10/07/2025

Desafíos en la dosificación en plantas de nutrición animal

La dosificación es un proceso fundamental en la fabricación de nutrición animal, ya que influye en la consistencia del producto, la eficiencia, el control de costos y la calidad general. Un sistema (o proceso) de dosificación adecuado garantiza que las materias primas se combinen en las proporciones correctas para producir productos consistentes y de alta calidad que cumplan con los estándares de la industria y las expectativas del consumidor. Esto se refiere a la recolección y el pesaje de todos los ingredientes a granel, mayores, micro y nano, y su mezcla hasta que la fórmula esté lista para los siguientes pasos del proceso.   En nuestro más reciente whitepaper descubrirás: Por qué la dosificación es clave – para la calidad del producto, la eficiencia en costos y el cumplimiento normativo. Desafíos del sector – como la variabilidad de ingredientes, escasez de mano de obra y errores humanos. Soluciones automatizadas – como alimentadores inteligentes, básculas y software de control. Estrategias de optimización – para reducir tiempos muertos, minimizar desperdicios y aumentar la precisión. El verdadero costo de una mala dosificación – y cómo prevenirlo con los sistemas adecuados.   Click aquí para descargarlo   Fuente: KSE

10/09/2024

Innovando juntos: Un nuevo avance para la industria de premezclas y alimentos para mascotas

La elección del cliente de la solución CS-WP
  Un cliente de KSE con sede en Estados Unidos, activo en el sector de premezclas, seleccionó la solución 'CS-WP' debido a una necesidad urgente de optimizar la utilización del espacio en sus instalaciones de producción. Esta innovadora solución les permitió ahorrar un importante espacio vertical, con reducciones de 4 a 5 metros respecto de un sistema de pesaje convencional. Además, el sistema CS-WP ofrece separación directa de contaminantes para todas las materias primas, lo que garantiza que toda la instalación permanezca libre de contaminación.   Otro cliente en España, un fabricante líder de aditivos, también ha expresado interés en la solución CS-WP debido a sus estrictos requisitos de control de contaminación. El sistema CS-WP permite transportar de forma segura los macroingredientes en contenedores exclusivos, lo que garantiza una distribución limpia y flexible a tres separadas líneas de mezcla.   Exploración de alternativas basadas en el mercado   El cliente exploró dos soluciones alternativas. Inicialmente, se consideró un sistema de transporte neumático tradicional, pero se descartó por problemas de higiene y excesivo consumo de energía. La segunda opción implicaba un concepto de contenedor dependiendo en 'AGVs' (Vehículo Guiado Automáticamente). Al final, el concepto CS-WP de KSE surgió como la solución más adecuada y perfectamente integrable, permitiendo mantener la altura compacta deseada del edificio.   Ampliaciones y desarrollos futuros   El cliente posiciona el proyecto con el 'CS-WP' como una 'Planta de Próxima Generación', insinuando la posibilidad de establecer futuras plantas basadas en el mismo concepto. Se trata del primer proyecto conjunto del cliente español y KSE, con aspiraciones de extender este concepto a otras instalaciones, asumiendo así un rol pionero en la industria española de aditivos alimentarios.   Una solución innovadora   El 'CS-WP' surgió como una solución de pesaje innovadora dentro el sistema 'ACT', reconocido por sus capacidades de transporte interno. Los fabricantes buscan soluciones que ahorren espacio en sus plantas y, al mismo tiempo, aspiran a lograr una contaminación mínima al dispensar los productos directamente en contenedores autonomos. Diseñada para adaptarse a un amplio rango de dosificación, esta solución destaca por su versatilidad.   Proceso de desarrollo intensivo   El concepto rápidamente resonó con las necesidades de nuestros clientes y las demandas de la industria, particularmente, en sectores como premezclas y alimentos para mascotas. El proceso de desarrollo del 'CS-WP' implicó abordar varios desafíos de diseño, como lograr un equilibrio óptimo en la configuración. Con unas dimensiones de aproximadamente 1,5 x 1,5 metros y una altura de 5 a 6 metros, se obtuvo una columna cuatro veces más alta que ancha. Esta configuración planteaba posibles riesgos de vuelco, especialmente cuando el sistema estaba en movimiento mientras llevaba peso en la parte superior. Para evitar esto, se implementaron medidas de seguridad contra vuelcos y se realizaron pruebas exhaustivas.   Otro aspecto crucial implicó un examen meticuloso del proceso de extracción del sistema. Los clientes suelen invertir en un sistema 'ACT' para mantener un entorno de trabajo impecable con una contaminación mínima. Sin embargo, si el polvo se escapa por las juntas abiertas durante cada movimiento, este objetivo se ve comprometido. Además, el proceso de extracción no debe interferir con la señal de pesaje durante el proceso de dosificación, lo que garantiza que la precisión no se vea comprometida.   Tras una amplia consulta y colaboración con proveedores, nuestros equipos mecánicos, eléctricos y de software idearon y ejecutaron múltiples conceptos. Actualmente, hay dos variantes disponibles: una en la que el polvo de los filtros regresa con el producto, minimizando la contaminación pero asegurando que todo el producto lo acompañe durante el procesamiento, y otra en la que la extracción de polvo dirige los desechos a un punto de descarga remoto, eliminando la contaminación pero generando desperdicios. La selección entre estas variantes depende de las necesidades y requisitos específicos del cliente.   La fase operativa   Durante la fase de implementación de soluciones industriales, abordar los desafíos técnicos es sólo una parte de la ecuación; comprender el uso en el mundo real es igualmente vital. Por lo tanto, KSE incluye a su departamento de servicio desde el inicio de un proyecto para garantizar que aspectos como las posiciones de limpieza, la accesibilidad y la seguridad de la instalación se tienen en cuenta. Este enfoque establece una base sólida para un proyecto exitoso, mejorando tanto la eficiencia como la seguridad.   Por: KSE Process Technology

Fuente: All Pet Food Magazine

29/08/2024

Gran noticia: Josera integra la innovadora tecnología ALFRA de KSE

Estamos orgullosos de poder compartir la instalación de varias máquinas avanzadas de ALFRA en la fábrica de alimentos para mascotas de Josera, miembro del grupo 'ERBACHER, the food family'. Además de nuestros reconocidos sistemas de dosificación ALFRA y un mezclador móvil para manejo de productos terminados a granel, el alcance incluye nuestro sistema de transporte de material autónomo, Automatic Contrainer Transfer (ACT).   Nuestros sistemas ACT alinean perfectamente con el compromiso de Josera de innovación, calidad y sostenibilidad. Agilizan aún más sus procesos de transferencia internos, aumentan la eficiencia y la precisión en sus operaciones y mantienen los procesos libres de contaminación. Para garantizar una integración perfecta y un rendimiento óptimo, además de la supervisión y la puesta en marcha, la capacitación del personal la brinda uno de nuestros propios: Bartosz Piechota, que está en situ regularmente.   Este proyecto se está llevando a cabo con los socios industriales H. Wolking Mühlen- und Maschinenbau GmbH e Intermont Construction para lograr la planta deseada para Josera. Juntos, impulsamos la innovación, la calidad y la sostenibilidad en las industrias de nutrición animal y alimentos para mascotas, y nuestro compromiso compartido con valores comunes garantiza precisión, eficiencia y prácticas respetuosas con el medio ambiente.   'Estamos muy contentos con el futuro y las oportunidades que esta nueva planta traerá a Josera. La exitosa integración de la maquinaria avanzada de KSE Group es un testimonio de la solidez de nuestra asociación y nuestra dedicación compartida a la excelencia. A medida que avanza la construcción, esperamos poder brindarle más actualizaciones y compartir nuestro progreso con usted.'   Síganos AQUÍ para ver más información detallada sobre las máquinas y soluciones individuales implementadas en este proyecto y cómo podrían beneficiarles a ustedes.   Fuente: KSE Process Technology

02/07/2026

Secoin anuncia alianza estratégica con PAYPER, líder mundial en tecnología de ensacado para sólidos a granel  

Como parte de nuestro compromiso con la incorporación de tecnologías líderes para la industria, hemos establecido una alianza estratégica con PAYPER, fabricante internacional de soluciones para ensacado de sólidos a granel reconocido por su innovación, confiabilidad y experiencia en proyectos industriales de gran escala.
  Gracias a esta alianza, las empresas uruguayas podrán acceder a tecnología de vanguardia para optimizar sus procesos de envasado, mejorar la eficiencia operativa y aumentar la capacidad productiva.   Sobre PAYPER
PAYPER se ha consolidado como uno de los principales fabricantes mundiales de soluciones para ensacado de sólidos a granel. Desde su fundación en 1973, la compañía se ha comprometido a transformar los procesos de ensacado industrial mediante soluciones innovadoras e integrales, diseñadas a medida de las necesidades de cada cliente.
  Sus soluciones abarcan todas las etapas del proceso: dosificación, pesaje, ensacado, paletizado y sobreembalaje. En más de 50 años de trayectoria, PAYPER ha adquirido una amplia experiencia en la automatización de procesos de ensacado en diversos sectores industriales:
  Alimentación humana Alimentación animal Comida para mascotas Agricultura Fertilizantes Minería Química Petroquímica Cemento y materiales de construcción
  Beneficios para la industria uruguaya
Gracias a esta alianza, las empresas uruguayas podrán acceder a soluciones integrales respaldadas por soporte técnico local y la experiencia de uno de los fabricantes más reconocidos del sector a nivel internacional.
  Entre las principales ventajas se destacan: Mayor productividad en operaciones de ensacado. Alta precisión en el control de peso. Reducción de costos operativos. Integración con sistemas automatizados existentes. Soluciones adaptadas a distintos tipos de productos y capacidades de producción. Soporte local brindado por nuestro equipo técnico.   Una alianza orientada al crecimiento industrial
"Desde PAYPER vemos Uruguay como un mercado con un potencial claro de evolución hacia mayores niveles de automatización y eficiencia industrial. En los últimos años, industrias como alimentación animal, agroalimentario y materiales de construcción están dando un paso adelante en profesionalización y competitividad, lo que está generando una demanda creciente de soluciones tecnológicas fiables y orientadas a rendimiento.
  PAYPER cuenta además con una trayectoria consolidada en el país, con múltiples proyectos ya implantados en estos sectores y relaciones a largo plazo con clientes industriales de referencia, lo que confirma tanto el encaje de nuestra tecnología como el potencial de desarrollo futuro. En este contexto, estamos convencidos de que la colaboración con SECOIN nos permitirá acelerar esta evolución del mercado, acercando soluciones de alto nivel que no solo mejoran la productividad, sino que aportan una reducción real de costes operativos y una mayor competitividad para las empresas uruguayas en los mercados internacionales", remarcó Toni Ferreira, PAYPER Field Sales Manager South America.
  Por su parte, Favio Sapelli, Gerente Comercial de Secoin, destacó que "esta nueva representación nos permite seguir acercando al mercado uruguayo tecnologías líderes a nivel mundial. PAYPER es una empresa con más de 50 años de experiencia y un fuerte reconocimiento internacional en soluciones de ensacado para sólidos a granel. Su representación por parte de Secoin fortalece nuestra capacidad para acompañar proyectos industriales cada vez más automatizados, eficientes y competitivos".
  Con esta alianza continuamos consolidando nuestra posición como proveedor de referencia en soluciones de automatización, instrumentación, pesaje y manejo de materiales para la industria uruguaya, acercando tecnologías de clase mundial y soporte técnico especializado a nuestros clientes.
    Fuente: Secoin
Acerca de Secoin
Fundada en 1970, somos una empresa uruguaya especializada en pesaje, instrumentación y automatización industrial. Representamos en Uruguay a marcas líderes a nivel mundial y contamos con una amplia trayectoria en el desarrollo e integración de soluciones para la industria. Nuestro equipo técnico especializado acompaña a los clientes en la implementación de tecnologías que mejoran la eficiencia, productividad y confiabilidad de sus procesos, brindando soporte local y asesoramiento para cada aplicación.

25/06/2026

Casi 900 millones de kilos: la alimentación para mascotas alcanza cifras récord en España  

La alimentación para mascotas se ha consolidado como uno de los segmentos más dinámicos dentro del gran consumo en España. Según las estimaciones de Statista, el mercado alcanzó un volumen de 866,4 millones de kilogramos en 2024, una de las cifras más elevadas de la serie histórica.
  El crecimiento no es nuevo. Desde 2018, el volumen comercializado ha aumentado en más de 44 millones de kilos, aunque con una evolución irregular marcada por años de mayor y menor crecimiento. Pese a ello, la tendencia de fondo sigue siendo claramente positiva.   Más de 1.000 millones de kilos antes de 2030   Las previsiones de Statista apuntan a un incremento de 158 millones de kilos entre 2024 y 2030. De cumplirse estas estimaciones, el mercado español superará los 1.000 millones de kilogramos de alimentos para mascotas antes de que termine la década.
  Este avance refleja la creciente presencia de animales de compañía en los hogares españoles. Según datos oficiales, España supera ya los 15 millones de mascotas registradas, con perros y gatos como los animales más habituales.
  La mayor preocupación por el bienestar animal también está impulsando la demanda de productos de alimentación especializados, desde gamas premium hasta productos adaptados a diferentes edades, tamaños o necesidades nutricionales.   Un negocio cada vez más relevante para la economía   El crecimiento del volumen vendido va acompañado de un aumento del gasto. Según datos de la Real Sociedad Canina de España, un hogar con perro o gato destina entre 160 y 220 euros al año a la alimentación de su mascota. Además, el mercado español de alimentos para mascotas ya mueve más de 2.000 millones de euros anuales.
  A escala global, el negocio relacionado con las mascotas supera los 175.000 millones de euros y mantiene perspectivas de crecimiento para los próximos años.
  Con un volumen de ventas en máximos históricos y previsiones de crecimiento sostenido hasta 2030, todo apunta a que la alimentación para mascotas seguirá ganando peso en los hábitos de consumo de los hogares españoles.
  Fuente: IM VETERINARIA

17/06/2026

España se consolida como uno de los grandes mercados europeos para la alimentación de mascotas

La industria europea de alimentación para mascotas alcanzó una producción de aproximadamente 9,1 millones de toneladas de pet food, con un valor estimado de 29.300 millones de euros, consolidándose como uno de los segmentos más relevantes dentro de la cadena agroalimentaria europea. Así se desprende del informe anual 2026 de la Federación Europea de la Industria de Alimentos para Animales de Compañía (FEDIAF).
  En este contexto, España se mantiene como uno de los mercados estratégicos para el sector gracias a una población de mascotas que supera los 16,4 millones de animales de compañía, situándose entre los países europeos con mayor número de potenciales consumidores de alimentos para mascotas.
  La patronal europea destaca que el pet food continúa reforzando su peso económico en Europa, impulsado por el crecimiento sostenido de la población de animales de compañía y por una mayor preocupación de los propietarios por la nutrición y el bienestar de sus mascotas. La industria alimenta actualmente a cientos de millones de animales en todo el continente y genera una actividad económica de gran relevancia para fabricantes, distribuidores y el conjunto de la cadena de suministro.   España, entre los países con mayor potencial de consumo
Los datos de FEDIAF reflejan que España cuenta con 16,418 millones de mascotas, de las cuales cerca de 5 millones son gatos, además de cientos de miles de acuarios y terrarios. Estas cifras sitúan al mercado español entre los más relevantes de Europa para la industria de la alimentación animal.
  La importancia del mercado español también quedó patente con la celebración en Madrid del Congreso Anual de FEDIAF 2025, uno de los principales encuentros europeos del sector, donde se abordaron cuestiones relacionadas con la sostenibilidad, la nutrición animal, la regulación y la transparencia en la industria del pet food.   Sostenibilidad, nutrición y regulación, ejes del crecimiento
Durante el último año, FEDIAF ha trabajado en la actualización de las guías nutricionales para perros y gatos, la defensa de materias primas clave para la fabricación de alimentos para mascotas y el desarrollo de herramientas armonizadas para medir la huella ambiental de los productos. La organización considera que estos ámbitos serán determinantes para el futuro crecimiento y competitividad del sector europeo.
  ACCEDE AL INFORME COMPLETO DE FEDIAF 2026 Fuente: Animal's Health

