27/10/2026

Perros y gatos muestran interés por los piensos elaborados con proteínas a base de bacterias  

La creciente tendencia a la humanización de las mascotas ha desplazado el enfoque hacia la provisión de una nutrición óptima para los animales de compañía, que ahora a menudo se consideran miembros de la familia. Este cambio viene acompañado de crecientes preocupaciones sobre la disponibilidad y el impacto ambiental de las fuentes de proteína tradicionales utilizadas en la alimentación de mascotas. Se proyecta que la demanda mundial de carne aumentará un 75 % para 2050 debido al crecimiento demográfico. Tradicionalmente, animales como el pescado y las aves de corral han sido la principal fuente de proteínas en los alimentos para mascotas, pero se está impulsando el interés en alternativas, como las proteínas producidas por hongos, insectos, levaduras y bacterias en los procesos de fabricación. En un nuevo estudio, gatos y perros mostraron una preferencia a corto plazo por el pienso que contenía proteínas derivadas de microorganismos frente al pienso que contenía únicamente proteínas estándar de origen animal.    Estudios previos han sugerido que los alimentos para mascotas que contienen proteínas de bacterias pueden ser nutritivos y producirse de forma sostenible. Sin embargo, la viabilidad de estos productos también depende de que las mascotas los acepten. Para investigar la palatabilidad del pienso con proteínas microbianas, los investigadores lo compararon con el pienso estándar, elaborado únicamente con proteínas animales.   Piensos para perros y gatos que contienen proteínas a base de bacterias
  Para realizar el trabajo, pidieron a los dueños de mascotas que les dieran a sus gatos o perros dos raciones de comida simultáneamente durante cuatro comidas consecutivas a lo largo de dos días. Una ración contenía pienso estándar con proteína animal y la otra, un pienso casi idéntico, salvo que parte de la proteína animal había sido sustituida por proteína microbiana. El estudio incluyó a 30 perros y 30 gatos, y todas las comidas se sirvieron en sus hogares.   El análisis estadístico reveló que tanto los gatos como los perros consumieron una mayor proporción de croquetas con proteína microbiana que de croquetas estándar. En general, los perros consumieron aproximadamente el 72 % de las croquetas con proteína microbiana, en comparación con el 50 % de las croquetas estándar, y los gatos consumieron el 51 % de las croquetas con proteína microbiana, frente al 34 % de las croquetas estándar. Tanto los gatos como los perros tendieron a acercarse y consumir primero las croquetas con proteína microbiana.   Estos hallazgos sugieren que, a corto plazo, los gatos y perros de este estudio prefirieron el pienso con proteína microbiana. No obstante, indican que se necesitarán más investigaciones para explorar la palatabilidad a largo plazo y los efectos en la salud de las proteínas microbianas en los alimentos para mascotas.   'Lo que nos pareció particularmente interesante fue que, en este estudio a corto plazo, tanto los perros como los gatos prefirieron la dieta que contenía proteína microbiana, a pesar de que esta sustituyó a la harina de pescado y a parte de la harina de ave en la formulación. Estos hallazgos constituyen un punto de partida prometedor para comprender cómo pueden funcionar las proteínas microbianas no solo como ingrediente nutricional, sino también desde la perspectiva del animal', celebran.   'La aceptación por parte del animal es un factor esencial a la hora de evaluar nuevos ingredientes para alimentos para mascotas. Demostrar la calidad nutricional es importante, pero, en última instancia, el alimento también debe ser algo que los perros y gatos elijan comer', concluyen. Fuente: Diario Veterinario

05/10/2026

Fosfatidilcolina de origen vegetal: una alternativa natural al uso de cloruro de colina en la comida para perros y gatos

Fuentes vegetales: una alternativa en crecimiento
A pesar de su eficiencia nutricional, el cloruro de colina presenta algunas limitaciones tecnológicas. Es una sustancia química altamente higroscópica, que puede provocar la pérdida de vitaminas solubles en agua en premezclas, ya que el aumento del contenido de agua libre incrementa el potencial reactivo (FARINA et al., 2017). Además, su uso puede favorecer la formación de bultos, comprometiendo la homogeneidad de las mezclas y causando pérdidas nutricionales (LISBOA et al., 2014).

