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Los Ingredientes detrás del Alimento para Mascotas
Vitaminas

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Los Ingredientes detrás del Alimento para Mascotas

La mayor conciencia de los dueños por brindar una dieta saludable a sus mascotas impulsa el mercado de alimento balanceado para perros y gatos. El mercado de alimento para perros y gatos está ligado directamente a las nuevas tendencias de consumo. Los dueños hoy por hoy están más preocupados por lo que comen estos animales de compañía, tanto que esto ya es un papel determinante en el crecimiento del mercado. Pero¿cuáles son los ingredientes del alimento balanceado para mascotas y, qué hay detrás de esta industria? La industria del alimento para mascotas no para de crecer y en 2025 valdrá poco más de 113,000 millones de dólares, según un reporte de Grand View Research, un gran salto respecto a los 51,000 mdd que otra consultra, Research and Markets, calculó para el año pasado. El repunte está ligado a las tendencias de consumo de los dueños quienes han tomado una mayor 'conciencia sobre el mantenimiento de una dieta saludable para sus mascotas', según Research and Markets. Es por ello que los fabricantes han apostado a la producción de alimentos balanceados los cuales aportan nutrientes que impactan el metabolismo y al crecimiento saludable de la mascota. Entre los nutrientes se encuentran la vitamina A, que favorece a la visión; el calcio y el fósforo, en el crecimiento y conservación de huesos y dientes sanos; y el hierro que ayuda a mantener un buen funcionamiento sanguíneo; según información de Purina, que en México tiene tres plantas, dos de ellas en Guanajuato una para alimento seco (croquetas) y otra para húmedo (sobres) y una más en Cuautitlán Izcalli, Estado de México, donde produce alimento seco, según José Ferraz Gil, director de Marketing en Nestlé Purina México. En 2019 la producción de alimento balanceado para perros y gatos en México será de 1 millón 095,000 toneladas, 27.3% más respecto a 2015, según cifras del anuario 2018 del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal, A.C. (CONAFAB). A la producción nacional se suman 56,000 toneladas importadas y considera casi 39,900 toneladas para exportación, según cifras de Amascota, sección del Consejo que aglutina a fabricantes de alimentos para perro y gato entre ellos Mars, Royal Canin, Nestlé Purina, Euro-Nutec Premix (Nupec). Detrás de la huella productiva Pero ¿qué elementos considera la producción de alimentos saludables para perros y gatos? Según información de Amascota, estos son los principales ingredientes del alimento balanceado para mascotas: Carbohidratos. Son las sustancias de reserva que sirven para aportar energía a la mascota. Se componen de glucosa, sacarosa, lactosa o almidones (aporte de energía) así como de fibras (favorecen el tránsito y equilibrio intestinal). Grasas. Los ácidos grasos (ya sean saturados o poliinsaturados) son los principales lípidos y funcionan como fuente de energía rápida para los animales de compañía. Proteínas. Son útiles para el desarrollo integral de las mascotas durante algunos estados fisiológicos, como ocurre durante el crecimiento, gestación, lactancia o esfuerzo físico. Minerales. Los minerales presentes en cantidades importantes (calcio, fósforo, potasio, magnesio) se denominan macroelementos. Cada mineral participa en funciones diferentes como osificación, transporte de energía, funcionamiento de glándulas; entre otros. Vitaminas. Se dividen en dos familias: solubles en grasas (A, D, E y K) y solubles en agua (B y C). Cada vitamina participa en varias funciones diferentes que favorecen el funcionamiento adecuado de los diferentes órganos del animal. Autor: Víctor Lomelí
Fuente: Manufactura

La Esterelización es una de las Funciones Clave de la Extrusión Seca
Extrusión

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La Esterelización es una de las Funciones Clave de la Extrusión Seca

Recientemente, me contactó uno de nuestros clientes que ha logrado producir alimentos con forma mediante nuestra extrusora en seco de alta fricción modelo MS3000 por varios años. Me llamó porque detectó salmonela en el producto final. Además de otros ingredientes, había estado usando carne y harina ósea en las formulaciones. Resultó ser que, según se determinó, estos ingredientes eran la fuente de la salmonela. Se sabe que una de las funciones clave de la extrusión seca de alta fricción es la esterilización. Ninguna bacteria viva puede sobrevivir a las altas temperaturas y presión. Y, en este caso, la solución será utilizar un ingrediente de mejor calidad o resolver el problema por completo al procesar el ingrediente 'problemático' en una extrusora en seco de alta fricción. Para aquellos que tengan un problema similar al producir productos con forma, como alimento para mascotas o peces, es importante tener en cuenta que los ingredientes problemáticos deben procesarse por separado para esterilizarlos. El motivo de esto se centra en la presencia de vitaminas en las formulaciones completas que se verán afectadas por las altas temperaturas. Cuando el ingrediente problemático se haya estabilizado mediante la extrusión seca de alta fricción, podrá mezclarse de manera segura con los demás componentes de la formulación y procesarse en la extrusora MS3000 para producir alimentos con forma de alta calidad. Si tiene alguna pregunta sobre su formulación o desea información sobre las mejores prácticas, comuníquese con el equipo de Inspapro. Autor: Gregory Komnik Contacto: Belen Cisneros Email: [email protected] Fuente: All Extruded  

Argentina: el País con Mayor Cantidad de Mascotas por Habitante del Mundo
Tendencias

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Argentina: el País con Mayor Cantidad de Mascotas por Habitante del Mundo

El 80% de los argentinos tiene al menos un animal doméstico en su casa, en su mayoría perros. Los canes son más preferidos por los latinoamericanos, mientras que los gatos abundan más entre los europeos. Muchas personas consideran que las mascotas forman parte de su familia y eligen compartir su vida con un perro o un gato. Debido a esto es que Argentina es el país con más mascotas por habitante en el mundo. Según el estudio, que incluyó una muestra de 27.000 personas de 22 países más representativos del mundo, los perros son más elegidos que los gatos. Es que el 66 por ciento de los encuestados admitió que a la hora de adoptar una mascota eligen un can. Esta tendencia canina se repite en el resto de los países latinoamericanos, mientras que los europeos eligen a los felinos. A nivel cantidad de mascotas por habitante, la Argentina es seguida de cerca por México (con un 79% de los encuestados que afirma poseer algún animal doméstico), y luego por Rusia (un 73% de su población) y Estados Unidos (con un 70%). De la vereda de enfrente, se encuentran los países que menos mascotas tienen: en Corea del Sur apenas un 31% de los consultados posee una mascota en casa, en Hong Kong, un 35% y en Japón, un 37%. En cuanto a perros, a la Argentina le sigue México, donde el 64% asegura tener uno, y Brasil, con el 58%. En tanto, la mitad de los estadounidenses cuenta con un 'amigo canino'. El 80% de los argentinos tiene al menos una mascota. En cuanto al mundo felino, Rusia es uno de los países (57%) con más gatos, mientras solo el 29% posee un perro. Le sigue Francia, donde un 41% es dueño de un gato, y Estados Unidos (39%). En tanto, China es el país donde los peces son más populares como mascota: el 17% de los encuestados aseguró que tenía uno. Le siguen Turquía (con el 16%) y Bélgica (con el 15%). Las aves como mascotas abundan en Turquía, donde uno de cada cinco consultados dijo tener un pájaro como mascota. En esta categoría, se destacan también España y Brasil, con el 11% de respuestas positivas cada uno. Fuente: All Extruded

CIPAL 19 – El encuentro que Revolucionó la Industria Pet Food de Argentina y Latinoamérica
Info Mercado

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CIPAL 19 – El encuentro que Revolucionó la Industria Pet Food de Argentina y Latinoamérica

Un orgullo que esta primera edición de CIPAL 19 haya servido para la capacitación de tantos jóvenes profesionales, para implementar nuevas alianzas, estrategias y negocios, así como para la unión de toda la industria de alimentos para mascotas latinoamericana; expresó Iván Marquetti, Socio Gerente de All Extruded, Organizador de CIPAL, en la clausura del evento.  CIPAL 19 sin dudas fue un importante lugar de encuentro internacional para la industria de alimentos para mascotas. Su primera edición se celebró en la Universidad Católica (UCA), ubicada en el glamoroso, Puerto Madero, uno de los lugares más notables del siempre elegante Buenos Aires.  Con una asistencia de más de 600 visitantes de toda Latinoamérica, abrió sus puertas el 18 de Septiembre la primera edición del Congreso de la Industria Pet Food de Amèrica Latina (CIPAL) en Argentina. Como era de esperar se dieron cita las principales empresas productoras de alimentos, maquinarias, laboratorios, nutrición, materias primas y empaques no solo de Argentina, sino de toda la región. Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Perú, Uruguay, España, EE.UU., México y Portugal fueron los principales países asistentes, que no se quisieron perder este evento y quienes trajeron sus innovaciones y conocimientos sobre esta apasionante industria Un éxito - más que solo números Si bien la cantidad es importante, la calidad es vital y, CIPAL 19 estableció nuevos estándares para esta métrica. Con conferencistas de primer nivel, tanto consultores independientes como de las empresas líderes de la Industria, el programa de conferencias llamó la atención de todos por su calidad, profesionalismo y diversidad de temas, motivo por el cual la sala de conferencias se mantuvo colmada los dos días que duró el evento. Todo el equipo organizador recibió comentarios muy positivos de participantes nacionales y extranjeros sobre la calidad de los temas, sus ponentes, conocimientos y enseñanzas, por lo que CIPAL se perfila como un lugar a agendar dentro de los eventos líderes de la Región". Pablo Porcel, Socio gerente de All Extruded y Organizador de CIPAL, agregó que 'el evento desarrollará un mayor contenido, con la misma calidad profesional y social, para el 2021. 'Contaremos con dos salas de conferencias divididas entre Maquinaria/Procesos y Nutrición/Sanidad ya que en esta edición quedaron sin participar muchas empresas y profesionales de la industria muy interesados en participar y mostrar sus innovaciones y conocimientos sobre la industria Pet Food'.  Sin dudas este es un sector de la industria que está dando sus primeros pasos, por lo que queremos contribuir activamente a mostrar toda su tecnología, así como la investigación y el desarrollo que se promueven en base a ella". El poder de las redes Un paseo por el área comercial reforzó de inmediato la idea de que CIPAL era un evento de tecnología de punta, tanto de maquinarias, como de nutrición, saborizantes y procesos, sin olvidar el importante Packaging. Con empresas líderes de la industria Internacional como Geelen Countrerflow, Wenger Manufacturing , Extru-tech, Diana Pet Food, AFB International, Andritz, Ferraz Maquinarias, PLP Systems, Alltech, Biorigin, Foss y Perkin Elmer, por solo mencionar algunas, sumado a empresas nacionales de alto vuelo como Bioaromas, WMG, Bartoli Hermanos, Lambabue, Blanko, Ensolpet, JLA y MRG, era la amalgama perfecta para que  que los tecnólogos e innovadores de alimentos para mascotas se sintieran atraídos por lo que mostraban cada una de las empresas, fomentando así el intercambio de ideas y la creación de nuevas alianzas comerciales. Los eventos sociales son una característica importante de estos eventos, por lo que los organizadores ofrecían un receso cada dos o tres conferencias, mediando una degustación muy variada y exquisita de 'delicatessens' nacionales, así como un Happy Hour al final del día, con el objetivo de fomentar las redes comerciales, sociales y de negocios entre los distintos sectores de la Industria.  Uno de los aspectos a destacar fue la calidad de los visitantes al evento. Representantes de las principales empresas productoras de alimentos balanceados, materias primas y nutrición de Argentina y la región se dieron cita en el evento. Los expositores estaban muy contentos por haber estado en contacto de primera mano con los tomadores de decisiones de las principales empresas y en algunos casos haber podido cerrar varios proyectos. No quiero pasar por alto las empresas de embalage o 'Packaging' como se conoce a ese sector, que se dieron cita en el evento, así como la importancia de este paso final en la producción de alimentos para mascotas. PremierTech, Soulpack y Plastilene mostraron una gama impresionante de materiales y maquinarias de embalage, que no solo sirven para facilitar la vida de los padres de mascotas, sino que ayudan en gran medida a la salud de nuestro planeta; y que contribuyen a que nuestra Industria de Alimentos Para Mascotas sea cada vez más sustentable. El equipo Organizador agradece enormemente a todos los ponentes y expositores quienes han abordado nuevas pautas e investigaciones sobre los distintos aspectos de la industria y aseguran pueden surgir nuevos desafíos, ¡Gracias por contar con nosotros en este importante Primer Año!' Esperamos que este nuevo evento en la agenda de la Industria haya despertado el interés y apetito por aprender más sobre este mundo de los Alimentos para Mascotas y que muchas más empresas, tecnólogos y profesionales se sumen a CIPAL 2021, que tendrá lugar en Septiembre, en la misma sede. ¡Muchas Gracias a todos por su apoyo! Fuente: All Extruded
 

El Zinc y la salud Oral de las Masccotas
Perros

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El Zinc y la salud Oral de las Masccotas

El zinc juega una variedad de roles críticos en las células, particularmente actuando como un cofactor enzimático crítico para el crecimiento celular y la reproducción, función inmune normal, metabolismo, y como un estabilizador de ADN, ARN y síntesis de colágeno. El consumo excesivo de calcio, hierro, cobre, fibras, fitatos, y sales de fosfato interfieren con la absorción apropiada de zinc. Las manifestaciones orales de déficit de zinc incluyen cambios en el epitelio de la lengua, incremento del número de células, papilas filiformes adelgazadas, úlceras y xerostomía (Boca seca). El deterioro de la curación de heridas es uno de los efectos más dañinos de la deficiencia. El zinc mejora el gusto y el apetito, por lo que su déficit disminuye la sensación del gusto, que puede cíclicamente contribuir al problema de malnutrición. Zinc y la halitosis Una de las situaciones que más afecta la convivencia humano – animal de compañía es el mal olor de la boca en los segundos. Esto se genera a través de la descomposición de los residuos de comida en los dientes y tejidos periodontales (especialmente surcos gingivales) y que produce unas sustancias denominadas genéricamente como compuestos volátiles sulfurados (CVS). Estos compuestos azufrados son responsables de la halitosis y debido a su carácter volátil pueden ser percibidos por el propietario aún a la distancia. Se ha demostrado que el zinc convierte los CVS en compuestos no volátiles, generando un efecto local instantáneo del zinc, de supresión duradera de la halitosis. Zinc y prevención de la formación de Biofilm Diversas evidencias muestran que el zinc participa en la maduración de los linfocitos T en el timo, linfocitos que son indispensables para la inducción de células plasmáticas productoras de anticuerpos. Hay estudios que asocian el incremento de IgA salival con mejoramiento de la inmunidad oral contra los patógenos que causan caries y enfermedad periodontal. Estudios experimentales en roedores demuestran que aumenta la susceptibilidad a la caries dental cuando hay deficiencia de Zinc. Por tanto, es lógico pensar que los suplementos de zinc administrados a perros con deficiencia de este mineral, tendrían un efecto protector contra la enfermedad periodontal y podrían mejorar la inmunidad de la cavidad oral, en particular la concentración de IgA Es bien sabido que el zinc estimula a la proliferación y la maduración de los linfocitos T. Estos a su vez inducen la proliferación de células plasmáticas productoras de inmunoglobulina A, la cual evita la adhesión de las bacterias a la superficie de los dientes, lo cual es el paso inicial de la formación de Biofilm y por consiguiente de la placa bacteriana. El efecto modulador de la inmunidad bucal generado por la acción del zinc, mantiene el delicado equilibrio de la flora normal de la boca, evitando la proliferación excesiva de bacterias patógenas capaces de generar enfermedad periodontal. Aunque muy usadas y valoradas en usos únicos o por cortos períodos, las soluciones antisépticas de uso oral no carecen de efectos indeseables. Uno de los grandes riesgos del uso inadecuado de sustancias antisépticas en la boca (Como alcoholes, yodados, flúor, clorhexidina), es la ruptura del equilibrio en la flora normal, en favor de las bacterias patógenas que a la larga acelera el proceso de la formación de Biofilm y la enfermedad periodontal. El otro efecto importante de estas substancias es la acción irritante que ejercen en las mucosas orales lo que podría resultar en la lesión química y la aparición de úlceras y vesículas en los tejidos blandos de la cavidad oral. Estas a su vez pueden convertirse en vías de entrada de bacterias patógenas capaces de invadir otros órganos como: corazón, pulmones, riñones e hígado. El Zinc, la reparación de tejidos y mantenimiento de las mucosas El Zn es un micronutriente esencial de reconocida importancia en el paciente quirúrgico debido a su participación en la reparación de tejidos, el mantenimiento de mucosas y, entre otras funciones, la capacidad de respuesta del sistema inmune. El zinc es un mineral crítico en el crecimiento longitudinal de modo que el retraso de talla se considera un marcador de deficiencia de este mineral en seres humanos. Los países Andinos han sido considerados como una de las regiones del mundo con Fácil uso Nuevo Uso diario Dientes sanos Aliento fresco Sin Alcohol Con Zinc Fabricado por: Distribuido por: Oral Can® aqua Publinota / Laboratorios Bussié la más alta prevalencia de deficiencia crónica de zinc, lo cual se debe a dietas insuficientes y al consumo simultáneo de cereales no refinados con alto contenido de fitatos que interfieren la absorción de este mineral. El zinc es componente de numerosas enzimas involucradas en el proceso de reparación y mantenimiento de las membranas mucosas. Las deficiencias de zinc en seres humanos y animales determinan la aparición de enfermedades orales ulcerativas. Se ha demostrado también el valor del zinc en el tratamiento de enfermedades inmunomediadas, especialmente en gatos. La gingivitis, periodontitis y algunas patologías ulcerativas muestran una enorme mejoría y evolución favorable cuando se adiciona zinc al tratamiento. Los caninos y felinos tienden a tener hábitos masticatorios agresivos lo que genera microheridas en los tejidos orales que pueden ocasionar el establecimiento de infecciones orales. Fotografía y gráficos: Cortesía Laboratorios Bussié Autor: Pool Ney Pérez Fuente: Pet Industry
 

Dosaje de Líquidos y Polvos - PLP Liquid Systems
Aceitado

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Dosaje de Líquidos y Polvos - PLP Liquid Systems

El uso de líquidos en fábricas de alimentos balanceados debe implementarse utilizando innovación, precisión y rentabilidad, manteniendo la trazabilidad en todas las etapas de la aplicación y evitando la contaminación cruzada. Los líquidos son un ingrediente fundamental y afectan el éxito de la calidad del producto terminado. La nutrición implica reacciones químicas y procesos fisiológicos, que transforman los alimentos en tejidos corporales y energía. Durante muchos años, la adición de líquidos para la industria de piensos se consideró como una segunda cuestión y no como una forma importante de hacer un buen alimento. La melaza y las grasas se introducían en el mezclador a través de una tubería. Debido a ello, la distribución en el alimento era pobre, creando problemas dentro del mezclador al peletizar y finalmente, debido a una mala homogeneidad, el alimento no funcionó bien para los animales. Hoy día, las industrias de alimentación animal utilizan una gran cantidad de diferentes tipos de líquidos. La producción de piensos requiere sistemas más avanzados y tecnológicos. PLP Systems puede ofrecer diferentes soluciones para el manejo de los líquidos, pero ¿cuáles son las etapas principales que son fundamentales para un buen producto terminado? Lo primero es sin duda cómo se introducen los líquidos en el mezclador. Dosificación perfecta, homogeneidad y pulverización de los líquidos. Con nuestros sistemas DOSAMIX, todos los líquidos se dosifican mediante balanzas de pesaje precisas y la premezcla de los líquidos es manejada por la máquina homogeneizadora que crea una solución homogénea incluso cuando se combinan productos a base de agua y aceite. La pulverización, realizada por el Smog Atomiser, garantiza pequeñas gotas y una distribución perfecta en el mezclador. Nuestra solución permite la introducción de todos los líquidos (grasas, aceites, melazas, lecitina, cremas, ácidos, aminoácidos, solventes y con diferente viscosidad) en el mezclador, como si fueran un solo líquido logrando una gran cantidad de beneficios. Estas ventajas incluyen una excelente homogeneización, una distribución perfecta de líquidos dentro del puré durante la fase de mezcla y la reducción de grumos y partículas, mejora el "coeficiente de variación" (CV), junto con la calidad del producto final. Hay una gran mejora en la calidad del color del compuesto, una reducción de la variación de producción y consumo de la peletizadora o extrusora que ahorra humedad en el elimento final, ya que el agua se englobará en las partículas de aceite. Cuando los líquidos se rocían por separado en el mezclador, los líquidos a base de agua y el aceite / grasa reaccionan entre sí (inmiscibles) formando una capa en la parte superior de las partículas de alimento. El producto no será homogéneo y creará grumos y finos. El sistema DOSAMIX se complementa con el atomizador Smog Atomiser de PLP Liquid Systems, que puede descomponer en partículas finas los líquidos, creando así un efecto de niebla. De esta forma, se garantiza una distribución perfecta del producto. Con la introducción de esta tecnología, la fábrica de alimentos balanceados notará: • Aumento de la capacidad de producción.
• Un aumento en la retención de humedad.
• Mayor vida útil de troqueles, bombas y líneas de dosificación.
• Menor tempo de limpieza 
• Reducción de grumos y finos y una mejor calidad del alimento Adición de líquidos Post-Peletizado Otra fase importante es, sin duda, es la adición de líquidos post-peletizado  Las grasas, la melaza, las enzimas líquidas, las vitaminas y los medicamentos son ingredientes importantes que determinan la salud del animal. Las grasas y la melaza son buenos ingredientes energéticos, una adición menor resulta en una deficiencia en el aumento de peso y una aplicación excesiva puede resultar en una pérdida financiera para el molino. Las enzimas y las vitaminas son sensibles a la temperatura y pueden degradarse rápidamente a solo 80 ° C. Una baja inclusión puede causar problemas crecientes y una sobredosis causará una pérdida financiera. PLP ha desarrollado varios sistemas para esta aplicación, en particular la tecnología recientemente avanzada que permite el manejo de estos productos difíciles. Esta tecnología detiene la introducción de aditivos sensibles en el mezclador y en su lugar los agrega al producto terminado al final de la línea. El objetivo es dosificar la cantidad correcta de aditivos y evitar la contaminación cruzada. Algunos de los sistemas de dosificación de PLP más avanzados incluyen: Recubridor de masa Para la adición de micro-líquidos con una capacidad máxima del uno por ciento, el Mass Spin Coater sería la máquina para manejar este tipo de recubrimiento. Es una máquina en línea que se puede instalar fácilmente en cualquier planta existente. A través de un transductor de torsión integrado y un procesador de datos de fuerza de Coriolis, el MSC es capaz de identificar la tasa de suministro en masa de productos sólidos (pellets, harinas, croquetas ...). Esto permite un control proporcional para agregar dosis de aditivos al proceso, como aceites, enzimas y antibióticos. Recubridor de tambor También es adecuado para la adición de aditivos líquidos como enzimas, grasas, digerir, especias, aceite, aceites de oliva, antibióticos, vitaminas, colorantes, chocolate, caramelo, azúcares, etc. El tambor tiene una válvula de sistema en la salida, lo que permite mezclar pequeños lotes de producto con un mayor tiempo de retención. Esto asegura un excelente recubrimiento sobre toda la superficie del producto, incluso con un pequeño porcentaje de aditivos. Recubridos MT Paddler  El sistema de recubrimiento MT es una máquina completa capaz de mezclar pellets en la línea, croquetas y otros productos granulados con aditivos como enzimas líquidas, grasas, digestión, saborizantes, aceites, medicamentos y vitaminas. La máquina se utiliza en combinación con el potente pulverizador MicroSMOG y garantiza un recubrimiento perfecto del producto. Las palas son inclinables para un mejor rendimiento de la máquina. Tecnología Tribo Eléctrica  Los medicamentos se pueden agregar y fijar en el sedimento superficial mediante el uso de PLP 'La Tecnología Tribo'. La fijación del polvo aditivo se realiza mediante fuerzas eléctricas con la ayuda de un aglutinante natural (Seal4Feed). Recubrir con medicamento al final de la línea evitará la dosificación de un mayor porcentaje de aditivos, debido a la pérdida causada por el estrés térmico y mecánico durante las fases de producción y evitará la contaminación cruzada en la línea de producción. Todas estas aplicaciones también se pueden utilizar para aplicar productos en polvo a los productos terminados. Los sistemas PLP también han desarrollado un nuevo sistema definido como Aplicación de Polvo Post Estrés (PSPA). Este nuevo sistema se puede utilizar para la aplicación de líquidos y polvos en el producto terminado sin crear necesariamente una mezcla antes de la inyección. Los productos en polvo son muy importantes para el buen desempeño del producto terminado y la dosificación y el pesaje son importantes porque tienen que ser muy precisos. La mayoría de los micro ingredientes utilizados en los molinos de alimentos para animales se agregan al mezclador principal para producir un alimento terminado o en una premezcla para facilitar la dispersión uniforme de los elementos más pequeños en una mezcla grande. El uso incorrecto podría tener una gran influencia en el crecimiento animal, así como una contaminación inesperada de todos los alimentos. Sistema MDP  Los sistemas PLP pueden proporcionar diferentes soluciones, pero su modelo principal es sin duda el Micro Powder Dosing (sistema MPD). MDP es un sistema con un concepto estándar, pero el tamaño, las capacidades y la función lógica se pueden diseñar y adaptar para satisfacer las necesidades individuales del cliente. La dosificación por lotes puede variar desde unos pocos gramos hasta 1000 kg y se pueden manejar diferentes gamas de productos, como el tamaño de granulometría y las características físicas / químicas. El sistema se usa normalmente como una escala de dosificación por lotes, dosificando cada polvo individualmente en la tolva de pesaje. Son posibles otros tipos de configuración, como pérdida de peso, dosificación continua y dosificación volumétrica. Todas las partes en contacto con el producto están construidas en acero inoxidable y el MDP ha sido diseñado para lograr un proceso de trabajo operativo sin problemas y un mantenimiento sencillo del sistema. La dosificación por lotes puede variar desde unos pocos gramos hasta 1000 kg y se pueden manejar diferentes gamas de productos, como el tamaño de granulometría y las características físicas / químicas. El sistema se usa normalmente como una escala de dosificación por lotes, dosificando cada polvo individualmente en la tolva de pesaje. Son posibles otros tipos de configuración, como pérdida de peso, dosificación continua y dosificación volumétrica. Todas las partes en contacto con el producto están construidas en acero inoxidable y el MDP fue diseñado para lograr un proceso de trabajo operativo sin problemas y un mantenimiento sencillo del sistema. PLP ofrece soluciones completas y personalizadas para la dosificación, recubrimiento y pesaje de polvos y líquidos. Concedemos gran importancia a estar abiertos a nuevas ideas y soluciones únicas, siendo esto una parte integral de nuestra cultura en PLP, así como la innovación, precisión y confiabilidad. En nuestra oficina principal, hemos construido para los clientes un área de prueba donde nuestros valiosos clientes pueden venir y experimentar con nuestra maquinaria, poniendo a prueba sus productos a fondo (pellets, productos extrusado, aditivos y más). Nos complace invitarlos a todos, ¡nuestro objetivo es convertirnos en un socio confiable con el que desarrollar la tecnología del futuro y superar cada vez más desafíos juntos! Autor: Marco Prati, PLP Liquid Systems, Italia Contacto: Gonzalo Girelli E-mail: [email protected] Fuente: All Extruded 

Sistemas de Alimentación para Molinos de Martillo
Molienda

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Sistemas de Alimentación para Molinos de Martillo

Una buena molienda comienza con la dosificación Los molinos de martillos se encuentran entre los tipos de molinos más comunes para muchas aplicaciones en la molienda de granos u otras materias primas de biomasa; por ejemplo, en la producción de piensos o en la industria alimentaria. Una buena molienda depende, por un lado, del diseño técnico del molino de martillos (superficie del tamiz, superficie de impacto, motorización, velocidad y perforación del tamiz) y, por otro lado, de la aspiración del molino (flujo de volumen de aire, velocidad del aire, tipo de filtro, superficie del filtro). Además, la alimentación del molino de martillos también juega un papel importante. La planta de molienda solo puede funcionar de manera eficiente con una alimentación óptima y la dosificación adecuada del material de entrada. Sistemas de alimentación Tietjen Fundada en 1959, la empresa alemana Tietjen Verfahrenstechnik se especializa en el diseño y fabricación de sistemas de molienda específicos para el cliente. El corazón de cada planta es, por supuesto, el molino de martillos, del cual Tietjen ahora fabrica 48 tipos diferentes, desde el simple molino de transporte automático para pequeñas empresas hasta el molino de gran capacidad controlado por computadora con cambio automático de pantalla para operación de 24 horas con reducción personal. No hace falta decir que Tietjen también se ocupó intensamente de la producción de un alimento balanceado óptimo , por lo que proporcionó varios dispositivos (ver imagen 1). Ya en la década de 1960, Tietjen fue uno de los primeros fabricantes en lanzar un alimentador vibratorio con accionamiento magnético y dosificación dependiente de la carga a través de un sistema de control de tiristores. Más tarde, se agregó una corredera ajustable electrónicamente al alimentador vibratorio, que adapta la altura de la capa a los diferentes productos a moler. Un imán en el extremo del canal separaba los cuerpos extraños ferromagnéticos (ver imagen 2). El alimentador vibratorio tipo R todavía es parte de la gama de productos actual y, debido a su diseño con grandes secciones transversales, se utiliza principalmente para materiales de alimentación gruesos como la madera. Tiene la desventaja de que solo hay un imán y las materias extrañas no magnéticas, como las piedras, no están separadas, lo que hace que ya no sea lo último en aplicaciones de grano. Por lo tanto, Tietjen ha desarrollado dos sistemas de alimentación adicionales, los cuales tienen una cascada con dos imanes para mejorar la separación de partículas extrañas magnéticas y una separación de impurezas no magnéticas a través de la separación por medio del aire (aspiración): El alimentación del tambor DA y el separador de gravedad por aire AGS. Con el alimentador de tambor DA, el material de alimentación se dosifica mediante un tambor que gira lentamente, cuya velocidad se controla en función de la carga mediante un convertidor de frecuencia. Como opción, también está disponible un portaobjetos controlado electrónicamente, que adapta la altura de la capa individualmente de acuerdo con los diferentes productos en bruto (Ver Imagen 3). El alimentador de tambor es ideal para productos de flujo libre, como alimentación compuesta o grano a altas tasas de rendimiento. Se caracteriza por su diseño compacto y permite colocar la tolva directamente encima del molino. Un detector de vacío integrado bloquea automáticamente una aleta al final del proceso de molienda para que no se requiera el cierre del pre-contenedor  El separador de aire por gravedad AGS también se adecúa al flujo libre, pero especialmente para materiales a granel harinosos y grasos / grasos, como alimentos para mascotas o alimentos para peces. Este dispositivo es un separador de cuerpos extraños con los imanes ya mencionados en cascada y separación de aire a través de la aspiración. El material a moler generalmente se dosifica a través de un transportador de tornillo de velocidad controlada, en algunos casos también a través de una válvula rotativa (Ver Imagen 4). El uso de un transportador de tornillo dosificador en combinación con el separador de gravedad por aire permite colocar el pre-contenedor separado del molino. Esto hace que esta solución sea particularmente interesante cuando el espacio en la planta es limitado, o cuando los alimentadores existentes necesitan ser reemplazados. Los alimentadores vibratorios antiguos, que ya no cumplen con la normative ATEX, a menudo son reemplazados por separadores AGS y transportadores de tornillo en las instalaciones existentes. Protección contra explosiones La protección contra explosiones siempre ha sido un punto focal en Tietjen, y también con respecto a los equipos de  alimentación. Todos los sistemas de alimentación son resistentes a golpes de presión (0.4 bar) y a prueba de penetración de llama. También están disponibles opcionalmente para su instalación en ATEX Zone 22 (II 3 D) y con una válvula especial desarrollada por Tietjen, la A-Vent, que cierra de forma segura la entrada de aire de aspiración en caso de una explosión para proteger la planta circundante. La aleta bloqueada neumáticamente dentro del alimentador de tambor también sirve para aislar el sistema de molienda del proceso, en caso de explosión. Para los otros dos dispositivos de alimentación (alimentador vibratorio y separador AGS), se deben proporcionar sistemas de protección apropiados, como el tobogán de seguridad Tietjen o las válvulas giratorias. Conclusión Al planificar sistemas de molienda con molinos de martillos, también es importante contar con un sistema de alimentación adecuado para hacer el mejor uso posible de los recursos de energía del molino de una manera eficiente.Además de los aspectos de ingeniería de procesos y las propiedades del producto, la elección de un alimentador adecuado también debe tener en cuenta el espacio disponible en la planta y las regulaciones aplicables para la protección contra explosiones. Tietjen ofrece soluciones a medida que tienen en cuenta todos estos aspectos. Tareas del sistema de alimentación. El sistema de alimentación para un molino de martillos tiene esencialmente cuatro tareas importantes que cumplir: Distribución del material: La alimento distribuido a todo lo ancho del molino de martillos tiene una influencia significativa en el proceso de molienda, porque solo de esta manera se puede utilizar completamente el impacto existente y la superficie de la pantalla de un molino de martillos. Además, el desgaste se reduce porque las pantallas y los batidores se usan de manera más uniforme. Una distribución uniforme también conduce a un uso eficiente de la energía de accionamiento de la planta. Adaptación a las propiedades del producto: Particularmente en mezclas de productos (p. Ej., En la post-molienda de alimentos para animales), los productos que son más pesados y más fáciles de moler ( Ej., Cebada y maíz) pueden estar presentes como capas individuales en la premezcla. El sistema de alimentación tiene la tarea de ajustar la capacidad de rendimiento del molino al producto presente en la mezcla, de modo que el molino siempre funcione en su punto de operación óptimo. Para este propósito, la carga del motor del molino se controla y la capacidad de transporte del dispositivo de alimentación se controla en función de la corriente del motor (dosificación dependiente de la carga). Separación de impurezas: Debido a la cosecha, manipulación, almacenamiento, etc., la materia prima puede contener impurezas, como piezas de metal o piedras, lo que puede provocar daños considerables si entran en el molino (por ejemplo, rotura del tamiz). El contacto de materias extrañas con los componentes que giran rápidamente del molino también puede provocar chispas y, asociado con esto, un riesgo de incendios y explosiones. Por lo tanto, el equipo de alimentación tiene la tarea de separar de manera confiable las materias extrañas frente al molino. Entrada de aire por aspiración: Además de cargar el molino con el material a moler, los sistemas de alimentación generalmente también se utilizan para suministrar el aire de aspiración requerido para el proceso de molienda. De acuerdo con las pautas europeas ATEX, en caso de explosión, esta abertura de entrada de aire debe estar diseñada de tal manera que no exista riesgo de que la vida humana se ponga en peligro por el escape de golpes de presión y / o llamas. Además, el polvo agitado podría provocar explosiones secundarias. Fuente: All Extruded

Programa de Formación Ampliado en Chile  - Extrusión y Secado
Secado

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Programa de Formación Ampliado en Chile - Extrusión y Secado

Después de su primer curso de extrusión en alimentos acuícolas en Sudamérica el año pasado, los australianos Dennis Forte y Gordon Young están trabajando con la Universidad Católica de Temuco para presentar y ampliar el programa en noviembre de 2019.  En adición al programa de "Tecnología de extrusión de alimentos acuícolas", se ofrecerá otro curso en "Tecnologías de extrusión de alimentos para mascotas'. Y para brindar una oportunidad adicional a las industrias de alimentos para la acuicultura y de mascotas, así como a la amplia industria de procesamiento de alimentos en general, se presentará un programa de dos días sobre "Tecnología de secado en alimentos y piensos". Si bien los cursos se presentarán en inglés, este año por primera vez se proporcionará traducción simultánea al español. El curso del año pasado fue muy bien recibido. Una persona, que no pudo asistir, pero cuyo colega sí lo hizo, envió el mensaje "¡Estoy sentado junto a mi colega en un automóvil camino a la planta y él me dice lo maravilloso que fue su curso! lamento, LAMENTO MUCHO, no haber podido ir. El me dijo que ustedes eran muy específicos y casi presentaron todas las situaciones y / o problemas que nuestra planta podría tener. Increíble ... ¡El año que viene cuenten conmigo! ". "La participación en 2018 estuvo limitada por el hecho de que las presentaciones fueron solo en inglés", dijo el organizador del curso Gordon Young. "Así que este año planeamos ampliar el acceso mediante la traducción simultánea". El curso 2019 será nuevamente organizado por el Departamento de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas de la Universidad Católica de Temuco, accediendo a su excelente planta piloto para una demostración. El programa de extrusión de 3 días cubre los principios de extrusión, el diseño de procesos de extrusión y la formulación de productos extruidos. Los temas cubren desde las características básicas de un extrusor y su configuración, hasta la descripción de lo que sucede dentro del cilindro de la extrusora, las matrices y la inestabilidad de la extrusora. Los ejemplos en la formulación de productos y el diseño de procesos de extrusión demuestran la aplicación de la teoría. El secado es una de las operaciones más comunes en la producción de alimentos y piensos. Es fundamental para la calidad, y es una de las operaciones de proceso con mayor consumo de energía. Sin embargo, a menudo es poco entendido e ineficiente. El curso de secado trata sobre la comprensión de las tecnologías de secado utilizadas comúnmente en las industrias de alimentos y piensos, y cómo podemos usar esa comprensión para mejorar los procesos y productos, o diseñar / seleccionar nuevos sistemas que sean efectivos y eficientes. Los detalles de los cursos (en inglés y en español) están disponibles en www.foodstream.com.au/events. Los presentadores del curso también han escrito dos libros: uno sobre tecnología de extrusión y cómo se aplica en las industrias de alimentos y piensos, el otro específicamente sobre "El diseño de matrices de extrusión de alimentos". Los libros están disponibles en las principales librerías o en www.fie.com.au/books. Fuente: All Extruded

Videka – Una Joint Venture entre Diana Pet Food y Kalsec®
Colorantes

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Videka – Una Joint Venture entre Diana Pet Food y Kalsec®

ELVEN, FRANCIA Y KALAMAZOO, MICH, EEUU. – La historia de Pet Food comienza con amor y devoción. Los dueños de las mascotas quieren lo mejor para los miembros peludos de su familia. Quieren estar seguros de que la decisión que están tomando hará que sus animales estén sanos y protegidos. Las mejores decisiones disponibles, son dos compañías líderes, Kalsec, Inc y Diana Pet Food, las cuales estarán en un proyecto conjunto, Videka, para producir la mejor solución en antioxidantes naturales para la industria de las mascotas.  Diana Pet Food es líder global y pionera de soluciones de alto valor, mejorando el bienestar de las mascotas y la satisfacción de sus dueños. Kalsec es líder en antioxidantes naturales y  extractos de romero. Videka participará con Diana Pet Food en la  historia de la innovación en palatabilidad y en el comportamiento de la mascota, como también en una experta gestión utilizando antioxidantes de romero por medio de Kalsec. Videka proveerá soluciones naturales personalizadas para la protección de los alimentos para mascotas, con el apoyo de una investigación de clase mundial y el desarrollo de capacidades analíticas y sensoriales. 'Kalsec, una compañía familiar, se está expandiendo mediante un proyecto conjunto con Diana Pet Food. Juntas veremos estas compañías de mascotas y el rol positivo de las mascotas en la vida de las personas. Creemos que podemos ofrecer una mejor salida para el bienestar de las mascotas. Unidas vemos una económica, clean label, basada en plantas antioxidantes las cuales también están basadas en una fuerte ciencia y sustentabilidad' expresó el  Dr. Scott Nykaza, CEO, Kalsec.  'Mediante este proyecto conjunto Diana Pet Food continua respondiendo a la creciente demanda de una comida sana y natural para las mascotas. Ambas compañías comparten un fuerte compromiso con los servicios de los clientes, la responsabilidad y la transparencia siendo estos los valores más importantes. El futuro de Videka se desarrollará con una cultura compartida de innovación y creatividad.' dijo Bertrand de Launay, Presidente de Diana Pet Food. Para más información visite el sitio www.videkapetfood.com .  Contacto comercial:  Kalsec :Kevin Meyle, Director Global de ventas: [email protected]; Joni Ford, Gerente Senior en publicidad y marketing: [email protected]  
Diana Pet Food : Perrine Extier, Gerente de comunicación global : [email protected]   Sobre Kalsec   Kalsec capta la mejor naturaleza que puede ofrecer proveyendo innovadoras especias y extractos de sabor a hierba, colores, antioxidantes y productos altamente avanzados.  Comprometida desde 1958, Kalsec promete proveerle valor a la comida, bebidas y a la industria animal por los siguientes 100 años. Con sede en Kalamazoo, MI USA, Kalsec cuenta con facilidades en Norte América, Europa y Asia.  Más información disponible en el sitio www.kalsec.com .  Sobre Diana Pet Food   Diana Pet Food, parte de Diana, es la líder global y pionera de soluciones de alto valor mejorando el bienestar de las mascotas y la satisfacción de los dueños. La unidad de negocio provee múltiples productos y servicios mejorando la palatibilidad de la comida para mascotas, la salud animal, dando protección a la comida de las mascotas y desarrollando innovación en soluciones de petcare para el mercado de mascotas. Diana Pet Food está presente en cinco continentes con 1050 empleados, 17 sitios industriales, 18 oficinas de ventas y 3 centros expertos de medición con 950 perros y gatos.   Diana, División Nutricional de Symrise, es líder mundial en ingredientes naturales  y soluciones del bienestar en el sector agroalimentario. Su producto está dentro del rango de 3 negocios – Alimentos, Alimentos para mascotas y Acuicultura– cubriendo 4 campos expertos: gusto, salud y nutrición, color y protección en los alimentos. Su división, la cual alcanza ventas de €630 milliones aproximadamente en 2018, está representada en 25 países con 2,300 colaboradores trabajando en más de 60 ubicaciones. 
Más información disponible en el sitio www.diana-petfood.com . Autor: Diana pet Food Fuente: All Extruded  

Buhler y Premier Tech Forman Cooperación Estratégica
Envasado

5+ MIN

Buhler y Premier Tech Forman Cooperación Estratégica

El Grupo Suizo Bühler y Premier Tech de Canadá anunciaron la formación de una cooperación estratégica para soluciones industriales de envases flexibles. Ambas compañías acordaron construir un centro de diseño y fabricación en China. "La combinación de la cartera y la experiencia de Premier Tech y Bühler permitirá futuras soluciones de envasado que son significativamente más eficientes, precisas y seguras para los alimentos mediante el uso de tecnologías de automatización", destacó Johannes Wick, CEO del negocio de Granos y Alimentos de Bühler. "Las dos compañías se complementan de manera perfecta con la sólida presencia de Bühler y su posición en el mercado en China y el reconocido know-how de Premier Tech en el campo de las tecnologías de embalaje automatizado", apuntó André Noreau, CEO del negocio de Sistemas y Automatización de Premier Tech. En el procesamiento de granos, el embalaje es el último paso antes de transportar la harina a panaderías y otros procesadores de alimentos, el arroz a distribuidores o pellets a granjas. En muchos casos, fundamentalmente en los países en desarrollo, la operación de ensacado aún se realiza manualmente. Esto no solo es ineficiente, costoso y lento, sino que también implica una cierta variación de peso y, por lo tanto, una mayor entrega de los productos envasados. Las soluciones de paletización son cada vez más importantes para permitir soluciones de almacenamiento eficientes. Las compañías líderes en el mercado y la tecnología, Premier Tech en empaques y Bühler en procesamiento de granos y alimentos, ahora están estableciendo esta cooperación estratégica para satisfacer estas demandas del mercado y crear nuevas soluciones de empaque rentables.  Bühler aporta su conocimiento de la fabricación de alta calidad y la gestión de la cadena de suministro en China, así como sus soluciones digitales, mientras que Premier Tech contribuye con su experiencia superior en embalaje y liderazgo tecnológico en este campo. Al unir estas competencias, la cooperación estratégica desarrollará soluciones de ensacado y paletizado automatizadas, seguras y precisas. La cooperación estratégica permitirá a Bühler proporcionar mejores proyectos llave en mano con soluciones de envasado competitivas de China mientras continúa entregando productos de alta gama como la estación de ensacado Maia de Bühler desde su propia red de fabricación en Europa.  Al mismo tiempo, Bühler continuará diseñando y comercializando su probada cartera de pesaje (dado que las básculas como Tubex no forman parte del acuerdo) y mejorará aún más sus servicios digitales permitiendo una total transparencia y trazabilidad. Premier Tech obtendrá un mejor acceso al mercado chino utilizando las soluciones de embalaje modernas y rentables que surgen de la cooperación estratégica, o combinándolas con su cartera de tecnología CHRONOS de renombre internacional en pesaje, ensacado y paletizado. Está planificado que esta cooperación estratégica se traduzca en una empresa conjunta para el diseño y la fabricación durante 2020, con Bühler enfocándose en las ventas de plantas llave en mano en todo el mundo y Premier Tech en sistemas de empaque en China. Ambas compañías continuarán vendiendo sus productos a través de sus canales existentes. Acerca de Premier Tech Marcando la diferencia, de esto se trata Premier Tech. Un equipo impulsado por la pasión compartida por brindar soluciones que mejoren la vida de las personas, las empresas y las comunidades. En Premier Tech, La Gente y las Tecnologías se conecta de manera duradera y transformadora, dando vida a productos y servicios que ayudan a alimentar, proteger y mejorar nuestro mundo.  Estamos comprometidos a crear soluciones sostenibles que ayuden a dar vida a hermosos jardines, aumentar el rendimiento de los cultivos, mejorar la eficiencia de las instalaciones de fabricación, tratar y reciclar el agua y mucho más a medida que seguimos innovando. Durante más de 95 años, Premier Tech ha crecido internacionalmente, impulsado por el poder colectivo de sus 4 500 miembros del equipo en 27 países. Respaldado por un historial de crecimiento sólido de un cuarto de siglo, Premier Tech hoy registra ventas de casi 1,000 millones de Dólares Canadienses Acerca de Bühler Miles de millones de personas entran en contacto con las tecnologías de Bühler para cubrir diariamente sus necesidades básicas de alimentos y movilidad. Dos mil millones de personas disfrutan diariamente de los alimentos producidos con equipos Bühler; y mil millones de personas viajan en vehículos fabricados con piezas producidas con nuestra maquinaria. Innumerables personas utilizan anteojos, usan teléfonos inteligentes y leen periódicos y revistas, todo lo cual depende de las tecnologías y soluciones de proceso de Bühler. Teniendo esta relevancia global, estamos en una posición única para convertir los desafíos globales actuales en negocios sostenibles. Queremos que todo ser humano tenga acceso a alimentos saludables. Queremos hacer nuestra parte para proteger el clima con autos, edificios y maquinaria que ahorren energía.  Nuestro lema es crear "innovaciones para un mundo mejor". Bühler invierte hasta un 5% de la facturación en investigación y desarrollo. En 2018, más de 13,000 empleados generaron una facturación de CHF 3.3 mil millones. Como empresa familiar suiza, Bühler opera en 140 países de todo el mundo y opera una red global de 30 instalaciones de producción. Fuente: Premier Tech All Extruded

Biorigin Participa en la Primera edición de Cipal en Argentina y Promueve una Conferencia sobre Betaglucanos
Otros microingredientes

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Biorigin Participa en la Primera edición de Cipal en Argentina y Promueve una Conferencia sobre Betaglucanos

La compañía presenta soluciones de acuerdo con las demandas globales de Pet food en su stand # B12 en  Cipal (Congreso de la Industria de Pet Food en América Latina), celebrado en UCA, Puerto Madero, Buenos Aires, Argentina, del 18 al 19 de septiembre de 2019 y promueve una conferencia sobre betaglucanos  Las tendencias de Pet food siguen cada vez más a las del consumo humano. Con la humanización, el considerar a la mascota como un miembro de la familia, se ha hecho evidente que los dueños de las mascotas buscan comida con atractivos similares a los que buscan para ellos mismos.   Producido a partir de levadura y derivados, el catálogo de la compañía incluye soluciones naturales que cumplen con las exigencias más frecuentes en los lanzamientos globales de productos Pet food en los últimos 3 años y cuentan con propiedades tanto funcionales como sensoriales.   El producto emblemático de la compañía dentro del segmento es MacroGard, será la novedad en el stand # B12 y el tema de la conferencia dada por la profesora Maria de Godoy de la Universidad de Illinois el 18 de septiembre a las 4:40 p. m.  'MacroGard, es un modificador de respuesta biológica que actúa sobre las defensas naturales, equilibrando su acción y contribuyendo a la resistencia, a la salud y al bienestar de mascotas. Los estudios realizados con MacroGard han demostrado efectos positivos en perros con diferentes afecciones, como dermatitis atópica, osteoartritis y obesidad. Invitamos a la audiencia a asistir a la conferencia y aprender más sobre los betaglucanos", agregó Carlos Alberto de Oliveira, Gerente Técnico de Biorigin (Pet).   El catálogo de Biorigin también incluye soluciones que 'son herramientas interesantes para que los fabricantes de alimentos diferencien y segmenten productos de acuerdo con necesidades específicas, grupos etarios, razas, etc.  Tenemos soluciones ricas en proteínas que mejoran el atractivo de los alimentos, promueven la salud intestinal y mantienen las defensas naturales. Aun así, son 100 % naturales, clean label, libres de transgénicos, GMP+, 100 % seguros, porque la trazabilidad de cada proceso de producción a partir de la materia prima está garantizada y también son sostenibles", añadió Oliveira.  CIPAL – La primera edición del Congreso de la Industria de Pet Food en América Latina tendrá  como objetivo actualizar y crear redes de la industria de alimentos para mascotas y se llevará a cabo en la UCA, Puerto Madero, Buenos Aires, Argentina del 18 al 19 de septiembre de 2019. https://cipal.com.ar/   Sobre Biorigin Biorigin es una empresa brasileña, fundada en 2003, que moviliza el conocimiento y la tecnología, a partir de procesos biotecnológicos, para desarrollar soluciones innovadoras con ingredientes 100 % naturales para la salud y el bienestar de los animales. Su catálogo consta de ingredientes 100 % seguros, garantizados por la trazabilidad total del proceso de producción integrado verticalmente, así como por la calidad asegurada por las certificaciones FSSC 22000, ISO 22000, GMP+, Kosher y Halal.  Es la primera compañía en su segmento en obtener la certificación de la Cadena de Custodia de Bonsucro para extractos de levadura y derivados hechos de azúcar fermentable y crema de levadura de caña de azúcar, lo que demuestra el compromiso de Biorigin con las prácticas sociales, ambientales y económicas a través del suministro sostenible.  Autor: Biorigin Fuente: All Extruded  

Maverick Extruder Development Group se hace presente en Vietnam
Extrusión

2+ MIN

Maverick Extruder Development Group se hace presente en Vietnam

El 29 de agosto, Maverick Extruder Development Group, celebró, el 1er AquaFeed Weekly para más de 70 participantes en Saigón-Vietnam, por lo que nos gustaría agradecerles a todos por asistir y poder compartir  con todos nuestras tecnologías, así como presentar soluciones del proceso de extrusión para el éxito de todos. Siguiendo su alcance internacional, la compañía se dirigirá a Sudamérica en septiembre para asistir al Congreso Latinoamericano de la Industria de Alimentos para Mascotas (CIPAL), el cual será el primer evento de Alimentos para Mascotas que se realizará en Buenos Aires, Argentina, del 18 al 19 de septiembre 2019. Maverick compartirá el Stand S3 con su compañía hermana Wenger Manufacturing. ¡¡No te pierdas la oportunidad de conocer a la empresa!! Acerda de Maverick Maverick es una división de Wenger que inició sus operaciones en América Latina en mayo de 2016 y pondrá a disposición del mercado equipos con precios más competitivos, manteniendo la calidad y prestación de servicio de uno de los más prestigiosos fabricantes de extrusoras de Estados Unidos y el Mundo. Nuestro equipo de ventas y técnicos son capaces de ofrecer un servicio único y diferenciado, manteniendo los estándares del Grupo Wenger, aunque las operaciones sean distintas. Estar bajo la marca Maverik, es estar bajo la marca Wenger, el Grupo refuerza su compromiso con sus clientes. La nueva división ofrecerá más oportunidades de inversión y una mayor flexibilidad en los negocios, atendiendo a cada necesidad. Todo los equipos Maverick serán fabricados en Brasil, en la nueva unidad de fabricación de Wenger en Valinhos (SP). La propuesta de Maverick es ofrecerle al mercado una línea de equipamiento estándar o modificados, y como mencioné anteriormente , manteniendo los principios de integridad, fiabilidad y calidad de los equipos Wenger, aunque con mayor flexibilidad . Cuando hablamos de adaptados o modificados, lo que se quiere es ofrecer a los clientes la posibilidad de actualizar sus equipos, con sustitución total o parcial de los mismos, con viabilidad económica. Fuente: All Extruded

Seminario de Extrusión en Alimentos para Mascotas y Acuícolas
Extrusión

4+ MIN

Seminario de Extrusión en Alimentos para Mascotas y Acuícolas

EXTRU-TECH INC., tiene el agrado de invitar a participar a usted a la sexta versión del Seminario de Extrusión teórico-práctico, que se realiza en conjunto con la UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA (UABC) y su Instituto de Investigaciones Oceanológicas. El objetivo de este curso es capacitar a los asistentes para tener una mejor comprensión de todos los procesos de una planta de extrusión, entregar información sobre los últimos avances tecnológicos y las nuevas exigencias en inocuidad alimenticia (Food Safety). Durante su desarrollo, se revisarán los procesos y puntos críticos en planta, para entregar consejos que permitan mejorar los procedimientos, calidad de producto y bajar los costos de producción. Este seminario de 4 días, está especialmente dirigido a ejecutivos, tomadores de decisiones, presidentes, vicepresidentes, gerentes generales, gerentes de producción, de mantención y jefes de área. Este curso constará de una parte teórica durante las mañanas y otra práctica durante las tardes de cada día.  Las charlas serán en español y además contaremos con traducción simultánea en aquellas que se impartan en inglés.  Es importante destacar que los expositores estarán disponibles durante estos 4 días para reunirse y aclarar cualquier duda con cada uno de los participantes. En la parte práctica por las tardes, se desarrollarán pruebas con diferentes materias primas en la Planta Piloto de la UABC.  Estas pruebas serán de proceso de alimentos de mascotas súper premium (con adición de altos niveles de carne fresca), micropellets y camarón (alimento de rápido hundimiento), incluyendo el proceso de secado.  Cada día, una prueba diferente. En la parte teórica, algunos temas a tratar serán, entre otros: •    Alimentos para mascotas: standard, Premium, súper Premium, treats secos y semi-húmedos
•    Alimentos acuáticos: flotantes, hundimiento lento y hundimiento rápido, alimentos de camarón y micro pellets Las charlas de los conferencistas abordarán otros temas como: •    Materias primas, su almacenamiento y manejo
•    Formulaciones y su incidencia en el proceso •    Suministro de vapor, agua y otros servicios
•    Antioxidantes y conservación de materias primas
•    Micro ingredientes
•    Cernido de productos
•    Molienda y micromolienda
•    Preacondicionado
•    Proceso de extrusión
•    Secado y enfriamiento
•    Sistemas de transporte de fase densa
•    Buena calidad de vapor en el proceso de extrusión
•    Nuevas tecnologías de extrusión
•    Adición de carne fresca
•    Nuevas tecnologías en alimentos acuícolas flotantes y hundibles
•    Alimentos para camarones
•    Sistemas de Control Automático para plantas completas
•    Sistema de empacado, embalaje y materiales
•    Otros    Costo del Seminario e Inscripción El costo será de US$800 por persona, hasta agotar los cupos disponibles.  Este valor incluye materiales y copia de todas las presentaciones que se dicten, charlas y estaciones de trabajo en la UABC y pruebas en el extrusor de Extru-Tech de la planta piloto La fecha límite de inscripción será el viernes 9 de noviembre, 2019, o hasta completar los cupos.
Sólo se autorizará la participación de personas que estén registradas y con la inscripción debidamente pagada.  No se recibirá pagos en efectivo en el lugar del evento.  Ubicación El seminario se realizará en el Hotel Coral and Marina (Carretera Tijuana-Ensenada Km.103 #3421, Zona Playitas, 22860 Ensenada, B.C., México), ubicado a pasos de la Planta Piloto de la UABC.  El hotel nos ha otorgado una tarifa de alojamiento preferencial. Para mayor información de registro, alojamiento y/o cualquier duda respecto al Seminario, contactar a Isabel Gajardo [email protected] , coordinadora del evento. Debido al creciente éxito y gran interés de diferentes empresas por asistir a este curso técnico, les sugerimos su pronto registro. Agradecemos su interés y esperamos poder contar con su presencia. Les saluda atentamente, Osvaldo Muñoz 
Director de Ventas Latinoamérica
Extru-Tech Inc.
Santiago-Chile
Fono: +56-2-2955 2574
Móvil: +56-9-9818 4493
Email: [email protected]
Skype: osvaldom1111
  Fuente: All Extruded

La Moda de la Comida Saludable llega a las Mascotas
Tendencias

5+ MIN

La Moda de la Comida Saludable llega a las Mascotas

El alimento para animales de compañía ya genera un negocio de más de 1.000 millones de euros al año en España Son muchas, viven con nosotros y las queremos como a nuestros hijos. El número de mascotas en España ha crecido tanto que ya supera el de niños: más de 22 millones, según la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía (Anfaac). El negocio que gira alrededor de ellas también ha engordado hasta cifras vertiginosas. Tan solo el segmento de la alimentación alcanzó un valor global de mercado de más de 84.000 millones de euros en 2018, según Bloomberg, que prevé que en 2020 supere los 105.000 millones. 'Es un sector que no ha vivido crisis', dice Bruna Margall, socia comercial en España de la consultora Nielsen. 'La alimentación para mascotas es un mercado enorme, más grande que todo el segmento de galletas o champú', comenta. Esta industria, donde destacan multinacionales como Nestlé-Purina, Mars Inc. (Royal Canin) o la española Affinity, no solo esquivó la crisis; en España crece por encima del gran consumo, a una tasa constante de entre el 4% y el 5% anual. En 2018, su facturación superó los 1.000 millones de euros, según Anfaac, un avance del 4% con respecto al año anterior. El éxito no es casual: ante el aumento y el cambio de percepción de los animales domésticos, la industria ha buscado nichos y ampliado sus propuestas, por ejemplo con alimentos funcionales y de categoría premium. Su última apuesta: la alimentación saludable. 'Esta corriente empezó hace un par de años para los humanos, y las mascotas ya son parte de la familia: si cambio mi consumo también cambio lo que les ofrezco a ellas', asegura Margall. 'En este grupo se pueden destacar productos con pocos ingredientes, o que en la etiqueta esté bastante claro cuáles son, muchas veces con fórmulas grain-free [sin cereales] y altas cantidades de proteínas', continúa Margall. Hoy en día, en España solo representa el 1,2% sobre el total de las ventas de comida para perros y gatos, según Nielsen —unos ocho millones de euros—, pero se augura un crecimiento importante. En Alemania, un mercado más maduro donde la tendencia de lo saludable y lo natural empezó antes, tanto para humanos como para mascotas, ya tiene un peso del 16% y crece doble dígito año tras año. Solo entre gatos y perros, en la UE hay 140 millones de mascotas y 132 compañías dedicadas a su alimentación, que en 2018 facturaron 21.000 millones de euros —a los que hay que añadir otros 18,5 millones entre accesorios y servicios—, según la patronal europea de la industria Fediaf. España es el sexto país con más animales domésticos de la UE, por detrás de Alemania, Reino Unido, Francia, Polonia e Italia. 'Esperamos un crecimiento progresivo del universo de mascotas en nuestro país, que unido al mayor nivel de responsabilidad social adquirido por los propietarios permite que seamos optimistas con los futuros crecimientos de nuestro sector', asegura Santiago de Andrés, secretario general de Anfaac, quien añade que los grandes motores del crecimiento en España están siendo ahora mismo los snacks y la alimentación húmeda para gatos. Un mercado que atrae a los fondos de inversión Cuando algo funciona, todos quieren su trozo del pastel. Y es así que algunos fondos han visto en mundo de las mascotas un negocio apetitoso. Compañías como Allianz o ProShares han lanzado fondos compuestos sobre todo por empresas de alimentación animal, pero también farmacéuticas y servicios veterinarios. 'También las clínicas crecen, aunque más despacio que la alimentación', confirma Jaime Díaz, gerente de la Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía. 'Están entrando fondos tanto nacionales como extranjeros en las clínicas a partir de una cierta facturación, algo bastante habitual en otros países que ha empezado hace poco en España', confirma. Santiago Viera, de la consultora Kantar World Panel Division, explica que en España el mercado de la alimentación para mascotas es muy concentrado: 'El crecimiento lo está impulsando la marca blanca, pero es un mercado muy marquista donde tres de cada cuatro euros los concentran las marcas del fabricante'. El cambio de rol de la mascota en la estructura familiar y la creciente especialización, sin embargo, permiten que compañías más pequeñas se hagan un hueco, dice Margall: 'Para los productos naturales o saludables, la tendencia es que se metan fabricantes pequeños; la clave está en las tiendas especializadas, aunque en España no sea un modelo muy desarrollado'. Charo Ana dio un paso más y lanzó un proyecto pionero después de que a uno de sus perros, Hacku, le fuera diagnosticada una alergia alimentaria que le había causado una necrosis parcial del intestino. 'Me dijeron que no existía ningún pienso que no le diera shock', cuenta esta mujer de 46 años en el interior de su tienda, Miguitas, una de las pocas pastelerías caninas de España 100% natural y dieta barf —del inglés Biologically Appropriate Raw Food, alimentos crudos biológicamente apropiados, sobre todo huesos, carne y vísceras— donde no entran productos industriales. La abrió tras especializarse online en alimentación animal, una rama que en España todavía no está desarrollada a nivel oficial.  Aunque la dieta barf tenga muchos detractores, también tiene partidarios. Después de ocho años, Ana tiene dos establecimientos, un obrador que provee a toda España y una marca propia de carne fresca para animales domésticos, síntoma de que lo natural está al alza también en el mundo animal. El año pasado facturó casi 400.000 euros y en los últimos tres ejercicios creció entre el 35% y el 40% anual. 'Se piensa que nuestros clientes son de alto poder adquisitivo, pero hay de todo; no es ni más caro ni más difícil', asegura Ana. ¿Su producto estrella? Las tartas y los brownies. Pero no son de chocolate, sino de concentrado de pollo e hígado.  Autora:LAURA DELLE FEMMINE - El País

Tecnología de Extrusión de Alimentos  para Mascotas y Acuícolas, Sudamérica (Chile)
Extrusión

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Tecnología de Extrusión de Alimentos para Mascotas y Acuícolas, Sudamérica (Chile)

Este curso está presentado por FiE junto con FoodStream y la Facultad de Recursos Naturales, Universidad Católica de Temuco, Chile. FoodStream es una empresa australiana que, trabajando con Gordon Young de FiE y el especialista en extrusión Dennis Forte, ha estado impartiendo formación sobre extrusión en países incluyendo Australia, Tailandia y Nueva Zelanda durante 20 años. Este curso ha sido presentado anualmente en Noruega desde 2015, con un excelente feedback de los participantes. También se ofrece un curso sobre Tecnología de secado de alimentos y piensos el 7 & 8 de Noviembre - descuento adicional para los asistentes a ambos cursos. Descripción General El curso será presentado en inglés con traducción simultánea al español. Los 3 días de curso cubrirán los principios de extrusión y el diseño de los procesos de extrusión de alimentos para mascotas. Además de, cómo la formulación interactúa con el proceso de extrusión. Todos los principios aprendidos se verán demostrados utilizando el extrusor del Departamento de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas. El programa proporciona una buena base general sobre la tecnología de extrusión, pero está específicamente dirigido a la extrusión de alimentos para mascotas. El curso es relevante para la tecnología de extrusión de tornillo simple y doble tornillo. El curso cubrirá temas que van desde los aspectos básicos de los extrusores y su configuración, lo que sucede química y físicamente dentro del cilindro, hasta la importancia de las matrices y la inestabilidad del extrusor. Los temas cubiertos incluyen: •    Principios de la configuración del extrusor (de tornillo simple y doble) 
•    El rol de la reología en la extrusión 
•    Tipos de matrices, diseño y sus efectos
•    Ciencia de la extrusión – Ingredientes y diseño de la receta 
•    Expansión del producto
•    Pre-acondicionamiento para la extrusión
•    Causas y efectos de la inestabilidad del extrusor
•    Desgaste de los tornillos, cilindro y matrices
•    Solución de problemas en el extrusor Ejemplos de formulación de un producto y diseño del proceso de extrusión serán utilizados para demostrar cómo se aplica la teoría. Los principios aprendidos serán vistos durante la demostración práctica del Día 2. También serán detallados los aspectos más importantes de los sistemas periféricos (ej: el procesamiento de las materias primas, pre-acondicionamiento). Se proporcionarán notas directamente relacionadas con las presentaciones las cuales se incluyen en la cuota de inscripción. Los participantes pueden solicitar el libro de texto más detallado de tapa dura a un costo adicional. ¿Quién debe asistir? Este programa es relevante para el personal técnico interesado en la formulación de alimentos acuícolas extruídos y el uso de la tecnología de extrusión para la producción de dichos alimentos. El programa lleva a los participantes desde la base de la extrusión y lo que puede realizar, a través de la comprensión detallada del diseño de las formulaciones de los productos y los procesos, junto con las operaciones y solución de problemas de los sistemas de extrusión. El curso será presentado en inglés con traducción simultánea al español. ¿Cuándo? Lunes a Miércoles, 11 - 13 Noviembre 2019
El té/café estará disponible desde las 8:15 a.m. del primer día, listo para que el programa empiece a las 8:30 a.m. Las presentaciones concluirán a las 4:00pm del último día. ¿Dónde? Laboratorio de Nutrición y Fisiología de Peces del Departamento de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas 
Dirección: Rudecindo Ortega 02950, Campus Juan Pablo II Temuco, Chile Cuota de Inscripción CLP 850,000 por persona (o equivalente en otra moneda en el momento de facturar - aprox USD1270). La cuota de inscripción se establece en pesos chileno y variará cuando se convierta a otras monedas de acuerdo con las fluctuaciones en los tipos de cambio. Se aplica un descuento del 10% a los registros recibidos en el plazo de inscripción anticipado del 23 de septiembre de 2019 y pagados dentro de los 14 días siguientes a esa fecha. Se aplica un descuento adicional del 10%  tanto a las tarifas del curso para los que asisten a este curso de Tecnología de Extrusión como al curso de Secado. Se aplica un descuento adicional del 5% para tres o más inscripciones en el curso de la misma institución y que sean recibidos juntos. La cuota de inscripción incluye apuntes directamente relacionados con las presentaciones, así como almuerzos, refrigerios por la mañana y por la tarde. Tarifas especiales para estudiantes de doctorado y organizaciones de investigación sin ánimo de lucro (plazas limitadas disponibles).  Informar en el formulario de inscripción si solicita una tarifa especial: Estudiantes de doctorado – CLP 490,000 (o equivalente en otra moneda). Informar en qué universidad está matriculado en la inscripción. Organizaciones de investigación sin fines de lucro (incluyendo los empleados de universidad) – CLP 680,000 INSCRIPCIONES CIERRAN EL 23 DE OCTUBRE DE 2019  Para reservar plaza en este curso, haga clic abajo para acceder al formulario de inscripción. Le confirmaremos su registro y le enviaremos una factura de sus tarifas de registro. Las tarifas deben ser pagadas antes del curso. FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN Política de cancelación
Las tasas, menos un 10% de gastos de gestión, se reembolsarán si los participantes cancelan su inscripción antes de la fecha de cierre de las inscripciones. Las tasas no se reembolsarán después de esa fecha, pero se aceptará un participante sustituto en cualquier momento. FiE se reserva el derecho a cancelar o posponer el curso si fuera necesario (ej. debido a las insuficientes inscripciones). En este caso, se reembolsará íntegramente el importe de las tasas. La responsabilidad de FoodStream se limita únicamente a las tasas de inscripción, y FoodStream no se hace responsable de las tarifas aéreas, alojamiento u otros gastos relacionados. Los Participantes Deben Traer
Por razones de higiene y seguridad, todos los visitantes deben cumplir con los siguientes protocolos de vestimenta para la demostración del segundo día : •    Se debe usar calzado plano, totalmente cerrado, o calzado de seguridad industrial con punta de acero.
•    Se requiere cobertura completa de la pierna (es decir, pantalones). Faldas, pantalones cortos o pantalones largos 3/4 no son adecuados
•    Se le pedirá quitarse los relojes y todas las joyas que no sean bandas sólidas.
•    También sugerimos elementos habituales como bloc de notas, bolígrafo o lápiz y subrayador. Fuente: All Extruded

Hojuelas de Papa: El Ingrediente Ideal para una Mascota Sana
Origen vegetal

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Hojuelas de Papa: El Ingrediente Ideal para una Mascota Sana

Las nuevas tendencias en la producción de alimentos para mascotas brindan un espacio para desarrollar nuevos productos con Hojuelas estándar de papa.  Es por eso que en nuestra labor de ofrecer nuevas alternativas a la industria de alimento para mascotas, se desarrolló un estudio en conjunto con el Instituto Politécnico Nacional llamado "Evaluación de la ingesta de papa deshidratada estándar en un modelo de ateroesclerosis y estrés oxidativo con hámster sirio golden macho (Mesocricetus auratus)"; con dicho estudio se obtuvieron los siguientes resultados: Beneficios en la salud del animal en porcentajes 14% de HDL:  Aumenta un 14% de moléculas de HDL transportadoras de colesterol
-65 % Colesterol Total: El 14 % de HDL es capaz de eliminar el hasta el 65% del colesterol total
- 38 % de Colesterol Total: Las hojuelas estándar de papa pueden disminuir hasta un 38% del colesterol total
- 38 % de Trigliséridos: Elimina el 38% de los triglicéridos que son dañinos Beneficios como agente antioxidante • Son capaces de reducir el daño producido por una dieta con grasas saturadas
• Son capaces de eliminar la acumulación de tejido graso por mala alimentación
• Son capaces de reducir el daño en un hígado graso
• Son capaces de reducir la acumulación de grasas saturadas en las arterias
• Se atribuye un efecto antioxidante en todo el organismo
• Los antioxidantes de las hojuelas estándar de papa reducen el riesgo de enfermedades hepáticas y cardiacas
• Los beneficios en la salud de mascotas pueden mejorar la calidad de vida y reducir el riesgo de enfermedades Beneficios en la producción: • Aumenta el valor nutricional del alimento
• Ideal para mezclas libres de granos
• Produce un aumento de volumen en los productos extruidos
• Aumenta el valor agregado del producto
• Facilita la operación de mezclado de ingredientes Autor: Potatoes: Organización que agrupa 2,500 agricultores de papas de estados unidos Fuente: All Extruded
 

Los Ácidos grasos Omega 3 y el Desarrollo Cerebral.
Perros

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Los Ácidos grasos Omega 3 y el Desarrollo Cerebral.

Además de sus conocidos efectos positivos sobre la piel y el pelaje de los animales, los ácidos grasos poliinsaturados (especialmente los Omega 3) exhiben una cantidad de efectos terapéuticos que despiertan el interés de los Médicos Veterinarios y humanos. Los ácidos grasos (AG) son los más abundantes de los lípidos en el organismo animal, pueden encontrarse de forma libre o haciendo parte de lípidos complejos como triglicéridos y fosfolípidos; estos últimos, son importantes componentes de las membranas celulares. Dependiendo de los tipos de AG que formen parte de su estructura, las membranas celulares poseerán unas determinadas propiedades como su fluidez, su permeabilidad, resistencia y polaridad. En el caso de las membranas celulares de las neuronas, la incorporación de DHA (ácido docosahexaenoico Omega – 3) favorece enormemente la función sináptica, así como la afinidad hacia los receptores y la mejoría de las funciones cerebrales; particularmente el aprendizaje y la memoria. Se ha demostrado que hijos de madres suplementadas con DHA durante el embarazo, logran 4 puntos más de coeficiente intelectual que los hijos de madres no suplementadas. En cachorros suplementados con DHA se observa una mejora significativa de las capacidades de aprendizaje, así como comportamientos más afables y afectuosos con sus congéneres y propietarios. Los ácidos grasos Omega 3 y la osteoartritis. Los eicosanoides son lípidos biológicamente activos, producto del metabolismo de los AGP n-3 y n-6. Aquellos derivados del EPA y DHA (n-3) ejercen un efecto neto que va de 'neutro' a anti-inflamatorio, en contraste con aquellos derivados del AA (n-6), que ejercen un efecto neto pro-inflamatorio junto con otros efectos que pueden ser considerados como 'indeseables' en el organismo, a pesar del importante rol que juegan en el mantenimiento de la homeostasis al ser cruciales para iniciar y finalizar la respuesta inflamatoria adecuadamente. Metabolismo de los AGP n-3 y n-6. Se muestran los intermediarios, enzimas involucradas y algunos de los metabolitos activos de cada familia. Se ha demostrado en numerosos estudios, que la suplementación de una dieta rica en AGP (guardando una adecuada proporción de Omega 3 – Omega 6) reduce la necesidad de analgésicos antiinflamatorios y genera una sensación de bienestar a través de la reducción de las sustancias proinflamatorias derivadas del ácido araquidónico como las prostaglandinas y tromboxanos de la serie 2 y leucotrienos de la serie 4 en perros que presentan osteoartritis. Los ácidos grasos Omega 3 y el cáncer. Las causas por las que una célula normal se transforma y pierde el control de su crecimiento dependen de diversos factores de riesgo (hereditarios, físicos, biológicos y químicos) que, si persisten en el tiempo y son de suficiente intensidad, aumentan la probabilidad de desarrollo de una enfermedad neoplásica. En este contexto, la dieta es un factor de naturaleza química que conlleva implícita la paradoja de ser imprescindible para la supervivencia y de ser a su vez la causante de un inexorable deterioro celular. Representación del cambio angiogénico en un tumor maligno. La Ciclooxigenasa 2 sintetiza prostaglandina E2 a partir del ácido araquidónico (AA) esta a su vez estimula un cambio proangiogénico a través de la sobreexpresión de proteínas como el factor de crecimiento endotelial vascular (VEGF, por sus siglas en inglés) y la proteína anti-apoptótica. Los tumores que sobreexpresan COX 2 son considerados altamente malignos. Los AGP n – 3 compiten directamente con el AA n – 6 por la ciclooxigenasa 2 sobreexpresada en tumores malignos y evitan la producción de VEGF y proteína anti-apoptótica, limitando el crecimiento del tumor y la metástasis. Los pacientes humanos con cáncer se benefician enormemente de dietas ricas en AGP n – 3 y es común que los médicos incluyan estas dietas como parte de su protocolo terapéutico. Son muchos los beneficios de una dieta rica en AGP y los Médicos Veterinarios deberíamos incluirlos en nuestros protocolos terapéuticos como se está haciendo en la actualidad en la medicina humana Autor: Dr. Pool Ney Pérez Director Científico Laboratorios Bussié Salud Animal
Fuente: Pet Industry

Palatabilidad: Un concepto Fundamental para la Formulación de Alimentos para Mascotas
Palatabilizantes

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Palatabilidad: Un concepto Fundamental para la Formulación de Alimentos para Mascotas

El sabor de los alimentos es una de las principales características que determinan nuestra elección de compra. A menudo, dejamos de consumir productos extremadamente nutritivos porque no tienen características sensoriales agradables. Al igual que nosotros, los animales también tienen en cuenta características como el sabor y el aroma en el momento de la alimentación. Esto se conoce como palatabilidad. Hay varias formas de estudiar este aspecto durante el desarrollo de una formulación para mascotas. Este tipo de análisis es una herramienta poderosa que tiene la capacidad de ayudarnos a alcanzar el tipo de fórmula que más agrada a nuestro público objetivo. Al igual que la palatabilidad, la digestibilidad también es algo que el formulador de I + D debe tener en cuenta al desarrollar alimentos para mascotas. Además de ser sabrosos, deben tener nutrientes biodisponibles para un desarrollo saludable. Las formulaciones que combinan palatabilidad y digestibilidad satisfacen la demanda actual del mercado de mascotas, que en 2017 aportó 25 mil millones de reales en Brasil, un 7% más que en el año anterior, lo que demuestra el gran potencial de este segmento. En esta publicación, discutiremos cómo la palatabilidad afecta la formulación de productos para mascotas, entenderemos algunas de las pruebas utilizadas en las empresas para medir esta característica y aprenderemos algunas formas de mejorar los aspectos apetecibles de las formulaciones para mascotas. Palatabilidad: concepto y medición La palatabilidad se puede definir como la aceptación de un alimento por parte de una mascota relacionada con los aspectos de olor, sabor y textura. Este aspecto afectará directamente el tipo de relación que el animal tendrá con su alimento. En algunos casos, cuando las características sensoriales no son aprobadas por la mascota, esta puede negarse a comer, lo que afecta su peso y hace que su dueño cambie las marcas de alimento. Con este ejemplo, ya ha sido posible ver que la palatabilidad tiene una influencia significativa en las ventas de alimentos para mascotas. El comportamiento del animal relacionado con la formulación dictará la compra o no de un determinado producto por parte de su dueño.
Hay varias formas de medir este parámetro y generalmente implican estudiar cómo se comportará el animal cuando esté en contacto con el producto recién formulado. La medida de la Primera Opción se centra en el olor de los alimentos. La nariz de los animales, fundamentalmente de los perros, es extremadamente aguda; por lo tanto, este parámetro es el primero que atrae a la mascota hacia el alimento. En esta prueba, se colocan diferentes formulaciones en el entorno donde se encuentran las mascotas participantes y se observa qué formulación será la primera en atraer la atención del animal. La tasa de ingestión medirá el sabor del alimento. En este método, el volumen total de la formulación ingerida por el animal se dividirá por el consumo general. Por ejemplo, si la mascota ingirió 600 g de alimento en total, de los cuales 300 g correspondieron al alimento probado, la tasa de ingestión sería del 50%. Una tercera medición es la tasa de consumo, que abarca todas las características de palatabilidad de los alimentos: olor, sabor y textura. En este método, se analiza la preferencia por una fórmula sobre otra. Es una prueba ampliamente utilizada cuando se quiere formular un producto que sea superior a la marca líder en el mercado, que se llama control. Para calcular la tasa de consumo, se mide la cantidad ingerida por el animal, tanto la marca como la marca de control, y se calcula un índice para determinar cuánto prefieren las mascotas participantes la nueva formulación. Cabe señalar que las condiciones de estas pruebas pueden variar de una compañía a otra. Las variables como el número y la raza de los animales utilizados e incluso, la región de donde provienen pueden afectar el resultado final de las mediciones. Importancia de la digestibilidad junto con la palatabilidad. Tan importante como la palatabilidad de un alimento para mascotas es su composición nutricional. El alimento destinado a la mascota debe tener todos los nutrientes esenciales para el desarrollo saludable del mismo. Sin embargo, no es suficiente que el alimento contenga un alto contenido de nutrientes. También deben ser capaces de ser absorbidos por el organismo del animal y estar disponibles en tejidos y órganos para que se utilicen adecuadamente para funciones vitales. La digestibilidad se puede medir en pruebas de laboratorio. En estos, el animal se alimenta con la formulación probada y se analiza la materia no digerida, presente en las heces. Con esta medición, es posible conocer el contenido de nutrientes que no utiliza el cuerpo del animal. Por lo tanto, un menor volumen de heces demuestra una alta digestibilidad de los alimentos. Algunos factores que afectan la digestibilidad de un alimento para mascotas: Fórmula: el tipo y la cantidad de los diferentes ingredientes que componen el producto, transportan los nutrientes más diversos. Cada uno de estos nutrientes tiene una característica diferente de absorción y disponibilidad. Calidad de los ingredientes: los de mejor calidad tienden a ser mejor digeridos. Las proteínas de baja calidad, el alto contenido de cenizas, ciertos tipos de fibra dietética y la presencia de fitato, son factores que disminuyen la digestibilidad de la formulación de mascotas. Procesamiento: debe ser adecuado, ya que las condiciones del tratamiento y la forma de almacenamiento afectan la digestibilidad. Las temperaturas muy altas, por ejemplo, pueden hacer que algunos nutrientes no estén disponibles para su uso en el cuerpo de la mascota. Por lo tanto, es posible comprender que la elección de los ingredientes de una formulación debe tener en cuenta tanto las características sensoriales para despertar el paladar del animal como la calidad y disponibilidad de nutrientes, para que su salud no se vea afectada. Palatabilizantes en los alimentos para mascotas La palatabilidad de los alimentos para mascotas está influenciada tanto por la calidad de las materias primas e ingredientes, como por el uso de palatablizantes. Los palatabilizantes son un tipo de ingrediente utilizado con la función específica de mejorar las características de sabor, aroma y textura del producto. Los alimentos secos, como los alimentos, generalmente requieren un mayor uso de palatabilizantes, ya que los líquidos son naturalmente más sabrosos debido a la presencia de humedad. Estos se pueden encontrar tanto en forma de polvo como líquida y se usan más comúnmente en los alimentos de perros y gatos. Las fuentes para obtener los palatabilizantes pueden ser tanto vegetales como animales, e incluyen proteínas, levaduras, fosfatos, antioxidantes, antimicrobianos, entre otros compuestos. Las proteínas son uno de los principales componentes de los palatabilizantes, y las extraídas de fuentes animales pueden originarse en carne de pollo, cerdo o pescado, y las extraídas de fuentes vegetales se pueden obtener del maíz, la soja, las papas, entre otros. También es necesario mencionar que, en función de la calidad, existen básicamente tres niveles de palatabilizantes: económico, de nivel medio y premium. Como es de esperar, los premium tienen un costo más alto, sin embargo, esto se puede equilibrar con el desarrollo de un alimento para mascotas con alta palatabilidad, con un aumento en las ventas como consecuencia. El hidrolizado de proteína de pollo, ya disponible en el mercado de ingredientes de nutrición para mascotas, es un ejemplo de un ingrediente natural premium que, entre otras funciones, también tiene propiedades saborizantes Este ingrediente es producido por la hidrólisis enzimática, lo que garantiza la presencia de péptidos bioactivos. Además, tiene un alto contenido de proteína cruda y alta digestibilidad. De esta manera, garantiza más energía y nutrientes para la mascota y disminuye el volumen de heces, ya que el cuerpo utiliza bien los nutrientes. Al formular alimentos para mascotas, es de fundamental importancia elegir cuidadosamente los proveedores de materias primas e ingredientes (principalmente saborizantes, en este caso). Es necesario buscar proveedores que tengan conocimiento en el área de alimentos para mascotas y que estén alineados con los conceptos de palatabilidad y digestibilidad, garantizando así la formulación de un producto exitoso. Conclusión La palatabilidad, combinada con la digestibilidad, son parámetros clave para la aceptación de un alimento para mascotas. Estas características pueden incorporarse a las formulaciones mediante el uso de ingredientes específicos, de alta calidad y suministrados por empresas que tienen los conocimientos necesarios sobre alimentación animal. Los palatantes de origen proteico, producidos por hidrólisis enzimática, además de proporcionar sabor y olor, contienen una serie de péptidos bioactivos que contribuyen a la salud y el bienestar de la mascota. La medición de la palatabilidad y digestibilidad de un producto para mascotas son herramientas que facilitan el trabajo de los formuladores de I + D, ya que proporcionan datos con los que es posible inferir lo que debe ajustarse en las formulaciones. Autor: brf Ingredients
Fuete: All Extruded Company: https://blog.brfingredients.com/pt/

Panorama del Mercado Pet en Brasil
Info Mercado

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Panorama del Mercado Pet en Brasil

El Mercado de Mascotas en Brasil sigue creciendo. En los últimos años, el mercado ha mostrado su fuerza y llegó a ocupar el tercer puesto en el mercado mundial.  Sin embargo, el mercado brasileño alcanzó la increíble marca del segundo país con mayores  ingresos, con cerca del 6,4% de la participación en el mercado mundial, alcanzando R $ 20 mil millones, superando los números del Reino Unido, justo detrás de los Estados Unidos, quienes  ocupan una gran cuota de mercado (50%). Como en los últimos años los perros y gatos han pasado de ser "solo la mascota" a convertirse en miembros de la familia, por lo que es natural que los costos aumenten y las familias requieran de un tratamiento premium. Los gastos comunes para que una familia cuide de uno (o más) animales son: alimentos de buena calidad, remedios contra pulgas y garrapatas, elementos para el baño  e incluso ahora existen coberturas médicas para los animales. Con el crecimiento del mercado, las grandes tiendas están invirtiendo cada vez más en el mercado, por lo que cadenas como Cobasi y Petz del sur, sureste y medio oeste poseen decenas de tiendas y son conocidas por muchos padres de mascotas. En el mercado online hay otro competidor también conocido que se une a las dos grandes megatiendas, Petlove, una de las tiendas para mascotas virtuales líderes de Brasil. Con tanto crecimiento y diferentes productos lanzados todo el tiempo, los dueños de mascotas a menudo no saben qué productos elegir, de dónde provienen y si realmente son efectivos para sus animales. Con sitios como Amor aos Pets, el cual es un sitio web escrito por veterinarios, analiza las raciones para perros y gatos y una variedad de productos, con el objetivo de asegurarse de que los tutores tengan información real sobre la calidad de lo que se vende en el mercado.  Además, para quienes compran de forma online, el sitio web Amor aos Pets tiene una categoría en la que ofrece cupones de descuento para Petlove y otras tiendas, con el fin de garantizar que sus lectores siempre tengan ventajas y disfruten de la comodidad de comprar en línea. Según ABINPET, la tendencia es que el mercado continuarà creciendo en los próximos años, y la tendencia es que surjan más tiendas online específicas para mascotas, lo que hace que la experiencia de compra de los dueños de mascotas sea aún más fácil. Fuente: Editora Stylo

Premios para Mascotas
Formulacion

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Premios para Mascotas

Los premios son, como su nombre lo indica, un grupo de productos que los dueños de mascotas utilizan para recompensar o consentir a sus perros o gatos.   En general los premios no cuentan con el 100% de los nutrientes requeridos por las mascotas, no obstante lo anterior pueden representar un complemento tanto para la nutrición y salud del animal (por los aditivos y calorías que contienen) como para el bienestar de los perros y gatos (por la reacción emotiva que ocasionan). Algunas de las variedades que se pueden encontrar actualmente en el mercado latinoamericano son las siguientes: Horneados.   Los horneados son por mucho los premios que han estado presentes por más tiempo en el mercado.   Generalmente son fórmulas muy sencillas basadas en el uso de harina de trigo.  Este tipo de productos denota un aporte calórico interesante debido a que su naturaleza son los carbohidratos.  Semihúmedos:  Este tipo de productos tiene muchas sub variedades.  Generalmente son extruídos o coextruídos que han sido fabricados por este proceso y cuya humedad no ha sido eliminada por lo que su textura es semi suave.   Algunos de estos productos son literalmente diseñados a partir de una fórmula de un alimento completo y aportan una buena cantidad de nutrientes, mientras que otros son formulados con base en una gran cantidad de carbohidratos.  La característica común de estos productos es el sistema de aditivos que son incluidos con el fin de modificar su actividad de agua para alargar el mayor tiempo posible su textura y vida de anaquel. Carnazas: Son premios fabricados a partir de los remantes de piel del proceso de la tenería, su utilización principal es como distractor de la atención de las mascotas debido a la cantidad de tiempo que éstas invierten en masticarlas.  Su base es proteínica por el tipo de tejido que las conforma y el detalle es qué debido a su proceso de fabricación, pueden contener algunos residuos que no son deseables para las mascotas. Deshidratados:  Este tipo de premios se genera de la deshidratación de tejidos cárnicos (piel, huesos, cartílagos, arterias, tráqueas, etcétera).   El resultado de estas materias primas y proceso generan productos de alta cantidad proteínica y en ocasiones grasa con una textura muy atractiva para las mascotas.  Un punto nodal en este proceso es preservar la integridad microbiológica de los productos además de tomar en cuenta la prevención de la oxidación. Otras variedades.   En algunos mercados se pueden encontrar aderezos líquidos y sazonadores en polvo.  La base de ambos productos son tejidos cárnicos hidrolizados, lo cual nutricionalmente representa una fuente importante de proteína de buena digestibilidad.  Por supuesto hay que tomar en cuenta que el porcentaje de ingesta por parte de la mascota es muy bajo. Existen otros productos estilo salchicha o salami, que pueden ser clasificados dentro de los alimentos semihúmedos y que son premios formulados a partir de vísceras u otros tejidos cárnicos. Los premios moldeados son una variedad relativamente nueva de premios disponibles.  En general pueden contener tejidos cárnicos primordialmente y carbohidratos.   Son atractivos para las mascotas por su textura y su sabor y contribuyen a la limpieza del sarro de los dientes. Al menos 2 de las tendencias que prevalecen en el mercado de alimentos para mascotas, influencian fuertemente el desarrollo de premios hoy en día.   La humanización y el enfoque en salud son algunos de los ejes sobre los cuales descansan actualmente muchas de las líneas de premios para perros y gatos. Por lo anterior es muy común encontrar en los anaqueles premios con formas y texturas de alimentos para humano así como productos en cuya formulación se encuentran algunos atributos de salud como lo son los carbohidratos de lenta absorción, aditivos funcionales, fibras funcionales, omega 3, aceites esenciales que promueven la tranquilidad, etc. El desarrollo de los premios continuará a un paso rápido, muy similar al del crecimiento del mercado de alimentos para mascotas en Latinoamérica.  Se espera que se sigan cubriendo las expectativas de recompensa y consentimiento y además que paralelamente cada vez se contribuya más a la salud y bienestar de las mascotas. Autor: Miguel López - Consultor Independiente Fuente: All Extruded 

Schenck Process - Transporte de Fase Diluida Mejorado (EDIP)
Transporte

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Schenck Process - Transporte de Fase Diluida Mejorado (EDIP)

Sistema para minimizar la velocidad del ventilador en todas las condiciones de funcionamiento. Este método se desarrolló con el objetivo de "mejorar" el funcionamiento del sistema de transporte de fase diluida y así minimizar la velocidad del soplador en todas las condiciones de funcionamiento. El EDIP (Enhanced Dilute Phase Conveying) traduce el rendimiento del equipo que se utiliza en una velocidad de transporte tangible establecida por el usuario. Además, el control del sistema responde a las condiciones de suspensión en la línea de transporte, para mantener la velocidad deseada al cambiar la velocidad del ventilador.  El resultado es un sistema de fase diluida que reduce drásticamente el consumo de energía, la degradación del material y el desgaste del sistema en comparación con los sistemas contemporáneos. El ahorro de energía común varía de 20-40% en comparación con el funcionamiento del mismo sistema a la velocidad máxima del ventilador. Para implementar el algoritmo de velocidad del ventilador, Schenck Process ofrece el módulo de cálculo EDIP y el controlador EDIP. Equipamiento El Transporte de Fase Diluida Mejorado requiere de los siguientes equipos para lograr una función completa: Sistema de transporte de fase diluida a presión o al vacío utilizando un ventilador de desplazamiento positivo. Transmisor de presión / vacío Variador de velocidad que controle el motor del ventilador Algoritmo de velocidad del soplador Fuente: All Extruded

Nuevas Oportunidades de Alimentos para Mascotas en América Latina
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3+ MIN

Nuevas Oportunidades de Alimentos para Mascotas en América Latina

El seminario sobre alimentos para mascotas organizado por la empresa argentina Ensol destacó la tendencia de humanización de mascotas y las aperturas para fabricantes en América Latina. Recientemente, la compañía argentina Ensol y su división de alimentos para mascotas Ensolpet organizaron un seminario de alimentos para mascotas en la ciudad de Pilar, a pocos kilómetros al norte de Buenos Aires. Sin temor a equivocarme puedo decir que el foro y los oradores fueron impresionantes. Es de destacar que, a pesar de la profunda caída económica, Argentina y su mercado de alimentos para mascotas se resisten a la recesión. Según un experto local, es cuestión de tiempo y de acuerdo político restablecer la economía en una tendencia al alza. Con respecto a la industria de alimentos para mascotas, uno de los temas cruciales en el debate fue la llamada tendencia de humanización y su significado para la industria de alimentos para mascotas. Una de las preguntas dirigidas a la audiencia fue si esta humanización significa aumentar las ventas de alimentos para mascotas o una recomposición de la cartera actual de productos. Al menos en América Latina, la humanización significa reconocer plenamente las necesidades de las mascotas para proporcionarles una vida mejor. Por lo tanto, es probable que tal tendencia afecte tanto las ventas de volumen de alimentos para mascotas como la innovación en esta industria. Además, las oportunidades actuales y futuras en la región dependen de cuán profunda sea la humanización en el mercado, junto con las tendencias demográficas favorables y los ingresos disponibles. Por ejemplo, Argentina, uno de los países más amantes de las mascotas en el mundo, también tiene una situación demográfica bastante favorable, lo que sugiere que las compras comerciales de alimentos para mascotas en este país probablemente aumenten constantemente en los próximos años, debido a la gran cantidad de hogares. con solo uno o dos miembros. Además, la pirámide de población señala una bonificación demográfica futura La región necesita beneficiarse de la investigación. Sin embargo, para aprovechar las nuevas oportunidades locales, es clave desplegar la gama de nichos de mercado disponibles. Para hacerlo, la industria de alimentos para mascotas debe tomar decisiones basadas en estudios de mercado para apoyarlos. Por ejemplo, Estados Unidos está dando forma a la mayoría de las tendencias dentro del ámbito mundial de alimentos para mascotas. Desde el punto de vista del mercado, la principal razón que respalda la gran tasa de innovación en los EE. UU. es la investigación continua que realizan los fabricantes, así como la respuesta de los consumidores que refuerzan la innovación del producto. Por otro lado, la mayoría de los productores de alimentos para mascotas en América Latina evitan la investigación de mercado, tal vez pensando que es una actividad costosa que no vale la pena. Para varias empresas locales, basar las decisiones en poca información del mercado ha funcionado bien en el pasado, ya que los productores se basan principalmente en estrategias de precios para competir. A medida que el mercado de alimentos para mascotas se vuelve más competitivo y sofisticado, con consumidores mejor informados, se requerirá una comprensión más profunda de las tendencias locales y los compradores de alimentos para mascotas para tener éxito en el mercado local. Autor: Iván Franco
Fuente: Pet Food Industry
Fotos: All Extruded
 

Alimentos para Mascotas Semihúmedos y Semiexpandidos
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Alimentos para Mascotas Semihúmedos y Semiexpandidos

Los diferentes productos de alimentos para mascotas también se pueden clasificar en una de las siguientes categorías: 1 -  EXPANDIDOS Y SECOS
2 - SEMI-HÚMIDOS
3 - SEMI -EXPANDIDOS (SUAVES Y HÚMEDOS)
4 - TREATS o SNACKS En el pasado reciente, los productos SOFT - HÚMEDOS no fueron ampliamente aceptados en el mercado, ya que su textura suave no contribuyó a la limpieza de los dientes de los animales, causando casos de sarro y otros problemas de dentición. Con la contribución de nuevos conceptos nutricionales, así como ingredientes especiales en la formulación actual, este problema parece haberse resuelto. Aunque muchas de las operaciones individuales para producir alimento Semihúmedo para mascotas son similares a las que utilizamos en los alimentos Expandidos Seco, aunque existen algunas diferencias importantes. Una planta diseñada únicamente para la producción de alimentos secos y expandidos para mascotas puede no ser capaz de producir alimentos Semihúmedos sin realizar cambios importantes en el flujo del proceso. Los ingredientes y el manejo del producto terminado, así como su empaque merecen también uma especial atención. Debido a su característica de baja expansión, los productos Semi-Húmedos requieren menos cantidad de energía aplicada. Los ingredientes se seleccionan por sus propiedades que contribuyen al control de la actividad del agua, lo que reduce la necesidad de un proceso excesivo de cocción y pasteurización.  La naturaleza no agresiva del proceso de formateo de la extrusión  de alimentos Semi-Húmedos requiere, en primer lugar, de la selección de ingredientes de pequeño tamaño, como la harina de cereales. Esto requiere la compra, recepción y manipulación del ingrediente en forma de harina, aunque las fábricas tradicionales no siempre tienen equipos de molienda ultrafinos. Los mejores resultados se obtienen cuando al menos el 60% de los ingredientes están en el rango de Tyler 60, es decir, 250 micras.        ATIVIDAD DEL AGUA  El término "SEMI-HÚMEDO" se deriva del hecho de que el producto final estará en el rango de 20 a 28% de humedad, a menudo entre 22-23% como objetivo. Para prevenir el crecimiento de microbios y hongos, es vital controlar la actividad del agua (Aw). La actividad del agua es la medida de cuán ligada está el agua "estructural o químicamente" al producto. Los humectantes, como los azúcares, polioles y sales, se incorporan a la mezcla primaria de ingredientes, de modo que el producto final tiene un límite de 0.6-0.65, por lo que el agua contenida en los alimentos será biológica y quimicamente casi no disponible. Además, algunos humectantes también tienen propiedades antimicrobianas y texturizantes y confiueren un ligero sabor dulce a los alimentos.        HUMECTANTES: •    Glicerina
•    Jarabe de Maíz
•    Azúcares: sacarosa, lactosa.
•    MaltoDextrina
•    Sales: sorbato de potasio, cloruro de sodio, propionato de potasio
•    Propilenglicol ( no recomendado em alimentos para gatos)
•    Miel Los humectantes en forma líquida se deben agregar al inicio del tercio final del acondicionador. Por encima del 12% de inclusión, se recomienda agregar el resto a la barra colectora del extrusor para evitar obstruir el acondicionador. El uso de reductores de PH, e inhibidores de hongo,s contribuye a la vida útil del producto.        Una receta típica para un producto semihúmedo puede contener los siguiente: •    Humectantes a niveles de 8-10% para mantener la actividad del agua a 0.6
•    Ácido fosfórico, cítrico, sórbico-láctico o propiónico para reducir el pH entre 4-4.5
•    Inhibidores de hongos como el sorbato de potasio o el ácido sórbico: 0.2-0.3%.        ADICIÓN DE LÍQUIDOS:        La inclusión de líquidos debe ser precisa y demanda medidores de flujo continuo. Lo ideal es calentar el humectante a una temperatura entre 40 y 50 ° C, a través de una camisa de vapor.        PREACONDICIONAMIENTO Se necessita un tiempo mínimo de acondicionamiento de 120 segundos, con hasta 28% de vapor + agua añadida, dependiendo de la fórmula.        CONFIGURACIÓN DEL EXTRUSOR El producto se ve afectado por el perfil/configuración de camisas y tornillo, la velocidade del tornillo, los parámetros de acondicionamiento (temperatura, humedad), las características de la mezcla de ingredientes y la selección de matrices y cuchillas.
 Si la fórmula tiene características de bombeo positivas y se requieren matrices largas con mucha restricción de apertura, se necessitará un extrusor de doble tornillo (autolimpiante).
       
Un producto que está levemente o completamente expandido y tiene una densidad de menos de 480 gramos por litro, se denomina producto "SEMI-EXPANDIDO" o "SOFT-WET". Para obtener un producto no expandido, generalmente es necesario modificar la configuración del extrusor, haciéndolo "menos agresivo" ..., reduciendo la presión y la temperatura justo antes de la matriz. Para este propósito, la configuración de la parte inicial (entrada) del cañón se modifica para obtener más cocción del producto, en cuyo caso, la porción final tendrá la función de enfriamiento y densificación del producto.                  ENFRIAMIENTO Y ALMACENAMIENTO Lo ideal es contar con un sistema transporte para guiar el producto al enfriador ... Si se utiliza un sistema de transporte por aire, puede haber cierta deformación en las galletas, por eso  la selección de la matriz debe ser muy cuidadosa para evitar formas complejas con ángulos y puntas que causen deformación y rotura del producto. La opción sería usar elevadores lentos de tipo Z y trabajar con la enfriadora con la menor cantidad de  producto posible, para evitar la compactación y amasamiento de las galletas. Lo mismos sucede com la relación de cantidad de producto dentro de los silos de ensacado, no debe estar en el rango de 1 a 2 metros.       Para regular el flujo al sector de ensacado, se puede usar el sistema de almacenamiento horizontal, utilizando cintas transportadoras anchas y lentas en cajas de acero inoxidable. (por ejemplo: Gough Econ Inc). Además del sistema de cuchilla giratoria, también es posible producir golosinas con precauciones adicionales. Las "tiras" , barras o bastones de producto semihúmedos, generalmente se producen a una velocidad de 60 o 90 metros por minuto, caen inmediatamente sobre una estera de enfriamiento y se cortan al tamaño deseado. Justo después de su enfriamiento obtienen su forma ya definida. Los productos semi-expandidos no pasan por la operación de secado, pero la secadora puede usarse como una cinta transportadora, siempre que los radiadores de vapor estén cerrados. De esta manera, funcionará como un enfriador adicional, pero ADVERTENCIA: REDUZCA EL FLUJO DE AIRE para que NO EXISTA ENFRIAMIENTO EXCESIVO (Y PÉRDIDA DE HUMEDAD) en la superficie de la galleta, lo que causaría daños en la apariencia y la textura. Otro problema potencial es que operar el secador "FRÍO" con el producto caliente, puede causar condensación de humedad en las placas internas. Si sumamos esta humedad al pH bajo del producto, tendríamos una corrosión acelerada en la máquina si no es 100% de acero inoxidable ... Si esto no se puede evitar por completo, después de la operación de producción semihúmeda, opere el secador vacío activando todos los radiadores con vapor (o quemadores ...) y utilice el flujo de aire completo para arrastrar la humedad atrapada en la placa interna.         Los productos semihúmedos ingresan al enfriador con una humedad entre 20 y 28% y temperaturas entre 85 y 95 ° C. El objetivo es que el producto salga del sistema de enfriamiento a temperaturas entre 6 y 8 grados por encima del ambiente. Cualquier equipo que se utilice para cualquier operación de recubrimiento debe ser del tipo 'suave' de modo que no dañe las galletas. Siempre es aconsejable estabilizar el antioxidante o aceite para el recubrimiento.         Los productos SOFT-WET se pueden presentar en varias formas: Co Extrusado, Horneado, Co-Extrusado y Horneado, etc.       
Éxitos ! ! !   Autor: Fernando Raizer
RAizer Consultoria, Projetos e Treinamentos
Email - [email protected]       

México: Millennials gastan Hasta 3,500 pesos en Cuidar a sus Mascotas
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México: Millennials gastan Hasta 3,500 pesos en Cuidar a sus Mascotas

Durante los últimos 10 años, la industria del cuidado de mascotas en México ha crecido y la generación millennial es la que más gasta en este rubro: desembolsan hasta 3,500 pesos mensuales en alimento especial, ropa, accesorios, seguro de vida, guardería, cuidados médicos, medicamentos y hasta su cremación. De acuerdo con la firma de investigación de mercados Euromonitor, la industria del cuidado animal en México pasó de 1,240 millones de dólares en 2012 a 1,988 millones en 2018. Para 2022 se estima que alcance los 2,735 millones. México es el segundo país del mundo con más mascotas después de Argentina: en siete de cada 10 hogares hay una, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). De todas los animales del país, los perros son los preferidos en el 64 % de las veces. La gran mayoría de los perros vivos alrededor del mundo nacieron en el siglo XXI, por lo que al igual que muchos de sus dueños, pueden considerarse millennials, por lo que a esta generación se le conoce como «perrhijos». Según datos de la compañía de comercio electrónico, Mercado Libre, el alimento para mascotas es el rubro en el que más gastan los millennials y representa alrededor del 20 % de sus ventas dentro de la categoría de Consumo Masivo. «Los alimentos para mascotas, especialmente para perros, presentan un destacado crecimiento de la demanda durante el primer semestre del año en toda la región y se registra un aumento general del consumo online de productos habitualmente presentes en supermercados físicos», dijo en entrevista David Díaz, director de la categoría de Consumo Masivo de Mercado Libre. Díaz detalló que las ventas de comida para perros crecieron hasta triple dígito en los primeros seis meses del año y el ticket promedio de los dueños de perrhijos es de 922 pesos en marcas como Nupec, Royal Canin y Proplan. «Los alimentos para mascotas, especialmente para perros, presentan un destacado crecimiento de la demanda durante el primer semestre del año en toda la región y se registra un aumento general del consumo online de productos habitualmente presentes en supermercados físicos», dijo en entrevista David Díaz, director de la categoría de Consumo Masivo de Mercado Libre. Díaz detalló que las ventas de comida para perros crecieron hasta triple dígito en los primeros seis meses del año y el ticket promedio de los dueños de perrhijos es de 922 pesos en marcas como Nupec, Royal Canin y Proplan. «La categoría de alimento para mascota para nosotros viene registrando doble o triple dígito alto, y aporta un 19 % a la categoría de Consumo Masivo: en promedio al mes nosotros logramos generar más de 4.5 millones de ordenes de compra», explicó. La comodidad de comprar desde el teléfono y la entrega a domicilio son dos de las principales razones para el acelerado cambio de hábito. «La mejora en los tiempos de entrega, el stock permanente y los envíos gratuitos, además de no tener que cargar bolsas muy pesadas, son los motivos principales detrás del aumento de demanda». En México, el crecimiento de la industria de alimentos para mascotas se ha incrementado al pasar de 16 compañías productoras a alrededor de 124 al cierre de 2017, último dato actualizado. En la categoría de alimento para mascotas, los millennials llegan a gastar al mes un promedio de 922 pesos y entre 500 y 700 pesos en accesorios para mascotas, aunque se han reportado ventas de hasta 3,500 pesos. Autora: Guadalupe López Fuentes 
Economía Hoy

Promover Hábitos de Salud para Abordar la Obesidad de las Mascotas
Veterinaria

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Promover Hábitos de Salud para Abordar la Obesidad de las Mascotas

Según la Asociación Americana de Medicina Veterinaria (AVMA), más de la mitad de las mascotas de EE. UU. Se consideran con sobrepeso u obesas, y se espera que el número de afectados continúe aumentando. Las preocupaciones sobre el peso en las mascotas son un problema importante para los veterinarios, los dueños de mascotas y la sociedad en general. La obesidad es un gran factor de riesgo para muchas enfermedades y trastornos en las mascotas, como diabetes, cáncer, riñón, hígado, intestino inflamado, compromiso respiratorio y otros, lo que afecta su calidad y esperanza de vida. Como veterinario durante más de 30 años, la obesidad de las mascotas y los trastornos y enfermedades conductuales relacionadas son ahora las principales preocupaciones de los pacientes. A pesar de su prevalencia, a menudo me encuentro con reacciones de sorpresa de los dueños de mascotas cuando se les dice que su mascota es obesa o tiene sobrepeso. Si bien hay muchos factores que contribuyen al problema, uno de los más importantes es la falta de educación sobre el peso ideal y las necesidades de estilo de vida de las diferentes razas de mascotas. La industria de alimentos para mascotas ha sido durante mucho tiempo un defensor líder de las mascotas y su salud, y creo que también puede desempeñar un papel importante en la lucha contra la epidemia de obesidad en las mascotas. La industria, junto con minoristas de mascotas, veterinarios y asociaciones de mascotas, puede continuar ayudando a educar a los dueños de mascotas sobre las herramientas clave para un estilo de vida saludable y activo para sus animales, ayudando a reducir la obesidad de las mascotas. Específicamente, las compañías de alimentos para mascotas pueden continuar ayudando a los dueños de mascotas a traducir lo que es saludable para sus mascotas de varias maneras clave: Fomentar estilos de vida activos y ejercicios para las mascotas. A medida que los estilos de vida de EE. UU. han cambiado, las personas de hoy son menos activas y más sedentarias, lo que ha afectado la cantidad de ejercicio que reciben las mascotas. El resultado: la mayoría de las mascotas no hacen suficiente ejercicio. Por ejemplo, los perros necesitan, en promedio, aproximadamente 30 a 45 minutos de actividad dos veces al día. Dependiendo de la raza del perro, pueden necesitar aún más. Promover el papel que desempeña el ejercicio en un estilo de vida saludable para las mascotas es clave. Crear consistencias en las recomendaciones de alimentación Las compañías de alimentos para mascotas trabajan duro para garantizar que las etiquetas de sus alimentos no solo cumplan con las regulaciones, sino que también brinden información útil a los consumidores. A medida que la industria continúa creciendo y nuevas marcas ingresan al mercado, las compañías de alimentos para mascotas tienen la oportunidad de presentar la porción de alimentos para mascotas y la guía de alimentación en términos consistentes y fáciles de interpretar relacionados con el peso ideal de las mascotas. Esto puede ayudar a minimizar la confusión del dueño de la mascota y una mala interpretación de cuánto alimentar a su mascota. Promoción de un Control Saludable de la Porción en Mascotas con Sobrepeso Cuando las mascotas necesitan adelgazar, es importante que los dueños de mascotas consulten a su veterinario para obtener instrucciones adecuadas sobre cómo disminuir lentamente la cantidad de alimentos que recibe su mascota hasta lograr la cantidad de alimentos necesaria para satisfacer sus necesidades nutricionales. Los animales a los que se les corta la comida demasiado rápido pueden ser propensos a problemas de comportamiento, y es probable que busquen comida en otros lugares, como el mostrador de la cocina. Fomentar la Atención Veterinaria Regular. Con demasiada frecuencia, las mascotas vienen a nuestra oficina después de que hay un problema grave relacionado con el peso, que a menudo podría haberse evitado. La máxima expresión de amor que los dueños le pueden brindar a sus mascotas es un compromiso con su salud y bienestar. La atención veterinaria de rutina es esencial. by Dr. Amy Wolff 
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El peso Promedio de los Gatos alcanza su Punto Máximo entre los 6 y 10 años
Gatos

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El peso Promedio de los Gatos alcanza su Punto Máximo entre los 6 y 10 años

Un equipo de investigadores evaluó el peso corporal medio a lo largo de la vida útil de los gatos domésticos estratificados por raza y sexo, considerando el estado reproductivo. Para el estudio analizaron más de 19 millones de gatos Investigadores del Colegio de Veterinarios de Ontario realizaron un estudio sobre el peso corporal de los gatos que fue publicado en el Journal of American Veterinary Medical Association. Para el estudio se  analizaron 54 millones de mediciones de peso tomadas en clínicas veterinarias de un total de 19.015.888 gatos.
 
Los datos obtenidos revelaron que el peso corporal medio en los gatos de las 4 razas reconocidas más comunes (Siames, Persa, Himalaya y Maine Coon) alcanza su punto máximo entre los 6 y 10 años de edad y luego disminuye. También reveló que los gatos machos tienden a alcanzar picos de mayor peso que las hembras y que es más alto para los gatos castrados que para los sexualmente intactos. 
 
Los investigadores están preocupados dado que es sabido que la obesidad puede provocar enfermedades en los gatos, como diabetes, enfermedades cardíacas, osteoartritis y cáncer.
 
El estudio y los datos obtenidos sobre el peso corporal de los gatos durante toda su vida podrían ser una puerta útil para que los veterinarios involucren a los propietarios en la salud de sus mascotas, ofreciéndoles planes de bienestar basados en evidencia. Fuente: Vet Market

Bühler lanza PolyOne - Extrusora de Tornillo Simple
Extrusión

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Bühler lanza PolyOne - Extrusora de Tornillo Simple

Bühler lanzó la extrusora multifuncional PolyOne para la industria de alimentos para mascotas y alimentos acuáticos en la feria VICTAM International 2019. En la feria comercial VICTAM 2019, Bühler presentó soluciones para toda la cadena de valor de los alimentos balanceados, con un enfoque especial en cómo usar los servicios digitales para hacer que la industria de pienso sea más segura y rentable. LumoVision, la revolucionaria tecnología de clasificación de maíz basada en datos, encuentra su camino en la industria de procesamiento de alimentos balanceados. En este contexto, Bühler lanzó la extrusora multifuncional de un solo tornillo PolyOne para la industria de alimentos para mascotas y alimentos acuícolas Esta extrusora está diseñada para ofrecer de manera constante una alta calidad de producto para las industrias de alimentos para mascotas y alimentos acuícolas. "PolyOne permite a nuestros clientes maximizar su productividad y ayuda a prevenir la retirada de productos", apuntó Christoph Naef, Jefe de Unidad de Negocios de Nutrición del Grupo Bühler. PolyOne cumple con los más altos estándares de seguridad de alimentos y piensos gracias a su diseño higiénico perfeccionado. Es un sistema modular para que Bühler pueda adaptar PolyOne a las necesidades específicas de los clientes, tales como capacidades más altas. Kubex T: Peletizadora de alta capacidad con total transparencia del proceso. Kubex T proporciona la mayor transparencia de proceso gracias a una aplicación que lo conecta con Bühler Insights, la plataforma en la nube pionera para la industria de alimentos y piensos. Un tablero visualiza los datos para los clientes, haciendo que sus procesos sean transparentes, lo cual permite un seguimiento continuo y reduce al mínimo los tiempos de inactividad de la producción. Los expertos en algoritmos y Bühler ayudan a los molineros a optimizar los parámetros del molino. Con ello, los clientes obtienen mayores ganancias y menores costos de producción gracias a las innovaciones en la optimización inteligente de procesos. Kubex T está diseñado para una gran capacidad de peletizado. Con ello, los clientes utilizarán hasta un 20% menos de energía en comparación con las peletizadoras convencionales, se beneficiarán de las altas capacidades de producción de hasta 80 toneladas por hora y un diseño orientado al cliente, todo lo cual es el resultado de una extensa investigación y desarrollo de Bühler en cooperación con las fábricas de alimentos balanceados líderes de la industria LumoVision:Tecnología de clasificación de granos basada en datos para piensos y alimentos. Bühler muestra su avanzada tecnología de clasificación para la industria de piensos. LumoVision minimiza la contaminación tóxica en el maíz y mejora el rendimiento, al identificar y eliminar los granos infectados con aflatoxinas, los cuales tienden a provocar cáncer. Lo hace con mayor precisión y velocidad que cualquier otra solución anterior. Desarrollado en asociación con Microsoft, LumoVision es un avance significativo para la industria de procesamiento de maíz en su lucha contra los metabolitos tóxicos producidos por los hongos llamados micotoxinas, de las cuales la más venenosa es la aflatoxina. La innovación puede eliminar hasta el 90% del maíz contaminado. "Los avances en tecnología digital, junto con nuestra experiencia en clasificación, alimentación y seguridad de alimentos, hacen de este un sistema incomparable que contribuye a resolver un importante desafío de seguridad global", destacó Matt Kelly, Director Ejecutivo de Tecnologías Digitales en Bühler. La aflatoxina está clasificada como carcinógeno primario para los seres humanos por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer. Aproximadamente 500 millones de personas en todo el mundo corren el riesgo de exponerse a él y se estima que causan hasta 155,000 casos de cáncer de hígado cada año y contribuyen a atrofiar el crecimiento de millones de niños. Autor: Buhlergroup.com Fuente: All Extruded

Entrevista a Antonio Prati - Fundador de  PLP Liquid Systems
Entrevistas

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Entrevista a Antonio Prati - Fundador de PLP Liquid Systems

All Extruded  visitó PLP Liquid Systems en Lugagnano val D'Arda en Piacenza, en el norte de Italia, en Diciembre de 2018 para reunirse con el fundador Antonio Prati y su hijo Marco, que se está haciendo cargo del negocio. PLP Liquid Systems es un negocio enfocado en equipos de dosificación y pesaje para líquidos y polvos, alimentos balanceados, alimentos para mascotas, alimentos para humanos y productos químicos, con sistemas completos para el control de la dosis de líquido / polvo, recubrimiento continuo en productos terminados, emulsionantes, pulverizadores motorizados, medidores de flujo, bombas, filtros, etc. Nos explica desde su nueva fábrica en las colinas al sur de Parma cómo una empresa familiar modesta puede competir en un escenario mundial. ¿Qué le hizo considerar comenzar su negocio y asumir el desafío de satisfacer la demanda en la industria de piensos? Me inspiré para iniciar el negocio cuando trabajaba para una empresa petrolera a mediados de los años setenta. Comenzó con la melaza. No sabía nada sobre cómo aplicar melaza al alimento, pero un fabricante italiano de alimentos me preguntó si podía diseñar uno. Era 1978 y me dirigía al Reino Unido cuando conocí a un ingeniero de Royal Royce Engines que me sugirió que intentara aplicar un sistema de aplicación que se estaba utilizando en los motores de los aviones. Un dibujo simple que explica el concepto llevó a nuestro primer pulverizador de humo. Hicimos e instalamos el primero y luego fue seguido por más personas que pedían más. Con el tiempo tuve una amistad muy cercana con el ingeniero que había conocido y su familia. Comencé la compañía en 1979 a partir de ese pequeño dibujo. De esa pequeña luz de tres personas ahora tenemos un equipo de 22 personas. ¿Cómo se las arregla para proporcionar y atender a clientes en todo el mundo en una pequeña empresa familiar ubicada en una aldea remota en el norte de Italia? Gran parte del trabajo en los primeros años estuvieron enfocados en la instalación de las tuberías. Sin embargo, hoy el 90 por ciento de los proyectos no nos requieren en el sitio para hacer ese trabajo. Hacemos la ingeniería y el diseño, por lo que  la instalación se simplifica y la puede realizar el cliente. Si el cliente necesita asistencia, contamos con contratistas locales que realizarán la instalación por ellos. Pero estamos proporcionando principalmente a fábricas de piensos y ellos entienden esta tecnología. Nuestras máquinas son 'plug-n-play' y solo necesitan ser instaladas y conectar las tuberías. Podemos proporcionar soporte remoto a través de la nube a clientes desde Vietnam hasta Sudamérica. Tenemos un representante de tiempo completo que nos vende en Italia a varias compañías italianas, pero siempre estamos buscando agentes en países individuales. ¿Suele vender sus productos directamente al consumidor final o a empresas de aditivos? Nuestras máquinas son bien conocidas en la industria de piensos y del vino. Nuestros clientes están relacionados con estas industrias. También vendemos a empresas que venden aditivos y que luego suministran nuestra maquinaria a su cliente final para la aplicación de estos aditivos y en la actualidad tenemos tres empresas en todo el mundo que proporcionan a sus clientes nuestros sistemas. También nos centramos en el recubrimiento de micro líquidos, como grasa y polvos, dosificación en un mezclador basado en la ponderación y la pulverización y la micro dosificación. Dosamix, por ejemplo, es un sistema de dosificación de líquidos que utiliza la pulverización de smog que es único en un sistema de pulverización de líquidos. También hemos desarrollado un sistema de "Aplicación de Polvo de Estrés Post" (PSPA) y un sistema de lote fácil de MDP. Esta es nuestra gama de productos. ¿Está utilizando componentes extraños en su equipo? Como estamos ubicados en Italia, nos enorgullece decir que todos nuestros componentes se fabrican aquí en Italia. ¿En qué regiones específicas está creciendo realmente su negocio? Este año fue Vietnam para el alimento acuícola el que experimentó un crecimiento significativo, y América del Sur se extendió desde Chile hasta Bolivia y Guatemala. Obtenemos estos clientes principalmente a través de nuestros propios vendedores y distribuidores como parte de PLP Liquid Systems. Hace solo dos años iniciamos negocios en Sudamérica y ya hemos tenido excelentes resultados. Por un tiempo no tuvimos un enfoque principal en el mercado sudamericano, pero a medida que la tecnología avanza, se está convirtiendo en un área clave de negocios para nosotros. ¿Dónde están los futuros mercados para este tipo de equipos? Si bien es difícil ver un buen crecimiento aquí en Italia, creo que tenemos una buena oportunidad de crecer en otros mercados. Nuestro crecimiento debe lograrse con cuidado ya que somos una empresa familiar. Siempre tendremos una ventaja técnica debido al hecho de que estamos ubicados aquí en Italia. Si bien no hay una nueva forma de producir alimentos, los grandes jugadores de nuestra industria siempre crecen y viajamos juntos con ellos. Creo que ser parte de proyectos llave en mano se volverá más común en el futuro. ¿Cómo operan las empresas familiares a nivel mundial en su opinión? Nosotros debemos seguir siendo pequeños y confiar en la innovación, la investigación y el desarrollo para evolucionar hacia el futuro. Así es como hemos sobrevivido y prosperado. Es por eso que estamos construyendo una pequeña planta de prueba aquí para desarrollar nuestras unidades de pulverización. Estamos cambiando un rango de cosas pequeñas en estos sistemas todo el tiempo para hacerlos mejores, más fáciles de mantener y agregar valor al cliente. Lo que hacemos no es realmente inventar algo que cambie el papel de hacer cosas, solo es cambiar pequeñas cosas a al mismo tiempo, por lo que siempre hay algo mejor: agregar valor real a nuestros productos. Fuente: All Extruded   

Medición del Desempeño en los Alimentos para Mascotas
Formulacion

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Medición del Desempeño en los Alimentos para Mascotas

Es muy importante monitorear constantemente el desempeño de todos nuestros productos durante la duración de su ciclo de vida. Obviamente existen pruebas que solo se realizan previamente al lanzamiento, pero hay otras que deben de hacerse regularmente para sabEser que estamos cumpliendo con los atributos que originalmente diseñamos. Definición de desempeño Independientemente del trabajo realizado por el equipo de Mercadotecnia referente a la comunicación de imagen y características del producto en el empaque, deben de establecerse claramente los alcances esperados en cuanto a su desempeño con los compradores y las mascotas. Un reto primordial a cubrir en cuanto al dueño de la mascota, consiste en cumplir con las expectativas de formas, texturas, colores y aroma de los alimentos; de no lograrlo el producto nunca llegará a ser ofrecido al perro o al gato. En cuanto a las mascotas se refiere, todos los productos deben de cumplir con un mínimo de atributos para poder ser exitosos los cuales principalmente son los siguientes: cumplimiento de los requerimientos nutricionales para los que el alimento fue diseñado, aceptación y preferencia del alimento, cantidad y consistencia de heces. Existen atributos establecidos en cierto tipo de dietas especializadas (alimentos de prescripción) que deben ser evaluados con protocolos específicamente desarrollados para probar su desempeño. Cumplimiento de requerimientos nutricionales Existen diferentes entidades a nivel mundial (AAFCO, NRC, FEDNA) que han establecido niveles mínimos y máximos de nutrientes para las diferentes etapas de vida de las mascotas; es muy importante tomarlas como referente para diseñar correctamente productos que cumplan con el desempeño nutricional esperado; adicionalmente existen también publicaciones muy valiosas específicas con reportes sobre actualización y sugerencias de niveles de ciertos nutrientes. La AAFCO establece protocolos de pruebas con animales para validar alimentos diseñados para etapas de crecimiento, gestación y lactanciay digestibilidad en perros y gatos. Generalidades Previo al lanzamiento es muy importante que se genere un lote industrial de alimento que cumpla con las especificaciones establecidas por las áreas técnicas (fórmula, calidad de ingredientes, controles de proceso, etc.); este producto debe permanecer en bodega, preferentemente en su empaque final y con las condiciones de almacenamiento estándar por un período de 4 a 6 semanas previo a su evaluación, esto con el fin de tratar de 'empatar' el tiempo que ha pasado en el canal de distribución el alimento de la competencia contra el cual se probará. Adicionalmente, debemos de contar con los valores analíticos básicos de dicho producto (análisis químico proximal). Paralelamente a la acción anterior, hay que evaluar contra que producto o productos de la competencia se comparará. Se sugiere escoger el líder local del mercado. Por supuesto dicho producto deberá pertenecer al mismo segmento de mercado en el que participará nuestro nuevo producto. Hay que recordar que la competencia está mejorando constantemente sus alimentos, por lo cual es muy importante repetir cada 6 meses las pruebas de aceptación y preferencia. La colonia de animales que se utilice para las pruebas es también muy importante ya que existen algunas razas con tendencia a comer de más, otras que es fácil que tengan problemas de digestión, mala consistencia de heces, etcétera. Aceptación y preferencia La prueba de aceptación se realiza con el fin de documentar la cantidad de alimento consumido del producto a evaluar durante un período especifico de tiempo y a su vez compararla con las cantidades del alimento de la competencia consumidas durante el mismo período de tiempo. Siempre se prueba un alimento individual por prueba y se utilizan por lo general colonias de entre 20 y 40 perros o gatos y los períodos a evaluar van de 7 a 15 días por alimento. Es muy importante documentar los datos individuales de cada animal con el fin de poder tener un mayor número de datos. prueba de preferencia en su versión de dos tazones es la más utilizada por la industria para evaluar el desempeño de un alimento en comparación con otro. Utiliza de 20 a 40 animales y su duración puede ser de 2 o 4 días. Se ofrece una cantidad conocida de alimento en cada tazón, cuidando siempre que dicha cantidad sea más de la que pueda consumir la mascota durante la sesión. Los tazones se presentan alineados frente al animal, uno a la derecha y otro a la izquierda, cuidando girar la posición de dichos tazones al día siguiente. La cantidad de tiempo que se ofrece el alimento para su consumo debe ser acorde a la fisiología del animal y en general es aceptado utilizar entre 15 y 20 minutos para los perros y 17 a 24 horas para los gatos. Obviamente tanto perros como gatos deben ser tratados como individuos con el fin de tener más observaciones, evitando alimentar en grupo. final de la prueba tendremos mucha información valiosa para tomar decisiones. En general se reportan los consumos totales tanto en cantidad como porcentaje por animal y en grupo, así como el radio de consumo (mayor/menor). Se recomienda asignar un porcentaje de diferencia en el consumo de ambas dietas que determine si el animal prefirió una dieta u otra; este valor se establece subjetivamente (ejemplo: 20%) y consiste en concluir si la diferencia entre el consumo en porcentaje de ambos alimentos es menor al 20% entonces se considera un empate, por supuesto si es mayor se reporta como preferencia. Al final de cada prueba de aceptación y preferencia se sugiere realizar una prueba estadística con el fin de determinar la contundencia de los resultados. Cantidad y consistencia de heces Un atributo de desempeño esperado por los dueños de las mascotas es que el alimento genere poca cantidad de heces con una consistencia firme. Por supuesto esto es muy variable dependiendo del segmento de mercado en el cual participe el producto. llevar a cabo este tipo de pruebas se recomienda tener una colonia de animales de al menos 20 individuos. El alimento se proporciona a libre acceso y se permite un período de adaptación de 3 días al menos antes de comenzar a monitorear los resultados. Después de esos 3 días se debe de monitorear la calidad de las heces de cada perro. Esto se hace al comparar las heces con una tabla de fotos de referencia. En general la escala de las heces nos determina que las heces no formadas y líquidas tienen una calificación de 0, mientras que unas heces secas y bien formadas su valor es de 100. Los otros valores de la escala son 25, 50 y 75. Existen disponibles escalas fotográficas realizadas por algunos fabricantes que nos pueden ser de mucha utilidad para calificar a las heces. En conclusión, es muy importante realizar pruebas con nuestros productos constantemente con el fin de saber que estamos cumpliendo con las expectativas de desempeño esperadas por nuestros compradores. Autor: Miguel López- Consultor Fuente: All Extruded    

Uso de Colorantes en Alimentos para Mascotas
Colorantes

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Uso de Colorantes en Alimentos para Mascotas

La utilización de colores en los alimentos para mascotas ha sido una práctica regularmente observada.  Los colorantes se usan de acuerdo al segmento al que pertenece el alimento.  De manera general, los alimentos económicos no presentaban ningún tipo de colorantes, esto con el fin de tener productos más económicos desde el punto de vista formulación.  Esta práctica ha ido cambiando con los años ya que cada vez es más común ver productos de dicho sector que vienen pigmentados.   El sector de alimentos denominado comercial requiere de productos coloridos de diferentes formas.  Prácticamente todos los productos de este segmento presentan colores.  Finalmente es importante mencionar que el uso de colorantes en los alimentos superpremium es prácticamente nulo. Los alimentos de mascotas tienen una semejanza muy grande con el alimento de bebés.  Desgraciadamente para ambos consumidores, ellos no pueden comunicar sus gustos y preferencias a la persona que decide la compra de su alimento, dependiendo al 100% de ella. Adicionalmente las mascotas no ven la misma gama de colores que los humanos vemos. Los colorantes son considerados aditivos, y con raras excepciones, aportan algún beneficio nutricional, por lo que se utilizan únicamente con un fin estético.  Hay una gran variedad de colores disponibles, tanto de origen natural como artificial.  Existe una confusión en los términos natural y artificial.  De acuerdo a las definiciones  de la FDA (Food and Drug Administration) emititidas en el CFR (Código de Regulaciones Federales) los colores factibles de ser usados en la alimentación se listan como certificados  y no certificados e independientemente de su origen todos son considerados como artificiales debido a que 'independientemente de sus fuentes, ninguno puede considerarse como 'color natural' ya que cualquier sustancia añadida al alimento que intenta únicamente alterar su color inherente es 'artificial' (21 CFR 73.260). Como sea, lo que comercialmente se reconoce con el término 'color artificial' son los colores básicos (ejemplo amarillo 5, azul 2, entre otros), también en este grupo de colores se encuentran los óxidos (óxido de hierro) y el dióxido de titanio.  Lo que comercialmente se reconoce con el término 'color natural' son colores como el café caramelo, amarillo azafrán,  carmín de origen de cochinilla.  Los colores artificiales son económicamente más accesibles que los naturales. En lo que respecta a los colorantes artificiales, se tiene que por medio de la combinación de colores básicos se obtienen los colores secundarios.  Un ejemplo interesante es el color café, el cual es una mezcla, entre otros, de color amarillo, con color rojo y con color azul, ya sea azul 1 o azul 2.  En general el azul 1 da tonos de café más firmes, mientras que el azul 2 da tonos más rojizos.  Es de suma importancia trabajar a profundidad con el proveedor de colorantes para evitar en lo posible el uso del color azul 1 debido a que de no hacerse, las heces pueden presentar un tono verdoso (al eliminar en ellas restos del amarillo y el azul). Por otro lado, también es muy importante el lugar en donde se aplican los colores ya que la manera más sencilla es pesar la cantidad exacta del colorante y añadirla a la mezcladora.  El problema con esta práctica es que al cambiar de color es muy importante limpiar toda la línea de proceso de manera exhaustiva para evitar contaminación de colores.  Una manera de evitar esta limpieza es la aplicación de los colores a nivel acondicionador o extrusor por medio de una solución con agua.  Al hacer esto, cuando se cambia de color, únicamente es necesario asear la línea de proceso a partir de estos equipos, evitando limpiezas previas con el consecuente ahorro de tiempo y recursos. Este tipo de adición de colorante, facilita los ajustes de dosis con el fin de igualar tonos, a diferencia de la coloración por mezcladora que solo puede ser ajustada cuando se acabe el batch de producción. En el caso de usar óxidos con el fin de dar colores rosáceos o cárnicos se recomienda incluir no más del 0.25% del producto con el fin de no alterar el nivel de Hierro en la fórmula, aunque en realidad la disponibilidad y absorción de este hierro es muy baja en perros y gatos. En cuanto al uso del dióxido de titanio, la FDA indica que su uso se debe limitar a 1% del peso del alimento. (21 CFR 73.575). En cuanto a los colores naturales, un caso especial es el del café caramelo ya que por su naturaleza tiende a crear grumos (es exageradamente higroscópico) por lo que su uso en forma de polvo combinado con su aplicación en la mezcladora puede causar que las croquetas salgan con puntos de pigmento.  También el líquido presenta dificultad al integrarse a la harina por lo que se sugiere que se diluya en agua previamente al aplicarse en la mezcladora o, si es posible, hacer la aplicación en el acondicionador o en el extrusor. Los colorantes son un recurso más con el que contamos los fabricantes para poder ofrecer los productos que el mercado solicita y aunque nutricionalmente no ofrezcan prácticamente ningún atributo, su importancia en cuanto a estética y apariencia del producto es vital para los compradores del alimento para mascotas. Autor: Miguel Lòpez Fuente: All Extruded

¿Qué está impulsando el crecimiento del mercado de alimentos para mascotas?
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¿Qué está impulsando el crecimiento del mercado de alimentos para mascotas?

Jugadores destacados: Mars, Inc., Nestlé Purina Norteamérica, Colgate-Palmolive, WellPet, LLC, Diamond Pet Foods, PetWell Partners. Y más   La reciente introducción de productos alimenticios de mejor calidad está ayudando al crecimiento del mercado mundial de alimentos para mascotas. La información fue compartida por Fortune Business Insights en un informe titulado 'Tamaño del mercado de alimentos para mascotas, participación y tendencia global por tipo de producto (alimentos húmedos para mascotas, alimentos secos para mascotas, snscks y golosinas), por ingrediente (cereales, verduras y frutas, productos cárnicos, grasas), por canal de distribución (supermercados / hipermercados, minoristas especializados, canales en línea, minoristas) y pronóstico geográfico hasta 2026. "Se espera que el mercado experimente un crecimiento considerable debido a la disponibilidad de productos en la industria de alimentos para animales. . Además de esto, es probable que la creciente disponibilidad de alimentos orgánicos para mascotas amplíe el mercado en los próximos años. Consulte los detalles completos del informe en www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/pet-food ... Algunas de las principales empresas que están presentes en el mercado global de alimentos para mascotas son; Mars, Inc. Nestlé Purina América del Norte Colgate-Palmolive WellPet, LLC Diamond Pet Foods Socios de PetWell. Unicharm Total Alimentos Nutrición de mascotas de Hill Nutrition Inc. Blue Buffalo Co PetGuard Holdings Beaphar B.V.   La demanda de alimentos húmedos para mascotas va a crecer mucho Los alimentos húmedos para mascotas ayudan a construir la energía y los músculos entre las mascotas. Estos alimentos se dan especialmente a aquellos animales que no consumen suficiente agua durante el día. Entre los diferentes tipos de productos alimenticios para mascotas, como alimentos húmedos para mascotas, alimentos secos para mascotas y snacks, se espera que los alimentos húmedos para mascotas crezcan considerablemente en el período previsto. Esto se debe principalmente a la creciente demanda de alimentos para mascotas de alta energía. Además de los alimentos húmedos para mascotas, se prevé que el segmento de alimentos secos para mascotas se expanda en el horizonte proyectado. La baja generación de residuos, el fácil almacenamiento y la vida útil más larga son factores responsables de impactar positivamente el crecimiento del mercado de alimentos para mascotas.   Alta demanda de carne y productos cárnicos debido a la presencia de nutrientes esenciales Se espera que aumente la demanda de varios ingredientes como verduras y frutas, productos cárnicos, cereales y grasas en el mercado de alimentos para mascotas. De estos, es probable que la carne y los productos cárnicos ocupen una posición de liderazgo debido a su creciente demanda y consumo. Los productos cárnicos contienen nutrientes esenciales. Estos nutrientes juegan un papel crucial en el crecimiento de las mascotas. Estos productos son rentables, ya que están hechos de los subproductos de la carne disponibles para el consumo humano. Todos los factores anteriores contribuyen al crecimiento del mercado.   La creciente cantidad de mascotas en América del Norte impulsa el mercado Se anticipa que Norteamérica tendrá una participación dominante en el mercado mundial de alimentos para mascotas durante el período de pronóstico. El creciente número de dueños de mascotas en esta región permite el crecimiento en el mercado. Otros factores que impulsan el crecimiento en el mercado son la creciente urbanización y la adquisición de mascotas, especialmente en países como Canadá y los Estados Unidos. Según un estudio realizado por la American Pet Product Association (APPA), alrededor del 68% de las personas en los Estados Unidos tienen una mascota . Es probable que la creciente cantidad de dueños de mascotas y la presencia de jugadores locales en la región creen atractivas oportunidades de crecimiento para el mercado.   El cambio rápido de "Propiedad de mascotas" a "Crianza de mascotas" impulsa el mercado "Cada mascota tiene un requerimiento de nutrientes específico dependiendo de los mecanismos de su sistema digestivo, por lo tanto, los dueños de mascotas deben elegir un alimento apropiado y relevante para sus dueños", dijo un analista principal de Fortune Business Insights. "Los dueños de mascotas están buscando alimentos para mascotas especializados con beneficios digestivos, que se espera que impulsen el mercado", agregó. A lo largo de los años, la tendencia ha pasado de ser dueño de una mascota a ser padre de una mascota. La crianza de mascotas o la humanización ahora se ha convertido en una tendencia importante en el mercado de alimentos para mascotas. Impulsados ​​por la tendencia de humanización de las mascotas, los dueños de mascotas se han vuelto más conscientes de la salud de sus mascotas. Esto ha generado aún más la demanda de alimentos específicos para mascotas. Es probable que un número creciente de familias, nucleadas especialmente en economías en desarrollo, aumente la adopción de mascotas. Esto eventualmente estimulará el crecimiento en el mercado. Por otro lado, algunas personas, por ejemplo, los pacientes con asma son alérgicas a las mascotas, lo que puede reducir la adopción de mascotas. Esto, a su vez, puede obstaculizar el crecimiento del mercado en cierta medida.   El lanzamiento de nuevos productos ayuda al mercado a expandirse Algunos de los jugadores notables que operan en el mercado global de alimentos para mascotas incluyen Mars Inc., Colgate-Palmolive Co., Nestle Purina Pet Care, Wellpet LLC., PetWell Partners LLC., Diamond Pet Foods, Unicharm Corporation, Hills Pet Nutrition Inc., Total Alimentos SA, Blue Buffalo Company, Beaphar y PetGuard. Entre ellos, PetWell Partners lanzó una nueva línea de bebidas para mascotas llamada TruLife CBD en diciembre de 2018. Otras compañías también planean lanzar nuevos productos para ofrecer los máximos beneficios de salud a los animales y cumplir con los requisitos específicos de sus clientes. Otra compañía llamada NPIC lanzó una nueva línea de productos para el tratamiento de mascotas en enero de 2019. Los productos a base de plantas para el tratamiento de mascotas vienen en diferentes sabores y esta línea de productos se lanzó en la Global Pet Expo 2019. En febrero de 2019, Pets Choice entró en una fusión y adquisición (M&A) con Rufus Foods para ampliar su cartera de productos. Comunicado de prensa de: Fortune Business Insights

La Importancia de una Óptima Alimentación en la Salud de Nuestras Mascotas
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La Importancia de una Óptima Alimentación en la Salud de Nuestras Mascotas

Luis-Miguel Gómez-Osorio, Médico Veterinario, MSc en Inmunología y PhD en Nutrición Animal y Director de Investigación e Innovación de Aditivos e Ingredientes Funcionales del grupo NUTEC, participará en el Congreso de la Industria de Pet Food en América Latina (CIPAL 2019 ) los días 18 y 19 de Septiembre de 2019 en Buenos Aires, Argentina en el cual presentará la charla 'Nutriendo el sistema Inmune de perros y gatos'. En esta entrevista nos adelanta algunos puntos interesantes con respecto a esta temática:
¿Cuáles son las principales enfermedades que se están generando por una nutrición no adecuada? Hipócrates decía lo siguiente 'que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento'. Con base en lo anterior, el poder de los alimentos sobre la salud de los animales es vital. Los animales deben recibir una dieta balanceada que les permita tener una óptima salud y por ende una calidad de vida. Hoy día, existen muchas ofertas de alimento para nuestras mascotas los cuales están basados en requerimientos mínimos, lo cual garantiza un mínimo de nutrientes para no generar deficiencias. Sin embargo, entre lo mínimo y lo óptimo existe una gran oportunidad para mejorar la salud de los animales y su expectativa de vida. Dentro de las enfermedades más comunes por una mala nutrición se puede mencionar la obesidad, patologías tumorales y renales, diabetes, entre otras. Con respecto a la obesidad, se dice que aquellos animales con obesidad crónica están constantemente generando inflamación e hiper activación del sistema inmune lo cual impacta directamente su calidad de vida Una buena nutrición no es exclusivamente aquella que considera los requerimientos mínimos sino aquella que está basada en nutracéuticos, alimentos funcionales y nutrientes en concentraciones óptimas para contrarrestar los efectos deletéreos de los radicales libres, las infecciones y las agresiones internas (tumores y enfermedades autoinmunes)
¿Cómo acercarnos a dietas más holísticas y con materias primas naturales? La industria del pet food maneja diferentes calidades de materias primas, las cuales deben ser evaluadas de manera muy cuidadosa. Enseñarle al propietario de la mascota como discernir entre un buen alimento y otro no tan bueno es un deber de nosotros los médicos veterinarios. No es bueno encontrar alimentos hechos con subproductos de pollo y carne en vez de la carne fresca como tal. Si bien los primeros hacen parte del desperdicio de las plantas de sacrificio para humanos los segundos corresponden a la carne que también consumen los seres humanos. Cada vez más el concepto de 'human-grade' en términos de calidad de ingredientes debe ir ganando espacio en la industria del pet food. De igual manera, la salud debe ser mirada bajo conceptos holísticos como la inclusión de aditivos inmunomoduladores, antinflamatorios y mejoradores de salud intestinal, que sean capaces de mantener en sano equilibrio entre el ambiente, la genética y la nutrición. Para esto es bueno dar una mirada a las culturas asiáticas quienes han estudiado a profundidad dichos temas y han encontrado en la naturaleza la respuesta a muchas de las enfermedades de las mascotas.
¿Son las dietas crudas más saludables para nuestras mascotas? Este tipo de dietas han venido ganando espacio entre los propietarios de mascotas, los cuales buscan opciones más naturales y sobre volver a los ancestros (los lobos) para sus mascotas lo cual es importante diferenciar varios aspectos. Las dietas crudas no son correctamente balanceadas, su calidad microbiológica es cuestionable y recientes evaluaciones científicas han mostrado que este tipo de dieta generan impactos importantes a largo plazo como enfermedades asociadas al crecimiento, el metabolismo y la función digestiva. Cuando se busca imitar las dietas de los lobos, se ignora que la carne cruda era solo una parte de su dieta y no la ración total. Los lobos eran grandes consumidores de semillas y frutos que encontraban en la naturaleza y ayudaban a balancear los nutrientes requeridos.
¿Como la microbiota puede ser beneficiada por la nutrición? El conjunto de microorganismos que existen no solo en intestino sino en diversas partes del cuerpo del animal como la piel, tracto reproductivo, entre otros, ha sido llamado el segundo cerebro. Por lo tanto, existe una comunicación e interdependencia muy fuerte entre los metabolitos que producen dichos microorganismos y el cerebro. Se ha llamado a la unión de microbioma con el hospedero un 'Super organismo' o Holobionte. A tal punto que algunas enfermedades como la depresión ya han sido claramente explicadas por la falta de una especie específica de bacterias que promueve mensajeros químicos al cerero y que estabilizan su funcionamiento. La dieta es la encargada de promover el crecimiento de microorganismos y su calidad puede estimular la generación de comunidades bacterianas con impactos positivos para la salud. Lo anterior también funciona de manera opuesta cuando la dieta no es lo suficientemente variada y la microbiota por ende tampoco, dejando de generar efectos positivos para el animal.
¿Podemos incrementar la expectativa de nuestras mascotas a través de la nutrición? La respuesta definitivamente es sí. La dieta puede contener elementos que pueden ser constantemente irritantes desde el punto de vista digestivo e inmunológico. Una dieta con un adecuado balance de antioxidantes que 'barran' e 'inactiven' los radicales libres posterior a un desafío o inclusive a los que se dan en la dieta va a evitar el daño de las células y de los tejidos. De igual manera, el uso óptimo de nutrientes como vitaminas y minerales harán que el sistema inmunológico pueda funcionar adecuadamente y defender al animal de las agresiones externas e internas que lo puedan potencialmente atacar. Para llevar a cabo un adecuado proceso de resolución de la inflamación también es necesario contar con aditivos naturales con capacidad antinflamatoria que garanticen una adecuada finalización del proceso sin efectos colaterales como la fibrosis. Fuente: All Extruded

Los Gatos no son Perros Pequeños: Necesidades Nutricionales Únicas de los Gatos
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Los Gatos no son Perros Pequeños: Necesidades Nutricionales Únicas de los Gatos

A diferencia de los perros, que son omnívoros (lo que significa que están diseñados para comer una combinación de alimentos animales y vegetales), los gatos son carnívoros y tienen un metabolismo único en comparación con muchos otros animales domésticos. Los gatos tienen necesidades dietéticas especiales que los omnívoros no tienen y por esta razón no deben ser alimentados como vegetarianos y siempre deben tener algo de proteína animal (carne) en sus dietas. Eso no significa que solo puedan comer carne de forma segura, los gatos pueden digerir y utilizar nutrientes vegetales, aunque una dieta muy alta de carne es peligrosa para los gatos. Algunas de las necesidades nutricionales únicas de los gatos. Proteína: Los gatos necesitan más proteínas que otras especies como los humanos o los perros. Los gatitos necesitan más proteínas que la mayoría de los otros animales y los gatos adultos necesitan 2-3 veces más proteínas que los perros o herbívoros, como las vacas o los caballos. Arginina: La arginina, un aminoácido (componente básico de la proteína) que se encuentra en la carne, es otro requisito exclusivo de los gatos. La mayoría de los otros animales pueden producir algo de arginina (por lo tanto, sus necesidades dietéticas son más bajas), pero los gatos carecen de la enzima necesaria para producir arginina en sus propios cuerpos, por lo que debe proporcionarse en mayores cantidades en su dieta. La arginina es importante porque participa en la eliminación del amoníaco (el producto de desecho de la descomposición de las proteínas) del cuerpo. Si los gatos no pueden eliminar el amoníaco de sus cuerpos, pueden sufrir pérdida de peso, vómitos, signos neurológicos e incluso la muerte. Taurina: La taurina es otro aminoácido que los gatos no pueden hacerse como lo hacen muchos animales. Es importante que los gatitos crezcan normalmente y que los gatos adultos se mantengan sanos. Además, cuando se alimenta a los gatos con una dieta demasiado baja en taurina, pueden quedar ciegos como resultado de la degeneración de la retina y su corazón puede agrandarse y no ser capaz de bombear la sangre adecuadamente (cardiomiopatía dilatada). Las reinas (hembras adultas) también pueden desarrollar problemas reproductivos. Debido a estos problemas graves que se desarrollan con la deficiencia de taurina, todos los alimentos para gatos deben incluir la taurina. La cantidad total en la dieta, sin embargo, no es el único factor importante. Otros ingredientes en la dieta pueden afectar cómo se descompone la taurina en el intestino y cuán disponible está para el gato, por lo que es importante alimentar a una dieta que ha sido cuidadosamente formulada y probada. Vitaminas: Cuando se trata de vitaminas, los gatos requieren algunas vitaminas como la niacina en cantidades más altas que otros animales como los perros. En la mayoría de los animales, la vitamina A se puede producir en el cuerpo a partir de compuestos que están presentes en plantas como las zanahorias y las verduras de hoja verde (carotenoides). La enzima necesaria para hacer esto no es muy activa en los gatos, por lo tanto, las dietas para gatos deben incluir vitamina A preparada previamente. La vitamina D normalmente se produce en el cuerpo en muchos animales, incluidos los humanos, cuando pasan tiempo bajo la luz solar. Los gatos (así como los perros) no pueden producir cantidades adecuadas de vitamina D en sus cuerpos, por lo que siempre deben ingerirla en su dieta. A diferencia de los perros, los gatos no pueden usar la forma de vitamina D de la planta tan eficientemente como la forma animal, por lo que las dietas felinas deben incluir la versión animal de vitamina D (vitamina D3) o los niveles de D2 deben ajustarse para compensar su menor eficiencia. Debido a la producción limitada de la vitamina niacina en los cuerpos de los gatos, las dietas felinas también deben contener más niacina que la dieta de otros animales. Los gatos también tienen una serie de otras necesidades únicas, incluidas aquellas que afectan su metabolismo de los ácidos grasos esenciales, mayores requerimientos de algunas vitaminas B y diferencias en el metabolismo de los carbohidratos. Estas necesidades especiales de los gatos son la razón por la que los gatos no deben ser alimentados con comida para perros y requieren una dieta cuidadosamente formulada. Si selecciona alimentos comerciales para gatos que dicen que están formulados para cumplir con los perfiles de nutrientes de AAFCO o que han pasado las pruebas de alimentación animal para gatos (y que son de un fabricante con un buen control de calidad), ¡estas necesidades especiales ya se tienen en cuenta! Autores:  Deborah E. Linder, DVM, MS, DACVN, Written in conjunction with veterinary student, Sasha Santiago.

Premier Tech pone un Pie en México con su Última Adquisición
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Premier Tech pone un Pie en México con su Última Adquisición

Premier Tech se enorgullece en anunciar la adquisición de la compañía IDTec Automatización. Esta primera adquisición en México permitirá que Premier Tech ofrezca soporte de posventa local para compañías mexicanas y latinoamericanas. Juntos, IDTec y Premier Tech pretenden superar las expectativas en términos de experiencia del cliente, especialmente para soporte técnico, entregas de piezas y programas de mantenimiento preventivo en líneas de equipos de empaque Establecida en México desde el año 2000, IDTec Automatización es un integrador líder de sistemas robóticos especializados en aplicaciones líneas de acabado y soluciones de manejo de materiales. En sintonía con el deseo de Premier Tech de proporcionar un servicio postventa de primera clase, la adquisición de este negocio en crecimiento le permitirá a Premier Tech continuar el desarrollo de su experiencia con el  cliente a nivel mundial. A través de esta adquisición, IDTec, una compañía de Premier Tech se convierte en la referencia en sistemas automatizados de alto rendimiento para compañías mexicanas y latinoamericanas. Los clientes de las industrias de bebidas y alimentos, automotriz y de consumo, obtendrán acceso a una variedad de sistemas robóticos, que incluyen el manejo de botellas, pick and place, manejo de bolsas y sacos, levantamiento al vacío y paletizado. 'Después de posicionarnos en Brasil en el 2015, el único paso lógico siguiente fue tener presencia local en la segunda economía más grande de América Latina: México. Ahora tendremos 60 nuevos miembros del equipo con experiencia en automatización, donde aproximadamente una docena son técnicos e ingenieros de campo. Estaremos en una mejor posición para atender a nuestra gran base de clientes instalados y entregar nuestra garantía WE CARE, nuestra promesa a los clientes', apuntó André Noreau, Presidente de Premier Tech - Systems and Automation.  'Esta relación nos permitirá llegar a nuevos clientes y mercados al unirnos a uno de los proveedores más grandes del mundo de soluciones de embalaje industrial. Este enfoque de colaboración consolida nuestro compromiso de ofrecer las mejores soluciones en su clase a nuestros clientes en todo el mundo ", destacó Gerardo Vallejo, Director General de IDTec Automatización. Acerca de Premier Tech Premier Tech ha estado creciendo en su posición de liderazgo a nivel mundial durante más de 95 años, impulsado por el poder colectivo de sus 4 500 miembros del equipo en 27 países. Aprovechando su capital humano y una cultura profundamente arraigada que gira en torno a la innovación y la excelencia, Premier Tech centra sus esfuerzos en tres de sus principales negocios: Horticultura y Agricultura, Equipos Industriales y Tecnologías Ambientales. Acerca de IDTec Con 60 miembros del equipo, incluyendo ventas, servicio e ingeniería, IDTec Automatización se especializa en el desarrollo, diseño y fabricación de soluciones de empaque de alta calidad. La compañía sirve a una base de clientes global de bebidas y alimentos, bienes de consumo, industria automotriz, entre otros. Autor: PremierTech Fuente: All Exruded

Diana Pet Food - FeelGood Program
Palatabilizantes

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Diana Pet Food - FeelGood Program

¿Es posible satisfacer tanto el gusto de las mascotas como el sentido del olfato sensible de los dueños? Ver a una mascota disfrutar de la comida es uno de los placeres especiales de los dueños de mascotas. La hora de la comida es uno de los mejores momentos en el que los dueños y sus mascotas se expresan mutuamente amor y ternura, pero los olores desagradables pueden reducir la percepción de los dueños sobre la experiencia alimentaria de sus mascotas. Para hacer del tiempo de alimentación um momento de felicidad compartida, los fabricantes de alimentos para mascotas deben considerar una nueva dimensión: la satisfacción olfativa del dueño de la mascota.  Un alimento para mascotas exitoso es uno que no solamente atraiga al agudo olfato de las mascotas, sino que, además, seduzca la delicada nariz de los dueños. Los olores a comida que las mascotas aman no siempre atraen a sus dueños. Incluso puede volverse desagradable para los propietarios cuando el alimento para mascotas se almacena en la cocina o se sirve en las proximidades de los miembros de la familia. La combinación única de la experiencia profunda y multifacética de Diana Pet Food en mascotas, y el conocimiento de Symrise en sabores y ciencia del consumidor, ha permitido a SPF crear el Programa FeelGood. Esta gama de soluciones sensoriales combina los activos de un rendimiento de palatabilidad superior y sabores gourmet. Los olores sanos creados mejorarán la experiencia de alimentación de alimentos secos y húmedos para mascotas, así como golosinas, tanto para las mascotas como para sus dueños. Nunca se arriesga la palatabilidad Cuando del aroma se trata, las preferencias entre las personas y las mascotas pueden diferir. Al utilizar sabores en el alimento para mascotas adaptados a las preferencias de las personas se puede reducir significativamente su palatabilidad para gatos y perros. Para crear una experiencia alimentaria única, las soluciones sensoriales deberían combinar el valor de la palatabilidad confiable para mascotas con un aroma agradable para los dueños. Para garantizar la satisfacción em ambos, es crucial validar el desempeño de um producto tanto con paneles de mascotas como de personas. El Programa FeelGood le brinda a los fabricantes de alimento para mascotas soluciones innovadoras para mejorar tanto el aroma del alimento para mascotas seco, como los snacks. Originario en la combinación única del vasto expertise em mascotas que posee Diana Pet Food y el conocimiento en sabores de Symrise, la gama de soluciones sensoriales de FeelGood combina exitosamente las ventajas del desempeño premium de la palatabilidad com sabores gourmet.  Solución estandarizada de alta calidad, lista para usar, con toda la palatabilidad, regulación relacionada y evaluaciones sensoriales llevadas a cabo por SPF. Con una variedad de sabores gourmet, las soluciones liquidas Feel Good son fáciles de usar y tienen una palatabilidad segura, sin concesiones para mascotas y con olores agradable para los dueños. Además, desarrolla la confianza del consumidor y establece una imagen de marca positiva que ofrezca a sus productos un olor que esté en armonía con sus recetas y su propuesta de valor. Si desea saber más sobre el Programa de FeelGood, las soluciones disponibles y cómo mejorar la satisfacción de las mascotas y los propietarios contacte a equipo Diana Pet Food de Mexico.
Autor: Diana Pet Food Contacto: Alicia Herrero / Juan M. Becher Email: [email protected]  Telèfono: 52.442.2215762

Empaque de los Alimentos para Mascotas
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Empaque de los Alimentos para Mascotas

Es muy claro el fin de un empaque; desde el punto de vista técnico es proteger al producto del medio ambiente, preservar lo más posible sus características organolépticas y su promesa nutricional original, a la vez que comunique por medio de su diseño y de la mejor manera posible, las bondades de su contenido. A lo largo de los años ha habido una gran evolución en el ámbito de los empaques de alimentos para mascotas tanto en cuestión de estructuras como en técnicas de pre-prensa e impresión.  Considero que para el industrial y el desarrollador de productos es muy importante detenerse a analizar más a fondo el tipo de empaque que utilizará con sus productos. Estructuras y barreras Muy lejos quedaron los tiempos en los que la generalidad de la industria en México utilizaba las bolsas de 'plástico' simples.  Me refiero a bolsas cuyo material, polietileno de baja densidad, permitía que la grasa del producto permeara y a su vez reaccionara con la tinta, afectando sensiblemente tanto los gráficos del producto, como la ropa y manos del comprador. Obviamente sobra decir que la impresión era hecha de manera directa sobre la superficie externa, sin ningún tipo de laminación que la protegiera. También es un hecho que las bolsas multicapa de papel y las cajitas de cartón plegadizo poco a poco están dejando de estar presentes en el anaquel.  Las estructuras monocapa de polietileno están ya en desuso de la industria del alimento para mascotas, actualmente, desde mi punto de vista, las coextrusiones son una magnifica propuesta para preservar a los alimentos.   Una coextrusión simple pero sumamente útil consiste en utilizar una capa interna de polietileno de baja densidad que permita hacer un sellado adecuado, seguida de una capa de polietileno de alta densidad que es una buena barrera a la grasa y una tercera capa de polietileno de baja densidad.  A su vez esta estructura se recomienda que tenga una laminación que lleve la impresión en su cara interna, con el fin de protegerla del contacto directo con el medio externo. La capa externa de laminación puede ser de polipropileno e incluso poliéster, de acuerdo a la protección que se requiera para los alimentos. En muchas ocasiones se utilizan microperforaciones con el fin de evitar que las bolsas se inflen o encojan dependiendo de la altura sobre el nivel del mar donde se envíe el producto. En otras ocasiones estas microperforaciones son substituídas por válvulas de diseño especial. Otro tipo de estructuras muy socorrido últimamente es el polipropileno tejido laminado con polietileno a una capa de polipropileno con la impresión interna (también conocido como rafia laminada).  Estos empaques cuentan con una gran resistencia al rasgado y ruptura, y tienen unos gráficos muy atractivos.  En este tipo de bolsas cada día se cuida más la integridad del producto por lo que existe una tendencia a fabricar bolsas de este tipo con sello de adhesivo, evitando así que el empaque se cierre por cosido.  Cada día vivimos una evolución no solo en estructuras, sino también en técnicas de impresión y propuestas de sustentabilidad y mayor respeto al medio ambiente. Es muy importante analizar las características de nuestro producto, su canal de distribución y vida de anaquel antes de elegir la estructura de empaque que utilizaremos para él. Autor: Miguel López Fuente: All Extruded

Extru-Tech: ADP –Pre-acondicionador Dual Aséptico
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Extru-Tech: ADP –Pre-acondicionador Dual Aséptico

El preacondicionador dual aséptico le permite al operador incorporar una combinación de baja presión de vapor inyectada en múltiples entradas y un tiempo ajustable de retención del producto. Esto proporciona al operador del sistema un nuevo nivel de control de calidad del producto. Es la respuesta al aumento de los valores nutricionales y la calidad de la producción. A medida que la calidad del producto terminado y los valores nutricionales aumentan, el preacondicionamiento se está convirtiendo en una parte vital de cualquier proceso de producción. El preacondicionador dual aséptico de Extru-Tech le permitirá cumplir con estas crecientes demandas y le brindará los siguientes beneficios: Alta adición de líquido Bajo consumo de energía Tiempos de retención variables Bajo coeficiente de variación Niveles de gelatinización de almidón alcanzables hasta un 60% dependiendo de la fórmula Temperatura sobre 90 ° C Equipo de grado higiénico para alimentos humanos Alta adición de carne. Probada por primera vez en primera tecnología CAPACIDAD - EXACTITUD Y CONSISTENCIA Dado que el ADP coincide / excede la misma cantidad de Impactos en el Producto de que los preacondicionadores de avanzada de nuestros competidores más cercanos, el ADP a menudo excede el CV (Coeficiente de variación) de cualquier competidor. Nuestros estudios muestran que el ADP tiene un Coeficiente de variación de menos del 3%, lo que significa que es más eficiente que los diseños de pre-acondicionadores más recientes de nuestros competidores. El CV mejora aún más a medida que aumenta la velocidad de los batidores a través de nuestro nuevo diseño. El ADP presenta una sonda de bajada automática con una sonda de "Temperatura de bajada" montada estratégicamente para mejorar la precisión (según el estudio de validación genérica de ETI) Coeficiente de Variación (CV) El CV es una medida de precisión. Los ensayos CV de ExtruTech probaron la precisión y la variabilidad de la humedad del producto al salir del ADP. HIGIENE Y LIMPIEZA RÁPIDA ¿Por qué conformarse con solo sanidad cuando se puede lograr la esterilidad? Extru-Tech ofrece una validación científica comprobada de que el nuevo ADP puede esterilizar el producto antes de su descarga del preacondicionador, y se puede limpiar / desinfectar a través de SSOP validados. La construcción de acero inoxidable y el marco higiénico crean un diseño exterior elegante que no tiene envoltura para que pueda limpiarse fácilmente y mantener los estándares de diseño sanitario. La válvula de limpieza ayuda con los procedimientos de saneamiento. Autor: Extru-Tech Fuente: All Extruded 

La Industria Pet Food en Argentina
Info Mercado

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La Industria Pet Food en Argentina

Argentina es un país con una economía cíclica, donde se alternan ciclos de bonanza y crisis, eso sucede cada 9 o10 años, sea cual sea el color del gobierno, gracias a sus yerros, las crisis siempre aparecen… las tuvimos en 1989, en 2001, en 2009 y en 2018. Cuando este hermoso país, mi país, supera una y se 'acomoda', ya nos preparamos para la próxima. También les cuento que somos un país 'inflacionario', es decir, tenemos inflación que al momento de redactar este artículo es del 40% anual. Nuestra economía está 'dolarizada', hoy con 45 pesos argentinos compramos 1 dólar… pero tristemente con el paso de los meses la cantidad de pesos para comprar el mismo dólar será mayor y para finalizar esta 'reseña' deben saber que jamás los sueldos 'le ganan' a la inflación, jamás. En cada crisis se desploma la industria automotriz, la construcción, todos los rubros la sienten, aparecen miles de despidos, cierres de empresas, gente que queda en la 'calle'… así funciona mi país, cíclicamente. Pero hay un rubro que crece ininterrumpida y sostenidamente, que parece tener un escudo protector resistente a cualquiera de los episodios anteriormente mencionados, es la fabricación de alimentos balanceados para pequeños animales, puntualmente para perros y gatos. En el año 2003 se produjeron en mi país 189 000 toneladas de alimento balanceado de la línea Pet Food, esta producción creció año a año hasta llegar a 626 000 toneladas en 2016, para acercarse a las 700 000 toneladas en 2017. CAENA (Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal) todavía no publicó las cifras del 2018, pero es evidente que con esta proyección, muy probablemente los números se acerquen a las 750 000 toneladas, dando un crecimiento porcentual de 2003 a 2018 que se aproxima al 400%. Me pregunto, ¿qué rubro crece a este ritmo? ¿Qué fábrica, empresa, industria, Pyme, emprendimiento, consigue esto? … y encima de todo, lo consigue en un país con economía cíclica, con reglas de juego inestables y con inflación permanente. Francamente creo que muy pocos empresarios pueden tener estas tasas de crecimiento. Cada vez hay más gente que tiene perros y gatos y los incorpora al hogar como un miembro más de la familia. De cada 100 perros que consiguen un hogar, 76 son adoptados y el 24% restante es 'comprado' en un criadero. Esto habla a las claras que las personas se vuelcan a la adopción por sobre la compra, pero falta mucho camino por recorrer en lo que respecta a tenencia responsable de animales de compañía, ya que muchos de los adoptados no sólo que no son castrados sino que terminan haciendo vida callejera, un problema que crece proporcionalmente al de la producción de alimentos balanceados. Las empresas de Alimentos Balanceados han reconocido una oportunidad en el mercado y la han aprovechado. Del total de la producción, sólo el 20% se comercializa por el canal Veterinario y el 80% restante los hace por Forrajerías, Pet Shops y grandes cadenas de Supermercados. Y se ha desatado una competencia descarnada entre compañías fabricantes de alimentos, los tenemos de todas las calidades, desde los más económicos, pasando por los de mantenimiento, los premium y los super premium. Opciones hay de sobra, pero también lo que 'sobra' es la confusión en los propietarios de nuestros pacientes, que es lógica, cuando hay un 'menú' de tan variadas opciones. La confusión está presente porque como dijimos, solo el 20 % se comercializa por el canal veterinario y el Médico Veterinario es el profesional idóneo para indicar qué alimento es el adecuado para cada paciente particular, por su edad, sexo, raza, estado corporal, presencia de alguna enfermedad, etc. Al adquirirse por otros canales, muchas veces se dan formulaciones erróneas para ese paciente que termina pagando las consecuencias. No está mal que compre en otro lugar que no sea una Clínica Veterinaria, existe el libre albedrío, pero lo que sí me parece es que se haga sin asesoramiento. Es muy común ver perros de edad avanzada con problemas renales porque comieron por años 'alimentos para cachorros' que tienen elevados porcentajes de proteínas, o perros con sobrepeso severo que comieron por años alimentos muy calóricos, o pacientes con severos problemas gastrointestinales que han sido alimentados con raciones de elevada cantidad de fibras indisolubles. O cachorros de razas grandes con problemas osteoarticulares por comer alimentos deficitarios en su balance de proteínas y minerales, pero que curiosamente sus propietarios administran 'contentos' porque lo come 'con muchas ganas'. Lo que no saben sus propietarios es que lo come con tantas ganas porque no tiene la concentración energética necesaria, y para saciarse, el pobre cachorro tiene que comer volúmenes enormes de ese alimento deficitario. Todo se relaciona con todo, las compañías de alimentos balanceados pensaron estratégicamente, es decir, reconocieron una oportunidad en el mercado, desarrollaron estrategias de diferenciación y las supieron comunicar a los consumidores. Los Médicos Veterinarios dedicados a pequeños animales quizás no supimos pensar estratégicamente y/o fallamos en algunas de las 3 patas que conforman el trípode de este razonamiento. Pero nunca es tarde para hacerlo. Las compañías de Alimentos lo hicieron y muy bien, pero obviaron la importancia del profesional que 'indica' el alimento a su paciente (no todas las compañías, pero casi todas) se enfocaron en vender y crear canales distintos de comercialización… y está bien, son las reglas del juego. Pero me pregunto… Y si se hubieran enfocado en una estrategia en donde 'todas las partes se vean beneficiadas'? Qué pasaría si en el modelo de negocio y en su expansión, se hubiera contemplado más el rol del Veterinario? Lo que creo que hubiera pasado es que las compañías hubieran tenido más crecimiento aún del que obtuvieron, los perros y gatos se hubieran nutrido de manera correcta, los problemas de salud relacionados a la mala alimentación habrían disminuido, el dinero 'gastado' por los propietarios en solucionar estos problemas habría sido menor y se podrían haber destinado estos recursos a desarrollar la medicina más eficaz de todas, que es la medicina preventiva, siendo la alimentación saludable piedra basal de esta práctica … Y LOS VETERINARIOS? Los Veterinarios tenemos que saber reconocer los cambios que ocurren en el mercado, en los propietarios de nuestros pacientes y adaptarnos a los mismos. Decía Alvin Toffler, en los últimos 50 años se produjeron más cambios en el mundo que en los últimos 500, por lo que en los próximos 5 años se producirán más que en los últimos 50. Los analfabetos del siglo 21 no serán aquellos que no sepan leer ni escribir, lo serán quienes no sepan aprender, desaprender y reaprender. Los Veterinarios dedicados a pequeñas especies tenemos que empezar a pensar en nuestra profesión como un modelo de negocio, donde podemos ofrecer una multiplicidad de servicios y productos. Empecemos a reconocer oportunidades en el mercado y orientemos nuestro servicio/ productos hacia esas oportunidades, y por sobre todas las cosas, mejoremos la herramienta más importante que tenemos y que usamos precariamente: la Comunicación con los propietarios de nuestros pacientes. En un mercado hipercompetitivo está demostrado que con las habilidades medicas no alcanza y ese plus que puede significar la diferencia entre el éxito y el fracaso está relacionado con la gestión de la clínica veterinaria como una empresa y con la introducción de las neurociencias en el consultorio veterinario. Hay que abrirle la puerta a las neurociencias, se van a apasionar. PODEMOS … Debemos desarrollar habilidades que muchas veces son transversales a muchas profesiones, comunicarnos mejor, trabajar en equipo, fomentar la conectividad colectiva, hacer nuestros pensamientos más flexibles, debemos fomentar el colaboracionismo por sobre la competencia en nuestros equipos de trabajo. Debemos hacer de nuestro entorno de trabajo un lugar agradable, reírnos más, liberar más serotonina, dopamina y endorfinas (hormonas de la motivación, las sensaciones satisfactorias y la perseverancia para lograr metas) y menos adrenalina y cortisol (hormonas del estrés) Podemos hacerlo, tenemos el poder para hacerlo. Podemos desarrollar la profesión que amamos al más alto nivel y disfrutarla cada día. Podemos brindar en nuestro consultorio una experiencia única para ese propietario. Podemos hacer sentir único a ese propietario. Y podemos ser quien decide cual es la dieta adecuada para cada uno de nuestros pacientes. Podemos agregarle 2 patas más al trípode del pensamiento estratégico, es decir, no solo reconocer oportunidades en el mercado, desarrollar ventajas competitivas y mejorar la comunicación, también obtener rentabilidad y/o felicidad desarrollando al más alto nivel la profesión que amamos. Podemos hacer muchas, porque tenemos el poder para hacerlas, tenemos el poder sano e inconmensurable de amar a los animales y además aliviar sus dolencias, tenemos el poder de hacer que los 20 minutos de ese propietario en nuestra Clínica sean los mejores 20 minutos de su día… y lo más importante de todo, tenemos el poder para ser felices. Usémoslo. Autor: Javier Paoloni

Expertos afirman que la Comida Cruda para Mascotas no es más Sana
Perros

3+ MIN

Expertos afirman que la Comida Cruda para Mascotas no es más Sana

Un equipo de investigadores veterinarios ha revisado la literatura científica sobre las dietas de comida cruda, y ha concluido que no hay datos que respalden que sean más sanas que las convencionales La revista 'Journal of Small Animal Practice', que edita la Asociación Británica de Veterinarios de Pequeños Animales (BSAVA), ha publicado este mes una revisión de literatura científica sobre la comida cruda en la que un grupo de investigadores de la Universidad de Edimburgo ha concluido que, hasta el momento, no existen datos científicos que respalden que alimentar a los animales de compañía con comida cruda es más sano. La investigación busca sopesar los pros y contras de la, cada vez más común, tendencia de alimentar con dietas crudas a perros y gatos, algo que, aseguran, 'continúa generando un debate entre la profesión veterinaria, los dueños de mascotas y los proveedores comerciales'. Para los investigadores, las principales razones que llevan a los consumidores a decantarse por este tipo de dietas son los supuestos beneficios para la salud que tiene la carne que no ha sufrido ningún tratamiento térmico, así como la desconfianza hacia los piensos industriales, ya que muchos de ellos tienen exceso de hidratos de carbono y poca proteína de calidad. "Es cierto que hay estudios científicos que apuntan a que la comida cruda favorece a una subjetiva mejora de la calidad de las heces", explica Andrew Wales, uno de los investigadores, quien añade que, sin embargo, 'no hay pruebas sólidas' ni se han descrito los mecanismos que favorecerían esa supuesta mejora general de la salud. Algunos de estos supuestos beneficios de la comida cruda son la reducción general de enfermedades, incluyendo las inflamatorias, las infecciosas, las neoplásicas, las endocrinas o incluso del comportamiento. Otro de los argumentos esgrimidos por los dueños partidarios de este tipo de dietas es que la carne cruda es la dieta de los parientes salvajes de nuestras mascotas, que son carnívoros. Sin embargo, el equipo de investigación sostiene que 'la biología y el estilo de vida imponen limitaciones en tales comparaciones'. Asimismo, Wales apunta que, además, las dietas crudas conllevan unos riesgos como la infección por bacterias y malnutrición. 'Existen riesgos documentados científicamente asociados con la alimentación cruda, principalmente la desnutrición, debido a una formulación inexperta, y las infecciones, que afectan tanto a animales de compañía como a dueños', advierte. En la misma línea, el investigador sostiene que en su revisión han encontrado 'constantemente' estudios científicos que describían prevalencia de bacterias, especialmente salmonela, en dietas crudas. Además, apunta otro riesgo documentado en la literatura científica menos conocido: la generación de bacterias resistentes a los antibióticos. Así, sabiendo que, por un lado, no está documentado científicamente que este tipo de dieta mejore la salud de las mascotas y, por otro, los riesgos de infección, malnutrición y generación de bacterias resistentes, los investigadores piden a los veterinarios y a los organismos públicos que informen a la población para que los propietarios tengan esta información en cuenta.  Los investigadores insisten especialmente en concienciar sobre el manejo adecuado de la comida cruda, pues consideran que es el punto que podría tener más impacto positivo a corto plazo. Autor: Francisco Ramón López 
Animal's Health
 

Tipo y Cantidad de Grasa: Su Impacto en la Palatabilidad
Palatabilizantes

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Tipo y Cantidad de Grasa: Su Impacto en la Palatabilidad

La investigación revela diferencias de preferencia en perros y gatos con respecto a  las fuentes de grasade las croquetas  y sus concentraciones Reseña: La grasa juega un papel importante en los alimentos para perros y gatos, ya que proporciona beneficios nutricionales, funcionales y de palatabilidad. El tipo y la cantidad de grasa utilizada varía según la dieta, las especificaciones del producto terminado y el fabricante. Se ha realizado una investigación limitada, la cual evalúa la correlación entre la palatabilidad, las fuentes de grasa tópica y sus cantidades aplicadas, lo cual deja muchas interrogantes a los fabricantes de alimentos para mascotas sobre su potencial impacto entre las varias combinaciones en la preferencia de perros y gatos. Para realizar la evaluación, AFB International realizó una investigación en las instalaciones del Centro de Recursos de Evaluación de la Palatabilidad (PARC) de la compañía, sobre el efecto que tienen tanto las fuentes de grasa externas, como los niveles en la preferencia de palatabilidad en perros y gatos. La investigación encontró diferencias en las fuentes de grasa y en los niveles preferidos por perros y gatos, lo que demuestra que las dietas se pueden adaptar según las preferencias de los animales. Estos conocimientos ayudan a los fabricantes de alimentos para mascotas a determinar las fuentes de grasas potenciales y los ajustes de las concentraciones para aumentar la palatabilidad de sus marcas de alimentos para perros y gatos. Diseño Experimental y Protocolo de Prueba: El diseño del estudio consistió en 5 fuentes de grasa (aceite de canola, grasa de pollo, sebo de res, grasa de tocino y aceite de arenque) aplicadas por vía tópica en dos niveles (3% y 9%). Las diferentes fuentes de grasa representaron una variedad de sabores y aromas, mientras que los dos niveles de aplicación simularon los niveles altos y bajos aplicados en un recubrimiento tópico. Para controlar la variabilidad, se utilizaron las mismas croquetas, equipos, medidas y palatabilizantes en ambas raciones en cada especie. Todas las combinaciones se recubrieron por vía tópica en una croqueta para perros y gatos a base de granos (económíca), junto con un palatantabilizante que no contenía carne. La grasa y el palatantabilizante se aplicaron secuencialmente en la croqueta. Cada combinación de fuente de grasa y nivel de aplicación se probó una contra otra en un proceso de turno rotativo y los datos se analizaron en un modelo de Bradley-Terry. Se tomaron los datos de cada emparejamiento y se formó una clasificación de las grasas más preferidas a las menos preferidas. Los ensayos de alimentación se realizaron con paneles de animales de raza mixta en el PARC. Se realizaron ensayos de alimentación de preferencia por pares con dos exposiciones (20 animales x 2 días) y se alternó la colocación del tazón cada día. Los datos se recolectaron en gramos consumidos y en el primer bol de elección para ambas especies animales. Resultados: Los perros y  gatos tienen diferentes preferencias en cuanto a la fuente y la concentración de la fuente de grasa. Resultados de la Prueba del Panel de perros y gatos: Fuente de grasa y porcentaje aplicado en orden de preferencia Para los perros, los resultados mostraron una mayor respuesta general a concentraciones más altas de grasa / niveles de porcentaje (9% vs. 3%). Los resultados también demostraron una preferencia por las fuentes de grasa con más sabor y aroma. Además, hubo una diferencia significativa en la palatabilidad entre las dos variables mejor clasificadas en comparación con todas las demás. Los resultados de los ensayos con gatos fueron muy diferentes en comparación con los resultados de los ensayos con perros. En el caso de los gatos, hubo una menor diferenciación de preferencias entre las fuentes de grasa mejor ranqueadas y las concentraciones vs comparaciones con las menores ranqueadas, lo que estadísticamente no proporcionó un favorito como en los ensayos con perros. Los gatos, en general, prefirieron el menor nivel de concentración de grasa (3%). Las fuentes de grasa con más sabor, como el tocino, también se clasificaron bien. Conclusiones: La investigación mostró diferencias entre las fuentes de grasa y preferencias de concentración entre perros y gatos. Los perros, generalmente preferían una concentración de grasa del 9% en una croqueta sobre la aplicación más baja del tres por ciento. Las fuentes de grasa de tocino y sebo de res fueron las más preferidas por los perros Para los gatos, una concentración de grasa del tres por ciento generalmente tendrá un rendimiento mejor que el nueve por ciento de la mayoría de las fuentes de grasa. INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO, AFB INTERNATIONAL Fuente: All Extruded 

Molienda de Formulaciones Super Premium
Molienda

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Molienda de Formulaciones Super Premium

Un estudio de caso sobre la eficiencia de cribas cónicas Analisis de Mercado Es notorio para todos los involucrados en la cadena de nutrición animal, que esta industria no conoce crisis desde hace algunos años. De acuerdo con SINDRAÇÕES (2017), la producción de pet food puede alcanzar en 2018, 2,6 millones de toneladas, quiere decir, un crecimiento de 2% en relación al año de 2017. Sea por la humanización de los pets por parte de sus dueños (más atentos a las necesidades nutricionales y el bien estar de su animal), sea por el crecimiento poblacional y económico brasileño (más dispuesto en destinar más recursos para satisfacer tales necesidades), las industrias nacionales buscan constantemente mejorías en sus procesos productivos con el fin de atender a este nuevo mercado. Cabe observar que en los últimos 10 años hubo un cambio constante en el patrón de consumo brasileño en lo tocante al consumo de raciones pet. Al mismo tiempo que la oferta por raciones de bajo valor nutricional creció, muchas veces captando a aquellos consumidores que aún alimentaban sus mascotas con alimentación humana y pasaron a alimentarlos con ración de extrusión, raciones con alto valor nutricional (Premium y Súper Premium) obtuvieron un 'boom' de consumo y popularización en la misma proporción. En este sentido, una vez que por las características de su formulación la producción de este tipo de producto demanda casi el doble de tiempo de proceso y concomitante a la elevación del costo total al productor, las estrategias se dividen. Algunos productores, porque no encuentran otra forma de atender a la demanda en raciones Premium y Súper Premium, han invertido en la ampliación de su planta industrial. La gran mayoría mantiene pocos productos de esta categoría en línea, justamente por no encontrar solución para mejorar el desempeño de su proceso y atender la demanda necesaria para mayores ampliaciones sin inversión. En este artículo, buscaremos colaborar con el productor presentando los resultados obtenidos a través de nuestro más reciente desarrollo en una de las etapas más críticas del proceso de producción. La molienda.
Desarrollo Desde el último artículo publicado en la Revista Pet Food (edición no. 42 de Feb/2016, pág. 32 a 26) el equipo de Moinhos Vieira ha ayudado a aumentar la eficiencia productiva y energética de molienda a través de su más reciente desarrollo, las cribas de perforación cónica con tratamiento térmico. La diferencia de desempeño relatado entre las criba de perforación paralela y perforación cónica con tratamiento quedó evidente y ha ganado más informaciones una vez que sometemos las cribas desarrolladas a diferentes formulaciones y diferentes equipos en estos dos años. Hoy en día, más de treinta industrias en Brasil y en América Latina ya han validado y utilizan las cribas en sus procesos de molienda. El presente artículo busca continuar ofreciendo a las industrias del sector los subsidios técnicos necesarios para mejora continuada de sus procesos productivos. Para representar las nuevas descubiertas en este último año, escogimos demostrar los resultados obtenidos en una unidad fabril moderna y recientemente inaugurada de uno de nuestros clientes. Para proteger los datos de producción y mantener el sigilo de marca, se ha acordado en denominarla de 'Beta- Nutrição Animal'. Escogimos esta marca en especial, pues tenemos entendido que la misma reúne una línea de productos completa producida bajo un proceso de molienda de última tecnología. El molino en que el desarrollo será aplicado tiene características de mercado convencionales (Molino a Martillo /3.500 rpm/250 cv), siendo que el patrón granulométrico adoptado por la empresa en sus productos son obtenidos en cribas de perforación 0,8 mm e 0.9 mm. En paralelo a la prueba de eficiencia productiva, llevamos muestras de cribas con perforación paralela y perforación cónica, bien como muestras de premix procesado en ambas cribas para un laboratorio de la Univercidad de Campinas - São Paulo, Brasil (UNICAMP), a fin de caracterizar los productos visualmente y justificar los resultados presentados.
a. Planificación Después de una reunión de apertura, se inició el diagnóstico de la producción y eficiencia energética actual de la empresa. Fue evaluado el rendimiento productivo de todas las formulaciones de la empresa con un total de 15 ítems, los cuales fueron clasificados en tres niveles proteicos, Estándar / Premium y Súper Premium. Para facilitar la comprensión y el análisis comparativo de los resultados, una media aritmética será realizada entre las formulaciones clasificadas.
b. Ejecución Diagnóstico de producción a través de cribas de perforación paralela. Se inició, conforme la planificación, el acompañamiento durante 30 días de las formulaciones producidas por la empresa con las cribas convencionales de perforación paralela. Después del levantamiento realizado, considerándose sólo la media de producción obtenida a través de las cribas de perforación paralela tenemos la compilación demostrada en el gráfico de producción perforactión paralela.
Implementación de las cribas de Perforación Cónica de Moinhos Vieira Después del levantamiento realizado, considerando sólo la media de producción obtenida a través de las cribas de perforación cónica con tratamiento térmico Moinhos Vieira, tenemos el siguiente escenario: c. Evaluación Es notable también, a través del gráfico abajo, que esta superioridad es más latente juntamente donde las industrias sienten más dificultad en el proceso de molienda. Es en las formulaciones con alto tenor de grasa animal y nivel proteico (línea Súper Premium) que las cribas cónicas con tratamiento térmico llegan a ser superiores en 27,5%. Comparativo de Eficiencia Productiva   Análisis comparativa – Caracterización Microscópica: Frente a los resultados obtenidos, sometemos muestras de las cribas suministradas en perforación paralela (convencional) y en perforación cónica Moinhos Vieira para caracterización microscópica en la Univercidad de Campinas - São Paulo, Brasil (UNICAMP) vía MEV (microscopio electrónico de exploración).
Perforación Paralela: Abajo, tenemos los ejemplos de imágenes a través de ensayo de microscopia electrónica de exploración (MEV) en las perforaciones de formato paralelo, de uso convencional en el mercado.  
Perforación Cónica: Abajo tenemos imágenes obtenidas vía MEV, donde analizamos las características de las cribas en formato cónico objeto de estudio.   Perforación Cónica   Comparativo Visual – Conclusiones Se percibe por las imágenes arriba que no hay diferencia dimensional entre el diámetro de entrada del material y del diámetro de salida en el formato paralelo, así siendo, el pre-mix necesita 'atravesar' todo el espesor de la criba, proceso que demanda energía, principalmente en las formulaciones de alto tenor de grasa animal, reduciendo drásticamente la efi ciencia de la molienda. En contrapartida, cuando observamos las características de la criba producida por Moinhos Vieira, vemos justamente lo opuesto. Después del pasaje del pre-mix por el diámetro de entrada de la criba, el producto no encuentra más contacto con la misma, pues como la perforación es cónica, el diámetro de salida es mayor en relación al de entrada (llega a ser el doble en algunos casos) demandando menos energía para el flujo del producto, justificando así, la eficiencia energética obtenida a través de la molienda con este formato. Análisis comparativo - Caracterización Granulométrica: Sometemos las muestras de raciones, tanto obtenidas con las cribas de perforación paralela, como a la de perforación cónica, al analizador Mastersizer, Modelo MAZ 3000 de la marca Malvem, a través de LRAC de la Univercidad de Campinas - São Paulo, Brasil (UNICAMP) fecha (24.08.2017). Este equipo realiza análisis de la distribución del tamaño de partículas a través del principio de difracción de laser. Se obtuvieron diez lecturas para cada muestra, de forma que los valores que demostramos abajo son correspondientes a la media aritmética de las lecturas realizada. *Material todo documentado en Unicamp y en Moinhos Vieira. Comparativo Granulométrico Como podemos observar a través de los gráficos y datos arriba, no hubo alteración granulométrica en el premix procesado a través da criba en formato cónico, o sea, la calidad del pre-mix no fue afectada por el aumento de eficiencia que el formato de la perforación cónica proporcionó a la producción.   Conclusiones: Después de 90 días de acompañamiento y análisis en laboratorio en conjunto con el equipo de la empresa 'Beta – Nutrición Animal'. Podemos concluir que: Con la utilización de las cribas de perforación cónica desarrolladas por Moinhos Vieira, los indicadores de molienda de la empresa mejoraron significativamente. Considerando la media de rendimiento obtenido en las 15 formulaciones que fueron probadas (clasificados los niveles proteicos Standard / Premium y Súper Premium), entendemos que el rendimiento de la molienda aumentó en media 23% en comparación con la utilización de las cribas convencionales. Si analizamos el rendimiento en las formulaciones Súper Premium, aquellas con alto tenor de proteína y lípidos de origen animal, queda más evidente el impacto del desarrollo realizado, una vez que el rendimiento de molienda superó en 27% el rendimiento obtenido por las cribas convencionales. Se suma a los rendimientos directos mencionados anteriormente, otro no menos importante para el productor, la durabilidad. Conforme artículo publicado anteriormente en esta misma revista (edición no. 42 de Feb/2016, pág. 32 a 36) las cribas cónicas de Moinhos Vieira poseen tratamiento térmico y mayor espesor en la chapa, así siendo, su durabilidad llegó a ser cuatro veces (4x) superior en comparación con la durabilidad de las cribas convencionales. Este índice proporcionó a la empresa 'Beta-Nutriçao Animal' la reducción en el tiempo de set-up y consumo de energía (arranque del motor) en 70% en relación a la criba utilizada anteriormente. Cabe resaltar, conforme análisis de laboratorio conducida por la UNICAMP, que este nuevo rendimiento no afectó la granulometría estándar ya adoptada por la empresa, luego tenemos un nuevo factor de mejora para que sea analizado. Llevándose en cuenta los efectos positivos de la reducción del patrón granulométrico en el proceso de producción (aspecto final de la ración después de la extrusión), así como en la salud animal que consume raciones micronizadas (mejor paladar y digestibilidad, ver BAZOLLI, 2007), el productor puede reducir el diámetro de las perforaciones cónicas Moinhos Vieira (por ejemplo de 0,8 para 0,6 mm) para obtener un nuevo patrón granulométrico en su ración extrudida, agregando más valor a la marca sin perder eficiencia productiva. Hoy en día, aunque encontramos una diversidad de procesos y formulaciones en los productores esparcidos por todo Brasil y América Latina, continuamos validando con mucho suceso los efectos que la utilización de las cribas cónicas de alto rendimiento Moinhos Vieira es oportuno para los productores que apuestan en nuestro desarrollo, transparencia e innovación. Autor: Molinos Vieira Fuente: All Extruded

 3 Tendencias que lideran el Mercado Pet Food en los EE.UU en el 2019
Tendencias

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3 Tendencias que lideran el Mercado Pet Food en los EE.UU en el 2019

Las ventas de alimentos para mascotas en los EE. UU. aumentaron a $ 27 mil millones, un 4% más que en el 2017, la mayoría de las cuales se atribuye a la creciente influencia del comercio electrónico, impulsado por la demanda de conveniencia de los consumidores y las capacidades de los vendedores electrónicos para aprovechar los alimentos para mascotas y que cumpla con esas demandas, de acuerdo con 'Packaged Facts' Alimentos para mascotas en los  Estados Unidos, 14ª edición Los "gigantes" del comercio electrónico, como Amazon y Chewy, han ayudado a acelerar rápidamente las ventas online, eliminando la participación de las tiendas de barrio "En Packaged Facts estimamos que 12 millones de hogares compraron productos para mascotas de forma online en el 2018, atraídos por los precios competitivos y el interminable atractivo de los vendedores de Internet, y este número sin duda aumentarán en los próximos años", dijo David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts. "Para los comercializadores de alimentos para mascotas, un enfoque omni-canal es, por ende, una necesidad en un negocio cuyos consumidores harán cada vez más sus compras de alimentos para mascotas de forma online". Una tendencia a seguir por parte de los minoristas online y los esfuerzos de los fabricantes para impulsar las ventas online, será una tendencia a seguir hasta 2019, pero ciertamente no será la única. Otro desarrollo importante previsto por Packaged Facts es el alimento para mascotas personalizado, que abarca desde aditivos para alimentos hasta pruebas de cocciòn en las tiendas y comidas caseras, hechas a pedido y en casa. Esta "próxima generación de alimentos para mascotas súper premium" ha sido experimentada por minoristas y fabricantes y se espera que gane influencia y sofisticación en 2019.  'Los alimentos para mascotas personalizados representan una gama de tendencias superpuestas, aprovechando la facilidad y conveniencia de las ventas online, el deseo de ingredientes de primera categoría, alimentos de etiqueta limpia, y el deseo de los dueños de mascotas de proporcionar una variedad de estilo humano a sus mascotas, comentó Sprinkle. Dado que muchos consumidores prestan cada vez más atención a las etiquetas de los alimentos, no es de extrañar que el abastecimiento, la sostenibilidad y el bienestar animal sean otra tendencia predicha por Packaged Facts. Los dueños de mascotas buscan cada vez más etiquetas e ingredientes limpios y transparentes, respetuosos con el medio ambiente. Esta tendencia también incorpora un impulso a los ingredientes, o la ausencia de ingredientes, para atender las condiciones de salud específicas de las mascotas, ya sea un alimento funcional o uno con un reclamo como "libre de". "Los dueños de mascotas quieren alimentos seguros y nutritivos para sus mascotas, y hay dos oportunidades relacionadas con esta demanda: la obtención de ingredientes y las declaraciones de ingredientes", agregó Sprinkle. Por último, Packaged Facts considera que la premiunización de los alimentos para gatos entrará en juego en 2019. Ya no es una idea de último momento, los fabricantes tienen la oportunidad de crear marcas distintivas de alimentos para gatos súper premium desde el principio, como ya lo han hecho con alimentos para perros. De acuerdo con Packaged Facts, los felinos poseen un conjunto muy diferente de necesidades dietéticas y de salud, a diferencia de los caninos, lo que brinda a los fabricantes la oportunidad de aprovechar un mercado en gran medida no explotado. Esto, combinado con la disposición del propietario del gato a pagar más por productos de mayor calidad, allanará el camino para que esta tendencia se desarrolle en el mercado de alimentos para mascotas de EE. UU. en el 2019. Fuente: Pet Food Processing

El Mercado Colombiano de Alimentos para Mascotas: Los Solteros son un Objetivo Atractivo
Perros

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El Mercado Colombiano de Alimentos para Mascotas: Los Solteros son un Objetivo Atractivo

El mercado colombiano de alimentos para mascotas se ha multiplicado por diez desde 2000, y los hogares de una sola persona están aumentando. ¿Por qué la demografía importa en América Latina? El censo de población más reciente en Colombia reveló que los hogares con un solo miembro aumentaron a 18% en 2018, un gran aumento en comparación con la proporción anterior del 11% en el censo de 2005. Esta información sugiere que había aproximadamente 15 millones de familias en el país y más de 2.6 millones de hogares unipersonales en e 2018. En particular, este último grupo representa un mercado atractivo para los productores de alimentos para mascotas, ya que estos consumidores posiblemente estén más inclinados a adoptar mascotas y gastar fácilmente en ellas. Por otro lado, las fuentes comerciales afirman que la propiedad de mascotas en Colombia no es tan alta como en otros mercados, con un poco más del 43% de las familias que tienen una mascota. De ese universo de dueños de mascotas, el 70% tiene un perro, el 15% tiene gatos, mientras que el resto posee otras especies animales. De hecho, la baja tasa de posesión de mascotas es un indicador de futuras oportunidades de crecimiento. Espacio para el crecimiento aún con desafíos específicos de la región En los mercados latinoamericanos, la prueba más grande para las industrias locales es aumentar la cantidad de consumo de alimentos para mascotas en lugar de preparaciones caseras. En este sentido, una limitación para un mayor desarrollo del mercado de alimentos para mascotas en la región son las amplias diferencias entre las ciudades rurales y urbanas, tanto en las tendencias de los ingresos como en los hábitos de consumo. Las personas en las ciudades más grandes son probablemente los mayores consumidores de alimentos para mascotas debido a sus estilos de vida más ocupados y el tiempo limitado que tienen normalmente. Por lo tanto, dado que los hogares de una sola persona están compuestos principalmente por profesionales jóvenes que pueden comprar productos de alimentos para mascotas, se espera que estas condiciones demográficas favorables estimulen la demanda presente y futura de los alimentos para mascotas en el país, poniendo a Colombia en el ojo de la  industria mudial. Autor: Iván Franco Iván Franco es el fundador de Triplethree International y ha colaborado en cientos de proyectos de investigación para varias industrias de bienes de consumo. Euromonitor International le otorgó el premio al Consultor Global del Año y es el autor del libro 17 Estrategias de mercado para el crecimiento (en español).

Incluir Grasas  en la Dieta de las Mascotas es Vital para el Pelo y la Piel
Vitaminas

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Incluir Grasas en la Dieta de las Mascotas es Vital para el Pelo y la Piel

Las grasas están relacionadas con el pelaje brillante y la piel saludable de su mascota. Es común encontrar a personas que piensan que la dieta de su animal de compañía debe ser parecida a la de los humanos, esto gracias a las tendencias de comida que existen. Sin embargo, a diferencia de nosotros, las grasas son en realidad una parte importante para lograr una nutrición completa y equilibrada en perros y gatos. Pet Food Institute explicó la importancia de las grasas en los alimentos para mascotas y por qué su comida requiere ciertos componentes como los ácidos grasos. Junto con las proteínas y los carbohidratos, las grasas constituyen uno de los tres grupos de nutrientes que proporcionan energía para las mascotas y las ayudan en su actividad diaria. Compuestas de ácidos grasos, las grasas están relacionadas con el pelaje brillante y la piel saludable de su mascota, son importantes para todas las estructuras del cuerpo, incluida la visión y el sistema inmunológico. Además, la grasa ayuda a la absorción de las vitaminas liposolubles (A, D3, E y K). Pero en todo hay que ser moderado. Una mascota cuya dieta es demasiado alta en grasa puede desarrollar pancreatitis o aumentar de peso debido al consumo excesivo de energía. Tenga ciudado, pues también puede tener síntomas que indiquen que su dieta es demasiado baja en grasa, como un pelaje de mala calidad y piel seca. Autor: JOSÉ GONZÁLEZ BELL  Fuente: Pet food Latinoamérica

Lanzamiento del Nuevo Producto Geelen Counterflow en Victam International 2019: Counterflow Cooler Plus ™
Secado

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Lanzamiento del Nuevo Producto Geelen Counterflow en Victam International 2019: Counterflow Cooler Plus ™

Mejor distribución del producto, fácil inspección y control de evaporación opcional. La nueva generación de enfriadores de contraflujo mejora la calidad del producto, el costo operativo y la eficiencia. Los clientes que desean evitar la humedad insuficiente o excesiva del producto después del enfriamiento, debido a las fluctuaciones de las materias primas o las circunstancias ambientales, pueden usar el Evaporation Control ™ para seleccionar el volumen de aire ideal y el tiempo de enfriamiento para maximizar la evaporación en el enfriador. Múltiples sensores de aire y temperatura del producto ayudan a controlar el proceso; incluso una mejora del 0,5% en el contenido promedio de humedad del producto puede tener un efecto muy significativo en el balance final del procesador. El nuevo distribuidor de productos Topdrive tiene su motor de engranajes montado fuera del enfriador, lo que reduce el riesgo de contaminación y sobrecalentamiento. La inspección de todas las partes móviles del distribuidor del producto ahora es posible desde el exterior. El eje de transmisión vertical corto en acero inoxidable sólido minimiza la necesidad de superficies horizontales dentro del enfriador, manteniendo el proceso lo más limpio posible. La unidad del distribuidor del producto está controlada por un convertidor de frecuencia que permite llegar a las esquinas del enfriador, lo que conlleva a una distribución muy uniforme del producto. El nuevo diseño de acero inoxidable + 10% Hood tiene una abertura de escape de aire 10% más grande, lo cual reduce la velocidad para evitar que el producto sea aspirado en el sistema de escape de aire. La brida redonda evita la necesidad de una pieza de transición de rectangular a redonda y la orientación diagonal del escape evita que el polvo se acumule en cualquier superficie horizontal. Las Grandes Puertas de Acceso en las paredes laterales y la tolva de recolección permiten un buen acceso para inspección y limpieza. Las paredes laterales en acero inoxidable contienen múltiples sensores de producto para permitir la selección automática de la profundidad del lecho, dependiendo del producto y las condiciones ambientales El descargador del enfriador es el muy versátil descargador de válvula giratoria Swivel Valve, disponible en acero templado o acero inoxidable, el cual puede manejar cualquier tamaño, forma o condición de los alimentos para mascotas, acuícola o alimentos balanceados en general. Su accionamiento hidráulico con codificador de ángulo permite que su sistema de control configure automáticamente las posiciones de apertura y cierre específicas del producto. El nuevo Counterflow Cooler Plus ™ se lanzará en Victam International 2019 en Colonia. Venga y vea el primer modelo en nuestro stand F011 del 12 al 14 de junio. Autor: Geelen Counterflow Fuente: All Extruded  

Se celebró con éxito el II Taller de Tecnología de Extrusión
Info Mercado

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Se celebró con éxito el II Taller de Tecnología de Extrusión

En el día de hoy se celebró el II Taller de Tecnología de Extrusión, organizado por las empresas Maverick Y AFB International en el Centro de Eventos Don Pedro, en la hermosa ciudad de Campinas, Brasil. El Taller abrió sus puertas con una breve introducción por parte de Claudio Mathias, Director de ventas de Maverick para Latinoamérica.
Acto seguido, se dio inicio a la primera charla, a Cargo de Ed De Souza, Director de Procesos de Extrusión de Wenger Manufacturing, quien se refirió a los fundamentos de la extrusión, las diferentes partes de la extrusora y los procesos de formulación de los alimentos para mascotas.
Más adelante en su ponencia hizo referencia a los distintos desafíos y beneficios de la extrusión, así como de los diferentes ingredientes de proteína vegetal y animal utilizado en las formulaciones. Sin duda una conferencia muy abarcadora donde se tocó cada punto del proceso de extrusión y sus beneficios para los productores de alimentos balanceados.
 
En el segundo turno subió al estrado el Gerente de Producto a nivel global de AFB International, el señor Erick Dahl, quien brindó una breve introducción de la empresa, sus inicios en St Charles Missouri en 1986 hasta su despegue a nivel global en el año 2010. Continuó su interesante presentación haciendo referencia a las diferentes soluciones que produce la empresa, cómo sus palatabilizantes líquidos, tópicos, secos y sus especialidades. Hizo énfasis en las capacidades analíticas que utilizan a través de sus pruebas de Nariz Electrónica (para medir los componentes gaseosos de los alimentos) y la Lengua Electrónica, la cual analiza los componentes no volátiles (sabor) en las soluciones líquidas, dos pruebas muy utilizadas por la empresa a Nivel mundial, junto a los diferentes protocolos de prueba. Después de un merecido receso para degustar algunas delicias de la cocina brasilera, continuó el taller con expertos de ambas empresas, quienes fueron escuchados atentamente por todos los presentes de la abarrotada sala. Desde AllExtruded.com queremos felicitar a los organizadores de esta maravillosa iniciativa, tan útil para los clientes de ambas empresas y los profesionales de la industria en general... Felicidades!!

XVIII Congresso CBNA Pet: II Workshop sobre Nutrición de Perros y Gatos
Eventos

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XVIII Congresso CBNA Pet: II Workshop sobre Nutrición de Perros y Gatos

El evento reunirá a expertos en nutrición de perros y gatos la próxima semana, del 14 al 16 de mayo, en Campinas, SP El II Taller sobre nutrición de perros y gatos va a abrir la programación científica del XVIII Congreso CBNA Pet el próximo martes 14 de mayo en Campinas, en el interior de São Paulo. Durante todo el día, la programación pre-evento debatirá con algunos de los principales expertos del área las estrategias nutricionales para una mayor longevidad y bienestar de perros y gatos.  Estamos viviendo más y teniendo cada vez menos hijos. Y este comportamiento ha impactado directamente la relación de las familias con los animales, que vienen ganando cada día un papel más importante en los hogares de varios países. Por eso es tan importante discutir temas como longevidad y bienestar, afirmó el médico veterinario y presidente del CBNA (Colegio Brasileño de Nutrición Animal), Godofredo Miltenburg. La secretaría del evento estarà abierta a las 8h para la realización de inscripciones y entrega de material a los congresistas. La programación completa del evento está disponible en el enlace http://www.cbna.com.br/site/Eventos/Programación/XVIII-CONGRESSO-CBNA-PET. Otras informaciones sobre el XVIII Congreso CBNA PET están disponibles en el sitio del evento, http://www.cbna.com.br/site/Eventos/Ver/XVIII-CONGRESSO-CBNA-PET, oa través del teléfono (19) 3232- 7518 y del e-mail [email protected] .  Programación A partir de las 9h, el profesor de la Universidad Estatal de Maringá (UEM) Ricardo Vasconcellos va a abrir la programación con un debate sobre "Restricción calórica sin restricción de nutrientes". A continuación, la médica veterinaria Alessandra Vargas presentará la conferencia "Mi experiencia en el adelgazamiento y control glucémico de gatos obesos".  La investigadora de la Universidad de Brasilia (UnB) Christine Souza Martins va a discutir "Exceso o déficit proteico: ¿cuándo me preocupo con la ingestión proteica?". En el caso de que se produzca una infección de los gatos en las diferentes enfermedades ya lo largo de la vida sana ", el profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la USP - Campus de Pirassununga (FMVZ / USP).  La profesora de la Universidad Federal Rural de Río de Janeiro (UFRRJ) Heloisa Moreira da Costa ofrecerá la conferencia "Qué hago para aumentar la ingestión hídrica de mis pacientes felinos". En el presente trabajo se analizan los resultados obtenidos en el análisis de los resultados obtenidos el estudio.". más adelante el profesor de de la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinaria de la Unesp cerrará el programa científico con un debate sobre la 'influencia del tipo de alimentos y nutrientes en la ingestón hídrica de los gatos'  También el día 14 habrá presentación oral de trabajos científicos en las áreas y nutrición y nutrología. Entre los trabajos que se presentarán, están "Expresión génica de la respuesta inmunoinflamatoria y status inmunológico de perros obesos y adelgazados", realizado por el investigador de la FMVZ / USP - São Paulo, Thiago Vendramini; "Concentración sérica de aminoácidos difiere entre perros sanos y perros con desviación portosistémica espontánea", del investigador de la FMVZ / USP - Osasco, Fabio Alves Teixeira y "Prevalencia y riesgos asociados al sobrepeso y obesidad en perros del municipio de São Paulo", de la investigadora de la FMVZ, USP - São Paulo Mariana Porsani.  Apoyo El XVIII Congreso CBNA Pet ya tiene el apoyo de las principales empresas del segmento. Entre los patrocinadores confirmados, están Affinity PetCare, Diana Pet Food, Hill's Pet Nutrition, MCassab, Nestlé Purina, PremieRpet, Royal Canin, Tectron Tecnología e Innovación, Waltham, Wenger y WMG. Los colaboradores que confirmaron sus apoyos son Alltech, Ferraz Máquinas, ICC, Kemin Nutrisurance, Manzoni Industrial y Vittamax - Matsuda. Algunos de los más importantes medios del sector también apoyan la iniciativa, como Revista AgroRevenda, Revista La Cultiva, Revista Perros & Gatos, Editora Stilo, All Extruded  y la Revista Clínica Veterinaria. Autora: Márcia Midori Fuente: All Extruded

Dos Ingredientes de Origen Vegetal entran en el Portfolio de Alimentos para Mascotas
Origen vegetal

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Dos Ingredientes de Origen Vegetal entran en el Portfolio de Alimentos para Mascotas

Ingredion el 24 de abril agregó dos ingredientes de origen vegetal a su cartera de alimentos para mascotas para los EE. UU. Y Canadá, ambos derivados de guisantes (chicharos). Los ingredientes de alto funcionamiento, libre de granos y limpios satisfacen a los fabricantes que buscan reemplazar otros almidones y harinas en nuevas formulaciones. El almidón de guisantes PURITY P 1304 y el concentrado de proteínas VITESSENCE Pulse 1550 se aplican en alimentos enlatados para mascotas, salsas, croquetas secas, golosinas y otros formatos. Proporcionan textura y estructura, mejoran la unión al agua y la grasa, y actúan como un agente espesante y gelificante en las formulaciones de alimentos para mascotas y golosinas El almidón de guisantes PURITY P 1304 ayuda específicamente a unir los ingredientes, mientras que el concentrado de proteínas de guisante VITESSENCE Pulse 1550 puede aumentar la eficiencia de la extrusión y el moldeo por inyección, de acuerdo con Ingredion. El concentrado de proteína de guisantes VITESSENCE Pulse 1550 se puede incorporar para crear  perfiles de proteínas más completos y ofrece flexibilidad para desarrollar nuevos productos o reformular productos existentes. "Las tendencias actuales de salud y bienestar están llevando a los dueños de mascotas a buscar alimentos limpios y simples para ellos mismos y para sus mascotas", expresó Patrick Luchsinger, gerente de marketing y desarrollo comercial de alimentos para mascotas de Ingredion. 'El almidón de guisantes PURITY P 1304 y el concentrado de proteínas de guisante VITESSENCE Pulse 1550 de Ingredion brindan a los fabricantes de alimentos para mascotas dos nuevas opciones para crear productos de etiquetas limpias y libre de granos que sin duda van a satisfacer a los dueños de mascotas más exigentes y por supuesto a sus mascotas'. Ingredion invirtió $ 140 millones para aumentar sus capacidades de proteínas vegetales en diciembre de 2018. Estos dos nuevos ingredientes de alimentos para mascotas se venderán en una empresa conjunta con Verdient Foods, Inc., una parte de su inversión general que ha respaldado la capacidad de Ingredion para desarrollar este ingrediente proteico de guisantes y otras leguminosas para aplicaciones en alimentos para humanos. "Hemos identificado las proteínas de origen vegetal como una oportunidad de mercado de alto crecimiento y alto valor que está de moda y con el deseo de que los consumidores encuentren alternativas sostenibles y de buen sabor a las proteínas de origen animal", destacó Jim Zallie, presidente y director ejecutivo de Ingredion. "Estamos entusiasmados por lo que estas inversiones representan para Ingredion. Ser una fuente sostenible y confiable de proteínas de origen vegetal nos brinda otra plataforma de ingredientes principal para complementar nuestras ofertas en soluciones de ingredientes de etiqueta limpia, sana, de textura y de ingredientes nutricionales". Las preferencias de los consumidores llevan mucho tiempo impulsando las tendencias de alimentos para mascotas Los productos de alimentos para mascotas sostenibles, que buscan etiquetas limpias, han colocado a las proteínas de origen vegetal al frente y al centro, ya que los dueños de mascotas se preocupan cada vez más por la salud y el bienestar general de las mascotas y compran productos que coincidan con sus preferencias en materia de alimentos. Autor: Jordan Tyler

El Omega 3 Podría Reducir el riesgo de Linfoma en los Golden Retriever
Perros

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El Omega 3 Podría Reducir el riesgo de Linfoma en los Golden Retriever

Investigadores de la Universidad de Colorado han llegado a la conclusión de que los golden retriever que reciben suplementos de ácidos grasos omega 3 en su dieta podrían tener menos probabilidades de desarrollar un linfoma Expertos de la Universidad de Colorado, en colaboración con la Fundación Morris Animal, sugieren, mediante una investigación, que el suplemento de ácidos grasos omega 3 en la dieta de los golden retriever o que estos sufran de hipotiroidismo podrían reducir la posibilidad de que esta raza de perro desarrolle un linfoma. El linfoma, explican los investigadores, es un tipo de cáncer que progresa lentamente, afectando principalmente a perros de avanzada edad, siendo además más frecuente en los golden retriever que en cualquier otra raza. Para ello, el equipo de investigadores estudió a 350 golden retriever, ofrecidos por sus propios dueños con el objetivo de que sus animales de compañía participen en diferentes ensayos clínicos que traten de mejorar la salud de los perros. Seguidamente, a estos 350 perros se les dividió en dos grupos, uno padecía linfoma y otro, con una media de edad de 9 años, no. Los expertos analizaron el historial clínico de estos perros, centrándose en el seguimiento de las vacunaciones, la posible exposición a diferentes toxinas y el estilo de vida del animal, además de tomarles muestras de sangre donde trataron de identificar las áreas de los cromosomas que estuvieran relacionadas con el desarrollo del linfoma. "Pese a que haría falta realizar estudios con un mayor margen de tiempo para confirmar el efecto que tiene el omega 3 en el desarrollo de los linfomas, nuestras observaciones plantean la posibilidad de que este tipo de suplementos de ácidos grasos puedan ayudar a reducir la frecuencia con la que se da este tipo de cáncer', señala Anne Avery, profesora asociada en el departamento de Microbiología, Inmunología y Patología de la Universidad de Colorado, quien añadió que otra de las sorpresas que se llevaron los investigadores fue descubrir que un trastorno como el hipotiroidismo pueda influir en un menor desarrollo del linfoma. "Se trata de un estudio fascinante que no solo ofrece una herramienta viable y medible, sino que también abre muchas otras vías de investigación", indica Janet Patterson-Kane, directora científica de la Fundación Animal Morris, quien añade que el objetivo de esta investigación es tratar de reducir la mortalidad que causa esta enfermedad en los perros. Autor: Javier López Villajos
Animal Health

Desarrollando la Fuerza Laboral del Mañana - Programa de Relación y Reclutamiento Universitario
Palatabilizantes

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Desarrollando la Fuerza Laboral del Mañana - Programa de Relación y Reclutamiento Universitario

Atraer y desarrollar los mejores talentos es una prioridad en AFB International. A medida que la industria de alimentos para mascotas continúa creciendo y avanzando, nuestras necesidades de fuerza laboral también se están expandiendo y evolucionando, lo que requiere nuevos conocimientos, técnicas y talento líder para ayudar a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y los desafíos de la industria. En colaboración con nuestra empresa matriz, Ensign-Bickford Industries (EBI), AFB participa activamente en el programa de Reclutamiento y Relaciones Universitarias de EBI, diseñado para reclutar y contratar a los mejores talentos estudiantiles, con el objetivo de construir un canal para la fuerza laboral del futuro. Nuestro programa adopta un enfoque basado en equipos para promover todas las compañías de EBI y las oportunidades de pasantes y empleo disponibles para los estudiantes. Colaboramos con cinco Universidades clave: Purdue University, Worcester Polytechnic Institute, Clarkson University, University of Connecticut y University of Southern California. Todos fueron seleccionados en base a su excelencia académica, currículo, programas y poblaciones estudiantiles diversas en el campo STEM.  Para los estudiantes, las pasantías de la AFB ofrecen una oportunidad única para ser un miembro clave del equipo en equipos grandes y multifuncionales que abordan proyectos complejos que tienen un impacto directo en nuestro negocio. Tienen oportunidades para trabajar y aprender de los empleados de la compañía, así como participar en actividades de desarrollo profesional. La cultura colaborativa y centrada en el equipo de la AFB crea una estructura que ofrece una experiencia positiva y gratificante para cada estudiante.  En 2019 encontrará empresas de EBI participando de ferias de universidades asociadas. También continuaremos apoyando la educación y el desarrollo profesional de los estudiantes a través de conferencias en el campus, mesas redondas de la industria, entrevistas simuladas y revisiones de currículos, o celebrando Días de Estudiantes en la sede de la AFB en St. Charles, Missouri. Un agradecimiento especial al equipo de liderazgo superior de AFB por su participación activa y el apoyo continuo del programa de Relaciones y Reclutamiento de la Universidad. También queremos reconocer a todos los empleados de AFB y EBI cuya dedicación y pasión por esta iniciativa es guiar las aspiraciones de los estudiantes y el futuro de AFB. Para obtener más información sobre el programa de Relaciones y Reclutamiento Universitario de la AFB, comuníquese con Preetha Banerjee ([email protected] ) o con Joseph McVey ([email protected] ) Autores: Preetha Banerjee & Joseph McVey Fuente: All Extruded

Introducción a la Extrusión
Extrusión

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Introducción a la Extrusión

El extrusor es una máquina ideal que puede diseñarse para procesar la alimentos para mascotas, así como  alimentos acuícolas flotante o de hundimiento ajustando la fórmula. La extrusión requiere humedad, calor y presión para procesar los alimentos acuícolas y se necesita una temperatura superior a 100 para lograr la expansión de etstos alimentos a medida que sale de la matriz. En la extrusión, la temperatura se logra mediante el preacondicionamiento y la inyección de vapor. Al mismo tiempo, el material también sufre una presión relativamente alta. La diferencia de presión en el interior del extrusor y el entorno externo provocará la extrusión de los alimentos acuícolas. A medida que el material se exprime a través de los orificios de la matriz en el extremo del cilindro del extrusor, parte del agua en la masa sobrecalentada se evapora inmediatamente y provoca la expansión. Durante la extrusión, los pellets de alimento de alta calidad se producen mediante la desnaturalización de las proteínas y la gelatinización de los almidones. La industria de fabricación de piensos acuícolas es ampliamente reconocida como una de las industrias de más rápida  expansión en el mundo. La extrusión no es una tecnología nueva. Desde que comenzó la tecnología de extrusión en 1948, el equipo para producir alimentos acuáticos puede parecer diferente, pero los principios de procesamiento siguen siendo los mismos; Cocinamos alimentos a altas temperaturas. Cuando una empresa se compromete con la tecnología de extrusión, puede estar segura de que una extrusora durará más de 20-30 años si se mantiene adecuadamente. La decisión sobre qué extrusora comprar se basa en los costos, el soporte y el compromiso de la empresa. Una extrusora de alimentos acuícolas típica consiste en dispositivos de alimentación, preacondicionador, barril de extrusión, matriz y cortador. Dispositivos de alimentación (sistema de suministro de alimentos Lo fundamental para cualquier operación de extrusión son los sistemas de suministro de alimentos. Las tolvas o contenedores son una parte integral de un dispositivo de alimentación y se utilizan para mantener los ingredientes secos por encima de los alimentadores. Estos sistemas deben ser capaces de alimentar uniformemente un ingrediente seco y / o líquido y una mezcla de ingredientes. Pre-acondicionador La etapa de preacondicionamiento inicia el proceso de calentamiento mediante la adición de vapor y agua en la masa seca. La penetración uniforme y completa de la humedad de los ingredientes crudos mejora significativamente la estabilidad del extrusor y mejora la calidad del producto final. Los objetivos del paso de preacondicionamiento son hidratar, calentar y mezclar de manera continua todas las corrientes de aditivos junto con la receta El proceso de precondicionamiento es simple. Las partículas de materia prima se mantienen en un ambiente cálido y húmedo durante un tiempo determinado y luego se descargan continuamente en el extrusor. Este proceso hace que las partículas de materia prima se hidraten y se calienten por el vapor y el agua en el ambiente. Cilindro del Extrusor El ensambñaje del cilindro del extrusor consiste en un eje y elementos giratorios (tornillos segmentados y cierres de cizallamiento), un alojamiento del cilindro estacionario (que consta de secciones segmentadas) y un conjunto de matriz y cuchilla. La relación entre la longitud y el diámetro del cilindro del extrusor puede variar, así como el diseño geométrico real de cada componente individual. Los elementos de tornillo disponibles varían según el fabricante y la aplicación. Además de transportar simplemente el material desde la entrada a la matriz, la geometría del tornillo puede influir en la mezcla, el amasado, el calentamiento y el desarrollo de la presión. El tornillo giratorio del extrusor y los elementos de bloqueo de cizallamiento transportan y calientan secuencialmente el material a través de la disipación de energía mecánica. El movimiento y la transformación del material dentro de la extrusora se pueden describir como una operación de tres unidades; Alimentación, amasado o transición, y zonas de cocción final. Hay tres tipos de extrusores usados más comúnmente en la industria de alimentos acuícolas: de  tornillo simple,  de doble tornillo de eje paralelo co-giratorio y los extrusores cónicos de doble tornillo co-giratorio. Diseño matriz / cuchilla La tecnología de matrices y cuchillas es similar para todos los extrusores de cocción. La cámara de extrusión está tapada con un troquel final que cumple dos funciones principales. Proporciona restricción al flujo del producto, lo que hace que el extrusor desarrolle la presión y el corte requeridos. Además, la matriz final moldea el extruido a medida que el producto sale del extrusor. La cantidad de expansión deseada en el producto final se puede controlar mediante la manipulación de la fórmula y el área abierta en la matriz. Los alimentos no expandidos, pero totalmente cocidos, generalmente requieren de 550 a 600 milímetros cuadrados de área abierta por tonelada métrica de rendimiento. Los avances altamente expandidos requieren de 200 a 250 milímetros cuadrados de área abierta por tonelada métrica. Autor: Mian N Riaz,  Director de Procesos de Ingeniería del Centro de I+D de la Universidad de Texas A&M Fuente: All Extruded

II Workshop de Tecnología - Maverick & AFB International
Extrusión

2+ MIN

II Workshop de Tecnología - Maverick & AFB International

Maverick Extruder Development Group- División Wenger & AFB International Es un gran placer para Maverick y AFB invitarlos a participar del II TALLER DE TECNOLOGÍA DE EXTRUSIÓN que se celebrará el día 14 de mayo, un día antes del inicio de FENAGRA en Campinas - SP Brasil. El 14 de mayo de 2019 se llevará a cabo en el ENTRO DE ENVENTOS EXPO DOM PEDRO - (Sala Roble 3) (Av. Guilherme de Campos, 500 Jd. Santa Ginebra, Campinas-SP - Brasil - Anexo al Shopping Dom Pedro) el II Workshop de Tecnología organizado por las empresas Maverick Extruder Development Group- División Wenger & AFB International entre las 13:00 - 17:50H Objetivo: Compartir con los participantes los avances y las actualizaciones de la tecnología Maverick, conceptos sobre proceso de extrusión y secado, así como la formulación, aplicación y evaluación de los palatabilizantes de AFB International para auxiliar en los proyectos y en las etapas diarias de fabricación. Programación:  13:00h – Presentación del Seminario a cargo del Sr. Claudio Mathias - Maverick Extruder Development Group  13:10 h – Eficiencia en el proceso de extrusión, por el Sr. Ed de Souza - Extrusion Systems Process Director - Maverick 14:00 h - Introducción a AFB International - Palatabilizante. Enriqueciendo la vida de las mascotas y las personas, a cargo del Sr. Erick Dahl - Gerente Global de Producto, América del Norte  14:50h - Coffee Break  15:10h – Proceso de extrusión -Software - Condiciones de proceso, por el Sr. Ed de Souza - Extrusion Systems Process Director - Maverick  16:00h –La Ciencia de la Palatabilidad de los Alimentos para Mascotas - Palatabilizante: Proceso, Ingredientes y Tecnología, a cargo de la Srta. Phoebe Qian - Científica, Investigación y Desarrollo de América del Norte  17:50 h – Mesa redonda  Inscripciones Las inscripciones son limitadas, y los participantes son responsables de sus propios costos de transporte, alimentación y hospedaje. ** Debido al espacio limitado, aceptaremos la inscripción de un máximo de 04 personas por empresa. Reserve su lugar a través del e-mail que se encuentra deabajo, con la siguiente información: Empresa, Nombre completo, Cargo, Teléfono y E-mail. ¡Usted recibirá un e-mail con la confirmación de su inscripción! Inscripciones limitadas Confirmar antes del 10 de Mayo de 2019 a través del siguiente email: [email protected] Fuente: All Extruded  

FENAGRA - 6 Grandes Eventos en el Mismo Lugar
Eventos

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FENAGRA - 6 Grandes Eventos en el Mismo Lugar

FENAGRA - Feria Internacional de la Agroindustria es la unión de 6 grandes eventos en el mismo lugar y horario. En el Pabellón Expo Dom Pedro (CAMPINAS - SP) tendremos la Fenagra (Feria Internacional de las Grasas), Expo Pet Food, Expo Aqua Feed, Expo Animal Feed y Expo Aceites & Grasas. De esta forma tenemos la principal feria de negocios del sector de Nutrición Animal y Nutrición Humana juntas. En los últimos años, se ha convertido en una de las más importantes de la economía brasileña, como el Biodiesel, Frigoríficos y Grapas, Nutrición Animal - Pet Food, Aqua Feed y Animal Feed, Industria de Aceites y Grasas Vegetales, Granos y Derivados. En paralelo a todo esto se realizarán 5 congresos / seminarios: Congreso PET CBNA Congreso de Aceites y Grasas Congreso Brasil Rendering Congreso FACTA – Avicultura ABISA Sureste  No deje de participar del mayor evento de la Agroindustria de América Latina, que se realizará los días 15 y 16 de mayo de 2019, en Campinas (SP), en el espacio de eventos Expo Dom Pedro (al lado del Shopping Dom Pedro). La FENAGRA - Feed & Food tiene el apoyo de importantes entidades de clase como: ABRA (Asociación Brasileña de Reciclaje Animal), Sindicato Nacional de la Industria de Alimentación Animal (SINDIRACIONES), Colegio Brasileño de Nutrición Animal (CBNA), Sindicato Nacional de los Colectores (Asociación Brasileña de la Industria de Productos para animales de granja (ABINPET) y la Asociación Brasileña de las Industrias de Productos para la Agricultura Saboeiras y similares (Abisa). Fuente: All Extruded

El Omega 3 podría Reducir el Riesgo de Linfoma en los Golden Retriever
Perros

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El Omega 3 podría Reducir el Riesgo de Linfoma en los Golden Retriever

Investigadores de la Universidad de Colorado han llegado a la conclusión de que los golden retriever que reciben suplementos de ácidos grasos omega 3 en su dieta podrían tener menos probabilidades de desarrollar un linfoma
 
Expertos de la Universidad de Colorado, en colaboración con la Fundación Morris Animal, sugieren, mediante una investigación, que el suplemento de ácidos grasos omega 3 en la dieta de los golden retriever o que estos sufran de hipotiroidismo podrían reducir la posibilidad de que esta raza de perro desarrolle un linfoma. El linfoma, explican los investigadores, es un tipo de cáncer que progresa lentamente, afectando principalmente a perros de avanzada edad, siendo además más frecuente en los golden retriever que en cualquier otra raza. Para ello, el equipo de investigadores estudió a 350 golden retriever, ofrecidos por sus propios dueños con el objetivo de que sus animales de compañía participen en diferentes ensayos clínicos que traten de mejorar la salud de los perros. Seguidamente, a estos 350 perros se les dividió en dos grupos, uno padecía linfoma y otro, con una media de edad de 9 años, no. Los expertos analizaron el historial clínico de estos perros, centrándose en el seguimiento de las vacunaciones, la posible exposición a diferentes toxinas y el estilo de vida del animal, además de tomarles muestras de sangre donde trataron de identificar las áreas de los cromosomas que estuvieran relacionadas con el desarrollo del linfoma. "Pese a que haría falta realizar estudios con un mayor margen de tiempo para confirmar el efecto que tiene el omega 3 en el desarrollo de los linfomas, nuestras observaciones plantean la posibilidad de que este tipo de suplementos de ácidos grasos puedan ayudar a reducir la frecuencia con la que se da este tipo de cáncer', señala Anne Avery, profesora asociada en el departamento de Microbiología, Inmunología y Patología de la Universidad de Colorado, quien añadió que otra de las sorpresas que se llevaron los investigadores fue descubrir que un trastorno como el hipotiroidismo pueda influir en un menor desarrollo del linfoma. "Se trata de un estudio fascinante que no solo ofrece una herramienta viable y medible, sino que también abre muchas otras vías de investigación", indica Janet Patterson-Kane, directora científica de la Fundación Animal Morris, quien añade que el objetivo de esta investigación es tratar de reducir la mortalidad que causa esta enfermedad en los perros.   Autor: Javier López Villajos - Animal´s Health

Fase de Aprendizaje - Cómo las Computadoras y los Datos están Configurando el Futuro de la Salud de las Mascotas
Gatos

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Fase de Aprendizaje - Cómo las Computadoras y los Datos están Configurando el Futuro de la Salud de las Mascotas

¿Qué te viene a la mente cuando escuchas el término inteligencia artificial? Skynet dirigiendo el mundo? ¿Las computadoras reemplazando a los humanos? Se está convirtiendo en un concepto bastante conocido, con una gran cantidad de películas y novelas dedicadas a este tèrmino; pero, por supuesto, la IA ya está a entre nosotros. Lo podemos ver en el sistema de pasaporte electrónico en el aeropuerto, reconociendo sus rasgos faciales y los combina con la foto de su documento de viaje. Funciona cuando Netflix recomienda programas de TV similares a los que ya has visto. Es Alexa y Siri, además de la cámara de tu teléfono inteligente, la cual puede detectar si es una cara y qué no. Pero, ¿qué pasa si los humanos quieren que las computadoras les den una respuesta, pero no saben cómo programarlas para ello? Aquí es donde interviene el aprendizaje automático. El aprendizaje automático es un tipo particular de IA, en el que los sistemas informáticos utilizan grandes cantidades de datos para detectar patrones que el ojo humano no ve fácilmente - al menos no sin muchas décadas de trabajo duro y análisis. En lugar de trabajar de acuerdo con las instrucciones establecidas por una persona, la computadora prueba su propio algoritmo, refinándolo y mejorándolo hasta que sea lo más preciso posible. Encuentra la diferencia Aquí hay una analogía. Espero que reconozcan fácilmente la imagen de un perro dálmata si te mostrara una; probablemente hayas visto algunos, ya sea en la vida real o en las películas, pero, ¿qué características reconoce tu cerebro para decirte que es un dálmata? Piel blanca con manchas negras o marrones - definitivamente. Pero hay otros perros con esas marcas que claramente no son dálmatas. Sus orejas pueden tener una forma diferente, su pelaje más largo o su cola más corta. Es posible que no se dé cuenta conscientemente, pero lo que aprendió a través de la experiencia se está juntando para que pueda distinguir entre "dálmata" y "no dálmata". Su cerebro, una compleja red neuronal, ha desarrollado un tipo de algoritmo y lo refina a través de la experiencia para llegar a una conclusión más precisa. Sin embargo, si le mostraba a mi hija de casi 4 años una foto de un perro blanco con manchas negras, ella diría que seguramente es un dálmata. Debido a su edad, no tiene tanta experiencia en la detección de otras características que usted usaría para distinguir una raza de otra. ¡Se podría decir que su algoritmo aún no está lo suficientemente refinado! En el aprendizaje automático, las computadoras aprenden de los datos y utilizan redes neuronales artificiales para identificar patrones o relaciones entre diferentes variables para hacer predicciones o decisiones, pero con una intervención humana mínima. Gran base de datos El aprendizaje automático se está utilizando en la atención médica humana para el diagnóstico, el pronóstico y para tomar decisiones de tratamiento. Por ejemplo, el aprendizaje automático se ha utilizado para predecir la mortalidad de los pacientes ingresados en una Unidad de Cuidados Intensivos y calcular su posible estadía. Pero para hacer este tipo de trabajo se requiere acceso a grandes conjuntos de datos. En la salud de las mascotas, esto ha sido un verdadero desafío. Tradicionalmente, los datos clínicos sobre mascotas han sido guardados en diferentes lugares; dentro de los hospitales veterinarios privados, proveedores de diagnóstico y registros de propietarios de mascotas. No hay una base de datos única para almacenar y comparar registros de salud, y los datos sobre mascotas individuales a menudo están incompletos debido a la falta de visitas regulares al veterinario. En Mars Petcare, tenemos una gran base de datos para cambiar todo esto; nuestro grupo de salud veterinaria tiene más de 1800 hospitales en los EE. UU. y más de 250 en todo el Reino Unido y Europa continental. La información integrada fue recopilada de millones de mascotas mientras visitaban un hospital, se realizan pruebas y reciben tratamiento, además  ofrece una oportunidad sin precedentes para la investigación en ciencia de datos. A través de nuestro Proyecto Pet Insight, que utiliza los rastreadores de actividad Whistle FIT sincronizados con los datos del hospital Banfield, incluso estamos descubriendo cómo los patrones de comportamiento pueden indicar un posible problema de salud en una etapa temprana. Ahora estamos poniendo esto en práctica de otra manera; aplicamos técnicas de aprendizaje automático a nuestra gran base de datos para desarrollar una prueba predictiva para las enfermedades renales crónicas de los felinos. Convertir ideas en realidad. Entre el 8 y el 31% de los gatos geriátricos sufren de enfermedad renal crónica (ERC), una enfermedad debilitante para la cual no se conoce una cura, y es una causa común de muerte. El diagnóstico actual de esta enfermedad compleja solo ocurre cuando el 40% del riñón está dañado. Esto hace que la intervención y el tratamiento sean desafiantes. El objetivo de cualquier terapia es reducir la tasa de daño renal adicional y, por lo general, se aborda con dietas modificadas, con niveles de proteína adaptados y con menos fósforo que los alimentos normales para gatos. Además, ofrecemos medicamentos para reducir los efectos secundarios de la disfunción renal, como la presión alta. Pero puede ser frustrante para los veterinarios y dueños de gatos saber que han llegado al juego bastante tarde. Imagínese si los gatos que estaban en riesgo de desarrollar esta afección pudieran identificarse antes de que los riñones se hubiesen dañado tanto. Usando el aprendizaje automático en los datos clínicos recolectados de forma rutinaria y los registros médicos veterinarios de los hospitales de Banfield, incorporando 700,000 visitas de más de 100,000 gatos en los últimos 20 años, hemos desarrollado una herramienta algorítmica novedosa que puede predecir con precisión la probabilidad de aparición de la ERC hasta 3 años antes de la aparición de los signos clínicos. Esto les brindará la oportunidad a los veterinarios y dueños de mascotas de poder tomar medidas para intervenir mucho antes en el proceso de la enfermedad. Por supuesto, el examen físico especializado y la historia clínica que tomarán los veterinarios seguirán siendo una parte insustituible del proceso, y serán los veterinarios quienes trabajarán con sus clientes para identificar qué gatos se beneficiarían del algoritmo. Sospecho que pocos dueños de mascota quieren que su veterinario sea reemplazado por una computadora! En Mars Petcare, esta es una forma de mejorar la vida de las mascotas que está claramente alineada con nuestro propósito: Un mundo mejor para las mascotas. Nuestra investigación en esta área está en curso y hay un verdadero sentimiento de entusiasmo sobre el potencial de este enfoque. Y para las mascotas, gracias al aprendizaje automático, su salud en el futuro se está convirtiendo rápidamente en algo que podemos predecir mejor que nunca. Autor:  Darren Logan - Director de Investigación, WALTHAM - Mars Petcare Fuente: All Extruded  

El Preocupante Movimiento Antivacunas invade el Mundo de las Mascotas
Veterinaria

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El Preocupante Movimiento Antivacunas invade el Mundo de las Mascotas

Crece el número de personas que se oponen a vacunar a sus animales por un miedo injustificado a enfermedades como el autismo Desde el inicio de la vacunación han existido grupos más o menos organizados en contra de esta práctica. Un polémico artículo publicado en 1998 en The Lancet establecía un hipotético vínculo entre la vacuna de la triple vírica y el autismo, asegurando que el remedio aumentaba la posibilidad de padecer este trastorno. Esto llamó la atención de los más escépticos, que utilizaron este argumento para iniciar un movimiento antivacunas. Un estudio publicado el pasado mes de marzo en la revista especializada Annals of Internal Medicine desmentía esta hipótesis, como ya lo habían hecho otros trabajos anteriormente. En concreto, los autores de esta investigación concluían que la vacuna de la rubeola, la varicela y el sarampión –más conocida como triple vírica- no provocaba autismo, pues no observaron ninguna diferenci a entre los niños autistas vacunados y los que no lo estaban de entre todo el grupo del que se sirvieron para elaborar su trabajo. A juicio de quienes están a favor de las vacunas, entre los que figuran la Organización Mundial de la Salud (OMS) o la Asociación Médica Americana, los que no lo están tienen todo el derecho a no vacunarse, pero deben saber que esto puede poner en riesgo a terceros, ya que su decisión puede hacer resurgir enfermedades erradicadas a día de hoy gracias a las vacunas. Precisamente por este motivo, la OMS ha incluido este año los movimientos antivacunas en su 'Top 10' de amenazas para la salud mundial. Y es que, a modo de ejemplo, el número de casos de sarampión en el mundo –una enfermedad que estaba casi erradicada en muchos enclaves- ha aumentado un 30%. Pero esto no es todo, pues los veterinarios también han empezado a sentir la presión de los movimientos antivacunas. Aseguran que cada vez son más los propietarios de mascotas que llegan a sus consultas pidiéndoles que no las vacunen, ya que esto podría causarles autismo. Algunos veterinarios se oponen a esta decisión porque, por el momento, no ha sido probado científicamente que el autismo pueda afectar también a gatos, perros u otras mascotas. No obstante, la mayor preocupación de los veterinarios no atañe ni a perros ni a gatos, sino a los caballos. ¿El motivo? Algunos propietarios se niegan a vacunarlos del virus Hendra, que provoca una enfermedad respiratoria capaz de matar tanto a los équidos como a los humanos. El primer brote de esta enfermedad se detectó en Brisbane (Australia) en 1994 y causó la muerte de 13 caballos y uno de sus entrenadores. Desde entonces, se han reportado casos de Hendra cada año. Lo de no vacunar a las mascotas se está poniendo de moda, sobre todo, en lugares como Australia o Estados Unidos, donde por ejemplo en Nueva York las autoridades sanitarias ya han advertido de la escasa inmunización de los perros. Asimismo, Europa también está preocupada por el crecimiento de los movimientos antivacunas. De hecho, hace tan solo unos días el Parlamento Europeo alertaba de los riesgos que conllevan para la sanidad pública las menores tasas de vacunación. Y es que, de forma parecida a lo ocurrido en otros lugares, en la Unión Europea en 2017 se triplicaron los casos de sarampión respecto al año anterior: 14.451 casos en comparación con 4.643. Autor: La vanguardia Fuente: All Extruded

Congreso de la CBNA Pet - Debate del Consumidor Moderno e Impactos en los Alimentos para Perros y Gatos
Eventos

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Congreso de la CBNA Pet - Debate del Consumidor Moderno e Impactos en los Alimentos para Perros y Gatos

La Mesa de Redonda sobre la Interacción Humano-Animal y su influencia en la selección de los productos para perros y gatos va a discutir el comportamiento del consumidor moderno y sus influencias en la elección de alimentos para mascotas en un evento que va a suceder de 14 a 16 de mayo en Campinas Estamos viviendo más y teniendo cada vez menos hijos y  este comportamiento ha impactado directamente la relación de las familias con los animales, el cual va desempeñando un papel cada vez más importante en los hogares de varios países. Para entender las nuevas demandas del consumidor moderno en la elección del alimento de perros y gatos, el XVIII Congreso CBNA Pet tendrá una ronda de debates sobre el tema.  La Mesa Redonda sobre la Interacción Humano-Animal y su influencia en la selección de los productos se realizará a partir de las 16h45 del 16 de mayo, la "Humanización y nuevas tendencias de Alimentos para Mascotas" la realizará el coordinador de Producto de Diana Pet Food Anderson Conejo.  Más adelante, la directora y profesora del Instituto de Salud y Psicología Animal (INSPA), Ceres Faraco, va a debatir "La relación de la familia con las mascotas y su alimentación". El programa culminará con el tema "Implicaciones industriales y ecológicas en la selección de materias primas para pet food", dictado por la médica veterinaria y profesora de la UFPB (Universidad Federal de Paraíba), Bruna Agy Loureiro. El II Taller sobre Nutrición y Nutrología de Perros y Gatos y el XVIII Congreso CBNA Pet, serán organizados por el Colegio Brasileño de Nutrición Animal (CBNA), y tendrán lugar entre el 14 y el 16 de mayo, en Campinas, en el interior de São Paulo. La programación completa del evento está disponible en en siguiente link http://www.cbna.com.br/site/Eventos/Programación/XVIII-CONGRESSO-CBNA-PET.  Otras informaciones sobre el XVIII Congreso CBNA PET están disponibles en el sitio del evento, http://www.cbna.com.br/site/Eventos/Ver/XVIII-CONGRESSO-CBNA-PET. Inscripciones Termina el próximo lunes, 15 de abril, el segundo plazo de descuento en las inscripciones para los eventos. Hasta la fecha, los interesados pueden inscribirse en el sitio del evento, a través del enlace http://www.cbna.com.br/site/Inscricao/Identificación/XVIII-CONGRESSO-CBNA-PET , por el valor de R $ 300 para estudiantes asociados al CBNA, R $ 450 para estudiantes no asociados, R $ 500 para profesionales asociados del CBNA y R $ 750 para profesionales no asociados. Apoyo El XVIII Congreso CBNA Pet ya tiene el apoyo de las principales empresas del segmento. Entre los patrocinadores confirmados, están Affinity PetCare, Diana Pet Food, Hill's Pet Nutrition, MCassab, Nestlé Purina, Royal Canin, Tectron Tecnología e Innovación, Waltham, Wenger y WMG. Los colaboradores que confirmaron sus apoyos son Alltech, Ferraz Máquinas, ICC, PremieRPet, Kemin Nutrisurance y Vittamax - Matsuda. Algunos de los más importantes medios del sector también apoyan la iniciativa, como All Extruded, Revista AgroRevenda, Revista La Cultiva, Revista Perros & Gatos y Editora Stilo. Servicio: II Taller sobre Nutrición y Nutrología de Perros y Gatos Fecha: 14 de mayo de 2019 Lugar: Centro de Eventos Expo D. Pedro - Campinas, SP Dirección: Avenida Guilherme Campos, 500 - Jardim Santa Ginebra, Campinas - SP XVIII Congreso CBNA Pet Fecha: de 15 y 16 de mayo de 2018 Lugar: Expo D. Pedro Campinas Dirección: Avenida Guilherme Campos, 500 - Jardim Santa Ginebra, Campinas - SP Fuente: All Extruded  

Tendencias de Alimentos para Mascotas al Estilo Chino
Tendencias

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Tendencias de Alimentos para Mascotas al Estilo Chino

Entre las mega tendencias de alimentos para mascotas observadas en el mundo, "Estilo de vida saludable" y "Indulgencia Premium" son particularmente fuertes en China. Para adaptarse al estilo de vida y las expectativas de los dueños de mascotas chinos, estos conceptos se convierten localmente en productos convenientes y sabrosos con ingredientes tradicionales saludables.  Dinámico, ágil, inspirador ... fusionando tendencias globales con especificidades locales ... haciendo malabares con la tradición y la innovación ... el mercado chino de alimentos para mascotas es único. Con 323,000 toneladas de alimentos para mascotas vendidos en 2017 y un crecimiento del valor del 35% entre 2013 y 2018 * no es sorprendente ver que todos desean obtener un pedazo del pastel. Pero para entrar en este mercado especial, los jugadores de alimentos para mascotas deben familiarizarse con sus peculiaridades culturales. Los dueños de mascotas chinos más jóvenes establecen las reglas  En todas partes del mundo, los dueños de mascotas manejan las tendencias de alimentos para mascotas. En China, el mercado de alimentos para mascotas está en gran medida conformado por la joven generación de dueños de mascotas. De hecho, según una encuesta realizada en 2018 por Goumin, la plataforma de mascotas número 1 en China, más del 75% de los dueños de mascotas son de generaciones nacidas después de los años ochenta. Estas personas de altos ingresos, muy optimistas sobre el consumo, se han convertido en los principales motores de la economía. Además, el 54% de los jóvenes chinos con una carrera son solteros y tienen un alto poder de compra. Ellos están más que felices de adoptar una mascota y gastar una parte sustancial de su salario en ella. En China, donde la crianza de mascotas suele ser llevada al extremo, los propietarios buscan cada vez más productos y servicios para mascotas que reflejen su propio estilo de vida. Los fabricantes chinos de alimentos para mascotas están desarrollando una oferta directamente inspirada en el mercado de alimentos de China y adaptada para satisfacer las expectativas de esta joven generación de dueños de mascotas. Estilo de vida saludable ... a la manera china El desarrollo de productos de alimentos para mascotas premium con funciones de salud es una tendencia sólida y duradera del mercado mundial de alimentos para mascotas. Esto es particularmente cierto en China, donde los alimentos fueron considerados como medicamentos durante años. Los fabricantes chinos de alimentos para mascotas están siguiendo esta tendencia para atraer a los jóvenes dueños de mascotas chinos para quienes la atención médica de estilo chino es cada vez más popular. Las marcas locales se esfuerzan por diferenciar sus productos de marcas internacionales mediante el desarrollo de alimentos para mascotas orientados a la salud, con ingredientes derivados de la medicina tradicional china o superalimentos locales funcionales. Alimentos para mascotas medicinales con hierbas tradicionales chinas.  Cada vez más marcas locales enriquecen su fórmula con hierbas tradicionales chinas que se consideran buenas para la salud humana. Las imágenes y las funciones de estas hierbas tienen una colocación prominente en el empaque, acompañadas por reclamos utilizados en alimentos para humanos. El Wolfberry goji es el ingrediente de estilo chino más utilizado en los nuevos productos de alimentos para mascotas orientados a la salud. Se dice que esta hierba tradicional, ampliamente consumida por los "jóvenes adictos a la salud" de China, es buena para el hígado y la vista de una mascota. Muchas otras hierbas chinas como el ginseng, la raíz de lirio o la madreselva también comienzan a aparecer en el envase. Sùper-alimentos Locales  El uso de súper alimentos para mejorar la salud de las mascotas es otra tendencia popular que se abre paso en el mercado mundial de alimentos para mascotas. Varios productos de moda utilizados en alimentos para mascotas en todo el mundo por su funcionalidad de salud también se encuentran en los productos chinos. El arándano por ejemplo, es ampliamente utilizado por sus propiedades antioxidantes. Pero además de estos ingredientes "internacionales", los súper alimentos de estilo chino como la leche de cabra, el ñame chino, el camote, el yacón o el lycium negro (Goji negro), con varias afirmaciones de apoyo a la salud, están comenzando a aparecer en los alimentos para mascotas chinos. Incluso el aguacate, ampliamente utilizado en la salud humana y el cuidado de la piel, está comenzando a usarse en alimentos para mascotas para respaldar las afirmaciones de belleza para la piel y el pelaje. Nutrición balanceada a base de frutas y verduras. "Desengrasar su estilo de vida" es otro concepto de salud recientemente adoptado por jóvenes chinos que resuena en el mercado de alimentos para mascotas de China. De hecho, una publicación titulada "Cómo evitar convertirse en una persona de mediana edad con exceso de grasa", escrita a fines de 2017 por Feng Tang, un reconocido blogger médico, ha provocado un enorme revuelo en Internet. Promover la importancia para la salud de una dieta balanceada rica en frutas y verduras, el artículo planteó una verdadera ola "antigrasa" entre la generación más joven, que decidió volverse más activa y comer ensaladas. Al surfear esta ola 'verde', los fabricantes de alimentos para mascotas están agregando más vegetales a sus fórmulas para reflejar las comidas saludables de los jóvenes chinos dueños de mascotas. En los mercados europeos o americanos, las frutas y verduras se utilizan generalmente como materia prima en dietas vegetarianas o para aportar variedad a los alimentos para mascotas. Pero en China, se utilizan para promover los conceptos de equilibrio nutricional y control de peso. La mayoría de las marcas locales destacan claramente el combo 'carne + cereales + fruta y verdura' en el empaque para apoyar su modelo de nutrición equilibrada. Este fenómeno no se limita a los alimentos para mascotas. Siguiendo la tendencia, hay golosinas para mascotas con sabor a fruta que también pretenden proporcionar una nutrición balanceada. Las ofertas de golosinas chinas ahora van más allá de los productos a base de carne e incluyen frutas y verduras liofilizadas como plátano, manzana y calabaza. Indulgencia Premium: Conveniencia y Gusto De acuerdo con el informe de tendencias de consumo para la Vida 2018 de CBNData, la nueva generación china se está moviendo hacia un estilo de vida perezoso. Los jóvenes chinos tienen cada vez menos tiempo para cocinar debido a las horas de trabajo, además de la fatiga que experimentan una vez que están en casa. Sin embargo, todavía quieren disfrutar de su comida. Por lo tanto, están buscando productos convenientes y de alta calidad para ellos y sus mascotas. Desde alimentos instantáneos hasta alimentos para mascotas liofilizados.  Alimentos como los fideos instantáneos son emblemáticos de China. Ahora, estos tipos de artículos de conveniencia están llegando a los alimentos para mascotas. En los mercados europeos y estadounidenses, las piezas de carne o verduras liofilizadas se incluyen en fórmulas para satisfacer el deseo de los propietarios de ver piezas "reales" de ingredientes y evitar métodos de fabricación y conservación "agresivos". El posicionamiento es diferente en China. En este caso, el alimento instantáneo para mascotas, que se dice que es fresco y delicioso, se ajusta al apego del propietario chino a la tradición al tiempo que responde a la necesidad de comodidad y sabor. Encontrado primero en el segmento de golosinas, el secado por congelación se está expandiendo para completar la comida. Varias marcas locales y extranjeras de renombre lanzaron recientemente, dietas que mezclan croquetas secas con elementos liofilizados e incluso dietas 100% liofilizadas. Los dueños de mascotas pueden optar por darles alimento liofilizado directamente a sus mascotas, mezclarlo con croquetas o remojarlo en agua tibia antes de la comida. Comida casera para mascotas sobre la marcha Las croquetas industriales compradas en los canales de distribución tradicionales ya no son la única opción. Inspirado en los hábitos alimenticios de los chinos y haciéndose eco de los nuevos modelos de consumo que aparecen en todo el mundo, los alimentos caseros para mascotas son otra solución para los 'perezosos' dueños de mascotas más jóvenes Se vende en los pet shops como alimento para llevar o se entrega a domicilio, ofrece una manera práctica de brindar a sus mascotas alimentos deliciosas en cualquier momento y en cualquier lugar. Desde el primer plato hasta el postre, los alimentos gourmet caseros son una nueva alternativa para que los padres complazcan a sus mascotas con facilidad. Autor: Diana Pet food Fuente: All Extruded

La Crisis de Venezuela empeora la Nutrición de las Mascotas
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La Crisis de Venezuela empeora la Nutrición de las Mascotas

Pocos dueños de mascotas en Venezuela pueden permitirse el lujo de alimentar a sus mascotas, lo que lleva a la desnutrición o el abandono de ellas. La larga crisis económica y política en Venezuela ha agriado gravemente el mercado local de alimentos para mascotas de muchas maneras. Junto con la hiperinflación, existe una escasez generalizada de insumos para producir alimentos para mascotas, lo que desafía a las empresas locales a mantener sus negocios funcionando y distribuir estos productos con regularidad. Lo más importante es que los consumidores ya no pueden pagar los alimentos para mascotas. Poseer y cuidar a una mascota en Venezuela se ha vuelto bastante lujoso. A medida que la inflación aumenta a diario, es complejo e inútil analizar el costo real de una bolsa de alimento seco para perros o gatos. Sin embargo, fuentes locales e internacionales revelaron que el costo de comprar un kilo de alimento para perros es igual al salario de 10 a 20 días para un trabajador con salario mínimo. Desde el lado de la oferta, hay pocas empresas locales que pueden producir productos alimenticios para mascotas, aunque con muchas restricciones. Por otro lado, las importaciones no son viables debido a la dificultad de obtener divisas en el mercado formal. Disminución de la población de mascotas en Venezuela. Como resultado de la recesión económica y la escasez de alimentos para mascotas y productos alimenticios en general, los dueños de mascotas están abandonando cada vez más a sus mascotas en las calles de Venezuela, devastando la salud y la nutrición de estos seres tan queridos. Por lo tanto, no es sorprendente que la población de mascotas esté disminuyendo en el país, ya sea debido a la desnutrición o el abandono. Según nuestras propias estimaciones, Venezuela tiene alrededor de 3.5 millones de perros y gatos. Como la industria local está produciendo alimentos para perros y gatos a una capacidad mínima, la nutrición de las mascotas sufrió una reducción significativa en la penetración de calorías, con solo alrededor de 25 gramos por mascota por día, la más baja de América del Sur. Los dueños de mascotas locales están sustituyendo cada vez más el alimento para mascotas con restos de comida, preparaciones caseras que utilizan patas de pollo y riñones o, a menudo, comida para cerdos. Escasez de marcas de alimentos para mascotas. Otras fuentes muestran que los pocos dueños de mascotas con mayor capacidad de compra deben esperar meses para encontrar su marca preferida, teniendo que alimentar a sus perros y gatos con otra marca o con una variedad de productos diferente, que no es el más adecuado para la edad o raza de sus mascotas. Durante mucho tiempo, solo algunas marcas han estado disponibles en los supermercados locales. Por ejemplo, las marcas Purina Dog Chow, Perranina y K-nina son las más comunes. Otras marcas que a veces se encuentran son Super Can y Dogourmet, ambas fabricadas por Empresas Polar. La situación está cambiando la propiedad de mascotas y la nutrición. Como los productos de alimentos para mascotas son fundamentales para los perros y gatos, la situación económica de Venezuela está cambiando completamente el significado de propiedad de mascotas y su nutrición en el país. En este punto, sigue siendo incierto cuándo podrían cambiar los eventos económicos actuales y, además, por cuánto tiempo las compañías locales podrían continuar abasteciendo el mercado local en el contexto de la escasez y los precios extremos. Autor: Ivàn Franco Fuente: Pet Food Industry

Proceso de Extrusión y sus Principios
Extrusión
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Proceso de Extrusión y sus Principios

El objetivo de este artículo será revisar la historia del desarrollo del proceso de extrusión, introducir la terminología y revisar los principios del procesamiento de extrusión que se describen en más detalle de acuerdo con la investigación realizada por diversos autores. Todas las orientaciones descritas en los artículos servirán como referencia pero hay diversas variaciones de regiones y países, nuestro objetivo será en los próximos artículos y de una manera continuada, dar secuencia en los temas y agregar informaciones sobre el proceso de extrusión. Definiciones de extrusión El proceso de extrusión, de una manera simplificada, podemos decir que es la operación de moldear un material plástico o de una masa, forzándola a través de una matriz. El procesamiento de extrusión comercial de productos alimenticios se viene aplicando desde hace más de 60 años. La extrusora fue utilizada por primera vez como un dispositivo continuo de cocción a finales de la década de 1930. La primera aplicación comercial de este proceso de cocción por extrusión fue a mediados de la década de 1940. El producto final fue el la harina de maíz directamente expandida. Actualmente, el proceso de extrusión se ha convertido en un sistema primario de cocción continua en la producción comercial de la mayoría de los alimentos. Los alimentos para animales domésticos expandidos secos se produjeron por  primera vez a través de la cocción de la extrusión en los años 50. El mercado de alimentos para mascotas tuvo un crecimiento exponencial y continúa en crecimiento en todo el mundo. Existen numerosos ejemplos de operaciones de extrusión en toda su historia,  como los  alimentos, lo cuales incluyen la producción de alimentos para humanos, alimentos para mascotas, acuícolas, etc. Rossen y Miller  em 1973 ofrecieron la siguiente definición práctica: "La extrusión de alimentos es un proceso en el cual un material alimenticio es forzado a fluir bajo una o más variedades de condiciones de mezclado, calentamiento y cizallamiento, a través de un molde que está diseñado para estabelecer um formato. Una extrusora de alimentos es un dispositivo que acelera el proceso de modelado y reestructuración de ingredientes alimenticios. La extrusión es una operación unitaria altamente versátil que puede aplicarse a una variedad de procesos alimentarios. Las extrusoras pueden ser usadas para cocción, formar, mezclar, texturizar y moldear productos alimenticios bajo condiciones que favorezcan la retención de calidad, alta productividad y bajo costo. El uso de extrusoras para cocción tuvo una rápida aceptación en las industrias de alimentos y raciones en el transcurso de su historia. Funciones de una extrusora Las condiciones generadas por la extrusora permiten el desempeño de muchas funciones que permiten que sea utilizada para una amplia gama de aplicaciones alimenticias e industriales. Estas son algunas de sus funciones: Aglomeración: Los ingredientes se pueden compactar y aglomerar en piezas separadas con una extrusora. Desgasificación: Los ingredientes que contienen bolsas de gas se pueden desgasificar a travès del procesamiento de extrusión. Deshidratación: Durante el procesamiento normal de la extrusión, puede producirse una pérdida de humedad del 4 al 5%. Expansión: La densidad del producto (es decir, la flotación y el hundimiento) se pueden controlar por las condiciones de operación y configuración de la extrusora. Gelatinización: el proceso de extrusión ofrece una cocción / gelatinización adecuada para los almidones. Homogeneización: Una extrusora puede homogeneizar reestructurando ingredientes no atractivos en formas más aceptables. Mezclado: Existe una variedad de rodillos que pueden provocar la acción de mezcla deseada en el cañón de la extrusora. Pasteurización y esterilización: Los ingredientes se pueden pasteurizar y esterilizar usando tecnología de extrusión para diferentes aplicaciones. Desnaturación de la proteína: La proteína animal y vegetal se puede desnaturar através de la cocción por extrusión. Moldeado: Una extrusora puede hacer cualquier formato deseado del producto, alterando una matriz al final del cañón de la extrusora. Cisallamiento: Una configuración especial dentro del cañón de la extrusora puede crear la acción de corte deseada para un producto específico. Cambio de textura: Las texturas físicas y químicas se pueden alterar en el sistema de extrusión. Cocción térmica: El efecto de cocción deseado se puede alcanzar em el processo de extrusión. Versatilidad: Diferentes líneas de ingredientes se pueden combinar en un solo producto para producir características especiales a través de la extrrusión . Vantajas de la Extrusión Las principales ventajas de la tecnología de extrusión en comparación con los métodos tradicionales de procesamiento de alimentos y raciones basados en Smith (1969) y (1971) con modificaciones incluyen lo siguiente: Adaptabilidad: La producción de una amplia variedad de productos es viable, alterando los ingredientes menores y las condiciones de operación de la extrusora. Los procesos de extrusión son notablemente adaptables para acomodar la demanda del consumidor por nuevos productos. Características del producto: Una variedad de formas, texturas, colores y apariencias pueden ser producidas, lo que no es fácilmente viable usando otros métodos de producción. Eficiencia energética: las extrusoras operan con humedad relativamente baja mientras cocinan productos alimenticios, por lo que es necesario menor re-secado. Bajo costo: La extrusión tiene un costo de procesamiento menor que otros procesos de cocción y conformación. La economía de materia prima (19%), mano de obra (14%) e inversión de capital (44%) al usar el proceso de extrusión fueron reportados por Darrington (1987). El procesamiento de extrusión también requiere menos espacio por unidad de operación que los sistemas de cocción tradicionales. Nuevos alimentos: La extrusión puede modificar proteínas animales y vegetales, almidones y otros materiales alimenticios para producir una variedad de nuevos y exclusivos productos. Alta productividad y control automatizado: Una extrusora proporciona un procesamiento continuo de alto rendimiento y puede ser totalmente automatizado. La alta calidad del producto: Como la extrusión es un proceso de alta temperatura / corto período de tiempo (HT / ST), minimiza la degradación de los nutrientes de los alimentos mientras mejora la digestibilidad de las proteínas (por desnaturalización) y de los almidones (por gelatinización) . La cocción por extrusión a altas temperaturas también destruye compuestos antinutricionales, es decir, inhibidores de tripsina y enzimas indeseables, tales como lipasas, lipoxidasas y microorganismos. Ningún efluente: Esta es una ventaja muy importante para las industrias de alimentos y alimentos, ya que las nuevas regulaciones ambientales son rigurosas y costosas. La extrusión produce poco o ningún flujo de residuos. Ampliación del proceso: Los datos obtenidos de la planta piloto pueden ser usados para escalonar el sistema de extrusión para producción. Uso como reactor continuo: Las extrusoras se utilizan como reactores continuos en varios países para desactivar aflatoxinas en harinas de maní y destrucción de alérgenos y compuestos tóxicos en salvado de semillas de ricino y otras oleaginosas. Autor: Claudio Mathias - Maverick Fuente: All Extruded  

Especialista en Sistemas de Embolsado y Paletizado de alto Rendimiento
Envasado

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Especialista en Sistemas de Embolsado y Paletizado de alto Rendimiento

La empresa austriaca Statec Binder se dedica a proporcionar a sus clientes soluciones perfectas para el embolsado y paletizado de productos a granel libre de flujo. La flexibilidad es, por lo tanto, un aspecto esencial para la propia empresa y para el desarrollo de las máquinas. Con 40 años de experiencia, Statec Binder es ahora un líder tecnológico en el área de embolsado de boca abierta de alto rendimiento y ha instalado con éxito más de 1,300 máquinas en todo el mundo. Amplia cartera de productos. Ya sea que se trate de pellets de plástico, arroz, granos, harina, azúcar, alimentos para animales, alimentos para mascotas o fertilizantes, la gama de productos ofrece soluciones de alta calidad centradas en el cliente para cualquier industria. Los sistemas de embolsado de boca abierta Principac, Certopac, Acropac y Circupac están diseñados para polietileno (PE), polipropileno tejido (PP) y bolsas de papel con un peso de llenado de 5-50 kg. El segmento de alto rendimiento se completa con la máquina System-T FFS (formulario-llenado-sellado) utilizada para producir bolsas a partir del carrete tubular, y la máquina System-F vertical FFS para producir bolsas a partir de una película plana. El paletizado de bolsas y cajas de cualquier tipo es posible gracias al sistema de paletizado de alto nivel Principal, completamente automático, así como el Robot paletizador de alto rendimiento Principal-R. Los sistemas de embolsado manual y semiautomático, las estaciones de bolsas grandes, las pesadoras de red y los últimos sistemas de cierre de bolsas completan la extensa cartera de productos de Statec Binder. El alto estándar de calidad de las máquinas de Statec Binder, que es valorado por sus clientes, se logra utilizando solo los mejores componentes de proveedores conocidos, mediante el uso extensivo de acero inoxidable y asegurando que las máquinas tengan un diseño robusto. Carrusel de embolsado de alto rendimiento para envasar harina y productos en polvo El carrusel de embolsado Circupac, desarrollado por la compañía austriaca, simplifica el llenado de harina y productos en polvo. Se pueden llenar hasta 1,200 bolsas por hora. Las razones de esto son, por un lado, el carrusel que gira continuamente y el tiempo de llenado extendido a través de seis estaciones de llenado. Por otro lado, la compresión constante del producto mediante placas de vibración especiales, así como la separación, colocación, llenado y cierre de las bolsas totalmente automáticas, aseguran un proceso suave y una bolsa bien llena. Sin embargo, la característica fundamental de la máquina es el carrusel que gira continuamente: todos los componentes se ajustan entre sí de manera precisa para que se pueda llevar a cabo todo el proceso, sin un sistema de arranque y parada, y se puede lograr una producciòn máxima de hasta 1.200 bolsas por hora. El Circupac es ideal para rellenar bolsas almohadas y refuerzos prefabricados hechos de tejido de PP, PE o papel con un peso de llenado de 10-50 kg. El proceso de embolsado en sí es todavía muy simple, pero efectivo. Las ventosas de vacío recogen las bolsas una por una de la revista y las transportan a la estación de recogida. Luego, la bolsa se mueve a la boca de llenado, se abre, se coloca y se fija en su posición Mientras tanto, el producto se dosifica y se pesa con una pesadora de alto rendimiento Statec Binder y luego se vierte a través de un embudo intermedio en la bolsa que se encuentra en el pico. Luego, el carrusel mueve la bolsa a la siguiente estación y la siguiente boca de llenado está lista para una nueva bolsa. Un total de seis estaciones de servicio se pueden instalar en el carrusel. El producto se comprime mediante una placa vibratoria, mientras que la bolsa se mueve continuamente, de una estación a otra. Al final del carrusel, la bolsa llena se sujeta por dos brazos de sujeción y se coloca en el transportador de salida. Desde allí, la bolsa se transporta a la unidad de cierre de la bolsa. Según el tipo y el material de la bolsa, las bolsas llenas se cosen, se sellan o se pegan en caliente. Sistemas de paletizado de alto rendimiento. Los dos paletizadores de alto rendimiento totalmente automáticos Principal y Principal-R pueden paletizar bolsas y cajas de cualquier tipo. En cuanto a las máquinas de ensacado, Statec Binder confía en la flexibilidad de los sistemas de paletización. El paletizador de alto nivel Principal de alto rendimiento permite apilar hasta 2,400 bolsas o cajas por hora. El Principal está equipado con un cargador de paletas vacío y un sistema de transporte de paletas completo, para garantizar un proceso eficiente. Un aplanador de bolsas asegura que las bolsas estén "en forma" para apilarlas. El funcionamiento del paletizador se explica rápidamente: Principal forma capas desde las bolsas o cajas, alimentadas por una cinta transportadora, y las coloca en un pale que se levanta mediante un elevador de pales. Después de alcanzar el número deseado de capas, la plataforma se baja y se transporta automáticamente a través de un transportador de rodillos. Las formaciones de capas flexibles son posibles gracias a un dispositivo de giro elevado accionado por un servomotor, que convierte las bolsas en la posición requerida. De esta manera, las bolsas se pueden colocar en la posición óptima, p. Ej. Las pestañas de costura pueden apuntar hacia adentro, o los códigos de barras se pueden leer desde el exterior de la capa. Se garantiza un patrón de capa bien estructurado debido a la transmisión por correa síncrona del empujador de capa, que permite el posicionamiento exacto de las bolsas o cajas, y el empujador delantero y lateral accionado por motor, que garantiza una capa estable y rectangular. Dependiendo de la salida requerida, el Principal está equipado con un transportador de rodillos de alimentación por gravedad y un empujador de doble fila. Por lo general, la placa de carga está recubierta con teflón para garantizar un movimiento suave de las bolsas y cajas. Es posible equipar la placa de carga con boquillas de aire, en lugar de un revestimiento de teflón, para un movimiento aún más suave de la bolsa. Además, se puede instalar un dispositivo de prensado de capas adicional desde la parte superior. Además, Prinicpal puede suministrarse con un dispensador de hojas deslizantes para pallets vacíos. El paletizador robot de alto rendimiento Principal-R apila hasta 1,400 bolsas o cajas por hora. El sistema de paletizado de robot de brazo multi-articulado siempre se ofrece como soluciones específicas para el cliente con conocidos fabricantes de robots industriales y conocimientos de Statec Binder. Dependiendo del rendimiento deseado, se utilizan diferentes modelos de robot. La pinza de bolsas también se adapta a la aplicación correspondiente. Como estándar, se utilizan robots articulados con cuatro ejes y cuatro grados de libertad y una rotación de hasta 360 ° en el eje R. Este tipo de robot es especialmente adecuado para aplicaciones de paletización y despaletización, debido a su movimiento rápido y repetible. La operación y selección de los patrones de palet se realiza fácilmente a través de una pantalla táctil. Las variantes de instalación van desde una sola disposición a una doble hasta una disposición de múltiples líneas. Al igual que el Principal, el Principal-R se suministra con un cargador de paletas vacío. Según las necesidades del cliente, se pueden integrar otras opciones, como un dispensador de hojas deslizantes para paletas vacías. Una característica especial de Principal-R es que se ha optimizado para paletizar en las llamadas bolsas de Sling bags o bandoleras. Máquinas de embolsado de boca abierta de alto rendimiento. Los requisitos de los clientes varían, por lo que hay diferentes versiones disponibles de las máquinas de embolsado de boca abierta: para capacidades de producción baja, media y alta. Para satisfacer las necesidades especiales de los clientes, las máquinas también están disponibles en ejecución de acero inoxidable. Cada máquina está diseñada para bolsas con un peso de llenado de 5 a 50 kg. El proceso de embolsado es en gran medida idéntico para los diferentes modelos. Las bolsas individuales de almohada o de refuerzo prefabricadas hechas de tejido de PP, PE o papel se separan de una pila en el cargador, utilizando ventosas de vacío, y se transportan a la estación de recogida. Aquí, la bolsa se abre por medio de una barra de succión, se inserta en la boca de llenado, se fija en su posición y se llena. Luego, la bolsa llena se sujeta y se coloca en el transportador de transporte, desde donde se lleva a la máquina de cierre de bolsas, que cose, sella o pega en caliente las bolsas según su material. La cartera de productos de Statec Binder incluye dos máquinas de ensacado de boca abierta de alto rendimiento. Por un lado está el Principac, una de las máquinas de embolsado más rápidas del mundo con hasta 2.000 bolsas por hora, y por otro lado, el Certopac, que está diseñado para procesar hasta 1.500 bolsas por hora. El modelo Acropac fue desarrollado por Statec Binder para satisfacer las capacidades de producción más bajas y es adecuado para llenar hasta 600 bolsas por hora. Los modelos también pueden equiparse con un pico de llenado a prueba de polvo y dispositivos de vibración adicionales para comprimir productos en la bolsa. Esta es una característica esencial, en particular para el envasado de productos en polvo como la harina. Otra característica especial de las máquinas de embolsado de boca abierta de alto rendimiento de Statec Binder es que también están disponibles como una "Versión Combi". Esta versión permite tanto el procesamiento de bolsas del almacén de bolsas como la producción de bolsas de bobina tubular. Autora: Stefanie Reifbaeck, Statec Binder, GmbH Fuente: All Extruded  

Técnicos en Animales Encuentran Pasión y Propósito en el Centro Parc de AFB
Palatabilizantes

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Técnicos en Animales Encuentran Pasión y Propósito en el Centro Parc de AFB

Estábamos emocionados por la oportunidad cuando nos contrataron como técnicos en animales en AFB International. Entendimos que nuestro amor por las mascotas, la experiencia anterior y la educación nos permitirían desempeñar un papel importante en el desarrollo de los palatabilizantes de alimentos para mascotas. Lo que no anticipamos es todo lo que ganaríamos con el trabajo: una carrera gratificante y mucho más. Como técnicos de cuidado y salud de animales, tenemos el placer de cuidar a los animales que residen en el Centro de Recursos de Evaluación de la Palatabilidad (PARC por sus siglas en Inglés) de la compañía. Esta instalación es donde estudiamos la palatabilidad y el comportamiento con gatos y perros. PARC brinda un ambiente amoroso y divertido que crea vínculos especiales entre los animales residentes y los técnicos que los cuidan. Esas relaciones son solo una de las razones por las que nos apasiona nuestro trabajo. Ser capaz de amar y cuidar a estos animales es una gran sensación. Si bien pasar tiempo con los animales es increíblemente gratificante, trabajar como técnico de cuidado o salud animal también es una gran responsabilidad. PARC alberga a más de 200 perros y gatos de diferentes tamaños y razas, y cuenta con más de 25,000 pies cuadrados de áreas interiores y exteriores enfocadas a las mascotas. Los técnicos de cuidado de animales se encargan no solo de vigilar y alimentar a los animales residentes, sino de limpiarlos continuamente para garantizar que las instalaciones mantengan los estándares más altos para respaldar su salud y bienestar. Los técnicos de salud animal también desempeñan un papel fundamental y contribuyen al programa de salud animal del Centro. Además de completar las tareas diarias, los técnicos de sanidad animal ayudan a los veterinarios de PARC a brindar atención a los animales residentes enfermos, mantener registros y mejorar los servicios de salud del Centro. Otro aspecto gratificante de nuestros trabajos es el papel que desempeñamos en el apoyo a nuestros clientes. El propósito de PARC es ayudar a nuestros clientes a comprender mejor las preferencias de alimentos de los animales de compañía a través de pruebas de palatabilidad y estudios de comportamiento. Disfrutamos cuando los clientes visitan PARC, y podemos ser testigos de su entusiasmo por el Centro. Refleja nuestros sentimientos y pasión por nuestro trabajo, y confirma la importancia del trabajo que estamos realizando para ayudar a nuestros clientes a desarrollar alimentos nutritivos que las mascotas desean comer. Trabajar en PARC no solo nos ha ayudado a encontrar carreras gratificantes, sino también a descubrir un mayor propósito en la vida de apoyar y mejorar la calidad de vida de los perros y gatos que viven aquí. Para obtener más información sobre el centro de recursos PARC de AFB, u oportunidades de carrera como técnico de cuidado o salud animal, comuníquese con Stacey Schlanker en [email protected] Autora: Erica Nichols & Amanda Huenefeld – AFB International All Extruded

DogHero, el "Airbnb para perros", anunció Inversión de u$s 7 millones
Tendencias

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DogHero, el "Airbnb para perros", anunció Inversión de u$s 7 millones

Uno de los fundadores de la empresa, el brasileño Eduardo Baer, explicó a ámbito.com que los fondos serán destinados a desarrollar la plataforma y a la gerencia de la comunidad de anfitriones. En el futuro esperan nuevas rondas de inversión. Locos por los perros', es el slogan que define a DogHero. Razón no le falta: Argentina, México y Brasil, los tres países en los que funciona la app que conecta a dueños de perros con anfitriones que los hospedan en sus casas, son los que tienen más mascotas por habitante en la región. En un contexto de aumento de usuarios y planes de expansión, la compañía anunció que obtuvo u$s 7 millones de inversores para consolidar su desarrollo. Ese monto provino, por un lado, 'de una firma similar que funciona en Estados Unidos, una de las más grandes del mundo en este segmento, que compró una parte minoritaria de nuestra compañía. Allá el mercado está muy desarrollado, también funcionan en Canadá y Europa', explicó el brasileño Eduardo Baer, uno de los fundadores de DogHero, en diálogo con ámbito.com. La otra parte la aportó un fondo mexicano. La inversión, según explicó, será destinada al desarrollo de la plataforma y a la gerencia de la comunidad de anfitriones. En el futuro esperan nuevas rondas de inversión. La compañía fue creada por Baer y su socio Fernando Gadotti, dos amantes de las mascotas que se conocieron en un MBA en Stanford. 'Me costaba tener un perro, porque con mi esposa viajamos mucho y no teníamos con quién dejarlo. Empecé a hablar con amigos y me decían que para ellos también era complicado, porque no confiaban en las guarderías caninas y tenían que encontrar un familiar disponible. Pero mi familia vivía a 3.000 kilómetros. Ahí surgió la idea', recordó. La oportunidad estaba servida en bandeja. 'En Brasil hay 52 millones de perros y en Latinoamérica 100 millones, entonces me di cuenta que sería un buen proyecto', señaló. Baer había acumulado experiencia con productos digitales en Brasil y también en una empresa de economía compartida en EEUU que funcionaba como Airbnb, la extendida plataforma para reservar habitaciones, pero dedicada a los autos. Entonces comenzó a desarrollar el 'Airbnb para perros'. En la app, disponible en iOs y Android, los usuarios pueden seleccionar anfitriones dependiendo del tipo de hogar (casa, departamento, quinta), cantidad de paseos que el anfitrión promete darle al animal, tamaño del patio y hasta posibilidad de suministrarle al animal medicina vía oral o inyectable. Además los anfitriones detallan en su perfil la experiencia que tienen con respecto al cuidado de animales, como preparan su casa para recibir a los huéspedes y cuál será la rutina que los animales tendrán en la residencia. Los dueños también pueden recibir videos y fotos sobre el trato que están recibiendo sus mascotas. 'Es muy importante la confianza. Por eso los anfitriones tienen que llenar un formulario y analizamos todos los datos, tenemos filtros automáticos y un equipo que mira cada uno de los perfiles y chequea la información. Una vez aprobado, los clientes pueden arreglar un encuentro previo para conocerlos personalmente. Si no llegan a un acuerdo, nosotros monitoreamos qué pasó', describió Baer. 'El anfitrión va ganando reputación, hay algunos que tienen 1.000 evaluaciones y todas cinco estrellas. Se puede escribir comentarios diciendo 'lo dejé desde este día hasta tal día' y describir cómo fue la experiencia', añadió. Otro punto a destacar es la garantía veterinaria, que ante un inconveniente de salud del animal asegura que el anfitrión lo traslade al veterinario y cubra los gastos: 'Después nosotros le hacemos el reembolso de todos los costos hasta $ 15.000'. En 2014 comenzó a funcionar en Brasil, en 2017 en Argentina y en 2018 en México. Para 2020 hay planes de estar operativos en otros dos o tres países. Proyecciones en Argentina Según las investigaciones de mercado, el 80% de los argentinos tienen al menos un animal doméstico en su casa, en su mayoría perros. 'Tenemos 1.000 anfitriones y 50.000 perros anotados en la Argentina y funciona en todas las provincias', informó Baer. 'Un 40% de los anfitriones están ubicados en Buenos Aires pero también hay muchos en Córdoba, Rosario y Salta. Tenemos usuarios en más de 70 ciudades', acotó. Esta inyección de capital de u$s 7 millones debería impulsar a la app hacia su próximo gran objetivo: 'Esperamos un gran crecimiento. Queremos cerrar 2020 con 10 mil anfitriones', adelantó. Para Baer, la mayor competencia son los amigos o familiares. 'El 90% deja a los perros con ellos, por eso siempre estamos mirando cómo mejorar nuestro producto para ser una mejor alternativa'. En tiempos de crisis, tampoco hay que dejar de señalar el dinero que pueden representar los hospedajes. 'Muchas personas lo hacen porque les gustan los perros, pero además les representa una renta extra. Incluso hay quienes se profesionalizan después de un tiempo', aseguró uno de los fundadores de DogHero. La empresa calcula que un anfitrión puede ganar entre $150 y $300 por noche, cifra que puede variar dependiendo de la temporada del año. Por empezar, una app pensada para facilitar la vida de sus usuarios ya logró modificar un poco la de su creador, resistente a adoptar una mascota por las dificultades que se presentaban en cada viaje: 'Ahora tengo una perra', confió Baer, 'se llama Amora'. Fuente: All Extruded

Encuesta Global de Alimentos Balanceados Alltech 2019 estima que su Producción Mundial  aumentó en un 3 por ciento
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Encuesta Global de Alimentos Balanceados Alltech 2019 estima que su Producción Mundial aumentó en un 3 por ciento

La Encuesta Global de Alimentos Balanceados Alltech 2019, estima que el tonelaje internacional de alimentos balanceados aumentó un 3 por ciento, alcanzando los 1.103 millones de toneladas métricas de alimentos producidos en 2018, superando los 1.000 millones de toneladas métricas por tercer año consecutivo. La octava edición de la encuesta anual incluye datos de 144 países y cerca de 30,000 fábricas de piensos. La industria de piensos ha experimentado un crecimiento del 14,6 por ciento en los últimos cinco años, lo que equivale a un promedio del 2,76 por ciento anual. A medida que la población crece, también lo hace la clase media, lo cual se refleja en un aumento del consumo total de proteínas. Los ocho países principales son China, Estados Unidos, Brasil, Rusia, India, México, España y Turquía. Juntos, producen el 55 por ciento de la producción mundial de piensos y contienen el 59 por ciento de las fábricas de piensos del mundo, además pueden considerarse un indicador de las tendencias de la agricultura. El crecimiento predominante provino de los sectores de alimentos de los sectores de alimentos para pollos de engorde, ponedoras y vacas lecheras. "Alltech trabaja en conjunto con las fábricas de piensos, la industria y las entidades gubernamentales de todo el mundo para recopilar datos e información para proporcionar una evaluación de la producción de piensos anual", dijo Dr. Mark Lyons, presidente y CEO de Alltech. "Estamos orgullosos de presentar la octava Encuesta Global de Alimentos Balanceados  de Alltech y compartir los resultados públicamente para demostrar la importancia de la industria de la alimentación balanceados, mientras nos esforzamos por proporcionar un planeta de abundancia". La Encuesta Global de Alimentos Balanceados de Alltech evalúa la producción y los precios de los piensos compuestos a través de la información recopilada por el equipo de ventas globales de Alltech y en asociación con las asociaciones locales de piensos en el último trimestre de 2018. Es una estimación y está destinada a servir como un recurso de información para los responsables políticos. -los fabricantes y partes interesadas de la industria. Resultados regionales de la Encuesta Global de Alltech 2019 América del Norte: América del Norte registró un crecimiento constante del 2 por ciento con respecto al año pasado debido a un aumento en las principales especies, donde la carne de res y los pollos de engorde lideran el crecimiento con un 3 por ciento cada uno. Los EE. UU. Siguieron siendo el segundo país productor de piensos a nivel mundial, detrás de China. Los precios de los piensos en América del Norte son los más bajos a nivel mundial en todas las especies, y con la disponibilidad de tierra, agua y otros recursos, se espera que la región siga siendo el principal contribuyente a la producción de piensos. América Latina: como región, América Latina estuvo relativamente estancada este año. Brasil siguió siendo el líder en producción de piensos para la región y el tercero a nivel mundial. Brasil, México y Argentina continúan produciendo la mayoría de los piensos en América Latina, con el 76 por ciento de la producción regional de piensos. Brasil se mantuvo plano, mientras que México y Argentina registraron un crecimiento de 1 por ciento y 4 por ciento, respectivamente. La producción de piensos en Colombia creció aproximadamente en un 8 por ciento, principalmente debido a un aumento en la producción de carne de cerdo y huevos. Varios países registraron una disminución en la producción de piensos, como Venezuela (-27 por ciento), El Salvador (-16 por ciento) y Chile (-8 por ciento). Europa: Europa registró un crecimiento general de alrededor del 4 por ciento con respecto al año pasado, lo que la convierte en la segunda región de más rápido crecimiento en la encuesta, como resultado del aumento de la producción de alimentos para ponedoras (7 por ciento), pollos de engorde (5 por ciento), acuicultura (5 por ciento). ), ganadería de leche (4 por ciento) y porcicultura (3 por ciento). La carne de res fue la única especie de proteína primaria en disminuir, aunque fue menos del 1 por ciento. Gran parte del crecimiento de la región se puede atribuir a países más pequeños, como Turkmenistán, Macedonia, Azerbaiyán, Montenegro, Kazajstán y Uzbekistán, que registraron aumentos en las estimaciones de producción general del 20 por ciento o más. Además, los países de mayor producción como Rusia, España y Turquía experimentaron fuertes aumentos en los estimados de producción de piensos, lo que se sumó al crecimiento general de la producción. Asia-Pacífico: La región de Asia-Pacífico es el hogar de varios de los 10 principales países productores de piensos, incluidos China, India y Japón, y representó más del 36 por ciento del tonelaje de piensos del mundo. China se mantuvo como el principal país productor de piensos en el mundo con 187.89 millones de toneladas métricas, con 10 millones de toneladas métricas más que los EE. UU. El aumento de la producción para Asia y el Pacífico provino de la India, con un 13 por ciento debido al crecimiento en alimentos para ganadería de leche, ponedoras y pollo de engorde . Otros países que demostraron una mayor varianza en el crecimiento fueron Pakistán, Myanmar y Laos. La producción de piensos en el sudeste asiático representó más del 20 por ciento de la producción de piensos de la región de Asia y el Pacífico, con Indonesia, Vietnam, Filipinas y Tailandia contribuyendo al 93 por ciento de la producción de piensos en el sudeste asiático África: África continuó con un fuerte crecimiento con un aumento del 5 por ciento en la producción general de piensos, y ningún país en la región experimentó un descenso. Marruecos demostró un fuerte crecimiento en los alimentos para ganadería de leche, ganadería de carne, pollos de engorde, ponedoras y pavos. Las áreas que disminuyeron fueron los alimentos para equinos (-4 por ciento) y mascotas (-14 por ciento). Estas dos áreas representan una proporción muy pequeña de la producción general de África, por lo que el impacto es mínimo. La mayoría de las principales especies de producción animal en rumiantes y aves de corral contribuyeron al crecimiento general de la región. Resultados notables en cuanto a especies a partir de la Encuesta Global de Alltech 2019 En la industria avícola, las principales áreas de crecimiento para los piensos destinados a poedoras incluyeron Europa, América Latina y Asia-Pacífico. En Europa, Polonia y Uzbekistán experimentaron un crecimiento de alrededor de 200,000 toneladas métricas. América Latina tuvo incrementos en Colombia, Perú, Brasil y México. En la región de Asia y el Pacífico, Corea del Sur, India e Indonesia experimentaron un crecimiento de varios cientos de toneladas métricas. América del Norte experimentó un crecimiento general del 2 por ciento, en el que tanto EE. UU. Como Canadá experimentaron un aumento en la producción. África experimentó una pequeña disminución en la producción de capas debido a la disminución tanto en Egipto como en Seychelles. A nivel mundial, la producción de pollos de engorde aumentó aproximadamente un 3 por ciento en el 2018. Hubo un crecimiento en todas las regiones, excepto en América Latina, en la que se observó una disminución muy pequeña. África mostró un crecimiento del 9 por ciento, lo que demuestra una tendencia general de que a medida que las poblaciones crecen y se vuelven más ricas, el interés en las proteínas, particularmente en pollos con mejor sabor, también lo hace. La producción de alimentos para cerdos experimentó un aumento de casi el 1 por ciento en 2018. La principal región productora de alimentos para cerdos es Asia-Pacífico, pero esta fue también la única región que registró una disminución en la producción de alimentos para cerdos como Mongolia, Vietnam, China, Nueva Zelanda y Japón experimentó disminuciones. Desde el punto de vista del tonelaje, Europa registró el mayor crecimiento con aproximadamente 2.2 millones de toneladas métricas. Rusia y España representaron la mayoría, mientras que Finlandia, Dinamarca, Francia y Polonia también contribuyeron. América Latina vio el mayor crecimiento en los alimentos para cerdos, con un porcentaje del 5 por ciento, y el mayor crecimiento se observó en México y Argentina. La producción global de alimentos para la ganadería de leche experimentó un crecimiento en América del Norte, Europa y África, mientras que América Latina se mantuvo estable. Europa, líder mundial en el sector, creció en promedio un aproximado de 4 por ciento. El mayor incremento se produjo en Turquía con un 10 por ciento, mientras que Irlanda, Rusia y el Reino Unido también contribuyeron al crecimiento de la región. El crecimiento de África se debió principalmente a un significativo aumento tanto en Marruecos como en Nigeria. América del Norte siempre ha liderado la producción de alimentos para la ganadería de carne y continúa haciéndolo con un aumento del 3 por ciento en el 2018. Europa experimentó un pequeño descenso en apenas el 1 por ciento y se mantuvo en el segundo lugar. América Latina experimentó un fuerte crecimiento de aproximadamente 8 por ciento, con México y Argentina como los principales contribuyentes. Como resultado, la región de América Latina ha ocupado el tercer lugar en la producción de alimentos para carne de vacuno, adelantándose a la región de Asia y el Pacífico. Tanto China como Australia experimentaron un crecimiento en la región de Asia y el Pacífico, pero no pudieron compensar la disminución general en países como Bangladesh, Mongolia, Indonesia, Taiwán, Vietnam y Pakistán. En general, los alimentos acuícolas mostraron un crecimiento del 4 por ciento respecto al año pasado. Esto se atribuyó principalmente a fuertes aumentos en las regiones de Asia-Pacífico y Europa. Los líderes tradicionales de Asia - Pacífico en acuicultura, Vietnam, India e Indonesia, se combinaron para obtener 1.58 millones de toneladas métricas adicionales de alimento en la región. China, el líder de la región, también registró un aumento del 1 por ciento con respecto al año pasado. Los principales líderes europeos experimentaron un fuerte crecimiento o se mantuvieron relativamente estables. Los que sí crecieron fueron Noruega y Turquía, ambos con un 7 por ciento, y España con un 31 por ciento sustancial. Las otras regiones se mantuvieron relativamente estables o vieron solo un aumento o disminución del 1 por ciento en la producción de piensos, lo que demuestra la continuidad de la industria en su conjunto. El sector de alimentos para mascotas experimentó un crecimiento de aproximadamente el 1 por ciento, atribuido principalmente a un aumento en la región de - Pacífico, que fue compensado por una disminución en las regiones de América Latina y África. América del Norte y el Medio Oriente se mantuvieron relativamente estables. En encuestas anteriores, Europa había sido la región de mayor producción para la producción de alimentos para mascotas, pero después de una reevaluación de las cifras de 2017 y a pesar del crecimiento del 2 por ciento, se ubica justo detrás de América del Norte. Se estima que Europa en 2018 produjo 8.6 millones de toneladas métricas en total, aproximadamente 200,000 detrás de América del Norte. África experimentó una pequeña disminución en la producción, pero el tonelaje real es bastante pequeño en comparación con muchas de las otras regiones. La región de América Latina experimentó una disminución de alrededor del 5 por ciento, que se extendió a varios países,en los que se incluyen Chile, Venezuela, El Salvador, Colombia, Argentina y Ecuador. Fuente: Alltech  - alltechfeedsurvey.com.

