23/02/2026

Estudio indica buena aceptación de la comida húmeda a base de insectos por parte de los perros

Se están explorando ingredientes derivados de insectos como fuentes alternativas de proteínas en la nutrición de las mascotas. 
  Además de su potencial funcional, estas materias primas han atraído el interés de la industria debido a su versatilidad en formulaciones tanto húmedas como secas.
  Un estudio reciente evaluó la aceptación de alimentos húmedos para perros que contienen ingredientes a base de insectos comercializados bajo las marcas PureeX y ProteinX, desarrolladas por Protix. 
  Los resultados indicaron que tanto la dieta basada exclusivamente en insectos como la formulación híbrida (que combina insectos y pollo) fueron consumidas fácilmente por los animales participantes.   Cómo se realizó el estudio
El ensayo incluyó a 170 perros pequeños y medianos, todos residentes en hogares. Según el resumen técnico, se seleccionaron estas categorías porque suelen ser más selectivos con la comida.
  Se evaluaron dos dietas. La primera consistió exclusivamente en ingredientes derivados de la larva de la mosca soldado negra (Hermetia illucens), combinando PureeX (descrito como un ingrediente mínimamente procesado) y ProteinX, una harina de insectos. 
  La segunda fue una fórmula híbrida que combinaba los mismos ingredientes de insectos con pollo fresco.
  Cada cuidador ofreció una de las dietas durante dos días consecutivos y luego cambió a la otra fórmula durante otros dos días. 
  Durante el período de prueba, los participantes no fueron informados sobre la composición de los productos.
  Al final de cada etapa, los responsables evaluaron el consumo de los perros. Según el informe, ambas formulaciones se consideraron muy aceptables, sin diferencias estadísticamente significativas en la ingesta entre la dieta 100% de insectos y la dieta híbrida.   Evaluación del comportamiento y percepción sensorial
Además del volumen consumido, el estudio analizó el comportamiento de los perros antes, durante y después de las comidas. 
  Entre las respuestas asociadas con la aceptación positiva se encontraban menear la cola antes de ofrecer la comida, consumir la porción entera y lamerse los labios después de comer. Estos comportamientos se registraron en ambas dietas.
  Los responsables también evaluaron atributos sensoriales como la textura, el aroma y la apariencia. Ambas formulaciones recibieron una puntuación media de siete, en una escala de cero a diez, en estos criterios.
  Cuando se les pidió una recomendación, el 82% dijo que recomendaría una dieta basada enteramente en insectos, mientras que el 81% dijo que recomendaría una formulación híbrida con pollo.
  Según el fabricante, PureeX está indicado para su uso en alimentos húmedos y también puede incluirse en formulaciones extruidas en seco, estando disponible en versiones fresca y congelada. ProteinX, por otro lado, se comercializa como ingrediente proteico en forma de harina.   Las proteínas alternativas en auge
Se han estudiado las proteínas de insectos como alternativas a las fuentes tradicionales, con el potencial de contribuir a las formulaciones que buscan la diversificación de ingredientes. 
Además del perfil nutricional, los fabricantes destacan aspectos funcionales y de sostenibilidad como factores diferenciadores de este tipo de materia prima.
  Preguntas frecuentes sobre comida húmeda con proteína de insectos
¿Los perros aceptan fácilmente alimentos que contienen proteínas de insectos?
Según el estudio, tanto la formulación 100% insecto como la híbrida con pollo fueron consumidas fácilmente.
  ¿Hubo una diferencia en el consumo entre las dietas probadas?
No. El informe indica que no se observó ninguna diferencia significativa en la ingesta.
  ¿Pueden las proteínas de insectos reemplazar a las proteínas tradicionales?
Se está estudiando como fuente alternativa, pero la elección de la dieta siempre debe hacerse en consulta con un veterinario. Fuente: Cães & Gatos

28/10/2025

La pyme que cría insectos en contenedores y los franquicia

Mucho se habla de las bondades de comer insectos por ser una buena fuente de proteínas y vitaminas, e incluso se les ha denominado el alimento del futuro. Pese a esto, de momento, los occidentales se resisten a incorporarlos en su dieta, pero no en la de los animales, a los que su ingesta no solo mejora su bienestar, sino que también ayuda en la producción de carne y derivados. Con esto en mente, Raúl Reyes y Marcos Aguayo crearon Insectius en 2023 y montaron la primera granja piloto de insectos para pienso animal, que en 2024 facturó 200.000 euros, con unas previsiones de alcanzar el medio millón este año. Con 10 empleados en plantilla, han levantado más de un millón de euros en distintas rondas de financiación.   Mucho se habla de las bondades de comer insectos por ser una buena fuente de proteínas y vitaminas, e incluso se les ha denominado el alimento del futuro. Pese a esto, de momento, los occidentales se resisten a incorporarlos en su dieta, pero no en la de los animales, a los que su ingesta no solo mejora su bienestar, sino que también ayuda en la producción de carne y derivados. Con esto en mente, Raúl Reyes y Marcos Aguayo crearon Insectius en 2023 y montaron la primera granja piloto de insectos para pienso animal, que en 2024 facturó 200.000 euros, con unas previsiones de alcanzar el medio millón este año. Con 10 empleados en plantilla, han levantado más de un millón de euros en distintas rondas de financiación.   Aunque los números les sonríen, su camino, cuenta Reyes, no fue fácil. Veterinario de formación, contactó con Aguayo para montar una empresa de consultas veterinarias online, 'que no funcionó', lamenta. Pero no hay mal que por bien no venga y, en este contexto, conoció las bondades de la proteína de insecto para alimentación animal y sus beneficios para fortalecer su sistema inmune. 'Nos pusimos manos a la obra. Hicimos una web para testear y vender este producto y vimos que, pese a ser más caro que la tradicional harina de pescado (la base del pienso que consumen muchos animales), tenía más tirón por sus beneficios, como la mejora de la supervivencia, un engorde más rápido o el aumento en la puesta de huevos', explica Reyes. Un negocio redondo en el que murieron de éxito al verse obligados a devolver el dinero por no poder hacer frente a la demanda. 'Llevaba 20 años criando insectos para dar de comer a mis animales y tenía la falsa esperanza de que esto no era diferente. Pero un proceso industrial no tiene nada que ver. Tuvimos que empezar de cero', subraya. Tras un papeleo agobiante donde les pidieron 'hasta el número de insectos' que iban a criar, sonríe el cofundador, el primer paso fue averiguar cuál era más rentable. El elegido fue la mosca soldado, que tarda 10 días en crecer, frente al tenebrio, hasta ahora el insecto usado en este mercado que tiene un desarrollo más largo. 'Así, podíamos vender antes y a mejor coste'.   Montaron su primera granja en una nave industrial de 160 metros. Tampoco funcionó por las necesidades de climatización. ¿La solución? Comprar antiguos contenedores marítimos y adaptarlos. Una tarea que también han asumido ya que, como cuenta Reyes, nadie sabe hacerlo.   Ante el crecimiento de la demanda pensaron que era buena idea franquiciar el modelo. 'Les vendemos el contenedor ya equipado y les garantizamos la recompra del producto durante 24 meses prorrogables'. El único requisito es tener acceso a comida barata en formato subproducto (restos de verduras o frutas que se transforman en puré) a no más de 200 kilómetros. 'Es fácil encontrarlo en fábricas de zumos o grandes supermercados, que necesitan librarse del problema del desperdicio de alimentos'. Cada contenedor produce al mes entre 1,5 y 1,6 toneladas que se venden a unos 2.500 euros la tonelada. Un precio que, apunta Reyes, está en su máximo porque si no, no sería competitivo con el del pienso tradicional de harina de pescado. De momento cuentan con dos granjas propias en Vilafranca del Penedés y cuatro franquiciadas.   Fuente: El País

02/03/2026

Una investigación remarca que la comida cruda para mascotas es un potencial vector de salmonela y un riesgo para la salud pública

