Sinergia y el rol de los probióticos para el bienestar digestivo en pet care

Tras años enfocada exclusivamente en requerimientos básicos, los avances en microbiología y nutrición funcional han posicionado a la salud intestinal como un pilar clave del bienestar animal. La microbiota ha pasado de ser un concepto exclusivamente científico para convertirse en un factor estratégico para el desarrollo de alimentos diferenciados y de alto valor agregado. 

Hoy los fabricantes de alimentos para mascotas, veterinarios y consumidores reconocen que el equilibrio de la microbiota intestinal influye sobre la digestión, el aprovechamiento de los nutrientes, la respuesta inmunológica y la calidad de vida de perros y gatos.  Esto impulsa una transformación en el modo de formular alimentos y desarrollar ingredientes funcionales.

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¿Por qué la microbiota se convirtió en un eje clave en pet food?

La microbiota intestinal está compuesta por miles de millones de microorganismos que interactúan permanentemente con el huésped. Lejos de desempeñar un papel pasivo, participan activamente en funciones fundamentales tanto digestivas como metabólicas e inmunológicas.

Actualmente, se reconoce que una microbiota equilibrada contribuye a la integridad de la barrera intestinal, favorece la utilización eficiente de nutrientes y ayuda a mantener mecanismos fisiológicos asociados a la salud general; es decir que las alteraciones en su composición pueden impactar negativamente sobre el bienestar y el desempeño digestivo de las mascotas.

¿Qué rol cumplen los probióticos dentro de este nuevo enfoque nutricional?

Los probióticos constituyen una de las herramientas más relevantes para acompañar el equilibrio de la microbiota. Su función va mucho más allá de incorporar microorganismos vivos al alimento: buscan generar condiciones favorables para el ecosistema intestinal y contribuir al bienestar integral del animal.

La tendencia actual apunta a comprender no solamente qué microorganismos se incorporan, sino también qué metabolitos producen y cómo interactúan con la microbiota residente. Este cambio de enfoque está posicionando a los probióticos como componentes clave dentro de la nutrición funcional moderna. 

Para los fabricantes, representa una oportunidad concreta para desarrollar alimentos con atributos diferenciales respaldados por la ciencia, alineados con una demanda creciente por productos orientados al bienestar digestivo y la salud integral.

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¿Cuáles características debe tener un probiótico para aportar beneficios reales en las mascotas?

No todos los probióticos ofrecen el mismo nivel de funcionalidad. La eficacia depende de múltiples factores, entre ellos la selección de cepas, la estabilidad durante el procesamiento industrial y su capacidad para llegar viables al tracto gastrointestinal.

En alimentos para mascotas, el mayor desafío tecnológico consiste en garantizar la viabilidad microbiana frente a las severas condiciones de la extrusión y el secado. Por esta razón, la tecnología de microorganismos esporulados ha marcado un punto de inflexión. Las endosporas actúan como un escudo protector natural frente a altas temperaturas, estrés mecánico (presión y cizallamiento) y tiempos de almacenamiento prolongados (shelf-life). Esto garantiza al fabricante que el recuento de Unidades Formadoras de Colonias (UFC) declarado en el envase llegue intacto al plato de la mascota.

 'Sinergia es una solución desarrollada para acompañar la nueva generación de alimentos funcionales orientados al bienestar digestivo de perros y gatos'

Asimismo, la selección de cepas debe considerar sus beneficios individuales, los metabolitos que generan y las interacciones que establecen dentro del ecosistema intestinal.

¿Cómo surge Sinergia y qué necesidad del mercado busca resolver?

Desde Adinnova observamos una evolución clara en las necesidades de la industria pet food. Los fabricantes buscan soluciones que permitan diferenciar sus productos mediante beneficios funcionales reales, respaldados por evidencia científica y compatibles con los procesos industriales modernos.