Sort Course Clextral - Curso de Iniciación a la Extrusión en Español
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Sort Course Clextral - Curso de Iniciación a la Extrusión en Español

Aprende con los líderes a crear productos extruidos destinados a la alimentación animal durante 3 días. Estos alimentos pueden incrementar su rendimiento y expandir sus mercados. El curso combina clases teóricas con demostraciones prácticas, ofreciendo una visión general que abarca las consideraciones teóricas y prácticas del proceso de extrusión. 3 días (10, 11, 12 de Septiembre) de formación y demostraciones en directo en español en nuestro centro de investigación en Tampa, Florida. PROGRAMA Los temas a tratar durante el curso de iniciación a la extrusión son: Introducción a la tecnología de extrusión de doble tornillo, Pre acondicionamiento, Parámetros del proceso de extrusión, Tecnología de extrusión de doble tornillo aplicada a alimentos animales, golosinas, alimentos para peces y camarones. Introducción a la tecnología de molienda, secado y aplicación de grasas Introducción de las materias primas utilizadas en la extrusión para alimentos de mascotas y acuicultura. ¿QUIÉNES DEBEN PARTICIPAR? Producción, I&D, Ingeniería, QA (Control de Calidad), Ventas/Marketing – Si usted es el responsable de las decisiones acerca de la tecnología de proceso y está interesado en los beneficios de la extrusión de doble tornillo, este curso es ideal para usted.
¡Los cupos son limitados! INFORMACIÓN ADICIONAL Este curso se imparte en español, y está sujeto a un número limitado de participantes.
La inscripción incluye material de apoyo, demostraciones y almuerzos. LUGARES E INSTALACIONES Conferencias matinales:
Hampton Inn & Suites Tampa / NW Oldsmar
4017 Tampa Rd, Oldsmar, FL 34677
Tel : (+1) 813-818-7202 Demostraciones por la tarde:
Clextral Inc. test plant 14450 Carlson Circle,
Tampa, FL 33626 – Tel : (+1) 813-854-4434 COSTO DEL CURSO 1 300 USD pago anticipado (hasta el 10 de Agosto)
1 500 USD inscripción tardía (después del 10 de Agosto)
Incluye alojamiento, desayuno, almuerzo y todos los materiales del curso. PLAZO El plazo de inscripción es hasta el 4 de Septiembre de 2019 o hasta que se alcance el número máximo de participantes.   Para más información: https://www.clextral.com/es/curso-de-iniciacion-a-la-extrusion-en-espanol      

La Gran pregunta sobre los Alimentos Libre de Granos
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La Gran pregunta sobre los Alimentos Libre de Granos

¿Cómo los fabricantes y los minoristas especializados en mascotas están respondiendo a la nueva información sobre ingredientes de alimentos para mascotas libres de granos? Millones de perros consumen dietas sin grano todos los días. Y desde hace muchos años, el crecimiento en la categoría no ha mostrado signos de desaceleración, de acuerdo con expertos de la industria. Sin embargo, el verano pasado, la U.S. Food & Drug Administration (FDA, por sus siglas en inglés) publicó un informe que vincula el uso de leguminosas en alimentos para perros, que incluyen lentejas, guisantes, frijoles y garbanzos, la mayoría de los cuales son ingredientes prominentes que se utilizan para hacer muchos alimentos Premium libres de granos para perros y gatos, según información privilegiada, para un tipo de enfermedad cardíaca canina conocida como cardiomiopatía dilatada (DCM). "La causa exacta de los incidentes notificados recientemente de DCM aún no se ha identificado, y la FDA de los EE. UU., en sus comunicaciones al público, no ha recomendado cambios en la dieta según la información disponible", apuntó Dana Brooks, presidente y CEO de Pet. Food Institute (PFI) en Washington, DC 'Hasta la fecha, la FDA ha recibido un número relativamente pequeño de informes válidos que indican que ciertas dietas sin cereales posiblemente hayan desempeñado un papel en la DCM. [La] investigación de la FDA incluye ciertos ingredientes que se pueden usar en mayores proporciones en algunos alimentos para mascotas etiquetados como sin grano ". El informe de la FDA, publicado en julio de 2018, dice que la agencia continúa trabajando con cardiólogos veterinarios certificados y nutricionistas veterinarios para comprender mejor la presentación clínica de los casos en que los perros que fueron alimentados principalmente con dietas sin grano mostraron signos de enfermedad del corazón. Mientras tanto, el informe de la FDA, aunque preocupa a muchos actores de la industria, no ha impedido el crecimiento en la categoría, según informan los expertos. Matt Golladay, presidente de BrightPet Nutrition Group, con sede en Lisbon, Ohio, empresa matriz de Blackwood, Adirondack y By Nature Pet Foods, dijo que incluso con los recientes comentarios de la FDA sobre dietas sin cereales, este segmento del mercado continúa creciendo. Aún así, los fabricantes de alimentos para mascotas están tomando en serio el informe. Marie Sandomenico, coordinadora de marketing de Health Extension Pet Care en Deer Park, N.Y., dijo que la principal prioridad de la compañía es el bienestar de la salud de todas las mascotas, por lo que la compañía monitoreará cualquier información nueva que surja sobre los hallazgos de la FDA. "Nuestras recetas libres de granos, cuidadosamente formuladas, ofrecen un nivel más alto de proteínas basadas en carne digestibles que muchas de las que contienen granos", dijo. 'Las nuevas pretensiones son actualmente una hipótesis. Las legumbres proporcionan a los padres de mascotas una manera de ofrecer opciones sin grano con un carbohidrato rico en nutrientes que es bajo en el índice glucémico ". "Health Extension por su parte se enorgullece de estar bien informado y frente a las tendencias y preocupaciones de salud", dijo. 'Nuestro equipo de desarrollo de productos es consciente de este problema potencial y continuará vigilando de cerca los estudios nuevos y sus hallazgos. Mientras tanto, continuaremos desarrollando productos que buscan los padres de mascotas de hoy". Para ello, las recetas libres de granos de Health Extension están hechas solo con ingredientes naturales y libre de productos GMO de la más alta calidad; además son  libres de gluten, granos y otros rellenos innecesarios, dijo Sandomenico. Ernie Ward, un nutricionista de mascotas y veterinario jefe de Wild Earth, una empresa de biotecnología con sede en Berkeley, California, que está desarrollando alimentos para mascotas con alto contenido de proteínas, dijo que está contento de ver a la FDA actuar de manera vigilante para respaldar la salud de las mascotas. Se necesita información sobre el informe de la agencia. "Apoyamos plenamente su investigación sobre este asunto, y esperamos que examinen de manera cuidadosa y rigurosa, no solo los ingredientes individuales, sino también las combinaciones de alimentos, y evalúen exhaustivamente la formulación y el procesamiento de los alimentos para mascotas", dijo. "Dado el pequeño número de casos y la información disponible públicamente, es demasiado pronto para determinar una causa exacta. La causa también puede ser ambiental, como contaminación o contaminantes, además de la dieta ". Ward describe la relación de Wild Earth con los granos como amigable, y una de las golosinas populares de la compañía contiene trigo y ofrece muchos beneficios nutricionales, dijo. Sin embargo, admite que se sienta en medio de la carretera cuando se trata de dietas sin cereales. "Wild Earth está desarrollando alimentos para mascotas limpios y ricos en proteínas que son más saludables, mejores para el medio ambiente y más humanos que los productos convencionales", dijo. "Wild Earth usa una antigua proteína asiática, el koji (Aspergillus oryzae), un miembro ecológico y de origen renovable del reino de los hongos, que es una excelente fuente de proteínas, con más del 45 por ciento de proteína en peso, [que posee] todos los 10 aminoácidos esenciales que requieren los perros ". Brooks dijo que como fabricantes de alimentos para mascotas para muchos de los perros y gatos de los Estados Unidos, los miembros de PFI están comprometidos con la producción de alimentos para mascotas seguros y nutricionalmente balanceados, y están trabajando estrechamente con la FDA y los expertos internos para avanzar en la comprensión de cualquier posible relación entre Ciertas dietas de comida para perros y DCM. Añadió que los científicos, veterinarios y nutricionistas miembros de PFI, también están trabajando estrechamente entre sí y con la agencia para avanzar en la comprensión de este problema. El Detalle del Minorista Mientras tanto, los minoristas especializados en mascotas informan que muchos dueños de mascotas siguen comprometidos con la alimentación libre de grano, y consideran que estas dietas se encuentran entre las opciones más nutritivas. Stacy Busch-Heisserer, propietaria de Busch Pet Products & Dog Wash en Cape Girardeau, Mo., dijo que los alimentos sin grano, especialmente las opciones liofilizadas y crudas que tienen un alto contenido de carne y ingredientes más frescos, son muy importantes para ella y sus clientes porque un alimento sin grano "ayuda a un buen alimento a ser mejor".  'No todos pueden permitirse el lujo de alimentar una dieta cruda, por lo que al agregar opciones sin granos, como aderezos y fórmulas liofilizadas, no solo los dueños de mascotas le están dando a sus perros o gatos una dieta de mejor calidad, sino que también pueden hacerlo sin un gran aumento en el costo ", dijo. 'Los dueños de mascotas se están dando cuenta de que, mientras que, solo, la croqueta sostendrá a un animal, agregar algo más apropiado ayudará a su perro o gato a prosperar. "Hay más en la nutrición de la mascota que tirar una taza de croquetas en un plato y alejarse". Cada vez más dueños de mascotas están viendo los beneficios de una dieta más apropiada biológicamente, sin tener que perder completamente el aspecto de conveniencia, de acuerdo con información privilegiada. Sandomenico dijo que los minoristas están buscando productos de calidad, no solo que digan que lo son. Por esas razones, sugirió que la mejor manera de vender más alimentos libres de grano es separarlos de otros alimentos en la tienda y disminuir la confusión inicial para el consumidor cuando caminan por el pasillo de alimentos para perros. "La señalización se debe utilizar para llamar a las áreas de compras adecuadas", dijo Sandomenico. "Al descartar eso, clasifique el estante según alimentos especiales, funcionales y sin grano, que permiten al consumidor comprar por necesidad con mayor concentración para aliviar la confusión y hacer que la experiencia de compra sea más fácil y menos confusa". Añadió que los minoristas deberían considerar mirar más allá de las tendencias entre su propia base de clientes. 'Con demasiada frecuencia, el minorista solo está familiarizado con lo que sucede en su propia tienda. Tienen que salir y ver qué está haciendo la competencia, no solo en nuestra industria, sino también en otras '. No es ningún secreto que los consumidores de hoy, cada vez más motivados por los millennials, están buscando las mismas calidades para los productos de sus mascotas, comparados con los que ellos mismos consumen. Es por eso que la demanda continuará reflejando las tendencias en las dietas humanas junto con los hábitos de compra sociales y de los consumidores, como la demanda de ingredientes naturales de primera calidad, el abastecimiento local, recetas personalizadas y variedad. "Ciertamente, el segmento libre de granos está justo en frente, y estamos viendo una mayor demanda de proteínas exóticas como caimán, bisonte, alce, avestruz, jabalí y canguro", dijo Sandomenico. "Además, con respecto al componente del ingrediente, estamos viendo mucho más enfoque en los ingredientes que se incluyen en los alimentos. También veremos más súper alimentos llenos de nutrientes como chía, col rizada, batatas, brócoli, zanahorias, etc., agregados a los alimentos. Todas estas tendencias juntas ayudan a aumentar la demanda de transparencia que dará lugar a un camino abierto para estar informado de la forma en que se produce y se obtiene un producto o ingrediente ". Autor: KEITH LORIA Fuente: All Extruded

Curso de Formulación y Producción de Alimentos para Mascotas
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Curso de Formulación y Producción de Alimentos para Mascotas

Los profesionales de alimentos para mascotas convergen en un curso de formulación y producción Los profesionales de la industria de alimentos para mascotas se unieron al Instituto IGP de la Universidad Estatal de Kansas del 14 al 18 de enero de 2019 para el curso de Producci{on Comercial y Formulación de Alimentos para Mascotas IGP – KSU. Hubo 20 participantes de los Estados Unidos, Canadá, Pakistán, India y Guatemala. Los participantes obtuvieron experiencia práctica y educación adicional en el desarrollo de formulaciones de productos y alimentos para mascotas. "La creación de fórmulas de alimentos para mascotas a partir de conceptos, la ingeniería inversa de alimentos para mascotas existentes y la resolución de problemas de cumplimiento de control de calidad y producción de alimentos para mascotas utilizando un software de formulación, fueron los resultados de aprendizaje adicionales de la capacitación", destacó Greg Aldrich, Profesor Asociado de Investigación en el Departamento de Ciencias de Cereales Industria. Los temas que abarcó el curso incluyeron la comprensión de los ingredientes, procesos y software necesarios para crear nuevos productos; revisar las fórmulas existentes; realización de análisis de negocio y producción, obtener una comprensión de los ingredientes crudos utilizados para producir alimentos para mascotas, su composición general y consideraciones de procesamiento; principios fundamentales de la nutrición de los animales de compañía y las necesidades dietéticas (específicamente perros y gatos); el aprendizaje de los procesos relacionados con la producción de alimentos para mascotas, las restricciones reglamentarias con respecto a las reclamaciones y los requisitos, y factores de transporte y almacenamiento relacionados con la comercialización de alimentos para mascotas;además del studio de la gama de herramientas de formulación comunes al comercio. "No tenía experiencia previa en la producción de alimentos para animales", expresó Caitlin Eilenfeldt, Científico de Alimentos de Riverbend Foods. 'El curso fue genial y con un ambiente agradable. Pude sacar mucho de este curso y el Dr. Aldrich hizo que el material fuera muy fácil de aprender ". A lo largo del curso, los individuos participaron en las presentaciones y varias demostraciones dirigidas por KSU y la facultad AIB International. Los participantes del curso también obtuvieron experiencia práctica en el Molino de pinesos OH Kruse El Dr. Aldrich apuntó: "A medida que la industria crece y mejora, el Departamento de Ciencias de Granos e Industria de K-State se esfuerza continuamente por lograr importantes desarrollos de investigación y trabaja mano a mano con los objetivos de la industria de piensos y alimentos para promover y desarrollar el procesamiento de los alimentos para mascotas ". Fuente: All Extruded

¿Qué Aspectos de las Etiquetas de Alimentos para Mascotas rechazan los Dueños de Mascotas?
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¿Qué Aspectos de las Etiquetas de Alimentos para Mascotas rechazan los Dueños de Mascotas?

La mayoría de los dueños de mascotas desean que las etiquetas de alimentos para mascotas tengan más información, según una nueva encuesta de Luminer, una compañía con sede en Red Lion, Pensilvania, que diseña y produce productos promocionales empaquetados La encuesta encontró que el 92 por ciento de los dueños de mascotas dijeron que leían los ingredientes cuando compraban nuevos alimentos para mascotas, y que más de la mitad de ellos lo hacían "siempre" o "a menudo". El 8 por ciento dijo que nunca leía la lista de ingredientes. Los funcionarios de Luminer mencionaron la falta de información en el empaque como la razón por la cual un pequeño porcentaje de dueños de mascotas no están leyendo las etiquetas. De hecho, el 84 por ciento de los dueños de mascotas dijeron que serían más propensos a leer las etiquetas si se proporcionara más información sobre nutrición e ingredientes. Esta información afecta significativamente las decisiones de compra de los dueños de mascotas, según la encuesta. Casi todos los encuestados (42 por ciento) dijeron que el empaque y la información nutricional juegan un papel importante en su decisión de comprar un alimento para mascotas, mientras que una cuarta parte (25 por ciento) dijo que las investigaciones y revisiones online influyen en su decisión. Las recomendaciones de boca a boca / referencias (18 por ciento), comerciales de televisión o anuncios online (7 por ciento) y otros factores (9 por ciento) también se mencionaron como influencias. Términos como "natural", "orgánico", "holístico", "grado humano" y "gourmet / premium" también impactan los hábitos de compra de los dueños de mascotas. Casi la mitad (45 por ciento) de los dueños de mascotas dijeron que estaban más inclinados a la compra de alimentos para mascotas etiquetados como "naturales", mientras que menos de una cuarta parte (23 por ciento) dijeron que estaban más inclinados a comprar alimentos para mascotas etiquetados como "orgánicos". El 82 por ciento de los dueños de mascotas dijo que el uso de cualquiera de estos términos influyó en su decisión de comprar ese producto. Según la encuesta, la mayoría de los dueños de mascotas responden positivamente a los términos "premium" o "gourmet", pero al 60 por ciento no es una mayoría abrumadora. Esto indica que los compradores de alimentos para mascotas pueden ver estos términos como demasiado vagos o vacíos para tener un significado real para ellos, o tal vez sienten que el producto puede ser más caro de lo que pueden (o quieren) pagar, dijeron los funcionarios de Luminer. Cuando se trata de las características del empaque de un alimento para mascotas que hace que los dueños de las mascotas tengan menos probabilidades de comprarlo, casi la mitad (41 por ciento) dijo que una etiqueta que no proporciona suficiente información hace que sea menos probable que compren. Un cuarto (25 por ciento) dijo que una etiqueta que tiene un texto demasiado pequeño los disuade, el 15 por ciento citó que una etiqueta que no especifica la edad o la raza los haría menos propensos a comprar y el 18 por ciento mencionó otras razones. Los datos reiteran la tendencia de los consumidores es que desean información más detallada y clara sobre sus alimentos para mascotas. Las marcas de alimentos para mascotas pueden ayudar a los dueños de mascotas a entender mejor las etiquetas al proporcionar suficiente información sobre sus productos a sus consumidores, de forma limpia, clara y fácil de encontrar, según los funcionarios de Luminer. Los minoristas especializados en mascotas, el personal docente y, en última instancia, los clientes combaten la información errónea sobre la salud de las mascotas. "Solo los empleados educados pueden realmente explicar la estrategia de alimentos a un cliente", dijo Michael Levy, presidente y fundador de Pet Food Express, una cadena de múltiples tiendas en California. "Sin una política de educación sólida para los empleados de las tiendas". , esto puede conducir a la desinformación y causar más problemas a las mascotas. "Hable con sus clientes y hágale preguntas", apuntó Levy. 'Recuerde que la capacitación y las interacciones con los clientes es lo mejor para sus clientes, además de ser la mejor manera de vencer a los [vendedores online] y las cadenas nacionales'. Autor: Pet Products Fuente: All Extruded

El 60% de los Padres de Mascotas están Preocupados por la Seguridad de los Alimentos para Perros y Gatos
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El 60% de los Padres de Mascotas están Preocupados por la Seguridad de los Alimentos para Perros y Gatos

El 57% de los dueños de perros y el 55% de los dueños de gatos están de acuerdo en que "el temor a la contaminación de los alimentos para mascotas / seguridad del producto es algo presente en los  alimentos para perros / gatos que compro", además más del 60% de los dueños de perros y gatos están de acuerdo en que están preocupados por la seguridad de los alimentos para mascotas, golosinas y masticables que compran. El reciente retiro de Hill´s Pet Nutrition es un recordatorio de que la seguridad sigue siendo una de las fuerzas impulsoras en el mercado de mascotas de los EE. UU. en la actualidad. Una encuesta realizada en 2018 por la firma de investigación de mercado Packaged Facts revela que el 57% de los dueños de perros y el 55% de los dueños de gatos están de acuerdo en que "el temor a la contaminación de los alimentos para mascotas / seguridad del producto es algo siempre presente en los alimentos para perros / gatos que compro", Los hallazgos se publicaron en el informe de enero de 2019, Pet Food in the U.S., 14th Edition. A pesar de las preocupaciones de los consumidores, la seguridad de los alimentos para mascotas comienza en última instancia a nivel de fabricante y comercializador. "Ningún actor de la industria de alimentos para mascotas olvidará nunca los Grandes Retiros de Alimentos para Mascotas del 2007, que abarcaban más de 100 marcas de alimentos y causaron la muerte de miles de perros y gatos", destacó David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts. Después de los retiros del mercado, se firmaron nuevas y estrictas iniciativas de seguridad de alimentos para mascotas, incluida la autoridad de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) quién ordenó el retiro obligatorio de productos, las Buenas Prácticas de Manufactura (CGMP) actuales para todas las instalaciones de alimentos balanceados, inspecciones a plantas más frecuentes, y una política de tolerancia cero para bacterias patógenas. La investigación de Packaged Facts revela que los retiros del 2007 hicieron que los dueños de mascotas se enfocaran en variedades de alimentos para mascotas que consideraban más seguras, como las que se comercializan como naturales, orgánicos, ingrediente limitados, grado humano, hecho en los EE. UU., libres de ingredientes de origen chino, no GMO y "limpios". Como resultado, las ventas de dichos productos aumentaron y la mayoría continúa superando a los alimentos para mascotas tradicionales. A pesar de las mejoras, más de diez años después, el mercado de alimentos para mascotas aún enfrenta problemas de seguridad debido a contaminantes como la Listeria, el Pentobarbital y la Salmonella, entre otros. Irónicamente, la ola más reciente de retiros no involucró a una bacteria patógena, sino a una sobresaturación de la vitamina D, un nutriente esencial para perros que, en grandes dosis, puede ser tóxico o incluso fatal. "No hay duda de que una supervisión gubernamental más estricta ha arrojado un foco en temas que de otro modo podrían haber pasado desapercibidos; pero aún hay una clara oportunidad de hacerlo mejor ", destacó Sprinkle. En diciembre de 2018, la FDA emitió una alerta a los dueños de mascotas sobre alimentos de ocho marcas diferentes de alimentos para mascotas que potencialmente contenían niveles tóxicos de vitamina D. La alerta solo continuó expandiéndose durante los primeros dos meses de 2019. . El 31 de enero, Hill´s Nutrition, quien se especializa en los tipos de alimentos para mascotas recetados y de especialidad que los consumidores compraban cada vez más hasta después del retiro del 2007, se convirtió en la última marca agregada a la lista. La compañía retiró voluntariamente más de 20 variedades diferentes de alimentos enlatados para perros de sus líneas Prescription Diet y Hill's Science Diet debido a niveles excesivos de vitamina D. El Informe La 14a edición del informe de Packaged Facts señala las direcciones estratégicas para los comercializadores actuales y futuros de alimentos para mascotas, con un enfoque a futuro en los segmentos de productos de alto crecimiento y los impulsores del mercado. Abarcando  alimentos para perros y gatos, el informe examina las tendencias por forma (seca, húmeda, semihúmeda y congelada / refrigerada), ingredientes y reclamos de productos en todo el espectro minorista, incluidos los puntos de venta masivos, el canal de especialidades de mascotas, online. minoristas, y otros canales. El informe proporciona una visión global que abarca el tamaño del mercado histórico y las proyecciones (2014-2023); tendencias del cruzamiento del mercado; gastos del consumidor; oportunidades de mercado; fusiones y adquisiciones; tendencias que incluyen el comercio electrónico y omnicanal; el impacto de los Millenials, así como nuevos productos y tendencias de marketing. Source: Packagedfacts

Industria Pet Food - Adaptarse a la Generación Y
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Industria Pet Food - Adaptarse a la Generación Y

Los dueños de mascotas millenials hablan de cómo los minoristas deberían comercializar sus negocios para atraer a esta generación a las tiendas. Cuando llegas a lo básico, los Millennials nacieron entre 1981 y 1996. Eso significa que estas personas ya no son niños y deben ser tomadas en serio. Más de la mitad de los Millennials están en sus treinta. Ellos conforman la mayoría de las personas que trabajan, con el 87 por ciento asumiendo funciones de administración en los últimos cinco años, en comparación con el 38 por ciento de la Generación X y el 19 por ciento de los Baby Boomers, quienes asumieron las funciones de administración. El poder de esta generación, tanto monetaria como vocalmente, solo va a seguir creciendo y los minoristas necesitan hacer de ellos el foco de sus esfuerzos de marketing. En lo que respecta a la industria de mascotas, ya sabemos que los Millennials se toman su tiempo para construir familias, por lo que ven a sus mascotas como "niños". Sabemos que son la generación más educada, son más conscientes al hacer compras y, a menudo, invierten más en un artículo para su mascota antes que para ellos mismos. El noventa por ciento de la generación está en las redes sociales y comparte fotos de sus mascotas un promedio de tres veces por semana. Pero la pregunta es, ¿cómo los minoristas toman toda esta información y la usan para que más Millennials frecuenten sus tiendas? Mundo Digital Si bien los Millennials no crecieron teniendo siempre Internet como los de la Generación Z, se han adaptado al punto en que es una necesidad. Los Millennials tocan sus teléfonos en un promedio de 45 veces al día, por lo que no es de extrañar que a través de Internet proviene la mayoría de su información.  'Es más probable que los anuncios lleguen a mí a través de Internet", apunta Lianne Cagnazzi, una residente médica de 30 años, quien tiene una mascota llamada Louie. Los Millennials esperan que las empresas tengan un sitio web actualizado, visualmente agradable y receptivo que pueda verse en un teléfono inteligente. Los sitios web deben ser limpios y fáciles de navegar. Arielle Napoli, una madre de gato, de 25 años en la ciudad de Nueva York, está de acuerdo en que la publicidad online y los sitios web son extremadamente importantes. "Si hubiera sabido que mi tienda de mascotas [local] existía y tenía lo que buscaba, habría comenzado a comprar allí antes", dice ella. Si su sitio web está desactualizado, no tiene capacidades móviles o parece que se realizó hace más de cinco años, actualizarlo debería ser su próximo paso para garantizar la supervivencia de su tienda. Las redes sociales son otro aspecto importante de la marca de su negocio. Cómo se representa visualmente una tienda habla mucho sobre el negocio en sí. "Las redes sociales son un gran cambio de juego en la forma en que los consumidores compran, específicamente los Millennials", destacó Jennifer Cao, cofundadora y diseñadora de ZippyPaws. "Los Millennials tienen en cuenta no solo lo que es popular, sino también lo que está bien fotografiado". Ser una millenial definitivamente la ha ayudado a apuntar a esta creciente audiencia, lo que es evidente en el éxito de ZippyPaws, así como a los 59,000 seguidores de Instagram de la compañía. Las empresas de mascotas se prestan para ser minas de oro en las redes sociales debido al hecho de que giran en torno a animales lindos, así que ¿por qué no aprovecharlas? "Los minoristas de mascotas tienen la mejor ventaja ya que nada es más lindo ni más atractivo que las mascotas", expresó Shama Hyder, fundadora y CEO de Zen Media, una firma de mercadeo web y relaciones digitales. Hyder también dice que las empresas deben inyectar un poco de personalidad en su marca si quieren atraer al consumidor conectado. Los minoristas de mascotas deben averiguar qué los distingue de los demás y usarlos para enfocar sus cuentas de redes sociales. Lo que nos distingue Las compras online son una parte importante del estilo de vida del Millennial, especialmente para aquellos que viven en ciudades grandes y no tienen autos, pero las pequeñas empresas a menudo no están equipadas para manejar las ventas online. Si su tienda está ubicada en una ciudad y no puede incluir las ventas online en su plan de negocios actual, considere agregar servicios de entrega. "Mi tienda de mascotas tiene una mejor selección que Amazon, pero Amazon hace entregas", dice Napoli. "Vale la pena caminar hasta mi tienda ya que está muy cerca, pero supongo que si tuviera que subir a un tren o en un automóvil no querría hacer el viaje". La conveniencia de enviar  bolsas grandes de comida y entregarlas en la puerta de su casa es ideal, en lugar de cargarlas en múltiples bloques o en el transporte público. Sin embargo, solo porque los Millennials compran online por conveniencia, eso no significa que no estén comprando en las tiendas. La variedad es clave para que estos consumidores entren en su negocio. "Creo que es importante tener en cuenta que hay muy poca variación de precios, pero a los Millennials les encanta comprar cosas que no ven en ningún otro lugar", dice Cao. "La clave es estar abierto a almacenar grandes productos nuevos, ofrecer a los compradores algo nuevo y  que tengan una gran experiencia cada vez que entren en las tiendas". Las tiendas deben promocionar estos artículos especiales que los clientes no podrán obtener en ningún otro lugar. "Si vendes algo realmente hermoso o único para las mascotas, como camas, correas o collares, ponlo al frente y véndeme el sueño", destacó Dean Praetorius, un padre de perro de 29 años que vive en Brooklyn, Nueva York. Además, dar a los clientes una razón para volver. Muchos acuden a su tienda debido a su conocimiento, pero si su servicio al cliente y sus beneficios no valen la pena, viajarán a otra parte. Praetorius sugiere un programa de lealtad para garantizar clientes repitentes. "Las empresas inteligentes pueden recompensar a los clientes repitentes y garantizar un mayor volumen de compras", dice. "Si no tengo incentivos para seguir comprando, después de la recomendación inicial, me dirijo a Amazon para encontrar lo que acaba de venderme a un precio más barato". Si una tienda está más enfocada en la venta de alimentos y golosinas, debe llevar marcas y productos que no estén disponibles en otras tiendas cercanas o en las tiendas minoristas online. Las tiendas también deben ser conscientes de cómo los consumidores están comprando. Si los pasillos de una tienda son demasiado pequeños para caminar, o si los productos se desbordan de los estantes y causan posibles peligros, esto provocará que los clientes se vayan. Kasey Stevenson, una madre de 29 años de Brookville, N.Y., señala que no compra sus alimentos para mascotas de forma online como la mayoría de sus compañeros porque Chewy.com no tiene las marcas que compra. Sin embargo, ella decide ir a Petco, en lugar de su su tienda de mascotas local debido a su diseño y los productos que posee. "La tienda [local] está muy llena y no es fácil de navegar; tengo dos hijos, por lo que la facilidad de compras es un factor muy importante", explica. Al infinito y más allá Los negocios de mascotas ya no pueden considerarse solo un lugar de transacción: si eso es todo lo que un cliente quiere, pueden hacerlo fácilmente de forma online. Los consumidores esperan poder ir a sus tiendas locales y obtener más que solo suministros; buscan una experiencia. "El objetivo está en convertirlo en una experiencia cuando los clientes entran", destaca Hyder. 'Los ladrillos y morteros tienen que enfocarse más que nunca en el servicio al cliente y en la experiencia en general'. Ella agrega que todavía pasa por el drive-thru en el banco porque le dan una golosina a su perro y a su perro le encanta. Tener un tazón de golosinas para los cachorros que vienen a la tienda, organizar fiestas de cumpleaños, clases de educación para niños o clases de adiestramiento de perros puede dar a los consumidores una razón para entrar. Convierta a su tienda en un destino para que los dueños de mascotas vengan a pasar el rato.  'A los Millennials también les encanta llevarse a sus mascotas para socializar; tal vez considere ofrecer una clase de decoración de golosinas para perros por una tarifa, o dejar que los clientes tomen una cerveza y conozcan a otros dueños de perros los domingos por la tarde', dice Cao. "La idea es ofrecer a los clientes una experiencia personalizada en la tienda que no puedan obtener al comprar online". Las tiendas también pueden considerar organizar eventos en correlación con otras organizaciones en el área. Los Millennials quieren saber que las tiendas que frecuentan y las marcas que compran contribuyen a la comunidad. "Tal vez si una tienda de mascotas pequeña tuviera algún tipo de evento especial, como un día de adopción de gatos, aumentaría la conciencia y el tráfico hacia la tienda, y podría hacer que las personas piensen que les importa más encontrar un buen hogar para los animales que hacer dinero". ", Dice Stevenson. Los minoristas de ladrillo y mortero (edificio o estructura)  también deben considerar trabajar con veterinarios locales. Cagnazzi señala que si bien ella busca en Internet, para revisar, recordar y otro tipo de información, va al veterinario cuando tiene alguna pregunta. Los Millennials son más propensos que sus predecesores a confiar en la información de sus veterinarios. "Pedimos muchos consejos al veterinario", dice Praetorius. "Incluso probamos un servicio de comida para perros en un momento dado, pero eso era demasiado costoso y nuestro veterinario en realidad no creía que la comida fuera mejor de la que ya estaba recibiendo". Si su tienda tiene las marcas y productos que recomiendan los veterinarios locales, el veterinario puede informar a los padres de mascotas que encontrarán esos productos que sugiere en su tienda. Cuando se trata de eso, los minoristas de mascotas deben estar al tanto de lo que busca su cliente y continuar encontrando formas nuevas y creativas para brindárselo. "Sabemos que los Millennials son muy leales a las marcas si ven un valor agregado de esa marca", finaliza Cao. Autora: MICHELE TYMANN Fuente: All Extruded

Brasil cierra el 2018 como Segundo mayor Mercado de Mascotas del Mundo
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Brasil cierra el 2018 como Segundo mayor Mercado de Mascotas del Mundo

El sector ganó R $ 20 mil millones en el 2018 y debe seguir creciendo en el 2019. El pulverizado, también es un buen mercado para pequeños emprendedores El mercado brasileño de productos para animales de compañía continúa mostrando su aliento, incluso frente a la crisis financiera del país en los últimos años. En el 2018, el sector movió más de R $ 20 mil millones, un 9,8% más que en el 2017. Con ello, Brasil se convirtió en el segundo mayor mercado global de productos pet, con un 6,4% de participación, superando al Reino Unido (6,1%) por primera vez. En primer lugar está Estados Unidos, con el 50% del mercado. Según un informe de Euromonitor, el cambio en el estilo de vida de la sociedad tiene un impacto directo en estos resultados. Con el aumento en el número de hogares con una sola persona, menores tasas de natalidad y familias teniendo hijos cada vez más tarde, las mascotas se convirtieron en una opción de compañía. "El tratamiento del animal como miembro de la familia impulsa el crecimiento del mercado en volumen y, de forma más acelerada, por lo que la facturación está relacionada con que los consumidores eligen productos premium e invierten más en la salud y bienestar del animal", explica Caroline Kurzwell, analista de Euromonitor. La consolidación del sector se ha dado, en especial, en los últimos tres años, con el crecimiento del interés de fondos de inversión y también de inversores individuales. "En Brasil, hay sectores que son siempre campeones, poco afectados por las crisis, como el de cosméticos y el de salud. "La nueva apuesta fue el mercado pet", cuenta Ana Paula Tozzi, CEO de AGR Consultores que hace tres años es conferencista de Pet South America, feria que reúne a emprendedores de la rama y apunta tendencias para el sector. La apuesta no fue en vano. Según Tozzi, antes de la crisis, cuando hubo una explosión de consumo en el país, el sector dio los primeros signos de que era prometedor. La crisis vino y el análisis fue que no sufrir los mismos impactos de otros frentes al por menor, pues había espacio para crecer gracias a una demanda todavía reprimida por productos diferenciados. Petz está entre las empresas que recibieron inversiones en este período. En el 2013, el fondo Warburg Pincus compró el 55% de su operación, abriendo los caminos de la empresa para expansión. Hoy, Petz es la segunda mayor minorista de Pet de Brasil, con una facturación de R $ 920 millones en 2018 y 82 tiendas que comercializan más de 20 mil ítems, en las regiones Sudeste, Sur y Centro-Oeste. Para 2019, Petz planea abrir 34 nuevas unidades y llegar a R $ 1 mil millón en facturación. Por su parte, el líder Cobasi, que prefirió quedarse fuera del radar de los inversores, facturó su primer R $ 1 mil millón en el 2018. En la visión de sus fundadores, los hermanos de la familia Nassar, la gestión más tradicional, centrada en la familia, permite más control de su cadena. En la actualidad, con 76 tiendas propias en siete estados, la compañía no apuesta al modelo de franquicia ya que para ellos, para que el negocio funcione es necesario determinar el dominio total de su producto, la producción ysu distribución, a ejemplo de lo que sucede en empresas como El Boticario. "Más importante que mantenernos líderes, es que nuestras tiendas sean rentables. Para ello, tenemos estrategias de marketing, desarrollamos contenidos para los clientes y estamos buscando ofrecer la mejor experiencia de compra posible ", destacó Daniela Bochi, gerente de marketing de Cobasi. La experiencia del cliente parece ser el orden. En septiembre de 2018, Petz inauguró una tienda modelo en la Avenida Ricardo Jafet, en São Paulo, que posee un Pet Play, lugar de socialización donde los tutores pueden llevar sus mascotas para jugar y también para adiestramiento. La misma unidad también pasó a ofrecer el servicio de Day Care, especie de guardería para animales, y de Hotel, que recibe las mascotas cuando los tutores necesitan viajar. Una parte de la tienda también fue cedida a la ONG paulista Adopte un Gatito, promoviendo campañas de adopción de animales abandonados. "Es nuestra principal tienda en términos de concepto y experiencia. "Estamos probando allí y estudiando en qué tiendas de nuestra red puede ser replicado", explica Claudia Montini, gerente de Marketing de Petz. En la misma unidad, funciona el centro veterinario Seres, que atiende desde casos muy simples hasta los de alta complejidad. Los profesionales que allí actúan son todos contratados por la empresa, y el espacio también puede ser usado por veterinarios y clínicas. "Muchas veces estos profesionales no poseen el espacio necesario para realizar procedimientos de mayor complejidad. Tenemos los equipos y la tecnología necesaria para ello, y podemos compartirlos con ellos ", explica Montini. La búsqueda por la experiencia es una megatendencia llamada por Euromonitor Experience More, y está impulsando las ventas en determinados canales. "La idea es ofrecer un espacio de socialización entre personas que comparten los mismos intereses y valores, aumentando el tráfico en las tiendas y, consecuentemente, las ventas, además de consolidar aún más estos canales como una válida alternativa de compra para el brasileño", apunta Kurzweil. El mercado de pulverizado significa una oportunidad para los pequeños El aumento en la facturación fue protagonizado por las Súper Tiendas como Cobasi y Petz, pero el mercado todavía es bastante pulverizado, con el 44% de las ventas realizadas por pequeños y medianos almacenes de animales. Esto ocurre principalmente en regiones donde esas megatiendas aún no han llegado, o están poco presentes, como la Región Nordeste. Lo que también significa oportunidades para los pequeños emprendedores. Cobasi inauguró su primera tienda en la región en septiembre de 2018, en un centro comercial en Recife (PE). En el primer semestre, se debe inaugurar la primera  tienda de Fortaleza (CE). "Estamos enfocados en la expansión en esta región, pero hay dificultades fiscales y logísticas", explica Bochi. Petz se prepara para llegar al Nordeste en el 2019, con tiendas en Salvador de Bahia, Recife (PE), Fortaleza (CE), Natal (RN) y João Pessoa (PB). El proceso de expansión más lento en esta región, según Montini, se realiza por desafíos en la logística, dada la distancia mayor del Centro de Distribución de la empresa, que se encuentra en Embu das Artes (SP). La CD está pasando por correcciones, y no se descarta la apertura de un espacio más cercano a la región. "Además, tenemos equipos orientados a entender los hábitos de las personas, conversando con los residentes. No queremos llegar a imponer nuestro modelo, pero entender lo que mejor funciona allí ", dice Montini. La oferta de productos y servicios diferentes, que hablen directamente con la clientela, son la clave del éxito Pero, ¿y qué sucederá a los pequeños y medianos, con la llegada de los grandes jugadores en las regiones en que dominan? Para Adriana Góes, de Valor Pet, consultoría especializada en este tipo de mercado, hay espacio para todos, pero saber identificar cuál es el diferencial de su negocio. "Una de las ventajas de ellos en relación a lo grande es la proximidad del cliente final, la atención individualizada. Esta atención ayuda a desarrollar la confianza, sentimiento primordial en este tipo de rama ", dice. Según Góes, los principales desafíos para los dueños de pet shops están en la administración, dificultada por ser empresas mixtas que ofrecen servicios y productos, pero con equipos mucho más pequeños que los de las grandes tiendas. "Los dueños generalmente " hacen-todo ", y se involucran con todos los procesos. No son empresas sectorizadas, por eso, a veces la parte estratégica queda más relegada ", relata. La crisis, incluso, fue responsable del aumento de la competencia entre ellos. Góes cuenta que, con el alza del desempleo, los brasileños vieron en el mercado pet una salida para empezar a emprender, aun no teniendo experiencia en el área. "Muchos abrieron utilizando el fondo de garantía, la jubilación, pero no estudiaron el mercado, no hicieron planificación. Entonces no sabemos si tendrán aliento a mediano o largo plazo, pero si antes existía un pet shop en determinado barrio, hoy usted encuentra tres ", apunta. La madurez del sector es un camino sin retorno y, para Tozzi, los pequeños corren riesgo si no se adecuan a esta realidad y continúan pensando en el viejo consumidor de productos pet, que consumía sólo ítems de reposición, como las raciones o productos de higiene. Hacer parte de un ecosistema más completo es una de las salidas. "¿Por qué no formar parte de una operación conjunta? "Ellos pueden tener el diferencial de la atención, pero cuánto tiempo va a durar, aún más con los avances de la tecnología?", Cuestiona Tozzi. Se cita, por ejemplo, los avances en Inteligencia Artificial. "Creo que en poco tiempo ya tendremos robots enviando mensajes a los tutores recordando la vacuna y ya haciendo la programación", dice. Tozzi cuenta que este ha sido un miedo constante incluso en jugadores regionales bien establecidos, con grandes tiendas, que la cuestionan cómo sobrevivir si una "Cobasi " llegar donde ellos actúan. "O usted se convierte en un Cobasi y transforma su bandera en un jugador que usted confía, o usted va a ser quien compita con él en su ciudad, pero ahí tiene que ser el mejor del mercado", dice. Las nuevas tendencias tampoco paran de surgir, lo que muestra que todavía hay espacio para todos,  incluso por los pequeños. Los planes de salud para animales, por ejemplo, ya son una realidad en los Estados Unidos y luego deben comenzar a ganar atención en Brasil. La búsqueda de una vida más sana para el animal también está en boga. "En la última feria que estuve en Estados Unidos, casi la mitad de los expositores eran de raciones y aperitivos naturales, y de juguetes inteligentes que estimulan los instintos y disminuyen el estrés animal", cuenta Góes. Las perspectivas del sector pet para 2019 Las proyecciones de Euromonitor indican que el sector debe seguir creciendo por encima de muchas categorías de bienes de consumo. Para el 2019, se estima una facturación por encima de R $ 22 mil millones, un aumento del 6,9% con relación a 2018. Sin embargo, tanto el crecimiento estable como las expectativas futuras no eliminan el largo camino para que Brasil llegue al mismo nivel de compra de otros países, como Estados Unidos, dueño del 50% del mercado. Brasil está apenas en la posición 42 en términos de gasto promedio por animal doméstico, con US $ 67 dólares anuales, mientras que en países como Chile, se gasta un promedio de US $ 423. Pensando en alguien que gane el salario mínimo de esos países, los brasileños gastan el 2% de lo que ganan, mientras que los chilenos gastan un 9%. "La estrategia conjunta del sector de incentivar las ventas como un todo y no sólo de su propia cuota, determinará si el potencial de crecimiento del mercado pet se transformará en realidad en los próximos años", concluye Kurzwell, analista de Euromonitor. " Fuente: Editora Stilo  

Entre Ríos declaró a los Animales "Sujetos de Derechos"
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Entre Ríos declaró a los Animales "Sujetos de Derechos"

Este fallo de la justicia provincial permite a una persona o a una institución, accionar penalmente en un incidente donde intervenga un animal, además de la acción civil de resarcimiento por daños. Un fallo sin antecedentes en la provincia de Entre Ríos, reconoció a los animales como "sujetos de Derecho", con lo cual se ubican en una categoría superior a la de simples objetos. Con esa declaración, cualquier situación que se presente, permite a una persona o a una institución accionar penalmente en un incidente donde intervenga un animal (ataques y robos a animales, agresiones o muerte de una mascota, etc.), además de la acción civil de resarcimiento de daños, que ya existe en la Justicia Civil. El caso que disparó la decisión Un menor paseaba su perro con correa en Paraná, y en un determinado lugar salieron otros vecinos con animales. Hubo una pelea entre perros, y otra persona agredió y mató de varias cuchilladas a la mascota del menor. Hubo denuncias cruzadas entre las partes y se fue a una instancia de mediación judicial, donde el menor y su familia decidieron no participar ni continuar la causa, que quedó sin resolución y va a pasar a archivo.
Entre tanto, la ONG Asociación Amor Animal Paraná, a través de su presidenta Mariana Schiliuk, patrocinada por la abogada paranaense Karina Ozón, se presentó como querellante particular en el caso, invocando los derechos del animal muerto en el incidente. El fallo En diálogo con Paralelo 32, la doctora Ozón (especialista en Derecho Animal y presidente del Instituto de Derecho Animal del Colegio de Abogados de Entre Ríos), comentó el fallo que dio la doctora Elisa Zilli, a cargo del Juzgado de Garantías Nº6 de Paraná. "Pretendíamos ser querellantes, pero la jueza consideró que al declinar el dueño del animal seguir con la denuncia, no había espacio para una querella. Pero más allá de eso, que es anecdótico, lo más importante para nosotros fue que la jueza, al leer la sentencia, manifestó que al animal se lo tiene como "sujeto de Derecho'". La entrevistada destacó el fallo: "Es un caso testigo para Entre Ríos, un "leading case" porque en nuestra provincia no hubo un fallo anterior que reconociera como sujeto de derecho a un animal". "Esa declaración de sujeto de Derecho implica que se puede ir a una instancia judicial penal, en caso de que un animal sufra maltrato, por ejemplo. Los animales hasta ahora eran objetos, eran cosas como lo indica el Código Civil, y con este fallo pasan a ser sujetos, a nivel penal. Quedan en una instancia intermedia entre humanos y objetos. No son como un robo de un auto o el incendio de una casa. Ahora, con este fallo que quedó firme, hay un antecedente que dice que si alguien los representa, esa persona o institución puede pedir por sus derechos y reclamar por un ilícito a nivel penal", señaló Ozón. El fallo es tan importante que la Asociación decidió no apelar la sentencia contra la petición de ser querellante, "porque priorizamos la declaración como sujeto de derecho; en una apelación corríamos el riesgo de que el fallo derogue esa declaración; es una cuestión de fondo, que para nosotros es más importante que el caso particular", finalizó la abogada. Fuente: Paralelo 32

Pet Cams: ¿La internet de las Mascotas?
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Pet Cams: ¿La internet de las Mascotas?

Al ser un dueño de mascotas, sé lo estresante que puede ser dejarlas en casa por algún tiempo. Lógicamente, sabes que estarán bien; les diste mucha comida y agua y solo te has ido al trabajo por el día, o tal vez te fuiste de vacaciones, pero su amigo o vecino se encargará de atenderlas... probablemente estarán bien Sin embargo, si eres como yo, siempre te preocupas, al menos un poco. Para estar tranquilo con respecto a cómo van las mascotas cuando no estás en casa, es necesario que llames a alguien y que vayan a tu casa para ver cómo están. Eso significaría dejar una llave, encontrar a alguien que estuviera disponible y luego confiar en el informe de su mascota. Tal vez no las conozcan como usted, por lo que ese informe podría ser muy útil. Sin embargo, con el advenimiento de las cámaras para mascotas, este es un problema del pasado. Mientras tenga wifi en su hogar, hay algunas opciones sólidas para cámaras de mascotas que le permitirán vigilar a su mascota con la ayuda de su teléfono inteligente. Algunos incluso dispensan alimento, golosinas y medicamentos. Incluso un puñado de cámaras que no están hechas solo para mascotas están a la altura de la tarea. Una advertencia: durante nuestras pruebas, descubrimos que algunos perros aprenden rápidamente que no estás en la habitación cuando utilizas la función de radio de dos vías disponible en algunas de estas unidades. En al menos un caso, descubrimos que en realidad puede desencadenar la ansiedad por separación en lugar de calmarla, ya que el perro puede comenzar a buscarte cuando no puede averiguar de dónde proviene tu voz. Si has tenido esta experiencia, es posible que desees considerar un modelo de tratamiento para compensar este nerviosismo. Todas estas opciones siguen siendo excelentes para fines de monitoreo, pero para algunos animales, es poco probable que funcione. De todas formas existen muchas opciones, por lo que podrá elegir la suya. Si eres un padre de mascota preocupado, existe una interesante variedad de cámaras para mascotas que le permiten vigilar a tus animales mientras estás fuera. Ciertamente, la más elegante de las cámaras para mascotas es la Petcube, la cual comenzó su vida en Kickstarter antes de convertirse en un producto Amazon Launchpad. Aparte de la apariencia de alta gama, esta unidad está diseñada teniendo en cuenta la interactividad. Con una cámara HD de 1080p con una lente gran angular, puede capturar fácilmente fotos y videos con un dispositivo iOS o Android. También cuenta con audio bidireccional, para que pueda hablar y escuchar a su mascota. Sin embargo, la frutilla de esta cámara es el juguete láser. Al arrastrar el dedo por la imagen, puede dirigir un láser que atraerá a su mascota incluso a lo largo de muchas millas. Los expertos señalan que el puntero láser no es muy preciso y que la cámara puede presentar algún delay, pero en general, esta es una buena opción si el diseño del producto es bueno. La Play es la segunda generación de Petcube, que sigue a la versión anterior de 720p. Las mejoras en la Play incluyen la cámara Full HD y la visión nocturna, lo que mejora el rendimiento con poca luz, aspecto que no era ideal en el modelo anterior. También tiene su elección de colores entre negro carbón, plata mate y oro rosa. Recibí una unidad con el objetivo de probarla con mis tres perros. Después de descargar la aplicación de Petcube, me guió a través del resto de la configuración. Tuve que intentar conectarla a internet un par de veces antes de que finalmente tuviera éxito. Una vez instalada, mi experiencia con fue bastante buena; la imagen fue excelente en mi iPhone 6S, aunque las quejas sobre el retraso (lag) eran ciertas, aunque le atribuyo esto más a la velocidad de la red que a cualquier otra cosa: el retraso en el audio es de aproximadamente un segundo. El juguete láser es divertido pero un poco delicado de usar, casi seguro que es mejor con los gatos que con mis perros. Los analistas predicen que la industria mundial de cámaras para mascotas crecerá a una tasa anual del 26 % desde 2017 hasta 2021 por varias razones, incluido un aumento general en la propiedad de mascotas, y el hecho de que las personas que tienen mascotas dicen que monitorearlas garantiza su seguridad, lo cual es una solución a un problema y muchas veces la principal preocupación de los padres de mascotas. Fuente: All Extruded

EXPO PET FOOD/FENAGRA 2019 - Evento de Carácter Técnico sobre Nutrición para Animales de Compañía
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EXPO PET FOOD/FENAGRA 2019 - Evento de Carácter Técnico sobre Nutrición para Animales de Compañía

EXPO PET FOOD crece y se fortalece. La edición 2019 se realizará en el Centro de Eventos Expo Dom Pedro, en la ciudad de Campinas (SP), región que concentra importantes eventos del agronegocio, ofreciendo una infraestructura aún mejor para expositores y visitantes. La 9ª edición de la EXPO PET FOOD, organizado por la Editora Stilo, reúne toda la cadena productiva del sector de nutrición animal y se realizará los días 15 y 16 de mayo de 2019 en conjunto con el XVIII Congreso CBNA PET 2019, organizado por el CBNA - Colegio Brasileño de Nutrición Animal y paralelamente a la 14ª edición de la Feria Internacional de las Grasas Reciclaje Animal - FENAGRA, esta también organizada por la Editora Stilo y del XVII Congreso Brasil Rendering, del SINCOBESP - Sindicato Nacional de los Colectores y Beneficiadores de Subproductos de Origen Animal . Las novedades de este año serán que se suman dos nuevos eventos: Expo Aqua Feed (Sector de Aquacultura) y Expo Grasas & Aceites (Sector de Aceites Vegetales). Serán más de 210 expositores que participan de las cuatro ferias. En el área de la EXPO PET FOOD hay proveedores de materias primas para raciones, embalajes, insumos y equipamientos, que presentan sus novedades y apuntan a las principales tendencias para los profesionales de Brasil y del exterior, buena parte de estos venidos de países como USA, Argentina, Chile , Europa y México. Sede: Centro de Convenções e Exposições Expo Dom Pedro / Campinas – SP Autor: Editora Estilo Fuente: All Extruded

Cada vez más Dueños de Mascotas se Pasan al alimento Libre de Granos
Legumbres y Oleaginosas

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Cada vez más Dueños de Mascotas se Pasan al alimento Libre de Granos

Desde hace años, el alimento para mascotas libre de granos es sinónimo de bienestar. Una alternativa más "natural" a esos alimentos ultra-procesados a precios de saldo. Sólo por el doble de precio (aproximado), el sistema inmunológico y alimenticio del animal mejorará enormemente, y puede que incluso así viva más años, o al menos eso piensa un buen porcentaje de los dueños que optan por este tipo de productos. El problema es que en muchos casos puede tratarse sólo de una estrategia de marketing sin mejoras efectivas para nuestras mascotas. La FDA los tiene bajo sospecha: la organización equivalente a nuestro Ministerio de Salud en Estados Unidos emitió en 2018 un informe que debería preocupar a los dueños de perros de razas grandes, como el doberman pinscher, el bóxer, el lobero irlandés o el gran danés. Se han encontrado altas correlaciones entre la alimentación con alientos libre de granos y los ataques al corazón prematuros en estos canes, en concreto del trastorno de miocardiopatía dilatada o MCD. También están en riesgo otras razas mixtas que generalmente no son genéticamente propensas a problemas del corazón, como los golden retrievers, caniches, labradores retrievers y los shih tzus. Legumbres que debilitan: en concreto, en un estudio de 150 animales afectados por MCD, se encontró una alta prevalencia de dietas con guisantes, lentejas, garbanzos y patatas, que son los alimentos "naturales" que suelen reemplazar a los cereales en los alimentos secos para mascotas, para darle consistencia. Aún no se han descifrado las causas concretas de este fenómeno y, como dice la FDA, es un estudio con una muestra muy pequeña y no hay motivo para alarmarse; sí recomiendan revisar la dieta de los perros de estas razas con veterinarios o especialistas. Pero, ¿por qué se les da este tipo de alimento? Algunos de los mitos que rodean al alimento para mascotas comercial es el de que produce alergias, cuando en verdad las alergias son muy muy raras en gatos y perros, y suelen ser más comunes con el uso de ingredientes como las carnes (alergia a la ternera o al pescado) que en los cereales. Muchos de estos productos especiales se promocionan como "libre de gluten", cuando de hecho algo de gluten en la dieta de gatos puede ser beneficioso. No, el grano no es comida de McDonalds per se: la palabra grano, además, se vincula a excesivos carbohidratos y bajas proteínas; pero esos piensos "libres de granos" con patatas y guisantes pueden usar sustitutivos con tantos o más carbohidratos que los piensos comunes, facilitando el engorde y la diabetes que tanto se quiere evitar. El riesgo de lo natural: en general ha calado la idea de que estos animales no están hechos para comer cereales y que sus ancestros salvajes se alimentaban de carnes. Tanto gatos como perros, salvo alergias, pueden comer perfectamente cereales, y para los perros de hecho la dieta sin granos puede ser dañina si la carne que come es alta en proteínas. Otra de las alternativas comentadas entre los amantes de los animales es la comida BARF o ACBA "Alimentos Crudos Biológicamente Apropiados", aún más cara que la "libre de granos" y que provoca mayores riesgos de exposición a bacterias que el alimento del supermercado. El timo del "premium". Las mascotas tienen cada vez un mayor peso como seres de compañía, y se va invirtiendo en ellos más recursos y esfuerzos por mejorar su calidad de vida. Si en el 2011 en Estados Unidos el lujoso alimento "libre de grano" ocupaba un 15% de las ventas de alimentos de  mascotas, hoy es el 44% y continúa creciendo. Es un fenómeno similar al de las ventas de champús para gatos (casi nunca es necesario bañarlos), paquetes de vitaminas complementarias o camas de lujo, cosas que se compran para intentar cuidarles más y que sirven más bien como placebo para sus dueños. En seis años la facturación en gasto en productos para mascotas ha pasado de 37.000 a 56.000 millones de euros en Estados Unidos, y, aunque no a tal velocidad, el gasto en Europa también está creciendo. Otro efecto curioso más de la pacificación de las costumbres. Autora: Esther Miguel Trula Fuente: Magnet

Foro Mascotas Pet Food 2019
Eventos

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Foro Mascotas Pet Food 2019

Evento de la industria de alimentos para mascotas en la EXPO-GUADALAJARA El Foro Mascotas Pet Food es el principal evento de actualización y networking de la industria de alimentos para mascotas en México y Latinoamérica, un foro internacional de alto nivel con tres salas de conferencias en donde se abordarán temas sobre tendencias globales de nutrición, regulación sanitaria, procesos, ingredientes, formulación y evolución del mercado de alimentos para mascotas y marcas, entre otros, así como una mejor integración entre los miembros de la cadena productiva. Está dirigido a empresarios, directores, gerentes y empleados de primer nivel de la industria de alimentos para mascotas: áreas de producción, compras, investigación y desarrollo, regulación sanitaria, proceso, calidad y ventas, así como proveedores de ingredientes, maquinaria y equipos, empaque, embalaje, médicos veterinarios y servicios; adicionalmente, extendemos la invitación para todos aquellos que desean mantenerse al día de los últimos acontecimientos de la industria. El día previo al Foro, llevaremos a cabo por segundo año, el PRE-CONGRESO SOBRE LA INDUSTRIA DEL RENDIMIENTO, en donde invitamos a la industria del rendimiento nacional y extranjera a compartir este espacio, en donde tocaremos temas de interés. ¿Que encontrarás?
 
▪ 1.5 días de ponencias de clase mundial, con 3 salones de conferencias.
▪ Traducción simultánea inglés/ español / inglés
▪ USB del evento
▪ Rifa de 3 iPad Mini (entre asistentes a las conferencias)
▪ Rifa de 1 iPad Mini (entre stands)
▪ Subasta de 2 pantallas LED (subasta durante cóctel)
▪ Comida de tres tiempos el primer día
▪ Cóctel con barra libre
▪ Material y diploma Hospedaje Hotel Sede: Hilton Guadalajara 
Hoteles alternos: Westin, Real Inn Guadalajara Expo, Ibis
Fuente: All Extruded
 

Symrise refuerza sus Operaciones en el segmento de Alimento para Mascotas e incrementa su presencia en EE. UU. mediante la adquisición de ADF/IDF.
Palatabilizantes

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Symrise refuerza sus Operaciones en el segmento de Alimento para Mascotas e incrementa su presencia en EE. UU. mediante la adquisición de ADF/IDF.

Symrise ha firmado un contrato de adquisición con los titulares de ADF/IDF, proveedor líder de ingredientes nutritivos naturales destinados a alimento para mascotas, con el objeto de adquirir dicha empresa. ADF/IDF es pionera en la producción de sabores e ingredientes nutritivos cárnicos y a base de huevo en "clean label". Mediante esta adquisición, Symrise pretende ampliar sus operaciones en el sector de alimento para mascotas en rápido crecimiento y reforzar su posición en el atractivo mercado alimentario. El precio de adquisición, que asciende a 900 millones de dólares estadounidenses, se financiará mediante deuda y fondos propios. Se prevé que la adquisición contribuirá íntegramente a las ganancias por acción desde el primer año después del cierre. ADF/IDF cuenta aproximadamente con 470 empleados, genera ventas por 220 millones de dólares estadounidenses y tiene un margen de EBITDA del 23 %. La operación se halla supeditada al cumplimiento de las condiciones de cierre habituales. «La adquisición estratégica de ADF/IDF cumple a la perfección nuestra estrategia de expansión en sectores con un alto margen de ganancia y en rápido crecimiento. La oferta complementaria contribuirá a diversificar la cartera de negocios de Diana en pet food y soluciones nutritivas. La adquisición del líder de ingredientes nutritivos para alimento para mascotas supone otro gran salto para Symrise en el mercado de petfood. Con nuestra experiencia en palatabilidad de alimento para mascotas y nuestras competencias en materia de soluciones nutritivas, nos convertimos en un socio integrado para nuestros clientes», señala el Dr. Heinz-Jürgen Bertram, director general de Symrise AG. «Esta adquisición también incrementará nuestra presencia, especialmente en Estados Unidos, un mercado con un crecimiento  estratégicamente importante para nuestra empresa, y reforzará nuestra cartera de clientes». ADF/IDF (siglas de «American Dehydrated Foods/International Dehydrated Foods») fundada en 1978 está especializada en la producción de ingredientes nutritivos sustentables a base de carne y huevo. Desde su sede central en Springfield, Missouri, la empresa es un socio predilecto para los clientes en los sectores de alimento para mascotas, alimentación y nutrición, ofreciendo una amplia variedad de soluciones naturales y "clean label". En pet food, la empresa se ha convertido en un proveedor de ingredientes naturales líder en el sector que ofrece soluciones nutritivas y apetentes, así como ingredientes funcionales. ADF/IDF adopta un enfoque de priorización del cliente altamente reconocido y cuenta con una cartera de clientes diversa y consolidada que consiste en una multitud de vínculos firmes y a largo plazo con empresas de alimentación y pet food de escala regional y mundial. La combinación de ADF/IDF y la división nutrición Diana de Symrise crearán un competidor mundial líder en los segmentos de proteínas cárnicas y a base de huevo centrado en soluciones totalmente naturales y sustentables. Una adquisición altamente complementaria que ofrece potencial para la venta cruzada Con la adquisición, Symrise explota su posición de liderazgo en el sector de pet food aplicando sus conocimientos en palatabilidad al segmento premium de nutrición. La marca IsoNova de ADF/IDF ofrece soluciones en pet food usando ingredientes proteicos especiales a base de huevo. Desarrolla productos funcionales, nutritivos y destinados a la salud animal. Symrise se convierte así en un actor sin igual del mercado de pet food y nutrición. Además, la experiencia de ADF/IDF en ingredientes nutritivos a base de pollo y huevo en "clean label" creará un proveedor totalmente integrado de ingredientes proteicos especiales. Los clientes beneficiarán de una cadena de suministro altamente eficiente y productos naturales de calidad. La combinación de ADF/IDF y Symrise dará también como resultado una cartera de clientes más importante y un fortalecimiento de su presencia internacional. Symrise reforzará sus alianzas con multinacionales clave, así como con marcas regionales en rápido crecimiento en Estados Unidos, uno de su principales mercados en desarrollo. A cambio, ADF/IDF se beneficiará de los recursos y la experiencia de Symrise fuera del mercado estadounidense. La adquisición ofrece asimismo potencial de venta cruzada para acelerar el crecimiento rentable a largo plazo, especialmente en el atractivo ámbito de aplicación de alimento para mascotas. Symrise y ADF/IDF se beneficiarán del uso conjunto de capacidades y competencias de I+D. Ambas empresas comparten una sólida reputación por invertir en la innovación de procesos y productos, así como una apuesta por generar un valor excepcional para los clientes.  Según añade William Darr, fundador de ADF/IDF: «Con su sólida trayectoria, estamos encantados de haber encontrado en Symrise un nuevo propietario para nuestra empresa, ya que comparte los mismos valores y mentalidad sobre el futuro desarrollo de la empresa. En los comienzos de nuestra empresa, ya colaboramos muy estrechamente con Diana, que actualmente dirige las operaciones de nutrición de Symrise. ADF/IDF y Symrise tienen muchas cosas en común. Ambas están comprometidas a ofrecer productos naturales de alta calidad procedentes de recursos sustentables. Y ambas Promovemos la innovación para desarrollar soluciones que satisfagan mejor las necesidades de nuestros clientes. Nuestra empresa se beneficiará de los conocimientos científicos de Symrise para continuar mejorando nuestros productos. Asimismo, la amplia presencia mundial y la extensa cartera de clientes de Symrise permitirá a ADF/IDF expandir sus operaciones con mayor rapidez». BNP Paribas y UniCredit ofrecerán un préstamo puente, el cual se refinanciará mediante una combinación de deuda y fondos propios. La operación se halla supeditada al cumplimiento de las condiciones de cierre habituales. ADF/IDF es una empresa líder especializada en proteínas cárnicas y a base de huevo, y pionera en ingredientes nutritivos totalmente naturales que factura anualmente 220 millones de dólares estadounidenses. Las soluciones de nutrición y sabores para los segmentos alimentarios y de alimento para mascotas complementan a la perfección de los productos de Symrise.              Un ajuste perfecto en términos de cultura y filosofía La inversión de Symrise asciende a 900 millones de dólares estadounidenses. Dicha inversión contribuirá íntegramente a las ganancias por acción desde el primer año después del cierre. Acerca de Symrise: Symrise es un proveedor internacional de aromas, sabores e ingredientes alimentarios y cosméticos. Sus clientes incluyen fabricantes de perfumes, cosméticos, alimentos y bebidas, y productos farmacéuticos, así como productores de suplementos nutricionales y alimento para mascotas. Sus 3000 millones de euros facturados en el ejercicio fiscal 2017 convierten a Symrise en un proveedor internacional líder en los mercados de sabores, nutrición y fragancias. El grupo tiene su sede central en Holzminden, Alemania, y cuenta con cerca de 100 sucursales en Europa, África, Oriente Medio, Asia, Estados Unidos y Latinoamérica. Symrise colabora con sus clientes para desarrollar nuevas ideas y conceptos aptos para el mercado que constituyen una parte esencial de la vida diaria. El éxito comercial y la responsabilidad corporativa quedan íntimamente ligados como parte de este proceso. Symrise, siempre inspirando más...  www.symrise.com Acerca de ADF/IDF: ADF/IDF es líder en el sector de ingredientes a base de carne de ave totalmente naturales para aplicaciones alimentarias y de alimento para mascotas. La empresa produce una amplia gama de ingredientes en tres pilares fundamentales: sabor, nutrición y función. Los clientes de ADF/IDF incluyen fabricantes de alimento para mascotas, alimentos y bebidas, y suplementos nutricionales. ADF/IDF tiene su sede principal en Springfield, Missouri (EE. UU.) y opera 11 plantas de fabricación y 2 centros técnicos en toda Norteamérica. En 2018, la empresa facturo 220 millones de dólares estadounidenses. Autor: Symrise Contacto: Bernhard Kott - Contacto de prensa de Symrise Email: [email protected] Fuente: All Extruded  

Pet Food Institute Muestra la Nutrición a través de la Dieta para Gatos
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Pet Food Institute Muestra la Nutrición a través de la Dieta para Gatos

El Pet Food Institute (PFI) lanzó una nueva serie de infografías interactivas que muestra las formas en que los nutrientes clave que se encuentran en una receta completa y balanceada de alimento para gatos ayudan a las mascotas. El nuevo recurso web, "Nutrición de Whisker a Paw", proporciona información rápida sobre la nutrición esencial que alimenta el crecimiento de los gatos y apoya sus sistemas corporales, así como nutrientes no esenciales que también pueden cumplir funciones importantes.  Este es el segundo recurso que examina las necesidades nutricionales únicas de las mascotas que PFI ha lanzado. En 2017, PFI lanzó "Nutrición desde la nariz hasta la cola", que demuestra el valor de una nutrición completa y equilibrada para los perros y cómo apoya su bienestar. "Los fabricantes de alimentos para mascotas trabajan para garantizar que cada alimento tenga la nutrición que su gato necesita", destacó Dana Brooks, presidente y CEO de PFI. "El nuevo recurso" Nutrición de Whisker a Paw "destaca la ciencia detrás de la dieta de una mascota y por qué su nutrición es importante".  Una receta completa y balanceada de alimentos para mascotas contiene más de 40 nutrientes que son identificados por los investigadores veterinarios y nutricionistas como esenciales para apoyar a una mascota saludable, específicamente vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas y aminoácidos. La Asociación de Control de Alimentos Balanceados de los EE. UU. establece los perfiles nutricionales para perros y gatos, que sirven de base para un balance completo y apropiado.  "Nutrición de Whisker a Paw" muestra algunas de las funciones clave de los nutrientes esenciales en la dieta de un gato. Por ejemplo, apoyar una visión saludable, proporcionar energía y promover el desarrollo y mantenimiento muscular. Este nuevo recurso también examina otros nutrientes no esenciales importantes, como los carbohidratos. "Este nuevo recurso ayudará a los amantes de las mascotas a ver en acción la nutrición en una receta de alimentos para mascotas ", dijo Brooks. "Ya sea que esté alimentando a un gatito en crecimiento o a un gato adulto juguetón, su dieta juega un papel clave en el mantenimiento de una vida larga y saludable". Autor: Pet Business Fuente: All Extruded

Las Mejores Razas de Perros para el Campo
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Las Mejores Razas de Perros para el Campo

Todo animal persigue a su dueño. Su función no es solamente acompañar, los animales de compañía en el campo cumplen labores como arrear y acechar al ganado, así como también hacer guardia o cazar a roedores. Su presencia en el campo ha ido mutando con los años a la par de los cambios que se produjeron en las actividades agropecuarias y la vida cotidiana en el campo. Los animales de compañía, o animales pequeños, que se ven con más frecuencia son los perros. ¿Hay razas más aptas para el campo o es el mestizo el que mejor se adapta a la vida campestre? Según los veterinarios que trabajan con animales de campo esta disyuntiva no es tan taxativa. En general, los dueños o peones de campo tienen un perro de raza de un estilo labrador para el trabajo, u ovejero para el cuidado de la casa o del predio, y eligen tener un mestizo para que los acompañe en las labores rurales. Con respecto a ello, cuando el animal de compañía ve que el dueño se lleva al ganado tanto sea ovino, porcino, bovino o equino, va detrás y hace el arreo porque lo ve hacer todos los días, lo que estaría vinculado más a una conducta estimulada por entrenamiento que a una condición genética. No es la genética la que determina la predisposición de los animales a la labor de campo sino las costumbres que fue adquiriendo. Sin embargo, la predisposición genética a arrear se presenta en algunas razas como pastor, border, weimanarer. Son perros que están pendientes de todo. Entre los perros boyeros o de arreo podemos identificar a las razas collies, pointer y kelpie que puede encontrarse en el sur argentino.  Son razas que acechan pero genéticamente tienen bloqueado el hecho de cazar, por lo cual no hay que entrenarlos para que no cacen. De mestizos Actualmente no hay una raza definida que no pueda tenerse en el campo. Los perros que mejor se adaptan al laboreo son los border o los perros de caza, para hacer guardia, el ovejero o pastor belga. Esta situación no indica que algún mestizo que se haya criado en el campo pueda seguir la misma labor o incluso seguir a esos perros. Si tenés un animal de pastoreo, el perro por tener esa facultad instintiva va a correr o agarrar una pelota, si esa conducta es permanente va a ser bueno para el trabajo. Aunque se los puede adiestrar con cinco o seis órdenes sencillas, tales como "derecha" e " izquierda", y enseñarles cómo arrear. Mestizo se entiende por cualquier animal que no es pura sangre, que no tiene pedigree. Son los que más ganaron terreno en las zonas rurales frente a razas como el pastor inglés, más acostumbrados a las tareas de arreo o pastoreo; o el cimarrón, un perro salvaje que comía ganado, razas que fueron desapareciendo. Conciencia y cuidado animal En cuanto a los cuidados de los mestizos se recomienda que se aplique el mismo plan vacunatorio que a cualquier otro perro doméstico. Un punto a tener en consideración es que están más propensos a accidentes, otro animal puede dañarlos o lastimarlos o engancharse con objetos que estén en el campo. El perro está muy humanizado, con costumbres caseras y sus dueños no permiten que duerman a la intemperie o en los galpones. Actualmente, una nueva raza que es el perro galgo predomina en el campo argentino porque es un animal que está anatómica y fisiológicamente preparado para correr ya que tiene la facultad innata de cazar. Últimamente fue utilizado para carreras por ser veloz, pero debido a las campañas de concientización sobre maltrato animal, sus cuidadores se deshacen y hoy se pueden ver muchos a la deriva. Por último, como consecuencia de querer erradicar al hantavirus, otro animal de compañía que está poblando las zonas rurales, son los gatos debido a la presencia de roedores que los perros no tienen el instinto de cazar. Autora: Carina Labruna - *Asesoró: Agustina Balagueró - Estudiante Avanzada de la Carrera de Ciencias Veterinarias UNR Fuente: AgroFy

Alimento para Perros: El Negocio de 25.000 millones que Amazon quiere dominar
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Alimento para Perros: El Negocio de 25.000 millones que Amazon quiere dominar

Amazon presenta su propia marca de comida para perros y apuesta por una industria que este año tendrá ingresos de 25.000 millones de euros solo en EEUU La diversificación del negocio de Amazon –en su intento por dominar al mundo– no tiene límites. Su división de marca blanca, que ya incluye productos para bebés, baterías, gadgets para el hogar y ropa, apunta ahora a una industria que este año se prevé que ingresará unos 25.000 millones de euros solo en Estados Unidos: la comida para perros. En total, se espera que en el país norteamericano la industria de productos para mascotas (no solo alimentos) ingrese unos 65.000 millones de euros, algo de que lo que Jeff Bezos quiere sacar provecho. Para ello, Amazon lanzó su propia marca de alimentos para perros: Wag. Sus productos están disponibles desde el miércoles en su portal de comercio online en EEUU, y de momento son exclusivos para los suscriptores de Amazon Prime. La venta y distribución de alimentos para perros ha demostrado ser complicada en internet. Las bolsas suelen ser grandes y pesadas y, por ende, el coste de entregarlas es elevado. Por ello es un producto que aún no ha logrado una transición positiva al comercio online y, en cambio, se mantiene como uno de los principales ítems de los grandes supermercados como Walmart. Amazon vendió 2 millones de dólares en sus propias camas y portadores para mascotas Haciendo uso de su red de centros logísticos, distribuidores y transportistas, Bezos espera adueñarse de una porción del mercado al tener mayor facilidad para enviar las bolsas de alimento, las cuales igualmente suelen ser muy buscadas por los clientes de Amazon. La operación es una amenaza para empresas como Petco Animal Supplies y Petsmart, que también buscan la manera de comercializar en línea los productos para mascotas. Con la intención de aumentar su clientela y eliminar la competencia, Amazon adquirió en 2011 Quidsi, una empresa de productos para el hogar y para mascotas que también controlaba portales digitales para vender alimentos para mascotas. Wag fue originalmente una marca de Quidsi, hasta que Bezos la hizo suya. Amazon empezó a producir camas y portadores para mascotas en 2016 bajo su división Amazon Basics y anunció que esa parte del negocio tuvo ventas de 2 millones de dólares en 2017. Fuente: Economía Digital

Transportador de Tornillo flexible Flexicon Twin Bev-Con
Transporte

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Transportador de Tornillo flexible Flexicon Twin Bev-Con

Lanzado recientemente desde Flexicon, el sistema de transportador de tornillo flexible Twin Bev-Con es un dispositivo vital para el transporte de materiales a granel. Con una tolva común y una base móvil construida y colocada, este nuevo transportador ofrece facilidad de uso y flexibilidad en la adaptación. Listo para enchufar y ejecutar, el sistema autónomo puede llenar dos contenedores con el mismo material simultáneamente. Montado en un bastidor con ruedas de bloqueo para movilidad dentro de la planta, puede utilizarse en múltiples ubicaciones y moverse hasta una cabina de lavado. La tolva está equipada con adaptadores de descarga doble, cada uno de los cuales carga un tornillo flexible Bev-Con diseñado para mover materiales a granel de flujo libre y no libre que se empaquetan, apelmazan, frotan, comprimen o comprimen, o son problemáticos para el transporte. La tolva está diseñada con una pared posterior empinada y paredes laterales diametralmente opuestas, con secciones de panel que están inclinadas hacia afuera en un eje horizontal, formando un área trapezoidal. Los ángulos divergentes reducen la capacidad de los materiales que no fluyen libremente para establecer un puente entre las paredes laterales de la tolva, y en su lugar hacen que el material se caiga y fluya hacia y hacia la pared trasera empinada. Las paredes de la tolva convergen para formar una entrada trapezoidal al adaptador de interfaz del transportador, que también emplea planos de corte y paredes verticales, para dirigir el material hacia un tornillo flexible giratorio más positivamente que con los adaptadores de interfaz rectangulares anteriores. A medida que se transporta el material, la rotación de los tornillos hace que se autocentren en los tubos transportadores de polímero, eliminando o minimizando el contacto con la pared del tubo, preservando la integridad del material. La acción rodante del material también evita la separación de productos mezclados que comprenden tamaños, formas y densidades aparentes dispares. El transportador de tornillo flexible Twin Bev-Con de Flexicon se adecúa a  una variedad de materiales, desde químicos, productos farmacéuticos y cosméticos. También sirve para una variedad de alimentos, como frutas, nueces, granos, cacao en polvo y verduras crudas. Los materiales húmedos y pegajosos tampoco suponen un problema, ya que el revestimiento es resistente al pegamento en el transportador. Los tornillos son las únicas piezas móviles que entran en contacto con el material y se mueven más allá del punto en el que se descarga el material, lo que elimina el desgaste y la contaminación relacionada con el contacto de los sellos y rodamientos. Las carcasas de descarga de los transportadores están soportadas por brazos dobles en voladizo desde la base móvil, lo que permite la descarga de material en equipos de procesamiento o recipientes de almacenamiento hasta 3,5 m sobre el piso de la planta. La tolva tiene una capacidad de 550 litros y está diseñada con una pared trasera empinada y paredes laterales diametralmente opuestas inclinadas para formar un área trapezoidal, los ángulos divergentes provocan que el material que no fluya libremente se caiga en los adaptadores de carga del transportador. La unidad está construida de acero inoxidable 316 y cuenta con tapas sanitarias de limpieza de liberación rápida, tapas de acceso a la caja de descarga de desconexión rápida, motores de lavado y un panel de control de acero inoxidable con conducto de acero inoxidable y accesorios de compresión herméticos que permiten el lavado durante los cambios y / o cuando se transportan materiales corrosivos. Los controles HMI permiten el inicio / parada manual y automática y el ajuste de la velocidad. Fuente: All Extruded

Minerales en Alimentos para Mascotas
Minerales

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Minerales en Alimentos para Mascotas

Los minerales son nutrientes esenciales para todos los animales e influyen en la eficiencia de PRODUCCIÓN y de acuerdo a su disponibilidad en la naturaleza se clasifican en: Macrominerales Microminerales Los minerales traza son vitales para el desempeño animal. El zinc cumple funciones esenciales en los animales. Como un bloque de construcción metabólica, satisface las necesidades nutricionales básicas. En las mascotas, el zinc es un mineral traza importante que promueve una piel y un pelaje saludables. Si las mascotas no reciben suficiente zinc, pueden volverse deficientes – lo cual afecta su salud y su apariencia. Los minerales traza se clasifican en: Inorgánico: un metal específico unido a un ligando que no contiene carbono Orgánico: Un metal específico unido a un ligando con un contenido de carbono o nitrógeno Recientemente, se ha definido una nueva categoría hidroxi minerales traza. Un metal específico unido a través de un enlace covalente a un ligando hidroxilo. La estabilidad de alimentos y rendimiento de los animales está directamente relacionada con fuerza de adherencia de la molécula. NUTRICIÓN MINERAL Los minerales orgánicos son producto de la unión compleja de una sal de metal soluble a una escolta orgánica. La función de este complejo es mantener el metal soluble y disponible para absorción. ¿Qué pasa cuando minerales orgánicos son consumidos? El elemento es previamente unido a una escolta orgánica. La unión reduce la reactividad del elemento. Reduce los efectos antagonistas. La escolta libera al elemento en el sitio de absorción del ID. La unión mantiene al metal soluble y disponible para absorción. ESTABILIDAD DE ZINC ORGÁNICO Minerales traza orgánicos - El éxito depende de que se mantengan UNIDOS. Prefiere Quelatación vs Complejo simple. Más lugares de unión = estabilidad del complejo. Mayor estabilidad del complejo = mayor probabilidad que mantenerse unidos. Maximiza estabilidad = Maximiza la probabilidad de éxito. ABSORCIÓN Y HOMEOSTASIS DE LOS MINERALES Ninguna fuente de mineral traza, cuando se usa a niveles típicos, se absorbe en su forma original. El tamaño o peso molecular de un mineral traza no afecta la absorción. La absorción se regula por transportadores de minerales traza: CTR – 1: cobre Familia transportadores ZIP y ZNT: zinc DMT: hierro / manganeso Metalotioneína: Impacta la absorción / transporte de minerales traza esenciales (Zn, Cu) LA IMPORTANCIA DE LA UBICACIÓN Los minerales traza no son nutrientes inertes, son químicamente activos y pueden ser tóxicos. El desempeño animal se maximiza cuando todos los requerimientos nutricionales son cubiertos, no mucho no poco. La absorción y metabolismo de los minerales traza esta interrelacionado. Exceso de un mineral puede causar deficiencia en otro. Los minerales inorgánicos se separan durante el proceso de digestión. Pueden ser fácilmente unidos a antagonistas que impiden la absorción. Estos problemas pueden ser reducido por el tipo de mineral que se decida utilizar en la dieta. PUNTOS PARA TOMAR EN CUENTA AL DECIDIR LA FUENTE MINERAL A UTILIZAR Autora: Arlette Irina Soria Flores - TROUW NUTRITION Fuente: Pet Food Latinoamérica

Una guía Práctica para Nutricionistas
Otros microingredientes

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Una guía Práctica para Nutricionistas

Múltiples beneficios y aplicaciones de levadura y sus derivados en la nutrición de mascotas. Desde un potenciador de la palatabilidad hasta una fuente de nutrientes e ingredientes funcionales, los productos de levadura y derivados de la levadura son ingredientes versátiles y naturales que se deben tener en cuenta al formular alimentos para mascotas. La levadura se ha venido utilizado desde el antiguo Egipto para fermentar el pan y fermentar el vino. El Saccharomyces cerevisiae sigue siendo el organismo más utilizado en la industria alimentaria, y hoy día se utiliza para la producción anual de 60 millones de toneladas de cerveza y 30 millones de toneladas de vino! Sus excepcionales propiedades fermentativas y nutricionales hacen de la levadura una valiosa fuente de ingredientes para la nutrición de mascotas. Pero no todas las levaduras ni los productos de levadura son equivalentes. Después de revisar los múltiples beneficios y aplicaciones de los productos derivados de levadura y levaduras, este artículo tiene como objetivo clasificar estos productos según su composición, valor nutricional, actividades biológicas y estado regulatorio, así como su proceso de producción. Acerca de la Levadura Los animales han sido alimentados con diversas formas de levadura y productos derivados de la levadura durante más de 100 años. El uso de la levadura como material de alimento o aditivo de alimento, tanto en animales poli como monogástricos para ayudar a mantener la salud y el bienestar, ha crecido en los últimos 20 años, luego de la búsqueda de alternativas naturales de aditivos para alimentos balanceados y de una creciente documentación científica de probióticos y aditivos derivados de la levadura tanto para la nutrición humana como animal. Las levaduras son microorganismos eucariotas unicelulares de la familia de los hongos. La pared celular de la levadura está hecha de glucanos, glicoproteínas, mananos y quitina. Los componentes químicos intracelulares de las células de levadura incluyen, entre otros: aminoácidos, péptidos, carbohidratos, sales, ácidos nucleicos y enzimas. La combinación de estos compuestos hace que las levaduras sean nutracéuticos útiles para la nutrición humana, pero también atractivos como suplementos nutricionales en la alimentación animal. Hay alrededor de 60 géneros diferentes de levaduras, que se componen de alrededor de 500 especies diferentes. Sólo algunas de estas especies se usan comercialmente, y la Saccharomyces es una de ellas. Sobre la base de la homología del ADN, se han identificado cuatro especies distintas de Saccharomyces. Todas ellas son de importancia industrial, pero gracias a sus excepcionales capacidades de fermentación y propiedades nutricionales, la Saccharomyces cerevisiae es el microorganismo predominante utilizado en alimentos, bebidas y productos para hornear. También es la principal levadura utilizada en los procesos de producción de piensos. Dentro de la especie, hay miles de cepas diferentes, cada una con una composición genética única, que conduce a diferentes resultados en términos de metabolismos y actividades. Por ejemplo, hay cientos de diferentes cepas de S. cerevisiae que se pueden usar en la producción de vinos, lo que conlleva a las diferentes características del vino y perfiles aromáticos. Es lo mismo en la nutrición animal: las cepas específicas han demostrado ser beneficiosas para los rumiantes, otras para los monogástricos, y también es posible combinar cepas específicas para lograr un cierto beneficio. Por lo tanto, la selección de la cepa de levadura adecuada para una aplicación dada es fundamental y requiere un alto nivel de conocimiento y experiencia. Cuando se trata de formular productos de levadura destinada a alimentos para mascotas, hay varias cosas a tener en cuenta para tomar la decisión más adecuada, en las que se incluyen: Las propiedades específicas de la cepa de levadura. La composición del producto derivado de la levadura. Los beneficios deseados. El proceso industrial a aplicar. La normativa. Levadura viva La levadura viva se utiliza para varias aplicaciones diferentes, como el pan, la cerveza y la vinificación, pero también en la nutrición humana y animal como probióticos. Un buen ejemplo de levadura viva utilizada como probiótico en la nutrición humana y animal es la Saccharomyces cerevisiae boulardii. Aislado por primera vez en 1920 de la infusión de litchi, se ha reconocido por sus beneficios en medicina humana por más de 50 años. En 1993, el primer producto de S. c. boulardii se registró en la UE para la nutrición animal. Hoy día, se comercializa en más de 60 países para humanos o animales. Hay cientos de investigaciones y publicaciones sobre el uso de la S. c. boulardii en humanos. Sus beneficios en animales de granja ya se han demostrado, y se han publicado algunas investigaciones sobre sus efectos beneficiosos en perros, lo que apoya sus efectos beneficiosos en la promoción de la salud digestiva. Las levaduras vivas suministradas a animales se clasifican como aditivos zootécnicos para piensos. Célula de levadura entera inactiva Las células de levadura enteras pasan por un proceso de inactivación y se clasifican como materiales de alimentos balanceados. Las células de levadura enteras se utilizan principalmente como un potenciador de la palatabilidad o como una fuente natural de nutrientes como las vitaminas B, proteínas de alta calidad y minerales en los alimentos para mascotas. La levadura contribuye a la característica del sabor umami, pero también se puede usar para reducir la adición de sal sin afectar el sabor. Además, la levadura puede ser enriquecida con vitaminas o minerales. Por ejemplo, la levadura enriquecida con selenio se produce cultivando una cepa de levadura específica en presencia de cantidades medidas de selenio inorgánico (Se). Durante el crecimiento celular de la levadura, este selenio se incorpora de forma natural a la levadura en crecimiento dentro de los aminoácidos para formar selenometionina y selenocisteína. La levadura enriquecida con selenio está documentada como una fuente de selenio altamente biodisponible para la nutrición humana y animal. Para gatos y perros, el selenio es un micronutriente esencial que se necesita para mantener las funciones básicas, como el estado de antioxidantes, las funciones inmunitarias y de la tiroides. Fracciones de levadura Después de la inactivación de la levadura, es posible ir un paso más allá utilizando un separador para obtener diferentes fracciones de levadura: los extractos de levadura y los productos de la pared celular de la levadura (Ver Figura 1). Ambas fracciones se consideran como material de alimento que cae en la categoría de productos de levaduras del Registro Europeo de Material de Alimentos Balanceados.   Extractos de Levadura Los extractos de levadura son las porciones solubles de la levadura. Están compuestos por más del 60 por ciento de proteínas. Representan una valiosa fuente de proteínas, nutrientes y minerales, y también pueden utilizarse como potenciadores del sabor natural gracias a su gran contenido (alrededor del seis por ciento) de ácido glutámico. Paredes de celulas de levadura Las paredes celulares de la levadura son ricas en beta-glucanos y oligosacáridos mananos (MOS), que son bien conocidos por sus actividades de unión a patógenos y de modulación inmune. Pueden contribuir al equilibrio de la microbiota y al bienestar digestivo. Los procesos de producción tienen una gran influencia en las calidades del producto final, los contenidos MOS y, por lo tanto, la eficacia. En particular, las paredes celulares de levadura emitidas a partir de un proceso de producción primario con una cepa de levadura seleccionada deben ser preferibles (en comparación con los subproductos de la producción de destilería o cervecería), gracias al proceso de producción específico y cuidadosamente controlado, que garantiza una calidad, pureza y homogeneidad constantes del producto final. Por lo tanto, al elegir un producto de pared celular de levadura, se debe considerar lo siguiente: ¿Cuál es el origen del producto? ¿Cuál es la cepa y es única y específica para el beneficio que quiero lograr? ¿Ha pasado por un proceso de producción específico? ¿Está garantizada la composición? También es importante observar la apariencia de la muestra del producto para comprender el nivel de pureza del producto, lo que brinda una buena visión de la calidad del producto. Las técnicas de vanguardia, como la microscopía de fuerza atómica (AFM) y la espectroscopia de fuerza unimolecular (SMFS), permitieron a Lallemand comprender mejor las relaciones entre la estructura de la levadura y su función. Las paredes celulares de la levadura generalmente se definen por su composición bioquímica cuantitativa, como el porcentaje de mananos, ß-glucanos, nucleótidos, etc. Descubrimos que, si bien estos parámetros son importantes, no son los únicos a considerar. Las características físicas (conformación, reparto de las moléculas a lo largo de la pared celular de la levadura, etc.) también tienen una influencia significativa en las propiedades de las fracciones de la levadura. Como se dijo anteriormente, las propiedades biológicas de las levaduras están vinculadas al genoma de la cepa de la levadura. AFM también ha demostrado que cada cepa reacciona de manera diferente según el proceso de producción aplicado. Por lo tanto, para cada cepa, es esencial determinar las condiciones de producción ideales que producirán las propiedades deseadas. Este conocimiento nos ha permitido seleccionar cepas con diferentes propiedades complementarias, cada una con su propio proceso de producción óptimo pero con un efecto sinérgico sobre el sistema inmunitario demostrado in vitro Se encuentran disponibles algunos resultados preliminares que demuestran el efecto sinérgico de una asociación específicamente estudiada de las fracciones de levadura para apoyar la salud intestinal y reforzar el sistema inmunológico en perros sanos. En la fase in vitro, se observó un aumento significativo de las bacterias beneficiosas, mientras que en la in vivo las IgA fecales aumentaron significativamente 21 días después de la suplementación, lo que demuestra las propiedades inmunomoduladoras de una alianza sinérgica de este tipo de fracciones de levadura seleccionadas específicamente. Conclusiones Desde el uso como un potenciador del sabor hasta una fuente de nutrientes para los ingredientes funcionales, la levadura es definitivamente un ingrediente natural versátil que se debe tener en cuenta cada vez que se diseñen  alimentos para nuestras quedridas mascotas. Autora: Francesca Susca, PhD, Lallemand Animal Nutrition Fuente: All Extruded

Cómo la Premiumización de los Alimentos para Mascotas afecta a los Dueños de Mascotas
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Cómo la Premiumización de los Alimentos para Mascotas afecta a los Dueños de Mascotas

Para estos hogares, "pudientes" podría ser el nombre del juego de poseer una mascota. A través de algunas de las iniciativas más exitosas en la historia de los alimentos para mascotas, los vendedores y minoristas de alimentos para mascotas han estado compensando el bajo crecimiento o  ningún volumen de venta al tratar de incentivar a los dueños de mascotas con tarifas más caras, alentando y capitalizando la locura de las mascotas como parte de la familia. La tendencia se remonta a alrededor de 15 años, aunque el punto de inflexión podría haber sido el retiro de algunos alimentos para mascotas en el 2007, que puso un foco en la salud de las mascotas y aceleró la carrera hacia productos que se perciban como más seguros, especialmente los alimentos naturales para mascotas de mayor precio. Conocido como premiumización, el enfoque ha funcionado como un encanto en los alimentos para mascotas y se ha extendido poderosamente a otras categorías de mascotas, elevando las ventas en dólares de alimentos para mascotas de un 23 por ciento entre el 2013 al 2018, lo que representa casi $ 35 mil millones. Es cierto que algunas de estas ganancias provinieron de nuevos hogares de mascotas; de 2008 a 2018, el número de hogares que poseen mascotas en los EE. UU. aumentó de 112 millones a 123 millones, aproximadamente un 1 por ciento anual.  Pero los avances en dólares provienen principalmente de productos con precios más altos, especialmente dietas naturales, sin grano y especializadas. Gran parte de este boom han sido los hogares de mayores ingresos. De acuerdo con las Encuestas de Gastos del Consumidor de la Oficina de Estadísticas Laborales de los EE. UU., Los hogares de más de $ 70,000 anuales, aumentaron del 46 por ciento del gasto en alimentos para mascotas en el 2006 al 54 por ciento en el 2016. En lo que respecta al dólar, ha sido una buena racha, excelente. Pero, ¿qué sucede una vez que los compradores de alimentos para mascotas hayan "escalado"  hasta lo máximo? Ese día puede estar cerca, el mayor presagio es el cambiante foco hacia los alimentos superpremium para mascotas. Durante mucho tiempo nos hemos concentrado en el canal de especialidades para mascotas, el exclusivo alimento para mascotas se ha masificado, impulsado debido al cruce de Blue en agosto de 2017, junto con competidores del mercado masivo como Rachael Ray Nutrish. Es una progresión esperada y, por el momento, es algo bueno para los mercadólogos y minoristas masivos con una base de clientes ansiosos por una tarifa estilo mascota especial. Sin embargo, los beneficios de esta masiva pemiumización, que comenzó mucho antes de que Blue diera el salto, podrían estar empezando a disminuir. Según The Wall Street Journal (12 de noviembre de 2018), desde que General Mills adquirió Blue en febrero de 2018, el crecimiento de las ventas trimestrales se ha reducido de dos dígitos a uno. Y con Nutrish ahora (a partir de abril de 2018) bajo el ala de JM Smucker, Nestlé Purina y Mars también se enfocan en gran medida en productos premium masivos, imitaciones de marcas privadas que cubren todas las bases, y vendedores online que transmiten precios competitivos y envío gratuito. La presión a la baja de los precios es monumental. Esto sin duda se debe al aumento de los costos de los ingredientes básicos como el maíz y los de lujo de calidad humana, y no está claro cuánto queda por hacer. Después de tantos años, es casi inevitable que la premiumización de alimentos para mascotas tal como la conocemos, es decir, aún casi todas las galletas y los alimentos húmedos, comience a alcanzar su punto máximo. Pero mirando hacia atrás, la mentalidad superpremium de la industria parece haber tenido un costo. Aunque el número de hogares con mascotas aumentó de 2008 a 2018, la mayor parte del crecimiento se produjo entre los hogares con ingresos altos, incluidos aquellos que ganaron $ 150K más (hasta 60 por ciento), $ 100K- $ 149K (hasta 38%) y $ 75K - $ 99K (hasta 13 por ciento). Por otro lado, el crecimiento entre los hogares de niveles más bajos fue mínimo o negativo, con $ 50K- $ 74K hogares un 3 por ciento, y $ 25K- $ 49K y menores de $ 25K hogares un 5 por ciento y 8 por ciento, respectivamente. Como el director de investigación de Packaged Facts, David Sprinkle, revelara en Petfood Industry (julio de 2018): "Los patrones de propiedad de mascotas se encuentran en una encrucijada económica ... La buena noticia es que, en comparación con hace 10 años, la propiedad de perros y gatos aumenta en todos los ámbitos entre los hogares con ingresos de $ 75,000 o más ... La mala noticia es que, en los últimos años, la propiedad de perros y gatos ha disminuido entre los hogares con un ingreso inferior a $ 50K ". En otras palabras, un gran segmento de la potencial población que posee mascotas parece haberse quedado atrás. No es de extrañar que  en solo cinco años, de 2013 a 2017, el gasto promedio de los hogares en productos para mascotas (alimentos y no alimentos) y servicios (veterinarios y no médicos) aumentó de $ 1,063 a $ 1,280. La retrospectiva no siempre es 20/20, y muchos actores de la industria de mascotas deben ser alabados por su generosa participación en la adopción y el bienestar de las mascotas. Pero el hecho es que: en los últimos años, millones de hogares con escasos recursos han optado por renunciar a una mascota. Si la premiumización sigue perdiendo fuerza, el mercado de mascotas dependerá más que nunca del crecimiento del volumen impulsado por el crecimiento en la población de mascotas. Los dueños de mascotas con mejores ingresos no dejarán de contar de un día para otro, al contrario; pero en un negocio que se inclina tanto y tan lejos en su camino, los comercializadores de alimentos para mascotas y minoristas que buscan un crecimiento a largo plazo harían bien en redirigir una parte igual de su afecto hacia aquellos hogares para los cuales "pudientes" podría ser el nombre de este juego de propiedad de mascotas. Por DAVID LUMMIS  - David Lummis es analista líder del mercado de mascotas para Packaged Facts, una división de MarketResearch.com Fuente: All Extruded

Recordando la Historia del Desarrollo de los Extrusores
Extrusión

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Recordando la Historia del Desarrollo de los Extrusores

Los procesos de extrusión y extrusores se desarrollaron simultáneamente en varias industrias durante los dos últimos siglos (Janssen, 1978 / Harper, 1981). En 1797 Joseph Bramah, Inglaterra, fue el primero en aplicar el principio de extrusión desarrollando una prensa de pistón manual para extrusar tubos de plomo sin enmienda. El equipo similar fue utilizado posteriormente para el procesamiento de tubos de arcilla, azulejos, jabón y masas. Para 1869 Fellows & Bates, Inglaterra, desarrollaron el primer extrusor de doble tornillo contínuo conocido, originalmente utilizado para la fabricación de salchichas. Em 1873 Phoenix Gummiwerke A.G., Alemania, desarrolló el primer extrusor de tornillo simple, el cual se utilizó inicialmente para procesar caucho. Durante la década de 1930 se desarrolló el extrusor de tornillo simple com el objetivo de prensar massa de forma continua. Ya para finales de la década de 1930, Roberto Columbo y Carlo Pasquetti, en Italia, adaptaron el diseño de doble tornillo para fabricar objetos de plàstico. También al finales de la década de 1930, General Mills, Inc., de Minneapolis USA, usó por primera vez una extrusión de tornillo simple en la fabricación de cereales listos para el consumo (RTE). La masa caliente precocida fue moldeada en un extrusor antes de ser secada. Para 1939 los racimos de maíz expandidos fueron los primeros en extrusarse El producto no fue comercializado hasta después de la Segunda Guerra Mundial (1946) por Adams Corporation, Beloit, WI. Durante la década de 1940 se desarrollaron um gran número de "expelidores" de tornillo simple, para exprimirle el aceite de las semillas oleaginosa, sustituyendo el uso de prensas hidráulicas mucho menos eficientes, anteriormente empleadas para ese fin. Para finales de la década del 40, los deseos para mejorar la apariencia, la palatabilidad y la digestibilidad de los alimentos para animales llevaron al desarrollo del extrusor culinário, así como la comercialización del "alimento homogeneizado de Gaines", el primer alimento de perro seco moderno ampliamente aceptado. Los alimentos para mascotas secos, expandidos y cocidos por extrusión se desarrollaron rápidamente en la década de 1950, sustituyendo en gran parte los procesos de cocción de galletas que se utilizaban hasta ese momento. El desarrollo de nuevos extrusores de tornillo simple expandió su aplicación en la década de 1950 para productos del tipo commodity, como raciones secas, harinas de cereales precocida, cereales y oleaginosas tratadas térmicamente para aumentar su valor como ingredientes de ración animal. A finales de los años 50 aparecieron los preacondicionadores presurizados, que permitían el precalentamiento de ingredientes por encima de 212ºF (100ºC) antes de entrar en el extrusor de tornillo simple. Ya en los años 60, se comenzó a desarrollar la cocción continua y la formación de cereales RTE, como una etapa del proceso para extrusoras; además se comenzó a comercializar alimentos para mascotas semi-húmedos e ingredientes de alimento a base de cereales precocidos, como almidones pregelatinizados y croquetas. También se desarrolló la harina de soja texturizada o productos concentrados con apariencia de carne. Estos productos se denominan "Proteínas Vegetales Texturizadas" (TPP) y "Proteína Texturizada de Soja" (TSP) en la industria. Los nombres "Proteína Vegetal Texturizada TVP son propiedad de Archer Daniels Midland Company, Decatur, IL. "La extrusión em seco (autógenas) se aplicaron a la inactivación de la tripsina de soja integral y, posteriormente, a las necesidades de" extrusión de bajo costo "(LCE) en el exterior. A mediados de los años 70 se introdujo la segunda generación (Tornillo segmentado y cañón) de extrusores de tornillos simple (Wenger, Sabetha, KS) y extrusoras de doble tornillo por parte de  Wenger y Creusot-Loire / Werner-Pfliderer, Alemania. A comienzos de los años 90 los acondicionadores, cañones ventilados, extrusores de calor de baja profundidad autógenos de tercera generación se introdujeron en la fabricación de raciones; los extrusores anulares fueron adaptados con peletizadores en 1998. Los extrusores de nueva generación fueron patentadas por Wenger Manufacturing Co. (Sabetha, KS). Los extrusores de tornillo simples fueron inicialmente desarrollados en los Estados Unidos en la década de 1960 para la cocción de soja y cereales en las granjas. El principal objetivo en el procesamiento de soja fue la inhibición por calor del factor anti-crecimiento, inhibidor de tripsina. Además otras máquinas como Gem Roaster y Micronizer fueron desarrolladas. Los proyectos de extrusores de bajo costo se adaptaron rápidamente a mediados de la década de 1970 para su uso en proyectos de intervención nutricional en muchos países menos desarrollados (LDC) (Crowley, 1979). Numerosos problemas mecánicos se han experimentado con los LCE iniciales, pero los modelos posteriores son más confiables y son ampliamente utilizados para procesardiferentes tipos de alimentos. Los extrusores de doble tornillo fueron fabricados en Europa hace más de 35 años, pero no atrajeron un interés significativo en los Estados Unidos hasta principios de los años 80. La historia continuará... Autor: Maverick Fuente: All Extruded

El Mercado de Recubrimiento de Envases a punto de Alcanzar USD 4 mil millones.
Envasado

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El Mercado de Recubrimiento de Envases a punto de Alcanzar USD 4 mil millones.

El creciente cambio de los consumidores hacia productos de conveniencia ha impactado cada vez más los avances en el revestimiento de los envases. La creciente demanda de un mejor embalaje para satisfacer una amplia gama de necesidades, como la estética, la marca y la funcionalidad, en diversas industrias, ha dado forma proporcional a los contornos del mercado global de recubrimientos de envases. El creciente cambio de los consumidores hacia productos de conveniencia y productos listos para el consumo, ha impactado cada vez más en los avances de los recubrimientos de envases para las aplicaciones de la industria de bebidas y alimentos. El crecimiento está catalizado por la llegada de recubrimientos de empaque que pueden satisfacer las necesidades de una buena adhesión a diferentes sustratos, tienen mejor resistencia química y resisten bien la termoactivación, entre varias funciones. Además, la creciente demanda de empaques de protección externos e internos que puedan satisfacer las necesidades de la estética del consumidor también está impulsando la expansión del mercado de recubrimientos de empaques. Dichos aspectos incluyen un mayor atractivo en los estantes y una diferenciación de marca para los productos de alimentos y bebidas envasados. Se proyecta que el mercado global de recubrimientos de empaques se expandirá a un CAGR modesto de 5.5% durante 2017–2022 y cruzará una valuación de $ 4 mil millones al final de este período. Los rápidos avances logrados por el empaque funcional han impactado considerablemente la dinámica del mercado de packaging. En los últimos años, el acrílico entre varios tipos de recubrimientos de empaque ha ido ganando popularidad como un empaque funcional avanzado. El tipo de revestimiento en el mercado de revestimiento de envases está experimentando una demanda importante en varias industrias de uso final en el mercado, debido a sus atractivas propiedades. Algunas de las características beneficiosas del revestimiento de acrílico se relacionan con la facilidad de aplicación, la resistencia avanzada al calor y al agua, y la receptividad de impresión. Estas características son especialmente importantes para los consumidores en las industrias de empaques para bebidas y alimentos, así como para empaques destinados a la construcción. Los recientes avances en la química relacionados con sus propiedades de entrecruzamiento han mejorado significativamente el rendimiento de resistencia al agua, impulsando así el mercado de revestimiento de envases. Se anticipa que el recubrimiento de empaque de tipo acrílico acumulará mayores volúmenes de ventas que todos los otros tipos en el mercado global de packaging. Para fines de 2022, se estima que el segmento alcanzará un valor de más de US $ 400 Mn. Sin embargo, se espera que el segmento de fluoropolímero se expanda a un CAGR relativamente alto durante el período de evaluación en el mercado de revestimiento de envases. Los recientes avances  en la tecnología de envasado de alimentos están abriendo nuevas y emocionantes vías para los formuladores de recubrimientos de envases. La integración de la tecnología de revestimiento de bobinas y láminas con el envasado de alimentos y bebidas se ha sumado sustancialmente a los ingresos en el mercado de revestimiento de envases. Se espera que la tecnología de recubrimiento gane popularidad en los próximos años. La valuación estimada del segmento en 2017 es de US $ 700 Mn al cierre de 2017. Sin embargo, la tecnología para la que se espera que aumente la CAGR más rápida es el segmento de recubrimiento por pulverización y recubrimiento por laminación. El uso extensivo de plásticos flexibles en varias industrias es un factor crucial que ofrece un impulso sólido a la expansión del mercado de recubrimientos de envases. La valuación estimada del segmento de plástico flexible superó los US $ 200 millones a finales de 2017. Sin embargo, entre los tipos de empaque clave en el mercado global de recubrimientos de empaque, se proyecta que la demanda de segmentos de cajas de cartón se expandirá en el CAGR más atractivo durante 2017–2022. Importantes actores del mercado de revestimiento de envases están invirtiendo sustancialmente en programas de investigación y desarrollo para desarrollar formulaciones avanzadas. Varios jugadores están realizando pruebas para mejorar el rendimiento de sus productos en el mercado de recubrimientos de envases. Algunos de los principales actores que operan en el mercado de recubrimientos de envases son Axalta Coating Systems, DuPont, Solvay S.A., Nippon Paint, Kansai Paints, Evonik Industries, BASF SE, Sherwin Williams, AkzoNobel y PPG Industries. Fuente: Pet Food Industry

Golosinas Completas y Balanceadas
Extrusión

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Golosinas Completas y Balanceadas

Brindar golosinas puede alterar el régimen alimentario completo y balanceado de una mascota. ¿Cuál es la solución? ¿Todo lo que tu mascota necesita? Alimento completo y balanceado. ¿Qué significa eso realmente? Para nosotros en la industria de las mascotas, el alimento contiene todo lo que su mascota necesita y los nutrientes están balanceados. Las regulaciones sobre alimentos para mascotas definen la afirmación de "completo y balanceado" o "100% nutritivo" al cumplir con los niveles de nutrición críticos. ¿Qué sucede si el dueño de una mascota le da 10% más de calorías a su mascota que lo que se proporciona en el aliemento completo y balanceado? Por ejemplo, mi perro requiere 1.000 kcal / día. ¿Y si le doy 100 calorías más diariamente? La respuesta es que significaría 36,500 calorías adicionales durante un año, lo que requeriría que yo ejercitara más a mi perro o dejar que tuviera sobrepeso. Los datos de sobrealimentación muestran que muchos dueños de mascotas alimentan un de 10% a un  20% extra , incluso un 30% o más, de calorías diarias al brindar golosinas, restos de comida, alimentos masticables, productos dentales, productos farmacéuticos y suplementos nutricionales. Dado que el ejercicio y la actividad normalmente no suelen aumentar, observamos que un alto porcentaje de nuestras poblaciones de mascotas tienen sobrepeso (alrededor del 40-50%). Todos estos productos alimenticios "extra" aportan más que solo calorías. Aportan proteínas, grasas, fibras, macro y micro-minerales. Brindar golosinas ricas en fósforo puede revertir fácilmente la proporción general de calcio a fósforo, por ejemplo. Los niveles altos de sodio en las golosinas y las recompensas de carne, pueden alterar totalmente el nivel absoluto de sodio diseñado en el alimento completo. Los dueños de mascotas comúnmente no balancean su propia ingesta de alimentos como deberían y, con el tiempo, los problemas nutricionales y de salud comienzan a manifestarse, en enfermedades cardiovasculares, hipertensión, colitis, cáncer, etc. Lo mismo sucede con nuestras mascotas, pero La duración de la vida de las mascotas es mucho más corta y el equilibrio nutricional puede tener un impacto mucho mayor en la salud y la vida. ¿Cómo asegurar el equilibrio?  Al no saber cuántas golosinas se le pueden dar a una mascota, no hay manera de predecir completamente qué sucede con la integridad y el equilibrio de los alimentos cuando se analiza el régimen alimentario total. Eso está en manos del dueño de la mascota. Si fueran simplemente para alimentar menos, al brindar golosinas y otros alimentos comestibles, ayudaría a mantener la ingesta calórica bajo control. Sin embargo, no es un ajuste fácil de descifrar, y la integridad y el equilibrio de los alimentos todavía se alterarían. Entonces la pregunta a responder sería: ¿por qué no hacer que todas las golosinas sean completas y balanceadas? Esa es una pregunta razonable. En el pasado, muchas marcas han formulado golosinas completas y balanceadas, pero luego no continuaron con su producción. El costo es a menudo una consideración importante. ¿O por qué no incluir en nuestras instrucciones de alimentación una advertencia sobre cómo suministrar otros productos comestibles? ¿O sugerir dar menos alimento al usar golosinas? Creo que sería más fácil si todas las golosinas fueran completas y balanceadas. Eso no resuelve la posible preocupación de demasiadas calorías o un posible desequilibrio, pero sería un buen comienzo. Fuente: All Extruded

¿Qué hacer con las Mascotas durante las Vacaciones?
Veterinaria

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¿Qué hacer con las Mascotas durante las Vacaciones?

Durante el descanso invernal, los dueños de perros y gatos que quieran viajar se enfrentan a un desafío extra. Dónde dejar a los animales o quién los cuidará son algunos de los problemas más comunes. Cuáles son las soluciones Uno de los momentos más esperados del año son las vacaciones. Planificar los lugares que se van a visitar y ajustar cada detalle es imprescindible para disfrutar el viaje. Sin embargo, aquellos que tienen mascotas y no pueden llevarlas deben asegurarse de que sus amigos de cuatro patas estén bien cuidados. Por lo general, son amigos o familiares los que cumplen el papel de babysitter. Otra alternativa son los hoteles pet-friendly o las aplicaciones al mejor estilo Airbnb. Lo que hay que saber es que no todos los animales reaccionan de la misma manera. Por eso hay que tomar los recaudos necesarios para no tener ningún inconveniente de salud o de comportamiento.
Uno de los problemas de conducta más frecuentes en el perro es el que se manifiesta cuando no está con sus dueños. "La ansiedad por separación es bastante habitual y se da cuando la mascota queda sola en la casa", explicó la etóloga Virginia Ragau. "Las manifestaciones de este problema son los ladridos excesivos, gemidos, destructividad de objetos de la casa, ensuciamiento de la vivienda, incluso algunos animales pueden dejar de comer. Esto se debería a un exceso de apego o dependencia del perro con su dueño", agregó. En el caso de los felinos, siempre es aconsejable que queden en el hogar debido a que son animales territoriales. Sacarlos de su zona de confort puede ocasionarles miedos o fobias. Por eso, se recomienda que queden al cuidado de alguien con quien hayan tenido contacto previo. Siempre es mejor dejarlos en un lugar que conozcan, por más que haya guarderías en las que tengan atención personalizada. "Cuando los dueños se van de vacaciones este problema se ve agravado si además cambiamos al animal de ambiente y lo dejamos al cuidado de personas desconocidas. Es conveniente que quede en su ambiente y atendido por algún amigo o familiar que mantenga las rutinas habituales", detalló la especialista. Si se decide dejarlo bajo la supervisión de un desconocido, es bueno que la mascota conozca el lugar y las personas que lo van a cuidar. Interactuar con los cuidadores a través de juegos y paseos es una buena opción para que socialicen. Ragau explica que es importante que el animal que no quede aislado y disponga de espacio. "Un circuito de ejercicios diarios, juguetes adecuados y una interacción positiva con las personas y con otras mascotas del lugar suelen ser algunas de las opciones más convenientes en estos casos", resaltó. Fuente: Infobae
 

Dobles Estándares para Subproductos.
Formulacion

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Dobles Estándares para Subproductos.

En este artículo, Henriette Bylling, analiza el doble estándar de los subproductos en los alimentos para mascotas: ¿por qué los subproductos son aceptados como golosinas para mascotas, pero no en los alimentos para mascotas? Cuando publiqué el artículo "¿Los subproductos de los alimentos para mascotas son malos por definición?" recibí un comentario acerca de que los subproductos son ampliamente aceptados como golosinas a pesar su estigma para ser utilizados en los alimentos completos para mascotas, por lo que decidí abordar este tema en un próximo artículo... De hecho, es un punto muy relevante, así que aquí va ... En nombre de la humanización de mascotas, se promueve el alimento para mascotas con los cortes de carne (carne muscular) que preferimos los humanos - se podría argumentar que esto tiene sentido, ya que podría ser más fácil y más apetecible para el consumidor. Pero al mismo tiempo, los subproductos, como los rabos de toros, las orejas de cerdo, la piel de pescado, etc., son ampliamente utilizados como bocadillos, incluso por parte del padre o la mascota que eligió no alimentar con ningún producto de carne como alimento para mascotas... Atractabilidad de las golosinas a base de subproductos Entonces, ¿cuál es la razón del atractivo de los subproductos? Para ser sincera, personalmente encuentro que los alimentos secos o húmedos para mascotas son mucho menos ofensivos tanto para los ojos como para la nariz. Pero cuando ves a tu mascota comiendo la golosina de subproductos con gran entusiasmo, me resulta difícil entender por qué no deseas ofrecer más de lo mismo en su alimento para mascotas completo. La atractabilidad del perro y el gato por el alimento para mascotas es, después de todo, uno de los puntos clave en el que se centran los padres de mascotas al elegir un alimento para mascotas. Algunos alimentos para mascotas con, por ejemplo, tripas ahora están apareciendo en el mercado; quién sabe, tal vez ayuden a "legalizar" los subproductos en los alimentos para mascotas y tal vez incluso hagan que el padre de la mascota aprecie que las preferencias de carne de sus mascotas no son necesariamente las mismas que las suyas... Para aumentar la concienciación a nivel B2B y B2C acerca de las preferencias de carne de su mascota que no necesariamente coinciden con su sitio web, entre otras cosas, incluya lo siguiente: Preferencias de carne de tu perro. ¿Qué es exactamente "carne" cuando la incluimos en las declaraciones de nuestros alimentos para mascotas? Además de la carne de músculo puro, que los humanos preferimos, nuestro alimento para mascotas también contiene hígado, corazón, etc. Y hay una buena razón para esto; los intestinos y los órganos simplemente contienen más nutrientes que la carne muscular. Esta es la razón por la cual en la naturaleza los depredadores como los gatos y los perros comen primero el contenido de la cavidad abdominal, incluido el hígado, los intestinos y otros órganos, seguidos del resto de la canal. Lo hacen para asegurarse de que primero comen lo mejor. Puede compartir sus ideas sobre la razón del doble estándar de los subproductos y sobre cómo se está generando conciencia sobre los beneficios de los subproductos. Autora: Henriette Bylling, aka. The Queen of Petfood, CEO & owner Aller Petfood Group Adaptado al Español por equipo de All Extruded

Garantizar el Cumplimiento de FASMA en los Alimentos para Mascotas
Ingredientes

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Garantizar el Cumplimiento de FASMA en los Alimentos para Mascotas

Cuando la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) se convirtió en ley, marcó la primera reforma importante en la regulación de la seguridad alimentaria en más de 70 años. El objetivo de la FSMA es cambiar el enfoque de reaccionar a la contaminación del suministro de alimentos después de que haya ocurrido por la de evitar que ocurra. A partir del 17 de septiembre de 2018, las instalaciones de alimentos para animales (excepto aquellas que califican como empresas muy pequeñas) ahora deben cumplir con las Subpartes B y C de los Controles Preventivos para Alimentos de Animales. La Subparte B consiste en las Buenas Prácticas de Fabricación Actuales (CGMP). La Subparte C exige el cumplimiento de los requisitos de los controles preventivos, incluido el establecimiento de un sistema de inocuidad de los alimentos con un análisis de peligros y controles preventivos basados en los riesgos según sea necesario. Para AFB International, la seguridad y la calidad de los alimentos siempre han sido nuestras principales prioridades. Nuestro programa de Análisis de Riesgos y Puntos de Control Crítico (HACCP) han sido parte de nuestro programa de seguridad alimentaria durante muchos años, y nos ha ayudado a identificar y mitigar los riesgos de seguridad alimentaria. Además, el plan de muestreo de AFB, el programa de liberación positiva y las frecuentes auditorías internas de cumplimiento ayudan a garantizar que cumplimos con los estrictos estándares de seguridad alimentaria en todas nuestras instalaciones de fabricación y brindamos productos seguros y de alta calidad a nuestros clientes. Con FSMA, AFB ha profundizado aún más en nuestros programas de calidad y seguridad alimentaria para reevaluar cualquier riesgo potencial de seguridad alimentaria y ofrecer a nuestros clientes la mayor garantía de calidad posible. Esta evaluación ha dado como resultado mejoras en nuestro Plan de Seguridad Alimentaria de HACCP, así como en nuestro extenso programa de aprobación de proveedores, que ayuda a garantizar que nuestras materias primas e ingredientes provengan de fuentes que cumplan con los estándares estrictos de AFB y los requisitos de FSMA. A medida que aprobamos a los proveedores, una de las cosas que le gusta a AFB es ver que cuenten con una certificación de terceros. Las certificaciones de terceros, fundamentalmente las certificadas bajo el paraguas de Global Food Safety Initiative (GFSI), son cada vez más importantes para nuestros proveedores, ya que proporcionan un nivel adicional de seguridad que el proveedor tiene implementados los programas adecuados de seguridad y calidad de los alimentos. Las certificaciones de terceros de AFB también demuestran a nuestros clientes nuestro compromiso y cumplimiento con los reglamentos y normas de alimentos para mascotas. A medida que el alimento para mascotas continúa con tendencias paralelas en los alimentos humanos, como los No GM, naturales y sin gluten, anticipamos un aumento en las regulaciones de seguridad de los alimentos para mascotas. Mientras tanto, el equipo de control de calidad de AFB se dedica a evaluar continuamente nuestros programas y procesos para ayudar a nuestros clientes a garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de las mascotas y los dueños de mascotas. Para obtener más información sobre el equipo de control de calidad de AFB International o los requisitos de FSMA sobre alimentos para mascotas, comuníquese con Robyn Allyn en [email protected] Autor: Robyn Allyn – AFB International Fuente: All Extruded

Antioxidantes: Recurriendo a Soluciones Naturales.
Conservantes

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Antioxidantes: Recurriendo a Soluciones Naturales.

Los antioxidantes sintéticos son ampliamente utilizados para proteger los ingredientes de alimentos para mascotas. Sin embargo, la demanda de antioxidantes naturales ha aumentado enormemente en la última década. La búsqueda de etiquetas limpias: Hoy día, los dueños de mascotas se están involucrando cada vez más en la compra de productos para mascotas. Están cada vez más preocupados por la calidad de los alimentos que compran para sus familiares de cuatro patas, ahora están observando de cerca las etiquetas de los productos alimenticios para mascotas. Esperan que las marcas de alimentos para mascotas usen ingredientes "limpios" que preserven el alimento y la salud de su querido animal. Por lo tanto, los fabricantes de alimentos para mascotas intentan eliminar todos los aditivos e ingredientes que tienen un nombre de sonido químico, y serán vistos como artificiales para el consumidor. Los antioxidantes no son una excepción. ¿Qué es la oxidación? Las grasas y los aceites son componentes esenciales de los alimentos secos para mascotas y contribuyen al sabor, valor nutricional, textura y sabor del producto alimenticio para mascotas. Sin embargo, las grasas y los aceites son altamente sensibles a los procesos de oxidación. La oxidación de lípidos es un proceso complejo que no se puede detener ni invertir; solo se puede ralentizar con la ayuda de antioxidantes. Cuando se produce la oxidación, los ácidos grasos reaccionan con los radicales libres y se crean sabores y olores desagradables. La oxidación también altera la estructura de los ácidos grasos esenciales y las vitaminas de una manera que los hace menos nutritivos para la mascota. Además, los dueños de mascotas percibirán olores desagradables causados por la rancidez como un signo de mala calidad o perjudicial para la salud de sus animales. Por lo tanto, controlar la oxidación de las materias primas del alimento final para mascotas es crucial para garantizar la calidad de los alimentos para mascotas. ¿Por qué usar antioxidantes? La oxidación puede ser causada por muchos factores externos e internos; el calor, la luz, el oxígeno, la humedad o los prooxidantes pueden causar oxidación. La oxidación ocurre en casi todos los pasos de la producción de alimentos para mascotas. Una vez que este mecanismo de oxidación ha comenzado, no hay manera de detenerlo. Solo se puede ralentizar. Para retrasar las reacciones oxidativas, los antioxidantes deben añadirse lo antes posible a las materias primas, y luego durante todo el proceso de fabricación de croquetas. Los antioxidantes son vitales para garantizar la conservación de las propiedades organolépticas y nutricionales del producto durante su vida útil. Frescura de manera natural. En la actualidad los antioxidantes más comunes utilizados en alimentos para mascotas son BHA, BHT y propilgalato, todos ellos sintéticos. Sin embargo, las soluciones naturales están disponibles en el mercado. De hecho, varias moléculas de plantas están actualmente bajo investigación por sus potenciales propiedades antioxidantes. Los investigadores de Videka han confirmado la eficacia de varios extractos naturales en varias aplicaciones de alimentos para mascotas. Además, han descubierto que su capacidad para retrasar la oxidación es aún mayor cuando se combinan. Además de su eficacia para proteger los alimentos para mascotas de la oxidación, las nuevas soluciones naturales deben combinar todas las propiedades de las soluciones sintéticas para reemplazarlas con éxito. Las mascotas no se comprometen cuando se trata del sabor y el olor de su alimento; por lo tanto, es legítimo preguntarse si debemos pasar de los antioxidantes sintéticos, que generalmente son inodoros, a los antioxidantes naturales, que pueden tener olores más marcados y afectan la palatabilidad de los alimentos para mascotas. Aquí también, Videka ha demostrado con gatos y perros que la palatabilidad de las dietas que contienen sus soluciones naturales es igual a la de las dietas que contienen antioxidantes sintéticos clásicos. Los antioxidantes vegetales son una solución excelente para preservar de forma natural tanto la calidad de un alimento para mascotas, como la experiencia de degustación de la mascota. Usar la sinergia de los extractos naturales para mejorar la estabilidad oxidativa de los alimentos para mascotas es el futuro de las soluciones de vida útil. Autora: Sandra Grossmann, Directora de Desarrollo de Negocios de @Videka
Fuente: Diana Pet Food
 

CIPAL 2019 les desea Felices Fiestas
Tendencias

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CIPAL 2019 les desea Felices Fiestas

La revista Internacional All Extruded, quien  organiza su primera edición del "Congreso de la Industria de Pet Food en América Latina (CIPAL)" les quiere desear Felices Fiestas a todos nuestros clientes y personas relacionadas con la Industria Pet Food en toda Latinoiamèrica.  Sin lugar a duda ha sido un gran año para la industria donde ha crecido la producción de todos los segmentos de alimentos para mascotas (sobre todo el Premium y Super Premium) y se espera finalice el año con una 813 mil toneladas, lo cual representa un crecimiento del 4% con respecto al 2017. Cipal 2019 será una muestra de ello, donde se podrà ver las tendencias de crecimiento y urbanización de la industria,su relación tan estrecha con la humanización de las mascotas y los nuevos desafíos de los productores. es por ello que en este primer congreso tendrán lugar conferencias sobre las tendencias de la industria como la nutrición, regulación sanitaria, maquinarias, procesos, ingredientes, formulación, la   evolución del mercado de alimentos para mascotas y marcas, entre otros, así como una mejor integración entre los miembros de la cadena productiva.  El evento también dispondrá de un espacio donde las empresas expositoras podrán dar a conocer sus productos, conectarse con sus clientes o proveedores, propiciar el intercambio de ideas y ampliar su red de contactos. El punto de encuentro será la Universidad Católica Argentina (UCA) ubicada en Puerto Madero, la parte más moderna de la ciudad considerada como el centro de negocios más importante. Además, es un punto turístico de excelencia y cuenta con un atractivo polo gastronómico de gran variedad. El evento estará dirigido tanto a empresarios, directores, gerentes y profesionales de la industria como a productores de alimentos para mascotas (Áreas de producción, compras, investigación y desarrollo,  proceso, normas de control de la calidad y ventas). También a proveedores de ingredientes, maquinaria y equipos, empaque y embalaje, Médicos veterinarios y servicios. este es sin duda un evento para todos aquellos que desean mantenerse al día de los últimos acontecimientos de la Industria. ¡¡Los Esperamos!! Fuente: All Extruded
 

8 marcas de Alimentos para Perros están siendo Retiradas del Mercado por Niveles Tóxicos Peligrosos
Info Mercado

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8 marcas de Alimentos para Perros están siendo Retiradas del Mercado por Niveles Tóxicos Peligrosos

Una alerta de la FDA llama a los dueños de mascotas a no dar varios alimentos secos de estas marcas a sus mascotas porque tienen hasta 70 veces más vitamina D de lo recomendable. Eso los vuelve tóxicos y puede causarles serios e incluso mortales problemas de salud a las mascotas. Varias marcas de alimentos para perros están siendo retiradas del mercado por niveles tóxicos de vitamina D, informó la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos ( FDA, por sus siglas en inglés). Al menos ocho marcas de alimentos secos para perros tienen altos niveles de ese nutriente que puede causar serios problemas de salud para las mascotas, como vómitos, pérdida de peso, insuficiencia renal e incluso podría conducir a la muerte. "Las pruebas encontraron que las muestras del alimento para perros contenían cantidades excesivas y potencialmente tóxicas de vitamina D. La vitamina D es un nutriente esencial para los perros, pero cantidades muy altas pueden causar problemas de salud graves, como insuficiencia renal o muerte", indica FDA. Los científicos de la FDA encontraron que algunos de los alimentos retirados contenían 70 veces la cantidad recomendable de vitamina D. Estas son las marcas de las cuales varios lotes que están siendo retiradas: Sunshine Mills, Nutrisca, ANF, Lidl (marca Orlando), ELM Pet Foods, Ahold Delhaize, Natural Life Pet Products y Kroger. " Los dueños de mascotas deben dejar de alimentar estos productos retirados del mercado", dice la FDA y hace un llamado a los minoristas mercados, tiendas de productos para mascotas y veterinarias para que no vendan estos productos. Las enfermedades relacionadas con los alimentos retirados del mercado pueden informarse en la web de informes de la FDA o llamando a las líneas de quejas del consumidor de la FDA correspondientes a cada estado. La lista de los alimentos para mascotas retirados del mercado están en el comunicado de FDA. La FDA advierte que esta "es una situación en desarrollo" y esta lista puede no estar completa. Las autoridades ctualizarán esa página con información adicional a medida que esté disponible. ¿Cuáles son los síntomas de la toxicidad de la vitamina D? La FDA explica que el exceso de vitamina D en la dieta puede causar vómitos, pérdida de apetito, aumento de la sed, aumento de la micción, babeo excesivo y pérdida de peso. Advierten que en niveles tóxicos puede causar insuficiencia renal y la muerte. La FDA inició la investigación luego de recibir las quejas de dueños de mascotas sobre perros con toxicidad por vitamina D. Luego una de las empresas informó a la FDA que estaba retirando alimentos secos para mascotas debido a niveles potencialmente tóxicos de ese nutriente. "Los científicos de la FDA han evaluado muestras de algunos de estos productos, y los resultados de las pruebas de laboratorio estatales y privadas indican que el alimento contenía aproximadamente 70 veces la cantidad deseada de vitamina D", informa FDA. ¿Qué deben hacer los dueños de mascotas? FDA recomienda que si su mascota tiene síntomas de toxicidad por vitamina D, debe comunicarse de inmediato con un veterinario y proporcionar una historia completa de la dieta al profesional. Puede resultar útil tomar una fotografía de la etiqueta del alimento para mascotas, incluido el número de lote. "No alimente los productos retirados del mercado a sus mascotas ni a ningún otro animal. Comuníquese con la compañía que figura en el paquete para obtener más instrucciones o deseche los productos de manera que los niños, las mascotas y ni la vida silvestre pueda estar en contacto con ellos". Los vendedores minoristas, por su parte, no deben vender los alimentos retirados del mercado y deben ponerse en contacto con el fabricante para obtener más instrucciones. "La FDA también alienta a los minoristas a ponerse en contacto con los consumidores que han comprado productos retirados del mercado, si tienen los medios para hacerlo (por ejemplo, a través de los registros de tarjetas de los compradores o los signos de puntos de venta)", señala la FDA. Fuente: Univisión 

Seminario de Extru-Tech Llevado a cabo con Éxito
Extrusión

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Seminario de Extru-Tech Llevado a cabo con Éxito

El Seminario anual de extrusión que realiza la empresa Extrutech en la ciudad de Ensenada,en la Universidad de Baja California, fue llevado a cabo con éxito por el personal de la empresa y expertos de la industria. El seminario, con números récord de clientes e invitados, abarcó todos los aspectos de la extrusión, desde la recepción de materias primas hasta el producto terminado. La combinación de charlas teóricas y clases pràcticas le proporcionó a los asistentes una idea real de la extrusión de alimentos para mascotas y acuícolas, así como de las nuevas innovaciones en extrusión y automatización que lleva adelante esta empresa líder de la industria. En cuanto a los alimentos para mascotas se tocaron los temas de alimentos standard, Premium, Súper -Premium, con adición de carne fresca, treats de un color, dos colores, secos, húmedos, cortos y largos.  Con respecto a los alimentos acuícolas por supuesto se ahondó en los temas de alimentos de hundimiento rápido y lento, flotantes y micropelets. Por supuesto las proteínas, materias primas, métodos de molienda, productos químicos, aplicación de palatabilizantes, líquidos y polvos, sistemas de transporte, embalaje, entre otros muchos fueron abordados en detalle, asegurándose que los asistentes concluyeran el curso con un conocimiento total y profundo de la extrusión de alimentos para mascotas y acuícolas y el funcionamiento de sus plantas de producción. Fue clave que los supervisores, subgerentes, gerentes y hasta los dueños de las empresas, tevieran una visión global y en detalles de toda la planta de extrusión. Fue sin duda una oportunidad única para revisar estos conceptos. Realmente es un evento a imitar por las empresas de todos los sectores de la agroindustria y en especial  de la Industria Pet Food y acuícola; industrias de mayor y más rápido crecimiento en los últimos años.  El seminario de 4 días, fue especialmente dirigido a ejecutivos de Latino América, tomadores de decisiones, presidentes, vicepresidentes, gerentes generales, gerentes de producción, de mantenimiento y jefes de área. Autor: All Extruded

Mascotas en Bolivia: Un Negocio que Crece al 6% anual y Genera más de sus 15,5 millones
Tendencias

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Mascotas en Bolivia: Un Negocio que Crece al 6% anual y Genera más de sus 15,5 millones

Varias industrias incursionaron en la producción de alimentos para animales domésticos. Además, se abre un promedio de 50 veterinarias por año Cada vez más lejana queda la época en que a los perros u otros animales domésticos se les daba sobras de comida. Y es que en la actualidad, muchas personas tratan a sus mascotas como un miembro más de su familia, brindándole no solo alimento especial, sino otros cuidados. El negocio de los alimentos para mascotas crece a un ritmo anual del 6% en América Latina, según el reporte de Euromonitor. Una prueba de ello son las importaciones de alimento para mascotas, que aumentaron en un 71,1% en los últimos cinco años. Pasaron de $us 9,1 millones en 2013 a $us 15,5 millones el año pasado. A septiembre de 2018, las compras externas sumaron $us 12,6 millones, según datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE). Otro indicador que confirma que el negocio de las mascotas está en alza, es el número de veterinarias que abrieron en Santa Cruz en los últimos cinco años. La Secretaría Municipal de Recaudaciones (SER) otorgó licencias de funcionamiento a un promedio de 50 veterinarias por gestión, entre 2013 y 2017. Las personas en la actualidad están cuidando más a sus mascotas, las alimentan con ración seca (alimento en grano) o les cocinan alimento balanceado. Además, se preocupan por la cantidad que les tienen que suministrar, indicó la doctora Nelly Vargas, propietaria de la veterinaria La Creación (atención a domicilio). En Santa Cruz, cada dos familias de tres tienen una mascota, lo cual indica que existe un mercado aún por desarrollar. Las veterinarias son más valoradas porque la gente tiene conciencia de los cuidados hacia las mascotas, explicó Claudia Rueda, gerenta general de la firma Pet Center. Estadísticas de la consultora Euromonitor International demuestran que el consumo de productos para mascotas ha alcanzado el valor de $us 1.900 millones con un crecimiento regular anual, para el 2022 podría llegar a $us 2.000 millones. En Latinoamérica, el mercado ha crecido a $us 10.893 millones, siendo la región que presenta mayor avance, por encima de Asia y Europa. Este año se estima un crecimiento del 2,2% en la tenencia de mascotas (según el reporte de IBISWorld). Y se calcula el crecimiento entre el 6 y el 8% anual para la industria de las mascotas. Producción nacional Avícola Sofía decidió incursionar con su marca Podium en el mercado de alimento balanceado para canes, debido a las más de cuatro décadas de experiencia que tiene en la industria alimenticia para personas. "Sabemos que la mascota es parte de nuestra familia; seguimos con la promesa de continuar diversificando nuestros productos, presentando opciones más innovadoras marcadas con el sello de calidad de Sofía y garantizando una experiencia positiva para nuestros consumidores y ahora para sus mascotas", expresó el gerente de División Proyectos de Sofía, Julio Enrique Anglarill. La empresa invirtió $us 4 millones en investigación, tecnología de punta y la construcción de una planta industrial que estima elaborar 900.000 kilos de comida para perros en lo que queda del año y en 2019. Por su parte, la firma Proani produce alimentos para mascotas desde 1989, con sus marcas Knino y Sabueso para perros, y Ktito para gatos, según Eduardo Serrano, gerente comercial de la empresa. En la actualidad, la planta de Proani tiene capacidad para producir 2.500 toneladas de alimentos para mascotas al mes. Le empresa tiene la intención, a mediano plazo, de cubrir la totalidad el mercado nacional, para luego exportar sus productos. "El camino de nuestra empresa fue arduo y complejo; estaba vinculado a las mascotas, especialmente perros, que no faltaban en los hogares, pero crecían comiendo sobras de la mesa familiar y sin cuidados especiales", dijo Serrano al referirse sobre las motivaciones que impulsaron a sus padres a incursionar en este negocio. En el país existen otras empresas que producen alimento para mascotas. Una es Gran Alimento, que elabora la marca Grotto. En la apertura de su planta, en 2012, se invirtieron $us 9 millones. Y es que Bolivia no está al margen de las tendencias, América Latina con el 7% supera en el crecimiento del negocio de alimentos para mascotas a Estados Unidos (3%), Europa (4%) y Asia (4%). Servicios más requeridos En la empresa Pet Center, que cuenta con tres sucursales en Santa Cruz (avenida Cristo Redentor, avenida Santa Cruz y avenida Grigotá), los tratamientos más requeridos para las mascotas son el spa y peluquería. Además, desde hace dos años, los servicios de hotelería y guardería han tenido un crecimiento. Una persona puede gastar alrededor de Bs 1.200 al mes por un perro pequeño sano. Esto incluye alimentación, baño y peluquería, servicio de transporte, juguetes, snack de entretenimiento, ropa y antiparasitario preventivo, siempre que no esté enfermo, manifestó Rueda. Pet Center planea, a mediano plazo, abrir otra sucursal en el este de Santa Cruz y expandirse a la ciudad de La Paz. Política de convivencia La tendencia de recibir a personas junto con sus mascotas va en aumento en el mundo. Bolivia no es la excepción e instituciones como el Banco de Crédito BCP ya cuentan con oficinas "pet friendly", así como algunas cadenas gastronómicas. "Bajo la premisa de Ser lo Menos Parecido a un Banco, escuchamos a nuestros clientes quienes pedían realizar sus transacciones financieras acompañados de estos seres queridos", explicó Miguel Solís, gerente de Gestión y Desarrollo Humano del Banco de Crédito BCP. La iniciativa comenzó hace tres meses. En la actualidad la institución financiera cuenta con cuatro agencias "guau" (dos en Santa Cruz, una en La Paz y otra en Cochabamba) y espera cerrar el 2018 con dos sucursales más. "Como parte de este aprendizaje fue que decidimos iniciar un programa al interior del BCP, concientizando a nuestros colaboradores acerca de la adopción y esterilización para evitar el abandono de mascotas", dijo Solís. En Santa Cruz, entre los negocios pioneros "pet friendly"" están el café Serendipity y la heladería Cuore di latte, que desde mediados de 2017 adoptaron la política que permite a las personas ingresar con su mascota. Repunte de ventas globales El sector de la nutrición animal y el aumento del número de mascotas ha provocado que las ventas mundiales de productos y servicios para el cuidado de animales de compañía hayan aumentado hasta un 14% en sólo cinco años (entre 2012 y 2017), lo que supone un crecimiento global de $us 13.000 millones , y unas ventas totales que superan los $us 90.000, millones, según datos de Euromonitor International, recogidos por la revista nortemaricana Pet Food Industry. Este incremento es incluso mayor que el de los alimentos envasados para consumo humano y en México supera a los alimentos para bebé. Según el informe, la tasa de crecimiento anual de la industria de cuidado de mascotas estuvo influenciada por los fuertes incrementos manifestados en mercados como Brasil, Rusia, México y China. Más allá de esto, EEUU siguió siendo el líder absoluto en lo que a alimentos balanceados respecta, con cerca del 45% del negocio global. De cara a lo que viene, desde Euromonitor Internacional proyectan que las ventas de alimentos para mascotas en América Latina continuarán expandiéndose en un 5% anual y entre un 2 y 3% anual en EEUU. Fuente: El Deber

¿Su Fábrica está a la Altura?
Dosificación

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¿Su Fábrica está a la Altura?

La demanda de una mayor flexibilidad en la formulación de alimentos para mascotas nos obliga a mejorar nuestro proceso de producción. ¿Cómo hace frente a los innumerables cambios en la formulación impulsados por las demandas del mercado, las regulaciones de la FDA y los gurús de marketing? ¿Además del paisaje siempre cambiante de adición de polvos, inclusiones de carne y especias para alimentar a nuestros queridos amigos de cuatro patas? Cuando hablamos de formulación de alimentos para mascotas, a menudo nos centramos en la nutrición y la optimización. Pero ¿qué pasa con las fábricas que fabrican estos alimentos? ¿Están a la altura de la tarea? Lamentablemente, la respuesta a menudo es no. Si bien las posibilidades y demandas han aumentado dramáticamente en la última década, nuestras fábricas se están quedando atrás. Las recetas son complicadas, y muchos ingredientes deben agregarse a mano, trayendo como resultado un trabajo muy duro en áreas polvorientas. Para garantizar que la calidad sea siempre del más alto nivel, todo debe ser trazable y rastreable, para que podamos saber exactamente dónde se producen los alimentos, qué se introdujo y cuándo. En resumen, nuestras fábricas han cambiado de hacer un simple conjunto de dietas a una alta complejidad de formulaciones y procesos más cortos, dando como resultado una batalla entre nuestras necesidades y las capacidades de producción. ¿Como lidiar con ello? Sin embargo, hay luz al final del túnel. Como especialista en tecnología de dosificación y pesaje de alimentos para mascotas, KSE tiene una perspectiva única en este panorama dinámico y cambiante, además de una experiencia de primera mano en el desarrollo de soluciones para hacer frente a estos desafíos. La compañía ofrece un sólido portafolio de tecnología de dosificación y pesaje, que incluye un sistema de dosificación único, sistemas de pesaje, sistemas de contenedores y automatización, junto con una combinación especial de conocimientos de la industria de alimentos para mascotas, premezclas y piensos, construida a través de nuestros 80 años de experiencia. La compañía es uno de los pocos proveedores pioneros que han invertido en nuevas tecnologías, construyendo instalaciones de producción en todo el mundo con un mayor nivel de saneamiento, seguimiento y trazabilidad, precisión y transparencia, a la que se refiere como la "Fábrica del Futuro'. Hazlo a prueba de futuro Los diseños a prueba de futuro están aquí para permitir la mayor flexibilidad que se espera de una fábrica moderna. Por ejemplo, un dosificador tiene grandes ventajas sobre su conocido competidor: el tornillo de dosificación. Con una precisión mucho mayor, mayor velocidad de dosificación y mayor rango de dosificación, puede superar fácilmente a los sistemas tradicionales. Además, el movimiento del dispositivo de dosificación activa el producto y reduce la formación de puentes El uso de la gravedad, a su vez, reduce el consumo de energía, lo que la convierte en una solución más ecológica y, combinada con las pesadoras de conducción, logra una mayor flexibilidad. Las soluciones únicas de pesador en pesador proporcionan precisiones de un solo gramo, lo que hace posible dosificar gramos hasta cientos de kilogramos utilizando los mismos sistemas. Otra tendencia importante son los sistemas de contenedores utilizados como silo o mover el producto por toda la fábrica. Esto elimina la contaminación durante el transporte o al intercambiar ingredientes y proporciona la capacidad de tener productos de tipo múltiple para múltiples especies en las mismas líneas. Todo esto, combinado con tecnología de punta para el análisis y optimización de datos, le permite procesar alimentos para mascotas como nunca antes. Actualícese Observe su propio proceso y pregúntese: "¿Puedo producir todo lo que los nutricionistas piensan en su laboratorio, de manera precisa y rastreable sin contaminación?" Si la respuesta es no, usted sabe que tendrá que actuar. Lograr que su fábrica esté actualizada no es solo una necesidad, sino que es obligatorio para ayudar a su marca a sobrevivir. El futuro realmente es ahora. Autor:KSE Process Technology the netherlands Fuente: All Extruded  

Industria 4.0: El Futuro es hoy
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Industria 4.0: El Futuro es hoy

Día a día observamos cambios vertiginosos en el sector alimentario: se demandan productos personalizados, nuevas formas de comercialización, nuevas formas de procesos y packaging, altas exigencias en control de calidad, mayor demanda de seguridad, una gestión sostenible y un análisis continuo en el impacto a nivel ambiental, entre otros. Por estos y otros motivos, la llegada e implementación de la INDUSTRIA 4.0 es una excelente herramienta y oportunidad para afrontar los nuevos desafíos como la competitividad del sector con una incidencia trascendental en la mejora misma, sumado esto lo que se refiere a la gestión y optimización en cuanto a flexibilidad, agilidad y otros. La integración del consumidor, la cadena de valor, los procesos y la producción eficiente, parecen estar "conectados" como nunca antes, siendo la aplicación del modelo de INDUSTRIA 4.0 la herramienta más "actualizada" que ayuda a las industrias alimentarias a estar a la altura de las circunstancias. Todo comienza con la digitalización: todo lo digital se puede "programar", se puede "reproducir", se puede "manejar" y se puede "controlar", lo que nos genera la oportunidad de hacer cosas nuevas y diferentes de forma "rápida". Luego proseguimos con la "aplicación" y "automatización" acorde a la necesidad requerida por rubro y segmento, esto nos abre la puerta a los procesos y sus etapas en sí mismos. Ahora bien, ¿cómo lograr que las empresas de latinoamérica integren el concepto de INDUSTRIA 4.0 como elemento clave para innovar? Sin lugar a dudas, debe existir un "cambio mental" en las organizaciones, no solo en lo que respecta a lo tecnológico, sino en el "modelo de negocio" mismo. Hasta hace un par de años no existían empresas que se dediquen a esto, pero hoy existe una gran oportunidad: generar un tipo de innovación que cubra las necesidades y requerimientos con tecnología que funcione y que se adapte a las nuevas exigencias de manufactura (entre otros). Nunca debemos olvidar que la tecnología aplicada va a depender de quien la use y como la use, por lo que el "acompañamiento" y la "capacitación" en el modelo de INDUSTRIA 4.0, es y será fundamental. Estamos frente a una nueva revolución tecnológica, estamos frente a nuevos desafíos y retos, estamos frente al futuro mismo con nuevas oportunidades, oportunidades que dependerá de nosotros saber aprovecharlas.  Ahora bien, está su organización y mi organización preparada? La respuesta es personal y será el resultado mismo de la aplicación o no del modelo de INDUSTRIA 4.0.  Si, de la forma y del momento en que cada compañía decida implementar este "modelo" que llegó para quedarse: INDUSTRIA 4.0,el futuro es hoy. Autor: Martín Dechiara - Managing Director MDGroup Conosur® - ConvenPACK® Fuente: All Extruded 

¿Las Mascotas son los nuevos Probióticos?
Perros

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¿Las Mascotas son los nuevos Probióticos?

Estudios epidemiológicos muestran que los niños que crecen en hogares con perros tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunes como el asma y las alergias Los científicos están prestando cada vez más atención al "microbioma de interiores", a los miles de millones de bacterias, virus y hongos con los que compartimos nuestros hogares y oficinas. Pero no todos esos microorganismos son malos para nosotros, señalan los expertos. Y la exposición a una gran variedad de gérmenes en los espacios interiores puede ser saludable, ayudando a prevenir una variedad de enfermedades. Así que existe una creciente preocupación de que, en nuestra ansiedad por eliminar las bacterias de nuestro mundo interior, nos hemos vuelto demasiado limpios para nuestro propio bien. Corremos el riesgo de limpiar, desinfectar, aspirar y filtrar la mezcla fortificante de criaturas microscópicas que nuestro sistema inmunológico necesita para desarrollarse adecuadamente. Entra al perro. Los perros ruedan por el barro, olfatean heces y otras sustancias cuestionables. Luego nos llevan innumerables gérmenes en nuestras casas en sus patas, hocicos y pelaje. Y si la investigación más reciente sobre mascotas y salud humana es correcta, esa nube de microbios transmitidos por los perros puede estar funcionando para mantenernos saludables. Los estudios epidemiológicos muestran que los niños que crecen en hogares con perros tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunes como el asma y las alergias, y puede ser el resultado de la diversidad de microbios que estos animales traen hacia nuestros hogares. De acuerdo con la llamada hipótesis de la higiene, pasar más del 90 por ciento de nuestro tiempo en el ambiente pobre en bacterias en interiores, como lo hacemos (fundamentalmente en las etapas más tempranas de la vida, cuando se está formando nuestro sistema inmunológico), puede hacer que nuestros cuerpos reaccionen más tarde de forma exagerada a sustancias inofensivas y nos enferman. "Las alergias y el asma son ejemplos de la manera en que el sistema inmunológico está fallando", expresó Jordan Peccia, profesor de ingeniería ambiental en la Universidad de Yale. "Una alergia no es más que el ataque de nuestro sistema inmunológico a algo que no debería atacar, porque no se ha calibrado correctamente". El Dr. Peccia dijo que la exposición a microorganismos animales durante los primeros tres meses de vida ayuda a estimular el sistema inmunológico de un niño para que no se vuelva demasiado sensible en el futuro. Un estudio publicado el año pasado en el New England Journal of Medicine encontró que los niños Amish en Indiana, que crecieron cerca de los animales de granja tenían tasas mucho más bajas de asma que los niños Hutterite, que fueron criados lejos de los animales en grandes granjas mecanizadas en Dakota del Norte. Un coautor del estudio, Jack Gilbert, director del Centro de Microbioma de la Universidad de Chicago, dijo que los Amish padecen menos enfermedades relacionadas con el sistema inmunológico que el resto de nosotros porque crecen con su ganado y las bacterias que producen, como lo hicieron nuestros predecesores humanos durante miles de años. Cuando estamos privados del contacto con estos aliados bacterianos ancestrales, nuestro sistema inmunológico a veces pierde la capacidad de distinguir entre amigos y enemigos. La solución: "Si no podemos traer a nuestros hijos a la granja, tal vez podamos llevar la granja a los niños", apuntó el Dr. Gilbert, quien cree que la convivencia con las mascotas es la mejor opción de estar cerca de un corral y así entrenar a un  sistema inmune en crecimiento. Nuestros entornos domésticos ya contienen una gran cantidad de microbios. Un análisis del polvo doméstico recolectado por voluntarios en un estudio de ciencia ciudadana llamado "La vida salvaje de nuestros hogares" encontró más de 125,000 tipos de bacterias y más de 70,000 especies de hongos en las viviendas de los participantes. Cada uno de nosotros arroja 38 millones de bacterias por hora a nuestro medio ambiente, las cuales exhalamos y se desprenden de nuestra piel. Muchas de esas bacterias mueren de inmediato en el aire cálido y seco de nuestros hogares, pero innumerables microbios sobreviven en el polvo de la casa o se adhieren a la superficie de las cosas como pantallas de computadoras y fundas de almohadas. Las mascotas, y especialmente los perros, agregan mucho a la diversidad del microbioma de interiores. Las investigaciones han demostrado que la adopción de perros en nuestro hogares  aumentó los niveles de 56 clases diferentes de especies bacterianas en el ambiente interior, mientras que los gatos más exigentes naturalmente aumentaron solo 24 categorías. Aún no sabemos si el contacto con los microbios felinos también ayuda a prevenir los trastornos inmunitarios; aún no se han realizado estudios lo suficientemente profundos como para proporcionar datos confiables, dijo el Dr. Gilbert. "Pero sí sabemos que los gatos de interior tienen menos impacto en el microbioma de interior que los gatos de exterior", agregó Sin duda, algunos microbios transmitidos por animales no son buenos para nosotros, dijo la Dra. Scarlett Magda, presidenta de Veterinarians International con sede en Nueva York, un grupo sin fines de lucro que promueve la salud humana y animal a través de la atención veterinaria. Los perros pueden, por ejemplo, lamer la orina de roedores infectados con leptospirosis, luego lamernos y transmitir las bacterias a través de cortes en la piel, aunque solo se reportan unos pocos casos de leptospirosis en la ciudad de Nueva York cada año, y no se sabe si fue causada por mascotas. Los gatos son conocidos portadores de toxoplasmosis y las tortugas y ranas (y, en ocasiones, perros y gatos) pueden transportar bacterias de salmonela en la piel y en las heces. Pero no se preocupen, dijo la Dra. Magda: "Sólo deben lavarse las manos". Los posibles beneficios de tener mascotas parecen superar los riesgos, y continúan siendo aclarados. Algunas investigaciones iniciales intrigantes sugieren vínculos entre los microbios que nuestros compañeros animales traen a nuestros hogares, que respiramos y tragamos, y los microbios que crecen en nuestro tracto digestivo. "La exposición a bacterias animales puede desencadenar bacterias en nuestro intestino para cambiar la forma en que metabolizan los neurotransmisores que tienen un impacto en el estado de ánimo y otras funciones mentales", dijo el Dr. Gilbert, aunque advirtió que la investigación sobre cómo los microbios de las mascotas afectan la microbioma intestinal humana aún se encuentra en una etapa temprana. Netzin Steklis, un biólogo de la Universidad de Arizona que está trabajando en un estudio de ancianos para aprender más sobre el hecho de que  vivir con perros cambia su piel y las microbiomas intestinales, dice que los dueños de mascotas saben desde hace tiempo que la compañía de animales puede mejorar nuestro estado de ánimo. "Pero ya no es solo una historia de oxitocina", dijo, refiriéndose a la sustancia química del cerebro que a menudo se llama la hormona del amor. Ella sospecha que el efecto fisiológico de sus bacterias en nuestras entrañas puede contribuir al conocido beneficio antidepresivo de tener una mascota. "Los perros han estado con los humanos durante 40,000 años", agregó. "Pero ahora solo estamos buscando descubrir cómo vivir con ellos impacta en nuestra salud. Pronto sabremos más". Autor: Richard Schiffman - New Yorkk Times

Los Perros Prefieren ingerir Grasa y los Gatos Sorprendentemente tienden a los Carbohidratos
Formulacion

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Los Perros Prefieren ingerir Grasa y los Gatos Sorprendentemente tienden a los Carbohidratos

Los perros gravitan hacia los alimentos ricos en grasa, pero los gatos se lanzan a los carbohidratos con un entusiasmo aún mayor, según la investigación sobre los hábitos alimenticios de las dos mascotas más populares de los Estados Unidos. El estudio arroja una nueva señal sobre la nutrición óptima para los animales y refuta la idea común de que los gatos quieren y necesitan un régimen de alto contenido de proteínas. Los hallazgos fueron publicados este mes en el Journal of Experimental Biology. "Los números fueron muy diferentes a lo que el pensamiento tradicional hubiese esperado", dijo el autor del estudio, Jean Hall, profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria Carlson en la Universidad Estatal de Oregón. "Algunos expertos han pensado que los gatos necesitan dietas con un 40 o 50 por ciento de proteína. Nuestros hallazgos son muy diferentes a los números utilizados en la comercialización y realmente van a desafiar a la industria de alimentos para mascotas". Las proteínas dietéticas contribuyen a una serie de funciones fisiológicas importantes, como la coagulación de la sangre, la producción de hormonas y enzimas, la visión y la reparación celular. La proteína también tiene el mayor poder para hacer que el que come se sienta saciado; los carbohidratos son el No. 2 en ese sentido, seguidos por la grasa. La investigación de Hall incluyó el monitoreo de 17 perros adultos sanos y 27 gatos durante 28 días y usó cuatro tipos de alimentos que fueron diseñados para tener el mismo buen sabor. Con el sabor fuera de la ecuación, los animales podrían hacer elecciones de macronutrientes basadas solo en lo que sus cuerpos les estaban diciendo que necesitaban. "Los estudios anteriores han demostrado que si no se balancea la palatabilidad entre los alimentos, los gatos prefieren comer niveles muy altos de proteínas y los perros quieren comer mucha grasa", apuntó Hall. "Cuando se equilibra la palatabilidad, tanto los perros como los gatos prefieren un contenido de macronutrientes significativamente diferente del que elegirían en función del gusto". Los animales estudiados por Hall y sus colaboradores podían elegir entre alimentos ricos en grasas, altos en carbohidratos, ricos en proteínas y balanceados. Diariamente, los perros tenían una hora para comer todo lo que querían hasta una ingesta calórica predeterminada, es decir, podían obtener todas las calorías que necesitaban para los requisitos metabólicos y para mantener el peso, pero no más. Los gatos durante el estudio tampoco pudieron comer en exceso, aunque incluso si se les daba acceso ilimitado a alimentos que les gustaba, los gatos tienden a comer para mantener el peso ajustando su consumo en función de la densidad de energía de los alimentos. En el estudio, los gatos tenían acceso a alimentos las 24 horas hasta el punto de alcanzar su umbral calórico. La ubicación del comedero de alimentos para perros y gatos se cambió diariamente para evitar que el "sesgo de posición del tazón" afecte los resultados, lo que demostró que los gatos en promedio eligieron obtener el 43 por ciento de sus calorías de los carbohidratos y el 30 por ciento de las proteínas. Los perros, por otro lado, consumieron 41 por ciento de grasa y 36 por ciento de carbohidratos. Ni un solo perro o gato eligió obtener el mayor porcentaje de sus calorías de las proteínas. Dentro de los hallazgos agregados del gato, hubo tendencias que se correlacionan con la edad y la masa corporal magra: la musculatura del animal. Los gatos más jóvenes con menos masa corporal magra tendieron más fuertemente hacia el consumo de proteínas que los gatos más jóvenes con más masa corporal magra. Los gatos más jóvenes en general querían más proteínas que los gatos más viejos. En cuanto a los perros, los alimentos ricos en proteínas fueron los menos populares entre los animales más jóvenes con menos masa corporal y grasa; los perros con mayor masa corporal y grasa tenían la mayor preferencia por las calorías de las proteínas. "Debido a que la elección de los macronutrientes se vio influenciada tanto en perros como en gatos por la edad y la masa corporal magra o la masa corporal grasa, ello sugiere una base fisiológica para lo que eligieron comer", destacó Hall. La investigación también involucró la determinación del efecto de las dietas sobre los metabolitos seleccionados de cada clase de macronutrientes -  lo que descomponen en el cuerpo. Hall descubrió que la sangre de los gatos adultos tenía niveles mucho más bajos de DHA, un ácido graso omega-3 de cadena larga que es importante para el cerebro, el corazón y los ojos, que los gatos más jóvenes. "Ninguno de los alimentos tenía fuentes de ingredientes de DHA o EPA, otro omega-3 de cadena larga, pero los gatos son capaces de sintetizar el DHA al alargar y desaturar los ácidos grasos", aclaró Hall. "Los gatos adultos, sin embargo, son mucho menos eficientes en eso". Más malas noticias para los gatos adultos: Sus concentraciones de productos catabólicos microbianos sulfatados (restos de descomposición de proteínas que en los humanos están relacionados con enfermedades cardiovasculares y renales) fueron significativamente mayores. "Al igual que con las personas mayores, los gatos adultos pueden tener un microbioma intestinal diferente a los gatos más jóvenes, lo que significaría diferentes actividades metabólicas microbianas", concluyó Hall. Básicamente, si un gato más joven obtiene más proteína de la que puede usar, puede manejar y eliminar el exceso de manera mucho mejor que un gato adulto. El Centro de Nutrición de Mascotas de Hill's Pet Nutrition, Inc., apoyó esta investigación. Fuente: Materiales proporcionados por la Universidad Estatal de Oregón. Original escrito por Steve Lundeberg. Nota: El contenido fue adaptado por All Extruded

Animales Alérgicos -  Cuidados Especiales en la Alimentación
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Animales Alérgicos - Cuidados Especiales en la Alimentación

El alimento debe contener péptidos de cadena corta, que reducen las oportunidades de reacciones alérgicas Si su mascota presenta comezón y problemas de piel sin ningún motivo aparente, puede ser que sea alérgica. La alergia de origen alimentar es la tercera causa más común y representa cerca del 10% de todas las alergias en perros y gatos. Son superadas solo por alergias a pulgas y dermatitis atópica, una enfermedad genética que involucra el sistema inmunológico. Cualquier proteína alimentar consumida a lo largo del tiempo puede causar alergia alimentar o sensibilidad. La presencia de algunos aditivos, colorantes y granos también puede desencadenar la alergia. Esta se puede heredar, como también ser típica de razas específicas, como ocurre con el Lhasa Apso, Buldog Inglés y Francés, Golden Retriever, Pastor Alemán, Yorkshire, Poodle y Bóxer. La recomendación para controlar la alergia es realizar el cambio del alimento usual por uno específico, que no contenga el componente causador de la alergia. Cuando este componente causador todavía no haya sido identificado, lo más indicado es elegir alimentos que contengan en su composición ingredientes menos propensos a causar sensibilidad. Estos alimentos en general se denominan hipoalergénicas o alimento para animales sensibles. En la evaluación de Márcia Villaça, gerente Técnica de Ventas - Pet & Aqua de ICC Brazil, empresa brasileña especialista en aditivos a base de levadura, el alimento de estos animales debe estar compuesto por fuentes proteicas que contengan alto porcentual de péptidos de cadena corta, siendo las proteínas autolizadas una buena opción. "Cuando una proteína intacta es dividida en moléculas pequeñas, el sistema inmunológico no es más capaz de reconocerla como alérgeno, eliminando la posibilidad de una reacción adversa al alimento", afirma. Lyscell®, levadura autolizada con alta concentración de péptidos de cadena corta, es uno de los productos de ICC Brazil que se adecua a este perfil de alimento. "El procesamiento por el cual se somete Lyscell® remueve cualquier alérgeno existente, imposibilitando el reconocimiento inmunológico en animales ya sensibilizados a la proteína intacta", explica Márcia. Autora: Marcia Villaca - ICC Brazil Sobre ICC Brazil Desde hace 25 años, la empresa brasileña une investigación y biotecnología, realizando estudios que comprueban los beneficios de aditivos a base de levadura en diversas especies animales. Con un control de calidad riguroso y acompañamiento en todas las fases de fabricación, provee soluciones innovadoras que tienen como objetivo la salud y el desempeño animal, además de la seguridad alimentar. ICC está presente en cerca de 50 países. http://www.iccbrazil.com/. Fuente: All Extruded

Cipal 2019 se presentó en Expo Figap
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Cipal 2019 se presentó en Expo Figap

Cipal 2019 se presentó en sociedad por primera vez en Expo Figap, México y profesionales de la industria PetFood acompañaron la iniciativa del congreso, que se realizará por primera vez en Argentina los días 18 y 19 de Septiembre de 2019.
¿Qué es CIPAL? La revista Internacional AllExtruded.com organiza su primera edición del Congreso de la Industria de PetFood en América Latina (CIPAL) el cual tendrá como objetivo la actualización y creación de redes de la industria de alimentos para mascotas en Latinoamérica.
En este congreso internacional tendrán lugar conferencias sobre las tendencias de la industria como la nutrición, regulación sanitaria, maquinarias, procesos, ingredientes, formulación, la evolución del mercado de alimentos para mascotas y marcas, entre otros, así como una mejor integración entre los miembros de la cadena productiva.
El evento también dispondrá de un espacio donde las empresas expositoras podrán dar a conocer sus productos, conectarse con sus clientes o proveedores, propiciar el intercambio de ideas y ampliar su red de contactos.
 

¿Dónde se realizará? El punto de encuentro será la Universidad Católica Argentina (UCA) ubicada en Puerto Madero, la parte más moderna de la ciudad considerada como el centro de negocios más importante. Además, es un punto turístico de excelencia y cuenta con un atractivo polo gastronómico de gran variedad.
¿A quién está dirigido? evento estará dirigido tanto a empresarios, directores, gerentes y profesionales de la industria como a productores de alimentos para mascotas (Áreas de producción, compras, investigación y desarrollo, proceso, normas de control de la calidad y ventas). También a proveedores de ingredientes, maquinaria y equipos, empaque y embalaje. Médicos veterinarios y servicios. Finalmente, para todos aquellos que desean mantenerse al día de los últimos acontecimientos de la Industria.
Para mayor informacion pongase en contacto AQUI Fuente: Allextruded.com  

Panorama de Pet Food para América Latina
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Panorama de Pet Food para América Latina

¿Cómo le va a la industria a nivel regional? ¿Qué países presentan las perspectivas más atractivas? En 2017 se consumieron más de 5.9 millones de toneladas de alimento balanceado para mascotas en América Latina. Brasil y México comparten el liderazgo de la región. Y no me refiero solo al liderazgo en ventas, sino también al porcentaje de penetración de los alimentos balanceados en la nutrición de la mascota. La tasa de penetración es similar tanto en Brasil como en México, aunque todavía está por debajo de la que hay en los países europeos y en Estados Unidos. Es decir, ambos países aún tienen espacio para crecer. Brasil y México seguirán desarrollando sus mercados en los años por venir, pero a tasas más moderadas, debido, en buena medida, a la madurez que tienen sus mercados. En lugar de crecimiento en cantidad, estos dos países experimentarán un crecimiento en calidad y estarán mostrando las nuevas tendencias al resto del continente. Ambos, pero principalmente Brasil, cuentan con una poderosa infraestructura local para satisfacer a sus respectivos mercados. Argentina, es el tercer país con mayor consumo del continente. Junto con Colombia, Chile y Uruguay, Argentina sigue a los dos países punteros, con tasas de penetración relativamente altas, pero todavía con buenas oportunidades de crecer con cierta rapidez en los años próximos. Por ello, la industria global debe voltear a ver el gran potencial que presenta la región que tiene tasas de penetración menores que los países europeos, hecho que representa una ventana de oportunidad. Tenemos, por ejemplo, los casos de Bolivia y Perú, que tienen tasas de penetración bajas, considerando el potencial de estas economías en términos de su ingreso. El bajo consumo en Bolivia y Perú es inconsistente con la población de mascotas por cada mil habitantes que ambos tienen. En definitiva, tanto Bolivia como Perú podrían crecer sus mercados de alimentos para mascotas en la medida en la que los dueños acepten los beneficios de estos productos y más aún, su conveniencia. Por otra parte, tanto los países de América Central como Ecuador se encuentran en una etapa de desarrollo intermedio, donde sus mercados enfrentan algunos retos, pero también, mayores oportunidades de desarrollo. Panamá es la excepción en Centroamérica, ya que, aunque tiene una población de mascotas relativamente baja, posee un porcentaje de penetración tan alto como el de Argentina, para ponerlo en perspectiva. En cambio, Guatemala, todavía tiene espacio para incrementar su consumo por mascota a la par de otros países circunvecinos. Por su parte, Ecuador, Costa Rica, República Dominicana y Haití, son desde mi punto de vista, los países que más oportunidad tienen de crecer en los próximos años, en función de sus bajas tasas de penetración actuales. Uno de los retos que enfrentan las industrias de la región es la infraestructura. La intensidad de la importación de algunos países limita, de alguna manera, el desarrollo de sus industrias locales. Pero, aquí es donde incide el factor competitividad y, por ende, la oportunidad. Generalmente, en los países con industrias de Pet food desarrolladas la importación de productos es una actividad menor. Por ejemplo, México importa sólo productos super premium de alto valor agregado que ningún otro proveedor local puede fabricar fácilmente. En cambio, otros países del continente importan la mayoría de su oferta, tanto alimentos económicos, como de precio medio, precisamente, a causa del rezago en infraestructura que existe. Finalmente, no dejaremos de mencionar a los países con los mercados más pequeños del continente: Venezuela y Cuba, cuyos bajos consumos se debe más a factores de crisis estructural y políticos, que a otra causa. Desde mi perspectiva, las oportunidades del continente están abiertas gracias a la relativamente baja tasa de penetración. Para hacer que las mascotas consuman alimentos balanceados es evidente que hay que convencer a sus dueños de adquirirlos. Y para que los dueños los compren, necesitan conocerlos y confiar en ellos. En este sentido, aquí intervienen también las 3 b"s del marketing, bueno, bonito y barato, que serán una parte fundamental de la estrategia de penetración en los años por venir. Autor: Ivàn Franco Fuente: All Extruded    

Entrevista a  Stephan Lange, Director General de Brabender
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Entrevista a Stephan Lange, Director General de Brabender

Stephan Lange es el Director General de la empresa de maquinaria de proceso con sede en Alemania Brabender GmbH & Co. KG, con más de 19 años de experiencia como director de empresas de ingeniería mecánica y de plantas. El Sr. Lange ha trabajado en Brabender por más de 4 años, y también tiene experiencia previa en la productora suiza Buhler. ¿Qué fue lo que lo llevó, específicamente, a este mercado, a la agricultura y al equipo de laboratorio? ¿Por qué elegiste Brabender? Durante toda mi vida comercial he tenido la posibilidad de trabajar en el campo de las empresas de maquinaria y equipos de planta. Comenzando en 1988 en la fabricación de radomos (narices de avión) fui a la energía fotovoltaica y más tarde a una empresa en Austria involucrada en la industria de combinación de calor y energía (motores de gas). En 1999 comencé a trabajar en la industria alimentaria. Durante diez años me sumergí en la industria de procesamiento de café. También estuve involucrado como consultor durante dos años en una consultora cercana a Munich antes de unirme a Buhler en una de sus subsidiarias en Alemania. Cuando Brabender me contactó con una clara idea de asignación para apoyar el crecimiento del mercado al enfatizar nuevos segmentos de mercado, esto sonaba muy tentador. Quería utilizar mis experiencias anteriores en beneficio de Brabender y sus clientes. ¿Dónde están creciendo los mercados de Brabender en este momento y dónde está vendiendo la mayoría de sus equipos? En nuestros 95 años de historia, geográficamente esta ha sido la base instalada más grande de Europa. No solo recientemente, sino durante más de diez años, el Lejano Oriente se ha convertido en la región de ventas más importante. Este mercado ha crecido más que otros. Además China, por su gran tamaño y demanda de equipos de laboratorio, es muy importante para nosotros. Hoy día, también la región de África y América Latina están cada vez más en nuestro enfoque, ya que hemos ampliado nuestras aplicaciones para el arroz y la harina de maíz, entre otros. El crecimiento del mercado no es lineal para nosotros. Cuando una industria en un país específico está aumentando su producción, esto no significa un crecimiento automático para nosotros. No estamos muy vinculados a la producción de bienes, por ejemplo. En la industria alimentaria. Más bien estamos sirviendo a los laboratorios para grandes fabricantes y, por supuesto, universidades e industrias. Este es un nicho de mercado. Sin mirar a las regiones o países, ¿cuáles son los segmentos de mercado con el mayor crecimiento en su cartera de productos? La mayoría de nuestros recursos y experiencia se destinan al segmento de extrusión de alimentos y piensos. Esta no es una nueva sección para nosotros. Pero es cada vez más exigente "por minuto". Pero, ¿qué es "nuevo" en la industria de la extrusión? ¿Dónde se experimenta un cambio? Un buen ejemplo es la industria de piensos. Parece que las empresas en este campo han podido vender una cantidad directa de productos diferentes durante muchos años. El desarrollo de nuevas recetas y productos no era tan exigente como hoy. En los últimos meses (no años), muchos nuevos aditivos han comenzado a incluirse en los alimentos para la ganadería. Los consumidores en muchos países se preocupan cada vez más por lo que comen y con qué o cómo fue alimentado el animal durante su vida. Los estudios de salud y los problemas de sostenibilidad parecen ser impulsores de los más diversos ingenious por parte de los productores de alimentos. Un gran problema que está cobrando impulso en este momento es la "harina de pescado frente a harina de insectos". Los productores de alimentos acuícolas han utilizado ciertos porcentajes de harina de pescado (que no se considera un recurso sostenible) en sus productos. ¿Qué consecuencias tiene, cuando la harina de pescado se sustituye por harina de insectos, parcial o totalmente? En combinación con otros aditivos nutricionales bastante jóvenes, de repente, la demanda de nuevas pruebas, nuevas recetas, nuevos productos y nuevos estudios ha aumentado enormemente. ¿Cuál es la parte de Brabender en todo esto? Cuantas más recetas y productos nuevos tenga una empresa para invertir, más pruebas se necesitarán. Normalmente los productos nuevos se prueban en pequeñas cantidades. A menudo nuestros clientes producen unos 5-50kg. Si intenta fabricar esta cantidad en extrusoras a escala de producción, a veces no puede presionar el botón de inicio y parada con la suficiente rapidez. Y en máquinas de estos tamaños es difícil llegar rápidamente a un producto homogéneo. Los fabricantes más grandes que no cuentan con el equipo de laboratorio necesario recurren a instituciones o universidades para usar su equipo. Pero si lo haces, por ejemplo. Con 80 recetas nuevas y un total de 2.000 kg por año, lo más probable es que no pueda hacerlas todas a la vez. A veces necesitas nuevos resultados "mañana". No hay tiempo para involucrar a las universidades en diferentes ciudades. Y quizás esté trabajando en algo tan confidencial que no desea compartir. Aquí es donde nuestros extrusores pueden ser muy eficientes. Con una huella bastante pequeña, caben en laboratorios o consumen una pequeña parte del área de producción. En algunos casos, un extrusor de un solo tornillo hará el trabajo. Pero el instrumento más versátil es nuestra extrusora de doble tornillo con capacidades de 5 a 25 kg / h. No hay duda de que Brabender es la gama más alta de la industria de laboratorios de extrusión. Muchos países han tomado su producción y su trabajo a nivel mundial, Buhler lo ha hecho, Mühlenchemie ha llevado su producción a China, a un mercado donde saben que la gente puede pagar los servicios. ¿Es ese un proceso de pensamiento por el que Brabender ya ha pasado? Tenemos producción en los EE. UU., Nueva Jersey y estamos reformando a nuestros agentes, especialmente también a los técnicos de servicio en las agencias mundiales. Pero, debido a la gran cantidad de productos que producimos, no tiene mucho sentido producirlos en otros lugares porque los números son demasiado pequeños para un producto específico. ¿Qué hay de ser abordado por las instalaciones de formación? Buhler tiene una escuela de molienda africana, por ejemplo, con un bonito laboratorio con equipos Brabender configurado, especializado en harina y molienda. ¿Es ese el tipo de entorno en el que querría probar y obtener parte de su equipo de extrusión? Nos sentimos honrados de poder trabajar muy intensamente con African Milling School (AMS). Buhler ha hecho absolutamente lo correcto en el momento correcto. Felicitamos al equipo de Buhler por el éxito de la creciente cantidad de estudiantes en la AMS. Por lo que sabemos, la extrusión aún no es uno de sus principales enfoques en la escuela. Pero si lo hacen, probablemente instalarían sus extrusoras de escala de producción. No es que seamos competidores, su extrusora más pequeña, en lo que se refiere a capacidad, es mucho más grande que la nuestra, más grande; por lo tanto, no hay competencia de ese tipo. Pero si Buhler también desea tener un extrusor de laboratorio con fines educativos en la AMS, estaremos encantados de apoyarlos. Fuente: All Extruded

Vetnil Produce 2 Mil Toneladas de Medicamentos al Mes
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Vetnil Produce 2 Mil Toneladas de Medicamentos al Mes

El Mercado Pet, hoy, corresponde a la mitad de las ventas de la compañía Para garantizar la prevención de enfermedades y el desempeño de los animales, Vetnil (Louveira / SP), produce mensualmente dos mil toneladas de medicamentos y suplementos. En los últimos diez años, la empresaria Vera Godoy Ribeiro y su familia, dueños de la empresa, vieron los negocios avanzar al galope. "La empresa se quintuplicó en tamaño. Este año, empezamos bien, pero tuvimos una pequeña retracción en el segundo semestre, debido a la inseguridad generada por las incertidumbres del escenario político; sin embargo, esperamos crecer ", dice Vera, que calcula un promedio de crecimiento del orden del 20% anual en la última década. La empresa facturó R $ 95,0 millones en el 2017, un 10% más en relación al año anterior. La expectativa, para este año, es un poco menor: 8%, gracias a las actuales dificultades económicas y políticas de Brasil. "El mercado de salud animal sintió menos que otros sectores la crisis que el país viene enfrentando, pero su crecimiento, a pesar de estar por encima del PIB, también se ha comprometido", observa. Sin embargo en el 2017 Ventil adquirió una nueva área en Louveira. El plan es ampliar la capacidad productiva de la compañía y transferir las operaciones instaladas en Itupeva (SP), donde está su segunda fábrica, en las inmediaciones de la sede. Pero Vera prefiere no detallar el proyecto, por ahora, pues todavía está en fase de planificación. Mercado de saúde animal. Quatro anos após sua fundação, a empresa passou a atuar no mercado pet, que hoje corresponde à metade das vendas. "O mercado de saúde animal no Brasil apresentou um grande desenvolvimento nas duas últimas décadas", conta Vera. Mercado de salud animal. Cuatro años después de su fundación, la empresa pasó a actuar en el mercado pet, que hoy día representa la mitad de las ventas. "El mercado de salud animal en Brasil presentó un gran avance en las dos últimas décadas", cuenta Vera. Según ella, la cartera de productos actualmente disponibles para animales domésticos y caballos, garantiza no sólo las necesidades de los cuadrúpedos, sino también la de los veterinarios. "Antiguamente, los dueños de perros, gatos y equinos tenían que recurrir a productos indicados para humanos, que no tenían presentaciones, concentraciones y pruebas que asegurar su eficacia en los animales", recuerda. Fuente: Globo Rural.

Principales Tendencias de Mascotas en China
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Principales Tendencias de Mascotas en China

Varios factores financieros, demográficos y sociales están impulsando el crecimiento de la industria de mascotas. China sigue siendo una economía en auge, con una clase media en crecimiento. La gente de la nación vive vidas ocupadas. Como una forma de apego emocional para equilibrar sus estilos de vida agitados, a muchos consumidores les gusta tener una mascota. A finales de 2017, había más de 87 millones de perros y gatos en China y la industria de las mascotas se está desarrollando rápidamente. Con un valor de mercado de 134.000 millones de RMB (17 / 19.000 millones de euros) y con un crecimiento previsto adicional del 40% en tres años, la industria de mascotas de China es aproximadamente del mismo tamaño que sectores como el turismo, la educación y el deporte. Actividad de Fusiones y Adquisiciones Para beneficiarse del fuerte mercado de mascotas, las empresas necesitan expandirse rápidamente. Necesitan una fuente de financiamiento para financiar su crecimiento, por lo que existe una fusión y adquisición (M&A) en curso en la industria de mascotas de China. Según CV Source, hubo diecisiete fusiones y adquisiciones en 2017, así como un par de transacciones de financiación importantes. Además de estas fusiones y adquisiciones, Wenzhou Peidi Pet Products Co., Ltd., así como Yantai China Pet Foods Co., Ltd., se cotizaron en la bolsa de valores. Esta tendencia continúa en el 2018. En lo que va del año, se han concluido transacciones por un valor total de 120 millones de RMB (€ 15 / $ 17 millones) en áreas que incluyen tecnología de diagnóstico de enfermedades de mascotas, cadenas minoristas de mascotas y seguros médicos para mascotas. Ganar-Ganar Según el Sr. Li, Vicepresidente de CITIC Securities, el mercado de capitales está prestando mayor atención a la industria de las mascotas porque el nivel de consumo ha aumentado a medida que ha crecido el ingreso per cápita. Debido a factores como la urbanización y el envejecimiento de la población, la industria de las mascotas se ha convertido en una industria interesante para los inversores. Con la abundancia de capital social, los inversionistas y las compañías que buscan financiamiento pueden ayudarse mutuamente, promoviendo el desarrollo industrial y creando una situación de ganar-ganar. Nuevas empresas La creciente industria de mascotas también está atrayendo a nuevos participantes de otras industrias. Un ejemplo es Fuhua Industry, una empresa de inversión industrial que creó el primer zoológico ecológico para interiores que ofrece una experiencia de inmersión para mascotas. Kakazoo ya ha abierto tiendas para mascotas en Huhehaote y Baotou, dos ciudades en el interior de Mongolia, y se abrirán más tiendas de este tipo en Qingdao, Chongqing, Hangzhou, Suzhou, Changchun y Nanjing. Para fines de 2020, habrá 15 tiendas emblemáticas en toda China. Con varios interiores temáticos. Kakazoo es el país de las maravillas para todos los amantes de los animales, brindando a las personas la oportunidad de interactuar con sus futuras mascotas al tocarlas y alimentarlas. Nekonomics En 2015, un economista japonés inventó la palabra "Nekonomics" para describir la economía del gato creada en base al interés del consumidor en los gatos y los productos para gatos. Nekonomics ahora también está desempeñando un papel cada vez más importante en la economía china, y además de los conceptos de productos como los cafés para gatos, los emojis con temática de gatos se están volviendo cada vez más populares en China. De hecho, China es ahora el segundo país con más gatos del mundo, con más de 58 millones de gatos. Las principales razones de la popularidad de los gatos en China son: Las personas solteras prefieren tener un gato en lugar de vivir con la familia. Tener un gato requiere menos esfuerzo que tener un perro: los gatos se cuidan muy bien y no necesitan darle paseos o bañarlos Los gatos comen menos que los perros, y por ende cuestan menos. Fuente: GlobalPETS

Transportador de Empuje Tubular TUBO LBGA
Transporte

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Transportador de Empuje Tubular TUBO LBGA

El innovador sistema de transporte TUBO LBGA revoluciona el transporte de materiales en las fábricas de alimentos. Contrariamente a los sistemas convencionales de transporte mecánico o neumático, los granos, la sémola o la harina ya no se tiran, sino que se empujan suavemente por los elementos de empuje TUBIT. El resultado: manejo suave de los materiales, sin pérdida de peso debido a la deshidratación, el mejor saneamiento, máxima seguridad, así como la posibilidad de un diseño de planta flexible. Además, TUBO elimina la necesidad de medidas de protección adicionales contra las explosiones porque el transporte cerrado se realiza a baja velocidad. El empuje suave y ahorrador de energía en lugar de tirar: el nuevo sistema de transportador de empuje tubular TUBO LBGA de Bühler utiliza un nuevo e innovador principio. Los elementos de empuje TUBIT empujan los granos, la molienda, la sémola o la harina en lugar de tirarlos. El sistema TUBO reemplaza en algunas áreas del molino los sistemas de transportadores neumáticos y mecánicos con elevadores. TUBO es adecuado para el transporte vertical y horizontal de productos de flujo libre (granos enteros) y productos que no sean de flujo libre (grano, sémola y harina). Bühler siguió un nuevo enfoque en el desarrollo y la realización de la idea de TUBO. En lugar de tirar del producto, ya sea grano o harina, empuja el producto a través de una tubería. El secreto del sistema de transporte reside en los componentes de transporte individuales. Los TUBITS, como se denominaron, son elementos de empuje especialmente desarrollados; están hechos de diferentes plásticos con excelentes características de deslizamiento. Al empujar los TUBITS a través de la tubería, no es necesario que estén conectados entre sí con una cadena, cable o similar. Los elementos de empuje individuales están dispuestos de manera sencilla en el tubo del transportador sin conexión fija. En la estación de transmisión, los TUBITS se accionan mediante pernos unidos a cadenas que se ejecutan en paralelo. Desde la estación de manejo, los TUBITS toman el producto a granel y lo mueven dentro de sus cámaras con mucha suavidad y cuidado a las respectivas salidas. Después de vaciar, los TUBITS son empujados sin esfuerzo por los elementos detrás de ellos sin consumir energía. Tan pronto como llegan a la última curva en la parte superior, caen sin esfuerzo y suavemente hacia la estación de la unidad, donde son expulsados nuevamente en su viaje. El nuevo sistema de transporte Bühler minimiza la rotura del grano gracias a la fricción óptima al mover el producto. A pesar de su lenta velocidad de transporte, se pueden transportar grandes volúmenes con TUBO LBGA. Además, la pérdida de peso a través de la deshidratación del producto se reduce considerablemente en comparación con los elementos transportadores neumáticos. El sistema de transporte proporciona un mayor saneamiento al minimizar los residuos del producto y vaciar casi completamente la línea de alimentación. Los elementos de empuje TUBIT además evitan que el producto se segregue. El transportador de empuje tubular TUBO LBGA hace posible el transporte tridimensional porque los elementos de empuje no están unidos; lo cual reduce el número de puntos de transferencia. En conjunto, el sistema TUBO hace posible el diseño flexible de la planta con múltiples entradas y salidas, en alturas de construcción más bajas, en comparación con otros sistemas de transportadores mecánicos. Finalmente, el sistema TUBO hace que la protección contra explosiones sea innecesaria porque es un sistema cerrado que funciona a baja velocidad. Con eso, TUBO aumenta la protección del producto y reduce los costos de inversión. El sistema de transporte TUBO está disponible en dos tamaños: TUBO 5 (tubos con 5 "de diámetro) para rendimientos más pequeños y TUBO 6 (tubos con 6" de diámetro) para rendimientos más grandes. Ambas versiones están disponibles con boquilla de gravedad en acero o acero inoxidable. Fuente: All Extruded

¿Las Golosinas Contribuyen a la Obesidad de las Mascotas?
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¿Las Golosinas Contribuyen a la Obesidad de las Mascotas?

Las tendencias y datos sobre alimentos humanos muestran que los consumidores están buscando opciones más saludables incluso en categorías indulgentes como los dulces y los snacks, y estamos viendo que el concepto se traslada a las golosinas para mascotas y categorías similares como toppers y mezclas. Sin embargo, con el aumento continuo de los niveles de obesidad de las mascotas, fundamentalmente en los mercados desarrollados de alimentos para mascotas, ¿es realista el "capricho saludable" o simplemente la contradicción inherente que implica la frase? Porciones más pequeñas, ingredientes funcionales. En los alimentos para humanos, el concepto se manifiesta en porciones más pequeñas (piense en mini versiones de varios dulces populares) y también en la incorporación de ingredientes funcionales como antioxidantes y vitaminas. Por lo tanto, usted ve productos en el mercado como Russell Stover Coconut Minis, bocados de coco cubiertos de chocolate negro y con un mensaje de flavanoles beneficiosos, según Lynn Dornblaser, director de innovación y conocimiento de Mintel. "La gente quiere darse un gusto, pero todavía sienten que no lo están haciendo o que todavía se están cuidando", dijo Florencia Moreno Torres, de Innova Market Insights durante el ISM 2018, una gran feria comercial para la industria de dulces y bocadillos. Pero, dado que el 39 por ciento de la población adulta de los EE. UU. es obesa, según los Centros para el Control de Enfermedades (y eso sin contar el número de personas con sobrepeso), ¿es realmente posible tener una torta y comérsela? O, si nos vamos a consentir de todos modos, y seamos sinceros, la mayoría de nosotros lo estamos, ¿es mejor que al menos tengamos opciones más saludables? ¿Las golosinas para mascotas más saludables son lo suficientemente saludables? Nuestras mascotas son nuestra familia, así que naturalmente, también queremos complacerlas. Durante el Showcase de investigación y desarrollo de alimentos para mascotas 2018 en la Universidad del Estado de Kansas (KSU), Dornblaser destacó que el 56 por ciento de los consumidores de EE. UU. encuestados por Mintel brindan golosinas a sus mascotas a diario. Dornblaser expresó que al menos algunos propietarios buscan opciones más saludables, con un 56 por ciento que busca golosinas que brinden una nutrición adicional o, específicamente, que ayudan a mantener la función cognitiva (35 por ciento) o que incluyan súper alimentos (26 por ciento). Respaldando eso, los datos de Packaged Facts de 2017 mostraron que los dueños de perros y gatos de los EE. UU. trataron de abordar problemas específicos de salud y bienestar con alimentos para mascotas, por ejemplo, higiene bucal u oral, salud de la piel o pelaje y salud de las articulaciones. Sin embargo, incluso con estas buenas intenciones, pueden tener un lado oscuro en la popularidad de las golosinas para mascotas, dijo Greg Aldrich, Ph.D., profesor asociado de investigación de KSU y coordinador de su programa académico de alimentos para mascotas. Y esa es la incidencia cada vez mayor al sobrepeso y la obesidad en las mascotas: hasta el 60 por ciento de los gatos de los EE. UU. y el 56 por ciento de los perros sufren de obesidad, según la Asociación para la Prevención de la Obesidad de las Mascotas (APOP). Las estimaciones globales son similares, dijo Better Cities for Pets, citando una encuesta realizada a principios de este año entre los dueños de mascotas en Brasil, China, Rusia, Reino Unido y EE.UU. "Las personas más corpulentas tienden a tener mascotas corpulentas y viceversa", comentó Aldrich durante el Showcase de investigación y desarrollo de alimentos para mascotas. Problema subyacente para las mascotas: la "brecha de grasa" Parte del problema radica en la falta de comprensión o conocimiento de los dueños de mascotas sobre la cantidad de calorías totales que sus mascotas específicas deberían consumir diariamente y la cantidad de calorías que se consumen. Los aderezos o las golosinas de alimentos para humanos contribuyen a la ingesta diaria de una mascota. Las declaraciones de calorías en las etiquetas de las bolsas de alimentos para mascotas y golosinas pueden ayudar, pero no siempre son sencillas o fáciles de entender por los consumidores. El principal  problema, sin embargo, puede ser la tendencia demasiado humana hacia la negación: Ollie, una compañía que ofrece alimento para perros personalizado, acaba de emitir un informe basado en datos de sus clientes y usuarios del sitio web que muestran que solo el 17 por ciento considera que sus perros tienen sobrepeso. muy por debajo del nivel de 56 por ciento reportado en la encuesta de APOP 2017. En el 2016, APOP informó que el 81 por ciento de los dueños de mascotas en los EE. UU. Calificaron el peso de sus mascotas como saludable y normal. Eso significa que solo el 19 por ciento considera que sus mascotas tienen sobrepeso u obesidad, en comparación con los resultados de la encuesta clínica real del 54 por ciento de los perros y el 59 por ciento de los gatos ese año. Las encuestas de APOP en años anteriores han puesto de relieve hallazgos similares de lo que sus expertos llaman la "brecha de grasa" (la encuesta de 2017 no informó esta información. Tenga en cuenta que la encuesta de 2018 estará abierta hasta finales de este mes). Se necesita: educación, conciencia y amor duro. Aquí hay un factor de complicación: como todos los demás seres humanos, nosotros, los dueños de mascotas, somos criaturas emocionales y nuestras mascotas definitivamente juegan con nuestras emociones, generalmente sin intención. Por ejemplo, los datos de Mintel muestran que algunos propietarios dan golosinas para compensar lo que pueden percibir como sus defectos como "padres de mascotas": el 21 por ciento de los consumidores de los EE. UU. dijeron que a veces otorgan golosinas porque se sienten culpables por no prestar suficiente atención a sus mascotas. Y todos podemos relacionarnos con sucumbir a una linda y peluda cara con grandes ojos de perro o gato tristes, tal vez acompañados por un lamentable lamento o maullido Al igual que con nuestra propia salud y nutrición, se trata de la educación del propietario y la conciencia sobre los riesgos de la obesidad de las mascotas y las cantidades apropiadas y específicas de alimento que brindamos a cada mascota, no solo las golosinas, sino también la dieta principal. Eso, más lo que puede ser la emoción más útil en esta situación: el amor duro. Autora: DEBBIE PHILLIPS-DONALDSON – Petfood Industry    

Programa de MSD Brinda Workshop de Actualización sobe la Diabetes
Veterinaria

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Programa de MSD Brinda Workshop de Actualización sobe la Diabetes

El conocimiento es uno de los pilares más fuertes de MSD Salud Animal (São Paulo / SP) y, con ese foco, la empresa invitó a unos 50 médicos veterinarios que cambiaron la rutina de sus consultorios por un día, actualización sobre el siguiente tema: Aumentando la tasa de éxito en el tratamiento de la Diabetes Mellitus (DM) en perros El encuentro tuvo lugar el 17 de octubre, en Río de Janeiro (RJ), y fue comandado por la médica veterinaria y socia fundadora de la Asociación Brasileña de Endocrinología Veterinaria (ABEV) y de Endocrinovet, Alessandra Vargas. Para iniciar la presentación, que forma parte del Programa "Aquí se trata Diabetes", de MSD, la ponente realizó una dinámica con los veterinarios presentes: realizó preguntas sobre manejo de la enfermedad, en forma de cuestionario para que los invitados respondieran en un papel. "Al final de la clase, las respuestas fueron anotadas para que pudieran ver lo que acertaron y en lo que se equivocaron y así memorizar la información correcta", dijo En el caso de la diabetes, ¿cuál es la primera palabra que le viene en la cabeza? "a lo que los  invitados respondieron" hiperglicemia". Exáctamente, porque la diabetes incluye un conjunto de trastornos metabólicos de diferentes etiologías, caracterizados por hiperglucemia crónica, resultante de la disminución de la sensibilidad de los tejidos a la acción de la insulina y / o de la deficiencia de su secreción ", explicó. La diabetes, según la especialista, puede causar, el desarrollo de cataratas en los perros, que es uno de los principales miedos de los tutores. "En el primer año de la diabetes, el 20% de los animales desarrollan cataratas y, en el tercer año, el 70% de ellos. Otras complicaciones del DM, según ella, son: poliuria / polidipsia, polifagia y adelgazamiento. El diagnóstico de la Diabetes Mellitus sin complicaciones, según la veterinaria, son: anamnesis, exámenes de laboratorio (hiperglicemia ayuno y examen de orina) e hiperglicemia inequívoca (273, sin ayuno). "Hecho el diagnóstico, el veterinario debe solicitar otros exámenes complementarios. Se necesita un examen de orina, hemograma, relación proteína / creatinina urinaria, SDMA, función renal, perfil hepático, colesterol y triglicéridos, presión arterial, USG, entre otros ", enumeró. Alessandra mencionó que los objetivos del tratamiento de la enfermedad son: reducción de las manifestaciones clínicas (poliuria y polidipsia), mantenimiento y ganancia de peso, evitar la hiperglucemia, evitar la cetoacidosis diabética (CAD), minimizar las complicaciones y, además, satisfacer al tutor con el mismo tratamiento. "Tiene cliente compulsivo con la glucemia, que mide varias veces, cambia el aparato rutinariamente y ese no debe ser el foco de la terapia", expuso. Con respecto al almacenamiento, cada insulina tiene sus particularidades, como destaca la profesional. En el caso de la Caninsulin, de la MSD, se debe guardar en refrigerador de 2 a 8 ° y, si no es posible refrigerar, guardar en hasta 25 °. Además, hay que protegerla de la luz. "Dando un spoiler: MSD lanzará a principios del año próximo, un frasco de Caninsulin de 10ml, lo que prolongará la calidad y eficacia del producto de 28 a 42 días después de abierto", compartió. "Aquí se trata la Diabetes". El gerente de Producto de la línea Scalibor de MSD, Silvana Badra, reveló que el programa fue ideado para actualizar no sólo a los endocrinólogos, sino también para brindar informaciones importantes para los veterinarios clínicos que desean aumentar su tasa de éxito. "Este curso aborda, no sólo la parte teórica, sino la parte práctica, muy importante, que es la de orientación al tutor, sobre lo que él debe hacer en casa. La diabetes no se resume sólo en la insulinoterapia, que implica otros factores y la participación del propietario en el tratamiento para determinar el éxito del control es esencial. El veterinario también debe tener la sensibilidad de adecuar ese tratamiento a la disponibilidad del tutor ", O projeto foi iniciado no Rio de Janeiro, mas a gerente revelou que será estendido para outros Estados, se tornando um programa nacional. "A ideia é proporcionar aos veterinários uma experiência onde eles tenham continuidade na forma de adquirir o conhecimento. Quando apresentamos a proposta à Alessandra Vargas, ela se animou bastante, porque é a primeira vez que surge um programa com todas essas características e essa parceria só poderia resultar em apresentações didáticas como esta", declarou. El proyecto se inició en Río de Janeiro, pero el gerente reveló que se extenderá a otros Estados, convirtiéndose en un programa nacional. "La idea es proporcionar a los veterinarios una experiencia donde ellos tengan continuidad en la forma de adquirir el conocimiento. Cuando presentamos la propuesta a Alessandra Vargas, ella se animó bastante, porque es la primera vez que surge un programa con todas esas características y esa asociación sólo podría resultar en presentaciones didácticas como ésta ", declaró. Autora: Cláudia Guimarães, do Rio de Janeiro (RJ) Email: [email protected]

EXTRU-TECH los Invita a la nueva Edición del Seminario de Extrusión
Extrusión

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EXTRU-TECH los Invita a la nueva Edición del Seminario de Extrusión

EXTRU-TECH INC., tiene el agrado de invitar a participar a usted a la quinta versión del Seminario de Extrusión teórico-práctico, que se realiza en conjunto con la UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA (UABC) y su Instituto de Investigaciones Oceanológicas. Esta es la mejor oportunidad, Osvaldo Muñoz director de ventas de Extru-tech para Latinoamérica los invita de primera mano a invertir en capital humano, entrenando y capacitando a tu personal en los principales procesos de una planta de extrusión desde recepción de materias primas, hasta producto terminado. Es fundamental que los supervisores, subgerentes, gerentes y hasta los dueños de las empresas, tengan una visión global y acabada de toda la planta de extrusión.   Esta es una oportunidad única para revisar estos conceptos. Se analizarán los puntos críticos de una planta y como mejorarlos.  Veremos las nuevas tecnologías en diferentes procesos, tendencias del mercado y mucho más.   Esta inversión en capacitación tendrá grandes retornos en reducción de costos, aumentos de producción y mejora en la calidad de los productos.   ¡No te pierdas esta oportunidad! El objetivo de este curso es capacitar a los asistentes para tener una mejor comprensión de todos los procesos de una planta de extrusión, entregar información sobre los últimos avances tecnológicos y las nuevas exigencias en inocuidad alimenticia (Food Safety). Durante su desarrollo, se revisarán los procesos y puntos críticos en planta, para entregar consejos que permitan mejorar los procedimientos, calidad de producto y bajar los costos de producción. Este seminario de 4 días, está especialmente dirigido a ejecutivos de Latino América, tomadores de decisiones, presidentes, vicepresidentes, gerentes generales, gerentes de producción, de mantención y jefes de área. Este curso constará de una parte teórica durante las mañanas y otra práctica durante las tardes de cada día.  En la teórica, tendremos diferentes expertos de la industria que darán charlas específicas en sus temas.  Las charlas serán en Español y aquellas en Inglés, tendrán traducción simultánea. Fuente: All Extruded Contacto: Osvaldo Muñoz Email:  [email protected]

Recubridor de Líquidos por Lotes al Vacío
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Recubridor de Líquidos por Lotes al Vacío

Actualmente los recubridores de líquidos juegan un papel fundamental en el proceso de fabricación de raciones. Desde los productos Standard hasta los Super Premium, los aceites y palabilizantes son algunos de los ingredientes más caros de las fórmulas, y las cantidades a ser aplicadas también son muy importantes para el resultado final de los productos. Con los Recubridores por lote Manzoni, la ración se hace más pesada en el cuerpo del equipo aplicador de grasas y luego se someten a la aplicación de los líquidos (aceites y palatabilizantes). El palatabilizante en polvo se pesa por separado utilizando como referencia el peso real del producto, y con ello garantizamos una mayor precisión en el pesaje y la aplicación de los aditivos. Nuestros recubridores poseen un sistema de movimiento con ejes dobles que garantizan mayor homogeneidad durante la mezcla, sin agredir las partículas. La boquilla de los inyectores especialmente desarrollados, permiten una aplicación sin manchas (incluso con bajos porcentajes de inclusión); el sistema de sellado permite la creación de vacío para aplicaciones de altos porcentajes de líquidos. Este elemento es fundamental para las raciones Super-Premium y garantiza además que no ocurran fugas durante el proceso. Aumentando la eficiencia de la aplicación y protegiendo el medio ambiente. El sistema de apertura del fondo garantiza una descarga total del producto de forma rápida, evitando la posibilidad de contaminación con el siguiente lote. Las puertas de acceso al recubridor garantizan una mayor facilidad para realizar la limpieza y el mantenimiento del equipo. El equipo es 100% automatizado, garantizando mayor precisión, repetibilidad y control durante las dosificaciones de los líquidos y polvo con la utilización de recetas pre-concebidas. La emisión de informes de consumo, producción, alarmas y fallos, se envían de forma automática por correo electrónico, lo cual permite un monitoreo más preciso del equipo. Nuestra línea cuenta con los siguientes modelos: MRB-3000, con capacidad de 3.000 KG / hora y capacidad por lote de 100-250 KG; MRB-6000, con capacidad 6.000 KG / hora y capacidad por lote de 250-450 KG; MRB-10000, con capacidad de 10.000 KG / hora y capacidad por lote de 450-950 KG. Conozca la línea completa de Manzoni! Autor: Manzoni
Fuente: All Extruded

Capacitación sobre Secadores y Enfriadores
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Capacitación sobre Secadores y Enfriadores

A principios de octubre, un número récord de 28 clientes de todo el mundo (de Secadores) participaron en la Capacitación sobre Secadores y Enfriadores de Geelen Counterflow 2018. Los clientes de secadores de Ecuador, Perú, Japón, China, Tailandia, Indonesia, Nigeria, Dinamarca, Francia, Serbia y Polonia aprendieron cómo optimizar sus secadores de contraflujo en la producción de alimentos extrusados para mascotas y acuícolas, con el fin de obtener la mejor eficiencia, uniformidad y vida útil. Este fue el 11º año en que Geelen Counterflow organiza este entrenamiento. Durante el entrenamiento de 3 días, los participantes regresan a la escuela para aprender sobre la termodinámica del secado y el enfriado, humedad relativa, temperaturas de punto de rocío, temperaturas de bulbo húmedo, diagramas de molienda, entalpía, isotermas de sorción, coeficientes de difusión, radiación, convección, etc. Los días de entrenamiento siempre comienzan con la teoría y en las tardes los participantes siguen cuatro talleres diferentes sobre los cálculos del proceso del secador, los controles, los sistemas de aire y la medición del proceso. Además de aprender sobre la termodinámica, los temas incluyen saneamiento, control de condensación y sostenibilidad. Los programas nocturnos están llenos de actividades sociales. También hay muchas oportunidades para establecer contactos con colegas de todo el mundo. A lo largo de los años, más de 200 clientes de secadores han participado de este curso. La próxima capacitación para clientes de secadores de contraflujo de Geelen, se llevará a cabo en Haelen, Países Bajos, en octubre de 2019. Autor: Geelen Counterflow Fuente: All Extruded

Dimensionamiento de la Caldera, el Compresor y el Transformador para Fábricas de Alimentos
Extrusión

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Dimensionamiento de la Caldera, el Compresor y el Transformador para Fábricas de Alimentos

Con los P & ID y los diseños preliminares de equipos completos, es hora de enfocarse en las utilidades de la instalación. Uno de los errores más comunes al diseñar una instalación es no dimensionar adecuadamente los equipos utilitarios. Muchas veces las utilidades de plantas se sub-dimensionan; esto, a su vez, afecta el rendimiento de la fábrica y lleva a mejoras costosas y costos excesivos. Para operar una instalación de Pet food con eficiencia, debe realizarse una evaluación completa de cada servicio durante la etapa de proyecto, con el fin de garantizar que los recursos estén disponibles para realizar la instalación. Ferraz presta toda la asesoría necesaria para los clientes en términos de sistemas de generación de vapor, de aire comprimido y eléctrico. Sistema de generación de vapor - Al dimensionar los sistemas de vapor, no sólo el vapor del proceso debe ser incluido en los requisitos para la caldera, otros usuarios del vapor también necesitan ser incluidos. Por ejemplo, se necesita una pequeña cantidad de vapor para la descarga de la caldera. El vapor también puede ser necesario para estaciones de lavado de mangueras, sistemas de limpieza, revestimientos de grasa o para la producción de calor. Todas estas cargas adicionales deben tenerse en cuenta antes de que la caldera sea dimensionada. Otra consideración importante al tratar con un sistema de vapor es incluir una revisión del sistema de condensado. El tamaño y la ubicación del sistema de condensado son extremadamente críticos al diseñar un sistema de vapor. Se debe seguir los procedimientos apropiados para asegurar que haya una capacidad de retención adecuada en la tubería de vapor, considerando las cargas de condensado durante el arranque. Además, la ubicación de la tubería es importante en torno a las válvulas de control y los equipos de proceso críticos para garantizar que el equipo y la instrumentación no se dañen y para garantizar que haya un calor adecuado disponible para el proceso. También se debe hacer una revisión del dimensionamiento de la tubería de condensado para garantizar que haya capacidad adecuada para el retorno del condensado. Estimado de consumo de vapor para las Peletizadores, Extrusores e Secadores de Ferraz: Los sistemas de aire comprimido: El dimensionamiento del sistema de aire comprimido generalmente es directo y simple de hacer; sin embargo, hay algunas cosas que deben ser consideradas para minimizar los costos del ciclo de vida y los dolores de cabeza en el camino. Al dimensionar un sistema de aire comprimido, simplemente sumar todos los usuarios y seleccionar un compresor puede costar tiempo y dinero. Una revisión seria del tipo de compresor y sistema de control del compresor ciertamente traerá resultados bastante positivos en el futuro. La mayoría de los nuevos compresores tienen su propio sistema de control, lo que puede reducir los costos de energía del compresor. Estos ahorros normalmente pagan por los costes iniciales adicionales en los primeros doce meses de operación. Además del compresor, hay algunos accesorios que necesitan ser considerados en todo el paquete de aire comprimido. Por ejemplo, los secadores de aire, los receptores de aire y el correcto dimensionamiento de los tubos también pueden ayudar a reducir los costos del ciclo de vida y mejorar la confiabilidad en toda la instalación. El secador de aire elimina la humedad del aire comprimido y evita congelaciones en la tubería en invierno, además de reducir la corrosión y fallos en instrumentos y válvulas. La ubicación adecuada de los receptores de aire y el dimensionamiento del tubo evitarán el tiempo de inactividad debido a la falta de flujo de aire comprimido debido a los usuarios de alto volumen. Sistema eléctrico – Así como contamos con una lista de motores en el proyecto del proceso, la primera cosa que se debe calcular son los requisitos eléctricos totales de la instalación. Esto significa que todas las cargas eléctricas previstas deben añadirse para comprobar que los centros de control de subestación, transformador, llaves de conexión y control de motores (CCM) están diseñados para acomodar estas cargas. Este proceso debe incluir toda la iluminación, sistemas HVAC, requisitos de oficina, requisitos de laboratorio y, más importante, los requisitos eléctricos del proceso. Con todo totalizado, el mejor enfoque es discutir la carga necesaria con la compañía de energía local para decidir cómo se proporcionará la instalación. La fábrica debe poseer un lugar para la instalación del transformador y también proporcionar todo el conducto y cableado del polo para el transformador y el conmutador. La discusión con la compañía de energía local debe cubrir todos estos principios para que todo sea definido de antemano. Una vez que la energía es traída al CCM, se debe desarrollar un plan maestro para los locales de las salas eléctricas. Estas salas eléctricas se pueden alimentar desde el conmutador principal o, si la instalación es lo suficientemente grande, se puede alimentar por un transformador separado con un conmutador. Independientemente de eso, en una instalación de procesamiento, la idea es localizar las salas eléctricas de modo que puedan reducir la longitud del cableado del CCM para los motores. También es muy importante localizar los CCM y los paneles eléctricos en una sala separada, para que el equipo no tenga que ser diseñado para el lavado. Consulte los códigos locales antes de diseñar cualquier nuevo sistema para ahorrar en cualquier error costoso que pueda tener que corregirse después de la instalación. Ejemplo de diseño de Ferraz mostrando la carga eléctrica por equipo por separado, además del total de la fábrica:   Autor: Ferraz Fuente: All Extruded

Natures Menu gana en dos Categorías en el Pets at Home Supplier Awards
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Natures Menu gana en dos Categorías en el Pets at Home Supplier Awards

El fabricante de alimentos crudos para mascotas Natures Menu obtuvo dos premios en los premios Pets at Home Supplier Awards. La primera empresa en ser galardonada con dos premios, Natures Menu fue nombrado Proveedor del Año y ganador del Mejor Lanzamiento, además de ser preseleccionado en las categorías Mejor Proveedor Multicanal y Mejor Equipo de Cuenta. Como Proveedor del Año, Natures Menu fue muy elogiado por su desempeño general y su contribución a la innovación en el mercado de alimentos para mascotas. En la categoría de Mejor lanzamiento, los jueces elogiaron a la empresa por el lanzamiento de su nueva gama de productos innovadores y de primera calidad True Instinct. Craig Taylor, director general de Natures Menu, expresó: "Estamos encantados de recibir no solo uno, sino dos galardones en la entrega de los premios Pets at Home Supplier, incluido la mención de honor al premio del Proveedor del año. "Estamos orgullosos de todo lo que hemos logrado desde nuestro lanzamiento en 1981, pasando de ser una pequeña empresa familiar a ofrecer cientos de toneladas de alimentos crudos y naturales de calidad mensualmente a todos los clientes de Europa. Dave Hughes, gerente de categoría de Food at Pets at Home, agregó: "No es ninguna hazaña ganar un premio de Pets at Home Supplier Award, pero Natures Menu debería estar extremadamente orgulloso de haber sido nombrado ganador en dos categorías, ya que es la primera vez que vemos a una compañía lograr esto. Los premios celebran la excelencia, la innovación y las mejores prácticas en el mercado de alimentos para mascotas en todo el Reino Unido y son muy apreciados dentro de la industria ". Fuente: Global Pets

RAZA Barritas -  Innovación en el Mercado Argentino de Alimentos para Mascotas
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RAZA Barritas - Innovación en el Mercado Argentino de Alimentos para Mascotas

Recientemente All Extruded tuvo la oportunidad de entrevistar a Rodrigo Vasquez Millán, Gerente de Marketing de Molino Chacabuco, quién además se encarga de Nutripet, empresa del Grupo Molino Chacabuco dedicada al sector de alimento para mascotas. A raíz del lanzamiento de la primera Golosina desarrollada por Raza, primera marca argentina dedicada a la nutrición animal.  Rodrigo y su equipo nos brindaron una excelente y abarcadora información sobre RAZA Barritas, una golosina que ofrece múltiples beneficios de salud para los perros  Teniendo en cuenta que Nutripet acaba de lanzar unas de las primeras golosinas (treats) para el mercado argentino de mascotas a All Extruded le gustaría saber ¿Cómo surge la idea de este producto?   No diría esto porque hay varias golosinas en el mercado. Sí podemos decir que RAZA es la primera marca argentina dedicada a la nutrición animal en desarrollar una golosina. Dicho de otra forma, no había hasta el momento, otras golosinas que lleven el nombre de una marca de alimentos secos.  Nos pareció interesante lanzar un producto inexistente en el mercado argentino, ampliando la oferta de la categoría con una propuesta novedosa, de calidad, con el respaldo de una marca con veinte años de trayectoria y muy en sintonía con una tendencia de ofrecer a las mascotas productos parecidos y asimilables en aspecto a los alimentos envasados para humanos. Expectativas del Mercado Si bien el tamaño del mercado de golosinas para perros es todavía pequeño en nuestro país, las expectativas de crecimiento en volumen son mayores que para los alimentos secos. Lo mismo sucede con el alimento húmedo respecto del seco. Esto nos mueve a desarrollar propuestas de valor más allá de nuestra oferta actual en secos. ¿Cómo es la palatabilidad de este nuevo producto con respecto al Alimento Seco Extrusado como el Mapu, Gaucho, Pampa y Raza?  Como en todas nuestras líneas, utilizamos materias primas de alta calidad y esto se refleja también en la palatabilidad. Las barritas están hechas con cereales expandidos que aportan energía y buena digestibilidad. También tienen semillas que contienen antioxidantes, son ricas en vitaminas y minerales y son fuente de omega 3. Todo esto ejerce un efecto positivo a nivel cardiovascular, contribuyendo a la salud de la piel, la vista y el sistema inmunológico del perro. Por el tipo y dosis de saborizante utilizado, Raza barritas es una golosina altamente palatable. Un premio rico, sano y nutritivo. Si bien es un Treat ¿Podría competir con el resto de los Productos de la empresa? Es un complemento a la línea RAZA de productos secos. A diferencia de esos productos que son alimentos completos y balanceados, RAZA Barritas es un suplemento alimenticio que no debe considerarse como única fuente de alimentación en la dieta de perros adultos y cachorros. ¿Cuáles son las expectativas de ventas, Pet Shops, Veterinarias, Forrajerías, estaciones de Servicio, etc? Este producto va a tener distribución en todos aquellos puntos de venta que hoy ofrecen alimento para mascotas, desde los grandes retailers hasta las forrajerías, pasando por los mayoristas, autoservicios, petshops y veterinarias. Por las características y aspecto del producto, su similitud a una barrita de cereales para consumo humano, y la ocasión y forma de compra y consumo, es también un producto que podrá ofrecerse en kioscos. ¿Cuáles son los últimos productos lanzados al mercado?  Durante el mes de Septiembre estaremos lanzando dos productos. Por un lado RAZA GATITOS, un alimento específicamente desarrollado para gatos cachorros de hasta 12 meses de edad. Por su aporte extra de nutrientes y energía, también es adecuado para gatas lactantes. Por otro lado, RAZA BARRITAS, una innovación en el mercado argentino de alimentos para mascotas. Es una golosina para gratificar y premiar a las mascotas, que además, es un excelente complemento para la alimentación de perros adultos y cachorros. ¿Cómo ha quedado conformado el portafolio de RAZA a partir de estas incorporaciones?  Con estos lanzamientos, nuestra línea de alimentos secos abarca todo el rango etario de las mascotas. Perros y gatos adultos y cachorros, y en el caso de perros, diferenciado por tamaño de mordida (razas pequeñas, medianas y grandes). Adicional a esta apertura de líneas, RAZA tiene variedad de sabores. Con RAZA BARRITAS pusimos un primer pie dentro del segmento de golosinas para perros. ¿Cuál es el valor de la marca?  RAZA es una marca con veinte años de trayectoria en el mercado, fuerte referente del segmento intermedio de alimentos para mascotas. Es una marca simple, masiva, popular y accesible, de buena relación precio/calidad, que brinda a los tenedores de mascotas una razonable variedad de opciones para nutrirlas adecuadamente sin más pretensiones que verlas saludables, fuertes y activas. Todas nuestras formulaciones llevan materias primas seleccionadas e ingredientes de primera calidad, y nuestros procesos están enmarcados dentro de un sistema integrado de gestión bajo los más estrictos estándares de calidad internacional. ¿Cuál es la estrategia competitiva de Nutripet?  Estamos focalizados en el desarrollo de una marca regional en cada segmento de precio. Desde hace ya muchos años, ocupamos el tercer lugar en el ranking de exportadores de alimentos para mascotas. Localmente tenemos cobertura en todo el país con venta directa a retailers y mayoristas, sumado a una amplia red de distribuidores que llegan a las veterinarias, petshops, forrajerías y autoservicios. Seguiremos actualizando y mejorando nuestras diferentes propuestas de valor, con foco en la innovación y el mantenimiento de los estándares de calidad que nos han ayudado a posicionarnos como uno de los proveedores más confiables del mercado. Fuente: All Extruded  

Tendencias del Packaging en Alimentos para Mascotas en el 2018
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Tendencias del Packaging en Alimentos para Mascotas en el 2018

El ambientalismo y las marcas siguen siendo las principales preocupaciones de los clientes del envasado de los alimentos para mascotas. El Packaging es a menudo la primera línea ofensiva para la venta de un producto y en el caso de los alimentos para mascotas las apuestas se han incrementado significativamente en los alimentos premium y superpremium, así como los temas candentes y desafíos de los clientes de este sector. Palabras como la sostenibilidad y la ecología se están convirtiendo en algo común, en una mezcla que ya incluye pilares como la marca y la comodidad. Los éxitos y desafíos de la sostenibilidad en el envasado de alimentos para mascotas La elección de envases sostenibles o ecológicos parece ser un factor primordial en varias renovaciones y lanzamientos recientes de envases de alimentos para mascotas, y al hablarle a las compañías empacadoras, esa demanda parece tener desafíos que incluyen desde inversión intensiva hasta las limitaciones de la tecnología actual. "Es desafiante pero igualmente importante para las marcas y los convertidores ofrecer soluciones que sean validadas y respaldadas por organizaciones acreditadas", destacó Mark Liberman, vicepresidente de ventas y marketing de Peel Plastics. "Este es un área desafiante y requiere un compromiso sincero". Ese compromiso debe provenir de cada una de las partes de la cadena de alimentos para mascotas, ya que los dueños continúan pidiendo más de los productos que compran. "Las demandas del consumidor por la sostenibilidad continúan aumentando", apuntó Blaine Johnson, director de desarrollo comercial de Tetra Recart. "De hecho, una investigación reciente que realizamos en asociación con Ipsos reveló que el 43 por ciento de los consumidores expresan que un packaging ambientalmente sensato les hace mucho más propensos a considerar la marca, y la mitad dice que hace que la marca valga más de lo que cuesta". Sin embargo, las demandas no brindan soluciones de la nada, por lo que se necesita mucho trabajo para enfrentar estos desafíos cuando los fabricantes de alimentos para mascotas acuden a sus proveedores de envases con preguntas y esperanzas de respuestas. "La sostenibilidad es un tema importante tanto para los propietarios de marcas como para los proveedores de soluciones de empaque", comentó Liberman. "Hemos estado trabajando diligentemente durante los últimos años para brindar soluciones legítimas al mercado. Peel fue uno de los primeros en adoptar el Bio PE (polietileno de base biológica) y ha respaldado a varias marcas que han tenido un impacto positivo al ofrecer soluciones de embalaje que reducen significativamente las emisiones de CO?. Junto con este impacto positivo, la solución de Bio PE que han elegido ha sido validada por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) con una certificación de envase biológico (la etiqueta de Producto certificado por el USDA). Las conexiones multifacéticas entre la marca y el envasado de alimentos para mascotas Si la sostenibilidad es un mensaje que una empresa quiere enviar a sus clientes, el envasado es la forma más obvia de transmitirlo. "Las marcas reconocen que su elección de embalaje sirve como una extensión del producto e imagen de marca", expresó Johnson. Los envases de Tetra Pak han sido uno de esos artículos considerados en el segmento de alimentos húmedos debido a atributos como materiales renovables, ligeros y eficiencia del espacio, todos los cuales se integran en un esquema más amplio de sostenibilidad en múltiples pasos, en el proceso de alimentos para mascotas. Pero no se trata solo de la sostenibilidad y la compatibilidad ecológica en lo que respecta a la marca. Las empresas de alimentos para mascotas todavía están tratando de contar sus historias, así como destacarse en un campo de juego cada vez mayor con menos espacio visual disponible, y esperan que sus proveedores de empaques les ayuden a alcanzar esos objetivos. Los expertos en envasado, a su vez, están desarrollando nuevas tecnologías lo más rápido posible para que eso suceda. "Las marcas están superando los límites con algunas de las nuevas tecnologías de impresión en las que Peel ha invertido y entregado imágenes vibrantes de mascotas y / o ingredientes", dijo Liberman. "El esfuerzo de los propietarios de marcas por hacer que sus productos o dietas específicas sean más fáciles de reconocer ha provocado la creación de estanterías realmente extraordinarias". El sobre se empuja constantemente a medida que los fabricantes de alimentos para mascotas intentan llegar a la siguiente táctica para atraer la atención de un potencial cliente, particularmente en los espacios premium y superpremium, donde escasean los espacios en las góndolas. "Estoy viendo avances en el diseño general del packaging, que incluyen una mayor calidad de impresión y la incorporación de papel de aluminio y otros tratamientos para mejorar los gráficos, los cuales ayudan a mejorar la apariencia premium del embalaje", dijo Johnson. En resumen: Otras tendencias de envasado de alimentos para mascotas Comodidad, particularmente cuando se trata de opciones de cierre Estilos de envases, particularmente con respecto a "bienes y raíces" disponibles para los mensajes de marca y aspecto general en el estante de la tienda de mascotas Comercio electrónico, específicamente cómo desarrollar productos de embalaje que funcionan bien en ese espacio Autora: LINDSAY BEATON – Pet Food Industry

Curso de Extrusión de Alimentos para Mascotas y Acuícolas
Extrusión

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Curso de Extrusión de Alimentos para Mascotas y Acuícolas

EXTRU-TECH INC., tiene el agrado de invitar a participar a usted a la quinta versión del Seminario de Extrusión teórico-práctico, que se realiza en conjunto con la UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA (UABC) y su Instituto de Investigaciones Oceanológicas. Esta es la mejor oportunidad para invertir en capital humano, entrenando y capacitando a tu personal en los principales procesos de una planta de extrusión desde recepción de materias primas, hasta producto terminado. Es fundamental que los supervisores, subgerentes, gerentes y hasta los dueños de las empresas, tengan una visión global y acabada de toda la planta de extrusión.   Esta es una oportunidad única para revisar estos conceptos. Se analizarán los puntos críticos de una planta y como mejorarlos.  Veremos las nuevas tecnologías en diferentes procesos, tendencias del mercado y mucho más.   Esta inversión en capacitación tendrá grandes retornos en reducción de costos, aumentos de producción y mejora en la calidad de los productos.   ¡No te pierdas esta oportunidad! El objetivo de este curso es capacitar a los asistentes para tener una mejor comprensión de todos los procesos de una planta de extrusión, entregar información sobre los últimos avances tecnológicos y las nuevas exigencias en inocuidad alimenticia (Food Safety). Durante su desarrollo, se revisarán los procesos y puntos críticos en planta, para entregar consejos que permitan mejorar los procedimientos, calidad de producto y bajar los costos de producción. Este seminario de 4 días, está especialmente dirigido a ejecutivos de Latino América, tomadores de decisiones, presidentes, vicepresidentes, gerentes generales, gerentes de producción, de mantención y jefes de área. Este curso constará de una parte teórica durante las mañanas y otra práctica durante las tardes de cada día.  En la teórica, tendremos diferentes expertos de la industria que darán charlas específicas en sus temas.  Las charlas serán en Español y aquellas en Inglés, tendrán traducción simultánea. Es importante destacar que los expositores estarán disponibles durante estos 4 días para reunirse y aclarar cualquier duda con cada uno de los participantes. En la parte práctica por las tardes, se desarrollarán pruebas con diferentes materias primas en la Planta Piloto de la UABC.  Estas pruebas serán de proceso de alimentos de mascotas súper premium (con adición de altos niveles de carne fresca), micropellets y camarón (alimento de rápido hundimiento), incluyendo el proceso de secado.  Cada día, una prueba diferente. En la parte teórica, algunos temas a tratar serán, entre otros: Alimentos para mascotas: standard, Premium, súper Premium, treats secos y semi-húmedos Alimentos acuáticos: flotantes, hundimiento lento y hundimiento rápido, alimentos de camarón y micro pellets Las charlas de los conferencistas abordarán otros temas como: Materias primas, su almacenamiento y manejo Formulaciones y su incidencia en el proceso Suministro de vapor, agua y otros servicios Antioxidantes y conservación de materias primas Micro ingredientes Cernido de productos Molienda y micromolienda Preacondicionado Proceso de extrusión Secado y enfriamiento Sistemas de transporte de fase densa Sistemas de aplicación de líquidos y polvos Nuevas tecnologías de extrusión Adición de carne fresca Alimentos semi-húmedos y treats Nuevas tecnologías en alimentos acuícolas flotantes y hundibles Alimentos para camarones Sistemas de Control Automático para plantas completas Medición automática en línea (NIR, humedad, actividad de agua, densidad, etc) Sistema de empacado, embalaje y materiales Otros Una de las pruebas que realizaremos en el seminario de la UABC, que además será uno de los temas que abordaremos en las charlas de alimentos para mascotas es la elaboración de Alimentos Súper Premium para perros con Adición de carne Fresca. https://www.youtube.com/watch?v=eaDZEEwqp-0 Sede El seminario se realizará en el Hotel Coral and Marina (Carretera Tijuana-Ensenada Km.103 #3421, Zona Playitas, 22860 Ensenada, B.C., México), ubicado a pasos de la Planta Piloto de la UABC.  El hotel nos ha otorgado una tarifa de alojamiento preferencial con el sistema All-inclusive (Todo incluido), especialmente para los asistentes al Seminario de EXTRU-TECH, consistente en: Tarifa habitación (1 persona) US$272.50 Tarifa habitación (2 personas) US$370.00 Para realizar sus reservas de hotel y acceder a las tarifas especiales, favor contactar en forma directa a la oficina de Reservaciones de Lunes a Viernes de 08:00 a 7:00 pm, Sábados de 08:00 am a 2:00 pm a los teléfonos 011 52(646) 175-00-00 / 1-800-862-9020 / 1-877-233-5839 (desde U.S.A.), o a través de los correos [email protected]  , [email protected]  , y [email protected]   y mencionar el código: GRUPO EXTRU-TECH.  La reserva debe ser garantizada con una tarjeta de crédito.  Fuente: All Extruded Contacto: Osvaldo Muñoz -Director de Ventas Latinoamérica Extru-Tech Email: [email protected]

WENGER – De pequeña Empresa de Pueblo a líder Mundial
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WENGER – De pequeña Empresa de Pueblo a líder Mundial

on un poco de ingenio y mucho trabajo duro, los hermanos Joe y Louis Wengerfundaron Wenger Mixing Company en una pequeña ciudad de Kansas (Estados Unidos) en 1935. Continuaron diseñando una máquina que mezclaba melaza con piensos secos y produjo pellets en 1948. Crearon el primer sistema de cocción por extrusión, así como la tecnología básica para todos los extrusores comerciales que se utilizan hoy día. La novedosa idea de los hermanos Wenger creó una industria mundial. Y, setenta y cinco años después, Wenger Manufacturing, Inc. sigue siendo una empresa familiar dedicada a la innovación en el mercado de la extrusión.
  + de 30 innovaciones En los últimos años, Wenger introdujo más de 30 innovaciones y se emitió numerosas patentes en respuesta a las necesidades cambiantes de las industrias de alimentos acuícolas y alimentos para mascotas. Los innovadores diseños de extrusores están disponibles en configuraciones de tornillo simple y doble tornillo, con capacidades hasta 22 toneladas / hora en configuraciones múltiples. Dos de las innovaciones más recientes – Tecnología de tornillos de cono divergentes y marices oblicuas – hacen de la extrusión una opción superior para la producción de micro-alimentos acuícolas de alta capacidad. Además, Wenger diseña y fabrica secadores, equipos de recubrimiento y equipos auxiliares, que pueden ser computarizados, integrados y automatizados para una gestión completa del proceso. Cada producto Wenger viene con un servicio personal excepcional. Los clientes tienen acceso al Centro Técnico y Laboratorio de Wenger, de 27,000 pies cuadrados, para probar nuevas ideas y fórmulas. El soporte técnico incluye asistencia de ingeniería pre y post-instalación, capacitación del operador y atención in situ al control de calidad y necesidades operacionales. Un extenso inventario de piezas de repuesto mantiene el tiempo de inactividad del cliente al mínimo. Las instalaciones de ingeniería, fabricación, investigación y administración de Wenger están ubicadas en sus oficinas centrales en Sabetha, Kansas, EE.UU., con sitios de investigación adicionales, centros de ventas y servicios en todo el mundo. De hecho, Wenger sirve a los productores de cientos de productos agroalimentarios diferentes en más de 90 países. Ubicado cerca de la planta de fabricación de Wenger y de la oficina corporativa en Sabetha, Kansas, el Centro Técnico de Wenger ofrece un laboratorio agroalimentario completo con equipos de extrusión y secado a escala de investigación, con el fin de probar nuevas ideas y técnicas de producción. Además de contar con tecnología de punta, el Centro Técnico de Wenger ofrece el conocimiento y la habilidad para probar, analizar y producir nuevos prototipos de productos y desarrollar procesos para fabricar el producto. Esto incluye la ayuda de la ingeniería de procesos, la mejora del proceso y la transferencia de tecnología a su instalación.
  Asistencia a Universidades Wenger mantiene una relación de extensión cooperativa con varias universidades importantes que ofrecen investigación relacionada con la extrusión en nombre de clientes de la industria. Wenger incluso puede proporcionar asistencia técnica en estos centros si el cliente desea.
  Garantía de Seguimiento No te preocupes por tener que recordar todo cuando te vas a casa. Los datos del Centro Técnico de Investigación se registran y se entregan al cliente. Además, Wenger puede proporcionar una "línea de ayuda" para preguntas sobre el proceso y solución de problemas
  Capacitación Personalizada Nos damos cuenta que no siempre se puede traer todo el personal a nuestras instalaciones para la capacitación y formación. Por lo tanto, ponemos a su disposición con una capacitación adaptada a las necesidades específicas de su empresa.
  Seminarios de capacitación Especializados Cada año, Wenger empuja la innovación hacia los límites a través de Seminarios Especializados en Tecnología de Procesamiento. Normalmente son cursos de tres días que brindan conocimientos teóricos y prácticos, donde se revisan los procedimientos de extrusión y la teoría, además de introducir nuevas tecnologías para la calidad del producto y la mejora de proceso. Fuente: All Extruded

Extrusión en Seco Vs Extrusión Húmeda
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Extrusión en Seco Vs Extrusión Húmeda

¿Cuál es la diferencia entre la extrusión en seco y la extrusión húmeda? Para empezar, después de haber trabajado en esta industria durante más de 40 años, tanto en la extrusión en seco como en la húmeda han cambiado, ya que las mejoras en la maquinaria dieron como resultado la evolución de ambos estilos de producción. Históricamente, la extrusión en seco era un diseño para uso en granjas y la fuente de energía era la fuerza en un tractor. La idea era procesar la soja principalmente para eliminar el inhibidor de la tripsina y aumentar la disponibilidad de aceite (por Joseph P. Kearns, JPKearns Consulting LLC, [email protected])  para que la soja con toda su grasa puediese usarse en alimentos "en la granja" con ningún efecto perjudicial para los animales Funcionó perfectamente para esta aplicación ya que las bajas tasas de producción coincidían con las necesidades de los agricultores. A medida que las fábricas de piensos se hicieron más disponibles y ventajosas, el sistema cambió para ser más apropiado con motores eléctricos y equipos de soporte circundantes, diseñados para la producción de alimentos. Estas primeras extrusoras en seco se encontraban en el rango de operación de alto cizallamiento El alto cizallamiento fue crítico para la ruptura de los sacos de aceite en la soja, por lo que el aceite estaba más fácilmente disponible por su valor calórico en animales, predominantemente pollos. Dio la casualidad de que cuando se operaba a alto cizallamiento se lograba la temperatura para eliminar o reducir en gran medida el inhibidor de la tripsina en la soja, lo que es perjudicial para los pollos. Se nota y se puede ver en las fotos que la Extrusión en Seco ha cambiado a lo largo de los años. Insta Pro de Iowa, EE. UU. es famoso por sus equipos de extrusión en seco, los cueles pueden tener incorporado un preacondicionador, aunque tienen modelos sin  preacondicionador. La extrusora sin preacondicionador está diseñada para la preparación de ingredients, ya que tiene un dispositivo en el extremo de descarga de la extrusora que permite un mayor desarrollo de presión en el cilindro del extrusor,  pero no posee la capacidad para cortar y formar piezas extrusadas. Insta Pro es históricamente famoso por este diseño y su uso en la extrusión Full Fat Soybean y en la fabricación de ingredients. El Insta Pro MS3000 que se muestra a continuación está diseñado para la fabricación de alimentos para mascotas y peces. Este modelo normalmente incluye un motor de accionamiento principal de 125 HP y tiene una capacidad de aproximadamente 600 a 1.500 kg / h según el producto producido. En mi opinión, la adición de un preacondicionador ha mejorado la capacidad de estas extrusoras en seco , sin la opción de agregar agua o vapor como se podría desear. Los niveles que se pueden agregar potencialmente en este tamaño y diseño del preacondicionador serían limitantes, pero no tengo dudas de que se han aumentado las capacidades. Además, la adición de una matriz y una cuchilla permite cortar y dar forma en el extremo de descarga de la extrusora. La adición de nivel de humedad para la extrusión en seco puede suceder en cualquier parte. La tecnología de extrusión húmeda también ha sufrido enormes cambios y ahora se puede definir como operar una extrusora con un intervalo de entre cero y aproximadamente 10 por ciento agregado, y la humedad puede variar entre un 20 por ciento a más de 50 por ciento

Históricamente las humedades del extrusor estuvieron entre el 10 y el 20 por ciento. Esta declaración se basa en mi conocimiento del proceso y el reclamo de menos secado, así como la apariencia de algunos productos. Menor humedad, alto cizallamiento y, por ende, alimentos altamente expandidos. La tecnología de extrusión húmeda también ha experimentado enormes cambios y ahora se puede definir como operar una extrusora desde el 20 por ciento a más del 50 por ciento de rangos de humedad. Históricamente era un rango mucho más bajo, de 20 a  30 por ciento de humedad, rangos típicos para extrusoras de un solo tornillo de alta capacidad. Con el paso de los años, los avances de preacondicionamiento han cambiado en gran medida las entradas de humedad y vapor. Cilindros de un solo eje simple, cilindros de doble diámetro con tamaños de eje diferencial; las direcciones de rotación y las posibilidades de cambio de velocidad han mejorado en gran medida la penetración de la humedad y la inclusión de ingredientes de alta humedad en el proceso de extrusión. Los tambores del extrusor también cambiaron para coincidir con los avances en los cilindros de acondicionamiento. Los avances en los cilindros acondicionadores aumentaron el tiempo de retención, la entrada de humedad y la utilización del vapor en base a estos avances. Por lo tanto, el alimento que está en el  cilindro tenía un nivel más alto de cocción y daba como resultado una prueba para justificar qué humedad utilizar. Demasiado bajo, 11.1 por ciento M , teniendo en cuenta que el alimento balanceado es una estructura de celda abierta, puede traer como resultado un exceso de finos. Demasiada agua, 35.0 por ciento M,  la densidad del alimento aumenta, y la cocción baja por exceso de humedad en este caso. En el rango bajo del 20 por ciento M, el producto muestra cierta deformidad en la forma, mientras que el punto dulce parece estar en el rango entre el 25 y el 28 por ciento M. Esta es la gama que proporcionó las condiciones de operación más eficientes para la calidad, la durabilidad, el consumo de energía y la capacidad máxima, etc. La mejor extrusora en este momento para lograr un alto uso de humedad es la Wenger Thermal Twin Screw, la cual puede manejar más del 50 por ciento de humedad y más del 50 por ciento de inclusión de carne fresca en la fórmula. Esta extrusora altamente modificada y avanzada con un preacondicionamiento avanzado, utiliza vapor para la cocción,  en lugar de cizalla en el cilindro del extrusor para el desarrollo de la fricción y la  generación de calor. Debe tenerse en cuenta que el motor de accionamiento principal es aproximadamente un cuarto del tamaño para capacidades comparables, cuando se utiliza la cizalla o la cocción por fricción.

