10/07/2025

Desafíos en la dosificación en plantas de nutrición animal

La dosificación es un proceso fundamental en la fabricación de nutrición animal, ya que influye en la consistencia del producto, la eficiencia, el control de costos y la calidad general. Un sistema (o proceso) de dosificación adecuado garantiza que las materias primas se combinen en las proporciones correctas para producir productos consistentes y de alta calidad que cumplan con los estándares de la industria y las expectativas del consumidor. Esto se refiere a la recolección y el pesaje de todos los ingredientes a granel, mayores, micro y nano, y su mezcla hasta que la fórmula esté lista para los siguientes pasos del proceso.   En nuestro más reciente whitepaper descubrirás: Por qué la dosificación es clave – para la calidad del producto, la eficiencia en costos y el cumplimiento normativo. Desafíos del sector – como la variabilidad de ingredientes, escasez de mano de obra y errores humanos. Soluciones automatizadas – como alimentadores inteligentes, básculas y software de control. Estrategias de optimización – para reducir tiempos muertos, minimizar desperdicios y aumentar la precisión. El verdadero costo de una mala dosificación – y cómo prevenirlo con los sistemas adecuados.   Click aquí para descargarlo   Fuente: KSE

10/09/2024

Innovando juntos: Un nuevo avance para la industria de premezclas y alimentos para mascotas

La elección del cliente de la solución CS-WP
  Un cliente de KSE con sede en Estados Unidos, activo en el sector de premezclas, seleccionó la solución 'CS-WP' debido a una necesidad urgente de optimizar la utilización del espacio en sus instalaciones de producción. Esta innovadora solución les permitió ahorrar un importante espacio vertical, con reducciones de 4 a 5 metros respecto de un sistema de pesaje convencional. Además, el sistema CS-WP ofrece separación directa de contaminantes para todas las materias primas, lo que garantiza que toda la instalación permanezca libre de contaminación.   Otro cliente en España, un fabricante líder de aditivos, también ha expresado interés en la solución CS-WP debido a sus estrictos requisitos de control de contaminación. El sistema CS-WP permite transportar de forma segura los macroingredientes en contenedores exclusivos, lo que garantiza una distribución limpia y flexible a tres separadas líneas de mezcla.   Exploración de alternativas basadas en el mercado   El cliente exploró dos soluciones alternativas. Inicialmente, se consideró un sistema de transporte neumático tradicional, pero se descartó por problemas de higiene y excesivo consumo de energía. La segunda opción implicaba un concepto de contenedor dependiendo en 'AGVs' (Vehículo Guiado Automáticamente). Al final, el concepto CS-WP de KSE surgió como la solución más adecuada y perfectamente integrable, permitiendo mantener la altura compacta deseada del edificio.   Ampliaciones y desarrollos futuros   El cliente posiciona el proyecto con el 'CS-WP' como una 'Planta de Próxima Generación', insinuando la posibilidad de establecer futuras plantas basadas en el mismo concepto. Se trata del primer proyecto conjunto del cliente español y KSE, con aspiraciones de extender este concepto a otras instalaciones, asumiendo así un rol pionero en la industria española de aditivos alimentarios.   Una solución innovadora   El 'CS-WP' surgió como una solución de pesaje innovadora dentro el sistema 'ACT', reconocido por sus capacidades de transporte interno. Los fabricantes buscan soluciones que ahorren espacio en sus plantas y, al mismo tiempo, aspiran a lograr una contaminación mínima al dispensar los productos directamente en contenedores autonomos. Diseñada para adaptarse a un amplio rango de dosificación, esta solución destaca por su versatilidad.   Proceso de desarrollo intensivo   El concepto rápidamente resonó con las necesidades de nuestros clientes y las demandas de la industria, particularmente, en sectores como premezclas y alimentos para mascotas. El proceso de desarrollo del 'CS-WP' implicó abordar varios desafíos de diseño, como lograr un equilibrio óptimo en la configuración. Con unas dimensiones de aproximadamente 1,5 x 1,5 metros y una altura de 5 a 6 metros, se obtuvo una columna cuatro veces más alta que ancha. Esta configuración planteaba posibles riesgos de vuelco, especialmente cuando el sistema estaba en movimiento mientras llevaba peso en la parte superior. Para evitar esto, se implementaron medidas de seguridad contra vuelcos y se realizaron pruebas exhaustivas.   Otro aspecto crucial implicó un examen meticuloso del proceso de extracción del sistema. Los clientes suelen invertir en un sistema 'ACT' para mantener un entorno de trabajo impecable con una contaminación mínima. Sin embargo, si el polvo se escapa por las juntas abiertas durante cada movimiento, este objetivo se ve comprometido. Además, el proceso de extracción no debe interferir con la señal de pesaje durante el proceso de dosificación, lo que garantiza que la precisión no se vea comprometida.   Tras una amplia consulta y colaboración con proveedores, nuestros equipos mecánicos, eléctricos y de software idearon y ejecutaron múltiples conceptos. Actualmente, hay dos variantes disponibles: una en la que el polvo de los filtros regresa con el producto, minimizando la contaminación pero asegurando que todo el producto lo acompañe durante el procesamiento, y otra en la que la extracción de polvo dirige los desechos a un punto de descarga remoto, eliminando la contaminación pero generando desperdicios. La selección entre estas variantes depende de las necesidades y requisitos específicos del cliente.   La fase operativa   Durante la fase de implementación de soluciones industriales, abordar los desafíos técnicos es sólo una parte de la ecuación; comprender el uso en el mundo real es igualmente vital. Por lo tanto, KSE incluye a su departamento de servicio desde el inicio de un proyecto para garantizar que aspectos como las posiciones de limpieza, la accesibilidad y la seguridad de la instalación se tienen en cuenta. Este enfoque establece una base sólida para un proyecto exitoso, mejorando tanto la eficiencia como la seguridad.   Por: KSE Process Technology

Fuente: All Pet Food Magazine

29/08/2024

Gran noticia: Josera integra la innovadora tecnología ALFRA de KSE

Estamos orgullosos de poder compartir la instalación de varias máquinas avanzadas de ALFRA en la fábrica de alimentos para mascotas de Josera, miembro del grupo 'ERBACHER, the food family'. Además de nuestros reconocidos sistemas de dosificación ALFRA y un mezclador móvil para manejo de productos terminados a granel, el alcance incluye nuestro sistema de transporte de material autónomo, Automatic Contrainer Transfer (ACT).   Nuestros sistemas ACT alinean perfectamente con el compromiso de Josera de innovación, calidad y sostenibilidad. Agilizan aún más sus procesos de transferencia internos, aumentan la eficiencia y la precisión en sus operaciones y mantienen los procesos libres de contaminación. Para garantizar una integración perfecta y un rendimiento óptimo, además de la supervisión y la puesta en marcha, la capacitación del personal la brinda uno de nuestros propios: Bartosz Piechota, que está en situ regularmente.   Este proyecto se está llevando a cabo con los socios industriales H. Wolking Mühlen- und Maschinenbau GmbH e Intermont Construction para lograr la planta deseada para Josera. Juntos, impulsamos la innovación, la calidad y la sostenibilidad en las industrias de nutrición animal y alimentos para mascotas, y nuestro compromiso compartido con valores comunes garantiza precisión, eficiencia y prácticas respetuosas con el medio ambiente.   'Estamos muy contentos con el futuro y las oportunidades que esta nueva planta traerá a Josera. La exitosa integración de la maquinaria avanzada de KSE Group es un testimonio de la solidez de nuestra asociación y nuestra dedicación compartida a la excelencia. A medida que avanza la construcción, esperamos poder brindarle más actualizaciones y compartir nuestro progreso con usted.'   Síganos AQUÍ para ver más información detallada sobre las máquinas y soluciones individuales implementadas en este proyecto y cómo podrían beneficiarles a ustedes.   Fuente: KSE Process Technology

25/08/2026

Se prevé que el sector de alimentos para mascotas genere ingresos por valor de 94.780 millones de reales en América Latina para el año 2035

Se prevé que el mercado latinoamericano de alimentos para mascotas alcance los US$18.470 millones (R$94.780 millones) en 2035, frente a los US$12.840 millones (R$65.870 millones) de 2025, lo que representa  un crecimiento del 44% en diez años. Estos datos provienen de un informe de Claight Expert Market Research de 2026, que proyecta una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,7% para dicho período.
  Para la industria y el canal de distribución, esta cifra consolida la alimentación para mascotas como una de las categorías de consumo más resistentes de la región, con implicaciones directas para la planificación de la capacidad industrial, la logística y la cartera de productos de mayor valor añadido.   Brasil posee la mayor cuota regional
El informe identifica  a Brasil como el principal mercado de Latinoamérica, concentrando casi el 60% de las ventas regionales de alimentos para mascotas. Sin embargo, la expansión no se limita al territorio brasileño. México se perfila como un centro de innovación e inversión industrial, mientras que Argentina y Colombia están ampliando su oferta de productos prémium y sostenibles.
  La encuesta presentada por el PetFood Forum Brasil también indica que Chile está progresando en la normativa destinada a la transparencia del etiquetado. Mientras tanto, Perú está ganando terreno en el desarrollo de alimentos proteicos de origen vegetal.
  El panorama apunta a una industria regional cada vez más diversificada, con diferentes países que contribuyen a la evolución tecnológica y comercial del sector.
  El crecimiento no representa un "techo" para las líneas de productos de alto valor añadido.
  Según  Fernando Suzuki , representante de PremieRpet, el volumen proyectado para la región no debe interpretarse como un límite del mercado, sino como un reflejo de la madurez del consumidor en lo que respecta a la nutrición Super Premium. El ejecutivo afirmó que la empresa está desarrollando este conocimiento como parte de su estrategia de posicionamiento en Brasil, identificado en el informe como el tercer mercado mundial de mascotas.
  'No consideramos esta cifra como un 'límite', sino como un reflejo de la madurez de la persona a cargo, que entiende la nutrición Super Premium como una forma de salud preventiva', subraya.
  Como ejemplo de una inversión alineada con este potencial, la empresa cita la inversión de R$ 1.100 millones en su complejo industrial en Porto Amazonas (PR). Junto con la planta de Dourado (SP), la estructura consolida la capacidad para producir 1 millón de toneladas de alimentos al año.
  La tendencia hacia los productos de alta gama impulsa la demanda de alimentos funcionales
La humanización de los animales de compañía sigue siendo el principal motor de crecimiento del sector. El informe destaca que  más del 75% de los hogares chilenos tienen mascotas , un escenario que favorece la demanda de ingredientes de mayor calidad y dietas inspiradas en la nutrición humana.
  Además de los productos gourmet, existe una creciente oferta de alimentos funcionales centrados en la salud digestiva, la piel, las articulaciones y el envejecimiento saludable, así como dietas personalizadas basadas en pruebas genéticas y el microbioma intestinal de los animales.
  Según Suzuki, los productos de alto valor añadido son aquellos que elevan el estándar de calidad de todo el mercado. Afirma que la marca GoldeN, líder en el segmento en Brasil, ha comenzado a incorporar antioxidantes naturales en toda su gama de alimentos secos, incluidas las marcas PremieR y Nattu.
  'GoldeN se ha convertido en la única empresa del segmento de especialidades premium en Brasil que utiliza estos antioxidantes naturales en toda su gama de alimentos secos', señala el ejecutivo, mencionando también la  línea PremieR Clinical Nutrition , desarrollada con el apoyo del Centro de Desarrollo Nutricional (CDN) de la empresa.   Los gatos aceleran el crecimiento y consiguen una cartera de clientes especializada
El alimento para perros sigue representando la mayor parte de las ventas en la región , impulsado por las líneas premium, las dietas sin cereales y los productos enfocados en la prevención de enfermedades. Por otro lado, el alimento para gatos está experimentando el mayor crecimiento, liderado por  Argentina  y  Chile, favorecido por el aumento de la población felina en las zonas urbanas.
  PremieRpet señala una tendencia similar en el mercado brasileño: según un estudio de la marca GoldeN sobre adopciones a través de ONG, los gatos ya son los animales más adoptados en el país , representando el 41% de los casos. En respuesta, la compañía menciona la adquisición de Progato , una empresa especializada en higiene felina, ampliando así sus operaciones más allá de la nutrición.
  'Entendemos que el cuidado felino es un ecosistema. Por eso nos adaptamos, considerando la especie de forma integral y ofreciendo un excelente bienestar, higiene y nutrición para los gatos', afirma Suzuki.   Los snacks y el comercio electrónico amplían las oportunidades de crecimiento
El alimento seco para mascotas sigue siendo el formato principal que se vende en la región, pero  los snacks  representan el segmento de mayor crecimiento, impulsado por la búsqueda de beneficios como la salud bucal y el manejo del estrés. En el sector minorista, los supermercados continúan liderando las ventas, mientras que el comercio electrónico está ganando cuota de mercado.
  Un estudio de Claight Expert Market Research cita ventas online de alimentos para mascotas en Latinoamérica superiores a los R$923,4 millones. Este crecimiento refleja la expansión de las suscripciones, las recomendaciones personalizadas y los nuevos modelos de relación entre fabricantes y consumidores.   Brasil sigue siendo un centro productivo frente a la descentralización regional
A pesar de la diversificación de roles entre los países de la región, PremieRpet afirma que mantiene a Brasil como centro de producción y exportación, con presencia en nueve países latinoamericanos.
  La fábrica de Porto Amazonas, con 92.000 m² de superficie construida, cuenta con una infraestructura ya preparada para absorber la expansión regional sin necesidad de fragmentar la producción.   El canal especializado sigue siendo fundamental para la estrategia comercial
Dado el crecimiento del comercio electrónico y los clubes de suscripción, la empresa afirma que no considera el comercio digital como un competidor del canal especializado (tiendas de mascotas y veterinarios), sino como un frente complementario.
  "Las soluciones digitales gestionan la logística y las compras repetidas, pero cuando se trata de salud, longevidad y nutrición, las recomendaciones que educan y fidelizan a los dueños de mascotas provienen de quienes se especializan en la materia", concluye Suzuki.
  La sostenibilidad cobra mayor importancia en la formulación de productos. El informe también destaca el fortalecimiento de las iniciativas vinculadas a la economía circular, los envases sostenibles y las proteínas alternativas. Si bien las proteínas de origen animal siguen predominando en las formulaciones, los ingredientes de origen vegetal y las nuevas materias primas están empezando a ganar terreno entre los consumidores que buscan productos más sostenibles o aquellos que satisfacen necesidades nutricionales específicas. Fuente: Panorama Pet&Vet

20/08/2026

PET South America 2026 evidencia la evolución y nuevas oportunidades para la industria de pet food

El desempeño de la feria llamó la atención de la organización en un contexto de crecimiento más moderado del mercado pet brasileño. Datos de ABEMPET señalan que el sector facturó R$ 75,4 mil millones en 2024, mientras que la venta de alimentos industrializados para animales de compañía alcanzó R$ 40,8 mil millones, equivalente al 54,1% de la facturación total del mercado.

Para Guilherme Martinez, director de Negocios de NürnbergMesse Brasil, organizadora de PET South America, la edición de 2026 superó las expectativas de la organización. "Esta edición de PET South America 2026 está siendo una edición diferente, pero que superó mucho nuestras expectativas. Nosotros bromeamos con que la feria es un gran reflejo del mercado", afirma.

Según Martinez, el desempeño del evento cobra relevancia precisamente porque se produce en un contexto diferente al de los años de crecimiento más acelerado registrados durante la pandemia. Aun así, empresas e inversores mantuvieron su interés en participar en la feria.

"La gente que está aquí, principalmente los expositores e inversores, quería traer sus marcas al evento, porque en los años más difíciles yo imagino que la feria es el punto de encuentro, es donde las personas están juntas, donde pueden hacer negocios y, principalmente, hacer crecer sus negocios", explica.

Uno de los signos de esta renovación es la presencia de nuevas marcas. Según el ejecutivo, aproximadamente el 30% de los participantes de esta edición eran empresas que no habían participado anteriormente en PET South America.

"Esto también demuestra el poder que tiene este mercado para traer novedades todos los años, incluso en un año en el que el mercado, en general, no haya tenido un crecimiento tan significativo como en otros", afirma.
 
Una feria orientada a los negocios
La renovación de las marcas se produce dentro de un evento que mantiene una propuesta esencialmente B2B. PET South America se posiciona como un entorno de negocios orientado a conectar a profesionales y empresas de toda América Latina.

Según Martinez, la organización viene trabajando en la cualificación del público, buscando concentrar en la feria a profesionales directamente involucrados en los negocios de la cadena. "Nos enfocamos mucho en una feria 100% B2B. Desde 2023 tenemos todo un proceso de acreditación riguroso para intentar garantizar la cualificación. No queremos al tutor, pero aquí es una feria de negocios y eso es lo que pide la industria", explica.
Pet food busca mayor valor agregado
Según la evaluación de Martinez, las materias primas y los procesos productivos se encuentran entre los principales puntos de atención para la industria de pet food, especialmente ante la búsqueda de líneas premium y super-premium. "Si vamos a hablar realmente de la materia prima, de lo que vimos, de la forma de producción y de la materia prima, creo que son los principales aspectos que podemos destacar del Pet Food Forum", afirma.