13/07/2026

Muchos no lo saben: aumentar la comida húmeda en verano ayuda a evitar la deshidratación en gatos  

Por eso, dejarles simplemente un cuenco de agua lleno a diario no siempre es suficiente. En muchos casos, es recomendable añadir 'extras' de hidratación, como incrementar la proporción de alimento húmedo frente al pienso seco. De este modo, aumentan su ingesta total de agua sin necesidad de que beban más directamente del bebedero.
  Los gatos tienden a la deshidratación por su propia naturaleza, ya que descienden del gato salvaje del desierto, un felino que habitaba regiones áridas donde el acceso al agua era limitado. Por ello, evolucionaron para obtener gran parte de la hidratación a través de las presas que cazaban.
  Este rasgo se mantiene en los gatos domésticos actuales, que no siempre sienten la necesidad de beber con la frecuencia que deberían, incluso cuando se alimentan con pienso seco, cuya humedad es apenas del 8-10 %. Como resultado, una ligera deshidratación puede ser relativamente frecuente en nuestros pequeños felinos.
  Aunque esta tendencia sea natural, no debe subestimarse. La deshidratación afecta al correcto funcionamiento de los órganos vitales y puede favorecer problemas renales y urinarios, además de provocar mala circulación, letargo, pérdida de apetito y debilidad. En los casos más graves, puede derivar en una disfunción orgánica que ponga en riesgo la vida del animal.
  Por eso, reconocer los primeros signos de deshidratación en gatos es fundamental para actuar a tiempo, especialmente en verano, cuando son más vulnerables al calor. Estos signos incluyen:
  Encías secas o pegajosas. Menor elasticidad cutánea Letargo o falta de energía. Pérdida de apetito. Ojos hundidos. Reducción de la producción de orina y la frecuencia de micción.
  Hidratación en verano: por qué el alimento húmedo ayuda a tu gato
Como hemos comentado, los gatos tienen una tendencia natural a beber menos agua de la que realmente necesitan, una herencia de sus antepasados salvajes. Aunque no pierden tantos líquidos como los humanos a través del sudor, sí lo hacen en pequeñas cantidades mediante las almohadillas de las patas, la respiración y otros procesos fisiológicos.
  En verano, estas necesidades de hidratación aumentan, pero la mayoría de gatos no compensan este incremento bebiendo más agua. Por eso, incluir alimento o snacks húmedos en su dieta puede ser una gran ayuda para mejorar su hidratación durante los meses de más calor.
  El alimento húmedo presenta varias ventajas. La principal es su alto contenido en agua, que contribuye a la hidratación de forma indirecta. Además, es un alimento completo, con todos los nutrientes esenciales en sus proporciones adecuadas, igual que el pienso seco, pero con un mayor aporte hídrico.
  Su textura y aroma también resultan más apetecibles, lo que ayuda a estimular el apetito en gatos que comen menos debido al calor. Por otro lado, su consumo favorece la salud urinaria, ya que una mayor ingesta de líquidos produce una orina más diluida, lo que ayuda a reducir el riesgo de formación de cristales o cálculos.   Cómo aumentar la hidratación de tu gato: trucos muy efectivos
Ya hemos comentado que una de las formas más eficaces de aumentar el consumo de agua en los gatos es incluir alimento húmedo en su dieta. En estos casos, es importante reducir ligeramente la cantidad de pienso seco para evitar un exceso de calorías que pueda favorecer el sobrepeso. De esta manera, se incrementa la ingesta de humedad sin desequilibrar su alimentación, lo que repercute positivamente en su salud.
  Otra estrategia muy útil es el uso de fuentes de agua para gatos. El agua en movimiento suele resultarles más atractiva, ya que la perciben como más fresca y limpia, además de estimular su curiosidad natural. También ayuda disponer de varios recipientes de agua repartidos por la casa y asegurarse de que siempre estén limpios, frescos y disponibles.
  Además, algunos snacks húmedos, como sopas específicas para gatos o leche formulada para ellos, pueden contribuir a aumentar su ingesta total de líquidos de forma sencilla y apetecible.
  Por último, es importante tener en cuenta que, aunque todos los gatos son más vulnerables a la deshidratación en verano, existen grupos de riesgo especialmente sensibles: los gatos de edad avanzada, las gatas gestantes y aquellos con enfermedades renales, trastornos urinarios o diabetes. En estos casos, cobra aún más importancia reforzar la hidratación mediante alimento húmedo, pudiendo incluso añadir un poco de agua extra a su comida para aumentar aún más su aporte hídrico.
  Muchos no lo saben: aumentar la comida húmeda en verano ayuda a evitar la deshidratación en gatos - Cómo aumentar la hidratación de tu gato: trucos muy efectivos  Fuente: Experto Animal

22/06/2026

La nutrición, pilar en el bienestar y la prevención de patologías en los animales  

La nutrición animal se reconoce actualmente como uno de los elementos más influyentes sobre la salud, el bienestar, el comportamiento y la productividad de los animales, tanto en el ámbito de los animales de compañía como en la producción ganadera. La alimentación ha evolucionado desde un enfoque meramente energético hacia una disciplina científica compleja, ligada a la fisiología, el metabolismo, la inmunología y la medicina preventiva.
  Numerosas evidencias demuestran que una dieta equilibrada, formulada de manera específica para cada individuo, permite no solo cubrir los requerimientos nutricionales básicos, sino también prevenir enfermedades, modular procesos inflamatorios, mejorar el comportamiento y prolongar la esperanza de vida.   La nutrición como base del bienestar animal   La alimentación es el principal determinante del bienestar animal, ya que provee los nutrientes necesarios para el mantenimiento de las funciones vitales, la regeneración de tejidos y el correcto funcionamiento del sistema inmunitario. Cuando las necesidades nutricionales están cubiertas, el animal presenta mayor vitalidad, mejor estado corporal y una respuesta más eficiente frente a agentes patógenos.
  Por el contrario, una nutrición deficiente o desequilibrada se asocia a un deterioro progresivo de la salud, manifestado en debilidad, alteraciones metabólicas, trastornos digestivos y mayor susceptibilidad a enfermedades infecciosas y parasitarias.
  Las necesidades nutricionales varían según múltiples factores, entre ellos la especie, la raza, la edad, el peso, el nivel de actividad física y el estado fisiológico del animal. Etapas como el crecimiento, la gestación, la lactancia o el envejecimiento implican demandas nutricionales específicas que deben ser consideradas en la formulación de la dieta.
  Las proteínas de alta calidad son esenciales para la síntesis y reparación de tejidos, mientras que las grasas constituyen la principal fuente de energía concentrada y participan en procesos hormonales y celulares. Las vitaminas y minerales, aunque requeridos en menor cantidad, resultan indispensables para el correcto funcionamiento metabólico y la homeostasis del organismo.   Desarrollo, comportamiento y salud   Durante las primeras etapas de vida, la nutrición adquiere una gran relevancia. Cachorros, gatitos y animales jóvenes requieren dietas con mayor densidad energética y proteica para asegurar un desarrollo adecuado de huesos, músculos y órganos. Un aporte inadecuado de calcio, fósforo o proteínas en esta fase puede provocar alteraciones estructurales irreversibles, como deformaciones óseas o retraso en el crecimiento.
  En animales adultos, el objetivo nutricional se centra en el mantenimiento de la condición corporal ideal, mientras que en animales geriátricos se prioriza la prevención de enfermedades crónicas, la preservación de la masa muscular y el soporte de órganos vitales.
  La alimentación influye de manera directa en el comportamiento y la cognición animal. Los nutrientes participan en la síntesis de neurotransmisores y en la regulación del sistema nervioso, afectando el estado de ánimo, los niveles de energía y la capacidad de aprendizaje.
  Se ha observado que dietas desequilibradas pueden favorecer la aparición de conductas indeseadas, como ansiedad, agresividad, apatía o estereotipias. En animales de producción, una nutrición deficiente puede manifestarse en comportamientos anómalos como picaje en aves o caudofagia en cerdos, comprometiendo seriamente el bienestar animal y la eficiencia productiva.   Alimentación en animales de compañía   En el ámbito de las mascotas, la alimentación correcta implica proporcionar una dieta equilibrada, ya sea comercial o natural, ajustada a las características individuales del animal. Se recomienda priorizar alimentos comerciales de alta calidad, formulados según estándares nutricionales, o dietas naturales diseñadas y supervisadas por un profesional veterinario.
  La ración diaria debe dividirse generalmente en dos tomas, especialmente en perros adultos, para evitar ingestas excesivas y favorecer una mejor digestión. El entorno de alimentación también debe ser tranquilo, sin interrupciones, y con acceso permanente a agua limpia y fresca.
  Los gatos son carnívoros estrictos, lo que implica una dependencia absoluta de nutrientes de origen animal, como la taurina, esencial para la salud cardíaca y ocular. Requieren dietas baja en carbohidratos y con un adecuado contenido de grasa.
  Los perros, considerados omnívoros facultativos, presentan una mayor flexibilidad metabólica, aunque también requieren proteínas animales de alta calidad como base de su alimentación. Ambos grupos necesitan dietas formuladas específicamente para su especie, ya que el uso de alimentos inadecuados puede provocar carencias nutricionales graves.   Nutrición equilibrada para perros y gatos   Las Guías Nutricionales FEDIAF 2025 (Pautas nutricionales para un alimento completo y complementario para perros y gatos), publicadas en septiembre de 2025, constituyen el principal documento de referencia en Europa para la formulación de alimentos completos y complementarios destinados a perros y gatos sanos. Estas directrices, elaboradas y revisadas por el Scientific Advisory Board de la Federación Europea de la Industria de Alimentos para Animales de Compañía (FEDIAF), se basan en la evidencia científica más reciente en nutrición de pequeños animales y se actualizan periódicamente para reflejar nuevos avances en investigación nutricional.
  El documento establece niveles mínimos recomendados y niveles máximos (nutricionales y legales) para macro y micronutrientes, con el objetivo de garantizar una nutrición adecuada y segura a lo largo de las distintas etapas fisiológicas: crecimiento, reproducción y mantenimiento del adulto. A diferencia de los requerimientos mínimos, los valores recomendados incluyen márgenes de seguridad que contemplan la variabilidad individual, la biodisponibilidad de los nutrientes y las posibles interacciones entre ellos. Las recomendaciones se expresan en función de la materia seca y de la energía metabolizable, lo que permite ajustar la formulación a dietas con diferentes densidades energéticas.
  Otro aspecto relevante es la diferenciación entre alimentos completos, que deben cubrir todas las necesidades nutricionales cuando se suministran como única fuente de alimento, y alimentos complementarios, cuyo uso requiere combinación con otros productos. FEDIAF enfatiza la importancia de la validación de los productos, recomendando análisis químicos del alimento final y, cuando sea necesario, ensayos de alimentación para confirmar la adecuación nutricional. Asimismo, se destacan nutrientes de especial relevancia clínica, como la taurina en gatos, los ácidos grasos esenciales, el equilibrio calcio-fósforo durante el crecimiento y los límites máximos de vitaminas y oligoelementos para prevenir efectos adversos.   Diferentes tipos de alimentación La alimentación seca o pienso destaca por su practicidad, estabilidad y facilidad de almacenamiento, además de contribuir a la salud dental cuando se trata de productos de calidad. Por su parte, la alimentación húmeda resulta altamente palatable y aporta un mayor contenido de agua, lo que favorece la hidratación y la salud renal.
  Las dietas frescas o naturales, incluyendo dietas cocinadas o crudas, pueden ofrecer un alto valor nutricional, pero requieren una formulación precisa para evitar desequilibrios, deficiencias o riesgos microbiológicos. Fuente: IM VETERINARIA

18/06/2026

El cuidado de la microbiota intestinal con probióticos cobra relevancia en la veterinaria moderna  

Las exigencias regulatorias, la creciente preocupación por la resistencia antimicrobiana y la demanda de sistemas productivos más respetuosos con el bienestar animal han acelerado la adopción de enfoques basados en la nutrición funcional. Asimismo, han impulsado la búsqueda de soluciones que permitan mantener la salud animal sin recurrir de forma sistemática a antibióticos. En este escenario, los probióticos han emergido como una de las herramientas más relevantes para afrontar los retos sanitarios actuales, tanto en animales de producción como en animales de compañía.
  Desde el ámbito científico y veterinario, se coincide en que el crecimiento del mercado de probióticos responde a una necesidad estructural del sector veterinario, con tasas que superan la media del sector agroalimentario. Su capacidad para mejorar la salud intestinal, optimizar la eficiencia productiva y reducir el uso de antibióticos ha impulsado una expansión que supera ampliamente el crecimiento medio de la industria veterinaria global.   Eje central de la salud animal   La consolidación de los probióticos en veterinaria está ligada a un cambio de paradigma: el reconocimiento del intestino como órgano clave en la regulación de la salud general. Investigaciones recientes han puesto de manifiesto que una proporción mayoritaria del sistema inmunológico del animal se localiza en el tracto gastrointestinal, donde la microbiota desempeña un papel esencial.
  Por lo tanto, el equilibrio microbiano intestinal influye no solo en la digestión y la absorción de nutrientes, sino también en la respuesta frente a patógenos, el metabolismo energético e incluso el comportamiento. Los probióticos actúan como moduladores biológicos capaces de restaurar la eubiosis intestinal y reforzar la barrera mucosa frente a agentes infecciosos.   Una alternativa eficaz   La reducción del uso de antibióticos se ha convertido en una prioridad estratégica a nivel global. La evidencia acumulada sobre la resistencia antimicrobiana ha llevado a la prohibición o limitación de su uso como promotores de crecimiento, especialmente en Europa. Como consecuencia, el sector ha intensificado la búsqueda de alternativas eficaces y seguras.
  Fuentes técnicas del sector señalan que los probióticos contribuyen a cubrir parte de las funciones que tradicionalmente desempeñaban los antibióticos a dosis subterapéuticas. Al mejorar la digestibilidad del alimento, reducir la colonización por bacterias patógenas y estimular la respuesta inmune local, permiten mantener niveles productivos competitivos sin comprometer la seguridad sanitaria.   Probióticos en mascotas   El segmento de animales de compañía es uno de los motores del crecimiento del sector. Veterinarios clínicos señalan que los probióticos se prescriben cada vez con mayor frecuencia para el manejo de diarreas, disbiosis intestinales y como apoyo tras tratamientos antibióticos.
  En este sentido, la humanización de las mascotas ha impulsado una mayor preocupación por la prevención y el bienestar a largo plazo. Así, los probióticos se integran en planes nutricionales continuos para reforzar la salud digestiva e inmunológica, especialmente en cachorros, animales geriátricos y pacientes con patologías crónicas.    Probióticos específicos y eficaces Por otro lado, la intensificación de la ganadería y el aumento de la demanda de productos animales en países en desarrollo exigen soluciones sostenibles. Los probióticos son una herramienta para mejorar la eficiencia productiva y reducir el impacto ambiental, al tiempo que se minimiza el uso de antibióticos.
  Su efectividad varía según la especie animal, la cepa utilizada y las prácticas de manejo. Por ende, se requiere más investigación para garantizar resultados consistentes y maximizar los beneficios de los probióticos en la nutrición animal. Uno de los mensajes más reiterados por la comunidad científica es que no todos los probióticos son iguales. La eficacia depende de la cepa, su capacidad de supervivencia en el tracto digestivo y su adaptación a la especie destino.
  Cepas de Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, Bacillus y determinadas levaduras concentran la mayor parte de la evidencia disponible. La tendencia actual apunta hacia formulaciones cepa-específicas, respaldadas por estudios de seguridad y funcionalidad, que permitan obtener resultados más consistentes y predecibles.
  No obstante, la selección incorrecta de cepas o la administración sin supervisión veterinaria puede limitar su eficacia o, en casos concretos, generar efectos adversos. Por ese motivo, se insiste en la necesidad de formación continua y de una prescripción basada en evidencia científica, adaptada a la especie, la edad y el estado sanitario del animal.   Optimizando la producción animal Los probióticos, definidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la OMS (Organización Mundial de la Salud) como microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, confieren beneficios a la salud del huésped, están ganando terreno como sustitutos de los promotores de crecimiento antibióticos en la producción animal. Estos microorganismos, que incluyen bacterias como Lactobacillus, Bifidobacterium y Bacillus, así como levaduras como Saccharomyces cerevisiae, pueden ayudar a controlar patógenos entéricos como Salmonella y E. coli, reduciendo riesgos para la salud pública.
  Aunque el uso de probióticos se considera generalmente seguro, algunos microorganismos pueden portar genes de resistencia a antibióticos, lo que plantea riesgos de transferencia a patógenos. Por ello, organismos como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en Europa y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en Estados Unidos han implementado estrictas regulaciones para garantizar la seguridad y eficacia de estos productos. Las normativas incluyen la evaluación de riesgos, etiquetado adecuado y autorización previa a su comercialización.    Diferentes aplicaciones en producción ganadera   Porcino: En porcino, el uso de probióticos se ha convertido en una práctica habitual, especialmente durante el destete, una de las etapas más críticas del ciclo productivo. Técnicos de campo observan una reducción de los trastornos digestivos y una mejora general del crecimiento cuando se utilizan cepas adaptadas al aparato digestivo del cerdo. Además de su efecto sobre la salud intestinal, los probióticos contribuyen a mejorar la uniformidad de los lotes y a reducir la necesidad de tratamientos farmacológicos.
  Avicultura: En avicultura, los probióticos desempeñan un papel clave en la mejora de la eficiencia alimentaria y en la reducción de la carga de patógenos entéricos. Su uso continuado favorece un equilibrio microbiano que dificulta la proliferación de bacterias como Salmonella o Clostridium, contribuyendo tanto a la salud del ave como a la seguridad alimentaria. Productores y veterinarios destacan que una parte creciente de las explotaciones ha integrado estas soluciones como parte estructural de sus programas nutricionales, especialmente en sistemas libres de antibióticos.
  Rumiantes: En rumiantes, el enfoque probiótico se centra en la estabilización del ecosistema ruminal. El uso de levaduras vivas y bacterias específicas permite mejorar la fermentación, optimizar el aprovechamiento de la fibra y reducir alteraciones metabólicas asociadas a dietas de alta energía. Algunos estudios apuntan además a un efecto positivo sobre la reducción de emisiones entéricas, lo que sitúa a los probióticos como una herramienta con potencial impacto ambiental, alineada con los objetivos de sostenibilidad del sector ganadero.   Innovando en las fórmulas   El desarrollo tecnológico ha sido determinante para la consolidación del sector. La microencapsulación y otras técnicas de protección permiten asegurar la viabilidad de los microorganismos durante el procesado industrial y su liberación controlada en el intestino.
  Paralelamente, crece el interés por nuevas generaciones de productos, como simbióticos y postbióticos, que ofrecen ventajas en términos de estabilidad y seguridad. Estos enfoques permiten actuar sobre la microbiota sin depender exclusivamente de microorganismos vivos, ampliando el abanico de aplicaciones clínicas y productivas.
  Fuente: IM VETERINARIA