En resumen, Insta-Pro y Wenger se usaron como ejemplos para este debate, ya que ambas han liderado la industria en extrusión con sus diseños o estilo de extrusoras. Hay muchos diseños, modelos, tamaños y una gama completa de capacidades en una amplia variedad de dispositivos de extrusión. Los requisitos de los compradores de equipos tienen diferentes conjuntos de especificaciones de operación y, por lo tanto, todas estas gamas de máquinas o herramientas comerciales tienen un lugar en la industria. Autor:  Joseph P. Kearns, JPKearns Consulting LLC, Email: [email protected]  Fuente: All Extruded

Juvenia – Fórmula para Mejorar y Prolongar la vida de los Perros
Vitaminas

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Juvenia – Fórmula para Mejorar y Prolongar la vida de los Perros

Científicos argentinos desarrollaron una fórmula para mejorar y prolongar la vida de los perros Más enérgicos, joviales y saludables, son algunos de los beneficios de una fórmula única a base del antioxidante "Resveratrol". En una entrevista, el Dr. Juan E. Romero explica su aplicación, ventajas y porqué se transformó en una innovación en el campo de la veterinaria El perro es el animal de compañía por excelencia en la Argentina. No por nada lo llaman "el mejor amigo del hombre" y en general, suele considerarse como un miembro más de la familia, con un lugar preferencial entre los afectos de las personas. Y a pesar de que el envejecimiento es un hecho fisiológico y normal de la naturaleza, en los últimos tiempos se acrecentó la importancia de mejorar la calidad de vida de los animales. Por esta misma razón, un grupo de científicos argentinos junto al laboratorio "Microsules Argentina", desarrollaron una nueva tecnología que retrasa el envejecimiento de los perros. El trabajo realizado entre el Laboratorio Microsules, el Dr. Ugalde, Decano del Instituto Biotecnologico de la Universidad de San Martin, el Dr. Raul Pastor, medico Cardiologo, profesor de la UBA y el Prof. Dr. Juan Romero, medico Veterinario ha demostrado el efecto antienvejecimiento del Resveratrol en perros. Este nuevo producto es conocido como Juvenia y se desarrolló a base de "Resveratrol", ampliamente conocido en medicina humana, y hasta ahora prácticamente inexplorada en veterinaria. Según el Dr. Juan E. Romero (M.N. 3010-M.P.B.A. 2132) "Juvenia es como si le pusiéramos un casco al ADN para protegerlo" ya que la consecuencia cuando los perros lo consumen, es la disminución del deterioro muscular y óseo con el paso de los años. El Resveratrol es un elemento de origen absolutamente natural y en el trabajo de laboratorio se lo combinó con nutrientes saludables, sin conservantes artificiales, lo que resultó en un potente antioxidante para perros. "Es una revolución terapéutica que podría llegar a transformar a nuestros perros en cachorros para siempre, ya que mejora la calidad de vida y extiende la longevidad", explica el Dr. Romero. Su aplicación es muy simple. El producto -cubierto con un gel- se coloca encima de la comida del animal, y su sabor es irresistible para los perros.
  Cualquier perro, cualquier edad Una de las ventajas es que se le puede dar a perros de cualquier edad: "Lo idea es dárselo a un perro que pasó los dos tercios de vida y lo que genera es un animal más saludable. Así, el día que tenga que dejarnos, lo pueda hacer
con dignidad, con salud, habiendo disfrutado plenamente su vida", asegura el Prof. Dr. Juan Enrique Romero, Medico Veterinario. Algunos animales tienen la desventaja de acarrerar enfermedades de por vida, pero eso no es un impedimento ya que el producto no tiene contraindicaciones, siendo también apto para los perros con diabetes, insuficiencias renales, hepáticas o cardíacas. "El sobre se pone sobre la comida, se da diariamente y luego de 30-45 días uno va a poder notar que el perro es otro. Lo va a ver con más ganas de jugar, más enérgico y más jovial", afirmó el Dr. Romero. Con este reciente descubrimiento, que ya está siendo patentado en Estados Unidos y pronto será publicado en revistas científicas de gran prestigio internacional, los tan amados animales de compañía podrán vivir una vida
plena, con más salud y energía por más tiempo. Fuente: Infobae

Argentina – Congreso Internacional de Extrusores
Extrusión

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Argentina – Congreso Internacional de Extrusores

El objetivo del Congreso Internacional de Extrusores es generar un espacio de encuentro para las empresas del sector, donde se pueda transmitir la importancia de la mejora continua, abordando de manera conjunta problemáticas comunes, conocer experiencias, desarrollos de nuevas tecnologías y crecimiento humano en nuestras organizaciones. La Cámara Industrial de Extrusado y Prensado de la provincia de Santa Fe (CIDEP) es la responsable de organizar este importante encuentro que se realizará en la ciudad de Santa Fe, los días 18 y 19 de Octubre de 2018. "CIDEP nació con el fin de brindar a los asociados el apoyo necesario para el desenvolvimiento de las actividades y asesoramiento en todo lo que fuera necesario para la constitución y/o desarrollo afín a esta institución. Promover y la divulgar el expeler como alimento y/o concentrado proteico de alta digestibilidad, haciendo notar las características diferenciales con otros productos, cuya producción proviene de otro tipo de extracción. El alto valor nutricional y alta digestibilidad del expeler obtenido por extrusión-prensado, lo convierten en un insumo básico para el desarrollo ganadero, lechero, porcino y avícola de la región" señala el Ing. Fabio Ferrero presidente de la Cámara Industrial de Extrusado y Prensado de la provincia de Santa Fe. Ferrero además destaca que "Promocionamos el cuidado del medio ambiente en las etapas de la producción, así como también promovemos un plan estratégico para el desarrollo, calidad y expansión nacional e internacional de nuestros asociados, y el crecimiento en valor agregado, de la pequeña y mediana empresa, difundiendo la incorporación de nuevas tecnología. Participamos en todas las instancias donde se regule la producción, el uso y la comercialización de todos los productos obtenidos por nuestros asociados". Temario Extrusores en las aplicaciones de alimentos – Mian Riaz (EEUU)
Panel de Bioeconomia – MAGyP
Riesgo de trabajo en nuestras industrias.
El Salto del dueño – Paula Molinari.
Automatizacion de las plantas de extrusado.
Proyecto de eficiencia energética? Cambio de paradigma energético?
Parámetros de comercialización soja y expeler.
Importancia de pre limpieza en el almacenamiento y proceso de oleaginosa.
Alternativas de Financiamiento a las PyMES que agregan valor.
Agronegocios. Mercados, estrategias de comercialización. Las Inscripciones comprenden JUEVES 18 DE OCTUBRE Coffee break
VIERNES 19 DE OCTUBRE Coffee break Tarifas:
Público en general: 3500 pesos Fuente: All Extruded

Impacto de la Composición de Dietas Húmedas en Alimentos para Gatos
Vitaminas

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Impacto de la Composición de Dietas Húmedas en Alimentos para Gatos

Los gatos son carnívoros obligados, adaptados a las dietas altas en proteínas, pero comúnmente se alimentan con dietas ricas en carbohidratos. El objetivo de este estudio fue examinar las opciones de ingesta de alimentos de los gatos cuando se ofrecían dietas con diferentes contenidos de proteínas y carbohidratos. Treinta y nueve gatos participaron en estudios de ingesta dietética voluntaria. Se formularon cuatro alimentos que brindaban entre el 24% y el 53% de la energía metabolizable como proteína, entre el 43% y el 11% de carbohidratos y la retención de grasa en la dieta fue constante con una contribución de aproximadamente 36%. Los alimentos se ofrecieron individualmente para evaluar la ingesta voluntaria de alimentos, o en parejas para comparar la ingesta de alimentos entre los pares de dietas.  Los gatos regularon su ingesta de macronutrientes para lograr una composición de dieta general que proporcionó el 53% de la energía metabolizable como proteína, el 11% como carbohidratos y el 36% como grasa. La contribución de proteína correspondió a aproximadamente 6 g de proteína / kg de peso corporal / día. Las dietas ricas en proteínas / bajas en carbohidratos siempre se consumían preferentemente en comparación con los alimentos bajos en proteínas / altos en carbohidratos. Cuando se ofrecieron dietas bajas en proteínas / altas en carbohidratos, los gatos limitaron su ingesta de alimentos para limitar la ingesta diaria de carbohidratos a menos de 3 g de carbohidratos / kg de peso corporal. Este techo de carbohidratos puede limitar la ingesta de proteínas e incluso energía cuando solo se ofrecen dietas bajas en proteínas / altas en carbohidratos. La inclusión del potenciador de palatabilidad en las dietas aumentó la ingesta de alimentos pero no modificó los patrones de ingesta de proteínas o carbohidratos, lo que indica que la ingesta de macronutrientes puede regularse independientemente del uso de mejoradores de la palatabilidad en los gatos. Los gatos pueden discriminar entre dietas basadas en la composición de macronutrientes y regular su ingesta para mantener la ingesta máxima de proteínas pero limitar la ingesta de carbohidratos. Autores: F. Salaun, G. Blanchard, L. Le Paih, F. Roberti1 y C. Niceron -Para ahondar más en este tema contacte a Diana Pet Food a través de All Extruded Fuente: All Extruded

Alimentación rica en Fibras ayuda a Reducir el Sobrepeso de las Mascotas
Cereales

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Alimentación rica en Fibras ayuda a Reducir el Sobrepeso de las Mascotas

El ImmunoWall® y la Pulpa de remolacha son algunos de los productos de ICC Brazil que pueden ofrecerse a las mascotas La presencia de perros y gatos en los hogares brasileños aumenta a cada año. Un levantamiento hecho por el "Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística" (IBGE) en alianza con la "Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação" (Abinpet) ha enseñado que  Brasil tiene la segunda mayor población de mascotas del mundo, con 22,1 millones de felinos y 52,2 millones de perros.  La humanización de las mascotas, que acompañan la rutina de actividades físicas escasas, sedentarismo y exceso de calorías de sus dueños contribuyen para una enfermedad nutricional cada vez más común: la obesidad. Se estima que cerca del 20% de los perros brasileños estén arriba del peso recomendado. Según Márcia Villaça, gerente Técnica de Ventas – Pet & Aqua de ICC Brazil, empresa brasileña especialista en ingredientes y aditivos a base de levaduras, la ingestión de fibras actúa en la saciedad y en el vaciamiento gástrico, que están directamente relacionados a cuestiones de sobrepeso del animal. "Aunque se vean a los perros y gatos como animales carnívoros, el suministro de fuentes de fibra en la dieta, principalmente de perros, es un procedimiento bastante común. Eso se debe al hecho de las fibras actuar de forma efectiva en el proceso digestivo, contribuyendo para el control de peso y bien estar de la mascota", dice. La elección de una buena fuente de fibra es fundamental para la obtención de los beneficios esperados. Se considera la pulpa de remolacha, un producto de ICC Brazil, una "super fibra" por ser de fermentación moderada con 2/3 de fibras insolubles y 1/3 de fibras solubles, siendo ambas de gran importancia para el proceso digestivo. "Las fibras solubles son viscosas y forman un gel que auxilia en el vaciamiento gástrico, y están relacionadas a la producción de ácidos grasos de cadena corta. Ya las fibras insolubles no forman gel y estimulan el peristaltismo (contracciones musculares) evitando la constipación y también actuando en el vaciamiento gástrico. De esta forma la pulpa de remolacha es una excelente alternativa para las más diversas dietas de alimentos de perros y gatos, incluyendo dietas light para animales con sobrepeso, pues actúa directamente en la eficiencia del sistema digestivo y el bien-estar", explica Márcia. Otro mecanismo  para optimizar el proceso digestivo es por medio del uso de prebióticos a base de β-Glucanas y MOS, como  ImmunoWall®. Estos prebióticos actúan como inmunomoduladores, evitando la colonización de bacterias patogénicas y, así, manteniendo el tracto digestivo siempre sano, optimizando la digestibilidad de los alimentos y disminuyendo el riesgo de sobrepeso. Se deben añadir estas fuentes de fibras en pequeñas cantidades en la formulación del alimento del animal. Autor: ICC Brazil Fuente: All Extruded

AFB International se une a Clientes y líderes de la Industria en Eventos Globales
Palatabilizantes

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AFB International se une a Clientes y líderes de la Industria en Eventos Globales

En esta primavera y verano, AFB International participó con éxito en cuatro ferias y exposiciones líderes en la industria de alimentos para mascotas en todo el mundo. Cada evento brindó oportunidades únicas para que los colegas de la AFB se conectaran con clientes, proveedores y contactos clave de la industria al mostrar las últimas ofertas de la compañía, la investigación y el liderazgo de palatabilidad de la industria. Un agradecimiento especial a todos nuestros colegas de todo el mundo que ayudaron a que cada evento fuera un éxito. En la foto de arriba: Equipo de Ventas Global de AFB, con nuestros equipos de EE. UU., Países Bajos y Asia / Pacífico  PET FOOD FORUM 2018, ABRIL 23 – 25 KANSAS CITY, MISSOURI El Pet Food Forum una vez más atrajo a asistentes internacionales y brindó muchas oportunidades para que AFB se conecte con clientes y líderes clave de la industria. Los visitantes de nuestro stand pudieron interactuar con nuestro Equipo Global de Ventas y también recaudaron dinero para una entidad local - Humane Society - con el popular juego 'Juega por las Mascotas'. AFB también participó en el 'Taller de Innovación de Alimentos para Mascotas' del Foro y utilizó un giro divertido en el popular juego Cards Against Humanity para involucrar aproximadamente a 180 participantes en una animado y entretenido debate sobre la validación del sabor de los alimentos para mascotas. Además, el Gerente de Ventas y Servicios Técnicos de AFB, Kristopher Figge, presentó la investigación de AFB sobre el efecto del tamaño de las croquetas (diámetro) sobre la palatabilidad canina. Los representantes de AFB también participaron en las "sesiones de carteles" sobre dos temas: Abordar la calidad de la grasa y su impacto sobre la palatabilidad, y Explorar las diferencias observadas en el estilo de alimentación del perro INTERZOO 2018, 8 – 11 DE MAYO NUREMBERG, ALEMANIA Interzoo 2018 contó con casi 2.000 expositores de todo el mundo, en los que se incluyeron empresas de alimentos para mascotas, ingredientes, juguetes, servicios, equipos y otras compañías. AFB proporcionó a los visitantes del stand información sobre nuestra investigación enfocada en el futuro de la segmentación del mercado de alimentos para mascotas y cómo afecta las necesidades de palatabilidad. Las conversaciones con clientes confirmaron que, si bien los diferentes países y regiones experimentan tendencias de mercado variadas, los compradores de alimentos para mascotas de todo el mundo tienen expectativas crecientes sobre la lealtad positiva de sus mascotas con sus alimentos. Los puntos clave de los miembros del equipo AFB en Interzoo incluyeron: Las marcas de alimentos para mascotas que se centraron en la sostenibilidad, ingredientes auténticos, ofertas premium mejoradas y alimentos de "estilo de vida" recibieron el mayor revuelo durante el espectáculo. Las necesidades de variantes naturales son muy frecuentes (de alimentos y golosinas) los cuales no son un punto de venta único para la mayoría de las marcas de alimentos para mascotas.  XVII CONGRESO CBNA PET 2018, 15 – 17 DE MAYO SAO PAULO, BRASIL Con más de 130 expositores y 4,200 participantes, AFB se conectó con clientes de América Latina y miembros clave de la industria de alimentos para mascotas como expositor y también como anfitriones de un Taller de Tecnología. Celebrado en asociación con Maverick, una división de Wenger, el Taller presentó charlas expertas sobre la aplicación de palatantes, pruebas de palatabilidad y procesos de alimentos para mascotas. El taller también proporcionó información sobre las necesidades de los clientes y discusiones sobre las formas en que AFB puede ayudarlos mejor.  FORO MASCOTAS MÉXICO 2018, 31 DE MAYO–1 DE JUNIO GUADALAJARA, MÉXICO El mercado de alimentos para mascotas en México experimentó un crecimiento impresionante en el 2018, y el Foro de Mascotas de México brindó una oportunidad importante para que AFB demostrara su liderazgo y apoyo en el mercado de alimentos para mascotas en la región. Nuestra presencia en la Expo nos permitió involucrar a los clientes en conversaciones sobre cómo distinguir y desarrollar sus productos para mascotas y convertirlos en líderes de la industria. Nuestro equipo de AFB brindó información sobre el papel de los palatabilizantes y sobre cómo y cuándo se aplican, lo que ayuda a demostrar la dedicación de AFB al servicio y al desarrollo de las relaciones con los clientes. Próxima presentación: PET FOOD FORUM CHINA 2018, AUGUSTO 21 SHANGHAI, CHINA Kristopher Figge presentará el nuevo tamaño de las croquetas de AFB y la investigación sobre la palatabilidad canina en el próximo Pet Food Forum de China, brindando de esta manera  datos analíticos sobre por qué los perros prefieren las croquetas más grandes vs las más pequeñas. Autor: AFB International Fuente: All Extruded

Últimos 15 días de Registro Gratis para FIGAP 2018
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Últimos 15 días de Registro Gratis para FIGAP 2018

Aproveche los últimos 15 días gratis para registrarse en el evento pecuario más importante de México y América Latina, con mayores áreas de especialización científica y tecnológica del sector agropecuario.   Este año, FIGAP contará con la presencia de más de 150 expositores de talla internacional en el área de fabricación de maquinaria para la industria de alimentos balanceados, equipos agropecuarios, salud animal, genética, nutrición, software pecuario, silos metálicos para el almacenamiento de granos y semillas, alimentos para mascotas (pet food), así como empresas acuícolas, distribuidores de ingredientes y aditivos y empresas de trasportes entre otros; el cual generará nuevas oportunidades de crecimiento y consolidación de la industria en las áreas de especialización del sector pecuario y contará con la presencia de más de 50 países. Innovaciones en todos los sectores pecuarios Un punto para el diálogo directo entre los productores y técnicos de la industria Un lugar propicio para el lanzamiento de nuevos productos Soluciones técnicas para todos los sectores pecuarios Piso de exhibición Conferencias magistrales por ponentes de alto reconocimiento y prestigio a nivel mundial Citas de negocio Asesoría de expertos internacionales Los registros para visitantes están ya disponibles en tres diferentes plataformas: registro web, aplicación para android y para ios.     Además, los días previos a FIGAP 2018 se llevará a cabo el taller-escuela de producción de alimentos balanceados, que contará con ponentes expertos en este sector, reconocidos internacionalmente. Los registros ya están abiertos y el evento tendrá cupo limitado; puedes inscribirte aquí. All Extruded estará presente así que los esperamos Fuente: All Extruded

Concentrados Premium y Super Premium -  Claves para Evitar Sobrepeso
Tendencias

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Concentrados Premium y Super Premium - Claves para Evitar Sobrepeso

Dentro de las recomendaciones comunes que le hacen los médicos a sus pacientes se encuentra el llevar una dieta balanceada. Pero, esto no aplica solo para los humanos, pues, las mascotas, como los perros y los gatos, también se pueden ver afectadas por el sobrepeso, cuando llevan una dieta desequilibrada. Es por esto que los médicos veterinarios recomiendan que la alimentación de las mascotas esté basada únicamente en concentrado. "Tenemos diferentes gamas de concentrados: baja, media, premium y súper premium. "Estas dos últimas categorías nos van a garantizar que con una menor porción el animal se sienta más saciado y tenga una dieta rica en proteínas y nutrientes", aseguró Viviana Vargas, médica vetrerinaria zootecnista La elección del concentrado es fundamental ya que la gama baja de estos productos está basada en harinas, en cambio la gama alta cuenta nutrientes producidos directamente de las proteínas de la carne, el pescado o el pollo. Estos, no solo evitan el exceso de peso, sino que también contribuyen al mantenimiento de todos los órganos del animal. Los dueños de las mascotas deben estar pendientes de la tabla nutricional que se encuentra al respaldo de cada paquete de concentrado, de la raza de la mascota y la edad, pues no para todos se recomienda la misma porción de comida, explicó Vargas. También es fundamental que los dueños o responsables de las mascotas las saquen a hacer algún tipo de actividad física, por lo menos dos veces por semana, con el fin de que no adquieran hábitos de sedentarismo. Otra de las recomendaciones es llevar a las mascotas a controles periódicos con su veterinario de cabecera, de esta forma, los dueños podrán conocer cuál es el estado de salud actual del animal y evitar alguna complicación a futuro. No olvide que las mascotas castradas tienen un metabolismo más lento, por lo que se debe buscar una dieta con un concentrado especial y asesoría Fuente: Pet Industry

Fuentes de Proteínas en Alimentos para Mascotas: Animales, Vegetales y Subproductos
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Fuentes de Proteínas en Alimentos para Mascotas: Animales, Vegetales y Subproductos

¿Proteínas o fuentes de aminoácidos? ¿Qué es más importante en el alimento de tu mascota? En este interesante artículo, Paul Yamka comparte su punto de vista sobre este tema.   Antes de discutir los pros y los contras de varias fuentes de proteínas, pensé que deberíamos reconsiderar la importancia de la proteína en la dieta de los perros y gatos. La proteína dietética es necesaria por muchas razones. En primer lugar, la proteína proporciona aminoácidos esenciales que se requieren para la síntesis de muchas proteínas diferentes en el cuerpo. En segundo lugar, la proteína de la dieta también proporciona aminoácidos no esenciales que se usan para la gluconeogénesis y / o energía para el mantenimiento, el crecimiento, la gestación y la lactancia en perros y gatos (NRC, 2006). Se trata de aminoácidos, no solo de proteína cruda Para aquellos que formulan alimentos basados en el contenido de aminoácidos, uno podría argumentar que los perros y los gatos realmente no requieren proteínas. Requieren aminoácidos en los niveles y proporciones adecuados (p. Ej., Relaciones) y deben tener una alta biodisponibilidad, es decir, deben estar disponibles para su absorción y utilización. Por lo tanto, los niveles de proteína cruda de los alimentos por sí solos no le dicen al consumidor, minorista o veterinario si los requisitos de aminoácidos del perro o del gato se cumplirán con un alimento. En mi artículo "Nutrición en Alimentos para Mascotas: no solo se trata de alimentos ricos en proteínas ", expresé que la proteína cruda no es sinónimo de alta calidad. Proporcionar niveles formulados de aminoácidos es un buen comienzo en el suministro de información sobre sus alimentos; sin embargo, conocer la digestibilidad aparente o disponibilidad de cada aminoácido es ideal. Determinar la digestibilidad aparente o la disponibilidad de aminoácidos Las estimaciones de la disponibilidad de aminoácidos de las fuentes de proteínas se pueden determinar midiendo la digestibilidad de cada aminoácido al final del intestino delgado (Gross et al., 2010). Note que dije el intestino delgado. Cualquier aminoácido o proteína que no sea digerido o absorbido antes de abandonar el intestino delgado se fermentará por los microbios presentes en el intestino grueso y producirá compuestos de olores fecales. Estos aminoácidos que alcanzan el intestino grueso no están disponibles ni son utilizables por el animal para cumplir con los requisitos de aminoácidos. Por lo tanto, utilizar la digestibilidad total del tracto trae como resultado una sobreestimación de la digestibilidad de proteínas y aminoácidos. La digestibilidad del intestino delgado de diversas fuentes de proteínas en perros Gross et al. (2010) resumió que todos los estudios revisados por pares de 1999 a 2005 para la digestibilidad del intestino delgado de diferentes fuentes de proteínas en perros. Para los propósitos de esta discusión, seleccioné ingredientes proteicos comunes utilizados en los alimentos para mascotas en la actualidad y los resumí en la Tabla 1. Además, seleccioné alimentos con arroz como fuente común de carbohidratos y un nivel de proteína cruda de 20 por ciento para hacer las comparaciones apropiadas entre los ingredientes. Desafortunadamente, nadie hasta la fecha ha podido medir con éxito la digestibilidad del intestino delgado de los aminoácidos o proteína cruda en gatos. Como resultado, no hay datos revisados por pares sobre los gatos. Uno podría revisar los datos del tracto total; sin embargo, como se mencionó anteriormente, no proporcionaría información precisa. Como resultado, no mostraré ningún dato de gato en esta discusión. ¡Tu perro no es un lobo! Como puede verse claramente en la Tabla 1, la digestibilidad de los aminoácidos es similar en todas las fuentes de proteínas, excepto en la harina de soja. La menor digestibilidad de la harina de soja no es sorprendente porque a menudo tiene oligosacáridos y fibra (piense en la flatulencia) que pueden alterar y reducir la digestibilidad. Como resultado, la mayoría de los nutricionistas limitan su uso en las fórmulas. Si compararas las fuentes de proteínas solo con la digestibilidad, podrías argumentar que son iguales. Dado que el cuerpo no se preocupa por la fuente de los aminoácidos, estas fuentes de proteínas se pueden usar indistintamente o para complementarse entre sí. En consecuencia, muchas empresas de alimentos para mascotas utilizan múltiples fuentes de proteínas en sus formulaciones (animales y plantas combinadas) para cumplir con los requisitos de un animal. ¿Alguna vez ha revisado la lista de ingredientes en una bolsa de alimento? En este punto, probablemente estés pensando "no es mi marca"; sin embargo, ¿ha revisado la lista de ingredientes completa? La mayoría de los productos en el mercado comenzarán con carne, seguido de harinas de (pescado, pollo, carne de res, etc.) y proteínas vegetales (proteína de patata, harina de garbanzo, proteína de guisante, etc.). Una vez más, la utilización de proteínas complementarias asegura una nutrición óptima y respalda el concepto que mencioné anteriormente, al tiempo que intenta apuntar a un alto contenido de proteína o análisis garantizado. Para aquellos que todavía están debatiendo sobre mi publicación "¡Tu perro no es un lobo!": Si un perro puede digerir los componentes de almidón y proteínas vegetales, ¿todavía crees que deberías alimentarlos como un lobo? Si es así, espere hasta que aborde los beneficios de la fibra para perros y sus tractos digestivos en una futura publicación. Aún no se trata de alimentos ricos en proteína Como mencioné anteriormente la calidad de la proteína se ve afectada por la concentración y la composición de los aminoácidos esenciales, el nitrógeno no aminoácido (ácidos nucleicos, aminas, amidas), la digestibilidad y la biodisponibilidad de cada aminoácido esencial. Anteriormente nos enfocamos en la digestibilidad de los aminoácidos en diversas fuentes de proteínas. Entonces, sería negligente si no mostrara los niveles típicos de humedad, proteína y aminoácidos de las fuentes de proteína que debatimos (Tabla 2). Mostrar las dos tablas juntas debería ayudarlo a tener una mejor idea de si la proteína es de alta calidad o no. ¿Qué hago con este conocimiento? Entonces, ahora, probablemente se esté preguntando qué hacer con este conocimiento. En primer lugar, debe ser evidente que es importante reconocer la importancia de los niveles óptimos de aminoácidos esenciales y su disponibilidad independientemente de la fuente de proteína. Además, no hace falta una calculadora ni un matemático para ver que la probabilidad de obtener un alimento para mascotas de rico en proteína de alta calidad (nivel de aminoácidos y disponibilidad) con carne sola no es probable (observe la humedad, como se indica en la Tabla 2 - porcentaje de materia seca y niveles de aminoácidos). Especialmente si está formulando niveles y proporciones de aminoácidos adecuados para evitar cualquier desequilibrio o antagonismo (por ejemplo, lisina-arginina) en un formato de croquetas. Como resultado, la mayoría de los alimentos en el mercado utilizarán fuentes de proteínas complementarias junto con aminoácidos cristalinos para formular y equilibrar adecuadamente sus alimentos. Esta combinación garantiza la nutrición óptima para su perro o gato. Es muy común ver alimentos con una proteína animal, una proteína vegetal y uno o más de los siguientes aminoácidos: L-lisina, DL-metionina, L-treonina, L-triptófano y taurina. Los subproductos animales están resurgiendo Como se puede ver claramente en las tablas, las harinas de subproductos animales en la tabla son ricas en aminoácidos esenciales y están altamente disponibles. Desafortunadamente, en los últimos años, estos ingredientes han sido demonizados por la comercialización de los reclamos "no incluidos". Sin embargo, las nuevas compañías han encontrado formas novedosas de comercializar y dar glamour a estos ingredientes llamándolos individualmente. Mientras que en una feria comercial reciente, vi que las empresas llamaban callos verdes (revestimiento del estómago), hígados, mollejas, pulmones y sangre como ingredientes en sus alimentos o golosinas. Incluso vi pies de conejo deshidratados, cabezas de pato, patas de pato, colas de pavo y papas fritas. ¡Supongo que todo se reduce al marketing a veces! Autor: Ryan Yamka Fuente: Aller Pet Food  

Crece la venta de Alimentos Premium para Mascotas en Honduras
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Crece la venta de Alimentos Premium para Mascotas en Honduras

Venta de Alimentos Premium para Mascotas en Honduras alimentada por la Humanización. Al igual que sus contrapartes en todo el mundo, los minoristas hondureños especializados en mascotas han notado un marcado crecimiento en el mercado de perros, gatos y otros alimentos para mascotas. Al igual que en otros mercados latinoamericanos de alimentos para mascotas, los minoristas hondureños especializados en mascotas han notado un pronunciado crecimiento en la demanda de alimentos para perros, gatos y otras mascotas. Asimismo, la demanda de alimentos ricos en proteínas para perros y gatos acompañó el aumento de la humanización de las mascotas, fundamentalmente entre los jóvenes millenials Ahora, la gente casi nunca le da a sus mascotas las sobras de tortillas, dijo Francisca Amaya, dueña de la tienda de especialidades para mascotas Comercial El Centro en Siguatepeque, Honduras. Ella ha notado un gran crecimiento de la demanda de alimentos ricos en proteínas y enriquecidos con vitaminas para perros y gatos desde que comenzó su negocio en el 2006. Piensa que esta tendencia continuará, siempre que la economía hondureña lo permita. El dueño de Animalia, otro minorista especializado en mascotas en Siguatepeque, estuvo de acuerdo. En las últimas dos décadas que Alfredo Lainez-Guzmán ha estado vendiendo alimento para mascotas y ha notado un fuerte aumento en las ventas."Es un buen negocio", apuntó. "La gente ahora cuida bien a sus mascotas, antes no tanto". Hay dos segmentos principales en el mercado hondureño de alimentos para mascotas, agregó. Un grupo de dueños de mascotas se enfoca en alimentos ricos en proteínas, en los que su tienda se especializa, mientras que el otro grupo compra variedades menos costosas. Sin embargo, ambos segmentos están dando al menos croquetas a sus mascotas. "Antes, la gente les daba a sus perros tortillas y restos de comida, ahora casi todos les dan alimento extrusado", apuntó. "Espero que la gente siga comprando más alimentos de alta calidad para mascotas", dijo Amaya. "Algunos de los alimentos de menor calidad son solo para llenar al perro, pero carecen de buena nutrición y vitaminas". Humanización y otras tendencias en el mercado hondureño de alimentos para mascotas Como en muchas otras naciones, los dueños de mascotas veinteañeros tienden a mimar más a sus mascotas y comprar alimentos de mejor calidad, destacó la hija de Lainez-Guzman, Maria José, quien dirige la sucursal de Animalia. Sin embargo, también notó la tendencia de la humanización entre los clientes mayores "Tenemos clientes que tratan a sus perros como a sus hijos", destacó, "y hemos tenido muchos clientes nuevos de este tipo". Algunos de estos compradores de alimentos para mascotas no tienen hijos, viven solos o vienen de otros países, dijo. Las mascotas son un refugio para ellos. Su propia familia cuenta con cinco perros, dos caballos, dos tortugas, dos conejillos de indias y dos gatos. "Todos ellos son familia", agregó. Muchos de los clientes de Amaya compran alimento para perros, gatos y aves por libra, ya que es más fácil de pagar de esa manera, dijo. Las bolsas de una libra de alimento para gatos van desde 23 Lempiras (HNL) hasta HNL38 en alimentos Purina Cat Chow. Amaya importa alimentos para perros de varios países de América Central, junto con productos nacionales e importaciones de los Estados Unidos y México. Fiel Amigo e un alimento para perros  hecho en honduras, a base de carne de res, pollo y verduras. Dog Star y Pet Master también se hacen en Honduras. El alimento para perros Sabueso proviene de El Salvador, mientras que ProPet llega desde Costa Rica. Por libra, los alimentos para perros van desde HNL11 del Sabueso a HNL17 del Pet Master. Sin embargo,  Rufo, una marca guatemalteca, se vende en bolsas de hasta 100 libras por HNL1,000. Una bolsa de 66 libras de ProPet se vende por 1.050 Lempiras. En Animalia, las marcas de Purina son las más populares, apuntó Lainez-Guzmán. Purina Pro Plan representa el 90 por ciento de sus ventas de alimentos para perros con alto contenido de proteínas, y la marca goza de una gran demanda. Además también vende Purina Dog Chow. En los minoristas del mercado, muchas de las mismas marcas están disponibles. En el supermercado El Corral, en el centro de Siguatepeque, Pet Master, Dogui, Sabueso y Fiel Amigo se venden junto con Purina, Pedigree, ProPlan y Dog Chow. Autor: Tim Wall – Pet Food Industry

Beumer - Soluciones de Embalaje Completas
Envasado

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Beumer - Soluciones de Embalaje Completas

La línea completa ofrece todo de una sola fuente: el cliente tiene un solo punto de contacto único y evita las interacciones de los proveedores. El proveedor del sistema dimensiona el rendimiento de las máquinas y componentes individuales, así como el control de alto nivel de forma óptima. Por lo tanto, el operador recibe una línea completa con un rendimiento óptimo. La máquina rellenadora fillpac R llena los materiales a granel como cemento o materiales de construcción y otros productos pulverizados industriales en bolsas de una manera suave y eficiente. Puede rellenar desde materiales muy finos a muy gruesos en diferentes formatos y tipos de bolsas, como bolsas de fondo de válvula y bolsas de válvula planas. BEUMER Group complementó ahora la máquina de llenado rotatorio con un dispositivo de llenado de bolsas. Debido a su diseño modular, el fillpac R se puede integrar y ajustar fácilmente con las líneas de envasado existentes. El sistema de sellado de llenado de formas altamente eficiente fillpac FFS se utiliza en las industrias química, petroquímica y de mascotas. Forma bolsas a partir de una película de PE tubular prefabricada, las rellena con el producto del cliente y las sella. BEUMER Group presenta el sistema de sellado de llenado fillpac FFS tanto para el rango de alta capacidad de hasta 2.600 bolsas por hora, como para bajos rendimientos de hasta 1.800 o 2.500 bolsas por hora. Dependiendo de los requisitos de los clientes, la clase de rendimiento de la máquina adecuada se puede seleccionar de la gama de productos ampliada. Tanto el fillpac R como el fillpac FFS están equipados con una unidad de pesaje especializada que garantiza la cantidad correcta del material a llenar. En la siguiente fase, las bolsas se apilan sobre paletas; para estos se utiliza la paletizadora paletpac de gran capacidad. Apila incluso productos sensibles y valiosos, así como productos con características especiales de flujo de una manera suave y eficiente. Dependiendo de los requisitos del producto, puede equiparse con un dispositivo de giro de tipo abrazadera o un dispositivo de giro de doble correa. El robotpac, un robot articulado que ahorra espacio, se utiliza para paletizar cajas de cartón, cajas, botes o bandejas. Este robot articulado totalmente automático es capaz de resolver incluso complejos desafíos de paletizado y despaletización de manera confiable y eficiente. BEUMER ha desarrollado sistemas de agarre totalmente automáticos que son fácilmente intercambiables y adecuados para cada artículo que se empacará. El sistema de embalaje de alta capacidad es el corazón de las líneas de envasado. En los centros logísticos, por ejemplo, cubre el pallet mixto de mercancías con una capucha de película altamente elástica, pero también llena y paletiza  bolsas, cajas de detergente, latas de pintura o frascos de almacenamiento apilados sobre paletas. Durante el transbordo y el almacenamiento externo, la mercancía está protegida de forma confiable contra influencias ambientales como la luz solar, la suciedad y la humedad. Esto es importante para los operadores que necesitan que sus productos sean transportados confiablemente y en perfecto estado a los clientes. La bolsa en bolsa que ofrece el proveedor del sistema empaqueta una o varias bolsas de papel rellenas de manera rápida y confiable, con una película plástica resistente a la intemperie. Esto garantiza que los contenidos estén perfectamente protegidos contra la humedad, el polvo, la infestación de insectos y otros factores ambientales cuando se transportan o almacenan. El sistema se puede integrar fácilmente en los sistemas de llenado o envasado existentes. Fuente: All Extruded

Esto gastan las Familias Colombianas en el Alimento de sus Mascotas
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Esto gastan las Familias Colombianas en el Alimento de sus Mascotas

Unos 166.551 pesos anuales es el promedio que gastan en comida las familias colombianas que tienen mascotas y que consumen 34 kilos de alimento según un estudio de la agencia especializada en el estudio de mercados y consumo, Kantar Worldpanel hecha en el país entre el 17 de abril y el 18 de mayo de 2018, a más de 2.000 hogares que tienen mascotas. Ese monto tan bajo se debe a que solo el 20 % de los hogares con animales de compañía son compradores de cuido: "El 80% complementan la alimentación de sus perros con otros productos", explicó Miguel de La Torre, director de nuevos negocios de la firma. No obstante, si usted es de aquellos que compra mensualmente una bolsa de comida premium para su gato, solo por dar un ejemplo, puede gastarse 936 mil pesos al año. Pero si lo hace quincenalmente, la cuenta aumenta a 1.872.000 pesos, pues un empaque de este tipo de producto de cuatro kilos suele costar unos 78 mil pesos. Pero, ¿cuántos hogares en Colombia tienen mascotas? De acuerdo con la Encuesta Nacional de Presupuestos de los Hogares, publicada el pasado 6 de agosto por el Dane, el número de hogares con animales aumentó un 60,20 % entre 2006 y 2017 al pasar de 830 mil a 2.096.000 (ver gráfico). La firma Kantar Worldpanel señaló que las familias con gatos han crecido más que las que tienen perros en los últimos años. ¿La razón? Según Raúl Ávila, profesor de Economía de la Universidad Nacional, es debido a que son animales independientes que ameritan menos cuidado y porque el crecimiento poblacional se ha vuelto lento. "El mantenimiento de este tipo de mascotas ha venido aumentando debido a una mayor oferta de productos para este segmento", agregó. Según cifras de Kantar Worldpanel, el precio del alimento para gatos por gramo es 30 % más costoso que el de perros. Por ejemplo, en el mercado una bolsa de perrarina para adultos de 8 kilos puede costar unos 38 mil pesos, mientras que una de gatarina normal 47 mil pesos. En el 2017, la venta de alimentos de mascotas fue de 623.215 millones de pesos , un incremento de 16 % con respecto al 2016. Este negocio en valor tuvo una evolución del 12 %, y el de gato del 28 %, conforme a cifras de la agencia especializada en el estudio de mercados y consumo. En ese sentido, Ávila destacó que el gasto en mascotas en Colombia sigue siendo menor en comparación de otros países de Latinoamérica como México, donde el mercado del cuidado animal alcanzó los 1.988 millones de dólares en 2017, conforme a datos de Euromonitor. "Ciertamente el tema de servicios (hoteles o spa para mascotas) y productos (collares, ropa, juguetes, etc.) ha crecido en los últimos años en el país pero la tenencia de mascotas suele estar concentrada en estratos 1, 2 y 3, en donde los ingresos no son tan altos", apuntó Ávila. Las cifras son más elevadas si se miden en periodos más amplios. Datos de la consultora Euromonitor International dan cuenta que el mercado del cuidado animal de perros y gatos en Latinoamérica avanzó de 6.075 millones de dólares en 2012 a 10.893 millones en 2017. En tanto, se espera que para 2022 alcance la suma de 14.151 millones de dólares. Así las cosas, Alejandro Useche especialista en finanzas personales y profesor de economía de la Universidad del Rosario, señaló que ese crecimiento responde a que cada vez son más las parejas en Colombia que deciden no tener hijos pero sí adoptar animales de compañía. Autora: Andrea Ballesteros Altuve Fuente: Pet Food latinoamérica

Altos niveles de Mercurio y Cadmio en Alimentos para Mascotas en Brasil
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Altos niveles de Mercurio y Cadmio en Alimentos para Mascotas en Brasil

El plomo y el arsénico estaban por debajo de los niveles que pueden tener efectos tóxicos. Científicos brasileños analizaron decenas de alimentos para perros y gatos. Los investigadores descubrieron que algunos alimentos contenían niveles de mercurio y cadmio que superaban el límite máximo sugerido por la Comisión Europea. Sin embargo, el plomo y el arsénico estaban por debajo de los niveles que pueden tener efectos tóxicos. Además, los alimentos húmedos y secos contenían suficientes nutrientes para cumplir con las directrices del American Feed Control Official (AAFCO). "Existe una preocupación sobre las concentraciones de elementos químicos en alimentos para mascotas, indicando qué medidas constantes son necesarias para garantizar la seguridad alimentaria de los animales domésticos", destacó Bruno Lemos-Batista, PhD, profesor adjunto del Centro de Ciencias Naturales y Humanidades de la Universidad Federal de ABC. Algunos tipos de alimentos e ingredientes para mascotas pueden ser más preocupantes que otros. "Casi todas las marcas de alimentos enlatados tienen niveles de mercurio más altos además de poseer alimentos marinos (pescado - atún) en su composición", agregó. Tipos de metales pesados encontrados en alimentos brasileños para mascotas "El mercurio puede existir en dos formas en el organismo, en la forma orgánica e inorgánica", continuó. "Los más tóxicos son el metilmercurio o el etilmercurio (forma orgánica) que pueden acumularse en el organismo con exposición prolongada pudiendo causar neurotoxicidad. Además, esta forma orgánica se encuentra ampliamente en los alimentos marinos utilizados en los alimentos para mascotas. "La exposición crónica a bajas dosis de cadmio induce el estrés oxidativo, alterando la actividad de enzimas esenciales para la defensa antioxidante del organismo", apuntó. "Otros metales tóxicos no tienen un nivel máximo o estudios suficientes para predecir los niveles que serán tóxicos". Proyecto brasileño de estudio y análisis de contenido en Pet Food En el experimento, Lemos y su equipo probaron 43 marcas de raciones seca, incluyendo 62 raciones secas para perros y 14 raciones secas para gatos. También se probaron seis muestras de cada uno de alimentos húmedos para perros y gatos, representando cinco marcas de alimentos enlatados. Todos los alimentos fueron producidos en Brasil y comprados en supermercados locales. Los resultados del estudio se publicaron en los Journal of Consumer Protection and Food Safety. https://link.springer.com/article/10.1007/s00003-018-1178-5 Fuente: Editora Estilo Adaptado al Español por equipo All Extruded

No todas las Legumbres están Implicadas en Enfermedades Cardíacas en Perros
Legumbres y Oleaginosas

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No todas las Legumbres están Implicadas en Enfermedades Cardíacas en Perros

La investigación de la FDA recién está comenzando y no todas las semillas de leguminosas, un grupo que incluye los frijoles, están implicadas. El 12 de julio, el Centro de Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos para Medicina Veterinaria (FDA) notificó al público que algunos casos de Cardiomiopatía Dilatada Canina (MCD) se correlacionaban con perros que ingerían un tipo de dietas particulares. Estas dietas contenían grandes cantidades de papas o semillas de leguminosas, también conocidas como legumbres, como guisantes y lentejas. Sin embargo, la investigación de la FDA apenas está comenzando y no todas las semillas de leguminosas, un grupo que incluye frijoles, están implicadas, especialmente porque muchas no se usan en grandes cantidades, dijo un representante de la agencia. ¿Qué legumbres están involucradas en la investigación de la FDA? Advertencia de la FDA expresa: Las dietas en los casos informados a la FDA frecuentemente incluyen papas o leguminosas múltiples como guisantes, lentejas y otras "legumbres" , así como sus derivados de proteína, almidón y fibra que se encuentran en la lista de ingredientes, lo que indica que son ingredientes principales. Las legumbres, clasificadas en la familia Fabaceae, y sus semillas incluyen diversos productos utilizados en alimentos para mascotas y humanos. Por ejemplo, las habichuelas, los frijoles blancos, las judías pintas y verdes, son todas variedades de la leguminosa Phaseolus vulgaris. Los frijoles de soya (Glycine max) también son leguminosas. Más allá de los frijoles enteros, otros productos utilizados en los alimentos para mascotas están hechos de frijoles, como la goma guar, un agente espesante utilizado principalmente en alimentos húmedos para mascotas, que está hecho de la leguminosa Cyamopsis tetragonoloba. La FDA aún está investigando ingredientes individuales bajo el paraguas de leguminosas, legumbres o papas, dijo Anne Norris, especialista en comunicaciones sanitarias del Centro de Medicina Veterinaria de la FDA. "Entonces, sugeriría no tomar acciones intuitivas más allá de lo que está explícitamente establecido en nuestro aviso público en este momento", expresó. Por ejemplo, la goma guar se reconoce generalmente como segura (GRAS) en su aplicación como estabilizador (21 CFR 582.7339), comentó. Los estabilizadores como la goma guar normalmente no se incluyen en los alimentos para mascotas en una concentración tan grande como para enumerarse en la lista de ingredientes (como ingrediente principal). Del mismo modo, muchas otras leguminosas no están implicadas en la investigación de la FDA, ya que aparecen en pequeñas cantidades o son poco comunes en los alimentos para perros. El estudio de la FDA sobre las  papas y las legumbres se relaciona con la enfermedades cardíacas de los perros  La investigación de la FDA se mantiene en sus etapas iniciales, ya que la agencia examina la posible conexión entre la Cardiomiopatía Dilatada Canina (MCD) y los altos niveles de ciertos ingredientes de alimentos para perros "Aún es muy temprano en la investigación y en este momento simplemente estamos notificando al público, a los profesionales y a los fabricantes que estamos observando una señal que merece mayor estudio", apuntó Norris. "la amenaza parecen ser las legumbres y / o las patatas como ingredientes principales en los alimentos. Actualmente, es un enlace correlativo, no causal. Esperamos que después de recibir los datos de los dueños de mascotas y los veterinarios, tengamos más datos para informar mejor nuestra investigación". A medida que continúa la investigación, la FDA espera que el público y los veterinarios colaboren con la agencia para atraer más casos y tener más información. "Recomendamos que los dueños de mascotas interesados verifiquen los ingredientes de la fórmula que actualmente están alimentando a su perro y luego consulten a su veterinario sobre cualquier posible cambio en la dieta", agregó. "Si un perro muestra síntomas de DCM, estaríamos muy agradecidos por aprender más y consultar con los veterinarios sobre los detalles clínicos, de modo que con suerte podamos aprender más sobre cualquier conexión potencial entre DCM y la dieta". Autor: Tim Wall - PetFood Industry  

La Comida de un solo uso, Clave en el Futuro de la Industria Petfood
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La Comida de un solo uso, Clave en el Futuro de la Industria Petfood

El sector de los alimentos para mascotas húmedos (petfood) en formatos de monodosis puede ser una oportunidad de mercado para las empresas de alimentos de perros y gatos. Así lo refleja la última encuesta llevada a cabo en los Estados Unidos por la empresa Packaged Facts, "Innovación de productos empaquetados de mascotas". Dicha encuesta apunta a que el 32% de los dueños de perros y gatos encontraron de gran valor los envases de un solo uso para las dietas húmedas de sus mascotas, según recoge el portal PetFoodIndustry. La comodidad de los envases monodosis pueden ser la clave del crecimiento del mercado de petfood hacia esa tendencia en el futuro. Al mismo tiempo, los estadounidenses, especialmente los millennials, eligen perros más pequeños. Estas dos situaciones encajan en el impulso de crecimiento de la demanda de alimentos húmedos para mascotas en formato de monodosis. "Si bien, la conveniencia del envase individual es ligeramente más importante para los dueños de gatos que para los dueños de perros, el envase individual es importante para un número suficiente de consumidores. Por ello, el formato de monodosis está listo para tener un fuerte crecimiento en los próximos años", explican los analistas de Packaged Facts. LOS MILLENIALS, CLAVES EN EL CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA DEL PETFOOD Los millennials están impulsando las nuevas tendencias de la industria de alimentos para mascotas, viviendo con un estilo de vida que retrasa la vida familiar y ocupando los apartamentos de las ciudades, apuntan desde la empresa estadounidense. Dichos apartamentos no acompañan a poseer un perro grande, por lo que está sucediéndose un aumento de mascotas pequeñas. Por ello, numerosas empresas están lanzando líneas de comida para razas pequeñas, entre las que se encuentran las novedosas tarrinas  de alimentos húmedos de monodosis. Fuente: Animal's Health

Gasto en 'Perrihijos' Triplica su Peso en la Inflación
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Gasto en 'Perrihijos' Triplica su Peso en la Inflación

La tendencia de tener una mascota ya dejó su huella, esto se debe al cambio de mentalidad que han mostrado los consumidores mexicanos durante los últimos años.   Los patrones de consumo de los mexicanos se han modificado de diversas formas durante la última década, y de acuerdo con Julio Santaella, presidente del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la tendencia de los 'perrihijos' ya dejó su huella en la medición de la inflación. Entre 2010 y 2018, la contribución de alimentos para mascotas al Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), triplicó su impacto, al pasar de 0.14 a 0.55 por ciento. De acuerdo con cifras del órgano estadístico, se estima que los hogares mexicanos albergan alrededor de 40 millones de perros y 6 millones de gatos, cifra que representaría que 7 de cada 10 hogares cuenten con una mascota. Durante la última década, se ha detonado el crecimiento de la industria de alimentos para mascotas, al pasar de 16 compañías productoras a alrededor de 124 al cierre de 2017. El fenómeno que han adoptado diversas parejas jóvenes que deciden no tener hijos y si tener una mascota, provocó que el Inegi incluyera un nuevo ponderador en la actualización de la inflación que se divulgará el próximo 23 de agosto, nombrada servicios para mascotas, y cuyo peso en el índice de precios será de 0.04 por ciento. Alejandro Ahuad, director general de Petco, empresa dedicada a la venta de alimento y accesorios para mascotas, considera que el crecimiento de este negocio se debe al cambio de mentalidad que han mostrado los consumidores mexicanos durante los últimos años. "El cliente ha estado buscando, desde que llegamos a México hace casi cinco años; todo el tema de atención a la mascota, de servicio, cuidarla, conocimiento, saber qué es mejor para ella, de poder convivir mejor con la mascota, todos estos temas el cliente ha buscado aprender, conocer y crecer con esto, y a nosotros nos ha ido muy bien porque capacitamos y hablamos de este tema y traemos muchos artículos diferenciados con los clientes, debido a esto es que hemos estado creciendo", señaló el director de Petco.

Proteína Alternativa en los Alimentos para Mascotas
Origen Animal

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Proteína Alternativa en los Alimentos para Mascotas

Las proteínas alternativas tienen una fuerte presencia en las cinco megatendencias que configuran el futuro de la alimentación humana, pero ¿qué pasa con su potencial en la industria de alimentos para mascotas?   Carne versus Proteína Existe un creciente debate sobre las carnes alternativas. En el lado humano de la nutrición, en parte debido a la tendencia vegetariana y por otro lado debido a los limitados suministros de carne, las compañías de alimentos están buscando reemplazos de carne con el objetivo de proporcionar la misma textura y sabor de la carne. Pero hablando estrictamente, gran parte de la discusión sobre la carne alternativa se trata realmente de sustituir el uso de ingredientes de pollo o pescado. Por lo tanto, este artículo se centra en las opciones de proteínas alternativas y no solo en las alternativas de carnes El debate sobre las proteínas alternativas para los humanos difiere de la de las mascotas. Si bien el sabor y la textura son puntos a tener muy en cuenta, la industria de las mascotas se ocupa principalmente de los problemas asociados con la calidad de la proteína y la provisión de nutrientes (aminoácidos balanceados). El aumento de los niveles de proteína La comercialización de alimentos para mascotas se ha centrado hasta ahora en el tipo de proteína (carne, pollo o pescado) y la cantidad de proteína en los alimentos. La industria ha empujado gradualmente los niveles de proteína típicos de 27% -28% a 35%, 40% o incluso 50%. Aumentar la proteína en solo un 5% requiere un suministro enorme de nuevas proteínas. Encontrar proteínas de cualquier tipo para proporcionar una nutrición balanceada es una tarea desalentadora en sí misma, pero además muchos ingredientes se han demonizado y el uso de proteínas de los subproductos de maíz, trigo, arroz y carne ahora es limitado. Mientras tanto, las opciones de proteínas nuevas y alternativas aumentan drásticamente los costos. ¿Problemas de Sustentabilidad? El impacto ambiental y la escasa sostenibilidad de las fuentes convencionales de proteína animal se mencionan a menudo como otra razón para considerar el remplazo de la carne (proteína) en los alimentos para humanos. Estos son argumentos legítimos, pero la industria de las mascotas tradicionalmente no ha estado tan preocupada con estos temas, como lo ilustra el uso generalizado de buenas fuentes de proteínas que no suenan tan bien en nuestras etiquetas. La harina de subproductos de pollo a menudo se le llama "harina de pollo" en la mayoría de las partes del mundo y se comercializa negativamente en los EE. UU., al igual que la harina de gluten de maíz (que también está mal nombrada ya que no contiene proteína de gluten). La harina de algas a menudo se etiqueta como un colorante, y las proteínas de algas marinas tienen una aprobación reglamentaria limitada para el consumo animal en muchos países. Obstáculos para los insectos Los insectos son otra fuente potencial de proteína alternativa. Claramente, los sistemas de producción de insectos han sido limitados, pero eso está cambiando. Pero los insectos también necesitan comida, y se convertirían en un camino alternativo para los granos. El resultado final es que la agricultura, el procesamiento y el valor de mercado de los insectos presenta considerables obstáculos para que esto se convierta en una alternativa viable en el mercado de alimentos para mascotas. Alternativas cultivadas en laboratorio Hay nuevos avances en proteínas diseñadas en laboratorio basadas en la extracción de células madre de animales y luego se cultivan en fibras musculares en cultivo puro. Esta es una opción innovadora para las proteínas, pero requiere un gran desarrollo para que sea rentable y económicamente viable. Además, al igual que la industria lechera es altamente protectora de permitir que las alternativas a la leche de soja y de almendras se llamen 'leche', hay mucho debate acerca de cómo podrían llamarse estas proteínas cultivadas en laboratorio. ¿'carne' sería realmente el nombre apropiado, o deberíamos simplemente llamarlo 'proteínas alternativas'? Un Stop a la demonización Otras opciones proteicas a partir de la fermentación bacteriana, de algas y de levadura han sido alternativas viables durante décadas; la eficiencia en la producción de estas opciones de proteína ha mejorado dramáticamente y tienen un excelente equilibrio nutricional. La limitación en este punto es en lo relacionado a la aprobación regulatoria y un posicionamiento comercial razonable. Durante mucho tiempo he mantenido que debemos detener la demonización de los ingredientes, ya que está limitando la innovación y el potencial futuro. Si se usa de manera adecuada y en niveles razonables, casi cualquier ingrediente puede usarse en productos alimenticios, incluso para mascotas. Solución La solución dependerá de un diálogo abierto y una revisión justa. Para dar a las proteínas alternativas de cualquier fuente la oportunidad de tener éxito, debemos abrir la aprobación regulatoria. Los equipos de comercialización y los reguladores de la industria deben comenzar a conectarse con las fuentes existentes de carne, pollo, pescado y vegetales que actualmente se presentan de forma deficiente a los consumidores como opciones viables para las mascotas. Entonces necesitamos desarrollar mensajes positivos para esas soluciones desde una perspectiva ambiental y de sostenibilidad. Autor: George Collings - El Dr. George Collings cuenta con un Doctorado en Ciencias de la Nutrición de la Universidad Estatal de Michigan y está certificado por varias organizaciones. Ha dedicado más de 30 años a desarrollar varios cientos de marcas y productos para perros, gatos y muchos otros animales.

Introducción a la Nutrición de Caninos y Felinos – 2da Parte
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Introducción a la Nutrición de Caninos y Felinos – 2da Parte

La nutrición de mascotas tiene aspectos fundamentales que deben considerarse antes de elegir algún alimento o una dieta específica. Para esto, el mercado ofrece alternativas que debemos analizar   Alimentos Orgánicos y Naturales La venta de alimentos con productos naturales para mascotas aumentó de manera marcada en la década de 1990. No obstante, el término natural no está legalmente definido o regulado y es en consecuencia de amplia interpretación. Aunque este tipo de alimentos son escasos en nuestro país, hay un mercado creciente para ellos. Dichos alimentos representan el 5% del total de las ventas en el mundo, aunque su crecimiento es constante y en un futuro no muy lejano tendrán una porción mayor del mercado (Revista Petfood Industry, 2008). Existe un gran interés por este tipo de alimentos el cual es debido, en gran medida, a las tendencias de los alimentos orgánicos para humanos. En el año 2002, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, definió un programa nacional orgánico donde se enuncia claramente qué se puede llamar alimentos orgánicos para humanos. Los alimentos orgánicos son aquellos que usan ingredientes animales que no han recibido antibióticos u hormonas de crecimiento. Además, los ingredientes vegetales no pueden haber recibido pesticidas, fertilizantes sintéticos o radiaciones iónicas. Organismos genéticamente modificados son prohibidos. No obstante, dicha regulación no tiene un alcance para el sector de alimentos para mascotas. Aunque la AAFCO no tiene una regulación escrita para alimentos orgánicos, recomienda seguir los parámetros del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los alimentos naturales, se refieren a aquellos que no incluyen aditivos artificiales (como preservativos), agentes colorantes o saborizantes artificiales. Además, son promocionados como libres de pesticidas y metales pesados. Dichos alimentos son preservados con anti-oxidantes naturales como los tocoferoles, ácido ascórbico y extracto de romero. No obstante, dichos antioxidantes son menos potentes que los artificiales y por lo tanto la vida media de dichos productos es más corta. Dietas crudas Existe una tendencia entre propietarios y criadores de perros y gatos que las dietas crudas pueden tener un mejor impacto en el estado general de la mascota que los alimentos extruidos. La principal motivación se relaciona con la creencia popular de la historia evolutiva del perro como carnívoro. Los defensores de estas dietas proponen que los ancestros de los perros cazaban y consumían presas y que los perros de hoy en día están mejor alimentados con dietas que no han sido sometidas a procesos de cocción. Dicho argumento refleja la precepción prevalente sobre el comportamiento cazador y patrones de consumo de los lobos y la relación entre éstos y los perros (Casey, 2008).  Otros beneficios argumentados por los defensores de este tipo de dietas son los beneficios para el sistema inmune, mejoras en la vitalidad, estado de salud general, aumento de energía, disminución del olor corporal y mejoramiento del pelaje. No obstante, dichos beneficios tienen carácter anecdótico pues no existen reportes científicos documentados que evidencien estos beneficios. Es importante tener en cuenta dos aspectos a la hora de preferir una dieta cruda. El primero, es el adecuado balance nutricional de la dieta ofrecida y el segundo la seguridad microbiológica y alimentaria del alimento. Freeman y Michel, (2001) evaluaron el contenido nutricional de cinco tipos de dietas crudas. Tres de estas dietas fueron hechas de forma casera y dos fueron comercialmente preparadas. De las tres dietas hechas en forma casera presentaron deficiencias nutricionales cuando fueron compradas con los requerimientos de la AAFCO para caninos. Los dos productos comerciales tuvieron desbalances marcados comparados con los parámetros AAFCO. Por ejemplo, existió una deficiencia de calcio y fósforo con una tasa que es realmente peligrosa (0.15). Estas dietas tenían niveles exagerados de Zinc. Las dietas crudas comerciales tenían excesos de Vitamina D. El riesgo alimentario se puede generar por obstrucciones o perforaciones gastrointestinales por la inclusión de huesos. Sin embargo, el peligro más importante es la contaminación por bacterias de la carne y los huesos y la transmisión tanto a las mascotas como a los humanos (Billinghurst, 1993). Existen también casos reportados de aislamientos fecales de Salmonella spp y salmonelosis en perros y gatos alimentados con carne cruda (Stiver, Frazier y Mauel, 2003, Stone, Chengappa y Oberst, 1993, Billinghurst, 1993). Dietas Vegetarianas Un número grande de prácticas alimenticias son llamadas con el término vegetarianas. Por ejemplo las ovo-vegetarianas consumen plantas y huevos, las lactovegetarianas consumen plantas, huevos y productos lácteos. Uno de los más restrictivos es el veganismo el cual consiste en el consumo exclusivo de alimentos de fuentes vegetales sin consumir alimentos de fuentes animales. La decisión de los propietarios de mascotas por iniciar una dieta vegetariana puede obedecer a varias razones como por ejemplo por motivos religiosos, éticos o por consideraciones de salud basados en sus propias creencias. Wakefield, Shofer y Michel, (2006) reportaron en un estudio con 34 gatos vegetarianos, que 32 de ellos tenían propietarios vegetarianos que argumentaban su dieta por consideraciones éticas. Aquellos propietarios que son vegetarianos creen que la dieta que ellos siguen puede ser beneficiosa para su mascota y que los alimentos tradicionales para gatos y perros no son beneficiosos o saludables. Existen dietas comerciales para perros y gatos de tipo vegetariano. En el caso particular de los perros y dada su naturaleza omnívora, no es tan complicado formular una dieta de este tipo pues existen diferentes fuentes de proteínas vegetales que suplen los nutrientes necesarios para su crecimiento y mantenimiento. El reto está en los gatos los cuales son carnívoros estrictos. Nutrientes específicos en las dietas de gatos como taurina, pro-vitamina A y ácido araquidónico, se encuentran en tejidos animales y están ausentes en tejidos vegetales. Cuando se inicia una dieta vegetariana en gatos es fundamental suministrar de forma sintética estos tres nutrientes. Existen suplementos comerciales disponibles en el mercado que se venden como complementos a las dietas vegetarianas (Wakefield et al, 2006). A la hora de escoger una dieta vegetariana se debe ser cauteloso y buscar asesoría con el médico veterinario pues hay análisis que demuestran que algunas dietas vegetarianas no cumplen los requisitos nutricionales en los gatos de acuerdo con lo establecido por la AAFCO (Gray, Sellon y Freeman, 2004, Kienzle y Engelhard, 2001b). Las deficiencias más comunes son el bajo contenido de taurina, bajo contenido de proteína y baja cantidad de vitamina A preformada. Los efectos de una dieta vegetariana no se observan a corto plazo pues el organismo es capaz de sostener durante varios meses incluso años, niveles adecuados de los nutrientes anteriormente mencionados. Lo anterior demuestra la dificultad que existe para poder crear una dieta vegetariana para gatos que brinde todos los nutrientes necesarios. Aunque los signos clínicos de deficiencia de taurina, vitamina A y vitamina B12 puedan desarrollarse en algunos meses, una respuesta a una dieta con bajas concentraciones de éstos, puede tardar años en manifestarse. Aquellos propietarios que deciden suministrar una dieta vegetariana a sus gatos, deben vigilar cuidadosamente el estado general del gato y realizar exámenes de sangre periódicamente. Evaluación de alimentos para Mascotas Existe una cantidad de ofertas en el mercado de alimentos para mascotas y es importante aprender a diferenciar en aspectos como nutrientes óptimos, bienestar a largo plazo y relación costobeneficio. Los alimentos comerciales son la fuente principal de la nutrición de la mascota y por eso es muy importante escoger adecuadamente un alimento. Los factores más importantes para considerar en evaluaciones de alimentos para mascotas son: Nutrición balanceada y completa, palatabilidad, digestibilidad, contenido de energía metabolizable, costo, reputación de la empresa que lo vende, contribución a la salud dental, contenido de taurina (gatos), propiedades para la salud urinaria (gatos). Alimentos Completos y Balanceados La frase completo y balanceado es usado en la industria de alimentos para mascotas como garantía de que dicho alimento contiene todos los nutrientes esenciales en los niveles que el animal los necesita. Las mascotas se alimentan de acuerdo con el contenido calórico de los alimentos y por esto todos los nutrientes deben estar relacionados con las calorías  uministradas en la dieta. Las regulaciones de la AAFCO permite incluir en los empaques de los alimentos frases como "completo y balanceado" bajo dos premisas: la primera es que el alimento ha completado exitosamente una serie de evaluaciones en animales (de acuerdo con protocolos de investigación de la AAFCO). La segunda es que el alimento está formulado con los requerimientos mínimos a máximos establecidos por la AAFCO (Tabla 2). Pruebas de preferencia y aceptación de los alimentos para mascotas La preferencia y la aceptación son las técnicas de medición específicas que contribuyen con la investigación de sensaciones manifestadas de placer o desagrado de la ingesta de alimentos. Dichas pruebas deben tener el poder estadístico suficiente para evitar los errores de sesgo (Murphy y Myors , 1998). Las pruebas también deberían involucrar controles para variables potencialmente confusas como densidad calórica alta o baja, grado de voracidad del perro, sesgo por lateralidad (animales que siempre comen del mismo lado) y distracciones ambientales. Los dos métodos más frecuentemente usados en estas evaluaciones son: la prueba de un solo alimento o "Monadic" (test de aceptación) y la prueba de dos alimentos o test de preferencia. La prueba de un solo alimento mide el grado de aceptación del mismo mientras que el test de preferencia mide el grado de escogencia entre dos alimentos que son ofrecidos simultáneamente en cada lado (Griffin, 1996). O dicho de otra manera, la preferencia es la medida cuantitativa de la variación de la palatabilidad. La hipótesis general es que si un perro consume más de uno de los dos alimentos evaluados, es porque prefiere dicha dieta (Thorne, 2004). La preferencia involucra preguntas como ¿es este alimento malo, bueno o indiferente?  Kitchell, 1978). La preferencia fue definida por Griffing y Beidler (1984) como la relativamente alta verosimilitud de consumir uno de dos alimentos disponibles bajo condiciones muy específicas. Ellos argumentan que factores pre-alimenticios, método de evaluación, entre otros, pueden afectar el resultado de la prueba. La prueba de escogencia es el método más confiable para determinar la preferencia de los alimentos (Hutton, 2002). Waterhouse y Fritsch (1967) recomendaron que debido a la alta variabilidad biológica, un número amplio de animales es necesario para le precisión de la medición y un buen método estadístico para comparar los valores promedios. El número de perros y el número de días requerido para este tipo de pruebas depende del grado de confiabilidad deseada. En general, un estudio con 20 perros, durante dos días es adecuado. El test de Chi cuadrado es frecuentemente usado en este tipo de análisis para determinar si existen diferencias en los promedios de consumo. No obstante, Larose (2003) sugirió que 30 perros es el mínimo número de animales para evaluar de manera óptima la palatabilidad y así reducir el sesgo inherente a este tipo de metodología. Larose (2003) también argumentó sobre la importancia de tener entrenados y validados los perros para pruebas de palatabilidad las cuales incluyen exposición previa a alimentos de diferentes categorías, acostumbramiento a comer en dos platos y socialización con otros perros con el objetivo de evitar interferencias relacionadas con una mala socialización y con hábitos alimenticios patológicos. Las pruebas de preferencia se miden mediante el índice de preferencia (IR) (Griffin, 1995) el cual corresponde a: IR = A/(A+B) Donde A y B son los consumos de alimentos diarios de un animal individual de cada uno de los diferentes alimentos. Como ejemplo, un animal ingiere 180 gramos de alimento A y 105 gramos de alimento B. Utilizando la ecuación, IR = 180/(180+105) = 0,63. Por lo tanto, el 63% del alimento consumido por el animal fue el A. Las proporciones mayores de 50% indican una preferencia por dicho alimento.  Para grupos de animales de prueba, la relación pude se resumida de dos formas. Primero, cualquier animal con una proporción mayor de 0,51, puede clasificarse como que prefiere el alimento A, mientras que los animales con valores menores de 0,49 pueden ser clasificados como preferentes del grupo B. Aquellos animales entre 0,49 y 0,51 son clasificados sin ninguna preferencia. El resultado para el grupo luego puede expresarse como porcentaje de animales que prefieren el alimento A, que prefieren el alimento B o que no presentan preferencias. Tanto la palatabilidad y aceptación de un alimento es fundamental porque de esto depende el suministro adecuado de nutrientes. La ingesta diaria óptima de nutrientes es función de la cantidad consumida y la concentración de nutrientes en el alimento. Un alimento no palatable será rechazado por el perro y el gato a pesar de que éste posea la mejor nutrición y combinación de nutrientes. A pesar de la creencia popular que los animales consumen lo que necesitan, los perros y gatos pueden alimentarse de forma desbalanceada hasta cuando se rompa el nivel fisiológico de nutrientes corporales y se desencadene una enfermedad. La palatabilidad se define como el placer subjetivo que un individuo experimenta asociado al consumo de un alimento en particular (Araujo, Studzinsnski y Larson, 2004). Por lo tanto, la palatabilidad no es una propiedad intrínseca del alimento como tal, es una percepción del animal y la particularidad de seleccionar un alimento sobre otro. La evaluación de la palatabilidad en gatos y perros ha llegado a ser bastante sofisticado con métodos que evalúan el olor, el sabor, y la textura de los alimentos. Aspectos sensoriales de la palatabilidad El sentido del olfato tanto de perros como de gatos es bastante desarrollado y por lo tanto el olor es un factor clave en la aceptación del alimento (Tabla 3). Las personas tienen cerca de 3 a 4 cm2 de epitelio olfatorio. Los gatos alcanzan alrededor de 21 cm2 y los perros de 18 a 150 cm2  con una alta densidad de neuronas del sistema nervioso central relacionadas al olfato (Dodd y Squirrell, 1980; Bradshaw et al, 2000). Kalmus (1955) reportó que dicho sistema olfatorio tan desarrollado le permite a los perros detectar concentraciones extremadamente bajas concentraciones (1 x 10-11 molar) de algunas soluciones y discriminar entre dos aromas de gemelos idénticos. La percepción de olores puede ser por aromas que llegan a través de la respiración (por olfateo), vía nasal (antes de comer o en el jadeo) y retronasal (durante la alimentación por la garganta) (Bradshaw, 1991). El olfato está intrínsecamente ligado al gusto, el cual es el segundo en importancia después del olfato durante la selección de un alimento y en especial, por su participación en el efecto prolongado por el alimento (Houpt, Hintz y Shepherd, 1978). Por ejemplo, cuando los gatos no pueden escoger por el olfato, lo hacen por el gusto (Hullar, Fekete y Andrasofszky, 2001). El tacto es otro sentido importante en la palatabilidad. Este determina como se distribuyen las partículas en la boca y que tanta sensación hedónica generan (Thombe, 2004). Ni a los gatos ni a los perros les gustan las partículas pegajosas. Cuando el tamaño de la croqueta se incrementa, esto disminuye la tasa de consumo pues el animal tarda más tiempo masticando de lo que demoran con croquetas más pequeñas. Los gatos son más sensibles a las formas y texturas de las croquetas pues estos comen más despacio y tardan más tiempo masticando. Los gatos rechazan croquetas con formas puntiagudas porque generan una sensación desagradable en el paladar y pueden lastimar sus encías. La visión es importante para el comportamiento de cacería y búsqueda de las presas en los animales salvajes. Sin embargo, se desconoce cualquier relación entre la visión limitada de los colores de los perros y gatos y su preferencia por los alimentos de colores. Debido a lo anterior, es solo especulación el grado por el cual el estímulo visual influye en la preferencia de alimentos. Son comunes los alimentos coloreados, que en realidad parecen más atractivos para los dueños que para sus mascotas. Factores que afectan las preferencias de alimentos Desde el punto de vista del alimento, hay ciertas materias primas más palatables que otras. La calidad de los ingredientes y la forma como ellos son cocinados, procesados y almacenados afectan significativamente la aceptabilidad y la palatabilidad. Por ejemplo, la extrusión de granos da una textura agradable y olores deseables para el perro. Sin embargo, si estos granos han sido contaminados por hongos, inmediatamente se generará un rechazo del alimento. Los almidones sometidos a procesos de extrusión débiles, tendrán densidades altas, lo cual afectará negativamente la textura y la masticación del producto.  La temperatura a la cual se sirve el alimento influye en la preferencia de los alimentos. Los perros y gatos prefieren el alimento servido a la temperatura corporal (Sohail, 1983). Los perros y gatos prefieren los alimentos enlatados y semihúmedos a los secos, independiente del sabor y aroma que estos posean (Kitchell, 1972). Aquellos alimentos mal almacenados pueden contener aceites y grasas oxidadas. Altas concentraciones de aldehídos producidos por la oxidación de grasas y aceites son poco palatables para el animal. La palatabilidad es altamente correlacionada con el porcentaje de proteína del alimento. No obstante, aquellas dietas cuyas fuentes de proteína son de origen animal son más palatables que las de fuentes vegetales. Aunque procesos como la extrusión de la soya aumentan de manera importante su palatabilidad. Materias primas excesivamente cocidas también van en contra de la palatabilidad. Digestibilidad La digestión son los diversos procesos de degradación mecánica, química, y bacteriológica que reducen una sustancia alimentaria compleja a elementos absorbibles como aminoácidos, péptidos, ácidos grasos y azúcares en sus formas de monosacáridos y disacáridos. La Digestibilidad de un alimento es un criterio importante porque mide directamente la proporción de nutrientes del alimento que están disponibles para la absorción. Los dos aspectos medibles de la digestibilidad son "aparente" y "verdadera". La primera se cuantifica midiendo la diferencia entre el contenido de materia seca de un nutriente individual en el alimento y la cantidad de heces (Lewis, Morris y Hand, 1987). Los niveles de algún nutriente en heces pueden estar influenciados por hechos que no dependen de la dieta. Un ejemplo es la proteína la cual puede estar influenciada por la muerte de células intestinales, bacterias, moco, sangre amoníaco y urea los cuales afectan los valores de la digestibilidad aparente. La digestibilidad aparente y verdadera solo puede ser medida a través de ensayos controlados. Los resultados de estos ensayos arrojan coeficientes de digestibilidad para nutrientes en materia seca, como proteína cruda, grasa cruda y extracto libre de nitrógeno (medida de la fracción de los carbohidratos presentes). Las digestibilidades en alimentos secos Premium y Súper Premium están entre 89%, 95%, y 88% de proteína cruda, grasa cruda y carbohidratos, respectivamente. Un alimento bajo en digestibilidad contiene una gran proporción de ingredientes que no pueden ser digeridos por las enzimas del tracto gastrointestinal. Estos componentes pasan a lo largo del tracto gastrointestinal donde son parcialmente degradados y fermentados por bacterias del colon. Esto ocasiona rápidamente la producción excesiva de gas, heces líquidas y sin forma y ocasionalmente diarrea. Como la cantidad de alimento se incrementa, la tasa de pasaje por el tracto gastrointestinal también. En general los perros y gatos digieren mejor los ingredientes de fuentes animales que las vegetales lo cual se debe principalmente a la cantidad de lignina, celulosa y otras fibras no fermentables de las plantas. Los perros tienen coeficientes de digestibilidades aparentes más altos que los gatos. Esto se debe a una mejor capacidad de los perros de fermentar cierto tipo de fibras que los gatos. Contenido de Energía Metabolizable El contenido de energía metabolizable de un alimento, representa la cantidad de energía disponible para el uso de un animal. La densidad energética se expresa en Kcal de energía metabolizable por unidad de peso (kg). Dicha medida puede ser obtenida con ensayos controlados o usando valores energéticos estándar para proteína, carbohidratos y grasas (Atwater, s.f.; National Research Council NRC, 2004). La densidad energética es un factor clave cuando se trata de evaluar un alimento pues el consumo está limitado por la cantidad de energía del alimento. Por lo general, los alimentos que deben tener más densidad energética son aquellos indicados para perros de trabajo, perras y gatas lactantes. Autor: Luis Miguel Gómez  Fuente: All Extruded

Soplos y Cardiomiopatías - Afecciones Recurrentes en la Rutina Veterinaria
Perros

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Soplos y Cardiomiopatías - Afecciones Recurrentes en la Rutina Veterinaria

El organismo de animales de compañía es capaz de a menudo ocultar ciertas enfermedades. Algunos problemas cardíacos, por ejemplo, no presentan síntomas bien definidos, pero si se identifican al principio, pueden recibir el tratamiento adecuado. El profesor titular del Departamento de Ciencias Clínicas de la Universidad del Estado de Oregón (EEUU), Hélio Autran, cita el Soplo Cardíaco para ilustrar estos casos. El problema, según él, es más recurrente en razas pequeñas, pero también puede ocurrir en razas grandes. "La enfermedad se puede notar en una consulta de rutina al auscultar el animal. A pesar de merecer una investigación, no siempre el soplo significa un problema grave en el corazón del animal ", subraya. Para conocer la real dimensión del soplo, Autran comenta que exámenes de ecocardiograma, de presión arterial, radiografía torácica y examen de sangre de función renal son importantes asistentes para la obtención de un diagnóstico. "Los resultados definen el tratamiento que el veterinario debe adoptar. Entre las medidas a tomar, cabe, incluso, pequeños cambios en los hábitos del animal, como una dieta, así como otras terapias que involucran el uso de medicamentos para normalización de la presión arterial, explica e informa que el animal diagnosticado debe ser reevaluado regularmente cada seis meses. Diagnosticar el soplo precozmente en los perros puede facilitar el tratamiento y evitar evoluciones hacia problemas más serios e irreversibles, como una lesión cardíaca, de acuerdo con el profesional. "La presión arterial se puede controlar con medicamentos capaces de evitar que las enfermedades renales y circulatorias se instalen en el organismo del animal", aclara y destaca, por lo tanto, es de suma importancia que los dueños lleven a sus mascotas a consultas veterinarias frecuentemente, para que haya tiempo hábil de diagnosticar y tratar cualquier tipo de enfermedad cardíaca. Otra disfunción presente de bastante destaque en el día a día en la vida de los profesionales de la cardiología es la cardiomiopatía que, como explica Autran, ocurre cuando el músculo cardíaco está debilitado y pierde la capacidad de contraerse de forma eficaz. "Esta enfermedad puede conducir a una insuficiencia cardíaca congestiva, con acumulación de líquidos en el pulmón, tórax, cavidad abdominal o en el tejido subcutáneo", describe. La cardiomiopatía dilatada puede causar debilidad, desmayos, intolerancia a ejercicios, ritmo cardiaco anormal o arritmia y se asocia frecuentemente a complicaciones en el tratamiento de las mascotas cardiópatas. Como lo señala el profesor, el tratamiento está destinado a disminuir las señales derivadas de la insuficiencia cardíaca congestiva y, además, tiene por objeto mejorar la capacidad del corazón de bombear la sangre. La insuficiencia también tiene un detalle más: puede originarse del lado izquierdo y / o derecho del corazón. "Los signos clínicos venidos del lado derecho son distensión abdominal, ingurgitación o pulsación de la vena yugular, hepatomegalia, efusión pleural, edema, efusión del pericardio y aumento de peso debido a la retención de líquidos. Ya entre los síntomas del lado izquierdo, podemos citar tos debido al edema pulmonar, dificultad para respirar, taquipnea y disnea ", enumera. También revela que las señales como fatiga, disnea de ejercicio, taquicardia, palidez, cianosis, pérdida de peso se pueden observar en ambos lados. Lo primero que debemos hacer es un diagnóstico, de acuerdo con el profesional, es la realización de la anamnesis física y detallada por medio de las señales que el animal presenta. "Es necesaria la realización de exámenes de laboratorio y complementarios", añade. Los resultados de estas investigaciones pueden indicar pequeñas alteraciones de las concentraciones serológicas de proteínas, además de los indicadores renales. "No siempre puede haber indicativo de cambios significativos, pero es importante que el paciente sea sometido a radiografías del tórax, si hay sospechas de enfermedad cardíaca", señala. Para finalizar, el profesor destaca algunos ítems primordiales para la evaluación de pacientes con sospechas de cardiopatías: lo primero es el ecocardiograma. "El examen veterinario puede identificar ritmos anormales o cambios en el gráfico normal", afirma. El segundo elemento es el instrumento considerado, por él, como muy importante para la vida de un especialista: el estetoscopio. "Con eso, el profesional logra desempeñar un buen papel", concluye Autora: Cláudia Guimarães Email: [email protected]

Mercado de Alimentos Enlatados para Mascotas
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Mercado de Alimentos Enlatados para Mascotas

El mercado de alimentos enlatados para mascotas se ve impulsado por la preferencia de los clientes hacia la salud de las mascotas El alimento enlatado para mascotas posee mayor humedad en comparación con los alimentos secos o semi-húmedos para mascotas. Los alimentos enlatados para mascotas se esterilizan comercialmente mediante el uso de diversos métodos de esterilización que ayudan a inactivar el crecimiento de patógenos presentes en los envases enlatados. El alimento enlatado para mascotas se procesa de conformidad con las regulaciones de alimentos enlatados bajos en ácido, lo que garantiza que los alimentos para mascotas estén libres de patógenos viables. Los alimentos enlatados para mascotas son ricos en proteínas y más bajos en carbohidratos en comparación con los alimentos secos para mascotas. El alimento enlatado para mascotas contiene un alto contenido de agua, lo cual ayuda a aumentar la ingesta total de líquidos de las mascotas, además de mantener los riñones y la vejiga de la mascota saludables. Además, en los alimentos enlatados para mascotas, los ingredientes presentes son más fácilmente digeridos y utilizados por las mascotas. La comida enlatada para mascotas es más costosa en comparación con el alimento seco debido al proceso de esterilización que se utiliza para desactivar el crecimiento de microorganismos presentes en el contenedor. Segmentación del Mercado El mercado mundial de alimentos enlatados para mascotas está segmentado según el tipo de animal, el tipo de ingrediente, el canal de distribución y la región; como por ejemplo perro, gato, pájaro y otros, además a través del canal de distribución, como tiendas de mascotas especializadas, tiendas online, supermercados / hipermercados y otros (tiendas de comestibles y tiendas de productos varios). El mercado mundial de alimentos enlatados para mascotas está segmentado en función del tipo de ingrediente, como los derivados de origen vegetal, animal, derivados de los cereales y otros. Por lo tanto, ello contribuye al aumento de los ingresos durante el período fiscal Perspectiva regional Geográficamente, el mercado global de alimentos enlatados para mascotas puede dividirse por las principales regiones, las cuales incluyen América del Norte, América Latina, Europa Occidental, Europa del Este, Asia Pacífico, Japón y Medio Oriente y África. A nivel mundial, entre todas las regiones, América del Norte se ha desarrollado como la región dominante en el mercado mundial de alimentos enlatados para mascotas, seguido de Europa y Asia Pacífico.  La creciente demanda de alimentos enlatados para mascotas debido a la creciente percepción de los consumidores sobre la salud de las mascotas ha fortalecido el crecimiento del mercado y, por lo tanto, se proyecta una expansión significativa de la contribución de los ingresos del mercado. Principales Actores Algunos de los principales actores identificados en toda la cadena de valor del mercado global de alimentos enlatados para mascotas incluyen: Nestlé (Purina), Mars Incorporated, Blue Buffalo Co., Ltd., De Haan Petfood, SCHELL & KAMPETER, INC., Cambrian Petfood, Dave's Pet Food, PROMEAL (Pty) Ltd., WellPet LLC e INABA-PETFOOD Co.Ltd. Se espera que las compañías amplíen sus negocios mejorando su cartera de productos en el mercado global de alimentos enlatados para mascotas. Se prevé que las compañías enmarcarán ciertas estrategias en el futuro a fin de obtener la ventaja competitiva en el mercado hasta el año 2025. Autor: Transparency Market Research (TMR)

Inauguran en Colombia Centro de Investigaciones en Nutrición y Palatabilidad Canina
Palatabilizantes

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Inauguran en Colombia Centro de Investigaciones en Nutrición y Palatabilidad Canina

Se inauguró en Colombia el primer Centro de Investigaciones caninas, construido y operado por la empresa Solla en alianza con la Universidad CES, referente en Salud, Bienestar Animal e Innovación. El centro de investigaciones se encuentra ubicado en una zona estratégica del departamento de Antioquia cercano a Medellín y su edificio ocupa 503 m2. Posee 550 m2 en patios de recreación y más de 18.000 m2 en zonas verdes. Posee una capacidad para 40 perros. En este centro se llevarán adelante pruebas de palatabilidad, nutrición, alimentación, digestibilidad,  salud y bienestar animal. El Dr. Luis Miguel Gómez, Médico Veterinario, Magister en Inmunología y PhD en Nutrición Animal, Director de Investigación y Desarrollo de Solla y Profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad CES, nos cuenta sobre este importante proyecto cuya inversión es de aproximadamente USD 1 millón. ¿Cuál fue el principal objetivo al construir este centro? El sector de las mascotas es un mercado activo y dinámico. En el año 2015, se estimó que la industria del petfood en el mundo sería de 75 billones de dólares con un crecimiento anual del 4% (Aldrich, 2015). Para el año 2014, se calculó que existían alrededor de 3.5 billones de perros y gatos en el mundo (Euromonitor Internacional, 2015). En Colombia, existe una gran oportunidad en este sector ya que dicho mercado crece a doble dígito lo cual es ocasionado en gran parte por el incremento en la población de perros y gatos la cual pasó de 4 millones y 1.3 millones en el 2012 a 5 millones y 2 millones en el 2017, respectivamente (Euromonitor International, 2017). De igual manera, la tendencia hacia la humanización de las mascotas y el incremento en el ingreso per cápita ha permitido que los propietarios de mascotas cada vez más quieran productos de mejor calidad y específicamente enfocados hacia la salud de sus mascotas. Es por esto que las compañías del sector cada vez más invierten en procesos de investigación, desarrollo e innovación en temas como palatabilidad (gustosidad del alimento) digestibilidad (proporción de nutrientes absorbidos por el animal) alimentos funcionales (aquellos con beneficios adicionales a los nutricionales como por ejemplo fortalecer el sistema inmune, promover el desarrollo cerebral y la inteligencia, optimización de la salud intestinal, promover una piel y pelaje sano y brillante) y promover el desarrollo de nutracéuticos (nutrientes derivados de  los alimentos que pueden llegar a reemplazar medicamentos mediante un mecanismo de acción similar). Una de las fortaleces de dicho centro consiste en la alianza ganadora entre la Universidad y la Empresa, la cual permite e sumar esfuerzos enfocados a la transición de la ciencia al mercado. ¿Cuáles son las principales actividades que se realizan en este centro y cuáles son sus aportes a la industria del pet food? Las principales actividades del centro son las investigaciones en palatabilidad, en donde los animales son cuidadosamente seleccionados para controlar su experiencia alimenticia y su desarrollo cognitivo (socialización, entrenamiento, etc), mediante procesos de escogencia y calificación de los animales perros entrenados y validados para este fin. Los perros son escogidos posterior al destete, deben estar en excelente condición de salud y no mostrar evidencia de estrés. Una variedad de perros existe en el centro de acuerdo con la representatividad de las razas en Colombia, incluyendo perros criollos (de acuerdo con la tendencia de adoptar y no comprar perros de raza).  También hay equilibrio entre el número de machos y hembras para no tener sesgos por género. Por último, un número mínimo de 30 perros por prueba es garantizado para obtener resultados confiables y con validez estadística. Por lo tanto, no cualquier perro tiene la habilidad y el entrenamiento para escoger entre dos alimentos, el más palatable. Otro tipo de investigaciones, son las de digestibilidad, la cual mide de manera precisa la proporción de nutrientes que son retenidos por el animal y permiten conocer la calidad de las materias primas que se usan para la elaboración de alimentos para perros. Otras líneas de investigaciones en asocio con la Universidad son en temas como la nutrición y fisiología del ejercicio y el entendimiento de las bases fisiopatológicas del sobrepeso y la obesidad canina mediante la ejecución de trabajos de maestría y doctorado.  ¿De qué manera se beneficiarían Solla y CES con esta alianza estratégica? Solla se beneficiará Mediante el diseño y desarrollo de productos cada vez mejor soportados científicamente y diferenciados de sus homólogos. Esto permitirá competir con productos y servicios avalados por los médicos veterinarios y con una suficiente evidencia científica del efecto de los ingredientes de la dieta sobre la salud de los perros. La Universidad será pionera y se posicionará en el tema de nutrición de mascotas (un tema incipiente en Colombia y en Latinoamérica), formación de Médicos Veterinarios en posgrados enfocados a la nutrición, alimentación, fisiología y etología canina. De igual manera, contará con un centro de enseñanza único en Colombia para sus estudiantes de pregrado, los cuales podrán también hacer sus rotaciones de último año en dicho centro no solo en nutrición sino en aspectos clínicos derivados del cuidado diario de las mascotas.  ¿Cuáles son los próximos desafíos y planes a futuro? Los desafíos enfrentados son la fuerte competencia que existe en el mercado del petfood en Colombia y Latinoamérica de marcas con productos con alto respaldo científico y técnico. Para esto Solla busca competir con productos innovadores, probados y validados en perros tanto de raza como criollos bajo condiciones específicas del trópico. De igual manera, se busca la incorporación de materias primas autóctonas de la región y que nos permitan ganar competitividad en el mercado. Los planes a futuro son el posicionamiento de las marcas como referentes en calidad y beneficio para las mascotas y el desarrollo de proyectos entre la Universidad y la Empresa que vayan desde el artículo científico hasta el producto en el mercado. De igual manera, se está desarrollando metodologías alternativas de medición de la palatabilidad no solo en perros sino en gatos, las cuales involucran componentes del ambiente en donde reside la mascota.   Consolidar el grupo de Investigación Nutri-Solla, el cual está certificado por Colciencias (Departamento Administrativo de Ciencia y Tecnología de Colombia) como unidad de investigación y desarrollo empresarial y como grupo de investigación como líder en la investigación, desarrollo e innovación de la nutrición y alimentación de perros y gatos. Autor: Dr. Luis Miguel Gómez Fuente: All Extruded

Bynsa y United Petfood establecen Alianza para la Producción de Alimentos para Mascotas
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Bynsa y United Petfood establecen Alianza para la Producción de Alimentos para Mascotas

El Burgo de Ebro (Zaragoza) - julio de 2018.- El Grupo Bynsa, empresa referente en España en el sector de alimentos para mascotas, ha firmado con United Petfood un acuerdo de compra de acciones en virtud del cual United Petfood, una empresa familiar belga, especializada en la fabricación de alimentos para mascotas para clientes minoristas y propietarios de marcas, adquirirá el Grupo Bynsa formalizando así una asociación estratégica entre los dos grupos. La alianza se alcanzó luego de analizar las sinergias que genera la unión de ambas compañías. Permitirá que el grupo resultante, en el que Roger Mohr se convierte en socio, acelere su crecimiento y fortalezca su experiencia industrial en el desarrollo y la producción de alimentos secos para mascotas y golosinas. La unión de Bynsa y United Petfood significa la creación de un grupo combinado con 9 plantas en Europa, ubicadas en España (1), Bélgica (1), Francia (5), Países Bajos (1) y Polonia (1); y una capacidad industrial de más de 400,000 toneladas de alimentos y snacks para perros y gatos fabricados exclusivamente para terceros. De hecho, Mercadona continuará siendo el principal cliente del nuevo proyecto, ya que el alimento para mascotas bajo la marca Compy continuará siendo producida en las instalaciones de Burgo de Ebro. La complementariedad geográfica de ambas compañías garantiza la continuidad de las actividades de las diferentes instalaciones, así como de los trabajos existentes. Además, el intercambio de conocimientos permitirá al nuevo grupo consolidar y acelerar su crecimiento con una filosofía común basada en la seguridad alimentaria, la calidad, la flexibilidad y la innovación. Según Roger Mohr, consejero delegado de Bynsa, "la alianza alcanzada hace que Bynsa, una compañía a la que conduzco desde el 2007, sea una parte clave de un proyecto mucho más ambicioso que permitirá a todos los que formamos parte de él no solo lograr los objetivos establecidos anteriormente, pero también para asumir nuevas inversiones y desafíos comerciales. De hecho, la suma de sinergias y know-how nos hace mucho mejores en España, donde nuestro objetivo es seguir creciendo con Mercadona, a través de Compy, garantizando la calidad y la especialización. Pero también contribuiremos con nuestros productos y nuestra ubicación estratégica para fortalecer el negocio de exportación de United Petfood, así como para seguir invirtiendo en I + D + I ". Por parte de United Petfood, la asociación con Bynsa le permite al grupo desarrollar aún más sus ofertas de alimentos secos para mascotas, galletas y golosinas para clientes en más de 40 países. "Las modernas instalaciones de producción de Bynsa en alimentos secos para mascotas y snacks se ajustan a nuestra ambición de ser el mejor socio de nuestros clientes garantizando alta calidad, seguridad alimentaria, eficiencia en la producción e innovación. El grupo combinado generará una facturación de 275 millones de euros con actividades industriales en 5 países europeos (España, Bélgica, Francia, Países Bajos y Polonia). Al compartir la amplia experiencia de ambas compañías en el desarrollo y la producción de alimentos secos para mascotas y golosinas, las dos compañías se fortalecerán mutuamente, lo que garantiza los trabajos existentes y las actividades de las diferentes plantas. Tras la unión de las dos compañías, Roger Mohr seguirá siendo el consejero delegado de Bynsa, mientras que Mercadona seguirá siendo el principal cliente a través de su marca Compy. Fuente: United PetFood

‘Laika’, la Plataforma de Domicilio para las Mascotas
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‘Laika’, la Plataforma de Domicilio para las Mascotas

Este servicio que funciona en Bogotá y próximamente en Medellín, facilita la vida en los días en los que se acaba la comida de la mascota, en los que se enferma o debe ir a baño y no sabe a dónde llevarlo o simplemente no hay una guía con quién pueda dejarlo para su paseo diario. Tener una mascota implica toda una serie de responsabilidades y necesidades y, a veces, al no saber dónde encontrar un servicio que trate muy bien a preocupa a los propietarios. Sin embargo, es hora de que la intranquilidad pase a un segundo plano porque desde hace 3 meses y medio existe en Bogotá Laika, una herramienta digital, que te ayudará con absolutamente todo lo que necesitas para que tu vida y la de tu mascota estén siempre bien. Su objetivo es evitar que las personas salgan de casa convirtiéndose así en un asistente personal, mediante una gran variedad de servicios que ofrece: todo tipo de alimentos, productos de todas las marcas, recomendaciones de guardería, colegios, paseadores, servicios veterinarios a domicilio, baño a domicilio, funeraria, adopción, medicina prepagada, seguros, cuidadores de gato en casa, foto estudio, restaurantes Pet Friendly y medicina homeopática. "En el mercado existía una gran necesidad y ningún sitio ofrecía todo lo que ofrecemos nosotros en un solo lugar y mucho menos a domicilio. En esta época todo el mundo trabaja y no tiene tiempo suficiente para desplazarse y hacer una compra o llevar a su mascota al veterinario y nosotros queríamos resolverlo – comenta Manuela Sánchez, cofundadora de Laika –  la idea era crear esta solución, que surgió hace un poco más de un año, pero todos los socios teníamos nuestro trabajo, así que ninguno podía dedicarle tiempo al desarrollo y creación. Hasta que un día, dos de ellos decidieron renunciar y apostarle a la idea, después fuimos tanteando y concretando la plataforma como un App, página web y pedidos telefónicos a domicilio para darle diferentes opciones al público". En el mundo Laika, tributo al valor y heroísmo de Laika el primer ser vivo en el espacio, quieren darle la mejor atención a tus peludos, descomplicando así tu vida en el momento que lo necesites. Por esa razón, le consultamos a Manuela otros temas para que no tengas ninguna duda a la hora de usar el servicio. – ¿En qué horario se puede hacer la solicitud de un servicio? Nuestros horarios de entrega son de lunes a sábado de 7:30 am a 9:30 pm. Y el call center veterinario de lunes a domingo en esos mismos horarios. Estamos trabajando para que pronto podamos entregar también los domingos. – ¿Qué precios manejan? ¿Cuánto cuesta una consulta de urgencia? Siempre tenemos precios bajos en todo: alimento, snacks, accesorios, servicios, incluso el domicilio es económico vale 3.500 pesos en cualquier punto de la ciudad de Bogotá. Si es una urgencia no deben pedir este servicio sino dirigirse a una clínica veterinaria, que también podemos asesorarles según su ubicación, pero sí necesitan una consulta menor, se pueden comunicar al call center para que un veterinario les ayudarle con cualquier consulta gratuitamente. La cita debe programarse al menos un día de anticipación para poder garantizar el horario deseado. – Sí la mascota debe ir a un centro médico, ¿qué servicio ofrecen? Tenemos servicio de "taxi pet" que es transporte especializado para mascotas. Muchas veces uno no encuentra quien lo lleve a uno más el perro o gato en carro. Este servicio funciona puerta a puerta a cualquier destino del país, incluso hay un servicio para transporte aéreo en el cual asesoramos y ayudamos con los documentos necesarios. – ¿Hasta qué zonas de Bogotá ofrecen su servicio? En todo Bogotá. – ¿Qué marcas se encuentran en la plataforma? Las marcas que manejamos son todas las que encuentran en el mercado. Somos una plataforma donde pueden encontrar todos los productos de todos los precios. Desde las más económicas a las super premium. Incluso somos la única plataforma que tiene dietas naturales (barf, deshidratados, horneados). ¿Cuántos socios son y cómo trabaja cada uno? Somos 5 socios, de los cuales 3 trabajamos en Laika. Cada uno aporta sus habilidades y experiencia en un área diferente de la compañía. Hay unos con experiencia en servicio al cliente, otros en tecnología, mercadeo, mascotas y así nos complementamos, adicional a eso ya tenemos un grupo de veterinarios, domiciliarios y administrativos. ¿Cuál es labor social de Laika y el compromiso con animales? Tenemos una parte social muy bonita, somos dueños de mascotas y sabemos el amor que uno siente hacia sus hijos peludos. Somos conscientes de las crueldades y abandonos que existen con animales en el país es por eso, que queremos aportar un % de cada compra para ayudar mensualmente con un aporte ya sea para rescates, esterilizaciones o cualquier otra ayuda que vaya surgiendo, la cual publicaremos mes a mes en un video para que los usuarios puedan ver con sus compras qué aporte pudimos hacer. Además, tenemos una línea de "Denuncia S.OS." para que las personas puedan informarnos de cualquier novedad y nosotros reportarla al instituto IDPYBA (instituto distrital para la protección y el bienestar animal) y que ellos tomen acciones. ¿Por qué usar el  plataforma? Para despreocuparse, realmente ese es nuestro enfoque. Que los colombianos puedan tener una mascota y no sientan ningún tipo de complicación o carga extra, que pidan lo que necesiten sin tener que faltar al trabajo o salir de casa. Adicionalmente, por economía también tenemos domicilios gratis por compras superiores a 60.000 pesos y si se suscriben para recibir su comida cada mes (quince días o como se programe) reciben siempre un descuento extra adicional al domicilio gratuito. Fuente: Pet food Latinoamérica

Ferraz Maquinarias - Bioingeniería : Sinergia enfocada en los Clientes.
Extrusión

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Ferraz Maquinarias - Bioingeniería : Sinergia enfocada en los Clientes.

Oscar Bertero y Oscar Diez se reunieron con Iván Marquetti, Director de All Extruded  y Director Regional de la Revista Milling and Grain para Latinoamérica y accedieron a una breve entrevista sobre la fusión entre Bioingeniería - Ferraz Maquinarias y la sinergia que han logrado para satisfacer las necesidades de los clientes, que cada vez más buscan soluciones llave en mano de empresas con experiencia. Oscar ¿nos podrías contar de qué se trata específicamente la bioingeniería vinculada a la Agroindustria?   BioIngeniería, es una empresa que se desarrolló para cubrir la necesidad de capacitación, desarrollos y proyectos destinados a la agro industria desde el punto de vista del usuario todos los integrante de la empresa provenimos de la producción, con un amplio conocimiento de las necesidades de los clientes y de la escases de empresas que ofrezcan proyectos llave  en mano más el desarrollo luego del negocio, la capacitación del personal en simples palabras BioIngeniría entrega un proyecto ya facturando. ¿Realizan asesoramiento técnico y capacitaciones? Dentro de nuestros servicios la capacitación el servicio técnico y la organización son desarrollados frecuentemente y nos abren las puestas luego a los proyectos de fondo o desarrollos. Ferraz es un fabricante líder de maquinarias para plantas de alimentos balanceados que desde hace unos años lo vemos vinculado a Bioingeniería... ¿Nos podrías hacer referencia a esa sinergia?  Ferraz – BioIngeniería es una sinergia muy interesante nosotros como desarrolladores de proyecto debemos ofrecer a nuestros clientes equipos confiable de empresas experimentadas y que ofrezcan soluciones y no problemas por ello consideramos que Ferraz es una empresa ejemplo de desarrollo , innovación y trabajo en equipo, nuestro mercado necesita de esta sinergia dado que nos permite llegar a equipos que están en el segmento de alta tecnología a un costos muy competitivo con financiamientos acordes a los productores. Sr. O. Diez - Teniendo en cuenta la penetración de Ferraz Maquinarias en el mercado Latinoamericano y específicamente en el mercado argentino, ¿podría hacer referencia al tipo de tecnología más buscada y el sector de la agroindustria?  Ferraz desarrolla equipos para toda la agroindustria, poniendo foco en la industria de los alimentos balaceados, extruidos para mascotas y demás líneas.  Pero si consideramos los proyectos puntuales podemos ofrecer equipos para toda la industria, acopios, movimientos de granos y materias primas, procesado de materias primas cereales procesados, aceites, etc. Autor: All Extruded  

Mars Petcare afianza Presencia en Querétaro
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Mars Petcare afianza Presencia en Querétaro

La nueva fábrica implica elevar 40% la elaboración de alimento húmedo de Pedigree y Whiskas en el país. Querétaro, Qro. Mars Petcare, empresa productora de alimento para mascotas, inició operaciones de la cuarta planta instalada en México, la segunda de alimento húmedo y la segunda unidad de producción en Querétaro. La firma de origen estadounidense invirtió 1,000 millones de pesos en su nuevo complejo, cuya producción se enfocará en alimento húmedo de las marcas Pedigree y Whiskas. La planta inicia operaciones en el municipio El Marqués, con 112 trabajadores, con la expectativa de generar 500 puestos de trabajo directos y 1,500 indirectos, hacia el 2020. Para la compañía, la nueva fábrica implica elevar 40% la producción de alimento húmedo de ambas marcas (Pedigree y Whiskas) en el país, expuso el director general de Mars Petcare México, Carlos Peón Hernández. La nueva planta, dijo, producirá 30,000 toneladas de mercancía al año, 25 millones de sobres (pouch) al mes, de 18 variedades de productos. Carlos Peón precisó que la instalación de la nueva planta corresponde a la necesidad de incrementar la capacidad productiva de este segmento, toda vez que la primera unidad de alimento húmedo, situada en Poncitlán, Jalisco, no es suficiente para atender la creciente demanda. "Tenemos instalaciones, primero en Querétaro, donde arrancamos con una fábrica de alimento seco (croquetas), que empezó hace casi 25 años, esa fábrica es la más grande y eficiente de mundo. Después expandimos nuestras operaciones y nos fuimos a Jalisco, con una segunda fábrica de croquetas, y hace como ocho años ampliamos a una tercera fábrica de alimento húmedo, la más grande de América Latina, pero no se da abasto (...) Por eso ampliamos a esta fábrica de alimento húmedo en Querétaro", explicó el directivo. El director de Manufactura de Mars Petcare México, Mauricio Espinosa, comentó que la nueva planta arranca operaciones a 30% de su capacidad productiva, con dos turnos de empleados, previendo que anualmente incremente cerca de 25% y proyectando operar a 90% de su capacidad productiva entre el 2020 y el 2021. La producción de este nuevo complejo abastecerá en su totalidad al mercado mexicano. Con la adhesión de los 500 puestos de trabajo que la firma prevé para la planta de alimento en húmedo, sumaría en total 750 colaboradores en el estado, dado que en la primera planta de alimento en seco emplea a cerca de 250 personas. La nueva planta se planteó hace más de tres años y hace dos inició la construcción. La apertura de la marca norteamericana consolida la posición de Estados Unidos como principal socio comercial del estado, declaró el gobernador de Querétaro, Francisco Domínguez Servién. Edificio sustentable La planta fue desarrollada con base en un menor impacto ambiental, diseñada bajo parámetros de certificación de edificios sostenibles LEED GOLD (Leadership in Energy & Environmental Design), que consisten en una construcción de diseño ambiental y para promover el óptimo aprovechamiento de los recursos. La cuarta planta de Mars México se caracteriza por ser un edificio sustentable. Más de 50% de la luz es natural. El director de Manufactura indicó que el cuarto complejo se caracteriza por un alto nivel de automatización y de implementación de tecnología. La firma suma 30 años de operaciones en México y 23 años en Querétaro. La primera planta en el estado —de alimento en seco— se instaló en 1995. Historia México representa el quinto lugar en las operaciones de la firma, siendo uno de los mercados con mayor crecimiento en el mundo, destacó la presidenta Global de Mars Petcare, Nigyar Makhmudova. Sus operaciones en territorio mexicano iniciaron en 1988 con las líneas de Mars–Wrigley Confectionery y Mars Petcare. Fuente: El Economista

¿Por qué la Trituración es mejor que la Molienda?
Molienda

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¿Por qué la Trituración es mejor que la Molienda?

Durante la VIV Europa 2018, en Utrecht, Países Bajos, All Extruded habló con Ben Janssen Bouwmeester, un proveedor de nuevas tecnologías, como el "MULTICRACKER", diseñado originalmente por Makoba y producido en Alemania. Makoba ofrece soluciones de ahorro de recursos para la trituración de materiales a granel en las industrias de piensos, alimentos para humanos, mascotas, productos químicos y aplicaciones comparables. Hacen referencia al siguiente producto e investigación al decir: "En el corazón de nuestra oferta están los molinos patentados MULTICRACKER, que se utilizan en una variedad de aplicaciones ". El ahorro de energía es cada vez más importante y estamos decididos a garantizar que nuestras contribuciones continúen cumpliendo. Durante este avance nos enfocamos en la eficiencia y la reducción de costos. ¡Tenemos la prueba de que ha tenido éxito! Podemos decir con certeza que el MULTICRACKER, gracias a su funcionamiento, es la trituradora más eficiente que existe. El MULTICRACKER reduce el tamaño de sus productos con un consumo mínimo de energía. La molienda de materias primas ha sido durante mucho tiempo una forma tradicional de procesar granos, semillas oleaginosas y legumbres, pero ahora una empresa holandesa está presentando una nueva e innovadora máquina que "tritura" estas y otras materias primas. Hay muchas ventajas en la nueva tecnología, comenzando con una gran reducción en los costos de energía. Molienda de materias primas El MULTICRACKER es una máquina compacta con la que se pueden reducir los productos. En este proceso, el producto inicial se tritura (rompe) en lugar de molerse. La carcasa de la máquina contiene una serie de discos de trituración patentados que trituran el producto a alta velocidad hasta alcanzar el tamaño deseado. Las filas de discos inter-seccionados dentro del MULTICRACKER, realizan una acción de cizallamiento, muy similar al efecto de un par de tijeras. Gracias a este proceso de corte innovador y la geometría de corte óptima, el producto puede procesar el material de forma rápida y reducirlo con precisión a un tamaño preestablecido. Una de las principales características es la  eficiencia energética de la unidad. Logra un rendimiento extraordinariamente alto al tiempo que ofrece un bajo consumo de energía, por lo que los costos de operación siguen siendo bajos. ¿Por qué triturar (romper) en lugar de moler? Al triturar el producto se logra un tamaño uniforme. En el caso de los alimentos balanceados esto tiene un efecto positivo en la digestión del animal. Otra ventaja: debido al rápido tránsito de las materias primas a través de la máquina, no se produce calentamiento del producto. Esto da como resultado una pérdida de humedad mínima y el producto final conserva su valor nutricional.   Ventajas adicionales Multifuncional; Procesamiento eficiente de materias primas valiosas; Estructura homogénea del producto terminado; Procesa tanto productos secos, como aceitosos y húmedos; No se calienta el producto; Operación simple y precisa; Ahorro de energía; Construcción compacta y liviana; Mantenimiento amigable; Larga vida útil. Fuente: All Extruded

Introducción a la Nutrición de Caninos y Felinos -  1ra Parte
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Introducción a la Nutrición de Caninos y Felinos - 1ra Parte

La nutrición de mascotas tiene aspectos fundamentales que deben considerarse antes de elegir algún alimento o una dieta específica. Para esto, el mercado ofrece alternativas las cuales es preciso aprender a diferenciar de acuerdo con su objetivo, ya sea como suplemento o como alimento completo balanceado. El método de procesamiento y la calidad de los ingredientes son aspectos fundamentales que influyen en la calidad del alimento. De acuerdo con lo anterior, existen diferentes categorías de alimentos como Económicos, Premium y Súper-Premium que varían en la calidad de su materia prima, digestibilidad, palatabilidad y relación costo beneficio. Existen alimentos que están segmentados en su mayoría de acuerdo con los requerimientos de cada etapa de vida como cachorros, adultos en mantenimiento, animales gerontes (mayores de 7 años), animales gestantes, lactantes, entre otros. Hay un desarrollo relativamente nuevo de dietas orgánicas, naturales, vegetarianas y de ingredientes crudos que día a día gana más participación del sector. Por último, es importante poder evaluar de manera objetiva atributos de marca como completamente balanceado, palatabilidad, digestibilidad y contenido energético óptimo.  Introducción A mediados del siglo XIX, la alimentación de los perros y gatos era realizada mediante el suministro de sobras de comida humana o dietas preparadas en casa. Hoy en día, los alimentos comerciales para mascotas, comprometen aproximadamente el 90% del espacio en las tiendas de mascotas. Esta evolución se debe en gran parte al avance y conocimiento que se ha desarrollado en aspectos de nutrición tanto de gatos como de perros. En algunos países como Estados Unidos, la mayoría de los propietarios de Mascotas alimentan a sus animales de compañía con concentrados comerciales. Estos productos varían de acuerdo con el método de proceso usado, los ingredientes incluidos, su contenido de humedad (pequeñas diferencias en el contenido de humedad afecta enormemente el contenido de materia seca del alimento húmedo) y los métodos de preservación (McKey, 1993). Los alimentos también pueden ser clasificados de acuerdo con su contenido nutricional, el propósito para el cual son formulados y la calidad de los ingredientes que estos poseen. Para el contexto latinoamericano, existen diferencias en cuanto a la cantidad de animales que reciben alimentos balanceados comerciales. Por ejemplo en ciudades como Bogotá, Medellín, Cali y Pereira, hay aproximadamente 1 millón de perros (Fundación Veterinaria para la Seguridad Social de la Mascota (FVSSM), 2005; Herrera-Giraldo, 2008) de los cuales, un gran porcentaje, es alimentado con sobras de alimentos humanos. Aunque no existe un censo completo en Colombia sobre población de perros y gatos, hay un porcentaje relativamente menor con respecto a los animales alimentados con sobras que  consumen concentrado y es el que maneja la dinámica del sector de alimentos concentrados para mascotas en el país. Lo anterior se traduce en que debido a que al año los colombianos están invirtiendo cerca de 300 mil millones de pesos en alimentos, representado unas ventas totales de 125 mil toneladas (Revista Dinero, 2010). Es por esto que el estado, avances y tendencias de la nutrición para animales de compañía dependen en gran medida del país donde se analice. Para el caso de Colombia, hay un gran reto en poder disminuir la brecha entre animales que se alimentan con sobras y aquellos que reciben alimento balanceado. Una dieta basada en sobras de alimentos humanos tiene consecuencias negativas para la salud de la mascota. De acuerdo con Hand, Thatcher, Remillard, Roudebush y Novotny (2010), hay tres formas básicas de alimentos para mascotas: secos, semi-húmedos y húmedos. Alimentos Secos Los alimentos secos contienen entre 3 a 11% de agua. El alto contenido de materia seca de estos alimentos permite la expresión de diferentes conceptos de formulación (Crane, Griffin y Messent, 2000). Esta categoría incluye alimentos extruidos, galletas, croquetas horneadas, entre otros. La mayoría de galletas para perros y gatos son horneadas, las cuales no tienen un componente balanceado de nutrientes. Además, tanto los alimentos horneados como los peletizados, han venido siendo reemplazados por productos extruidos. El proceso de extrusión consiste en la mezcla de todos los ingredientes de la fórmula en forma de masa, los cuales son cocinados bajo condiciones de altas presiones y temperaturas que van desde los 80°C hasta 150°C (Lankhorst, Tran y Hacenaar, 2007). La extrusión ocasiona una rápida cocción de los almidones dentro de la masa incrementando la digestibilidad y palatabilidad. Dichas ventajas son debidas a la propiedad de los almidones para aumentar su gelatinización, la cual se logra con hidratación en presencia de altas temperaturas y donde puede existir concomitantemente presión. Lo anterior provoca la destrucción de la región cristalina y el aumento del volumen original de la molécula (Parker y Ring, 2001). Al final,se logra la solubilización de la amilosa por el rompimiento tanto de los puentes de hidrógeno entre ésta y la amilopectina (los cuales son tipos de almidón como de la matriz proteína almidón y por lo tanto un incremento en la susceptibilidad a la degradación enzimática (Tester, Karkalas y Qi, 2004), en especial, por hidrólisis en monómeros de glucosa para posterior absorción de las células epiteliales del intestino delgado (Cowieson, 2005). Como consecuencia, se logra un mejoramiento en la digestibilidad del almidón el cual es uno de los ingredientes importantes en el aporte energético en la dieta de los perros (Kienzle, Dobenecker y Eber, 2001a). Posteriormente, pasa el alimento al secador para disminuir su humedad hasta valores cercanos al 12%, aunque el limitante principal lo constituye el parámetro de actividad de agua o AW del alimento, el cual consiste en la relación entre la presión de vapor del alimento y del agua destilada bajo condiciones similares (Beuchat, 1983). En la práctica se interpreta como la cantidad de agua disponible para crecimiento de microrganismos en el alimento. Dicho parámetro debe estar en un rango inferior a 0,6 y debe ser analizado en asocio con la humedad ambiental. Luego, el alimento es sometido a un enfriador para aplicar grasa y potenciadores de palatabilidad en forma de spray en un tambor rotatorio. El tratamiento térmico y el almacenamiento ocasiona pérdidas en algunos nutrientes como vitaminas, los cuales se compensan con la inclusión de una mayor cantidad de estos o con procesos especiales de protección como la micro-encapsulación. La temperatura también esteriliza el alimento y el bajo contenido de humedad previene el crecimiento bacteriano y de hongos. Los ingredientes más frecuentemente usados en dietas para mascotas incluyen materias primas como granos, carne, pollo, pescado, leche y sus derivados, grasas o aceites vegetales, vitaminas y minerales. La densidad calórica varía entre 3000-4500 kilocalorías (Kcal) de energía metabolizable (EM) por kg de alimento seco. El contenido energético y proteico para gatos es ligeramente más alto que el de los perros. Suministrar alimento seco balanceado tiene ventajas grandes porque estos productos son más económicos que los alimentos húmedos o semi-húmedos, son bien almacenados y preservados para evitar contaminaciones con microorganismos patógenos y se pueden comprar cantidades para espacios de tiempo prolongados. Existe la creencia que los alimentos secos proporcionan beneficios en cuanto a la higiene dental. No obstante, un estudio en caniches no halló correlación entre la forma del alimento y la progresión de la enfermedad (Hoffman y Gaengler, 1996). Como desventaja, se puede mencionar su nivel inferior de palatabilidad aun en presencia de materias primas con digestibilidades aceptables (Harlow, 1997). Alimentos Húmedos Existen dos tipos de alimentos húmedos. Aquellos que dan una nutrición completa y  alanceada y aquellos que son un suplemento dietario ya sea en forma de galleta o productos enlatados. Los húmedos balanceados contienen mezclas de ingredientes tales como carnes, pollo, pescado o sus subproductos, cereales, proteínas vegetales texturizados, vitaminas y minerales para hacer el producto nutricionalmente completo. Los productos enlatados basados en carne y que son complementarios se diferencian porque no tienen vitaminas y minerales agregados. Dichos alimentos no son formulados para tener una alimentación completa y balanceada. Muchos propietarios de mascotas agregan a los alimentos secos alimentos húmedos pues su alto contenido de grasa aumenta la palatabilidad de la mezcla. Aunque los alimentos secos son bastante palatables, muchos propietarios creen que los animales se aburren de comer siempre lo mismo en la misma forma. En general los alimentos húmedos son más palatables y digestibles por su mayor contenido de grasa y proteína (Tabla 1). Cuando los alimentos húmedos son medidos en materia seca, el contenido de EM varía entre 3500-5000 kcal/kg. El contenido de grasa va desde 20% al 32% y lo niveles de proteína desde 28% al 50%. Estos alimentos contienen una menor proporción de carbohidratos (Association of American Feed Control Officials AAFCO, 2008). El contenido de humedad promedio es del 75%. Algunas de las ventajas de estos alimentos son su larga vida de anaquel y su aceptabilidad. Los alimentos húmedos gourmet para gatos no siempre son nutricionalmente completos y están compuestos de tejidos animales como pescado, camarones, atún, o hígado. Son vendidos en pequeñas porciones para ser servidos como premios para la mascota. Esto puede ser peligroso ya que a diferencia de los perros que tienen comportamientos alimenticios de consumo de una extensa variedad de alimentos, los gatos son más propensos a la neofobia, rechazando aquellos alimentos a los que no han sido expuestos desde cachorros. Algunos gatos por ejemplo solo aceptan un tipo de comida durante toda la vida (Bradshaw, Healey y Thorne, 2000;Stasiak, 2001). Esto puede traer problemas si la comida aceptada por el gato no es un húmedo del tipo balanceado. En general, los productos húmedos de tipo gourmet deben ser usados como suplementos más no como una dieta total. Alimentos semi-húmedos Los alimentos semi-húmedos contienen 15% a 30% de humedad y son hechos de materias primas como tejidos animales frescos, granos, grasas y azúcares simples. Son más suaves en textura que los alimentos secos, lo cual contribuye a su aceptación y palatabilidad para algunos animales. Existen varios métodos de preservación para aumentar su vida media y para prevenir la contaminación por hongos y bacterias. La inclusión de humectantes tales como sales, azucares simples, glicerol y jarabe de maíz reducen la actividad de agua del alimento lo cual previene la contaminación con micro-organismos. También se usan algunos preservantes como sorbato de potasio, el cual evita el crecimiento de hongos y levaduras. Se añaden también ácidos orgánicos que disminuyen el pH y por lo tanto el crecimiento bacteriano. El contenido promedio de EM de los alimentos semi-húmedos está entre 3000-4000 Kcal/ kg en materia seca. Contiene entre 20-28% de proteína y de 8 a 14% de grasa en materia seca. La proporción de carbohidratos es similar a la del alimento seco (Tabla 1). La diferencia radica en que los alimentos semi-húmedos poseen carbohidratos simples mientras que en los alimentos secos predominan los almidones. Galletas y golosinas Las galletas y golosinas se han vuelto muy populares entre los propietarios de mascotas los cuales las suministran a las mascotas como un premio y manifestación de afecto más no como alimento balanceado. La alimentación y el cuidado de la mascota durante su crianza dándole golosinas especiales generan sentimientos positivos que mejoran la expresión del afecto. Las golosinas son también usadas para el entrenamiento de mascotas como refuerzo positivo, para premiar ciertas conductas deseadas o para el mejoramiento del status sanitario como por ejemplo la salud bucal (Morgan, 1997). Aunque el beneficio emocional es el estímulo principal del propietario para comprar una golosina para su mascota, la palatabilidad y aceptabilidad es crucial. Los propietarios son poco conscientes del valor nutricional de la golosina porque están más pendientes de su aceptación. Las primeras golosinas para mascotas fueron en forma de galletas horneadas. Hoy en día, hay un sinnúmero de golosinas de diversas formas, tamaños y colores. Actualmente, los propietarios buscan golosinas con sabores y aromas que enloquezcan y seduzcan a la mascota. En general las golosinas son altamente atractivas para las mascotas y son más costosas que otros alimentos. Gran parte de este costo se debe al esfuerzo desde las áreas de mercadeo para llamar la atención de los propietarios de mascotas. Un estudio realizado en 1000 hogares de Estados Unidos reveló que el 80% de los dueños de los perros utilizaban alimentos humanos o sobras de mesa como premios y casi de 9 de 10, respondieron que daban de comer premios o bocadillos preparados comercialmente (Better Homes and Gardens Consumer Panel, 1991). Una segunda encuesta concluyó que cerca del 60% de los perros recibían premios de alguna forma y el 30% recibía carne o jugo de carne (Slater, Robinson y Zoran, 1995).La investigación de mercado indica que más del 90% de los propietarios de perros que compran marcas comerciales de alimentos les dan este tipo de premios. Clasificación de los alimentos para mascotas Además de la clasificación de los alimentos por el tipo de proceso, estos pueden ser  clasificados con respecto a su calidad global, tipo de ingredientes, disponibilidad y costo. Los más conocidos son los alimentos Premium, SúperPremium y Económicos. Alimentos Premium y Súper-Premium El término "Premium" se refiere a alimentos con una nutrición óptima para perros y gatos durante diferentes estados de vida (Case, Carey, Daristotle, Hayek y Raasch, 2011). En general, sus materias primas son altamente digestibles con nutrientes disponibles en cantidades superiores. La mayoría de empresas dedicadas a la producción de alimentos para mascotas segmentan su producto de acuerdo con el estilo de vida y diferencias de tamaño entre las razas. Por ejemplo; existen dietas para perros de trabajo (dietas de desempeño), adultos (para mantenimiento), cachorros (para crecimiento), hembras lactantes, hembras gestantes, razas pequeñas y razas grandes. Los alimentos Súper-Premium son aquellos que incluyen materias primas de alta calidad con varios tipos de ingredientes funcionales para beneficios específicos de la salud. Ejemplos de ellos son aquellos que contienen protección para las articulaciones para razas grandes, mejoramiento del sistema inmune, condición corporal apropiada para perros gerontes. La mayoría de estos productos son formulados con ingredientes fijos que no varían con la disponibilidad o costo relativo de las materias primas. Alimentos económicos Dichos alimentos son vendidos en tiendas de cadena o en grandes distribuidoras que abastecen pequeños mercados. Su principal motivador de compra es la relación costo beneficio de un producto que cumple con todos los requisitos nutricionales al mínimo costo. El precio unitario (costo por peso) es el medio más evidente para los consumidores para comparar costos. No obstante, puede ser un mal método para juzgar su valor. La mejor forma para evaluar este tipo de alimento es el costo por caloría o costo por día o por año. Su formulación varía de acuerdo con la disponibilidad de materias primas y el costo de las mismas. Por ejemplo, las vísceras de pollo pueden ser la fuente proteína en algún lote de alimento, pero al siguiente lote puede incluir como fuente proteica principal la harina de carne. Lo anterior no significa que la composición garantizada pueda variar, lo que puede cambiar son las fuentes de materia prima usadas para cumplir con dicha composición garantizada. Lo anterior significa grandes cambios en palatabilidad y aceptación del alimento lote tras lote. Además, se puede alterar la digestibilidad y en la mascota se puede generar trastornos gastrointestinales con heces voluminosas y con gran cantidad de agua.  Autor: Luis Miguel Gómez  Fuente: All Extruded

C-Conveyor - Sistema de Transporte Circular
Transporte

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C-Conveyor - Sistema de Transporte Circular

Ciertas situaciones en el manejo de polvos, pellets y alimentos extrusados requieren que las materias primas sean retroalimentadas verticalmente en el proceso de producción. Poeth ha desarrollado su nuevo C-Conveyor específicamente para estas situaciones: optimiza la capacidad de producción de los sistemas de transporte de recirculación y minimiza el riesgo de contaminación. El nuevo C-Conveyor es a prueba de explosiones, por lo que no se requieren inversiones costosas en protección ATEX. El bajo consumo de energía es un beneficio adicional. El transporte vertical y la reintroducción de materias primas en el proceso es un requisito habitual en los procesos de producción de polvos, pellets y alimentos extrusados. El vaciado completo de los sistemas de transporte es extremadamente importante y una de las principales condiciones para un proceso de producción eficiente y libre de contaminantes. Sin embargo, el vaciado efectivo de los sistemas de elevadores de cangilones tradicionales, particularmente cuando se transportan polvos finos y livianos, es más fácil decirlo que hacerlo. Los cangilones unidos a una correa o cadena sacan las materias primas secas de la base del elevador (punto de alimentación). En la estación de descarga, el producto se expulsa de las cangilones de forma potente, pero a baja velocidad, bajo la influencia de la fuerza centrífuga. Los residuos de la materia prima a menudo se quedan atrás, particularmente en el caso de materiales ligeros. El resultado es una pérdida de capacidad y contaminación cruzada en la base del elevador. Al manipular materias primas potencialmente explosivas, la velocidad mínima de transporte es el cuello de botella para los transportadores de cangilones. Por lo tanto, se requieren inversiones intensivas en capital en protección ATEX. El nuevo C-Conveyor de Poeth ha sido diseñado específicamente para la recirculación eficiente de polvos livianos y materias primas propensas a explosiones. El C-Conveyor transporta las materias primas horizontalmente primero, y luego verticalmente antes de reintroducirlas al proceso de forma horizontal. El innovador C-Conveyor cuenta con  paletas de plástico que se mueven a través de un canal cerrado en una cadena y "caen" suavemente del sistema de transporte en el punto de liberación. El diseño hace que C-Conveyor sea ideal para productos que resisten el vaciado. Debido a que las paletas se sellan herméticamente al canal y a la base de transporte, los residuos del producto y la caída del producto se reducen al mínimo. Esto hace que C-Conveyor sea adecuado para el vaciado libre de residuos de los sistemas de transporte sin riesgo de contaminación cruzada. El C-Conveyor puede funcionar perfectamente a velocidades de <1 m / s. Por lo tanto, C-Conveyor es capaz de transportar materias primas explosivas de manera segura y rentable sin necesidad de costosas inversiones en protección ATEX. Poeth ha invertido en una unidad de prueba C-Conveyor dentro de sus instalaciones, la cual posee  una altura de nueve metros. Esta unidad se utiliza para replicar situaciones prácticas, realizar pruebas de "ciclo cerrado" a largo plazo y someter los productos del cliente a pruebas en un entorno de producción. Esto ofrece seguridad de antemano y una oportunidad para refinar los resultados. Gracias al diseño inteligente, el C-Conveyor de Poeth combina un amplio rango de capacidad (5 m3 a 220 m3 por hora) con bajo consumo de energía. Fuente: All Extruded

Maverick lanza su Website en Distintos Idiomas
Extrusión

2+ MIN

Maverick lanza su Website en Distintos Idiomas

Maverick Extruder Development Group es una división de Wenger que ofrece soluciones tecnológicas más accesibles y altamente eficientes, proporcionando flexibilidad a los negocios, manteniendo los principios de integridad, confiabilidad y calidad de los equipos Wenger. Después de un arduo trabajo de diseño y ejecución se puso en marcha la Website de la empresa www.maverickedg.com , la cual es una herramienta valiosa que permite navegar en idioma Español, Inglés y Portugués, además de  ver en detalles los productos, historia,  contacto y ubicación de la empresa. En estos tiempos de hiper-conectividad, nuevas generaciones asociadas a las redes sociales y plataformas online, la nueva plataforma de Maverick brinda la agilidad necesaria en tiempo real para analizar sus productos y hasta pedir una cotización. La División Maverick nació de la necesidad del mercado que buscaba la opción correcta, en la medida correcta de su inversión. En investigación en el mercado, el Grupo cuestionó las necesidades de empresas medianas, pequeñas y grandes que querían una línea de equipamientos estándar con las mismas cualidades y tecnologías de la mayor empresa del mundo, pero que ofreciera una versatilidad, pero manteniendo la calidad y tecnología del grupo. Así nació el Maverick Extruder Development Group. Iniciamos nuestras operaciones en América Latina, en mayo de 2016, y en Asia, en 2018, ofreciendo al mercado equipos con precios más competitivos, manteniendo la calidad y prestación de servicio. El equipo de ventas y técnicos son capaces de ofrecer un servicio único y diferenciado, manteniendo los estándares de excelencia. Con la marca Maverick, el Grupo Wenger refuerza su compromiso con sus clientes. La nueva división ofrecerá más oportunidades de inversión y mayor flexibilidad en los negocios, atendiendo a cada necesidad, incluso con financiamientos a través de FINAME. Todos los equipos de Maverick serán fabricados en Brasil, en la nueva unidad fabril de Wenger en Valinhos (SP). En la división Maverick el concepto de equipos adaptados o modificados, trae la posibilidad al cliente de actualizar sus equipos con sustitución total o parcial de los mismos, además de viabilidad económica. Fuente: All Extruded

Este año, Geelen Counterflow Suministró su Sistema de Contraflujo Número 10.000.
Secado

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Este año, Geelen Counterflow Suministró su Sistema de Contraflujo Número 10.000.

Geelen Counterflow tuvo sus comienzos en 1980 y rápidamente decidió especializarse exclusivamente en el enfriador de contraflujo inventado por su fundador, Pierre Geelen. El eficiente intercambio de calor a contraflujo entre el producto y el aire ambiental resultó ser un ganador en la industria de los alimentos balanceados, con más del 30% de ahorro en consumo de energía, espacio de piso y costo de inversión, en comparación con los enfriadores de cinta horizontales establecidos hasta el momento. A lo largo de los años, la compañía se convirtió en el líder mundial del mercado de enfriadores para alimentos balanceados, alimentos para mascotas, alimentos acuícolas y semillas oleaginosas, en parte mediante el suministro de enfriadores a casi todos los principales productores de molinos de pellets y extrusores de todo el mundo. Desde finales de la década de 1980, la compañía también está construyendo secadores a contraflujo de alimentos para humanos, alimentos para mascotas y alimentos acuícolas, utilizando la misma eficiencia proporcionada por el principio de intercambio de calor a contraflujo. El principal secador  multi-deck se ha convertido en el estándar para muchos de los principales productores mundiales de alimento para mascotas extrusados y alimentos acuícolas, debido a sus altos estándares higiénicos y rápidos cambios entre las tiradas de producción. Los secadores suelen consumir entre el 40% y el 60% del consumo total de energía de una línea de extrusión, pero los secadores a contraflujo consumen entre un 20% y un 50% menos de energía que los secadores de cinta. Por lo que se hace posible lograr ahorros muy significativos. [caption id="attachment_4812" align="aligncenter" width="600"] Personal de Geelen Counterflow - copyright: John Peters, Roermond.[/caption] La compañía produce todos sus componentes de acero y acero inoxidable en la empresa, utilizando la última tecnología en corte láser, doblado y soldadura. Una fuerza de trabajo de 100 empleados concede en Haelen, Países Bajos, diseña y construye enfriadores y secadores para clientes de todo el mundo. Un equipo de servicio de campo de 15 especialistas distribuidos en Europa, Asia y América Latina, apoya a los clientes con la instalación, la puesta en marcha, la capacitación y el servicio. Autor: Geelen Counterflow Fuente: All Extruded

Los Perros Probablemente Evolucionaron para comer Carne Cocida y Carbohidratos
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Los Perros Probablemente Evolucionaron para comer Carne Cocida y Carbohidratos

Los alimentos para perros comercializados como réplicas de las dietas de carne cruda de los lobos en realidad pueden satisfacer las fantasías humanas más que las necesidades dietéticas de los perros, dijo un científico. A medida que el mayor omnívoro en la Tierra se extendió, algunos lobos aprovecharon una nueva y rica fuente de alimento que los humanos dejaron a su paso, es decir, la basura. Eso implicaba comer la carne cocida y la materia vegetal amilácea que la gente arrojaba, destacó Brian Hare, PhD, profesor asociado de antropología evolutiva en la Universidad de Duke y fundador de Dognition. Eso puede significar que los alimentos para perros comercializados como réplicas de las dietas de carne cruda de lobos realmente satisfacen las fantasías humanas más que las necesidades dietéticas de los perros. "Realmente no tengo nada en contra o a favor del tema", dijo Hare. "Solo soy un científico, pero cuando se observan los hechos, es absolutamente cierto que los perros evolucionaron para consumir alimentos cocinados y con mayor contenido de almidón". Podemos ver eso en sus genes ... La idea de que los perros son lobos va en contra de la idea de que hay lobos" Eso no quiere decir que los perros no puedan digerir con seguridad la carne cruda. Los humanos también pueden manipular carne cruda, como un bistec o un sashimi. Sin embargo, la carne cruda puede no ser ideal o necesaria para perros o las personas. "Es cierto que los perros pueden comer carne cruda, pero ¿necesitan la carne cruda?", Dijo Hare. "¿Se le debe brindar carne cruda? La respuesta es no. Han evolucionado decenas de miles de años para consumir una dieta de almidón cocido y cada vez más fibrosa a medida que los humanos se volvieron agrícolas. Sugerir algo más es contar historias. Quiero decir que es un buen marketing, pero ... " "También sabemos que el alimento cocido es más fácil de digerir para los humanos", dijo Hare. "Tuvo un gran impacto en la evolución humana cuando empezamos a comer alimentos cocinados. Es una de las principales ideas sobre cómo evolucionó nuestra especie. Preferíamos la comida cocinada, y estoy casi seguro de que la misma ventaja se transfirió a una población de lobos que consumieron alimentos para humanos ". Investigación sobre similitudes digestivas en humanos y perros La evidencia de que los perros y los humanos evolucionaron sistemas digestivos similares puede provenir de un estudio publicado en abril por Microbiome. Los científicos observaron que la variedad de microorganismos que viven en los sistemas digestivos de los perros se parecía más a los microbiomas intestinales de los humanos que a los de las especies de cerdos o ratas. Además, los sistemas digestivos de los perros reaccionaron de manera similar a los humanos en respuesta a los cambios en la dieta. Específicamente, una dieta alta en proteínas / baja en carbohidratos causó cambios importantes y reproducibles en los microbiomas de los perros, en comparación con una dieta baja en proteínas / alta en carbohidratos. Esos cambios fueron análogos a la alteración observada en los instestinos humanos en otros estudios. Aunque esta investigación no buscaba comparara alimentos crudos vs cocinados, sí sugiere que los sistemas digestivos de humanos y perros comparten similitudes. Autor: Tim Wall -  Pet food Industry

Cultivos para Mascotas: El alimento Sustentable para Mascotas Comienza con el Suelo
Origen vegetal

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Cultivos para Mascotas: El alimento Sustentable para Mascotas Comienza con el Suelo

La idea del grupo familiar se está expandiendo e incluyen a las mascotas no solo como animales de compañía, sino como una extensión de la familia, a veces incluso en lugar de niños. Entonces, no debería ser una sorpresa que muchos padres de mascotas digan que la nutrición de su mascota es tan importante como la de su familia. Debido a esto, prestan tanta atención a los ingredientes de sus alimentos para mascotas como a los alimentos que colocan sobre la mesa. Los Superalimetos lo convierten en un plato para perros Los consumidores están gravitando hacia los "superalimentos" que promocionan efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano, y quieren lo mismo para sus perros y gatos. Los alimentos funcionales que ahora aparecen en las listas de ingredientes de alimentos para mascotas incluyen: Arándanos: identificados como una fuente de antioxidantes, se pueden encontrar en alimentos secos para perros. Zanahorias: Conocidas por poseer betacaroteno, se pueden encontrar como un ingrediente vegetal principal en los alimentos para mascotas y se pueden dar como golosina a los perros en su forma cruda o cocida. . Calabaza: En el otoño, cuando todos estamos inundados de calabaza y productos a base de  calabaza, el alimento para mascotas no es inmune. La calabaza es una buena fuente de fibra soluble con propiedades digestivas beneficiosas.  Sustentabilidad: Apoyar un ciclo positivo del "bien" para las mascotas y el planeta La sustentabilidad es un concepto que se ha vuelto cada vez más importante para los consumidores cuando piensan en sus propios alimentos. Quieren saber no solo qué tan nutritiva es su comida, sino también qué prácticas se usaron para cultivar las verduras y alimentar a los animales que están nutriendo sus cuerpos. Esta preocupación se extiende a los ingredientes de alimentos para mascotas y cómo se cultivaron los granos, las verduras y frutas (y los súper alimentos). Desde este punto de vista, las prácticas de manejo utilizadas en la granja son muy importantes para el concepto de sustentabilidad Cuando una planta está estresada, ya sea por factores ambientales, presión de enfermedades o deficiencia de micronutrientes, carece de los ingredientes necesarios para alcanzar su máximo rendimiento. Esto puede dar como resultado un rendimiento, tamaño, sabor y textura insuficientes. Los productores invariablemente usarán productos sintéticos para tratar de combatir estas deficiencias. Sin embargo, un enfoque más sostenible incorporará el uso de productos que tienen su base en la naturaleza, con sustancias como los aminoácidos que permiten que los micronutrientes estén más disponibles para las plantas, aumentando su capacidad para combatir los factores estresantes. La planta se fortalece y, al usar estos productos naturales, los productores también limitan los residuos que podrían quedar en las frutas y verduras que entran en los alimentos para mascotas. Este proceso es cíclico. Mediante el uso de prácticas sostenibles que protegen el suelo, como cultivos de cobertura, rotación de cultivos y agricultura de precisión, los productores crean un microbioma de suelo más activo, lleno de microorganismos beneficiosos que ayudan a proporcionar micronutrientes a las plantas. Estos micronutrientes, junto con los productos bioestimulantes de plantas naturales, mejoran la resistencia de una planta a los factores estresantes y la ayudan a protegerse. Esto a su vez disminuye la necesidad de pesticidas y otros productos sintéticos que dejan residuos en el suelo, en el campo y en los alimentos. Las plantas cultivadas en suelos sanos, con los micronutrientes necesarios para la salud de las plantas, complementadas además con fertilizantes naturales según sea necesario, tienen un mayor valor nutricional. Ademàs, estas prácticas agrícolas también mejoran la huella ambiental del cultivo, por lo que puedes estar seguro de que el alimento de tus mascotas no solo es bueno para ellos, sino también para el planeta. Autor: Alltech Fuente: All Extruded

Nuevos Servicios Digitales de Foss
Info Mercado

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Nuevos Servicios Digitales de Foss

FossConnectTM Conectando sus instrumentos a la red FossConnectTM puede ayudarlo a reducir sus costos de producción y asegurar la calidad de sus productos independientemente de dónde sean producidos. Además, FossConnect también le dará la tranquilidad de saber que sus datos están respaldados y protegidos para cuando lo necesite. FossConnectTM Basic vincula sus instrumentos al servidor seguro de FOSS, lo que le permite a nuestros expertos técnicos acceder datos de muestras vitales y diagnósticos con el fin de brindarle un soporte mejor y más rápido. FossConnectTM Manager es una solución de administración por medio de una red centralizada, que le permite configurar de manera remota su red de instrumentos, ayudándole a administrar sus datos así como la generación y exportación de informes. FossConnectTM Manager Plus agrega la asistencia de un experto técnico con el fin de ayudarle a manejar sus instrumentos y su red. Este servicio también incluye un informe anual del estado del instrumento y una licencia API que permite la transferencia de datos de Mosaic a LIMS, ERP y más.   Principales Beneficios Acceda datos consolidados desde una ubicación centralizada Configure de manera remota sus instrumentos de acuerdo con los procedimientos operativos estándares Proteja sus datos y configuraciones muestra con copias de seguridad automáticas   Ana Bertha Aceves, Ejecutiva de Cuentas de Foss México presentó estos servicios digitales en el recién concluido Foro de Mascotas de Guadalajara y amablemente le explica a la audiencia de All Extruded en qué consisten los Servicios digitales que brinda la empresa y los beneficios de conectarse a la nube FossConnect https://www.youtube.com/watch?v=p1Fbudq-Gxo  Disponibilidad del instrumento Todos los instrumentos FOSS se pueden configurar y administrar a través de FossConnect Manager y FossConnect Manager Plus. FossConnect Basic solo está disponible para instrumentos con ISIscan Nova o Foss Integrator SW. Actualmente (Diciembre de 2017) los siguientes instrumentos son compatibles con FossConnect Basic: - NIRS DS2500 / NIRS DS2500 F - InfraXact - Infratec NOVA Autor: Foss México Fuente: All Extruded

Expertos en la Automatización de la Industria de Alimentos para Mascotas
Automatización

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Expertos en la Automatización de la Industria de Alimentos para Mascotas

Con un profundo conocimiento de la industria de fabricación de alimentos para mascotas y las normas de seguridad alimentaria, NorthWind optimiza sus instalaciones en todo, desde los sistemas de administración de lotes y recetas hasta la extrusión continua, el recubrimiento y el control de calidad. Control y visibilidad de extremo a extremo ¿Tiene problemas para enseñar a los operadores cómo utilizar con eficacia múltiples sistemas de control para todo el equipo necesario en sus líneas de producción? Puede eliminar esa dificultad y confusión con un sistema de control de línea completa de Northwind, usando un sistema de control simplificado que se extienda de extremo a extremo, desde la descarga de camiones / ferrocarril al empaquetado. Dando seguimiento con nuestro entrenamiento en sitio para los operadores, así tendrá una producción automatizada fluida y sin tropiezos a lo largo de toda su línea de producción. Gestión de fórmula Los sistemas de control NorthWind permiten facilidad de uso y flexibilidad en la gestión. Mantenga una sola base de datos para la fórmula tanto  para los procesos continuos como para los discontinuos. Las fórmulas de los productos incluyen los puntos de ajuste de los ingredientes, así como las variables de procesamiento. Rastreabilidad Los protocolos de seguridad de los alimentos requieren una mayor visibilidad y seguimiento de los ingredientes utilizados en la fabricación de alimentos para mascotas. Puede rastrear los ingredientes a través de todo el proceso de fabricación con el seguimiento de lotes, almacenamiento y la generación de informes. Los números de lote de los ingredientes líquidos y secos pueden ser rastreados a través de múltiples sistemas desde su fuente hasta el producto terminado. https://www.youtube.com/watch?time_continue=40&v=cqOTiX4VlIo   Informes Northwind facilita la recolección y utilización de los datos que ya estén disponibles en el funcionamiento de su planta para que pueda tomar decisiones mejores y más informadas. Podemos ayudarle a recopilar información acerca de todo, desde los puntos críticos de control y ejecutar parámetros del uso de ingredientes y operar el sistema de alarmas o avisarle cuando una pieza de equipo necesite mantenimiento. La información se almacena de manera que se puede consultar en cualquier momento para el análisis y la comparación de datos en tiempo real. Fuente: All Extruded

¿El desarrollo de Alimentos para Mascotas debe ser Liderado por las Tendencias de Alimentos Humanos?
Tendencias

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¿El desarrollo de Alimentos para Mascotas debe ser Liderado por las Tendencias de Alimentos Humanos?

Reflexionando sobre mi participación en el Petfood forum de Kansas, uno de los primeros pensamientos que me viene a la mente es que nosotros, el comercio de alimentos para mascotas, tenemos una amplia gama de ingredientes disponibles bien documentados. Los proveedores de ingredientes están prestando más atención a la realización y el intercambio de investigaciones con nosotros, los  productores de alimentos para mascotas, lo cual nos permite presentar reclamos bien documentados, con un efecto comprobado en las mascotas. Sin embargo, algunos alimentos para mascotas todavía sienten la necesidad de subirse al carro de las tendencias alimentarias humanas. ¿Los súper alimentos son una modernización? Las tendencias de los alimentos humanos son esporádicas y algunos productos se han convertido en un súper alimento. Los súper alimentos, que en algunos casos tienen poco o ningún efecto probado en humanos, no funcionan en las mascotas. Estos súper alimentos que en algunos casos no son mejores que los alimentos de la "vieja escuela" que están reemplazando. Todavía no he visto el uso de la chía en el alimento para mascotas, pero en términos de alimentos para humanos es un punto interesante cuando se compara con la avena de la "vieja escuela". La Chia la elogian por sus propiedades de brindar una sensación de saciedad durante un largo período de tiempo y liberar lentamente la energía ... ¡exactamente como la avena! Entonces, ¿es realmente una moda? ¿Hemos realizado las consideraciones que necesitamos hacer? Además, lo que a menudo se obtiene tanto en los alimentos para humanos como en los alimentos para mascotas es la proporción de la cantidad de producto que se debe consumir para que realmente tenga un efecto. A menudo, una inclusión significativamente más alta es realista desde el punto de vista tanto de la producción como de los costos. La humanización de las mascotas ya ha sido parte de la realidad del comercio de mascotas durante años, pero ¿nos hemos tomado un tiempo para considerar críticamente cómo se puede traducir en alimentos para mascotas? ¿Es puramente una cuestión de reflejar las tendencias alimentarias humanas, o se ofrecen ingredientes de grado humano? ¿Hemos considerado que la humanización podría transferirse al proceso de producción a través de la gestión de la calidad del nivel de los alimentos para humanos y la inocuidad de los alimentos, o solo hemos hecho paralelismos bastante primitivos con las tendencias alimentarias humanas? ¿Nombre o reclamo?  ¿Necesitamos relacionar si estamos incluyendo un ingrediente por su nombre? ¿Suena atractivo para fines de marketing o tiene un efecto probado en la salud de la mascota? Creo que la tendencia de la humanización de las mascotas llegó para quedarse. Pero las tendencias de los alimentos humanos cambian con el tiempo, entonces ¿cómo se desarrollará un alimento para mascotas que se adapte al ciclo de vida de las tendencias alimentarias humanas? ¿Tendrá que adaptarse a la próxima tendencia alimentaria humana y beneficiará a la mascota, nuestro cliente final? Autora: Henriette Bylling - Diretora de Aller Petfood Group  

Levaduras en los Alimentos traen Beneficios a las Mascotas
Formulacion

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Levaduras en los Alimentos traen Beneficios a las Mascotas

ImmunoWall®, Lyscell® y StarFix® son algunos de los productos de ICC Brazil que componen el pienso de las mascotas Está más que comprobado que el uso de levaduras en los piensos de las mascotas trae innúmeros beneficios. Además de ser altamente sabrosos para las mascotas, las levaduras actúan en el proceso digestivo, proporcionando mejorías comportamentales y también de bien estar. Los animales que se sienten confortables se ponen menos irritables e interactúan más. Además, el mejor funcionamiento intestinal refleja directamente en la textura y en el brillo de los pelos. Según Márcia Villaça, gerente Técnica de Ventas – Pet & Aqua de ICC Brazil, empresa brasileña especialista en ingredientes y aditivos a base de levaduras, la levadura está presente en la mayoría de los buenos piensos del mercado, principalmente en aquellas clasificadas como Premium, Premium Especial y Super Premium. "?Se puede añadir levadura tanto en la composición del pienso como en la cobertura de los piensos extrusados. La formulación del pienso se realiza por profesionales especializados y la dieta es completa, no existiendo la necesidad de suplementación por parte del tutor de la mascota. Para el balanceo del alimento, se lleva en cuenta la exigencia nutricional de los animales en cada fase de la vida y de acuerdo con la raza", dice, resaltando que para certificarse de que el pienso adquirido contiene levadura, basta verificar la composición en el verso del envase, pues esta información es obligatoria en cualquier envase de pienso.? La elección del tipo de levadura más adecuada para cada tipo de pienso considera factores económicos, factores nutricionales y los beneficios específicos deseados. Existe una gran cantidad de piensos en el mercado. En general, los de mejor calidad contienen una composición más rica de ingredientes, aunque esta no sea una forma definitiva de calificar un pienso. Existen aún las terapéuticas o veterinarias, que son piensos producidos por un número más limitado de fabricantes dada a su complejidad.  ImmunoWall® (pared celular de levadura fuente de ?-Glucanas y MOS) es uno de los principales productos de ICC Brazil presente en los piensos. Ayuda a mejorar la integridad intestinal y a promover el equilibrio de la microbiota debido a su eficiencia en aglutinar bacterias patogénicas como Salmonella ssp y E. coli. Otros productos de ICC presentes en la composición de los piensos son la levadura autolizada (Lyscell®), obtenida por un proceso que estimula la ruptura celular a través de enzimas endógenas, proporcionando una mayor cantidad de péptidos, dipéptidos y polipéptidos de cadena corta; y adsorbentes de micotoxinas (StarFix®), una evolución en la eficiencia contra micotoxinas que combina en un único producto los principales conceptos de la adsorción sumado a un regenerador hepático. Márcia explica que es necesario estar atento al rótulo del pienso. ?"Así como los alimentos que compramos para nosotros, la validad es el primer ítem a ser verificado. Posteriormente el tutor debe hacer la elección con base en el perfil del animal, considerando peso, edad y preferencia alimentar. Existen animales que se sienten más atraidos por el sabor de carne mientras otros prefieren sabor pollo, por ejemplo. El siguiente paso es verificar las particularidades. Existen piensos light para animales con sobrepeso, indoor para reducir el olor de las heces de animales, principalmente de aquellos que viven en ambiente cerrado, y las específicas para cada raza. Otro cuidado es verificar la diversidad de ingredientes en la composición, pues, así como la nuestra, la dieta de la mascota debe ser abundante en variedad y difícilmente se consigue esto en un pienso conteniendo un número muy limitado de ingredientes?", destaca. Autor: ICC Brazil Fuente: All Extruded 

Seminario de Extrusión de Alimentos para Mascotas y Acuícolas
Extrusión

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Seminario de Extrusión de Alimentos para Mascotas y Acuícolas

Como cada año, Extru-tech Inc., se complace en invitarlos a participar del 4 al 7 de Diciembre de 2018 a un seminario teórico pràctico de 4 días realizado en conjunto con la Universidad Autónoma de Baja california (UABC) Este seminario está especialmente dirigido a ejecutivos, tomadores de decisiones, presidentes, vicepresidentes, directores, gerentes generales, gerentes de planta, de producción, de mantención y jefes de área y proveerá información de los últimos avances en tecnología en todas las áreas de una planta de extrusión y nuevos requerimientos en Inocuidad y Seguridad Alimentaria. Conferencias/Sesiones prácticas incluirán los siguientes temas: Alimentos de mascotas: standard, Premium, súper Premium, seco y treats semi-húmedos Alimentos acuáticos: flotantes, lento y rápido hundimiento, camarones y micro pellets Formulaciones y su impacto en el proceso Micro ingredientes Pre-acondicionamiento Proceso de Extrusión Secado y Enfriado Sistemas de empacado y materiales Automatización y Sistemas de Control Métodos de molienda Proteínas animales Productos químicos y antioxidantes Sistemas de transportes de materias primas y producto final Sistemas de aplicación de líquidos y polvos Nuevas tecnologías de extrusión Adición de carne fresca para alimentos de mascotas Super Premium Alimentos y treats semi-húmedos https://www.youtube.com/watch?v=K8esQmi1LwU Sede El seminario se realizará en el Hotel Coral and Marina (Carretera Tijuana-Ensenada Km.103 #3421, Zona Playitas, 22860 Ensenada, B.C., México), ubicado a pasos de la Planta Piloto de la UABC. Contacto: Osvaldo Muñoz – Director de Ventas para Latinoamèrica
Email: [email protected]
Fuente: All Extruded

Entrevista a Juliana Werneck, Gerente de Panelis LATAM – Diana Pet Food
Entrevistas

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Entrevista a Juliana Werneck, Gerente de Panelis LATAM – Diana Pet Food

Durante el XVII Congreso CBNA Pet en Campinas, Brasil, el equipo de All Extruded tuvo la oportunidad de conversar con Juliana Werneck, gerente de Panelis LATAM en Diana Pet Food.  Panelis es un centro de medición que busca brindar una visión única sobre las preferencias y comportamientos de las mascotas, a partir de un sistema innovador y amigable con los animales. "Todos estos años me han dado experiencia para medir adecuadamente la palatabilidad de los alimentos", afirma Juliana, después de nueve años de trabajar en la empresa. ¿Qué otra cosa se hace en Panelis además de medir palatabilidad de los alimentos? En Panelis también estudiamos etología, que es la ciencia de comportamiento animal. Nosotros, principalmente, analizamos y medimos estadísticamente el comportamiento alimentario. El trabajo no es sencillo, tenemos un grupo multidisciplinario con estadísticos, etologistas, matemáticos, y técnicos en animales. Hay que ser cuidadoso para evitar errores en la metodología y análisis matemáticos, además de amar mucho a los animales, tener mucha paciencia e intentar comprenderlos. ¿Qué diferencia a Panelis de otros centros de estudio? Nos caracteriza la preocupación por el bienestar de los perros y gatos. Para garantizar que ellos estén felices y saludables tenemos una rutina. Esto es fundamental, hacer siempre las cosas en un mismo horario y lugar, para que los animales no se queden ansiosos esperando la comida. Además, el bienestar de los animales es muy importante para que los resultados sean reales. Por ejemplo, si un animal está estresado, eso va a afectar la estadística. O  puede comer demasiado por ansiedad o no comer si está triste. ¿Con qué frecuencia se hacen los tests? Los perros y gatos comen dos veces al día. ¿Qué otros aspectos son importantes? La rotación de personas para evitar que se encariñen mucho. ¿Dónde se encuentra Panelis? Está en Descalvado, en el interior del estado de San Pablo. Panelis comenzó en Brasil en el 2003 y desde aquí abarcamos toda Latinoamérica. Tenemos otros centros de medición de Panelis en Francia y Estados Unidos y en todos se prueba con distintas razas para tratar de representar la población real de perros y gatos. ¿Cuánto tiempo están las mascotas en Panelis? El tiempo promedio de cada mascota en Panelis es de pocos años y todos los años cambiamos un porcentaje de las mascotas. Una vez que los animales se "jubilan", se quedan en un hogar que tenemos. Además tenemos un plan de adopción, en el que elegimos  una familia adecuada para la mascota y hacemos un seguimiento para ver cómo siguieron en sus nuevos hogares. ¿Algún consejo para los fabricantes de alimentos para mascotas? Que nunca dejen de medir su alimento para saber qué tan atraído se sienten los animales. Lanzar un nuevo producto sin haberlo medido puede resultar en un mal negocio… mejor medirlo en un centro grande y serio para tener resultados confiables. Se recomiendan centros con un mínimo de 30 animales. Fuente: All Extruded  

Colombia lo Espera en el 2 do Foro Andino de Mascotas
Eventos

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Colombia lo Espera en el 2 do Foro Andino de Mascotas

El 2 do Foro Andino de Mascotas tiene como objetivo integrar a todos los jugadores de la industria de alimentos para mascotas de la zona andina en un evento de actualización técnico-comercial y brindar un espacio para fomentar las relaciones de negocio (networking) en donde se abordarán temas sobre: Tendencias globales del mercado Nutrición Regulación sanitaria Procesos Uso de ingredientes Nuevas tendencias en formulación Evolución del mercado de alimento para mascotas, entre otros. Así como propiciar una mayor participación entre los distintos jugadores de la cadena de valor. Està dirigido a:  Empresas: Directores Empresarios Gerentes Empleados de primer nivel de la industria fabricante de alimentos para mascotas. Áreas Producción Compras Investigación y desarrollo Regulación sanitaria Proceso Calidad Ventas Proveedores Ingredientes Maquinaria y Equipos Empaque y embalaje Médicos Veterinarios y servicios. Zoo Inc. presenta el Foro con el objetivo de reunir a los principales actores de la industria de alimento balanceado, para actualizarse en temas de tecnología, nutrición, regulaciones sanitarias, marketing, formulación y los avances de las tendencias del consumidor. De igual manera, para crear relaciones y construir un espacio ideal de negocio para los jugadores de la industria, fomentando la participación de todos los miembros de la cadena de valor.  https://www.youtube.com/watch?v=d3rYDHEcskM   Se esperan más de ? 160 participantes,? entre ellos directores generales, dueños, nutricionistas, especialistas en alimentos, vitaminas, mercado, procesos de extrusión, médicos veterinarios, entre otros. Provenientes de ?7 países? de toda Latinoamérica de los cuales se encuentran México, Argentina, Colombia, Brasil, Venezuela, Perú y Estados Unidos.   Actualmente se están recibiendo propuestas de temática para que el comité científico defina el programa con los ? 16 ponentes? de talla internacional. Si gustas formar parte del programa envía tu propuesta a [email protected] ? Los presentadores del Foro pretenden continuar con este evento año tras año con el compromiso de siempre llevar lo más relevante para el sector.  Autor: Zoo Inc Fuente: All Extruded 

Repaso de las Últimas Tendencias del Mercado de Alimentos para Mascotas
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Repaso de las Últimas Tendencias del Mercado de Alimentos para Mascotas

Las últimas ediciones de las ferias comerciales Global Pet Expo (Chicago, EE. UU.) e Interzoo (Núremberg, Alemania) han sido una buena oportunidad para obtener una visión global de las últimas orientaciones del mercado de alimentos para mascotas. Este año una vez más, las tendencias del mercado de alimentos continúan extendiéndose a los alimentos para mascotas y sus dueños, quienes extienden sus propios hábitos de consumo, dietas, expectativas de naturalidad, calidad y trazabilidad a sus compañeros de cuatro patas. Comenzando con el enfoque hecho en las proteínas, la base para el posicionamiento de la dieta paleo,  pero también un medio para afirmar la calidad del producto. Las marcas no solo muestran el alto contenido de carne de su fórmula, sino que además brindan información detallada sobre la cantidad de cada fuente de proteína que utilizan y cómo se incorporan en la receta (por ejemplo, promoviendo el uso de carne deshuesada frente a la "demonización" " harina de carne). Esto también está claramente relacionado con las fuertes expectativas de mayor naturalidad y transparencia para restablecer la confianza. Los fabricantes usan términos no exhaustivos como "natural, puro, entero, fresco, real", pero saben que también se espera que justifiquen su posicionamiento con pruebas visibles o tangibles. Se adoptan diferentes estrategias a partir de las listas elementales de "etiqueta limpia" y "no", hasta la inclusión de piezas reales de los ingredientes reivindicados (es decir, frutas y verduras deshidratadas) o la explicación de cómo pueden garantizar mejor la preservación de nutrientes a través de "tiernos" procesos calificados como los liofilizados, secados con aire, prensados, horneados o cualquier otro método de cocción lenta. Los fabricantes están aún más ansiosos de entrar en esos detalles y legitimar su enfoque, ya que saben que los dueños de mascotas y especialmente los conectados millennials están persiguiendo este tipo de información. Al final, siempre es una cuestión de "Eres lo que comes" y "lo que es bueno para mí es bueno para mi mascota". Para los padres de mascotas, se trata de ser coherente con sus hábitos de consumo. Considerarían aplicar sus propias dietas a su mascota: las dietas cretenses y veganas son buenos ejemplos. La comunicación sobre la seguridad alimentaria y la rastreabilidad es otro requisito imprescindible, no solo con información sobre el origen de los ingredientes y los usos de sellos "hechos en", sino también mensajes como "de la Granja a Bolsa" o "Propiedad Familiar" y cualquier reclamo que pueda testificar la fuente y producción local. Algunos propietarios buscan estándares de calidad más altos y llegan a considerar las ofertas de productos de "grado humano" que pueden ser cuestionables en términos de ética cuando se aplican al mercado de alimentos para mascotas. La sostenibilidad es, por supuesto, otro elemento clave del posicionamiento de las marcas y no se limita a la elección de ingredientes sostenibles. Las marcas respaldan el bienestar animal (es decir, sin pruebas animales, libres de crueldad), optimizan el impacto medioambiental de sus productos a través de fuentes alternativas (ingredientes sin carnes y envases ecológicos) y procesos (reducción del uso de agua o emisiones de gases de efecto invernadero). Tener una certificación "orgánica" es la guinda del pastel que les previene de acusaciones y de lavado verde. Además, los dueños de mascotas siempre buscan la solución holística que les brinde beneficios de salud ,mientras alimentan a sus animales de compañía. La segmentación sigue siendo clave para cubrir las necesidades nutricionales específicas de los animales (los perros pequeños son el objetivo) incluso si algunos jugadores comienzan a hacer lo contrario y lanzan ofertas para "todas las razas, todas las etapas de la vida", lo cual puede ser una buena solución para hogares multipropósito. Las propiedades funcionales clásicas siguen siendo generalizadas con el control del peso, el estrés y la longevidad, por mencionar solo algunas, o el manejo de la sensibilidad desde la exclusión del grano (reemplazada por papa, guisantes y hasta lentejas) hasta la fuente básica única y alternativa de proteínas y el bien establecido LID (para la Dieta de Ingredientes Limitados) o ahora proteína hidrolizada.  Las ofertas también incluyen alimentos preventivos que utilizan ingredientes claramente identificados para alcanzar objetivos inmunes como el famoso Omega, pero también "Grasa Buena " (aceite de salmón, aceite de oliva), superalimento (bayas, hierbas, coco, miel, krill, mejillones), prebiótico (el famoso FOS-MOS) y probióticos. Para finalizar, al contrario, otra categoría de padres de mascotas todavía está más inclinada a humanizar el consumo. Continuarían recurriendo a las "propuestas culinarias" habituales (es decir, albóndigas, salmón asado, cordero estofado) sin comprometer el sabor, sino también en soluciones que les permitan mimar a su mascota con ofertas emergentes como kits de bricolaje. y otros ingredientes de cobertura / mezcla para darle el toque final al alimento de su mascota y romper la rutina. ¡La amplia variedad de dietas y expectativas de los consumidores mantendrán alerta a las principales marcas, quienes deberán ofrecer múltiples propuestas,  a la vez que intentan alcanzar la mejor oferta para todos! Autor: Diana Pet Food Fuente: All Extruded

SELO: Procesamiento y Envasado de Alimento Húmedo para Mascotas
Envasado

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SELO: Procesamiento y Envasado de Alimento Húmedo para Mascotas

SELO cuenta con más de 70 años de experiencia en el procesamiento de carne y preparación de alimentos para mascotas. En los últimos 25 años, Selo se ha convertido en uno de los líderes mundiales en soluciones llave en mano de sistemas de alimentos húmedos para mascotas basados en la tecnología de túnel de vapor Nuestro programa de entrega varía desde la preparación de la carne hasta el envasado y la esterilización. Suministramos sistemas de llenado de un solo disparo con salsa mixta y trozos de carne y un sistema de llenado de dos disparos con dosificación separada de los trozos de carne con salsa, a través de la báscula multi-cabezal con dosificación volumétrica. Con nuestro conocimiento y experiencia, apoyamos a nuestros clientes no solo con soluciones técnicas sino también con tecnología relacionada con el desarrollo de recetas y las mejoras de procesos. MÁQUINAS DE LLENADO Y SELLADO DE POUCH (BOLSAS) Selo suministra soluciones integradas para el llenado de bolsas (Pouches – Recipientes de plástico) en combinación con los sistemas de rellenado de uno o dos disparos. La base de la máquina es un carrusel rotativo intermitente. Los agarres se unen a este carrusel del cual cuelgan las bolsas preformadas. La rotación del carrusel asegura que la bolsa pase por diferentes estaciones donde tiene lugar una acción específica, como abrir, llenar y sellar la bolsa. El suministro de trozos de carne, realizado mediante bandas de almacenamiento intermedio y la báscula multicabezal, se integra encima de un rellenador de bolsa, el cual posee una capacidad de entre 80 y 160 bolsas / min. El llenado de la bolsa se realiza con bolsas prefabricadas, ya que brindan más flexibilidad y garantizan una mejor calidad de sellado. Beneficios de las máquinas de llenado y sellado de bolsas: Uso muy flexible: es posible cambiar de un producto a otro en 5 minutos Automatización de largo alcance: cambios manuales mínimos en la máquina en caso de reconfiguración Amplio rango de ancho de bolsas: es posible procesar diferentes tamaños de bolsas Alta capacidad de producción Relación precio-calidad: Un producto de calidad, frente a un valor de inversión razonable, significa un alto retorno de la inversión (ROI) garantizado Fácil de controlar (pantalla táctil): Posibilidad de almacenar programas, por lo que se puede cambiar rápidamente (de 3 a 4 minutos) Requiere de poco espacio en el área de producción Fácil de limpiar (IP65)  UNIDADES DE CORTE  La unidad de corte está desarrollada para cortar tiras de carne, las cuales llegan con un flujo continuo y se cocinan en el túnel de vapor en longitudes predeterminadas. Cuando las tiras cocidas salen de la correa de acero, la correa interna transporta las tiras a la unidad de corte. La unidad de corte consta principalmente de un eje impulsado y equipado con cuchillas, además de estar instalado en un armazón, todo en acero inoxidable. Con un controlador de frecuencia, se puede ajustar la velocidad del eje. Al cambiar las RPM del eje, se puede cambiar la longitud del producto. La unidad de corte total se puede ajustar bajo un ángulo variable (0 ° / 45 °). Esto significa que los trozos de carne se pueden cortar con un ángulo de entre 90 ° y 45 °. El raspador y la contracuchilla siempre se mantienen en la misma posición y la cuchilla gira sin tocar la contracuchilla. La cuchilla de corte se consta de cuchillas endurecidas intercambiables. Entre la correa de acero del túnel de vapor y la unidad de corte, se coloca una pequeña correa. Esta correa conduce las tiras de carne directamente a la unidad de corte y asegura un corte recto, además de asegurar que se desperdicie el producto lo menos posible. Ventajas: Alta velocidad Transferencia suave Longitud de corte flexible Ángulo de corte ajustable En el 8vo Foro de Mascotas realizado en Guadalajara México, All Extruded tuvo la oportunidad de asistir a la conferencia ofrecida por Jeroen Boensma, Gerente de Ventas de SELO donde brindó una detallada explicación de las Tendencias e Innovaciones de los Alimentos Húmedos, haciendo referencia a las maquinarias anteriores, además de ahondar en la estructura de los trozos de carne, su procesamiento, esterilización y otros procesos de la producción de alimentos húmedos para mascotas. [caption id="attachment_4740" align="aligncenter" width="450"]                     Jeroen Boensma, Gerente de Ventas de SELO[/caption] Autor: All Extruded

¿Cómo el Transporte de Arrastre Tubular Reduce el Desperdicio?
Transporte

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¿Cómo el Transporte de Arrastre Tubular Reduce el Desperdicio?

El sector manufacturero valora la velocidad debido a su capacidad de maximizar la producción. Sin embargo, cuando se trata de transportadores, más rápido no siempre significa mejor. Esto es fundamentalmente cierto para los productores de alimentos, cuyos sistemas de transporte pueden mover alimentos especiales como nueces tostadas, cereales, cebada, hasta alimentos para mascotas. Para las instalaciones de procesamiento de alimentos y los fabricantes que buscan reducir la pérdida de productos debido a la degradación, un sistema de transporte tubular de arrastre (lento) puede ayudar a lograr un proceso más exitoso A medida que el material se mueve a través de un transportador, enfrenta múltiples oportunidades de degradación debido a un diseño de entrada deficiente, cizalladura del producto, velocidad del transportador, cambios de temperatura, separación inducida por fricción y barridos que el material debe atravesar en su camino hacia el siguiente proceso. Estas amenazas pueden afectar negativamente la calidad del material y contribuir a la pérdida a través de la rotura y el desperdicio. ¿Qué es un transportador de arrastre tubular? Los sistemas de transporte de arrastre tubular cuentan con tubos de acero inoxidable, discos de nylon o UHMW conectados a un cable de acero inoxidable, arrastrados por unidades de piñón conectadas a unidades de accionamiento. A menudo, el cable está recubierto con plástico para aplicaciones de grado alimentario. El conjunto de cable y disco pasa a través de la tubería, tirando materiales de los puntos de entrada a los puertos de descarga. Este método lento de transporte, que corre aproximadamente a 100 pies por minuto, normalmente opera con un solo motor eléctrico que opera a menos de 5HP, lo que lo hace extremadamente eficiente en energía y lo suficientemente suave para soportar una gran cantidad de productos diferentes. Este aspecto de transporte suave evita la rotura de materiales delicados y / o especiales que valen más cuando están completos y sin roturas. Un sistema de transporte suave y de movimiento lento maneja cuidadosamente los materiales para minimizar la degradación y reducir el desperdicio, al tiempo que ofrece una larga vida útil del equipo. Con sus muchas ventajas sobre los métodos de transporte tradicionales, como sinfines y elevadores de cangilones, los sistemas de transporte de arrastre tubulares se están volviendo rápidamente muy populares entre los fabricantes de alimentos y dentro de otras industrias donde la integridad del material es más crítica que la producción rápida. Cablevey Conveyors es un fabricante líder mundial de transportadores de arrastre tubulares con sede en Oskaloosa, Iowa. Nuestra tecnología de transporte está diseñada para ser limpia, segura para los alimentos, altamente eficiente y rentable. Reduce la Contaminación, Minimiza el desperdicio, Costos mas bajos. Recientemente, Fernando Oliveira, Director de Ventas Internacionales de Cablevey, accedió a una entrevista por parte del Equipo de All Extruded, donde nos muestra los Sistemas Cablevey destinados a los alimentos para mascotas https://www.youtube.com/watch?v=SpRsIxn9pmU   Autor: Karl Seidel – Director de Cablevey Conveyors

¿Los Granos afectan la Digestibilidad, la Calidad de la Piel y el Pelo de las Mascotas?
Origen vegetal

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¿Los Granos afectan la Digestibilidad, la Calidad de la Piel y el Pelo de las Mascotas?

Ryan Yamka responde a una gran interrogante de un dueño de mascota confundido. "Me gustaría saber si los granos como el maíz, la soja, el sorgo, el trigo, etc. en los alimentos para perros y gatos realmente afectan la digestibilidad y la calidad de la piel / pelo, como predican muchos representantes de alimentos para mascotas". Como muchos de ustedes saben, el objetivo principal de mi blog es desacreditar los mitos y conceptos erróneos sobre los alimentos para mascotas que pueden haber comenzado como folklore, interpretación errónea de datos o consumidores confundidos que buscan consejos en blogs de personas sin antecedentes veterinarios o nutricionales, que dicen ser superhéroes, y buscan romper las conspiraciones de las grandes compañías de alimentos para mascotas y del gobierno Aunque algunas de las publicaciones pueden haber iniciado algunos debates saludables, creo que todos podemos estar de acuerdo en que mis opiniones fueron respaldadas por una ciencia revisada por pares, no por pruebas anecdóticas o de marketing. Entonces, cuando Bob Bamberg (@bobbamberg) escribió una pregunta, me sentí obligado a responder con una publicación del blog, ya que tenía varios componentes que debían abordarse. Bob preguntó: "Me gustaría saber si granos como el maíz, la soja, el sorgo, el trigo, etc. en alimentos para perros y gatos realmente afectan la digestibilidad y la calidad de la piel / pelo como predican muchos representantes de alimentos para mascotas". ¿Dónde está la caca? Todas aquellas personas que poseen perros pueden relacionarse con esta pregunta. ¿Recuerdas el momento (o los momentos) en que llegaste a casa y tu perro tenía una apariencia de culpa justo al entrar por la puerta? Estoy seguro que le preguntaste ¿dónde está la caca (o te fijaste en el en la basura)? En este momento probablemente se esté preguntando, ¿cómo se relaciona esto con la pregunta de Bob? Bueno, la analogía que utilicé no es diferente a la de cualquiera que ingrese a una tienda de mascotas y / o clínica veterinaria. Si alguien entra a su tienda y no cree lo que está predicando o siente que algo no está bien, entonces debe preguntarle: ¿Dónde está la caca, también conocida como datos? La digestibilidad de los carbohidratos no afecta la piel o el pelaje Ahora volvamos a la pregunta original y los datos científicos  para respaldar las respuestas. La digestibilidad de los carbohidratos no afecta la piel ni el pelaje. Como mencioné anteriormente en mi última publicación (Por qué el alimento para mascotas libre de granos no es mejor y los carbohidratos son buenos), todas las fuentes de carbohidratos que se mencionan tienen una alta digestibilidad del almidón (si se extruye) cuando se observan los componentes individuales Sin embargo, para comprender realmente si la digestibilidad puede afectar la piel y el pelaje de un perro o un gato, se debe analizar la digestibilidad real del alimento completo. Debido a que las fuentes de carbohidratos no son los únicos ingredientes en el alimento, se deberá observar las fuentes de proteínas, los niveles de cenizas, los niveles de fibra, las condiciones de procesamiento, etc. Además de su impacto en la digestibilidad en general. La mayoría de las compañías de alimentos para mascotas que llevan a cabo estudios de digestibilidad adquirirán datos de materia seca (heces totales producidas), proteína cruda, grasa cruda, carbohidratos (calculados) y energía digestible. De estos nutrientes, la grasa cruda será su mejor indicador para determinar si la digestibilidad afectará la piel y el pelaje de un animal. En general, es muy difícil reducir la digestibilidad de la grasa cruda en los alimentos para perros y gatos. Kienzle et al. (2001) investigó el impacto de la fibra cruda en la digestibilidad de la grasa. Cuando alimentaron alimentos que contenían 7, 15 y 20 por ciento de fibra cruda, no hubo impacto en la digestibilidad de la grasa (todo> 98 por ciento). Esta es la razón por la cual los alimentos para el control de peso son bajos en niveles de grasa. La sensibilidad al gluten es rara Por último, solo hay dos razas con sensibilidad al gluten (problemas digestivos y otros síntomas) confirmadas por datos científicos revisados por pares: El Irish Setter y el Border Terrier (Roudebush y Schoenherr, 2010; Lowrie et al., 2016). La digestibilidad y la biodisponibilidad de la grasa cruda podrían alterarse; pero, la sensibilidad al gluten es rara (pregunte a su veterinario local). Sin embargo, los perros pueden variar, por lo que los consumidores deben consultar a su veterinario en caso de que su perro o gato necesite terapia complementaria o puede haber otros problemas subyacentes. Las alergias a los alimentos no son tan frecuentes como usted puede pensar Finalmente, es posible que le hayan dicho que los perros son alérgicos a ciertos carbohidratos. Identificar y confirmar ingredientes específicos suele ser un proceso largo que involucra dietas de eliminación y reintroducción a alérgenos potenciales individuales. El motivo de la reintroducción a alérgenos individuales es identificar los ingredientes únicos (o múltiples). Para los perros, los alérgenos comúnmente asociados incluyen carne de res, lácteos, trigo, cordero, huevo de gallina, pollo y soya. Para los gatos, los alérgenos son carne de res, productos lácteos y pescado (Roudebush et al., 2010). Además, Olivry y Mueller (2016) encontraron que, en promedio, del 1 al 2 por ciento de los gatos y los perros en realidad tienen reacciones cutáneas adversas a los alimentos. Una vez más, si sospecha que tiene alergias o sensibilidades alimentarias, asegúrese de que su consumidor consulte a un veterinario ya que podría haber otros problemas. Se trata de los ácidos grasos esenciales En términos generales, los nutrientes más importantes para la piel y el pelaje son los ácidos grasos esenciales. Estos son: ácido linoleico, ácido alfa-linolénico y ácido araquidónico (solo gatos). La función adecuada de barrera de agua de la piel depende del contenido de ácido linoleico. Cuando los niveles de ácido linoleico caen por debajo de los requerimientos de un animal, el resultado es la piel seca y escamosa, suponiendo que no haya otros problemas (NRC, 2006). ¿Recuerdan que antiguamente  cuando los perros y gatos tenían el pelaje seco o sin brillo el remedio era darle una cucharada o dos de aceite vegetal? Ese remedio generalmente funcionó porque el aceite de maíz y el aceite de soja son excelentes fuentes de ácido linoleico. ¿Qué son los ácidos grasos omega-3 y omega-6? Además, las compañías de alimentos para mascotas hablarán sobre los ácidos grasos omega-3 y omega-6. En términos de garantías u otras declaraciones de la etiqueta, ya no se centran en los ácidos grasos individuales. En general, se enfocan en dos clases de ácidos grasos poliinsaturados y sus potenciales beneficios. Los ácidos grasos omega-3 incluyen el ácido alfa-linolénico, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Los ácidos grasos omega-6 incluyen ácido linoleico y ácido araquidónico. Dependiendo de las necesidades nutricionales del animal (etapa de la vida, movilidad, problemas de la piel y del pelo), los ácidos grasos individuales pueden ser condicionalmente esenciales (por ejemplo, DHA para la capacidad de entrenamiento). Como resultado, el requerimiento y la relación variarán, típicamente <10: 1. Otros nutrientes que afectarán la calidad de la piel y el pelo incluyen, entre otros, el cobre, el zinc, las vitaminas A y E, la metionina y la tirosina (Roudebush y Schoenherr, 2010); sin embargo, la mayoría de los alimentos que están formulados adecuadamente y cumplen con los estándares AAFCO no deberían tener problemas en cumplir con los requisitos del animal. Autor: Ryan Yamka

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Entrevista a Alexandre Antoniazzi – Diana Pet Food
Entrevistas

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Entrevista a Alexandre Antoniazzi – Diana Pet Food

Alexandre Antoniazzi es el Gerente General de Diana Pet Food Brasil, empresa líder en palatabilizantes para perros y gatos a nivel mundial. Durante el XVII Congreso CBNA Pet en Campinas, nos brindó un panorama de la empresa en Brasil, su estrategia, línea de productos y nuevos desafíos. ¿Podría indicarnos qué los lleva a ser una empresa líder en su rubro? Diana Pet Food en Brasil es la principal empresa de palatabilizantes para perros y gatos. Nuestra planta es la tercera más grande a nivel mundial de Diana Pet Food. Entre las estrategias para ser líderes en el mercado, buscamos mantenernos cerca de nuestros clientes, medir constantemente la palatabilidad e innovar en todo lo relativo a alimento y treats para gatos y perros. ¿Qué más forma parte de su estrategia? Otro punto relevante es el seguimiento de los principales aspectos que afectan la salud de los perros y gatos, no solamente la palatabilidad. Por ejemplo, contamos con Panelis, el centro de medición de la palatabilidad y con Odalia –que aún no fue lanzada en Brasil– nuestra marca que ofrece un amplio rango de fragancias para el área sanitaria de gatos. También tenemos una marca focalizada en de nutrientes para perros y gatos (Vivae). ¿Qué novedades están presentando en esta feria? Además de haber traído toda nuestra línea de productos y de estar en contacto con nuestros clientes, estamos lanzando un nuevo sitio web. También preparamos una actividad de realidad virtual para que los clientes puedan hacer una visita al centro de medición de palatabilidad de Panelis en Francia. Una experiencia muy interesante. Hablando del nuevo sitio web ¿con qué contenido se va a encontrar el usuario? Además de información de la empresa, los visitantes podrán conocer nuestras cinco marcas principales: SPF, Vivae, Videka, Odalia y Panelis y también podrán acceder a mucho contenido técnico y científico. Fuente: All Extruded

Efecto del Selenio: Inmunidad en las Mascotas
Veterinaria

4+ MIN

Efecto del Selenio: Inmunidad en las Mascotas

Por mucho que tratemos de mantener a nuestras mascotas sanas y protegerlas de enfermedades, igual pueden enfermarse. Afortunadamente, al igual que el nuestro, el cuerpo de su mascota tiene una línea de defensa integrada para combatir los patógenos que causan enfermedades. La nutrición óptima con selenio puede ayudar a fortalecer estas defensas y permitir que su mascota pelee su mejor batalla contra la enfermedad. ¿Qué sucede cuando tu mascota está infectada por un virus? Cuando su mascota está expuesta a un virus, su cuerpo lanza una serie de mecanismos de defensa que conforman la respuesta del sistema inmune. El sistema inmune es responsable de identificar a los intrusos llamados patógenos, quienes pueden causar enfermedades y montar una defensa contra ellos antes de que puedan enfermar a su mascota. El sistema inmune tiene dos componentes principales: el sistema inmune innato y el sistema adaptativo. El sistema inmune innato es la primera línea de defensa e incluye barreras como la piel y células inmunes no específicas como los macrófagos, cuyo único propósito es atacar en el sitio de la infección. Esta respuesta inmune general e inespecífica tiene un inicio rápido y solo toma unas pocas horas. ¿Pero qué sucede si esto no es suficiente y el virus o patógeno continúa infectando? Aquí es donde entra en juego la respuesta inmune adaptativa. Los componentes de esta parte del sistema inmune permanecen en silencio hasta que se activan y se adaptan a la presencia del virus. El sistema inmune adaptativo se compone de humoral, mediado por anticuerpos producidos por las células B, y la respuesta mediada por células, mediada por las células T. Las células B producen proteínas especiales llamadas anticuerpos que localizan el virus y ayudan al cuerpo a destruirlos. Las células T, por otro lado, toman una ruta menos directa y forman células T auxiliares y células T asesinas. Las células T asesinas encuentran y destruyen las células infectadas por el virus, mientras que las células T auxiliares coordinan el esfuerzo. Las células se destruyen y se reduce el vertimiento viral a otras células. Para ayudar mejor a su mascota durante la exposición posterior, los componentes del sistema inmune adaptativo pueden producir células de memoria. Estas células "recuerdan" el patógeno por lo que cuando el mismo patógeno infecta a su mascota de nuevo, la respuesta es más rápida y más fuerte. El desafío con algunos virus es que mutan, causando pequeños cambios que lo hacen para que el cuerpo de su mascota no lo reconozca como el mismo patógeno. ¿Qué papel puede jugar el selenio orgánico en la salud de tu mascota? El selenio es un mineral traza esencial que se requiere en la dieta de los animales. Una vez que se consume, el selenio se incorpora a una familia de proteínas llamadas selenoproteínas. Las selenoproteínas se expresan en casi todos los tejidos del cuerpo y tienen funciones biológicas vitales. Las selenoproteínas funcionan en el metabolismo hormonal, la regulación redox y las defensas antioxidantes. El selenio se puede encontrar en la dieta en dos formas primarias: inorgánica (una forma de sal) y orgánica (levaduras de selenio). Puede preguntarse cómo se relacionan el sistema inmune de su mascota, los virus y el selenio. El selenio tiene dos funciones: mantener la función y la fuerza adecuadas del sistema inmunitario y contrarrestar el daño oxidativo asociado con la infección. En pollos, el selenio puede reducir el desprendimiento del virus y aumentar la expresión de importantes genes antivirales como los interferones. En caballos, el selenio aumenta la expresión de citoquinas en las células inmunes. Este vínculo entre el estado del selenio y la función del sistema inmune innato se vuelve más claro cuando se observan los estudios con animales deficientes en selenio.  Estos animales no solo tienen mayores cargas de patógenos, sino que tienen un número reducido de células inmunes. Las células que están presentes no funcionan tan bien como las de un animal normal. Afortunadamente, estos problemas se pueden revertir simplemente agregando selenio a la dieta del animal. En el nivel de inmunidad adaptativa, el selenio puede mejorar la producción de anticuerpos por las células B y acelerar la proliferación de las células T y el número total. Conclusión Un sistema inmune saludable es la primera línea de defensa de su mascota contra la enfermedad. Si recuerdas cuando eras pequeño, tu madre podría haber dicho que tienes que "alimentar un resfriado". Si bien podría haber sonado tonto en ese momento, no estaba muy lejos. La nutrición adecuada, especialmente el selenio, es esencial para garantizar que su cuerpo pueda combatir las infecciones virales. Lo mismo es cierto para su perro o gato. A nadie le gusta cuando su mascota se enferma, por lo que asegurarse de que esté comiendo una dieta saludable que contenga niveles óptimos de selenio puede ayudar a prevenir esto. Autora:  Dra. Kristen Brennan, gerente de proyectos de investigación en el Centro de Nutrigenómica Animal y Nutrición Animal Aplicada de Alltech en Nicholasville, Kentucky. Fuente: All Extruded

Conferencia sobre Extrusión de Alimentos para Mascotas y Golosinas en VIV Europa
Eventos

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Conferencia sobre Extrusión de Alimentos para Mascotas y Golosinas en VIV Europa

La Revista International Aquafeed y All Extruded,  organizarán una "Conferencia sobre Extrusión de Alimentos para Mascotas y Golosinas" como parte de VIV Europe, del 20 al 22 de junio de 2018 en Jaarbeurs, Utrecht, Países Bajos. Organizado por el Dr. Mian Riaz, profesor de la Universidad de Texas A & M y Jefe del Programa de Tecnología de Extrusión, la conferencia tendrá lugar el 21 de junio entre las 13:00 y las 17:00 hs. El horario del programa completo se puede ver en la web del evento. Los alimentos para mascotas y las golosinas están creciendo rápidamente en todo el mundo debido al fuerte aumento de la humanización de las mascotas y al aumento del ingreso disponible en las familias. Según un informe, el mercado de alimentos para mascotas de Estados Unidos fue valorado en más de USD24.6 mil millones en el 2016, y se espera que alcance más de USD 30.01 mil millones en el 2022, además se espera que crezca a una CAGR de un poco más de 3.36% entre el 2017 y el 2022. Las ventas del mercado de cuidado de mascotas a nivel mundial  alcanzó los 110 mil millones de dólares en el 2017. Los 10 principales posiciones en el mercado global de alimentos para mascotas son los siguientes: Estados Unidos, Brasil, Japón, Francia, Reino Unido, Alemania, Italia, Rusia, Canadá y Australia. El enfoque en la salud y el bienestar es uno de los principales impulsores de las golosinas para mascotas, ya que utiliza ingredientes funcionales y otros beneficios prometedores. Las etiquetas más limpias, alimentos limitados en ingredients, problemas de seguridad, alimentos naturales para mascotas, libre de cereales, ricos en carne y con la inclusión de proteínas novedosas, son otros de los factores que influyen en el crecimiento del Mercado Pet Food . La extrusión de alimentos para mascotas es un arte y una ciencia que requieren conocimientos sobre materias primas, hardware y requisitos de procesamiento Existen diferentes opciones disponibles para que las compañías de alimentos para mascotas utilicen extrusoras de tornillo simple o doble tornillo, con un diseño de matriz muy especial, como las matrices multicolores y de múltiples formas. En esta conferencia de medio día, los oradores hablarán sobre las tendencias de los  alimentos para mascotas y golosinas , la extrusión de alimentos para mascotas y golosinas  con extrusoras de tornillo simple y doble tornillo; extrusión avanzada con  tornillo simple para alimentos de animales de compañía, especialidades, golosinas y suplementos; gestión de la calidad de los alimentos extrusados para mascotas; las relaciones entre la tecnología y la calidad de los alimentos extrusados para mascotas y la optimización de la calidad de los alimentos para mascotas y la palatabilidad. Fuente: All Exruded

Alimentos para Mascotas Semi-Húmedos y Semi-Expandidos
Extrusión

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Alimentos para Mascotas Semi-Húmedos y Semi-Expandidos

Los productos Pet Food también se pueden clasificar en una de las siguientes categorías EXPANDIDOS Y SECOS SEMI-HÚMEDOS SEMI -EXPANDIDOS (SOFT Y HÚMEDO) GOLOSINAS o SNACKS En el pasado reciente, los productos SOFT - HÚMEDOS no tuvieron gran aceptación en el mercado, pues su textura "suave" no contribuía a la limpieza de los dientes de los animales, causando casos de tártaro, y otros problemas de dentición Con la contribución de nuevos conceptos nutricionales, además de ingredientes especiales en la formulación actual, este problema parece estar resuelto. Aunque muchas de las operaciones individuales para la producción de Pet Food Semi-Húmedo son similares a las que utilizamos para Pet Food Expandido-Seco, hay algunas grandes diferencias. Una fábrica diseñada sólo para la producción de Pet Food expandido seco puede no ser capaz de producir alimentos Semi- Húmedos sin que se realicen algunas importantes modificaciones en el flujo del proceso. Los ingredientes y su manejo desde el producto terminado hasta el empaque merecen especial atención. Debido a su carácter de baja expansión, los productos semi-humos requieren menor cantidad de energía aplicada. Los ingredientes son seleccionados por sus propiedades que contribuyen al control de la actividad de agua, lo cual reduce la necesidad de una cocción excesiva y un proceso de pasteurización. La naturaleza no agresiva del proceso de extrusión destinados a alimentos para mascotas Semi-Húmedos, requiere ante todo la selección de ingredientes con partículas de tamaño pequeño, como por ejemplo las harinas de cerales - Eso requiere la compra, recepción y manejo de ingrediente en forma de harinas. No siempre las fábricas tradicionales poseen equipos para realizar una molienda ultra fina. Los mejores resultados se obtienen cuando al menos el 60% de los ingredientes están en el rango de Tyler 60, es decir, 250 micrones        ACTIVIDAD DEL AGUA El término " SEMI-HÚMEDO " deriva del hecho de que el producto final va a estar en el rango entre 20 y 28% de humedad, a menudo 22-23% como objetivo. Para prevenir el crecimiento microbiano y los hongos, es vital controlar la actividad de agua (Aw). La actividad de agua es la medida de cuán firmemente el agua está "ligada" estructuralmente o químicamente al producto.  Los humectantes, como por ejemplo los azúcares, poliois, y las sales se incorporan a la mezcla primaria de ingredientes, de modo que el producto final esté con Aw límite de 0,6-0,65 - de esta forma, el agua contenida en el alimento estará biológica y químicamente no disponible. Adicionalmente, algunos humectantes, también presentan propiedades antimicrobianas, texturizantes y confieren un ligero sabor dulzón al alimento.        HUMECTANTES: Glicerina Sirope de Maíz Azúcares, lactosa, sacarosa Maltodextrina Sales- Sorbato de potasio, Cloruro de sodio, Propionato de potasio Propilenoglicol (no recomendado en Alimentos para Gatos) Miel  Los humectantes que estén en forma líquida, deben añadirse al principio del tercio final del acondicionador. Por encima del 12% de inclusión se recomienda la adición del resto en el barril de estrusión, para evitar obstrucción en el acondicionador. El uso de reductores de PH e inhibidores de hongos contribuyen al tiempo de vida útil del producto (shelf life).      Una receta típica de un producto semi- húmedo puede contener: Humectantes en niveles de 8-10% para mantener la actividad de agua en 0,6 Ácido Fosfórico, Cítrico, SorbicoLático o Propiónico, para reducir el PH entre 4- y 4,5 Inhibidores de hongos, como el sorbato de potasio o el ácido sórbico - 0,2-0,3%.        ADICIÓN DE LÍQUIDOS: La inclusión de líquidos debe ser precisa, y demanda medidores continuos de flujo. Lo ideal es calentar el humectante a una temperatura entre 40 y 50 ° C, a través de la chaqueta de vapor.        PRE-ACONDICIONAMIENTO  Se aconseja un tiempo mínimo de acondicionamiento de 120 segundos, con un 28% de vapor + agua añadida, dependiendo de la fórmula.        CONFIGURACIÓN DEL EXTRUSOR  El producto es se ve afectado por el perfil / configuración de las camisas y roscas, velocidad de la rosca, parámetros del acondicionamiento (temperatura, humedad), por las características de la mezcla de ingredientes y por la selección de la matriz y de las cuchillas.   Si la fórmula tiene características de bombeo positivo y se requieren matrices con mucha longitud "land lenght " y restricción de apertura, se necesitará un extrusor de doble tornillo (auto limpieza)  Un producto ligeramente o totalmente expandido y con una densidad inferior a 480 gramos por litro se denomina "SEMI-EXPANDIDO" o producto "SOFT-HÚMEDO". Para obtener un producto no expandido, generalmente es necesario modificar la configuración del extrusor, haciéndola "menos -agresiva" y reduciendo la presión y temperatura antes de la matriz. Con ese objetivo, la configuración de la parte inicial (inlet) se modifica para obtener más cocción del producto- y en ese caso, la porción final de la màquina tendrá la función de enfriamiento y densificación del producto.                  ENFRIAMIENTO Y ALMACENAMIENTO   Lo ideal es tener un sistema de estera para conducir el producto hasta el enfriador ... Si se utiliza un sistema de transporte por aire, es de esperar alguna deformación en las galletas, por lo que la selección de la matriz debe ser muy cuidadosa, con el objetivo de evitar formatos complejos, con ángulos y puntas que generarán deformaciones y la ruptura del producto La opción sería utilizar elevadores tipo Z, lentos, y trabajar con el enfriador con la menor cantidad de productos posible, a fin de evitar la compactación y amasado de las galletas. Idem con respecto a la cantidad de producto dentro de los silos de ensacado, no se debe tener en el rango de 1 a dos metros solamente.  Para regular el flujo hasta el sector de ensacado, se puede usar el sistema de almacenamiento horizontal con esteras largas y lentas en cajas de acero inoxidable. (por ejemplo, Gough Econ Inc) Además del sistema de cuchillas rotativas, también es posible producirs "Treats - Golosinas", con precauciones adicionales. Las "tiritas" o bastones de productos Semi-hùmedos se producen normalmente a una velocidad de 60 o 90 metros por minuto, caen inmediatamente en una estera enfriadora y se cortan en el tamaño deseado sólo después de enfriados; tienen la forma ya definida Los productos Semi-Expandidos no pasan por la operación de secado, pero el secador se puede utilizar como si fuera un transportador de estera, siempre que los radiadores de vapor estén cerrados. De esta forma funcionará como un enfriador adicional, pero ATENCIÓN: REDUZCA EL FLUJO DE AIRE PARA QUE NO EXISTA UN ENFRIAMIENTO EXCESIVO (Y PÉRDIDA DE HUMEDAD) en la superficie de la galleta, causando algún perjuicio a la apariencia y textura .. Otro problema potencial, es que operar el secador en "FRIO" con producto caliente pasando en él, puede provocar una condensación de la humedad en las chapas internas. Si se le añade a esta humedad el PH bajo del producto, entonces podrá provocar una corrosión acelerada en la máquina, si no es 100% de acero inoxidable. Si esto no se puede evitar totalmente, después de la operación de producción de los alimentos Semi-Húmedos, opere el secador vacío accionando todos los radiadores con vapor (o los quemadores ....) y el  flujo total de aire arrastrarà la humedad que quedó retenida en la chapa interna. Los productos Semi-Húmedos entran en el enfriador con una humedad entre el 20 y el 28%, y a temperaturas entre 85 y 95 ° C. El objetivo es que el producto salga del sistema de enfriamiento con la temperatura entre 6 y 8 grados por encima del ambiente. Cualquier equipo que se utilice para una eventual operación de "coating", debe ser del tipo "gentil", de modo que no dañe las galletas. Siempre es recomendable estabilizar con anti-oxidante el aceite para el coating ... Los productos Soft-Húmedos se pueden presentar en varias formas, incluyendo los CO-Extrusados, Panificados, etc.  Autor: Fernando Raizer - RAizer Consultoria, Projetos e Treinamentos Email - [email protected] Fuente: All Extruded  

All Extruded en el Centro de la Escena de la Extrusión de Alimentos para Mascotas
Extrusión

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All Extruded en el Centro de la Escena de la Extrusión de Alimentos para Mascotas

En el día de hoy se dio comienzo al XVII Congreso CBNA Pet junto a Expo Pet Food en Campinas Brasil. Como era de esperar una gran multitud de visitantes, expositores y profesionales de la industria se dieron cita en el Centro de Convenciones y Exposiciones Dom Pedro para ver de primera mano y debatir los avances de esta creciente e innovadora industria Como de costumbre All Extruded se hizo presente y en el día de ayer cubrió el Workshop de Tecnología desarrollado entre dos empresas líderes de la in industria Maverick Extruder Development Group- División Wenger y AFB International. El taller tuvo como objetivo compartir con los participantes que se hicieron presentes los avances y las actualizaciones de la tecnología Maverick, conceptos sobre proceso de extrusión, secado, formulación, aplicación y evaluación de palatantes de AFB International para auxiliar en los proyectos y en las etapas del día a día de la fabricación. El taller colmó las expectativas de todos, tanto para las empresas organizadoras como para los profesionales que asistieron, ya que pudieron ver de primera mano a importantes expertos de la industria ofreciendo sus experiencias, análisis e innovaciones. Especialista debate proceso de extrusión y sus impactos en la eficiencia de los alimentos para perros y gatos El investigador de la Universidad de Texas, Mian Riaz, será uno de los puntos más altos del encuentro que tendrá lugar en el día de hoy quien brindarà sus conocimientos sobre el proceso de extrusión y sus impactos en la eficiencia de la producción de alimentos para perros y gatos Mian expondrà básicamente, hoy a partir de las 15h15 sobre los "Puntos críticos en la configuración de la extrusora para producir con eficiencia alimentos para perros y gatos" además de abrir un debate sobre si  "¿La selección de materias primas puede influir en proceso de extrusión? ". [caption id="attachment_4661" align="aligncenter" width="500"] Mian Riaz, investigador de la Universidad de Texas en el Stand de All Extruded[/caption] Sin dudas un evento que ya se ha convertido en un punto obligado en todas las agendas de los expertos de la industria Pet Food, no solo en Brasil, sino en toda Latinoamérica y el mundo. Autor: All Extruded    

Según Pruebas de Palatabilidad los Perros Pequeños Prefieren las Croquetas Grandes
Palatabilizantes

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Según Pruebas de Palatabilidad los Perros Pequeños Prefieren las Croquetas Grandes

Científicos de AFB International descubrieron en los ensayos de palatabilidad que los perros de todos los tamaños  prefería las croquetas grandes a las pequeñas y medianas Contrario de la lógica humana, los perros pequeños pueden preferir las croquetas grandes. Los científicos de AFB International descubrieron en los ensayos de palatabilidad que los perros de todos los tamaños prefería las croquetas grandes a las pequeñas y medianas. Kristopher Figge, representante técnico y de ventas de AFB International, descubrió que los resultados de estos experimentos en las preferencias de tamaño de las croquetas de los perros fueron tan sorprendentes como su audiencia durante su presentación en el Foro de Petfood 2018, el 24 de abril de 2018 en Kansas City, Missouri. ESTADOS UNIDOS. Un aspecto innovador de esta investigación sobre la croqueta es que realmente observó lo que prefieren los perros pequeños, no lo que la gente cree que prefieren, apuntó Figge. Al discernir qué tamaños de croquetas realmente eligen los perros, podría haber varios beneficios tanto para los minoristas de alimentos para mascotas como para las marcas de alimentos para perros. Dado que los perros pequeños y medianos prefieren las croquetas más grandes, los fabricantes de alimentos para perros podrían reducir la cantidad de SKU que producen, destacó. Del mismo modo, los vendedores no tendrían que llevar tantas variedades de tamaño, lo que abriría espacio en los estantes para más marcas. Más marcas de alimentos para perros podrían atraer una base de clientes más amplia. Entender las razones biológicas por las cuales los perros prefieren las croquetas más grandes podría conducir a avances en la palatabilidad de los alimentos para perros, dijo Figge. Su experimento reveló que puede no ser del tamaño de la croqueta más grande, sino la textura y el olor de esas piezas las que atraen a los perros de todos los tamaños. Experimento observando las preferencias de tamaño de croquetas en los alimentos para perros Figge desarrolló por casualidad la idea de esta investigación del tamaño de la croqueta. Un día, le dio a su pequeño perro una variedad de croqueta destinada a perros más grandes y observó que el perro, que pesaba menos de 30 libras, devoraba fácilmente las piezas grandes y parecía disfrutarlas. Esto sorprendió a Figge, por lo que decidió probar la observación empíricamente. Su equipo de investigación originalmente planteó la hipótesis de que los perros más pequeños preferirían las croquetas más pequeñas. Los alimentos para perros comercializados para razas pequeñas tienden a tener tamaños de croqueta relativamente más pequeños que las variedades estándar, pero parece que los humanos asumieron que esto era lo que preferirían los perros pequeños. En el experimento, se extruyó una formulación estándar en tres tamaños diferentes. Las croquetas pequeñas variaban de 7-8 milímetros, las medianas de 11 a 12 milímetros y grandes de 15 a 16 milímetros. Los 40 perros expuestos a la prueba de palatabilidad también variaron en tamaño con perros pequeños que pesan menos de 30 libras, perros medianos de 30 - 54 libras y perros grandes que pesan 54 libras o más. Análisis de las propiedades químicas y físicas de las croquetas Las piezas de croquetas se evaluaron en cuanto a textura, aroma y sabor. Las piezas más grandes demostraron tener los puntajes de textura más altos en los diversos instrumentos de sondas utilizados por los investigadores de AFB International. Estudios previos encontraron evidencia de que los perros tienden a preferir las dietas duras a las dietas blandas y que la textura influye en la palatabilidad. El equipo de Figge utilizó la técnica de narices y lenguas electrónicas para evaluar cómo los perros percibirían el sabor y el olor de las croquetas. Si bien estos sensores no pueden determinar sabores u olores buenos versus malos, los dispositivos pueden detectar diferencias. La croqueta grande resultó ser diferente a las medianas y  pequeñas y estas dos últimas a su vez variaron poco entre ellas   Los investigadores utilizaron otros dispositivos para medir los productos químicos volátiles que emanan de los tres tamaños de croqueta. La croqueta grande sin recubrimiento contaba con un  23 por ciento más de partes por mil millones de moléculas volátiles totales que las croquetas pequeñas y un 13 por ciento más que la croqueta mediana. La croqueta grande con recubrimiento lanzó los niveles más altos de compuestos de sabor volátiles. Lo que esto significa es que las croquetas grandes liberan más aromas que atraen a los perros. Teniendo en cuenta la importancia del olfato en las preferencias dietéticas de un perro, los investigadores de AFB International pueden haber revelado que las narices de los perros superan los tamaños de sus bocas cuando seleccionan alimentos. Los fabricantes de alimentos para mascotas pueden aplicar esta investigación al desarrollo de su nuevo producto, finalizó Figge. Sin embargo, le corresponderá al departamento de marketing convencer a los clientes de que su Chihuahua puede disfrutar de una croqueta del tamaño de un gran danés Autor: Tim Wall Fuente: All Extruded

Bühler Changzhou - Planta  de Producción con Tecnología de Punta
Extrusión

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Bühler Changzhou - Planta de Producción con Tecnología de Punta

Con un evento de tres días y más de 400 invitados de más de 30 países, Bühler inauguró oficialmente su última incorporación a su red global de fabricación y servicios en Changzhou, China. La nueva instalación incluye un centro de I + D y servirá principalmente a la industria de nutrición animal de rápido crecimiento, así como al negocio de logística de granos. El 26 de abril de 2018, Bühler inauguró oficialmente su nuevo centro de fabricación e I + D para la industria de nutrición animal, que incluye soluciones para mascotas, animales de granja y  acuicultura, así como el negocio de logística de granos en Changzhou, China. La construcción de 200,000m2 es la última adición a su red global de suministro y red de servicios. Es una planta de producción de última generación que cumple con los más altos estándares de calidad suizos para los mercados globales de alimentos para animales y logística de granos. La instalación incluye un centro integral de aplicaciones de investigación y desarrollo de nutrición animal de más de 5,200 m2 distribuidos en cuatro plantas. Es operado por alrededor de 15 empleados que operan dos plantas piloto. Uno de ellos está dedicado al desarrollo de tecnologías de procesamiento de producción de alimentos y el otro está enfocado en aplicaciones logísticas de granos. Estas plantas piloto facilitarán la investigación y el desarrollo de tecnología básica, así como la colaboración con los clientes para soluciones personalizadas. Además, el centro servirá como un importante centro de capacitación en nutrición animal para clientes y empleados. "Las ofertas combinadas hacen de esta nueva instalación un centro de competencia reconocido mundialmente en nutrición animal y logística de granos", comentó Johannes Wick, CEO del sector de Granos y Alimentos. Una cuarta parte de la facturación en Asia China es un mercado de crecimiento muy importante para la compañía. Su presencia se remonta a 1983. Hoy día la compañía emplea a más de 3000 empleados con múltiples sitios de producción ubicados en Wuxi, Changzhou, Hefei, Beijing, Shenzhen, Xian y Guangzhou. La compañía se ha posicionado como un jugador bien establecido con una importante participación de mercado en la región de China y Asia Pacífico, generando más de un cuarto de su facturación en esta región. "Esta región ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años y confiamos en que veremos un mayor crecimiento. Además, nuestra sólida base de fabricación en China ampliará aún más la cadena de suministro global de Bühler, razón por la cual hemos establecido esta nueva instalación de fabricación ", afirmó Dieter Voegtli, Presidente de Ventas y Servicios. 'Networking Days' con enfoque en la nutrición animal El evento de apertura de tres días atrajo a más de 400 clientes y socios de más de 30 países de todo el mundo. Con el evento, la compañía continuó su exitosa serie de Networking Days con un enfoque específico en nutrición animal, la cual reúne a los principales actores de la industria. Los principales oradores del negocio de nutrición animal y las principales instituciones científicas de China, Europa y EE. UU., presentaron los últimos avances y su visión del futuro con respecto a la sostenibilidad, la nutrición animal, la seguridad de los piensos y alimentos, así como el impacto de Internet de Cosas en la industria de los alimentos balanceados Gran ceremonia de apertura El 26 de abril de 2018, tuvo lugar la gran inauguración con el vertido de polvo de oro sobre la planta, que representa una cosecha abundante, así como el sol de la mañana que marca un nuevo hito. Grandes clientes de China, Asia y otros países en todo el mundo, así como representantes claves de Bühler, asistieron a la ceremonia de apertura. Posteriormente, los asistentes visitaron las nuevas instalaciones de producción y su centro de nutrición animal, así como una gran exposición de productos y servicios. El gerente general, Shao Liping, explicó que la fábrica no solo está equipada con las máquinas más avanzadas, sino que también opera con los sistemas de gestión de producción más modernos. Tian Li, vicepresidente sénior de Haid Group, comentó: "Haid continuará trabajando con Bühler en nuevos proyectos de construcción, tanto dentro como fuera del país. Confiamos en la filosofía de fabricación de Bühler de siempre la cual lucha por la perfección y su cultura de marca de larga data. Con este centro de I + D y fabricación, esperamos ver un crecimiento continuo y la innovación de Bühler. Creo que Bühler Changzhou servirá como un actor líder para impulsar la modernización de los equipos de la industria". Grandes servicios e ideas innovadoras de Bühler Changzhou El evento de tres días finalizó con visitas a tres instalaciones de ganado, acuicultura y premezcla en la región. A partir de su amplia red de clientes y de muchas líneas de alimentación en funcionamiento, Bühler seleccionó tres plantas para ofrecer a sus huéspedes una visión profunda de la industria china de alimentos balanceados. "Este fue un evento impresionante con información industrial práctica sobre la industria de alimentos balanceados en China y las capacidades que pueden ofrecer", destacó KC Ong, Director Nacional del Grupo Gold Coin China. "Bühler Changzhou es un gran socio en el suministro de equipos y servicios de ingeniería para nosotros. La instalación produce equipos de alta calidad de acuerdo con los estándares mundiales. Con el respaldo de equipos locales competentes con excelentes servicios e ideas innovadoras, Bühler Changzhou ha creado un gran valor para Gold Coin y para la industria de piensos en general ". Fuente: All Extruded

La Floreciente Industria de Alimentos para Mascotas en Brasil
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La Floreciente Industria de Alimentos para Mascotas en Brasil

Según una investigación realizada en 144 países con 31,000 compañías, la producción mundial de alimentos balanceados  fue de 1.070 millones de toneladas en el 2017, un 2,5 %  más que en el 2016. Brasil contribuyó con 69,9 millones de toneladas Brasil es un país extraordinario debido a sus dimensiones continentales: 8.516.000 km². No sin razón, Brasil se ha convertido en uno de los mayores productores mundiales de proteína en los últimos 30 años. Aquí reproducimos un resumen de informes con fuentes oficiales y entrevistas a líderes del sector de alimentos para mascotas y nutrición animal. Debido a las fuentes y la respetabilidad, el crédito es indiscutible. Impresionantes rebaños de ganado Según el censo agropecuario del Ministerio de Agricultura, el número de ganado alcanzó la marca récord de 218.23 millones de cabezas. Las granjas de cerdo en Brasil alcanzaron 40,33 millones en el 2015, un 6.3% más que en 2014. También en la avicultura, según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), en el 2015 la reducción del poder adquisitivo de la población y el aumento en los precios de la carne provocó que el país alcanzara el récord de 1.300 millones de pollos con un crecimiento del 0,9 por ciento con respecto al 2014. Como consecuencia, el mercado brasileño de nutrición animal creció a una tasa promedio de 2.49 por ciento en los últimos cinco años, en un movimiento directamente relacionado con el aumento del consumo de carne por parte de las poblaciones de naciones emergentes, las cuales tendrán a Brasil como proveedor. El tercer productor más grande del mundo y el más grande de América Latina, Brasil es el único país con potencial de crecimiento en el próximo año, a pesar de que la producción de ganado confinado todavía es incipiente debido a la producción extensiva. Producción Global de Alimentos Balanceados Según investigaciones realizadas en 144 países con 31,000 compañías, la producción mundial de alimento fue de 1.070 millones de toneladas en el 2017, un 2,5 %  más que en 2016. De esa cifra Brasil aporta 69,9 millones de toneladas, solo detrás de China (186,9 millones de toneladas) y Estados Unidos (173 millones de toneladas) . El volumen nacional aún corresponde al cuatro por ciento de los 160,7 millones de toneladas producidas en América Latina. Más allá del mercado de conversión de proteínas, existe un mercado para la nutrición emocional, ya que investigaciones recientes muestran que en todas las clases sociales las mascotas se consideran miembros de la familia, algo así como los niños que no hablan, sino que interactúan. El mercado de mascotas representa más de 50 millones de perros y 22 millones de gatos domésticos. Estas cifras impresionantes, publicadas el año pasado por el IBGE, nos ayudan a comprender el éxito de una de las empresas de más rápido crecimiento en Brasil: el mercado de mascotas. Con los ingresos proyectados de 19,2 mil millones realizados (US $ 6 mil millones) y la expansión de casi el 7% respecto al año pasado. Diversidad en el mercado Hay más de 3.100 fabricantes en Brasil dedicados a alimentos para mascotas, aditivos, concentrados, núcleos, suplementos y premezclas. También existe una gran diversidad en el mercado brasileño: las organizaciones que sirven a los mercados de mascotas y nutrición animal son raras, ya que las multinacionales que operan en el mercado brasileño están dedicadas a un segmento u otro. En una visión de futuro, la consolidación de negocios y actividades será inevitable, ya que solo las ganancias en escala permitirán el mantenimiento de los márgenes y el desarrollo comercial. Para fortalecer aún más este escenario positivo, durante una reunión con el Ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Blairo Maggi, el presidente de Mars Pet Care Brasil, José Carlos Rapacci, anunció la intención de la multinacional estadounidense de invertir más de $ Mil millones de Reales  ( US $ 293,000) para el 2020 en Brasil. Cuidado de Mascotas En el sector de cuidado de mascotas, Mars es el líder del mercado con las marcas Pedigree, Royal Canin y Whiskas, respectivamente, con una participación de mercado de 28.7 por ciento en cuidado de perros, 66.9 por ciento de alimentos súper premium y 44.1 por ciento en cuidado de gatos. En una interpretación simple, el mercado brasileño ha sido pródigo en crecimiento orgánico, aunque el país todavía no es reconocido por los grandes jugadores mundiales como una oportunidad para el crecimiento inorgánico a través de consolidaciones. Conclusión Por lo tanto, no tenemos dudas de con la compilación de las noticias de los últimos años es el momento ideal para buscar selectivamente las mejores oportunidades para adquisiciones u otros movimientos estratégicos en Brasil. Un buen cazador no necesitará mucha munición para alcanzar sus objetivos. Hay mucho para cazar. Autor:  Carlos Bonilla, Director y Gerente Genaral de Bonilla Stefanallo Ltda, Brasil Fuente: All Extruded

Programa de Becas del USDA ofrece Experiencia en Alimentos para Mascotas
Eventos

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Programa de Becas del USDA ofrece Experiencia en Alimentos para Mascotas

Con el continuo crecimiento de la industria de alimentos para mascotas, los profesionales se esfuerzan por mejorar su conocimiento de la producción de alimentos para mascotas a través de diversas experiencias de capacitación. Esta capacitación se puso en práctica para ocho profesionales serbios durante el Programa de Becas de Cooperación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA): Introducción al curso de Alimentos para Mascotas de los Estados Unidos. Esto se llevó a cabo del 12 al 23 de marzo de 2018 en el Centro de Conferencias del Instituto IGP. "El equipo serbio de Cochran era un grupo de personas fantástico y altamente calificado", apuntó Brandi Miller, directora asociada y coordinadora de desarrollo profesional y educación online del Instituto IGP. "Verdaderamente encarnaba el significado del Programa de Becas Cochran, ya que contaba con la combinación correcta de individuos con el objetivo de aprender y participar en prácticas agrícolas en los EE. UU., y regresar a sus países de origen y poner las habilidades a prueba". La capacitación abarcó temas que incluían una descripción e introducción de los ingredientes de alimentos para mascotas en los Estados Unidos, introducción de extrusión y procesamiento, inocuidad de los alimentos para mascotas, control de calidad en la producción de alimentos para mascotas e innovaciones en la nutrición del envejecimiento. "El curso combinó temas prácticos y teóricos", destacó Dorde German, Komponenta en Serbia. "Me dio la oportunidad de ver lo que realmente quería ver. Hay cosas nuevas que quiero implementar en mi propia producción, como lo vi ayer en la planta, cómo cambiar algunas cosas para mi propia línea de producción ". Además de las conferencias y discusiones en el aula,  dirigidas por los profesores y el personal de KSU, los participantes también obtuvieron experiencia práctica en BIVAP (Programa de Bioprocesamiento y Valor Agregado Industrial) en el Shellenberger Hall del campus de KSU. "Honestamente, no conocía los productos estadounidenses ya que no están presentes en Serbia debido a las diferentes regulaciones", destacó Sonja Isailovska en Sl Poljovet en Serbia. "Realmente quería aprender más sobre las formas de producción de EE. UU. y sobre cómo está conectado, lo cual es muy interesante para mí". Este curso se llevó a cabo en el Instituto IGP durante una semana, como parte del programa de dos semanas del USDA. Los participantes también viajaron a Orlando, Florida para asistir al Global Pet Food Expo. La Sra. Miller además destacó: "Estuvieron realmente comprometidos y apreciaron la exposición que recibieron del mercado estadounidense de alimentos para mascotas". Este es solo un ejemplo de las capacitaciones especializadas que ofrece el Instituto IGP. Además de estas capacitaciones, IGP también ofrece cursos en las áreas de comercialización de granos y gestión de riesgos, procesamiento de granos y molienda de harina, y fabricación de alimentos balannceados y gestión de calidad de granos. Fuente: All Extruded

8 Pasos Importantes para la Mejora del Producto Extrusado
Extrusión

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8 Pasos Importantes para la Mejora del Producto Extrusado

Ferraz Máquinas está siempre preocupada por la calidad de los productos ofrecidos por sus clientes al consumidor final, por lo que busca proporcionar informaciones técnicas y de producción para mejorar el funcionamiento de sus equipos. A continuación, se seleccionaron algunos consejos para la mejora del producto extrusado. 1- Control de la materia prima utilizada: Implantar una política de control de calidad de la materia prima utilizada. Evitar, por ejemplo, el uso de granos rotos, germinados o fermentados. 2- Control automatizado del proceso de dosificación de macro y micro ingredientes: Los sistemas de dosificación de macro y micro ingredientes automatizados con supervisión permiten un mayor nivel de confiabilidad de las recetas utilizadas , así como el registro de recetas para la dosificación, informe de producción de los ingresos registrados, hora y día, entre otras informaciones relevantes 3- Control del proceso de molienda: Hacer periódicamente pruebas de granulometría en el producto molido para comprobar si no hay fugas en el molino o si las pantallas del molino no están dañadas. 4- Control del proceso de mezcla: Realizar periódicamente pruebas de Coeficiente de Variación del producto después del proceso de mezclado. El patrón ideal para tal indicador es menor o igual al 5%. 5- Mejora del proceso de extrusión: El mercado demanda cada vez más productos sofisticados, tales como snacks y co-extrusados. Además, los clientes están más atentos al patrón de uniformidad de las partículas. Las extrusoras de doble tornillo son ideales para satisfacer estas exigencias. 6- Control del proceso de secado:  Realizar periódicamente o instalar un dispositivo para medir automáticamente el contenido de humedad y de actividad de agua del producto a la salida del secador, preferiblemente utilizando 3 muestras (lado derecho, centro y lado izquierdo de la cinta). Los secadores de Ferraz tienen la opción de recibir un dispositivo que muestra de modo automático el contenido de humedad del producto. 7- Control del proceso de enfriamiento: Medir la temperatura del producto periódicamente a la salida del enfriador, que debe estar entre 2,7 a 8,3 ° C por encima de la temperatura ambiente - el ideal es 6 ° C como máximo. (Se considera que la temperatura ambiente es la temperatura del aire en el punto en que el aire se dirige hacia dentro del enfriador).  8- Mejora del proceso de aplicación de aceites y palatabilizantes: Considerando los productos con altos porcentajes de inclusión de aceites y / o palatabilizantes (por encima del 10%), se hace necesario el uso de equipo con atmósfera de vacío. Además, el control de las cantidades de aceite y palatabilizante con un sistema provisto de célula de carga, posibilita el control exacto y rastreabilidad de las cantidades utilizadas en cada lote. Autor: Ferraz Maquinas Fuente: All Extruded  

Científicos Critican Tendencia de Alimentos a base de Carne Cruda
Origen Animal

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Científicos Critican Tendencia de Alimentos a base de Carne Cruda

Las bacterias y parásitos que se encuentran a menudo en los alimentos crudos de perros y gatos pueden representar un peligro para la salud de las mascotas y sus dueños, advierten los investigadores La tendencia de alimentar a los perros y gatos con carne cruda ha sido criticada por los científicos, que dicen que a menudo contiene bacterias y parásitos que podrían representar un peligro tanto para las mascotas como para sus dueños. La creciente  tendencia ha visto a los dueños de mascotas decidir por  productos como carne, huesos y órganos que pueden comprarse congelados para luego descongelarlos y así alimentar a sus perros y gatos. Una de las ideas que avala el movimiento es que estas dietas evitan los problemas de aditivos o contaminación presentes en los alimentos procesados y pueden ayudar a abordar problemas como los de la piel y las alergias. Pero los investigadores han rechazado esta idea aligando que no hay evidencia de tales beneficios para la salud y que las dietas de carne cruda pueden causar lesiones dentales e intestinales, así como problemas de crecimiento en las mascotas, esto último como resultado de una deficiencia en ciertos nutrientes, un problema particular con las dietas caseras preparadas a base de carne cruda. Un estudio más actual muestra una preocupación adicional: los patógenos. "Vemos que cada vez más personas alimentan a [gatos y perros] con este tipo de producto y sabemos que la carne está infectada con bacterias y parásitos", destacó Paul Overgaauw, coautor de la nueva investigación de la Universidad de Utrecht en los Países Bajos. Teniendo en cuenta que muchos estudios estuvieron enfocados en América del Norte, Overgaauw expresó que era necesario observar la situación en Europa. En un artículo de la revista Veterinary Record, los investigadores describen cómo analizaron muestras de 35 productos de carne cruda en ocho marcas disponibles en los Países Bajos, un país donde se cree que más de la mitad de los dueños de perros alimentan a su mascota, al menos en parte, con carne cruda. Después de descongelar la carne, los científicos buscaron la presencia de salmonela, listeria, E. coli y E. coli resistente a los antibióticos, así como dos tipos de parásitos: las especies de Sarcocystis y Toxoplasma gondii, un parásito que, entre sus riesgos, puede causar problemas en los cachorros. Los resultados revelaron que el 23% de los productos probados contenían un tipo de E. coli que puede causar insuficiencia renal en humanos, mientras que el 80% de los productos en siete marcas contenían E. coli resistente a los antibióticos. Además, se encontraron especies de listeria en más de la mitad de los productos, mientras que las especies de salmonella se encontraron en un 20%, las especies de sarcocystis en un 23% y Toxoplasma gondii en un 6%. Overgaauw señaló que aunque los parásitos son inofensivos al congelarse, las bacterias no lo son, y que ambos suponen un riesgo en las dietas caseras a base de carne cruda, no solo para la mascota sino también para los propietarios, ya sea directamente como resultado de la contaminación cruzada, o a través de la exposición a patógenos arrojados por los animales. Además de hacer un llamado a una mayor concienciación, los autores sugieren que las dietas de carne cruda se etiqueten para resaltar los riesgos. Daniel Chan, profesor de medicina de emergencia y cuidados críticos y nutrición clínica en el Queen Mother Hospital for Animals, que no participó en la investigación, dijo que el nuevo estudio se sumó a una creciente evidencia en las dietas de carne cruda para mascotas. "Siempre supimos que existen riesgos asociados con las dietas a base de carne cruda desde principios de la década de 2000, pero esta es la primera [investigación] en Europa que ha llegado al punto de comprobar las dietas congeladas de carne cruda comercialmente disponibles", apuntó. Chan añadió que el estudio fue muy importante, ya que demostraba que la compra de productos comerciales congelados en lugar de utilizar alimentos caseros,  no evitaba los peligros de los patógenos. "Lo más preocupante desde nuestro punto de vista de salud pública es que están encontrando bacterias resistentes a múltiples fármacos en la fuente de alimentos", dijo. "Si compras carne picada en un supermercado, es probable que tengan bacterias, pero debido a que la cocinas no estás en riesgo", agregó Chan, señalando que las dietas comerciales de carne cruda no están diseñadas para cocinarse porque podría descomponer los suplementos que fueron agregados a ellos. Chan enfatizó que los veterinarios deberían discutir los riesgos de la carne cruda con los dueños, agregando que aún no se conocían cuáles eran las mejores precauciones. "No ha habido ninguna evidencia que demuestre que si un animal tiene un problema de alergia, la mejor estrategia es tratarla con productos crudos", agregó. "No tenemos ninguna evidencia científica para respaldar esas afirmaciones". Autor: The Guardian Adaptado por Equipo All Extruded

XVII Congreso CBNA Pet Anuncia Programación Científica
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XVII Congreso CBNA Pet Anuncia Programación Científica

El encuentro más tradicional en nutrición de perros y gatos debatirá entre el 15 y el 17 de Mayo, las más importantes tendencias en dietas de mascotas y sus impactos en el bienestar de los animales y en el medio ambiente. ¿Cuál es el impacto de la nutrición en la salud de los perros y gatos? ¿Como la dieta de estos animales puede proporcionar bienestar? ¿Cómo puede la alimentación contribuir con el creciente desafío de la obesidad en los animales domésticos? Estas son algunas de las preguntas que serán respondidas por algunos de los más importantes expertos de países de la Unión Europea, Brasil y Estados Unidos durante el XVII Congreso CBNA Pet, que tendrá lugar del 15 al 17 de mayo en Campinas, en el interior de São Paulo. El evento, realizado por el Colegio Brasileño de Nutrición Animal (CBNA), espera superar la marca de 350 participantes, entre médicos veterinarios, zootecnistas, ingenieros agrónomos, empresarios y profesionales vinculados a la nutrición de perros y gatos. "Vamos a debatir la nutrición de una manera general, además de discutir temas relacionados a los equipos, a las fábricas de ración y estrategias para mejorar la nutrición del pet con sustentabilidad", destacó el médico veterinario presidente del CBNA, Godofredo Miltenburg. Hasta el próximo lunes, 16 de abril, es posible hacer inscripción con descuento en el sitio del evento, a través del enlace http://www.cbna.com.br/site/Inscripción /Identificación/XVII-CONGRESSO-CBNA- PET-2018. Otras informaciones sobre el evento se pueden encontrar en el sitio de la entidad, o a través del teléfono (19) 3232-7518 y del e-mail [email protected] . Programación La secretaría del encuentro comienza la atención al público para las inscripciones y entrega de material, a partir de las 8h, el 15 de mayo, martes. El programa científico tendrá un evento pre-simposio ese día. Con el tema Nutrición y Nutrición Clínica de Perros y Gatos, la programación se abrirá con un debate sobre "Histórico e importancia de la nutrición en la medicina humana", encabezado por el profesor Titular del Departamento de Clínica Médica de la Facultad de Medicina de Ribeirão Preto, a Universidad de São Paulo, el Sr. Júlio Sérgio Marchini. A continuación, el profesor de la Universidad Estatal de Londrina y Universidad Norte de Paraná, Andrei Fabretti, va a destacar "Nutrición de perros y gatos: internación y factores nutricionales pronósticos de alta". Luego, la discusión será sobre "Suplementaciones para pacientes humanos enfermos críticos", con el médico André Luiz Baptiston Nunes, de Imed Group. En la sesión vespertina, el profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la USP, Márcio Antonio Brunetto, va a ministrar la conferencia "Diferencias metabólicas entre perros, gatos y humanos". El programa pre-Congreso estará a cargo del profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la USP, Fabio Alves Teixeira, con un debate sobre "Casos actuales de deficiencia nutricional en la medicina veterinaria". A partir de las 16.20hs habrá una reunión por parte de la Comisión Brasileña de Nutrición y Nutrición Clínica de Perros y Gatos. El programa oficial del XVII Congreso CBNA Pet comienza la mañana del día 16 de mayo con un Panel de Nutrición. El profesor de la Unesp - Campus de Jaboticabal, Aulus Carciofi, debatirá el tema "Proteínas o carbohidratos: ¿cuál es la mejor composición de alimentos para gatos?". A continuación, el tema "Cereales, leguminosas y tubérculos: ¿qué diferencias existen entre estos almidones?" Será presentado por la profesora de la Universidad Federal de Paraná (UFPR), de Curitiba, Ananda Portella Félix. Luego, el profesor de la Universidad Estatal de Maringá (UEM), Ricardo Vasconcellos, expondrá sobre "lípidos y su uso en alimentos para perros y gatos". En la sesión de la tarde, el ingeniero agrónomo especialista en nutrición animal de Bélgica, Geoffroy Berthe, va a destacar "Nutrición completa con alimentos húmedos". A partir de las 15.15hs, en el Panel de Proceso, el investigador de la Universidad de Texas de los Estados Unidos, Mian Riaz, disertará sobre "Puntos críticos en la configuración de la extrusora para producir con eficiencia alimentos para perros y gatos" y "¿La selección de materias primas pueden influir en el proceso de extrusión?". El jueves 17 de mayo, la sección de posters estará abierta a partir de las 8h. A las 9:00, el profesor de la Universidad de Kentucky, Estados Unidos, Alex Yiannikouris, debatirá "Micotoxicosis en perros y gatos: ¿existen niveles seguros de micotoxinas?". Luego, la profesora de la Universidad de Nebraska, en Estados Unidos, Andreia Bianchini, expondrá sobre "Seguridad microbiológica en aceites y grasas". El consultor de AZC Animal Nutrition Consulting, Alderley Zani, presentará "Herramientas para detectar adulteraciones en productos de origen animal". Después del almuerzo, un se abrirá un  Panel de Mercado dirigido por el ingeniero agrónomo y socio de la Embajada de Ventas, Marcelo Baratella, con la presentación "La nueva mirada de innovación para el marketing y ventas en la era del conocimiento". A partir de las 15h30 habrá una presentación oral sobre los trabajos científicos premiados. El programa oficial del evento se cerrará con una Mesa Redonda sobre el tema "¿Qué comunica la empresa en el embalaje sobre nutrición a los clientes? ¿Es correcto?". Este debate de cierre va a reunir las visiones del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (Mapa), que será representado por Luciana Pomílio; de una Empresa de Ración, representada por Carolina Padovani, de Royal Canin y del Consumidor Pet Shop, que será representado por Raquel Labres, de la Alimentar Vet - Servicio Especializado de Nutrología Veterinaria. Apoyo El Pre-Congreso y el Congreso ya tienen el apoyo de las principales empresas del segmento pet, como Alltech, Diana PetFood, Eurotec Nutrition, Kemin Nutrisurance, Laboratorio CBO, MCassab, Royal Canin y Salus entre los patrocinadores. En la categoría de colaboradores, se confirman las empresas AB Vista, Ferraz Máquinas, Premier Pet y Manzoni. Entre los medios estarán: All Extruded, La Cultiva, Perros y Gatos, Nutrición Vet, Veterninary & Science y Editora Stilo. Fuente: All Extruded

Y los Alimentos para Perros más Vendidos en Amazon y Walmart son…
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2+ MIN

Y los Alimentos para Perros más Vendidos en Amazon y Walmart son…

La industria de alimentos para mascotas representa más de $ 28 mil millones en ventas solo en los Estados Unidos. Eso es casi tres veces el tamaño de la industria cinematográfica de EE. UU. Para aquellos que les gustan las estadísticas. Los alimentos para mascotas son también uno de los artículos más pedidos en Amazon y Walmart. Rastreamos los datos de ventas de los productos vendidos tanto en los gigantes del comercio electrónico, así como en los datos de ventas del año pasado en los dos mejores sitios de internet y la verdad encontramos una información más que deliciosa. Analizamos los alimentos para mascotas que estuvieron en el top de ventas al menos durante 100 días del último año, y luego los clasificamos por su categoría promedio. Esto reveló ventas consistentes y distintas tendencias. Purina gana en Walmart mientras que Taste of the Wild gobierna en Amazon Cuando se trata de alimento para perros, Purina Beneful Originals con Real Beef Dry Dog Food en bolsas de 3.5lb., ocupó el primer puesto en Walmart.com. De hecho, ocupó el puesto # 1 en el durante 167 días del año pasado. El precio también era aceptable – la bolsa completa por solo $ 5.48 (en el momento de la publicación). Justo detrás, en el # 2, está la versión de Real Chicken, la cual tiene el mismo precio. En Amazon, parece que los compradores poseen un mayor poder adquisitivo en lo que respecta el alimento para sus amigos caninos con y eligieron el Taste of the Wild Grain Free High Protein Natural Dry Dog Food. Su iteración más vendida es la bolsa de 30 libras de $ 48.99. Taste of the Wild ocupó el lugar # 2 en Amazon al igual que su fórmula canina. La marca Schell & Kampeter supera de manera impresionante a Purina en Amazon, cuyo producto más vendido en Amazon fue Purina's Pro Plan Savor Adult Shredded Blend Chicken & Rice Formula Dog Food. Curiosamente, las golosinas para perros Greenies Pill Pockets fue la más vendida en la  categoría de suministros para mascotas en Amazon, pero como no es un alimento básico para perros, no le dimos los máximos honores. Dicho esto, se clasificó entre los 10 primeros en Amazon durante 154 días. Greenies Original Teenie Dog Dental Chews Dog se clasificó en un promedio de # 15 en la mayor parte del año pasado: 252 días seguidos. Autor: Joshua Fruhlinger Adaptado por All Extruded

El Mercado de Mascotas y la Generación Z
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4+ MIN

El Mercado de Mascotas y la Generación Z

Después de Millennials se definieron como dueños de mascotas, esto es lo que el mercado puede esperar de la Generación Z. El futuro de la industria de mascotas yace no solo en manos de los Millennials, sino que también depende de sus contrapartes más jóvenes, la Gen Z. Los Millennials, ahora con edades que oscilan entre los 20 y 30 años, han establecido nuevos estándares para vincularse y gastar dinero en mascotas. De acuerdo con "La Gen Z y los Millennials como consumidores del mercado de mascotas: Perros, gatos y otras mascotas, un informe de la consultora de investigación de mercado Packaged Facts, los Millenials dueños de mascotas rutinariamente marcan los cumpleaños de sus mascotas, los incluyen en las celebraciones de días festivos, los llevan de compras y los llevan a su trabajo. Los dueños de mascotas millenials, fundamentalmente  aquellos en los grupos de mayores ingresos, también representan un segmento de consumidores del mercado de mascotas que ofrece oportunidades excepcionales para los vendedores de productos y servicios para mascotas. De hecho, los datos de Encuesta Nacional de Dueños de Mascotas indican que los dueños de mascotas Millennial con un ingreso familiar de $ 75,000 o más tienen más del doble de probabilidades que todos los otros dueños de mascotas de gastar $ 50 o más en productos para mascotas de cualquier tipo en los últimos 30 días. Sin embargo, el futuro de la industria de mascotas en Estados Unidos no solo está en manos de los Millennials, sino que también depende de sus contrapartes más jóvenes en Gen Z. La vanguardia de Gen Z ahora está en su adolescencia y principios de los 20 años. Estos miembros adultos de Gen Z han sido fluidos digitalmente durante casi toda su vida y están acostumbrados a ser inundados por oleadas de palabras, datos e imágenes en las pequeñas pantallas. Debido a que son expertos en filtrar a través de una gran cantidad de información y detectar afirmaciones falsas o publicitadas, los expertos en marketing tienden a ver a Gen Z como menos confiado en las marcas que cualquier generación anterior. La Encuesta Nacional de Dueños de Mascotas realizada por Packaged Facts insinúa y confirma algunos de los desafíos que enfrentan los comercializadores de productos para mascotas en la construcción de la confianza de los dueños de mascotas de la Gen Z. Por ejemplo, en comparación con los dueños de mascotas Millenials, los dueños de mascotas de la Gen Z tienen menos probabilidades de confiar en la calidad de los alimentos para mascotas producidos por compañías más grandes, como los líderes de marcas del mercado general. Este hallazgo puede reflejar simplemente la pérdida general de confianza de la Gen Z en las grandes corporaciones e instituciones gubernamentales en el caótico mundo de hoy en esta era de "noticias falsas". Packaged Facts también descubrió que las actitudes de los dueños de mascotas de la Gen Z hacia los productos para mascotas producidos por compañías más pequeñas son más complejas y, quizás, sorprendentes. Los dueños de mascotas de la Gen Z son tan propensos como los dueños de mascotas millenials a confiar en la calidad de los alimentos para mascotas producidos por compañías más pequeñas, como compañías regionales o familiares. Sin embargo, es menos probable que confíen en los alimentos para mascotas producidos por pequeñas compañías de productos naturales / orgánicos. Este hallazgo puede estar relacionado con el hecho de que los dueños de mascotas de la Gen Z son menos propensos que los Millenials en considerar que los productos naturales / orgánicos son más seguros o mejores que los productos estándar de marca nacional. Los datos respaldan una conclusión general de que muchos dueños de mascotas de la Gen Z creen que las afirmaciones hechas por los vendedores de productos naturales y ecológicos no son más confiables que las hechas por los vendedores de productos para mascotas del mercado general. Esto sugiere la necesidad de que las marcas demuestren constantemente que son confiables siendo honestas y transparentes sobre quiénes son y qué ofrecen. También es probable que los vendedores más pequeños necesiten estar preparados con algo más convincente que un mensaje corriente si quieren llegar con éxito a la Gen Z, así como a los dueños de mascotas milenials. "Los vendedores deben recordar que estos dueños de mascotas adultos jóvenes tienden a sentirse atraídos por marcas e historias únicas", destacó David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts. "Para llegar a los consumidores Millennials y Gen Z, uno realmente debe destacarse entre la multitud" Autor: Packaged Facts Adaptada por equipo All Extruded

La Innovadora Válvula Cablevey de Descarga Variable
Transporte

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La Innovadora Válvula Cablevey de Descarga Variable

La Innovadora válvula Cablevey de descarga variable proporciona menos corte de material Los alimentos procesados son empujados y tirados con el deseo de un mayor rendimiento de producción y la necesidad de reducir el desperdicio. La tecnología de transporte para alimentos debe enfocarse en minimizar el daño al material. Los alimentos quebrados o rotos son mucho menos valiosos que los materiales totalmente intactos, y la posible pérdida de ingresos para los procesadores de alimentos puede alcanzar fácilmente miles de dólares diarios. Esta es la razón por la cual Cablevey Conveyors siempre se ha comprometido con "The Gentle Way to Convey". Basados ??en el aporte de los clientes y la ingeniería significativa, hemos presentado una nueva unidad que incorpora este ideal: procesamiento de alimentos con mínima rotura. La nueva válvula de descarga variable para nuestros sistemas de 4 "(100 mm) y 6" (150 mm) puede soltar material fraccionado de nuestro sistema en múltiples ubicaciones. Esta válvula de descarga viene equipada con un motor paso a paso dedicado y lógica interna que puede transmitir información sobre fracciones y puntos de caída de material dentro del sistema a través de un cable de comunicación. Esta nueva Válvula de Descarga Variable es la primera de su tipo en emplear una forma de lágrima para descargar. Esta forma de lágrima minimiza el corte de los alimentos para evitar el desperdicio. La válvula de descarga variable funciona directamente con Modbus / TCP. Los usuarios tienen la capacidad de establecer un valor de 0 a 100 (configurado como porcentaje de la descarga completa) para dirigir el transportador a descargar cantidades variables de material. Esto permite a los procesadores de alimentos dejar caer material en cinco o más máquinas, aumentando la velocidad de empaquetado sin dañar material valioso. La acción medida crea la capacidad para que los operadores depositen múltiples descargas consecutivas en tolvas, contenedores, balanzas y máquinas de embalaje para un funcionamiento continuo. Cablevey Conveyors crea productos transportadores que son confiables, sanitarios y, lo más importante, suaves. Su tecnología modular personalizada puede acomodar una variedad de diseños en diferentes planos, y se ha instalado más de 30,000 veces en 65 países para más de 1,000 diferentes tipos de materiales. Los clientes continúan eligiendo Cablevey porque esperan confiabilidad, ingenio y servicio al cliente amigable, implementando soluciones escalables, que generan grandes retornos después de la compra e instalación de nuevos equipos. Los sistemas de transportadores de cables y discos tubulares vienen en una variedad de tamaños y diámetros de tubos, y pueden transportar hasta aproximadamente 45,000 libras por hora (suponiendo 40 libras por pie cúbico). Cablevey se especializa en proporcionar sistemas de cable de arrastre tubulares y cintas transportadoras a clientes que procesan alimentos frágiles y otros materiales friables en todo el mundo. Fuente: Cablevey Traducción: Equipo de AllExtruded

Pet Food
Tendencias

9+ MIN

Pet Food

Como consultor, a menudo me preguntó qué es realmente, y cómo hacer para producir y vender "Raciones Premium". En todas estas ocasiones, los empresarios estaban cansados ??de producir raciones tipo "de batalla" (primero precio) prácticamente sin margen de beneficio, a lo sumo empatando con los costos de proceso. En el intento de vender algo que el Cliente pudiera considerar "Premium", algunos incluso llegan a poner en el mercado buenas marcas de alimentos tipo "Comercial", o "Low Premium", como clasifican algunos. El resultado es casi siempre el mismo: el camino hasta el codiciado "Premium" es largo, penoso y de márgenes también insuficientes para dar el codiciado "salto". Es más común seguir patinando en volúmenes y principalmente en márgenes insuficientes. Podemos considerar que los productos Premium y Super Premium apenas llegan a representar el 10% del volumen total de alimentos Pet vendidos en Brasil. - Es una rebanada codiciada del "pastel", pero esa fiesta dificulta mucho la entrada de nuevos jugadores ..... El mercado consumidor está nítidamente caminando para alimentos de mejor calidad, los llamados diferenciados, como por ejemplo "Natural" .... "Indoor", "Razas por fases de edad", "Dietas", etc, pero la jornada todavía es laboriosa... Esperando escuchar una elaborada explicación técnica y comercial sobre lo que es un producto "PREMIUM", una vez hice esta pregunta a un alto ejecutivo de la División Pet de la pionera Ralston Purina Company, empresa para la que yo trabajaba. La respuesta me dejó boquiabierto por la franqueza y sencillez: "ALIMENTO PREMIUM ES AQUEL QUE EL CONSUMIDOR ESTÁ DISPUESTO A PAGAR UN" ALGO MÁS ", O UN" PREMIUM "PARA TENER. En resumen, no sirve de nada el empresario se esfuerze por hacer un producto "PREMIUM", si el consumidor  no lo considera así. Me podría alargar bastante sobre canales de distribución, propaganda y promoción, disponibilidad en los puntos de venta, pricing, servicio al cliente, incentivos y remuneración para Equipo de ventas interno, incentivo para balconistas y veterinarios, participación en eventos, patrocinios, congresos, artículos en revistas especializadas, etc etc, pero no es el caso de este artículo. Mucha gente mejor capacitada ha escrito bastante sobre estas cosas. La cosa entera comienza bien antes, o sea en la fábrica, y es sobre ella, y todo lo que gira en su entorno que me gustaría provocar un examen de conciencia en aquellos que tienen el objetivo de ganar más dinero produciendo y vendiendo Alimentos Premium. FORMULACIÓN, PROVEEDORES, MATERIAS PRIMAS Y GARANTÍA DE LA CALIDAD - ¿Su formulador tiene la formación y la información necesarias para desarrollar y formular productos Premium para la cuota de mercado que desea participar? Copiar rótulos de productos ya consagrados no siempre es garantía de éxito - casi siempre llevan a una situación en la que se agrega un montón de ingredientes cuyo valor no es percibido por el consumidor. Usted ha desarrollado proveedores confiables de ingredientes críticos, ha formado alianzas comerciales estables y les ha ayudado a mantener estándares de calidad de alto nivel para lo que están proporcionando? Esto requiere visitas, participación y trabajo conjunto de sus DTT de Compras y Control de Calidad en la tarea de "Certificación de Proveedores"  Su Dpto de Control de Calidad tiene un laboratorio razonablemente montado y gente entrenada para hacer al menos los análisis básicos de los ingredientes críticos (por ejemplo: acidez, peroxido, micotoxinas, etc.). ¿Su empresa analiza el 100% de los ingredientes críticos (proteínas animales, Aceites) antes de usarlos? ¿Su empresa tiene un NIR operante? ¿O tiene al menos un laboratorio acreditado cercano contratado para hacer los análisis BROMATÓLOGICOS y también los más complejos y entregar los resultados rápidamente? ¿La total RASTREABILIDAD de sus productos pasaría por una prueba documental profunda y completa hecha por alguien que entiende del tema? ¿Usted confía que siempre está entregando al consumidor los niveles de garantía expresados ??en sus productos, y algo extra? Por ejemplo: es fácil garantizar el porcentaje de Proteína Bruta, pero no tan fácil para asegurar la digestibilidad y el equilibrio correcto de los aminoácidos ... y las Vitaminas lo mismo ...... ¿Su empresa tiene un programa de análisis consistente, y que abarca incluso análisis de plaguicidas y metales pesados? ¿O depende única y exclusivamente de laboratorios de empresas que suministran aditivos y materias primas? ¿Su empresa hace la clasificación y limpieza de los granos utilizados? No es necesario explayarse mucho para dejar claro las consecuencias de almacenar inadecuadamente y usar granos rotos, ardidos, brotados, quemados en la alimentación de aquella mascota que es considerado hoy parte de la familia .... ¿Su empresa tiene certificación ISO, o por lo menos las BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA? ¿Los Estándares de Materias primas y los Estándares de sus productos acabados están perfectamente definidos, forman parte del Manual, son actualizados periódicamente, son del conocimiento de todos y son religiosamente seguidos? ¿O la idea que su equipo de Garantía de Calidad y Operación poseen sobre STANDARDS es sólo un vidrio con muestras en el área de la extrusión? ¿Su equipo de garantía de calidad (y en ella se incluye la supervisión de fábrica) es continuamente entrenado y actualizado en técnicas, procesos y normas? ¿Hay un programa anual y formal de entrenamiento del personal? ¿Su empresa puede resistir la tentación de producir "Alimentos Premium" con "Materias primas de tercera", baratas y muchas veces sin características de calidad bien definida? ¿Quieren un ejemplo? Ya vi una empresa que pretendía producir Premium comprar y usar un lote de barrido del puerto como materia prima. Un caso extremo, pero desafortunadamente real - y las consecuencias también fueron infelices para los perros y los propietarios. ¿El control de plagas es realmente eficaz en su empresa? - Devoluciones de productos y pérdida de mercado a menudo son causados ??por el hecho de que este tipo de control es ineficiente. En el caso de productos premium y Super Premium, esto es un pecado mortal .... ¿Los equipos de pesaje y de medición se calibran conforme a un cronograma rígido de control?  PROCEDIMIENTOS, EQUIPOS, AUTOMATIZACIÓN, CONTROLES La automatización no es más que un conjunto de hardware y software en equipos críticos, y que tiene el propósito de REDUCIR la interferencia humana en el proceso. En cuanto menor es la interferencia humana en el proceso, mayor es la probabilidad de que la empresa esté continuamente ofreciendo constantemente un producto con calidad garantizada a sus Clientes. ¿La operación de dosificación de los macro ingredientes es automatizada, y el sistema ofrece bloqueos para secuencias erradas o falta de adición de ingredientes, incluso el premix? ¿Su sala de micros / premezclas tiene un sistema de pesaje asistida que garantiza que las cantidades correctas de los micro componentes correctos están siendo preparados y serán correctamente agregados en el lote correcto, en un sistema de chequeo por código de barras?¿ la trazabilidad del lote a ser procesado es completo hasta los silos de productos molidos? ¿Su molienda es adecuada para Pet Food Premium? En molinos de baja rotación, esto demanda cribas de 0,8 mm de diámetro de agujero, o menos .... ¿Sus equipos de extrusión son flexibles, cuentan con buen nivel de automatización, y sus matrices para formato logran producir con constancia los formatos en los tamaños exactos demandados por el mercado? ¿Hay adición de slurry (carne fresca), pre-digerida, en su extrusor? Esto es una característica de proceso de algunos exitosos productos Premium y Super Premium ... ¿Su empresa tiene extrusoras de doble tornillo? El mercado Premium cada vez más demanda productos de productos sofisticados, tipo-extrusados, almohadas, pillow .... ¿El rendimiento de su equipo de secado se controla automáticamente o manualmente? ¿Controlan sólo la humedad o principalmente también la actividad de agua (Aw)? ¿Se conocen y controlan las saltos de secado causados ??por su equipo? Una de las mayores causas de devolución de productos es el moho provocado por el hecho de que su producto sale caliente y húmedo de la secadora y del enfriador ... ¿La vida útil de las piezas de repuesto como roscas, matrices, camisas está perfectamente controlada, y la adquisición está comandada por el criterio del costo beneficio? ¿Cómo es su sistema de adición de flavors y aceites? ¿Es automatizado o apenas controlado por mediciones periódicas? ¿Es lo suficientemente flexible para añadir al vacío hasta (por ejemplo) 15% de líquidos en el producto acabado, sin perjuicio de la apariencia? Productos Premium y Super Premium están demandando cada vez más concentraciones crecientes de palatabilizantes ..... ¿Existe un programa bien definido de limpieza de equipos y secuenciación de productos que eviten contaminaciones cruzadas? Los clientes que compran Premium y Super Premium no les gusta y no aceptan ver galletas de tamaño y color diferentes en el producto .... ¿Su sistema de eliminación de polvo (polvo) en el producto funciona correctamente? ¿Sus productos se envasan, almacenan y cargan cuidadosamente para evitar la formación de nuevos finos (polvo) y galletas rotas? ¿Sus ensacadoras atienden y superan las especificaciones establecidas por los órganos controladores, en lo que se refiere a la precisión? Los productos con peso incorrecto en gondolas de supermercado pueden destruir una marca .... y causar pesadas multas. ¿Su empresa posee diversos tipos de ensacadoras, siempre aferidas, que puedan embalar con calidad y precisión los productos que el mercado premium demanda? Ejemplo - Tipo 5 soldaduras, vacío, pequeños volúmenes como 1 kg, 1,5 kg, con una precisión mínima del 0,25%? ¿Su sistema de producción (mezcla) de partículas es automatizado o manual? ¡Constancia en la apariencia son fundamentales en productos Premium ! ¿La digestibilidad de sus productos Premium y Super premium alcanzan la marca de 80-85%? Heces consistentes, sin olor repugnante y en pequeño volumen es lo que el mercado Premium busca ..... ¿Sus productos son constantemente probados en caniles especializados en el tema palatabilidad? ¿Su empresa busca mantenerse al frente de los competidores en ese aspecto? Hacer buenos productos Premium no es complicado - es sólo mucho más laborioso. - Y ciertamente cuesta un poco más .... Demanda inversión en Selección, Contratación, Entrenamiento y Motivación constante de personas para formar el Equipo con las capacitaciones adecuadas para el trabajo. Demanda también inversión en Equipos, Procesos y Automatización. Demanda además la perfecta comunicación de la fábrica con el software ERP de su empresa. Esto es fundamental no sólo para la gestión de los procesos, sino también para la contabilidad de los Costos, el trabajo de logística, Compras y Formulación. Todo esto, su empresa estará produciendo los productos Premium y Super Premium por los cuales el Consumidor estará dispuesto a pagar el algo más al que me refería al inicio del artículo. Ahora sólo queda "sólo" hacer que este consumidor tan deseado cree que su producto Premium es lo que desea - y desea pagar un poco más por él. Dejo a los amigos de Marketing / Ventas dar la palabra final sobre cómo hacerlo. SUCESO EN 2018, FABRICANDO Y VENDIENDO PRODUCTOS PREMIUM !! Autor: Fernando Raizer - RAIZER CONSULTORIA, ENTRENAMIENTOS Y PROYECTOS Traducción: Equipo de All Extruded  

AFB en el Petfood Forum 2018 en Kansas
Palatabilizantes

3+ MIN

AFB en el Petfood Forum 2018 en Kansas

El equipo de AFB International está feliz de participar en el Foro anual de alimentos para mascotas, que se llevará a cabo del 23 al 25 de abril en Kansas City, Missouri. Habrá múltiples oportunidades a lo largo de la semana para conectarse, aprender y compartir con miembros clave de la industria de alimentos para mascotas. Aprenda cómo repetir las ventas de alimentos para mascotas optimizando la validación de alimentos para mascotas, comprenda la ciencia detrás de la palatabilidad de los alimentos para mascotas o analice las últimas tendencias de la industria mientras disfruta de una taza de café con nuestro equipo de expertos. Visite su stand y asista a las presentaciones para escuchar más de los líderes de la industria como Kristopher Figge, Gerente de Ventas Técnicas y Servicios Senior de AFB. TALLER DE INNOVACIÓN EN ALIMENTOS PARA MASCOTAS El martes 24 de abril, únase a la AFB para una mirada divertida y atractiva sobre el mundo de la validación del sabor de los alimentos para mascotas, que abarca la interacción entre las mascotas y sus padres. Aprenda las respuestas a preguntas tales como: ¿Cómo sabe que el lanzamiento de su producto de comida para mascotas será exitoso? ¿El padre de la mascota encontrará la comida tan agradable como su compañero de cuatro patas? ¿Qué preguntas está respondiendo con su metodología de validación? ¿Estás evaluando el objetivo apropiado? Juntos analizaremos los conocimientos del equipo de la AFB para ayudar a obtener un mayor disfrute de la alimentación, así como a repetir las ventas de alimentos para mascotas. CONFERENCIA: LA CIENCIA DE LA PALATABILIDAD En el Foro de alimentos para mascotas de este año, Kristopher Figge, Gerente de Ventas y Servicios Técnicos Senior de la AFB, hablará sobre el tamaño de las croquetas y la palatabilidad de las dietas caninas. Únase a él para obtener "Tamaño de Kibble (Diámetro) y su Efecto sobre la Palatabilidad Canina" de 1 a 1:30 p.m. el martes, 24 de abril, en la Sala de Nutrición 2502. Siéntase libre de pasar por el stand No. 401, para hacerle preguntas a Kris o enviar un correo electrónico a [email protected]. Estén atentos para la próxima publicación de blog de Kris sobre el tamaño de las croquetas, que incluirá un enlace a la descarga gratuita de su presentación de Petfood Forum. SESIÓN DE PÓSTERS: RENDIMIENTO DE LOS ALIMENTOS PARA MASCOTAS Muchos factores juegan un papel en el rendimiento de los alimentos para mascotas, y el equipo científico de la AFB presentará pósters centrados en dos de estos. El primero abordará la calidad de la grasa y su impacto en la palatabilidad, mientras que el segundo explorará las diferencias observadas en el estilo de alimentación del perro. Únase a nuestros científicos el martes en la sala de exposiciones de 4: 30-5: 15 p.m. mientras hablan sobre los resultados de su estudio y responden preguntas. Fuente: AFB International Traducción: Equipo de All Extruded  

Filtros de Mangas para la Recolección de polvo en la Industria de Alimentos Extrusados para Mascotas.
Transporte

2+ MIN

Filtros de Mangas para la Recolección de polvo en la Industria de Alimentos Extrusados para Mascotas.

La Empresa Danesa Simatek posee eficientes soluciones para el filtrado de polvos en la industria de los alimentos para mascotas. SimSpot El filtro de mangas en miniatura SimSpot es una alternativa práctica a la aspiración central convencional. Su diseño simple y funcional permite instalarlo fácilmente en transportadores y elevadores de cangilones. El filtro SimSpot elimina una pequeña cantidad de aire de una máquina en funcionamiento que está principalmente encerrada. Con esto, crea una ligera presión negativa, que evita que las partículas de polvo se escapen a través de fugas o aberturas. El ventilador incorporado aspira aire a través de la sección del filtro montada directamente en la máquina. El polvo está separado en el exterior de las bolsas de filtro. El polvo luego cae en la corriente de producto cuando se limpian las bolsas de filtro. El polvo separado dentro del filtro se devuelve continuamente a la corriente del producto. Esto evita que se mezclen diferentes tipos de polvo. Beneficios Ahorros El filtro SimSpot con el ventilador incorporado está en funcionamiento solo cuando la máquina está funcionando, lo que le permite ahorrar energía y sus bolsas de filtro una larga vida útil. El filtro SimSpot también está disponible sin un ventilador incorporado. Esto significa que puede conectarlo a un gran ventilador central para ahorrar energía. Siendo una solución de bajo costo y bajo mantenimiento, el filtro SimSpot le ofrece ahorros bajo la forma de un bajo costo de propiedad. Flexibilidad El filtro SimSpot es adecuado tanto como solución independiente como como una extensión de las plantas de aspiración central. Usted elige la opción que mejor se adapte a sus necesidades. Las máquinas nuevas que necesitan aspiración de polvo están equipadas con filtros SimSpot por separado. Esto significa que no experimenta ninguna interferencia con los sistemas de aspiración existentes. La seguridad En caso de incendio en una máquina con SimSpot incorporado, el filtro no actúa como un enlace de conexión a otras máquinas. Esto le da a sus máquinas y plantas un nivel adicional de seguridad. Fuente: Simatek Traducción: Equipo de AllExtruded

Dosificación Deslizante vs. Tornillo de Dosificación
Dosificación

7+ MIN

Dosificación Deslizante vs. Tornillo de Dosificación

Cuando se diseñan sistemas de descarga de silo en instalaciones de proceso, a menudo nos enfrentamos con la cuestión de si se debe usar una dosificación deslizante o un tornillo de dosificación. Una ventaja importante de una dosificación deslizante es que se puede lograr un amplio rango de flujo dinámico de manera rápida y precisa. En un silo de una instalación de proceso específica, es un desafío encontrar la solución más óptima para un sistema de descarga. En muchos casos, implica considerar una dosificación deslizante o un tornillo de dosificación. Una elección responsable requiere una idea del funcionamiento y las propiedades de una deslizante y un tornillo de dosificación. Esto involucra aspectos tales como la interacción entre el producto y el sistema de descarga, el efecto del sistema de descarga en el flujo dentro del silo, el rango de flujo dinámico, la precisión de la dosificación, los controles y el consumo de energía del sistema de descarga. El portaobjetos de dosificación consiste en una rejilla superior fija y una rejilla inferior que se mueve hacia adelante y hacia atrás durante el proceso de dosificación. Activación Un aspecto importante es la interacción entre el producto y el sistema de descarga. Una característica de la dosificación deslizante es que descarga el producto en el silo por medio de una activación vertical favorable para el producto. Esto garantiza que el producto no se compacte como puede suceder con un tornillo de dosificación que presiona el producto desde un solo lado. La dosificación deslizante pone al producto en movimiento sin transportarlo. Esto significa que el producto fluye inmediatamente en una dirección vertical, usando la gravedad. A diferencia del método de un tornillo de dosificación, no se introduce energía en el producto, por lo que no se produce daño ni compactación del producto. El diseño simple de la dosificación deslizante también hace que este sistema de descarga sea particularmente duradero. Mientras que un tornillo de dosificación puede tener una vida útil de cinco años como máximo, una guía de dosificación puede permanecer en funcionamiento durante décadas. Geometría Hasta cierto punto, el sistema de descarga determina la geometría del silo y, con esto, el flujo del producto en el silo. La idea con un tobogán de dosificación es que la superficie de salida está en el medio del embudo del silo, mientras que la de un tornillo de dosificación preferiblemente toca la pared del embudo vertical en el lado de descarga. Con un tornillo de extracción, esta pared vertical es necesaria para evitar que se produzca una zona muerta del producto. En un embudo de silo simétrico (por ejemplo, en un ángulo de 70 °), el tornillo de dosificación empujará el producto que está justo encima de la superficie del producto justo contra la pared del embudo en el lado de descarga. Allí, este producto forma una zona muerta que pone en peligro el importante principio FIFO (First In First Out). Una pared de embudo vertical puede evitar parcialmente la formación de una zona muerta, pero esto requiere una cierta altura (normalmente 1 metro). La capacidad de almacenamiento del silo con un tornillo de dosificación es, por lo tanto, más pequeña (en el caso de un ángulo de embudo equivalente) que la de un silo con una guía de dosificación. Flujo de masa En general, una dosificación deslizante produce una superficie de descarga mucho mayor que la de un tornillo de dosificación. La superficie de descarga de un tornillo de dosificación está determinada por el diámetro relativamente pequeño del tornillo y la longitud del tornillo. La superficie de descarga del sistema de dosificación deslizante puede alcanzar fácilmente el 25% de la superficie del silo. Con un tornillo de dosificación, este porcentaje raramente excede el 10%. La superficie de descarga más grande y central de una tobera de dosificación asegura un flujo de salida uniforme, dando lugar a un flujo másico en el silo (principio FIFO). Además, se requiere menos altura de construcción para una cantidad determinada de capacidad de almacenamiento (en ángulos de embudo equivalentes). Rango de dosificación Una característica importante de la guía de dosificación es su enorme rango de flujo dinámico. La relación entre el flujo mínimo y máximo puede ser fácilmente de 1: 1000. El flujo de dosificación de un portaobjetos de dosificación FCD (el más pequeño en el surtido ALFRA) para materiales con propiedades de flujo pobres puede incluso variar desde 30 g / min. (0.5 g / seg.) A 35 kg / min. Con un tornillo de dosificación, el rango de flujo dinámico no excede de 1:20. Aumentar los RPM aumenta la capacidad, pero también se traduce en deslizamiento, y más a medida que aumenta RPM. Aunque la colocación de un segundo tornillo debajo del tornillo principal puede reducir el flujo mínimo al 1% del flujo máximo, por ejemplo, el rango de flujo generalmente no varía continuamente, mientras que los costos de inversión para el equipo y, particularmente, los controles aumentan significativamente. Además, la puesta en marcha de un tornillo de descarga a bajas revoluciones requiere un motor extra fuerte con un controlador de frecuencia. Esta potencia adicional es necesaria para proporcionar el par de arranque. Este requisito no se aplica a una dosificación deslizante. Precisión de dosificación Con una dosificación deslizante, las cantidades de dosificación mínimas se acercan a 0 gramos; con un tornillo de dosificación, esta cantidad está determinada por el volumen en una vuelta del tornillo. Una vez que la descarga del tornillo de dosificación abre un compartimento de tornillo, este compartimento sale por completo. Además, existe el riesgo de que el producto continúe fluyendo (principalmente si el producto tiene la tendencia a volverse fluido). Por supuesto, es posible instalar un cierre después del tornillo de dosificación para dosificaciones más precisas, pero la siguiente dosis equivale a al menos esa cantidad de material que el cierre retuvo. Por el contrario, una dosificación deslizante se cierra de forma inmediata y completa. El rango de flujo dinámico da como resultado que la dosificación deslizante sea capaz de proporcionar una dosificación rápida y precisa. Con una combinación de dosificación / escala de dosificación, el factor limitante para la dosificación precisa es la escala, no el sistema de dosificación deslizante. Para esto, una celda de carga puede ser útil. Esto ofrece la posibilidad de dosificar 50 g y 100 kg del mismo silo en un solo sistema de pesaje por lotes con la precisión de unos pocos gramos dentro de rangos de flujo de hasta 5 kg. Controles Una dosificación deslizante requiere una mayor inversión que un tornillo de dosificación, pero con el despliegue de seis o más portaobjetos de dosificación bajo un bloque de silo, es más barato que utilizar seis tornillos de dosificación con interruptores. Esto se debe a que los portaobjetos de dosificación (ya sean 4, 6 o incluso 24 portaobjetos de dosificación) funcionan con un solo cilindro hidráulico. Este cilindro único activa un marco al que las diapositivas de dosificación se pueden vincular a voluntad. El consumo de energía de una dosificación deslizante es extremadamente bajo. Por ejemplo, es posible dosificar hasta 50 kg / segundo con un motor de 3 kW. Para esta misma cantidad de esfuerzo, un tornillo de dosificación requiere al menos un motor de 25 kW. Además, cada tornillo de dosificación requiere su propia unidad de potencia y controlador de frecuencia. Características de descarga Los controles para una dosificación deslizante son más inteligentes y, por consiguiente, más complejos que los de un tornillo de dosificación (para un tornillo, el flujo es proporcional a las RPM, dentro de ciertos límites). Sin embargo, una dosificación deslizante permite la variación en el porcentaje de apertura, longitud de carrera y frecuencia. Para ciertas aplicaciones, la forma de las paletas también se puede ajustar (más o menos aperturas progresivas). Esto permite la obtención de propiedades de descarga óptimas para el material a dosificar. Fuente: KSE Traducido por: Equipo de AllExtruded  

Alianza con Phileo Lesaffre Animal Care para Impulsar la Salud de las Mascotas a Nivel Mundial
Info Mercado

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Alianza con Phileo Lesaffre Animal Care para Impulsar la Salud de las Mascotas a Nivel Mundial

Diana Pet Food y Phileo, unidad de negocios de Lesaffre dedicada a Animal Care, han establecido una alianza en cuanto a soluciones de levadura y bacterias para la industria de alimentos para mascotas. A través de esta alianza, las compañías anunciaron la decisión de comercializar y desarrollar una cartera completa de soluciones de levadura y bacterias para fabricantes de alimentos para mascotas. Diana Pet Food, líder mundial en soluciones de alto valor para la mejora del bienestar de las mascotas y la satisfacción de sus dueños, y Phileo Lesaffre Animal Care, un productor mundial de soluciones innovadoras de levadura probióticos y fracciones de levadura para el cuidado animal, anunciaron la decisión de comercializar y desarrollar una cartera completa de soluciones de levadura y bacterias para fabricantes de alimentos para mascotas. Los productos relacionados con levadura y bacterias se encuentran en una encrucijada donde se coinciden varios beneficios de salud muy importantes para nuestras queridas mascotas: aceptación de los alimentos, digestión, condición del pelaje, calidad de proteína e inmunidad. Estos ingredientes de valor agregado son bien percibidos por los dueños de mascotas y sus múltiples efectos los convierten en ingredientes competitivos, ya que satisfacen varias necesidades del mercado y mantienen al mismo tiempo recetas muy simples. La alianza reúne a dos actores globales con una sólida trayectoria en ofrecer soluciones nutricionales y de salud de alto rendimiento para la industria, que comparten la ambición de servir cada vez mejor a sus clientes y aumentar el valor otorgado a la industria de alimentos para mascotas. Diana Pet Food recibe la distribución exclusiva de la cartera de soluciones de levadura y bacterias de Phileo a los fabricantes de alimentos para mascotas a nivel mundial. A partir de ahora, ambas compañías colaborarán en el desarrollo de una solución probiótica especialmente creada para satisfacer las demandas específicas del mercado de alimentos para mascotas. Frédérique Clusel, Gerente General de Phileo Business en Lesaffre, comentó: "Los recursos conjuntos de Diana Pet Food y Phileo permitirán que el mercado de mascotas obtenga un acceso más rápido y fácil al programa completo de soluciones a base de levaduras y bacterias de Phileo Lesaffre Animal Care, " "Nuestro portafolio cubre todas las etapas de vida de los perros y gatos, desde el nacimiento hasta la última fase de sus vidas, lo que contribuye en gran medida a la lealtad de la marca por parte del consumidor. La combinación de nuestra experiencia en microorganismos vivos y las soluciones nutricionales dedicadas para mascotas, traen como resultado soluciones probióticas que elevan la salud de nuestras mascotas de forma natural ". Por su parte Bertrand de Launay, presidente de Diana Pet Food destacó: "Esta alianza sigue la estrategia actual de Diana Pet Food de responder a la preocupación global y creciente del mercado de alimentos para mascotas de la actualidad: la salud y el bienestar de nuestros compañeros de cuatro patas". "La cartera de productos de Phileo Lesaffre Animal Care completará las sólidas soluciones de salud y nutrición de nuestra marca experta Vivae. También estamos encantados de asociar a nuestros equipos para desarrollar nuevas oportunidades basadas en soluciones probióticas ". Fuente: Diana Pet Food Contacto: Caroline Ecoffard Email: [email protected]

Clonar Mascotas: ¿Realidad o Fantasía?
Tendencias

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Clonar Mascotas: ¿Realidad o Fantasía?

La clonación es una realidad y es más popular de lo que se cree, no sólo en el campo de la ciencia, sino también en el ámbito doméstico. La prueba de esto fue la noticia de que la actriz, cantante y compositora Barbra Streisand (75) contó en una entrevista a la revista Variety que dos de las tres mascotas que tiene, Miss Violet y Miss Scarlett, son clonaciones de su perra Samantha. "Después de 14 años juntas, sólo quería mantenerla conmigo de alguna manera. Además, no pude encontrar otro Coton de pelo rizado como ella", le contó al medio estadounidense. La emblemática actriz ya había pensado en la posibilidad de clonar a Sammie cuando estaba con vida, por eso, tomó muestras de células de la boca y el estómago –es un procedimiento realizado por veterinarios con anestesia local y se dice que es la mejor opción para clonar– y las almacenó para poder hacer el procedimiento en un futuro. Y una vez que su perra falleció, a los 14 años, Barbra no dudó y se contactó con la empresa para confirmar que quería usar el material genético que había conservado. La clonación de mascota gana adeptos en Hollywood NUEVA MODA. "Cuando su perro haya muerto, siga estos pasos para clonar a su mascota: envuelva el cuerpo en toallas húmedas y colóquelo en el frigorífico para conservarlo frío. Tenga en cuenta que tiene aproximadamente cinco días para extraer de forma segura las células vivas", rezan las instrucciones de la página web de la compañía Sooam Biotech Research Foundation (en.sooam.com), de Corea del Sur, especializada en clonación de mascotas. Y aunque el texto parece sacado de una película de ciencia ficción, este es el protocolo que tienen que seguir las personas que deciden "duplicar la información genética" con la idea de poder recuperar a sus animales favoritos. Pero no es exactamente así: "Genéticamente es idéntico, pero no es el mismo individuo. Sus genes son los mismos, pero la influencia que tiene el ambiente sobre su ADN nunca va a ser igual; el resultado será parecido, una réplica genética, pero nunca la misma mascota", asegura Nicolás Mucci, investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), que depende del Ministerio de Agroindustria de la República Argentina. Lo cierto es que hay varias compañías dedicadas a este rubro, que cada vez tiene más adeptos, y una de ellas es la estadounidense ViaGen Pets, que ya clonó alrededor de 100 gatos y perros, y cobra hasta 50 mil dólares por animal y 1.600 dólares por conservar los genes de las mascotas. La anteriormente mencionada Sooam Biotech Research Foundation de Seúl es otra especialista en mascotas clonadas, y los números la avalan: ya lleva 800 mascotas duplicadas y cobra 100 mil dólares por cada una. CLONAR EN ARGENTINA. En nuestro país, el primer caso fue en 2016, cuando una familia porteña clonó a su perro Anthony y lo hizo a través de BIOCAN, la empresa que tiene los derechos en Latinoamérica de la compañía surcoreana y la única que se encarga de facilitar la clonación de perros. ¿Cómo es este procedimiento? Se le quitan todos los cromosomas al óvulo y se lo carga de la información genética sacada de una célula del animal que se quiere clonar. Después, se implanta en una madre donante y nace el clon. Por eso, el investigador del INTA asegura que "un animal clonado es un animal como cualquier otro". En nuestro país, las razones más importantes por las que diferentes laboratorios trabajan en la clonación de individuos son la deportiva y para la generación de animales transgénicos: se puede tomar una muestra de células de un animal, se le modifica su ADN, se le agregan o sacan genes, y esa célula después es utilizada para clonar un individuo. Cada país tiene sus leyes en cuanto a los límites y barreras de esta actividad científica, que a pesar de lo que creemos, está lejos de ser poco común. Lejos de lo puramente científico, la noticia de los clones de Barbra Straisand, Miss Violet y Miss Scarlett, no cayó bien en diferentes grupos de defensa de los animales, "ya que se puede optar por adoptar perros que están en espera de una familia responsable". Lo cierto es que la realidad ha superado a la ficción y la ciencia permite jugar con la fantasía de volver a recuperar a esa mascota tan querida. EL EQUIPO DE LOS CLONES. Cuartetera es una de las mejores yeguas que tiene el conocido polista Adolfo Cambiasso, jugador de La Dolfina. Tan buena es, que ya se reprodujeron 14 clones de ella y todos juegan para este equipo. "Cuando tenés un individuo de alto mérito genético, querés tener crías. Pero los hijos del animal solo te permiten un 50 % de garantía de que sea bueno, por eso se clona, para tener el 100 % del componente genético, y si le das el mismo ambiente, va a ser casi idéntica", explica Nicolás Muccio. Y eso quedó demostrado –más allá de lo admirados que estaban los entrenadores e integrantes del equipo porque los clones de Cuartetera tenían idénticas aptitudes físicas y hasta los mismos miedos que la original– porque La Dolfina, con los clones de Cuartetera, siguió ganando torneos. Además, los clones siguen siendo premiados como las mejores yeguas del torneo. Al día de hoy, Cambiasso ya clonó a seis de sus animales favoritos. Autor: Candela Urta ([email protected])  

¿Por qué algunos perros inclinan sus cabezas cuando hablamos con ellos?
Perros

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¿Por qué algunos perros inclinan sus cabezas cuando hablamos con ellos?

