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15/08/2024

Gestión sostenible en Kemin Nutrisurance: Reducir, reciclar y reutilizar

En Kemin Nutrisurance tenemos un compromiso continuo con la sostenibilidad, adoptando prácticas que se alinean con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas (ONU) y mediante la implementación de iniciativas que buscan la circularidad y se alinean con las 3 R. En este artículo exploraremos cada uno de estos principios, destacando su importancia y cómo se aplican en nuestra compañía. Reducir: minimización de residuos La reducción de residuos es un pilar de nuestra estrategia de sostenibilidad. En 2023, adoptamos varias acciones para minimizar el volumen de residuos enviados a vertederos. Nuestros lineamientos para el manejo de residuos están plasmados en nuestro Programa de Manejo de Residuos Sólidos (PGRS), alineado con la legislación ambiental vigente. Estas directrices no sólo ayudan a prevenir la contaminación del suelo, del aire y del agua, sino que también promueven una gestión eficiente de los recursos. En junio de 2023 comenzamos a destinar lodos de la planta de tratamiento de efluentes, residuos orgánicos del proceso productivo y cenizas de caldera a una empresa especializada en compostaje. Como se ilustra en la Figura 1, este proceso da como resultado la producción de un acondicionador de suelo, que agrega valor a los residuos generados. En 2023, estas acciones desviaron alrededor del 60% de los residuos que habrían ido a parar a vertederos, minimizando la necesidad de nuevos vertederos y beneficiando al suelo. Figura 1: Ilustración de la circularidad de los residuos. Reciclar: transformar residuos en recursos El reciclaje es otra área en la que Kemin Nutrisurance sobresale. En 2023, concientizamos a nuestros colaboradores sobre la importancia del reciclaje, realizando campañas de concientización sobre generación de residuos y reciclaje. Nuestros residuos reciclables, como plástico, papel y cartón provenientes de los empaques de nuestras materias primas e insumos, son enviados a reciclaje. Mantenemos convenios con empresas especializadas para asegurar el correcto destino y dirección de los residuos reciclables. Desarrollamos el programa social Proyecto Nuevos Caminos: Nutriendo el Mañana, que puede entenderse mejor en el enlace https://info.kemin.com/pt-br/projeto-novos-caminhos . Uno de los pilares del programa es promover el reciclaje, específicamente de tapas de plástico, y destinar los recursos financieros resultantes a una institución que acoge a niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad. Por dos años consecutivos, en 2022 y 2023, fuimos reconocidos por esta acción de responsabilidad social. Recibimos el Certificado y Sello de Empresa Ciudadana del Ministerio Público y Tribunal de Justicia del Estado de Santa Catarina por nuestro apoyo al Proyecto Nuevos Caminos. Reutilización: máximo aprovechamiento de los recursos La reutilización de recursos es una práctica esencial para la sostenibilidad. En 2023, inauguramos una nueva Estación de Tratamiento de Efluentes (ETE). Esta nueva estructura, compuesta por un sistema de Lodos Activados, emplea procesos modernos y eficientes. La nueva ETE multiplicó por cinco la capacidad de tratamiento respecto de la anterior, generando un efluente tratado de mejor calidad. Pensando en la eficiencia en el uso de los recursos, tenemos un sistema de reutilización de efluentes, un sistema de fertirrigación. Después del tratamiento, el efluente se envía a través de un sistema de fertirrigación a las zonas de cultivo agrícola. De esta forma, reutilizamos el 100% de nuestro efluente tratado, fomentando la reutilización de recursos y contribuyendo a la mejora del suelo y el cultivo. ODS 6 - Agua potable y saneamiento Nuestras prácticas de gestión de efluentes están alineadas con el Objetivo 6.3 del ODS 6, que apunta a mejorar la calidad del agua para 2030. Invertimos en una nueva Estación de Tratamiento de Efluentes (ETE) para tratar nuestro efluente industrial, que entró en operación en 2023 en comparación con la anterior. ETE, la actual ha ampliado cinco veces la capacidad de tratamiento. Además de emplear un proceso de tratamiento que genera efluente tratado de mejor calidad. El nuevo ETE entregó en 2023 una eficiencia máxima de eliminación del 99 % de la concentración de demanda bioquímica de oxígeno (DBO). Tras el tratamiento, el 100% del efluente se reutiliza en zonas de cultivo agrícola mediante un sistema de fertirrigación. ODS 12 - Producción y consumo responsables La reducción, el reciclaje y la reutilización de residuos son prácticas que se alinean directamente con la Meta 12.5 del ODS 12, que pretende reducir sustancialmente la generación de residuos para 2030. En 2023, redujimos significativamente el envío de residuos a vertederos, minimizando la necesidad de nuevos lugares para su eliminación y añadiendo valor a los residuos generados. En 2023, logramos un desvío del 60,27% de los residuos de vertedero, resultado de nuestras iniciativas orientadas a la circularidad. ODS 13 - Acción contra el cambio climático global En 2023, el 100% de la energía consumida por Kemin Nutrisurance fue limpia y certificada, proveniente de fuentes renovables y comprada en el Mercado Libre de Energía, alineado con el Objetivo 13.3 del ODS 13, que busca la mitigación climática global. En 2023 implementamos en nuestra unidad una nueva caldera generada a partir de la combustión de biomasa. La nueva caldera, además de presentar mejores niveles de emisiones atmosféricas en términos ambientales, busca reducir el consumo del combustible no renovable Gas Licuado del Petróleo (GLP). Esta acción mejora nuestras tasas de emisiones atmosféricas y reduce nuestro consumo de combustibles fósiles. Nuestras emisiones en 2022 y 2023, considerando el Alcance 1 y el Alcance 2, fueron de 6.692 t CO2eq y 4.371 t CO2eq, respectivamente. De esta forma, en 2023 reduciremos nuestras emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en torno a un 34,7% respecto a 2022. Nuestras prácticas de reducción, reciclaje y reutilización están integradas en todas nuestras operaciones. Continuaremos innovando e implementando acciones que promuevan la sostenibilidad, asegurando que nuestro impacto ambiental se minimice y nuestros recursos se utilicen responsablemente, para promover un futuro sostenible. Por: Kemin Nutrisurance Fuente: All Pet Food Magazine