26/05/2025

Las vitaminas en el alimento para mascotas

¿Qué son las vitaminas?   Las vitaminas son micronutrientes, presentes en la dieta y utilizados por el cuerpo en pequeñas cantidades. Contribuyen a muchas funciones metabólicas es nciales del organismo.1
  L AS VITAMINAS SE DIVIDEN EN 2 GRUPOS: Las vitaminas liposolubles son las vitaminas A, D, E y K. Estas vitaminas se digieren y se absorben junto con la grasa de la dieta, y sus metabolitos se excretan a través de las heces. Los excesos de vitaminas liposolubles se pueden almacenar en el cuerpo, predominantemente en el hígado, por lo cual las deficiencias de vitaminas liposolubles se desarrollan más lentamente que las deficiencias de vitaminas hidrosolubles. Sin embargo, las vitaminas liposolubles, específicamente las vitaminas A y D, tienen el potencial de alcanzar niveles tóxicos.1
  Las vitaminas hidrosolubles incluyen la vitamina C y las vitaminas del complejo B. Las vitaminas hidrosolubles se absorben en el intestino delgado y se excretan a través de la orina. El cuerpo es incapaz de almacenar niveles significativos de vitaminas hidrosolubles a excepción de la cobalamina (vitamina B12).1
  ¿Cuáles son las funciones de las vitaminas en el alimento para mascotas? Diversas vitaminas pueden ser producidas por el organismo (endogenamente): biotina, vitaminas B9 (folato), K y posiblemente cierta cantidad de B2 (riboflavina) en el intestino grueso por las bacterias; vitamina C en el hígado; y cantidades limitadas de vitamina D en la piel debido a la exposición solar. Aunque los niveles de vitaminas producidas de forma endógena pueden ser suficientes para la mayoría de las mascotas sanas, estas vitaminas se pueden incluir en la dieta para garantizar que la mascota esté recibiendo una nutrición completa y balanceada, o para necesidades específicas, como en las dietas terapéuticas. Las vitaminas restantes deben aportarse en la dieta.1
   
¿Se beneficiaría una mascota de la suplementación con vitaminas? 
  Un alimento nutricionalmente completo y balanceado contiene todas las vitaminas que las mascotas sanas necesitan, por lo cual los perros o los gatos alimentados exclusivamente con estas dietas no necesitan suplementos vitamínicos. En ocasiones, se pueden suplementar diversas vitaminas para indicaciones específicas (como la enfermedad hepática, la intoxicación con rodenticidas anticoagulantes) bajo tratamiento veterinario.

Las vitaminas se incluyen en los niveles y en la proporción adecuada en el alimento completo y balanceado para mascotas. 

Referencias
1. Case, L. P., Daristotle, L., Hayek, M. G., & Raasch, M. F. (2011). Canine and Feline Nutrition (3rd ed.). Mosby.
2. Jaffey, J. A., Amorim, J., & DeClue, A. E. (2018). Effect of calcitriol on in vitro whole blood cytokine production in critically ill dogs. The Veterinary Journal, 236, 31—36. doi: 10.1016/j.tvjl.2018.04.010
3. Jin, D., Wu, S., Zhang, Y.-g., Lu, R., Xia, Y., Dong, H., & Sun, J. (2015). Lack of vitamin D receptor causes dysbiosis and changes the functions of the murine intestinal microbiome. Clinical Therapeutics, 37(5), 996—1009. doi: 10.1016/j.clinthera.2015.04.004
4. Holick, M. F. (2010). Vitamin D and health: Evolution, biologic functions, and recommended dietary intakes for vitamin D. In M. Holick (Ed.), Vitamin D. Nutrition and health (pp. 3—33). Humana Press. doi: 10.1007/978-1-60327-303-9_1
5. Hill, S. A., Cave, N. J., & Forsyth, S. (2015). Effect of age, sex and body weight on the serum concentrations of cobalamin and folate in cats consuming a consistent diet. Journal of Feline Medicine and Surgery, 20(2), 135—141. doi: 10.1177/1098612X17699680


Fuente: Purina Institute

02/05/2023

3 claves para una nutrición innovadora para cachorros y gatitos

Si su empresa de alimentación para mascotas elabora dietas equilibradas para cachorros y gatitos, sabe que no siempre es fácil diferenciarse de la competencia. Con numerosas opciones en la tienda de alimentos para mascotas del vecindario y en los sitios de comercio electrónico cada vez más populares, los nuevos padres de mascotas a menudo son bombardeados por decisiones. ¿Deberían optar por dietas crudas para cachorros? ¿Comida seca o húmeda para gatitos? ¿Dietas ricas en proteínas? ¿Suplementos de vitaminas y minerales? En última instancia, desea que quienes adquieren elementos de consumo para sus mascotas elijan sus programas de nutrición. Veamos tres formas de asegurarse de que sus dietas para cachorros y gatitos se destaquen en el estante.   1. Tenga cuidado con el boom publicitario "alto en proteínas" Sí, los cachorros y los gatitos tienen requisitos nutricionales que incluyen altos niveles de proteínas y calorías, pero tenga cuidado de no simplificar demasiado este mensaje.  Las fuentes de proteínas no se crean de la misma manera, y afirmar que un alimento es "rico en proteínas" no es tan importante como los niveles de aminoácidos esenciales que están presentes en la dieta de los cachorros y gatitos jóvenes.  Los requisitos de proteína para cachorros y gatitos son realmente requisitos para niveles más altos de proteína de alta calidad. Haga todo lo posible por transmitir a los consumidores que su marca de alimentos para mascotas contiene proteínas de excelente calidad de una fuente rastreable que satisface específicamente las necesidades de un cachorro o de un gatito. Además, si retrocedemos un paso, el cuerpo de un animal en crecimiento también requiere nutrientes que apoyen la capacidad de sus células para producir proteínas. Los nutrientes como los nucleótidos, que son las moléculas que componen el material genético de un animal (ADN y ARN), tienen una gran demanda a lo largo de la vida de este, pero nunca más que durante la fase de crecimiento, cuando los sistemas gastrointestinal e inmunológico se desarrollan rápidamente. Los nucleótidos se encuentran en niveles elevados en la leche materna, pero los animales jóvenes de compañía todavía tienen una mayor necesidad de nucleótidos, incluso después del destete. La investigación ha demostrado que la suplementación con nucleótidos en cachorros aumenta la capacidad de su sistema inmunológico para responder a enfermedades peligrosas, como el parvovirus. Armar su alimento para mascotas con moléculas orgánicas y aminoácidos que realmente importan para el crecimiento y desarrollo de cachorros y gatitos, como los que se encuentran en Alltech NUCLEO-SACC ™, brindará resultados reales para sus consumidores y, en última instancia, para las mascotas que aman.   2. Hágalo apetecible Esto puede parecer bastante obvio, pero la reducción del consumo de alimentos en los cachorros y gatitos en crecimiento puede provocar importantes problemas de crecimiento y desarrollo. Es importante comunicar a los dueños de mascotas que, si bien la tasa de crecimiento deseada tanto para cachorros como para gatitos es "lenta y constante" para evitar el desarrollo excesivo de sus sistemas musculoesqueléticos, los animales jóvenes crecerán más rápido en sus primeros 6 meses de vida, por lo que necesitan ser alimentados de acuerdo con esas necesidades. La elaboración de dietas para cachorros y gatitos con ingredientes muy sabrosos, como el ácido glutámico, puede ayudar a promover la ingesta de alimento de manera controlada. Además, el uso de un sistema de puntuación de la condición corporal puede ayudar a guiar la nutrición de gatitos y cachorros. Enseñar a los dueños de mascotas cómo usar el acondicionamiento corporal puede ayudar a prevenir el subdesarrollo o el sobredesarrollo. Tanto para perros como para gatos, la condición corporal se evalúa típicamente en una escala del 1 al 9, donde 1 es muy bajo de peso y 9 es obeso. Una condición corporal ideal para gatos y perros es entre 4 y 5, donde sus costillas se pueden sentir fácilmente pero no se ven y se puede identificar claramente una cintura. En los animales de compañía en crecimiento, es probable que la condición corporal cambie más rápidamente, y muy bien podría haber algunas fases de crecimiento 'incómodas'. Todo está bien. Lo importante es tener en cuenta su condición corporal para que pueda ajustar su dieta según sea necesario antes de que algo se salga de control. En general, es clave ayudar a los consumidores a comprender que las mascotas en crecimiento requieren una dieta equilibrada que satisfaga sus mayores demandas nutricionales sin sobrecargar sus sistemas corporales. Diseñar dietas de alimentos que sean apetitosas para mascotas y, por lo tanto, que fomentan el consumo, significa que es menos probable que los consumidores sobrealimenten con una ración desequilibrada para compensar lo que falta, y eso podría tener un efecto enormemente positivo en la salud a largo plazo de sus mascotas.   3. Céntrese en los nutrientes funcionales Los nutrientes funcionales son aquellos que pueden proporcionar beneficios para la salud, más allá de los requisitos nutricionales básicos. Independientemente del tipo de alimento para mascotas que produzca su empresa, asegúrese de incluir nutrientes funcionales que puedan ayudar con el crecimiento y desarrollo adecuados de los animales jóvenes de compañía. Un nutriente funcional que a menudo no se menciona es el inositol. Este es un azúcar que se encuentra naturalmente en el cuerpo. El inositol apoya la función adecuada de los nervios y los músculos, además del desarrollo óptimo de la membrana celular. Debido a su papel en la estructura celular, es importante que los animales en crecimiento tengan fuentes de inositol de calidad en sus dietas. Además, asegurarse de que el alimento para mascotas de su joven animal de compañía contenga minerales traza 100% orgánicos (incluidos cobre, zinc, manganeso, hierro y selenio) proporcionará un gran impulso a su programa de nutrición. Los minerales traza son especialmente críticos durante el crecimiento para asegurar el desarrollo adecuado de todos los tejidos corporales del animal. Se ha demostrado que los minerales traza orgánicos se absorben y utilizan a tasas más altas en el cuerpo que sus contrapartes inorgánicas, lo que significa que el desarrollo y el rendimiento pueden mejorarse simplemente alimentando la dieta de su marca.   Resumen En última instancia, usted se preocupa por sus dietas para mascotas porque se preocupa por los cachorros y gatitos que la comerán. Agregar niveles suficientes de nutrientes funcionales, como aminoácidos esenciales, nucleótidos, inositol y ácido glutámico, además de minerales traza esenciales de alta calidad, hará que la marca de alimentos para mascotas sea la mejor posible y, al mismo tiempo, garantizará resultados increíbles para los nuevos clientes miembros de la familia.    Fuente: Alltech  

27/04/2021

La importancia de las Vitaminas y Minerales en la Comida para Perros y Gatos

¿Alguna vez ha notado la lista de Vitaminas y Minerales en la etiqueta de un paquete de Comida para Perros y Gatos? Esta extensa lista y los términos no tan familiares utilizados pueden asustarnos un poco, pero las Vitaminas y los Minerales son componentes vitales para el bienestar, la salud y la longevidad de nuestras Mascotas. Cada vitamina y mineral juega un papel único en el cuerpo, por lo que es importante equilibrar adecuadamente estos nutrientes en los Alimentos para Mascotas. La suplementación con Vitaminas y Minerales se utiliza en todo tipo de Alimentos para Perros y Gatos como: comida seca, comida enlatada, comida húmeda. Estos suplementos se utilizan para proporcionar los nutrientes esenciales en las proporciones correctas que requieren. En los alimentos para Mascotas, las Vitaminas y los Minerales generalmente se agregan como una premezcla. Premix es una premezcla de algunos ingredientes que se incluyen en pequeñas cantidades en la formulación de alimentos para perros y gatos, como vitaminas y minerales. Debido a la necesidad de una alta precisión en el pesaje de los microingredientes que componen la premezcla, las Fábricas de Alimentos para Mascotas optan por comprar este producto ya preparado a un proveedor, en lugar de mezclar micronutrientes en su propia fábrica. Además, con el uso de la premezcla hay mayor confiabilidad de que las mezclas sean más homogéneas garantizando un Alimento para Mascotas mucho más seguro. Es importante tener en cuenta la pérdida de vitaminas que se produjo durante el proceso de extrusión y la vida útil, y estas pérdidas deben tenerse en cuenta al formular una premezcla. Y es fundamental conocer las fuentes de microminerales a elegir, ya que existen diferencias significativas en su biodisponibilidad. Actualmente, existen varias empresas especializadas en desarrollar premezclas en un intento por facilitar el proceso de fábricas que producen Alimentos completos para Perros y Gatos. Estas empresas se han ido perfeccionando para entregar al mercado premezclas personalizadas, que completan a la perfección los micronutrientes faltantes en los ingredientes utilizados, en una mayor proporción en las formulaciones de los productos, como si fueran piezas faltantes en el rompecabezas, siendo imprescindibles para que cualquier alimento se vuelva equilibrado y completo. Como tendencia del mercado, entendemos que además de ser personalizada, la premezcla también debe ofrecer innovación para que además de mejorar la calidad nutricional, también pueda facilitar los procesos, ya que están surgiendo nuevas tecnologías para la comercialización y conservación de Alimentos para Perros y Gatos, y los micronutrientes deben estar biodisponibles en todos los tipos de alimentos completos, lo que garantiza la seguridad de la fabricación. Por: Erika Stasieniuk y Ludmila Barbi  

01/07/2026

Materia prima y valor real en el alimento para mascotas

Este cambio de enfoque está redefiniendo la forma en que se diseñan, formulan y comunican los alimentos para mascotas. La ciencia de la nutrición, el desarrollo tecnológico y una comprensión más profunda de la fisiología de perros y gatos han impulsado una perspectiva más precisa: los animales no requieren ingredientes específicos, sino nutrientes esenciales en cantidades adecuadas y con alta biodisponibilidad.

