Los palatantes en polvo son producto de un proceso de hidrolisis, reacción y sometidos a un proceso de secado por atomización, generando productos bajos en humedad que constituyen una gran herramienta
para mejorar la aceptación y consumo del producto final. Su aplicación ideal se realiza luego de la
adición de las grasas y/o los hidrolizados líquidos, respetando cada capa de aplicación en secuencia.

Estos productos de la reacción son sistemas complejos que incluyen una variedad de compuestos que, en sinergia, actúan para mejorar la experiencia sensorial, enmascarar sabores poco agradables y mejorar el apetito de las mascotas.