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16/02/2024

Calidad del alimento húmedo para mascotas

El alimento húmedo para mascotas es una opción popular entre sus dueños, con más de 6,5 mil millones de kgs. vendidos en 2022 (1). Los dueños de mascotas a menudo ven este tipo de alimento como una opción más premium que las dietas tradicionales de croquetas secas.
Esperan que su marca preferida de alimento húmedo para mascotas sea apetecible y tenga el mismo aroma, color y textura atractivos cada vez que abren una lata o bolsa. La coherencia en estas cualidades es particularmente importante para que los fabricantes de alimentos para mascotas mantengan su imagen de marca. El sabor, el aroma, el color y la textura pueden verse afectados por parámetros clave de la producción, incluidas las condiciones de procesamiento, el pH, el tamaño de molienda y los espesantes.
Kemin: Tu socio en alimento húmedo para mascotas
Probar soluciones en alimentos húmedos para mascotas es más complejo que en alimentos secos. Kemin ha invertido en una instalación piloto para brindar oportunidades de asociación con clientes que buscan soluciones a sus desafíos de alimentos húmedos para mascotas. Esta instalación se utiliza para fabricar lotes de fórmulas de alimentos húmedos para mascotas a escala piloto, en barras o trozos en salsa, en latas, bandejas y pouches. Esta instalación ofrece la oportunidad de aprovechar la experiencia de Kemin en toda la cadena de valor, para ayudar a abordar varios desafíos clave, incluida la palatabilidad, la formación de aminas biogénicas y la retención del color. En Kemin, nos preocupamos por que nuestras soluciones funcionen en matrices de alimentos para mascotas y tengan un impacto mínimo en la integridad del producto y los estándares de calidad. Por lo tanto, las pruebas de alimentos húmedos a escala piloto se pueden probar para muchos criterios de éxito, incluidos análisis de palatabilidad, textura, viscosidad, pH, color, exudación y aroma, según las necesidades del cliente. La textura correcta Si bien cada proceso de fabricación de masa de carne húmeda para mascotas puede ser único, se ha observado que la calidad de molienda y la desintegración de la carne afectan la textura o dureza del paté. Se ha observado que los gatos consumen preferentemente las dietas tipo paté con una textura significativamente más blanda que una más dura (2). Los dueños de mascotas también pueden preferir el aspecto de un paté más suave que uno duro y quebradizo. La calidad del paté es una métrica que Kemin mide en las dietas fabricadas en su planta piloto de alimento húmedo para mascotas. Prueba de textura Kemin (3): un analizador de textura con una sonda de bola puede simular la sensación de la carne en la boca de un animal y de su dieta modelo. Se fabricaron dietas con varias cizallas de corte en la planta piloto de alimentos húmedos para mascotas de Kemin y se compararon con una dieta de paté de pavo y menudencias disponible comercialmente, utilizando análisis estadísticos de diferencias cuadráticas Tukey Honest, con un valor p inferior a 0,05 para distinguir las diferencias de textura.
La receta del paté de pavo y menudencias con un mínimo de molienda de carne y corte dio como resultado un paté significativamente más duro que con dos y tres veces más corte [Figura 1]. En comparación con la textura deseada de la dieta de paté de referencia, se observa que un menor cizallamiento generó un paté significativamente más duro. El uso de dos y tres veces más cizalla de corte produjo una dureza de textura similar a la del paté de referencia. Lograr el "look" ideal Así como cocinar un bistec o una pechuga de pollo libera jugos, las carnes en una dieta húmeda para mascotas liberan agua durante la cocción de esterilización, a través del proceso de replica. Los científicos de la carne se refieren a estos jugos como llanto, sinéresis o humedad expresable. Las dietas de paté a veces contienen demasiado líquido, lo que puede diluir la salsa o el gel. Demasiado líquido puede afectar negativamente la percepción del consumidor, ya que algunos consumidores consideran que las dietas húmedas de calidad para mascotas contienen un líquido espeso como una salsa o un gel. A menudo se añaden a las dietas espesantes como almidones, gomas y proteínas y se utiliza un procesamiento especial para mejorar las proteínas solubles y reducir la exudación de líquidos. La literatura de la Universidad Estatal de Kansas confirmó que las dietas húmedas para mascotas que contienen solo los ingredientes necesarios para una nutrición completa y equilibrada pueden ser demasiado delgadas para llenar las latas rápidamente, suelen tener problemas de sedimentación y liberan demasiado líquido después de la cocción de esterilización. El tipo y la cantidad de espesantes deben equilibrarse para lograr el 'look' correcto, incluida la cantidad y espesor correcto del líquido para una dieta húmeda. Se necesitan ingredientes tanto 'de espeso a fino' como 'de fino a espeso'. 'De espeso a fino': la goma guar es un ingrediente popular que se le agrega a las nutritivas masas húmedas de carne de mascota con el objetivo de espesarla, mantener una mezcla homogénea y llenar las latas rápidamente. Después de la cocción de esterilización, las dietas húmedas para mascotas con la adición de goma guar se parecen a las dietas sin goma guar. En otras palabras, la viscosidad y el espesor proporcionados por la goma guar ayudan en la cocción pero no mantienen un líquido espeso después de la cocción. 'De fino a espeso': se agregan otros espesantes, gomas y proteínas a las nutritivas masas húmedas de carne para mascotas para mejorar sus cualidades después de la cocción de esterilización. Estas gomas se consideran ingredientes "finos a espesos", como lo son la kappa carragenina, la goma xantana y la goma de algarrobo. Estos espesantes ofrecen cierta viscosidad antes del paso de cocción, pero se ha observado que espesan el líquido restante y reducen significativamente el líquido después de la cocción de esterilización. Palatabilidad general Después de optimizar el aspecto y la textura, el último paso es garantizar que la dieta húmeda sea lo suficientemente palatable como para fomentar el consumo entusiasta por parte del cliente objetivo: las mascotas. Hay muchos factores que afectan la palatabilidad, incluida la textura, el tipo y la calidad del ingrediente, el procesamiento y el tipo de sistema de palatabilidad que se utiliza. Frescura + Palatabilidad: los ingredientes son cuidadosamente seleccionados por disponibilidad, calidad, precio, sabor y procesabilidad para satisfacer las necesidades del mercado. Muchos fabricantes de alimentos húmedos para mascotas utilizan carnes frescas y congeladas para elaborar su producto, lo cual tiene ventajas y desventajas. Las carnes congeladas tienen una vida útil significativamente más larga, brindan flexibilidad y disponibilidad de ingredientes. Por otro lado, los ingredientes congelados pueden ser difíciles de moler o desintegrar, requieren más energía para activarse que las carnes frescas y requieren gestión de almacenamiento. Las carnes frescas pueden ser menos costosas y más fáciles de procesar que las congeladas, pero son difíciles de conservar más de unos pocos días y es un desafío minimizar el crecimiento microbiano. Las carnes frescas y añejas por su parte producen microorganismos que afectan la calidad de la masa de carne al desarrollar aminas biogénicas y acortar el tiempo de mandato (el tiempo entre cerrar las latas y comenzar el proceso de cocción de esterilización) para los fabricantes de alimentos húmedos para mascotas. La Figura 2 muestra que los gatos prefieren dietas bajas en aminas biogénicas, lo que se puede lograr usando carne más fresca o utilizando un tratamiento antimicrobiano para ayudar a mantener un carácter fresco. Uso de un potenciador de palatabilidad: a menudo se percibe que el alimento húmedo para mascotas es muy atractivo para los gatos, pero algunos pueden mostrarse reacios o negarse por completo a seguir una dieta. Los fabricantes de alimentos para mascotas pueden elevar el perfil de las dietas de alimento húmedo para gatos agregando potenciadores de la palatabilidad a la dieta terminada. La Figura 3 muestra que la adición de un palatante seco en el componente de una dieta a base de trozos de pollo y salsa, fue estadísticamente preferible a una dieta de control sin palatante. El rendimiento de palatabilidad aumenta al aumentar la tasa de aplicación de saborizante. Todas las raciones se elaboraron en la planta piloto de Kemin. Además, la adición de un palatante a la dieta húmeda para gatos puede transformar una amalgama de proteínas animales en un producto con un aroma limpio y unificado para el consumidor. Los palatantes probados en la planta piloto de Kemin han cambiado la percepción de las dietas húmedas para gatos de una dieta jugosa o picante a sabores carnosos más placenteros , o aromas más agradables típicos de la industria de alimentos para humanos. CONCLUSIÓN Hay muchos factores que pueden influir en la experiencia general del consumidor de una marca de alimento húmedo para mascotas. Comprender cómo crear un producto consistente y atractivo es clave para satisfacer a los clientes leales y seguir ganando participación en el mercado con nuevos clientes. Los fabricantes de alimentos para mascotas deben considerar el valor de asociarse con proveedores que comprendan las complejidades de la producción de alimentos húmedos y creen soluciones adaptadas a sus necesidades específicas. Por: Gregg Schieffer, Ph.D Científico asociado-Palatantes, Kemin Nutrisurance. Fuente: Kemin Nutrisurance | Pet Food & Rendering Technologies. Euromonitor, 2022. Hagen-Plantinga, E.A., Orlanes, D.F., Bosch, G., Hendriks W.H., van der Poel, A.F.B. Retorting Conditions Affect Palatability and Physical Characteristics of Canned Cat Food. J Nutri Sci. (2017), 6, e23, 1-5. Dainton, A.N., Dogan, H., Aldrich, C.G. The Effects of Select Hydrocolloids on the Processing of Pâté-Style Canned Pet Food. Foods. (2021), 10, 2506-2519. Kemin Internal Document: (SD-23-25564). Kemin Internal Document: (SD-22-25122).

