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Dosificación

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26/06/2023

MASS SPIN COATER - Revolucionario sistema patentado

La mascota se ha convertido en un verdadero miembro de la familia y el cliente final, su dueño, se orienta cada vez más hacia una alimentación de calidad en términos de bienestar, calidad y placer. PLP asume este desafío mediante el desarrollo de sistemas que pueden traducir las necesidades del mercado en productos reales. El sistema de tratamiento y recubrimiento, patentado como MASS SPIN COATER, es el nuevo y revolucionario sistema de recubrimiento y adición de aditivos sobre productos sólidos. A través de un transductor de torsión integrado y un procesador de datos de fuerza de Coriolis, el MSC es capaz de identificar la tasa de entrega masiva de productos sólidos (pellets, harinas, croquetas). Esto permite un control proporcional para la dosificación de aditivos en el proceso. El MSC garantiza la uniformidad de los productos acabados y gracias a sus reducidas dimensiones y peso, se facilita la instalación en cualquier punto del sistema, ya sea en la tubería de transporte en la bajada, o al final de la producción directamente sobre la carga del vehículo.     Se utiliza para aplicar aditivos en polvo o líquidos Grasas: para añadir aceites vegetales o grasas en general. Para agregar melaza y otros productos ampliamente utilizados en los productos terminados. Enzimas: para añadir enzimas líquidas y enzimas en polvo directamente al producto terminado, para evitar la contaminación cruzada entre los distintos productos y evitar el desperdicio debido a la degradación de las enzimas durante la producción del alimento. Condensación de polvo: Los polvos finos, en un ambiente saturado del mismo, provocan graves problemas como explosiones y posteriores incendios, así como graves problemas respiratorios para el personal y, por último, daños en la planta que permanecen en el ciclo de producción sin crear más problemas. Humidificación: Para el tratamiento de humidificación en materias primas con adición de agua y acidificantes, con controles retroactivos de humedad presente en cereales. Tratamiento posterior al peletizado: La adición de medicamentos en la elaboración de piensos se realiza normalmente en la fase de mezclado con problemas de contaminación y pérdida de principios activos por estrés mecánico y térmico. Con el MSC es posible añadir antibióticos, coccidiostáticos, vitaminas, etc., ya sea en forma líquida o en polvo. Este proceso es posible gracias a la utilización de Seal4feed, un producto de filmación de ARDA INNOVATIONS.   Por: PLP Systems Fuente: All Pet Food

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17/03/2023

Equipos ALFRA de KSE: Un ajuste perfecto para cada planta

Un sistema de dosificación y pesaje de alta precisión es crucial para elaborar productos de calidad. Los Equipos ALFRA de KSE tienen más de 90 años de experiencia en alimentos e industrias relacionadas, asegurando una optimización de flexibilidad de producción en su planta, manteniendo una alta consistencia de calidad y seguridad. Estos equipos incorporan soluciones para dosificar tanto macro como microcomponentes para ingredientes con distintas densidades y características de flujo. Dosificación de materias primas: Mediciones precisas de componentes La calidad de alimentación animal depende esencialmente de la precisión de dosificación y pesaje de los componentes de la formulación. Los equipos ALFRA están diseñados para medir cada componente con la máxima precisión.   Dosificación de micro-componentes: La medición más precisa de los componentes más pequeños Con los equipos ALFRA, las cantidades más pequeñas de componentes se miden con extrema precisión para garantizar que la micro-dosificación y el pesaje dejen de ser el cuello de botella de la fábrica. La automatización del proceso de micro-dosificación elimina la laboriosa tarea (y propensa a errores) de la dosificación manual, lo que en última instancia mejora la consistencia de la calidad, el control del proceso y el rendimiento de la salud y la seguridad. Los invitamos a conocer los equipos ALFRA para micro-dosificación: ALFRA BDS: Dosificación y pesaje en cajas para la preparación automatizada de microingredientes e ingredientes pequeños en cajas.   ALFRA FCCDxy: Sistema de dosificación y pesado basado en contendores para ingredientes pequeños y medianos con una tolva móvil de pesaje. ALFRA FCDxy: Sistema de dosificación y pesado basado en silos para microingredientes e ingredientes pequeños, con una tolva móvil de pesaje. ALFRA KCD: Sistema fijo de dosificación y pesaje para ingredientes pequeños. KSE se fundó en 1973 siendo una pequeña empresa en instalaciones eléctricas del sector agrícola. Con los años, se ha especializado en sistemas de dosificación y pesaje y software de automatización inteligente para el sector de piensos. Se enfocan en la innovación continua, transmitida de generación en generación. Este sector es su mercado central. El contacto personal, el excelente servicio y la pasión por el sector del procesamiento de los polvos y granulados son las claves que les han permitido pasar de ser una pequeña empresa a una compañía internacional con actividad en todo el mundo.   CONOZCA MÁS sobre sus equipos, servicios y soluciones.    Por: All Pet Food

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20/01/2023

KSE se suma a la familia de All Pet Food

Cómo empezó todo Adriaan Smulders fundó en 1973 Kempen Service Elektrotechniek, una pequeña empresa centrada inicialmente en instalaciones eléctricas del sector agrícola. Unos años más tarde, KSE consiguió su primer cliente importante en el sector de los piensos holandés: Coppens Diervoeding (que más tarde fue adquirido por De Heus), dando así sus primeros pasos para convertirse en líder del mercado del Benelux en automatización industrial en el sector de la nutrición animal. En 1988 se KSE desarrolló PROMAS y en 1997 adquirió ALFRA Doseer- en Weegsystemen (est. 1933) , convirtiéndose en una de sus ramas. A finales de la década de los 90, los hijos de Adriaan, Erik y René, se unieron al negocio familiar.     KSE a lo largo de los años Con los años, KSE se ha especializado en sistemas de dosificación y pesaje y software de automatización inteligente para el sector de los piensos. Claramente centrados en la innovación continua, transmitida de generación en generación. El sector de los piensos para animales es su mercado central. El contacto personal, el excelente servicio y la pasión por el sector del procesamiento de los polvos y granulados son las claves que les han permitido pasar de ser una pequeña empresa a una compañía internacional con actividad en todo el mundo. En 2023, KSE celebra su 50 aniversario.   Familia fundadora Los tres miembros fundadores de KSE forman el consejo de administración del Grupo KSE. Con una continua atención en los conocimientos, la innovación y los procesos, nos esforzamos por ser especialistas en nuestro sector. La gente es nuestro mejor activo y su conocimiento profundo del sector de la nutrición animal convierte a KSE en una empresa única.   Un panorama siempre cambiante de requisitos nutricionales Los fabricantes de alimentos para mascotas se ven obligados a operar con eficiencia de costes debido a la competencia de bajo coste de las cadenas de negocios. KSE optimiza el rendimiento, aumenta la productividad y reduce los costes para extender la vida de su planta de alimentación para mascotas. Con una visión de 360 grados del proceso, ofrece los análisis adecuados y, gracias al diseño modular de su hardware, siempre proveen una solución adecuada. En el sector de los alimentos para mascotas notan un aumento de los ingredientes frescos especiales y de los productos liofilizados. Las adiciones y combinaciones de fin de línea a las líneas de embalaje también se están haciendo cada vez más importantes.  Las soluciones de KSE optimizan su proceso de producción con la menor contaminación de colores y formas y microcantidades de sustancias colorantes. Los sabores y materias primas de las croquetas también pueden dosificarse con precisión, y los procesos de lavado son más sostenibles y eficientes. De esta forma, los fabricantes se adelantan a la competencia de manera inteligente. Aumento de la productividad y reducción de costes Diseño modular del hardware Contaminación mínima de colores y formas Golosinas, liofilizados y otras adiciones de fin de línea   Los invitamos a visitar su MINISITE! Fuente: All Pet Food

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30/12/2022

Dosificador rasera vs. dosificador con tornillo

Encontrar la solución óptima para un sistema de descarga de silos dentro de una instalación puede ser un desafío. En muchos casos, se trata de comparar un dosificador rasera contra un tornillo. Antes de elegir, es importante conocer el funcionamiento y las calidades de cada opción.   Activación El dosificador rasera consiste en dos rejillas; una abajo que esta fija y otra rejilla superior que se mueve lateralmente durante el proceso de dosificación, abriendo o cerrando el silo. Este movimiento asegura que el producto en el silo se afloje sin romperse. La rejilla mueve el producto sin transportarlo. Además, el producto fluye directamente hacia abajo por la gravedad. Esto representa una diferencia importante comparado al tornillo, donde el material se extruye solo en dirección horizontal. Por el eje vertical no se suministra energía dentro el silo, lo que significa que no se producen daños, compactación ni atascos del producto. Finalmente, el dosificador rasera es un sistema de descarga particularmente duradero por su diseño sencillo. El mantenimiento es tan fácil que puede estar en funcionamiento durante décadas.   Flujo de masa El sistema de descarga determina, hasta cierto punto, la forma de la parte inferior del silo y por tanto también el flujo del producto dentro del silo. Es preferible no colocar el sistema de descarga centrado bajo el cono del silo, ya que se reduciría el riesgo de que el producto quede estancado adentro. Un dosificador rasera generalmente ofrece una superficie de descarga mucho más grande que un dosificador con tornillo. La superficie de descarga del dosificador con tornillo está determinada por el diámetro y la longitud misma del tornillo. La mayor superficie del dosificador rasera garantiza un flujo de descarga equilibrado donde se produce un flujo másico en el silo (principio FIFO). Finalmente, debido a que la superficie de descarga es mayor, la altura del cono del silo puede ser menor, lo que requeriría una menor altura de construcción.   Alcance de dosificación Una característica importante del dosificador rasera es su gran alcance dinámico de flujo. La proporción entre el caudal mínimo y máximo es fácilmente 1:2000 (por ejemplo, entre 1g a 2Kg por segundo). Con un tornillo, el alcance de flujo dinámico en el mejor de los casos llega a 1:20. Además, un aumento de la velocidad del tornillo no solo se traduce en un aumento de la capacidad, sino también en un aumento del deslizamiento. Es cierto que colocar un segundo tornillo debajo del tornillo principal reduce el caudal a, por ejemplo, un 1 % del caudal máximo. Sin embargo, los costos de inversión en materiales y especialmente en el sistema de control aumentarían considerablemente. Finalmente, el arranque de un tornillo extraíble a baja velocidad requiere un motor de mayor potencia junto con un controlador de frecuencia. Esta potencia adicional es necesaria para proporcionar el par de arranque. Estos requisitos no se aplican a un dosificador rasera, que funciona con solo un pistón hidráulico.   Alta precisión Con un dosificador rasera, las cantidades mínimas de dosificación son cerca de 0 gramos; con un tornillo dosificador, esta cantidad está determinada por el volumen dado en una vuelta del tornillo. Una vez que el tornillo abre un compartimento, este compartimento se descarga completamente. Además, existe el riesgo de que el producto continúe fluyendo (especialmente si el producto tiene tendencia a volverse más fluido). Por supuesto, es posible instalar un cierre después del tornillo dosificador para dosificaciones más precisas, pero la posterior dosificación aumentaría a por lo menos la cantidad de material que retiene el cierre. Por el contrario, una dosificadora rasera se cierra inmediata y completamente. El alcance de flujo dinámico conlleva a que el dosificador rasera pueda proporcionar una dosificación rápida y precisa. Con una combinación de dosificador rasera y balanza, el factor limitante para una dosificación precisa es la balanza, no el dosificador.   Control Un dosificador rasera requiere una inversión mayor que un dosificador con tornillo, pero con la instalación de seis o más dosificadores bajo un bloque de silos, es más económico que usar seis dosificadores con tornillos. Esto se debe a que el chasis que lleva las raseras (aunque sean 4, 6 o incluso 24 raseras) están accionadas por un solo cilindro hidráulico. El consumo de energía de un chasis completo es extremadamente bajo. Por ejemplo, es posible dosificar hasta 50 kg/segundo con un motor de 3 kW. Para este mismo esfuerzo, un tornillo dosificador requiere al menos un motor de 25 kW. Además, cada tornillo requiere su propia unidad de potencia y controlador de frecuencia.   Características de descarga Los controles de un dosificador rasera son más inteligentes y, en consecuencia, más complejos que los de un dosificador con tornillo (para un tornillo, el caudal es proporcional a las RPM, dentro de ciertos límites). Sin embargo, el dosificador con rasera permite variar el porcentaje de apertura, la longitud de cada golpe y la frecuencia. Ademas, se pueden cambiar las formas de la rasera superior (más o menos aperturas progresivas). Esto permite ajustar las propiedades de descarga óptimas para el material a dosificar.   Imagen 1: Los dosificadores rasera tienen una rejilla inferior fija y una rejilla superior que se mueve lateralmente durante el proceso de dosificación.   Imagen 2: Una plataforma de dosificadores rasera es operado por un solo motor.   Imagen 3: Un dosificador rasera en funcionamiento.   Acerca de KSE Su socio de optimización de los procesos de producción La complejidad cada vez mayor es el principal reto al que se enfrentan los fabricantes de piensos: más recetas, cada vez más ingredientes, adiciones difíciles de dosificar y mayores estándares de calidad contribuyen a esta tendencia. Durante más de 50 años, KSE ha proporcionado soluciones de futuro para ser los primeros en maquinaria modular y software inteligente perfectamente coordinados. Creamos soluciones flexibles de procesamiento que permiten un proceso de producción que va adaptándose. La automatización, la precisión y el control de la contaminación son el fundamento de nuestras innovaciones de futuro. Nuestro objetivo es, no solo mejorar el proceso de producción, sino también realizar una contribución importante para aumentar los márgenes y lograr objetivos. Juntos creamos las soluciones con los mejores resultados! Para obtener más información sobre KSE, puede visitar su WEB.   Autor: KSE Fuente: All Pet Food

Dosificación Beneficios de los modernos sistemas de procesamiento por lotes
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Beneficios de los modernos sistemas de procesamiento por lotes

Este sistema de automatización WEM puede dosificar microingredientes, como vitaminas y minerales, con alta precisión y consistencia. (Foto cortesía de WEM Automation, LLC). Los sistemas de procesamiento por lotes juegan un papel importante en la calidad del producto y la eficiencia de la planta para los procesadores de alimentos y golosinas para mascotas. El diseño del equipo puede garantizar la uniformidad del producto, el flujo constante del producto y los cambios eficientes de un lote a otro. Hay una serie de opciones comunes para los sistemas de procesamiento por lotes en aplicaciones de alimentos y golosinas para mascotas, por lo que los procesadores deben considerar varios factores cuando buscan actualizar sus instalaciones.   Evaluación de sistemas de procesamiento por lotes "Al considerar un sistema de procesamiento por lotes automatizado para ingredientes de alimentos para mascotas, es importante tener en cuenta varios factores que influirán en el tipo de sistema de procesamiento por lotes recomendado y optimizarán el ahorro de costos de los ingredientes y el ROI general", expresó Sharon Nowak, gerente de desarrollo comercial de Coperion K- Tron USA Food & Pharmaceutical Industries, Sewell, NJ ."Los tres principales aspectos a considerar incluyen la precisión de lote requerida para el ingrediente específico, los tiempos de lote deseados y las consideraciones generales de diseño de la planta, incluidas las limitaciones de altura, los requisitos de espacio y las estructuras de soporte para el sistema de procesamiento". "Es diferente para cada uno" , agregó Matt Lueger, vicepresidente de ventas, NorthWind Technical Services, Sabetha, Kansas. "Pero los factores más importantes que normalmente vemos son la precisión, la trazabilidad y la flexibilidad. La mayoría de los clientes no solo quieren un sistema que produzca un producto de calidad de manera consistente, sino que también les diga qué se incluyó en cada lote sin restringir su capacidad de cambiar continuamente sus ingredientes o recetas.'". Pete Ensch, director ejecutivo de WEM Automation, LLC, New Berlin, Wis., coincidió en la importancia de la trazabilidad para los procesadores de la actualidad. "El sistema de procesamiento por lotes debe incorporar la trazabilidad del código de loteo", comentó. El valor de los 'productores de alimentos para mascotas' está directamente relacionado con su historial de producción de alimentos seguros y de calidad. En el caso de que algo salga mal, necesita la capacidad de rastrear rápidamente el problema y contenerlo. La trazabilidad debe automatizarse y funcionar en segundo plano. Más allá del lado de la seguridad, la trazabilidad también ayuda a controlar la gestión y el control del inventario, y se puede vincular a su ERP para ayudar a automatizar las compras. Esto mantiene el flujo de producción y controla los costos.' Otros factores a tener en cuenta incluyen el rendimiento, los tipos y las cantidades de productos que deben transportarse, y la calidad y la repetibilidad. "Al final del día, necesita un sistema de procesamiento por lotes que pueda pesar con precisión sus ingredientes y mezclarlos consistentemente", explicó Ensch. "El alimento para mascotas tiene algunos desafíos únicos en el sentido de que hay muchos ingredientes diferentes con una variedad de densidades y velocidades de flujo. Varios de los ingredientes crudos, debido a la naturaleza de la proteína, tienen una cantidad significativa de variabilidad. El equipo y los controles deben poder manejar la variedad. Todos los procesos posteriores, como la extrusión y el secado, funcionan mejor si les proporciona una entrada constante y de calidad."   Opciones de procesamiento por lotes Los sistemas de procesamiento por lotes modernos están diseñados teniendo en cuenta factores como la precisión, la confiabilidad, la trazabilidad, la flexibilidad y la seguridad alimentaria. "Debido al aumento de las normas de seguridad alimentaria y los requisitos para cumplir con los porcentajes exactos de los ingredientes en una receta determinada de alimentos para mascotas, el uso de dosificación LIW [pérdida de peso] de alta precisión utilizando alimentadores de tornillo gravimétrico se está convirtiendo rápidamente en el dispositivo de dosificación más confiable de elección", dijo Nowak. "El procesamiento por lotes LIW que utiliza los alimentadores de tornillo de alta precisión Coperion K-Tron, lo cuales proporciona una precisión significativa y una ventaja en el tiempo de proceso sobre las técnicas tradicionales por lotes GIW [ganancia en peso]. El procesamiento por lotes LIW se usa cuando la precisión de los pesos de los ingredientes individuales en el lote completo es crítica, o cuando los tiempos del ciclo del lote deben ser muy cortos. Además, la alimentación LIW ofrece una amplia capacidad de manejo de materiales y, por lo tanto, sobresale en la alimentación de una amplia gama de materiales, desde tasas bajas a altas." Independientemente de las tasas de alimentación, el procesamiento por lotes LIW puede ofrecer beneficios de precisión, velocidad y variabilidad en comparación con los métodos GIW tradicionales. (Fuente: Coperión) "Existen varios tipos diferentes de sistemas de procesamiento por lotes", agregó Joe Lewis, marketing, Sterling Systems & Controls, Inc., Sterling, Ill. sistemas de procesamiento por lotes por lotes y sistemas de procesamiento por lotes automáticos. El uso de diferentes sistemas y características permite a los procesadores de alimentos y golosinas para mascotas ajustar el proceso por lotes de principio a fin. Las opciones incluyen entrega de lotes manual o automática, varios métodos de almacenamiento de ingredientes e integración con el sistema ERP para comunicar los programas de producción y los usos de los ingredientes. "La mayoría de los controles de lotes modernos tienen docenas de funciones, pero algunas útiles para los alimentos para mascotas posen una cuadrícula de pedidos y la verificación automática del nivel de los contenedores", comentó Ensch. 'Una tabla de pedidos incluye el número de pedido, el nombre de la fórmula, la cantidad de material a producir, la fecha requerida, las ubicaciones de destino y los comentarios. La grilla puede tener órdenes ingresadas directamente o interfaces con su sistema ERP. La verificación automática del nivel del contenedor hace que el sistema verifique los niveles del contenedor de cada ingrediente en una producción antes de iniciar el lote. El sistema alertará al operador de cualquier ingrediente insuficiente. "Otra función útil es el seguimiento del uso de la producción y la gestión del inventario con el seguimiento del código de lote", añadió Ensch. "Esto permite que el sistema de lotes rastree el material utilizado para cada ciclo de producción, lote y rastree los códigos de lote respectivos para los ingredientes. Los gráficos de control estadístico de procesos (SPC) son una característica más que es excelente para ajustar el proceso por lotes. Un sistema rastrea los datos de producción hasta el nivel para producir gráficos de control de procesos estadísticos. Ser capaz de comprender cuándo un sistema está bajo control o fuera de control y tener los datos para solucionar problemas o reducir la variación para una mayor precisión puede cambiar su negocio."   Calidad del producto Hay varias formas en que los sistemas de procesamiento por lotes pueden afectar la calidad del producto. "Los sistemas de transporte por vacío ayudan a proporcionar la cantidad correcta de ingredientes o productos finales para el siguiente paso de procesamiento o envasado", comentó Andrea Bodenhagen, gerente de comunicación y contenido de Piab Vakuum GmbH, Butzbach, Alemania. "Gracias al sistema cerrado, también proporciona un ambiente libre de polvo y protege el producto de la contaminación. Si bien la industria de alimentos para mascotas a menudo todavía utiliza el manejo de materiales mecánico o manual, los sistemas de transporte por vacío son de última generación en el sector farmacéutico y alimentario. Los fabricantes de alimentos para mascotas, por lo tanto, se benefician de la experiencia a largo plazo de Piab en estos sectores, así como de todos los desarrollos que se han realizado para estas industrias para mantener la calidad original del producto durante el proceso de transporte'. "Los sistemas de procesamiento por lotes desempeñan un papel importante en la calidad general del producto de alimentos y golosinas para mascotas", dijo Lueger. "No solo en la precisión y consistencia de los ingredientes que componen el producto, sino también en la visibilidad de lo que se incluyó en el producto en caso de un problema de calidad. Los informes de lotes y las tendencias históricas pueden contribuir en gran medida a prevenir futuros problemas de calidad del producto." Jim Gaydusek, director de ventas, Estados Unidos y Canadá, Cozzini LLC, Chicago, estuvo de acuerdo en que los sistemas de procesamiento por lotes tienen un papel importante que desempeñar en la consistencia y la calidad del producto. "Uno de los mayores beneficios es la consistencia de un lote a otro", dijo. "La gestión automática de recetas elimina gran parte del factor humano y reduce los errores de procesamiento. Las básculas pesan con precisión los ingredientes para garantizar que se agreguen los pesos adecuados y la HMI [interfaz hombre-máquina] puede secuenciar los pasos de procesamiento de acuerdo con el programa."   Eficiencia de la planta Los sistemas de procesamiento por lotes también pueden afectar la eficiencia de la planta para los procesadores de alimentos y golosinas para mascotas. "Además de mejorar la calidad del producto con respecto a los métodos tradicionales de pesaje manual, la automatización del manejo de materiales/transferencia del producto, así como la dosificación, pueden afectar en gran medida la eficiencia general", dijo Nowak. "El uso de sistemas de dosificación automatizados, que también pueden integrar sistemas de transporte neumático para la transferencia de material, puede reducir en gran medida la cantidad de interacción humana en comparación con los métodos manuales de pesaje y transferencia. Esto maximiza el distanciamiento social y se adhiere a las estrictas pautas de seguridad de COVID." "Pesar correctamente y entregar con precisión los ingredientes sin intervención manual puede generar una serie de ventajas en el proceso, incluida la seguridad alimentaria general, menos errores, mayor precisión, menores costos a granel, mejor calidad del producto y ahorros en los costos de fabricación", agregó. "La eliminación del procesamiento por lotes manual reduce los costos de desechos, aumenta la eficiencia y el rendimiento", señaló Lewis. "Los sistemas automáticos se pueden personalizar con múltiples básculas para acelerar la producción por lotes sin sacrificar la precisión o la calidad, lo que da como resultado altas tasas de lotes rápidos y precisión en los pesajes. Las opciones de contención y recolección de polvo para los sistemas automáticos de procesamiento por lotes mejoran la seguridad y la eficiencia del operador'.   Los procesadores deben poder rastrear y rastrear cada ingrediente a lo largo del proceso para garantizar la calidad y la seguridad y, en el caso de un problema con el producto, identificar exactamente dónde y qué salió mal. (Fuente: Coperión) Para maximizar la eficiencia general, se deben tener en cuenta factores como el diseño del sistema y la secuencia. "Usted quiere un sistema que se mueva de un lote al siguiente sin problemas y con poco tiempo de inactividad entre los lotes", dijo Ensch. "Algo de esto es el diseño del sistema, cosas como tener recipientes de retención, contenedores de compensación y múltiples básculas para que pueda pesar los ingredientes antes de la mezcladora; optimizar los tiempos de limpieza entre lotes y cambios; el uso de indicadores de nivel alto y bajo del contenedor y enrutamiento automatizado para garantizar que el sistema de procesamiento por lotes nunca se quede sin ingredientes. El sistema debe administrar todo el tiempo, por lo que el proceso de procesamiento por lotes es de naturaleza casi continua." Nuevos avances Los sistemas de procesamiento por lotes continúan evolucionando para satisfacer las necesidades y requisitos cambiantes. Los modernos sistemas de procesamiento por lotes ahora tienen enormes ventajas sobre sus predecesores en una multitud de áreas. "Durante la última década, el número de diferentes tipos de formulaciones y las materias primas utilizadas ha crecido exponencialmente", dijo Ensch. 'Esto ha hecho que los sistemas de procesamiento por lotes sean más grandes y complejos. Tener un sistema de control de mezcla que tenga parámetros de escala y mezcla basados ​​en fórmulas es extremadamente útil. La tendencia de los alimentos para mascotas con mayor contenido de proteínas también ha aumentado el contenido de ingredientes de proteínas fibrosas, que tienen una variación mucho mayor. Las formulaciones contienen muchos ingredientes y existe la necesidad de un sistema por lotes que pueda medir ingredientes principales, secundarios y micro con dispersiones muy bajas, como vitaminas y minerales.' "Ha habido una cantidad significativa de mejoras en el diseño de los sistemas de dosificación para el procesamiento de alimentos y golosinas para mascotas", expresó Nowak. Incluyen mejoras en las tecnologías de pesaje y controles de procesamiento por lotes, mejoras en el diseño general de los equipos para mejorar la limpieza y la seguridad alimentaria al tiempo que se minimizan los tiempos de inactividad, mejoras en las opciones de diseño del alimentador, ideales para materiales que fluyen con dificultad, así como mejoras en la tecnología del alimentador para aliviar las influencias de presión/vacío en la salida del alimentador.   Los avances tecnológicos también han mejorado enormemente la trazabilidad de los ingredientes "La cantidad de tecnología que se utiliza para rastrear y rastrear los ingredientes continúa evolucionando", señaló Lueger. "Desde simples números de lote con código de barras en las bolsas hasta RFID [identificación por radiofrecuencia] rastreados totes/IBC [contenedores a granel intermedios] y tolvas sobre orugas o AGV [vehículo guiado automatizado]. Los avances en innovación y tecnología continúan respaldando la trazabilidad independientemente del tamaño, la configuración del equipo, la capacidad del sistema, etc." Autor: Richard Rowlands y Matt Lueger- Northwind Technical Services Fuente: Pet Food Processing

Dosificación Dimensionamiento, precisión y ventajas en el uso de sistemas automatizados de macro, mini y microdosificación
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Dimensionamiento, precisión y ventajas en el uso de sistemas automatizados de macro, mini y microdosificación

Las ventajas que brindan tales sistemas son: 1) menor uso de mano de obra humana, reduciendo así los gastos de la empresa con la nómina; 2) se evitan los errores humanos, que pueden provocar una dosificación excesiva o insuficiente de una determinada materia prima y 3) se busca un mayor nivel de precisión en la dosificación de cada componente, evitando así costos innecesarios. En cuanto al dimensionamiento, para determinar correctamente el sistema requerido, se debe desarrollar una hoja de trabajo con la siguiente información: Ingredientes a utilizar Densidad de cada ingrediente Volumen mínimo utilizado de cada ingrediente Volumen máximo utilizado de cada ingrediente Uso diario de cada ingrediente Uso mensual de cada ingrediente Esta hoja de trabajo nos proporcionará la información necesaria para seleccionar el tamaño de los silos de materia prima, el caudal de los tornillos dosificadores, el volumen de la tolva de pesado, el número de tolvas de pesado y el tiempo de ciclo requerido para todo el proceso. La ubicación ideal para instalar el sistema de dosificación debe ser lo más cerca posible del mezclador de lotes y permitir el fácil acceso de los operadores para que cualquier suministro manual de ingredientes pueda realizarse en los silos. Esta ubicación también debe estar libre de vibraciones excesivas que puedan afectar la precisión de la tolva de pesaje. En cuanto a la precisión de los sistemas de macro y mini ingredientes, normalmente consideramos aceptable una variación de aproximadamente el 0,2% de la capacidad nominal de la balanza, considerando que el ingrediente a dosificar en menor cantidad representa al menos el 4% de la capacidad de la balanza. En cuanto a la precisión de los sistemas de microingredientes, normalmente consideramos aceptable una variación de aproximadamente el 0,1% de la capacidad nominal de la balanza, considerando que el ingrediente a dosificar en menor cantidad representa al menos el 2% de la capacidad de la balanza.   Silos de ingredientes: Podemos determinar el volumen de silos de ingredientes que necesitamos en función del uso diario máximo de cada ingrediente. El almacenamiento de los ingredientes de uso más común se basará en la puntualidad y frecuencia de las entregas por parte del proveedor o proveedores y si dicho producto llega por barco, tren, remolque o camión. Por ejemplo, considerando un determinado ingrediente cuyo uso diario supera los 250 kg, entonces podemos considerar viable recibirlo en big bag o a granel. Si el uso es inferior a esta cantidad, un pequeño silo de microingredientes puede ser suficiente. En cuanto a los silos de microingredientes, consideramos importante que estén diseñados con un ángulo mínimo de 70 grados y además deben estar construidos con material resistente a la corrosión como el acero inoxidable.   Roscas dosificadoras: Es importante que el caudal del tornillo dosificador sea razonablemente compatible con la precisión deseada y el volumen a dosificar. Los helicoides se clasifican en medidas cúbicas por revolución. Luego, este valor se puede convertir en peso utilizando la densidad conocida de cada ingrediente. Tener diferentes velocidades (rápida y lenta) para los tornillos dosificadores es importante para eliminar las alarmas de exceso de peso y aumentar la precisión del sistema en su conjunto. Para los ingredientes que fluyen fácilmente y tienden a fluir fácilmente a través del tornillo, se debe usar un sistema de válvula de cierre en la salida del tornillo para evitar que el material fluya incluso después de apagar el motor del tornillo. Esta válvula puede ser del tipo mariposa o guillotina.   Tolva de pesado: Para determinar cuántos tolvas de pesado y de qué tamaño, debemos seleccionar una fórmula que se considere el peor de los casos. Esta fórmula debe tener el mayor número y cantidad de ingredientes que se utilizarán. Se debe sumar la cantidad total de ingredientes para llegar al tamaño de la balanza. Es posible que se necesite más de una tolva de pesado para cubrir la gama completa de ingredientes. Si, por ejemplo, una balanza es capaz de pesar +/- 10 gramos, entonces no podemos pesar un ingrediente cuya suma sea de 10 gramos en dicha balanza porque el posible error es del 100%. Si, por ejemplo, necesitamos usar 40 ingredientes en un sistema de microdosificación y la fórmula del peor de los casos requiere 12 de estos ingredientes, debemos calcular cuánto tiempo llevará pesar y descargar estos ingredientes en el mezclador por lotes. La fórmula de este procedimiento es la siguiente: el ingrediente 1, por ejemplo, requiere 12 Kg en una fórmula (12 Kg/0,5 kg por segundo), que sería velocidad rápida + 5 segundos (velocidad lenta) + 4 segundos (tiempo de estabilización) = 33 segundos para dosificar dicho ingrediente (tiempo de descarga no incluido). Si el tiempo del ciclo de la batidora es de 180 segundos y las cantidades Cuando el uso de los otros ingredientes es similar al ejemplo citado anteriormente, la cantidad máxima de ingredientes que podríamos pesar sin afectar el tiempo de mezcla sería cinco. Si necesitamos dosificar 12 ingredientes en nuestra fórmula del peor de los casos, debemos dividir los 40 ingredientes deseados en dos tolvas de 20 silos cada uno.   Sistema de Automatización: Es importante que la automatización incluya la compensación del producto en caída libre, para evitar que el producto que se encuentra suspendido entre el tornillo dosificador y la tolva de pesado represente un posible exceso de dosificación, es decir, supere la cantidad determinada en la formulación. También es importante tener la capacidad de almacenar registros de fórmulas para reducir la posibilidad de errores humanos. Para facilitar la futura justificación del inventario de ingredientes, es necesario contar con un informe que muestre las cantidades totales de ingredientes utilizados por día, semana y mes. También es importante que el software de automatización muestre la desviación de dosificación obtenida para cada ingrediente. Las cantidades de ingredientes que se han utilizado se deben restar del stock diariamente. En el caso de los sistemas de microdosificación, muchos sistemas de control se pueden conectar a lectores de códigos de barras. Estos sistemas escanean un código de barras en el silo de ingredientes y un código de barras en la bolsa de ingredientes, lo que garantiza que las asignaciones de ingredientes sean correctas.   Ejemplo de sistema de microdosificación ofrecida por Ferraz:    Ejemplo de microtorre dosificadora y mezcladora ofrecida por Ferraz:   Autor: Luiz Gomide Ferraz Fuente: Ferraz Máquinas e Engenharia Ltda.