Las materias primas siguen siendo fundamentales, son el punto de partida en la producción de alimentos balanceados. Su calidad, digestibilidad, seguridad y estabilidad influyen directamente en el producto final. No obstante, evaluar un alimento únicamente por el origen de sus ingredientes puede llevar a interpretaciones incompletas. Dos dietas formuladas con materias primas distintas pueden entregar perfiles nutricionales equivalentes, en otras palabras, la materia prima es el vehículo y los nutrientes son el objetivo.

Este concepto se vuelve especialmente relevante cuando se analizan los micronutrientes, donde el origen químico y la forma molecular pueden influir significativamente en su absorción y utilización metabólica.

El 'valor real' de un alimento para mascotas puede entenderse como la capacidad del producto para satisfacer los requerimientos fisiológicos del animal de forma eficiente, segura y consistente. Un ingrediente que en la etiqueta parece atractivo puede no ofrecer el mejor rendimiento nutricional si su digestibilidad es baja o si los nutrientes no están disponibles para el metabolismo del animal. Por el contrario, ingredientes menos 'vistosos' desde el punto de vista del marketing pueden aportar proteínas altamente digestibles, aminoácidos esenciales o micronutrientes clave.

La evaluación nutricional moderna se enfoca cada vez más en lo que el animal realmente absorbe y utiliza, no solo en lo que aparece listado en la formulación. Los perros y los gatos requieren una combinación específica de nutrientes esenciales para mantener funciones metabólicas normales, crecimiento, mantenimiento tisular, reproducción e inmunidad, como los aminoácidos esenciales, los ácidos grasos esenciales, las vitaminas y los microminerales.

Organismos regulatorios como la Association of American Feed Control Officials y la European Pet Food Industry Federation establecen perfiles nutricionales que sirven como referencia para asegurar que los alimentos cubran las necesidades fisiológicas de perros y gatos en diferentes etapas de vida.

Los microminerales, como zinc, cobre, hierro, manganeso, selenio y yodo, participan en funciones clave como: la actividad enzimática, la formación de tejidos, el metabolismo energético, la función inmunológica, la salud de piel y pelo y los procesos antioxidantes. Aunque se requieren en cantidades relativamente bajas, su deficiencia o exceso puede tener consecuencias fisiológicas significativas. Por esta razón, el tipo de fuente mineral utilizada en la formulación puede influir directamente en el valor nutricional real del alimento. 

Históricamente, la industria de alimentos balanceados ha utilizado minerales inorgánicos como fuentes de oligoelementos. Estas incluyen formas como: sulfatos, óxidos y carbonatos. Los sulfatos, por ejemplo, han sido ampliamente utilizados debido a su disponibilidad y costo relativamente bajo. Sin embargo, con el avance de la investigación nutricional se ha observado que algunas de estas formas presentan limitaciones en biodisponibilidad o pueden interactuar con otros componentes de la dieta. En el ambiente gastrointestinal, los minerales inorgánicos pueden disociarse fácilmente y participar en reacciones que reducen su absorción o generar antagonismos con otros nutrientes. Estas interacciones pueden afectar la eficiencia nutricional de la dieta e incluso influir en la estabilidad de ciertos ingredientes sensibles, como vitaminas o lípidos.

Como respuesta a estas limitaciones, la industria ha desarrollado minerales orgánicos, también conocidos como minerales quelatados o complejos minerales. En estas formas, el mineral se encuentra unido a una molécula orgánica, frecuentemente aminoácidos o péptidos lo que puede facilitar su transporte y absorción en el tracto digestivo. El concepto detrás de estas fuentes es que el mineral puede ser absorbido utilizando mecanismos de transporte asociados a nutrientes orgánicos, reduciendo la competencia con otros minerales y mejorando su biodisponibilidad. Las formas más utilizadas incluyen: minerales bisquelatos, quelatos de aminoácidos, complejos proteína-mineral, minerales ligados a péptidos o el selenio orgánico derivado de levaduras.

Diversos estudios han mostrado que, en determinadas condiciones, estas fuentes pueden mejorar la retención mineral y reducir la excreción en comparación con algunas fuentes inorgánicas. El uso de oligoelementos en formas orgánicas ha sido asociado con diversos beneficios potenciales en nutrición animal: mayor biodisponibilidad y menor interacción con otros nutrientes. Los minerales orgánicos pueden ser menos reactivos dentro de la matriz del alimento o en el tracto digestivo. Una menor reactividad química puede ayudar a preservar otros nutrientes sensibles durante el procesamiento y almacenamiento. Una mayor eficiencia de absorción puede disminuir la excreción mineral, contribuyendo a una estrategia de sostenibilidad en nutrición animal.

Es importante destacar que el rendimiento de estas fuentes depende de múltiples factores, incluyendo el tipo de complejo mineral, la formulación total de la dieta y las condiciones fisiológicas del animal.

La evolución desde minerales inorgánicos hacia formas orgánicas ilustra perfectamente el cambio de paradigma que vive la nutrición de mascotas: pasar de un enfoque centrado en ingredientes a uno basado en nutrientes y biodisponibilidad. En este contexto, la formulación moderna busca optimizar no solo la inclusión de nutrientes, sino también la forma en que estos son entregados al organismo. Las materias primas continúan siendo fundamentales, pero su valor se evalúa cada vez más en función de su contribución real al perfil nutricional del alimento. Este enfoque también permite desarrollar dietas más precisas, adaptadas a diferentes etapas de vida, tamaños de raza y condiciones fisiológicas específicas.

A medida que la ciencia de la nutrición avanza, es probable que el desarrollo de alimentos para mascotas continúe evolucionando hacia estrategias de nutrición de precisión, donde la selección de ingredientes, la forma química de los nutrientes y los procesos tecnológicos trabajen en conjunto para maximizar la eficiencia nutricional. En este escenario, el concepto de 'valor real' seguirá ganando relevancia. Más allá de las tendencias de marketing o la percepción del consumidor, el verdadero indicador de calidad de un alimento será su capacidad para proporcionar nutrientes esenciales de manera biodisponible, segura y consistente. La transición hacia fuentes minerales más avanzadas, como los oligoelementos orgánicos, representa solo uno de los muchos ejemplos de cómo la industria está integrando ciencia, tecnología y nutrición para mejorar el bienestar de las mascotas. 
Conclusión
En última instancia, comprender que los animales requieren nutrientes y no ingredientes específicos, permite avanzar hacia formulaciones más eficientes, sostenibles y alineadas con los principios de la nutrición moderna. Por MVZ Armando Enriquez de la Fuente Blanquet
Fuente: All Pet Food Magazine

Por Armando Enriquez de la Fuente Blanquet

10/06/2026

Gleditsia amorphoides como fuente de saponinas y compuestos bioactivos para alimento para mascotas

Gleditsia amorphoides   En los últimos años, se han investigado nuevas fuentes vegetales de saponinas para ampliar los beneficios funcionales de estos compuestos, destacando la Gleditsia amorphoides como una alternativa prometedora. Esta especie arbórea de la familia Fabaceae es originaria de regiones templadas y subtropicales y se utiliza tradicionalmente con fines madereros e industriales. La Gleditsia amorphoides presenta una alta concentración de saponinas (aproximadamente un 22 % en la Gleditsia frente al 7-15 % en la Yucca schidigera) y un interesante perfil de compuestos bioactivos, como galactomananos y polifenoles (Perduca et al., 2013; Lu et al., 2024). 
  Aunque los estudios aún son limitados, las pruebas iniciales, principalmente de experimentos in vitro, sugieren que el extracto de gleditsia puede modular la microbiota intestinal, al favorecer a las bacterias con actividad sacarolítica, reducir los microorganismos asociados a la fermentación proteolítica y aumentar la producción de metabolitos con potencial antioxidante y antiinflamatorio (Francis et al., 2002; Sparg et al., 2004; Sittikijyothin et al., 2005). Para investigar este potencial, se llevó a cabo un estudio con perros adultos en el que se evaluaron los efectos de la suplementación dietética con extractos de Gleditsia amorphoides y Yucca schidigera sobre la fermentación intestinal, los metabolitos fecales y los biomarcadores sistémicos relacionados con la inflamación y el sistema antioxidante.    Gleditsia amorphoides.
Fuente: Wikimedia Commons   Estudio sobre Gleditsia amorphoides en perros   Material y métodos El estudio se llevó a cabo en el Laboratorio de Estudios en Nutrición Canina (LENUCAN) de la Universidad Federal de Paraná (UFPR), Brasil, y fue aprobado por la Comisión de Ética en el Uso de Animales de la institución (protocolo n.º 013/2024). Dieciocho perros beagle adultos sanos (10 machos y 8 hembras), de aproximadamente dos años de edad y con un peso corporal medio de 12,2 ± 1,33 kg, fueron distribuidos aleatoriamente en tres grupos experimentales (seis perros por grupo): control (dieta sin suplementos), dieta suplementada con 200 g/tonelada de extracto de Yucca schidigera y dieta suplementada con 200 g/tonelada de extracto de Gleditsia amorphoides (Sapcor®, Bioaromas do Brasil). Las dietas solo diferían en la inclusión o no de los aditivos. Los perros fueron alimentados dos veces al día durante veinte días con las dietas experimentales.
  Al final del período experimental, se recogieron muestras fecales frescas para evaluar las características fecales y los metabolitos asociados a la fermentación intestinal. Se recogieron muestras de sangre en ayunas para evaluar las respuestas fisiológicas sistémicas a los tratamientos dietéticos. Los datos se analizaron mediante análisis de varianza (ANOVA) para comparar los tratamientos, seguido de la prueba de Tukey cuando se identificaron diferencias significativas. Los datos no paramétricos se evaluaron mediante la prueba de Kruskal-Wallis, considerando la significación estadística para p<0,05.   Resultados No se observaron reacciones adversas a la alimentación, como vómitos, diarrea o rechazo de alimentos durante el período experimental, lo que indica una buena aceptación de las dietas por parte de los perros.   Metabolitos de la fermentación intestinal   La suplementación dietética con Gledtisia y Yucca influyó en varios metabolitos asociados con la fermentación intestinal (Tabla 1). Los perros alimentados con dietas que contenían Yucca schidigera o Gleditsia amorphoides presentaron menores concentraciones fecales de amoníaco en comparación con el grupo control (P<0,05), lo que sugiere una reducción de la fermentación proteolítica en el intestino. Sin embargo, solo los perros suplementados con Gleditsia presentaron mayores concentraciones fecales de propionato y ácidos grasos de cadena corta totales (AGCC), además de menores concentraciones de 4-metilvalerato, en comparación con el grupo Yucca (P<0,05). 
  El propionato es un metabolito característico de la fermentación sacarolítica y se ha asociado con posibles efectos antiinflamatorios en el sistema gastrointestinal, incluida la inhibición de la proteína accesoria CD14 del receptor Toll-like 4. Esto da lugar a una menor activación de las vías inflamatorias mediadas por NF-κB y a la consiguiente reducción de la producción de citocinas proinflamatorias (Hoyles et al., 2018). 
  Tabla 1 – Promedios (basados en materia seca) de las concentraciones fecales de amoníaco, ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y ácidos grasos de cadena ramificada (AGCR) en perros de los grupos Control, Yucca y Gleditsia. Nota: ESM: Error estándar de la media; P: Probabilidad. 
a,b Las medias seguidas de letras diferentes difieren según la prueba de Tukey (P<0,05).
  Además, las concentraciones fecales de histamina y espermina fueron menores en el grupo Gleditsia, en comparación con el grupo control (P<0,05, Figura 1). Estos compuestos son derivados de la degradación microbiana de aminoácidos y están asociados con la fermentación proteolítica, que puede ejercer efectos nocivos sobre la mucosa intestinal y la función hepática cuando estos metabolitos se encuentran en concentraciones elevadas (Brito et al., 2010; Souza et al., 2025). 

  a,b Las medias seguidas de letras diferentes difieren según la prueba de Tukey (P<0,05).
Figura 1: Concentraciones fecales (mg/kg de materia seca) de aminas biogénicas en perros de los grupos Control, Gleditsia y Yucca. 