Sorprendentemente, el hocico de un perro puede estar bloqueando su vista de una parte de nuestras caras. Tengo buenos recuerdos de mi Beagle, Darby, entrando a la cocina cuando estaba preparando la cena. Charlaba casualmente con él, y cuando me volvía hacia él para decirle algo, él inclinaba la cabeza hacia un lado de la manera más entrañable. Muchas personas informan que cuando le hablan a su perro, su mascota a menudo inclina la cabeza hacia un lado, y algunos me han preguntado por qué sucede eso. Desafortunadamente, hasta ahora, no se ha investigado mucho sobre este tema, aunque ha habido algunas especulaciones. Algunas personas han sugerido que los perros inclinan la cabeza hacia un lado cuando les hablamos para que un oído pueda escuchar más claramente lo que estamos diciendo. Otros han sugerido que es una señal social: tal vez el perro reconoce que respondemos a esa postura en particular de una manera positiva (porque es tan linda) y por lo tanto, el perro adopta esta posición porque es más probable que obtenga sonrisas y recompensas cuando ellas se hacen. Supongo que es porque trabajé e investigué en el área de la percepción sensorial durante muchos años y me di cuenta de que la razón por la que algunos perros inclinan la cabeza cuando les estamos hablando tiene que ver más con la visión que con la audición y el cariño. Pruebe el siguiente experimento simple; sostenga su puño contra su nariz como en la figura aquí. Ahora, en efecto, estás viendo el mundo con una forma de cabeza que tiene un hocico como el de un perro. Si miras ahora la cara de una persona, verás que el hocico bloqueará parte de tu visión y reducirá tu capacidad de ver la parte inferior de la cara. Recuerde que es esta parte de la cara, particularmente la región de la boca, que es un componente vital de las expresiones emocionales Luego, aún con el hocico en su lugar, inclina la cabeza cuando miras la cara. Con esta postura de la cabeza ahora puedes ver claramente la región de la boca. Sabemos que los perros escanean continuamente nuestras caras en busca de información y para leer nuestro estado emocional. Por lo tanto, es probable que una razón por la que los perros pueden inclinar la cabeza cuando hablamos con ellos es porque quieren vernos mejor la cara y compensar la forma en que sus hocicos oscurecen parte de su visión. Por supuesto, esta idea era simplemente especulación, y no había datos disponibles. Sin embargo, de repente se me ocurrió que había una manera fácil de obtener al menos un poco de datos para confirmar o refutar esta hipótesis. Algunos perros tienen caras más planas. Técnicamente se dice que tienen cabezas braquicefálicas. Estos incluye perros como Pugs, Boston Terriers y Pekingese. Con una extensión del hocico menos prominente, debería haber una cantidad reducida de obstrucción visual, y estos perros tendrían que inclinar menos la cabeza. Para ver si este era el caso, realicé una encuesta en Internet. La encuesta fue muy breve y la gente simplemente tuvo que responder a la frecuencia con la que su perro inclinaba la cabeza cuando hablaban con una escala que funcionaba: nunca, rara vez, ocasionalmente, con frecuencia, la mayor parte del tiempo o siempre. Cuando califiqué los datos, combiné las respuestas con frecuencia, la mayoría de las veces, y siempre, una indicación de "perros con inclinación de cabeza". También les pedí a las personas que respondieron que me dijeran la raza de su perro, y a las personas con razas mixtas que seleccionaran la forma aproximada de la cabeza de su perro a partir de un conjunto de seis fotos. Obtuve una muy buena respuesta a esta encuesta ya que 582 personas la completaron. De estos, el 62% informó que sus perros siempre inclinaban la cabeza cuando hablaban con ellos. En la muestra general, 186 personas tenían perros con las cabezas braquicefálicas más planas. Cuando dividimos el grupo en perros con bozales más pronunciados (técnicamente aquellos perros con cabezas más largas y estrechas como collies o galgos son doclichocefálicos, mientras que aquellos con bozales de longitud intermedia más largos, como perros perdigueros o beagles se llaman mesaticefálicos) versus aquellos con caras más planas, sí obtenemos una diferencia en la frecuencia de inclinación de la cabeza. El 71% de los dueños de los perros con los bozales más grandes informan que sus perros a menudo inclinan la cabeza cuando se les habla. Por otro lado, solo el 52% de los dueños de los perros braquicefálicos de cara más plana informaron que sus perros a menudo inclinaban la cabeza cuando se les hablaba. Esta es una diferencia estadísticamente significativa que sugiere claramente que la forma de la cabeza y el tamaño del hocico influyen en la inclinación de la cabeza en los perros. Ahora, por supuesto,  el 52% de la inclinación de la cabeza en las mascotas braquicéfalos sigue siendo un gran número de perros, y es posible que incluso los hocicos más planos oscurezcan la visión del perro hasta cierto punto. Si es así, estos perros aún pueden beneficiarse visualmente al inclinar sus cabezas. Sin embargo, es más probable que el hecho de que el hocico de un perro bloquee su visión de la parte inferior de los rostros humanos que intentan mirar es solo uno de los factores que hace que los perros inclinen la cabeza cuando les hablamos. Tal vez algo relacionado con la audición juega un papel, o tal vez los perros simplemente están tratando de verse lindos. No obstante, este estudio es un primer paso para encontrar la respuesta, y al menos ahora tenemos un poco de datos para trabajar.  Autor - Stanley Coren, Ph.D., FRSC., Es profesor de psicología en la Universidad de British Columbia.

Historia
Historia

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Historia

All Pet Food fue fundada en el año 2014 y comenzó siendo una plataforma online destinada a la industria de alimentos para mascotas que, por ese entonces, mostraba un crecimiento incipiente y requería de información y formación para conectar a proveedores y productores de dicho sector. Abarcando todos los procesos productivos, desde la recepción de materias primas y las diferentes etapas de elaboración de pet food, el sitio web brindaba información relevante sobre maquinarias, saborizantes, nutrición, sanidad, empaque, packaging, etc. 
Desde entonces y hasta la actualidad, con un tráfico de más de 400.000 visitas anuales, la plataforma digital, All Pet Food Online, es considerada un referente que ofrece las últimas noticias y artículos técnicos, así como los avances del mercado, tendencias, regulaciones del sector, entre otras novedades de la industria, garantizando el posicionamiento global de empresas líderes que comparten contenido, productos y soluciones. 
A lo largo de los años y atentos a las demandas que fueron surgiendo, en All Pet Food fuimos desarrollando diferentes soluciones de marketing y comunicación que pudimos plasmar gracias al apoyo de nuestros partners que acompañaron esas nuevas iniciativas, para favorecer el crecimiento de una comunidad en pleno auge, ampliando nuestros canales e implementando soluciones en diferentes formatos tales como:   All Pet Food Magazine
All Pet Food Congress
All Pet Food Analysis   En All Pet Food nos distinguimos por ser una empresa emergente, dinámica, profesional y comprometida, conformada por un equipo de personas que, de forma colaborativa, logra los objetivos que se propone buscando la excelencia en cada paso y aprendiendo cada vez más sobre el sector y sus tendencias.
 

Seminario de Extrusión de Alimentos para Mascotas y Acuícolas para Clientes de Centroamérica
Extrusión

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Seminario de Extrusión de Alimentos para Mascotas y Acuícolas para Clientes de Centroamérica

EXTRU-TECH INC., tiene el agrado de invitar a participar a usted a este seminario de extrusión, que tiene por objetivo entregar información sobre los últimos avances tecnológicos en todos los ámbitos en plantas de extrusión y las nuevas exigencias en inocuidad alimenticia (Safety Food). En el evento se revisarán los procesos y puntos críticos en planta para entregar consejos que permitan mejorar los procedimientos y bajar los costos de producción. Este seminario de un día, está únicamente dirigido a empresas de Centroamérica, ejecutivos, tomadores de decisiones, presidentes, vicepresidentes, gerentes generales, gerentes de producción, de mantención y jefes de área. Algunos temas a tratar serán, entre otros: Alimentos para mascotas: standard, premium, súper premium, treats (premios) secos y semi-húmedos Alimentos acuáticos: flotantes, hundimiento lento y hundimiento rápido, alimentos de camarón y micro pellets También se abordarán otros temas como: Materias primas Formulaciones y su incidencia en el proceso Micro ingredientes Preacondicionado Proceso de extrusión y nuevas tecnologías Secado y enfriamiento Sistemas de control y automatización de plantas Sistemas de aplicación de líquidos y polvos Adición de carne fresca en alimentos súper premium Nuevas tecnologías en alimentos acuícolas flotantes y hundibles Otros Ubicación El seminario se realizará en el INFINITY BAY SPA & BEACH RESORT, ROATÁN, HONDURAS, West Bay Beach, Islas de la Bahía.   Contamos con tarifas preferenciales. Inscripción y costos Este seminario tendrá un cupo limitado para 30 participantes máximo y no tendrá costo de inscripción. Proceso de inscripción: Es requisito para asistir estar previamente registrado.  Para esto, los interesados deben enviar un correo electrónico a Isabel Gajardo ([email protected] ), Coordinadora de Seminarios Latinoamérica, indicando la siguiente información por participante: Nombre y Apellido Cargo Teléfono Celular E-mail Nombre Empresa Dirección completa de la empresa La Coordinadora les enviará un correo confirmando su inscripción.  La fecha límite de inscripción es hasta el lunes 14 de mayo, 2018, o hasta agotar los cupos disponibles.  Sólo se autorizará la participación de personas que estén previamente inscritas al seminario.   Considerando que este evento tendrá una participación limitada, se permitirá un máximo de 3 personas por empresa y les sugerimos su pronta confirmación de asistencia. Agradecemos su interés y esperamos poder contar con su presencia. Les saluda atentamente, Osvaldo Muñoz Latuz - Director de Ventas Latinoamérica Extru-Tech Inc. Santiago-Chile Tel: +56-2-22955 2574 Móvil: +56-9-9818 4493 Email: [email protected] Skype: osvaldom1111

Electrificación de Secadores de Alimentos para Mascotas
Secado

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Electrificación de Secadores de Alimentos para Mascotas

La nueva tecnología reducirá el consumo de energía del proceso de secado hasta en un 65% La molienda, extrusión, secado, recubrimiento y enfriamiento de una tonelada métrica de alimento acuícola requiere entre 250 y 380 kWh de energía térmica y eléctrica, dependiendo de las especificaciones del producto y la eficiencia del proceso. El 50% de ello los consume solamente el Secador. Para una línea de producción de alimentos acuícolas secos de 10 toneladas por hora, las compañías gastan típicamente entre 200,000 y 300,000 dólares anuales en gas. Entonces, ¿por dónde es mejor comenzar a mejorar la eficiencia energética de una planta de alimentos para mascotas si no es reduciendo sus emisiones de CO2 y sus costos operativos? La electrificación ha sido una palabra de moda durante algún tiempo en muchas industrias. En el transporte, la mayor eficiencia y los menores costos de operación de los trenes eléctricos ya han desencadenado una revolución. En la construcción de viviendas y oficinas, las bombas de calor eléctricas han demostrado que las conexiones a la red de gas natural ya no son necesarias. En la industria, la electrificación con bombas de calor es una de las soluciones que se están desarrollando junto con los biocombustibles y el hidrógeno para reemplazar los combustibles fósiles y avanzar hacia el logro de los objetivos del acuerdo climático de París. En hogares y oficinas, las bombas de calor son conocidas por generar "mágicamente" alrededor de 3 a 5 unidades de energía térmica por cada unidad de energía eléctrica consumida. En otras palabras, su Coeficiente de Rendimiento (COP) en ese caso está entre 3 y 5. Eso suena como un perpetuum-mobile, que no lo es, por supuesto. Todo lo que hacen las bombas de calor es transformar el calor a baja temperatura en calor a alta temperatura. Ellos consumen no solo electricidad, sino también mucho calor a baja temperatura de una fuente externa. En los edificios, esa fuente externa puede ser el aire exterior o la energía contenida en las aguas subterráneas o la tierra. Hasta hace poco, la mayoría de las bombas de calor solo eran capaces de aumentar las temperaturas a no más de 80 ° C. Cuanto menor es la diferencia de temperatura, mejor es el COP. En los últimos años, se ha desarrollado una nueva generación de bombas de calor, las cuales puede lograr aumentos de temperatura de hasta 125 ° C. Esto permite un salto cuántico en la eficiencia térmica del proceso de secado. Al observar el balance de energía de un proceso típico de secado de alimentos acuícolas, hay básicamente seis principales flujos de energía: la energía contenida en el producto caliente entrante, el producto caliente que fluye, el aire ambiente entrante y la fluidez del aire de salida, más la radiación, la energía consumida por los quemadores de gas o los intercambiadores de calor de vapor. La radiación en un secador con un aislamiento adecuado es insignificante; por lo tanto, el aire de escape que fluye contiene casi toda la energía que los quemadores de gas o calentadores de vapor han inyectado en el proceso, más la contribución de energía neta del producto. Esa energía se ha utilizado para evaporar el agua de las croquetas y calentar el aire de escape para que pueda contener la mayor cantidad de agua posible sin condensación. Existe una gran oportunidad para mejorar la eficiencia general del secador, si podemos recuperar la energía del aire de escape y reutilizarla en el proceso de secado. Eso por ello que el equipo de I + D de Geelen Counterflow comenzó a trabajar en ello cuando se definió por primera vez el objetivo de desarrollar un secador 100% eléctrico. Desde el 2014, hemos dedicado miles de horas de I + D a desarrollar y probar el Secador Eléctrico de Contraflujo. La mayor parte de 2016 se dedicó a probar la nueva tecnología a escala piloto 1: 8, conectada a una línea de extrusión en una planta de alimentos para mascotas Súper Premium de 11 Tm/h. Monitoreamos el proceso en el sitio y por Diagnóstico Remoto. Se recopilaron y analizaron muchos datos del proceso durante meses. La Unidad de Recuperación de Energía con un sistema CIP integrado (Limpieza en el Lugar) pasó por muchas iteraciones, minimizando la frecuencia de limpieza del equipo de mantenimiento de la planta. A fines de 2016, terminamos las pruebas y comenzamos a "traducir" las lecciones aprendidas a una unidad a escala completa. La mayor parte de 2017 probamos componentes a escala completa y optimizamos los costos, la capacidad de fabricación y el acceso para el mantenimiento. Diagrama de Flujo: El secador eléctrico de contraflujo de Geelen Counterflow recupera la mayor parte de la energía contenida en el aire de escape, al pasar ese aire cálido y húmedo (1) a través de una Unidad de Recuperación de Energía de Contraflujo (2). En ese intercambiador de calor, el agua relativamente fría de la bomba de calor (3) desencadena la condensación del aire húmedo caliente. Durante la condensación, la energía se recupera del aire y se transfiere al agua (4) que fluye hacia la bomba de calor (5). La bomba de calor luego usa esa energía, además de la electricidad para aumentar la temperatura de otro circuito de agua a 125 ° C (6) la cual es utilizada por los intercambiadores de calor, que se ubican cerca del secador para generar aire caliente (7) para secar el producto húmedo. El "aire invertido" (8) se expulsa para evitar riesgos de inocuidad alimentaria, pero ahora contiene mucho menos finos y moléculas de olor, ya que estos se han transferido al condensado (9) que puede reutilizarse en el proceso, o pasar al sistema de tratamiento de agua. Durante las pruebas en el 2016, encontramos un COP (Coeficiente de Rendimiento) entre 2,4 y 3,0 dependiendo de la temperatura del aire de secado requerida para un producto determinado. El consumo neto de energía del secador se redujo hasta en un 65%. Si bien nuestros Secadores de Contraflujo a gas o vapor normalmente no consumen más de 2700 kJ por litro de agua evaporada, el Secador Eléctrico de Contraflujo requerirá menos de 1000 kJ. Dado que los secadores de gas consumen alrededor del 50% de la energía total de la línea de extrusión, se puede lograr una mejora muy grande en la intensidad energética total por tonelada de producto. Las emisiones de CO2 por tonelada de producto se pueden reducir en un 99%, siempre que la electricidad provenga de fuentes renovables certificadas. Se recupera hasta un 65% de agua. Los ahorros anteriores se traducirán en una reducción significativa en los costos operacionales del secado. El número exacto depende del precio del gas y la electricidad, pero incluso en los países europeos con los precios relativamente bajos del gas, como en los Países Bajos, los ahorros del costo energético son superiores al 25%. CONFIGURACIÓN HÍBRIDA OPCIONAL La primera unidad de escala completa se construirá para un cliente que insiste en mantener todas las opciones abiertas, por lo que estamos instalando quemadores de gas y bombas de calor con intercambiadores de calor. Esto proporciona una función de aumento de temperatura opcional para productos que requieren temperaturas de aire de secado más altas. También brinda una redundancia de la fuente de calor y un escenario de retroceso para cuando los costos de electricidad aumenten o los costos de gas disminuyan. Una de las grandes incógnitas aquí es la futura política fiscal sobre energía y carbono. La configuración híbrida abre la oportunidad de optimizar los costos de secado en función de los precios de energía; Se puede hacer funcionar el secador con la bomba de calor si los precios de la electricidad son bajos durante la noche, o cuando existe la oportunidad de contar con electricidad a bajo costo proveniente de una red de molinos de viento o paneles solares. Por otro lado, se puede hacer funcionar el secador con gas si los precios de la electricidad son altos. READAPTACIÓN El sistema de aire compacto del Secador Eléctrico de Geelen Counterflow se ha diseñado para que se pueda adaptar a los secadores de contraflujo multi-deck existentes con sistemas de aire MkII o MkIII. Esto significa que el propio secador y la mayoría de los componentes del sistema de extracción de aire se pueden retener, mientras que el sistema de recirculación de aire se reemplazará completamente dentro de la misma huella. Se deben agregar nuevos elementos como la Unidad de Recuperación de Contraflujo y la bomba de calor. AMORTIZACIÓN Si está considerando expandir o mejorar la capacidad de producción de alimentos acuícolas, vale la pena analizar los avances en los mercados energéticos y las políticas de impuestos sobre la energía y el carbono. Tenga en cuenta que su nuevo secador debe funcionar durante 30 años, consumiendo más energía que cualquier otro equipo en su planta. Dependiendo de dónde se encuentre su planta, puede encontrar que, además de los considerables beneficios ambientales, la amortización financiera de esta limpia tecnología de secado es más corta de lo que esperaba. Autor: Geelen Counterflow Fuente: All Extruded

Alimentar a las Mascotas con los Microbios Buenos
Perros

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Alimentar a las Mascotas con los Microbios Buenos

A menos que su mascota sufra una molestia intestinal o esté limpiando las heces producto de ese malestar intestinal, probablemente no piense a menudo sobre la salud de la población microbiana que habita su tracto gastrointestinal (GI). Sin embargo, en la última década, nos hemos convencido que la compleja comunidad de microorganismos que residen en el tracto gastrointestinal no solo influye en los procesos digestivos, sino que también tiene un impacto significativo en la salud a corto y largo plazo. Para lograr un óptimo bienestar es importante mantener un equilibrio apropiado en la microflora intestinal. ¿Pero cuál es ese equilibrio y cómo lo apoyamos? Nutrición para un tracto gastrointestinal balanceado Darnos cuenta de la importancia de la microflora nos ha llevado a trazar nuevas estrategias nutricionales que influyen en el equilibrio microbiano. Muchos se basan en una simple suplementación o cambios en la dieta, pero sus efectos pueden ser profundos. Estos enfoques están revolucionando no solo la forma en que vemos nuestra salud gastrointestinal, sino también la de nuestros animales de compañía. Las ayudas digestivas que incluyen ingredientes de piensos específicos, enzimas exógenas, probióticos, ácidos orgánicos y aceites derivados de plantas, pueden combinarse con prácticas de gestión nutricional para manipular de forma beneficiosa las poblaciones microbianas intestinales. Uno de los usos documentados más exitosos ha sido la administración de suplementos con pequeñas dosis de polisacáridos a base de levadura (fibras prebióticas) quienes influyen en la composición de la población microbiana gastrointestinal. Sabemos que estas estrategias de suplementación no solo limitan la proliferación de bacterias y agentes patógenos perjudiciales, sino que también están asociadas con la mejora de la función inmune y la absorción de nutrientes. Estos enfoques nos permiten comer para mejorar nuestra salud, pero ¿hasta qué punto no se había entendido cómo funcionaban exactamente?...  hasta hace muy poco. La ciencia detrás de la revolución de la nutrición La revolución nutricional está a la mano con nuevas herramientas para demostrar y predecir con fiabilidad cómo los enfoques de la dieta y la suplementación pueden influir en la microflora intestinal y la salud gastrointestinal. Las técnicas detalladas de secuenciación de ácidos nucleicos ahora permiten una descripción en profundidad de la composición, el perfil y la función de las poblaciones microbianas más beneficiosas en el tracto intestinal. Ahora es posible identificar claramente los efectos de la nutrición en los componentes críticos de estas poblaciones complejas y determinar el equilibrio más efectivo de los microbios intestinales. En lugar de centrarse en los tipos individuales de microorganismos, estas técnicas nos permiten identificar las poblaciones microbianas óptimas que promueven la buena salud intestinal. Esta claridad elimina las conjeturas de la formulación de dietas y puede mejorar estratégicamente la salud, desde los microbios intestinales más minúsculos hasta el bienestar general. Únase al Dr. Karl Dawson, vicepresidente y director científico de Alltech, mientras explica los efectos de la dieta y las interacciones de nutrientes en la salud digestiva durante un seminario web en vivo y GRATUITO el Martes 17 de abril de 2018 a la 1 p.m. EDT. Puede registrase en el Webinar siguiendo el siguiente link: https://go.alltech.com/feeding-the-good-microbes Autor: Alltech Fuente: All Extruded

Tendencias en el Global Pet Expo 2018: Perros Pequeños, Nuevo Packaging
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Tendencias en el Global Pet Expo 2018: Perros Pequeños, Nuevo Packaging

Entre las tendencias de la industria de alimentos para mascotas que se vieron en la Global Pet Expo de este año, estuvieron las enfocadas en las razas de perros pequeños y los rediseños de empaque La Global Pet Expo 2018, celebrada del 21 al 23 de marzo en Orlando, Florida, EE. UU., estuvo colmada con las últimas tendencias en mascotas. Con 1.130 expositores y 16.646 asistentes, había mucho que observar en todas las categorías de mascotas, incluida los alimentos para mascotas. Perros pequeños: una tendencia urbana que gana terreno Hubo varias fórmulas de alimentos para mascotas destinadas a perros de raza pequeña o de juguete en el New Products Showcase, en referencia a la creciente tendencia de personas que viven en entornos urbanos y que poseen mascotas más pequeñas, las cuales se manejan más fácilmente en espacios compactos. Los Millennials, en particular, están impulsando esta tendencia, ya que viven con un estilo de vida que retrasa la vida familiar, manteniéndose en los bulliciosos paisajes urbanos de apartamentos o condominios. Dichos apartamentos o condominios no necesariamente se prestan para tener perros grandes, pero los millennials quieren mascotas de todos modos, y han decidido tener perros pequeños. La línea Nutrish de Rachael Ray, de Ainsworth Pet Nutrition, debutó con su alimento superpremium para perros pequeños, llamado Little Bites. La línea Mighty Mini de Solid Gold se ha ampliado y agrega fórmulas de cordero a sus ofertas de alimentos secos y húmedos para perros pequeños. WellPet ahora tiene una línea de "petite entrees" específicamente para perros de razas pequeñas, así como tres fórmulas en sus ofertas de alimentos secos (incluida una para control de peso de razas pequeñas). Nuevo packaging: comercialización según las necesidades del cliente A medida que las estanterías de las tiendas de alimentos para mascotas (especializadas y de otro tipo) se vuelven cada vez más concurridas, tener empaques que se destaquen es más una necesidad que una opción. Como tal, cada año hay rediseños completos, ajustes para nuevos productos y nuevas formas de empaquetar alimentos y golosinas, por lo que este año en Global no fue una excepción. Jones Naturals, conocido por su envase de color rosa y amarillo brillante y su perro de dibujos animados, ha tomado una dirección diferente con su nueva línea premium treat (Jones Select), que busca un embalaje sofisticado y reducido con la aparición del perro en la parte posterior, en una sutil escala de grises. Petcurean por su parte cambió las latas por envases de cartón Tetra Pak, para la presentación de sus nuevos patés y guisos con caldo de huesos, con el objetivo de reducir la transportación y el espacio en los estantes, además de utilizar una opción de embalaje más ecológica. Sojos presentó un nuevo diseño de empaquetado, dando a sus productos una sensación caprichosa y amigable a través de los lunares. Otras de las principales tendencias en alimentos para mascotas durante el Global Pet Expo Dietas con limitados ingredientes Los arándanos como ingrediente para la salud del tracto urinario Carne de res como proteína primaria Golosinas para perros de un solo ingrediente (por ejemplo, palitos de carne) Enfoque en el dueño de mascota millennial Autora:  LINDSAY BEATON - Pet Food Industry  

Nestlé Avisora Demanda de Alimento Premium lo cual Impulsa el Crecimiento de Purina
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Nestlé Avisora Demanda de Alimento Premium lo cual Impulsa el Crecimiento de Purina

Para el presidente de Nestlé, Paul Bulcke, es solo sentido común para que Purina avance aún más en el mercado de alimentos para mascotas. "Las mascotas son cada vez más parte de la familia, y ellas por supuesto comen", destacó Bulcke. Así que, por supuesto, los dueños de mascotas quieren mejorar la calidad de vida de sus compañeros. De hecho, Nestlé buscará diferenciarse de la competencia al ofrecer alimentos premium para mascotas "y una cartera de productos que se relacione con su estilo de vida". Los inversores han renovado su enfoque en alimentos para mascotas de alta gama después de que General Mills Inc. pagó cerca de $ 8 mil millones para adquirir Blue Buffalo Pet Products Inc. el mes pasado. Nestlé ha dicho que su división Purina es el foco central,  a medida que la compañía se deshace de sus unidades de lento crecimiento como el sector de confitería en los Estados Unidos. El alimento para mascotas es el único segmento de alimentos de América del Norte que Euromonitor International predice que se expandirá en más del 2 % en promedio durante los próximos cinco años. Bulcke, quien habló al margen de un evento de la compañía, destacó que si bien las mascotas han sido mimadas por mucho tiempo en Europa y América, los países asiáticos también están alcanzando esa tendencia. "Somos una empresa que, por la naturaleza de nuestro objetivo estratégico, siempre intentaremos diferenciarnos a través de los alimentos Premium", finalizó Autores: Samy Adghirni

Tos en los Perros - Posibles Causas y Soluciones
Perros

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Tos en los Perros - Posibles Causas y Soluciones

La tos seca y constante del can puede ser señal de una bronquitis, una infección de parásitos e incluso de una insuficiencia cardíaca La tos esporádica del perro es normal. Pero, ¿qué ocurre cuando el can no deja de toser y su carraspera se convierte en algo recurrente? Entonces, hay que acudir al veterinario pronto, pues un perro que no para de toser puede tener un problema de salud grave que necesite tratamiento: desde tos de la perrera hasta una bronquitis o constipado canino. En este artículo se explica por qué tosen los perros, qué problemas de salud puede haber detrás de la tos canina y qué se puede hacer para resolverlos. ¿Por qué tosen los perros? Toser es normal para los perros. Como les ocurre a los humanos, los canes pueden toser para expulsar un poco de polvo u otro objeto pequeño que hayan tragado sin querer e, incluso, para liberarse de los gérmenes que les impiden respirar con normalidad. Los perros utilizan su olfato para explorar el mundo. Esto explicaría por qué es normal que aspiren sustancias que les causan tos. Pero, además, existe otra razón para entender el motivo de que la tos canina esporádica sea habitual: la nariz húmeda de los perros les ayuda a oler mejor, pero también provoca que aspiren más sustancias que pueden originarles carraspeo. "Estas secreciones nasales y los lamidos de la nariz ayudan al perro a mantener la humedad de su trufa (hocico), un mecanismo que les ayuda a capturar muchos olores durante su exploración; pero también explica que sustancias como el polvo acaben dentro de sus fosas nasales", afirma la doctora Alice M. Wolf, de la red internacional Veterinary Information Network. Es decir, descubrir el mundo a través de la nariz en ocasiones lleva algunos problemas añadidos para los canes: los virus, gérmenes y bacterias pueden entrar más rápido de lo deseable en su cuerpo. En otras ocasiones, como también sucede a las personas, los perros tosen porque se han resfriado o padecen la infección de un virus, tan frecuente en invierno. Su comportamiento exploratorio es también el motivo por el cual determinadas enfermedades caninas, como la peligrosa tos de la perrera, no tarda en extenderse entre canes que comparten espacio. Por ello, es tan importante limpiar la cama del can con regularidad o mantener la higiene de los cuencos de comida y bebida de los peludos compañeros de vida. La tos del perro puede, sin embargo, agravarse y ser constante. En este caso, el carraspeo canino puede ser signo de que el animal sufre un problema de salud. Así ocurre con la llamada tos de las perreras, una enfermedad de carácter vírico cuyo principal síntoma es la tos seca. La mejor forma de prevenir esta dolencia es con la vacunación del can a los seis meses de edad. Pero, además, en ciertos casos los veterinarios recomiendan la revacunación anual para mantener esta enfermedad a raya. Esto es importante, sobre todo, cuando el amigo de cuatro patas acude a una residencia canina o está en contacto con muchos perros de manera habitual. Mi perro tose mucho, ¿tiene hongos o una bacteria? Si el can tiene una tos profunda, que suena casi como se tratara de una bocina, el primer paso es hacer un repaso de la última semana. ¿Ha estado en el peluquero? ¿Ha pasado más tiempo en el parque o ha permanecido en una residencia en compañía de otros animales? En este caso, las posibilidades de que haya estado en contado con un animal enfermo existen, y el mejor consejo es acudir al veterinario. Los hongos son otros de los microorganismos que pueden hacer enfermar a un perro y causar una tos profunda y preocupante. Las infecciones de hongos pueden llegar a través del aire, pero también ocurren cuando el peludo amigo ha estado rebuscando u olfateando en un lugar sucio. En otras ocasiones, los parásitos intestinales del perro pueden explicar la tos constante. Estas infecciones, además, no son extrañas: uno de cada cinco canes sufrirá una infección por parásitos intestinales a lo largo de su vida, entre ellos, lombrices y tenias. Las desparasitaciones periódicas son esenciales para reducir el riesgo de infección por parásitos. Así que lo mejor es consultar con el veterinario en cada caso, para conocer la dosis. Y aún hay más. La peligrosa enfermedad del moquillo, una dolencia que puede afectar a perros de cualquier edad, aunque los cachorros son más susceptibles de contraerla, también puede originar una tos exagerada en el amigo de cuatro patas. La bronquitis y los resfriados caninos son enfermedades frecuentes para los perros en invierno. Y también pueden ser desencadenantes de una tos exagerada. Por otro lado, la insuficiencia cardíaca impide a los canes respirar con normalidad, por lo que, en ocasiones, la tos exagerada del perro puede ser la señal de alerta de que existe un problema. El veterinario recetará una medicación adecuada, así como una dieta que ayude al corazón a funcionar mejor. ¿Qué hacer cuando el perro tose? Un can con tos seca constante o que no deja de carraspear necesita acudir al veterinario con urgencia. La visita al médico es de especial importancia cuando el perro tose de manera habitual desde hace semanas o cuando la tos se hace más seca y ronca. Un can que tose de forma repetida, además, estará más cansado, puede perder el apetito e incluso padecer fiebre. Todos estos son motivos para ir al veterinario cuanto antes. Autora: Eva San Martin Fuente: All Extruded

Grupo Neovia entrará al Mercado de Alimento Húmedo para Perros
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Grupo Neovia entrará al Mercado de Alimento Húmedo para Perros

Ganador, de Grupo Neovia, es ya la segunda marca que más vende alimento para perros en autoservicio, desplazando a Pedigree de Grupo Mars, y quieren que este 2018 los amigos de cuatro patas también tengan ya oferta de alimento húmedo tanto con la marca Ganador como Top Choice. "En el canal de autoservicio ya somos el segundo lugar en alimento seco para perros con Ganador, desplazando a Pedigree, el líder sigue siendo Purina con varias marcas", dijo Jorge Martínez, presidente de Neovia México. La industria de mascotas en México —que incluye alimentos y productos— cerró el 2017 en 1,988 millones de dólares, con la expectativa de que dicho mercado crecerá 37.6% rumbo al 2022, para alcanzar un valor de 2,735.4 millones de dólares, de acuerdo con Euromonitor. El Grupo Neovia es dueño de las marcas Ganador, Top Choice, Malta Cleyton, recientemente entró al segmento premium con Full Trust; mientras que para gato tienen su marca Minino. La categoría de perros representa el 85% de los ingresos, mientra que la de gatos es solo el 15 %. El directivo comentó en entrevista que si bien han centrado su fortaleza en alimento seco, este 2018 se encuentra dentro de su agenda de labores presentar su oferta de productos de alimento húmedo, y es que en el último año realizaron inversiones en algunas de su plantas para la ampliación de líneas de producción. Compartió que el segundo lugar de Ganador es según la consultoría Nielsen, donde la primer posición está dominada por Purina. Grupo Neovia es una empresa francesa que cuenta en México con 10 plantas de producción y un centro de investigación, donde producen 900,000 toneladas anuales de producto, y sus ventas alcanzan 500 millones de dólares, con el negocio de alimento para mascotas, pecuario y de premezclas. En el 2017 consiguió un crecimiento de 12% en sus ventas. Autora: María Alejandra Rodríguez Email: [email protected]

Workshop de Tecnología - Maverick & AFB International
Extrusión

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Workshop de Tecnología - Maverick & AFB International

El 15 de Mayo de 2018 en el horario de 01:00 pm - 05:00pm se llevará a cabo el Workshop de Tecnología Organizado por Maverick Extruder Development Group- División Wenger & AFB International .   Dicho evento se realizará en Brasil un día antes del inicio de FENAGRA, ExpoPetFood, en el Centro de Eventos Expo Dom Pedro - (Auditório Jequitibá) Av. Guilherme de Campos, 500 Jd. Santa Genebra, Campinas-SP – Brasil - Anexo ao Shopping Dom Pedro) Objetivo: Compartir con los participantes los avances y las actualizaciones de la tecnología Maverick, conceptos sobre proceso de extrusión, secado, formulación, aplicación y evaluación de palatantes de AFB International para auxiliar en los proyectos y en las etapas del día a día de la fabricación. Programación 13:00h – Introducción de las tecnologías Maverick Claudio Mathias – Maverick Extruder Development Group – Ventas America Latina 13:40 h - Teorías de proceso de extrusión Davi Escanferla – Maverick Extruder Development Group – Ingeniería de proceso 14:20h - Teorías de proceso de secado Lucas Carneiro –Maverick Development Group – Ingeniería de proceso 15:00h - Coffee Break 15:20h – Sistemas de aplicación y evaluación de palatantes César Fernández Garrasino -AFB International –Gerente Servicio Técnico Latinoamérica 16:00h – Formulacion y elaboracion de alimentos para mascotas César Fernández Garrasino -AFB International – Gerente Servicio Técnico Latinoamérica 16:40h – Mesa redonda   Inscripción Las vacantes son limitadas, y los participantes son responsables de sus propios costos de transporte, alimentación y alojamiento. ** Debido al espacio limitado, aceptaremos la inscripción de un máximo de 4 personas por empresa. Reserve su lugar a través del correo electrónico abajo, con la siguiente información: Empresa, Nombre completo Cargo Teléfono Correo electrónico. Usted recibirá un correo con la confirmación de su inscripción!!   Vacantes limitadas Confirmación hasta 15 de abril de 2018 A través del Correo electrónico: [email protected] Fuente: All Extruded

¿Viajar en Avión con tu Perro? Consejos para que tu Mascota vuele Segura
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¿Viajar en Avión con tu Perro? Consejos para que tu Mascota vuele Segura

Antes viajar en avión significaba despedirnos con dolor de nuestra mascota, pero gracias al creciente número de hoteles y aerolíneas que admiten mascotas, cada vez más personas se llevan a sus amigos cuando vuelan. Pero los casos que han terminado en tragedia o confusión al transportar animales han suscitado dudas sobre la mejor forma de volar con un perro u otra mascota, y si los animales deberían siquiera viajar en avión. Algunos, como el experto César Millán, apoyan viajar a todas partes con nuestro perro. Pero organizaciones como la Humane Society of the United States aconsejan prudencia. Revisión médica Kitty Block, directora de Humane Society of the United States, dice que volar con perros y otros animales domésticos siempre debe ser la última opción. "Si tienes que volar [...] no lleves a tu animal a menos que obviamente no haya ninguna opción", dice. "No es una situación ideal para un animal, y puede ser estresante para él". Si no tienes opción, dice, la clave es prepararte lo mejor posible. En las semanas previas al vuelo, el animal necesita una revisión médica veterinaria para asegurarnos de que está en condiciones de viajar y sus vacunas están vigentes. ¿Qué aerolínea elegir? Tan pronto como hayas decidido volar con tu mascota, llama a la aerolínea, aconseja Block. No todas las compañías aceptan animales, y las reglas para volar con ellos varían. El sitio web Petfriendlytravel.com tiene una extensa lista de aerolíneas y sus políticas sobre mascotas. Entre las más amigables con las mascotas se encuentra Virgin Atlantic, con su plan Flying Paws que otorga a las mascotas su propio esquema de recompensa de viajero frecuente. Una cosa es segura: no hay para ellos vuelos gratis. Las mascotas acumulan puntos llamados "paw prints" que se pueden canjear por regalos como ropa para mascotas de Burberry, Prada y Gucci. Los dueños de mascotas deben prestar atención a la letra pequeña al reservar vuelos para sus animales. Air France, por ejemplo, dice que se aceptan algunas mascotas en la cabina y en la bodega del avión. Pero ciertos "perros de ataque" como los staffordshire terriers o pit bulls, los mastines y los tosa, no son aceptados. Singapore Airlines pide que tu mascota tenga un certificado de buena salud, pero no permite que las mascotas viajen en la cabina del avión. La mayoría de las aerolíneas estadounidenses sí permiten que las mascotas pequeñas viajen en la cabina con sus dueños, siempre que se comunique al momento de la reserva. Las tarifas pueden sufrir aumentos, y algunos solo lo permiten en viajes domésticos. "No recomendamos una [línea aérea] sobre otra", dice Block. "Lo que decimos es que llames antes, sé el mejor defensor de tu animal". Pasaporte Digamos que has encontrado una aerolínea que te trasladará a ti y a tu perro. Luego viene la parte difícil, el trámite. Las leyes de inmigración para mascotas son específicas de cada país, pero una forma de reducir algunos de esos dolores de cabeza es crear un pasaporte para mascotas, que es "una colección de todos los documentos necesarios para ingresar a un país determinado", sugiere Pettravel.com. El pasaporte para mascotas es una parte esencial del programa Pet Travel Scheme (PETS), un sistema que permite a los animales viajar a Reino Unido sin someterse a cuarentena si se siguen todas las normas. Originalmente se introdujo en 2001 para los animales que ingresan o vuelven a Reino Unido desde otros países de la Unión Europea, pero desde entonces se ha extendido a otros países como Estados Unidos, Canadá, Australia y Nueva Zelandia. Pettravel.com tiene una lista completa de las normas de inmigración para mascotas específicas de cada país, con la opción de comprar los formularios necesarios en línea. Prepara a tu mascota El paso que sigue es el control de la orina. Aunque probablemente sea un poco más fácil que volar con niños, emprender un viaje largo con tu perro no es tan simple como ponerlo en un habitáculo para animales y despegar, advierte César Millán. Debes prepararlo para el largo viaje y dejar que se acostumbre a su caja o transportín. "No los coloques en una caja el día anterior. Debe ser una transición", le dijo a CNN. "Tienes que enseñarle a tu perro a aguantar la vejiga, es casi como entrenar para un maratón. Realiza el proceso antes de volar. Por ejemplo, volar de Los Ángeles a España toma 14 horas". Antes de comprar un transportín, consulta la lista de requisitos para transportar mascotas de la Asociación Internacional de Transporte Aéreo, a la que se adhieren la mayoría de las aerolíneas. Qué hacer a bordo Cuando llegue el momento de volar, tu mascota debe registrarse como carga o guardarse en un transportín debajo del asiento frente a ti, según su tamaño. Ir en la bodega tiene riesgos, dice Block. Los posibles riesgos incluyen mala ventilación y temperaturas extremas. "Solo tienes que asegurarte de tener en cuenta que si viajas en los meses de verano estará muy caliente, evita las escalas para que tu perro no esté en bodegas de carga y tenga múltiples transferencias", aconseja Block. Si lo llevas en la cabina ten en cuenta las restricciones de tamaño para los animales. Algunas líneas aéreas también tienen límites para la cantidad de animales permitidos por cabina. Cada aerolínea tiene sus propios reglamentos y procedimientos, y Block sugiere familiarizarse con ellos antes del vuelo. Sé comunicativo La Humane Society aconseja que debes hablar sobre tu animal y sus necesidades, ya sea que viaje contigo en la cabina o en la bodega. "Nunca está de más que la gente lo sepa [que tu animal está a bordo]", dice Block. "Siempre puede haber un fallo en la comunicación". Las reglas para los animales de asistencia y apoyo emocional (que recientemente aparecieron en los titulares cuando una mujer intentó llevar un "pavo real de soporte emocional" a bordo de un vuelo) son ligeramente diferentes. "Debido a que estos animales son apoyo emocional, se quedan con el pasajero", explica Block. Sin embargo, ella enfatiza que no hay reglas universales, y los pasajeros aún deben consultar con la aerolínea antes de viajar. Cambiar las normas Block y su equipo en Humane Society actualmente están defendiendo que no se coloquen animales en los portaequipajes superiores, lo que causó la muerte reciente de un perro en un vuelo de United Airlines. En un mundo ideal, habrá vuelos comerciales específicamente para los animales, diseñados para sus necesidades. "Las estadísticas de cuántas mascotas mueren cada año no son buenas, y eso no debería suceder", dice. "Siempre habrá accidentes, pero esta cantidad sugiere que hay un problema, así que estamos estudiándolo, es hora de resolverlo". En última instancia, Block dice que se debe tener mucho cuidado con los animales que viajan. "No son carga, no son maletas, son seres vivos y son los miembros de nuestra familia. Así que realmente tenemos que asegurarnos de que estén seguros y a salvo". Despedida Si tienes que dejar a tu perro en tierra, no te preocupes por la ansiedad por separación. Millán dice que con un entrenamiento adecuado, tu mascota puede manejar el tiempo de separación, incluso mejor que tú. Pero también es un problema que debe resolverse si viajas con tu mascota, ya que habrá ocasiones en que debas dejarlo en la habitación del hotel sin tener que preocuparte de que ladre y arañe la puerta o mastique las cosas cuando no estés. "La ansiedad por separación es creada por los humanos porque se sienten más cerca del perro mientras más conviven con él. Eso no es realista para el perro, que no entiende", afirma. "Yo ayudo a las personas y les muestro cómo nosotros creamos esa ansiedad por la separación. En México, un perro no está permitido en el espacio íntimo. Muchas casas no tienen sala. El perro vive afuera. Pero en Estados Unidos, un perro vive encima del humano. El humano va a trabajar, el perro no sabe cómo separarse de él. Es fácil rehabilitarlos, pero hay que entender el concepto de proximidad para entrenarlos para el momento en que el dueño se va a trabajar". "No es bueno dejar que tu perro te siga a todas partes. Diles cuándo pueden estar cerca de ti, y luego diles que se vayan", sugiere Millán como un método para disminuir el apego de tu perro hacia ti. Fuente: CNN

Alimentos para Mascotas: ¿Gama alta, Media o Baja?
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Alimentos para Mascotas: ¿Gama alta, Media o Baja?

La principal diferencia entre las distintas clases de gamas de alimentos caninos es el grado de calidad de sus ingredientes Las bolsas de pienso para perros aportan mucha información nutricional: componentes, peso neto, ración diaria recomendada para el perro según su peso o edad a la que se dirige. Otro concepto habitual que preocupa es si el producto es de gama alta, media o baja, un aspecto que no siempre queda claro para el consumidor. La gama alta de un alimento canino también se denomina "Premium" o de calidad. Este tipo de pienso está dirigido a dueños muy comprometidos con la salud y nutrición de su perro y, según Manuel Lázaro, veterinario de la clínica Mirasierra de Madrid "se desarrolla por parte de marcas consideradas de prestigio". Los productos de gama alta utilizan para su elaboración ingredientes de máxima calidad. Son siempre los mismos y no cambian en función de las variaciones del mercado, lo que garantiza su calidad siempre. En el mercado hay una gran variedad de alimentos de gama alta. Así podemos encontrar para: cachorros, adultos con problemas de peso, estómagos delicados o bajos en calorías, entre otras variedades. La gama alta implica elevadas inversiones en investigaciones nutricionales, en las que se llevan a cabo pruebas empíricas con perros para determinar sus propiedades. De esta manera se obtienen datos sobre aspectos como: La cantidad de peso que gana el perro. Cómo influye el alimento en su pelaje. Su estado general de salud. La cantidad de pérdida de nutrientes a través de las heces. Manuel Lázaro, veterinario de la clínica Mirasierra, señala que "todos estos factores ayudan a valorar de manera muy precisa el alimento, pero también se encarece el producto". Sin embargo, a pesar de ser más caros, también son más digestivos y, según Manuel Lázaro, "contienen una proporción muy adecuada de nutrientes, por lo que las raciones son menores en comparación a otros productos, así que en la práctica se reduce la diferencia de precio con respecto a otros piensos". Si se busca un alimento de gama alta, hay que dirigirse a las clínicas veterinarias y tiendas especializadas, que lo comercializan con exclusividad. Gamas medias o populares Los productos de gama media, como su nombre indica, tienen una calidad media y basan su éxito en la inversión en campañas publicitarias. Su calidad es en general buena, aunque su composición puede variar según los cambios en el mercado de los precios de los ingredientes. Si el pollo está más barato, se cambia la composición y se utiliza más cantidad de pollo. En general, la calidad de los productos de gama media es buena. Estos cambios pueden provocar algún trastorno digestivo en los perros, sobre todo en los que tienen el estómago delicado. De esta manera, explica el veterinario Manuel Lázaro, "se puede alternar la fuente principal de proteína o grasa, sin que varíen los porcentajes de nutrientes indicados en la etiqueta". A menudo, la calidad de los productos de gama media es buena, pero menor que en los de gama alta y se nota, sobre todo, en la digestibilidad. Este concepto influye en que se forman menos gases, las heces tienen la consistencia adecuada y los nutrientes se aprovechan de manera más eficaz, por lo que el perro necesitará comer menos cantidad. Gamas bajas o genéricas El punto fuerte para la venta de estos productos es su precio. Es frecuente que estos alimentos los produzca un mismo fabricante, que aporta distintas marcas. En esta gama hay marcas que son más aceptables, pero la calidad de otras es insuficiente. Los productos de gama baja utilizan ingredientes de baja calidad, entre ellos harinas de huesos o carnes de baja calidad, y por ello son más baratos. Aunque no se puede generalizar, existen estudios para comparar productos de gama baja con otros de mejor calidad, que demuestran que los cachorros que consumieron alimentos de gama baja se desarrollaban peor, su pelaje no tenía brillo ni fuerza y necesitaban una ración entre un 20% y un 40% mayor que con un producto de calidad superior. Manuel Lázaro opina que hoy en día hay pocos productos que se puedan considerar de gama baja y que, aparte de los alimentos de gama alta, el resto se puede englobar en gama media. Presupuesto disponible Lo más recomendable al escoger una determinada gama de alimento canino es buscar el equilibrio entre la salud y el bienestar de nuestro perro y el bolsillo. No hay que olvidar que una alimentación adecuada y de calidad es fundamental para su desarrollo, así como para la prevención de enfermedades. El indicador más fiable de que ofrecemos a nuestro perro un alimento adecuado es su estado general de salud y su aspecto, es decir, si su pelaje tiene brillo y está fuerte, no tiene problemas dentales, sus heces tienen la textura y cantidad adecuadas, su sistema inmunológico funciona bien y su estado general de salud es correcto, entonces hemos atinado con el alimento. Nuestro veterinario ayudará mucho con sus indicaciones. Autora: Carolina Pinedo

¿Cómo Construir la Lealtad del Cliente e la Industria de Mascotas?
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¿Cómo Construir la Lealtad del Cliente e la Industria de Mascotas?

Uno de los principales principios para operar un negocio minorista exitoso es proporcionar un sólido servicio al cliente. En el mundo de las mascotas, eso significa conocer a sus clientes y sus necesidades, satisfacer esas necesidades y anticipar formas de mejorar las relaciones de los dueños de mascotas con sus mascotas. Aquellos que lo hagan con éxito mantendrán a sus clientes regresando a su tienda una y otra vez. "Tener clientes leales nos ayuda a ser mejores comerciantes entendiendo qué es importante para ellos y cómo podemos seguir siendo relevantes y ofrecer los mejores surtidos seleccionados en el espacio minorista de mascotas", destacó Estela Lam, Directora de Muttropolis, que tiene tiendas en Solana Beach y La Jolla, ambas en California. "Esto, por supuesto, nos ayuda a aumentar los ingresos, continuar prosperando y ser parte de nuestras comunidades". Samantha Henson, gerente de comercialización de Premier Pet Supply en Beverly Hills, Michigan, señaló que la tienda se toma muy en serio el servicio al cliente. "Comienza con que cada persona reciba un saludo amistoso, sin importar cuán ocupados estemos ", dijo. "También nos esforzamos por conocer los nombres de los clientes y sus mascotas". Si me reúno con un cliente por primera vez y entablamos una conversación, siempre terminaré preguntándoles su nombre, contándoles el mío y dándoles las gracias por visitarme. Eso construye el tipo de relación que genera clientes leales". Marni Lewis, propietaria de The Green K9 en Mount Dora, Florida, dijo que ha forjado relaciones sólidas con los clientes uniéndose a ellos a nivel personal y compartiendo sus valores. "Nuestros clientes quieren que sus perros estén sanos y activos; apoyan el rescate y la adopción de mascotas, y se preocupan por el medio ambiente ", apuntó. "Basamos todo nuestro negocio en estos valores. Investigamos y seleccionamos cuidadosamente cada producto en nuestra tienda para asegurarnos de que cumpla con los más altos estándares". Además, la tienda organiza y patrocina eventos de adopción de mascotas, fomenta perros en sus instalaciones, promueve productos ecológicos para mascotas y educa a los clientes sobre productos saludables y soluciones naturales para los problemas de sus mascotas. "Ganamos la lealtad de los clientes al apoyar a la comunidad, rescatar a las mascotas locales y crear cosas divertidas para las personas con sus mascotas", dijo Lewis. "Nos encanta organizar desfiles de disfraces de mascotas, eventos fotográficos de mascotas y desfiles de moda de mascotas. Significa mucho para los clientes cuando pueden relacionarse con los propietarios fuera del negocio. Son capaces de ver cuán dedicados estamos a nuestros clientes y sus perros". El Poder de los Programas de Lealtad Muchas tiendas de mascotas han descubierto que tener un programa de lealtad en la tienda crea una probabilidad exponencialmente mayor de que los clientes regresen, ya que a las personas les encanta ganar puntos y ser parte de algo. En ambas tiendas Muttropolis, el programa de lealtad del cliente recompensa a los clientes con un certificado de regalo de $ 20 una vez que alcanzan los $ 500 en compras. Los clientes pueden registrarse con su correo electrónico en las tiendas online, y las compras se rastrean automáticamente, independientemente del método que utilicen para comprar. "Hacemos un seguimiento de los puntos de recompensa y enviamos recordatorios mensuales una vez que un cliente obtiene sus recompensas de $ 20 para alentarlo a gastar", destacó Lam. "Ocasionalmente también ofrecemos promociones exclusivas a clientes de nuestra lista de correos electrónicos" El programa de lealtad de Premier Pet Supply es a través de un sistema de punto de venta Lightspeed y el software de lealtad de marketing Thirdshelf. Para unirse, el cliente le da a la tienda su nombre, número, ciudad, código postal y dirección de correo electrónico. "Es un programa basado en puntos, donde cada dólar gastado vale un punto", dijo Henson. "Cuando el cliente alcanza los 400 puntos, entonces tiene un crédito de $ 10 para usar en la tienda. También podemos realizar un seguimiento de las compras, lo que realmente ayuda con los retornos y al buscar qué alimentos comprar. También ofrecemos muchos programas diferentes de compradores frecuentes que rastreamos para el cliente ". Y gracias a su sistema POS, Premier Pet Supply puede enviar cupones de "le extrañamos" a los clientes que no han visitado la tienda dentro de un período de tiempo determinado. Han sido increíblemente efectivos, anotó Henson. Los clientes habituales ofrecen a los minoristas la mejor publicidad boca a boca que puede conseguir una tienda, según los minoristas. Además, es agradable para los propietarios de las tiendas ver a estos clientes recurrentes, ya que generalmente significa que no están comprando sus productos para mascotas online o en una gran cadena de supermercado "Al ser una pequeña empresa independiente, nuestro presupuesto publicitario también es pequeño; por lo tanto, la lealtad del cliente es imprescindible para nuestra supervivencia ", dijo Lewis. "Al proporcionar servicios de cuidado de mascotas, además de vender alimentos y productos, nos convierte la práctica de ventanilla única, por lo que muchos de nuestros clientes nos compran sus productos para mascotas simplemente porque quieren apoyar a las personas en las que confían el cuidado de su perro. " Autor: KEITH LORIA

Bélgica - Primer país en Exigir que los Gatos sean Esterilizados o Castrados
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Bélgica - Primer país en Exigir que los Gatos sean Esterilizados o Castrados

Bélgica es el primer país del mundo en tomar la medida para evitar la superpoblación.  ¡Qué opinas sobre esta medida? Gracias a una nueva ley, Bélgica esterilizará a casi todos sus 2 millones de gatos para el año 2020. Este es un esfuerzo para frenar la creciente población de gatos sin hogar del país. Mientras que algunas ciudades, estados o provincias han implementado leyes similares, Bélgica es el primer país que lo exige en todo el país. En un país de poco más de 11 millones de personas en 2016, las personas abandonan casi a 30,000 gatos cada año. La mitad de estos son sacrificados, debido a la falta de espacio en los refugios. El gobierno ha dictaminado que todos los gatos deben ser esterilizados o castrados antes de la edad de 6 meses. Cualquier gato traído del exterior y que permanezca más de 30 días en el país también deberá esterilizarse. Se requerirá que los gatos mayores también sean esterilizados o castrados. El incumplimiento de las normas puede ser sancionado con una multa de 50 euros, y si el propietario se niega a cumplirlas durante varios años, el castigo puede aumentar hasta los 10.000 euros. Las personas deberán instalar en sus gatos un chip electrónico que actuará como una especie de carnet de identidad felino, que enviará sus datos a un registro digital, que los veterinarios podrán consultar a través de una red centralizada llamada CatID. Los dueños de gatos no han estado aprovechando al máximo la oportunidad de cumplir con la nueva ley, que entró en vigencia a principios de año. Hasta el momento, solo 14.882 gatos, que representan solo el 0,7% de los gatos que se estima que viven en Bélgica, han sido registrados con CatID. Aún así, los veterinarios están comenzando a ver un aumento lento en la cantidad de propietarios que piden que sus gatos sean esterilizados o castrados. Por su parte Bianca Debaets es una de los tres ministros en Bélgica responsables de la nueva ley. y destacó: "La lógica es detener la superpoblación de gatos sin hogar en la calle. Sin embargo, las medidas se aplicarán tanto a gatos domésticos como a gatos callejeros. Como el registro y la identificación son obligatorios para todo el país, la esterilización puede certificarse a través de la base de datos". Aún así, algunas personas están preocupadas de que el estado se haya tomado la molestia de interferir con los órganos reproductivos de las mascotas. En 5 años, una revisión legal determinará el impacto de la nueva ley. ¿Qué opinas sobre esto? ¿Tiene el gobierno el derecho de controlar la sobrepoblación de mascotas al exigir que sean esterilizadas o castradas, o existe una mejor manera de controlar los problemas de sobrepoblación? Autora: Anyie Espinosa 

ANDRITZ: Líder Mundial en Tecnologías de Alimentos Balanceados y Biocombustibles
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ANDRITZ: Líder Mundial en Tecnologías de Alimentos Balanceados y Biocombustibles

ANDRITZ Feed & Biofuel Technologies tiene décadas de experiencia en el diseño y construcción de plantas de alimentos balanceados y biomasa, que incluyen ingeniería, instalación, puesta en marcha, servicio y operación La compañía es uno de los principales proveedores mundiales de tecnologías, sistemas y servicios para equipos industriales avanzados para las industrias de alimentación animal, alimentos acuícolas y alimentos para mascotas, además de la industria de biocombustibles. ANDRITZ Feed & Biofuel entró en el mercado en la República de Sudáfrica en 1995 e introdujo con éxito los equipos ANDRITZ a los fabricantes de Piensos de Sudáfrica y los países vecinos. Dieter Rohlf dirige el departamento de desarrollo de negocios, extendiendo la línea de productos y servicios a los mercados nigerianos y de África oriental, incluidos Kenia, Tanzania, Uganda y Ruanda ANDRITZ tiene como objetivo proporcionar a cada molinero de alimentos balanceados las herramientas necesarias para generar un negocio próspero. Desde la entrada de las materias primas, hasta la carga a granel de los productos terminados, la empresa cuenta con experiencia en el diseño, la puesta en marcha y el mantenimiento, la  combinación correcta de todas las tecnologías. Las soluciones de la planta de peletizado de la empresa se desarrollan con un enfoque óptimo en la seguridad y la trazabilidad del alimento. Las líneas de producción suministradas por ANDRITZ se basan en un programa completo de maquinaria y equipos de proceso bien probados en combinación con soluciones integradas de TI, las cuales garantizan un funcionamiento sencillo, una alta eficiencia de la planta y una trazabilidad completa del proceso. La compañía trabaja mano a mano con sus clientes para maximizar el rendimiento, la eficiencia y el valor de sus equipos, además de ofrecer una amplia gama de herramientas analíticas, programas de mantenimiento y servicios de reparación para mantener la producción a niveles máximos. ANDRITZ contribuye al desarrollo exitoso de la industria de alimentos balanceados en todo el continente africano y Latinoamericano, ofreciendo las herramientas necesarias para mejorar la rentabilidad al reducir los costos de producción, aumentar la salud y la seguridad y mejorar la calidad del alimento. Fuente: All Extruded

4 Puntos en los que la Generación Z y los Millenials difieren de las Generaciones Anteriores
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4 Puntos en los que la Generación Z y los Millenials difieren de las Generaciones Anteriores

Los dueños de mascotas en los EE. UU son cada vez más jóvenes. Los 57 millones de dueños de mascotas menores de 40 años representan el 41 por ciento de todos los adultos dueños de mascotas en los Estados Unidos. En la última década, la Gen Z (18 a 24 años) y la generación Millennial (entre 25 y 39 años) representaron más de la mitad del crecimiento en la población de dueños de mascotas, según la firma de investigación de mercado Packaged Facts en el nuevo informe "Gen Z y Millennials como Consumidores del Mercado de Mascotas: perros, gatos, otras mascotas" "Las personas adultas dueñas de mascotas,  menores de 40 años, son tanto el presente como el futuro de la industria", apuntó David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts. "Estas generaciones más jóvenes de consumidores del mercado de mascotas son fundamentales para los comerciantes de productos y servicios para mascotas, ya que la vanguardia de la generación de la posguerra (baby boomer) está llegando a la edad en que ya no podrán seguir criando a una mascota. A esta generación la precede la Generación X, la cual invierte fuertemente en productos y servicios para mascotas, pero son una población relativamente pequeña". Como es de esperar, los dueños de mascotas de la Gen Z y Millenials están influyendo en la industria de mascotas de formas únicas, ya que son bastante diferentes en comparación con las prácticas y preferencias de sus padres y abuelos. Aunque también hay distinciones entre las dos cohortes más jóvenes, Packaged Facts descubrió que, por lo general, tanto los dueños de mascotas de la Gen Z como los Millenials: Confían en la integridad de la marca y en las compañías de productos para mascotas más pequeñas En comparación con los dueños de mascotas de la Gen X y los Baby boomers, los dueños de mascotas de la Gen Z y los Millenials son más propensos a confiar en los productos ofrecidos por compañías más pequeñas, como compañías regionales, familiares o pequeñas empresas de productos naturales / orgánicos. Sin embargo, los pequeños comerciantes deben estar preparados con algo más convincente que un mensaje corriente si quieren llegar con éxito a estos jóvenes dueños de mascotas, según los funcionarios de Packaged Facts. Confían mucho en la orientación veterinaria en las compras de productos para mascotas Los dueños de mascotas en el grupo de edad de 18 a 39 años son mucho más propensos que sus contrapartes mayores a depender de su veterinario para recibir asesoramiento sobre una amplia gama de productos para mascotas. Por ejemplo, en comparación con los dueños de perros de 55 a 74 años, los dueños de perros en el grupo de edad de 18 a 39 años son más propensos a buscar la opinión de sus veterinarios con respecto a los alimentos y golosinas para perros. Son tres veces más propensos a comprar alimentos para perros de un veterinario según el informe de hechos empaquetados. Muestran interés en los servicios veterinarios en lugares no tradicionales Los proveedores de servicios veterinarios encontrarán grandes oportunidades entre los dueños de perros de la Gen Z y los Millennials  al expandir los servicios veterinarios en entornos no tradicionales. Los dueños de perros en el grupo entre 18 a 39 años expresan mayor interés que sus contrapartes mayores en que un veterinario visite su hogar para proporcionar servicios de salud canina rutinarios, o que un veterinario visite su lugar de trabajo para proporcionar servicios de salud caninos de rutina. Un patrón similar también es válido para los propietarios de gatos d la Gen Z y los millennials. Poseen una colección ecléctica de mascotas Los dueños de mascotas de la Gen Z y Millennials constituyen una parte desproporcionada de los propietarios de aves, peces, reptiles, conejos o hamsters. Como resultado, la Gen Z y los Millennials son los principales objetivos para los vendedores de artículos como hábitats de reptiles, jaulas de pájaros y acuarios. Con respecto a las diferencias que existen entre los dueños de Mascotas de la Gen Z y los Millennials, la mayoría parece estar relacionada con el hecho de que muchos dueños adultos de mascotas de la Gen Z apenas están saliendo de su adolescencia. Por ejemplo, los dueños de mascotas de la Gen Z se divierten más con sus mascotas, ya que es más probable que hagan que sus mascotas participen en sus festividades de Halloween o que compren a sus mascotas alimentos especiales para mascotas o golosinas en sus cumpleaños. Mientras tanto, los millennials se enfocan más en la salud de sus mascotas. Por ejemplo, son mucho más propensos que los dueños de mascotas de la Gen Z a preocuparse porque sus mascotas no tengan alergias o intolerancias alimentarias. Autor: PPN Fuente: All Extruded

Packaging Sustentable para Pet Food- ¿Idealismo o Realismo?
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Packaging Sustentable para Pet Food- ¿Idealismo o Realismo?

La sostenibilidad es la última de las 3 principales tendencias dentro del mundo de los alimentos para mascotas, la cual fue resaltada en el seminario web de WATT Media. La sostenibilidad abarca una amplia gama de áreas. Sin embargo, en este artículo me centraré en el (Packaging) empaque. Muchas cadenas minoristas importantes, como Islandia y Tesco, han declarado que garantizarán el uso de material de embalaje 100% sustentable y reciclable para su gama de etiquetas de cara al 2023/25. Creo que su rango de marcas solo será el primer paso; pronto también presentarán los requerimientos de material de embalaje a ser utilizados por las marcas en sus estanterías. Según mi punto de vista puedes tomar dos caminos para mejorar la sostenibilidad de tu packaging de alimentos para mascotas: - Reciclaje - Embalaje biodegradable Reciclaje como cultura Fui criada con la mentalidad del reciclaje. En Dinamarca hemos tenido un sistema de devolución de botellas para refrescos y cerveza desde que tengo memoria. Este sistema de devolución se incentiva con un pequeño pago por cada botella devuelta y las botellas son luego reutilizadas por las cervecerías y los productores de refrescos. Con una población que ya tiene esta mentalidad de reciclaje, sin dudas ha sido más fácil para el gobierno danés implementar el extenso sistema de reciclaje que tenemos enfrente hoy. El plástico, las latas, el papel, los desechos orgánicos, las baterías y los productos electrónicos están todos separados del resto de los residuos y no en el depósito de reciclaje, sino en cada hogar. Por lo tanto, la bolsa de plástico reciclable de alimentos para mascotas se reciclaría automáticamente. En consecuencia se podría preguntar si el gobierno ya se ha ocupado del asunto del embalaje sostenible de alimentos para mascotas? ¿Debemos aplicar la experiencia danesa en el mercado global? Todo está bien, pero, en mi opinión, los problemas globales también deben verse desde una perspectiva global. El hecho es que muchos países no le ofrezcan al consumidor amplias opciones de reciclaje como esta no es para alarmarse, por ende, el reciclaje no es una solución que se puede aplicar a todos los mercados geográficos.  Sin embargo, como empresa internacional, sigo creyendo que se debe asumir la responsabilidad social de elegir una solución de embalaje reciclable para atender aquellos mercados en los que es posible reciclar. Como productor, puede y debe, obviamente, también reciclar los residuos de envases del proceso de producción. ¿El embalaje biodegradable es el camino a seguir? Poco a poco nos estamos acercando a una sustitución realista y sostenible de algunas de las soluciones de embalaje de alimentos para mascotas. Lo que me parece interesante es analizar si es posible encontrar una solución de embalaje que sea sostenible en todos los mercados, incluidos los que no tienen, o tienen pocas opciones de reciclaje. El material de empaque biodegradable de, por ejemplo, el almidón de maíz, ha estado disponible en el mercado desde hace tiempo. Sin embargo, la pregunta es si han llegado a un punto en el que son completamente biodegradables en todas las condiciones y si son una alternativa competitiva de precios. Pocos consumidores están dispuestos a pagar un costo extra por un embalaje biodegradable. Se pueden traer muchos paralelismos a los productos orgánicos. Generalmente, el número de consumidores que compran el concepto orgánico es significativamente mayor que el número de consumidores que realmente compran productos orgánicos y, por ende, están dispuestos a pagar por ellos. En otras palabras, el consumidor podría muy bien valorar el concepto de que el material de empaque de los alimentos para mascotas sea biodegradable; sin embargo, no están dispuestos a apoyarlo con su billetera. Para los productos súper premium o incluso premium, los ampaques biodegradables ofrecen un interesante PVU (punto de venta único). Pero para cualquier alimento para mascotas que compita con el precio, una introducción de este tipo podría traer como resultado la pérdida de la competitividad de precios, porque ni el comprador minorista ni el segmento de consumidores están listos para pagar una prima por este nuevo elemento. ¿Quién impulsará el embalaje sustentable de alimentos para mascotas? Entonces, en resumen: Probablemente todos podamos estar de acuerdo en que el futuro se encuentra dentro de un packaging sustentable; sin embargo, es difícil prever si será impulsado por la política o por los consumidores. También podríamos ver si puede ser impulsado por las grandes cadenas minoristas porque sus estrategias de RSC exigen que las marcas también comiencen a proporcionar productos con empaques sustentables.  Me gustaría mucho escuchar tu opinión sobre este tema. ¿Cuál es su opinión sobre el futuro del packaging sostenible de los alimentos para mascotas? Autora: Henriette Bylling, CEO de Aller Pet Food Fuente: All Extruded

Elegir entre la dieta Húmeda o Seca para mi Perro
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Elegir entre la dieta Húmeda o Seca para mi Perro

La edad, la calidad o el estado de salud de su perro influyen para optar por una dieta húmeda o seca Elegir qué va a comer su perro no es tan sencillo como acercarse a la sección de mascotas del supermercado y echar al carro cualquiera de los cientos de piensos o latas expuestos. No todos tienen la misma calidad, ni son aconsejables en algunos casos. Muchas personas mezclan el pienso del perro con comidas enlatadas porque creen que una dieta compuesta solo de alimento seco aburrirá a su mascota. Pero no siempre es así. Conocer los detalles de la dieta del perro ayuda a elegir lo más apropiado para nuestra mascota. ¿Dieta seca o dieta húmeda? Es la primera pregunta que surge cuando se trata de alimentar a un perro. Pero cada caso es distinto. Existen tres tipos de alimentos para perros en función de la cantidad de agua que llevan: la dieta húmeda (latas), dieta seca (alimento extrusado) y dieta semihúmeda, con una cantidad de humedad intermedia. Dieta húmeda para el perro Las latas, o dieta húmeda, suelen ser atractivas para los perros. Pero también conllevan algunos problemas. Cuando el perro lleva una vida sedentaria, hay que evitar que la alimentación de nuestro animal esté compuesta en exclusiva de latas, ya que es probable que desarrolle algún tipo de obesidad si no se controlan bien las cantidades. Este tipo de alimentos enlatado tiene una densidad calórica mayor. La calidad es otro elemento a tener en cuenta a la hora de elegir una lata. Los productos de bajo precio tienen el riesgo de que estar fabricados con ingredientes de mala calidad. "No será raro que en una lata de bajo precio os encontréis plumas de aves o trozos de hueso", afirma el veterinario José Enrique Zaldívar, autor del blog blogveterinario.com. El pienso, o dieta seca Frente a los riesgos de las latas, Zaldívar recomienda el alimento balanceado, o dieta seca. Este tipo de alimento tiene mayor equilibrio nutricional y ofrece ventajas para la higiene bucal: cuando el animal tritura y mastica el pienso está retrasando la aparición de placas en los dientes (aunque este proceso no es un reemplazo de un buen cuidado bucal profesional). Los alimentos, secos y húmedos, para tornar más sabrosa la comida de nuestra mascota. Otra opción es añadir un pequeño aporte de comida semihúmeda en su ración de pienso. Hamburguesas y carne picada Los alimentos semihúmedos se venden en el mercado en forma de hamburguesas, carne picada o trozos de ternera. Contienen algo más de humedad que el pienso seco, pero mucha menos que el enlatado (el semihúmedo tiene entre un 15 y un 30%, frente al 80% de media de humedad en los de lata). Y aunque el alimento semihúmedo es más atractivo para el perro, es menos energético que el alimento seco. "Están fabricados con tejidos animales congelados o frescos, llevan cereales, grasas y azúcares. Son más blandos que el alimento seco y el perro los suele comer con más interés", señala Zaldívar. En cualquier caso, si decide mezclar la comida seca de su mascota con cualquiera de estos alimentos, sean húmedos o semihúmedos, conviene controlar el tiempo que quedan expuestos en su comedero. El proceso de putrefacción es mucho más rápido en la comida enlatada que en el pienso. El perro no se aburre de su alimento extrusado Aun así, conviene tener en cuenta que si su perro está feliz con su alimento balanceado habitual, no es necesario cambiarlo, si es de buena calidad. La mayoría de los perros son sensibles a los cambios de pienso, que pueden incluso provocar algunos efectos indeseados, como malestares de estómago o diarreas. Que el animal esté cerca de la cocina cuando hay alguien cocinando tampoco es una buena idea. No es extraño que restos de comida caigan al suelo y acaben en el estómago de nuestra mascota. "Una buena forma de evitar que nuestro perro nos pida otro alimento que no sea pienso", aconseja Zaldívar, "es sacarle de la cocina cuando se prepara la comida". El veterinario también recomienda "trasladar al perro a otro espacio de la casa mientras se come en la mesa". Eso evitará que el animal pruebe otros sabores que más tarde pueda volver a exigir. Latas para casos concretos Pero no siempre el pienso es la mejor opción: es importante tener en cuenta el estado de salud de su mascota, y existen algunas excepciones que hacen más recomendable la elección del alimento enlatado. La doctora en Medicina Veterinaria Audrey Cook explica que ciertas comidas en lata ayudan a los perros con problemas en el tracto urinario. El alto contenido de humedad les ayuda a orinar. La gama de latas para casos especiales que existe en el mercado es muy amplia. Algunas marcas de comida para perros ofrecen una extensa lista de productos especializados para los casos en los que nuestro perro necesite un tipo de alimentación específica. La oferta de alimentos enlatados incluye comida tanto por edades, como si posee alguna alergia, sensibilidad alimentaria o por alguna enfermedad, sea ésta crónica o temporal. Dada la amplísima oferta de los fabricantes, una consulta sobre ese asunto con su veterinario habitual será sin duda de gran ayuda antes de tomar una decisión. Autora: Eva San Martín

Global Pet Expo 2018 Marca el Aniversario de dos Asociaciones de Mascotas
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Global Pet Expo 2018 Marca el Aniversario de dos Asociaciones de Mascotas

¡Feliz aniversario! Global Pet Expo 2018 marca oficialmente el 60 aniversario de la de la Asociación Estadounidense de Productos para Mascotas y el 50 Aniversario de la Asociación de Distribuidores de la Industria de Mascotas Con once décadas combinadas en la industria, dos importantes asociaciones de la industria celebrarán sus hitos en el Principal Evento de la Industria El presidente y director ejecutivo de la Asociación Norteamericana de Productos para Mascotas (APPA), Bob Vetere, anunció con orgullo que el 2018 marca el 60 aniversario de la Asociación. APPA, junto con la Asociación de Distribuidores de Industria de Mascotas (PIDA), quien celebrará 50 años en la industria, organizarán la 14ta. Global Pet Expo anual, a celebrarse entre del 21 al 23 de Marzo de 2018 en Orlando, FL, donde las Asociaciones celebrarán oficialmente estos hitos La APPA ha recorrido un largo camino desde sus humildes comienzos en 1958 como la Asociación Americana de Fabricantes de Productos para Mascotas (APPMA) con solo un puñado de miembros y una feria comercial mucho más pequeña que la Global Pet Expo. Hoy día, la Asociación cuenta con más de 1.200 miembros y trabaja principalmente para promover la propiedad responsable de mascotas y avanzar en la industria de productos para mascotas. Como asociación comercial, APPA ofrece una gran cantidad de servicios y programas diseñados para ayudar a sus miembros a prosperar. Esto incluye Global Pet Expo, asuntos gubernamentales y regulatorios, estudios de mercado y un soporte adicional de la industria más allá de los servicios directos. "Cuando miramos hacia atrás, hacia dónde comenzó todo, no solo a nuestra Asociación, sino a la industria de las mascotas en general, es increíble ver el progreso que hemos logrado y todo el trabajo que nos ha llevado hasta donde estamos hoy", dijo Vetere. "Lo que comenzó como una pequeña industria con solo unos pocos jugadores clave, se ha convertido en una industria de $ 66 mil millones que continúa creciendo" Durante los últimos 50 años, la misión de PIDA ha sido mejorar el bienestar de los distribuidores mayoristas y promover asociaciones con sus proveedores y clientes. Tales esfuerzos han incluido el programa de capacitación online Pet Store Pro para minoristas independientes y la Conferencia de Liderazgo de la Industria de Mascotas, la cual reúne a todos los segmentos de la industria para la creación de redes, la educación y la resolución de problemas. "No puedo pensar en un lugar más apropiado para celebrar nuestro aniversario que la Global Pet Expo", apuntó Steve King, presidente de PIDA. "Hemos sido socios de APPA en este Evento, entre muchas otras empresas durante años y compartimos la misma misión de impulsar nuestra gran industria y ayudar a las empresas a tener éxito en este entorno". Como parte de la celebración de las seis décadas de APPA en la industria, están invitando a antiguos miembros y actuales, junto con otras personas y organizaciones a enviar una foto o video celebrando sus propias experiencias en la industria. ¿Tienes una historia interesante de lo te llevó a estar presente en la industria de mascotas? ¿Tiene una imagen vintage de sus productos para mascotas de 20 o 30 años atrás? Comparta historias, imágenes, videos y más, usando el hashtag # APPAs 60th en la página de Facebook de APPA en https://www.facebook.com/AmericanPetProducts/. La Asociación Norteamericana de Productos para Mascotas (APPA) es la principal asociación comercial que atiende los intereses de la industria de productos para mascotas desde 1958. La membresía de APPA incluye más de 1,200 fabricantes de productos para mascotas, sus representantes, importadores y proveedores de ganado que representan grandes corporaciones y empresas comerciales en crecimiento. La misión de APPA es promover y desarrollar la propiedad de mascotas y la industria de productos para mascotas, así como proporcionar los servicios necesarios para ayudar a sus miembros a prosperar. La APPA también se enorgullece de crecer y apoyar a la industria a través de las siguientes iniciativas: Pets Add Life (PAL), Human Animal Bond Research Institute (HABRI), The Pet Leadership Council (PLC), el Joint Advisory Council de Pet Industry (PIJAC), Bird Enjoyment and Advantage Koalition (BEAK) y el Pet Care Trust. Visite www.americanpetproducts.org  para más información. La Asociación de Distribuidores de la Industria de Mascotas (PIDA) ha representado los intereses de los distribuidores de productos para mascotas desde 1968. La misión de PIDA es mejorar el bienestar del distribuidor mayorista, promover alianzas con sus proveedores y clientes y trabajar en cooperación con otras organizaciones en fomentar el vínculo humano-animal de compañía. Visite www.pida.org  para más información. Fuente: Global Pet Expo

5 errores en el Almacenamiento de Alimentos para Mascotas
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5 errores en el Almacenamiento de Alimentos para Mascotas

Para mantener seguro el alimento extrusado, húmedo o semi-húmedo de su mascota debe tener en cuenta los siguientes puntos con el objetivo de garantizar una buena seguridad alimentaria y garantizar la salud de su amado compañero de cuatro patas. NO deje la bolsa de Alimentos sin Sellar Para evitar la exposición innecesaria al aire y la humedad, las cuales pueden degradar rápidamente los alimentos y aumentar el riesgo de contaminación bacteriana como la Salmonella, los alimentos para mascotas deben sellarse en un recipiente seguro después de cada alimentación. Si su mascota come croquetas secas, este puede ser el embalaje original si la parte superior de la bolsa está doblada de forma segura. Las bolsas de alimento para mascotas de alta calidad han sido diseñadas para mantener alejados los elementos exteriores y mantener su frescura el mayor tiempo posible. Si desea almacenar alimentos en un recipiente de plástico, la mejor opción es usar la bolsa original y colocarla en un recipiente de plástico. Si vierte alimento en un recipiente, debe comprar un alimento seguro. Debe limpiarse y secarse muy bien cuando el contenedor esté vacío. Los aceites y los alimentos expirarán y podrían causar problemas con la palatabilidad y provocar un malestar gastrointestinal cuando se almacenan en un recipiente no apto para alimentos. No deje el alimento en el comedero de su mascota por mucho tiempo La duración del alimento seco para mascotas variará según el tipo de alimento y el fabricante. Algunas compañías usan conservantes naturales y artificiales que generalmente son buenos hasta la caducidad, incluso cuando están abiertos. La mejor recomendación es contactar al fabricante para conocer la recomendación específica del alimento que adquirió. El alimento enlatado, una vez abierto, se puede dejar entre 2 a no más de 4 horas en el recipiente de su mascota. El alimento enlatado que no se utilizó en la ración ofrecida  se debe poner inmediatamente en el refrigerador. Póngase en contacto con el fabricante de alimentos para mascotas para conocer sus recomendaciones sobre cuánto tiempo aún se puede utilizar el alimento una vez abierta la lata y colocada en el refrigerador. Idealmente, los alimentos secos y enlatados sin abrir deben mantenerse a temperatura ambiente y lejos del calor, la humedad y la infestación. No olvide limpiar el comedero de su mascota regularmente ¿Con qué frecuencia lava el plato de su mascota? ¿Semanalmente? Eso no está mal, pero la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) realmente recomienda lavar los tazones de comida, los platos y los utensilios de sus mascotas con jabón y agua caliente después de cada uso. Esto es para evitar que agentes infecciosos como la Salmonella o Listeria se acumulen en estos artículos. Si usa un recipiente de plástico para guardar el alimento de su mascota, lave el recipiente cuando esté vacío y asegúrese de que esté completamente seco antes de agregar un nuevo alimento. No le permita a los niños más chicos manipular el Alimento para Mascota Sin supervisión, los niños y el alimento para mascotas simplemente no se mezclan. Los niños tienden a ser menos confiables en sus hábitos sanitarios antes y después de manipular alimentos para mascotas y es muy probable que midan incorrectamente el alimento adecuado para su mascota. Esto puede dañar tanto a su hijo (exponiéndolos a agentes infecciosos peligrosos) como a su mascota (promoviendo comer en exceso, lo cual provoca problemas con la obesidad). NO utilice el alimento para mascotas pasada su fecha de caducidad Las fechas de caducidad de los alimentos para mascotas se establecen para garantizar la seguridad de los alimentos para su perro o gato. Estas fechas a menudo se encuentran en el costado o en la parte inferior de la bolsa o paquete de alimentos para mascotas o en la parte posterior en el caso de las latas. ¿No puede encontrar la fecha? Llame al fabricante, él puede indicarle fácilmente dónde se puede encontrar la fecha de vencimiento. No corras el riesgo de alimentar a tu mascota con alimento vencido. Fuente: PETMD Adaptado por equipo All Extruded  

Expo Pet Food 2018 - Nutrición y Nutrición Clínica en Perros y Gatos
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Expo Pet Food 2018 - Nutrición y Nutrición Clínica en Perros y Gatos

El XVII Congreso CBNA Pet, junto con Expo Pet Food 2018, unos de los eventos más importantes de la Industria de Mascotas en Brasil y Latinoamérica, tendrán lugar entre el 16 y 17 de Mayo en Campinas, Brasil entre el 16 y 17 de Mayo.  Un día antes se realizará el  Pre-Congreso sobre  Nutrición y Nutrición Clínica de Perros y Gatos, por lo que en esta oportunidad le mostramos el programa: 15 de Mayo de 2018 - Martes Nutrición Humana: Internación y factores pronósticos de alta Nutrición de Perros y gatos: Internación y factores pronósticos de alta Diferencias Nutricionales en humanos y las herramientas de suplementación Diferencias metabólicas entre perros, gatos y humanos Discusión de casos de deficiencia nutricional en la medicina veterinaria Reunión de fundación del comité brasileño de nutrición y nutrición clínica de perros y gatos PROGRAMA OFICIAL DEL XVII CONGRESO CBNA PET 16 de Mayo 2018 - Miércoles BLOQUE NUTRICIÓN Proteínas o Carbohidratos: ¿Cuál es la mejor composición de alimentos para gatos? - Aulus C Carciofi, FCAV/UNESP - Jaboticabal, SP Cereales, leguminosas y tubérculos: ¿Cuáles son las diferencias entre estos almidones? - Ananda Portella - UFPR - Curitiba, PR Lípidos y su uso en alimentos para perros y gatos - Ricardo Vasconcellos, UEM, Maringá, PR Nutrición completa con alimentos húmedos - Geoffroy Berthe, Kemin Nutrisurance, Francia Puntos críticos para configurar una extrusora que produce alimentos para perros y gatos - Mian Riaz, Texas University Cómo la selección de materis primas pouede influir en el proceso de extrusión - Mian Riaz, Texas University 17 de Mayo 2018 - Jueves BLOQUE SEGURIDAD Micotoxicosis en Perros y Gatos: ¿Existen niveles seguros de micotoxinas? - Alex Yiannikouris, University of Kentucky, USA Seguridad Microbiológica en aceites y grasas - Andreia Bianchini, University of Nebraska - USA Herramientas para detectar adulteraciones en productos de orígen animal - Alderley Zani - AZC Animal Nutrition, Consulting Jundiaí, SP BLOQUE MERCADO La nueva mirada de innovación para el Marketing y las ventas en la era del conocimiento - Marcelo Baratella, Funil de Vendas - Riberao Preto, SP Presentación de Trabajos Científicos Mesa Redonda: ¿Qué comunica la empresa en el embalaje sobre nutrición a los clientes? ¿Es correcto? Visión del MAPA - Luciana Pomilio, MAPA - SP Visión de la empresa - Carolina Padovani, Royal Canin, Brasil, SP Autor: CBNA Pet Fuente: All Extruded

Gran Fábrica e Raciones para Perros y Gatos se Instala en Goianápolis
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Gran Fábrica e Raciones para Perros y Gatos se Instala en Goianápolis

Las inversiones iniciales realizadas por Adimax Pets son del orden de aproximadamente R $ 20 millones. Goianápolis, ubicada a 42 km de la capital de Goiânia, cuenta ahora con la presencia de la fábrica de raciones para perros y gatos Adimax Pets. La inauguración oficial fue realizada en enero pasado con la presencia del secretario de Desarrollo, Francisco Pontes, del alcalde Francisco de Moraes, del ex alcalde Jeová Leite Cardoso y del fundador de Adimax, Adir Comunello. "Si no fuera por el Gobierno de Goiás que nos ofrece el apoyo de Produzir, esta industria no estaría aquí en pleno funcionamiento", destacó Comunello. Las inversiones iniciales realizadas por Adimax son del orden de aproximadamente R $ 20 millones En este primer momento, la empresa ofreció cincuenta puestos de trabajo directos, con la perspectiva de generación de otros cincuenta indirectos. La industria está ubicada en la entrada de Goianápolis en un terreno de 44 mil metros cuadrados, con 10 mil metros cuadrados de área construida. La producción deberá alcanzar hasta 4 mil toneladas mensuales. El foco es la atención a la Región Centro-Oeste y Tocantins. Para el secretario de Desarrollo, Francisco Pontes, la elección de Adimax - una de las mayores en su especialidad en Brasil- en instalar su cuarta fábrica en Goiás, demuestra la confianza de la empresa en el Gobierno de Goiás y en las políticas públicas que se han desarrollado. "Parabenizo al Adir Comunello que como un gran emprendedor, no retrocedió ante la crisis y tuvo el coraje de invertir en una nueva industria, su cuarta. Agradezco la confianza depositada en nosotros y en el Gobierno de Goiás al elegir nuestro Estado para albergar este nuevo emprendimiento, promoviendo la generación de renta y empleo ", subrayó Puentes. Puentes también elogió al equipo de la SED, encargado en elegir a los empresarios interesados en invertir en Goiás y brindarles apoyo y orientarlos en sus dudas. "Creemos que Adimax traerá un nuevo impulso en el desarrollo económico de nuestro municipio, pues una industria de este porte siempre atrae otras inversiones", consideró el alcalde de Goianápolis, Francisco Moraes. El jefe de gobierno además adelantó que otras empresas también deberán aportar al municipio en breve. "Gracias a la actuación del Gobierno de Goiás, hoy tenemos una descentralización de la industrialización en nuestro Estado. Es muy importante la atracción de empresas para los municipios ", concluyó. Fuente: Editora Stilo

La Actividad del Agua y su Impacto en el Alimento de Mascotas
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La Actividad del Agua y su Impacto en el Alimento de Mascotas

Según datos del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados (Conafab) a través de su sección denominada AMASCOTA, el consumo de alimentos para perros y gatos en México ha tenido un crecimiento de aproximadamente el 16% entre el 2013 y 2017.  La actividad de agua ha sido el concepto que por décadas ha servido a microbiólogos y técnicos en alimentos y el criterio más usado en la inocuidad y calidad de alimentos. Se sabía que el contenido de agua tiene un impacto decisivo en la textura de los alimentos y el crecimiento microbiano. Sin embargo, la naturaleza del agua en los alimentos no se puede explicar solamente por la cantidad que esté presente, sino que se debe entender cómo interactúa con los demás componentes, es decir; necesitamos determinar y entender su actividad y su movilidad. ¿QUÉ ES LA ACTIVIDAD DE AGUA? "El agua libre presente en el alimento que interviene en reacciones químicas o bioquímicas"  En términos de la termodinámica, la actividad de agua es definida también como la presión parcial de vapor de agua de un producto (p) sobre la presión parcial de vapor del agua (po) pura a una misma temperatura. Debido a esta relación de presiones, podemos encontrar que la actividad de agua puede tener valores que van desde 0 (ausencia de agua) hasta 1 (agua pura). La actividad de agua puede utilizarse para ayudar a controlar los atributos de calidad tales como: LA ACTIVIDAD DE AGUA Y PROPIEDADES FÍSICAS: TEXTURA La actividad de agua es también un indicador de las propiedades físicas y estabilidad de alimentos para mascotas. Al controlar la actividad de agua se mantienen propiedades de estructura, tales como la textura, estabilidad y densidad. La textura de un alimento está en función de la actividad de agua crítica puede ser definida como aquella bajo la cual un alimento mantiene su dureza y carácter crujiente. En alimentos secos por arriba del valor actividad de agua crítica las partículas del producto se vuelven plásticas y suaves; perdiendo así calidad. Por el contrario, alimentos de humedad intermedia que tienen una textura suave deberían tener una actividad de agua suficientemente elevada para mantener el alimento suave pero lo suficientemente baja para prevenir su deterioro. Por consecuente, el conocimiento de la actividad de agua como una función del contenido de humedad y temperatura es esencial durante el proceso, manejo, empacado y almacenamiento para mantener la calidad de la propiedad de textura. Esta relación de actividad de agua con la humedad y la temperatura es posible mediante la generación de isotermas de sorción. Mediante una isoterma de sorción podemos conocer la calidad de agua crítica de un producto y usarlo en la predicción de vida útil, diseño y/o selección de empaques. El método tradicional para obtener una isoterma de sorción es con frecuencia una travesía que involucra un gran esfuerzo, tiempo y recursos. LA ACTIVIDAD DE AGUA Y EL CRECIMIENTO MICROBIANO La relación entre actividad de agua y estabilidad microbiológica fue introducida por William James Scott en 1950 quien sostuvo que la actividad del agua, y no el contenido de humedad, determinaba la estabilidad de los alimentos. Indicó que cada microrganismo tiene un nivel de actividad de agua que limita su crecimiento, debajo del cual no se desarrollará. Ya que las bacterias, mohos y levaduras requieren cierta "disponibilidad" de agua para soportar su crecimiento, el secado de alimentos por debajo de la actividad de agua crítica provee un efectivo control del crecimiento microbiano dado que el microorganismo enfrenta condiciones desfavorables que impiden su crecimiento. Los niveles de actividad de agua que limitan el crecimiento de la mayoría de las bacterias patógenas son 0.90aw, a una actividad de agua por debajo de 0.70 aw es el límite más bajo para hongos y el límite para todos los microorganismos es de 0.60 aw. CONCLUSIÓN La determinación de actividad de agua durante la manufactura permite el control estricto de los alimentos procesados y encontrar los alimentos con alto riesgo de presentar deterioro. Sin el uso de la actividad de agua como herramienta, la industria de alimentos para mascotas podría pasar dificultades en el desarrollo de nuevos productos o en la producción de alimentos estables, nutritivos y de una alta calidad. Fuente: PetFood Latinoamérica 

Hydronix - Líder Mundial en Medición de Humedad por Microondas
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Hydronix - Líder Mundial en Medición de Humedad por Microondas

En el otoño de 2017 en Europa, All Extruded fue recibido en la sede de Hydronix en Guildford, Inglaterra, para un recorrido por sus instalaciones y para conocer al equipo. Desde el momento en que entramos en el edificio, percibimos el cálido espíritu familiar que impregna todos los departamentos desde la oficina principal hasta el taller y el almacén de distribución. Pionero y fabricante líder mundial de sensores de medición de humedad online por microondas, Hydronix cuenta con más de 60,000 instalaciones de sistemas en más de 90 países en todo el mundo. Sin embargo, antes de la introducción de los productos Hydronix en el mercado, el concepto de medición de humedad sufrió una mala reputación. El Director Gerente, Jason Laffan, nos dijo: "Trajimos tecnología nueva al mercado". "Hubo una creencia general de que los sensores de humedad eran imprecisos y poco confiables, sin embargo, la exclusiva técnica de medición de Hydronix que está en el corazón de cada sensor Hydronix proporciona una precisión y fiabilidad excepcional. Tenemos sensores que han estado operando en el campo por más de 20 años y son tan confiables y precisos hoy como el día en que fueron encargados ", observó el Sr. Laffan. Hace 35 años, el padre del Sr. Laffan fundó la empresa con el único objetivo de trabajar con la industria del hormigón. Después de haber conquistado este mercado, aproximadamente 20 años después Hydronix se dio cuenta de que su concepto de producto y tecnología podrían transferirse eficazmente a las industrias de piensos y cereales. Como resultado, Hydronix ahora ofrece dos productos de vanguardia (Hydro-Mix XT e Hydro-Mix HT) diseñados específicamente solo para la industria de alimentos balanceados y granos. Siempre que sea posible, se recomienda que el Hydro Mix XT se instale en conductos utilizando el sistema de conductos especialmente diseñado para la instalación. Esta es la primera opción para la instalación, aunque el sensor también está diseñado para su uso con transportadores o debajo de los silos. El Hydro-Mix HT, por otro lado es un sensor de alta temperatura creado para sistemas de secado, transporte y mezcla con un rango de temperatura de proceso continuo de hasta 120 ° C. Controlar la humedad precisa en el grano y alimento balanceado es crucial en todas las etapas de procesamiento y los fabricantes buscan un método confiable de medición. Los sensores Hydronix miden la humedad en las materias primas para pienso y todo tipo de grano; ofrecen beneficios como la reducción de los costos de energía y el desperdicio de materiales, así como la producción de un producto final consistente y repetible. Una ventaja clave del uso de sensores de microondas es que se pueden realizar ajustes precisos en tiempo real de forma instantánea para mejorar el proceso. Los sensores usan el método de contacto de medición y no se ven afectados por el polvo o el color del material que se mide, factor muy importante en los alimentos para mascotas. Los productos de calidad y la atención al cliente son claramente las principales prioridades del equipo de Hydronix. Muchos sensores Hydronix suministrados a la industria del hormigón han estado funcionando con éxito en un entorno hostil durante 20 años, y se prevé que los sensores para los mercados de alimentos balanceados tendrán una vida útil similar, si no más larga. Con muchos años de experiencia produciendo sensores para entornos extremadamente duros, cada sensor mantiene la confiabilidad; la estabilidad de temperatura y la resistencia al desgaste están aseguradas. Las guías del usuario y otros documentos técnicos están disponibles en el sitio web para todos los productos En nuestro recorrido por la sede de Hydronix, el taller y la sala de distribución, tuvimos el placer de reunirnos con los miembros de los equipos de todos los departamentos. En todos fuimos recibidos con explicaciones detalladas de la investigación y el trabajo de clase mundial que están realizando a diario para mantener su posición de liderazgo en el mercado a través de avances tecnológicos. Operando a través de una red de distribución global de compañías de automatización y revendedores, Hydronix ofrece capacitación de productos y servicio posventa a los clientes, lo cual incluye asistencia en in situ o por teléfono, capacitación, servicio y soporte en los idiomas locales. Con sus servicios y productos altamente internacionalizados, el futuro de Hydronix es realmente brillante. Fuente: All Extruded

I Congreso Clínico de Animales de Compañía Surmascotas
Perros

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I Congreso Clínico de Animales de Compañía Surmascotas

Es la feria más importante dedicada al sector de los animales de compañía que recibe cada año más de 16.000 visitas y 2.000 perros de 200 razas. El evento se realizará en el Palacio de Congresos y Exposiciones-FIBES, Sevilla. España. y es organizado por El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios. El presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios (CACV), Fidel Astudillo, y el gerente de la sociedad del Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES), Jesús Rojas, en presencia de la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Sevilla, Carmen Castreño, han firmado en el Ayuntamiento hispalense el convenio para la celebración conjunta del congreso, en el que especialistas expondrán sus experiencias y aplicaciones clínicas sobre las principales patologías y enfermedades de los animales de compañía, ya que el "60% de los patógenos humanos son de origen animal y el 75% de las enfermedades animales pueden transmitirse al hombre", ha señalado el presidente del CACV, Fidel Astudillo. Hay que tener en cuenta que la mitad de los hogares tienen una mascota y es frecuente que perros, gatos o hurones puedan trasmitir enfermedades graves que sólo el profesional veterinario puede detectar, pues no provocan síntomas visibles en el animal (rabia, leshmaniosis, filariosis, leptospirosis, hidatidosis, micosis o tiñas, sarnas, etc.). "De ahí la importancia de colaborar con los Colegios Veterinarios, – ha señalado del gerente de Fibes, Jesús Rojas, -y apoyar el enfoque actual basado en Una Sola Salud (One Health), la humana y la animal, así como el bienestar animal y propiedad responsable, en el lugar donde se dan cita miles de familias que conviven con sus mascotas". Astudillo ha señalado además que el I Congreso Veterinario SURMASCOTAS refuerza el compromiso permanente de los Colegios Veterinarios con la formación y la especialización del veterinario como profesional responsable del control y prevención de la salud y bienestar de las familias. En SURMASCOTAS colaboran el Ayuntamiento de Sevilla, la Sociedad Canina de Andalucía Occidental y el Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla. Precisamente esta institución jugará un importante papel en la muestra, como viene haciendo desde hace varios años, con un stand propio en el que, entre otras actividades, se programan de charlas y cursos sobre Tenencia Responsable de Animales. La muestra, como cada edición, acogerá una gran exposición de animales y un completo programa de actividades encaminadas a sensibilizar tanto a niños como a mayores sobre la importancia de la convivencia entre las personas y el reino animal Fuente: Simposio Veterinario

Nestlé Ingresa al Mercado Indio con Alimento para Perros bajo la Marca Supercoat
Info Mercado

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Nestlé Ingresa al Mercado Indio con Alimento para Perros bajo la Marca Supercoat

Nestlé alega que venderá productos para el cuidado de mascotas en la India, comenzando con alimentos Premium envasados para perros  Hoy lanzamos una noticia que puede dejar a los perros babeando. Después de vender productos alimenticios en paquetes a millones de indios durante más de un siglo, Nestlé SA ahora quiere vender alimentos envasados para caninos en el país. El fabricante de alimentos envasado suizo dijo el lunes que venderá productos para el cuidado de mascotas en la India, comenzando con alimentos premium envasados para perros. Esta es la primera vez que Nestlé ingresa en un segmento comercial completamente nuevo en la India desde que ingresó al mercado en 1912. La firma también ha incorporado una nueva entidad, Purina Petcare India Pvt. Ltd, que operará como una subsidiaria de Nestlé SA, y estará asociada con Nestlé India Ltd, el negocio principal de la firma suiza en India. La nueva entidad lanzó un producto premium para perros en India bajo la marca Supercoat. "La gama Supercoat de alimentos completos y balanceados ofrece una combinación sana de ingredientes naturales de alta calidad sin colorantes, sabores ni conservantes artificiales añadidos", expresó la compañía en un comunicado. Los productos se venderán inicialmente a través de puntos de venta en 12 ciudades de la India. El 16 de febrero de 2017, Mint informó sobre los planes de Nestlé para ingresar al mercado de cuidado de mascotas en India. El cuidado de mascotas es un negocio relativamente nuevo para Nestlé a nivel mundial. La multinacional suiza ingresó al segmento después de adquirir Ralston Purina en diciembre de 2001 y estableció el negocio como una entidad separada: Nestle Purina PetCare Co. Además de los productos alimenticios y nutricionales para perros y gatos, la compañía también vende productos dietéticos veterinarios especializados. En el 2016, el cuidado de mascotas como segmento comercial representó 12.100 millones de francos suizos de las ventas totales de Nestlé SA, de un total de 89.500 millones de francos suizos, según el informe anual de la compañía. Las Américas son el mayor contribuyente de ingresos al negocio de cuidado de mascotas de Nestlé, generando ingresos de 8.500 millones de francos suizos en el año 2016 El cuidado de mascotas es una pequeña industria en India. El tamaño del mercado de cuidado de mascotas, que incluye alimentos y otros productos para mascotas, en India fue de Rs1,712 millones de rupias en 2016. Mars Inc., Indian Broiler Group, Stylam Sydney, Cargill Inc y Himalaya Drug Co. son los principales vendedores de productos para el cuidado de mascotas en India. "Con aproximadamente 19 millones de mascotas, la industria de alimentos para mascotas en India muestra un gran potencial y se espera que se duplique en los próximos cinco años. Existe una creciente conciencia sobre la nutrición de las mascotas, impulsada en gran medida por el aumento de la digitalización, lo cual facilita el conocimiento y debido a los grandes esfuerzos de los principales veterinarios de todo el país ", apuntó Purina Petcare India. Varindra Sewak, director general de Purina Petcare India, destacó que la compañía traerá su cartera global a India, con el objetivo de "convertirse en un jugador importante en la categoría de alimentos para mascotas". A nivel mundial, las marcas de Nestle Purina incluyen Beneful, Fancy Feast, Friskies y Purina One. Vende 16 productos para perros y 13 para gatos. A principios de la década de 2000, Purina había intentado vender sus productos a través de distribuidores en India, pero sus esfuerzos no tuvieron éxito. Fuente: All Extruded

La entrega de Alimentos para Mascotas a Domicilio es el Futuro
Tendencias

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La entrega de Alimentos para Mascotas a Domicilio es el Futuro

El mercado de alimentos para mascotas de Estados Unidos alcanzó un máximo de cinco años en el 2017 en porcentaje de crecimiento y ventas en dólares, subiendo un 6 % hasta llegar a los $ 26 mil millones en ventas minoristas (las cifras incluyen alimento para perros y gatos, pero no golosinas para perros y gatos) Para el mercado, en general, esta es una muy buena noticia, pero el crecimiento ha estado lejos de ser uniforme en todos los sectores minoristas. En los canales especializados de mascotas, el crecimiento de las ventas fue considerablemente menor, con múltiples fuentes que indican aumentos en el rango del 1 %. Esto significa que la mayor parte del aumento procede de otros canales, y los vendedores de Internet, en particular, impulsan un crecimiento gradual incluso cuando se separan de la empresa. Tampoco el crecimiento del mercado ha sido uniforme en todos los tipos de productos, con ciertos segmentos que se comportan mejor que otros a medida que el mercado continúa madurando y evolucionando. A partir de octubre de 2017, las demandas del producto que más resonaron entre los compradores de alimentos para perros y gatos se hicieron en los EE. UU., fueron los alimentos libres de granos, 100 % naturales (distintos de los orgánicos), ingredientes limitados y orgánicos. En conjunto, estas tendencias indican que los dueños de mascotas continúan demostrando gran interés en los alimentos para mascotas naturales y que estén disponibles de forma online. En la gran mayoría de los casos, las compras online también significan entrega a domicilio, el cual es el factor de compra a tener en cuenta en el 2018 y más allá, no solo en lo relacionado a alimentos para mascotas, sino para todo tipo de artículos básicos para el hogar. Con muchos vendedores online eliminando los cargos por envío, es decir $ 50 o más, más dueños de mascotas optan por entregas de suministros para mascotas basadas en suscripciones, que pueden ser especialmente atractivas para artículos pesados como bolsas grandes de alimentos para mascotas. Este boomer acaba de comenzar la tendencia, y mi única pregunta es… y la de mi dolorido hombro que ya está mejorando, ¿por qué se tardó tanto en llegar?. No estoy solo. Durante los últimos 12 meses, el 21 % de los dueños de perros en el grupo de 55-64 años compraron alimento para mascotas de forma online con  entrega a domicilio, y el 18 % de los dueños de gatos hicieron lo mismo, lo que significa que mis cohortes de edad está liderando el grupo en esta área, superando incluso a los millennials . Los números de entrega online / domicilio entre los dueños de perros y gatos mayores (mayores de 65 años) tampoco son nada despreciables, 14% y 11%, respectivamente, y solo se puede esperar que aumenten a medida que más boomers y personas mayores opten por eliminar el inútil desgaste de sus cuerpos. [caption id="attachment_4352" align="aligncenter" width="600"] Dueños de perros y gatos que compran alimentos para mascotas a través de sitios web para entrega a domicilio en los últimos 12 meses: Por edad[/caption] La buena noticia es que una abrumadora mayoría de estadounidenses todavía compra alimentos para mascotas en las tiendas: el 88 % de los dueños de perros y el 93 % de los dueños de gatos en los últimos 12 meses. Además, el 76 % de los dueños de perros y el 81 % de los dueños de gatos compran todo su alimento para perros / gatos en una tienda física sin pedidos anticipados. Otras buenas noticias son las sólidas perspectivas para el alimento para mascotas en general, con ganancias de ventas anuales que se espera promedien un 4 % anual hasta el 2022. Dicho esto, no es coincidencia que más y más minoristas estén explorando si no ofrecen ya la entrega. Tampoco es escandaloso esperar que la entrega a domicilio de alimentos para mascotas, ya sea online, a través de una aplicación, por teléfono o en la tienda, crezca exponencialmente durante el mismo período de tiempo. Autor: David Lummis – Analista jefe de mercado de mascotas para Packaged Facts, una división de MarketResearch.com Adaptada por equipo de All Extruded

¿Cómo Prevenir la Alergia Alimentaria en Perros?
Veterinaria

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¿Cómo Prevenir la Alergia Alimentaria en Perros?

La alergia alimentaria en perros suele ser consecuencia de la ingesta de comidas cárnicas, huevos, pescado y algunos vegetales; si muestra esta clase de rechazo se podrá observar que no puede dejar de rascarse hasta el punto de infectarse por heridas abiertas, si bien una visita al veterinario y una dieta natural solucionarán este mal Los perros, al igual que los humanos, pueden sufrir alergias por la ingesta de algunos alimentos. Lo primero a considerar al respecto es que debe distinguirse entre una alergia alimentaria en perros y la intolerancia a algún alimento. Intolerancias y alergias alimentarias Por lo general, la intolerancia alimentaria provoca que el perro expulse ciertos alimentos vomitándolos o mediante diarrea. Y cada vez que el can come ese mismo alimento, experimenta el mismo rechazo. En cambio, las alergias alimentarias suelen producir varios síntomas a la mascota. Algunos de ellos son: picor en algunas partes del cuerpo como el pecho, patas, axilas, ano y orejas. Como producto de ese mismo escozor, el animal se rasca con frecuencia, lo que provoca enrojecimiento y ardor. Una complicación que suele producirse son las infecciones generadas por heridas abiertas de tanto rascarse. Ojos enrojecidos y huecos en el pelaje podrían ser otras señales de alergia. Los alimentos que más suelen producir estas alergias son productos como el pollo, ternera, pescado, huevos, cordero, maíz, soja y trigo. Estos mismos ingredientes están presentes en muchos alimentos procesados para mascotas (piensos). Por qué le da alergia alimentaria al perro Al igual que sucede con los humanos, algunas proteínas ingeridas en alimentos no son reconocidas por el organismo del can. Como consecuencia, el cuerpo activa su sistema inmunitario para combatirla. Cuando comienzan los síntomas y el dueño del perro sospecha de una alergia alimentaria, no debe diagnosticar ni medicar él mismo a la mascota. Muchas otras enfermedades presentan síntomas similares; por ejemplo, cierto tipo de sarna, las picaduras de insectos, parásitos intestinales, atopia e infecciones. El veterinario es el único autorizado para dar un diagnóstico preciso e indicar el tratamiento o solución adecuada. Cómo se trata la alergia alimentaria en perros Cuando el veterinario detecta la existencia de una alergia alimentaria, generalmente prescribe una dieta donde se priva al animal del ingrediente sospechoso. El tiempo aproximado para esta dieta es de entre 6 y 12 semanas. Pasado este tiempo, se le vuelve a dar ese alimento al animal y se observa para confirmar si este era el causante de la alergia. A este proceso se le llama dieta de eliminación y test de provocación. A aquellos perros que dan positivo en alergia a un componente alérgeno, se les puede indicar consumir un pienso comercial que contenga proteína hidrolizada. Este tipo de proteína no suele dar la reacción alérgica al cuerpo del can, ya que es degradada por enzimas produciendo péptidos más livianos. Estas moléculas son hipoalergénicas y más digeribles para el animal. En lugar de estas fórmulas especiales, en otros casos puede serle indicada una dieta casera, que permite controlar o impedir la ingesta de alimentos alergenos. Es muy conocida la dieta casera BARF, concebida especialmente para este fin. Otra medida que recomiendan los veterinarios, cuando ya está presente una reacción alérgica muy fuerte, es la toma de antihistamínicos y corticoides. Cómo es la dieta BARF La dieta BARF para perros se llama así por las siglas en inglés de Biologically Appropriate Raw Food. En español significa "Alimentos Crudos Biológicamente Apropiados". Consiste en alimentar a los perros con los ingredientes que ellos mismos elegirían en un ambiente natural. Se trata básicamente de darles proteínas cárnicas y vegetales crudos, algo de aceites, yogur, queso y algún que otro carbohidrato. Estos alimentos deben serles suministrados totalmente crudos o ligeramente cocidos. Pueden sumarse a la lista algunos tipos de hueso rodeados de carne, vísceras, legumbres, huevos crudos y un poco de frutas; cualquiera de estos productos podría originar problemas en nuestra mascota. Se trata de esta manera de imitar la dieta ancestral de lobos y cánidos antes de que apareciera la alimentación a base de piensos industriales. Ante la preocupación de si esta comida cruda o semicruda pudiera contaminar al perro con bacterias, lo ideal es congelar las raciones durante al menos tres días. Una desventaja de esta dieta es que su preparación puede ser laboriosa, resultar costosa y desequilibrada si no se planifica bien. Hay que recordar que los piensos industriales calculan los requerimientos nutricionales y vitamínicos de las mascotas. Como vemos, el problema de la alergia alimentaria de los perros es una reacción adversa a un ingrediente de la comida, y tiene diferentes soluciones. Cualquier tratamiento que se vaya a poner en marcha siempre debe estar indicado por el veterinario. Fuente: Mis Animales

Extru-Tech - Sistemas de Cocción por Extrusión
Extrusión

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Extru-Tech - Sistemas de Cocción por Extrusión

La amplia línea de Sistemas de Cocción por Extrusión de Extru-Tech Inc. ha evolucionado a partir de numerosos años de ingeniería innovadora, avances metalúrgicos y la evolución de procesos de fabricación superiores. Desde el principio, el objetivo primordial del personal de ingeniería de Extru-Tech ha sido diseñar un sistema de cocción por extrusión que produzca altos niveles de producción de productos de alta calidad. Ya se trate de golosinas, alimentos para mascotas, producción de alimentos acuáticos o animales en general, los Extrusores de Extru-Tech son los sistemas de cocción por extrusión de un solo tornillo más eficiente disponible en el mercado. Desde capacidades de producción sin precedentes hasta la calidad exacta del producto terminado, los Sistemas de Cocción por Extrusión de han establecido los estándares de rendimiento y valor de la industria. DETALLE DEL PRODUCTO Los cilindros de los Extrusores de Extru-Tech ya están diseñados para una amplia capacidad de producción con la máxima eficiencia y el mínimo desgaste de metal con metal. Sin embargo, para eliminar más agentes patógenos en el cilindro del extrusor, los extrusores de funciones avanzadas de Extru-Tech utilizan un perfil de cilindro modificado y una mayor inyección de vapor en el barril. Desde el comienzo, allá por 1985, el objetivo primordial del personal de ingeniería de Extru-Tech ha sido diseñar un sistema de cocción por extrusión que produzca altos niveles de producción y productos de alta calidad. Extru-Tech cuenta con los sistemas de cocción por extrusión de tornillo simple más eficiente y disponible en el mercado; excepto que ahora son incluso más higiénicos. Cada modelo de extrusor puede equiparse con múltiples paquetes de diferentes longitudes de cilindros, cada uno diseñado para la producción de productos específicos. Naturalmente, todos los tornillos y revestimientos del extrusor continúan siendo de aleaciones de acero inoxidable, resistentes al desgaste, de alta calidad que posteriormente se pulen, se tratan con calor según las especificaciones de dureza requeridas y luego se paralelan para garantizar un ajuste adecuado entre los componentes del cilindro. DIFERENTE EN CADA ASPECTO Desde capacidades de producción sin precedentes hasta la calidad exacta del producto terminado, Extru-Tech Extrusion Cooking Systems ha establecido los estándares de rendimiento y valor de la industria. Los sistemas de Extrusión de características avanzadas de Extru-Tech fueron diseñados con dos criterios importantes. La unidad debía ser rápida y fácil de limpiar, y debía permitir a los clientes controlar, reducir o eliminar los contaminantes en el sistema. EFICIENCIA Si bien Extru-Tech continúa siendo un líder en el avance metalúrgico y en la evolución de los procesos de producción, reconocemos que también existe un interés creciente en la seguridad alimentaria. *** Menor tiempo de extrusión sin aumento. El nuevo sistema de bombeo asegura una alta presión constante, independientemente de la presión del suministro de agua desde la tubería de agua. *** Control de temperatura avanzado que utiliza agua y vapor en segmentos de barriles individuales. LIMPIEZA A medida que el tema de la inocuidad de los alimentos, incluyendo la inocuidad de los alimentos para mascotas continúa acaparando titulares, nuestro desafío es aplicar un diseño y principios higiénicos al proceso. Las características de diseño adicionales incluyen: Eliminación de la mayoría de los bordes horizontales en el diseño del marco. Mejor acceso desde abajo, sobre y alrededor de la unidad de extrusión para facilitar la limpieza. La tecnología de ventilación avanzada para el vapor elimina el producto renegado y evita la contaminación del área de proceso. *** Menor tiempo de extrusión sin aumento. El nuevo sistema de bombeo asegura una alta presión consistente independientemente de la presión del suministro de agua desde la tubería de agua. El DCC avanzado incluye una válvula de limpieza manual para ayudar con el programa de saneamiento y permite la limpieza en tan solo 30 minutos FLEXIBILIDAD Cada modelo de extrusor se puede equipar con paquetes de longitud de barril múltiple, cada uno diseñado para la producción de tipos de productos específicos. Naturalmente, todos los tornillos y revestimientos de la extrusora continúan construidos con aleaciones de acero inoxidable resistentes al desgaste de alta calidad que posteriormente se pulen, se tratan con calor según las especificaciones de dureza requeridas y luego se paralelan para garantizar un ajuste adecuado entre los componentes del barril. CAPACIDAD Los cilindros de los Extrusores de Extru-Tech ya están diseñados para una amplia capacidad de producción con la máxima eficiencia y el mínimo desgaste de metal con metal. Sin embargo, para eliminar más agentes patógenos en el cilindro del extrusor, los extrusores de funciones avanzadas de Extru-Tech utilizan un perfil de barril modificado y una mayor inyección de vapor en el barril. Desde el comienzo, allá por 1985, el objetivo primordial de la empresa de ingeniería de Extru-Tech ha sido diseñar un sistema de cocción por extrusión que produzca altos niveles de producción y productos de alta calidad. Ya se trate de golosinas, alimentos para mascotas, producción de alimentos acuáticos o animales, los Extrusores de Extru-Tech continúa siendo el sistema de cocción por extrusión de tornillo simple más eficiente disponible en el mercado. Excepto que, ahora son aún más higiénicos. Fuente: Extru-tech inc. Contacto: Osvaldo Muñoz - Gerente de Ventas para LATAM Email: [email protected]

AFB Educa a la Próxima Generación de Veterinarios sobre la Importancia de la Palatabilidad
Palatabilizantes

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AFB Educa a la Próxima Generación de Veterinarios sobre la Importancia de la Palatabilidad

Los padres de mascotas no siempre son conscientes del concepto y el rol de la palatabilidad, pero podemos asegurar  que quieren que sus queridos disfruten de su comida y sean felices. Ellos  se preocupan por brindarle a su mascota un alimento que sea delicioso y lo más importante, que sea saludable. Como resultado, están tratando cada vez más de adquirir más conocimiento sobre ingredientes de alimentos para mascotas, un buen contenido nutricional o necesidades dietéticas específicas. Sin dudas buscan información y consejos, y ¿quién podría ayudar mejor que un veterinario de confianza? Sin embargo, la mayoría de las veces incluso los veterinarios, fundamentalmente al comienzo de su carrera profesional, podrían ser expertos en nutrición, pero su conocimiento sobre la palatabilidad puede ser bastante limitado. Los dos aspectos pueden parecer ajenos, pero de hecho están estrictamente conectados: ¡la mejor formulación de alimentos para mascotas no proporcionará ninguno de sus beneficios nutricionales si el perro o el gato no la comen! Es por ello que es clave comprender completamente el impacto y la función de la palatabilidad. Y es por eso que AFB International - el Gerente General Europa John Vergeer y la Consultora Empresarial Stefania Pes – aceptó gustosamente la invitación para celebrar un seminario de medio día sobre este tema, dedicado a estudiantes de pregrado y postgrado de la Facultad de Medicina Veterinaria en Teramo, Italia. El seminario fue un módulo del curso de capacitación especializada llamado Nutrición y Alimentación Dietética Clínica para Perros y Gatos, destinado a enriquecer el conocimiento de los veterinarios actuales y futuros más allá de los temas más tradicionales obtenidos en su trayectoria académica regular. En las primeras dos horas, la AFB presentó y respondió preguntas sobre los principales aspectos y factores teóricos, manejando cuestiones tales como qué es la palatabilidad, de qué está hecho un saborizante, cómo se desarrolla y procesa, cuáles son sus efectos y por qué, cómo los saborizantes funcionan de manera diferente en perros y gatos y, por último, pero no menos importante, cómo se puede medir la palatabilidad. En la segunda parte, AFB condujo un taller interactivo presentando muestras reales de varios componentes de saborizantes líquidos y en polvo, permitiendo a los estudiantes olfatear, comparar, evaluar y retroalimentarse sobre lo que se discutió anteriormente, desafiándolos a identificar puntos clave a través de un cuestionario con respuestas de verdadero/falso, a través de un ejercicio similar a Mythbusters. Experimentamos respuesta entusiastas e interesadas por parte de los estudiantes y, en  la última parte de la sesión de la tarde, ¡trajimos dos perros al aula! AFB siempre está disponible y dispuesta a apoyar la educación y actuar como una fuente confiable de aprendizaje avanzado para todos aquellos que deseen saber más sobre palatabilidad y temas relacionados con la palatabilidad. Para obtener más información sobre la importancia del conocimiento de la palatabilidad y explorar posibles oportunidades de aprendizaje electrónico, lea nuestra publicación de blog de recursos de capacitación en palatabilidad por Brooke Eiler, directora Ventas para Europa Autor: John Vergeer Fuente: All Extruded

PSC trae Herramienta de Packaging Sostenible a la Industria de Mascotas
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PSC trae Herramienta de Packaging Sostenible a la Industria de Mascotas

La Coalición de Sustentabilidad de Mascotas (PSC)  - Pet Sustainability Coalition - ha anunciado una nueva asociación con Trayak, una compañía de soluciones de software, para proporcionar a los miembros de la Coalición acceso a EcoImpact, la plataforma de productos y packaging sostenibles líder del país. La plataforma proporciona una Evaluación de Empaque Comparativo (COMPASS) utilizando evaluaciones de ciclo de vida racionalizadas. Al utilizar  COMPASS, los miembros de PSC pueden analizar paquetes de transporte individuales, primarios, secundarios y sistemas de empaque completos para tomar mejores decisiones de diseño de empaques que cumplan con los objetivos de sustentabilidad corporativa. "COMPASS se ha incluido recientemente en la Guía de Packaging Sostenible de Walmart, como una forma para que los proveedores rastreen y reduzcan su huella de carbono y nuestros miembros ya lo han notado considerables con los ahorros financieros al usar la herramienta", destacó Caitlyn Dudas, Directora General de PSC COMPASS es la asociación estratégica más reciente de PSC, una organización dedicada a brindar herramientas aprobadas a la industria de mascotas, la cual tienen un historial de éxito comprobado. COMPASS ayudará a los miembros de PSC a incorporar una retroalimentación ambiental en las primeras etapas tempranas de diseño, al considerar diferentes materiales y conceptos. Esta transparencia conducirá a mejores decisiones de empaque y progreso mensurable hacia los objetivos de sostenibilidad. "Con EcoImpact-COMPASS, hemos creado una aplicación que puede y debe usarse para evaluar cada diseño y asegurarse de que esté alineada con la visión a largo plazo de una empresa. Sin importar dónde se encuentre una empresa en su proceso de sostenibilidad, encontrará valor en contar con una herramienta accesible que pueda utilizarse para avanzar en sus iniciativas de sostenibilidad ", apuntó Prashant Jagtap, Fundador, Presidente y CEO de Trayak. Esta nueva asociación de PSC es la última de la ya increíble lista de asociaciones con las que la empresa está colaborando, lo cual ayuda a la  organización a cumplir su misión de transformar la industria de mascotas hacia u camino de impacto social y ambiental positivo,  al tiempo que impulsan la rentabilidad para las empresas miembro. Para obtener información sobre cómo los miembros de PSC como Zuke están usando la herramienta y cómo se puede beneficiar su empresa, visite www.petsusatinability.org/tools Acerca de PSC PSC se fundó en 2013 con la misión de acelerar la sostenibilidad ambiental y social en la industria de mascotas a través de la educación, las herramientas de implementación y la colaboración. PSC se asocia con empresas de mascotas con el objetivo de implementar soluciones de negocio sostenibles que generen ganancias, permitan ahorros en los ingresos y crecimiento. Para unirse a la vibrante coalición de marcas impulsadas por el impacto de PSC, visite su sitio web y sígalos en LinkedIn y Facebook. Autora: Caitlyn Bolton – PSC Fuente: All Extruded

5 Tendencias de Pet Food a Tener en Cuenta en el 2018
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5 Tendencias de Pet Food a Tener en Cuenta en el 2018

Las perspectivas para el mercado de alimentos para mascotas siguen siendo prometedoras, mirando hacia el interior de este nuevo 2018 y más allá. El mercado se está beneficiando de varios factores clave, incluidos los mismos factores relacionados con los millenials y el comercio electrónico que están impulsando a muchos otros segmentos de la economía minorista de los EE. UU y otros mercados Latinoamericanos, según la firma de investigación de mercado Packagingd Facts. En el nuevo informe Pet Food , en la13a edición, Packaged Facts estima que las ventas totales de alimentos para mascotas aumentaron casi un 6 % y superaron los $ 26 mil millones en el 2017. Se prevé que el mercado continúe con una trayectoria de crecimiento anual estable hasta el 2022. El estimado de mercado del segmento global de alimentos para mascotas incluye comida para perros y gatos, pero no incluye golosinas para estas especies ni los suministros no alimentarios para mascotas, incluidos los masticables (naturales, de cuero crudo, nylon) y suplementos. "Gran parte del crecimiento en el mercado de alimentos para mascotas se puede atribuir a la rápida aceleración de las ventas online, fundamentalmente con los gigantes Amazon.com y Chewy.com. Las ventas de productos para mascotas en Internet están superando e incluso robando ventas de otros canales, básicamente de los Súper de mascotas, sin mencionar la aparición de los Millennials como consumidores prominentes del mercado de mascotas ", destacó David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts. "Pero hay otros avances que están impulsando el crecimiento de los alimentos para mascotas, incluso a veces por debajo del radar". Aquí hay otras cinco tendencias que Packaged Facts espera que influyan en la industria de alimentos para mascotas durante el 2018 y en los años venideros: Alimentos para mascotas a domicilio ¿Pensabas que el delivery de comida era solo para humanos? Esfuerzos recientes han tenido como objetivo entregar comida para perros en la puerta de entrada de sus dueños. Los puntos de venta de estos servicios incluyen ofertas personalizadas, comida fresca, comodidad y calidad casera. Los ejemplos incluyen PetPlate, The Farmer's Dog, JustFoodForDogs, Ollie y Just Right de Purina. Hasta la fecha, la entrega a domicilio de alimentos para mascotas (ya sean pedidos personalizados o no personalizados) ha aumentado a casi una quinta parte de los propietarios de mascotas. Dueños de mascotas buscan alimentos con beneficios preventivos Muchos dueños de mascotas  son proactivos con respecto a su salud, especialmente cuando se trata de lo que comen. Los dueños de mascotas también están preocupados por la atención médica preventiva de  sus mascotas, por lo que muchos piensan que los alimentos que compran pueden marcar la diferencia. En la Encuesta Nacional de Dueños de Mascotas de febrero / marzo de 2017, más propietarios de perros y gatos (76 por ciento y 71 por ciento, respectivamente) que en años anteriores de la encuesta están de acuerdo con la declaración "Los alimentos para perros / gatos de alta calidad son efectivos para la atención médica preventiva". Alimentos para mascotas a medida y funcionales Esta tendencia es tangencial para los dueños de mascotas que buscan alimentos preventivos. Los vendedores de alimentos para mascotas están dividiendo el mercado en muchas porciones finas, todas sirven a consumidores objetivo especializados con necesidades nutricionales específicas. Estos subgrupos incluyen edad, raza, talla / peso, nivel de actividad, interior versus activo, tipo de pelaje, así como también alergias y otras afecciones crónicas.  Haciéndose eco de las tendencias en los alimentos para humanos, los alimentos especializados para mascotas ofrecen alimentos completos y / o ingredientes nutracéuticos, como probióticos, ácidos grasos omega 3, glucosamina, frutas y verduras. Los alimentos para mascotas a medida y funcionales seguirán creciendo a gran ritmo superior en el corto plazo Alimentos para mascotas Semi-Preparados Los dueños de mascotas a menudo complementan las comidas de las mascotas con guarniciones caseras adicionales, como carnes a la parrilla, calabaza casera u otras indulgencias favoritas. Otros dueños de mascotas persiguen un enfoque "semi-casero" mejorando la comida de la mascota con varias adiciones, como mezclas, salsas e incluso nutrientes en aerosol. Los fabricantes de alimentos para mascotas están abordando este comportamiento al ofrecer productos que se pueden personalizar o usar en combinación con otros productos. El segmento de alimentos para mascotas crudos y deshidratados generalmente implica un poco de preparación y, por ende, abre la puerta a una mayor personalización por parte del dueño de la mascota. Nuevas indicaciones para proteínas y otros ingredientes Así como los dueños de mascotas buscan proteínas para sí mismos, también los buscan para sus mascotas. La innovación en torno a las proteínas es considerable, ya que los productores de alimentos para mascotas lanzan nuevos productos para satisfacer el interés de los consumidores en cuanto a las proteínas, incluidas variedades de proteínas simples, proteínas como primer ingrediente, proteínas múltiples y proteínas exóticas. Esta tendencia también se vincula a la creciente popularidad de las formulaciones ancestrales que tienen como objetivo recrear la dieta de perros y gatos cuando vivían en la naturaleza antes de la domesticación. El nicho ancestral se puede ver como el punto de lanza en el desarrollo del mercado de ingredientes proteicos de alta calidad e los alimentos para mascotas. Muchas empresas adoptaron completamente las imágenes ancestrales / silvestres, mientras que otras se han centrado en el aspecto de alta proteína de la ecuación, sin el posicionamiento ancestral / animal salvaje. Los productos ancestrales también han despertado el interés en los alimentos para mascotas, por lo que se empiezan a crear presas crudas y enteras, ambas relacionadas con la dieta de animales salvajes. Sin embargo, los dueños de mascotas están interesados en mucho más que solo proteínas animales. Muchos creen que las verduras y los granos son importantes para las dietas de sus mascotas. De acuerdo con la Encuesta nacional de propietarios de mascotas de septiembre / octubre 2017, el 68 % de los dueños de mascotas dicen que los vegetales pueden ser buenos ingredientes, y el 48 % dice lo mismo sobre el arroz integral. Autor: PET PRODUCT NEWS Fuente: All Extruded

La Importancia del Uso de la Energía Mecánica y Térmica en Pet Food
Extrusión

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La Importancia del Uso de la Energía Mecánica y Térmica en Pet Food

El control de calidad durante el proceso de fabricación es un factor importante para una previsión de la calidad de conservación futura de la ración producida, además de influir para que las características se mantengan en el producto. Durante la extrusión, para la cocción del alimento, se emplean dos tipos de energía, térmica y mecánica. La energía térmica en la extrusión se obtiene a través del vapor de agua y la energía mecánica del consumo eléctrico (Couto, 2008). El control de las energías dentro del proceso de extrusión es importante para la calidad final del producto, pues, el mismo establece los debidos parámetros del proceso de extrusión, haciendo posible mantener la calidad nutricional del alimento. En Brasil aún no se tiene el hábito de control sobre la transferencia de energía, empleándose una gran cantidad de energía mecánica en los procesos, lo que hace que el proceso sea ineficiente y caro para tener un producto de calidad aceptable en el mercado. La medición o cálculo de la EME hace posible el control del proceso de fabricación de los productos (Riaz, 2007). Para este artículo se seleccionaron dos trabajos sobre el tema, con el objetivo de exponer la importancia del control de la aplicación de energía en el proceso de extrusión, en función de los costos de producción y calidad de los alimentos extrusados. SÁ, F.C. Energía mecánica, energía térmica y molienda en la extrusión de alimentos para perros y gatos. Tesis (doctorado), FCAV-UNESP, 2015 Relación entre energía térmica y mecánica en la extrusión de alimentos para perros y gatos La eficiencia del proceso de extrusión está directamente relacionada con la energía total transferida a la masa de alimento. Los extrusores de tornillo simple usualmente utilizan alrededor de 20kWh / ton de energía mecánica específica (EME), pero se conoce poco acerca de la implementación de la energía térmica específica (ETE) y sus efectos en la relación ETE: EME en el procesamiento de alimentos para perros y gatos. El presente estudio evaluó los efectos de la aplicación de tres relaciones ETE: EME sobre la macroestructura de la extrusión, la gelatinización del almidón, la pérdida de nutrientes, la digestibilidad de los nutrientes y la palatabilidad de los alimentos para perros y gatos. Para cada especie, el experimento incluyó una formulación procesada para obtener 3 relaciones ETE: EME, totalizando 3 dietas por especie. La digestibilidad de los nutrientes fue estudiada en 18 perros y 18 gatos, por el método de recolección total de heces. La palatabilidad de las dietas se comparó por el método de dos tazones con al menos 30 animales por comparación. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza y comparados por el test de Tukey (P <0,05). Se pudo producir raciones con diferentes EME (8, 20 y 30 kWh / t) y las relaciones ETE: EME, pero con una energía específica total aproximada. Estas presentaron la misma densidad aparente, la misma gelatinización del almidón y contenido de almidón resistente. En el caso de los animales, la digestibilidad de los nutrientes y energía fue similar, además  la producción y características de las heces fueron similares y tampoco se alteraron la concentración de productos de fermentación en las heces Sin embargo, hubo mayor complejidad de grasa a medida que se aplicó más EME en los productos (P <0,05). Los perros y gatos presentaron menor consumo de la ración con 30 kWh / t, en comparación a las demás (P <0,05). Los perros prefirieron la ración con 20, en detrimento de la de 8 kWh / t (P <0,05), mientras que para gatos estas últimas tuvieron un consumo similar. Después de la extrusión hubo un aumento del contenido de algunos aminoácidos y una reducción media del 55% de su contenido de selenio (P <0.05). Se concluyó que diferentes relaciones entre EME y ETE pueden aplicarse en la producción de raciones para perros y gatos, habiendo suficiente transferencia de energía específica total y cocción del almidón. La digestibilidad de los nutrientes y productos de fermentación en las heces no se alteraron. Los aminoácidos son compuestos químicos estables a los procesos de extrusión, aunque puede ocurrir una importante volatilización de selenito de sodio. La aplicación de ETE y EME influye marcadamente en la palatabilidad de los alimentos para perros y gatos, aspecto que merece mayores estudios. MENDES, A.C. Análisis del proceso de extrusión en la industria de PET-FOOD para la aplicación de técnicas de control avanzado. (2003), 338p., Campinas, Disertación (maestría), FEA-UNICAMP, Disponible en: . Acceso en: 24 sep. 2017. Análisis del proceso de extrusión en la industria de PET-FOOD para la aplicación de técnicas de control avanzado El trabajo a seguir presenta las principales herramientas necesarias para el control del proceso de extrusión basado en la densidad y humedad del producto extrusado húmedo. Para facilitar la comprensión de la aplicación del control avanzado, se revisan algunos conceptos básicos de la teoría clásica de control. Debido a la complejidad de este proceso, orientado por la transformación bio-polimérica de la materia prima farín-lípido-proteica, a cierta humedad a lo largo de la extrusora, se retoman algunos conceptos de estadística con el fin de componer un modelo experimental para las principales variables independientes y de proceso en la extrusión. Se estudió la relación estadística significativa entre las variables independientes: flujo de harina, flujo de vapor, caudal de agua y rotación de helicoidal del extrusor, así como las variables del proceso: densidad y humedad del producto extrusado húmedo, temperatura y presión de salida del extrusor. Para la completa comprensión de estas relaciones, se correlacionan las variaciones de los contenidos de humedad, lípidos, proteínas y carbohidratos de la harina a extrusar Además, como importante parámetro industrial se realiza el balance de energía para el proceso en cuestión a través de la energía mecánica específica ('SME') y la energía térmica específica ('STE'). Debido a la aplicación industrial de este trabajo, el control de la densidad y humedad del producto extrusado húmedo se basa en el control de la relación empírica entre la temperatura y la presión a la salida del extrusor. De esta forma, el costo de instalación y precisión, enfatizando la necesidad de repetibilidad en la medida de temperatura y presión de salida, se toman mucho más variables cuando los mismos se comparan con la medida de densidad y humedad para el producto extrusado a la salida del extrusor. Los equipos para la medición precisa de la densidad de productos sólidos húmedos, aplican un principio nuclear y para la medida de la humedad se emplean instrumentos con sofisticados espectros de infrarrojos asociados a sistemas ópticos internos. Con el objetivo de estudiar la viabilidad de este modelo, se realizó un planeamiento compuesto central (4 variables independientes), con puntos axiales y la inclusión de algunos puntos aleatorios de interés práctico, a fin de obtener un modelo más robusto. Para ello se evaluaron tres recetas típicas en la industria de raciones de animales, con el fin de representar la mayoría de los productos comerciales recomendados para perros y gatos. A través del conocimiento profundo de las variables de proceso, se utilizaron algunos experimentos para su entendimiento en cuanto a la naturaleza de la respuesta, como la linealidad y la variación de la respuesta con el tiempo. Estos experimentos informaron sobre el comportamiento de las curvas de reacción para las variables independientes aisladamente. Finalmente, y utilizando el conocimiento adquirido en el estudio del proceso de extrusión y de la evaluación de la curva respuesta experimental de las perturbaciones aisladas, se diseñó un algoritmo de control basado en la estrategia de control MIMO 2 x 2. Este control fue probado a través del controlador neuro- adaptativo (MFA) "Model Free Adaptive", demostrando resultados preliminares satisfactorios para el control simultáneo de la temperatura y presión de salida de un extrusor de tornillo simple, empleando como variables manipulativas la proporción de vapor / agua y el caudal de harina respectivamente, para las variables de proceso citadas. Autores: Priscila M. Ribeiro, Mayara Uana, Ricardo S. Vasconcellos  

Líder Mundial en Ingredientes Adquiere Compañía Canadiense
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Líder Mundial en Ingredientes Adquiere Compañía Canadiense

Kemin Industries crea división en Canadá para servir a las industrias agrícolas y de alimentos para mascotas Kemin Industries anunció la creación de una división canadiense y celebrará una ceremonia de inauguración y corte de cinta este jueves, 18 de enero de 2018, en su nueva localidad en Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canadá. Kemin adquirió los activos de su distribuidor Agri-Marketing Corp. Agri-Marketing fue fundada en 1973 en Mont-Saint-Hilaire y ha brindado servicios exclusivos de distribución y fabricación de productos para Kemin en Canadá. "Con esta nueva ubicación en Canadá, estamos aumentando nuestros esfuerzos para servir mejor a nuestros actuales clientes, así como explorar nuevas oportunidades para nuestros productos y servicios, mejorando así la calidad de vida de las personas y los animales en Canadá", destacó el Dr. Chris Nelson, Presidente y CEO de Kemin. "Kemin continúa creciendo, y tener una presencia más importante en Canadá es el siguiente paso lógico para nuestra expansión global". Agri-Marketing ha estado distribuyendo productos Kemin desde su creación hace más de 35 años. Kemin espera una transición sin problemas para los clientes a medida que los empleados de ventas de Agri-Marketing se conviertan en empleados de Kemin. La nueva ubicación de Kemin se centrará en servir al mercado de nutrición y salud animal, así como a las industrias de alimentos para mascotas y procesamiento. Kemin buscará hacer crecer su negocio ofreciendo una cartera de productos mucho más amplia. "La asociación con Kemin ha sido duradera e imperativa para nuestro negocio. Consideramos que nuestros clientes son nuestra principal prioridad y sabemos que Kemin mantendrá una estrecha relación con ellos durante la transición ", apuntó Scott Ross, presidente de Agri-Marketing. Desde principios de 2017, Kemin continuó aumentando su alcance global con adquisiciones e incorporación de nuevas ubicaciones. En marzo, Kemin adquirió Algal Scientific, una compañía con sede en Michigan que se especializa en tecnología de beta-glucano para alternativas de antibióticos para animales. En abril, Kemin abrió una oficina y planta de fabricación en Lipetsk, Rusia. Fuente: Kemin Industries Contacto: Lauren M.G. Burt, Worldwide Communications Manager  Email: [email protected] Tel:  (515) 559-5589

Fabricación de Premios para Mascotas
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Fabricación de Premios para Mascotas

Después de la inauguración del 1er Foro Andino de Mascotas, como tercer ponente de la sesión de la mañana, le tocó el turno a Ed de Souza, especialista de Wenger en alimentos para mascotas, quien disertó sobre el tema "Fabricación de Premios para Mascotas". La conferencia comenzó con un vídeo de extrusión de los alimentos para mascotas, con el fin de adentrar a la audiencia sobre el proceso de producción de Premios para mascotas. Durante el vídeo y luego en las diapositivas se pudo ver en detalles los alimentos extrusados cortos y largos, los cuales hasta los pudimos tocar ya que Ed nos posibilitó unas muestras que tenía en su poder. Durante toda la conferencia se pudo ver la diferencia entre los alimentos Premium vs Standard, además de la importancia de los extrusores de doble tornillo para la producción de ambos alimentos Los alimento coextrusados fue otro punto a tener en cuenta por el Sr de Souza, quien explicó la utilización de dos extrusores con una sola matriz. Durante todo el bosquejo sobre los diferentes tipos de alimentos ahondó en los alimentos  sin expansión o densos, los cuales son levemente húmedos y se fabrican a través de extrusores de tornillo simple o doble tornillo. Por su parte los alimentos con expansión son aquellos que pasan por ese proceso y ejemplo de ellos son los sticks  y los strips Los alimentos Texturizados Proteicos son aquellos que se fabrican con un extrusores de doble tornillo. Estos alimentos poseen proteína de alta calidad y comúnmente se fabrican en forma de muslos de pollo y otras formas atractivas para nuestras mascotas Los alimentos masticables, por su parte utilizan almidones de alta calidad, son ligeramente húmedos y se hacen en forma de croquetas extrusadas y luego inyectadas Por último se hizo referencia a la tecnología Thermal Twin de Wenger, la cual es un gran avance para la producción de alimentos Premium para mascotas. Esta técnica se basa en la extrusión térmica y luego Rostizada del alimento, algo muy novedoso para la industria Pet food. A diferencia de los anteriores extrusores de doble tornillo que utilizan inyectores verticales, los extrusores Wenger TT760 y TT3630 Thermal Twin, utilizan puertos con inyectores de vapor en ángulo orientados en la dirección del flujo de material. Esto permite cuatro veces más inyección de vapor en las zonas de extrusión. Además, el vapor se inyecta  en las zonas de amasado y plegado, diseñadas dentro del  perfil único del tornillo, permitiendo que el vapor que se mezcle con el producto. El resultado es de hasta el 12 % de inyección de vapor, distribuido uniformemente sobre la longitud del barril. Esto se traduce de energía térmica a relaciones de energía mecánica de hasta 14 a 1, lo que significa menores costos de energía, menor desgaste y menor impacto ambiental. Una válvula ajustable en el medio del barril, permite la adición de energía mecánica para cumplir con ciertas especificaciones. Los tornillos extrusores de auto-limpiarse actuar como un bloqueo de vapor para sellar la entrada, permitiendo se genere una alta presión y por ende un escape de vapor de gran volumen. Las opciones del Thermal Twin incluyen las válvulas de contra-presión, una gran variedad de matrices y toda la flexibilidad disponible en otros sistemas de extrusión de Wenger. Finalmente All Extruded, Media Sponsor del Evento se acercó al stand de Wenger y le realizó una entrevista a Julian Arévalo Vidal, Ingeniero de Servicios de Wenger para Latinoamérica, quien amablemente nos ofreció sus palabras y brindo estas novedosas tecnologías a todas las empresas tanto de Colombia como de toda la región.
  Autor: Equipo All Extruded  

Sistema de Micro-dosificación: ¿Cómo funciona y Cuáles son las Ventajas?
Dosificación

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Sistema de Micro-dosificación: ¿Cómo funciona y Cuáles son las Ventajas?

Actualmente, la mayoría de las empresas fabricantes de ración animal agregan los micro nutrientes a la formulación manualmente, pero en los últimos años se ha incrementado la consulta de empresas principalmente de las áreas de producción de harina y ración peletizada para poder trabajar con el sistema automático para este proceso. La razón de esto es que funcionarios y personas, en general, son pasivos de errores, ya sean intencionales, emocionales o ocasionados por descuido. Actualmente, dependiendo del tipo de ración que estamos produciendo, tenemos mezclas con un valor mínimo de US$ 4,40 / Kg o podemos comprar varios micros nutrientes por valores más bajos y hacer nuestra propia mezcla. La automatización del sistema hace que la dosis sea extra para cada lote y al final del día un informe puede ser generado directamente por el gerente de producción o por el sector de compras para comparar el stock físico con lo que está lanzado en el sistema. Algunos ejemplos de micro nutrientes utilizados en raciones para bovinos, aves, caprinos y en composición de sales minerales son: yodato de calcio, monensina, óxido de magnesio, selenito de sodio, sulfato de cobalto, sulfato de cobre, azufre y caolín. Ejemplo de formulación de sal mineral para recrea: El sistema de dosificación de premix facilita y maximiza la precisión en la pesaje de los ingredientes más caros en el procesamiento de ración animal. Con ese sistema, la empresa logra garantizar que la ración que ella produce va a tener exactamente el 100% de lo que está declarado en el embalaje. Para montar un sistema de micro dosificación primero es necesario entrar en contacto con su Veterinario / Nutricionista / Zootécnico y saber cuáles o qué tipo de premix o micro nutrientes están siendo usados ??en la producción de la fábrica. De acuerdo con esa información será posible saber la cantidad de micro silos que serán necesarios para almacenar y hacer la dosificación de esos ingredientes. El sistema de micro dosificación funciona igual al sistema de macros, la diferencia es que aquí se trabaja con silos de menor capacidad de almacenamiento y, como estamos trabajando con productos corrosivos, todos ellos son producidos en acero inoxidable lo que hace la inversión un poco más alta. Ventajas del sistema de micro dosificación Ferraz: Todas las piezas que entran en contacto con el producto se fabrican en acero inoxidable, aumentando así la durabilidad del conjunto. El sistema de micro-dosificación reduce al mínimo las adiciones manuales que consumen tiempo. Con ello, el riesgo de error, carga de trabajo y pérdida de material debido al vaciamiento incompleto disminuyen significativamente. Permite total libertad en la formulación del premix, diferente del premix comprado listo, cuya formulación es predeterminada por la empresa fabricante. El número y tamaño de los silos se determinan a partir de la necesidad de cada cliente. El uso de materias primas específicas o con calidad variable puede implicar en la necesidad de particularidades relativas a la formulación de los premixes, como por ejemplo, enzimas, antioxidantes, promotores de crecimiento entre otros, teniendo en cuenta también variaciones en la concentración del mineral objetivo y en la biodisponibilidad.  Ejemplos de sistemas de micro dosificación ya suministrados:   Componentes de un sistema de micro dosificación: Tornillo con tolva: Esta tolva sirve para descargar el premix el cual el cliente recibirá el producto a través de bolsas de aproximadamente 12 Kg a 15 Kg. Despejando el producto en la tolva, alimentará un elevador de cangilones o un sistema de succión neumática. Elevador de cangilones: Como se trata de una alimentación esporádica y el mismo no puede ser hecho a la prisa por generar polvo en el ambiente, lo recomendado es que sea un elevador de pequeño porte aproximadamente 4 "o 6" cuya capacidad de transporte es de 3,5 m³ / h . Transportador de arrastre:  En el punto más alto antes de los silos, el premix será homologado por un ciclón en el caso de la succión o será descargado directamente en un transportador de arrastre. El ideal sería un Drag por ser de fondo redondo y auto limpiador, ya que, en el caso de redler, por tener las esquinas fabricadas con ángulos de 90º, pueden generar acúmulo de producto. Un tornillo también puede ser utilizado, pero siempre tomando las debidas precauciones en cuanto a la limpieza de los equipos. La utilización de la rosca sigue siendo útil si se tiene una gran cantidad de silos y es necesario alimentar a otros dos transportadores. En este caso se utiliza una rosca derecha-izquierda, es decir, gira en los dos sentidos. Silos de almacenamiento: Los silos de premix son diferentes de los que hemos visto en el sistema de dosificación de macros, estos tendrán un volumen muy inferior. La mayoría de estas materias primas son bien densas e higroscópicas. Ferraz utiliza silos fabricados en acero inoxidable en tales situaciones. Tornillos de dosificación: Estos tornillos tienen un diámetro pequeño, cerca de 4 ", y el paso del tornillo debe ser menor más cercano a la salida, para que los controladores puedan tener precisión en la dosificación. Tolva de pesaje: Abajo de estos tornillos habrá una tolva de pesaje para pesar todos los micro ingredientes y luego encaminarlos al mezclador. Transporte de arrastre: Y por último el transporte llevará todo el material pesado para ser mezclado. Mesa de mando y PLC: Comandando todo ese sistema siempre debe existir una mesa de mando que es el equipamiento donde estarán registradas todas las recetas de la planta industrial, y es por esa mesa que el operador controlará el pesaje de los ingredientes. El PLC es responsable de hacer la comunicación del sistema de la fábrica con el programa que gestiona el inventario y las finanzas de la empresa es él que enviará los informes de cuánto fue consumido por día o cuántas bateladas ocurrieron para que la empresa pueda dar baja en el stock. Fuente: Ferraz Maquinarias  

La Historia del Petfood
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La Historia del Petfood

Las personas han alimentado, domesticado y adoptado perros y gatos por trabajo y/o por placer durante miles de años. Mientras tanto científicos no están seguros todavía de cuando exactamente estos animales pasaron de ser animales de trabajo a nuestros mejores amigos, los perros y gatos tienen un largo camino viviendo con los humanos. Una relación de largo tiempo Investigaciones dicen que los perros fueron domesticados 16,000 años atrás, y posiblemente fueron compañía de los humanos por más de 30,000 años. Por el 2000 A.C., los humanos estuvieron dando opiniones sobre con que alimentar a sus perros. El poeta y filósofo Marcus Terentius Varro escribió un manual de agricultura, "Farm Topics", que aconsejaba alimentar a los perros con carne y hueso, y avena empapada en leche. A fines del siglo XIV, Gastón III, escribió un libro en el cual describía como sus amados galgos debían ser cuidados. Esto hacía referencia a de qué manera debían ser alimentados: pan de salvado, algo de carne de caza, y si los perros estaban enfermos, leche de cabra, caldo de porotos, carne picada o huevos con manteca. En los hogares comunes durante el siglo XIX, hubo una pequeña consideración sobre alimentar a los perros, como una dieta de perro parecida a la de sus dueños, consistía en cualquier alimento que los dueños puedan comprar, como nudillos de hueso, repollo, papas, cebollas y pan. A mediados del 1800, la dieta de perros y gatos fue un poco más variada en las ciudades que era común para las personas comprar carne de caballo para sus animales, así los caballos de trabajo debían morir en las calles de la ciudad. Desde ese entonces, los perros y gatos se convirtieron en parte de los hogares, y los científicos comprendieron la nutrición de los animales domésticos y la seguridad alimenticia fue avanzando para ayudar a proteger mejor la salud de las familias. Mascotas como animales de compañía Con la Revolución Industrial y el crecimiento de la clase media en el siglo XIX, las familias con ingreso disponible comenzaron a domesticar a perros y gatos como animales de compañía – en vez de animales de trabajo. El empresario James Spratt introdujo el primer alimento para mascotas preparado comercialmente en Inglaterra aproximadamente en 1860. Después de ver perros siendo alimentados con galletas sobrantes de un barco, Spratt formulo la primera galleta para perro: un mix de carnes, vegetales, remolacha y sangre de vaca. La empresa comercial de Spratt fue un éxito, conociendo una nueva demanda del mercado y vendiéndole a ingleses para perros deportivos. Una compañía publica británica tomo la fórmula de Spratt y la producción comenzó alrededor de 1890 en Estados Unidos. Otras compañías comenzaron a desarrollar sus propios recipientes para galletas y croquetas secas, usando los conocimientos nutricionales de ese momento. La comida enlatada para perros, "Ken-L Ration", fue introducida en 1922. El principal ingrediente era carne de caballo, la cual era considerada un ingrediente aceptable en ese momento. Lo que nosotros entendemos por una relación con caballos desde entonces ha involucrado, y como se fueron convirtiendo en mascotas, ya no hay más mercados de carne de caballo. Una comprensión en evolución de las mascotas y la nutrición El deseo de preparar alimento para perros resulto de una combinación de perros que fueron vistos como lujo con la necesidad de proteger las inversiones de sus dueños, de aumentar la disponibilidad de comida y mercado. La ciencia de nutrición veterinaria también continuo evolucionando durante el siglo XX – la primera comida para mascota fue formulada por las necesidades nutricionales únicas para cachorros que fue introducida en 1960- a medida que más personas venían a ver perros y gatos se iban haciendo parte de las familias. A mediados de 1980, la academia "U.S. National Academy of Sciences` National Research Council" publico requisitos nutricionales para perros y gatos, y perfiles de actualización lanzados en 2006 reflejados en la evolución de la ciencia y entendimiento de la nutrición de los animales. Estados Unidos esta mayormente preparada comercialmente para comida para mascotas formulada para ser completada y balanceada. Cumplir con los requisitos de seguridad Actualmente, tanto oficiales federales como estatales inspeccionaron el alimento para mascotas su fabricación y chequearon los productos en estanterías de venta al por menor para el cumplimiento de seguridad y requisitos nutricionales. La "Association of American Feed Control Officials" (AAFCO), una organización de estado y federación reguladora oficial, desarrolla la legislación del modelo de alimento para mascotas seguro, que puede ser adoptada por estados. Primero conocida como "Association of Feed Control Officials", AAFCO fue fundada hace más de 100 años atrás en 1909. AAFCO primero incluía el lenguaje de alimento para mascotas en su modelo en 1917. La regulación del alimento para mascotas continuo avanzando durante los años. Ejemplos incluyen en 1933 la decisión de prohibir el mundo "puro" de una marca en 1933, o estableciendo una definición por un completo y balanceado alimento para mascotas en 1969. Fuente: Pet Food Institute. Traducido por equipo de AllExtruded

Batatas Vs. Papas para Perros…¿Nueva Tendencia?
Origen vegetal

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Batatas Vs. Papas para Perros…¿Nueva Tendencia?

Las batatas y las papas blancas se están volviendo cada vez más comunes en los alimentos para perros, especialmente en variedades más caras. ¿Son buenas para tu cachorro? Conozca los pros y los contras de estas dos "manzanas de la tierra" antes de elegir alimentar a su compañero canino. Elegir Carbohidrato de Calidad Los perros, evolucionaron de lobos en el orden carnívoro, están diseñados principalmente para masticar y digerir carne y huesos, pero viven como omnívoros, comiendo carnes y plantas. Aunque los perros pueden ingerir carbohidratos, como las batatas y las papas blancas, no necesitan los carbohidratos Sin embargo, dado que es necesario algún tipo de carbohidrato para hacer las croquetas, puede ser difícil encontrar muchas opciones sin un carbohidrato con almidón en la lista de ingredientes. Las batatas y las papas ahora se consideran ingredientes de mejor calidad que otros carbohidratos, como el maíz, el trigo y otros cque sirven como agentes aglutinantes. Si puede, elija un alimento para su su perro que contenga batatas o papas, en lugar de granos baratos. Pros y Contras de las Batatas Al elegir entre batatas o papas blancas, opte por un alimento que contenga batatas si es posible. De todos los posibles ingredientes de carbohidratos en la comida para perros, las batatas son una de las opciones más nutritivas. Las batatas tienen niveles más altos de antioxidantes y vitaminas que las papas blancas. Las batatas también tienen un índice glucémico más bajo, lo que significa que no tienen tanta azúcar como las papas blancas, por lo que el nivel de azúcar en la sangre de su cachorro será más estable. En el lado negativo, las batatas tienen una gran cantidad de almidón, por lo que su perro puede aumentar de peso si come un alto contenido de batatas. Pros y Contras de las Papas Blancas Las papas blancas son más baratas que las batatas, por lo que las papas blancas son más comunes en los alimentos para perros. Debido a que las papas blancas son menos costosas, es posible que pueda encontrar alimentos de buena calidad libre de granos y con papas blancas a un precio mucho mejor que uno hecho a base de batatas. Las papas blancas tienen un índice glucémico más alto que las batatas, y pueden causar más problemas de insulina y azúcar en la sangre para los perros diabéticos. El nivel más alto de carbohidratos también puede contribuir a la obesidad. Las papas blancas se ubican detrás de las batatas por su valor nutricional. Finalmente, algunas investigaciones muestran que las papas cocidas producen un carcinógeno llamado acrilamida. Centro de Ingredientes destinado a Alimentos para Perros y Gatos Las papas y batatas se usan en 42.6 por ciento de las recetas de alimento seco para perros, en el 46.1 por ciento de las recetas húmedas para perros, en el 39.2 por ciento de las recetas de alimento seco para gatos y en el 23 por ciento de las recetas húmedas para gatos, csegón el análisis del Centro El Dog and Cat Food Ingredient Center proporciona a los profesionales de la industria de alimentos para mascotas una base de datos de información nutricional y listas completas de ingredientes de alimentos para mascotas actualmente disponibles en el mercado estadounidense. Los usuarios de Dog and Cat Food Ingredient Center pueden aprender lo que los competidores en la industria de alimentos para mascotas usan en sus productos, junto con la forma en que comercializan esas formulaciones El Centro contiene datos exclusivos sobre qué compañías de alimentos para mascotas utilizan ingredientes alimentarios específicos para mascotas, junto con la información nutricional sobre estos productos. Más allá de eso, la base de datos del Centro de Ingredientes para Perros y Gatos  permite a los usuarios analizar cómo las compañías de alimentos se refieren a ingredientes, por ejemplo, subproductos de pollo versus co-productos, junto con los reclamos de mercado en nombre de alimentos para mascotas, como los alimentos orgánicos o naturales. Autora: Susan Leisure Fuente: All Extruded

Cargill adquiere Fabricante de Alimentos para Mascotas Premium
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Cargill adquiere Fabricante de Alimentos para Mascotas Premium

Cargill aceptó adquirir Pro-Pet, un productor de alimentos para mascotas de marca privada y co-productor del alimento para perros Premium Black Gold con sede en St. Marys, Ohio. Se espera que la transacción se cierre dentro de los 30 días, sujeto a las aprobaciones habituales. Los detalles financieros del acuerdo no fueron revelados. Pro-Pet posee  tres instalaciones de fabricación en Owatonna, Minnesota; Santa María; y Kansas City, Kas. La compañía emplea a más de 150 trabajadores "El compromiso de Pro-Pet con el alimento para mascotas de alta calidad y segur, así como su  pasión por el negocio de alimentos para mascotas, es perfecto para nuestro negocio de nutrición animal en Cargill, además que nos permite servir mejor a nuestros clientes que buscan un proveedor enfocado tantoe n los alimentos balanceados en general como para mascotas", expresó Pilar Cruz, presidente de Cargill Feed and Nutrition. La adquisición de Pro-Pet convierte a Cargill en el único proveedor nacional tanto de alimentos balanceados  como de  alimentos para mascotas en el segmento minorista agrícola, según la compañía. Cargill opera 50 instalaciones de producción y distribución de alimentos balanceados en los Estados Unidos, tanto en los segmentos de alimentos para mascotas tanto de marca  propia como privada. La incorporación de Pro-Pet aumenta la capacidad de producción y la proximidad a los clientes minoristas agrícolas existentes de Cargill. "Los amplios recursos y competencia de Cargill en el abastecimiento de productos básicos, junto con su reputación en el sector comercial minorista agrícola, hacen de Cargill el socio natural y el más adecuado  para Pro-Pet", expresó Jim Wiegmann, presidente y director ejecutivo de Pro-Pet. "No existe una organización que pueda aprovechar las fortalezas y capacidades de Pro-Pet mejor que Cargill, lo que mejorará nuestra capacidad de servir a socios minoristas y propietarios de marcas de alimentos para mascotas". Fuente: All Extruded

Expandiendo la Huella de AFB
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Expandiendo la Huella de AFB

En AFB, tenemos la misión global de ayudar a las compañías de alimentos para mascotas a producir los productos más atractivos y de mayor rendimiento. Entonces, por supuesto, asistimos al Primer Foro Andino de Mascotas en Bogotá, Colombia, el pasado noviembre. El Foro Andino de alimentos para mascotas reunió a profesionales de alimentos para mascotas de la región andina con el objetivo de compartir las últimas tendencias e información en la venta de alimentos para mascotas, nutrición, ingredientes, producción, regulación y proceso. El mercado andino está creciendo rápidamente, por lo que esta fue una oportunidad fantástica para que AFB fomentara nuevas relaciones y estrechara las existentes al compartir las últimas tendencias e información sobre los saborizantes  en los alimentos para mascotas. Entre 300 y 400 asistentes participaron en un seminario intensivo de dos días, con presentaciones, exposiciones, además de preguntas y respuestas. Estoy extremadamente orgulloso de nuestro equipo y de las conexiones personales creadas y fortalecidas durante el evento. Los miembros del equipo fueron: el Country Manager de Brasil, Marcelo Beraldo da Costa, el Gerente Técnico de América Latina, César Fernández Garrasino y un servidor, Alberto Lusa, Director de AFB para Latinoamérica César brindó una presentación increíblemente perspicaz, la cual cubría la aplicación de diferentes sabores a diferentes tipos de productos, la relación de los diferentes ingredientes y la palatabilidad del producto, la correlación entre los métodos de producción y la palatabilidad, y diferentes métodos y equipos para la aplicación de saborizantes. La presentación de Cesar fue muy bien recibida, y después de finalizada tuvimos la visita de muchas personas en nuestro stand, quienes querían aprender aún más sobre su material y cómo AFB puede ayudar a sus clientes. Si está interesado en recibir esta presentación, envíe su solicitud por correo electrónico a Cesar Garrasino a [email protected] [caption id="attachment_4231" align="aligncenter" width="500"] Sesión de Preguntas y respuestas después de las presentaciones[/caption] El primer Foro Andino fue un gran éxito, y estuvimos muy satisfechos con todas las relaciones que pudimos desarrollar. Pasamos más tiempo con nuestros clientes, discutimos nuevos proyectos, además de conocer a  muchos potenciales clientes, lo cual aumenta sin dudad nuestra  red. Esperamos asistir el próximo año y nos entusiasma ver cómo nuestras nuevas conexiones, nuestros clientes y nuestra industria prosperarán en los próximos 12 meses. Autor: Alberto Lusa Fuente: AFB International

Perú: Las Marcas de Comida para Perros que lideran el Mercado Local
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Perú: Las Marcas de Comida para Perros que lideran el Mercado Local

De acuerdo a la consultora Kantar Worldpannel (KWP), hay entre 22 y 25 marcas de alimento para mascotas en el país Las mascotas se han convertido en parte de nuestra familia y, por ello, su cuidado ya ocupa un lugar dentro de nuestro presupuesto mensual. No por nada el mercado de alimento para mascotas se ha vuelto cada vez más competitivo, tanto a nivel de marcas como por su innovación constante. De acuerdo a la consultora Kantar Worldpannel (KWP), son entre 22 y 25 marcas de alimento para mascotas las que participan en nuestro país- entre locales e importadas-, las que se calcula que a final del año generarán S/.400 millones en ventas. Pero dentro de este atomizado mundo, encontramos que en el caso de la comida para perros, Ricocan (27%) es la marca favorita en el mercado peruano. Seguida muy de cerca de Mimaskot (25%) y luego Dog Chow (17%) y Pedigree (17%), según un reciente estudio de la consultora Invera. Silvia Díaz, directora general de la firma, señala que la mayor distribución y el tiempo en el mercado serían algunos de los factores que inclinarían la balanza a favor de Ricocan, que pertenece a la empresa peruana Rintisa. Si desagregamos el estudio de Invera, podemos notar que en Trujillo lidera totalmente Ricocan, pero en Arequipa, Pedigree y Dog Chow (Nestlé) le sacan ventaja a sus otras competidoras (ver cuadro). No solo eso. Canbo (9%) y Nutram (16%) aparecen en una posición expectante en Trujillo y Arequipa, respectivamente. Dos marcas que manejan un ticket de mayor valor por ser marcas consideradas superpremium. ¿A qué se debe? Posiblemente a la intención del consumidor por darle una comida más especializada a su mascota o por la recomendación en los canales especializados. No obstante, Milagros Sulca, analista de KWP, afirma que la oportunidad de mayor crecimiento se encuentra en las marcas dirigidas al segmento más económico debido a que más personas están migrando de la comida casera al alimento balanceado. "Solo falta agregarle algunos atributos funcionales como para el brillo del pelo, entre otros que son valorados por el comprador", comenta. DE LA COMIDA CASERA A LAS CROQUETAS Una transición que se da desde hace varios años pero que en los últimos tres viene creciendo a paso sostenido. Este año, el mercado de alimento para mascotas representará un 40% de toda la torta. Aunque aún hay mucho camino por recorrer, los avances se sienten: Hace cinco años, el alimento balanceado apenas bordeaba el 30% de penetración. El consumidor peruano ha ido comprendiendo cada vez más acerca del tipo de alimento que debe darle a su perruno compañero tanto a través de los esfuerzos de las empresas como de la orientación recibida en las veterinarias y petshops. En un inicio, prueban mixteando alimento balanceado y comida de casa. ¿Dónde compra? Según KWP, los peruanos aún preferimos comprar en mercados (61%) y mercados (18%) cuando se trata de raciones para unos cuantos días. Los supermercados tienen un 10% de las compras, que por lo general son para compras mensuales y formatos más grandes. Fuente: El Comercio

DogHero - El
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DogHero - El

En dos meses, la app que se encarga de conectar a dueños de mascotas con quienes las hospedan temporalmente duplicó la cantidad de anfitriones en el país. ¿Con quién lo dejamos? Ese es uno de los problemas más frecuentes para quienes tienen perros en sus casas: dónde o con quién dejarlos mientras viajan, asegurándose de que estén bien cuidados. Con ese objetivo nació DogHero, una app que se encarga de encontrar hospedaje para cuidar a las mascota mientras sus dueños viajan, que en pocos meses duplicó la cantidad de anfitriones en Argentina. La compañía, que desembarcó en la provincia de Buenos Aires y en Rosario en mayo, ya cuenta con anfitriones en otras seis: Córdoba, Santa Cruz, Chubut, Mendoza, Entre Ríos y La Pampa. La app se encarga de conectar a dueños de perros con anfitriones que se los hospedan en sus casas por una tarifa diaria (al "estilo Airbnb"). Pero también le permite al dueño seguir la rutina diaria, recibir fotos y acompañar todo el hospedaje de su mascota mientras viaja. Actualmente DogHero cuenta con más de 700 casas de anfitriones dispuestos a dar un hogar transitorio y 7.500 perros registrados, cifra que, estima, se multiplicará por cinco a fines de 2018. En Brasil, país donde se creó la plataforma, ya tiene más de 12.000 anfitriones y 300.000 perros registrados. La compañía fue creada por Eduardo Baer y Fernando Gadotti, dos amantes de los perros que se conocieron en un MBA en Stanford, y junto a familiares y amigos observaron que los servicios que el mercado latinoamericano ofrecía eran caros e impersonales. Entonces surgió la idea de crear una plataforma online que ofreciera un verdadero hogar a cargo de un anfitrión preparado para recibir mascotas. [caption id="attachment_4209" align="aligncenter" width="500"] Nos vamos de viaje: ¿con quién lo dejamos?[/caption] Los usuarios pueden seleccionar anfitriones según ubicación, tipo de hogar (casa, departamento, quinta, etc.), cantidad de paseos que prometan darle, tamaño del patio y hasta posibilidad de suministrarle al perro medicinas vía oral o inyectable. Además, los anfitriones detallan en su perfil la experiencia que tienen con respecto al cuidado de animales, cómo preparan su casa para recibir a los huéspedes y cuál será la rutina que seguirán mientras están alojados. El servicio incluye una garantía veterinaria que cubre gastos médicos de hasta $15.000, además de atención telefónica y electrónica. "Estamos muy contentos de haber crecido tan rápido en tan poco tiempo en la Argentina. Elegimos este país porque los argentinos aman mucho a los perros, como los brasileros, y tenemos pensado continuar creciendo en otras provincias el año que viene", explicó Eduardo Baer, cofundador de DogHero. Fuente: Clarin

El 40 % de los Perros y Gatos sufren Sobrepeso
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El 40 % de los Perros y Gatos sufren Sobrepeso

Así surge de un estudio realizado por la Universidad de Leipzig, en Alemania, que analizó mascotas de Europa central. Advierten que es una tendencia en alza. Lejos de afectar únicamente a humanos, el sobrepreso es una patología que con cada vez más frecuencia afecta también a las mascotas, reveló hoy un estudio de la Universidad de Leipzig, en el este de Alemania. Según el Instituto de Nutrición Animal, Desorden Alimentario y Dietética, cerca del 40 por ciento de los perros y gatos de los países desarrollados de Europa central son obesos. Se trata de una tendencia al alza, alertan. "Esto es peligroso, porque el sobrepeso aumenta el riesgo de padecer diabetes, enfermedades cardiovasculares y problemas en las articulaciones", señalaron los expertos. El exceso de peso provoca que algunos animales vean reducida hasta en dos años su esperanza de vida. En el caso de los gatos, los kilos de más pueden llegar a producirles cistitis (inflamación de la vejiga), porque el sobrepeso limita su movilidad y no les permite lamer y, por consiguiente limpiar, todas las partes de su cuerpo, lo que facilita la entrada de bacterias a través de la uretra. Argentina es uno de los países con con más cantidad de mascotas. Lidera la cantidad de animales domésticos por persona a nivel mundial, según un estudio dado a conocer el año pasado por GfK Group, empresa multinacional de investigación de mercado, que incluyó una muestra de 27.000 personas de 22 países. El 80 por ciento de los argentinos asegura que tiene una mascota en su hogar y el país está en el mundo a la cabeza dentro de la categoría 'canina', con un 66% que dice tener perro en su casa. Fuente: DPA

¿Nuevas Formas de Alimentar a las Mascotas?
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¿Nuevas Formas de Alimentar a las Mascotas?

A pesar de que muchos perros han quedado libres de concentrados, todavía hay dueños de mascotas que aún no se han sumado a la lista, dando a los minoristas especializados en mascotas muchas oportunidades para aprovechar esta rentable categoría . A pesar de que muchos perros han quedado libres de concentrados, todavía hay dueños de mascotas que aún no se han sumado a la lista, dando a los minoristas especializados en mascotas muchas oportunidades para aprovechar esta categoría rentable. Si uno fuera a graficar la trayectoria de ventas de alimentos y golosinas sin concentrados, rápidamente se haría evidente que la demanda de estos productos se está desviando de las listas. Una razón para esto es que la conciencia de las opciones sin concentrado y sus beneficios aún está en alza, sin signos de nivelación en el futuro. En otras palabras, quedan muchos conversos potenciales para atraer al redil. El otro factor que impulsa las ventas es que hay más y más selecciones fuera de los concentrados disponibles, que comprenden un segmento cada vez mayor en las categorías de alimentos y productos de mesa. El dueño de la mascota está buscando una vida más saludable para su mascota y cree que una dieta sin concentrado ayudará a obtener este resultado Los números varían, pero por lo que hemos visto y oído, la categoría está creciendo a un ritmo de 30 a 40 por ciento por año, cada vez hay más conciencia de que el calor y otros procesos severos pueden dañar los nutrientes delicados. La comida cruda, por otro lado, se sirve de la manera en que la naturaleza lo desea, rica en nutrientes y enzimas que se producen naturalmente. En algunos casos, los dueños de mascotas se interesan en las dietas libres de granos porque sus perros tienen problemas de alergia. Los minoristas deben tener en cuenta este tipo de síntomas. Si su paciente muestra signos de sarpullido o irritaciones en la piel, lameduras crónicas, masticación o mordeduras para aliviar la picazón o infecciones frecuentes del oído, es posible que tenga alergia a los alimentos, estos síntomas podrían mejorar al cambiar a una dieta libre de concentrados. Por esta razón, y otros, los dueños de mascotas pueden querer evitar los aditivos y rellenos, los perros son carnívoros y la proteína es parte de su dieta, muchos alimentos no toman esto en cuenta, usan granos, maíz y otros rellenos a base de plantas para ayudar a unir los alimentos y proporcionar sustancia. SI BIEN ESTA COMIDA NO ES NUTRICIONALMENTE "MALA" PARA LA MASCOTA PROMEDIO, EL NO CONSUMO DE CONCENTRADOS LE PERMITE A LA MASCOTA COSECHAR EL BENEFICIO DE MÁS INGREDIENTES RICOS EN NUTRIENTES Las ventajas que los dueños de perros apreciarán especialmente incluyen más energía, menos flatulencia, heces más pequeñas y abrigos más brillantes. Los perros también permanecerán llenos por más tiempo. Mitos en alimentos para mascotas A medida que más alimentos y golosinas  llegan a los estantes, vale la pena tener en cuenta que no todas las opciones son iguales. Llevar la etiqueta "sin granos" no significa automáticamente que el producto sea más saludable o de mayor calidad. LOS MINORISTAS DEBEN MIRAR EL PANEL DE INGREDIENTES, ASÍ COMO PREGUNTAR AL FABRICANTE QUÉ TIPOS DE INGREDIENTES SE UTILIZAN, PARA ASEGURARSE DE QUE ESTÁN RECOMENDANDO UN ALIMENTO DE CALIDAD .Desde la perspectiva de un perro, el aumento continuo del peso y las afecciones relacionadas con el peso resultantes de la sobrealimentación de las dietas altas en carbohidratos afecta la categoría libre de granos, simplemente eliminar los granos pero reemplazarlos con ingredientes de alto índice glucémico puede agravar los problemas de salud en las mascotas, ya que algunos de estos alimentos contienen más del 50 por ciento de los niveles de carbohidratos". Venta libre de concentrados  Creemos que la educación es una parte vital del proceso de ventas", dice. "Dentro del segmento de especialidades para mascotas, es increíblemente importante para los minoristas tener un buen conocimiento práctico de las marcas y productos que ofrecen y las características y beneficios. LOS MINORISTAS DEBEN APROVECHAR LA CAPACITACIÓN Y LOS MATERIALES DE PUNTO DE VENTA OFRECIDOS POR LAS MARCAS PARA MEJORAR SUS ESTRATEGIAS DE VENTA. Una de estas estrategias debe incluir involucrar a los clientes en una conversación sobre sus necesidades, hacer preguntas y adoptar un enfoque consultivo. Además de preguntar sobre la edad y la raza de la mascota, sugiera preguntar por qué el propietario está buscando un nuevo alimento o golosina y qué cualidades específicas está buscando el dueño cuando se trata de la comida o el tratamiento. PREGUNTAR SOBRE LA DIETA ACTUAL DE LA MASCOTA, ES FUNDAMENTAL, LAS GOLOSINAS QUE RECIBEN, EL NIVEL DE ACTIVIDAD, EL PESO Y CUALQUIER PROBLEMA DE SALUD. No pase por alto a los clientes que podrían estar interesados ??en alimentar una dieta cruda. Pregúnteles si están familiarizados con los productos crudos libres de granos y liofilizados, aconseja, a fin de abordar las percepciones erróneas que puedan tener, especialmente dado el ímpetu acelerado y el potencial de ventas de esta categoría. Con el aumento de la demanda libre de granos, los minoristas especializados deberían dedicar más espacio en sus tiendas a esta categoría, incluso dentro del mercado libre de granos hay diferentes segmentos, como ingredientes limitados, productos liofilizados crudos, congelados y deshidratados. El Merchandising de la tienda en estos diferentes segmentos ha demostrado ser exitoso para los minoristas, dice Schmitz, y agrega que tomar este enfoque hace que sea más fácil educar a los clientes sobre las diversas opciones y hace que la tienda sea más fácil de comprar. Los minoristas también deberían pensar la educación de los asociados y clientes de la tienda, que ofrece una variedad  de productos libres de grano de alta calidad, comercialización inteligente y atención a las necesidades de los clientes permitirá a los minoristas especializados en mascotas aprovechar al máximo una categoría. Con este enfoque, los minoristas pueden señalar suavemente a los propietarios en la dirección de las líneas de productos apropiadas y educar al propietario sobre los motivos de sus recomendaciones, lo que permite al consumidor tomar una decisión de compra informada. Publicado Originalmente por  Pet Industry

Cómo cuidar a las Mascotas durante las Fiestas de Fin de Año
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Cómo cuidar a las Mascotas durante las Fiestas de Fin de Año

Hoy les vamos a dar algunos consejos con respecto al cuidado de nuestras mascotas no solo en la alimentación durante las fiestas de fin de año sino que además con respecto al uso de pirotecnia. ALIMENTACIÓN DE MASCOTAS EN LAS FIESTAS: Es común que las sobras de las fiestas sean grandes …o lo típico….juntar los restos de los platos y darseló a las mascotas de comer. ¡Ojo! Realmente es un atentado en la sanidad de ellas ya que estaremos dando restos muy grasos (como la típica mayonesa infaltable en las fiestas de fin de año), o con picantes, salsas, bocadillos que los pobres animalitos luego de comerlos con fruicción sentirán las consecuencias. En lo posible no hay que alimentar a las mascotas con restos de comida ya que puede tener graves consecuencias. SUSTANCIAS TÓXICAS EN LOS RESTOS DE COMIDA Es importante que las mascotas tengan su alimentación equilibrada de acuerdo a que animal es, sin dudas los alimentos que consumimos durante los festejos de Navidad y Año Nuevo pueden contener ciertas sustancias perjudiciales a la salud de las mascotas, como por ejemplo las pasas de uva, los turrones, los chocolates, las bebidas alcohólicas. No hay que prestar atención al insaciable apetito de las mascotas, especialmente los perros que olfatearán los alimentos y seguramente pedirán constantemente. Son varias las afecciones que podemos causarle a nuestras mascotas dandolés de comer restos de comidas, entre ellas problemas hepáticos junto a otros problemas digestivos como colitis, gastroenteritois, cólicos, úlceras, etc. Se debe evaluar realmente si vale la pena darles de comer restos de las comidas de fin de alño que puedan afectarles la salud. QUÉ ALIMENTOS EVITAR DARLE A LAS MASCOTAS: Una especial atención también es sobre las espinas , los huesos de aves, pasas de uvas y las nueces que les resultan tóxicas a los perros, alimentos grasos y muy condimentados, picantes, chocolate, alimentos azucarados, cebolla y ajo que contienen tiosulfato y es tóxico para los perros, fiambres, en general todo lo muy salado. Y desde ya el Alcohol! Son esos especialmente los alimentos que no debemos de darles! CONSEJO: No dejarse ablandar por los pedidos de la mascota, lo mejor para ellas es que recurramos a alguna galleta especial para mascotas y no caer en la tentación de darle restos de comida porque luego sufrirá el animalito las consecuencias. Otro detalle en las fiestas es recordar que los animales tienen una mayor sensibilidad auditiva que el ser humano, por lo tanto cuidado con la pirotecnia! CONSEJOS PARA QUE NO SUFRAN LAS MASCOTAS CON LOS FUEGOS ARTIFICIALES a estamos en el último tramo del año y por eso ya llegaron las fiestas. Aunque para las personas suele ser un momento de festejos, de emoción y de celebración, los animales no comparten esta alegría, porque para muchos, se trata de un momento traumático por los fuegos artificiales. Como evitar que todo el mundo deje de comprar piroctenia es una tarea muy difícil, como dueños tenemos que tener en cuenta algunos consejos para poder cuidar a nuestros perros en estos momentos de angustia y temor para ellos. Por eso en lo que sigue a continuación te dejamos algunos tips para prevenir a tus perros de la pirotecnia. Por el temor que los fuegos artificiales provoca en los perros, suelen darse dos grandes problemas. Por un lado es común que cuando el perro está asustado, intente escapar del lugar que siente como aversivo o bien, tenga comportamientos destructivos. Por otro lado puede ocurrir lo que se llama temor por asociación que, por el miedo que siente a estos estruendos, puede comenzar a asociar otras cosas a este sonido, a las que le empezará a temer también. CONSEJOS PARA QUE NO SUFRAN CON LA PIROTECNIA Buscar un lugar seguro para el animal donde pueda quedarse ante estos ruidos: Es indispensable tener un lugar que sea seguro para que el perro pueda refugiarse en los momentos donde está atemorizado por el ruido de los fuegos artificiales. Es importante tener en cuenta que se trata de un lugar seguro para nuestra mascota, no para nosotros, por lo que lo ideal es dejar que él elija este lugar y que luego nosotros consideremos que éste efetívamente es un lugar seguro.Prestarle atención a nuestro perro para ayudarlo a que pueda distraerse: Esto es ideal para los perros que ante el miedo que sienten por los fuegos artificiales, no buscan lugares seguros como refugio, sino que se ponen ansiosos e inquietos. De lo que se trata es de hacerlo participar al perro en una actividad en la que pueda distraerse de aquello que lo aterroriza. Para lograr distraer efectivamente al perro, lo ideal es empezar con la actividad antes de que el temor comience a ser sentido por el animal. Esta actividad que le vamos a proponer a nuestra mascota debe ser una que a él realmente le interese por ejemplo jugar con una pelota, darle órdenes y recompensas para que se entretenga, etc. Cambiar su conducta desaptativa: El modificar su comportamiento puede ser muy eficaz para eliminar los miedos que llevan a conductas desaptativas. Existen algunas técnicas, siendo las más conocidas el contra condicionamiento y la desensibilización que ayudan a que el perro pueda dejar de temerle a estos sonidos que antes generaban temor, confirmado que lo temido no sucede. De todas maneras es importante que para realizar estas técnicas haya algún experto para que podamos lograr mejores resultados y no potenciar su miedo. Hacer una consulta con el veterinario de confianza: La consulta con el veterinario se la aconseja para decidir o no si darle al animal uno de los medicamentos que ayudan a tranquilizar al perro y reducir su ansiedad. El veterinario es la persona autorizada para decidir o no si el animal puede tomar un medicamento determinado. Otra cosa a tener presente en este punto es que los animales no reaccionan igual a los fármacos de las personas, por lo que jamás debemos arriesgarnos a darle uno que tengamos en casa que en algún momento hayamos tomado nosotros. Todos estos consejos se irán ajustando al caso particular de nuestro mascota, ya que no todos los perros reaccionan de la misma manera ni al estímulo de los fuegos artificiales ni a las soluciones. Cuiden a sus mascotas…y Felices Fiestas! All Extruded

Mejorando la Capacidad Cognitiva del Perro Adulto
Perros

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Mejorando la Capacidad Cognitiva del Perro Adulto

Al igual que los seres humanos, los perros viven cada vez más y, por lo tanto, pasan un período de tiempo más largo en la etapa senil de sus vidas. Con dicho crecimiento en la población canina de edad avanzada, más y más padres de mascotas están experimentando la presión de tener a su lado a una mascota adulta con signos de declive en su función cognitiva. A esta condición se le conoce con el nombre de Síndrome de Disfunción Cognitiva (SDC) y se le compara a la enfermedad de Alzheimer en seres humanos. Los perros que padecen de SDC pueden llegar a mostrar signos de confusión y/o algunos otros cambios de comportamiento que no forman parte normal del proceso de envejecimiento. Los expertos han desarrollado un listado de síntomas en las siguientes categorías generales: desorientación y confusión, menor interacción con los miembros de la familia, cambios atípicos en el sueño y sus actividades y pérdida de capacidad para ir al baño. En un estudio de la Universidad de California-Davis, el 62% los perros entre 11 y 16 años de edad mostraron signos en por lo menos una categoría de SDC. Con una mayor humanización canina, muchos dueños de mascotas buscarán prevenir la aparición de SDC por medio de la nutrición, ya que dicha condición es irreversible. Estudio cognitivo Aunque las microalgas marinas son una valiosa fuente de ácidos grasos omega 3, se trata de un concepto relativamente novedoso en nutrición animal y, por lo tanto, son pocos los estudios realizados que demuestren su impacto sobre la salud en los animales de compañía. La ventaja del DHAgoldTM S17-B de DSM Nutritional Products fue investigada recientemente por Cancog Technologies, los líderes mundiales en facultades cognitivas en animal de compañía y ciencias del comportamiento. Cancog ha desarrollado una gama de pruebas basadas en el comportamiento; éstas midieron la habilidad del animal para identificar visualmente y recordar varios objetos e imágenes. Estos exámenes se realizan a lo largo del tiempo para definir los cambios en el rendimiento del animal basándose únicamente en la alimentación diaria. El estudio utilizó comida seca para perros comercialmente disponible que fue fabricada con DHAgold S17-B (prueba) y sin él (control). A dos grupos de perros de 8.5 a 11 años de edad, cognitivamente similares, se les proporcionó la dieta prueba y la dieta control por 7 meses. A lo largo de la prueba se realizaron cinco evaluaciones basadas en comportamiento para medir los componentes del rendimiento visual, el aprendizaje y la memoria que en conjunto describen la capacidad cognitiva. Se trató de un estudio ciego; es decir, ni los investigadores ni los técnicos sabían exactamente qué dieta contenía el DHAgold S17-B hasta la conclusión del estudio. Ventajas del DHAgold S17-B Aunque hubo varios hallazgos significativos, dos de las pruebas mostraron resultados sobresalientes: la distinción simultánea y pruebas de sensibilidad al contraste. La prueba de la distinción simultánea midió la habilidad de cada perro para realizar la tarea adecuadamente a lo largo del tiempo. El grupo de perros que consumió la dieta que contenía el DHAgold S17-B tuvieron considerablemente mayor número de respuestas durante las cuarenta sesiones realizadas a lo largo del período experimental (p=0.0187). Los expertos de Cancog interpretaron dichos hallazgos, así como otros resultados relacionados con la prueba, como señal de mejoría en el aprendizaje y la memoria a largo plazo gracias a la suplementación con DHAgold S17-B. En el caso de la prueba de sensibilidad al contraste cada perro tenía que identificar visualmente imágenes geométricas impresas sobre un fondo blanco, con un contraste cada vez menor donde la medida objetivo fue el índice de éxito. Por supuesto se ven más respuestas correctas con un 100% de contraste (negro sobre blanco) aunque las diferencias fueron aún mayores entre cada grupo a medida que el contraste disminuyó gradualmente hasta un 5% (gris claro sobre blanco). Más del 60% del grupo de perros que consumieron la dieta que contenía DHAgold S17-B cumplieron con todos los niveles del entrenamiento, mientras que menos del 30% del grupo de perros que consumieron la dieta control fueron capaces de lograrlos. Los expertos de Cancog interpretaron dichos resultados como una señal de mejoría de la habilidad de procesamiento visual como resultado de la suplementación con DHAgold S17-B en especial la retina, la corteza cerebral y posiblemente ambas. La salud es la prioridad para los padres de mascotas; las microalgas de alta calidad DHAgold S17-B ofrecen no sólo un futuro mejor, sino uno muy prometedor para las mascotas. DHAgold es marca registrada de DSM. Autor:  Jeff Alix, Gerente de Mercadotecnia Internacional Nutrición de Mascotas DSM Nutritional Products Email: [email protected] Fuente: All Extruded

Beta Glucana de Levaduras y la Inmunomodulación en Perros
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Beta Glucana de Levaduras y la Inmunomodulación en Perros

En los días actuales los animales domésticos están constantemente expuestos a contaminaciones por virus y bacterias en los locales que frecuentan, como parques, Pet shops y ambientes externos en general. El mejor camino para mantener la salud de su animal de estimación no es aislarlo del contacto externo, sino dejarlo con el sistema inmunológico siempre alerta, a fin de posibilitar una respuesta rápida y efectiva frente a cualquier amenaza. Una dieta de buena calidad es el primer paso para tener un organismo sano, evitando el uso de medicamentos y otros productos tópicos. Además, todavía existen caminos alternativos que pueden ser utilizados para fortalecer el sistema inmunológico de perros sanos o para recuperar el sistema inmune de perros desafiados. CAMINOS ALTERNATIVOS El enfoque convencional de tratamiento a través del uso de medicamentos es en general de alto costo y causa efectos residuales al animal, y debe ser evitado siempre que posible. La adopción de alternativas más conscientes y sanas ha sido cada vez más procurada y considerada. Los activadores inmunológicos naturales además de ser más seguros en comparación a los medicamentos, muchas veces pueden ser más efectivos. Una de las maneras más simples de hacer esta activación es presentándole al organismo una amenaza no específica (antígeno) que no ofrece ninguna amenaza real al organismo, pero permitiendo que el sistema inmunológico eleve sus defensas. Si no se detecta ninguna amenaza real, el sistema inmunológico innato es simplemente desarmado después de un determinado tiempo (aproximadamente una semana) una vez que no posee memoria para una reactivación. Por otro lado, si la amenaza se concretiza el sistema inmunológico ya estará de prontitud para una defensa inmediata. Solo ante la concretización de una amenaza real es que el sistema inmunológico adaptativo se activa. Este sistema sí posee memoria y tiene acción específica. Es importante recordar que la infección por un organismo no necesariamente significa enfermedad, una vez que el sistema inmune en la mayoría de los casos será capaz de eliminar la infección antes que la enfermedad ocurra. La enfermedad ocurre cuando el nivel de infección es elevado, cuando la virulencia del organismo invasor es grande o cuando la inmunidad está comprometida. ¿CÓMO Y CUÁNDO PROTEGER? Existen fases de la vida en las que los perros están más susceptibles a contaminaciones como en el período pos-destete y en el final de la vida. En el caso de cachorros recién nascidos apenas una pequeña cantidad de inmunoglobulina G (IgG 5-10%) se transfiere para la prole in utero. Por lo tanto, es importante que estos animales reciban cantidades adecuadas de calostro y leche. Tanto el calostro de perros como el de gatos son ricos en IgG (perros 150-340 mg/dl, felinos 340 mg/dl) e IgM (perros 70-370 mg/dl; felinos 58 mg/dl). Entre la 4ª y 12ª semanas los cachorros atraviesan un período crítico. La inmunidad transmitida por el calostro decrece gradualmente hasta atingir un nivel casi indetectable después de la 4ª semana, lo que se llama "laguna de inmunidad". Algunos nutrientes como las proteínas y aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas E, A y algunos minerales están intrínsecamente relacionados a la función inmune. Además de los nutrientes esenciales, otro grupo de sustancias que puede actuar sobre la inmunidad son los aditivos prebióticos. Esas sustancias pueden actuar tanto sobre la inmunidad celular como humoral (sistema adaptativo), aumentando el número de células inmunes, mejorando su función y elevando la producción de anticuerpos, entre otros mecanismos. LAS BETA GLUCANAS Y EL SISTEMA INMUNE Derivados de la pared celular de la levadura Saccharomyces cerevisiae han sido reconocidos  como detectores de algunas de esas propiedades, especialmente la fracción beta-glucano. Las ?-glucanas 1,3 y 1,6 encontradas en las paredes celulares de levaduras son reconocidas por el sistema inmune innato a través de los receptores presentes en los macrófagos, monocitos, neutrófilos y células natural killers(NK). Entre los receptores, la dectina-1 es la más importante y posee una acción clara en la respuesta celular. De esta forma las ?-glucanas desencadenan el proceso de activación y producción de células de defensa. El ImmunoWall es la pared celular de levadura de ICC, presente en el mercado de nutrición animal hace más de 15 años y es vendida a más de 40 países, indicando su solidez y calidad. El ImmunoWall se destaca de otros productos del mercado por ser proveniente de la fermentación del etanol, y tiene como característica una pared celular muy densa y con alta concentración de beta glucanas con ligación 1,3 y 1,6. El ImmunoWall también posee mejor relación costo beneficio y es más seguro en comparación a beta glucanas purificadas que presentan riesgo de hiper estimulación en dosificaciones más elevadas. Autor: ICC Pet Fuente: All Extruded

1er Foro Andino de Mascotas: el Primero de Muchos
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1er Foro Andino de Mascotas: el Primero de Muchos

En Bogotá dejó de llover y sus transitadas avenidas abrieron paso a todos los delegados del 1er Foro Andino de Mascotas para que pudiéramos disfrutar de la primera de las muchas ediciones  que estoy seguro tendrán lugar en Colombia en el futuro. El Hotel Atton Bogotá 100 fue un íntimo y lindo lugar para que nos hospedáramos la mayoría de los asistentes al evento, ya que se encontraba muy cercano a la zona neurálgica de la ciudad, además de sus servicios y habitaciones que  eran de la mejor calidad. Con un frío muy común en las mañanas de Bogotá, nos dirigimos la mayoría de los delegados el 29 de Noviembre a la sede del evento, el Club Militar de Oficiales de Bogotá, ubicado muy cerca del Aeropuerto de la ciudad. Después de armar el stand y pasar al registro del evento, tuvo lugar la inauguración del mismo, la cual estuvo  a cargo de Alejandro Romero, Director General de Zoo Inc. Ante una sala completamente colmada y ávida de entrar en el tema del mundo de los alimentos para mascotas, Alejandro, un gran orador, comenzó la apertura agradeciendo a todos los sponsors, empresas, asistentes  y medios de comunicación. Acto seguido dio inicio, casi sin notarlo, a su brillante presentación sobre la "Actualización del mercado Petcare en la Zona Andina" donde hizo referencia al mundo en que nos encontramos hoy, la nuevas generaciones de Millenials, Nativos Digitales y por qué no a la generación X –Y con toda  su influencia en el mercado de alimentos para mascotas. [caption id="attachment_4164" align="aligncenter" width="500"] Alejandro Romero, Director de ZOO Inc durante su presentación[/caption] Muy importante en la presentación de Alejandro fueron las estadísticas del Mercado de Alimentos para mascotas en México, así como las sugerencias para el mercado minorista y mayorista, pasando por las estrategias, comportamiento de los dueños de mascotas, actuales tendencias y estadísticas de crecimiento en los principales países de Latinoamérica. En All Extruded vamos a publicar más adelante  un artículo sobre esta interesante y profunda presentación. Sin tiempo para ajustarnos a estas realidades tomaron la palabra otros importantes profesionales de la industria como Armando Enriquez, Director de Proyectos para Mascotas de DSM, Ed de Souza, Director de Proyectos de Wenger Manufacturing, Dagoberto Aguilera de Maine, cerrando con la presentación de César Fernández Garrasino, Gerente Técnico de AFB, quién se explayó sobre la palatabilidad de los alimentos para mascotas a través del tema "Formulando Palatabilidad: Implicancias de los Ingredientes y del procesamiento en la aceptabilidad final del producto" En esta presentación César F. Garrasino nos dio una visión más amplia sobre la importancia del procesamiento de alimentos para mascotas en  la palatabilidad final del producto, enfocándose en los tipos de Ingredientes de origen vegetal y animal, las fuentes de almidones, grasas y aceites, hasta la molienda y el mezclado de todos estos ingredientes, pasando por las maquinarias asociadas para ello, proceso de pre-acondicionamiento, formas del alimento, tamaño, textura y cobertura. [caption id="attachment_4165" align="aligncenter" width="500"] César F. Garrasino, Gerente Técnico de AFB durante su presentación[/caption] Sin duda otra gran presentación que merece ahondarla en detalles en nuestra revista en las próximas semanas. Ese  primer día fuimos agasajados con un delicioso almuerzo muy local y no muy abundante, para que influyera en las presentaciones vespertinas que también contaban con oradores de primer nivel como, Luis Morelli de NRA,  Miguel Ángel López, Consultor de Pet Food, Carlos Delgado de Rettenmeir, Luciano Sá de Biomin, entre otros importantes oradores. No quiero dejar de mencionar la parte comercial del evento, que aunque no fue muy concurrida por ser la primera vez, contó con empresas de primer nivel como Wenger, Biomin, AFB International, FCM,  ESE Intec, CFS Dressen,  por sólo mencionar algunas, además de medios como All Extruded, la revista Pet Food Latinoamérica, y la revista 4 Patas. [caption id="attachment_4167" align="aligncenter" width="500"] Recinto Comercial en el Club Militar de Bogotá[/caption] Cerca de las 7 de la noche terminó la última presentación y todos nos reunimos en el Restaurant del Club Militar para una cena de gala muy bien organizada y abundante, que nos brindó a todos la oportunidad de compartir, charlar con viejos amigos de la industria y conocer nuevos. El 2do y último día del evento también fue concurrido. La sala de conferencia desde muy temprano se colmó a la espera de la ponencia de Arlette Soria de Trown Nutrition quién se enfocó en "Minerales en los alimentos para mascotas" A esta conferencia le siguieron ponentes de primer nivel con temas muy actuales y desafiantes para la industria como Carolina Bespalhok de la Universidad La salle quién abordó el tema de la "Nutrigenómica: la nueva frontera en la nutrición de animales de compañía", Tatiana Candelo d Alltech que tocó el tema de los probióticos en los alimentos para mascotas y Ricardo Sahagún que abordó "Los Mitos y Verdades de los alimentos para mascotas" y se refirió básicamente a  los mitos y verdades más comunes como: Mito: Las croquetas están hechas a base de desperdicios Verdad: Las Croquetas están confeccionadas con productos y subproductos de primera calidad, además de la gran diferencia que existe entre subproductos y desperdicios.   Mito: La proteína casa daño renal a las mascotas Verdad: Los niveles de proteína adecuados NO causan daño renal o de otro tipo a nustras mascotas.   Mito: Los altos niveles de grasa son perjudiciales para el perro Verdad: Los altos niveles de grasa en el alimento NO son perjudiciales para el perro ya que los sintetiza   Mito: La comida casera es mejor que el alimento balanceado Verdad: El alimento balanceado es el mejor alimento que le podemos ofrecer a nuestras mascotas Sin dudas una conferencia muy aplaudida, para darle paso al último conferencista del día, el Sr. Andres Marcano de la empresa Alimentos Polar quién de una forma muy profesional nos mostró el mejor "Modelo de Gestión de proyectos de innovación".   La audiencia quedó tan a gusto con las ponencias que en realidad nadie se movió de sus asientos y comenzaron las preguntas a tantas interrogantes. Las ganas e interés de aprender y corroborar los análisis y pruebas realizadas en empresas locales  se puso de manifiesto. No quiero dejar de mencionar la muy buena organización del evento, cada detalle se tuvo en cuenta  y la verdad nos sentimos como en casa. Puedo decir sin temor a equivocarme que este evento fue el primero de muchos. ZOO Inc, superó las expectativas y atrajo a profesionales de Colombia, México, Argentina, Brasil, Guatemala, Perú, Venezuela. Todos quedaron más que complacidos y por ello los organizadores redoblarán la apuesta para el 2018. Nos quedó muy buen sabor a todos, por lo que nos estaremos viendo en el 2do Foro Andino de Mascotas nuevamente en Bogotá, el 12 y 13 de Septiembre de 2018. Nos vemos!! Autor: Iván Marquetti, Director de All Extruded Fuente: All Extruded  

La Sustentabilidad de Geelen Counterflow se Centra en su Secador Eléctrico
Secado

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La Sustentabilidad de Geelen Counterflow se Centra en su Secador Eléctrico

A principios de 2018 Geelen Counterflow presentará su nueva generación de secadores eléctricos al mercado Después de cuatro años de desarrollo, se construirá y entregará en el 2018 el primer Secador Eléctrico destinado a la producción de alimentos extrusados para mascotas , con una capacidad de 10-12 tph. Las pruebas realizadas por la línea piloto en alimentos para mascotas extrusados durante el 2016 demostró que la eficiencia energética puede mejorarse hasta en un 65 %, muy por debajo de 1000 kJ por kg de agua evaporada, en comparación con los 2700 kJ / kg típicos de un secador a contraflujo a gas natural o vapor Cuando la energía para el nuevo secador eléctrico proviene de fuentes renovables, la huella de CO2 del proceso de secado puede eliminarse virtualmente. El secador es generalmente el mayor consumidor de energía en una línea de extrusión, por lo que cualquier intento de reducir el consumo de energía, o mejorar la huella de CO2 de las plantas de extrusión, debe comenzar con el secador El sistema de aire del Secador Eléctrico utiliza bombas de calor de alta temperatura para generar aire caliente de 125 grados Celsius. Como opción, el mismo sistema de aire puede equiparse con quemadores de gas de plena capacidad para aumentar la temperatura del aire caliente. La misión de Geelen Counterflow es construir los mejores secadores y enfriadores para la industria de piensos y alimentos,  y ser al mismo tiempo 100 por ciento sostenible. Permitir a los operadores de las líneas de extrusión secar sus productos sin el uso de combustibles fósiles es una gran parte de esa misión. El lanzamiento oficial al mercado del Secador Eléctrico se realizará durante Victam Asia 2018 (27-29 de marzo de 2018). Autor: Geelen Counterflow Fuente: All Extruded

Secador/ Enfriador Maverick  - Para un secado Uniforme del Producto
Secado

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Secador/ Enfriador Maverick - Para un secado Uniforme del Producto

Flujo de aire Controlado y Equilibrado para un secado Uniforme del Producto Maverick, Grupo de Desarrollo de Extrusores, una división de Wenger Manufacturing, es además un proveedor de Secadores y Secadores/enfriadores destinados a aplicaciones comerciales. Cada secador Maverick está diseñado para satisfacer sus necesidades específicas del proceso y capacidad de producción Maverick también proyecta y fabrica sistemas de extrusión Premium para la producción de alimentos para mascotas y acuícolas. La asistencia técnica de los secadores está disponible 24 horas diarias a través de un equipo de ingenieros y técnicos especializados Flexibilidad de aire del proceso La dirección de flujo de aire a través de la capa de producto puede ser alterada para un control optimizado del proceso. Ese atributo crítico permite, a los responsables de la producción, reconfigurar el secador con el objetivo de optimizar el flujo de aire. La velocidad más rápida de flujo de aire del proceso a través de la capa del producto aumenta la eficiencia energética del secador y maximiza la uniformidad de la humedad final del producto. El control de la temperatura está disponible por medio de la configuración TruTemp (Temperatura Real). Esto significa que cada transportador tiene zonas de temperaturas separadas, y de esta manera, la temperatura se puede ajustar a la curva de secado del producto. Opciones de Control de Proceso Los sistemas exclusivos de control para secadores son proyectados para obtener una mayor eficiencia del proceso. Maverick ofrece un Sistema Automático de Control de Proceso (APC) que conectan el secador a los equipamientos anteriores o posteriores en el flujo de proceso. Los controles manuales también están disponibles. Esparcidor de Producto La uniformidad de secado depende de la distribución homogénea del producto. El espaciador de producto fue desarrollado especialmente para esparcir el producto de una manera uniforme en los transportadores. Ajustar el espaciador para alcanzar la capa de producto ideal es esencial para la calidad del producto final. Opción de Fuente de Calor El calor directo se suministra utilizando gas natural o GLP (Propano/Butano) como fuente de energía. Los secadores son enviados con un completo pre-montaje de la tubería y la pre-instalación del tren de gas. Los secadores son equipados con todos los inter-travamientos de seguridad exigidos por las normas ABNT y FM. La fuente de calor indirecta, a través de vapor, es dispuesta por intercambiadores de calor de alta durabilidad (heavy duty) en acero inoxidable que son protegidos externamente por mallas de metal sustituibles. Los sistemas de calefacción de vapor incluyen válvulas, purgadores y todos los componentes necesarios de la tubería Ingeniaría Superior y Mano de Obra Especializada Cada secador Maverick es proyectado utilizando el software de modelamiento Creo 3D. Las placas de acero son cortadas a laser y las estructuras son soldadas en plantillas, creando un ajuste perfecto en la instalación. Opciones de Bandas Transportadoras Bandejas de alta durabilidad superpuestas, o con bisagras, están disponibles en acero galvanizado. Las perforaciones de las bandejas son alargadas. El objetivo del suporte de las bandas transportadoras es añadir robustez al sistema y garantizar el movimiento continuo del producto. Las bandas transportadoras en mallas se utilizan  para los gránulos inferiores a 3mm y son dispuestas sobre suportes de alta resistencia. SECADOR/ENFRIADOR MAVERICK CON DUCTO DOBLE Y FLUJO DE AIRE CENTRALIZADO Ventajas del Ducto Duplo Flujo de Aire Balanceado para un Secado Uniforme Aire caliente de ambos los lados del secador - Minimiza el secado no uniforme de lado a lado en la capa de producto - Elimina la necesidad de un  de aire. Flujo de aire calentado hacia arriba o hacia abajo a través de la capa de producto - Reduce la no uniformidad de secado a través de la capa de producto. Flexibilidad de Proceso en Operaciones Futuras Dirección de Flujo de Aire es rápidamente alterada -Absorbe cambios en los productos -Se adapta a los cambios de proceso Limpieza e Mantenimiento Acceso facilitado al interior del secador -Ventiladores y quemadores localizados externamente.   Fuente: Maverick Casa Central: WENGER DO BRASIL - ALAMEDA ITATUBA, 2232 JOAPIRANGA II, 13278-520 VALINHOS-SP – BRASIL TEL: +55 3881 5060

VERDILOX™ para la Sostenibilidad Natural de Alimentos para Mascotas
Conservantes

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VERDILOX™ para la Sostenibilidad Natural de Alimentos para Mascotas

La humanización de alimentos para mascotas continúa impulsando el enorme crecimiento de la demanda de productos naturales para mascotas, y el desarrollo del mercado de alimentos premium se ha visto significativamente impactado por el uso de antioxidantes naturales, diseñados para proporcionar una vida útil prolongada a las dietas de alimentos para mascotas e ingredientes El uso de antioxidantes naturales está siendo impulsado por la demanda del consumidor, quien quiere ver más ingredientes naturales listados en las etiquetas de sus alimentos para mascotas. Además, la humanización de las mascotas está impulsando el uso de novedosos  ingredientes que están proporcionando nuevos desafíos de estabilidad. Desarrollando Soluciones Antioxidantes Naturales Sostenibles Este amplio crecimiento en el uso de antioxidantes naturales en la industria de alimentos para mascotas ha creado oportunidades para la innovación, más allá de los tocoferoles mixtos. Para mantenerse al día con la dinámica cambiante en el mercado de alimentos para mascotas, Kemin ha invertido sus recursos en el desarrollo de productos innovadores que pueden responder a los desafíos actuales y futuros para mantener la frescura de las materias primas y productos alimenticios para mascotas a través del manejo de la oxidación de lípidos. Kemin utiliza un enfoque de ingrediente integrado verticalmente que ha llevado al desarrollo de productos innovadores para la estabilidad natural de la vida útil. La combinación de nuestra selección de plantas y las competencias de mejora de cultivos, junto a nuestra experiencia en investigación de aplicaciones existentes,  ha llevado a que lo nuevos productos mejoren la sostenibilidad de los antioxidantes naturales. Objetivos de Sostenibilidad: Mejorar la sostenibilidad del suministro de materia prima y los precios Actuar con responsabilidad ambiental Comportarse con responsabilidad social Mejorar continuamente la producción de cultivos Mantener la verificación por parte de terceros: los botánicos Kemin poseen certificación de sostenibilidad por parte de SCS Global Este compromiso ha convertido a Kemin en el principal proveedor de antioxidantes en los mercados de procesamiento y alimentos para mascotas. Solo Kemin puede proporcionar a los fabricantes una amplia gama de soluciones comprobadas para utilizar antioxidantes naturales en toda su cadena de suministro. Para alimentos premium para mascotas, Kemin suministra muchos productos antioxidantes naturales, como el VERDILOX. VERDILOX – Producto Natural Destinado a la Sostenibilidad de los Alimentos para Mascotas La línea de productos VERDILOX de Kemin ofrece a los fabricantes de alimentos para mascotas una opción innovadora y más sostenible para alcanzar sus objetivos de vida útil. Las combinaciones de antioxidantes únicas de VERDILOX brindan la capacidad para que los fabricantes de alimentos para mascotas y los proveedores de ingredientes estabilicen sus nuevos ingredientes y formulaciones con antioxidantes naturales. Los antioxidantes VERDILOX son la solución para la creciente demanda de dietas naturales de alimentos para mascotas con su mezcla distintiva de tocoferoles mixtos y una cadena de suministro integrada verticalmente de ingredientes de origen botánico. Este enfoque demuestra la responsabilidad social y medioambiental de Kemin de proporcionar soluciones de antioxidantes naturales al tiempo que garantiza un suministro continuo y estabilidad de precios. Características de VERDILOX: Hay muchas razones para considerar agregar VERDILOX a su cadena de suministro. VERDILOX ofrece: Mezcla única de ingredientes de origen botánico Ayuda a prevenir la formación de radicales libres que inician el proceso de auto-oxidación Integración vertical en la cadena de suministro de la materia prima Mejora de la sostenibilidad Mayor vida útil de los alimentos para mascotas y los ingredientes Es un producto No GM y otros productos especiales disponibles bajo pedido Añada VERDILOX a la Mezcla En el clima de negocios actual, es fácil ofrecer productos de imitación, pero las asociaciones reales dependen del desarrollo de soluciones innovadoras que satisfagan sus necesidades cambiantes. Solo Kemin puede proporcionarle una amplia gama de soluciones comprobadas para utilizar antioxidantes naturales en todo el proceso de fabricación de alimentos para mascotas. Es por eso que los principales fabricantes de alimentos para mascotas, proveedores de ingredientes y procesadores recurren a Kemin para obtener productos antioxidantes naturales como VERDILOX. Autor: Kemin Fuente: All Extruded

TAM México 2017 Abre sus Puertas hoy al Mercado Superpremium Mexicano
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TAM México 2017 Abre sus Puertas hoy al Mercado Superpremium Mexicano

TAM México – Tecnología de Alimentos para Mascotas: Innovación en Dietas Superpremium, abre sus puertas hoy  en la Universidad Autónoma de Baja California, en Ensenada, BC, México. Las demostraciones se van a enfocar en la enseñanza de las últimas tecnologías para la fabricación de alimentos superpremium para mascotas. El evento está programado para hoy,  5 de diciembre en la Universidad Autónoma de Baja California, en Ensenada, BC. Arturo Valdez, de GfK México, está confirmado como conferencista principal de la edición 2017. Este evento tendrá una mirada de cerca y exclusiva del funcionamiento interno de las técnicas innovadoras para la fabricación de alimentos para mascotas, fundamentales en la producción moderna, además de descubrir las investigaciones y tecnologías más novedosas que son esenciales para el éxito en la creación de dietas superpremium de alimentos para mascotas Por otro lado los participantes podrán compartir ideas con los líderes en la industria de alimentos para mascotas y otros profesionales del área de México y del resto del mundo En el evento estarán presentes líderes en investigación y desarrollo de productos, así como  tecnólogos de compañías de alimentos para mascotas, empresarios que exploren el espacio de los alimentos para mascotas, compañías de ingredientes, representantes técnicos y de mercadotecnia. Por otro lado el personal de ventas minoristas obtendrá una nueva perspectiva del mercado. Fuente: All Extruded  

XVII Congreso CBNA PET  en Brasil
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XVII Congreso CBNA PET en Brasil

El XVII Congreso CBNA PET se celebrará en la Expo Don Pedro en Campinas - SP Brasil del 16 al 17 de mayo de 2018 Pre congreso Nutrición y Nutrición clínica de Perros y Gatos Martes - 15 de Mayo de 2018 Nutrición humana: Internación y factores pronósticos de alta Nutrición de Perros y gatos: Internación y factores pronósticos de alta Diferencias nutricionales en humanos y las herramientas de suplementación Diferencias metabólicas entre perros, gatos y humanos Discusión de casos de deficiencia nutricional en la medicina veterinaria Reunión de fundación de comité brasileño de nutrición y nutrición clínica de perros y gatos Programa Oficial del XVII Congreso CBNA PET 16 de Mayo de 2018 Bloque Nutrición Proteínas o Carbohidratos: ¿Cuál es la mejor composición de alimentos para gatos? - Aulus C Carciofi Cereales, leguminosas y tubérculos: ¿Cuáles son las diferencias entre estos almidones? Ananda Portella Lípidos y su uso en alimentos para perros y gatos - Ricardo Vasconcellos Nutrición Completa con alimentos húmedos - Geoffroy Berthe Bloque de Procesos Puntos Críticos para configurar la extrusora con el fin de producir alimentos para perros y gatos - Mian Riaz Cómo la selección de materias primas puede influir en el proceso de extrusión - Mian Riaz 17 de mayo de 2018 Bloque de Seguridad Micotoxinas en perros y gatos: ¿Existen niveles seguros de micotoxinas? - Alex Yiannikouris Seguridad microbiológica en aceites y grasas - Andreia Bianchini Herramientas para detectar adulteraciones en productos de origen animal - Alderley Zani Bloque Mercado La nueva mirada de innovación para el marketing y las ventas en la era del conocimiento - Marcelo Baratella Presentación Oral de trabajos científicos Mesa Redonda: ¿Qué comunica la empresa en el embalaje sobre nutrición a los clientes? ¿Es correcto? Visión del Mapa - Luciana Pomilio Visión de la empresa  - Carolina Padovani Visión del consumidor - Ponente a confirmar Fuente: All Extruded   

Bachoco invertirá 130 Millones de dólares para el 2018
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Bachoco invertirá 130 Millones de dólares para el 2018

La compañía informó que el capital será para impulsar el próximo año el crecimiento de negocios avícolas y de alimentos para mascotas. Bachoco alista inversiones por hasta 130 millones de dólares para impulsar el crecimiento de sus negocios avícolas y de alimentos para mascotas en 2018. "Estaremos invirtiendo entre 100 y 130 millones de dólares que van dedicados principalmente al crecimiento orgánico y a destrabar los cuellos de botella que se presentan en nuestros procesos; esto nos significa un crecimiento en volumen de aproximadamente 4 a 5 por ciento", destacó este miércoles Rodolfo Ramos, CEO de la empresa en conferencia de prensa. Esto significa un desempeño superior al observado en los primeros nueve meses del año, en los que el volumen se incrementó 2.7 por ciento. En la parte de ingresos, la compañía espera presentar alzas de doble dígito respecto a los resultados de 2017. "En cuanto a participación de mercado, tomando como base la producción nacional, tenemos el 35 por ciento de participación en el segmento del pollo y el 5 por ciento en la parte del huevo. Hay que tener en cuenta que en la parte de huevo, el consumo anual per cápita es de 22 kilos y medio, es el más alto del mundo", dijo el directivo. Para los próximos años, Bachoco proyecta ganar alrededor de 0.3 puntos porcentuales de participación en cada uno de los segmentos en los que tiene presencia. En la parte de alimentos para mascotas, la empresa busca incrementar su posición actual de 3 por ciento del mercado. Es importante recordar que a mediados de año invirtió 440 millones de pesos en una planta en Querétaro para impulsar su crecimiento en ese segmento. "Empezamos a participar hace unos 5 años en el mercado de mascotas y hoy ya representa un 8 por ciento de nuestras ventas en el segmento de alimentos balanceados. Con la adquisición de La Perla, nos permite crecer al doble para que en 3 años esté en alrededor del 20 por ciento de la venta de alimentos balanceados", puntualizó Ramos. Alistan estrategia ante TLCAN ? El posible rompimiento del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) podría impulsar a que Bachoco comience a importar insumos de países sudamericanos. Según el CEO de la empresa, actualmente se importa el 50 por ciento de los granos utilizados en sus procesos productivos, del cual el 100 por ciento viene de Estados Unidos. Ramos explicó que prevé que los costos relacionados a las importaciones subirían hasta 10 % al traer los insumos de Sudamérica, aunque dependiendo de los aranceles que la administración Trump podría imponer, los productores americanos se verían en la necesidad de bajar sus precios para mantenerse competitivos. Fuente: El Financiero

Nariz Electrónica y Tecnología de Lengua: Diversas Aplicaciones en Investigación y Pruebas de Palatabilidad
Palatabilizantes

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Nariz Electrónica y Tecnología de Lengua: Diversas Aplicaciones en Investigación y Pruebas de Palatabilidad

AFB ha invertido en tecnologías analíticas de vanguardia para ayudar con la evaluación de palatabilidad. Publicamos dos artículos sobre la Tecnología de Nariz y Lengua Electrónica (ENT) en el 2013, y hemos ampliado las posibles aplicaciones para nuestros clientes en los últimos cuatro años. Hemos utilizado esta técnica para comprender las diferencias en nuestra estructura de saborizantes con el fin de proporcionar rendimiento a nuestros clientes, un ejemplo fue nuestro blog ISOEN publicado en el 2015. Hoy día, aprovechamos el ENT como parte de un enfoque de investigación integral basado en datos que brindan a nuestros clientes respuestas más perspicaces a una gran cantidad de cuestiones de palatabilidad relacionadas con el desarrollo de productos y la estabilidad del producto. Desarrollo de Productos Si bien la prueba de dos tazones sigue siendo la principal forma de determinar la preferencia de palatabilidad, utilizamos ENT para identificar por qué la mascota prefería un tazón sobre el otro. ¿Sabía diferente? ¿Olía diferente? ¿Habría algún ingrediente en particular que generara un sabor desagradable? ¿Habría algún compuesto volátil que causara problemas con la palatabilidad? El ENT ilumina el aroma y las interacciones entre el perfil de sabor que se relacionan positiva o negativamente con el comportamiento de selección de las mascotas. Ahora, nuestros científicos toman decisiones de formulación sistémicamente aprovechando los años de datos recopilados de ENT, con el objetivo de acelerar el tiempo de comercialización para nuestros clientes, así como recrear los perfiles de sabor específicos que nuestros clientes desean. Estabilidad del Producto El ENT ayuda a nuestros clientes a responder las inquietudes de estabilidad durante los estudios de vida útil al observar cambios en el sabor o el olor a lo largo del tiempo en comparación con productos fabricados recientemente, o en comparación con un punto de referencia competitivo. Además, la consistencia de la producción es fundamental para garantizar una respuesta repetible del producto en las mascotas. Al utilizar ENT, trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes para identificar la variabilidad de lote a lote y / o de planta a planta que afecta la consistencia del producto final o las diferencias de rendimiento. Aprenda más sobre esta Tecnología La tecnología ENT tiene aplicaciones en todo el proceso de desarrollo y distribución. En combinación con herramientas y métodos tradicionales, podemos proporcionar a nuestros clientes un análisis más completo y las recomendaciones más informadas para sus productos. Para obtener más detalles sobre las posibilidades de ENT, envíeme un correo electrónico a [email protected] . Autora: Punyatoya Mohapatra

¿Qué hacer para Cuidar el Negocio de las Mascotas?
Tendencias

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¿Qué hacer para Cuidar el Negocio de las Mascotas?

La industria de alimentos para mascotas es un caso de negocio del que muchas otras empresas pueden aprender, sobre todo en materia de emprendimiento, estrategia y penetración en el mercado. El negocio de alimentos para mascotas es uno de los más promisorios del país en medio de los vaivenes, la incertidumbre, los catarros y la volatilidad económica. Con un valor de poco más de 60,000 millones de pesos al año, este mercado se erige como una de las puntas de lanza del sector manufacturero. Como en toda industria de consumo están los líderes, que en este caso son Nestlé y Mars que conjuntamente poseen 53% del volumen total de alimento para perros y 73% del volumen total de alimento para gatos que se venden en México. Por otro lado, conocemos a más de 100 empresas seguidoras compitiendo por un lugar en el mercado. Es paradójico que en un país con grandes brechas en el ingreso tenga un mercado de alimentos para mascotas entre los 10 más grandes a nivel mundial. Pero tiene sentido. Entre otras cosas, porque la tasa de crecimiento de la población en México se encuentra debajo de 1.5% anual, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Esto sugiere que las familias mexicanas están madurando en edad y teniendo menos hijos que antes. La compra o la adopción de una mascota es un sustituto perfecto. El punto es que la posesión de una mascota implica responsabilidades y costos que afrontar. En un país con 55.3 millones de pobres, de acuerdo con datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), el espacio de personas que pueden mantener a una mascota obviamente se reduce. Actualmente, nadie sabe con exactitud cuántas mascotas hay en México. Todas las cifras que se arrojan en diversas fuentes de prensa son estimaciones. Y cuando las fuentes interesadas estiman, a veces tienden a hacerlo de forma un poco sobrada. Las fuentes más holgadas dicen que el número de perros y gatos en México ronda los 34 millones. Otras fuentes dicen que más de la mitad de los hogares mexicanos posee al menos una mascota (un perro o un gato). Esto implicaría que 16 millones de hogares mexicanos tendrían al menos una mascota. ¿Es posible? ¿Cuál es el ingreso mínimo que una familia debe tener para poseer una mascota? Si consideramos una población de mascotas más realista, digamos 17 millones de perros y 5 millones de gatos, el gasto promedio en alimento por mascota ronda apenas los 275 pesos mensuales. Esta cantidad representa el 11.5% del ingreso total del decil de familias de menores ingresos en México en áreas urbanas. Más aún, representa 7% de los ingresos del segundo decil de los hogares urbanos. Entonces, el 20% de los hogares mexicanos de menores ingresos (3.3 millones) tendría serios conflictos para destinar esa cantidad sólo para alimentar a sus mascotas. No estamos diciendo que no existan mascotas en los 7 millones de hogares rurales de México y en los hogares de menores ingresos. Porque sí las hay y en millones. Pero es más probable que el mercado con mayor capacidad de compra se encuentra dentro de un marco de 21.4 millones de hogares, que bien pueden tener una o más mascotas. Si a los 275 pesos de gastos promedio mensuales en alimento se le añaden consultas veterinarias, arreglos y diversos accesorios, el gasto mensual se eleva llegando hasta alrededor de 1,000 pesos al mes, en promedio. En una encuesta que realizamos entre dueños de mascotas, solo un 8% gasta más de 1,500 pesos al mes únicamente en alimento. ¿QUÉ PROPONEMOS? Este mercado lleva varios años creciendo a tasas de doble dígito. Por esta razón, hace dos años, el Gobierno Federal injustificadamente gravó un impuesto al consumo de 16% a los alimentos balanceados. Por las razones expuestas, pensamos que es mejor dar marcha atrás al impuesto, ahora que supuestamente hubo un cambio de política fiscal hacía la contención de la deuda. No lastimemos a una industria ganadora con una ley que sirve para sufragar gastos suntuosos y groseros del gobierno. No le metamos dinero bueno al malo. El gobierno quizá piensa que la industria está en una posición muy holgada. Pero la realidad es que las familias gastan proporcionalmente una buena parte de sus ingresos en la manutención de sus mascotas. Por ello, hay que regresar ese dinero a las familias, que estoy convencido, lo necesitan más que los políticos. Por otro lado, es imperativo que una fuente imparcial ofrezca al mercado información censal sobre las mascotas. Al menos, datos sobre el número, la especie, la raza, edad y tipo de posesión de la mascota. Además, del ingreso del hogar censado. El INEGI debe priorizar en su siguiente conteo de población, encuesta de ingreso y gasto o cualquier proyecto realizado en hogares, el levantamiento de información que ayude a contar con un dato certero sobre el número de mascotas que habitan en los hogares mexicanos. La industria de alimentación de mascotas es un caso de negocio interesante y del que muchas otras empresas pueden aprender. Sobre todo, en materia de emprendimiento, de desarrollo, estrategia y penetración en el mercado. Como mencionamos antes, en México hay más de 100 empresas que se dedican al negocio, con unas 150 marcas compitiendo por un lugar en el mercado. Es precisamente a este ciento de empresas seguidoras a las que hay que salvaguardar de políticas públicas inadecuadas. Autor: Iván Franco  - Fundador y director de la consultora de inteligencia competitiva Triplethree International. Las opiniones en esta columna pertenecen exclusivamente al autor. Fuente: All Extruded

Cómo la Optimización de los Controles de Calidad Permite el ahorro significativo en la Industria Pet food
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Cómo la Optimización de los Controles de Calidad Permite el ahorro significativo en la Industria Pet food

En la industria de PetFood, se requieren de diversos insumos para la fabricación de alimentos independientemente de si son húmedos o secos, y cuanto más caro es el ingrediente, más importante es mantener a su control de calidad. Es indispensable que,dentro de la planta de producción, se pueda tener la certeza de la precisión del instrumento que se designe para el control de calidad, así como contar con la información en tiempo real para la correcta toma de decisiones en las diversas etapas de fabricación. Solo de esta manera es posible mantener la rentabilidad de una planta productiva: con información en tiempo y forma, reduciendo costos y manteniendo una calidad constante. Al hablar del proceso productivo, éste se puede concentrar en cuatro pasos críticos: 1-Recepción de materias primas, donde es indispensable monitorear la variabilidad del insumo entrante, con el objetivo de: Pagar el precio adecuado para los materiales entrantes. Rechazar materiales fuera de especificación. Segregar las materias primas óptimamente Actualizar la matriz de formulación de piensos para optimizar la producción de alimentos 2- Durante la mezcla: Control de proceso. Si se logra tener un control del proceso de mezcla en tiempo real, es posible: Medir los parámetros para asegurar un tiempo de mezcla eficiente Detectar problemas de dosificación puntual para las primeras decisiones de re trabajo Asegurar que la producción cumpla con los requisitos Después del enfriado: Mediante el control de proceso es posible asegurar la calidad final del producto y así: Asegurar la adición de humedad o grasa más cerca de los valores objetivo Asegurar que la composición cumpla con las especificaciones de los productos finales Asegurar que el etiquetado y las especificaciones del producto sean correctos para evitar reclamaciones por parte de los clientes 4- Producto final: Asegurando la calidad final del producto, con la finalidad de: Cerciorar que la composición cumpla con las especificaciones finales del producto. Protección de la marca. El equipo NIRS™ DS2500 de FOSS es una excelente opción para los productores de alimentos para mascotas, pues permite analizar y controlar todo el proceso productivo, desde la llegada de materia prima hasta el producto terminado, y desde la rutina de análisis, hasta el control de procesos en línea. Diseñado para su uso en el laboratorio o en la fábrica de alimentos para mascotas, el NIRSTM DS2500 es ideal para: Control de rutina enla recepción para un uso óptimo de las materias primas Control de producción de rutina para mejorar la eficiencia y la economía Monitoreo final del producto en diversos parámetros de control De acuerdo a Lourdes Baz, Gerente de Control de Calidad de Laboratorio de una fábrica de piensos en España, con las soluciones FOSS "ha cambiado el análisis como de la noche al día. De hacer cosas por vía húmeda y tardar uno o dos días en tener resultados, a tenerlos en menos de un minuto". Autor: Foss México Fuente: All Extruded

1er Foro Andino de Mascotas dirigido a la alta Gerencia de la Industria  Pet Food
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1er Foro Andino de Mascotas dirigido a la alta Gerencia de la Industria Pet Food

El primer Foro Andino de Mascotas organizado por Zoo Inc. dirigido a la alta gerencia de la industria de alimento de mascotas. En los próximos días 29 y 30 de noviembre tendrá lugar el Primer Foro Andino de Mascotas dirigido a empresarios, directores, gerentes y empleados de primer nivel de la industria fabricante de alimentos para mascotas. Dicho evento se albergará en el Club Militar – Carrera 50, en Bogotá, Colombia. Esta primera edición es organizada por la firma Zoo Inc., dedicada a la estrategia y mercadeo para el sector pecuario.  Es la primera vez que en Colombia se congrega a empresarios, directores, gerentes y colaboradores de primer nivel; asimismo, también a proveedores de ingredientes, maquinaria y equipos, empaque, embalaje, médicos veterinarios y servicios de la industria de alimento de mascotas de la zona andina y centroamericana.  Lo que se busca con este innovador foro es el reunir a los diferentes miembros de la industria foodpet para crear un espacio único y eficaz, donde puedan obtener las herramientas para la actualización en el área técnico-comercial con temas sobre las tendencias globales del mercado, nutrición, regulación sanitaria, procesos, uso de ingredientes, nuevas tendencias en formulación, evolución del mercado de alimento para mascotas y marcas, entre otros. Aunado a las conferencias y talleres, se tiene el objetivo de crear una red de negocios proactiva dando como resultado una integración idónea entre los miembros de la cadena productiva. El evento comenzará a las 8 hrs del miércoles 29 de noviembre con el registro y tendrá su conclusión a las 13 hrs del jueves 30 de noviembre con una rifa. El Primer Foro Andino de Mascotas contará con tópicos y ponentes de alta calidad como: Alejandro Romero, Gerente General, Zoo Inc. con el tema "Actualización del mercado de petcare en la zona Andina".También se tendrá la presencia de Ricardo Sahagún, Gerente General México de Innovad, quién hablará de "Mitos y verdades sobre el alimento para mascotas". Además de César Fernández, Gerente Técnico LATAM de AFB International quien expondrá la plática "Formulando Palatabilidad: Implicancias de los ingredientes y del procesamiento en la aceptabilidad final del producto"; y Dagoberto Aguileta se referirá a "El mundo de los sabores para mascotas",entre otros expertos reconocidos de la industria Pet food a nivel mundial. Zoo Inc. la firma organizadora del Foro fue fundada por expertos estrategas de negocios que unen su pasión por la industria pecuaria para generar contactos, filtrar prospectos e incrementar ventas. Zoo Inc. se especializa en estrategias comerciales, consultoría y capacitación, y mercadotecnia y ventas. Para mayor información comuníquese con: Rossana Heredia Dirección de Cuentas Zoo Inc. Móvil: +52117127366 [email protected] www.zooinc.mx - www.facebook.com/zooinc - www.linkedin.com/zoo-inc. Fuente: All Extruded  

Cinco Tendencias de las Empresas por Conquistar el Paladar de sus
Perros

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Cinco Tendencias de las Empresas por Conquistar el Paladar de sus

El mercado de alimentos para mascota en México está consolidado, pero las empresas deben ofrecer productos de mayor calidad, en más canales de comercialización y con un nuevo modelo de negocios. En el Día Mundial de los Animales se celebró la importancia de todas las especies animales del planeta. Y en su versión doméstica, es además un mercado que cada vez resulta más provechoso para las empresas, aunque se encuentra en constante evolución. En los últimos cinco años, el consumidor mexicano ha mostrado una creciente sofisticación en la compra de sus alimentos y bebidas, con una tendencia hacia lo 'premium' (productos de lujo), lo orgánico y lo más saludable, de acuerdo con estudios elaborados por las consultoras Euromonitor y Nielsen. Este comportamiento también lo están trasladando a sus mascotas, que ahora forman parte importante de las familias. "Los consumidores están conscientes de que los hábitos de alimentación influyen en su calidad de vida. Este conocimiento está impulsando una demanda sin precedentes por opciones de alimentación más saludables, con atributos que promueven el estado físico, presentes en suplementos, productos para la belleza e incluso alimentos para mascotas para los consumidores que están dispuestos a pagar por ellos", detalla el reporte las '10 principales tendencias de alimentos para 2017', de Euromonitor. Ahora, empresas del sector como Nestlé, Mars y Malta Cleyton buscan desarrollar productos para cumplir con el apetito de perros y gatos de paladar sofisticado, a través de la innovación en sus portafolios, con nuevos modelos de negocio y con un enfoque en la evolución de sus canales de distribución, dice Iván Franco, fundador y director de la consultora de inteligencia competitiva Triplethree International. El número de empresas que se dedican a la fabricación de alimentos para perros y gatos, sea por fabricación directa, maquila o importación, rebasa las 100, generando un mercado de cerca de 34,000 millones de pesos, según la Asociación Mexicana de Productores de Alimentos (Amepa). Para diferenciarse, las empresas deben enfocarse a productos premium, holísticos y hasta terapéuticos. Estas son las cinco principales tendencias del sector: 1. MÁS PREMIUM El segmento de los alimentos para mascota con mayor valor agregado o "premium" está creciendo a tasas de doble dígito. Sin embargo, casi la mitad de estos productos son importados, de acuerdo con Franco. En este aspecto, la empresa francesa Malta Cleyton, de InVivo —el tercer jugador más importante de Méxicoen alimento para mascotas con productos como Ganador— ya está invirtiendo cerca de 25 millones de dólares (mdd) en las ampliaciones de las líneas de producción de sus plantas en Morelos, Texcoco y Tlaxcala, con el fin de producir alimentos de mayor valor agregado. "Seremos capaces de producir en marcas premium en unos seis meses. Al día de hoy no producimos estas marcas en México, solo en Brasil, así que por eso estamos haciendo una fuerte inversión en Morelos para producir estos productos premium. También queremos vender snacks y wet food en los próximos años", detalla Hubert de Roquefeuil, CEO de Neovia, también de InVivo. Alguno de estos productos son Pet's Joy, Power Canino y Master Can. 2. NATURAL Y HOLÍSTICO Estos productos se caracterizan por estar libres de colorantes, sabores y aromas artificiales, así como de conservadores, aditivos químicos, residuos de animales, gluten y organismos genéticamente modificados. Son, por ejemplo, las marcas Tër Holistic —que se adquieren en tiendas especializadas como Petco, Pet n'Go, Amazon o Croquetera.com— o marcas como Natural Gourmet, Taste of the Wild y Earth Born, que se adquieren a través de la plataforma Petsy.mx. "Cada vez más consumidores de ingresos altos y medio-altos buscan alimentos diseñados para las características y condiciones específicas de su perro o gato", dice Amanda Bourlier, analista senior de Euromonitor. 3. TERAPÉUTICO En el caso de los alimentos terapéuticos, la marca Purina Pro Plan, de la suiza Nestlé, lanzó una línea llamada Veterinay Diets con alimentos formulados para ayudar los trastornos intestinales para perros y gatos. Estos alimentos tienen bajo contenido en grasa y en residuos para tratar enfermedades gastrointestinales y diarrea aguda o crónica, entre otras. También tienen restricción de fósforo o de proteínas y alto contenido en ácidos grasos, como el Omega-3 para tratar la insuficiencia renal crónica. Mars, la empresa más grande en producción de alimentos en México, también lanzó Royal Canin, con productos dirigidos específicamente a ciertas razas como Yorshire Terrier Puppy, que contiene por ejemplo Omega 3 y 6 en tamaño optimizado para la raza. La marca Hill's Prescription Diet, de Colgate Palmolive, también destaca en este aspecto, con comida para gatos que tiene pollo natural y arroz negro, con proteína magra y sin maíz, trigo, soya ni colorantes artificiales o conservadores. Y Petco tiene marcas como Tër Holistic y Natural Gourmet. 4. LIBRES DE GRANOS La mayoría de los productos están hechos de granos, harinas de carne o pollo. Sin embargo, un estudio de la Cofoce (Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior del Estado de Guanajuato) asegura que las mascotas prefieren una dieta alta en proteína, con un mínimo de carbohidratos. "Por consiguiente, a este tipo de alimento se les ha removido los granos, componiéndose principalmente de huesos, restos de órganos, carne y algunos vegetales", de acuerdo con el documento Análisis y Tendencias para la Industria de Alimento y Accesorios de Piel para Mascota. En algunos casos, este tipo de comida, por los ingredientes que posee, requiere de congelación para su conservación y, en su defecto, posee una vida de anaquel inferior a la gama tradicional. 5. ALIMENTOS NO TRADICIONALES Cada día existen más consumidores dispuestos a probar nuevas formas de alimentación para sus mascotas, de acuerdo con la Cofoce. Aquí el espectro va desde aguas vitaminadas hasta frutas deshidratadas. Una de las marcas es la chilena Petokon Dog, que tiene agua para tres diferentes etapas, desde lactante a senior. Cada día existen más consumidores dispuestos a probar nuevas formas de alimentación para sus mascotas Autora: Sheila Sánchez Fermín  

¿Cómo Evitar el Sobrepeso en los Perros?
Perros

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¿Cómo Evitar el Sobrepeso en los Perros?

En el presente artículo te enseñaremos cómo evitar el sobrepeso en los perros u obesidad canina y por qué padecen de esto nuestros amigos de cuatro patas, lo cual muchas veces desencadena problemas de salud en nuestras mascotas. El sobrepeso suele presentarse comúnmente en las mascotas domésticas y es una condición que resulta muy preocupante, porque debido a ella se desencadenan una gran cantidad de problemas de salud como; diabetes, enfermedades cardiovasculares, arterias obstruidas, entre otros. En este artículo te enseñaremos cómo evitar el sobrepeso en los perros y controlarlo en caso de que ya lo sufra. Es importante aclarar que las mascotas esterilizadas y sedentarias son mucho más propensas a sufrir de sobrepeso, la raza también es un factor importante que interviene en el desarrollo de esta condición. Cuando el humano del perro tiene sobrepeso, es muy probable que su mascota también. Lo primero que debes hacer si consideras que tu perro puede estar sufriendo de sobrepeso, es acudir a un especialista que corrobore esta idea y que pueda proporcionarte la orientación adecuada para controlarlo. Un perro con sobrepeso es aquel cuyo peso corporal supera en un 20% lo que debería estar pesando normalmente. Los métodos para determinar la cantidad de grasa que posee un perro en la actualidad son muy pocos, pero el más habitual es la palpación que consiste en explorar el abdomen y el tórax con la mano. ¿Por qué tiene sobrepeso tu perro? Puede ser que le estés proporcionando una cantidad exuberante de alimento y no la¿Por qué tiene sobrepeso tu perro? adecuada para que él cumpla con su metabolismo de forma eficiente. Un factor determinante es la inactividad física, si tu perro es muy sedentario su organismo no podrá cumplir con sus funciones de la mejor forma y la acumulación de grasa no se hará esperar. La genética también puede ser la causante del sobrepeso, como se mencionó anteriormente, existen razas de perros más propensas a presentar esta condición. Es importante tener presente que después de los 7 años tu perro va a presentar un metabolismo más lento y por lo tanto, tiende a aumentar su peso corporal, por eso es fundamental que sigas las recomendaciones que te proporcionaremos en este artículo. ¿Cómo evitar el sobrepeso en los perros? Después de visitar a un especialista seguramente lo primero que deberás hacer es cambiar la dieta alimenticia del perro con el fin de bajar sus índices de grasa corporal. Existen alimentos especiales y medicados con la cantidad de nutrientes adecuados de acuerdo al tamaño y la raza de tu mascota. No le brinde a su mascota golosinas, éstas son utilizadas generalmente para premiar a los perros, opte por cambiar esta metodología utilizando otro tipo de bocadillos saludables o croquetas. La actividad física es un factor fundamental, aumenta los paseos y la duración de estos, pero de manera moderada ya que tu mascota podría sufrir un ataque al corazón o problemas respiratorios causados por el mismo sobrepeso. Es importante que racione los alimentos de su mascota, no le deje recipientes repletos de comida a disposición, él no puede comer en exceso, debe hacerlo de una forma adecuadamente saludable. Para evitar el sobrepeso en los perros es importante reducir el consumo de carbohidratos y grasas. Las proporciones de proteínas y de fibras deberán potenciarse en su alimentación pues éstas permitirán que la masa muscular aumente, los lípidos corporales disminuyan y que el proceso digestivo sea mucho más efectivo. El sobrepeso en los perros es provocado en la mayoría de los casos por una vida sedentaria, además de brindarle paseos, haz que tu mascota realice actividades o juegos que impliquen mucha movilidad, recuerda que toda actividad física debe hacerse de forma gradual si no quieres que tu perro se vea perjudicado por otras afecciones derivadas del mismo sobrepeso. Si tu mascota no logra superar su sobrepeso después de consultar al veterinario y seguir rigurosamente cada una de las recomendaciones que él determine, debes regresar a consulta para investigar a fondo la verdadera causa como bien podría ser un factor genético. Fuente: Mascotas

Desarrollo de Alimentos para Mascotas - Su relación con los Alimentos para Humanos
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Desarrollo de Alimentos para Mascotas - Su relación con los Alimentos para Humanos

Por muchos años el desarrollo de alimentos para mascotas se abordó de igual manera que los desarrollos y diseños nutricionales de los animales de producción, abordando la optimización de los niveles de nutrientes aportados por los ingredientes para mejorar el desempeño de los productos. Existieron muchos esfuerzos por determinar niveles mínimos, óptimos y máximos de nutrientes, su relación e interacción para preservar la salud de las mascotas. La incursión de los productos de prescripción en el mercado generó un nuevo enfoque en la oferta de alimentos para perro y gato, su base fue el manejo de los nutrientes para controlar desviaciones metabólicas o funcionales de las mascotas. Algunas diferencias importantes que existen entre los animales de producción y las mascotas son principalmente que éstas tienen un ciclo de vida mucho mayor que los demás animales y por supuesto, al vivir por más años, requerimos que tengan una buena calidad de vida, algo muy similar a lo que vemos en humanos. Otra gran diferencia entre ambos grupos de animales lo da la palabra desempeño. Mientras que en animales de producción es relativamente fácil definirlo (conversión alimenticia, litros de leche producidos, ganancia diaria de peso), en mascotas algunos de los atributos del desempeño pueden llegar a ser bastante etéreos (ojos brillantes, pelo sedoso, buena actitud), mientras que otros son más contundentes (aceptación del alimento –palatabilidad- , consistencia de heces). Otra gran complicación en la determinación del mejor alimento para perro y gato lo representa que la decisión de compra siempre es hecha por el dueño de la mascota, que utiliza a su vez sus propios criterios acerca del desempeño del alimento para elegir una opción. Todos estos antecedentes e información indican que los desarrollos de alimentos para mascota tienen una gran similitud con los desarrollos de alimentos para humanos, y nos obligan por consiguiente a estar al pendiente de las innovaciones y tendencias que suceden en el área de alimentos de humanos. Al desarrollar un alimento para mascota debemos de cuidar sus características organolépticas (color, olor, textura) de manera muy meticulosa ya que deben ser siempre consistentes. Sabemos que hay atributos que no son importantes para el perro (color) pero sí lo son para sus dueños, por otro lado hay otros que aunque pueden ser muy atractivos para el animal (olores fuertes a proteína de origen animal), pueden ser extremadamente molestos para sus dueños. El tema de la seguridad alimentaria es un punto extremadamente importante. Ya en su momento me referí a la serie de aditivos que desde mi perspectiva deben de ser incluidos siempre en todos los productos (antioxidante, fungicida, secuestrador de micotoxinas). Los dueños de mascotas, mientras más se involucran sentimentalmente con sus mascotas están buscando alimentos para perro y gato que cuenten con promesas y atributos similares a los que ellos buscan en su propia alimentación (efecto de "humanización"). Es aquí en donde ciertos términos utilizados en nutrición humana, comienzan a tomar importancia. Algunos de estos términos son: "no grano", "gluten-free", "holístico", "con antioxidantes", "adicionado con ?3", "orgánico", "etiqueta limpia", "vegano", "vegetariano", "natural", "con prebióticos", "con probióticos". En conclusión, el enfoque aplicado en el desarrollo de alimento para mascotas ha evolucionado y migrado hasta establecer una gran cercanía con las propuestas de los alimentos desarrollados en la industria de alimentos para humanos. Es muy importante que nosotros como miembros de la industria estemos al tanto de las innovaciones que existen en el área de alimentos de humanos, y a su vez, sepamos aplicarlas de manera inocua y exitosa en los alimentos de mascotas por supuesto con el fin de cumplir con nuestra misión que es nutrir de manera adecuada a las mascotas, logrando aumentar su expectativa de tener una buena vida sana por más tiempo. Autor: Miguel López

Nuevo Taller para el Mercado Mexicano de Alimentos para Mascotas
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Nuevo Taller para el Mercado Mexicano de Alimentos para Mascotas

Aprenda las tecnologías más novedosas para crear dietas superpremium de alimentos para mascotas durante el taller.  TAM México: Tecnología de alimentos para mascotas: innovación en dietas superpremium es el evento más nuevo para la industria mexicana de alimentos para mascotas hecho por Petfood Industry. Las demostraciones se van a enfocar en la enseñanza de las últimas tecnologías para la fabricación de alimentos para mascotas. El evento está programado para el 5 de Diciembre de 2017 en la Universidad Autónoma de Baja California, en Ensenada, BC. El taller educativo de inmersión constará de módulos interactivos en los que los participantes podrán aprender, de manera práctica, directamente de los proveedores de la industria, cómo usar diversos ingredientes, equipos y técnicas de procesamiento, además de otras cosas, para elaborar alimentos para mascotas y premios tipo premium y superpremium. Inscríbase ahora mismo. Sólo US$330 hasta el 6 de noviembre. Cuatro cosas que no se puede perder: Descubrirá las investigaciones y tecnologías más novedosas que son esenciales para el éxito en la creación de dietas superpremium de alimentos para mascotas Se conectará y compartirá ideas con los líderes en la industria de alimentos para mascotas y otros profesionales del área de México y del resto del mundo Podrá preguntarle a los principales proveedores y expertos en alimentos para mascotas sobre estrategias y técnicas de cómo mejorar el éxito de la marca al crear dietas superpremium de alimentos para mascotas Tendrá una mirada de cerca y exclusiva del funcionamiento interno de las técnicas innovadoras para la fabricación de alimentos para mascotas, fundamentales en la producción moderna. Inscripciones abiertas para TAM México para los primeros con descuento  Fuente: All Extruded

Geelen Counterflow Presenta el Secador Continuo MkIII
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Geelen Counterflow Presenta el Secador Continuo MkIII

Concepto de secado con ahorro de energía que ofrece un mejor rendimiento de secado En la fabricación de productos extrusados, el secador es el principal consumidor de energía y un factor fundamental para la calidad. Geelen Counterflow ha rediseñado por completo su Secador Continuo para satisfacer los requisitos de las empresas que desean producir productos extrusados de alta calidad, de manera eficiente y al menor costo operativo. La tecnología de Contraflujo ofrece un ahorro de energía de al menos 20% El Secador Continuo MkIII de Geelen Counterflow seca productos extrusados destinados a la  industria alimentaria y de alimentos balanceados al introducir aire caliente a través de una o dos capas del producto. En el sistema de Geelen, el producto húmedo del extrusor se agrega continuamente a la parte superior de las camas de  producto. Al mismo tiempo, el producto seco en el fondo de la cama de producto se descarga en pequeñas cantidades a la siguiente etapa de secado o a la tolva. Geelen ha desarrollado un sofisticado sistema de control automático para el secado de recetas individuales, de acuerdo con los parámetros del proceso específicos del producto, como el volumen de aire, la temperatura del aire y el tiempo de residencia. El Secador Continuo MkIII de Geelen seca productos extrusados con gran uniformidad. El secado es muy homogéneo, lo que se traduce en una uniformidad de humedad garantizada de +/- 0.5%. El aire no saturado se recicla. Solo un pequeño volumen - el aire completamente saturado – se desecha. El refinado diseño de intercambio de calor a contraflujo hace que el Secador Continuo MkIII de Geelen sea al menos un 20% más eficiente en cuanto a energía que la mejor alternativa de la industria.  Calidad de producto más homogénea durante la puesta en marcha y finalización La distribución óptima del producto en el  secador es uno de los factores más importantes para lograr un resultado de secado homogéneo. En consecuencia, el sistema de distribución del producto ha sido completamente rediseñado en el nuevo Secador Continuo MkIII de Geelen. Ahora el sistema de control actualizado mantiene de forma automática la cama del producto a la altura adecuada para cada producto. El nuevo distribuidor de productos, que sigue flexiblemente el movimiento de cada capa de producto, juega aquí un papel muy importante. La capacidad de controlar el tiempo de residencia durante la puesta en marcha y la finalización del proceso de producción es una innovación adicional; la cual elimina la acumulación de productos y la calidad inconsistente del producto al principio y al final del proceso de producción. Finalmente, un mejor flujo de aire da como resultado una distribución de aire más homogénea. Esto mejora el resultado de secado, lo que permite lograr una uniformidad del producto de +/- 0.5%. El nuevo Secador Continuo MkIII de Geelen está equipado con una serie de características que mejoran la higiene, la comodidad y la velocidad de limpieza; por ejemplo, el sistema de descarga es más accesible, el interior ahora cuenta con paredes fáciles de limpiar y curvas menos pronunciadas en áreas donde la suciedad y los residuos del producto se pueden acumular. Calidad del producto a largo plazo, eficiencia y seguridad El nuevo Secador Continuo MkIII es el apropiado para un secado de productos extrusados energéticamente eficiente, en un rango de capacidad de 1 a 10 toneladas por hora. Geelen Counterflow cuenta con su propio departamento de I + D donde  se diseñan y desarrollan todos sus productos. Los secadores Geelen están diseñados de tal manera que minimiza la cantidad de partes móviles. Los cuerpos de acero inoxidable son de doble pared, con material aislante ignífugo entre las paredes. Estos secadores se venden con un contrato de servicio de 10 años como estándar, con el objetivo de  mantener la calidad, eficiencia y seguridad del producto a un alto nivel. Se puede obtener más información sobre el rediseñado Secador Continuo MkIII en www.geelencounterflow.com Autor: Geelen Counterflow Fuente: All Extruded

¿Cómo los Nucleótidos Reducen la Incidencia de la Diarrea en las Mascotas?
Vitaminas

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¿Cómo los Nucleótidos Reducen la Incidencia de la Diarrea en las Mascotas?

Los nucleótidos desempeñan papeles fundamentales en muchos  procesos metabólicos, como la transferencia de energía y activación de las vitaminas B. Ellos también sirven como intermediarios metabólicos en los procesos sintéticos y como bloques de estructura primaria de ARN y ADN. Hay evidencias de que los nucleótidos dietéticos afectan diferentes aspectos da la función corporal y de la salud, incluyendo el metabolismo lipídico, la función inmune, la microbiota intestinal, la función hepática, la morfología y el desempeño. Aunque los nucleótidos puedan ser sintetizados vía de novo, varios tejidos con alta tasa de renovación como el intestino, pueden ser beneficiados con la suplementación exógena para ahorrar energía.  Los nucleótidos se convierten en nutrientes esenciales delante de condiciones de enfermedad, períodos de ingestión limitada de nutrientes o crecimiento acelerado. ¿POR QUÉ SUMINISTRAR A LAS MASCOTAS? Estudios en animales jóvenes muestran que los nucleótidos exógenos pueden desempeñar funciones relevantes sobre la inmunidad. Una posibilidad por la cual estos nucleótidos pueden mejorar la maturidad inmune es que ellos son ofrecidos en el momento en que la alta demanda metabólica (como crecimiento o expansión clonal de las células inmunes) supera la capacidad de sintetización vía de novo. La elevación da la maturidad inmunológica y el incremento de la resistencia a los patógenos entéricos proporcionan una mejora en la integridad intestinal reduciendo la incidencia de diarrea. Los nucleótidos reducen la atrofia de las vellosidades post-destete. Como consecuencia si hay menos comida no digerida, el riesgo de diarrea es reducido. HILYSES® Y SUS BONDADES DE USO Las levaduras Saccharomyces cerevisiae son compuestas de aproximadamente 8% de ácidos nucleicos. Los ácidos nucleicos (ARN y ADN) son macromoléculas constituidas por nucleótidos formado a partir de un azúcar, un radical fosfato y una base nitrogenada. Es importante que los ácidos nucleicos sean hidrolizados en la forma de nucleótidos y nucleósidos libres, que son fácilmente absorbidos en el intestino de los animales, incluyendo perros y gatos. Aunque sean poco los estudios de dietas hidrolizadas acerca de la recuperación intestinal después de una agresión aguda a la mucosa o resección intestinal de perros y gatos se torna cada vez más claro que la introducción precoz de alimentos después de la lesión de la mucosa puede restaurar la permeabilidad normal, reducirla translocación bacteriana, el tiempo de normalización del apetito, vómitos, diarrea y la mortalidad. Considerando estos factores, ICC ofrece al mercado la levadura hidrolizada Hilyses®. Hilyses® es una fuente de nucleótidos y nucleósidos libres, producido a partir de la levadura Saccharomyces cerevisiae obtenida a partir del proceso de producción fermentación de la melaza de la caña para producción del etanol, utilizando un proceso que estimula la degradación celular de la levadura y la digestión del ARN a través del uso de enzimas exógenas. Hilyses® es enriquecido con ?-Glucanos y MOS totalmente funcionales. Por lo tanto Hilyses® es una excelente alternativa cuándo el objetivo es suministrar fuentes de nucleótidos para prevenir casos de diarrea, mejorar la salud intestinal e inmunidad en las mascotas. Autor: ICC Brasil Fuente: All Extruded   

Ponencias del 1er Foro Andino de Mascotas
Eventos

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Ponencias del 1er Foro Andino de Mascotas

Este 29 de Noviembre Zoo Inc. tiene el placer de invitarlo al 1er Foro Andino de Mascotas dirigido a Empresarios, Directores, Gerentes y Empleados de primer nivel de la industria fabricante de alimentos para mascotas. Por primera vez en Colombia se congrega a la industria para crear un ambiente de convivencia con todos sus actores de la zona andina y Centroamérica. Este será un evento de actualización técnico-comercial y de creación de redes de negocios (networking) que abarcarán temas sobre tendencias globales del mercado, nutrición, regulación sanitaria, procesos, uso de ingredientes, nuevas tendencias en formulación, evolución del mercado de alimento para mascotas y marcas, entre otros, así como propiciar una mejor integración entre los miembros de la cadena productiva. Otro punto a destacar del Foro es la calidad de las ponencias y los ponentes que se darán cita en el evento, por lo que  hoy te mostramos sólo tres de los  principales ponentes y los temas a abordar: César Fernández, Gerente Técnico LATAM de AFB International hablará sobre el "Formulando Palatabilidad: Implicancias de los ingredientes y del procesamiento en la aceptabilidad final del producto"     Dagoberto Aguileta se referirá a "El mundo de los sabores para mascotas"           Luisa Fernanda Rivera de Nuproxa abordará la "Fuente herbal de colina en la nutrición canina"     ¡No te lo puedes perder! Fuente: Zoo Inc

ALLINSUR ™ M - Solución Natural para la Seguridad de los Alimentos para Mascotas
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ALLINSUR ™ M - Solución Natural para la Seguridad de los Alimentos para Mascotas

Kemin Lanza Solución Natural para la Seguridad de los Alimentos para Mascotas  que Garantiza la Calidad de los Ingredientes de Carne Fresca y Congelada Para atender las demandas de la industria de productos de mayor calidad, mejor nutrición y etiquetas más limpias, Kemin Nutrisurance, la división de tecnologías de procesamiento y alimentos para mascotas de Kemin Industries, ha ampliado su plataforma de seguridad alimentaria con el lanzamiento de un nuevo producto natural, ALLINSUR ™ M. La seguridad de los alimentos para mascotas es una responsabilidad compartida que afecta a todos, desde los procesadores hasta los dueños de mascotas, sin embargo, presenta muchos desafíos. "Uno de los principales obstáculos a los que se enfrentan los fabricantes de alimentos para mascotas es el riesgo de deterioro oxidativo y la contaminación microbiana tanto en ingredientes crudos como en alimentos para mascotas terminados", destacó Jim Mann, Gerente Global de Productos Antioxidantes de Kemin Nutrisurance. "ALLINSUR M ofrece una solución natural para esas preocupaciones". Para combatir los riesgos asociados con las carnes frescas y congeladas, este innovador producto garantiza tanto la calidad como la frescura de los ingredientes cárnicos crudos a la vez que prolonga su vida útil. Su modo dual de acción único está diseñado para influir en la formación de aminsa biogénicas, controlar la degradación microbiana y proteger contra el deterioro oxidativo. "Estos beneficios trabajan en conjunto para mejorar no solo la estabilidad, sino también la palatabilidad de una dieta de alimentos para mascotas", afirma el Sr. Mann. David Raveyre, presidente de Kemin Nutrisurance, agregó, "nuestro compromiso con la seguridad de los alimentos para mascotas se refleja con orgullo en nuestros productos para la preservación antioxidante y la degradación microbiana. Nuestro objetivo es proporcionar a los fabricantes de alimentos para mascotas y procesadores una gama de soluciones naturales y sintéticas eficaces que preserven la seguridad, la calidad y la frescura de los ingredientes de alimentos para mascotas,  y por ende a los propios alimentos y golosinas para mascotas ". La expansión del producto ALLINSUR M complementa la plataforma de seguridad alimentaria existente de productos tales como: ALLINSUR ™ FS, mezcla de antioxidantes y conservantes microbianos que mantienen la calidad de las materias primas antes del procesamiento. ALLINSUR ™ A, controla el deterioro autoxidativo de las grasas, conserva la frescura de la grasa y gestiona los riesgos microbianos en las grasas animales. PREVION ™, solución natural de inhibición de moho que se utiliza en las golosinas para mascotas. Para apoyar a los clientes en  la aplicación de estos productos de seguridad en alimentos para mascotas, Kemin Nutrisurance ofrece Soporte Técnico, así como nuestro Departamento de Aplicación de Productos y Servicios de Laboratorio para Clientes como garantía adicional para el cliente. Para obtener más información sobre los servicios complementarios que ofrece Kemin Nutrisurance, y sobre cómo las marcas ALLINSUR y PREVION ayudan a evitar riesgos ocultos del producto, visite www.kemin.com/petfoodsafety . Fuente: Kemin Industries Contacto: Jill Robinson: Marketing Communications Manager Email: [email protected] Tel: (515) 559-5334

Arturo Valdez Inaugurará el Nuevo Taller Mexicano de Alimentos para Mascotas
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Arturo Valdez Inaugurará el Nuevo Taller Mexicano de Alimentos para Mascotas

El conferencista intercambiará sus conocimientos sobre el crecimiento del segmento de alimentos para mascotas de México Arturo Valdez, director de consumo y ventas al menudeo de GfK México, ha sido dado a conocer como el conferencista principal de TAM México - Tecnología de Alimentos para Mascotas: Innovación en Dietas Superpremium. El Sr. Valdez durante su presentación, intercambiará con nosotros sus conocimientos con respecto al crecimiento y relevancia del segmento de los alimentos para mascotas de México de los principales canales especializados de comercialización de venta al menudeo". El Sr. Valdez analizará el cambio de forma de pensar de los padres de mascotas en términos de valores, necesidades, estilos de vida y tendencias. Además de su presentación principal, los asistentes participarán en talleres prácticos enfocados en las tecnologías más nuevas que tienen que ver con la fabricación de alimentos para mascotas. En cada módulo interactivo, los asistentes aprenderán directamente de los proveedores de la industria sobre el uso de diversos ingredientes, equipos y técnicas de procesamiento para elaborar alimentos y premios premium y superpremium para mascotas. Inscríbase ahora mismo. Sólo US$330 hasta el 6 de noviembre. TAM México se llevará a cabo el 5 de diciembre de 2017 en la Universidad Autónoma de Baja California en Ensenada.  Debido a que es un taller práctico, el cupo es limitado. La cuota de inscripción incluye: todo el día de sesiones educativas enfocadas en la innovación de dietas superpremium, numerosas oportunidades de formación de redes de contactos, con desayuno, comida, recepción en la noche y descansos con café. Fuente: All Extruded  

Disminución de los Costos de Operación de la Extrusión
Extrusión

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Disminución de los Costos de Operación de la Extrusión

Un camino hacia la producción de alimentos  sustentable En los últimos años se le ha dado mucha relevancia  a la sostenibilidad en la producción de alimentos balanceados. El camino para reducir las demandas energéticas del proceso y, por ende, los costos de operacionales es uno de los medios para lograr una producción sostenible de alimentos. Farmet a.s. tiene 25 años de experiencia en el campo de la tecnología de producción de piensos a través de la extrusión, así como el prensado de semillas oleaginosas. La demanda actual por menores costos de energía en el proceso inspira la investigación y el desarrollo de tecnologías que sean menos exigentes en cuanto a la energía. Para hacer frente a este desafío, Farmet está introduciendo una forma innovadora de recuperar energía en las  líneas de extrusión, junto con un sistema inteligente para el control de los parámetros del  proceso.  Aumento de la eficiencia mediante la recuperación de energía Para una evaluación de las demandas energéticas del procesamiento de piensos por extrusión, se utilizan comúnmente los siguientes términos: Energía Mecánica Específica (SME) - la  energía suministrada por el motor del extrusor y la Energía Térmica Específica (STE), - la energía suministrada por transferencia de calor, más comúnmente por el vapor. Los procesos de extrusión y el de secado son muy exigentes energéticamente. La suma de SME y STE varía entre 50 y 140 kWh / ty una cantidad de energía casi similar para el secado. Durante la producción de alimentos balanceados, la mezcla de alimentos se calienta varias veces, así como cuando se está conformando y cuando está en el proceso de secado. Aquí es cuando se produce la  pérdida de energía por radiación y evaporación (después que el alimento extrusado abandona el extrusor, durante el proceso de secado) se produce. Nuestra principal innovación reside en un sofisticado sistema de recuperación de energía que puede ahorrar hasta un 30 % del consumo total de energía. El calor residual, generado por la extrusión y el secado, se utiliza para un precalentamiento de etapas múltiples del material entrante antes de que llegue al extrusor. Para ello se utiliza un recipiente especial para la mezcla, donde un sistema de intercambiadores de calor precalienta el material. Esto provoca una disminución de la SME y la STE de la extrusión. El control del proceso de recuperación está totalmente integrado al sistema de control de la línea de extrusión. Esta integración del control de todos los componentes es clave para asegurar la estabilidad del proceso. El sistema de control permite a los operadores acortar el funcionamiento requerido para lograr la calidad deseada de los gránulos, o para cambiar el tipo de material, lo cual permite ahorrar material disminuyendo la cantidad de material insuficientemente procesado. Gestión de la línea de extrusión - control avanzado de los parámetros del proceso Gracias a nuestra experiencia a largo plazo con la automatización de control de tecnología y evaluación de datos de proceso para la optimización, podemos ofrecer  una herramienta especial para el control y optimización de la extrusión. La gestión de la línea de extrusión permite la evaluación de parámetros del proceso y datos de fuentes externas, como pruebas de laboratorio. La solución siempre se elabora según las necesidades del inversor; se optimiza para una tecnología particular en términos de costos de operación, calidad de producto, y sirve como recurso para el soporte técnico de Farmet En la producción de alimentos balanceados extrusados, Farmet se centra en la optimización de los parámetros de proceso para lograr tanto  la calidad del alimento como la reducción del consumo de energía. Tenemos años de experiencia en este campo gracias a la colaboración con universidades e institutos de investigación y nuestra propia investigación y desarrollo. Combinar nuestro propio know-how con el ámbito académico es importante para el éxito futuro en este campo. La tecnología eficaz y los servicios complejos constituyen la filosofía de nuestra empresa. Nos acercamos a cada cliente individualmente con el objetivo de proporcionar la mejor solución posible con respecto a los costos, la calidad del producto y la sostenibilidad. Fuente: All Extruded

¿Qué Enfermedades Podemos Transmitir a las Mascotas?
Perros

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¿Qué Enfermedades Podemos Transmitir a las Mascotas?