Info Mercado

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23/07/2024

Un mercado cada vez más 'human friendly': el boom de la industria de cuidados de mascotas en Chile

En 2017, Miguel Leiva pensó que había una demanda poco atendida en el servicio de cuidado de mascotas. En ese entonces, había muy pocas guarderías en el mercado, 'de hecho, únicamente funcionaban como hoteles caninos', cuenta a Forbes. Así que pensó que debía sacar un servicio bajo el concepto '360' ofreciendo: hotelería, peluquería, petshop, educación canina y, sobre todo, innovando en el mercado local con el servicio.   Así nació Perryland, que, además, también se convirtió en un colegio para perros —con traslados incluidos—. 'Hasta ese momento no existía ese servicio en Chile. Básicamente creemos que fuimos los primeros en crear esto en el país, lo cual nos hace sentir orgullosos', dice Leiva. Las tarifas van desde los CLP $ 90.000 hasta los $ 310.000 por perro, dependiendo de la cantidad de días a la semana que asisten al colegio/guardería. La empresa cerró 2022 con ventas netas de CLP $ 360 millones y en 2023 esperan llegar a los CLP $ 450 millones.   'Sin duda en pandemia alcanzamos un peak de crecimiento con una tasa promedio anual de 60%. Ahora venimos en crecimiento orgánico a una tasa de 25%', detalla Leiva. Para él, esto se debe a que 'el desarrollo del mercado de las mascotas en Chile viene creciendo a pasos agigantados. Cada vez las mascotas toman un lugar más importante dentro del núcleo familiar y, por ende, ya tienen una parte del presupuesto mensual asignado para satisfacer sus necesidades; hay mucho por hacer aún'.   Un mercado que no para de crecer   De hecho, ocho de cada diez habitantes de Chile tienen al menos una mascota, según la encuesta 'El Chile Que Viene', de la empresa chilena de investigación de mercado y opinión pública Cadem, publicada en febrero de 2022. La cifra supera por 13 puntos los resultados obtenidos en 2019. En Chile, durante 2018, la industria de mascotas (alimentos y productos) alcanzó los US$ 924 millones. Para 2023, la cifra aumentó a US$ 1.645 millones, lo que representa un crecimiento de 77% en cinco años. Así lo especifica la empresa de investigación estratégica de mercado de consumo Euromonitor.   Para José Ramos, analista de investigación en Euromonitor International, la industria de cuidado para mascotas comenzó a experimentar un crecimiento muy acelerado desde la pandemia, impulsado principalmente por tres tendencias relevantes: › La tenencia de mascotas. La adopción de mascotas en Chile se aceleró considerablemente dado que, como no podíamos tener interacción social producto de las cuarentenas, muchas personas empezaron a adoptar mascotas con el fin de cubrir esa necesidad de apoyo y compañía emocional durante los meses de encierro. Sumado a esto, es importante destacar que las generaciones más jóvenes son cada vez menos propensas a tener hijos (en comparación con los baby boomers) y mucho más propensos a tener mascotas. › La humanización. Las mascotas han jugado un rol cada vez más importante en la composición familiar, lo cual ha llevado a que muchos dueños consideren a sus mascotas como un miembro más de la familia. Por consiguiente, las mascotas se han humanizado significativamente, incluso llegando a tener costumbres humanas como celebrar cumpleaños o asistir a 'colegios'. › Cuidado premium. Dado que las mascotas se han vuelto cada vez más importantes, sus dueños tratan de darles el mejor cuidado, lo que implica darles la mejor calidad de alimento posible dentro de sus posibilidades financieras. Es por esto que las marcas premium han experimentado crecimientos notables en el último tiempo. En el caso del segmento mid-price, los dueños de mascotas tratan de alimentarlas con marcas pertenecientes al límite superior de dicho segmento.   El crecimiento interanual —año a año— de 2018 a 2019 fue de US$ 7,8 millones; mientras que de 2022 a lo que va de 2023 ha sido de US$ 10,9 millones. Euromonitor también indica que, en promedio, en lo que va de 2023, se gastan US$ 135,6 por mascota tanto en alimento como en productos.   Mariano Tischler, director de la veterinaria Portal Mayor y de Congreso Veterinario dijo a Forbes que esta industria crecía globalmente a una tasa de dos dígitos al año, pero durante la pandemia 'dio un salto impresionante llegando a crecer más del 60%'. Tischler, con más de 20 años de experiencia en la industria veterinaria de mascotas en Chile, contabiliza cerca de 3.200 centros veterinarios en el país. Agrega que también hay cadenas de veterinarias con más de 50 locales, cuya facturación sobrepasa los US$ 20 millones.   'En los últimos años han entrado cadenas de tiendas con capitales internacionales como Superzoo, con capital peruano y español, y la compañía norteamericana Petco, con tiendas virtuales inicialmente y desde este año con tienda física. Además, han aparecido clínicas veterinarias especializadas en ciertas áreas como neurología, urgencias, medicina felina y nefrología, entre otras', señala. 'El mercado de mascotas en Chile mueve al año cerca de US$ 1.600 millones, y el alimento para mascotas representa cerca del 70%. El cliente, dueño o tutor de mascotas como se les llama ahora, es muy responsable en cuanto a cuidados', añade Tischler.   El minorista estadounidense de mascotas, Petco, aterrizó en Chile inicialmente con su ecommerce y, en junio de 2023 abrió sus primeras dos tiendas físicas —en Las Condes y Lo Barnechea—. Las tiendas ofrecerán alimento y accesorios para mascotas, pero también contemplarán un centro de estética con baño, limpieza, cuidado de patas, dientes y hasta tratamientos faciales. También están muy enfocados en impulsar la adopción de mascotas. A nivel mundial, Petco reportó en marzo de 2022 ingresos de US$ 1.500 millones para el cuarto trimestre, un 13% más interanual, e ingresos anuales por US$ 5.800 millones, un 18% más el año anterior; siendo su séptimo año consecutivo de crecimiento de dos dígitos y teniendo el respaldo en la bolsa norteamericana y mexicana.   Otra compañía que está apostando por el desarrollo de productos para mascotas es Rosen, con su nueva línea de camas para perros y gatos Rosen Petitz. 'Toda la tecnología y el desarrollo de Rosen con la asesoría de veterinarios expertos en el comportamiento de mascotas, garantiza la creación de camas para responder adecuadamente a sus necesidades. Camas con estilo, materiales antiolores, lavables y resistentes de todos los tamaños, porque las mascotas también sueñan', dice la presentación de la marca en su portal web. Las camas tienen valores desde los CLP 50.000 hasta los CLP 120.000 aproximadamente.   Según Euromonitor, en 2022 se comercializaban 422.730 toneladas de alimentos para mascotas en Chile y las proyecciones para 2027 sobrepasan las 450.000 toneladas. Esto lo ha visto con atención gigantes como Nestlé. La Tercera reseñaba en octubre de 2022 que la fábrica de Nestlé Purina ampliaría su proyecto de Teno, en la región del Maule, con una inversión de US$ 140 millones destinados a la construcción de una nueva línea para duplicar la capacidad y sumar nuevas tecnologías.   Un seguro de atención médica para mascotas a domicilio   Pawer es una petTech chilena lanzada a finales de 2021 a modo de aplicación que incluye atención y seguro para mascotas. En julio de 2023 ya vendían diez veces más que el mismo mes del año anterior —cerca de US$ 20.000— y lograron contratos anuales con empresas para ofrecer seguros para las mascotas de los colaboradores como parte de los beneficios. Ofrecen atención médica presencial a domicilio, vacunación, control sano, la puesta de chip y telemedicina.   Su CEO, Guillermo Díaz, ha pasado por BCI, Falabella y Grupo Bice, lo que ha desarrollado su rol corporativo, pero él se define como un emprendedor. 'Soy bien inquieto y cuando veo dolores, que es el gran foco de las soluciones, siento que hay que hacer algo', contó Díaz en entrevista con Forbes Chile. Actualmente, Pawer cuenta con más de 5.000 usuarios y se ha enfocado en empresas. Se dieron cuenta de que muchas veces las compañías ofrecían beneficios a parejas o hijos de colaboradores —que no eran usados porque no aplicaban, cuando estas sí tenían mascotas—. Actualmente trabajan con Deloitte, SONDA, SMU, Talana, Belcorp y Tinet, entre otras.   'Lo principal fue que cambiamos el foco a empresas. Seguimos teniendo clientes que son personas que se meten a la app, la descargan y con su tarjeta de débito o crédito se suscriben como lo hacen con Netflix, pero nos dimos cuenta de que los empleados y colaboradores de empresas necesitaban este seguro colectivo para mascotas y el costo por colaborador es de menos de un dólar', detalló Díaz.   Fuente: Forbes Chile

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23/07/2024

Customer experience en pet food, de 0 a 100 en grado de valor para las marcas

Gracias a la pandemia, de hecho, quedaron al descubierto cuáles eran algunos de los puntos que los consumidores consideran más importantes hoy en día: envío en tiempo y forma, información adecuada, y rápida atención al cliente, entre otros. Piensa en las aerolíneas de vuelo, por ejemplo: ya no es extraño escuchar a un conocido recomendar evitar ciertas plataformas o empresas porque 'si hay algún problema, nunca contestan'. Esto aplica, y, eventualmente aplicará, a todas las industrias; sí, ¡incluso la nuestra, si consideramos que las mascotas son cada vez más importantes en la vida de sus dueños!   Experiencia del consumidor: una estrategia de branding (y de marketing y ventas)   Con las estrategias digitales, los puntos de contacto de una marca con sus clientes (directos o no) se multiplican constantemente. Lo que antes se conocía como un mero medio para la obtención de nuevos potenciales, lo que se conoce como embudo de ventas, hoy también es un espacio imprescindible para alimentar constantemente el vínculo con una fase incluso posterior a la primera compra. Lo cierto es que, cuanto más podamos saber sobre nuestros potenciales consumidores, mejores experiencias podremos ofrecer.   La experiencia del cliente es uno de los factores principales a la hora de retener consumidores. Y, si uno que vuelve a comprarnos es de los más económicos (en términos de rentabilidad), allí debemos colocar nuestros esfuerzos para poder retenerlo. Además, esa persona que nos elige de nuevo (y por factores que exceden el mejor precio o una buena oferta, la razón más sencilla por la que un cliente elige una marca o tienda), estaremos construyendo una lealtad que, con el paso del tiempo, se traducirá no solo en un mayor gasto, sino en un espacio publicitario gratuito. Porque, ¿quién no recomienda aquello que le es funcional y cumple con todas sus expectativas?   3 pilares de una buena Customer Experience   Personalización Una de las principales claves para una experiencia de usuario exitosa es la personalización, pero he aquí el desafío: una verdadera personalización solo es posible si realmente conocemos a nuestro cliente. Desde ya, debemos saber que una mala personalización es mucho (mucho!) peor que no personalizar, porque deja al descubierto lo que a las personas no les gusta saber: que, después de todo, lo que les envíe el correo ofreciéndoles 'ese' producto ideal no es una persona escribiendo, sino un sistema de algoritmos e inteligencia artificial (como uno de los tantos ejemplos posibles). Una vez que logramos conocer verdaderamente a nuestros clientes, podemos pasar al diseño personalizado de las experiencias que ofrecemos.   Omnicanalidad La omnicanalidad tiene el gran beneficio de permitir una interacción fácil y continua con los clientes y crear valor incluso después de la compra. Para este año, ya hay estadísticas que afirman que los negocios con estrategias omnicanal fuertes tienen una retención de hasta un 89%, en comparación con el 30% de los que tienen estrategias omnicanal débiles. Este tipo de estrategias aplica tanto a empresas que venden DTC como para los comerciantes de reventa minoristas y se tratan, esencialmente, de crear un camino para invitar al consumidor a permanecer.   Servicio posventa Con lo que cuesta, hoy en día, en términos no solo de dinero, sino también de esfuerzos, conseguir que una persona se detenga en una marca y la elija para realizar una compra, no podemos seguir permitiéndonos descuidar el momento poscompra y arriesgarnos a perder uno potencialmente duradero por la falta (o, en muchos casos, mala) atención. En esta instancia, la relación costo-beneficio es lo que aporta valor a los clientes, dado que lo que está en juego ya no es una sola compra, sino toda la imagen de la marca.   Confianza en la marca: reputación in aeternum   Hoy en día, establecer una marca en la industria de mascotas y destacarse en el mercado se reduce a la confianza y lealtad. Los dueños quieren marcas que garanticen a sus mascotas una vida larga, saludable y feliz. Pero lo cierto es que la confianza no se generará nada más con una buena experiencia de compra. Es fundamental que se ponga el mismo empeño en otorgar transparencia, calidad y seguridad alimentaria. Se trata, al final del día, de buscar la mejor forma de dar valor de por vida. Una marca sentirá éxito y satisfacción verdadera cuando sus iniciativas hayan creado relaciones a largo plazo con sus clientes.   Fuente: All Pet Food Magazine

Por Maria Candelaria Carbajo

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22/07/2024

La industria de comida para mascotas crece y promueve nuevas inversiones en México

La industria de alimentos para mascotas en México experimentará un crecimiento de 3.290 millones de dólares en 2024 y se espera que para 2029 se alcancen los 4.850 millones de dólares, según datos de la consultora Mordor Intelligence. En vista de esta situación, compañías como Mars Petcare han tomado nuevas medidas, como el anuncio de la primera expansión de su planta de producción en Querétaro, con una inversión de 195.000 dólares.   El crecimiento de la compañía está estrechamente relacionado con el aumento del 18,8 por ciento, entre 2017 y 2022 del consumo de alimentos para mascotas en el país, por lo que han visto necesario contar con 14 líneas de producción adicionales, de las cuales 8 ya se encuentran en operación, creciendo así cuatro veces en su capacidad. 'Este logro complementa los alcanzados, pues hoy en día Mars Petcare en Querétaro ya posee el título de la planta más grande y eficiente de alimento seco para Mars (...) Más de setenta productos serán elaborados en esta planta, convirtiéndola en un caso ejemplar en la industria', mencionó el director de Manufactura de Mars Pet Nutrition México, Mauricio Espinosa.   Alimento para mascotas de toda América   El segmento de alimentos para perros lidera el mercado con un valor de 2.290 millones de dólares en 2022, mientras que se espera que el de gatos también experimente un crecimiento debido al aumento de su población. Mars Petcare tiene otra planta de alimento húmedo en Jalisco, entidad ubicada en el oeste mexicano, y junto con las nuevas líneas de producción en Querétaro serán los espacios clave para satisfacer la demanda local, nacional y el resto de América.   'Esto permitirá a nuestro negocio en México, consolidarse como un hub exportador para Mars Petcare, al expandir nuestro impacto tanto en el mercado local como en el de exportación, mostrando la solidez y calidad de la industria mexicana', aseguró. Tal como señala el director de Manufactura de Mars Pet Nutrition México, el objetivo es cubrir otros países de América, un mercado que alcanzó los 10.200 millones de dólares en 2022 y se proyecta que el valor de mercado alcance los 14.200 millones para 2028, según el último informe de IMARC Group.   La nueva planta incluirá sistemas de optimización energética y ahorro de agua, mediante la reutilización de aguas pluviales y tratamiento avanzado, que permite, en su conjunto, reutilizar más del 80 por ciento  de ella. Finalmente, el nuevo centro de operación se convertirá en una instalación sustentable al operar con electricidad 100 por ciento  renovable del parque eólico en Dzilam Bravo, localizado en la entidad sureña de Yucatán.   Fuente: Crónica

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15/07/2024

La veterinaria española Rosa Carbonell, reelegida presidenta de la industria europea de alimentación para mascotas

La Federación Europea de Alimentación para Animales de Compañía (FEDIAF), la industria europea de alimentos para mascotas, ha anunciado la reelección de Rosa Carbonell (Nestlé Purina Petcare Europe) como presidenta de la asociación. Así, Rosa Carbonell liderará la Junta Directiva para garantizar la misión de la asociación de proporcionar a los europeos un acceso continuo a alimentos seguros, nutritivos y de alta calidad.   A Rosa se une en la Junta Directiva el recién elegido Greg Van Praagh (UK Pet Food / Benyfit Natural Pet Food). Juntos, trabajarán junto a los miembros actuales de la Junta Directiva Annet Plamba (Hill's Pet Nutrition), Christophe Carlier (Royal Canin), Jürgen Wigger (IVH / BEWITAL petfood) y Victor Romano (Affinity Petcare).   Rosa Carbonell ha compartido su entusiasmo por seguir desempeñando su función. 'Trabajar para representar a la industria europea de alimentos para mascotas y alimentar a los 352 millones de mascotas de Europa es un honor. Estoy encantada de recibir un apoyo tan competente de la Junta Directiva y sé que Greg aportará su entusiasmo y experiencia para respaldar nuestro trabajo en toda Europa', ha manifestado.   Por su parte, Sonia Franck, secretaria general de FEDIAF, ha expresado su agradecimiento al Consejo de Administración. 'Estamos sumamente agradecidos por la orientación de nuestro Consejo de Administración. Nuestro enfoque sigue estando en nuestros tres pilares y continuaremos trabajando a través de grupos técnicos para garantizar que nuestro marco regulatorio priorice los alimentos para mascotas, defienda el papel fundamental de las mascotas en la sociedad y fomente la sostenibilidad desde la granja hasta la mesa', ha destacado.   Fuente: Animal's Health

Info Mercado Iberzoo Propet potencia su carácter profesional e internacional y se consolida como escaparate de tendencias
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Iberzoo Propet potencia su carácter profesional e internacional y se consolida como escaparate de tendencias

Iberzoo Propet, la feria de referencia internacional en el sector de la industria del animal de compañía, organizada por IFEMA MADRID y que promueve AMVAC- la Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía- y AEDPAC- la Asociación Española de la Industria y el Comercio del sector del Animal de Compañía, ha constituido su Comité Organizador de cara a su próxima edición que se celebrará del 26 al 28 de febrero 2025.   De esta manera, la próxima edición buscará superar las cifras registradas en la próxima edición. Para ello, se pondrá el foco en los profesionales de este sector con la mirada puesta hacia los veterinarios, las tiendas especializadas, los criadores, los adiestradores, las residencias de mascotas o las protectoras, fortaleciendo así su posición como referente en la península ibérica gracias a la posición estratégica para toda la industria de la ciudad de Madrid, lugar donde se celebra Iberzoo Propet.   La próxima edición de esta feria también quiere dar continuidad a la expansión hacia el mercado internacional, creciendo sobre las 40 empresas internacionales, que estuvieron presentes en la pasada edición de la feria, en la que un 10% de los visitantes eran extranjeros, destacando Portugal, Italia o Francia.   Otro de los focos donde se seguirá poniendo la atención será en el programa de actividades que acompañe la actividad ferial, siendo un gran escaparate de tendencias y novedades, que en la pasada edición reunió a más de 900 asistentes. En la próxima edición, Iberzoo Propet contará con el 42º Congreso VetMadrid; el Escenario de Estilismo Canino; el 7º FORUM del Comercio y la Industria del sector del Animal de Compañía en España, de AEDPAC; las Jornadas Artero; el Aula Veterinaria y el Foro Científico; el Espacio y los Premios Impulso, así como La Tarde del Sector donde se entregarán los Premios Antón.   Nueva imagen para Iberzoo Propet   De cara a la próxima edición en febrero del año 2025, Iberzoo Propet llega con una novedad, una nueva imagen que busca poner de manifiesto la evolución y consolidación de esta feria en para convertirse en un referente internacional. Y que lo hace con un nuevo diseño, que simboliza el dinamismo de esta feria, manteniendo su esencia y valores que la han distinguido durante los últimos años   Descubre todas las novedades de Iberzoo Propet en su página web.   Fuente: Iberzoo Propet

Info Mercado All Pet Food y CAENA: Compromiso conjunto para la capacitación del sector
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All Pet Food y CAENA: Compromiso conjunto para la capacitación del sector

El pasado mes de junio, All Pet Food y la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) celebraron un convenio de colaboración para impulsar la capacitación en el sector pet food en Argentina.  Esta alianza estratégica será sin duda un gran aporte para toda la comunidad pet food, y es por ello que All Pet Food y CAENA manifestaron interés mutuo en generar un acuerdo de colaboración que les permita el desarrollo conjunto de diferentes actividades.      Desde su fundación en 1960, CAENA ha trabajado para proteger los intereses de las empresas ligadas a la nutrición animal, promoviendo un crecimiento sostenido y eficaz de la industria. Por su parte, All Pet Food, creada en 2014, se ha consolidado como una plataforma digital de referencia en la industria de alimentos para mascotas, brindando información relevante sobre procesos productivos, noticias, artículos técnicos, y tendencias del mercado.    Esta colaboración traerá múltiples beneficios, incluyendo el acceso a recursos informativos y formativos, así como el apoyo en los eventos que se realizarán y que servirán como puntos de encuentro para profesionales del sector. CAENA organiza el IX Congreso de Nutrición Animal el 1ro de agosto de 2024, y All Pet Food organiza CIPAL (Congreso de la Industria de Pet Food en América Latina) el 25 y 26 de septiembre de 2024, ambos en Argentina.    Con esta alianza, All Pet Food y CAENA reafirman su compromiso con el desarrollo de la industria de alimentos para mascotas, asegurando un futuro prometedor para la nutrición animal en el país. 

Fuente: All Pet Food


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Vitaminas

Vitaminas

02/05/2023

3 claves para una nutrición innovadora para cachorros y gatitos

Si su empresa de alimentación para mascotas elabora dietas equilibradas para cachorros y gatitos, sabe que no siempre es fácil diferenciarse de la competencia. Con numerosas opciones en la tienda de alimentos para mascotas del vecindario y en los sitios de comercio electrónico cada vez más populares, los nuevos padres de mascotas a menudo son bombardeados por decisiones. ¿Deberían optar por dietas crudas para cachorros? ¿Comida seca o húmeda para gatitos? ¿Dietas ricas en proteínas? ¿Suplementos de vitaminas y minerales? En última instancia, desea que quienes adquieren elementos de consumo para sus mascotas elijan sus programas de nutrición. Veamos tres formas de asegurarse de que sus dietas para cachorros y gatitos se destaquen en el estante.   1. Tenga cuidado con el boom publicitario "alto en proteínas" Sí, los cachorros y los gatitos tienen requisitos nutricionales que incluyen altos niveles de proteínas y calorías, pero tenga cuidado de no simplificar demasiado este mensaje.  Las fuentes de proteínas no se crean de la misma manera, y afirmar que un alimento es "rico en proteínas" no es tan importante como los niveles de aminoácidos esenciales que están presentes en la dieta de los cachorros y gatitos jóvenes.  Los requisitos de proteína para cachorros y gatitos son realmente requisitos para niveles más altos de proteína de alta calidad. Haga todo lo posible por transmitir a los consumidores que su marca de alimentos para mascotas contiene proteínas de excelente calidad de una fuente rastreable que satisface específicamente las necesidades de un cachorro o de un gatito. Además, si retrocedemos un paso, el cuerpo de un animal en crecimiento también requiere nutrientes que apoyen la capacidad de sus células para producir proteínas. Los nutrientes como los nucleótidos, que son las moléculas que componen el material genético de un animal (ADN y ARN), tienen una gran demanda a lo largo de la vida de este, pero nunca más que durante la fase de crecimiento, cuando los sistemas gastrointestinal e inmunológico se desarrollan rápidamente. Los nucleótidos se encuentran en niveles elevados en la leche materna, pero los animales jóvenes de compañía todavía tienen una mayor necesidad de nucleótidos, incluso después del destete. La investigación ha demostrado que la suplementación con nucleótidos en cachorros aumenta la capacidad de su sistema inmunológico para responder a enfermedades peligrosas, como el parvovirus. Armar su alimento para mascotas con moléculas orgánicas y aminoácidos que realmente importan para el crecimiento y desarrollo de cachorros y gatitos, como los que se encuentran en Alltech NUCLEO-SACC ™, brindará resultados reales para sus consumidores y, en última instancia, para las mascotas que aman.   2. Hágalo apetecible Esto puede parecer bastante obvio, pero la reducción del consumo de alimentos en los cachorros y gatitos en crecimiento puede provocar importantes problemas de crecimiento y desarrollo. Es importante comunicar a los dueños de mascotas que, si bien la tasa de crecimiento deseada tanto para cachorros como para gatitos es "lenta y constante" para evitar el desarrollo excesivo de sus sistemas musculoesqueléticos, los animales jóvenes crecerán más rápido en sus primeros 6 meses de vida, por lo que necesitan ser alimentados de acuerdo con esas necesidades. La elaboración de dietas para cachorros y gatitos con ingredientes muy sabrosos, como el ácido glutámico, puede ayudar a promover la ingesta de alimento de manera controlada. Además, el uso de un sistema de puntuación de la condición corporal puede ayudar a guiar la nutrición de gatitos y cachorros. Enseñar a los dueños de mascotas cómo usar el acondicionamiento corporal puede ayudar a prevenir el subdesarrollo o el sobredesarrollo. Tanto para perros como para gatos, la condición corporal se evalúa típicamente en una escala del 1 al 9, donde 1 es muy bajo de peso y 9 es obeso. Una condición corporal ideal para gatos y perros es entre 4 y 5, donde sus costillas se pueden sentir fácilmente pero no se ven y se puede identificar claramente una cintura. En los animales de compañía en crecimiento, es probable que la condición corporal cambie más rápidamente, y muy bien podría haber algunas fases de crecimiento 'incómodas'. Todo está bien. Lo importante es tener en cuenta su condición corporal para que pueda ajustar su dieta según sea necesario antes de que algo se salga de control. En general, es clave ayudar a los consumidores a comprender que las mascotas en crecimiento requieren una dieta equilibrada que satisfaga sus mayores demandas nutricionales sin sobrecargar sus sistemas corporales. Diseñar dietas de alimentos que sean apetitosas para mascotas y, por lo tanto, que fomentan el consumo, significa que es menos probable que los consumidores sobrealimenten con una ración desequilibrada para compensar lo que falta, y eso podría tener un efecto enormemente positivo en la salud a largo plazo de sus mascotas.   3. Céntrese en los nutrientes funcionales Los nutrientes funcionales son aquellos que pueden proporcionar beneficios para la salud, más allá de los requisitos nutricionales básicos. Independientemente del tipo de alimento para mascotas que produzca su empresa, asegúrese de incluir nutrientes funcionales que puedan ayudar con el crecimiento y desarrollo adecuados de los animales jóvenes de compañía. Un nutriente funcional que a menudo no se menciona es el inositol. Este es un azúcar que se encuentra naturalmente en el cuerpo. El inositol apoya la función adecuada de los nervios y los músculos, además del desarrollo óptimo de la membrana celular. Debido a su papel en la estructura celular, es importante que los animales en crecimiento tengan fuentes de inositol de calidad en sus dietas. Además, asegurarse de que el alimento para mascotas de su joven animal de compañía contenga minerales traza 100% orgánicos (incluidos cobre, zinc, manganeso, hierro y selenio) proporcionará un gran impulso a su programa de nutrición. Los minerales traza son especialmente críticos durante el crecimiento para asegurar el desarrollo adecuado de todos los tejidos corporales del animal. Se ha demostrado que los minerales traza orgánicos se absorben y utilizan a tasas más altas en el cuerpo que sus contrapartes inorgánicas, lo que significa que el desarrollo y el rendimiento pueden mejorarse simplemente alimentando la dieta de su marca.   Resumen En última instancia, usted se preocupa por sus dietas para mascotas porque se preocupa por los cachorros y gatitos que la comerán. Agregar niveles suficientes de nutrientes funcionales, como aminoácidos esenciales, nucleótidos, inositol y ácido glutámico, además de minerales traza esenciales de alta calidad, hará que la marca de alimentos para mascotas sea la mejor posible y, al mismo tiempo, garantizará resultados increíbles para los nuevos clientes miembros de la familia.    Fuente: Alltech  

Vitaminas

27/04/2021

La importancia de las Vitaminas y Minerales en la Comida para Perros y Gatos

¿Alguna vez ha notado la lista de Vitaminas y Minerales en la etiqueta de un paquete de Comida para Perros y Gatos? Esta extensa lista y los términos no tan familiares utilizados pueden asustarnos un poco, pero las Vitaminas y los Minerales son componentes vitales para el bienestar, la salud y la longevidad de nuestras Mascotas. Cada vitamina y mineral juega un papel único en el cuerpo, por lo que es importante equilibrar adecuadamente estos nutrientes en los Alimentos para Mascotas. La suplementación con Vitaminas y Minerales se utiliza en todo tipo de Alimentos para Perros y Gatos como: comida seca, comida enlatada, comida húmeda. Estos suplementos se utilizan para proporcionar los nutrientes esenciales en las proporciones correctas que requieren. En los alimentos para Mascotas, las Vitaminas y los Minerales generalmente se agregan como una premezcla. Premix es una premezcla de algunos ingredientes que se incluyen en pequeñas cantidades en la formulación de alimentos para perros y gatos, como vitaminas y minerales. Debido a la necesidad de una alta precisión en el pesaje de los microingredientes que componen la premezcla, las Fábricas de Alimentos para Mascotas optan por comprar este producto ya preparado a un proveedor, en lugar de mezclar micronutrientes en su propia fábrica. Además, con el uso de la premezcla hay mayor confiabilidad de que las mezclas sean más homogéneas garantizando un Alimento para Mascotas mucho más seguro. Es importante tener en cuenta la pérdida de vitaminas que se produjo durante el proceso de extrusión y la vida útil, y estas pérdidas deben tenerse en cuenta al formular una premezcla. Y es fundamental conocer las fuentes de microminerales a elegir, ya que existen diferencias significativas en su biodisponibilidad. Actualmente, existen varias empresas especializadas en desarrollar premezclas en un intento por facilitar el proceso de fábricas que producen Alimentos completos para Perros y Gatos. Estas empresas se han ido perfeccionando para entregar al mercado premezclas personalizadas, que completan a la perfección los micronutrientes faltantes en los ingredientes utilizados, en una mayor proporción en las formulaciones de los productos, como si fueran piezas faltantes en el rompecabezas, siendo imprescindibles para que cualquier alimento se vuelva equilibrado y completo. Como tendencia del mercado, entendemos que además de ser personalizada, la premezcla también debe ofrecer innovación para que además de mejorar la calidad nutricional, también pueda facilitar los procesos, ya que están surgiendo nuevas tecnologías para la comercialización y conservación de Alimentos para Perros y Gatos, y los micronutrientes deben estar biodisponibles en todos los tipos de alimentos completos, lo que garantiza la seguridad de la fabricación. Por: Erika Stasieniuk y Ludmila Barbi  

Vitaminas

20/11/2020

Biorigin Promueve Webinar sobre los Beneficios de los Betaglucanos para Mascotas

El profesor Dr. Aulus Cavalieri Carciofi es el invitado de la compañía para presentar los beneficios del betaglucano para la nutrición de las mascotas. Continuando con su programa de la Serie de Webinars BioEvolution, Biorigin promueve el 24 de noviembre a las 9:00 AM (hora estándar del este de EE. UU.) | 3:00 PM (hora de Europa Central) el webinar titulado: 'Beneficios de los betaglucanos (1,3) / (1,6) para mascotas' realizado por la Gerente Técnica Global de Alimentos para Mascotas de Biorigin, Thaila Cristina Putarov, y presentado por el Prof Dr. Aulus Cavalieri Carciofi, Catedrático de la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias (FCAV / UNESP), Campus Jaboticabal. Los dueños de perros y gatos son cada vez más exigentes con el cuidado de la alimentación de sus mascotas, y buscan constantemente alimentos que contribuyan a mejorar la salud y aumentar la longevidad. Según Thaila, el interés por el uso de nutracéuticos, complementos alimenticios que contienen compuestos bioactivos que aportan beneficios para la salud, ha aumentado en los últimos años. El seminario web se centrará en  los beneficios de los betaglucanos. 'Entre los nutracéuticos, los betaglucanos 1.3 / 1.6 extraídos de la pared celular de la levadura son moléculas bioactivas con un desempeño comprobado en el apoyo de las defensas naturales del organismo, favoreciendo el metabolismo de glucosa y lípidos', agrega el gerente técnico. Fecha: Noviembre 20, 2020 Hora: 9:00 AM (hora estándar del este de EE. UU.) | 3:00 PM (hora de Europa Central) Contacto: Merylin Miguel - Strategic Marketing Email: [email protected] El webinar está abierto y los interesados pueden registrarse AQUÍ Fuente: All Extruded

