Versatilidad de la extrusión de alimentos para mascotas - Foco de CBNA Pet 2015

En el bloque temático sobre los procesos, como parte del  evento a celebrarse en Ribeirão Preto (SP), en marzo de 2015, también se abordarán los Desafíos del Procesamiento de Ingredientes Sustentables (co-productos).

Debido a la versatilidad y alta eficiencia termodinámica, se requiere de una práctica de extrusión para la  producción de alimentos para mascotas. Para difundir mayores conocimientos sobre este tema clave para la industria, el XIV Congreso CBNA Pet, que tendrá lugar en Ribeirão Preto (SP) entre el 25 y el 26 de marzo de 2015, programa  presentaciones de dos expertos en procesos: Brian Streit , director alimentos para mascotas  y tecnologías acuícolas de Wenger, y el prof. Dr. Leonardo Boscoli Lara, de la Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG).

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Entre las ventajas de extrusión conocidas se encuentran las ganancias en la mejora de la eficiencia de las materias primas  procesadas y la eliminación de muchos agentes bacterianos. Parte de este proceso es el  secado, el cual reduce el contenido de humedad del producto en términos adecuados para su almacenamiento.

Brian Streit hablará sobre estos temas y sobre los elementos críticos para reducir el costo del proceso de extrusión y secado. Otro tema al que se referirá Streit será acerca de los desafíos de procesamiento de los Ingredientes Sustentables (co-productos).

Este bloque temático de CBNA Pet 2015 concluirá con la presentación sobre ‘Efecto del Proceso de Extrusión sobre la Digestibilidad de Alimentos para Perros y Gatos’, un tema que estará a cargo del prof. Dr. Leonardo Boscoli Lara. Actualmente profesor adjunto de la Escuela de Veterinaria de la UFMG, en el área de la producción y nutrición de animales carnívoros y silvestres. Leonardo da clases de "Nutrición de perros y gatos" para postgrado en ciencia animal y de "Producción de animales salvajes y exóticos " para graduados en veterinaria. Trabaja también en la disciplinas "peces ornamentales" para los  graduados en acuicultura, entre otras actividades.

Además de los problemas relacionados con los procesos, el XIV Congreso CBNA Pet tendrá otros cuatro bloques temáticos (mercado, nutrición, seguridad y la normalización) y difundirá los gtrabajos científicos sobre la nutrición de perros y gatos de estudiantes de posgrado, graduados y profesionales de a la industria. Otra novedad: en la edición del 2015 se celebrará el taller sobre  ‘Nutrición en Acuicultura’ (el día anterior, el 24 de marzo), evento co-organizado por  el Sindicato Nacional de la Industria de alimentación Animal. Integrado en el mismo espacio a los espectáculos tradicionales ferias de comercio Fenagra y Expo Pet Food, el público que participe en ambos eventos (CBNA Pet 2015 y el Taller sobre Nutrición en Acuicultura) recibirá un descuento de la cuota de inscripción, que tiene precio promocional hasta el 10 de marzo.