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02/10/2023

Novedades de Kemin Industries, con Mariane Bortolo

¿Cuáles han sido los últimos lanzamientos de la compañía? En mayo, en FENAGRA, lanzamos dos nuevos palatantes: PALASURANCE® P D40-180 IP, un palantate líquido, hidrolizado vegetal, conservado naturalmente y sin OGM, compatible con diversos tipos de dietas, piensos tradicionales, monoproteicos e incluso vegetarianos para animales de compañía. PALASURANCE® A DC70-350 IP, palatante líquido, para perros y gatos con palatabilidad superprémium, a base de proteína de pescado, conservada de forma natural, libre de OGM y compatible con diversas dietas. Este producto es el primero a base de proteína de pescado lanzado por Kemin Nutrisurance en Sudamérica para satisfacer las necesidades del mercado. En los últimos tres años, entre todos los lanzamientos de alimentos para mascotas en América del Sur, el pescado fue la segunda proteína más popular en términos de número de lanzamientos de alimentos para mascotas, detrás del pollo. Además, también lanzamos ALLINSUR™ AS 11A, un aditivo antioxidante y conservante líquido que contiene ingredientes diseñados para proteger las grasas o aceites animales a granel del deterioro autooxidativo y preservar la frescura durante el transporte hasta el usuario final. Finalmente, nuestro último lanzamiento fue en junio, un producto llamado ADDEFORM™ FG LIQUID, un aditivo antiespumante soluble en agua utilizado para prevenir la formación de espuma en el procesamiento de materias primas y subproductos de origen animal. Con estos productos, hemos podido aportar innovación, diversidad en el uso de proteínas animales y vegetales, sostenibilidad, productos sin GMO, conservados naturalmente, una mejora en los procesos, seguridad alimentaria y alineación con las tendencias y necesidades del mercado. ¿Y en qué próximos lanzamientos está trabajando la compañía actualmente? En nuestro Centro de Innovación ubicado en Vargeão - Santa Catarina - Brasil, donde desarrollamos nuevos productos, cocreamos con clientes y mejoramos nuestras propuestas, actualmente estamos trabajando en un producto que es una mezcla de antioxidantes y antimicrobianos para alimentos para mascotas. También estamos desarrollando un lanzamiento de agentes de palatabilidad para alimentos húmedos, así como innovaciones en antioxidantes sintéticos y naturales. ¿Cuál es el diferencial de estas propuestas? El diferencial de Kemin siempre está enfocado en la innovación en productos, moléculas y servicios. Para conseguirlo, contamos con un equipo de servicios y técnicos que dan todo el apoyo a nuestros clientes, así como en la creación de productos a medida para satisfacer sus necesidades y en la creación de fórmulas, la búsqueda de proveedores de materias primas de calidad, la gestión de normativas y el trabajo de análisis en laboratorio. Para más información sobre Kemin, visite su sitio WEB. Fuente: All Pet Food

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08/09/2023

Soluciones antioxidantes naturales para el mercado de mascotas

Actualmente, con más de 400 empleados y con presencia en los 5 continentes, busca brindar soluciones líderes en la industria para fabricantes de alimentos para mascotas, procesadores y proveedores de ingredientes. Con experiencia especializada en el control de la oxidación, la seguridad alimentaria, la palatabilidad y la nutrición, cuenta con un equipo de expertos técnicos, ingenieros de aplicaciones y científicos dedicados a brindar apoyo en cada paso de la cadena de valor de alimentos para mascotas. Soluciones antioxidantes naturales Kemin Nutrisurance es uno de los líderes actuales en estabilización natural de ingredientes y dietas. Originalmente, el único antioxidante natural performante estaba constituido por tocoferoles, y de hecho, la marca Naturox® ha sido reconocida como sinónimo de antioxidante natural durante varios años. Posteriormente, Kemin Nutrisurance identificó las necesidades crecientes del mercado e incorporó otras moléculas naturales provenientes de otras fuentes, como, por ejemplo, el extracto de romero, el té verde, la menta, y muchas otras. Así, se generaron nuevas familias de antioxidantes, como el Vedilox®, Paramega® y Roseen®. Cada una ofrece soluciones para desafíos específicos, pero no solo aportan funcionalidades específicas antioxidantes, también aportan valor a los alimentos. Los antioxidantes naturales han permitido el diseño con estabilidad de la mayoría de las dietas en EE.UU., sin los cuales no se habría podido desarrollar este mercado.

