26/03/2026

Desafío: “La Argentina puede aumentar un 50% su producción de proteína animal en cinco años”

San Nicolás, 12 de marzo de 2026. En el marco de Expoagro, la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presentó el Congreso de Nutrición Animal 2026: 'El Año de la Proteína Animal', que se realizará en octubre en Buenos Aires.

Para el lanzamiento se realizó una mesa de debate con referentes de las principales cadenas de proteínas cárnicas del país: Fernando Eluchans (Presidente de Vetifarma), por el sector bovino; Daniel Fenoglio (Gerente General de Cabaña Argentina), por el porcino; y Raúl Marsó (Presidente de Las Camelias SA.), por la cadena avícola. La charla fue moderada por Gabriel Gualdoni, expresidente de CAENA.

Al cierre del encuentro, el presidente CAENA, Alejandro Bravo, puso foco en el enorme potencial de crecimiento que tiene el país para transformar granos en proteína animal.

'Hace unos años la agricultura superaba por primera vez la barrera de los 100 millones de toneladas de granos y hoy estamos en torno a los 150 millones. Pero la mayoría se exporta, y una menor parte se procesa en el país para producir proteína animal. Así, la Argentina genera unas 20 millones de toneladas anuales entre carne bovina, porcina, aviar, leche y huevos', detalló Bravo, antes de fijar un claro objetivo productivo:

'Podemos desafiarnos como industria a llevar ese volumen a 30 millones de toneladas en los próximos cinco años, trabajando en eficiencia productiva, bioseguridad, sustentabilidad y en un mejor ordenamiento de las cadenas', señaló.

Previamente, Gualdoni marcó algunos puntos a tener en cuenta en ese camino. 'El 2026 puede ser el año de la proteína animal si sabemos aprovecharlo', afirmó. Y explicó que el contexto actual es el resultado de un proceso que lleva años de inversión, incorporación tecnológica y profesionalización en las distintas cadenas productivas.

Según Gualdoni, sectores como el porcino y el avícola avanzaron durante la última década hacia modelos productivos altamente integrados y eficientes, con fuerte desarrollo genético, sanitario y nutricional. Ese proceso 'hoy les permite posicionarse mejor frente a un escenario global donde la demanda de proteína animal continúa creciendo, acompañando a la carne vacuna, la de mayor valor'.

En ese sentido, destacó que la carne vacuna sigue 'siendo la referencia histórica del país', aunque enfrenta desafíos estructurales vinculados a 'la eficiencia productiva, la homogeneidad de los sistemas y la articulación entre los distintos eslabones de la cadena'.

Para lograr este avance, remarcó que uno de los grandes desafíos será 'pasar de una lógica centrada exclusivamente en la reducción de costos a otra enfocada en la eficiencia productiva, donde la nutrición animal, la calidad de los insumos, la trazabilidad y la innovación tecnológica juegan un rol cada vez más determinante'.
Las visiones de cada cadena
Durante la charla, los representantes de las distintas cadenas compartieron su mirada sobre el presente y las oportunidades de cada actividad.

Desde la ganadería bovina, Eluchans destacó que la demanda global de proteína animal continuará creciendo y que la carne vacuna seguirá ocupando un lugar particular por su mayor valor económico. Sin embargo, señaló que el crecimiento del sector en la Argentina 'no necesariamente vendrá por aumentar el stock, sino por mejorar la eficiencia productiva, especialmente a través de mayores pesos de faena'.

Según explicó, 'existe margen para incrementar entre 20% y 30% los kilos producidos por animal, pasando de faenas cercanas a los 350 kilos hacia valores próximos a los 500 kilos'.

Por su parte, Fenoglio remarcó el fuerte proceso de modernización que atravesó el sector porcino argentino en los últimos años. Actualmente, explicó, 'un grupo de alrededor de 300 productores concentra cerca del 85% de la producción nacional con niveles tecnológicos comparables a los de los principales países productores'.