Para el ejecutivo, este movimiento está directamente relacionado con la estrategia adoptada por las empresas. "Gran parte de las industrias de pet food están en el área veterinaria, ¿por qué? Porque están enfocadas en el superprémium, que viene a través de una indicación veterinaria. Entonces quieren hablar con el veterinario para que él indique ese alimento", explica.

Añade que la búsqueda de un mayor valor agregado pasa necesariamente por la combinación entre ingredientes y procesos de fabricación. Para él, las marcas están enfocadas en ingredientes y producción para poder desarrollar estas líneas premium y superprémium a lo largo de los años.

La percepción de la organización coincide con el análisis de Iván Franco, fundador de Triplethree International y ponente del Pet food Forum Brasil, realizado durante PET South America. Para el especialista, la dimensión de la feria también refleja el tamaño y la competitividad del mercado brasileño.

"He ido a varios eventos de la industria y este evento es grande, evidentemente porque Brasil es el segundo mayor consumidor de pet food del mundo. Es un evento con muchas marcas, principalmente productores y también del sector veterinario, muy diferente de otros eventos de la región", afirma.
    Ampliación del portafolio como oportunidad
Desde la perspectiva de Franco, uno de los principales movimientos que los fabricantes brasileños deberían considerar para los próximos años es la ampliación y consolidación de los portafolios.

A partir de esta estrategia, el especialista identifica oportunidades en diferentes categorías. "Estos productores están muy enfocados en eso, entonces tendrían que ampliar un poco sus portafolios, mirar algunos productos para perros y gatos senior, ampliar su portafolio en cat food, en wet food principalmente, que todavía necesita aumentar su penetración", afirma.

Los alimentos funcionales también aparecen entre los segmentos con potencial de crecimiento. Además, Franco identifica oportunidades para la producción local de determinadas categorías que todavía dependen de productos importados. "La línea veterinaria producida en Brasil puede explorarse más, porque varios de estos productos son importados. Existe ahí una buena oportunidad para los productores locales".

De acuerdo con Franco, la estructura productiva brasileña ya es capaz de sostener este movimiento. Basta con ampliar la visión hacia los nichos o segmentos que están surgiendo.

La oportunidad, por lo tanto, no estaría únicamente en ampliar la cantidad de productos disponibles, sino en identificar qué necesidades todavía no están plenamente atendidas y transformarlas en nuevas propuestas para el mercado.
El consumidor como factor de innovación
La evolución de los portafolios también está directamente relacionada con los cambios en el comportamiento de los consumidores. Para Franco, la industria necesita acompañar más de cerca la transformación en la relación entre tutores y animales. "El consumidor o tutor de mascotas está evolucionando con la tendencia de humanización, pero sobre todo de un cuidado más cercano de la mascota. Están surgiendo necesidades diferentes, está pidiendo productos o determinados atributos que la industria necesita saber leer muy bien", afirma.

Este cambio crea oportunidades, pero también exige mayor precisión en el desarrollo de productos. En la medida en que los fabricantes sepan interpretar estas demandas, la industria podrá responder a las necesidades crecientes y diferentes de los consumidores.

Para el especialista, la innovación no debe significar simplemente ampliar el número de lanzamientos. Es necesario establecer una relación entre desarrollo, formulación y demanda. "No se trata solamente de lanzar productos por lanzar. Se trata de probar estas ideas en el mercado y saber conectar técnicamente la parte de las formulaciones, la parte de los nuevos ingredientes con lo que realmente está solicitando el consumidor", afirma.

Esta conexión entre demanda, ingredientes y formulación cobra relevancia a medida que el mercado se fragmenta en diferentes categorías, perfiles de animales y ocasiones de consumo. Para los fabricantes, el desafío pasa a ser transformar estos cambios en productos que no solo tengan diferenciación, sino también una verdadera aceptación en el mercado.
Los desafíos para la industria brasileña
El potencial de crecimiento, sin embargo, convive con obstáculos estructurales. Entre los principales desafíos señalados por Franco se encuentra la cuestión tributaria.

Para el especialista, el primer desafío son los impuestos que deben pagar las empresas y la distorsión tributaria existente en la industria de pet food, que limita su desarrollo y crecimiento. "Las empresas tienen que pensárselo dos veces antes de inventar o innovar con nuevos productos", explica.

La cuestión tributaria es especialmente relevante para el pet food porque los alimentos industrializados representan la mayor parte de la facturación del mercado pet brasileño. Según ABEMPET, el segmento movilizó R$ 40,8 mil millones en 2024, lo que corresponde al 54,1% de la facturación total del sector.
Brasil como mercado estratégico para América Latina
Además de las transformaciones internas de la industria, PET South America también busca ampliar su relevancia como punto de conexión entre Brasil y otros mercados latinoamericanos.

Según Martinez, actualmente alrededor del 1% al 2% de los visitantes de la feria son internacionales, principalmente provenientes de América Latina. La organización trabaja para aumentar esta participación mediante iniciativas como rondas de negocios con compradores extranjeros.

Sin embargo, el ejecutivo destaca que todavía existe espacio para ampliar esta presencia. "Tenemos la ronda de negocios, traemos compradores de fuera, así que es algo en lo que estamos trabajando", explica.

Martinez afirma que Brasil ocupa una posición estratégica en este proceso, por ser el mayor mercado de América Latina y uno de los mayores del mundo. Esta percepción también se basa en el contacto con empresas extranjeras que muestran interés en ingresar al mercado brasileño. "Todo el mundo, cuando habla de Brasil, dice: 'Ah, tengo interés en entrar'", relata.

Aun así, la internacionalización enfrenta desafíos, entre ellos cuestiones tributarias, particularidades del mercado brasileño y barreras lingüísticas. Martinez destaca que las empresas internacionales necesitan adaptar sus estrategias a las características locales. "Muchas marcas extranjeras, marcas consolidadas, entran en Brasil y sufren mucho con nuestra propia industria, porque no consiguen desarrollarse como imaginaban. Repiten lo mismo que hacen fuera y funciona allí, pero no consiguen tropicalizarlo y hacer que funcione aquí en Brasil", explica.
Una feria que acompaña la evolución del mercado
El propio evento, PET South America, también atraviesa un proceso continuo de adaptación. Según Martinez, la planificación de las próximas ediciones comienza incluso antes de que finalice la feria, mediante investigaciones realizadas con expositores, visitantes y otros participantes de la cadena. "Estamos siempre en un loop. El viernes terminamos esta edición y el lunes el equipo ya está a toda marcha. En realidad, empezamos mucho antes de la feria. En julio ya estábamos planificando la feria de 2027, incluso antes de realizar esta", explica.

El proceso incluye el seguimiento de datos y la evaluación de la experiencia de los diferentes públicos. Martinez relata que la organización cuenta con investigaciones en diferentes puntos para comprender la satisfacción de los stakeholders involucrados, incluyendo expositores, visitantes y proveedores de servicios.

La organización también monitorea tendencias observadas en otros mercados y grandes eventos internacionales, pero Martinez destaca que estas referencias deben adaptarse a la realidad latinoamericana. "El mercado de América Latina es muy particular, es un ecosistema propio", afirma.

Esta particularidad también explica, según él, por qué las empresas internacionales pueden enfrentar dificultades al intentar reproducir en Brasil estrategias desarrolladas para otros mercados. "Creo que Brasil es muy diferente. Muchas marcas extranjeras, marcas consolidadas, entran en Brasil y sufren mucho con nuestra propia industria", explica.

Por ello, la organización busca escuchar directamente a los diferentes participantes de la cadena para comprender qué cambios pueden impactar al sector. Según Martinez, esta es la forma de entender las necesidades de cada uno y cómo estas pueden impactar en el futuro.
Un mercado en transformación  
PET South America 2026 cierra una edición marcada, según la organización, por la presencia de nuevas marcas y por la continuidad del interés de las empresas en un entorno de negocios. Para el pet food, las discusiones en torno al evento apuntan hacia una industria que continúa buscando nuevas formas de agregar valor, ampliar portafolios y responder a un consumidor cada vez más específico en sus demandas.

Por un lado, la organización observa una feria que continúa creciendo y renovándose. Por otro, el análisis de Franco apunta hacia una industria que todavía tiene espacio para avanzar en categorías como cat food, wet food, alimentos funcionales y productos para diferentes etapas de la vida, además de oportunidades relacionadas con nuevos ingredientes y la producción local.

La convergencia entre estas dos perspectivas refuerza un punto: el próximo ciclo de desarrollo del pet food no depende únicamente de producir más, sino de comprender mejor dónde están las oportunidades y transformar estas demandas en productos, formulaciones y categorías capaces de generar valor.

En este sentido, PET South America funciona como un retrato de un mercado que continúa transformándose. Y, como resume Martinez al hablar sobre el papel de la propia feria, acompañar esta evolución exige una escucha constante de la industria, los profesionales y los consumidores que mueven la cadena. Fuente: All Pet Food

17/08/2026

Los servicios de entrega de mascotas están en auge, y las bolsitas de comida húmeda son el producto más comprado por los dueños de gatos

El mercado brasileño de mascotas está experimentando un fuerte crecimiento, y los felinos están ganando cada vez más espacio en los hogares y en las empresas que prestan servicios al sector.
  Una encuesta reciente realizada por iFood lo demuestra. Según datos de la plataforma de reparto, los diez productos de comida para gatos más vendidos en la primera mitad de 2026 fueron bolsitas de comida húmeda, también conocidas como comida húmeda.
  En la primera mitad de este año, el producto más vendido fue el sobre de atún en salsa para gatos adultos (85 g). Le siguieron los sabores a pollo, ternera, pescado blanco y cordero.
  La investigación también demostró que los productos comprados para complacer a los gatos, como sobres y golosinas, representan más del 25% de todos los productos felinos vendidos en la plataforma.
  Dejando a un lado el sector alimentario por un momento, la arena para gatos apareció en la encuesta de la plataforma. De enero a junio de 2026, iFood registró un crecimiento de más del 31 % en los pedidos que contenían este artículo, en comparación con el mismo período de 2025.
  Además, la investigación evaluó los horarios en que se realizan estos pedidos y demostró que el 10% de las compras se producen fuera del horario comercial, entre las 20:00 y las 8:00, y que el pico de pedidos entre semana se concentra a las 18:00.

  Ciudades destacadas
Los gatos ya han conquistado todas las regiones de Brasil, pero algunas ciudades destacan en iFood debido a los hábitos de compra de sus dueños.
  En el primer semestre de 2026, Porto Alegre (RS) se posicionó como la capital más amigable con los gatos del país, con aproximadamente el 48% de los pedidos realizados en la sección de Mascotas de la aplicación que incluían al menos un producto para gatos. Le siguieron Palmas (TO), Aracaju (SE), Florianópolis (SC) y Salvador (BA).
  En términos de volumen absoluto de solicitudes de mascotas felinas, las grandes áreas metropolitanas lideraron la clasificación nacional: São Paulo encabezó la lista, seguido de Río de Janeiro y Curitiba.
  Todos estos datos demuestran la relevancia del mercado felino y cómo este segmento ha impulsado el crecimiento de la categoría en la aplicación.
  En el primer semestre de 2026, la división de tiendas de mascotas de iFood superó los dos millones de pedidos, registrando un aumento de más del 53 % en comparación con el mismo período del año anterior. En cuanto a las unidades vendidas, la expansión superó el 51 %, alcanzando los 4,3 millones de artículos vendidos en todo el país. Fuente: Cães & Gatos

28/07/2026

Economía circular en pet food: cuando los envases recuperados generan impacto ambiental y social

En la industria del pet food, la sustentabilidad dejó de ser un atributo adicional para convertirse en un criterio de gestión cada vez más relevante. La presión por reducir residuos, optimizar recursos y responder a consumidores más atentos al impacto ambiental está llevando a las compañías a revisar sus procesos, sus materiales y la forma en que se vinculan con la comunidad. En ese escenario, la economía circular aparece como una herramienta concreta para transformar un desafío recurrente de la industria —la gestión de envases posconsumo— en una oportunidad con valor ambiental y social.

Agroindustrias Baires, empresa argentina especializada en la elaboración de alimentos para perros y gatos y responsable de las marcas Old Prince, Kongo y Fawna, viene desarrollando distintas iniciativas orientadas a fortalecer un modelo de producción más responsable. La compañía, que actualmente alimenta a más de 2 millones de perros y gatos por mes, integra acciones vinculadas al uso de energías renovables, la eficiencia operativa y la recuperación de materiales, con el objetivo de reducir el impacto de su actividad y acompañar una demanda creciente del mercado: que las empresas no solo produzcan, sino que también se involucren activamente en el cuidado del ambiente.

'Creemos que el bienestar animal y el cuidado ambiental deben ir de la mano. Por eso trabajamos para incorporar prácticas sustentables en cada etapa de nuestro proceso productivo, impulsando acciones que generen un impacto positivo tanto en los animales como en las comunidades que los acompañan', señalaron desde Agroindustrias Baires. Esta mirada se refleja en proyectos que buscan ordenar la gestión ambiental desde el origen, pero también generar herramientas de participación para consumidores, clientes, refugios y organizaciones.

Uno de los principales ejes de este trabajo es Comunidad Baires, un programa de triple impacto que combina reciclaje, donación de alimento y apoyo a refugios y organizaciones dedicadas al cuidado animal. La iniciativa propone dar una segunda vida a las bolsas vacías de Old Prince, Kongo y Fawna, evitando que terminen como residuos y reincorporándolos a un circuito de valorización. El mecanismo es simple y, al mismo tiempo, efectivo: los refugios y puntos de acopio reúnen los envases de las marcas mencionadas y Baires canjea cada envase por 1 kilo de alimento balanceado.
 
De esta manera, un material que suele representar un desafío para la industria se transforma en un recurso con impacto positivo. Agroindustrias Baires se encarga de retirar los envases recuperados, realizar el canje correspondiente y entregar las bolsas a la Cooperativa Creando Conciencia, ubicada en Benavídez, partido de Tigre. Allí, los materiales son procesados y transformados en nuevos productos, como mobiliario urbano, composteras, bancos, mesas, perchas, útiles escolares y otros elementos fabricados a partir de plástico reciclado.

El modelo permite cerrar el ciclo de los envases y, al mismo tiempo, fortalecer el trabajo de organizaciones que brindan contención y asistencia a animales en situación de vulnerabilidad. Cada bolsa recuperada activa una cadena de valor que reduce residuos, impulsa empleo vinculado a la economía circular y se traduce en alimento para refugios de todo el país. En un contexto donde la sustentabilidad exige acciones medibles, este tipo de programas permite unir la gestión ambiental con un impacto social directo.

Entre enero y junio de 2026, Comunidad Baires permitió donar aproximadamente 150.000 kilos de alimento balanceado a refugios y organizaciones de distintas provincias. Durante el mismo período, se recuperaron más de 150.000 envases de las marcas Old Prince, Kongo y Fawna, que fueron reincorporados al circuito productivo a través del reciclaje. Actualmente, la red del programa cuenta con más de 320 refugios y organizaciones inscriptas, que participan activamente en la recolección de bolsas y en las acciones impulsadas por la compañía.

La articulación con Creando Conciencia también aporta un componente clave: la inclusión social a través del trabajo cooperativo. Con más de dos décadas de trayectoria, la cooperativa promueve la gestión integral de residuos y la transformación de materiales recuperados en productos de uso cotidiano. Este proceso extiende la vida útil de los plásticos, reduce la generación de residuos y contribuye al desarrollo de empleo genuino, reforzando el valor de los modelos colaborativos dentro de la cadena de sustentabilidad.

Para la industria de alimentos para perros y gatos, iniciativas como Comunidad Baires muestran cómo la gestión de envases puede abordarse desde una mirada más amplia que la disposición final. La recuperación de bolsas, su transformación en nuevos productos y el incentivo para que refugios y organizaciones participen del proceso permiten construir un sistema donde cada actor cumple un rol: la empresa gestiona y acompaña, las organizaciones recolectan y reciben alimento, la cooperativa recicla y la comunidad se involucra.

En un mercado donde las decisiones de compra están cada vez más atravesadas por la calidad, la trazabilidad y la responsabilidad ambiental, las compañías que logran integrar la sustentabilidad a su modelo de negocio fortalecen su vínculo con consumidores, clientes y organizaciones. En el caso de Agroindustrias Baires, la economía circular se convierte en una forma concreta de conectar producción responsable, bienestar animal y compromiso social. La sustentabilidad deja así de pensarse como una acción aislada y pasa a integrarse al funcionamiento cotidiano de la compañía.