El alimento crudo (raw food) para animales de compañía, concretamente la carne, puede suponer, según diversas investigaciones, un problema debido a su potencial para transmitir patógenos zoonósicos.
  Teniendo en cuenta esto, además del peligro que supone la Salmonella y de que la popularidad de este tipo de alimento para mascotas está aumentando en el Reino Unido, un equipo de investigadores ha realizado un estudio sobre la vigilancia de este patógeno en alimentos para perros.
  Así, el objetivo del análisis ha sido investigar las correlaciones entre la Salmonella aislada de perros y de alimentos para perros (tanto crudos como tratados térmicamente), utilizando datos históricos de vigilancia pasiva de plantas de fabricación y muestras clínicas.
  Concretamente, los investigadores compararon los datos recopilados por la Agencia de Sanidad Animal y Vegetal del Reino Unido de 2013 a 2022 entre alimentos para perros con fuentes clínicas caninas.
  'Con el tiempo, tanto el número como la diversidad de serotipos de aislamientos de Salmonella de alimentos crudos para mascotas aumentaron, de 4 aislamientos de 4 serotipos en 2013 a 606 aislamientos de 39 serotipos en 2022, en paralelo con un aumento de cinco veces en el número de plantas de alimentos crudos para mascotas que operan en Gran Bretaña', remarcan los investigadores.
  Por otro lado, los resultados han revelado que, entre 2021 y 2022, tras la implementación de la notificación obligatoria de Salmonella en perros, se observaron superposiciones considerables en las distribuciones de serotipos entre alimentos crudos para mascotas y muestras de perros, con serovares de gran importancia para la salud pública como S. Typhimurium, S. Typhimurium monofásico y S. Infantis entre los 10 más frecuentemente aislados de ambas fuentes.
  'Algunos serovares, como S. Indiana y la subespecie diarizonae, se aislaron con mayor frecuencia de alimentos crudos para mascotas, mientras que otros como S. Typhimurium y S. Dublin fueron más del doble de frecuentes entre los aislamientos de perros', recuerdan.   LA RAW FOOD TRATADA TÉRMICAMENTE NO ESTÁ LIBRE DE RIESGO
Es reseñable que en el estudio indican que la mayoría de las cepas de Salmonella aisladas en los datos presentados proceden de muestras de control y supervisión del proceso en plantas de alimentos crudos para mascotas.
  'Los alimentos para mascotas tratados térmicamente no están libres del riesgo de Salmonella, especialmente si existe contaminación en una etapa posterior al proceso térmico de la producción', advierten.
  Asimismo, explican que los patrones de resistencia a los antimicrobianos revelaron ciertas correlaciones entre las fuentes para ciertos serovares, como S. Typhimurium, mientras que para otros (incluido S. Dublin), los patrones de resistencia fueron exclusivos de los aislados caninos.
  'Las resistencias a cefotaxima, ceftazidima o ciprofloxacino fueron poco frecuentes, aunque excepcionalmente el 9,9 % de los aislados de S. Infantis de alimentos para mascotas a base de carne cruda mostraron resistencia a ciprofloxacino. Se aisló S. Kentucky resistente a cefotaxima, ceftazidima y ciprofloxacino de una muestra canina', indican.
  Los investigadores concluyen que, a pesar de las limitaciones para establecer vías de transmisión directa, 'los hallazgos destacan la carne cruda en alimentos para mascotas como un vector potencial para la transmisión de Salmonella, enfatizando los riesgos tanto para la salud animal como para la salud pública y subrayando la necesidad de una vigilancia activa y prácticas de higiene'.
  'En cuanto al riesgo de resistencia a los antimicrobianos, la susceptibilidad generalmente alta a las clases de cefalosporinas de espectro extendido y fluoroquinolonas es tranquilizadora, aunque la detección de cepas resistentes a múltiples fármacos resalta las preocupaciones actuales', recalcan. Fuente: Diario Veterinario

27/11/2025

Los niveles de contaminación microbiológica en dietas BARF en Europa alertan de la necesidad de regulación

El número de mascotas ha aumentado de forma constante en las últimas décadas. Dado que desempeñan un papel importante en la vida de sus dueños, ha aumentado la demanda de una buena calidad de vida y, por lo tanto, el interés en ofrecer alimentos de alta calidad para mascotas.   Las dietas basadas en carne cruda, también conocidas como «alimentos crudos biológicamente apropiados» o «huesos y alimentos crudos» (BARF), consisten en músculo, huesos y órganos crudos, opcionalmente junto con otros ingredientes como verduras y frutas, que no han sido sometidos a tratamiento térmico ni cocción. Se derivan de subproductos de ganado o animales salvajes sacrificados para consumo humano. Pueden estar disponibles comercialmente (es decir, refrigerados, congelados o liofilizados) o ser de elaboración casera.   Hay varias razones por las que la alimentación con BARF se ha vuelto popular. Alimentar con una dieta más natural con respecto a la naturaleza carnívora del perro, la desconfianza en los alimentos convencionales para mascotas y sus ingredientes, y los beneficios percibidos para la salud, como la mejora en la calidad de la piel/pelaje, la masa muscular y la higiene bucal, son algunas de las razones. A pesar de las abundantes ventajas propagadas por los fabricantes y los propietarios de alimentos que alimentan con BARF, la evidencia científica sigue siendo poco clara. Por el contrario, numerosos estudios han examinado los riesgos potenciales de la alimentación con estas dietas, destacando las preocupaciones sobre su seguridad tanto para las mascotas como para los humanos y sugiriendo un riesgo potencial para la salud pública. Se describe que los BARF pueden promover desequilibrios nutricionales, lo que podría conducir a problemas de salud graves, especialmente en animales jóvenes en crecimiento. También se ha informado que son portadores de una amplia gama de patógenos, algunos de los cuales pueden causar enfermedades en las mascotas o representar un riesgo zoonótico, lo que permite que las mascotas transmitan infecciones a los humanos. Por lo tanto, varias organizaciones de salud pública, como el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de los EE. UU. (CDC) y la Asociación Mundial de Veterinarios de Pequeños Animales (WSAVA), han advertido sobre los riesgos de las BARF, y desaconsejado su uso.    La producción de alimentos crudos para mascotas y sus criterios de higiene con respecto a Enterobacterales y Salmonella spp. están regulados por ley. A pesar de estas regulaciones, estudios recientes han encontrado evidencia preocupante de contaminación bacteriana, incluidas asociaciones entre la alimentación con BARF y la eliminación de bacterias resistentes a los antimicrobianos en mascotas. Hasta la fecha, no se han establecido regulaciones legales para Listeria ( L. ) monocytogenes, Yersinia ( Y. ) enterocolitica o Campylobacter spp.   Niveles de contaminación microbiológica en dietas BARF en Europa
  Sin embargo, los propietarios que alimentan a sus mascotas con BARF a menudo no son conscientes de los posibles riesgos para la salud, especialmente para las personas de alto riesgo, como las mujeres embarazadas, los enfermos crónicos o los ancianos, y los niños que viven en el mismo hogar.   El objetivo de un trabajo realizado en Suiza ha sido investigar la presencia de Salmonella spp., L. monocytogenes, Y. enterocolitica y Campylobacter spp. en dietas BARF y caracterizar aún más los aislamientos utilizando métodos basados ​​en secuenciación fenotípica y del genoma completo.   Las dietas congeladas a base de carne cruda se compraron en línea o en tiendas locales entre noviembre de 2024 y febrero de 2025. Se seleccionaron aleatoriamente de trece marcas diferentes para que fueran representativas del mercado suizo. En general, se recolectaron 100 muestras, que consistían en músculo puro o mezclas de intestinos, huesos, verduras y frutas.   La mayoría de las muestras de carne procedían de Europa (Suiza, Alemania, Austria, España y Escandinavia), con dos excepciones de avestruz de Sudáfrica y canguro de Australia.   11 % de muestras positivas para Salmonella 
  Entre las 100 muestras de carne cruda analizadas en este estudio, 11 (11 %) dieron positivo para Salmonella spp., 41 (41 %) para L. monocytogenes y 3 (3 %) para Campylobacter spp. Y. enterocolitica se detectó cuantitativamente en 3 de 100 (3 %) y cualitativamente en 58 de 100 (58 %) muestras.   Los aislamientos de Salmonella se serotipificaron como S. Infantis (2/11; 18%), S. Typhimurium (3/11; 27%), S. diarizonae y S. Oranienburg (2/11 cada una; 18%), y S. Dublin y S . Enteritidis (1/11 cada una; 9 %). La mayoría de ellos se aislaron de muestras que contenían ganado (6/11; 54,5 %), seguido de muestras que contenían aves de corral (3/11; 27 %) y, por último, caza y cordero (1/11 cada una; 9 %).    En caso de L. monocytogenes, se aisló de muestras que consistían en ganado (12/41; 29 %), aves (11/41; 27 %), caza (3/41; 7 %), conejo (2/41; 5 %), cordero (2/41; 5 %), salmón (2/41; 5 %) y caballo (1/41; 2,5 %), mientras que algunas muestras contenían fuentes de carne mixtas como aves de corral con ganado (3/41; 7 %), aves de corral con insectos (2/41; 5 %), ganado con cordero (1/41; 2,5 %), ganado con salmón (1/41; 2,5 %) y cordero con caza (1/41; 2,5 %). Se identificaron un total de dieciocho tipos de secuencias diferentes.   Los aislamientos de Y. enterocolitica se originaron a partir de muestras de ganado vacuno (23/58; 40 %), seguido de aves de corral (9/58; 16 %), carne de caza (8/58; 14 %), conejo (5/58; 9 %), caballo (3/58; 5 %), cordero (1/58; 2 %), salmón (1/58; 2 %) y canguro (1/58; 2 %). Siete muestras que dieron positivo para Y. enterocolitica provenían de fuentes cárnicas mixtas (12 %). Las tres muestras positivas para Campylobacter procedían de aves de corral; dos de ellas provenían de pollo y una de aves de corral.   Alta contaminación microbiológica de las dietas BARF
  Ante esta información, los autores han comentado que en general, hubo una alta contaminación de los productos examinados con los patógenos zoonóticos Salmonella spp., L. monocytogenes e Y. enterocolitica.   En el 11 % de las muestras, se detectaron Salmonella spp., lo que consideran que 'es preocupante', especialmente con respecto a la política de tolerancia cero para Salmonella establecida por las regulaciones de subproductos animales de la UE 1069/2009 y 142/2011, respectivamente.   Así, aparte de Salmonella, indican que no existen regulaciones legales relativas a la contaminación con L. monocytogenes, Y. enterocolitica o Campylobacter. Los resultados de nuestro estudio resaltan la necesidad de reconsiderar los requisitos para la calidad microbiológica de las dietas crudas.    'Los perros alimentados con dietas basadas en carne cruda se están convirtiendo en vectores potenciales de patógenos para los humanos. Además, al manipular carne cruda, puede ocurrir contaminación cruzada en la cocina y provocar infecciones', advierten.   En conclusión, 'nuestro estudio confirma que los alimentos balanceados de carne cruda son una fuente relevante de diferentes patógenos zoonóticos, y nuestros datos respaldan las preocupaciones sobre la seguridad de estos productos'. Esto subraya la importancia de proporcionar información adecuada a quienes manipulan y alimentan a sus mascotas con estas dietas, y podría impulsar la reconsideración de las regulaciones relativas a la producción de dietas a base de carne cruda.