Además, destacó el crecimiento del consumo interno, que pasó de 'tres a casi 20 kilos por habitante en los últimos 15 años', y señaló que 'el gran desafío hacia adelante será consolidar el desarrollo exportador del sector'.

Desde la cadena avícola, Marsó subrayó que la principal fortaleza del pollo radica en su extraordinaria eficiencia productiva. 'Hoy los sistemas más avanzados logran una conversión cercana a 1,5 kilos de alimento por kilo de pollo vivo, uno de los índices más competitivos entre las proteínas animales'.

El directivo también destacó los avances en 'genética, nutrición y sanidad', aunque advirtió que el sector 'enfrenta desafíos importantes en materia de bioseguridad, especialmente frente al riesgo de influenza aviar, y en el acceso al financiamiento para renovar infraestructura productiva'.

Uno de los puntos en común que surgió del debate fue el papel central de la nutrición animal como herramienta transversal para mejorar la eficiencia productiva, optimizar el uso de recursos y avanzar hacia sistemas más sustentables.

Los panelistas también plantearon la necesidad de revisar la presión impositiva, mecanismos de devolución de IVA y distintas regulaciones para que las actividades puedan expresar todo su potencial.
Nutrición animal, eje de la competitividad
En ese contexto, se anunció que el 22 de octubre, en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se realizará el Congreso de Nutrición Animal CAENA, 'Argentina 2026: El Año de la Proteína Animal'.

El evento reunirá a referentes del ámbito productivo, técnico y empresarial vinculados a las principales cadenas de proteína animal del país, con el objetivo de analizar las
oportunidades que se abren para la Argentina en un contexto global de creciente demanda de alimentos.

La agenda del congreso pondrá el foco en el rol estratégico de la nutrición animal como herramienta para mejorar la conversión alimenticia, optimizar el uso de recursos y avanzar hacia sistemas productivos más sustentables.

Entre los ejes centrales se abordarán temas como bioseguridad y sanidad, nuevas tecnologías aplicadas a la nutrición, inteligencia artificial y digitalización, desarrollo del mercado de pet food y oportunidades comerciales en los mercados internacionales.

'El objetivo del Congreso 2026 será precisamente vincular nutrición animal, innovación tecnológica y competitividad exportadora, en un contexto global donde la producción eficiente de proteínas será cada vez más estratégica', finalizó Bravo.   Fuente: CAENA
Contacto de prensa:
Nadia Lucas
+54 9 113605 3264
nadia@pampanuestra.com.ar

25/03/2026

Nuevo artículo científico demuestra que el plasma atomizado mejora la movilidad en perros adultos