Vitaminas

30/10/2020

Avance para la salud y la sostenibilidad de las mascotas: Veramaris anuncia un alga Omega-3 más rica y sostenible para mascotas

Veramaris® Pets, una nueva fuente de Omega-3 para alimentos para mascotas que proporciona el doble de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA en comparación con el aceite de pescado, ha sido lanzada por la biotecnología Veramaris. Es el primero de su tipo en alimentos para mascotas; una alternativa natural, rica y sostenible al aceite de pescado para ayudar a las mascotas a disfrutar de una vida larga, saludable y feliz. El aceite de algas marinas naturales de Veramaris está hecho de microalgas, que son particularmente ricas en EPA y DHA Omega-3 esenciales. Solo una pequeña gota de Omega-3 es lo que las mascotas necesitan todos los días. Veramaris ofrece a las empresas de alimentos para mascotas una forma estable y sostenible de enriquecer sus productos con el Omega-3 más rico de la naturaleza y brindarles a las mascotas la nutrición esencial que necesitan. Este último desarrollo para Veramaris sigue a unos primeros 12 meses extremadamente exitosos que se establecieron en el mercado de la acuicultura. Ahora, la compañía está ampliando su cartera y su aceite de algas pionero ha sido refinado por expertos para optimizar el sabor de las mascotas. Veramaris Pets supera al aceite de pescado en sabor en pruebas en las que ambos aceites se utilizaron como recubrimiento para alimentos secos para perros y gatos. Tradicionalmente, el omega-3 proviene del aceite de pescado, pero la demanda supera la oferta, lo que genera condiciones de suministro inestables y mayores riesgos de sobrepesca. El aceite de algas de Veramaris amplía el acceso mundial al Omega-3 y reduce la dependencia de los peces capturados en la naturaleza. Cada 1 kg de nuestro aceite de algas natural reemplaza 60 kg de pescado capturado en la naturaleza que de otro modo se utiliza para el aceite de pescado en las fórmulas de alimentos para mascotas. Además de provenir de una fuente natural y sostenible garantizada, los fabricantes de alimentos para mascotas recibirán un suministro constante y confiable de aceite de algas. Invariablemente, el aceite de algas de Veramaris ofrece una concentración de EPA y DHA superior al 50% y está libre de contaminantes transmitidos por el océano. Karim Kurmaly, CEO de Veramaris, dijo: 'Este es un capítulo importante en la historia de nuestra joven empresa. Estoy encantado de que nuestro dedicado equipo haya podido llevar a Veramaris Pets al mercado de alimentos para mascotas tan pronto. Una pequeña gota de este producto de alta calidad marcará una gran diferencia en la salud de los animales de compañía, lo cual es una buena noticia para los 'padres de mascotas' todos los días y en todas partes. También pueden estar tranquilos sabiendo que mientras mejoran la salud de sus mascotas, también están contribuyendo a la salud de los océanos '. Para obtener más información sobre el aceite de algas marinas naturales de Veramaris Pets, visite: pets.veramaris.com Fuente: Veramaris Traducido por Equipo de All Pet Food

Vitaminas DSM destaca las Preferencias por las Dietas para Mascotas que Estimulan el Sistema Inmunológico
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DSM destaca las Preferencias por las Dietas para Mascotas que Estimulan el Sistema Inmunológico

DSM informa que la inmunidad es una prioridad en las formulaciones de alimentos para mascotas  Los dueños de mascotas están interesados en leer las etiquetas y buscar ingredientes funcionales, es decir, buscar fórmulas que contengan vitaminas y nutrientes adicionales que mejoren la salud del sistema inmunológico, según una encuesta reciente de Royal DSM sobre dueños de mascotas. La encuesta incluyó a 500 dueños de perros y gatos que viven en los Estados Unidos. La mayoría (72%) eran dueños de perros, el 48% eran dueños de gatos y el 6% poseía un pájaro o reptil. Algunos hogares contaban con varias especies. DSM informó que el 69% de los dueños de mascotas dexpresaron que es más probable que compren productos de alimentos para mascotas que ofrezcan niveles optimizados de vitaminas y nutrientes que respalden un sistema inmunológico saludable. Otro 70% consideraba que la inclusión de vitaminas y nutrientes en los alimentos para mascotas es de suma importancia para la salud de las mascotas. Además, el 73% de los dueños de mascotas encuestados dijeron que creen que la marca que ya compran proporciona la cantidad correcta de vitaminas y nutrientes para apoyar la salud inmunológica.  'En los últimos meses, mantener nuestro sistema inmunológico y el de nuestras mascotas se ha vuelto sumamente importante', destacó Julia Novita, Gerente de Marketing de Alimentos para Mascotas, Norteamérica en DSM. 'Al ofrecer a nuestras mascotas los alimentos adecuados, ricos en vitaminas y nutrientes clave, podemos ayudar a mantener la salud de nuestra mascota. Sabemos, por ejemplo, que la cantidad adecuada de vitaminas D, C y E, vitaminas B con Betacaroteno, más minerales esenciales y ácidos grasos omega 3 nutren la función inmunológica, lo que ayuda a nuestras mascotas a enfrentar los desafíos cotidianos. Debido a que todos hemos pasado más tiempo en casa, el vínculo con estos miembros de la familia de cuatro patas es especialmente fuerte en este momento" A medida que la industria de las mascotas continúa su tendencia hacia los ingredientes funcionales y fórmulas basadas en soluciones, es fundamental estar al tanto de las preferencias y prioridades de los dueños de mascotas. Autor: Jordan Tyler Fuente:  Royal DSM  

Vitaminas Las Soluciones Primarias de Levadura están ayudando a Mejorar la Salud y el Bienestar de las Mascotas
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Las Soluciones Primarias de Levadura están ayudando a Mejorar la Salud y el Bienestar de las Mascotas

Los ingredientes a base de levadura están desempeñando un papel cada vez más importante en la premiumización de los alimentos para mascotas como una fuente de mejor salud y bienestar para las mascotas de todo el mundo, destacó Rodolphe Rabot. "Las levaduras se han utilizado ampliamente en alimentos para mascotas en el pasado para ayudar a la palatabilidad de los alimentos para gatos y el suministro de proteínas". Sin embargo, lo que estamos viendo ahora es un creciente interés en el valor y el impacto de las levaduras para aumentar los niveles de inmunidad en las mascotas y ayudar a mejorar la salud intestinal". Las estadísticas actuales de la industria para el lanzamiento de alimentos para mascotas en los últimos 10 años muestran que los ingredientes a base de levadura se declaran y valoran en solo alrededor del 20% de los nuevos productos, aunque con evidencia clara de un aumento en el uso en todos los segmentos y mercados globales. Si bien el uso cada vez mayor de las levaduras en los alimentos para mascotas es bien aceptado por los especialistas de la industria, el Dr. Rabot cree que muchos aspectos de la "revolución de la levadura" de hoy día no son lo suficientemente entendidos por los usuarios.   '¡Todas las levaduras no son solo una levadura! La familia es extremadamente grande e involucra varios miles de cepas diferentes', dijo. "Al observar el uso futuro de las cepas de levadura en los alimentos para mascotas, nos damos cuenta que estamos potencialmente al comienzo de un gran cambio". Una pregunta clave para los usuarios de productos de levadura es si trabajar o no con ingredientes de levadura primarios, los cuales se han seleccionado específicamente para mascotas, o usar levaduras de segunda mano, como levaduras usadas que ya se han utilizado en la industria cervecera, o similares. "Las levaduras utilizadas previamente provienen de un proceso industrial inicial y luego se reutilizan como subproductos de la industria cervecera, del etanol, o similares", dijo el Dr. Rabot. 'Los residuos de tales procesos se pasan a personas que intentan recuperar algo de dinero creando un producto final barato. Digo barato porque estos productos usan cepas de levadura que ya han sido depreciadas para su uso original.  'Incluso después de que los subproductos industriales se procesen nuevamente, existe una gran variabilidad en los lotes de levadura gastados que se reciben, mientras que la mezcla por parte de los recolectores para minimizar las inconsistencias no brinda garantías de salud. Hablando en su papel de gerente global de especies para mascotas y caballos para Phileo Lesaffre Animal Care, Francia, el Dr. Rabot dijo que, como productor de artículos a base de levadura para uso en humanos y animales domésticos, Lesaffre siempre se ha centrado mucho en la manera en que selecciona sus cepas de levadura y los beneficios que puede brindar a las mascotas. "Nuestras cepas se seleccionan para ayudar a mejorar la salud de las mascotas, mientras que las cepas de levadura utilizadas previamente se seleccionan para hacer cerveza o etanol", destacó. 'La primera ventaja directa que buscamos en los alimentos para mascotas es brindar beneficios de salud consistentes y constantes. En ese contexto, hemos desarrollado cuidadosamente una 'biblioteca' de levadura que contiene miles de especies, trabajando constantemente sobre la base de que cuantas más cepas tenga para elegir, más posibilidades hay de encontrar algo que esté en línea con nuestros beneficios específicos, como aumentar la resistencia a las enfermedades, la inmunidad, la biodiversidad de la microbiota, etc. " Lesaffre se ha centrado en las levaduras primarias durante 160 años, impulsadas por el hecho de que ofrecen niveles de actividad mucho más altos que las levaduras gastadas, muchas de las cuales habrán pasado por ocho o nueve procesos de cerveza. Por el contrario, las levaduras primarias pueden seleccionarse y cultivarse bajo procesos totalmente controlados y estándares de calidad para tener un mayor contenido de compuesto bioactivo que las levaduras utilizadas. Como resultado, aportan mucho más valor a los alimentos para mascotas, garantizando al mismo tiempo una completa seguridad y trazabilidad. "Estudios recientes en mascotas también han confirmado que algunas cepas seleccionadas de levadura viva deben considerarse, junto con algunas bacterias vivas, como probióticos reales con beneficios comprobados para la salud cuando se administran por vía oral a la dosis correcta", dijo el Dr. Rabot. "Los procesos adicionales de autólisis y purificación de la levadura permiten administrar fracciones de levadura seleccionadas con una alta concentración en ciertos componentes activos, como Mannans para unir patógenos, betaglucanos para modular la inmunidad innata o nucleótidos para ayudar a la renovación celular.  '¡Mi última palabra! Las levaduras primarias naturales son la base de la promesa de salud que nuestros queridos animales de compañía merecen y que los padres de mascotas esperan. En resumen, las levaduras primarias son más que un ingrediente, son la solución ". Autor: Dr Rodolphe Rabot, DVM • Global species manager for Pets and Horse • Phileo by Lesaffre Adaptada al Español por Equipo All Extruded 


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Formulacion Adsorbentes de olores: cómo utilizarlos estratégicamente en alimentos para mascotas
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Adsorbentes de olores: cómo utilizarlos estratégicamente en alimentos para mascotas

Entre las opciones de adsorbentes de olores utilizadas en la actualidad, hay tres que destacan por estar frecuentemente presentes en diferentes marcas y categorías de alimentos para mascotas: zeolita natural, bentonita y extracto de yuca, cada uno con sus propias características y modos de acción. Conocer mejor cada uno de ellos puede ser muy importante a la hora de optimizar el desarrollo de un producto y su estrategia de posicionamiento en el mercado.   La zeolita con beneficios comprobados para la alimentación de mascotas es la del tipo clinoptilolita. Es un mineral cristalino natural, con una estructura llena de cavidades formadas por enlaces químicos, lo que confirma una gran superficie y una alta capacidad de adsorción. Una de las propiedades más importantes de la zeolita es su alta capacidad de intercambio catiónico (CIC) en comparación con todos los demás minerales de este tipo. El intercambio catiónico es un proceso mediante el cual los iones presentes en la superficie de la zeolita se intercambian por otros presentes en la solución circundante. Su estructura contiene espacios vacíos que pueden llenarse con iones, agua y otras moléculas. Esto confiere a la zeolita una alta capacidad de adsorción de iones, especialmente cationes. Cuando se añade a la comida para perros y gatos, la zeolita puede adsorber compuestos en forma de cationes presentes en la digestión, incluido el amoníaco, responsable del olor no deseado de las heces. Además, la capacidad de la zeolita para absorber la humedad mejora el formato de las heces de los animales, y también puede ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos, evitando el deterioro debido a la alta humedad y la contaminación por toxinas, ya que también es un adsorbente de micotoxinas.   La Bentonita, arcilla compuesta esencialmente por minerales del grupo de las esmectitas y las mortmorillonitas, se caracteriza por su gran capacidad de hincharse al mezclarse con agua, ya que tiene una estructura química laminar con una carga superficial entre 0,2 y 0,6 por unidad de fórmula, y las laminillas se alejan en presencia de agua, actuando como una esponja. Por tanto, cuando se añade a la alimentación animal, la bentonita es capaz de absorber de forma muy eficaz la humedad presente en las heces. El mecanismo de acción de la bentonita en relación con la reducción del olor implica que su capacidad de adsorción también se une a compuestos, como el amoníaco, a través del intercambio catiónico, secundario a su acción hinchante. Sin embargo, es importante señalar que la eficacia de la bentonita específicamente para reducir el olor fecal en perros y gatos aún no se comprende bien, y ésta puede variar dependiendo de varios factores, entre ellos su pureza, el tipo y el propósito de su inclusión en la fórmula.   El extracto de yuca se extrae de la planta Yucca schidigera que se encuentra comúnmente en los desiertos y tiene como uno de sus componentes la saponina, la cual ha sido estudiada en animales de compañía durante algunas décadas. Uno de los mecanismos por los cuales el extracto de yuca reduce el olor de las excretas es inhibiendo la ureasa, una enzima que convierte la urea, un producto del metabolismo del nitrógeno, en amoníaco. Así, cuanto menor sea la acción de la ureasa, menor será la cantidad de amoniaco presente en las heces, y la consiguiente reducción del olor fecal. Otra hipótesis se refiere a la acción de los glicocomponentes, la parte hidrosoluble del extracto de yuca, que tienen afinidad por el amoníaco y lo transforman en nitrato y nitrito. La calidad del extracto de yuca se evalúa por la cantidad y calidad de las saponinas y del extracto necesarios para neutralizar el 50% del amoníaco en una solución 'estándar', parámetro conocido como B50.   La siguiente tabla muestra la comparación de las principales propiedades y beneficios de cada adsorbente de olores descripto.     Según la tabla, la zeolita tiene una mayor capacidad de intercambio iónico, mayor eliminación de nitrógeno amoniacal y una capacidad de eliminación de agua ligeramente menor ya que, al ser laminar, se hincha y puede absorber más agua. Teniendo en cuenta las propiedades fisicoquímicas de los aditivos, podemos inferir que la zeolita tiene mayor eficiencia en la eliminación de amoníaco debido a su mayor capacidad de intercambio catiónico en comparación con otros aditivos evaluados para olor fecal.   En cuanto al desempeño de las pruebas in vivo, encontramos varios estudios que evaluaron la inclusión de zeolita clinoptilolita y extracto de yuca en diferentes niveles de inclusión en dietas para perros y gatos, y que también compararon estos dos aditivos entre sí. Para la bentonita, no se encontró ningún estudio que respalde la evaluación de la inclusión en diferentes niveles, lo que dificulta comprender cuál sería el nivel óptimo de uso para reducir el olor fecal en los alimentos para mascotas. Por este motivo, los productos que utilizan bentonita como aditivo, normalmente de categoría económica o estándar, la utilizan para mejorar la puntuación fecal y no para reducir el olor.   En un estudio Maia et al. (2010) quienes evaluaron el olor fecal de perros a diferentes niveles de zeolita de 0,50; 0,75 y 1,00% y YSE a una concentración de 125, 250 o 375 ppm en la dieta de perros sanos. Las dietas con zeolita en niveles de 0,75 y 1,00%, respectivamente, tuvieron mejor clasificación en el análisis sensorial, lo que indica una reducción significativa en el olor del material evaluado. Por lo tanto, niveles de 0,75 y 1,0 % del aditivo proporcionan una reducción sustancial del olor fecal en el análisis sensorial. Este resultado es consecuencia de la alta capacidad de intercambio catiónico y adsorción de gases de la zeolita clinoptilolita, que adsorbe los gases producidos durante la digestión, sacándolos del tracto gástrico intestinal del animal sin liberarlos al medio ambiente.   Roque et al. (2011), agregaron las mismas concentraciones de zeolita y extracto de yuca para gatos a un alimento comercial. La dieta con 1,0% de zeolita se consideró similar al control e inferior al resto de tratamientos. Por otro lado, las dosis de 0,5 y 0,75% de zeolita presentaron mejores valores de olor fecal que la dieta control.   En la práctica, vemos el uso de zeolita con mayor frecuencia en formulaciones de alimentos de categoría alta y súper premium, justificado por los estudios de evaluación aquí mencionados y por su eficiencia para eliminar olores y ajustar la puntuación fecal, siendo la primera opción para productos alimenticios de alto valor agregado. Como se ha demostrado, el extracto de yuca tiene acción sobre el olor fecal, y como tiene un nivel de inclusión óptimo entre 0,0125% y 0,035%, suele estar presente en alimentos desde categorías premium hasta super premium, ya que el nivel de inclusión más bajo puede reducir el costo de la fórmula. Sin embargo, es necesaria una evaluación detallada, ya que el extracto de yuca puede costar hasta más de 10 veces el valor de la zeolita clinoptilolita.   Conclusión   Muy a menudo nos topamos con alimentos comerciales que utilizan zeolita con extracto de yuca en la fórmula para mascotas. Al utilizar estos aditivos juntos en alimentos para perros y gatos, los fabricantes pretenden ofrecer un enfoque integral al bienestar digestivo y general de los animales. La zeolita es eficaz para mejorar la puntuación fecal, reducir el olor y, en asociación con el extracto de yuca, estos aditivos pueden promover efectos beneficiosos sobre la salud intestinal, contribuyendo al confort y la salud de las mascotas a largo plazo.     Fuente: All Pet Food Magazine   Referencias Bibliográficas: MAIA, G. V. C. et al. Zeolites and Yucca schidigera in commercial ration for dogs: Palatability, digestibility and reduction of fecal odors. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 39, n. 11, p. 2442-2446, 2010. MOORE, D.M., REYNOLDS, JR. R. C., X-ray Diffraction and the Identification of Clay Minerals. Oxford University Press, Oxford, 1989. 332 p. ROQUE, N. C. et al. Increasing levels of zeolite and Yucca schidigera in diets for adult cats. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 40, n. 11, p. 2471-2475, 2011.

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni

Formulacion ¿Qué categoría de alimento necesita mi mascota?
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¿Qué categoría de alimento necesita mi mascota?

Años más tarde nace en Estados Unidos el conocido "Ken-L Ration", carne de caballo enlatada, y así aparece la primera dieta húmeda. Más tarde, en los años cuarenta, inician los programas de nutrición para las etapas de vida. En los cincuenta salen las primeras dietas terapéuticas y en los setenta vemos las primeras dietas personalizadas por raza. Fue hasta 1980 que la "National Research Council" publica los requisitos nutricionales para perros y gatos. Gracias a este último punto se establecen - junto con otras guías como AAFCO o FEDIAF- las bases nutricionales para dar una nutrición balanceada a las mascotas. A continuación, menciono en términos muy generales solo algunos ejemplos, ya que las cantidades específicas pueden variar según la formulación del alimento: Los requerimientos nutricionales para perros: Proteínas
Cachorros: Mínimo 22%
Adultos: Mínimo 18% Grasas
Cachorros: Mínimo 8.5%
Adultos: Mínimo 5.5% Fibra Varia por las necesidades específicas del alimento. Vitaminas y minerales traza Específicos según las necesidades del perro y la etapa de la vida.

2. Los requerimientos nutricionales para gatos: Proteínas:
Cachorros: Mínimo 30%
Adultos: Mínimo 26% Grasas
Cachorros: Mínimo 9%
Adultos: Mínimo 9% Fibra Varia por las necesidades específicas del alimento. Vitaminas y minerales traza Específicos según las necesidades del gato y la etapa de la vida. Con el paso de los años han surgido una gran variedad de alimentos. Con esto, el mercado ha tenido que ordenar en tipos o categorías de alimento para entregar al consumidor la nutrición que busca para cumplir con las necesidades de cada una de las mascotas. En muchos países, los alimentos para mascotas están sujetos a regulaciones y estándares establecidos por las autoridades; esto incluye asegurar que cumplan con ciertos estándares nutricionales y etiquetado claro. Un punto importante para considerarse en cualquier tipo de alimento es seguir las recomendaciones del fabricante para la cantidad diaria adecuada según la edad, tamaño y necesidades específicas de tu mascota. En la actualidad, hay una clara definición de alimento para perros, gatos, aves, roedores, réptiles, etc. Pero el requerimiento nutricional varía por factores como la edad, el tamaño, el nivel de actividad y las necesidades específicas de la mascota. Entonces, además de especie, se requiere clasificar al pet food por estas subcategorías. Dentro de la gran variedad de categorías de pet food, hay una que se establece con la capacidad económica de cada padre de mascota (además de la digestibilidad de sus nutrientes): es la categoría de un alimento Económico, un alimento Estándar o un alimento Premium, en términos muy generales. Dentro de cada segmento mencionado anteriormente, existen otras subcategorías más complejas; hablemos de algunas de estas: Alimento seco
Este tipo de alimento es el de mayor venta en el mundo y suele contener una mezcla equilibrada de nutrientes esenciales. Es elaborado bajo el proceso de extrusión para lograr ciertas características fisicoquímicas. Algunos nutrientes, especialmente los micronutrientes, pueden degradarse con el proceso y el tiempo, es importante seguir las recomendaciones del fabricante en cuanto a la fecha de vencimiento y almacenamiento. Alimento húmedo
Este tipo de alimento tiene un alto contenido de agua. A algunas mascotas les gusta más debido a su textura y sabor. Se recomienda complementar la dieta con alimentos secos para promover la salud dental, ya que el alimento húmedo puede no ser tan abrasivo. Alimento semi-húmedo
Es una combinación de los anteriores. Alimento BARF (acrónimo de "Biologically Appropriate Raw Food")
Consiste en alimentos crudos como carne, huesos crudos, órganos y vegetales. Se basa en la idea de ser más similar a la dieta que los animales tendrían en la naturaleza. La dieta cruda puede carecer de algunos nutrientes esenciales, así que es importante considerar suplementos. Así como asegurarse de mantener altos estándares de higiene para evitar la contaminación bacteriana. Alimentos para razas específicas
Alimentos formulados para satisfacer las necesidades particulares de ciertas razas. Alimentos para etapas de vida específicas
Pueden ser para cachorros, adultos, senior. Alimentos para mascotas con necesidades dietéticas especiales
Podemos mencionar, por ejemplo, alimentos sin granos, alimentos hipoalergénicos, alimentos para mascotas con problemas de peso. Snacks y golosinas
Pequeñas porciones de alimentos sabrosos para el entrenamiento o como recompensa. No son sustitutos de la comida principal. Suplementos nutricionales (vitaminas y minerales)
Para asegurar que la mascota reciba todos los nutrientes necesarios. No todos los animales necesitan suplementos. Recordemos que nuestra mascota comerá el alimento que seleccionemos para él y, normalmente por largos periodos de tiempo, será el mismo alimento. Este alimento debe ser balanceado y otorgar todos los nutrientes para que nuestra mascota permanezca en buen estado de salud y bienestar. Los padres de mascotas ahora tienen acceso a más opciones de alimentos y más información, y la investigación sobre la nutrición de las mascotas se vuelve más avanzada y disponible. Como hemos visto, existe una categoría diseñada por años de investigación para nuestra mascota en específico. Este alimento está diseñado para cubrir todos y cada uno de los requerimientos nutricionales del perro o gato, considerando diversos factores, incluyendo la especie (perro o gato), la etapa de vida (cachorro, adulto, senior), el tamaño (pequeño, mediano, grande), la raza, el nivel de actividad y cualquier necesidad dietética especial. Es importante destacar que la elección del alimento debe basarse en las necesidades específicas de la mascota individual, pues hoy ya existe una categoría de alimento que nutre a la mascota al 100%.

Por: MVZ. Armando Enríquez de la Fuente Blanquet
Fuente: All Pet Food Magazine

Por Armando Enriquez de la Fuente Blanquet

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05/12/2023

¿Hacia la Premiumización o (tristemente) la Economización del mercado en LA del petfood?

Durante el período de la pandemia de Covid y unos años después de su fin, el interés y cuidado hacia las mascotas se tradujo en un crecimiento acelerado de la demanda no solo del alimento sino también del cuidado de las mascotas (petcare).  Tal vez por este fenómeno de crecimiento inusual sea que gradualmente dicha demanda fue disminuyendo y ahora el crecimiento sea menos fuerte e incluso, exista un tropiezo en el mercado de alimento para mascotas en algunos mercados del continente; esta afirmación es muy aventurada y no todos los países están experimentando este fenómeno. Independientemente de todo esto, la corriente de tutores orientados hacia la procuración de alimentos de mayor calidad para sus mascotas (premiumización) se observa en sectores muy importantes de la sociedad y sigue creciendo consistentemente no obstante los problemas económicos existentes ya sean locales o regionales. Dicho todo lo anterior las expectativas del mercado de petfood en Latinoamérica se observarían bastante positivas pero se ha comenzado a ver una corriente muy importante y a la vez preocupante de aparición en el mercado de productos muy económicos, que no aportan precisamente la mejor calidad ni nutrición. En el caso de alimento para perros vemos que en algunos países se comienzan a ver en el mercado productos cuyos niveles nutricionales son inferiores a los establecidos por AAFCO para un alimento 100% completo y balanceado para animales adultos; aunado a lo anterior podemos anotar la incertidumbre adicional acerca de los niveles de otros nutrientes que no se garantizan en la etiqueta, tales como vitaminas y minerales y por supuesto también, sobre la calidad de las materias primas que son utilizadas en la formulación de estos productos.    Todo lo anterior esta llevando a una guerra absurda en la cual se privilegian los precios sobre la calidad que lo único que lleva es a dañar la planta productiva de la Industria que se preocupa por la calidad y bienestar de las mascotas. Independientemente del debatible papel de las autoridades con respecto a este tema, como Industria es muy importante que trabajemos en conjunto para evitar este tipo de acciones que lo único que llevan es a complicar el panorama futuro de nuestros mercados. Por: Miguel Ángel López    

Por Miguel Ángel López Nuñez

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29/11/2023

Micotoxinas en la comida para perros y gatos: ¿cómo gestionarlas?

Las micotoxinas son sustancias tóxicas resultantes del metabolismo de algunos hongos y mohos. Para el desarrollo de microorganismos productores de estas toxinas son necesarios varios factores, como los físico-químicos, tipo de sustrato, temperatura y humedad del lugar de almacenamiento, además de la cantidad de agua presente en los granos y su pH (MAZIERO y BERSOT, 2010). Las micotoxinas no inducen inmunidad protectora, ya que no son antigénicas y por lo tanto, sus efectos varían con el tipo, dosis e incluso la edad, sexo y salud del animal. Los principales signos clínicos reportados en perros y gatos intoxicados por micotoxinas, presentes en sus alimentos son: vómitos, diarrea, convulsiones, dolor abdominal, polidipsia, poliuria, ascitis, anorexia y desarrollo de daño hepático crónico. En medicina canina es habitual registrar micotoxicosis que se presentan de forma silenciosa, lo que dificulta el diagnóstico diferencial (SILVA, 2019; WITASZAK et al., 2019). Las principales micotoxinas, y sus respectivos órganos diana, identificadas en la especie canina, son las aflatoxinas (AFLA) y las fumonisinas (FUMO) en el hígado; deoxinivalenol (DON) en el sistema digestivo; ocratoxina A (OA) en los riñones; zearalenona (ZEA) en el sistema reproductivo; patulina (PTA) en el hígado y los riñones, y citrinina (CIT) en los riñones y el sistema digestivo (SOUZA y SCUSSEL, 2012). La contaminación de los alimentos para perros y gatos con micotoxinas puede producirse de forma directa o indirecta. El primero ocurre cuando algunos de los ingredientes están previamente contaminados e incluso con la eliminación del hongo durante el proceso de extrusión, las micotoxinas aún permanecen en el alimento, ya que son resistentes a las altas temperaturas. La forma directa está relacionada con la contaminación de los alimentos por hongos toxigénicos y la posterior aparición de producción de micotoxinas (FERREIRA et al., 2007). El escenario de la micotoxicosis en las fábricas de alimentos para mascotas es bastante desafiante. Ante esto, necesitamos estrategias que garanticen la buena calidad de los ingredientes utilizados en la fabricación de alimentos para perros y gatos, y/o encontrar soluciones que impidan que las micotoxinas sean absorbidas por el organismo de los animales. Es fundamental implementar un programa integral de monitoreo de micotoxinas en la planta de alimentos para mascotas. Este programa debe incluir varios pasos, desde la selección cuidadosa de los proveedores de ingredientes, hasta pruebas de laboratorio precisas y confiables. Para abordar el problema de las micotoxicosis, es fundamental adoptar un enfoque que incluya la identificación, cuantificación y comprensión de las micotoxinas presentes en los ingredientes que se utilizarán para fabricar alimentos para perros y gatos. Esto implica el uso de metodologías precisas que permitan determinar qué micotoxinas están presentes, así como sus concentraciones, ayudando a evaluar a los proveedores de ingredientes, y el posible daño que se puede causar a los animales. Actualmente, las metodologías más conocidas disponibles para el análisis cuantitativo de micotoxinas en ingredientes son: cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (Elisa), tiras de flujo lateral (LFD) y tecnología de espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR). Estos métodos permiten la detección a niveles extremadamente bajos, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Es importante resaltar que la elección de la metodología es muy importante para tener análisis confiables. Sin embargo, el verdadero valor de gestionar las micotoxinas que se encuentran en los ingredientes, utilizados en la fabricación de alimentos para perros y gatos, radica en la capacidad de interpretar los resultados, evaluar su criticidad e implementar planes correctivos. La tecnología está desempeñando un papel cada vez más importante en la mejora del seguimiento de las micotoxinas. Se están explorando sistemas de detección en tiempo real y análisis predictivos basados ​​en inteligencia artificial, para identificar puntos de riesgo potenciales en la producción, y permitir una respuesta proactiva. La inclusión de aditivos adsorbentes de micotoxinas en los alimentos para mascotas ha demostrado ser una solución eficaz para mitigar los riesgos de la presencia de micotoxinas, principalmente, en fábricas que no cuentan con análisis de control en la recepción y en el seguimiento en los silos donde se almacenan estos ingredientes. Para que un adsorbente se considere eficiente es necesario que presente algunas características: debe destruir, inactivar o eliminar la toxina; no producir residuos tóxicos o cancerígenos en productos finales o en alimentos obtenidos de animales que consumieron una dieta desintoxicada; y mantener el valor nutricional y la aceptabilidad del producto (FREITAS et al., 2012). El adsorbente o agente quelante es un material inerte sin ningún principio nutricional, que tiene la capacidad de adherirse a la superficie de las micotoxinas presentes, provocando su eliminación a través de las heces de perros y gatos, impidiendo que las toxinas sean absorbidas por el organismo (MOREIRA et al., 2018). Los aluminosilicatos (arcillas) son la base para el desarrollo de aditivos adsorbentes. En la década de 1980 se descubrió la capacidad de ciertas arcillas (bentonitas, zeolitas y otras) para unirse a las micotoxinas alimentarias en el tracto digestivo de los animales, impidiendo su absorción. Actualmente, disponemos de los más variados tipos de adsorbentes disponibles en el mercado, productos a base de rocas volcánicas asociados a otros compuestos más tecnológicos y de amplio espectro que combinan el uso de adsorbentes inorgánicos, orgánicos y de levaduras. Además de aditivos que apoyan el sistema inmunológico, restauran las funciones hepáticas y ayudan a mantener la integridad intestinal. Al elegir el adsorbente de micotoxinas, es importante comprobar la eficiencia de adsorción de micotoxinas, que tiene en cuenta el porcentaje de adsorción y desorción en el intestino. Esta evaluación incluye la estabilidad del enlace adsorbente-micotoxina, y su efectividad en diferentes rangos de pH, ya que se espera que el producto actúe en todo el tracto gastrointestinal (Binder, 2007). Los valores de pH varían en todo el tracto digestivo, desde condiciones ácidas hasta condiciones básicas. Por lo tanto, la capacidad de unión de los productos puede verse influenciada por cambios en el pH, lo que genera el riesgo de que las micotoxinas sean adsorbidas en una parte y liberadas (desorbidas) en otra parte del tracto digestivo (Zavarize, 2021). Además, es necesario evaluar si el adsorbente tiene un amplio espectro, es decir, si es eficaz para el mayor número de micotoxinas posible. Otro punto sumamente importante a considerar es la necesidad de que los adsorbentes tengan baja inclusión, de manera que ocupen un espacio mínimo en la fórmula alimenticia y aporten una cantidad insignificante de materia mineral al producto final. Esto es especialmente crucial en los alimentos premium, super premium y, especialmente para gatos, en los que la cantidad de materia mineral tiende a ser menor, en comparación con los alimentos para perros, debido a los ajustes necesarios para evitar la formación de urolitos. Además, es fundamental que los adsorbentes no afecten la palatabilidad del producto.   Fuente: All Pet Food Magazine

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni

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22/11/2023

Biorigin celebra 20 años de compromiso con la Calidad, la Excelencia, la Innovación y la Sostenibilidad

Biorigin se ha destacado a lo largo de los años por su dedicación a la excelencia del producto. La empresa ha invertido continuamente en investigación y desarrollo para proporcionar soluciones innovadoras y personalizadas para satisfacer las necesidades específicas de los clientes y aumentar su capacidad de producción. El compromiso de Biorigin con la calidad y la excelencia se refleja en su riguroso control de calidad y certificaciones globales que garantizan la consistencia y seguridad de sus ingredientes. La innovación ha sido un pilar fundamental del recorrido de Biorigin durante las últimas dos décadas. La empresa ha explorado constantemente nuevas soluciones para crear ingredientes que mejoren el sabor, la calidad y la salud de las personas y los animales. A través de continua investigación y desarrollo, Biorigin ha lanzado productos que han beneficiado notablemente a la industria alimentaria. Además, la determinación de Biorigin de promover el bienestar de las personas y los animales queda demostrada por sus prácticas comerciales responsables. La principal materia prima de Biorigin es la caña de azúcar, producida por Zilor, que aplica prácticas agrícolas responsables y respeto por el medio ambiente, asegurando la total trazabilidad de sus productos y reflejando su compromiso con una cadena de suministro ética y sostenible. La sostenibilidad es un elemento esencial del ADN de Biorigin. La empresa está comprometida con la reducción de su impacto ambiental y el desarrollo de ingredientes que contribuyan a la salud y el bienestar de nuestro planeta, como lo demuestra su constante búsqueda de prácticas de producción más limpias, la promoción de envases amigables con el medio ambiente y la reducción de residuos. El miembro de la junta directiva de Biorigin, Maurício Da Barrosa, compartió su entusiasmo por este hito en sus 20 años: 'Estamos extremadamente orgullosos de los logros de Biorigin en los últimos 20 años. Nuestro camino ha estado definido por la dedicación a la calidad, la excelencia, la innovación, el compromiso con la salud y el bienestar de las personas y los animales, así como de la promoción incansable de la sostenibilidad. Esperamos continuar nuestra misión de crear un mundo mejor utilizando soluciones biotecnológicas'. Mientras Biorigin celebra dos décadas de innovación, calidad y compromiso con la sostenibilidad, la empresa reafirma su misión de ser un socio confiable en la industria alimentaria. Con una visión clara para el futuro, Biorigin sigue comprometida a liderar el camino hacia un mundo más saludable, más sostenible y próspero.   Acerca de Biorigin Biorigin es una empresa de biotecnología que produce ingredientes naturales de alta calidad derivados de la fermentación de la levadura Saccharomyces cerevisiae para la industria de alimentación humana y animal. Desde su fundación en 2003, la empresa está comprometida con la calidad, la excelencia, la innovación y la sostenibilidad. La misión de Biorigin es promover la salud y el bienestar de las personas y animales, así como de fomentar prácticas comerciales sostenibles y responsables. Con sede en Lençóis Paulista, SP, Brasil, Biorigin opera a nivel mundial y es reconocida por su liderazgo en el desarrollo de soluciones biotecnológicas innovadoras. Para conocer más sobre Biorigin, visite su sitio WEB!   Fuente: Biorigin

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20/09/2023

¿Sabías por todas las etapas de control por las que deberían pasar los alimentos comerciales para garantizar la calidad que llega al plato de las mascotas?