Frente a estos desafíos, las fuentes de colina de origen vegetal han despertado un interés creciente en la industria de la nutrición canina y felina. La fosfatidilcolina es la principal forma de colina que se encuentra en materias primas vegetales (National Nutrient Database for Standard Reference, 2008) y puede actuar como alternativa al cloruro de colina en formulaciones destinadas a perros y gatos.
Fosfatidilcolina: diferencias en la absorción y el metabolismo
Además de las ventajas tecnológicas, las diferencias en la forma química de la colina pueden afectar su absorción y utilización. Cuando se consume en forma libre o como sal, como el cloruro de colina, su uso por parte del organismo puede estar limitado, ya que aproximadamente dos tercios de la colina ingerida pueden convertirse en trimetilamina por la microbiota intestinal antes de ser utilizada por el organismo, lo que podría reducir su disponibilidad biológica (LEESON; VERANOS DE 2001; COMBS JR., 2008; RUTZ, 2008). 

Por otro lado, la fosfatidilcolina tiene un comportamiento distintivo en el tracto gastrointestinal. Aunque puede sufrir una digestión parcial por enzimas digestivas, parte de esta molécula también puede ser absorbida de manera intacta, reduciendo su exposición al metabolismo promovido por microorganismos intestinales (COMBS JR., 2008). Esta característica puede contribuir a un mejor uso de la colina por parte del organismo, haciendo que las fuentes de colina de origen vegetal sean una alternativa interesante para la suplementación de este nutriente.

En los últimos años, varios estudios han evaluado la viabilidad y seguridad de la sustitución del cloruro de colina por fuentes de origen vegetal en la nutrición canina.
Evidencia científica en perros: seguridad y eficacia de la sustitución
Nascimento (2020) evaluó perros adultos sanos alimentados con dietas que contenían 0,28 % de cloruro de colina o 0,14 % de colina de origen vegetal. Los resultados mostraron que la sustitución no alteró la digestibilidad de los nutrientes, la palatabilidad ni las características fecales de los animales. Además, los perros a los que se les administró la fuente de colina de origen vegetal presentaron concentraciones séricas más bajas de colesterol, triglicéridos y enzimas asociadas a la actividad hepática, lo que sugiere beneficios adicionales relacionados con el metabolismo lipídico y la salud hepática.

Mendoza-Martínez et al. (2021) también investigaron si la inclusión en la dieta experimental de colina procedente de fuentes herbales, como la planta Azadirachta indica, conocida por su sabor amargo, podría interferir con la palatabilidad de las dietas. Los resultados mostraron que la inclusión de hasta 400 mg/kg de colina de origen vegetal no alteró la preferencia alimentaria de los perros, ni comprometió la digestibilidad de nutrientes ni las características fecales.

Asimismo, realizaron un estudio que demostró que la inclusión de fosfatidilcolina (1,6 %) y otros metabolitos metilados puede reemplazar completamente el cloruro de colina en las dietas de los perros (Mendoza-Martínez et al., 2022). Los investigadores utilizaron la relación propuesta por Mallo y Paolella (2017), según la cual una unidad de colina de origen vegetal puede reemplazar aproximadamente cinco unidades de cloruro de colina. 

Más recientemente, FINARDI et al. (2026) evaluaron los efectos del reemplazo total de cloruro de colina por colina de origen vegetal (CHOLMAX) en perros adultos sanos. El estudio comparó tres dietas: una dieta de control que contenía cloruro de colina y dos dietas que contenían colina de origen vegetal en diferentes niveles de inclusión. Los resultados mostraron que la sustitución del cloruro de colina no afectaba a la digestibilidad de los nutrientes ni a la palatabilidad de las dietas. De manera similar, no se observaron cambios en los metabolitos de la fermentación intestinal ni en los índices de diversidad de la microbiota fecal. La microbiota intestinal variaba según la dieta, con cambios en los filos, familias y géneros, especialmente los Firmicutes, relacionados con la producción de ácidos grasos y la salud intestinal. Los autores concluyeron que la colina de origen vegetal es una alternativa segura y prometedora para su aplicación en la comida para perros.
Nuevas perspectivas sobre la nutrición de los gatos y la industria de la alimentación para mascotas
En un estudio pionero realizado con gatos adultos sanos, Juárez (datos no publicados, 2026) evaluó tres dietas experimentales: una dieta de control que contenía cloruro de colina, una dieta con reemplazo total del cloruro de colina por colina de origen vegetal (CHOLMAX) y una tercera dieta que contenía un 50 % más de colina de origen vegetal (CHOLMAX) que la dieta de reemplazo. Los resultados preliminares mostraron que no había diferencias en la digestibilidad de los nutrientes, en la palatabilidad de las dietas ni en los metabolitos de la fermentación intestinal. Por otro lado, se observaron cambios en la composición de la microbiota intestinal entre tratamientos, incluyendo cambios en los filos, familias y géneros bacterianos. Entre los cambios observados, destacó la reducción del género Helicobacter en los grupos que recibieron colina de origen vegetal. Según Cesar (2024), algunas especies de este género están asociadas a procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal de los felinos. Aunque se necesitan estudios adicionales para confirmar los mecanismos implicados, los resultados sugieren un posible efecto beneficioso de la colina de origen vegetal sobre el equilibrio de la microbiota intestinal de los gatos.