  Fuente: Diario Veterinario

17/02/2025

Pautas de alimentación en las etiquetas de alimentos para mascotas

Cómo utilizar las pautas de alimentación La normativa sobre alimentos para mascotas establece que los 'completos y balanceados' o 'alimentos completos para mascotas deben incluir pautas de alimentación en la etiqueta. Muchas golosinas y bocadillos comerciales también proporcionarán pautas de alimentación con respecto a la cantidad de alimento diario. 

Puntos clave que recordar: Dado que el contenido calórico de los alimentos para mascotas varía (hasta un 30 % en algunos alimentos secos completos), es importante verificar las pautas en la etiqueta, sobre todo al cambiar de alimento. La cantidad diaria de alimento recomendada se puede dividir en la cantidad preferida de comidas por día.
  Las pautas de alimentación se calculan en función del contenido calórico de los alimentos y de las calorías promedio que necesita una mascota según el peso corporal y la edad. Por ejemplo, los gatos y perros cachorros necesitan más calorías por kilogramo de peso corporal que los adultos porque necesitan calorías adicionales para crecer.
  Las cantidades que se indican en las pautas de alimentación se basan en una mascota promedio y se deben utilizar como punto de partida para determinar la cantidad de alimento. Cada mascota es distinta, y diversos factores, como su nivel de actividad, la edad, la raza, el estado reproductivo y el entorno en el que viven, afectan la cantidad de calorías que necesita.

Los requisitos individuales pueden variar ampliamente entre animales del mismo peso corporal: a veces, hasta un 50%. Las mascotas adultas menos activas pueden necesitar menos calorías para mantener un peso saludable; mientras que las mascotas más activas y con el mismo peso corporal quemarán más calorías, y, por lo tanto, necesitarán más alimento.  
¿Cómo saber si alimentas a tu perro con la cantidad adecuada de alimento?
  El control frecuente del peso de la mascota y de su condición corporal mediante el Sistema de Condición Corporal de Purina de 9 puntos (para perros y gatos) permite saber si la mascota está recibiendo la cantidad correcta de calorías para sus necesidades individuales. Si una mascota engorda o adelgaza, las cantidades de alimento pueden ajustarse en caso de necesidad. 
 
¿Debería ajustarse la cantidad de alimento al dar golosinas?
Es importante recordar que todas las golosinas, bocadillos o extras agregan calorías. Por lo tanto, las calorías de las golosinas deben sumarse a la ingesta diaria total de calorías, y debe reducirse la cantidad de alimento principal en consecuencia.
 
Las golosinas o las pequeñas cantidades de comida casera pueden aportar una sorprendente cantidad de calorías, especialmente cuando se considera que los perros y los gatos necesitan una cantidad significativamente menor de alimento que los seres humanos. La mayoría de los fabricantes de golosinas y de bocadillos brindan una guía sobre la cantidad de ingesta diaria. Cuando se utiliza un alimento completo, como regla general, se recomienda que las golosinas no excedan el 10 % de la ingesta diaria de calorías de una mascota.

Fuente: Purina Institute

Referencias
Association of American Feed Control Officials. (2019). 2019 Official Publication. Champagne, IL: Association of American Feed Control Officials, Inc. FEDIAF European Pet Food Industry. (2018). Code of Good Labelling Practice for Pet Food. Retrieved from http:// fediaf.org Case, L. P., Daristotle, L., Hayek. M. G., & Raasch, M. F. (2011). Canine and feline nutrition: A resource for companion animal professionals. Mosby. Yam, P. S., Naughton, G., Butowski, C. F., & Root, L. R. (2017). Inaccurate assessment of canine body condition score, body weight and pet food labels: a potential cause of inaccurate feeding. Veterinary Sciences, 4(2), 30. doi:10.3390/vetsci4020030 Bermingham, E. N., Thomas, D. G., Cave, N. J., Morris, P. J., Butterwick, R. F., & German, A. J. (2014). Energy requirements of adult dogs: a meta-analysis. PloS ONE, 9(10), e109681. doi:10.1371/journal.pone.0109681 Laflamme, D. P. (1997). Development and validation of a body condition score system for dogs. Canine Practice, 22(4), 10–15. Laflamme, D. P. (1997). Development and validation of a body condition score system for cats: a clinical tool. Feline Practice, 25(5-6), 13–18. Aafco.org. (2017). Reading labels. Retrieved from http:// talkspetfood.aafco.org/readinglabels

23/08/2024

La importancia de saber leer las etiquetas de la comida de perros y gatos

Ownat, empresa especializada en alimentación animal, lanzó recientemente su nuevo anuncio y campaña de comunicación, en la que se centran en comunicar la naturalidad del producto a través de sus ingredientes, del origen de estos y de la transparencia de su etiquetado.   "En Ownat nos preocupamos mucho de la alimentación de tu peludo, por eso no es de extrañar que cada día tratemos de mejorar nuestras recetas y variedades. Si algo hemos tenido muy claro desde el principio es el valor que la transparencia tiene en todo ello, por eso en nuestras etiquetas indicamos los porcentajes de los ingredientes, marcamos los ingredientes naturales con asterisco, especificamos qué carnes frescas utilizamos…", explica la compañía   Por ello, desde Ownat quieren hacer hincapié en la importancia de saber leer las etiquetas de la comida que le ofrecen los tutores a sus mascotas "para así descubrir si estás, o no, frente una receta transparente en cuanto a su composición".    ¿Qué se debe encontrar en las etiquetas?
La compañía cuenta que las etiquetas deben incluir los ingredientes y su composición analítica, detallando la proporción de cada nutriente. Ahora bien, ¿cuáles son los nutrientes clave en la dieta de un perro?   En primer lugar mencionan a las proteínas, "esenciales para los órganos y músculos. Estas provienen de carnes, pescados, huevos y legumbres. En Ownat, utilizamos fuentes de proteína de fácil digestión, como carnes frescas, para cubrir las necesidades nutricionales de los perros".   Otro ingrediente que debe aparecer son las grasas, "son fuente de energía y aportan ácidos grasos esenciales para las funciones vitales del organismo, además de ser una fuente energética densa. Estas incluyen grasas animales, como la grasa avícola y el aceite de pescado".   También debe haber carbohidratos, "los simples (azúcares y almidón) proporcionan energía para el metabolismo y el cerebro. Los complejos (fibra), son vitales para la salud intestinal y el control de peso. Estos se encuentran en cereales, tubérculos, legumbres y frutas".   Y, por último, hacen referencia a las vitaminas y minerales, "necesarios en pequeñas cantidades para funciones vitales, pueden provenir de ingredientes naturales o añadirse como aditivos nutricionales".   ¿Cómo interpretar la información correctamente?   Los ingredientes se listan por categorías (p.ej.: cereales, carnes) o específicos (p.ej.: arroz, pollo), en orden de mayor a menor cantidad. Y la composición analítica muestra el porcentaje de cada nutriente, ayudando a entender la cantidad de cada ingrediente en el alimento.    Ownat se toma muy en serio este aspecto y marcan el porcentaje de cada ingrediente, especifican qué carnes y pescados incorporan en cada receta (excepto el pescado azul, que depende de la temporada) y además siempre marcan con asterisco los ingredientes naturales.    Además, aseguran que sus alimentos tienen su primer ingrediente de origen animal, "que es a su vez el alimento más importante en la dieta de los perros, ya que su fisiología digestiva está adaptada a los nutrientes que aportan".  
"Aunque de entrada pueda parecer complicado, con estos consejos y el control sobre los aspectos relevantes podrás elegir mejor los alimentos para tu mascota, asegurando así una dieta equilibrada y saludable. A partir de ahora, ¡lee siempre la parte trasera de los sacos, latas y sobres de comida peluda!", animan.   Fuente: Diario Veterinario