Existe una numerosa oferta, y los veterinarios debemos tener herramientas para poder discernir entre las diferentes propuestas nutricionales, no sólo en lo que respecta a la necesidad de las mascotas, según especie, edad, talla y situación particular o estado fisiológico; sino en el conocimiento de la empresa fabricante e interpretación de la calidad ofrecida. Debemos considerar por un lado la tabla de composición centesimal, así como el aporte especifico de proteínas, grasa y energía metabolizable. Sin embargo, siempre debe ir vinculado directamente con la lista de ingredientes, para determinar no sólo cantidad sino calidad. Esta lista debería enumerar sus ingredientes en orden decreciente, por lo que aquellos alimentos que contengan proteína de origen animal en los primeros ordenes son superadores frente a aquellos que no. Por otro lado, existen otras formas de agregar valor a los alimentos y mejorar las dietas, con ingredientes nutracéuticos y mejorando la propuesta según necesidades específicas, como por ejemplo cuidado oral, articular, urinario, entre otros, Asimismo, las empresas fabricantes, deben o deberían pasar por múltiples controles, desde la selección de la materia prima hasta la elaboración del producto terminado. El objetivo no sólo debe garantizar el aporte de los nutrientes necesarios sino también la inocuidad de los mismos. Algunos de esos controles son físicos, químicos, sensoriales y microbiológicos, y se realizan en las distintas etapas del proceso. Además, existen normas y entidades que regulan el proceso de producción y pueden diferir según el país. Por ejemplo, las regulaciones de la UE detallan qué ingredientes y aditivos seguros se pueden usar en la fabricación de alimentos para mascotas. Los ingredientes pueden ser de origen animal o vegetal. Muchos de los ingredientes de origen animal utilizados en los alimentos para mascotas provienen de partes del animal que no son consumidas por los humanos por razones culturales y/o hábitos. Hoy es un hecho la importancia de cuidar en muchas partes del mundo los recursos finitos, y la sustentabilidad ha tomado un importante lugar también en esta área. Los ingredientes de origen vegetal suelen ser comunes tanto en la nutrición humana como en la de mascotas (p. ej., maíz, arroz, trigo, avena, etc.); otros ingredientes son específicos de los alimentos para mascotas. Los fabricantes de alimentos para mascotas incluyen instrucciones de uso en la etiqueta del alimento, incluidos los requisitos de almacenamiento y manipulación. Los tutores deben evaluar el envase para obtener información sobre la fecha de vencimiento y lote del producto. Un fabricante responsable de alimentos para mascotas tomará muy en serio la seguridad y la calidad, y tendrá sus propios procesos y estándares definidos que ayuden a garantizar la seguridad y la calidad de sus ingredientes y productos. Estos deben comenzar con proveedores confiables y cubrir todo el proceso hasta la alimentación del gato o el perro y es probable que incluyan: Selección de proveedores confiables Especificaciones definidas para las materias primas, inspecciones y pruebas periódicas. Pueden requerir un certificado de análisis del proveedor. Perfil nutricional, color, textura, digestibilidad y palatabilidad y parámetros técnicos como el contenido de humedad. Pruebas de rutina del producto. Inspección visual del proceso de molienda. Medición de las cantidades de materia prima. Temperaturas y tiempos de cocción controlados. Muestreo regular y pruebas de productos terminados. Registro de ingredientes a través de registros de lotes, palets de producto terminado y sus destinos para asegurar la trazabilidad. Rutina de pruebas microbianas. Verificación regular de la integridad del envase. Detección de metales o contaminación con objetos extraños. Verificación de la adecuación nutricional mediante análisis de materias primas y/o productos terminados y/o estudios de alimentación utilizando las guías nutricionales Un fabricante responsable puede optar por implementar auditorías externas y certificaciones voluntarias a través de un instituto de acreditación externo.   Etapas que llevan a la materia prima a ser el alimento que consumen las mascotas   Fuente: All Pet Food Magazine

Por Candela Bonaura


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Alimentos de última generación: Microbioma, nutrición, salud y bienestar animal

El microbioma   Dado este interés, el término "microbioma" puede resultar confuso, especialmente para una persona que no es un microbiólogo capacitado. Por ejemplo, una referencia puede decirnos que el microbioma es el conjunto completo de microbiota (microorganismos, bacterias, hongos), sus genes y los metabolitos que producen en el microambiente en el que residen (hábitat), ya sea dentro o sobre el cuerpo de un organismo (por ejemplo, el tracto intestinal, la boca, la piel, el sistema reproductivo) y, a veces, los términos microbioma y microbiota se utilizan indistintamente, aunque son diferentes.   Una forma de entender el término microbioma es mediante una analogía deportiva. Imagine un estadio de fútbol lleno de aficionados de diversos orígenes y procedencias. De manera similar, el microbioma intestinal (el estadio de fútbol) está formado por una población diversa de microorganismos que incluyen bacterias, virus, hongos y más. Es más, cada aficionado en el estadio tiene sus propias características y preferencias, al igual que los diferentes microorganismos presentes en el microbioma intestinal.   Podemos ampliar aún más esta analogía. Dentro del estadio de fútbol (el microbioma intestinal), los aficionados se comunican e interactúan entre sí y con los jugadores durante el partido. De manera similar, los microorganismos del microbioma se comunican e interactúan entre sí y con el huésped (humano, perro o gato) a través de señales e interacciones químicas.   Esta comunicación resulta en una fuerte asociación entre el microbioma y la salud del tracto gastrointestinal y otros órganos como el cerebro, el hígado, la piel y otros. Y así como un equipo de fútbol exitoso requiere un equilibrio entre ataque y defensa, el microbioma depende de un delicado equilibrio de sus microorganismos para mantener la salud. Por el contrario, un desequilibrio o un equipo no preparado puede provocar un bajo rendimiento en el campo, y una alteración del equilibrio en el tracto gastrointestinal, conocida como disbiosis, que puede provocar problemas de salud para el anfitrión.   Si bien existen numerosos factores que influyen en la composición del microbioma (por ejemplo, la genética del huésped, la edad, el entorno), la dieta juega un papel fundamental en el crecimiento y función de ciertos microorganismos para que puedan prosperar en sus respectivos nichos. La intervención nutricional a través de la dieta brinda una oportunidad diaria de mejorar la salud del microbioma y, en última instancia, la salud del huésped.   Los estudios muestran que los filos del microbioma intestinal y la composición de bacterias y microorganismos responden de manera predecible a los cambios en la dieta (dietas ricas en proteínas y diferentes tipos de fibra, por mencionar algunos) tanto en humanos como en perros y gatos "sanos".   Qué sigue: Nueva generación de alimentos   Desde hace algún tiempo, se piensa en la alimentación personalizada como una forma de adaptar las recomendaciones dietéticas y optimizar las elecciones de alimentos de acuerdo con las necesidades fisiológicas únicas de salud y bienestar de un individuo. Lo que ya sabemos sobre el microbioma nos da el punto de partida para una nutrición verdaderamente personalizada. Deberíamos ser capaces de desarrollar alimentos personalizados con los resultados nutricionales deseados para casos y condiciones específicas. Un estudio del microbioma de un individuo puede proporcionar información sobre su perfil microbiano único y proporcionar recomendaciones dietéticas personalizadas para modular el microbioma intestinal, mejorar y potenciar la digestión, la absorción de nutrientes y la salud intestinal en general.   Modificar el microbioma intestinal para mejorar el bienestar puede parecer una tarea difícil, pero descubrir los secretos que guarda el microbioma es clave para una vida larga y saludable no solo para nuestros animales de compañía sino también para nosotros, los humanos.   No sólo es importante conocer los filos y cepas específicos, sino también su funcionalidad: qué tipos de procesos metabólicos tienen lugar y qué metabolitos se generan. Los metabolitos que han sido ampliamente discutidos e investigados son los ácidos grasos de cadena corta, los ácidos butírico, propiónico y acético. Es importante señalar que la composición de la microbiota en el tracto intestinal es única para cada perro y gato, e incluso, cada ser humano también tiene un perfil de microbiota único.
Por: Juan Gómez-Basauri Fuente: All Pet Food Magazine

Por Dr. Juan Gómez Basauri

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Microbiota y probióticos en el perro

Desde una perspectiva comparativa, la microbiota de los perros comparte similitudes funcionales y estructurales con la microbiota humana, y de los mamíferos en general, aunque con diferencias significativas en la composición específica y la abundancia relativa de ciertos microorganismos. Por ejemplo, mientras que en los humanos predominan grupos como Bacteroidetes y Firmicutes, los perros muestran una proporción variada que también incluye altas concentraciones de Proteobacteria y Fusobacteria, dependiendo de factores como la dieta, el entorno y la salud general del animal.   El duodeno del humano alberga menos de 105 unidades formadoras de colonias por gramo o 105 CFU/g, CFU por sus siglas en inglés, que es una forma de contabilizar estas bacterias de la microbiota, mientras que la misma zona anatómica de perros y gatos alberga de 102 a 109 CFU/g. El colon es la parte intestinal que más cantidad y variedad de microorganismos alberga, llegando a 109 a 1011 CFU/g.   Para hacernos una idea general, dentro del intestino, sea grueso o delgado, hay miles de cepas de microorganismos. Solo hemos estudiado unas cuantas, pero la tarea por delante para su identificación es ingente. Por ahora, nos conformaremos con saber que los grupos de bacterias que predominan en perros y gatos a nivel intestinal están constituidos por Actinobacterias, Bacteroidetes, Bifidobacterium spp, Clostridium, Enterobacteriaceae, Firmicutes, Fusobacteria Lactobacillus y Proteobacteria.   El papel de la microbiota va más allá de la simple digestión de los alimentos. Influye en la maduración del sistema inmunológico, ayuda en la producción de vitaminas esenciales y ácidos grasos de cadena corta, y regula el metabolismo energético. Además, la microbiota intestinal canina actúa como una barrera crítica contra la colonización por patógenos al competir por los nutrientes y los sitios de adhesión en las paredes intestinales.   Impacto de la dieta en la microbiota   Quizá la dieta sea el principal factor que influye en la microbiota del tracto digestivo, para bien o para mal. Actualmente, los perros basan su dieta en alimentos altamente procesados, los famosos piensos, lo que contribuye, como es obvio, a una microbiota débil y defectuosa, que a su vez es una de las principales causas de que haya tantos perros enfermos. Sirva como ejemplo el siguiente dato: en condiciones naturales, un cánido ingiere del 10 a 15% de carbohidrato en su dieta pero, al ser alimentado con piensos, está recibiendo del 50 a 75% de este tipo de nutrientes, lo cual daña seriamente su salud. Este tipo de alimentación reduce la diversidad microbiana y favorece el crecimiento de bacterias patógenas al limitar el suministro de nutrientes esenciales que necesitan las bacterias beneficiosas para prosperar.   Nuestra clínica se dedica en exclusiva a la nutrición canina. Más del 95% de los pacientes que llegan están siendo alimentados con piensos. El primer paso es cambiar a una dieta natural suplementada con probióticos. Es más que obvio decir que los cambios son espectaculares. Una dieta con un buen aporte de proteína animal cocida, niveles medios de vegetales y frutas, más una pequeña cantidad de carbohidratos complejos y algunos extras son la base para una nutrición de calidad. No solo aportan nutrientes esenciales en formas más biodisponibles y de mucha mayor calidad que el mejor de los piensos, como es obvio, sino que también incluyen fibras y otros compuestos que estimulan el crecimiento de grupos bacterianos beneficiosos como Lactobacillus y Bifidobacterium. Estas bacterias desempeñan roles cruciales en la digestión y absorción de nutrientes, además de contribuir, como ya lo mencionamos, a la síntesis de vitaminas del complejo B y ácidos grasos de cadena corta, que son vitales para la salud intestinal, sobre todo de las células del colon.   En resumen, optar por una dieta natural cocida (evitar la dieta cruda, también llamada BARF) y bien balanceada es esencial para mantener la salud de la microbiota canina, igual que evitar a toda costa que la base de su nutrición sean piensos, por muy de 'alta calidad' que estos sean. Esta práctica, la de ofrecer una dieta natural cocida, no solo ayuda a prevenir enfermedades gastrointestinales, sino que también mejora el sistema inmunitario del perro, la piel y el pelaje, así como su energía y vialidad. Un reclamo muy común entre los propietarios cuando sus perros cambian de comer pienso a comida natural es el estado de ánimo, los ven mucho más dinámicos y activos. Alimentar a la microbiota es alimentar al paciente. Probióticos y prebióticos: aliados de la salud intestinal     Para lograr una microbiota intestinal de calidad es crucial el equilibrio entre los probióticos y los prebióticos. Para entender rápido y fácil este concepto, podemos decir que los probióticos son los microorganismos beneficiosos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren beneficios a la salud del hospedador. Comúnmente incluidos en la dieta canina a través de suplementos o alimentos fermentados, estos microorganismos ayudan a restaurar y mantener un equilibrio saludable en la microbiota intestinal, especialmente después de episodios de enfermedad, tratamientos con antibióticos o desequilibrios intestinales.   Los prebióticos son fibras no digeribles que sirven como alimento para las bacterias beneficiosas del intestino. Estas fibras, encontradas, sobre todo, en alimentos como frutas y verduras, son fermentadas por la microbiota intestinal, produciendo esos ácidos grasos de cadena corta que proporcionan energía a las células del colon y ayudan a mantener la integridad de la barrera intestinal.   La relación simbiótica entre probióticos y prebióticos es fundamental para el funcionamiento óptimo del sistema digestivo canino. Los probióticos introducen bacterias beneficiosas en el intestino, mientras que los prebióticos aseguran que estas bacterias tengan los nutrientes necesarios para prosperar. Juntos, forman un enfoque holístico que puede mejorar la salud gastrointestinal, aumentar la resistencia a infecciones y apoyar la función inmunológica.   En nuestra clínica solemos mandar un probiótico de uso humano que, en términos generales, son mucho mejores que los veterinarios, y más baratos. Como atendemos a un público de todo el mundo (vía online), decimos a los propietarios que traten de que el producto cumpla con las siguientes características: 50 billones (50,000 millones) por cápsula como mínimo; mientras más tenga, mejor. Ofrecerlo una vez al día en la mañana, de preferencia en ayunas, y como mínimo durante un mes. Que tenga estas cepas (o similares) o el mayor número de ellas: Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium animalis, Enterococcus faecium, Lactobacillus johnsonii, así como levadura Saccharomyces boulardii. Son cepas que han demostrado mejorar de forma notoria a perros y gatos con trastornos gastrointestinales, según Robert Washabau (Canine and feline gastroenterology).   Por: Carlos Alberto Gutiérrez, médico veterinario y experto en nutrición canina.
Fuente: Interempresas.

Perros El pelaje de tu perro, reflejo de su estado de salud
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El pelaje de tu perro, reflejo de su estado de salud

Un pelaje saludable   El tipo de pelaje puede ser diferente de acuerdo a la raza del perro, no obstante, los signos de un pelaje saludable son universales. Si el perro esta sano y se le da mantenimiento a su pelo, este debe de sentirse suave y terso. Esto aplica incluso en los perros de pelaje corto y áspero. Al igual que tu propio cabello, el pelaje de tu perro también debe de lucir brillante y sedoso. No debe de tener olor, incluso si no se ha bañado recientemente. Si el pelaje no se ve bien o huele mal, puede ser una señal de algún problema con su salud.    Señales de alerta de salud a través del pelaje   Textura y brillo. Uno de los primeros signos que observamos durante la consulta es la textura y brillo del pelaje. Si está lustroso y suave es indicativo de buena salud. Por otro lado, una textura opaca, áspera o quebradiza puede ser un indicio de problemas. La deshidratación, deficiencias nutricionales o enfermedades de la piel pueden contribuir a presentar un pelaje sin brillo y áspero. Una dieta bien balanceada y de calidad es un factor determinante para la calidad del pelo. Minerales, proteínas y ácidos grasos, principalmente Omega-3, son los pilares para un pelaje sano. No se debe escatimar en invertir en un alimento de calidad, lo veremos reflejado en el pelo como evidencia de salud. Pérdida excesiva de pelo. El crecimiento del pelo, en cualquier especie animal, tiene un ciclo (nace, crece y muere… se cae). De igual forma, se presentan temporadas de muda en que el perro perderá pelo en cierta cantidad. Sin embargo, observar zonas calvas (alopecia), es indicativo de problemas de salud. Tales como alergias (ambientales y digestivas), enfermedades hormonales, enfermedades autoinmunes y parasitarias. El patrón de las zonas alopécicas, ayudan al clínico veterinario a llegar a un diagnóstico presuntivo. Mal olor. Definitivamente, un perro no olerá como si estuviera perfumado pero si se le aprecia olor a limpio. El mal olor, ya sea que provenga del pelo o de la piel, puede indicar una infección bacteriana o por levaduras.  Cambios en su color. La decoloración o manchas oscuras pueden deberse a infecciones bacterianas o micóticas (por hongos). Parches rojos o inflamados en la piel, son signos de inflamación y probable infección. En el caso de presentar canas, al igual que en los humanos, se debe a envejecimiento. Diferente a los humanos, los perros encanecen solo en el hocico y la cara, no todo el pelaje. Si esta encaneciendo de forma generalizada, puede deberse a estrés o ansiedad. Bajo esta condición, pueden dejar de producir el pigmento que da color al pelo y se vuelve blanco. Además del envejecimiento, la perdida de color puede deberse a vitíligo, hipotiroidismo y enfermedades hepáticas o renales. Prurito (comezón) y lamido excesivo. El prurito es otro signo común de que hay problemas en la salud dérmica del perro. Cuando un perro se rasca, lame o muerde insistentemente ciertas áreas del cuerpo, puede estar padeciendo de alergias o parásitos, así como infecciones por bacterias  u hongos. Es muy importante abordar el prurito de manera temprana para evitar complicaciones secundarias. Los perros con comezón se llegan a lastimar de manera grave y hasta automutilarse. Es común que algunos tutores para evitar que el perro se rasque, le pongan un collar isabelino. Esto no solo no es la forma correcta de solucionarlo, es una tortura. Imagina sentir comezón y no poder aliviarla mediante el rascado. Si el perro se está rascando excesivamente llévalo de inmediato al centro de salud veterinaria y el médico indicará los fármacos apropiados para aliviar el prurito. Presencia de parásitos externos. Las pulgas, ácaros y garrapatas tienen un impacto significativo en la salud de la piel de un perro. Causan irritación, inflamación e incluso pueden transmitir enfermedades graves. Si tu perro esta expuesto al riesgo de exponerse a pulgas y garrapatas, es  crucial implementar medidas preventivas regulares para protegerlo. Tu médico veterinario puede seleccionar el producto adecuado.
  Evaluación veterinaria   Ante cualquier cambio que notes en el pelaje o la piel de tu perro, es fundamental buscar la atención de un médico veterinario. Puedes recurrir a un especialista en dermatología canina, quien hará una evaluación completa para determinar las causa subyacente del problema y recomendar la terapia adecuada. Esto puede incluir pruebas diagnósticas como raspado de piel, cultivos bacterianos o pruebas de alergia. El tratamiento será especifico, como el uso de medicamentos tópicos o sistémicos, cambios en la dieta o terapias de inmunomodulación.   En resumen   El pelaje de tu perro es mucho más que un atributo estético; es un reflejo de su estado de salud. Desde la textura y el brillo hasta la perdida del pelo y los cambios en el color, ofrecen valiosas pistas sobre posibles problemas. Como tutor responsable, se debe estar atento a cualquier modificación que notemos en el pelaje y buscar la atención profesional. Un pelo sano es un indicador de salud y por lo tanto, de un perro feliz.   Fuente: Heron Pazzi


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Confirman que varios gatos han dado positivo en el brote de gripe aviar en granjas lecheras de Estados Unidos

El Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria del Departamento de Agricultura (USDA) de Estados Unidos anunció el 1 de abril que los análisis han confirmado la presencia de gripe aviar altamente patógena (IAAP) en un granja lechera de Nuevo México y que el virus se ha confirmado ahora en otros 5 rebaños lecheros de Texas. En el marco de una rápida evolución de los acontecimientos, el anuncio se produjo poco después de que las autoridades sanitarias de Texas y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) anunciaran el primer caso humano, que afecta a una persona de Texas que estuvo en contacto con vacas lecheras, lo que pone de relieve el riesgo que corren los trabajadores de las granjas. Por otra parte, las autoridades de Texas también han declarado que varios gatos que mostraban signos de enfermedad en las granjas lecheras también habían dado positivo al virus de la gripe aviar. Hasta ahora, el virus se ha confirmado en siete granjas de Texas, junto con dos de Kansas, una de Nuevo México y otra de Michigan. Además, el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios del USDA en Ames, Iowa, ha confirmado un la detección de gripe aviar en un rebaño lechero en Idaho.   Los gatos dieron positivo en un muestreo realizado en una granja de Texas Tras el anuncio este lunes de la primera infección humana por H5N1 vinculada a la exposición de vacas lecheras, el Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas emitió una alerta sanitaria en la que instaba a los proveedores de servicios sanitarios a estar atentos a las personas con síntomas de H5N1, especialmente las que hayan estado en contacto con animales potencialmente infectados. También señalaba que en marzo los investigadores recogieron muestras de varios animales en Texas y Kansas. Se analizaron aves silvestres, gatos y vacas lecheras porque presentaban signos de enfermedad. "Los análisis posteriores de estas muestras indicaron la presencia de gripe aviar A(H5N1)", declaró el TDSHS. Un responsable de prensa del TDSHS confirmó que los gatos enfermos dieron positivo en las pruebas del virus. La Comisión de Sanidad Animal de Texas ha explicado que había recibido confirmación del laboratorio de la gripe aviar altamente patógena en tres gatos. "Las aves silvestres de las granjas afectadas ya habían dado positivo por H5N1, y cada vez hay más pruebas de que el virus puede estar propagándose de vaca a vaca. Se sigue investigando cómo se está propagando el virus en las granjas, lo que incluye determinar el grado de circulación del virus en otros animales o en la fauna salvaje", apuntan. Los gatos son algunos de los mamíferos de los que se sabe que han contraído el virus H5N1, con infecciones registradas en Estados Unidos, Polonia y Corea del Sur. Las autoridades sanitarias federales han declarado que los brotes de gripe aviar en granjas lecheras y la nueva infección en Texas no cambian su evaluación de la amenaza, que es baja para el público. Asimismo, han hecho hincapié en la seguridad del suministro de leche de la nación debido a las redes de seguridad que incluyen la pasteurización, al tiempo que advierten contra el consumo de leche cruda que puede albergar patógenos. Fuente: Animal's Health

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Importancia de la Fibra Dietaria Total (FDT) en la Dieta de las Mascotas

Definir la FDT es bastante complejo debido a los diferentes tipos de fibras, clasificaciones y sus efectos variados sobre la digestibilidad, tránsito intestinal y absorción de nutrientes (1). La fibra ha sido funcionalmente conocida por 'ayudar' a la digestión, moderar los niveles de glucosa y ayudar a reducir los niveles de colesterol. Estructuralmente se ha clasificado en componentes principales de la pared celular como la celulosa, hemicelulosa, sustancias pécticas, gomas, mucílagos y moléculas que no son carbohidratos como la lignina (2). Más recientemente se da una nueva clasificación a la fibra como polisacáridos no amiláceos (PNA) o polisacáridos no almidonosos. Sin embargo, día a día se conocen nuevos efectos derivados del consumo de FDT y su efecto en fermentabilidad principalmente en intestino grueso y su impacto en la salud, sistema inmune y microbioma. También, se ha demostrado efectos de la FDT sobre la sensibilidad a la insulina, reducción de riesgo cardiovascular y cáncer colorectal, mejoramiento en la motilidad intestinal y salud en general del intestino grueso (3). En general la fibra ha sido fuertemente asociada con la disminución de la mortalidad (4). La FDT ha sido definida por el codex alimentarius como aquellos carbohidratos que ni son hidrolizados por enzimas endógenas en el intestino delgado y tienen un grado de polimerización (DP) de 10 o más unidades monoméricas. Algunos países son más flexibles en la definición y aceptan incluir adicionalmente polisacáridos con un DP entre 3-9 y el cual es aceptado por la Entidad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) (5).  La FDT se clasifica de acuerdo con la estructura química y las propiedades fisicoquímicas como viscosidad, solubilidad y fermentabilidad (6). A pesar de todos los estudios científicos en nutrición de mascotas y el impacto de la fibra, aún no se definen requerimientos nutricionales mínimos de esta en alimentos para perros y gatos. Adicionalmente, en dietas caseras es difícil poder formular con requerimientos específicos de FDT (7). El objetivo de esta revisión es realizar un repaso de los conceptos de la fibra dietaria y su impacto sobre la salud y el bienestar de las mascotas.   Clasificación de la fibra La clasificación de la fibra ha evolucionado en el tiempo teniendo en cuenta varios factores como la composición química, método analítico y efectos fisiológicos. La asociación americana de químicos de cereales, AOAC por sus siglas en inglés, definió la FDT como partes de las plantas o análogos de carbohidratos resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado, los cuales sufren fermentación parcial o completa en el intestino grueso (2). Históricamente, la fibra se ha clasificado como soluble e insoluble. Las fibras solubles se conocen por disolverse en agua y ser efectivas en disminuir los niveles de glucosa y colesterol sanguíneo. Las fibras insolubles, por el contrario, no se disuelven en agua y son efectivas en ayudar a la digestión y prevenir la constipación (8). Las fibras insolubles, como la celulosa y hemicelulosa, no solo ayudan en la laxación sino que también pueden impactar en la absorción de minerales y vitaminas (9). Las fuentes de estas fibras incluyen salvado de trigo para hemicelulosa y vegetales para celulosa (Tabla 1).   Tabla 1. Características fisicoquímicas de las fuentes de fibra más comunes en mascotas.   La clasificación moderna de las fibras dietarias es bastante amplia, ya que consideran varios aspectos como la fuente, la estructura del polímero, la capacidad de intercambio iónico, sorción y efecto fisiológico. Esta aproximación refleja la diversa naturaleza de las fibras dietarias y su impacto variado en la salud de los perros y gatos (11). Adicionalmente la FDT se clasifica por su efecto potencialmente prebiótico con diversas categorías, las cuales refuerzan el entendimiento de su papel en estimular la microbiota benéfica (12).   Importancia de la Fibra Dietaria en Perros y Gatos La FDT juega un papel crítico en la salud y nutrición de perros y gatos, inclusive más que en los humanos.  El microbioma intestinal, el cual es un órgano super funcional en mascotas, responde la composición de nutrientes de la dieta, incluyendo el contenido de la fibra. La FDT, entre ellas la celulosa, hemicelulosa, lignina, pectinas y gomas no son digeridas ni absorbidas en el intestino delgado de los mamíferos aunque tienen efectos notables en la composición del microbioma (13). La implicación clínica de la FDT en perros y gatos está muy ligada a las propiedades de la misma tales como la fermentabilidad, solubilidad y viscosidad. Dichas propiedades afectan la salud intestinal y se consideran claves a la hora de manejar enteropatías en mascotas (14). Por ejemplo, el salvado o mogolla de arroz es una excelente fuente de fibra para perros por sus características como la palatabilidad, contenido de fibra funcional y el bajo precio comparado con otras fuentes de fibra. En gatos funciona similar la fibra, aunque debe tenerse en cuenta los niveles dietarios y requerimientos de taurina en la dieta total (15). Los componentes nutricionales del alimento para mascotas tienen un efecto profundo sobre la composición y función del microbioma gastrointestinal y por ende influye dramáticamente tanto en la salud como en la enfermedad de los perros y gatos (16). Las gomas y pectinas son claros ejemplos de fuentes de fibra dietaria además de su uso como agentes engrosantes, gelificantes, capturadores de agua y estabilizantes (17) . La digestibilidad de la fibra en el alimento para mascotas muestra valores bastante variables y bajos con respecto a otras especies. Dichos valores dependen a su vez de la especie. Por ejemplo, en gatos la digestibilidad de la FDT es del 31% mientras que en perros es ligeramente superior (37%). Lo anterior muestra que gran parte de la fibra pasa por el tracto gastrointestinal sin cambiarse o modificarse (18). La FDT es también clave en el manejo de pacientes con sobrepeso y obesos en especial por el efecto de saciedad cuando las calorías se disminuyen en programas de pérdida de peso por restricción calórica (19). En gatos específicamente, tanto la cantidad y el tipo de FDT en la dieta impacta la salud intestinal y su función. Además, se han reportado efectos beneficiosos en varias enfermedades y trastornos como diabetes mellitus (20), diarrea (21), constipación (22), hipercalcemia (23) y formación de bolas de pelo (24). Sin embargo, se requieren más estudios para poder entender la importancia de la FDT tanto en el mantenimiento de la homeostasis como en la prevención y tratamiento de los diversos trastornos.   Conclusiones La FDT es un nutriente fundamental en la nutrición y salud de las mascotas. Sin embargo, no existen requerimientos establecidos mínimos en perros y gatos. Algunos trabajos científicos evidencian el impacto de las características funcionales de la FDT basados en su solubilidad, viscosidad y fermentabilidad los cuales son discutidos en esta revisión.  La FDT por lo tanto, logra mantener la homeostasis y prevenir a los perros y gatos de sufrir trastornos gastrointestinales, cutáneos, sistémicos entre otros.   Referencias 1.         O'Grady J, O'Connor EM, Shanahan F. Review article: dietary fibre in the era of microbiome science. Aliment Pharmacol Ther (2019) 49:506–515. doi: 10.1111/apt.15129 2.         Dhingra D, Michael M, Rajput H, Patil RT. Dietary fibre in foods: A review. J Food Sci Technol (2012) 49:255–266. doi: 10.1007/s13197-011-0365-5 3.         Fuller S, Beck E, Salman H, Tapsell L. New Horizons for the Study of Dietary Fiber and Health: A Review. Plant Foods Hum Nutr (2016) 71: doi: 10.1007/s11130-016-0529-6 4.         Barber TM, Kabisch S, Pfei AFH, Weickert MO. Health Benefits of Dietary Fibre. Nutrients (2020) 12:1–17. 5.         Jones JM. CODEX-aligned dietary fiber definitions help to bridge the 'fiber gap.' Nutr J (2014) 13:1–10. doi: 10.1186/1475-2891-13-34 6.         Wanders AJ, van den Borne JJGC, de Graaf C, Hulshof T, Jonathan MC, Kristensen M, Mars M, Schols HA, Feskens EJM. Effects of dietary fibre on subjective appetite, energy intake and body weight: A systematic review of randomized controlled trials. Obes Rev (2011) 12:724–739. doi: 10.1111/j.1467-789X.2011.00895.x 7.         Rochus K, Janssens GPJ, Hesta M. Dietary fibre and the importance of the gut microbiota in feline nutrition: A review. Nutr Res Rev (2014) 27:295–307. doi: 10.1017/S0954422414000213 8.         Williams BA, Mikkelsen D, Flanagan BM, Gidley MJ. 'Dietary fibre': Moving beyond the 'soluble/insoluble' classification for monogastric nutrition, with an emphasis on humans and pigs. J Anim Sci Biotechnol (2019) 10:1–12. doi: 10.1186/s40104-019-0350-9 9.         Slavin JL. Dietary fiber: classification, chemical analyses, and food sources. J Am Diet Assoc (1987) 87:1164–1171. doi: 10.1016/s0002-8223(21)03293-4 10.       Gill SK, Rossi M, Bajka B, Whelan K. Dietary fibre in gastrointestinal health and disease. Nat Rev Gastroenterol Hepatol (2021) 18:101–116. doi: 10.1038/s41575-020-00375-4 11.       He Y, Wang B, Wen L, Wang F, Yu H, Chen D, Su X, Zhang C. Effects of dietary fiber on human health. Food Sci Hum Wellness (2022) 11:1–10. doi: 10.1016/j.fshw.2021.07.001 12.       Rezende ESV, Lima GC, Naves MMV. Dietary fibers as beneficial microbiota modulators: A proposal classification by prebiotic categories. 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Por Luis Miguel Gómez Osorio