Veamos qué enfermedades le podemos transmitir a las mascotas. De hecho, es más fácil que suceda a la inversa (que los animales nos transmitan afecciones). Sin embargo, nosotros podemos ser los causantes de dolencias en nuestras mascotas. Hoy en día se sabe que los perros y los gatos pueden sufrir artritis, diabetes, estreñimiento, problemas intestinales, alergias y otras patologías consideradas "humanas". Esto se debe a que, como ellos también viven en este mundo lleno de contaminación y estrés, las enfermedades que hasta hace años no padecían, ahora son moneda corriente. También debemos tener en cuenta que, si bien las mascotas han de ser vacunadas, no existen tratamientos para ciertos virus. Tampoco para algunas bacterias y microorganismos que las personas "les hemos pasado". ¿Sabías que nuestras mascotas pueden enfermar como las personas? Ellos están muchas horas a nuestro lado. Recuerda que son como una especie de "esponja" que absorbe todo lo que sucede a su alrededor. Cuando tú estás estresado, tu perro también lo está. Si te sientes deprimido, probablemente el peludo se sentirá de la misma manera… Y así, con cada una de las emociones que experimentamos. La alimentación puede ser otro factor que debemos tener en cuenta. Recuerda que puede ser responsable por las enfermedades que "pescan" las mascotas. Si además del pienso específicamente diseñado, le damos comida "humana", le estaremos proporcionando harinas procesadas, ingredientes no naturales, conservantes, azúcares refinados, grasas, etc. Es fundamental tener cuidado de cómo alimentamos a nuestra mascota. Si no está bien nutrida, es más propensa a sufrir enfermedades. No quiere decir esto que haya que cuidarles de forma excesiva (porque tampoco es bueno). Pero no olvides que si es necesario prestar más atención a la comida que le damos. En realidad, no le estamos "transmitiendo" una enfermedad por darle una alimentación inadecuada. Sin embargo, si lo estamos haciendo más propenso a ciertas patologías, como la obesidad, la diabetes o la hipertensión, y todo lo que ello significa. Gripe y tuberculosis, dos enfermedades transmisibles Entre las enfermedades más "comunes" que una persona le puede contagiar a su perro o gato, está la tuberculosis. Aunque hay vacunas para los humanos para evitar el desarrollo y transmisión, hay muchos más tuberculosos de lo que se piensa. A su vez, podemos contagiarle la teniasis. Este es un parásito que se elimina a través de las heces, y que puede ser olfateado por el animal. Lo más frecuente es contagiarle gripe a nuestra mascota. Cuando comienza la temporada de invierno, no solemos darnos cuenta. Pero, además de cuidarnos de no transmitir el resfriado a otras personas, debemos alejarnos un poco del perro o gato para evitar que ellos también enfermen. Los peligros de la zoonosis inversa Este concepto de transmisión de enfermedades humano-animal se conoce como "zoonosis inversa". Si bien no es algo muy conocido, se han llevado a cabo diferentes investigaciones para enseñar a la gente cómo prevenirlo. Las nuevas cepas de gripe (incluyendo la influenza pandémica más reciente, conocida como H1N1) han evolucionado lo suficiente como para afectar no sólo a las personas, sino también a los animales. Primero, aparecen en cerdos y aves. Después, pasan a los seres humanos. Y de allí a las mascotas. Lo malo es que los perros y los gatos no tienen ni las defensa ni las vacunas adecuadas para hacerle frente a estas enfermedades. Así pues, un simple resfriado puede ocasionarles la muerte. Si bien son muy pocos los casos documentados de zoonosis inversa, lo cierto es que es algo que cada vez preocupa más a los veterinarios. Aunque, por supuesto, el foco de atención sigue estando en la transmisión de enfermedades desde los animales hacia las personas. Se recomienda que, si alguien tiene gripe se aleje, lo más posible de sus mascotas (sobre todo,de los gatos, que suelen ser más vulnerables a las enfermedades respiratorias). Nada de dormir en la misma cama. Es más, ni siquiera en la misma habitación hasta estar 100% curado. Los síntomas de esta enfermedad en las mascotas son similares a los de las personas. Presentan decaimiento, fiebre, falta de apetito y cambios de ánimo. Estas son enfermedades que podemos transmitir a las mascotas. Recuérdalo para evitar que tu animal enferme. Autor: Christine and David Schmitt

3 Ingredientes de Alimentos para Mascotas Originarios de Latinoamérica
Formulacion

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3 Ingredientes de Alimentos para Mascotas Originarios de Latinoamérica

Los nativos americanos en lo que hoy es América Latina domesticaron estos ingredientes de alimentos para mascotas. A medida que los mercados de alimentos para perros y gatos de México y otros países latinoamericanos continúan creciendo y aceptan alimentos para mascotas Premium y Superpremium, muchos de los ingredientes utilizados en esos alimentos no son ajenos a las tierras donde los nativos americanos los domesticaron por primera vez. Estos tres componentes comunes de la croqueta tienen raíces latinoamericanas. Maíz Uno de los cultivos más productivos y comunes es el maíz (Zea mays mays), probablemente comenzó como mazorcas de teosinte en el sur de México. A lo largo de los siglos, los campesinos nativos americanos transformaron las diminutas mazorcas en un cultivo que se propagó por todo el hemisferio occidental y alimentó poderosos imperios. A pesar de las recamaciones de comercialización que rechazan el maíz en los alimentos para perros y gatos, los investigadores han encontrado evidencia de que tanto los perros como los gatos pueden digerir el maíz, especialmente en los alimentos extrusados  para mascotas, como señaló Ryan Yamka, PhD en su blog de Petfood Industry. Si bien el maíz puede carecer de los aminoácidos esenciales como la lisina, la metionina y el triptófano, esa no es razón para rechazarlo como ingrediente de los alimentos para mascotas, escribió Greg Aldrich, PhD, en su columna Ingredient Issues; fundamentalmente cuando el maíz se combina con frijoles, otro cultivo desarrollado por los nativos americanos. Frijoles Los frijoles proporcionan los aminoácidos esenciales que carece el maíz. Los frijoles domesticados, del género Phaseolus, se cultivaron por primera vez en América del Sur, según el análisis genético publicado en Genome Biology. En el momento de la invasión española, los agricultores nativos americanos habían desarrollado variedades de frijol que prosperaban desde los trópicos hasta lo que ahora es Canadá. Como ingrediente de alimentos para mascotas, los frijoles pueden servir como un ingrediente funcional seguro y digerible en fórmulas de pérdida de peso en los alimentos para perros, según una investigación publicada en el Journal of Applied Animal Nutrition. Otras investigaciones han encontrado que los frijoles son seguros y nutritivos en los alimentos para perros estándares. Carne de Pavo Aunque su nombre sugiere un origen en Anatolia, los pavos domesticados (Meleagris gallopavo) se originaron en lo que es ahora México. Los ingleses pudieron haber confundido los pavos con las gallinas de guinea, importadas desde Turquía, o haber nombrado estas aves después de que los comerciantes del imperio Otomano los vendieron, informó NPR, y de ahí su engañoso nombre. Los compradores de alimentos para mascotas tienden a proyectar sus propias percepciones del pavo como una carne saludable en los alimentos para mascotas que contienen esta fuente de proteína magra, escribió Aldrich. La carne de pavo utilizada como ingrediente de alimento para mascotas es prácticamente idéntica a la utilizada en la producción de perros calientes, por lo que la información de sus nutrientes es relativamente similar. Taller de Alimentos Superpremium para Mascotas en México La carne de pavo, el maíz y los frijoles constituyen sólo algunos de los ingredientes utilizados en el creciente mercado mexicano de alimentos para mascotas. En México, los alimentos superpremium para perros y gatos continúan creciendo en popularidad, tomando la cuota de mercado de marcas premium establecidas y creando una oportunidad para la industria mexicana de alimentos para mascotas. Para ayudar a las empresas mexicanas y latinoamericanas de alimentos para mascotas a atrapar esta tendencia, Arturo Valdez, Director de ventas y consumo de GfK México, ofrecerá la sesión de inauguración del taller interactivo "Tecnología de Alimentos para Mascotas; Innovación en Dietas Superpremium " el 5 de diciembre de 2017 en Ensenada, Baja California, México. Durante la sesión de apertura de TAM, Valdez explorará el crecimiento del segmento de alimentos para mascotas, punto destacado entre los principales canales especializados de venta minorista. Se adentrará en la nueva mentalidad de los dueños de mascotas mexicanos como padres de mascotas, no sólo dueños de mascotas, en términos de valores, necesidades, estilo de vida y tendencias. Tecnología de Alimentos para Mascotas: Taller de Innovación en la Dietas Superpremium Después de la presentación de Valdez, los participantes del TAM visitarán once estaciones interactivas durante dos días de aprendizaje intensivo. En cada estación, los participantes podrán aprender de manos de los proveedores de la industria acerca de cómo utilizar diversos ingredientes, equipos, técnicas de procesamiento u otra información de confeccionar  el alimento Premium, superpremium y golosinas, justo lo que los consumidores mexicanos de alimentos para mascotas exigen. Autor: Tim Wall - Pet Food Industry Adaptado al español por All Extruded  

TAM México: Taller de Alimentos para Mascotas  en Ensenada, México
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TAM México: Taller de Alimentos para Mascotas en Ensenada, México

TAM México - Tecnología de Alimentos para Mascotas: Innovación en Dietas Superpremium Aprenda las tecnologías más novedosas para dietas superpremium de alimentos para mascotas. Inscríbase antes del 6 de noviembre y ahorre $65 dólares. EL 5 de diciembre de 2017, Tecnología de alimentos para mascotas: Innovación en dietas superpremium contará con presentaciones valiosas enfocadas en las tecnologías más novedosas que tienen que ver con la creación de dietas superpremium de alimentos para mascotas. Este evento será dirigido por los principales proveedores de alimentos para mascotas y presentado en la Universidad Autónoma de Baja California, en Ensenada, BC, México.* A los asistentes se les dará la información y las herramientas necesarias para mejorar el éxito de su marca en el mercado de rápido crecimiento en México de los alimentos para mascotas. Muy pronto tendremos la información de las presentaciones de TAM México 2017. Inscríbase ahora mismo haciendo click en el siguiente Link. $330 antes del 6 de Noviembre de 2017. https://www.eiseverywhere.com/ereg/index.php?eventid=273807&language=spa  Al asistir, usted: • Descubrirá las investigaciones y tecnologías más novedosas que son esenciales para el éxito en la creación de dietas superpremium de alimentos para mascotas • Se conectará y compartirá ideas con los líderes en la industria de alimentos para mascotas y otros profesionales del área de México y del resto del mundo • Podrá preguntarle a los principales proveedores y expertos en alimentos para mascotas sobre estrategias y técnicas de cómo mejorar el éxito de la marca al crear dietas superpremium de alimentos para mascotas • Tendrá una mirada de cerca y exclusiva del funcionamiento interno de las técnicas innovadoras para la fabricación de alimentos para mascotas, fundamentales en la producción moderna ¿Quiénes deben asistir al Taller de Tecnología de Alimentos para Mascotas México? Personas que tienen que ver con el desarrollo de productos y procesos de alimentos para mascotas, gerentes de aseguramiento de la calidad e inocuidad, que obtendrán una perspectiva de gran valor de los detalles del proceso de producción de pélets. Líderes en investigación y desarrollo de productos, y tecnólogos de compañías de alimentos para mascotas, empresarios que exploren el espacio de los alimentos para mascotas, compañías de ingredientes, representantes técnicos y de mercadotecnia, así como de personal de ventas al menudeo que obtendrán la nueva perspectiva que hay detrás de esta parte vital del mercado. *TAM México y el Seminario de extrusión de alimentos para mascotas y acuícolas son dos eventos de la industria de alimentos para mascotas que se llevarán a cabo en la semana del 5 al 9 de diciembre de 2017 en la Universidad Autónoma de Baja California, en Ensenada, BC, México. Fuente: All Extruded  

Curso Corto Práctico sobre Extrusión de Piensos y Alimentos para Mascotas
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Curso Corto Práctico sobre Extrusión de Piensos y Alimentos para Mascotas

Se trata de un curso corto práctico de una semana sobre Extrusión de Piensos y Alimentos para Mascotas, el cual será impartido entre el  21 al 26 de enero de 2018 en la Universidad Texas A & M por personal, representantes de la industria y consultores. El programa abarcará información sobre el diseño de nuevos molinos de piensos y la selección de equipos de transporte, secado, molienda, acondicionamiento y mezcla de piensos. Se impartirán las  prácticas actuales para la producción de alimentos para mascotas, la preparación de harina integral de soja; el reciclaje de subproductos de la pesca, productos crudos  y recursos secundarios; extrusión de alimentos flotantes,  de hundimiento y ricos en grasa; pulverización y revestimiento de grasas, digestión y conservantes; el uso de ingredientes encapsulados, la preparación de premezclas y se analizarán las formulaciones  de bajo costo Habrá demostraciones prácticas de alimentos para mascotas, recubrimiento al vacío y varios otros, utilizando los cuatro principales tipos de extrusores - (secos, de vuelo interrumpido, de tornillo simple y doble tornillo), utilizando varias configuraciones de matrices. Se aceptan reservas por orden de llegada. Para más información sobre programas y formularios de solicitud, comuníquese con: Mian N. Riaz, Ph.D, CFS Director, Ingeniero en Procesos R& D Center Head - Extrusion Technology Program Graduate Faculty, Nutrition and Food Science Dept.   2476 TAMU; Texas A&M University College Station, TX 77843-2476 Tel: 979-845-2774; Fax: 979-845-2744 E-mail: https://perdc.tamu.edu/; https://perdc.tamu.edu/extrusion/   Fuente: All Extruded  

Seminario de Extrusión en Alimentos de Mascotas y Acuacultura
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Seminario de Extrusión en Alimentos de Mascotas y Acuacultura

Del 6 al 8de Diciembre de 2017,  Ensenada, Baja California, México EXTRU-TECH INC., ubicada en la ciudad de Sabetha, Kansas, USA, tiene el agrado de invitarlos a participar de este seminario de extrusión teórico-práctico, que realizará en conjunto con la UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA (UABC). Este seminario está especialmente dirigido a ejecutivos, tomadores de decisiones, presidentes, vicepresidentes, directores, gerentes generales, gerentes de planta, de producción, de mantención y jefes de área y proveerá información de los últimos avances en tecnología en todas las áreas de una planta de extrusión y nuevos requerimientos en Inocuidad y Seguridad Alimentaria. Los tópicos de las Clases/Prácticas incluirán: Alimentos de mascotas: standard, Premium, super Premium, seco y treats semi-húmedos Alimentos acuáticos: flotantes, lento y rápido hundimiento, camarones y micro pellets Formulaciones y su impacto en el proceso Micro ingredientes Pre-acondicionamiento Proceso de Extrusión Secado y Enfriado Sistemas de empacado y materiales Automatización y Sistemas de Control Métodos de molienda y Cernido Proteínas animales Productos químicos y antioxidantes Sistemas de transportes de materias primas y producto final Sistemas de aplicación de líquidos y polvos de cobertura Nuevas tecnologías de extrusión Adición de carne fresca para alimentos de mascotas Super Premium Alimentos y treats semi-húmedos Prácticas en la planta piloto donde en los diferentes días se producirán alimentos de camarones y mascotas súper premiumcon adición de altos niveles de carne fresca Sede del Seminario El seminario se realizará en el Hotel Coral and Marina (Carretera Tijuana-Ensenada Km.103 #3421, Zona Playitas, 22860 Ensenada, B.C., México), ubicado a pasos de la Planta Piloto de la UABC. Costos y detalles de inscripción Contactarse con Osvaldo Muñoz y sus datos están a pie de firma Considerando que este evento tendrá una participación limitada, les sugerimos su pronta confirmación de asistencia. Agradecemos su interés y esperamos poder contar con su presencia. Contacto: Osvaldo Muñoz L. -Director de Ventas Latinoamérica de Extru-Tech Inc. Oficina para Latinoamérica en Santiago-Chile Tel: +56-2-22955 2574 Móvil: +56-9-9818 4493 Email: [email protected] Skype: osvaldom1111

Ferraz Entrega dos Líneas de Extrusión al Grupo FVO
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Ferraz Entrega dos Líneas de Extrusión al Grupo FVO

Ferraz tuvo el honor de ser elegido para suministro integral de dos líneas de extrusión para la nueva unidad de producción de raciones del Grupo FVO en Rialma (GO). Además del diseño y suministro de todos los equipos, Ferraz también fue elegido para el suministro de los paneles eléctricos y de automatización de la planta, así como el montaje e instalación de todos los equipos y accesorios. Los productos suministrados cuentan con todas las innovaciones incorporadas a lo largo de los últimos años por la empresa, las cuales abogan por lo adelantos más importante en el campo de nuevas tecnologías,  que apuntan a aumentar la productividad, disminuir el costo de producción y ofrecer mejores condiciones para el mantenimiento de los productos El Grupo FVO es cliente de Ferraz desde la década de los 90 y ya manifestó su preferencia por los equipos fabricados en Ribeirão Preto con la adquisición de líneas de extrusión en sus unidades de Brasilia, Pirassununga y ahora, Rialma, siendo hoy uno de los mayores grupos en el sector Brasileño Siendo un gigante nacional en la producción de alimentos para mascotas, FVO Alimentos invirtió R $ 12 millones en la construcción de la nueva fábrica de Goiás, generando así progreso y nuevos empleos en el Distrito Industrial de Rialma. La planta tiene capacidad para producir raciones para gatos y perros. Además, el grupo también posee una moderna fábrica en Goiana (PE), adquirida por terceros, y que también cuenta con equipos Ferraz. El grupo además produce raciones húmedas, golosinas para perros y gatos y en el sector de cereales sigue  siendo uno de los mayores actores en el sector de almacenamiento de granos. Ya son más de 17 años de experiencia y dedicación al segmento de raciones, enfocados en las principales etapas de vida de los animales y es por ello que producen sus diferentes marcas como ZUPPY, DUDOGS, BOMGUY, FANNY, CHANIN, PURUCA especialmente elaboradas para satisfacer cada una de las necesidades nutricionales. Ferraz se siente extremadamente orgullosa de participar en el crecimiento de tan importante actor del mercado brasileño de raciones animales. Fuente: Ferraz Máquinas  Contacto: Claudia Pagano Email: [email protected]

Los Beneficios del Aceite de Oliva para Perros
Origen vegetal

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Los Beneficios del Aceite de Oliva para Perros

Lo llaman oro líquido y es raro encontrar a un ser humano que no le guste. Sí, hablamos del aceite de oliva, un elemento que, además de sabroso, es beneficioso para la salud en muchos aspectos. ¿Sabías que también es bueno el aceite de oliva para perros? En este artículo queremos hablarte de ello y contarte cómo usarlo para beneficiar a tu mascota. Cuáles son los beneficios del aceite de oliva El aceite de oliva se ha ganado la fama de "sano"por ser monoinsaturado y con un alto contenido en antioxidantes. Puede aportar a tu perro Omega 3 y vitamina E, así como grasas saludables que incrementan su colesterol bueno. Ayuda a controlar el colesterol malo, a mejorar las articulaciones y músculos, e incluso científicos afirman que previene el cáncer. Sin embargo, a pesar de sus múltiples propiedades, no se debe abusar de él debido a que tiene un gran efecto laxante. Cómo debes dar el aceite de oliva a tu perro Como es de imaginar, no será muy probable que tu perro quiera tomar el aceite como si de agua se tratara, por lo que tendrás que ingeniártelas para que lo consuma de forma más camuflada. Lo primero que debes hacer antes de comenzar con las tomas es hablar con tu veterinario y que te indique qué cantidad es recomendable y no peligrosa para tu animal. Lo normal es la siguiente tabla: Perros de hasta 10 kilos: Media cucharada pequeña al día Canes de once a treinta kilos: Una cucharada pequeña al día Perros de mayor tamaño: Cucharada y media al día. Sabido esto, podemos pasar a darle las tomas necesarias a nuestra mascota. Una de las mejores maneras es mojar el pienso con este, ya que el alimento tomará un sabor que agradará a tu mascota. Además, lo humedecerá, haciéndolo más suave al paladar y más fácil de comer. También podrías aplicarlo sobre una tortita de arroz, alimentos de cereales para perros o en latas de comida. El tránsito intestinal de tu can comenzará a funcionar correctamente de inmediato, siempre y cuando no excedas la dosis, lo cual puede ocasionarle diarrea. A qué ayuda el aceite de oliva a tu mascota Además de su interior, el aceite de oliva puede mejorar el exterior de tu perro. Por ejemplo, es un fantástico regenerador dérmico. Si ves reseca alguna parte de la piel de tu mascota, pon aceite de oliva sobre las zonas afectadas y verás cómo se mejora. Esto sucede porque regenera las células debido a su efecto antioxidante, y da vida a su epidermis. El único inconveniente en este caso es que el perro podrá manchar muebles, suelo y paredes, aunque si tu mascota vive en su propia caseta, no será un problema. No obstante, si no quieres que te pringue todo, pero deseas que mejore su piel, puedes usar aceite de rosa de mosqueta, que es absorbido más rápidamente y no manchará. Eso sí, bajo ningún concepto puede ingerirlo. El pelo de tu perro también se verá beneficiado por el uso del aceite de oliva. Brillará más, estará más sedoso y mucho más suave. Como ves, son muchos los beneficios de este elemento natural sacado de la madre naturaleza. No dejes de dárselo a tu perro, pero recuerda: siempre en las dosis correctas. En pocos días notarás mejoras en su salud, su tránsito intestinal, su piel y su pelo. Por supuesto, sigue las recomendaciones del veterinario en cuanto a las cantidades, pues la tabla que nosotros hemos mostrado es una generalización. Cada perro es un mundo y puede tener necesidades especiales. ¿Quién dijo que los perros no pueden comer aceite de oliva? Fuente: misanimales    

Más con Menos en la Fábrica de Piensos
Vitaminas

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Más con Menos en la Fábrica de Piensos

Uno de los mayores problemas que enfrenta la producción de piensos hoy en día es la capacidad de la planta de piensos. Esto es particularmente cierto para los productores totalmente integrados, que ven la fábrica de piensos como un centro de costos, en comparación con un productor de piensos tradicional que considera la fábrica de piensos como un centro de beneficio. Como tal, a las fábricas de piensos integradas se les pide con frecuencia que hagan más con lo que tienen o incluso con menos. Esto ejerce una tremenda presión sobre los directivos de estas fábricas para que identifiquen maneras de desbloquear su funcionamiento sin invertir una tremenda cantidad de capital. Evonik ha reconocido esto como un área de preocupación, y también como una oportunidad para que ayudemos a muchos de nuestros clientes. Como parte de nuestros servicios técnicos de valor agregado, contamos con servicios de consultoría de molinos de piensos, los cuales están disponibles para nuestros clientes en caso de que quieran obtener ayuda e información sobre cómo hacer más con menos en las fábricas de piensos actuales. Una manera de aumentar el rendimiento sin una gran  inversión es minimizar el uso de líquidos en los piensos. Mientras que una cierta cantidad de líquidos impacta positivamente en la calidad del aliemnto final, al reducir el polvo y evitar la desmezcla durante el almacenamiento y el transporte, un exceso puede aumentar el tiempo de mezclado total (o reducir el tiempo de mezcla en seco), así como reducir la homogeneidad de la mezcla. La Figura 1 compara el tiempo de mezclado  de los micro-ingredientes secos, con el tiempo de mezclado de las crecientes cantidades de líquidos añadidos a través del mismo sistema. Si se añade un líquido, el tiempo de mezclado para dicho líquido es claramente más corto de lo que debería ser, a menos que se aumente el tiempo total de mezclado. La adición de un segundo líquido (aquí ejemplificamos duplicando la cantidad de 100-200%) disminuye adicionalmente el tiempo disponible de un mezclado apropiado. Cambiar de un líquido a una fuente de metionina seca Recientemente pudimos ayudar a un cliente a ganar más de 1.500 toneladas por semana, cambiando de un líquido a una fuente de metionina seca. En ese momento, el cliente producía 10.285 toneladas por semana (2.057 toneladas por día). Para producir esta cantidad de pienso, el personal de la fábrica de piensos estaba trabajando tres turnos por día, cinco días a la semana más un turno más en un sexto día. A petición de este cliente, realizamos una auditoría de funcioamiento de la planta de piensos, que reveló oportunidades para mejorar el rendimiento del molino y reducir el tiempo de mezclado con un cambio relativamente simple. Básicamente, la auditoría mostró que sus procesos de procesamiento de piensos eran buenos, pero su tiempo de mezclado total era de siete minutos por lote, lo que limitaba el tonelaje que esta planta podía producir. El tiempo de mezcla prolongado se debió a los cuatro líquidos diferentes (líquido MHA-FA, lisina líquida, cloruro de colina y grasa) que se estaban utilizando en las dietas producidas en esta fábrica. Por lo tanto, se hizo evidente que cualquier oportunidad de reducir el tiempo total de mezclado esencialmente serviría como un medio para expandir la capacidad de esta fábrica y ser muy beneficioso para este cliente. La auditoría sacó como conclusión que el tiempo de mezclado total podría reducirse en 55 segundos cambiando el líquido  MHA-FA a DL-Metionina seca (DL-Met). Al hacerlo, sólo tendrían que dosificar tres líquidos en comparación con los cuatro que estaban actualmente dosificando. Este cambio aumentaría su capacidad en 311 toneladas por día (1.555 toneladas por semana), dando como resultado una capacidad total de molienda de 11.840 toneladas por semana (2.368 toneladas por día). Sin embargo, dado que esta empresa sólo necesitaba producir 10.285 semanales, este cambio también significaba que serían capaces de producir la cantidad requerida de alimento dentro de sus tres turnos diarios, los cinco días a la semana. Lo mejor de todo es que  podrían lograr esto con muy pocos gastos de capital, reducir  las horas extras  y el total de horas por persona. Como un micronutriente seco el DL-Met se puede pesar y dosificar a través de una micro escala junto con varios otros ingredientes secos. Estos ingredientes secos se pueden pesar durante el tiempo de llenado de los ingredientes a granel secos, tales como el maíz y la harina de soja. Como resultado, no se pierde tiempo debido a la preparación de estos ingredientes secos para la mezcla. Por el contrario, los líquidos no pueden medirse previamente a menos que se utilice un sistema de graduación de líquido, lo que significa que deben medirse y dosificarse al mismo tiempo. Además, su dosificación no puede comenzar hasta que la masa seca y los micro-ingredientes estén en el mezclador, de lo contrario los líquidos terminarán en las paredes y cintas de la mezcladora, lo que creará acumulación y problemas adicionales más adelante. El resultado final fue la reducción del tiempo total de mezclado a  55 segundos y aunque esto puede no parecer mucho tiempo, esta reducción permitió al cliente producir 1.555 toneladas adicionales de pienso por semana. Por último, considerando que la planta sólo necesitaba producir 10.285 toneladas por semana, estas mejoras en la utilización de la capacidad permitieron al cliente reducir horas-hombre y eliminar horas extras. Estos cambios también trajeron como resultado más de US $ 500.000 en ahorros anuales de costos, más de US $ 1.500 diarios. Sin lugar a dudas, este estudio de caso muestra que no importa cuán pequeños sean los cambios, como cambiar de un líquido a una  fuente seca para ciertos nutrientes, el beneficio puede ser muy grande. Autor: Kevin Riley, Evonik Corporation, Kennesaw, GA Fuente: All Extruded  

Purina pide Cosechar los Frutos de Traer Mascotas al Trabajo
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Purina pide Cosechar los Frutos de Traer Mascotas al Trabajo

Los estudios demuestran que permitir mascotas en el lugar de trabajo mejora la satisfacción de los empleados y reduce el estrés Nestlé Purina pide a empresas y organizaciones de toda Europa que se unan a la Alianza Pets at Work (Mascotas en el Trabajo) y se beneficien del impacto positivo que las mascotas pueden aportar a un entorno profesional. "En Purina, creemos que las mascotas y las personas están mejor juntas, fundamentalmente en el trabajo, y sabemos por experiencia que tener mascotas en el trabajo tiene un impacto positivo significativo en la salud mental y física del empleado". Purina está trabajando y proveyendo apoyo a las empresas de toda Europa para unirse a su Alianza Pets at Work, con el objetivo de tener 200 socios a bordo para 2020 según su compromiso Purina en la Sociedad. Desde la introducción de Pets at Work (Mascotas en el Trabajo) en el 2003, Purina ha experimentado de primera mano muchos beneficios relacionados con la salud entre sus empleados, incluyendo una mayor interacción entre los empleados, mejor retención, aumento de la productividad y menores niveles de estrés. Los resultados alentadores del programa hasta la fecha han alentado a Purina a pedir a otros líderes europeos que se beneficien de las ganancias comprobadas del programa. "Pets at Work no es sólo un programa, sino un movimiento que sabemos que ofrece una gran cantidad de beneficios, como una mejor atmósfera en el lugar de trabajo, el equilibrio entre el trabajo y la vida y la socialización entre los empleados", expresó Bernard Meunier, CEO de Nestlé Purina PetCare Europe, y África del Norte. "Establecer nuestro propio programa de mascotas en el trabajo ha proporcionado aprendizajes significativos para la implementación exitosa y de esta experiencia hemos desarrollado materiales y orientación para las organizaciones que deseen introducir este tipo de esquema". Debido al éxito de la iniciativa, Pets at Work ha ganado impulso en las oficinas de Purina en toda Europa. Por ejemplo, Francia siempre ha acogido mascotas en el trabajo, mientras que Alemania comenzó a abrir sus puertas a las mascotas en el 2011. Italia y el Reino Unido siguió el ejemplo en el 2014 y varias oficinas más se están moviendo hacia entornos de trabajo de mascotas. Al igual que Purina, otras compañías de toda Europa están tomando nota de los beneficios empresariales y de los beneficios para los empleados al permitir sus  mascotas en el trabajo. Por supuesto, las empresas están ofreciendo beneficios más flexibles que atraen y retienen a los empleados. "Algunas empresas de Italia ya apoyan con entusiasmo a las mascotas en el trabajo", destacó Germano Calvi, director de Investigación y Ciencia de Datos de Publicis Communication Italia. "Hemos estado trabajando con Purina durante un tiempo y hemos visto cómo la iniciativa Pets at Work es realmente apreciada por sus empleados, además de ver  cómo puede crear un ambiente de paz en la oficina. Por esta razón decidimos adoptar un proyecto similar y Purina nos han proporcionado el mejor consejo posible sobre cómo podemos hacerlo. Esta iniciativa ha sido un gran éxito entre nuestros empleados, por lo que estamos encantados de convertirnos en un miembro de la Alianza Mascotas en el Trabajo". Recientemente, Purina llevó a cabo la Encuesta The Pets at Work 2017 para obtener más información sobre las actitudes y los beneficios percibidos al permitir traer su mascota al trabajo. La encuesta realizada a 3.221 dueños de perros en ocho países de Europa (Reino Unido, Francia, Alemania, Rusia, Italia, España, Suiza y Portugal) entre 18 y 65 años, solidifica la convicción de Purina de que las mascotas son, y debe ser bienvenidas en el lugar de trabajo. La encuesta arrojó resultados favorables, que incluyen: El 68% de los empleados dueños de perros traerían a su mascota al trabajo, si se les diera la opción (actualmente sólo el 12% de los ambientes de trabajo son amigables con las mascotas) El 40% de los empleados están de acuerdo en que las mascotas en el lugar de trabajo contribuyen a reducir el estrés y crear un ambiente de trabajo más relajado, El 36% de los empleados encuentran que las mascotas en el trabajo ayudan a mejorar el equilibrio entre el trabajo y la vida. Se publicarán más resultados de la encuesta en las siguientes semanas Acerca de la Alianza Pets at Work La Alianza Pets at Work es un grupo de empresas y organizaciones de toda Europa que, compartiendo la misma creencia que Purina - las personas y los animales domésticos son mejores juntos - se ha comprometido a instigar la política de mascotas en el trabajo, con el objetivo de que 200 organizaciones abran su puertas a las mascotas para el 2020. Purina comprende los múltiples  beneficios de un lugar de trabajo amigable con las mascotas para los empleados, como por ejemplo el mayor compromiso, la retención y bienestar; mayor rendimiento y productividad; mayor inspiración y menor estrés. El establecimiento de nuestro propio Programa de Mascotas en el Trabajo brinda aprendizajes significativos para la implementación exitosa, incluyendo la seguridad, la salud, la propiedad y educación responsables, así como los requisitos del espacio de trabajo. A partir de esta experiencia, Purina ha desarrollado materiales y orientación para las organizaciones que deseen introducir el Esquema  de Mascotas en el Trabajo, incluyendo directrices  y el compromiso de los empleados de garantizar la seguridad de las mascotas, sus dueños y hacia otros empleados. Fuente: All Extruded

Minimizar el Secado y Mantener un Perfil de Temperatura del Secador
Secado

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Minimizar el Secado y Mantener un Perfil de Temperatura del Secador

Bühler Aeroglide ha introducido un sistema de control de humedad completo que, según dicen, ayuda a los clientes a mantener un perfil de temperatura del secador y a minimizar el secado Los parámetros de control del  secado garantizan que un alimento b alanceado o producto alimenticio sea estable durante su almacenaje, eliminando la cantidad precisa de humedad. Sin embargo, una desviación de procesamiento puede afectar dramáticamente las especificaciones del lote, lo cual  requiere que el operador lo seque demasiado para compensar traduciéndose así en un producto con un pobre  rendimiento y comprometido. Se dice que el Control de Humedad del AeroPro brinda a los operadores un acceso al monitoreo a tiempo completo y en tiempo real,  con hardware, software y experiencia en procesos continuos, combinados con soporte técnico que asegura operaciones de secado eficientes. Doug Beloskur, gerente del equipo de automatización de Bühler explicó: "Poca información y demasiado tiempo entre los ajustes hacen que la optimización del perfil de temperatura del secador sea un desafío constante. El AeroPro Moisture Control reduce la desviación de humedad basada en el tiempo con un algoritmo de control que mejora el rendimiento del secador y  reduce su consumo de energía". La tecnología de sensores de microondas, junto con los algoritmos, proporciona un sistema de circuito cerrado en el control automático del secador. El producto descargado pasa a través de una tolva de análisis, donde aproximadamente el 20 % se desvía  a una cámara de detección que retarda el flujo del producto para el análisis. Luego, un sensor de microondas de alto rendimiento recoge los datos de humedad y los envía directamente al panel de control del AeroPro. La automatización hace entonces los ajustes necesarios del secador para que pueda  producir inmediatamente productos consistentes con el contenido de humedad deseado. "El eficiente control inteligente puede hacer mucho por el ROI de un cliente y puede asegurar la sostenibilidad. Puede aumentar la producción y la rentabilidad, a la vez que disminuye los costos de energía y materiales. Además, los informes dinámicos web proporcionan información de forma rápida, personalizando el proceso, lo cual  ayuda a que el cliente tenga correlaciones que sean significativas. Sin dudas le brinda al  procesador la capacidad de tomar decisiones con confianza" destacó el Sr. Beloskur. El producto visualiza los datos de producción en tiempo real a través de la computadora, teléfono, tableta u otros dispositivos conectados a la red. Pueden construirse tableros de control personalizados para proporcionar los datos más críticos de manera rápida y significativa. El almacenamiento de datos se basa en la nube y la administración en tiempo real puede lograr un aumento neto de sólo un 1% en la humedad, lo cual puede traer como resultado un aumento del retorno de la inversión de US $ 300,000. Esto se traduce en ahorros energéticos valuados en US $ 20.000 anuales. Fuente: All Extruded

Profesionales de las Mascotas Ofrecen ayuda después de Huracanes
Perros

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Profesionales de las Mascotas Ofrecen ayuda después de Huracanes

Después de los huracanes Harvey e Irma, decenas de miles de estadounidenses y sus mascotas quedaron  sin hogar. En colaboración e independientemente, individuos y grupos de todo el país están trabajando para aliviar tanto sufrimiento. Las empresas de mascotas están haciendo su parte, donando tiempo, dinero y recursos a los afectados. Aquí hay una lista no exhaustiva de grupos a los cuales usted puede desear enviar recursos monetarios u otros. PIJAC and Pet Product News no avalan ningún esfuerzo en particular o en otros lugares, y proporcionan esta lista sólo con fines informativos: El Pet Leadership Council (PLC) está ayudando a coordinar una miríada de esfuerzos entre los miembros del PLC y otros grupos. Más información sobre este esfuerzo se dará a conocer en un futuro próximo con todas las organizaciones involucradas en el esfuerzo. PetSmart Charities ha donado tres camiones de suministros y alimentos, así como al menos un millón de dólares para mascotas desplazadas. La Fundación Petco ha dedicado al menos 2,3 millones de dólares a las víctimas de los huracanes Mars Petcare, VCA Animal Hospitals y la fundación sin fines de lucro afiliada al Banfield Hospital están patrocinando equipos caninos de búsqueda y rescate del área de Austin, recaudando dinero para los afectados, proporcionando asistencia médica y antibióticos para los mega refugios y trabajando con FEMA para ayudar coordinar más de 40.000 libras de alimentos a las mascotas en el área de Houston. Muchas empresas están haciendo lo que pueden para ayudar a las mascotas Los supermercados para mascotas Jackonsville y Pet Supplies Plus están recaudando fondos para suministros. Un pensionista de mascotas en el área de Tampa, Florida, está aceptando donaciones para suministros Un negocio de cuidados para mascotas de Maryland patrocinó un "clip-a-thon" para recaudar dinero. Por lo menos tres empresas de San Antonio están ayudando con suministros para mascotas. Waco, Texas area groomers están ofreciendo atención gratuita a las mascotas desplazadas. Las historias abundan entre los de residentes del área de Houston que arriesgan sus vidas y salud por sus  animales queridos. Con suerte, el trabajo de estos  grupos s y otros pueden ayudar a las personas y mascotas golpeadas por los huracanes de  manera segura. Dustin Siggins, es el director de comunicaciones para el Consejo Consultivo Conjunto de la Industria de Mascotas (PIJAC). PIJAC es el responsable de la defensa del comercio, la función legislativa y la educación. Fuente: Pet Product News   

¿Es Buena la Castración para tu Mascota?
Perros

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¿Es Buena la Castración para tu Mascota?

Es necesario que el dueño del animal esté bien informado sobre los efectos de la castración. La castración otorga algunos beneficios a nuestras mascotas. Muchas personas castran a sus mascotas de inmediato, al adoptarlas. Se trata de una cuestión de salud y seguridad. Pero, ¿es buena la castración para las mascotas? Se hace necesario analizar en detalle, los pros y los contras de este acto tan común en animales. Tener una mascota implica grandes responsabilidades. Cuando una persona se adueña de un perro o gato, llevar al animal al veterinario es una de las cuestiones primordiales. De hecho, es una de las primeras acciones a realizar. También será normal que el dueño de la mascota piense si es buena la castración. Entre otras cosas, esto se hace para evitar la sobrepoblación de animales en casa. Cada año miles de animales son sacrificados, debido a la sobrepoblación. No cabe duda de que la castración es factor esencial, para controlar este mal. En un segundo término, existen maneras de proceder con dicha intervención. Por lo general, la edad recomendada para efectuar la castración está entre los 6 y 8 meses. Tras la intervención, el animal experimentará algunos cambios en su comportamiento. El veterinario nos informará de todos estos detalles, antes de la castración. ¿Es buena la castración para las mascotas? La castración trae consigo muchos beneficios. Entre ellos, se destacan los siguientes: La castración en machos elimina el riesgo de padecer cáncer testicular. Al eliminar los testículos, esta enfermedad mortal quedará descartada. El cáncer testicular es un mal común en perros y gatos machos mayores de edad. La castración en las hembras elimina la posibilidad de desarrollar cáncer de útero, y enfermedades relacionadas. La castración en los machos previene problemas de próstata. La intervención no elimina en un 100% los padecimientos prostáticos. Pero disminuye de manera considerable la posibilidad de desarrollar cáncer de próstata. La castración en hembras elimina las molestias ocasionadas durante el sangrado menstrual del animal. También evita ciertos inconvenientes, originados durante la etapa de celo. Además, la castración en perras y gatas evita la problemática del embarazo psicológico. Este es un mal común, usualmente experimentado pos este tipo de animales. Tras la castración, el animal tenderá a orinar menos. Ya no sentirá la necesidad constante de marcar su territorio. Esto supone un gran alivio para quienes tienen animales dentro de casa. La castración disminuye el intento de fuga. Al estar castrado, el perro o gato no sentirá la necesidad de perseguir a otros animales. Este es otro de los grandes beneficios de la castración.  Inconvenientes de la castración en animales La castración también lleva derivados ciertos inconvenientes. Algunos de ellos, son los siguientes: Los perros y gatos castrados suelen volverse muy atractivos a la vista de otros perros. Además, otros animales también pueden volverse agresivos hacia el animal castrado. Se estima que los animales castrados crecen más de lo que deberían. Considerado este crecimiento en cuestión de altura. La castración en animales potencia el riesgo de padecer enfermedades como osteosarcoma y Se trata de dos tipos de cáncer, letales. Un perro o gato castrado antes de los 5 meses tendrá más posibilidades de padecer de displasia de cadera y ruptura del ligamento cruzado craneal. Se trata de padecimientos, que generan grandes complicaciones. Los perros y gatos castrados desarrollan mayor riesgo de padecer hipotiroidismo. La castración puede afectar el apetito del animal. También puede que el metabolismo se vea afectado. La respuesta a si es buena la castración en nuestras mascotas, muchos expertos aseguran que la castración ofrece más ventajas que inconvenientes. Sin embargo, siempre es mejor estar bien informado. En el momento de castrar a un animal, es imprescindible hablar con el veterinario. Estos expertos siempre aportarán una visión profesional. Además, en el supuesto particular de cada mascota, en las clínicas veterinarias los dueños de animales obtendrán el asesoramiento apropiado. No hay que olvidar tampoco que la castración implica cambios de comportamiento. Al ser castrado, el animal tenderá a actuar diferente. Sin embargo, esto solo sucederá hasta que logre acostumbrarse. No hay que olvidar que se trata de un gran cambio fisiológico. El animal necesita de un tiempo para asimilar su nuevo estado con naturalidad. Fuente: misanimales.com

APPA y PIDA se Preparan para el Global Pet Expo 2018
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APPA y PIDA se Preparan para el Global Pet Expo 2018

La Asociación Norteamericana de Productos para Mascotas (APPA, por sus siglas en inglés) y la Asociación de Distribuidores de la Industria de Mascotas (PIDA) presentaron sus respectivos  planes para el Global Pet Expo 2018, que se llevará a cabo del 21 al 23 de Marzo de 2018 en el Orange County Convention Center de Orlando, Florida. El evento del 2018 contará con nuevos productos y compradores calificados, All Under One Roof, de acuerdo con los organizadores del evento. Un comprador calificado que asiste a Global Pet Expo trabaja para una empresa establecida, con un historial comprobado de compra al por mayor de productos para mascotas de un fabricante o distribuidor para la reventa al consumidor. La Global Pet Expo posee un proceso de calificación incomparable que garantiza que los compradores asistan a la feria para tomar decisiones de compra y realizar pedidos a los expositores. La 13ra muestra anual, denominada "El Evento que Significa Negocios", tuvo lugar en marzo de 2017, y contó con 6.761 compradores calificados, 1.130 expositores y 3.437 stands vendidos… cifra récord. La asistencia total del evento llegó a 16.646, con 343.700 pies cuadrados netos de espacio de exposición,  24.000 pies más que el evento celebrado en el 2016. A nivel global el 27 % de los expositores fueron internacionales, constituyendo 305 de los 1.130 expositores y más de 25 % de compradores eran de fuera de los EE.UU, procedentes de 79 países. Con el fin de reconocer el aumento de los participantes internacionales, la muestra del 2017 contó con  pabellones específicos para cada país, lo cual brindó a las delegaciones de los países participantes un espacio dedicado en toda el área de exposición. Las compañías que lanzan nuevos productos pueden resaltarlos en el Showcase de Nuevos Productos, donde los compradores y los medios de comunicación tienen la oportunidad de obtener una vista previa de todos los nuevos productos que llegan a la industria en una ubicación conveniente. Se reserva  un espacio de 30,000 pies cuadrados en el salón comercial para reconocer los mejores productos y esfuerzos creativos del año, a través de  pantallas y puntos de venta. Los Premios "Best in Show"  del Showcase de Nuevos Productos son los más codiciados en la industria. Los ganadores serán anunciados en la Octava Presentación Anual de los premios Showcase de Nuevos Productos el 22 de marzo a las 5 p.m. Para ser elegible como ganador, los productos deben ser ingresados en el Showcase de Nuevos Productos. Además de las oportunidades del área comercial, los asistentes también pueden asistir a la 2018 Global Pet Expo Academy, administrado por PIDA. Los  seminarios de 2017 ofrecieron 29 temas diferentes de 16 instructores expertos en los campos de marketing, medios de comunicación social, tecnología, comercialización, administración, personal y operaciones minoristas. La Global Pet Expo Academy del  2017  atrajo a más de 1.600 asistentes, un 23 %  de aumento con respecto al 2016. La Global Pet Expo está abierta a minoristas independientes, distribuidores, compradores al por mayor del mercado y otros profesionales calificados, convirtiéndose en la reunión más importante de compradores, fabricantes de productos para mascotas y asistentes internacionales en Estados Unidos. El Show no está abierto al público en general. Fuente: All Extruded

1er Foro Andino de Mascotas
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1er Foro Andino de Mascotas

El 1er Foro Andino de Mascotas se celebrará el 29 y 30 de Noviembre de 2017 en Bogotá Colombia en una sede aún por definir El objetivo de este novedoso evento es presentar a los miembros de la industria de alimentos para mascotas de la zona andina un evento de actualización técnico-comercial y de creación de redes de negocios (networking) que abarcarán temas sobre tendencias globales del mercado, nutrición, regulación sanitaria, procesos, uso de ingredientes, nuevas tendencias en formulación, evolución del mercado de alimento para mascotas y marcas, entre otros, así como propiciar una mejor integración entre los miembros de la cadena productiva. El 1er Foro Andino de Mascotas está Dirigido a: Empresarios, Directores, Gerentes y Empleados de primer nivel de la industria fabricante de alimentos para mascotas: Áreas de producción, compras, investigación y desarrollo, regulación sanitaria, proceso, calidad y ventas, así como proveedores de ingredientes, maquinaria y equipos, empaque, embalaje, Médicos Veterinarios y servicios; adicionalmente para todos aquellos que desean mantenerse al día de los últimos acontecimientos de la Industria. Organizadores del evento El organizador del evento es Zoo Inc., empresa  fundada por expertos en estrategias de negocios que unen su pasión por la industria pecuaria para generar contactos, filtrar prospectos e incrementar ventas. Especializados en estrategias comerciales, consultoría, capacitación, marketing y branding. Nuestra experiencia y conocimiento derivan de varios años de trabajo con marcas de presencia mundial. Explotamos este conocimiento y experiencia todos los días para lograr resultados extraordinarios para nuestros clientes. En Zoo Inc., te equipamos con herramientas y experiencias que acercan tu expertise a más clientes. Trabajamos mano a mano contigo, así nos aseguramos de que la estrategia sea coherente con tu marca. https://www.youtube.com/watch?time_continue=19&v=pQGrQ44NF1w   Costo de Inscripción: $150 USD Stand: $1,100 USD (3x3m) Contacto: Diana Mercado Email: [email protected]    

Mascotas - Un Impulso a la Salud
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Mascotas - Un Impulso a la Salud

Se espera que el impacto positivo de las mascotas  en la salud humana estimule un boom en  la industria de mascotas. "Estudios epidemiológicos muestran que los niños que crecen en hogares con perros tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunes como asma y alergias, y puede ser el resultado de la diversidad de microbios que estos animales traen a  nuestros hogares". Según The New York Times (6 de junio de 2017), que además señala que "las primeras investigaciones sugieren vínculos entre los microbios que nuestras mascotas  traen a nuestros hogares –los cuales respiramos y tragamos- y los microbios que prosperan en nuestro tracto digestivo ", beneficiando las funciones cognitivas, incluyendo el estado de ánimo. Es muy reconfortante sentirse validado. En mi informe sobre el mercado de mascotas de Estados Unidos de marzo de 2010, declaré: "A medida que la correlación entre la propiedad de mascotas y la mejora de la salud humana reciba apoyo científico adicional a través de ensayos clínicos y se haga de público conocimiento, la adopción de mascotas y las ventas de este  mercado se elevarán a nuevas alturas". En ese momento, la industria de mascotas estaba empezando a tomar esta vía de investigación en serio. Un ejemplo de ello tuvo lugar en agosto de 2009, cuando el Waltham Center for Pet Nutrition, una división del líder mundial en alimentos para mascotas Marte, comprometió $ 2 millones al Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano de Eunice Kennedy Shriver,  para la investigación de interacción hombre-animal. El año siguiente, Bob Vetere, presidente de la American Pet Products Association, anunció la creación del Instituto de Investigación para la relación Animales -  Humanos (HABRI), creado para apoyar la investigación federal que brinda evidencia científica sobre los beneficios para la salud humana como resultado de las relaciones entre la gente y sus mascotas. Desde entonces he escrito regularmente sobre HABRI y los beneficios potenciales para la salud humana, con el fin de reforzar el mercado de mascotas: Hoy estoy más convencido que nunca que estamos ante un  "gran boom" en la propiedad de mascotas. Hay indicios de que los esfuerzos de HABRI y otros están teniendo un impacto en las actitudes de los dueños de mascotas – además de un aumento de los niveles de adopción de mascotas. En el 2011, Packaged Facts pidió a sus encuestados de la encuesta de propietarios de mascotas que atribuyeran niveles de acuerdo a la declaración "Mi perro o gato tiene un impacto positivo en mi salud física", lo cual dio como resultado que el  74 % de los dueños de perros y el 72 % de los dueños de gatos, respondieran positivamente, con un 37 %  y un 36 % que lo validaran más que positivo. Lo mismo se hizo con respecto a la salud mental, dando como resultado un el 81 % de los dueños de perros y el 82 % de los dueños  de los gatos estuvieran  de acuerdo, con un 44 % de cada grupo que lo valoró más que positivo. En la encuesta de Febrero / Marzo de 2017, estas cifras subieron: con respecto a la salud física, el 95 % de los dueños de perros y el 90 %  de los dueños de gatos estaban de acuerdo. Las cifras de salud mental fueron del 95 % entre los propietarios de perros y del 94 %  de los propietarios de gatos, quienes estuvieron totalmente de acuerdo, con más del 60 % en ambos grupos que los valoró de muy positivo. En otras palabras, teniendo en cuenta mis pronósticos, o los resultados científicos como los de  HABRI, en vez de sorprender, la reacción de la gran mayoría de los dueños de mascotas de los Estados Unidos podría ser: ¿Ahora es que se está averiguando esto?", Autor: David Lummis - Analista del Mercado  Pet de  Packaged Facts (packagedfacts.com),  una división de Market Research.com.

Sede Global de AFB International: Lugar de Trabajo Amigable con los Perros
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Sede Global de AFB International: Lugar de Trabajo Amigable con los Perros

Han pasado casi tres meses desde que la sede global de la AFB estableció un lugar de trabajo amigable con  los perros, ¡y los beneficios han superado ampliamente nuestras expectativas! Los cambios más grandes que hemos notado en la oficina son: Tener perros aquí nos hace mover! Ahora tenemos una razón para levantarnos, dar un paseo afuera y tomar aire fresco. Es increíble cómo no lo hacemos cuando estamos solos, pero dejamos que Fido nos haga levantarnos y aprovechamos para hacer un poco de  ejercicio. "Tener perros en el trabajo nos obliga a alejarnos de nuestros escritorios y caminar un poco, lo cual es más saludable." – destacó Debbie Francis, del Departamento de Finanzas de AFB Tener perros aquí nos hace hablar! ¿Quién necesita romper el hielo cuando ve a compañeros de trabajo caminando con  su amado perro? Los perros te hacen detener y decir hola, por lo que se han fortalecido muchas relaciones a partir de que llevamos los perros al el trabajo. Tener perros aquí nos hace felices! En un lugar de trabajo tan agitado es fácil perderse en la rutina diaria. Es increíble cuántos colegas pasan por la oficina de alguien que tiene  una mascota sólo para obtener alguna terapia canina. Nuestros amigos caninos nos hacen sonreir y olvidarnos por un momento de nuestras obligaciones. "Oshie lo hizo impresionantemente bien en su primer día conmigo en la oficina, y me encantó tenerlo aquí!" - Nicole Cody, Recursos Humanos de AFB Así que todos estamos de acuerdo en que tener perros en el trabajo es absolutamente increíble! Pero antes de empezar a traer a su amigo de cuatro patas al trabajo, es importante tener un plan para  desarrollar el Programa de Perros en el Trabajo. CREAR UNA POLÍTICA Y UN COMITÉ Existen múltiples recursos que describen diferentes programas; por lo que debemos encontrar uno que se adapte a su lugar de trabajo. Es más fácil modificar un programa existente en lugar de crear uno nuevo. Al principio la seguridad era nuestro foco, tanto para los asociados como para las mascotas. Se formó un "Comité de perros en el trabajo", el cual fue  conducido por los asociados. El comité se reunió varias veces antes de la semana de inicio para hacer planes y preparativos con el objetivo de  lograr una transición lenta y, lo más importante, para que fuera  SEGURA  y DIVERTIDA! Es importante proporcionar un plan de transición en toda la empresa para que todos estén al tanto de los cambios que se producirán y qué esperar. PREPARACIÓN PARA LA TRANSICIÓN Durante la preparación de este programa, nos enteramos de que muchos asociados estaban preocupados por cómo sus mascotas actuarían en el lugar de trabajo. Es importante dar a los perros (y empleados) la oportunidad de aclimatarse; la paciencia es una necesidad cuando se está empezando. AFB decidió trabajar con un especialista en comportamiento durante la semana de inicio para evaluar a los perros y los espacios de trabajo. Esto ayudó a todos en los planes de aclimatación de sus mascotas y fue útil tener un experto en el lugar, quien estaba dispuesto a responder a cualquier pregunta. El Dr. Crista Coppola, PhD, Especialista Certificado en Comportamiento Animal (CAAB), asistió a los padres de perro y aquellos que aún no lo son,  para asegurar que todas las interacciones entre nuestros empleados y perros fueran positivas. Se realizaron pequeñas sesiones de capacitación para ayudar en las continuas interacciones y el Dr. Coppola continúa siendo un recurso para cualquier pregunta que surja. "Bullet lo hizo muy bien su primer día! Tuvimos unos 20 perros en la oficina y salió muy bien... un poco de ansiedad y estrés, pero tuvimos un especialista en la oficina  haciendo evaluaciones y ayudando a todos a aclimatarse, incluyendo a los dueños de mascotas, mascotas y a los que no poseen mascotas". - Debra Williams, Marketing de AFB Invitar a nuestros empleados a llevar a sus niños de cuatro patas al lugar de trabajo ha demostrado ser una decisión maravillosa. Estamos muy contentos de continuar con este programa. ¡Los perros en la oficina crean un lugar de trabajo feliz! Autora: Amy McCarthy / Senior Director of Palatability Research Fuente: All Extruded  

Cálculo del Impacto del Consumo de Carne de las Mascotas en los EE.UU
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Cálculo del Impacto del Consumo de Carne de las Mascotas en los EE.UU

Los gatos y perros estadounidenses causan entre el 25-30% del impacto ambiental del consumo de carne en su país. Esta es la conclusión de los investigadores de la Universidad de California (UCLA). El estudio, dirigido por Gregory Okin, profesor de geografía de la UCLA, examinó cuánto contribuye la alimentación de las mascotas a las cuestiones como el cambio climático. En comparación con una dieta a base de vegetales, la carne requiere más energía, tierra y agua para producirse; además tiene mayores consecuencias ambientales en términos de erosión, pesticidas y desechos, señaló Okin. Estudios anteriores develaron que la dieta norteamericana produce un equivalente a 260 millones de toneladas de dióxido de carbono a partir de su producción ganadera. Al calcular y comparar la cantidad de carne que consumen los 163 millones de perros y gatos en comparación con los 321 millones de estadounidenses, Okin determinó cuántas toneladas de gases de efecto invernadero están vinculados a los alimentos para mascotas Se pudo saber que la carne consumida por gatos y perros en los EE.UU. corresponde al 25 - 30% del impacto ambiental del consumo de carne en los Estados Unidos. Pero ¿las dietas vegetarianas son una opción? Según el profesor Okin, la tendencia mundial es que la gente comenzó a comer más carne en lugares como China, Brasil y otros países emergentes. A medida que la población recibe mejores ingresos, empieza a adoptar más mascotas y sobre todo las personas que se preocupan por comer carne, debieran considerar la opción de brindarle a sus mascotas una dieta vegetariana. La industria de alimentos para mascotas, señaló Okin, también está comenzando a dar pasos hacia la sostenibilidad, y podría trabajar para reducir la sobrealimentación y considerar fuentes alternativas de proteínas. Pero es un tema complicado. Fuente: All Extruded

¿Por qué los Alimentos libres de Grano no son los Mejores y los Carbohidratos son buenos?
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¿Por qué los Alimentos libres de Grano no son los Mejores y los Carbohidratos son buenos?

Para hablar de los alimentos libres de granos para mascotas, me centraré en la galleta extrusada, ya que esta categoría representa la mayoría de los productos de alimentos para mascotas en el mercado actual. En uno de mis futuros posts, haré alusión a otras formas de productos de alimentos para mascotas (alimento crudo, caseros, liofilizados, galletas horneadas, etc.). Originalmente, sólo iba a explorar los alimentos libres de granos vs  con granos; sin embargo, sería difícil discutir esta comparación sin incluir los carbohidratos. Para empezar nuestro debate primero me enfocaré en los carbohidratos y la digestibilidad. ¿Qué son los carbohidratos? ¿son digeribles? Los carbohidratos consisten en azúcares simples (por ejemplo, glucosa), disacáridos (sacarosa o azúcar de mesa), oligosacáridos o polisacáridos (almidones). Antes de pasar a la siguiente sección, creo que es importante señalar que libre de grano no es igual a libre de almidón o carbohidratos Como señalé anteriormente (su perro no es un lobo), la digestibilidad del almidón es similar en los perros, independientemente de la fuente (a base de grano o sin grano). Numerosos estudios han publicado digestibilidades similares (> 98%) para los alimentos para perros elaborados con granos (maíz, cebada, arroz, sorgo - milo y trigo) y sin granos (patata, guisantes, lentejas, harina de yuca - tapioca) Murray et al., 1999, Carciofi et al., 2008, Bazolli et al., 2015). En gatos, de-Oliveira et al. (2008) investigó la digestibilidad del almidón tanto para las fuentes de carbohidratos con grano (maíz, arroz y sorgo / milo) como para las libres de grano (lentejas y guisantes). Todas las digestibilidades del almidón fueron> 93 %, lo que indica que los gatos pueden digerir los carbohidratos de manera eficiente si se extruyen. Además, todas las fórmulas en su estudio se formularon para un 35 % de almidón. Los datos científicos no apoyan la idea de que la dieta libre de grano es mejor que lo dieta con granos. Ahora usted probablemente estará pensando que no tiene sentido y  ¿cómo es posible? Probablemente se deba a que ha leído información contradictoria en varios sitios web o que un representante de ventas les haya brindado una información diferente. Además, notará que no informé sobre ningún estudio científico de los antiguos cereales, garbanzos o batatas. Hasta la fecha, no existen. La extrusión hace que todas las fuentes de almidón sean iguales Esto no debe ser una sorpresa para la mayoría de la gente en la industria. La mayor parte del procesamiento de la croqueta seca comienza con una fase de molienda para la uniformidad del producto, seguida de una fase de cocción que gelatiniza o cocina el almidón para una mayor digestión y biodisponibilidad (es decir, ? cocción = ? gelatinización de almidón = ? digestibilidad y disponibilidad). Sin embargo, la digestión y la biodisponibilidad pueden disminuir si el tiempo de procesamiento es demasiado largo, o la temperatura es demasiado alta (Buff et al., 2014). La alta digestibilidad de estos almidones mencionados anteriormente proporcionará más nutrientes disponibles para el uso y almacenamiento de energía disponible (Crane et al., 2010). Además, debe tenerse en cuenta que casi el 100 por ciento de la glucosa disponible se absorbe por completo en perros y gatos (NRC, 2006). Los perros y gatos necesitan glucosa para sobrevivir Al igual que los seres humanos, hay un requisito obligatorio para la glucosa en órganos como el cerebro en el perro. Como resultado, cuando la glucosa dietética (es decir, el almidón) no se suministra en la dieta, el cuerpo del perro utilizará aminoácidos y glicerol para sintetizar la glucosa a través de gluconeogénesis. Además, los gatos están siempre en un estado de gluconeogénesis, lo que indica que la glucosa es importante para el metabolismo normal y es por ello que  los gatos necesitan dietas ricas en  proteínas.  Aunque, es importante señalar que los gatos no utilizan los carbohidratos tan rápido como los perros (NRC, 2006). Si no se suministran en el alimento, se hacen internamente (suponiendo que poseen los bloques de la construcción adecuados). Por lo tanto, los carbohidratos son buenos para perros y gatos y son necesarios para la supervivencia. Mito: los carbohidratos hacen que mi perro o gato engorde Como nutricionista, una de las primeras cosas que aprendí fueron las siguientes relaciones de consumo de energía y requisitos: Mantenimiento de peso (balance energético): calorías consumidas = calorías quemadas Pérdida de peso (desequilibrio energético): calorías consumidas Aumento de peso (desequilibrio energético): calorías consumidas> calorías quemadas Otro aprendizaje importante fue la ecuación de Atwater modificada para calcular la energía metabolizable (EM) de una dieta, un indicador de la energía disponible. Esta ecuación se utiliza actualmente en la industria de alimentos para mascotas para predecir la EM para las guías de alimentación y las etiquetas del producto cuando no se han realizado pruebas con animales (AAFCO, 2017): EM (kcal/kg) = 10[(3.5 × Proteína) + (8.5 × Grasa) + (3.5 × Carbohidrato)] Como se puede ver con los cofactores anteriores, tanto las proteínas como los carbohidratos se ponderan de manera similar; sin embargo, la grasa tiene un co-factor de 8.5. ¿Qué significa esto en términos sencillos? El cuerpo del perro o del  gato recibe 2,25 veces las calorías de la grasa que de los carbohidratos o proteínas. Todos sabemos que el aumento de peso tiene lugar cuando se consumen más calorías que las quemadas. Asumiendo que mantenemos constante la EM, podría cambiar proteína y carbohidratos 1: 1 sin impacto en le EM. La única manera que puedo bajar la EM en los alimentos es reduciendo la grasa. En consecuencia, la mayoría de los alimentos para el control de peso reducen las  calorías y / o las grasas. En resumen, es la sobrealimentación de calorías, no de carbohidratos la que causa el aumento de peso en perros y gatos. Puede sonar loco y sin sustento pero recuerdo cuando comencé mi carrera que el análisis garantizado para la grasa en alimentos del perro era 10-12 %. Hoy día, las garantías de grasa pueden ser del 15 % o más. ¿Alguien le dijo al consumidor que cambiara sus hábitos alimenticios? Con los niveles más altos de alimentos grasos y densos en calorías que vemos hoy, creo firmemente que debemos proporcionar mejores guías de alimentación en los sitios web (con más detalles que las etiquetas de embalaje). Esto puede ayudar a los padres de mascotas y los veterinarios a tratar con las necesidades de energía de una mascota dada en  cada situación única (vs  otras categorías). Tengo un Boston Terrier que es una patata de sofá. Dado que su nivel de actividad es mínimo (excepto cuando regreso a casa), ajusto su alimentación en función de su condición corporal. Si seguía ciegamente las pautas de alimentación de la bolsa, ahora sería un Boston "Relleno" Entonces, ¿cómo llegó la industria hasta aquí? Si la ciencia no apoya la idea de que la dieta libre de  grano es mejor que la dieta a base de granos, ¿cómo llegó la industria a plantear esto? Como se mencionó anteriormente por Phillips-Donaldson (2017), los retiros de alimentos para mascotas relacionados con la melamina en el 2007 hizo que muchos consumidores conocieran cómo se hacen los alimentos para mascotas, dónde se fabricaron los productos y cómo se utilizaron los ingredientes en los alimentos comprados. Como resultado, el consumidor rápidamente se dio cuenta de que los alimentos para mascotas premium y de supermercado contenían muchos de los mismos ingredientes. Esto proporcionó una apertura para que las empresas comenzaran a distinguirse y comercializarse a sí mismas de otras empresas debido a sus productos Premium, los cuales no contenían ciertos ingredientes o ingredientes procedentes de China. Muchas de las primeras afirmaciones que aparecieron  en el mercado estaban vinculadas a los carbohidratos y se centraban en la ausencia de maíz o trigo. Estas primeras afirmaciones tenían sentido porque el gluten de trigo fue el principal ingrediente detrás de la retirada de los productos del  2007. Poco después, las marcas convencionales atrapadas por las tendencias reivindicaban las dietas  libre de grano y sin gluten, las cuales inundaban el mercado. ¿Cómo se van a diferenciar las empresas ahora? Otra buena pregunta. En el  Petfood Forum 2017 analizamos cómo el alimento  libre de grano ya no es una característica distintiva entre las marcas premium tanto en la especialidad de mascotas como en los canales comestibles. Durante la presentación de Maria Lange (GfK), también se destacó el nuevo y creciente grupo de marcas (etiquetadas como "valor" natural) que son libres de grano y sin gluten y que le cuestan  al consumidor un promedio de 20 % menos. Entonces, ¿cómo se diferenciarán las empresas? Tuve la misma pregunta cuando caminaba por  Global Pet Expo y SuperZoo en el 2017. Observé envases de alimentos que pregonaban … libre de papas, (incluyendo la batata), e incluían granos antiguos (mijo, quinua y amaranto) o Legumbres (garbanzos, lentejas y frijoles). Es algo cómico si lo analizamos ya que  muchas de las marcas todavía tienen productos en el mercado con los ingredientes que ahora se consideran tabú. De lo que sí sé no estoy seguro es a dónde vamos a ir como industria partiendo de ese punto (tal vez a las malas proteínas o grasas?). Autor: Ryan Yamka, Ph.  Fundador y consultor independiente de Luna Science and Nutrition. Está certificado por el Colegio Americano de Ciencias Animales y certificado por el American College of Nutrition. Yamka aboga a su extensa experiencia en nutrición para mascotas, y varios años desarrollando, formulando y lanzando alimentos para perros y gatos como ejecutivo senior de compañías líderes en alimentos para mascotas. Trata de eliminar mitos y conceptos erróneos comunes sobre alimentos para mascotas. Fuente: PetFood Industry

Lallemand Animal Nutrition refuerza su Posición en la Nutrición de Mascotas
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Lallemand Animal Nutrition refuerza su Posición en la Nutrición de Mascotas

Lallemand Animal Nutrition se complace en anunciar el nombramiento de Francesca Susca, Ph.D., como Gerente de Desarrollo de Mascotas. Francesca remplaza en esta función al Sr. Christian Roques, que se jubiló después de haber establecido el negocio de nutrición de mascotas de la empresa y continuará apoyando su desarrollo como consultor. Francisca refuerza el equipo de expertos en nutrición de mascotas recientemente construido dentro de Lallemand, que además incluye a  Bart Dunsford y Greg Erdei en el mercado norteamericano. El equipo de nutrición de mascotas apoya el compromiso de Lallemand con el mercado de alimentos para mascotas: la optimización de la salud animal y el bienestar a través de soluciones microbianas específicas y naturales. Francesca Susca, DVM graduada de la Universidad de Milán, Italia, posee un Doctorado en Alimentación Animal y Seguridad Alimentaria. Ha dedicado su carrera profesional a la nutrición de mascotas. Antes de unirse a Lallemand, Francesca trabajó durante 10 años para que Nestlé Purina, gestionando varias categorías y funciones dentro de las áreas de Desarrollo de Productos, regulación y cumplimiento en el negocio de Cuidado de Mascotas. [caption id="attachment_3922" align="aligncenter" width="250"] Francesca Susca,nueva Gerente de Desarrollo de Mascota de Lallemand Animal Nutrition[/caption] Las décadas de investigación y desarrollo sobre cepas de levaduras y bacterias cuidadosamente seleccionadas en la alimentación humana y animal, demostraron que el enfoque de Lallemand y sus aplicaciones de soluciones microbianas específicas son seguras y eficaces, por lo que pueden ayudar a aliviar los principales desfíos de la vida cotidiana de los perros y gatos La cartera de ingredientes específicos y aditivos destinados al mercado de alimentos para mascotas de la empresa pueden: Ayudar a optimizar las acciones de la microflora intestinal Mejorar la defensa de las mascotas y la resistencia al estrés oxidativo Apoyar el sistema inmune general Fuente: All Extruded

¿Qué expectativas podemos tener en América Latina sobre el alimento para Mascotas?
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¿Qué expectativas podemos tener en América Latina sobre el alimento para Mascotas?

Los últimos años han traído cambios muy importantes en la manera tanto del trato de nuestras mascotas como la selección de sus alimentos. Los dueños de mascotas cada día están mas conscientes de la necesidad de escoger aquellos que mayores beneficios nutricionales puedan ofrecer para estos miembros de sus familias. De acuerdo con un estudio realizado por Nielsen, demuestra que en América Latina hay una mayor conciencia respecto al resto de regiones del mundo por consumo de alimentos saludables, este resultado se da en gran medida a que en nuestra región tenemos el mayor numero de personas jóvenes, quienes son las que han liderado los principales cambios en la manera como consumimos nuestros alimentos. El grupo principal que ha liderado estos cambios es el de los "Millenials", que son las personas nacidas entre 1980 al año 2000. Los "Millenials" son quienes han liderado los movimientos de no comprar animales sino más bien adoptarlos y son los principales protagonistas en la humanización de las mascotas. La humanización es un fenómeno que viene liderado por un sub-segmento de los "Millenials" que viene adquiriendo fuerza en los últimos años denominado DINKS por sus siglas en ingles que quiere decir doble ingreso sin hijos. Al no tener hijos estas parejas jóvenes,  las mascotas vienen a ocupar este lugar dentro de las familias y buena parte del gasto es destinado a estos queridos integrantes. Un estudio realizado por el CONAPO, Consejo Nacional de Población en México, estableció que las parejas sin hijos aumentaron de 7.7% a 8.6% entre el año 2000 al  año 2005. Coincidentemente a la par, el número de perros domésticos ha aumentado un 20% desde el año 2000. Este tendencia se repite en el resto de la región en donde este grupo de personas esta posponiendo o en muchos casos dejando de tener hijos. Este segmento de la población, "Millenials", tiene una relevancia muy alta ya que se espera que para el año 2020, el 70% de la fuerza laboral pertenezca a esta generación. En América Latina 4 países concentran el 94% de producción de la región, en el siguiente orden; Brasil, México, Argentina y Chile en donde el 65% de los compradores son mujeres y en donde vale la pena resaltar que el 29% de la compra de alimento es Premium contra el 21% de compra de alimento estándar. Esta estadística ratifica lo antes mencionado respecto a la preferencia de un alimento de mejor calidad para sus mascotas. El gasto promedio anual en las mascotas en América Latina puede llegar hasta los U$1,000 ,el cual se distribuye en un 66% solo en alimento, el resto se invierte en salud y estética. Un estudio realizado en Estados Unidos estableció que si bien la preferencia de alimento para mascotas era la que declaraba ingredientes 100% naturales de este segmento el tipo de alimento que mostró un crecimiento mas representativo fue el holístico. Este tipo de alimento es elaborado solo con ingredientes naturales de alta calidad dentro de los que encontramos carne deshidratada, cereales, arroz pre cocido, aceites vegetales, vitaminas, minerales y grasa natural entre otros. Este tipo de alimento es libre colorantes artificiales, conservadores, aditivos químicos, residuos de animales, en algunos casos el alimento es libre de gluten, libre de GMO´s , libre de aglomerantes, saborizantes artificiales y aroma artificial. Para aquellos compradores enfocados en la salud en nuestra región, dentro de los principales atributos que buscan en el alimento tenemos; omega 3, antioxidantes, prebióticos/probióticos, alimento para adulto mayor, alimento para control de peso y alimentos formulados. En el momento de la compra de premios los atributos a buscar son beneficio en articulaciones, salud cardio-vascular, adulto mayor y control de peso. Es importante estar atentos a las tendencias y cambios que estamos viendo en el mercado, si bien América Latina aún es un mercado sin madurar y con muchas oportunidades,  las preferencias por parte de los consumidores tienden a ser muy similares a las de aquellos en mercados desarrollados, el crecimiento en breve va a dejar de venir por venta a granel y alimento económico y mas bien se va a dar en la medida en la que los productores locales puedan establecer una clara diferenciación con beneficios tangibles con el fin de poder competir con las empresas multinacionales y lograr la preferencia de los compradores. Autor: Alejandro Romero Herrera, Director General, Zoo Inc.

La Mezcla de Marketing para Alimento para Mascotas
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La Mezcla de Marketing para Alimento para Mascotas

Es clave estar atento a las tendencias del mercado, que es lo que los consumidores buscan en el alimento y en donde se puede tomar de guía lo que esté en boga en el mercado de consumo de alimento para las personas. Cuando se habla de elaborar planes estratégicos, la mezcla de marketing juega un papel fundamental. Se sabe que la estrategia es esencial con el fin el de visualizar y establecer la meta que se quiere alcanzar. A pesar de lo atractivo del crecimiento de la industria y la disposición de los pet parents por adquirir el mejor alimento para sus mascotas, cada día hay más competidores en el mercado, cada uno esforzándose por ofrecer el mejor producto disponible para sus clientes. Al hablar de marketing mix tenemos 4 elementos principales a considerar: Clientes, Canales de Distribución, Comunicación y Costo-Beneficio. CLIENTES Se debe tener un claro conocimiento del cliente e incluso hacer un análisis de los diferentes actores que pueden participar dentro del proceso de compra, entre más específico se pueda llegar a ser, mayor es la posibilidad de éxito. Cuando hablamos de compradores hablamos de identificar el CUPIDO, y para explicarlo mejor hablemos de una segmentación de la siguiente manera: Compra: Si bien sabemos que el 65% de los compradores de alimento para mascotas en América Latina son mujeres, es necesario establecer de esta población cuales de ellas son solteras, casadas, divorciadas, cuál es su nivel de ingresos y educación, a que generación pertenecen, etc. Usa: En este caso consideramos a la mascota como consumidor en donde lo primero es que el perro o gato consuman el alimento y este genere un beneficio a su salud. Pide: En este caso es fundamental identificar que miembro de la familia es el encargado de alimentar a la mascota, finalmente es esta persona quien llevará el record de la disponibilidad y resultados del alimento y pedirá que se haga la recompra del mismo. Influencia: Por tradición el principal influenciador en la selección de un alimento es el médico veterinario, pero también se debe considerar a otros pet parents o incluso miembros de la familia o del círculo social de las personas quienes también pueden hacer recomendaciones. Decisor: Es muy importante identificar quien finalmente dentro del núcleo familiar decide que marca o marcas comprar o no comprar. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Entre mayor facilidad demos a los compradores para adquirir el alimento, podremos esperar una mayor posibilidad de incremento en las ventas. Se debe hacer un estudio minucioso de los hábitos de compra de nuestro público objetivo con el fin de identificar los mejores canales para hacerles llegar nuestro producto, por ejemplo, para aquellas personas que consumen productos orgánicos, que mejor lugar que ofrecer un alimento holístico en los mismos mercados en los que compran sus alimentos. COMUNICACIÓN Las personas se quieren comunicar con las marcas, quieren expresar sus inquietudes y opiniones y es obligación nuestra ofrecerles la mayor diversidad de canales para poder entablar estas conversaciones con cada uno de ellos. Se debe elaborar entonces una estrategia de redes sociales, página web, mailing, blog, chats, alineando el mensaje que se quiere transmitir siempre en busca de establecer un buen tema de conversación con el público objetivo. COSTO-BENEFICIO En repetidas ocasiones hemos hablado que las personas están dispuestas a pagar por el mejor alimento que sus ingresos les permita obtener, sin embargo, en algunos casos el tema del ingreso pasa a un segundo plano cuando la percepción del beneficio supera al costo. Es por esto que es muy importante elaborar dietas con los mejores ingredientes posibles, buscar ofrecer alimentos funcionales, estar atentos a las tendencias de consumo de las personas y más aún educar al público sobre los beneficios que nuestros alimentos van a ofrecer a las mascotas. Es importante buscar claims diferenciadores y entender que beneficios como piel y pelaje saludable, dientes y huesos fuertes y buena digestibilidad es lo mínimo que hoy las personas esperan que les ofrezca un alimento para sus mascotas. En la medida que el mercado madura y se especializa, se hace mucho más competitivo lo cual es excelente para los consumidores, pero como fabricantes o comercializadores de alimento debemos elaborar una estrategia diferenciada, una mezcla de marketing con el fin de lograr una mayor eficiencia, rentabilidad y sustentabilidad en nuestras empresas. Autor:  Alejandro Romero Herrera -Director General, Zoo Inc.

Diana Pet Food – Un ejemplo de Excelencia y Desarrollo
Palatabilizantes

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Diana Pet Food – Un ejemplo de Excelencia y Desarrollo

La mayoría de las personas involucradas en el universo de la Industria Pet Food conocemos que Diana Pet Food es una empresa multinacional que provee diferentes productos y servicios que buscan mejorar la palatabilidad de los alimentos para mascotas y desarrollar soluciones innovadoras para el mercado del cuidado de los animales. Es además pionera y líder mundial en soluciones de alto valor que mejoran el bienestar de las mascotas y la satisfacción de sus dueños. Sin dudas el nuevo fenómeno de la humanización de las mascotas y la paternidad por parte de nosotros los humanos, conocido como "Pet Parenting", está redefiniendo la Misión de Diana Pet Food y debido a ello la empresa se vincula con todos los grupos de interés (dueños, mascotas, fábricas de alimentos) con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las mascotas, aumentar la satisfacción de sus dueños y brindar soporte a los productores de alimento, todo al mismo tiempo. Como líder de la industria, tata de encontrar nuevas formas de incrementar el bienestar de las mascotas y la satisfacción de sus dueños. Para ello, considera este binomio como una unidad que tiene que ser escuchada y analizada. ¿De qué manera lo hace? La empresa cuenta con paneles de medición de palatabilidad en Estados Unidos, Brasil y Francia donde se estudian minuciosamente los comportamientos de las mascotas: desde las elecciones de consumo de alimento y la velocidad con la que lo ingieren, hasta el monitoreo de los movimientos previos y posteriores al mismo. A su vez, Diana Pet Food incrementó su participación accionaria en la red social para animales, YummyPets. Esta inversión permitió estar en contacto directo con casi un millón de dueños de mascotas, y así poder identificarlas preocupaciones y necesidades de los consumidores finales para entender mejor la manera en que los mismos interpretan las necesidades de sus perros y gatos. La combinación entre la información de millones de usuarios finales, las 8000 mediciones de palatabilidadcon más de 850 perros y gatos por año, y la constante y creciente inversión en Investigación y Desarrollo, Diana Pet Food se ubica en un lugar privilegiado de la industria, como catalizador y generador de conocimiento para ayudar a sus clientes a construir y diferenciar sus marcas.  Si bien esto es una realidad dentro de la empresa, es lo que podemos conocer a partir de publicaciones, eventos y como referencia de sus clientes. All Extruded tuvo la posibilidad de  ser invitado por Diego Maurizio Director Regional e Ignacio Llosa Gerente de Marketing de Diana Pet Food para Latinoamérica a visitar la planta de la empresa ubicada en Parque Industria Pilar, Buenos Aires. Podemos asegurar sin temor a equivocarnos que todo lo que conocíamos de la empresa queda en un segundo plano al conocer de primera mano sus instalaciones y personal de la planta. Lo primero que se impone con sólo llegar a la Planta es el profesionalismo de todos sus trabajadores desde el personal de seguridad, pasando por recepcionistas, trabajadores de planta y sus directivos, sumado a las inquebrantables medidas de seguridad e higiene en todo momento, que la convierten en ejemplo a seguir en Argentina con más de 1.200 días sin accidentes y con muy baja rotación de personal El equipo de All Extruded fue recibido por Diego Maurizio e Ignacio Llosa, dos excelentes anfitriones quienes nos proporcionaron una perfecta y genuina información de Diana Pet Food, sus soluciones innovadoras, nuevos enfoques, proyectos en Latinoamérica y el mundo, además de una visita guiada por toda la planta de producción. En un acogedor salón de reuniones situado en el primer piso de la instalación, Diego e Ignacio nos pudieron explicar en detalle cada marca de Diana Pet Food (spf, videka, panelis, vivae y odalia) así como las soluciones que brindan a los productos de alimentos para mascotas. Hicimos un alto en Panelis y pudimos ver un video de este innovador centro de medición que brinda información única sobre las preferencias y el comportamiento de las mascotas. Las mascotas son cuidadosamente elegidas y suavemente entrenadas para convertirse en expertos en cata. Puesto que las respuestas exactas sólo se pueden obtener de las mascotas sanas, felices y sin estrés, Panelis ha creado el ambiente más amigable para mascotas! Con 600 gatos y 250 perros en todo el mundo (Francia, Brasil y USA) y representando a más de 60 razas, Panelis es un experto en las preferencias de los consumidores finales de alimentos para mascotas Los planes de la empresa para Latinoamérica están en el centro de la escena y son muy alentadores, ya que es una de las regiones con mayor crecimiento. Entre sus innovadores proyectos, ya está en marcha la instalación de la primera planta "Green" del grupo, como parte de su filosofía de desarrollo sustentable. La planta estará ubicada en Bogotá (Colombia) e incluye dentro de su diseño y funcionamiento criterios de sustentabilidad. Además, ya se están ampliando las capacidades de producción en las tres plantas de Argentina, Brasil y México. Hoy día además de contar con una amplia gama de productos, cuentan con una gama de servicios que abarcan: conocimiento y análisis de mercado, Desarrollo de producto, Medición de la palatabilidad, asesoría en aplicación y en Procesos industriales. Diana Pet Food tiene la capacidad de producción de realzadores de palatabilidad más grande a nivel mundial: cuenta con 18 plantas, 950 empleados, 850 perros y gatos, 3 centros de medición de palatabilidad, 80 proyectos de I&D en conjunto con renombradas organizaciones de investigación, y 21 patentes utilizadas en sus productos (las cuales representan el 50% de los ingresos de la compañía) Antes de pasar a la visita guida por la planta de producción aprovechamos la oportunidad de entrevistar a dos importantes miembros del Staff de la planta. La primera en brindar sus palabras fue María Belén Llano, Responsable de Calidad Seguridad y Medio Ambiente de Diana Pet Food Argentina, quien nos brindó un breve resumen sobre la calidad e inocuidad de los productos según los requerimientos de los clientes. https://www.youtube.com/watch?v=erqnlDVZDJ0&feature=youtu.be Posteriormente tomó la palabra Walter Rivarola, Gerente de planta de Diana Pet Food quien se refirió a la seguridad de las personas, sistema de análisis de riesgo de la empresa y sistemas de gestiones para garantizar que todos los procesos de la planta sean seguros para el personal, entre otros temas Todos estos sistemas de riesgos, seguridad e inocuidad los pudimos constatar durante la visita guiada a la plata, donde se destaca el conocimiento,empatía y compromiso de cada uno de sus operarios con la empresa y el deseo de que cada producto que se procesa cumpla con los estándares requeridos por cada cliente. Una empresa digna a imitar. https://www.youtube.com/watch?v=iYNLx3Fmg0w&feature=youtu.be Finalmente Diego Maurizio, Director para Latinoamérica de Diana Pet Food nos brindó un resumen de lo anteriormente expuesto, y aquí me quiero volver a detener para destacar también el compromiso de los directivos de la empresa con sus productos e innovaciones y lo más importante, el amor por las mascotas. Sentí que para ellos no es un trabajo, es parte de su vida y la de sus familias, una profesión que aman y dan la vida por ella… Realmente Felicitaciones a todo este gran equipo!! https://www.youtube.com/watch?v=ICuJj9w6ooU Para conocer más de Diana Pet Food pueden visitar su nuevo sitio web www.diana-petfood.com Fuente: All Extruded

¿Cuánto vale el millonario negocio de las mascotas en México?
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¿Cuánto vale el millonario negocio de las mascotas en México?

Las mascotas se han convertido en los nuevos integrantes del hogar y sus dueños hacen lo imposible por mantener felices a sus amigos de cuatro patas, quienes forman un negocio millonario. El negocio de las mascotas crece en México. La humanización de los animales y los nuevos espacios diseñados para los amigos del hogar han hecho que la industria del cuidado de las mascotas haya alcanzado ventas por 36,170 millones de pesos (mdp) en 2016. El valor de las ventas representa un incremento de 8 %, en comparación con 2015, cuando este rubro representó cerca de 33,273 mdp, de acuerdo con estudio realizado por la firma Euromonitor International. La oferta creciente por parte de las empresas enfocadas a los amigos del hogar y nuevos canales de venta le pintan buena cara al negocio. A continuación, te presentamos las 3 tendencias que impulsarán el crecimiento de la industria en lo que resta de 2017 1. Humanización Los hogares conformados por una y dos personas han incrementado su tendencia a humanizar las mascotas en México. Cada vez más personas consideran que los animales en casa son parte de la familia y los integran en sus actividades diarias. La humanización impulsa no sólo las ventas de accesorios y juguetes, sino también la demanda de alimentos de mascotas especializados", dice Amanda Bourlier, analista senior en Euromonitor International. "Esto refleja un interés por parte de los consumidores de dar a sus mascotas oportunidades de "socializar" y de involucrarlas cada vez más en su vida cotidiana, dice Bourlier 2. Nuevos espacios Considerar a las mascotas parte de la familia también impulsa a que los miembros de las casas busquen lugares para recibir a los animales, como es el caso de parques, restaurantes, cafeterías, centros comerciales, cines y otros espacios. Entre las compañías que han aprovechado la bienvenida de los cuadrúpedos a nuevos espacios se encuentran: Cinemex, Andares, TaxiCan y Eno, por mencionar algunos. 3. Comercio electrónico Los expertos en mascotas se encuentran en internet y están dispuestos a convencer a los usuarios de comprar productos. El comercio electrónico también es una tendencia que impulsa a la industria de los cuadrúpedos. Los grandes supermercados y otros minoristas buscan crear una experiencia informativa y servicios personalizados, como es la subscripción a clubes y automatización de transacciones futuras. "Aunque las ventas de productos para mascotas por internet constituyen una parte pequeña de las ventas totales del sector, hay cada vez más opciones para internautas mexicanos que quieren comprar en línea", dice la experta de Euromonitor International. Firmas como Walmart, Petsy y Petngo aprovechan el boom del e-commerce enfocado en las mascotas y demuestran la posibilidad para ladrar de felicidad en este mercado. Fuente: Alto Nivel  

Diana Pet Food Aumenta su Participación en Yummypets
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Diana Pet Food Aumenta su Participación en Yummypets

Diana Pet Food, líder mundial y pionera en soluciones de alto valor para mejorar el bienestar de los animales domésticos y la satisfacción de los dueños, aumenta su participación accionaria en Yummypets. La inversión inicial en la comunidad de mascotas online tuvo lugar en 2016. Con el fenómeno "pet parenting", las mascotas se han convertido en miembros de la familia en numerosos hogares. Muchos de los padres proyectan sus propios deseos y necesidades humanas en sus perros y gatos, y esperan encontrar productos y servicios que sean similares a los disponibles para ellos. En consecuencia, el uso de medios digitales por los propietarios de animales domésticos se ha vuelto cada vez más popular y con ello, los alimentos para mascotas se han convertido en una parte integral de las actuales tendencias digitales y tecnológicas. En particular, los millennials (definidos como aquellas personas nacidas entre 1980 y 2000) son muy activos en las redes sociales. El 55% de ellos siguen al menos a una mascota en las redes sociales. Yummypets, una red social creada para dueños de mascotas en 2012, comprende este fenómeno. Hoy en día, el sitio web reúne a más de un millón de amantes de mascotas y perfiles de todas partes del mundo. Actualmente, atrae cien millones de visitas anuales y tiene tres millones de imágenes publicadas hasta la fecha. El 60% del tráfico es generado por aplicaciones móviles. Después de su inversión inicial en 2016, Diana Pet Food ha decidido aumentar su participación en Yummypets, cuyos dos fundadores sigue siendo accionistas en la compañía. El valor de la inversión de Diana no ha sido divulgado. Jean-Yves Parisot, Presidente de Symrise Nutrition (Diana), explica el compromiso en la red social de mascotas: "Con los medios sociales y digitales expandiéndose hacia el mundo de las mascotas, esta acción responde a nuestro espíritu pionero para desarrollar servicios que apoyen a nuestros clientes y de esa manera, mejorar la calidad de vida de las mascotas y la satisfacción de sus propietarios. Diana Pet Food tiene ambiciones para Yummypets. Si bien actualmente su presencia se centra en Europa, Yummypets tiene como objetivo expandirse a nivel internacional y explorar el mercado de América del Norte (el mercado de mascotas más grande del mundo), y luego los de América del Sur y Asia. Con un contenido cada vez más enriquecedor, ofrecerá a las partes interesadas una plataforma para alojar aplicaciones digitales dirigidas a los propietarios de mascotas. "El apoyo de Diana Pet Food nos ayudará a estructurar nuestra expansión internacional, acelerar nuestra estrategia de adquisición de socios y apoyar nuestro programa de innovación", comentó Matthieu Glayrouse, CEO de Yummypets. "No podríamos estar más felices de unir fuerzas con Diana y Symrise". "Yummypets nos permite proponer una gama más amplia de servicios a nuestros clientes. Además, ofrece la oportunidad de ponernos directamente en contacto con los consumidores finales y nos permitirá probar soluciones innovadoras a gran escala para las partes interesadas en el mercado de mascotas. Esta oferta complementará los servicios actuales de Panelis, nuestro innovador y pet friendly centro de medición, que proporciona una visión única de las preferencias y comportamientos de las mascotas", agregó Bertrand de Launay, CEO de Diana Pet Food. Contacto: Ignacio llosa - Gerente de Marketing Latinoamérica Email: [email protected] TEL: +(54) 2304499939 Int: 207  

Millennials: Generación que Cambia el juego de los Alimentos para Mascotas
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Millennials: Generación que Cambia el juego de los Alimentos para Mascotas

Con el auge de los millennials como el grupo más consumidor - y el mayor grupo de dueños de mascotas en los EEUU - las camas de las mascotas están tomando el lugar de las camas de los bebé, por lo que  los padres de estas mascotas están demandando más comodidad, transparencia y sustentabilidad. A medida que los millennials alcanzan el punto en sus vidas en el cual se convierten en consumidores activos, sus demandas y deseos previamente ignorados, ahora deben tenerse en cuenta. Si bien hay mucha prensa negativa sobre el grupo en su conjunto con respecto a la lealtad, la sospecha y la falta de interés en los otros, los millennials han madurado y se han convertido en  un grupo de consumidores socialmente conscientes. Con esto viene una demanda de que las marcas que compran, incluidas las marcas de alimentos para mascotas, deben ser  transparentes en todos los aspectos de su negocio: desde los tipos y fuentes de ingredientes, hasta los procesos de fabricación, e incluso las iniciativas de sostenibilidad a nivel corporativo Los Millennials prefieren la transparencia y sustentabilidad de los alimentos para mascotas La desconfianza que tienen los  millennials a las grandes  corporaciones los han llevado a abrazar a las marcas pequeñas con un mensaje verdadero. Respecto a los  alimentos para mascotas, esto es particularmente evidente con las fuentes de de ingredientes y las iniciativas de de sostenibilidad. Las marcas pequeñas han hecho un nombre por sí mismos al detallar sus ingredientes de calidad con la máxima transparencia; del mismo modo, las marcas que presentan una gran  sostenibilidad con respecto a los ingredientes, reciben altas calificaciones. En el pasado, muchas de estas pequeñas marcas de alimentos para mascotas fueron ignoradas por los grandes actores de la industria, pero ahora esas marcas son objetivos de adquisición. Reconocer lo que estos pequeños actores están haciendo bien, pero darse cuenta de que el desafío de una gran empresa es  transformarse  y proyectar esta nueva imagen, es la razón exacta detrás de estas compras. Pero esto no es suficiente. La conveniencia es importante para el comprador millenial. El mercado online de productos para mascotas ha explotado recientemente. PetSmart compró Chewy.com,  la mayor adquisición de comercio electrónico hasta la fecha para mejorar su rezagada presencia en el sector online. Las personas ocupadas demandan conveniencia, y ¿qué es más conveniente que tener el alimento y las golosinas favoritas de tu  mascota  en la  puerta du tu casa a un horario regular? Las marcas que poseen una propuesta de valor online quedan rezagadas. Abrazar la nueva normalidad: mascotas como niños Por último, las empresas deben aprender a adoptar lo nuevo: las mascotas como niños. En los medios de comunicación social es donde vemos la más fuerte evidencia del papel que juegan las mascotas en la vida de las personas. Influenciadores en las redes sociales son personas (o mascotas) con grandes seguidores, ya sea en Facebook, Instagram o Snapchat. El Huffington Post publicó un artículo en marzo de 2017 que enumeraba los mejores perros a seguir en Instagram. Obviamente los perros no hacen estas publicaciones, sino sus padres y es muy difícil no enamorarse de algunas de estas mascotas adorables y sus payasadas. La industria de alimentos para mascotas no es la misma que hace 10 años. La revolución libre de grano fue el comienzo de la irrupción que ha llevado a esta nueva realidad. A medida que las empresas trabajen para ponerse al día, será interesante ver hasta dónde podemos llegar. Fuente: PetFood Industry

Nuevas Oficinas de Andritz en Morelia, México
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Nuevas Oficinas de Andritz en Morelia, México

Andritz crece a pasos agigantados en México y ya cuenta con dos oficinas de ventas en la Ciudad de Morelia, estado de Michoacán, con el objetivo de  brindar soporte técnico a los clientes locales y de la región, además de ventas  piezas de repuestos. Actualmente cuentan con varios proyectos de acuicultura y alimentos para mascotas, sector que está creciendo bastante en México con el impulso de los alimentos Premium. Contar con una empresa de la experiencia de Andritz y la calidad de su Ingenieros y Equipo técnico es una gran ventaja para los clientes locales expresó Roberto Castro, Gerente de Andritz México durante el 7 mo Foro de Mascotas celebrado en Guadalajara https://www.youtube.com/watch?v=dFoul1zMfNk   Andritz además instaló varias  maquinarias en la Planta Malta Texo de Morelos, México y una de las de mayor tecnología es el Multimill 1400, la cual es ideal para la molienda fina de las materias primas y el procesamiento de los alimentos para mascotas Este Molino de martillo para  molienda fina ( Multimill) está diseñado para lograr una producción de alta capacidad de alimentos para peces, alimentos para mascotas y otras aplicaciones de molienda fina. El nuevo diseño del Multimill ofrece: Reducción en alta capacidad del tamaño de las partículas Alimentos de calidad superior Operación a baja temperatura para proteger el valor nutricional de los ingredientes del alimento Reducción del consumo de energía Concepto de marco con bisagras y doble pantalla Cuatro secciones de pantalla que permiten aumentar la flexibilidad del tamaño de partículas en diferentes pantallas Minimización de los costes de las pantallas Monitoreo de la temperatura del cojinete Caja de conexión para conexiones eléctricas Sistema de alimentación para una carga de pantalla uniforme
El material se suministra sobre toda la longitud de la cámara de molienda para asegurar que los tamaños de partícula se puedan controlar fácilmente y por ende que los  martillos y pantallas  tengan una carga uniforme. Fuente: All Extruded  

Ahorro de Energía en el Proceso de Molienda
Molienda

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Ahorro de Energía en el Proceso de Molienda

La elección de una técnica de molienda específica es clave para la calidad del producto final y el proceso de producción. El proceso de molienda requiere una gran cantidad de energía, lo que hace que valga la pena monitorearla. En general, la molienda de materias primas representa el 20 % del consumo de energía en la industria de alimentos balanceados. Esto significa que a menudo hay espacio para el ahorro de costes. Sin concesiones Hacer concesiones pondrá en peligro la calidad del producto final, tanto desde el punto de vista técnico como nutricional. Una razón técnica para tener un proceso de molienda sólido es crear una base para procesos como el mezclado, la expansión, el peletizado y la extrusión. Los parámetros esenciales de un proceso de molienda son la estructura obtenida y el tamaño de la partícula. Además, el proceso de molienda debe tener una capacidad suficiente (t / h) y un bajo consumo de energía (kWh / t). Además, hay muchos otros aspectos importantes, tales como mantenimiento (desgaste), protección contra explosiones, nivel de ruido y emisiones de polvo. Monitoreo de Calidad Para un proceso de molienda fiable y eficiente, es importante utilizar pantallas de calidad y se recomienda tener en cuenta las especificaciones del fabricante del molino. Esto garantiza que las pantallas cumplan los requisitos en cuanto a: área abierta espesor del material tipo de material tipo de perforación (Conidur o estándar). Dos Variantes En la industria de piensos, los molinos de martillo son comunes. Ottevanger Milling Engineers suministra dos variantes: molinos con diámetros pequeños para 3.000 rpm y molinos con grandes diámetros para 1.500 rpm. Ambas variantes tienen el mismo grado de reducción y la misma velocidad de punta de martillo. La primera categoría de molinos de martillo es compacta pero tiene una capacidad inferior. Los molinos más grandes (por 1.500 rpm) no sólo tienen una mayor capacidad, sino que también producen menos ruido y calor en la cámara de molienda. Efecto Squash Los molinos de martillos con placas de interruptores ajustables le permiten obtener un "efecto squash" haciendo que la cámara de molienda sea asimétrica. Luego las partículas 'rebotan' entre los martillos y las placas de corte, lo que significa que sufren un doble impacto y la estructura deseada se logra más rápido. Esto significa que se requiere menos energía para lograr una cierta capacidad, lo que trae como resultados ahorros de energía significativos. Por supuesto, también es posible utilizar el efecto squash para aumentar la capacidad usando la misma potencia. Además, el consumo de energía también puede reducirse utilizando molinos de martillos equipados con motores de alta eficiencia (EF3). 3.000 rpm Las máquinas de 3.000 rpm están disponibles en varios tipos con una potencia instalada que varía entre 30 y 250 kW. Los modelos más pequeños son los motores Perfect 30, 650-375 y 650-550 con motores de 30-55 kW están equipados con una pantalla de 3 mm. Estos molinos de martillo pueden alcanzar capacidades de hasta siete y 12 toneladas / hora en el maíz. Las máquinas más grandes de 3.000 rpm tipo 670-750 y 670-1150, pueden alcanzar capacidades de hasta 25 y 35 toneladas / hr respectivamente. Los molinos de martillos 650 y 670 tienen la posibilidad de reemplazar fácilmente la pantalla sin detener el proceso de producción. 1.500 rpm Los molinos de 1.500 rpm son los tipos 1200-750, 1200-1000 y 1200-1250, con una potencia instalada de 132-400 kW. Estas máquinas más grandes tienen capacidades de hasta 38, 50 y 60 toneladas / h en el maíz. Ambos diseños de molino de martillo pueden tener una doble rotación. Esto permite que el motor vaya en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj, haciendo el mejor uso posible de los martillos y de las placas del interruptor. El consumo de energía para la molienda del maíz (con una perforación de la pantalla de 3 mm) es de alrededor de 4,5 kWh / t. La serie de molinos Hammer 1200BA tiene un sistema de cambio de pantalla totalmente automatizado. Dispositivo para pienso Para un proceso de molienda eficiente, el molino de martillo debe estar equipado con un dispositivo para piensos que funcione óptimamente. Un buen dispositivo para piensos debe tener las siguientes propiedades: Debe asegurar una distribución uniforme del producto introducido al molino de martillos. Debe asegurar un producto variable dependiente de la carga e introducido al molino de martillos. Debe filtrar las impurezas (partículas ferrosas y piedras). Una alimentación suave y constante del producto evita una carga irregular en el motor, además de un desgaste irregular y excesivo de los martillos y pantallas. Aspiración Con el fin de mantener las emisiones de polvo de los molinos de martillos al mínimo, mientras se mantiene el rendimiento al máximo, debe crearse una presión negativa en la cámara de molienda mediante un sistema de aspiración. Esto (prácticamente) evita que el polvo escape del molino. La aspiración también ayuda a enfriar el producto, lo que mejora la calidad del producto. El filtro de polvo en el sistema de aspiración se puede montar directamente en el bunker debajo del molino de martillo, pero esta no es la solución más eficiente. Después de todo, el polvo emitido durante la limpieza del pulso no puede precipitar libremente debido al flujo de aire ascendente. Una mejor solución es extraer el polvo y ponerlo en un filtro de polvo separado, donde el polvo se puede separar fácilmente del flujo de aire. Este tipo de aspiración indirecta realiza un mayor rendimiento del filtro. Pre-tamizado Desde un punto de vista de ahorro energético, el pre-tamizado del producto antes de la molienda puede optimizar los procesos de molienda. Los finos se separan de los gruesos, evitando el molino de martillos. De esta manera sólo se está triturando el material grueso, reduciendo la carga de trabajo del molino de martillos. También hay beneficios que se obtienen al optimizar el tamaño de partícula del grano molido en combinación con la compresibilidad del pellet. Otra tendencia es utilizar un molino de martillos en combinación con un laminador / estructurador. Remplazo de pantallas Vs Control frecuente Si un fabricante de piensos produce una gran variedad de recetas, significa que el molino de martillo tiene que ser flexible. Esto tiene que ver con los diferentes requisitos que se establecen con respecto a la estructura de los productos a moler. Esto se puede manejar variando las velocidades de punta o cambiando las pantallas. El uso de un sistema automático de cambio de pantalla reduce los tiempos de cambio y evita la necesidad de intervenciones humanas. Una alternativa es un molino de martillo controlado por frecuencia. El control de frecuencia hace posible variar la velocidad y establecer una combinación única de velocidad de punta y perforación de la pantalla. Resultando en una estructura diferente con la misma perforación sin cambiar las pantallas. En la industria alimentaria, Ottevanger Milling Engineers tiene varias soluciones para la reducción del tamaño de partícula de las materias primas, como los molinos de martillos y de rodillos. El uso inteligente de estas máquinas puede reducir en gran medida el consumo de energía de su proceso de molienda.   Fuente: All Extruded

Kemin contrata Director de Operaciones para Operación de Palatabilizantes Totalmente Integrada
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Kemin contrata Director de Operaciones para Operación de Palatabilizantes Totalmente Integrada

DES MOINES, Iowa (18 de julio de 2017) - Kemin Industries anunció a Greg Wyman como Director de Operaciones, con efecto inmediato. Wyman supervisará la instalación totalmente integrada de mezclado en Sarcoxie, Missouri y la instalación de palatabilizantes líquidos y de secado por pulverización en Verona, Missouri. Las dos instalaciones de alta tecnología producen palatabilizantes de la más alta calidad que mejoran  las soluciones de ingredientes actualmente disponibles para los fabricantes de alimentos para mascotas a nivel mundial. "Es fundamental que Kemin continúe proporcionando una gama de alimentos para mascotas y ofreciendo soluciones de productos a nuestros clientes", expresó David Raveyre, presidente de Kemin Nutrisurance. "Greg supervisará la excelencia y la eficiencia de nuestra producción interna, las mezclas personalizadas, la co-fabricación y las operaciones de envasado personalizado. Con su liderazgo, estoy seguro de que asegurará nuestro compromiso con la calidad para nuestros clientes ". Wyman dirigirá las operaciones globales tanto para la fabricación de saborizantes y proteínas, como para el abastecimiento, el servicio al cliente y la distribución de las instalaciones de Sarcoxie y Verona. También supervisará la cadena de suministro y las operaciones de servicio al cliente en Des Moines, Iowa. En esta función, Wyman será responsable de generar mejoras continuas en seguridad alimentaria y humana, en la eficiencia de producción y asegurar que los productos Nutrisurance satisfagan las crecientes necesidades de los clientes a nivel mundial. Además, explorará nuevas tecnologías para apoyar la innovación de productos y expandir las redes industriales , impulsando así el  crecimiento continuo de los mercados de alimentos para mascotas. "Es un privilegio unirme a  Kemin y formar parte del equipo de Nutrisurance", destacó Wyman. "Estoy muy  emocionado al poder  apoyar a los fabricantes de alimentos para mascotas  en todo el mundo y ayudar a los clientes de Kemin a alcanzar sus metas". Antes de unirse a Kemin Nutrisurance, Wyman ocupó cargos de liderazgo en fabricación global en CP Kelco y DSM Food. Antes de entrar en la industria manufacturera, comenzó su carrera como oficial del Ejército, retirándose de la reserva como Coronel. Wyman tiene una licenciatura en Ingeniería de la Academia Militar de Estados Unidos en West Point, así como una Maestría en Ciencias Ambientales y una Maestría en Administración Pública en Asuntos Internacionales de la Universidad de Indiana. Fuente: Kemin Industries Contacto: Jill Robinson | Marketing Communications Manager | Kemin Nutrisurance Email: [email protected]

Bachoco Adquirirá empresa Mexicana de Alimentos para Mascotas
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Bachoco Adquirirá empresa Mexicana de Alimentos para Mascotas

El productor avícola mexicano Bachoco acordó  adquirir la compañía de alimentos para mascotas La Perla. Bachoco, productora y procesadora avícola mexicana y otros productos alimenticios, anunció el 12 de julio de 2017 que llegó a un acuerdo para adquirir La Perla, una compañía de alimentos para mascotas ubicada en el estado Mexicano de Querétaro. Esta adquisición comprende todos los activos que se encuentran ubicados en el estado de Querétaro, en el centro de México, incluyendo marcas de La Perla, como CanPro, Choice Nutrition y Cat-trina, entre otras. Estos activos tienen la capacidad de producir más de 65.000 toneladas de alimentos secos para mascotas al año y también incluyen una instalación para producir golosinas para mascotas. Bachoco es una empresa verticalmente integrada con sede en Celaya, Guanajuato, ubicada en el centro de México. Sus líneas de negocio principales son pollo,  huevos, alimentos balanceados, cerdos, y otros productos. Bachoco posee y gestiona más de mil instalaciones, organizadas en nueve complejos productivos y 64 centros de distribución en México, y un complejo productivo en los Estados Unidos. "Con esta adquisición estamos aumentando significativamente nuestra capacidad de alimentos para mascotas, una línea de productos en la que hemos tenido resultados satisfactorios hasta el momento, y en la que vemos un futuro interesante", expresó Rodolfo Ramos, director ejecutivo de Bachoco, en un comunicado de prensa. "Además, esta adquisición nos permitirá entrar en el mercado de los alimentos para mascotas, un sector en crecimiento en esta línea de negocio. Pretendemos integrar esta operación tan pronto como sea posible en nuestras operaciones normales y capturar las oportunidades que hemos identificado" La empresa espera cerrar el acuerdo a través de su filial Campi Alimentos S.A. de C.V. Crecimiento dentro del Mercado Mexicano de Alimentos para Mascotas La adquisición puede ser indicativa de una reciente tendencia de crecimiento en la industria de alimentos para mascotas en México y en América Latina. Entre 2011 y 2016, la industria latinoamericana de cuidado de mascotas superó al mayor mercado de Europa Occidental en métricas económicas, incluyendo la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR), señaló un analista de la industria de alimentos para mascotas en un artículo en Interzoo 2018. Como los ingresos han aumentado en México, los dueños de mascotas han comenzado a comprar más alimentos superpremium para mascotas, de acuerdo con Ivan Franco de Triplethree Internacional, una empresa de investigación de mercado y análisis. Al igual que en Estados Unidos, Europa y China, los mexicanos ven cada vez más a los perros y gatos como miembros de la familia y esta tendencia de humanización lleva a la gente a mimar a sus mascotas, por lo que el valor agregado de los alimentos  superpremium para mascotas es una manera de mostrarles ese cariño. En 2016, la demanda de alimentos superpremium comercializados como holístico fue un boom en México. Fuente: Pet Food Industry  Adaptado al Español por All Extruded

Total Alimentos: Máquina Expendedora de Productos para Mascotas
Tendencias

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Total Alimentos: Máquina Expendedora de Productos para Mascotas

Total Alimentos está cada vez más activa y buscando innovaciones en el segmento pet. El más reciente lanzamiento de la empresa es la máquina PET TO GO, que surgió para atender la demanda de compras rápidas y disponibles en cualquier horario y día de la semana para los consumidores que buscan practicidad.  El lanzamiento tuvo lugar el 1 de julio en Campinas, en el Shopping Galleria, donde se permite la entrada de perros y gatos. Este será el primer lugar en que la máquina estará disponible para los clientes.  PET TO GO surgió a partir de un proyecto de innovación de la empresa Neovia, del Grupo In Vivo, de la cual Total Alimentos es una de las compañías de pet food del  grupo. En total fueron 341 trabajos enviados al comité de innovación mundial y 35 fueron seleccionados, entre ellos la PET TO GO.  "Nuestra máquina expendedora trae consigo conveniencia y facilidad de compra a través de la tecnología, además de  atender las necesidades inmediatas de los dueños  y sus animales", explica la idealizadora del proyecto y Coordinadora de la Comunicación Científica de Equílibrio, Bárbara Benítez. PET TO GO ofrecerá productos de la línea Equilíbrio, Snacks Dog Licious, Cat Licious, y Max Patés, quien fue la gran novedad en alimentos húmedos y completos que la empresa trajo en el 2017  La máquina posee un sistema interactivo, en el cual el cliente selecciona qué mascota  posee y si desea adquirir una ración o bocado. "Los envases poseen tamaños compactos, justamente para facilitarle al cliente la opción de llevar a casa o suministrar a su mascota en el local", explica Bárbara.  Con esta nueva modalidad de negocio, Total Alimentos pretende proporcionar una óptima experiencia a los consumidores y generar mayor interacción entre los dueños con sus animales, pues además de las ventas de productos, la máquina también posee una cámara fotográfica para que el cliente registre el momento y lo comparta con las redes sociales. "Con PET TO GO usted gana tiempo y luego gana lambidas", finaliza la idealizadora del proyecto. Fuente: All Extruded Contacto: [email protected]  

TMI Se hace Presente en Latinoamérica
Envasado

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TMI Se hace Presente en Latinoamérica

Como anunciara el Director para Latinoamérica de TMI, Joan Ribera hace sólo unos días, tras su paso por Expopack 2017 y el 7mo Foro de Mascotas, ambos en Guadalajara, después de una apuesta contínua por el mercado Latinoamericano, TMI definitivamente estará presente en esta importante Región. TMI es especialista en diseño y fabricación de  líneas completas de envasado  El propio Joan Ribera explica los detalles en una breve nota a All Extruded aprovechando la visita al 7mo Foro de mascotas https://www.youtube.com/watch?v=AQE49MtGxRo   La empresa presenta su propio software de trazabilidad en un congreso internacional en Alemania TMI también participó en el congreso internacional "Heavy Duty Sacks" de Colonia, Alemania, en el que ha presentado las soluciones tecnológicas de la compañía frente al reto de la llamada Industria 4.0. La principal de las respuestas a la nueva era es el software propio desarrollado por TMI, llamado ILERPORTAL, que permite monitorizar los datos de producción de los distintos equipos y crear recetas comunes. Bajo el título "Industria 4.0 y ensacado. Demandas y soluciones para las líneas de packaging", el director general de TMI, Joan Caba, ha repasado los avances en automatización, en seguridad y en trazabilidad que brinda el nuevo paradigma industrial. En este sentido, el software ILERPORTAL se sitúa como una herramienta ideal, puesto que permite centralizar el sistema de adquisición y control de datos (SCADA) que se realiza en las líneas de envasado y paletizado industrial de TMI. Fuente: All Extruded

¿Cómo Medir la Intención de Compra de tu Producto?
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¿Cómo Medir la Intención de Compra de tu Producto?

Cada día el mercado se satura y la competencia se intensifica para productos de consumo, particularmente alimentos balanceados para mascotas. He tenido la oportunidad de constatar que la mayoría de las empresas no analizan a su mercado objetivo previo a un lanzamiento. O si lo analizan, lo hacen de una manera muy subjetiva, parcial y posiblemente sesgada. Por ello, en la mayoría de los casos, el éxito de los lanzamientos se basa más en esfuerzos comerciales y en el posicionamiento y la reputación que tiene la empresa en el mercado, que en un efectivo conocimiento del mercado. Antes de lanzar un producto al mercado, sea una extensión de línea, una nueva formulación, sub-categoría o marca, debemos analizar la intención de compra por parte de los consumidores. En mi experiencia, son pocas las empresas que realizan este tipo de análisis. La razón es que se requieren una serie de habilidades numéricas y de análisis que generalmente no están presentes en la mayoría de las organizaciones. Cuando hacemos un análisis de intención de compra de una manera seria y profesional, minimizamos los riesgos de errar nuestro lanzamiento, lo que implica ahorros en costos, credibilidad y seguramente, la estabilidad del puesto de alguien. La intención de compra puede tomar diversos matices y dimensiones. Para los efectos de un lanzamiento, la intención de compra la podemos medir como la probabilidad de que un consumidor compre mi producto, dadas una serie de variables que afectan dicha decisión de compra. Por ejemplo, si hallamos que, en promedio, los consumidores comprarán mi producto con una probabilidad del 90%, puedo hacer predicciones sobre los ingresos y la demanda en el corto plazo. Por el contrario, si dadas las características de mi producto los consumidores indican una probabilidad de compra digamos del 10%, tengo los elementos suficientes para desistir de ese lanzamiento, o bien, modificar los elementos del producto que no convencen a los consumidores. Vale la pena ejecutar un análisis con este objetivo. De esta forma, la alta dirección estará bien informada sobre los posibles escenarios para el lanzamiento en el corto plazo. No habrá grandes lagunas de conocimiento en la planeación de la demanda y en el potencial del canal donde venderé mi producto. La medición de la intención de compra es tanto compleja como artesanal, pero sumamente reveladora. Pasa por un exhaustivo y preciso levantamiento en consumidores. El diseño del cuestionario y el método de levantamiento, son quizá el paso más importante de todo el proceso. Por ejemplo, si un nuevo producto alimenticio busca venderse a consumidores que son personas con menos restricciones de ingreso, y, además, son millennials, el levantamiento de campo más idóneo sería uno en línea. Pero, si deseamos lanzar una línea de alimentos económicos en el canal moderno; entonces, nuestro consumidor objetivo es otro tipo de persona, y el levantamiento en línea sería limitado. En este caso conviene realizar el levantamiento de campo de una manera tradicional a través de encuestas. El consultor debe contar con un excelente manejo de diseño de cuestionarios y en el screening de potenciales entrevistados. Desde mi punto de vista, este es el paso donde más sesgos y errores se gestan por falta de experiencia en el campo. Una vez que haya recabado una muestra suficiente y robusta de respuestas, se procede a la generación y posterior transformación de variables. Porque es obvio que nunca le preguntaríamos a un consumidor, ¿Con qué probabilidad comprarías mi producto?, seguramente se sorprendería o se moriría de risa. La información que nos provean los entrevistados hay que analizarla, transformarla y estandarizarla. Como siguiente paso está la tabulación y la generación de las series que serán la materia prima de nuestro ejercicio de modelación. Finalmente, especificamos un modelo matemático en donde establecemos como variable de respuesta, la probabilidad de adquisición de mi producto, dado un vector de variables explicativas. Lo interesante de este ejercicio es que las variables explicativas del modelo son precisamente los atributos de nuestro producto: formulación, sabores, colores, empaques, canal y precio, entre otras. La técnica de regresión puede ser la logística o alguna variante, ya que el objetivo de esta técnica es predecir la probabilidad de ocurrencia de la compra, a la vez que se determinan qué variables aportan más y menos en la probabilidad de ocurrencia. Esta es sólo una de las diversas técnicas de análisis que existen para predecir el comportamiento de los consumidores ante un nuevo producto. Otra técnica -entre muchas más-, es el análisis conjunto, útil para evaluar el grupo de atributos y el precio que más prefieren los consumidores para determinar su decisión de compra. De hecho, el análisis conjunto es una joya técnica que utilizan solo pocas empresas. Finalmente, ¿es costoso hacer este análisis? Eso depende de la cultura de riesgos que tenga tu compañía. Si tu empresa se rige por procesos claros entonces será una excelente inversión con un retorno definido, que incluso te ayudará a modificar los supuestos iniciales del producto. Es importante estar abiertos a este tipo de soluciones de alto impacto en el negocio. Ante ambientes cambiantes e impredecibles, utiliza más y mejores recursos. Autor: Iván H. Franco S.- Fundador, Triplethree International Email: [email protected]

Ingrediente de  Alimento para Mascotas que puede Acumular Grasa
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Ingrediente de Alimento para Mascotas que puede Acumular Grasa

Encabezado en el diario de la industria de comida para mascotas: "Mijo: ¿Un Ingrediente Alterno en la Comida Para Perros y Gatos? Con una gran calidad de proteínas y más grasa que la mayoría de los granos, el mijo tiene el potencial de funcionar como un ingrediente 'alterno' en el alimento para mascotas." Realmente "el mijo es una semilla pequeña generalmente asociada con la comida para pájaros. Su inclusión en la comida para mascotas puede verse como poco grave ya que concierne a la producción de comida y el apoyo nutritivo, pero, de hecho, puede ser uno de los granos más denso en nutrientes. Por esto, incluir al mijo como un nuevo ingrediente en la comida para perros y gatos para mantenerse en la competencia, es algo que las compañías progresivas de alimento para mascotas deberían considerar." Las palabras clave aquí son: Gran calidad de proteínas Denso en nutrientes Ingrediente nuevo Mantenerse en la competencia Compañías progresivas de comida para mascotas Cuánto Me Desagrada el Mijo en la Comida Para Perros y Gatos? Déjenme Contar las Razones: 1. El mijo es un grano de cereal. Los granos de cereal son ingredientes biológicamente inapropiados en la comida para perros y gatos, especialmente en cantidades grandes. Los granos siempre están incluidos en el contenido total de proteínas en la comida para mascotas comercial, a pesar de no ser un tipo de proteínas benéficas para perros y gatos. Si compras comida para mascotas que contenga granos, es importante entender que el porcentaje de "proteína cruda" en el análisis garantizado en la etiqueta incluye proteína vegetal y animal, y lo fabricantes están obligados a revelar cuánta proteína se deriva de animales vs vegetales. 2. El mijo es un carbohidrato. Los carbohidratos son azúcares simples no-esenciales y cuando se incluyen en la dieta de tu mascota, especialmente en grandes cantidades, pueden llevar a fluctuaciones de azúcar en la sangre, resistencia a la insulina, obesidad, diabetes y otros problemas de salud. El consumo de carbohidratos que supere las necesidades diarias de tu perro o gato se guardará como grasa en su cuerpo. 3. El mijo es una proteína vegetal. La industria de comida para mascotas promueve las proteínas vegetales y animales como fuentes de proteínas para perros y gatos igual de nutritivas. No te dejes engañar. Los perros y gatos necesitan 22 aminoácidos, que son los bloques de construcción de las proteínas, para estar sanos. El cuerpo de tu perro puede crear 12 de los 22 aminoácidos, los gatos hacen 11. El resto deben venir de su comida. La proteína en el tejido animal tiene un perfil completo de aminoácidos; las proteínas vegetales no lo tienen. Como carnívoros, ni perros ni gatos tienen la habilidad fisiológica de convertir las proteínas vegetales en las piezas faltantes necesarias para un perfil aminoácido completo. La fuente de proteínas con un gran espectro de un perfil de aminoácidos puede ser la carne de res, bisonte, pollo, huevos, pescados, cordero, pavo, pato, venado, alce y chivo. La proteína es un componente crucial en cada célula del cuerpo de tu mascota. Los aminoácidos esenciales forman proteínas animales de alta calidad y crean células, órganos, músculos, enzimas y hormonas sanos. 4. El mijo es un imán de micotoxinas. Las micotoxinas son sustancias químicas nocivas producidas por ciertos tipos de hongos que infectan los cultivos, y a los fabricantes de comida para mascotas en los Estados Unidos se les recomienda monitorear la calidad de estos ingredientes que van en sus productos. Las aflatoxinas son micotoxinas que ocurren naturalmente producidas por cierto tipo de hongos. Pueden causar enfermedades tóxicas agudas y cáncer en animales y humanos. Los perros y gatos son más sensibles a las aflatoxinas que muchos otros animales. Las aflatoxinas suelen contaminar los cultivos antes de cosecharlos. Las condiciones que promueven la contaminación incluyen las altas temperaturas, periodos largos de sequía, y actividad de insectos. Las aflatoxinas también pueden ser un problema después de la cosecha de cultivos húmedos, y pueden crecer en cosechas almacenadas si los niveles de humedad son muy altos y se desarrolla un moho. El mijo perla es uno de los cultivos más comúnmente contaminados. 'Incluir al Mijo Como un Nuevo Ingrediente en la Comida para Perros y Gatos para Mantenerse en la Competencias es Algo que las Compañías Progresivas de Comida para Mascotas Están Pensando Considerar' Definitivamente no podemos culpar a las compañías de alimento para mascotas por querer mantenerse en la competencia, pero, ¿no sería lindo si más compañías estuvieran compitiendo para producir comida para perros y gatos fresca, balanceada nutricionalmente, apropiada para su especie? Eso, de verdad, sería bastante progresivo de su parte. En mi experiencia, los productores de comida para mascotas más avanzados e informados son los que crean dietas para mascotas de comida fresca; cruda, cocinada ligeramente, deshidratada, congelada. Definitivamente no están ocupados promoviendo granos baratos, biológicamente inapropiados como el mijo como "un nuevo ingrediente" en sus fórmulas. En cambio, están creando comida para mascotas que imita, tanto como sea posible, la dieta ancestral de las mascotas. Los perros y gatos salvajes se desarrollan con comidas frescas, vivas, completas, que están llenas de humedad, con altos niveles de proteínas y minerales, y con niveles de moderados a bajos de grasa animal de alta calidad (no grasa vegetal como la grasa en el mijo y otros granos) y un bajo porcentaje de carbohidratos. La Nutrición Óptima de Perros y Gatos Piénsalo de esta manera: Existen nutrientes que son absolutamente necesarios para que tu mascota no solo sobreviva pero que de verdad se desarrolle, y existen nutrientes que son completamente innecesarios e incluso dañinos a la larga. Los perros y gatos necesitan proteínas y grasas de calidad animal, y una pequeña cantidad de frutas y vegetales, que proveen los antioxidantes y la fibra a los animales que ya no cazan a las presas completas. Las fuentes naturales de minerales, vitaminas y ácidos grasos deben ser añadidas, ya que los suelos en los que se cultiva la comida agotaron la mayoría de los nutrientes que las mascotas necesitan. Además, al almacenar la comida, ya sea en un congelador o la alacena, disminuye los niveles de ácidos grasos esenciales críticos en la comida. Las mascotas no necesitan granos, rellenos, conservadores artificiales, colorantes, aditivos, químicos, derivados o comida procesada. Aunque los animales pueden comer algunas comidas procesadas, no están diseñados para consumir comida deshidratada o enlatada durante toda su vida. La realidad es que la mayoría de las mascotas pasan toda su vida sin consumir nada vivo. Comen únicamente comida procesada, desde que nacen hasta que mueren. Existen varias razones para esto. No todos creen que la comida es importante para la salud, y mucha gente simplemente no relaciona las enfermedades con la dieta. Además, los veterinarios no reciben una educación objetiva en nutrición animal. Como resultado, no están haciendo su trabajo al ayudar a los dueños de las mascotas a tomar decisiones nutritivas para sus compañeros animales. Autora:  Dra. Becker

Congreso CAENA 2017 Abre sus Puertas
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Congreso CAENA 2017 Abre sus Puertas

El Congreso Argentino de Nutrición Animal realizado por CAENA desde hace 10 años, abrió sus puertas hoy en Parque Norte, Capital Federal de la República Argentina. En esta edición contará nuevamente con la participación de los más destacados especialistas nacionales y extranjeros, junto a todas las empresas vinculadas con el sector de la agroindustria Este evento dedicado a la capacitación de los actores vinculados a la nutrición y producción animal, presentará las últimas novedades y los avances científicos y técnicos de estas áreas. El Congreso estará dirigido a Ing. Agrónomos, Zootecnistas, Médicos Veterinarios, Técnicos, Profesionales, Productores y Empresarios y todos los usuarios de insumos y servicios del vasto mundo de la "Nutrición Animal", incluyendo el Sector de alimentos para mascotas. En el día de hoy tendrán lugar varias conferencias sobre Mascotas a cargo de Juan Manuel Peralta de la empresa DianaPetfood, quién expondrá sobre el Tema "Parámetros de una croqueta superpremium". Seguidamente Kristopher Figge de la empresa AFB International tomará la palabra para exponer sobre "La aplicación de polvos y líquidos después de la extrusión" Como marco especial al Programa Científico participan las más renombradas firmas con cómodos espacios comerciales llave en mano, lo que permite estrechar vínculos con más de un millar de visitantes que acuden a esta convocatoria. Es el foro de referencia y lugar obligatorio de encuentro bianual que esperan todos los protagonistas sector que excede los mil millones de toneladas. Fuente: All Extruded

AFB International en el 7mo Foro de Alimentos para Mascotas
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AFB International en el 7mo Foro de Alimentos para Mascotas

AFB International, empresa líder en palatabilizantes para animales de compañía a nivel mundial, se dio cita como expositor en el 7 mo foro de Alimentos para Mascotas en el Fiesta Americana Minerva de Guadalajara en te el 16 y 17 de Junio. El equipo de AFB en esta oportunidad era de nivel internacional ya que contaba con su equipo de México, bajo la dirección de Jeanette Cano, además del equipo de Latinoamérica conformado por si Director Alberto Lusa y el Gerente de servicio Cesar Fernández Garrasino. El equipo de los EE.UU estuvo representado por Debra Williams y la científica Phoebe Quian. Durante los dos días de exposición el equipo estuvo al tanto de todas las preguntas de clientes y potenciales clientes sobre los desafíos de México, así como en brindar conocimientos sobre palatabilidad, asistencia técnica y aplicación. Tendencias de México El mercado de alimentos para mascotas está creciendo en México con el aumento de los propietarios de  mascotas. Estas mascotas ahora son tratados como familia, impulsando las ventas de alimentos preparados para mascotas. Según los datos de Euromonitor International de 2016, el 41% del total de hogares tenía un perro, mientras que el 16% tenía un gato. En términos de valor actual, las ventas de alimentos para perros y gatos aumentaron en un 8% y 9%, respectivamente, en 2016. Se espera que este crecimiento continúe de manera constante, alimentando el creciente interés de los fabricantes de alimentos para mascotas en el mercado de México. Principales tendencias de mascotas de México: Alimento Premium y super-premium. El mercado de México está más dirigido a segmentos específicos de mascotas, como la edad de mascotas, el tamaño y la raza. Además se enfocan en los alimentos formulados con ingredientes naturales para promover aspectos específicos de salud, como control del peso o la mejora  del sistema inmune. Alimentos húmedos para mascotas. Relacionados con la tendencia hacia alimentos premium en el mercado de México, los alimentos húmedos para mascotas  para perros y gatos vieron un crecimiento más rápido que los alimentos secos. Esta tendencia se prevé que continúe, especialmente en los  alimentos húmedos embolsados. Golosinas: Las ventas de golosinas para perros y gatos aumentaron en  el 2016 y se prevé sea un segmento de mercado fuerte en el futuro. AFB en México Estamos orgullosos de servir al mercado de México con una oficina en la Ciudad de México y estamos trabajando en soluciones puntuales para cada uno de nuestros clientes teniendo en cuenta la calidad de nuestros palatantes. Ahora mismo nos enfocamos en los alimentos Premium, los cuales van en aumento dentro del mercado Mexicano. El equipo de All Extruded entrevistó a Jeanette Cano, quien resumió el trabajo de la Oficina en México https://www.youtube.com/watch?v=nXthExjpJCI  Contacte a  AFB en CAENA el 28 y 29 de Junio AFB International a través de su oficina en Argentina, estará presente en el Congreso Argentino de Nutrición Animal (CAENA) a celebrarese entre el 28 y 29 de Junio en Parque Norte Buenos Aires.  Alberto Lusa Director de Latinoamérica conjuntamente con el Gerente de servicio Cesar Fernández Garrasino los esperan en su Stand para darle respuesta a todas las inquietudes relacionadas al tema de palatabilidad, saborizantes y aplicaciones. El Gerente Técnico de ventas de los EE.UU  Kris Figge brindará una charla durante esos días Fuente: All Extruded  

7mo Foro de Mascotas: Una luz en el Sector de Mascotas en Latinoamérica
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7mo Foro de Mascotas: Una luz en el Sector de Mascotas en Latinoamérica

Guadalajara nos recibió con la temperatura típica del trópico y nos despidió de tal manera. Así de cálida estuvo la apertura del 7mo Foro de Mascotas, celebrado entre el 15 y el 16 de Junio en el imponente Hotel Fiesta Americana Minerva, ubicado en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco, México. El evento contó con una mezcla ideal de expositores y empresas líderes de la industria de los segmentos de maquinarias , nutrición, ingredientes y envasado , sumados a conferencistas de primer nivel, quienes le transmitieron a toda la audiencia sus conocimientos, actualizándolos sobre las nuevas tendencias y tecnologías de la industria Programa del evento Durante el primer día del evento, y justo después de la inauguración, tomó la palabra como primer orador Iván Franco, Director de Triplethree International , una consultora de inteligencia e investigación de mercado, quien se refirió a las tendencias del mercado de alimentos para mascotas en México y de su futuro crecimiento y camino hacia los alimentos Premium, alimentos holísticos, de carne fresca, ingredientes que el consumidor mexicano está solicitando. Aquí podrá ver un resumen de lo que fue su presentación a través de la cámaras de All Extruded    Luego le siguieron figuras de renombre y nivel Internacional como Armando Rodriguez, Gerente Técnico Comercial de DSM. Se hizo un alto después de su presentación para degustar un ameno y excelente almuerzo celebrado en el Salón de la Flores  y acto seguido prosiguió la siguiente presentación el Ing. Osvaldo Muñoz, Dtor. de Ventas para Latinoamérica de Extrutech, quien hizo referencia a la "Aplicación de carne fresca en los alimentos SuperPremium", un trema candente y de gran trascendencia para los productores de alimentos extrusados para mascotas. Osvaldo Muñoz, Dtor. de Ventas para Latinoamérica de Extrutech Minutos más tarde Ed de Souza, Gerente de Postventas de Wenger Manufacturing y Miembro del Comité Brasileño de Nutrición Animal (CBNA). Su presentación ahondó en los Alimentos Completos fabricados por la técnica de Extrusión  y rostizado por convicción a través de la Máquina innovadora Termo Twin, quien brinda el  valor agregado de la palatabilidad a los nuevos productos o treats. Ed de Souza, Gerente de Postventas de Wenger Manufacturing En ALL Extruded TV, podrá ver un resumen de esta presentación. A estos ponentes le sucedieron los representantes de Norel Animal Nutrition, IRS y Alltech quienes disertaron sobre temas nutricionales actuales y estrategias para la producción de alimentos para mascotas nutritivos y de alta calidad. Para finalizar el primer día, Fabián Ortiz, Organizador del evento y Director de Amexfal realizó su presentación donde presentó una nueva app sobre el estudio de alimentos para mascotas. Como para no bajar los brazos y seguir disfrutando del cálido ambiente de Guadalajara, el primer día culminó con un Coktail, donde todos los expositores, oradores e invitados pudimos disfrutar de tragos tradicionales mexicanos y establecer relaciones con nuestros pares de la industria  Segundo día El 2do día también contó con conferencistas de altura, de las principales empresas de la industria, como Kerry Couchaine de Kemin, Sandra Grossman de CFS Drensen y el Dr, Carlos Bacal, Gerente de Servicios Técnicos de de Kemin, quien se refirió a la Seguridad Alimentaria, tan importante en la producción de alimentos para mascotas Los puntos más altos estuvieron a cargo de Jeroen Boensma, de la empresa SELO, quien se refirió a los Alimentos Húmedos para Mascotas, haciendo una actualización de su tecnología de producción, ingeniería y procesos. Ante un  salón de conferencia repleto, tuvo que hacer frente el Juan Manuel Peralta, Gerente para Latinoamérica de Aplicalis de la empresa Diana PetFood. Peralta hizo incapié durante su presentación en los alimentos Super Premium  y su Presentación se tituló "Radiografía de una croqueta Superpremium", destacando sus características, propiedades, mezclas de grasa y palatabilizantes. Juan Manuel Peralta, Gerente para Latinoamérica de Aplicalis de la empresa Diana PetFood. En uno de los salones adyacentes al Salón principal, tuvo lugar la presentación de FOSS, donde se abordó el tema de los análisis rápidos dentro de la producción de alimentos para mascotas a través de la Tecnología NIR, un tema muy interesante para la mayoría de los productores de alimentos para mascotas. Área Comercial El área comercial y social, ubicada en uno de los excelentes salones del Evento, la podemos definir como pequeña pero efectiva. Los más de 35 stands y expositores que se dieron cita eran en su gran mayoría líderes de la industria, con empresas de Maquinarias de Alimentos, para mascotas como Wenger, Andritz, Extrutech, Instapro, Foss, Buhler, SELO, entre otras. El sector de Nutrición no quedaba atrás, con empresas líderes como AFB International, Diana PetFood, Kemin Industries, Norel, beneo, CFS Dressen, por sólo mencionar algunas; aunque debemos destacar que este sector ha incorporado nuevas empresas jóvenes con nuevas alternativas para la industria y perfiles como es el caso de la empresa Norteamericana Patatoes, representada por Daniel Iturbe del Grupo PM , quien se dedica a la aplicación de papa deshidratada a las formulaciones de alimentos para perros. Área comercial Otra de las novedades fue la empresa SELO con sus equipos de procesamiento de alimentos húmedos para mascotas. Esta fue una empresa que llamó la atención de muchos productores visitantes del evento y al público en general, quienes asistían en busca de nuevas tecnologías, equipos e ingredientes para sus productos finales. La asistencia tanto a la zona comercial como a los salones de conferencias fue magnífica, por lo que considero que el evento cumplió con su objetivo de brindar tanto a los visitantes como a los miembros de la industria nuevos conceptos y metodología para el desarrollo de una industria de mascotas trazable, saludable y amigable con el medio ambiente. No quiero terminar esta nota sin antes hacer referencia a los organizadores del evento. La organización fue digna de un Evento líder de clase mundial, que crece cada año a pasos sólidos y agigantados. Su sede, el imponente Fiesta Americana Minerva, fue el lugar ideal gracias a sus instalaciones y personal de servicio que estuvo a gran altura.   Miguel López y Fabián Ortiz merecen todo nuestro reconocimiento y apoyo por brindarnos esta oportunidad única a los miembros de la industria e interesados. Esperamos seguir apoyándolos en ediciones venideras por el bien y el progreso de este creciente sector. ¡Muchos Éxitos! Autor: Iván Marquetti Funte: All Extruded

Expo Pack 2017- La Mayor Edición Celebrada en Guadalajara
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Expo Pack 2017- La Mayor Edición Celebrada en Guadalajara

Expo Pack Guadalajara se ha convertido en un evento verdaderamente internacional y en el principal evento de envasado y procesamiento en Latinoamérica en el 2017, al triplicar su tamaño en relación con su edición anterior celebrada en el 2013, año en el que debutó como un Evento Regional para el atractivo mercado del occidente de México. En su tercera edición, la Expo incluyó más innovaciones que nunca a través de la oferta de más de 700 expositores de 16 países, quienes recibieron a profesionales con poder de decisión de todas las industrias, incluyendo la industria de Pet Food, dentro de los 13.000 metros cuadrados netos de Exposición. Este año destacaron los pabellones de procesamiento de alimentos y los pabellones internacionales de Argentina, Brasil, Canadá, China, Francia, Italia, España  y Estados Unidos Además de la gran cantidad de expositores que se dieron cita en este imponente evento, con el objetivo de mostrar las últimas tecnologías e innovaciones en el importante sector del packaging, se realizaron conferencias magistrales como la de " Los Empaques y su Influencia en la Decisión del Consumidor", a cargo de el Ing. Rubén Masayi González, Presidente de la cámara de la Industria de Alimentos de Jalisco. Por su parte Mónica Conde Ortiz, Directora General de Ambiente Plástico, apuntó su conferencia hacia el "Panorama de los Envases de Plásticos en México". El plástico se ha convertido en un material indispensable en la vida humana y animal y es una industria que ha tenido un crecimiento continuo en los últimos 60 años. Específicamente la industria del envasado es uno de los materiales más importantes para contener, empacar, transportar y proteger Por otra parte las empresas de todo el mundo están adquiriendo nuevas maquinarias y equipos de envasado. Se estima que el mercado mundial de maquinaria de envasado aumente a 38.5 mil millones de dólares en el 2014 a 43.7 mil millones para el 2019. Sobre este aspecto disertó Jorge Izquierdo en su conferencia "Tendencias Mundiales de Envasado" [caption id="attachment_3717" align="aligncenter" width="500"] Stand de Print Pack en Guadalajara[/caption] Dentro del área comercial convivían empresas de los más diversos sectores, alimentos humanos, farmacéuticos, de metales y por supuesto de alimentos para mascotas como Clextral, TMI de España, Piab, WJ packaging Solutions,  TAVIL y Print Pack, quien sumado a TMI hicieron acto de Presencia en el 7 mo Foro de Alimentos para Mascotas, celebrado a pocos Kilómetros de la Expo Guadalajara. [caption id="attachment_3718" align="aligncenter" width="500"] Joan Ribera y Sira cano de TMI en su Stand de la Expo Pack en Guadalajara[/caption] Sin dudas una Expo que debemos sumar los miembros del sector de Alimentos para Mascotas a nuestra agenda para próximas ediciones. Felicidades!!! Fuente: All Extruded

A Punto de abrir sus Puertas la edición 2017 del  7mo Foro México
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A Punto de abrir sus Puertas la edición 2017 del 7mo Foro México

Foro México es el principal evento de actualización técnico-económica de la industria de alimentos para mascotas en México. Por la calidad de sus exponentes, es uno de los foros internacionales de más alto nivel. En la edición de 2017 se abarcarán temas sobre tendencias globales del mercado, nutrición, regulación sanitaria, procesos, uso de ingredientes, nuevas tendencias en formulación, evolución del mercado de alimento para mascotas y marcas. La cita es el 15 y 16 de junio de 2017 en el Centro de convenciones del Hotel Fiesta Americana en Guadalajara, Jalisco, México. Además de la innovadora información que se presentará, Foro México es un enorme escenario para la creación de redes de negocios dentro de la industria de alimentos para mascotas en México y el mundo entero. Por esas razones, otro de los objetivos del evento es propiciar una mejor integración entre los miembros de la industria pet food. En Foro México se espera la asistencia de empresarios, directores, gerentes y empleados de primer nivel de la industria de alimentos para mascotas que participen en áreas de producción, compras, investigación y desarrollo, regulación sanitaria, proceso, calidad y ventas, así como proveedores de ingredientes, maquinaria y equipos, empaque, embalaje. También se espera la participación de médicos veterinarios y de todos aquellos que desean mantenerse al día de los últimos acontecimientos de la industria pet food. Para agradecer su participación, Foro México ofrecerá a los asistentes material y diploma de participación, y una USB con todo el contenido del evento. Para hacer su estancia más agradable, el primero día habrá comida de tres tiempos y cóctel con barra libre. Por si fuera poco, se rifarán 3 iPad mini (entre asistentes a las conferencias), un iPad mini (entre los expositores de los stands) y se subastarán 2 pantallas Phillips LED 32 y 43 pulgadas durante el cóctel. All Extruded estará presente en el Stand No 6, cubriendo todas las incidencias del evento y reportando desde el lugar. Quedan todos invitados a pasar por nuestro stand y evaluar con nuestro representante las oportunidades de difusión dentro de la industria Estamos a unos días de que inicie Foro México. ¿Están listos para formar parte del más grande evento de actualización técnico-económica de la industria de alimentos para mascotas en México? Fuente: Petfood Latinoamérica – Adaptado por All Extruded  

Alimento para mascotas ¿En dónde se ubica México?
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Alimento para mascotas ¿En dónde se ubica México?

El mercado mexicano de Pet Food atrae las miradas del mundo. Cuando un mercado se encuentra innovando y creciendo de forma saludable, inmediatamente genera un interés natural desde otras latitudes. No obstante, cuando revisamos los sitios internacionales de la industria, la información disponible sobre el mercado mexicano de Pet Food es aún muy limitada. Por esta razón, es quizá el momento adecuado de publicar algunas cifras interesantes sobre nuestro mercado a través de este nuevo foro. Con más de un millón cien mil toneladas al año, el mercado mexicano de pet food se encuentra ya en el sexto lugar en toneladas consumidas, y en el décimo lugar en ventas. La pregunta relevante sería, ¿cómo hemos llegado a la lista de los 10 más grandes? La respuesta se encuentra en nuestra población de perros y gatos, misma que ronda los 18 millones de mascotas, por arriba de países como: Japón, Reino Unido e Italia, y por debajo de otros como EUA, China, Brasil, Rusia y Francia. Aunque China cuenta con la población de personas más grande del mundo, su población de mascotas es apenas de 80.5 millones, una cifra que equivale a la población humana de países enteros. No obstante, la penetración del alimento balanceado en China es aún bajo, así como la calidad de posesión de las mascotas en las zonas rurales. Por su parte, México ha visto un crecimiento acelerado de la penetración de alimento balanceado en la última década, tanto en perros como en gatos. En perros, estamos acercándonos a un 74%, una cifra bastante regular si se compara con otros países "mascoteros" como Rusia o Polonia. Cuando hablamos de valor de las ventas, las cifras varían aún más entre países. Esto se debe al diferencial de los precios promedio por kilo, que a su vez dependen del ingreso del país y de los hábitos y preferencias de consumo de los poseedores de mascotas. En este rubro, México desciende hasta el décimo sitio. Como ya podrán imaginarlo, Estados Unidos se erige como el líder global en toneladas consumidas y en ventas de alimento balanceado para perros y gatos. Estimamos que, con una población cercana a los 80 millones de perros y 86 millones de gatos, el país esté consumiendo cerca de 10 millones de toneladas en la actualidad. Debido a la madurez alcanzada por los países desarrollados, es que llaman tanto la atención países en desarrollo como México. Ya que, a diferencia de Estados Unidos que es un mercado maduro, México todavía ofrece espacios de crecimiento. Fundamentalmente en los alimentos super premium. Una vez que conocemos dónde se encuentra México en el mercado global resulta más interesante hacer apuestas sobre el presente y el futuro de nuestro mercado. El estar dentro de los 10 primeros implica oportunidades y también un gran trabajo en materia de competencia y de innovación. Y más importante aún, en saber en dónde se encuentran esos espacios disponibles para penetrar al mercado de una forma más impactante. Porque si bien es cierto que los productores se adaptan a las tendencias del consumo, el consumidor también se adapta a la oferta existente. Por esta razón, las novedades en este mercado son generalmente bienvenidas, cuando aportan algo de valor y diferente a lo que estamos acostumbrados. Es posible que en unos años más, México escale algunas posiciones en el ranking global. Pero esto dependerá, además de un crecimiento natural de las estrategias para crecer que ejecute la industria. Que incluye no solo a productores, sino también al canal, que es donde explota el mercado. Autor: Iván Franco - Triplethree International en alianza con Amexfal

Ahorro de Energía en una Planta de Alimentos
Automatización

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Ahorro de Energía en una Planta de Alimentos

¿ Cómo reducir el consumo de energía a más de la mitad en una planta de alimentos balanceados? Desde el 2011, la planta de alimentos Sursee de UFA, construida en 1965, ha sido una de las pocas fábricas de piensos no tripulados del mundo. La planta funciona de 9pm a 5am sin ningún personal El ingeniero mecánico Peter Hofer es miembro del equipo de dirección y responsable de toda la producción de UFA, la empresa agrícola suiza especializada en alimentos balanceados. El uso de la energía lo más eficientemente posible dado el gran volumen de producción, es muy importante para él y para la empresa por razones de costo y de principios. "Se puede hacer mucho para utilizar la energía eficientemente si analiza los procesos con precisión" destaca Trabajando con el Grupo de Tecnología Bühler, UFA ha tenido un éxito especial en la optimización de procesos en su planta de alimentación de Sursee. El ahorro de energía significa que la inversión se paga en pocos años. Hasta principios de 2015, se instaló un ventilador de aspiración con un motor de inducción convencional de 75 kW. Este ventilador deshumidifica y enfría el alimento peletizado antes de ser empacado. Para ello, permite que el aíre pase a  través del material a secar desde el 10º piso de la torre de producción. La ventilación se controlaba simplemente a través de una solapa con el motor acoplado directamente a la red eléctrica y funcionando siempre a velocidad fija. Este sistema de ventilación, que era de última generación cuando se instaló en la década de 1980, tuvo que ser reemplazado. "Leí un artículo técnico sobre un sistema de ventilación en el Hospital Universitario de Zürich donde, durante una renovación, se utilizó un nuevo motor de reluctancia síncrono altamente eficiente, con un variador de velocidad. Me impresionaron las cifras que se mostraban y la poca energía que se utilizaba ", recuerda Hofer. El diseño preciso del motor ahorra espacio y costos Peter Hofer se reunió con los expertos de Bühler para explorar las posibles mejoras de eficiencia que podría traer la renovación del sistema de ventilación con un paquete de unidad ABB. Juntos, inspeccionaron minuciosamente el proceso y midieron la potencia del motor. La nueva planta se diseñó finalmente conjuntamente con especialistas de ABB y Bühler. 50 por ciento de ahorro de energía Se instaló un motor de reluctancia síncrono ABB de 37 kilovatios (kW) para el accionamiento del nuevo ventilador de aspiración, controlado por un variador de velocidad ABB ACS880. La puesta en marcha se llevó a cabo junto con un ingeniero de ABB y un experto en procesos de Bühler en abril de 2015. El sistema de ventilación ha demostrado su valía. Trabaja de cinco a seis días a la semana durante todo el día, todo el año. Los resultados son convincentes y en promedio, el motor posee una potencia eléctrica de 14 kW del convertidor. "Eso vale la pena", enfatiza Peter Hofer. "Ahorramos alrededor del 50 % de energía en comparación con el sistema anterior. Es alrededor de 300 megavatios-hora con este sistema; cerca de 120 francos suizos (118 dólares) por mega-watt/hora de electricidad industrial, lo que supone unos 36.000 francos suizos (35.400 dólares) al año. El sistema es increíble; además, la reducción de las emisiones de CO2 son considerables. "Otros efectos secundarios positivos, como la menor necesidad de enfriamiento en la cabina de control, la reducción de las necesidades de espacio y ahorro debido al menor tamaño del motor, no se han considerado todavía en este análisis. Motores de reluctancia sincronos - un pionero de la eficiencia energética Los motores de reluctancia sincronos están equipados con un rotor constituido por paquetes de hojas eléctricas orientadas geométricamente y optimizadas; como resultado, casi no hay pérdidas en el rotor. Por ejemplo, en comparación con un motor de inducción de 75 kW, las pérdidas totales medidas en un motor de reluctancia síncrono de la misma capacidad son 3 kW en lugar de 4,8 kW. Esta reducción en pérdidas de más de un tercio genera una  eficiencia total de 94.0 % hasta 96.2 %, que corresponde a la clase más alta de la eficacia, IE4. Además, el motor se calienta menos, lo que prolonga la vida útil del aislamiento y prolonga los intervalos de lubricación. Los motores de reluctancia síncronos fueron instalados en la planta de UFA en St. Margrethen y otros dos están siendo instalados en la planta de Herzogenbuchsee. ABB es un líder en tecnología  que trabaja en estrecha colaboración con clientes de servicios públicos, industria, transporte e infraestructura en aproximadamente 100 países. Continuando con más de 125 años de historia en innovación, ABB hoy escribe el futuro de la digitalización industrial y la Energía y una nueva Revolución Industrial. La división Robótica y de  Movimiento de ABB ofrece productos, soluciones y servicios relacionados, que aumentan la productividad industrial, así como la eficiencia energética. Estos incluyen motores, generadores, accionamientos y robótica que proporcionan energía, movimiento y control a una amplia gama de aplicaciones de automatización en la industria de bebidas y alimentos. Los motores eléctricos consumen cerca del 28 % de la energía del mundo, convirtiéndolos en un objetivo claro para las medidas de mejora energética. Tradicionalmente, las velocidades del motor se controlan mediante técnicas mecánicas como la estrangulación de la salida de una bomba para conseguir el caudal deseado. Sin embargo, esto puede conducir a una pérdida significativa de energía a medida que el motor continúa funcionando a toda velocidad. La adopción de variadores de velocidad (VSD) no sólo optimizará el funcionamiento de las bombas y ventiladores, sino que además logrará ahorros de energía en sistemas transportadores que transportan materiales sólidos y productos de un lugar a otro. Los VSD regulan la velocidad y el torque de los motores eléctricos, e incluso una pequeña caída en la velocidad del motor puede ofrecer grandes ahorros. Por ejemplo, una reducción del 20 por ciento en la velocidad de una bomba puede reducir el consumo a la mitad, por lo que estos ahorros aumentarán aún más cuando se utiliza un VSD en combinación con un motor de alta eficiencia. Fuente: All Extruded

Pared Celular de la Levadura: Una Herramienta Clave en la Reducción del Olor Fecal
Vitaminas

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Pared Celular de la Levadura: Una Herramienta Clave en la Reducción del Olor Fecal

La reducción del olor fecal es un asunto de gran interés para la mayoría de los criadores de animales de compañía, especialmente de aquellos que viven en apartamentos o ambientes pequeños. En el caso de gatos es común la utilización de arena higiénica,pero esta no es una solución definitiva, siendo necesaria la búsqueda por caminos alternativos para que el olor fecal no sea un problema. Además de ser incómodo para los propietarios, el mal olor de las heces de los animales también pude indicar disminución de la salud gastrointestinal. Constantemente se realizan estudios en la tentativa de encontrar opciones que buscan proporcionar mejorías a la salud intestinal y en consecuencia la reducción del olor fecal. RELACIÓN DIETA - OLOR FECAL La dieta consumida está directamente relacionada a la población bacteriana del colon en los animales. Las fuentes proteicas y sus niveles de inclusión influencian el surgimiento de bacterias patogénicas en las heces. Dietas con altas concentraciones proteicas pueden llevar a una mayor presencia de aminoácidos no digeridos en el colon y compuestos putrefactivos en las heces. Un aumento en el flujo proteico del colon provoca un suministro de sustratos más fermentativos para especies patogénicas como el Clostridium spp, el cual  degrada los aminoácidos a través de reacciones de desiminación y descarboxilación, produciendo compuestos putrefactos como amoníaco, ácidos grasos de cadena ramificada (BCFA, fenoles y compuestos con conteniendo de azufre. Muchos de estos compuestos además de traer como resultado olores fecales, también pueden contribuir a la carcinogénesis del colon y enfermedades intestinales (SWANSON, et al., 2002). ¿CÓMO REDUCIR EL OLOR FECAL? El crecimiento y la actividad de bacterias deseables en el colon puede ser estimulado selectivamente a través del uso de prebióticos no digeribles. Uno de los prebióticos más difundidos y utilizados con el objetivo de mejorar la salud intestinal son los manano-oligosacáridos (MOS) provenientes de la pared celular de la levadura Saccharomy cescerevisiae. Los manano-oligosacáridos (MOS) constituyen aproximadamente un 40% de la fracción carbohidrato de la pared celular y poseen la capacidad de modular bacterias, generando beneficios como la alteración en la producción de ácidos grasos de cadena corta y la reducción en el olor de las heces. (AQUINO, et al. 2012) Los ácidos grasos alteran el flujo sanguíneo y la actividad muscular en el colon, además de afectar la proliferación de enterocitos y estimular la producción de mucina, mejorando por consecuencia la salud intestinal (TELLEZ et al., 2006). El principal mecanismo de modulación del MOS ocurre a través de la unión de bacterias gram-negativas, impidiendo la adherencia de estas a la superficie de las células intestinales (BASSAN et al., 2008). Esta ligación es posible gracias a la constitución particular de ese grupo de bacterias que posee receptores D-manose en sus fimbrias. De esta forma el MOS disminuye la colonización de patógenos, actuando como receptor análogo por fimbrias tipo-1, reduciendo el número de sitios de ligación disponibles y/o conectándose a los microorganismos, los cuales serán acarreados hacia el exterior del hospedero (SPRING et al., 2000). IMMUNOWALL Y LA AGLUTINACIÓN DE PATÓGENOS Desde el 2005, ICC en sociedad con la Universidad de de Santa María evalúa la capacidad de la pared celular ImmunoWall® en aglutinar patógenos, especialmente la Salmonella y el E. coli de diferentes especies. En un experimento realizado en la UFPR se observó que perros suplementados con el 0,2% de Immunowall® presentaron menor olor de las heces comparados a la dieta control, una vez que el 46% de los evaluadores consideraronel olor mejor que el de la dieta control (P<0,05) (LIMA, 2013) Este resultado corrobora con lo relatado por VICKERS et al. (2001), que también encontraron reducción en el olor de las heces de perros alimentados con MOS en la dieta. De esta forma podemos asumir que la utilización de manano oligosacáridos  (MOS) provenientes de la pared celular de levadura es una óptima opción a los fabricantes de pienso que tienen por objetivo ofrecer al mercado un alimento que proporcione mejoras en la salud intestinal y menor olor fecal. Fuente: ICC Brasil

Expo Pack 2017 -  La Feria de Packaging en Guadalajara
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Expo Pack 2017 - La Feria de Packaging en Guadalajara

La feria Expo Pack 2017 se celebrará en Guadalajara (México) del 13 al 15 de junio de 2017. Más de 15,000 compradores profesionales asistirán a EXPO PACK Guadalajara 2017. A ellas asistirán n profesionales del envase, embalaje y procesamiento de todo México, incluyendo Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Querétaro, San Luis Potosí, Sinaloa y Zacatecas, además de los expositores extranjeros. Se espera también la asistencia de compradores de Centroamérica. Los profesionales del envase, embalaje y procesamiento que asisten colaboran en una gran variedad de industrias, las cuales comprenden alimentos, bebidas, farmacéutica, cosmética y cuidado personal, artes gráficas, química, limpieza del hogar, textiles, calzado, ferretería y electrónicos. Para la tercera edición se espera la participación de 500 empresas en un área de exposición de casi 13,000 metros cuadrados netos (140,000 pies cuadrados netos). El evento del 2017 tendrá el triple de tamaño que la edición anterior. Tendrá más expositores de todo el mundo exhibiendo más tecnología como nunca antes EXPO PACK Guadalajara 2017, presentará lo último en maquinaria para envase, embalaje y procesamiento de alimentos, materiales, envases, así como otros bienes y servicios relacionados. ¿POR QUÉ JALISCO? EXPO PACK Guadalajara se llevará a cabo en una de las regiones más importantes de México. Jalisco recibió 1,223.4 millones de dólares por concepto de inversión extranjera directa (IED) en 2014, lo que representó 5.4% de la IED recibida en México. La industria manufacturera fue el principal receptor de la IED captada por el estado en 2014, según datos de ProMéxico Jalisco se encuentra entre las economías más importantes de México. El producto interno bruto (PIB) del estado ascendió a 988 mil millones de pesos en 2013 y aporta 6.4 % al PIB nacional. La zona metropolitana de Guadalajara es la ciudad con mayor potencial de atracción de inversiones en México. Guadalajara se ubica en quinto lugar entre las mejores ciudades del futuro y en segundo lugar en potencial económico en Norteamérica Expo Guadalajara es el centro de exposiciones más grande de México, lo cual permite el crecimiento de la exposición Clextral USA estará presente  En Clextral, especializados en sistemas de extrusión de doble tornillo completos, siempre estamos trabajando para ofrecer las mejores tecnologías e innovaciones con el fin de elaborar productos que respondan a las expectativas de los clientes. Para ello, proponemos líneas de producción alimentaria completas. Fuente: All Extruded

Eukanuba -  El Poder de la Proteínas
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Eukanuba - El Poder de la Proteínas

Es el nuevo milenio y las proteínas son las reinas; es por esta razón que los científicos atribuyen a las proteínas la participación en cada proceso de la actividad celular. Por ejemplo, son esenciales para desarrollar los músculos y estimular el sistema inmunológico. Esto ocurre también en su perro. Sin las proteínas, luchará para contar con la fuerza muscular necesaria para cazar animales salvajes o incluso caminar por la cuadra de su casa. (Por lo general, la ausencia de proteínas en la dieta causa retrasos mentales y malformaciones, como se puede observar en muchas partes del Tercer Mundo). Sin embargo, es igual de importante que se incluyan proteínas en la dieta de un perro para asegurarse de que su mascota reciba el tipo correcto de proteínas. En EUKANUBA, reconocemos esto e incluimos en nuestros alimentos sólo nuestros mejores ingredientes como pollo, cordero, pescado y huevo totalmente naturales. A continuación, se describe cómo diferenciar a las mejores proteínas del resto: Las mejores proteínas provienen de animales Las proteínas de la más alta calidad provienen de animales y se encuentran en productos como hígado de pollo, harina de pescado y callos de cordero. Dicho esto, muchas empresas de alimentos para perros incluyen en sus fórmulas proteínas vegetales en lugar de animales. En pocas palabras, es más barato producir el alimento. Pero lo barato sale caro: alimentarlo con algunas de estas proteínas puede reducir la masa muscular y aumentar la grasa corporal. Sin embargo, no nos crea a nosotros: los veterinarios coinciden en que el 90% de las proteínas de los alimentos para perros deben provenir de animales.* Cómo leer las etiquetas de los alimentos para perros No obstante, si el tipo de proteínas es tan importante, ¿cómo puede saber si lo que se incluye en el alimento de su perro es de alta calidad? Leer la etiqueta ubicada en la parte trasera del envase del alimento para su perro puede darle una idea, pero deberá primero decodificar el significado detrás de estos envases de la industria. Si los ingredientes indican que el alimento está hecho "con" productos de carne, es posible que sólo contenga 3% de carne. Las marcas que tienen el nombre de una fuente de proteínas en el título, como "fórmula de carne de res", indican que el 25% del producto es carne de res. Fíjese el lugar que ocupan las proteínas en la lista de ingredientes. Los ingredientes que aparecen primero, segundo y tercero en la lista estarán presentes en mayores cantidades que aquellos que aparecerán más abajo. No se alarme de inmediato si descubre que el alimento actual de su mascota no posee los ingredientes recomendados. Dichos ingredientes, que pueden ser de inferior calidad que aquellos de EUKANUBA, no son peligrosos para su mascota. Sin embargo, con el paso del tiempo, estas comidas probablemente no sean las mejores para su mascota. Qué proporciona EUKANUBA Nuestra empresa se encuentra dedicada a producir el mejor alimento para perros del mercado. Esto significa utilizar sólo nuestros mejores ingredientes, incluidas las proteínas de alta calidad como aquellas que se encuentran en el pollo, cordero, pescado y carne de res. Además, nuestras fórmulas contienen vitaminas y minerales a fin de saber que está alimentando a su amigo de cuatro patas de forma saludable. No cometa errores: alimentar a su perro con algo de proteínas es mejor que no alimentarlo con ninguna. Sin embargo, al elegir una marca de alimento para perros con ingredientes de alta calidad, asegurará una vida más larga y saludable para su perro. Y esto significa muchos más paseos juntos hacia la librería. *Los descubrimientos surgen de una encuesta telefónica realizada en julio de 2002 a veterinarios de tiempo completo cuyos pacientes son mayormente perros y gatos. La investigación fue realizada por una empresa de investigación independiente. Fuente: Eukanuba

Inscripción al 7mo Foro México sobre Alimentos para Mascotas
Eventos

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Inscripción al 7mo Foro México sobre Alimentos para Mascotas

Inscríbete hoy mismo para participar en el FORO MÉXICO SOBRE ALIMENTO PARA MASCOTAS, a celebrarse entre el 15 y el 16 de Junio en Guadalajara, Jalisco, México Hazlo de manera online en www.foromexico.net para que pueda disfrutar de uno de los intercambios de conocimientos de la Industriua de alimentos para mascotas más destacados de nuestra región Latinoamericana El evento contará con 51 Stands de empresas líderes de la industria a nivel mundial, 2 salas de conferencias, un Taller de demostración y control,  un Salón de demostración de equipos NIR para la detección de Aflatoxinas y elementos microbiológicos, Ultrasonidos, tecnologías de medición de nivel, entre otras. El programa del evento contará con profesionales de alto nivel como Iván Franco, de la Consultora Thriple Tthree, quien expondrá el Jueves 15 de Junio sobre "Las Tendencias en el Mercado de Alimentos para Mascotas". Osvaldo Muñoz de Extrutech expondrá ese mismo día sobre la " Aplicación de carne Fresca en alimentos Superpremium" al Igual que Ed Souza de Wenger, cuya charla versará sobre los " Nuevos premios para Mascotas" Profesionales de otras renombradas empresas como Norel, DSM, Rettenmeir, Kemin y Diana Pet Food, por sólo mencionar algunas, nos actualizarán sobre la nutrición y producción de los diferentes alimentos para mascotas. ¡La cita de la Industria es en el Centro de convenciones del Hotel Fiesta Americana en Guagalajara! No se lo pierda Fuente: All Extruded

Tecnología de Expansión en Alimentos para Mascotas
Extrusión

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Tecnología de Expansión en Alimentos para Mascotas

Una gran adición a las modernas fábricas de alimentos para mascotas La creciente demanda mundial de alimentos balanceados de alta calidad, pone a disposición  una amplia gama de materias primas disponibles, las cuales ofrecen una ventaja para el expansor Varios estudios científicos y resultados probados en clientes como UFA, Deuka, Fanon, Agravis, Vitelia, Mironovsky y otros demuestran que la tecnología de expansión es una adición absoluta a las fábricas modernas de alimentos balanceados, como una herramienta para satisfacer la amplia gama de necesidades de los clientes al poder suministrar diferentes tipos de piensos para las diferentes etapas de vida de los animales. Además de la harina tradicional y los pellets, los productores abogan por alimentos desmenuzados, alimentos peletizados expandidos y mono-componentes que han sido tratados con tecnología de expansión, por ejemplo, para su uso en la alimentación TMR ( Ración Total Mezclada) En los campos de valor nutricional, digestibilidad y utilización del alimento se han logrado resultados interesantes con la tecnología de expansión en alimentos para mascotas, acuícolas, pollos y cerdos. Un ensayo reciente realizado en la conocida granja de investigación UFA-Bühl mostró resultados interesantes en la ganancia diaria con alimento expandido en comparación con el alimento tradicional. Una de esas empresas que ofrecen este tipo de tecnología es "Almex", proveedor líder de tecnología en expansión desde principios de los años setenta. Desde el año 2014 han formado parte del Grupo Triott y, como tal, ahora pueden suministrar líneas completas de peletizado con automatización incluida. Los diseños de los distinguidos Expansores Almex se consideran fiables y notablemente robustos. Estos son sólo algunos de los muchos puntos de venta únicos del producto, como el sistema de disco activo y los menores costos de energía. Los menores costes de energía se deben a la entrada de energía alexpansor, dependiendo del tipo de alimentación. En general, esta entrada de energía está entre 8-15 kW por tonelada. Para aplicaciones especiales como entrada de energía protegida porby-pass puede incluso ser de hasta 20-30 kW por tonelada. Esto es importante en estas aplicaciones ya que el enfriador de contraflujo se sobredimensiona para asegurar el enfriamiento adecuado de estos tipos de productos. El expansor Almex está equipado con el exclusivo sistema Active Disc para controlar la salida del producto y asegurar la calidad del producto. El deslizamiento del Active Disc permite la introducción de fuerzas de fuerzas de cizallamiento y calor de fricción en el producto. Esto permite que el expansor elimine las bacterias sensibles al calor (salmonella). El sistema AD está diseñado junto con los operadores de molinos para que los usuarios estén satisfechos con el rendimiento y el fácil acceso al sistema durante el mantenimiento y el intercambio de piezas de desgaste. [caption id="attachment_3534" align="aligncenter" width="550"] Línea de Peletizado con Expansor equipado con Alimentador, acondicionador y Enfriador a Contraflujo del Laboratorio de Diseño de Alimentos[/caption] El expansor puede utilizarse para la producción de migas expandidas en combinación con un desmenuzador, o en una línea de alimentación con o sin un peletizador con un by-pass en la línea de producción (Flujo 1.) En los casos en que se requiere tiempo de retención, se puede utilizar un expansor en combinación con un RTB (Barril de Retención de Tiempo). Para resumir, las materias primas difíciles que en el pasado sólo se podían manejar a través del doble peletizado ahora se pueden procesar fácilmente por medio de un expansor, además  se puede incluir grasas y líquido. La matriz del peletizador puede ser más delgada y, en general, se generan menos costes de desgaste en el molino, en combinación con el expansor. Fuente: All Extruded  

Extrusores Maverick: Alimentos para Mascotas y Acuícolas
Extrusión

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Extrusores Maverick: Alimentos para Mascotas y Acuícolas

Performance, productividad, eficiencia y retorno de la inversión de su equipamiento Maverick Grupo de Desarrollo de Extrusoras Muchas empresas preguntan qué es? Maverick es una división de Wenger Manufacturing Inc., nuestra división fue creada después del estudio de mercado en los últimos años, sabemos que existen innumerables empresas que buscan extrusoras, secadoras y enfriadores para sus empresas pero que puedan atender sus necesidades. ¿Cuáles son las necesidades para el mercado de empresas pequeñas y medianas o empresas que buscan equipos standard o sustitución? Cada vez más los consumidores tanto para los alimentos para mascotas y para la acuicultura buscan calidad en los productos y para esto hay necesidad de producir productos con equipos de última generación y además de estas necesidades sabemos que el costo de producción sólo podrá reducirse con equipos diseñados y proyectado por empresas con seriedad y por lo tanto, Maverick utilizando toda la experiencia del mayor fabricante de equipos de extrusión del mundo, (Wenger), nació con este now how, ofreciendo a sus clientes equipos de altísima calidad, garantizando un desempeño en la calidad de procesamiento, bajo costo de producción, soporte Técnico listo para atender a nuestros clientes en toda América latina. La línea de equipamientos Maverick es fabricada en nuestra nueva fábrica en Brasil, un parque fabril que posee equipos de las mismas tecnologías de nuestra fabrica en los Estados Unidos y así mantener nuestros principios de calidad de fabricación pues nuestro objetivo no es ser un proveedor sino es una empresa que va estar junto siempre para todos nuestros clientes. Nuestra línea de equipos además tiene una inversión interesante y una flexibilidad sin igual, nuestro objetivo es atender exactamente lo que nuestro cliente necesita, poseemos versiones diferentes que seguramente atenderá lo que su empresa necesita y a un costo que cabe en su proyecto. Estamos listos para atender a todas las empresas en cualquier parte de América Latina, haga contacto y seguramente si necesita o quiere una solución tecnológica, tenemos la solución. Tecnología disponible Se responsabiliza por satisfacer y aplicar los requerimientos particulares en el proceso de extrusión. Juntamente con el know-how de Extrusores Wenger, permitimos que nuestros clientes produzcan con una cualidad y rentabilidad más grande los productos que atengan las expectativas del mercado. Asistencia Técnica Los extrusores Maverick aseguran un mayor potencial de producción con la misma energía disponible. Esta capacidad productiva más grande es resultado del sistema de accionamiento de potencia y do exclusivo diseño de helicoide de los tornillos del cañón del extrusor. La combinación de la altura del helicoide, del perfil do paso de los tornillos y del anglo efectivo del helicoide optimiza la conversión de la energía mecánica en calor a través de la fricción, al mismo tiempo que reduce los daños causados por el cizallamiento. [caption id="attachment_3516" align="aligncenter" width="600"] Las producciones máximas indicadas en el cuadro arriba son típicamente de alimentos extrusados y expandidos seco para mascotas con densidad aparente de 350g/L y 22% de proteína. Producción real y la potencia requerida dependen de la formula, especificación del producto, configuración del cañón del extrusor. MAVERICK asegurará la capacidad del sistema después del proyecto y de las formulas sean apropiadamente evaluadas.[/caption] Componentes del cañón – tornillos, camisas y anillos de cizallamiento – son manufacturados con aleaciones metálicas especiales en acero inoxidable de propiedad intelectual Wenger. El resultado es una resistencia más grande al desgaste, un aumento de vida útil del cañón y una significativa reducción  en el mantenimiento del extrusor y en el costo operacional. Principales Beneficios 30 a 50% en aumento de capacidad productiva. Mejora del control de los atributos de textura del producto. Mejora del control de la densidad aparente del producto. Eficiencia más grande en la utilización de la energía mecánica. Costo más pequeño por tonelada producida Sensibilidad más pequeña al desgaste de los componentes. Desempeño más grande en el procesamiento de dietas con alta proporción de carbohidratos. Costo de producción más pequeño. Modelo disponible solamente con accionamiento directo. Mejor costo beneficio del mercado. Como un Cliente Maverick, usted recibirá incomparable soporte de ingeniera antes y después de la instalación, servicio y soporte completo de campo y también la asistencia con pieza de reposición de una cualidad superior. Nuestro equipo de asistencia técnica está disponible 24 horas por día a través de una equipe hábil de ingenieros y técnicos. TOLVA AMORTIGUADORA Y TORNILLO ALIMENTADOR MODELO 64 Tolva montada con 64 pies cúbicos construidos y desarrollado todo en acero inoxidable montada con el tornillo alimentador proporciona alto rendimiento y facilidad de limpieza y mantenimiento. Asegura un flujo uniforme y constante de cualquier material granular o harinoso o mezclado al extrusor ACONDICIONADOR CÓNICO HSC (High Shear Conditioner) Permite la hidratación y la calefacción previa controladas de las recetas seca a través de la adición de vapor (o agua o suspensiones de carne) antes de entrar en el cañón del extrusor. Además de la mejora de la palatabilidad y calidad del producto, hay una grande reducción de los costos operacionales, resultantes de un desgaste más pequeños de los componentes del cañón del extrusor y un requisito de potencia inferior por tonelada producida. COMPONENTES ADICIONALES Conjunto Matriz y Sistema de Corte Permite un rápido y preciso cambio u ajuste del sistema de corte y de la matriz, minimizando el tiempo de setup entre distintos productos en cuanto a molde y tamaño. El sistema de corte es montado en la matriz de manera que se distribuya el el desgaste de la cuchilla sobre toda su área. Sistema de Control Automatizado (APC) Controla el arranque, la operación y parada del sistema. Regula la producción del extrusor, las temperaturas del proceso y la adición de líquidos, además de monitorear integralmente todas las operaciones de pos-extrusión requeridas para optimizar la fabricación del producto. COMPONENTES OPCIONALES Dispositivo Regulador de la Energía Mecánica Específica (BPV) Montado al final del extrusor, antes de la matriz, permite ajustes online de la tensión de cizallamiento y de la energía mecánica específica, objetivizando el control de las características del producto extrusado que incluyen: Tamaño, y uniformidad de la estructura celular, definición del molde , gelatinización de los almidones , densidad aparente y la absorción de líquidos Plumbing Rack Como complemento del extrusor, el Plumbing Rack ejerce el control de regulación de salida y presión con el objetivo de mejorar el proceso de extrusión. El flujo de agua y vapor se suministra a través de este equipo. Contacto: Claudio Mathias Email: [email protected] Fuente: All Extruded      

Los Péptidos y el Sistema Inmune
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Los Péptidos y el Sistema Inmune

Los péptidos son moléculas que contienen de dos a decenas de aminoácidos unidos a través de ligaciones peptídicas. Los péptidos de cadena corta, con menos ligaciones, son largamente conocidos en la industria petfood como mejoradores de palatabilidad, pero todavía se sigue estudiando su potencial sobre el sistema inmunitario. Acción de los péptidos en el sistema inmunitario En el sistema inmunitario hay dos tipos de respuesta, la respuesta inmune innata, la primera línea de defensa que es rápida, pero inespecífica y sin memoria. También hay la respuesta inmune adquirida que es una respuesta más lenta, pero específica y con memoria - garantizando que el individuo sea protegido contra una eventual re-exposición a un mismo patógeno. Dentro del sistema inmune adquirido tenemos el proceso MHC II (complejo mayor de histocompatibilidad II). Este es el proceso responsable por la aprensión y presentación del antígeno a las células T auxiliares. Para activar esta repuesta inmune, se debe convertir antígenos proteicos y péptidos de cadena corta y ligarlos al MHC formando el complejo MHC – péptido. Ese complejo se comporta como una ligación para receptores específicos de antígeno, encontrados en el linfocito T. Él aprende y codifica el antígeno, expresándose en APCs (células presentadoras de antígeno), como por ejemplo macrófagos y células dendríticas. Estas APCs a su vez, presentan los antígenos para las células T auxiliares por medio de los receptores CD4+ para que éstos defiendan el organismo fagocitando el antígeno y produciendo anticuerpos. En el estudio de MOTHES, T (1994) investigaron si la inclusión de péptidos en la dieta podría ejercer un efecto directo en la expresión de la ligación MHC-péptido. Esa investigación sugirió que los péptidos incluidos en la dieta pueden regular positivamente la presentación de antígenos por las APCs, aumentando el estímulo inmune sobre los linfocitos Hilyses® Hilyses® es la levadura hidrolizada de ICC rica en nucleótidos libres y en péptidos, donde gran parte de los péptidos es de cadena corta (< 500 daltons). Se indica la inclusión de Hilyses® en dietas hipo alergénicas en las que hay necesidad de utilizar fuentes proteicas hidrolizadas en función de deficiencia de algunos animales en degradar y digerir proteínas íntegras. La utilización de Hilyses® aun proporciona aumento en la eficiencia de la absorción de las proteínas en virtud de una reducción de daños del trato digestivo aliado al estímulo de secreción de enzimas digestivas. Por esta razón, también se recomienda Hilyses® para animales convalecientes y en condiciones de estrés donde es benéfico un aumento en la respuesta inmune, que puede ser suministrada por los péptidos presentes en el producto. Autora: Paula Roberti - Médica Veterinária ICC Brasil Fuente: All Extruded  

All Extruded – Media Partner y Expositor de Expo Pet Food 2017
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All Extruded – Media Partner y Expositor de Expo Pet Food 2017

All Extruded, Plataforma Online líder del Sector de alimentos para mascotas, estará presente en la venidera  Expo Pet Food, a celebrarse entre el  10 y el 11 de Mayo en  Campinas, Sao pablo, Brasil. Como en ediciones anteriores All Extruded participará en calidad de Expositor y Media Partner del evento, por lo que todas las empresas están invitadas a nuestro Stand No 8. Está será una gran posibilidad de seguir estrechando relaciones con nuestros clientes y Potenciales clientes, además de conocer a nueva empresas y visitantes. Sin dudas esta edición nos brindará una  oportunidad más para conocernos y evaluar los intereses de marketing y comunicación de las empresas del Sector Pet Food, con el objetivo de ayudarles a cumplir sus objetivos para este 2017. All Extruded es su Socio en Latinoamérica!! Este año Expo Pet Food ofrece  una mejor infraestructura para expositores y visitantes. Organizada y promovida por la Editora Stilo, esta feria dedicada al sector de alimentos para mascotas, que se distingue por su perfil técnico, se ha consolidado como una plataforma de negocios y cada año presenta nuevas mejoras. Con el fin de brindar una mejor infraestructura para los expositores y visitantes, con la posibilidad de exposición de maquinarias, la feria se llevará a cabo en el Centro de Eventos Expo Dom Pedro, en la Ciudad de Campinas (SP), una región que cuenta con decenas de plantas de rendering, frigoríficos y fábricas de raciones, y es de fácil acceso para los visitantes. Junto con FENAGRA 2017 tiene lugar el l XVI Congreso de Brasileño de Rendering, organizado por SINCOBESP - Sindicato Nacional de recolectores y Procesadores de Subproductos de Origen Animal, y en paralelo a la séptima edición de la EXPO PET FOOD - que reúne a toda la cadena de producción del sector de la nutrición animal, también organizada por la Editorial Stilo y en conjunción con el Congreso XVI CBNA PET 2017, organizado por CBNA - Colegio Brasileño de Nutrición Animal. El congreso contará con traducción simultánea en Portugués, Inglés y Español. La novedad de este año es la inclusión de tres nuevos eventos: Abisa Sudeste, Aqua Feed y la segunda Expo de Grasas y Aceites, que también tendrán su Congreso en paralelo. En FIAI 2017 habrán más de  210 expositores que participan en las cinco ferias, presentando sus novedades y las  principales tendencias a los profesionales de  Brasil y el extranjero, la mayoría de ellos procedentes de países como EE.UU., Argentina, Chile, México y Europa. Nuestra cita es en Expo Pet Food 2017!! No deje pasar la oportunidad. Autor: Iván Marquetti -  Director All Extruded Fuente: All Extruded

Clextral - Curso de Extrusión Doble Tornillo
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Clextral - Curso de Extrusión Doble Tornillo

ENTRENAMIENTO PRÁCTICO Y TEÓRICO EN ESPAÑOL: 3 DÍAS, 3 DEMOSTRACIONES – DEL 23 AL 25 DE MAYO DE 2017 En este curso intensivo de Clextral  de 3 días, aprenda cómo crear alimentos extruidos con un gran atractivo para los consumidores. Estos alimentos pueden incrementar su rendimiento y expandir sus mercados. El curso combina clases teóricas con demostraciones prácticas, ofreciendo una visión general y abarcadora acerca de las consideraciones teóricas y prácticas del proceso de extrusión. Las demostraciones se realizarán en nuestra más reciente plataforma tecnológica de extrusión EVOLUM+ en nuestra Planta Piloto Compatible con Alimentos. Los temas de la conferencia abarcarán la selección de granos, consideraciones de procesos, calidad del producto, procesos complementarios y tendencias de la extrusión. Las demostraciones presentarán el proceso de extrusión, secado y recubrimiento, alimentos coextruidos (bocaditos en forma de almohadilla con rellenos). QUIÉNES DEBEN PARTICIPAR: Producción, I&D, Ingeniería, QA (Garantía de la Calidad), Ventas/Marketing – Si usted es el responsable de decisiones acerca de la tecnología de proceso y está interesado en los beneficios de la extrusión de doble tornillo, este curso es ideal para usted. UBICACIONES E INSTALACIONES: Conferencias durante el período de la mañana en las instalaciones del Marriott, a 5 km de Clextral Inc., ubicado en la siguiente dirección: 4014 Tampa Road, Oldsmar, FL 34677-3655 – Tel: (+1) 813-925-8887. Demostraciones durante el período de la tarde en la planta de pruebas de Clextral Inc., ubicada en la siguiente dirección: 14450 Carlson Circle, Tampa, FL 33626 – Tel: (+1) 813-854-4434. COSTO DEL CURSO $1500, incluye alojamiento, desayuno, almuerzo, todos los materiales del curso. Fuente: Clextral

GRAINTEC  - Encuesta de Secadores y Enfriadores
Secado

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GRAINTEC - Encuesta de Secadores y Enfriadores

La eficiencia de referencia y el potencial de mejora de los procesos de la Industria de Alimentos para  mascotas Se puede obtener un ahorro de gas del 5-10% a través de las instalaciones de los secadores Mejora de la capacidad del Secador Mejora del potencial para la recuperación de la energía del aire de escape Las soluciones híbridas permiten el ahorro de agua y energía, además de la reducción de olores Identificar y solucionar los problemas de calidad Menor durabilidad técnica Fuga de aceite de los pellets Moldeo durante el almacenamiento y transporte ¿Por qué realizamos una encuesta de Secadores y enfriadores? Para identificar las oportunidades de ahorro de energía Resolver problemas de durabilidad y calidad Analizar oportunidades de mejora de las capacidades Resolver problemas de seguridad de los procesos ¿Qué se incluye en la encuesta? Mediciones in situ y recopilación de datos Evaluación de la calidad técnica del producto Análisis de las mediciones Presentación y discusión de la solución propuesta ¿Cómo GRAINTEC le puede ayudar? Con más de 30 años de experiencia en el diseño de líneas de extrusión de piensos/alimentos Líder en el sector de actividades de Investigación y Desarrollo de secado y enfriado Programas de Doctorado Industrial sobre el proceso de secado y enfriamiento, en colaboración con la Universidad del Sur de Dinamarca Herramientas de última generación sobre la simulación dinámica Novedoso programa de automatización de Secado para la optimización simultánea y el control de: La eficiencia energética Precisión de la humedad del producto Calidad técnica del producto Permítanos explorar el máximo potencial de su secador! Fuente All Extruded

GA - Gran Variedad de Opciones de Embalaje
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GA - Gran Variedad de Opciones de Embalaje

Cualquier estilo, Cualquier forma. Cualquier material. El equipo de IT de GA ha desarrollado un sistema único para asegurar el control total, la flexibilidad y trazabilidad del embalaje de los alimentos para mascotas en cualquier formato. Su capacidad excepcional ofrece diez líneas multifuncionales para el embalaje de cualquier tamaño, desde 50 g en adelante. Si necesita embalar 400 toneladas de alimentos para mascotas en un día, o un pequeño lote terminado  a mano, con etiquetas y muestras gratis - sólo tiene que elegir el mejor formato de envase para su marca y dejar el resto a GA. Mientras que muchos clientes proporcionan sus propios materiales de embalaje, Los especialistas en embalaje de GA están  a su disposición para asesorar y ayudar a los clientes que los requieran . En GA Pet Food Partners se puede llegar con una buena idea a la mañana y llevarse el formato del producto envasado perfecto e ideal en la noche. Eso es una verdadera colaboración en acción. Por más de 25 años, GA ha estado haciendo que sea fácil para las marcas de alimentos para mascotas lanzar sus propios alimentos secos para mascotas. Trabajamos con más marcas propias de alimentos para mascotas que cualquier otro fabricante de alimentos para mascotas, y esto se debe a que tenemos la capacidad de ahorrarles mucho tiempo y dinero.  En GA tenemos un equipo de nutricionistas y especialistas en embalaje de  alimentos para mascotas, cuyo trabajo consiste en sentarse con usted y desarrollar los alimentos para mascotas y embalajes ideales para su marca. Los nutricionistas de GA lo aconsejarán sobre la mejor solución nutricional para su marca. [caption id="attachment_3480" align="aligncenter" width="500"] Laboratorio de GA Pet Food Partners[/caption]  Sus nuevas oportunidades de desarrollo de productos son enormes, con más de 700 materias primas para elegir, además de poder incluir sus  propios ingredientes a la receta. Cuenta con la disponibilidad de pequeños lotes de prueba destinados a desarrollar sus nuevas formulaciones, además de una selección de formas extrusadas que le asegurarán obtener el alimento o golosina ideal. Una vez que se acuerda la especificación del producto, los especialistas en embalaje de GA les mostrarán una  amplia gama de opciones de embalaje, que respondan de forma adecuada a su estrategia de marketing, sus necesidades de productos y su presupuesto. Comparta sus ideas con GA Pet Food Partners y juntos vamos a llegar a la solución ideal – en sólo un día! www.ga-petfoodpartners.co.uk

Alimento para Perros: Pescado y Palatabilidad
Palatabilizantes

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Alimento para Perros: Pescado y Palatabilidad

Algo común que escuchamos muy a menudo es - mi perro es delicado con las comidas. Como los humanos, algunos perros les gusta la comida y otros eligen lo que les gusta. ¿Esta elección es algo nuevo?: La primera pregunta es - ¿ su perro siempre ha sido delicado con la comida o es algo nuevo?. Si es algo nuevo  puede ser debido a una serie de razones. Las vacunas recientes pueden suprimir temporalmente el apetito o un cambio en el ambiente, lo cual puede estar causando un malestar temporal. Sin embargo, la pérdida de apetito también  puede ser debido a una enfermedad, por lo que debe darse una vuelta por el  veterinario. ¿Su perro elije el alimento  o simplemente no tiene hambre?: Si su perro ha elegido el alimento, entonces la pregunta a  hacerse es si se ve saludable; ¿mantiene el peso?, ¿se mantiene alerta y tiene el pelaje brilloso? Si la respuesta es positiva, entonces no debe preocuparse – evidentemente está recibiendo la nutrición adecuada y no es que sea muy selectivo, es que simplemente no tiene hambre Las golosinas son las culpables: Si usted está preocupado acerca de la manera selectiva de alimentarse de su perro, la primera cosa a tener en cuenta son las golosinas. ¿Cuántas golosinas consumen por día?, ¿Le brinda sobras de alimento para humano que su mascota considera  deliciosas? Si exagera con las golosinas o le brinda sobras de comida, pude que estén llenos o,  simplemente están esperando recibir esas sobras tan deliciosas, aunque no necesariamente nutritivas ni aconsejables. ¿Es palatable su alimento?: La otra cosa importante a tener en cuenta es si a su mascota le gusta el sabor del alimento que le ofrece. Los perros tienen muchos menos papilas gustativas que los seres humanos (1706 vs 9000), pero todavía tienen un sentido muy a tono del gusto, lo que significa que puede detectar lo que les gusta y lo que no les gusta con sólo una pequeña muestra. ¿Huele bien el alimento?: Los perros tienen receptores de olor de 10cm2 por kilo de peso corporal – superior al de los humanos, que es de sólo unos 0,2 cm2. Es evidente que el olor es fundamental para los perros y este poderoso sentido del olfato trabaja en conjunto con las papilas gustativas para acentuar el sentido del gusto. Es por esta razón que los sabores más fuertes como el del pescado, son particularmente atractivos para los perros Sin embargo la preferencia del perro es mucho menos clara. Sabemos que los perros a menudo entierran los huesos y vuelven por ellos más tarde, realmente comen  las cosas más innombrables que encuentran en los campos u otros lugares, por lo que pueden tolerar, e incluso preferir, sabores producidos durante la descomposición de la carne y la oxidación de la grasa. Esto plantea la sugerencia de que una de las razones de la meticulosidad es insipidez de algunos alimentos secos comerciales. Los alimentos hechos con harinas de carne altamente procesadas, producidos principalmente de subproductos de carne vacuna, o con niveles significativos de cereales, pueden simplemente ser  demasiado insípidos  para excitar el apetito de su perro. Busque alimentos con sabores y aromas más fuertes. Los Perros aman el Umami: Como los humanos, los perros son omnívoros y así han desarrollado preferencias para una amplia variedad de alimentos diferentes. Pueden detectar sabores amargos, agrios, salados y dulces. Los perros también poseen receptores y son capaces de detectar aquellos compuestos que incluyen aminoácidos que provocan el sabor "Umami" (sabor agradable y sabroso en japonés) Este quinto sabor ha sido descrito por los seres humanos como un gusto muy sabroso, que brinda satisfacción, y lo proporcionan alimentos como la Boloñesa con queso  o las carnes a la parrilla;  además es  muy común en las comidas asiáticas - y por supuesto el pescado En los perros, y fundamentalmente en los gatos, se piensa que este sabor está bien desarrollado ya que les permite detectar las carnes y el pescado, así como las especies que lo se originan, además de su frescura. Un ingrediente que parece contener y retener muchas de estas sustancias es el pescado. Durante siglos los cocineros asiáticos han añadido harina de pescado, salsa de pescado y cabezas de pescado a sopas y salsas para realzar el sabor "Umami". Además descubrieron que al fermentar estos materiales aumenta su sabor. La mejora que se observa a través de la fermentación, también se puede apreciar con la  hidrólisis de proteínas, la cual es causada principalmente por la producción de glutamato, quien estimula los sensores Umami en la boca. El pescado fresco contiene también importantes niveles de glutamato. Así que con estos sabores y olores fuertes llenos de Umami, que provocan los aminoácidos del pescado, son elementos palatables para los alimentos para perros. Fuente: Fish4Dogs

Congreso CBNA PET 2017 Propone Programación de Alto Nivel
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Congreso CBNA PET 2017 Propone Programación de Alto Nivel

El coordinador del evento y maestro Aulus Cavalieri Carciofi informa que para esta edición, el Congreso pasará a la historia debido a los  participantes y al Colegio Brasileño de Nutrición Animal (CBNA, Campinas / SP), quienes pondrán en alto la calidad técnica del evento Este es un mercado que crece dos dígitos anuales; si, el mercado nacional mascota es imponente  y sus números corroboran tal afirmación. Actualmente, la Asociación Brasileña de la Industria de Productos para Mascotas (Abinpet, Sao Paulo / SP) señala que Brasil tiene la cuarta mayor población de mascotas del mundo, con un total de 132,4 millones de mascotas y se encuentra en 3er lugar rango de facturación. En el  2015 el país contabilizó R $ 18 mil millones, un incremento del 7,6% en comparación con el año anterior, y un 67,3% del total asignado para la comercialización de alimentos para mascotas, 8% para el área del Cuidado de mascotas y el 7 7% para el segmento Pet Vet (veterinaria de mascotas). Este es un sector muy prometedor que requiere una actualización científica anual de  sus profesionales, para mantener Brasil en esta posición de avanzada; y es por ello que el Colegio Brasileño de Nutrición Animal (CBNA, Campinas / SP) durante 16 años, a través de su comité científica de  mascotas, toma la información de alto nivel para actualizar las universidades, la industria, centros de investigación, profesionales y estudiantes del sector. Y para que la ciencia permanezca al servicio del mercado, la entidad celebrará del 9 al 10 de Mayo de 2017, en la Expo D. Pedro (Campinas / SP), centro de Exposiciones anexo al Centro Comercial D. Pedro, el XVI Congreso CBNA Pet, un evento que, además de contar con dos días de intensos debates para lograr la mejora del segmento, también se centrará en la experiencia de la comunidad académica a través de presentaciones de trabajos científicos. Al frente de la coordinación de Pet en CBNA está el médico-veterinario y profesor de la Universidad Estatal Paulista (UNESP, Campus Jaboticabal / SP), Aulus Cavalieri Carfiofi. Según el experto, el Congreso CBNA Pet es una referencia en Brasil y América Latina, ya que además de los temas a debatir dentro del  programa 2017, genera la  posibilidad concreta  de una relación más cercana entre los profesionales del sector. "Con poca inversión los interesados pueden acceder a las innumerables personas que viven día a día en estrecha relación con la industria de mascotas y a la ciencia aplicada en las diferentes áreas de conocimiento ", destacó. Es por ello que el  XVI Congreso CBNA Pet se considera una plataforma  de negocios, que además permite el vínculo entre los participantes. "Serán unos días muy productivos para las empresas patrocinadoras y los participantes," El CBNA Pet 2017 se llevará a cabo en conjunto con Expo Pet Food, Expo Aqua Feed y otros eventos de FIAI (Feria Internacional de Agro-Industria, Tecnología y Procesamiento). Hasta la fecha, el  evento es patrocinado por varias empresas, entre ellas: Adisseo, Alltech, Biorigin, Laboratorio CBO, DSM, Ferraz Máquinas, PremieR Pet, Puro Trato Pet Food, Manzoni, Royal Canin, Diana Pet Food, Yes y Wenger. Además del apoyo de ICC  Sobre los trabajos científicos, ya terminó el plazo para los interesados en exponer sus trabajos científicos en el encuentro más renombrado de la investigación de mascotas en Brasil, el XVI Congreso CBNA Pet que se realizará el 10 y 11 de mayo en la Expo D. Pedro (Campinas / SP). En total se enviaron  50 trabajos, los cuales están siendo analizados por los jueces del evento. Se recuerda que cada autor pasa a competir por los premios Mención de Honor, Premio de Investigación CBNA y Premio de Investigación de Internacionalización Waltham, siempre que el primer autor sea  un estudiante graduado o post-graduado. Fuente: Editora Stilo All Extruded  

Evite las Trampas del Valor-P
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Evite las Trampas del Valor-P

¿Tu investigación de alimentos para mascotas se basa en una interpretación demasiado simplificada del análisis de datos? Esa fue la pregunta que le hice a los asistentes del evento de Kansas City, en mi reciente presentación en el Petfood Forum 2017, "El verdadero significado del Valor -p en la investigación de alimentos para mascotas". UN POCO DE HISTORIA En la industria de alimentos para mascotas, las decisiones sobre el desarrollo de un  producto y los reclamos sobre el comportamiento de los animales domésticos y los consumidores, se basan en evaluaciones comparativas utilizando datos. Sin embargo, los datos deben ser cuidadosamente analizados para contar una historia precisa. A menudo, este análisis depende del valor- p, una estadística que indica si una situación hipotética parece razonable después de recopilar y analizar los datos. En la investigación de alimentos para mascotas, se al comparar dos raciones con una prueba estadística obtenemos: Un gran valor- p significa que el experimento no proporcionó pruebas convincentes de que las dos raciones fueran diferentes en cuanto a la preferencia de la población de mascotas. Un valor - p pequeño significa que es poco probable que observemos una diferencia tan grande entre las dos raciones si, de hecho, son igualmente preferidas por la población de mascotas. De esta manera, un pequeño valor –p proporciona evidencia que apoya la idea de que las dos raciones son diferentes. El históricamente aceptado valor límite"0,5" significa que los valores- p inferiores a 0,5 se consideran estadísticamente significativos. Este límite se basa en la tradición y fue influenciado originalmente por la conveniencia computacional antes de que las computadoras estuvieran ampliamente disponibles. CONFUSIÓN SOBRE EL VALOR-P El valor p es complicado. La confusión -e incluso una conclusión incorrecta- puede surgir cuando el valor -p es demasiado simplificado. Por ejemplo, una afirmación común es que un valor- p que cae por encima del límite de 0,5 indica que las dos raciones tenían las mismas preferencias. De hecho, indica que no había suficientes pruebas en los datos para concluir que las raciones eran diferentes. La situación es similar a la de un juicio oral donde el acusado es declarado inocente. Ese veredicto no significa necesariamente que el acusado no cometió el crimen; puede significar que la evidencia no convenció adecuadamente al jurado para ser acusado culpable. En pocas palabras, el valor-p no muestra toda la historia. Considere este ejemplo: Los animales sometidos a una prueba de alimentos para mascotas tienen una alta variación; algunos muestran una alta preferencia por una ración y otros prefieren la otra ración. Esto daría lugar a un gran valor- p, lo que indica que no hay diferencia significativa entre las raciones. Sin embargo, en lugar de descartar los resultados, sería conveniente investigar más a fondo si existe una característica identificable potencialmente responsable de las preferencias - como los animales adultos que prefieren una ración y los animales más jóvenes que prefiere la otra. Encontrar esa clave podría traer como resultado una estrategia para comercializar cada ración a diferentes segmentos de consumidores, a pesar de que no hay diferencia estadísticamente significativa entre las raciones. El resultado podría ser maximizar la eficiencia de la investigación y lograr nuevas oportunidades para servir a los clientes con mayor eficacia. HACER QUE EL VALOR-P SEA SIGNIFICATIVO Para evitar las trampas de este valor-p se deben incluir datos adicionales que pueden agregar contexto, tales como: Promedio, tamaño de la muestra, desviación estándar Gráficos Intervalos de confianza Además, evite crear explicaciones demasiado simplificadas para una audiencia general. No es necesario dar la definición matemática; en su lugar, indique que el valor- p es simplemente un número calculado a partir de los datos de investigación de alimentos para mascotas, con el fin de  ayudar a indicar si una ración es de mayor preferencia que la otra, en una población de mascotas. Para obtener más información sobre el valor - p, incluyendo analogías y ejemplos que resuenan tanto en científicos como con los no científicos, vea "El verdadero significado del valor- p en una investigación de alimentos para mascotas" en el área de descargas de afbinternational.com  o envíeme un correo electrónico a [email protected] . Autor: Jay Harrison - AFB International 

Mars Contratará Perros y Gatos para Mejorar la Nutrición
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Mars Contratará Perros y Gatos para Mejorar la Nutrición

Mars – el fabricante estadounidense de renombre mundial de golosinas, alimentos para mascotas y otros productos alimenticios -  abrirá un centro en Rusia para estudiar los alimentos para mascotas. La noticia fue anunciada por Alexander Zobkov, director de relaciones corporativas de Mars. Según Zobkov, el proyecto costará 782 millones de rublos (13,7 millones de dólares). El nuevo centro de investigación "contratará" 260 gatos y 100 perros de refugios rusos especiales con los que trabaja Mars. Los investigadores se ocuparán de la nutrición, el estudio de la  palatabilidad del alimento para perros y gatos  y recopilarán información para confeccionar alimentos para mascotas. El centro de investigación en Ulyanovsk será el cuarto centro de Mars de este tipo en el mundo y el primero en Rusia. Actualmente cuenta con un centro que opera en los Estados Unidos y dos en Europa. Mars ya posee nueve fábricas en Rusia, incluyendo dos en Ulyanovsk, que producen barras de chocolate (Mars, Milky Way, Snickers, Bounty y otras marcas) y alimentos para mascotas (Pedigree, Whiskas, Kitekat, Chappi, Sheba, Perfectfit y RoyalCanin). La compañía está construyendo actualmente su décima fábrica rusa en la región de Rostov. Mars posee dos plantas en Ulyanovsk y emplea a 600 personas en total. En palabras de Zobkov, la planta de Ulyanovsk es un centro estratégico para la empresa. Las barras de chocolate de Mars producidas en Ulianovsk se envían a las naciones de la Comunidad de Estados Independientes, así como al Norte de África y el Medio Oriente. Fuente: All Extruded

Remedios de Hierbas entran  en el Mercado de Mascotas
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Remedios de Hierbas entran en el Mercado de Mascotas

Como administrador de un negocio de mascotas -  una clínica veterinaria que ofrece diversos servicios y  una tienda de mascotas- tengo algunas ideas que creo que valen la pena compartir. En las últimas décadas, las compañías de alimentos para mascotas han traído alimentos específicos al mercado: para razas específicas, estilos de vida, problemas de salud, etc., que ha sido un gran paso para la industria. Los veterinarios ahora pueden recomendar ciertos tipos de alimentos para satisfacer las necesidades específicas de algunos  animales (es decir, restringido en calorías, con poco o mucho contenido de  minerales, alimentos bajos en alérgenos, etc.) y los propietarios pueden disfrutar de las marcas que más se ajustan a las necesidades de sus mascotas. Muchas empresas y minoristas han cosechado los beneficios de estas tendencias del mercado. Al examinar a mis clientes, encontré que hay un gran porcentaje que prefieren los alimentos preparados porque son fáciles de usar y están confeccionados por nutricionistas  profesionales, quienes  poseen mayores conocimientos  que ellos. Pero las estadísticas pueden ser desconcertantes: aunque los propietarios quieren dejar la preparación de alimentos a los expertos, entre el 78 y el 96 % de mis clientes quieren contribuir personalmente al bienestar de su mascota de alguna manera. Esto es especialmente cierto para aquellos que poseen a sus compañeros de cuatro patas desde hace  dos a tres años. La mayoría de los visitantes al veterinario confían en las píldoras y las inyecciones que se les administran a sus mascotas, pero también desean ayudarles a evitar problemas de salud tomando sus propias medidas preventivas. Los suplementos vitamínicos y dietéticos teóricamente pueden salvar esta brecha, pero hay inconvenientes importantes para el enfoque ya que son beneficiosos sólo cuando el organismo de una mascota es deficiente de una determinada vitamina o mineral. Esta deficiencia no puede determinarse sin pruebas especiales. Por lo tanto, muchos propietarios de mascotas terminan comprando vitaminas y suplementos dietéticos innecesarios, aunque el desperdicio de dinero es la menor de sus preocupaciones; hay una buena probabilidad de que la sobreabundancia de ciertas moléculas, ya abundantes en la dieta de un animal,  pueda causar el efecto contrario al efecto deseado, perjudicando en lugar de ayudar a sus mascotas. En lugar de ir por la ruta de las vitaminas y los suplementos, los dueños de mascotas deben considerar suplementos de hierbas (holísticos), ya que son los mejores candidatos en el mercado para los esfuerzos auto-implementados de  fortalecer la salud de una mascota. Después de siglos de auto-tratamiento tanto por parte de los seres humanos como de los animales, los tratamientos holísticos han llegado a ser considerados como medicina tradicional. Son prácticamente no tóxicos y trabajan para mejorar la salud animal sin la amenaza de contra-interacciones para su mascota. Los remedios naturales para mejorar la salud de los seres humanos han sido frecuentes desde la antigüedad, pero sólo recientemente se introdujeron en los animales domésticos. Nuestros antepasados solían comer perejil para combatir problemas urinarios, manzanilla para calmar sus estómagos, diente de león para apoyar la digestión, raíz de valeriana y catnip para trastornos del sueño, raíz de eleuthero para mejorar la función y memoria del cerebro, ginseng para energizar y así sucesivamente. Los animales salvajes también, han tenido estas oportunidades durante siglos, ya que son instintivamente atraídos por las hierbas medicinales que benefician algunas condiciones específicas. Pero las mascotas domésticas no pueden buscar remedios herbarios por su cuenta, y los remedios herbales que les proporcionan los seres humanos necesitan ser ajustados específicamente para satisfacer sus necesidades. Ahora, estas soluciones puntuales  están finalmente en el mercado. Recientemente se desarrollaron  fórmulas de hierbas destinadas a las  diversas necesidades de salud. Se centran en cuestiones como la estimulación del sistema inmunológico, la predilección a problemas renales, la alergia, el envejecimiento,  estimulación del entrenamiento, etc. Aunque los dueños de mascotas siempre han podido preparar sus propias mezclas de hierbas, ya sea preparando té o mezclando remedios herbales en la comida de su mascota, estas sustancias, si son administradas por un usuario inexperto  podrían causar sobredosis y otras consecuencias no deseadas. Ahora, una gama de suplementos de hierbas, fáciles de usar, preparadas profesionalmente, se pueden comprar en el mostrador, con fórmulas que integran una serie de remedios herbales con acciones sinérgicas o compensatorias. Estamos viviendo en un momento en que los productos naturales, herbales y orgánicos se convierten cada vez más en un atractivo para los clientes. Entonces, ¿por qué no los incluimos en nuestras tiendas de mascotas? Las tiendas de mascotas podrían dedicar secciones enteras a los remedios holísticos que satisfacerían las necesidades de un amplio abanico de clientes. La toxicidad y los efectos secundarios de los productos holísticos son significativamente menos riesgosos que los de los medicamentos sintéticos; y seamos realistas, la mayoría de los clientes quieren evitar administrarse medicamentos "químicos" a sí mismos, así que ¿por qué no pueden querer lo mismo para sus mascotas? Me parece que, en el mercado de cuidado de mascotas, existe una enorme demanda inexplotada de remedios holísticos, y la venta de ellos sería una situación de ganar-ganar para todos los involucrados: El propietario estaría encantado, las mascotas obtendrían sus beneficios de salud y el minorista estaría encantado de satisfacer la creciente demanda de los clientes. Autor: EFROIM GURMAN Fuente: All Extruded  

Aditivo a base de Levadura Saccharomyces cerevisiae en la Oncología Veterinaria
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Aditivo a base de Levadura Saccharomyces cerevisiae en la Oncología Veterinaria

La incidencia de cáncer en mascotas ha aumentado cada vez más en el curso de los años (GARCIA et al, 2009). Una de las principales razones es la mayor longevidad de esos animales y según The veterinary Cancer Center, el cáncer es casi un 50 % de las causas de muerte de animales por año. Según análisis de la American Veterinary Medical Association aproximadamente 1 en cada 4 perros desarrollan tumores de algún tipo durante su vida. Una herramienta valiosa en el combate a las células cancerígenas es la utilización de las ? glucoasn 1,3 y 1,6 encontradas en la pared celular de levaduras Saccharomyces cerevisae, que puede ser de gran auxilio en la oncología veterinaria. Efecto Anticancerígeno de las ?-glucanos pared celular de levadura, poseen efectos anticancerígenos, pues son capaces de impedir la oncogénesis de tumores (KIM et al., 2006). Eso porque activan la producción de macrófagos y células natural killers, que son directamente citotóxicas a los tumores, inhibiendo el avance de tumores en crecimiento, mostrándose eficaces en impedir la metástasis tumoral (AKRAMIENE et al, 2007). Efectos de la Quimioterapia Uno de los tratamientos más utilizados para combatir el cáncer, es la quimioterapia. En ella se administra por vía sistémica sustancias citotóxicas, que llevan a algunos efectos colaterales indeseables para el paciente, como mareos, vómitos, supresión de la medula ósea, inmunosupresión, alopecia, entre otros. (SAWADA et al., 2009). A lo largo de los años las ?-glucanos han sido estudiadas como un adyuvante a la quimioterapia y radioterapia pues regeneran lesiones en la medula ósea, un efecto colateral recurrente de la quimioterapia. Esa estructura también restaura la hematopoyesis, que es el proceso de formación de células sanguíneas como eritrocitos, leucocitos y plaquetas por las células tronco encontradas en la medula ósea, aumentando así la inmunidad del paciente inmunosuprimido (AKRAMIENE et al, 2007). El experimento de Cramer et al (2006) demostró que la suplementación con ?-glucanos mejoró la proliferación de células hematopoyéticas , aumentaron los niveles de leucocitos en la sangre, aumentando la sobrevivencia de los animales La Suplementación de ?-glucanos La suplementación a través de piensos que contengan ?-glucanos de ligación 1,3 y 1,6 encontradas en la pared celular de levaduras, pueden ser un gran adyuvante en la prevención y en el tratamiento del cáncer. Eso porque auxilian el combate a las células cancerígenas y disminuyen los efectos colaterales indeseables de la quimioterapia, modulando el sistema inmune en el animal. ImmunoWall®: fuente ideal de ? glucanos 1,3 y 1,6 ImmunoWall® es la pared celular de levadura más concentrada disponible en mercado. El producto disponibiliza uno promedio de 35% de ? glucanos de ligación 1,3 y 1,6 y uno 20% de manano oligosacáridos (MOS). Autor: ICC Pet  Fuente: All Extruded

Enfermedad de Lyme: ¿Deberías Preocuparte?
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Enfermedad de Lyme: ¿Deberías Preocuparte?

Se acerca la época de verano en muchos países y con ello las plagas que molestan a nuestras mascotas. Las garrapatas y los mosquitos encabezan la lista de parásitos problemáticos, por lo que al empezar los meses de verano la comunidad tradicional de veterinarios declaró que el mes de abril no solamente sea el Mes Nacional de la Precaución Contra la Dirofilariasis (gusano del corazón), sino también el mes de la Prevención de la Enfermedad de Lyme en Perros. Simplemente no siento que sea constructivo asustar a los padres de mascotas, ni tampoco apoyo el uso constante de insecticidas, químicos y vacunas, los cuales son comunes en la comunidad convencional de veterinarios. Desgraciadamente, hay mucha desinformación alrededor de la enfermedad de Lyme en perros que francamente trata más sobre vender vacunas y métodos de prevención que brindar a los padres de mascotas la información necesaria para que tomen las mejores decisiones en cuanto a la prevención de enfermedades en sus compañeros animales. Hechos Sobre la Enfermedad de Lyme que Todo Dueño de Perro Debería Saber La enfermedad de Lyme es causada por la bacteria Borrelia burgdorferi, la cual la tienen cierto tipo de garrapatas. Según sea la especia de garrapata y de Borelia, su transmisión puede ocurrir con rapidez, siendo más probable que suceda una infección entre más tiempo la garrapata permanezca en el animal,1 así que es una buena idea que revises a tu perro dos veces al día durante la temporada de garrapatas. Y no sólo porque encuentras en tu perro a una garrapata que tiene la bacteria quiere decir que él desarrollará la enfermedad de Lyme, pues solo cierto porcentaje de perros expuestos a la bacteria la desarrollan. Los síntomas de la enfermedad de Lyme son diferentes en perros que en humanos. Por ejemplo; en los humanos aparece un sarpullido notorio o una mancha roja en el lugar donde la garrapata mordió, en los perros no pasa esto. De hecho, muchos perros infectados con la B. burgdorferi no muestran ningún síntoma, la bacteria solo se descubre durante los exámenes de sangre rutinarios, los cuales recomiendo realizar para verificar la existencia de alguna infección por lo menos una vez al año. Si tu perro sí muestra síntomas de alguna infección, generalmente aparecerán mucho después de la mordida de la garrapata – generalmente varios meses después. Los síntomas comunes de la enfermedad de Lyme son: Rara vez un perro con infección desarrolla insuficiencia renal grave progresiva. La insuficiencia renal puede amenazar la vida de tu perro, si este ha resultado positivo la enfermedad de Lyme es buena idea realizar exámenes de sangre y orina con regularidad para vigilar su función renal. Ocasionalmente, los perros también desarrollan un problema cardiaco o nervioso después de haber sido infectados con los B. burgdoferi. Es importante saber que, si tu perro sí se infecta, no existe evidencia de que pueda transmitir la enfermedad a algún miembro de tu familia o a ti. Sin embargo, es posible que te infectes gracias a alguna garrapata que suelte tu perro antes de que engorde por completo y muera. La Enfermedad de Lyme Presenta Pocos o Casi Ningún Síntoma en la Mayoría de los Perros Investigadores de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad de Pensilvania publicaron un estudio interesante hace algunos años sobre la enfermedad de Lyme en perros.2 Se infectó de B. burgdorferi con fines experimentales a un grupo de Beagles. Ninguno de los perros adultos se enfermó y ninguno mostró síntomas de le enfermedad, no hubo fiebre, no hubo síntomas de resfriado, problemas cardiacos ni neurológicos. De unos 2 a 5 meses después de la infección, los cachorros Beagle del estudio experimentaron síntomas como fiebre y debilidad durante 4 días. Para el quinto día los síntomas desaparecieron, lo cual indicó que el cuerpo de los cachorros eliminó la infección con rapidez. Los resultados del estudio con los Beagles se relacionan estrechamente con lo que los veterinarios experimenten en sus prácticas. Alrededor del 95% de los perros que dieron positivo a la enfermedad de Lyme vive en tan solo una docena de los estados de los Estados Unidos. Hay estados en los que la enfermedad de Lyme es endémica (generalizada) – estados con plagas grandes de garrapatas del venado. Hay casos de Lyme en otros estados, pero en lugares donde la infección es rara, no se acostumbra revisar a los perros rutinariamente a menos de que muestren síntomas. En las zonas endémicas del país, los veterinarios revisan regularmente incluso a los perros sanos. Los resultados muestran que un gran porcentaje de perros son seropositivos, es decir que cuentan con anticuerpos para la enfermedad de Lyme en su sangre debido a la exposición de la enfermedad. Sin embargo, no presentan síntomas clínicos de infección. A fin de cuentas, aunque la exposición a los B. burgdorferi en perros es común, la enfermedad de Lyme no lo es. De hecho, en algunas zonas de Nueva Inglaterra, la gran mayoría de los perros sanos son positivos a la enfermedad de Lyme. Estos perros no están enfermos, pero se han expuesto a la bacteria que causa la enfermedad. Las estadísticas muestran que el sistema inmune de los perros seropositivos ha identificado el patógeno de la enfermedad de Lyme y ha desarrollado una respuesta efectiva y adecuada. Así que, aunque resulten positivos a la exposición, al final no contraen la enfermedad. Es muy importante que tu perro resulte positivo en la prueba de detección 4DX donde se compruebe la diferencia de haber sido expuesto a haber desarrollado la infección, esto se logra con una prueba sencilla C6 Cuantitativa (QC6) la cual puede agregarse fácilmente a la muestra que se revisará en el laboratorio. Muchos veterinarios cometen el error de asumir que la exposición es igual a la infección y tratan a los perros con antibióticos cuando no es necesario. La prueba QC6 es la mejor manera de averiguar si se necesita un tratamiento. Consejos Para Prevenir la Enfermedad de Lyme • En la primavera, verano y otoño, evita concurrir áreas infestadas. • Si vives donde la enfermedad de Lyme es endémica o sin querer te encuentras en una zona infestada de garrapatas, revisa a tu perro dos veces al día. Observa todo su cuerpo, incluso las cavidades ocultas del oído, bajo el cuello, entre los dedos de las patas y bajo su cola. • Usa repelentes contra garrapatas. Existen productos naturales contra la garrapata en el mercado, sin embargo, en las regiones endémicas de Lyme de los Estados Unidos, muchos veterinarios le recomiendan el uso de un repelente químico. Es importante investigar los riesgos y beneficios de los medicamentos antes de dárselos a tu mascota, ya que muchos tienen efectos secundarios. Combinar repelentes naturales contra garrapatas, así como hierbas tópicas diatomeas, aerosoles herbales y collares (herbales, con ámbar y repelentes podrían ser benéficos), podrían reducir la cantidad de productos químicos que el veterinario recomiende. Existe una vacuna contra la enfermedad de Lyme, pero no la recomiendo por un par de razones. Número uno, se sabe que esta vacuna ocasiona que el sistema inmune trabaje demás, lo cual puede provocar otra cantidad de reacciones secundarias graves, así como la enfermedad autoinmune. Número dos, muchos padres de mascotas creen que la vacuna evitará que sus perros tengan garrapatas. Esto no es así – de todas formas tendrás que aplicarle un repelente tópico a tu mascota. ¿Debería Preocuparme Por Mi Perro? Ya que el 95% de los perros expuestos a la enfermedad de Lyme no la desarrollan, lo más probable es que si tu perro se expone tampoco la desarrolle. Pero si resulta de los 5-10 % perros sin suerte que sí desarrollan los síntomas de la enfermedad de Lyme, solicítale a tu veterinario que realice una prueba QC6 si la prueba SNAP-4Dx de sangre resulta positiva. La prueba QC6 verificará si tu perro realmente resultó positivo y también ayudará a tu veterinario para comprobar que el tratamiento tuvo éxito. Él también deberá realizar un análisis de orina para descubrir si tu perro desecha proteína por la orina y así proporcionar un tratamiento fortalecedor para los riñones. Los perros pueden adquirir la enfermedad de Lyme e infecciones relacionadas de garrapatas más de una vez, por lo que es necesario continuar la prueba de re-infección, incluso después de que el perro haya sido tratado exitosamente contra la enfermedad. Si sospechas que tu mascota muestra los síntomas de la enfermedad de Lyme, es importante que lo revise un veterinario. Autora: Dra. Becker

Los Efectos de Extrusión en los Ingredientes Sensibles al Calor
Extrusión

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Los Efectos de Extrusión en los Ingredientes Sensibles al Calor

A la hora de extruir dietas completas como alimentos para mascotas, piensos para peces o algo para la alimentación inicial de los cerdos que tiene múltiples ingredientes, se debe prestar mucha atención a la forma en que los ingredientes reaccionan al proceso de extrusión. Determinados ingredientes pueden verse afectados de forma negativa por el calor y la presión generados durante la extrusión. En este artículo analizaremos algunos ejemplos para darle una idea de lo que puede sucederles a los ingredientes y las formas de solucionar o minimizar los efectos. Los ingredientes más importantes que pueden resultar afectados con la extrusión son las vitaminas. Las vitaminas pueden ser algo frágiles y tener una vida útil corta, incluso sin someterse a la extrusión. Un ejemplo es la vitamina C, especialmente sensible al calor. La pérdida experimentada durante la extrusión puede superarse al agregar a la formulación un 25 % más que la dosificación normal. Otra opción es usar lo que se conoce como vitamina C protegida. Hay varios tipos en el mercado que funcionan bien con la extrusión. La vitamina C protegida se diseñó originalmente para usar en molinos de gránulos ya que tiene un recubrimiento protector que disminuye los efectos adversos del calor y la presión. Otra forma de evitar que la calidad de las vitaminas resulte afectada, en algunos casos, puede ser agregarlas en la postextrusión con una mezclador o rociador. En algunos casos, como en el caso de los productos con forma, debe suspenderse en la mezcla preextruida. En general, lo ideal es consultar con la empresa que fabrica las vitaminas sus preocupaciones asociadas con el proceso ya que le pueden proporcionar información sobre la estabilidad de la vitamina en relación con sus necesidades. Otro ejemplo de ingredientes que no toleran el calor y la presión de la extrusión son los probióticos. Como los probióticos son bacterias vivas, no sobreviven el proceso de extrusión. La aplicación posterior es la única forma de incluir probióticos en el producto terminado sin afectar de forma negativa su calidad. A menudo, el probiótico se suspende en un líquido o posiblemente un aceite vegetal y se rocía, procedimiento similar a la aplicación postextrusión de grasa en los alimentos para mascotas. A la hora de incluir diferentes ingredientes en la formulación, no solo debe tomar en cuenta su sensibilidad al calor y la presión, sino también cómo eso puede afectar la calidad del producto final. En la Parte II de este blog, analizaré otros ejemplos de ingredientes que pueden resultar afectados, como los ingredientes de los alimentos para la dieta inicial de cerdos. Mientras tanto, envíenos un mensaje si tiene alguna. Autor: John Doud  - InstaPro

World Pet Association abre la Inscripción para SuperZoo 2017
Eventos

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World Pet Association abre la Inscripción para SuperZoo 2017

SuperZoo-una conferencia y Expo de comercio minorista de mascotas organizada por la  World Pet Association (WPA) - ha abierto la inscripción para el evento de 2017, el cual se celebrará en el Centro de convenciones del Mandalay Bay en Las Vegas, Nevada del 25-27 de Julio. Después de agregar 85.000 pies cuadrados de espacio de exposición en 2016, SuperZoo reconfigurará su sala de exposiciones para el 2017, de modo que los pasillos corran perpendicularmente, haciéndolos más cortos y más fáciles para que los asistentes transiten. El cambio también agregará aproximadamente 100 puestos adicionales de stand  de 10 x 10 La estrella de música country Trace Adkins se presentará en el escenario de The House of Blues el 26 de julio, trayendo su marca registrada y espectáculo de alta energía para una noche espléndida. Adkins ha vendido más de 10 millones de álbumes, ubicando más de 20 singles en las listas de Billboard de la música country. El miembro nominado al Grammy por  la Grand Ole Opry es también actor, autor y participó  en 11 USO Tours, apoyando a los soldados estadounidenses "Cada año buscamos maneras de hacer evolucionar a SuperZoo para satisfacer continuas necesidades de los profesionales de la industria de mascotas de todo el espectro -desde proveedores, hombres de negocios hasta los consumidores", expresó Doug Poindexter, presidente de WPA. "Con la calidad, profundidad y crecimiento que hemos venido experimentando año tras año, esperamos que  la edición del 2017 sea otro año récord para SuperZoo". En 2016, SuperZoo realizó su mayor evento hasta la fecha, con un aumento de más del 4 %  en asistentes y un 8%  en empresas asistentes con respecto al 2015. El evento 2016 también se jactó de tener tantos  expositores como cualquier otro evento similar, con cerca de 1.200 participantes. Estos números récord cimentaron el lugar de SuperZoo como el mayor evento de venta al por menor de mascotas en Norteamérica en términos de participación de compradores, según los organizadores de la feria. A medida que la participación continúa creciendo y en un esfuerzo por racionalizar el proceso de registro, WPA ha implementado un nuevo sistema por el cual los compradores calificados que se han registrado para SuperZoo en el pasado podrán utilizar un formulario personalizado, pre-poblado con su información de registro anterior. Los que no se hayan inscrito previamente se les pedirá que suministren información comercial para asegurarnos de que están calificados. "La calidad de los compradores es extremadamente importante para nuestros expositores", destacó Poindexter. "Y al mismo tiempo, queremos asegurarnos de que los compradores calificados sean capaces de registrarse de forma más fácil y eficiente a través de un formulario pre-poblado. Estas mejoras en nuestro sistema de registro ayudarán a SuperZoo a seguir siendo un evento popular e importante para todos los segmentos de la industria de mascotas". Basándose en su historia de más de 65 años de ayuda a minoristas y profesionales del servicio de la industria de mascotas a descubrir nuevos productos, aprender a construir su negocio y conectarse con otros que comparten su pasión, SuperZoo ha crecido de un pequeño evento regional a una de las Ferias comerciales más positivas del año. El tema de SuperZoo para el año 2017 - "Mejor Juntos" - refleja la naturaleza inclusiva de un evento que da la bienvenida a todos, desde minoristas independientes hasta compradores internacionales y corporativos. Más allá del primer surtido de nuevos productos para mascotas de Norteamérica, SuperZoo continuará ofreciendo una selección de productos del extranjero, incluyendo Australia, Nueva Zelanda, China y Brasil. Además de la feria, SuperZoo ofrece a los asistentes más de 80 sesiones educativas que abarcan una amplia variedad de temas: capacitación del personal, recursos humanos, liderazgo, medios de comunicación,  servicio al cliente, marketing, entre otros. Las sesiones de preparación y servicio a la industria están orientadas a la construcción de su negocio y las sesiones de bienestar de los animales se centran en el cuidado de los animales pequeños en las tiendas, así como las mejores prácticas para las aves y los reptiles. Fuente: All Extruded  

Pograma de Automatización de Secador Adaptable
Secado

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Pograma de Automatización de Secador Adaptable

El nuevo "Programa de Automatización de Secador Adaptable" (ADAP por sus Siglas en Inglés) de GRAINTEC optimiza la configuración del secador al punto de funcionamiento más eficiente. Cuando se encuentra el punto de funcionamiento más eficiente, ADAP facilita adicionalmente el control online del secador, con el objetivo de mantener condiciones de secado que favorezcan a la alta eficiencia energética, la alta precisión en el contenido de humedad del producto (disponible en 2018), e incluso una alta durabilidad mecánica. Por lo tanto es posible obtener el control multi-objetivo y predictivo de la energía, la humedad y la calidad, a medida que se ponen a disposición los nuevos  paquetes adicionales GRAINTEC se enorgullece de anunciar que 'ADAP-energy' ya está disponible a partir de enero de 2017. A partir de este momento ADAP-energy mejorará la eficiencia energética de su secador. También permitirá una integración y transición a futuros paquetes complementarios (ADAP-humedad, ADAP - calidad), ya que muchos de los controles, sensores y actuadores ya están instalados Automatización del Flujo de Aire utilizando ADAP-energy El ADAP-energy tiene como objetivo aumentar el nivel de humedad del aire de escape del secador, suministrando las demandas de enfriamiento y pre-enfriamiento según se requiera,  mantienendo al mismo tiempo las especificaciones de presión del secador. La implementación de la automatización del flujo de aire del secador requiere la instalación de actuadores en los amortiguadores de escape, así como sensores de humedad, flujo de aire, de presión y temperatura, además de un VFD o una válvula de control en el ventilador del secador. [caption id="attachment_3399" align="aligncenter" width="600"] Automatización del flujo de aire mediante ADAP-energy[/caption] La lógica de control implementada está diseñada para permitir que los actuadores de los amortiguadores de escape, así como el VFD / FCV del ventilador del secador, se ajusten al punto de funcionamiento más eficiente (energía), minimizando el riesgo de interrupción del proceso y manteniendo la seguridad del proceso. El ADAP-energy hace uso de la información recuperada de los sensores colocados en los conductos de aire, para ajustar juiciosamente las medidas de control del flujo de aire (válvulas, amortiguadores, etc.) a las posiciones apropiadas. Esto permite que el secador reaccione ante condiciones de procesamiento relevantes. Los estudios demuestran que mediante la implementación de la automatización del secador en la producción de alimentos extrusados para mascotas, se pueden obtener ahorros de gas del 3 al 10% anual, dependiendo de las condiciones de procesamiento. [caption id="attachment_3400" align="aligncenter" width="600"] Visualización de impacto a partir del ADAP-energy[/caption] COLABORACIÓN DE GRAINTEC CON CENTROS ACADÉMICOS Desde el 2012, GRAINTEC A/S ha colaborado con la Universidad del Sur de Dinamarca, trabajando estrechamente con su Centro de Informática de la Energía en la identificación de la utilización óptima de la energía en los secadores de aire caliente multi-zonas, asegurando -o incluso mejorando- la calidad técnica del producto. En junio de 2016 finalizamos un proyecto de Doctorado Industrial sobre este tema; "Asegurar la Calidad Técnica del Producto a través del  Secado con Aire Caliente energéticamente Eficiente de Alimentos Acuícolas Extrusados" [1]. El proyecto identifica las conexiones entre los parámetros de secado elegidos y la calidad del producto obtenido a partir de los de los alimentos extrusados. Además, se desarrolló una herramienta de simulación dinámica para describir el secado de cada pellet en una cama profunda. Esto ayuda significativamente al objetivo de maximizar la utilización eficiente de la energía en el proceso de secado, evitando al mismo tiempo el deterioro de la calidad del producto. El paquete adaptado al ADAP-moisture (humedad) utiliza el modelo de secado dinámico de camas profundas antes mencionado, para facilitar el control predictivo del modelo del contenido de humedad del producto, junto con un sensor de humedad online fuera del secador.  Mediante el uso de predicciones por el modelo de secado, ADAP-moisture permite que el secador reaccione inmediatamente a los cambios en las condiciones de entrada, en lugar de a los + 40 minutos después de encontrar el cambio a la salida del secador mediante una muestra manual o un sensor de humedad externo. El paquete complementario de calidad ADAP-quality se basará en la metodología de "control de la temperatura de transición vítrea", desarrollada a través de años de investigación sobre la durabilidad mecánica y la mecánica estructural de los alimentos extrusados. Fuente: Graintec - All Extruded Contacto: Cristian Toscano Email: [email protected] Dirección: GRAINTEC A/S 40 Enghavevej DK-7100 Vejle, Denmark Phone: +45 76 436 910 Telefax: +45 76 436 943 Mail: [email protected]  

5 lecciones de Inocuidad para Pet Food en el Petfood Forum 2017
Conservantes

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5 lecciones de Inocuidad para Pet Food en el Petfood Forum 2017

Los asistentes aprenderán más sobre cómo proteger la seguridad de los alimentos para mascotas y sus propios negocios El Petfood Forum 2017 contará con una serie de conferencias sobre  procesamiento, seguridad y envasado para fabricantes de alimentos para mascotas, ejecutivos y otros profesionales, con el objetivo de que adquieran más conocimientos sobre la protección de la seguridad de los alimentos para mascotas y sus propios negocios. Estas son cinco de las sesiones de seguridad: 1- Riesgos para los ingredientes de alimentos para mascotas a partir de las duras condiciones climáticas  Los científicos de Mérieux NutriSciences debatirán los riesgos cada vez mayores de los ingredientes, ya que se obtienen a nivel mundial en un mundo que experimenta cambios climáticos extremos Estos riesgos, tanto microbiológicos como químicos, se pueden encontrar en todo el sistema alimentario, especialmente cuando los ingredientes están bajo condiciones abusivas de calor, humedad y contacto, lo cual crea un alto riesgo de microorganismos. Comprender y monitorear los riesgos ayuda a establecer un suministro seguro de ingredientes. Manejo de la calidad y la Inocuidad utilizando la norma ISO 9001 Un director de Sher Consulting and Training describirá la norma de calidad del 2015 ISO 9001 y cómo requiere de una evaluación documentada de riesgo y oportunidad. Muchas organizaciones están confundidas con ella y están teniendo dificultades para implementarla. Presentará un enfoque que demuestra la integración de HACCP en los nuevos requisitos de la ISO usando un método simple paso a paso. Esto puede dar lugar a un sistema de gestión integrado y eficaz,  que cumpla simultáneamente los requisitos del HACCP (o FSSC 22000), la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria y la norma ISO 9001: 2015. Software para acelerar las pruebas de vida útil de los alimentos para mascotas Un experto en embalaje de Sonoco describirá un estudio de caso utilizando un  software de modelado para estimar rápidamente la vida útil de los productos de alimentos para mascotas sensibles a la humedad. El estudio determinó la absorción / pérdida de humedad de tres productos de golosinas para gatos, e incluyó una revisión de los paquetes típicos de alimentos para mascotas que se encuentran en el mercado, lo que demuestra su impacto en la vida útil. Adams compartirá la correlación entre la predicción de vida útil y la real, ya que se demostró que el software simula pruebas de vida útil física para una variedad de formatos de envases, materiales de barrera y condiciones de almacenamiento, lo que permite una evaluación rápida de las compensaciones. Efectos del GRAS en la seguridad de los alimentos para mascotas Un científico del Grupo Burdock discutirá los cambios significativos en la información necesaria para notificar a la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de una conclusión del estado generalmente reconocido como seguro (GRAS) para un nuevo ingrediente de alimento para mascotas. Explicará cómo planificar la investigación estratégica y el desarrollo de un nuevo ingrediente potencial, así como las partes críticas de un expediente que explique la información de seguridad que respalda el estado de GRAS. Estrategias actualizadas para el manejo de riesgos bajo la FSMA Los abogados e investigadores de Husch Blackwell ofrecerán información para ayudar a los fabricantes de alimentos para mascotas y a los proveedores de ingredientes a prepararse para los eventos de contaminación y los retiros bajo la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA). Abarcarán  las mejores prácticas en la documentación que pueden ayudar a defenderse contra los litigios y cómo desarrollar mejor los programas que cumplen con la norma FSMA, así como abordar la asignación de riesgos a lo largo de la cadena de suministro. Además, los oradores desvelarán los misterios de la cobertura de seguro potencial disponibles para hacer frente a los eventos de contaminación y proporcionar las últimas noticias sobre las normas de la FSMA y su aplicación. Autor : Tim Wall  - Pet Food Industry Traducida al Español por All Extruded  

Obras Terminadas de Ferraz en el Exterior
Info Mercado

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Obras Terminadas de Ferraz en el Exterior

FERRAZ fue la Empresa Responsable de la Nueva Fábrica de Matsuda en Ceará A finales del año pasado, Matsuda abrió otra planta, esta vez en Ceará, en São Gonçalo do Amarante. La obra estuvo a cargo de Ferraz Máquinas, una adaptación y expansión de las instalaciones existentes y equipamientos en general como silos de dosificación, extrusores y secadores La nueva empresa ha construido área de 6.600m² y el área total es de 60mil m². La capacidad de producción llega a 20 toneladas / hora de alimentos a base de harina y  6 toneladas / hora de alimentos extrusados. Ferraz desarrolla toda la parte de adaptación, diseño y suministro de equipamiento como: el Dispositivo para el Control de la Densidad del Alimento Extrusado, un Sistema de Aplicación de Colorantes, Elevadores para Silos de ensacado de productos terminados, un Transportador Redler para Silos, Silos Multipartículas para el almacenamiento del producto extrusado y Tanques de almacenamiento y aplicación de líquidos La actual planta es capaz de producir alimento extrusado para el mercado de mascotas y acuícola y además  cuenta con el dispositivo desarrollado por Ferraz que permite la producción de alimentos extrusados para camarón, un lanzamiento que Matsuda está trayendo a esta unidad. Agripac Ecuador inaugura obra desarrollada por Ferraz Máquinas Otro punto a destacar a cargo de  Ferraz es que acaba de  inaugura en Ecuador la Planta de  Agripac, la mayor red de la agricultura del país, con 165 sucursales repartidas por todo el territorio. Ferraz ha desarrollado una fábrica completa en la ciudad de Guayaquil, que producirá raciones extrusadas para el mercado de mascotas, además de producir alimento para camarones. La capacidad de producción de la planta es de aproximadamente 4000 kg / hr. Con esta nueva planta, Ferraz se consolida en el extranjero y amplía su mercado de exportación. Fuente: All Extruded  

Flujo del Proceso de Producción
Dosificación

5+ MIN

Flujo del Proceso de Producción

El trigo, la cebada, el centeno, el maíz, la sémola, el salvado o la avena son sólo algunas de las muchas variedades de cereales aprobadas oficialmente que se pueden encontrar durante los procesos en un molino. Para garantizar un flujo de proceso suave, cada etapa necesita un control de nivel fiable del material con sofisticadas técnicas de sensores. Las fábrica de alimentos balanceados  de hoy día es una planta de fabricación compleja  y de alta tecnología, con procesos totalmente automatizados. La demanda de sensores de medición tiene como objetivo trabajar con técnicas innovadoras para satisfacer los variables y complejos desafíos de esta industria. Los controles de nivel necesitan manejar material granular, polvos livianos, atmósferas pegajosas y condiciones de proceso abrasivas. Medición de aditivos para piensos El interruptor de nivel vibrante 'Mononivo' ha sido utilizado recientemente por un fabricante líder de alimentos para mascotas del R.U, con el fin de medir con precisión los componentes con altos niveles de polvo durante la producción de una serie de productos de comida para perros. El fabricante había probado varios tipos de dispositivos de medición de nivel, incluyendo la capacitancia y las horquillas vibradoras, dentro del sistema de transferencia del producto, sin embargo, habían experimentado problemas debido al pequeño diámetro de los conductos. Los dispositivos de control de nivel que se utilizaban tendían a ser  problemáticos ya que el interruptor de nivel experimentaba una interferencia debido a su proximidad a la pared del conducto, dando como resultado la creación de alarmas de nivel falso y por ende se detenía el proceso de producción. El principal fabricante de tecnología de medición de nivel, UWT UK Ltd., propuso el uso de su interruptor de nivel Mononivo MN4020, que utiliza el principio de vibración como una solución exitosa para medir de forma fiable el aditivo para pienso con consistencia pulverulenta y  una densidad relativamente baja durante la transferencia. El  conector BSP de 1" aseguró que el Mononivo pudiese  reemplazar el interruptor de capacitancia en el conducto de transferencia sin necesidad de modificaciones. [caption id="attachment_3380" align="aligncenter" width="600"] Diagrama de Flujo[/caption] Otras ventajas para el cliente incluyen la posibilidad de ajustar la sensibilidad del Mononivo  con mayor facilidad a  través de un interruptor interno, lo cual hace que el dispositivo sea lo suficientemente versátil como para medir diferentes materiales, independientemente del tamaño del producto o la densidad. Además, el recinto IP67 les permitió utilizar el Mononivo no sólo dentro de la planta, sino también en los silos de almacenamiento externo. El eje de acero inoxidable 316 también cumple con los altos requisitos de la norma de higiene Desde la instalación del sensor de nivel UWT Mononivo han cesado las falsas alarmas que el cliente había experimentado anteriormente, reduciendo a su vez la  inactividad de la planta y, por ende se experimentó un aumento de la producción. Conceptos de productos individuales - flexible, modular y económico UWT configuró la tecnología de medición apropiada con la sonda vibratoria Mononivo® 4000 para que, conjuntamente con su diseño modular, pudiera configurarse flexiblemente para varias de las aplicaciones de la fábrica, incluso en condiciones de cambios constantes. Se puede utilizar en silos y tanques como un detector de demanda o vacío. El sensor, la conexión de proceso, la electrónica y la carcasa se adaptaron a los requisitos específicos, de modo que la instalación contara con una tecnología de medición eficaz y fiable. Para detectar cualquier tipo de sólidos a granel,  la tecnología con sensibilidad ajustable, diseño compacto y construcción robusta, es universalmente aplicable para los distintos materiales a granel. Para garantizar el funcionamiento suave, seguro y eficiente de cada proceso, se necesita una amplia gama de tecnologías de medición innovadora. Después del control de calidad de la materia prima entrante, el molinero regula automáticamente el proceso de flujo completo, de modo que nadie entre en contacto con los materiales de granos durante las etapas de fabricación. Debido a la construcción compacta de la varilla vibradora Mononivo® MN 4020 incluyendo roscas desde 1 ", la unidad también se puede utilizar  como detector de sobrellenado dentro de tuberías y ejes, donde el espacio es limitado. Es posible la instalación vertical, horizontal y / o oblicua. Con la sensibilidad ajustable el dispositivo se adecúa  para medir sólidos a granel de 20g / l. Los piezos electrónicamente estimulados hacen que la sonda vibre. Tan pronto como el sensor esté cubierto de material, la vibración se amortigua y el cambio de corriente eléctrica resultante hace que la señal de salida cambie. Para el sistema de transportación, el detector de nivel de puntos puede generar una alarma de bloqueo para los elevadores y los transportadores de cadena y tornillo. Dentro de los molinos, los procesos de molienda son áreas con entornos potencialmente explosivos causados por el polvo del grano. Estas áreas deben ser evaluadas y clasificadas en zonas correspondientes. La tecnología de la planta también tiene que ser ajustada y aprobada según estas zonas individuales. Para el control de nivel en la industria de la molienda, los sensores MN cumplen con los requisitos de las directivas ATEX, IEC-Ex y FM. Por lo tanto, el Mononivo® se puede instalar para un uso seguro y confiable en entornos potencialmente explosivos. El diseño del Mononivo® a prueba de polvo y sus materiales resistente a la abrasión ofrece una solución fiable de larga duración para el molinero. El Mononivo® ofrece una solución de medición  rápida y fácil. El foco está en la alta compatibilidad del dispositivo para los diferentes contenedores y condiciones de estos, lo cual se traduce en  más flexibilidad para los usuarios y los operadores de la planta. Expertos en medición a nivel Por más de 40 años, UWT se ha centrado principalmente en el campo de los sólidos a granel. Con su sede central, instalaciones de desarrollo y producción en Alemania, con una instalación de producción adicional en Malta y sus propias filiales de ventas en el Reino Unido, Estados Unidos, Rusia y en las regiones de crecimiento como  China e India, la empresa puede satisfacer las necesidades del mercado mundial con la mayor flexibilidad que los clientes requieren. Autor: Graeme Hughes, UWT UK Ltd Fuente: All Extruded

Alimentos para Perros en Bolsas Reciclables para Microondas
Envasado

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Alimentos para Perros en Bolsas Reciclables para Microondas

Portland Pet Food Company ahora utiliza envases duraderos, estables y sostenibles para su comida para perros. Las bolsas reciclables son libre de BPA. Según la compañía, las características de empaquetado de Portland Pet Food Company incluyen: Se pueden utilizar en Miroondas con agarraderas a los lados para lograr una manipulación segura Libre de BPA— el alimento enlatado paara mascotas no posee esta característica Embolsado estable con una vida útil de 2 años Para el almacenamiento requiere de menos espacio en las estanterías que las latas. Menos peso para las operaciones de envío, logrando un menor impacto ambiental y menor costo con respecto a las latas. Los materiales utilizados poseen una huella ambiental menor que los latas. Historia de la Empresa Portland Pet Food La fundadora Kate McCarron se inspiró a  hacer sus propias comidas naturales y saludables para perros cuando Rosie, su caniche de 14 años, ya no mostraba interés en la croqueta y empezó a perder peso. McCarron creó alimentos frescos usando productos de temporada para atraer a Rosie a comer más, lo que llevó a la creación de Portland Pet Food Company. Los productos de Portland Pet Food se fabrican en instalaciones comerciales aprobadas por USDA. Evolución de las tendencias de envasado en los alimentos para mascotas desde el 2007 Hace casi diez años, presentamos las tendencias en el envasado de alimentos para mascotas que surgieron en  Expozoo 2007 en París. Muchas de esas tendencias son similares a las de hoy. Envasado informativo En el 2007, el envasado de alimentos para mascotas ya estaba comenzando a centrarse en gran medida en los mensajes informativos, el principal enfoque de los envases de alimentos para mascotas hoy día. Los iconos y los gráficos hicieron que esos mensajes fueran fáciles de entender. Una de las funciones más importantes de esos iconos es transmitir rápidamente el beneficio de ese producto a la mascota Los consumidores, como ahora, querían saber sobre los aspectos de salud que brindaban esos alimentos a  sus mascotas. En el 2007 se etiquetaron  como hipoalergénicos una gama limitada de alimentos para  perros y gatos, como la marca italiana Forza 10. Esos alimentos para mascotas mostraban en sus etiquetas los  ingredientes que no contenía, una técnica de comercialización de alimentos para mascotas conocida como "etiquetado negativo". Sustentabilidad de los envases de alimentos para mascotas  Hace una década, el envase de papel se enfrentaba a una dura competencia con el  plástico. Sin embargo, un aspecto del papel crecía en popularidad en ese entonces, y ahora es una fuerte tendencia en la comercialización - la sostenibilidad ambiental. Esta  sostenibilidad ambiental fue un punto de venta para el papel en el 2007. El rápido avance de las  tendencias de envasado de los alimentos para mascotas del 2016, justo cuando los consumidores eco-conscientes se han convirtieron en fuerzas importantes en el mercado de alimentos para mascotas, le dieron mayor fuerza a los envases de papel. Diseño funcional Algunas tendencias que nacían e el  2007 se han convertido en la principal tendencia en la actualidad. Las bolsas de plástico con cremallera y las bolsas de papel eran una nueva y fuerte  tendencia en ese entonces. Hoy día, la principal tendencia es el uso de bolsas de fondo plano, que permiten un almacenamiento eficiente y ofrecen una gran superficie imprimible. Fuente  - Portland Pet Food Company

Operación de "revestimiento" en los Alimentos Extrusados - Tendencias
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Operación de "revestimiento" en los Alimentos Extrusados - Tendencias

Algunas veces es alarmante constatar cómo la operación de "revestimiento o cobertura" de las galletas extrusadas es olvidada, a pesar de su importancia. Sea en forma líquida y/o en polvo, la falta de exactitud de la aplicación de revestimiento afecta tres aspectos importantes en el segmento Pet Food: El COSTE del producto, la PALATABILIDAD, y la APARIENCIA. El resultado es obvio: producto fuera de su franja de precio, y en el caso de que sea comprado, la falta de palatabilidad y la mala apariencia ciertamente impedirán una nueva compra. No abordaremos aquí los casos de sub-dosificación intencional por motivo de costes de fórmula. Tampoco discutiremos sobre la importancia de la palatabilidad de un alimento destinado a perros y gatos; hablaremos sobre el dinero que se despoerdicia cuando ocurre la sub- o sobre dosificación por falta de buenos equipos y controles y, como consecuencia de ello, la dosificación no uniforme – aquella que provoca una producción de productos "manchados" y  de pésimo aspecto. Seremos cuidados en no abordar como ejemplos algunos alimentos "Súper Premium", en los cuales se incluye hasta el 15% o más de líquidos, usando el proceso de adición al vacío. Hablemos de una adición "estable", del orden de unos 5% (total) de aceite de pollo y palatabilizante hidrolizado, en un alimento de buena performance.  Esos ingredientes cuestan en promedio hoy día entre  US$ 4 hasta US$ 5 dólares por kg, y en el caso del aceite de pollo, son raras las veces en que observamos que llegue del procesador ya limpio, centrifugado y, a veces, hasta indebidamente tratado contra la oxidación. Dependiendo de la composición macro de este alimento, el coste de esos líquidos destinados       al "recubrimiento" pueden alcanzar alrededor del 5% hasta el 7% del coste total de la fórmula – por lo tanto, no es un coste que deba ser considerado despreciable, fundamentalmente si esa operación no se realiza correctamente o está  mal controlada. Infelizmente son comunes los casos de inventarios mensuales que acusan sorpresas – quiebras o ganancias – con respecto al Stock  de aceite de pollo o de hidrolizado. Los problemas empiezan en la operación de recepción: Falta de tratamiento adecuado con antioxidantes. Ausencia de filtros adecuados que se ubican antes de la bomba para el almacenamiento, en el circuito hacia  los tanques y en el circuito hasta los picos inyectores. Equipos de rociamiento inadecuados y picos inyectores que no funcionan. Ausencia de medidores de flujo confiables.  Las antiguas soluciones la medición volumétrica y adición en tambores rotativos son todavía utilizadas. El resultado de la eficiencia de la aspersión y del control del volumen adicionado en este proceso continuo ciertamente no es lo mejor. En el caso de que sea utilizada la opción al vacío, el sistema de aplicación de líquidos por porciones utilizando mezclador de alta performance sobre células de carga, permite la inclusión de líquidos (en la orden correcta) en tasas mayores al 15% en peso. Línea del Tiempo 1) Tambores rotativos y medición volumétrica Línea del Tiempo 2) Utilización de roscados cortados, simple o doble, o canalón con palas y control de flujo por medidor mecánico/electrónico. Línea del tiempo 3) Sistemas de adición dobles, con medidores de líquidos y/o control del flujo de extruidos por peso continuo, con un PLC actuando sobre el inversor de frecuencia de la bomba de líquidos. Línea del tiempo 4) Sistema de balanzas de pesado del líquido y del material extrusado, y aplicación de los líquidos por sistema de batchs en un mezclador de alta performance sobre células de carga. Como no daña el producto, genera excelente homogeneización y presenta una variación total de líquidos (y extruidos) de la orden del 1%, creemos que la tendencia es la utilización cada vez mayor de ese sistema en los próximos años. ¡Éxitos! Autor: Fernando raizer

CBNA Pet - Prórroga del Plazo para envíos de Trabajos Científicos
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CBNA Pet - Prórroga del Plazo para envíos de Trabajos Científicos

Para participar en los trabajos científicos de CBNA Pet , los interesados pueden presentar sus trabajos hasta el 20 de marzo de 2017 y, en el acto, estarán habilitados para competir por los premios: "Mención de Honor", "Premio de Investigación CBNA" y "Premio de Investigación Waltham". Se prorrogó el plazo para aquellos interesados en exponer sus trabajos científicos en el encuentro más renombrado de la investigación de mascotas en Brasil, el XVI Congreso CBNA Pet, que se  llevará a cabo los días 10 y 11 de mayo en la Expo D. Pedro (Campinas / SP). Cada autor tiene derecho a presentar un máximo de cuatro trabajos y competirá por los premios Mención de Honor,  Premio de Investigación CBNA y "Premio de Investigación Waltham. El autor de los tres mejores trabajos realizará presentación oral, y el trabajo que consigue la mejor puntuación recibirá el Premio Mención de Honor y, posteriormente, la entrega del "Premio de Investigación CBNA" y acumulativamente el "Premio a la Investigación Waltham El "Premio de Investigación Waltham, es un premio monetario por un valor de £ $ 3.000,00 (tres mil libras esterlinas). El ganador del premio  tiene la obligación de utilizarlo para financiar su viaje y estancia en el Congreso 2017 de la Sociedad Europea de Medicina Veterinaria y Nutrición Comparativa (ESVCN) y una visita técnica al Centro Waltham para la Nutrición de Mascotas. La concesión de este premio es a discreción del Comité Organizador, el Comité Científico y un representante de Waltham. Para más preguntas y detalles pueden dirigirse a: http://www.cbna.com.br/site/Home/TrabalhosCientificos El CBNA Pet 2017 se llevará a cabo en conjunto con Expo Pet Food, Expo Aqua Feed y otros eventos de FIAI  (Feria Internacional de Agro-Industria, Tecnología y Procesamiento) Fuente: Editora Stilo

Estudio sobre Comportamiento Alimenticio de los Gatos
Gatos

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Estudio sobre Comportamiento Alimenticio de los Gatos

Si eres dueño de un gato, ya sabes de primera mano lo "quisquilloso" que son para comer, a menos que compartas tu hogar con un animal raro, como el mío, que no es nada de exigente. Sin embargo, la mayoría de los gatos, son muy peculiares sobre sus dietas, y recientemente los investigadores aprendieron pocas cosas sobre como los gatos domesticados eligen la comida que comen. Descubrieron que si se les da la oportunidad, aprenden a escoger sus alimentos en base a su valor nutricional, y no por la manera en cómo huele o sabe. En un Inicio los Gatos Escogerán el Alimento Más Delicioso y Oloroso en el Menú Un grupo de investigadores, que incluía científicos del Reino Unido y Australia, se propuso a estudiar el equilibrio de macronutrientes en gatos domésticos. Y especialmente, esperan determinar hasta qué punto interviene el olor, sabor y textura del alimento cuando escogen qué comer.1 Los macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) son fuentes de energía para el cuerpo. Estudios anteriores has demostrado que los herbívoros, omnívoros, y carnívoros (incluyendo los gatos) les atrae naturalmente la búsqueda o casa de alimentos que proporciona el equilibrio ideal de macronutrientes. Para su estudio, los científicos crearon tres sabores diferentes de comida húmeda para gato con aproximadamente la misma proporción de proteínas y grasas. Los alimentos tenían la consistencia de avena. Una contenía pescado, otro conejo y el otro saborizante de naranja. Las tres comidas fueron presentadas a un grupo de gatos (machos y hembras). Inicialmente, todos escogieron las comidas en el siguiente orden: La comida con sabor a pescado La comida con carne de conejo La comida con saborizante de naranja Sin embargo, no tomó mucho tiempo antes de las cosas comenzarán a cambiar. Con Experiencia, los Gatos Aprenden Acerca de la Composición Nutricional de la Comida Con el tiempo, los cuerpos de los gatos les proporcionan retroalimentación sobre el contenido de nutrientes de los alimentos, en el momento en que empiezan a escoger las dietas que les ayudan a satisfacer sus requerimientos nutricionales únicos para la proteína y grasa. "Los gatos inicialmente escogieron el alimento según sus preferencias de sabor," explicó el autor principal del estudio Adrian Henson-Hughes a Seeker.com, "pero después de aprender (debido a la exposición previa) sobre la composición nutricional de las comidas, los gatos escogieron las comidas para buscar un equilibrio particular de proteínas y grasas independientemente del sabor."2 Algunos de los gatos del estudio comenzaron a comer más de la comida con saborizante de naranja porque tenía la relación proteína-grasa en comparación con la de pescado y la comida con sabor a conejo, las cuales no tienen la relación de nutrientes que los gatitos instintivamente sabían que necesitaban – una forma de farmacognosia, por así decirlo. Específicamente, la proporción ideal de proteína-grasa para los gatos es de alrededor 1 a 0.4, lo que quiere decir que aproximadamente el 50 % de su energía proviene de la grasa y el 50 % de la proteína. Los autores del estudio concluyeron: " … Balancear los macronutrientes es un indicador poderoso en la selección de alimento para los gatos y resalta la habilidad de detectar y responder a las señales posteriores al consumo de macronutrientes que son distintos de los aspectos sensoriales que contribuyen a la palatabilidad de alimentos."3 Los gatos parecen recibir señales de su cuerpo durante y después de comer, las cuales proporcionan información sobre la cantidad y calidad de la alimentación que ingieren, y por lo tanto, el tipo de alimentos que necesitan más, o menos en el futuro. Otras Maneras en las Que la Naturaleza Influye en los Comportamientos Alimenticios de Tu Gato "Los gatos pueden mostrar neofobia," dice Hewson-Huges. "Esto quiere decir que no están dispuestos a probar un alimento nuevo o diferente del que están acostumbrados, lo que puede hacerlos parecer quisquillosos."4 Probablemente existe una muy buena razón por la que los gatitos no están dispuestos a probar alimentos nuevos. Los gatos son carnívoros obligados, es decir que evolucionaron para llevar una dieta principalmente de carne. Puesto que comer un bicho nuevo y extraño podría resultar en una grave enfermedad o algo mucho peor, la neofobia posiblemente ayude a los gatos a mantenerse con vida. Además, los gatitos domésticos pueden reconocer lo amargo a nivel molecular, lo que significa que pueden detectar con absoluta precisión algo rancio. 4 cosas que deben tener en cuenta aquellos que no pueden hacer feliz al Señor Bigotes sin importar con que la alimentas: Con cada comida, está aprendiendo sobre el valor nutricional de los alimentos y si necesita más o menos de la misma. Eso podría significar el alimento que le has dado durante semanas y que al principio parecía querer no es tan tentador después de un período de tiempo. Sí le estás ofreciendo un nuevo tipo de alimento, es posible que se retire del recipiente debido a la neofobia. Su innata sensibilidad hacia ingredientes "desconocidos" también podría ser la causa de que se retire del tazón. Piensa sobre el tipo de recipiente que le estas dando y su entorno a la hora de la comida. La investigación muestra que estos factores pueden alterar dramáticamente el apetito de un gato y no tiene nada que ver con la comida en sí. Si tenemos en cuenta todo lo que está sucediendo cuando tu familiar felino camina hasta su plato de comida, no es ninguna sorpresa que a veces parezca imposible complacer. Carbohidratos en Comida Para Gato Notarás que los carbohidratos, como uno de los tres principales macronutrientes, no son siquiera mencionados en los resultados del estudio. Los tres alimentos los investigadores formularon contenían sólo insignificantes cantidades de carbohidratos, porque los gatos no están diseñados para procesar una gran cantidad de carbohidratos. No tienen receptores del gusto para los sabores dulces, tienen una tasa baja de absorción de la glucosa en el intestino, no tienen amilasa salival para descomponer los almidones y tiene una menor capacidad de amilasa pancreática y disacaridasas intestinales. En otras palabras, los gatos no producen las enzimas necesarias para digerir los carbohidratos. Los únicos carbohidratos que los felinos comen en la naturaleza ya fueron digeridas por sus presas. En mi opinión, muchas de las enfermedades que vemos en los gatos hoy en día se deben a la carga de carbohidratos en las fórmulas comerciales de comida para mascota biológicamente inadecuada. Sí el cuerpo de tu gatito es incapaz de digerir una carga pesada de carbohidratos, y está comiendo comida para gato con un alto contenido de carbohidratos está en mayor riesgo de desarrollar una enfermedad digestiva y otras enfermedades serias, como diabetes y pancreatitis relacionadas con llevar una dieta inadecuada para su especie. Como Mantener a Tu Quisquilloso Gato Bien Alimentado El objetivo de proporcionarle a tu gato una dieta que verdaderamente pueda prosperar es imitar su alimentación ancestral tanto como sea posible. Esto quiere decir una dieta equilibrada nutricionalmente, fresca y casera. Puesto que ya no quieres arruinarlo durante la preparación de las comidas de tu mascota en casa, es esencial estar seguro que la comida hecha en casa esté balanceada. Lo mejor sobre las dietas crudas caseras es que puedes escoger tus propios ingredientes. Sabes la calidad de la carne que estás utilizando. Autora: Dra. Becker

Elegir la Fibra correcta para el Futuro de los Alimentos para Mascotas
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Elegir la Fibra correcta para el Futuro de los Alimentos para Mascotas

Tal vez el mayor desafío que enfrenta la industria de alimentos para mascotas hoy día es cambiar de las dietas que incluyen granos a las dietas libre de granos, manteniendo el valor económico. A medida que los fabricantes de alimentos para mascotas miran hacia el futuro, deben considerar que el mercado no se está moviendo hacia todos los ingredientes naturales, libres de grano; también hay un gran cambio hacia los ingredientes locales, de origen nacional. Desafío actual: Libre de Granos Los alimentos para perros y gatos sin granos representaron el 34% de todas las ventas de alimentos para mascotas y el 48% de la categoría natural en el 2015. Los alimentos para perros y gatos libre de granos generaron la asombrosa cifra de $ 2.6 mil millones (octubre de 2014 a septiembre de 2015), lo que significó una tasa de crecimiento del 25%. Como los consumidores demandan dietas libres de grano, las fórmulas se deben suplementar con fuentes alternativas de fibra. Aquí es donde entran a jugar un papel importante los ingredientes como las fibras vegetales y de frutas, celulosa y la pulpa de remolacha. Fibra de Vegetales y Frutas Como usted ya debe  saber, hay una gran variedad de ingredientes disponibles bajo la categoría de fibra de vegetales y frutas. Estas fibras son fuentes totalmente naturales y ricas en fibra; además tienen una conexión positiva con la salud humana y pueden proporcionar beneficios nutricionales y de salud para las mascotas. Generalmente, estos ingredientes de fibra son subproductos del mercado de alimentos humanos, permitiendo que el producto entero se use y no se desperdicie. Sin embargo, el precio es una gran desventaja de estas fuentes de fibra. Las fibras vegetales y de frutas tienden a ser más caras que las fuentes de fibra tradicionales, ya que se utilizan en el mercado de alimentos humanos Celulosa de la madera La celulosa de la madera ha sido desde hace mucho tiempo el estándar en las fibras de alimentos para mascotas, pero como los consumidores demandan ingredientes naturales, simplemente no encaja en la fórmula. Sobre una base de libra por libra, la celulosa de madera puede ser uno de los ingredientes más caros en la fórmula. Pulpa de remolacha La pulpa de remolacha, un subproducto de la azúcar de remolacha, es el segundo ingrediente de fibra más utilizado. Sin embargo, casi el 100% de todas las semillas de remolacha en los Estados Unidos están genéticamente modificadas, lo cual es una gran desventaja. La otra opción para los fabricantes es la importación de pulpa de remolacha, la cual que puede ser muy costoso y poco trazable. Desafío del Mañana En el mercado de alimentos para mascotas, estamos viendo una mayor demanda de los consumidores por la transparencia e información sobre los ingredientes utilizados en los alimentos de sus mascotas. En particular, los dueños de mascotas estadounidenses buscan productos fabricados en los Estados Unidos. M-Fiber Soluciona el Problema Los fabricantes de alimentos para mascotas como usted, necesitan mantenerse a la vanguardia al seleccionar ingredientes de fibra libre de granos cultivados en los Estados Unidos. Afortunadamente, hay una fibra que hace esto y mucho más. M-Fibra se procesa a partir del Miscanthus, un cultivo perenne libre de  granos que se cultivan y procesan en el Medio Oeste de los Estados Unidos. Nuestro modelo de agronegocios verticalmente integrado significa más que "Hecho en USA", significa integridad completa del producto y trazabilidad. Trabajamos junto a los agricultores locales en el Medio Oeste para garantizar la calidad y la inocuidad. Nuestro ingrediente de fibra natural, certificado y No-GM es diferente a cualquier otro en el mercado actual. Cuando los fabricantes agregan M-Fiber a sus formulaciones, están satisfaciendo las demandas de los consumidores con  ingredientes saludables, libre de granos, y cultivados en el país. Autora: Lynzee Glass, Directora of Comunicaciones de M-Fiber

¿Por qué el Mantenimiento del Extrusor ahorra Tiempo y Dinero?
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¿Por qué el Mantenimiento del Extrusor ahorra Tiempo y Dinero?

A nivel mundial, la falta de mantenimiento es el problema más común al que se enfrenta un técnico de extrusión. De México a Turquía, el problema más común de los fabricantes de alimentos para mascotas con las máquinas extrusoras es la falta de mantenimiento, según Gary Lierz, técnico de servicio de Extru-Tech durante Petfood Technology Workshop México, celebrado en Ensenada, México el 6 de diciembre de 2016. Mantener un personal de mantenimiento capacitado y experimentado puede ayudar a los fabricantes de alimentos para mascotas aumentar la eficiencia y reducir los costos, dijo Lierz. Los problemas de mantenimiento de los extrusores de alimentos para mascotas pueden reducir la calidad de los alimentos para gatos y perros, al tiempo que se degradan la vida útil y la eficiencia de la maquinaria, destacó Lierz. Especialmente en el mercado internacional, una pieza rota puede significar largos y costosos tiempos de entrega para piezas especializadas. "Los gerentes de planta y los trabajadores se sienten mejor con  la mentalidad de una producción continua, apuntó Lierz; aunque "a veces tienen que volver y echarle un vistazo al mantenimiento". El valioso personal de mantenimiento de Extrusores Los alimentos secos para mascotas dominan el creciente mercado Mexicano de alimentos para mascotas. Confeccionar el alimento seco para perros y gatos en un extrusor es como hornear una torta, dijo Lierz. No sólo se tienen que añadir los ingredientes adecuados, sino que deben añadirse en el momento adecuado, mezclarse adecuadamente y cocinarse en las condiciones correctas. Sin embargo, cuando el mantenimiento del extrusor de alimento para mascotas se descuida, esos factores no son los correctos, aunque un fabricante puede no darse cuenta de que la falta de limpieza y ajuste es el culpable de ello. Por ejemplo, un cliente en México creía que su secador estaba funcionando mal, por lo que redujo la humedad de su receta. Eso dio lugar a que la croqueta se rompiera fácilmente y aumentara  el desperdicio. Finalmente, la falta de mantenimiento del secador se diagnosticó como la causa del problema. Detectar estos costosos problemas de producción puede ser muy difícil si el personal de mantenimiento no tiene la experiencia adecuada. Sin embargo, dado que los miembros del equipo de mantenimiento de extrusores de alimentos para mascotas trabajan a menudo muchas horas por un salario relativamente bajo, el personal frecuentemente se termina abandonando la empresa, destacó John Menold, Gerente de Servicio Técnico de Extru-tech "Los equipos de mantenimiento se cansan", apuntó Menold. "Capacitar a nuevos especialistas requiere tiempo y energía, pero es muy importante". Consejos de mantenimiento para los extrusores de alimentos para mascotas Además de mantener un personal de mantenimiento competente, Lierz ofreció otros consejos para el mantenimiento de los extrusores de alimentos para mascotas: Si los medidores de presión tardan demasiado tiempo en mantener los niveles adecuados durante el procesamiento, o si el sistema es nuevo, le aconsejo a los fabricantes de alimentos para mascotas que ajusten los equipos durante las operaciones de mantenimiento. Los extrusores nunca deben funcionar sin algún material en el sistema. Si un operador intenta producir las últimas croquetas sin la cantidad de ingredientes necesarios, la presión dentro de la máquina casi vacía puede dañar las piezas. Los signos de una máquina gastada pueden incluir fluctuaciones de presión y aumentar la carga eléctrica; además la croqueta también quedará con una gran inconsistencia en cuanto a la textura. Autor:  Tim Wall – Pet food Industry

Propietarios y Veterinarios Difieren sobre  Productos Orgánicos y Granos
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Propietarios y Veterinarios Difieren sobre Productos Orgánicos y Granos

Durante su novena encuesta anual, los investigadores de la Asociación para la Prevención de la Obesidad en las Mascotas (APOP) descubrieron que los dueños de mascotas y los profesionales veterinarios no estaban de acuerdo en temas claves de alimentos para mascotas, como los beneficios del maíz y los granos, el valor de las dietas crudas y orgánicas, así como en las  mejores fuentes de asesoramiento nutricional. La APOP también estudio y reveló que la obesidad en las  mascotas en los EE.UU. continuó aumentando de manera constante durante el 2016, afectando a casi el 59 % de los gatos y el 54 % de los perros. "La obesidad continúa siendo la mayor amenaza para la salud de perros y gatos", destacó el fundador de APOP, el veterinario Dr. Ernie Ward, en un comunicado de prensa. "La obesidad es una enfermedad que mata a millones de mascotas prematuramente, crea dolor y sufrimiento incomensurables y cuesta decenas de millones de dólares en gastos médicos evitables a los dueños de mascotas". Resultados de la encuesta sobre la obesidad de las mascotas La calidad fue la principal influencia en la compra de alimentos para mascotas, con un porcentaje del 80 % proveniente de los  dueños de mascotas y el 82 % del personal veterinario. El precio (16 %) o la ubicación y la comodidad (7 %) no fueron reportados como factores significativos para ninguno de los grupos, al elegir alimento para su perro o gato. Tanto los dueños de mascotas como los veterinarios (55 %) dijeron estar preocupados por la calidad del alimento de las  mascotas, ya que puede afectar la salud a largo plazo de su perro o gato. Los propietarios de mascotas  y los profesionales veterinarios tenían opiniones divididas en cuanto a los ingredientes de los alimentos para las mascotas y los tipos de dietas para perros y gatos. ¿Considera  usted que las dietas con bajo nivel de inclusión o  sin granos son más saludables para los perros? El 61% de los dueños de mascotas y el 25% de los veterinarios están de acuerdo con ello… usted? Publicada Originalmente en The Pet Guy Fuente: All Extruded

Aumenta en un 10% Producción Mundial de Alimento seco para Mascotas
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Aumenta en un 10% Producción Mundial de Alimento seco para Mascotas

La producción mundial de alimentos secos para mascotas llegó a casi 25 millones de toneladas métricas en el 2016, aumentando un saludable 10,6 % en comparación con la producción de 2015, según la Encuesta Mundial de Alimentos de Alltech 2017. La producción de alimentos secos para mascotas está aumentando particularmente en los mercados en desarrollo y regiones del mundo. Alltech publicó su último informe mostrando que la producción global de piensos, para todas las especies, superó la marca de 1.000 millones de toneladas por primera vez, con un 7 % menos de fábricas de piensos en todo el mundo, ya que el negocio de molienda se ha consolidado y las fábricas se han vuelto más eficientes . En los últimos seis años, la producción mundial de piensos creció un 19 % ; en términos de ventas de valor, Alltech estima que la producción de piensos alcanzó los US $ 460 mil millones. Alimentos secos para mascotas – Los grandes ganadores Entre los 10 mayores mercados de producción de alimentos secos para mascotas, los claros ganadores en términos de aumentos incluyeron principalmente países de Europa - Francia, Reino Unido, Alemania y Hungría - junto con China y Canadá. El crecimiento de esos mercados osciló entre 52% y 356%, con volúmenes de producción de 0,7 a 2,3 MTM. Francia solamente generó más de 1 MTM año tras año. Brasil, el segundo mayor productor de alimentos secos para mascotas a nivel mundial junto a México, disfrutaron de aumentos mucho más pequeños: 2,9 y 2,2 %, respectivamente, con volúmenes de 2,5 y 0,92 MTM, según los datos de Alltech. Los Estados Unidos, el mayor productor de alimentos secos para mascotas, con 8,085 millones de MTM, registraron una disminución del 4,3 %, e Italia disminuyó un 21 % (hasta 0,6 MTM). Algunos de estos cambios pueden ser una cuestión de datos e informes: Alltech pudo encontrar datos mucho más completos y precisos para 2016 que para el 2015. Sin embargo, en una comunicación personal con Connolly, él citó otras posibles razones de las diferencias. "Considero que el alimento para mascotas refleja múltiples factores", destacó. "A medida que un país subdesarrollado se desarrolla, el volumen crece. La clase media en un país en desarrollo se expande en valor y  un país altamente desarrollado exhibe cada vez más un comportamiento prosumidor, donde las consideraciones de los consumidores se reflejan en sus elecciones". Por ejemplo, en el canal de especialidad de mascotas de Estados Unidos, donde las reglas de los alimentos Premium y  las ventas han aumentado con precios más altos y, a menudo, con menor volumen (fundamentalmente  productos para mascotas pequeñas y aquellos de mayor densidad). Las categorías de productos más populares son las de más rápido crecimiento e incluyen alimentos secos sin granos y alimentos para mascotas "kibble plus" (productos secos tradicionales con trozos deshidratados o liofilizados); dietas de ingredientes limitados y alimentos para perros de raza chica. Su crecimiento contribuyó a un aumento acumulado del 29% en las ventas entre el  2011 y el 2016, aunque hubo un descenso del 4 % en el volumen de ventas durante el mismo período, según datos de GfK.  Aumento de las ventas globales de alimentos para mascotas Mientras que el crecimiento de México en la producción de alimentos secos para mascotas fue modesto, Connolly citó al país como uno de los mercados de producción de piensos de más rápido crecimiento, el cual  aporta el 20 % de la producción global de piensos de América Latina. Desde el punto de vista del consumo, México también es uno de los mercados de alimentos para mascotas de más rápido crecimiento en todo el mundo. Ivan Franco, fundador de TripleThree International, una empresa de inteligencia de mercado con sede en México, informó en Diciembre de 2016 que las ventas de alimentos secos en el país alcanzaron un total de 1,16 MTM, lo que refleja un aumento de 3,5 a 4,5 %. Me puse muy contenta al  ver mercados de alimentos para mascotas, como Tailandia, reflejados en los datos de Alltech, con una producción de alimentos secos para mascotas de sólo 0,01 MTM (posiblemente otro problema de datos e informes), pero aún así entró en la encuesta. En general, la mayoría de los países representados en los datos de Alltech mostraron aumentos interanuales. Combinado con las ventas mundiales de alimentos para mascotas, que obtuvo un aumento cercano al  5% entre 2015 y 2016, según las proyecciones de Euromonitor, todo ello es una buena noticia para nuestra industria. Autora: DEBBIE PHILLIPS-DONALDSON

¿ Alimento Estándar o Súper Premium para su Mascota?
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¿ Alimento Estándar o Súper Premium para su Mascota?