16/07/2025

Nutrir sin olvidar, sosteniendo al medio ambiente

Las empresas elaboradoras de pet food destinan esfuerzos y dinero en conseguir una huella de carbono neutra, fomentar el uso sostenible de plásticos, mejorar la utilización de materias primas, ahorro de energía, entre otros. Pero, qué rol ejercemos o deberíamos ejercer los veterinarios y tutores en el cuidado del medio ambiente.   Tanto el área de la nutrición de las mascotas, así como el de la alimentación humana, cumplen un papel importante en la conservación del medio ambiente. Es importante que las compañías contemplen planes específicos que identifiquen su huella de carbono y pongan en marcha proyectos y acciones concretas. Todos debemos tener una actitud activa al momento de cuidar el planeta y debemos generar conciencia. Es importante contribuir como veterinarios, así como las empresas le deben informar a los tutores sus planes en materia de sostenibilidad.    ¿Qué es la huella de carbono?   La huella es el conjunto de emisiones de gases con efecto invernadero, que produce una persona, empresa, ciudad o producto de manera directa o indirecta. El CO2 ingresa a la atmósfera por las diferentes actividades y tiene un impacto ambiental.   Aún no se habla de que cada perro y gato, junto con su familia, tienen un impacto específico en el medioambiente, pero pueden incorporar hábitos para minimizarlo.   Cómo colaborar con el medio ambiente y su cuidado:
  Elegir un alimento cuyo proceso sea más sostenible (materias primas más sostenibles, optimización del uso de las mismas, uso de energías renovables durante el proceso, etc.). Un claro ejemplos es la utilización de subproductos animales o cortes que no suelen usarse para consumo en nutrición humana, ya sea por cuestiones culturales, o calidad visual.
  Optimizar la ración de las mascotas reduciendo el desperdicio.
  Reciclar correctamente.
  Dar una segunda oportunidad a los accesorios de las mascotas.   Por otra parte, los packs, sacos o envases para pet food no sólo conservan la calidad del alimento, son además una fuente de información y hoy se busca que sean más amables con el planeta, ya sea a partir de su fuente o permitiendo su reciclaje o reutilización. Por lo tanto, a la hora de elegir o recomendar el alimento para tu mascota, buscá en el envase información acerca de cuán responsable es el alimento que eliges con el medio ambiente.     …y qué es la sustentabilidad:   'La capacidad que tienen las sociedades para usar sus recursos de forma responsable y consciente, evitando que se agoten o que se dañe el ecosistema durante el proceso'. Por lo tanto, la sustentabilidad es responsabilidad de todos.       En conclusión, todos los que somos parte del mundo de las mascotas, tenemos responsabilidad desde el rol que ocupamos, ya sea con grandes planes de sustentabilidad como las empresas, como con pequeñas acciones cotidianas que podemos mejorar, quienes velamos por la salud de los animales de compañía, o quienes tenemos alguno como miembro de la familia. 

Por Dra. Bonaura, M. Candela
Fuente: All Pet Food Magazine

Por Candela Bonaura

25/06/2025

Nutrición sostenible para mascotas: reducción de la huella de carbono en la cadena de suministro

La huella de carbono de la industria de alimentos para mascotas   La huella de carbono de los alimentos para mascotas está influenciada por una serie de factores, incluidos el tipo de ingredientes utilizados, los métodos de producción, las prácticas de envasado y el transporte. Tradicionalmente, las proteínas animales, como la carne de res, el pollo y el pescado, representan una de las mayores fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero, debido al uso intensivo de recursos como la tierra, el agua y la energía. Además, las prácticas agrícolas convencionales y la ganadería intensiva contribuyen con la deforestación y a la emisión de gases como el metano y el dióxido de carbono.
  En este escenario, repensar la cadena de producción de alimentos para mascotas y adoptar prácticas más sostenibles es esencial para minimizar el impacto ambiental, satisfacer las crecientes demandas de los consumidores y alcanzar los objetivos globales de descarbonización.   Elección de ingredientes y aditivos: proteínas alternativas y fuentes sostenibles   Una de las principales formas de reducir su huella de carbono es revisar las fuentes de proteínas utilizadas en la formulación de alimentos para animales. Los ingredientes alternativos como proteínas de insectos, proteínas vegetales y algas ofrecen importantes beneficios medioambientales.
  Proteínas de insectos: fuentes como la harina de grillo o las larvas tienen una huella de carbono hasta un 99% menor que la de las proteínas animales convencionales. La producción de insectos requiere menos espacio, agua y alimentos, y genera emisiones considerablemente menores.
  Proteínas de origen vegetal: ingredientes como la soja, los guisantes y las lentejas tienen un menor impacto ambiental y pueden constituir dietas equilibradas y sostenibles para las mascotas.
  Algas: ricas en nutrientes y cultivadas sin necesidad de tierras agrícolas, las algas como la espirulina capturan CO₂ a medida que crecen, lo que ayuda a mitigar el cambio climático.
  Además de las fuentes de proteínas, el uso estratégico de aditivos naturales es una herramienta valiosa para reducir las emisiones a lo largo de la cadena de producción. Ingredientes como la zeolita clinoptilolita y el extracto de Yucca schidigera han demostrado beneficios significativos en la reducción de la huella de carbono.
  Zeolita Clinoptilolita: mineral natural con alta capacidad de adsorción, la zeolita actúa en el tracto digestivo, capturando compuestos nitrogenados, como el amoniaco. Esto reduce las emisiones de gases contaminantes, mejora la calidad del ambiente doméstico al minimizar los olores y aumenta la eficiencia alimentaria, ya que la retención de nutrientes favorece la digestibilidad.
  Extracto de Yucca schidigera: conocida por reducir la producción de amoníaco, la yuca contribuye directamente a la reducción de gases nocivos liberados en las heces y la orina de los animales, lo que impacta positivamente en la sostenibilidad de las granjas y las industrias de alimentos para mascotas.
  Estos aditivos no sólo mejoran la salud animal y la comodidad de los propietarios, sino que también refuerzan el compromiso de las marcas con una producción más limpia y eficiente, alineada con las demandas globales de prácticas sostenibles.   Optimización del proceso de producción: energía y residuos   La sostenibilidad en la producción de alimentos para mascotas va más allá de la elección de los ingredientes. La optimización de los procesos de fabricación también juega un papel esencial. Invertir en tecnologías que reduzcan el consumo de energía, adopten fuentes renovables y reduzcan las emisiones durante la extrusión, el secado y el envasado de alimentos es esencial. El uso de líneas de producción más eficientes no sólo reduce los costos operativos, sino que también posiciona a las marcas como innovadoras y comprometidas con la preservación del medio ambiente.
  La gestión de residuos es otro aspecto crucial para reducir su huella de carbono. Implementar programas de reciclaje, reutilizar subproductos para producir biofertilizantes o biogás y utilizar envases biodegradables o reciclables son estrategias que no sólo reducen la carga ambiental, sino que también agregan valor al producto final.
  Productos con la menor huella de carbono: categorías de impacto   Ciertas categorías de productos tienen un impacto ambiental más significativo que otras, dependiendo del formato y los ingredientes utilizados. Por ejemplo:
  Alimentos secos: tienden a tener una menor huella de carbono en comparación con los alimentos húmedos, ya que el proceso de producción es más eficiente y el transporte tiene menos impacto debido a la ligereza y compacidad de los productos secos.
  Snacks y aperitivos: el impacto ambiental de los snacks varía según los ingredientes utilizados. Los snacks elaborados a partir de proteínas de origen vegetal o de insectos tienen una huella de carbono menor en comparación con los que utilizan proteínas animales.
  Productos Premium y Super Premium: muchas marcas premium ya están invirtiendo en prácticas sustentables, optando por ingredientes de menor impacto y mejorando sus procesos de producción para reducir las emisiones.   El camino hacia la sostenibilidad en la nutrición de las mascotas   La sostenibilidad en el sector de alimentos para mascotas requiere un enfoque integrado que implica la elección de ingredientes sostenibles, el uso inteligente de aditivos naturales, la optimización de los procesos de producción y la gestión responsable de los residuos. Ingredientes como proteínas alternativas, algas y aditivos como la zeolita y la yuca pueden ser grandes aliados en la reducción de la huella de carbono, promoviendo una nutrición animal más eficiente y responsable.
  Además, la producción de alimentos para mascotas puede beneficiarse significativamente de la eficiencia energética, el uso de fuentes renovables y la economía circular. Las marcas que invierten en estas prácticas no sólo reducen su huella de carbono, sino que también construyen un legado de respeto por el medio ambiente, conquistando a consumidores cada vez más conscientes.
  La sostenibilidad no es una tendencia pasajera, sino una necesidad para el futuro de la industria de alimentos para mascotas. Las empresas que adoptan prácticas sostenibles se posicionan no sólo para el éxito comercial, sino también para la preservación del planeta.