Comprender cómo la nutrición influye en la movilidad, la inflamación y los biomarcadores asociados a las articulaciones sigue siendo un área de estudio importante en la nutrición de animales de compañía. Una nueva investigación publicada en el Journal of Animal Science, basado en un estudio realizado en colaboración entre APC y China Agricultural University, evaluó la inclusión de plasma atomizado en dietas extruidas para perros senior con desafíos de movilidad.   Este trabajo forma parte de una iniciativa más amplia de investigación de APC que explora las conexiones entre nutrición, salud gastrointestinal, biomarcadores sistémicos y longevidad en mascotas.   La movilidad y la salud articular continúan siendo dos de las áreas funcionales más buscadas en la nutrición de mascotas. En este estudio de 42 días, perros senior con desafíos de movilidad fueron evaluados en múltiples parámetros, incluyendo la puntuación de claudicación, la digestibilidad de la dieta y biomarcadores serológicos y en el líquido sinovial asociados con la inmunidad, la capacidad antioxidante y la salud articular.
Se observaron diferencias entre los grupos de tratamiento favorables al plasma en varios parámetros evaluados, incluyendo la movilidad y biomarcadores seleccionados.   Los principales resultados favorables al plasma incluyeron:
  Movilidad: mejora en las puntuaciones de claudicación en comparación con las dietas control a lo largo del período del estudio.
  Marcadores inflamatorios: cambios favorables en biomarcadores relacionados con citocinas asociados con la inmunidad.
  Biomarcadores relacionados con las articulaciones: mejoras en la actividad de metaloproteinasas, enzimas que degradan componentes del cartílago, y en otras medidas asociadas con la salud articular evaluadas en el suero sanguíneo y en el líquido sinovial, lo que sugiere una mejor condición de las articulaciones.
  Digestibilidad: la digestibilidad de la proteína cruda mejoró, confirmando el mejor valor nutricional de la dieta.   'Estos resultados se suman al creciente número de investigaciones que muestran cómo las proteínas funcionales del plasma pueden contribuir a la movilidad, la salud general y la longevidad de los perros adultos', afirmó Jerry Frankl, presidente y CEO de APC. 'Seguimos comprometidos a colaborar con instituciones de investigación de referencia y a desarrollar estrategias nutricionales basadas en ciencia que promuevan longevidad y una mejor calidad de vida para las mascotas.'   Para leer el estudio completo: https://academic.oup.com/jas/article/doi/10.1093/jas/skag043/8487757 Fuente: APC

25/03/2026

Liberando el poder de la innovación de alto impacto y bajo esfuerzo 

Por Felipe Martínez R.

Para el área comercial en la industria de alimentos para mascotas, esta "innovación silenciosa" puede ser una fuente inagotable de oportunidades para mejorar los productos, optimizar los costos y satisfacer las necesidades cambiantes de los clientes.   Y muchas veces, resultan ser de bajo esfuerzo y alto impacto.   El proceso productivo como fuente de inspiración
Cada etapa del proceso productivo, desde la selección de ingredientes hasta el empaquetado final, presenta oportunidades para la innovación de bajo esfuerzo y alto impacto. Al conocer a fondo cada detalle, el área comercial puede identificar áreas de mejora que a menudo pasan desapercibidas.

Ejemplos de innovación de bajo esfuerzo y alto impacto:
  Optimización de la molienda: ajustar el tamaño de la molienda de los ingredientes puede mejorar la digestibilidad del alimento y reducir el desperdicio. Esto no requiere grandes inversiones, pero puede generar un impacto significativo en la salud de las mascotas y la satisfacción de los clientes.
