15/08/2024

Gestión sostenible en Kemin Nutrisurance: Reducir, reciclar y reutilizar

En Kemin Nutrisurance tenemos un compromiso continuo con la sostenibilidad, adoptando prácticas que se alinean con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas (ONU) y mediante la implementación de iniciativas que buscan la circularidad y se alinean con las 3 R. En este artículo exploraremos cada uno de estos principios, destacando su importancia y cómo se aplican en nuestra compañía.   Reducir: minimización de residuos   La reducción de residuos es un pilar de nuestra estrategia de sostenibilidad. En 2023, adoptamos varias acciones para minimizar el volumen de residuos enviados a vertederos. Nuestros lineamientos para el manejo de residuos están plasmados en nuestro Programa de Manejo de Residuos Sólidos (PGRS), alineado con la legislación ambiental vigente. Estas directrices no sólo ayudan a prevenir la contaminación del suelo, del aire y del agua, sino que también promueven una gestión eficiente de los recursos.   En junio de 2023 comenzamos a destinar lodos de la planta de tratamiento de efluentes, residuos orgánicos del proceso productivo y cenizas de caldera a una empresa especializada en compostaje. Como se ilustra en la Figura 1, este proceso da como resultado la producción de un acondicionador de suelo, que agrega valor a los residuos generados. En 2023, estas acciones desviaron alrededor del 60% de los residuos que habrían ido a parar a vertederos, minimizando la necesidad de nuevos vertederos y beneficiando al suelo.       Figura 1: Ilustración de la circularidad de los residuos.   Reciclar: transformar residuos en recursos   El reciclaje es otra área en la que Kemin Nutrisurance sobresale. En 2023, concientizamos a nuestros colaboradores sobre la importancia del reciclaje, realizando campañas de concientización sobre generación de residuos y reciclaje. Nuestros residuos reciclables, como plástico, papel y cartón provenientes de los empaques de nuestras materias primas e insumos, son enviados a reciclaje. Mantenemos convenios con empresas especializadas para asegurar el correcto destino y dirección de los residuos reciclables.   Desarrollamos el programa social Proyecto Nuevos Caminos: Nutriendo el Mañana, que puede entenderse mejor en el enlace https://info.kemin.com/pt-br/projeto-novos-caminhos . Uno de los pilares del programa es promover el reciclaje, específicamente de tapas de plástico, y destinar los recursos financieros resultantes a una institución que acoge a niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad.   Por dos años consecutivos, en 2022 y 2023, fuimos reconocidos por esta acción de responsabilidad social. Recibimos el Certificado y Sello de Empresa Ciudadana del Ministerio Público y Tribunal de Justicia del Estado de Santa Catarina por nuestro apoyo al Proyecto Nuevos Caminos.   Reutilización: máximo aprovechamiento de los recursos   La reutilización de recursos es una práctica esencial para la sostenibilidad. En 2023, inauguramos una nueva Estación de Tratamiento de Efluentes (ETE). Esta nueva estructura, compuesta por un sistema de Lodos Activados, emplea procesos modernos y eficientes. La nueva ETE multiplicó por cinco la capacidad de tratamiento respecto de la anterior, generando un efluente tratado de mejor calidad. Pensando en la eficiencia en el uso de los recursos, tenemos un sistema de reutilización de efluentes, un sistema de fertirrigación. Después del tratamiento, el efluente se envía a través de un sistema de fertirrigación a las zonas de cultivo agrícola. De esta forma, reutilizamos el 100% de nuestro efluente tratado, fomentando la reutilización de recursos y contribuyendo a la mejora del suelo y el cultivo.   ODS 6 - Agua potable y saneamiento   Nuestras prácticas de gestión de efluentes están alineadas con el Objetivo 6.3 del ODS 6, que apunta a mejorar la calidad del agua para 2030. Invertimos en una nueva Estación de Tratamiento de Efluentes (ETE) para tratar nuestro efluente industrial, que entró en operación en 2023 en comparación con la anterior. ETE, la actual ha ampliado cinco veces la capacidad de tratamiento. Además de emplear un proceso de tratamiento que genera efluente tratado de mejor calidad. El nuevo ETE entregó en 2023 una eficiencia máxima de eliminación del 99 % de la concentración de demanda bioquímica de oxígeno (DBO). Tras el tratamiento, el 100% del efluente se reutiliza en zonas de cultivo agrícola mediante un sistema de fertirrigación.   ODS 12 - Producción y consumo responsables   La reducción, el reciclaje y la reutilización de residuos son prácticas que se alinean directamente con la Meta 12.5 del ODS 12, que pretende reducir sustancialmente la generación de residuos para 2030. En 2023, redujimos significativamente el envío de residuos a vertederos, minimizando la necesidad de nuevos lugares para su eliminación y añadiendo valor a los residuos generados. En 2023, logramos un desvío del 60,27% de los residuos de vertedero, resultado de nuestras iniciativas orientadas a la circularidad.   ODS 13 - Acción contra el cambio climático global   En 2023, el 100% de la energía consumida por Kemin Nutrisurance fue limpia y certificada, proveniente de fuentes renovables y comprada en el Mercado Libre de Energía, alineado con el Objetivo 13.3 del ODS 13, que busca la mitigación climática global. En 2023 implementamos en nuestra unidad una nueva caldera generada a partir de la combustión de biomasa. La nueva caldera, además de presentar mejores niveles de emisiones atmosféricas en términos ambientales, busca reducir el consumo del combustible no renovable Gas Licuado del Petróleo (GLP). Esta acción mejora nuestras tasas de emisiones atmosféricas y reduce nuestro consumo de combustibles fósiles.   Nuestras emisiones en 2022 y 2023, considerando el Alcance 1 y el Alcance 2, fueron de 6.692 t CO2eq y 4.371 t CO2eq, respectivamente. De esta forma, en 2023 reduciremos nuestras emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en torno a un 34,7% respecto a 2022. Nuestras prácticas de reducción, reciclaje y reutilización están integradas en todas nuestras operaciones. Continuaremos innovando e implementando acciones que promuevan la sostenibilidad, asegurando que nuestro impacto ambiental se minimice y nuestros recursos se utilicen responsablemente, para promover un futuro sostenible.   Por: Kemin Nutrisurance Fuente: All Pet Food Magazine