Innovación de los antioxidantes naturales La funcionalidad química es similar: un antioxidante es, fundamentalmente, una molécula que cede un átomo de hidrógeno a un radical libre formado en modo espontáneo, en general de un ácido graso, o vitamina, o aminoácido. Cuando hace esta cesión, se convierte en sí mismo en un radical libre, pero, a diferencia de los radicales libres de grasas, no progresan en su reacción y detienen la rancidez. En cuanto a este mecanismo, las moléculas antioxidantes suelen ser más complejas y, una vez, radicalizadas, se reconvierten en otras moléculas que también tienen poder antioxidante. En general, los antioxidantes sintéticos no lo hacen, son de un solo uso. La innovación química en los antioxidantes naturales le pertenece a la naturaleza. La de Kemin es la identificación, el crecimiento en escala, en modo sustentable y su proceso de normalización. Hacemos posible la utilización de estas moléculas naturales de un modo seguro y sustentable.
Beneficios que aportan a la nutrición animal
Tal vez el primer beneficio sea la inocuidad, especialmente pensando en las mascotas que alimentamos en modo exclusivo, crónicamente y en modo excluyente con alimentos balanceados. Las mascotas se nutren ingiriendo alimentos balanceados de por vida, y estos han demostrado ser beneficiosos en la calidad de vida de las mascotas, que hoy viven más y mejor a través de una nutrición mejorada. Los antioxidantes naturales permiten la estabilidad de la dieta, manteniendo la frescura, aunque también aportan funcionalidad. Por ejemplo, los tocoferoles de Naturox® intervienen también protegiendo vitaminas en el metabolismo. Los tocoferoles β, γ y δ experimentan hidroxilación y oxidación en el hígado para generar hidroxicromanoles (carboxicromanoles), que tienen una potente acción antioxidante y captadora de radicales en vivo. Los tocoferoles δ tienen la mayor actividad antioxidante para proteger el contenido de grasa en la comida para mascotas. También tiene una potente acción antiinflamatoria y antioxidante, al inhibir COX-1, COX-2 y 5-lipoxigenasa. En resumen, se ha demostrado que los tocoferoles disminuyen el estrés oxidativo, disminuyen la agregación plaquetaria, aumentan la disponibilidad de NO (monóxido de nitrógeno), disminuyen la disfunción endotelial y la peroxidación de lípidos y aumentan el efecto de la vitamina E. Algunos antioxidantes naturales Romero El romero es bien conocido por sus propiedades antioxidantes y captadoras de radicales, y también se utiliza para aromatizar alimentos, así como en varias aplicaciones farmacéuticas. Los principales compuestos antioxidantes son el ácido carnósico, carnosol y ácido rosmarínico. Estos polifenoles también han mostrado importantes actividades biológicas, como antitumorales, quimiopreventivas y antiinflamatorias. Además, proporciona una barrera adicional al inhibir el crecimiento de patógenos transmitidos por los alimentos en los productos alimenticios. También ha demostrado disminuciones en la peroxidación de lípidos y apoya la recuperación de la homeostasis en hiperglucemia y dislipidemia, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiovasculares. Té verde Numerosos estudios han demostrado que los polifenoles y las catequinas son donantes de electrones excepcionales y eliminadores eficaces de radicales libres. Las catequinas pueden quelar iones de metales de transición y los polifenoles son capaces de unir particularmente hierro y cobre. Además, las catequinas inhiben la peroxidación de lípidos al unirse a radicales alcoxilo de lípidos, previenen la oxidación del betacaroteno, inhiben las enzimas prooxidantes e inducen las enzimas antioxidantes. Por otra parte, las actividades de eliminación de radicales peroxilo de las catequinas fueron diez veces más altas que las del L-ascorbato y el betacaroteno, y se ha observado un efecto sinérgico entre las catequinas y el ácido ascórbico y los tocoferoles. Menta verde La menta verde se usa ampliamente en alimentos y productos farmacéuticos. Los compuestos fenólicos del aceite esencial son carvona, limoneno y ácido rosmarínico (antioxidantes potenciales). El α-tocoferol aumenta la formación de ácido cafeico a partir del ácido rosmarínico. El ácido cafeico es responsable de la actividad sinérgica, ya que la formación de un antioxidante adicional aumenta aún más la eficacia. Antioxidantes naturales y medioambiente Los antioxidantes sintéticos aprobados son seguros para su uso pero tienen restricciones ambientales. Si bien pueden ser ingeridos en sus dosis recomendadas, no son buenos para el medio ambiente. Por ejemplo, el muy extendido Butyl Hidroxitolueno, conocido por su sigla, BHT, está objetado en los cursos de agua. El producto Butyl hidroxianisol (BHA) en su modo concentrado tiene severas restricciones para su manipuleo.
En cambio, los antioxidantes naturales no tienen ese inconveniente, y si son producidos en modo sustentable traen beneficios para el ambiente y la comunidad. Conclusión El uso de antioxidantes naturales no solo es un enfoque eficaz para prevenir la autooxidación, sino que también para apoyar el manejo del estrés oxidativo, ya que actúan retardando la formación y eliminando radicales libres, quelando metales, reduciendo la autooxidación y mejorando la defensa antioxidante endógena. Además, tienen un efecto sinérgico entre sí y con varios ingredientes que ya se utilizan en las formulaciones. Kemin es uno de los proveedores más integrados verticalmente de muchos productos de origen vegetal en el mundo. Actualmente, tienen en cartera nuevas moléculas de origen natural para ser incluidas en formulaciones novedosas, y prevén tener aún más lanzamientos este año, de, por ejemplo, moléculas derivadas de la industria de las aceitunas con excelentes propiedades antioxidantes, sustentables y escalables. También se encuentran trabajando en los equipamientos de aplicación de aditivos, participando activamente en la automatización de procesos que involucran sus aditivos. Para más información, visite el sitio web de Kemin. Por: Kemin

Palatabilizantes

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25/10/2022

Kemin Nutrisurance reúne 80% de la industria en evento realizado en Campinas

El evento se llevó a cabo en el hotel The Royal Palm Plaza, ubicado en la ciudad de Campinas, SP, y recibió importantes representantes de las industrias de alimentos para mascotas y Rendering del país. Durante los 2 días del Simposio, los participantes pudieron intercambiar experiencias, conocimientos técnicos y networking. El gerente de marketing de Kemin, Guilherme Fray, destacó la importancia de posibilitar los momentos en los que se cuenta con una audiencia de alta calidad para compartir informaciones e intercambiar ideas: 'en estos momentos escuando surgen las oportunidades', expresó. Además de la presencia del equipo comercial de Kemin, el programa del evento contó con la participación de los principales nombres de la academia, como la profesora. Ananda Félix (UFPR), quien abordó el tema del uso de diferentes fuentes de fibra en la alimentación animal; el Profe. Ricardo Vasconcellos (UEM), quien compartió estudios recientes sobre seguridad alimentaria en dos presentaciones y la estudiante de doctorado de la UFRGS, Caroline Friedrich, quien trajo novedades en el uso de proteínas hidrolizadas. 'La participación de estos profesionales, en representación de las universidades, demuestra la sólida alianza de Kemin con el sector y el compromiso de la empresa con la investigación', destacó Marcelino Bortolo, Gerente de I+D de Kemin. La presencia de la Presidente Global de la Unidad de Alimentos para Mascotas, Kimberly Nelson, 3ra generación de la familia fundadora y administradora de Kemin, reafirmó la importancia de la región para la empresa y el compromiso de suministrar ingredientes de alta calidad, manteniendo la sustentabilidad del negocio. . 'Kemin está constantemente revisando sus estrategias para asegurar el servicio y suministro de productos y servicios de alta calidad en Sudamérica. La región representa uno de los mayores potenciales de inversión de Kemin y también un alto potencial de crecimiento en el mercado de alimentos para mascotas', comentó Lucatelli, Gerente General de Kemin para América Latina. El Simposio Kemin se ha consolidado como uno de los principales eventos de la industria de alimentos para mascotas y renderizado del país, reuniendo a toda la cadena productiva en discusiones de alto valor y promoviendo la sostenibilidad empresarial entre los fabricantes de alimentos para mascotas y los productores de harina y aceites de origen animal. Contacto: Guilherme Fray, Gerente de Marketing, América do Sul Email: [email protected],
Tel: +55 19 98806-3 Fuente: Editora Estilo

Origen vegetal

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16/09/2021

Kemin Industries celebra 25 años de innovación con el romero

Kemin Industries, un fabricante a nivel global de ingredientes que se esfuerza por transformar de manera sostenible la calidad de vida todos los días para el 80 por ciento del mundo con sus productos y servicios, celebra 25 años de crecimiento de su línea patentada de romero para crear soluciones sostenibles en los alimentos. Kemin fue pionera en el uso de moléculas de romero en ingredientes a fines de la década de 1990 y desde entonces se ha establecido como líder en el mercado. 'El equipo de Kemin está increíblemente emocionado de celebrar este importante hito y estamos orgullosos de ofrecer a nuestros socios soluciones que provienen de nuestro programa de romero integrado verticalmente y sostenible', expresó el Dr. John Greaves, vicepresidente de cultivos especializados de Kemin Industries. "Siendo uno de los primeros proveedores en el mercado, hemos evolucionado drásticamente nuestras ofertas y mejorado continuamente la producción de estos cultivos especiales durante los últimos 25 años". Hoy día, el romero es reconocido junto con los tocoferoles como un componente importante para mantener la frescura y el sabor natural. Como uno de los mayores productores verticalmente integrados de romero de manera sostenible, Kemin ofrece una cadena de suministro bien trazable y puede rastrear sus cultivos desde que se cosechan hasta el producto final. El romero patentado de la compañía está formulado en soluciones efectivas de etiqueta limpia para ayudar a mantener los alimentos más frescos, seguros y sabrosos. Antes de la innovación y la inversión inicial de Kemin en el desarrollo de su propio programa de romero integrado verticalmente, la planta se cosechaba principalmente de forma silvestre en el sur de Europa y el norte de África. "Rápidamente nos dimos cuenta de que la recolección silvestre no era sostenible y necesitábamos implementar un sistema de cultivo de romero para mejorar la biomasa a través del mejoramiento de plantas. Kemin desarrolló uno de los primeros programas de mejoramiento de romero, que llevó la planta de un arbusto de hoja perenne del Mediterráneo a una 'planta de fabricación de fitoquímicos' de alto rendimiento', destacó Greaves. 'Nuestros científicos analizaron y seleccionaron las líneas de romero más potentes de todo el mundo' y 'Luego, nuestro equipo utilizó métodos convencionales de fitomejoramiento para comenzar un programa de mejora continua, lo cual trajo como resultado una de las colecciones de romero más grandes del mundo'. La demanda de productos con etiquetas simples e ingredientes naturales se ha disparado y la sostenibilidad de los ingredientes sigue impulsando el crecimiento. Según Mintel, el 42 por ciento de los consumidores estadounidenses sienten un fuerte sentido de responsabilidad para vivir de manera más sostenible. Los cultivos de romero marca Kemin están certificados por SCS Sustainably Grown® por SCS Global, una certificación que reconoce el liderazgo en administración ambiental, responsabilidad social y estabilidad económica. 'As we look to the future, Kemin continues to invest in innovation as our scientists and growers work together to discover new molecules for new natural antioxidants,' said Greaves. 'We are actively developing new botanical sources of antioxidant molecules to complement rosemary-based formulations and are continually working with extraction and formulation methods to produce the most effective rosemary products.' 'A medida que nos enfocamos en el futuro, Kemin continúa invirtiendo en innovación ya que nuestros científicos y productores trabajan juntos para descubrir nuevas moléculas para nuevos antioxidantes naturales', apuntó Greaves. "Estamos desarrollando activamente nuevas fuentes botánicas de moléculas antioxidantes para complementar las formulaciones a base de romero y trabajamos continuamente con métodos de extracción y formulación para producir productos de romero más efectivos". Para obtener más información sobre la cartera de Kemin de soluciones de ingredientes naturales para retrasar la oxidación de los alimentos, extender la vida útil y proteger el color, haga clic AQUI. Fuente: Kemin Industries