    
Estos efectos pueden estar relacionados con la composición del extracto de Gleditsia, que combina saponinas triterpenoides con compuestos galactomananos de potencial actividad prebiótica (Lu et al., 2024). Esta asociación puede favorecer un cambio en los patrones fermentativos de la microbiota intestinal, pasando de vías predominantemente proteolíticas a vías más sacarolíticas, como también sugieren estudios in vitro que utilizan microbiota fecal humana expuesta a extractos de Gleditsia (Wang et al., 2023). Además, las saponinas pueden contribuir a la reducción de los metabolitos proteolíticos por diferentes mecanismos, entre ellos la inhibición de la actividad de la ureasa bacteriana, la unión directa a compuestos nitrogenados y la modulación de la microbiota intestinal (Dos Reis et al., 2016; Zhang et al., 2023).    Biomarcadores sistémicos   Los perros que recibieron dietas suplementadas con Gleditsia amorphoides o Yucca schidigera presentaron una menor peroxidación lipídica (LPO) y una mayor actividad de la catalasa (CAT), en comparación con el grupo control (P<0,05, Figura 2), lo que indica una mejora en el estado antioxidante. Además, los perros del grupo Gleditsia presentaron una menor actividad de la fosfatasa alcalina, en comparación con el grupo control (Control: 45,10 U/L y Gleditsia: 33,30 U/L, P<0,05). Estos efectos sistémicos pueden estar parcialmente asociados con la reducción de la producción y absorción de metabolitos proteolíticos en el intestino, lo que puede desencadenar respuestas inflamatorias y oxidativas (Souza et al., 2025). Los efectos antioxidantes adicionales también pueden estar relacionados con los compuestos polifenólicos presentes en Gleditsia, como los derivados de la quercetina, que han demostrado activar la vía de respuesta al estrés oxidativo Nrf2 en cultivos de hepatocitos caninos (Lu et al., 2024).
  a,b Las medias seguidas de letras diferentes difieren según la prueba de Tukey (P<0,05).
Figura 2: Peroxidación lipídica (LPO, mmol/mL) y catalasa (CAT, mU/mL) en perros de los grupos Control, Gleditsia y Yucca. 
  En general, estos hallazgos sugieren que la suplementación de Gleditsia amorphoides en la dieta puede contribuir a mejorar los patrones de fermentación intestinal y el estado antioxidante en perros, lo que indica posibles beneficios funcionales para la nutrición canina.   Conclusión   El estudio realizado en la UFPR indica que la suplementación dietética con Gleditsia amorphoides modula beneficiosamente los metabolitos de la fermentación intestinal en perros. Estos cambios se acompañaron de mejoras en los marcadores antioxidantes sistémicos, incluida la reducción de la peroxidación lipídica y el aumento de la actividad de la catalasa. En conjunto, estos hallazgos sugieren que los aditivos botánicos que contienen saponinas y compuestos bioactivos asociados pueden contribuir a la funcionalidad intestinal y la salud sistémica en perros.  Por Vanessa R. Olszewski, Danieli Z. Cypriano y Ananda P. Félix - BioAromas
Fuente: All Pet Food Magazine
  REFERENCIAS
Brito, C., Félix, A., Jesus, R., França, M., Oliveira, S., Krabbe, E., & Maiorka, A. (2010). Digestibility and palatability of dog foods containing different moisture levels, and the inclusion of a mould inhibitor. Animal Feed Science and Technology, 159, 150–155. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2010.06.001 
Dos Reis, J. S., Zangerônimo, M. G., Ogoshi, R. C. S., França, J., Costa, A. C., Almeida, T. N., Dos Santos, J. P. F., Pires, C. P., Chizzotti, A. F., Leite, C. A. L., Saad, F. M. O. B. (2016). Inclusion of Yucca schidigera extract in diets with different protein levels for dogs. Animal Science Journal. 87: 1019–1027. https://doi.org/10.1111/asj.12535. 
Francis, G.; Kerem, Z.; Makkar, H. P. S.; Becker, K. The biological action of saponins in animal systems: a review. British Journal of Nutrition, Cambridge, v. 88, n. 6, p. 587–605, 2002. DOI: https://doi.org/10.1079/BJN2002725.
Hoyles, L., Snelling, T., Umlai, U. K., Nicholson, J. K., Carding, S. R., Glen, R. C., McArthur, S. (2018). Microbiome–host systems interactions: protective effects of propionate upon the blood–brain barrier. Microbiome. 6, 55. https://doi.org/10.1186/s40168-018-0439-y. 
Lu, G., Ren, T., Zhao, Z., Li, B., & Tan, S. (2024). Chemical component differences in the endosperm of Gleditsia species seeds revealed based on comparative metabolomics. Food Chemistry: X, 21, 101060. https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.101060. 
National Research Council (NRC). (2006). Nutrient requirements of dogs and cats. National Academies Press.
Perduca, M. J. et al. Gleditsia amorphoides galactomannans: physicochemical properties and industrial applications. In: RAMAWAT, K. G.; MÉRILLON, J. M. (eds.). Polysaccharides: bioactivity and biotechnology. Cham: Springer International Publishing, 2013.  DOI: 10.1007/978-3-319-03751-6_39-1.
Sittikijyothin, W.; Torres, D.; Gonçalves, M. P. Modelling the rheological behaviour of galactomannan aqueous solutions. Carbohydrate Polymers, Oxford, v. 59, n. 3, p. 339–350, 2005. DOI: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2004.10.005.
Sparg, S. G.; Light, M. E.; Staden, J. Biological activities and distribution of plant saponins. Journal of Ethnopharmacology, Amsterdam, v. 94, n. 2-3, p. 219–243, 2004. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jep.2004.05.016.
Souza, R. B. M. S., Fernandes, E. L., Santos, L. N. A., Lima, L. S., Silva, H. L., Putarov, T. C., Oliveira, S. G., Felix, A. P. (2025). Effects of yeast beta-1,3/1,6-glucans on nutrient digestibility, intestinal functionality, and immune and antioxidant variables in growing dogs submitted to spay or neutering surgery. Plos One. 20(9): e0331843. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0331843. 
Wang, H., Lai, C., Tao, Y., Zhou, M., Tang, R., Yong, Q. (2023). Evaluation of the enzymatic production and prebiotic activity of galactomannan oligosaccharides derived from Gleditsia microphylla. Fermentation. 9(7), 632. https://doi.org/10.3390/fermentation9070632. 
Zhang, Y., Wang, L., Chen, X., Liu, Y., & Li, J. (2023). Quillaja saponaria extract modulates gut microbiota and reduces proteolytic bacteria in dogs: A dose-response study. Veterinary Microbiology, 276, 109634. https://doi.org/10.1016/j.vetmic.2023.109634. 

19/05/2026

Estabilidad integral con ingredientes funcionales y valor real

3A BIOTECH y el valor real: no se compra, se protege
El valor de una materia prima no se define solo por su ficha técnica, sino por su capacidad de mantenerse estable en el tiempo. El alimento para mascotas es un sistema vivo, expuesto a cambios químicos, alteraciones sensoriales y peligros microbiológicos durante el procesado, el almacenamiento, el transporte y, finalmente, cuando el envase está abierto en casa. En ese recorrido, la estabilidad decide si la formulación cumple lo que promete.
  Cómo evitar la pérdida de valor real ante la oxidación
Grasas y aceites, harinas y proteínas son pilares de la energía metabolizable, la palatabilidad y el aporte de nutrientes esenciales. Y, a la vez, son los componentes más vulnerables a la degradación. La oxidación lipídica genera radicales libres y peróxidos que deterioran vitaminas y otros compuestos liposolubles, alteran el aroma y reducen la biodisponibilidad real del alimento. Estos procesos empiezan en cuanto la materia prima se expone al aire y continúan a lo largo de toda la vida útil.

Las consecuencias son directas: caída del aporte energético real, pérdida de palatabilidad, aparición de compuestos secundarios indeseables y menor estabilidad aromática. En la práctica, el perfil lipídico que consume el animal puede dejar de ser el declarado. Por eso, la estabilidad oxidativa es un parámetro central del valor real: si un ingrediente se oxida con facilidad, su valor nutricional y funcional se reduce antes de llegar al consumidor.

Además, la oxidación no solo es un problema sensorial. Ciertos compuestos derivados del enranciamiento pueden contribuir a desequilibrios digestivos. En el alimento de mascotas, donde la tolerancia y el microbioma importan, proteger frente a oxidación también protege la experiencia nutricional.
  3A BIOTECH y la seguridad microbiológica: el otro pilar del valor real
A la pérdida oxidativa se suma la inestabilidad microbiológica. Las materias primas de origen animal y determinados cereales pueden favorecer la proliferación de hongos y bacterias si no se controlan adecuadamente. Y el reto se agrava por la potencial presencia de micotoxinas termoestables, capaces de sobrevivir al procesado y comprometer la seguridad del producto final.

Incluso, cargas microbianas moderadas pueden acelerar degradaciones y reducir la vida útil de forma poco visible. Por eso, la calidad microbiológica es un componente crítico del valor real: condiciona la inocuidad, la estabilidad y el rendimiento de la formulación, además de influir en la consistencia entre lotes.
Más allá del precio: eficiencia tecnológica y valor funcional
En un mercado que históricamente ha competido por costes, cada vez más fabricantes entienden que la diferencia no está solo en el precio de compra, sino en el valor funcional real: cuánto aporta un ingrediente, cuánto mantiene y cuánto garantiza. La evaluación deja de ser '€/tonelada' y pasa a incluir estabilidad, digestibilidad, control de mermas, consistencia sensorial y reducción de incidencias.

Esta evolución responde a un consumidor final más exigente, que busca productos premium, naturales y con beneficios concretos. Y empuja a la industria a diseñar sistemas integrados que, además de proteger la materia prima, aporten funcionalidad tecnológica y biológica.   Ingredientes funcionales 3A BIOTECH: proteger, complementar, optimizar
Un ingrediente funcional es aquel que siendo habitualmente de origen natural, derivado de plantas, microorganismos o extractos bioactivos, aporta beneficios adicionales al organismo o a la propia formulación. En pet food, esto se traduce en mejoras como soporte de la salud intestinal, refuerzo del sistema inmunitario, estabilización oxidativa, modulación de la microbiota, protección celular frente al estrés oxidativo o mejora de la digestibilidad.

En el plano tecnológico, los ingredientes funcionales prolongan la estabilidad del alimento, preservan su integridad organoléptica y reducen la degradación durante el almacenamiento. También, pueden contribuir a optimizar textura, estabilizar emulsiones, minimizar reacciones indeseadas y sostener la conservación, reduciendo variabilidad y respaldando declaraciones nutricionales más consistentes.   Estabilidad integral con 3A BIOTECH: antioxidantes + conservantes, con diseño
Para preservar el valor real, la industria depende de sistemas antioxidantes y conservantes cuidadosamente diseñados. Los antioxidantes actúan evitando la formación de radicales libres y protegiendo la integridad lipídica. En paralelo, conservantes basados en ácidos orgánicos ayudan a mantener la carga microbiana bajo control, evitando deterioros que reducirían el valor nutricional inicial.

Cuando estos sistemas se formulan con un enfoque integral de sinergia, dosificación adecuada y compatibilidad con el proceso, dejan de ser 'aditivos' y se convierten en ingredientes funcionales: influyen en la estabilidad, la seguridad y el rendimiento de la fórmula.
  3A BIOTECH en seco y húmedos: dos retos, una misma meta
En alimentos secos, el riesgo de rancidez aumenta cuando se combinan harinas susceptibles a oxidación con aceites aplicados como recubrimiento. El procesado y los tiempos de almacenamiento pueden intensificar la degradación, afectando aroma, sabor y aceptación del animal.

En alimentación húmeda, aunque los recubrimientos con ceras pueden minimizar el resecado, especialmente relevante en gatos por su patrón de consumo en forma fraccionada, sigue siendo esencial estabilizar emulsiones y controlar la degradación oxidativa y microbiológica. Aquí, la estabilidad física de la emulsión es clave para mantener textura, apariencia y palatabilidad: pequeñas variaciones pueden desencadenar defectos visibles para el consumidor.   TOCOTYROSOL de 3A BIOTECH: estabilidad + funcionalidad en una solución
La combinación equilibrada de protección antioxidante y apoyo funcional está presente en formulaciones como la gama TOCOTYROSOL de 3A BIOTECH. Se trata de una solución desarrollada a partir de antioxidantes naturales con tocoferoles y extractos de romero, olivo y té verde, diseñada para integrarse de forma eficiente en procesos productivos tanto de alimentos secos como húmedos.

Su sinergia antioxidante contribuye a preservar la estabilidad sensorial y nutricional desde la fabricación hasta el consumo, ayudando a mantener el perfil lipídico, la palatabilidad y la consistencia del producto. Además, incorpora un enfoque prebiótico que apoya la microbiota intestinal y la eficiencia digestiva, alineándose con la demanda de fórmulas más funcionales.

Del lado del fabricante, estas soluciones aportan valor en la fase tecnológica (control de oxidación, estabilidad, conservación y reducción de variabilidad), y ayudan a sostener el rendimiento de la formulación a lo largo del tiempo. En otras palabras: permiten que el producto final responda a la promesa de marca, lote tras lote.   Conclusión: materia prima, valor real
La industria pet food ya no compite por ofrecer lo más barato, sino lo más eficiente, estable y funcional. En un sector donde cada ingrediente representa una inversión, garantizar que la materia prima conserve su valor real es una decisión estratégica: mejora la calidad final, reduce incidencias y refuerza la confianza del consumidor.

En 3A BIOTECH ayudamos a las marcas a proteger ese valor con soluciones naturales basadas en ingredientes funcionales y sistemas de estabilidad integral. 

¿Quiere comprobarlo en su propia línea? Solicite una evaluación técnica o una prueba piloto con TOCOTYROSOL y valide cómo una protección bien diseñada puede traducirse en mayor estabilidad, mejor experiencia de consumo y un producto más consistente. Por 3A BIOTECH
Fuente: All Pet Food Magazine

03/06/2026

El costo invisible de la materia prima económica: como impacta realmente en la rentabilidad

En la práctica, el precio unitario rara vez refleja el costo total de utilización de un ingrediente. Factores como la estabilidad, la estandarización, el desempeño tecnológico y la confiabilidad de la cadena de suministro ejercen una influencia directa sobre la eficiencia industrial y la consistencia del producto final. Ignorar estas variables puede generar una serie de costos invisibles que, con el tiempo, terminan comprometiendo la rentabilidad de la operación.   El límite de comparación basado únicamente en el precio
Tradicionalmente, muchos procesos de compra todavía se basan en comparaciones directas de precio por kilo. Este enfoque parte del supuesto de que ingredientes equivalentes pueden evaluarse únicamente por su valor de adquisición. Sin embargo, materias primas aparentemente similares pueden presentar diferencias relevantes en parámetros como granulometría, contenido de humedad, pureza, concentración del compuesto activo o comportamiento funcional dentro de la formulación.

Estas diferencias suelen pasar desapercibidas durante la negociación comercial, pero se vuelven evidentes durante la producción. Cuando un ingrediente presenta variaciones entre lotes, la operación industrial necesita adaptarse constantemente para mantener la estabilidad del proceso. Ajustes de temperatura, presión, humedad o tasa de inclusión pasan a ser necesarios para compensar variaciones no previstas en la formulación original.   Variabilidad: uno de los principales costos invisibles
La variabilidad es uno de los principales costos ocultos asociados a materias primas de menor precio. En líneas de extrusión, por ejemplo, pequeñas diferencias en la capacidad de absorción de agua o en el comportamiento físico de un ingrediente pueden alterar la expansión del kibble, la textura del producto o la densidad final. Estos efectos exigen correcciones operativas frecuentes y reducen la previsibilidad de la producción.

Otro impacto común está relacionado con el rendimiento industrial. Ingredientes con menor estandarización pueden aumentar la formación de finos, reducir la durabilidad del pellet o generar una mayor cantidad de material fuera de especificación. En algunos casos, esto implica reprocesamiento o descarte parcial de la producción, aumentando el consumo de energía y reduciendo la eficiencia de la línea.   Cuando el ingrediente más barato exige mayor inclusión
Ejemplos de este fenómeno son frecuentes en la industria. Fuentes proteicas con menor digestibilidad pueden requerir una mayor inclusión para alcanzar el mismo nivel nutricional, reduciendo el ahorro inicialmente percibido. Ingredientes minerales con menor concentración del compuesto activo también pueden demandar tasas de inclusión más altas, para aportar el mismo nivel nutricional.

De igual forma, extractos funcionales o aditivos tecnológicos que no presentan una adecuada estandarización, pueden ofrecer un desempeño inconsistente, exigiendo ajustes frecuentes en la formulación o en la operación industrial.

En casos más evidentes, estas variaciones pueden impactar el desempeño del producto final —ya sea en la palatabilidad, en la apariencia o en la consistencia del alimento— llevando a que los tutores perciban una caída en la calidad y afectando directamente la satisfacción y la confianza en la marca.   El costo técnico de la formulación correctiva
Además de los impactos directos en el proceso productivo, existe también un costo técnico frecuentemente subestimado: el tiempo dedicado a la formulación correctiva. Cuando las materias primas presentan una alta variabilidad, los equipos de investigación, desarrollo y calidad necesitan invertir más horas en análisis adicionales, pruebas internas y ajustes de especificación. Este esfuerzo rara vez se contabiliza como parte del costo del ingrediente, pero representa una asignación significativa de recursos especializados.   Trazabilidad y seguridad de la cadena de suministro
Otro factor cada vez más relevante es la trazabilidad de la materia prima. La industria pet food enfrenta exigencias crecientes relacionadas con la transparencia de la cadena de suministro, la seguridad alimentaria y el cumplimiento regulatorio. Ingredientes con origen poco claro o con documentación técnica limitada, pueden generar dificultades en auditorías, cuestionamientos regulatorios e incertidumbre en la estandarización de especificaciones.

En este contexto, la confiabilidad del proveedor y el control de la cadena productiva pasan a tener un papel estratégico. La consistencia entre lotes, la disponibilidad de datos analíticos y la claridad sobre el origen de la materia prima contribuyen a reducir riesgos operativos y a garantizar una mayor previsibilidad en el desempeño de la formulación.   Redefiniendo el concepto de valor
Esta realidad refuerza la necesidad de ampliar el concepto de valor aplicado a los ingredientes utilizados en la industria pet food. Durante mucho tiempo, el precio de adquisición fue considerado el principal criterio de elección, hoy, resulta cada vez más evidente que el valor real de una materia prima está directamente vinculado con su capacidad de aportar estabilidad, funcionalidad y seguridad a lo largo de todo el proceso productivo.