06/08/2024

Tecnologías de punta en el reciclado de plásticos

Por Maria Candelaria Carbajo

Tecnologías aprobadas por el EFSA de reciclaje de plásticos PET   El panel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera óptimas para su uso diversas tecnologías de reciclado PET y poliolefinas posconsumo, factor crucial en la UE, ya que solo los envases realizados a partir de plásticos reciclados por procesos aprobados por la EFSA pueden ser utilizados legalmente. Conozcamos, entonces, algunos de los procesos de tecnología aprobados y más utilizados para el reciclaje de plásticos PET.   Kreyenborg y su enfoque infrarrojo   La tecnología Kreyenborg IR Clean+ para reciclar PET posconsumo consiste en calentar y descontaminar escamas de PET mediante un secador rotatorio por infrarrojos bajo un flujo de aire, hasta una temperatura definida. Luego, las escamas se descontaminan aún más en una acabadora bajo flujo de aire y alta temperatura. Este proceso ha sido aprobado para la creación de bandejas y vasos termoformados para la distribución de cerveza, vino, café, jugos, frutas, verduras, postres, carnes, productos lácteos cocidos y crudos, agua potable y bebidas con gas.   Tecnologías Starlinger   Starlinger, una de las empresas líderes en maquinaria para reciclado, ofrece el proceso deCON. En este, las escamas se precalientan en un reactor discontinuo antes de introducirlas en el reactor de policondensación de estado sólido (SSP), que funciona continuamente al vacío. Todo el proceso se ejecuta con parámetros específicos de temperatura, presión, caudal de gas y tiempo de residencia. Starlinger también presenta la tecnología iV+. En este proceso, primero se peletizan las hojuelas, se secan y cristalizan continuamente en un reactor bajo flujo de aire y alta temperatura. Posteriormente, las escamas se introducen en una extrusora a alta temperatura y al vacío durante un tiempo, y se granula el plástico. Luego, los gránulos se cristalizan a alta temperatura en un reactor continuo bajo presión atmosférica, y, finalmente, los gránulos cristalizados se precalientan en un reactor antes de trasladarlos a un reactor SSP semicontinuo que funciona al vacío a alta temperatura, durante un período de tiempo determinado.   EREMA y sus procesos múltiples   Las tecnologías de reciclaje de EREMA para PET aprobadas son varias. El proceso EREMA Basic consiste en alimentar continuamente escamas de PET en un reactor equipado con un dispositivo giratorio, que funciona en vacío a alta temperatura. Después de un tiempo determinado en el reactor, son transportadas de forma continua a una extrusora, donde se funden. Finalmente, el producto se filtra y peletiza.   Otra tecnología EREMA es la MPR + DS, que consiste en introducir escamas en un reactor equipado con un dispositivo giratorio, que funciona en vacío a alta temperatura y donde, después de un tiempo específico, se cristalizan. Luego, se introducen en una extrusora de doble tornillo, para ser fundidas y extruidas en bolitas o láminas. EDEMA tiene también la tecnología MPR, que cubre la primera parte del proceso anteriormente detallado, en la que las escamas se procesan en un reactor equipado con un dispositivo giratorio.   