Formulacion

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12/01/2021

Kemin Industries trabajará con CSS para explorar Comestibles Reciclados para Ingredientes sostenibles de Alimentos para Mascotas

El fabricante mundial de ingredientes utilizará la tecnología Harvest to Harvest ™ de CSS para su negocio de alimentos para mascotas. Kemin Industries, un fabricante global de ingredientes que se esfuerza por transformar de manera sostenible la calidad de vida todos los días para el 80 por ciento del mundo con sus productos y servicios, está trabajando con CSS para explorar el desarrollo de ingredientes de alimentos para mascotas sostenibles y de alta calidad a partir de comestibles reciclados. 'Los dueños de mascotas exigen cada vez más soluciones naturales y sostenibles para sus animales de compañía. Estamos entusiasmados de aprovechar la innovadora recuperación de comestibles de CSS y la tecnología H2H ™ con nuestro compromiso de proporcionar ingredientes de alimentos para mascotas seguros y sostenibles que mejoren la nutrición, la salud y el bienestar de las mascotas', dijo Yannick Riou, presidente de Kemin Nutrisurance. 'Nuestro trabajo conjunto es un paso emocionante para ofrecer a nuestra industria nuevas soluciones para abordar las necesidades cambiantes de las mascotas y sus padres, respaldado por nuestra promesa de que Kemin es garantía'. 'Estamos encantados de compartir con Kemin el compromiso de ser buenos administradores de nuestro medio ambiente a través de ciencia y tecnología de primer nivel', dijo Dan Morash, fundador y director ejecutivo de CSS. 'La experiencia técnica de Kemin y su posición de liderazgo en el mercado resultarán invaluables para producir productos consistentes y de alta calidad en los que los dueños de mascotas puedan confiar. Kemin es el socio ideal para ayudarnos a alcanzar este objetivo'. Kemin y CSS continuarán explorando soluciones para lograr dos objetivos: reducción del desperdicio de alimentos y productos nuevos e innovadores para mascotas y padres de mascotas. Acerca de Kemin Industries Kemin Industries (www.kemin.com) es un fabricante de ingredientes global que se esfuerza por transformar de manera sostenible la calidad de vida todos los días para el 80 por ciento del mundo con sus productos y servicios. La compañía suministra más de 500 ingredientes especiales para la salud y nutrición humana y animal, alimentos para mascotas, acuicultura, nutracéuticos, tecnologías alimentarias, tecnologías de cultivos e industrias textiles. Durante más de medio siglo, Kemin se ha dedicado a utilizar la ciencia aplicada para abordar los desafíos de la industria y ofrecer soluciones de productos a clientes en más de 120 países. Kemin proporciona ingredientes para alimentar a una población en crecimiento con su compromiso con la calidad, seguridad y eficacia de alimentos, piensos y productos relacionados con la salud. Establecida en 1961, Kemin es una empresa privada y operada por una familia con más de 2.800 empleados y operaciones globales en 90 países, incluidas plantas de fabricación en Bélgica, Brasil, China, India, Italia, Rusia, San Marino, Singapur. , Sudáfrica y Estados Unidos. Acerca de CSS CSS, el líder en tecnología de recuperación de alimentos sustentable, está comercializando su innovadora tecnología Harvest to Harvest ™ (H2H ™) para recuperar orgánicos de los supermercados y otras fuentes para producir fertilizantes patentados e ingredientes de alimentos para mascotas. CSS conserva la 'cadena de frío' para recuperar los alimentos antes de que se desperdicien y recicla los alimentos para un uso beneficioso y productivo. La tecnología de CSS reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, proporciona ingredientes nutritivos y saludables para alimentos para mascotas y mejora la sostenibilidad del sistema global de suministro de alimentos. Fuente: kemin Industries