  Modificación de la textura: experimentar con diferentes texturas de croquetas puede hacer que el alimento sea más atractivo para perros y gatos con diferentes preferencias. Esto se puede lograr ajustando los parámetros de extrusión o cocción, sin necesidad de adquirir equipos nuevos.
  Adición de ingredientes funcionales: incorporar pequeñas cantidades de ingredientes funcionales, como probióticos, prebióticos o antioxidantes, puede mejorar la salud digestiva, el sistema inmunológico o la calidad del pelaje de las mascotas. Estos ingredientes suelen ser fáciles de incorporar al proceso productivo y si son comunicados de manera correcta, pueden traer ventajas a la hora de comercializar los productos.
  Mejora del empaquetado: utilizar materiales de empaque más sostenibles, como envases reciclables o biodegradables, puede reducir el impacto ambiental del producto y atraer a consumidores concienciados con el medio ambiente. Esto no requiere grandes cambios en el proceso productivo, pero puede generar un impacto positivo en la imagen de marca.  Así como mejoras en el porcentaje de llenado o redimensionar empaques para que sean mas eficientes desde el punto de vista logístico que pueden traer ahorros operativos a gran escala.
  Personalización de las porciones: ofrecer alimentos en porciones individuales o en envases resellables puede facilitar la alimentación de las mascotas y reducir el desperdicio. Esto se puede lograr ajustando el proceso de empaquetado, sin necesidad de modificar la formulación del producto.  Así como la modificación de la unidad de venta para el cliente minorista puede ayudar a balancear el capital de trabajo y gestión de inventarios en los puntos de venta.   Cómo identificar oportunidades de innovación   Observación directa: pasar tiempo en la planta de producción, observar el proceso y hablar con los operarios, quienes son los más expertos en cada sub-proceso, puede revelar áreas de mejora que no son evidentes desde la oficina.
  Análisis de datos: revisar los datos de producción, las quejas de los clientes y los comentarios de los vendedores puede identificar patrones y tendencias que sugieren oportunidades de innovación.
  Benchmarking: estudiar los productos y procesos de la competencia puede inspirar nuevas ideas y revelar áreas en las que la empresa puede mejorar.
  Brainstorming: organizar sesiones de brainstorming con equipos multifuncionales (desde fábrica hasta ventas) puede generar una gran cantidad de ideas innovadoras.   Beneficios de la innovación de bajo esfuerzo y alto impacto   Mejora Continua: permite a la empresa mejorar continuamente sus productos y procesos, sin necesidad de grandes inversiones. Ventaja competitiva: ayuda a diferenciarse de la competencia y a satisfacer las necesidades cambiantes de los clientes. Reducción de costos: puede generar ahorros en materiales, energía y mano de obra. Mayor satisfacción del cliente: mejora la calidad del producto y la experiencia del cliente.   Conclusión
La innovación de bajo esfuerzo y alto impacto es una estrategia ganadora para el largo plazo en la industria de alimentos para mascotas. Al comprender a fondo el proceso productivo, el área comercial puede desatar una oleada de ideas creativas que mejoran los productos, optimizan los costos y satisfacen las necesidades de los clientes. Esta innovación silenciosa puede ser la clave para el éxito a largo plazo en un mercado competitivo.
  Por Felipe Martinez R.
Fuente: All Pet Food Magazine