Vacurema Prime de EREMA es otro de los procesos aprobados. En este, las escamas se introducen en reactores discontinuos gemelos, donde se calientan durante un tiempo determinado, se vaporizan posibles contaminantes y se cristalizan las escamas de PET. Luego, los reactores gemelos se turnan para mover las escamas a un reactor continuo en un proceso constante de ida y vuelta, donde se calientan y descontaminan. Finalmente, son trasladadas a una extrusora, donde se derriten y la masa fundida se filtra antes de granular el plástico.   Tecnología de reciclaje de poliolefina en circuito cerrado   El panel aprobó también un proceso conocido como CAPEC, Cajas y Palets en una Economía Circular. Este implica reciclar cajas previamente limpiadas de polietileno de alta densidad (HDPE) y polipropileno (PP) de calidad alimentaria en cajas nuevas con hasta un 100% de contenido reciclado, para almacenar frutas y verduras a temperatura ambiente o inferior.   El proceso de reciclaje es sencillo: las cajas clasificadas y limpias se trituran en escamas, se lavan con agua potable a temperatura ambiente y se secan con una centrífuga, se muelen y se envasan en bolsas. O, si el resultado deseado son pellets, las cajas se trituran, se lavan con agua potable a temperatura ambiente, se secan con una centrífuga, y se muelen, extruyen y filtran y se envasan en bolsas. Los copos o gránulos resultantes pueden mezclarse o no con HDPE o PP virgen antes de agregar el tinte y moldear el plástico por inyección en nuevas cajas.   BONUS: la tecnología química puede llevar el reciclaje de PET a otro nivel   En contraposición a la tecnología mecánica, nos encontramos con la química, que, a través de procesos innovadores, ofrece una segunda oportunidad a los residuos plásticos no valorizables, convirtiéndolos en material de alta calidad para la industria química y alimentaria.   En el caso del PET, a diferencia de los plásticos de un solo uso, este es versátil y puede reutilizarse infinitamente. Representa alrededor del 7,4 % de todos los plásticos y se utiliza ampliamente en la fabricación de materiales, películas y tejidos para embalaje de alimentos. El reciclado químico se presenta como una alternativa más pura que consigue que los envases realizados con este procedimiento sean aptos para su reutilización para packaging alimentario.   Actualmente, solo se recicla una pequeña porción del PET, la mayoría botellas transparentes y coloreadas, debido a las limitaciones en el proceso inicial de selección de residuos. Pero el proyecto ChemPET propone una solución con la implementación del reciclaje químico.   Esta tecnología descompone los polímeros plásticos hasta devolverlos a su forma monómera básica y los purifica. Luego, lo devuelve al proceso de policondensación original, reemplazando esencialmente los recursos fósiles vírgenes. Es decir, transforma los residuos de PET en un recurso valioso para crear un nuevo PET virgen, y lo consigue produciendo un intermedio estable y seguro, conocido como BHET, que permite una nueva polimerización en PET. El producto resultante, PET químicamente reciclado (crPET), iguala la calidad de los polímeros vírgenes e incluso es adecuado para aplicaciones de calidad alimentaria.   Conclusión   Los plásticos circulares certificados pueden ser una herramienta importante para ayudar a impulsar el reciclaje de residuos plásticos y mejorar las tasas de reciclaje de plástico, a nivel local e internacional. Pero, para conseguirlo, es necesario fomentar el desarrollo y acceso de diversas empresas de la industria de alimentos para mascotas a este tipo de procedimientos, optimizando los costos y procesos para que puedan permanecer competitivos en el mercado.   Fuente: All Pet Food 