El desafío hacia adelante será seguir escalando este tipo de iniciativas, ampliar la participación de la comunidad y profundizar la recuperación de materiales dentro de la cadena de valor. La experiencia de Comunidad Baires demuestra que, cuando la sustentabilidad se traduce en procesos concretos y resultados medibles, una bolsa vacía puede convertirse en alimento, en empleo y en una nueva oportunidad para construir una industria pet food más responsable. Fuente: Agroindustrias Baires

23/04/2026

El uso excesivo de la IA puede comprometer la sostenibilidad en el sector de la alimentación para mascotas

El uso de la inteligencia artificial (IA) en la industria de alimentos para mascotas ha crecido rápidamente, impulsado por la búsqueda de eficiencia, innovación y ventaja competitiva. 
  Sin embargo, los expertos advierten que la adopción indiscriminada de tecnología podría comprometer la credibilidad de las estrategias de sostenibilidad, una cuestión cada vez más relevante para los responsables y las empresas del sector.
Si bien la IA ofrece importantes beneficios, como la optimización de las formulaciones y la mejora de la cadena de producción, su impacto ambiental y social rara vez se discute de forma transparente.   La infraestructura de IA conlleva importantes impactos ambientales
Detrás de las soluciones digitales se esconde una infraestructura robusta que exige un alto consumo de energía, agua y espacio físico. 
  Los centros de datos, esenciales para el funcionamiento de la IA, requieren grandes cantidades de electricidad, a menudo procedente de fuentes no renovables, así como sistemas de refrigeración intensivos.
  Este escenario puede tener repercusiones como el aumento de las emisiones de carbono, la presión sobre los recursos hídricos y los cambios en el uso del suelo. 
  En algunas regiones, las comunidades cercanas a estas estructuras también sufren consecuencias indirectas, como la competencia por los recursos naturales.
  Además, la cadena de producción tecnológica implica cuestiones sociales, incluidas las condiciones laborales en la construcción y el mantenimiento de infraestructuras y en la extracción de minerales para la fabricación de equipos.   Existen beneficios, pero requieren un uso estratégico
A pesar de los desafíos, la inteligencia artificial también puede contribuir a prácticas más sostenibles cuando se aplica de forma específica. Los estudios indican que esta tecnología puede mejorar la monitorización ambiental, optimizar el uso de los recursos y aumentar la eficiencia productiva.
  En el sector de la alimentación para mascotas, esto se traduce en aplicaciones como:
  Reducción del desperdicio de ingredientes mediante formulaciones más precisas;
  Mantenimiento predictivo de los equipos, que previene pérdidas y un consumo excesivo de energía;
  Optimización logística, con potencial para reducir las emisiones en el transporte.
  Sin embargo, estos beneficios dependen de un uso estratégico. Cuando se adopta únicamente por tendencias o presión del mercado, la IA puede no generar suficientes ganancias reales para compensar sus impactos.   La presión para innovar puede distorsionar las decisiones
La rápida adopción de la IA en diversos sectores ha creado un entorno competitivo donde las empresas sienten la necesidad de implementar esta tecnología para no quedarse atrás. Este fenómeno, a menudo impulsado por el llamado "miedo a perderse algo" (FOMO, por sus siglas en inglés), puede conducir a decisiones mal informadas.
  Las investigaciones indican que la IA mejora el rendimiento en tareas dentro de sus capacidades, aumentando la velocidad y la calidad. Por otro lado, puede reducir la precisión en actividades más complejas, especialmente cuando se utiliza de forma indiscriminada.
  En el sector de las mascotas, este escenario puede fomentar una "carrera por la innovación", en la que la adopción de tecnología también sirve como signo de modernidad para consumidores e inversores, no siempre acompañada de beneficios concretos.   La sostenibilidad exige tener en cuenta los impactos invisibles
Uno de los principales retos es que gran parte del impacto ambiental de la IA no se manifiesta directamente en las operaciones de las empresas que utilizan esta tecnología. 
  Estos costes se concentran en los proveedores de servicios en la nube, la producción de hardware y los sistemas energéticos, lo que dificulta su medición en los informes corporativos.
  Este fenómeno, conocido como externalidad, puede generar una percepción distorsionada de los beneficios de la IA. Si bien las ventajas operativas son visibles, los impactos ambientales y sociales se diluyen a lo largo de la cadena de suministro.
  Para un sector que depende cada vez más de la sostenibilidad como estrategia de posicionamiento, ignorar estos factores puede representar un riesgo para la reputación. 
  Los directivos están prestando mayor atención al ciclo de vida completo del producto, incluidos aspectos que van más allá de la formulación y el envasado.   El camino reside en el uso consciente de la tecnología
Los expertos señalan que el camino a seguir no consiste en rechazar la inteligencia artificial, sino en adoptarla con criterio. 
  Dar prioridad a las aplicaciones que ofrecen beneficios cuantificables, tanto ambientales como operativos, y evitar las implementaciones impulsadas únicamente por tendencias puede ser la clave para equilibrar la innovación y la responsabilidad.
  Además, reconocer e incorporar los impactos indirectos de la tecnología en las estrategias de sostenibilidad se está volviendo cada vez más necesario para las empresas que desean mantener su credibilidad en el mercado.   Preguntas frecuentes sobre el uso de la IA en la industria de alimentos para mascotas
¿Puede la inteligencia artificial ser sostenible en la industria de alimentos para mascotas?
Sí, siempre y cuando se utilice con objetivos claros, como la reducción de residuos y la optimización de los procesos de producción.
  ¿Cuáles son los principales impactos ambientales de la IA?
Alto consumo de energía, uso intensivo de agua e impactos asociados a la infraestructura de los centros de datos.
  ¿Por qué podría ser un problema el uso excesivo de la IA?
Cuando se adopta sin una estrategia, la tecnología puede generar impactos ambientales que no se compensan con beneficios reales, además de comprometer la credibilidad de las empresas. Fonte: Cães & Gatos

09/04/2026

Los alimentos premium para mascotas aumentan las emisiones de gases de efecto invernadero

Un estudio de la Universidad de Edimburgo, publicado en la revista Journal of Cleaner Production, indica que los alimentos premium para perros, especialmente los húmedos, crudos y con alto contenido de carne, generan emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) significativamente mayores que los alimentos secos convencionales. La investigación evaluó cerca de 1000 productos comerciales disponibles en el mercado del Reino Unido.
  Según los investigadores, la producción de ingredientes para alimentos para perros en el país representa aproximadamente el 1 % de las emisiones totales de gases de efecto invernadero. El estudio también indica que los perros alimentados con dietas premium ricas en carne pueden tener una huella de carbono alimentaria mayor que la de sus propios dueños.   Cálculo de la huella de carbono
El estudio fue realizado por científicos de las universidades de Edimburgo (Escocia) y Exeter (Inglaterra), quienes calcularon las emisiones considerando los gases generados durante la producción de alimentos. Las estimaciones utilizaron información del etiquetado de ingredientes y nutrientes, que abarca alimentos secos, húmedos y crudos para mascotas, así como opciones de origen vegetal y sin cereales.
  El análisis reveló diferencias significativas en el impacto ambiental según la formulación y el método de procesamiento. Las dietas con mayor impacto pueden emitir entre 65 y más de 160 veces más gases de efecto invernadero que aquellas con un mejor desempeño ambiental.
  El alimento seco convencional para mascotas , debido a su mayor proporción de cereales y subproductos, mostró el menor impacto , con emisiones medias inferiores a 1 kg de CO₂ equivalente por cada 1000 calorías (kgCO₂eq/1000 kcal). Por el contrario, los alimentos húmedos y, sobre todo, los crudos se encuentran entre los que generan mayores emisiones, alcanzando los alimentos crudos una media de 4,7 kgCO₂eq/1000 kcal.
  El mayor impacto se observó en las dietas que incluían carne de res, alcanzando los 25,36 kgCO₂eq, un valor aproximadamente 70 veces superior al promedio de las raciones secas.   Comparación con la nutrición humana
El estudio también comparó los impactos con diferentes patrones alimentarios humanos. Las emisiones medias de alimentar a un perro de 20,1 kg con comida húmeda o cruda superan las de una dieta humana vegana, siendo solo inferiores a las de dietas humanas muy ricas en carne. En el caso de dietas crudas con cortes de primera calidad, el impacto puede superar el de una dieta humana carnívora.
  Según las estimaciones de los investigadores, si toda la población canina del mundo fuera alimentada de la misma manera y en las mismas cantidades que los perros del Reino Unido, las emisiones globales podrían igualar las de la industria de la aviación comercial mundial en un año.   El papel de los ingredientes y los retos para el sector
Según el estudio, el principal factor que explica las diferencias en las emisiones es la sustitución de subproductos animales por cortes de carne de primera calidad. Las dietas premium, sin cereales o crudas tienden a utilizar ingredientes que requieren más recursos ambientales, mientras que los piensos secos convencionales utilizan subproductos, maximizando así el aprovechamiento del animal sacrificado.
  «Como veterinario especializado en sostenibilidad ambiental, veo con frecuencia a dueños de mascotas divididos entre la idea de que los perros son "lobos" carnívoros y el deseo de reducir el daño ambiental», afirmó John Harvey, investigador veterinario de la Universidad de Edimburgo y coautor del estudio. «Nuestra investigación demuestra la magnitud y la variabilidad del impacto climático de la alimentación canina», añadió.
  En lo que respecta a la industria de alimentos para mascotas, Harvey señala que el uso de cortes de carne que normalmente no consumen los humanos y un etiquetado claro pueden ayudar a equilibrar la salud animal y reducir el impacto ambiental, ofreciendo información más transparente para que los dueños de mascotas puedan tomar decisiones informadas. Fuente: Panorama Pet & Vet

26/05/2025

Las vitaminas en el alimento para mascotas

¿Qué son las vitaminas?   Las vitaminas son micronutrientes, presentes en la dieta y utilizados por el cuerpo en pequeñas cantidades. Contribuyen a muchas funciones metabólicas es nciales del organismo.1
  L AS VITAMINAS SE DIVIDEN EN 2 GRUPOS: Las vitaminas liposolubles son las vitaminas A, D, E y K. Estas vitaminas se digieren y se absorben junto con la grasa de la dieta, y sus metabolitos se excretan a través de las heces. Los excesos de vitaminas liposolubles se pueden almacenar en el cuerpo, predominantemente en el hígado, por lo cual las deficiencias de vitaminas liposolubles se desarrollan más lentamente que las deficiencias de vitaminas hidrosolubles. Sin embargo, las vitaminas liposolubles, específicamente las vitaminas A y D, tienen el potencial de alcanzar niveles tóxicos.1
  Las vitaminas hidrosolubles incluyen la vitamina C y las vitaminas del complejo B. Las vitaminas hidrosolubles se absorben en el intestino delgado y se excretan a través de la orina. El cuerpo es incapaz de almacenar niveles significativos de vitaminas hidrosolubles a excepción de la cobalamina (vitamina B12).1
  ¿Cuáles son las funciones de las vitaminas en el alimento para mascotas? Diversas vitaminas pueden ser producidas por el organismo (endogenamente): biotina, vitaminas B9 (folato), K y posiblemente cierta cantidad de B2 (riboflavina) en el intestino grueso por las bacterias; vitamina C en el hígado; y cantidades limitadas de vitamina D en la piel debido a la exposición solar. Aunque los niveles de vitaminas producidas de forma endógena pueden ser suficientes para la mayoría de las mascotas sanas, estas vitaminas se pueden incluir en la dieta para garantizar que la mascota esté recibiendo una nutrición completa y balanceada, o para necesidades específicas, como en las dietas terapéuticas. Las vitaminas restantes deben aportarse en la dieta.1
   
¿Se beneficiaría una mascota de la suplementación con vitaminas? 
  Un alimento nutricionalmente completo y balanceado contiene todas las vitaminas que las mascotas sanas necesitan, por lo cual los perros o los gatos alimentados exclusivamente con estas dietas no necesitan suplementos vitamínicos. En ocasiones, se pueden suplementar diversas vitaminas para indicaciones específicas (como la enfermedad hepática, la intoxicación con rodenticidas anticoagulantes) bajo tratamiento veterinario.

Las vitaminas se incluyen en los niveles y en la proporción adecuada en el alimento completo y balanceado para mascotas. 

Referencias
1. Case, L. P., Daristotle, L., Hayek, M. G., & Raasch, M. F. (2011). Canine and Feline Nutrition (3rd ed.). Mosby.
2. Jaffey, J. A., Amorim, J., & DeClue, A. E. (2018). Effect of calcitriol on in vitro whole blood cytokine production in critically ill dogs. The Veterinary Journal, 236, 31—36. doi: 10.1016/j.tvjl.2018.04.010
3. Jin, D., Wu, S., Zhang, Y.-g., Lu, R., Xia, Y., Dong, H., & Sun, J. (2015). Lack of vitamin D receptor causes dysbiosis and changes the functions of the murine intestinal microbiome. Clinical Therapeutics, 37(5), 996—1009. doi: 10.1016/j.clinthera.2015.04.004
4. Holick, M. F. (2010). Vitamin D and health: Evolution, biologic functions, and recommended dietary intakes for vitamin D. In M. Holick (Ed.), Vitamin D. Nutrition and health (pp. 3—33). Humana Press. doi: 10.1007/978-1-60327-303-9_1
5. Hill, S. A., Cave, N. J., & Forsyth, S. (2015). Effect of age, sex and body weight on the serum concentrations of cobalamin and folate in cats consuming a consistent diet. Journal of Feline Medicine and Surgery, 20(2), 135—141. doi: 10.1177/1098612X17699680


Fuente: Purina Institute

02/05/2023

3 claves para una nutrición innovadora para cachorros y gatitos

Si su empresa de alimentación para mascotas elabora dietas equilibradas para cachorros y gatitos, sabe que no siempre es fácil diferenciarse de la competencia. Con numerosas opciones en la tienda de alimentos para mascotas del vecindario y en los sitios de comercio electrónico cada vez más populares, los nuevos padres de mascotas a menudo son bombardeados por decisiones. ¿Deberían optar por dietas crudas para cachorros? ¿Comida seca o húmeda para gatitos? ¿Dietas ricas en proteínas? ¿Suplementos de vitaminas y minerales? En última instancia, desea que quienes adquieren elementos de consumo para sus mascotas elijan sus programas de nutrición. Veamos tres formas de asegurarse de que sus dietas para cachorros y gatitos se destaquen en el estante.   1. Tenga cuidado con el boom publicitario "alto en proteínas" Sí, los cachorros y los gatitos tienen requisitos nutricionales que incluyen altos niveles de proteínas y calorías, pero tenga cuidado de no simplificar demasiado este mensaje.  Las fuentes de proteínas no se crean de la misma manera, y afirmar que un alimento es "rico en proteínas" no es tan importante como los niveles de aminoácidos esenciales que están presentes en la dieta de los cachorros y gatitos jóvenes.  Los requisitos de proteína para cachorros y gatitos son realmente requisitos para niveles más altos de proteína de alta calidad. Haga todo lo posible por transmitir a los consumidores que su marca de alimentos para mascotas contiene proteínas de excelente calidad de una fuente rastreable que satisface específicamente las necesidades de un cachorro o de un gatito. Además, si retrocedemos un paso, el cuerpo de un animal en crecimiento también requiere nutrientes que apoyen la capacidad de sus células para producir proteínas. Los nutrientes como los nucleótidos, que son las moléculas que componen el material genético de un animal (ADN y ARN), tienen una gran demanda a lo largo de la vida de este, pero nunca más que durante la fase de crecimiento, cuando los sistemas gastrointestinal e inmunológico se desarrollan rápidamente. Los nucleótidos se encuentran en niveles elevados en la leche materna, pero los animales jóvenes de compañía todavía tienen una mayor necesidad de nucleótidos, incluso después del destete. La investigación ha demostrado que la suplementación con nucleótidos en cachorros aumenta la capacidad de su sistema inmunológico para responder a enfermedades peligrosas, como el parvovirus. Armar su alimento para mascotas con moléculas orgánicas y aminoácidos que realmente importan para el crecimiento y desarrollo de cachorros y gatitos, como los que se encuentran en Alltech NUCLEO-SACC ™, brindará resultados reales para sus consumidores y, en última instancia, para las mascotas que aman.   2. Hágalo apetecible Esto puede parecer bastante obvio, pero la reducción del consumo de alimentos en los cachorros y gatitos en crecimiento puede provocar importantes problemas de crecimiento y desarrollo. Es importante comunicar a los dueños de mascotas que, si bien la tasa de crecimiento deseada tanto para cachorros como para gatitos es "lenta y constante" para evitar el desarrollo excesivo de sus sistemas musculoesqueléticos, los animales jóvenes crecerán más rápido en sus primeros 6 meses de vida, por lo que necesitan ser alimentados de acuerdo con esas necesidades. La elaboración de dietas para cachorros y gatitos con ingredientes muy sabrosos, como el ácido glutámico, puede ayudar a promover la ingesta de alimento de manera controlada. Además, el uso de un sistema de puntuación de la condición corporal puede ayudar a guiar la nutrición de gatitos y cachorros. Enseñar a los dueños de mascotas cómo usar el acondicionamiento corporal puede ayudar a prevenir el subdesarrollo o el sobredesarrollo. Tanto para perros como para gatos, la condición corporal se evalúa típicamente en una escala del 1 al 9, donde 1 es muy bajo de peso y 9 es obeso. Una condición corporal ideal para gatos y perros es entre 4 y 5, donde sus costillas se pueden sentir fácilmente pero no se ven y se puede identificar claramente una cintura. En los animales de compañía en crecimiento, es probable que la condición corporal cambie más rápidamente, y muy bien podría haber algunas fases de crecimiento 'incómodas'. Todo está bien. Lo importante es tener en cuenta su condición corporal para que pueda ajustar su dieta según sea necesario antes de que algo se salga de control. En general, es clave ayudar a los consumidores a comprender que las mascotas en crecimiento requieren una dieta equilibrada que satisfaga sus mayores demandas nutricionales sin sobrecargar sus sistemas corporales. Diseñar dietas de alimentos que sean apetitosas para mascotas y, por lo tanto, que fomentan el consumo, significa que es menos probable que los consumidores sobrealimenten con una ración desequilibrada para compensar lo que falta, y eso podría tener un efecto enormemente positivo en la salud a largo plazo de sus mascotas.   3. Céntrese en los nutrientes funcionales Los nutrientes funcionales son aquellos que pueden proporcionar beneficios para la salud, más allá de los requisitos nutricionales básicos. Independientemente del tipo de alimento para mascotas que produzca su empresa, asegúrese de incluir nutrientes funcionales que puedan ayudar con el crecimiento y desarrollo adecuados de los animales jóvenes de compañía. Un nutriente funcional que a menudo no se menciona es el inositol. Este es un azúcar que se encuentra naturalmente en el cuerpo. El inositol apoya la función adecuada de los nervios y los músculos, además del desarrollo óptimo de la membrana celular. Debido a su papel en la estructura celular, es importante que los animales en crecimiento tengan fuentes de inositol de calidad en sus dietas. Además, asegurarse de que el alimento para mascotas de su joven animal de compañía contenga minerales traza 100% orgánicos (incluidos cobre, zinc, manganeso, hierro y selenio) proporcionará un gran impulso a su programa de nutrición. Los minerales traza son especialmente críticos durante el crecimiento para asegurar el desarrollo adecuado de todos los tejidos corporales del animal. Se ha demostrado que los minerales traza orgánicos se absorben y utilizan a tasas más altas en el cuerpo que sus contrapartes inorgánicas, lo que significa que el desarrollo y el rendimiento pueden mejorarse simplemente alimentando la dieta de su marca.   Resumen En última instancia, usted se preocupa por sus dietas para mascotas porque se preocupa por los cachorros y gatitos que la comerán. Agregar niveles suficientes de nutrientes funcionales, como aminoácidos esenciales, nucleótidos, inositol y ácido glutámico, además de minerales traza esenciales de alta calidad, hará que la marca de alimentos para mascotas sea la mejor posible y, al mismo tiempo, garantizará resultados increíbles para los nuevos clientes miembros de la familia.    Fuente: Alltech  

