Cómo se hace la comida húmeda para mascotas  

Selección de ingredientes

Muchos de los ingredientes utilizados en la fabricación de alimentos para animales de compañía se describen como subproductos animales (o de pescado). Estos ingredientes son la parte de los excedentes animales según los requisitos de la industria alimentaria humana. Algunos ejemplos de subproductos incluyenel hígado, riñón, pulmón y varias harinas de subproductos. Son ingredientes que provienen de especies que se encuentran con mayor frecuencia en la cadena alimentaria humana.
 

En los alimentos húmedos para mascotas, los subproductos llegan a la fábrica en estado fresco o congelado. Pueden picarse y añadirse directamente a la mezcla de la receta o picarse finamente y mezclarse con ingredientes secos como los cereales, formados en cintas y cortados en trozos de varios tamaños y formas. Se incluyen otros ingredientes como aceites y grasas, vitaminas, minerales, cereales, pasta, granos o vegetales. También se suele añadir agua como ingrediente para facilitar el procesamiento y dar a los alimentos su forma y textura finales.

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Pesaje y preparación de ingredientes

Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente de acuerdo con la receta específica de un fabricante de alimentos para mascotas. Esta receta está formulada para una nutrición completa y equilibrada de gatos y perros, así como para satisfacer otros requisitos del producto como la variedad, rango de edad o rango de tamaño. Una vez que los ingredientes para una receta específica se mezclan, se envasan en la lata, bolsa o bandeja. Para algunos formatos de alimentos húmedos, se puede añadir una mezcla de agua, espesantes y sabores para formar una salsa o gelatina durante el proceso de cocción.
 

Sellado y elaboración
La lata, bolsa o bandeja se sella y entra en un proceso de cocción. La temperatura y la duración de la cocción, también establecidas en la legislación, se controlan cuidadosamente para evitar que el producto se deteriore a lo largo de su vida útil, así como para optimizar el sabor y proteger el contenido nutricional requerido.

Enfriamiento y etiquetado
Después de la cocción, los productos se enfrían. Las latas se etiquetan. La información sobre los productos envasados en bandejas y bolsas suele imprimirse en el propio envase.

Almacenamiento y distribución
Los envases individuales se embalan en cajas o bandejas y se almacenan en almacenes antes de ser enviados a los clientes.

Seguridad y calidad de los alimentos para mascotas
Cualquiera que sea su formato, todos los alimentos para mascotas están sujetos a una legislación estricta para garantizar productos seguros y de calidad. Además de la legislación, los miembros de FEDIAF siguen los códigos de prácticas de la industria, como la Guía para la fabricación de alimentos seguros para mascotas.

Por favor, vea nuestro video sobre cómo se hace la comida para mascotas: www.fediaf.org/prepared-pet-foods/recipes-and-processing.html

Fuente ANFAAC