Quien tenga un perro o un gato debe haberse preguntado si realmente vale la pena pagar mucho más caro por un alimento de primera línea. Mientras que un kilo de alimento estándar  para perros adultos cuesta en promedio $  20, la misma cantidad de alimento  super-premium cuesta   $ 46,90, en un pet shop. De acuerdo con la médica veterinaria y  nutróloga Raquel Valim Labres, de Porto Alegre (RS), la clasificación de los alimentos en estándar, premium y super premium es sólo marketing. "No es una definición científica, sin embargo, las dietas más caras a menudo proporcionan beneficios para  la salud y la longevidad de los animales, por lo que vale la pena la inversión", destacó Alta Calidad La explicación de esto, dice Raquel, es que estas dietas, además de ser más balanceadas, están hechas con ingredientes de alta calidad y contienen sustancias que, aunque no son obligatorias por ley, previenen una serie de enfermedades, sobre todo cuando la mascota es adulta. "Los alimentos Premium contienen más grasa y calorías, así  como ingredientes como la glucosamina y condroitina, que protegen las articulaciones y los probióticos que mejoran la salud intestinal y facilitan la digestión. Debido a que son más nutritivos, el animal no necesita comer tanto y sus heces se reducen, lo cual es óptimo para el dueño". Los alimentos estándar contienen menos grasa y  en lugar de utilizar el omega 3 del salmón, que encarece el producto, se utiliza la linaza, la cual no es muy bien absorbida por lo perros  y en el caso de los gatos no lo absorben en absoluto. "La proteína también es de una calidad inferior, con una mezcla de harina de carne y polvo de hueso, que tampoco se absorbe muy bien." Algunas raciones Premium también ofrecen otras ventajas, como la nutrición específica para animales castrados, con problemas renales o de edad avanzada "Tienen  beneficios adicionales, pero no pierden el balance y los nutrientes esenciales," apuntó Raquel Colorantes y Saborizantes Otro punto en común entre los alimentos más populares es la presencia de colorantes. "Los animales no se preocupan por el color del alimento. Los colorantes son sólo para llamar la atención del propietario. Los estudios demuestran que son sustancias alergénicas, así que lo mejor es evitarlas ", destacó. Según el Médico Veterinario Régis Christiano Ribeiro de Sao Paulo, quien se especializa en nutrición animal, es común que en los alimentos estándar se utilicen muchos saborizantes y aromatizantes, sustancias que mejoran el aroma y el sabor del alimento para que sea mejor  aceptado por el animal. "Es por ello que vemos tantos cachorros ingiriendo su heces, ya que estas sustancias permanecen en las heces y las confunden con el alimento", explicó. Alimentos Naturales Ribeiro, defensor de los alimentos naturales, señaló que el 80% de los clientes van a su consultorio en  busca de orientaciones para brindarle comida casera  a sus mascotas. "Este tipo de  alimento, si se hace correctamente, es más saludable, ya que permite un mayor control sobre el origen de los alimentos. Además, el alimento es húmedo y no requiere que el animal beba tanta agua como con el alimento seco", afirmó. Pero la dieta casera  no significa darle sólo arroz con carne, mucho menos desperdicio de alimentos de animales. "Es necesario que haya un equilibrio entre proteínas, grasas e hidratos de carbono. Las especias como el ajo, la cebolla y la sal no deben utilizarse porque pueden hacer daño. Debe haber una  suplementación de vitaminas, fibras y minerales". Algunos vegetales, afirma Ribeiro, pueden causar cólicos severos en cachorros y causar muchos gases. "Es el caso de los garbanzos y las coles, estas no deben ser utilizadas." En cuanto a los gatos, estos  necesitan tener una dieta rica en proteínas ya que no digieren los vegetales. Según Raquel, debido a la ingesta de las dietas caseras,  confeccionadas sin la supervisión de un veterinario, muchos animales comienzan a tener problemas de salud que no aparecieron durante años en las clínicas veterinarias. Los principales síntomas de desnutrición o de sensibilidad a los ingredientes en animales, explica Ribeiro, son las alergias en la piel, hinchazón, enrojecimiento, aparición de heridas, heces muy pastosas o líquidas y problemas de conducta. "Muchos perros se ponen  nerviosos o comienzan a lamerse  sin cesar por las dificultades digestivas. Es necesario investigar la causa". Una dieta balanceada, explica el médico, puede hacer que el animal viva mucho más " Es su decisión si le brinda un alimento extrusado seco, un alimento húmedo o casero" Autora: Melissa Diniz -  UO

Producción de Alimentos para Mascotas crecerá 12.3% este año en Perú
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Producción de Alimentos para Mascotas crecerá 12.3% este año en Perú

Solo la cuarta parte de perros y gatos en el Perú son alimentados con comida y nutrientes adecuados, por cual, el mercado se muestra con altas expectativas de crecimiento, informó la consultora Maximixe. La producción nacional de alimentos para mascotas crecerá 12.3% durante el 2017 llegando a 37,634 toneladas métricas ™, proyectó la consultora Maximixe. Este resultado se obtendría por la mayor difusión del branding, la mayor sensibilización de las familias por el cuidado y alimentación que reciben las mascotas, y el alto margen potencial de penetración del producto. Asimismo, se espera que en el 2017 la producción alcance 10% de crecimiento. Explicó que en el mundo se experimenta la tendencia de humanizar a las mascotas -brindar mejores cuidados a los animales del hogar- y el Perú no es ajeno a este cambio. Durante la última década, el mercado de alimentos para mascotas se ha mostrado muy dinámico y en el 2016 bordeó las 50,000 TM, resultado que se encuentra muy por debajo de Chile y Argentina. Importaciones Las importaciones de alimentos para mascotas registraron en el 2015 un avance de 14.2% anual en volumen, llegando a registrar 18,500 TM valorizadas en US$ 26.1 millones, producto del crecimiento de la demanda. Del total importado, el 80.9% fue alimento para perro y 19% alimento para gato. En tanto el 96.7% fueron presentaciones en bolsa (croquetas) y el 3.3% enlatado. Mientras que las exportaciones llegaron a 2,100 TM, registrando un retroceso de 17%. Las exportaciones de alimento para perro representaron el 79.3% y el 20.7% fue alimento para gato. En tanto, el 96.3% fueron presentaciones en bolsas de croquetas y el 3,7% fue alimento enlatado. Finalmente, solo la cuarta parte de perros y gatos en el Perú son alimentados con comida y nutrientes adecuados, por cual, el mercado se muestra con altas expectativas de crecimiento. Fuente: All Extruded

Investigaciones sobre Nuevos Ingredientes en el Petfood Forum 2017
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Investigaciones sobre Nuevos Ingredientes en el Petfood Forum 2017

El Petfood Forum 2017 contará con una nueva pista sobre los novedosos ingredientes  que los participantes podrán conocer. Estos son ingredientes poco comunes para los alimentos de perros y gatos como las  membranas de la cáscara del huevo, hierba miscanthus, guisantes, sorgo y frijoles. 1- Miscanthus La fibra de la hierba Miscanthus en los alimentos para mascotas  puede ayudar a combatir la obesidad perros y gatos. El Miscanthus, una hierba de rápido crecimiento, puede proporcionar una fibra ecológica, que los formuladores de alimentos para mascotas pueden utilizar para reducir la densidad calórica en los alimentos y por ende la pérdida de peso en las mascotas. En Petfood Forum 2017 Renan Donadelli, estudiante de doctorado en la Universidad del Estado de Kansas, presentará su investigación sobre el miscanthus como nuevo ingrediente de alimento para mascotas 2- Membrana de Cáscara de Huevo La evidencia de un estudio clínico en perros indicó que el dolor se redujo en el plazo de una semana con la ayuda de la administración de membrana de la cáscara del huevo. Gregory Sunvold, PhD, de Sunvold Tecnology presentará esta y otras investigaciones sobre la forma en que la membrana de la cáscara de huevo influye en las articulaciones, protegiendo el cartílago, reduciendo  la inflamación y el dolor. 3- Sorgo El sorgo se puede moler para lograr un ingrediente de alimentos para mascotas funcional con beneficios para la salud en los perros, según Isabella Alvarenga, DVM, estudiante de doctorado en la Universidad del Estado de Kansas. Alvarenga profundizará en su investigación sobre la harina de sorgo y alimento a base de sorgo molido, como ingrediente funcional para los alimentos para mascotas. 4- Guisantes y otras legumbres El procesamiento afecta la funcionalidad de la proteína extraída de los guisantes para su uso en alimentos para mascotas, según Fred Van de Velde, PhD, científico principal de NIZO Food Research. En Petfood Forum 2017, ahondará en cómo los nutrientes de los guisantes y otros cultivos de leguminosas, como las habas, reaccionan al procesamiento. 5- Frijoles Un especialista en nutrición clínica veterinaria revelará los resultados de un estudio sobre los frijoles disecados como fuente de proteína y fibra, además de debatir cómo influyen los granos de frijoles en la salud de los perros y las enfermedades. Jonathan Stockman, DVN, DACVN, un investigador post-doctoral de la Universidad del Estado de Colorado, examinará el estudio de la pérdida de peso en perros adultos obesos alimentados con alimentos a base de harina, a las que se le adicionó granos de frijoles como un ingrediente funcional, con el objetivo de reducir su peso. Fuente: Pet Food Forum 2017

La mayoría de los Dueños de Mascotas radican en América Latina, Rusia y los EE.UU.
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La mayoría de los Dueños de Mascotas radican en América Latina, Rusia y los EE.UU.

La mayoría de los dueños de mascotas radican en América Latina, Rusia y los EE.UU, a lo que podemos añadir que más de la mitad de la población mundial tiene al menos una mascota. Argentina, México y Brasil tienen los mayores porcentajes de dueños de mascotas, seguidos por Rusia y los EE.UU. Los asiáticos muestran la menor probabilidad de tener mascotas Más de la mitad (56%) de la población mundial tiene al menos una mascota en casa. Los perros son la mascota más popular en América Latina, mientras que en Rusia y Francia hay preferencia por los gatos. Así lo indica una encuesta en línea respondida por más de 27.000 personas en 22 países y realizada por GfK. De todos los países incluidos en la encuesta, la región que muestra mayor cantidad de dueños de mascotas es América Latina: 80% de quienes respondieron la encuesta en línea desde Argentina y México tienen mascota, al igual que tres cuartas partes (75%) de quienes contestaron desde Brasil. Los países que les siguen en la lista son Rusia, donde casi tres cuartas partes de la población (73%) tienen mascota, y los EE.UU. con 70%. Los países asiáticos tienen el menor porcentaje de población en línea que tiene mascota. En Corea del Sur apenas 31% dijo tener alguna mascota en casa, al igual que 35% de las personas que respondieron desde Hong Kong y 37% desde Japón. Pushan Tagore, vicepresidente de investigación sobre el cuidado de las mascotas en GfK, comentó: "Aunque los países asiáticos figuran en la parte inferior de esta lista, constituyen una porción significativa y en expansión dentro del mercado mundial del cuidado de las mascotas. Esto obedece al tamaño y crecimiento demográfico de sus poblaciones humanas. "Si revisamos los datos de toda nuestra gama de investigación sobre el cuidado de las mascotas, los mercados clave que ameritan atención en los siguientes 12 meses son China, la India y América Latina. Es ahí donde el ingreso disponible está alejando a los consumidores de la práctica de alimentar a perros y gatos con sobras de comida para humanos y los acerca a los alimentos especialmente elaborados para mascotas. Esta tendencia está impulsada por el factor de la comodidad que representan los alimentos especiales, además de una mayor conciencia respecto de la necesidad de alimentar a las mascotas con los nutrientes que requieren". Más mujeres que hombres prefieren tener perro o gato; más hombres que mujeres prefieren tener peces Las mujeres superan ligeramente a los hombres en el porcentaje de personas que tienen un perro o gato en casa (34% de ellas y 32% de ellos tienen perro; 25% de ellas y 22% de ellos tienen gato). Sin embargo, es más probable que los hombres tengan un pez en comparación con las mujeres (14% frente a 11%). Los mexicanos prefieren tener perro, los rusos prefieren los gatos Una tercera parte de todas las personas encuestadas en línea en los 22 países dijeron tener perro, mientras que solo menos de una cuarta parte (23%) dijo tener gato. Solo 12% del total tienen un pez y 6% un ave. Los perros son la mascota más popular en la Argentina Dos terceras partes de quienes contestaron en línea (66%) son dueños de perros y una tercera parte (32%) tienen gato. El país que le sigue es México, donde casi dos terceras partes (64%) afirman tener perro en casa; después viene Brasil con 58%. Los gatos, por su parte, son más populares en Rusia. En ese país más de la mitad de las personas que respondieron (57%) tienen un gato en casa en comparación con menos de una tercera parte (29%) que dicen tener un perro. El país que le sigue con mayor número de dueños de gatos es Francia, donde cuatro de cada diez personas encuestadas (41%) tienen gato en casa; después figuran los EE.UU. con 39%. No obstante, en los EE.UU. los dueños de perros superan a quienes tienen gato, pues la mitad (50%) de los estadounidenses que respondieron en línea tienen perro en casa. China es el país donde los peces son más populares como mascota; en Turquía predominan las aves Tener un pez como mascota es más popular en China que en cualquier otro de los países donde se realizó la encuesta: 17% de quienes respondieron en línea dijeron tener uno. Los países que le siguen de cerca en este rubro es Turquía (16%) y Bélgica (15%). Por otra parte, hay más propietarios de aves en Turquía, donde una de cada cinco personas encuestadas (20%) tiene una como mascota. Los países que le siguen son España y Brasil con 11% cada uno, lo que da a Turquía un notable liderazgo en lo que respecta a los amantes de las aves. Fuente: GFK

Nestlé – Nueva Fábrica de Alimentos Húmedos para Mascotas en Brasil
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Nestlé – Nueva Fábrica de Alimentos Húmedos para Mascotas en Brasil

Nestlé inauguró recientemente  una fábrica de alimentos para mascotas en Brasil, la cual  proporcionará nuevas opciones sabrosas y saludables para las mascotas, además de generar empleos y minimizar al mismo tiempo el impacto al medio ambiente. La nueva instalación de Purina en Ribeirão Preto confeccionará alimento húmedo para gatos y perros de los rangos Friskies, Cat Chow, Pro Plan y Dog Chow. Según la empresa, esta será la primera fábrica de Nestlé Purina en América Latina en confiar en la tecnología patentada en el proceso de texturización de raciones húmedas – que permite preservar piezas similares a la carne, dándole una mayor naturalidad de producto y una nutrición adecuada para perros y gatos. Laurent Freixe, Vicepresidente Ejecutivo de Nestlé y Director de la Zona Américas estuvo a cargo de la inauguración y señaló que la nueva fábrica subraya la confianza de Nestlé en Brasil y en América Latina. Para Juan Carlos Marroquín, CEO de Nestlé Brasil, el inicio de la operación representa una evolución importante para el mercado de alimentos. "La tecnología única de purina en conjunción con los estudios generará aún más valor al segmento de todo", comenta. Anderson Duarte, Director General of Nestlé Purina de Brasil, señala que la innovación en el mercado brasileño  fortalece aún más la relación con el consumidor. "Con la nueva planta, tendremos la oportunidad de ofrecer más productos innovadores con la calidad de Purina", concluye el Ejecutivo. La inversión de 85 millones de Nestlé generará alrededor de 80 nuevos empleos directos y otros 400 indirectos, además de cumplir con  la creciente demanda de alimentos para mascotas en Brasil y la región. La instalación también minimiza el impacto en línea con el compromiso de Nestlé con la sostenibilidad ambiental. La instalación enviará cero residuos sólidos a vertederos, utiliza luz solar y lámparas LED y cuenta con un sistema de recuperación de energía térmica. Fuente: All Extruded

La inclusión de MOS en el Tratamiento de Afecciones Gastrointestinales
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La inclusión de MOS en el Tratamiento de Afecciones Gastrointestinales

Las afecciones gastrointestinales en perros y gatos pueden ser causadas por diversos factores como los endoparásitos, infecciones bacteriológicas, virales, alimenticias, entre otros agentes. Estas afectan en mayor proporción a las crías, cuyo sistema inmunológico aún no está completamente desarrollado y a los adultos por tener una disminución de las vellosidades intestinales y por consecuencia menor resistencia a la acción de patógenos. La inclusión de carbohidratos y oligosacáridos ha sido estudiada como adyuvante en el tratamiento y como preventivo para las afecciones gastrointestinales. Los carbohidratos indigestibles por las enzimas de los mamíferos pueden influir en la composición y en la actividad metabólica de la microflora intestinal y en consecuencia han sido de gran interés para la formulación de raciones para mascotas y se pueden usar como moduladores nutricionales del sistema inmunológico. La inclusión de  MOS Actualmente la inclusión del MOS (Mananolisacàridos) es uno de los olisacáridos más utilizados en las raciones para mascotas. Los mismos se unen a bacterias patógenas y las remueven del tracto gastrointestinal, estimulando así el sistema inmunológico. En un experimento realizado por Zentek et al (2002) con perros de la raza Beagle, la ingestión de 1g/kg de ración de MOS conllevó a una reducción en el pH em- 0.3 y en la concentración de amoníaco en - 38 umol/g de heces. En el mismo experimento se observó que la utilización de MOS  disminuyó significativamente la concentración de agua libre en las heces. Estos resultados presuponen un aumento de la viscosidad intestinal. Según el estudio de Strickling et al (2000) los perros que recibieron una dieta suplementada con MOS mostraron una reducción del Clostridium perfringens en las heces. Grieshop et al (2004) observó que los perros adultos que recibieron MOS 10g/Kg en la dieta tuvieron un aumento en la concentración de bifidobacterias fecales y también una disminución en la concentración fecal de E. Coli. Se realizó un estudio con el Inmunowall de ICC en UFPR por PhD. Amanda Félix, con 12 perros de la raza Beagle. Los perros se sometieron a una dieta de control, sin inclusión de Inmunowall, y a otra dieta con la inclusión de 0.2% de Inmunowall. Los perros a los que se les suministró el  Inmunowall presentaron una reducción en el olor de las heces, comparado con los perros que recibieron la dieta de control. Esta reducción del olor puede relacionarse con la reducción de microrganismos patógenos, responsables de os compuestos nitrogenados que producen amoníaco, aminas biogénicas y fenoles, los cuales son los principales responsables del mal olor en las heces de los perros. Podemos concluir que el uso de MOS es beneficioso, tanto como adyuvante en el tratamiento, como en la prevención de las afecciones gastrointestinales de perros y gatos. Fuente: ICC Pet 

Los Millennials son el Futuro de las Compras de Alimento para Mascota
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Los Millennials son el Futuro de las Compras de Alimento para Mascota

La generación de los Millenials  ha superado a los baby boomers como el más grande propietario de mascotas a nivel mundial. Los Millennials, aquellas personas que alcanzaron la adultez alrededor del año 2000, han demostrado ser una generación de amantes de las mascotas. Los 43 millones de dueños de mascotas del grupo entre18 a 34 años de edad, uno de cada tres son dueños de mascotas en los Estados Unidos y están preparados para gastar mucho en sus mascotas. Los consumidores millenials gastaron un total de $ 10.6 mil millones en sus mascotas en el  2014 La industria de alimentos para mascotas está desarrollándose y en constante evolución, por lo que las empresas de alimentos para mascotas simplemente no pueden permitirse el lujo de atenerse a lo que ha funcionado para los baby boomers, cuando se trata de vender alimentos para mascotas. Con el fin de venderle a los millennials, es vital entender sus valores y por qué compran determinadas cosas. ¿Qué valores tienen los millennials? ¿Y cuáles son las nuevas tendencias en el gasto de alimentos para mascotas? A pesar de tener altos niveles de deuda y menores ingresos disponibles que sus homólogos baby boomers, los millennials son más propensos a comprar alimentos para mascotas de gama alta. Esta tendencia parece ser una extensión de la forma en que se alimentan ellos mismos (alimentos holísticos, orgánicos, libre de gluten, etc.). La ansiedad acerca de la salud de sus mascotas, impulsada en parte por el retiro del mercado de  algunos alimentos para mascotas en el 2007, ha llevado a muchos millennials a buscar alimentos que pretenden mejorar la salud de sus mascotas. Con el fin de satisfacer esta demanda, las empresas de alimentos para mascotas han introducido nuevas líneas con nombres como "premium" y "superpremium". Estos productos se centran en las últimas tendencias de salud, como alimentos crudos y dietas libres de granos y utilizando ingredientes de alta tendencia como la col y la batata. Los millennials también están retrasando los hitos de la vida tradicional, y el 71 % de los millennials están de acuerdo en que poseer una mascota es una buena manera de prepararse para tener una familia. Visto bajo esta mirada, es evidente que las mascotas desempeñan el papel de hijos sustitutivos para muchos millennials. Los alimentos para mascotas se están desarrollando para cumplir con estas expectativas de  mimar a las mascotas, con snacks de alta gama y alimentos "gourmet" cada vez más populares. ¿Cómo pueden las compañías de alimentos para mascotas conectarse con el mercado millenial? El deseo de mimar a los animales domésticos y la tendencia de alimentos saludables de alta gama son fundamentales para motivarlos e impulsar a este grupo a comprar alimentos para mascotas. Las empresas deben seguir desarrollando productos que se adapten a esas tendencias. Pero también tienen que ser conscientes de que los millennials compran de manera diferente a otras generaciones de dueños de mascotas. El 90%  de los millennials son muy activos en las redes sociales y un tercio de ellos expresan  que es uno de sus canales preferidos para comunicarse con las empresas. Con el fin de vender al mercado millennial, tiene sentido para las empresas de alimentos para mascotas invertir tiempo y los recursos necesarios para maximizar sus redes sociales y presencia online. También es importante reconocer que los mensajes que resuena con los millennials son muy específicos y pueden variar de un producto a otro. Debido a esto, es crucial que las compañías de alimentos para mascotas llevan a cabo una investigación de mercado de alta calidad que descubra cómo los millennials ven su marca y producto. Esta información puede ayudar a las empresas a descubrir las mejores estrategias para comunicarse eficazmente a través del marketing. Autor: Richard Rowlands Fuente: All Extruded

Petfood Forum 2017 - Últimas investigaciones en Alimentos para Mascotas
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Petfood Forum 2017 - Últimas investigaciones en Alimentos para Mascotas

 La conferencia exclusiva de la 25ª edición también contará  con las presentaciones de Randi Zuckerberg y Temple Grandin Celebrando su 25to aniversario, el Petfood Forum, que se celebrará del 3 al 5 de abril en Kansas City, Missouri, Estados Unidos, contará con las más recientes investigaciones sobre nutrición, ingredientes, comercialización, seguridad y procesamiento de alimentos para mascotas. Además, las presentaciones de  Randi Zuckerberg y Temple Grandin, PhD, abrirán y cerrarán la conferencia con ideas únicas e inspiradoras. Los profesionales de alimentos para mascotas podrán aprender de muchos expertos durante Petfood Forum, que tendrá lugar en el Centro de Convenciones de Kansas City, en el corazón del Corredor de Salud Animal. Lo nuevo en la conferencia del 2017 es una pista sobre temas candentes, lo cual generará profundas discusiones en áreas de importancia como las materias primas para mascotas biológicamente apropiados, lo cual responde a las necesidades de marketing y regulatorias, además de  considerar nuevos ingredientes y cómo lidiar con los dueños de mascotas molestos. Las pistas cubrirán nuevos ingredientes específicos, investigación en  nutrición, el mercado de los alimentos para mascotas,  asuntos de su comercialización, proceso, seguridad y empaquetado. Zuckerberg, fundadora y CEO de Zuckerberg Media y ex directora de desarrollo de mercado para Facebook, realizará a conferencia de apertura el 4 de Abril y hablará sobre cómo utilizar los medios de comunicación social y otras plataformas de marketing para llegar a los consumidores de hoy. Grandin, profesor de ciencias animales de la Universidad Estatal de Colorado, consultor de bienestar ganadero y autor de best-sellers, ofrecerá la presentación  de clausura el 5 de abril con ideas sobre el comportamiento animal para ayudar a los profesionales de mascotas a entender mejor a sus clientes finales. El Petfood Forum también contará con una actualización sobre el mercado de especialidades de alimentos para mascotas, que estará a cargo de Maria Lange de GfK, un debate sobre la necesidad de financiar y compartir la investigación de alimentos para mascotas, además de debates informales de mesa redonda durante el almuerzo del 5 de abril. La conferencia incluye muchas cenas, recepciones y otras oportunidades para la creación de redes. Además contará con una gran sala de exposición comercial, donde estarán presente los proveedores de la industria, así como un programa de estudiantes que generará oportunidades para conectarse entre los estudiantes y abordar los temas de trabajo, becas, exposición de carteles científicos, un área de demostración de productos y servicios y visitas de organizaciones de beneficencia para mascotas.  Conferencias del Petfood Forum Las sesiones del Petfood Forum 2017 incluirán:  ¿Qué es lo próximo para las especialidades de alimentos para mascota? Mantenerse un paso por delante de las tendencias del mañana El aumento de los alimentos biológicos apropiados para mascotas: ¿qué dice la ciencia? Activación de la nueva psicología de la comercialización de alimentos para mascotas: los millennials lideran el grupo en las conductas de compra en las tiendas Inclusión de carne fresca en los alimentos secos para mascotas: ¿qué se puede lograr con las soluciones existentes? El envejecimiento del cerebro: ¿qué podemos aprender de, y para, nuestro mejor amigo? Más allá del comercio minorista: ¿cómo los medios sociales pueden impulsar las ventas en los puntos de venta y online? Conceptos futuristas para el diseño de establecimientos de alimentos para mascotas Receta para el éxito: oportunidades y desafíos de introducir nuevos ingredientes en las formulaciones de alimentos para mascotas Datos de mercado, tendencias y predicciones para el uso de ingredientes y la capacidad de la extrusión Estrategias actualizadas para el manejo de los riesgos de contaminación, recuperación y litigio bajo FSMA ¡Mataste a mi perro! Tratar con los clientes distraídos como personas Aplicación e integración de la tecnología ómica para avanzar en la nutrición animal Extracción de proteínas de las legumbres para su uso como ingredientes sostenibles de los alimentos para mascotas Las implicaciones de las formas de productos vitamínicos en los alimentos para mascotas La regla final de GRAS de la FDA: impactos en la obtención de ingredientes seguros para piensos en los alimentos para mascotas Fuente: Pet Food Forum

La Inclusión de Nucleótidos para Prevenir Alergias Alimenticias
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La Inclusión de Nucleótidos para Prevenir Alergias Alimenticias

Los nucleótidos son compuestos proteicos intracelulares de bajo peso molecular que participan en varios procesos bioquímicos en el organismo. Son constantemente formados y degradados en todos los tejidos, especialmente en tejidos con un rápido "turnover "celular, como las células del sistema inmunológico, mucosa intestinal y precursores de eritrocitos y leucocitos. ¿Por qué suministrar Nucleótidos dietéticos? Existen dos formas potenciales de sintetizar nucleótidos en el organismo. Una se llama síntesis vía de novo, que es un proceso metabólico costoso al organismo, pues requiere de altas cantidades de energía en forma de ATP. La otra se llama síntesis por la vía de salvamento, que sintetiza hasta el 90% de los nucleótidos que estuvieran libres en el organismo. Este requiere menos energía que la síntesis via de novo por lo tanto es totalmente dependiente de la viabilidad de nucleótidos libres en el organismo. Según el estudio de N.Sauer (2011) la mucosa intestinal, las células hematopoyéticas de la medula ósea, leucocitos, eritrocitos y linfocitos son incapaces de sintetizar mediante vía de novo teniendo solamente la alternativa de la vía de salvamento. Por lo tanto, el suministro exógeno de nucleótidos en la dieta es de extrema importancia para estas células. Los nucleótidos dietéticos precisan ser hidrolizados enzimáticamente antes de que sean absorbidos, porque solamente los nucleósidos logran atravesar el epitelio intestinal, entrando en los enterocitos. Proporcionar una levadura hidrolizada con nucleótidos y nucleósidos libres permite no solo que el animal reserve la energía que sería utilizada para su síntesis, sino que además, los nucleósidos son capturados directamente por los enterocitos, no siendo necesaria la hidrólisis enzimática por el organismo. La inclusión de Nucleótidos para prevenir las alergias alimenticias La respuesta alérgica frente a compuestos alimenticios, puede determinar alteraciones en los diversos sistemas orgánicos, pero las alteraciones cutáneas son las que más preocupan a los propietarios de perros y gatos. La hipersensibilidad alimenticia, o dermatitis trofoalérgica, se incluye entre las dermatopatías de origen alérgico y, en las especies caninas es la tercera en importancia en lo que se refiere a frecuencia, ubicándose inmediatamente después de la dermatitis alérgica la picadura de pulga y la dermatitis atópica. (Scott et al.2001) Animales alérgicos tienen dificultad en degradar la proteína sin activar su sistema inmunológico. Al proporcionar proteína hidrolizada para animales alérgicos, reducimos la antigenicidad del mismo, pues las nucleoproteínas ya hidrolizadas en forma de nucleósidos tienen bajo peso molecular, no siendo reconocido por el sistema inmunológico del alérgico. El principal objetivo de la hidrólisis proteica en dietas especializadas es la alteración de la antigenecidad de esta proteína, o sea, eliminar los alérgenos existentes y epítopes alergénicos, impidiendo el reconocimiento inmunológico de los pacientes ya sensibilizados por una proteína en su forma intacta. (CAVE,2006) Hilyses en dietas de Perros y Gatos Hilyses es la levadura hidrolizada de ICC, compuesta por péptidos de cadena corta, nucleótidos y nucleósidos. Hilyses es especialmente recomendada para animales convalescientes en período de estrés en que ocurre una gran renovación celular y también para dietas hipoalergénicas, donde el suministro de aminoácidos libres y péptidos es esencial. Autor: ICC Brasil Fuente: All Extruded

Liking Test - Metodología Innovadora de DIANA Pet Food
Palatabilizantes

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Liking Test - Metodología Innovadora de DIANA Pet Food

LIKING TEST: NUEVAS DIMENSIONES PARA MEDIR LA PALATABILIDAD DE LOS ALIMENTOS PARA PERROS Y GATOS. La definición de la palatabilidad de los alimentos para mascotas se ha tornado más compleja en los últimos años, considerando nuevas dimensiones como la percepción de los dueños. Actualmente, se utilizan dos métodos principales para evaluar la palatabilidad. El primero es el comparativo (versus test), o test de dos comederos, diseñado para evaluar la preferencia del animal por uno u otro de dos productos testeados. Este método ha demostrado ser muy eficiente y confiable para marcar las diferencias, convirtiéndose enun enfoque relevante y esencial para el desarrollo de productos. Sin embargo, el diseño de esta prueba difiere bastante de la situación de la vida real en el hogar, y por ende, proporciona limitada información con respecto a la percepción del dueño. El segundo enfoque es la medición de aceptabilidad, también llamado test monádico o prueba de un comedero. El objetivo principal de esta evaluación es confirmar la apreciación del animal, y suele usarse en los pasos finales del desarrollo de productos. Este método también se usa para evaluar la palatabilidad de un alimento, aunque su muy baja sensibilidad, es una clara limitación para su uso. A la luz de estos aspectos, los expertos en medición de palatabilidad de la división PETFOOD de DIANA desarrolló el  "LIKING TEST", una metodología innovadora que combina confiabilidad, precisión y la percepción del dueño de la mascota. METODOLOGÍA Como trabajo preliminar, se realizó una encuesta de mercado para comprender mejor cómo percibe el dueño la satisfacción del animal. Como resultado de esta encuesta, se establecieron los criterios que los dueños identifican como de impacto significativo en su percepción de la satisfacción de su mascota. El método "LIKING TEST" se diseñó para medir estos criterios. Para acercarse lo más posible a las condiciones de alimentación del hogar se usó el enfoque comedero único. Finalmente, y lo que es más importante, el protocolo se diseñó para maximizar la confiabilidad y la sensibilidad. Esto  se logra prestando especial atención a los parámetros clave: Órdenes que sirven de contrapeso para considerar los efectos de las mismas Tamaño de la ración ajustada a las necesidades individuales Adaptarse a parámetros externos (efectos estacionales, …) Definir y aplicar un control de calidad relevante  El protocolo se aplicó luego a la evaluación de numerosos productos que diferían en la formulación de las croquetas, el sistema de recubrimiento, la gama, etc. En la mayoría de los casos los productos se testearon también con el método comparativo (versus test) para establecer la contribución de ambos métodos a la evaluación de la palatabilidad de los productos. Se midieron los siguientes criterios: El ratio de consumo: % de alimento consumido/ración inicial. El porcentaje de comederos terminados: se considera que un comedero está terminado si lo que resta de alimento es menor a 1gpara los gatos, o en el caso de los perros, si el perro ha consumido más del97,5% de su ración individual. La comparación de consumo con el nivel de referencia de consumo de cada mascota. Esta referencia de consumo también se calcula con una fórmula específica basada en un número de pruebas para tener en cuenta las variaciones naturales. El porcentaje de rechazos: la cantidad consumida es igual a0g. El cálculo preciso de la ración para cada individuo es un prerrequisito para poder medir las diferencias de palatabilidad por medio de los tres primeros criterios. Análisis estadístico La mayoría de los datos se presenta como media ± desvío estándar. Cuando varios productos han sido testeados en la misma serie, se realiza la regresión logística y el análisis de varianza para evaluar el efecto del producto. Los efectos se consideran estadísticamente significativos cuando p < 0,05. CONTRIBUCIÓN DE "LIKING TEST" A LA MEDICIÓN DE  PALATABILIDAD Ejemplo 1: Evaluación de los alimentos balanceados para gatos recomendados para el manejo del peso  En este experimento, se evaluaron tres alimentos balanceados para gatos. El primero es un alimento de mantenimiento Super Premium (M) recomendado para gatos saludables en buen estado corporal. Los otros dos alimentos se recomiendan en programas de control de peso o para necesidades nutricionales específicas en gatos: el alimento W1 es bajo en grasas, el alimento W2 es alto en fibras. La palatabilidad de estos tres alimentos se midió en el centro experto en medición de palatabilidad de PANELIS, una división de DIANA Pet Food, utilizando versus test y "LIKING TEST". [caption id="attachment_3158" align="aligncenter" width="500"] Figura 1. Relativa preferencia de los tres alimentos evaluados con versus test[/caption] Los tests de comparación muestran una fuerte preferencia de los gatos por el alimento de mantenimiento(M)o el alimento bajo en grasas (W1)comparada con el alimento alto en fibras (W2) (Figura1). Se observa comúnmente que los gatos prefieren los alimentos de mantenimiento a los de control de peso y esta preferencia no es necesariamente un problema. Lo que es importante para el éxito del programa de control de peso es que el alimento sea percibido como agradable por el dueño y que el gato lo coma en cantidades adecuadas. En estos aspectos, versus test solo brinda información limitada Los resultados "LIKING TEST" también muestran grandes diferencias entre productos. Los ratios de consumo de los tres productos son significativamente diferentes con 75% de alimento M ingerido, 66% de alimento W1 y 63% de alimento W2 (Figura 2a).Para el alimento M, el porcentaje de comedero terminado es significativamente superior (14%) a los alimentos W1 y W2 (8% y 5% respectivamente) (Figura 2b). Finalmente, los alimentos M y W2 muestran diferencias significativas de consumo, comparados con el consumo de referencia, con el alimento M es 9% más alto que la referencia, y el alimento W2 9% más bajo. El consumo de alimento W1 es equivalente al consumo de referencia (Figura 3). [caption id="attachment_3161" align="aligncenter" width="500"] Figura 3. Consumo de 3 alimentos relativo a un consumo de referencia, medido con "LIKING TEST".[/caption] Este ejemplo demuestra claramente los beneficios de combinar distintos abordajes para evaluar la palatabilidad. Sobre todo, la palatabilidad medida por ambos métodos da un ranking similar de los productos, pero el uso de "LIKING TEST" arroja una luz adicional sobre la performance del producto. El alimento W1, equivalente al alimento M en versus test, es menos consumido que el alimento M en "LIKING TEST". Esto indica un buen nivel general de palatabilidad combinado con una disminución de la ingesta, que son factores clave de éxito para programas de control de peso. El alimento W2, aunque nutricionalmente adaptado a estos programas, puede ser percibido por los dueños como no suficientemente agradable, disminuyendo así las chances de éxito a través del tiempo. Ejemplo 2: estudio del efecto del recubrimiento de las croquetas en los perros En este segundo ejemplo, se fabricaron dos alimentos secos diferentes para perros, utilizando una base de croqueta Super Premium y dos diferentes realzadores de palatabilidad. El alimento D1se recubrió con un 2% de un líquido realzador de palatabilidad Super Premium y el alimento D2 con un 2% de líquido realzador de palatabilidad estándar. La palatabilidad de ambos productos se midió en Panelis usando versus test y "LIKING TEST [caption id="attachment_3163" align="aligncenter" width="500"] Figura 4.Preferencia relativa de los alimentos D1y D2 evaluados con versus test(n=32).AlimentoD1essignificativamente preferido al alimento D2, basado en la primera elección y el ratio de consumo (p<0.001).[/caption] Los resultados de versus test (Figura 4) muestran una muy significativa preferencia de los perros por el alimento D1 comparado con el alimento D2, lo cual fue el resultado esperado pues las dietas están recubiertas con realzador de palatabilidad Súper Premium y estándar respectivamente. Esta preferencia también se refleja en la primera elección indicando el fuerte rol del olfato en la evaluación del producto por parta de la mascota. Los resultados del "LIKING TEST" también muestran una marcada preferencia por el alimento D1: los perros consumían un promedio de 60% de la ración cuando les daban D1, y sólo 47% de la ración cuando recibían D2 (Figura 5a). Si bien la diferencia no es significativa estadísticamente, el porcentaje de comedero vacio es más alto con el alimento D1 que el D2, lo cual muestra una tendencia de preferencia por D1 (p=0,07) (Figura 5b). [caption id="attachment_3165" align="aligncenter" width="500"] Figura5. Ratios de consumo(a) y comedero terminado (b) de los alimentos D1 y D2 evaluados con "LIKING TEST" (n=32).[/caption] Estos resultados nos muestran que si bien los perros no evaluaron los productos simultáneamente, las diferencias entre ambos alimentos fueron lo suficientemente fuertes, como para expresar su preferencia por medio de los criterios del método "LIKING TEST". Así, ambos productos fueron percibidos como significativamente diferentes, por parte de los dueños en las condiciones de alimentación en el hogar. Esto también demuestra que, en promedio, el método versus test muestra mayor sensibilidad; la discriminación de productos usando metodologías basadas en un comedero, requieren el control estricto de muchos parámetros así como se hace con el método "LIKING TEST" de Panelis. Ejemplo 3: Evaluación de 4 alimentos secos comerciales para perros En el tercer ejemplo, se evaluaron varias referencias de alimentos balanceados secos para perro del mercado. Como parte de un programa de control de calidad, el propósito no era comparar productos contra una referencia, sino para asegurarse de que los productos seleccionados se perciban como suficientemente agradables, tanto por los perros como por sus dueños. La Figura 6ª muestra que dos de los alimentos mostraron niveles de consumo significativamente diferentes de los consumos de referencia del panel. El alimento DG1 se consumió 25% menos que el nivel de referencia, en tanto que el alimento DG4 se consumió 22% más que el nivel de referencia. Los niveles de consumo de los alimentos DG2 y DG3 fueron similares al nivel de referencia. [caption id="attachment_3167" align="aligncenter" width="500"] Figura 6. Resultados de la evaluación de "LIKING TEST" para los alimentos DG1 a DG4; consumo comparado con un consumo de referencia (a) y porcentaje de rechazo para los alimentos DG1(a) DG4 (b). Las diferentes letras identifican significativas diferencias entre los productos.[/caption] El número de rechazos (Figura 6b) fue significativamente impactada por los alimentos (p=0,003). El alimento DG1 mostró el nivel más alto de rechazos, con 30% de los alimentos ofrecido sin comer. Por otro lado, el alimento DG4 mostró el mayor puntaje con un 3% de rechazos. Estos resultados permiten establecer un claro ranking de los productos, y son muy útiles para el proceso de selección de productos, con niveles homogéneos de palatabilidad. El producto DG1 no cumplió con los requerimientos de palatabilitdad; el alto nivel de rechazo y el bajo nivel de consumo indican que a los perros no les gusta tanto estos alimentos, como si les gustan otras dietas en promedio. Además, el alto nivel de rechazo será probablemente percibido por los dueños como indicador de baja palatabilidad. CONCLUSIONES Durante el último año, se llevaron a cabo más de 200 Liking tests en Panelis, centro experto en la medición de palatabilidad de la división DIANA Pet Food. La base de datos presente, muestra la correlación entre la preferencia medida por el versus test y los criterios medidos con el Liking test. De este modo, el uso de un panel experto y una metodología estándar añade criterios adicionales para caracterizar la palatabilidad, como son el rechazo o el comedero terminado. Estos resultados alentadores demuestran que la percepción del dueño se puede evaluar por medio de un panel experto, y que las diferentes mediciones de palatabilidad se pueden combinar para hacer una evaluación profunda de la palatabilidad general del alimento. Estos métodos agregan información como el atractivo del alimento, que es significativo para el dueño en su percepción del disfrute de la mascota, también puede ser de interés para la evaluación de alimentos dedicados al manejo del peso. ¿Quiere probar "LIKING TEST"? Contacte a CHRISTELLE TOBIE DIANA PET FOOD División PANELIS – Gerente de Desarrollo de Negocios Europa [email protected] Autora: Aurélie Becques, Cécile Niceron, DIANA Pet Food Division, Elven, Francia Fuente: All Extruded

7 años de EXPO Pet Food
Eventos

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7 años de EXPO Pet Food

Único evento de carácter técnico en el área de la nutrición de animales domésticos, EXPO PET FOOD crece y se fortalece. La edición 2017 se llevará a cabo en el Centro de Eventos Expo Dom Pedro, en Campinas (SP), región que concentra los eventos importantes de la agroindustria, que ofrece una mejor infraestructura para expositores y visitantes. Esperado con grandes expectativas, la 7ª edición de EXPO FOOD PET - Editorial Feria Stilo, que reúne a toda la cadena de producción de la industria de la alimentación animal - se lleva a cabo el 10 y 11 de mayo de 2017 en relación con el XVI Congreso CBNA PET 2017 organizada la CBNA - Colegio brasileño de Nutrición Animal y paralela a la 12ª edición de la Feria Internacional de las fábricas de transformación de animales Reciclaje - FENAGRA, esto también organizados por la Editora Stilo y el XVI Congreso de Brasil representación, la SINCOBESP - Unión Nacional de Colectores y Procesadores de subproductos de origen animal . La novedad de este año es cómo añaden dos nuevos eventos: Exposición de Alimentos Acuícolas (sector de la acuicultura) y Aceites Grasas y Expo (industria de aceites vegetales). Habrá más de 190 expositores que participan en las cuatro ferias. En EXPO Pet Food expondrán proveedores y fabricantes de materias primas destinadas a los alimentos para mascotas, embalaje, materiales y equipos, los cuales mostrarán sus novedades y apuntarán a las principales tendencias a los profesionales de Brasil y el extranjero, la mayoría de ellos procedentes de países como EE.UU., Argentina, Chile , Europa y México. Fuente: Editora Stilo

WENGER – De pequeña Empresa de Pueblo a líder Mundial
Extrusión

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WENGER – De pequeña Empresa de Pueblo a líder Mundial

Con un poco de ingenio y mucho trabajo duro, los hermanos Joe y Louis Wenger fundaron Wenger Mixing Company en una pequeña ciudad de Kansas (Estados Unidos) en 1935. Continuaron diseñando una máquina que mezclaba melaza con piensos secos y produjo pellets en 1948. Crearon el primer sistema de cocción por extrusión, así como la tecnología básica para todos los extrusores comerciales que se utilizan hoy día. La novedosa idea de los hermanos Wenger creó una industria mundial. Y, setenta y cinco años después, Wenger Manufacturing, Inc. sigue siendo una empresa familiar dedicada a la innovación en el mercado de la extrusión. + de 30 innovaciones En los últimos años, Wenger introdujo más de 30 innovaciones y se emitió numerosas patentes en respuesta a las necesidades cambiantes de las industrias de alimentos acuícolas y alimentos para mascotas. Los innovadores diseños de extrusores están disponibles en configuraciones de tornillo simple y doble tornillo, con capacidades hasta 22 toneladas / hora en configuraciones múltiples. Dos de las innovaciones más recientes – Tecnología de tornillos de cono divergentes y marices oblicuas – hacen de la extrusión una opción superior para la producción de micro-alimentos acuícolas de alta capacidad. Además, Wenger diseña y fabrica secadores, equipos de recubrimiento y equipos auxiliares, que pueden ser computarizados, integrados y automatizados para una gestión completa del proceso. Cada producto Wenger viene con un servicio personal excepcional. Los clientes tienen acceso al Centro Técnico y Laboratorio de Wenger, de 27,000 pies cuadrados, para probar nuevas ideas y fórmulas. El soporte técnico incluye asistencia de ingeniería pre y post-instalación, capacitación del operador y atención in situ al control de calidad y necesidades operacionales. Un extenso inventario de piezas de repuesto mantiene el tiempo de inactividad del cliente al mínimo. Las instalaciones de ingeniería, fabricación, investigación y administración de Wenger están ubicadas en sus oficinas centrales en Sabetha, Kansas, EE.UU., con sitios de investigación adicionales, centros de ventas y servicios en todo el mundo. De hecho, Wenger sirve a los productores de cientos de productos agroalimentarios diferentes en más de 90 países. Ubicado cerca de la planta de fabricación de Wenger y de la oficina corporativa en Sabetha, Kansas, el Centro Técnico de Wenger ofrece un laboratorio agroalimentario completo con equipos de extrusión y secado a escala de investigación, con el fin de probar nuevas ideas y técnicas de producción. Además de contar con tecnología de punta, el Centro Técnico de Wenger ofrece el conocimiento y la habilidad para probar, analizar y producir nuevos prototipos de productos y desarrollar procesos para fabricar el producto. Esto incluye la ayuda de la ingeniería de procesos, la mejora del proceso y la transferencia de tecnología a su instalación. Asistencia a Universidades Wenger mantiene una relación de extensión cooperativa con varias universidades importantes que ofrecen investigación relacionada con la extrusión en nombre de clientes de la industria. Wenger incluso puede proporcionar asistencia técnica en estos centros si el cliente desea. Garantía de Seguimiento No te preocupes por tener que recordar todo cuando te vas a casa. Los datos del Centro Técnico de Investigación se registran y se entregan al cliente. Además, Wenger puede proporcionar una "línea de ayuda" para preguntas sobre el proceso y solución de problemas Capacitación Personalizada Nos damos cuenta que no siempre se puede traer todo el personal a nuestras instalaciones para la capacitación y formación. Por lo tanto, ponemos a su disposición con una capacitación adaptada a las necesidades específicas de su empresa. Seminarios de capacitación Especializados Cada año, Wenger empuja la innovación hacia los límites a través de Seminarios Especializados en Tecnología de Procesamiento. Normalmente son cursos de tres días que brindan conocimientos teóricos y prácticos, donde se revisan los procedimientos de extrusión y la teoría, además de introducir nuevas tecnologías para la calidad del producto y la mejora de proceso. Fuente: All Extruded

Neovia en Conversaciones para la compra  del Fabricante Chino Sanpo
Info Mercado

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Neovia en Conversaciones para la compra del Fabricante Chino Sanpo

La compañía francesa de salud animal Neovia está en conversaciones exclusivas para comprar el 60 % de las acciones del  fabricante chino de alimentos para mascotas Sanpo, con el fin de entrar en uno de los mercados de más rápido crecimiento. Fundada en 1991, la empresa familiar Sanpo es el quinto mayor productor de alimentos para mascotas en China. La empresa emplea a unas 270 personas, tiene una planta de producción en Tianjin y oficinas de ventas en las diez principales ciudades del país. Sanpo tiene una fuerte imagen de marca en el mercado chino y ha desarrollado reconocida experiencia en el marketing y la distribución. Posee una cartera de productos que cubre todos los segmentos del mercado y tiene 14.000 tiendas de mascotas en 31 provincias. "La entrada esperada de Neovia en el capital de Sanpo significa que nuestra compañía podrá acelerar su inversión en China, con una nueva planta de alimento seco y húmedo de más de 60.000 toneladas de capacidad, para acompañar el crecimiento del mercado y beneficiarse de la experiencia de un  importante actor del  sector de alimentos para macotas  y nutrición animal ", destacó Jiang Chao, Director de Sanpo. Neovia es una de las principales empresas de  alimentos para mascotas en Brasil y México. Además,  está presente en Francia, Vietnam y Filipinas, y exporta sus productos a más de 50 países. Neovia, que cambió su nombre el año pasado de InVivo NSA, emplea a 6.830 personas en 72 centros de producción en 28 países y tiene ventas anuales de 1.600 millones de dólares. China cuanta con casi  28 millones de perros y 12 millones de gatos. Tiene uno de los mayores potenciales del sector, con un mercado nacional de casi 132.000 toneladas (2 millones de toneladas más que  Brasil) y se espera que aumente en un 65 % entre 2015 y 2020, según Eurostat. A nivel mundial, el mercado de alimentos para mascotas tiene un valor de $ 73 mil millones y ha estado creciendo constantemente durante varios años. Se caracteriza por una combinación de mercados maduros grandes, de crecimiento lento, altamente segmentados y extremadamente competitivos como los EE.UU., el Reino Unido y Francia y cuenta con  la creciente demanda de los principales países emergentes como Brasil, México, Rusia y China.  "El proyecto de adquisición de la mayoría de las acciones está en línea con nuestro doble deseo de fortalecer nuestro sector de alimentos para mascotas (más del 15% de la facturación de Neovia) y acelerar nuestro desarrollo en Asia", apuntó Hubert de Roquefeuil, CEO de Neovia. "Sanpo podrá llevar a cabo sus proyectos de crecimiento (nueva planta), beneficiarse de fuertes sinergias con nuestras otras actividades y confiar en nuestra inversión masiva en innovación, con un enfoque específico en la" línea interactiva de mascotas ", un enfoque a las Mascotas que incluye el uso extensivo de nuevas tecnologías y conectividad para mejorar la interacción entre los propietarios y sus mascotas ", agregó. Fuente: All extruded

Elanco Completa la Adquisición de la Gama de Vacunas de Boehringer Ingelheim Vetmedica
Info Mercado

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Elanco Completa la Adquisición de la Gama de Vacunas de Boehringer Ingelheim Vetmedica

Se transfirieron a Elanco ocho nuevas líneas de productos, una producción  totalmente integrada, así como instalaciones de  I + D GREENFIELD, IN; enero de 2017 / PRNewswire / - Elanco US Inc., una filial de Eli Lilly and Company (NYSE: LLY), anunció que ha completado la adquisición de la cartera de vacunas para felinos, perros y conejos de  Boehringer Ingelheim Vetmedica, de EE.UU., - así como una instalación de fabricación totalmente integrada, una de I + D y varios activos de de la empresa. La adquisición diversifica la cartera productos para animales de compañía de Elanco US, al agregar vacunas para una gran variedad de enfermedades comunes como la bordetella, la enfermedad de Lyme, la leucemia felina, la rabia y el parvovirus. Los productos serán puestos a disposición inmediatamente, sin interrupción en el suministro a aquellos veterinarios que confían en estos productos con el fin de preservar el bienestar de las mascotas. "Con una cartera cada vez mayor para hacerle frente a la prevención y el tratamiento de enfermedades, Elanco es ahora capaz de ofrecer a nuestros clientes estadounidenses una completa gama de soluciones a algunos de los problemas más comunes de las mascotas", resaltó Eric Graves, presidente de operaciones de Elanco América del Norte. "Estas nuevas ofertas se suman a la experiencia Elanco, de la cual confían los veterinarios y dueños de mascotas, incluyendo la gestión de salud de las mascotas, el apoyo técnico y recursos para apoyar el vínculo humano-animal". Bajo los términos del acuerdo, Elanco adquirió la cartera BIVI por aproximadamente $ 885 millones, incluyendo el costo estimado del inventario adquirido. El impacto de la adquisición, que cerró el 3 de enero de 2017, se reflejará a partir de los estados financieros de Lilly del primer trimestre de 2017. La cartera de vacunas adquiridas ha experimentado un crecimiento de los ingresos en los últimos tres años y Lilly espera que la adquisición aumente las ganancias GAAP en el 2019 y las ganancias no GAAP del 2018. Jefferies LLC está actuando como asesor financiero exclusivo y Paul Hastings LLP y Paul, Weiss, Rifkind, Wharton & Garrison LLP están actuando como asesores legales de Elanco y Lilly en esta transacción. Las líneas de productos incluyen: Caninos: Duramune® Duramune® Lyme Bronchi-Shield® ULTRA™Duramune® Felinos: Fel-O-Vax® ULTRA™Fel-O-Vax® Fel-O-Guard®  Conejos: Rabvac®  Acerca de Elanco Elanco ofrece una amplia gama de productos y servicios integrales para mejorar la salud animal y la producción de alimentos para animales en más de 70 países del mundo. Valoramos la innovación, tanto en la investigación científica como en las operaciones diarias, y nos esforzamos por cultivar un ambiente de trabajo colaborativo para más de 6.500 empleados en todo el mundo. Junto con nuestros clientes, estamos comprometidos a crear conciencia sobre la seguridad alimentaria global, así como celebrar y apoyar el vínculo humano-animal. Fundada en 1954, Elanco es una división de Eli Lilly and Company. Elanco US, Inc., una filial de propiedad total de Lilly, es la entidad estadounidense adquirida como parte de la adquisición de Novartis. Nuestra sede mundial y las instalaciones de investigación se encuentran en Greenfield, Indiana. Visítenos en Elanco.com. Acerca de Eli Lilly & Company Lilly es un líder mundial en el sector de la  salud, que une el cuidado con el descubrimiento para mejorar la vida de las personas de todo el mundo. Fuimos fundados hace más de un siglo por un hombre comprometido con la creación de medicamentos de alta calidad que satisfagan las necesidades reales, y hoy seguimos fieles a esa misión en todo nuestro trabajo. En todo el mundo, los empleados de Lilly trabajan para descubrir y llevar medicamentos que cambian la vida a aquellos que los necesitan, mejorar la comprensión y el manejo de la enfermedad, así como devolver a las comunidades a través de la filantropía y el voluntariado. Para obtener más información sobre Lilly, por favor visítenos en www.lilly.com y www.lilly.com/newsroom/social-channels Fuente: All Extruded

Palatabilidad, Análisis sensorial y Mucho más en el Petfood Innovation Workshop
Palatabilizantes

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Palatabilidad, Análisis sensorial y Mucho más en el Petfood Innovation Workshop

El Taller de Innovación de Alimentos para Mascotas (Petfood Innovation Workshop) se centrará en la palatabilidad, el análisis sensorial  y las opiniones de los consumidores Aprenda cómo descifrar el código en la medida y el análisis de la palatabilidad, el análisis sensorial y las opiniones del consumidor. El lunes 3 de abril, el Petfood Innovation Workshop se enfocará en estos aspectos clave del desarrollo de los alimentos  para mascotas, utilizando un formato único y práctico para ayudar a los participantes a entender y trabajar a través de la medición, análisis, comprensión y uso de estas herramientas. Después de la sesión de apertura a cargo de David Sprinkle de Packaged Facts sobre cómo obtener y conocer las opiniones de los consumidores, los asistentes al taller serán llevados a la Universidad Estatal de Kansas (KSU) – más específicamente al Laboratorio de Innovación de Alimentos Olathe, a unos 30 minutos del Centro de convenciones de Kansas City. En el laboratorio rotarán en las  diferentes estaciones, guiados por  Greg Aldrich, profesor asociado de investigación en KSU y presidente de Pet Food Ingredients & Technology. Las estaciones, presentadas por los proveedores de la industria, abarcarán temas como palatabilidad y paneles de análisis sensorial, texturas de golosinas, aroma Vs vida útil, análisis cuantitativo y grupos focales. Fuente: Petfood Forum

¿Los Medicamentos para Mascotas representan una Oportunidad?
Gatos

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¿Los Medicamentos para Mascotas representan una Oportunidad?

Cuando se trata de cuidar a las mascotas todos prestamos atención, por lo que la historia que se ganó la portada del New York Times el 5  Abril, escrita por William Grimes nos hizo abrir los ojos. Titulado "Nuevos Tratamientos para Salvar una Mascota, aunque con  Cuestionamientos  sobre sus Costos", el artículo de Grimes mostró los extremos que los propietarios pasan para extender las vidas de sus queridas  las mascotas. Las técnicas desarrolladas originalmente para las personas, como el trasplante de médula ósea para tratar el linfoma, la radiación para tratar los tumores cerebrales y el uso de stents para abrir los conductos obstruidos en los riñones o las vejigas, ahora se utilizan para prolongar la vida de las mascotas. Grimes demostró que estos procedimientos no son baratos. Un trasplante de médula ósea para un perro puede costar $ 15,000. Además, el 97% de los propietarios de animales no tienen seguro de salud para las mascotas, e incluso aquellos que lo hacen no tendrán cobertura que cubra los costos de estos tipos de procedimientos. El amor por sus mascotas se manifiesta en la disposición a absorber estos costos, con un sacrificio personal sustancial. En el 2011, el gasto de atención veterinaria de mascotas fue de $ 13.4 mil millones, 45% más de lo que se gastó 5 años antes. Este mercado sin dudas está creciendo. ¿Qué pasa con los medicamentos para mascotas? Los perros y gatos sufren de dolencias similares a sus dueños y no son inmunes a la incontinencia, artritis, vómitos, obesidad o cáncer. Descubrir y desarrollar medicamentos para mascotas es más sencillo que para los seres humanos. Muchas de las vías biológicas utilizadas para desarrollar nuevas terapias para las personas también se pueden utilizar en los animales. Por lo tanto, si una empresa está explorando un nuevo objetivo biológico para el tratamiento de la artritis y también tiene un interés comercial en las mascotas, puede identificar fácilmente un compuesto del programa humano que podría ser desarrollado exclusivamente para mascotas. Pero la verdadera ventaja de desarrollar medicamentos para mascotas es el programa de desarrollo veterinario. Parte de un programa de desarrollo preclínico humano incluye estudios de toxicología en animales, como preludio a las pruebas humanas. Para un medicamento de salud animal, se realiza un programa clínico y toxicológico en la misma especie. Además, la duración de un estudio en animales tiende a no ser superior a 12 meses. Por lo tanto, los plazos y los costos para el desarrollo de medicamentos para perros y gatos son mucho más bajos en comparación con las drogas para humanos. ¿Cuáles son las desventajas de desarrollar medicamentos para mascotas? Por un lado, el mercado en general no es tan convincente como lo es el de medicamentos para humanos. Pfizer posee el grupo de salud animal más grande del mundo basado en la investigación; sin embargo, como se revela en su Informe Anual, sus ventas en el 2011 fueron de $ 4.2 mil millones y la mayoría de estos ingresos provienen de medicamentos para el ganado. De hecho, Pfizer ha dicho que está buscando deshacerse de este negocio. Pfizer debe creer que invertir su tiempo y dinero en el negocio farmacéutico es el mejor uso de sus recursos. También existe la posibilidad de demandas de los dueños de mascotas. El artículo de Steve Boggan en el Daily Mail titulado "¿Podría el medicamento que le costó la vida a su amada mascota matar también a su perro?" examina una demanda colectiva de un medicamento para la artritis canina - el carprofeno - una droga que puede causar daño hepático potencialmente mortal. Pfizer resolvió esta demanda por $ 300,000. Sin embargo, hay una lección importante aquí en que CUALQUIER medicamento  ya sea para humanos o mascotas tendrá efectos secundarios. Siempre hay un riesgo-beneficio al tomar cualquier medicamento en cualquier especie. ¿Hay futuro en la I + D para mascotas? Creo que sí. Si bien el mercado puede no ser atractivo para las Grandes Compañías Farmacéuticas, sin duda hay una necesidad de medicamentos para mascotas y los avances en biología demuestran que pueden surgir más medicamentos para mascotas en los próximos años. Es posible que haya  oportunidades para empresas más pequeñas y que puedan patentar nuevos medicamentos de esas grandes Empresas farmacéuticas, las cuales cuentan con el potencial para tratar a las mascotas, pero tienen poco interés en su desarrollo. Sin embargo, habrá más oportunidades para nuevos medicamentos para mascotas en un futuro cercano. Autor: John LaMattina

¿Son adecuados los huesos para perro?
Perros

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¿Son adecuados los huesos para perro?

Si bien lo ideal es ofrecerle a nuestras mascotas un alimento extrusado y balanceado, a veces queremos brindarles a nuestros perros algún hueso como premio o simplemente para su entretenimiento. A continuación les ofreceremos las ventajas y desventajas de este tipo de alimento (o trofeo) y consejos a tener en cuenta para garantizar  una mejor salud de su mascota Los huesos para perros pueden llegar a ser muy peligrosos si no son elegidos de la manera adecuada, en este artículo hablaremos sobre las ventajas, desventajas y recomendaciones que deberás tener en cuenta a la hora de elegir un hueso para tu mascota Los huesos para perros no son peligrosos siempre y cuando se lleve un control adecuado sobre ellos y sean elegidos siguiendo ciertas recomendaciones. Los huesos siempre se han considerado un objeto de juego, un mecanismo para liberar estrés e incluso son de gran ayuda para limpiar los dientes de nuestros canes, es por eso que en este artículo hablaremos de algunas ventajas, desventajas y recomendaciones que deberás tener en cuenta para la próxima ocasión en que decidas ofrecer un hueso a tu can. Lo primero que debes hacer es consultar con tu veterinario para determinar qué tan seguros pueden ser para tu mascota los huesos, dependiendo de sus características como lo es el tamaño y la edad. Es muy importante saber que los huesos divierten y nutren pero no alimentan. O sea que no puedes darle de comer a tu perro solamente huesos, porque estaría mal alimentado y con grandes carencias nutritivas. Si quieres dar huesos a tu perro, debes cuidar qué tipo de huesos darle. No le des huesos pequeños o que puedan astillarse, como los huesos de aves, y lo más importante es estar alerta ante cualquier accidente. Llévalo al veterinario si notas que tu perro vomita sangre o si tiene dificultades para defecar. Ventajas de los huesos para perros Resulta ser algo muy complaciente para tu mascota. Limpian sus dientes y mantienen sanas sus encías. Sirve para liberar el estrés de tu mascota. Los huesos para perros resultan ser un buen juguete y mantendrán entretenido a tu can. Previene la aparición del sarro. Los huesos son una gran fuente de calcio y fósforo que son factores que influyen en el crecimiento. Ayudan a estimular la mente y ejercitar la mandíbula. Desventajas de los huesos para perros  Huesos comestibles Los huesos apropiados para los perros son aquellos que son "huecos", estos huesos pueden picarse en una trituradora y son una fuerte fuente de minerales, calcio y fósforo. Huesos recreativos Son aquellos con los que tu mascota podrá entretenerse por un largo tiempo, estos huesos son grandes y pueden ser mordisqueados por horas, ayudan a la estimulación de la mente, no aportan calcio y no existen posibilidades de ser ingeridos debido a su gran tamaño y rigidez. Este tipo de huesos puede llegar a ser carnosos y esa es una gran ventaja, porque contribuirá a tener una mayor limpieza dental, aún así, es importante que supervises a tu mascota cuando esté comiendo un hueso para evitar cualquier tipo de accidente. Huesos de vaca Este tipo de huesos para perros se reblandece al ser ingerido, y puede encontrarse en diversos tamaños. Huesos de cerdo Este tipo de huesos son muy poco recomendados porque pueden causar diarrea o vómito debido a que el proceso para digerirlos es muy lento. Huesos de calcio Los huesos de calcio son una excelente opción para tu mascota, claramente tienen un alto contenido de calcio en su interior y son recomendados para perros de todas las edades. Este tipo de huesos pueden durar mucho tiempo en ingerirse y por eso es necesario lavarlo constantemente para evitar alguna infección bacteriana. Huesos de juguete ( golosina) Estos huesos son muy fáciles de encontrar en el mercado y con gran variedad de tamaños y colores, sirven para entretener a tu mascota por un largo periodo de tiempo. Peligro que corren nuestros perros al ingerir huesos cocidos Dientes rotos. El hueso se adhiere alrededor de la mandíbula inferior de su perro. Boca o lesiones en la lengua. El hueso se asienta en el esófago, el tubo por donde viaja la comida para llegar al estómago. Grave sangrado del recto. El hueso se queda atorado en la tráquea. Este tipo de huesos se puede atorar en el estómago. El hueso se atasca en los intestinos y causa una obstrucción. Puede llegar a causar peritonitis.   Recomendaciones a tener en cuenta al darle huesos a tu perro Si vas a brindarle a tu perro un hueso, procura de que éste se encuentre relajado, él deberá masticar sin presiones, el estrés podría causar un accidente. Aléjalo de otros perros, en especial si éste es territorial con su comida. Supervisa a tu mascota mientras come sus huesos, así podrás ayudarlo en caso de que resulte lastimado. Consulte con su veterinario para saber cuál es el tipo de hueso adecuado para su mascota. Evite brindarle a su mascota huesos pequeños porque son más propensos a tragárselos enteros. Si en descuido su mascota toma algún hueso que pueda llegar a ser perjudicial para su salud, trate de apartárselo inmediatamente utilizando otro tipo de carnada como golosinas para perros. Es importante que le brinde a su perro la posibilidad de disfrutar un hueso, ya que esto le brindara satisfacción por ser algo que se encuentra inmerso en su naturaleza. Adaptado por All Extruded

Ingredientes de la Industria de Pet Food para el 2017
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Ingredientes de la Industria de Pet Food para el 2017

Como director de compra de AFB International, soy responsable del seguimiento de los factores que pueden afectar la cadena de suministro de ingredientes claves, utilizados en la industria de alimentos para mascotas. Al final de cada año, le doy un vistazo a los eventos que se desarrollaron durante el año anterior y trato de anticipar las tendencias y obstáculos en los mercados de alimentos para mascotas, así como las materias primas destinadas a los saborizantes para el próximo año y en el futuro. POSIBLES  FUENTES Durante mis 30 años en esta línea de trabajo, la predicción de suministros de materias primas se ha vuelto cada vez más compleja. Los mercados están más globalizados que nunca y la política puede afectar a las cadenas de suministro tanto como el clima, las plagas y las enfermedades. Por ejemplo, en los últimos años, la Unión Europea impuso sanciones a Rusia debido a su participación en los asuntos de Ucrania. Rusia tomó represalias imponiendo una prohibición a las importaciones de productos alimenticios europeos. Como se señala en las perspectivas de Ingredientes del 2016, mis ideas provienen de una serie de fuentes, cada una de las cuales explica una parte de la perspectiva  de ingredientes de alimentos para mascotas. Entre ellos están: Pronósticos meteorológicos de los servicios meteorológicos comerciales y de otros lugares Conversaciones regulares con productores avícolas de y otros productores en mercados de todo el mundo Informes de analistas y conferencias de la industria sobre temas de gran alcance relacionados con la cadena de suministro ¿QUÉ TRAERÁ EL 2017? ?Así es como algunos de los mercados claves han evolucionado a lo largo de 2016 y hacia donde parecen ir: Soja: Como proteína clave en muchos productos alimenticios humanos y de mascotas, la soja a menudo se ha utilizado como una base para valorar otras proteínas, incluyendo las proteínas animales. En la primavera del 2016, existían preocupaciones de que el patrón climático de El Niño pudiera crear o exacerbar las condiciones de sequía en las regiones productoras de soja en los Estados Unidos y América del Sur. Sin embargo, las condiciones de crecimiento en el Medio Oeste de los Estados Unidos fueron óptimas y la región experimentó el mayor cultivo de soja registrado hasta el momento, lo que redujo los precios de la soja en los Estados Unidos. Sin embargo, el clima suprimió la producción en Brasil en el 2016 y las inundaciones tempranas en la temporada de siembra de Argentina podrían reducir las cosechas de marzo del 2017. Estas reducciones y el aumento de las importaciones de China han dado lugar a que no exista ninguna mejora en los stocks  mundiales de soja, a pesar de la producción récord en los Estados Unidos. Eso continuará hasta que China produzca más soja, que podría ser una salida. Para  la producción de soja del 2017, una serie de riesgos entran en juego. El patrón climático La Niña puede traer temperaturas más frías y posiblemente condiciones más secas a través de las principales regiones de cultivo de América del Sur. La reciente eliminación de su impuesto a la exportación de maíz en Argentina probablemente aumentará la producción de maíz y reducirá la producción de soja en esa región, a menos que el país siga el ejemplo para reducir el impuesto a las exportaciones de soja. Harina de pescado: Al igual que los precios de la soja pueden determinar el valor de otras proteínas, el precio de la harina de pescado derivada de las anchoas puede influir en el valor de otras fuentes de harina de pescado. Las anchoas son la fuente preferida para la harina de pescado, en parte debido a su abundancia histórica de la costa del Perú. Para evitar la sobrepesca, Perú rastrea la biomasa de estas escuelas de peces y reduce las cuotas cuando la biomasa se reduce. El Niño tiende a reducir la cantidad de anchoas, ya que los peces no se sienten cómodo en aguas más cálidas, por lo que son más difíciles de atrapar. Los peces capturados tienden a ser juveniles, lo que puede disminuir las poblaciones de peces en los años subsiguientes. Debido en gran parte a este efecto El Niño, la segunda temporada de anchoas de 2015/2016 y la primera de 2016 estuvieron por debajo de la cuota que establece el gobierno peruano y de los niveles previstos, por lo que aumentaron los costos. Para la segunda temporada del  2017, es poco probable que se cumpla la cuota de 2 millones de toneladas métricas, lo que traerá como resultado un aumento de los precios de la harina de pescado.  Avicultura y Porcicultura: Señales indican que la industria avícola estadounidense está empezando a contraerse algo después de altas tasas de producción, en parte debido a un  ajuste estacional normal. Sin embargo, las existencias de pollos de engorde ahora poseen niveles inferiores a los del año anterior, lo que sugiere que la caída en los precios de la carne de pollo y los altos inventarios de carne almacenada están siendo observados por la industria avícola estadounidense. A diferencia de la industria avícola, la industria porcina no está mostrando señales de crecimiento. Los inventarios han disminuido, por lo que la alta tasa de producción continuará probablemente restringida, particularmente debido al aumento previsto de las exportaciones a China. El mayor productor de carne de cerdo en China es ahora el dueño de la mayor empresa productora de cerdo de los Estados Unidos - otro factor importante a considerar al evaluar la dirección de la producción de carne de cerdo en Europa y los EE.UU.  Grasas y Aceites: Una sequía en Indonesia y Malasia redujo la producción de aceite de palma a finales del 2015 y principios de 2016. Aunque las tendencias de los precios del aceite de palma pueden afectar los precios de las grasas de pollo, las altas tasas de sacrificio de cerdos y pollos suprimieron ese efecto. En los primeros meses del 2017 deberíamos ver una tendencia al alza en los mercados de grasas, ya que tanto el aceite de palma como el sacrificio de pollos empiezan a disminuir estacionalmente. La presión adicional al alza puede provenir del aumento de las exportaciones de grasa. Las predicciones. por supuesto, no son seguras. En nuestro mundo en constante cambio, cada día surgen nuevos factores que podrían afectar a estos y otros commodities. Autor: Daryl Prosser - AFB International Fuente: All Extruded

5 Tendencias de Packaging para el 2017
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5 Tendencias de Packaging para el 2017

5 Tendencias de Packaging que apelan a los compradores de Alimentos para Mascotas Esta es una temporada de listas y reflexiones sobre las distintas tendencias para el año que comienza, y los alimentos para mascotas no son inmunes a ello. Para darle un toque un poco diferente, Mintel publicó recientemente un informe sobre las tendencias globales de packaging para el 2017, y los cinco listados incluyen elementos que parecen atraer naturalmente a los compradores de alimentos para mascotas. (Re) unión de la estructura del envase y la marca. Los analistas de Mintel creen que con el enfoque en las etiquetas limpias de alimentos para humanos -que sabemos que los dueños de mascotas también esperan de los alimentos para mascotas- y algunos consumidores igualan la calidad del envase con la calidad del producto (un tercio de los adultos estadounidenses coinciden con esto) para que las marcas empuje paquetes innovadores. Los envases únicos pueden diferenciar su producto en el estante, al mismo tiempo que ayudan a formar y apoyar la identidad de su marca, además de incentivar a los consumidores a pasar tiempo con la marca, según el informe de Mintel. "El resultado final: Un Buen envase protege su producto. Un Gran envase protege su marca". Si bien los ejemplos que se muestran en el informe no se pueden relacionar directamente con los alimentos para mascotas (detergente para ropa, productos de cuidado de la piel, bebidas, cremas, etc.), los principales conceptos aún se pueden aplicar. "Los conductores de compras están directamente relacionados o comunicados a través de los envases", expresó Beth Bloom, analista de bebidas y alimentos de Mintel. El rostro y la función de los envases online. Aunque el comercio electrónico representa sólo una pequeña parte de las ventas para la mayoría de los productos de consumo, incluyendo los alimentos para mascotas (sólo del 3 a 4 % en los EE.UU.), su importancia e influencia están aumentando. Por ejemplo, alrededor del 75 % de los consumidores del Reino Unido dicen que esperan hacer la mayor parte de sus compras de forma online dentro de 10 años, según el informe. "Lo cual significa para el embalaje que hay que mejorar en el corto plazo, pero en la actualidad, las marcas no están logrando impresionar con su envasado online". Los ejemplos mostraron consejos e ideas como la personalización; limpio, diseño despejado con imágenes; un esquema de color claro y un logotipo visible e identificable. El envase se vuelve inteligente, activo e inteligente. Una etiqueta que cambia el color y que automáticamente expresa la frescura del producto. Una etiqueta pequeña y flexible compuesta de una película electrónica fina y regrabable. La tecnología SmartLabel habilitada para móviles permite a los consumidores escanear una etiqueta con sus teléfonos móviles para así obtener información detallada sobre el producto, sus ingredientes, fuentes y otros elementos. (Las grandes compañías de alimentos que también poseen divisiones de alimentos para mascotas, como Nestlé y Tyson Foods, son parte del programa SmartLabel, pero la lista actual no incluye aquellas compañías o cualquier otro actor de alimento para mascotas). Estos ejemplos en el informe de Mintel pusieron al relieve las  oportunidades que tienen las marcas al usar los envases para "comprometer, educar y entretener a los consumidores en tiempo real". El rápido desarrollo de los llamados envases inteligentes está siendo impulsado por las crecientes demandas de los consumidores sobre la transparencia, la seguridad alimentaria, la reducción de residuos, el cumplimiento y la necesidad de evitar la exposición a productos peligrosos o fraudulentos. "El embalaje más inteligente es a menudo el más intuitivo", destaca el informe. The experience of packaging. Consumers, especially younger ones, are seeking experiences, even when shopping and interacting with the products they buy and use. This doesn"t mean just eye-catching packaging designs that stand out on the shelf; it also means items like personalized sports drinks, with the packaging including pods containing dry and liquid ingredients that the consumer mixes to his or her liking in the bottle. Or wine bottles with a blank label and pencil attached for buyers to decorate or personalize. La experiencia del envase. Los consumidores, fundamentalmente los más jóvenes, están buscando experiencias, incluso cuando hacen compras e interactúan con los productos que compran y usan. Esto no sólo significa el impacto de los llamativos diseños de envases que se encuentran en el estante; también significa artículos como las bebidas deportivas personalizadas, con envases que incluyen elementos que contienen ingredientes secos e líquidos que el consumidor mezcla a su gusto en la botella. O las botellas de vino que tengan adjuntos una etiqueta en blanco y un lápiz para que los compradores la adornen o personalicen. Este concepto podría adaptarse fácilmente a los alimentos para mascotas. Imagine un paquete de alimentos para mascotas o de golosinas  que incorpore una foto de la mascota del comprador. O un producto deshidratado con una selección de ingredientes para que los compradores mezclen (siempre que las opciones contribuyan a una dieta completa y balanceada para la mascota). Extienda mi marca. "El precio es un factor clave en la decisión de compra de los consumidores, pero la confianza en la marca también juega un papel fundamental", dijo el informe de Mintel. "Según Mintel Purchase Intelligence, en Estados Unidos, cuando se reacciona ante un lanzamiento de nuevos productos, la confianza de la marca puede llegar hasta el 94 %. Las marcas pueden aprovechar esa familiaridad para crear lealtad y extender una cartera de productos más allá de las categorías tradicionales". El envasado puede jugar un papel clave en la construcción y el apoyo a la confianza de la marca. En los alimentos para mascotas, la marca podría llegar a ser aún más importante para los consumidores que los ingredientes del producto, de acuerdo con Maria Lange, directora del grupo empresarial de GfK. "Esperamos que el énfasis sea más en la preparación del alimento y la marca, en lugar de los ingredientes reales", destacó. "De manera diferente, el enfoque "sostenible "y" propiedad familiar "pueden connotar  un enfoque propio, prácticas respetuosas con el medio ambiente, abastecimiento local y la comodidad de marcas familiares. El alimento "humano" también ayuda a los dueños de mascotas a crear una conciencia limpia, lo que sugiere que las fuentes de proteínas sean eticamente planteadas y tratadas. Autora:  DEBBIE PHILLIPS-DONALDSON

Cachorros y Alimentación -  Aspectos a Tener en Cuenta
Perros

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Cachorros y Alimentación - Aspectos a Tener en Cuenta

Los cachorros deben crecer en un relativo y corto tiempo. Deben desarrollar sus músculos, huesos, piel y pelaje, así como sus dientes y órganos de rápida forma, sin dejar de lado sus habilidades de socialización. Proponer la dieta perfecta en esta temprana etapa de vida los motiva a crecer sanos y fuertes. Los cachorros tienen necesidades especiales Cuando un cachorro se desteta es el proceso de mover gradualmente de una dieta de leche sólo para los alimentos sólidos. Expertos en nutrición destacan que en los primeros 6 meses más o menos, las necesidades nutricionales de los cachorros están cambiando muy rápidamente y hay un poco margen de error. Esto sucede a menudo al mismo tiempo que la castración, lo que significa que van a necesitar menos calorías. Es importante que los nutrientes y calorías que necesita un cachorro estén equilibrados para el desarrollo óptimo. Además que sean altamente digestibles y apetecibles. Al alimentar a un cachorro con alimentos especialmente diseñados, los propietarios pueden tener plena confianza de que cubren todas las necesidades nutricionales de su cachorro. ¿Todos los cachorros tienen las mismas necesidades? Dependiendo del tamaño físico y alimentación, los cachorros madurarán en diferentes formas y de acuerdo a sus necesidades físicas. El rápido crecimiento se produce durante los primeros meses, pero ésta aumenta en las razas grandes y gigantes. Como el Gran Danés, Labrador Retriever, y Doberman. Mientras que la mayoría de las razas maduran alrededor de 12 meses de edad, en las razas grandes puede tardar hasta dos años en alcanzar su tamaño adulto. Generalmente hay dietas adaptadas para perros pequeños, medianos o grandes, además de una variedad de alimentos específicos para cada raza. Dietas en cachorros de razas grandes. Los cachorros de razas grandes necesitan menos calorías por unidad de peso corporal y maduran a un ritmo más lento. Teniendo demasiadas calorías deriva en crecimiento y aumento de peso excesivo. Tanto la tasa de crecimiento acelerado y el exceso de peso ejercen presión en cachorros de raza grande. Las comidas para cachorros deben estar diseñadas con cierto peso en calcio y fósforo para ayudar a evitar problemas en los huesos. También deben contener ingredientes especiales que ayudan a controlar el apetito y reducir obesidad al crecer. Las dietas de cachorros de razas pequeñas Los cachorros de raza pequeña necesitan hasta el doble de la cantidad de energía por unidad de peso corporal. A menudo, se debe producir comida con niveles de proteínas y grasas, así como el aumento de la vitamina B para ayudarles. Fuente: Pet food Latinoamérica

Saliva del Perro: 5 Aspectos que Debe Saber
Perros

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Saliva del Perro: 5 Aspectos que Debe Saber

Muchos de nosotros no nos detenemos a pensar  sobre la saliva que sale de la boca de nuestro perro cuando nos inclinamos a darle o recibir un  beso baboso. El afecto entre los seres humanos y sus mascotas no es infrecuente; sin embargo, lo que es común es la falta de educación en torno a la saliva animal, sus bacterias y cómo afecta a los seres humanos y mascotas. Aquí mostramos cinco aspectos sobre la saliva del perro que pueden cambiar su manera de pensar sobre su mascota  y su boca. La saliva del perro ayuda a prevenir las caries caninas. La saliva de los perros es más propensa a  prevenir las caries que la saliva humana". La saliva de los perros y carnívoros en general es ligeramente alcalina, alrededor de 7,5 a 8. La importancia de esta diferencia es que los perros no sufren de caries con la misma frecuencia que los humanos. La naturaleza levemente alcalina de la saliva del perro amortigua los ácidos que son producidos por algunas bacterias, las cuales son la causa de la erosión del esmalte de los dientes. La saliva ayuda a los perros con la digestión, pero no de la manera que usted piensa. "No hay enzimas digestivas presentes en la saliva de los perros", apuntó Harvey. "El perro está puramente diseñado para recibir el alimento en el estómago, lugar donde comienza  el proceso digestivo. De hecho, a diferencia de las personas, los perros no tienen que masticar sus alimentos para mezclarla con  la saliva y comenzar el proceso digestivo; el estómago y los intestinos de un perro pueden hacer todo el trabajo necesario. La función pura y simple de la saliva del perro es mover los alimentos hacia el esófago.  La saliva del perro es antibacteriana. "La saliva de los perros contiene químicos antibacterianos y es muy improbable que la saliva por sí misma sea una causa directa de infección", dice Harvey. "A menudo se ven perros lamiendo las heridas; eso es una acción de limpieza y antibacteriana para promover la curación de una herida superficial". Por supuesto la lamedura no curará todas las infecciones superficiales en los perros, por lo que las visitas veterinarias son necesarias. Los "besos" de los perros pueden transferir las bacterias a los seres humanos. El hecho de que la saliva del perro tenga propiedades antibacterianas no significa que los "besos" de los perros sea apropiados para los seres humanos, por lo que no debemos bajar la guardia. El Dr. Edward R. Eisner, el primer veterinario en convertirse en especialista certificado en Odontología Veterinaria en Colorado, señala que es posible que las bacterias sean transferidas de mascotas a seres humanos. Un estudio publicado en Oral Biology en el 2012 encontró que puede haber una transmisión de especies periodontopáticas de bacterias entre los perros y sus dueños. La saliva del perro puede producir alergias en los seres humanos. Mientras que mucha gente cree que el pelaje de la mascota es el culpable de las reacciones alérgicas en los perros, muchas de estas alergias realmente se derivan de las proteínas encontradas en la saliva del perro. Según un estudio publicado en la Revista Europea de Alergia e Inmunología Clínica, la saliva del perro contiene al menos 12 bandas de proteínas diferentes que causan alergias. Cuando los perros lamen su pelaje, la saliva se seca, y estas proteínas se quedan presentes en el aire. Los investigadores que condujeron el estudio concluyeron que la saliva del perro tiene un mayor potencial como alergénico que la caspa del perro. Autora: Krystle Vermes Fuente: All Extruded  

Influencia de los Medios de Comunicación Social en las Marcas de Alimentos para Mascotas
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Influencia de los Medios de Comunicación Social en las Marcas de Alimentos para Mascotas

Randi Zuckerberg ofrecerá consejos sobre la  influencia de los Medios de Comunicación Social en las Marcas de Alimentos para Mascotas. La ex ejecutiva de Facebook, Zuckerberg, fundó una empresa de marketing y medios de comunicación. La estrategia en los medios de comunicación social de una compañía de alimentos para mascotas puede impactar  poderosamente sobre la marca, por lo que  el 3 de abril de 2017, los asistentes del Petfood Forum 2017 en Kansas city, podrán aprender sobre el marketing en los medios de difusión social gracias a la conferencia de  Randi Zuckerberg, ex directora de desarrollo de mercado de Facebook. Zuckerberg ofrecerá el discurso de apertura en el Petfood Forum 2017 sobre cómo utilizar las redes sociales y otras plataformas de marketing para llegar a los consumidores de hoy. Randi Zuckerberg fundó Zuckerberg Media, una empresa de marketing boutique y  de producción de medios de comunicación. Antes de fundar su propia empresa, Zuckerberg trabajó en Facebook, donde creó y dirigió los programas de marketing de la compañía en los medios desde 2005-2011. Ella es la hermana del fundador de la compañía, Mark Zuckerberg. Influencia del Mercado de Pet Food en los Medios de difusión Social e Internet Ella es la autora de Dot Complicated, que explora cómo los medios de difusión social y la vida cotidiana se han entrelazado. El libro fue un bestseller del New York Times, el cual  inspiró a un sitio web y un programa de radio satelital organizado por Zuckerberg. La mezcla de los  medios de comunicación social en las actividades cotidianas se aplica a los alimentos para mascotas. La presencia online  de una compañía de alimentos para perros o gatos se ha convertido en una necesidad para el éxito de los alimentos para mascotas. Muchos compradores de alimentos para mascotas que en realidad no compran aún el producto online, se informan a través de la información encontrada en la web. Más del 40 % de las ventas de alimentos para mascotas están "influenciadas digitalmente", según datos del 2015 de Euromonitor, citados por el "Informe de Alimentos para Mascotas" de Clavis Insight Index. Espíritu Empresarial y la Industria de Alimentos para Mascotas Zuckerberg también protagoniza "Quit Your Day Job – Abandona tu Trabajo Diario -" en NBC's Oxygen, donde es mentora e invierte en empresarios. El espíritu empresarial puede ser el alma de la industria de alimentos para mascotas. Muchas empresas y narrativas están impulsando la progresión y crecimiento de los empresarios de alimentos para mascotas, según informó Petfood Industry, ya que al traer nuevas personas, ideas, perspectivas e infusiones de pasión, estas compañías mantienen la industria de alimentos para mascotas con aire fresco y en crecimiento. Fuente: PetFood Industry

Indicadores de Eficiencia para Procesos  de Producción de Alimentos Balanceados
Automatización

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Indicadores de Eficiencia para Procesos de Producción de Alimentos Balanceados

De acuerdo con Kaplan y Norton (1997, p. 02), "conducir a las  organizaciones modernas en medio de un  entorno competitivo complejo es, al menos, tan complicado como pilotear un avión a reacción." Tanto para un piloto como para  el gerente de una organización, es importante saber a dónde se quiere llegar (visión de la empresa), cuál es  el camino más corto y viable para llegar a este destino (planificación estratégica) y qué indicadores se deben supervisar para garantizar un vuelo seguro y responsable (indicadores de rendimiento).  Para el control de procesos y la optimización de los resultados que se deben alcanzar en una fábrica de alimentos para mascotas, es importante que el gestor establezca los indicadores que deben ser controlados, así como los objetivos a alcanzar en el período. El objetivo final debe ser la mejora constante de los resultados y los medios para ello se debe discutir con el equipo y formalizarlo en un documento que se denomina plan de acción. ¿Qué hay que aprovechar este fin de año para establecer indicadores y objetivos de rendimiento a alcanzar en el 2017? El equipo de Ferraz puede ayudarle, ya sea a través del suministro de equipos más eficientes, kits de mejora del rendimiento para molinos y secadoras, planes de mantenimiento personalizados, formación de operadores y  piezas de repuesto de gran  durabilidad. Póngase en contacto con nosotros! Debajo podrá encontrar la tabla de rendimiento que hemos desarrollado junto con uno de nuestros clientes para el año 2016: Fuente: All Extruded

Entrevista a Claudio Mathias - Maverick
Entrevistas

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Entrevista a Claudio Mathias - Maverick

La Nueva División del Grupo Wenger ofrece soluciones tecnológicas más asequibles y de alta eficiencia, proporcionando flexibilidad para los negocios La propuesta consiste en servir a las pequeñas y medianas empresas en los mercados de Brasil y de América Latina, mediante el suministro de  soluciones tecnológicas en la extrusión, secadores y enfriadores, con oportunidades de negocio más asequibles, flexibles y a medida. Todo ello con el sello del fabricante norteamericano de extrusoras Wenger. Quien estará al frente de las operaciones del Grupo de Desarrollo de extrusión Maverick en Brasil  es el ejecutivo Claudio Mathias, que asume la  vicepresidencia de ventas en Latinoamérica. En 2016 surgió la oportunidad de  trabajar con Claudio en el Grupo Wenger grupo y junto con ello el desafío de conducir el proyecto de Maverick. "Para mí es un gran logro profesional asumir este desafío. Wenger es una empresa que tiene calidad de sus soluciones tecnológicas y es reconocida en todo el mundo, con investigadores y centro técnico que trabajan a diario en el desarrollo y mejora de nuevas soluciones. La nueva división ofrecerá más oportunidades de inversión y una mayor flexibilidad en los negocios, atendiendo a cada necesidad a medida.". La Revista Pet Food Brasil le realizó una entrevista a raíz de su nombramiento: ¿Nos podría presentar a Maverick? Claudio Mathias - Maverick es una división de Wenger que inició sus operaciones en América Latina en mayo de 2016 bajo mi responsabilidad y pondrá a disposición del mercado equipos con precios más competitivos, manteniendo la calidad y prestación de servicio de uno de los más prestigiosos fabricantes de extrusoras de Estados Unidos y el Mundo. Nuestro equipo de ventas y técnicos son capaces de ofrecer un servicio único y diferenciado, manteniendo los estándares del Grupo Wenger, aunque las operaciones sean distintas. Estar bajo la marca Maverik, es estar bajo la marca Wenger, el Grupo refuerza su compromiso con sus clientes. La nueva división ofrecerá más oportunidades de inversión y una mayor flexibilidad en los negocios, atendiendo a cada necesidad. Todo los equipos Maverick serán fabricados en Brasil, en la nueva unidad de fabricación de Wenger en Valinhos (SP).  ¿ Nos podía hablar un poco de la propuesta de la marca? Claudio Mathias – La propuesta de Maverick es ofrecerle al  mercado una línea de equipamiento estándar o modificados,   y como mencioné anteriormente , manteniendo los principios de integridad, fiabilidad y calidad de los equipos Wenger, aunque con mayor  flexibilidad . Cuando hablamos de adaptados o modificados, lo que se quiere es ofrecer a los clientes la posibilidad de actualizar sus equipos, con sustitución total o parcial de los mismos, con viabilidad económica. ¿Qué tipo de equipos desarrollará la empresa?  Claudio Mathias – Maverick desarrollará extrusoras, haciendo de este equipo de su buque insignia, además de los secadores y enfriadores .  ¿A qué tipo de  clientes pretende llegar Maverick? Claudio Mathias – Nuestro objetivo es trabajar con pequeñas y medianas empresas, o aquellas que requieran o busquen equipamientos de altísima calidad y flexibilidad para sus negocios ¿Cómo será el soporte posventa? Claudio Mathias – En esencia, recibo todas las informaciones y a partir de ese contacto se realiza la remisión al equipo técnico, que está debidamente preparado y calificado para satisfacer las demandas que se presenten. ¿Podría señalar algunas  ventajas de Maverick respecto a la competencia? Claudio Mathias – La gran ventaja del Grupo de Desarrollo de Extrusión Maverick, sin lugar a dudas está en los equipamientos. La compañía nace con un know-how heredado de Wenger, que ofrece lo mejor en la categoría estándar. Nuestro propósito es entender las necesidades del cliente y ofrecer la mejor y más adecuada tecnología. Trabajamos con la certeza de que cada cliente es único y requiere una solución específica. Además ya contamos con fondos para líneas completas. En un período en que muchas empresas están "asegurando" las inversiones, ¿qué llevó al Grupo Wenger a invertir en Maverick? Claudio Mathias – El proyecto Maverick surgió de la necesidad de los propios clientes que buscan equipos de alta calidad, producido con eficiencia y excelencia a valores asequibles. También creemos que en cada crisis hay una oportunidad. Después del período de la retención de las inversiones, las empresas volverán a invertir y en ese momento estaremos listos para servir al mercado brasileño, así como en toda América Latina. ¿Cuáles deberían ser los principales desafíos y cómo van a superarlos? Claudio Mathias – Sin duda puedo decir que habrá varios. La propia situación económica del país en este momento es un desafío importante; añadido a esto vamos a tener un largo trabajo de difusión de los equipamientos y hacer frente a la fuerte competencia que hay en este sector. Sin embargo, todos los desafíos nos hacen más fuertes y nos motiva a lograr nuestros objetivos. ¿Cuáles son los próximos objetivos de la empresa? Claudio Mathias – Nuestro principal objetivo es establecer el mercado de soluciones tecnológicas con el nombre de Maverick. Vamos a trabajar para ser un socio y no solamente un proveedor de equipos. Si un cliente busca mejorar sus productos y procesos, vamos a encontrar la manera de ayudarlos. Autora: Lia Freire Revista Pet Food Brasil Adaptada al Español por All Extruded

Displasia en Perros: Una Enfermedad de Razas Grandes
Perros

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Displasia en Perros: Una Enfermedad de Razas Grandes

La displasia es una enfermedad de carácter genético que afecta más a los machos de razas grandes Cojera, dificultad para levantarse o subir escaleras, ¿ha notado estos síntomas en su perro? Le recomendamos que acuda al veterinario porque puede ser displasia. La más habitual en los perros es la de cadera, pero también hay bastantes casos de displasia de codo. Esta enfermedad consiste en una anomalía en la formación de la articulación y ocurre, sobre todo, en las razas de tamaño grande. A menudo, la displasia es una afección de origen genético, aunque también pueden influir otros factores como el tipo de alimentación. Displasia en cachorros La etapa de desarrollo del cachorro es fundamental para prevenir esta enfermedad en razas de tamaño grande y, más aún, si el perro tiene predisposición genética a padecerla. Para prevenir la displasia, se debe evitar la obesidad del cachorro, así como su crecimiento demasiado rápido o la práctica de ejercicio físico excesivo. No es recomendable la ingesta de alimentos muy energéticos, es decir, con niveles altos de proteína o calcio, porque produce un crecimiento rápido del cachorro de raza grande. Si el cachorro tiene un peso corporal excesivo, la articulación de la cadera o el codo se desgasta antes, lo que facilita el desarrollo de la displasia o, lo que es lo mismo, la alteración en la articulación. De esta forma, el ejercicio moderado, que permita un correcto desarrollo de la musculatura, junto con una dieta que no sea muy energética, permiten que el cachorro se desarrolle a un ritmo adecuado entre los 3 y los 10 meses de edad. Displasia en cachorros La etapa de desarrollo del cachorro es fundamental para prevenir esta enfermedad en razas de tamaño grande y, más aún, si el perro tiene predisposición genética a padecerla. La selección genética es una de las soluciones para reducir la incidencia de la displasia canina. Es mucho más probable que perros con displasia tengan cachorros que también desarrollen la enfermedad. Aunque un perro que no tenga antecedentes de displasia en su familia también puede padecerla. Los síntomas que pueden alertar de que el perro padece displasia son: Cojera más o menos grave y notable de las patas traseras. Dolor al tocar la zona. Dificultad para levantarse. Forma de caminar peculiar, porque se colocan los talones más juntos de lo habitual. El diagnóstico de la displasia siempre se lleva a cabo mediante una radiografía. La enfermedad se puede tratar de varias maneras que tienen como resultado y objetivo lograr una buena calidad de vida para el perro. Entre ellas, destacan: Dieta estricta y ausencia de ejercicio físico excesivo para evitar la artrosis por sobrecarga de las articulaciones. Tratamiento médico, que consiste en el uso de antiinflamatorios con el fin de evitar el dolor. También se pueden usar medicamentos que protegen el cartílago de la articulación y carecen de efectos secundarios. Técnicas quirúrgicas que se utilizan para corregir la alteración de las articulaciones solo en animales jóvenes y que no estén muy afectados por la enfermedad. La "artroplastia de cadera" es una técnica que se aplica con animales mayores y que consiste en eliminar el cuello y la cabeza del fémur para evitar el dolor. La implantación de la "prótesis total de cadera" es la técnica con mejores resultados y consiste en sustituir las partes dañadas de la articulación por una prótesis metálica. Es una técnica complicada y que implica un importante desembolso económico, pero con ella se obtienen resultados satisfactorios en casos de displasias muy graves. Displasia canina de codo La displasia de codo es causante de una alteración en la formación del hueso de los perros en fase de desarrollo, que afecta a los cartílagos en crecimiento. Se registra una deformación de la articulación y se desarrolla la artrosis. Los primeros síntomas de la displasia son: cojera, inactividad y dificultad para incorporarse o bajar escaleras. Ante estos síntomas, es recomendable acudir al veterinario. Las razas de perro a las que más afecta la displasia de codo son: Pastor Alemán, Rottweiler, Labrador y Golden Retriever. Por sexo, los machos son más propensos que las hembras a padecer la displasia de codo. La displasia de codo tiene muchas similitudes con la de cadera. En ambos casos es un trastorno degenerativo que afecta a la articulación. Por ello, la displasia de codo también afecta principalmente a razas caninas de gran tamaño. La enfermedad se manifiesta cuando el perro es joven, entre 4 y 8 meses de edad, a menudo es de origen genético y su desarrollo también depende de factores como la alimentación o el tipo de ejercicio que haga el perro. La prevención de la displasia canina Una buena forma de prevenir la displasia consiste en seguir una alimentación adecuada, que no tenga un exceso de vitaminas y minerales. Se debe favorecer el crecimiento lento y no acelerado del perro. Para ello, el animal debe tomar un pienso adecuado para razas grandes, que sea de buena calidad. Respecto al ejercicio, debe ser moderado durante la fase de crecimiento del perro para evitar traumatismos en las articulaciones, entre otras causas, debido a los saltos. Una vez que la enfermedad se desarrolla, lo importante es aportar al perro un buen nivel de calidad de vida. Consejos Ofrecer al perro un pienso de calidad, que no tenga un exceso de vitaminas y minerales, sobre todo si es una raza de tamaño grande. Procurar que el perro haga ejercicio de carácter moderado durante su crecimiento. Cuando se detectan síntomas como cojera o dificultades motrices, acudir al veterinario. Si el perro tiene antecedentes familiares de displasia, vigilar los posibles síntomas. Autora: Carolina Pinedo

Mezclador de Lotes Rotatorio - La proporción Justa para los Ingredientes de Alimentos
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Mezclador de Lotes Rotatorio - La proporción Justa para los Ingredientes de Alimentos

"A medida que las regulaciones de seguridad alimentaria se vuelven más complejas y el mercado más competitivo, el Rotary Batch Mixer es la herramienta adecuada para el trabajo" Catalyst de propiedad familiar, anteriormente conocida como Pharm-Tech, formula y fabrica por encargo piensos y suplementos nutricionales para los clientes de las industrias del ganado, avícola, mascotas, fauna y acuicultura. Opera cinco plantas de producción, tres en Idaho y dos en Iowa. Su gama de más de 100 productos incluye suplementos digestivos, minerales y más recientemente mezclas orgánicas certificadas y alimentos terminados. Uno de los productos líderes de Catalyst es OCM ™ Global, una mezcla natural de minerales que ha establecido una reputación mundial por mejorar la digestión y absorción de nutrientes para el ganado, además de mejorar la eliminación de desechos. El proceso de fabricación de Catalyst impone altas exigencias a los mezcladores. Los lotes necesitan ser mezclados a fondo para lograr  una mezcla homogénea, a pesar de la gran cantidad de ingredientes, la variación en el peso de los ingredientes y las  densidades a granel. Jos Zamzow, Jefe de Operaciones de Catalyst, declaró: "Las regulaciones de FSMA (Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria de los Estados Unidos) están cambiando nuestra forma de hacer negocios. Las nuevas exigencias en cuanto al rastreo de ingredientes, certificaciones e inscripciones de productos hacen que nuestro gran Mezclador de Lotes Rotatorio Munson sea la forma más económica de fabricar productos. Nos permite hacer lotes más grandes, reduciendo los trámites y requisitos lotes por lotes  con simples pruebas de muesteo ". El Mezclador de Lotes Rotatorio de 700-TH-75 y 2125 l de capacidad se instaló en la planta de Catalyst en Des Moines como parte de una actualización de la planta, reemplazando al mezclador de lotes rotatorio original, que funcionó de forma estable desde los años sesenta. Mezcla de ingredientes dispares en amplias proporciones El número de ingredientes en un solo producto de Catalyst puede variar de tan sólo 4 a más de 30, además de adiciones individuales de oligoelementos y vitaminas en cantidades tan pequeñas como 45 g. El mezclador necesita distribuir ingredientes primarios y oligoelementos con total uniformidad. Los productos de Catalyst se agregan a menudo a los piensos terminados de los clientes, en las proporciones a partir del 1:40 a aproximadamente 1: 700, teniendo en cuenta que estos aditivos se mezclan de manera precisa y uniforme en toda la masa. Mr. Zamzow continuó: "Nuestros clientes confían en que nosotros mantenemos las concentraciones precisas y exigentes en las mezclas que hacemos para ellos". El Mezclador de Lotes Rotatorio (Rotary Batch Mixer)  logra una uniformidad total del lote a través de una serie de vuelos de mezcla patentados, los cuales crean una única acción de mezcla de plegado-giro-corte- mezclado. La rotación continua en todo el ciclo de mezcla garantiza que los materiales permanezcan en movimiento en todo momento, evitando la segregación durante la descarga independientemente de las disparidades en el tamaño, forma, densidad aparente o proporción de mezcla de los ingredientes. La acción mezcladora también le aporta energía mínima al material, ayudando a preservar las propiedades químicas y físicas de los ingredientes más sensibles. "Notamos que algunos ingredientes pueden cambiar sus propiedades durante el mezclado si se mezclan en otro tipo de mezclador ", resaltó Zamzow. "La acción de nuestro Rotary Batch Mixer crea poca o ninguna fricción, lo que nos permite operar sin problemas mayores concentraciones de productos como la vitamina E. El 'Munson', como se le conoce en nuestra instalación, opera de una manera muy suave pero de forma integral, lo que lo hace perfecto para nuestra amplia gama de fórmulas". Luego añadió: "La otra cosa que apreciamos es que prácticamente ningún producto residual permanece en el mezclador después de que se vacíe. Si ponemos 900kg de ingredientes, obtenemos 900kg de producto terminado. A medida que continuamos preparándonos para la FSMA, cosas sencillas como esas hacen que el Munson sea una herramienta invaluable para nosotros". Los ingredientes primarios se vierten desde una tolva de pesaje de entrada ubicada  encima del mezclador, mientras que los ingredientes menores previamente pesados se añaden a mano. Una vez mezclado, el lote descarga en un elevador de cangilones y es transportado a los recipientes de retención antes de ser llenado en bolsas de 9 a 27 kg. Adaptable a los distintos tamaños de lotes requeridos  La flexibilidad en el tamaño del lote es otra ventaja del Mezclador de Lotes Rotatorio. Es eficiente hasta un 10 % de la capacidad nominal, lo que lo hace que sea  menos restringido por los tamaños de lotes tradicionales. "Los ajustes de fórmula son fáciles y se pueden operar pequeños lotes, lo cual es una tremenda ventaja competitiva", destacó Zamzow. Cada lote se carga normalmente  y se mezcla en menos de 12 minutos y se requiere  sólo de dos a tres minutos de mezcla real para lograr la uniformidad total de los ingredientes. La evacuación completa de los lotes mezclados elimina los residuos y permite una rápida limpieza del interior, todo lo cual se hace visible y accesible a través de grandes puertas de acceso, evitando la contaminación cruzada y permitiendo cambios rápidos. Es extremadamente importante tener el control absoluto de la calidad, ya que los suplementos de Catalyst son examinados no sólo por los clientes, sino también por las agencias reguladoras incluyendo la FDA y USDA. El Sr. Zamzow concluye diciendo: "Con la diversidad de ingredientes y sus diferentes densidades y propiedades, necesitamos un mezclador versátil y eficiente para enfrentar estos desafíos. Teniendo en cuenta que  las normas de seguridad alimentaria se vuelven cada vez más complejas y el mercado más competitivo, es fundamental contar con la herramienta adecuada para hacer trabajo. El Mezclador de Lotes Rotatorio juega un papel vital para lograrlo". Autor: Jos Zamzow, CEO de  Catalyst, Des Moines, Iowa, USA  Fuente: All Extruded

Premier Pet- Dos Nuevas líneas de Ensacado para Pet Food
Envasado

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Premier Pet- Dos Nuevas líneas de Ensacado para Pet Food

Premier Pet, primer fabricante de Brasil de línea Premium de Pet Food ha adquirido recientemente DOS líneas de ensacado automático para los diferentes formatos de ensacado que utilizan: Línea de ensacado de 1 a 5 Kg. Con bolsa preformada laminada con aluminio, con fuelle lateral, para velocidades de ensacado de 1350 a 1500 sacos / hora. Línea de ensacado de 7,5 a 20 Kg. Con bolsa preformada laminada con aluminio, con fuelle lateral, para velocidades de ensacado de 850 a 1350 sacos / hora. Los sistemas de pesaje de Payper obtienen un alto rendimiento con alta precisión, y lo más importante, la facilidad de limpieza a cada cambio de producto, que se exige en líneas de ensacado de Pet Food Premier. Ambas líneas de ensacado se han suministrado con el moderno colocador de sacos CSA-100 Serie KB, con sistema total de manipulación, conformación y sellado de sacos, en distintas estaciones. Premier Pet ha elegido a Payper como proveedor para estas 2 líneas de ensacado automático de altas prestaciones para poder atender sus necesidades de producción y además por permitir realizar de forma automática: Facilidad de cambio de formato sin necesidad de herramientas seleccionando la receta en la pantalla de control del equipo. Etiquetar los sacos con sistema de transferencia térmica, localizada de forma automática dependiendo del tamaño del saco. Permitir la extracción de aire residual de los sacos, para obtener mejor calidad de paletización. Mantener los fuelles pinzados durante el proceso de ensacado garantizando una perfecta forma del saco acabado. Poder realizar un vacío parcial en los sacos de formato pequeño, con un sistema de inyección de nitrógeno para alargar la vida del producto en anaquel . Tener un sistema de sellado integrado, capaz de sellar de forma segura y limpia varios tipos de materiales de PE Laminados y con Aluminio. Un solo equipo compacto y modular, que permite un fácil acceso a todas las partes para un correcto diagnóstico y futuro mantenimiento. Con esta nueva referencia en Brasil, Payper afianza su presencia en tan importante mercado y consolida nuestra posición dando sentido a nuestra visión de implantación en uno de los mercados más importantes del mundo. Fuente: Payper

¿Es hora de 'modernizar' las Etiquetas de los Alimentos para Mascotas?
Tendencias

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¿Es hora de 'modernizar' las Etiquetas de los Alimentos para Mascotas?

Un grupo recién formado indica la posibilidad de algunos cambios El formato actual de las etiquetas de los alimentos para mascotas en los Estados Unidos ha ya tienen varias  décadas. La Asociación de Autoridades de Control de Alimentos de los EE.UU (AAFCO) y el Comité de Alimentos para Mascotas se convocaron por primera vez en la década de 1960, momento en que se le dio forma a los requisitos básicos de etiquetado. Sí, ha habido muchas actualizaciones y adiciones a estos requisitos a través de los años, pero esencialmente, el diseño fundamental que todos los alimentos para mascotas deben seguir ha permanecido intacto. Algunos creen que este formato se puede mejorar para facilitar al comprador la lectura y la comprensión de la información presentada en la etiqueta. Teniendo esto en consideración, AAFCO formó el Grupo de Trabajo de Modernización del Etiquetado de Alimentos para Mascotas  en agosto de 2016, con el fin de considerar las propuestas de cambio y hacer recomendaciones al Comité de Alimentos para Mascotas. El grupo de trabajo se encuentra todavía en sus primeras etapas de discusión, por lo que no hay mucho que decir en este momento. Sin embargo, es un ejercicio interesante para reflexionar sobre las posibilidades. Potencial impacto del Grupo de Trabajo para la Modernización del Etiquetado de los Alimentos para Mascotas Un aspecto que puede verse afectado es el análisis garantizado. Algunos han examinado el recuadro de información nutricional (como se exige en las etiquetas de alimentos para humanos en virtud de la Ley de educación y nutrición del etiquetado de  1990 y recientemente actualizada) como fuente de inspiración. El reglamento promulgado en virtud de la Ley prescribe un formato muy preciso para declarar el contenido de nutrientes en una sección claramente delineada y fácilmente identificable en la etiqueta. Muchos de los requisitos específicos no son directamente transferibles a los alimentos para mascotas, ya que las necesidades nutricionales, y por lo tanto la información  que es más importante transmitir al consumidor, es diferente. Por ejemplo, el contenido de colesterol de los alimentos, si bien es importante para la salud humana, sería mucho menos beneficioso cuando se trata de perros y gatos. Sin embargo, debido a que la persona que compra la comida de la mascota es probable que sea la misma persona que compra alimentos para los miembros de su  familia humana, debería haber sección discernible de la etiqueta que emule con el recuadro de información nutricional, lo cual sería  fácil de localizar e identificar. El recuadro de información nutricional  de los  alimentos humanos también proporciona información respecto al contenido calórico, así que es posible que la información del contenido calórico se pueda ensamblar con el análisis garantizado en esta nueva sección Otro aspecto con posibilidad de cambio es la declaración de ingredientes. Los reglamentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) imponen nombres, orden y formato de los ingredientes declarados. Debido a que estos requisitos de etiquetado están bajo la ley federal, sería difícil para AAFCO desviarse demasiado de lo que está en el Código de Regulaciones Federales. Sin embargo, las regulaciones de la FDA para el etiquetado de alimentos humanos permiten cierto laxismo en la forma en que se declaran los ingredientes en comparación con aquellos para el etiquetado de piensos, por lo que tal vez haya espacio para incorporar algunos de esos aspectos y  hacer que la declaración se pueda comprender mejor. Hasta la fecha, la FDA no se ha resistido a su cargo del Congreso para promulgar reglamentos de etiquetado específicos de alimentos para mascotas como se requiere la Ley de Enmiendas de la FDA del 2007, de todas formas, tal vez se puedan hacer algunas revisiones a las regulaciones de la FDA para que no exista conflicto con AAFCO. Las declaraciones sobre el uso previsto y la adecuación nutricional también tienen potencial para el ajuste. En este momento, un comprador tiene que  cazar las pequeñas letras de la etiqueta para encontrar una declaración bastante larga y quizás confusa sobre las etapas de la vida para el cual el producto es nutricionalmente adecuado. Al buscar a través del producto en un punto de venta, puede ser tedioso voltear las bolsas para tratar de localizar un producto apropiado para una mascota puntual. Tal vez una indicación que resalte puede trasmitir la información, lo cual será más rápido y útil para el consumidor en el punto de venta. Algunos aspectos probablemente no cambiarán mucho, o en absoluto, como la declaración de contenido neto y el nombre y dirección del fabricante o distribuidor. No ha habido ninguna preocupación urgente con respecto a la necesidad de mejora, y sus requisitos y el formato está plenamente arraigados en las regulaciones de la FDA. Sin embargo, otras secciones se pueden cambiar o incluso añadir, como las indicaciones de  alimentación, de manejo (específicas para el tipo de producto), etc. Autor: DAVID A. DZANIS, - Pet Food Industry  

Aspectos sobre la Producción de Croquetas: Extrusión y Recubrimiento
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Aspectos sobre la Producción de Croquetas: Extrusión y Recubrimiento

A principios de este año, tuve la oportunidad de compartir importantes ideas sobre el proceso de extrusión y recubrimiento de las croquetas con los participantes en el XV Congreso del Colegio Brasileño de Nutrición Animal (CBNA) en Campinas, Brasil. Mi presentación fue diseñada para responder a las preguntas comunes que me hacen como Gerente de Ventas Técnicas Internacionales de AFB-y para abrir el diálogo sobre esos procesos. Aquí les maestros algunos puntos destacados de mi presentación. PROCESO DE EXTRUSIÓN DE LAS CROQUETAS Una forma de ayudar a los clientes es ofrecer orientación técnica en el proceso de fabricación de las croquetas, lo cual incluye tres aspectos fundamentales: Pre-extrusión: Conseguir la mezcla deseada y molienda de ingredientes: El resultado debe ser un óptimo tamaño de partícula para la mascota deseada. Por ejemplo, se ha demostrado que los gatos prefieren los alimentos hechos con mezcla molidas dos veces Asegurar los elementos apropiados y el tiempo óptimo en el pre-acondicionador: Si la mezcla está en el pre-acondicionador demasiado tiempo, puede quemarse, lo que afecta el sabor y, por ende, la palatabilidad. Si no está el tiempo suficiente en el pre-acondicionador puede afectar la gelatinización, lo cual mantiene la croqueta íntegra y podría causar problemas intestinales en la mascota. Sin la gelatinización adecuada, la croqueta puede desmenuzarse durante el envío y la manipulación. Extrusión: Determinar el mejor tamaño y forma de la croqueta para el público: Nuestra investigación con perros y gatos nos ha ayudado a entender qué tamaño y forma prefieren las mascotas. Configuración del eje del barril de extrusión, el tornillo y la matriz: Esto incluye la optimización para lograr la presión deseada, tiempo de cocción y tamaño / forma. Post-Extrusión: Identificar el equilibrio de tiempo y temperatura correcto en el secador: Demasiado tiempo o demasiada alta temperatura puede quemar la croqueta o secarla demasiado, afectando la palatabilidad. Poco tiempo y una temperatura demasiado baja puede conducir a problemas de humedad y por ende al potencial crecimiento microbiano en la bolsa. PROCESO DE RECUBRIMEINTO DE LA CROQUETA También se debatió sobre la mejor aplicación posible de grasas y potenciadores de palatabilidad. Mis recomendaciones se basan en el equipamiento disponible del cliente para la aplicación de líquidos y polvos, generalmente uno de los cuatro tipos de sistemas de recubrimiento: Sistema de revestimiento de tambor a mano: Este sistema de mezclador de cemento, diseñado para ensayos de palatabilidad a pequeña escala, es barato y fácil de mantener. En AFB, utilizamos este sistema para evaluar nuestros saborizantes o para evaluar la croqueta de los clientes,  usando un saborizante seleccionado. Sistema de disco de giro / barrena: En este sistema de flujo continuo, de dos a cinco discos giran a altas velocidades, dispersando uniformemente las gotas de líquido en la croqueta mientras cae por un cilindro. Cada disco aplica un revestimiento. Por ejemplo, una grasa puede ser aplicada por un disco y un saborizante líquido por otro. Entonces la croqueta pasa a un sistema de taladro donde un tornillo mueve la croqueta a lo largo para aplicar uniformemente el saborizante seco. Sistema de recubrimiento de tambor: En este sistema de flujo continuo, la croqueta se introduce al principio de un tambor giratorio en un ángulo. Las grasas y los saborizantes líquidos se aplican a través de un colector que contiene una boquilla para cada revestimiento. Los deflectores - protrusiones a los lados del tambor – mezclan la croqueta mientras se desliza a través del tambor. Una que pasa el colector, los saborizantes secos se aplican en un canal volumétrico dentro del tambor. Sistema de revestimiento al vacío. En este sistema discontinuo, se utiliza un vacío para retirar el aire de una cámara de croquetas, después se aplican las grasas y saborzantes líquidos  a través de boquillas presurizadas dentro de la cámara. Cuando el vacío se rompe lentamente, las grasas y los líquidos penetran  profundamente en la porosidad. Este sistema permite el revestimiento tópico de altos niveles de grasas o aceites, sin crear un residuo graso en la croqueta. Esto es especialmente útil en la fabricación de nuevas dietas que son muy altas en proteínas y / o grasa. El sistema elegido por un cliente dependerá del coste, el espacio disponible,  la forma en que el equipo interactúa con el equipo existente y del acceso a las piezas y el mantenimiento en su región. Independientemente del sistema que elija el cliente, es importante realizar el mantenimiento y la limpieza regular del sistema y comprobar la exactitud de la aplicación. Autor: Kris Figge - AFB International

Descargador de Bolsas  de NBE
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Descargador de Bolsas de NBE

El Descargador de Bolsas a Granel con funciones de limpieza integradas  (CIP) acelera el cambio durante las operaciones del proceso sanitario Este descargador de bolsas a granel de NBE con transportador de arrastre tubular de cadena, se diseñó y construyó para soportar rigurosos ciclos de trabajo y demandas de proceso rigurosas. Los requisitos del proceso incluyen una tasa de entrada de material objetivo de hasta 13 toneladas por hora y cambios frecuentes que exigen una limpieza del sistema a niveles microbiológicamente seguros. El descargador de bolsas a granel NBE utiliza dos paletas integradas  de masaje hidráulicas, cada una con 2.200 libras de presión, para acondicionar el material y ayudar al  flujo del material. El material fluye a través de la interfaz de bolsa E3 ™, donde el sistema de recolección de polvo de ciclo cerrado filtra el material migratorio generado durante la descarga de la bolsa y re-introduce el material en el proceso. El E3 ™ también funciona durante la descarga de la bolsa a granel para alargar la bolsa, garantizando además la descarga completa del material. Los tiempos de cambio se reducen como resultado de las características de diseño sanitario del descargador de bolsa a granel de NBE, en las que se incluyen: la eliminación de ángulos internos, esquinas y espacios muertos para reducir la acumulación de contaminantes; así como  planos angulados, armazón redondeado, placa de acabado de 32 Ra y separadores para acelerar el escurrimiento de la humedad lejos de las áreas de contacto del producto. El acceso, la extracción y el reemplazo del subconjunto se han diseñado  realizarse con  un solo operador, una acción sin herramientas que reduce el tiempo y la mano de obra por evento El transportador tubular de arrastre de tipo cadena minimiza la rotura y degradación del producto, al tiempo que proporciona un método de transferencia de material hermético al polvo y al aire. Las capacidades integradas de limpieza son proporcionadas por un carro CIP automatizado, que permite un completo proceso de lavado y secado, además de  ayudar a cumplir con los requisitos y normas para el diseño de sistemas alimenticios. A pesar de que las demandas de proceso de materiales a granel  requieren cambios más frecuentes, el tiempo de actividad total de la línea y el rendimiento operacional aumentaron debido a reducciones significativas en el tiempo de cambio. La seguridad de los procesos y del producto es gracias en gran medida al  descargador de bolsas a granel NBE y su  sistema de transportación. Los sistemas de descarga, acondicionamiento de materiales, alimentación y llenado de bolsas a granel protegen a los operadores evitando que los materiales migratorios penetren en la zona de procesamiento. El diseño cerrado también protege el material de la contaminación. Fuente: All Extruded  

Otitis en Perros, Causas, Síntomas y Tratamiento
Perros

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Otitis en Perros, Causas, Síntomas y Tratamiento

La otitis externa es una enfermedad inflamatoria aguda o crónica que puede afectar el pabellón auricular, el conducto auditivo externo y el tímpano, la cual puede ser causada por diferentes tipos de patógenos como los parásitos (el más común es un ácaro, el Otodectes cynotis que vive de manera habitual en perros y gatos) y los hongos. También puede ser ocasionada por cuerpos extraños, alergias, trastornos de la queratinización, desórdenes endocrinológicos, desordenes glandulares, enfermedades autoinmunes, enfermedades virales y neoplasias. Esta enfermedad suele ser más frecuente en perros que en gatos. Algunos de los gérmenes que pueden vivir y desarrollarse dentro de un oído infectado agravando este proceso inflamatorio son las levaduras (Malassezia pachydermatis) y las bacterias (Staphylococcus sp, Pseudomonas sp, Proteus sp y E. Coli) como los más importantes. En los perros, esta enfermedad puede resultar muy difícil de tratar por ello se debe identificar el tipo de microorganismo que la está causando para que el tratamiento sea exitoso. También es importante un buen diagnóstico ya que posiblemente sea causada por alguna enfermedad que haya ocasionado dicha afección, así que es necesario tratar la enfermedad para prevenir que vuelva a aparecer la otitis. Muchas veces las otitis en los perros se hacen más profundas, llegando al oído Medio (se conoce como otitis media) haciéndose entonces mucho más difícil de tratar. El oído del perro es un órgano que tiene dos funciones importantes: oír (percibir el sonido) y el equilibrio (mantener la posición corporal). El oído externo es un receptor de sonidos, el oído medio convierte las ondas sonoras en vibraciones mecánicas y el oído interno es donde las vibraciones mecánicas son transformadas en impulsos eléctricos reconocidos por el centro de la audición en el cerebro. Esta enfermedad es muy molesta para el animal, causa intenso malestar en uno o ambos oídos. También causa mucho dolor lo cual hace que estén con la cabeza inclinada, que se rasquen y se lastimen en las regiones cercanas a la oreja, también puede ocurrir que cuando los toquemos lloren, griten o incluso nos quieran morder. Muchas veces sale del oído gran cantidad de pus o cerumen, es posible sentir un intenso olor que a veces se confunde con el olor del cuerpo, pero en realidad es proveniente del oído. Síntomas de la otitis en perros Cambios en el comportamiento. El perro no para de frotarse contra las cobijas, muebles, etc. El animal se rasca las orejas más de lo normal. Cuando se le acaricia en las orejas se queja. Se sacude constantemente como si tratara de sacar un cuerpo extraño de su oído. En sus oídos se observa una secreción anormal en aspecto y olor que puede ser de color amarillo claro hasta marrón negruzco dependiendo del tipo de patógeno. Al sacudirse elimina abundante secreción. Los oídos le huelen mal. En casos graves los oídos pueden tener un olor putrefacto, se puede observar una pérdida de audición y el animal tiende a tener problemas de equilibrio, se choca con las paredes. Diagnóstico de la otitis en perros Es fundamental la anamnesis (la época en que se presenta esta afección, dónde vive, si ha sido bañado hace poco o si se ha peleado con otro animal son datos importantes) y el examen físico general incluyendo el dermatológico, otoscopía, citología, palpación con tubo de la membrana timpánica y lavado de oídos. Las otitis externas no son complicadas de diagnosticar pero las otitis medias son difíciles de abordar. Tratamiento de la otitis en perros Si es causada por un cuerpo extraño, primero se debe eliminar este mediante la limpieza del canal auricular y luego tratar la otitis que ha provocado. Es importante la limpieza para que las soluciones tópicas que se van a emplear puedan contactar adecuadamente con el epitelio del conducto. Una vez realizada la limpieza se tratará el oído dependiendo de qué agente esté actuando: acaricidas, antifúngicos o antibióticos. Además de la vía tópica se utilizará la parenteral y/u oral para favorecer la resolución del proceso. A manera preventiva se puede colocar un collar isabelino para evitar lesiones producidas por el rascado. Es importante aclarar que cada uno de los gérmenes que causan la otitis se deben tratar con medicaciones diferentes, por lo tanto, identificar cuál o cuaáles están presentes en los oídos de un perro con otitis es un paso fundamental para que el tratamiento tenga éxito. La infección se puede prevenir si limpias los oídos de tu perro periódicamente y después del baño, si evitas que esté mucho tiempo en el agua como ríos o piscinas, etc. El veterinario te podrá asesorar en la manera de limpiar los oídos a tu perro. Si notas que tu perro tiene malestar en los oídos, no dejes pasar el tiempo, ya que entre más crónica se hace una otitis aumenta la dificultad para lograr un tratamiento exitoso. Consulta rápidamente con el veterinario para que te indique cuáles son los pasos a seguir para tratar adecuadamente esta afección. Actúa de manera oportuna para que tu peludo pueda mejorar lo más pronto posible. Autora: Anyie Espinosa

Hiperestesia Felina
Gatos

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Hiperestesia Felina

La Hiperestesia Felina, también llamada síndrome del gato nervioso es una enfermedad muy rara que adquieren los gatos. El animal siente que está siendo "atacado" por algo que se ha parado en su lomo o que algo ha penetrado en su piel y trata de eliminarlo con baño excesivo o mordiendo esa área. Este síndrome es un desorden que afecta el sistema neuromuscular del gato aumentando anormalmente la sensibilidad de la piel. Sabemos que el gato se siente tranquilo cuando se acicala o se limpia, pasa mucho tiempo bañándose (lamiéndose) hasta quedar satisfecho. Pero cuando ya es excesiva esta actividad y más en un área determinada de su cuerpo, podemos decir que algo no está bien. Una de esas causas de este comportamiento obsesivo puede ser el síndrome de hiperestesia felina. Este padecimiento es un estado donde la piel del lomo de un gato se ondula desde los hombros hasta la cola. Esta ondulación se puede percibir en algunos gatos, pero más difícil de ver en otros. Las áreas que se ven más afectadas son: la pelvis, el rabo y el lomo. Este síndrome afecta a gatos de cualquier raza y edad, lastimosamente aún no se sabe a ciencia cierta las causas que desarrollan este mal y no tiene cura. Este síndrome se caracteriza por mostrar episodios que suelen ser de corta duración, pueden durar segundos y hasta minutos. El gato se comporta normal entre episodios. Síntomas de la Hiperestesia Felina Agitación, estrés, cambio de comportamiento. Períodos de agresión Empiezan a mover la cola fuertemente de un lado a otro. El gato intenta lamer la cola y puede llegar a mordisquearla. Empieza a corretear su cola como si algo lo estuviera molestando ahí atrás. La piel de su lomo se mueve como en ondas. La mayoría de los gatos afectados empezaran a correr locamente como si algo lo estuviese persiguiendo o como si lo hubieran espantado. Estos gatos presentan espasmos musculares, comezón en la cola y tics. Las pupilas se muestran dilatadas durante los episodios. Hay pérdida de pelo. Tu gato podría expresar sensibilidad cuando le tocas cualquier punto en la espalda o a lo largo de la columna. Puede morderse a sí mismo, atacar su cola, vocalizar, correr y saltar. Puede parecer que el gato esta alucinando (siguiendo el movimiento de cosas que no están presentes). En casos graves los gatos se pueden auto – mutilar. Pueden presentar convulsiones. Lamentablemente estos gatos sufren a menudo lesiones graves en la piel por intentar agresivamente buscar alivio a la sensación de malestar que experimentan. Fuente: All Extruded

Nueva Identidad Visual para Diana Pet Food
Info Mercado

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Nueva Identidad Visual para Diana Pet Food

Esta evolución gráfica apoya la ambición de Diana Pet Food en convertirse en el líder mundial de soluciones de alto valor para el negocio de mascotas. Diana Pet Food, líder mundial y pionera en soluciones de alto valor que mejoran el bienestar de las mascotas y la satisfacción de los dueños, está adoptando una nueva imagen. Las identidades gráficas de Diana Pet Food y todas sus marcas expertas han sido renovadas con el objetivo de resaltar su singular posicionamiento, al tiempo que garantizan una armonía gráfica general. Por otra parte, el nombre de Vit2be, que proporciona soluciones nutricionales innovadoras y naturales que mejoran visiblemente la salud y el bienestar de los animales de compañía, ha evolucionado a Vivae. Por último, se creó el nombre de Odalia para la nueva marca de Diana Pet Food, la cual desarrolla soluciones únicas de aroma y cuidado para el mercado del cuidado de mascotas. En los próximos meses, la nueva imagen de Diana Pet Food se implementará gradualmente en todos los materiales de comunicación. Acerca de Diana Pet Food Diana Pet Food es el líder mundial y pionera en soluciones de alto valor que mejoran el bienestar de las mascotas y la satisfacción de sus dueños. La compañía ofrece múltiples productos y servicios que mejoran la palatabilidad de los alimentos para mascotas, su salud y protección de los alimentos para mascotas; además  desarrolla soluciones innovadoras de aroma y cuidado para el mercado de cuidado de mascotas. Diana Pet Food está presente en 5 continentes con 900 empleados, 18 instalaciones industriales, 18 oficinas de ventas y 3 centros de investigación expertos, que albergan  más de 600 gatos y 250 perros. Diana Pet food es parte de Diana, una división del Grupo Symrise Contacto: Sophie MUNIER -  Directora de Comunicaciones Email: [email protected] Tel: +33 (0)2 97 53 58 78

Curso Corto Práctico sobre Extrusión de  Piensos y Alimentos para Mascotas
Extrusión

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Curso Corto Práctico sobre Extrusión de Piensos y Alimentos para Mascotas

Del 29 de enero al 3 de febrero de 2017  se realizará un Curso Corto Práctico de una Semana sobre Extrusión de Piensos y Alimentos para Mascotas en la Universidad Texas A & M por parte del personal, representantes de la industria y consultores. El programa abarcará información sobre el diseño de nuevos molinos de piensos y la selección de equipos de transporte, secado, molienda, acondicionamiento y mezcla de piensos. Se profundizará en las prácticas actuales  de la producción de alimentos para mascotas, la preparación de harina de soya rica en grasa; el reciclaje de subproductos de la pesca y  productos animales crudos, así como la extrusión de alimentos flotante, de hundimiento y ricos en grasa; la pulverización y revestimiento de grasas, conservantes; el uso de ingredientes encapsulados, la preparación de premezclas y la formulación de bajo costo.  Además se realizarán demostraciones prácticas de alimentos para mascotas, recubrimiento al vacío y mucho más en  cuatro tipos de extrusores principales - (secos, vuelos interrumpidos, tornillo simple y doble tornillo), utilizando varios tipos de matrices. Las reservas se realizarán por orden de llegada. Para más información, programas y formularios de solicitud, comuníquese con: Mian N. Riaz, Ph.D, CFS Director, Process Engineering R& D Center (Formally, Food Protein R&D Center) Head - Extrusion Technology Program. Graduate Faculty, Nutrition and Food Science Dept. 2476 TAMU; Texas A&M University College Station, TX 77843-2476 Tel: 979-845-2774; Fax: 979-845-2744 E-mail: [email protected] http://foodprotein.tamu.edu Fuente: All Extruded

Extrusión - Proceso importante en la Producción de Alimentos para Mascotas.
Extrusión

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Extrusión - Proceso importante en la Producción de Alimentos para Mascotas.

La extrusión sigue siendo un proceso importante en la producción de alimentos para mascotas, incluyendo las galletas para perros y gatos. Ciertos factores influyen en el proceso de producción y los fabricantes de alimentos para mascotas pueden aprender de la investigación y los informes sobre extrusión y de  cómo maximizar factores importantes como los costos, la seguridad, la innovación de nuevos productos y la eficiencia. ¿Por qué la fibra en los alimentos para perros influye en el aumento de los costos de energía en el proceso de extrusión? En un experimento realizado sobre la extrusión de alimentos para mascotas, el uso de la energía aumentó cuando se le añadió fibra insoluble a las recetas de alimentos para perros, lo cual  debería considerarse en el precio total del producto,  junto a los costos de las materias primas, expresó  Aulus Carciofi, Investigador de Ciencias Veterinarias  de la Universidad Estatal de San Pablo,  Brasil. En el experimento de Carciofi, los alimentos para perros formulados con salvado de trigo, fibra de caña de azúcar y fibra de guayaba, aumentaron la resistencia de la masa al flujo, lo cual  aumentó el uso de electricidad al utilizar  una extrusora de tornillo simple. Los resultados del experimento fueron publicados en Animal Feed Science and Technology. Teniendo en cuenta los resultados de su investigación, los desarrolladores de alimentos para mascotas y los formuladores pueden considerar estudiar ciertos parámetros de procesamiento de la extrusión de alimentos para mascotas, añadió. Específicamente, la humedad de la masa (en el barril) y la aplicación de energía térmica; ambos temas son importantes. Inocuidad e Innovación de la extrusión de alimentos para mascotas En 2014 se exploraron varias  regulaciones y tendencias de consumo que estaban impulsando la seguridad y la innovación en la extrusión de alimentos para mascotas. Coperion, n fabricante de alimentos para mascotas resolvió los problemas y  preocupaciones de inocuidad  alimentaria a través de la facilidad de limpieza de las maquinarias. En uno de los diseños de Coperion, los tornillos auto-limpiantes previenen las  zonas estancamiento a lo largo de toda la sección de procesamiento de la extrusora, lo que da lugar a una auto-limpieza de la maquina. Más allá del enfoque específico de la inocuidad de los alimentos para mascotas, la innovación impulsó las tecnologías de extrusión, secado y enfriamiento. Junto con las mejoras de las tecnologías existentes, los fabricantes de extrusoras intentaron satisfacer el desafío que presentaban las demandas de los consumidores de alimentos para mascotas ricos en carne y libre de granos. Cada año que comienza trae desafíos únicos al segmento de extrusión de alimentos para mascotas y el 2017 no será la excepción. Hay dos factores clave, provocados por los acontecimientos importantes de la industria, que están presente en las mentes expertas: la inocuidad de los alimentos para mascotas y la innovación. Autor: Tim Wall  Adaptado al Español por All Extruded

Toda una Vida de aporte Nutricional con Antioxidantes
Conservantes

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Toda una Vida de aporte Nutricional con Antioxidantes

Los datos de encuestas realizadas por DSM muestran que los propietarios de mascotas son conocedores de los beneficios potenciales de los antioxidantes para sus animales. Los antioxidantes son especialmente conocidos por su papel en el control de los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres dañan el ADN celular, el ARN y las membranas celulares grasas. Dicho daño está ligado al envejecimiento y al desarrollo de una variedad de enfermedades degenerativas e inflamatorias, incluida la pérdida de la capacidad cognitiva, la enfermedad articular y la cardíaca y los problemas oculares tales como las cataratas. Existe también conciencia de que los antioxidantes clave pueden llegar a proporcionar apoyo al sistema inmunológico Hay cada vez más pruebas que demuestran que los antioxidantes benefician tanto al hombre como a los animales. Una nutrición adecuada con antioxidantes desempeña, en consecuencia, un papel en el desarrollo de los alimentos funcionales para animales diseñados para una etapa específica de la vida, para un estilo de vida o para un nivel de actividad; asimismo apoyan la funcionalidad de las dietas diseñadas para satisfacer necesidades específicas de salud o las preocupaciones por el bienestar animal. Los radicales libres son una realidad El radical libre es una molécula que contiene un electrón libre y es esa propiedad lo hace peligroso, ya que reacciona con moléculas. Aunque los radicales libres son fundamentales para la funcionalidad del sistema inmunológico, es importante que su producción se mantenga en equilibrio. Cuando la oxidación de lípidos celulares y el ADN continúan de manera descontrolada se presenta la condición que se conoce como estrés oxidativo (ES) e inflamación. Los antioxidantes ayudan a mantener el equilibrio oxidativo del cuerpo. [caption id="attachment_3018" align="aligncenter" width="530"] Figura 1. Vision general de la formación de radicales libres en el organismo y el
desarrollo del estrés oxidativo[/caption] ¿Qué son los antioxidantes? Los antioxidantes son cualquier sustancia, que cuando están presentes en concentraciones bajas en comparación con el sustrato oxidable p. ej. ADN, retrasan considerablemente o inhiben la oxidación de ese sustrato, protegiendo así el ADN y los lípidos contra los daños de los radicales libres. En nuestro cuerpo y en los cuerpos de nuestras mascotas, los sistemas nutricionales y los sistemas antioxidantes celulares existen para manejar los radicales libres y reducir el impacto de ellos sobre células por lo demás sanas. Hay tres líneas de sistemas de defensa con antioxidantes en el organismo (Tabla 1). La defensa antioxidante del cuerpo se basa en un conjunto de sistemas e involucra enzimas endógenas, por ejemplo la superóxido dismutasa, disponible en formas dependientes de Cu / Zn y Mn minimiza  la producción de radicales hidroxilo; la glutationa peroxidasa es una enzima selenio (Se) dependiente (GSH) que actúa como agente reductor, así como también proteínas específicas que secuestran metales de transición, por ejemplo, el ácido úrico y la albúmina plasmática, que brindan una proporción preponderante de la capacidad antioxidante total (CAT o TAC por total antioxidant capacity, en inglés) del plasma (Kar y Sinha, 2015). a, 2015).El ácido úrico y  la albumina plasmática ofrecen una parte significativa de la capacidad antioxidante total (CAT) del plasma (Kar and Sinha, 2015). [caption id="attachment_3019" align="aligncenter" width="513"] Tabla 1: Líneas del sistema de defensa antioxidante[/caption] Oportunidades en nutrición de antioxidantes para perros y gatos Los estudios existentes en perros y gatos señalan que hay beneficio y/o reducción en los marcadores de carga oxidativa del suministro de los antioxidantes suplementados en la dieta. Aunque la literatura ha publicado algunos estudios de los beneficios excepcionales de los antioxidantes, debido a que éstos trabajan conjuntamente parece más prudente asumir que no debe depositarse toda la confianza en un único antioxidante que haya sido incluido en exceso. Un estudio en gatos señaló que los animales alimentados con una dieta complementada sólo con vitamina E resultaron beneficiados en comparación con la dieta basal, aunque en menor medida que cuando se les suministró un cóctel de antioxidantes (Cupp, et al 2008). Etapa de la vida Es importante recordar que una adecuada nutrición de antioxidantes en mascotas debe ser de por vida. Se ha reportado que con el uso de antioxidantes hay un respaldo generalizado en términos de cambios en los marcadores del estado oxidativo en lo que respecta al bienestar general o al ciclo de vida como tal, (Wedekind, et al 2002; Brown, 2008; Cupp, et al 2008; Head, 2009). Animales Jóvenes La inmunidad del recién nacido depende de los anticuerpos transferidos por la madre durante la gestación. Aproximadamente a las 4-8 semanas posparto los anticuerpos proporcionados por la madre caen por debajo del umbral de protección, justo cuando las propias defensas inmunes del cachorro o del gatito apenas si están desarrolladas, lo que da como resultado un vacío inmunitario. Durante las siguientes semanas los animales jóvenes desarrollan su propio sistema inmune en respuesta al estrés antigénico. Con el propósito de permitir que el sistema inmunológico responda de manera idónea al estrés durante las primeras semanas de vida de los animales jóvenes, es esencial que tanto la madre, durante su período de gestación, como el cachorro o gatito, durante su período neonatal temprano, tengan acceso a una nutrición adecuada. Los antioxidantes ayudan a reforzar el sistema inmunológico. Los niveles de ácido ascórbico en las células fagocitarias son elevados. Macrófagos y neutrófilos generan radicales libres al ser estimulados como parte de la respuesta inmunológica normal. A esto se le conoce como explosión oxidativa y es utilizada para eliminar a las bacterias patógenas. De no controlarse, los radicales libres causan, por lo tanto, algún daño a las células inmunitarias reduciendo con ello su funcionalidad. El ácido ascórbico ayuda a proteger dichas células en contra del daño oxidativo (McDowell, 2006), junto con la vitamina E. Se ha demostrado que los neutrófilos de animales con deficiencia de vitamina E tienen cantidades altas de lípidos peroxidados en sus membranas (Bendich et al, 1990). Ha sido demostrado que la suplementación con un cóctel de antioxidantes respalda mejor la respuesta inmune en cachorros cuando son vacunados, esto ha sido confirmado mediante un aumento en el número de células T de memoria (Khoo et al., 2008). La combinación de antioxidantes consistió en 500 UI/kg de materia seca (MS) de vitamina E, 70 mg/kg MS de vitamina C, (0.4 mg/kg MS) de betacaroteno y (0.8 mg/kg MS) de selenio. Koelsch y Smith (2001) suministraron una dieta rica en taurina, vitamina E, vitamina C, luteína, betacaroteno y licopeno a gatitos. Se constató que el título de anticuerpos específicos en suero de gatitos vacunados y alimentados con un suplemento de antioxidantes fue superior, demostrando una respuesta inmune humoral vigorosa. Por tanto, los antioxidantes desempeñan un papel importante en el fomento y desarrollo de un sistema inmunológico fortalecido en animales jóvenes. Mascotas Adultas y Mascotas Senior Las mascotas adultas también tienen retos especiales. Precisan, igualmente, una nutrición óptima para respaldar una función inmune apropiada, aunque también requieren apoyo para hacerle frente a los desafíos de la vida cotidiana a medida que envejecen o se involucran en estilos de vida dinámicos o de trabajo. El proceso de envejecimiento ha sido descrito como "inflammageing" o sea, inflammation + aging. Se trata de la unión de dos vocablos ingleses "inflammation" (inflamación) y "aging" (envejecimiento). El neologismo describe el efecto acumulado a lo largo del tiempo del desafío constante y la producción asociada a los mediadores inflamatorios que pueden desencadenar la aparición de enfermedades inflamatorias en etapas posteriores de vida (Day, 2010). Los factores alimenticios, incluidas las dietas ricas en polifenoles de frutas, verduras y plantas herbáceas, así como dietas ricas en ácidos grasos omega y algunas vitaminas como las vitaminas E y C parecen tener un efecto benéfico para reducir la inflamación sistémica en animales de edad avanzada (Panickar y Jewell, 2015). Ojos Con frecuencia la vista de los animales se deteriora a medida que éstos envejecen. Se sugiere que existe una relación entre los procesos de oxidación lenticulares y las cataratas y entre la ingestión de antioxidantes y el retraso de la cataratogénesis asociada al envejecimiento. (Williams, 2006). Deberá por tanto plantearse una estrategia de por vida en cuanto al uso de antioxidantes para favorecer la vista en su conjunto. Sistema inmune, inmunitario o inmunológico La suplementación de vitamina E en gatos ha demostrado que afecta y refuerza el sistema inmunológico (O"Brien, et al., 2015). Se comprobó que niveles de 225 mg/kg de vitamina E parecieron tener efectos positivos sobre el sistema inmune. En perros, Heaton et al,( 2002), descubrieron que un cóctel de antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E, la taurina, la luteína, el licopeno y el betacaroteno incrementó la capacidad antioxidante total, así como redujo de manera apreciable los daños endógenos y exógenos al ADN y mejoró la respuesta inmunológica. Park et al,( 2004) obtuvieron resultados positivos en gatos alimentados con raciones suplementadas con 10 mg de betacaroteno al día y señalaron que existe una respuesta humoral e inmunitaria mediada por células. En perros y gatos viejos se observó inmunosenescencia, en el sentido de que la capacidad inmune de los animales más viejos es inferior a la de los animales jóvenes. Massimino et al., (2003) observaron que la suplementación con betacaroteno restauró de manera significativa las respuestas inmunes en perros más viejos en comparación con los controles de edad similar y sus homólogos más jóvenes. Hayek, et al.(2000), encontraron que la suplementación adicional con vitamina E ayudó a reforzar el sistema inmune en gatos viejos a niveles similares encontrados en gatos más jóvenes. El envejecimiento y el deterioro cognitivo El deterioro cognitivo en las mascotas es una preocupación creciente a medida que la esperanza de vida aumenta gracias a una mejor nutrición y a mejores cuidados veterinarios. En general, el envejecimiento supone un incremento en la presencia del daño oxidativo y los cambios asociados o una reducción de la capacidad antioxidante (Stow et al 2006; Moyer y Trepanier 2009). Muchos creen que este avance en la edad y en el daño cerebral está relacionado al deterioro en la función cognitiva. El daño oxidativo cerebral es particularmente importante debido a su elevada tasa metabólica, al alto contenido de lípidos y a la deficiente capacidad regenerativa. Hay un número considerable de estudios que señalan que la sola intervención de los antioxidantes o junto con un apoyo al enriquecimiento ambiental compensan en parte el deterioro cognitivo (Pop et al 2010; Roudebush et al 2005; Sechi et al 2015). Actividad y Ejercicio En estudios con perros que realizan ejercicio se ha observado sobre estimulación de las enzimas antioxidantes endógenas (Marshall et al. 2002; Spoo et al. 2015). Sin embargo, esto no significa que dichos animales necesiten menos refuerzo a través de la dieta, puesto que la sobre regulación de los sistemas dependientes de los nutrientes exige que la dieta ofrezca un aporte suficiente de nutrientes antioxidantes. Se ha demostrado que los perros sobre estimulan sus sistemas antioxidantes al ser desafiados por el aumento en las necesidades metabólicas tales como el ejercicio o la enfermedad (Kukovska et al 2015; Baldissera et al 2015). Hay evidencia que sugiere que esto no siempre es suficiente para com- 6 batir en su totalidad el desafío, por lo que los suplementos de antioxidantes parecen ser una necesidad. Los resultados de un estudio que analizó los efectos de antioxidantes suplementados en la dieta como la vitamina A, E, C y los polifenoles del té verde en perros comprometidos con el ejercicio físico (Clero et al 2015) tienden a señalar una mayor tolerancia al ejercicio a partir de la suplementación. Dunlap, et al., (2006) demostraron que la adición de arándanos a la dieta del perro aumentó la capacidad antioxidante total (CAT) y protegió mejor al perro en contra del daño oxidativo. Animales obesos Según la Asociación de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía del Reino Unido (2014), el 77% de los veterinarios de mascotas ve un incremento en la obesidad, ya que cerca del 45% de los perros y el 40% de los gatos presentan sobrepeso. Lo que indica la necesidad de dietas específicas y eficaces de mantenimiento de peso formuladas con declaraciones funcionales – es decir, declaraciones relacionadas con los efectos benéficos del producto en cuestión – y que hagan eco en el dueño de la mascota. A menudo, los propietarios de animales de compañía rehúsan a aceptar que sus animales están obesos; como resultado de ello, no ven razón alguna para adquirir productos para el control de peso. Se ha observado que perros obesos presentan una relación superior de ácidos grasos omega 6 a ácidos grasos omega 3, una proporción inferior de omega 3 y un índice omega 3 inferior en comparación con perros magros. Los resultados señalan que los perros obesos se caracterizan por un perfil de ácidos grasos en suero más "proinflamatorio" (Xu et al., 2015). La obesidad está asociada con un mayor estrés oxidativo (Fernández-Sánchez et al., 2011). Esto sugiere que una dieta rica en antioxidantes y un cambio en el aporte de omega 3 que provenga de la dieta pudiera resultar adecuado. Animales Reproductores (de Cría) Todo parece suponer que la preñez aumenta los marcadores del estrés oxidativo en perros (Szczubial, et al 2015; Vannucchi, et al 2007); aunque, en esta fase, aún no queda clara la importancia o la contribución de dichos cambios a las complicaciones de la gestación. No obstante, parecería sensato ofrecer una nutrición idónea de antioxidantes a perros reproductores. En concentraciones bajas, las especies reactivas de oxígeno son normales para el éxito reproductivo. Éstas aumentan hacia el final de la gestación, a medida que la demanda metabólica aumenta. Otros Usos de los Antioxidantes Algunos datos disponibles sugieren que los suplementos de antioxidantes pueden ser beneficiosos para reforzar el bienestar general en relación a ciertas condiciones. Aunque es conveniente recordar que al hacer declaraciones nutricionales, no deberá concluirse nada en relación a tratamiento, prevención o cura. La vitamina E puede ser un apoyo para perros con problemas de piel como por ejemplo la dermatitis atópica canina (Kapum,el al, 2014). La piel es un importante objetivo del estrés oxidativo debido a las especies reactivas de oxígeno (ERO o ROS por reactive oxygen species, en inglés) que se originan en el medio ambiente y en la misma piel (Trouba et al, 2002). Además, la vitamina E puede ser beneficiosa en perros que padecen inflamación articular y dolor (Rhouma et al., 2013). Se cree que los radicales libres dañan las articulaciones y los tejidos conectivos, lo que conlleva a la inflamación y al dolor articular; o sea a la osteoartritis (Impellizeri, 1998). En el ser humano, la enfermedad renal se asocia con un aumento gradual de los marcadores de estrés oxidativo, incluso en las fases iniciales de la enfermedad renal crónica (CKD, por sus siglas en inglés y ERC en español) (Cachofeiro et al, 2008). Los antioxidantes pueden beneficiar a los animales con enfermedad renal (Elliot,2006). En gatos con insuficiencia renal espontánea se determinó que una dieta seca suplementada con vitaminas E y C, así como betacaroteno redujo considerablemente el daño al ADN, lo que sugirió que los antioxidantes pueden llegar a fortalecer a animales con dicha condición (Yu, 2006). Se ha estimado que un 10% de los perros sufren de enfermedades cardíacas. Se ha sugerido que perros con enfermedades coronarias pueden beneficiarse del uso de antioxidantes suplementarios, junto con ácidos grasos omega 3 (Sagols y Priymenko, 2011). El Consumidor cree en los antioxidantes Cuando se desarrollan dietas funcionales, es importante utilizar no sólo el ingrediente o nutriente correctos para asegurarse de la funcionalidad de la dieta; es necesario que el dueño de la mascota crea en la nutrición que se proporciona. El estudio del consumidor de productos para mascotas de DSM realizado en el año 2015 en EE.UU. demostró que los propietarios de animales de compañía realizan una conexión entre los ingredientes saludables para personas y el beneficio potencial para sus mascotas (Tabla 2). [caption id="attachment_3020" align="aligncenter" width="600"] Tabla 2: Percepciones del dueño de la mascota sobre los Antioxidantes y la Nutrición[/caption] La comparación entre la puntuación de las afirmaciones sobre antioxidantes y las afirmaciones sobre los posibles ingredientes saludables es un primer paso adecuado para entender el interés de los consumidores de productos para animales de compañía. Motivado a utilizar antioxidantes en productos para animales de compañía Existe una recopilación de datos consistente que apunta a la adición de antioxidantes alimenticios en productos de animales de compañía. Afortunadamente, los dueños de mascotas y los consumidores creen en los beneficios de los antioxidantes; lo que los motiva a comprar productos que los contengan o a hacerles publicidad. Las guías Optimum Vitamin Nutrition de DSM DSM Nutritional Products reflejan los valores de las vitaminas antioxidantes E, C y betacaroteno, destinados a beneficiar la salud a largo plazo y el bienestar de las mascotas así como el apoyo a reclamos o afirmaciones funcionales. Autor: Sarah-Jane Godfrey, DSM Nutritional Products Extracto. Publicado Originmalmente en Pet Food industry

Transportadores de Cable de Arrastre  - Cablevey Conveyor
Tendencias

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Transportadores de Cable de Arrastre - Cablevey Conveyor

Los Transportadores de Cable de Arrastre son los más Indicados para la Transportación de Alimentos Secos  para Mascotas Un fabricante de alimentos para mascotas instala transportadores tubulares de cable de arrastre en una nueva línea de procesamiento, con el objetivo de  aumentar la producción y reducir los C & D Foods, Driffield, East Yorkshire, R.U, produce alimentos secos especiales para gatos y perros, así como otros animales. A principios de 2010, la compañía diseñó una nueva línea de procesamiento para aumentar la producción de alimentos para perros y gatos. Sin embargo, como la empresa quería mantener bajos los costos de operación y mantenimiento, no quería instalar transportadores de tornillo ni elevadores de cangilones como los que se usan en sus otras líneas de procesamiento para transferir productos entre etapas del proceso. Para encontrar una solución de transportación  rentable, limpia y suave para la nueva línea, la compañía trabajó con un representante local de un proveedor de equipos con sede en los Estados Unidos. Tener en cuenta las diferentes opciones de transportadores La nueva línea de procesamiento de la compañía seca, mezcla y enfría hasta 6 toneladas por hora de alimentos para mascotas, más de 2,5 toneladas por hora que las otras líneas. Cuando la compañía comenzó a buscar equipos para la línea, encontró fácilmente un secador, mezclador y un enfriador, pero tuvo dificultades para encontrar la forma de transferir el producto entre el equipo a la velocidad requerida, sin usar transportadores de tornillo o elevadores de cangilones. "Tradicionalmente, hubiésemos utilizado transportadores de tornillo y elevadores de cangilones para mover los productos", expresó Jim Greenley, ingeniero de C & D Foods y gerente ambiental. "Sin embargo, para manejar el aumento de la capacidad de producción, este equipo tendría que ser  bastante grande y los motores habrían consumido mucha energía y mantenido los costos de operación muy altos. Los grandes elevadores de cangilones tienen muchas partes móviles y baldes giratorios que se desgastan, lo cual puede causar derrames que no pueden ser reciclados de nuevo en el sistema. Además, los transportadores de tornillo y los elevadores de cangilones poseen muchos requisitos de mantenimiento". Encontrar el Mejor Sistema de Transportación Durante la etapa de planificación del proyecto, Greenley fue contactado por el representante de los fabricantes Steve Lovell, gerente de ventas de Flo-Mech Ltd., Orton Goldhay, Cambridgeshire, R.U.  Lovell propuso que la compañía utilizara los transportadores tubulares cerrados de cable de arrastre fabricados por Cablevey Conveyors, Oskaloosa, IA USA, para mover los productos a través de la nueva línea. El proveedor fabrica sistemas de transporte diseñados a medida, para las industrias de procesamiento de alimentos, agricultura, madera y otras industrias de sólidos a granel. "Al principio, dijimos que no, porque pensábamos que era un transportador aeromecánico, algo que no queríamos usar", destacó Greenley. Steve nos dijo que no lo era. Dijo que es un transportador lento, libre de emisión de polvo y que podía  transportar delicadamente productos friables. Nos mostró un video del transportador en funcionamiento. Nos gustó lo que vimos, así que enviamos al proveedor algún producto y nos dispusimos a reunirnos con ellos en su stand en una expo de alimentos  en Alemania para una demostración". En la exposición, el proveedor puso alrededor de 30 kilogramos de alimento seco  para perros  en un transportador tubular de cable de arrastre de 2 pulgadas de diámetro (5 centímetros de diámetro) y lo puso en marcha. "Durante un día  y medio, observé cómo el transportador movía las croquetas de  perro, hora tras hora", recordó Greenley. "Cuando terminó la prueba, vi muy poca rotura en las croquetas  y  sólo un poco de polvo en el interior de los tubos; pero lo mejor eerra que la croquetas aún preservaba sus propiedades y era un producto vendible. Esto confirmó mi interés en el transportador y recibí cotizaciones para tres de ellos. Para nuestro requisito de capacidad, especificaron transportadores con tubos de seis pulgadas de diámetro (quince centímetros de diámetro) ya que alargaba la vida útil debido a su lento funcionamiento que los transportador es de menor diámetro " Transportador Tubular de Cable de Arrastre En la primavera de 2010, Greenley compró tres transportadores tubulares de cable de arrastre tipo Super 6 HVH  diseñados a medida, cada uno con una entrada y una salida. Un ingeniero contratista local instaló el equipo de la línea de procesamiento y un ingeniero de Flo-Mech supervisó la instalación final de los transportadores. En julio de 2010, la empresa encargó y puso en marcha la nueva línea. Procesó el producto al ritmo requerido desde  ese mismo día. Cada transportador consta de dos secciones tubulares cerradas (una entrada y un tubo de retorno) con una sección de giro en un extremo y un conjunto de accionamiento y piñón   de 5,4-caballos de fuerza (4 kw) en el otro. La sección de giro conecta los tubos de entrada y de retorno en el extremo de entrada. Este es un dispositivo de tensión automático. El conjunto de accionamiento y piñón conecta los tubos en el extremo de descarga, formando un circuito continuo. El transportador está construido de acero inoxidable, haciéndolo apto para las aplicaciones de alimentos balanceados Un cable de acero inoxidable flexible y continuo se instala en el interior de los tubos cerrados, y se montan los sólidos discos circulares de plástico blanco en el cable, a intervalos regulares. Los discos están conformados para facilitar el movimiento del material y reducir la degradación. Dado que los discos tienen casi el mismo diámetro que los tubos, su estrecha holgura con las paredes del tubo asegura que el material permanezca  entre ellos durante el transporte y minimiza el residuo en las paredes del tubo. Para minimizar el tiempo de inactividad entre las series de productos, se instala un disco de limpieza  en el cable para mantener los tubos limpios y una cuchilla de aire de funcionamiento continuo se ubica en la salida del aire, lo que permite que el aire pase a través de ella y desaloje cualquier material presente en ellos. Cada equipo de la línea de procesamiento, así como los transportadores tubulares de cable de arrastre están conectados al controlador central de la compañía, lo cual le permite al operador operar toda la línea desde un solo lugar. Dado que los transportadores de cable son sistemas cerrados sin piezas de desgaste, la compañía minimiza el polvo fugitivo y prácticamente elimina el derrame y la pérdida de producto. El transportador tubular de cable mueve suavemente el alimento para mascota  desde el enfriador hasta el contenedor a granel de hasta 6 toneladas por hora, transfiriendo el producto sin degradación o contaminación cruzada. En funcionamiento, el producto es transportado desde una línea de extrusión al secador. El producto se descarga desde el secador y se transporta hasta la entrada del mezclador. Después de que el producto se descarga desde el mezclador al segundo transportador, el material se moviliza hasta la entrada del enfriador. Luego el producto baja desde el enfriador hasta el tercer transportador y se transfiere a la estación de envasado, donde lo recibe un contenedor. Los transportadores operan a una velocidad fija, y cada transportador mueve el producto horizontalmente a una corta distancia, luego verticalmente hasta la altura apropiada, luego horizontalmente otra corta distancia corta antes de que se descargue. Mejorar el proceso de producción de alimento para mascotas "Los transportadores de cable han funcionado bien desde el primer día", destacó Greenley. "Hemos visto muy poco daño en el producto porque lo transportan suavemente entre los  equipos y teniendo en cuenta que utilizan unidades más pequeñas que los transportadores de tornillo y los elevadores de cangilones, producen mucho menos ruido y usan menos energía, lo cual ayuda a mantener bajos los costos de operación". Dado que los transportadores de cable son sistemas cerrados sin piezas de desgaste, la compañía ha minimizado el polvo fugitivo y eliminado el derrame y la pérdida del producto. "También pudimos eliminar la contaminación cruzada porque no hay colgaduras dentro de los tubos y los transportadores son prácticamente auto-limpiables, resaltó Greenley ".  Debido a que producimos productos similares, usamos el disco de limpieza y el cuchillo de aire, sólo tenemos que hacerlos funcionar sin producto durante unos veinte minutos para limpiarlos entre los ciclos de productos". En comparación con transportadores de tornillo y los elevadores de cangilones, los transportadores de cable requieren muy poco mantenimiento. "El mantenimiento implica verificar periódicamente los discos y los acoplamientos de cables e inspeccionar los otros componentes", agregó Greenley. "Ya que cada transportador tiene un dispositivo de auto-tensado, no tenemos que hacer ajustes constantes de la tensión del cable. Y si un disco se daña, podemos reemplazar fácilmente ese disco sin tener que reemplazar todo el sistema de cables". Como conclusión Greenley añadió: "Fue una instalación realmente buena y tanto el  proveedor como su representante han sido buenos socios. Estamos tan impresionados con los transportadores de cable que estamos analizando adquirir a tres más para un proyecto futuro". Autor: Karl Seidel, Marketing Manager Cablevey Conveyor Email: [email protected] Fuente: All Extruded

Taller de la Industria Mexicana de Alimentos para Mascotas
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Taller de la Industria Mexicana de Alimentos para Mascotas

Las ventas de alimento para mascotas en México aumentaron un 13.7 por ciento en 2015 a $42,600 millones de pesos (US$2,280 millones), lo que pone a México entre los 10 mejores mercados mundiales del cuidado de mascotas. Para satisfacer las necesidades de este mercado en auge, representantes de la revista Petfood Industry han anunciado una nueva adición al portafolio de eventos: el Petfood Technology Workshop México. Este taller es una oportunidad de aprendizaje práctico enfocado en la creación de la siguiente generación de alimentos premium y premios para mascotas, así como del equipo necesario para producirlos. A lo largo de la jornada, los participantes utilizarán equipo profesional para formular, mezclar y fabricar productos. Al mismo tiempo, los participantes desarrollarán redes de negocios con representantes de fabricantes de esos equipos, como Extru-Tech, Schenk Process y Kemin. "Ofrecemos una experiencia personal, abierta y táctica", dijo Greg Aldrich, profesor de Kansas State University y presidente de Pet Food and Ingredient Technology Inc., que participa en el taller. "Esto no es teoría, es la práctica". Los pasos en la fabricación de alimentos para mascotas demostrados en el taller serán completos, es decir, desde el principio de la fase de producción hasta el fin. "Hay en la industria una exigencia de mantener continuamente lo que el consumidor pide, lo cual en la actualidad va hacia el alimento para mascotas con alto contenido de proteína y la inclusión de carne fresca en los ingredientes, en particular en la categoría premium en el mercado latinoamericano", dijo Debbie Phillips Donaldson, editora en jefe de Petfood Industry. "Esto significa que existe la necesidad de educación continua, para que los profesionales de la industria puedan entender lo que necesitan hacer para actualizar equipos y técnicas de funcionamiento". La tendencia de volver premium al alimento para mascotas en el mercado mexicano. Hasta hace poco en México, la mayoría de los perros y gatos eran considerados objetos para cuidar la casa, para encontrar drogas, cazar ratones y otras tareas, dijo Ramón Delgado, ejecutivo de relaciones públicas de Mars Petcare México en su presentación durante la inauguración del Foro México sobre Alimentos para Mascotas-Internacional. En el transcurso de la década pasada la tendencia cambió, ya que los perros y los gatos se han vuelto cada vez más parte de la familia en muchos hogares, en especial en la clase media. Hoy en día, 52 millones de hogares mexicanos tienen mascotas, o 29 millones de familias, y 87% de las mascotas son perros, de acuerdo con un estudio de Pedigree, la marca líder de alimento para perros de Effem México (Mars) en sociedad con Euromonitor. Es más probable que estas mascotas vivan con sus dueños en zonas urbanas, quienes se ven más atraídos por alimentos para mascotas súper premium y premium. Aunque el panorama al menudeo y las categorías de productos y segmentos líderes pueden diferir de los de otros mercados, México en definitiva comparte una característica clave con muchos mercados de alimentos para mascotas del mundo: el valor de crecimiento que no va de la mano del volumen de crecimiento, un símbolo seguro de que se afianza la conversión a premium. Fuente: Petfood Technology Workshop Mexico .

Hipertensión Pet y la Inclusión de Péptidos en la Dieta
Perros

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Hipertensión Pet y la Inclusión de Péptidos en la Dieta

La hipertensión es una enfermedad sistémica silenciosa donde hay la elevación de la tensión arterial en los vasos. Es una de las enfermedades más sub diagnosticadas que afectan a las mascotas. Normalmente los perros y gatos llegan al consultorio veterinario con síntomas ya avanzados como problemas renales y ceguera. La elevación de la tensión arterial es el resultado de la alteración del débito cardiaco y de la resistencia periférica y está directamente controlada por el sistema nervoso autónomo y por el sistema renina-angiotensina que se encuentra en los riñones. Ese sistema tiene efecto directo sobre la vascularización de los vasos, causando un aumento de la resistencia periférica sistémica e indirectamente el aumento del débito cardiaco, afectando la cantidad de volumen sistólico de sangre que se bombea en el corazón. Por lo tanto, la regulación de la presión arterial y desarrollo de la hipertensión es un proceso multifactorial y directamente ligado al sistema renina-angiotensina (Acierno; Labato, 2004). Las consecuencias de la hipertensión son graves, y se pueden observar en la vascularización ocular, vasos del corazón, del cerebro y de los riñones. En humanos las consecuencias se observan principalmente en los vasos del cerebro (ACV) o en los vasos cardiacos (infartos) ya en perros y gatos la mayor causa de incidencia decurrente de la hipertensión se aprecia en gran cantidad en los vasos renales, mucha veces evolucionando hacia una insuficiencia renal crónica (Acierno; Labato, 2004 ; Barreto-Filho et al, 2002). El mayor coadyuvante de la hipertensión en perros y gatos es la obesidad. Eso porque el tejido adiposo además de almacenar el exceso de energía, secreta las adipocinas, citosinas que alteran la presión sanguínea a través del riñón y también actúan sobre las terminaciones nerviosas pre-sinápticas (Montoya et al, 2006). Como hoy la obesidad alcanza al 57% de los gatos y el 53% de los perros americanos (APOP,2013) la hipertensión se torna una enfermedad cada vez más incidente en la medicina veterinaria. La Inclusión de los Péptidos Además de la indicación de ejercicios para disminuir la obesidad y consecuentemente la hipertensión, han sido estudiados los alimentos funcionales que reducen la presión arterial. Los péptidos derivados de proteínas alimentarias se revelaron una fuerte alternativa para el tratamiento de la hipertensión, pues presentan propiedades anti-hipertensivas (Majumder, K., Wu, J., 2015; Pripp, AH., 2008).modulador no sistema renina-angiotensina. Los péptidos actúan inhibiendo la enzima conversora de angiotensina (ECA), al inhibirla ocurre una disminución de la producción de la angiotensina en los riñones y una vasodilatación. El sistema nervioso autónomo trabaja con una especie de feedback negativo, donde, al incluir péptidos en la dieta hay una modulación del sistema renina-angiotensina regulando la presión sanguínea y auxiliando en el tratamiento de perros y gatos con hipertensión (Majumder, K., Wu, J., 2015; Pripp, AH., 2008). En el estudio de Majumder (2015) la inclusión de péptidos derivados de proteínas alimentarias redujeron significativamente la presión arterial de animales hipertensos, comprobando su efecto modulador en el sistema renina-angiotensina. Lyscell Los péptidos son fracciones peptídicas de la proteína compuestas por dos (dipéptidos) a veinte aminoácidos (polipéptidos) que además de poseer valor nutricional también ejercen efecto funcional. Los péptidos componen las proteínas animales y vegetales y podemos destacar las levaduras, especialmente aquellas sometidas al proceso de autólisis. Lyscell es la levadura autolisada de ICC, es un producto que se destaca por su riqueza en péptidos de bajo peso molecular de cadena corta.  La utilización de Lyscell proporciona aumento en la eficiencia de la absorción de proteínas en virtud de una reducción de daños del trato digestivo, estimulando la secreción de enzimas digestivas. Por esta razón también se recomienda Lyscell para animales convalecientes y en condiciones de estrés en las que es benéfico un aumento en la respuesta inmune que puede ser suministrada por los péptidos presentes en el producto.  Autora: Médica Veterinaria Paula Roberti Email: [email protected] Departamento Pet & Acua ICC  

¿Para qué Extruir la Soja?
Extrusión

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¿Para qué Extruir la Soja?

¿Cuáles son los beneficios de la extrusión de soja? Esta es una pregunta que muchas personas me hacen. Para poder comprender eso, quiero proporcionarles algo de contexto sobre la semilla en sí. La soja es uno de los alimentos más nutritivos que existen en la actualidad por los nutrientes esenciales que contiene (36% de proteínas y 18 % de aceite, así como todos los aminoácidos esenciales). Aunque es una gran fuente de aminoácidos, no puede consumirse cruda. Esto se debe a que también constan de factores antinutricionales, como inhibidores de la tripsina, ureasa y lectinas, que afectan de forma negativa a la eficacia digestiva. Para reducir los factores antinutricionales a los niveles mínimos, aceptables para el ganado, las aves de corral, los alimentos para mascotas o las especies acuáticas, la soja debe procesarse. Existen varios métodos para procesar soja que consisten en diferentes temperaturas de cocción. A continuación se detallan algunos ejemplos: Métodos de procesamiento               Temperatura de cocción Tostado                                                           105 °C Expansor                                                        De 100 a 140 °C (vapor, menos fricción) Micronización                                               De 180 a 220 °C Extrusión húmeda                                        De 135 a 140 °C (vapor, menos fricción) Extracción por solventes                             105 °C Extrusión en seco                                          De 150 a 160 °C (fricción) Utilizar cualquiera de los métodos anteriores lo ayudará a reducir los niveles de factores antinutricionales, pero algunos son más eficaces que otros. A finales de los años sesenta, Insta-Pro desarrolló y patentó la extrusión de corte alto para proporcionarles a los agricultores la posibilidad de obtener el valor completo de alimentar a sus animales con soja cultivada por ellos mismos. De acuerdo con los datos del rendimiento animal, el beneficio de nuestra técnica de extrusión en seco demostró ser la forma más eficaz de procesar soja para reducir los factores antinutricionales y conservar los nutrientes. A continuación puede ver los datos que corroboran la veracidad de esto: Muchos factores entran en juego para procesar soja adecuadamente, como el uso de la temperatura, los equipos, los recursos correctos, etc. Con una extrusión adecuada de la soja, se obtienen múltiples beneficios adicionales, además de reducir los factores antinutricionales, como son: Reducción de los sabores amargos Desnaturalización de las proteínas Extracción del aceite mediante la ruptura de las paredes celulares de la planta Desactivación de las enzimas para fomentar la estabilidad/duración Al procesar soja correctamente mediante la extrusión en seco de corte alto, producirá un producto final de alta calidad. Para garantizar los ingredientes de mejor calidad, Insta-Pro ofrece muchos recursos a nuestros clientes, como soporte nutricional, servicios de ingeniería, investigación y desarrolló, y programas de servicios. Si está interesado en obtener más información sobre la extrusión en seco de corte alto o nuestros recursos agregados, contáctenos. Autora: Mayette Ramos - Insta-Pro International

Cargill lanza línea de Alimentos Premium para Perros y Gatos
Info Mercado

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Cargill lanza línea de Alimentos Premium para Perros y Gatos

Vitapet está compuesto de carne fresca y satisface las necesidades de los animales desde las primeras etapas de vida hasta la fase adulta. Con el fin de promover una nutrición adecuada para perros y gatos, Cargill Nutrición Animal lanza al mercado la línea de alimentos Premium Vitapet, la cual satisface las necesidades de los animales desde las primeras etapas de la vida hasta la fase adulta. Lo diferente en este lanzamiento es la inclusión de la carne fresca, un ingrediente noble de excelente absorción, que ofrece una muy buena aceptación, incluso  para los paladares más exigentes. El Vitapet es una línea compuesta de tres productos: el Vitapet para Cachorros se pueden encontrar en sabores de carne, pollo y leche. Proporciona nutrientes y vitaminas para el crecimiento balanceados de los perros de hasta 12 meses. El Vitapet Perros Adultos posee minerales esenciales para los perros de todos los tamaños y razas, a partir de 12 meses de edad, en sabores de carne, pollo y cereales. Por su parte el Vitapet Gatos, satisface tanto las necesidades de los gatos pequeños como adultos, no contiene colorantes, controla el pH urinario y es ideal para mantener el pelo brillante. "Los principales beneficios de los productos son los ingredientes altamente digeribles y el complejo antioxidante que combate la formación de radicales libres y alivia los efectos del envejecimiento. Además, la formulación con el zinc y omega 6 promueve el crecimiento de pelos  más suaves y brillantes y el prebiótico MOS estimula el crecimiento de bacterias beneficiosas, manteniendo el equilibrio de la flora intestinal, además de mejorar la absorción de nutrientes ", comenta la nutricionista de Pet y Aqua de Cargill Nutrición Animal, Erika Stasieniuk. La línea se comercializa exclusivamente en los supermercados de los estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Amazonas y en las ciudades de Sao Paulo. La expectativa es que los alimentos están en las estanterías de todo Brasil antes de mayo de 2017. Vitapet:  www.vitapetracao.com.br Sobre Cargill Cargill produce y comercializa internacionalmente productos y servicios alimenticios, agrícolas, financieros e industriales. En asociación con los productores, clientes, gobiernos y comunidades, y a través de 150 años de experiencia, ayuda a la sociedad a prosperar. Cuenta con 150.000 empleados en 70 países que están comprometidos con la alimentación del mundo de manera responsable, reducir el impacto ambiental y mejorar a las comunidades en las que viven y trabajan. Para obtener más información, visite el centro de noticias y www.cargill.com. Contacto de la empresa Angélica Cortez Tel: (19) 2136-3504 Email:[email protected]

Gerente de Servicios Técnicos: ¿Cómo es el día a día?
Palatabilizantes

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Gerente de Servicios Técnicos: ¿Cómo es el día a día?

Mi función como gerente de servicio técnico para Latinoamérica es diferente cada día. Esto se debe a que mis responsabilidades incluyen proporcionar apoyo técnico a nuestros equipos de ventas de AFB y a sus clientes en todo, desde la formulación y producción de alimentos para mascotas, hasta el control de calidad y asuntos regulatorios para la región de América Latina. Mi sede es en nuestra instalación de Argentina en Buenos Aires, pero cerca del 50% de mi tiempo lo dedico a ayudar a nuestros clientes en toda América Latina. Recientemente mi trabajo me ha llevado a Chile, Perú, Colombia y México. DEDICADO A LOS CLIENTES A pesar de los desafíos económicos, el mercado de mascotas en América Latina sigue creciendo y los fabricantes de alimentos para mascotas siguen expandiendo sus operaciones en toda la región. Como resultado, tengo muchas oportunidades de ayudar a nuestros clientes ya sea directamente o a través de nuestro equipo de ventas. A menudo, recibo una llamada un día y al otro estoy en un avión viajando para ir a visitar al cliente. Existen diversas  áreas en las que consultamos a nuestros clientes, tanto en persona como de forma remota incluyen: Cumplimiento de las normas, el cual requiere especial experiencia e investigación, ya que en cada país es realmente como un mundo diferente, con requerimientos únicos y cambiantes. Aconsejo a los clientes, además de ayudarles con la documentación requerida por los gobiernos. También presto asistencia en las traducciones y etiquetado de los productos. Formulación de productos, para asegurar los mejores resultados dentro de los parámetros de la planta de producción y las restricciones de importación / exportación. Producción de saborizantes y alimentos para mascotas, identificando el mejor enfoque para una formulación de producto dada, además de solucionar problemas en tiempo real en la planta. Control de calidad, para asegurar que los resultados sean los proyectados y requeridos. También realizo estas  funciones en nuestra planta de producción de saborizantes de AFB Argentina, trabajando conjuntamente con nuestro equipo de calidad y la cadena de suministro. Cuando viajo, mantengo una comunicación constante con estos colegas para asegurarme de que la producción esté a tiempo y que  satisfaga las crecientes necesidades de nuestros clientes. HISTORIA DE ÉXITO ?Después de 25 años en la industria de alimentos para mascotas -10 de ellos en AFB - lo que todavía más disfruto es lograr una solución exitosa para un cliente y ver los resultados tangibles con el tiempo. Por ejemplo, poco después de que asumí mi cargo como gerente de servicios técnicos de AFB para América Latina en el 2010, ayudé a un importante productor de alimentos para mascotas que tenía un problema en las croquetas para gatos. Después de revisar tanto la formulación, como el proceso de producción, pude determinar que la textura era el problema. Recomendé un cambio en el proceso de producción para remediar el problema, el cual modificó la textura de la croqueta a una más atractiva para los gatos. En los años transcurridos desde entonces, el alimento ha crecido sustancialmente en cuota de mercado y la compañía ha aumentado su producción en más del 50%. LISTO PARA AYUDAR? Para obtener más información sobre cómo las capacidades de asistencia técnica de AFB en todo el mundo pueden ayudarlo a lograr el éxito, póngase en contacto conmigo a [email protected]  o comuníquese con su representante local de AFB.  Autor: Cesar Fernandez Garrasino, MV

Perros y gatos, dos clientes estrella de la industria alimenticia
Tendencias

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Perros y gatos, dos clientes estrella de la industria alimenticia

El mercado mundial de los alimentos para las mascotas tienen ante si una oportunidad atractiva para los productores de alimentos de América Latina y el Caribe. Los expertos pronostican que el segmento continuará creciendo a un ritmo acelerado, especialmente en mercados emergentes. Según una publicación de ProChile, el valor total del mercado mundial de alimentos para perros y gatos tiene un valor estimado en US$ 45.000 millones. Pero se espera que para el 2017 alcance los US$ 96.000 millones dada la leve recuperación macro-económica en los mercados, el aumento de población de mascotas, y el cambio en los gustos de los consumidores. Se espera que para el 2017 el mercado alcance un valor de US$ 96.000 millones.La publicación señala factores como la disminución de la tasa de natalidad y el aumento de las "familias unipersonales", por lo que las mascotas se integran cada vez más como miembros de la familia y compañeros de personas solas, situación que permitirá que este mercado siga creciendo. Además, el incremento de la población urbana y los ingresos disponibles en los mercados emergentes contribuyen significativamente a la suba en el número de hogares que poseen mascotas, impulsando la demanda de alimentos. Una investigación de mercado de Euromonitor revela que en el 2015 Estados Unidos (EE.UU.) será el mercado de mayor valor seguido por Brasil, Japón y Francia. Sin embargo, La India, Arabia Saudita, Rusia y Tailandia presentan una oportunidad interesante ya que son los mercados que están creciendo a mayor ritmo. Tendencias mundiales. Según un artículo publicado recientemente, China tiene un amplio mercado para productos y accesorios de mascotas, que representa más de US$ 1.000 millones al año. Es importante tener en cuenta que los alimentos suman solamente un 37% de los gastos totales en mascotas. Al contrario de lo que ocurre en el resto del mundo, los productos para mascotas no alimenticios dominan en China. Sin embargo, las ventas del sector alimenticio vienen en ascenso en los últimos años, aumentando a un ritmo en el orden del 10% anual. El potencial para un mayor crecimiento en el mercado de alimentos para mascotas en China es alto. Actualmente, sólo el 7% de los hogares de ese país asiático posee perros y el 2% gatos, revela el artículo. Pero menos del 10% de los hogares alimenta a sus mascotas con comida especialmente hecha para mascotas. Sin embargo, el segmento con crecimiento más rápido es el premium o de alta gama, con una tasa de aumento en el orden de 15% al año para comida de perro y 12% de gato. Más allá de que el porcentaje de perros y gatos como mascotas es bajo en China, igual es un mercado de 51 millones de animales con dueños. Esto coloca al país en el tercer puesto, sólo detrás de Brasil con 52 millones y EE.UU. con aproximadamente 170 millones perros y gatos. Un estudio de Tully & Holland revela que la mayoría los dueños de mascotas en EE.UU. están acostumbrados a comprar comidas procesadas especialmente para mascotas. Los segmentos de mayor consumo son los alimentos en forma de treats, alimentos secos o deshidratados, alimentos saludables, y los premium o con características similares a la de los alimentos para humanos. ProChile detalla que otro sector dinámico que ha mostrado crecimiento en EE.UU. es mercado de las marcas propias. Esto presenta una oportunidad para productores interesados en penetrar el mercado norteamericano siendo proveedor de una marca ya establecida, que empezar de cero. De todas formas, el artículo hace mención a no olvidar los altos volúmenes que requiere emplear este canal. Fuente: Connect Americas

Principal Conferencista del Petfood Technology Workshop México
Eventos

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Principal Conferencista del Petfood Technology Workshop México

Al haber más propietarios de mascotas que las alimentan con productos comerciales y que migran a productos premium, el mercado mexicano de alimentos para mascotas es de los de más rápido crecimiento en el mundo. Petfood Technology Workshop México se formó para ayudar a los productores de alimentos para mascotas a satisfacer las exigencias del consumidor en este segmento de la industria de rápida expansión.  Esta experiencia práctica de inmersión está diseñada para brindar ideas exclusivas sobre nuevas tecnologías, procesos e información de extrusión de alimentos para mascotas, preparación de ingredientes, empaque e inocuidad, a fin de ayudar al desarrollo y fabricación de productos más eficientes y avanzados. Petfood Technology Workshop México hará su debut el 5 y 6 de diciembre en el Hotel Coral & Marina y en la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) en Ensenada, BC, México. Este extraordinario evento de un día comenzará con una conferencia de inauguración sobre el mercado mexicano de alimentos para mascotas por Iván Franco, fundador de, una compañía de inteligencia de mercado. A lo largo de la presentación, Franco hablará sobre cómo el mercado y los productores de alimentos para mascotas responden al panorama actual, qué ha cambiado desde el año pasado y qué esperar en los años venideros. En 2012 y 2013, Franco recibió el premio Consultor del Año otorgado por Euromonitor International en reconocimiento del papel fundamental que desempeñó al aconsejar a varias compañías a lo largo de sus planes de expansión de éxito. Además, Franco cuenta con un impresionante historial y experiencia en el manejo del programa de investigación de 25 mercados de consumo en México, que incluye el de alimentos para mascotas. Franco trabajó en Chicago hasta hace poco que regresó a la Ciudad de México, su ciudad natal, para crear y dirigir Triplethree International. Después de la presentación de Franco, los profesionales de alimentos para mascotas que asistan al taller participarán en seis módulos prácticos, dirigidos por los mejores proveedores de la industria de alimentos para mascotas. Los detalles específicos de los módulos se van a dar a conocer pronto en la página del programa de este sitio web, pero en general, todas las demostraciones y actividades interactivas proporcionarán información de los aspectos clave de la tecnología avanzada de extrusión. Entre otros aprendizajes, los módulos ofrecerán: Trucos de los expertos en la optimización del funcionamiento de plantas de extrusión. Nuevas técnicas y herramientas para promover mejores rendimientos, productos más inocuos y mayor eficiencia. La última información en la preparación de ingredientes, extrusión, secado, empaque y equipo de llenado de contenedores. Una base para analizar la tecnología transporte en bandas y control del proceso de automatización. Formas de controlar humedad, actividad acuosa, migajas y anormalidades de flujo al producir formulas premium y ultra premium altas en carne. Nuevas herramientas para el manejo seguro de productos y estrategias para mitigar patógenos. Ya están abiertas las inscripciones para el Petfood Technology Workshop México, cuyo cupo es limitado, para garantizar la calidad de las actividades del taller. Para mayores informes sobre la asistencia al evento, por favor haga visite http://www.petfoodforumevents.com/mexico-workshop/en/attend/ Fuente: PetFood Technology Workshop    

Ferraz Máquinas: Bimestre de Inauguraciones y Ferias
Info Mercado

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Ferraz Máquinas: Bimestre de Inauguraciones y Ferias

Septiembre y Octubre están siendo meses de destaque para Ferraz Máquinas, que participa con orgullo de la inauguración  de dos obras desarrolladas por su equipo. En Londrina, Paraná, el 22/09 aconteció el evento de inauguración de la nueva Unidad Industrial de Raciones de la Cooperativa Integrada, fábrica con 6 mil m² de área construida que irá potenciar la producción de diversos tipos de alimentos para peces, mascotas, aves y porcinos. El proyecto posee 2 líneas de raciones extrusadas, con capacidades de 10 ton/hora + 400 kg/hora y harinas, produciendo 30 ton/hora. Entre los Equipos Ferraz adquiridos por la Unidad Industrial de Raciones se encuentran: Elevadores de Cangilones, Zarandas Rotativas, Silos, Molinos, Mezclador, Extrusores, Acondicionadores, Enfriadores de contra Flujo, Secador Horizontal, Sistema de Aplicación de Colorante, además de todo el montaje de la fábrica y automatización total de las líneas. El 8 de Octubre Qualy, cliente Ferraz Maquinas,  inauguró su unidad en Lindoia – SP. Qualy estará funcionando con todos los Equipos suministrados por Ferraz y distribuidos en: Línea de Harinas de 20 ton/hora, Línea de Peletizado de 8 ton/hora y Línea de Extrusado de 6 ton/hora, además de la automatización y eléctrica. La fábrica tiene como objetivo triplicar su capacidad de producción y lanzamiento de nuevas líneas de comercio minorista. Y para encerrar este bimestre productivo, Ferraz marcó presencia en importantes ferias en el exterior, tales como:  SAUDI Agriculture en Arabia; Agrena en Egipto; FIGAP en México y la Expopet Colombia con stand a disposición para atender a los clientes y nuevos contactos. Fuente: All Extruded

El nuevo Petfood Technology Workshop México abre sus inscripciones
Eventos

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El nuevo Petfood Technology Workshop México abre sus inscripciones

El nuevo Petfood Technology Workshop México abre sus inscripciones y lanza su nueva página web en varios idiomas Estreno en Latinoamérica de las sesiones prácticas de UABC KibbleTech con lo último en tecnologías de extrusión en alimentos para mascotas Rockford, IL, 27 de septiembre de 2016. De acuerdo con los representantes de Petfood Industry, ya están abiertas las inscripciones al Petfood Technology Workshop México, el cual de hecho ya atrae el interés de profesionales de la industria de todo el mundo. La nueva incorporación al portafolio de conferencias en vivo y exhibiciones del Petfood Forum se estrenará en la Universidad de Baja California en Ensenada, BC, México el 5 y 6 de diciembre de 2016. El mercado latinoamericano de alimento para mascotas es uno de los de mayor crecimiento en el mundo, con una alta demanda de seminarios y talleres que brinde experiencia práctica a los profesionales de la industria al trabajar con las últimas tecnologías y con consultores líderes el mercado. Las sesiones de UABC KibbleTech darán a los asistentes la experiencia real de múltiples formas y con las tendencias más nuevas que impactan a la industria en Latinoamérica. Petfood Technology Workshop México cuenta con una página web apta para teléfonos inteligentes con información y detalles, tanto en inglés como en español, la cual puede seleccionarse con facilidad mediante el ícono de la bandera en el menú principal de navegación. También se encuentra ya en el sitio un programa tentativo con un perfil de Iván Franco, conferencista principal y fundador de Triplethree International, quien hablará del panorama del mercado de alimentos para mascotas en México y la tendencia hacia las dietas premium, súper premium y ultra premium para animales de compañía. Los representantes del evento confirmaron que habrá seis talleres de demostraciones prácticas e interactivas que serán guiados por los mejores proveedores de la industria. Los asistentes pueden esperar aprender nuevas técnicas y herramientas para promover mejores rendimientos, productos más inocuos y con mayor eficiencia, consejos sobre cómo optimizar el funcionamiento de las plantas de extrusión, la información más reciente en la preparación de ingredientes, de equipo de extrusión, secado, empaque y llenado de contenedores, cómo resolver retos en la compra de materia prima, manejo, logística y funcionalidad, y mucho más. Lo que se aprenderá en cada demostración serán conocimientos aplicables de los componentes vitales que tienen que ver con la creación de dietas de pélets (kibbles) premium para perros y gatos y el poder ayudar a profesionales de alimentos para mascotas en el desarrollo de productos y la eficiencia de la producción dentro de su propio modelo de negocio. "Al ser el mercado latinoamericano de alimentos para mascotas el tercero más grande del mundo, existe una necesidad específica en la región de mantenerse actualizado con respecto a lo que pide el consumidor y de saber cómo satisfacerlo", dijo Debbie Phillips Donaldson, editora en jefe de Petfood Industry. "Todos los eventos del Petfood Forum, pero especialmente las oportunidades educativas prácticas que hay sólo a través de nuestros talleres, son recursos vitales para los profesionales dentro de los mercados de rápida expansión, como el latinoamericano, para recibir ideas exclusivas de las mejores prácticas y herramientas para aumentar aún más el éxito de las compañías". Debido a que el espacio es limitado, la inscripción a este evento se atenderá conforme lleguen las solicitudes.  Para más información, entre por favor a www.PetfoodForumEvents.com/Mexico-Workshop.  Para ver el calendario de las próximas conferencias y exposiciones de Petfood Forum, entre por favor a: www.PetfoodForumEvents.com Acerca del Petfood Forum y de Petfood Industry Petfood Industry (www.PetfoodIndustry.com) produce el Petfood Forum. Ambas pertenecen a WATT Global Media, compañía de medios de negocios b to b fundada en 1917, que proporciona contenidos innovadores, y soluciones de datos y de comunicación a las industrias de alimentos para mascotas y agronegocios de todo el mundo. WATT Global Media durante 100 años ha puesto en contacto con éxito a compradores y vendedores de las industrias avícola, porcina, alimento balanceados y para mascotas a través de canales de comunicación particulares y diversos (www.WATTGlobalMedia.com) Contacto: Kristen Hamer Coordinadora de mercadotecnia del Foro 303 North Main Street, Suite 500 Rockford, Illinois 61101, EUA +1.815.966.5514| [email protected]

Van Aarsen : Nuevo Dispositivo de Alimentación
Molienda

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Van Aarsen : Nuevo Dispositivo de Alimentación

Van Aarsen introduce Nuevo dispositivo de alimentación en su Molino de martillo GD La innovadora instalación de molienda con certificación ATEX reduce al mínimo el riesgo de explosión en el proceso de fabricación de alimentos balanceados, incluyendo a los alimentos para mascotas Los empleados, equipos de producción e instalaciones son todos activos increíblemente valiosos. Al minimizar el mantenimiento requerido y la maximización de la vida de servicio de las costosas instalaciones de molienda, también se puede asegurar que son mucho más rentables. Con el fin de minimizar aún más el riesgo de explosión, Van Aarsen introdujo  un innovador dispositivo de alimentación con un separador integrado de partes pesadas (también conocido como "colector de piedras") en  su molino de martillos GD. El molino de martillo GD con dispositivo de alimentación de Van Aarsen tendrá la certificación ATEX. Dispositivo de alimentación innovador con separador integrado de piezas pesadas Cuando el polvo entra en contacto con una fuente de ignición como las chispas, en un ambiente rico en oxígeno, hay un riesgo de explosión y es exactamente lo que sucede cuando se inicia o se detiene el proceso de molienda de granos y materiales orgánicos en un molino de martillos. Van Aarsen desarrolla y fabrica máquinas para la producción de piensos compuestos y premezclas para la industria de la alimentación animal. También es líder en el desarrollo de nuevas técnicas para minimizar el riesgo de explosión, sin comprometer la eficiencia y la calidad del proceso de molienda. Como tal, Van Aarsen introdujo un innovador dispositivo de alimentación con un separador integrado de piezas pesadas para objetos de metal, piedras y otros objetos pesados. El separador de objetos pesados detecta estos objetos y los elimina para evitar que entren al  molino de martillos y provoquen las chispas. Van Aarsen ha optimizado su separador de objetos pesados mediante la automatización de la eliminación de objetos de metal y piedras, combinándolo con el intercambio pantalla Al asegurar que la eliminación automática de objetos pesados y el intercambio de las pantallas tengan  lugar al mismo tiempo, el tiempo de inactividad del molino de martillo se reduce y aumenta su capacidad. A fin de proporcionar una liberación controlada de presión en caso de una explosión, Van Aarsen también ha instalado una bandeja debajo del molino de martillos con una válvula de alivio de presión. Maximizar la vida de las pantallas y reducir el tiempo de inactividad y mantenimiento El nuevo dispositivo de alimentación tiene un diseño compacto y se puede integrar fácilmente al molino de martillos GD y al intercambiador de pantalla automático. Además de minimizar el riesgo de explosión, el nuevo dispositivo de alimentación de Van Aarsen con separador integrado de piezas pesadas también previene el daño a las pantallas. Esto aumenta en gran medida la vida útil de las pantallas y reduce significativamente el tiempo de inactividad de la máquina y su mantenimiento. El molino de martillos GD de Van Aarsen contará con la  certificación ATEX y por lo tanto cumple con las estrictas directrices europeas para la prevención de explosiones. Van Aarsen también ofrece una amplia gama de otras opciones para minimizar aún más el riesgo de explosión asociado con el proceso de molienda, incluyendo el monitoreo de temperatura y la detección de chispas. Fuente: All Extruded  

Tecnologías de Extrusión, Secado y Enfriamiento en Figap 2016
Eventos

3+ MIN

Tecnologías de Extrusión, Secado y Enfriamiento en Figap 2016

Wenger Manufacturing, Inc y Geelen Counterflow  serán parte del programa de conferencias técnicas de FIGAP 2016, que se realizara en la Expo  Guadalajara, Jalisco, México, del 19 al 21 de Octubre. Fabiano Cesar Sá, PhD., nutricionista de animales de compañía en Wenger, los invita a participar de su charla  'Tecnologías de extrusión de alimentos para Mascotas y Acuáticos".  Fabiano  es Licenciado en medicina veterinaria de la Universidad de estado de Santa Catarina, CAV/UDESC/BR). Obtuvo su maestría y doctorado en el área de concentración de médicos (nutrición para perros y gatos) por la Universidad Estatal de São Paulo, FCAV/UNESP/BR. También tienen derecho como especialista en Bromatología y tecnología de la Universidad Estatal de Campinas (UNICAMP/BR).  Además es coordinador e investigador en el laboratorio de investigación en nutrición y enfermedades nutricionales de perros y gatos. Sus áreas de interés incluyen la nutrición clínica y nutrición de perros y gatos, nutrición general, evaluación de alimentos y procesamiento de ingredientes en la fabricación de dietas.   Fabiano Cesar Sá ha estado trabajando en el área de alimento para mascotas durante ocho años en actividades como el desarrollo de productos, evaluación y procesamiento de alimentos para perros y gatos, así como otras áreas de la nutrición animal que utilizan procesos térmicos. Puntos centrales de su ponencia: Extrusión de alimentos para mascotas de alto contenido de carne con tecnología de tornillo sencillo Aspectos de ingeniería: Reducción de costos por desgaste y mantenimiento Proceso sencillo; amigable para el usuario; controles automatizados avanzados Aspectos ambientales: Uso de ingredientes locales requiere menos transporte Higiene de las materias primas – identidad del producto Se usa "tal cual" para evitar secado, hidratación y luego re-hidratación, lo cual es la práctica normal en la industria para los alimentos secos expandidos para mascotas. Aspectos nutricionales: Reducción de degradación de proteínas (menores aminas biogénicas) y menos rancidez de grasas Permite mejor digestión de proteínas (90-95% para proceso termal doble con carne fresca contra 80-85% para harinas cárnicas) Aspectos de mercadotécnia: Toda la proteína animal es de origen cárnica Excelente aspecto visual – menor cantidad de producto roto y partículas Por su parte, el Director de Ventas para Latinoamérica de Geelen Counterflow, el Sr. Diego Clivio  expondrá sobre los "Avances en la Tecnología del Secado y Enfriamiento". Geelen Counterflow  es la empresa que inventó, desarrolló y mejoró los secadores y enfriadores contraflujo. Es líder mundial con referencias en más de 100 países y apunta a brindar soluciones de secado y enfriado con los mayores estándares de grado sanitario, la mejor eficiencia energética y la mejor relación costo-beneficio. Posee oficinas comerciales y servicio técnico en Europa, América del Norte, América del Sur y Asia. Fuente: All Extruded

Nariz en el tazón: Nueva Medida del Disfrute del Alimento
Palatabilizantes

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Nariz en el tazón: Nueva Medida del Disfrute del Alimento

En AFB nos apasiona ayudar a nuestros clientes a desarrollar alimentos nutricionales saludables que las mascotas disfruten. A menudo trabajamos con animales domésticos para medir los comportamientos relacionados con los alimentos – a partir de la cantidad de  visitas al comedero, cuánto tiempo tarda  en terminar el alimento y cuánto consumió – por lo que siempre estamos buscando nuevas formas de mejorar nuestra comprensión sobre lo que más le gusta a las mascotas. UNA DIMENSIÓN MÁS PROFUNDA Recientemente, comenzamos a expandir nuestra investigación sobre el comportamiento del perro para incluir una nueva dimensión de disfrute del alimento que cuantifique la cantidad de tiempo que un perro invierte oliendo o masticando el  alimento, en comparación con el tiempo que el alimento está disponible. Utilizamos el término "nariz en el tazón" (NIB) para describir esta medida, la cual puede ayudar a discernir la preferencia de alimentos de un animal doméstico, incluso si el consumo general es el mismo. Queríamos entender cómo esta medida nos puede ayudar en el desarrollo de saborizantes de  alimentos para mascotas, así como ayudar a nuestros clientes de alimentos para mascotas en la elección del mejor palatabilizante para una croqueta específica. Como científico de conducta de AFB, colaboré con Jay Harrison , Director de bioestadística  y con el personal técnico de nuestro Centro de Recursos de Evaluación de Palatabilidad (PARC por sus siglas en Inglés) para indagar al respecto. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN? Nuestra investigación comparó ocho tipos de alimentos secos para perros. En un ensayo de 20 días con un solo comedero (tazón) y 18 perros de mediano tamaño de entre 2 y 12 años, le ofrecimos a  los perros cada uno de los alimentos durante un tiempo máximo de 20 minutos. Durante la alimentación, registramos el tiempo que los perros pasaron oliendo o consumiendo los alimentos,  en relación con el tiempo que pasaron con otros comportamientos, como en reposo o bebiendo. Al utilizar estos resultados, conjuntamente con un análisis ANOVA especial diseñado para mostrar diferencias, pudimos clasificar a los ocho alimentos en términos de disfrute del alimento, con NIB por un lado y el porcentaje de alimento consumido por el otro. Para proporcionar una información más completa sobre el disfrute del perro, también probamos  tres de los ocho alimentos en un ensayo de preferencia de dos comederos, lo cual mostró una clasificación muy similar al ensayo de preferencia de un solo tazón. Hubo un alimento que fue claramente el "ganador". Cuando este alimento estaba disponible  los perros estaban más interesados en comer, como lo indican sus comportamientos NIB y el consumo de alimentos. BENEFICIOS DE LA INVESTIGACIÓN NIB ofrece información valiosa para el desarrollo de alimentos para perros en un mercado competitivo. La medición de esta dimensión conductual nos permite comparar el disfrute de la mascota  a través de una gama de opciones de alimentos para mascotas; por ejemplo, una formulación existente de alimentos para mascotas, una reformulación potencial con el mismo saborizante, una reformulación con un nuevo saborizante, alimentos competitivos que  no están al alcance y más. Las nuevas ideas de investigación de NIB ofrecen la posibilidad de elegir las formulaciones de alimentos para mascotas y saborizantes que promuevan un comportamiento alimentario positivo en el perro, que sea fácilmente detectado por los dueños y sea respaldado por la compra continua del agradable alimento. MÁS PUNTOS DE VISTA ?En AFB vamos a seguir ampliando nuestra investigación NIB para perros y comenzaremos a aplicarlo en los gatos, donde también parece ser prometedor. Para obtener información más detallada sobre nuestra investigación NIB, incluyendo los resultados de un solo tazón y ensayos de preferencia de dos comederos, vea: o "nariz en el tazón Como los perros nos dicen qué alimentos son dignos de ocupar su tiempo " o envíeme un correo electrónico a [email protected]. Autora: Susan Jojola / CIENTÍFICA DE LA CONDUCTA PARA LA INVESTIGACIONES BÁSICA Fuente: AFB International Adaptada al Español por equipo de All Extruded

All Extruded Presente en Figap 2016
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All Extruded Presente en Figap 2016

La plataforma Online de alimentos para mascotas All Extruded estará presente en  la EXPO Figap 2016 para relevar los hechos más destacados,  tendencias e  innovaciones de este importante encuentro internacional de la industria productora de alimentos para animales. Pablo Porcel, nuestro Director de Eventos, estará presente y participará de todas las actividades previstas en el Tercer Taller de Tecnología en Producción de Alimentos Balanceados los días lunes y martes; y todas las instancias de la Feria comercial el resto de los días hábiles que se desarrollará en Expo Guadalajara, (Guadalajara - Jalisco, México). A lo largo de los días que durará este encuentro, del 19 al 21 de Octubre 2016, FIGAP 2016 será un evento de trascendencia mundial que recibirá a los más importantes expositores en el área de fabricación de maquinaria para la industria de alimentos balanceados, equipos agropecuarios, salud animal, genética, nutrición, software pecuario, silos metálicos para el almacenamiento de granos y semillas, alimentos para mascotas (pet food), así como empresas acuícolas, distribuidores de ingredientes y aditivos y empresas de trasportes entre otros; el cual generará nuevas oportunidades de crecimiento y consolidación de la industria en las áreas de especialización del sector pecuario y contará con la presencia de más de 50 países. La Plataforma Online All Extruded  www.allextruded.com ofrece diferentes servicios de marketing digital a las empresas vinculadas con el sector de alimentos para mascotas (Pet Food) , los cuales  garantizan el posicionamiento de los contenidos y anuncios publicados en toda Latinoamérica,  España y el sur de los Estados Unidos. All Extruded compartirá el stand  734 con la revista Milling and Grain, de Perendale Publishers Ltd. Contáctenos en nuestro stand y constate de primera mano todos los servicios de marketing digital que tenemos disponibles para su empresa de alimentos para mascotas. Los esperamos en FIGAP 2016 !!!

Millennials, ¿que alimentos prefieren para sus mascotas?
Tendencias

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Millennials, ¿que alimentos prefieren para sus mascotas?

El concepto "Millennials" se utiliza en estudios de mercado para definir al grupo de consumidores que nacieron entre los 80 y los 90. Tienen hoy, por tanto, entre 25 y 35 años. Son un grupo decisivo porque marca la tendencia futura del mercado, Lo que ya es realidad y hacia donde probablemente se va a dirigir. Sus valores, sus hábitos de vida y compra son muy estudiados por las marcas para intentar adaptarse a sus necesidades e intereses. Los Millennials piden algo de manera contundente y clara a los fabricantes de alimentos para mascotas: Transparencia. Y curiosamente, o no tanto, ven a los grandes fabricantes, grandes marcas multinacionales como los menos transparentes. El 43% de este grupo no se fía de las grandes marcas frente al 18% de consumidores de mayor edad. Existe además otro factor importante a tener en cuenta. Casi el 60% de los Millennials deja de comprar marcas que fabrican o consiguen sus productos con prácticas no éticas. El canal donde adquieren sus alimentos es también muy importante para ellos y esto si es muy importante para nuestro mercado, encuentran mas fiables y atractivas las tiendas especializadas que las grandes superficies. Podemos imaginar la importancia de estos datos puesto que en este momento son el mayor grupo propietario de mascotas (79.000.000) y por supuesto el grupo mas grande de consumidores. En un estudio anual de mercado de American Pet Products Association se observa claramente un cambio en los hábitos y valores de consumo La humanización de las mascotas. Esta claro que hay una tendencia muy firme hacia lo orgánico, sin utilizaciones de químicos en los procesos de elaboración o cultivo, libres de transgénicos y a una exigencia de mayor transparencia a la hora de etiquetar y definir ingredientes a las industrias. "Salud y bienestar" son términos comodines a la hora de plantear las bases de exigencias para la alimentación de los propietarios y lo trasladan también a las compras para sus mascotas. El 63% de los propietarios de perros y el 59% de los de gatos opinan que los alimentos de alta calidad ayudan a alargar y mejorar en salud las vidas de sus mascotas. Lu Ann Williams, director de innovación de Innova Market Insights explica que de las 10 principales tendencias para el próximo año, ocho están relacionadas con la salud. 1- Claro crecimiento de los productos Orgánicos. De todos los nuevos productos lanzados al mercado tanto en alimentación como bebidas, el 9% corresponden a etiquetados como orgánicos. En lo que respecta a las mascotas el crecimiento de lo orgánico esta relacionado con lo natural y se espera un crecimiento anual cercano al 15% hasta el 2019. De todo el mercado global en Estados Unidos para mascotas, el segmento de lo orgánico representa un 4%, sin embargo, crece hasta un casi 10% en las compras online y un 8,8% en las tiendas independientes. 2- Libre de… Relacionado principalmente con el "sin gluten" o libre de grano, grain free, el crecimiento ha sido espectacular y ha pasado de 1 de cada 15 en 2011 a 1 de cada 5 este mismo año. Crecimiento anual cercano al 25% y como hemos comentado antes, un evidente crecimiento en "GMO free" o libre de transgénicos. 3- Flexibilidad en el tipo de consumo. Se esta reduciendo el consumo de carne por razones de salud y bienestar de los animales destinados a consumo humano, dándose el caso de convertirse en vegetarianos a "tiempo parcial". En Europa occidental el número de productos sustitutivos de la carne ha crecido al doble desde el año 2011. En los alimentos para mascotas esta tendencia se ve superada por la búsqueda de alimentos con una mayor calidad de carne y carne fresca. 4-Procesados de manera natural. Las marcas están mas obligadas a declarar y explicar sus procesos de producción por la presión de los consumidores que exigen mas productos naturales y transparencia. 5-Luz verde a los vegetales. Esta teniendo un enorme crecimiento tanto en alimentos como bebidas, incuso en yogures y, evidentemente, no puede ser menos en mascotas. 6-Clara Trazabilidad. Comunicación directa y con los consumidores y explicaciones exhaustivas del origen y proceso de los ingredientes hasta llegar al consumidor. Ha tomado mucha importancia el "made in" buscando sobre todo el origen en la confianza de sus propias empresas. 7-La innovación viene de los pequeños. Las pequeñas industrias no multinacionales, al igual que en el sector de mascotas, lideran la innovación en formatos, texturas y tipos de alimentos. 8-Mas y mejores proteínas. Hasta las barritas de cereales necesitan añadir o incrementar sus contenidos en proteínas. En nuestro mercado, se innova en calidad y tipo como la que ya habíamos comentado de insectos o aparición de nuevas fuentes como canguro, cocodrilo o mejillón de labios verdes, tanto en alimentos completos como en golosinas y snacks. 9-Ingredientes para la salud. Inclusión en dulces, golosinas o snacks de ingredientes beneficiosos, como la semilla de Chia, que parece disimulan un poco la culpa por ese dulce que nos tomamos o damos a nuestras mascotas. 10-El gusto por lo nuevo. Sabores y texturas totalmente nuevas, mas audaces, mas complejos, auténticos y específicos. En cuanto a las mascotas se investiga sobre los alimentos liofilizados, mezclados con los existentes tanto en alimentos completos como snacks y golosinas. Fuente: All Extruded

Flujo del Proceso: Alimentos con Forma
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Flujo del Proceso: Alimentos con Forma

La popularidad de la producción de productos y piensos con forma está aumentando. Esto incluye alimentos para mascotas, piensos para peces y golosinas. Mientras que los productos finales son muy diferentes, las materias primas determinan el producto final y el proceso para producirlos es relativamente el mismo. Use esto como guía para determinar las necesidades y los requisitos de la extrusión de productos con forma. Preparación individual de ingredientes/dosificación del producto Los productos comienzan con una receta o formulación basadas en las características del producto final, y un nutricionista es quien mejor determina la aplicación y las formulaciones. Una formulación tiene varios ingredientes y estos se pueden comprar premolidos para dosificar o bien las mismas plantas pueden procesar los ingredientes individuales. Las materias primas se pesan individualmente y se colocan en un recipiente, o bien el recipiente se coloca en las celdas de carga para contabilizar los pesos finales para agregar y dosificar los ingredientes correctamente. Reducción de tamaño/tamizado Una vez dosificados, los ingredientes se muelen al mismo tamaño para garantizar un flujo e ingreso uniformes de material a la extrusora. Las variaciones de gran tamaño causan fluctuaciones en el rendimiento de la extrusora y los materiales deberán molirse para ser lo suficientemente pequeños para no bloquear el troquel. Es posible que se requieran moliendas más finas, dependiendo de la apariencia del producto final. Los troqueles más pequeños, como de 2 mm o menos, requerirán que el producto se tamice para garantizar que el troquel no se bloquee durante la operación. Se usa un tamiz para separar los materiales que no son adecuados o que son demasiado grandes para extruir. Estos "sobrantes" se pasan nuevamente por la mezcladora. Mezcla/adición de microingredientes Después de la molienda, todos los materiales se mezclan para garantizar una mezcla homogénea. En este punto, también pueden agregarse microingredientes. Preacondicionamiento/extrusión El corazón del sistema es la extrusora en seco. En los productos con forma, el preacondicionamiento garantiza la gelatinización previa del almidón y un contenido de humedad en el producto para una extrusión adecuada. En esta etapa, se agrega vapor y agua mientras las paletas internas mezclan el producto y lo transportan a la extrusora. La extrusora en seco aplica calor y presión para garantizar una cocción adecuada. El proceso está diseñado para garantizar que el cabezal de corte proporcione un producto correctamente cocido y formado. Un operador capacitado debe saber operar el sistema de extrusión para producir el producto final adecuado. Secado/refrigeración Una vez extruido, el contenido de humedad del producto puede ser de un 18 % o más, por lo que el producto debe secarse y refrigerarse. Generalmente se usan secadores/refrigeradores de correa calentada a vapor o gas. El calor seca el producto, pero se requiere aire frío para que el producto no se caliente demasiado, lo cual genera condensación y que el producto se eche a perder. Tamizado Una vez que se haya secado y refrigerado, el producto debe tamizarse para eliminar los sedimentos resultantes de la manipulación durante el proceso y deben enviarse nuevamente al sistema. Eliminar los sedimentos proporciona una producto final de mejor aspecto y puede ayudar con el agregado de grasa. Agregado de grasa Algunas aplicaciones, como los alimentos para mascotas y los piensos para pescados de alto contenido de aceite, requieren un agregado de grasa. La clave es tamizar el producto antes de agregarle grasa; de lo contrario, los sedimentos capturan el aceite valioso y conforman un producto inservible. Embolsado El producto se embolsa para la distribución y el almacenamiento finales. Aunque el proceso es similar para los diferentes productos, los detalles son los que determinan los resultados finales. El flujo exacto variará dependiendo de los requisitos del producto final, pero en general, este enfoque funciona bien para la mayoría de las aplicaciones. Saber cómo tener en cuenta su aplicación específica determinará su éxito. Nuestro equipo puede ayudarlo con un análisis de viabilidad, información nutricional, diseños de plantas completas y la compra de equipos auxiliares, el financiamiento y el aprovisionamiento de materias primas. Nuestro objetivo principal es ayudarlo a desarrollar productos optimizados para crear un negocio exitoso Fuente: Insta-Pro International

Lohmann se convierte en  Kaesler Animal Nutrition
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Lohmann se convierte en Kaesler Animal Nutrition

No hay nada tan constante como el cambio: actualmente, este dicho demuestra su veracidad, una vez más, en nuestra empresa. En breve cambiaremos nuestro nombre de "Lohmann Animal Nutrition GmbH" a "Kaesler Nutrition GmbH". En consecuencia, nuestra marca global pasará a llamarse "Kaesler Animal Nutrition". La estructura de la empresa de aditivos para Pet Food se mantiene intacta Pero, además del nombre, no cambiará nada. Se conservan tanto la forma jurídica como los establecimientos de la empresa. Todas las relaciones laborales y todos los contratos entre la empresa y sus clientes se mantienen incambiados, con excepción de la actualización del nombre de empresa requerida por la ley "Actualmente estamos trabajando en la ampliación de nuestro campo de negocios y en el posicionamiento  orientada hacia el futuro, por lo que no está sucediendo en un momento inoportuno," destacó Bruno Kaesler, PhD, Director General de la empresa de nutrición animal, en un comunicado de prensa. "Sin embargo, nos quedamos sorprendidos por la demanda." Valores constantes Somos conscientes de hasta qué punto el nombre Lohmann ha marcado nuestra identidad como una marca fuerte y de confianza. Asimismo, nos identificamos con nuestra historia de casi medio siglo, que se inició en 1967 con "Lohmann Tierernährung", de la cual surgió directamente nuestra empresa. En nuestra compañía se reúnen varias décadas de experiencia, unos sólidos conocimientos y una elevada pretensión de calidad cuando se trata de aditivos para piensos. Todo esto continuará también en el futuro, porque no nos definimos principalmente por nuestro nombre, sino por nuestro rendimiento. Puede estar seguro, también bajo el nuevo nombre podrá seguir confiando en nuestro comprometido y altamente cualificado equipo. Un nuevo nombre - dos buenas razones Básicamente, hay dos buenas razones para nuestra decisión de cambiar de nombre: por una parte, otra empresa, Lohmann Tierzucht GmbH (LTZ), presentó hace algún tiempo una demanda contra el uso del componente "Lohmann" en nuestra denominación. En la actualidad, LTZ ha retirado su demanda, pero ya ha anunciado que volverá a presentarla. Con esta decisión, Lohmann Animal Nutrition evita largos y costosos litigios. Por otra parte, el nuevo nombre también nos facilita entrar en sectores comerciales afines, en el marco de nuestro nuevo desarrollo estratégico. Fuente: Lohmann

El Servicio Personalizado y la Calidad hacen la Diferencia en Qualy Nutrição Animal
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El Servicio Personalizado y la Calidad hacen la Diferencia en Qualy Nutrição Animal

La empresa  se dedica a la  producción de raciones e inaugura su nueva planta con diversas novedades para el sector Satisfacer las necesidades de sus clientes a través de la venta consultiva, logrando productividad y eficiencia con orientación técnica sobre sus productos. A través de esta política de negocios, Qualy Nutrição Animal (Brasil) experimentó un gran éxito y una eminente oportunidad de expansión. Siempre preocupada por la  calidad y la forma de producción de sus productos, el 8 de Octubre, la empresa inaugurará  su nueva fábrica en la ciudad de Lindóia, en el interior de Sao Paulo, donde se invirtieron 25 millones de reales. Después de ocho años en el mercado, la expectativa de la empresa es generar nuevas oportunidades para la región, con grandes inversiones en el sector y estima un crecimiento del volumen de negocio de más de 100%, además de generar nuevos puestos de trabajo. La nueva planta es parte de la estrategia de la empresa, que pretende triplicar su capacidad de producción respetando al mismo tiempo la calidad de los productos, además de lanzar nuevas líneas en al mercado, las cuales se encuentran en la fase de Investigación y Desarrollo. Para lograr estos objetivos, Qualy invirtió en equipos de alta tecnología, automatización y control de procesos. El nuevo proyecto pone a disposición del mercado de Nutrición Animal una línea completa de productos, que consiste en raciones con harina, peletizadas y extrusadas, con una capacidad de producción total de alrededor de 12.000 toneladas / mensuales. Progreso Según los datos publicados por Sindirações - Sindicato Nacional de la Industria de Alimentación Animal,  en la primera mitad del 2016, la demanda de raciones industrializadas  aumentó un 3,2% en relación al  mismo período del año pasado. Para la segunda mitad, la expectativa puede que no sea  la misma, ya que el brasileño ha reducido su poder adquisitivo. "Independientemente de la situación económica del país, creemos en el desarrollo del mercado de la nutrición animal, el cual a pesar de la recesión que vivimos ahora, es una actividad que posee números favorables. En este escenario, invertimos en una nueva planta con la última tecnología y las nuevas contrataciones, dirigida principalmente a la venta consultiva, que es nuestro principal diferenciador en el mercado. Puedo decir que estamos listos para lograr nuestros objetivos del 2017, o sea,  triplicar la producción ", destacó el director de la empresa Marcos Amaral Guimarães. Instalaciones Las nuevas instalaciones de la planta se dividieron en dos grandes líneas: verde y rojo, con el objetivo de aumentar aún más la calidad. Y son: - Línea verde -  Raciones  peletizadas y a base de harina: son las materias primas de origen vegetal destinadas a las líneas de equinos, ganado lechero, ganado de carne  y otros productos. - Línea Roja – Raciones extrusadas: Novedad de la nueva Planta - son materias primas de origen animal y vegetal enfocadas a los mercados de mascotas y acuicultura. La línea ya se encuentra en la etapa final de I +D  y comienza con la activación de la nueva planta. En la nueva planta se realizó una inversión adicional en la calidad de vida y en la mejora de sus empleados y colaboradores. Además se impartirán cursos y conferencias sobre temas de actualidad del sector agroindustrial. Para ello fueron construidas salas de formación. "El objetivo en invertir en el cliente interno y externo, lo cual contribuye a la sinergia entre todas las partes para obtener resultados óptimos para todos; esta es nuestra misión en la empresa", apuntó el director Leandro Sabadini. Sobre la empresa Desde el 2008, Qualy Nutrição Animal ofrece al mercado  líneas para equinos, bovinos, caprinos, cerdos, avicultura y  conejos. Está enfocada en satisfacer y superar las exigencias del mercado produciendo alimentos con un valor nutricional adecuado para a las necesidades de cada animal, asegurando mejores resultados a un precio justo a los clientes. A partir de la inauguración de la nueva planta, la empresa lanzará al mercado su línea para mascotas y acuícola, los cuales obedecerán a los estrictos estándares de calidad del resto de los productos de la empresa. Su equipo está formado por técnicos altamente calificados, que trabajan de manera consultiva, alineados con las futuras tendencias del mercado, ofreciendo las mejores soluciones para cada cliente. Para asegurar y mantener la calidad de los productos de la empresa, todos los proveedores están certificados y cuidadosamente seleccionados Otra gran ventaja de Qualy es la eficiencia en la entrega y, por ende, posee su propia flota de camiones, y socios tercerizados, que garantizan  la satisfacción total del cliente. Líneas Hoy día, Qualy produce a cinco líneas de alimentos. La línea de equinos es el  buque insignia de la empresa ya que representa el 45% del total fabricado, seguido por la línea de alimentos para el ganado lechero y de carne, que representa el 35%. Ambas son líneas profesionales. Las líneas de alimentos para la avicultura, porcicultura  y conejos representan el 20% del total fabricado, y se caracterizan por líneas al por menor. Fuente: All Extruded Contacto: Mariana Zaidan - Oficina de Prensa Email: [email protected]

Sistemas de Producción de Golosinas para Mascotas
Tendencias

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Sistemas de Producción de Golosinas para Mascotas

Las golosinas para mascotas son productos sabrosos y saludables con valor agregado, y que los dueños de mascotas les dan a las mismas cuando quieren recompensarlas y mimarlas. Existe una inmensa diversidad de productos disponibles en el mercado, ya sea en diferentes formas, texturas, apariencia y sabor. Por otra parte, las golosinas para mascotas pueden ser realmente útiles para mejorar la salud de los animales, a saber: mantener sus dientes limpios, evitar el mal aliento y otros usos veterinarios. Cada vez con mayor frecuencia, los productores de alimentos para mascotas están proponiendo el uso de nutracéuticos, siendo los mismos suplementos nutricionales con virtudes farmacéuticas. Los sistemas de extrusión de doble tornillo de Clextral les permiten a los productores crear golosinas para mascotas innovadoras y creativas que se adaptan al gusto de los animales, atraen a los consumidores y mejoran la lealtad hacia la marca. Disfrute del mejor Debido a que las golosinas se reservan para ocasiones especiales, las mismas deben ofrecer un factor adicional si se las compara con el alimento de mascotas tradicional. La tecnología de doble tornillo desarrollada por Clextral les permite a los productores de alimento para mascotas controlar todos los parámetros del proceso, a fin de producir de manera exacta las características deseadas: consistencia, crocantez, color (incluyendo procesamiento de múltiples colores), grado de dureza o de suavidad, tamaño, forma, ligereza, sabor, etc. Asimismo, pueden personalizar sus recetas a fin de adaptarse a criterios específicos: especie animal, género, edad, requerimientos energéticos, virtudes nutricionales, etc. Esto permite la elaboración de golosinas para mascotas, buenas para los animales y atractivas para sus dueños. Los sistemas de extrusión de doble tornillo de Clextral pueden integrar una amplia gama de ingredientes en las formulaciones de las golosinas para mascotas e incluso pueden incluir aditivos, tales como agentes texturizantes e intensificadores de sabor. Flexibilidad y creatividad Flexibilidad de ingredientes: procesamiento de una amplia gama de materias primas ideales para elaborar golosinas variadas para diferentes animales y en una gran variedad de formas y colores. Diferentes texturas y colores: densidad variable, contenido de aire y de humedad, consistencia, crocantez, etc. Productividad: procesamiento continuo, tiempo de conversión veloz y facilidad de limpieza y mantenimiento Control total de los parámetros del proceso y automatización del mismo, ideales para garantizar la calidad y la consistencia de las características del producto. Clextral cuenta con 30 años de experiencia en el desarrollo de alimentos y golosinas para mascotas. La empresa les ofrece a sus clientes su especialización, facilidades in situ y laboratorios emplazados en Francia, Tampa (Florida) y Australia, a fin de que los mismos puedan probar nuevas recetas y mejorar el procesamiento de los productos. El personal de I&D de Clextral también se encarga de monitorear las tendencias industriales, de consumo y de estilos de vida para poder anticiparse al desarrollo en una amplia gama de industrias a nivel mundial. Fuente: Clextral

El Salvado de Arroz se convierte en un Súper-Alimento para Perros Sustentable
Cereales

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El Salvado de Arroz se convierte en un Súper-Alimento para Perros Sustentable

Un recurso desperdiciado de la industria alimentaria podría convertirse en un ingrediente alimentario para  perro ecológico y ayudará a reducir los costos Los mismos clientes de alimentos para mascotas que buscan ingredientes funcionales pueden también encontrar un factor de sostenibilidad ambiental en sus decisiones de compra. La adición del salvado de arroz estabilizado a las recetas de alimentos para perros permite a los fabricantes promover sus productos de la manera  más saludable tanto para los perros como para el planeta, según Darrell Ward, vicepresidente de ventas de nutrición animal en RiceBran Technologies. "En las dietas húmedas o semi-húmedas, se puede sustituir hasta dos o tres por ciento de la carne con salvado de arroz estabilizado y aumentará sus rendimientos", apuntó Ward. "Además, por lo general se experimenta un ahorro de costes." El salvado de arroz estabilizado puede servir como ingrediente funcional en los alimentos para mascotas al proporcionar nutrientes, al mismo tiempo que se sustituye un porcentaje de carne. El salvado también absorbe la humedad, lo que puede generar productos con una consistencia más espesa. Sin embargo, la mayor parte de salvado de arroz del mundo se desperdicia debido a la demanda de arroz blanco por parte de los consumidores, además de desperdiciar una característica química específica del salvado de arroz. La estabilización puede convertir al salvado de arroz en un súper-alimento El salvado, o carcasa exterior, del grano de arroz contiene antioxidantes, tocoferol, vitamina B y otros componentes que deben permitir que el salvado de arroz encaje en la popular categoría de súper-alimentos, destacó Ward. Sin embargo, en el suministro mundial de arroz normalmente se elimina el  salvado para producir arroz blanco. El salvado contiene entre el 18 - 20 % de grasa, además de la enzima lipasa. La enzima provoca que la grasa en el salvado de arroz se ponga rancia y desagradable al sabor rápidamente. Rescatar al salvado de arroz de la basura Todo ello da lugar a a que entre 60 a 70 millones de toneladas de salvado se desperdicien o se vendan a precios bajos, de acuerdo con Robert Smith, PhD y CEO de RiceBran Technologies. Haciendo uso de este desperdiciado recurso, le brinda  credenciales de salvado de arroz estabilizado como ingrediente de alimentos para mascotas ecológicamente sostenible. La compañía de Smith se especializa en el uso de la extrusión para desactivar la enzima lipasa y hacer que el salvado de arroz sea un ingrediente útil para los seres humanos y animales. No se añaden otros productos químicos durante el proceso. El calor producido por la fricción durante la extrusión  neutraliza la enzima. Anteriormente, el método que se utilizaba para evitar que el salvado de arroz se echara a perder era extraer su grasa utilizando hexano. Sin embargo, algunos consumidores de alimentos para mascotas se opusieron a los productos que utiliza una petroquímica en el proceso de desgrase del salvado de arroz, agregó Smith. Ahorro de costes RiceBran Technologies calculó los hipotéticos ahorros de costos al remplazar el 2% de la carne en una receta de golosinas para perro, con uno de sus productos de salvado de arroz estabilizado, NutraCea. El uso del producto dio lugar a una mejora en el rendimiento de cocción/ secado en un 0,6 % y un 2,76 % de ahorro de costes, en comparación con la formulación del producto convencional, de acuerdo con cifras de la compañía. Rice bran en el Petfood Innovation Workshop Rice Bran Technologies demostró cómo hacer que una golosina de carne para perros incorporando  salvado de arroz estabilizado durante el  Petfood Innovation Workshop  celebrado en  la Universidad del Estado de Kansas (KSU) entre el 13-15 de  septiembre. Autor: TIM WALL – reporter de WATT Global Media. Email: [email protected].

Consulte a los Expertos: Preguntas Más Frecuentes
Palatabilizantes

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Consulte a los Expertos: Preguntas Más Frecuentes

Como expertos en palatabilidad, nos enorgullecemos de nuestras sólidas relaciones con los clientes y expertos en la industria. Nuestros equipos de cara al cliente son vistos como expertos en palatabilidad en todo el mundo, por lo que quise hacerle  preguntas a algunos de ellos: ¿Cuáles las preguntas más frecuentes que reciben de los clientes? ¿Y cuáles son sus respuestas? A continuación podemos ver algunas de ellas. Tim Ehmler – Gerente de ventas Técnicas para Japón, [email protected] P: ¿Cuáles son las tendencias más populares en los Estados Unidos? Y  ¿hacia dónde va la industria de alimentos para mascotas de los EE.UU.? R: Los productos Súper Premium y las Golosinas continuarán creciendo a medida que continúe la humanización de las mascotas. Por ejemplo, en el pasado las personas eran  dueñas de una mascota, ahora son "Padres" de las mascotas; lo que refleja la manera en que las personas se preocupan por sus mascotas, así como los alimentos que les brindan, la atención médica, juguetes, correas, accesorios, seguros de mascotas, etc. P: ¿Cuál es el mejor equipo de recubrimiento a utilizar? R: Históricamente se utilizó el recubridor de tambor en los alimentos para mascotas; pero ahora la tendencia es hacia un dispositivo de recubrimiento de disco giratorio, ya que recubre de manera más uniforme y posee una huella mucho menor en la planta. El recubridor de disco giratorio también permite que un poco más de flexibilidad y requiere menos limpieza que el recubridor a tambor, que a menudo produce polvo durante la operación. El recubridor al  vacío también es una muy buena opción, debido a los altos niveles de palatabilidad que se puede lograr; el inconveniente es que es un sistema por lotes, no de  flujo continuo – lo que significa que puede crear un cuello de botella en el proceso P: ¿Qué ingredientes y cultivos estarán disponible para la industria de alimentos para mascotas? R: Mis clientes saben que soy un agricultor de media jornada, por lo que a menudo me hacen preguntas relacionadas con los cultivos. Constantemente chequeo  el mercado de EE.UU. y les informo sobre la disponibilidad y los cultivos que están prosperando. También consulto con Daryl Prosser, Director de compras de AFB, quien rastrea los patrones del clima, así como los cultivos, y a menudo puede predecir lo que sucederá en el mercado durante el año y en el futuro cercano. Su blog "2016 Pet Food Industry Ingredient Outlook " es una referencia muy útil Kris Figge – Gerente de ventas Técnicas,  [email protected] P: Nuestros clientes tienen que tener cuidado al dejar el alimento a mano, ya que si no el perro se lo comerá. ¿Por qué ocurre esto? R: Podría ser por un par de cuestiones. En primer lugar, la mayoría de los alimentos para gatos contienen más sabor que los alimentos para perros, con el fin de estimular el consumo del gato. Además, para los perros, su alimentación es impulsada casi estrictamente por la nariz, por lo que se sienten atraídos por la composición aromática de una dieta para gatos. P: Los felinos parecen tener una preferencia por una forma / tamaño determinado. ¿Sucede lo mismo con los perros? R: La sabiduría convencional sugiere que los perros pequeños deben consumir un  pequeño tamaño de croqueta; sin embargo, un estudio de investigación de AFB que incluyó 120 perros de todos los tamaños sugiere que ese  no es el caso. Ya sean pequeños (menos de 30 libras), medianos (30.1-54 libras) o grandes (más de 54 libras), los perros en nuestro estudio mostraron que  prefieren croquetas más grande siempre que  todos los demás factores sean iguales. Para más detalles, consulte "Cuando se Trata de Croquetas, Incluso los Perros Pequeños Piensan como Perros Grandes." P: ¿Qué tipo de prueba de palatabilidad debo realizar? R: Existe una gran variedad de pruebas que pueden medir o comparar la palatabilidad, pero la más "apropiada" depende de la respuesta que está buscando. La de "Dos comederos" o "Preferencia Pareada," son las más utilizadas en la  industria, pero por lo general la de preferencia  discierne  la verdadera preferencia entre dos o más productos. Sin embargo, en algunos casos, la prueba de un Comedero "monádica" es más útil, porque imita más de cerca el tipo de alimentación que consume en el hogar. A veces las pruebas de "aceptación" es todo lo que se requiere para responder a la pregunta, "¿Comerá la mascota este alimento?" P: ¿Cómo podemos comprobar y asegurarnos de que contamos con la cantidad exacta de saborizantes en las dietas para mascotas? R: En primer lugar se debe calibrar trimestralmente todos los equipos de recubrimiento. Luego, según sus necesidades específicas, elegir entre los diferentes  métodos pruebas – incluyendo la  lengua electrónica, pH superficial, medidor de sodio y acoplado inductivamente la espectrometría de masas con plasma (ICP-MS)-  con el objetivo de  determinar si se está aplicando un recubrimiento consistente. Para más detalles sobre los beneficios de cada opción, consulte la sección "Mejores Métodos para el Análisis de la Consistencia de Recubrimiento." Robert Lifmann – Director de Contabilidad Global, [email protected] P: ¿Tiene una alternativa para (un ingrediente puntual) de nuestro producto? R: Por lo general podemos identificar un sustituto ingrediente adecuado. Para satisfacer cada necesidad específica, nos fijamos en la marca para ver la función del producto y poder  determinar sustitutos que pueden tener el mismo rendimiento. Por ejemplo, si un cliente está utilizando una proteína de pescado, pero no la quiere utilizar más, podemos ayudar con la evaluación de ingredientes y disponibilidad para fines de reformulación. P: ¿Cuáles son los nuevos avances en los segmentos naturales, vegetarianos y bajos en grasa? R: En los Estados Unidos y Europa, actualmente se proyectan las tendencias de alimentos para humanos en los alimentos para mascotas. Es importante ser precavidos con el mercado de alimentos para humanos, para poder evaluar las tendencias que más se adecúan a los alimentos para mascotas. Nuestro informe de Interzoo 2016 destaca las principales tendencias de alimentos para mascotas a nivel mundial de este año, incluyendo las relacionadas con estas tendencias de alimentos para humanos. ?P: ¿Cuáles son las nuevas tendencias en cuanto al packaging y el marketing? R: En el mercado europeo, estamos viendo los paquetes individuales y bolsas re-sellables. Recientemente, la tendencia es apuntar a diferentes razas; por ejemplo, el mercado está impulsando los alimentos para Golden Retriever imprimiendo una imagen de un golden retriever en la bolsa. Este tipo de marketing ayuda a convencer a los dueños de  mascotas de que ese es el alimento adecuado para esa raza específica. Autora: Sarah Gershenson / Marketing Communications Specialist

¿El Alimento para Perros es Malo para los Gatos y Viseversa?
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¿El Alimento para Perros es Malo para los Gatos y Viseversa?

El alimento para gatos y perros posee un contenido nutricional diferente para cada especie, debido a que las necesidades de unos y otros son distintas y por ello hay croquetas que se crean según la especie, etapa de desarrollo y la edad. La comida para perros contiene beta caroteno (sus organismos lo convierten en vitamina A), mientras que el alimento para gatos está compuesto por vitamina A y Taurina que es un aminoácido necesario para los gatos pero los perros la producen naturalmente así que el alimento para estos no contiene dicha sustancia. La dieta para los gatos debe contener mayor cantidad de grasa y proteínas que el de los perros. Aunque hay gatos que pueden vivir con consumos bajos de proteína, no es lo más indicado para su salud. En pocas palabras los gatos son carnívoros por naturaleza, mientras que los perros son omnívoros. Pueda que al gato le guste el alimento del perro y lo coma de vez en cuando si no te das cuenta pero si lo proporcionas como dieta diaria lo que ocurrirá es que le causes mal nutrición ya que los niveles de proteína en la comida de perros no suplen las necesidades de los gatos. Así mismo a los perros les puede gustar mucho el sabor de la comida para gatos pero si se vuelve un hábito comerla puede ocasionar mucho daño debido a la carencia de nutrientes necesarios para su desarrollo o exceso de proteínas que no necesita, puede ocasionar vómitos, diarreas y por último puede derivar en daño hepático o renal. ¿Qué hacer si a tu perro le gusta la comida de gato o viceversa? Si se te hace un poco difícil enseñarles que no deben comer el alimento del otro entonces es mejor que los pongas a comer al mismo tiempo pero en diferentes lugares. Recuerda establecer horarios de alimentación y no dejar el alimento al alcance de tu mascota durante todo el día, sino en la hora indica para ello. Fuente: All Extruded

Gripe del Perro o Traqueobronquitis Infecciosa Canina
Perros

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Gripe del Perro o Traqueobronquitis Infecciosa Canina

La tos de las perreras, Traqueobronquitis infecciosa canina o llamada comúnmente gripe del perro es una enfermedad del sistema respiratorio que afecta a perros de cualquier edad y es muy común donde hay poblaciones de perros numerosas como guarderías, albergues, clínicas veterinarias, etc. La infección se localiza en la parte alta del aparato respiratorio, es altamente contagiosa ya que se transmite vía aérea a través de la tos y estornudos o por contacto directo (ropas, utensilios, personal) y tiene síntomas muy leves así que no suele presentar complicaciones. Su nombre se debe a que es más común en albergues o perreras donde se propaga muy rápido en ocasiones debido al hacinamiento, falta de ventilación y mala higiene. Aunque es muy raro puede contagiarse a los seres humanos también por vía aérea y contacto directo, desarrollando una infección bacteriana de las vías respiratorias con síntomas muy parecidos a la gripe normal. La tos de las perreras es causada por varios tipos de bacterias o virus por ende es muy difícil que una vacuna contra alguno de los virus que la causen pueda ser efectiva así que lo más recomendable es la vacuna intranasal (consulta a un veterinario de confianza para más información). Síntomas de la tos de las perreras El síntoma primario es tos seca y espasmódica que es causada por agentes patógenos que provocan la inflamación de la tráquea y de los bronquios, podemos darnos cuenta que el perro tose como si tuviera algo atorado en la garganta. El perro a menudo arquea su cuerpo y expectora una descarga espumosa blanca luego de un ataque de tos. Algunos desarrollaran conjuntivitis, rinitis y una descarga nasal que algunas veces puede ser purulenta. En invierno es muy frecuente la multiplicación de casos de traqueobronquitis infecciosa canina, así que procura secar muy bien a tu perro después de bañarlo y no lo saques de paseo en las noches frías. Este tipo de tos tan persistente suele volverse más aguda con el uso del collar o cuando nuestro perro esta agitado. Durante la noche es cuando la tos seca y persistente se torna más evidente lo cual hace que no podamos dormir en caso de estar en la misma habitación con nuestro perro. Recuerda abrigar muy bien a tu mascota en las noches para evitar que se complique este tipo de padecimiento. Los síntomas suelen durar un par de semanas aproximadamente, pero depende mucho del estado inmunológico del animal. Algunos no necesitan tratamiento y la tos desaparece en pocos días sin necesidad de asistir al veterinario ya que estos perros se mantienen activos y comen con normalidad. Las precauciones se hacen a menudo para los cachorros, perros ancianos y para los perros con defensas muy bajas ya que pueden llegar a presentar complicaciones como la neumonía. La tos de las perreras o gripe del perro puede prevenirse con una vacuna intranasal anualmente. Si sospechas que tu perro tiene tos de las perreras, aíslalo de otros perros y llévalo al veterinario en caso de verlo decaído. El médico probablemente recomendará buena alimentación, higiene (desinfectar periódicamente el lugar donde nuestra mascota pasa la mayoría del tiempo) y cuidados generales, también puede recomendar antitusivos (fármaco para tratar la tos seca), un tratamiento preventivo en caso de haber infección bacteriana secundaria y tratamiento con broncodilatadores. Es muy importante que nuestra mascota esté en reposo el mayor tiempo posible, evitarle situaciones de estrés y abrigarla cuando haga frío. Esta enfermedad es muy común lo que hace que sea muy fácil el contagio si tu mascota está en contacto con otro perro el cual esté infectado y/o haya estado en uno de los lugares que son focos de contagio, como es un poco difícil de evitar la infección es recomendable que nuestro perro reciba una buena nutrición para que sus defensas lo ayuden en caso de llegar a padecer la tos de las perreras. Fuente: All Extruded

9° Congreso y Exposición ETIF 2016
Eventos

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9° Congreso y Exposición ETIF 2016

9° Congreso y Exposición para la Ciencia y Tecnología Farmacéutica, Biotecnológica, Veterinaria y Cosmética. ETIF 2016 (Eventos y Tecnología para la Industria Farmacéutica) el evento para la industria farmacéutica de mayor referencia en Sudamérica vuelve a abrir sus puertas del 18 al 20 Octubre 2016 en los pabellones del 2 al 4, del Centro Costa Salguero de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Durante esos 3 días, los integrantes de las industrias Farmacéutica, Biotecnológica, Veterinaria y Cosmética se darán cita en Buenos Aires para conocer y exhibir las últimas innovaciones tecnológicas, los productos y servicios más recientes y todas las novedades que ofrece un sector en permanente desarrollo. ETIF contará además con 4 auditorios de conferencias especializadas en el Congreso Científico?Técnico. Allí, reconocidos especialistas en cada área tratarán los temas de mayor interés para la industria. Como en ediciones anteriores, ETIF 2016 será el espacio elegido por estudiantes, docentes, técnicos y profesionales para obtener capacitación y actualización en los tópicos más relevantes para el segmento. Además de conocer las últimas novedades de las industrias farmacéutica, biotecnológica, cosmética y veterinaria, ETIF 2016 será el ámbito indiscutido para intercambiar ideas y realizar negocios entre profesionales de la Argentina y otros países de la región. Fuente: All Extruded  

ROHA establece Nueva Fábrica y Oficina en Brasil
Colorantes

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ROHA establece Nueva Fábrica y Oficina en Brasil

Roha, fabricante líder de colorantes para alimentos abrió recientemente una oficina de ventas, laboratorio de aplicación y una fábrica en Brasil; todos estratégicamente situados cerca de la ciudad de Sao Paulo, en Vargem Grande Paulista. El Sector de alimentos de Brasil es muy dinámico y es compatible con algunas de las mayores empresas en el mercado mundial de la carne. También es el principal exportador de azúcar, soja y otras materias primas para la industria alimentaria. El sector de bebidas está en pleno crecimiento, así como el sector de alimentos para mascotas. Con el fin de satisfacer las nuevas necesidades de estas industrias y servir mejor a los clientes, ROHA se estableció en Brasil. El  Sr. Mahesh Tibrewala- Director Administrativo de ROHA destacó que: "América Latina es un mercado muy prometedor con un gran potencial,  por lo que consideramos  importante tener presencia en Brasil.  ROHA ha sido bien recibida por los clientes en Brasil y contamos con las mejores referencias para ofrecer productos de alta calidad, así como excepcionales niveles de servicio e innovaciones tecnológicas constantes. Esperamos poder ofrecer soluciones personalizadas, innovadoras  a partir de  nuestra fuerte presencia en el mercado mundial" En una ocasión, el Sr. Rohit Tibrewala, CEO de ROHA Américas, expresó. "Brasil ha sido un mercado importante para Roha por más de 2 décadas y hemos servido a este mercado con la ayuda de nuestros socios y distribuidores. Sin embargo, con los cambios de las regulaciones de los colorantes a nivel mundial,  era importante establecer un centro de soporte técnico. Ahora, nuestros clientes tendrán acceso directo a nuestra tecnología y soporte" Durante los últimos 12 meses, Roha también estableció operaciones en Colombia y en Argentina, para ampliar aún más y servir al mercado latinoamericano. Sobre Roha Como la principal multinacional en India, dedicada a la fabricación y comercialización de colores e ingredientes alimenticios, Roha ha tenido interesantes avances y acciones, entre ellos su expansión durante 2016, entre los que se encuentran el lanzamiento de un Centro Global de Expertos (GCE) en St. Louis, Estados Unidos, con una inversión de $5 millones USD, la cual alimentará la innovadora gama actual de productos y asegurará la ventaja competitiva de Roha en calidad y precio. Asimismo, la compañía prolongará sus 22 años de compromiso con otra instalación en Sudáfrica que contará con lo último en tecnología y oficinas ultra modernas, pues con una inversión de $2 millones USD, el objetivo es convertirla en el centro de operaciones para toda África. De igual forma, Roha estará fortaleciendo su presencia en Emiratos Árabes Unidos mediante la creación de una nueva oficina en Dubái, pues está consciente que Medio Oriente es un mercado clave para un crecimiento futuro. En ese mismo camino, la compañía también anunció la apertura de una oficina en Japón, un mercado que promete abundantes oportunidades en la industria de colorantes; de igual forma abrió una oficina en Argentina por ser uno de los principales productores y exportadores de productos alimenticios. Finalmente, en Brasil estableció una fábrica, debido a que el sector alimenticio de ese país es muy dinámico y da soporte a algunos de los más grandes jugadores en el mercado mundial de la carne, además es el principal exportador de otras materias primas para la industria alimentaria. Fuente: Editora Stilo - Adaptado por All Extruded Contacto: Taís Droique Santana – Customer service manager Email: [email protected]

Ir a los Extremos de Macronutrientes en los Alimentos para Perro
Perros

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Ir a los Extremos de Macronutrientes en los Alimentos para Perro

Actualmente no hay niveles legales recomendados para la inclusión de proteínas, grasas y carbohidratos en los alimentos para perros que los productores puedan  seguir. ¿Eso quiere decir que el cielo es el límite? El experto en alimentos para mascotas  Anton Beynen le da un vistazo a este tema. EXPERTO Las clases de macronutrientes que proporcionan energía a los alimentos para perros son las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Sus equivalentes de energía metabolizable están bien establecidos. No existen recomendaciones autorizadas sobre la ingesta de carbohidratos y no hay límites admisibles  en cuanto a la inclusión de la cantidad de  proteína y grasa en las dietas. Esto podría interpretarse como una amplia flexibilidad en las fórmulas de alimentos para perros. Recomendaciones de la FEDIAF La Federación Europea de la Industria de Alimentos para Mascotas (FEDIAF) propone que los perros adultos consumen el 16% de calorías a partir de proteínas y el 12% de la grasa. Los alimentos para perros completos en el mercado tienen una amplia variedad composiciones. La gama completa de proteínas posee de 20 a 45% de energía y la de la grasa es de 20 a 75% . Los alimentos bajos en carbohidratos (menos del 25%) contienen cantidades de energía superior a la media de las proteínas y / o grasas. La pregunta que surge es si los extremos de la proteína y la grasa están asociados con los riesgos para la salud. Ingesta de proteínas y enfermedades renales en los perros Los perros desarrollan frecuentemente enfermedades renales crónicas que avanzan con la edad. El efecto de la ingesta de proteínas en la progresión de las lesiones renales se ha estudiado en modelos de perros, los cuales se han intervenido quirúrgicamente, reduciendo la masa renal. Las dietas de prueba contenían proteína adicional a expensas de los hidratos de carbono; las cantidades de grasa y fósforo se mantuvieron prácticamente constantes. 2 estudios diferentes mostraron que el 50% o el 30% Vs al 16% de proteína de energía, aumentó el daño renal según la evaluación histológica Ingesta de grasa y pancreatitis en perros La inflamación del páncreas es una condición común en los perros. La alimentación de perros con dietas  deficiente en proteínas (energía 5%), muy rica en grasas (79% de energía) induce cambios Macros- y microscópicos en el páncreas que asemejan una pancreatitis. En los perros con pancreatitis experimental inducida a través de la infusión de la bilis y la tripsina en el páncreas, la gravedad de los signos clínicos y la patología del tejido fue marcada y aumentó específicamente con una dieta que contenía el 62% de grasa (energía) y  21% de proteínas. No existen estudios prospectivos en perros sanos con un elevado consumo de proteínas y grasas. Por el momento es prudente darle crédito a los estudios de modelos y evitar los alimentos para perros con niveles de proteína o grasa  por encima de los valores medios. Los alimentos bajos en carbohidratos se alinean con la filosofía de la búsqueda de un perfil nutricional ancestral, pero algunos productos ponen en riesgo la salud de los perros. Autor: Anton Beynen

1er Simposio de Producción de Raciones Peletizadas y Extrusadas
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1er Simposio de Producción de Raciones Peletizadas y Extrusadas

Rep. Dominicana Recibe el 1er Simposio de Producción de Raciones Peletizadas y Extrusadas Ferraz. El Simposio sucederá en la ciudad de Santiago de los Caballeros, el 13 de septiembre.  Feraz realizará una vez más su Simposio de Producción de Raciones Peletizadas y  Extrusadas, ahora en República Dominicana  Con unas 8 horas de duración, el Simposio será Itinerante y ya se había realizado en Nicaragua y Honduras en el mes de Abril. La idea es llevar informaciones acerca de los procesos de fabricación de raciones  El experto en procesos, manufactura y desarrollo de alimentos balanceados, Alexander Cruz, Técnico de Ferraz, nuevamente abordará temas como el Sistema de Peletización, la Extrusión de Tornillo simple y Doble tornillo, la Coextrusión y Alimentos Bicolores, Productos con relleno (Nuggets), Sistema de Dosificación y Mezcla y mucho más.  Para la realización del Simposio, ahora Ferraz cuenta con el apoyo de: Junta Agroempresarial Dominican Inc., Fondagro – Cooperativa de Ahorro, Crédito y Servicios Múltiples;  Clean Consulting, Coopenor, Asogaprodu – Asociación de Ganaderos de la Provincia Duarte, Inc., Pcan – Patronato Ciudad Agropecuaria del Nordeste.  1er SIMPOSIO DE PRODUCCIÓN DE RACIONES PELETZADAS Y EXTRUSADAS  Fecha – 13 de Septiembre Lugar / Hotel Hodelpa Garden Court Dirección: Autopista Duarte, Santiago de los Caballeros – República Dominicana  INSCRIPCIONES GRATUITAS  Contacto: Natalia Inoa Teléfonos / +1-829-945-0192 / Correo: [email protected]   Fuente: All Extruded

Productos Químicos en  Alimentos para Perros - Fertilidad
Perros

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Productos Químicos en Alimentos para Perros - Fertilidad

Durante 26 años, los científicos observaron que la calidad del esperma de los sementales disminuía Durante 26 años, los científicos observaron que la calidad del esperma de los perros sementales disminuyó significativamente. Ciertas sustancias químicas encontradas en los alimentos comerciales para perros pueden ser (en parte) los  responsable de esta disminución, sugirieron los investigadores en la revista Nature"s Scientific Reports. Disminución del movimiento de los espermatozoides Todos los años desde el 1988 hasta el  2014, se recogió el esperma de cinco razas de perros, Labrador retriever, Golden retriever, Curly coat retriever, Border Collie y Pastor alemán, como parte de un programa de cría de perros. El número de sementales varió entre 42 y 97 por año. Entre el período 1988 - 1998, la motilidad del esperma se redujo un 2,5 por ciento anual. Los perros con la menor calidad del semen fueron retirados del programa, sin embargo, la motilidad promedio de los espermatozoides seguía disminuyendo en un 1,2 por ciento anual entre el 2002 y el 2014. Además, los perros tenían cachorros con una mayor tasa de criptorquidia, o una falla en los testículos en cuanto a la descendencia. Para tratar de comprender lo que estaba sucediendo, se analizaron quince alimentos comerciales, por parte de un equipo de científicos dirigido por Richard Lea, biólogo especialista en reproducción de la Universidad y Escuela de Medicina Veterinaria y Ciencias de Nottingham. Productos químicos en los alimentos para perros Los alimentos contenían dietilexil ftalato (DEHP), siete tipos de bifenilos policlorados (PCB) y cuatro tipos de polibromodifenil éteres (PBDE). Muchos de esos mismos productos químicos se habían encontrado tanto en los testículos de los perros castrados como en el esperma de 14 perros del programa de cría. Algunos alimentos para perros contenían más productos químicos que otros. Una de las marcas de alimentos para cachorros contenía mayores concentraciones de PBDE y cuatro tipos de PCB, en relación con los otros alimentos para mascotas probados. Un alimento para perro húmedo tuvo mayores concentraciones de PBDE y los siete tipos de PCB, en comparación con el resto de las marcas probadas. Efectos de los productos químicos en los espermatozoides Otros experimentos con dos de estos productos químicos, PCB153 y DEHP, encontraron que la concentración de productos químicos en los testículos reduce la motilidad y viabilidad de los espermatozoides. Este efecto puede ser responsable de la disminución en la calidad de los espermatozoides en los sementales, según los autores del estudio. Autor: TIM WALL

Levadura de Caña de Azúcar y  Gluten de Maíz  en dietas para Perros
Formulacion

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Levadura de Caña de Azúcar y Gluten de Maíz en dietas para Perros

Levadura de Caña de Azúcar y  Gluten de Maíz  como Fuente proteica en dietas para Perros Se prevé que el aumento del consumo mundial de proteína será  uno de los principales problemas nutricionales  para la humanidad en los próximos años (FAO 2013). Debido a esto, la se han desarrollado investigaciones  para evaluar  nuevas fuentes de proteínas, no convencionales, para la alimentación humana y animal. Las fuentes alternativas de proteínas debe cumplir con los requisitos de aminoácido, ser adecuadamente digeridas y  palatables .La levadura de caña de azúcar  (Saccharomyces cerevisiae) está siendo evaluada para su inclusión en dietas de diferentes especies animales. Al igual que otras proteínas de organismos unicelulares presenta contenido de ácidos nucleicos, metabolizados y excretados en el hígado como ácido úrico. El estudio evaluó la digestibilidad de los nutrientes, el balance de nitrógeno, la palatabilidad y el metabolismo del ácido úrico en los perros alimentados con una dieta de control a base de harina de vísceras de pollo (FVF siglas en Portugués) y tres dietas de tratamiento. Dos de estas dietas contenían una inclusión del 5% de levadura de caña de azúcar (levadura 1 - LEV1, levadura 2 - LEV2) y otra con 60% de gluten de maíz (GM) Materiales y Métodos Se formularon cuatro dietas con composiciones químicas similares: una primera con FVF como fuente de proteína, la segunda con 5% de LEV1; la tercera con 5% de LEV2 y la cuarta con  5% de GM. Se incluyeron 24 perros adultos, distribuidos en dos bloques al azar, con un total de 6 animales por ración. Los animales consumieron estas dietas durante 10 días de adaptación, seguido de 5 días de recolección total de heces y  orina para la determinación de los Coeficientes de Digestibilidad Aparente (CDA) de los nutrientes y el cálculo del balance de nitrógeno. En el último día se tomaron muestras de sangre y se separó del suero sanguíneo. A partir del suero se midió el ácido úrico. También se tomaron muestras de orina de los animales y se calculó la excreción renal diaria del metabolito. Las comparaciones de palatabilidad fueron conducidas por el método de dos vasijas, utilizando 20 perros por  comparación: FVF vs LEV1; FVF vs LEV2; FVF vs GM. Los datos fueron sometidos al análisis de varianza a través  Proc Mixed (SAS versión 9, Cary, NC, USA.) Resultados y Discusión No hubo diferencia significativa en la ingesta de nutrientes y el  CDA (Tabla 1). Las raciones LEV1 y LEV2 redujeron la materia seca de las heces (P <0,05), sin cambiar su puntuación (P> 0,05). No hubo diferencia entre la concentración sérica de ácido úrico y su excreción renal entre las raciones (P <0,05). [caption id="attachment_2705" align="aligncenter" width="600"] Tabla 1: Ingestión, Coefecientes de Digestibilidad Aparente de los nutrientes y balance de nitrógeno de las dietas experimentales, con la inclusión de diferentes fuentes de proteína.[/caption] El balance de nitrógeno fue similar entre las raciones. Los perros mostraron preferencia por las raciones LEV1 y LEV2 en relación con la FVF (P> 0,01), y sin diferencias entre GM y FVF. Se debe tener en cuenta que el aporte nutricional de las levaduras de la caña de azúcar y de gluten de maíz no se pronunció en las dosis de prueba analizadas. Su inclusión no alteró la digestibilidad, el balance de nitrógeno y la formación de las heces, lo que demuestra ser segura. La levadura tampoco aumentó eliminación  renal de ácido úrico, demostrando no interferir en este aspecto. Sin embargo, el aumento de la palatabilidad de los alimentos fue significativo. Conclusión Las dietas a base de Levadura y gluten de maíz son mostraron muy  seguras para su inclusión en la dosis probada. Las levaduras añaden palatabilidad  al alimento y aportan ventajas en cuanto al comportamiento de alimentación Autores: Amanda Vitta, Katiani S venturini, Janine A. Batista, Fernanda S. mendonca, Ludmilla G. Di Santo, Claudia A.S Nogueira, Thalia C. Putarov. Facultad de Ciencias Agrarias e Veterinarias da UNESP, Campus de Jaboticabal Contacto: [email protected] Fuente: All Extruded  

¿Las Mascotas  Sienten más Hambre en Invierno?
Perros

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¿Las Mascotas Sienten más Hambre en Invierno?