27/04/2021

La importancia de las Vitaminas y Minerales en la Comida para Perros y Gatos

¿Alguna vez ha notado la lista de Vitaminas y Minerales en la etiqueta de un paquete de Comida para Perros y Gatos? Esta extensa lista y los términos no tan familiares utilizados pueden asustarnos un poco, pero las Vitaminas y los Minerales son componentes vitales para el bienestar, la salud y la longevidad de nuestras Mascotas. Cada vitamina y mineral juega un papel único en el cuerpo, por lo que es importante equilibrar adecuadamente estos nutrientes en los Alimentos para Mascotas. La suplementación con Vitaminas y Minerales se utiliza en todo tipo de Alimentos para Perros y Gatos como: comida seca, comida enlatada, comida húmeda. Estos suplementos se utilizan para proporcionar los nutrientes esenciales en las proporciones correctas que requieren. En los alimentos para Mascotas, las Vitaminas y los Minerales generalmente se agregan como una premezcla. Premix es una premezcla de algunos ingredientes que se incluyen en pequeñas cantidades en la formulación de alimentos para perros y gatos, como vitaminas y minerales. Debido a la necesidad de una alta precisión en el pesaje de los microingredientes que componen la premezcla, las Fábricas de Alimentos para Mascotas optan por comprar este producto ya preparado a un proveedor, en lugar de mezclar micronutrientes en su propia fábrica. Además, con el uso de la premezcla hay mayor confiabilidad de que las mezclas sean más homogéneas garantizando un Alimento para Mascotas mucho más seguro. Es importante tener en cuenta la pérdida de vitaminas que se produjo durante el proceso de extrusión y la vida útil, y estas pérdidas deben tenerse en cuenta al formular una premezcla. Y es fundamental conocer las fuentes de microminerales a elegir, ya que existen diferencias significativas en su biodisponibilidad. Actualmente, existen varias empresas especializadas en desarrollar premezclas en un intento por facilitar el proceso de fábricas que producen Alimentos completos para Perros y Gatos. Estas empresas se han ido perfeccionando para entregar al mercado premezclas personalizadas, que completan a la perfección los micronutrientes faltantes en los ingredientes utilizados, en una mayor proporción en las formulaciones de los productos, como si fueran piezas faltantes en el rompecabezas, siendo imprescindibles para que cualquier alimento se vuelva equilibrado y completo. Como tendencia del mercado, entendemos que además de ser personalizada, la premezcla también debe ofrecer innovación para que además de mejorar la calidad nutricional, también pueda facilitar los procesos, ya que están surgiendo nuevas tecnologías para la comercialización y conservación de Alimentos para Perros y Gatos, y los micronutrientes deben estar biodisponibles en todos los tipos de alimentos completos, lo que garantiza la seguridad de la fabricación. Por: Erika Stasieniuk y Ludmila Barbi  

01/07/2026

Materia prima y valor real en el alimento para mascotas

Este cambio de enfoque está redefiniendo la forma en que se diseñan, formulan y comunican los alimentos para mascotas. La ciencia de la nutrición, el desarrollo tecnológico y una comprensión más profunda de la fisiología de perros y gatos han impulsado una perspectiva más precisa: los animales no requieren ingredientes específicos, sino nutrientes esenciales en cantidades adecuadas y con alta biodisponibilidad.

Las materias primas siguen siendo fundamentales, son el punto de partida en la producción de alimentos balanceados. Su calidad, digestibilidad, seguridad y estabilidad influyen directamente en el producto final. No obstante, evaluar un alimento únicamente por el origen de sus ingredientes puede llevar a interpretaciones incompletas. Dos dietas formuladas con materias primas distintas pueden entregar perfiles nutricionales equivalentes, en otras palabras, la materia prima es el vehículo y los nutrientes son el objetivo.

Este concepto se vuelve especialmente relevante cuando se analizan los micronutrientes, donde el origen químico y la forma molecular pueden influir significativamente en su absorción y utilización metabólica.

El 'valor real' de un alimento para mascotas puede entenderse como la capacidad del producto para satisfacer los requerimientos fisiológicos del animal de forma eficiente, segura y consistente. Un ingrediente que en la etiqueta parece atractivo puede no ofrecer el mejor rendimiento nutricional si su digestibilidad es baja o si los nutrientes no están disponibles para el metabolismo del animal. Por el contrario, ingredientes menos 'vistosos' desde el punto de vista del marketing pueden aportar proteínas altamente digestibles, aminoácidos esenciales o micronutrientes clave.

La evaluación nutricional moderna se enfoca cada vez más en lo que el animal realmente absorbe y utiliza, no solo en lo que aparece listado en la formulación. Los perros y los gatos requieren una combinación específica de nutrientes esenciales para mantener funciones metabólicas normales, crecimiento, mantenimiento tisular, reproducción e inmunidad, como los aminoácidos esenciales, los ácidos grasos esenciales, las vitaminas y los microminerales.

Organismos regulatorios como la Association of American Feed Control Officials y la European Pet Food Industry Federation establecen perfiles nutricionales que sirven como referencia para asegurar que los alimentos cubran las necesidades fisiológicas de perros y gatos en diferentes etapas de vida.

Los microminerales, como zinc, cobre, hierro, manganeso, selenio y yodo, participan en funciones clave como: la actividad enzimática, la formación de tejidos, el metabolismo energético, la función inmunológica, la salud de piel y pelo y los procesos antioxidantes. Aunque se requieren en cantidades relativamente bajas, su deficiencia o exceso puede tener consecuencias fisiológicas significativas. Por esta razón, el tipo de fuente mineral utilizada en la formulación puede influir directamente en el valor nutricional real del alimento. 

Históricamente, la industria de alimentos balanceados ha utilizado minerales inorgánicos como fuentes de oligoelementos. Estas incluyen formas como: sulfatos, óxidos y carbonatos. Los sulfatos, por ejemplo, han sido ampliamente utilizados debido a su disponibilidad y costo relativamente bajo. Sin embargo, con el avance de la investigación nutricional se ha observado que algunas de estas formas presentan limitaciones en biodisponibilidad o pueden interactuar con otros componentes de la dieta. En el ambiente gastrointestinal, los minerales inorgánicos pueden disociarse fácilmente y participar en reacciones que reducen su absorción o generar antagonismos con otros nutrientes. Estas interacciones pueden afectar la eficiencia nutricional de la dieta e incluso influir en la estabilidad de ciertos ingredientes sensibles, como vitaminas o lípidos.

Como respuesta a estas limitaciones, la industria ha desarrollado minerales orgánicos, también conocidos como minerales quelatados o complejos minerales. En estas formas, el mineral se encuentra unido a una molécula orgánica, frecuentemente aminoácidos o péptidos lo que puede facilitar su transporte y absorción en el tracto digestivo. El concepto detrás de estas fuentes es que el mineral puede ser absorbido utilizando mecanismos de transporte asociados a nutrientes orgánicos, reduciendo la competencia con otros minerales y mejorando su biodisponibilidad. Las formas más utilizadas incluyen: minerales bisquelatos, quelatos de aminoácidos, complejos proteína-mineral, minerales ligados a péptidos o el selenio orgánico derivado de levaduras.

Diversos estudios han mostrado que, en determinadas condiciones, estas fuentes pueden mejorar la retención mineral y reducir la excreción en comparación con algunas fuentes inorgánicas. El uso de oligoelementos en formas orgánicas ha sido asociado con diversos beneficios potenciales en nutrición animal: mayor biodisponibilidad y menor interacción con otros nutrientes. Los minerales orgánicos pueden ser menos reactivos dentro de la matriz del alimento o en el tracto digestivo. Una menor reactividad química puede ayudar a preservar otros nutrientes sensibles durante el procesamiento y almacenamiento. Una mayor eficiencia de absorción puede disminuir la excreción mineral, contribuyendo a una estrategia de sostenibilidad en nutrición animal.

Es importante destacar que el rendimiento de estas fuentes depende de múltiples factores, incluyendo el tipo de complejo mineral, la formulación total de la dieta y las condiciones fisiológicas del animal.

La evolución desde minerales inorgánicos hacia formas orgánicas ilustra perfectamente el cambio de paradigma que vive la nutrición de mascotas: pasar de un enfoque centrado en ingredientes a uno basado en nutrientes y biodisponibilidad. En este contexto, la formulación moderna busca optimizar no solo la inclusión de nutrientes, sino también la forma en que estos son entregados al organismo. Las materias primas continúan siendo fundamentales, pero su valor se evalúa cada vez más en función de su contribución real al perfil nutricional del alimento. Este enfoque también permite desarrollar dietas más precisas, adaptadas a diferentes etapas de vida, tamaños de raza y condiciones fisiológicas específicas.

A medida que la ciencia de la nutrición avanza, es probable que el desarrollo de alimentos para mascotas continúe evolucionando hacia estrategias de nutrición de precisión, donde la selección de ingredientes, la forma química de los nutrientes y los procesos tecnológicos trabajen en conjunto para maximizar la eficiencia nutricional. En este escenario, el concepto de 'valor real' seguirá ganando relevancia. Más allá de las tendencias de marketing o la percepción del consumidor, el verdadero indicador de calidad de un alimento será su capacidad para proporcionar nutrientes esenciales de manera biodisponible, segura y consistente. La transición hacia fuentes minerales más avanzadas, como los oligoelementos orgánicos, representa solo uno de los muchos ejemplos de cómo la industria está integrando ciencia, tecnología y nutrición para mejorar el bienestar de las mascotas. 
Conclusión
En última instancia, comprender que los animales requieren nutrientes y no ingredientes específicos, permite avanzar hacia formulaciones más eficientes, sostenibles y alineadas con los principios de la nutrición moderna. Por MVZ Armando Enriquez de la Fuente Blanquet
Fuente: All Pet Food Magazine

Por Armando Enriquez de la Fuente Blanquet

10/06/2026

Gleditsia amorphoides como fuente de saponinas y compuestos bioactivos para alimento para mascotas

Gleditsia amorphoides   En los últimos años, se han investigado nuevas fuentes vegetales de saponinas para ampliar los beneficios funcionales de estos compuestos, destacando la Gleditsia amorphoides como una alternativa prometedora. Esta especie arbórea de la familia Fabaceae es originaria de regiones templadas y subtropicales y se utiliza tradicionalmente con fines madereros e industriales. La Gleditsia amorphoides presenta una alta concentración de saponinas (aproximadamente un 22 % en la Gleditsia frente al 7-15 % en la Yucca schidigera) y un interesante perfil de compuestos bioactivos, como galactomananos y polifenoles (Perduca et al., 2013; Lu et al., 2024). 
  Aunque los estudios aún son limitados, las pruebas iniciales, principalmente de experimentos in vitro, sugieren que el extracto de gleditsia puede modular la microbiota intestinal, al favorecer a las bacterias con actividad sacarolítica, reducir los microorganismos asociados a la fermentación proteolítica y aumentar la producción de metabolitos con potencial antioxidante y antiinflamatorio (Francis et al., 2002; Sparg et al., 2004; Sittikijyothin et al., 2005). Para investigar este potencial, se llevó a cabo un estudio con perros adultos en el que se evaluaron los efectos de la suplementación dietética con extractos de Gleditsia amorphoides y Yucca schidigera sobre la fermentación intestinal, los metabolitos fecales y los biomarcadores sistémicos relacionados con la inflamación y el sistema antioxidante.    Gleditsia amorphoides.
Fuente: Wikimedia Commons   Estudio sobre Gleditsia amorphoides en perros   Material y métodos El estudio se llevó a cabo en el Laboratorio de Estudios en Nutrición Canina (LENUCAN) de la Universidad Federal de Paraná (UFPR), Brasil, y fue aprobado por la Comisión de Ética en el Uso de Animales de la institución (protocolo n.º 013/2024). Dieciocho perros beagle adultos sanos (10 machos y 8 hembras), de aproximadamente dos años de edad y con un peso corporal medio de 12,2 ± 1,33 kg, fueron distribuidos aleatoriamente en tres grupos experimentales (seis perros por grupo): control (dieta sin suplementos), dieta suplementada con 200 g/tonelada de extracto de Yucca schidigera y dieta suplementada con 200 g/tonelada de extracto de Gleditsia amorphoides (Sapcor®, Bioaromas do Brasil). Las dietas solo diferían en la inclusión o no de los aditivos. Los perros fueron alimentados dos veces al día durante veinte días con las dietas experimentales.
  Al final del período experimental, se recogieron muestras fecales frescas para evaluar las características fecales y los metabolitos asociados a la fermentación intestinal. Se recogieron muestras de sangre en ayunas para evaluar las respuestas fisiológicas sistémicas a los tratamientos dietéticos. Los datos se analizaron mediante análisis de varianza (ANOVA) para comparar los tratamientos, seguido de la prueba de Tukey cuando se identificaron diferencias significativas. Los datos no paramétricos se evaluaron mediante la prueba de Kruskal-Wallis, considerando la significación estadística para p<0,05.   Resultados No se observaron reacciones adversas a la alimentación, como vómitos, diarrea o rechazo de alimentos durante el período experimental, lo que indica una buena aceptación de las dietas por parte de los perros.   Metabolitos de la fermentación intestinal   La suplementación dietética con Gledtisia y Yucca influyó en varios metabolitos asociados con la fermentación intestinal (Tabla 1). Los perros alimentados con dietas que contenían Yucca schidigera o Gleditsia amorphoides presentaron menores concentraciones fecales de amoníaco en comparación con el grupo control (P<0,05), lo que sugiere una reducción de la fermentación proteolítica en el intestino. Sin embargo, solo los perros suplementados con Gleditsia presentaron mayores concentraciones fecales de propionato y ácidos grasos de cadena corta totales (AGCC), además de menores concentraciones de 4-metilvalerato, en comparación con el grupo Yucca (P<0,05). 
  El propionato es un metabolito característico de la fermentación sacarolítica y se ha asociado con posibles efectos antiinflamatorios en el sistema gastrointestinal, incluida la inhibición de la proteína accesoria CD14 del receptor Toll-like 4. Esto da lugar a una menor activación de las vías inflamatorias mediadas por NF-κB y a la consiguiente reducción de la producción de citocinas proinflamatorias (Hoyles et al., 2018). 
  Tabla 1 – Promedios (basados en materia seca) de las concentraciones fecales de amoníaco, ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y ácidos grasos de cadena ramificada (AGCR) en perros de los grupos Control, Yucca y Gleditsia. Nota: ESM: Error estándar de la media; P: Probabilidad. 
a,b Las medias seguidas de letras diferentes difieren según la prueba de Tukey (P<0,05).
  Además, las concentraciones fecales de histamina y espermina fueron menores en el grupo Gleditsia, en comparación con el grupo control (P<0,05, Figura 1). Estos compuestos son derivados de la degradación microbiana de aminoácidos y están asociados con la fermentación proteolítica, que puede ejercer efectos nocivos sobre la mucosa intestinal y la función hepática cuando estos metabolitos se encuentran en concentraciones elevadas (Brito et al., 2010; Souza et al., 2025). 

  a,b Las medias seguidas de letras diferentes difieren según la prueba de Tukey (P<0,05).
Figura 1: Concentraciones fecales (mg/kg de materia seca) de aminas biogénicas en perros de los grupos Control, Gleditsia y Yucca. 

