09/03/2026
Salud intestinal: ¿Qué dice la ciencia sobre la microbiota y el papel del plasma en las mascotas?
Durante años, la alimentación para mascotas se ha entendido como una cuestión de nutrientes: proteínas, grasas, vitaminas y minerales necesarios para cubrir unas necesidades básicas. En los últimos tiempos, sin embargo, la mirada se ha ampliado hacia un enfoque más integral en el que la salud intestinal ocupa un papel protagonista. Hoy, el intestino se reconoce como un eje central que conecta digestión, sistema inmune y bienestar general, y el microbioma se ha convertido en uno de los principales motores de innovación en nutrición animal.
En APC Europe, este interés por la salud intestinal no responde a una tendencia reciente, sino a una evolución natural de décadas de investigación en nutrición. La compañía, especializada en el desarrollo de ingredientes funcionales para nutrición animal, inició su trabajo con proteínas funcionales derivadas del plasma en el ámbito de la producción animal, donde la relación entre intestino, inmunidad y rendimiento está ampliamente documentada. A día de hoy, ese conocimiento se ha ido trasladando al sector del pet food, donde hoy el microbioma se entiende como una pieza clave para mejorar la calidad de vida de perros y gatos, incluso en animales aparentemente sanos.
El intestino, un ecosistema clave para la salud integral de las mascotas
El intestino no es solo un órgano digestivo, es un ecosistema complejo en el que interactúan nutrientes, microbiota y sistema inmune. Una parte muy relevante de las defensas del organismo se localiza precisamente a nivel intestinal, por lo que cualquier alteración en la microbiota puede tener efectos que van mucho más allá de la digestión. Desequilibrios en este ecosistema se asocian a trastornos digestivos recurrentes, heces de mala calidad o intolerancias alimentarias, pero también a procesos inflamatorios que pueden afectar a la piel, la respuesta inmunitaria o el metabolismo general. Cada vez existe más evidencia de que mantener un microbioma equilibrado es fundamental para una salud global estable y duradera.
El plasma, una proteína funcional con impacto más allá de la nutrición
En este contexto, el plasma se ha consolidado como un ingrediente funcional de alto valor. Se trata de una proteína de elevada densidad nutricional, obtenida a partir del excedente de sangre de mataderos destinados al consumo humano. A través de una tecnología de secado por atomización suave y controlada, se preservan sus componentes funcionales. A diferencia de otras fuentes proteicas habituales en la alimentación de mascotas, el plasma no solo aporta aminoácidos, sino también compuestos bioactivos como inmunoglobulinas, factores de crecimiento y péptidos funcionales.
Muchos de estos componentes son similares a los que se encuentran en la leche o el calostro y actúan directamente a nivel intestinal, favoreciendo la digestión y la absorción de nutrientes, al tiempo que ayudan a reducir el estrés metabólico y la inflamación. Los estudios realizados muestran que el plasma favorece un patrón de digestión y fermentación más beneficioso en el intestino. En dietas que incluyen plasma se observa un aumento de ácidos grasos de cadena corta, compuestos clave para la salud intestinal, y una reducción de subproductos de la digestión asociados a un mayor estrés intestinal.
Además, el plasma actúa modulando la microbiota de forma gradual, promoviendo bacterias asociadas a una mejor salud intestinal sin reducir la diversidad microbiana, un aspecto fundamental para mantener la estabilidad del ecosistema intestinal.
Este efecto no se limita únicamente a la digestión. El intestino actúa como un regulador sistémico del organismo. Al mejorar la integridad intestinal y apoyar la inmunidad de las mucosas, se reduce la carga inflamatoria general. Este impacto indirecto ayuda a explicar por qué una mejor salud intestinal puede reflejarse en otros tejidos y sistemas, incluidos aquellos implicados en procesos inflamatorios crónicos, como las articulaciones.
Evidencia científica aplicada al pet food
Con el objetivo de aportar evidencia científica específica en el ámbito del pet food, APC impulsó recientemente un estudio centrado en perros adultos sanos alimentados con dietas extrusionadas, el formato mayoritario en alimentación seca. El trabajo, desarrollado en colaboración con la University of Illinois, se publicó en el Journal of Animal Science bajo el título Spray-dried plasma promotes intestinal health and modulates fecal microbiota and metabolites in healthy adult dogs.
El enfoque del estudio resulta especialmente relevante porque permite evaluar el plasma no solo como un ingrediente correctivo, sino como un componente funcional capaz de contribuir al equilibrio y al buen funcionamiento del organismo en condiciones normales. Las conclusiones son claras: la inclusión de plasma en la dieta favorece una digestión más eficiente, con mayor producción de compuestos beneficiosos para el intestino, reduce la formación de subproductos digestivos asociados a un mayor estrés intestinal, ayuda a equilibrar la microbiota promoviendo bacterias beneficiosas y refuerza las defensas naturales del intestino sin generar inflamación. Todo ello se produce, además, con una mejora de la digestibilidad de la dieta, cuyos efectos están directamente relacionados con el nivel de inclusión del plasma.
En el día a día, las primeras mejoras que suelen observarse cuando el microbioma empieza a equilibrarse se manifiestan a nivel digestivo, especialmente en la calidad y regularidad de las heces. A medio plazo, este equilibrio se traduce en una mayor resiliencia del sistema digestivo y en una respuesta inmunitaria más estable. Más que hablar de prevención en un sentido clínico, este enfoque se encuadra dentro de la nutrición funcional, orientada a mantener el equilibrio fisiológico y a reducir el riesgo de desequilibrios futuros.
Este tipo de nutrición resulta especialmente interesante en perros y gatos con digestión sensible, animales sénior, perros muy activos o expuestos a situaciones de estrés, aunque los beneficios observados en perros sanos indican que también puede formar parte de una estrategia nutricional a largo plazo. La alimentación para mascotas está cambiando: ya no se concibe solo como un aporte de nutrientes, sino como una herramienta capaz de apoyar funciones fisiológicas concretas.
De cara al futuro, la nutrición será cada vez más personalizada, basada en evidencia científica y con un mayor protagonismo de ingredientes funcionales que actúan sobre el eje intestino–microbioma–inmunidad. Ingredientes como el plasma, con funcionalidad demostrada, están contribuyendo a redefinir el enfoque de la nutrición animal. La innovación no vendrá únicamente de nuevas recetas, sino de comprender cómo los ingredientes interactúan con la fisiología del animal para ofrecer beneficios reales, medibles y sostenibles en el tiempo.
Por APC Europe
Fuente: La Vanguardia