Por Ludmila Barbi Trindade Bomcompagni
Fuente: All Pet Food Magazine

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni

19/03/2026

Dana Technology: flexibilidad y eficiencia para el futuro de la industria pet food 

Dana Technology, empresa reconocida por su innovación en sistemas de procesamiento, desarrolla soluciones que permiten dar respuesta a estas exigencias. Su enfoque no se limita a ampliar la capacidad instalada, sino a diseñar líneas de producción versátiles que se adaptan a distintos formatos con el mismo equipamiento, optimizando recursos y asegurando máxima rentabilidad.    Uno de los principales desafíos para las plantas modernas 
  Producir distintos tipos de alimentos suele implicar líneas de fabricación independientes: una dedicada a húmedos y otra para snacks o semihúmedos. Este modelo, si bien tradicional, genera limitaciones evidentes: ocupa más espacio, incrementa los costos operativos y exige mayor personal. En muchos casos, una línea de gran capacidad se utiliza por debajo de su potencial, lo que se traduce en ineficiencias que afectan directamente la rentabilidad. 
  Desde la premisa de en lugar de multiplicar equipos, integrar procesos, Dana ofrece una propuesta una tecnología que permite que la misma línea trabaje indistintamente con chunks húmedos o productos semihúmedos, ajustando tiempos y niveles de cocción a vapor según la necesidad. De esta forma, los productores pueden responder a variaciones de la demanda sin tener que recurrir a costosas expansiones de planta. 
  Uno de los mayores avances que introduce este enfoque es el reemplazo del procesamiento por lotes, caracterizado por traslados manuales y menor eficiencia por un flujo continuo. Los productos pasan de la conformación al cocinado y, según el objetivo final, al secado o al envasado. Este esquema no solo acelera los tiempos de producción, sino que mejora la consistencia del producto y reduce los riesgos asociados a la manipulación.    FlexLine™, el sistema insignia    Entre las soluciones de Dana, destaca la Wet-Semi Moist FlexLine™, diseñada específicamente para alternar entre alimentos húmedos y semihúmedos en una misma infraestructura. El sistema incorpora un túnel de vapor que asegura un tratamiento térmico preciso y un secado controlado por zonas de temperatura y flujo de aire. Esta flexibilidad elimina la necesidad de contar con líneas duplicadas, optimizando la inversión y el espacio en planta. 
  Además, mientras que los alimentos húmedos requieren esterilización en autoclave, los semihúmedos no necesitan este paso, lo que representa un ahorro operativo significativo para los fabricantes. 
  Consolidar dos procesos en una única línea significa mucho más que reducir costos de inversión: implica simplificar la gestión, mejorar la asignación de recursos humanos y garantizar una mayor capacidad de respuesta frente a un consumidor que exige variedad, calidad y transparencia.    Conclusión: hacia un futuro más inteligente en pet food    El futuro del procesamiento de alimentos para mascotas no está en tener más equipos, sino en contar con soluciones inteligentes que se adapten a las necesidades de cada empresa. Con desarrollos como la FlexLine™, Dana Technology reafirma su compromiso con la innovación y ofrece a los productores herramientas que combinan flexibilidad, eficiencia y calidad en un solo sistema. 
  Conoce más sobre las soluciones de DANA en https://dana-technology.dk/  Por DANA Technology
Fuente: All Pet Food

20/02/2026

Comida húmeda en verano: cómo las bolsas de comida húmeda pueden mejorar la hidratación de perros y gatos

Con el aumento de las temperaturas, la hidratación de perros y gatos se convierte en un punto central en su rutina de cuidado. 
  El calor intenso puede provocar fatiga, reducción del apetito y disminución de la energía, además de aumentar el riesgo de deshidratación, especialmente en animales que ya consumen poca agua de forma espontánea.
  En este contexto, la llamada alimentación mixta, una práctica que combina alimento seco y húmedo, surge como una estrategia nutricional capaz de contribuir a la ingesta diaria de líquidos. 
  Incluir sobres en tu rutina puede ser un aliado importante para afrontar el verano con mayor comodidad y equilibrio.
  Según la veterinaria Viviane Moura, de Special Dog Company , la comida húmeda contribuye directamente a esta mayor hidratación. 
  "La comida húmeda tiene un alto contenido de humedad y ayuda a aumentar la ingesta diaria de líquidos a través de los alimentos, especialmente para las mascotas que beben poca agua espontáneamente", explica.   ¿Por qué el clima cálido requiere una atención especial a la hidratación?
Durante el verano, los perros y gatos pueden perder más líquidos debido a las altas temperaturas. Esta pérdida, si no se compensa, puede provocar deshidratación, una condición que afecta el buen funcionamiento del organismo.
  Entre los signos que merecen atención están la apatía, disminución del apetito, mucosas más secas y menor disposición para realizar actividades rutinarias. 
  En el caso de los gatos, el desafío suele ser aún mayor, ya que muchos tienen una ingesta de agua voluntaria y naturalmente baja.
  Una hidratación adecuada promueve el equilibrio de las funciones fisiológicas, ayuda a la digestión, contribuye al buen funcionamiento del tracto urinario e incide directamente en el bienestar general. 
  Por eso, además de un suministro constante de agua fresca, las estrategias complementarias pueden marcar la diferencia en la vida diaria.   ¿Cómo contribuye la alimentación mixta a la ingesta de líquidos?
El alimento húmedo destaca por su alto contenido de humedad. Al combinarse con alimento seco, aumenta el volumen total de líquidos ingeridos a lo largo del día, ya que parte de esta agua se incorpora a la comida.
  Otro beneficio significativo es el mayor atractivo de la comida. La combinación de texturas, aromas y sabores puede estimular el interés por comer, algo especialmente importante cuando el calor reduce el apetito.
  Según el experto, la comida húmeda, además de contribuir a una ingesta de agua más constante, favorece el tracto urinario y el funcionamiento equilibrado del organismo. 
  Como resultado, el animal tiende a mantener una mejor disposición y confort incluso durante períodos de altas temperaturas.
  Precauciones al incluir bolsas de comida húmeda en tu dieta
A pesar de sus beneficios, adoptar una dieta mixta requiere planificación. Incluir alimento húmedo requiere un ajuste proporcional de la cantidad de alimento seco para evitar el exceso de calorías y mantener una dieta equilibrada.
  Cada animal tiene necesidades específicas que varían según la edad, el tamaño, la condición corporal y el nivel de actividad. 
  Por lo tanto, lo ideal es que el dueño de la mascota busque orientación profesional durante la consulta veterinaria para determinar la mejor combinación de alimento seco y húmedo.
  Es importante destacar que los sobres no sustituyen el suministro de agua fresca. Complementan la estrategia de hidratación, pero el acceso constante a agua limpia y fresca sigue siendo esencial.
  Además de la dieta, otras medidas ayudan a proteger a los perros y gatos del impacto del calor: evitar los paseos durante las horas más calurosas del día, proporcionar ambientes bien ventilados y observar los signos de malestar térmico son medidas de cuidado esenciales.
  Con un portafolio enfocado en la nutrición de perros y gatos, Special Dog Company ofrece opciones de alimento húmedo desarrolladas para complementar su dieta diaria. 
  Más que una tendencia, la alimentación mixta puede entenderse como una estrategia nutricional que, correctamente guiada, contribuye al bienestar durante el verano.   Preguntas frecuentes sobre bolsas de comida e hidratación para mascotas
¿Puede un sobre sustituir al agua en verano?
No. La comida húmeda ayuda a aumentar la ingesta de líquidos, pero no reemplaza la necesidad de tener agua fresca y limpia disponible.
  ¿Puedo ofrecer sobres todos los días?
Sí, siempre que la cantidad se ajuste correctamente para mantener una dieta equilibrada. Se recomienda consultar a un profesional.
  ¿La alimentación mixta es adecuada para todos los perros y gatos?
Esta estrategia se puede adoptar en la mayoría de los casos, pero debe respetar las necesidades individuales de cada animal, evaluadas durante una consulta veterinaria. Fuente: Cães & Gatos

10/03/2026

Conexión de los nutrientes sensibles para una nutrición de precisión

Un punto importante y muchas veces subestimado es: cómo la digitalización puede mejorar la parte nutricional de micronutrientes del alimento para mascotas, incluso cuando estos no siempre son visibles como 'tecnología'. Al tener control preciso de los parámetros de extrusión (temperatura, humedad, presión, tiempo de cocción), se puede preservar mejor la calidad de nutrientes sensibles como las vitaminas, los minerales y los aminoácidos, evitando su degradación por calor o humedad excesiva. La consistencia entre lotes también ayuda a asegurar niveles homogéneos de micronutrientes. El control durante el proceso permite verificar la densidad, humedad, tamaño y forma de la croqueta, lo que influye en la digestibilidad, la textura, la absorción de nutrientes y la palatabilidad; factores clave cuando hablamos de dietas específicas (alta digestibilidad, control de peso, salud digestiva). La trazabilidad y registro digital facilitan auditorías nutricionales, el control de fórmulas, el cumplimiento de normas y/o regulaciones, y la documentación de micronutrientes por lote; especialmente importante ante demandas de transparencia, calidad, salud animal o dietas especiales. Con los datos históricos y el respaldo analítico, los fabricantes pueden optimizar las recetas para tener una eficiencia nutricional y de costo. Por ejemplo, optimizar mezcla de ingredientes, fuentes de proteína, aditivos, vitaminas, minerales, para lograr mejor balance nutricional sin sacrificar economía o escalabilidad. 