Info Mercado

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14/04/2020

Kemin Industries nombra a Patrick Wood Director Financiero

Wood ascendió a una posición de liderazgo luego de la reciente jubilación del antiguo líder de Kemin, Tammi Guldenpfennig DES MOINES, Iowa, 6 de abril de 2020 / PRNewswire / - Kemin Industries, un fabricante mundial de ingredientes que se esfuerza por transformar de manera sostenible la calidad de vida todos los días para el 80 por ciento del mundo con sus productos y servicios, ha nombrado a Patrick Wood, anteriormente Vicepresidente de Finanzas de Kemin Nutrisurance, como Director Financiero, en vigencia a partir del 1 de abril.
Wood se unió a Kemin en 2013 como contador principal antes de convertirse en gerente de contabilidad un año después. Al año siguiente, fue ascendido a controlador de Kemin Animal Nutrition and Health - North America, y en 2015 se convirtió en director financiero de la unidad de negocios. En 2018, Wood asumió el cargo de Vicepresidente de Finanzas de Kemin Nutrisurance, la unidad comercial global de tecnologías para alimentos y procesamiento de mascotas. "Desde que se unió a Kemin, Pat ha demostrado su aptitud excepcional para administrar operaciones financieras en una variedad de unidades de negocios y más allá de las fronteras internacionales", dijo el Dr. Chris Nelson, Presidente y CEO de Kemin Industries. "Cuando llegó el momento de ocupar el puesto de Tammi después de su jubilación, la capacidad de Pat para impulsar la mejora continua y la experiencia en el desarrollo y la ejecución de planes y presupuestos estratégicos globales lo convirtieron en una excelente opción".
En su tiempo en Kemin, Wood ha contribuido al crecimiento continuo de Kemin, liderando múltiples equipos de debida diligencia y adquisición a nivel nacional e internacional.
"Espero poder contribuir al éxito continuo de Kemin y lograr nuestras próximas iniciativas estratégicas en nuestro viaje hacia la transformación", dijo Wood.
Wood sucede a Tammi Guldenpfennig, un antiguo líder de Kemin que pasó 30 años con la compañía. Sirviendo como CFO desde 2002, ayudó a la transición de Wood a su nuevo cargo, que supervisa las finanzas de las 16 unidades de negocios de Kemin en todo el mundo.
"Kemin ha tenido la suerte de contar con la firmeza y la dedicación de Tammi Guldenpfennig en los 18 años que ocupó el cargo de Oficial Principal de Finanzas. Después de 30 años con la compañía, estamos tristes de verla ir, pero muy feliz de que disfrute de su retiro después de su dedicación a Kemin ", dijo el Dr. Nelson. Wood recibió sus títulos de licenciatura y maestría en contabilidad de la Universidad de Iowa. Pasó con éxito todas las partes del examen de Contador Público Certificado y es miembro de la junta directiva de Greater Des Moines Habitat for Humanity. Wood tendrá su sede en la sede mundial de Kemin en Des Moines, Iowa, EE. UU.
Sobre Kemin Industries
Kemin Industries (www.kemin.com) es un fabricante mundial de ingredientes que se esfuerza por transformar de manera sostenible la calidad de vida todos los días para el 80 por ciento del mundo con sus productos y servicios. La compañía suministra más de 500 ingredientes especiales para la salud y nutrición humana y animal, alimentos para mascotas, acuicultura, nutracéuticos, tecnologías alimentarias, tecnologías de cultivos e industrias textiles.
Durante más de medio siglo, Kemin se ha dedicado al uso de la ciencia aplicada para abordar los desafíos de la industria y ofrecer soluciones de productos a clientes en más de 120 países. Kemin proporciona ingredientes para alimentar a una población en crecimiento con su compromiso con la calidad, seguridad y eficacia de los alimentos, piensos y productos relacionados con la salud.
Establecida en 1961, Kemin es una empresa privada, de propiedad y gestión familiar, con más de 2.800 empleados y operaciones globales en 90 países, incluidas instalaciones de fabricación en Bélgica, Brasil, China, India, Italia, Rusia, San Marino, Singapur , Sudáfrica y los Estados Unidos.
Contacto con los medios:
Lauren Burt, directora de comunicaciones mundiales, [email protected], +1515-249-4219
© Kemin Industries, Inc. y su grupo de empresas 2020. Todos los derechos reservados. ® TM Marcas comerciales de Kemin Industries, Inc., EE. UU.
Ciertas declaraciones, etiquetado de productos y declaraciones pueden diferir según la geografía o según lo exijan los requisitos gubernamentales.

Fuente: Kemin Industries Traducción: Equipo de All Extruded

Entrevistas

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04/06/2019

All Extruded Entrevista a Carlos Bacal en Expo Pet Food Brasil

Carlos Bacal, especialistra en nutrición animal y de mascotas de la empresa kemin, le brindó al equipo de All Extruded su visión sobre la industria de Ingredientes para mascota y sus aditivos Resaltó el hito de kemin al tocar a más de la mitad del planeta con sus aditivos y adelantó sus objetivos para los próximos 20 años, además de los nuevos proyectos, plantas y productos para la creciente industria de mascotas en la región de Latinoamérica
Autor: Equipo All Extruded

Info Mercado

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17/01/2018

Líder Mundial en Ingredientes Adquiere Compañía Canadiense

Kemin Industries crea división en Canadá para servir a las industrias agrícolas y de alimentos para mascotas Kemin Industries anunció la creación de una división canadiense y celebrará una ceremonia de inauguración y corte de cinta este jueves, 18 de enero de 2018, en su nueva localidad en Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canadá. Kemin adquirió los activos de su distribuidor Agri-Marketing Corp. Agri-Marketing fue fundada en 1973 en Mont-Saint-Hilaire y ha brindado servicios exclusivos de distribución y fabricación de productos para Kemin en Canadá. "Con esta nueva ubicación en Canadá, estamos aumentando nuestros esfuerzos para servir mejor a nuestros actuales clientes, así como explorar nuevas oportunidades para nuestros productos y servicios, mejorando así la calidad de vida de las personas y los animales en Canadá", destacó el Dr. Chris Nelson, Presidente y CEO de Kemin. "Kemin continúa creciendo, y tener una presencia más importante en Canadá es el siguiente paso lógico para nuestra expansión global". Agri-Marketing ha estado distribuyendo productos Kemin desde su creación hace más de 35 años. Kemin espera una transición sin problemas para los clientes a medida que los empleados de ventas de Agri-Marketing se conviertan en empleados de Kemin. La nueva ubicación de Kemin se centrará en servir al mercado de nutrición y salud animal, así como a las industrias de alimentos para mascotas y procesamiento. Kemin buscará hacer crecer su negocio ofreciendo una cartera de productos mucho más amplia. "La asociación con Kemin ha sido duradera e imperativa para nuestro negocio. Consideramos que nuestros clientes son nuestra principal prioridad y sabemos que Kemin mantendrá una estrecha relación con ellos durante la transición ", apuntó Scott Ross, presidente de Agri-Marketing. Desde principios de 2017, Kemin continuó aumentando su alcance global con adquisiciones e incorporación de nuevas ubicaciones. En marzo, Kemin adquirió Algal Scientific, una compañía con sede en Michigan que se especializa en tecnología de beta-glucano para alternativas de antibióticos para animales. En abril, Kemin abrió una oficina y planta de fabricación en Lipetsk, Rusia. Fuente: Kemin Industries Contacto: Lauren M.G. Burt, Worldwide Communications Manager Email: [email protected] Tel: (515) 559-5589

Origen Animal

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23/10/2017

ALLINSUR ™ M - Solución Natural para la Seguridad de los Alimentos para Mascotas

Kemin Lanza Solución Natural para la Seguridad de los Alimentos para Mascotas que Garantiza la Calidad de los Ingredientes de Carne Fresca y Congelada Para atender las demandas de la industria de productos de mayor calidad, mejor nutrición y etiquetas más limpias, Kemin Nutrisurance, la división de tecnologías de procesamiento y alimentos para mascotas de Kemin Industries, ha ampliado su plataforma de seguridad alimentaria con el lanzamiento de un nuevo producto natural, ALLINSUR ™ M. La seguridad de los alimentos para mascotas es una responsabilidad compartida que afecta a todos, desde los procesadores hasta los dueños de mascotas, sin embargo, presenta muchos desafíos. "Uno de los principales obstáculos a los que se enfrentan los fabricantes de alimentos para mascotas es el riesgo de deterioro oxidativo y la contaminación microbiana tanto en ingredientes crudos como en alimentos para mascotas terminados", destacó Jim Mann, Gerente Global de Productos Antioxidantes de Kemin Nutrisurance. "ALLINSUR M ofrece una solución natural para esas preocupaciones". Para combatir los riesgos asociados con las carnes frescas y congeladas, este innovador producto garantiza tanto la calidad como la frescura de los ingredientes cárnicos crudos a la vez que prolonga su vida útil. Su modo dual de acción único está diseñado para influir en la formación de aminsa biogénicas, controlar la degradación microbiana y proteger contra el deterioro oxidativo. "Estos beneficios trabajan en conjunto para mejorar no solo la estabilidad, sino también la palatabilidad de una dieta de alimentos para mascotas", afirma el Sr. Mann. David Raveyre, presidente de Kemin Nutrisurance, agregó, "nuestro compromiso con la seguridad de los alimentos para mascotas se refleja con orgullo en nuestros productos para la preservación antioxidante y la degradación microbiana. Nuestro objetivo es proporcionar a los fabricantes de alimentos para mascotas y procesadores una gama de soluciones naturales y sintéticas eficaces que preserven la seguridad, la calidad y la frescura de los ingredientes de alimentos para mascotas, y por ende a los propios alimentos y golosinas para mascotas ". La expansión del producto ALLINSUR M complementa la plataforma de seguridad alimentaria existente de productos tales como: ALLINSUR ™ FS, mezcla de antioxidantes y conservantes microbianos que mantienen la calidad de las materias primas antes del procesamiento. ALLINSUR ™ A, controla el deterioro autoxidativo de las grasas, conserva la frescura de la grasa y gestiona los riesgos microbianos en las grasas animales. PREVION ™, solución natural de inhibición de moho que se utiliza en las golosinas para mascotas. Para apoyar a los clientes en la aplicación de estos productos de seguridad en alimentos para mascotas, Kemin Nutrisurance ofrece Soporte Técnico, así como nuestro Departamento de Aplicación de Productos y Servicios de Laboratorio para Clientes como garantía adicional para el cliente. Para obtener más información sobre los servicios complementarios que ofrece Kemin Nutrisurance, y sobre cómo las marcas ALLINSUR y PREVION ayudan a evitar riesgos ocultos del producto, visite www.kemin.com/petfoodsafety . Fuente: Kemin Industries Contacto: Jill Robinson: Marketing Communications Manager Email: [email protected] Tel: (515) 559-5334