Especialista derrumba mito de que los perros y gatos sienten más hambre en invierno. El invierno no implica una mayor necesidad calórica para las mascotas Mucha gente piensa que los perros y los gatos pueden tener más hambre en invierno, sobre todo en los días de frío más severo. Algunos, por su cuenta, aumentan  la cantidad de alimento, alegando que necesitan más calorías para mantener la temperatura corporal. Pero ¿esto es correcto? Según los expertos, la respuesta es NO. Estas personas, sin saberlo, están contribuyendo a un desequilibrio alimentario, que puede conducir al sobrepeso y la obesidad de sus animales. Como explica la médico-veterinaria de Premier Pet,  Keila Regina de Godoy, el invierno Sudamericano puede ser considerado leve y no trae aparejado mayores necesidades calóricas para las mascotas "sobre todo si tenemos en cuenta que la mayoría de los perros y gatos  viven en interiores y no están expuestos durante largos períodos a bajas temperaturas, además de que muchas veces sus dueños les proveen de prendas de vestir, mantas, camas, etc.", agregó Según Keila, la situación es diferente en los países donde el frío es más intenso y, de hecho, el cuerpo del animal tiene un gasto adicional de energía para mantener la temperatura. "En estos lugares, los perros y los gatos Si pueden necesitar de un aumento de alimentos para compensar el gasto de energía, especialmente si están al aire libre," Por lo tanto, para la especialista, es importante alertar que: en la mayoría de los países sudamericanos y tropicales,  el invierno no es excusa para aumentar la cantidad de alimentos a sus mascotas, a menos que los animales viven a la intemperie en un lugar de frío intenso (Sur de Argentina por ejemplo) Fuente: All Extruded

Rechazo a Norma ISO/TC 293 para Maquinarias de Alimentos Balanceados
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Rechazo a Norma ISO/TC 293 para Maquinarias de Alimentos Balanceados

Es importante  para la industria responder al artículo de diciembre 2015 de la Revista Milling and Grain  "Creando nuevas bases  con las normas para maquinarias de alimentos balanceados" (página 38-39) sobre la norma ISO / TC 293. Desafortunadamente, el único enunciado preciso en el artículo es el continuo crecimiento global del mercado de maquinarias de alimentos balanceados. La Coalición de los EE.UU de Fabricantes de Maquinaria de Alimentos Balanceados para el Comercio Justo está de acuerdo en cuanto a la importancia de la seguridad, la calidad y otros aspectos  relacionados,  planteados en el artículo. Sin embargo, la coalición por unanimidad no apoyó esta iniciativa cuando fue forzada  por una sola compañía en China a través de la ISO y nuestras preocupaciones se expresaron a la ANSI, así como a la AFIA y otras instituciones, en oposición inicial a la propuesta de formar un nuevo Comité Técnico ISO Al recibir  el suficiente apoyo de varios países del mundo, se aprobó la norma ISO / TC 293. En la actualidad, cada uno de nuestros grupos están participando en el Grupo Técnico Asesor de Estados Unidos de la norma ISO / TC 293,  para asegurar que los intereses de las empresas estadounidenses están adecuadamente representados. Queremos comunicar a la industria de los alimentos balanceados en general, que no apoyamos la propuesta por las siguientes razones: Las normas y reglamentos en los EE.UU. y otros países ya existen y deben ser respetados por la industria Cada país, en el que nuestros miembros venden sus productos, tiene sus propias normas que también deben respetarse - un único estándar global podría interferir con la capacidad de adaptar los productos para cumplir con las normas locales Cada cliente también cuenta con sus propias normas individuales - por lo que una única norma global podría interferir con la posibilidad de adaptar los productos y cumplir con los requisitos de las normas de una empresa puntual. Las normas llevarían a una "mercantilización" de la industria de los alimentos balanceados - la fuerza de un fabricante se basa en su capacidad para diferenciar su producto de los demás - la normalización sería socavar y eliminar esta diferencia. Cada empresa que produce un alimento para animal o humano, tiene su propio modelo de negocio y el enfoque de su propio mercado. En este sentido, y con el fin de tener éxito en el cumplimiento de las necesidades de sus clientes, los fabricantes de equipamientos deben innovar y tener la flexibilidad de adaptarse  a las necesidades de un cliente. La "mercantilización " sólo le sirve a aquellos que buscan un coste de fabricación más bajo y no se fijan en la innovación y la especialización, aspecto  tan vital para una industria vibrante y creciente. Nuestros miembros consideran que estos tipos de programas de normalización como "herramienta de marketing" intentan  demostrar que todos los productos son de la misma calidad, cuando en realidad hay una gama de calidades disponibles. Un ejemplo de ello fue la industria de electrodomésticos - los fabricantes del país que realizó la propuesta obtendrían una " marca estándar" para mostrar a los consumidores que tenían un producto de alta calidad, pero el producto que en realidad producían era de menor calidad. Las normas socavarían la innovación y serían una amenaza al bienestar de la industria, y por ende, al  desarrollo del mercado global.  Las únicas herramientas, enfoques de procesos, etc., son los que impulsan esta industria. Una norma global establecida requeriría de un paso adicional para que cada fabricante pueda obtener la aprobación de cada innovación que realice, ya que se desviará de la norma. Este paso también permitiría a los competidores obtener acceso a la propiedad intelectual, que ya es un tema  importante. En resumen, estas normas se pueden utilizar indirectamente para obtener una ventaja estratégica, al tiempo que corrompe el libre comercio, la competencia y la innovación; elementos vitales para un creciente mercado de maquinarias de alimentos balanceados de alta calidad, del cual se benefician los consumidores, productores y fabricantes.  Autor: The US Coalition of Feed Machinery Manufacturers for Fair Trade Fuente: All Extruded

AFB: La Seguridad es un Trabajo
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AFB: La Seguridad es un Trabajo

En AFB International, la seguridad es lo más importante que hacemos diariamente. Para proteger a nuestros empleados y clientes - tanto a nuestros amigos de  cuatro patas como a  las compañías de alimentos para mascotas que cuidan de sus necesidades nutricionales - nos ceñimos a los más altos estándares de seguridad de la industria. NUESTRO OBJETIVO DE SEGURIDAD ? En el nivel más básico, el objetivo de AFB es que todos los empleados puedan marcharse a su casa de la misma manera  o mejor de lo que lo hicieron cuando llegaron al trabajo. Para lograr este objetivo, realizamos importantes inversiones en sistemas de seguridad, incluyendo las mejoras de capital, equipo de protección al personal y la formación en nuestras plantas, laboratorios, instalaciones para animales y oficinas. Hemos traído expertos externos en ergonomía y la gestión de la seguridad,  para evaluar nuestros programas y asegurar que estamos empleando sistemas de última generación  y las mejores prácticas de seguridad. Utilizamos las normas  de la Administración de Seguridad  y Salud Ocupacional (OSHA) para darle un seguimiento a los resultados a nivel mundial. En los últimos cinco años, AFB ha reducido significativamente las tasas de lesiones a niveles muy por  debajo de la media del sector. Cada una de nuestras instalaciones se ha centrado en la mejora de su  seguridad individual, por lo que estamos orgullosos de decir que varias instalaciones de AFB tienen un récord de seguridad de un año – y nuestra instalación de Oss, en los Países Bajos, ha experimentado cerca de 1.000 días sin percibir lesión alguna. SIEMPRE UNA PRIORIDAD Sin embargo, nuestro trabajo nunca es completo. Incluso con un récord perfecto, un accidente o lesión puede suceder en un instante si no seguimos los programas de seguridad. Para garantizar que la seguridad sea una prioridad debemos tener en cuenta que: La seguridad es el primer elemento a informar todos los días. Incluso nuestras reuniones de la junta comienzan con un informe de seguridad para que nuestros directores también estén al tanto de nuestra actividad. Tenemos charlas de seguridad semanales, auditorías de seguridad basada en el comportamiento mensuales, así como actividades de esparcimiento con un enfoque en la seguridad. Solucionamos cuestiones que hayan sido " cuasiaccidentes " para que no se conviertan en un accidente en el futuro. En la desafortunada situación en la que un empleado se lesione, primero le ofrecemos al empleado la mejor atención posible. Luego, llevamos a cabo un extenso análisis de la causa y seguimos las recomendaciones correspondientes para asegurarnos de que no vuelva a suceder. Como empleado AFB, me es gratificante ver que mis colegas se cuidan entre sí todos los días; incluso me señalan cuando estoy haciendo algo que me podría lesionar! SEPA QUE? Si usted es un visitante de cualquiera de nuestras instalaciones, sepa que vamos a hacer todo lo posible para asegurarle que se marche igual o mejor de lo que estaba antes de su visita -  porque en AFB, la seguridad es un trabajo. Para obtener más información sobre los programas de seguridad de AFB, póngase en contacto con Stephanie Hackman a [email protected] . Autora: Jackie Levin Fuente: All Extruded  

Talleres de Alimentos para Mascotas, Golosinas y más
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Talleres de Alimentos para Mascotas, Golosinas y más

Los talleres de alimentos para mascotas y golosinas  tienen nombres similares y contenidos diferentes A pesar de tener  nombres similares, asistir a los próximos talleres podría beneficiar tanto a los profesionales involucrados con las golosinas para mascotas como a los de  alimentos para mascotas El 8 de agosto, el Instituto IGP de  la Universidad del Estado de Kansas, llevará a cabo el Taller de Alimentos para Mascotas. Este taller se realizará  un día antes al inicio del curso corto sobre Proceso de Extrusión: Tecnología y Comercialización. Un mes más tarde, del 13-15 de Septiembre, se ofrecerá el Taller de Innovación de Alimentos para Mascotas  y la Experiencia en Alimentos para Mascotas de Estado de Kansas. "Ven en agosto y aprende los fundamentos, de manera que cuando vengas en septiembre tengas las herramientas para comprender cómo utilizar la tecnología avanzada", expresó el columnista de Petfood Industry Greg Aldrich, PhD, quien está involucrado en ambos talleres. Aldrich es profesor asociado de la Universidad del Estado de Kansas y presidente de Pet Food and Ingredient Technology Inc . Mientras que el primer taller sentará las bases de la comprensión de los alimentos para mascotas y la fabricación de las golosinas, el Taller de "Innovación en los Alimentos para Mascotas" y la "Experiencia en Alimentos para Mascotas de Estado de Kansas" ahondarán las técnicas de fabricación de productos de alto impacto, fundamentalmente  mediante el uso de nuevas fuentes de proteínas e ingredientes funcionales. Taller de IGP de Alimentos para Mascotas, 8 de Agosto El taller IGP podría ser pensado como clase introductoria a los Alimentos para Mascotas  y nutrición, dijo Aldrich. Este taller de un día ofrecerá una visión general de la formulación de alimentos para mascotas, nutrición, tendencias, inocuidad del producto y micro-ingredientes. Los participantes utilizarán programas informáticos para simular las formulaciones de alimentos para mascotas. Los participantes utilizarán software de formulación como los que se utilizan en la industria para diseñar sus propios alimentos para mascotas o golosinas. El taller de IGP sería ideal para las personas nuevas en la industria relacionadas con los procesos de  formulación y extrusión, destacó Aldrich. Los temas de las sesiones especiales incluirán la evaluación sensorial de los alimentos para gatos y golosinas para mascotas. Proceso de Extrusión: Tecnología y Comercialización, del 9-12 de Agosto Este curso corto se realizará después del taller del IGP. El curso corto de extrusión examinará los fundamentos de la extrusión, operaciones, resolución de problemas, secado, diseño de la matriz e ingredientes. Los asistentes también podrán obtener experiencia práctica con las extrusoras de tornillo simple y doble tornillo "ajustar las perillas y apretar botones" con el fin de confeccionar  golosinas para mascotas y alimentos para humanos, agregó Sajid Alavi, coordinador del curso y profesor de ciencias de granos e industria de la Universidad del Estado de Kansas. El curso incluye una visita a una planta de extrusión donde se podrá ver de primera mano cómo funciona, así como realizar muestreos de sabor de los alimentos extruidos para humanos, como los filetes que no son de pescado,  que utilizan la proteína vegetal texturizada. Taller de Innovación de Alimentos para Mascotas y Experiencia en Alimentos para Mascotas del Estado de Kansas, 13-15 de Septiembre Este taller brinda una oportunidad de aprendizaje práctico, centrado en la creación de alimentos para mascotas y golosinas  de próxima generación, utilizando carnes y nuevas proteínas. A lo largo del día, los participantes usarán equipos de nivel profesional para mezclar productos; sin dudas se van a ensuciar las manos con carnes premezclas y más, puntualizó Aldrich. "Estamos tratando de brindar esta experiencia personal y táctica  por adelantado", destacó Aldrich. "Esto no es teoría, es aplicación." Durante el día,  el equipo a cargo del Programa de Alimentos para Mascotas del Estado de Kansas, mostrará sus últimas investigaciones sobre una variedad de temas relacionados con los alimentos para mascotas. "No los vamos a atiborrar de información", dijo Aldrich. "Todo lo contrario, contamos con  expertos que compartirán su información a un nivel comprensible." Autor : Tim Wall - PetFood Industry

Tercer Taller de Tecnología en Producción de Alimentos Balanceados
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Tercer Taller de Tecnología en Producción de Alimentos Balanceados

En el marco de FIGAP 2016 se desarrollará durante dos jornadas el Tercer Taller de Tecnología en Producción de Alimentos Balanceados. Allí se pondrá énfasis en el desarrollo de productos y producción con calidad, pues es factor central en la exigencia de los consumidores y clave en el éxito de la exportación de productos alimenticios. Los días 17 y 18 de Octubre en el Salón de eventos especiales de Expo Guadalajara el Taller de Tecnología en Producción de Alimentos Balanceados permitirá a los asistentes capacitarse en el diseño y adaptación de procesos; Planear y administrar los procesos desde la producción hasta el consumo; Diseñar y desarrollar nuevos productos alimenticios; y mejorar productos alimenticios en su contenido y presentación, bajo criterios de calidad.  El programa previsto para el Taller en FIGAP 2016 es el siguiente:  17 de OCTUBRE FACTORES QUE IMPACTAN NUESTRA INDUSTRIA   8:00 - 8:50     Registro 9:00 - 9:45     Actualización de las tendencias mundiales & retos 09:45 - 11:15     Control de Procesos en una planta de Alimentos 11:15 - 11:30       Coffee break 11:30 - 13:00     La Seguridad Industrial en las Plantas de Alimentos 13:00 - 14:30     Hojuelado ( Rolado) de Cereales para la Alimentación de Rumiantes 14:30 - 15:45     Comida   SEGMENTO II – 17 DE OCTUBRE TECNOLOGÍA DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS - CONCEPTOS AVANZADOS   16:00 - 17:15     Nuevas Tecnologías en la Aplicación de Líquidos 17:15 - 18:30     Higienización de los Alimentos Balanceados 18:30 - 19:15     Actualización en Sistemas de Automatización y Control    18 DE OCTUBRE TECNOLOGÍA DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS - CONCEPTOS AVANZADOS   9:00 - 10:15     Avances y Desarrollos en Secado por Convección para Alimentos de Mascotas 10:15 - 11:30     Parámetros Principales Relacionados con la Calidad del Pellet 11:30 - 11:45     Coffee break    SEGMENTO II – 18 DE OCTUBRE TECNOLOGÍA DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS – OTRAS TECNOLOGÍAS   11:45 - 13:15     Tecnologías en la Extrusión de Alimentos Acuáticos y para Mascotas 13:15 - 14:30     Usos del peletizado en Biomasas y residuos de Granjas 14:30 - 16:00     Comida 16:00 - 17:15     Tecnología en Fabricación de Alimentos para Camarones 17:15 - 18:30     Avances en la Tecnología de Secado y Enfriado 18:30 - 19:15     Principios de la Extrusión en Seco 19:15 - 20:00     Clausura y Entrega de Reconocimientos Fuente: All Extruded  

Emulsionantes Funcionales para Pet-Food
Otros microingredientes

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Emulsionantes Funcionales para Pet-Food

La mejora del proceso de fabricación de los alimentos para mascotas contribuye a incrementar a su vez la rentabilidad de su elaboración. Actualmente para ofrecer piensos de alta calidad debemos buscar la optimización del proceso en todas las facetas de su elaboración. La mejora del proceso de fabricación de los piensos contribuye a incrementar a su vez la rentabilidad de su elaboración. Con este fin existen ingredientes alimentarios que tienen como objetivo estabilizar las características de la fórmula del alimento y que le confieren textura, cuerpo, consistencia y estabilidad. Agentes de textura El grupo de ingredientes que actúa como agentes de textura, lo conforman diversos productos que actúan estabilizando las características físicas de los alimentos a los que se le adicionan con el objetivo de proporcionar textura, consistencia y estabilidad, facilitando los procesos de fabricación de alimentos. Dentro de este grupo, encontramos: Espesantes y gelificantes Emulsionantes Polioles Fosfatos EMULSIONANTES ¿Qué es una emulsión? La emulsión es un sistema disperso de dos líquidos poco solubles o insolubles entre ellos, en el que se distinguen dos fases: Un líquido disperso (fase interna o dispersa) Una matriz (fase externa o continua); donde normalmente la fase continua es agua y la dispersa un aceite. Las emulsiones son sistemas inestables, con tendencia a la separación, y para que este fenómeno de separación no tenga lugar y la emulsión se mantenga estable se utilizan una serie de sustancias conocidas como emulsionantes, que tienen la propiedad de rebajar la tensión líquido-líquido, formando una película protectora en torno a las partículas dispersas. Un emulsionante es una sustancia en cuya estructura química coexisten una función hidrófila (soluble en agua) y una lipófila (soluble en grasa). De este modo, el emulsionante es capaz de captar simultáneamente agua y grasa, manteniéndolos unidos en forma de emulsión. ¿Cómo actúan los emulsionantes? Los emulsionantes son ingredientes tensoactivos que tienen la capacidad de interactuar con los otros ingredientes de la fórmula del pienso, según una o más de una de sus propiedades funcionales:   PROMIDOL La mezcla de emulsionantes funcionales – PROMIDOL – ha sido desarrollada específicamente para alimentos para mascotas. Sus objetivos principales son: Optimizar la capacidad de extrusión durante la fabricación de alimentos para mascotas Mejorar la textura de la croqueta y la calidad del producto  Todo ello se consigue gracias a la capacidad de PROMIDOL para facilitar y aumentar la gelatinización.  Las fórmulas de los piensos de pet-food contienen un alto nivel de grasa, y para poder optimizar el proceso de fabricación y obtener el mejor producto final debemos actuar sobre el proceso de su fabricación. Una mezcla de emulsionantes funcionales que permite disminuir los costes de fabricación y aumentar la producción de pienso  ? PROMIDOL es un emulsionante ideal porque es capaz de interactuar con el almidón y la proteína como coadyuvante en la extrusión  Acción sobre el almidón El almidón modifica su estructura durante la extrusión; modificación que se produce en 70 segundos (ver Figura 2) [caption id="attachment_2661" align="aligncenter" width="600"] Figura 2: Modificación de la estructura del almidón durante la extrusión[/caption] Los monoglicéridos que contiene PROMIDOL tienen un efecto bien documentado: Forman un complejo con el almidón, aportando mayor gelatinización a la mezcla Inhiben la retrogradación del almidón, aumentando también su gelatinización y digestibilidad  Acción sobre el gluten Los emulsionantes iónicos procedentes de ácidos grasos , denominados DATEM (ésteres de mono- y diglicéridos, por sus siglas en inglés) mejoran la funcionalidad de las proteínas (glutenina y gliadinas), actuando sobre la estructura en red del gluten. Figura 4: Efecto de la inclusión de DATEM sobre la estructura del gluten de proteína[/caption] PROMIDOL incrementa la capacidad de peletización en un 20% y reduce el uso de energía en un 30 % disminuyendo así los costes de producción y mejorando la calidad del producto elaborado  CONCLUSIONES Facilita el acondicionado del alimento Aumenta la gelatinización del almidón Reduce la fricción, actuando como lubricante Aumenta el rendimiento del procesamiento Reduce y estabiliza el consumo de energía Mejora la definición de las croquetas, pudiendo elaborar formas complejas Aumenta el potencial del contenido de humedad y mantener el agua disponible Fuente: BIOCON Española S.A. Website: www.biocon.es

Alimento Para Perros -  Máximo Consumo
Info Mercado

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Alimento Para Perros - Máximo Consumo

El alimento para perros es la tercera categoría con mayor desembolso en cada acto de compra, alcanzando aproximadamente los 90 pesos, por detrás de pañales descartables y cremas faciales, según se desprende del análisis sistemático que realiza la consultora Kantar Worldpanel. Mientras que el alimento para gatos se ubica dentro del top 20 de categorías de mayor gasto, teniendo un ticket cercano a los 43 pesos, parecido al gasto que se realiza en gaseosas. Con un comportamiento similar a lo que ocurre en la canasta, la frecuencia de compra de alimento para mascotas desciende mientras se incrementa la cantidad adquirida en cada ocasión, manteniendo estable su volumen. "Una posible amenaza en un contexto donde el consumidor trata de ser eficiente y racionalizar su gasto es el reemplazo que se hace del alimento balanceado por la comida casera, ya que esta última tiene un precio bastante más económico", explican desde Kantar Worldpanel. Unos 7,8 millones de hogares tienen perros -primando en casas numerosas con hijos- y de estos el 73% compra alimento balanceado. El 43% de los que compran alimento tiene razas pequeñas –valor que ascendió en comparación al 37% de hace dos años atrás-. Los más chiquitos destacan principalmente en hogares sin hijos, en tanto que las razas grandes lo hacen en la cima de la pirámide social y las medianas en la base. El tamaño del perro también se relaciona con el lugar de compra: A mayor tamaño, más grande es la relevancia del Pet Shop, mientras que el almacén y el mayorista se destacan en los hogares con un can chico. Kantar Worldpanel es el líder mundial en conocimiento y comprensión del consumidor a través de paneles de consumo. Su Inspiración en Alta Definición combina el monitoreo de mercados, análisis avanzados y herramientas de investigación de mercados a medida para facilitar tanto la visión global como los pequeños detalles que inspiran acciones para el éxito de sus clientes. La experiencia de Kantar Worldpanel sobre lo que la gente compra o usa – y por qué – se ha convertido en la moneda de cambio para marcas, distribuidores, analistas de mercado y administraciones públicas en todo el mundo. Fuente: Kantar Worldpanel

Sólida Unión Ferraz Maquinaria + Bioingeniería
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Sólida Unión Ferraz Maquinaria + Bioingeniería

BioIngenieria adquiere la representación de Ferraz Maquinaria e Ingeniería Ltda. en Argentina. Una alianza estratégica que aporta valor agregado y eficientes ventajas a la amplia gama de Agroindustrias y sus intervinientes. Ferraz Maquinaria e Ingeniería Ltda. lidera el mercado brasilero en el diseño, fabricación, ensamble e instalación de líneas completas de equipos para la producción de alimentos balanceados para animales tipo: Harina, Peletizado y Extruído. Cuenta con más de 70.000 m2 y un plantel de profesionales especializados para ofrecer servicios tales como: automatización, puesta en marcha en el campo, el montaje, el apoyo técnico y piezas de repuesto. Con el foco puesto en la eficiencia y la generación de rentabilidad en las Agroindustrias, BioIngeniería junto a Ferraz sigue sumando innovación, soluciones y tecnología tales como:   Montaje de Estructuras Elevación de Silos. Instalación de Silos/Molienda, Dosificación y Mezcla, Expedición. Montaje General Tornillo Dosador y Tolva Robot Transportador post molienda y Plataforma Silos para Pre-Mix / Fast-Mix 500 Expedición a Granel y fábrica cubierta Tolva de Recepción, Silo de Harina y Calcáreo Silo Panelok para Calcáreo. Silos Molienda y Tornillos Silos calcáreo. Molienda, Silo pre-molienda y transportador Skip. Paneles de Automatización. La Experiencia de BioIngeniería brinda la tranquilidad y seguridad para llevar adelante "Proyectos Llave En Mano". Ante cualquier inquietud o consulta, estamos para escucharte. Fuente: Grupo Bioaromas Contacto: Oscar Bertero - Dpto. Marketing y Comunicación. Email: [email protected]  

Parvovirosis en Perros: Transmisión, Síntomas y Tratamiento
Perros

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Parvovirosis en Perros: Transmisión, Síntomas y Tratamiento

La parvovirosis en perros es una infección de distribución mundial, es una de las más comunes y contagiosas la cual afecta principalmente a los cachorros en un porcentaje muy alto y aqueja también a perros adultos en muy raras ocasiones y otros caninos salvajes como el lobo y el zorro. Esta enfermedad es transmitida por el parvovirus canino que fue identificado en 1978. Es una infección muy grave que afecta el tracto gastrointestinal, los glóbulos rojos de la sangre y también puede dañar en algunas ocasiones el músculo cardíaco en los cachorros muy pequeños y en los que aún no hayan nacido. Si no se trata a tiempo esta infección acabará con la vida del animal en pocos días. Aunque existe una vacuna para prevenir la enfermedad algunos perros vacunados pueden llegar a enfermarse. Los cachorros son muy susceptibles a infectarse ya que la inmunidad natural que tiene la leche materna disminuye antes de que el sistema inmune del cachorro pueda combatir la infección por sí mismo y también puede ocurrir que un perro que se haya vacunado cuando era cachorro contraiga el virus en edad adulta. Esto ocurre debido a que la vacuna administrada de cachorro no tiene la misma eficacia en un perro adulto. El parvovirus es muy resistente a los desinfectantes y puede sobrevivir durante mucho tiempo en condiciones hostiles en el medio ambiente, así que logra subsistir al calor, el frío, la humedad y sequedad,  y también contamina las superficies de las perreras y albergues, los collares y correas, los recipientes, los alimentos, etc. Transmisión de la parvovirosis en perros Este virus no se transmite a los humanos. La parvovirosis se transmite por contacto directo, los perros ingieren el virus que se encuentra en las heces de perros infectados ya que este virus permanece latente en el ambiente por varios meses así que los animales pueden transportar el virus en sus patas, en el pelo y nosotros podemos llevarlo en los zapatos, también en las jaulas, etc. Los parques y zonas habituales para los perros pueden ser lugares con un alto grado de contagio de esta enfermedad. Este virus se puede transmitir también por vía intrauterina ya que si una perra está embarazada y se encuentra infectada con el parvovirus o ha estado expuesta a este, los cachorros también nacerán infectados. Todos los perros que no hayan sido vacunados contra el parvovirus canino tienen mayor probabilidad de ser infectados, cabe destacar que en los cachorros se aumenta el riesgo de adquirir la enfermedad entre el destete y los cuatro meses de edad. Así que es muy importante que no saques al cachorro fuera de la casa hasta que haya completado su esquema de vacunación. Se cree que algunas razas de perros son más susceptibles al parvovirus como ejemplo: El Rottweiler, el Doberman y el Labrador. Síntomas de la  parvovirosis Diarrea severa (a menudo sanguinolenta) Vómitos Fiebre Pérdida del apetito Depresión Somnolencia Deshidratación  Los perros se pueden deshidratar muy rápido a causa del vómito y a la diarrea, y la mayoría de las muertes ocurren dentro de las primeras 48 a 72 horas posteriores al inicio de los síntomas. Los cachorros menores de tres meses pueden sufrir inflamación del corazón. En estos casos, no existe diarrea así que el cachorro puede morir en unos pocos minutos o en pocos días. Aunque llegue a sobrevivir por más tiempo, el daño cardíaco es muy grave llevando al animal a la muerte. Se necesitará de un examen de laboratorio para corroborar que el animal esté infectado por este virus ya que los síntomas son parecidos a otras enfermedades, pero es muy importante empezar a tratar la deshidratación así que si tu perro presenta esos síntomas no dudes en recurrir inmediatamente al veterinario. Tratamiento de la parvovirosis canina No existe un tratamiento específico que mate al virus en animales infectados. La única manera de combatir el virus es estimulando las defensas del perro para que su sistema inmunológico pueda luchar contra la infección. El tratamiento se debe iniciar inmediatamente combatiendo la deshidratación, se deben reemplazar la pérdida de líquidos y electrolitos (sodio, potasio, cloro, calcio, magnesio y bicarbonato), también se debe controlar la diarrea, el vómito y prevenir las infecciones secundarias. El tratamiento puede resultar muy costoso y aunque el animal reciba el tratamiento de emergencia este puede morir, se han visto casos de cachorros que han logrado sobrevivir al parvovirus pero seis meses después vuelven a padecer los mismos síntomas y más aún si el virus le llegó a afectar el corazón. El veterinario puede recetar la administración de electrolitos vía intravenosa y también usar antibióticos para prevenir las infecciones oportunistas. Los perros contagiados se deben alimentar adecuadamente y mantener abrigados y es muy importante que estos animales sean separados de los demás. Hay que limpiar muy bien y desinfectar las perreras y otras áreas donde los perros habitan. Ya que este virus es muy resistente a antisépticos o desinfectantes así que mejor acude con el veterinario para que te aconseje sobre el uso de estos. Además, aunque el animal supere la infección, ésta le habrá dañado el epitelio del intestino así que es probable que el perro sufra trastornos digestivos durante toda su vida. Es cierto que existe aunque sea una remota posibilidad de que tu perro gane la batalla contra este virus pero definitivamente la mejor manera de combatir la parvovirosis es mediante la prevención.  Prevención del parvovirus La mejor forma de prevenir esta enfermedad es siguiendo el calendario de vacunación de tu cachorro como el veterinario lo indique y por supuesto no dejar de lado una buena higiene ya que algunos perros no logran desarrollar inmunidad y pueden adquirir el virus aunque estén vacunados. Evita poner en contacto a tu cachorro y perro adulto con las heces de otros perros, debes prestar atención cuando los saques a la calle o al parque. No olvides que los perros que aún no están vacunados no pueden estar en contacto con otros perros y no deben salir de casa sin antes completar su esquema de vacunación. Recuerda consultar siempre con tu veterinario cualquier duda y solicita más información acerca de este tipo de enfermedades. Fuente: All Extruded

¿Su planta de Alimentos para Mascotas Cumple con los Requisitos de CGMP?
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¿Su planta de Alimentos para Mascotas Cumple con los Requisitos de CGMP?

La Agencia Alimentos y Medicamentos de los  Estados Unidos (FDA) ha dispuesto una directiva final, que en cierta medida se alinea a las regulaciones para la producción de alimentos para mascotas con los estándares de producción de los alimentos para humanos. La protección de Tratamiento de Aire -DSC00014 para la salud humana y animal siempre debe ser primordial para la fabricación y distribución de alimentos balanceados,  incluyendo los alimentos para mascotas, por lo que debemos considerar la iniciativa de la FDA como un avance positivo para la industria. Sin embargo, la entrada en vigor de la nueva legislación también puede llegar a ser un desafío para los fabricantes de alimentos para mascotas. En primer lugar, la directiva demanda que las plantas cuenten con un programa escrito de  seguridad alimentaria, así como de cadena de suministro, los cuales deben ser específicos de la instalación, por lo que la complejidad de los planes depende del tipo de instalación. También requiere que las instalaciones realicen análisis de riesgos potenciales e implementen controles para minimizar los riesgos. Estos controles también deben ser monitoreados y corregidos según sea necesario En segundo lugar, los productores de alimentos para mascotas deben ahora, por primera vez, cumplir con las Buenas Prácticas de Fabricación Vigentes (CGMP por sus siglas en Inglés), por mandato de la FESMA (Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria), que contienen importantes nuevos requisitos para la industria de los alimentos balanceados, ya que son muy similares a la requisitos que han estado en vigor para la producción de alimentos para el consumo humano. Con el fin de cumplir con la nueva regulación de la FDA, los fabricantes de alimentos para mascotas no sólo se enfrentan a una importante cantidad de documentación y registros – la CGMP exige que cada instalación determine qué elementos ,por ejemplo: la planta, el suelo, la formación del personal, saneamiento, abastecimiento de agua, sistemas de tuberías, equipos y utensilios, procedimientos de operación, distribución del producto final, etc., puedan presentar peligros o medidas peligrosas que se necesiten controlar y darle seguimiento. Tenga en cuenta que estos reglamentos de la nueva regulación también se aplican a las instalaciones extranjeras que exporten a los EE.UU. Desde finales de los años 1990,  GRAINTEC ha desarrollado pautas higiénicas y sanitarias sobre cómo se deben diseñar los equipos, instalaciones y plantas de producción para la industria de la producción de piensos, con el fin de proteger a los alimentos para animales de enfermedades provocadas por las bacterias, productos químicos y otros contaminantes. Por lo tanto, GRAINTEC puede ser de gran ayuda cuando los fabricantes evalúan los potenciales peligros en sus instalaciones, así como los planes de seguridad de los alimentos, con el objetivo de asegurar que la producción está acorde con las normas de seguridad alimentaria de la FDA. El diseño sanitario de la instalación de producción es importante con el fin de garantizar la inocuidad de los piensos, ya que los riesgos se encuentran en todo el proceso - desde la entrada de la materia prima hasta el ensacado y el almacenamiento del producto terminado. En otras palabras, el contenido de bacterias como por ejemplo la Salmonella u otras bacterias, depende de la contaminación de las materias primas. Su contaminación pudo haber sido a partir de residuos en la línea de producción, la entrada de polvo de materia prima cuando se realiza la extracción de aire para el enfriado - y muchas otras variables! También vale la pena tener en cuenta el hecho de que el riesgo de presencia de bacterias es considerable si se producen las condiciones de temperatura ideales para ellas, como la humedad. Este hecho lamentable es muy probable que continúe  en la línea de producción, entre la etapa de calentamiento y hasta que se haya completado el enfriamiento. Para mayor información consulte a  Graintec, Inc. Teléfono:   (+1) 816-621-3000 Email:  [email protected]

Kemin Inaugura nueva Planta de Palatabilizantes Completamente Integrada
Vitaminas

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Kemin Inaugura nueva Planta de Palatabilizantes Completamente Integrada

Los fabricantes de alimentos para mascotas se beneficiarán sus mezclas peresonalizadas y embalajes Kemin Industries abrió una nueva planta, de alta tecnología en América del Norte para ayudar a los fabricantes de alimentos para mascotas a brindar un mejor servicio al estable y creciente mercado mundial de alimentos para mascotas. Con sede en  Sarcoxie, Missouri, la nueva planta permite una completa producción propia, con un  enfoque en la calidad del producto, las mezclas personalizadas y con el fin de brindar un proceso de adición de saborizantes completamente integrado, desde la mezcla hasta el embalaje. Esto también proporcionará un mejor seguimiento de los programas de seguridad alimentaria y trazabilidad. "La inversión en esta instalación refuerza nuestro compromiso con el servicio de  excelencia que le brindamos a nuestros clientes de alimentos para mascotas," destacó  David Raveyre, presidente de la división de alimentos para mascotas de Kemin. "Nuestros clientes son sofisticados y comprometidos a proporcionar la más alta calidad de los alimentos para mascotas, a través de los saborizantes de  Kemin, los cuales mejoran el sabor de los alimentos para perros y gatos, golosinas y suplementos. Ahora podemos ofrecerles mezclas de hasta 12 ingredientes, utilizando tanto palatabilizantes secos como líquidos, además de brindar una operación propia de alta calidad y  rentable". Los fabricantes también se beneficiarán de los procesos patentados y procedimientos de seguridad de Kemin, los cuales  cumplen o exceden los estándares de todo el mundo. El 14 de junio, la nueva instalación finalizó con éxito una inspección para los estándares australianos, canadienses y de la Unión Europea de subproductos de origen animal y espera recibir la certificación por escrito del USDA, durante la primera parte del mes de julio. Las inspecciones y certificaciones validan los altos estándares de Kemin y la inversión en instalaciones hacen que ello sea posible - el acceso a productos de calidad, los programas de inocuidad de los alimentos, el control de inventario y la trazabilidad. La planta cuenta actualmente con siete empleados y se espera duplicar esa cifra a medida que aumente la producción. Kemin – Inspired Molecular Solutions™ Kemin (www.kemin.com) ofrece "soluciones moleculares inspiradas"  desarrolladas específicamente para brindar  beneficios nutricionales y de salud a los seres humanos y animales. Comprometidos con la alimentación y la seguridad alimentaria, Kemin cuenta con  instalaciones de primera de la línea, donde se realizan alrededor de 500 ingredientes especiales para las industrias de raciones de alimentos a nivel mundial, además de los mercados de salud, nutrición y belleza. La empresa es una propiedad familiar de capital privado. Kemin cuenta con cerca de 2.000 empleados y opera en más de 90 países, con fábricas en Bélgica, Brasil, China, India, Italia, Singapur, Portugal,Sudáfrica y los Estados Unidos. Fuente: All Extruded  Contacto : Jill Borich Email:  [email protected]  

Mejores métodos para Analizar la Consistencia del Recubrimiento con Saborizantes.
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Mejores métodos para Analizar la Consistencia del Recubrimiento con Saborizantes.

En AFB International, una pregunta que comúnmente recibimos de los clientes es: "¿Cómo podemos estar seguros de que estamos logrando una consistencia en el recubrimiento con saborizantes en nuestra croqueta?" En mi papel como gerente de química analítica de AFB, a menudo ayudo a los clientes a responder esta pregunta tan importante, ya que la uniformidad en la aplicación de saborizantes se ha correlacionado positivamente con una mejor calidad del saborizante. Se pueden analizar varios métodos para el análisis de la consistencia del recubrimiento con saborizantes en la superficie de una croqueta. En un estudio de investigación reciente llevado a cabo por AFB, probamos cuatro métodos: lengua electrónica, pH de la superficie, medidor de sodio y espectrometría de masas -plasma (ICP-MS) acoplada inductivamente. En este artículo le daremos un vistazo más de cerca a los resultados del estudio que compartí en una presentación de póster en el Petfood Forum 2016, en Kansas City. ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN? Existen muchos factores que pueden afectar a la consistencia del recubrimiento; estos incluyen el nivel de aplicación de grasa, la tasa de aplicación y el sistema de recubrimiento. Para probar nuestros cuatro métodos en una croqueta seca para gatos, utilizamos una aplicación de grasa tópica al 3%, y luego, utilizando el mismo sistema de recubrimiento para cada uno, se aplicó por vía tópica el mismo saborizante a los lotes, con tres tasas de aplicación diferentes: 1%, 1,5% y 2%. ?? Probamos esas tres muestras, además de una muestra con la aplicación de grasa solamente, utilizando los cuatro métodos. Entonces, para probar la exactitud de predicción, utilizamos los mismos métodos para probar una muestra de la croqueta para gato, que se recubriría con una tasa de saborizante del 1,5%. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN Nuestros resultados brindaron  ideas sobre qué métodos serían los más apropiados para las diferentes necesidades de los clientes. Lengua electrónica. Esta es una herramienta cualitativa utilizada para clasificar las muestras en base a un porcentaje recubierto. Los datos de la lengua electrónica se analizan utilizando una técnica estadística conocida como Análisis de Componentes Principales (ACP), que separa las muestras en varios grupos, como se muestra en la Figura 1. [caption id="attachment_2625" align="aligncenter" width="538"] Figura 1: Lengua Electrónica / Resultados del Análisis de Componentes Principales[/caption] PC1 y PC2 son los dos principales componentes que muestran la máxima variabilidad entre las muestras. Podemos ver que la lengua electrónica fue capaz de separar con éxito las croquetas en los cuatro grupos de prueba (sólo grasa y los tres niveles de aplicación de saborizantes diferentes). También predijo con exactitud que la croqueta "desconocida" pertenecía al grupo de aplicación del 1.5% Estos resultados muestran que la lengua electrónica con ACP  es una excelente herramienta cualitativa para agrupar las croquetas recubiertas con diferentes niveles de palatabilizantes. Sin embargo, es incapaz de proporcionar el porcentaje exacto de recubrimiento sobre una muestra de croqueta dada. pH de la superficie. El pH de la superficie de las croquetas es una función de un marcador compuesto - en este caso, el sodio presente en el palatabilizante seco para gatos. Nuestra prueba mostró una disminución gradual en el pH de la superficie, a medida que aumentaba la tasa de aplicación, lo que sugiere que el pH de la superficie es un buen indicador de similitudes o diferencias entre las croquetas de diferentes recubrimientos. Sin embargo, aunque es una medida cuantitativa y  puede brindar una tendencia general en el nivel de recubrimiento, no puede predecir el porcentaje exacto de recubrimiento. Medidor de sodio. Este medidor mide la cantidad de sodio libre asociado a un marcador compuesto. Esta herramienta cuantitativa mostró que la cantidad de sodio aumentó con el porcentaje de recubrimiento de nuestros grupos croquetas. Aunque este método mostró limitaciones con el rango de detección, es rápido y asequible, además de ser útil para el análisis oportuno cuando no se requieren niveles recubrimientos precisos. ICP-MS. En este método, se desarrolla una curva de calibración utilizando croquetas recubiertas  con grasa y croquetas con varios niveles de saborizantes. Esta curva se utiliza para predecir el porcentaje real recubierto, utilizando los datos de la técnica ICP-MS. Nuestros resultados, que se muestran en la Figura 2, indican que los niveles esperados y los niveles reales del palatabilizante seco en la croqueta para gato fueron similares. Sólo la croqueta recubierta con  grasa tenía una variación significativa, debido a la cantidad inherente de sodio en la base de la croqueta. [caption id="attachment_2626" align="aligncenter" width="550"] Figura 2: Niveles de recubrimiento de la galleta esperados Vs reales.[/caption] La técnica ICP-MS resultó ser una excelente herramienta cuantitativa para estimar el porcentaje de recubrimiento exacto de una croqueta seca para gatos. Este es el método más costoso, largo e intensivo de los cuatro métodos probados, pero es el más preciso. CONCLUSIONES? Nuestros resultados sugieren que cada uno de estos métodos para la medición de la consistencia del recubrimiento de las croquetas de gato es útil, dependiendo del marco de tiempo y de la inversión. En AFB utilizamos una variedad de métodos, siempre teniendo en cuenta las ventajas y limitaciones de cada uno. A menudo, una combinación de métodos se justifica para la obtención de mejores resultados. Para nuestros clientes que necesitan saber  el nivel exacto de palatabilizantes , con el fin de evaluar si se están cumpliendo sus objetivos de consistencia de recubrimiento en las croquetas para gatos, seguiremos utilizando el método ICP-MS. Para aquellos que buscan una tendencia general o comprobar para asegurar resultados consistentes en las instalaciones de producción, podemos elegir otra herramienta más rápida y asequible que satisfaga sus necesidades. Y para los clientes que descubren su recubrimiento no es consistente en el nivel deseado, podemos brindar asistencia para identificar y corregir la causa de la discrepancia. Autora: Punyatoya Mohapatra Fuente: AFB International 

ROHA - Colores Naturales para la Industria
Colorantes

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ROHA - Colores Naturales para la Industria

Los colorantes son sustancias o mezclas de sustancias añadidas a los alimentos, piensos y bebidas, con el fin de conferir o mejorar el color del producto en sí. Los colorantes artificiales, utilizados tradicionalmente en la elaboración de alimentos para humanos y mascotas, siguen siendo los colorantes más utilizados por las industrias, ya que  tienen menores costos de producción y una mayor estabilidad en el medio natural. Sin embargo, existe una vasta literatura científica que apunta a los cuidados que hay que tener con los los productos artificiales, más allá de los resultados cada vez más preocupantes de las investigaciones, los cuales resaltan el daño a la salud a largo plazo debido al consumo de estos tipos de colorantes. Todo ello ha provocado la sustitución de estos colorantes artificiales por colorantes naturales. Además de ser convenientes, debido a los diversos beneficios que los colorantes naturales ofrecen a la salud, como las propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias, sigue siendo un gran desafío para la industria alimentaria y de mascotas llevar a cabo esta sustitución total, debido a la inestabilidad de estros colorantes, que hacen que el procesamiento sea más dificultoso. Por otro lado, los colorantes artificiales son constantemente objeto de investigaciones debido a su relación con las reacciones adversas que puedan surgir en los consumidores. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo revisar la literatura sobre el uso de los colorantes alimentarios presentes en la dieta de los consumidores, haciendo una evaluación de sus beneficios y riesgos para la salud. Entre las principales fuentes para la obtención de colorantes naturales están las plantas (hojas, flores y frutos), animales (insectos) y microorganismos (hongos y bacterias). El conocimiento de la estructura y propiedades de los pigmentos naturales es fundamental  para el dimensionamiento adecuado del proceso, con el fin de preservar el color natural de los alimentos y evitar cambios indeseables de color; y lo más importante, para el desarrollo y aplicaciones de los colorantes . El uso de colorantes naturales depende principalmente de su extracción a partir de fuentes naturales. Durante la extracción, los colorantes son propensos a sufrir oxidación, isomerización, fotooxidación, o la formación de complejos metálicos. Además, su forma concentrada no se puede someter a la polimerización o precipitación Los métodos para la estabilización de los pigmentos incluyen el uso alternativo de aditivos como el ácido ascórbico, iones metálicos y diversos ácidos orgánicos; o el encapsulamiento de los pigmentos, su adsorción en gelatinas, alginatos o silicilatos. Los disolventes y vehículos autorizados en la preparación y procesamiento de los colorantes naturales son: agua, azúcares, alcohol etílico, almidón, cloruro de sodio, dextrinas, gelatina, glicerol, aceites y  grasas comestibles Aunque los colorantes naturales presentan desventajas (baja estabilidad y alto costo) en comparación con colorantes artificiales, los naturales han sido  utilizados durante años sin evidencias de daños a la salud. Por lo tanto, a pesar de las desventajas, la sustitución por colorantes naturales es gradual en la industria alimentaria y de mascotas y tiene como objetivo darle al  producto una apariencia natural y  aumentar  la aceptación del consumidor Los principales colorantes naturales utilizados son:  Extractos de Achiote - Puede ser utilizado en forma de bixina o norbixina extraídas de las semillas del Achiote Bixa Orellana. - La bixina es un pigmento soluble en aceite. - La Norbixina es una forma soluble en agua. - Se comercializan en forma líquida o en polvo Normalmente  se pueden aplicar en los siguientes productos Grasas y aceites, Margarina, rellenos de crema, queso, snacks, helados, salchichas, las preparaciones de frutas, palomitas de maíz, productos de confitería y cualquier mezcla seca Por su buena estabilidad a la luz y al calor, en el caso de la norbixina el contacto con las proteínas y almidones produce un color rojizo, puede precipitar en un medio ácido y en presencia de iones de calcio forma un precipitado de color rojizo-anaranjado. Curcumina La curcumina se obtiene por extracción con disolvente del rizoma seco de la Curcuma longa L. De origen indio. La misma se cristaliza y se seca para conseguir una mayor pureza. Se comercializan en forma líquida y en polvo, y son solubles en agua y en grasa Sus principales aplicaciones son en caramelos, mostazas, salsas, sopas, helados, yogures, preparados de fruta, panificación, productos extruzados y mezclas secas. La curcumina soluble en agua no tiene una buena estabilidad a la luz en aplicaciones acuosas; por lo que se deben desarrollar formas de protegerla. Las formas encapsuladas de la cúrcuma puede mejorar su estabilidad a la luz en las aplicaciones acuosas. Antocianina La antocianina se extrae de la cáscara de las uvas, pero puede tener otros orígenes  vegetales. Las principales formas comerciales de la antocianina son en polvo soluble en agua y líquidos solubles. Normalente se puede aplicar en los siguientes productos:bebidas, mermeladas y jaleas, dulces, helados y otros. Además se puede utilizar en una gran variedad de mezclas, con el fin de satisfacer las necesidades de cada segmento. Tiene buena estabilidad a la luz y el calor, es estable en presencia del ácido ascórbico y el calcio. Por otro lado, su estabilidad sufre variación de acuerdo con la fuente de extracción. Carmín de cochinilla Se extrae del insecto llamado cochinilla (Dactylopius coccus Costa) que habita en las plantas de  cactus. Se comercializan en las siguientes formas: Laca de carmín 52% -60% y  ácido carmínico 90%, pero hay muchas otras aplicaciones como el Carmín líquido al 3%, ampliamente utilizados por varias  industrias y segmentos. Se pueden aplixar en los segmentos de refrescos, productos de confitería, carne, jaleas y mermeladas, productos lácteos, idustras textil, entre otros. Remolacha Se extrae de las remolachas rojas frescas seleccionadas, concentradas y pasteurizadas por medios físicos para obtener un color intenso estandarizado. La Betanina es el componente colorante. Se comercializa en formas líquidas y polvos solubles  en agua. Las principales aplicaciones se encuentran en el yogur, mezclas secas, productos de confitería, helados y postres congelados, preparados d frutas  entre otros. Caramelo Se obtiene a través del  tratamiento térmico de los carbohidratos y existen  cuatro formas diferentes de procesamiento (normal, sulfito cáustico, amoníaco, sulfito de amonio). Son solubles en agua y se comercializan en forma líquida y en polvo. Poseen buena estabilidad al calor, la luz y el pH. Las principales aplicaciones son en las bebidas, salsas, dulces, bebidas alcólicas, especias, mezclas secas, cereales, entre otros.  Carbon Black Producido a partir de la incineración de productos vegetales y diseñado para crear un polvo negro muy fino. Hay muchas fuentes, sin embargo, el único material legalmente permitido para su aplicación en los alimentos es el de origen vegetal. Se microniza para brindar una mejor intensidad del color. Algunas empresas lo comercializan en forma de pasta para facilitar la aplicación. Cuenta con una excelente estabilidad a la luz y al calor, por lo general se vende en forma de polvo, líquido y pasta; además son hidrosolubles y liposolubles.  Dióxido de Titanio El dióxido de titanio es un pigmento inorgánico utilizado en muchas industrias, con el fin de darle un color blanco a un producto y para eliminar las variaciones de tonalidades. El producto se vende en forma de polvo, como Anatasa (utilizado en la industria alimenticia) y como Rutilo (utilizado para aplicaciones de pintura, papel, etc.). Presenta una excelente estabilidad a la luz y al calor  Óxidos de hierro Los óxidos de hierro son pigmentos naturales que se obtienen en colores negro, amarillo y rojo, que se pueden mezclar para obtener otros colores como el marrón, naranja entre otros. Pueden ser utilizados en la industria de alimentos para mascotas y cosméticos. Son muy estables a la luz y al calor Clorofila Se extrae de los vegetales y  es relativamente inestable, con baja intensidad de coloración. A menudo el producto se trata con sales de cobre para conseguir un color más fuerte y mayor estabilidad. De esta forma presenta buena  estabilidad a la luz y al calor. Este producto se comercializa en forma líquida y en polvo, además de ser hidrosoluble y liposoluble.   Riboflavina Coemercialmente este  producto se produce  mediante la fermentación, y de forma sintética. Se comercializa en forma líquida hidrosoluble, en polvo hidrosoluble  y líquido liposoluble. En algunas aplicaciones presenta baja solubilidad, pero además de ello tiene su propia característica de sabor residual.  Betacaroteno  Se trata de un pigmento natural y  es una de las maneras de obtener indirectamente la vitamina A. Las principales fuentes de betacaroteno son: el damasco, la zanahoria, la calabaza, la remolacha, la papaya, el mango y la batata. En cantidades más pequeñas se puede encontrar en vegetales de hoja como el repollo, la col, la espinaca, el berro y el brócoli. La extracción de los carotenoides se producen junto con otros compuestos lípidos solubles (tocoferoles, esteroles) y lípidos (triglicéridos, fosfolípidos). El material resultante se denomina oleorresina y contiene un 30% de carotenoides, el cual se puede purificar para dar lugar a una esta suspensión en aceite vegetal. Formas comerciales - Líquido miscible en agua - Polvo soluble en agua - Suspensión de aceite soluble - Aplicaciones en helados, sopas, salsas, dulces, gelatinas, bebidas, productos lácteos y otros. Pimentón El aceite resina de pimentón ( Paprika) se obtiene a tarvés de la extracción con un disolvente y es una mezcla de tres pigmentos: Capsantina, Capsorubina (roja) y beta-caroteno (amarillo) Suas formas comerciais são líquido solúvel em óleo, líquido e em pó solúvel em água Sus formas comerciales son: líquido  soluble en aceite, líquido y polvo soluble en agua Seaplica en sopas y salsas, mezclas de especias, quesos, carnes procesadas, aperitivos, entre otros. Si bien el pimentón se utiliza tradicionalmente como un condimento que puede dar color, la oleorresina de pimentón se extrae y se concentra específicamente para aplicaciones de colorantes y aromatizantes. Fuente: ROHA Contacto: Taís Droique Santana - Customer service manager Email: [email protected]

Aumento del Mercado de Alimentos para Mascotas en México
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Aumento del Mercado de Alimentos para Mascotas en México

Las ventas de alimentos para mascotas en México aumentaron un 13,7% en el 2015, llegando a 42.6 mil millones de pesos mexicanos  (US $ 2.28 mil millones), recuperándose de los efectos de un impuesto sobre el valor añadido del 16% decretado por el gobierno de México en el 2014. Mientras que el volumen de alimentos para mascotas vendidos se mantuvo estable, el valor de las ventas creció abruptamente, incluso teniendo en cuenta la inflación (crecimiento neto del 10%). Todo ello coincide con el ranking de México entre los 10 principales mercados principales en cuanto a los alimentos para mascotas a nivel mundial, así como entre los de mayor crecimiento. Estos datos y otros puntos de vista sobre el mercado de alimentos para mascotas de México los aportó Ivan Franco, propietario de Triple Three Consultancy, durante el Foro México 2016, celebrado entre el 16-17 de junio en Guadalajara. Por ejemplo, el alimento para perros domina al 96% del mercado, o MXN 40.9 mil millones (US $ 2.195 millones); por su parte el alimento para gatos registra solamente  MXN1.7 millones de dólares en ventas (US $ 91,24 millones). Juntos, los dos segmentos producen un poco más de 1 millón de toneladas métricas, en términos de volumen, expresó Franco.  Esto se refiere principalmente  a alimentos secos para mascotas, con un 88% de las ventas de alimentos para perros y el 84% del alimento para gatos. Las acciones del alimento semi-húmedo y húmedo son de 11% y 16%, respectivamente, y las golosinas registran un 1% o menos. Sorprendentemente, teniendo en cuenta que el mercado aún está en desarrollo, los datos de Franco muestra que los productos super-premium representan el 19% de las ventas de alimentos para perros, los productos Premium  un 66%; los productos estándar (económicos) representan sólo el 15%. En lo que respecta el alimento para gatos, el desglose es el super-premium 7% y el Premium el 93%. Esto podría ser debido a que el mercado mexicano se sigue caracterizando por un porcentaje relativamente bajo de animales que se alimentan con  el alimento comercial para mascotas: menos del 40% de los perros, según Euromonitor. Las mascotas que se alimentan con  productos comerciales probablemente viven con sus dueñoss en las ciudades más grandes de México, que probablemente tienen los ingresos para poder adquirir productos de mayor precio. De hecho, un problema constante para el mercado mexicano y su crecimiento continuo es el pequeño porcentaje de perros y gatos adoptados, apuntó Franco. Más tarde, en una mesa redonda sobre la venta al por menor de alimentos para mascotas en México, Ana Laura Flores de Pet Your Brand, una consultora de marketing, presentó algunos datos que indican que de 20 millones de perros y 5 millones de gatos que hay en México, sólo el 46% de los perros y el 12% de los gatos realmente viven en hogares; el resto son todos perros y gatos callejeros. La buena noticia es que el número de animales domésticos ha aumentado en un 12,5%, mucho mayor que el crecimiento de la población humana en México. En el estudio Flores citó estadísticas de un estudio de Pedigree y  Effem México (Mars) que lleva la marca de alimentos para perros, en asociación con Euromonitor, donde se muestra que  52 millones de hogares mexicanos ahora poseen mascotas, o 29 millones de familias y el 87% de esas mascotas son perros. Debido a que estos animales son más propensos a vivir con sus dueños en las zonas urbanas, estos dueños no sólo gravitan hacia el alimento super-premium y premium; ellos, al igual que muchos otros dueños de mascotas en todo el mundo, están más informados sobre el alimento que más le conviene a la mascota y a las propiedades del alimento que compran. Franco se refirió a los dueños de mascotas mexicanos como "compradores participativos" que están a la búsqueda de la "próxima generación de alimentos para mascotas" y se centran en la salud y la nutrición, fundamentalmente en el contenido de  proteínas y vitaminas. Luis Felipe Moreno del Grupo PM / PFI, quien moderó la mesa redonda del comercio minorista de alimentos para mascotas, dijo que la geografía y los cambios del consumidor , como una mayor  esperanza de vida, más hogares sin hijos, parejas que tienen familias pequeñas o se tardan en tener hijos, un creciente número de padres solteros y la influencia de la comida rápida y otros puntos de venta de conveniencia, han creado un "comercio minorista diferente" , a merced de  los consumidores. La tarea es llevarles los productos que piden. Esa tarea corresponde a las 100 empresas de alimentos para mascotas de México, que Franco desglosó en  22 que producen sus propias marcas, 19 que generan sus propias marcas e importan otras, 10 que sólo importan, 12 sub-contratadas (no muy bien definidas por él) y 37 empresas que realizan una  producción tercerizada. En términos de acciones de la empresa en el mercado, Effem México es líder con 38%, seguida por Nestlé Purina con el 34%. Los principales productores nacionales son El Nogal y Malta Cleyton. El predominio de los fabricantes de alimentos para mascotas con marca privada puede a deberse al hecho de que el mayor canal de distribución de alimentos para mascotas en México son los clubes de precio, obteniendo una participación del 60%. El canal veterinario representa el 14% de las ventas, seguido del mercado de especialidades para mascotas con el  13% y los mercados "tradicionales" con  el 8,7%. A pesar de su escena de venta al por menor y las principales categorías de productos y segmentos, estos  pueden ser diferentes a los de otros mercados. México sin dudas comparte una  característica fundamental con muchos mercados de alimentos para mascotas en todo el mundo: el crecimiento del valor sin el acompañamiento del crecimiento del volumen – una muestra segura de la premiunización. "Esto es bueno para la industria", aseguró Franco. "Esto significa una mejora general por el lado del producto, y los consumidores responden a ello". Fuente: Pet Food Industry

Virus Powassan - ¿Una amenaza para las Mascotas?
Perros

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Virus Powassan - ¿Una amenaza para las Mascotas?

El virus Powassan ha llamado la atención de las personas que viven en las regiones del noreste y los Grandes Lagos en los Estados Unidos, no porque sea tan común, sino  debido a que puede provocar una enfermedad potencialmente devastadora. Los Centros de Estados Unidos para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) dicen que sólo alrededor de 50 casos han sido reportados en los últimos 10 años. El virus se transmite por la picadura de una garrapata infectada. La mayoría de las exposiciones al virus no dan lugar a la enfermedad, pero cuando surgen los síntomas pueden ser muy graves e incluyen fiebre, dolor de cabeza, vómitos, debilidad, confusión, pérdida de coordinación, dificultades en el habla y convulsiones. Aproximadamente el 50% de las personas que se enferman después de la infección por el virus Powassan se ven afectados de forma permanente (dolores de cabeza crónicos, atrofia muscular y mala memoria) y el 10% muere. El tratamiento es puramente sintomático. Un número de enfermedades se propagan de las garrapatas a los animales domésticos, y el virus Powassan ha sido identificado en otros mamíferos como las marmotas, ardillas y curieles. Esto plantea la siguiente  pregunta: ¿Es el virus Powassan una amenaza para nuestras mascotas? Una revisión de la literatura científica y comunicaciones entre los veterinarios revela que el virus Powassan parece suponer una amenaza para los animales domésticos. En condiciones experimentales (por ejemplo, el virus que se inyecta por vía intravenosa o directamente en el cerebro), la enfermedad o evidencia de infección podría ser inducida, pero no se produce naturalmente. Infecciones sintomáticas de virus Powassan se han identificado en perros, gatos o caballos. Por supuesto, es posible que las infecciones de virus Powassan se estén perdiendo debido a la falta de pruebas. La mejor manera de proteger a las mascotas de todas las enfermedades que pueden transmitir las garrapatas, es evitar las áreas donde las garrapatas son más probable que se encuentren (bosques y zonas con malezas o hierbas altas), además de aplicar el  medicamento preventivo contra garrapata antes de la exposición Fuente: All Extruded  

¿Cómo Mantener Limpio su Preacondicionador?
Extrusión

3+ MIN

¿Cómo Mantener Limpio su Preacondicionador?

Si es propietario de una extrusora de Insta-Pro con un preacondicionador, sabe que requiere mantenimiento. El preacondicionador es un recipiente mezclador con un eje principal y paletas ajustables, diseñado para mantener un tiempo de permanencia específico, antes de que el producto ingrese a la extrusora. En el recipiente acondicionador, se inyecta vapor y a veces agua junto a los ingredientes, para iniciar el proceso de cocción. Las ventajas de usar un preacondicionador son la generación de mejores formas en el producto final y un aumento de la capacidad. Como se usa vapor y agua, si el preacondicionador permanece inactivo, el crecimiento de moho se convierte en una preocupación importante. Si el preacondicionador queda fuera de funcionamiento durante la noche y no se limpia, esto se considera aceptable; pero si permanece inactivo por más de 10 horas, recomendamos realizar una limpieza completa del recipiente acondicionador, incluso de los puertos de entrada y salida. También debe realizarse un hisopado ambiental o un muestreo del preacondicionador, para corroborar la presencia de indicadores bacterianos o moho, y garantizar que los procedimientos de limpieza funcionen según las normas del fabricante. La limpieza del preacondicionador puede ser un trabajo desagradable, pero debe hacerse correctamente para evitar el crecimiento de moho. Las siguientes instrucciones paso a paso explican cómo limpiar adecuadamente el preacondicionador para evitar el crecimiento de moho y garantizar un funcionamiento correcto. 1- Asegúrese en todo momento de bloquear la energía antes de realizar cualquier trabajo en la máquina. 2- Apague la máquina y abra la puerta. Al dejar entrar aire al interior del recipiente acondicionador mientras el eje principal y las paletas aún están calientes, logra un efecto de secado del producto que se acumuló en esas partes. 3- Desconecte la tolva alimentadora y retire la placa interna que la fija a la parte superior del recipiente acondicionador. Esto facilita el acceso a la parte interior del recipiente. 4- Retire la transición en la salida del recipiente. 5 - Con una espátula, raspe la mayor cantidad posible del producto acumulado, la cual caerá a la parte inferior del recipiente, y luego use una aspiradora para extraer los restos. Asegúrese de raspar todo, incluso las paletas, los laterales y la parte superior del recipiente acondicionador. 6- Limpie las piezas del acondicionador con agua y una solución diluida de lejía, según las recomendaciones del fabricante de la lejía, y luego deje secar. Este último paso es muy importante para evitar la formación de moho. Limpiar solo con agua no es suficiente para garantizar un entorno estéril. La limpieza siempre ha sido, y siempre será, una parte importante del aseguramiento de un producto final de alta calidad y la duración del equipo. Esto no solo se aplica al preacondicionador, sino a toda la línea de producción. Todos los equipos, transportadores, limpiadoras, y procesos de molienda, refrigeración, secado y embalaje, anteriores y posteriores a la manipulación, deben inspeccionarse y limpiarse; pero la frecuencia depende del producto final que esté produciendo, el tiempo de uso de las máquinas y cualquier regulación estatal o federal que exista en su área. Aún así, si en cualquier momento, sus máquinas permanecen inactivas por más de 24 horas, deben limpiarse por completo. Autor: John Doud - Insta - Pro  

Operación de "coating" en los Alimentos Extrusados
Aceitado

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Operación de "coating" en los Alimentos Extrusados

Algunas veces es alarmante constatar cómo la operación de "recubrimiento" de las croquetas extrusadas es olvidada, a pesar de su importancia. Sea en forma líquida y/o en en polvo, la falta de exactitud de la aplicación del coating afecta tres aspectos importantes en el ramo de la nutrición dentro del segmento de alimentos para mascotas: El COSTE del producto, la PALATABILIDAD, y la APARIENCIA. El resultado es obvio: el producto fuera de su franja de precio es comprado por el Cliente y, en el caso de que sea comprado, la falta de palatabilidad y la mala apariencia ciertamente impedirán una nueva compra. Abordaremos los casos de sub-dosificación intencional por motivo de costes de la fórmula, además de discutir la importancia de la palatabilidad de un alimento para perros y gatos. Hablaremos sobre dinero desperdiciado, cuando ocurre la sub- o súper-dosificación por falta de buenos equipos y controles, así como la dosificación no uniforme – aquella que genera productos "manchados", de pésimo aspecto. Seremos cuidados en no abordar con ejemplos algunos alimentos "Súper Premium", en los cuales se incluye hasta el 15% o más de líquidos, utilizando para ello el proceso de adición a vacuo. Hablemos de una adición del orden de un 5% (total) de aceite de pollo y palatabilizante hidrolizado, en un alimento de buena performance. Esos ingredientes cuestan en promedio, hoy día, entre US$ 4 a US$ 5 dólares por kg, y en el caso del aceite de pollo, son raras las veces que observamos que llegan del procesador ya limpio, centrifugado y, a veces, hasta indebidamente tratado contra la oxidación. Dependiendo de la composición macro de este alimento, el coste de esos líquidos para "coating" puede representar entre el 5% y el 7% del coste total de la fórmula – por lo tanto, no es un coste que deba ser considerado despreciable, principalmente si esa operación es mal realizada, y mal controlada. Infelizmente son comunes los casos de inventarios mensuales que acusan sorpresas – quiebras o ganancias – en el stock de aceite de pollo o de hidrolizado. Los problemas empiezan en la operación de recepción: Falta de tratamiento adecuado con antioxidantes. Ausencia de filtros adecuados antes de la bomba de almacenamiento, en el circuito hasta los tanques diarios de trabajo, y en el circuito hasta los picos inyectores. Equipos de adición inadecuados y picos inyectores que no funcionan. Ausencia de medidores de flujo confiables. Soluciones antiguas como, por ejemplo, la medición volumétrica en un contenedor y la adición en tambores rotativos aún se utilizan. El resultado de la eficiencia de la aspersión y del control del volumen adicionado en este proceso continuo ciertamente no es lo mejor. En el caso de que sea utilizado en la opción vacío, el sistema de aplicación de líquidos por porciones, utiliza mezclador de alta performance sobre células de carga, permitiendo la inclusión de líquidos (en el orden correcto) en tasas mayores al 15% en peso. 1) Tambores rotativos y medición volumétrica en contenedores  2) Utilización de paletas, simples o dobles y control de flujo por medidor mecánico/electrónico.  3) Sistemas de adición dobles, con medidores de flujos de masa de líquidos y/o control del flujo de extrusión por pesaje continuo, con un PLC actuando sobre el inversor de frecuencia de la bomba de líquidos.  4) Sistema de balanzas de pesado del líquido y del material extrusado. Aplicación de los líquidos por sistema de batchs en el mezclador de alta performance sobre células de carga. Como no daña el producto, genera una excelente homogeneización y presenta una variación total de líquidos (y extruidos) en el orden del 1%. Consideramos que la tendencia es la utilización cada vez mayor de ese sistema en los próximos años. ¡Que logremos éxito! Autor: Fernando Raizer

9 Errores de Packaging que Cuestan Dinero
Envasado

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9 Errores de Packaging que Cuestan Dinero

Cuando se trata de diseñar envases primarios y secundarios, pasamos por alto algunos aspectos de su producto y la cadena de suministro lo traduce rápidamente en un aumento de los costos. Para evitar gastar el dinero innecesariamente, evite los siguientes nueve errores: Utilización del mismo material de envasado durante mucho tiempo Con las mejoras tecnológicas de las películas de polietileno, las cuales son más fuertes y resistentes se pueden reducir los costos. Tamaño de envase primario y secundario inapropiado Esto puede parecer simple, pero con demasiada frecuencia los envases se sin la opinión apropiada de los expertos. La mejor manera de asegurarse de que su envase está correctamente dimensionado para que sea apropiado al producto, es consultar al proveedor del equipo de embalaje y de materiales. Falta de Pruebas de Envasado Apropiadas Al diseñar  un nuevo envase para un producto, debe estar seguro que va a cumplir con las expectativas. Asegúrese de consultar al proveedor de equipos y materiales, así como desarrollar muestras (maquetas) y un procedimiento de prueba adecuado para garantizar el rendimiento ideal. Diseñar envases Primarios sin Pensar en los Requisitos de Distribución Se necesita reflexionar sobre las diferentes etapas de la distribución de un producto al principio del proceso de diseño del envase primario para evitar fallos del envase, lo cual puede conducir a pérdidas innecesarias. Por ejemplo, ¿cuántas veces su producto será manipulado durante la distribución? Esto determina la resistencia de los materiales del envase. Pasar por alto los costos de envío Cambiar de un paquete de cartón corrugado a un paquete de envoltura retráctil puede reducir drásticamente las dimensiones generales de su producto, lo que, a su vez, aumenta la cantidad de producto a ser enviado en cada camión. Los clientes que utilizan envoltura retráctil para embalaje secundario pueden enviar hasta un 25% más de producto por cada carga de camión, reduciendo efectivamente sus costos de envío. Encerrarse en un solo tamaño de embalaje Los tamaños de embalaje secundario puede muchas veces abrir las puertas a nuevos clientes. Tal vez hay un cliente potencial que le gustaría que su producto sea enviado en paquetes de 12, pero los materiales de embalaje actuales y las maquinarias le limitan y sólo le permiten paquetes de 24. Los equipo de reducción se puede ajustar fácilmente para adaptarse a diferentes colaciones, muchas veces incluso utilizando el mismo material de embalaje. Olvidarse de los Costos de Inventario Imagine que el mismo producto se necesite enviar a dos tiendas diferentes que requieren  un etiquetado diferente en su corrugado. Los productos corrugados envasados pueden eliminar la necesidad de llevar a múltiples SKU de envasado para el mismo producto. Por no hablar de que el inventario de cartón corrugado ocupa mucho más espacio que la película de LDPE. Olvidarse del Medio Ambiente ¿Su embalaje es amigable con el medio ambiente? El LDPE se deriva del gas natural y es 100% reciclable. Aparte de comprometerse con un proceso más sostenible, el reciclaje también puede conducir al ahorro de dólares para su empresa. Pasar por alto los Costos de Mano de Obra La adición de más mano de obra a una línea genera gastos, mientras que una sola máquina puede producir el mismo envasado con poca o sin mano de obra alguna. La reasignación de su trabajo manual puede llevar a un retorno de la inversión rápido si el tamaño del envase, la configuración y el volumen se prestan a la automatización. Autor: Matt Tresp - EDL

Tecnología de Extrusión ANDRITZ para la Industria Pet Food en Brasil
Extrusión

1+ MIN

Tecnología de Extrusión ANDRITZ para la Industria Pet Food en Brasil

ANDRITZ ha mantenido una fuerte asociación con Grandfood en los últimos años. Desde el principio, en el 2011, Grandfood ha hecho varias inversiones en la adquisición de equipos de extrusión ANDRITZ para su planta Premier Pet en el Dourado, Brasil. En el 2011, Grandfood invirtió en sus primeras extrusoras ANDRITZ, pero cuando percibió la necesidad de aumentar la capacidad de producción durante el 2012 y el2013, adquirió equipos de extrusión adicionales para su planta. Proyecto de expansión Para el proyecto de expansión en el 2015, ANDRITZ fue elegida nuevamente como proveedor de tecnologías de extrusión. La planta Premier Pet  cuenta en estos momentos con los siguientes equipos ANDRITZ: 4 extrusoras de alta capacidad - tres modelos EX1021 y un EX0621 4 molinos de martillos (molienda fina) 1 secadora combi zone 2 máquinas de recubrimiento al vacío ANDRITZ se enorgullece de haber contribuido al éxito y crecimiento de Grandfood. El Cliente Fundada en 1995, fue la primera industria en especializarse en alimentos para mascotas PET Premium y Súper Premium en Brasil, contando con las más modernas instalaciones y el mayor centro de desarrollo en América Latina. Como resultado de las inversiones continuas, Grandfood puede presumir de la calidad nutricional superior de todos sus productos. Sus últimas innovaciones son las líneas Premier Clinical Nutrition y Premier Natural Selection Fuente: All Extruded

Inulina y Oligofructosa Orafti - El Prebiótico Preferido para las Mascotas
Otros microingredientes

5+ MIN

Inulina y Oligofructosa Orafti - El Prebiótico Preferido para las Mascotas

¿Qué son la inulina y la oligofructosa? La inulina y la oligofructosa se extraen de la raíz de la achicoria y son conocidos comercialmente como ingredientes Orafti. Se desarrollan naturalmente en diversas plantas y vegetales como los alcauciles, los espárragos, los salsifíes, los puerros, las cebollas y el ajo. La raíz de la achicoria es una fuente particularmente rica de inulina y oligofructosa, razón por la cuál la utilizamos como base de los ingredientes Orafti. Como resultado de investigaciones científicas exhaustivas, la inulina y la oligofructosa Orafti cuentan con los beneficios nutricionales más documentados entre todas las fuentes disponibles. La fuerza de la inulina y la oligofructosa yace en la combinación de los beneficios tecnológicos y nutricionales. Como fibras dietéticas solubles, pueden actuar como texturizantes, reemplazar el azúcar y la grasa y enriquecer productos con fibras sin tener efectos sobre el nivel de azúcar en la sangre. Asimismo, son prebióticos que promueven la salud digestiva, estimulan las defensas naturales, aumentan la absorción del calcio y reducen compuestos que despiden olores desagradables. La inulina y oligofructosa Orafti pueden ser utilizadas en casi todas las aplicaciones de alimentos y bebidas. Los prebióticos han demostrado ser el ingrediente preferido de un gran número de aplicaciones, no sólo en lo relacionado a la nutrición humana sino también en lo referente al alimento para mascotas. Ya están siendo utilizados en una variedad de aplicaciones alimentarias especializadas que van desde la leche y la comida enlatada para gatos a los palillos para perros.   ¿Cómo se produce? La inulina se extrae de las raíces de la achicoria mediante la utilización de agua caliente. Posteriormente, la inulina y la aligofructosa Orafti son refinadas a fin de asegurar que sólo los mejores productos lleguen a nuestros clientes. La oligofructosa Orafti se obtiene a través de la hidrólisis enzimática parcial de la inulina, haciendo nuestros productos 100% vegetales en origen. BENEO – Animal Nutrition ofrece una gama flexible de productos personalizados, a fin de satisfacer las necesidades específicas del cliente y hacerlos apropiados para cada etapa de la vida del animal. Al ser producidos en una planta alimenticia que cuenta con múltiples certificaciones de calidad, los productos Orafti satisfacen los estándares más altos de seguridad y garantizan que los productos finales sean de alta calidad.   Beneficios nutricionales Propiedades prebióticas La investigación exhaustiva ha demostrado que la ingestión de cantidades moderadas de inulina y oligofructosa Orafti tiene como resultado el aumento sifnificativo de las bacterias ácido lácticas (BAL) benéficas en el tracto intestinal. Al mismo tiempo, la presencia de bacterias menos deseables se ve considerablemente reducida. El cambio hacia una microbiota intestinal más saludable lleva a la caída en el pH luminal, a la producción de ácidos grasos de cadena corta – tales como e butirato – y el metabolismo del nitrógeno más favorable. La estimulación selectiva de las BAL reduce la concentración de bacterias patógenas potenciales, estimula las funciones inmunes y protege la mucosa intestinal.   Fibra dietética funcional La inulina y la oligofructosa Orafti no son diferidas, son completamente fermentadas por la microbiota presente en el colon. Debido a que no son hidrolizadas en el tracto intestinal superior, no aumentan ni los niveles de glucemia ni los de insulina en sangre. Esto las hace apropiadas para mascotas diabéticas. Los ingredientes Orafti pueden tener un efecto beneficioso en el metabolismo de los lípidos y reducir los niveles de colesterol en sangre (Diez, 1997). Como fibras dietéticas, la inulina y la oligofructosa Orafti tienen un efecto positivo en la frecuencia, consistencia y calidad de las deposiciones. Disminuyen el tiempo de tránsito y aumentan la masa de las heces. Por tanto, logran proporcionar un patrón de defecación regular, facilitando la evacuación, que es fundamental para el bienestar del animal.   Mejora la absorción de nutrientes La absorción de minerales es esencial para el crecimiento del animal y la fuerza de sus músculos  y huesos. La inulina y la oligofructosa Orafti en la dieta aumentan la superficie de absorción del intestino y activan los mecanismos de absorción del calcio. Como resultado, se absorberá mayor cantidad de calcio de la dieta. Esta cantidad extra de calcio será incorporada a las estructuras principales del esqueleto del animal. Agregar inulina y oligofructosa a la dieta redundará en la optimización tanto de la cantidad como de la eficacia de la absorción del calcia (Beynen y col, 2002). Reducción de olores La fermentación de la inulina y la oligofructosa Orafti debido al aumento de bacterias BAL y la reducción de bacterias potencialmente nocivas, también tiene como resultado la reducción de la formación de sustancias putrefactivas. Estas substancias malolientes son, por lo general, los productos de una fermentación proteolítica. La fermentación de la inulina y la oligofructosa Orafti produce AGCC (ácidos grasos de cadena corta), obteniendo como resultado la reducción del pH en el colon. Esto genera un ambiente menos favorable para la fermentación proteolítica y, por tanto, para la formación de compuestos putrefactos (que son, a menudo, también tóxicos).   Una gama flexible de productos Los ingredientes Orafti ofrecen una gama flexible de diferentes productos. La inulina es una mezcla de cadenas cortas y largas. La oligofructosa está disponible en forma líquida (Orafti OLS) o en polvo (Orafti OPS). La inulina (Orafti IPS y  Orafti S-IPX) está disponible en polvo. Al ser producidos en una planta alimenticia que cuenta con multiples certificaciones de calidad, los productos Orafti satisfacen los estándares más altos de seguridad y garantizan que los productos finales sean de alta calidad. Acerca de BENEO – Animal Nutrition BENEO – Animal Nutrition ofrece una amplia gama de ingredientes naturales con beneficios nutricionales, incluyendo proteínas vegetales, fibras funcionales y carbohidratos, así como prebióticos obtenidos de la achicoria. BENEO – Animal Nutrition forma parte de BENEO, un especialista en la producción y venta de ingrediente funcionales alimenticios. BENEO – Animal Nutrition ofrece la experiencia única de BENEO en alimentación humana al mundo del alimento para mascotas, para animales y para peces. Fuente: Lambabue

Paramega - Antoioxidantes Naturales
Conservantes

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Paramega - Antoioxidantes Naturales

Los ácidos grasos omega-3 altamente insaturados están ganando popularidad en el mercado, pero son difíciles de incluir en las dietas de alimentos para mascotas debido a su inestabilidad. Los antioxidantes Paramega de Kemin son especialmente eficaces en el mantenimiento de la estabilidad oxidativa, de incluso las dietas y los ingredientes más inestables, incluyendo a los vegetales e ingredientes marinos Ácidos Grasos OMEGA-3– Un Ingrediente Fundamental para la Salud de las Mascotas Paramega literalmente  significa "para omegas", haciendo hincapié en el papel único que juega el producto en la estabilización de las dietas de alimentos para mascotas, las cuales están utilizando cada vez más omega-3  y otros ácidos grasos esenciales para la mejora de la nutrición. Las dietas para mascotas que incluyen ácidos grasos omega-3 proporcionan: Piel más sana y saludable Aumento de la resistencia Sistemas inmunológicos más fuertes Beneficios nutricionales reconocidos por los consumidores Con PARAMEGA, las mascotas y sus dueños pueden disfrutar de los beneficios de estos ingredientes saludables, mientras que se asegura de que el alimento  para mascotas se mantendrá fresco y saludable. Los ácidos grasos omega-3 altamente insaturados están ganando popularidad en el mercado, pero son difíciles de incluir en una dieta de alimentos para mascotas debido a su inestabilidad. Los antioxidantes PARAMEGA incluyen tocoferoles naturales que proporcionan una estabilidad óptima a los aceites omega-3. El extracto de romero en los PARAMEGA utilizan un proceso patentado que produce un perfil molecular único. El PARAMEGA es natural, libre de transgénicos y está aprobado para su uso en los alimentos para mascotas como saborizante o especia. Los beneficios para la salud en las dietas de alimentos para mascotas enriquecidos con ácidos grasos omega-3, ahora se pueden proteger de manera efectiva con los antioxidantes PARAMEGA. Fuente:  Kemin  

Steve Malone se une a Kemin
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Steve Malone se une a Kemin

Steve Malone fue nombrado nuevo Director de Marketing de la división de Alimentos para Mascotas de Kemin Industries, donde estará al frente de los esfuerzos de marketing a nivel mundial de la empresa, dentro del sector de negocio que abarca los productos antioxidantes, antimicrobianos y palatabilizantes. Antes de Kemin, Malone tuvo cargos de  liderazgo en la industria de alimentos para mascotas, dirigiendo la  estrategia de marketing de las marcas  Pedigree, Nature"s Recipe y Dietas de Prescripción. En su nuevo cargo, Malone trabajará para desarrollar e implementar estrategias comerciales de éxito, buscar nuevas oportunidades de negocio e implementar los principios básicos de la comercialización. "Estoy impresionado con los recursos de Kemin -. el talento de nuestros asociados,  el nivel de inversión en la investigación y desarrollo, así como de las  instalaciones. Hay una gran oportunidad para una mejor comercialización y estoy ancioso por dirigir el equipo para el desarrollo de un enfoque integrado a través de varios puntos de comunicación" expresó Malone Jerry May, vicepresidente de recursos humanos destacó sobre la contratación de Malone, "Aporta una gran riqueza y experiencia en marketing, con énfasis en la industria de alimentos para mascotas, lo cual será fundamental para el éxito de nuestro negocio. Estoy seguro de Steve jugará un papel clave en el suministro y ejecución de soluciones de alta calidad para nuestros socios de negocios y clientes". Fuente: Kemin Industries

Camlin Fine Sciences adquiere acciones de Dresen, México
Info Mercado

3+ MIN

Camlin Fine Sciences adquiere acciones de Dresen, México

Un Líder Global de Shelf Life Solutions, da un gran salto en América Central. Camlin Fine Sciences (CFS) ha sido un nombre de confianza en la industria de antioxidantes durante más de 25 años y continúa ese legado con la adquisición de Dresen Quimica S.A.P.I de C.V., México, para cubrir América Central y los Países Andinos. CFS adquirió el 65% de la participación de Dresen y de las empresas del grupo, un líder del mercado mexicano de mezcla para alimentos humanos y piensos. CFS es un fabricante líder de antioxidantes tradicionales. Con esta adquisición, su cartera de productos se expande en a América Central, con productos tales como mezclas de antioxidantes (naturales y tradicionales), bactericidas, fungicidas para la alimentación animal, alimentos para mascotas, acuicultura y las industrias de rendering. La adquisición nos lleva hacia adelante y estaremos más cerca de nuestros  clientes. "Esta asociación saludable entre el CFS y Dresen aspira a ganar una posición global en el mercado de Shelf Life Solutions." Dijo el Sr. Ricardo Soto, Director de CFS Dresen. CFS ofrece un equipo experimentado con conocimientos en la industria, el mercado y en el proceso de fabricación vertical. Los clientes podrán disfrutar de las ventajas de la estabilidad del producto, el suministro estable, control de calidad, trazabilidad, transparencia y el valor de los productos más competitivos a lo largo de la cadena de valor "Nuestra capacidad de escuchar, comprender, responder y satisfacer la demanda del cliente se ha visto reforzadq con nuestras operaciones en Centroamérica. En resumen, hemos mejorado nuestras sinergias a través de las Américas, lo que permitirá a nuestros clientes tener un mayor control sobre los productos que desean ", apuntó el Sr. Arturo Davila Cabrera, vicepresidente de ventas - México, América Central y los Países Andinos. "Con esta estrategia de expansión, nuestro objetivo es proporcionar un acceso más fácil, un mejor tiempo de entrega y lo más importante, una oferta rentable para nuestros clientes." Acerca de  Camlin Fine Sciences Camlin Fine Sciences (CFS)  se fundó en Mumbai, India en 1931 como "Camlin", un fabricante de artículos de papelería y materiales de arte, el cual se convirtió en un nombre familiar de confianza. En 1985, la empresa se diversificó a través de la producción de productos farmacéuticos y químicos, y en el 2006 se separaron y formaron una nueva entidad "Camlin Fine Sciences". Hoy día, CFS es el mayor fabricante de TBHQ y BHA y brinda servicios en  más de 80 países en todo el mundo. El equipo de innovación y aplicaciones está muy comprometido y está geograficamente disperso con el fin de servir a su base regional de clientes,  localizados en América del Norte, América del Sur, Europa e India. CFS  es coherente en sus esfuerzos de innovar y acercar la ciencia a la vida cotidiana. Fuente: All Extruded  

Cambios de Marca y  Packaging para aumentar las Ventas
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6+ MIN

Cambios de Marca y Packaging para aumentar las Ventas

Los  éxitos más recientes en el cambio de marca (rebranding) ejemplifican el poder de convertir el envasado de alimentos para mascotas en una estrategia de marketing. Recientemente, el director general de Ideas, Stefan Hartung estuvo hablando con su cliente Matt Golladay, vicepresidente de Ohio Pet Foods/Blackwood Pet Food acerca de la importancia del cambio de marca de las empresas de alimentos para mascotas. El error más común es que las empresas se sientan e su marca, pero sin mirar hacia donde irá en el futuro. Si la empresa  sigue centrándose en el lugar que ocupa la  marca n la actualidad, nunca crecerá; pero si la empresa puede cambiar de marca  o modificarla en el futuro, l tiene una mayor oportunidad de crecer "El objetivo más común es que la gente determina la forma en que pueden ganar más espacio en el mercado, y cómo pueden crecer como empresa, ya sea con su público existente o nuevos clientes", expresó Hartung. "El segundo aspecto que estoy viendo es la expansión a nivel internacional ¿Cómo se prepara para ello desde el punto de vista estratégico y logístico?" En los alimentos para humanos, según Hartung, la mayor oportunidad justo después de una campaña de re-envasado es un aumento casi inmediato en las ventas. Cambiar el empaquetado, por uno nuevo con un look más fresco, tiene un impacto significativo en los primeros seis meses. "Es la razón por la cual las empresas de cereales cambian de marca todo el tiempo", agregó.  Ciertos datos demográficos de los compradores también pueden tener un impacto significativo sobre las razones del cambio de marca. Según Hartung, los Millennials no son fieles a la marca, como lo hicieron las generaciones precedentes, por lo que es importante para las marcas establecerse y luego brindar una mirada fresca, con el objetivo de  mantenerse en los radares de los compradores. "Uno de los mayores temores que escuchamos de los clientes que se acercan a nosotros es que el minorista y el consumidor no va a entender el cambio".  Las empresas se hacen las mismas preguntas: ¿Los clientes seguirán fieles a la marca una vez renovada, o cambiada? ¿Los consumidores comprenderán  las nuevas direcciones hacia dónde va la marca? ¿Será exitosa la  comercialización? Hay ciertos pasos e ideas que Kick toma para aliviar estas ansiedades, y el primer paso implica comenzar desde cero y recolectar todo tipo de información, según Hartung. La compañía se debe sentar con sus clientes y echarle un vistazo a todos los puntos: logos actuales, marcas, envases de alimentos para mascotas y cualquier detalle oportuno. Juntos deciden qué conservar y qué hay que cambiar, incluyendo la información presentada para los esquemas de color del envasado. Entonces, es el momento de los conceptos. Según Hartung, su compañía presenta ideas a lo largo de todo el espectro de posibilidades, desde las estrategias existentes, hasta  ideas completamente diferentes a lo que está haciendo actualmente  la compañía. La clave, es encontrar el punto de aceptación del cliente para el cambio "Le podría decir a los clientes: vayan  a sus distribuidores y vendedores si quieren tener alguna información", reflexiona Hartung. "Usted no necesariamente tiene que escuchar todo lo que dicen, pero les puede dar un adelanto de lo que vendrá. Eso los excita, los intriga y por ende comprar el concepto mucho más rápido". Hay ciertas cosas que todos los fabricantes de alimentos para mascotas deben tener en cuenta  cuando se trabaja en un cambio de marca, incluyendo una evaluación exhaustiva de sus envases. "La mejor manera de hacerlo es evaluar lo positivo del envase actual, dónde están las  oportunidades y qué pueden hacer físicamente con sus equipos actuales", agrega. Hay que tener en cuenta que el equipamiento puede realmente jugar un papel en el proceso, fundamentalmente  si se necesitarán nuevos equipos con el fin de adaptarse a las nuevas ideas. Una vez establecidos los objetivos a corto y largo plazo y que se haya determinado una estrategia de alto nivel para abordar el mercado, entonces se pueden discutir los detalles. Para algunos clientes, apunta Hartung, se trata del precio y para otros, se trata más de la calidad; o más bien, cómo la calidad va a justificar el precio. El lenguaje gráfico es algo que los clientes a menudo se les hace más difícil de descifrar. "Muchos clientes conocen las características que desean, pero se olvidan del lazo emocionalcon el público"… "¿Por qué realmente comprarían esta marca sobre otra?" Aquí caemos en lo que es el aspecto más importante de todo: Ponerse de pie en un mercado lleno de gente. El envasado típico para los líderes de la industria de alimentos para mascotas es muy similar, según Hartung: un gran logo, colores brillantes y una imagen de un perro o un gato -  que es prácticamente una fórmula; pero esa fórmula hace que todos los envases sean muy similares. "Si usted tiene una marca más pequeña, se convierte en un desafío: Una marca quiere jugar a nivel nacional y destacarse," destaca Hartung. "Se necesita un punto de vista diferente, que haga que el público mire el envase, conectarse este público a nivel emocional y si es posible también a nivel intelectual. ¿Por qué deberían incluso considerar esta compra? Se debe tratar que el público se sienta mejor con  el producto y obtener espacio en las góndolas con la nueva marca." El proceso es casi intuitivo, pero es sorprendente cuánta educación está implícita en el cambio de marca. "Tenemos que re-educar constantemente a nuestros clientes y prestar atención a sus propios detalles", "¿Qué quieren cambiar? ¿Qué quieren mantener? ¿Cómo leen los consumidores sus envases? ¿Cómo pueden  facilitar a los minoristas  la venta de los envases? ¿Cómo pueden seguir aplicando estrategias después de la puesta en marcha del cambio de marca? " El cambio de marca es un proceso multifacético y complejo, que es sin embargo, vital para mantener la importancia de la marca en un mercado que cambia rápidamente. Y, a medida  que los consumidores de alimentos para mascotas continúan refinando sus gustos en los productos, provocando que el mercado sea cada vez más diverso, la relevancia es clave para el éxito en el mercado. Autor: Lindsay Beaton

¿Pueden las Dietas ricas en fibra Detener la Sobre-alimentación de las Mascotas?
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¿Pueden las Dietas ricas en fibra Detener la Sobre-alimentación de las Mascotas?

A nivel mundial, al menos el 30% de los perros y gatos tienen sobrepeso o son obesos. Existe una  creencia  asumida que las dietas ricas en fibra insoluble promueven la saciedad a través de la sensación de llenura y por lo tanto reduce  el consumo de energía voluntaria, pero… ¿esto es cierto? Antoin Beynen, un conocido experto en la industria de alimentos para mascotas considera que la  fibra de celulosa insoluble proporciona cero calorías y se utiliza a menudo como diluyente de calorías en los alimentos ligeros y en las dietas veterinarias de reducción de peso para perros y gatos. Estos alimentos con fibra reforzada podrían aportar una sensación de saciedad. Contenido de Fibra Cruda Los alimentos ligeros se comercializan para el mantenimiento del peso en animales con propensos al sobrepeso. Estos alimentos contienen de 6- 12% de fibra cruda, mientras que los alimentos secos regulares tienen de 1,5 a 4% y las dietas caninas de reducción de peso poseen  hasta un 22%. Las etiquetas de los alimentos para mascotas deben declarar el contenido de fibra cruda, lo que representa una medida de la fibra insoluble. Perros y dietas ricas en celulosa Los perros con  acceso limitado a dietas ricas en celulosa, aumentan el volumen de ingesta de alimentos  sin compensar completamente la densidad calórica inferior del alimento, por lo que consumen menos energía. Este comportamiento de alimentación no parece estar relacionado con la saciedad. Al ofrecer una dieta palatable y baja en fibra, poco después de tener un libre acceso a los alimentos ricos en celulosa, hace que los perros aumenten sus ingestas  de materia seca y energía. La alimentación con  cantidades restringidas en calorías de alimentos ricos en fibra, no suprime el hambre entre las comidas. Cuando los perros se alimentan con cantidades no restringidas de alimento regular,  3 horas después de la introducción de una cantidad restringida de alimentos ricos en fibra, se provoca un aumento (de 2 veces) de su energía diaria. Gatos y dietas ricas en celulosa Bajo condiciones de alimentación de libre elección, los gatos no cambian significativamente la ingesta al diluir su alimento con celulosa, y por lo tanto, consumen menos calorías. Los gatos con acceso al alimento húmedo suplementado con celulosa durante 6 horas al día,  mantienen el consumo de materia seca. Con posterioridad, a repartir el alimento libre de celulosa, agranda considerablemente la ingesta. Al parecer, la celulosa no indujo la saciedad. La fibra dietética puede no inducir la saciedad, pero puede contribuir al control de peso en las mascotas. La alimentación con  alimentos ricos en fibra una vez al día durante unos 45 minutos, frena el desarrollo de la obesidad o induce una pérdida de peso en los perros. Los gatos por su parte auto-restringen la ingesta de calorías y controlan el peso corporal cuando se alimenta, con un alto contenido de fibra, dieta seca, dietas bajas en calorías, pero habrá notable variación interindividual. Fuente: All Extruded

Interzoo 2016 abre sus Puertas más Completa que Nunca
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Interzoo 2016 abre sus Puertas más Completa que Nunca

Más competente, más internacional, más grande: Interzoo 2016 es el  evento internacional líder del sector de mascotas que  apunta a nuevos récords. Cerca de 1800 expositores (1700 en el 2014) tendrá lugar entre el  26 al 29 de mayo de 2016 en Núremberg, Alemania y brindará una panorámica de la oferta mundial de alimentos y accesorios para mascotas, productos de higiene, artículos para el jardín y la equitación, así como servicios. Los fabricantes, mayoristas y proveedores de servicios llegan de más de 60 países. Su presentación de productos y servicios en la mayor feria mundial de artículos para mascotas tendrá lugar en un área de exposición récord de aproximadamente 115.000 metros cuadrados. Interzoo no solo despertó un mayor interés a escala nacional, sino también internacional: el número de expositores alemanes aumentó en  un 8 % y  el de expositores extranjeros, un 10 %. De esta manera el evento se mantiene a un alto nivel: más del 80 % de los expositores proceden del extranjero. Estas cifras revelan que Interzoo volverá a ser la muestra mundial del sector de las mascotas. La promotora de Interzoo, Wirtschaftsgemeinschaft Zoologischer Fachbetriebe GmbH, experimentó un incremento de las reservas de espacio de exposición de países europeos, sobre todo de Bélgica, Italia, Países Bajos, Polonia, España, República Checa, Turquía y Hungría. Del otro lado del  océano se observó un aumento de la demanda de EE.UU., Brasil, la India, Japón, Singapur, Corea del Sur y Australia. Entre las tendencias ya visibles de Interzoo 2016 se encuentra la alimentación sana y respetuosa con los animales. "Una tendencia sostenible apunta a los alimentos sin aditivos, conservantes y colorantes como potenciadores del sabor. De gran actualidad gozan los ingredientes para piensos producidos sin ingeniería genética", destacó Norbert Holthenrich, presidente de la Asociación Central de Establecimientos Zoológicos de Alemania (ZZF). También se destacan las golosinas y snacks con algún beneficio adicional para la salud. Los productos masticables ayudan a reducir el sarro, las placas y el mal aliento. Segmentos de la oferta El mayor espacio lo vuelven a ocupar también en la edición de Interzoo 2016 los productos para perros y gatos. En este segmento presentan sus productos el 41 % de los fabricantes. El segundo segmento de productos lo conforman, con un 12 % cada uno, los expositores de acuarios y los de artículos para animales pequeños y roedores. El 9 % de los oferentes presentan artículos para pájaros. El  6 % exhiben artículos para animales de jardín, el 3 % de las empresas expositoras están representadas con artículos complementarios para la equitación y el  2 % con objetos de boutique para el establecimiento zoológico. Los otros grupos de oferta son: instalación de tiendas y envases, tecnología de alimentos para mascotas, productos complementarios para vivir con animales y literatura/multimedia. Buena preparación, grandes ventajas Los visitantes se hacen muchas preguntas, por ejemplo sobre el registro, los servicios en el recinto ferial, los centros de cuidado de sus mascotas o la dirección correcta para introducirla en los sistemas de navegación. Las respuestas a muchas de estas preguntas se encuentran en el sitio web de Interzoo www.interzoo.com . Los visitantes profesionales, expositores y periodistas también podrán encontrar aquí la base de datos de los expositores,  en la que se puede buscar empresas por su nombre o por pabellones, así como concertar citas. También se dispone de una función de búsqueda especial para grupos de productos. Acceso rápido a la feria Los visitantes de Interzoo que hayan adquirido las entradas en la tienda virtual de entradas en www.interzoo.com/ticketshop  disfrutarán de un acceso rápido a la feria a través de la "Fast Lane" (vía rápida) sin tener que hacer cola en la taquilla. Lo mismo pueden hacer los visitantes que acuden con una invitación (vale electrónico o por correo) de un expositor. Estas invitaciones deben registrarse por anticipado en línea, los visitantes reciben entonces una entrada electrónica. También es posible canjear los vales en la Feria, pero se cobrará una cuota de gestión de 10 euros. Los billetes electrónicos pueden imprimirse directamente en línea o guardarse en el móvil. Los expertos zoológicos que visitaron alguna convocatoria pasada de Interzoo en 2014 o en el 2012 ya no tienen que volver a legitimarse como visitantes profesionales; reciben por correo sus datos de acceso a la tienda virtual de entradas. Estancia en Núremberg Los visitantes pueden encontrar alojamiento en http://hotel.nuernberg.de/en . El equipo de asistencia de la institución ferial de Núremberg proporciona ayuda llamando al número de teléfono +49 9 11 86 06 a 84 07 o visitando la página "send enquiry.en". El Servicio para los visitantes está disponible contactando el teléfono +49 9 11 86 06-49 69, por fax en +49 9 11 86 06-49 68 o enviando un correo electrónico a: send enquiry Protección de los animales en Interzoo Interzoo es un evento monográfico de artículos para animales de compañía, no para comerciar con animales vivos. Si algún expositor quisiera presentar animales de compañía, deberá notificarlo a la administración de la feria antes de su inicio y adecuar la tenencia a las directrices y reglamentos vigentes en Alemania. Así, por ejemplo, no está permitida la presentación de peces ornamentales en acuarios tipo columna, o en la pared, ni la exposición de reptiles en terrarios pequeñísimos. Como la mayor feria mundial de artículos para mascotas, Interzoo se dirige a los establecimientos comerciales que ofrecen mascotas o artículos para mascotas, fabricantes de alimentos para mascotas y accesorios, así como a los veterinarios, organismos oficiales y usuarios comerciales como clínicas veterinarias, veterinarios naturistas, residencias de animales y salones de belleza para mascotas. Más información acerca de la legitimación como visitante profesional en: www.interzoo.com/en/visitors  Fuente: Interzoo

Perros de Moda que Sufren por su Popularidad
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Perros de Moda que Sufren por su Popularidad

Los investigadores analizaron las estadísticas de registro de las perreras del Consejo Nacional Australiano (ANKC) entre 1986 y 2013 de 181 razas. Encontraron que las personas son cada vez más propensas a comprar perros braquiocefàlicos cada vez más pequeños. En otras palabras, razas como los Pugs y Bulldogs que tienen un hocico corto, cabeza ancha y ojos prominentes.  ¿Por qué esto es una preocupación? Los perros braquiocefálicos tienen un poco más de la parte justa en cuanto a problemas de salud, entre los que destacan el síndrome braquiocefálico de las vías respiratorias. Al poseer  esta forma de cabeza poco natural, se crearon algunas anomalías anatómicas potencialmente graves, en las que se incluyen: aberturas nasales estrechas una tráquea delgada un largo y blando paladar evaginaciones de tejido dentro de la laringe (caja de voz) Estas características se combinan para hacer que la respiración sea muy difícil para estos pobres perros. Los síntomas típicos incluyen respiración ruidosa, trabaja más de lo normal para respirar, incapacidad para ejercitarse normalmente, tendencia a sobre-acalorarse y náuseas. En los casos graves, los perros pueden colapsar debido a los bajos niveles de oxígeno en sangre. Además, los perros pequeños braquiocefálicas a menudo no pueden dar a luz naturalmente. Sus cachorros tienen que ser concebidos por cesárea, en el momento que puede no sea lo ideal para el bienestar de las crías. "Otras condiciones braquiocefálicas-predispuestas incluyen tumores de mastocitos, tumores del sistema quimiorreceptor, hidrocefalia, así como múltiples problemas digestivos, oculares y trastornos dermatológicos", según los investigadores australianos. Lo más preocupante, los autores informan que "la esperanza de vida de las razas braquiocefálicas es de 4 años menor que las del resto. (8,6 años vs 12,7 años)." Y esta tendencia hacia las razas braquiocefálicas más pequeñas no se limita a Australia. Como afirma el documento: El auge de los perros braquiocefálicos  parece ser en todo el mundo. De acuerdo con nuestros resultados, las razas braquiocefálicas como los Bulldogs ingleses, Bulldogs franceses, Boxers y Pugs son cada vez más popular en Latinoamérica y el Reino Unido (UK) durante los últimos años, y el número de Bulldogs y Bulldogs franceses registrados en el Club Americano aumentó de un  69% a un 476%, respectivamente, en la última década. ¿Por qué estamos viendo este auge"? Los autores teorizan que tiene que ver con una combinación de tres factores: La creciente popularidad de los hogares más pequeños, lo que podría limitar el atractivo de los perros grandes. La cabeza redonda, ojos saltones y nariz pequeña de los perros braquicéfalos los hacen parecer infantiles, lo que estimula las tendencias de cuidado de adultos, incluso a través de las especies. Moda pura ¿Estás pensando en adoptar un perro braquiocefálico pequeño? No trato de cambiar tu opinión, sólo quiero seas consciente de las consecuencias de su decisión.  Autora:  Dr. Jennifer Coates

6° Foro México sobre Alimentos para Mascotas
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6° Foro México sobre Alimentos para Mascotas

El 6to Foro México de Alimentos para Mascotas se desarrollará entre el 16-17 de Junio de 2016 en el Centro de convenciones del Hotel Fiesta Americana de Guadalajara (Minerva), México. El evento tiene como objetivo presentar en México el principal evento de actualización técnico-económica y de creación de redes de negocios (networking) de la industria de alimentos para mascotas en México y el mundo entero, un foro internacional de alto nivel que abarcará temas sobre tendencias globales del mercado, nutrición, regulación sanitaria, procesos, uso de ingredientes, nuevas tendencias en formulación, evolución del mercado de alimento para mascotas y marcas, entre otros, así como propiciar una mejor integración entre los miembros de la cadena productiva. Dirigido a:     Empresarios, Directores, Gerentes y Empleados de primer nivel de la industria fabricante de alimentos para mascotas: Áreas de compras, investigación y desarrollo, regulación sanitaria, proceso, calidad y ventas, así como proveedores de ingredientes, maquinaria y equipos, empaque, embalaje, y servicios; adicionalmente para todos aquellos que desean mantenerse al día de los últimos acontecimientos de la Industria. Costos: Se mantiene el mismo costo por 3er año consecutivo. Cuota general:                                          3,900.00 (tres mil novecientos pesos 00/100 M.N.) Socios AMEPA y grupos (4 o más):        3,500.00 (tres mil quinientos pesos 00/100 M.N.) Incluye: 5 días de Ponencias de clase mundial Traducción simultánea Inglés/Español/Inglés USB del Evento Rifa de 3 iPad mini Comida de tres tiempos Cóctel con barra libre Fuente: Foro México  

Bio Complex: Un complejo de aditivos e ingredientes exclusivos de alimentos para mascotas.
Otros microingredientes

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Bio Complex: Un complejo de aditivos e ingredientes exclusivos de alimentos para mascotas.

Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), los hogares brasileños concentran una población de perros de un total de 52,2 millones de animales. Elegidos como miembros de la familia, la preocupación de los propietarios es mantener el bienestar del animal que, según los especialistas, está directamente relacionado con la elección del alimento. Para ayudar en esta decisión, Alltech, compañía de referencia en salud y nutrición animal, en colaboración con la Alimentos Magnus, desarrolló acciones para informar a los consumidores la importancia de los ingredientes y aditivos en los alimentos. Una de estas acciones es el sitio www.biocomplex.com.br/ ,  que muestra paso a paso, las opciones de alimentos que promueven el desarrollo saludable del perro, teniendo en cuenta el perfil de los animales. Elaborado a partir de ingredientes únicos que proporcionan beneficios para los animales domésticos, el Bio Complex, que da nombre al sitio, es uno de los componentes utilizados por Magnus, que además añadió una selección de ingredientes y materias primas únicas. El compuesto se produce mediante un proceso de fermentación de la levadura con el fin de obtener resultados, como la reducción del olor y el volumen de las heces. Por lo tanto, el compuesto contribuye a la calidad de vida de los animales y sus dueños. En la compra del alimento Magnus, los consumidores pueden identificar el uso del compuesto a través del sello del embalaje,  que indica los beneficios. "Mediante el uso de minerales orgánicos en su composición, el Bio Complex contribuye directamente a la salud de la piel y el pelaje; además de operar en el equilibrio de la flora intestinal ", destacó el gerente de soluciones para Pet Food de Alltech Latinoamérica, Mauricio Rocha. La solución fue desarrollada por Alltech a partir de una serie de encuestas en el área de nutrición, combinada con la tecnología, la calidad y la experiencia de más de 35 años. La ventaja de usar minerales orgánicos es que brinda una mayor absorción,  con mejor  digestibilidad y biodisponibilidad, mayor tolerancia del organismo del animal, así como la ausencia de interacciones con otros macro y microminerales, grasa y fibra dietética. "Al consumir un mineral orgánico el animal asimila rápidamente los nutrientes y el impacto es directo en su desarrollo", puntualiza Rocha. Online En el sitio se puede consultar gratuitamente los detalles de la asociación y la información relacionada con los factores que deben ser tenidos en cuenta en el momento de definir un alimento adecuado para el animal. Entre ellos se encuentran: edad, tamaño, peso y si está activo o no. "El portal es importante para detallarle a los consumidores que nuestra producción tiene lugar a partir de una rigurosa selección de materias primas y tecnología aplicada al proceso de fabricación. Por lo tanto, formalizamos esta asociación con Alltech para fortalecer las posibilidades de elección y la forma en que el alimento va a influir en el desarrollo de su perro ", destacó  el director de marketing de Magnus, João Piza. Fuente: All Extruded  

Sonoco – Envases Transparentes e Innovadores para sus mascotas
Tendencias

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Sonoco – Envases Transparentes e Innovadores para sus mascotas

Las mascotas de sus  clientes poseen  diferentes tamaños, formas, colores y capacidades… afortunadamente nuestros envases también Ver su marca en una nueva tendencia de la familia Sonoco, que cuenta con opciones de envasado claras,  que responden a las diversas necesidades de sus productos y las diversas demandas de sus clientes. Utilizando el conocimiento del mercado y de las necesidades de los consumidores, Sonoco ha diseñado nuevas e innovadoras soluciones de envasado de alimentos para mascotas. Estas soluciones aprovechan toda la amplitud de nuestro portafolio, proceso de innovación y experiencia técnica -  lo que se traduce en diseños funcionales y deseables, que responden a las  tendencias "on-the-go" (productos con  posibilidad de consumo en cualquier lugar y en todo momento), envases transparentes, premiumización e interactividad. Algunas de nuestras más recientes innovaciones en el envasado de alimentos para mascotas incluyen: OptiPack™ para Golosinas Ofrece una mayor intención de compra (90%) y una puntuación más alta (130%) en las nuevas tendencias en todo el mundo. Ofrece una ventana transparente, forma única y se puede volver a cerrar y rellenar. Las señales de compra son señales de confianza, frescura, comodidad y calidad. Proporciona beneficios operacionales para agilizar el envío, almacenamiento y la visualización en la góndola. TruVue™ para Alimento Húmedo   Genera un gran impacto y diferenciación de la marca. Emite señales de frescura, autenticidad y calidad. Lata de plástico transparente que puede soportar los rigores del alimento húmedo. Se produce en el equipo existente, minimizando la inversión. Sonoco combina la cartera de envasado más amplia de la industria, con una profunda experiencia técnica en el diseño de envases, pruebas y conocimiento científico de los materiales, además de contar con un Proceso de Innovación ™ i6,  único de su tipo, que genera una solución personalizada de 360 ° adaptada a sus necesidades. Esperamos poder desarrollar la solución de envasado perfecta para su marca. Fuente: Sonoco Contacto: [email protected] Teléfono: (843) 383-7846.  

Cómo Prepararse para la Era Digital en el Procesamiento de Alimentos para mascotas
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Cómo Prepararse para la Era Digital en el Procesamiento de Alimentos para mascotas

La era digital ha traído avances monumentales en la forma en que vivimos nuestras vidas - muchas de las cuales damos por sentado todos los días. Sin embargo, la industria de procesamiento de alimentos para mascotas no ha avanzado tan rápido desde que se desarrollaron las tecnologías de extrusión en la década de 1950. Eso ha ido cambiando en los últimos años Si bien las técnicas de procesamiento de alimentos de mascotas han tenido un gran éxito desde hace décadas, el aumento de los desafíos ha ejercido presión sobre la industria para adaptarse y cambiar a un ritmo más acelerado. Para hacer frente a estos desafíos, los fabricantes de alimentos para mascotas están trayendo sus procesos a la era digital. Nuevos Desafíos de los Fabricantes de Alimentos para Mascotas Tan sólo en los últimos 5 años, los fabricantes de alimentos para mascotas se han enfrentado a nuevos desafíos, incluyendo los siguientes: Crecimiento sin precedentes del mercado de especialidad  de alimentos para mascotas Mayor demanda sobre el contenido de carne Una mayor demanda de ingredientes naturales Aumento de las normas de seguridad de los alimentos para mascotas Constantes avances de la tecnología, lo que conlleva los equipos queden obsoletos. Estos nuevos cambios nos están forzando hacia los procesos de fabricación de alimentos para mascotas probados y funcionales, que han funcionado bien en las últimas décadas. Con la creciente demanda de alimentos especializados para mascotas, los fabricantes deben formular y probar nuevos productos con más frecuencia. Sin una manera rápida y flexible de ajustar y modificar fórmulas, a esto se le puede añadir los costosos tiempos de interrupción en la fábrica, donde el tiempo es dinero. La capacidad de su negocio para hacer frente a estos desafíos puede hacer la diferencia entre ver el aumento de las ganancias, o ver como sus márgenes desaparecen. Se necesita una solución que sea flexible, asequible, versátil y que no quede obsoleta el próximo año. Conducir el Procesamiento del Alimento para Mascotas hacia la Era Digital con la Automatización de Ingredientes Con el fin de conducir el procesamiento de alimentos para mascotas hacia la era digital, se necesita la automatización de ingredientes. Esta tecnología le permitirá el uso de software y sistemas de automatización sofisticados que controlan y ajustan los ingredientes en tiempo real, a medida que  los productos de alimentos para mascotas se están produciendo. Con un sistema de automatización ingrediente, se puede satisfacer las demandas siempre cambiantes de la industria de alimentos para mascotas con la ayuda de un equipo que no quede obsoleto a minutos de ser instalado. El BatchBox de APEC ofrece una solución a las empresas procesadoras de alimentos para mascotas, mediante el seguimiento de los ingredientes desde una interfaz única, brindando al mismo tiempo la posibilidad de poder de hacer ajustes al instante y fácilmente. Con la automatización de ingrediente es más fácil probar nuevas fórmulas, realizar un seguimiento de los ingredientes crudos para evitar su deterioro y eliminar el costoso tiempo de inactividad. Lo que nos depara el futuro para la Industria No se queden detrás de sus competidores. Es hora de modernizar sus equipos de procesamiento de alimentos para mascotas con la automatización de los ingredientes, y así poder adaptarse a las tendencias del sector, anticipar nuevas oportunidades para añadir valor a sus productos y hacer crecer sus márgenes de ganancias sin grandes costes. Fuente: APEC

AFB International  - Conectándonos en Todo el Mundo
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AFB International - Conectándonos en Todo el Mundo

Los eventos de alimentos para mascotas en los que participamos todos los años son parte importante de lo que AFB es como empresa. Como especialista en comunicaciones de marketing de AFB International , ha sido muy emocionante para mí asumir el papel de la planificación y asistencia a estos eventos, para asegurarnos de que tengamos las mejores oportunidades posibles para conectarnos  - y aportar valor -  con nuestros clientes. Y las oportunidades fueron muy abundantes en Abril! Acabamos de regresar de dos importantes eventos: Expo Pet Food en Campinas, Sao Paulo, Brasil (13 y 14 de abril) y del principal evento de Norteamérica, el Petfood Forum  de Kansas City, Missouri, EE.UU. (19 y 20 de Abril). LO MÁS DESTACADO DE EXPO PET FOOD BRASIL 2016 El mercado de alimentos para mascotas de Brasil está creciendo y AFB quiere estar en el centro de ese crecimiento, ayudando a nuestros clientes a resolver sus problemas y necesidades sobre la palatabilidad de sus alimentos en todo momento. Qué mejor manera de hacerlo expandiendo nuestra presencia en Expo Pet Food Brasil 2016. Este año, no sólo significó asistir a la Exposición comercial, sino también tener una presencia importante  en la Conferencia del 15º Congreso del Colegio Brasileiro de Nutrición Animal (CBNA), que tuvo lugar los mismos días y en la misma sede. Nuestro espacioso stand brindó la oportunidad a clientes y colegas de analizar las tendencias de la industria de alimentos para mascotas junto a nosotros, así como relajarse y rejuvenecer. El CBNA contó con la presentación a cargo del Gerente de Ventas Técnica de AFB  Kris Figge sobre "Aplicación de Polvos y Líquidos después de la Extrusión: riesgos y beneficios en la nutrición, el procesamiento y el costo" Kris recibió excelentes comentarios por parte de los asistentes a la conferencia, incluyendo académicos de universidades de América Latina, expertos de la industria y muchos otros, sobre cómo funciona el proceso y los obstáculos que se pueden encontrar. Si desea más información sobre la presentación de Kris, conéctese con él a [email protected] . [caption id="attachment_2455" align="aligncenter" width="500"] Gerente de Ventas Técnica de AFB Kris Figge Ofreciendo su conferencia en Conferencia de CBNA[/caption] Y si usted no tuvo la oportunidad de contactarse con nosotros durante la  Expo Pet Food Brasil, póngase en contacto con el director de AFB Brasil, Marcelo Beraldo Da Costa a través de su correo [email protected] . PETFOOD FORUM 2016 Después de una exitosa Expo Pet Food Brasil, nos fuimos a Kansas City para asistir al evento más importante de América del Norte , Petfood Forum 2016.  Todos los años en el foro, tratamos de superarnos y este año no fue una excepción. En el stand nuestro equipo se conectó  con muchos colegas, antiguos y nuevos clientes, para ponerse al día y tomar una taza de café. También desafiamos a los visitantes con nuestro juego Play for Pets como un aporte de caridad llamado "Apuesta tus Sentidos," una oportunidad de probar nuestros palatabilizantes y entender de que están hechos, mediante la identificación de aromas. El Lawrence (Kansas) Humane Society recibirá de AFB $ 5 de cada uno de los 46 participantes que tomaron el desafío – lo que representa un total de USD $ 230! Nuestra científica de investigación Susan Jojola presentó la sesión sobre "¿La variedad de sabores estimular la ingesta de alimentos en los gatitos?"; dicha sesión estimuló los debates de la audiencia. Susan compartirá  más ideas de su investigación en el blog de AFB, así que a estar atentos. Y la Gerente de Química Analítica de AFB  Punyatoya Mohapatra recibió una cálida respuesta a su presentación "Garantizar una consistencia de recubrimiento en los alimentos para mascotas:: retos y enfoques" en la sección de posters de PetFood Forum 2016. En esta ocasión respondió a las preguntas "¿Qué método de recubrimiento es el mejor y por qué?" "¿Qué necesitaría suministrar el cliente a AFB para  realizar una prueba de consistencia de recubrimiento?" Esté al tanto sobre las cuestiones de recubrimiento a cargo de Punya en nuestro blog. COMPROMETERNOS CON EL FUTURO Para mí, la mejor parte de cualquier evento de la industria es ver el stand de  AFB lleno de clientes verdaderamente comprometidos. Esa es mi definición del éxito. Buenas noticias: Hay mucho más eventos por delante! Interzoo 2016 del 26- 29 de Mayo en Nuremberg, Alemania. ¡Espero verlos allí! Autora: Sarah Gershenson Marketing & Communications AFB International

Calidad del Alimento Seco para Mascotas
Extrusión

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Calidad del Alimento Seco para Mascotas

Si pasa por su tienda favorita o por una tienda especializada en mascotas, encontrará un número ilimitado de marcas, formulaciones, precios y formas de alimentos para mascotas. Pero, ¿cuál es la mejor para su mascota y por qué? En este artículo limitaremos nuestra charla a los alimentos para perros. Al examinar cada marca o bolsa, notará que se usa una variedad de ingredientes en el procesamiento del alimento para mascotas, algunos con granos, otros con una cantidad limitada de granos y otros sin granos. Más allá del enfoque en cuanto a la formulación que considere que es mejor para una mascota, los ingredientes se seleccionaron cuidadosamente para cumplir con los requisitos de la mascota en las diferentes etapas de su crecimiento, según su género y actividad. La mayoría de los alimentos secos para perros son productos extrusados. Como bien sabe, la extrusión es el proceso de cocción de la formulación completa bajo presión, calor y humedad, para lograr una mayor digestibilidad de los nutrientes, como el almidón de los granos, esterilizar el producto, destruir cualquier toxina proveniente de un ingrediente y reducir la humedad a un nivel que promueva una vida útil larga durante el almacenamiento. Como los alimentos secos para perros están compuestos de nutrientes concentrados, a diferencia de los alimentos húmedos (enlatados) para perros que tienen un mayor contenido de humedad y los nutrientes están diluidos, la tasa de alimentación es mucho menor. Existen algunas preocupaciones acerca de la formación de sarro y el decaimiento de los dientes debido al consumo de alimentos enlatados, mientras que el consumo de alimento seco ayuda a mantener los dientes limpios y la encía sana. Si está en el negocio de alimentos para mascotas y utiliza la tecnología de extrusión, debe asegurarse de contar con un nutricionista de alimentos para mascotas que interactúe con el especialista que compra ingredientes y con el operador, para lograr un alimento para perros de calidad, que sea sabroso y tenga una vida útil larga al almacenarse en un lugar fresco y seco. Si es nuevo en el negocio de la extrusión, el fabricante de su extrusora puede proporcionarle las pautas adecuadas para establecer parámetros de extrusión óptimos y las herramientas necesarias para producir la forma, capacidad y consistencia de un alimento seco para mascotas de calidad. Para obtener más información sobre las formulaciones de los alimentos extrusados para mascotas, comuníquese con el Dr. Nabil Said o el Dr. Dave Albin de Insta-pro International 

Expovet: Veterinarias y Pet Shops
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Expovet: Veterinarias y Pet Shops

En el Palais Rouge de la Ciudad de Buenos Aires se celebrará Expovet, exposición del sector que convocará a los empresarios, dueños, gerentes y otros responsables y encargados de tomar decisiones de compra de las Veterinarias y Pet Shops de todo el país, entre el 17 y 18 de septiembre de 2016. La exposición será el espacio ideal para que las empresas proveedoras del sector, fabricantes, laboratorios, droguerías, distribuidores y mayoristas, presenten sus productos y sus marcas, realicen lanzamientos, promociones, encuestas y puedan medir presencia en puntos de venta. Mediante la metodología de Transfers, las empresas expositoras podrán, si lo desean, venderle en forma directa al negocio minorista o a través de sus habituales distribuidores. En diálogo con Jaime Jalife, organizador de la feria, comentó que "será una gran oportunidad para fortalecer los vínculos, establecer nuevas alianzas y hacer buenos negocios" tanto para las Veterinarias y Pet Shops como para las empresas que expondrán. Por otro lado, Jalife explicó que "en el marco de la feria tendrá lugar el 1er. Congreso Argentino de Actualización para Veterinarias y Pet Shops, con prestigiosos oradores que abordarán temas orientados a profesionalizar y mejorar la performance del retail en continuo cambio y crecimiento. Además, los visitantes podrán presenciar un ciclo de conferencias a cargo de algunas de las importantes empresas expositoras", concluyó Jalife. Los que deseen visitar la Exposición comercial podrán hacerlo SIN COSTO, y pueden acreditarse previamente en www.expovet.com.ar para recibir su credencial previamente y agilizar el ingreso a la misma. El horario de la exposición será ambos días de 12 a 19hs. El ingreso es exclusivo para las personas que pertenecen al mercado. Más información www.expovet.com.ar [email protected] (011) 4547-1310.

Argentina celebra el Día del Animal
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Argentina celebra el Día del Animal

Todos los 29 de Abril se festeja en Argentina, el "Día del Animal" sin embargo muy poca gente sabe por qué justamente hoy es el día elegido para celebrarlo. El Ministerio de Educación de la Nación cuenta que todo comenzó en 1908, en aquel entonces por inspiración de Clemente Onelli, director del Jardín Zoológico de Buenos Aires, y del doctor Ignacio Lucas Albarracín, Presidente de la Sociedad Protectora de Animales. Ese año, se hizo un acto oficial en el zoológico. Pero dos décadas más tarde, el 29 de abril de 1926, falleció Albarracín y desde ese momento, se designó la fecha que hoy conocemos. El doctor Albarracín, abogado, oriundo de San Juan, además de ser uno de los fundadores de la Sociedad Argentina Protectora de Animales, fue uno de los principales precursores de la Ley Nacional de Protección de Animales que se sancionó en 1891 y se convirtió en un antecedente legal pionero en el mundo. Estableció por primera vez en la historia argentina, la obligatoriedad de brindar protección a los animales, de manera de impedir su maltrato y su caza. A diferencia de nuestro país, en el resto del mundo se celebra cada 4 de octubre. El propósito central de esta fecha es recordar la importancia de las otras especies animales con quienes los humanos comparten el planeta, quienes muchas veces son víctimas del egoísmo, sadismo y crueldad de la población. Crónica tuvo la oportunidad de dialogar con Juan Gabriel Roa, veterinario de la ciudad y dueño del local ubicado en la calle Ameghino y Pastor Schneider, quien comentó lo siguiente: "este día se conmemora en relación a la Ley de Protección Animal del doctor Albarracín que dictamina el derecho de los animales en la República Argentina. A partir de ese momento se le da importancia a los seres vivos que son los animales y con una legislación vigente hasta el día de hoy que encuadra el no maltrato hacia ellos, ya sean de compañía o animales domésticos". Con respecto a la esterilización canina, un tema que se está tratando muy seguido en los diferentes barrios de Comodoro, Roa destacó que "primero tenemos que plantear la sobrepoblación de perros que sufre la ciudad actualmente y desde hace 15 años. Entonces estoy de acuerdo con la toma de medidas para que esta cantidad de animales vuelva a una normalidad, una de las medidas que hay es la esterilización canina, pero está operación si es la única que se realiza no sirve para el objetivo que estamos buscando que es el de reducir la cantidad de animales en la vía pública". "También hay que destacar con un factor importante la responsabilidad de los seres humanos que tenemos hacia ellos, ya que respondemos para su cuidado o por los hechos que realizan. Fue noticia hace unos días atrás, la condena al propietario de un pitbull, ya que el perro mató a una niña. Este animal es un perro que tiene instintos pero la persona que lo tiene a cargo es quien lo debe controlar, tenemos que hacer mucho hincapié en la educación del ser humano como prioridad, no tanto en el animal". [caption id="attachment_2440" align="aligncenter" width="400"] Cuando Albarracín aún estaba vivo, la fecha en la que se celebraba el Día del Animal era el 2 de abril.[/caption] "Una buena forma de evitar esto, es tener a los animales dentro de los hogares, con el objetivo de que no produzcan peleas, accidentes, ni situaciones similares. Algo muy fácil y sencillo de hacer para solucionar estos problemas, pero el tema es la educación que hay que llevar adelante en todos los comodorenses". En lo personal y en base a lo sucedido con el perro pitbull, Gabriel señaló que específicamente este animal es un canino que cuenta con una boca y un cuerpo muy grande. "Si ese animal que genéticamente es potencialmente peligroso, nosotros tenemos que cuidarlo ya que le brindamos comida, hogar, amparo, contención y educarlos ya que con estos factores esos perros nunca van a morder ni matar a nadie. La culpa no es del animal, sino del dueño que no supo como contenerlo y quiero destacar que no cualquiera puede tenerlo en su casa". "La protección del animal de la ciudad es algo muy importante para Comodoro, me parece bien que existan entidades abocadas a esto, preocupándose por seres vivos que no tienen muchos elementos como para defenderse. Lo que me gustaría es que las asociaciones protectoras se dediquen a difundir la tenencia responsable porque la cirugía de esterilización es aceptable pero no es la solución definitiva". El 69% de los hogares tiene al menos un perro o gato En el 69%, unos 8,7 millones de hogares argentinos cuentan con una mascota, de los cuales el 62% tiene como mínimo un perro y el 26% un gato, según se desprende de un informe de Kantar Worldpanel. El alimento para mascotas, junto con pañales y cremas faciales, son las categorías con el desembolso más alto dentro de la canasta básica de alimentos, limpieza y perfumería que mide Kantar Worldpanel. El tamaño del negocio de alimentos para mascotas -en términos de facturación- es del doble que shampoo y desodorantes, pero un tercio que el mercado de gaseosas. "La categoría de alimento para mascotas evoluciona de forma positiva en los últimos años, gracias a compras de mayor volumen. El 76% del volumen de la categoría se comercializa en tiendas especializadas, canal donde logra evolucionar de forma positiva", Carolina Núñez, Business Development Manager en Kantar Worldpanel. Los hogares adquieren en promedio 4,4 kilos en cada compra mensual que realizan por los que desembolsan $1.107 anuales, valor por encima del promedio que gasta, por ejemplo, en leches líquidas no saborizadas, pastas y yerba mate. Los hogares de niveles altos y medios gastan $1500 en la categoría en un año, mientras que en los de niveles bajos, la cifra baja a $800. Los hogares adquieren 5,7 kilos de alimento para perros en cada visita al punto de venta, que realizan cada 41 días pagando $111 en cada ocasión, mientras que las compras de alimento para gatos son mucho más pequeñas: 1,7 kilos cada mes desembolsando un ticket de $55 –casi la mitad de lo que se gasta en alimento para perros. Fuente: Crónica

Duas Rodas llega al Mercado de Nutrición Animal Con la Marca Statera
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Duas Rodas llega al Mercado de Nutrición Animal Con la Marca Statera

Duas Rodas, líder brasileña en la fabricación de saborizantes y productos para la industria de alimentos y bebidas, formaliza su ingreso en un nuevo y estratégico negocio: la Nutrición Animal. La multinacional brasileña aplicó la tecnología y conocimiento técnico de 90 años con alimentación humana para el específico mercado de nutrición animal y lanza la línea Statera, división enfocada en el desarrollo de ingredientes para alimentos balanceados para mascotas y animales de granja, aperitivos, golosinas y gourmet (salsas). Con tecnología propia, estándares de excelencia y equipo altamente cualificado, Duas Rodas ofrece a las industrias de nutrición animal una amplia variedad de soluciones específicas de alto rendimiento con líneas de Sistemas Funcionales, Bioingredientes, Especialidades, Sabores y Colorantes. "La nueva plataforma de negocios refuerza el posicionamiento estratégico de Duas Rodas, de una empresa innovadora, consolidada y en intenso proceso de expansión en el mercado doméstico e internacional", comenta el director comercial Hilton Siqueira Leonetti. LÍNEAS DE PRODUCTOS Las líneas de Sistemas Funcionales Statera AF y Statera Pet incluyen mezclas de emulsionantes, enzimas, hidrocoloides y antioxidantes, que promueven el aumento de la capacidad nutricional cualificada de raciones de animales de granja, raciones secas, semi húmedas, húmedas, aperitivos, golosinas, gourmet y galletas, además de optimizar procesos industriales. Con amplia experiencia en el mercado de nutrición animal, el gerente de Desarrollo de Nutrición Animal de Duas Rodas, Silvio Luiz Alago, enumera una serie de beneficios de estas mezclas, como la mejora de la porosidad de las partículas, el control de gelatinización del almidón y expansión, potenciador de la digestibilidad, y mayor rendimiento. Las líneas de Bioingredientes son resultados de inversiones activas en tecnología de reacciones, procesos enzimáticos o fermentación de substratos naturales, empleando microorganismos seguros y procesos criteriosamente controlados. Incluyen productos como HPP e HVP y Biosaborizantes. La tendencia de humanizar los alimentos para animales inspiró la línea de Especialidades, que ofrece productos que agregan valor nutricional y satisfacen estas necesidades con total eficiencia. La línea incluye opciones como la Harina de Plátano Verde, Frutas Deshidratadas en polvo o en trozos (adiciones), Grasas en polvo, Premezclas para Tortas de Microondas, Rellenos "listos para usar", Reductores de Grasas, de Azúcares y de Sodio. La experiencia en el desarrollo de sabores también inspiró la línea Statera de Saborizantes y Colorantes. Con un equipo de profesionales altamente capacitados, equipos de vanguardia y tradición reconocida por su calidad y gestión de seguridad de alimentos, la empresa ofrece una cartera completa de soluciones, que perfecciona el producto final, considerando la palatabilidad ideal para cada categoría animal. Entre los productos están saborizantes, humos, realzadores/potenciadores de palatabilizantes y colorantes. SOBRE DUAS RODAS Con 90 años de historia en la producción de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas en Brasil y en el mundo, Duas Rodas se hace presente en cerca de 30 países. En constante expansión, la compañía adquirió recientemente la empresa brasileña Mix Indústria de Produtos Alimentícios, que opera con líneas de productos para repostería y chocolates, situada en São Bernardo do Campo, São Paulo. Duas Rodas posee aún tres otras plantas en Brasil y cuatro en América Latina (Argentina, Chile, Colombia y México). Mantiene un Centro de Innovación y un Centro de Investigaciones en su casa matriz en Jaraguá do Sul (Santa Catarina), centros de atención técnica en lugares estratégicos, con oficina comercial y laboratorios de desarrollo y aplicación en Campinas (São Paulo) y Lima (Perú), y en las cuatro plantas latinoamericanas. La estrategia de inversiones constantes en innovación de procesos, productos y tecnologías se refleja en la amplia gama de ingredientes y soluciones. Son aproximadamente 3.000 productos, entre saborizantes, extractos naturales, productos para helados, deshidratados de frutas, concentrados para bebidas, salsas y rellenos, además de ingredientes para productos cárnicos, todos destinados a la industria de alimentos y bebidas para el consumo humano y también para el específico mercado de nutrición animal. Alrededor del 15% de los empleados del Grupo Duas Rodas se dedican a la investigación y desarrollo de productos, con los más variados conocimientos y técnicas necesarias. Estos profesionales trabajan en colaboración con los mayores proveedores mundiales de ingredientes y tecnologías para alimentos. Con base familiar, Duas Rodas, la mayor casa de sabores en Brasil, fue fundada en la ciudad de Jaraguá do Sul (Santa Catarina) en 1925, por la pareja de inmigrantes alemanes Rudolph Hufenüssler, químico-farmacéutico, y su esposa Hildegard, graduada en física. Ellos trajeron a Brasil el conocimiento técnico para crear la primera empresa de extracción de aceites esenciales de frutas del país. El nombre inusitado "Duas Rodas" (dos ruedas) se inspiró en el escudo de la ciudad de Mainz, en Alemania, local de origen de los fundadores.  Fuente: Duas Rodas

Tectron presentó el neutralizador de amoniaco durante el CBNA PET 2016
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Tectron presentó el neutralizador de amoniaco durante el CBNA PET 2016

Cualquier persona que tenga una mascota sabe lo bien lo que se siente al llegar a casa después de un largo y agotador día de trabajo, y ser recibido con toda la atención y alegría. Tener una mascota es mucho más que tener una empresa, se trata de una muestra diaria de afecto. Tanto es así que la investigación y los estudios demuestran la mejora en la calidad de vida de los dueños de mascotas después de la llegada de la mascota al hogar. Pero hay que aprender a vivir con algunas peculiaridades como por ejemplo, la caída del pelo de nuestra mascota o los olores desagradables que se propagan a través del medio ambiente después de que nuestros amigo de cuatro patas haya hecho sus necesidades fisiológicas. Pensando en ello, la empresa Tectron Nutrición y Salud Animal presentó al mercado  el más eficiente controlador de malos olores presentes en la materia fecal: El YuccaMex® - un ingrediente natural. El producto está fabricado a partir de la planta Yucca schidigera, que concentra en el tallo y las saponinas glico-componentes capaces de reducir los niveles de amoníaco, sulfuro de hidrógeno y otros gases nocivos para el metabolismo de los animales y el medio ambiente El YuccaMex® se produce bajo estrictas normas de seguridad por parte de la empresa  Baja Agro Internacional - considerada el principal fabricante del mundo de productos naturales a partir de Yucca schidigera - y distribuido por Tectron En la Expo PetFood 2016, conjuntamente con el  XV Congreso de CBNA PET 2016 celebrado los días 13 y 14 de abril en Campinas, Sao Paulo; se presentó el producto y sin dudas llamó la atención de la mayoría de los delegados, visitantes y profesionales de la Industria. All Extruded estuvo presente y le realizó una entrevista, que podrán disfrutar en All Extruded TV próximamente, a Adriano Padiglione, coordinador técnico comercial para Pet Y Aqua de Tectrón, quién brindó una breve reseña de YaccaMex. Sus aplicaciones, así como del resto de los productos y servicios que ofrece la empresa. Fuente: All Extruded

Poniendo a prueba las Galletas para Perros
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Poniendo a prueba las Galletas para Perros

Las galletas para perros han recorrido un largo camino desde su introducción a principios de 1800. Una razón de su origen sugiere al electricista de Cincinnati James Spratt, quien tuvo la  idea cuando vio a los perros comer biscochos de pan duro desechados, de los buques por lo marineros. Hoy día las croquetas  para perros han evolucionado mucho desde entonces. En la actualidad hay una amplia gama de opciones atractivas de galletas y golosinas que promueven la salud y la interacción con los humanos. Con toda la competencia en el mercado, es importante que cada fabricante tenga en cuenta múltiples factores para garantizar que sus productos de galletas para perros cumplan con las expectativas de palatabilidad. Prueba de Alimento VS. Golosinas Como director de investigación de palatabilidad de AFB  Internacional, parte de mi trabajo es el diseño de ensayos para determinar que alimento o golosina prefieren los perros. Las pruebas de dos recipientes y un ensayo monádico (una recipiente), son los métodos comunes que se utilizan para determinar las preferencias de alimentos. Para las galletas, así como las golosinas blandas-húmedas  y cueros crudos, se deben utilizar otros métodos de prueba de palatabilidad más adecuados. ¿Qué métodos debemos utilizar? eso depende de lo que se compara y qué preguntas estamos buscando responder. Por ejemplo, ¿estamos probando una nueva formulación de golosinas Vs una formulación existente, o la de un competidor? ¿Cuáles son los objetivos de palatabilidad? Conocer las respuestas a preguntas como éstas nos ayuda a crear el mejor diseño de prueba para devolver datos significativos Medidas de éxito ?En los ensayos de alimentos o golosinas, nuestras mascotas AFB validadas están dispuestas a mostrarnos su preferencia. Algunos de los factores que tomamos en cuenta al diseñar una prueba de palatabilidad de galletas incluyen: Cómo alimentar. Si bien puede parecer ideal presentar las galletas con la mano, como por lo general se hace en casa, en AFB nos reservamos este método para las pruebas de cuero crudo, golosinas moldeados por inyección, o como una prueba de aceptación para las golosinas donde sólo se ofrece una muestra. Eso es debido a que cuando las golosinas se comparten con la mano,  el humano que presenta la golosina puede influir en la decisión de la mascota. La eliminación de ese elemento humano directo y alimentar desde un recipiente, ayuda a los investigadores a reunir datos imparciales y más precisos. Tasa de consumo en un solo recipiente. Una forma de cuantificar el entusiasmo de un perro por una galleta puntual, es a través de la tasa de consumo: el tiempo que tarda (normalmente segundos) para consumir un determinado número o peso de galletas cuando se comparte sólo un tipo de galleta. Esto proporciona una diferencia apreciable cuando se comparan dos productos por separado, no sólo proporcionan datos de "aceptación-gusto", sino también una indicación de cuán difícil es consumir una galleta puntual. Esta información adicional puede ayudar a determinar el diseño del producto y sugerir modificaciones de textura o dureza. Pruebas en dos recipientes. En este tipo de prueba cabeza a cabeza, un peso o cantidad se asocia el consumo de las galletas. Por lo tanto, podemos medir la relación de ingesta y notar la primera elección, lo cual muestra la preferencia. Otras conductas observables. Para las galletas y otras golosinas, a menudo documentamos comportamientos adicionales, por ejemplo, si los perros lamieron, inhalaron, dejaron caer o jugaron con una galleta. Estas observaciones pueden darnos información sobre la forma y  tamaño de la galleta, así como aroma frente al gusto. Consulte a los Expertos de AFB  En AFB, somos expertos en el diseño del método de ensayo adecuado para responder a las preguntas que buscan nuestros clientes sobre sus alimentos y golosinas para mascotas, incluyendo las galletas. Para obtener más información, póngase en contacto con AFB Internacional Director de Investigación de palatabilidad [email protected] Contacto: César Fernandez Garrasino, Gerente Técnico Latinoamérica Email: [email protected] Fuente: All Extruded

Oficina más Sustentable del mundo con sede en los Países Bajos
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Oficina más Sustentable del mundo con sede en los Países Bajos

La nueva oficina central del fabricante de secadores y enfriadores  Geelen Counterflow  en Haelen, Países Bajos, es la oficina más sostenible del mundo, recibiendo una puntuación de 99,94% en el sistema de certificación BREEAM. La instalación para 50 empleados de oficina genera un 50% más de energía solar de la que se necesita para la calefacción, aire acondicionado, iluminación y computadoras. La energía adicional se utiliza en la fábrica para el corte con láser del acero inoxidable y para la recarga de las carretillas elevadoras eléctricas. Siempre que sea posible se utilizan los materiales de construcción con certificación  "Cradle to Cradle", lo cual significa que no causan daño al medio ambiente y que puedan ser reutilizados al final de su vida útil. El edificio está construido de madera y se considera que posee  la huella de CO2 más bajas entre los materiales de construcción. El diseño está optimizado para la salud y la productividad de los empleados, a través del control de la infiltración de la luz del día, la calidad del aire y la iluminación de interiores, así como mediante el uso de materiales saludables. Alrededor de la oficina se creó un jardín natural en el que se utilizó una variedad de plantas y flores nativas. El paisaje también incluye sitios para la anidación de aves, insectos, murciélagos y anfibios. Sander Geelen es el Director General de Geelen Counterflow: "En nuestra interminable búsqueda  de construir los mejores secadores y enfriadores de alimentos y piensos, aplicamos las leyes de la naturaleza alrededor de la gravedad, la aerodinámica y la termodinámica. Así que cuando construimos una oficina también cobra  sentido respetar las leyes y los límites de la naturaleza. Esta oficina es un paso más en nuestro camino hacia la reducción gradual en cuanto al uso de los combustibles fósiles. El siguiente paso es desarrollar una nueva generación de secadores que sólo utilizarán energía renovable". La oficina fue diseñada por Architecten Bouwmeesters. La gestión de construcción estuvo  a cargo de  Wagemans Bouwadvies. Las instalaciones técnicas fueron diseñadas por Dubourgraaf y Ad van de Ven, experto en BREEAM-NL. BREEAM es el método de evaluación de la sostenibilidad más importante del mundo para las instalaciones y proyectos. A nivel mundial existen más de 540,700 obras con certificación BREEAM. En los Países Bajos, el sistema es administrado por el Dutch Green Building Council Geelen Counterflow desarrolla y fabrica secadores de contraflujo y enfriadores para la industria de piensos y alimentos. Con 100 asociados, la compañía entrega equipos para la fabricación de alimentos (como el café, cereales y tostadas), y para la alimentación animal como alimentos acuícolas y alimentos para mascotas. Cuenta con oficinas de ventas y servicios en los Países Bajos, EE.UU., Argentina y China. Para mayor información y fotos, ponerse en contacto con Yvonne Sevens a +31-475-592315 o [email protected] Fuente: Geelen Counterflow www.geelencounterflow.com Fotografía: John Sondeyker.

EWOTEC - Tecnología Híbrida que combina la recuperación de Agua y Energía
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EWOTEC - Tecnología Híbrida que combina la recuperación de Agua y Energía

Producción de Alimentos para Mascotas: 50-70 % de Recuperación de Agua Utilizando la Tecnología Híbrida En el Petfood Forum de  Kansas City de este año, GRAINTEC presentará una nueva tecnología híbrida: EWOTEC. Esta es una solución que muestra considerablemente la reducción del consumo de energía, el uso del agua y la emisión de olores para la producción de piensos y alimentos extrusados. La solución EWOTEC es una tecnología híbrida que combina la recuperación de energía y agua, y al mismo tiempo asegura una reducción sustancial del olor de una manera sostenible y económica El secado con aire caliente es la técnica de secado más utilizada cuando se producen  alimentos para mascotas extrusados - y es al mismo tiempo es la parte de mayor  consumo de energía dentro del proceso de producción. Si nos fijamos en los números, este proceso solamente es responsable de hasta el 50-60% del consumo de energía térmica total de las líneas de producción. Sin embargo a pesar de ser costoso , es aún el método más común para secar el alimento peletizado y tiene un gran impacto en la calidad técnica del alimento - sobre todo en relación a la vida útil durante embolsado y transporte. La solución EWOTEC fue desarrollada durante un proyecto de investigación y desarrollo dirigido por GRAINTEC, financiado en parte por el Ministerio de Medio Ambiente de Dinamarca y en colaboración con los principales fabricantes de alimentos balanceados BioMar y MARS®. Los resultados del proyecto demostraron que los fabricantes de alimentos extrusados pueden ahorrar hasta un 50-70% de agua, mediante el reciclaje del agua condensada en el proceso de secado. Además, la tecnología híbrida asegura una reducción de energía entre el 30-50%, mientras que se reduce cerca del 80% la emisión de olores. De acuerdo con la Encuesta Global de Alltech sobre alimentos Balanceados, la producción de alimentos para mascotas a escala mundial alcanzó no menos de 21 millones de toneladas en el 2014 Para producir esta cantidad de alimentos para mascotas, los fabricantes añaden aproximadamente 5,3 millones de toneladas de agua y consumen 5.250 GWh en el proceso de secado. El potencial de ahorro mediante la aplicación de EWOTEC fue en el año 2014 de al menos 3 millones de toneladas de agua y 2.650 GWh – lo que equivale al consumo diario de agua de 2,6 millones de hogares estadounidenses y el consumo de energía anual de no menos de 240.000 hogares estadounidenses. Si desea obtener más información de la nueva solución, ingeniero de procesos de GRAINTEC, Anders Haubjerg, quien ha estado ayudando al director del proyecto y es responsable de las pruebas prácticas y análisis de los resultados de prueba, dará una presentación del EWOTEC en el Petfood Forum de  Kansas City, a celebrarse del 18-20 de Abril de 2016  Fuente: Graintec

¿Cómo almacenar el Alimento de mi Mascota?
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¿Cómo almacenar el Alimento de mi Mascota?

¿Alguna vez ha visto a un perro devorando algún animal muerto que encontró detrás de un árbol, por ejemplo? Sorprendentemente, es raro que los perros se enfermen después de consumir un alimento de origen dudoso, a menos que coman en exceso. Esta tolerancia relativa se debe a la alta acidez del estómago de perros. Sin embargo, la intoxicación alimentaria es siempre posibles; por lo que es recomendable tener cuidado al almacenar la comida de su perro. Alimentos comerciales secos: es fundamental evitar invitados no deseados - Los roedores siempre muestran interés en los alimentos industrializados secos. No sólo se comen el producto, también se corre el riesgo de contaminación. La leptospirosis, por ejemplo, es una enfermedad bacteriana que se puede transmitir a los perros por la orina de roedores. - Los insectos son atraídos por los cereales presentes en los alimentos secos y pueden depositar huevos en su interior; este tipo de huevos, a su vez, se convierten en larvas. El riesgo de los insectos es significativamente mayor si el alimento se almacena en ambientes muy calientes. - Los ácaros del polvo y mohos se desarrollan rápidamente en ambientes húmedos. Es fácil identificar a los ácaros porque se ven como polvo en el envase del producto. Por su parte los  mohos producen toxinas, las cuales pueden ser responsables de la toxicosis en los perros. Prevención - Almacene el alimento de su perro en un lugar fresco y seco. Lo ideal es colocar los contenedores en un recipiente herméticamente cerrado hecho de metal o plástico. - No retire el alimento del embalaje original y no lo descarte hasta que se termine el alimento. En el envase se muestra información importante para la trazabilidad de los productos, como lote y fecha de caducidad. - No compre grandes cantidades de alimentos a la vez: trate de planificar la nutrición de su perro con no más de 1 mes de antelación. Mientras más largo es el tiempo de almacenamiento, mayor será el riesgo de atraer plagas. - Si tiene muchas bolsas de alimentos industriales, almacénelos en un estante y no directamente en el suelo. Siempre abra la bolsa que compro primero. Alimento húmedo: es fundamental de consumirlo rápidamente después de abierto su embalaje Mientras que el alimento húmedo se mantenga cerrado (sellado), el producto permanece estéril y protegido. Esta es la razón por la que el alimento húmedo tiene una vida útil mayor que la de los alimentos secos (2-3 años para el alimento húmedo Vs 12-18 meses para los alimentos secos). Una vez abierto, el alimento húmedo es altamente perecedero debido a su alto contenido de agua y su composición nutricional. Tenga cuidado con las partículas de alimentos que pudieran estar pegadas en los comederos, ya que pueden atraer a los insectos y dar lugar a una contaminación bacteriana. [caption id="attachment_2309" align="aligncenter" width="400"] Almacenamiento alimento húmedo[/caption] Una vez abiertos, los alimentos húmedos se deben mantener en el refrigerador (preferiblemente cerrado en un contenedor plástico o de metal) y se deben consumir entre 2 a 3 días. No se olvide de lavar y enjuagar las vasijas  de alimento con regularidad. Siempre guarde el embalaje original En el embalaje original, encontrará información esencial, como la fecha de vencimiento (fecha de caducidad), fecha, hora y lugar de producción, número de lote, etc. Incluso si usted tiene el hábito de transferir los alimentos secos a contenedores, es una buena idea retirar y guardar estas referencias. Si hay alguna duda sobre la calidad del alimento, podrá mostrarle esta información al fabricante que, a su vez, sabrá exactamente la procedencia del alimento. Si hay un problema con el lote, el fabricante podrá solicitar que se devuelvan  los productos comprometidos. Este concepto se conoce como trazabilidad del producto. Las materias primas utilizadas en los alimentos para animales pequeños se someten a un riguroso control, con una mejora constante en los controles de calidad y en la legislación. Hoy día, los alimentos comerciales (industriales) son generalmente más seguros que los alimentos caseros. Si usted tiene alguna pregunta sobre la compra de alimentos para su mascota, por favor, póngase en contacto con el fabricante. Fuente: All Extruded

¿Afecta el exceso de sodio a los perros y gatos?
Minerales

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¿Afecta el exceso de sodio a los perros y gatos?

Encuentre la respuesta en el CBNA Pet 2016 La Dra. Marcia de Oliveira Sampaio Gomes, FMVZ / USP discutirá y presentará una investigación científica actual sobre este y otros temas en el evento, que tendrá lugar entre el 13 y 14 de abril en Campinas. ¿El sodio en exceso es nocivo? ¿Por qué los perros de razas grandes y gigantes tienen deposiciones blandas? Estos problemas, que han ocupado las mentes tanto de los profesionales que trabajan en la industria como de los investigadores universitarios, se abordarán durante el XV Congreso CBNA Pet 2016 entre el 13 y el 14 de abril en la Expo D. Pedro (Campinas), durante la presentación la Dra. Marcia de Oliveira Sampaio Gomes, de la  FMVZ/USP.  La cual posee una amplia experiencia en la nutrición de perros y gatos, y hablará sobre estos temas, además de presentar investigaciones científicas disponibles. La cuestión se vuelve aún más relevante teniendo en cuenta la "humanización" de los perros y gatos en una sociedad en la que el sodio es un nutriente emblemático para los seres humanos. Por lo tanto, crece la preocupación por la ingesta excesiva de este macro-elemento ya que es  transferido erróneamente a los animales. Por otra parte, los perros de gran porte y gigantes producen más fácilmente las heces blandas, pero la causa de la afección no es una baja digestibilidad como se cree comúnmente: es debido a la fisiología digestiva y la fermentación de las fibras en el colon. No es coincidencia que estos son dos puntos importantes se discutirán en  el CBNA Pet. Además de la nutrición, la CBNA Pet 2016 también discutirá el proceso, la seguridad, el mercado de alimentos para mascotas y su "humanización". Durante el evento se dará a conocer el ganador de la séptima edición del Premio de Investigación CBNA, que también dará derecho al Premio a la Internacionalización de la Investigación. El CBNA Pet 2016 se llevará a cabo en conjunto con la Exposición de Alimentos para mascotas Expo Pet Food, Expo Aqua Feed y y el resto de los eventos de la FIAI (Feria Internacional de la Agro-Industria, Tecnología y Procesamiento). El CBNA Pet 2016 estará patrocinado AFB, Alltech, Biorigin, DSM, Ferraz Máquinas, Kemin, Manzoni, M.Cassab, Royal Canin, Salus, SPF, Waltham, y con la  colaboración de Adisseo, EnviroLogix y Hemoprot. Todavía existe la posibilidad de inclusión de nuevas marcas, potenciando la participación en el evento, que tiene una serie de oportunidades disponibles para los patrocinadores. Póngase en contacto a través del teléfono (19) 3232-7518 o por correo electrónico a [email protected] AGENDA: XV Congresso CBNA Pet Fecha del evento: 13 y 14 de abril de 2016 Expo D. Pedro — Campinas (SP) Colégio Brasileiro de Nutrição Animal Hashtag para las redes sociales #CBNAPet Más información en  http://www.cbna.com.br Fuente: CBNA Pet 2016

¿Es Rentable Comprar una Fábrica de Alimentos Usada?
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¿Es Rentable Comprar una Fábrica de Alimentos Usada?

Hay casos en que un empresario pasa por todas las etapas de  compra de una fábrica nueva, ya  sea de alimento extrusado o peletizado, además de la búsqueda de un buen proveedor de equipamientos, la aprobación del proyecto, la adecuación del presupuesto a las necesidades reales de la inversión, los procesos burocráticos del banco, entre otras partes técnicas internas de la planta. Y después de 50 minutos del segundo tiempo, parece aquello que podría ser la salvación inmediata de los problemas, una fábrica en venta del mismo sector productivo,  a un valor mucho menor que el de una nueva planta. Y entonces, ¿qué hacer? ¿Corremos el riesgo de obtener una fábrica que ya produce un producto similar y comenzar a comercializar en breve, o debemos continuar con el lento proceso de financiación y esperar al menos 1 año más para poder iniciar el proceso de fabricación? La respuesta es muy simple: DEPENDE!! Antes de brindar alguna explicación daré mi opinión desde un punto de vista neutral, teniendo en cuenta las dos caras de la moneda. Yo compraría la fábrica que ya está en producción y con el dinero de la financiación reformaría los equipamientos que ya están en producción, o cambiaría algunos de ellos y haría un nuevo proyecto incorporando la fábrica que ya está en funcionamiento. ¿Por qué? A no ser que la persona tenga dinero para montar una nueva empresa, el proceso  toma algún tiempo para lograr la rentabilidad y, sobre todo, para generar la confianza de los clientes. Una fábrica que ya está en funcionamiento, al menos, tendrá algunos  clientes para mantener el costo de la misma, de lo contrario habría cerrado sus puertas y si está a la venta es porque está en eso punto o muy cerca, cualquier otro motivo es muy difícil que suceda. Aprovechando esas circunstancias, se  puede mejorar la calidad de los productos para satisfacer a aquellos clientes que mantendrán la base de la empresa y poco a poco inyectar nuevos productos y líneas de producción. Así, la empresa tendrá un capital de trabajo constante, lo que facilitaría nuevas maniobras financieras. Este es mi punto de vista, pero sólo se aplica si la fàbrica está en buenas condiciones de funcionamiento. Volviendo a la respuesta anterior. Tenemos dos hechos que deben ser considerados, uno es el estado físico de los equipo y el otro es la documentación de la empresa. El proceso de comenzar la producción de sus productos dentro de la fábrica puede ser un proceso largo. Si usted no cuenta con un mecánico y un electricista de confianza, es lo que  primero debe procurar antes de asumir una responsabilidad como esta. Su análisis es fundamental para la compra de una línea de producción, por su experiencia y conocimiento sobre la fábrica, si está trabajando con un plan de mantenimiento: preventivo, predictivo o corrección.  Si es correctivo es debido a que los equipos no deben estar en buenas condiciones, derraman grasa  y por cada hora de trabajo hay que parar 3 horas para realizar el mantenimiento. Un buen electricista le dirá la condición en la que se encuentran los equipos conectados a la  red, si tienen protección, cómo está el arranque de los motores de aquellos equipos de gran potencia, lo cual sin dudas influye directamente en el consumo energético de la planta y en función del profesional, sabrá si la fábrica debe estar automatizada,  si es eficaz o no y cuánto tendrá que invertir para su refraccionamiento. Si bien esto puede parecer incluso demasiado conservador, para aquellos que nunca entraron en una fábrica y han visto la cantidad de problemas que pueden suceder, estos dos profesionales le van  a ahorrar muchos dolores de cabeza. Ahora, si  la fábrica está funcionando sin pausas y el motivo de la venta no está relacionado con la crisis financiera de la empresa, es poco probable que tenga algún problema. Una fábrica que trabaja ininterrumpidamente las 24 horas al día, presenta menos problemas que las que trabajan  8horas. Puede parecer extraña la afirmación anterior, pero cuando una línea de producción  realiza 3 turnos, el número de roturas se reduce bastante, ya que no existe el problema de que la grasa endurece los engranajes y cojinetes, además  no se acumula polvo en los paneles y tablero de comandos, lo cual reduce los problemas eléctricos, entre otros problemas que suceden cuando los equipos trabajan poco. Cuando logre resolver la  cuestión de los equipos de la fábrica, enfóquese en la parte  administrativa y analice todos los documentos, registros de los órganos competentes, registro de formulaciones, las fichas de entrada y salida de productos, etc. Si la compra se realiza en función de una situación puntual, usted se convierte en el responsable de todo lo hizo la gestión anterior. Y por último, una regla de oro…si usted compra sólo el equipamiento los tiene  que desmontar y llevar a otro lugar, las posibilidades de que estos equipos den problemas en el desmontaje y montaje posterior son enormes. Cuando se desmonta un  equipo se necesita hacer un buen trabajo de recuperación y sellado para minimizar los problemas de fuga durante el proceso de producción. Lo mejor es dejar los equipos donde están y tratar de negociar con el alquiler la compra del predio. Hay otros factores que deben ser tenidos en cuenta, pero éstos serán discutidos en otra oportunidad y que son los siguientes: ¿Debemos mantener  al personal? Esto principalmente está relacionado con la  fuerza de trabajo de la fábrica; aunque el personal administrativo también se debe analizar,  pero con más cautela, ya que son ellos los que nos van a mostrar los problemas de la gestión anterior. Y el otro factor es cómo hacer funcionar los equipamientos heredados, así como los programas de calidad mínimos que deben implementarse para el buen funcionamiento de la fábrica. Autor: Eng.Rafael Silva - Ventas Tècnicas de Plantas de Alimentos balanceados (Alimentos para Mascotas, Alimentos Acuícolas, Alimentos Avícolas, etc.) de FERRAZ MAQUINAS E ENGENHARIA LTDA

Ferraz Realiza el 1. ° Simposio de Producción de Raciones Peletizadas y Extrusadas
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Ferraz Realiza el 1. ° Simposio de Producción de Raciones Peletizadas y Extrusadas

EL 1. ° SIMPOSIO DE PRODUCCIÓN DE RACIONES EXTRUSADAS Y PELETIZADAS DE FERRAZ MÁQUINAS TENDRÁ LUGAR  EL 12 DE ABRIL EN NICARAGUA Y EL 18 EN HONDURAS. Con cerca de 8 horas de duración, el Simposio es Itinerante y trata de informar sobre los procesos de fabricación de Raciones, en un principio para toda Latinoamérica. El Especialista en procesos, fabricación y desarrollo de alimentos balanceados para animales, Alexander Cruz, Técnico de Ferraz, tratará diferentes temas como el sistema de extrusión de tornillo simple y  doble tornillo,  Co-extrusión y alimentos Bicolores, productos con relleno (nuggets), sistema de dosificación y mezcla, entre otros. Para la realización del Simposio Ferraz tiene el apoyo de SEINVSA, Industria Avícola, Aphroaba (Honduras) y Anapa (Nicaragua).    ° SIMPOSIO DE PRODUCCIÓN DE RACIONES PELETIZADAS Y EXTRUSADAS MANAGUA, NICARAGUA | 12/04/2016 | de 8h a 16h Lugar | Hotel Best Western Las Mercedes | www.lasmercedes.com.ni Carretera Panamericana, Frente al Aeropuerto Internacional HONDURAS, C.A. | 18/04/2016 | de 8h a  16h Lugar | Copantl Hotel & Convention Center  | www.copantl.com Boulevard del Sur, Res. Los Arcos, San Pedro Sula    INSCRIPCIONES GRATUITAS - PLAZAS LIMITADAS   INFORMACIONES e INSCRIPCIONES Contacto | Ing. Mauricio Vasquez Rodríguez Tel. | +506-24531203 | correo electrónico: [email protected]   Fuente: Ferraz Máquinas

Comida Casera para Perros -  ¿Es realmente tan nociva?
Perros

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Comida Casera para Perros - ¿Es realmente tan nociva?

La evolución de la industria de alimentos para mascotas es fascinante y la decisión de los consumidores de saltar de alimentos económicos a Premium  ha estado bien documentada. El reciente bolg publicado por Debbie Phillips-Donaldson discutió los desafíos que enfrentan los alimentos Premium y Súper-Premium, sobre todo en lo que respecta satisfacer las demandas de los consumidores al precio que los consumidores están dispuestos a pagar Desde el lado del soporte al cliente de mi empresa, puedo  dar algunos puntos de vista. Sin duda, es muy común escuchar de un consumidor que quiere cambiar algo muy específico en una fórmula… "¿Por qué no se puede hacer este alimento sin batatas?, esto engordaría a mi perro", o ¿Por qué no se puede utilizar pavo en vez de pollo, teniendo en cuenta que mi gato es alérgico al pollo? "El mensaje principal de estas preguntas  es que los consumidores quieren una fórmula a medida, que se adapte a las necesidades específicas de sus mascotas (percibidas o reales), pero se acercan a los fabricantes ya que quizás estén satisfechos con la marca, la empresa y lo más importante, el precio. Después del retiro del mercado de una gran cantidad de alimento para mascotas en el 2007, lo cual afectó a una gran parte de la industria, los dueños de mascotas se interesaron más en las dietas caseras, o dietas que parecieran caseras. En junio de 2013, se publicó un estudio en el Journal of the American Veterinary Medical Association. El estudio, realizado por nutricionistas veterinarios de la Universidad de California-Davis, incluyó el análisis de 200 dietas caseras. Las recetas se encontraron online, en los libros de texto y en libros de cocina para animales de compañía. De las 200 dietas, sólo nueve resultaron ser completas y balanceadas para perros adultos, de acuerdo con las  tablas de nutrientes  de la  Asociación de Funcionarios de Control de Alimentos Balanceados de los EE.UU (AAFCO). Sobre la base de este estudio, parece que la confección de comida casera es en realidad bastante difícil En el 2014, el Wall Street Journal publicó un artículo titulado, "Más Marcas de Alimentos para Mascotas están Destinadas a los Dueños de Mascotas que les gusta Cocinar su propia Comida para Perros" – Las marcas  The Honest Kitchen, Sojos, Freshpet son nombres frescos en el negocio de alimentos para mascotas, que representa unos $ 21 de mil millones de de dólares. Estas marcas ocupan un espacio para el consumidor que quiere alimentar a su mascota con una dieta que se asemeje más a lo que preparan en casa, sin el trabajo y la preocupación (y gastos) que representa la preparación de alimentos caseros completos y balanceados para mascotas. Por supuesto, hay otros ejemplos de empresas que han entrado en este nicho de mercado. Entonces, ¿qué pasa con el consumidor que desea una verdadera dieta "casera" sin el factor DIY? Hay empresas que recientemente entraron  en este espacio con servicio de suscripción, y comidas a domicilio para perros. La ciudad de Nueva York y Los Ángeles, EE.UU., son dos mercados en los que estos servicios están creciendo. Estas empresas cuentan con  sitios web llamativos, que muestran comidas que se ven mejor que muchas de las comidas que se sirven en mi mesa! También muchas son  completas y balanceados, y  algunas no poseen  adición de vitamina o suplementos minerales. Los costos varían, pero por lo general estas comidas cuestan un ojo de la cara. Para alimentar a mi perro durante una sola semana, calculé que el costo de uno de estos servicios sería de más de US $ 100. En lo particular tengo un perro grande, pero incluso para alimentar a un perro pequeño (20 libras), la comida costaría alrededor de US $ 30 por semana. Para muchos dueños de mascotas, esto simplemente no es una opción viable. Cosas fascinantes están sucediendo en la industria de las mascotas y los consumidores están constantemente en busca de una nueva y mejor propuesta para su mascota. Los fabricantes de alimentos para mascotas responden con nuevas fórmulas para satisfacer la demanda de los consumidores, con dietas libres de granos, con carnes frescas, con frutas y verduras, todo en una bolsa o enlatado. Para el consumidor que desee una verdadera opción de comida casera, algunas compañías están un paso adelante para llenar ese espacio. Si bien quiero aclarar que esta categoría nunca se convertirá en un porcentaje importante del mercado de alimentos para mascotas en general, a veces ocurren cosas que desafían nuestras expectativas. Será interesante ver como evoluciona este segmento. Autora: Melissa Brookshire tiene años de experiencia en temas de relaciones con los consumidores que impactan en la industria de alimentos para mascotas. Fundadora de North River Enterprises, Brookshire y su equipo de Veterinarios,  ofrece soluciones personalizadas de soporte  al consumidor. Escribe sobre temas puntuales de la industria que impactan en las relaciones con el consumidor. Publicada originalmente en Inglés en Pet Food Industry

Sitio web para la Mejora de Problemas Genéticos y el Bienestar de las Mascotas
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Sitio web para la Mejora de Problemas Genéticos y el Bienestar de las Mascotas

Este valioso recurso para los futuros dueños y criadores ahora incluye 52 razas de perros, así como gatos, conejos, caballos, curieles, pájaros y peces Muchas enfermedades dolorosas y graves en las mascotas son el resultado de condiciones genéticas y, en los últimos años, la preocupación ha ido creciendo sobre la prevalencia de las condiciones de salud y bienestar animal relacionados con la genética. Desde el 2011, la UFAW (Federación de Universidades para el Bienestar Animal)  ha venido desarrollando un sitio web que brinda  información clara y completa sobre las consecuencias para el bienestar de los problemas hereditarios. En el último año "the charity", en colaboración con científicos del grupo VetCompass  del  Royal Veterinary College (RVC), han estado trabajando en la  expansión de este recurso para proporcionar información sobre más condiciones que afectan a los perros, gatos y otros animales de compañía. El propósito de la página web (www.ufaw.org.uk/genetics ) es ayudar a las personas que están pensando adquirir una mascota, en decidir qué especie o raza elegir – y estar al tanto de los problemas hereditarios que pudieran afectar a estos animales, así como saber las preguntas correctas a preguntar la hora de comprar, con el fin de ayudar a evitar que los problemas se perpetúen. El sitio también proporciona información para ayudar a los criadores a evitar o hacer frente a los problemas. El Dr. Robert Hubrecht, Presidente Ejecutivo y Director Científico  expresó: "El sitio ofrece una información completa y detallada, presentada de manera fácil y comprensible, no sólo sobre las propias condiciones genéticas, sino también, lo más importante, sobre sus efectos en el bienestar de la mascota. Como tal, proporciona un recurso valioso no sólo para el público, los criadores y los veterinarios, sino también para otros sitios web relativos a la elección de mascotas, la cría y el bienestar". Por su parte el Dr. Buckland, científico de RVC añadió: "Garantizar que la información que se brinda a los dueños de mascotas y criadores sea precisa y basada en evidencia científica de alta calidad, es la clave para ayudarles a tomar decisiones con sólidos argumentos que vayan encaminadas al bienestar de los animales." Al brindar este sitio web, la UFAW espera ayudar a reducir la severidad e incidencia de los problemas relacionados con el bienestar de los animales de compañía de diferentes razas. Contacto: Dr. Robert Hubrecht. Tel: 01582 831818 Email:  [email protected] Fuente: All Extruded  

Producción de Alimentos Secos para Mascotas creció un 4% en el 2015
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Producción de Alimentos Secos para Mascotas creció un 4% en el 2015

La Encuesta Global de Alltech mostró que la producción de alimentos para animales de compañía fue de 22,59 millones de toneladas métricas La producción total de alimentos para mascotas fue 22,59 millones de toneladas métricas (mtm) en 2015, según la Encuesta Global de Alimentos Balanceados de Alltech lo que representa un aumento del 4% con respecto al año anterior. Los EE.UU. produjeron  más alimentos para mascotas – 8.45 mtm - seguido por Brasil con 2,43 mtm y Francia con 1.25 mtm. Por regiones, América del Norte produce más - 8,91 millones de toneladas métricas - seguido de Europa con 5,95 millones de toneladas métricas y América Latina con 5.30 mtm. Asia Pacífico produjo 2,09 mtm y África 0.35 mmt. La producción total mundial de alimentos aumentó un 2 % , alcanzando las 995,5 millones de toneladas métricas en el 2015, un total de 450 mil millones de dólares en ventas en base a los precios promedio de los alimentos. Los 10 países en términos de producción total de alimentos fueron China, los EE.UU., Brasil, México, India, España, Rusia, Alemania, Japón y Francia, con la India experimentando un crecimiento del 7% en el 2015 Para llevar a cabo su investigación, Alltech visitó más de 32.000 fábricas de piensos en 131 países para recopilar las estimaciones de la producción de piensos compuestos. Los datos también se recoge de asociaciones de la industria alimentaria. Aunque existen diferencias en cómo los alimentos se definen en varios países, la encuesta sólo incluye los alimentos producidos en una fábrica de piensos y no incluye el forraje. Fuente: Alltech

All Extruded Expondrá en Expo PetFood 2016
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All Extruded Expondrá en Expo PetFood 2016

All Extruded, plataforma Online de Alimentos Extrusados para mascotas, estará presente como Patrocinador y Expositor de Expo Pet food 2016 a celebrarse en Sao Paulo, Campinas del 13 al 14 de Abril de  2016 en el Centro de Convenciones Expo Dom Pedro. All Extruded estará cubriendo todas las incidencias del evento, como el lanzamiento de nuevos productos, los últimos avances científicos, técnicos, de producción y comercialización del sector de alimentos para mascotas que estarán lanzando las empresas líderes de la industria local Brasilera y a nivel Internacional. También se enfocará en las conferencias que tendrán lugar en esta edición conjuntamente con CBNA Pet Expo 2016 y que abordarán temas como la creación de funcionalidades  a través del uso de la extrusión termoplástica, la evidencia científica de la seguridad, los riesgos del uso de antioxidantes naturales y sintéticos, así como los desafíos nutricionales de los perros y gatos de avanzada edad. En paralelo a la CBNA Pet Expo 2016 y Expo Pet Food se llevarán  a cabo los eventos  de la FIAI (Feria Internacional de Agro-Industria, Tecnología y Procesamiento) como Expo Aqua Feed, Expo Grasas y Aceites y Fenagra. [caption id="attachment_2271" align="aligncenter" width="450"] Máquina de Ferraz, expuesta en Expo Pet Food 2015[/caption] Toda esta información será difundida en nuestra plataforma a toda la audiencia del sector en América Latina, España y el Sur de los Estados Unidos. Por supuesto los clientes de All Extruded disfrutarán de una completa cobertura de sus productos, soluciones y servicios, además que se realizarán video- entrevistas a Gerentes técnicos, de productos  y Directivos de, la empresa. Todos los interesados en nuestros servicios de marketing digital, relacionados con el Sector Pet food, quedan invitados a nuestro Stand. Autor: Pablo Porcel -  Gerente Sector Mascotas, All Extruded  

Garantizar un alimento saludable para las mascotas
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Garantizar un alimento saludable para las mascotas

Las micotoxinas son metabolitos secundarios de los hongos que crecen en las materias primas que se utilizan para producir el alimento para los animales. Estos agentes ocultos han atraído la atención de la actividad pecuaria global debido a las considerables pérdidas económicas relacionadas con su impacto sobre los animales productores de alimento. Solo en Estados Unidos se ha estimado que el costo de las micotoxinas para las industrias forrajeras y pecuarias es de $5 mil millones.1 Pero ¿son susceptibles nuestras mascotas a las micotoxinas? Los alimentos tradicionales para animales como el trigo y el maíz, así como otros alimentos de origen vegetal, como las nueces, legumbres y frutas, se usan también como ingredientes para el alimento comercial para mascotas. Y evidentemente los gatos, perros, aves, conejos y cobayos también se pueden exponer a estos metabolitos potencialmente tóxicos.2 Adicionalmente, el aumento de los precios del alimento para animales significa que se ha popularizado una amplia variedad de carbohidratos como la tapioca, la batata y la harina de guisantes como ingredientes en el alimento para mascotas. El clima extremo, la variedad de condiciones de las cosechas y del almacenamiento; así como el prolongado tiempo de transporte, tiene un impacto adverso sobre estos materiales del alimento y, en consecuencia, ha aumentado notablemente el riesgo de crecimiento de hongos y contaminación por micotoxinas asociadas a estos. Las micotoxinas que suelen encontrarse en el alimento para mascotas son las aflatoxinas, las ocratoxinas y las micotoxinas del Fusarium. Las aflatoxinas son un grupo de micotoxinas que produce la especie Aspergillus spp y son contaminantes comunes por los hongos de las nueces, la semilla de algodón, el trigo y el arroz. Tienen mayor prevalencia en las regiones tropicales donde suelen florecer en el maíz seco durante condiciones de sequía y son especialmente tóxicas para los perros si están presentes a niveles suficientemente elevados –la anorexia y la depresión son los dos signos más visibles del posible envenenamiento por alimentos–. Se han encontrado aflatoxinas en el alimento para mascotas que se vendía en México. En el 2001 una investigación de 19 alimentos para perros y 16 alimentos para gatos detectó la presencia de aflatoxinas en 89% de las muestras de alimento para perros y 100% de las muestras de alimento para gatos.3 Las ocratoxinas se encuentran principalmente en los granos de cereales y su prevalencia es mayor en regiones templadas. Estos metabolitos secundarios tóxicos se encuentran de manera generalizada en el alimento para mascotas, aún cuando no hay claridad respecto a la importancia de su efecto en los animales de compañía. Sin embargo, las ocratoxinas se acumulan en los riñones y una alta exposición a ellas puede producir daño renal. Las micotoxinas del Fusarium son un grupo químicamente diverso de compuestos y están presentes en muchos ingredientes a base de cereales. El maíz, por ejemplo, suele estar contaminado con Fumonisinas; mientras que el maíz, el trigo y la cebada, producidos en los Estados Unidos, suelen estar contaminados con deoxinivalenol y tricoteceno. El efecto de las micotoxinas de Fusarium sobre las mascotas no está muy bien investigado como ocurre con el efecto producido por aflatoxinas y ocratoxinas. Sin embargo, están presentes en los alimentos comerciales para mascotas y pueden ocasionar efectos tóxicos como vómito y rechazo del alimento cuando se encuentran en cantidades peligrosas. Hay varias etapas en las que puede producirse contaminación por micotoxinas en los alimentos para mascotas, incluyendo la pre-cosecha, el almacenaje y el procesamiento. Desafortunadamente, el procesamiento a altas temperaturas y la extrusión del alimento para mascotas no puede desactivar todas las toxinas. La amenaza potencial de la contaminación por micotoxinas es sin duda un desafío para la industria del alimento para mascotas. En comparación con el sector agrícola se ha prestado menos atención a esta amenaza para el alimento de los animales de compañía; pero los riesgos potenciales de contaminación de los materiales del alimento animal son iguales para ambas industrias. En el pasado la mayoría de las estrategias de gestión de micotoxinas se concentraron en identificar micotoxinas en forma individual. No obstante, sabemos que es más probable que existan múltiples micotoxinas presentes en los ingredientes para alimento para animales trabajando en sinergia y el efecto es que una micotoxina se fortalezca ante la presencia de otra. En lo que respecta a la toma de muestras, las micotoxinas pueden distribuirse de manera irregular en los materiales contaminados y también pueden "encubrirse" al fijarse a azúcares simples lo cual hace difícil su detección. Actualmente Alltech ayuda a los productores de alimentos para mascotas a mitigar la amenaza de las micotoxinas a través de un protocolo de evaluación de riesgos, basado en los principios del HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). La auditoría PACPC de Alltech está diseñada para identificar los riesgos de todo proceso de manufactura de alimento para mascotas y formula un plan para minimizar el impacto sobre el animal. También podemos ayudar a los fabricantes de alimento para mascotas a hacer pruebas para identificar la presencia de contaminación por micotoxinas. Utilizando nuestro programa de análisis 37+ ahora podemos realizar pruebas de más de 37 micotoxinas distintas; ofreciendo un panorama mucho más claro de la amenaza potencial de micotoxinas en todo tipo de alimentos –desde dietas completas, hasta galletas, semillas, cereales e incluso raciones semi-húmedas–. Los usuarios reciben un informe detallado sobre el tipo y la cantidad de toxina presente en una muestra y una indicación del impacto que esta podría tener sobre las especies de mascotas. Solo entonces podemos ofrecer un absorbente de micotoxinas comprobado, de alto espectro, como el Mycosorb A+, cuando sea necesario (y a qué tasa de administración) para evitar todo efecto dañino sobre la especie objetivo. Los niveles de micotoxinas ya son un problema significativo para la industria de alimentos para animales y todos los actores deben trabajar juntos para mitigar los riesgos para las mascotas. También es importante incrementar el nivel de conciencia o sensibilización entre los veterinarios sobre cómo identificar los síntomas, las causas y qué acción tomar. Ello ayudará a garantizar la salud y el bienestar de las mascotas alrededor del mundo ahora y en el futuro. Autor: Cristian Dieterich, Gerente Regional de Mercadeo Manejo de micotoxinas para Alltech en América Latina

Tendencias de Envasado para el 2016
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Tendencias de Envasado para el 2016

La demanda mundial de envasado de alimentos para perros y gatos seguirá  un crecimiento estable hasta el año 2019. Mientras que los productos envasados son cada vez más favorecidos que los subproductos de comida en los mercados emergentes, las regiones europeas y norteamericanas cuentan con algunas de las mejores perspectivas de crecimiento; proporcionado innovación y valor añadido a la oferta. Además de un enfoque a la salud, a los ingredientes naturales y trazables, los envases que transmiten la frescura de los alimentos y facilidades ganarán terreno entre los dueños de mascotas. Europa y Norteamérica poseen la mayor demanda de envases y un mejor futuro La demanda mundial de envasado de los alimentos para perros y gatos está en aumento, y sobrepasó en un 6% en el  2015 que llegó a los41,8 millones de unidades. El consumo es mayor en Europa occidental y América del Norte. Europa occidental promete un gran aumento dinámico en  volúmenes para el 2019. Ventas de alimentos de mascotas cada vez más globales Mientras que Europa occidental  y América del Norte siguen representando una proporción significativa de las ventas mundiales de alimentos para mascotas, otros mercados menos fuertes  como Europa del Este y América Latina están impulsando en gran medida el crecimiento de la industria. Los alimentos secos llevan ventaja Debido a su conveniencia y fácil almacenamiento, el alimento seco es el preferido  en la mayoría de los mercados. Sin embargo, existen diferencias regionales, así como variaciones entre los dueños de perros y gatos. Impacto del tipo de envase Las preferencias regionales en términos de alimento húmedo y seco, también se ven afectadas por el tipo de envase. En Europa, los envases flexibles están tomando la delantera debido al éxito de las bolsas, mientras que en cuanto a la conservación del producto, las latas aún llevan la delantera en los EE.UU. La innovación sigue las tendencias de los envases de alimentos El envasado de los alimentos para mascotas han seguido las tendencias de los envases para alimento humano, cuando se trata de innovación. Las ofertas Premium en los alimentos para mascotas están estrechamente alineadas con algunas tendencias como la gourmet, la de ingredientes Premium, así como la de los ingredientes frescos y naturales. … con el envasado jugando un papel clave en la conveniencia Los avances en cuanto al envasado hasta el 2019, sin duda, tendrán que tener  una mayor funcionalidad para los productos de alimentos para mascotas. Las bolsas de alimentos para perros y gatos y los recipientes de plástico tendrán que incluir un resellado y la división en  porciones. El valor agregado  en los productos de alimentos para mascotas estimularán las oportunidades para los nuevos tipos de envases La búsqueda de valor agregado  va a impulsar la innovación en los países maduros y es probable que estimule las oportunidades para nuevos tipos de envases. Las latas de metal deben experimentar un gran declive, así como las bolsas y recipientes de plástico fino deben ganar adeptos. Fuente: EuroMonitor

Embalaje para Productos hechos a Medida
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Embalaje para Productos hechos a Medida

G.R Wright e Hijos se convirtieron en un cliente de FAWEMA cuando en 1973, se hizo la entrega de su primera máquina automática de embolsado para harina. Lo que iba a ser una larga y fructífera relación, inicialmente entre Ken Wright, (padre del actual Director General  David Wright) y los propietarios de FAWEMA, comenzó cuando Petzold & Company, representantes de  FAWEMA en el RU juntaron ambas empresas. Esta relación continúa hoy, después de más de 43 años. Desde 1867 Wright se han establecido en el Reino Unido como los molineros de harina de más fina calidad y en todo este tiempo han construido una fuerte relación con FAWEMA con más y más líneas de envasado. No fue hasta después de que Wright desarrollara lo que se convertiría en su exitosa gama de mezclas de pan (y más tarde cakes) en la década de 1990, que David Wright y el director de producción Alan Cave llegaron a FAWEMA nuevamente en el 2014 en busca de equipos especializados en embalaje de alta velocidad. Las ventas de esta revolucionaria  gama de productos sobrepasaron la capacidad actual de la fábrica, por lo que decidieron invertir en una nueva construcción multimillonaria en Delta Park, Enfield, ubicada convenientemente a pocos minutos de la fábrica. Esta nueva instalación cuenta con una panadería de última generación , talleres de capacitación con un equipo de desarrollo de producto, que puede ser puesto a disposición de los clientes. Además de, por supuesto, un departamento de envasado con dos nuevas líneas de FAWEMA de alta velocidad, que cumplan las nuevas exigencias de los supermercados del Reino Unido . Las décadas de experiencia de FAWEMA en el diseño, construcción e instalación de líneas de embalaje para productos difíciles, como mezclas a base de harina con alto contenido de grasa y aceite, los ubicaron a  la vanguardia, justo cuando  Wright estaban decidiendo si firmaría el contrato  con este prestigiosa empresa - especialmente cuando se trataba para garantizar la exactitud de peso extremadamente consistente, esencial para obtener resultados perfectos en la cocina. Las recetas de ingredientes finamente balanceados  incluyen diversos ingredientes como zanahoria, queso, cebolla, ajo, chocolate, jengibre y semillas de lino. Para garantizar esta alta calidad, cada mezcla individual no sólo debe tener la proporción correcta de ingredientes mezclados de manera consistente y homogénea, sino que  cada bolsa debe tener una dosis exactamente pesada, en este caso 500 g, que es donde la experiencia FAWEMA sale a relucir. Si el peso varía demasiado, entonces el resultado final puede verse comprometido en casa, no importa si se hornea de forma manual o con una máquina. Es por esta razón que FAWEMA especifica su sistema de relleno controlado, líder en la industria, con un continuo monitoreo y registro de datos que puede utilizar para saber el peso individual y especificar los límites. Cualquier embalaje fuera de esos límites será rechazado automáticamente. El sistema de alimentación diseñado para una limpieza rápida y eficaz, así como los rellenadores de FAWEMA con tolvas de liberación rápida, permite que este  equipo cambie rápidamente de  producto, teniendo en cuenta que se trabaja actualmente con  14 variedades diferentes de pan y 5 de cakes. Después del llenado, los paquetes son retenidos a lo largo de la línea, donde se asientan las mezclas, para luego pasar al  sellado y pegado de la bolsa con el fin de optimizar el aspecto final del embalaje  y lograr el máximo impacto en el punto de venta . Los equipos automáticos de FAWEMA y de embalaje completan  cada línea de envasado. Hoy día, el equipo de especialistas de FAWEMA son los responsables de la entrega de hasta 50 líneas completas de envasado anuales. El programa cuenta con un diseño alemán diseñado y desarrollado para fabricar bolsas, llenar, cerrar, cotejar y envasar productos tan diversos como la harina, mezclas, azúcar, harina de avena, legumbres, alimento seco y semi-húmedo para mascotas, carbón, polvos de construcción, artículos de confitería, té, patatas, entre muchos otros. Los paquete con pesos de unos pocos gramos hasta 25 kg y más,  pueden ser procesados a tasas moderadas para los que requieran de una unidad de nivel de entrada con velocidades de producción de más de 100 bolsas por minuto. Las máquinas para bolsas y sacos pre-confeccionados, así como la operación con rollos de embalaje, son la actividad principal de FAWEMA. Los  envases secundarios de prductos envueltos con una  película de plástico de embalar o papel Kraft, también están diseñados y construidos en la fábrica de Engelskirchen, cerca de Colonia, Alemania. Fuente: All Extruded

A solo un mes de abrir sus puertas ExpoPetfood 2016
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A solo un mes de abrir sus puertas ExpoPetfood 2016

La nutrición, el proceso, la seguridad y el mercado de alimentos para mascotas están en discusión en el evento los días 13 y 14 de Abril de  2016 en el Centro de Convenciones Expo D. Pedro (Campinas). El programa de presentaciones en el XV Congreso de CBNA PET y ExpoPetFood  está disponible al público. Las conferencias se distribuyen en torno a cuatro bloques temáticos (nutrición, inocuidad, procesos y mercado) y se celebrará una mesa redonda sobre la humanización de los perros y gatos, que tendrá lugar el último día del evento. A solo un mes del inicio del evento, los 150 stands del evento fueron totalmente vendidos y se estima que participen una 3.000 personas del sector de mascotas. En el evento tendrán lugar 4 congresos simultáneos: Congreso de Alimentos para Mascotas Congreso de Alimentos Acuícolas Congreso de Rendering Congreso de Grasas y Aceites. El perfil del consumidor, el uso de la extrusión termoplástica y la evolución del conocimiento y calidad de las dietas en la última década, son ejemplos de algunos de los temas elegidos para componer el programa CBNA Pet y ExpoPetfood 2016  Sumado a esta continuidad, el evento difundirá los trabajos científicos sobre la nutrición de perros y gatos. Estudiantes universitarios, graduados y profesionales pueden participar. La inscripción está abierta desde el 15 de febrero de 2016, y las reglas para la presentación de trabajos están disponibles en el sitio CBNA.  AGENDA: ExpoPetFood 2016 Fecha del evento: 13 y 14 de abril de 2015 Expo D. Pedro — Campinas (SP) Fuente: All Extruded

La industria de Piensos y Alimentos para Mascotas  identifica Antioxidantes alternativos para la Etoxiquina
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La industria de Piensos y Alimentos para Mascotas identifica Antioxidantes alternativos para la Etoxiquina

 Como resultado de la opinión de la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea (AESA) publicada el 18 de noviembre de 2015, el uso continuado de la Etoxiquina en el corto plazo puede que no esté  disponible para los fabricantes de Piensos y alimentos para mascotas en Europa. Esta incertidumbre provocó que los fabricantes de Piensos y alimentos para mascotas estén buscando alternativas para remplazar la Etoxiquina como antioxidante sintético en sus formulaciones. La identificación de antioxidantes alternativos será fundamental ya que la oxidación de lípidos se ha demostrado que compromete la calidad de los piensos y alimentos para mascotas, e influye negativamente en la salud y el rendimiento. Los lípidos son nutrientes vitales, ya que proporcionan un nivel significativo de energía bruta, así como los ácidos grasos esenciales de la dieta. Los lípidos son muy susceptibles a la degradación oxidativa y los antioxidantes juegan un papel fundamental en la preservación de la calidad de los lípidos de los piensos, alimentos para mascotas y sus ingredientes. Kemin cuenta con más de 50 años de experiencia en la tecnología antioxidante y a través de la continua innovación es capaz de ofrecer a sus clientes una variedad de soluciones antioxidantes, que incluyen antioxidantes sin etoxiquina, para satisfacer sus necesidades específicas. ¿Cuáles son las soluciones que están disponibles? La forma más eficiente de evitar la oxidación de las grasas y aceites es combinar diferentes ingredientes antioxidantes, con eficacia probada, para controlar las diferentes partes del ciclo de oxidación. Por lo tanto, una solución antioxidante ideal debe consistir en una combinación sinérgica de varios fagocitadores de radicales libres y formadores de quelatos metálicos. A través de la utilización de formulaciones patentadas y procesos de fabricación avanzados, Kemin es capaz de proporcionar soluciones antioxidantes libres de  Etoxiquina, en forma seca o líquida, que brindan  una actividad óptima. Los fabricantes de piensos en Europa pueden recurrir a la gama de productos Paradigmox™ que consiste en formulaciones antioxidantes secas y líquidas, que combinan una combinación sinérgica de galato de propilo y otros antioxidantes, junto con agentes quelantes de metales. El producto seco proporciona una excelente distribución en el alimento, mientras que el producto líquido tiene una excelente solubilidad en aceites y grasas. Su eficacia ha sido comprobada en ensayos y pruebas en una gran variedad de sustratos de alimentos balanceados, los cuales demuestran su eficacia superior y una prueba de ello es la satisfacción de los clientes de Kemin. Kemin también cuenta con una variedad de soluciones antioxidantes libres de Etoxiquina para sus clientes del Medio Oriente, Rusia y Asia interesados en cambiar sus formulaciones. Kemin es proveedor líder de antioxidante en el mercado de alimentos para mascotas, por lo que los  fabricantes pueden contar con una amplia gama de soluciones probadas para la utilización de antioxidantes libres de Etoxiquina lo largo de toda su cadena de suministro. Para los alimentos premium para mascotas, hay muchas opciones de antioxidantes naturales, como la gama de productos Naturox®, Verdilox™ y Paramega™ Además de estas gamas, Kemin también posee una gama de productos antioxidantes sintéticos sin etoxiquina que incluyen el  Termox™, Pet-Ox® y el Rendox®. Recientemente, Kemin ha puesto en marcha una nueva opción para los fabricantes,el  Hybrilox ™, que también es libre de BHA y BHT. Por último, específicamente para los productores de harina de pescado, Kemin desarrolló las líneas de productos  Naturox AQ y el Pet-Ox AQ para brindar opciones libres de Etoxiquina que cumplan con las directrices reguladoras internacionales. El apoyo técnico, la aplicación y el laboratorio es fundamental. Kemin ofrece apoyo técnico y conocimientos a medida, a través de su programa de Servicios de laboratorio a Clientes (CLS), de acuerdo a la necesidad de cada proyecto. Un personal  científico los ayudará con  varias técnicas para monitorear  la oxidación de lípidos en diversas muestras. Se pueden utilizar ensayos acelerados con el fin de predecir la vida útil de los productos de aceite y alimento, los cuales brindan una predicción de la calidad oxidativa. Kemin también ofrece la Prueba de Evaluación de Lípidos, que evalúa la calidad oxidativa y el valor nutricional de los aceites y grasas en el alimento. A menudo se necesita una combinación de pruebas para optimizar el apoyo al proyecto. Además, Kemin tiene un equipo de ingenieros de aplicaciones que pueden ayudar a los clientes en la aplicación de los productos líquidos, garantizando que  los antioxidantes se distribuyan de forma homogénea para lograr una eficacia óptima. A través de su laboratorio, la experiencia técnica y de aplicación, combinada con soluciones antioxidantes probadas libres de etoxiquina, Kemin está preparado para ayudar a los fabricantes en la implementación de alternativaslibres de Etoxiquina, manteniendo al mismo tiempo la eficacia y calidad oxidativa de las materias primas, piensos y alimentos para mascotas. Fuente: All Extruded

España es el quinto mercado europeo

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España es el quinto mercado europeo

Euromonitor International presentó, dentro del marco de Iberzoo, el estudio de oportunidades de mercado para el sector de la industria de las mascotas. El mercado mundial del sector de las mascotas representa 93.000 millones de €. El primer puesto lo ocupa América del Norte, el segundo Europa Occidental -que se encuentra en un crecimiento plano-, el tercer lugar es para Asia-Pacífico y en cuarto lugar está América Latina. De 2010 a 2015, el mercado ha crecido de media anual un 3%, con grandes diferencias entre regiones. En 2015, el volumen de negocio ha sido de 25.000 millones de euros en Europa, centrados básicamente en Gran Bretaña, Francia, Alemania e Italia. España ocupa la quinta posición y representa 1.000 millones de euros. El 70% del gasto en mascotas es para la comida de perros y gatos, en segundo lugar tenemos el gasto en otros productos para mascotas y en tercer lugar tenemos otra comida preparada para otro tipo de animales que no son ni perros ni gatos. En Europa el gasto medio por hogar en perros y gatos es de 217€. En España el gasto medio es de 130€ para perros y 91€ para gatos, un gasto importante dentro de la cesta de la compra de España. En España todavía hay muchas personas que dan a sus mascotas comida no envasada para mascotas. Por ejemplo, en los perros, el 59% dan alimentación preparada especial para mascotas, mientras que el 41% restante les dan de comer alimentación no preparada. En este estudio realizado por Euromonitor International, se mostraron las tendencias que han detectado en este sector: *Un 60% de los españoles viven en pisos y tienen una vida urbana. Muchas personas no tienen tiempo de estar con sus mascotas y por eso eligen animales de compañía que puedan estar solas en casa y que no generen mucho gasto. Estas son algunas de las razones por las cuales los perros pequeños están siendo muy demandados. Las familias tienden a demandar menos pájaros y peces y cada vez más tienen pequeños mamíferos. Además del aumento de razas pequeñas de perros, el estudio Euromonitor también destaca la consolición del mercado de pequeños mamíferos, como los conejos y otros roedores. Los perros pequeños dan sensación de que gastan menos que los grandes, por eso, en estos momentos, hay mucha gente que demanda más los perros de razas pequeñas. El nivel de volumen de comida baja con los perros pequeños, aunque se incrementa la compra de productos para el cuidado y mantenimiento de estas mascotas. La comida congelada es una tendencia al alza en los mercados del centro y norte de Europa. *Otra de las tendencias de la que ya se habló hace 2 años, en la pasada edición de Iberzoo, y que sigue con gran fuerza, es el consumo de productos de mascotas que se inspiran en la alimentación para humanos. Como, por ejemplo, el uso de píldoras antiedad, productos ecológicos, sin gluten, alimentación para controlar el peso del perro, collares de diamantes Swarovski,… *La partida de productos de alimentación Premium ha salido muy castigada por la crisis en la cuota total de ventas. En estos últimos años, los crecimientos han sido negativos, aunque ahora los decrecimientos son cada vez menores. De hecho, hay una tendencia de crecimiento, con la recuperación económica, ya que es más fácil que las familias se gasten más dinero en este tipo de alimentación. *En España, se prevén unas ventas de 1.600 millones de euros en 2020, con un crecimiento de media anual del 2%. Se prevé un aumento en el consumo de snacks para perros y gatos.  *Se estima que el consumo de snacks para perros y gatos aumente y que el consumo de comida para pájaros y peces baje. La humanización de los productos para animales seguirá creciendo en los próximos años. Además, seguirán creciendo las familias que tendrán un perro pequeño. El porcentaje de perros pequeños que se espera para 2020 en España es del 44%. Desde Euromonitor International destacan la importancia de la venta online, que actualmente supone un 15% de las ventas totales del mercado. Las páginas web que ofrecen estos artículos están mejorando mucho los tiempos de entrega, facilitan la compra y aprovechan la tendencia de customización. Se espera que la venta online siga creciendo a los largo de los próximos años. Además, estamos viendo que hay otros nuevos canales que están ocupando parte de este mercado, como son los canales de belleza, bricolaje y jardinería. Fuente: www.petshopsmagazine.com

Drag Pharma en Global Pet Expo 2016

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Drag Pharma en Global Pet Expo 2016

La Global Pet Expo es considerada la feria anual más grande del mercado de las mascotas. Se realizará entre el 16 y 18 de marzo en Orlando, Florida. Drag Pharma, laboratorio chileno con más de 60 años de experiencia,  participará por segunda vez en esta muestra donde empresas de todo el mundo exhiben los últimos y mejores productos disponibles para todo tipo de mascotas como perros, gatos, aves, peces, reptiles, pequeños animales y caballos. "Acá participan verdaderos monstruos de la farmacología veterinaria y nos permite saber si lo que estamos haciendo va en la dirección correcta, en relación a los productos para mascotas en Estados Unidos y Europa. Uno se empapa de la experiencia de otros y ver lo que se viene para el futuro", explica Juan Pablo Lozano, gerente comercial de la firm, apelando a la importancia de eventos como estos para "seguir ganando aprendizaje" para fijarse nuevos objetivos de comercialización. Lozano indica que la experiencia en la versión anterior fue extraordinaria y que esta nueva participación permitirá concretar negocios a futuro con diversos países. "Una de las características de Drag Pharma es el mix de productos con el que contamos, tales como antiparasitarios internos y externos, anestésicos, antibióticos, conductuales, etc. Llevamos una batería de 60 productos, que son los que más concuerdan con el estilo de la feria, que son nuestra línea de higiene, belleza, suplementos vitamínicos y conductuales, tales como educadores sanitarios, repelentes", finaliza. Fuente: www.lanacion.cl

Las acciones de empresas de mascotas no siempre son buenas compañeras

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Las acciones de empresas de mascotas no siempre son buenas compañeras

Llueva o haga sol, mejore o empeore la economía, los estadounidenses gastan 60.000 millones de dólares al año en sus mascotas, un hecho que ha llevado a muchos inversores a buscar refugio en acciones en estas compañías y resguardarse así de la gran volatilidad que está viviendo Wall Street este comienzo de año. Siempre se ha dicho que los dueños de animales prefieren dejar de pagar la luz a dejar de alimentar o descuidar a sus mascotas, sin embargo, la reputación de este sector "seguro frente a cualquier situación" puede ser exagerada. Las acciones de las empresas que alimentan, cuidan, curan o miman a las mascotas suelen sortear mejor los periodos de recesión o de fuerte convulsión en la renta variable, sin embargo, no siempre es así. En el último año, las compañías de comida para animales Freshpet y Blue Buffalo Pet Products han caído en picada de tal manera que los escasos márgenes y la fuerte competencia se han "comido" sus beneficios a pesar de la popularidad de sus productos para cachorros. Las acciones de Freshpet se han dejado el 75,4% de su valor desde máximos de abril de 2014, mientras que Blue Buffalo, que salió a bolsa en julio de 2015, acumula una pérdida del 43% desde entonces. De hecho, en lo que va de 2016, con el S&P 500 cayendo un 10%, PetMed, Idexx y Henry Schein han perdido el 5,5%, 7,6% y 0,2%, respectivamente. Entonces, ¿no es un sector de valor estable y seguro en el que invertir? William Bell, administrador de la cartera de Atlanta Capital Management, explica que si bien es cierto que es estas empresas no se ven afectadas por debates políticos, no dependen de los pagos de las aseguradoras o están menos expuestas a los vaivenes de la economía, no están exentas de riesgos. "El inversor tiene que ser selectivo, teniendo en cuenta los fundamentos propios de las empresas, así como la industria", argumenta Scott Clemons, jefe de inversiones de Brown Brothers Harriman en Nueva York. Por ejemplo, la industria del cuidado animal está en auge, compañías como Henry Schein y Heska Corp han visto como sus acciones se revalorizaban un 11% y 55%, respectivamente en los últimos 12 meses. Otros ejemplos del éxito de este sector son las cotizadas IDEXX, que gana el 31% en los últimos 12 meses, o Henry Schein, que avanza el 23,6%, según datos de Thomson Reuters. Lo cierto es que el gasto en animales domésticos en los Estados Unidos ha crecido cada año desde 1994, según la Asociación Americana de Productos para mascotas, un 4,4% solo en el último año, pero la competencia es también cada vez mayor, es cuestión de saber elegir donde invertir. Fuente: www.eleconomista.es

Conferencia de la UE sobre el Bienestar de las Mascotas

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Conferencia de la UE sobre el Bienestar de las Mascotas

Durante la segunda conferencia de la UE sobre el bienestar de los perros y gatos,  que tuvo lugar en la Representación de Baden-Württemberg de la UE, el Jueves 12 de Noviembre, La Comisión Europea presentó las conclusiones de un estudio sobre el bienestar de los perros y gatos que participan en prácticas comerciales. El estudio completo no se publicará antes de fin de año. Las conclusiones sugieren acciones para los Estados Miembros, con respecto a una mejor aplicación e información para futuros dueños. También reconocen la necesidad de requisitos sistemáticos de identificación y registro de toda la Unión. La armonización de los requisitos de identificación y registro es necesaria para detener el tráfico ilegal de mascotas, el cual ha ido en aumento en los últimos diez años, abusando del actual ‘Pet Travel Scheme’ de la UE. Esto plantea serias amenazas para la salud, bienestar y seguridad de los animales y los seres humanos por igual. El Intergrupo de Bienestar Animal espera que los Estados Miembros introduzcan  sistemas de identificación obligatorios y armonizados, sí como requisitos para proporcionar la trazabilidad transfronteriza. La Comisión Europea debería preparar un plan de acción contra el comercio ilegal de mascotas y proporcionar directrices para propietarios y futuros propietarios, de modo que estén mejor informados a la hora de comprar o realojar una mascota. El vicepresidente de Intergrup, Renate Sommer presentará en breve una propuesta de resolución que pondrá de relieve las preocupaciones y aumentará las acciones necesarias. Fuente: All Extruded  

Alimentación sana y consciente de su mascota…

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Alimentación sana y consciente de su mascota…

    El mayor cambio que hemos visto en el mercado es la creciente humanización de las mascotas. Ya no somos dueños de mascotas, somos padres de mascotas, esto refleja la fuerte relación que tenemos con nuestras mascotas y nuestro grado de responsabilidad con ellos. Esta tendencia ha tenido definitivamente un impacto en lo que los dueños de mascotas compran. Ser padres de mascotas implica focalizarse más en la calidad de los productos a la hora de comprar, se busca la satisfacción de la mascota y su alimentación con un resultado en beneficio en su salud. Muchos dueños de mascotas deciden en temas de alimentación y salud de sus mascotas de la misma manera que lo harían con cualquier otro miembro de la familia. Los alimentos para mascotas de alta calidad y posicionados como “naturales” o certificados como “orgánicos” también están creciendo en popularidad.   Desde los cambios hacia los desafíos, la obesidad de las mascotas es una preocupación creciente. De acuerdo a estudios realizados por profesionales veterinarios, un 75% de los profesionales veterinarios piensan que la situación está empeorando. Se han desarrollado tablas que comparan el peso de la mascota ideal entre otras variables.   Por favor sigan las instrucciones del envase del alimento para mascotas. Es de suma importancia que las mascotas sean alimentadas de acuerdo a las recomendaciones del fabricante del alimento, dándole la cantidad necesaria (no más) por día, de acuerdo a su raza, contextura física, actividad física y peso. Lo ideal es pesar la porción de alimento a ser suministrada.   Disfrutemos de nuestras mascotas alimentándolas saludablemente, detrás de cada alimento extrusado para mascotas hay años de desarrollo, formulación, tecnología, control de materias primas, análisis de laboratorios y profesionales apasionados con lo que hacen. Seguir sus recomendaciones de alimentación sería una manera de darle valor a todo esto… Este es el sincero deseo del Equipo de AllExtruded.

Curso Corto de Extrusión - Entrevista a Mian Riaz
Entrevistas

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Curso Corto de Extrusión - Entrevista a Mian Riaz

Mian Riaz PhD, es el director del Food Protein R&D Center y director del Programa de Extrusión y Postgrado de la Facultad, perteneciente al  Programa de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Texas A & M en, Texas El Dr. Riaz ha impartido  más de 235 conferencias en 50 países diferentes. En la actualidad ofrece cuatro cursos cortos  al año en el área de extrusión, dos cursos de extrusión de piensos y dos cursos de extrusión de alimentos para humanos. Cuenta con más de 22 años de experiencia en investigación. Dr. Riaz es además miembro activo del Instituto de Tecnólogos de Alimentos, de la Asociación Norteamericana de Químicos de Cereales, la Sociedad Norteamericana de químicos  de Aceites, de la Sociedad pakistaní de Científicos de Alimentos y de la Asociación para el Avance de los cultivos industriales. Oradores de la industria y del mundo académico ofrecerán conferencias sobre las últimas tecnologías de extrusión de alimentos acuícolas y equipos asociados, el 14 de febrero de 2016, en el Centro Nacional de Exposiciones de Abu Dhabi. Hablamos recientemente con el Dr. Mian Riaz sobre el curso de un día en Abu Dhabi y sobre lo que pensaba sobre la industria de extrusión de la actualidad.  Hablando un poco sobre en el próximo curso de extrusión en Dubai, ¿qué temas se van a discutir? En el evento de Abu Dhabi, voy a estar hablando en general sobre la introducción de la extrusión, teniendo en cuenta que muchas personas no tienen idea acerca de los fundamentos de la extrusión, sus principios, funciones y tipos de extrusores que están disponibles en el mercado. También voy a dar algunas reglas generales y directrices básicas para cuando alguien necesite comprar un nuevo extrusor. ¿Puede brindarle a nuestros lectores un poco de información acerca de sus deberes y responsabilidades como director del Centro de I+D de Proteínas de Alimentos y director del Programa de extrusión y de Postgrado de la  Universidad Texas A & M? Como jefe del programa de extrusión, superviso todas las actividades en el área de extrusión, que incluye la investigación, el trabajo de la industria, cursos cortos y entrenamiento especial en el área de extrusión. ¿Cuáles considera los principales avances en la extrusión desde que se involucró en la industria? Han tenido lugar muchos avances en los últimos 20 años. Solíamos tener alimentadores volumétricos y ahora tenemos la medición de pérdida en los sistemas de alimentación, que es mucho más preciso. Han tenido lugar muchas mejoras en los pre-acondicionadores, de un solo eje y de doble eje,  con diferentes diámetros para pre-acondicionado de alta intensidad. Todas estas mejoras ayudan a obtener una  mejor mezcla, cocción e hidratación de la materia prima. Ahora tenemos tornillos cónicos y matrices  singulares. ¿Fue el 2015 un año muy cargado de trabajo y cuáles fueron los puntos más destacados de los últimos 12 meses? Sí, llevamos a cabo cuatro cursos en el área de extrusión y tuvimos un récord de participantes en nuestros cursos. Experimentamos un gran salto en el número de participantes que se inscriben en los cursos cortos de extrusión de alimentos acuícolas. ¿La industria de extrusión se ha enfrentado a algún desafío importante desde que está vinculado al proceso de extrusión? Los fabricantes de extrusión son muy progresivos y escuchan a la industria, por lo que son capaces de adaptar sus equipos para satisfacer las necesidades de sus clientes. Esta industria se enfrentó a un reto importante en cuanto a la inocuidad de los alimentos y piensos. Los fabricantes de extrusores superaron este desafío mediante la mejora de su hardware y sus  parámetros de procesamiento. ¿Esperas ver alguno de los conferencistas o expositores en el evento de este año, en caso afirmativo, en cuáles estás más interesado? Habrá otros tres conferencistas en este curso y espero encontrarme con todos. Ellos son, el Sr. Joe Kern vicepresidente para de la División de alimentos acuícolas, el Dr. Ramesh G. de Wenger y el Dr. Abdel-Fattah M. El-Sayed, profesor - Departamento de Oceanografía de la Facultad de Ciencias de la  Universidad de Alejandría, Egipto Hay una gran variedad de eventos en los próximos 12 meses, pero ¿cuáles son los que más te interesan? La mayoría de los eventos están relacionados con la alimentación del ganado en general, sin embargo, me estoy muy interesado en el VIV del Medio Oriente, Victam e ILDEX. En su opinión, ¿cuál es el equipo más importante disponible para la extrusora moderna? Hay varios equipos que se le añaden al extrusor y que están disponibles en el mercado, pero en mi opinión la Válvula de Contrapresión (BPV) es una de los equipos  más importantes disponibles en la actualidad para los que, como yo, están involucrados en la industria de la extrusión. Fuente: International Aquafeed  

Recubridor al vacío Pegasus®

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Recubridor al vacío Pegasus®

A menudo se piensa que el recubrimiento al vacío fue inventado en Noruega. La idea podría haber sido noruega, pero la tecnología se desarrolló en los Países Bajos. Han pasado 25 años desde que Dinnissen, junto con el productor de de alimentos acuícolas Skretting, inventaron el primer recubridor al  vacío. La máquina de recubrimiento al vacío Pegasus® está dirigida a todos los que deseen fabricar productos peletizados  o extrusados de acuerdo con las especificaciones de producción modernas. Permite crear un ambiente al vacío para su proceso de producción y hacer frente de forma eficaz  a una amplia gama de desafíos en el futuro. Hablamos con Peter Raeven, Gerente de Cuentas de  Dinnissen, acerca de los 25 años del Recubridor al Vacío  Pegasus®, así como de los planes futuros que tiene Dinnissen para su marca bien establecida.  ¿Cómo describiría al recubridor al vació Pegasus y la función que cumple? El recubridor al vacío de Dinnissen, Pegasus, es un sistema de recubrimiento diseñado para añadir líquidos, grasas, enzimas a base de aceite, emulsiones y polvos, como atrayentes o saborizantes, a los pellets o alimentos extrusados, en la última fase del proceso de producción. En esta última fase, se añaden ingredientes funcionales sin dañar su funcionalidad en los pasos anteriores del proceso de producción. ¿Cuán importante ha sido el recubridor al vacío para la industria de alimentos balanceados en los últimos 25 años? El recubridor al vacío nace del deseo de aumentar los porcentajes de grasa en los alimentos acuícolas. En ese entonces, un porcentaje de grasa de sólo el 20 % era posible. Con nuestra tecnología, los porcentajes se elevaron a un promedio de 35 %; a veces se puede alcanzar hasta un  42 %. Este fue un gran avance para la calidad de los piensos acuícolas. Se podría lograr un alimento rico en energía, con otras ventajas como la reducción de la lixiviación; evitando así la contaminación y la pérdida de ingredientes funcionales. Más tarde, Dinnissen introdujo el Pegasus® en la industria de  alimentos balanceados. Una de las principales ventajas de revestimiento de vacío es que los pellets  ya no poseen  grasa en su exterior. Esto aumenta el flujo en el silo, evita la contaminación del silo y reduce los contaminantes a los productores. Además, se mejora la eficiencia y estabilidad del  alimento. Esto se traduce en un gran ahorro de alimento y mejora la eficiencia tanto para los productores de piensos como para los productores acuícolas. Cuando el Pegasus salió a la luz por primera vez, ¿por qué se necesitaba una máquina de este tipo; qué problemas habían que necesitaban resolver los inversionistas? El desarrollo del Recubridor al Vacío Pegasus® se originó a partir de la pregunta "¿cómo podemos aumentar el porcentaje de  grasa en el núcleo del pellet? '¿Cómo se puede reducirse la lixiviación?  La pregunta vino de uno de nuestros clientes, un productor de piensos acuícolas  noruego. Como estábamos y seguimos estando en busca de nuevas formas de crear  máquinas, que sean de un valor agregado  a la producción de alimentos balanceados, se investigó si se podía encontrar una solución adecuada para este problema particular. ¿Cómo ha evolucionado el Recubridor al Vacío Pegasus® durante los últimos 25 años? ¿Ha habido casos en los que la máquina se tuvo que adaptar para reflejar un cambio en el mercado?  El principio de recubridor al vacío Pegasus se basa en mezclar la mezcla con 2 ejes de paletas sincronizadas. Este principio no ha cambiado con los años. A finales de 1990 el sistema también se introdujo en la industria de alimentos para mascotas. En esta industria hay que añadir muchos elementos. El sistema de revestimiento de vacío Pegasus es un sistema de lotes, lo cual brinda  una alta flexibilidad en el proceso, haciendo  posible agregar las adiciones que se requieran. Por ahora, la higiene es de suma importancia, y a pesar  que los fundamentos no han cambiado, todos los detalles han sido revisados en los últimos años, dando como resultado la 8va  generación del Recubridor al Vacío Pegasus®. ¿Qué características son únicas del Pegasus?¿Qué es lo que lo hace que sea mejor que las otras máquinas que están disponibles en el mercado? Dinnissen es un proveedor de soluciones hechas a medida. Construimos procesos completos, integramos nuestras máquinas en los procesos existentes, o entregamos máquinas individuales. Sin embargo, nuestras  máquinas no son estándar. Siempre nos fijamos en cada cliente específico y vemos cómo podemos optimizar su proceso. Nuestro Recubridor al Vacío es un concepto, un proceso técnico que ofrece amplias oportunidades para los productores de alimentos balanceados (acuícolas – Mascotas) para desarrollar productos que los separen de la competencia  ¿Recuerda algún cambio o desafío  importante que el Pegasus haya enfrentado desde su creación?  Al inicio el objetivo era infundir un mayor porcentaje de líquido en el núcleo de los pellets. Con los años, las optimizaciones fueron más enfocadas hacia la calidad del producto. Luego la  higiene se convirtió con los años en lo más importante. Las últimas mejoras son las posibilidades de limpieza (C.I.P) en el lugar y los sistemas siguen siendo higiénicos. La salmonella es un tema importante en la industria de alimentos para mascotas. Los sistemas de revestimiento al vacío Dinnissen están diseñados para prevenir / reducir estos problemas. ¿Cómo ve el desarrollo de Pegasus en el futuro? ¿Cómo considera que cambia el mercado para el revestimiento al  vacío? ¿Ve alguna tendencia actual que pueda afectar el desarrollo de futuros modelos? La higiene se convierte cada vez más un factor determinante en el negocio de los alimentos balanceados. Ya estamos muy experimentados en esta área y nuestro Pegasus® se construye para la producción higiénica. Vamos a seguir para mejorando e innovando siempre que sea posible. ¿Por qué cree que el modelo Pegasus ha estado en producción durante tanto tiempo? Las ventajas del Recubridor al Vacío Pegasus® para la producción de alimentos acuícolas y de mascotas hablan por sí mismas. Como hemos estado mejorando e innovando el concepto durante años,  hemos sido capaces de mantener su relevancia para el mercado. Fuente: All Extruded  

6 Años de  Expo Pet Food

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6 Años de Expo Pet Food

EXPO PET FOOD crece y se fortalece: Único evento de carácter técnico en el área de la nutrición de animales domésticos. La edición 2016 se llevará a cabo en el Centro de Eventos Expo Dom Pedro, en la ciudad de Campinas (SP), una región que concentra los eventos más importantes de la agroindustria, ofreciendo una mejor infraestructura para expositores y visitantes. Esperada con grandes expectativas, la 6ª edición de EXPO PET FOOD  – evento que organiza la Editorial Stilo, reúne a toda la cadena de producción de la industria de la nutrición animal  y se llevará a cabo el 13 y 14 de abril del 2016. Organizado por la CBNA - Colegio Brasileño de Nutrición Animal y paralelamente  a la 11ª edición de la Feria Internacional de Plantas de Procesamiento  de Subproductos de Origen Animal - FENAGRA y el XV Congreso Brasileño de Rendering, organizado por  SINCOBESP - Sindicato Nacional de los Receptores y Procesadores  de subproductos de origen animal. La novedad de este año es que se añaden  dos nuevos eventos: Exposición de AquaFeed (sector de la acuicultura) y la Exposición de Grasas y Aceites (Industria de aceites vegetales). Se calculan más de 150 expositores en las cuatro ferias. En el área de la EXPO PET FOOD hay proveedores de materias primas para alimentos y raciones, embalaje e insumos y equipamiento, los cuales presentas sus novedades y apuntan a las principales tendencias del sector de mascotas, así como a los profesionales de la industria brasileña y del exterior. Buena parte de los expositores son de nivel internacional de países como EE.UU. Argentina, Chile, Europa y México. Fuente: Editora Estilo

Tendencias en las Golosinas para Mascotas

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Tendencias en las Golosinas para Mascotas

Un segmento de mercado muy diverso y con muchas oportunidades para los fabricantes de alimentos para mascotas Las golosinas para mascotas han sido siempre segmento muy discutido en la  producción de alimentos para mascotas. Todavía deben adquirir su cuota de mercado en el segmento de alimentos para mascotas, ya sea para gatos o perros, por muchas razones - pueden ser vistos por los consumidores como un "extra" en términos de nutrición  para sus mascotas; hay tantas opciones que un solo tipo de golosina no puede aspirar a dominar el mercado de golosinas; los niveles de precios pueden variar un poco dependiendo del tipo de golosina y para qué mascota está destinada. Independientemente de estos desafíos, las golosinas siguen proporcionando una oportunidad de crecimiento para el mercado de alimentos para mascotas. Según datos Packaged Facts (presentados por David Sprinkle en e Petfood Forum, "Tendencias en forma y función de las golosinas para mascotas"), en el 2014 las golosinas representaban hasta un 16% de la inversión de los dueños de mascotas en los Estados Unidos, superando el valor de los alimentos para mascotas (12%), detrás del alimento Premium para mascotas. Esto no quiere decir que los dueños de mascotas no estén comprando golosinas. En el 2004, el 77,2% de los dueños de mascotas (perros) compraron golosinas para sus mascotas, mientras que el 40,2% de los dueños de gatos  compraron golosinas para sus felinos. Estos números fluctúan ligeramente en ambas direcciones entre el 2004 y el 2014, estableciéndose en 78,1% para los propietarios de perros y el  46,5% para los de gatos en el 2014. Según los datos de venta del IRI sobre el crecimiento del mercado de masas para los segmentos de alimentos para mascotas, en el 2014 las ventas de galletas / golosinas / bebidas para perros creció un 6,4% en dólares y 0,5% en volumen, mientras que las golosinas para gatos crecieron en un 7,7% en cantidad de dólares y un significativo 10,2% en volumen. Los consumidores estadounidenses que compran golosinas para sus mascotas caen en todo el espectro de gasto. Según los datos de Packaged Facts, el 28% de los dueños de gatos y el 15% de los dueños de perros gastan menos de US $ 5 por mes en golosinas Sin embargo, otro 15% de dueños de gatos y el 17% de los dueños de perros gastan más de US $ 30 por mes. Sin embargo, la mayoría de los propietarios de perros y gatos gastar menos de US $ 20 mensuales. En general, los consumidores alegan que gastan más en productos para mascotas - un hecho que puede ser una ventaja para los fabricantes de golosinas para mascotas que buscan aumentar sus ganancias. Según Packaged Facts, el 51% de los encuestados alegan lo siguiente: "Estoy gastando más en productos para mascotas que antes” Sólo el 19% está en desacuerdo con el 31% restante que indica que no está ni en  acuerdo ni en desacuerdo con la encuesta, lo que sugiere que si los consumidores no están gastando más, no están necesariamente gastando menos tampoco. Los tipos de golosinas que están comprando van desde las que entretienen, las masticables  hasta las  golosinas funcionales entre otras.. Según Packaged Facts, el 12% de los dueños de gatos y el 27% de los dueños de perros han comprado las golosinas que entretienen  en el 2015. El 8%  de los dueños de gatos y el 31% de los dueños de perros gravitan hacia las masticables naturales, el 13% de los dueños de gatos y el 36% de los dueños de perros compran golosinas masticables destinadas a  la salud dental de sus mascotas, y el 56% de los dueños de gatos y el 77% de los dueños de perros han comprado otros tipos de golosinas en el 2015. Incluso la forma de las golosinas para mascotas puede desempeñar un papel en las decisiones de compra. Según Packaged Facts , en el 2014 el 65% de los dueños de gatos y el 39% de los dueños de perros compraron golosinas  en forma de croquetas para sus mascotas. La forma es lo que más atrae a  los dueños de gatos, los cuales suelen comprar golosinas en forma de galletas, redondo / disco / llegando a un distante segundo lugar (14%). Los dueños de perros, sin embargo, son más variados: el 47% de los dueños de perros compraron golosinas en forma de hueso, el 29% compró golosinas en forma de barra y el 28% adquirió golosinas en forma de  galletas / obleas para sus mascotas. Muchas compañías de alimentos para mascotas siguen asumiendo el desafío de  obtener ganancias a partir del  mercado de golosina para mascotas Los productos de Charlee Bear (www.charlee bear.com), que son golosinas crujientes libres de granos, tienen formas de disco y son libres de trigo, soja y maíz. Un proceso de fabricación especial las hace que sean menos densas, ofreciendo un producto crujiente, light en cuanto a las caloría y adecuadas para entrenamientos y diversión. [caption id="attachment_2175" align="aligncenter" width="301"] Golosinas Crujientes[/caption] Pet Tao LLC (www.petco.com) ofrece golosinas Harmony, que funcionan como suplementos para terapia de perros y gatos. Estos suplementos funcionales se centran en la salud e incluyen pulmón de cerdo para mascotas, enfocadas en combatir enfermedades pulmonares y alergias en la piel; Bazo de cerdo  para animales con vómitos y diarrea y problemas musculares; y riñón para mascotas con problemas renales, artritis y de audición. Vets Plus Inc (www.vets-plus.com) ofrece suplementos y golosinas libre de gluten para  perros. Las líneas veterinarias incluyen una gama de productos libre de gluten y de soja, destinados a la nutrición en general, para problemas en las articulaciones  y digestivos, problemas en la piel o el pelo, entre otros problemas comunes. Fuente: Publicado originalmente en Inglés en Petfood Industry

Ferraz consolida presencia en el exterior durante el 2015
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Ferraz consolida presencia en el exterior durante el 2015

El 2015 fue de gran importancia para Ferraz en cuanto a las  ventas para el exterior y la consolidación de la marca en diversos países, en especial en América Latina. Empresas que ya eran clientes, volvieron a adquirir equipos y proyectos de fábricas completas, así como el desenvolvimiento de una série de nuevos clientes. El año pasado, Ferraz expandió su presencia para más de 30 países en todo el mundo,lo que indica que aún sigue siendo uno de los mas más grandes fabricantes de máquinas de ración del Mundo y con gran presencia en el mercado global. Fueron instaladas más de 06 fábricas en África, Medio Oriente, América Latina y el Caribe, lo que representa un crecimiento de 20% en comparación al año de 2014. Aun en 2015, Ferraz participó de importantes ferias internacionales, como Agrena, en el Medio Oriente y AquaMe en Egipto, con el objetivo de llevar su tecnología para el exterior y crear nuevas alianzas. Entre los principales nuevos proyectos, podemos destacar una linea completa para producción de ración laminada con capacidad de producción de 3 toneladas/ hora para nuestro cliente Complejo Sky, localizado en la ciudad de Asunción, en Paraguay. En el mismo país, en la ciudad de Fram, fue vendida una linea completa de ración extrusada con capacidad de producción de 06 toneladas/hora para el cliente Trociuk. En Venezuela, realizamos 2 ventas muy importantes; para la empresa Total Group, siendo una fábrica completa con capacidad para producción de 10 toneladas/hora de ración en harina y 6 toneladas/hora de ración peletizado y de la misma forma para la empresa Marco Technology, cuyos equipos fueron todos confeccionados en acero inoxidable: La fábrica será utilizada para la extrusión de arroz, con capacidad para producción de aproximadamente 3.000 Kg/ hora. En Ecuador, vendimos una planta completa para la producción de ración extrusada, con una capacidad de producción de aproximadamente 4.000 kg/ hora, para nuestro cliente Agripac, instalada en la ciudad de Guayaquil. En el Perú, vendimos diversos equipos para nuestro cliente Rinti S/A, localizado en Lima, cuya fábrica tendrá una capacidad de producción de aproximadamente 15 toneladas/ hora de ración extrusada y contará con la mayor parte de los equipos distribuidos por Ferraz, ganando un gran destaque el Molino, modelo M-1200, y el Mezclador, modelo MH-4.000. Hasta donde va del año, ya hicimos tres exportaciones de máquinas, siendo 01 extrusora modelo E-100 para el cliente CEPAC, la cual será instalada en la ciudad de Santa Cruz de La Sierra en Bolívia, 01 molino M-700 y 01 extrusora E-200R para el cliente Forrajes El Palmito, de Jalisco, México y un pre-acondicionador de extrusora para el cliente Extrusion-Link de Inglaterra. Para el año de 2016, Ferraz planea aumentar aún más su porcentaje de exportaciones en lo que se refiere a ventas en su totalidad, ya que en 2015 llegó al 20%. Para eso, vamos fortalecer nuestras alianzas con los representantes locales, aumentar nuestro equipo de ventas y técnicos capacitados para atender el mercado externo, además de invertir en la participación demás ferias y eventos internacionales, ampliando nuestra participación que ya incluye países como México, Estados Unidos, Holanda, Egipto, Emiratos Árabes y entre otros. Fuente: Ferraz Máquinas

La Producción de Alimentos Secos para Mascotas creció un 4 % en el 2015

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La Producción de Alimentos Secos para Mascotas creció un 4 % en el 2015

La Encuesta Global de Alltech sobre alimentos balanceados muestra que la producción de piensos para la categoría de mascotas fue de 22,59 millones de toneladas métricas en el 2015 La producción total de alimentos en la categoría mascotas fue 22,59 millones de toneladas métricas (mmt) en el 2015, de acuerdo con la Encuesta Global de Alltech. Esto significó un aumento del 4 % con respecto al 2014. EE.UU. produjo  la mayoría de los alimentos para mascotas - 8,45 millones de toneladas métricas – seguido por Brasil, 2,43 millones de toneladas métricas y Francia, con  1,25 millones de toneladas métricas. Por regiones, América del Norte produjo la mayor parte del alimento para mascotas - 8,91 MTM  - seguido de Europa a 5,95 MTM y América Latina con 5.30 MTM. Asia-Pacífico produjo 2,09 MYM y África produjo 0.35 MTM- La producción total de alimentos creció un 2 %, a 995,5 MTM en el 2015, que representan $450 mil millones en ventas sobre la base de los precios promedios del alimento. Los 10 primeros países en términos de producción total de piensos fueron China, los EE.UU., Brasil, México, India, España, Rusia, Alemania, Japón y Francia, con la India experimentando  un crecimiento del 7 % en el 2015. Para llevar a cabo su encuesta, Alltech visita de más de 32.000 fábricas de piensos en 131 países para recopilar los estimados de la producción de piensos compuestos. Los datos también se obtienen de asociaciones de la industria de alimentos balanceados. Aunque hay diferencias en cómo se define el alimento en varios países, la encuesta sólo se basa en el alimento que se produce en las fábricas de piensos y no incluye los forrajes. Fuente: Alltech

ANDRITZ Feed & Biofuel Technologies en Sudamérica

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ANDRITZ Feed & Biofuel Technologies en Sudamérica

ANDRITZ tiene varias oficinas en América del Sur, donde nuestro personal está listo para ayudar y apoyar a nuestros clientes de  Brasil, México, Chile y Venezuela. También contamos con representantes en Argentina que se encargan de dar soporte al país y países vecinos como Uruguay y Paraguay. ANDRITZ Feed & Biofuel Technologies ha ampliado su red de producción global con nuevas instalaciones de producción en Pomerode, Brasil. El objetivo es fortalecer nuestro servicio a a clientes de América del Sur y garantizar un tiempo de entrega más corto de nuestros productos". Importantes referentes de  ANDRITZ en América del Sur ANDRITZ tiene una gran cartera de instalaciones exitosas en América del Sur - especialmente en las industrias de piensos para la avicultura y alimentos para mascotas. Grupo Crío, Mérida, México Línea de peletizado ANDRITZ G12 – para piensos avícolas de alta calidad Grandfood, Ciudad Dourado, Brasil - Tecnologías de extrusión ANDRITZ para la producción de alimentos para mascotas premium El Grupo Crío compró recientemente una nueva línea de peletizado ANDRITZ, que consiste en la nueva fábrica de pellets G12, la cual produce alimento para la avicultura de alta calidad con una capacidad de 45 - 50 tph. ANDRITZ también entregó un enfriador, una  cizalladora y un  y sistema de control para toda la línea. El Grupo Crío es una empresa mexicana muy conocida que ofrece una amplia gama de productos  de pollos y huevo. [caption id="attachment_2101" align="aligncenter" width="468"] Grupo Crío -Empresa Mexicana[/caption] Grandfood es uno de los principales productores de alimentos para mascotas de Brasil, con una producción anual de 110.000 toneladas. Grandfood y ANDRITZ han tenido una excelente relación durante muchos años. Grandfood invirtió en su primer extrusor ANDRITZ EX 1021 en el año 2011, y en el 2012 la capacidad de la planta creció  mediante la adición de un extrusor EX621. En el 2013 a la planta se le adicionaron los siguientes equipos  ANDRITZ: Dos extrusores: un EX 1.021 y un EX621 Dos molinos de martillo del tipo Multimill Equipo de revestimiento al vacío Secador Combi zone [caption id="attachment_2102" align="aligncenter" width="450"]
Tecnologías de Extrusión de Andrtz en Grandfood Brasil, Dourado[/caption] Las nuevas líneas fueron comisionadas en la primavera del 2014 y contribuyen al crecimiento de Grandfood. Fuente: All Extruded

Ni como premio: La comida humana para perros y gatos no es sana

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Ni como premio: La comida humana para perros y gatos no es sana

Aunque compartir un poco de nuestra comida con ellos puede dar gratificación inmediata a ti y tu mascota, los resultados a largo plazo pueden ser devastadores. Hay un momento especial entre los animales de compañía y sus dueños cuando comparten un trozo de comida y ambos parecen satisfechos con esta acción. Sin embargo, los resultados a largo plazo podrían no ser tan saludables para la mascota. Los alimentos para humanos no deben usarse como premios o bocadillos para estos seres, por más que lo pidan con esos ojos que saben persuadir a cualquiera. El problema de hacer esto, es que el alimento para los humanos no tiene el balance nutrimental para las necesidades de los animales, pues suelen ser altos en grasas y calorías. En impactos menores, alimentarlos de la misma comida que la que consumen las personas puede contribuir a la obesidad e incluso a la pancreatitis, una enfermedad que puede poner en peligro su vida. Que los perros y gatos consuman alimentos para humanos puede motivar a que continúen pidiendo comida no apta para ellos, por lo que en general y desde un principio se debe mantener una dieta estricta y nutritiva que cumpla sus necesidades. Una razón que el Hospital de Mascotas Banfield en México recomienda es no utilizar alimento para humanos como premios o bocadillos. Los premios no necesariamente deben ser comida, puede ser un juguete no comestible, algún premio comestible adecuado para las mascotas y hasta caricias o un apapacho. En pocas palabras: Los alimentos para humanos no deben usarse como premios o bocadillos para tu mascota. Naturalmente los bocadillos para animales de compañía no deben limitarse tampoco, simplemente se invita a tener moderación en este aspecto. El número de premios que una mascota recibe debe limitarse a menos del 10 por ciento de su requerimiento calórico por día. Esta información se encuentra en las tablas nutrimentales de los alimentos para mascotas y también se puede consultar con los veterinarios. Aunque parezca que no pasa nada por una o dos porciones de algún alimento realizado específicamente para humanos, existen refrigerios que pueden resultar venenosos y letales. Los diez alimentos para humanos más comunes que los animales de compañía no deben de consumir son: alcohol, aguacate, cafeína, chocolate, ajo, uvas, hongos, cebollas, pasas y alimentos que contengan xilitol. Los alimentos crudos pueden ser fuente de infecciones como salmonela, taxoplasmosis y otras enfermedades. Es importante recordar que cuando existe la duda, es mejor acudir o consultar a algún veterinario para evitar padecimientos como vómitos, diarreas, dolores abdominales, falta de apetito y letargos. Fuente: All Extruded

Curso de Extrusión en Español– Tampa, Florida

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Curso de Extrusión en Español– Tampa, Florida

El curso revela los secretos de extrusión de doble tornillo para procesar alimentos de valor añadido. Aprenda a crear alimentos extruidos con un gran atractivo para el cliente que puede aumentar sus beneficios y expandir sus mercados con este curso intensivo de 3 días. Combina sesiones de clase y demostraciones activas, lo que permite un visión comprensiva de la teoría y de las consideraciones prácticas de los procesos de extrusión. Las demostraciones serán realizadas con nuestra última plataforma de extrusión de tecnología EVOLUM+ en el nuevo planta piloto compatible para alimentos. Pregunte lo que quiera a los expertos de Clextral y crea su red con otros procesadores para obtener nuevas perspectivas y nuevos conocimientos acerca de esta tecnología versátil. Se tratará de aplicaciones como snacks, cereales, productos coextruidos, pan sin levadura, ingredientes y alimentos funcionales. Los temas de discusión serán la selección de granos, consideraciones de procesos, calidad de productos, otros procesos y tendencias de extrusión. Las demostraciones tratarán procedimientos de extrusión, secado y productos de varias formas, alimentos coextruidos (cuadritos con rellenos) y de todos los snacks con granos. ¿Quién debería asistir? Production, R&D, Ingeniería, QA, Ventas/Marketing. Si usted es responsable de decisiones sobre tecnología de procesos y se interesa por los beneficios de la extrusión de doble tornillo, este curso es para usted. Información adicional Este curso se hará en español y está limitado a 45 participantes La inscripción incluye desayuno, café, comida así como todo el material y las demostraciones del curso intensivo ¿Dónde? Lecturas de las mañanas en el patio del Marriott, a 5 km de Clextral Inc. 4014 Tampa Road, Oldsmar, FL 34677-3655 – Tel: (+1) 813-925-8887 Demostraciones de la tarde en la planta de pruebas de Clextral Inc. 14450 Carlson Circle, Tampa, FL 33626 – Tel: (+1) 813-854-4434 Costo del curso 1200 dólares hasta el 30 de Abril 2016 para inscripciones anticipadas 1500 dólares a partir del 1 Mayo 2016. Las fechas límites de inscripción son hasta el 10 de Junio de 2016 o antes si se agotan los cupos de disponibilidad de 45 participantes máximo. Fuente: Clextral

Nuevo Molino de Martillo de Dinnissen Process Technology

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Nuevo Molino de Martillo de Dinnissen Process Technology

Dinnissen Process Technology se especializa en el desarrollo y producción de tecnologías y equipos de proceso para la industria de piensos, alimentos, farmacéutica y química. Un destacado miembro de la gama de productos de Dinnissen es el Molino de Martillo Hamex® con cambiador de pantalla (semi) automático.  Molino de Martillo Hamex® con cambiador de pantalla automático El Molino de Martillo  Hamex® con cambiador automático de pantalla puede manejar capacidades de molienda de hasta 60 toneladas por hora, y el cambiador de pantalla tiene espacio para cuatro o seis diferentes conjuntos de pantallas moledoras. El sistema de cambio de pantalla mecatrónico, selecciona y coloca automáticamente el conjunto adecuado de pantallas. Después que se termina el proceso de producción, recupera y almacena las pantallas moledoras en menos de 35 segundos. Esto hace posible el cambio de pantallas en forma extremadamente rápida y reduce en gran medida el tiempo de inactividad. El molino Hamex® cuenta con un nuevo e ingenioso diseño que aumenta en gran medida la superficie de las pantallas de molienda en el interior del molino de martillo, que a su vez proporciona una mayor capacidad de molienda. La instalación de almacenamiento de la pantalla también está equipada con una cámara extra ancha que se puede abrir de forma automática. Esto hace que sea más fácil de llevar a cabo el mantenimiento y quitar pantallas dañadas si es necesario, minimizando así el tiempo de inactividad. El rendimiento del molino de martillo de Dinnissen se midió durante un período de un año, tiempo durante el cual se analizaron 25.000 lotes de clientes. Los resultados de este estudio dejaron claro que el molino de martillo automatizado de Dinnissen , tuvo un rendimiento incluso mejor del esperado. El molino Hamex® resulta ser extremadamente fiable y ofrece 20 % más de capacidad, así como un producto final muy homogéneo.  Los últimos avances: el cambiador de pantalla semi-automático Continuando en este diseño, Dinnissen ahora también ofrece el Molino de Martillo Hamex® con intercambiador de pantalla semi-automático, en respuesta a las cambiantes demandas de los clientes. Cuando se utiliza el molino Hamex® con cambiador de pantalla semi-automático, las pantallas se eliminan automáticamente del molino de martillo; pero por otro lado,  el operador quita manualmente las pantallas del soporte de pantallas,  e inserta  manualmente las nuevas pantallas. El sistema de cambio de pantalla semiautomático,  luego inserta automáticamente el soporte de las pantallas en el molino de martillo. Como resultado, la etapa de molienda nunca  es un  factor limitante en un proceso de producción. La inversión que se necesita para adquirir un sistema de cambio de pantalla semi-automático también es limitado.  Un resultado final mejor y más homogéneo En su más reciente molino de martillo (semi) automático, Dinnissen mejoró el flujo de entrada de ingredientes, mediante la integración de los colectores de piedra e imanes en el diseño. Esta característica innovadora evita daños en las pantallas, provocadas por las partículas de hierro u otros objetos duros. El soporte de  pantalla también está equipado con una abertura extra ancha que se abre de forma automática, por lo que es más fácil de llevar a cabo el mantenimiento y / o reemplazar las pantallas gastadas, minimizando aún más el tiempo de inactividad. Finalmente, Dinnissen mejoró aún más el diseño del soporte de la pantalla, previniendo así  daños en las pantallas. Dinnissen también llevó a cabo un estudio sobre la calidad y homogeneidad de los productos molidos. El estudio dejó en claro que el nuevo Molino de Martillo  Hamex® no sólo entregar un producto final más homogéneo por lote, sino que la homogeneidad de los productos finales siguen siendo mucho más coherente en el tiempo. Los materiales de alta calidad utilizados por Dinnissen minimizan el desgaste y ofrecen productos más homogéneos. Fuente: All Extruded

Curiosidades: Condimentos para Mascotas

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Curiosidades: Condimentos para Mascotas

Ciertamente los humanos ponemos muchas veces condimentos a nuestras comidas, hamburguesas y  perros calientes... entonces ¿por qué su perro o gato no puede hacer lo mismo? De hecho – ya pueden Una empresa en Colorado llamada Petchup, desarrolló líneas de condimentos para perros y gatos y las variedades incluyen: Perros Petchup (sabor a carne) Muttstard (salmón) Bark B-Q (cerdo) Mutt-N-Aise (pavo) Gatos Catchup (salmón) Meowstard (pavo) Los productos se venden en botellas de compresión, similar a los envases de condimentos humanos. Aunque los nombres suenan un poco ridículos, los condimentos están hechos con ingredientes para humanos, e incluyen ingredientes sanos para su mascota, como la glucosamina y los ácidos grasos omega-3, -6 y -9. Realmente parece una locura pero los clientes en la actualidad hacen cada vez más pedidos. Uno de los clientes, Deziree Torres, nos contó que su perro tiene alergias y se niega a comer comida tradicional para perro. Empezó  a cocinar su alimento, pero carecía de las vitaminas que se encuentran en los alimentos balanceados para perros. Entonces comenzó a agregar Petchup al alimento, el perro lo aceptó y hasta la actualidad ha mejorado en gran medida, destacó la dueña. Si alguna vez has querido agregarle a tu mascota algo sabroso a su  alimento, la línea Petchup podría ser la solución. Puede encontrar algunos de los productos en Amazon. Una advertencia: Estos productos se refrigeran después de su apertura y las botellas tienen la una forma muy similar a la de los  condimentos para humanos. Imagínese que quiera agregarle Katchp a su hamburguesa y le agrege el condimento con sabor a salmón! Fuente: Nerdist

WellPet adquiere Sojos

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WellPet adquiere Sojos

WellPet LLC, fabricante de alimentos naturales y saludables para  mascotas adquirió Sojos, una empresa de propiedad familiar que ofrece una línea de alimentos crudo y liofilizado para perros y gatos. Si bien WellPet tiene su sede en Tewksbury, Massachusetts, EE.UU., Sojos seguirá con su sede en Minneapolis, Minnesota, EE.UU. Fundada 1985, Sojos fue pionera y hoy es una de las marcas líderes en la categoría de nutrición cruda de mascotas de rápido crecimiento. WellPet afirma que no habrá cambios en las operaciones diarias de cualquiera de estas sociedades y que los copropietarios de Sojos, Ward y Maggie Johnson, ayudarán con la transición. “Ward y Maggie Johnson han construido una de las marcas más importantes en nutrición cruda, posee un equipo de trabajo de primera y excelentes instalaciones", destacó el CEO de WellPet Tim Callahan. "WellPet y Sojos comparten la misión de transformar la vida de las mascotas, proporcionando lo mejor de la nutrición natural y, ahora, con nuestra colaboración, les permitirá crecer y servir a más familias y dueños de mascotas mientras se mantiene fiel al Sojos que conocemos y amamos." "Nuestro sueño siempre ha sido el de cambiar fundamentalmente la forma en que las personas alimentan a sus mascotas y con WellPet creemos que Sojos está en una posición aún mejor para hacer de ese sueño una realidad", apuntó  Ward Johnson de Sojos "WellPet y Sojos comparten una misión de transformar la vida de los animales domésticos, proporcionando lo mejor de la nutrición natural", expresó un portavoz de WellPet. "Sojos ayudó a crear una categoría de alimentación cruda, y nuestra colaboración les permitirá crecer y servir a más familias de mascotas, mientras se mantiene fiel a la Sojos que conocemos y amamos. Ahora, los dueños de mascotas pueden acudir a nosotros para adquirir cinco marcas de confianza de alimentos y golosinas naturales para mascotas, incluyendo lo mejor en cuanto a la nutrición cruda". Las 5 marcas son: Wellness, Holistic Select, Eagle Pack, Old Mother Hubbard y Sojos. Sojos foods and treats will continue to be made in Minneapolis at Sojos' own facilities. Sojos Complete® recipes come with freeze-dried meat – just add water and serve. Sojos Pre-Mixes® are specially formulated to let pet parents add their own meat, along with water Los alimentos y golosinas de Sojos continuarán siendo realizado en Minneapolis en instalaciones propias de la empresa'. Recetas  Complete®  de Sojos  vienen con carne liofilizada - sólo hay que añadir agua y servir. Las pre-mezclas de Sojo (Pre-Mixes®) están especialmente formuladas para que los dueños de mascotas añadan su propia carne y agua. Fuente: Wellpet Traducida al Español por All Extruded

Probióticos: Microbios beneficiosos

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Probióticos: Microbios beneficiosos

¿Cómo pueden las bacterias beneficiosas (Lactobacillus, por ejemplo) reducir la mastitis, prevenir la absorción de pesticidas en las abejas y ayudar a los perros a digerir mejor los alimentos? La alimentación que incluye microorganismos viables (microbios benéficiosos) puede mejorar la productividad animal y mejorar la seguridad de los productos. La siguiente investigación le da un vistazo al actual modo de acción, eficacia y aplicación de las dietas de los animales (ganado, peces, mascotas e incluso la vida silvestre) y si bien puede reflejar o no un mejor desempeño zootécnico y de la salud y, es sin dudas  beneficioso para el productor  o dueño de mascotas. Esta breve reseña fue tomada de la revista  Beneficial Microbes y mostramos algunos de sus estudios. Salve a las abejas de la muerte El equipo canadiense Trinder et al, por ejemplo, analizó cómo los probióticos lactobacilos podrían utilizarse como  tratamiento profiláctico para reducir la absorción de plaguicidas en los seres humanos y la vida silvestre. Los pesticidas entran al medio ambiente a través del suelo y el agua y pueden causar daño a la vida silvestre que consumen estos elementos tóxicos. El efecto de los pesticidas (neonicotinoides) sobre las abejas es de particular importancia. En su artículo, los investigadores explican que los experimentos preliminares in vitro sugieren que los lactobacilos son capaces de degradar algunos pesticidas, mejorar la función de barrera intestinal y la influencia estructura de la microbiota gastrointestinal.  Traduciendo esto a las abejas: los investigadores sugieren que, dado que los apicultores utilizan el polen para proporcionar alimento nutricional extra a las colonias de abejas, existe la posibilidad de que la suplementación de este polen con probióticos lactobacilos puedan mitigar "el colapso de colonia, inducida por los neonicotinoides. Viabilidad de los probióticos en los estómagos ácidos de las mascotas También las mascotas pueden beneficiarse de los microbios beneficiosos en su dieta. Pero, ¿puede un probiótico sobrevivir a la alta acidez del estómago de un perro y por ende ser beneficioso para el animal huésped? En los perros, el ácido gástrico no se neutraliza incluso cuando el alimento está presente en el estómago.  Por otra parte, los perros necesitan más tiempo para digerir los alimentos que los humanos. En consecuencia, la característica más importante de cualquier probiótico considerado para su uso en perros, es la alta tolerancia al ácido. Por esta razón, un equipo japonés estudió si los probióticos administrados por vía oral son capaces de alcanzar el intestino grueso, o la proliferación en dicho intestino y se demostró que la cepa probiótica Bifidobacterium animalis subsp Lactis LKM512 fue capaz de sobrevivir en el fuerte de ácido gástrico presente en los estómagos de los perros y alcanzar el intestino grueso. Además, el número total de la LKM512 fue mayor que la dosis diaria original, lo que significa que estas bacterias proliferaron en el intestino canino. Los autores de este trabajo concluyeron que LKM512 puede ser utilizado como un probiótico canino muy útil. Fuente: All Extruded

¿Por qué los gatos son tan selectivos con su alimento?

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¿Por qué los gatos son tan selectivos con su alimento?

Si su casa es como la mía, las sobras de las Fiestas Navideñas y de Fin de año se están apoderando de la nevera. ¿Por qué no compartirlas y brindarle a su gato una golosina? Los científicos están comenzando a llegar al fondo del por qué los gatos son  tan quisquillosos con el alimento.  Hemos hablado antes acerca de la carencia en los gatos de genes funcionales que les permiten degustar los sabores dulces. Por otro lado, una investigación reciente publicada en la revista PLoS One ha demostrado que tienen "al menos siete receptores funcionales del sabor amargo". Realmente es algo extraño, ya que tradicionalmente se pensó que la necesidad de detectar sustancias amargas era más importante para los consumidores de proteínas vegetales (herbívoros). Sin embargo, los  autores de este nuevo estudio establecen: Los compuestos que tienen un sabor amargo para los seres humanos... son ampliamente rechazados en todo el reino animal. Se cree que el rechazo se basa en una interacción mutua entre las plantas que no "quieren" ser consumidas y animales que no "quieren" ser envenenados. Entonces ¿por qué un carnívoro obligado como el gato doméstico aún posee tantos genes funcionales que le permitan degustar (y presumiblemente evitar) sustancias amargas?  En primer lugar, podría ser que incluso los carnívoros como los gatos están realmente expuestos al material vegetal a través del consumo de las vísceras de sus presas, las cuales contienen materia vegetal consumida por la presa. Existen dos argumentos en contra de ello y que juegan un papel importante. Primero, las plantas consumidas por la presa puede que no sean tan amargas o muy tóxicas ya que la presa no la hubiese podido consumir. Sin embargo, algunas especies han desarrollado mecanismos de desintoxicación que les permite consumir plantas potencialmente tóxicas (por ejemplo, el koala [Phascolarctos cinereus] que se alimenta del follaje del eucalipto, que suele ser muy tóxico para la mayoría de las especies animales.  En segundo lugar, la frecuencia con la que los carnívoros consumen el material vegetal presente en las vísceras presa no está clara y se ha informado que, al menos los lobos, evitan esta materia vegetal. Otra posible razón para el mantenimiento de número de receptores de los sabores amargos y su función en los gatos y otros carnívoros, es que quizás también hay compuestos amargos en presas que no son herbívoras. Por ejemplo, se sabe que los gatos domésticos se alimentan de productos de origen animal que también son potencialmente amargos y tóxicos,  como ácidos biliares, el veneno y las secreciones de la piel de artrópodos, reptiles y anfibios. Entonces,  nuestras observaciones de que los receptores de los sabores amargos en los gatos y otros carnívoros terrestres sean funcionales, podría ser debido a una selección para asegurar que el consumo de estas sustancias tóxicas se reduzca al mínimo. Una tercera razón del por qué  el número de receptores del sabor amargo puede que no estén  fuertemente influenciados por la cantidad de materia vegetal de la dieta, se refiere a las posibles funciones no orales de estos receptores. Los receptores amargos son unidades celulares que se encuentran en el tracto digestivo, además de las de las que están presentes en la lengua. Ni los ligandos naturales [una molécula que se une a otra], ni las funciones de estos receptores se conocen en su totalidad, pero sugerimos que pueden ser importantes en el mantenimiento de la funcionalidad del receptor de los sabores amargos en especies que podrían no necesitarlas  para evitar a aquellos animales herbívoros y  con muchas toxinas. Por ejemplo, los receptores de los sabores amargos son importantes para la defensa innata contra las infecciones bacterianas. Cualquiera que sea la razón, es importante que se tenga en cuenta que los gatos simplemente no pueden apreciar las cosas dulces y están genéticamente predispuestos a  evitar los sabores amargos, lo que probablemente explica por qué sólo están interesado en las sobras de carnes. Autora: Dr. Jennifer Coates

Aplicaciones para la Nutrición de Mascotas

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Aplicaciones para la Nutrición de Mascotas

El mercado de los alimentos para mascotas se caracteriza por una amplia variedad de formas del producto. Esto sucede ya que se desarrollaron formas de ingredientes para apoyar los cambios en la formulación, condiciones de proceso y envasado. Los ingredientes nutritivos y funcionales especialmente formulados, a menudo son la clave para el desarrollo exitoso de los alimentos, golosinas y suplementos. Como líder en el desarrollo de ingredientes nutricionales, DSM ofrece una amplia gama de ingredientes, los cuales se adecuan a la gama completa de los procesos de fabricación, así como opciones de formulación que utilizan nuestros clientes para crear productos con distintos puntos de diferenciación. Productos extrusados La extrusión, una de las tecnologías de procesamiento más duras, se utiliza para producir alimentos y golosinas. Este proceso normalmente requiere ingredientes que puedan ser expuestos a altas temperaturas, presión, humedad, rápida expansión y una etapa de secado. [caption id="attachment_1996" align="aligncenter" width="222"] Productos extrusados[/caption] Para esta aplicación, los ingredientes nutritivos deben ser resistentes a los rápidos cambios de temperatura, presión, tratamiento térmico, corte y oxidación a lo largo de su cadena de fabricación. Además, deben permanecer estables durante el almacenamiento que puede ser entre 18-24 meses. Productos horneados Los alimentos, golosinas y productos en copos se fabrican utilizando el horno. Inicialmente, se forma la masa que expone a los ingredientes a la humedad y a veces a la adición de enzimas. La masa formada se calienta hasta el grado de cocción y secado deseado. [caption id="attachment_1997" align="aligncenter" width="209"] Productos Horneados[/caption] Para esta aplicación, los ingredientes nutritivos deben ser resistentes al calor, la humedad, las enzimas y la oxidación a lo largo del proceso de fabricación y deben permanecer estables en el almacenamiento durante 18-24 meses Productos húmedos Los alimentos húmedos incluyen al paté, alimentos en trozo con salsas y  golosinas. Inicialmente, la carne y otros ingredientes se mezclan con o sin calor, durante diversos períodos de tiempo. Esta mezcla se coloca ya sea en un recipiente, se sella y se cocina a una alta temperatura o se cocina utilizando un túnel de vapor, formado trozos, se sella en un recipiente con salsa de carne y se cocina nuevamente a altas temperaturas. [caption id="attachment_1995" align="aligncenter" width="250"] Alimento Húmedo[/caption] Para esta aplicación, los ingredientes nutritivos deben ser resistentes a la humedad, la oxidación, las enzimas, y cambios extremos de temperatura a lo largo del proceso de fabricación. Por último, el color del producto terminado no debe verse afectado negativamente y debe permanecer estable en almacenamiento durante 24 meses. Comprimidos Los comprimidos se ingieren, se mastican o se disuelven para que puedan entregar sus ingredientes funcionales. Durante la fabricación,  los ingredientes se pueden moler y tamizar para obtener un tamaño de partícula uniforme. La mezcla final experimenta una presión y cortes para formar las tabletas. Dependiendo en el envase, los comprimidos o tabletas se pueden exponer a la humedad y el oxígeno. [caption id="attachment_2002" align="aligncenter" width="209"] Comprimidos[/caption] Algunos comprimidos se formulan para lograr efervescencia cuando se añaden al agua, exponiendo a los ingredientes a la humedad, cambios en el pH y la posterior oxidación durante un período indefinido de tiempo. Para esta aplicación, los ingredientes nutritivos deben ser resistentes a la presión, el cizallamiento, la oxidación, y, posiblemente, reducción del tamaño de las partículas, cambios en el pH y la humedad Moldeo por inyección Este proceso se utiliza para la fabricación de golosinas y productos masticables donde la apariencia, la estructura y el diseño real del producto son los grandes desafíos. Este proceso implica generalmente altas temperaturas y baja humedad. [caption id="attachment_1998" align="aligncenter" width="272"] Productos Moldeados[/caption] Para esta aplicación, los ingredientes nutritivos deben ser resistentes a las altas y cambiantes temperaturas, así como a la oxidación. El color del producto final y la dureza no deben verse afectados negativamente y deben permanecer estables durante el almacenamiento de 24 meses Leche y líquidos grasos Pasta rica en grasas (aceite) y productos líquidos que van desde la alimentación de inicio hasta lubricantes destinados a ayudar a la función del tracto gastrointestinal y así hacer frente al control de las bolas de pelo. Durante la fabricación de este tipo de líquidos grasos, a menudo se experimenta un alto grado de cizallamiento durante la mezcla y homogeneización, altas temperaturas durante la esterilización y actividad enzimática no deseada.  Para esta aplicación, los ingredientes deben ser resistente a la luz ultravioleta, la oxidación, el cizallamiento, las altas y cambiantes temperaturas, la actividad enzimática, mostrar altas propiedades de miscibilidad y emulsificación durante la fabricación, además de  permanecer estables durante 3 a 24 meses sin causar sedimentación u otro los atributos negativos del producto. Mezclas secas y Polvos Los productos de mezcla abarcan la gama de suplementos para los sustitutos de leche. Las mezclas secas requieren ingredientes que se puedan dispersar fácilmente por toda la mezcla y que no sean propensos a la segregación / separación de partículas, además de ser químicamente estables. Algunos están diseñados para ser añadido a los líquidos, por lo que deben ser fácilmente solubles o miscibles. [caption id="attachment_2001" align="aligncenter" width="251"] Mezclas secas y Polvos[/caption] Para esta aplicación, los ingredientes por lo general tienen que ser uniformes en cuanto al tamaño de sus partícula y densidad, deben ser estables a las altas temperaturas y las variaciones químicas, son poco propensos a crear una carga electrostática, no atraen la humedad y son resistentes a la oxidación durante el proceso de fabricación y almacenamiento. El color del producto final no debe verse afectado negativamente. Fuente: DSM - All Extruded

Tu mascota y la pirotecnia en las Fiestas

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Tu mascota y la pirotecnia en las Fiestas

Todos los dueños de mascotas sabemos lo que sufren nuestros fieles amigos cuando se acerca las fiestas y comienzan a oírse petardos y demás pirotecnia constantemente. Los perros suelen ser las mascotas más afectadas: se esconden, tiemblan de miedo por el ruido, huyen, se desorienta Hay ruido por todas partes y no entienden por qué, se asustan porque el sonido es muy fuerte, porque a veces tiembla hasta el suelo bajo sus patas y no saben de dónde proviene ni la razón de tanto alboroto. Pero el problema no es sólo que lo pasen mal, si no las consecuencias que esta actitud puede provocar. Todos los años se dan multitud de casos de desapariciones de mascotas durante la noche de fin de año. Los perros se sienten tan asustados que escapan sin saber hacia donde se dirigen, se desorientan y sólo corren para huir del ruido hasta perderse. Y lo peor no es sólo que se escapen, sino que al estar desorientados pueden sufrir con mayor facilidad cualquier tipo de accidente, atropellos, peleas… Todos sus sentidos están colapsados por el ruido, que no les permite prestar atención a su entorno ni a los peligros que les rodean. Además los nervios les hacen actuar de forma impulsiva, empujándoles a perderse y a realizar actos peligrosos. Los perros y gatos tienen una capacidad auditiva mayor que la de los seres humanos y pueden reconocer grandes densidades de ondas por segundo. Debido a eso, muchos de ellos sufren ante los estruendos de los fuegos artificiales que se utilizan en las Fiestas. A continuación, te damos una serie de consejos para que tus mascotas también tengan una noche buena: 1- Trata de que tu mascota haga mucho ejercicio durante el día para que a la noche pueda dormir mejor. Si bien hay quienes eligen sedar a sus animales con medicamentos, hay que tener precauciones y consultar a un veterinario. 2- El miedo hacen que nuestras mascotas busquen salir corriendo y, para que no escapen, hay que cerrar bien las ventanas y puertas. Ante la posibilidad de que escape, es imprescindible que tu animal esté identificado con una chapita con su nombre y un teléfono para localizar a los dueños. 3- Durante los ruidos, evita sobrecargar a tu perro o gato con mimos, abrazos y caricias. Dale su espacio, dejá que él busque el lugar donde se encuentre más cómodo y "protegido". 4- Si vas a dejar a la mascota en una habitación o canil, asegurate que tenga mucho espacio de movilidad. Retirá los elementos y decoraciones que pudieran romperse, y nunca dejes al animal atado con cadenas que pudieran ahorcarlo. Una buena idea es poner música en la habitación para evitar el contraste del silencio con las explosiones. 5- Dejale alimento y agua fresca suficiente. Si no quiere comer, no lo obligues. El animal sabrá cuándo prefiere alimentarse. Fuente: All Extruded

Alternativas de Golosinas Saludables: un nuevo desafío para los procesadores

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Alternativas de Golosinas Saludables: un nuevo desafío para los procesadores

Doug Baldwin, Vicepresidente de Alimentos y Productos Industriales de Wenger Manufacturing Inc. discute las nuevas tendencias en golosinas extrusadas. ¿Qué nuevas tendencias observa en la industria de las golosinas extrusadas? La tendencia hacia alternativas de golosinas saludables sigue influyendo en la categoría de golosinas extruidas/extrusadas;  sin embargo, estos nuevos productos también presentan nuevos desafíos para los procesadores. La principal estancia de la industria de golosinas extrusadas durante muchos años ha sido la golosina inflada de un solo ingrediente, la cual se recubre con aceite y saborizantes. Comúnmente están hechas a base de sémola de arroz o harina de maíz y son fácilmente procesadas en extrusores relativamente simples. Mientras que el bajo contenido calórico se puede lograr a través del agua, o de los recubrimientos a base de goma, hay una tendencia creciente en el uso de ingredientes únicos para mejorar su atractivo y brindar mejores opciones de golosinas al consumidor. Estos ingredientes van desde verduras, como los guisantes y calabaza, polvos de frutas secas y la col rizada, hasta los granos antiguos como la quinua y el sorgo. Cuando se añaden estos ingredientes a la mezcla de materias primas, aparecen una serie de desafíos para  los procesadores, los cuales se asocian con el contenido de azúcar, nivel de proteína y el tamaño de las partículas. A medida que crece la receta de una golosina al  incluir múltiples ingredientes, es importante considerar el  impacto en los equipos y los parámetros operacionales. ¿Nos podría dar un ejemplo de lo que se debe tener en cuenta al desarrollar una nueva receta de golosina extrusada? Al elegir los ingredientes es importante que coincida con el tamaño de la partícula de cada componente. Los ingredientes con partículas de menor tamaño, normalmente absorben el agua más rápidamente que las partículas de mayor tamaño y la hidratación no uniforme puede conducir a una expansión limitada. Un ejemplo es hacer una golosina rica en proteínas es mezclar harina de frijol con harina de maíz. La harina de frijol, debido a las partículas de menor tamaño y el hecho de que la proteína hidrata fácilmente, absorbe toda la humedad añadida, dejando seca a la harina de maíz. El producto resultante no sólo tiene una textura dura y vidriosa, también puede contener partículas no hidratadas de harina de maíz. Un método para procesar eficazmente estas mezclas es reducir el tamaño de partícula de la harina de maíz para que hidrate a un ritmo similar al de la harina de frijol. ¿Cómo impactan estas tendencias de nuevos ingredientes en la selección de los equipos de procesamiento? Los ingredientes como las zanahorias o pimientos deshidratados contienen niveles relativamente altos de azúcar, los cuales  que se funden durante la extrusión, dando como resultado productos densos y duros. Otros como la quinua y otros granos ancestrales contienen mezclas de fibra, almidón y proteína que no se expanden tan fácilmente como el maíz. Con simplemente controlar los tamaños de las partícula de estos ingredientes no es suficiente para permitir el procesamiento de manera uniforme de una golosina con un extrusor de tornillo simple tradicional. La adición de un preacondicionador proporciona una combinación de mezclado agresivo y tiempo de residencia, lo que permite que el agua se absorba adecuadamente en la mezcla seca. Estos precondicionadores se pueden montar en rieles para que puedan sacar cuando no se les necesite. Los modernos extrusores de doble tornillo brindan ventajas adicionales. No sólo se ajustan a la  tecnología de preacondicionamiento, también ofrecen una amplia gama de elementos de tornillo, control de velocidad del tornillo, y su diseño permite un mejor control de la cizalla mecánica, lo cual se le añade al producto durante el procesamiento. Todo ello le brinda a los procesadores una  mayor flexibilidad en el control de la textura, la densidad, la forma y la sensación en la boca, además de brindar el mejor producto posible al consumidor final. Para obtener más información acerca de la línea de equipos para golosinas expandidas de Wenger Manufacturing, incluyendo extrusores de tornillo simple y dobles de tornillo y secadores, contacte a: Autor: Doug Baldwin, Vicepresidente de la División de Alimentos y Productos Industriales [email protected] Fuente: Wenger Manufacturing

Tecnología de envasado para el sector de los Alimentos para Mascotas

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Tecnología de envasado para el sector de los Alimentos para Mascotas

Tiber Pack diseña y construye las máquinas de envasado, con ayuda de tecnologías y software de última generación Centrando su actividad en el servicio al cliente y la fiabilidad, Tiber Pack ha estado operando en el campo de la automatización aplicada a los envases desde 1968. A medida que pasaron los años, se ha especializado en la fabricación de empacadoras de cajas automáticas destinadas a la industria alimentaria y el  mercado europeo. Hoy más que nunca, la empresa se enfoca en la investigación y desarrollo al servicio del cliente. Diseña y construye máquinas empacadoras con la ayuda de tecnologías y software de última generación. El Departamento de ensamblaje está equipado con pantallas 3D interactivas y directamente interconectado con el Departamento Técnico. Recientemente Tíber Pack entró a  varios mercados, tanto extranjeros como italianos, y hoy día representa una realidad muy sólida en su sector. Embalaje de Alimentos para Mascotas Durante años, Tiber Pack ha propuesto máquinas con tecnología Wrap Around, como la solución de envasado Winning. A la luz de la experiencia adquirida durante los años con la tecnología Wrap Around en el sector de la alimentación y la industria en general, Tiber Pack ha instalado con éxito equipos  innovadores de envasado  con tecnología Wrap Around destinados a los alimentos para mascotas, tanto en los mercados italianos como extranjeros. El empacador MultiWrap es capaz de llevar a cabo todo tipo de embalaje, por lo que Tíber Pack puede realizar todo tipo de productos: tumbado, de pie, entrecruzado, un sabor o mixto. La solución MultiWrap posee varias ventajas: el respeto por el producto que  ofrece el  sistema de carga, el cual conduce a los productos hasta el interior de la caja, sin pinzas, con alto rendimiento, tamaño reducido, eficiencia en todas las fases del proceso y una cuadratura perfecta que permite la estabilidad y la capacidad de carga del pallet. Razones para elegir Tiber Pack Tiber Pack no quieren que usted la elija como su socio sólo por razones personales; desea que pueda encontrar por lo menos tres razones fundamentales por decir que Tiber Pack es el socio más adecuado para sus necesidades. Tiber Pack se relaciona con sus clientes Le gusta a establecer con sus socios una amistad y una relación de complicidad, ya que gracias a ella, se pueden alcanzar los objetivos que se ha fijado, sin traicionar la confianza mutua Tiber Pack ama sus máquinarias de embalaje Diseña sus equipamiento con pasión y le dan seguimiento una vez instalada en la planta del cliente. Tiber Pack presta atención y respeta sus productos Es cuidadoso acerca de su experiencia directa en la producción, entiende los detalles y la diferencia entre el producto / embalaje en la línea de producción, por lo que realiza una prueba en su planta. Examina el tipo de producto en el interior del embalaje y analiza todas sus características, como la fragilidad, cambio específico en el volumen y otros. Tiber Pack combina la tecnología con la elegancia Sus proveedores son parte de la empresa. Tíber Packe siempre instala productos de última generación en sus máquinas, con referencia a las especificaciones técnicas de primer orden. También quiere que sus equipos se destaquen por su aspecto dentro del departamento de producción y por esta razón se encarga de su personalización. Tiber Pack se encarga de sus problemas La fortaleza de Tiber Pack se basa en la capacidad de personalizar sus equipos. Sus problemas son sus desafíos. Para ser capaz de automatizar lo que es imposible para otros, se enfoca en sus problemas…aspecto que los distingue de sus competidores. La venta es solo el comienzo Vender un equipo significa para Tiber Pack de tomar conciencia de un proyecto en desarrollo. Su gerente de proyecto colaborará con usted y será su punto de referencia durante el proyecto hasta la prueba de puesta en marcha del equipo en su planta. Tiber Pack nunca detiene el desarrollo de las innovaciones La investigación y el desarrollo son el secreto del éxito del Tíber Pack. Es incesante, cada nueva solución técnica es el punto de partida para crear una nueva. La Máquinas empacadoras de Tiber Packno no son de bajo costo, pero tienen el precio justo. Hace algunos años, Tiber Pack tomó una decisión que sigue siendo realidad: darle  a sus clientes la más alta calidad. Su filosofía es la máxima calidad al precio justo. 9. Tiber Pack siempre a su lado Siempre presta atención a la asistencia al cliente, desde el principio de la prueba de la máquina hasta la instalación de la misma. Siempre estará con usted cuando lo necesite. Fuente: All Extruded

Nestlé Purina abre fábrica de alimentos en Silao

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Nestlé Purina abre fábrica de alimentos en Silao

Nestlé Purina inauguró su nueva fábrica de alimento para mascotas en Silao, Guanajuato, que requirió una inversión de 200 millones de dólares y estima una derrama económica anual de 750 millones de pesos. Nestlé Purina inauguró la nueva fábrica de alimento para mascotas en Silao, Guanajuato, con una inversión de 220 millones de dólares. Con esta apertura se obtendrán 200 nuevos empleos directos y mil indirectos, adicionales a los seis mil temporales que se generaron durante su construcción, y cuya derrama económica anual se estima en 750 millones de pesos, señaló Nestlé en un comunicado. La compañía detalla que la nueva fábrica, con una extensión de 200 mil metros cuadrados, cuenta con tecnología de última generación para proteger al medio ambiente, con lo que se ahorra 70% de energía eléctrica. [caption id="attachment_1970" align="aligncenter" width="543"] Fábrica de Nestlé Purina en Silao, Guanajuato[/caption] De igual forma, se dejarán de emitir 250 toneladas de dióxido de carbono al ambiente, equivalentes a sembrar 25 hectáreas de árboles, de acuerdo con Nestlé México. En el nuevo inmueble se garantizará el abasto nacional de alimento para mascotas, así como para exportaciones a países de Centroamérica con la producción de diversas marcas. De acuerdo con la firma, en México hay más de 25 millones de mascotas y por lo menos en 50% de los hogares mexicanos vive una, por lo que el país es el segundo mercado más grande en Latinoamérica para Nestlé Purina. Fuente: Nestlé Purina

Importancia de los Antioxidantes en los Alimentos para Mascotas

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Importancia de los Antioxidantes en los Alimentos para Mascotas

Finalmente los antioxidantes están recibiendo el respeto que merecen. Cuando las cantidades apropiadas se incluyen en alimentos para mascotas, los antioxidantes cumplen dos funciones importantes - mantener el alimento fresco y la salud de su mascota. Echemos un vistazo a los beneficios para la salud. LOS BENEFICIOS DE LOS ANTIOXIDANTES PARA LA SALUD DE LAS MASCOTAS Los antioxidantes juegan un papel importante en el mantenimiento de la salud de su mascota. Son beneficiosos en gran parte debido a que contrarrestan los efectos de los radicales libres en el cuerpo.  Los radicales libres son un subproducto natural del metabolismo y se producen en mayores cantidades que las normales, cuando las mascotas están enfermas, tienen una avanzada edad, están expuestas a las toxinas, o sufren de mala nutrición. Los radicales libres contienen oxígeno y carecen de un electrón, lo que los hace altamente reactivos. Atacan y toman los electrones de las membranas celulares, las proteínas y los ADN. La molécula que le cede un electrón a un radical libre a menudo se convierte en un radical libre, continuando el ciclo.  Sin embargo, los antioxidantes son diferentes. Pueden donar electrones a los radicales libres sin convertirse en radicales libres, rompiendo así el ciclo de daño molecular y celular. Por lo tanto, una amplia fuente dietética de antioxidantes es fundamental para que una mascota mantenga un fuerte sistema inmune durante toda su vida y se mantenga saludable.  Por ejemplo, una serie de estudios realizados en perros encontró que los perros de avanzada edad, provistos de una dieta enriquecida con antioxidantes, son capaces de aprender tareas complejas con más éxito que aquellos con alimentados con la  dieta de control. Esta hipótesis de los investigadores fue consistente con la suposición de que el daño oxidativo contribuye a envejecimiento cerebral en los perros.  Otro estudio utilizó una dieta enriquecida con antioxidante  y descubrió que los perros de avanzada edad (?7) eran menos propensos a sufrir cambios de comportamiento relacionados con  el deterioro cognitivo, como lamido excesivo y los patrones de ritmo. Los perros que consumieron la dieta enriquecida con antioxidante también fueron capaces de reconocer a sus familiares y otros animales más fácilmente que el grupo de control, además de mostrar mayores  atributos de agilidad.  Los antioxidantes, incluso se ha demostrado que ayudan a los perros y gatos que sufren de alergia o problemas de la piel, además de activación de la actividad del sistema inmune en animales jóvenes, incluso antes de ser vacunados. Con todos estos beneficios…¿ Cómo puede asegurarse de que su mascota obtenga los antioxidantes?  FUENTES DE ANTIOXIDANTES PARA PERROS Y GATOS La principal fuente de antioxidantes para perros y gatos debe ser una dieta completa y balanceada a base de ingredientes de alta calidad. La vitamina E, la vitamina C (ácido cítrico), la vitamina A, los carotenoides, y el selenio son todos los antioxidantes poderosos. Se encuentran naturalmente en muchos ingredientes incluidos en los alimentos para mascotas, pero también se utilizan suplementos  para aumentar el contenido de antioxidantes de la dieta sin crear desequilibrios nutricionales. El mejor recurso que puede encontrar para la dieta de su perro o gato es un veterinario o un nutricionista veterinario que esté familiarizado con las necesidades únicas de ese individuo. Pregúntele a su veterinario si el alimento actual de su mascota brinda los antioxidantes necesarios para una larga y saludable vida de su mascota. Fuente: Pet MD

26to Curso Corto Práctico Anual sobre Extrusión
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26to Curso Corto Práctico Anual sobre Extrusión

Del 31 de Enero al 5 de Febrero de 2016  Objetivos del Curso Corto Entrenar al personal de producción sobre los  principios y características de los extrusores y sistemas de soporte para lograr una selección y operación eficaz. Revisar las prácticas actuales para la preparación de la harina de soja con grasa, el procesamiento de productos de origen animal, preparación de los alimentos para mascotas, acuícolas, avícolas y para cerdos. Demostrar el equipo en funcionamiento y familiarizar a los asistentes con los aspectos prácticos de la tecnología de extrusión de alimentos balanceados. Temas Calidad e Inocuidad de los Alimentos para Mascotas Ingredientes y Vitaminas Molienda y Manejo de Materiales Secado y Recubrimiento Golosinas para Mascotas Procesamiento y Solución de Problemas  Demostraciones Extrusión de Alimento seco Extrusor de tornillo simple Extrusor de doble tornillo Expansor Recubrimiento al vacío y de superficie Laboratorio de Análisis de Productos  Instructores David Albin, Tecnólogo de Nutrición Aplicada, Insta -Pro International Michael Bachelor, Vicepresidente, Bachelor Controls, Inc. Christopher Bailey, Profesor, Depart. De Ciencia Avícolas, Universidad de Texas A&M Tom Barber, Vicepresidente de Ingeniería de Procesos, Buhler Aeroglide Lindsay Beaton, Editora Principal de la revista Petfood Industry, Watt Global Media Jon Bergstrom, Gerente de Soporte Técnico , Cerdos, DSM Nutritional Products , Norte América Wayne Busilla, Gerente de Comprtas y Logística de UAS Canada Inc. Chad Cook, Vicepresidente de Ventas y Marketing, Bliss Industries LLC. Amanda Cresanto, Gerente de Línea de Producto de Alimentos para Mascotas, Anderson International Corporation Sara Cutler, Gerente de Servicios Técnicos, Kemin Nutrisurance, Inc. Lynn Deffenbaugh, Gerente de Servicios Técnicos, Kemin Nutrisurance, Inc. Larry Fex, Ventas Tècnicas/Puesta en Marcha, UAS Canada Inc. Delbert Gatlin, Profesor del Dept. de Vida Silvestre y Ciencias de la Pesca de la Universidad de Texas A&M Gerry Hertzel, Coordinador de Investigación y Servicios Técnicos, Wenger Manufacturing Co. Jolene Hoke, Ventas Técnicas de Animales de Compañía, ADM Company-Alliance Nutrition, Inc. Josh Hudson, Gerente Regional de Perten Instruments, Inc. Chris Mack, Invstrigador Asociado del Programa de Tecnología de Extrusión , Food Protein R&D Center, Texas A&M University Dave Mattice, VP de Ventas , Automated Process Equipment Corp. (APEC) Brian Plattner, Presidente y Director de Tecnología de Procesos de Alimentos y Productos Industriales, Wenger Manufacturing Co. Mian N. Riaz, Director del Programa de Tecnología de Extrusión, Food Protein R&D Center, Texas A&M University Galen Rokey, Director de Procesos de la División de Animales de Compañía de Wenger manufacturing Co. Nabil Said, Vicepresidente de Tecnologías de Extrusión y Nutrición, Insta-Pro International Shane Smith, Director de Inocuidad de los Alimentos, Meyer Laboratory, Inc. Jonathan Thorn, Director de Tecnología, Schenck Process LLC Para información adicional sobre el curso: http://foodprotein.tamu.edu/extrusion/scfeedspet.php Para información técnica adicional contacte a: Dr. Mian N. Riaz Food Protein R&D Center Texas A&M University System College Station, Texas 77843-2476 U.S.A. Tel: (979) 845-2774 Fax: (979) 845-2744
E-mail: [email protected]
Para consultas sobre la inscripción contacte a: Cyndi Casanova Coordinadora del Curso Corto Food Protein R&D Center
Phone: (979) 845-2741 Fax: (979) 845-2744
E-mail: [email protected] Fuente : All Extruded

CVC, CPPIB cerca de un acuerdo de  $4.7 mil millones para adquirir  Petco

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CVC, CPPIB cerca de un acuerdo de $4.7 mil millones para adquirir Petco

La firma de capital privado CVC Capital Partners Ltd y CPPIB  Canada Pension Plan Investment Board están a punto de un acuerdo para adquirir el Petco Holdings Inc, valorándola en cerca de $ 4,7 mil millones, incluyendo la deuda, de acuerdo con  personas familiarizadas con el asunto. El consorcio de CVC y CPPIB superó la oferta de otras firmas de capital privado en una subasta por Petco y ahora está ultimando un acuerdo con los dueños de la tienda minorista de Mascotas de  Estados Unidos, dijeron el domingo  las firmas de capital privado TPG Capital LP y Leonard Green & Partners LP. Las fuentes advirtieron que el acuerdo aún no se hafinalizado y pidieron no ser identificadas porque las negociaciones son confidenciales. TPG y CVC no quisieron hacer comentarios, mientras que Petco, CPPIB y Leonard Green no respondieron de inmediato a los comentarios. El acuerdo llega en un momento difícil para las firmas de capital privado, ya que los agitados mercados financieros han hecho que sea más difícil fijar el monto de la deuda que ellos están acostumbrados, con el fin de lograr un buen retorno de la inversión. CVC y CPPIB han asegurado más de $ 3 mil millones en el financiamiento de deuda para la adquisición, añadieron otras fuentes. TPG y Leonard Green también habían registrado a  Petco con los reguladores para una oferta pública inicial, a la que habrían procedido si las ofertas de la compañía estuviesen  muy por debajo de sus expectativas de valoración. Petco también exploró la posibilidad de ser adquirida por su rival PetSmart Inc, pero las conversaciones no progresaron porque las dos partes no pudieron ponerse de acuerdo sobre la forma de compartir el riesgo que requerían los reguladores antimonopolio. PetSmart fue privatizada a principios de este año por un consorcio liderado por  BC Partners Ltd por $ 8.7 mil millones, incluyendo la deuda. La industria de las mascotas de Estados Unidos, que incluye alimentos, suministros, servicios veterinarios y servicios no médicos, fue un mercado de $ 74 mil millones en el 2014 y se prevé que crezca a $ 92 mil millones para el 2019, según el documento de registro de salida a bolsa de Petco. Con sede en San Diego, Petco opera más de 1.400 tiendas en 50 estados de Estados Unidos. Contaba con  aproximadamente $ 4 mil millones en ventas en los 12 meses. Fuente: Reuters Traducida por equipo de All Extruded

APEC - Fuente única para soluciones de alimentos para mascotas

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APEC - Fuente única para soluciones de alimentos para mascotas

Como el fabricante de equipos y sistemas de control, APEC ofrece un sistema completo para satisfacer todas las necesidades de procesamiento. Nuestro enfoque de fuente única nos da la posibilidad de personalizar el sistema y los equipos que se requieren, en contraste con una respuesta prefabricada. Con nuestra amplia línea de productos, nuestros ingenieros son capaces de diseñar y montar sistemas completos para resolver su necesidad de fabricación especifica. . Con los años, hemos logrado los siguientes equipos y sistemas de procesamiento APEC, los cuales son  excepcionalmente eficaces para nuestros clientes de alimentos para mascotas. El Mistcoater ofrece una mejora significativa con respecto a las formas tradicionales de aplicar la grasa, los sabores, los inhibidores de micotixinas o las enzimas. Atomiza líquidos sin boquillas de pulverización. Los líquidos que se emplean habitualmente en los alimentos para mascotas pueden obstruir rápidamente las boquillas de pulverización. Debido a la utilización de discos giratorios para atomizar el líquido, no tendrá que preocuparse por la obstrucción de las boquillas, lo cual afecta el rendimiento de la máquina. Las Básculas de Micro Ingredientes son tolvas de basculas rectangulares cónicas disponibles con capacidades a partir de 55-550 litros con tolva del rodillo, puerta deslizante, válvula de mariposa, o puerta de cuchilla alta. Incluyen la entrada con brida, cubierta superior sólida,  salida con brida, montajes de la célula de carga, células de carga con hardware de montaje, y caja sumadora. La Automatización Pro de APEC permite introducir fórmulas al sistema de forma manual o electrónicamente. El sistema controlará automáticamente la medición correcta de ingredientes en cada báscula. Luego el material se transfiere a la operación de mezclado, donde se realiza el ciclo de mezclado apropiado, incluyendo tiempo de mezcla y la transferencia de ingredientes al empaquetado o a la carga a granel Fuente: APEC

Calibraciones de ANN globales para alimentos de mascotas
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Calibraciones de ANN globales para alimentos de mascotas

Foss lleva muchos años en el sector de alimentos para mascotas y el resultado de esa experiencia son calibraciones sólidas, fiables y precisas listas para usar desde el primer día. Las calibraciones para alimentos para mascotas y para ingredientes para alimentos para mascotas ofrecen cobertura a muestras de todo el mundo. La ANN es una tecnología que permite crear calibraciones basadas en grande bases de datos de gran complejidad. Esto significa que se puede, sin perder rendimiento, mezclar diferentes productos en una gran calibración, lo que hace que nuestra calibración sea muy sólida frente a cambios en los productos que se produzcan con el tiempo. Esto le permite centrarse en mejorar sus productos de alimentos para mascotas y controlar sus costes, confiando en la información sólida y consistente de una solución NIR de FOSS. Las ventajas de las calibraciones ANN en comparación con las calibraciones PLS tradicionales son: La inclusión de más información en el mismo modelo de calibración sin pérdida de precisión (miles de muestras en la calibración en lugar de 100 - 200). Capacidad de resolver los problemas que no son de linearidad. Capacidad para manipular rangos de concentraciones mayores, es decir, se necesitan menos calibraciones para dar cobertura a una amplia variedad de productos y materias primas Un mayor grado de transferencia entre instrumentos Incremento de robustez y menos trabajo a la hora de ajustar y actualizar la calibración Posibilidad de utilizar las calibraciones desde el primer día con apenas ajustes Calibraciones globales precisas y fiables Fuente: Foss

Hallazgos endoscópicos en esófago y estómago en perros de la raza Bulldog Francés

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Hallazgos endoscópicos en esófago y estómago en perros de la raza Bulldog Francés

El objetivo de este estudio retrospectivo es la descripción de los hallazgos clínicos y endoscópicos, en 15 perros de la raza Bulldog Francés, con un cuadro clínico de vómitos y/o regurgitaciones. La revisión de los informes de endoscopia emitidos por el Servicio de Gastroenterología y Endoscopia del Hospital Clínico Veterinario Complutense permitió la selección de los perros objeto de estudio: 12 machos y 3 hembras, de edades comprendidas entre los 7 meses y los 3 años (1,62±0,89). La presencia de signos clínicos fue descrita como de larga duración en 9 de los perros (60%).  La exploración endoscópica del tracto digestivo superior mostró alteraciones en todos los perros: imagen compatible con esofagitis (11/15), incompetencia del esfínter gastroesofágico (9/15), dilatación esofágica (7/15), engrosamiento de los pliegues o presencia de múltiples pliegues alrededor del píloro (6/15), hernia de hiato (5/15) y reflujo gastroesofágico (4/15). Los resultados sugieren la utilidad de realizar de manera habitual una exploración endoscópica en perros jóvenes de la raza Bulldog Francés con vómitos y/o regurgitaciones, dada la alta frecuencia de presentación de múltiples alteraciones a nivel de su esófago y estómago Introducción Los perros de raza braquicéfala se definen por unas características comunes en relación al acortamiento de cara y vías nasales y ensanchamiento del cráneo que presentan. Esta conformación anatómica especial se relaciona con la frecuente aparición de signos respiratorios en estas razas, que se engloban bajo el término de síndrome del braquicefálico. Las alteraciones anató- micas más frecuentes englobadas bajo este nombre son el estrechamiento de los orificios nasales, elongación del paladar blando, eversión de los ventrículos laríngeos e hipoplasia traqueal.1 Además de estas alteraciones anatómicas de las vías respiratorias superiores, son numerosas las alteraciones tanto anatómicas como funcionales descritas en el aparato digestivo superior de los perros de estas razas. Así, se considera que en los perros braquicefálicos existe una mayor predisposición (entre otras) a la existencia de: hernias de hiato (en Bulldog Inglés y Bulldog Francés), esófago “redundante” o desviación esofágica (en Bulldog Inglés), atonía del cardias (en Bulldog Inglés y Francés),estenosis muscular pilórica por hipertrofia de fibras musculares (en Boxer y Boston Terrier) e hipertrofia de la mucosa pilórica (en Lhasa Apso, Maltés, Pequinés o Shih tzu). Estas alteraciones presentan unos signos clínicos comunes, entre los que caben destacar: regurgitaciones, vómitos, hipersalivación y disfagia. La presencia de esofagitis por reflujo, así como un retraso en el vaciado gástrico que acompaña a estas alteraciones, justificaría en la mayoría de los casos los signos clínicos existentes en perros de estas razas. El Bulldog Francés se engloba dentro de este grupo de razas, siendo en la actualidad, en nuestro país, una de las más representadas. La creciente frecuencia de presentación de esta raza, junto con las numerosas alteraciones descritas en el tracto digestivo superior de este grupo de razas, ha sido el motivo de este trabajo. El objetivo de este estudio retrospectivo es, por tanto, la descripción de los hallazgos clínicos y endoscópicos en perros de la raza Bulldog Francés con un cuadro clínico de vómitos y/o regurgitaciones. Material y métodos La revisión de los informes de endoscopia, emitidos por el Servicio de Gastroenterología y Endoscopia del Hospital Clínico Veterinario Complutense durante los últimos 3 años (2007-2010), permitió la selección de los perros objeto de estudio. Así fueron seleccionados un total de 15 perros de la raza Bulldog Francés. Los criterios de inclusión consistieron en ser de dicha raza, presentar entre sus signos digestivos vómitos y/o regurgitaciones y haber sido sometido a una endoscopia digestiva superior. Para la realización de las endoscopias digestivas superiores se utilizó un   deoendoscopio EG-200FP de Fujinon® (de 110 cm de longitud y 9,8 mm de diámetro). Previo a la endoscopia se recomendó un ayuno de 24 horas de sólidos y 12 horas de líquidos.  Las exploraciones endoscópicas se realizaron bajo anestesia general con intubación endotraqueal, con el animal situado en decúbito lateral izquierdo. La premedicación se basó en el empleo combinado de acepromacina (0,03mg/kg) y butorfanol (0,3 mg/kg) en unos casos, y medetomidina (0,005 mg/kg) en otros. La inducción se realizó con propofol (3-6 mg/kg) tras la oxigenación de los pacientes, siendo el isofluorano el agente responsable del mantenimiento anestésico. La revisión de sus historias clínicas permitió recopilar datos acerca de su edad, sexo, motivo de consulta, signos clínicos, pruebas complementarias realizadas y hallazgos endoscópicos. Durante las exploraciones se valoró la presencia de dilatación de esófago, hernia de hiato, incompetencia del esfínter gastroesofágico (esfínter abierto), reflujo gastroesofágico (presencia de contenido gástrico en el esófago durante la realización de la endoscopia), imagen compatible con esofagitis y engrosamiento de los pliegues o presencia de múltiples pliegues alrededor del píloro. Resultados De los informes endoscópicos realizados en el periodo de tiempo 2007-2010, un total de 23 se referían a gastroduodenoscopias en perros de raza Bulldog Francés. De estos casos, fueron descartados 8 por no cumplir todos los criterios de inclusión. Por lo tanto, nuestra población de estudio se compone de 15 Bulldog Francés, 12 machos y 3 hembras, de edades comprendidas entre los 7 meses y los 3 años (1,62±0,89). El principal motivo de consulta en 13 de los perros (86,67%) fue la presencia de vómitos. Se describe, además, la combinación de estos vómitos con aumento de ruidos respiratorios en 1 de ellos y diarrea en otro. Los 2 perros restantes acudieron por aumento de ruidos respiratorios/ronquidos. La revisión de las historias clínicas reveló los signos clínicos existentes así como su frecuencia de presentación: vómitos y regurgitaciones (8/15), vómitos (5/15), ruidos respiratorios/ronquidos (4/15), regurgitaciones (2/15), diarrea (2/15), hipersalivación (2/15), intolerancia al ejercicio (1/15), tos (1/15) y pérdida de peso (1/15). La presencia del cuadro clínico fue descrita como de larga duración (“desde siempre”) en 9 de los perros (60%). En los demás animales la persistencia de los signos clínicos superaba los 2 meses (40%). Las características de los vómitos fueron: con alimento (14/15), tras la ingesta (12/15), con espuma (11/15), sin alimento (8/15), biliosos (6/15) y con sangre fresca (3/15). La frecuencia de presentación de los mismos fue de: 1-2 por semana (4/15), 1-2 por día (4/15), 3 o más por día (7/15). En ninguno de los casos fueron descritas alteraciones en las analíticas sanguíneas realizadas. 13 de los perros (86,67%) aportaban un estudio radiológico previo, constando de radiografías simples en 5 de ellos y radiografías de contraste con valoración fluoroscópica en los 8 restantes. Las radiografías simples mostraron alteraciones en 2 de los casos (dilatación esofágica, silueta gástrica muy distendida), no existiendo hallazgos significativos en los 3 casos restantes. Todos los perros con radiografías de contraste y valoración fluoroscópica mostraron alteraciones evidentes; como retraso en el vaciado gástrico (6/8), reflujo gastroesofágico (3/8) y retención de contraste en el esófago (1/8). En 5 de los 6 perros con retraso en el vaciado gástrico se observó durante la endoscopia un engrosamiento de los pliegues o presencia de múltiples pliegues alrededor del píloro. Los 3 perros con reflujo gastroesofágico durante la fluoroscopia mostraron en la endoscopia incompetencia del esfínter gastroesofágico, evidenciándose además reflujo durante el procedimiento endoscópico en 1 de ellos y una imagen compatible con esofagitis por reflujo en los otros 2. En 7 de los perros (46,67%) se había realizado una ecografía abdominal, describiéndose alteraciones a nivel del estómago en 6 de ellos (85,7%). Los hallazgos ecográficos fueron poco específicos en 5 de los casos (grosor de la pared ligeramente aumentado o ligero aumento de pliegues) (83,33%), y más específicos en el caso restante, donde se describían prominencias en la pared que obliteran parcialmente la luz del antro. La exploración endoscópica del tracto digestivo superior mostró alteraciones en todos los perros. Los hallazgos valorados siguieron la siguiente distribución: imagen compatible con esofagitis (11/15) (Figs. 1 y 2), incompetencia del esfínter gastroesofágico (9/15) (Figs. 2 y 3), dilatación esofágica (7/15) (Fig. 4), engrosamiento de los pliegues o presencia de múltiples pliegues alrededor del píloro (6/15) (Figs. 5 y 6), hernia de hiato (paraesofá-gica: 4/15, deslizante 1/15) (Figs. 7 y 8) y reflujo gastroesofágico (4/15) (Fig.1). 14 de los 15 perros (93,33%) mostraron al menos dos de los hallazgos endoscópicos previamente descritos. En ninguno de los pacientes se describieron complicaciones anestésicas durante la exploración. Discusión Existen estudios previos en los que se describen las alteraciones digestivas encontradas en perros de estas razas con síndrome braquicefálico;7,9 sin embargo, hasta donde llega nuestro conocimiento, éste se trata del primer estudio que describe específicamente los hallazgos (clínicos y endoscópicos) presentes en una población de perros Bulldog Francés con vó- mitos y/o regurgitaciones. En primer lugar, resulta interesante observar el alto porcentaje de perros con vómitos y/o regurgitaciones seleccionados (15/23) dentro de los perros de esta raza a los que se les ha realizado una gastroduodenoscopia dentro del periodo de tiempo revisado. De acuerdo con otros autores, se aprecia una elevada representación de machos (80%), así como una corta edad de media, de en torno al año y medio de edad. Hasta en un 60% de los casos, los propietarios describieron la aparición de los signos clínicos como “desde siempre”, hecho que, unido a la corta edad de presentación, sugiere que las alteraciones observadas en estos perros pudieran tener un carácter congénito más que adquirido. Dentro de lo esperado, siendo la presencia de vómitos y/o regurgitaciones uno de los criterios de inclusión para este estudio, el principal motivo de consulta consistió en la presencia de “vómitos” (86,67%). La anamnesis desveló la presencia solamente de vómitos en 5 de los 13 casos (38,46%) y una combinación de vómitos y regurgitaciones en los demás. Es frecuente describir la existencia, en algunas de las patologías descritas en braquicefálicos, de vómitos en proyectil,11 siendo aún más difícil diferenciar este tipo de vómitos de las regurgitaciones. En 4 de los perros se detectó la presencia simultánea de signos respiratorios; entre los que destacaríamos la presencia de ruidos respiratorios, ronquidos, intolerancia al ejercicio y tos. La combinación de signos respiratorios y digestivos ya ha sido descrita en perros braquicefálicos7,9 y, en el caso de la raza Bulldog Francés, incluso se ha descrito una asociación estadística entre la gravedad de los signos respiratorios y los signos digestivos. Este hecho, junto con la resolución de los signos digestivos tras la resolución quirúrgica de las alteraciones anatómicas en las vías respiratorias superiores, sugiere que existente una influencia de las alteraciones respiratorias en las alteraciones digestivas y viceversa. Se ha descrito previamente en perros de la raza Bulldog, tanto Inglés como Francés, la presencia de desviaciones esofágicas o esófagos redundantes. Se trata de esófagos de diámetro normal pero excesivamente elongados que describen una trayectoria sinuosa. En nuestros pacientes, durante la exploración endoscópica, lo que se observó fueron esófagos con un diámetro mayor al normal y con una trayectoria recta, por lo que consideramos que se trata de alteraciones diferentes. La existencia de una dilatación esofágica en estos perros, probablemente esté contribuyendo a la existencia de regurgitaciones e hipersalivación presentes en algunos de ellos. En 6 de los perros (40%) encontramos durante la endoscopia un engrosamiento de los pliegues o presencia de múltiples pliegues alrededor del píloro que hacía difícil el paso del endoscopio. En todos ellos se había confirmado mediante estudios radiológicos la existencia de un retraso en el vaciado gástrico. Estudios previos muestran una frecuencia de presentación de lo que han denominado como hiperplasia de la mucosa pilórica, mucho más elevada, de en torno a un 80%. Es importante, a la hora de valorar este hallazgo, el tener en cuenta que se ha descrito la presencia ocasional de anillos circulares alrededor del píloro o pliegues pronunciados en el antro como variantes anatómicas normales. Existe cierta controversia en cuanto a la nomenclatura que define esta alteración. Guilford y Strombeck describen, ya en 1996, el síndrome de la hipertrofia pilórica antral o estenosis pilórica, dentro del cual diferencian dos variantes. Una primera, posiblemente congénita, responsable de la aparición de vómitos persistentes en animales jóvenes, machos, especialmente braquicéfalos. Esta forma recibe los nombres de estenosis pilórica congénita o hipertrofia pilórica muscular benigna, siendo el resultado de una hipertrofia selectiva de la musculatura circular del píloro.11,18 La segunda, o síndrome adulto, frecuente en animales mayores de razas predispuestas como Lhasa Apso, Maltés, Pequinés y Shih tzu, es secundaria fundamentalmente a una hipertrofia selectiva de la mucosa antral. Se ha hecho referencia a esta forma mediante muy diversos nombres como son hipertrofia pilórica antral adquirida, gastropatía pilórica hipertrófica crónica, estenosis pilórica adquirida o gastritis hipertrófica. En nuestro caso, la raza de nuestros pacientes y su escasa edad (menor de 1 año en 5 de los 6 perros) nos sugiere que podría tratarse de una forma congénita de estenosis pilórica. Autores: M. García-Sancho, F. Rodríguez-Franco, S. Canfrán, V. Carrasco, A.Villaescusa, A. Sainz. Departamento de Medicina y Cirugía Animal. Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Avenida Puerta de Hierro s/n, 28040-Madrid 

Las mascotas mejoran la calidad de vida de las personas mayores.