De este modo, la colina de origen vegetal surge como una alternativa interesante para la industria de la comida para perros y gatos, combinando beneficios tecnológicos y nutricionales. Además de minimizar los desafíos asociados al uso de cloruro de colina, las fuentes vegetales demuestran potencial para mantener el rendimiento nutricional de los piensos y contribuir a la salud de los animales.

Con la creciente demanda de ingredientes de origen natural y tecnologías que aportan valor a las formulaciones, la colina de origen vegetal surge como una alternativa prometedora para la industria, combinando beneficios tecnológicos, nutricionales y potencialmente funcionales para alimentos destinados a perros y gatos. Por Erika Stasieniuk y Hebert Silveira
Fuente: All Pet Food Magazine
  Sobre los autores
*Erika Stasieniuk es zootecnica, doctora en Nutrición y Alimentación de Animales de Compañía, por la Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG). Cuenta con más de 16 años de experiencia en el área de nutrición para perros y gatos, trabajando en investigación y desarrollo, formulación de alimentos, premezclas y núcleos. Es socia fundadora de SFA Consultoria, una empresa especializada en consultoría para las industrias alimentaria e ingrediente en nutrición para perros y gatos, trabajando en desarrollo de productos, formulación y posicionamiento técnico. Contacto: erika_stasieniuk@sfa-consultoria.com

**Hebert Silveira es agrónomo, doctor en Nutrición Animal por la Universidad de Lavras (UFLA). Director Técnico en Natural BR Feed. Contacto: hebertsilveira@naturalbrfeed.com.br
Referencias bibliográficas
BERTECHINI, A. G. Nutrición de los monogástricos. 2. ed. Lavras: Editora UFLA, 2013.
CESAR, C. G. L. Efectos de la inclusión de harina de insectos en la comida seca completa sobre variables de procesamiento, digestibilidad, palatabilidad, productos de la fermentación fecal y microbiota de gatos adultos. Tesis (Máster en Nutrición y Producción Animal) – Facultad de Medicina Veterinaria y Ciencias Animales, Universidad de São Paulo, Pirassununga, 2024.
COMBS JR., G. F. Las vitaminas: aspectos fundamentales en nutrición y salud. 3ª ed. Burlington: Elsevier Academic Press, 2008.
FARINA, G.; KESSLER, A. M.; MAIORKA, A.; ROCHA, C. S. S.; VASCONCELLOS, R. S. Aspectos tecnológicos del uso del cloruro de colina en premezclas vitamínicas. En: SIMPOSIO SOBRE NUTRICIÓN DE PERROS Y GATOS, 2017.
FERREIRA, W. M.; NETO, A. F. G. Nutrición animal: temas avanzados. Belo Horizonte: FEPMVZ Editora, 2003.
FINARDI, G. L. F.; MARCHI, P. H.; SOUZA, J. M.; DIAS, L. S.; STASIENIUK, E. V. Z.; SILVEIRA, H.; BALIEIRO, J. C. C.; VENDRAMINI, T. H. A. Efectos de la inclusión de colina de origen vegetal sobre variables digestivas, hepáticas, lípidas, fermentativas, microbiota fecal y palatabilidad en perros adultos. En: CONGRESSO CBNA PET, 25 de 2026, São Paulo. Anales... São Paulo: CBNA, 2026.
JUÁREZ, L. Efectos de la inclusión de colina de origen vegetal sobre las variables digestivas, hepáticas, lipídicas y fermentativas, la microbiota fecal y sérica y la palatabilidad de gatos adultos. Tesis (Máster en Nutrición y Producción Animal) – Facultad de Medicina Veterinaria y Ciencias Animales, Universidad de São Paulo, Pirassununga, 2026. Datos no publicados.
LEESON, S.; SUMMERS, J. D. Nutrición del pollo por parte de Scott. 4. ed. Guelph: University Books, 2001.
LISBOA, M. M.; ALBINO, L. F. T.; ROSTAGNO, H. S. Aspectos tecnológicos relacionados con el uso de cloruro de colina en premezclas vitamínicas. Revista Eletrônica Nutritime, v. 11, n. 4, p. 3607-3615, 2014.
MALLO, JUEZ JUEZ; PAOLELLA, M. Suplementación con colina en la nutrición de mascotas: fuentes herbales como alternativa al cloruro de colina. En: PETFOOD FORUM, 2017.
MENDOZA-MARTÍNEZ, G. D.; HERNÁNDEZ-MARTÍNEZ, C. A.; MARTÍNEZ-AYALA, A. L.; y demás. Efecto de la inclusión de fosfatidilcolina herbal en la palatabilidad, digestibilidad y energía metabolizable de la dieta en perros. Austral Journal of Veterinary Sciences, vol. 53, p. 161-167, 2021.
MENDOZA-MARTÍNEZ, G. D. et al. Colina herbal como sustituto del cloruro de colina en los alimentos para perros: efectos sobre la digestibilidad, los rasgos fecales y la palatabilidad. Animales, v. 12, n. 9, 2022.
NASCIMENTO, R. C. Evaluación de una fuente herbal de colina como alternativa al cloruro de colina en la dieta de perros. Tesis doctoral (Máster en Ciencias Animales) – Universidad Federal de Paraná, Curitiba, 2020.
DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS (USDA). Base de Datos Nacional de Nutrientes para Referencia Estándar. Lanzamiento 21. Beltsville, 2008.
RUTZ, F. La colina y sus metabolitos en la nutrición animal. En: SIMPOSIO INTERNACIONAL DE ACAV SOBRE NUTRICIÓN, 2008.