Gatos La nariz de los gatos: cómo funciona este poderoso laboratorio de información
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La nariz de los gatos: cómo funciona este poderoso laboratorio de información

La estructura nasal felina funciona de forma similar a los más sofisticados equipos de laboratorio utilizados para el análisis altamente preciso y eficiente de la composición química de las sustancias. La nariz de los gatos está formada por un conjunto de estructuras óseas de las vías respiratorias fuertemente enrolladas, los cornetes, y que en su forma de caracol guardan paralelismos y semejanzas con algunos equipos de análisis químico sofisticado y de alta precisión llamados cromatógrafos de gases en espiral paralelos. Para llegar a esta conclusión se ha analizado el funcionamiento y la estructura del complejo sistema nasal felino, usando programas de simulación informáticos que aportan nuevos conocimientos sobre la evolución ya no solo de los gatos sino de todos los mamíferos. Las estructuras nasales de los felinos, en este caso los gatos domésticos, funcionan de forma similar a los cromatógrafos de gases en espiral paralelos, equipos de laboratorio utilizados para el análisis de altísima precisión de la composición química de las sustancias. En los felinos, al igual que en los perros, el aire se separa en dos corrientes de flujo, una que se filtra, se limpia, se humidifica y se utiliza para respirar y la otra que sería la columna de aire odorante que se transporta rápida y eficazmente a la región olfativa específica. Esa columna es analizada por el órgano de Jacobson u órgano vómeronasal, de altísimo desarrollo en el gato, para determinar y discriminar meticulosamente los olores. Los sistemas cromatográficos analíticos de laboratorio también detectan y separan a las sustancias químicas vaporizándolas, viendo aumentada su eficacia por el uso de múltiples tubos que se ramifican a partir de una corriente de gas de alta velocidad. Ese mecanismo es semejante al que usó la evolución natural para el sistema olfativo altamente sofisticado del gato y del perro. Si el aparato olfativo del gato se hubiera generado en un solo tubo recto para detectar olores, ese tubo debería haber sido más largo que lo que permite el tamaño de la cabeza y solo así, con un imposible fáctico, sería tan eficaz como lo es actualmente en realidad, con la solución espiral adoptada. Recientes estudios e investigaciones sobre la estructura olfativa permiten la comprensión de cómo la evolución ha generado canales enrevesados y enroscados en forma de volutas forma que permitió a los mamíferos, en este caso a los gatos, mejorar y perfeccionar en extremo su sentido del olfato. Esta solución evolutiva de aplicar un sistema de canales enroscados en los cornetes olfativos en las narices de los mamíferos se asemeja notablemente al sistema de otro órgano sensorial, la cóclea enroscada auditiva, parecida a un caracol, que también es propia y exclusiva de los mamíferos. La evolución de la cóclea auditiva de los mamíferos mejora la sensibilidad auditiva y la gama de frecuencias, por lo que es lógico y aceptable considerar que la 'cóclea olfativa' puede mejorar de forma similar ese sentido. Como conclusión biológica general, podríamos afirmar claramente que la evolución natural adopta soluciones semejantes para resolver desafíos similares cuando el resultado de su aplicación es altamente favorable.   Fuente: Infobae

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Laboratorio

Laboratorio JLA Argentina: servicios analíticos de calidad para la industria pet food
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JLA Argentina: servicios analíticos de calidad para la industria pet food

Desde su sede en el sur de la provincia de Córdoba, JLA Argentina se ha consolidado como un pilar fundamental en la industria pet food, ofreciendo servicios analíticos que garantizan el cumplimiento de los requisitos normativos de calidad a nivel nacional e internacional. El Dr. Ivan Cabanillas Vidosa comparte las soluciones tecnológicas avanzadas que proporciona la empresa, las cuales responden a las demandas de un mercado en constante evolución.   Servicios analíticos esenciales para el sector   JLA Argentina ofrece una amplia gama de servicios analíticos diseñados para asistir a las empresas productoras de alimentos para mascotas en el cumplimiento de los requisitos normativos de calidad, alineándose a las exigencias reglamentarias de diversos países y regiones. Desde la coordinación para el retiro de muestras en diferentes puntos del país hasta el análisis en laboratorio utilizando tecnología de Cromatografía Líquida, la empresa asegura resultados rápidos y precisos, esenciales para la industria pet food actual.   Soluciones adaptadas la industria argentina   En el contexto del mercado argentino, las soluciones de JLA Argentina son especialmente valiosas. La creciente demanda de productos pet food de alta calidad y seguros para las mascotas exige un estricto control de calidad en toda la cadena de producción. Los servicios de laboratorio de JLA Argentina contribuyen a satisfacer esta demanda, ofreciendo análisis confiables y precisos que permiten a las empresas cumplir con las normativas vigentes y ofrecer productos de calidad superior. Además, la empresa asiste en la obtención de certificaciones internacionales de calidad, cada vez más valoradas por los consumidores argentinos, fortaleciendo la imagen de marca y aumentando la competitividad en el mercado.   Certificaciones para competir en mercados internacionales   Un desafío común en la industria de alimentos balanceados y pet food es la presencia de micotoxinas, especialmente las Aflatoxinas, resultantes de la contaminación por hongos como Aspergillus en cereales y otras materias primas. JLA Argentina proporciona un análisis rápido, efectivo y confiable para la detección y cuantificación de micotoxinas, esencial para tomar decisiones inmediatas y asegurar productos libres de Aflatoxinas. Esto permite la certificación de productos de exportación, evitando problemas comerciales y sanitarios en los mercados de destino.   Un compromiso con la mejora continua   JLA Argentina se destaca por sus modernos laboratorios y un staff de profesionales altamente calificados, lo que les permite competir en los mercados más exigentes y asistir a toda la cadena alimentaria argentina, desde la producción primaria hasta la comercialización y exportación. La empresa se rige por el Sistema de Gestión ISO 17025, que es la base de su proceso de mejora continua, asegurando un crecimiento sostenido y una calidad inigualable en sus servicios.   Si desea conocer más sobre la empresa, puede visitar su página web AQUÍ o visitarlos personalmente en CIPAL 2024, donde participarán como expositores en el STAND B5 y brindarán una charla sobre un Estudio de caso: Presencia de Aminoácidos Libres y Totales en Pet-foods comercializados en el mercado interno.
Para ser parte de CIPAL, puede registrarse completando el formulario AQUÍ.   Fuente: JLA Argentina

Laboratorio Dos parámetros esenciales para el lanzamiento de alimentos para mascotas
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Dos parámetros esenciales para el lanzamiento de alimentos para mascotas

La feroz competencia en el mercado de alimentos para mascotas no sólo resalta la necesidad de diferenciación y excelencia en la formulación de alimentos para mascotas, sino que también enfatiza la importancia de validar su efectividad. La realización de pruebas de digestibilidad y evaluación de la puntuación fecal es uno de los métodos cruciales para evaluar la calidad nutricional de los alimentos para mascotas.   Dos parámetros esenciales para el lanzamiento de alimentos para mascotas   Prueba de digestibilidad La prueba de digestibilidad es una herramienta crucial para evaluar la eficiencia con la que los animales utilizan y absorben los nutrientes de los alimentos. Este método proporciona un conocimiento profundo de la capacidad de digestión y absorción de nutrientes esenciales, lo cual es fundamental para optimizar las formulaciones de la dieta y garantizar una nutrición adecuada de los seres vivos. Al analizar la tasa de digestibilidad de diversos componentes presentes en los alimentos, como proteínas, grasas y almidón, la prueba de digestibilidad contribuye significativamente al desarrollo de estrategias de alimentación más eficientes y sostenibles, beneficiando a los productos alimenticios para mascotas. Evaluación de puntuación fecal La evaluación de la puntuación fecal en perros y gatos es un método práctico y valioso para controlar la digestibilidad de los alimentos consumidos por estos animales. La puntuación fecal se refiere a la consistencia y apariencia de las heces, siendo una indicación visual de la salud gastrointestinal y la eficiencia digestiva.
Este método implica asignar una puntuación adecuada a las heces, normalmente en una escala del 1 al 5, en función de características como la consistencia, el color y la forma. Cuando se aplica a estudios de digestibilidad de alimentos para perros y gatos, la puntuación fecal juega un papel crucial. Las heces bien formadas y con una consistencia adecuada indican una buena absorción de nutrientes en el tracto gastrointestinal. Por otro lado, las heces excesivamente blandas, la diarrea u otras anomalías pueden atribuirse a una mala digestibilidad de la dieta. La evaluación de la puntuación fecal se realiza a menudo en estudios de alimentación experimentales en los que los animales se someten a diferentes dietas. Al comparar las puntuaciones fecales a lo largo del tiempo, los investigadores pueden inferir la digestibilidad relativa de diferentes ingredientes o formulaciones alimentarias. Las dietas que dan como resultado heces mejor formadas y más consistentes generalmente indican un mejor uso de los nutrientes de los alimentos. El examen visual de la puntuación fecal puede complementar la evaluación de la digestibilidad. Este enfoque proporciona una comprensión más completa del impacto de los alimentos en la salud gastrointestinal de perros y gatos, lo que permite realizar ajustes en las formulaciones para optimizar la nutrición y la digestibilidad, promoviendo así la salud y el bienestar de las mascotas. Evaluar estos parámetros antes de lanzar al mercado un producto alimenticio para mascotas puede brindarle ventajas frente a la competencia, chequeando si el procesamiento se realizó correctamente e identificando a tiempo la necesidad de cambios en las formulaciones. Una demostración en la práctica sería el exceso de carbohidratos en la dieta, por ejemplo, lo que provoca una fermentación láctica acentuada y las heces tienen un aspecto pastoso, de color claro y olor ácido (sin olor a podrido). Lo mismo ocurre cuando el pienso está mal procesado. Normalmente, para fabricar alimentos secos se utiliza un proceso llamado extrusión, que consiste en aplicar vapor y presión a una masa desmenuzada, formando esos gránulos que técnicamente llamamos 'croquetas'. En este proceso, el almidón es esencial para hacer que el alimento se expanda. Sin embargo, si no se somete a una buena cocción (o gelatinización) se corre el riesgo de provocar diarrea osmótica en el animal alimentado con el pienso en cuestión. (Saad et al., 2014). El uso de ingredientes con menor digestibilidad impacta directamente en la puntuación fecal. Ingredientes como la harina de soja, ampliamente utilizada en la fabricación de alimentos para mascotas estándar o económicos, contienen un 20% de polisacáridos sin almidón (PSA). Los PSA solubles pueden reducir la digestibilidad de los nutrientes y la energía en la dieta debido al aumento de la viscosidad del tracto gastrointestinal (TGI) y la reducción del tiempo de paso de los alimentos, dificultando el acceso de las enzimas digestivas al bolo alimentario e interfiriendo con la difusión. y transporte de nutrientes, lo que produce heces blandas y en grandes cantidades. Para minimizar los efectos adversos de los ingredientes con menor digestibilidad, se puede restringir su uso a pequeñas inclusiones. En caso contrario, se pueden utilizar aditivos, como enzimas o adsorbentes. En el caso de dietas con materias primas ricas en PSA y su influencia en las características fecales de perros y gatos, por ejemplo, la inclusión de un aditivo adsorbente tipo zeolita ajusta la puntuación fecal de la dieta, ya que este aditivo, al pasar inerte por el GIT, adsorbe agua y gases y reduce la eliminación de amoniaco, lo que mejora las características fecales y los olores de los animales. La puntuación fecal del animal después de consumir un alimento juega un papel importante en la satisfacción del consumidor y puede influir directamente en la decisión de recompra.
Así, la digestibilidad y consistencia de la puntuación fecal refuerzan la confianza del consumidor en el producto. Si el alimento proporciona una digestión sana y regular, los propietarios tienden a asociar esta cualidad a la marca, reforzando así la fidelidad del cliente. La confianza en la marca es crucial para la recompra, ya que los consumidores buscan productos que cumplan consistentemente con las expectativas en un mercado tan competitivo.

Por: Ludmila Bomcompagni e Érika Stasieniuk.
Fuente: All Pet Food Magazine. 

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni

Laboratorio

31/01/2024

Control de calidad en la industria pet food a través de soluciones de vanguardia

Sin embargo, esta tendencia presenta desafíos significativos. Los procesos de control de calidad y análisis de laboratorio suelen ser lentos y costosos, lo que resulta en retrasos en la producción, pérdida de materia prima, reprocesamiento de lotes, y consecuentemente, la pérdida de tiempo y recursos valiosos. Todo esto ha sido un obstáculo para la eficiencia y la competitividad de las empresas en la región. La solución a estos desafíos se encuentra en la tecnología de espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIR), que ha revolucionado la forma en que la industria de alimentos para mascotas aborda el control de calidad, el análisis de ingredientes y el control de sus procesos. Los instrumentos NIR permiten realizar análisis multivariables en menos de 10 segundos, proporcionando datos precisos para parámetros críticos como el contenido de humedad, proteínas, grasas, fibra, cenizas, entre otros. Como resultado, no solo se acelera significativamente el proceso de control de calidad, sino que también se logra una reducción sustancial de los costos asociados con los análisis de laboratorio tradicionales, brindando a las empresas la ventaja competitiva que necesitan para destacar en la industria.   Proceso de manufactura pet food y puntos críticos   En el marco del proceso de manufactura de alimentos para mascotas, se identifican etapas críticas que requieren especial consideración para lograr eficiencia, productividad y obtener un producto final de excelencia. No podemos obtener un buen resultado final si nuestra materia prima no cumple con los requisitos. Los instrumentos NIR pueden rápidamente brindarnos la información necesaria para decidir si el lote que estamos recibiendo cumple o no con nuestras exigencias. Cada alimento tiene su receta, y cada variedad, su composición nutricional. Un equipo NIR puede ayudarnos a confirmar si la mezcla o fórmula fue correctamente realizada previo al ingreso del extrusor. Después del secado, es habitual aplicar recubrimientos con grasas, aceites o saborizantes para hacerlos más apetecibles y en algunos casos también, se pueden adicionar vitaminas y minerales para fortalecer el contenido nutricional. Los equipos NIR son capaces de monitorear el contenido graso o aceite en esta etapa. Luego del proceso de enfriado y previo a ser empaquetado, es fundamental obtener una precisa lectura del valor de humedad del producto, para prevenir problemas comunes, tales como el crecimiento de moho u otros tipos de hongos, que pueden ocasionar el deterioro del producto, afectar su calidad y derivar en significativas pérdidas económicas. Tarea ideal para un instrumento NIR, que no solo nos dará una acertada lectura del valor de humedad, sino que nos permitirá comprobar que nuestro producto final cumple con los requisitos nutricionales que comunicamos en nuestro empaque. PerkinElmer lidera ya hace años en el mercado con su analizador DA7250, tercera generación de instrumentos NIR. Este equipo combina la tecnología de Reflectancia en el Infrarrojo Cercano y un detector de matriz de diodos (DA), lo que permite obtener resultados precisos y confiables en menos de 10 segundos. Gracias a su excelente relación señal-ruido, gran superficie de análisis y rango de luz usado con superior capacidad de penetración, no es necesario moler las materias primas o tratar previamente las muestras antes de ser analizadas. Además de su rapidez en la obtención de resultados, se destaca por su eficiencia, simplicidad de uso, robustez, mantenimiento y limpieza sencillos, y un entorno de operación sumamente amigable. Cuenta también con sus dos versiones online e inline, DA7440 y DA7350 respectivamente, totalmente compatibles entre sí en lo que respecta a calibraciones.     Modelos matemáticos, predicción y seguridad en el resultado   Con datos espectrales de más de 15 mil muestras de alimentos secos para perros y gatos de fabricantes de todo el mundo (incluyendo croquetas, galletas, tricks y más), se han desarrollado calibraciones para modelar las relaciones entre los espectros NIR, y los resultados químicos de referencia, utilizando los tipos de algoritmos de Regresión Honigs™ (HR) y Regresión de Red Neuronal Artificial (ANN), y aplicando además un tratamiento previo de estabilización de temperatura.     A modo de ejemplo se muestra el siguiente cuadro con datos de calibraciones realizadas para muestras de alimentos secos para perros y gatos:  
La gran variabilidad del producto incorporada en las calibraciones, sumadas a las características y virtudes antes mencionadas del instrumento, garantizan mediciones precisas y sólidas a lo largo del tiempo. Los modelos se pueden utilizar para alimentos para mascotas enteros y molidos con una precisión de predicción similar. En parámetros como humedad, proteína, materia grasa, fibra y ceniza, estos modelos son muy precisos con diferencias similares a los desvíos obtenidos entre dos laboratorios de referencia. En conclusión, en un mercado con crecientes exigencias en lo referido a calidad, valor nutricional, y costo, los instrumentos NIR son una potente solución que ofrecen resultados rápidos, precisos y robustos para todas las etapas del proceso de producción, aminorando los costos y llevando la eficiencia y calidad de nuestro producto a niveles óptimos.   Por: Leonel Fulcheri - PerkinElmer
Fuente: All Pet Food Magazine

Laboratorio

22/09/2022

Perspectivas instantáneas sobre alimentos e ingredientes para mascotas con analizadores portátiles in situ

Algunas regiones experimentaron aumentos mucho mayores, como Asia-Pacífico con un aumento del 17 % y en América Latina con un aumento de casi el 8 %. Si bien este es claramente un mercado sólido y en crecimiento, existen muchos desafíos para los fabricantes de alimentos para mascotas. La producción de alimentos para mascotas comparte muchas de las materias primas con los mercados de piensos mucho más grandes y, como tal, ha estado sujeta a las mismas fluctuaciones en el costo y el suministro, debido a la inestabilidad de los mercados mundiales de ingredientes básicos y las crisis geopolíticas. Los últimos dos años han visto problemas de producción y cadena de suministro debido a COVID-19, y la agresión rusa a Ucrania ha afectado aún más el mercado mundial de productos básicos, con precios récord en el 2022 para muchos ingredientes de alimentos para mascotas. Además, este mercado tiene sus propias fuerzas dinámicas, como las tendencias cambiantes de los consumidores en formulaciones e ingredientes de valor agregado, como fuentes de proteínas exóticas o nuevos ingredientes saludables. Si echa un vistazo rápido a los alimentos para mascotas disponibles, encontrará productos para todas las etapas de la vida, fórmulas proteicas novedosas o sin cereales, como salmón o pato, y muchas otras opciones. Al igual que otros productores de piensos, los fabricantes de alimentos para mascotas tienen el desafío de crear recetas para una gran variedad de alimentos en los que utilizan diferentes ingredientes, a menudo de origen mundial, con el fin de balancear la palatabilidad y el perfil nutricional adecuado, al precio más bajo. La formulación de recetas de alimentos sobre la base del menor costo no es una tarea sencilla. Por el lado de la calidad en esta ecuación, los ingredientes de los alimentos para mascotas son productos naturales con una variabilidad inherente en su composición, basada en los entornos de cultivo, la variedad, el procesamiento y las condiciones de almacenamiento. El salvado de trigo puede variar del 14 a 17 % de proteína, por ejemplo, mientras que las harinas de pescado pueden variar de 60 a 75 % de proteína, según el tipo y la temporada. La combinación de costos y calidad variables de la materia prima con el requisito de producir muchas recetas definidas con perfiles nutricionales específicos plantea desafíos únicos a los productores de alimentos para mascotas. La industria pet food fue una de las primeras en adoptar la tecnología NIR, y la mayoría de los fabricantes ya están familiarizados con los beneficios de su uso e instrumentación, para evaluar la composición nutricional de los ingredientes. Esta tecnología se usa comúnmente en laboratorios a través de instrumentos de sobremesa, pero estos instrumentos tienden a ser costosos y requieren operadores calificados. En términos de costo, el análisis NIR es menos costoso y más rápido que los métodos de química húmeda en general, con una precisión similar o mejor. Por ejemplo, el costo del análisis aproximado de rutina es sólo alrededor de un tercio respecto del costo de la química húmeda y, por lo general, el análisis se completa en menos de un minuto. Los beneficios de un análisis frecuente se pueden ver en toda la cadena de valor de alimentos para mascotas. Los ingredientes crudos entrantes se pueden monitorear para garantizar que cumplan con los requerimientos del contrato, proporcionando evidencia para reclamos donde la calidad está por debajo de la especificación, y datos valiosos para aprovechar cuando la calidad es mayor. Los productores de alimentos para mascotas pueden usar esta información para ajustar las formulaciones en función de los precios de los productos básicos o los ingredientes y aún así, mantener las especificaciones nutricionales adecuadas para las diversas recetas finales de alimentos para mascotas.     Sin embargo, el valor real de las pruebas NIR frecuentes sólo puede obtenerse mediante pruebas sencillas in situ a lo largo de la cadena de producción. A medida que la tecnología ha avanzado, la tecnología NIR ha dejado los confines del laboratorio y se ha vuelto portátil y accesible para los fabricantes de alimentos para mascotas en muchos lugares de sus instalaciones. La tecnología NIR trata de poner más información en manos de los gerentes de planta para que puedan tener una visión completa de todas las etapas de su proceso. Con el costo de la instrumentación oscila entre 40 y 100000 dólares, y un requisito simultáneo de un entorno limpio, estable y con operadores bien capacitados, muchos fabricantes de alimentos para mascotas buscan instrumentación confiable que sea portátil, resistente y capaz de analizar con precisión parámetros próximos. Un requisito adicional para las soluciones de próxima generación es que también deben ser implementables en cada punto del proceso de fabricación (desde la materia prima hasta el producto final) con una facilidad de uso y un costo que afecte positivamente la eficiencia y la consistencia de la producción. Los dispositivos NIR portátiles han estado en el mercado durante algún tiempo, pero muchos no han brindado el rendimiento, la confiabilidad y la facilidad de uso necesarios para un análisis intuitivo in situ. Con los primeros ejemplos de tecnología NIR portátil, el mayor problema era la escasa transferencia de calibraciones de instrumentos robustos de sobremesa, a la plataforma portátil. Con los espectrómetros de próxima generación, como los que implementan la tecnología MEMS, es posible eliminar estos problemas y transferir las calibraciones de manera confiable. Los espectrómetros MEM basados ​​en FT también ofrecen una precisión y un rendimiento comparables a las unidades de sobremesa mucho más caras, incluso cuando se enfrentan a condiciones difíciles. Un estudio reciente examinó el rendimiento de un analizador NIR portátil basado en MEMS de NeoSpectra by Si-Ware con un analizador FT-NIR de sobremesa estándar de la industria, para el análisis de harina de soja. La Figura 1 muestra que el escáner portátil de mano NeoSpectra funciona tan bien como un instrumento de mesa para el análisis de proteínas, aceite, fibra y humedad.   Figura 1. Estadísticas de calibración de de harina de soja creada en un FT-NIR actual y un analizador NeoSpectra by Si-Ware Scanner. Reimpreso con permiso de Klevtech Consulting.   Como muestran los datos anteriores, los nuevos analizadores FT-NIR portátiles pueden proporcionar la información que necesitan los fabricantes de alimentos para mascotas para estandarizar la calidad constante del alimento y minimizar los costos de materia prima en un programa de calidad de principio a fin, desde los ingredientes hasta la fábrica de alimentos para mascotas. Las aplicaciones móviles intuitivas basadas en la nube brindan facilidad de uso de teléfonos inteligentes al operador, y el software basado en la nube agrega y resume los datos informados, para obtener información valiosa sobre la operación. Los instrumentos NIR portátiles de próxima generación marcan el comienzo de una nueva era de análisis de alimentos para mascotas con análisis in situ asequibles, en dispositivos portátiles fáciles de usar. El alimento para mascotas compuesto final se puede monitorear en la producción para garantizar las especificaciones de la etiqueta y monitorear de cerca el contenido de humedad, con el fin de ajustar los hornos de secado. La humedad es un componente fundamental para los alimentos para mascotas, ya que un producto con un alto contenido de humedad provoca problemas de deterioro y reducción de la vida útil del alimento, mientras que un nivel bajo de humedad afecta la palatabilidad y aumenta los costos de las materias primas. Para la mayoría de las plantas de fabricación, los ahorros del control preciso de la humedad pueden pagar un programa NIR en semanas o meses con un gran retorno de la inversión.   Fuente: NeoSpectra de Si-Ware

Laboratorio
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21/04/2022

NeoSpectra by Si-Ware y NutriControl ofrecerán a los clientes soluciones mejoradas para análisis precisos de materiales en el campo

MENLO PARK, CA– NeoSpectra by Si-Ware, el creador de las soluciones de análisis de materiales NeoSpectra basadas en espectrómetros FT-NIR de un solo chip, ha anunciado una alianza con NutriControl Analytical Solutions, una red de laboratorio líder con sede en el Países Bajos al servicio de los sectores de alimentación animal, lácteos y alimentos. La alianza aprovecha la experiencia de calibración líder en la industria de NutriControl para proporcionar a los usuarios de NeoSpectra by Si-Ware el escáner portátil NeoSpectra de Si-Ware con capacidades de muestreo de materiales rápidas y precisas para una amplia gama de aplicaciones, que incluyen alimentos para animales, calidad de alimentos y alimentos para mascotas, lo que permite a los usuarios mejorar la calidad. aseguramiento y toma de decisiones bajo demanda. Esta asociación amplía las aplicaciones disponibles para los clientes en NeoSpectra Lab Store de Si-Ware, un lugar seguro para descubrir y suscribirse a modelos de calibración desarrollados por expertos en NIR, como laboratorios, investigadores, empresas y universidades. Desde NeoSpectra Lab Store, los usuarios de NeoSpectra Scanner ahora podrán suscribirse a las líneas de calibración necesarias para realizar análisis precisos en aplicaciones industriales como agricultura, alimentos, ciencias de la vida y otras. 'Estamos entusiasmados de asociarnos con NutriControl en este esfuerzo y combinar su experiencia en calibración NIR con nuestra tecnología portátil, la cual es muy  fácil de usar', destacó Ralph Hewitt, vicepresidente de ventas globales de NeoSpectra by Si-Ware. 'Nuestro equipo está dedicado a desarrollar asociaciones industriales que fortalecen la precisión de nuestros productos, brindan a los clientes la mayor cantidad de opciones en las líneas de calibración que utilizan, e introducen beneficios tangibles para nuestros usuarios finales. Una calibración confiable es esencial para lograr un análisis de materiales rápido y preciso, y nos sentimos aún más seguros de la precisión y los resultados de nuestro escáner NeoSpectra al trabajar con socios de calibración probados como NutriControl'.     NutriControl desarrolla líneas de calibración NIR y servicios en la nube NIR que se pueden aprovechar para analizar alimentos, granos, productos lácteos, ensilados, alimentos para mascotas y muchas otras materias primas. Las líneas de calibración de la compañía se basan en una cantidad significativa de pruebas químicas húmedas clásicas, lo que beneficia a la base de clientes global de NeoSpectra by Si-Ware al proporcionar la cantidad necesaria de variación para un uso preciso en múltiples geografías. 'Nuestros clientes han entendido por mucho tiempo la necesidad de un análisis de materiales preciso y, ahora más que nunca, están buscando soluciones portátiles para realizar muestreos en tiempo real y mediciones precisas', apuntó Jörgen van den Ende, director general de NutriControl. 'A través de nuestra colaboración con NeoSpectra de Si-Ware, ahora tenemos la oportunidad de implementar nuestras líneas de calibración en un sistema portátil que brindará valor a todos los usuarios globales'. Acerca de NeoSpectra by Si-Ware  NeoSpectra by Si-Ware, la plataforma de solución de análisis de materiales universal todo en uno, construida sobre una familia de espectrómetros FT-NIR mono chip, permite a las empresas llevar el laboratorio al campo y hace que el concepto de análisis en cualquier lugar con un alto rendimiento inversión sea una realidad. Al combinar analizadores portátiles que tienen un rendimiento y una precisión sin precedentes con NeoSpectra Lab Store, un lugar seguro para descubrir y descargar métodos de prueba desarrollados por expertos en tecnología FT-NIR como laboratorios, investigadores, universidades y empresas, las soluciones de NeoSpectra by Si-Ware ofrecen soluciones instantáneas conocimientos para industrias como la agricultura, la alimentación, las ciencias de la vida y otras. NeoSpectra by Si-Ware tiene su sede en Menlo Park, California, con centros de investigación y desarrollo en París, Francia y El Cairo, Egipto. Para obtener más información, visite Si-Ware.com.
 