Info Mercado

2+ MIN

18/07/2017

Kemin contrata Director de Operaciones para Operación de Palatabilizantes Totalmente Integrada

DES MOINES, Iowa (18 de julio de 2017) - Kemin Industries anunció a Greg Wyman como Director de Operaciones, con efecto inmediato. Wyman supervisará la instalación totalmente integrada de mezclado en Sarcoxie, Missouri y la instalación de palatabilizantes líquidos y de secado por pulverización en Verona, Missouri. Las dos instalaciones de alta tecnología producen palatabilizantes de la más alta calidad que mejoran las soluciones de ingredientes actualmente disponibles para los fabricantes de alimentos para mascotas a nivel mundial. "Es fundamental que Kemin continúe proporcionando una gama de alimentos para mascotas y ofreciendo soluciones de productos a nuestros clientes", expresó David Raveyre, presidente de Kemin Nutrisurance. "Greg supervisará la excelencia y la eficiencia de nuestra producción interna, las mezclas personalizadas, la co-fabricación y las operaciones de envasado personalizado. Con su liderazgo, estoy seguro de que asegurará nuestro compromiso con la calidad para nuestros clientes ". Wyman dirigirá las operaciones globales tanto para la fabricación de saborizantes y proteínas, como para el abastecimiento, el servicio al cliente y la distribución de las instalaciones de Sarcoxie y Verona. También supervisará la cadena de suministro y las operaciones de servicio al cliente en Des Moines, Iowa. En esta función, Wyman será responsable de generar mejoras continuas en seguridad alimentaria y humana, en la eficiencia de producción y asegurar que los productos Nutrisurance satisfagan las crecientes necesidades de los clientes a nivel mundial. Además, explorará nuevas tecnologías para apoyar la innovación de productos y expandir las redes industriales , impulsando así el crecimiento continuo de los mercados de alimentos para mascotas. "Es un privilegio unirme a Kemin y formar parte del equipo de Nutrisurance", destacó Wyman. "Estoy muy emocionado al poder apoyar a los fabricantes de alimentos para mascotas en todo el mundo y ayudar a los clientes de Kemin a alcanzar sus metas". Antes de unirse a Kemin Nutrisurance, Wyman ocupó cargos de liderazgo en fabricación global en CP Kelco y DSM Food. Antes de entrar en la industria manufacturera, comenzó su carrera como oficial del Ejército, retirándose de la reserva como Coronel. Wyman tiene una licenciatura en Ingeniería de la Academia Militar de Estados Unidos en West Point, así como una Maestría en Ciencias Ambientales y una Maestría en Administración Pública en Asuntos Internacionales de la Universidad de Indiana. Fuente: Kemin Industries Contacto: Jill Robinson | Marketing Communications Manager | Kemin Nutrisurance Email: [email protected]

Vitaminas

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15/07/2016

Kemin Inaugura nueva Planta de Palatabilizantes Completamente Integrada

Los fabricantes de alimentos para mascotas se beneficiarán sus mezclas peresonalizadas y embalajes Kemin Industries abrió una nueva planta, de alta tecnología en América del Norte para ayudar a los fabricantes de alimentos para mascotas a brindar un mejor servicio al estable y creciente mercado mundial de alimentos para mascotas. Con sede en Sarcoxie, Missouri, la nueva planta permite una completa producción propia, con un enfoque en la calidad del producto, las mezclas personalizadas y con el fin de brindar un proceso de adición de saborizantes completamente integrado, desde la mezcla hasta el embalaje. Esto también proporcionará un mejor seguimiento de los programas de seguridad alimentaria y trazabilidad. "La inversión en esta instalación refuerza nuestro compromiso con el servicio de excelencia que le brindamos a nuestros clientes de alimentos para mascotas," destacó David Raveyre, presidente de la división de alimentos para mascotas de Kemin. "Nuestros clientes son sofisticados y comprometidos a proporcionar la más alta calidad de los alimentos para mascotas, a través de los saborizantes de Kemin, los cuales mejoran el sabor de los alimentos para perros y gatos, golosinas y suplementos. Ahora podemos ofrecerles mezclas de hasta 12 ingredientes, utilizando tanto palatabilizantes secos como líquidos, además de brindar una operación propia de alta calidad y rentable". Los fabricantes también se beneficiarán de los procesos patentados y procedimientos de seguridad de Kemin, los cuales cumplen o exceden los estándares de todo el mundo. El 14 de junio, la nueva instalación finalizó con éxito una inspección para los estándares australianos, canadienses y de la Unión Europea de subproductos de origen animal y espera recibir la certificación por escrito del USDA, durante la primera parte del mes de julio. Las inspecciones y certificaciones validan los altos estándares de Kemin y la inversión en instalaciones hacen que ello sea posible - el acceso a productos de calidad, los programas de inocuidad de los alimentos, el control de inventario y la trazabilidad. La planta cuenta actualmente con siete empleados y se espera duplicar esa cifra a medida que aumente la producción. Kemin – Inspired Molecular Solutions™ Kemin (www.kemin.com) ofrece "soluciones moleculares inspiradas" desarrolladas específicamente para brindar beneficios nutricionales y de salud a los seres humanos y animales. Comprometidos con la alimentación y la seguridad alimentaria, Kemin cuenta con instalaciones de primera de la línea, donde se realizan alrededor de 500 ingredientes especiales para las industrias de raciones de alimentos a nivel mundial, además de los mercados de salud, nutrición y belleza. La empresa es una propiedad familiar de capital privado. Kemin cuenta con cerca de 2.000 empleados y opera en más de 90 países, con fábricas en Bélgica, Brasil, China, India, Italia, Singapur, Portugal,Sudáfrica y los Estados Unidos. Fuente: All Extruded Contacto : Jill Borich Email: [email protected]