Por Erika Stasieniuk

22/10/2026

DHA y salud cognitiva en perros senior: ¿se puede frenar el deterioro mental?

¿Qué es el DHA y por qué se relaciona con la salud cerebral?
El DHA es un ácido graso omega-3 de cadena larga que forma parte estructural de las membranas de las neuronas, siendo especialmente abundante en la corteza cerebral y la retina. A diferencia de otros nutrientes que actúan como 'combustible', el DHA es literalmente parte de la arquitectura física de las células cerebrales, lo que explica por qué su aporte constante a lo largo de la vida se asocia con la integridad de la función cognitiva.
  El cuerpo canino puede sintetizar DHA en cantidades limitadas a partir de otros ácidos grasos omega-3, pero esta síntesis es poco eficiente, por lo que el aporte a través de la dieta —principalmente de fuentes marinas como el salmón— es la vía más confiable para asegurar niveles adecuados, sobre todo en etapas donde la demanda de mantenimiento celular es mayor, como la vejez.   ¿Qué es el deterioro cognitivo en perros sénior?
El deterioro cognitivo relacionado con la edad en perros, formalmente conocido como síndrome de disfunción cognitiva canina (SDC), es un proceso neurodegenerativo progresivo comparable, en varios aspectos, a la enfermedad de Alzheimer en humanos. Se estima que aproximadamente una cuarta parte de los perros desarrolla algún grado de SDC a partir de los 8 años, y la probabilidad aumenta con cada año adicional de vida.
  Los signos más comunes incluyen:
  Desorientación en espacios familiares. Alteración de los ciclos de sueño-vigilia (estar despierto de noche, dormir de día). Menor interacción social con la familia. Olvido de comandos u órdenes previamente aprendidos. Accidentes dentro de casa en perros previamente entrenados.   ¿Puede la dieta frenar el deterioro mental en perros sénior?
La respuesta, respaldada por investigación en nutrición veterinaria, es matizada: la dieta no revierte el daño neuronal ya existente, pero puede influir en la velocidad de progresión del deterioro cuando se interviene de forma temprana y sostenida. 
  Los mecanismos nutricionales con mayor respaldo son:
    El principio general detrás de estos nutrientes es doble: por un lado, aportar los componentes estructurales que el cerebro necesita para mantenerse (DHA); por otro, reducir el estrés oxidativo, uno de los mecanismos centrales en el envejecimiento celular del sistema nervioso (antioxidantes).   ¿Desde qué edad conviene empezar una dieta con enfoque cognitivo?
La ventana de mayor impacto no es cuando ya aparecieron los síntomas de deterioro, sino antes de que se manifiesten. Por eso las fórmulas sénior orientadas a la salud cognitiva suelen recomendarse desde el inicio de la etapa sénior (alrededor de los 7 años en razas medianas y grandes), como una medida preventiva más que como un tratamiento una vez que el deterioro ya es evidente.
  ¿Qué hacer si mi perro ya muestra señales de deterioro cognitivo?
Si tu perro ya presenta signos como desorientación, cambios en el sueño o pérdida de hábitos aprendidos, el primer paso siempre es una evaluación veterinaria, ya que varios de estos síntomas también pueden deberse a otras condiciones médicas tratables (dolor articular, pérdida de visión o audición, problemas metabólicos) que conviene descartar antes de asumir que se trata de deterioro cognitivo. 
  Una vez confirmado el diagnóstico, el manejo suele combinar:
  Ajuste nutricional hacia una fórmula con DHA y antioxidantes. Mantener rutinas estables y predecibles, ya que reducen la confusión. Estimulación mental adaptada a sus capacidades (juegos de olfato sencillos, paseos cortos y frecuentes). En algunos casos, apoyo farmacológico indicado por el veterinario.   Preguntas frecuentes sobre DHA y deterioro cognitivo en perros
¿El DHA puede revertir el deterioro cognitivo ya diagnosticado?
No. La evidencia actual respalda su papel en ralentizar la progresión y como apoyo preventivo, no en revertir el daño neuronal ya establecido.   ¿Cuánto tiempo tarda en notarse el efecto de una dieta con DHA?
Al ser un nutriente estructural, sus beneficios se acumulan de forma progresiva con el consumo constante; no se trata de un efecto inmediato, sino de un aporte sostenido a lo largo de meses.
  ¿Todos los perros sénior necesitan una dieta con enfoque cognitivo, aunque no muestren síntomas?
Dado que el deterioro cognitivo es progresivo y con frecuencia pasa desapercibido en sus primeras etapas, muchas guías de nutrición veterinaria recomiendan incorporar DHA y antioxidantes de forma preventiva desde el inicio de la etapa sénior, no esperar a que aparezcan síntomas evidentes.
  ¿Los suplementos de omega-3 aparte del alimento son necesarios?
Si el alimento ya aporta niveles funcionales de DHA, generalmente no son necesarios suplementos adicionales. Consulta siempre con tu veterinario antes de sumar cualquier suplemento, para evitar excesos. Fuente: Maka Recetas