    
Estos efectos pueden estar relacionados con la composición del extracto de Gleditsia, que combina saponinas triterpenoides con compuestos galactomananos de potencial actividad prebiótica (Lu et al., 2024). Esta asociación puede favorecer un cambio en los patrones fermentativos de la microbiota intestinal, pasando de vías predominantemente proteolíticas a vías más sacarolíticas, como también sugieren estudios in vitro que utilizan microbiota fecal humana expuesta a extractos de Gleditsia (Wang et al., 2023). Además, las saponinas pueden contribuir a la reducción de los metabolitos proteolíticos por diferentes mecanismos, entre ellos la inhibición de la actividad de la ureasa bacteriana, la unión directa a compuestos nitrogenados y la modulación de la microbiota intestinal (Dos Reis et al., 2016; Zhang et al., 2023).    Biomarcadores sistémicos   Los perros que recibieron dietas suplementadas con Gleditsia amorphoides o Yucca schidigera presentaron una menor peroxidación lipídica (LPO) y una mayor actividad de la catalasa (CAT), en comparación con el grupo control (P<0,05, Figura 2), lo que indica una mejora en el estado antioxidante. Además, los perros del grupo Gleditsia presentaron una menor actividad de la fosfatasa alcalina, en comparación con el grupo control (Control: 45,10 U/L y Gleditsia: 33,30 U/L, P<0,05). Estos efectos sistémicos pueden estar parcialmente asociados con la reducción de la producción y absorción de metabolitos proteolíticos en el intestino, lo que puede desencadenar respuestas inflamatorias y oxidativas (Souza et al., 2025). Los efectos antioxidantes adicionales también pueden estar relacionados con los compuestos polifenólicos presentes en Gleditsia, como los derivados de la quercetina, que han demostrado activar la vía de respuesta al estrés oxidativo Nrf2 en cultivos de hepatocitos caninos (Lu et al., 2024).
  a,b Las medias seguidas de letras diferentes difieren según la prueba de Tukey (P<0,05).
Figura 2: Peroxidación lipídica (LPO, mmol/mL) y catalasa (CAT, mU/mL) en perros de los grupos Control, Gleditsia y Yucca. 
  En general, estos hallazgos sugieren que la suplementación de Gleditsia amorphoides en la dieta puede contribuir a mejorar los patrones de fermentación intestinal y el estado antioxidante en perros, lo que indica posibles beneficios funcionales para la nutrición canina.   Conclusión   El estudio realizado en la UFPR indica que la suplementación dietética con Gleditsia amorphoides modula beneficiosamente los metabolitos de la fermentación intestinal en perros. Estos cambios se acompañaron de mejoras en los marcadores antioxidantes sistémicos, incluida la reducción de la peroxidación lipídica y el aumento de la actividad de la catalasa. En conjunto, estos hallazgos sugieren que los aditivos botánicos que contienen saponinas y compuestos bioactivos asociados pueden contribuir a la funcionalidad intestinal y la salud sistémica en perros.  Por Vanessa R. Olszewski, Danieli Z. Cypriano y Ananda P. Félix - BioAromas
Fuente: All Pet Food Magazine
  REFERENCIAS
Brito, C., Félix, A., Jesus, R., França, M., Oliveira, S., Krabbe, E., & Maiorka, A. (2010). Digestibility and palatability of dog foods containing different moisture levels, and the inclusion of a mould inhibitor. Animal Feed Science and Technology, 159, 150–155. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2010.06.001 
Dos Reis, J. S., Zangerônimo, M. G., Ogoshi, R. C. S., França, J., Costa, A. C., Almeida, T. N., Dos Santos, J. P. F., Pires, C. P., Chizzotti, A. F., Leite, C. A. L., Saad, F. M. O. B. (2016). Inclusion of Yucca schidigera extract in diets with different protein levels for dogs. Animal Science Journal. 87: 1019–1027. https://doi.org/10.1111/asj.12535. 
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Hoyles, L., Snelling, T., Umlai, U. K., Nicholson, J. K., Carding, S. R., Glen, R. C., McArthur, S. (2018). Microbiome–host systems interactions: protective effects of propionate upon the blood–brain barrier. Microbiome. 6, 55. https://doi.org/10.1186/s40168-018-0439-y. 
Lu, G., Ren, T., Zhao, Z., Li, B., & Tan, S. (2024). Chemical component differences in the endosperm of Gleditsia species seeds revealed based on comparative metabolomics. Food Chemistry: X, 21, 101060. https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.101060. 
National Research Council (NRC). (2006). Nutrient requirements of dogs and cats. National Academies Press.
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Wang, H., Lai, C., Tao, Y., Zhou, M., Tang, R., Yong, Q. (2023). Evaluation of the enzymatic production and prebiotic activity of galactomannan oligosaccharides derived from Gleditsia microphylla. Fermentation. 9(7), 632. https://doi.org/10.3390/fermentation9070632. 
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19/05/2026

Estabilidad integral con ingredientes funcionales y valor real

3A BIOTECH y el valor real: no se compra, se protege
El valor de una materia prima no se define solo por su ficha técnica, sino por su capacidad de mantenerse estable en el tiempo. El alimento para mascotas es un sistema vivo, expuesto a cambios químicos, alteraciones sensoriales y peligros microbiológicos durante el procesado, el almacenamiento, el transporte y, finalmente, cuando el envase está abierto en casa. En ese recorrido, la estabilidad decide si la formulación cumple lo que promete.
  Cómo evitar la pérdida de valor real ante la oxidación
Grasas y aceites, harinas y proteínas son pilares de la energía metabolizable, la palatabilidad y el aporte de nutrientes esenciales. Y, a la vez, son los componentes más vulnerables a la degradación. La oxidación lipídica genera radicales libres y peróxidos que deterioran vitaminas y otros compuestos liposolubles, alteran el aroma y reducen la biodisponibilidad real del alimento. Estos procesos empiezan en cuanto la materia prima se expone al aire y continúan a lo largo de toda la vida útil.

Las consecuencias son directas: caída del aporte energético real, pérdida de palatabilidad, aparición de compuestos secundarios indeseables y menor estabilidad aromática. En la práctica, el perfil lipídico que consume el animal puede dejar de ser el declarado. Por eso, la estabilidad oxidativa es un parámetro central del valor real: si un ingrediente se oxida con facilidad, su valor nutricional y funcional se reduce antes de llegar al consumidor.

Además, la oxidación no solo es un problema sensorial. Ciertos compuestos derivados del enranciamiento pueden contribuir a desequilibrios digestivos. En el alimento de mascotas, donde la tolerancia y el microbioma importan, proteger frente a oxidación también protege la experiencia nutricional.
  3A BIOTECH y la seguridad microbiológica: el otro pilar del valor real
A la pérdida oxidativa se suma la inestabilidad microbiológica. Las materias primas de origen animal y determinados cereales pueden favorecer la proliferación de hongos y bacterias si no se controlan adecuadamente. Y el reto se agrava por la potencial presencia de micotoxinas termoestables, capaces de sobrevivir al procesado y comprometer la seguridad del producto final.

Incluso, cargas microbianas moderadas pueden acelerar degradaciones y reducir la vida útil de forma poco visible. Por eso, la calidad microbiológica es un componente crítico del valor real: condiciona la inocuidad, la estabilidad y el rendimiento de la formulación, además de influir en la consistencia entre lotes.
Más allá del precio: eficiencia tecnológica y valor funcional
En un mercado que históricamente ha competido por costes, cada vez más fabricantes entienden que la diferencia no está solo en el precio de compra, sino en el valor funcional real: cuánto aporta un ingrediente, cuánto mantiene y cuánto garantiza. La evaluación deja de ser '€/tonelada' y pasa a incluir estabilidad, digestibilidad, control de mermas, consistencia sensorial y reducción de incidencias.

Esta evolución responde a un consumidor final más exigente, que busca productos premium, naturales y con beneficios concretos. Y empuja a la industria a diseñar sistemas integrados que, además de proteger la materia prima, aporten funcionalidad tecnológica y biológica.   Ingredientes funcionales 3A BIOTECH: proteger, complementar, optimizar
Un ingrediente funcional es aquel que siendo habitualmente de origen natural, derivado de plantas, microorganismos o extractos bioactivos, aporta beneficios adicionales al organismo o a la propia formulación. En pet food, esto se traduce en mejoras como soporte de la salud intestinal, refuerzo del sistema inmunitario, estabilización oxidativa, modulación de la microbiota, protección celular frente al estrés oxidativo o mejora de la digestibilidad.

En el plano tecnológico, los ingredientes funcionales prolongan la estabilidad del alimento, preservan su integridad organoléptica y reducen la degradación durante el almacenamiento. También, pueden contribuir a optimizar textura, estabilizar emulsiones, minimizar reacciones indeseadas y sostener la conservación, reduciendo variabilidad y respaldando declaraciones nutricionales más consistentes.   Estabilidad integral con 3A BIOTECH: antioxidantes + conservantes, con diseño
Para preservar el valor real, la industria depende de sistemas antioxidantes y conservantes cuidadosamente diseñados. Los antioxidantes actúan evitando la formación de radicales libres y protegiendo la integridad lipídica. En paralelo, conservantes basados en ácidos orgánicos ayudan a mantener la carga microbiana bajo control, evitando deterioros que reducirían el valor nutricional inicial.

Cuando estos sistemas se formulan con un enfoque integral de sinergia, dosificación adecuada y compatibilidad con el proceso, dejan de ser 'aditivos' y se convierten en ingredientes funcionales: influyen en la estabilidad, la seguridad y el rendimiento de la fórmula.
  3A BIOTECH en seco y húmedos: dos retos, una misma meta
En alimentos secos, el riesgo de rancidez aumenta cuando se combinan harinas susceptibles a oxidación con aceites aplicados como recubrimiento. El procesado y los tiempos de almacenamiento pueden intensificar la degradación, afectando aroma, sabor y aceptación del animal.

En alimentación húmeda, aunque los recubrimientos con ceras pueden minimizar el resecado, especialmente relevante en gatos por su patrón de consumo en forma fraccionada, sigue siendo esencial estabilizar emulsiones y controlar la degradación oxidativa y microbiológica. Aquí, la estabilidad física de la emulsión es clave para mantener textura, apariencia y palatabilidad: pequeñas variaciones pueden desencadenar defectos visibles para el consumidor.   TOCOTYROSOL de 3A BIOTECH: estabilidad + funcionalidad en una solución
La combinación equilibrada de protección antioxidante y apoyo funcional está presente en formulaciones como la gama TOCOTYROSOL de 3A BIOTECH. Se trata de una solución desarrollada a partir de antioxidantes naturales con tocoferoles y extractos de romero, olivo y té verde, diseñada para integrarse de forma eficiente en procesos productivos tanto de alimentos secos como húmedos.

Su sinergia antioxidante contribuye a preservar la estabilidad sensorial y nutricional desde la fabricación hasta el consumo, ayudando a mantener el perfil lipídico, la palatabilidad y la consistencia del producto. Además, incorpora un enfoque prebiótico que apoya la microbiota intestinal y la eficiencia digestiva, alineándose con la demanda de fórmulas más funcionales.

Del lado del fabricante, estas soluciones aportan valor en la fase tecnológica (control de oxidación, estabilidad, conservación y reducción de variabilidad), y ayudan a sostener el rendimiento de la formulación a lo largo del tiempo. En otras palabras: permiten que el producto final responda a la promesa de marca, lote tras lote.   Conclusión: materia prima, valor real
La industria pet food ya no compite por ofrecer lo más barato, sino lo más eficiente, estable y funcional. En un sector donde cada ingrediente representa una inversión, garantizar que la materia prima conserve su valor real es una decisión estratégica: mejora la calidad final, reduce incidencias y refuerza la confianza del consumidor.

En 3A BIOTECH ayudamos a las marcas a proteger ese valor con soluciones naturales basadas en ingredientes funcionales y sistemas de estabilidad integral. 

¿Quiere comprobarlo en su propia línea? Solicite una evaluación técnica o una prueba piloto con TOCOTYROSOL y valide cómo una protección bien diseñada puede traducirse en mayor estabilidad, mejor experiencia de consumo y un producto más consistente. Por 3A BIOTECH
Fuente: All Pet Food Magazine

03/06/2026

El costo invisible de la materia prima económica: como impacta realmente en la rentabilidad

En la práctica, el precio unitario rara vez refleja el costo total de utilización de un ingrediente. Factores como la estabilidad, la estandarización, el desempeño tecnológico y la confiabilidad de la cadena de suministro ejercen una influencia directa sobre la eficiencia industrial y la consistencia del producto final. Ignorar estas variables puede generar una serie de costos invisibles que, con el tiempo, terminan comprometiendo la rentabilidad de la operación.   El límite de comparación basado únicamente en el precio
Tradicionalmente, muchos procesos de compra todavía se basan en comparaciones directas de precio por kilo. Este enfoque parte del supuesto de que ingredientes equivalentes pueden evaluarse únicamente por su valor de adquisición. Sin embargo, materias primas aparentemente similares pueden presentar diferencias relevantes en parámetros como granulometría, contenido de humedad, pureza, concentración del compuesto activo o comportamiento funcional dentro de la formulación.

Estas diferencias suelen pasar desapercibidas durante la negociación comercial, pero se vuelven evidentes durante la producción. Cuando un ingrediente presenta variaciones entre lotes, la operación industrial necesita adaptarse constantemente para mantener la estabilidad del proceso. Ajustes de temperatura, presión, humedad o tasa de inclusión pasan a ser necesarios para compensar variaciones no previstas en la formulación original.   Variabilidad: uno de los principales costos invisibles
La variabilidad es uno de los principales costos ocultos asociados a materias primas de menor precio. En líneas de extrusión, por ejemplo, pequeñas diferencias en la capacidad de absorción de agua o en el comportamiento físico de un ingrediente pueden alterar la expansión del kibble, la textura del producto o la densidad final. Estos efectos exigen correcciones operativas frecuentes y reducen la previsibilidad de la producción.

Otro impacto común está relacionado con el rendimiento industrial. Ingredientes con menor estandarización pueden aumentar la formación de finos, reducir la durabilidad del pellet o generar una mayor cantidad de material fuera de especificación. En algunos casos, esto implica reprocesamiento o descarte parcial de la producción, aumentando el consumo de energía y reduciendo la eficiencia de la línea.   Cuando el ingrediente más barato exige mayor inclusión
Ejemplos de este fenómeno son frecuentes en la industria. Fuentes proteicas con menor digestibilidad pueden requerir una mayor inclusión para alcanzar el mismo nivel nutricional, reduciendo el ahorro inicialmente percibido. Ingredientes minerales con menor concentración del compuesto activo también pueden demandar tasas de inclusión más altas, para aportar el mismo nivel nutricional.

De igual forma, extractos funcionales o aditivos tecnológicos que no presentan una adecuada estandarización, pueden ofrecer un desempeño inconsistente, exigiendo ajustes frecuentes en la formulación o en la operación industrial.

En casos más evidentes, estas variaciones pueden impactar el desempeño del producto final —ya sea en la palatabilidad, en la apariencia o en la consistencia del alimento— llevando a que los tutores perciban una caída en la calidad y afectando directamente la satisfacción y la confianza en la marca.   El costo técnico de la formulación correctiva
Además de los impactos directos en el proceso productivo, existe también un costo técnico frecuentemente subestimado: el tiempo dedicado a la formulación correctiva. Cuando las materias primas presentan una alta variabilidad, los equipos de investigación, desarrollo y calidad necesitan invertir más horas en análisis adicionales, pruebas internas y ajustes de especificación. Este esfuerzo rara vez se contabiliza como parte del costo del ingrediente, pero representa una asignación significativa de recursos especializados.   Trazabilidad y seguridad de la cadena de suministro
Otro factor cada vez más relevante es la trazabilidad de la materia prima. La industria pet food enfrenta exigencias crecientes relacionadas con la transparencia de la cadena de suministro, la seguridad alimentaria y el cumplimiento regulatorio. Ingredientes con origen poco claro o con documentación técnica limitada, pueden generar dificultades en auditorías, cuestionamientos regulatorios e incertidumbre en la estandarización de especificaciones.

