Entrevista a Ananda Portella Félix – Organizadora de SINPET

Ananda es Zootecnista, posee un Doctorado en Nutrición Animal, y un Postdoctorado en nutrición de animales de compañía. Actualmente, es profesora asociada de nutrición animal del Departamento de Zootecnia y coordinadora del Laboratorio de Estudios de Nutrición Canina. Como actual organizadora del SINPET comparte con la comunidad pet food todas las novedades de la próxima Edición.

-Estimada Ananda agradecemos tu valioso tiempo y deseamos que nos cuentes acerca de tu rol en la organización de la VII Edición del SINPET.

-Me gustaría agradecerle por la invitación a esta entrevista. Soy el responsable de organizar la VII edición del SINPET. Pero también cuento con el importante apoyo de los profesores Luciano Trevizan (UFRGS), Ricardo Vasconcellos (UEM), Lilian Dena dos Santos (UFPR) y Karla Felssner (UFPR), así como de estudiantes de nuestro laboratorio (LENUCAN-UFPR).

- ¿Podrías contarnos qué los motivó a organizar este simposio que ya lleva 7 ediciones, y cuál es tu experiencia al ser parte?

- El SINPET fue creado por el profesor Luciano Trevizan, de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul, habiendo coordinado la primera edición en 2012 y la segunda en 2014. Posteriormente, el profesor Luciano amablemente nos invitó al profesor Ricardo Vasconcellos (Universidad Estadual de Maringá) y a mí a coordinar junto con él las próximas ediciones del Sinpet, de modo que el evento se realice cada dos años en una de las tres Universidades del Sur de Brasil (UFRGS, UEM y UFPR). SINPET fue un gran regalo del profesor Luciano, ya que desde su primera edición ha sido un gran éxito de público. La principal motivación del profesor Luciano para crear Sinpet fue organizar un evento de Nutrición de Mascotas en el sur de Brasil, ya que sólo teníamos otros eventos importantes en otras regiones del país. Todos los eventos realizados tuvieron una característica en común: un acercamiento técnico y práctico a los desafíos actuales del mercado de alimentos para mascotas y sus oportunidades.

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- El tema central del VII SINPET es 'Cómo la nutrición puede modular el microbioma intestinal de perros y gatos', ¿le brindarías a nuestra audiencia un adelanto de este interesante tópico?

- Con los avances de la biología molecular en los últimos años, se han podido identificar numerosas funciones importantes del microbioma intestinal en la salud de perros y gatos. Además, se ha estudiado la importancia de la composición de la dieta en la modulación del microbioma intestinal y cómo la relación entre la dieta y el microbioma impacta directamente en la salud y el bienestar de perros y gatos. A pesar de ello, el tema todavía plantea muchas dudas y abre el camino a muchas discusiones sobre cómo podemos aplicar prácticamente la modulación del microbioma intestinal a través de la dieta para optimizar la salud de los animales de compañía. Teniendo esto en cuenta, el VII SINPET reunirá a grandes investigadores del área para presentar diferentes visiones sobre este tema.

- ¿Nos gustaría saber cuántos disertantes conforman el programa de conferencias? ¿En qué se basaron para seleccionar a los conferencistas y los tópicos de las sesiones?

- Con el objetivo de traer grandes discusiones y aclaraciones sobre el tema, el VII SINPET contará con conferencistas de renombre en el área, como el profesor Jan Suchodolski de la Universidad Texas A&M; la profesora María Godoy, de la Universidad de Illinois y grandes investigadores de Brasil, como los profesores Chris Hoffman, Tânia Viel y Marcia Gomes de la USP y los profesores Luciano Trevizan y Ricardo Vasconcellos, además de expositores experimentados de la industria. El evento también contará con presentaciones de estudiantes y mesas redondas. El objetivo de este evento es estimular y fomentar la participación de los oyentes, con conferencias más breves y más espacio en el programa para los debates.

- Además, nos gustaría que le cuentes a nuestros lectores ¿cuántos visitantes esperan recibir y mayormente provenientes de qué países?

- Esperamos recibir alrededor de 220 personas.

- Para aquellas personas que deseen ser parte ¿hay actualmente algún registro abierto?

- Sí, la inscripción está disponible en el SITIO WEB.

- Te gustaría agregar algo más sobre el simposio que pueda ser útil para nuestra audiencia.

- Me gustaría invitar a todos al VII Sinpet, estoy seguro que será una gran oportunidad para actualizarse e intercambiar experiencias. Además, aunque se trata de un simposio en la región sur de Brasil, ya contamos con inscripciones de profesionales de la industria de alimentos, ingredientes y aditivos para mascotas de varias regiones del país. Por lo tanto, creo que también será una gran oportunidad para establecer contactos.

