El DA 7440 es utilizado satisfactoriamente para medir y controlar la humedad y más en varios procesos. A través de mediciones precisas y en tiempo real, el usuario puede controlar manual o automáticamente el secado, enfriado, adición de ingredientes, mezclado o segregado, dependiendo de las necesidades particulares. El NIR DA 7440 puede estar por arriba de una cinta transportadora (o algún otro mecanismo de movimiento) donde el producto pasa constantemente para ser evaluado.