En este contexto, la confiabilidad del proveedor y el control de la cadena productiva pasan a tener un papel estratégico. La consistencia entre lotes, la disponibilidad de datos analíticos y la claridad sobre el origen de la materia prima contribuyen a reducir riesgos operativos y a garantizar una mayor previsibilidad en el desempeño de la formulación.   Redefiniendo el concepto de valor
Esta realidad refuerza la necesidad de ampliar el concepto de valor aplicado a los ingredientes utilizados en la industria pet food. Durante mucho tiempo, el precio de adquisición fue considerado el principal criterio de elección, hoy, resulta cada vez más evidente que el valor real de una materia prima está directamente vinculado con su capacidad de aportar estabilidad, funcionalidad y seguridad a lo largo de todo el proceso productivo.

Cuando un ingrediente presenta un comportamiento consistente, permite que la formulación se ejecute con mayor precisión y reduce la necesidad de ajustes operativos. El resultado son líneas de producción más estables, un mejor aprovechamiento de la capacidad industrial y una mayor previsibilidad en la calidad del producto final.   Una nueva pregunta para la industria
Frente a este escenario, cobra cada vez más importancia evaluar el costo total asociado al uso de un ingrediente y no solo el valor pagado por él. En lugar de preguntar cuánto cuesta un ingrediente por kilo, quizás la pregunta más relevante para la industria sea: ¿cuánto cuesta la variabilidad que puede introducir en el proceso?

Las empresas que adoptan esta visión más amplia, logran estructurar cadenas de suministro más estables, reducir riesgos operativos y construir procesos productivos más eficientes. A largo plazo, este enfoque contribuye a márgenes más previsibles y al fortalecimiento de la confianza en las marcas. Por Ludmila Barbi Trindade Bomcompagni – All Pet Food
Fuente: All Pet Food Magazine

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni

25/08/2025

Control completo de micotoxinas: desde la materia prima hasta el producto final con ProGnosis Biotech

Nuestras líneas de flujo lateral, Symmetric Green y Quantum Green, están diseñadas para la detección rápida in situ de las principales micotoxinas en los cereales y materias primas para la producción de piensos. La serie Symmetric Green ofrece resultados cuantitativos en solo 3 minutos utilizando un protocolo de extracción verde común a todas las micotoxinas, lo que supone una herramienta eficiente y sostenible. La serie Quantum Mycotoxin, también ofrece resultados cuantitativos y, además, cuenta con un sistema de lectura de doble escaneo lo que permite obtener resultados negativos en un plazo de 30 a 120 segundos. Esta serie está aprobada por el USDA para múltiples micotoxinas, incluyendo FUMO, DON y aflatoxinas totales.
Para la liberación de lotes y las pruebas finales de productos, la serie Bio-Shield 5' ELISA ofrece una solución de alta sensibilidad para la detección de múltiples micotoxinas en una sola prueba. Con resultados disponibles en solo de 5 a 8 minutos, una amplia gama de matrices validadas y un único protocolo de extracción en toda la serie, ayuda a los laboratorios a mejorar la eficiencia sin comprometer la precisión analítica. Compatible con el lector ELISA portátil Byonoy, también permite un uso flexible adaptado para diversos entornos de laboratorio. La serie está aprobada por el USDA para Total 5, DON 5, ZON 5 y FUMO 5, lo que la convierte en una herramienta fiable para instalaciones que operan bajo estrictas normas de calidad.
Nuestro compromiso con el apoyo a los productores de piensos va más allá del rendimiento de los productos. A través de nuestra propia filial en España, ofrecemos a los clientes no solo entregas rápidas y fiables en todo el país, sino también acceso a un equipo local de especialistas en diagnóstico que proporcionan formación práctica, orientación normativa y asistencia técnica en tiempo real adaptada a sus operaciones.
Para ver nuestras pruebas en acción, vea este testimonio del cliente Agrocava S.L., uno de los principales productores de piensos para animales. Descubra cómo nuestras soluciones de diagnóstico han mejorado sus operaciones gracias a su rapidez, simplicidad y rendimiento fiable en el control de calidad diario.         Serie Quantum Mycotoxin – Pruebas Rápidas y Cuantitativas In Situ   La serie Quantum Mycotoxin permite el análisis rápido in situ con resultados cuantitativos fiables. Analice la muestra, escanee con el lector portátil y comparta los resultados al instante a través de la app móvil. Estos tests están aprobados por el Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA) y diseñada para tomar decisiones seguras sobre el terreno.         Sobre la empresa   ProGnosis Biotech, con sede en Grecia, es un fabricante y proveedor global de herramientas de diagnóstico con 11 filiales y distribuidores en más de 90 países. La empresa ofrece una amplia gama de kits ELISA y pruebas de flujo lateral para la detección de micotoxinas, alérgenos alimentarios, residuos de antibióticos, OMG, adulteración de la leche y control de histamina. También proporciona soluciones de control de la higiene, como la detección de ATP y diagnósticos clínicos. ProGnosis Biotech diseña y produce anticuerpos, hardware y software propios, incluida una aplicación móvil para Android que permite compartir informes al instante. Comprometida con las prácticas sostenibles, hace hincapié en los métodos de extracción ecológicos y la trazabilidad digital, lo que facilita unas cadenas alimentarias más seguras y protege la salud de los consumidores en todo el mundo.

Visite ProGnosis Biotech AQUÍ     Fuente: ProGnosis Biotech

20/01/2025

Avances tecnológicos aportan mejoras en la calidad de los alimentos para mascotas

Aunque para la categoría de alimentos industrializados (Estándar, Premium, Super-Premium, Special Premium, High Premium, etc.) no existen leyes específicas que puedan caracterizar a cada uno de ellos; la calidad, la investigación y la tecnología aplicadas en la fabricación y evaluación de estos alimentos son determinantes para garantizar su posición en el mercado.   Este artículo explora algunos pasos que se aplican durante el proceso de investigación y el desarrollo de un alimento, donde se combinan la ciencia y la tecnología con el proceso de extrusión, usando la evaluación de alimentos mediante NIRS (Near Infrared Spectroscopy) y las pruebas de digestibilidad.   Proceso de extrusión   La extrusión es un proceso que ha existido durante siglos, el primer reporte en la literatura fue desarrollado por Joseph Bramah en 1797, en Inglaterra. No fue sino hasta 1900 que la extrusión comenzó a utilizarse para la fabricación de alimentos por el francés Alexandre P. Pigozzi y, en 1954, por la Ralston Purina Company para fabricar alimentos para perros y gatos.   La extrusión es un proceso térmico que obliga al material, en este caso el alimento en harina, a pasar a través de un troquel con agujeros para formar una croqueta específica (bola, hueso, corazón, etc.). Este proceso ocurre a alta temperatura y durante un corto período de tiempo (HTST - High Temperature Short Time). Es el método más utilizado para hacer alimento para mascotas, ya que, las dietas secas para perros y gatos siguen siendo las más vendidas.   Sin embargo, aunque antiguo, este es un proceso que siempre avanza con la tecnología, con el objetivo de satisfacer las demandas de las industrias alimentos para mascotas y garantizar la excelencia en la producción y productos alimenticios para mascotas de alta calidad. La tecnología que ofrece la extrusión, además de ser considerada una de las más eficientes, también es muy económica para la producción de alimentos para perros y gatos, especialmente en lo que respecta a la calidad y seguridad del alimento, en comparación con otros procesos.   En el mercado existen varios tipos de extrusoras que tienen como objetivo satisfacer los más diversos tipos de procesos de alimentos para perros y gatos. Las extrusoras de un solo tornillo, son las más asequibles y las más utilizadas para la producción, especialmente para calidades estándar, donde se extrusan varios tipos de formulaciones. Sin embargo, la extrusora de doble tornillo ofrece una mejor calidad y más opciones de formas de las croquetas que la antes mencionada. Además, garantizan el uso de más ingredientes en las formulaciones, por lo que cuando el enfoque de la industria es diversificar sus líneas de productos con alimentos premium y súper premium, las extrusoras de doble tornillo pueden aportar estas ventajas.   Estudios demuestran que el control de la energía térmica o mecánica de la extrusora puede aportar interesantes beneficios a la alimentación. Entre los beneficios que se pueden conseguir está controlar el efecto sobre la gelatinización del almidón al permitir que éste llegue al intestino grueso (colon) y actúe como prebiótico para perros y gatos. Jackson et al. (2020) encontraron que, en alimentos formulados de manera idéntica, cuando se procesan en condiciones de extrusión con alto y bajo cizallamiento, da como resultado un almidón resistente a la digestión dietética, que produce cambios potencialmente beneficiosos en el microbioma intestinal, ya que altera la digestión del almidón. Otro beneficio está relacionado con las características del alimento, Alvarenga et al. (2021), alteraron la energía mecánica del procesamiento de extrusión y encontraron que las croquetas de las dietas producidas en bajo cizallamiento y cizallamiento medio, fueron más densas y menos expandidas que las de alto cizallamiento, y con densidades que oscilaron entre 296 y 338 g/L.   La industria de alimentos para mascotas está en constante búsqueda de innovación, y con la alta demanda de nuevos alimentos que incluyen carnes frescas como los alimentos Súper Premium, o más frutas y verduras, o proteína de insectos, las extrusoras con tecnologías avanzadas ofrecen un aumento en el uso de energía térmica y una reducción de la energía mecánica, mejorando la calidad nutricional y satisfaciendo las necesidades nutricionales y las realidades de cada fábrica.   Evaluación de los alimentos por NIRS   La espectroscopía del infrarrojo cercano, es una tecnología ampliamente utilizada en las fábricas para predecir la composición bromatológica de los ingredientes utilizados en la formulación de alimentos para mascotas. Esta técnica ha ganado mucho protagonismo en los últimos años con los nuevos avances en su ejecución, debido a la rapidez y agilidad de los resultados. Desde entonces, esta tecnología analítica ha proporcionado a las fábricas un análisis rápido de las especificaciones de los ingredientes, como el porcentaje de proteínas, grasas, cenizas, humedad, pH y más.   Con resultados casi inmediatos, ayudan al control de calidad en la toma de decisiones, como aceptar o rechazar la recepción de materias primas. Las plantas de alimentos para mascotas también utilizan NIRS para actualizar la base de datos de programas de formulación y garantizar que la composición esté de acuerdo con las especificaciones del producto final, de acuerdo con el etiquetado y las especificaciones de cada producto de su cartera.   Además, con el avance de la tecnología, la calibración de equipos se ha vuelto más rápida y fácil para varios tipos de análisis de alimentos e ingredientes para animales. Así también es posible, además de macronutrientes como proteínas y grasas, realizar otros numerosos análisis con el uso de infrarrojo cercano como, por ejemplo, se puede detectar si la muestra tiene contaminación por micotoxinas o aminas biógenas y también se pueden calibrar para detectar adulteraciones y garantizar la conformidad del producto.   Estudios en otras especies (Montoro et al., 2023) evaluaron los componentes químicos de las heces y los coeficientes de digestibilidad aparente del tracto total en heces. Hervera et al. (2012) evaluaron la posibilidad de que el NIRS estimara el contenido energético de alimentos comerciales para perros y gatos. Estos estudios refuerzan el gran potencial de esta herramienta para ayudar a los análisis, asegurando la calidad del alimento ofrecido a los animales.   Por lo tanto, la composición y la digestibilidad de los nutrientes son de gran importancia para la evaluación cualitativa de los alimentos para mascotas, ya que brindan respuestas sobre la disponibilidad de los nutrientes que componen esa dieta, con impactos significativos en la salud del animal.   Con este objetivo y también con los lineamentos éticos de la experimentación animal, que busca reducir el uso de animales en la investigación, se están llevando a cabo muchos estudios para evaluar la digestibilidad de los alimentos para perros y gatos mediante el método in vitro. La técnica tiene como objetivo reproducir la digestibilidad aparente de los alimentos secos extruidos para perros y gatos. Hervera et al. (2007) evaluaron un método basado en el ensayo de incubación multienzimática de dos pasos adaptado de las características de digestión de los perros. El método consiste en dos incubaciones consecutivas, la primera durante 2 horas con pepsina a pH ácido, y la segunda durante 4 horas con pancreatina, después de las cuales el material se filtra, se seca, se incinera y luego se calcula el valor de digestibilidad de la materia seca y orgánica del alimento.   La evaluación del valor nutricional de los alimentos y materias primas para mascotas, usando animales de experimentación, requiere mucho tiempo, inversión financiera y manejo de los animales. Por lo que la industria de alimentos para mascotas puede utilizar la técnica in vitro, una metodología confiable para estimar la digestibilidad de sus productos, con la ventaja de ser una técnica con alta reproducibilidad y repetibilidad. También es un método que puede explorar y probar nuevas hipótesis en investigación nutricional en perros y gatos.                  Figura 1: Técnica de digestibilidad in vitro – Fuente: propia   Por: Josiane Volpato e Ingrid Caroline da Silva   Fuente: All Pet Food Magazine   Referencias  Camp Montoro, J., Solà-Oriol, D., Muns, R., Gasa, J., Llanes, N., Garcia Manzanilla, E., 2023. Predicting Chemical Composition and Apparent Total Tract Digestibility on Freeze-Dried Not Ground Faeces Using Near-Infrared Spectroscopy in Pigs. Animals 13, 2090. https://doi.org/10.3390/ani13132090 Corsato Alvarenga, I., Keller, L.C., Waldy, C., Aldrich, C.G., 2021. Extrusion Processing Modifications of a Dog Kibble at Large Scale Alter Levels of Starch Available to Animal Enzymatic Digestion. Foods 10, 2526. https://doi.org/10.3390/foods10112526 Hervera, M., Baucells, M.D., Blanch, F., Castrillo, C., 2007. Prediction of digestible energy content of extruded dog food by in vitro analyses. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 91, 205–209. https://doi.org/10.1111/j.1439-0396.2007.00693.x Hervera, M., Castrillo, C., Albanell, E., Baucells, M.D., 2012. Use of near-infrared spectroscopy to predict energy content of commercial dog food. J. Anim. Sci. 90, 4401–4407. https://doi.org/10.2527/jas.2012-5106 Jackson, M.I., Waldy, C., Jewell, D.E., 2020. Dietary resistant starch preserved through mild 
extrusion of grain alters fecal microbiome metabolism of dietary macronutrients while increasing immunoglobulin A in the cat. PloS One 15, e0241037. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0241037

Por Josiane Volpato

30/10/2025

FMIS es nombrada ensambladora oficial de los transportadores MPE CHAIN-VEY en Brasil

Con sede en Dourado-SP y una experiencia consolidada en el suministro de soluciones para el movimiento y procesamiento industrial, FMIS se destaca por su alta calidad, rigor técnico y capacidad de personalización de equipos. Su estructura moderna, equipo altamente calificado y compromiso con plazos y estándares internacionales convierten a la empresa en un referente en la atención de las demandas de la industria de alimentos, raciones e insumos para mascotas.   El Chain-Vey, desarrollado por MPE, es reconocido globalmente como uno de los transportadores más eficientes e higiénicos del mercado. Su sistema cerrado de cadenas y discos permite un movimiento suave y continuo de productos, preservando la integridad de los gránulos y evitando contaminaciones. Entre sus principales ventajas se destacan: Bajo consumo de energía y alta eficiencia operativa Diseño sanitario y fácil limpieza Mínima degradación del producto Sellado contra polvo y contaminación cruzada Flexibilidad de diseño, adaptándose a espacios reducidos y rutas complejas Robustez y durabilidad de los materiales utilizados   La asociación entre FMIS y MPE – Chain-Vey representa un avance significativo para fabricantes y proveedores del sector de alimentos para mascotas en Brasil. Ahora, los clientes cuentan con un montaje nacional homologado en menor tiempo, soporte técnico especializado y mantenimiento más sencillo, sin renunciar a la calidad y rendimiento reconocidos internacionalmente.   'Estamos orgullosos de traer al mercado brasileño el montaje oficial de los transportadores Chain-Vey. Esto significa más agilidad, fiabilidad y competitividad para nuestros clientes', afirma Juliano Santos, Director de FMIS. Con esta nueva etapa, FMIS reafirma su compromiso de ofrecer al mercado de alimentos para mascotas soluciones de transporte industrial que unen tecnología, durabilidad y eficiencia, garantizando más productividad y calidad para toda la cadena.   Fuente: MPE CHAIN-VEY

29/03/2024

Nuevo Sistema de Transporte tubular por arrastre cuidadoso con el producto.