31/07/2024

Rendering en pet food, un camino hacia la sostenibilidad

Por Maria Candelaria Carbajo

Diversos estudios afirman que las dietas a base de carne no son sostenibles y lo cierto es que, hoy en día, la mayoría de los animales de compañía llevan una alimentación carnívora (o a base de productos realizados con carne). Frente a esta problemática, la industria pet food parece ser una de las más involucradas, ya que estadísticas y estudios realizados a nivel mundial indican que las croquetas, el alimento más elegido para perros y gatos, está hecho, en mayor porcentaje, a base de carne, un factor altamente influyente en posicionar al mercado como el consumidor de ⅓ de la carne que consumen los humanos (siendo que los animales consumen ⅕ de lo que consumimos nosotros).   Consdirando esta situación, el proceso de rendering o renderizado ha ido creciendo cada vez más como una alternativa para reducir la huella y la contaminación producida por la industria de alimentos para mascotas, buscando transformar subproductos animales en ingredientes útiles y de calidad. ¿Qué es el rendering?   Se conoce al rendering como el proceso industrial que busca tratar subproductos animales para reutilizarlos, ya que, de otro modo, se desecharían. A través del tratamiento térmico y su transformación física que destruye patógenos, elimina la humedad, separa sólidos y lípidos o grasas/aceites y más, convierte productos cárnicos no comestibles en materiales utilizables como combustible, alimentos para mascotas y pienso para ganado, creando una alternativa altamente sostenible.   Su importancia frente al impacto ambiental   En los Estados Unidos, por ejemplo, el renderizado es vital, ya que alrededor del 50% de un animal no es comestible (NARA, 2020). Con el rendering, en lugar de desperdiciar este material, se recupera y reutiliza para obtener productos de aceite, grasa, proteína, e incluso para la producción de otras industrias, como la de belleza o la de combustibles. Así de amplio es el uso de productos obtenidos por rendering: no solo se alimenta nutritivamente al ganado, a cerdos, gallinas y otros animales, sino que también se ofrecen alternativas sostenibles para la movilidad de camiones, trenes, barcos y otros vehículos.   Beneficios e impacto   Este proceso permite que enormes volúmenes de restos de carne y otros desechos cárnicos se mantengan fuera de los basurales, lo que reduce las emisiones de carbono, los gases de efecto invernadero, el desperdicio de alimentos y más. A grandes rasgos, podemos decir que el rendering aporta a los tres pilares de la sostenibilidad:   Medioambiente   Al recuperar restos de carne y del cuerpo animal que, de otro modo, se desecharían, se reduce la huella de producción de alimentos, ahorra espacio en los basurales o vertederos y ayuda a minimizar los impactos ambientales de la industria ganadera. Por otra parte, aporta a la recuperación de agua, ya que recupera y limpia agua valiosa que, de no ser por el rendering, contribuiría a la descomposición de subproductos y causaría contaminación de las aguas. Además, este proceso evapora la humedad de las materias primas y procesa toda el agua de escorrentía y lavado tratamientos específicos.   Sociedad   Al recuperar y convertir restos animales en nuevos productos, el rendering impacta en que los productos en el mercado son más sostenibles y, por consiguiente, el consumo de los usuarios lo es. Al mismo tiempo, crea puestos de trabajo estables, muchos de ellos en zonas rurales, por las necesidades de ubicación de este tipo de fábricas, contrarrestando la gentrificación de las grandes ciudades. Además, esto debe suceder en zonas cercanas a las fábricas de tratamiento de carne, ya que, por la naturaleza perecedera de estos productos, no pueden ser trasladados grandes distancias o exportados, impactando directamente en la creación de empleo local.   Economía   El rendering puede contribuir a la mejora de la economía de la industria en general, sino también, y principalmente, al contexto económico local y las personas que se ven impactadas por la creación de estos nuevos puestos de trabajo.   