Acerca de NutriControl NutriControl es un laboratorio comercial independiente que opera en los mercados de piensos, alimentos y productos lácteos. Forma parte de Royal Agrifirm Group, una cooperativa de aproximadamente 10 000 agricultores y productores holandeses con más de 3000 empleados de Agrifirm. NutriControl cuenta con la acreditación ISO-17025 y cuenta con alrededor de 100 empleados de laboratorio que realizan más de 900 000 pruebas al año, utilizando más de 300 métodos diferentes. NutriControl se dedica a la tecnología NIR desde 1980 y es un actor global en el campo del servicio NIR, con una amplia cartera de productos. Tiene su propio departamento NIR dedicado, que admite aproximadamente 2 000 000 de predicciones NIR al año para sus clientes a nivel mundial. A través de años de experiencia en el campo NIR, NutriControl cuenta con una base de datos enorme y única, con la cual se desarrollan y mantienen líneas de calibración de alta calidad. Para obtener más información, visite www.nutricontrol.nl  Contacto: Katie Padilla, [email protected] Fuente: All Pet Food 

Laboratorio

13/09/2021

España vigilará el uso de antibióticos en animales de compañía a partir de octubre

Desde el Gobierno ya llevan un tiempo adelantando que su objetivo es ir incluyendo a los animales de compañía en sus objetivos de reducción de antibióticos, y de hecho en la última guía del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN), que abarca del 2020 al 2021, se señalaba que los planes REDUCE se querían llevar a los pequeños animales. Ahora, se ha anunciado oficialmente por parte del PRAN que hay en desarrollo un plan piloto para llevar la vigilancia de antibióticos a las clínicas veterinarias de pequeños animales, que tendrá una duración de 6 meses, desde octubre de 2021 hasta marzo de 2022. Y es que desde el PRAN señalan que hasta ahora los datos referentes al consumo de antibióticos en el sector de pequeños animales no se contabilizaban en su totalidad y así no se podía reflejar la realidad del consumo en este sector. 'El sector de pequeños animales puede prestar una gran contribución a esta causa, no tanto por la cantidad de antibióticos que consume, sino por la utilización de algunos antibióticos considerados críticos para la salud humana', señalan desde el PRAN. El objetivo principal del proyecto es hacer un análisis del consumo real de antibióticos en el sector de pequeños animales. Para ello, el proyecto cuenta ya con la participación de un conjunto de clínicas, hospitales y veterinarios clínicos de pequeños animales que aportan datos voluntariamente. Estas clínicas se han comprometido a aportar los datos de consumo total, cada trimestre y a aportar el número de animales (perros y gatos) cuyos tratamientos han sido destinados en cada periodo de declaración. Los datos se analizarán según el sistema de análisis de consumo de ESVAC (European Surveillance of Veterinary Antimicrobial Consumption), para obtener los resultados finales en mg/PCU de principio activo. El PRAN también comparte un formulario para que más clínicas interesadas en participar se unan al proyecto. El envío de las adhesiones o las consultas se deben hacer llegar a.   Fuente: Animal's Health


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Transporte

29/03/2024

Nuevo Sistema de Transporte tubular por arrastre cuidadoso con el producto.

La fragilidad de ciertos productos en la cadena de producción alimentaria es uno de los desafíos a los que se enfronta la industria diariamente. Frutos secos, alimentos para mascotas y otros productos con riesgo de rotura requieren un manejo cuidadoso para evitar pérdidas, garantizar la integridad del producto, mantener los estándares de calidad y en algunos casos la necesidad de mantener la homogeneidad de mezclas de productos. Las soluciones convencionales de transporte a menudo presentan limitaciones, lo que ha llevado a la necesidad de innovar y encontrar métodos más efectivos. Para solucionar estas problemáticas, se ha innovado con un sistema de transporte de arrastre mediante un cable con discos especiales que permite un transporte suave y uniforme y minimizando el riesgo de rotura durante el proceso de transporte.
Este sistema de transporte también asegura la mezcla homogénea de productos durante todo el proceso, desde la entrada hasta la salida. Esto no solo mejora la eficiencia del proceso, sino que también garantiza la coherencia en la calidad del producto final. Ventajas Clave del Sistema de Arrastre mediante Cable: Reducción de Pérdidas: Al minimizar el riesgo de rotura de productos, el sistema de arrastre mediante cable contribuye significativamente a la reducción de pérdidas y producto no conforme. Consistencia en la Calidad: La garantía de homogeneidad en productos con mezcla asegura la consistencia en la calidad del producto final, fortaleciendo la reputación de la marca. Adaptabilidad: Este sistema se adapta fácilmente a diversas configuraciones de producción, ofreciendo versatilidad a las empresas alimentarias. El sistema de transporte de arrastre mediante cable emerge como una solución innovadora y crucial para el sector alimentario, especialmente en el manejo de productos frágiles, dónde la alternativa de transporte neumático no es viable. Al abordar los desafíos asociados con la rotura de productos, este sistema no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también contribuye a la garantía de calidad y la reducción de pérdidas en la cadena de producción alimentaria.

Fuente: Sahivo.

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25/03/2024

Maximizando la eficiencia en la producción de croquetas para perros: Transporte Neumático E-finity vs. Transportador de Cable de Arrastre

En Schenck Process Food and Performance Materials, nos enorgullece presentar nuestro sistema de transporte neumático E-finity, diseñado específicamente para la manipulación de materiales a granel en aplicaciones industriales, incluida la producción de croquetas para perros. En este artículo, exploraremos las ventajas del transporte neumático E-finity en comparación con un transportador de cable de arrastre tradicional.
  Transporte neumático E-finity para croquetas
  Eficiencia Operativa: El transporte neumático E-finity ofrece una operación sin problemas y eficiente, minimizando los tiempos de inactividad y maximizando la productividad de su línea de producción de croquetas para perros.
Con su diseño avanzado y tecnología de punta, el sistema E-finity garantiza una manipulación suave y precisa de los materiales a granel, reduciendo los riesgos de obstrucción y mantenimiento. Calidad del Producto: La tecnología de transporte neumático E-finity de Schenck Process asegura una manipulación cuidadosa de las croquetas para perros, manteniendo su integridad y calidad durante todo el proceso de producción.
Esto se traduce en un producto final de alta calidad que cumple con los estándares más exigentes de la industria de alimentos para mascotas. Flexibilidad y Versatilidad: El sistema de transporte neumático E-finity ofrece una mayor flexibilidad y versatilidad en comparación con los transportadores de cable de arrastre tradicionales.
Con opciones de configuración personalizadas y capacidad para transportar una amplia gama de materiales a granel, el sistema E-finity se adapta fácilmente a las necesidades específicas de su planta de producción de croquetas para perros. Costos Operativos Reducidos: El transporte neumático E-finity de Schenck Process ayuda a reducir los costos operativos a largo plazo al minimizar el consumo de energía y los costos de mantenimiento asociados con los transportadores de cable de arrastre tradicionales.
Su diseño eficiente y tecnología avanzada garantizan un rendimiento óptimo con un costo total de propiedad reducido.
  En resumen, el transporte neumático Efinity de Schenck Process representa la elección ideal para la manipulación eficiente y de alta calidad de materiales a granel en la producción de croquetas para perros.
Con su tecnología avanzada, rendimiento confiable y beneficios operativos significativos, el sistema Efinity ofrece una solución integral para optimizar su proceso de fabricación y satisfacer las demandas del mercado actual. En Schenck Process, estamos comprometidos a proporcionar soluciones innovadoras y de vanguardia que impulsen el éxito de nuestros clientes en la industria de alimentos para mascotas. ¡Contáctenos hoy para descubrir cómo el transporte neumático Efinity puede transformar su operación de fabricación de croquetas para perros! 

Por: Uriel Roldán - Regional Manager, LATAM
Fuente: Schenck Process

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27/11/2023

El 'Smart Cart' Móvil automatiza la CIP del Transportador, generando grandes ventajas a los fabricantes de alimentos para mascotas

Para promover la seguridad alimentaria y el cumplimiento sanitario, los fabricantes de alimentos para mascotas buscan cada vez más la Capacidad de Limpieza in Situ (CIP), un método automatizado para limpiar las superficies interiores de los transportadores de arrastre tubulares sin la necesidad de un desmontaje. Ahora, con la llegada de herramientas móviles como un innovador 'Smart Cart o Carro Inteligente' que se conecta rápidamente a cualquier transportador tubular y permite 'recetas de limpieza con un solo botón' simples y personalizables, el CIP se está volviendo una opción más fácil,rápida, menos laboriosa, más repetible y casi, completamente automatizada. Los sistemas transportadores de arrastre tubulares mueven suavemente el producto a través de un tubo cerrado y sellado, utilizando un cable de arrastre y discos circulares que pasan por un bucle, lo que los hace ideales para artículos delicados. Diseñados para manejar una variedad de formas y tamaños diferentes, desde croquetas hasta semillas, o gránulos y nutrientes, los transportadores tubulares mantienen tanto la calidad como las proporciones adecuadas. En un proceso CIP húmedo, el sistema se inunda con agua, se lava, se enjuaga, se limpia y se desinfecta completamente. Aunque el proceso es muy eficaz, agilizar su automatización y simplificarlo para todos los transportadores de arrastre tubulares de una instalación, ha sido una prioridad para los principales innovadores de la industria. 'El sistema estándar requería conexiones de puertos, líneas de agua e instalación de tuberías. El procesador también tuvo que tomar decisiones como qué temperaturas del agua utilizar, o si utilizar un disolvente de limpieza, además de la cantidad correcta a agregar manualmente', destacó John Adair, director de ingeniería y calidad de Cablevey Conveyors, una empresa con sede en Oskaloosa, Iowa, fabricante de transportadores que ha diseñado, fabricado y mantenido transportadores tubulares cerrados de disco y cable durante 50 años, y está presente en más de 65 países. Para simplificar el proceso de limpieza húmeda, Adair y su equipo de ingeniería de Cablevey han desarrollado un 'Smart Cart' pequeño y móvil, con conexiones integradas para líneas de agua que un sólo técnico puede mover fácilmente a cualquier transportador de arrastre tubular, en una instalación. El carro está diseñado específicamente para ser una fracción del tamaño de los carros similares a los del mercado, para facilitar la movilidad. Cuando el carro está en posición y conectado a las líneas de agua, el proceso CIP se automatiza y controla mediante un controlador lógico programable (PLC), el cual reduce la necesidad de mano de obra y prácticamente, elimina el riesgo de una limpieza inadecuada. "Una vez configurado, todo lo que hay que hacer es presionar un botón y traerá la cantidad de agua requerida, a la temperatura correcta, con la cantidad necesaria de solvente para la limpieza", apuntó Adair. El carro inteligente está diseñado para almacenar y utilizar recetas CIP preprogramadas, para eliminar diversos materiales residuales de los transportadores de cable de arrastre tubulares en una instalación, antes de nuevas ejecuciones de producción. Las recetas de limpieza permiten utilizar el carro incluso a personas con muy poca formación. Esto es útil en el ajustado mercado laboral actual, y permite al técnico pasar a otras tareas una vez que comienza el proceso de limpieza. El uso de recetas fácilmente ejecutables garantiza una limpieza superior y repetible que, básicamente, permite que el proceso esté a "prueba de errores". Esto es particularmente importante cuando el técnico es nuevo o está menos familiarizado con el equipo de producción. 'Dependiendo del producto que se transporte, a veces todo lo que se necesita es un enjuague húmedo o, a veces, se necesita un disolvente de limpieza específico. Toda esa información se guarda, por lo que, tras la primera limpieza el proceso se puede repetir automáticamente. Simplemente, al presionar un botón se inicia una receta adecuada, ya sea para un transportador con varios productos, o docenas de transportadores que trabajen varios productos', destacó Adair. Para cumplir con estrictos estándares de cumplimiento, el Smart Cart también documenta toda la información CIP crítica, como el volumen y la temperatura del agua, los productos químicos utilizados y el tiempo de limpieza por fecha, en un registro de datos fácilmente recuperable. Dado que, reducir el tiempo de inactividad de la producción entre limpiezas de transportadores, es una prioridad para los fabricantes de alimentos para mascotas, Cablevey ofrece nuevas capacidades con el carro, lo cual acelera el proceso CIP. 'Actualmente, el proceso CIP inunda el sistema transportador tubular pero no está diseñado para limpiar específicamente los discos. "Los operadores limpiaban manualmente cada disco y hacían avanzar el sistema disco por disco cuando era necesario limpiarlos de sustancias particularmente viscosas", enfatiza Adair. Ahora, como opción en el carro, se puede integrar una lavadora de discos que al girar el transportador para rociar una solución de limpieza presurizada sobre estos. Lo cual ayuda a eliminar sustancias más pegajosas, que podrían quedar después de la limpieza CIP de rutina.   Una vez configurado, todo lo que debe hacer es presionar un botón y traerá la cantidad requerida de agua a la temperatura correcta con la cantidad necesaria de solvente para la limpieza.   'La lavadora de discos rocía agua a alta presión directamente sobre los discos, por lo que actúa como un lavado automático de autos. Con sólo presionar un botón, los discos y el cable se pasan y se limpian con el spray, lo cual reduce el tiempo de CIP y elimina la necesidad de limpiar manualmente los discos', apunta Adair. Para reducir aún más el tiempo de inactividad, Cablevey también ofrece una nueva opción de soplador sanitario. "Después del proceso CIP húmedo, un soplador sanitario acoplado al carro inteligente puede secar los discos y otras partes del sistema, un 75% más rápido que el secado al aire típico", señala Adair. Cuanto más rápido se limpie y seque el transportador después de un cambio de producto, se podrá volver a poner en servicio mucho más rápido, mejorando así la rentabilidad. Según Adair, el Smart Cart Móvil de Cablevey ya estuvo disponible para pedidos, después de su lanzamiento en Pack Expo, feria de embalaje y procesamiento de primer nivel que se celebró en el Centro de Convenciones de Las Vegas del 11 al 13 de septiembre de 2023. La compañía también ofreció carros inteligentes de demostración itinerantes a los clientes, en septiembre, de forma gratuita para que pudieran probar las unidades. Los fabricantes de alimentos para mascotas pueden comprar la unidad de demostración utilizada en sus instalaciones, con capacitación práctica disponible de inmediato. Si bien la industria de fabricación de alimentos para mascotas es consciente de que el CIP automatizado puede mejorar el tiempo de actividad de producción del sistema transportador, las barreras para la implementación han ralentizado la adopción. El uso de un carro inteligente móvil con conexiones de agua integradas ayudará a los fabricantes a implementar fácilmente el CIP en transportadores de arrastre tubulares en todas sus instalaciones, acelerando así la limpieza del transportador, el cambio de producción y el cumplimiento sanitario. Por: Del Williams - Technical writer based in Torrance, California - Cablevey Conveyors Source: All Pet Food Magazine

Transporte

18/10/2022

Operaciones fluidas con instalación de transportadores supervisados

Las salidas de alimentación y descarga deben estar en el lugar adecuado y coordinadas para funcionar con el transportador tubular. En resumen, mientras que los componentes modulares brindan una gran flexibilidad al diseño del sistema, cada componente debe actuar en conjunto con el resto para una funcionalidad adecuada del transportador. Ya sea que dependa de miembros del personal interno para la instalación o contrate para ese trabajo a un equipo externo de constructores de molinos o instaladores de tuberías calificados, la instalación supervisada del transportador puede garantizar que el sistema esté instalado para las operaciones adecuadas. Las empresas pueden contar con un técnico experimentado de Cablevey para administrar la instalación en el sitio. Nuestros técnicos dedicados han registrado miles, de horas en varias instalaciones de fabricación en todo el mundo, enfocados en un tipo de equipo: nuestros transportadores. Este enfoque singular les proporciona una base de conocimientos y experiencia para ayudar a que el proceso de instalación funcione sin inconvenientes y evitar problemas que puedan provocar ineficiencias en el sistema, pérdida de productos o, lo que es peor, fallas completas del sistema.   Proceso de instalación de ayuda de herramientas múltiples Se incluye un manual de instalación con cada sistema, con instrucciones detalladas para cada parte del sistema. Además, cada componente del transportador tiene un código QR, que enlaza con un video que demuestra la instalación adecuada. Como parte de la instalación supervisada, el técnico de Cablevey debe asegurase que: Las perchas estén colocadas correctamente. Los acoplamientos estén correctamente apretados según las especificaciones. El sistema se haya limpiado adecuadamente para eliminar cualquier fragmento de metal o contaminantes extraños. La alimentación o las entradas estén en su lugar. Las descargas estén funcionando. No existan espacios o desalineación del tubo.   La instalación supervisada mantiene la garantía del sistema Se anima a los clientes a leer el manual de instalación, que incluye una copia de la garantía estándar. Según los términos, el motorreductor tiene una garantía de un año. Los componentes del sistema están garantizados bajo uso y servicio regulares durante 90 días a partir de la fecha de compra, cuando el sistema se instala dentro de las limitaciones recomendadas. Parte de esta recomendación incluye la instalación bajo la supervisión del técnico de Cablevey. La instalación supervisada conserva la garantía de los componentes del sistema, mientras que la puesta en marcha extiende la garantía de los componentes del sistema por 12 meses. La instalación supervisada ayudará a proporcionar un funcionamiento fluido, un rendimiento óptimo y una vida útil más larga para el sistema y sus piezas. CONTACTE a nuestro departamento de servicio para programar su cita de instalación supervisada.   Fuente: Cablevey Conveyors  

Transporte Transportes industriales
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Transportes industriales

Antes de comenzar a describir los diferentes tipos de transportes que existen hoy en día en las industrias, con sus ventajas y desventajas, es clave entender el significado que este tiene: el transporte es el medio por el cual un objeto, producto, material, personas o datos, se trasladan desde un punto A hasta un punto B. El transporte forma parte de la logística y el manejo de materiales de una empresa y en todas las actividades de la cadena de valor se realiza, pero este no genera valor, sino todo lo contrario: tiene costos asociados. Por este motivo, es de suma importancia que el transporte de materiales sea lo más eficiente posible, con el objetivo principal de optimizar la cadena de valor del producto. A la hora de hablar de los transportes es necesario tener en cuenta diferentes puntos importantes para determinar cuál es el sistema más adecuado que se adapte a la situación y necesidad de la empresa, por ejemplo:   Especificaciones del producto Requerimientos de la línea productiva Requerimientos de limpieza, seguridad e higiene Lay out y espacios de planta Riegos de explosiones de polvos Con las especificaciones del producto nos referimos en primer lugar a qué producto es el que debe ser transportado, el tamaño de la partícula, la temperatura, humedad y su densidad, si es de fácil o difícil fluidez y así también si es o no abrasivo. Otras características del producto, que no son menos importantes, son su ángulo de reposo, de reacomodamiento y de inclinación. Relacionado al segundo punto, es sustancial determinar cuál es la capacidad requerida, si el transporte será continuo, por lote, intermitente y sus horas de funcionamiento. Adicionalmente, se debe tener en cuenta el cuidado que el producto debe tener, ya sea porque es frágil, tiene alto grado de explosividad, porque emite gases o porque puede ser corrosivo. Luego de esta breve introducción, nos enfocaremos de lleno en algunos de los tipos de transportes que existen hoy en día, vamos a describir sus principales características, ventajas, desventajas y aplicaciones, principalmente en las industrias fabricantes de alimentos balanceados: Animal Feed, Pet Food y Aqua Feed; teniendo en cuenta tanto las materias primas como el producto final.   Transportes Tubulares   Comenzando por los transportes tubulares, son equipos que trasladan los productos mediante discos de teflón que están unidos por un cable tenso que tracciona el movimiento, todo el conjunto se encuentra en el interior de un tubo continúo evitando la contaminación cruzada. ​ Sus principales ventajas son: es un equipo sumamente limpio, de fácil mantenimiento, eficiente (bajo consumo energético), conserva la homogeneidad del producto y se presentan en una amplia gama de capacidades y tamaños, es el tipo de transporte ideal cuando se trata de productos delicados que deben mantener su estructura protegiéndolos, es un sistema seguro para los alimentos. Debemos destacar la gran flexibilidad que tienen a los espacios de la planta, permitiendo conectar una carga y una descarga en naves industriales diferentes, con ángulos e inclinaciones que otros transportadores no tienen la capacidad de hacerlo. Como desventajas se pueden mencionar que no son aptos para productos abrasivos, su alto costo y en casos especiales, cuando las distancias son extensas, es necesario instalar dos o más equipos en serie. ​ Tal como se mencionaba anteriormente, estos sistemas tienen una excelente aplicación para el producto terminado de las industrias fabricantes de alimentos balanceados, ya que el transporte del mismo lo hace de manera delicada manteniendo la estructura del pellet. También puede ser utilizado para el movimiento de materias primas, siempre y cuando estas no sean abrasivas. Con la instalación de los transportes tubulares el fabricante se asegura un excelente rendimiento y un producto final de elevada calidad.   Transportes tipo Z El segundo equipo a analizar es el transportador Z, se denomina así por su forma tipo zeta, aunque también, según sea el lay out de planta, se puede diseñar en forma de C o con diferentes inclinaciones para la carga, elevación y descarga de materiales; se destacan por ser sistemas con altas capacidades de transporte y que logran recorridos muy amplios, de largas longitudes. Las ventajas son: equipos que se adaptan al espacio de la planta con disposiciones verticales y horizontales, bajo costo de mantenimiento y se evita la contaminación cruzada de productos. Las desventajas que tienen son su alto costo de inversión, dependiendo del material de los cangilones, corren el riesgo de desgaste cuando el producto es abrasivo y en algunos casos tienen de alto a medio niveles de consumo energético. Se utilizan principalmente para transportar materiales granulares y sólidos, siendo aptos para el traslado de alimentos para animales.   Elevadores a Cangilones   Los elevadores a cangilones son transportadores de muy alta capacidad, utilizad​os hoy en día en la industria, principalmente para la elevación y traslado de un sitio a otro de materias primas. Cuando se trata de producto terminado, estos equipos no se recomiendan debido a su alto grado de rotura. Los elevadores cuentan como tracción de movimiento una banda o una cadena donde los cangilones están vinculados, allí el material se carga y es trasladado hasta el punto de descarga que corresponda. Sus dos principales ventajas son: su gran capacidad y su costo de inversión que es relativamente bajo (en relación a otros transportadores analizados de este artículo). Como puntos negativos los elevadores a cangilones tienen: su poca flexibilidad, su difícil mantenimiento y no evita la contaminación cruzada de productos o materiales.   Transportes Neumáticos de fase densa Otro transporte conocido y utilizado con gran frecuencia es el neumático de fase densa, donde actúa la fuerza del aire para el traslado (se emplea para productos fluidificables). Este se divide en dos tipos: ​   A presión: se utiliza principalmente para transportar materiales frágiles o abrasivos, a velocidades bajas y distancias extensas. El movimiento se genera a partir del 'empuje' de aire comprimido que fuerza al material a moverse hasta el punto de destino. De vacío: en este segundo caso las distancias que se recorren son cortas. Mediante una bomba se genera vacío y 'succiona' al producto para trasladarlo. Las principales ventajas de estos equipos son: la hermeticidad, por lo que no se expulsan mermas del material ni emisiones al ambiente, la manipulación del producto es suave y delicada, entonces el producto se daña muy poco y es flexible al lay out de planta. Dentro de las desventajas de los transportes neumáticos, encontramos que no todos los productos pueden ser transportados, tienen limitaciones con el tamaño de las partículas, la capacidad máxima de transporte y en algunos casos las distancias, por último, su consumo energético no es menor y el desgaste que sufren principalmente las curvas del sistema. Para el traslado de materias primas no es rentable debido al costo del equipo, mientras que para el producto final suele ser utilizado por las empresas, a pesar del pequeño daño que las croquetas sufren.   Transportes Neumáticos de fase diluida   Continuando con los transportes neumáticos, tenemos el transporte de fase diluida. Es ​un método más directo y los materiales se mueven disueltos junto al flujo de aire. Al igual que el caso anterior, también se dividen en dos tipos:   A presión: se suministra un alto volumen de aire comprimido a baja presión para generar el movimiento de los productos. Se utiliza comúnmente para llevar el producto desde un único punto a varios destinos. De vacío: funciona de manera opuesta al sistema a presión, ya que con una bomba se genera el vacío para realizar el traslado. Una gran ventaja que tiene es que se logran distancias importantes con amplia flexibilidad, alta capacidad de transporte y su costo de inversión es accesible, mientras que sus aspectos negativos son su gran consumo de energía eléctrica y existe el riesgo que haya contaminación cruzada de productos o materias primas. Se emplean para las materias primas a granel donde la rotura de los mismos no es relevante. Esta rotura ocurre debido a que los materiales están suspendidos en el aire y en contacto con la tubería, generando un rozamiento que afecta su homogeneidad. Por lo tanto, cuando nos referimos al transporte de croquetas de alimento balanceado, no es un sistema recomendable.   Transportes por Tornillo El siguiente transporte a considerar es el transporte por tornillo, es de los más sencillos que existen hoy en día en las industrias por su fácil fabricación y precio accesible. A través de una o más bocas son alimentados y mediante el tornillo se moviliza el material hacia la o las descargas. Los tornillos son muy útiles para las descargas de silos en la dosificación sobre básculas, donde suele utilizarse el paso variable para evitar la compactación del producto. Sin embargo, cuando hablamos del transporte de croquetas de alimento balanceado, no son equipos recomendados debido a que puede dañarlas generando roturas de croquetas y polvo, por este motivo para el producto final no tienen aplicación. Se tiene en cuenta para el traslado de materias primas, aunque la corta distancia desde un punto a otro se considera como una limitante. Las ventajas que se pueden mencionar de estos sistemas son: su bajo costo de inversión y sencilla instalación. Mientras que las desventajas que se destacan es su nula flexibilidad por ser un sistema robusto, como se menciona anteriormente la alta probabilidad de romper el material transportado, en muchos casos su difícil mantenimiento y su baja capacidad.   Cintas Transportadoras Las cintas transportadoras son de los tipos más comunes y conocidos, al igual que el transporte por tornillo. El traslado se da sobre la cinta, la cual se mueve gracias al giro de los rodillos donde ésta se apoya. Si bien el funcionamiento puede notarse simple, hoy en día existen grandes desarrollos tecnológicos innovadores. Los aspectos positivos de estos equipos son: versatilidad y adaptabilidad a una amplia gama de productos con gran capacidad de traslado, según el nivel tecnológico se considera como un equipo de bajo costo, se logran importantes distancias recorridas y tiene un bajo consumo de energía eléctrica. ​ Además, mediante la inclusión de secciones 'flotantes' sobre celdas de carga y control de velocidad de la cinta, se logra medir y controlar gravimétricamente el flujo de producto a ser transportado. Como todos los equipos mencionados anteriormente, éste también tiene desventajas, por ejemplo, los daños en los rodillos y en la cinta, el posible deslizamiento, la mala alineación y no es un sistema muy flexible. En la actualidad varias industrias utilizan estos sistemas para el transporte, sin embargo, es necesario tener en cuenta que cuando se trasladan materias primas se puede generar contaminación atmosférica y cuando se transportan productos terminados puede existir contaminación cruzada.   Transportes a Cadenas tipo Redler Otro transporte interesante a tener en cuenta a la hora de planificar un proyecto de inversión, es el transportador de cadenas redler, la tracción es partir de la cadena propiamente dicha que mueve los módulos para el traslado de los materiales. La ventaja más destacable es su alta capacidad de traslado y las distancias recorridas. Mientras que dentro de sus desventajas están el reemplazo frecuente de las ruedas dentadas debido a su alto desgaste, su alto consumo energético, su casi nula flexibilidad, y solo leves inclinaciones pueden aplicarse. Su utilización para el traslado de croquetas de alimentos balanceados es cuestionada debido a que entre las cadenas se puede acumular producto, lo que generaría una fuente de formación bacteriológica, además de las altas probabilidades de rotura de los pellets. No todo es negativo en estos transportes, ya que cuando se debe mover materias primas, es uno de los sistemas más recomendados y utilizados para las industrias teniendo un precio accesible. A continuación, a modo de conclusión, haremos una ponderación de cada uno de los transportes analizados teniendo en cuenta los puntos vistos y la siguiente valoración: Podemos concluir que, luego de analizar cada uno de los principales aspectos y características de los diferentes transportadores con sus ventajas, desventajas y aplicaciones en la industria de alimentos balanceados, entre los sistemas más adecuados y recomendados se encuentran los Transportes Tubulares y los Transportes tipo Z. Salvando las distancias, todos tienen una buena ponderación, por lo que es clave entender el fin de su instalación, se debe tener en cuenta cada uno de los puntos estudiados, evaluar la relación costo/beneficio y determinar cuál es sistema indicado para la necesidad existente.   En Clivio Solutions estamos a vuestra entera disposición para evaluar y recomendar el o los tipos de transportes adecuados a cada una de sus necesidades, será un placer ayudarlos. Esperamos vuestras consultas por email o por WhatsApp al +54-9-2352-540040.   Fuente: Clivio Solutions  

Transporte ¿Los Transportadores Tubulares de Alimentos para Mascotas son Seguros e Higiénicos?
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¿Los Transportadores Tubulares de Alimentos para Mascotas son Seguros e Higiénicos?