Agradecemos nuevamente tu tiempo y deseamos que este valioso evento sea de gran aporte para el sector.

Fuente: All Pet Food

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Entrevista a Sebas Van Den Ende - Gerente General VICTAM

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Entrevista a Sebas Van Den Ende - Gerente General VICTAM

En esta edición, entrevistamos a Sebas Van Den Ende, gerente general de VICTAM. Conozcamos al hombre que ha desarrollado uno de los eventos más importantes de la industria de alimentos para mascotas. Inició su carrera profesional en el departamento de marketing de una empresa de Packaging en Holanda, y posteriormente, en la misma empresa, se desempeñó como gerente de exportación para Latinoamérica. En el año 2000, dio sus primeros pasos en el mundo de las exposiciones cuando comenzó como event manager en Amsterdam RAI, el organizador de exposiciones más grande de los Países Bajos, mientras continuaba organizando eventos en Brasil y México. ¿Cómo empezaste con VICTAM? ¿Cuál es (o ha sido) su mayor desafío como gerente general? Después de 5 años de trabajar con eventos y exposiciones para esa empresa, me mudé a Brasil, donde inauguré la sucursal latinoamericana del Grupo RAI, pero, desafortunadamente, justo después del lanzamiento, un cambio de dirección modificó la visión estratégica y la sede brasileña ya no era necesaria. Para entonces, en 2006, vi grandes oportunidades en Brasil, así que decidí quedarme y lanzar mi propia empresa de exposiciones. Esto implicó estar en el momento correcto en el lugar correcto, ya que Brasil estaba en auge y llamó la atención por ser el anfitrión de la Copa del Mundo de 2014 y los Juegos Olímpicos de 2016. En poco tiempo, construimos una cartera de eventos exitosos y el movimiento en Brasil llamó la atención de los organizadores de eventos internacionales y, finalmente, vendimos nuestra empresa a uno de ellos. Una vez finalizado el período de transferencia de gestión requerido, decidimos regresar a los Países Bajos a principios de 2018. Y, al poco tiempo, ya tenía ganas de volver a la industria de los eventos y, allí es cuando aparece VICTAM. Aunque las industrias de nutrición animal y procesamiento eran completamente nuevas para mí en ese entonces, organizar y desarrollar eventos en estas industrias no es muy diferente a hacerlo para cualquier otra industria B2B, y, de hecho, desconocerlas me dio la ventaja de ver las cosas con una mente abierta. Cuando comencé con VICTAM en 2018, el desafío era obtener una cartera más equilibrada y tener una mejor cobertura a nivel internacional. En el proceso de desarrollo de nuestro portafolio, tener alianzas y unirnos a eventos existentes fueron 2 elementos clave. La idea era mejorar los eventos VICTAM en cuanto a calidad, pero no necesariamente hacer más, siempre con el objetivo de conseguir un beneficio mutuo, para los organizadores y los participantes. 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Como una organización líder mundial en eventos de alimentación animal, debemos asegurarnos de realizar una investigación continua para no quedarnos atrás y seguir todas las tendencias para mantener un conocimiento de alto nivel al organizar las conferencias que se necesitan, sobre los temas correctos y por las personas adecuadas. En general, la industria de alimentos para mascotas seguirá siendo un actor clave en la industria alimentaria mundial, ya que las mascotas continúan desempeñando un papel importante en la vida de millones de personas en todo el mundo. Por lo tanto, para VICTAM, el segmento de pet food está creciendo en importancia. La comida para mascotas es ahora uno de los segmentos principales del evento, tanto en la exposición como en el programa paralelo de conferencias. ¿Cuál es su punto de vista, como gerente general de VICTAM, con respecto a las nuevas demandas, como la sustentabilidad y la economía circular? Dado que se espera que la industria siga centrándose en la sostenibilidad y las prácticas respetuosas con el medio ambiente, los consumidores se vuelven más conscientes de su impacto en el planeta. Está claro que, si queremos convivir con tanta gente en nuestro planeta, tenemos que hacerlo de manera responsable, para que las próximas generaciones estén orgullosas de nosotros, en lugar de culparnos. Creo que las industrias de procesamiento de granos y pienso tienen un papel importante que desempeñar en la promoción de prácticas de sostenibilidad y economía circular. Existe un aumento de la conciencia entre los consumidores y las partes interesadas de la industria sobre la necesidad de reducir desechos, conservar recursos y minimizar el impacto ambiental de los procesos industriales. Por lo tanto, es importante que la industria adopte prácticas sostenibles que apoyen la economía circular. 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