Además, las vitaminas y los minerales traza (zinc, hierro, cobre, manganeso, selenio, yodo, entre otros) cumplen funciones esenciales en el metabolismo energético, la salud inmune, el desarrollo óseo y muscular, la integridad de piel y pelaje, regulando la oxidación celular, la reproducción, el crecimiento, etc.

Los micronutrientes, por su parte, enfrentan retos tecnológicos durante la fabricación del alimento: 
  Sensibilidad al calor, humedad y oxígeno: las vitaminas son altamente termo-lábiles y pueden degradarse durante la extrusión y el secado. Es fundamental emplear productos con las tecnologías de microencapsulación que protegen las vitaminas de altas temperaturas y reducen la oxidación e interacciones químicas con los minerales.
  Interacciones químicas: los minerales traza pueden oxidar o inactivar vitaminas si no están adecuadamente protegidos (ej.: hierro y cobre). El uso de minerales quelados y/o en formas orgánicas no solo dan mayor biodisponibilidad y estabilidad de los oligoelementos durante el proceso térmico, sino que reducen la interacción negativa con otros nutrientes.
  Dificultad de dosificación por pequeñas cantidades: las premezclas se aplican a microdosis, por lo que una ligerísima desviación afecta el valor nutricional del lote. Hoy en día hablamos de un mezclado inteligente, donde un software de control supervisa los tiempos óptimos, la velocidad de mezclado, la secuencia de incorporación y la homogeneidad final, para garantizar una distribución uniforme de vitaminas y minerales.
  Problemas de distribución en la mezcla: la homogeneidad debe ser muy alta para asegurar que cada croqueta contenga la misma proporción de nutrientes. Los fabricantes de premezclas elaboran mezclas precisas y homogéneas que permiten minimizar errores de dosificación, asegurar la uniformidad entre lotes y facilitar registro y auditoría nutricional.
  Estos desafíos están impulsando una fuerte demanda por tecnologías de formulación avanzada, automatización inteligente y sistemas de monitoreo digital. La incorporación precisa de vitaminas y oligoelementos ya no depende sólo de conocer la nutrición, sino que hoy requiere procesos automatizados, sensores inteligentes, control digital y mantenimiento predictivo. La planta de pet food se convierte así en un entorno donde la innovación en ingredientes se combina con la transformación tecnológica para garantizar productos más seguros, estables, nutritivos y confiables. 
Conclusión 
La digitalización de las plantas de pet food no es una tendencia del futuro lejano, es una realidad con varios logros concretos ya implementados. Las tecnologías de automatización, sensores, control digital, IA y análisis de datos están transformando la forma en que se produce el alimento para mascotas, mejorando eficiencia, calidad, consistencia, trazabilidad, sostenibilidad y flexibilidad.
  Por MVZ Armando Enriquez de la Fuente Blanquet
Fuente: All Pet Food Magazine

Por Armando Enriquez de la Fuente Blanquet

26/02/2026

Etiqueta y composición: descubre qué come realmente tu perro o gato

¿Por qué es importante saber leer la etiqueta del alimento de tu mascota?
Leer bien la etiqueta y la composición de un alimento es fundamental para saber exactamente qué está comiendo tu animal y cómo puede afectar a su salud. Muchos productos usan términos que suenan bien, pero sin entender qué significan los ingredientes y en qué cantidades se añaden, puedes llevar a casa un alimento que no le aporta lo que realmente necesita.
  Por ley, todos los ingredientes de un alimento completo deben aparecer en orden decreciente según su peso antes del cocinado. Esto significa que el primer ingrediente del listado es el que más aporta a la receta en peso crudo, y, por tanto, lo que más está comiendo tu perro o gato. Una buena etiqueta te permite distinguir entre ingredientes de calidad nutricional real y aquellos que son simplemente 'relleno', poco digestibles o añadidos para mejorar el sabor sin beneficios reales.
  Entender el listado de ingredientes te ayudará a identificar los alimentos más nutritivos, transparentes y adecuados para las necesidades de tu animal (por ejemplo, si tiene sensibilidades digestivas, alergias o necesidades especiales por edad o tamaño).
¿Cómo interpretar la composición en la etiqueta del alimento de tu mascota?
La clave para interpretar la composición está en saber qué es y qué aporta cada ingrediente, teniendo en cuenta el orden en el que aparece:
  1. Orden de ingredientes
Como hemos mencionado en el apartado anterior, los ingredientes siempre van de mayor a menor cantidad. Si el primer ingrediente es arroz, entonces el alimento tiene más arroz (carbohidratos) que carne o proteína. Lo ideal para un alimento completo y nutritivo es que una proteína animal de calidad esté situada como primer ingrediente, especialmente para perros y gatos, ya que son carnívoros por naturaleza (siendo el perro más flexible en su dieta que el gato).   2. Tipos de carne e ingredientes proteicos Carne fresca: suena muy bien y proporciona nutrientes reales, pero contiene una gran cantidad de agua (hasta el 70 %), lo cual reduce su peso al cocinarse y a veces su presencia real en el producto final es menor. Es importante que, si la receta incluye carne fresca, aparezca entre los primeros ingredientes (un porcentaje importante). Así podremos asegurarnos de que tiene la relevancia suficiente en el producto final como para aprovechar sus beneficios.   Carne deshidratada: es más concentrada, con una proporción mayor de proteína real por gramo, y muy útil para asegurar altos niveles de proteína animal en el producto. Suele ser la más común en las composiciones de alimento seco.   Subproductos animales: no todos son malos. Algunos pueden ser muy nutritivos (como vísceras ricas en micronutrientes) y otros menos deseables (como picos o plumas); su valor depende mucho de la fuente y el procesamiento. Un etiquetado transparente será el que nos especifique de qué tipo son los subproductos que incluye.
  3. Rellenos y componentes de menor valor nutricional Ingredientes como trigo, maíz o soja pueden añadirse como relleno y ocupar una parte importante de la composición sin aportar la misma calidad de nutrientes que la proteína animal.
  Aditivos como conservantes artificiales (BHA, BHT, etoxiquina) o azúcares ocultos (jarabe de maíz, glucosa) muchas veces se añaden para palatabilidad o estabilidad, pero no son necesarios para una nutrición de calidad e incluso pueden causar problemas de salud si están presentes en exceso.
Ingredientes recomendados y los que debes evitar en el alimento de tu mascota
Al leer la composición, hay ingredientes que deberían ayudarte a decidir rápidamente si un alimento es de calidad:
  Ingredientes que SÍ deben estar presentes Proteína animal de calidad, fresca o deshidratada (por ejemplo, pollo fresco, proteína de pollo deshidratada). En el caso de la carne fresca, recuerda que la cantidad final (tras el cocinado) es más reducida, por lo que busca alimentos que la incluyan en porcentajes más elevados.
  Fuentes de proteína variadas, siempre que tu perro o gato las tolere. En ocasiones, puede ser necesario optar por un alimento monoproteico (con una única fuente de proteína); en otras, puede ser muy beneficioso escoger recetas con más de una proteína (carnes variadas, pescados…).
  Grasas saludables de origen animal o aceites ricos en omega‑3 y omega‑6 para favorecer la salud de la piel y el pelaje.
  Aditivos funcionales beneficiosos, como omega‑3 (EPA/DHA) para piel, pelo y articulaciones; condroprotectores como glucosamina y condroitina para apoyo articular; prebióticos y probióticos (FOS, MOS) para una digestión equilibrada; vitaminas y minerales esenciales (A, D3, E, zinc, hierro, selenio).
  Ingredientes que conviene evitar o minimizar Cereales de bajo valor proteico cuando ocupan los primeros lugares de la lista (trigo, maíz, soja). Conservantes artificiales o sabores sintéticos que no aportan beneficios nutricionales. Azúcares ocultos, como jarabe de maíz o glucosa, que muchas veces mejoran el sabor sin aportar nutrientes y pueden afectar negativamente la salud de tu mascota. Etiqueta y composición: descubre qué come realmente tu perro o gato - Ingredientes recomendados y los que debes evitar en el alimento de tu mascota
  Ejemplo práctico de un buen alimento para tu mascota
Hemos explicado cómo leer la etiqueta de un pienso u otro alimento para tu perro o gato. Sin embargo, dado que en ocasiones puede ser complicado, vamos a ver un ejemplo real: el pienso para perro adulto de pollo fresco con vegetales para digestión fácil de la marca Givers.
  ¿Qué dice su composición?
La receta está formulada a base de pollo, dado que este es el primer ingrediente de la lista. Concretamente, combina pollo fresco (26 %), proteína de pollo deshidratada (21 %) y proteína de pollo hidrolizada (3 %). Esto significa que hay una alta presencia de proteína animal de calidad como ingrediente principal, lo que suele ser un buen signo de nutrición equilibrada para perros adultos.
  Además, podemos ver que incluye fuentes de carbohidratos altamente tolerados como patata (un 10 %) y almidón de guisante (otro 10 %), y vegetales y frutas funcionales con vitaminas, minerales y antioxidantes naturales (como zanahoria, tomate, manzana y arándanos). Aunque los perros sean originalmente animales carnívoros, debido a su evolución junto al ser humano, pueden comer en pequeños porcentajes otros alimentos como frutas y verduras. En este listado encontrarás las más adecuadas: 'Frutas y verduras recomendadas para perros'.
  Ingredientes funcionales que aportan beneficios
Givers es una marca que destaca por elaborar recetas nutricionalmente funcionales, de manera que ayudan a mejorar funciones concretas del organismo.
  Centrándonos en la receta que estamos analizando, destacan los siguientes ingredientes funcionales: Aceite de salmón (0,8 %): rico en omega‑3 para una piel y un pelaje saludables. Achicoria como fuente de FOS y paredes de levadura como fuente de MOS: prebióticos para la salud digestiva. Glucosamina y condroitina: apoyo articular. Extracto de naranja amarga: apoyo de la salud dental. Frutas y vegetales: como fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales naturales para un soporte del sistema inmunitario.
  Este pienso es sin cereales, sin conservantes, colorantes ni sabores artificiales, y diseñado para favorecer la digestión fácil. Además, se trata de un alimento monoproteico, apto para perros con sensibilidades (siempre consultando con el veterinario en caso de que sea necesario) y aportar una nutrición equilibrada y funcional.
  Ahora que sabes cómo interpretar la etiqueta y la composición de un alimento para perros y gatos, revisa detenidamente lo que ofreces a tu mascota.  Fuente: Expertoanimal