23/03/2026

TMI y HS Automation consolidan su expansión internacional con el lanzamiento de TMI USA Inc.  

Como parte de esta expansión, TMI USA Inc. y HS Automation han completado un Asset Purchase Agreement con Bratcher Bagging Inc., una empresa local con sólida trayectoria y reconocimiento en el mercado estadounidense de soluciones de ensacado.
  No se trata simplemente de una adquisición, sino de una integración estratégica destinada a fortalecer el mercado local, ampliar capacidades técnicas y aportar mayor valor al mercado norteamericanoaprovechando el conocimiento local del mercado.   Integración de experiencia y liderazgo local   Bratcher Bagging Inc. ha construido una reputación basada en la fiabilidad, el servicio y el conocimiento técnico especializado. La experiencia y cartera de productos en TMI USA refuerza nuestra capacidad operativa y nuestra red de soporte técnico en el país.
  Además, Kyle Bratcher continuará liderando el equipo dentro de TMI USA Inc., garantizando continuidad, estabilidad y una transición fluida para todos los clientes.
  Esta integración asegura:
  Continuidad total en los servicios y pedidos en curso Soporte permanente para los equipos instalados Ampliación de capacidades técnicas y comerciales Ampliación del portfolio en soluciones de ensacado y automatización
  Con este paso estratégico, TMI USA amplía su oferta en el mercado norteamericano combinando las soluciones históricas de Bratcher con la tecnología avanzada de automatización de TMI.
  Nuestro portfolio incluye ahora:
  Líneas completas de ensacado automático Sistemas de cierre de sacos, células de paletización con robot Ensacadoras de boca abierta Sistemas form-fill-seal Soluciones de final de línea y paletizado automático
Esta integración nos permite ofrecer soluciones completas e integradas para sectores como agricultura, alimentación animal, químico, minerales y alimentación.   Impulsando la automatización en la industria estadounidense   El sector industrial en Estados Unidos avanza hacia mayores niveles de automatización, eficiencia operativa y optimización de procesos. A través de TMI USA Inc., estamos preparados para acompañar esta transformación mediante:
  Ingeniería especializada Soluciones personalizadas de automatización Soporte comercial y técnico local Innovación respaldada por la experiencia internacional de TMI y HS Automation
Nuestro objetivo es claro: ayudar a los fabricantes estadounidenses a optimizar sus procesos de ensacado, reducir tiempos de parada y mejorar el rendimiento global de sus plantas.   Declaración institucional   'Esta adquisición representa un paso importante en nuestro compromiso de servir al mercado estadounidense con mayores capacidades y experiencia local. La integración de nuestros equipos fortalece nuestra plataforma de crecimiento e innovación.'
Justin Hartwick, Presidente de TMI USA Inc.   Construyendo el futuro juntos   En TMI entendemos el crecimiento como un proceso basado en la colaboración y la confianza. Esta expansión reafirma nuestro compromiso a largo plazo con el mercado norteamericano.
  Con mayores recursos, una oferta ampliada y un liderazgo consolidado en Estados Unidos, TMI USA Inc. está preparada para aportar aún más valor a la industria.
  Más información en: www.tmipal.com Fuente: TMI Bagging & Palletizing