La fragilidad de ciertos productos en la cadena de producción alimentaria es uno de los desafíos a los que se enfronta la industria diariamente. Frutos secos, alimentos para mascotas y otros productos con riesgo de rotura requieren un manejo cuidadoso para evitar pérdidas, garantizar la integridad del producto, mantener los estándares de calidad y en algunos casos la necesidad de mantener la homogeneidad de mezclas de productos. Las soluciones convencionales de transporte a menudo presentan limitaciones, lo que ha llevado a la necesidad de innovar y encontrar métodos más efectivos. Para solucionar estas problemáticas, se ha innovado con un sistema de transporte de arrastre mediante un cable con discos especiales que permite un transporte suave y uniforme y minimizando el riesgo de rotura durante el proceso de transporte.
Este sistema de transporte también asegura la mezcla homogénea de productos durante todo el proceso, desde la entrada hasta la salida. Esto no solo mejora la eficiencia del proceso, sino que también garantiza la coherencia en la calidad del producto final. Ventajas Clave del Sistema de Arrastre mediante Cable: Reducción de Pérdidas: Al minimizar el riesgo de rotura de productos, el sistema de arrastre mediante cable contribuye significativamente a la reducción de pérdidas y producto no conforme. Consistencia en la Calidad: La garantía de homogeneidad en productos con mezcla asegura la consistencia en la calidad del producto final, fortaleciendo la reputación de la marca. Adaptabilidad: Este sistema se adapta fácilmente a diversas configuraciones de producción, ofreciendo versatilidad a las empresas alimentarias. El sistema de transporte de arrastre mediante cable emerge como una solución innovadora y crucial para el sector alimentario, especialmente en el manejo de productos frágiles, dónde la alternativa de transporte neumático no es viable. Al abordar los desafíos asociados con la rotura de productos, este sistema no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también contribuye a la garantía de calidad y la reducción de pérdidas en la cadena de producción alimentaria.

Fuente: Sahivo.

25/03/2024

Maximizando la eficiencia en la producción de croquetas para perros: Transporte Neumático E-finity vs. Transportador de Cable de Arrastre

En Schenck Process Food and Performance Materials, nos enorgullece presentar nuestro sistema de transporte neumático E-finity, diseñado específicamente para la manipulación de materiales a granel en aplicaciones industriales, incluida la producción de croquetas para perros. En este artículo, exploraremos las ventajas del transporte neumático E-finity en comparación con un transportador de cable de arrastre tradicional.
  Transporte neumático E-finity para croquetas
  Eficiencia Operativa: El transporte neumático E-finity ofrece una operación sin problemas y eficiente, minimizando los tiempos de inactividad y maximizando la productividad de su línea de producción de croquetas para perros.
Con su diseño avanzado y tecnología de punta, el sistema E-finity garantiza una manipulación suave y precisa de los materiales a granel, reduciendo los riesgos de obstrucción y mantenimiento. Calidad del Producto: La tecnología de transporte neumático E-finity de Schenck Process asegura una manipulación cuidadosa de las croquetas para perros, manteniendo su integridad y calidad durante todo el proceso de producción.
Esto se traduce en un producto final de alta calidad que cumple con los estándares más exigentes de la industria de alimentos para mascotas. Flexibilidad y Versatilidad: El sistema de transporte neumático E-finity ofrece una mayor flexibilidad y versatilidad en comparación con los transportadores de cable de arrastre tradicionales.
Con opciones de configuración personalizadas y capacidad para transportar una amplia gama de materiales a granel, el sistema E-finity se adapta fácilmente a las necesidades específicas de su planta de producción de croquetas para perros. Costos Operativos Reducidos: El transporte neumático E-finity de Schenck Process ayuda a reducir los costos operativos a largo plazo al minimizar el consumo de energía y los costos de mantenimiento asociados con los transportadores de cable de arrastre tradicionales.
Su diseño eficiente y tecnología avanzada garantizan un rendimiento óptimo con un costo total de propiedad reducido.
  En resumen, el transporte neumático Efinity de Schenck Process representa la elección ideal para la manipulación eficiente y de alta calidad de materiales a granel en la producción de croquetas para perros.
Con su tecnología avanzada, rendimiento confiable y beneficios operativos significativos, el sistema Efinity ofrece una solución integral para optimizar su proceso de fabricación y satisfacer las demandas del mercado actual. En Schenck Process, estamos comprometidos a proporcionar soluciones innovadoras y de vanguardia que impulsen el éxito de nuestros clientes en la industria de alimentos para mascotas. ¡Contáctenos hoy para descubrir cómo el transporte neumático Efinity puede transformar su operación de fabricación de croquetas para perros! 

Por: Uriel Roldán - Regional Manager, LATAM
Fuente: Schenck Process

06/08/2026

El mercado de alimentos para mascotas está prestando cada vez más atención al envasado

El mercado de alimentos húmedos para mascotas está sumando un nuevo competidor en el sector del envasado. Tetra Recart®, de Tetra Pak, ahora atenderá a esta categoría en expansión.
  La solución es el primer envase de cartón desarrollado para alimentos en porciones. Esto incluye comidas preparadas, productos a base de tomate, verduras y, ahora, comida húmeda para mascotas.   ¿Cómo funciona la tecnología?
La principal diferencia radica en la esterilización por autoclave. Este proceso esteriliza los alimentos una vez envasados, eliminando la necesidad de refrigeración antes de abrirlos.
  Según Danilo Zorzan, director de marketing de Tetra Pak Brasil, esta tecnología ayuda a preservar el sabor, la textura y el valor nutricional de los alimentos.
  Zorzan afirma que la esterilización con el producto ya envasado también refuerza la seguridad alimentaria . Según él, esto hace que Tetra Recart® sea adecuado tanto para categorías consolidadas como emergentes, como los alimentos húmedos para mascotas.   Por qué la comida para mascotas es una buena apuesta
El interés del sector en este segmento cuenta con respaldo financiero. Según la Asociación Brasileña de Empresas del Sector de Mascotas (Abempet) , los alimentos para mascotas generan alrededor de R$ 41 mil millones, lo que equivale a más de la mitad de los ingresos totales del sector.
  Consciente de esta tendencia, Tetra Pak lleva trabajando junto con el sector desde 2025, proporcionando equipos y soluciones centradas en el desarrollo de alimentos húmedos para mascotas.
  Además, el envase ofrece ventajas operativas para la industria. En comparación con otras soluciones, Tetra Recart® puede reducir las emisiones de carbono hasta en un 85 % y el consumo de energía hasta en un 40 %, desde la fabricación hasta la gestión de residuos.
  En cuanto al transporte, el formato permite cargar entre un 10 % y un 20 % más de unidades por camión. Además, el embalaje está compuesto por al menos un 71 % de materiales renovables.   La tecnología también se aplica a la alimentación humana
Esta tecnología ya se está utilizando en categorías como productos de tomate y verduras, así como en comidas preparadas, un segmento que sigue creciendo en Brasil y en todo el mundo.
  Según el estudio de mercado Innova Category Research de 2025, el 48 % de los consumidores globales ya compran comidas preparadas en alguna de sus formas. La inversión de Tetra Pak en este tipo de envase se centra en la comodidad, la rentabilidad, la seguridad y la conservación de las propiedades nutricionales de los alimentos. Fuente: Panorama Pet&Vet

20/07/2026

Las 4 dimensiones de las soluciones de ensacado automático para un rendimiento óptimo  

Antes de entrar en materia, conviene introducir algunos conceptos que se mencionan más adelante.
  Packaging flexible: se refiere a un sistema de envasado fabricado con materiales que pueden doblarse, enrollarse o comprimirse sin perder funcionalidad. Se caracteriza por su ligereza, adaptabilidad y eficiencia en el uso de recursos, y es clave para la sostenibilidad y la protección del producto en sectores como la alimentación, la farmacia y la cosmética. [1]
  Ensacado automático: son aquellos sistemas que llevan a cabo todo el proceso de ensacado de forma automatizada, desde la carga hasta el sellado del saco, con una intervención humana mínima, ya sea para la puesta en marcha, supervisión o reposición de consumibles. Es decir, todas las operaciones se realizan de forma automática: colocación del saco, dosificación, llenado, cerrado, evacuado e incluso paletizado. [2]
  Dimensión: se entiende como el ente que puede ser descrito y caracterizado con diversas magnitudes físicas. Es decir que puede ser caracterizado, es medible e identificable, y a partir del cual se define, junto con otras dimensiones, una solución técnica. [3]   Las 4 dimensiones del ensacado automático   En el sector del packaging flexible, y en concreto en el ámbito del ensacado automático de productos sólidos a granel, es sabido por los expertos que existen tres dimensiones (3d) sobre las cuales se debe sustentar cualquier solución técnica de ensacado automático.
  Estas tres dimensiones son: producto, máquina de ensacado y el packaging flexible (saco).
  Además, hay una cuarta dimensión que está presente de forma evidente, pero que por diferentes motivos no se suele tener en consideración en la mayoría de las ocasiones, y es la de la operación del equipo (entendiendo por operación todo lo externo que influye en el producto, el saco y la máquina de ensacado e interactúa con ellos).
  Sin una correcta alineación de estas cuatro dimensiones (4d), la solución técnica de ensacado automático no alcanzará la eficiencia ni el rendimiento óptimo que cumpla los requerimientos y la expectativa del usuario final.
  Sin embargo, cuando estas 4d se equilibran entre ellas, permiten lograr la mejor solución técnica de ensacado automático. Además, la interrelación que existe entre todas ellas es de suma importancia, como podremos ver a continuación
. El producto
El producto, y sus propiedades intrínsecas, otorgan un nivel de información sumamente relevante. Propiedades como la densidad vibrada, el ángulo de talud, la distribución de partícula o la humedad relativa, entre otras, afectan tanto al tipo de saco como a la máquina ensacadora.
  Además, las condiciones de operación (temperatura, humedad ambiente, proceso de elaboración, etc.) pueden comprometer su comportamiento.
  El saco
Sus características dimensionales de fabricación y materiales de composición determinan aspectos como:
  Espesor Soldabilidad Permeabilidad Dureza Consistencia Estabilidad al apilado
  Estos factores determinan la compatibilidad del saco con el producto y con la máquina de ensacado. Incluso la manipulación y tratamiento del saco por parte del supervisor de la máquina ensacadora puede condicionar o influir en esta compatibilidad.
  Maquina ensacadora
Los sistemas que conforman cada máquina están diseñados para funcionar de forma robusta y optima con productos y sacos determinados, y dentro de unos rangos establecidos. De igual modo, la máquina ensacadora debe ser operada y mantenida de forma correcta, con operarios que la hagan funcionar y la mantengan de forma óptima.
  Operación
Como hemos mencionado anteriormente, es todo aquello externo que puede condicionar o alterar la estabilidad de las otras 3d. Incluye todo lo que rodea al equipo: las condiciones del proceso aguas arriba, el entorno ambiental, la capacitación del personal, etc.
 
Ilustración 1: Concepto de dimensiones interrelacionadas, 3d y 4d.   Análisis de casos reales   Para poder entender la importancia de estas dimensiones, a continuación, compartimos algunos ejemplos de experiencias reales que hemos tenido que afrontar anteriormente.
  Experiencia 1: producto con alta temperatura y elevada humedad
  Aplicación: Producto: pulverulento, aditivo alimentario. Tipo de saco: boca abierta. Máquina de ensacado: dosificación mediante sinfín (ILERPES-BS) y ensacadora de boca abierta (ILERSAC-H).
  Descripción de la experiencia: El cliente construyó una planta totalmente nueva para la elaboración de su producto, que disponía de todo un proceso particular para su elaboración.
  La solución de ensacado automático que se entregó al cliente disponía de todas las partes en contacto con el producto de materiales en acero inoxidable, con acabado pulido espejo y rugosidad superficial ≤ 0,8 [µm], de modo que se facilitara la limpieza y se mitigara la adherencia de producto.
  El producto era entregado al equipo con una elevada temperatura y, en ocasiones, también con elevada humedad. Estos cambios modificaban el comportamiento del producto, lo que provocaba atascos en el sistema de dosificación y adhesiones de producto en diferentes partes dentro del equipo, lo que impactaba en su rendimiento y capacidad de operación.
  Resolución: Con el estado de la técnica actual, se vio inviable implementar cambios efectivos en el equipo que pudieran resolver dichas incidencias, por lo que se recomendó al cliente intervenir en el proceso aguas arriba de la ensacadora.
  La incorporación de un sistema de enfriamiento y secado en la parte final del proceso de elaboración del producto, justo antes de la entrada al equipo, eliminó por completo las incidencias de atasco, logrando una reducción notable de la adherencia de producto en las partes interiores de la solución técnica de ensacado automático.
  Aprendizaje: Es sumamente importante conocer el proceso aguas arriba de una solución de ensacado automático, así como las condiciones de temperatura y humedad del producto que va a ensacar.   Experiencia 2: producto con cambios en su densidad
  Aplicación: Producto: pulverulento, harinas panificables de diversa tipología. Tipo de saco: boca abierta. Solución técnica adoptada: dosificación mediante cinta transportadora(ILERPES-NT) y ensacado de boca abierta (ILERSAC-L).
  Descripción de la experiencia: Esta aplicación consistía en sustituir un proceso semi automático de ensacado por uno completamente automático.
  El cliente trabajaba con una amplia gama de productos y formatos de sacos. Además, los productos tenían una variación de densidad importante durante el proceso aguas arriba de la máquina ensacadora debido, principalmente, a la disgregación de partículas finas y gruesas que se producía por el transporte neumático y el asentamiento del producto dentro de los silos.
  En el proceso existente de ensacado semi automático, que debía ser sustituido por el nuevo equipo de ensacado automático, nunca se vieron problemas significativos. En este sistema de ensacado semi automático, los operarios manipulaban los sacos de forma que el asentamiento del producto en el saco y su cierre mediante cosido se realizaba manipulando el saco de forma que el producto se fuera acomodando al volumen disponible.
  Cuando se instaló la nueva solución de ensacado automático, la variabilidad de la densidad del producto generaba que en algunos momentos desbordara el volumen disponible del saco, y cuando no lo hacía, tampoco permitía operar de forma robusta al sistema de cierre (cosido).
  Resolución: La idea de actuar en el proceso de elaboración y transporte del producto aguas arriba de la máquina ensacadora para eliminar la disgregación que producía los cambios de densidad suponía una inversión excesiva para el cliente, y además ponía en riesgo la viabilidad de la inversión prevista.
  Por ello, el planteamiento fue el redimensionado de los sacos para toda la gama de producto. Mediante análisis de los productos más desfavorables, se optimizó el número de referencias de sacos diferentes y se establecieron unas dimensiones que permitieran absorber esa variabilidad de densidad para que no tuviera impacto en los formatos de paletizado.
  Aprendizaje: Siempre se debe identificar si existe variabilidad en las densidades de un producto y conocer el proceso anterior de ensacado del cliente. Esta información permite detectar posibles impactos en las dimensiones del saco.
  Pasar de un proceso semi automático a automático puede implicar cambios en elementos consolidados, como puede ser el volumen disponible de un saco.   Experiencia 3: operación del equipo deficiente
  Aplicación: Producto: pulverulento, harinas panificables de diversa tipología. Tipo de saco: válvula. Solución técnica adoptada: dosificación y ensacado mediante fluidificación (ILERSAC-VBF).
  Descripción de la experiencia: El cliente realizó una gran inversión para integrar una línea completa de ensacado automático, con paletizado y enfardado.
  El número de variantes en producto y formatos de saco no era sustancialmente elevado, pero sí que era necesario realizar ajustes de las recetas para cada uno de los productos durante el funcionamiento del equipo. Además, ocasionalmente también se requería introducir ciertos cambios en las recetas debido al cambiante comportamiento del producto durante su flujo.
  La alta rotación del personal que operaba el equipo era constante. Esto fue así desde el principio de poner en operación la instalación, lo cual generó un número elevado de paradas y mal funcionamiento, impactando directamente en el rendimiento del equipo y, por tanto, en la productividad del cliente.
  Resolución: Tuvieron que pasar diversos responsables de producción, hasta que la política de la compañía basculó hacia la capacitación y la consolidación de un equipo de operación que diera continuidad a la operativa de la instalación.
  Aprendizaje: Entregar una solución de ensacado automático a un usuario, que tiene los procedimientos con la operación del equipo poco definidos, genera insatisfacción para todas las partes implicadas: fabricante y usuario. Detectarlo con anticipación, ayuda a proponer soluciones de menor complejidad y que se adaptan mejor a sus procesos operativos actuales.   La importancia de equilibrar las 4d en el ensacado automático   En definitiva, podemos decir que el rendimiento de una línea de ensacado automático no depende únicamente de la propia máquina. En los ejemplos citados hemos mencionado solo algunos factores que pueden afectar, como:
  La falta de homogeneidad del producto, los cambios de temperatura y humedad de este. La falta de calidad del saco o aspectos relacionados con tolerancias fuera de estándar de sus dimensiones. La falta de capacitación para la operación del equipo.
  Por eso, para lograr que el cliente obtenga una solución de alto valor, robusta, eficiente y rentable, es necesario tener en cuenta las 4 dimensiones para definir la mejor solución de ensacado automático.
  En TMI, cada proyecto se diseña teniendo en cuenta estas cuatro dimensiones. Nuestro objetivo es ofrecer soluciones de ensacado automático que maximicen el valor de cada aplicación. Si quieres más información, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Por Juanjo González Toledano · Director Of Engineering en TMI
Fuente: TMI Bagging & Palletizing Referencias
[1] Flexible Packaging Europe. https://www.flexpack-europe.org/ [2] Artículo: Diferencias entre una ensacadora manual y automática: cómo elegir la mejor opción, TMI. https://www.tmipal.com/es/ [3] JGT, TMI HYPERLINK 'https://www.linkedin.com/company/tmibaggingpalletizing/'

23/06/2026

El papel del ensacado en la nueva generación de ingredientes pet food

Este cambio no solo afecta al desarrollo del producto, sino también a los procesos industriales que lo manipulan. Cuando las materias primas se vuelven más complejas y valiosas, cada etapa de la producción debe garantizar su correcta manipulación, preservación y trazabilidad. 

