All Pet Food acompañó la 10.ª edición del Seminario de Extrusión de JBT Marel, Wenger y Extru-Tech en Brasil

Realizado en el Centro de Demostraciones de JBT Marel, el seminario combinó presentaciones técnicas, demostraciones prácticas y actividades vinculadas a diferentes etapas de la producción. La programación abordó temas como operación eficiente de plantas de extrusión, molienda fina, extrusión de doble tornillo, preparación de carne, texturas y snacks, secado y sistemas de control. El evento contó también con Northwind, KSE y Tietjen como patrocinadores.
 

Uno de los momentos destacados fue una transmisión en vivo desde Sabetha, Kansas, donde los participantes pudieron conocer una demostración relacionada con alimentos con alto contenido de carne fresca. Según Osvaldo Muñoz, director comercial de la empresa, la experiencia forma parte de la intención de ampliar progresivamente los procesos presentados durante el seminario.

La agenda también incluyó una visita a la planta de fabricación de equipos en Valinhos, São Paulo, donde los participantes pudieron conocer de cerca las instalaciones y los procesos vinculados a la fabricación de las soluciones tecnológicas presentadas durante el encuentro.
 

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Extru-Tech y su mirada integral sobre el futuro del procesamiento

Para Muñoz, uno de los principales objetivos del seminario fue acercar las nuevas tecnologías a los profesionales de la región. 'La idea es congregar a la mayor cantidad de clientes posible de Latinoamérica, de habla hispana, para poder actualizarlos y poner en perspectiva las nuevas tecnologías que tenemos en el grupo de JBT Marel, Wenger y Extru-Tech', explicó. 'El principal objetivo es hacer una transferencia tecnológica'.

La décima edición representó además un hito para el seminario. 'Todos los años hemos ido creciendo, hay más interés, y obviamente el décimo año representa un hito importante', señaló Muñoz. Esta edición también marcó la primera realización del encuentro con el grupo integrado, junto con Source Technology.

Esta integración permitió ampliar el alcance de los contenidos. 'Antiguamente nos enfocábamos mucho más en temas de extrusión. Hoy día podemos hablar de alimentos húmedos, preparación de carne fresca, treats y un montón de otros procesos que apuntan al mercado de alimentos de mascota', destacó.

El encuentro contó con participantes de alrededor de 10 países y entre 15 y 17 empresas, con un perfil principalmente compuesto por tomadores de decisiones, gerentes, gerentes de proyectos y CEOs. Según Muñoz, el objetivo es mostrarles 'el futuro, hacia dónde va la industria, cuáles son las tendencias, las tecnologías que van en esa dirección', para contribuir a una mirada más amplia y a la toma de decisiones dentro de sus compañías.
 

Marketplace

Cabezal Multi-Color-Multi-Forma

Enfriador vertical

Sistemas de Cocción por Extrusión

ADP –Pre-acondicionador Dual Aséptico

De cara a las próximas ediciones, la organización busca continuar ampliando los procesos y las demostraciones. 'La idea a futuro es ir aumentando, ir mostrando otros procesos, ir haciendo cada vez procesos más sofisticados, mostrar tecnologías nuevas e ir a la vanguardia', concluyó Muñoz.

Desde All Pet Food, acompañamos esta décima edición para acercar a nuestra comunidad las principales tendencias, tecnologías y protagonistas de la industria pet food.

Descubre las tecnologías y soluciones de JBT Marel, Wenger y Extrutech en: https://jbtmarel.com/en/

Fuente: All Pet Food