20/03/2026

Un peligro invisible: las micotoxinas en los alimentos para mascotas

Recientemente, las micotoxinas han vuelto a ser tema de debate en la industria de alimentos para mascotas. Esto se debe a la aprobación de la Ordenanza SDA/MAPA n.° 1412 por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA), que establece nuevos límites máximos para las micotoxinas en los productos destinados a la alimentación de perros y gatos.
  Pero, ¿qué cambia exactamente con esta nueva normativa y qué son las micotoxinas? Para responder a estas preguntas, hablamos con Luciana Domingues de Oliveira, veterinaria con maestría y doctorado en nutrición canina y felina, miembro del Colegio Brasileño de Nutrición de Animales de Compañía (CBNA PET) y de la Sociedad Brasileña de Nutrición y Nutrición Canina y Felina (SBNutriPet). 

"La Ordenanza N.° 1412, del 3 de octubre de 2025, establece, por primera vez, los límites máximos de aflatoxina B1 y aflatoxinas totales (suma de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2) en productos destinados a la alimentación de perros y gatos. Este cambio es positivo y aumenta la seguridad alimentaria para estas especies, además de brindar mayor tranquilidad a los responsables que prefieren utilizar alimentos comerciales para mascotas y productos procesados ​​en la dieta de sus animales", explica.
  Según el experto, la existencia de límites claros y verificables permite un control de calidad más riguroso por parte de la industria y los organismos reguladores, reduciendo los riesgos de enfermedad y muerte en las mascotas causados ​​por el consumo de alimentos contaminados.   Entender lo que son las micotoxinas   Básicamente, las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por hongos filamentosos. 
  Luciana explica que estos microorganismos pueden contaminar los alimentos destinados tanto al consumo humano como animal cuando se encuentran en condiciones adecuadas de humedad y calor. 
  'Algunas micotoxinas son resistentes al procesamiento térmico y pueden estar presentes incluso en productos de producción industrial. Los principales hongos que producen micotoxinas en los alimentos para perros y gatos son los géneros Aspergillus, Penicillium y Fusarium ', señala.
  Estos hongos están presentes en diversos alimentos, como el maíz, el trigo, la cebada, la avena, los cacahuetes, las nueces, las castañas, el café, las frutas secas y productos derivados como el zumo de manzana.
  Por lo tanto, los alimentos para mascotas pueden contener micotoxinas debido al uso de ingredientes que contienen estas sustancias o porque el procesamiento fue inadecuado y el alimento terminó reteniendo más humedad de la ideal.
  "Las micotoxinas más comunes que se encuentran en los alimentos para mascotas son las aflatoxinas, las fumonisinas, la ocratoxina A, la zearalenona y el deoxinivalenol (DON)",  afirma el experto.    Peligros involucrados 
La contaminación por micotoxinas puede convertir los alimentos en un verdadero peligro para la salud de perros y gatos. 
  Según Oliveira, los riesgos de la ingestión van desde problemas agudos y crónicos hasta la muerte en los casos más graves. Estos incluyen: 
  Síntomas gastrointestinales agudos: náuseas, vómitos y diarrea; Síntomas neurológicos agudos: temblores musculares, convulsiones, ataxia, debilidad, agitación o depresión y letargo;  Otros síntomas agudos incluyen: alteración de la temperatura corporal, aumento de la frecuencia cardíaca y respiratoria y salivación excesiva; Síntomas crónicos: enfermedad hepática, cáncer, disminución de la inmunidad, pérdida de peso, retraso del crecimiento, hemorragias, etc.    Control en el proceso de producción    Para evitar la contaminación de los alimentos por micotoxinas, es necesario un control multimodal que se lleve a cabo en diferentes puntos del proceso de producción. 
  El veterinario explica que todo comienza con la calidad de los proveedores de materia prima. También es importante analizar cada nuevo lote de insumos. Para ello, se recomienda analizar todos los lotes de ingredientes que puedan contener micotoxinas antes de su descarga.
  «Además, el proceso de producción debe controlarse mediante la medición continua de la humedad y la actividad del agua en los alimentos durante su elaboración. Una vez que el producto final está listo, es necesario garantizar niveles adecuados de humedad, actividad del agua y temperatura durante el envasado. Esto evita la formación de gotas de agua dentro del envase», afirma. 
  Además, el empaque es un elemento clave para prevenir la contaminación. Por lo tanto, es fundamental que no tenga agujeros que permitan la acumulación de humedad mientras el producto está en los estantes de las tiendas. 
  Otro aspecto para prevenir las micotoxinas es el uso de antifúngicos en los alimentos para mascotas. Según el experto, algunos antifúngicos utilizados para este fin son: propionato de calcio, ácido propiónico, ácido cítrico y ácido sórbico. 
  También existen adsorbentes de micotoxinas, que pueden utilizarse solos o en combinación con antifúngicos. 
  "Entre ellos, tenemos adsorbentes inorgánicos, que incluyen principalmente aluminosilicatos como arcillas y zeolitas, y adsorbentes orgánicos, que son más recientes y se producen a partir de algas o levaduras modificadas", afirma.   Precauciones de almacenamiento
El almacenamiento adecuado de los alimentos para mascotas es fundamental para prevenir la presencia de micotoxinas. 
  Oliveira recomienda implementar medidas para educar a los dueños de mascotas sobre la importancia de mantener los alimentos en condiciones de almacenamiento ideales, lejos de la humedad y el calor. 
  'Las micotoxinas pueden aparecer en los piensos para animales cuando existe un ambiente que permite el crecimiento de hongos. Esto ocurre en condiciones ambientales como altas temperaturas (entre 20ºC y 30ºC) y alta humedad, situaciones muy comunes en países tropicales como Brasil, especialmente después de que se abre el envase y no se conserva en un ambiente seco, fresco y bien ventilado, como recomiendan los fabricantes', explica.
  Por lo tanto, el envase debe mantenerse siempre cerrado y almacenado en un lugar seco, fresco y bien ventilado, alejado de la humedad y la luz solar directa. 
  También es importante que el alimento para mascotas se conserve en su envase original, ya que los fabricantes trabajan para desarrollar envases que ayuden a mantener la calidad de sus alimentos. 
  'Cuando retiramos los alimentos de su envase original, además de que el fabricante no puede garantizar la calidad del alimento, si hay algún problema con la comida para mascotas, el consumidor no tendrá la información necesaria para solicitar un cambio o una reclamación, como el número de lote, la fecha de fabricación y la fecha de caducidad', concluye. Fuente: Cães e Gatos