Cuando un ingrediente presenta un comportamiento consistente, permite que la formulación se ejecute con mayor precisión y reduce la necesidad de ajustes operativos. El resultado son líneas de producción más estables, un mejor aprovechamiento de la capacidad industrial y una mayor previsibilidad en la calidad del producto final.   Una nueva pregunta para la industria
Frente a este escenario, cobra cada vez más importancia evaluar el costo total asociado al uso de un ingrediente y no solo el valor pagado por él. En lugar de preguntar cuánto cuesta un ingrediente por kilo, quizás la pregunta más relevante para la industria sea: ¿cuánto cuesta la variabilidad que puede introducir en el proceso?

Las empresas que adoptan esta visión más amplia, logran estructurar cadenas de suministro más estables, reducir riesgos operativos y construir procesos productivos más eficientes. A largo plazo, este enfoque contribuye a márgenes más previsibles y al fortalecimiento de la confianza en las marcas. Por Ludmila Barbi Trindade Bomcompagni – All Pet Food
Fuente: All Pet Food Magazine

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni

25/08/2025

Control completo de micotoxinas: desde la materia prima hasta el producto final con ProGnosis Biotech

Nuestras líneas de flujo lateral, Symmetric Green y Quantum Green, están diseñadas para la detección rápida in situ de las principales micotoxinas en los cereales y materias primas para la producción de piensos. La serie Symmetric Green ofrece resultados cuantitativos en solo 3 minutos utilizando un protocolo de extracción verde común a todas las micotoxinas, lo que supone una herramienta eficiente y sostenible. La serie Quantum Mycotoxin, también ofrece resultados cuantitativos y, además, cuenta con un sistema de lectura de doble escaneo lo que permite obtener resultados negativos en un plazo de 30 a 120 segundos. Esta serie está aprobada por el USDA para múltiples micotoxinas, incluyendo FUMO, DON y aflatoxinas totales.
Para la liberación de lotes y las pruebas finales de productos, la serie Bio-Shield 5' ELISA ofrece una solución de alta sensibilidad para la detección de múltiples micotoxinas en una sola prueba. Con resultados disponibles en solo de 5 a 8 minutos, una amplia gama de matrices validadas y un único protocolo de extracción en toda la serie, ayuda a los laboratorios a mejorar la eficiencia sin comprometer la precisión analítica. Compatible con el lector ELISA portátil Byonoy, también permite un uso flexible adaptado para diversos entornos de laboratorio. La serie está aprobada por el USDA para Total 5, DON 5, ZON 5 y FUMO 5, lo que la convierte en una herramienta fiable para instalaciones que operan bajo estrictas normas de calidad.
Nuestro compromiso con el apoyo a los productores de piensos va más allá del rendimiento de los productos. A través de nuestra propia filial en España, ofrecemos a los clientes no solo entregas rápidas y fiables en todo el país, sino también acceso a un equipo local de especialistas en diagnóstico que proporcionan formación práctica, orientación normativa y asistencia técnica en tiempo real adaptada a sus operaciones.
Para ver nuestras pruebas en acción, vea este testimonio del cliente Agrocava S.L., uno de los principales productores de piensos para animales. Descubra cómo nuestras soluciones de diagnóstico han mejorado sus operaciones gracias a su rapidez, simplicidad y rendimiento fiable en el control de calidad diario.         Serie Quantum Mycotoxin – Pruebas Rápidas y Cuantitativas In Situ   La serie Quantum Mycotoxin permite el análisis rápido in situ con resultados cuantitativos fiables. Analice la muestra, escanee con el lector portátil y comparta los resultados al instante a través de la app móvil. Estos tests están aprobados por el Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA) y diseñada para tomar decisiones seguras sobre el terreno.         Sobre la empresa   ProGnosis Biotech, con sede en Grecia, es un fabricante y proveedor global de herramientas de diagnóstico con 11 filiales y distribuidores en más de 90 países. La empresa ofrece una amplia gama de kits ELISA y pruebas de flujo lateral para la detección de micotoxinas, alérgenos alimentarios, residuos de antibióticos, OMG, adulteración de la leche y control de histamina. También proporciona soluciones de control de la higiene, como la detección de ATP y diagnósticos clínicos. ProGnosis Biotech diseña y produce anticuerpos, hardware y software propios, incluida una aplicación móvil para Android que permite compartir informes al instante. Comprometida con las prácticas sostenibles, hace hincapié en los métodos de extracción ecológicos y la trazabilidad digital, lo que facilita unas cadenas alimentarias más seguras y protege la salud de los consumidores en todo el mundo.

Visite ProGnosis Biotech AQUÍ     Fuente: ProGnosis Biotech

20/01/2025

Avances tecnológicos aportan mejoras en la calidad de los alimentos para mascotas

Aunque para la categoría de alimentos industrializados (Estándar, Premium, Super-Premium, Special Premium, High Premium, etc.) no existen leyes específicas que puedan caracterizar a cada uno de ellos; la calidad, la investigación y la tecnología aplicadas en la fabricación y evaluación de estos alimentos son determinantes para garantizar su posición en el mercado.   Este artículo explora algunos pasos que se aplican durante el proceso de investigación y el desarrollo de un alimento, donde se combinan la ciencia y la tecnología con el proceso de extrusión, usando la evaluación de alimentos mediante NIRS (Near Infrared Spectroscopy) y las pruebas de digestibilidad.   Proceso de extrusión   La extrusión es un proceso que ha existido durante siglos, el primer reporte en la literatura fue desarrollado por Joseph Bramah en 1797, en Inglaterra. No fue sino hasta 1900 que la extrusión comenzó a utilizarse para la fabricación de alimentos por el francés Alexandre P. Pigozzi y, en 1954, por la Ralston Purina Company para fabricar alimentos para perros y gatos.   La extrusión es un proceso térmico que obliga al material, en este caso el alimento en harina, a pasar a través de un troquel con agujeros para formar una croqueta específica (bola, hueso, corazón, etc.). Este proceso ocurre a alta temperatura y durante un corto período de tiempo (HTST - High Temperature Short Time). Es el método más utilizado para hacer alimento para mascotas, ya que, las dietas secas para perros y gatos siguen siendo las más vendidas.   Sin embargo, aunque antiguo, este es un proceso que siempre avanza con la tecnología, con el objetivo de satisfacer las demandas de las industrias alimentos para mascotas y garantizar la excelencia en la producción y productos alimenticios para mascotas de alta calidad. La tecnología que ofrece la extrusión, además de ser considerada una de las más eficientes, también es muy económica para la producción de alimentos para perros y gatos, especialmente en lo que respecta a la calidad y seguridad del alimento, en comparación con otros procesos.   En el mercado existen varios tipos de extrusoras que tienen como objetivo satisfacer los más diversos tipos de procesos de alimentos para perros y gatos. Las extrusoras de un solo tornillo, son las más asequibles y las más utilizadas para la producción, especialmente para calidades estándar, donde se extrusan varios tipos de formulaciones. Sin embargo, la extrusora de doble tornillo ofrece una mejor calidad y más opciones de formas de las croquetas que la antes mencionada. Además, garantizan el uso de más ingredientes en las formulaciones, por lo que cuando el enfoque de la industria es diversificar sus líneas de productos con alimentos premium y súper premium, las extrusoras de doble tornillo pueden aportar estas ventajas.   Estudios demuestran que el control de la energía térmica o mecánica de la extrusora puede aportar interesantes beneficios a la alimentación. Entre los beneficios que se pueden conseguir está controlar el efecto sobre la gelatinización del almidón al permitir que éste llegue al intestino grueso (colon) y actúe como prebiótico para perros y gatos. Jackson et al. (2020) encontraron que, en alimentos formulados de manera idéntica, cuando se procesan en condiciones de extrusión con alto y bajo cizallamiento, da como resultado un almidón resistente a la digestión dietética, que produce cambios potencialmente beneficiosos en el microbioma intestinal, ya que altera la digestión del almidón. Otro beneficio está relacionado con las características del alimento, Alvarenga et al. (2021), alteraron la energía mecánica del procesamiento de extrusión y encontraron que las croquetas de las dietas producidas en bajo cizallamiento y cizallamiento medio, fueron más densas y menos expandidas que las de alto cizallamiento, y con densidades que oscilaron entre 296 y 338 g/L.   La industria de alimentos para mascotas está en constante búsqueda de innovación, y con la alta demanda de nuevos alimentos que incluyen carnes frescas como los alimentos Súper Premium, o más frutas y verduras, o proteína de insectos, las extrusoras con tecnologías avanzadas ofrecen un aumento en el uso de energía térmica y una reducción de la energía mecánica, mejorando la calidad nutricional y satisfaciendo las necesidades nutricionales y las realidades de cada fábrica.   Evaluación de los alimentos por NIRS   La espectroscopía del infrarrojo cercano, es una tecnología ampliamente utilizada en las fábricas para predecir la composición bromatológica de los ingredientes utilizados en la formulación de alimentos para mascotas. Esta técnica ha ganado mucho protagonismo en los últimos años con los nuevos avances en su ejecución, debido a la rapidez y agilidad de los resultados. Desde entonces, esta tecnología analítica ha proporcionado a las fábricas un análisis rápido de las especificaciones de los ingredientes, como el porcentaje de proteínas, grasas, cenizas, humedad, pH y más.   Con resultados casi inmediatos, ayudan al control de calidad en la toma de decisiones, como aceptar o rechazar la recepción de materias primas. Las plantas de alimentos para mascotas también utilizan NIRS para actualizar la base de datos de programas de formulación y garantizar que la composición esté de acuerdo con las especificaciones del producto final, de acuerdo con el etiquetado y las especificaciones de cada producto de su cartera.   Además, con el avance de la tecnología, la calibración de equipos se ha vuelto más rápida y fácil para varios tipos de análisis de alimentos e ingredientes para animales. Así también es posible, además de macronutrientes como proteínas y grasas, realizar otros numerosos análisis con el uso de infrarrojo cercano como, por ejemplo, se puede detectar si la muestra tiene contaminación por micotoxinas o aminas biógenas y también se pueden calibrar para detectar adulteraciones y garantizar la conformidad del producto.   Estudios en otras especies (Montoro et al., 2023) evaluaron los componentes químicos de las heces y los coeficientes de digestibilidad aparente del tracto total en heces. Hervera et al. (2012) evaluaron la posibilidad de que el NIRS estimara el contenido energético de alimentos comerciales para perros y gatos. Estos estudios refuerzan el gran potencial de esta herramienta para ayudar a los análisis, asegurando la calidad del alimento ofrecido a los animales.   Por lo tanto, la composición y la digestibilidad de los nutrientes son de gran importancia para la evaluación cualitativa de los alimentos para mascotas, ya que brindan respuestas sobre la disponibilidad de los nutrientes que componen esa dieta, con impactos significativos en la salud del animal.   Con este objetivo y también con los lineamentos éticos de la experimentación animal, que busca reducir el uso de animales en la investigación, se están llevando a cabo muchos estudios para evaluar la digestibilidad de los alimentos para perros y gatos mediante el método in vitro. La técnica tiene como objetivo reproducir la digestibilidad aparente de los alimentos secos extruidos para perros y gatos. Hervera et al. (2007) evaluaron un método basado en el ensayo de incubación multienzimática de dos pasos adaptado de las características de digestión de los perros. El método consiste en dos incubaciones consecutivas, la primera durante 2 horas con pepsina a pH ácido, y la segunda durante 4 horas con pancreatina, después de las cuales el material se filtra, se seca, se incinera y luego se calcula el valor de digestibilidad de la materia seca y orgánica del alimento.   La evaluación del valor nutricional de los alimentos y materias primas para mascotas, usando animales de experimentación, requiere mucho tiempo, inversión financiera y manejo de los animales. Por lo que la industria de alimentos para mascotas puede utilizar la técnica in vitro, una metodología confiable para estimar la digestibilidad de sus productos, con la ventaja de ser una técnica con alta reproducibilidad y repetibilidad. También es un método que puede explorar y probar nuevas hipótesis en investigación nutricional en perros y gatos.                  Figura 1: Técnica de digestibilidad in vitro – Fuente: propia   Por: Josiane Volpato e Ingrid Caroline da Silva   Fuente: All Pet Food Magazine   Referencias  Camp Montoro, J., Solà-Oriol, D., Muns, R., Gasa, J., Llanes, N., Garcia Manzanilla, E., 2023. Predicting Chemical Composition and Apparent Total Tract Digestibility on Freeze-Dried Not Ground Faeces Using Near-Infrared Spectroscopy in Pigs. Animals 13, 2090. https://doi.org/10.3390/ani13132090 Corsato Alvarenga, I., Keller, L.C., Waldy, C., Aldrich, C.G., 2021. Extrusion Processing Modifications of a Dog Kibble at Large Scale Alter Levels of Starch Available to Animal Enzymatic Digestion. Foods 10, 2526. https://doi.org/10.3390/foods10112526 Hervera, M., Baucells, M.D., Blanch, F., Castrillo, C., 2007. Prediction of digestible energy content of extruded dog food by in vitro analyses. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 91, 205–209. https://doi.org/10.1111/j.1439-0396.2007.00693.x Hervera, M., Castrillo, C., Albanell, E., Baucells, M.D., 2012. Use of near-infrared spectroscopy to predict energy content of commercial dog food. J. Anim. Sci. 90, 4401–4407. https://doi.org/10.2527/jas.2012-5106 Jackson, M.I., Waldy, C., Jewell, D.E., 2020. Dietary resistant starch preserved through mild 
extrusion of grain alters fecal microbiome metabolism of dietary macronutrients while increasing immunoglobulin A in the cat. PloS One 15, e0241037. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0241037

Por Josiane Volpato

30/10/2025

FMIS es nombrada ensambladora oficial de los transportadores MPE CHAIN-VEY en Brasil

Con sede en Dourado-SP y una experiencia consolidada en el suministro de soluciones para el movimiento y procesamiento industrial, FMIS se destaca por su alta calidad, rigor técnico y capacidad de personalización de equipos. Su estructura moderna, equipo altamente calificado y compromiso con plazos y estándares internacionales convierten a la empresa en un referente en la atención de las demandas de la industria de alimentos, raciones e insumos para mascotas.   El Chain-Vey, desarrollado por MPE, es reconocido globalmente como uno de los transportadores más eficientes e higiénicos del mercado. Su sistema cerrado de cadenas y discos permite un movimiento suave y continuo de productos, preservando la integridad de los gránulos y evitando contaminaciones. Entre sus principales ventajas se destacan: Bajo consumo de energía y alta eficiencia operativa Diseño sanitario y fácil limpieza Mínima degradación del producto Sellado contra polvo y contaminación cruzada Flexibilidad de diseño, adaptándose a espacios reducidos y rutas complejas Robustez y durabilidad de los materiales utilizados   La asociación entre FMIS y MPE – Chain-Vey representa un avance significativo para fabricantes y proveedores del sector de alimentos para mascotas en Brasil. Ahora, los clientes cuentan con un montaje nacional homologado en menor tiempo, soporte técnico especializado y mantenimiento más sencillo, sin renunciar a la calidad y rendimiento reconocidos internacionalmente.   'Estamos orgullosos de traer al mercado brasileño el montaje oficial de los transportadores Chain-Vey. Esto significa más agilidad, fiabilidad y competitividad para nuestros clientes', afirma Juliano Santos, Director de FMIS. Con esta nueva etapa, FMIS reafirma su compromiso de ofrecer al mercado de alimentos para mascotas soluciones de transporte industrial que unen tecnología, durabilidad y eficiencia, garantizando más productividad y calidad para toda la cadena.   Fuente: MPE CHAIN-VEY

29/03/2024

Nuevo Sistema de Transporte tubular por arrastre cuidadoso con el producto.