En qué consiste un proceso de rendering   Tratamiento térmico y transformación física: Se someten los subproductos animales a un tratamiento térmico, normalmente mediante procesos de cocción o hervor para descomponer los tejidos animales y comenzar el proceso de transformación. Destruir patógenos: A través de altas temperaturas, utilizadas en el procesamiento, se eliminan patógenos presentes en los productos. Eliminación de la humedad: se elimina la humedad de los subproductos animales para aumentar la vida útil de los productos procesados. Separación de sólidos y lípidos/grasas/aceites: Durante el procesamiento, la mezcla se separa en varios componentes. Los sólidos, incluidas las proteínas y los minerales, se separan de los lípidos, grasas y aceites, para continuar con la producción de distintos productos.   Ejemplos productos obtenidos por rendering   Harina de carne y huesos: Se utiliza para producir alimentos para aves, mascotas y ganado para mejorar el perfil de aminoácidos o como fertilizante orgánico por su alta concentración de nitrógeno, calcio y fósforo, por ejemplo. Son una fuente de energía renovable alternativa, debido a su alto contenido calórico. La harina puede ser de carne res, de ave o de pescado, por ejemplo. Sangre: Esta puede ser de vaca o cerdo, por ejemplo, y puede secarse entera o separarse en harina de sangre o productos plasmáticos. La harina de sangre es un polvo seco que se utiliza en acuicultura, alimentación de aves y lechones, y fertilizante orgánico, debido a su alto contenido de proteínas y nitrógeno. La recolección de sangre de ganado se produce después de que las partes comestibles se separan, se secan y se convierten en harina de sangre. Esto facilita la incorporación del producto a las raciones para animales. El alto contenido de proteínas es ideal para el ganado que se alimenta de subproductos vegetales, forrajes y dietas de cereales. Plasma: El plasma es un ingrediente proteico altamente funcional que se obtiene de la sangre y se puede utilizar en la producción de piensos para animales y mascotas para mejorar la digestión, la respiración y la reproducción. Es solo un componente de la sangre y excluye otros, como los glóbulos rojos. Sebo: El sebo es la grasa de ganado solidificada y procesada para eliminar impurezas. El sebo de res, por ejemplo, a temperatura ambiente, tiene una textura cerosa similar al aceite de coco o la manteca. Además, se puede conservar sin refrigeración en recipientes herméticos durante varios meses sin que se estropee. Es ideal para producir biocombustible, un sustituto del combustible diésel renovable y de combustión limpia; elaborar piensos para ganado y aves de corral y alimentos para mascotas; y producir jabón. Los ácidos del sebo también se pueden utilizar en una variedad de productos. Harina de plumas: La harina de plumas es un subproducto del procesamiento de aves de corral, que se elabora hidrolizando las plumas a altas temperaturas y presión para esterilizarlas y después molerlas y secarlas. Es una valiosa fuente de proteínas y un ingrediente para aves de corral, acuicultura, piensos para ganado y alimentos para mascotas.   Conclusión   La industria del rendering da valor a partes de animales que normalmente no se utilizan para el consumo humano mediante el procesamiento para transformarlas en ingredientes para el pet food. Sus beneficios de sostenibilidad son claros, y se pueden analizar con precisión, y es por eso mismo que la industria del renderizado es cada vez más dinámica y está en constante cambio. Año a año surgen nuevos enfoques e iniciativas, porque tanto como el medioambiente como los consumidores buscan elegir productos comprometidos con reducir la huella de carbono de sus elecciones. Frente a esta demanda, el rendering se presenta como una alternativa de gran valor para encontrar una nueva vida a aquellos ingredientes y materias primas que, hasta ahora, eran descartados.   Fuente: All Pet Food

18/07/2024

¿Es posible una industria pet food libre de plástico?