En el 2021, la industria mundial de alimentos para mascotas alcanzó los 110 530 millones de dólares y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,11 % hasta 2029, cuando se valorará en alrededor de 163 700 millones de dólares. Aunque se esperaba que la pandemia de COVID-19 tuviera un impacto negativo en el mercado de alimentos para mascotas, como lo tuvo en prácticamente todos los demás mercados globales, ocurrió lo contrario. La pandemia condujo a un aumento en la propiedad de mascotas, ya que las personas buscaban compañía y recurrían a las mascotas en busca de apoyo emocional. Además, con más personas trabajando desde sus hogares, tenían más tiempo para cuidar a sus mascotas y prestar atención a lo que comían. En general, el mercado mundial de alimentos para mascotas experimentó un aumento del 4,75 % en 2020 en comparación con 2019. Es apropiado decir que la propiedad de mascotas está en su punto más alto. Según The American Pet Products Association, hay más de 90 millones de hogares en los Estados Unidos que tienen al menos una mascota. La mayoría de estos dueños de mascotas ya no están interesados en los alimentos tradicionales para mascotas; en su lugar buscan ingredientes saludables y exigen mayor transparencia en lo que respecta a las etiquetas nutricionales. Además, están dispuestos a pagar más por ellos. Sin embargo, estas tendencias plantean algunas preguntas con respecto a la seguridad y la sanidad en la producción de alimentos para mascotas.   Cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad en la industria de alimentos para mascotas En la industria de procesamiento de alimentos, ya sea para mascotas o alimentos para humanos, la seguridad del producto (seguridad alimentaria) es de suma importancia. Un producto alimenticio contaminado puede dar lugar a retiros del mercado, lo que afecta gravemente la imagen y los ingresos de la empresa. Sin embargo, cuando se trata de las industrias de alimentos para humanos y mascotas, las responsabilidades van más allá de los costos de retiro y reemplazo. Existe la posibilidad de pérdida de vidas, como fue el caso de la tragedia de Peanut Corporation of America (PCA) en el 2008. Nueve personas murieron y más de 700 desarrollaron intoxicación alimentaria debido a la contaminación por salmonella, lo que es un testimonio de lo que puede suceder cuando las políticas de seguridad y saneamiento no se aplican estrictamente. La industria de alimentos para mascotas también tuvo su parte de eventos desafortunados, donde muchas mascotas murieron como resultado de la contaminación o mezclas incorrectas de ingredientes que terminaron en el mercado. Sin embargo, desde el 2011, con la aprobación de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés), la mayor reforma de la inocuidad de los alimentos en los Estados Unidos en los últimos 70 años, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. FDA) sobre el sistema de procesamiento de alimentos para mascotas. Como tal, existe una mayor presión sobre los fabricantes de alimentos para mascotas para que presten más atención a la seguridad y el saneamiento. Las organizaciones de procesamiento de alimentos para mascotas deben cambiar su enfoque de reaccionar ante cualquier contaminación por material extraño y mirar hacia la prevención antes de que suceda. Es por esta razón que la seguridad, el saneamiento y la fácil limpieza se encuentran entre las principales prioridades cuando se trata de transportadores de alimentos para mascotas.   Desafíos de transporte de materiales destinados a los alimentos para mascotas Estos son algunos de los desafíos sanitarios y de seguridad más comunes que podría enfrentar un fabricante de alimentos para mascotas: Rotura de producto y cambios de línea Uno de los problemas más comunes de la industria es la rotura y degradación del producto cuando el alimento balanceado se transporta a través de transportadores de alimentos para mascotas. Varios factores influyen en la degradación del material, incluida la alta velocidad del transportador, el diseño de entrada subóptimo, los cambios de temperatura, el cizallamiento del producto y la separación inducida por fricción. Los resultados inmediatos pueden traducirse en productos de alimentos para mascotas desperdiciados y mayores costos de producción. También puede conducir a un mayor riesgo de contaminación cruzada de los materiales de transporte, especialmente en el caso de cambios de línea. Cuando los fabricantes de alimentos para mascotas procesan diferentes materiales en las mismas líneas, necesitan limpiar y desinfectar los transportadores de alimentos para evitar la contaminación. Sacrificar un poco de velocidad y producción general en favor de transportadores tubulares algo más lentos ayudará a minimizar muchos de los problemas asociados con la rotura del producto. Un transportador de cable y disco tubular tiene un diseño más higiénico en general y es más fácil de limpiar que otros sistemas, como un transportador vibratorio, un transportador de rodillos, un transportador con sinfín, un transportador de cadena, elevadores de cangilones, transportadores neumáticos y muchos otros tipos de transportadores tradicionales. Mantener la mezcla nutricional adecuada También es fundamental que los fabricantes de alimentos para mascotas mantengan una mezcla nutricional adecuada. Hacerlo de manera constante puede resultar un desafío con la mayoría de los sistemas de transporte. Con ingredientes que tienen diferentes densidades y granularidades, la separación puede dar lugar a imprecisiones proporcionales. Sin embargo, los sistemas transportadores de cable y disco de arrastre de Cablevey se adecúan más que los de cangilones, neumáticos, transportadores en espiral, aspiradoras, cintas transportadoras abiertas de movimiento horizontal y otros sistemas para mover mezclas de materiales sin alterar las proporciones diseñadas por el nutricionista. Limpieza de transportadores de cables y tubulares La mayoría de las instalaciones de producción utilizan elevadores de cangilones para su manipulación a granel. Sin embargo, estos sistemas no están exactamente diseñados de forma higiénica, lo que significa que requieren una limpieza interior y exterior exhaustiva. Como resultado, tendrá muchos tiempos de inactividad, especialmente durante los cambios de línea. Por otro lado, los transportadores de arrastre tubulares son excelentes para aplicaciones de grado alimenticio porque cumplen con todos los requisitos y especificaciones de saneamiento de la FDA. Los transportadores de disco y cable tubular mueven materiales a granel utilizando discos de polímero de una sola pieza de alta resistencia. Están conectados a cables de acero inoxidable 304/316 recubiertos de polímero que se deslizan dentro de la tubería de acero inoxidable, moviendo los materiales a través de la corriente del producto de manera suave, silenciosa y sin polvo. Al final de cada ciclo de transporte, los discos eliminan cualquier material fino o producto de desecho de la tubería. También se eliminará cualquier material adherido al conjunto de disco y cable. Sin embargo, en última instancia, cada instalación desarrollará sus propios protocolos de limpieza. Estos se basarán principalmente en las normas sanitarias y los desafíos que plantean los materiales utilizados. La reacción del material al agua indicará si la limpieza en húmedo o en seco sería la opción adecuada. Los accesorios de limpieza en húmedo o en seco se pueden conectar rápidamente al cable, lo que permite una limpieza rápida y completa del sistema. Esto será de gran ayuda para minimizar el tiempo de inactividad entre cambios. Los transportadores Cablevey ofrecen opciones de limpieza de transportadores tubulares húmedos y secos. Limpieza en Seco Esta opción de limpieza interna de tubos se aplica a tamaños y configuraciones de sistemas de 4, 6 y 8 pulgadas e involucra varios equipos. Estos son: Cuchilla de Aire: Se inserta en la línea y se ubica estratégicamente para soplar aire comprimido y eliminar los finos acumulados en los discos. Caja de Cepillos: Se inserta en la línea y cepillará los finos acumulados en los discos. Disco de esponja y Limpiador Desinfectante: Se trata de un disco de esponja desechable con un agente de limpieza aplicado que pasa por todo el sistema una vez y se desecha. Disco Limpiador de Uretano: Por último, este es un inserto de disco que limpia las partículas y los finos acumulados.   Limpieza Húmeda La limpieza húmeda es un proceso rápido y sencillo de limpieza de transportadores tubulares internos de varios pasos. Es aplicable para todos los tamaños y configuraciones del sistema, al igual que la opción de limpieza en seco. Estos son los pasos para la limpieza en húmedo en un sistema de arrastre tubular: Enjuague con agua: Una vez que se haya descargado todo el material del sistema, se introducirá agua para enjuagar el interior del tubo y todos los demás componentes. Agente de espuma: en segundo lugar, se introduce un agente de limpieza de espuma en el tubo, que limpia todas las piezas internas. Enjuague desinfectante: un enjuague desinfectante pasará por todo el sistema y eliminará los residuos y contaminantes restantes, así como el agente espumante. Enjuague final con agua: por último, un enjuague final con agua caliente eliminará todo, incluido el enjuague desinfectante, lo que garantizará que el sistema y sus componentes estén listos para la producción.   Conclusión Las instalaciones de producción de alimentos para mascotas deben cumplir estrictas normas de higiene y seguridad, al igual que las instalaciones de producción de alimentos para humanos. El sistema de transporte correcto contribuirá en gran medida a garantizar el cumplimiento. Los transportadores de arrastre tubulares son una excelente opción para el manejo de alimentos para mascotas debido a que son fáciles de limpiar y mantener. También minimizan el riesgo de contaminación, ayudándole a mantener sus instalaciones funcionando sin problemas y de manera eficiente. Los sistemas transportadores de alimentos para mascotas de Cablevey se adaptan perfectamente para mover todos los materiales y mezclas de alimentos para mascotas. Nuestros transportadores de alimentos para mascotas también se pueden diseñar para dar servicio a cualquier parte del proceso de producción, lo que los convierte en la mejor opción de transportador para las instalaciones que se preocupan por encontrar un transportador que se adapte a sus espacios únicos. Contáctenos hoy para obtener más información sobre nuestros sistemas transportadores de alimentos para mascotas y para analizar sus necesidades de producción con uno de nuestros expertos. ¡Esperamos con interés trabajar con usted!   Autor: Karl Seidel - Cablevey Conveyors Fuente: All Pet Food


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Envasado STATEC BINDER: UN PIONERO EN LA INDUSTRIA DEL EMBALAJE
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STATEC BINDER: UN PIONERO EN LA INDUSTRIA DEL EMBALAJE

Fundación e Historia de la Empresa   La empresa fue fundada en 2008 como una empresa conjunta entre dos empresas de renombre, BT Wolfgang Binder y BINDER+CO AG. Ambas empresas ya estaban activas en la industria del embalaje y procesamiento desde la década de 1970 y aportaron muchos años de experiencia a la asociación. La fusión creó un nuevo actor en la industria del embalaje, STATEC BINDER. A lo largo de los años, STATEC BINDER ha impresionado con más de 1800 instalaciones exitosas en todos los continentes y en más de 85 países, subrayando su presencia y experiencia global. La empresa ha ampliado continuamente su gama de productos, desde máquinas independientes hasta soluciones completas para los clientes. Gracias a la innovación, el trabajo en equipo y la búsqueda de la perfección, STATEC BINDER siempre ha podido cumplir con los requisitos de los mercados globales y ofrecer soluciones personalizadas para sus clientes.     Innovación y Portafolio de Productos Un factor clave en el éxito de STATEC BINDER es la innovación continua y el desarrollo de soluciones personalizadas para sus clientes. El portafolio de productos de STATEC BINDER incluye sistemas de embalaje completamente automáticos y semiautomáticos para bolsas de 5 a 50 kg., estaciones de llenado de BIG BAG, sistemas de paletización y sistemas de cierre de bolsas, que están desarrollados específicamente para las necesidades de los clientes. Ya sean materiales a granel como granos, alimentos para animales, fertilizantes, gránulos de plástico u otros materiales, STATEC BINDER ofrece soluciones para una amplia gama de industrias.   Calidad y Servicio al Cliente STATEC BINDER da gran importancia a la calidad de sus productos y servicios. Las soluciones de embalaje se fabrican en una instalación de producción y están sujetas a estrictos controles de calidad, para garantizar que cumplan con los más altos estándares. La empresa tiene la certificación ISO 9001, lo que subraya su compromiso de mantener altos estándares de calidad. Además de la calidad del producto, el servicio al cliente es otro factor clave que distingue a la empresa. Los clientes de STATEC BINDER aprecian el asesoramiento personalizado, los servicios al cliente individualizados y el soporte integral que ofrece la empresa. Trabajar en estrecha colaboración con los clientes permite a la empresa comprender mejor sus requisitos y desafíos específicos, y ofrecerles un paquete integral una vez que han adquirido el equipo.   Éxito Internacional La reputación de STATEC BINDER se extiende más allá de Austria, alcanzando una escala global. La empresa exporta sus soluciones de embalaje a más de 85 países en todo el mundo y mantiene una extensa red de distribución y socios de servicio en diversas regiones, lo que garantiza un excepcional apoyo y orientación en el lugar para sus clientes. Esta presencia internacional refleja la confianza que los clientes de todo el mundo depositan en los productos y servicios de STATEC BINDER.   Conclusión STATEC BINDER es sin duda una empresa que se destaca en la industria del embalaje por su innovación, productos de calidad y dedicado servicio al cliente. Con un fuerte enfoque en las necesidades de sus clientes, STATEC BINDER sigue siendo un actor importante en la tecnología de embalaje y continuará desempeñando un papel significativo en la industria en el futuro. Fuente: STATEC BINDER

Envasado Aumento de la vida útil con tecnología de envasado innovadora
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Aumento de la vida útil con tecnología de envasado innovadora

Connolly's Red Mills es una empresa familiar irlandesa fundada en 1908. Cuenta con tres divisiones: alimentos para mascotas, agricultura y el negocio principal de alimentos para caballos. Se especializa principalmente en la alimentación de caballos de carrera. "Cuando recibíamos consultas sobre envíos en todo el mundo, estábamos restringidos por el punto de vida útil", dice Joe Connolly, director ejecutivo de Connolly's Red Mills. "A medida que crecía el negocio de exportación, también crecía el desafío de cómo ir más allá de la isla de Irlanda. Dado que el clima en Irlanda es húmedo, tuvimos problemas con la vida útil del producto cuando entramos en climas más cálidos. STATEC BINDER fue la compañía con la que estábamos más alineados, así que discutimos este desafío con Josef Lorger", continúa Joe Connolly. "Para tener éxito y ofrecer a sus clientes la solución perfecta para empaquetar sus productos, se debe ser flexible como empresa, comprender los requerimientos del cliente y estar dispuesto a ofrecer soluciones personalizadas. Esta es exactamente la fuerza de STATEC BINDER. Por eso aceptó el desafiante proyecto de Red Mills para aumentar la vida útil de sus productos y comenzó a desarrollar la máquina de ensacado", explica Josef Lorger, director general de STATEC BINDER. La SYSTEM-F, una máquina envasadora vertical FFS, fue una elección excelente para seguir desarrollando este desafío particular. La mayor vida útil del producto se logró mediante el desarrollo de un sistema especial que proporciona fumigación con nitrógeno durante el llenado. Debido a esa fumigación, el nivel de oxígeno en la bolsa llena se reduce por debajo del 2 %. Mediante la succión de aire adicional antes del cierre, la bolsa llena y cerrada tiene la forma perfecta para un pallet igualmente bien formado. Además de los desarrollos de STATEC BINDER, también se ha diseñado especialmente la película para bolsas de Connolly's Red Mills. Dicha película multicapa garantiza que se mantenga el vacío en la bolsa llena y que no entre oxígeno. "La contribución de STATEC BINDER a nuestra empresa fue única y profunda, más específicamente en relación con los problemas de vida útil a los que nos enfrentábamos en nuestros mercados de exportación. Aquí es donde STATEC BINDER, que desarrolló con nosotros nuestro exclusivo NFMS (Nutrient Fresh Management System), ha brindado el mayor beneficio. Los clientes ahora pueden comprar nuestros productos con una vida útil real de 26 meses, y los productos se entregan en 76 países", dice Michael Connolly, director de desarrollo comercial de Connolly's Red Mills. Pero no fue sólo el desarrollo posterior de la máquina de embalaje SYSTEM-F lo que supuso un desafío en este proyecto. Debido al limitado espacio disponible en el almacén existente, el paletizador de alto nivel PRINCIPAL no disponía de espacio en su versión estándar. Por esta razón, PRINCIPAL también fue adaptado para Connolly's Red Mills. Los sacos llenos de dos máquinas de embalaje se transportan al paletizador. En la versión estándar, las bolsas se transportarían a un transportador de alimentación inclinado que se instala frente al paletizador. Sin embargo, como el espacio era demasiado limitado, el transportador de alimentación inclinado se instaló debajo del PRINCIPAL. Esto significa que las bolsas llenas ahora se transportan desde atrás a través del transportador de entrada, inclinado hacia arriba al paletizador, y lo alimentan a través de una cinta basculante en el punto más alto. Luego, la bolsa regresa al paletizador y se coloca en la posición correcta para la capa de paletas y se empuja hacia adelante sobre la placa de carga. 'STATEC BINDER nos brinda soluciones personalizadas desde el comienzo de nuestra asociación. Las soluciones a problemas reales que ciertamente afectaron nuestro negocio han facilitado el crecimiento de este negocio para ser hasta 20 veces más grande que en 1990', dice Michael Connolly. 'STATEC BINDER hace un excelente trabajo para nosotros y nos lleva a los mercados de todo el mundo', agrega Joe Connolly. Puede encontrar más información sobre el proyecto AQUÍ.   Por: Statec Binder Fuente: All Pet Food Magazine  

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14/04/2023

PAYPER se posiciona en Amérca Latina

PAYPER se estableció en Lleida (Cataluña, España) en 1973 y actualmente, es el mayor fabricante de la industria española del ensacado y uno de los principales de Europa. Cuenta con un equipo de aproximadamente 100 profesionales altamente cualificados, que trabaja en todo momento para satisfacer las demandas del mercado global en cuanto a equipos rentables y fiables. En nuestra visita, David Ranera nos contó de qué forma, desde hace 50 años, PAYPER se fue convirtiendo en el principal proveedor de soluciones integrales de envasado y paletizado para varias industrias, y qué los motivó a expandirse hacia otros países. Hoy en día, y gracias a la apertura de nuevas filiales en América Latina, pueden brindar un servicio técnico local y en el idioma de sus clientes. También nos adelantó que, como actores importantes de industrias en constante crecimiento, como la de alimentos para mascotas, PAYPER sigue innovando y estará presente en la Feria Interpack de Alemania, donde presentarán su plataforma de industria 4.0. Pero esto es sólo un resumen de lo que fue su interesante charla. Agradecemos que nos hayan recibido y los invitamos a disfrutar de esta grata experiencia para nosotros!     Fuente: All Pet Food

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12/04/2023

STATEC BINDER GmbH - Productos de alto rendimiento para clientes exigentes

Con su tecnología de envasado flexible y orientada al cliente, la empresa austriaca está representada en el mercado internacional, situándose entre los principales proveedores de ensacadoras de boca abierta, de alto rendimiento. Su amplia cartera de productos ofrece soluciones personalizadas de la más alta calidad para productos utilizados en una gran variedad de industrias. Los sistemas de ensacado de boca abierta PRINCIPAC, CERTOPAC, ACROPAC y CIRCUPAC están diseñados para sacos de polietileno (PE), polipropileno tejido (PP) y papel con un peso de llenado de 5 a 50kg. El segmento de alto rendimiento se complementa con la máquina SYSTEM-T FFS (Form-Fill-Seal) para el procesamiento de bolsas a partir de film tubular y la máquina SYSTEM-F vertical FFS para el procesamiento de bolsas a partir de film plano. La amplia gama de productos de STATEC BINDER se completa con sistemas de paletización robotizados, de alto nivel y de pórtico. Los paletizadores PRINCIPAL-H, PRINCIPAL-R y PRINCIPAL-P se caracterizan por su alta eficiencia y adaptabilidad. Las pesadoras de red de alto rendimiento y los sistemas de cierre de bolsas, garantizan un pesaje y una dosificación precisos, así como un cierre seguro de las bolsas.   Satisfacer las necesidades de los clientes en todo el mundo Desde el sector alimentario hasta la industria petroquímica, con más de 1.700 máquinas instaladas en todo el mundo, STATEC BINDER cuenta con numerosas referencias positivas. La empresa cuenta con pequeñas y grandes empresas, representadas en los cinco continentes, entre su base de clientes. Gracias a una tecnología probada, así como a continuos desarrollos y optimizaciones, STATEC BINDER es un socio reconocido internacionalmente por muchos. Tras 40 años de experiencia, la empresa es sinónimo de fiabilidad absoluta, caracterizada por la precisión y la innovación constante.   El servicio al cliente como factor de éxito Clientes de todo el mundo confían cada día en STATEC BINDER. Esto se debe a los servicios de asesoramiento de expertos, a la alta competencia del servicio y a la asistencia para cualquier problema. El servicio de atención al cliente se caracteriza por empleados altamente formados y por un servicio online con soporte en tiempo real. La plena satisfacción de los clientes tiene la máxima prioridad. STATEC BINDER significa... Ensacado y paletizado de alto rendimiento de productos a granel Máquinas y sistemas de la más alta calidad Soluciones flexibles y orientadas al cliente Fiabilidad, innovación y precisión absolutas Servicio global al cliente Más de 40 años de experiencia Más de 1.700 máquinas instaladas en todo el mundo   Encontrará más información en nuestra página web.   Por: Statec Binder Fuente: All Pet Food Magzine

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10/03/2023

Solución de ensacado de boca abierta CSA de PAYPER

PAYPER nació en España en 1973, desde entonces sus clientes, de múltiples industrias y en especial del sector PET FOOD, los avalan con más de 450 proyectos con tecnología PAYPER en Latinoamérica. Desde sus sedes en México y Brasil ofrecen un servicio cercano durante todo el proceso: comercial, postventa y recambios. Entre su innumerable cantidad de soluciones se encuentra la ensacadora automática CSA, una solución de ensacado de boca abierta, moderna y precisa, adecuada para los altos requisitos en el sector de Alimentos para Mascotas. Se adapta a las condiciones especiales de cada fabricante: tipos de bolsa, naturaleza del producto y requisitos de velocidad.   Aquí la presentamos En PAYPER son expertos en líneas de packaging de nueva generación para sólidos a granel y estamos orgullosos de poder compartir sus soluciones para la industria PET FOOD. Los invitamos a CONOCER MÁS sobre sus equipos y soluciones.   Por: All Pet Food

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08/03/2023

Pet food packaging: tendencias de automatización

Pero, hay un sector de packaging y envasado, que está percibiendo las muchas oportunidades y beneficios de convertir procesos manuales en procesos mecanizados.   El mejor amigo del hombre: un mercado lleno de posibilidades En esta era de pet food impulsado ​​por una calidad apta para una mascota humanizada, las opciones del mercado nunca se vieron tan estéticas, y nunca tuvieron por delante un futuro tan prometedor. Para ser parte de ese futuro brillante, las empresas de producción de packaging y envasado están comenzando a encontrar alternativas para modernizar sus productos, optimizar sus procesos y adoptar enfoques más sostenibles e innovadores. La automatización es, sin duda, la reina de todas las tecnologías en prueba e implementación.   El packaging también tiene demanda El crecimiento reciente de la demanda cambiante y desafiante en relación con los diferentes estilos de packaging demuestra que hay espacio tanto para versiones rígidas como flexibles. Una variedad de factores, desde el aumento de posesión hasta la humanización de las mascotas son los estimulantes de una mayor diversificación en productos y envases. 'La demanda general de alimentos para mascotas está aumentando a un ritmo bastante alto, pero esto es bastante conocido. Lo que es más interesante para nosotros es la mayor diversidad'. Milou Jansen de Lan Handling Technologies.   Crecimiento sin escalas: la automatización en el envasado de alimentos La automatización en el proceso de envasado de alimentos implica el uso de robótica para el manejo de materiales alimentarios en el proceso de envasado. Actualmente, la mayoría de las instalaciones de este tipo utilizan máquinas complejas en toda la línea de montaje, en comparación con unos años atrás, donde el hombre era quien se encargaba de estas tareas.   Aplicación en la industria pet food Al día de hoy, existen soluciones robóticas para cada tipo de tarea que compone la línea de envasado, desde una simple recogida y colocación hasta operaciones complejas como el sellado de latas o la fabricación de bolsas. Beneficios de la automatización en el envasado de alimentos Seguridad Los robots industriales automatizados aumentan la protección y la seguridad del espacio de trabajo, evitando así lesiones en los trabajadores. Además de la reducción del riesgo, y las máquinas con su correcto mantenimiento, podemos evitar los errores de sistema y las rupturas que pueden provocar no sólo gastos imprevistos, sino también la detención de la cadena de producción. Contaminación La etapa de envasado presenta un riesgo significativo de contaminación biológica, química y física de los productos alimenticios (por objetos extraños en los materiales de embalaje, compuestos de limpieza o materiales de embalaje sucios o rotos, por ejemplo). Utilizar métodos de envasado higiénicos que minimicen el contacto humano y otras fuentes de contaminación es parte del beneficio de la automatización. Escalabilidad El uso de la robótica en la industria alimentaria puede aumentar la productividad de la línea de producción considerablemente, pudiendo procesar grandes volúmenes a una velocidad sorprendente y, al mismo tiempo, minimizando la necesidad de mano de obra. Flexibilidad El rendimiento y la producción de los robots puede ajustarse según lo que se requiera en cada momento o para cada producto. Costos reducidos En comparación, a largo plazo, el envasado manual supone un costo mucho mayor que el automatizado, que necesita menos mano de obra y apenas mantenimiento regular para evitar rupturas más costosas. Consistencia en el resultado Dado que el embalaje se realiza robóticamente, se evita el error humano en operaciones, pesaje y precisión. Trazabilidad total El envasado de alimentos automatizado proporciona una trazabilidad de extremo a extremo de toda la línea de producción, aportando registros exactos de las instalaciones y de los procesos por los que ha pasado un producto alimenticio. Sostenibilidad La automatización también puede ser un paso hacia una mayor sostenibilidad. Sí, las máquinas requieren energía y materias primas, pero al evitar errores humanos se evita, en gran cantidad, el desperdicio.   Tendencias de automatización en el envasado de alimentos La demanda de robótica en el sector del envasado de alimentos está aumentando drásticamente. Esto se debe a que cada vez más fabricantes se dan cuenta de la conveniencia y la eficiencia que brindan estas máquinas, por lo que las adoptan para satisfacer la creciente demanda. Conozcamos las variantes más utilizadas actualmente: Conozcamos las variantes más utilizadas actualmente: Pick and place Los alimentos procesados ​​suelen tener tamaño y forma uniformes, lo que facilita su manipulación con una pinza robótica. Los robots pick and place levantan los productos alimenticios de un lugar y los colocan en otro, incluso de una línea de montaje en movimiento. Con la simple acción de recoger y colocar (pick&place), pueden identificar, alinear y colocar el producto simultáneamente. La alternativa no robótica sería utilizar accesorios, que son inflexibles a los cambios en los productos y pueden ocupar mucho espacio. Envasado de alimentos crudos (raw) Este proceso implica tomar productos alimenticios crudos o procesados ​​y envolverlos, tales como vegetales crudos, frutas, semillas, granos, etc. Esta tecnología de empaque primaria se especializa en estos artículos generalmente, con el uso de papel o material de polietileno que no reacciona químicamente con los alimentos y además, es rentable. Desmoldado (depanning) Los productos horneados o congelados son producidos en masa y se necesitan robots que los desmolden para dejarlos listos para el envasado primario. Este proceso, generalmente, implica recoger una bandeja completa de productos horneados con una herramienta de desmoldado especializada. Denesting Este proceso se realiza, a menudo, junto con el desmolde: el mismo robot desmoldador toma un objeto apilado en 'el nido' y lo coloca donde corresponde. Los robots que hacen esto no se ocupan directamente de los alimentos, sino de separar artículos empaquetados para enviarlos a la estación de envasado para así reducir el tiempo de inactividad. Embalaje (boxing) El empaque secundario implica tomar productos empaquetados individualmente y agruparlos en cajas o envases que, a esa altura, ya están sellados. Estos robots, conocidos como máquinas de encajonado o empaquetadoras de cajas, se pueden utilizar en una variedad de aplicaciones de envasado secundario, incluida la manipulación de alimentos delicados. Además, también suelen encargarse de armar las cajas a partir de hojas de cartón. Paletizado Los sistemas de paletización son el último paso en la línea de producción y envasado de alimentos. Se trata de apilar cajas una encima de la otra preparándolas para su distribución y envío. Este es casi siempre un método de empaque terciario logrado por robots colaborativos.   El futuro es de la automatización en envasado es positivo El envasado de alimentos tiene tres propósitos principales: conservar los productos, proporcionar información y atraer a los consumidores. La implementación de una solución inteligente de envasado de alimentos garantiza que los productos se envasen de la forma más higiénica, informativa y atractiva posible. El proceso de empaque suele ser su último punto de control antes de que su producto salga de su planta de producción, por lo que es esencial hacerlo bien, pero no sólo por cuestiones de seguridad alimentaria. Hoy en día, es una instancia del proceso productivo que, de hacerlo correcta y robóticamente, puede traer grandes beneficios (en vez de problemas) a la compañía. Fuente: All Pet Food Magazine

Por Maria Candelaria Carbajo


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29/09/2022

Las defensas inmunitarias empiezan en el plato

¿Por qué tu perro o gato necesita minerales? Un buen ejemplo de esta interacción entre la dieta y la salud animal son los minerales traza y la forma en la que estos se añaden a los alimentos. Se trata de nutrientes importantes que se incorporan en una cantidad pequeña (de ahí el nombre de traza) a los alimentos completos, como el pienso para perros. El cobre, el manganeso, el zinc o el selenio son algunos ejemplos. Deben incluirse en la dieta porque los animales no pueden sintetizarlos u obtenerlos en cantidad suficiente de otra forma. Estas sustancias están implicadas en la primera línea de defensa del sistema inmunitario. Las células del sistema inmunitario innato, como los macrófagos o los neutrófilos, se desplazan rápidamente al lugar del cuerpo donde se detecta una infección o lesión. Estas células, las primeras en acudir a la llamada, engullen a los patógenos y los destruyen produciendo radicales libres; razón por la cual debe existir una dotación completa de antioxidantes. En respuesta a estas necesidades, las reservas de minerales de los tejidos se movilizan para cumplir su función. Los elementos traza como el cobre, el manganeso, el zinc o el selenio están presentes en los centros activos de las enzimas antioxidantes, que neutralizan los radicales libres de oxígeno. Los radicales libres forman parte de la actividad inmunitaria, pero deben ser rápidamente neutralizados para evitar daños a las células.   Inorgánico u orgánico: ¿Por qué es importante la forma del mineral en el alimento? Poder almacenarse en los tejidos o evitar problemas de contaminación son dos de los motivos principales por los cuales sí importa la forma de los minerales traza que se añaden. Los minerales comercializados se presentan en forma inorgánica y orgánica. Los minerales traza inorgánicos son sales de metal extraídos principalmente para el sector de la construcción y la electrónica. La cantidad utilizada en los alimentos destinados al ser humano y a los animales, aunque se sume, representa una proporción muy pequeña del total de minerales traza empleados. El sector de la construcción no tiene que preocuparse de la contaminación por metales pesados, como el cadmio en el zinc o los policlorobifenilos en el cobre. Las personas, las mascotas y otros animales, sí. Por el contrario, los fabricantes de complejos de minerales traza orgánicos se fijan en la cadena alimentaria para identificar de qué forma están presentes los minerales. De esta manera, los nutrientes minerales se proporcionan en la forma que se digieren y almacenan más fácilmente. Los minerales traza de las plantas y los animales forman parte de las enzimas antioxidantes. Esto significa que el cobre, el manganeso y el zinc están quelados, o unidos fuertemente, a la fracción proteica de las enzimas para garantizar su integridad en el sistema digestivo y una mayor biodisponibilidad para el animal. Los minerales Bioplex® se encuentran en la forma  más parecida posible a la naturaleza, pues están quelados a fragmentos de proteínas, formando compuestos conocidos como proteinatos minerales. El selenio es algo distinto. A diferencia de la quelación con las enzimas, las plantas incorporan el selenio a las proteínas. Los animales no pueden hacerlo pero, por suerte, podemos usar las levaduras para añadir esta forma de selenio a la dieta de los animales. Esto significa que el selenio orgánico de las levaduras selenizadas de Sel-Plex® reproduce la forma que tiene este mineral en la naturaleza. Los complejos de minerales orgánicos son los que mejor digieren, absorben y almacenan los animales. Poseen una mayor biodisponibilidad, lo que significa que una mayor cantidad de minerales se almacena en los tejidos a la espera de ser usada cuando más se necesitan, es decir, acudiendo rápidamente a la primera línea de defensa cuando la inmunidad se ve amenazada. La composición de ingredientes que figura en el etiquetado del alimento de tu mascota importa. Revisa la lista: ¿son minerales orgánicos?   Por: Dra. Kate Jacques Fuente: Alltech

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17/08/2021

La elección del mineral importa: Maximizar la nutrición de los alimentos para mascotas

Estos pueden clasificarse ampliamente tanto como minerales traza inorgánicos (MTI) o minerales traza orgánicos (MTO). Estos últimos se denominan así, ya que son complejos, o están asociados de otra manera, con grupos de enlace orgánicos. Estos grupos de enlace incluyen aminoácidos, pequeños péptidos y ácidos orgánicos, los cuales influyen en la fuerza de absorción mineral. Al comparar minerales traza orgánicos, se deben considerar muchos factores, pero, básicamente, la fuerza de interacción entre el mineral y el grupo de enlace es el factor más importante que influye en la biodisponibilidad. Al mejorar el enlace de los MTO, finalmente, se podrá aumentar la biodisponibilidad del mineral. Por lo tanto, la elección del grupo de enlace es fundamental para la efectividad de los minerales orgánicos. Durante los últimos años, la investigación ha resaltado las diferencias que existen entre los productos individuales. Una mala elección del grupo de enlace puede resultar en la producción de productos que no ofrecen ningún beneficio sobre las fuentes de minerales inorgánicas. En esencia, no todos los productos MTO son iguales.   Antagonismos en los alimentos y piensos Cada vez más, las interacciones entre los componentes de los alimentos, tales como los minerales traza, son objeto de escrutinio, por las posibles interacciones negativas con otros componentes de la dieta, frecuentemente, pasadas por alto. Estudios recientes se han centrado en evaluar estos potenciales antagonismos. En este sentido, es útil resaltar las diferencias, no únicamente, entre los minerales traza inorgánicos y orgánicos, sino también ilustrar que no todos los productos MTO son producidos por igual.   Impacto de los minerales sobre la estabilidad de las vitaminas La oxidación de vitaminas, tal como la vitamina E, puede reducir la función de las vitaminas, y su causa podría ser la oxidación de las grasas pero, frecuentemente, es dada la acción de los minerales traza. El tipo, y particularmente, la forma de los minerales traza influirá en su efecto sobre la estabilidad de la vitamina. Cuando se trata de minerales traza, las reacciones de oxidación-reducción son la causa predominante de la inestabilidad de las vitaminas. El tipo de mineral traza influirá en su reactividad, y, más críticamente, la forma en que se presenta el mineral traza tiene un papel aún más importante en su influencia sobre la estabilidad de las vitaminas. Estudios que examinan la estabilidad de la vitamina E en presencia de minerales inorgánicos u orgánicos demuestran que en la forma inorgánica, los minerales pueden ser perjudiciales para la estabilidad de la molécula de la vitamina. Sin embargo, dependiendo de la fuente de MTO, el uso de minerales quelados puede no causar una disminución tan dramática.   La función antioxidante puede verse comprometida por la elección mineral Investigaciones adicionales que evalúan el efecto de los minerales en los componentes alimenticios han establecido que los antioxidantes comúnmente usados pueden verse comprometidos con el uso de minerales inorgánicos. Más allá, los datos indican que en los casos en que los MTO han mostrado una absorción mineral débil, existe un impacto negativo significativo sobre la actividad antioxidante. La elección de minerales traza orgánicos, por lo tanto, juega un papel fundamental en asegurar la calidad y la estabilidad de los componentes alimenticios.   Conclusiones Cuando se trata de la elección del mineral, los minerales traza orgánicos tienen muchas menos probabilidades de afectar negativamente los nutrientes esenciales, como las vitaminas, en comparación con las fuentes inorgánicas. Sin embargo, no todas las formas de los minerales orgánicos reaccionan de la misma manera. Por lo tanto, incentivamos a los formuladores de dietas a prestar más atención a la elección de sus ingredientes con el fin de no solo maximizar la nutrición, sino también la calidad y la estabilidad de los alimentos para mascotas.   Fuente: Alltech