La fragilidad de ciertos productos en la cadena de producción alimentaria es uno de los desafíos a los que se enfronta la industria diariamente. Frutos secos, alimentos para mascotas y otros productos con riesgo de rotura requieren un manejo cuidadoso para evitar pérdidas, garantizar la integridad del producto, mantener los estándares de calidad y en algunos casos la necesidad de mantener la homogeneidad de mezclas de productos. Las soluciones convencionales de transporte a menudo presentan limitaciones, lo que ha llevado a la necesidad de innovar y encontrar métodos más efectivos. Para solucionar estas problemáticas, se ha innovado con un sistema de transporte de arrastre mediante un cable con discos especiales que permite un transporte suave y uniforme y minimizando el riesgo de rotura durante el proceso de transporte.
Este sistema de transporte también asegura la mezcla homogénea de productos durante todo el proceso, desde la entrada hasta la salida. Esto no solo mejora la eficiencia del proceso, sino que también garantiza la coherencia en la calidad del producto final. Ventajas Clave del Sistema de Arrastre mediante Cable: Reducción de Pérdidas: Al minimizar el riesgo de rotura de productos, el sistema de arrastre mediante cable contribuye significativamente a la reducción de pérdidas y producto no conforme. Consistencia en la Calidad: La garantía de homogeneidad en productos con mezcla asegura la consistencia en la calidad del producto final, fortaleciendo la reputación de la marca. Adaptabilidad: Este sistema se adapta fácilmente a diversas configuraciones de producción, ofreciendo versatilidad a las empresas alimentarias. El sistema de transporte de arrastre mediante cable emerge como una solución innovadora y crucial para el sector alimentario, especialmente en el manejo de productos frágiles, dónde la alternativa de transporte neumático no es viable. Al abordar los desafíos asociados con la rotura de productos, este sistema no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también contribuye a la garantía de calidad y la reducción de pérdidas en la cadena de producción alimentaria.

Fuente: Sahivo.

25/03/2024

Maximizando la eficiencia en la producción de croquetas para perros: Transporte Neumático E-finity vs. Transportador de Cable de Arrastre

En Schenck Process Food and Performance Materials, nos enorgullece presentar nuestro sistema de transporte neumático E-finity, diseñado específicamente para la manipulación de materiales a granel en aplicaciones industriales, incluida la producción de croquetas para perros. En este artículo, exploraremos las ventajas del transporte neumático E-finity en comparación con un transportador de cable de arrastre tradicional.
  Transporte neumático E-finity para croquetas
  Eficiencia Operativa: El transporte neumático E-finity ofrece una operación sin problemas y eficiente, minimizando los tiempos de inactividad y maximizando la productividad de su línea de producción de croquetas para perros.
Con su diseño avanzado y tecnología de punta, el sistema E-finity garantiza una manipulación suave y precisa de los materiales a granel, reduciendo los riesgos de obstrucción y mantenimiento. Calidad del Producto: La tecnología de transporte neumático E-finity de Schenck Process asegura una manipulación cuidadosa de las croquetas para perros, manteniendo su integridad y calidad durante todo el proceso de producción.
Esto se traduce en un producto final de alta calidad que cumple con los estándares más exigentes de la industria de alimentos para mascotas. Flexibilidad y Versatilidad: El sistema de transporte neumático E-finity ofrece una mayor flexibilidad y versatilidad en comparación con los transportadores de cable de arrastre tradicionales.
Con opciones de configuración personalizadas y capacidad para transportar una amplia gama de materiales a granel, el sistema E-finity se adapta fácilmente a las necesidades específicas de su planta de producción de croquetas para perros. Costos Operativos Reducidos: El transporte neumático E-finity de Schenck Process ayuda a reducir los costos operativos a largo plazo al minimizar el consumo de energía y los costos de mantenimiento asociados con los transportadores de cable de arrastre tradicionales.
Su diseño eficiente y tecnología avanzada garantizan un rendimiento óptimo con un costo total de propiedad reducido.
  En resumen, el transporte neumático Efinity de Schenck Process representa la elección ideal para la manipulación eficiente y de alta calidad de materiales a granel en la producción de croquetas para perros.
Con su tecnología avanzada, rendimiento confiable y beneficios operativos significativos, el sistema Efinity ofrece una solución integral para optimizar su proceso de fabricación y satisfacer las demandas del mercado actual. En Schenck Process, estamos comprometidos a proporcionar soluciones innovadoras y de vanguardia que impulsen el éxito de nuestros clientes en la industria de alimentos para mascotas. ¡Contáctenos hoy para descubrir cómo el transporte neumático Efinity puede transformar su operación de fabricación de croquetas para perros! 

Por: Uriel Roldán - Regional Manager, LATAM
Fuente: Schenck Process

23/06/2026

El papel del ensacado en la nueva generación de ingredientes pet food

Este cambio no solo afecta al desarrollo del producto, sino también a los procesos industriales que lo manipulan. Cuando las materias primas se vuelven más complejas y valiosas, cada etapa de la producción debe garantizar su correcta manipulación, preservación y trazabilidad. 

En este contexto, el ensacado y el final de línea adquieren un papel cada vez más estratégico dentro de las plantas de producción. 
Nuevos ingredientes, nuevos retos de manipulación
Las formulaciones actuales de alimentos para mascotas integran ingredientes con características físicas muy diversas: proteínas vegetales, harinas funcionales, mezclas con diferentes granulometrías o ingredientes deshidratados con alto valor nutricional. 

Estas materias primas pueden presentar comportamientos muy distintos durante el proceso de manipulación, lo que obliga a adaptar las soluciones de ensacado. Entre los factores más relevantes destacan: 
  Variaciones en la densidad aparente del producto. Presencia de partículas finas o polvo durante el llenado. Ingredientes frágiles o sensibles a la manipulación.
  En estos casos, el sistema de dosificación y pesaje debe garantizar un flujo controlado y una manipulación cuidadosa del producto, evitando pérdidas, roturas o segregaciones que puedan afectar a la calidad final. 

Contar con equipos capaces de adaptarse a estas características es fundamental para mantener la eficiencia del proceso y proteger la integridad del producto. 
Precisión en el pesaje: proteger el valor del producto
A medida que las formulaciones incorporan ingredientes de mayor valor añadido, la precisión en el proceso de ensacado se vuelve crítica. 

Incluso pequeñas desviaciones en el peso pueden representar pérdidas económicas significativas cuando se trabaja con materias primas de alto coste o con mezclas nutricionales muy ajustadas. Por ello, las líneas de ensacado deben integrar sistemas de pesaje dinámico y control digital que permitan mantener una alta precisión incluso en producciones a gran velocidad. 

En este ámbito, PAYPER se ha consolidado como uno de los referentes mundiales en pesaje dinámico de productos sólidos a granel. Todas sus ensacadoras automáticas incorporan el nuevo sistema de control de pesaje MSX, desarrollado para garantizar niveles excepcionales de precisión en procesos industriales exigentes.

Este sistema permite optimizar la dosificación del producto, reducir la variabilidad entre sacos y maximizar el aprovechamiento de la materia prima, factores especialmente relevantes cuando se trabaja con ingredientes de alto valor. 
Control de calidad y seguridad del producto
La calidad y seguridad del alimento son prioridades absolutas en el sector pet food, donde los estándares de producción se acercan cada vez más a los de la industria alimentaria. 

Por esta razón, las líneas de ensacado actuales pueden incorporar diferentes sistemas de inspección y control, como detectores de metales, verificadores de peso o sistemas automáticos de rechazo. Estas soluciones permiten identificar posibles desviaciones durante el proceso y asegurar que solo los sacos que cumplen todos los parámetros de calidad continúan en la línea de producción. 

En el caso de PAYPER, estas tecnologías pueden integrarse dentro de líneas completas de final de línea, que abarcan desde la dosificación y el pesaje hasta el ensacado, el paletizado y la protección final del palet. Este enfoque integral permite optimizar la coordinación entre equipos y garantizar una operativa fluida y eficiente en toda la línea. 
Automatización y control avanzado de la línea
A medida que las plantas de producción aumentan su capacidad y complejidad, la gestión de las líneas de ensacado requieren herramientas avanzadas de control y supervisión. 

En este contexto, PAYPER ha desarrollado Pulsar, la plataforma digital todo en uno diseñada para centralizar la gestión de toda la línea de ensacado. Esta herramienta permite monitorizar el funcionamiento de los equipos, analizar datos de producción y optimizar la configuración de la línea de forma sencilla e intuitiva. 

Gracias a este sistema, los fabricantes pueden obtener una visión global del proceso, identificar posibles desviaciones y mejorar la eficiencia operativa.

Además, Pulsar también facilita la gestión del mantenimiento y el acceso a información técnica clave, lo que permite anticipar posibles incidencias y planificar intervenciones antes de que se produzcan paradas no previstas. 
Servicio técnico y continuidad operativa
En instalaciones de alta producción, la continuidad operativa es un factor crítico. Cualquier parada inesperada puede tener un impacto directo en la eficiencia de la planta y en la capacidad de suministro. 

Por este motivo, disponer de un servicio técnico especializado y herramientas de mantenimiento predictivo se ha convertido en un elemento fundamental para los fabricantes.

Las soluciones digitales como Pulsar permiten gestionar el estado de los equipos, consultar recambios y facilitar las tareas de mantenimiento, contribuyendo a reducir tiempos de parada y mejorar la disponibilidad de la línea. 

Este enfoque combina la tecnología con el soporte técnico especializado para garantizar que las instalaciones funcionen con la máxima fiabilidad.
El ensacado ante los nuevos retos del pet food
La evolución del sector de alimento para mascotas exige soluciones cada vez más precisas, flexibles y automatizadas. En este contexto, la experiencia en el diseño y optimización de sistemas de ensacado se convierte en un factor clave para responder a las nuevas exigencias del mercado.

En un entorno donde los ingredientes son cada vez más innovadores y de mayor valor añadido, el ensacado deja de ser únicamente una etapa logística para convertirse en una parte esencial del valor del producto. Garantizar precisión, control de calidad, trazabilidad y una correcta presentación final permite preservar ese valor desde la producción hasta su distribución.

Esta evolución, cada vez más ligada a la eficiencia operativa y a la optimización de la producción, está también muy presente en los principales encuentros internacionales del sector. En este contexto, PAYPER participa activamente en ferias como Interpack (stand 12C06), Fenagra (stand C19) y Foro Mascotas (D6-B), donde presenta sus soluciones y establece contacto directo con los principales actores de la industria.

Además, la compañía refuerza su presencia internacional en mercados clave, como América Central y Brasil, donde cuenta con estructura local para ofrecer un servicio cercano y adaptado a las necesidades específicas del sector. Por PAYPER
Fuente: All Pet Food Magazine

05/06/2026

¿Cuándo tiene sentido automatizar un proceso de ensacado? 

¿Qué es una ensacadora automática?    Una ensacadora automática es una máquina de envasado cuyo objetivo final es el mismo: dosificar cantidades precisas de productos sólidos e introducirlas dentro de sacos.   La gran diferencia es que la ensacadora automática lo hace sin intervención humana. Es decir, en un sistema automático, la máquina se encarga de todas las fases: toma del saco vacío, apertura, posicionamiento, llenado, cierre y evacuación hacia el paletizado.   Conviene recordar que el pesaje y la dosificación son automáticos tanto en sistemas semiautomáticos como automáticos. La diferencia está en la manipulación del saco.  En estos casos, el operario pasa de ejecutar tareas físicas repetitivas a desempeñar funciones de supervisión y reposición de consumibles.  Este salto tecnológico implica mayor complejidad mecánica y de control, pero también una transformación profunda en la dinámica del puesto de trabajo y en la capacidad productiva de la línea.    Ventajas e inconvenientes de las ensacadoras automáticas.    Beneficios de las ensacadoras automáticas.  La automatización completa del ensacado transforma la lógica operativa del puesto de trabajo. Esta continuidad reduce la variabilidad y permite mantener ritmos constantes incluso en producciones sostenidas.  Al estabilizar el punto de ensacado, se optimiza el rendimiento de la línea, lo que tiene un impacto directo en la productividad y en la capacidad de planificación.    Otro aspecto relevante es la reorganización del rol del operario. En lugar de intervenir físicamente en cada ciclo, una sola persona puede supervisar el sistema y encargarse del abastecimiento de consumibles (sacos vacíos, hilo de cosido u otros elementos), dedicando más tiempo al control del proceso que a la ejecución mecánica.    Desde el punto de vista de la seguridad y la higiene, la automatización también aporta ventajas claras. Al reducir la manipulación directa del producto y del saco, se disminuye la exposición a polvo, esfuerzo físico repetitivo o contacto innecesario con materiales sensibles. El resultado es un entorno de trabajo más limpio y seguro.  Finalmente, el control de la posición del saco durante todo su recorrido garantiza una mayor precisión en el llenado y en el cierre. Este seguimiento continuo reduce errores, mejora la calidad del acabado y aporta mayor consistencia al conjunto del proceso.    Limitaciones de las ensacadoras automáticas.  Ahora bien, la automatización total también implica asumir ciertas exigencias técnicas y económicas.   La inversión inicial es superior a la de una ensacadora semiautomática, lo que puede alargar el retorno de inversión si el volumen de producción no justifica el salto tecnológico. Por eso, la decisión debe apoyarse en datos reales de capacidad productiva, coste laboral y proyección de crecimiento.    Desde el punto de vista físico, las ensacadoras automáticas suelen requerir mayor espacio en planta, ya que integran módulos adicionales para la toma, apertura y posicionamiento del saco. Aunque existen configuraciones compactas, el impacto en el layout debe evaluarse con detalle dentro del proyecto global de final de línea.  También es importante considerar el factor humano. Un sistema automático requiere un operario cualificado para garantizar el correcto funcionamiento de la línea. La experiencia demuestra que el rendimiento óptimo de una instalación depende en gran medida del conocimiento técnico del equipo que la opera.    Finalmente, la mayor complejidad mecánica y de control implica una planificación adecuada del mantenimiento preventivo. Más mecanismos y accionamientos suponen más puntos críticos que deben gestionarse correctamente durante el ciclo de vida de la máquina. Este aspecto no es necesariamente un inconveniente, pero sí un elemento que debe contemplarse en el análisis global del proyecto.    ¿En qué casos es aconsejable instalar una ensacadora automática?    No existe un umbral universal que determine cuándo una ensacadora automática es imprescindible. La decisión depende de una combinación de factores productivos, económicos y estratégicos.  Uno de los más claros es el volumen de producción. Cuando la demanda se sitúa en rangos medios o altos de sacos por hora, la automatización permite sostener ritmos constantes que permitan garantizar el ROI mediante una alta productividad.  El contexto laboral también influye. En regiones donde la mano de obra es escasa o supone un coste elevado, la automatización puede acelerar el retorno de inversión al reducir la dependencia operativa.    En aplicaciones alimentarias o higiénicas, donde se busca eliminar en la medida de lo posible la intervención de cualquier operario con el producto a ensacar. Del mismo modo, cuando se trabaja con productos tóxicos, abrasivos o polvorientos, la automatización se convierte en una medida de protección para los trabajadores.  Existe además un componente estratégico. La automatización total del ensacado proyecta una imagen de eficiencia y control que muchas empresas consideran parte de su posicionamiento industrial.    Si la inversión debe hacerse por fases: ¿es preferible automatizar primero ensacado o paletizado?    Esta es una pregunta frecuente cuando el presupuesto no permite abordar la automatización completa del final de línea en una sola etapa.  A primera vista, parece lógico automatizar antes el paletizado: mover manualmente un saco lleno de 25 kg resulta más exigente que colocar un saco vacío. Y, en muchos casos, ese argumento tiene sentido.    Sin embargo, la decisión no debería basarse únicamente en el esfuerzo físico. El ritmo de ensacado determina el ritmo de paletizado, nunca al contrario. Si el cuello de botella está en la dosificación y el llenado, automatizar el paletizado no resolverá el problema de fondo.  Además, cuando el producto exige condiciones higiénicas estrictas o presenta riesgos para el operario, la automatización del ensacado puede tener mayor impacto que la del paletizado.    Cada proyecto debe analizar dónde se genera la mayor pérdida de eficiencia, qué riesgos operativos existen y cuál es el objetivo a medio plazo de la planta.    En TMI te ayudamos a automatizar con criterio.    La automatización del ensacado es una cuestión de coherencia industrial. En algunos casos, una solución semiautomática bien dimensionada es suficiente y rentable. En otros, la producción sostenida, la seguridad operativa o la estrategia de crecimiento justifican plenamente una ensacadora automática.  El papel del fabricante es evaluar la realidad productiva del cliente y proponer la solución más adecuada en términos de rendimiento, inversión y proyección futura, y eso es lo que hacemos en TMI.    Por: David Padullés, Director Comercial de TMI  Fuente: TMI 