Por Maria Candelaria Carbajo

¿Cómo está la producción y el consumo de plásticos en América Latina?   Según un estudio realizado a fines de 2021 por las organizaciones Break Free From Plastic, Gaia y Taller Ecologista, en los siete países más poblados de la región, el consumo anual se encuentra, en general, por encima de los 30 kg. por persona: en México y Chile es 50 kg./habitante/año y en Argentina y Brasil es 40 kg./habitante/año, por ejemplo. Dentro del segmento de envases de plástico, aquellos usados por la industria de alimentos y bebidas son el segmento más importante. La mayoría de los productos comercializados en envases plásticos son alimentos y bebidas ultraprocesados, lo que implica que necesiten de packaging con tratamientos específicos (muchas veces implicando grandes cantidad de consumo de agua, energía y químicos) para brindar los estados de conservación y vida útil requerido por cada producto y sus ingredientes. De hecho, cada vez es más común el uso de agua embotellada para hidratar a los animales de compañía, debido a la gran cantidad de minerales, cloro y otros microingredientes que trae el agua potable directa desde las canillas.   Impacto ambiental y sanitario de la industria plástica   La elaboración de resinas plásticas y los procesos de transformación del plástico son procesos altamente demandantes de energía y, por consiguiente, grandes emisores de Gases de Efecto Invernadero (GEI). Su grado de contaminación es tal que, a nivel global, se estima que, para 2050, de mantenerse las tendencias actuales de producción y manejo de este material, el plástico podría llegar a consumir entre un 10 y 13% de todo el presupuesto de carbono a nivel global.   Pero la contaminación no son solo números imposibles de dimensionar. También impacta directamente sobre aquellas comunidades más cercanas a polos industriales. No es necesario hacer una búsqueda muy profunda en Internet para encontrarse con casos de denuncias o reclamos de poblaciones que se ven altamente afectadas (y de formas que hasta ellos mismos desconocen) por este tipo de producciones. Por ejemplo, la comunidad de Ingeniero White, en Argentina, lleva realizando movilizaciones desde hace más de 10 años por los impactos que genera convivir con un polo petroquímico. De hecho, en 2012, un estudio concluyó que la población de dicha región tenía mayor prevalencia de enfermedades respiratorias y autoinmunes, como el hipotiroidismo.   Por otra parte, podemos hablar también de los aditivos que se agregan a lo largo del proceso, por ejemplo, de producción de resinas, y que contienen propiedades de toxicidad, como es el caso de los ftalatos, los retardantes de llama bromados, compuestos organoclorados, y más.   Rutas alternativas, un futuro posible   El principal desafío al que nos enfrentamos como industria y sociedad hoy en día es que, con brutal honestidad, fabricar y transportar pet food sin ningún tipo de plástico es muy difícil. Aunque la investigación y el desarrollo de nuevas propuestas está cada vez más en auge, lo cierto es que hoy en día los envases con plástico ofrecen las condiciones necesarias para mantener la frescura, textura, humedad y condición de los alimentos, desde que están terminados hasta que llegan al plato de las mascotas. Sin embargo, conozcamos brevemente algunas de las alternativas que se están implementando para mejorar la situación:   Reciclaje de plásticos PET: Gracias al apoyo, desarrollo e investigación, estamos en condiciones de afirmar que el procesamiento y reciclaje de PET están avanzando al mismo ritmo que las demandas de cuidado ambiental y social. En los últimos años, se ha observado un incremento en el uso de sistemas de reciclaje de circuito cerrado (reciclaje de PET para producir nuevos productos PET), lo que, si bien no elimina el uso de plásticos, reduce significativamente su desecho. Utilización de plásticos más delgados: Como muchas de las variantes de alimento para mascotas son productos húmedo/aceitoso, muchos materiales alternativos compostables son ineficientes para su envasado porque se descompondrían incluso antes de ser descartados, y no tendrían una barrera de oxígeno suficiente para mantener los alimentos frescos. Por eso, muchas empresas se ven limitadas a continuar con el uso de plástico, pero buscan alternativas para reducirlo lo más que puedan, utilizando revestimientos de plástico mucho más delgados (hasta un 60% menos). Algunas también revisten esa placa con envases exteriores de otros materiales, como es el caso del cartón reciclable, para dar la estructura y seguridad necesaria para el traslado de los productos. Utilización de plástico transparente, ya que este es más fácil de reciclar.   Conclusión   Hemos intentado recopilar y visibilizar algunos aspectos de la problemática del plástico que, con el trajín de las rutinas y las operaciones diarias, suelen quedar fuera de nuestra mirada. Cada vez contamos con más información sobre el impacto que genera el plástico descartado y de un solo uso, pero buscar alternativas no es suficiente: debemos ser conscientes del daño que causa todo el proceso de producción y preparación, no solo en el ecosistema internacional sino también, y más profundamente, en las regiones locales y en sus poblaciones.   Si algo está claro es que seguir recolectando materiales no reciclables en los vertederos no es la mejor opción para nadie, por lo que fomentamos a la industria de alimentos para mascotas a seguir trabajando e investigando para superar los obstáculos que impiden que el packaging sustentable, reutilizable y reciclable sea la norma.   Fuente: All Pet Food