17/03/2026

Procesamiento de alimentos para perros y gatos: nuestro desafío diario

Actualmente, los alimentos para mascotas se clasifican en tres categorías: completos, complementarios y específicos, y pueden ser secos o húmedos. Dentro de cada una de ellas, las empresas desarrollan subcategorías para satisfacer las necesidades de diferentes perfiles animales como: adultos mayores, deportistas, animales obesos, entre otros. La búsqueda de alimentos alternativos, ingredientes funcionales y soluciones más sostenibles ha experimentado un crecimiento constante. Este movimiento ha impulsado una investigación intensiva para garantizar que los alimentos ofrezcan no solo una nutrición adecuada, sino también beneficios adicionales para la salud, una mejor calidad de vida y un menor impacto ambiental.
  Para lograr todo esto, la industria ya no depende únicamente de equipos robustos ni de fórmulas genéricas para perros y gatos. Ahora, más que nunca, la empresa necesita estar conectada en tiempo real a cada etapa del proceso, con cada sector responsable de la producción de ese alimento. Por lo tanto, máquinas, sensores, software y personas deben operar de forma integrada para que la producción se ajuste al proceso y mejore continuamente. Al combinar la automatización, los datos y el conocimiento técnico, una fábrica automatizada transforma la producción en un proceso dinámico e inteligente, capaz de evolucionar continuamente.   Innovación que se fabrica a diario   Un ejemplo práctico de cómo esto se aplica a la producción de alimento seco es la mayor precisión en cada etapa del proceso: extrusión, secado y recubrimiento. Un sistema automatizado permite:
  Dosificación precisa y automática de microingredientes, especialmente en alimentos complementarios, que requieren un alto nivel de precisión. Control automático e inclusión de carne fresca, harinas y aceites. Laboratorios de alta tecnología que permiten el análisis de todas las materias primas al momento de la recepción.  NIRs alineados con resultados justo a tiempo, lo que permite ajustes inmediatos cuando sea necesario. Minimización de variaciones que afectan la digestibilidad y la palatabilidad. Trazabilidad completa y digital, desde la recepción hasta el producto terminado. Indicadores automáticos de eficiencia (OEE) que ayudan a identificar cuellos de botella y oportunidades de mejora.
  En la extrusión, un paso fundamental en la fabricación de croquetas, el proceso se optimiza significativamente mediante la automatización:
  Control de temperatura y presión en cada zona de la extrusora. Control de velocidad del tornillo. Adición de vapor y agua según sea necesario. Mayor consistencia en la cocción, lo que mejora la digestibilidad, la textura y la durabilidad de las croquetas. Densidad y expansión de las croquetas más homogéneas, con una mejor gelatinización del almidón y una reducción de residuos. Registro automático de los parámetros del proceso, lo que garantiza la trazabilidad y la estandarización entre lotes.
  La etapa de secado es esencial para eliminar el agua y controlar la actividad hídrica, factores que contribuyen directamente a la seguridad microbiológica del producto. Además, la humedad afecta la palatabilidad: los perros tienden a preferir alimentos ligeramente más húmedos, mientras que los gatos suelen aceptar mejor los alimentos más secos. Por lo tanto, la integración de sensores y software inteligente en los secadores es fundamental para evitar el procesamiento insuficiente o excesivo y garantizar que cada lote alcance exactamente el contenido de humedad deseado. Este control preciso garantiza la estabilidad, la seguridad y la palatabilidad adecuadas para el perfil de cada especie. 
  Otro paso importante es el recubrimiento, una etapa delicada en la fabricación de alimentos secos. Hoy en día, el mercado ofrece sistemas de recubrimiento mucho más modernos, como los equipos de procesamiento por lotes al vacío, que permiten una aplicación altamente precisa de los ingredientes. Este nivel de control influye directamente en la palatabilidad, la estabilidad oxidativa y la aceptación del producto final, garantizando un mayor rendimiento sensorial y una mejor calidad de los alimentos.
  Además, la automatización permite una trazabilidad mucho más robusta y accesible. Con sistemas integrados, es posible rastrear cada lote, desde la materia prima hasta el producto terminado, lo que garantiza:
     Identificación rápida de no conformidades. Respuestas más eficientes en casos de retirada de productos. Mayor transparencia para el consumidor. Un historial completo y auditable de cada etapa del proceso.
  Esta trazabilidad es especialmente crucial en la producción de alimentos complementarios y terapéuticos, donde cualquier variación nutricional puede comprometer la eficacia del producto. Con controles digitalizados la industria garantiza precisión, consistencia y total seguridad de los lotes para el consumo de las mascotas.   La importancia del etiquetado   Otro paso igualmente esencial es la creación de la etiqueta del producto, fundamental para garantizar que toda la información obligatoria esté presente y sea correcta, de acuerdo con la legislación de cada país.
  En esta etapa, es fundamental involucrar a representantes de todas las áreas de la cadena de producción, como Regulación, Control de Calidad, Investigación y Desarrollo de Productos, Empaquetado, y Marketing. Esta integración garantiza que el etiquetado y el empaque se construyan de forma segura, eficiente y sin retrabajos, siendo compatibles con la línea de embotellado y atractivos para el consumidor final. La tecnología también desempeña un papel cada vez más importante en este proceso. Actualmente, muchas empresas utilizan software especializado que verifica automáticamente las descripciones de las etiquetas con cada versión, comparando la información, detectando inconsistencias y reduciendo significativamente el riesgo de error humano. Esta automatización proporciona mayor seguridad documental, una revisión más rápida y fiabilidad en la aprobación final del etiquetado.
  Otro tema que cobra cada vez mayor relevancia en la industria pet food y que impacta directamente en toda la cadena de producción es la sostenibilidad, que más que en una tendencia, se ha convertido en un pilar estratégico que guía las decisiones, desde la selección de materias primas hasta el desarrollo de envases y el diseño de procesos industriales. Implementar la sostenibilidad en la industria de alimentos para mascotas es un desafío, ya que implica equilibrar la eficiencia de la producción, los costos y las regulaciones, y al mismo tiempo satisfacer las expectativas de los consumidores, cada vez más conscientes del impacto ambiental de los productos que compran. La cadena de suministro es compleja: depende de ingredientes de origen animal y vegetal, requiere un gran volumen de agua y energía, y utiliza envases de alta barrera que, a menudo, son difíciles de reciclar.
  Sin embargo, el sector ha experimentado un avance constante. Cada vez más empresas incorporan materias primas innovadoras, como las llamadas superproteínas, incluyendo harinas de larvas de insectos, que tienen una huella ambiental reducida y un excelente valor nutricional. Al mismo tiempo, existe un creciente movimiento interno para reducir el consumo de agua y energía, reutilizar recursos, monitorizar y mitigar las emisiones de CO₂ y desarrollar envases monomaterial 100 % reciclables, lo que facilita su reincorporación al ciclo de producción y reduce el impacto ambiental.
  Un paso aún más estratégico es la adopción del Análisis del Ciclo de Vida (ACV), una herramienta que cuantifica el impacto ambiental de un producto desde el origen de sus ingredientes hasta su destino final. Las empresas que ya realizan este estudio se destacan por tomar decisiones basadas en datos reales, identificar puntos críticos y dirigir sus esfuerzos con asertividad, ya sea en la elección de materias primas, la eficiencia de los procesos o la sostenibilidad del embalaje. El ACV se considera una de las principales tendencias para el futuro de la industria y una ventaja competitiva para las organizaciones verdaderamente comprometidas con la reducción del impacto ambiental en todas las etapas de la cadena.
  Al combinar innovación, responsabilidad y una visión a largo plazo, la industria de alimentos para mascotas demuestra que la sostenibilidad no es solo retórica, sino un camino irreversible y una oportunidad concreta para crear mejores productos, procesos más eficientes y un futuro más equilibrado para el planeta y las generaciones futuras. Esto demuestra que el reto de producir alimentos va mucho más allá de la formulación o la selección de ingredientes, implica una cadena compleja que depende de la tecnología, la integración, un control riguroso y la innovación continua.
  Por Josiane Volpato y Juliana Soares Brazorotto
Fuente: All Pet Food Magazine