En este contexto, el ensacado y el final de línea adquieren un papel cada vez más estratégico dentro de las plantas de producción. 
Nuevos ingredientes, nuevos retos de manipulación
Las formulaciones actuales de alimentos para mascotas integran ingredientes con características físicas muy diversas: proteínas vegetales, harinas funcionales, mezclas con diferentes granulometrías o ingredientes deshidratados con alto valor nutricional. 

Estas materias primas pueden presentar comportamientos muy distintos durante el proceso de manipulación, lo que obliga a adaptar las soluciones de ensacado. Entre los factores más relevantes destacan: 
  Variaciones en la densidad aparente del producto. Presencia de partículas finas o polvo durante el llenado. Ingredientes frágiles o sensibles a la manipulación.
  En estos casos, el sistema de dosificación y pesaje debe garantizar un flujo controlado y una manipulación cuidadosa del producto, evitando pérdidas, roturas o segregaciones que puedan afectar a la calidad final. 

Contar con equipos capaces de adaptarse a estas características es fundamental para mantener la eficiencia del proceso y proteger la integridad del producto. 
Precisión en el pesaje: proteger el valor del producto
A medida que las formulaciones incorporan ingredientes de mayor valor añadido, la precisión en el proceso de ensacado se vuelve crítica. 

Incluso pequeñas desviaciones en el peso pueden representar pérdidas económicas significativas cuando se trabaja con materias primas de alto coste o con mezclas nutricionales muy ajustadas. Por ello, las líneas de ensacado deben integrar sistemas de pesaje dinámico y control digital que permitan mantener una alta precisión incluso en producciones a gran velocidad. 

En este ámbito, PAYPER se ha consolidado como uno de los referentes mundiales en pesaje dinámico de productos sólidos a granel. Todas sus ensacadoras automáticas incorporan el nuevo sistema de control de pesaje MSX, desarrollado para garantizar niveles excepcionales de precisión en procesos industriales exigentes.

Este sistema permite optimizar la dosificación del producto, reducir la variabilidad entre sacos y maximizar el aprovechamiento de la materia prima, factores especialmente relevantes cuando se trabaja con ingredientes de alto valor. 
Control de calidad y seguridad del producto
La calidad y seguridad del alimento son prioridades absolutas en el sector pet food, donde los estándares de producción se acercan cada vez más a los de la industria alimentaria. 

Por esta razón, las líneas de ensacado actuales pueden incorporar diferentes sistemas de inspección y control, como detectores de metales, verificadores de peso o sistemas automáticos de rechazo. Estas soluciones permiten identificar posibles desviaciones durante el proceso y asegurar que solo los sacos que cumplen todos los parámetros de calidad continúan en la línea de producción. 

En el caso de PAYPER, estas tecnologías pueden integrarse dentro de líneas completas de final de línea, que abarcan desde la dosificación y el pesaje hasta el ensacado, el paletizado y la protección final del palet. Este enfoque integral permite optimizar la coordinación entre equipos y garantizar una operativa fluida y eficiente en toda la línea. 
Automatización y control avanzado de la línea
A medida que las plantas de producción aumentan su capacidad y complejidad, la gestión de las líneas de ensacado requieren herramientas avanzadas de control y supervisión. 

En este contexto, PAYPER ha desarrollado Pulsar, la plataforma digital todo en uno diseñada para centralizar la gestión de toda la línea de ensacado. Esta herramienta permite monitorizar el funcionamiento de los equipos, analizar datos de producción y optimizar la configuración de la línea de forma sencilla e intuitiva. 

Gracias a este sistema, los fabricantes pueden obtener una visión global del proceso, identificar posibles desviaciones y mejorar la eficiencia operativa.

Además, Pulsar también facilita la gestión del mantenimiento y el acceso a información técnica clave, lo que permite anticipar posibles incidencias y planificar intervenciones antes de que se produzcan paradas no previstas. 
Servicio técnico y continuidad operativa
En instalaciones de alta producción, la continuidad operativa es un factor crítico. Cualquier parada inesperada puede tener un impacto directo en la eficiencia de la planta y en la capacidad de suministro. 

Por este motivo, disponer de un servicio técnico especializado y herramientas de mantenimiento predictivo se ha convertido en un elemento fundamental para los fabricantes.

Las soluciones digitales como Pulsar permiten gestionar el estado de los equipos, consultar recambios y facilitar las tareas de mantenimiento, contribuyendo a reducir tiempos de parada y mejorar la disponibilidad de la línea. 

Este enfoque combina la tecnología con el soporte técnico especializado para garantizar que las instalaciones funcionen con la máxima fiabilidad.
El ensacado ante los nuevos retos del pet food
La evolución del sector de alimento para mascotas exige soluciones cada vez más precisas, flexibles y automatizadas. En este contexto, la experiencia en el diseño y optimización de sistemas de ensacado se convierte en un factor clave para responder a las nuevas exigencias del mercado.

En un entorno donde los ingredientes son cada vez más innovadores y de mayor valor añadido, el ensacado deja de ser únicamente una etapa logística para convertirse en una parte esencial del valor del producto. Garantizar precisión, control de calidad, trazabilidad y una correcta presentación final permite preservar ese valor desde la producción hasta su distribución.

Esta evolución, cada vez más ligada a la eficiencia operativa y a la optimización de la producción, está también muy presente en los principales encuentros internacionales del sector. En este contexto, PAYPER participa activamente en ferias como Interpack (stand 12C06), Fenagra (stand C19) y Foro Mascotas (D6-B), donde presenta sus soluciones y establece contacto directo con los principales actores de la industria.

Además, la compañía refuerza su presencia internacional en mercados clave, como América Central y Brasil, donde cuenta con estructura local para ofrecer un servicio cercano y adaptado a las necesidades específicas del sector. Por PAYPER
Fuente: All Pet Food Magazine

29/09/2022

Las defensas inmunitarias empiezan en el plato

¿Por qué tu perro o gato necesita minerales? Un buen ejemplo de esta interacción entre la dieta y la salud animal son los minerales traza y la forma en la que estos se añaden a los alimentos. Se trata de nutrientes importantes que se incorporan en una cantidad pequeña (de ahí el nombre de traza) a los alimentos completos, como el pienso para perros. El cobre, el manganeso, el zinc o el selenio son algunos ejemplos. Deben incluirse en la dieta porque los animales no pueden sintetizarlos u obtenerlos en cantidad suficiente de otra forma. Estas sustancias están implicadas en la primera línea de defensa del sistema inmunitario. Las células del sistema inmunitario innato, como los macrófagos o los neutrófilos, se desplazan rápidamente al lugar del cuerpo donde se detecta una infección o lesión. Estas células, las primeras en acudir a la llamada, engullen a los patógenos y los destruyen produciendo radicales libres; razón por la cual debe existir una dotación completa de antioxidantes. En respuesta a estas necesidades, las reservas de minerales de los tejidos se movilizan para cumplir su función. Los elementos traza como el cobre, el manganeso, el zinc o el selenio están presentes en los centros activos de las enzimas antioxidantes, que neutralizan los radicales libres de oxígeno. Los radicales libres forman parte de la actividad inmunitaria, pero deben ser rápidamente neutralizados para evitar daños a las células.   Inorgánico u orgánico: ¿Por qué es importante la forma del mineral en el alimento? Poder almacenarse en los tejidos o evitar problemas de contaminación son dos de los motivos principales por los cuales sí importa la forma de los minerales traza que se añaden. Los minerales comercializados se presentan en forma inorgánica y orgánica. Los minerales traza inorgánicos son sales de metal extraídos principalmente para el sector de la construcción y la electrónica. La cantidad utilizada en los alimentos destinados al ser humano y a los animales, aunque se sume, representa una proporción muy pequeña del total de minerales traza empleados. El sector de la construcción no tiene que preocuparse de la contaminación por metales pesados, como el cadmio en el zinc o los policlorobifenilos en el cobre. Las personas, las mascotas y otros animales, sí. Por el contrario, los fabricantes de complejos de minerales traza orgánicos se fijan en la cadena alimentaria para identificar de qué forma están presentes los minerales. De esta manera, los nutrientes minerales se proporcionan en la forma que se digieren y almacenan más fácilmente. Los minerales traza de las plantas y los animales forman parte de las enzimas antioxidantes. Esto significa que el cobre, el manganeso y el zinc están quelados, o unidos fuertemente, a la fracción proteica de las enzimas para garantizar su integridad en el sistema digestivo y una mayor biodisponibilidad para el animal. Los minerales Bioplex® se encuentran en la forma  más parecida posible a la naturaleza, pues están quelados a fragmentos de proteínas, formando compuestos conocidos como proteinatos minerales. El selenio es algo distinto. A diferencia de la quelación con las enzimas, las plantas incorporan el selenio a las proteínas. Los animales no pueden hacerlo pero, por suerte, podemos usar las levaduras para añadir esta forma de selenio a la dieta de los animales. Esto significa que el selenio orgánico de las levaduras selenizadas de Sel-Plex® reproduce la forma que tiene este mineral en la naturaleza. Los complejos de minerales orgánicos son los que mejor digieren, absorben y almacenan los animales. Poseen una mayor biodisponibilidad, lo que significa que una mayor cantidad de minerales se almacena en los tejidos a la espera de ser usada cuando más se necesitan, es decir, acudiendo rápidamente a la primera línea de defensa cuando la inmunidad se ve amenazada. La composición de ingredientes que figura en el etiquetado del alimento de tu mascota importa. Revisa la lista: ¿son minerales orgánicos?   Por: Dra. Kate Jacques Fuente: Alltech

17/08/2021

La elección del mineral importa: Maximizar la nutrición de los alimentos para mascotas

Estos pueden clasificarse ampliamente tanto como minerales traza inorgánicos (MTI) o minerales traza orgánicos (MTO). Estos últimos se denominan así, ya que son complejos, o están asociados de otra manera, con grupos de enlace orgánicos. Estos grupos de enlace incluyen aminoácidos, pequeños péptidos y ácidos orgánicos, los cuales influyen en la fuerza de absorción mineral. Al comparar minerales traza orgánicos, se deben considerar muchos factores, pero, básicamente, la fuerza de interacción entre el mineral y el grupo de enlace es el factor más importante que influye en la biodisponibilidad. Al mejorar el enlace de los MTO, finalmente, se podrá aumentar la biodisponibilidad del mineral. Por lo tanto, la elección del grupo de enlace es fundamental para la efectividad de los minerales orgánicos. Durante los últimos años, la investigación ha resaltado las diferencias que existen entre los productos individuales. Una mala elección del grupo de enlace puede resultar en la producción de productos que no ofrecen ningún beneficio sobre las fuentes de minerales inorgánicas. En esencia, no todos los productos MTO son iguales.   Antagonismos en los alimentos y piensos Cada vez más, las interacciones entre los componentes de los alimentos, tales como los minerales traza, son objeto de escrutinio, por las posibles interacciones negativas con otros componentes de la dieta, frecuentemente, pasadas por alto. Estudios recientes se han centrado en evaluar estos potenciales antagonismos. En este sentido, es útil resaltar las diferencias, no únicamente, entre los minerales traza inorgánicos y orgánicos, sino también ilustrar que no todos los productos MTO son producidos por igual.   Impacto de los minerales sobre la estabilidad de las vitaminas La oxidación de vitaminas, tal como la vitamina E, puede reducir la función de las vitaminas, y su causa podría ser la oxidación de las grasas pero, frecuentemente, es dada la acción de los minerales traza. El tipo, y particularmente, la forma de los minerales traza influirá en su efecto sobre la estabilidad de la vitamina. Cuando se trata de minerales traza, las reacciones de oxidación-reducción son la causa predominante de la inestabilidad de las vitaminas. El tipo de mineral traza influirá en su reactividad, y, más críticamente, la forma en que se presenta el mineral traza tiene un papel aún más importante en su influencia sobre la estabilidad de las vitaminas. Estudios que examinan la estabilidad de la vitamina E en presencia de minerales inorgánicos u orgánicos demuestran que en la forma inorgánica, los minerales pueden ser perjudiciales para la estabilidad de la molécula de la vitamina. Sin embargo, dependiendo de la fuente de MTO, el uso de minerales quelados puede no causar una disminución tan dramática.   La función antioxidante puede verse comprometida por la elección mineral Investigaciones adicionales que evalúan el efecto de los minerales en los componentes alimenticios han establecido que los antioxidantes comúnmente usados pueden verse comprometidos con el uso de minerales inorgánicos. Más allá, los datos indican que en los casos en que los MTO han mostrado una absorción mineral débil, existe un impacto negativo significativo sobre la actividad antioxidante. La elección de minerales traza orgánicos, por lo tanto, juega un papel fundamental en asegurar la calidad y la estabilidad de los componentes alimenticios.   Conclusiones Cuando se trata de la elección del mineral, los minerales traza orgánicos tienen muchas menos probabilidades de afectar negativamente los nutrientes esenciales, como las vitaminas, en comparación con las fuentes inorgánicas. Sin embargo, no todas las formas de los minerales orgánicos reaccionan de la misma manera. Por lo tanto, incentivamos a los formuladores de dietas a prestar más atención a la elección de sus ingredientes con el fin de no solo maximizar la nutrición, sino también la calidad y la estabilidad de los alimentos para mascotas.   Fuente: Alltech

13/10/2020

Nutrientes Sintéticos en el Alimento de tu Mascota

La alimentación de nuestros animales domésticos en una cuestión fundamental para su salud. ¿Qué debemos saber sobre los nutrientes sintéticos en la comida de tu mascota? Los nutrientes sintéticos casi siempre están presentes en los debates sobre la alimentación. No solo de mascotas, también cuando se revisan las costumbres culinarias de los seres humanos. Si bien muchos productos alimenticios los contienen y no hay estudios que demuestren que su uso pudiese resultar dañino, en cierta medida son elementos estigmatizados. La idea de que se trate de ingredientes confeccionados o mejorados de forma artificial parece ser suficiente para que se les considere peligrosos. Lo primero que se debe aclarar es que, si bien para obtener estos nutrientes se sigue un proceso industrial (de sintetización), su origen último continúa siendo natural. Solo que una vez procesados, pueden añadirse en cualquier fórmula alimenticia. Siempre sumando a favor de la salud y el bienestar de los comensales. Por qué nutrientes sintéticos Muchos de los componentes empleados para elaborar los piensos para mascotas son naturales. Ingredientes que ofrecen vitaminas y minerales esenciales para el correcto desarrollo y la buena salud de los animales. El problema está en que la mayoría de estos valores nutritivos desaparecen durante la elaboración del producto final. Para corregir estos déficits es que se utilizan los nutrientes sintéticos. Son extraídos de los mismos componentes empleados en la elaboración de las croquetas. Solo que el camino que lleva a la sintetización es diferente. Productos naturales, con vitaminas y minerales añadidos En el mercado de alimentos para mascotas abundan productos catalogados como 'naturales' u 'orgánicos'. Es una idea muy extendida entre los consumidores considerar que estos son la mejor opción pensando en la salud de los animales. Sin embargo, esto está lejos de ser una ciencia exacta. Como ya se comentó en líneas superiores, durante la elaboración de los piensos, los ingredientes pierden gran parte de sus valores nutricionales. Por ello, la recomendación de los especialistas es que cuando se elija este tipo de productos, estos contengan vitaminas y minerales añadidos. Conservantes, saborizantes y colorantes Tres elementos que tampoco escapan de los debates en torno a la buena alimentación. Para que las comidas no se dañen rápidamente, requieren de los conservantes. Muchos de estos se obtienen de manera natural (los famosos antioxidantes), mientras que otros a través de procesos de sintetización. No hay estudios que sustenten los prejuicios que existen en torno a los conservantes artificiales dentro de los alimentos para mascotas. Respecto a los saborizantes y colorantes no existe unanimidad de opiniones. Aunque está claro que sus beneficios son mayores a los posibles daños colaterales, siempre que se elijan marcas reconocidas y avaladas por especialistas. La alimentación de las mascotas no es cosa menor. Por ello, siempre debes elegir los mejores productos y mantener un estricto control veterinario. Todo ello y el control de los nutrientes de los alimentos que les suministramos, redundará en una mayor calidad de vida y en el mantenimiento de la salud. Fuente: OKDIARIO