17/05/2024

Sostenibilidad del medio ambiente

En el mundo actual, proteger el medio ambiente y la sostenibilidad es una prioridad fundamental, y la práctica del renderizado puede proporcionar una solución para ayudar. El renderizado es un proceso poderoso para recuperar y reutilizar los recursos de la ganadería de manera responsable, reducir el desperdicio de alimentos y encontrar usos importantes para los coproductos cárnicos (también llamados subproductos). El renderizado utiliza estos materiales sobrantes del procesamiento de animales y los recicla para nuevas aplicaciones en lugar de desecharlos. Productos como grasa, huesos y otros materiales animales se pueden reutilizar en lugar de contribuir a la generación de desechos.   El renderizado tiene un impacto ambiental (enormemente) positivo y es una de las prácticas más sostenibles que nosotros, como comunidad, podemos apoyar para mejorar nuestra huella de carbono, reducir el desperdicio de alimentos y devolver agua limpia a las vías fluviales naturales del medio ambiente. Es una industria que a menudo se pasa por alto y que equipa a toda la cadena de procesamiento de alimentos para utilizar materiales alimentarios de manera más responsable y sostenible. Al recuperar los restos de carne e incluirlos en otros productos, como piensos para animales, alimentos para mascotas y biocombustibles renovables, el reciclaje evita el desperdicio y hace que nuestros recursos sirvan más para necesidades críticas.   Cómo funciona el renderizado resiliente   Debido a que muchas personas consideran que los coproductos o subproductos animales no utilizados no son comestibles (es decir, la carne del animal que decidimos no comer), estas sobras a menudo terminan en los vertederos. El reciclaje resiliente "recicla" esos coproductos en artículos valiosos como alimentos para mascotas y biocombustibles.   La reducción de la huella de carbono del renderizado es el resultado del uso de métodos de procesamiento sostenibles. El procesamiento resiliente amplía nuestros usos de los productos alimenticios sobrantes producidos a partir de la agricultura animal y nos ayuda a conservar los recursos al tiempo que disminuye el desperdicio de alimentos en toda la cadena de producción.   Impactos ambientales del renderizado   El renderizado ofrece beneficios esenciales para una mayor sostenibilidad. Los productos desarrollados a partir de material reciclado siguen estrictos estándares de seguridad para ofrecer productos de alta calidad a partir de materiales sostenibles. Algunas de las razones por las que el renderizado tiene un impacto positivo en el medio ambiente incluyen: Protección del medio ambiente: el reciclaje ayuda a proteger el medio ambiente con menores emisiones de gases de efecto invernadero que otros métodos de eliminación, menor consumo de energía y agua y tecnologías de procesamiento más eficientes. Recuperación de agua: el renderizado recupera miles de millones de galones de agua que de otro modo se desperdiciarían o contaminarían. Los métodos de recuperación de agua mejoran la calidad del agua, liberándola naturalmente al medio ambiente a través de la evaporación o devolviéndola a arroyos y ríos de acuerdo con los estándares de agua federales, estatales y locales. Prevención del desperdicio de alimentos: recuperar los restos de carne que de otro modo se desecharían disminuye nuestra huella de producción de alimentos. También reduce la acumulación de residuos en los vertederos, ya que en su lugar reutilizamos esos coproductos. Productos sostenibles: los recicladores recuperan y reciclan elementos como aceite de cocina usado e ingredientes proteicos extraídos para diésel renovable , piensos para animales, alimentos para mascotas y muchos otros productos.   Descubra cómo funciona NARA para la sostenibilidad   NARA (North American Renderers Association) representa a procesadores de carne y procesadores de carne independientes en los Estados Unidos y Canadá. Sus miembros también incluyen aquellos que apoyan a los renderers con equipos y servicios o intermedian y compran productos renderizados procesados.   La misión de NARA es representar los intereses de la industria del renderizado en el ámbito político, proporcionar recursos a los miembros de la industria y educar al público sobre el trabajo vital que realizan los renderers. Ofrecen una amplia gama de servicios y priorizan escuchar los comentarios de sus miembros. A medida que conocen la evolución de sus necesidades, se esfuerzan por brindarles el apoyo y los recursos que más necesitan. También están comprometidos a ser la voz de la industria del renderizado ante los funcionarios gubernamentales locales y nacionales.   Como organización sin fines de lucro, NARA se compromete a apoyar a la industria y promover los esfuerzos de sostenibilidad ambiental de la mejor manera posible. Están para apoyar a quienes trabajan en la industria del procesamiento con recursos confiables para ayudarlos a gestionar el cumplimiento normativo, optimizar los procesos de procesamiento y promover el conocimiento sobre la ciencia y la tecnología de la carne.   NARA aboga en nombre de los renderers y tiene como objetivo difundir el papel vital de la industria del renderizado para ayudar a proteger y preservar la sostenibilidad ambiental. Se enfocan en brindar soluciones innovadoras para recuperar los restos de carne y reducir constantemente el desperdicio de alimentos.   Si desea obtener más información sobre NARA, haga click AQUÍ.    Fuente: NARA.