Por Josiane Volpato

25/02/2026

ANDRITZ: tecnología para alimentar al futuro

En los últimos años, algo ha cambiado en los pasillos de las plantas productoras de alimento para mascotas, la industria pet food ya no se mueve solo por volumen, sino por innovación. Y en ese terreno, ANDRITZ Feed & Biofuel se ha consolidado como un socio tecnológico clave.

La transformación es evidente ya que la humanización de las mascotas ha elevado las exigencias del consumidor: quienes antes compraban 'comida para perros' ahora buscan productos funcionales, con beneficios digestivos, hipoalergénicos o elaborados con proteínas alternativas. En los puntos de venta, los envases destacan conceptos como omega 3, antioxidantes, insect protein o fórmulas premium sin aditivos artificiales. Detrás de esta nueva narrativa de bienestar existe un cambio profundo en la forma de producir.

'El consumidor actual busca para sus mascotas lo mismo que para sí mismo: bienestar, variedad y sostenibilidad', señalan desde ANDRITZ Chile. 'Esto obliga a las plantas a ser más flexibles, a innovar con mayor eficiencia y a incorporar tecnologías que permitan responder con rapidez a las tendencias del mercado'.

El equipo resume una revolución silenciosa: la del alimento para mascotas como producto tecnológico. Ya no basta con una extrusora potente o un secador eficiente; hoy se requieren líneas completas capaces de garantizar trazabilidad, control energético, precisión nutricional y, sobre todo, consistencia.
Soluciones integrales y tecnología de precisión
En la industria pet food cada detalle cuenta. La molienda, la mezcla, la cocción y el recubrimiento determinan no solo el sabor o la textura, sino también la digestibilidad y el valor nutricional. Por ello, ANDRITZ no ofrece equipos aislados, sino soluciones integrales llave en mano que abarcan todo el proceso, desde la recepción de materias primas hasta el empaque final.

Los equipos son tan diversos como los productos que procesan: el Multimill Hammer Mill garantiza una molienda precisa y homogénea; los mezcladores Optimix aseguran la uniformidad de cada fórmula; los secadores Combi-Zone Dryer proporcionan texturas estables y mayor vida útil; y los extrusores EX Series combinan bajo costo operativo con la capacidad de adaptarse a diferentes tipos de alimento, desde croquetas secas hasta snacks funcionales.

'Buscamos ser un proveedor integral que permita asegurar compatibilidad total entre equipos. El cliente no tiene que preocuparse por ajustar interfaces o rendimientos: todo está diseñado para funcionar en armonía', explican los expertos de ANDRITZ.

El resultado es un proceso más limpio, eficiente y confiable, una planta donde cada fase se conecta con la siguiente, sin pérdidas ni descoordinaciones, un ecosistema tecnológico en el que energía, calidad y productividad están alineadas desde el diseño.

'Cada máquina que desarrollamos está pensada para operar con el menor consumo energético posible y con la máxima confiabilidad. La sustentabilidad no es una opción: es parte del diseño'.
 
La innovación de ANDRITZ también se expresa en el control inteligente de sus procesos. Su sistema FLEXTEX permite monitorear y ajustar en tiempo real la energía mecánica específica (SME) aplicada durante la extrusión, sin detener la línea ni modificar la configuración. Esto posibilita que un operador ajuste la densidad, la textura o la expansión del producto con precisión milimétrica mientras la planta sigue operando.

'El control del SME es clave para la calidad del producto final. FLEXTEX brinda al operador una herramienta precisa y dinámica para innovar sin afectar la estabilidad del proceso'. 

Gracias a estas tecnologías, los fabricantes pueden desarrollar alimentos específicos para cada segmento: desde croquetas livianas para razas pequeñas, hasta snacks energéticos para perros deportivos, o fórmulas digestivas para gatos senior.
Innovación y sustentabilidad como motor de crecimiento
El pet food también refleja las preocupaciones sociales de una época marcada por la sustentabilidad. Hoy, los dueños de mascotas exigen trazabilidad, ingredientes naturales y procesos limpios. Lo que antes era un valor agregado, ahora es una condición esencial.

Las tendencias más recientes apuntan hacia proteínas alternativas, como insectos o legumbres; snacks funcionales con propiedades digestivas o dentales; y fórmulas vegetales de alta digestibilidad. En todas ellas, la tecnología de procesamiento juega un papel decisivo.

'El desafío ya no es solo producir más, sino producir mejor. Las plantas deben ser capaces de adaptarse rápidamente a nuevas recetas y materias primas sin perder eficiencia ni calidad', comenta el equipo de ANDRITZ.

En ese contexto, la tecnología de ANDRITZ actúa como un puente entre la creatividad del formulador y la realidad industrial. Permite que una idea -un nuevo snack dental o una croqueta vegetal- se transforme en un producto escalable, seguro y consistente.

Además, la compañía cuenta con una red global de soporte y un servicio local cercano. En Latinoamérica, su equipo trabaja junto a los productores, brindando mantenimiento predictivo, repuestos originales y capacitación continua.

'La cercanía con el cliente es parte de nuestro ADN. Trabajamos mano a mano con los productores, asegurando que cada planta mantenga su rendimiento óptimo a lo largo del tiempo'. 

La apuesta de ANDRITZ por la sustentabilidad va más allá de la eficiencia energética. Sus plantas integran soluciones de automatización, monitoreo remoto y trazabilidad digital que permiten controlar cada parámetro del proceso y reducir el desperdicio de materias primas.

'Las plantas del futuro serán más inteligentes, eficientes y sostenibles. Nuestra misión es que cada cliente esté preparado para ese salto tecnológico' (sin cambio atribuible).     Experiencia global, soporte local
Con más de 180 años de experiencia industrial y presencia consolidada en los principales mercados del mundo, ANDRITZ Feed & Biofuel combina ingeniería de precisión, soporte global y conocimiento local para impulsar a los fabricantes de alimento para mascotas hacia una nueva era productiva.

La compañía no solo entrega máquinas: comparte conocimiento, experiencia y acompañamiento. También, participa desde el diseño de las plantas hasta la operación diaria, adaptando cada solución a las particularidades del mercado y del entorno.

La industria pet food vive uno de los momentos más dinámicos de su historia. Impulsada por consumidores más exigentes y conscientes, avanza hacia un modelo donde la tecnología y la sustentabilidad son inseparables. En ese viaje, ANDRITZ no es un proveedor más: es un socio que entiende que detrás de cada croqueta, de cada snack y de cada fórmula innovadora, hay algo más que ingeniería, hay ciencia, compromiso y visión de futuro.

'En ANDRITZ no solo fabricamos equipos; ayudamos a construir una industria más eficiente, sostenible y preparada para alimentar el mañana'.

ANDRITZ: Innovación, sustentabilidad y precisión industrial para una nueva era en la producción de alimentos para mascotas. Por ANDRITZ Feed & Biofuel
Fuente: All Pet Food Magazine