Acompañando a los clientes en una nueva era de alimentos para mascotas

Desde la dieta y los hábitos de compra hasta el equilibrio entre el trabajo y la vida personal, los dueños de mascotas buscan una mayor flexibilidad y opciones alineadas con sus propios valores, incluidos los alimentos que tienen una huella ambiental más pequeña, al mismo tiempo que cumplen con los requisitos nutricionales y promueven la salud de las mascotas.

La tenencia de mascotas está en aumento. Esto se debe en parte al aumento de viviendas para una sola persona y familias pequeñas, lo que hace que las personas busquen compañía para enriquecer sus hogares, un lugar donde los estudios muestran que las personas pasan más tiempo libre.

Ahora, con un repunte en el trabajo desde casa y el distanciamiento social, las mascotas están ayudando a llenar un vacío aún mayor en tiempos de incertidumbre. Como resultado, se estima que el mercado mundial de alimentos para mascotas alcanzará los 128,4 billones de dólares para 2024, con un crecimiento compuesto anual del 4,5 % entre 2019 y 2024.

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La revolución de la innovación en la alimentación para mascotas

En el reverso de esta tremenda historia de crecimiento hay una mayor conciencia de la huella ambiental de los alimentos para mascotas, con estimaciones de que sólo para perros y gatos, su dieta representa hasta el 25 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción mundial de carne.

Tendencias lideradas por humanos que impulsan el crecimiento en el sector de alimentos para mascotas

En línea con la creciente tendencia a la humanización de las mascotas, es más probable que muchos propietarios hagan concesiones en lo que respecta a la calidad de su propia dieta antes que a la de sus mascotas. De hecho, los dueños de mascotas consideran que la comida para mascotas es un producto esencial, no muy diferente a la comida para bebés. Además de ver a las mascotas más como miembros de la familia, otras tendencias clave lideradas por humanos que influyen en este sector incluyen:

• Aumento de compras en línea.
• Demanda de alimentos personalizados.
• Demanda de alimentos que promuevan la resiliencia y el bienestar, incluidas las opciones de etiqueta limpia elaboradas con ingredientes naturales.
• Demanda de alimentos con una huella ambiental más pequeña, incluidas las opciones vegetarianas e híbridas.

Alternativas de proteínas para alimentos para mascotas: desafíos y oportunidades

Gran parte de los alimentos para mascotas en la actualidad todavía se producen utilizando carne procesada, tejido muscular y otros subproductos cárnicos tomados de la industria de alimentos para humanos. Las aves de corral son la fuente de proteína animal más común y constituyen aproximadamente el 80 % de la proteína de carne que se utiliza en los alimentos para mascotas en todo el mundo.

GEA acompaña a los clientes de alimentos para mascotas desde cero

Con más de 80 años de experiencia en la industria de procesamiento de alimentos, apoyamos a los clientes que ya están en el nivel de ingredientes de alimentos para mascotas, para cumplir con los requisitos de color, textura y sabor y, al mismo tiempo, prevenir la contaminación bacteriana, todo el camino hasta la creación de nuevos formatos de alimentos, al tiempo que ofrecemos soluciones. para la automatización y mayor control de los procesos, para asegurar la eficiencia y la rentabilidad.

Ya sea que los clientes busquen una sola máquina para aumentar el rendimiento de la línea existente o una solución completa para una nueva fábrica, la tecnología de GEA cubre una amplia variedad de procesos de alimentos para mascotas, incluidos el secado por aspersión y congelación, la evaporación, la filtración, la preparación de carne, la extrusión y el empaque para Varias áreas de alimentos para mascotas:

• Ingredientes de alimentos para mascotas
• Alimento húmedo y seco para mascotas
• golosinas para mascotas
• Alimentos para mascotas liofilizados

Desde el desarrollo de formas innovadoras, la incorporación de proteínas alternativas hasta la creación de productos con texturas únicas, nuestros clientes se benefician de la profunda experiencia y los recursos tecnológicos de GEA, que incluyen las instalaciones de I+D en nuestro nuevo Pet Food Experience Center (PEX), en el norte de Italia.

La instalación de 1000 metros cuadrados recientemente inaugurada alberga un equipo de 30 empleados, incluidos técnicos de procesos y mecánicos y personal experimentado que dirige el laboratorio donde los análisis químicos, químico-físicos y reológicos, y las pruebas nutricionales/organolépticas ayudan a impulsar el desarrollo conjunto de productos de alimentos para mascotas. Innovación en cooperación con clientes y socios de la industria. El centro alberga una línea de soluciones completa con la última tecnología de maquinaria para cada paso del procesamiento, que incluye:

• Sección de mezcla y molienda (mezcladora de harina, molino de martillos y tamiz plano).
• Sección de preparación (molinos, mezcladores y emulsionadores).
• Area de extrusión e insertos (preacondicionador y extrusora de cocción doble).
• Vaso y sección de acabado (vaso, unidad de pulverización y tambor aromatizante).
• Zona de secado (secador estático y continuo).

Los clientes también pueden asistir a talleres interactivos de alimentos para mascotas para aprender a comprender:

• Cómo funciona la tecnología de cocción por extrusión de alimentos secos para mascotas.
• Cuáles son los principales requisitos del proceso.
• Cómo operar y mantener el equipo.
• Qué papel juega la digitalización y cómo usarla en los procesos.

La instalación también proporciona el campo de capacitación ideal para que los empleados de un cliente aprendan sobre el procesamiento eficiente y las mejores prácticas, que incluyen: selección de materias primas, ingesta de materias primas, manejo, pesaje y dosificación, mezcla, molienda, acondicionamiento, extrusión-cocción, formación, secado, recubrimiento y almacenamiento/envasado. Estos aprendizajes pueden luego ser aplicados en las máquinas y líneas disponibles en el PEX.

Por: Klaus Raths, Jefe de Estrategia y Desarrollo Comercial, GEA Food & Healthcare Technologies

Fuente: Gea Group