Tendencias del consumidor y su Impacto en la tecnología para el procesamiento de alimentos húmedos

El cuidado de las mascotas, especialmente la alimentación, es una discusión crucial. Los padres experimentados se preocupan por el bienestar de su mascota. Los nuevos padres exigen sostenibilidad. Quieren que los fabricantes se preocupen por el bienestar de los animales. Tanto los padres nuevos como los experimentados están cambiando las formas de satisfacer las necesidades de alimentación.

 

Tendencias del mercado

Globalmente, la humanización de las mascotas ha recibido mucha atención. El paso de dueño a padres de mascotas ha sido una tendencia crucial y definitoria en el mercado de alimentos para mascotas, más aún en países desarrollados.

Con los nuevos padres de mascotas entrando en el mercado y muchos dueños de larga data teniendo más tiempo para investigar sobre los productos que les dan a sus mascotas, nunca ha habido un mejor momento para pensar cuidadosamente sobre cómo posicionar los productos en el mercado.

Los consumidores están tomando conciencia de la salud de sus mascotas y están comprando alimentos con alto valor nutricional con el objetivo de fomentar su bienestar. Por ello, hoy en día no sólo buscan productos básicos, sino también de producción local, naturales, con beneficios específicos para la salud y con una huella ambiental más pequeña, incluidas opciones vegetarianas e híbridas.

La tendencia de humanización ha incrementado la concientización de la salud y ha generado una demanda por alimentos libres en azúcares, granos, colorante o aditivos químicos. Siendo probable que muchos consumidores estén revisando las etiquetas de los alimentos para mascotas.

Con las tendencias emergentes de humanización y premiumización, se espera que la demanda de los alimentos para mascotas crezca aún más en los próximos años.

 

Alimentos húmedos para mascotas

Con las nuevas tendencias, los alimentos húmedos han ganado un rol importante, ya que los consumidores buscan alimentos basados en los beneficios que ofrecen los alimentos húmedos.

Los alimentos húmedos tienen más contenido de proteínas y grasas que los secos... las mascotas a menudo perciben que los alimentos húmedos son más sabrosos que los secos. Además, la mayoría de los alimentos húmedos no contienen conservantes, por lo que están destinados a un consumo rápido, a menos que hayan pasado a través de procesos de esterilización.

En general, los beneficios de los alimentos húmedos son:

• Mayor contenido de humedad: la comida húmeda puede ser una buena opción si su mascota no bebe tanta agua como debería, o si tiene una condición médica que podría beneficiarse de una hidratación adecuada.

• Palatabilidad: los alimentos húmedos son a menudo más aromáticos y sabrosos en comparación a la comida seca.

• Saciedad: la comida húmeda tiende a crear una sensación más duradera de estar "lleno". El aumento de la saciedad es útil para controlar el peso

• Más fácil de masticar: las mascotas que tienen enfermedades dentales u otras anomalías orales pueden encontrar que los alimentos húmedos son más fáciles de masticar que los secos.

Data global de los alimentos húmedos para mascotas

Los ingresos del mercado de Alimentos húmedos para Gatos y Perros fue de USD 24.709 millones en 2020 y alcanzarán los USD 37,833 millones en 2025, con una a tasa de crecimiento anual compuesto de 5,48% entre 2020-2025.

América del Sur tiene un crecimiento más lento, pero el crecimiento de los alimentos húmedos es más rápido que cualquier otra categoría. El comportamiento actual en los países líderes muestra que esta tendencia tendrá un fuerte impacto en el continente.

La proyección para los próximos 5 años para América del Sur muestra que países como Brasil, Argentina, Perú y Chile aumentarán más de un 5% en volumen.

 

Soluciones Sostenibles Para El Procesamiento

En JBT ofrecemos una solución global para el procesamiento de alimentos húmedos para mascotas

Nuestra marca JBT-FTNON, con más de 60 años de experiencia en la industria, suministra una línea completa de procesamiento de alimentos para mascotas que comienza con el sistema de tolva, luego se extruye en cuerdas, se cuece al vapor, se enfría y finalmente se corta en trozos estándar o irregulares.

La eficiencia energética es un elemento clave de este sistema, diseñado para ser lo más modular posible, utilizando los mismos componentes o repuestos. Su fácil mantenimiento significa que se pueden acortar los tiempos de limpieza, mientras que hay un fuerte enfoque en lograr un resultado consistente de alta calidad en términos de textura, color y sabor.

Conservación de los alimentos: Un elemento clave

La selección de empaques puede influir significativamente en el atractivo de los estantes y generar lealtad a la marca a largo plazo.

Las latas siguen siendo el envase predominante para los alimentos húmedos, que surgió como el segmento más grande en 2018. Las latas se utilizan predominantemente para envasar productos para gatos, con un enfoque en abridores de fácil tracción que hacen un "ruido emergente" al que muchos gatos reaccionan instantáneamente.

JBT - TwinTec, nuestro llenador/cerrador monobloque, ofrece una perfecta sincronización entre el llenado y sellado. La tecnología TwinTec establece nuevos estándares en higiene y seguridad de alimentos: acero inoxidable de larga duración con cables integrados que aseguran un acceso fácil, perfecto funcionamiento y máxima seguridad del operador. Disponible con llenadora Unifiller o Llenadora al Vacío, esta máquina llena y cierra latas a velocidades de hasta 600 latas por minuto.

 

Elemento Clave: Esterilización

La esterilización en contenedores es una tecnología de procesamiento térmico probada que hace que los productos alimenticios con bajo contenido de ácido (pH> 4,5) sean seguros para el consumo y prolonga la vida útil, sin refrigeración, para una distribución amplia y estable.

Los Batch Retorts están todos equipados con un sistema de rociado de agua a vapor, lo que garantiza un procesamiento térmico uniforme y eficiente de los alimentos envasados, ofreciendo productos consistentes de alta calidad, gracias a la excelente distribución de la temperatura.

 

JBT - Tu Solución Global

Nuestra red global de centros de investigación y tecnología le permite trabajar con un equipo de expertos que aseguran que sus productos serán procesados, esterilizados y envasados efectivamente: menor tiempo, mejor la calidad y menor cantidad de energía.

 

Fuente: JBT Corporation