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13/10/2020

Nutrientes Sintéticos en el Alimento de tu Mascota

La alimentación de nuestros animales domésticos en una cuestión fundamental para su salud. ¿Qué debemos saber sobre los nutrientes sintéticos en la comida de tu mascota? Los nutrientes sintéticos casi siempre están presentes en los debates sobre la alimentación. No solo de mascotas, también cuando se revisan las costumbres culinarias de los seres humanos. Si bien muchos productos alimenticios los contienen y no hay estudios que demuestren que su uso pudiese resultar dañino, en cierta medida son elementos estigmatizados. La idea de que se trate de ingredientes confeccionados o mejorados de forma artificial parece ser suficiente para que se les considere peligrosos. Lo primero que se debe aclarar es que, si bien para obtener estos nutrientes se sigue un proceso industrial (de sintetización), su origen último continúa siendo natural. Solo que una vez procesados, pueden añadirse en cualquier fórmula alimenticia. Siempre sumando a favor de la salud y el bienestar de los comensales. Por qué nutrientes sintéticos Muchos de los componentes empleados para elaborar los piensos para mascotas son naturales. Ingredientes que ofrecen vitaminas y minerales esenciales para el correcto desarrollo y la buena salud de los animales. El problema está en que la mayoría de estos valores nutritivos desaparecen durante la elaboración del producto final. Para corregir estos déficits es que se utilizan los nutrientes sintéticos. Son extraídos de los mismos componentes empleados en la elaboración de las croquetas. Solo que el camino que lleva a la sintetización es diferente. Productos naturales, con vitaminas y minerales añadidos En el mercado de alimentos para mascotas abundan productos catalogados como 'naturales' u 'orgánicos'. Es una idea muy extendida entre los consumidores considerar que estos son la mejor opción pensando en la salud de los animales. Sin embargo, esto está lejos de ser una ciencia exacta. Como ya se comentó en líneas superiores, durante la elaboración de los piensos, los ingredientes pierden gran parte de sus valores nutricionales. Por ello, la recomendación de los especialistas es que cuando se elija este tipo de productos, estos contengan vitaminas y minerales añadidos. Conservantes, saborizantes y colorantes Tres elementos que tampoco escapan de los debates en torno a la buena alimentación. Para que las comidas no se dañen rápidamente, requieren de los conservantes. Muchos de estos se obtienen de manera natural (los famosos antioxidantes), mientras que otros a través de procesos de sintetización. No hay estudios que sustenten los prejuicios que existen en torno a los conservantes artificiales dentro de los alimentos para mascotas. Respecto a los saborizantes y colorantes no existe unanimidad de opiniones. Aunque está claro que sus beneficios son mayores a los posibles daños colaterales, siempre que se elijan marcas reconocidas y avaladas por especialistas. La alimentación de las mascotas no es cosa menor. Por ello, siempre debes elegir los mejores productos y mantener un estricto control veterinario. Todo ello y el control de los nutrientes de los alimentos que les suministramos, redundará en una mayor calidad de vida y en el mantenimiento de la salud. Fuente: OKDIARIO

Minerales

08/06/2020

Minerales Orgánicos en la salud Cerebral de las Mascotas

El sistema nervioso de un animal coordina la actividad de los músculos, monitorea los órganos, construye y termina los estímulos sensoriales e inicia acciones. Los minerales como el magnesio, cobre, cromo, selenio, zinc y yodo mantienen la salud del cuerpo y están directamente relacionados con la salud del cerebro. Los estudios demuestran que el animal que recibe estos minerales en forma orgánica (con la excepción del magnesio y el yodo) puede absorber más del doble de estos elementos en el organismo, en comparación con ellos en forma inorgánica. Diferencial de los minerales organicos Los minerales orgánicos o quelados son iones metálicos unidos químicamente a una molécula orgánica, que forman estructuras con características únicas de estabilidad y alta biodisponibilidad mineral (AAFCO, 2000). En forma orgánica, los minerales experimentan menos interacciones en todo el tracto gastrointestinal, haciéndolos más biodisponibles para la absorción animal. Los estudios demuestran que la absorción de minerales orgánicos por los animales es hasta un 70% más alta que los minerales inorgánicos.
Vea los beneficios de estos micro minerales en la dieta de las mascotas: Selenio Actúa sobre las enzimas que reducen el estrés oxidativo del cerebro, es decir, funciona para que el cerebro "no envejezca". Está directamente asociado con el ciclo de vida de las células. Colabora en la eliminación de toxinas, como el mercurio, que causan problemas cerebrales. También está relacionado con la producción de hormonas tiroideas. El bajo suministro de selenio al animal aumenta los riesgos de problemas cognitivos e incluso puede agravar las condiciones de las patologías cerebrales. El exceso, principalmente en la forma inorgánica de selenito de sodio, puede ser tóxico para el animal. Por lo tanto, una inclusión adecuada y segura (si es posible en forma de levadura - selenio orgánico y menos tóxico) es esencial en la nutrición de las mascotas. Zinc Está relacionado con la protección de las neuronas y la mejora del estrés oxidativo. Promueve la síntesis de dopamina y serotonina.
Tanto la deficiencia como el exceso de este elemento en el cuerpo están relacionados con el empeoramiento del estrés oxidativo. El desequilibrio puede estar asociado con la muerte de las neuronas y una disminución de la calidad del sueño. Cromo Actúa sobre los receptores de serotonina y también sobre el uso de glucosa por parte del cerebro; en consecuencia, está relacionado con la regulación del estado de ánimo y las emociones. La investigación de la Universidad de Oxford, Inglaterra, indicó que el uso de suplementos de cromo aumentó la actividad de los neurotransmisores asociados con el estado de ánimo en los conejillos de Indias.
Cualquier desequilibrio puede traer problemas generales al metabolismo. La falta de cromo compromete el transporte de glucosa a las células. La falta de este elemento es capaz de causar niveles altos y constantes de glucosa en sangre, lo que puede conducir a la diabetes. Cobre Muchas cuproenzimas, enzimas dependientes del cobre, son responsables de varias reacciones esenciales para la función normal del cerebro y el sistema nervioso. Estas enzimas son responsables de la síntesis de neurotransmisores. Además, la formación y el mantenimiento de la vaina de mielina están formados por fosfolípidos, cuya síntesis depende de la actividad del citocromo oxidasa, una enzima dependiente del cobre. La fuerte acción antioxidante que el cobre proporciona indirectamente también evitará enfermedades cerebrales degenerativas. La deficiencia de cobre en el cuerpo puede causar problemas como manchas en la piel, neutropenia (bajo número de glóbulos blancos, llamados neutrófilos), osteoporosis y enfermedades neurodegenerativas. Los problemas de tiroides también pueden ocurrir debido a la falta de cobre. Yodo El yodo es esencial en la síntesis de hormonas tiroideas, T3 y T4. Estas hormonas juegan un papel importante en el crecimiento y desarrollo de los órganos del cachorro y, especialmente, en el desarrollo del cerebro fetal durante el embarazo. La falta de este mineral puede causar malformación cerebral, pérdida de la capacidad cognitiva del cachorro y problemas en el embarazo. La fertilidad reducida es otro signo típico de deficiencia de yodo, con una reducción de las hormonas, que afecta a todos los órganos en alguna etapa del desarrollo, crecimiento y maduración. MINERALES EN SU JUSTA MEDIDA  Muchas raciones disponibles en el mercado tienen niveles declarados en la etiqueta de micro minerales muy superiores a los recomendados por la NRC, lo que puede causar varios problemas al animal. Evite riesgos y desperdicios al complementar en la medida correcta con Alltech. Alltech do Brasil está preparado para trabajar codo a codo con usted en su planta de alimentos para satisfacer efectivamente las demandas cada vez más exigentes del mercado de mascotas. Vayamos juntos en busca de resultados más rentables: contáctenos y complemente sus minerales en la medida correcta Autor: Alltech do Brasil Fuente: All Extruded 

Minerales Nutrientes Esenciales para Animales de Compañía
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Nutrientes Esenciales para Animales de Compañía

Son nuestros compañeros de caminata, mascotas de servicio y amigos leales. Son los guardianes secretos de nuestros hijos, sus amigos y sus compañeros de juego. Son nuestros saludos y terapeutas no oficiales. Apoyan y alegran a nuestros hombres y mujeres uniformados en el extranjero y en el hogar. Son, en el sentido más amplio de la palabra, nuestros compañeros, y es por eso que trabajamos tan duro para asegurarnos de que obtengan los oligoelementos que requieren, y merecen, para una salud y bienestar excepcionales. Los minerales traza, como el zinc, el manganeso y el hierro, a menudo se denominan micronutrientes. Aunque solo se requieren en pequeñas cantidades diarias, desempeñan un papel esencial en numerosas funciones metabólicas. Cuando se alimentan como parte de una dieta bien balanceada, los minerales traza brindan múltiples beneficios a perros, gatos, pájaros, conejos, hurones y cobayas, que incluyen la calidad de la piel y el pelaje, el crecimiento y el desarrollo, el rendimiento reproductivo, la integridad de la almohadilla de la pata y la energía, el metabolismo. Con Zinpro Performance Minerals® en la dieta de un animal de compañía, verá una diferencia visible en la salud y la apariencia de su compañero de caminata, su mascota de servicio, el mejor amigo de su hijo, compañeros que son esenciales para nuestro propio bienestar y felicidad. La diferencia es notable Como minerales traza con la mayor eficacia biológica en el mercado, Zinpro Performance Minerals® permite que los animales de compañía absorban más de estos minerales traza para recibir su beneficio completo. Con la adición de Zinpro Performance Minerals a las formulaciones de alimentos, golosinas y suplementos, verá una diferencia notable en la salud y la apariencia de los animales de compañía, como: Salud y Bienestar Se ha demostrado que el zinc, el manganeso, el cobre y el selenio mejoran y apoyan la función inmune, incluida la actividad antioxidante para eliminar los radicales libres y proteger las membranas celulares. Calidad de piel y pelaje El zinc y el manganeso facilitan la cicatrización de heridas y la integridad de la piel a través de la producción y reparación epiteliales mejoradas, y además del hierro, son factores importantes para un pelaje, longitud del cabello y brillo óptimos. Integridad y Curación Se ha demostrado que el zinc y el manganeso ayudan en la síntesis de queratina para la dureza de las uñas de los pies, la actividad antioxidante para proteger las membranas celulares y la división celular para el crecimiento y reparación de la almohadilla de la pata Desarrollo del crecimiento Se ha demostrado que el zinc mejora la solidez esquelética, el manganeso juega un papel vital en el desarrollo de la matriz ósea y el mantenimiento y reparación de las articulaciones, y el hierro contribuye al crecimiento y desarrollo general Rendimiento reproductivo Se ha demostrado que el manganeso ayuda a la producción de hormonas reproductivas, mientras que la investigación muestra que el zinc mejora el rendimiento reproductivo tanto en hombres como en mujeres. Metabolismo energético El zinc, el manganeso y el hierro contribuyen al metabolismo energético, incluidos los carbohidratos,
metabolismo de lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Fuente: ZINPRO Traducido por Equipo de All Extruded  

Minerales Minerales en Alimentos para Mascotas
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Minerales en Alimentos para Mascotas

Los minerales son nutrientes esenciales para todos los animales e influyen en la eficiencia de PRODUCCIÓN y de acuerdo a su disponibilidad en la naturaleza se clasifican en: Macrominerales Microminerales Los minerales traza son vitales para el desempeño animal. El zinc cumple funciones esenciales en los animales. Como un bloque de construcción metabólica, satisface las necesidades nutricionales básicas. En las mascotas, el zinc es un mineral traza importante que promueve una piel y un pelaje saludables. Si las mascotas no reciben suficiente zinc, pueden volverse deficientes – lo cual afecta su salud y su apariencia. Los minerales traza se clasifican en: Inorgánico: un metal específico unido a un ligando que no contiene carbono Orgánico: Un metal específico unido a un ligando con un contenido de carbono o nitrógeno Recientemente, se ha definido una nueva categoría hidroxi minerales traza. Un metal específico unido a través de un enlace covalente a un ligando hidroxilo. La estabilidad de alimentos y rendimiento de los animales está directamente relacionada con fuerza de adherencia de la molécula. NUTRICIÓN MINERAL Los minerales orgánicos son producto de la unión compleja de una sal de metal soluble a una escolta orgánica. La función de este complejo es mantener el metal soluble y disponible para absorción. ¿Qué pasa cuando minerales orgánicos son consumidos? El elemento es previamente unido a una escolta orgánica. La unión reduce la reactividad del elemento. Reduce los efectos antagonistas. La escolta libera al elemento en el sitio de absorción del ID. La unión mantiene al metal soluble y disponible para absorción. ESTABILIDAD DE ZINC ORGÁNICO Minerales traza orgánicos - El éxito depende de que se mantengan UNIDOS. Prefiere Quelatación vs Complejo simple. Más lugares de unión = estabilidad del complejo. Mayor estabilidad del complejo = mayor probabilidad que mantenerse unidos. Maximiza estabilidad = Maximiza la probabilidad de éxito. ABSORCIÓN Y HOMEOSTASIS DE LOS MINERALES Ninguna fuente de mineral traza, cuando se usa a niveles típicos, se absorbe en su forma original. El tamaño o peso molecular de un mineral traza no afecta la absorción. La absorción se regula por transportadores de minerales traza: CTR – 1: cobre Familia transportadores ZIP y ZNT: zinc DMT: hierro / manganeso Metalotioneína: Impacta la absorción / transporte de minerales traza esenciales (Zn, Cu) LA IMPORTANCIA DE LA UBICACIÓN Los minerales traza no son nutrientes inertes, son químicamente activos y pueden ser tóxicos. El desempeño animal se maximiza cuando todos los requerimientos nutricionales son cubiertos, no mucho no poco. La absorción y metabolismo de los minerales traza esta interrelacionado. Exceso de un mineral puede causar deficiencia en otro. Los minerales inorgánicos se separan durante el proceso de digestión. Pueden ser fácilmente unidos a antagonistas que impiden la absorción. Estos problemas pueden ser reducido por el tipo de mineral que se decida utilizar en la dieta. PUNTOS PARA TOMAR EN CUENTA AL DECIDIR LA FUENTE MINERAL A UTILIZAR Autora: Arlette Irina Soria Flores - TROUW NUTRITION Fuente: Pet Food Latinoamérica


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ZOOMARK triumphs in China

The third edition of Marca China further strengthened BolognaFiere's role as a partner for companies wanting to expand into emerging markets. The group has had a Chinese office in Shanghai since 2005 and founded BolognaFiere China Ltd back in 2007. The company – which employs over 50 people – organises trade shows and other projects in China and provides support to Chinese businesses at Italy's major international shows.   Pet Pavilion powered by Zoomark is the result of Zoomark's partnership with Marca China that brings the pet sector into the private label industry for the first time. Pet Pavilion hosted 30 exhibitors from Italy and around the world, showcasing key pet industry products including snacks and food, grooming solutions and hygiene and cleaning items.   Over 700 professionals – both buyers and distributors – visited the pavilion. Luisa Bersanetti, Exhibition Manager at Zoomark, described the event's success: 'The pet industry is increasingly versatile and is always on the lookout for new channels. This chance to meet Chinese private label firms provided new opportunities and incentives for businesses. Zoomark's approach to seeking and proposing innovative solutions for pet companies has made a successful landing in the dynamic Chinese private label market.'   The three-day trade show enabled producers, distributors and retailers to enter into lucrative partnerships that support the development of the Chinese own-brand market. This year's event introduced the '1+2' model, which offered exhibitors a special preview day to meet buyers at the show, thereby expanding their networking opportunities. Various events designed to promote B2B meetings were organised for Marca China exhibitors on the first day: a buyers' product selection, sharing sessions, a featured product showcase, a welcome dinner and, most importantly, training sessions.   Training Sessions by Zoomark   Zoomark's two training sessions proved to be very successful. In Pet Industry Insight. Distribution Channels of China's Pet Market and the Guidelines of Imported Pet Foods, pet industry key opinion leader and commentator Luo Tian Jun, the founder of Changsha Baozai Meituo Media Culture Co., Ltd., presented some data on the industry and offered guidelines on handling imports and exports in the Chinese market.   Paola Cane, regulatory adviser and author and CEO of Mia Solution, ran a popular session entitled Retailers' Private Brand Track: Are Pet Products Followers or Dark Horses? In her eagerly anticipated talk, Paola Cane revealed some signs of a change in pet culture: owners are increasingly more aware that their cats, dogs and other companions are not human, and are therefore searching for products that best meet their needs as pets.   Pet Pavilion powered by Zoomark attracted a great deal of interest among visitors from Asia and across the world, thanks to the efforts of the Italian Trade Agency (ITA), which gave the following statement: 'To mark the launch of Pet Pavilion powered by Zoomark at Marca China, the Italian Trade Agency (ITA), in partnership with BolognaFiere China, invited a group of pet food and pet care professionals from China, Singapore and Indonesia to meet the exhibitors at Pet Pavilion. The foreign delegation was able to deal with them and so boost their development opportunities in Asian markets. A Buyers' Lounge was also set up at Pet Pavilion, where Italian Trade Agency (ITA) staff could introduce their work and provide support to Italian businesses at the show.' Pet food and pet care companies unveiled their latest products to the Chinese market at Pavilion through Vision, Zoomark's revolutionary new product exhibition formula dedicated to new developments in the industry and future trends in China.   China provided a unique and unmissable opportunity for all pet companies involved in private label and co-branding ventures and interested in expanding their business to the Chinese market, particularly in the large-scale retail channel or on e-commerce platforms, areas overlooked by other Chinese trade shows, which focus mainly on specialised pet retail. Zoomark's partnership with Italian Trade Agency (ITA), combined with the expertise of BolognaFiere and its network of agents across key European markets, has reinforced its globalisation strategies, which were directed towards encouraging foreign professionals to visit the Pet Pavilion.   New agreement between Zoomark and TOPS   Zoomark has also strengthened the collaboration between the Chinese and European pet worlds by entering into a partnership with TOPS: The One Pet Show, a new pet trade show launched in 2023 that attracts 20,000 visitors and thousands of exhibitors to Shanghai every year. The aim of the new venture is to promote the two events in both Europe and China and to provide additional content, such as the 'China Focus Day' that TOPS will organise at Zoomark 2025.   TOPS will also be responsible for setting up an area at BolognaFiere to showcase high-tech Chinese products, proving the Chinese pet industry's extraordinary market potential and the vital role played by innovation. TOPS will promote Zoomark through all available channels. Both sides are aiming to attract as many international exhibitors and visitors as possible to their respective shows. The partnership will help businesses operating globally in the pet sector to expand their presence and will promote important synergies within the market.   Source: Zoomark

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Is it possible to have a plastic-free pet food industry?

How is plastic production and consumption in LatAm?   According to a study carried out at the end of 2021 by the organizations Break Free From Plastic, Gaia, and Taller Ecologista, in the seven most populated countries in the region, the annual consumption is generally above 30 kg per person: in Mexico and Chile it is 50 kg/inhabitant/year and in Argentina and Brazil it is 40 kg/inhabitant/year, for example. Within the plastic packaging segment, those used by the food and beverage industry are the most important ones. Most products marketed in plastic containers are ultra-processed foods and beverages, which implies that they require packaging with specific treatments (often involving large amounts of water, energy, and chemical consumption) to provide the required conservation condition for each product and its ingredients. The use of bottled water to hydrate pets is becoming more and more common, due to the large number of minerals, chlorine, and other microingredients that drinking water brings directly from the taps.   Environmental and health impact of the plastic industry   The production of plastic resins and plastic transformation processes are highly energy-demanding and, consequently, large emitters of Greenhouse Gases (GHG). Its degree of pollution is such that, at a global level, it is estimated that, by 2050, if current trends in the production and handling of this material continue, plastic could consume between 10 and 13% of the entire carbon budget.   But pollution is not just a number impossible to measure. It also directly impacts those communities closest to industrial hubs. It is not necessary to do a very deep search on the Internet to find cases of complaints or claims from populations highly affected (and in ways that even they are unaware of) by this type of production. For example, the community of Ingeniero White, in Argentina, has been carrying out mobilizations for more than 10 years due to the impacts generated by living with a petrochemical hub. In fact, in 2012, a study concluded that the population of that region had a higher prevalence of respiratory and autoimmune diseases, such as hypothyroidism.   On the other hand, we can also talk about the additives used throughout the process, for example, resin production, and that contain toxicity properties, such as phthalates, brominated flame retardants, and organochlorine compounds, and more.   Alternative routes, a possible future   The main challenge we face as an industry and society today is that being brutally honest, manufacturing and transporting pet food without any plastic is very difficult. Although research and development of new proposals are increasingly on the rise, the truth is that today plastic packaging offers the necessary conditions to maintain the freshness, texture, humidity, and food proper condition, from when it is finished until it reaches the pet's bowl. However, let's briefly learn about some of the alternatives that are being implemented to improve the situation:   PET plastics recycling: Thanks to support, development, and research, it is possible to affirm that PET processing and recycling is advancing at the same pace as the demands for environmental and social care. In recent years, there has been an increase in the use of closed-loop recycling systems (recycling PET to produce new PET products), which, although it does not eliminate plastic use, significantly reduces its waste. Using thinner plastics: As many pet food variants are wet/oily products, many alternative compostable materials are inefficient for packaging because they would decompose before even being discarded and would not have a sufficient oxygen barrier to maintain the food fresh. For this reason, many companies are limited to using plastic but are looking for alternatives to reduce it as much as possible, using much thinner plastic coatings (up to 60% less). Some also cover the packaging with outer layers, made of other materials, such as recyclable cardboard, to provide the structure and security necessary for transportation and logistics. Using transparent plastic, since this is easier to recycle.   Conclusion   We have tried to compile and make visible some aspects of the plastic problem that, with the hustle and bustle of daily routines and operations, tend to remain out of sight. We have more and more information about the impact generated by discarded and single-use plastic, but looking for alternatives is not enough: we must be aware of the damage caused by the entire production and preparation process, not only in the international ecosystem but also more deeply into local regions and their populations.   If one thing is clear it is that keeping collecting non-recyclable materials in landfills is not the best option for anyone, which is why we encourage the pet food industry to continue working and researching to overcome the obstacles that prevent sustainable, reusable packaging being the most used type of packaging.   Source: All Pet Food

Por María Candelaria Carbajo

Plant Based
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Plant-Based Proteins for Pets

Historically, the primary plant proteins utilized in pet food applications included soy, corn, and wheat proteins; however, pea, potato, and rice proteins have emerged in recent years as other viable plant-based options.2   Protein is of utmost importance when considering adequate nutrition for pets. The Association of American Feed Control Officials (AAFCO) establishes minimum protein guidelines for pets in the United States. According to AAFCO, the minimum protein requirement for adult dogs is 18% and 22.5% for puppies, to support growth and reproduction.3 The minimum protein requirement for adult cats is 26% and 30% for kittens, to support growth and reproduction.3Interestingly, as consumers' interest in the utilization of plant protein sources in pet food increases, there are currently no regulatory standards or evidence-based data to determine the percentage of protein that should come from plant versus animal sources, or if it even matters.   Dietary protein is necessary to provide essential amino acids and build protein reserves in the body.4 Some plant proteins are commonly used in pet food applications for their complementary amino acid profile when paired with other proteins and grain sources.5,6 In general, plant-based ingredients are thought to have less variable nutrient composition when compared with animal-based ingredients.6,7   It is well established that dogs and cats who consume complete and balanced plant-based diets maintain overall health compared to animal protein-based diets.8,9 In addition, studies have observed that plant-based pet diets can have comparable nutrient digestibility as animal-based pet diets with similar nutrient profiles.6,10,11 This is true for both dogs and cats. A recent study by Golder et al.12 noted that cats can potentially digest plant proteins more fully and efficiently than dogs.12 However, these research studies are still limited, and the long-term effects are not as well studied. With that, pets that do not have a food aversion to animal-based proteins can still consume these diets and can maintain a supply of essential amino acids.   As consumer interests shift toward plant-based diets, new plant proteins will continue to be identified and utilized in pet food applications. These may include testing these new ingredients for safety evaluation before entering the pet food market, long-term data collection on the impact of health on pets, and sustainability.   Source: BSM Partners   References Loeb, J. 2020. The trouble with vegan cats and dogs. Vet Rec. 186(7):197. Domínguez-Oliva, A, Mota-Rojas, D, Semendric, I., Whittaker, AL. (2023). The impact of vegan diets on indicators of health in dogs and cats: A systematic review. Vet. Sci. 10(1):52. DOI:10.3390/vetsci10010052. 2024. Official Publication; Association of American Feed Control Officials: Champaign, IL, USA. Laflamme, DP. 2008. Pet food safety: Dietary protein. Topics Companion. Anim. Med. 23(3):154-157. Hill, D. 2004. Alternative proteins in companion animal nutrition. In Pet Food Association of Canada Fall Conference. Bednar GE, Murray SM, Patil AR, et al. 2000. Selected animal and plant protein sources affect nutrient digestibility and fecal characteristics of ileally cannulated dogs.Arch. Anim. Nutr. 53:127–140. DOI: 10.1080/17450390009381942. Vanelli, K, de Oliveira, ACF, Sotomaior, CS, Weber, SH, Costa, LB. 2021. Soybean meal and poultry offal meal effects on digestibility of adult dogs diets: Systematic review. PloSone. 16(5):e0249321. DOI: 10.1371/journal.pone.0249321 Linde, A, Lahiff, M, Krantz, A, Sharp, N, Ng, TT, Melgarejo, T. 2023. Domestic dogs maintain positive clinical, nutritional, and hematological health outcomes when fed a commercial plant-based diet for a year. bioRxiv, 2023-02. Clapper, GM, Grieshop, CM, Merchen, NR, Russett, JC, Brent, JL, Fahey, GC. 2001. Ileal and total tract nutrient digestibilities and fecal characteristics of dogs as affected by soybean protein inclusion in dry, extruded diets. J. Anim. Sci. 79(6):1523-1532. Liversidge, BD, Dodd, SA, Adolphe, JL, Gomez, DE, Blois, SL, Verbrugghe, A. 2023. Extruded diet macronutrient digestibility: Plant-based (vegan) vs. animal-based diets in client-owned healthy adult dogs and the impact of guardian compliance during in-home trials. Frontiers Anim. Sci. 4:1288165. Bednar, GE, Patil, AR, Murray, SM, Grieshop, CM, Merchen, NR, Fahey, GC. 2001. Starch and fiber fractions in selected food and feed ingredients affect their small intestinal digestibility and fermentability and their large bowel fermentability in vitro in a canine mode. J. Nutr. 131(2):276-286. Golder, C, Weemhoff, JL, Jewell, DE. 2020. Cats have increased protein digestibility as compared to dogs and improve their ability to absorb protein as dietary protein intake shifts from animal to plant sources. Anim. 10(3):541. DOI:10.3390/ani10030541. About the Author: Ada-Miette Thomas received both bachelor's and master's degrees in food science with an emphasis on nutrition. Ada-Miette conducted research with a focus on human nutrition and studied the effects of carbohydrate sources on markers of Metabolic Syndrome in adults.

Formulation
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Odor Adsorbents: How to Use Them Strategically in Pet Foods

Among the odor adsorbent options used today, three stand out for being frequently present in different brands and categories of pet food: natural zeolite, bentonite, and yucca extract, each with its characteristics and modes of action. Knowing each of them better can be very important when optimizing the development of a product and its market positioning strategy.   The zeolite with proven benefits for pet food is the clinoptilolite type. It is a natural crystalline mineral with a structure full of cavities formed by chemical bonds, which confirms a large surface area and high adsorption capacity. One of the most important properties of zeolite is its high cation exchange capacity (CEC) compared to all other minerals of this type. Cation exchange is a process by which ions present on the surface of the zeolite are exchanged for others present in the surrounding solution. Its structure contains empty spaces that can be filled with ions, water, and other molecules. This gives the zeolite a high adsorption capacity for ions, especially cations. When added to dog and cat food, zeolite can adsorb compounds in the form of cations present in digestion, including ammonia, responsible for the unwanted odor of feces. Additionally, zeolite's ability to absorb moisture improves the format of animal feces and can also help extend the shelf life of food, preventing spoilage due to high humidity and toxin contamination, as it is also a mycotoxin adsorbent.   Bentonite, a clay composed essentially of minerals from the group of smectites and mortmorillonites, is characterized by its great capacity to swell when mixed with water since it has a laminar chemical structure with a surface charge between 0.2 and 0.6 by formula unit and the lamellae move away in the presence of water, acting like a sponge. Therefore, when added to animal feed, bentonite is capable of very effectively absorbing the moisture present in feces. The mechanism of action of bentonite in relation to odor reduction implies that its adsorption capacity also binds to compounds, such as ammonia, through cation exchange, secondary to its swelling action. However, it is important to note that the effectiveness of bentonite specifically in reducing fecal odor in dogs and cats is not well understood and may vary depending on several factors, including its purity, type, and purpose of inclusion in the formula.   Yucca extract is extracted from the Yucca schidigera plant, commonly found in deserts, and has saponin as one of its components, which has been studied in companion animals for some decades. One of the mechanisms by which cassava extract reduces the odor of excreta is by inhibiting urease, an enzyme that converts urea, a product of nitrogen metabolism, into ammonia. Thus, the lower the action of urease, the lower the amount of ammonia present in the feces and the subsequent reduction in fecal odor. Another hypothesis refers to the action of glycocomponents, the water-soluble part of the cassava extract, which has an affinity for ammonia and transforms it into nitrate and nitrite. The quality of the cassava extract is evaluated by the quantity and quality of the saponins and extract necessary to neutralize 50% of the ammonia in a 'standard' solution, a parameter known as B50.   The following table compares the main properties and benefits of each odor adsorbent described.     According to the table, zeolite has a greater ion exchange capacity, greater removal of ammoniacal nitrogen, and a slightly lower water removal capacity since, being laminar, it swells and can absorb more water. Considering the physicochemical properties of the additives, we can infer that zeolite has greater efficiency in removing ammonia due to its greater cation exchange capacity, compared to other additives evaluated for fecal odor.   Regarding the performance of in vivo tests, we found several studies that evaluated the inclusion of clinoptilolite zeolite and cassava extract at different levels of inclusion in diets for dogs and cats, and that also compared these two additives with each other. For bentonite, there are no studies that support evaluating inclusion at different levels, making it difficult to understand what the optimal level of use would be to reduce fecal odor in pet foods. For this reason, products that use bentonite as an additive, usually in the economy or standard category, use it to improve fecal scores and not to reduce odor.   A Maia et al. (2010) study evaluated the fecal odor of dogs at different zeolite levels of 0.50, 0.75, and 1.00% and YSE at a concentration of 125, 250, or 375 ppm in the diet of healthy dogs. Diets with zeolite at levels of 0.75 and 1.00%, respectively, had better classification in the sensory analysis, indicating a significant reduction in the odor of the evaluated material. Therefore, 0.75 and 1.0% levels of the additive provide a substantial reduction of fecal odor in the sensory analysis. This results in a high cation exchange and gas adsorption capacity of the clinoptilolite zeolite, which adsorbs the gases produced during digestion, removing them from the animal's intestinal gastric tract without releasing them into the environment.   Roque et al. (2011) added the same concentrations of zeolite and cassava extract for cats to a commercial food. The diet with 1.0% zeolite was considered similar to the control and inferior to the rest of the treatments. On the other hand, the doses of 0.5 and 0.75% of zeolite presented better fecal odor values than the control diet.   In practice, we see the use of zeolite more frequently in high-category and super premium food formulations, justified by the evaluation studies mentioned here and by its efficiency in eliminating odors and adjusting fecal score, being the first option for products foods with high added value. As has been demonstrated, cassava extract has an action on fecal odor, and, as it has an optimal inclusion level between 0.0125% and 0.035%, it is usually present in foods from premium to super-premium categories since the level of lower inclusion can reduce formula costs. However, a detailed evaluation is necessary, as cassava extract can cost up to more than 10 times the value of clinoptilolite zeolite.   Conclusion   Often, we come across commercial foods that use zeolite with yucca extract in the pet formula. By using these additives together in dog and cat foods, manufacturers aim to offer a comprehensive approach to animals' digestive and overall well-being. Zeolite is effective in improving fecal score and reducing odor, and, in association with yucca extract, these additives can promote beneficial effects on intestinal health, contributing to the long-term comfort and health of pets.   Source: All Pet Food Magazine   Bibliographic references: MAIA, G. V. C. et al. Zeolites and Yucca schidigera in commercial ration for dogs: Palatability, digestibility and reduction of fecal odors. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 39, n. 11, p. 2442-2446, 2010. MOORE, D.M., REYNOLDS, JR. R. C., X-ray Diffraction and the Identification of Clay Minerals. Oxford University Press, Oxford, 1989. 332 p. ROQUE, N. C. et al. Increasing levels of zeolite and Yucca schidigera in diets for adult cats. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 40, n. 11, p. 2471-2475, 2011.

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni