EWOTEC - Tecnología Híbrida que combina la recuperación de Agua y Energía

Producción de Alimentos para Mascotas: 50-70 % de Recuperación de Agua Utilizando la Tecnología Híbrida

En el Petfood Forum de  Kansas City de este año, GRAINTEC presentará una nueva tecnología híbrida: EWOTEC. Esta es una solución que muestra considerablemente la reducción del consumo de energía, el uso del agua y la emisión de olores para la producción de piensos y alimentos extrusados.

La solución EWOTEC es una tecnología híbrida que combina la recuperación de energía y agua, y al mismo tiempo asegura una reducción sustancial del olor de una manera sostenible y económica

El secado con aire caliente es la técnica de secado más utilizada cuando se producen  alimentos para mascotas extrusados - y es al mismo tiempo es la parte de mayor  consumo de energía dentro del proceso de producción. Si nos fijamos en los números, este proceso solamente es responsable de hasta el 50-60% del consumo de energía térmica total de las líneas de producción. Sin embargo a pesar de ser costoso , es aún el método más común para secar el alimento peletizado y tiene un gran impacto en la calidad técnica del alimento - sobre todo en relación a la vida útil durante embolsado y transporte.

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La solución EWOTEC fue desarrollada durante un proyecto de investigación y desarrollo dirigido por GRAINTEC, financiado en parte por el Ministerio de Medio Ambiente de Dinamarca y en colaboración con los principales fabricantes de alimentos balanceados BioMar y MARS®. Los resultados del proyecto demostraron que los fabricantes de alimentos extrusados pueden ahorrar hasta un 50-70% de agua, mediante el reciclaje del agua condensada en el proceso de secado. Además, la tecnología híbrida asegura una reducción de energía entre el 30-50%, mientras que se reduce cerca del 80% la emisión de olores.

De acuerdo con la Encuesta Global de Alltech sobre alimentos Balanceados, la producción de alimentos para mascotas a escala mundial alcanzó no menos de 21 millones de toneladas en el 2014

Para producir esta cantidad de alimentos para mascotas, los fabricantes añaden aproximadamente 5,3 millones de toneladas de agua y consumen 5.250 GWh en el proceso de secado.

El potencial de ahorro mediante la aplicación de EWOTEC fue en el año 2014 de al menos 3 millones de toneladas de agua y 2.650 GWh – lo que equivale al consumo diario de agua de 2,6 millones de hogares estadounidenses y el consumo de energía anual de no menos de 240.000 hogares estadounidenses.

Si desea obtener más información de la nueva solución, ingeniero de procesos de GRAINTEC, Anders Haubjerg, quien ha estado ayudando al director del proyecto y es responsable de las pruebas prácticas y análisis de los resultados de prueba, dará una presentación del EWOTEC en el Petfood Forum de  Kansas City, a celebrarse del 18-20 de Abril de 2016

 Fuente: Graintec