06/10/2026

FibiraPets: equilibrio digestivo para mascotas

Muchas fibras utilizadas en pet food presentan ciertas limitaciones, como fermentaciones rápidas, producción de gases, baja tolerancia digestiva o presencia de azúcares simples. Esto puede impactar negativamente en la calidad de las heces, el confort digestivo y la estabilidad de la formulación.

Además, en la práctica, los desbalances en el aporte de fibra suelen manifestarse en problemas frecuentes como tránsito intestinal lento o irregular, fermentaciones bacterianas excesivas y trastornos digestivos como diarreas, estreñimiento, colitis o gastritis. En algunos casos, también se vuelve necesario trabajar con dietas libres de azúcares para reducir la exigencia pancreática.

Por eso, el foco ya no está solo en incluir fibra, sino en elegir una fuente más precisa y funcional.   Más que una fibra natural
FibiraPets, desarrollado para perros y gatos, combina fibra insoluble (lignocelulosa) con fibra soluble con efecto prebiótico (POS). Mientras la primera regula el tránsito intestinal, la segunda modula la microbiota, permitiendo actuar sobre distintos niveles del sistema digestivo y favoreciendo el equilibrio intestinal.  
A diferencia de otras fibras prebióticas, presenta una fermentación lenta y controlada, con baja producción de gases y alta tolerancia digestiva, incluso en animales sensibles. Además, contribuye a la producción de butirato, favoreciendo la salud de la mucosa intestinal y estimulando el desarrollo de la microbiota beneficiosa.

Más estabilidad, mejores resultados
FibiraPets no contiene sacarosa ni azúcares reductores, lo que mejora la tolerancia digestiva y la estabilidad de la formulación, especialmente en dietas sensibles. En mascotas, esto se traduce en:
  regulación del tránsito intestinal y la fermentación mejor consistencia fecal menor incidencia de trastornos digestivos mayor confort intestinal contribución a un entorno más limpio e higiénico
  Además, refuerza la integridad de la mucosa intestinal y aporta una fuente segura y funcional de fibra, con buena respuesta en uso continuo.  
Por lo tanto, la elección de fuentes de fibra deja de ser un aspecto secundario para convertirse en una decisión estratégica dentro de la formulación. Incorporar FibiraPets en alimentos balanceados permite abordar de manera más precisa los desafíos digestivos en mascotas, acompañando su bienestar desde la nutrición. Fuente: Adinnova Sobre Adinnova
Adinnova es una empresa argentina con presencia en mercados internacionales dedicada al desarrollo de aditivos naturales para nutrición animal. Cada solución integra ciencia e innovación aplicadas al bienestar y la productividad. Más información: adinnova.com.ar