Conservantes

2+ MIN

14/06/2016

Paramega - Antoioxidantes Naturales

Los ácidos grasos omega-3 altamente insaturados están ganando popularidad en el mercado, pero son difíciles de incluir en las dietas de alimentos para mascotas debido a su inestabilidad. Los antioxidantes Paramega de Kemin son especialmente eficaces en el mantenimiento de la estabilidad oxidativa, de incluso las dietas y los ingredientes más inestables, incluyendo a los vegetales e ingredientes marinos Ácidos Grasos OMEGA-3– Un Ingrediente Fundamental para la Salud de las Mascotas Paramega literalmente significa "para omegas", haciendo hincapié en el papel único que juega el producto en la estabilización de las dietas de alimentos para mascotas, las cuales están utilizando cada vez más omega-3 y otros ácidos grasos esenciales para la mejora de la nutrición. Las dietas para mascotas que incluyen ácidos grasos omega-3 proporcionan: Piel más sana y saludable Aumento de la resistencia Sistemas inmunológicos más fuertes Beneficios nutricionales reconocidos por los consumidores Con PARAMEGA, las mascotas y sus dueños pueden disfrutar de los beneficios de estos ingredientes saludables, mientras que se asegura de que el alimento para mascotas se mantendrá fresco y saludable. Los ácidos grasos omega-3 altamente insaturados están ganando popularidad en el mercado, pero son difíciles de incluir en una dieta de alimentos para mascotas debido a su inestabilidad. Los antioxidantes PARAMEGA incluyen tocoferoles naturales que proporcionan una estabilidad óptima a los aceites omega-3. El extracto de romero en los PARAMEGA utilizan un proceso patentado que produce un perfil molecular único. El PARAMEGA es natural, libre de transgénicos y está aprobado para su uso en los alimentos para mascotas como saborizante o especia. Los beneficios para la salud en las dietas de alimentos para mascotas enriquecidos con ácidos grasos omega-3, ahora se pueden proteger de manera efectiva con los antioxidantes PARAMEGA. Fuente: Kemin

Info Mercado

2+ MIN

09/06/2016

Steve Malone se une a Kemin

Steve Malone fue nombrado nuevo Director de Marketing de la división de Alimentos para Mascotas de Kemin Industries, donde estará al frente de los esfuerzos de marketing a nivel mundial de la empresa, dentro del sector de negocio que abarca los productos antioxidantes, antimicrobianos y palatabilizantes. Antes de Kemin, Malone tuvo cargos de liderazgo en la industria de alimentos para mascotas, dirigiendo la estrategia de marketing de las marcas Pedigree, Nature"s Recipe y Dietas de Prescripción. En su nuevo cargo, Malone trabajará para desarrollar e implementar estrategias comerciales de éxito, buscar nuevas oportunidades de negocio e implementar los principios básicos de la comercialización. "Estoy impresionado con los recursos de Kemin -. el talento de nuestros asociados, el nivel de inversión en la investigación y desarrollo, así como de las instalaciones. Hay una gran oportunidad para una mejor comercialización y estoy ancioso por dirigir el equipo para el desarrollo de un enfoque integrado a través de varios puntos de comunicación" expresó Malone Jerry May, vicepresidente de recursos humanos destacó sobre la contratación de Malone, "Aporta una gran riqueza y experiencia en marketing, con énfasis en la industria de alimentos para mascotas, lo cual será fundamental para el éxito de nuestro negocio. Estoy seguro de Steve jugará un papel clave en el suministro y ejecución de soluciones de alta calidad para nuestros socios de negocios y clientes". Fuente: Kemin Industries

Otros microingredientes

4+ MIN

07/03/2016

La industria de Piensos y Alimentos para Mascotas identifica Antioxidantes alternativos para la Etoxiquina

Como resultado de la opinión de la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea (AESA) publicada el 18 de noviembre de 2015, el uso continuado de la Etoxiquina en el corto plazo puede que no esté disponible para los fabricantes de Piensos y alimentos para mascotas en Europa. Esta incertidumbre provocó que los fabricantes de Piensos y alimentos para mascotas estén buscando alternativas para remplazar la Etoxiquina como antioxidante sintético en sus formulaciones. La identificación de antioxidantes alternativos será fundamental ya que la oxidación de lípidos se ha demostrado que compromete la calidad de los piensos y alimentos para mascotas, e influye negativamente en la salud y el rendimiento. Los lípidos son nutrientes vitales, ya que proporcionan un nivel significativo de energía bruta, así como los ácidos grasos esenciales de la dieta. Los lípidos son muy susceptibles a la degradación oxidativa y los antioxidantes juegan un papel fundamental en la preservación de la calidad de los lípidos de los piensos, alimentos para mascotas y sus ingredientes. Kemin cuenta con más de 50 años de experiencia en la tecnología antioxidante y a través de la continua innovación es capaz de ofrecer a sus clientes una variedad de soluciones antioxidantes, que incluyen antioxidantes sin etoxiquina, para satisfacer sus necesidades específicas. ¿Cuáles son las soluciones que están disponibles? La forma más eficiente de evitar la oxidación de las grasas y aceites es combinar diferentes ingredientes antioxidantes, con eficacia probada, para controlar las diferentes partes del ciclo de oxidación. Por lo tanto, una solución antioxidante ideal debe consistir en una combinación sinérgica de varios fagocitadores de radicales libres y formadores de quelatos metálicos. A través de la utilización de formulaciones patentadas y procesos de fabricación avanzados, Kemin es capaz de proporcionar soluciones antioxidantes libres de Etoxiquina, en forma seca o líquida, que brindan una actividad óptima. Los fabricantes de piensos en Europa pueden recurrir a la gama de productos Paradigmox™ que consiste en formulaciones antioxidantes secas y líquidas, que combinan una combinación sinérgica de galato de propilo y otros antioxidantes, junto con agentes quelantes de metales. El producto seco proporciona una excelente distribución en el alimento, mientras que el producto líquido tiene una excelente solubilidad en aceites y grasas. Su eficacia ha sido comprobada en ensayos y pruebas en una gran variedad de sustratos de alimentos balanceados, los cuales demuestran su eficacia superior y una prueba de ello es la satisfacción de los clientes de Kemin. Kemin también cuenta con una variedad de soluciones antioxidantes libres de Etoxiquina para sus clientes del Medio Oriente, Rusia y Asia interesados en cambiar sus formulaciones. Kemin es proveedor líder de antioxidante en el mercado de alimentos para mascotas, por lo que los fabricantes pueden contar con una amplia gama de soluciones probadas para la utilización de antioxidantes libres de Etoxiquina lo largo de toda su cadena de suministro. Para los alimentos premium para mascotas, hay muchas opciones de antioxidantes naturales, como la gama de productos Naturox®, Verdilox™ y Paramega™ Además de estas gamas, Kemin también posee una gama de productos antioxidantes sintéticos sin etoxiquina que incluyen el Termox™, Pet-Ox® y el Rendox®. Recientemente, Kemin ha puesto en marcha una nueva opción para los fabricantes,el Hybrilox ™, que también es libre de BHA y BHT. Por último, específicamente para los productores de harina de pescado, Kemin desarrolló las líneas de productos Naturox AQ y el Pet-Ox AQ para brindar opciones libres de Etoxiquina que cumplan con las directrices reguladoras internacionales. El apoyo técnico, la aplicación y el laboratorio es fundamental. Kemin ofrece apoyo técnico y conocimientos a medida, a través de su programa de Servicios de laboratorio a Clientes (CLS), de acuerdo a la necesidad de cada proyecto. Un personal científico los ayudará con varias técnicas para monitorear la oxidación de lípidos en diversas muestras. Se pueden utilizar ensayos acelerados con el fin de predecir la vida útil de los productos de aceite y alimento, los cuales brindan una predicción de la calidad oxidativa. Kemin también ofrece la Prueba de Evaluación de Lípidos, que evalúa la calidad oxidativa y el valor nutricional de los aceites y grasas en el alimento. A menudo se necesita una combinación de pruebas para optimizar el apoyo al proyecto. Además, Kemin tiene un equipo de ingenieros de aplicaciones que pueden ayudar a los clientes en la aplicación de los productos líquidos, garantizando que los antioxidantes se distribuyan de forma homogénea para lograr una eficacia óptima. A través de su laboratorio, la experiencia técnica y de aplicación, combinada con soluciones antioxidantes probadas libres de etoxiquina, Kemin está preparado para ayudar a los fabricantes en la implementación de alternativaslibres de Etoxiquina, manteniendo al mismo tiempo la eficacia y calidad oxidativa de las materias primas, piensos y alimentos para mascotas. Fuente: All Extruded