13/04/2026

Tipos de ensacadoras según producto: cómo elegir la solución ideal para cada aplicación

Alinear conocimientos: producto y tecnología
Los fabricantes de productos conocen a fondo sus procesos, formulaciones y necesidades de manipulación. Los expertos en equipos de envasado conocen los distintos tipos de soluciones técnicas que conforman sus porfolios de soluciones de ensacado.
  Por separado, esta expertise no aporta valor para encontrar la solución adecuada. Alinear ambos conocimientos (producto y tecnología) es la receta para encontrar el tipo de ensacadora ideal para cada caso.
  Por ello es indispensable escuchar y entender cuáles son las particularidades del producto, las problemáticas actuales (si las hay), los aspectos a mejorar, y los objetivos de la inversión, y traducir todo ello en forma de requisitos técnicos concretos que permitan definir una ensacadora ideal.  
Entre los aspectos que deben analizarse destacan: Comportamiento del producto (higroscopicidad, abrasividad, densidad variable, toxicidad, etc.). Problemas actuales de ensacado y objetivos de mejora. Requisitos de limpieza, seguridad o trazabilidad. Ritmo de producción y precisión de peso deseada.
  A todo esto solo falta añadirle una tercera variable: el envase.   La tercera variable de la ecuación: el envase (el saco)
El tipo de saco es un factor decisivo en la definición de una solución de ensacado. En muchos casos, viene ya determinado por el producto o por condicionantes de marca, higiene o logística.
  Entre los factores que influyen en la elección del envase suelen estar:
  Propiedades del producto: si es higroscópico, fluido, tóxico o pulverulento. Requisitos higiénicos o normativos: especialmente en sectores alimentario o farmacéutico. Criterios de marketing y diferenciación visual. Formatos y materiales (boca abierta, válvula, FFS, papel, polietileno, etc.).
  Cuando el tipo de saco a utilizar ya está definido, el abanico de soluciones técnicas se cierra de forma importante. Con este paso se completa el triángulo de decisión: producto – envase – solución.    
Criterios para seleccionar la ensacadora ideal
Hay que tener claro que no existe una ensacadora 'mejor que otra' en términos absolutos, sino una máquina más adecuada a cada caso. El equipo perfecto es, por tanto, aquel que se adapta con precisión al producto, al tipo de envase y a las necesidades de la planta.
  A continuación listamos algunos criterios a tener en cuenta en la selección de la ensacadora ideal:
  Criterios técnicos básicos: Tipo de producto. Tipo de saco. Producción requerida.   Criterios específicos según industria:
  Requerimientos higiénicos, tales como accesibilidad para limpieza o trazabilidad. Facilidad de manejo. Precisión en el peso. Flexibilidad en el manejo de distintos formatos. Eficiencia y disponibilidad, o lo que es lo mismo, reducción de tiempos muertos – downtimes. Aspectos legales y/o normativos.   Tabla de ejemplos de requerimientos y soluciones: Esta tabla muestra algunos ejemplos que ilustran cómo las características del producto determinan la elección de la tecnología de ensacado:   Ensacadora manual o automática: una decisión que define el proyecto
Una pregunta frecuente en los procesos de selección es si la colocación del saco debe ser manual o automática.
  Desde la experiencia de TMI, esta no debería ser una elección subjetiva ni del cliente ni del proveedor de la maquinaria, sino el resultado natural del análisis técnico.
  Cuando el estudio de requerimientos se realiza correctamente (producto, envase, volumen, operativa, espacio, etc.), el propio proyecto define si la solución debe ser manual o automática. El objetivo no es elegir por preferencia, sino por eficiencia y coherencia técnica.
  Si quieres más información sobre las diferencias entre ensacadoras manuales y automáticas, en este otro artículo de nuestro blog te ampliamos la información.
Mas allá de la máquina: valor, ROI y servicio
Una vez elegida la solución de ensacado perfecta para tu producto y tu saco, la máquina debe aportar el máximo valor posible a la inversión en forma de atributos y beneficios adicionales, algunos de ellos listados en la tabla anterior.
  Una ensacadora bien elegida genera un retorno de inversión (ROI) medible en forma de ahorro, estabilidad y fiabilidad. Es te ahorro es automático si se ha realizado un trabajo adecuado en la selección del equipo, teniendo en cuenta todos los puntos mencionados en este artículo.
  Conviene recordar en este punto que el servicio postventa y el acompañamiento técnico son piezas clave para mantener el rendimiento en el tiempo. Una línea de ensacado que no produce representa un alto coste para el usuario. Por eso, el compromiso de servicio a lo largo del ciclo de vida de la máquina es esencial para asegurar tranquilidad, seguridad y rápida amortización.   La mejor ensacadora es la que se adapta a ti
Como hemos dicho, no existe una 'mejor máquina universal', sino la mejor solución a medida para cada aplicación. Y para encontrar esa solución se debe analizar con precisión el producto, el envase y los requisitos del proceso.
  En TMI ayudamos a nuestros clientes a identificar la tecnología que maximiza la eficiencia de su línea, ofreciendo tanto equipos como un acompañamiento integral que garantiza rendimiento, durabilidad y valor a largo plazo. Ponte en contacto con nosotros si quieres saber más. David Padullés
Director Comercial Fuente: TMI Bagging & Palletizing

29/09/2022

Las defensas inmunitarias empiezan en el plato

¿Por qué tu perro o gato necesita minerales? Un buen ejemplo de esta interacción entre la dieta y la salud animal son los minerales traza y la forma en la que estos se añaden a los alimentos. Se trata de nutrientes importantes que se incorporan en una cantidad pequeña (de ahí el nombre de traza) a los alimentos completos, como el pienso para perros. El cobre, el manganeso, el zinc o el selenio son algunos ejemplos. Deben incluirse en la dieta porque los animales no pueden sintetizarlos u obtenerlos en cantidad suficiente de otra forma. Estas sustancias están implicadas en la primera línea de defensa del sistema inmunitario. Las células del sistema inmunitario innato, como los macrófagos o los neutrófilos, se desplazan rápidamente al lugar del cuerpo donde se detecta una infección o lesión. Estas células, las primeras en acudir a la llamada, engullen a los patógenos y los destruyen produciendo radicales libres; razón por la cual debe existir una dotación completa de antioxidantes. En respuesta a estas necesidades, las reservas de minerales de los tejidos se movilizan para cumplir su función. Los elementos traza como el cobre, el manganeso, el zinc o el selenio están presentes en los centros activos de las enzimas antioxidantes, que neutralizan los radicales libres de oxígeno. Los radicales libres forman parte de la actividad inmunitaria, pero deben ser rápidamente neutralizados para evitar daños a las células.   Inorgánico u orgánico: ¿Por qué es importante la forma del mineral en el alimento? Poder almacenarse en los tejidos o evitar problemas de contaminación son dos de los motivos principales por los cuales sí importa la forma de los minerales traza que se añaden. Los minerales comercializados se presentan en forma inorgánica y orgánica. Los minerales traza inorgánicos son sales de metal extraídos principalmente para el sector de la construcción y la electrónica. La cantidad utilizada en los alimentos destinados al ser humano y a los animales, aunque se sume, representa una proporción muy pequeña del total de minerales traza empleados. El sector de la construcción no tiene que preocuparse de la contaminación por metales pesados, como el cadmio en el zinc o los policlorobifenilos en el cobre. Las personas, las mascotas y otros animales, sí. Por el contrario, los fabricantes de complejos de minerales traza orgánicos se fijan en la cadena alimentaria para identificar de qué forma están presentes los minerales. De esta manera, los nutrientes minerales se proporcionan en la forma que se digieren y almacenan más fácilmente. Los minerales traza de las plantas y los animales forman parte de las enzimas antioxidantes. Esto significa que el cobre, el manganeso y el zinc están quelados, o unidos fuertemente, a la fracción proteica de las enzimas para garantizar su integridad en el sistema digestivo y una mayor biodisponibilidad para el animal. Los minerales Bioplex® se encuentran en la forma  más parecida posible a la naturaleza, pues están quelados a fragmentos de proteínas, formando compuestos conocidos como proteinatos minerales. El selenio es algo distinto. A diferencia de la quelación con las enzimas, las plantas incorporan el selenio a las proteínas. Los animales no pueden hacerlo pero, por suerte, podemos usar las levaduras para añadir esta forma de selenio a la dieta de los animales. Esto significa que el selenio orgánico de las levaduras selenizadas de Sel-Plex® reproduce la forma que tiene este mineral en la naturaleza. Los complejos de minerales orgánicos son los que mejor digieren, absorben y almacenan los animales. Poseen una mayor biodisponibilidad, lo que significa que una mayor cantidad de minerales se almacena en los tejidos a la espera de ser usada cuando más se necesitan, es decir, acudiendo rápidamente a la primera línea de defensa cuando la inmunidad se ve amenazada. La composición de ingredientes que figura en el etiquetado del alimento de tu mascota importa. Revisa la lista: ¿son minerales orgánicos?   Por: Dra. Kate Jacques Fuente: Alltech

17/08/2021

La elección del mineral importa: Maximizar la nutrición de los alimentos para mascotas

Estos pueden clasificarse ampliamente tanto como minerales traza inorgánicos (MTI) o minerales traza orgánicos (MTO). Estos últimos se denominan así, ya que son complejos, o están asociados de otra manera, con grupos de enlace orgánicos. Estos grupos de enlace incluyen aminoácidos, pequeños péptidos y ácidos orgánicos, los cuales influyen en la fuerza de absorción mineral. Al comparar minerales traza orgánicos, se deben considerar muchos factores, pero, básicamente, la fuerza de interacción entre el mineral y el grupo de enlace es el factor más importante que influye en la biodisponibilidad. Al mejorar el enlace de los MTO, finalmente, se podrá aumentar la biodisponibilidad del mineral. Por lo tanto, la elección del grupo de enlace es fundamental para la efectividad de los minerales orgánicos. Durante los últimos años, la investigación ha resaltado las diferencias que existen entre los productos individuales. Una mala elección del grupo de enlace puede resultar en la producción de productos que no ofrecen ningún beneficio sobre las fuentes de minerales inorgánicas. En esencia, no todos los productos MTO son iguales.   Antagonismos en los alimentos y piensos Cada vez más, las interacciones entre los componentes de los alimentos, tales como los minerales traza, son objeto de escrutinio, por las posibles interacciones negativas con otros componentes de la dieta, frecuentemente, pasadas por alto. Estudios recientes se han centrado en evaluar estos potenciales antagonismos. En este sentido, es útil resaltar las diferencias, no únicamente, entre los minerales traza inorgánicos y orgánicos, sino también ilustrar que no todos los productos MTO son producidos por igual.   Impacto de los minerales sobre la estabilidad de las vitaminas La oxidación de vitaminas, tal como la vitamina E, puede reducir la función de las vitaminas, y su causa podría ser la oxidación de las grasas pero, frecuentemente, es dada la acción de los minerales traza. El tipo, y particularmente, la forma de los minerales traza influirá en su efecto sobre la estabilidad de la vitamina. Cuando se trata de minerales traza, las reacciones de oxidación-reducción son la causa predominante de la inestabilidad de las vitaminas. El tipo de mineral traza influirá en su reactividad, y, más críticamente, la forma en que se presenta el mineral traza tiene un papel aún más importante en su influencia sobre la estabilidad de las vitaminas. Estudios que examinan la estabilidad de la vitamina E en presencia de minerales inorgánicos u orgánicos demuestran que en la forma inorgánica, los minerales pueden ser perjudiciales para la estabilidad de la molécula de la vitamina. Sin embargo, dependiendo de la fuente de MTO, el uso de minerales quelados puede no causar una disminución tan dramática.   La función antioxidante puede verse comprometida por la elección mineral Investigaciones adicionales que evalúan el efecto de los minerales en los componentes alimenticios han establecido que los antioxidantes comúnmente usados pueden verse comprometidos con el uso de minerales inorgánicos. Más allá, los datos indican que en los casos en que los MTO han mostrado una absorción mineral débil, existe un impacto negativo significativo sobre la actividad antioxidante. La elección de minerales traza orgánicos, por lo tanto, juega un papel fundamental en asegurar la calidad y la estabilidad de los componentes alimenticios.   Conclusiones Cuando se trata de la elección del mineral, los minerales traza orgánicos tienen muchas menos probabilidades de afectar negativamente los nutrientes esenciales, como las vitaminas, en comparación con las fuentes inorgánicas. Sin embargo, no todas las formas de los minerales orgánicos reaccionan de la misma manera. Por lo tanto, incentivamos a los formuladores de dietas a prestar más atención a la elección de sus ingredientes con el fin de no solo maximizar la nutrición, sino también la calidad y la estabilidad de los alimentos para mascotas.   Fuente: Alltech

13/10/2020

Nutrientes Sintéticos en el Alimento de tu Mascota

La alimentación de nuestros animales domésticos en una cuestión fundamental para su salud. ¿Qué debemos saber sobre los nutrientes sintéticos en la comida de tu mascota? Los nutrientes sintéticos casi siempre están presentes en los debates sobre la alimentación. No solo de mascotas, también cuando se revisan las costumbres culinarias de los seres humanos. Si bien muchos productos alimenticios los contienen y no hay estudios que demuestren que su uso pudiese resultar dañino, en cierta medida son elementos estigmatizados. La idea de que se trate de ingredientes confeccionados o mejorados de forma artificial parece ser suficiente para que se les considere peligrosos. Lo primero que se debe aclarar es que, si bien para obtener estos nutrientes se sigue un proceso industrial (de sintetización), su origen último continúa siendo natural. Solo que una vez procesados, pueden añadirse en cualquier fórmula alimenticia. Siempre sumando a favor de la salud y el bienestar de los comensales. Por qué nutrientes sintéticos Muchos de los componentes empleados para elaborar los piensos para mascotas son naturales. Ingredientes que ofrecen vitaminas y minerales esenciales para el correcto desarrollo y la buena salud de los animales. El problema está en que la mayoría de estos valores nutritivos desaparecen durante la elaboración del producto final. Para corregir estos déficits es que se utilizan los nutrientes sintéticos. Son extraídos de los mismos componentes empleados en la elaboración de las croquetas. Solo que el camino que lleva a la sintetización es diferente. Productos naturales, con vitaminas y minerales añadidos En el mercado de alimentos para mascotas abundan productos catalogados como 'naturales' u 'orgánicos'. Es una idea muy extendida entre los consumidores considerar que estos son la mejor opción pensando en la salud de los animales. Sin embargo, esto está lejos de ser una ciencia exacta. Como ya se comentó en líneas superiores, durante la elaboración de los piensos, los ingredientes pierden gran parte de sus valores nutricionales. Por ello, la recomendación de los especialistas es que cuando se elija este tipo de productos, estos contengan vitaminas y minerales añadidos. Conservantes, saborizantes y colorantes Tres elementos que tampoco escapan de los debates en torno a la buena alimentación. Para que las comidas no se dañen rápidamente, requieren de los conservantes. Muchos de estos se obtienen de manera natural (los famosos antioxidantes), mientras que otros a través de procesos de sintetización. No hay estudios que sustenten los prejuicios que existen en torno a los conservantes artificiales dentro de los alimentos para mascotas. Respecto a los saborizantes y colorantes no existe unanimidad de opiniones. Aunque está claro que sus beneficios son mayores a los posibles daños colaterales, siempre que se elijan marcas reconocidas y avaladas por especialistas. La alimentación de las mascotas no es cosa menor. Por ello, siempre debes elegir los mejores productos y mantener un estricto control veterinario. Todo ello y el control de los nutrientes de los alimentos que les suministramos, redundará en una mayor calidad de vida y en el mantenimiento de la salud. Fuente: OKDIARIO