A partir de nuestra experiencia en microbiología aplicada y desarrollo de soluciones biotecnológicas para la nutrición animal, identificamos la necesidad de abordar la salud intestinal desde una perspectiva más amplia, considerando tanto los microorganismos como los metabolitos funcionales que participan en el equilibrio de la microbiota.

Bajo esta visión nació Sinergia by Adinnova, una solución desarrollada para acompañar la nueva generación de alimentos funcionales orientados al bienestar digestivo de perros y gatos.

¿Qué diferencia a Sinergia de otras soluciones disponibles actualmente?

La principal característica de Sinergia es su diseño de ecosistema simbiótico. Su formulación no es una simple suma de microorganismos, sino un consorcio estratégico seleccionado por sus mecanismos de acción complementarios:
 

• Consorcio Bacillus (termoestabilidad y digestibilidad): Compuesto por Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis y Bacillus coagulans. Además de su robustez frente a la extrusión industrial, estas cepas actúan como biofábricas en el intestino, produciendo enzimas extracelulares (proteasas, amilasas y lipasas) que maximizan el aprovechamiento de los nutrientes del alimento. Adicionalmente, B. coagulans aporta la producción de ácido láctico, fundamental para la modulación del pH intestinal y el control competitivo de patógenos.
   
• Clostridium butyricum (integridad de la barrera intestinal): Se destaca por ser un productor primario de ácido butírico. Este ácido graso de cadena corta (AGCC) es la principal fuente de energía para los colonocitos, resultando indispensable para mantener las uniones estrechas (tight junctions) del epitelio, prevenir el síndrome de intestino permeable y modular la respuesta inflamatoria local.

'Más que un aditivo, Sinergia es un motor de metabolitos funcionales diseñado para impactar en la salud sistémica desde el tracto gastrointestinal'

 

• Saccharomyces cerevisiae (innmunomodulación probiótica): Como levadura probiótica viva y biológicamente activa, aporta un enfoque celular diferenciado respecto a las bacterias de la fórmula. Su presencia promueve el equilibrio competitivo y la estabilidad del ecosistema digestivo, mientras que los componentes estructurales de su pared celular, ricos en beta-glucanos y manano-oligosacáridos (MOS), actúan interceptando de manera activa a los patógenos y estimulando la respuesta inmunológica asociada a la mucosa intestinal (GALT por sus siglas en inglés).
   

Más que un aditivo nutricional, Sinergia es un motor de metabolitos funcionales diseñado para impactar en la salud sistémica desde el tracto gastrointestinal.

¿Qué beneficios aporta Sinergia a los fabricantes de alimentos y a las mascotas que consumen esos productos?

Para los fabricantes, Sinergia representa una herramienta para incorporar innovación basada en microbiología aplicada, permitiendo desarrollar propuestas de valor alineadas con las tendencias globales de nutrición funcional y salud intestinal.

Para los perros y gatos, el objetivo es acompañar el equilibrio de la microbiota mediante microorganismos y metabolitos funcionales que contribuyan a mantener condiciones favorables para la salud digestiva y el bienestar general.

El futuro de la nutrición funcional

La comprensión de la microbiota está redefiniendo el futuro de la nutrición animal. En este escenario, las soluciones probióticas evolucionan desde el concepto tradicional de microorganismos vivos hacia estrategias más integrales, donde la interacción entre microorganismos, metabolitos y huésped adquiere un rol central.

Desde Adinnova, creemos que el futuro del pet food estará cada vez más vinculado al conocimiento profundo de los ecosistemas microbianos y a la capacidad de transformar ese conocimiento en soluciones innovadoras para la industria.

Por Mg. Ing. Gonzalo Vicente, director I+D de Adinnova
Fuente: All Pet Food Magazine

Sobre Adinnova
Adinnova es una empresa argentina con presencia en mercados internacionales dedicada al desarrollo de aditivos naturales para nutrición animal. Cada biosolución integra ciencia e innovación aplicadas al bienestar y la productividad. Más información: adinnova.com.ar