22/04/2024

Hacemos posible la transición ecológica

Cuando se habla de nuestro medio ambiente, la crisis climática, la contaminación ambiental y la escasez de recursos son tres de los retos más apremiantes de nuestro tiempo. Y el tiempo es el factor crucial: el mundo necesita cambiar, ahora. Todos tenemos que cambiar. Para crear un futuro mejor para nuestros hijos y nietos, debemos construir una nueva economía. Una economía más verde. En ANDRITZ estamos haciendo todo lo posible para impulsar este cambio: Permitimos a nuestros clientes hacer del mundo un lugar más verde con nuestras soluciones sostenibles. Para esto, pueden elegir entre una amplia gama de tecnologías en todo tipo de campos, desde la descarbonización hasta el reciclaje y los sistemas de valorización de residuos, pasando por el control de la contaminación, y trabajamos constantemente en nuevas innovaciones para abordar cada vez más retos de hoy y de mañana. Al mismo tiempo, nos esforzamos por reducir nuestra huella de carbono: Tenemos previsto reducir nuestras emisiones de gases de efecto invernadero (Scope 1 y 2) en un 50% con respecto a 2019 para finales de 2025. Por eso, aplicamos medidas para mejorar la eficiencia energética y aumentar la proporción de fuentes de energía renovables en nuestros centros de producción. Aparte de eso, minimizamos continuamente el impacto ambiental de nuestras sedes en lo que respecta al consumo de agua y la producción de residuos; también en este caso, el plan es una reducción del 5% en comparación con el año anterior. Pero todo esto no es un fenómeno nuevo, no es una tendencia para nosotros. Llevamos más de 170 años dedicándonos a las tecnologías innovadoras. Con nuestra pasión y nuestro espíritu mejoramos las cosas, paso a paso, día a día: siempre hemos sido ingenieros para el cambio.
  Todos nuestros esfuerzos tienen un objetivo común: un futuro mejor. Tenemos que abordar los siguientes tres puntos fundamentales para garantizar que este cambio tenga éxito: descarbonizar las industrias y la movilidad para mitigar el cambio climático, transformar la economía en una verdadera economía circular para utilizar los recursos de forma responsable y proteger nuestro medio ambiente. Debemos esforzarnos por mantener el medio ambiente lo más libre posible de contaminación, protegiendo nuestro aire, agua y suelo para preservar la biodiversidad y garantizar un ecosistema sano para las generaciones futuras.

Fuente: Andritz.