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Las mascotas mejoran la calidad de vida de las personas mayores.

Hay estudios que demuestran la importancia que ejercen las mascotas en la vida de la gente. Interactuar con nuestros amigos de cuatro patas nos relaja, genera una relación especial e incluso provee beneficios a la salud tales como reducción de la presión sanguínea. Es por este motivo que la cantidad de comunidades de retiro que permiten mascotas ha aumentado mucho durante la última década basado en estudios que demuestran los inmensos beneficios de los gatos, perros y otros animales ofrecen a la gente mayor. Un reciente artículo del New York Times resaltaba esta tendencia en “Mascotas de los años dorados”, notando que actitudes evolutivas y estructuras cambiantes en las familias están dando nueva forma a la relación entro las personas mayores y sus animales de compañía. Un estudio revela que en 2.005 había en Estados Unidos pocos lugares donde se aceptaran mascotas, hoy es muy elevado el número de espacios de concurrencia de gente mayor donde se acepta la presencia de las mascotas. Otro artículo de Chicago Tribune reporta que está probado que las mascotas mejoran el espíritu y algunas veces mejora la salud física de los adultos mayores. Un estudio publicado en el Journal of the American GeriatricsSociaty reiteró estos beneficios, encontrando que los mayores que poseen mascotas tienden a estar mejor físicamente y mentalmente que quienes no las tienen. El estudio encontró que la gente mayor con animales de compañía son más activos, se estresan menos y son más saludables que sus pares sin animales de compañía. Las mascotas también le proveen a los mayores mayores oportunidades de interacción social. Sabiendo estas grandes ventajas hay lugares de retiros de gente mayor que ya poseen mascotas esperando la llegada de sus “amos”. Se buscan para estos fines principalmente mascotas de temperamento amigable y calmo. Los residentes de esos centros para gente mayor son invitados a tener las responsabilidades de los cuidados diarios de las mascotas, caminatas, alimentación e higiene.   Fuente original PFI Monitor. Traducido por equipo de AllExtruded.

Argentina - Se gasta más en alimentos para las mascotas que en yerba y pastas

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Argentina - Se gasta más en alimentos para las mascotas que en yerba y pastas

Alimentos para mascotas: conclusiones de un estudio sobre consumo. Cada hogar destina $700 por año para alimentar a sus perros y gatos, por encima de de algunos alimentos de la canasta básica. A pesar de los vaivenes económicos y de la drástica baja del consumo en 2014, los hogares argentinos destinan más dinero a la compra de alimento balanceado para sus mascotas que al consumo de yerba o pastas. Según un estudio de la consultora Kantar Woldpanel, el primero en tratar el tema, el gasto para alimentar a perros y gatos es de $700 anuales promedio por hogar, lo que representa un 24% más que el consumo de yerba, un 6% más que el consumo de pastas y sólo un 9% menos que lo destinado a leche líquida, aunque un 12% menos que el gasto en gaseosas. Aunque la cifra de $60 por mes puede parecer baja, lo cierto es que representa el promedio entre quienes alimentan a sus mascotas con sobras, quienes mezclan alimento suelto o económico con comida casera y quienes sólo dan de comer a sus mascotas alimento premium y superpremium. Según la investigación, los niveles más altos de la pirámide gastan en alimentar a sus animales un 42% más que los medios, y estos a su vez gastan un 32% más que los bajos. "Comparando los extremos de la pirámide, el gasto de la cima casi duplica al de la base, y las diferencias de gastos entre los diferentes niveles sociales se ven muchos más marcados en lo que respecta a comida para perros", señalan desde la consultora. "Es un mercado en desarrollo y esto se transfiere a los usuarios. Cada vez hay más players en las góndolas y las marcas más conocidas presentan más variedades de alimentos: por etapas de la vida, por sabores, por razas", dice Jorge Guauque, ejecutivo senior de Cuentas en Kantar Worldpanel. La dispersión de precios es alta: desde los alimentos económicos que, según define la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA), en el caso de los perros cuestan menos de $10 el kilo, a los superpremium que se comercializan sólo en veterinarias y pet shops y cotizan por encima de los $36, pasando por las categorías standard y premium, con valores intermedios. En los pet shops se compra el 37% del volumen de comida para felinos y el 31% para caninos, siempre según la investigación de Kantar Worldpanel. Los supermercados tienen mayor peso para el alimento para perros. "La exclusividad de los canales se va perdiendo, ya que los compradores van en busca de una mejor ecuación entre precio, calidad y cantidad", agrega Guauque. En crecimiento En la Argentina, la cantidad total de hogares que tienen al menos un perro o gato asciende a 12.400.000, y aumenta. "El crecimiento entre 2013 y 2014 fue de 1%, lo que significa que se incorporaron 120.000 hogares a este universo", señala Guauque. Según la investigación, aproximadamente 7 millones de hogares compran cada 46 días alimento para perros y a lo largo del año adquieren más de 40 kilogramos, en tanto unos 4 millones de familias adquieren unos 17 kilos de comida para gatos cada 34 días. Pero las oportunidades de crecimiento no sólo se deben a que cada vez más hogares adoptan mascotas, sino a que la penetración del alimento balanceado es todavía baja: alcanza el 70% en comida de gatos, pero sólo entre el 45 y 50% cuando se trata de perros. En los "mercado maduros", como en Estados Unidos y Europa, supera el 80%. "Las marcas todavía tienen mucho por ganar. Por eso la categoría viene creciendo de forma más rápida que otras", señala al respecto Bárbara Pipán, gerente de Marketing de Nestlé Purina, que produce las marcas Pro Plan, Excellent, Dog y Cat Chow, Dogui y Gati, entre otras. La ejecutiva opina que, a pesar las crisis económicas, "la gente busca la manera de no cambiar el alimento balanceado". Una de las razones para seguir atendiendo la demanda de los animales es el proceso de "humanización" de perros y gatos que se desarrolló en los últimos años. "La concepción antropomórfica de los animales se observa como tendencia mundial: las personas ya no conciben a su perro o gato como animal de compañía, sino que cumplen un rol afectivo compatible con el de un hijo", comenta Candela Martínez, gerente de Marketing de Gepsa, que comercializa las marcas Top Nutrition, Winners y Tiernitos, entre otras. "La categoría sigue creciendo, con algunos signos de desaceleración relacionados con el contexto económico general", aporta por su parte Mauro Williams, gerente de Asuntos Corporativos de Mars, cuya marca insignia es Pedigree. Con la inflación creciente, cambian algunos comportamientos: "la gente sigue comprando la bolsa de alimento, pero la alternan con restos de comida casera y así, en lugar de durar un mes, estiran su uso un mes y medio", explica Raphael Salazar, gerente de Marketing de Vitalcan, empresa argentina que cuenta con un centro de investigación en la Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires. El sector Las marcas Pro Plan (de Nestlé Purina), Eukanuba y Royal Canin dominan el segmento superpremium, en un mercado cada vez más concentrado. El año pasado, la multinacional Mars, que lidera el segmento Premium con su marca Pedigree, compró Eukanuba y otras dos marcas de alimentos para mascotas que eran propiedad de Procter & Gamble. Y, aunque en la Argentina funcionan como dos empresas separadas, a nivel global Royal Canin es también parte de la operación de Mars. Los jugadores nacionales también crecieron y se diversificaron desde la poscrisis 2001. Además de Gepsa y Vitalcan, figuran Agroindustria Baires (Kongo, Old Prince), Molino Chacabuco (Raza) y Metriver (Sabrositos), entre muchas otras. Tendencias El crecimiento de la población urbana trajo aparejado el aumento de las razas pequeñas de perros y de los gatos en los hogares. A su vez, estos animales comen menos cantidad, por lo que es posible destinar más dinero a su manutención. Así, una tendencia instalada en Estados Unidos y Europa, y que las marcas están tratando de impulsar en el país, es el consumo de alimento húmedo. "Tenemos un desafío muy grande al respecto, ya que en América latina el 95% del consumo es de alimento seco y sólo el 5%, de alimento húmedo", dice Williams. "En Europa es 50 y 50", agrega. También la oferta de golosinas y snacks, que se dan a la mascota como un premio o un mimo, ha crecido en el mercado local. Por otra parte, "a nivel muncial, la tendencia es hacia los productos orgánicos. En Estados Unidos, el 50% del mercado de balanceados es orgánico", asegura Salazar. Blanca y radiante Hay de todo para perros y gatos: hasta vestidos de novia y fracs. La proliferación de juguetes, ropa y accesorios para las mascotas es una muestra del cambio en el lugar que ocupan los animales en la vida cotidiana de las familias argentinas. "Tengo más de 10.000 artículos, desde juguetes específicos hasta vestidos de novia", cuenta Andrés Dziubek de la Distribuidora para Mascotas (DM). Distribuidor de la línea de alimentos de Molino Chacabuco, acaba de abrir un local mayorista en Rosario de 2.000 metros cuadrados donde ofrece toda clase de productos: bombones de chocolate, barritas de cereal, colchones, camitas, moisés, vestidos de gala y hasta salvavidas para perros, que desde siempre supieron nadar... Fuente: Clarín

¿Por qué mi perro se come las heces?

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¿Por qué mi perro se come las heces?

La ingestión de heces es una queja muy frecuente de los dueños de perros. Este comportamiento de consumir materia  fecal (también llamada coprofagia) puede estar a menudo asociado con situaciones de estrés, ansiedad, juego, así como una forma que tienen los  perros de llamar la atención de sus dueños  (por ejemplo, con la llegada a casa de otros perros o un cambio de rutinas). Sin embargo, esta actitud también puede estar asociada con situaciones de deficiencias nutricionales, como resultado de una nutrición inadecuada o insuficiente. Es muy común ver a perros que conviven con gatos y se comen las heces de los gatos, ya que son mucho más ricas en proteínas ... Si su perro presenta este comportamiento, debería acudir a su médico veterinario para que se le realice un examen físico completo, además de análisis fecales. Durante la consulta debe proporcionar le al veterinario la mayor información posible, como el tipo de alimento que consume su mascota, la progresión y frecuencia con que ingiere las heces, si está presente cuando el perro muestra este comportamiento, la fuente de las heces que ingiere (es decir, si son propias o de otro animal), el lugar donde vive su mascota  (casa, calle o quinta) y también sobre el historial de salud del animal. A pesar de ser una práctica relativamente común, por lo general las consecuencias médicas son mínimas (hay que prestar atención a la razón de este comportamiento, no a sus consecuencias, si bien el mayor riesgo de este comportamiento es la adquisición de algunos parásitos) Sin embargo, la coprofagia puede estar asociada con otros problemas de salud, tales como la pancreatitis y problemas intestinales. Por esta razón, no deje de asistir a su médico veterinario si su mascota comienza a ingerir heces. Para los propietarios, este comportamiento puede ser causa del trastorno e impaciencia, comprometiendo así la conexión afectiva con su mascota. Cuando vean este tipo de comportamiento la reacción inmediata debe ser acercarse a su perro, regañarlo y obligarlo a detener esa actitud. Esta reacción e puede conducir a que el perro trate de comer rápidamente las heces antes de que el propietario se acerque, ante este escenario, cualquier forma de castigo puede causar confusión y / o una respuesta con miedo. Como medidas de prevención los dueños deben: Dirigir la atención de su animal a los juguetes o premios (cookies) para que no ingieran las heces Asegúrese de que el alimento sea de buena calidad y en dosis suficiente Limpiar diariamente la zona donde el animal defeca, o mejor aún, recoger las heces de inmediato, eliminando así el estímulo Pasear al perro con la correa / del pecho para prevenir y controlar el acto de ingerir las heces Fuente: ALL EXTRUDED  

Dosis Correctas de Alimentos

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Dosis Correctas de Alimentos

¿Le está ofreciendo la cantidad diaria adecuada de alimentos a su mascota? ¿En cuántas partes divide la porción? En la siguiente nota verá lo que puede hacer. La edad, raza, tamaño, nivel de actividad física, condición física y alimentación elegida, son datos que se deben tener en cuenta al calcular la cantidad de alimento a brindarle  a su mascota. La forma más fácil es prestar atención a lo que se recomienda en el embalaje del alimento – la mayoría cuenta con una tabla de acurdo al peso y la edad del animal. A continuación se presentan algunos consejos de la veterinaria Beatriz Ribacionka, de la empresa Perro Ideal, sobre la alimentación y puesta en práctica: Conocer la cantidad diaria que el perro debe comer, lo ideal sería dividirlo en varias porciones durante el día, en lugar de dejar la ración disponible todo el tiempo. Si el alimento está expuesto durante mucho tiempo, puede perder su calidad y pude atraer a insectos y/o animales no deseados (ratas y cucarachas, por ejemplo). Por otro lado, si el perro ingiere todo el alimento, se puede sentir  mal y pueden ocurrir consecuencias graves. "Pero por supuesto hay excepciones, y antes de hacer cualquier cambio en el  alimento de su perro, es muy importante hablar con el médico-veterinario", apunta Beatriz. En general, los cachorros deben comer cuatro porciones diarias de alimentos - por lo que se debe dividir la cantidad diaria en cuatro y administrar  por ejemplo a la mañana, mediodía, tarde y noche. Los perros adultos deben comer al menos dos porciones diarias – en este caso la cantidad diaria debe dividirse en sólo dos, que se pueden administrar, por ejemplo a la mañana y a la noche. Los perros adultos deben comer alimentos para adultos y  los cachorros alimentos para cachorros. Es muy importante elegir el alimento adecuado para su perro, ya que cada uno contiene características importantes para cada tipo de animal. Cuando se elige un alimento para su perro, no se debe añadir otro alimento a esta dieta, a menos que lo haya sugerido el veterinario. "Los alimentos balanceados son muy completos, por lo que no hay necesidad de añadir otro  suplemento", aclara la Doctora. Fuente: Mundo Pet

ANDRITZ - Servicio Posventa y Mantenimiento

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ANDRITZ - Servicio Posventa y Mantenimiento

Nuestros excelentes servicios de posventa y soporte son lo que nos distingue de nuestros competidores. En ANDRITZ, trabajamos junto con nuestros clientes para maximizar el rendimiento, la eficiencia y el valor de sus equipos. Contamos con una amplia gama de herramientas de análisis, programas de mantenimiento  y servicios de reparación para ayudar a encontrar una solución rentable, ya sea de afinación, reparación, sustitución, optimización o actualización de sus equipos; para todo tenemos la solución adecuada. Programas de mantenimiento El mantenimiento regular sobre una base  preventiva ha demostrado ser más barato que esperar a que se produzcan las roturas. El programa de mantenimiento preventivo de ANDRITZ  define todos los procedimientos de mantenimiento diarios, mensuales y anuales, como la limpieza, el engrase y el reemplazo de piezas de las máquinas. Lo podemos ayudar en la planificación de los trabajos de mantenimiento anual, que incluye la evaluación de la parada de mantenimiento e inspecciones. ANDRITZ ofrece una cartera completa de servicios de mantenimiento por contrato, los cuales  abarcan desde inspecciones regulares a las maquinaria y componentes hasta el mantenimiento preventivo a intervalos preestablecidos y acuerdos llave en mano para el mantenimiento y reparaciones, todo a un precio previamente fijado. Todos nuestros contratos son personalizados para satisfacer los requerimientos y necesidades específicas de su planta de alimentos para mascotas. Servicios de reconstrucción, mejoramiento y optimización Para lograr una mayor capacidad, mejor calidad del producto, reducir los costos y extender el  ciclo de vida del equipo, ofrecemos servicios de reconstrucción, mejoramiento y actualizaciones de los equipos instalados. Además de nuestras capacidades de servicio, fabricamos y almacenamos una gama completa de productos de ingeniería, que tienden a desgastarse, en un almacén cerca de su localidad. Servicios de Campo Ofrecemos excelentes servicios de campo, donde nuestros especialistas del servicio visitan  su planta para prestar asistencia. La profundidad y la experiencia de nuestros especialistas de servicio de campo son insuperables. Esta experiencia está respaldada por el pleno conocimiento y apoyo técnico que sólo el fabricante del equipo puede proporcionar; nuestros técnicos de servicio son ingenieros, electricistas, mecánicos expertos, con la suficiente experiencia  para garantizar un servicio de alta calidad en su equipo. Dada la creciente complejidad y la evolución de la maquinaria y la tecnología moderna, es tranquilizador para nuestros clientes saber que nuestros especialistas están capacitados y actualizados. Servicios de reparación ANDRITZ realiza una considerable inversión en el mantenimiento de su red de servicios globales para asegurar que todos los clientes reciban un servicio de soporte por parte de un personal altamente calificado, con las mejores herramientas disponibles. Entre otras cosas, tenemos talleres totalmente equipados para la renovación de troqueles y rodillos con la  norma más alta de OEM. Siempre utilizamos piezas de repuesto originales, que están certificadas con nuestros estrictos requisitos de calidad - esto es para garantizar la fiabilidad y la durabilidad de los equipos de nuestros clientes. [caption id="attachment_1841" align="aligncenter" width="400"] Servicio de reparación, mejoramiento y optimización de Andritz[/caption] Servicio y Mantenimiento Existen muchos beneficios para mantenerse al día con el servicio y mantenimiento de su equipo: Maximizar la producción Fiabilidad y rentabilidad Reducción de los costes del ciclo de vida Interrupciones cortas y eficaces Mejora de la eficiencia energética Fuente: All Extruded  

Tecnología de Recubrimiento de Alimentos - Clextral
Extrusión

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Tecnología de Recubrimiento de Alimentos - Clextral

El recubrimiento es una etapa sumamente importante en el procesamiento de alimentos, ya que mediante el mismo se determina la apariencia del producto, la textura, la estructura y las características relacionadas con el sabor. El aspecto visual es muy importante ya que es lo primero que el consumidor  ve cuando abre la caja, y es posible darle un atractivo aspecto visual y el sabor deseado al producto final. Recubrimiento azucarado para cereales El recubrimiento azucarado consiste en la aplicación de un jarabe azucarado logrado mediante la integración de una gran variedad de ingredientes tales como: sacarosa, glucosa, jarabe de dextrosa, maltosa, miel, etc . Con el fin de mejorar las funcionalidades y el sabor de los productos, se pueden añadir otros ingredientes, como por ejemplo: concentrados de jugos de fruta, aceites, saborizantes (incluyendo miel), ácido cítrico o málico, cacao en polvo,… Existen esencialmente tres tipos de cubiertas: La capa glaseada da al producto una apariencia brillante. Los ingredientes utilizados son: sacarosa, dextrosa, feculentos modificados, chocolate, miel, aceite, etc. La capa cristalizada da al producto una apariencia mate o de "nieve" conseguida principalmente con sacarosa. La cristalización se produce durante el secado. La capa normal da al producto una apariencia mate. Los ingredientes utilizados son: sacarosa, dextrosa, feculentos modificados, chocolate, miel, aceite, etc. Recubrimiento salado para aperitivos Snack coatingPara obtener el perfil de sabor deseado por los consumidores, los aperitivos extrudidos pasan por una fase de recubrimiento en la que son cubiertos con aromatizantes líquidos y/o en polvo . El recubrimiento se realiza en un tambor equipado con una rampa de atomización, y la cubierta del producto se prepara en un dispositivo específico tipo plataforma (compuesto por un set de tanques y bombas). La plataforma de recubrimiento es muy flexible a fin de poder funcionar con varios tipos de cubiertas, las cuales a veces son muy complejas, tales como por ejemplo los polvos de queso. Puntos clave del proceso de recubrimiento desarrollado por Clextral Las bombas y las rampas atomizadoras poseen el tamaño adecuado para realizar recubrimientos salados o dulces de manera óptima (tiempo de permanencia, proporción de recubrimiento, homogeneidad del recubrimiento) … Dispositivo de preparación con CIP integrado, funciona con altos niveles de grados BRIX para poder realizar cubiertas dulces … Dominio de las características físicas del proceso: viscosidad, grados BRIX, temperatura del jarabe y condiciones de temperatura del producto final Un socio para el desarrollo de nuevos productos Clextral ofrece su experiencia y sus instalaciones y equipos para que los clientes puedan probar nuevas recetas y mejorar las fases del procesamiento, incluyendo las técnicas de recubrimiento. Las pruebas pueden ser realizadas de manera independiente y confidencial en nuestros instalaciones emplazadas en Francia, Tampa (Florida) y Australia, con o sin la ayuda de nuestros expertos. El personal de I&D de Clextral también se encarga de monitorear tendencias de consumo y estilos de vida a fin de anticiparse a las tendencias relacionadas con los alimentos a nivel mundial. Fuente: Clextral

Mars anuncia inversión de R $ 750 millones en el Estado de São Paulo.

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Mars anuncia inversión de R $ 750 millones en el Estado de São Paulo.

Mars (Descalvado / SP), empresa de alimentos para mascotas, apuesta por Brasil en su estrategia de inversión mundial y tiene en el Estado de São Paulo, el principal polo productivo. El Jueves (15/10/2015), los presidentes de tres unidades de negocio de la compañía en Brasil, José Carlos Rapacci (Mars Petcare), Filipe Fonseca (Mars Chocolate y Alimentos) y Vladimir Maganhoto (Royal Canin), recibieron a las autoridades municipales de Mogi Mirim, Descalvado y Guararema, y en representación del gobernador Geraldo Alckmin, el presidente de Investe São Paulo, Juan Quirós, anunció una inversión de R $ 750 millones en el Estado en el 2018. En Brasil, la suma total de las inversiones llegará a R $ 1 mil millones para el año 2020. "Estas inversiones se traducirá en la creación de beneficios mutuos para los empleados, los proveedores, los clientes, los consumidores y las comunidades en las que vivimos", resaltó el presidente de Royal Canin Brasil, Vladmir Maganhoto Entre las inversiones anunciadas se encuentran las nuevas unidades administrativas en São Paulo (Chocolate y Royal Canin) y la ampliación de las unidades de fabricación de Mogi Mirim y Descalvado (alimentos para mascotas), Guararema (Chocolate) y una nueva Planta de producción en Ponta Grossa (PR). La inversión en la ampliación de la capacidad de producción y en la cartera de productos, está directamente relacionada con el potencial del mercado brasileño. "A pesar de todos los desafíos económicos por lo que pasa  nuestro país es en este momento, nos mantenemos firme en nuestro propósito de expandir nuestro negocio y consolidar nuestras marcas. Desde el 2012, llevamos a cabo un plan de expansión, transformación e  innovación en nuestras unidades, de cara al 2020. Nuestras inversiones en el país sumarán un total de casi mil millones de reales, de los cuales R $ 750 millones se invertirán aquí en São Paulo ", apuntó Filipe Fonseca, Presidente segmento de Chocolate y Alimentos de Mars Brasil. Fuente: All Extruded

FERRAZ MÁQUINAS: adaptación constante para satisfacer cada vez mejor.

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FERRAZ MÁQUINAS: adaptación constante para satisfacer cada vez mejor.

 El líder del mercado nacional Brasileño de equipos para la industria de la alimentación animal, Ferraz Máquinas, con sede en Ribeirão Preto, SP - Brasil, está tratando de aumentar su gama de servicios para ofrecerle a sus clientes instalaciones a medida, basadas en la idealización de sus proyectos, llegando así a la excelencia.  Con un crecimiento en el mercado internacional, Ferraz diseña, fabrica, ensambla e instala líneas completas de producción de alimento balanceados de los tipos: Harina, Extruidos y Pellet  además de ofrecer servicios de capacitación, puesta en marcha, automatización, suporte técnico y repuestos de rápida entrega.  Pensando en satisfacer cada vez mejor, a partir de ahora la compañía está ofreciendo, además de todos los equipos para la fabricación de alimentos para animales, la parte estructural del edificio donde están instaladas estas fábricas.  Este nuevo servicio incluye todo lo que concierne a la estructura metálica: pilares, tejas, cierre lateral, entre otros. Correrán por cuenta del cliente sólo obras civiles necesarias: las paredes internas, fundación y piso.  Además de la tranquilidad de no preocuparse por este importante paso de su proyecto, el cliente tiene la facilidad de dejar la responsabilidad a un único proveedor de confianza, prácticamente la totalidad de su proyecto.   Una vez más, Ferraz da un paso por delante de la competencia, aprovechando en la conquista de la gran razón del éxito de la compañía: El cliente. Fuente: Ferraz Máquinas Contacto: Claudia Pagano – Departamento de marketing Email: [email protected]  

¡Bienvenidos al 1er Seminario Nórdico Sobre Pet Food!

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¡Bienvenidos al 1er Seminario Nórdico Sobre Pet Food!

Aunque el mercado mundial de alimentos para mascotas se prevé crezca a cerca de $ 75 mil millones para el año 2017 (Transparency Market Research, Julio de 2013), nada en la vida es constante y todos cambiamos en forma de oportunidades y amenazas. En la industria de alimentos para mascotas, para sobrevivir y crecer, tenemos que ser más eficientes e innovar a través de la mejora continua, la tecnología y por supuesto, la innovación. En reconocimiento a las oportunidades y amenazas, el 1er Seminario Nórdico de Alimentos Para Mascotas  (a celebrarse e Stavanger, Noruega el 17 y 18 noviembre de 2015) contará con expertos que abordarán temas sobre el lema "Adecuarse para el futuro – Ayudando a su negocio de alimentos para mascotas a crecer en el Siglo 21" . El seminario presentará ideas y oportunidades de hacer contactos para ayudar a hacer crecer a su empresa. La hermosa región nórdica (Suecia, Dinamarca, Finlandia, Noruega e Islandia), hogar de más de 26 millones de personas, y una población de mascotas de alrededor de 5,5 millones, es reconocida en todo el mundo por sus valores nórdicos, asociados a los recursos naturales de alta calidad, centrados en la responsabilidad corporativa (sostenibilidad, medio ambiente, ética y sociedad), la innovación y la eficiencia empresarial. Sobre la base de estos valores compartidos y su larga historia en la pesca y la acuicultura, la región también ha desarrollado un significativo conocimiento en el procesamiento de las materias primas y el valor nutricional de sus productos de alta calidad, a través de sus vínculos con la industria, las universidades e instituciones de investigación. Reconociendo las oportunidades, también es el hogar de los principales fabricantes de alimentos para mascotas y proveedores de ingredientes de alimentos para mascotas a nivel mundial.  En reconocimiento de la importancia mundial de la región nórdica, nos gustaría darle la bienvenida al 1er Seminario Nórdico sobre Alimentos para Mascotas. Nuestros 16 ponentes presentarán datos sobre una amplia gama de temas. A través del programa de oradores y las oportunidades en redes, el seminario servirá también como un foco para el intercambio de ideas, conocimientos y contactos, con el fin de ayudar a su empresa y negocio a crecer  en este Siglo 21.  Creemos que el programa será del interés de todos los sectores de la cadena de suministro de alimentos para mascotas y estaremos encantados de darle la bienvenida en Stavanger los días 17 y 18 de Noviembre de 2015. Con el seminario ahora sólo unas semanas, vamos a actualizar el sitio web www.nordicpetfood.com  con las últimas noticias en la agenda, oradores y nuestros patrocinadores.   Nos vemos en Stavanger el 17 de noviembre! Fuente: All Extruded

DIANA y BRAIN realizan alianza estratégica sobre la ciencia del gusto en los gatos

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DIANA y BRAIN realizan alianza estratégica sobre la ciencia del gusto en los gatos

La compañía biotecnológica BRAIN AG y DIANA Pet Food, líder  mundial en soluciones de rendimiento de la industria de alimentos para mascotas, miembro del Grupo Symrise, anunciaron una alianza estratégica en el campo de la ciencia del gusto. A través de esta colaboración estratégica única establecida por 5 años, los socios trabajarán en diferentes programas para estudiar los mecanismos relacionados con la percepción del gusto en los gatos. El objetivo en común del primer programa es utilizar las células gustativas del gato (CTC) para la selección de nuevos ingredientes que deberá mejorar la palatabilidad de los alimentos para mascotas. Siempre trabajando en pos a la innovación, DIANA Pet Food tiene la intención de beneficiarse de la tecnología de BRAIN CTC, para desarrollar mejoradores de palatabilidad de última generación, destinados a los alimentos para gatos. Esta tecnología CTC se obtiene a partir de la  tecnología recientemente patentada por  BRAIN  - Human Taste Cell  (HTC) - , que actualmente utiliza la empresa para estudiar los propósitos de  mejorar las formulaciones de alimentos para humanos, con el fin de reducir la ingesta de calorías y sal en la dieta. No obstante, las líneas celulares del gusto humano, no se pueden utilizar para mejorar la palatabilidad de los alimentos para mascotas, ya que se conoce que el gusto humano y las percepciones de sabor son muy diferente de la de los gatos y perros. "En el campo de los alimentos para mascotas, existe una gran demanda de palatabilidad, la cual depende, en primer lugar, en el equipamiento sensorial y las preferencias individuales de la mascota, así como de  las propiedades sensoriales de los alimentos para mascotas", expresó Isabelle Guiller, Directora Global de I + D de DIANA Pet Food. "A través de la implementación del programa, DIANA Pet Food en colaboración con BRAIN, generará nuevas vías de acceso a las prestaciones de palatabilidad, con el fin de ayudar a los fabricantes de alimentos para mascotas a lograr alimentos para mascotas sabrosos y de alta calidad” El Dr. Michael Krohn, Director de la Unidad de Bioactivos y Rendimientos Biológicos de BRAIN AG afirmó: "La combinación de las líneas celulares de CTC, junto con la biblioteca molecular natural BioCompActive®, de nuestro BioArchive® como un recurso de detección, nos ayudará a identificar compuestos que aumenten la palatabilidad en los alimentos para gatos. Estamos orgullosos de utilizar nuestra tecnología con el fin de ayudar a nuestro socio estratégico DIANA Pet Food, con el fin de mejorar las formulaciones de productos de comida para gatos". El uso de la tecnología innovadora de BRAIN (CTC),  constituye una forma adicional que utiliza DIANA Pet Food para apoyar el desempeño de las marcas de los diferentes fabricantes de alimentos para mascotas. Al desarrollar conocimientos científicos sobre los mecanismos del gusto en el gato, DIANA Pet Food podrá ofrecer a los clientes, nuevas y eficientes soluciones, aportando valor añadido a los alimentos para mascotas, además de satisfacer a los gatos y sus dueños. Fuente: DIANA Pet Food Contacto: Ignacio Javier LLOSA Email: [email protected]

Presentación de la nueva Plataforma de Wenger sobre Seguridad Alimentaria Integrada y Garantía de Calidad (FSQA)
Info Mercado

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Presentación de la nueva Plataforma de Wenger sobre Seguridad Alimentaria Integrada y Garantía de Calidad (FSQA)

Aprenda cómo puede ahorrar tiempo, dinero y crear eficiencias operativas en todos los puntos a lo largo de la cadena de valor. Únase a nosotros en una transmisión especial el 9 de Octubre para conocer cómo  nuestra nueva solución - una abarcadora solución automatizada y de aplicaciones móviles sobre seguridad alimentaria, de SafetyChain  software - expande y complementa nuestros sistemas de extrusión líderes de la industria! Durante esta transmisión web informativa, vamos a compartir cómo usted puede: Asegúrese de que todos los componentes del plan de HACCP / HARPC se verifican, validan y se documentan Lograr la gestión sin papeles de los programas de cumplimiento de los proveedores Reducir al mínimo los desechos y trabajar doblemente con las alertas de incumplimiento en tiempo real de CAPAs Administrar tanto los requisitos de atributo de calidad internos y del cliente. Aprovechar los datos accesible y procesables - incluyendo los datos de sus sistemas Wenger - para el seguimiento de KPI y las tendencias de mejora continua Estar listo en todo momento para las auditorías reglamentarias y del GFSI También le mostraremos una demo de  solución de alto nivel y responderemos sus preguntas.  Únase a nosotros de forma online el 9 de Octubre, regístrese hoy!   ¿Para qué?: Transmisión web Informativa de Wenger ¿Cuándo?: Viernes, 9 de Octubre 11:00 am - 12:00 pm Central 9:00 am hora del Pacifico; 12:00 hora del Este   Oradores: Lafe Bailey Presidente y Co-CEO de Wenger Barbara Levin Co-Foundadora  & SVP de  SafetyChain Software Para registrarse siga el siguiente link: http://marketing.safetychain.com/acton/form/2194/00d7:d-0003/1/index.htm  

AFIA Anuncia Agenda para la 9na Conferencia Anual sobre Alimentos para Mascotas en IPPE
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AFIA Anuncia Agenda para la 9na Conferencia Anual sobre Alimentos para Mascotas en IPPE

La Asociación Norteamericana de la Industria de Alimentos Balanceados (AFIA) será la sede de la Novena Conferencia Anual de Alimentos para Mascotas, que se celebrará el 26 de enero de 2016, como parte de la IPPE de Atlanta, Georgia. La conferencia sobre la educación está diseñada para informarles a los representantes de la industria de alimentos para mascotas, las últimas iniciativas de la industria, incluyendo oradores de entidades gubernamentales, empresas privadas y universidades. Los asistentes podrán disfrutar  de un importante reparto de oradores, quienes discutirán los diversos temas de la industria, entre los que se incluyen el etiquetado del país de origen, tendencias de la obesidad en las mascotas, la investigación sobre los alérgenos y la nueva Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria, así como sus implicaciones en la industria de alimentos para mascotas. "Cada año, los asistentes de todo el mundo se reúnen en la Conferencia de Alimentos para Mascotas para reconocer, analizar y rectificar las cuestiones pertinentes que afectan a la industria de alimentos para mascotas", expresó Leah Wilkinson, directora de ingredientes de AFIA, alimentos para mascotas y asuntos de Estado. "La conferencia ofrece una oportunidad única para que los profesionales de la industria unifiquen y se actualicen  sobre las última tendencias en este sector" Para registrarse de manera online, visite www.ippexpo.org . También se puede registrar en la conferencia. Se espera una asistencia en IPPE de más de 28.000 asistentes, teniendo en cuenta que es una colaboración de tres Eventos comerciales (International Feed Expo, International Poultry Expo e International Meat Expo) – en representación de toda la cadena de producción y procesamiento de proteínas. El evento es patrocinado por la Asociación Norteamericana de la Industria de Alimentos Balanceados, la Asociación Norteamericana de Avicultura y el Huevo y el Instituto Norteamericano de la Carne. Para mayor información sobre IPPE, incluyendo detalles de registro, ofertas de alojamiento y educación, puede visitar www.ippexpo.org . Fuente: IPPE

Porcentaje de Cocción de los Alimentos para Mascotas y Acuícolas con el Extrusor MS3000

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Porcentaje de Cocción de los Alimentos para Mascotas y Acuícolas con el Extrusor MS3000

Insta-Pro International -  El típico alimento seco para mascotas o alimento acuícola contienen una amplia gama de ingredientes y a menudo contienen granos como el maíz, el trigo o el arroz. Esos ingredientes son ricos en almidón; aunque otras fuentes de almidón pueden provenir de las papas o la yuca. El almidón no se digiere bien en su estado crudo y necesita cocción. Las mascotas sufren de problemas digestivos cuando el almidón no está bien cocido. Por otro lado, la producción de pellets para peces de alta calidad con la funcionalidad necesaria, requiere de un alto grado de gelatinización del almidón. En una dieta extrusada, el almidón juega un papel importante como fuente de energía y agente aglutinante. En el caso de los alimento acuícolas, ayuda a lograr la flotabilidad necesaria en los alimentos flotantes. Por otro lado, también ayuda a mantener la integridad del pellet en el agua cuando este no se consume inmediatamente por parte de los peces o camarones. Cuando se realiza la extrusión, las condiciones de temperatura y humedad cambian la estructura del almidón, ya que irreversiblemente pierde su cristalinidad y se hincha hasta convertirse en un  gel; proceso que se denomina ‘gelatinización del almidón’. Uno de los criterios que se utilizan cuando se prueba la eficacia de la cocción adecuada de un producto extrusado, es el porcentaje de cocción. Este porcentaje es la proporción de almidón gelatinizado como porcentaje del almidón total. En la industria de alimentos para mascotas, una proporción superior al 80% se considera aceptable. Con nuestro Extrusor de cizallamiento Medio, las muestras de alimentos para perros procesados fueron comparadas con un alimento para perros comercial, así como con las muestras de los alimentos para perros extrusados con un Alto cizallamiento. Se pudo determinar el grado de cocción proporcionado por el pre-acondicionador, de manera que podemos optimizar la contribución del pre-acondicionador a la cocción parcial,  utilizando así menos energía mecánica específica. También se probaron las muestras de diferentes tamaños de alimento flotante para bagres con un Ato cizallamiento. La siguiente gráfica muestra los excelentes resultados que se lograron. [caption id="attachment_1794" align="aligncenter" width="400"] Almidón gelatinizado - Porciento de Cocción[/caption] Beneficios del Extrusor con pre-acondicionador MS3000 Mayor capacidad, lo cual brinda la oportunidad de lograr mayores ganancias Menor Inversión inicial La mayor variedad de tamaños de pellets disminuye desperdicios en el agua, comparado con los desmenuzadores, bajando los costos y manteniendo el agua limpia Mejor calidad y pellets uniformes, lo que permite a los productores controlar la calidad y reducir los costos (menos desperdicios), y de esta manera mejorar las ganancias, así como crear oportunidades de otras fuentes de ingresos Operación simple y de fácil puesta en marcha, lo cual evita retrasos maximizando la productividad, produciendo menos desperdicios y generando mayores ganancias Diseño para medianas a bajas aplicaciones, con el fin de producir productos de gran calidad sin una mayor inversión de capital Equipos confiables de diseño robusto para lograr una mayor vida útil, minimizando el mantenimiento, ahorrando tiempo y dinero  Author: Nabil Said

SECADORES – Aprovechamiento de la energía y otras tendencias.

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SECADORES – Aprovechamiento de la energía y otras tendencias.

Para hablar sobre el aprovechamiento de la energía es vital entender cuáles son los principios básicos de secado. Para saber “por qué funciona” es necesario entender el “cómo” es que funciona, pero no se preocupen, este artículo no es un tratado de termodinámica. Para resumir, la operación de secado se basa en tres elementos: Flujo (cantidad) de aire Energía térmica Tiempo La mayor parte de los problemas de secado pueden ser resumidos en 3 palabras: “FLUJO AIRE INADECUADO”. La cantidad de aire a través del producto será un factor determinante en el trabajo de secado a ser realizado. Por lo tanto, el aire deberá contar con una cierta cantidad de energía térmica para realizar su trabajo. Algunos tipos de secadores más eficientes trabajan con un objetivo entre 1300 a 1500 BTUs para evaporar una libra de agua, lo que significa que son necesarios 1.836.000 BTUs para remover 555 kg de agua por hora. Hay también una limitación en la velocidad del aire que puede ser utilizada… Esa velocidad va a variar de acuerdo a los diferentes tipos de secadores, tamaños y densidad de productos. Una velocidad de aire muy elevada va a elevar el producto sobre la cama y eso generará un hueco en la capa de producto, haciendo que el aire tome un camino preferencial por ese hueco en vez de atravesar la capa de producto como lo debería realizar. Una velocidad de aire muy baja hará que el producto forme grumos, siendo esta una de las principales razones de deficiencia de secado y variación de la humedad. La velocidad del aire debe ser mantenida suficiente y constante en todas las etapas del proceso de secado. Otra gran causa de insuficiencia en el secado es la variación de la humedad del producto y el espesor de la capa…. Es obvio que el aire va a pasar por aquellos sectores donde la capa de producto sea menos espesa… Por eso es importante mantener uniforme la capa de producto: El tiempo es la tercera variable en el proceso de secado. Es necesario una cierta cantidad de tiempo para que la humedad sea transferida. El tiempo requerido va a depender de la porosidad del producto, como así también de su densidad y tamaño. Cuanto menor, menos denso, y más poroso, menos energía es necesaria para el secado. Los tamaños de pisos o cintas y la capa de producto dentro del secador son utilizados para determinar el “Tiempo de Residencia”. Cuando un producto posee altas tasas de humedad, temperaturas más altas de aire en las primeras etapas es el más efectivo factor de reducción del tiempo de retención. Es necesario monitorear, preferentemente de manera automática, para evitar sobre temperaturas e incendios. Cuando usamos secadores horizontales, la temperatura del aire deberá ser disminuida en las etapas posteriores al secado. Es fácil distinguir ese punto: la superficie externa de la croqueta debe estar seca,  y lo que se necesita en este punto es más tiempo de retención y no mayores temperaturas de aire. Para cada diseño de secador y características de producto también hay límites en la profundidad de la capa de producto…. Una profundidad excesiva de producto sobre la cinta causará resistencia al pasaje del aire, y esto producirá grandes diferencias de humedad entre el producto en la parte superior y el de la parte inferior de la capa de producto. Eventualmente puede ser necesario un aumento del área de secado, tiempos de retención mayores y flujos de aire invertidos para reducir la variación de la humedad en la capa de producto. Por lo contrario, una capa de producto muy delgada producirá ineficiencia en caso de que el aire no sea recirculado. Es muy común observar que los secadores son tratados como si fueran unidades autolimpiantes, y no lo son!! [caption id="attachment_1787" align="aligncenter" width="550"] Las fotos muestran un radiador que estuvo 2 años sinlimpiar (antes y después de la limpieza):[/caption] Es obvio constatar que el intercambio de calor de ese radiador era tan bajo que la temperatura de aire de esa zona de secado no alcanzaba los 85C… Los secadores verticales de contraflujo son en general más eficientes en su trabajo de secado… Un secador horizontal necesita de 3300 a 3500 BTUs para evaporar un kg de agua. Esto significa que utilizará un 30 a 33% más energía de la que utilizará un secador a contraflujo. Una de las “TENDENCIAS” a las cuales nos referimos en el inicio de este artículo es el aprovechamiento total o parcial del aire producido en la etapa de enfriado para ayudar al trabajo de secado…. Y es mucho más simple hacer eso en un secador de contraflujo… desde que se utiliza el recurso de la automatización… Por esto, la tendencia de AUTOMATIZACIÓN  de secadores es cada vez más notable… Por no tener tantas partes móviles, el costo de mantenimiento de un secado de contraflujos es apenas el 25% del costo de mantenimiento de un secador horizontal. Por ejemplo, para secadores de 12 ton/hora, un horizontal requiere cerca de 96 hs/año de paradas de mantenimiento, contra apenas 32 horas/año de un secador a contraflujos (medidas históricas en las empresas). Adicionalmente, si Ud. está siendo obligado a mantener una humedad de su producto en 8% o menos, para que su media de humedad quede en torno a 10%, y con un valor de actividad acuosa (Aw) siempre por debajo de 0,6, entonces es bueno considerar que la próxima adquisición de secador sea uno a contraflujos, el cual consigue variaciones de humedad entre 0,5% a 1,0% máximo. Solo se trata de hacer los cuentas ($$$) de lo que significa tener disponible al año por lo menos un 1% más de producto, manteniendo el mismo costo de ingredientes de y proceso. En un secador horizontal, aun ecualizando bien la altura de la capa de producto, es común encontrarnos con variaciones de la humedad de hasta 2,5% entre un lado y otro de la cinta…. Aunque fuera una realidad el hecho de que las croquetas se mezclan y ocurra una cierta “migración de la humedad” entre las partículas de producto después de ser almacenados, después de un cierto tiempo, las croquetas que estén con un valor de actividad acuosa por encima de 0,6 van a desarrollar crecimiento de hongos. El tiempo dirá a qué velocidad las tendencias de arriba previstas se tornarán una realidad irreversible, no es cuestión de “SI”… es “QUÉ TAN RAPIDAMENTE” acontecerán! Un abrazo a todos y ÉXITOS!!  Autor: Fernando Raizer - RAIZER PROYECTOS, CONSULTORÍA Y ENTRANAMIENTOS E-MAIL: [email protected]

Dinnissen - Nueva Gama de Molinos de Martillo

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Dinnissen - Nueva Gama de Molinos de Martillo

Dinnissen Process Technology se especializa en el desarrollo y producción de tecnologías de proceso y equipos para la industria de alimentos para mascotas y piensos en general. Dinnissen ofrece en la actualidad una nueva y amplia gama de molinos de martillos que proporcionan una solución eficaz para cualquier desafío, cuando se trata de la molienda y visualización de los ingredientes más difíciles. Los nuevos molinos de martillos se caracterizan por la amplia gama de capacidades y la producción de productos de diferentes tamaños de partículas, así como la flexibilidad y funcionalidades especiales, lo cual los convierte en verdaderos 'monstruos' multi-tareas.  Gran gama de paneles de detección, perforaciones y funcionalidades Los molinos de martillo son particularmente adecuados para la molienda de productos blandos y de mediana dureza como los granos, hierbas, especias, ingredientes ricos en proteínas, nutrientes, premezclas y minerales. La nueva gama de molinos de martillos multitareas de Dinnissen, le permite al usuario detectar partículas que oscilan entre 3 mm y150 micrones. Los molinos de martillos de un solo tornillo o de doble tornillo, se utilizan dependiendo de los ingredientes específicos a moler. Una característica fundamental de la nueva gama de productos, es la enorme gama de paneles de detección, superficies y perforaciones disponibles, ya que determinan la capacidad, calidad y eficacia del proceso de selección y hacen posible que Dinnissen pueda ofrecer a sus clientes una solución eficaz y práctica para enfrentar cualquier desafío. Dos de los ejemplares más notables de la nueva gama de productos son el Pequeño y de Fácil de Limpieza Dinnox Mill y el Molino de Martillo Dinnissen D-Topline con cambiador automático de panel de detección.  Dinnox Mill - Pequeño y de fácil limpieza El Dinnox Mill es de muy fácil limpieza, muy compacto y con una capacidad mínima de 30 kg por hora. El pequeño Dinnox Mill está equipado con rotores de molienda intercambiables, dotándolo de una variedad de funcionalidades de molienda, corte y quebrantado, así como de paneles de selección intercambiables y ajustables RPMs. Esto le permite al usuario cambiar fácil y rápidamente entre una variedad casi infinita de aplicaciones de molienda y selección, en dependencia del proceso de ingredientes específico y el resultado final que se desee. A pesar de su diseño compacto, el nuevo Dinnox Mill también está equipado con rotores de molienda completamente desmontables y escotillas de inspección extra grandes, por lo que es fácil acceder a todos los componentes, incluyendo los paneles de selección y realizar una limpieza rápida y completa. El Dinnox Mill de Fácil Limpieza  está disponible en acero inoxidable 304, RVS  316L, RVS pulidos o RVS pulidos electrolíticamente. También puede sestar equipado con un sistema de limpieza automático basado en aire comprimido, CIP, o aire/vapor caliente para aplicaciones higiénicas adicionales. Además cumple con los requisitos de EHEDG.  Molino de Martillo  D-Topline con cambiador de pantalla automático  El nuevo Molino de Martillo D-Topline con cambiador automático de la paneles de selección puede manejar capacidades de molienda de hasta 45.000 kg por hora, y el cambiador de pantalla posee un espacio para 4 a 6 diferentes conjuntos de paneles de selección. El sistema de cambio de paneles mecatrónico,  selecciona automáticamente y coloca el set  de s paneles de selección adecuado en el molino de martillos. [caption id="attachment_1781" align="aligncenter" width="500"] Molino de Martillo D-Topline[/caption] Después de completado el proceso de producción, también elimina y almacena los paneles de detección en menos de 40 segundos. Esto permite cambiar las pantallas de forma extremadamente rápida y reduce en gran medida el tiempo de inactividad. El Molino de Martillo D-Topline presenta un nuevo e ingenioso diseño, el cual aumenta en gran medida el área de superficie de molienda y de los paneles de selección dentro del molino de martillo, lo que a su vez proporciona un aumento de la capacidad de molienda. La unidad de almacenamiento de pantallas también está equipada con una cámara extra ancha, que se puede abrir de forma automática. Esto hace que sea más fácil llevar a cabo el mantenimiento y cambiar las pantallas dañadas si es necesario, minimizando así el tiempo de inactividad. El nuevo molino de martillo tiene una velocidad máxima de 1.500 rpm, lo que supone una vida útil más larga y un menor consumo de energía que sus predecesores.  Fuente: All Extruded

Con el apoyo de Invest SP, Wenger duplica su producción y trae centro técnico piloto a Brasil
Info Mercado

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Con el apoyo de Invest SP, Wenger duplica su producción y trae centro técnico piloto a Brasil

Wenger, fabricante estadounidense de extrusoras y secadores de alimentos, este  23 de septiembre  puso la primera piedra, la cual marca el inicio de la construcción de su nueva planta en Valinhos. Con el apoyo de Investe São Paulo, agencia de promoción de inversiones vinculada con la Secretaria de  Desarrollo Económico, Ciencia, Tecnología e Innovación, la empresa invertirá R$ 35 millones con el fin de duplicar su capacidad de producción y llevar a Brasil un centro de demostración y pruebas de productos extrusados para la industria de alimentos balanceados. "La decisión de la empresa de traer la tecnología y la innovación a Brasil, muestra la confianza en una recuperación económica en los próximos años. Este tipo de proyectos sólo se puede realizar en el Estado donde se encuentran las mejores universidades y centros de investigación de América Latina ", expresó el presidente de Investe SP, Juan Quirós. El Gerente General de la agencia, Wanius Ribeiro, recordó durante la ceremonia la importancia de la asociación con la ciudad en este tipo de proyecto. "El apoyo de los equipos municipales a los inversores es crucial, en un momento de fuerte competencia como este; y Valinhos ha sido un gran socio ", afirmó. Wenger cuenta en estos momentos con 40 empleados en su planta de Valinhos, pero la expansión debería aumentar este número a 80. La idea es crear, en Brasil, un brazo de soporte a la sede de de los EE .UU, donde se hacen hoy día todas las pruebas innovadoras y procesos de la marca. "Vamos a nacionalizar la producción de piezas importadas y agilizar el proceso de pruebas de algunos productos lanzados por la industria de alimentos balanceados, que son procesados con nuestros equipos", explica el presidente de Wenger Brasil, Ed de Souza. [caption id="attachment_1777" align="aligncenter" width="500"] Ed de Souza, Presidente de Wenger Brasil en acto de inicio de las obras[/caption] Recientemente, la compañía amplió su asociación con la Universidad del Estado de São Paulo (Unesp) de Jaboticabal , para proyectos de desarrollo en el área de nutrición de  aves y cerdos; además de tener otras iniciativas de investigación para otras especies  de la región. Con el inicio de las obras en septiembre, se espera que la construcción de los 10 mil m²  esté lista para abril de 2016, e  iniciar sus operaciones en julio. El terreno adquirido cuenta con 30.000 m², espacio suficiente para una mayor expansión en el futuro. El alcalde de Valinhos, Clayton Machado, celebró la expansión de la empresa y el anuncio de nuevos puestos de trabajo. "Las puertas de nuestro gobierno están abiertas para recibir las nuevas tecnologías. Este año, es la tercera empresa que anuncia la producción de algo nuevo, que Brasil no tiene el mercado. La ley de incentivos fiscales municipales, aprobada en abril de este año, viene generando resultados positivos ", afirmó. Sobre la extrusión de alimentos La extrusión es un proceso en el que se aplica energía mecánica y térmica durante un corto período de tiempo, dando como resultado la pasteurización, lo cual  elimina los microorganismos y conserva la calidad nutricional de los alimentos. Esto se traduce en cambios en la forma, estructura y composición del alimento extrusado en su aspecto final. El procedimiento se realiza generalmente en los cereales para desayuno, proteínas vegetales tales como la proteína de soja texturizada y raciones para mascotas, peces y camarones. Sobre  Wenger Wenger tiene extrusoras que operan en Brasil desde hace más de 30 años. En el 2003, se fundó en Valinhos la única unidad que fabrica estos equipos fuera de los Estados Unidos, Wenger Brasil. Con sede en Kansas, la empresa nace en 1935 con una estructura familiar y se compromete cada año a aportar soluciones pioneras e innovadoras para las industrias que utilizan procesos de extrusión. Además de la sede y fábrica en Brasil, Wenger también tiene central de ventas y servicio en varios países de América del Sur, Europa y Asia. Fuente: Wenger

Tendencias de envasado de alimentos para mascotas: Marketing y Tecnología

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Tendencias de envasado de alimentos para mascotas: Marketing y Tecnología

Cuando las compañías de alimentos para mascotas se centran en las necesidades de embalaje de sus consumidores, recurren a estrategias de marketing y a la última tecnología. En la industria de alimentos para mascotas, es un hecho que el comprador de los productos para mascotas tiene en cuenta cuanto consume su mascotas dichos productos. En SuperZoo 2015, esta consideración dual  se tuvo en cuenta con la combinación de nuevos envases, los cuales mezclaron  gráficos llamativos, paneles informativos prominentes y las últimas tecnologías de envasado. Solid Gold Pet, compañía global de alimentos para mascotas, maximizó su estrategia de marketing con su nuevo diseño de embalaje, que destacaron en SuperZoo, como parte de su nueva identidad de marca. "Siempre es riesgoso rediseñar su imagen de marca, pero [nuestro] antiguo logo no comunicaba correctamente el espíritu y la esencia progresista de nuestra marca", expresó Michael Stoeckle, vicepresidente de estrategia corporativa de Solid Gold. "El nuevo look es fresco y moderno. Es muy sencillo, seguro, accesible y divertido. Captura la intensidad y el espíritu valiente de lo que somos". El nuevo envase tiene como objetivo llamar la atención en la góndola de  alimentos para mascotas; cada paquete ofrece un ejemplo geométrico colorido, en un caleidoscopio de colores contrastantes. Además, el nuevo diseño destaca la historia de Solid Gold como empresa, e incluye descripciones de fórmulas, información nutricional y un enfoque en GoldSource Core Nutrition, una mezcla patentada de 11 nutrientes y el fundamento de las fórmulas de alimentos secos para mascotas de Solid Gold. "Los consumidores son cada vez más conscientes de la salud y eso significa que sus mascotas también sean cada vez más saludable, y eso es muy positivo", apuntó Stoeckle. "Para conectarse con esta creciente nueva generación de amantes de las mascotas, teníamos que acabar con el desorden de la 'similitud' del embolsado, lo cual obstruiría las tiendas de ventas de alimentos de mascotas." Plato Pet Treats también mostró algo nuevos embalajes y envase en SuperZoo, centrándose en el reenvasado de un producto actual,  de manera que maximice su potencial en la góndola. El producto Thinker Sticks de la empresa, que vienen en bolsas de 10 oz. y 22 oz, se re-empacaron en nuevas bolsas para  su venta individual. "Hemos tenido que vender nuestros Thinker Sticks en unidades individuales y deshacernos de las bolsas de 22 oz y llenar recipientes y /o cubos con el producto en forma individual ", expresó Andrew Horn, director de ventas nacionales, especialista en mascotas de Plato. "Decidimos poner en marcha este programa con unidades individuales empaquetadas en fundas selladas no perecederas, con un análisis nutricional, lista de ingredientes y código de barras. Las tiendas ahora pueden realizar un seguimiento de las ventas de estos artículos a través de la UPC, y el producto se mantendrá fresco durante más tiempo, ya que están sellados en una manga y roseados con nitrógeno para mantener la frescura. " Los beneficios de este tipo de envases son significativos, según Horn, lo cual incluye un precio atractivo (US $ 1,89 por unidad) y la ventaja de compra por impulso. "Somos capaces de animar a nuevos clientes a probar nuestros productos por un costo mínimo, en lugar de pagar por una  bolsa más grande ", añadió Horn. "Además, estos palitos individuales son una gran compra por impulso. Muchos consumidores llevan a sus mascotas a las tiendas de mascotas y tiendas de aseo; este Thinker Stick es una manera fácil de entretener a su  perro en ese mismo momento, sin tener que comprar una bolsa entera. Castor & Pollux, una marca de Merrick Pet Care que se enfoca en fórmulas orgánicas y naturales de alimentos para mascotas, tenían su propios clientes cuando se rediseñó su embalaje Organix (también destacado en  SuperZoo), fusionando el marketing con la comodidad, además  de incluir  la tecnología de envasado en el proceso. "Estamos optimizando nuestra línea Organix para mejorar la experiencia de los dueños de mascotas a través de nuestros envases, así como subrayar aún más la posición de la marca como una opción de alimentos para mascota  premium y orgánico", comentó Mark Sapir, vicepresidente de marketing de Merrick. "No sólo las nuevas bolsas y latas Organix reflejan un diseño y acabado de mayor calidad, también hemos logrado algunos productos claves -como la proteína apetitosa y los ingredientes descriptivos, una comunicación más prominente para las certificaciones orgánicas Hechas en los EE.UU., así como la verificación de los Proyectos No- Transgénicos  en determinadas recetas. Además incluimos iconos claros para transmitir los beneficios de la receta -que sabemos son importantes para los dueños de mascotas, al momento de decidir qué alimento comprar para mascota ", apuntó. "También hemos realizado innovaciones dentro de la bolsa, de acuerdo con nuestra oferta premium, que incluye un cierre de Velcro mejorado y una barrera contra la humedad para mantener la frescura." El nuevo envase de Wellness Natural Pet Food (WellPet) para su línea TruFood, atrae la atención de los consumidores, la conveniencia y la sostenibilidad a través de la tecnología, algo que la compañía se aseguró en acentuar en SuperZoo. Las nuevas bolsas ofrecen una ventana  denominadas "nutrición que se puede ver", la cual tiene como objetivo asegurarse de que los consumidores puedan ver exactamente lo que van a obtener, de acuerdo con Carly White, especialista en marketing digital de WellPet. "Wellness TruFood está hecho con ingredientes de alimentos integrales", expresó White. "En recetas para perros Baked Blends, la Trilogía Blend  incluye pepitas de superfood, proteína entera y trozos de vegetales y frutas secas. Los colores brillantes del alimento provienen de poderosas fuentes antioxidantes como la remolacha y los arándanos. Las proteínas enteras se hacen con el 70% de proteína cruda, más que la mayoría de los alimentos para mascotas. "Una buena manera de mostrar toda esta información de un solo vistazo, enfatizó White, era a través de una ventana que revelara todo el contenido de la bolsa. WellPet también utilizó la tecnología de Velcro en su nuevo envase, utilizando un cierre Velcro Press-LOK para sus bolsas de alimentos para perros y gatos, con el fin de maximizar la comodidad de manejo, la longevidad y la  frescura del producto. Queda claro que el envasado de los alimentos para mascotas es más que la suma de sus partes. Como uno de los primeros puntos de marketing que los clientes potenciales ven, el embalaje puede proporcionar múltiples oportunidades para hacer una venta a través de la presentación y la educación. Además, el uso de tecnologías  abarcadoras y con más comodidad, con la mirada puesta en hacer más agradable la conciencia del consumidor,  puede hacer que un producto se destaque entre sus competidores. Como siempre, cuando hay que tomar decisiones sobre los envases, las tendencias del consumidor prevalecen. Fuente: Pet Food Industry y adaptada por equipo de AllExtruded

ANDRITZ – Su socio en la industria de la producción de alimentos para mascotas

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ANDRITZ – Su socio en la industria de la producción de alimentos para mascotas

Su socio de experiencia Hemos estado entregando productos y soluciones de plantas para la industria de los alimentos balanceados desde 1930, y es por ello que hemos ganado un amplio conocimiento y comprensión de las crecientes demandas de los mercados específicos de alimentos. Ponemos este conocimiento en todos nuestros esfuerzos, para asegurarnos de que contamos con clientes satisfechos Tecnología de punta Estamos fuertemente comprometidos con un excelente rendimiento y la calidad de nuestros productos, lo que nos convierte en un socio fuerte para nuestros clientes. Nuestra atención se centra en la innovación y mantenernos a la vanguardia de los avances tecnológicos. Siempre nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes las últimas tecnologías que aseguren: Una producción mejor y más eficiente Mínimos costos operacionales La maximización de la eficiencia energética Protección medioambiental Brindamos a nuestros clientes las tecnologías avanzadas que garanticen una ventaja competitiva. Tecnologías de procesamiento de alimentos ANDRITZ ofrece máquinas y equipos de procesamiento – desde la entrada de materia prima hasta el embolsado del alimento terminado. Nuestras plantas depeletizado y extrusión están diseñadas con especial atención a la seguridad alimentaria y la trazabilidad, asegurando que las operaciones de producción consideren la salud animal y su bienestar. Además, también tenemos en cuenta las regulaciones y los requisitos de higiene. Alimentos para mascotas El mercado de alimentos para mascotas es un gran mercado en constante desarrollo. El aumento de las consideraciones de salud y bienestar de las mascotas han establecido nuevas normas y una mayor demanda de la industria de alimentos para mascotas. Se espera que los alimentos para mascotas, en mayor medida, posean diferentes formas, colores y sabores. La demanda de alimentos para mascotas de alta calidad, con un aspecto visual atractivo, así como con beneficios nutricionales adecuados, requiere de un equipamiento avanzado y multifuncional. ANDRITZ Feed Technologies ofrece maquinarias  y tecnologías de avanzada que le permiten a nuestros clientes satisfacer estas crecientes demandas de los dueños de mascotas. Ofrecemos: Líneas de Procesos Maquinarias Asesoramiento Técnico Servicios de Ingeniería Servicio de soporte y posventa Fuente: All Extruded.com 

¿Con pescado o sin pescado? Esa es la pregunta en los alimentos para mascotas

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¿Con pescado o sin pescado? Esa es la pregunta en los alimentos para mascotas

La anchoa, el bacalao, el arenque, el salmón y el atún -  esta sopa de letras de especies de peces se está utilizando en los alimentos para mascotas en la actualidad. Teniendo en cuenta que los fabricantes de alimentos para mascotas siguen buscando oportunidades para diferenciar sus productos de sus competidores, utilizan una mayor diversidad de ingredientes. La preocupación acerca de la sostenibilidad de la oferta mundial de pescado no es nueva. La harina de pescado se utiliza comúnmente como fuente de alimento para los peces de cultivo, y a medida que aumentan las prácticas acuícolas, el uso de la harina de pescado también aumenta. La demanda del aceite de pescado aumentó de  manera constante a medida que cada vez más personas toman suplementos para su propia salud y también reconocen los beneficios para la salud de su mascota. Globefish.org, el sitio web de la FAO, afirma que la creciente demanda de harina y aceite de pescado ha dado lugar a precios más altos y que a pesar de que los suministros de la mayoría de las fuentes de harina y aceite de pescado son saludables, la demanda sigue creciendo. Algunos consumidores tienen una percepción negativa de los peces de cultivo, lo cual puede conducir a las empresas de alimentos para mascotas a depender de fuentes silvestres. Esto puede que no sea  sostenible a largo plazo, teniendo en cuenta que cada vez vemos más fuentes de pescado como ingredientes en los alimentos para mascotas. También puede que no sea factible desde el punto de vista de los costos, sobre todo en los alimentos de gama media. La acuicultura tiene un largo camino por delante en cuanto a cambiar la percepción del consumidor y ayudar a conducir la conversación hacia la importancia de la sostenibilidad. Parece que a menudo escuchamos historias de poblaciones en peligro cuando hemos ido más allá del punto de no retorno, pero no antes. Se necesitarán fuentes adicionales de DHA y EPA para las nuevas formulaciones y cumplir así con el nuevo requisito de nutrientes del Consejo Nacional de Investigación, el cual es de 0,05% de DHA / EPA en todas las etapas de vida o dietas de crecimiento para perros y gatos. Esto dará lugar a un aumento de la demanda de aceite de pescado por parte de la industria de alimentos para mascotas. Las fuentes alternativas de DHA, como las algas, tienen el desafío de encajar en una definición de ingrediente aprobado por el Comité de Definición Ingredientes de la Asociación de Funcionarios de Control de Alimentos Balanceados. Con la posible eliminación de la definición del producto de grasa, sin duda habrá algunas diputas dentro de la industria. A medida que la industria de alimentos para mascotas crece, las regulaciones cambian, aprendemos más acerca de los requisitos nutricionales y de una mejor salud, aunque los desafíos parecen presentarse a un ritmo astronómico. Abordar las disímiles preocupaciones para satisfacer las necesidades nutricionales, proteger los suministros de ingredientes y lograr un límite de precios que tenga sentido, es una tarea difícil de la industria. Los organismos reguladores deben ser conscientes de estos problemas y desafíos para asegurar una solución razonable. Autora: Melissa Brookshire, DVM - Pet food Industry

Suplementos Nutricionales para Mascotas

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Suplementos Nutricionales para Mascotas

En el mercado existen muchos suplementos nutricionales que pueden beneficiar en gran medida la nutrición de nuestra mascota. Es importante saber que estos suplementos, no remplazan la alimentación diaria. Por el contrario, son un apoyo a la ingesta de nutrientes diarios necesarios; ya que los alimentos procesados como concentrados secos, no alcanzan a cubrir todas las necesidades nutricionales de nuestra mascota. ¿CUÁNDO DEBO SUMINISTRAR SUPLEMENTOS NUTRICIONALES A MI PERRO? Es importante que tu mascota tenga una adecuada nutrición para estar saludable. Se debe suministrar suplementos al animal cuando se presentan estas causas: Un cuadro clínico de desnutrición, carencias de nutrientes, falta de apetito, problemas de piel, pelo, huesos débiles, vejez, ejercicio físico diario, entre otros. ¿QUÉ SUPLEMENTO NUTRICIONAL DEBO SUMINISTRAR A MI PERRO? Para saber que Suplemento Nutricional darle a nuestro perro, es ideal la asesoría de un veterinario calificado. Este determinará cual es el suplemento que requiere tu mascota, por medio de un análisis de edad, peso, tamaño, actividad diaria y necesidades nutricionales. Los excesos y carencias de nutrientes pueden llevar a que nuestra mascota tenga problemas alimenticios y pueda desarrollar y sufrir trastornos de salud. Algunas clasificaciones de suplementos que puedes encontrar en el mercado, según la edad, y las necesidades de salud y nutrición son: Para… Cachorros / Perras Gestantes y Lactantes / Perros Adultos / Perros Viejos / Perros de Alto Rendimiento (Agility, Cazadores, Recolectores, Pastoreo, K9, Arrastre, entre otros). ¿CÓMO SUMINISTRAR LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES A MI MASCOTA? Recomendamos leer muy bien las instrucciones de empleo de cada suplemento. Ya que la dosificación varia según la formulación o premezclado de cada producto. Por lo general, los suplementos nutricionales que son en polvo, se mezclan con el alimento seco (concentrado) o el alimento diario de nuestra mascota. Las tablas de los productos, que encontramos en la parte posterior, expresan la siguiente información: Tamaño Miniatura Pequeño Mediano Grande Gigante Peso del perro 1 a 5 Kg 5 a 9 Kg 9 a 22 Kg 22 a 45 Kg Más de 45 Kg Gramos / día 5 gramos 10 gramos 15 gramos 20 gramos 30 gramos Cucharadas 1 2 3 4 6 ¿QUÉ APORTAN LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES A MI PERRO? Los suplementos nutricionales para perros, son premezclas especializadas, donde la formula de cada producto puede variar; ofreciendo cubrir determinadas carencias nutricionales de la mascota. En general encontraremos: Proteina animal, Vitaminas y Minerales, Omega 3 y 6 (DHA y EPA), Antioxidantes, Probióticos, Aminoácidos, Ácido Fólico, entre otros. ¿QUÉ BENEFICIOS TIENEN LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES PARA MI PERRO? Sin duda los suplementos nutricionales brindan grandes beneficios para tu mascota, si y solo si, son suministrados constantemente y como dice el producto. También se debe complementar con ejercicio y una saludable nutrición diaria. Los suplementos nutricionales pueden ayudar a mejorar: El sistema digestivo, la visión, dientes, huesos más fuertes, pelaje más brillante, refuerzo para el sistema inmunológico,  mayor resistencia, aumento de masa muscular, entre otros. Fuente: Familia Canina.

Tecnología de extrusión de Alimentos y Piensos

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Tecnología de extrusión de Alimentos y Piensos

Clextral patrocinará el Curso Corto sobre Extrusión de Alimentos y Piensos en Werribee (Australia)  que se celebrará de17-19 de Agosto de 2015. Este curso corto de tres días lo organiza Food Industry Engineering (FIE) en conjunto con FoodStream y CSIRO El curso abarca los principios de la extrusión, el diseño de los procesos de extrusión y la formulación de los productos extrusados. Los principios aprendidos se demostrarán mediante el uso de la extrusora de doble husillo de CSIRO, la Clextral EV32. Clextral participará en el curso con una presentación el día 18 de Agosto. El programa se basa en la producción de todo tipo de producto extrusado, como las golosinas expandidas, cereales para desayuno, pastas, pellets de tercera generación, alimentos para mascotas y alimentos acuícolas. El curso aplica tanto a la tecnología de extrusión  de un solo tornillo como la de doble tornillo. Contenido del Curso Abarcará los principios básicos de las extrusoras y su configuración, lo que sucede  química y físicamente en el interior del tambor de la extrusora, una comprensión de las matrices, la inestabilidad de la extrusora, la formulación de productos extrusados y mucho más. Temas: Principios de las configuraciones del extrusor (tornillo simple y doble tornillo) Papel de la reología en la extrusión Tipos de matrices y efectos, diseño de matrices Química de la extrusión - Diseño de recetas Desarrollo de la textura del producto Causas y efectos de la inestabilidad del extrusor Desgaste del tornillo, tambor y placa de la matriz Se incluirán ejemplos en la formulación de productos y el diseño de los procesos de extrusión, con el fin de demostrar la aplicación de la teoría. Los principios aprendidos se aplicarán durante la demostración práctica del Día 2. También se tocarán aspectos importantes de los sistemas periféricos (ejemplo, pre-procesamiento de materias primas, pre-acondicionamiento, secado del producto). Presentadores Los principales presentadores del curso serán Dennis Forte de FoodStream y Gordon Young de Food Industry Engineering. Ambos cuentan con una amplia experiencia en extrusión y operaciones relacionadas debido a los años de trabajo con diversas compañías y productos extrusados. Fecha y Hora 17 y 18 de Agosto de 2015 30 am - 5.00 pm Sede Centro de Innovación de Alimentos, 671 Sneydes Road, Werribee Vic Australia Costo $ 1,750.00 por persona + IVA e incluye folletos, almuerzo y té a la mañana y a la tarde. Se aplica un descuento del 10 % a las inscripciones recibidas a partir del 3 de julio de 2015 y pagadas dentro de los 14 días de la facturación. Además, se aplicará un  descuento adicional del 10 % por registros de tres o más personas de una misma empresa. Para más información Gordon Young - Food Industry Engineering Teléfono: +61 414 681 200 Email: [email protected] Página web: http://fie.com.au/events/2015/4/12/food-feed-extrusion-technology Fuente:  All extruded.com

Geelen Counterflow  - Lo último en tecnología de secado y enfriado

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Geelen Counterflow - Lo último en tecnología de secado y enfriado

El presidente de Geelen Counterflow, el Sr. Sander Geelen sugiere que si queremos  comprender adecuadamente el funcionamiento de un moderno secador de contraflujo, se podría establecer  un paralelismo con los autos híbridos, los cuales son tan populares en estos momentos debido a su eficiencia en cuanto a combustible. "En primer lugar, esos autos  híbridos suelen utilizar motores eficientes (ciclo Atkinson o de inyección directa) para garantizar la máxima eficiencia posible cuando funcionan con gas o diesel. Nuestros secadores utilizan exclusivamente el principio de contraflujo,  el cual está científicamente demostrado ser el método más eficiente para el intercambio de energía entre dos flujos de gases, líquidos o sólidos. Al aplicar este principio en nuestros secadores, podemos minimizar la cantidad de aire de secado que necesitamos y maximizar la cantidad de energía a transferir. Esto se traduce en un menor volumen de aire de escape y una temperatura de aire de escape más baja. Volviendo a los autos híbridos, podemos afirmar que son muy reconocidos por la recuperación de energía. Cuando el conductor frena, la energía mecánica se transforma en energía eléctrica y esta se almacena en las baterías, las cuales se utilizan  para hacer funcionar el motor eléctrico. En los  secadores y enfriadores de contraflujo, podemos recuperar el calor del producto, el cual se  inyecta por los molinos de martillo, los acondicionadores y los extrusores. Esa energía se recupera desde el enfriador en forma de aire caliente. Todo ese aire caliente se puede reutilizar  como aire de reposición para el secador. Sin embargo, es importante diseñar adecuadamente el recubridor, enfriador  y el sistema de aire, para asegurarnos de que el aire caliente esté lo suficientemente limpio al momento de entrar en el secador. Además, cada secador de contraflujo cuenta con sistemas de recirculación de aire interno,  que garantizan que sólo el aire que posea una alta  humedad relativa, pase por el extractor de aire. En un secador de alimentos para animales mascotas, esto significa que sólo el 25-30% de total de aire de secado se libere. Luego pasamos a la economía del combustible. Los autos híbridos miden muchas variables de forma muy precisa, como la velocidad, la distancia recorrida y el consumo de combustible. Esos datos se calculan continuamente  para mostrar la economía de combustible del coche. Conducir a toda velocidad y frenar a menudo hará que aumente el consumo de combustible, incluso del auto más eficiente. Lo mismo sucede en los secadores. Incluso el secador más eficiente puede desperdiciar energía si no se controla adecuadamente. La clave es asegurarse de que todas las variables de los procesos importantes, se pueden medir y controlar con precisión en tiempo real. La tasa de flujo del producto, el porcentaje de humedad, el volumen de aire, la temperatura del aire y el tiempo de secado, se deben medir y controlar con precisión. Las variables como el volumen de aire y la temperatura del aire, incluso se deben controlar en cada etapa individual del proceso de secado (entre 2 y 8 etapas, dependiendo de la carga de evaporación). Para poder medir y controlar con precisión el volumen de aire en cada etapa de secado, es importante que el secador esté completamente sellado del entorno ambiental. Esto es imposible de lograr con cualquier otro tipo de secador de alimentos para mascotas. El cálculo de la masa y del balance de energía del secador en tiempo real, nos permite mostrar al operario cuántos kJ. o BTU está siendo utilizado por cada kg. o libra de evaporación del agua. Como cualquier otro proceso de mejora y optimización, todo comienza con la medición precisa y de forma continua. Y luego está el control de velocidad  crucero. Los conductores quieren que sus coches se ajusten a la velocidad elegida, independientemente de las colinas, el viento, etc. Detrás de esa tecnología se encuentra  un circuito de control avanzado, el cual mide una variable (la velocidad) e influencia otra (inyección de combustible). El sistema de control sabe exactamente cuánto corregir en cada circunstancia. El resultado de ello es una mejor ahorro de combustible, porque incluso el mejor conductor no podrá evitar la variación de la velocidad, lo cual aumenta el consumo de combustible. Los operarios de secadores de alimentos balanceados quieren que sus secadores entreguen  siempre el mismo porcentaje de humedad para un producto en particular, independientemente de las variaciones en la materia prima o el clima. En los secadores de contraflujo empleamos un sensor de microondas planar, muy preciso, justo en la tolva de secado, el cual realiza una medición en línea con el  porcentaje de humedad, la temperatura del producto y la densidad aparente. La señal de humedad se utiliza para ajustar la temperatura del aire de secado, de manera que el secador reacciona automáticamente ante cualquier desviación del punto de ajuste. Y, por último, la navegación. No es exclusivo de los autos híbridos por supuesto, pero por lo general es estándar,  ya que reduce el consumo de combustible. La ruta más directa a su destino es la que ahorra más combustible. En los secadores de contraflujo mostramos a los operadores la manera de lograr su humedad objetivo. La pantalla de control muestra los operadores la humedad real, la temperatura y volumen de aire en cada etapa de secado. [caption id="attachment_686" align="aligncenter" width="458"] Enfriador Geelen Counterflow[/caption] Cuando se selecciona una nueva receta de producto, se carga una curva de secado preferencial en el sistema de control, la cual guía al operador hacia el objetivo deseado. Es como si el conductor del auto híbrido pudiese seleccionar el destino en su sistema de navegación y el auto se encargara del resto. Todas las tecnologías anteriores se combinan para lograr una eficiencia energética en el secado de los alimentos extrusados para mascotas  de 2.500 kJ por kg. de agua evaporada , lo cual es un 20% mejor que cualquier otra alternativa disponible y hasta 50% mejor que un secador horizontal que posea de 10-15 años en una planta. Un secador transportador de 10 tph que lleve de 10-15 años de instalado en una planta, operando 6000 horas al año, requerirá entre US $ 450,000 -750,000 dólares en costos de gas. Con un moderno secador de contraflujo, ese número se puede reducir entre US $ 150.000 - 400.000 al año. A esto se añade el hecho de que el flujo por gravedad permite una  fiabilidad mecánica muy alta y una frecuencia de limpieza mucho más baja, además el cálculo de la amortización es muy sencillo. El secador de contraflujo ya posee una cuota de mercado superior al 50% en países como Japón, Francia, España, Italia, Bélgica, Holanda y Argentina. Autor: Sander Geelen,  Director General de Geelen Counterflow Drying and Cooling Este artículo fue publicado originalmente en Petfood Industry, ©Copyright, All Rights Reserved.

Enfriamiento de los alimentos Extrusados - Secos para mascotas.

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Enfriamiento de los alimentos Extrusados - Secos para mascotas.

Una de los pasos críticos de procesamiento en la producción de alimentos extrusados - secos para mascotas, es el enfriamiento. Se requiere que la etapa de enfriamiento se realice después de los procesos de secado y recubrimiento, para eliminar el exceso de calor. Si no se elimina el calor suficiente, se puede producir la condensación en los depósitos de almacenamiento del producto o en el embalaje del producto. Este artículo tratará los cambios más importantes en los alimentos secos para mascotas, los cuales han incitado un cambio en el método de enfriamiento. Por otro lado, también abordará los diseños de enfriadores horizontales y verticales, las condiciones de procesamiento típicas y el enfriamiento necesario para cada producto. Cambios en los alimentos para mascotas En los últimos 10 a 15 años, los cambios de los productos han hecho que el proceso de enfriamiento se re-diseñe en la mayoría de las instalaciones de producción de alimentos para mascotas. En las primeras etapas de la producción de alimentos para mascotas, específicamente en los alimentos para perros, los niveles de adición de grasa aplicada en el proceso de recubrimiento eran por lo general menos del 10%. La etapa de enfriamiento normalmente se realizaba antes del proceso de recubrimiento, ya que el flujo normal de la planta era: extrusión, secado, enfriamiento, revestimiento, almacenamiento y envasado. El producto pre-enfriado absorbía satisfactoriamente la grasa añadida en la etapa de revestimiento, y el calor adicional producido por la adición de la grasa, por lo general no era suficiente como para causar problemas de almacenamiento. A medida que los productores comenzaron a confeccionar alimentos para perros con niveles más altos de grasa, se encontraron con varios problemas en el proceso de recubrimiento. El enfriado del alimento no absorbería estos altos niveles de grasa, dando como resultado un alimento con una gran cantidad de grasa en la superficie externa. Rápidamente se descubrió que si el alimento se revestía mientras estaba caliente, absorbería la grasa de una manera más eficaz. El principal problema que generó este nuevo proceso fue que la mayoría de las plantas no estaban diseñadas para enfriar el producto después de la etapa de recubrimiento, por lo que a partir de ese momento se modificaron algunas plantas con el fin de incorporar el proceso de enfriamiento después del proceso de revestimiento. La mayoría de las nuevas plantas construidas en la actualidad  están diseñadas para enfriar el producto después del proceso de recubrimiento. Tipos de Enfriadores La mayoría de los sistemas de producción de alimentos para mascotas construidos antes de 1990 comúnmente incorporan un enfriador horizontal (Figura 1) entre el proceso de secado y el de recubrimiento. Estos enfriadores eran normalmente una extensión del secador y a menudo se referían a ellos como una combinación  secador-enfriador horizontal. [caption id="attachment_1419" align="aligncenter" width="500"] Enfriador Horizontal[/caption] Aunque los enfriadores horizontales se pueden montar en una planta como máquinas individuales, es muy común verlos incluidos como parte integral del secador. Incorporar  el enfriador en el cuerpo del secador es un método muy rentable, porque la inversión de capital se reduce en comparación con una unidad independiente. Además, el aire caliente recuperado del proceso de refrigeración se puede utilizar como aire de reposición en el secador, permitiendo que la operación en general sea bastante eficiente. El diseño general de un enfriador horizontal consiste  en  un transportador perforado en el cual el alimento para mascotas se distribuye uniformemente hasta profundidades de 4 a 12 pulgadas. El transportador está dimensionado con una longitud y ancho suficiente  para proporcionar un amplio tiempo de retención para enfriar el producto. El aire ambiente o refrigerado se presiona  a través del lecho de producto con un ventilador centrífugo para eliminar el calor. Fuente: Extrutech Contacto: Osvaldo Muñoz Email: [email protected]

Mejora de la Higiene a través del Diseño
Extrusión

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Mejora de la Higiene a través del Diseño

No hay duda de que la seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas más importantes en la industria de los alimentos para mascota. En consecuencia, la higiene y la seguridad alimentaria se han convertido en los principales  criterios de diseño en cada nuevo producto Wenger. Los nuevos extrusores a tornillo  Thermal Twin y los Pre-acondicionadores de Alta Intensidad no son la excepción Los nuevos extrusores cuentan con marcos de higiene de acero inoxidable. Construidos con soldaduras mínimas, no sólo son más fáciles de limpiar, sino que poseen  una menor área de superficie horizontal para la acumulación del producto. El Pre-acondicionador de Alta Intensidad  (HIP) se encuentra disponible con vibradores de acero inoxidable soldados y balanceados, los cuales eliminan la necesidad de ejes con roscas y puntos donde se pueda acumular el material. Además, la puerta deslizante, que es parte integral del proceso de saneamiento, reduce la descarga del material poco procesado.   INSPECCIÓN Y DESCARGA MÁS LIMPIA Entre las otras novedades de higiene de Wenger  se encuentra un sellado, a prueba de polvo que reduce el polvo fugitivo en el punto de transición, entre el pre-acondicionador y el extrusor. Una característica estándar del nuevo Pre-acondicionador de Alta Intensidad  (HIP), es el bajante, el cual se puede adaptar a la mayoría de pre-condicionadores existentes.   Otra innovación es la nueva Campana Higiénica Neumática, diseñada para la fijación de la mayoría de los sistemas de extrusión Wenger. Entre sus dispositivos  se encuentran  los actuadores eléctricos, destinados a elevar el segmento de campana y las abrazaderas de desconexión rápida, utilizadas  para un rápido acceso a la matriz o cuchilla. La campana también está equipada con un puerto de muestreo para la toma de muestras de densidad y calidad, así como una mirilla para el monitoreo. Fuente: All extruded

Proceso de Secado – Reducción de la Humedad y Rendimiento

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Proceso de Secado – Reducción de la Humedad y Rendimiento

El secado uno de los procesos más rentables de la industria de alimentos balanceados para mascotas. Este proceso es clave, porque la idea obviamente es que el extruido mantenga la mayor cantidad de agua, sin que ocurra aparición de hongos. El Secador Combi-Zone de la empresa ANDRITZ Feed Technologies muestra una serie de elementos novedosos y ventajas del secado por zonas que ofrece múltiples ventajas para las industrias de alimentos balanceados y acuícolas a nivel mundial. Proceso de Secado – Ventajas del sistema de Aire El control individual de la temperatura y el flujo de aire en cada zona de secado Zonas individuales de secado Control de la temperatura en cada zona (50 a 135 ° C) Control de tiempo de secado por deck (15-90 min.) Control de la dirección del flujo de aire para cada zona Óptimas posibilidades de limpieza de aire a través de filtro o ciclones. Minimiza el riesgo de incendios Óptima de evaporación para una alta eficiencia de secado Vigilancia de la Energía en la salida de aire de escape [caption id="attachment_1372" align="aligncenter" width="400"] Ventajas del Sistema de Aire[/caption] Fuente de energía basada en los requerimientos del cliente: Vapor indirecto Gas directo La reducción de la humedad depende de: El control de la temperatura del aire de secado para cada zona de secado (50 a 135 ° C) La cantidad de aire de secado (velocidad) para cada zona de secado Tiempo de retención para cada deck (15-90 min.) Tamaño del producto, expansión y la fórmula (específicamente la grasa y el almidón) Zona de división flexible, de acuerdo con las combinaciones del secador Rendimiento de secado Mínima propagación de la humedad [caption id="attachment_1373" align="aligncenter" width="600"] Reducción de la Humedad - Rendimiento de Secado - Eficiencia energética[/caption]   Alimentos para mascotas y acuícolas  Muy baja humedad = pérdida de dinero   Muy  alta humedad = riesgo de mohos y micotoxinas   Muy alta humedad = reducción  de la frescura Fuente: All extruded

Tecnología de Mezclado - Un importante paso en el proceso de producción de Alimentos Balanceados

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Tecnología de Mezclado - Un importante paso en el proceso de producción de Alimentos Balanceados

Los pasos fundamentales en el proceso de peletizado de los alimentos balanceados son: Dosage/Pesaje Molienda Mezclado Acondicionado Expansión Peletizado Enfriado Tamizado Revestimiento Antes del proceso de mezclado, los ingredientes de alimentos se pesan y muelen, para luego añadirle las vitaminas y minerales a la composición del alimento. Entonces, el siguiente paso es mezclar todos los ingredientes entre sí. Tecnología de mezclado Básicamente, el mezclado (u homogeneización) significa transportar partículas individuales a una posición exacta, en relación con otras partículas y evitar así la segregación. Es muy importante mezclar adecuadamente todos los ingredientes  para lograr pellets de buena calidad. Mezclado óptimo El mezclado óptimo de los ingredientes de piensos asegurará una distribución uniforme de nutrientes, vitaminas y minerales, lo que dará como resultado un contenido de nutrientes homogéneo en cada pellet de alimento. Además, se asegurará un crecimiento óptimo de los animales. ¿Qué es un buen mezclado? Hay muchas demandas sobre las capacidades de un buen mezclador, sobre todo en lo relacionado a la velocidad y la calidad, dos cualidades que priorizan los clientes. Un buen mezclador debe proporcionar un mezclado rápido y eficiente; además de ser fácil de limpiar y mantener. Cualidades de un Mezclador y Principios fundamentales El mezclado es de enorme impotencia y es muy importante que mezcle todos los tamaños de partículas de la misma forma y de manera precisa Muchas fórmulas de piensos contienen diferentes enzimas de apertura de fósforos o en algunos casos para cubrir los fósforos Un pobre mezclado daría lugar a un lento crecimiento del animal La adición de muchos o pocos minerales o medicamentos, puede dar como resultado enfermedades o muertes de los animales. Un pollito bebé de un día de nacido consume sólo 10 g diarios, pero aún así, necesita todos los ingredientes en su alimento para crecer como estaba previsto. Incluso un cerdo adulto consume 6000g diarios y es igual de importante que la fórmula se mezcle correctamente, para que el cerdo obtenga los ingredientes planificados para su crecimiento. Mezclar ambas fórmulas exige una alta precisión, ya que la fórmula del pollo contiene tantos ingredientes como la fórmula para cerdos. A mixer needs cleaning as a routine Una buena mezcla asegura el crecimiento planificado de sus animales Es muy importante que absolutamente ningún producto se mezcle en la siguiente fórmula (contaminación cruzada). Un mezclador necesita una rutina de limpieza.  ANDRITZ se enorgullece en presentar su nuevo mezclador de paletas OptiMix ANDRITZ se enorgullece en presentar al mercado el nuevo mezclador de paletas OptiMix. El nuevo mezclador tiene menor tiempo de mezclado y las nuevas características de diseño patentables son únicas en el mercado. El OptiMix cuenta con un nuevo diseño, el cual mejora en gran medida su rendimiento. Es tres veces más rápido que el antiguo mezclador de ANDRITZ; además, los cables y otras instalaciones están ocultos, lo que lo hace más fácil de limpiar. Principales características: Auto-limpieza: previene la contaminación cruzada entre lotes Asegura un mezclado rápido y eficiente Posee un diseño único: fácil de limpiar y de realizar mantenimiento Fácil de instalar Fácil acceso a los sistemas de líquidos Doble sellado de la compuerta inferior Posee una calidad de mezcla con una probabilidad (p)> 25% equivalente a un CV <5% [caption id="attachment_1305" align="aligncenter" width="359"] Montaje del Mezclador de Paletas OptiMix[/caption] El OptiMix de ANDRITZ está probado y verificado por el TI (Instituto Tecnológico) y el MTSE (Servicios Micro Tracer de Europa) utilizando el método de prueba de esfuerzo más exigente. Logramos una probabilidad de mezcla de (p)> 25% en 75 segundos (Equivalente a CV <5%).  Enfoque en la Investigación y el Desarrollo El nuevo mezclador de paletas OptiMix es el resultado de la dedicación y el trabajo duro de nuestro equipo especializado de I + D. Este un factor clave para seguir proporcionando maquinarias de calidad a nuestros clientes, las cuales aseguran una fácil producción, eficiencia de costes y resultados de alta calidad. ANDRITZ se ha comprometido a realizar un sustancial esfuerzo de I + D con el fin de liderar la industria en lo que respecta a la innovación tecnológica. Somos consistentes que ofrecemos productos de avanzada para que nuestros clientes sigan viendo los beneficios de comprar nuestros equipos. Fuente: All extruded.com Contacto: Bengt Niels Email: [email protected]

ANDRITZ Feed Technologies lanza Mezclador de Paletas OptiMix

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ANDRITZ Feed Technologies lanza Mezclador de Paletas OptiMix

Graz, 8 de junio de 2015. El Grupo de tecnología internacional ANDRITZ ha puesto en marcha un nuevo mezclador de paletas para los alimentos balanceados compuestos. El principal beneficio del innovador mezclador OptiMix  de ANDRITZ es la alta velocidad, ya que puede mezclar hasta 30 lotes por hora, tres veces más rápido que la generación anterior de mezcladores. Otras ventajas con las que cuenta son las características únicas de diseño, que hacen que el  mezclador sea más limpio y fácil de mantener. El mezclador de paletas OptiMix posee un dispositivo especial de auto-limpieza: El rotor cambia de dirección entre cada lote, asegurando que todas las superficies se mantengan limpias a medida que se mezcla el material. [caption id="attachment_1209" align="aligncenter" width="550"] Rápido, limpio y fácil de mantener: el nuevo mezclador de paletas OptiMix de ANDRITZ Feed Technologies.[/caption] Por otra parte, la colocación de las boquillas directamente en la entrada, asegura que estén limpios a medida que se carga cada lote. El mezclador de paletas fue probado y verificado por TI (Instituto Tecnológico) y el MTSE (Micro Tracer Services Europe) y alcanzó los más altos puntajes posibles para la mezcla de calidad (probabilidad de mezcldo> 25% dentro de 75 segundos, lo que equivale a un coeficiente de variación de <5 %). El nuevo mezclador de paletas se lanzó en la Feria Victam Internacional 2015, que se celebró del 9 - 11 de junio, en Colonia, Alemania. Fuente: ANDRITZ Feed Technologies Contacto: Bengt Niels Email: [email protected]

Dietas para gatos más sofisticadas

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Dietas para gatos más sofisticadas

El mercado global de mascotas está marcado por la diferenciación y premiumización. Lo que hemos visto en los últimos años, es que las empresas de alimentos para mascotas invierten más en el desarrollo de los alimentos para mascotas mejorados, lo que a su vez genera una mayor segmentación con factores como la edad, la raza y el mantenimiento de la salud. Los alimentos premium para mascotas pueden incluir dietas con ciertos ingredientes que promueven la salud, dietas de prescripción veterinaria o dietas con sólo materias primas orgánicas o sustancias libres de granos. Un ejemplo en el negocio de la comida para gatos, en cuanto a los ingredientes que promueven la salud, es una formulación diseñada para reducir la formación de bolas de pelo. Cerca del 10% de los gatos de pelo corto les aparecen  bolas de pelo periódicamente, la relación es de dos veces más con respecto a sus homólogos de pelo largo. La formación de bolas de pelo es común en gatos domésticos, pero presenta una molestia desagradable para muchos propietarios, ya que no les gusta a los signos de vómitos, náuseas y tos. Esta situación allana el terreno para los alimentos para gatos producidos industrialmente, ya que aumenta la demanda de alimentos para el control de las bolas de pelo. Según el experto en alimentos para mascotas, el Sr. Anton Beynen, los productos de celulosa en la dieta puede ser la respuesta. La celulosa puede prevenir la aglomeración de cadenas simples de pelo en el estómago, aumentando la transferencia de pelos sueltos al duodeno. Este efecto puede ser mayor para la celulosa fibrilada, preparada mediante la moderna y sofisticada  tecnología de molienda, la cual facilita la formación de una red de fibra insoluble. La ingestión de celulosa también acelera el tránsito de la digestión y de este modo propulsa el pelo duodenal hacia las heces. En los estudios se demostró que estos dos mecanismos juntos, conducen a la excreción fecal del pelo, inducida por la celulosa. En consecuencia, reduce los vómitos debido a la ingesta de bolas de pelo. Este es un avance interesante que muestra que las formulaciones de alimentos para mascotas se vuelven más sofisticados y a medida. Usted puede preguntarse si sólo se produce para complacer a los dueños de gatos (ya que pueden no gustarles los signos de vómitos, náuseas y tos, que viene asociados a las bolas de pelo), o si realmente beneficia a los gatos… personalmente creo que sí. Se podría pensar que las bolas de pelo son un fenómeno normal en los gatos y que el pelo ingerido (debido a su aseo diario) debe pasar a través del  sistema gastrointestinal y llegar a las  heces sin complicaciones; pero cuando esto no sucede correctamente, los materiales ricos en fibra del alimento, pueden beneficiar al animal. Ellos pueden ayudar a que el pelo se mueva a través del tracto intestinal mucho más fácil; además estoy segura que a los gatos no les gusta tener ese vómito constante. Autora: Emmy Koeleman

¿Qué significa un alimento para mascota natural y sustentable?

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¿Qué significa un alimento para mascota natural y sustentable?

Muchas personas creen que lo natural es sinónimo de saludable, haciendo del adjetivo de una herramienta de marketing eficaz para los alimentos para mascotas. La Federación Europea de la Industria de alimentos para Mascotas (FEDIAF) afirma que los alimentos naturales para mascotas sólo deben contener componentes a los que no se le ha agregado nada y solo han sido objeto de un procesamiento que mantiene su composición natural. La FEDIAF permite el uso de vitaminas sintéticas y minerales con un descargo de responsabilidad correspondiente. Sin embargo, para los dueños de perros y gatos, lo natural puede significar cosas diferentes, como frescos, no procesados, libres de compuestos sintetizados químicamente, y hasta lo que sus mascotas pueden encontrar en la naturaleza En el mercado, los alimentos naturales para mascotas se destacan por la inclusión de antioxidantes naturales ostensibles en lugar de los sintéticos. Los alimentos naturales más allá de la definición de FEDIAF, se encuentran en diferentes categorías Los alimentos naturales, libres de granos, los cuales se han convertido en una tendencia, pueden estar co-etiquetados como orgánicos, integrales, apropiados biológicamente, ancestrales, evolutivos o instintivos. La mayoría de los alimentos en las cuatro clases silvestres, pueden ser tipificados como bajos en carbohidratos y altos en proteínas animales. ¿Los profesionales de alimentos para mascotas y los dueños piensan lo mismo sobre lo ecológico o natural? Respecto a los productos ecológicos en general, la decisión de compra de los consumidores está más influenciada por los envases que por el etiquetado, o certificaciones especiales. Una encuesta que indagó en los profesionales de alimentos para mascotas cómo pensaban que los consumidores definían a los alimentos ecológicos para mascotas, encontró las tres respuestas más populares: ingredientes naturales, sin conservantes y embalajes reciclables. Es probable que los dueños de mascotas asocien los natural con lo sustentable. Los alimentos para mascotas inspirados en el comportamiento silvestre no son sustentables La huella ecológica de poseer perros y gatos como mascotas está determinada principalmente por su comida. Teniendo en cuenta que la producción de carne es un proceso intensivo de muchos recursos, los alimentos para mascotas con más alto contenido de proteínas de origen animal, son más amigables con el medio ambiente. El uso de subproductos de mataderos como fuente de proteínas animales no cambia nada. Los subproductos animales poseen una huella similar a la de las carnes. Los subproductos no se desechan, pero si los materiales competitivos consumidos por muchos terrícolas humanos y también utilizados como biocombustibles o alimentos acuícolas. Los alimentos naturales, libres de granos, con un alto contenido de proteína animal, imponen más carga ambiental que los alimentos para mascotas que contiene granos, ricos en carbohidratos con almidón y adecuados en proteínas. Los alimentos naturales para mascotas inspirados en el comportamiento de alimentación de los caninos y felinos en estado silvestre, se debe considerar relativamente no sustentables. Autor: Anton Beynen

Efectos beneficiosos de los anticuerpos naturales en los perros

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Efectos beneficiosos de los anticuerpos naturales en los perros

Los cachorros afrontan muchos factores estresantes durante su primer año de vida, los cuales pueden afectar su salud de manera adversa. El estrés puede producir la inhibición del sistema inmunológico y una alteración en el tracto gastrointestinal, dos de los sistemas naturales de protección. El calostro bovino se ha identificado como un compuesto bioactivo con potencial inmunoestimulador [Gopal P K, and Gill HS. 2000]. Investigaciones recientes han demostrado que los anticuerpos naturales y otros factores bioactivos de crecimiento encontrados en el calostro pueden contribuir a fortalecer el sistema inmunológico inmaduro del cachorro. FUNCIONES INMUNOLÓGICAS DEL TRACTO GASTROINTESTINAL PEDIÁTRICO Cuando los cachorros nacen, se produce un cambio abrupto en la función de la barrera intestinal ya que el intestino cambia de procesar líquido amniótico a digerir leche. La transición a una barrera física totalmente funcional se completa en algún momento entre las 12 semanas y las 22 semanas de vida [Weber, 2002]. Con el fin de funcionar más eficazmente, las células de la mucosa intestinal requieren grandes cantidades de glutamina para el combustible de las células, la producción celular y la función óptima de la barrera. La glutamina se puede sintetizar a partir de los aminoácidos de cadena ramificada y de otros aminoácidos esenciales encontrados en el calostro [Ha and Zemel 2003]. El tejido linfoide asociado al intestino (GALT, por su sigla en inglés) es el órgano inmunológico más grande en el cuerpo [Bauer et al., 2004]. Si bien el cachorro nace un sistema inmunológico funcional, éste es aún inmaduro e inexperto al momento del nacimiento [Kelley et al., 2004 y Toman et al., 2002]. Su respuesta a cualquier inmunoestimulación se da en la primera exposición, requiriendo un período prolongado para producir inmunoglobulinas. Mientras tanto, el cachorro se encuentra susceptible a una infección (brecha inmunológica). El calostro provee inmunoglobulinas y otros factores bioactivos de crecimiento que estimulan el desarrollo del tracto GI [Jensen RG. 1995; Fox PF, y Flynn A. 1992]. LA MICROFLORA COMO MODULADOR INMUNOLÓGICO DEL INTESTINO Al día o a los dos días después del nacimiento, todo el tracto digestivo del recién nacido se encuentra poblado con microorganismos provenientes del medio ambiente, los cuales se transmitieron principalmente a partir del calostro de la hembra [Martin et al., 2003]. La microflora GI cumple una función crucial en el desarrollo del sistema inmunológico del huésped [Bauer, 2004; Cebra,1999; Deplancke and Gaskins, 2001; Bourlioux et al., 2003] y es el principal estímulo para el desarrollo del GALT. Asimismo, las bacterias saprófitas sintetizan vitaminas, inhiben el crecimiento de bacterias perjudiciales, y colaboran en la digestión. Por otro lado, las bacterias patógenas pueden ocasionar diarrea, producir carcinógenos o compuestos intestinales putrefactivos que causan flatulencia y malestares intestinales. La microflora intestinal endógena compite con los patógenos y brinda un ambiente que favorece a las bacterias beneficiosas. Además de la barrera física suministrada por las membranas mucosas que recubren el tracto GI y el poder inmunológico del GALT, la microflora intestinal desempeña un papel muy importante como parte del sistema de defensa natural del cuerpo. EL ROL DE LOS ANTICUERPOS NATURALES Y DE OTROS INGREDIENTES BIOACTIVOS ENCONTRADOS EN EL CALOSTRO Muchos estudios sugieren que varios componentes de la leche son bioactivos debido a sus efectos positivos para la salud. Por ejemplo, los componentes de la leche bovina representan una manera potencialmente útil de modular la microflora e inmunidad intestinal. El calostro bovino y la fracción de suero (un complejo rico en proteínas derivado de la leche bovina) contienen no sólo inmunoglobulinas sino también lactoferrina, -lactoglobulina, -lactalbúmina. Se ha demostrado que todos ellos modulan la función inmunológica como así también la microflora intestinal [Otani and Monnai 1993; Otani and Hata 1995; Otani and Odashima 1997; Otani and Monnai 1992; Otani et al. 1995; Wong et al. 1996; Wong et al. 1997; Otani et al. 1996]. La lactoferrina inhibe la microflora indeseable al secuestrar el hierro en el intestino [Arnold, 1977], mientras promueve el crecimiento de las bacterias beneficiosas, lactobacilos y bifidobacterias [Artym and Zimecki, 2005]. El glicomacropéptido se conoce por regular el apetito así como también por actuar como un prebiótico e inmunoestimulante [Brody, 2000], y los factores de crecimiento (por ejemplo, el factor transformante de crecimiento- [TGF- , por su sigla en inglés] y el factor de crecimiento similar a la insulina [IGF, por su sigla en inglés]) desempeñan un importante papel para mantener la pared intestinal. Las inmunoglobulinas son moléculas con forma de Y; el brazo más corto de la Y se denomina fragmento Fab (sigla en inglés correspondiente a fragmento de fijación al antígeno) y el cuerpo más largo se denomina región Fc (fragmento cristalino). La región Fab se fija a antígenos específicos, mientras que la región Fc es responsable de la mayoría de la actividad biológica y de interactuar con las células inmunológicas [Abbas and Lichtman, 2006]. Trabajos realizados en seres humanos y en ratones confirman que gran parte de las inmunoglobulinas introducidas en el intestino permanecen intactas a través del estómago hacia el intestino delgado donde residen las células inmunológicas. De hecho, una leve desnaturalización puede en realidad mejorar la capacidad de la región Fc para fijar células inmunológicas y estimular el sistema inmunológico [Hammarstrom andRobertson 1997; Kelly et al. 1997; Yokoyama et al., 1993; Blum et al., 1981]. Cuando el calostro se entrega junto con una dieta completa y equilibrada existe una amplia matriz alimentaria disponible para la degradación por parte de las enzimas del estómago y menor pH. Las inmunoglobulinas son pequeñas y, por lo tanto, el estómago no las considera con una alta prioridad para ser procesadas antes de que ingresen al intestino delgado. Basándose en estudios realizados en otras especies, los componentes relevantes de las inmunoglobulinas permanecen intactos a través de la digestión y poseen un efecto inmunomodulador positivo sobre la digestión. Por lo tanto, el beneficio fundamental de las inmunoglobulinas es su capacidad para fijarse a las células inmunológicas del intestino y estimular el sistema inmunológico, mejorando así el estado de inmunidad. ESTUDIOS DE INVESTIGACIÓN IDENTIFICAN BENEFICIOS DE LOS ANTICUERPOS NATURALES Nestlé Purina ha evaluado la capacidad del calostro para mejorar la inmunidad y la salud del intestino en los perros. El calostro se evaluó debido a que contiene inmunoglobulinas naturales como así también otros componentes bioactivos. METODOLOGÍA: Dietas y recolección de muestras. Veinticuatro perros adultos de raza cruzada con Alaskan Husky se colocaron en un régimen anterior a la prueba. Todos los perros se alimentaron con un alimento para cachorros completo y equilibrado (Pro Plan Puppy Chicken and Rice – Pro Plan Puppy Pollo y Arroz) durante el período anterior a la prueba que se prolongó por ocho semanas.  Después de cuatro semanas en el período anterior a la prueba, se tomaron las mediciones al punto de partida y los perros se ubicaron en grupos de dieta basándose en su peso, edad, sexo y estado inmunológico inicial. Al finalizar el período anterior a la prueba, la semana 0, los perros se alimentaron o bien con la misma dieta utilizada en el período anterior a la prueba (Grupo de control) o con la misma dieta suplementada con calostro (Grupo de tratamiento) durante un período de prueba de 40 semanas. Todos los perros recibieron el refuerzo de la vacuna contra el moquillo canino en la semana 0. Mensualmente, se recolectaron muestras de sangre y materia fecal para su análisis (Tabla 1); también se registraron los pesos corporales. Autor: Dr. Carlos Vazquez, Gerente Técnico de Nestlé Purina

Nutrición de mascotas – Un mundo en sí mismo

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Nutrición de mascotas – Un mundo en sí mismo

La nutrición es un proceso biológico en el que los organismos, los animales y las plantas, utilizan alimentos y asimilan sus nutrientes para realizar sus funciones vitales. La nutrición es la base de la vida. El cuerpo necesita energía para llevar a cabo sus actividades, la cual se genera a través de las reacciones bioquímicas que ocurren en el cuerpo a través de la absorción y la digestión de los alimentos. Los animales, a diferencia de las plantas, no son capaces de generar su propia energía, y necesidad de una dieta balanceada  para crecer normalmente, mantenerse saludable en la madurez, reproducirse y realizar trabajos físicos. Las plantas convierten la energía solar en carbohidratos mediante la fotosíntesis. Para obtener energía, los animales se alimentan de plantas u otros animales que se alimentan de plantas. Comer, alimentar y nutrir. La simple ingesta de alimentos no garantiza una nutrición óptima. Al igual que la alimentación humana, podemos ingerir alimentos poco saludables (como las grasas y dulces), que en lugar de promover la salud, provocan trastornos, disfunciones y enfermedades como la obesidad, la diabetes y otros. Necesidades Energéticas El requerimiento diario de kilocalorías (kcal) su mascota depende de la edad, peso, estilo de vida y nivel de actividad. En los climas más fríos, los perros necesitan un poco más de energía, dependiendo el tiempo que pasan al aire libre. Pregunte a su veterinario acerca de las necesidades energéticas de las mujeres embarazadas y lactantes. Un alimento para cada etapa de vida. La buena alimentación  es el secreto de la buena salud y la garantía de longevidad. Un buen alimento debe proporcionar los nutrientes de manera balanceada. Las necesidades alimentarias de los animales varían considerablemente según la edad. Si le deseamos una larga vida y buena salud, hay que darle de comer de manera diferente cuando es cachorro, en la edad adulta y en la vejez, a través de raciones adaptadas. Nutrientes y sus Funciones Los alimentos se componen de varios nutrientes con diferentes roles en el metabolismo y no se comportan de la misma forma en la digestión. Carbohidratos no estructurales Aportan el almidón y los azúcares, desempeñando un papel clave en el equilibrio energético de los animales. Carbohidratos Estructurales (Fibras) Poseen subclasificaciones muy importantes y actúan en el peristaltismo y el desarrollo de la microflora intestinal beneficiosa. Lipídos Son las grasas, ya sean de origen animal o vegetal. Son una gran fuente de energía, ya que proporcionan ácidos grasos esenciales y  aportan las vitaminas liposolubles Proteínas Se componen de aminoácidos y pueden ser de origen animal o vegetal. Las proteínas poseen muchas funciones en el organismo: permite la síntesis de hormonas, enzimas, estructuras nerviosas, músculos y otras estructuras. Minerales Los minerales, elementos inorgánicos de la dieta vitales para una buena salud. Están presentes en la mayoría de los alimentos y, aunque se requieren solo en pequeñas cantidades, al igual que las vitaminas, son esenciales para el adecuado funcionamiento del organismo. Tanto un exceso como un déficit de minerales pueden ser muy perjudiciales para la salud de nuestras mascotas. Se han considerado 22 minerales esenciales para todos los mamíferos, pero tan solo 11 son esenciales en las raciones de perros y gatos. Se dividen en dos grupos: macrominerales (calcio, magnesio, fósforo, sodio, potasio y cloro) y microminerales (hierro, cobre, selenio, zinc, yodo y manganeso) Las funciones principales de estos importantes elementos son: Estructural: el calcio, el fósforo y el magnesio constituyen el esqueleto, músculos y dientes de los animales. Fisiológica: el calcio, el sodio, el cloro y el potasio son necesarios para el impulso nervioso, el equilibrio ácido-base, la presión osmótica de la sangre y del líquido cefalorraquídeo y la permeabilidad de las membranas celulares. Catalítica: el hierro, el cobre, el zinc, el manganeso y el selenio participan como catalizadores enzimáticos y hormonales o como activadores específicos.  Reguladora: el calcio, el zinc y el yodo intervienen en la replicación celular, el metabolismo de los ácidos nucleicos y en la regulación del organismo. Vitaminas Son micronutrientes implicados en los procesos biológicos del cuerpo tales como el crecimiento, la lactancia o la fertilidad. Cada una de ellas cumple una función específica y su carencia puede causar graves problemas de salud. Se consideran esenciales casi todas con algunas excepciones según la especie. ¿Sabías que la palabra vitamina viene del latín vita que significa vida y amina, compuesto derivado del amoniaco? La mayoría de las vitaminas no pueden ser sintetizadas por el organismo por lo que es absolutamente necesario obtenerlas a través de los alimentos. Una dieta equilibrada en nuestras mascotas permitirá que dispongan de todas las vitaminas necesarias para que gocen de una buena salud. Tipos de Alimentos  Secos Representar a la mayor parte de lo que se produce, comercializa y se ofreció a los perros y gatos. Se producen a través del proceso de cocción por extrusión. Los ingredientes son similares a las dietas semi-húmedas, en cuyo caso los hidratos de carbono comprenden más del 50% de la fórmula y son responsables del 30 al 60% de la energía metabolizable del producto. La conservación del producto se debe a la baja humedad, combinada con los antioxidantes, los antifúngicos y los acidificantes. Los embalajes tienen la función de evitar la entrada de agua, oxígeno y luz al producto, aumentando la vida útil de las dietas Húmedos Ellos son los que se embasan en latas o saches. Este tipo de alimento está destinado a proporcionar una sola ración al animal. Es un  alimento completo y está formulado a base de proteínas y grasas, con baja concentración de carbohidratos. Sus principales ingredientes son: la carne, carne separada mecánicamente, vísceras de pollo, pescado, harina de soja, almidón de maíz, pectinas, gomas, etc. Los alimentos húmedos se cocinan a presión, semejante a un autoclave, y su principal medio de conservación es la esterilización del propio proceso. Son alimentos con alta digestibilidad (80 a 85%) y palatabilidad. Son productos caros debido a su alto contenido de agua y tipo de envase. Semihúmedo Se producen por extrusión y se caracterizan por presentar pellets blandos. Los principales ingredientes son: Carbohidratos -  maíz, sorgo, arroz partido, salvado de arroz, salvado de trigo. Proteínas - harina de soja, harina de carne y hueso, harina de vísceras de pollo, carne fresca. Grasas - grasa animal, aceites vegetales. Otros - minerales, vitaminas, colorantes, palatabilizates, antioxidantes, agentes antifúngicos (benzoatos y sorbatos), agentes humectantes (sacarosa, sal, propilenglicol), ácidos orgánicos (ácido cítrico). La conservación de estos productos es a través de un  pH bajo, antimicótico, antioxidante, humectantes y baja actividad de agua. La humedad del producto oscila entre  15 a 50%. El envase de los productos semihúmidos son más caros que el del alimento seco, ya que se produce para una mayor protección contra la pérdida de agua, debido a la deshidratación afecta a su plasticidad y palatabilidad, haciéndolos más duros y secos que los propios alimentos secos. Fuente: All Extruded

Greenpeças - Extrusoras de Raciones para Mascotas

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Greenpeças - Extrusoras de Raciones para Mascotas

Las Extrusoras de Raciones GREEN se desarrollaron con alta tecnologías con el fin de soportar las rigurosas condiciones de trabajo en la fabricación de varias formulaciones de alimentos para perros, gatos y peces. Con diseño y proyectos de avanzada, garantizan la mejor relación calidad-precio de su producción, con maquinarias que producen de 0,5 a 12 t / h La Extrusora de Raciones GREEN cuenta con un acondicionador doble que está destinado a recibir vapor condensado sin presión. Está fabricado de acero inoxidable, con paletas dobles y ajustables, las cuales permiten que la variación del ángulo de inclinación aumente o disminuya el tiempo de permanencia del producto en el interior del acondicionador. La extrusora posee una matriz especial, que permite la fabricación de raciones de varios tamaños y formas. Está diseñada para soportar una gran carga de trabajo y es por ello que está equipada con rodamientos y un sistema de embalaje con retenes especiales. Además, cuenta con un panel de control integrado que posibilita que la producción se realice de forma rápida y segura. [caption id="attachment_1401" align="aligncenter" width="239"] Matriz Formateadora de Greenpeças[/caption] La base principal está hecha de acero al carbono, con soporte y tubos flexibles para el control de la entrada de agua y vapor. Cuenta con una polea de transmisión por correa, siendo opcional el dispositivo reductor de velocidad. El sistema de corte es articulad y está equipado con cuchillas que poseen  los estándares internacionales de calidad Greenpeças fabrica y suministra piezas de repuesto para todo tipo de Máquinas extrusoras de todas las marcas y modelos (destinadas a la producción de Alimentos para Mascotas). Las piezas poseen una gran  durabilidad, de norma  GREEN, con calidad y soporte garantizados.  Fuente: All Extruded

Tratamiento y prevención de la leishmaniosis canina.

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Tratamiento y prevención de la leishmaniosis canina.

No existe una cura para la leishmaniosis canina, sólo podemos controlar los síntomas, por lo que la prevención cobra una especial importancia. Antes de centrarnos en las pautas de tratamiento y en los métodos de prevención de la leishmaniosis canina, es conveniente tener en cuenta que en el caso concreto de España si bien hace unas décadas esta enferme­dad era propia del área medite­rránea, con los años a consecuencia del cambio climático y a que los vec­tores transmisores de la misma están presentes en todo el país, la enfermedad está ya presente en todo el territorio. Así, tal y como se ve en el mapa a continuación, la zona más septentrional presenta una baja incidencia; no obstante, zonas hasta hace poco libres de leishmaniosis o con una baja prevalencia, son a día de hoy, zonas endémicas, como por ejemplo áreas de las provincias de Ourense y León, España. Tratamiento de la leishmaniosis canina El tratamiento de la leishmaniosis canina es com­plejo por varios motivos: Los fármacos empleados son caros, más si cabe teniendo en cuenta que en gran parte de los animales se trata de un proceso crónico con recaídas que requerirán un control periódico y tratamientos recurrentes. Muchos de los fármacos tienen efectos secun­darios importantes. No hay cura parasitológica para la enfermedad, sólo podemos resolver los signos clínicos. Aun­que en casos puntuales podemos conseguir la cura del proceso, no es una expectativa realista en la mayor parte de los pacientes, si bien hoy en día muchos de ellos pueden estar bien con­trolados. Los fármacos usados en el tratamiento de la leish­maniosis canina son de tres tipos: Leishmanicidas: antimoniales, miltefosina. Leishmaniostáticos: alopurinol. Inmunomoduladores: domperidona, nucleó­tidos. Prevención de la leishmaniosis canina Este punto es básico en el control de la enfer­medad. Hay que evitar que los insectos piquen a los animales portadores, tanto sintomáticos como sin sintomatología clínica evidente y tam­bién a los animales sanos no portadores. Entre las medidas que deben implantarse de forma conjunta en la prevención de la leishmaniosis canina se encuentran: Empleo de repelentes eficaces contra flebóto­mos, revisando la duración del efecto de cara a un tratamiento continuado. Es importante des­tacar que la época de mayor actividad del flebó­tomo es de mayo a octubre, con picos en junio y septiembre, aunque puede aparecer antes si las condiciones climáticas son favorables. Evitar zonas de alto riesgo, con un nivel ele­vado de humedad, como por ejemplo aguas estancadas. Evitar momentos de mayor actividad del mos­quito y así, dado que se trata de un insecto con actividad nocturna, se debe evitar o reducir la exposición del animal durante el amanecer y el ocaso, especialmente en zonas de riesgo. Aumentar la resistencia al desarrollo de la enfermedad, para lo cual se pueden emplear productos que aumenten la respuesta inmuni­taria celular (domperidona) o vacunas con el mismo fin, obteniendo el mejor resultado com­binando ambas. Fuente: Ateuves 53

Guerra desleal sobre el uso de los granos y cereales en los alimentos para mascotas

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Guerra desleal sobre el uso de los granos y cereales en los alimentos para mascotas

Las personas pueden tener sus puntos de vista con respecto a la nutrición canina, e incluso  ponerlos en práctica, siempre que no se les haga daño a la mascota. En el mercado de mascotas de los EE.UU, lo alimentos  libres de granos y cereales son una  tendencia muy popular en este momento. Los alimentos bien formulados y libres de cereales, le proporcionan una buena nutrición a los  perros; sin embargo, es reprobable el rechazo de los granos y cereales, utilizando falsos argumentos. Falsos argumentos El interés de los dueños de mascotas en la alimentación natural de los perros, ha inspirado a los fabricantes a desarrollar alimentos compatibles. Durante los últimos años, las ventas en los EE.UU. de alimentos naturales para mascotas, han superado a la de los alimentos comerciales  en general. En la actualidad, lo natural, es el reclamo más utilizado. Es la palabra de moda que atrae al comprador de alimentos para mascotas. En diversos conceptos de natural, no hay lugar para los granos cultivados, especialmente el trigo y el maíz; y esta concepción anti-granos está respaldada generalmente por seis falsos  argumentos: Los perros son animales carnívoros, no diseñados para consumir granos y cereales. Los granos no son parte de la dieta natural canina. Los perros no puede digerir el almidón de los granos. Los perros tienen ninguna necesidad nutricional de hidratos de carbono, incluyendo almidón. Los granos solo sirven para sentir saciedad. Los granos causan enfermedades como la alergia a los alimentos, la obesidad, la diabetes, la osteoartritis y el cáncer. Los seis argumentos pueden ser refutados. Los perros domésticos no son estrictos carnívoros. Ellos aceptan voluntariamente los alimentos que contienen granos y se desarrollan con ellos. Desde el punto de vista nutricional, cualquier definición sobre la dieta natural canina es irrelevante. Los perros se deben alimentar con dietas que suministren cantidades adecuadas de nutrientes,  que estén fácilmente disponibles y presentes en una mezcla de ingredientes seguros y con buena palatabilidad. En tales dietas los granos pueden estar presentes o ausentes. El componente de almidón de los granos y cereales cocidos se digieren y absorben de manera eficiente por el intestino delgado del perro. Los perros sanos pueden se pueden alimentar adecuadamente con dietas sin carbohidratos digeribles, pero estas dietas deben contener más proteínas que la cantidad recomendada. Esta afirmación no excluye a las dietas que contienen granos y cereales; las dietas con alto contenido de almidón también proporcionan una nutrición adecuada. Los granos son productos alimenticios: proporcionan almidón como fuente de energía y nutrientes con menos proteínas. Los granos presentes en la dieta no imponen un riesgo adicional a contraer enfermedades caninas. El trigo no induce más reacciones adversas que la carne; por su parte el gluten de trigo o cebada sólo provoca trastornos intestinales en un grupo muy pequeño y específico de perros. El maíz y el arroz casi nunca causan alergia alimentaria. La excesiva ingesta de calorías provoca obesidad, independientemente de la composición de la dieta. Cuando se alimenta a voluntad, los perros obtienen menos grasa corporal cuando la grasa animal de la dieta se sustituye por una cantidad isocalórica de almidón (del grano). El desarrollo de la osteoartritis en los perros se correlaciona más con la obesidad que con el tipo de dieta, lo que probablemente se vincula también con el cáncer. La composición de la dieta no es un factor de riesgo para la diabetes mellitus tipo I en los perros Otros argumentos Se podría argumentar que los granos son parte integral de la dieta canina natural. Investigaciones recientes indican que la transformación de los lobos en perros fue acompañada por mutaciones genéticas que promueven la digestión del almidón. La adaptación a una dieta rica en almidón separa a los perros domésticos de los lobos. Sin embargo, este razonamiento puede que no sea válido y específico. Existe una gran falta de datos  sobre la mala digestión del almidón en los lobos. Los gatos, por su parte, se consideran, más carnívoros que los perros. Sin embargo, los datos de la investigación muestran que la digestión ileal del almidón de maíz cocido en los gatos domésticos es adecuada, aunque menor que en los perros. Grados de libertad La producción de alimentos para perro, conforme a un  enfoque nutricional,  permite un alto grado de libertad. Lo ideal sería que el alimento apoye a una vida sana de nuestra mascota, a la luz de los actuales datos científicos disponibles. El uso de granos y cereales como ingredientes, se ajusta perfectamente a la buena nutrición de los perros, aunque no son estrictamente necesarios. Autor: ANTON C BEYNEN  

Alimentos para mascotas a base de carne cruda

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Alimentos para mascotas a base de carne cruda

Algunas personas preparan dietas de alimentos crudos en casa para sus perros, ya que ven a sus mascotas como carnívoros que evolucionaron comiendo alimentos crudos. Esto ha inspirado a los fabricantes de alimentos para mascotas a crear alimentos congelados y secos a base de carne cruda. El segmento de mercado de alimento crudo es pequeño, pero está en fase de expansión. El etiquetado de los alimentos crudos para perros industrialmente elaborados, parece una contradicción. Obviamente, crudo no significa sin procesar, sin preparación o frescos. Muchos alimentos designados a alimentos liofilizados o secos-congelados, poseen ingredientes  sin cocción o sin tratamiento térmico. Algunos alimentos crudos contienen componentes ricos en almidón, como las patatas, batatas, frijoles, guisantes y / o arroz Alimenta el lobo interno de tu perro. Los alimentos crudos que se venden comercialmente pretenden reflejar la dieta ancestral de los perros. Existe un slogan que dice: "Alimenta el lobo interno de tu perro con una receta completamente natural". Como vehículo de nutrientes, los alimentos para mascotas producidos industrialmente, por definición, se desvían de lo que comen los animales en la naturaleza. Por otra parte, las grandes fluctuaciones en la disponibilidad y la variedad de alimentos en el habitad silvestre (natural)  no se pueden capturar en las fórmulas de alimentos para mascotas. Los alimentos congelados y liofilizados para perros  proporcionan más hidratos de carbono y grasas, pero muchísima menos proteínas que la dieta de los lobos. No existe evidencia sobre los beneficios para la salud de los alimentos comerciales a base de carne cruda Muchos alimentos crudos comerciales, recomendados para todas las etapas de vida, pueden provocar el desarrollo de una enfermedad renal crónica en perros mayores, debido a sus altos niveles de fósforo y proteínas. Las altas concentraciones de calcio pueden inducir a una enfermedad en el esqueleto (osteocondrosis) en los perros en crecimiento de razas grandes. Por otro lado, los fabricantes de alimentos crudos afirman que existe una gran variedad de beneficios para la salud (pelo más brillante, una piel más sana y la prevención de muchas enfermedades). Sin embargo, las evidencias objetivas de que los alimentos comerciales crudos tienen más beneficios para la salud que el resto de los alimentos comerciales, son aún deficientes. Dos informes de casos recientes describen que un alimento comercial fresco congelado y un alimento  crudo secado al aire, fueron presumiblemente contaminados por un tejido de la glándula tiroides, el cual indujo una intoxicación con hormona tiroidea en perros. Además, se han podido obtener  especies de Salmonella  de los alimentos comerciales a base de carne cruda y de las heces de los perros alimentados con dichos alimentos. Esto podría poner en peligro la salud de los cachorros y los seres humanos, pero la magnitud del riesgo de infección es desconocida. Autor: Anton Beynen   

Su Alimento para Mascota puede estar hecho con Trabajo Esclavo

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Su Alimento para Mascota puede estar hecho con Trabajo Esclavo

Un nuevo e impactante informe arroja a la luz la industria del "pescado forraje" en el Mar Meridional de China, y usted no va a creer lo horrible que puede ser. El New York Times publicó un sorprendente artículo titulado "Esclavos del Mar", que detalla las horribles condiciones  a las que muchos trabajadores se enfrentan en la industria de la pesca forrajera tailandesa. Estos peces pequeños, de bajo costo – como el jurel y el arenque - se venden principalmente a los Estados Unidos para su uso en alimentos para mascotas enlatados y alimento para el ganado. Aquí se detallan algunas de las increíbles condiciones de los trabajadores en alta mar: Trabajo agotador (a menudo forzado) durante un máximo de 20 horas diarias, en barcos no registrados que permanecen en el mar durante años Las personas, incluyendo adolecentes de 15, permanecen en jaulas o encadenados. Se negocia el personal e incluso se venden a otros capitanes Debido a la poco agua que se les ofrece, los marineros se ven obligados a robar " hielo de los barriles de pescado" Las heridas de la piel permanecen sin tratar, causando infecciones constantes Las personas enfermas simplemente son arrojadas por la borda Los miembros de la tripulación son brutalmente golpeados por errores pequeños e incluso pueden ser decapitados Un número bastante  insuficiente de nosotros son los que pensamos de dónde provienen los ingredientes en los alimentos de nuestra mascotas - pero es probable que,  algunos pescados provenientes del  Mar Meridional de China, sean de estos barcos esclavos. Sin trazabilidad Los barcos " nodrizas" con enormes  refrigeradores pasan y recogen el pescado de estos barcos, lo que significa que cuando la carga llega al puerto, es "prácticamente imposible saber si fue capturado legalmente ... [o] por los emigrantes con grilletes", según El New York Times. [caption id="attachment_1356" align="aligncenter" width="500"] Trabajo esclavo en el Mar Meridional de China[/caption] Muchos de los peces terminan en una filial de Thai Union Frozen Products, que solamente el año pasado envió "más de 28 millones de libras de alimentos para perros y gatos a base de pescados, a algunas de las mejores marcas que se venden en los Estados Unidos, incluyendo Iams, Meow Mix y Fancy Feast. "  Mars Inc. y Nestlé Purina responden El gigante de la fabricación de alimentos para mascotas Mars Inc. expresó que ya se comenzó la fase de eliminación de fuentes de pescado cuestionables y que para el 2020 se espera que sean remplazadas en su totalidad por fuentes de pescados seguras e instalaciones acuícolas. Del mismo modo, Nestlé Purina Petcare también está trabajando para asegurar que sus productos no se fabriquen con el trabajo forzoso, según Lisa K. Gibby, vicepresidente de comunicaciones corporativas. Y añadió: "Esto no es una tarea fácil ni rápida." Publicado originalmente en  Petful

Perten Instruments - Equipos de Análisis Avanzados

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Perten Instruments - Equipos de Análisis Avanzados

La producción de alimentos para mascotas no es fácil. Tiene que quedar bien a los ojos del consumidor, saberle bien  a la mascota, cumplir con los requisitos nutricionales y se debe producir de manera rentable. La solución a estos requisitos aparentemente contradictorios es el uso de equipos de análisis avanzado. Perten Instruments ha trabajado con compañías de alimentos para mascotas durante muchos años y cuenta con las herramientas necesarias. Con estas herramientas usted será capaz de determinar parámetros como la humedad, la proteína, la grasa y mucho más en tan sólo unos segundos. Los analizadores de Perten Instruments son rápidos, precisos, robusto, fáciles de usar y por lo general, su amortización es inferior a un año. Analizador NIR  DA 7250 El DA 7250 es rápido, preciso, fácil de usar, versátil y robusto. Los granos, polvos, pellets, pastas, estiércol y líquidos - casi cualquier tipo de muestra - se pueden analizar en el DA 7250, sin necesidad de utilizar módulos engorrosos y caros. Los principales parámetros son: humedad /materia seca, sólidos, proteína, grasa / aceite, cenizas, fibra, almidón, azúcares, lactosa y más. Se puede analizar una gran área de la muestra sin la necesidad de preparar la muestra. El uso de platos de cara abierta elimina la tediosa y lenta limpieza entre los análisis. Las calibraciones de fábrica abarcan una amplia variedad de productos y parámetros y se construyen a partir de nuestra base de datos global, que abarca cientos de miles de muestras. El DA 7250 cumple con la norma ISO 12099, asegurando un análisis que siga los estándares internacionales. [caption id="attachment_1327" align="aligncenter" width="400"] Analizador NIR DA 7250[/caption] El DA 7250 es como un laboratorio en casa, ya que está en línea con los entornos de procesamiento. No utiliza componentes ópticos móviles y emplea un drive sólido (SSD), lo que lo hace  resistente a las vibraciones. Está certificado con el IP65 (a prueba de polvo / resistente al agua) y estabiliza la para obtener resultados consistentes. Los DA 7250 sobresalen en ambientes con polvo, suciedad y ambientes desafiantes. Analizador RVA 4500 Rapid Visco El analizador Rapid Visco (RVA) es un viscosímetro con temperatura en rampa y variable, destinado a evaluar las propiedades viscosas del almidón, los granos, la harina y alimentos para mascotas. Registra continuamente la viscosidad de una muestra bajo condiciones de temperatura controlada y cizallamiento. La capacidad del RVA para suspender las muestras en un disolvente, mantenerlas en suspensión durante todo el ensayo y aplicar una cantidad apropiada de cizallamiento para que coincida con las condiciones de procesamiento, hace que sea especialmente valioso en muchos procesos y aplicaciones de investigación. La combinación de cizallamiento, calor y enfriado, aplicación, crea una curva de viscosidad para el material. Durante el análisis estándar de almidón, este se calienta en un ambiente acuoso. El gránulo de almidón absorbe agua y se hincha, la estructura cristalina interna se funde (gelatinización) y  el propio gránulo se descompone formándose un gel. Los cambios de viscosidad producidos por el calentamiento y enfriamiento del almidón en el agua, proporcionan generalmente una curva característica Temperatura de gelatinización, la cual brinda una indicación de temperatura mínima necesaria para la cocción de una muestra dada, puede tener implicaciones para la estabilidad de otros componentes en una fórmula, además de indicar costos de energía. La viscosidad pico indica la capacidad de retención de agua del almidón o mezcla. A menudo se correlaciona con la calidad del producto final y también proporciona una indicación de la carga viscosa probable que se encuentren en la mezcladora. La velocidad de descomposición de la viscosidad a una fuerza de sujeción y la viscosidad de la pasta caliente, depende de la temperatura, el grado de mezclado, o tensión de cizallamiento que se aplica a la mezcla, además de la naturaleza del propio material. La capacidad de una muestra para soportar este calentamiento y tensión de corte es un factor importante para muchos procesos. La re-asociación entre moléculas de almidón durante el enfriamiento se conoce comúnmente como regresión. Implica la retrogradación o reordenamiento de las moléculas de almidón y se ha correlacionado con la textura de diversos productos. La viscosidad final es el parámetro más comúnmente utilizado para definir la calidad de una muestra en particular, ya que indica la capacidad del material para formar una pasta viscosa o gel, después de la cocción y enfriamiento. El RVA se utiliza para detectar, en alimentos para mascotas, extrusados y alimentos cocinados, la transformación del almidón ("Grado de Cocción") en las etapas de pre-acondicionamiento, extrusión y del producto final. Fuente: Allextruded.com

Nestlé Purina Petcare compra a Merrick

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Nestlé Purina Petcare compra a Merrick

Merrick continuará operando como negocio independiente sin cambios en la gestión o en las operaciones Merrick Pet Care firmó un acuerdo de Nestlé Purina Petcare Co. para adquirir la compañía de su dueño y propietario de capital privado, Swander Pace Capital, aunque los términos no fueron revelados. Con SuperZoo como telón de fondo, el fundador  Merrick , Garth Merrick expresó: "Creo que Nestlé Purina es la compañía adecuada para adquirir lo que, junto con otros, construimos y llevamos a un nivel superior . Estoy orgulloso de que mi nombre siga estando presente, mientras permanecemos comprometidos a hacer el mejor alimento para las mascotas". Merrick es una de las compañías de más rápido crecimiento en lo relacionado a los alimentos para mascotas naturales y orgánicos y continuará operando como una empresa independiente sin cambios planificados a su gestión o las operaciones. La empresa cuenta con más de 350 empleados ubicados principalmente en Hereford y Amarillo, Texas y en Evanston, Illinois, EE.UU. Con este acuerdo, que se espera se cierre en los próximos meses, Merrick será capaz de, además de proporcionar una nutrición de liderazgo a los animales domésticos con la calidad e inocuidad adecuada,  aproveche los  nuevos recursos globales e innovaciones. "El equipo de Merrick ha construido una muy sólida cartera de alimentos naturales y orgánicos para mascotas, así como marcas de golosinas que ayudan a  prosperar a millones de mascotas ", apuntó Joe Sivewright, CEO de Nestlé Purina Petcare. "Admiramos a Merrick y lo que está haciendo su equipo  para proporcionarle a las mascotas  un alimento nutritivo, de calidad e inocuo. Es por ello que estamos muy emocionados y expectantes acerca de cómo las marcas de Merrick ampliarán las carteras de productos de Purina”. Merrick ofrece una amplia variedad de alimentos secos y húmedos, así como golosinas, que están disponibles a nivel nacional (EE.UU) en tiendas especializadas para mascotas, Petco, y online a través de distribuidores seleccionados. En abril de 2012, Merrick Pet Care Inc. adquirió Castor y Pollux y su cartera de marca ORGANIX. Estas marcas están disponibles en PetSmart, en tiendas de productos naturales y online a través de distribuidores seleccionados. Las instalaciones de fabricación de Merrick están certificadas con el Nivel III de Safe Quality Food y en el 2012, las instalaciones de Merrick se convirtieron en las únicas instalaciones orgánicas certificadas a nivel mundial para la producción de alimentos secos y enlatados para mascotas, por parte del Programa Orgánico Nacional USDA  Fuente: Publicado originalmente por PetFood Industry y adaptado por AllExtruded.com

Requerimientos Nutricionales en los alimentos para mascotas

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Requerimientos Nutricionales en los alimentos para mascotas

Los cinco elementos fundamentales con los que debe contar un alimento balanceado para mascota son los siguientes: Proteína Carbohidrato Fibra Grasa Minerales Basado en ellos brindamos sus principales aportes a la nutrición de nuestras mascotas Proteína La proteína es un nutriente esencial y cumple varias funciones en el cuerpo, por ejemplo: crecimiento muscular, reparación de tejidos, encimas, sangre, funciones inmunes, hormonas y energía. Las proteínas se definen como grupos de aminoácidos vinculadas entre sí en diferentes cantidades y secuencias. Cada proteína tiene una combinación precisa de aminoácidos que es específica para esa proteína y la disposición de los aminoácidos determina la naturaleza específica de una proteína. Las proteínas de la dieta que son digeridas en el estómago y en el intestino delgado se metabolizan para formar aminoácidos libres que luego son absorbidos en el torrente sanguíneo. Los aminoácidos se distribuyen a todas las células del cuerpo donde son utilizados para fabricar proteínas corporales. Más de veinte aminoácidos están involucrados en la síntesis de proteínas en el cuerpo. Diez de éstos son esenciales para los perros y gatos porque no pueden formarse lo suficientemente rápido o en las cantidades suficientes para satisfacer los requerimientos de crecimiento y mantenimiento y por lo tanto, deben ser suministrados en la dieta. Los gatos necesitan un aminoácido adicional, la taurina. Los aminoácidos no esenciales son aquellos que el cuerpo puede producir en cantidades suficientes a partir de otros nutrientes y metabolitos y de esta forma no es necesario suministrarlos en la dieta. Si bien los aminoácidos esenciales no son almacenados como tales en el cuerpo durante un período significativo de tiempo, están siendo metabolizados constantemente por el perro o gato. Como consecuencia deben ser proporcionados simultáneamente en las proporciones adecuadas en la dieta de la mascota. Los aminoácidos esenciales son: arginina - histidina isoleucina - leucina lisina - metionina fenilalanina - treonina triptófano – valina taurina (gatos)  Requerimientos de proteína de los gatos Todos los animales, al igual que los seres humanos, necesitan taurina, pero el gato es el único mamífero que se conoce que no puede fabricar la taurian suficiente para satisfacer sus necesidades metabólicas. Una deficiencia de taurina en la dieta del gato puede resultar en la degradación de la retina y en último caso ceguera. Una escasez de taurina puede también contribuir a cardiomiopatías, un cierto tipo de enfermedad cardíaca, en algunos gatos. Como los perros no requieren taurina en la dieta y los alimentos para perros no están fortificados con taurina, se recomienda no administrar alimentos para perros a los gatos o gatitos en ningún momento. Los alimentos para gatos de alta calidad y nutricionalmente completos y balanceados contienen un apropiado nivel de taurina. Además de su particular necesidad de taurina, los gatos tienen un más alto requerimiento de proteina que los perros. El contenido de proteina en un alimento seco para gatos completo y balanceado puede variar de 25 a más de 36 por ciento. Requerimientos de proteína de los perros El requerimiento de proteina de un perro depende de la etapa de vida y de la actividad del perro. Por lo general, los cachorros necesitan más proteinas en la dieta que los perros adultos.Los requerimientos calóricos también son altos durante las fases de crecimiento y las necesidades de proteina de un cachorro pueden satisfacerse con proteina de alta acalidad que proporcione entre 20 y 25% de las calorías de la dieta. Las investigaciones han mostrado que el requerimiento mínimo de proteínas de los perros geriátricos es de aproximadamente 50% más que el de los perros adultos más jóvenes.Sin embargo, las dietas formuladas para el mantenimiento de adultos por lo general proporcionan la proteína adecuada.Además, los perros geriátricos sanos utilizan la proteína en forma similar a los perros adultos jóvenes. Durante los períodos de tensión, el requerimiento de proteína puede aumentar. Por ejemplo, para la etapa de reproducción se recomienda un alimento para perros que contenga más de 1600 kcal cada 450 gr de alimento y por lo menos 21% de proteína (alimento para perros de tipo seco). Los perros de trabajo requieren una dieta con niveles más altos de calorías y grasa. Normalmente a medida que aumenta el nivel de calorías de una dieta, también aumenta el contenido de proteína.  Las dietas para pérdida de peso (o de bajas calorías) formuladas para perros sedentarios tienen menor contenido de grasa y de calorias y pueden tener un menor nivel de proteína. Estas dietas pueden también tener un mayor porcentaje de fibra cruda.Un alimento para mascotas diseñado para pérdida de peso no es apropiado para cachorros jóvenes en etapa de crecimineto o para hembras preñadas o amamantanado. Fuentes Las proteínas se derivan tanto de fuentes vegetales como animales. La mayoría de las proteínas contienen cantidades inadecuadas de uno o más aminoácidos y son probremente utilizadas como la única fuente para satisfacer las necesidades de proteína. La excepción a esta regla son las proteínas de la leche y el huevo.Por lo tanto, es importante balancear estas deficiencias y/o excesos de aminoácidos cuando se seleccionan los ingredientes para las dietas de las mascotas. Por ejemplo, la harina de soja y el maíz se complementan perfectamente porque los aminoácidos que faltan en uno están presentes en el otro. Ni la carne ni la harina de soja son una proteína ideal, sin embargo, cualquiera de las dos puede resultar adecuada si se la administra en combinación con otra fuente complementaria de aminoácidos. Las fuentes vegetales de proteína son completamente satisfactorias para todas las fases de la vida del perro si se las procesa bien y cuando tienen proporciones balanceadas de aminoácidos. Por lo tanto, los factores de digestibilidad y los niveles de aminoácidos determinan la calidad de la proteína. Digestibilidad de la proteína Para evaluar los niveles de proteína de distintos alimentos para mascotas, se deben considerar dos factores. Uno es el nivel de proteína y el otro es la digestibilidad de la proteína, o la disponibilidad de la proteína para el animal, que puede determinarse sólo mediante estudios de alimentación controlados. Dos dietas pueden tener el mismo nivel de proteína citado en sus envases, pero los resultados de los estudios de la digestión del animal pueden indicar niveles muy distintos de disgestibilidad de la proteína. Por ejemplo, un alimento para perros que contiene 21% de proteína con 85% de digestibilidad entregaría iguales cantidades de proteína que una dieta que contiene 23% de proteína con 78% de digestibilidad. Además del nivel de proteína de una dieta para mascotas, el control de calidad durante el procesamiento de los alimentos para mascotas es importante. Las proteínas pueden ser dañadas por el procesamiento con calor, pero la mayoría de los fabricantes de aliemntos para mascotas de buena reputación emplean métodos de cocción adecuados y medidas de control de calidad para asegurar que los productos se fabrican bien. La reputación del fabricante es importante ya que la información sobre la digestibilidad de la proteína no puede citarse en las etiquetas de los alimentos para mascotas. Excesos y deficiencias En los animales que reciben dietas que contienen más proteína que la necesaria, la proteína extra se metaboliza y usa para la energía. A diferencia de la grasa, el exceso de proteína no se almacena como tal en el cuerpo.Una vez que la demanda de aminoácidos está satisfecha y las reservas de proteína están llenas, la energía proteica puede ir potencialmente a la producción de grasa La proteína es un nutriente esencial.Los animales que reciben dietas demasiado bajas en proteína pueden desarrollar síntomas de deficiencia. Estos síntomas pueden ser apetito deprimido o disminuido, pobre crecimiento, pérdida de peso, pelaje áspero y opaco, función inmune disminuida, inferior rendicmiento reproductivo y disminuida producción de leche. Carbohidrato Los carbohidratos son azúares, almidones y fibras de la dieta. Los azúcares simples son las móleculas más pequeñas de azúcar que son de facil digestión y absorción. En contraste, los carbohidratos complejos, o almidones, son combinaciones de azúcares simples que forman largas cadenas que requieren más digestión antes de poder ser absorbidas en el torrente sanguíneo. Las fibras de la dieta son carbohidratos que no son completamente digeribles. Basicamente, los carbohidratos son suministrados a la dieta por los cereales y los azúcares simples, como la glucosa, sucrosa (azúcar de mesa) y lactosa (azúcar de la leche). El sitio primordial de digestión de carbohidratos es el intestino delgado, donde estos complejos compuestos se metabolizan en glucosa (un azúcar simple). La mayoría de los carbohidratos en los alimentos para perros y gatos se metabolizan y absorben como glucosa.La glucosa es la fuente normal de energía empleada por la mayoría de las células del cuerpo. Cuando los animales consumen dietas que contienen más carbohidratos que los que son necesarios, la energía de los carbohidratos en exceso se almacena en forma de glicogen en el hígado y los músculos y se convierte en grasa y se almacena en los tejidos adiposos. Durante períodos de ayuno, tensión o ejercicio, el glicógeno se metaboliza en glucosa y se entrega al torrente sanguíneo donde se lo distribuye a todos los tejidos del cuerpo. Funciones  La función primordial de los carbohidratos es proporcionar energía. Los carbohidratos son digeridos por las encimas en el intestino delgado. La mayoría de los carbohidratos en las raciones de perros y gatos se metabolizan y se absorben como glucosa u otro azúcar simple antes de ser usados para energía. Requerimiento Las investigaciones han mostrado que las perras preñadas actúan mejor con cierta cantidad de carbohidratos en sus dietas, mientras que las perras preñadas a las que se administra una dieta libre de carbohidratos tuvieron problemas en la parición y no dieron a luz cachorros fuertes y sanos. Si bien no se han determinado requerimientos específicos mínimos de carbohidratos para las dietas de perros y gatos, éstos proporcionan una fuente de energía de rápida digestión y metabolismo. Ingredientes con carbohidratos Los carbohidratos pueden representar entre el 40 y el 55% de las dietas secas. Una gran porción de los carbohidratos en los alimentos para mascotas proviene de los cereales. Los cereales por lo general se procesan molidos, en copos o cocidos. Estos procesos mejoran el sabor y la digestibilidad. Fibra Fibra es el término general empleado para describir carbohidratos complejos que no son digeridos por encimas en el intestino delgado de perros y gatos. Algunas fibras pueden ser parcialmente degradadas por la microflora normal en el intestino grueso. Los constituyentes de las fibra comprenden por lo menos cuatro componentes importantes que son distintivamente diferentes en cuanto a composición química: celulosa, hemicelulosa, lignina, pectina y otros como gomas, ceras, mucilagos y cutina. Estos constituyentes se encuentran en las paredes celulares de los vegetales. En general, cuantos más componentes de éstos están presentes, más fuertes se vuelven las paredes celulares de los vegetales (es decir, más fibrosas). La fibra de la dieta tiene numerosos efectos dentro del tracto gastrointestinal. Algunas fibras se hinchan con el agua o tienen una alta capacidad para retener agua (la cantidad de agua que puede ser absorbida por el peso de una unidad de fibra seca hasta el punto en que no hay agua libre). Una alta o baja capacidad de retención de agua puede cambiar la velocidad con que la dieta pasa a través del tracto intestinal. El aumento del volumen de la dieta de alimentos con alto contenido de fibras contribuye a la distensión estomacal y hace que el animal coma menos calorías. La fibra influye en la velocidad del pasaje de la comida a través del intestino haciendo más lento el vaciado del estómago, pero los efectos específicos varían con el tipo de fibra, cómo es procesada y la cantidad administrada. En general, la fibra tiene un efecto normalizador sobre la velocidad de pasaje de alimento a través del intestino, disminuyendo la velocidad en los animales con diarrea y aumentándola en los animales con constipación. La fibra de la dieta también hace más lenta o disminuye la digestión y absorción de nutrientes, incluso la grasa, las vitaminas y los minerales. Como mecanismo de protección, la fibra puede ligarse a algunas toxinas y evitar que sean absorbidas por el torrente sanguíneo. El exceso de fibra en la dieta está asociado con efectos adversos tales como la producción de materia fecal blanda, flatulencias (o gases), incrementado volumen y frecuencia de materia fecal y menor densidad calórica de la dieta. Diabetes Mellitus La diabetes mellitus es una enfermedad del metabolismo de carbohidratos que resulta de una inadecuada secreción de insulina en el páncreas. La enfermedad se caracteriza por el aumento de la sed y el apetito, debilidad, pérdida de peso y aumento de la orina. Esta enfermedad no es el resultado de comer demasiados carbohidratos, sino de la pobre secreción de insulina en el páncreas. Los bajos niveles de insulina evitan que el azúcar de la sangre ingrese a las células del músculo y a las células adiposas donde sería usada para enrgía. Esto lleva a un uso incrementado de la grasa para producir energía mientras que el azúcar se acumula en la sangre y finalmente se derrama en la orina. Si bien el uso de grasa para producir energía puede parecer ventajoso, genera sub-productos que el cuerpo no puede utilizar o liberar con facilidad. Los dueños de animales diabéticos o que sospechan que sus mascotas pueden padecer diabetes, deben consultar al veterinario. La diabetes mellitus se maneja con terapia de insulina, regulación de la ingesta de alimento y ejercicio. En general, el dosaje de insulina se ajusta hasta que la glucosa desaparece de la orina. La energía de la dieta y los requeriminetos de energía de los perros y gatos diabéticos no son diferentes a los de los animales no diabéticos.  Sin embargo, un aumento moderado en las fibras de la dieta puede ser beneficioso. Tal vez la consideración más importante para la alimentación de animales diabéticos es proporcionar una dieta balanceada regular y constante. Mala absorción de carbohidratos Los carbohidratos de la dieta deben reducirse a azúcares simples mediante la acción de encimas en el intestino antes de la absorción. Los carbohidratos que no han sido digeridos por completo causan (o están asociados a) trastornos intestinales persistentes, incluso gases y/o diarrea. El problema más común de mala absorción de carbohidratos es una deficiencia de lactasaque es la encima necesaria para metabolizar la lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche. Los cachorros tienen la capacidad de digerir la lactosa que se encuentra en la leche, pero muchos animales adultos padecen diversos grados de deficiencia de lactasa. La mayoría de los perros y gatos pueden tolerar la pequela cantidad de lactosa que se encuentra en los alimentos para mascotas (como la leche descremada o el suero seco) pero pueden tener dificultades para digerir la lactosa en un plato lleno de leche fresca. Grasa Las grasas son formas concentradas de energía. Comparadas con la proteína y el carbohidrato, las grasas contienen aproximadamente dos veces y media la cantidad de nergía cada 450 gr. La mayor parte de la grasa de la dieta está formada por triglicéridos que es un grupo de tres ácidos grasos. Los ácidos grasos pueden clasificarse por la longitud de su cadena de carbonos, por la presencia o ausencia de enlaces dobles, el número de enlaces dobles, la posición de esos enlaces en la cadena de carbonos y por su punto de fusión. Las grasas que no tienen enlaces dobles se denominan grasas saturadas. Las grasas que contienen cadenas de ácidos grasos con un enlace doble se denominan grasas no saturadas. Estas pueden variar desde un solo enlace doble en la molécula de ácido graso (grasas monoinsaturadas) hasta ácidos grasos con muchos enlaces dobles (grasas polinsaturadas). Las grasas saturadas son por lo general sólidas a temperatura ambiente y las grasas no saturadas por lo general son líquidas. La digestión de grasas es más compleja que la de las proteínas o carbohidratos. Sin embargo, los perros y gatos sanos pueden digerirals con gran eficiencia, aproximadamente 90-95%. Requerimiento Los gatos necesitan los ácidos grasos esenciales linoleicos y araquidónicos, mientras que los perros sólo necesitan el ácido linoleico. Estos ácidos grasos esenciales no pueden fabricarse en el cuerpo y se necesitan en muy pequeñas cantidades en la dieta. Tanto las grasas de origen animal como las de origen vegetal pueden emplearse casi con igual eficiencia para la producción de energía. Sin embargo, los aceites vegetales son las fuentes más potentes de ácidos grasos esenciales para el perro. Los gatos tienen un requerimiento de ácido araquidónico que por naturaleza es de origen animal (por lo tanto los gatos requieren una pequeña cantidad de grasa animal en su dieta) Funciones La grasa cumple varias funciones en las dietas de perros y gatos. Primero, es una fuente concentrada de energía. Por ejemplo, 450 gr de maíz molido contiene aproximadamente 1585 calorías mientras que 450 gr de grasa animal contiene aproximadamente 4100 calorías. Por lo tanto, agregar un poquito de grasa suma muchas calorías. La grasa también proporciona los ácidos grasos esenciales necesarios para perros y gatos para mantener la piel y el pelo sanos y sirve como portadora de las vitaminas solubles en grasa. Por último, la grasa contribuye a darle sabor al alimento para mascotas. Excesos y deficiencias A los animales que reciben dietas que contienen más grasa que la necesaria, la grasa extra por lo general se almacena en el cuerpo dentro de los depósitos de tejido adiposo o grasa. Si se acumula suficiente grasa, con el tiempo los animales se vuleven obesos. Los animales con excesiva cantidad de peso pueden estar ante un mayor riesgo de complicaciones en cirugías y varias condiciones de enfermedad, incluso ciertas enfermedades ortopédicas y Diabetes Mellitus. Si bien las deficiencias de ácidos grasos son raras, los animales que ingieren dietas con contenido de grasa demasiado bajo pueden finalmente desarrollar síntomas de deficiencia. Los signos son: pelo seco y áspero y piel seca, escamosa y gruesa. Una dieta sintética privada por completo de grasa no mantendrá a un cachorro o gatito en crecimiento durante más de unas pocas semanas. Minerales Los minerales son moléculas relativamente simples comparadas con otros nutrientes que pueden ser grandes y complejos. Las cuestiones de la nutrición relacionadas con los minerales comprenden la cantidad de cada uno en la dieta, el adecuado equilibrio de todos los minerales y la disponibilidad de minerales en el alimento del animal. Los minerales cumplen muchas funciones diferentes en el cuerpo como por ejemplo la formación de hueso y cartílago, las reacciones encimáticas, el mantenimiento del equilibrio de los líquidos, el transporte de oxígeno en la sangre, la función normal de músculos y nervios y la producción de hormonas. Mientras que la función de algunos minerales puede separarse de la de otros, resulta imposible nutrir adecuadamente a un animal sin suministrarle todos los minerales en las proporciones adecuadas. Esto se debe a que los minerales interactúan en muchos aspectos de la función corporal y del mantenimiento. La complementación con cualquier mineral específcio puede causar desequilibrios y posiblemente quebrar la salud nutricional de un animal. Los fabricantes que producen alimentos de buena calidad para mascotas mantienen un margen de seguridad para todos los nutrientes esenciales en la formulación del producto para compensar cualquier pérdida durante el procesamiento y almacenamiento normal y para la variación en las necesidades de animales individuales. El complemento a veces puede ser necesario para corregir una deficiencia específica cuasada por la incapacidad de un perro o gato para utilizar el nivel normal de un nutriente en particular. Los minerales por lo general se agrupan en dos categorías: macro y micro. Los macrominerales se necesiran en cantidades más grandes en la dieta y se encuentran en mayor cantidad en el cuerpo que los microminerales. Macrominerales: calcio (Ca), fósforo (P), sodio (Na), cloruro (Cl), potasio (K), magnesio (Mg), azufre (S). Microminerales hierro (Fe), zinc (Zn), cobre (Cu), manganeso (Mn), selenio (Se), yoduro (I) Calcio y fósforo El calcio y el fósforo son minerales esenciales en la dieta de perros y gatos y son necesarios para el desarrollo normal de los huesos. Estos minerales proporcionan rigidez a los huesos y dientes, ayudan en la coagulación normal de la sangre, ayudan a controlar el pasaje de líquidos a las paredes celulares y son necesarios para la excitación de los nervios. Una deficiencia de calcio o fósforo, especialmente durante el primer año de vida de un cachorro o gatito, producirá debilidad de los huesos y/o serias deformidades del esqueleto como el raquitismo. Además de calcio y fósforo, el hueso contiene pequeñas cantidades de magnesio, sodio, potasio, cloruro, fluoruro y microelementos. Antes de que los alimentos para mascotas completos y balanceados fueran tan difundidos, era muy común ver raquitismo en animales jóvenes en etapa de crecimiento. Esta condición ósea está asociada con deficiencia de calcio, fósforo o vitamina D y da como resultado huesos blandos y deformados porque los huesos no se calcifican o endurecen. Estas condiciones se observan muy raramente con los alimentos comerciales para mascotas que existen en la actualidad. Algunos dueños de mascotas y criadores creen que se debe agregar calcio adicional (y tal vez otros minerales) a la dieta de hembras preñadas o amamanatando, al igual que a las dietas de cachorros en crecimiento. Sienten que durante estas etapas de la vida una mascota necesita más de estos minerales. Es verdad que se necesitan más minerales en estas etapas, pero se necesitan todos los nutrientes en mayores cantidades durante estas mismas etapas de la vida. Los minerales adicionales de la dieta se obtienen mejor a través de un mayor consumo de una dieta completa y balanceada de buena calidad, en lugar de complementos individuales. Lo más importante, puede no ser nutricionalmente completa y balanceada, entonces estos animales están mucho más propensos a padecer problemas de salud durante el período de crecimiento rápido. El calcio y el fósforo se deben incluir en la dieta en una proporción de 1,0 a 2,0 partes de calcio cada 1,0 parte de fósforo por peso. Mayores cantidades pueden ser perjudiciales para la calcificación de los huesos. Por ejemplo, al administrar complementos (o alimentos para mascotas que no son completos y balanceados), la cantidad de fósforo de la dieta puede exceder la cantidad de calcio de la dieta y pueden presentarse anormalidades óseas. Fuente: All extruded

Caseína: ¿Tiene algún uso en los alimentos para mascotas?

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Caseína: ¿Tiene algún uso en los alimentos para mascotas?

Este novedoso ingrediente puede tener un lugar en las fórmulas de especialidades Los fabricantes de alimentos para mascotas modernos están en constante acecho de nuevas y novedosas proteínas y buscan ingredientes con alta funcionalidad desde una perspectiva fisiológica. La caseína es una proteína que parece encajar en este contexto. Cuenta con un amplio reconocimiento en los mercados de alimentos para humanos y suplementos, y lo podemos encontrar en las bebidas deportivas y otras aplicaciones. En los alimentos para mascotas, la caseína se presenta en algunas dietas de prescripción y de especialidades, pero no solemos encontrarla en las dietas más comunes. ¿Por qué no ha encontrado la popularidad necesaria en los alimentos para mascotas? La respuesta a esa pregunta merece la exploración para determinar si algo más que el costo está limitando su uso La caseína es una proteína de la leche, la cual está conformada de aproximadamente un 87% de agua y un ~ 3.5% de proteínas. Las proteínas se pueden dividir en el grupo que se coagula (cuaja) conocidos colectivamente como la caseína y la parte soluble llamada. Aproximadamente el 80% de la proteína es de caseína. La caseína se suspende en la leche líquida en forma de glóbulos microscópicos o "micelas." Las micelas permanecen suspendidas uniformemente, en parte debido a su composición de diferentes subunidades de proteínas (?S1, ?S2, ?) unidas por puentes de fosfato de calcio. Este está rodeado por la subunidad de la proteína ?-caseína (kappa-caseína), que ayuda a estabilizar la micela. La cola de la proteína-? caseína tiene una carga negativa y crea una repulsión a otras moléculas de caseína, muy parecido a los polos opuestos de dos imanes. Debido a esta repulsión electrostática, las micelas de caseína permanecen suspendidas en la leche y le brinda a su vez a la caseína, algunas propiedades únicas que pueden ser explotadas en los sistemas alimentarios. La caseína como ingrediente se encuentra en forma de polvo blanquecino seco y lo comercializa  industria de procesamiento de queso y leche; aunque generalmente se vende como la sal (sin carga iónica) caseinato sódico o caseinato de calcio. El cuajo y la caseína ácida también están disponibles para fines especiales. En el mercado de comestibles, la caseína se utiliza en la medicina y la alimentación, así como de aglutinante funcional. Posee algunos problemas de solubilidad y requiere de un poco de tiempo, además de la temperatura adecuada para rehidratarse si la queremos incorporar a un alimento líquido. La caseína seca en polvo tiene un alto contenido de proteínas (> 89%), baja concentración de cenizas (<5%), bajo nivel de grasa (<2%) y poca o ninguna lactosa. La composición de aminoácidos de las fosfoproteínas (?S1, ?S2, ?, y ?) difiere ligeramente, pero en el agregado, la caseína tiene una alta concentración de prolina, poca cisteína, no hay puentes de disulfuro y una estructura terciaria limitada. Así que podría ser un buen complemento para las dietas que necesitan un impulso de proteínas. En las aplicaciones de alimentos para mascotas, se podría mezclar  con una ración seca antes de la extrusión, y en los alimentos enlatados debe mezclarse lentamente en forma de polvo en la masa de carne con una agitación constante, con el fin de reducir las posibilidades de formación de grumos. Para los sustitutos de leche y otras suspensiones líquidas, se necesita  tiempo, así como ajustes de calor y pH para que sea soluble con la matriz. Una vez suspendida, debe permanecer en ese estado. La caseína se ha vuelto muy común en los suplementos de musculación y fitness  para humanos. En esta aplicación la caseína pretende ser más lenta de digerir que la proteína de suero, con el fin de mejorar las tasas de almacenamiento muscular durante el entrenamiento con pesas. Se supone que esto se debe a la estructura molecular; donde su hidrofobicidad y propiedades de coagulación forman un coágulo en el estómago que se digiere lentamente, liberando así los aminoácidos en el torrente sanguíneo durante un período de tiempo más largo. Esto contrasta con el suero de leche, el cual es soluble y por lo tanto se digiere y absorbe rápidamente. Si esto es un factor a tener en cuenta en los perros, aún no se ha explorado. La acreción muscular no ha sido una gran preocupación en el rendimiento de los perros y, ciertamente, no es algo que nos preocupe con respecto a los gatos. Pero esta noción de la nutrición de aminoácidos de liberación lenta, podría ser algo que vale la pena explorar para la resistencia del atleta canino o los gatos de edad avanzada, que sufren la pérdida de masa muscular. Existen muy  pocos trabajos publicados que evalúen la caseína en los alimentos para mascotas, principalmente en las dietas semi-purificadas, utilizadas para la investigación de requerimientos nutricionales. El trabajo más reciente fue publicado por Zentek y Mischke (1997), donde se alimentaron perros con una dieta de caseína simplificada y arroz,  y encontraron que la proteína caseína se digirió a niveles superiores al 89%. Los autores también observaron que el perfil de aminoácidos en el plasma reflejó que la caseína y la comida que contenía caseína no tuvo efectos negativos en la digestión u otros factores de tolerancia. Las proteínas lácteas se han sido implicadas en las alergias o hipersensibilidades alimentarias en las mascotas (Verlinden et al., 2006). Si el lácteo es verdaderamente un alérgeno o un agente sensibilizante, entonces la caseína, debido a su compleja estructura molecular, sería un probable culpable; sin embargo, no hay nada intrínsecamente alergénico sobre la proteína en sí. Además, la leche (y sus proteínas) utilizada en la dieta, más allá de la etapa de cachorro y ha sido muy limitada. Si existe la suficiente exposición del animal a estos ingredientes con el fin de hacer de ellos un agente sensibilizante, cuando casi no hay alimentos comerciales para mascotas que contengan caseína, genera  una gran interrogante sobre si son realmente un antígeno significativo. Más bien, es más que probable que la caseína caiga en la categoría de " proteína novedosa" y potencialmente podría ser muy conveniente para un programa de dieta de eliminación. La caseína se permite en los alimentos para mascotas hoy día. La Asociación de Funcionarios del Control de los Alimentos Balanceados en los Estados Unidos (AAFCO) (2015) lo define como un residuo sólido que se obtiene  a partir de la coagulación ácida o del cuajo de la leche desgrasada. Contiene un mínimo de 80% de proteína cruda. También incluyen una definición para  el Hidrolizado de caseína Seco, que es el residuo obtenido al secar el producto soluble en agua, resultado de la digestión enzimática de la caseína. Contiene un mínimo de proteína cruda del 74%. Se pueden encontrar definiciones similares en la Comisión Europea y los países de toda América del Sur. Se desprende de esta revisión de la información disponible, que la caseína es una proteína de calidad que es muy bien tolerada por los perros, posee un amplio suministro por parte de la industria láctea y tiene algunas funciones en la extrusión de alimentos para mascotas y otras aplicaciones alimentarias. Puede ser costosa en relación con otras fuentes de proteínas comúnmente utilizadas en los alimentos para mascotas, pero con sus cualidades únicas y proteínas de alta digestibilidad, la caseína puede ser una valiosa adición a las dietas superpremium, las de eliminación y las ricas en proteínas para perros y gatos.  Autor: Greg Aldrich, Phd. Publicada Originalmente por Pet Food Industry y adaptada por All Extruded.com 

Los Analgésicos en Medicina Veterinaria

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Los Analgésicos en Medicina Veterinaria

La gestión del dolor en el campo veterinario basa su terapia en fármacos sistémicos y/o locales o regionales. Fármacos antiinflamatorios no esteroides, opioides, anestésicos locales, alfa-2 agonistas y no convencionales como la ketamina son los más empleados contra el dolor. En este trabajo se describen brevemente los principios farmacológicos de las varias clases en uso en la analgesia focalizando concisamente la atención sobre simples fármacos, ilustrando las líneas de guía generales y la dosificación apropiada describiendo nuevas asociaciones terapéuticas y/o nuevas vías de administración tanto experimental como clínicamente. Opioides Farmacología. Gracias a su eficacia, su buen margen de seguridad y versatilidad, los opioides son fármacos de prima elección en la cura del dolor agudo en muchas especies animales y en el hombre. Interactúan con los propios receptores (mu, delta, kappa, sigma) de manera más o menos profunda, revelando así características variables de sustancia en sustancia. Algunas moléculas (butorfanol) pueden clasificarse como agonistas-antagonistas provocando un efecto máximo, otras (bruprenorfina) como agonistas parciales y otras como antagonistas. Validación de la eficacia de los opioides en los animales. Estos fármacos son largamente utilizados en la práctica clínica en la gestión del dolor, pero si bien parecen eficaces resulta dificultoso categorizar científicamente el dolor en la especie animal: No hay una puntuación del dolor válida, y a menudo su evaluación se basa en el cambio del comportamiento. Existen sin embargo muchos sistemas de puntuación. Efectos colaterales. La “creencia” es aquella que los opioides causan la llamada “morfino-manía”, sobre todo en la especie felina. Este temor de provocar excitación ha hecho que algunos médicos se resistan a utilizarlos. Hay referencias que este comportamiento se debe a la administración de dosis elevadas (20 mg/kg) (Joel y col., 1925; Fertziger y col., 1974). Estudios más recientes demuestran que con dosis apropiadas el comportamiento se reduce, en el gato, a una leve euforia, rodamientos y rascado con los miembros anteriores (Robertson y Taylor, 2004). La única excepción se debe al butorfanol que conduce a un comportamiento disfórico (Lascelles y Robertson, 2004) Gato. En algunos casos, luego de la suministración de opioides: morfina (Clark y Cumby, 1978), meperidina (Booth y Rankin, 1954), alfetanil (Ilkiw y col., 1997), hidromorfone (Posner y col., 2007) puede verificarse hipertermia. Hay además una marcada midriasis en esta especie, que puede llevar al sujeto a llevarse por delante ciertos objetos. Se aconseja manejar al animal con precaución y evitar la luz intensa. Vómito, náusea y salivación son comunes con morfina e hidrocodone, pero raro con butorfanol, buprenorfina, meperidina y metadona. La incidencia de estos efectos es imputable a la vía de administración, así por ejemplo hidromorfone sc da una mayor incidencia que la vía im o iv (Robertson y col., 2003b). Importantes parecen ser los efectos intestinales: así el éstasis se deberá tanto al dolor como al efecto aditivo de los opioides. El tratamiento sistémico sería responsable de este efecto y de la pérdida del apetito (Sparkes y col., 1996). Perro. A dosis clínicas se ha observado sedación, vómito y éstasis intestinal. Todos los efectos de sobredosage de los opioides son fácilmente resueltos con naloxone (la buprenorfina requiere dosis más elevadas y que el naloxone y actúa sólo parcialmente). La morfina puede proporcionar liberación de histamina. Bradicardia y depresión respiratoria podrían manifestarse y es por ello que es útil monitorear los pacientes a los cuales se le induce la anestesia (Wagner, 2002; Perkowski y Wetmore, 2006). Vías de administración. Endovenosa, intramuscular y subcutánea. Las vías de administración influencian las variables farmacocinéticas (Taylor y col., 2001). Oral. En la práctica clínica esta vía no ha merecido mucha atención sea por la conocida dificultad de suministrar píldoras (sobre todo a los gatos), tal vez por el elevado efecto del primer pasaje que reduce drásticamente la concentración plasmática de los principios activos. Sistemas de conducción intradermales. Estos permiten un avance hacia el dolor, muy interesante gracias a la mínima manipulación del animal y al constante transporte de fármaco evitando picos plasmáticos debido al suministro intermitente. Vía epidural. Numerosos opioides son administrados por esta vía. La morfina ha mostrado en perros y gatos mayor intensidad, acción prolongada y reducción de efectos colaterales. Fármacos. a) Butorfanol: Especialidad aprobada en Italia para uso en el caballo. Gato: este opioide es un antagonista que produce analgesia por su acción agonista sobre el receptor kappa. Recientemente su eficacia analgésica ha sido revalidada para su uso en el gato. En Norte América se usa a la dosis de 0,1 a 0,4 mg/kg. Exhibe un efecto máximo más allá del cual no produce más analgesia. Es eficaz en el dolor visceral pero no en el somático. Perro: La vía de administración a la dosis de 0,25 mg/kg. no parece influenciar la farmacocinética de este opioide. Está aprobado desde 1982 como antitusivo en el perro por la FDA. En un estudio sobre dolor visceral inducido se demostró que la eficacia analgésica de 0,025 a 0,4 mg/kg. iv, crece con la dosis. Con todas las dosis se observó ligera sedación y sin ningún efecto colateral. El tiempo de permanencia analgésica varía de 23 a 55 minutos. A la dosis de 0,8 mg/kg. sólo se registró un aumento de la frecuencia cardíaca. b) Buprenorfina: no existen preparaciones medicinales veterinarias en Italia. Gato: Es el opioide más utilizado en la práctica veterinaria de pequeños animales en el Reino Unido, y también está muy extendido su uso en el resto de Europa, Australia y Sudáfrica. Dosis de 0,01 mg/kg provocan una lenta analgesia con duración variable entre 4 y 12 horas. La absorción transmucosal se ha identificado como completa. El pH de la boca de los gatos, entre 8 y 9 podría aumentar la absorción y explicar la diferencia de biodisponibilidad mostrada en otras especies con pH neutro. Perro: es uno de los pocos opioides registrados para uso veterinario (perro) en el Reino Unido y es uno de los más usados. Se emplea con intención anestésica o sedación en asociación a fármacos como la acepromazina: potencia el efecto sedativo y aumenta el anestésico. Su uso es apreciado en el dolor postoperatorio o por provocar analgesia eficaz de 6 a 12 horas. Escasos efectos colaterales. c) Fentanil: no existen preparaciones medicinales veterinarias en Italia. Gato: potente agonista puro mu de acción breve, se suministra a velocidad de infusión constante (Lamont, 2002). La analgesia aparece rápidamente (< 5 minutos) y desaparece después de 110 minutos sin presentarse salivación, excitación o vómito (Robertson y col., 2005b). El uso del fármaco en formulación transdérmica se ha vuelto muy popular aunque faltan confirmaciones científicas (Marks y Taboada, 2007). Perro: En la especie canina presenta rápida eliminación y para mantener concentraciones plasmáticas eficaces la norma es una infusión lenta: 0,3 – 0,7 µg/kg/minuto parece la dosis más adecuada. Excelente resultado se obtuvo con emplastos. d) Hidromorfone: no existen preparaciones medicinales veterinarias en Italia. Gato: este fármaco adquirió popularidad en medicina veterinaria gracias a su economicidad. Se indica en el gato en dosis de 0,05 – 0,2 mg/kg (Pettifer y Dyson, 2000). A las dosis bajas iv hay ligera analgesia de duración breve. A dosis mayores hay un significativo incremento en la analgesia, hasta 7 horas. La vía iv tiene efecto considerable en la calidad y duración de la analgesia y de los efectos indeseables. La incidencia de hipertermia ha limitado el empleo de este fármaco en medicina veterinaria (Niedfeldt y Robertson, 2006; Posner y col., 2007). Perro: es también una buena alternativa al oximorfone, aportando una válida analgesia durante y luego del acto quirúrgico (Pettifer y Dyson, 2000), una buena sedación (Smith y col., 2001), además de su economicidad. La duración de la acción a la dosis de 0,1 mg/kg se ha hipotizado superior a las 5 horas (Machado y col., 2006). En un estudio reciente se suministraron dosis terapéuticas de hidromorfone (0,1 y 0,2 mg/kg) a perros sanos para compararlos con los de la morfina (0,5 y 1,0 mg/kg): todos los perros tratados manifestaron profusa salivación, 4 sobre 5, neuroexcitación y ninguno vómito ni defecación. En perros jóvenes se puede combinar con acepromazina (0,02 – 0,05 mg/kg), lo que aporta una buena sedación y control químico (Pettifer y Dyson, 2000). En pacientes críticos que no toleran depresión cardiovascular se puede utilizar la asociación hidromorfone (0,05 – 0,2 mg/kg iv suministrada lentamente) y diazepam (0,02 mg/kg iv), evitando mezclar los dos fármacos en la misma jeringa, porque puede producirse precipitación. Recientemente se demostró como la encapsulación de hidromorfone en liposomas lleva a prolongar, luego de suministración sc, la concentración plasmática eficaz (> de 4,0 ng/ml, basada sobre datos humanos) hasta 96 horas, sugiriendo un empleo de esta nueva formulación en analgesia de larga duración en el perro. Autores: Mario Giorgi y Valentina Andreoni

Lanzamiento piloto de la Tecnología de Extrusión por Porosificación

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Lanzamiento piloto de la Tecnología de Extrusión por Porosificación

Clextral, DIANA Pet Food, LIS (Servicios de Ingredientes de Lesaffre) y Triballat Noyal han trabajado durante varios meses en la creación de una línea piloto basada en la Tecnología de Extrusión por Porosificación (EPT) en Europa. Esta alianza conllevará dentro de pronto a la creación de una línea de investigación y desarrollo con sede en el oeste de Francia (Cérences Manche) en las instalaciones de LIS. EPT es una nueva tecnología de secado e innovación desarrollada y patentada por Clextral, una división del Grupo Legris Industries. Este proceso consiste en la producción de polvos porosos de nueva generación con propiedades funcionales mejoradas (rehidratación, fluidez, etc.). Las aplicaciones son muy variadas y pueden utilizarse desde la leche en polvo hasta el café instantáneo, con una amplia variedad de ingredientes alimenticios. La EPT se utiliza para secar productos muy viscosos y genera entre el 20- 40% de ahorro de energía, en comparación con el método de secado por pulverización convencional. Este proyecto de colaboración un a tres líderes de la industria alimentaria, como DIANA Pet Food, LIS y Triballat Noyal, junto con Clextral. Se pondrá en marcha una nueva prueba piloto para ofrecer los últimos avances en una tecnología de intensificación única, que tiene el potencial de revolucionar los métodos de secado convencionales. A partir de 2016, esta línea piloto de pre-industrialización también estará disponible para otros fabricantes de alimentos que sean capaces de producir  nuevos desarrollos de productos y mejorar los procesos de deshidratación a través de la tecnología EPT. ¿Cómo fue desarrollada la tecnología EPT™ y qué ventajas ofrece? EPT™ es un proceso patentado por Clextral, y desarrollado en colaboración con socios de Nueva  Zelanda y Australia. Al usar tecnología de doble tornillo continua, la EPT™ es útil, ya que puede aportarles nuevas funcionalidades a los polvos durante el proceso de texturización de los mismos. La extrusora de doble tornillo está configurada para procesar de manera continua productos altamente viscosos y sensibles al calor, utilizando acciones mecánicas adaptadas a cada función (mezcla, cizallamiento limitado, tiempo de residencia controlado), y control preciso de la temperatura. La EPT™ incrementa la eficiencia del secado por medio de material de aceleración y transmisores de calor. Esto permite la fabricación de polvos complejos que cuenten con características homogéneas e interesantes propiedades de rehidratación, a bajo costo, y particularmente, consumiendo menos energía durante las fases de concentración y secado. ¿Quién puede beneficiarse con la tecnología EPT™? El proceso EPT™ es una alternativa flexible, económica y compacta a las tecnologías convencionales. Este proceso de secado-texturización intensificado fue probado por primera vez en la elaboración de leche en polvo y de sus derivados. Luego, el proceso se extendió a otros productos alimentarios con valor agregado: polvos ricos en proteínas, mezclas con alto contenido de grasa, ingredientes sensibles al calor (aromas, bacterias), bebidas instantáneas, etc. Actualmente, Clextral y sus socios están investigando las aplicaciones de la EPT™ en áreas no relacionadas con productos alimentarios, entre las que se incluyen productos químicos y farmacéuticos finos.  Fuente: Clextral Adaptada por Equipo de All Extruded

Garrapatas - Prevención y Control

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Garrapatas - Prevención y Control

¿Qué son y cómo se contagian a las mascotas?. ¿Cómo retirarlas una vez adheridas a la piel?. Consecuencias para la salud de los animales y del hombre. Prevención y control del parásito. ¿Qué son las garrapatas? Son parásitos externos de distintas especies de animales que, desde el punto de vista biológico, se clasifican como ácaros, parientes cercanos de las arañas. Las garrapatas constituyen uno de los grupos de parásitos externos más importantes que existen, no solo por los daños directos que ocasionan al ganado, a los animales de compañía y a las especies silvestres sino también por la gran cantidad de enfermedades que transmiten. Las garrapatas poseen características biológicas inusuales que contribuyen a su éxito reproductivo y su potencial como vector o transmisor de enfermedades infecciosas. Una de las más sobresalientes es su extraordinaria longevidad. Este atributo no solo perpetúa en el ambiente a las garrapatas sino que, además, también prolonga la supervivencia en el medio de los patógenos que ellas transportan, dificultando así el control de dichas enfermedades. La duración del ciclo de vida de las garrapatas está influida por la capacidad que tienen estos parásitos de disminuir sus funciones vitales y “quedar en espera”, si las condiciones ambientales no le son favorables. Otra característica inusual de las garrapatas está relacionada con la posibilidad de almacenar reservas en su aparato digestivo. En efecto, tienen la propiedad de poder acumular en su organismo, sin digerir, parte de la sangre que succionan de las mascotas para consumir progresivamente este alimento durante varios meses o incluso años. En el mundo existen unas 800 especies de garrapatas que se dividen en dos grandes grupos: las blandas y las duras, de acuerdo con la dureza de la membrana, llamada cutícula, que reviste su cuerpo. Todas ellas se alimentan de la sangre del animal parasitado, es decir, son hematófagas. Para esto cuentan con un aparato bucal especial, con ganchos, que les permite perforar la piel del hospedador, adherirse fuertemente a ella y succionar la sangre. Estas estructuras de anclaje les posibilitan enterrar su cabeza entera debajo de la piel del anfitrión para chupar su sangre. Debido a este mecanismo de fijación, si una garrapata es arrancada en forma incorrecta del hospedador, la cabeza suele permanecer enterrada en la piel. Por todas estas características, las garrapatas pueden transmitir distintas enfermedades infecciosas tanto a los animales como al hombre. Todas las garrapatas atraviesan por 4 estadios de maduración durante su ciclo biológico: huevo, larva, ninfa y adulto. Este ciclo puede ocurrir completamente sobre un mismo hospedador o puede tener dos o tres diferentes, según la especie que se trate. Luego de copular, cada garrapata hembra pone entre 3 y 4 mil huevos, para lo cual siempre se baja del hospedador y elige preferentemente áreas de vegetación abundante con pastizales y arbustos. En nuestro país, la garrapata que con mayor frecuencia afecta a las mascotas es la llamada comúnmente garrapata marrón o café del perro. Aunque menos frecuente que en los caninos, las garrapatas también pueden encontrarse tanto en los gatos, como en otros animales con pelos, incluso en los seres humanos. Las estaciones del año con promedios de temperatura más elevados, como son la primavera y el verano, resultan la época donde aumentan considerablemente los casos de esta parasitosis en los animales de compañía y, por esa razón, desde el inicio de la primavera hasta el otoño deben intensificarse los programas de prevención y control. ¿Cómo se contagian las mascotas? El contagio de un perro o un gato con garrapatas se produce luego de que estas mascotas entran en contacto con un ambiente infestado por estos parásitos, quienes se suben a los animales para alimentarse. Según la especie de garrapata que se trate existen diferencias en cuanto a la relación que mantienen con su hospedador durante su ciclo biológico. En el caso de la garrapata color café, el parásito se sube a 3 huéspedes distintos a lo largo de su ciclo de maduración (en algunos casos puede tratarse del mismo animal). Una vez que los huevos eclosionan nacen las larvas que inmediatamente buscan subirse a su primer hospedador, un perro, un gato, un roedor o incluso el hombre, para alimentarse de su sangre. Luego de esta comida, la larva se baja del huésped y muda para convertirse en ninfa que también comienza a buscar un proveedor de alimentos para subirse a él. Del mismo modo, una vez alimentada, la ninfa se deja caer del animal parasitado para convertirse en el suelo en adulto. La forma adulta vuelve a subirse a su tercer hospedador, donde se alimenta nuevamente. En sólo 5 a 7 días, una garrapata adulta hembra puede crecer hasta 4 veces de tamaño y aumentar unas 100 veces su peso. Todo esto a expensas de la sangre de su mascota. Además de nutrirse arriba del animal las formas adultas también copulan allí. Finalmente, la hembra se baja del hospedador para poner los huevos, reiniciándose un nuevo ciclo. En condiciones favorables, el ciclo biológico de la garrapata color café se desarrolla en apenas unos dos meses, pero puede extenderse hasta más de 900 días si el ambiente no resulta benigno para la vida del parásito. ¿En qué parte del cuerpo se localizan las garrapatas? Estos parásitos se ubican en las zonas del cuerpo de las mascotas donde su piel es más fina y presenta mayor irrigación sanguínea: en las orejas, alrededor de los ojos, entre los dedos de las extremidades (espacio interdigital), en la nuca, el cuello, entre otros lugares. No obstante, cuando la infestación es muy severa el parásito se distribuye por todo el cuerpo. En los gatos las garrapatas se ubican con mayor frecuencia en el cuello y la cara. ¿Qué debo hacer si le encuentro una garrapata a mi perro? En primer lugar, no es conveniente arrancarla de cuajo ya que de esa forma lo único que se logra es eliminar sólo una parte del cuerpo, quedando todavía el resto del parásito adherido al perro lo que puede provocarle infecciones. Tampoco es correcto intentar soluciones caseras como quemar el cuerpo de la garrapata con un fósforo o aplicarle kerosén o algún otro producto tóxico. También hay que tener presente que la sangre que contiene la garrapata puede transmitir enfermedades contagiosas al hombre por lo que, antes de manipularla, es necesario protegerse las manos con guantes de goma y preferentemente usar una pinza. Lo ideal es aplicar algún producto del mercado que le aconseje su veterinario, siguiendo las “Instrucciones de uso” que figuran en la etiqueta; esperar unos minutos y luego intentar retirarlo colocando la pinza lo más cerca posible de la unión del parásito con la piel de la mascota. Esta maniobra debe realizarse con un movimiento suave pero sostenido y siempre en dirección recta, nunca retorcer el cuerpo del parásito porque de esa forma se desprenderá sólo una parte quedando el resto dentro de la piel de la mascota. Una vez despegada la garrapata hay que ponerla en un recipiente con alcohol para matar al parásito y destruir sus huevos. Nunca intente aplastarla o pisarla, tampoco la arroje directamente en el recipiente de los residuos domiciliarios o en el inodoro porque de esa manera el parásito continúa vivo y puede seguir reproduciéndose. Es conveniente desinfectar la lesión que dejó el aparato bucal del parásito en la piel de la mascota ya que puede ser puerta de entrada para infecciones bacterianas e incluso para que ciertas moscas pongan sus huevos allí, en particular durante el verano. ¿Cómo afectan las garrapatas a la salud de las mascotas? Dada su condición de artrópodos chupasangre las garrapatas ocupan el segundo lugar, después de los mosquitos, como vectores de enfermedades humanas y animales que son debilitantes o que constituyen una amenaza para la vida. Debido a su tipo de alimentación, y siempre que el grado de infestación sea severo, las garrapatas pueden provocar en el animal parasitado debilidad, enflaquecimiento progresivo, anemia (por la gran pérdida de sangre) e incluso la muerte de la mascota por desangrado o por alguna otra enfermedad a la que queda susceptible debido a su estado de debilidad extrema. El daño mecánico de la picadura del parásito, sumado a los efectos de las sustancias irritantes de su saliva, provocan lesiones inflamatorias de la piel que se manifiestan con prurito (picazón), rascado e inquietud. La saliva también puede ocasionar trastornos neuromusculares en el animal parasitado que derivan en un cuadro de síntomas conocido como “parálisis producida por la garrapata”. Además de estos problemas, las garrapatas ofrecen el riesgo potencial de contagio de distintas enfermedades infecciosas, como la Piroplasmosis o Babesiosis, la Ehrlichiosis (una parasitosis) y la enfermedad de Lyme o borreliosis. Todas ellas pueden contagiarse al hombre por lo que hay que tener cuidado con un eventual contacto con la sangre que han ingerido estos parásitos (por ejemplo si se intenta despegar las garrapatas de la mascota sin ninguna protección en las manos). En los últimos años, se incrementaron los casos de hepatozoonosis, enfermedad parasitaria transmitida también por la garrapata. ¿Cómo se previene esta parasitosis? Los dos puntos estratégicos de control de la garrapata son: la aplicación preventiva del producto a la mascota durante todo el año, y la higiene ambiental con el fin de evitar graves infestaciones. Con la llegada de los primeros calores de la primavera es conveniente que el propietario de una mascota realice un programa de control mensual del parásito, ya que este clima favorece las condiciones biológicas para la reproducción de la garrapata. En este sentido existen en el mercado distintos productos y formas de aplicación desarrolladas para el control de los parásitos externos de los animales de compañía, tanto garrapatas como también piojos y pulgas. Entre estos productos, los de aplicación tópica (spot on) tienen un resultado superior sobre los champúes y los baños. Consisten en una pipeta cuyo contenido se coloca sobre el dorso del animal y tiene una persistencia prolongada. En cuanto al control ambiental se recomienda tomar las siguientes medidas: pasar regularmente la aspiradora tanto en las alfombras como debajo de los sillones y muebles del hogar. Lavar con frecuencia la cama de la mascota o los caniles en el caso de criaderos. Hay que tener presente que una larva puede sobrevivir sin alimentarse por casi 1 año y que las garrapatas adultas trepan hasta un metro del suelo, por lo que se debe regar o fumigar las paredes y grietas hasta esa altura. Si vive en una casa es conveniente mantener bien corto el nivel del pasto del jardín o del parque. Evite que su perro o gato ingrese a terrenos baldíos u otros lugares donde pudiera haber pastizales o arbustos. Si realiza alguna salida con su mascota a espacios públicos o a algún lugar agreste (bosque, campo) se aconseja revisar el pelaje del animal a su regreso a su casa. ¿A pesar de no verlas, las garrapatas pueden persistir en el ambiente? Sí. Hay que tener presente que, si bien las mejores condiciones ambientales para su reproducción se presentan durante los meses cálidos, cuando el medio no le es favorable tienen la capacidad de disminuir su metabolismo y entrar en un periodo de latencia o espera que les permite sobrevivir hasta más de 250 días sin alimentarse. Es decir que, una vez terminado el calor del verano, las garrapatas pueden perfectamente mantenerse en acecho en las áreas infestadas, siempre que no se realice ningún control, hasta que comiencen los primeros días cálidos de la próxima primavera donde nuevamente resurge un problema que se creía solucionado. ¿Cuál es la mejor forma de controlar las garrapatas? De acuerdo con estudios científicos de comparación de eficacia entre algunos de los productos comerciales utilizados para prevenir y controlar las garrapatas, los perros a los que se aplicó FRONTLINE® tuvieron menos garrapatas que los grupos de animales que recibieron otras drogas (al cabo de 28 días). La excelente persistencia del poder de acción de FRONTLINE® se debe a ciertas características químicas de la molécula de este producto que hace que permanezca sobre el pelo del animal durante un período mayor que otras drogas. De esta forma, la protección contra las pulgas que ofrece en los perros tiene una duración de 2 hasta 3 meses y de 1 mes contra las garrapatas. En tanto que en los gatos el efecto protector contra las pulgas es de aproximadamente cuarenta días. Por su mecanismo de acción, FRONTLINE® ataca selectivamente al sistema nervioso central de las garrapatas y pulgas por lo que no ofrece ningún riesgo para la salud de las mascotas, de hecho el FRONTLINE® Spray se lo puede utilizar en cachorros desde su nacimiento y todas las presentaciones de FRONTLINE® pueden usarse en hembras gestantes y en lactación. FRONTLINE® Plus es el producto de elección para controlar las infestaciones graves y la contaminación ambiental por parásitos difícil de combatir. Además, este producto no solo es seguro para los animales a los que se les aplicó, sino también para sus propietarios y el medio ambiente. Fuente: Merial

Alltech realizó su 2do Foro Latinoamericano de Mascotas en Guadalajara

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Alltech realizó su 2do Foro Latinoamericano de Mascotas en Guadalajara

Empresarios, encargados de mercadeo, distribuidores, productores de alimento e interesados en la industria de mascotas, se dieron cita el pasado miércoles 10 de junio en Guadalajara para asistir al 2do Foro Latinoaméricano de Mascotas organizado por la empresa Alltech. Esta atractiva actividad contó con la presencia de más de 80 líderes de todo el país y 6 exponentes de talla internacional quienes compartieron las últimas tendencias en cuanto a nutrición, productos diferenciados y consejos para mejorar la calidad de vida de las mascotas y así incrementar sus márgenes comerciales en torno a ello. Nutrición, Comercialización y Cuidados La demanda de mejores productos y servicios por parte del consumidor final para sus mascotas, obliga a la mejora continua de los proveedores de éstos, especialmente en cuanto a la alimentación, la demanda incluye alimentos enriquecidos con ácidos grasos esenciales tales como el EPA, ALA y DHA, que benefician no sólo la longevidad del animal, sino también sus habilidades y destrezas, además de su capacidad cognitiva y buen comportamiento, explicó el Dr. Carlos Gutiérrez, Profesor de Posgrado de la UNAM, a los representantes de la industria de alimentos para mascotas presentes. Existen múltiples oportunidades para la comercialización de alimento de mascotas en el segmento mexicano, y contar con alimento Premium enriquecido, trazable e informativo marca la diferencia en la manera en que el consumidor elige el producto. Factores como la colocación y precio en relación al beneficio también son determinantes sobre la decisión final en la compra y por ende la especialización en el grado de producción ha de superarse a fin de mejorar la competitividad, mencionó el Lic. Eduardo Madrigal, Gerente de Mercadotecnia en el área de mascotas del Grupo Nutec. Por su parte Alejandro Romero, Gerente de Marketing de Alltech para Latinoamérica mencionó que para entender la posición de las mascotas en el plano de prioridades del comprador representa una ventaja de mercado significativa para toda la industria. “Tenemos que conocer qué quieren para sus “Perrhijos” (Concepto que se acredita al sobre cuidado y privilegios que reciben los perros que son minuciosamente atendidos por sus amos, y que a manera de comparación, ostentan mayor cantidad de atención que otros miembros de la familia)”. Explicó que el mercado del cuidado de las mascotas seguirá creciendo, y que es importante para la industria, entender las necesidades y ofrecer soluciones innovadoras que provean una mejor calidad de vida. Fuente: Alltech

ARGO DX -  Ingredientes Energéticos

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ARGO DX - Ingredientes Energéticos

Argo DX ® es un monohidrato de dextrosa pura y natural, con alta biodisponibilidad de energía. Es obtenida a partir de la hidrólisis enzimática del almidón. Este ingrediente se comercializa como polvo cristalino, en bolsas de 25 Kg. Presenta alta solubilidad y posee un dulzor equivalente al 75% de la sacarosa. Aplicaciones & funcionalidades: El mejor desempeño energético de ARGO DX ® se da en la alimentación durante las fases de lactancia y destete de los mamíferos, donde presentan baja capacidad de digerir fibras, baja lipasa y necesitan de una fuente de energía inmediata, característica principal de este ingrediente. Datos recientes permiten comparar ARGO DX® con la lactosa (azúcar de leche).Pudiéndolo utilizar como sustituto parcial ó total de la misma, dependiendo de la fase de desarrollo del animal. ARGO DX® posee una Dextrosa Equivalente (DE) de 99. La DE consiste en el porcentaje de azúcares reductores presentes en los carbohidratos, expresados como Dextrosa. El tenor de los azúcares reductores de los ingredientes está directamente relacionados con las características deseadas en el producto final, conforme la tabla que se encuentra a continuación. VENTAJAS: • Es de fácil manipulación y facilita el uso de saborizantes, debido a su olor neutro y sabor levemente dulce. • Absorción pasiva sin gasto metabólico energético de digestión. • Rápida ayuda nutricional en animales débiles o en los que el consumo de alimentos se halla deprimido. • 100% soluble en agua fría, ideal para reconstituidos. • Excelente reemplazante de lactosa en dietas de animales jóvenes. • Alta palatabilidad. • No produce diarreas. • Excelente digestibilidad. Perros y Gatos: • Puede ser utilizado hasta en un 40% de la energía requerida en la formulación en alimentos pre-iniciales de perros, como fuente de energía rápidamente utilizable. • Puede sustituir hasta en un 100% a la lactosa cristalina en la composición de sustitutos lácteos. • En alimentos para mascotas es utilizada como fuente de energía de rápida absorción. • Se comporta como azúcar reductor favoreciendo la reacción de Maillard. Equinos: • Para equinos, ARGO DX® Puede ser utilizada en suplementos energéticos para animales que precisan de una fuente de energía rápidamente disponible, como en pruebas de carrera. Su consumo puede ser de hasta 500g/día en días de prueba. Fuente: Ingredion Contacto: Julieta Ramos Email: [email protected]

Extrusores - Revolucionaron y siguen aportando innovaciones para la industria de alimentos para mascotas

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Extrusores - Revolucionaron y siguen aportando innovaciones para la industria de alimentos para mascotas

Con la creciente demanda de alimentos balanceados, la alta demanda en el área de la acuicultura y la necesidad de versatilidad y eficiencia en los procesos de producción,  los sistemas de extrusión conquistaron su lugar en la producción de alimentos para animales. Hoy ya no es posible imaginar el sector de alimentos para perros, gatos, peces y otros animales sin el proceso de extrusión. El sistema consiste en la cocción continua de los ingredientes con el fin de mejorar las características de las materias primas y en consecuencia, la calidad del producto final. Este sistema  fue adoptado en la producción de alimentos balanceados debido a su versatilidad, alta eficiencia termodinámica, bajos costos de operación y poco espacio por unidad métrica de producción. Por tanto, el proceso de extrusión aplicado a la producción de alimentos balanceados es muy importante, y ha permitido el  desarrollo del mercado de alimentos secos para mascotas como lo conocemos hoy día, su viabilidad económica y la practicidad en el uso de estos alimentos Otra vertiente del proceso de extrusión es la acuicultura ya que se aprovecha la característica que ofrece la extrusión de controlar la densidad de los productos. En el caso de los alimentos para tilapias de cultivo en jaulas, por ejemplo, es de suma importancia que las partículas de alimentos floten y, por ende, su densidad debe asegurar esta característica. Además, la extrusión ofrece para posibilidad de obtener partículas cuya estabilidad permite que se mantengan íntegras incluso al entrar en contacto con el agua, hasta que se consumen. La extrusión asegura una mejor digestibilidad en los animales, incluso añadiendo características deseables al producto, como ya mencionamos en el caso de la flotabilidad en los alimentos para peces o crujientes en el caso de las raciones para mascotas. Por lo general, las empresas utilizan extrusores de un solo tornillo, pero para algunos productos como los snacks, las golosinas y líneas Súper Premium, se utilizan extrusores de doble tornillo, los cuales procesan el alimento con un alto nivel de materia grasa (grasa) y tener más flexibilidad. Con el fin de asegurar la estandarización de los productos, el proceso de extrusión requiere un buen equipamiento, buena técnica, conocimiento y la dedicación durante el procesamiento. "El advenimiento de la extrusión de alimentos para mascotas representó una revolución en la industria, ya que ahora disponemos de de alimentos de calidad para los animales domésticos en una escala económicamente viable. Antes de la extrusión, el proceso industrial de fabricación de alimentos para mascotas era  el mismo que se utilizaba  para la fabricación de pienso peletizado para la avicultura y la porcicultura, donde los procesos térmicos y mecánicos eran insuficientes para desarrollar alimentos digeribles y nutritivos ", apuntó Antonio Paulo Rubega, director el PROMEP, fabricante que tiene en su cartera de productos  extrusoras de un solo tornillo con capacidades que varían entre 4 a 12 toneladas. "Nos centramos en el extrusor de un solo tornillo ya que este tipo de maquinaria cumple con la mayoría de las necesidades de la industria de alimentos para mascotas. Estos equipos  representan una menor inversión, cumplen con la mayoría de los requisitos necesarios para la elaboración de alimentos para mascotas, poseen mayor capacidad de producción y menor consumo de energía ", señala Rubega, resaltando también la exigencia de la estandarización de los alimentos para que estos posean  características uniformes en cuanto a la densidad y el formato. Todo ello conlleva a una nueva necesidad en los procesos de extrusión: la automatización. El gerente comercial en Brasil de Andritz Feed & Biofuel, Claudio Mathias explica de forma resumida, que el proceso de extrusión consiste en procesar almidones y / o proteínas humedecidas en base a una formulación pre-establecida, utilizando  fuentes de energía térmica y mecánica donde se realizará la cocción, bajo una combinación de humedad, presión, temperatura y fricción mecánica. "Después de esta fase, el producto debe someterse a un proceso de secado para estabilizar la humedad y luego al enfriamiento para reducir la temperatura del producto. En este proceso es posible añadir aditivos como palatabilizantes, aceites etc." Claudio también hace referencia a una importante novedad de Andritz para el mercado brasileño. Se trata de la inauguración  de una fábrica de la empresa en Brasil, ubicada en Pomerode (SC), que se fabricará toda la línea de extrusión, manteniendo la tecnología danesa, con opciones de financiamiento y servicio 100% nacional. "Para poner en marcha la primera extrusora brasileña, con una capacidad de 10 ton/hora, trabajamos más de dos años en el desarrollo, con el fin de garantizarle a los consumidores el patrón de calidad de Andritz ", explica el gerente. [caption id="attachment_1186" align="aligncenter" width="500"] Extrusora Andritz EX1250[/caption] En su cartera de productos, la marca ofrece extrusores de tornillo simple, con capacidades que van desde 4 a 30 toneladas por hora. "Nuestras diferencias se basan en los equipamientos completamente automatizados, bajos costos de mantenimiento, alta tecnología y precio justo. Además estamos a disposición de los clientes con soluciones completas para una planta de extrusión ", cita Claudio. Especialistas en extrusores de doble tornillo Además ofrecer algunos modelos de extrusores de tornillo simple para la acuicultura, incluso desarrolló y adaptó una nueva línea para ser más competitivo dentro de la industria o en aplicaciones cuyas exigencias técnicas son más simples. La empresa Bühler SA centró sus soluciones en extrusoras de doble tornillo para productos finales de mayor valor agregado. "Nuestros equipos cuentan con un alto grado de automatización, lo que permite una fácil operación y un control preciso de las principales variables de los procesos, como la dosificación de los ingredientes secos, la adición de colorantes y la inclusión de líquidos o productos pastosos. Podría decir que uno de los mayores atributos de los extrusores  Bühler es  la estandarización y la repetibilidad de los productos, manteniendo la calidad, tanto en formas, colores o grado de expansión ", expresó Amarildo Maciel, jefe de ventas de los sistemas de extrusión de Bühler. Otra empresa que también se especializa en sistemas de extrusión de doble tornillo es Clextral, con más de 60 años de experiencia en la industria y conocimientos adaptados a las necesidades de los productores de alimentos para mascotas, cuya característica es la fuerte política de innovación en la producción de  alimentos Premium, invirtiendo el 4% de su facturación en I + D para desarrollar nuevos productos y mejorar continuamente los ya existentes. Cuentan con extrusores de doble tornillo de co-rotación, con un diámetro de hasta 200 mm, lo que permite una capacidad de producción que oscila entre 18 a 20 toneladas por hora. Pero también cuentan con exrusores de menor porte (15, 10, 5, 1 y 0,5 toneladas por hora) hasta versiones de I + D de 5 a 50 kg / h, o de 20 a 100 kg / h. La compañía lanzó recientemente una nueva línea de extrusor de doble tornillo: EVOLUM+. "El equipo tiene una mayor capacidad y rentabilidad. Su diseño "higiénico" es esencial para procesar recetas con alto contenido de carne. Equipado con ATC - Control Térmico de Avanzada (Advanced Thermal Control) es capaz de detectar las variaciones de la materia prima, lo que garantiza un control preciso de la temperatura en cada módulo. [caption id="attachment_1187" align="aligncenter" width="500"] Extrusora Clextral EVOLUM+[/caption] En general, nuestras máquinas se fabrican para que duren  más de 30 años. Están diseñadas para adaptarse de acuerdo al  desarrollo tecnológico, en particular a la automatización. Se pueden instalar una amplia gama de dispositivos periféricos en cualquier momento; la idea es aumentar la diversidad de los productos elaborados ", explica Ludovic Lacau, gerente general de Clextral Brasil. La compañía ofrece a sus clientes una formación teórica y práctica en su propia fábrica, además de los centros de investigación de Clextral, ubicados en los Estados Unidos y Francia. "Ofrecemos soporte completo en cuanto al proceso y la tecnología. Los productores se pueden beneficiarde los últimos avances tecnológicos". Nuevas soluciones que pueden llegar hasta 20 ton / h Empresa 100% brasileña, Ferraz ha invertido una cantidad significativa de recursos para ampliar su parque industrial, en la actualidad ocupa una superficie de 70.000 m2 con una fábrica de más de 20.000 m2 de superficie. También destinó recursos a máquinas herramientas computarizadas de alta productividad y precisión,  y se esfuerza por ofrecer innovaciones al mercado de la  extrusión. Atenta a las nuevas demandas, busca estar a la cabeza de las necesidades y está trabajando en un proyecto para entregar al mercado sistemas de extrusión que permitan una producción que alcance hasta 20 ton / h. "Notamos que existe una demanda de extrusores de mayor capacidad de producción de alimento, y es por ello que estamos inmersos en este proyecto. Hoy día contamos con una línea que abarca desde máquinas para su uso en centros de desarrollo de productos (universidades, institutos de investigación, laboratorios industriales) a equipos con una capacidad de producción de 15 ton / h, y estamos en camino de entregar una solución que no existe en el mercado brasileño "cita a José Luiz Ferraz, presidente de Ferraz Máquinas e Engenharia Ltda. Otro punto destacado por la empresa es el hecho de trabajar constantemente con el fin de brindar condiciones de mejor uniformidad de los productos que salen de la extrusora. "Hemos desarrollado el apoyo para el eje de la extrusora, cambiamos la configuración de los tornillos, cambiamos la rotación del motor principal y diseñamos el extremo del cañón de un dispositivo que mejora la uniformidad del producto (submatriz)", explica José Luiz. Inversiones en automatización Manzoni, cuyo buque insignia son los extrusores  mono-husillo con una capacidad de 250 kg / h hasta 10.000 kg / h, trabaja con los  pequeños fabricantes y grandes producciones y se enfoca en el crecimiento de la piscicultura y ha logrado una gran representación en ese mercado. El fabricante dispone de la tecnología de extrusorees MEX para la producción de alimentos de todas las etapas de crecimiento de los peces, desde alevines con pellet a partir de de Ø1,0mm, hasta peces más grandes. La compañía se destaca en la estabilidad de extrusión de sus equipos y contribuye a mantener un patrón continuo de extrusión, generando una producción uniforme y estandarizada, más allá de la facilidad de operación y una gran relación KW / tonelada producida, la cual reduce  el coste de fabricación sin comprometer la calidad del producto final. "El uso de sensores, junto con otros softwares de control, ayudan a controlar la temperatura de los equipos y partes, así como el nivel de agua, desgaste de las piezas, además de generar  informes sobre la información de la producción, horas trabajadas, operador, y los datos de los equipos. Estos informes se pueden enviar directamente por correo electrónico a través de tabletas o teléfono móvil ", explica Luciano Manzoni, director técnico de Manzoni Industrial, y agrega que los extrusores fabricados conducen a la estandarización del pellet. "Y ello se debe fundamentalmente a la estabilidad de los equipos, los cuales mantienen un patrón continuo de extrusión, más allá del proceso de fabricación de discos y matrices que ayudan en esta estandarización." Especialmente para extrusoras térmicas de doble tornillo. Wenger, especialista en extrusión, destina entre el  60% y el 80% de su producción a equipos diseñados para el mercado de mascotas, y realiza inversiones en investigación para optimizar sus equipos. Posee un equipo de ingeniería que trabaja para el desarrollo de nuevos equipos y su evolución. Una de las grandes diferencias de Wenger en cuanto a extrusoras es el modelo de Doble Tornillo Térmico, que cuenta con características tales como: posibilidad de incluir en la formulación un alto porcentaje de carne fresca (120% carne fresca - porcentaje en relación a base seca); hacer un mayor uso de energía térmica que eléctrica; apariencia homogénea y suave al producto; menos degradación de la proteína durante el proceso. Si  la comparamos con el extrusor de un solo tornillo: mejora la digestibilidad de la proteína; la pérdida de vitaminas en el proceso es mucho más pequeña y de acuerdo con el fabricante, tiene una producción más eficiente cuando se trata de una formulación para productos "grainfree" u "orgánicos". [caption id="attachment_1188" align="aligncenter" width="500"] Extrusor Wenger Presentado en Victam 2015[/caption] "Además de nuestras innovaciones en extrusores térmicos de doble tornillo, disponemos de lectores online de densidad, humedad, actividad de agua, temperatura del producto, tamaño, etc. Pero no hay duda de que nuestro sistema de automatización es uno de los puntos fuertes de nuestros equipos, porque no sólo automatizamos los motores de encendido / apagado, sino el "proceso", y esa es una herramienta muy importante para nuestros clientes, ya que proporciona una alimento estandarizado, lo cal también es fundamental para la industria de alimentos para mascotas. Y no puedo dejar de mencionar a nuestro personal de servicio entrenado en Wenger USA.Son ingenieros y técnicos que abarcan desde la puesta en marcha hasta el mantenimiento, ade más de impoartir cursos para que los operadores comprendan  realmente las extrusoras Wenger ", destacó José Mauricio Bernardi, director global de ventas de Wenger Brasil. Publicado Originalmente por Editora Stilo

Diana Pet Food inaugura nueva fábrica en Rusia

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Diana Pet Food inaugura nueva fábrica en Rusia

El 27 de mayo de 2015, DIANA Pet Food, miembro del Grupo de Symrise, importante actor global comprometido con la mejora del rendimiento de los alimentos para mascotas, inauguró oficialmente su primera fábrica en Rusia. El acto de bienvenida a los clientes y proveedores, contó con la participación de Rémi Cristoforetti, Presidente de DIANA Pet Food, Andrey Buynevich, Gerente General de la nueva website, así como representantes de las autoridades locales y la Embajada de Francia en Rusia. La planta de Rusia es la sexta de la compañía en Europa y la décimo séptima en el mundo. "Servir a los mercados regionales con una producción local es una estrategia de larga data de DIANA Pet Food. Los beneficios de una presencia local son bastante evidentes, combinando una mayor proximidad al mercado, a los clientes y a las materias primas", apuntó  Rémi Cristoforetti , Presidente de DIANA Pet Food. El mercado ruso de alimentos para mascotas representa el 9% del mercado europeo y es uno de los de más rápido crecimiento en el mundo. Con esta nueva planta de producción en Shebekino, estamos desarrollando una relación más estrecha con nuestros clientes en Europa del Este ", expresó Andrey Buynevich, nombrado nuevo director general de la planta de Rusia a principios de este año.  La decisión de DIANA Pet food  de  crear una planta de producción de palatabilizantes para Pet food destinados a perros y gatos en Rusia se tomó en el 2010. Como centro de producción de cerdos y aves de corral, la región de Belgorod, situada a 700 kilómetros al sur Moscú, fue reconocido como el lugar ideal para la filial rusa.Desde el cuidado del diseño, el proyecto de la planta y su construcción se tardó cuatro años La alta calidad siempre ha sido una de las recetas de DIANA Pet Food para lograr el éxito. Como en otros lugares, el objetivo es establecer un Programa de Excelencia en la Seguridad de los Palatabilizantes en la fábrica rusa. Andrey Buynevich con su equipo de quince empleados, será responsable de garantizar que los fabricantes de alimentos para mascotas a través de Rusia tengan un mejor y más rápido acceso a los productos y servicios DIANA Pet Food. Gracias a una política de innovación única basado en una comprensión conjunta de los atributos de los alimentos para mascotas, las especificidades de los animales y expectativas de los propietarios, DIANA Pet Food ofrece un conjunto de servicios exclusivos y una amplia cartera de productos destinada a satisfacer el sentido sensorial de las mascotas y sus dueños, la salud y la nutrición y la protección natural de los alimentos para mascotas. Fuente: Diana Group Sophie Munier – Communication Manager [email protected] www.diana-group.com

Pedigree lanza Campaña de Marketing Mundial Feed the Good

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Pedigree lanza Campaña de Marketing Mundial Feed the Good

Campaña basada en la idea que los perros sacan lo bueno de las personas La marca Pedigree lanzó una nueva campaña de marketing global llamada (Alimentar con lo Bueno) Feed the Good. Creada por BBDO, Feed the Good es la primera campaña mundial de Pedigree en años, y se basa en una idea simple pero universal, en la que los perros sacan lo bueno de las personas, ya que su inocencia nos ayuda a reconectamos con nosotros mismos. "Hay estudios que dan fe de cómo la compañía de los animales transforma y mejora la vida de las personas", afirmó Leonid Sudakov, director general de marketing de Global Petcare, Mars, Inc. "Al alimentar la tierna inocencia de todos los perros, PEDIGREE contribuye a alimentar con lo bueno que ellos aportan al mundo". "Good Fight" (una buena lucha) en Australia El primer anuncio televisivo de la campaña "Feed the Good" se retransmitió por primera vez el 4 de mayo en Australia. Titulado "Good Fight", este anuncio empezó con un plano de unos jóvenes en la esquina de una calle que están a punto de enzarzarse en una pelea. En el momento en que la cosa se pone más tensa, uno de ellos se da cuenta de que hay un perro suelto en el medio de una transitada calle y un dueño desconsolado a lo lejos en la acera. De repente los chicos se olvidan de sus problemas y corren para proteger al perro. El dueño aliviado se une a los dos jóvenes que salvaron su perro y les da las gracias, de forma que la pelea es cosa pasada. "First Days Out" (los primeros días afuera) en Brasil "Feed the Good" lanza su campaña en Brasil a través de un documental online que acompaña en un viaje real a dos ex - convictos (Joey y Matt), quienes adoptan perros una vez que salen de la cárcel. Este emotivo vídeo de tres minutos llamado "First Days Out" (primeros días afuera) retrata todo lo bueno que tienen que ofrecer estos compañeros caninos, como nuevas oportunidades, fructíferas amistades y reconciliaciones. Además del documental, PEDIGREE emitirá un anuncio televisivo de 30 segundos llamado "Dogs World" (el mundo de los perros) en Brasil más adelante durante 2015. PEDIGREE es la marca de alimentación canina más grande del mundo, de hecho esta marca es la sexta más grande de todo el mundo en alimentación. "'Feed the Good'’ es solo el siguiente capítulo de nuestro compromiso continuado y global para hacer del mundo un lugar mejor para los perros", puntualizó el Sr. Sudakov. Acerca de Mars Petcare Mars Petcare es la principal empresa del mundo en producción de alimentos para mascotas y tratamientos veterinarios, cuyo objetivo es hacer un mundo mejor para las mascotas (A Better World for Pets®). Mars Petcare está convencida de que las mascotas mejoran nuestra vida y de que los dueños de mascotas disfrutan de ellas y obtienen beneficios que deberían ser accesibles para todo el mundo. Mars Petcare dispone de un total de 38 marcas en su cartera, incluidas marcas multimillonarias como PEDIGREE®, WHISKAS®, ROYAL CANIN®, BANFIELD®, y IAMS®. Otras de sus principales marcas son: CESAR®, NUTRO®, SHEBA®, DREAMIES®, KITEKAT®, CHAPPI®, CATSAN®, FROLIC®, PERFECT FIT®, GREENIES®, EUKANUBA y NATURA. Las principales marcas especializadas son: Mars Fishcare: API®, Aquarian®, Rena®, Pondcare®; Mars Horsecare: Winergy®, Spillers®, Buckeye® Equivite®; the WALTHAM Centre for Pet Nutrition®, una de las principales autoridades científicas sobre nutrición y bienestar para mascotas. Mars Petcare cuenta con más de 37.000 empresas socias en todo el mundo. Fuente: Mars Petcare

Essegi en el sector de los Alimentos para mascotas

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Essegi en el sector de los Alimentos para mascotas

El desarrollo tecnológico de Essegi se basa en la búsqueda de la velocidad de producción, con componentes mecánicos simple y de calidad, eléctrica y electrónica La compañía Essegi 2 ese especializa en la creación y desarrollo de sistemas de envasado verticales y horizontales, líneas de pesado y automatización para una amplia gama de productos para pesos y formatos desde unos pocos gramos hasta  bolsas de  50 kilos. Además de las avanzadas máquinas de envasado, la experiencia de treinta años de Essegi en el sector se concretizada en una red comercial altamente cualificada, siempre en busca de soluciones específicas y eficaces para resolver los problemas individuales y cumplir con los requisitos de embalaje y automatización de los clientes. La versatilidad, dinamismo y adaptabilidad a diferentes formatos, la facilidad de uso, continua fiabilidad, velocidad, máxima seguridad y mantenimiento sencillos,  son las características más importantes para satisfacer las necesidades individuales de los clientes. Desarrollo tecnológico de Essegi se basa en la búsqueda de la velocidad de producción, mecánica simple y componentes de calidad, así como una  mecánica eléctrica y electrónica, con el fin de  reducir los gastos de mantenimiento y piezas de repuesto, garantizando excelentes estándares cualitativos. En cuanto al sector de alimentos para mascotas  en particular, Essegi puede ofrecer diferentes soluciones de acuerdo a los requisitos de sus clientes: modelos para un flujo de salida bajo,  y por lo tanto menos costosos, así como modelos para prestaciones superiores y flujo de salidas más altos. Además, la empresa también puede producir una versión semi-automática para una producción de flujo de salida muy bajo. [caption id="attachment_1099" align="aligncenter" width="450"] Embase de alimentos para aves[/caption] El embalaje juega un papel crucial en este sector del mercado, ya que no sólo atrae al cliente final,  sino que también fomenta la lealtad de los dueños de mascotas a través del contenido del servicio (conservación, disponibilidad, etc.). Essegi se destaca en este sector del mercado y durante varios años también ha estado presente a nivel internacional con una ventana completa de soluciones personalizadas. La producción de Essegi también ofrece modelos de pre-ventas y post-venta, ayudando a los clientes con la instalación, mantenimiento e intervenciones urgentes y específicas. Fuente: Essegi

Wenger  Presenta Sistema de Control Automático de Densidad

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Wenger Presenta Sistema de Control Automático de Densidad

La automatización del control de densidad aparente húmeda ya está aquí SABETHA, KS - Junio 2015 - Después de extensas pruebas y desarrollo, Wenger ha integrado tres componentes del exitoso proceso existente, para crear un nuevo Sistema de Control Automático de Densidad (ADC) destinado al control de la densidad aparente húmeda durante la producción de alimentos para mascotas. El seguimiento y control eficiente de la densidad aparente de un producto ha sido un desafío y un problema muy costoso durante años. A pesar de que la tecnología de medición de la densidad aparente se utiliza normalmente, siempre ha requerido de la intervención humana para ajustar el proceso. Sin embargo, el sistema ADC de Wenger incorpora un dispositivo de medición de muestras y la densidad aparente (Tecnología BDS) que incluye una válvula de contrapresión Wenger (BPV) en el barril del extrusor y en el sistema de control de extrusión integrado APM de Wenger (gestión automatizada de proceso)para medir automáticamente la densidad del producto y ajustar el proceso y de esta forma mantener las especificaciones de densidad deseadas. [caption id="attachment_1052" align="aligncenter" width="500"] Válvula de Contrapresión[/caption] "Los costos asociados debido a la inconsistente densidad aparente del producto realmente aumentan si tenemos en cuenta el aumento de los costos de desecho, el tiempo de inactividad, los costos de almacenamiento y transporte y la pérdida de la producción", apuntó Galeno Rokey, Director de Tecnología de Procesos  la División de Animales de Compañía de Wenger Manufacturing. "Las variaciones en la densidad también pueden afectar la reputación de la marca de una empresa cuando los clientes encuentra bolsas que sólo han sido llenadas hasta dos tercios de su capacidad, o descubren la inconsistencia de los pellets en cuanto a su color o tamaño”. En funcionamiento, el sistema de ADC recupera automáticamente una muestra del flujo de producto en la entrada de la secadora, pesa la muestra y calcula la densidad. El valor de la densidad se transmite al control del extrusor  APM, el cual compara este valor con el punto de ajuste. Luego, la APM controla automáticamente el cierre de la válvula de contrapresión según sea necesario, para mantener la densidad húmeda aparente objetivo. "El sistema ADC también se puede programar para tomar una muestra  cada 45 segundos, mientras que un operador puede comprobarlo cada 10 a 15 minutos a lo sumo," relata Rokey. "Además, libera al personal de producción para realizar otras tareas y desliga al personal del producto para lograr una mayor seguridad de los alimentos", añade, señalando que el sistema incluye un aspecto de grabación de datos para la validación del proceso. El ADC de Wenger se puede instalar como parte de un nuevo sistema o en un sistema que ya tiene uno o más de los tres componentes básicos. PARA MAYOR INFORMACIÓN: Contacte a Doug Baldwin al 785-284-2133, [email protected] , o visite la página web de Wenger www.wenger.com . Fuente: Wenger Manufacturing  

Alimento Comercial vs Alimento Casero para perros

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Alimento Comercial vs Alimento Casero para perros

Cuando se piensa en Alimento para perros actualmente pensamos en alimento balanceado ya sea en lata,  húmedo o croquetas, el cual fue especialmente diseñado para perros con todos los requerimientos de nutrientes. Sin embargo en la consulta veterinaria es muy frecuente ver a los propietarios utilizando alguno de los alimentos para perros arriba mencionados junto con “extras” o simplemente dándoles comida casera. Comida casera como alimento para perros Hasta hace muchos años era la forma más frecuente de alimentar a los perros en las casas, ya que se veía a las croquetas como antinaturales, como “galletas” para perros, en lugar de un alimento completo para perros. Actualmente son menos los propietarios que lo hacen sin embargo se sigue utilizando principalmente como complemento ya que le da mas palatabilidad, es decir se hace mas atractivo el alimento para perros (croquetas) si se le agrega pollo, consomé, arroz, carne, huevo, etc. Sin embargo lo que hace esta adición de alimentos es el desbalanceo de alimento comercial, pudiendo provocar desequilibrios, el mas frecuente es en proteínas, ya que se tiende a dar grandes cantidades de carne, lo cual a la larga puede acortar la vida útil de riñones principalmente. Las razones mas frecuentes que argumentan los propietarios para utilizar la dieta casera son: El perro no quiere comer las croquetas. Consentir al perro. Son carnívoros A todo esto se puede comentar que los perros no deben elegir que si o que no comen, es como si le preguntamos a un niño si prefiere comer las verduras o un pastel. Al perro se le debe consentir con ejercicio, cariños o con premios balanceados. Y por ultimo que efectivamente son carnívoros, pero un chihuahueño de 2 kg no debe comer un muslo de pollo como lo haría un niño de 20 kg en una comida y que todo en exceso puede causar daños al organismo. Además si consideramos que nosotros mismos por lo general no balanceamos nuestras dietas, aun mas difícil hacerlo empíricamente para una mascota. El alimento casero para perros también favorece la formación de sarro dental, obesidad, alergias alimentarias, diarreas crónicas, desnutrición, problemas de desarrollo, insuficiencia renal y hepática, etc. Alimento comercial para perro Las croquetas a pesar de su apariencia, no son “galletas”, son una mezcla de diversos ingredientes que en conjunto ofrecerán una dieta balanceada para su mascota, estas fórmulas se han obtenido a base de muchos años de investigación e inversiones millonarias por parte de las compañías de alimentos para mascotas. Actualmente existen muchas marcas en el mercado con precios e ingredientes diferentes, así como un balanceo de nutrientes tan diverso como las necesidades de los perros. Usted podrá encontrar dietas especificas para cachorros en sus diferentes tallas (tres o cuatro dependiendo de la marca), de acuerdo a su etapa de desarrollo (cachorros, adultos, geriatras), a su condición fisiológica (gestantes, lactantes), etc. Inclusive desde hace años hay dietas con modificaciones en su composición para enfermedades específicas de la piel, hígado, riñón, corazón, obesidad, diabetes, diarreas, etc. Las croquetas denominadas super premium, son aquellas que únicamente se venden en veterinarias y tiendas especializadas de mascotas, al igual que las comerciales (las de supermercados), están balanceadas. La diferencia es la digestibilidad, que se puede resumir de la siguiente forma: del total del alimento consumido, que tanto se aprovecha y que tanto se elimina por heces. A mayor digestibilidad mejor aprovechamiento y menos heces. Fuente: All Extruded

EL Centro Técnico de Wenger celebra sus hitos

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EL Centro Técnico de Wenger celebra sus hitos

La Acreditación de los Servicios de Laboratorio coincide con el 50 aniversario SABETHA, KS - Mayo 2015 - Este año se cumple el 50 aniversario del Centro Técnico de Wenger, y una reciente acreditación por parte del Servicio Internacional de Acreditación (IAS) a los laboratorios de ensayo, se suma a la celebración. De acuerdo a los documentos de acreditación, el Centro Técnico de Wenger ha cumplido con los requisitos de las normas de la Asociación Americana de Químicos de Cereales (AACC) y la Sociedad Americana de Ingenieros Agrícolas y Biológicos (ASABE), incluyendo pruebas acreditadas para la medición de la humedad, el análisis de la gelatinización del almidón, análisis de la fase de transición y el rápido análisis de la viscosidad. "Esto es sólo una verificación adicional de nuestra capacidad de probar y analizar cualquier cosa, desde cereales para el desayuno, alimentos para mascotas, alimentos acuícolas  y productos de proteína vegetal texturizada," expresó Rhonni Mitchell, Técnico de laboratorio del Centro. "Contamos con una amplia gama de equipos de prueba que nos ayudan en el análisis de las materias primas y productos terminados, así como cerca de dos docenas de procedimientos de prueba que podemos ejecutar dentro del laboratorio." Fundado en 1965 como una planta de investigación en la que Wenger podría demostrar sus equipamientos  y desarrollar nuevos procesos, el Centro Técnico de Wenger creció hasta convertirse en una instalación de clase mundial para la investigación y el desarrollo. En 1985, el Centro Técnico de Wenger fue aclamado como el laboratorio de investigación de extrusión más grande y completo de las industrias de procesamiento de alimentos y granos. Equipado con los equipos de investigación, extrusión a escala y secado de última generación, el centro puede brindar una amplia gama de servicios, en las que se incluyen demostraciones, planificación y desarrollo de productos, evaluación de procesos y ensayos, así como análisis de laboratorio. [caption id="attachment_1038" align="aligncenter" width="626"] Centro Técnico de Wenger[/caption] "A través del Centro Técnico, hemos sido capaces de compartir todo lo que hemos aprendido como empresa en los últimos 80 años y para ayudar a nuestros clientes a desarrollar nuevos productos y procesos", apuntó Lafe Bailey, Co-CEO y Presidente de Ventas y Desarrollo de Negocios de Wenger. "Sin embargo, no sólo se trata de hardware e instalaciones de prueba; somos capaces de ayudar a los clientes a trazar su camino a través del proceso, mucho más rápido de lo que podían haberlo hecho pos sí solos. Además, nuestros técnicos ayudan con la interpretación de los resultados, rastrean la calidad del producto, e incluso ayudan a establecer el proceso y la transferencia de tecnología a las instalaciones del cliente. "Así que, de mi parte puedo decir que estamos orgullosos de la reciente acreditación IAS y aún más orgulloso de los 50 años de  historia del Centro de Técnico, así como de la oportunidad de celebrar un nuevo aniversario." Fuente: Wenger Contacto: [email protected] Tel.: 785-284-2133

La Extrusión como elemento de Innovación

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La Extrusión como elemento de Innovación

Los productos extrusados se  encuentran entre las primeras oportunidades para la innovación de productos en el sector de la alimentación, con oportunidades prometedoras en el mercado. Esta es la razón por la que el equipamiento de los equipos de extrusión es un componente fijo de la "caja de herramientas" de los desarrolladores de productos en la industria alimentaria. Los nuevos avances en productos extrusados como las golosinas, cereales para el desayuno, dulces, alimentos para mascotas y otros productos especiales, se pueden preparar en una escala de laboratorio, utilizando esta moderna  e importante tecnología. Brabender® ofrece instrumentos adecuados para los ensayos experimentales de potenciales líneas de productos extrusados, en una amplia gama de formas, colores y sabores. Son compactos y pueden ser objeto de un uso versátil en los innovadores laboratorios de alimentos. Ellos hacen posible que se desarrollen  alimentos modernos en condiciones de proceso realistas  y que al mismo tiempo la producción en curso no se vea afectada, ahorrando con ello dinero y manteniendo la calidad. El extrusor de laboratorio es una acertada alternativa para aplicaciones prácticas Existen pocos procedimientos con gran potencial para rediseñar completamente una matriz de producto. Con el fin de desarrollar texturas y estructuras de alimentos innovadores, los parámetros de presión, temperatura, cizallamiento se pueden variar durante la extrusión sin cambiar el producto final. La operación continua en un sistema cerrado combina los pasos de producción complejos en un proceso de producción constante y continuo. Si los desarrolladores de productos tienen que experimentar con extrusoras durante las operaciones en vivo, sin dudas puede provocar interrupciones operativas. Esta es la razón por la que los extrusores de laboratorio son una alternativa acertada para todos los involucrados en el desarrollo y ensayo de nuevos procesos y productos - independientemente de los procesos tradicionales existentes y con las perspectivas posibles para crear algo completamente nuevo. [caption id="attachment_1026" align="aligncenter" width="406"] El Lab-Compounder KETSE 20/40 D, Brabender® ofrece un extrusor de doble tornillo como escala en miniatura con aplicación a la industria de alimentos de alimentos para humanos y animales, para la investigación de materiales y simulación de procesos[/caption]  Existen seis argumentos hablan a favor del desarrollo práctico de productos con extrusores de laboratorio, en lugar de intervenciones experimentales durante el  proceso de producción: Oportunidad de conocer nuevos procesos y permitirá probar texturas y características sensoriales antes de que se lleven a cabo los ensayos en una escala de producción. Puede variar sus ideas de aplicación en muchas formas: materias primas, composición, maquinaria o producto. Necesita mucho menos material para llevar a cabo sus ensayos y apenas se produce desperdicio de producto. No tiene que preocuparse por impactar su sistema de gestión de calidad actual. Puede establecer métodos para medir de antemano la calidad de la materia prima hasta el producto final, con el fin de estar en condiciones de reaccionar a las variaciones de calidad de una mejor manera y en una fecha posterior. Puede lograr fácilmente un retorno de la inversión utilizando una filosofía de innovación adecuada dentro de su empresa. Experiencia de Brabender® en extrusión triple El grupo corporativo tiene muchos años de experiencia a nivel mundial en el campo de los extrusores y despliegue de los mismos: Gracias a la transferencia de tecnología entre el procesamiento de plásticos, la industria farmacéutica y el sector de alimentos, Brabender® puede aportar su experiencia de extrusión en tres campos de aplicación fundamentales. El uso de los sistemas de medición  ( de los extrusores)  en los laboratorios de alimentos , proporciona resultados fiables para la puesta a punto de las condiciones óptimas de producción, así como una alta calidad del producto. Como era de esperar de Brabender®, la tecnología de extrusión que se proporciona se adecúa a una amplia variedad de usos, fundamentalmente en el campo de los productos de grano, y se puede conectar en red con otros procesos de medición de calidad "clásicos".  Los extrusores de tornillo simple y doble tornillo, o la expansión modular hacen posible adaptar las condiciones de procesamiento a los  diferentes productos y tareas de la mejor manera posible, personalizando u adaptando sus operaciones: Control de calidad y análisis de materias primas Desarrollo de productos y la optimización de recetas Pruebas de las propiedades de extrusión con los diferentes materiales Investigación y optimización de las características de procesamiento Unión de ingredientes activos y sustancias aromáticas a un material de soporte, como las golosinas Medición de las propiedades reológicas de las combinaciones de materiales Extrusión de productos degradables Fabricación de productos a escala de laboratorio  Al mismo tiempo, los estudios con los extrusores de laboratorio tienen una serie de ventajas con respecto a los  procesos técnicos, en comparación  con otros procedimientos como la medición de las condiciones prácticas de extrusión, ya que utilizan  pequeños volúmenes de muestra, cambios  rápidos en las condiciones del ensayo y son de  fácil  funcionamiento y limpieza. Las tres líneas de equipamiento especialmente orientados a las necesidades del laboratorio de alimentos, se introdujeron como ejemplos de nuestra amplia gama de productos: Extrusores de tornillo simple con nivel de entrada El Brabender® KE 19 es un modelo con "nivel de entrada" para la extrusión de medición: es un extrusor de tornillo simple robusto y que opera de manera autónoma, también conocido como extrusor de un solo eje, ideal para los laboratorios e instituciones técnicas. Teniendo en cuenta una amplia selección de tornillos y herramientas, esta máquina es la solución ideal para: Desarrollar nuevos materiales y productos, incluyendo la medición de la viscosidad Evaluar el comportamiento del procesamiento durante el desarrollo de recetas y el monitoreo de productos en las áreas de entrada y salida de material. El control de calidad durante la producción y durante los procesos. Además es ideal para controlar el perfil de calidad de la producción específica de una empresa la cual tiene sus especificaciones. Optimizar las condiciones de producción, la utilización de la capacidad total de la máquina y la minimización de los desechos.  También está disponible una amplia gama de matrices que hacen posible desarrollar y probar una amplia gama de ideas de productos. [caption id="attachment_1027" align="aligncenter" width="421"] El Brabender® KE 19 es un extrusor independiente, robusto y de acción directa para laboratorios y plantas piloto.[/caption] Las características de rendimiento de este dispositivo compacto se completan con paquetes de software potentes y fáciles de utilizar que funcionan en cualquier versión de Windows; además el almacenamiento de los parámetros de funcionamiento, la evaluación en una base de datos y la capacidad de exportar los datos son compatibles con los  programas de Office habituales. Si bien cuenta con autonomía de  funcionamiento, esta máquina también puede estar opcionalmente integrada a redes de datos locales en el modo de PC-controlada. Extrusores de doble tornillo para aplicaciones sofisticadas Los extrusores de doble tornillo son la opción número uno para las aplicaciones sofisticadas y complejas. La gama de productos Brabender® TSE es particularmente atractiva debido a su amplia gama de aplicaciones y máxima flexibilidad. Los kits de tornillos y cilindros - disponibles en diferentes tamaños  - están diseñados de tal manera que se puede llevar a cabo de la mejor forma posible en todas las etapas del proceso (alimentación, transporte, plastificación, dispersión, reacción, desgasificación) La combinación de varios pasos de trabajo en un extrusor de funcionamiento continuo convierte  a estos extrusores de doble tornillo en modernos mezcladores en línea. El equipo adicional que se requiere, como los sistemas  de medición y control, los sistemas de dosificación y otras instalaciones,  también están disponibles, por lo que es posible construir sistemas de extrusión modulares completos que se adapten exactamente a las necesidades de cada usuario. Así como el TSE 20/40 D y el extrusor de doble tornillo TSE 25/16 - 48 D de co-rotación, que han sido probados en la práctica una y otra vez, el nuevo Mezclador de Laboratorio KETSE 12/36 D ya está disponible, así como un extrusor de doble tornillo  en  escala de miniatura con ingeniería que se origina con el  desarrollo del material  y estimulaciones de procesos en la industria del plástico. La combinación de la baja escala de la máquina de producción, la capacidad de adaptación integral a cualquier tarea de procesamiento y la facilidad de operación del sistema, son la razón de su distinción como un dispositivo de medición de laboratorio excepcional La unidad de procesamiento en el TSE 20/40 D y el TSE 12/36 D consiste en un cilindro horizontal con bisagras. Esto permite que los pasos de preparación individuales  se evalúen  visualmente y que además sea posible  la fácil extracción de los tornillos y la limpieza del cilindro. Por otra parte, se pueden realizar  varias pruebas mecánicas a los materiales durante la extrusión. En este sentido, los diagramas online proporcionan una visión general de los datos de medición y evaluación, incluso mientras se realiza la medición. Los datos de prueba se almacenan en una base de datos y pueden ser procesados utilizando los programas de Office habituales y luego se pueden integrar en los informes. Brabender® y sus diseños de dispositivos modulares muestran un camino posible hacia la aplicación práctica de la tecnología de extrusión en la industria de alimentos – paso a paso: Los profesionales de laboratorio desarrollan conocimientos de innovación creativos y las empresas salvaguardan su futuro con inversiones asequibles.  Autor: Dieter Preim de Brabender®, Alemania Fuente: All Extruded

Tendencias de alimentos para mascotas en el 2015

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Tendencias de alimentos para mascotas en el 2015

Las tendencias de alimentos para mascotas en el 2015 se basan en tendencias de alimentos para humanos ¿Qué se puede esperar para el mercado de alimentos para mascotas en este 2015? Ya casi a mediado de año podemos decir que muchas de las previsiones se han cumplido y otras no tanto, de acuerdo a  Innova Market Insights. El Top 10 de la lista de Innova se centró en las etiquetas limpias - en otras palabras, una mayor transparencia a los consumidores. Aunque esta tendencia empezó a hacerse presente desde hace algunos años, la directora de innovación Innova, Lu Ann Williams, expresó que ha habido un cambio en las etiquetas como por ejemplo: producto natural, sin aditivos ni conservantes, sin colorantes ni saborizantes, información sobre el origen de los ingredientes, información nutricional y sobre los productos que pueden causar alergias – todas estas etiquetas o rotulados están presente en la parte frontal de la bolsa. El interés de los consumidores sobre la composición de los alimentos que le dan a sus mascotas va en aumento. En el seminario donde Innova presenta sus tendencias, mostró que el 42% de las personas  eligió la tendencia de "etiquetas limpias y claras" como la que tendría un mayor impacto en el 2015. Se sabe que los propietarios de animales de compañía tienen la misma preocupaciones sobre los alimentos de mascotas, lo cual se espera continúe sucediendo. Otra tendencia de la lista Top 10 de Innova es el aumento de aperitivos (Snacks) – o almuerzos -según las ocasiones, a  lo que Williams llama "snackficación de todo”." Esto también está ocurriendo en el mercado de alimentos para mascotas en el 2015. El director de estrategias y percepciones de New Hope Natural Media, el Sr. Eric J. Pierce, dio ejemplos de aperitivos para mascotas. Williams destacó elementos de desayuno para seres humanos, que ahora se empaquetan y se presentan de manera similar a los aperitivos,  y golosinas secas para mascotas (como los frutos secos para humanos) o que se asemejan a las cookies. Discutiendo sobre el tema de las tendencias de las proteínas, Williams destacó no sólo el aumento de las reclamaciones sobre el origen de las proteínas en las etiquetas, también los nuevos tipos de proteínas que están apareciendo en los alimentos, como  algas en el caso de la espirulina. En la industria de alimentos para mascotas ya vemos la utilización de las microalgas como ingrediente para proporcionar ácidos grasos omega-3. Williams también mencionó el rumor sobre el uso de insectos como fuente alternativa de proteínas, diciendo que cree que esta alternativa también se utilizará en los alimentos para mascotas, posiblemente antes de ser utilizado en los alimentos para seres humanos. Por último, entre la lista Top 10 de Innova, se encuentra otra tendencia que ya se utiliza, en la  industria de alimentos para mascotas y que es la "Nueva visión del alimento congelado." Williams comentó que, históricamente, el aumento del interés y las ventas de alimentos congelados parece estar en conjunción con los períodos de recesión económica, debido al valor percibido por los consumidores. Ahora, sin embargo, las compañías de alimentos están promoviendo la frescura de los productos congelados (con afirmaciones como "producto  de mar fresco" o "recién salido del campo"), o apuntando hacia la  conveniencia, "facilitando la división en porciones" y la reducción de residuos (con respecto al alimento fresco). Williams clasificó esta tendencia como un gran potencial, que parece reflejarse en la industria de alimentos para mascotas por  el continuo y rápido aumento  de los alimentos crudos, congelados y refrigerados. Según datos recientes de GfK, las ventas de estas categorías continúan  creciendo en cerca del 17% al 20% anual en los últimos cuatro años. Este año la categoría aumentó  (hasta la fecha) en un 17%. "A pesar del aumento de los costos debido a la  instalación de refrigeradores y congeladores, el porcentaje de Pet Shops  que cuentan con alimentos refrigerados y congelados para mascotas  creció de un 65% en el 2011 al 75% en 2014", afirmó GfK. Los productos liofilizados para mascotas están creciendo aún más rápido, con un crecimiento de ventas del 43,8% hasta la fecha. Fuente: All Extruded

¿Se podrían utilizar probióticos en mascotas con problemas digestivos?

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¿Se podrían utilizar probióticos en mascotas con problemas digestivos?

Quejas: Los perros y gatos pueden sufrir de los mismos problemas gastrointestinales que los seres humanos, incluyendo problemas digestivos crónicos y malestar a corto plazo causados por el estrés, consideran los veterinarios. Afirmaciones: Los probióticos en las mascotas pueden mejorar los problemas digestivos crónicos y prevenir la diarrea relacionada con el estrés en los animales que se encuentran en centros de acogida o de viaje. Algunas compañías afirman que sus productos también mejoran el sistema inmunológico. Veredicto: Al menos tres empresas cuentan con estudios que demuestran que los probióticos utilizados en  mascotas ayudan a prevenir o mejorar la diarrea en los perros y gatos, y las encuestas muestran que los productos pueden ser particularmente útiles en los animales estresados. Sin embargo, no hay evidencia de que los probióticos deben ser ampliamente administrados a los animales domésticos, como medida general de la salud; apuntan los  investigadores. La popularidad de los probióticos en las  mascotas está creciendo a medida que crece su utilización en los seres humanos. Los productos consisten en cápsulas, productos masticables, polvos y pastas que se le añaden a los alimentos. A menudo tienen sabor a carne u otro sabor que sea del agrado de los animales domésticos, además de ser muy baratos. Algunos se venden principalmente a través de los veterinarios, mientras que otros se venden en las tiendas de animales. Se pueden utilizar bacterias de humanos o bacterias derivadas de los intestinos de los animales. Aunque los probióticos han sido ampliamente estudiados en los seres humanos ", en la medicina veterinaria no  ha sido así, ya que desafortunadamente se quedó atrás en cuanto a la investigación de buena calidad", expresó el Dr. John Broussard, gastroenterólogo  veterinario de la Universidad de Cornell. Los probióticos son potencialmente útiles para una serie de problemas digestivos, apuntó, pero elegir uno es un "tiro en la oscuridad" debido a la escasez de investigaciones que puedan revelar qué cepa es mejor en cada caso. Cuando se trata de elegir probióticos para las mascotas, el cliente debe tener cuidado, apuntó el profesor de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Guelph, Ontario, Canadá, el Dr. Scott Weese. En un estudio realizado el  2011 y  publicado en el Canadian Veterinary Journal, en el que Weese fue co-autor, los investigadores encontraron que casi todos, menos dos de los 25 productos analizados, tenían etiquetas inadecuadas, y no contenían información clara y precisa sobre la cantidad y el tipo de bacteria que decían tener. Uno de los dos productos que se rotuló de manera adecuada y contenía las bacterias correctas  fue el Fortiflora, un producto en polvo de Nestlé Purina PetCare Co., que se le añade a los alimentos para perros y gatos. El otro fue el Iams Veterinary Formula Prostora Max, un producto masticable para perros de P & G en el momento del estudio, ahora propiedad de Mars Inc. El estudio no tuvo financiación de la industria. [caption id="attachment_986" align="aligncenter" width="561"] Probióticos para Mascotas[/caption] El Fortiflora, que en el 2006 fue uno de los primeros probióticos destinado al mercado norteamericano mascotas, contiene una cepa de bacterias llamada Enterococcus faecium SF68. La bacteria, derivada del tracto digestivo de bebés humanos, es similar a las bacterias saludables que se encuentran típicamente en el tracto digestivo de las mascotas, afirmó la nutricionista senior de investigación de Nestlé Purina Petcare, Gail Czarnecki-Maulden. Varios estudios financiados por Purina mostraron que el producto es beneficioso en la prevención y tratamiento de la diarrea. En un estudio de 26 perros de trineo de Alaska, presentados en una reunión de 2011 de la American College of Veterinary Internal Medicine en Denver, diarrea relacionada con el estrés mejoró con la administración de Fortiflora, dos días antes de los perros recibieran el placebo. Prostora y Proviable, un probiótico con una mezcla de siete cepas de bacterias del Laboratorio  de Ciencias Veterinaria Nutramax Inc. de Lancaster, Carolina del Sur, mostraron  en diferentes estudios que mejoran la diarrea. La investigación financiada por Purina mostró que Fortiflora ayuda a mejorar la actividad del sistema inmunológico a nivel celular en los animales, pero hasta ahora no hay evidencia de que esto se traduzca en animales más saludables, según los investigadores Las cepas de bacterias que han demostrado en los estudios de alta calidad ser útiles para los seres humanos, también pueden ser beneficiosas para los animales domésticos, destacó el director asociado del laboratorio gastrointestinal College Station, Texas A & M, Jan. S. Suchodolski. Por lo general es seguro darle a los animales dosis de probióticos para humanos, agregó. Antes de tomar un probiótico, los dueños de mascotas deben tener al animal examinado por un veterinario, para asegurarse de que no es una enfermedad tratable, como una infección bacteriana, finalizó Broussard. Fuente: The Wall Street Journal, traducida y adaptada por el equipo de All Extruded

Alimento para Perros en Perú

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Alimento para Perros en Perú

TENDENCIA Según las estimaciones de Euromonitor International, en 2013, Perú se ubicó como el país de América Latina con el menor consumo per cápita de alimentos para perros, en términos de volumen. Este escenario se explica por el hecho de que los alimentos no-preparados para perros  representaban el 75% de todo el alimento que consumían los  perros en el 2013. Esta práctica es muy común entre los consumidores de bajos ingresos, que no pueden acceder a los alimentos envasados para sus mascotas, y por ende, optan por darles las sobras de sus alimentos. Por otra parte, algunos consumidores de ingresos medios combinan alimentos empaquetados con las sobras, ya que perciben que este último puede complementar mejor las necesidades nutricionales de un perro. A pesar de ello, un mejor conocimiento sobre las propiedades nutricionales de los alimentos para perros envasados, su segmentación por categorías, los importantes esfuerzos de publicidad por parte de las marcas líderes, así como las ventajas que ofrecen estos productos, han contribuido al aumento de las ventas de alimentos para perros. PANORAMA COMPETITIVO Ya en el 2014, se esperaba que la compañía internacional Molitalia SA siguiera aumentando su cuota de valor, gracias a la fijación de precios muy atractivos para su marca Master Dog, una fuerte publicidad y el fortalecimiento de su distribución a través de minoristas modernos y tradicionales. Para el 2015 se espera que otros importantes actores como Rinti SA y la multinacional Nestlé Perú SA traten de avanzar en las categorías de alto crecimiento, como las golosinas y el alimento húmedo perro, así como el aumento de su cartera de productos de valor añadido como por ejemplo los alimentos secos para perros. PERSPECTIVAS Se espera que el alimento para perros registre un sólido desempeño durante el período proyectado, con un valor de CAGR del 10% en  los precios esperados. Teniendo en cuenta que la tendencia de humanización de las mascotas se  seguirá desarrollando en  Perú, los dueños de perros estarán más interesados en adquirir un alimento que proporcione una amplia gama de beneficios para sus mascotas. Por otra parte, el aumento de los ingresos disponibles, junto con una fuerte publicidad, contribuirá a que algunos consumidores de ingresos medios puedan adquirir  marcas que brinden ingredientes funcionales y enriquecidos, ya que buscan cuidar mejor el bienestar de su mascota. Fuente: All Extruded Información proporcionada por Euromonitor International 

Propiedades Funcionales de la Algas en los Alimentos para Perros y Gatos

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Propiedades Funcionales de la Algas en los Alimentos para Perros y Gatos

En la actualidad existe la predicción de que la humanidad se enfrentará en las próximas décadas a graves problemas relacionados con la escasez de fuentes de proteínas, especialmente de origen animal, debido al rápido crecimiento de la población mundial y al aumento de la demanda de nutrientes. Debido a este hecho, se han venido investigando diversas  fuentes  de proteínas alternativas, con el fin de responder a esta demanda, como las proteínas de reciclaje, las proteínas provenientes de insectos, de vegetales y de las algas. Entre estos alimentos alternativos, las algas corren en primer lugar debido a su gran diversidad de especies y diversas capacidades,  como la  producción de proteínas, lípidos, antioxidantes, pigmentos, entre otras, las cuales satisfacen la demanda nutricional humana y animal.  Estos organismos también tienen la ventaja de poseer una alta productividad por unidad de superficie, en comparación con las fuentes de proteínas convencionales. Un ejemplo de ello son las  cianobacterias (algas azules), llamadas espirulina, cuya producción de  proteína por unidad de superficie es 20 veces mayor a la de la soja, 40 veces mayor  a la del maíz y 200 veces mayor que la carne de vacuno. Esto se debe a su rápido crecimiento y alto contenido de proteínas (> 60% DM). Además, estos organismos tienen la ventaja de ser autotróficos (FAO, 2008). Las algas se dividen en tres reinos diferentes: Monera, Plantae y Protista. Las algas verde-azules o cianobacterias, son organismos del reino Monera,  por lo que son unicelulares,  procariotas (ausencia envoltura nuclear) y autótrofos (producen sus propios alimentos). Habita en varios ambientes, siempre y cuando haya humedad, y actua como "especies pioneras" por su poca exigencia nutricional, capacidad de realizar la fotosíntesis y disfrutar del nitrógeno atmosférico Los organismos del reino protista son unicelulares (aunque existen formas pluricelulares de organización simple), autótrofos o heterótrofos (dependen de otras criaturas para su alimentación), y sus células poseen envoltura nuclear y orgánulos membranosos (organismos eucariotas). Estos organismos son de  gran simplicidad y constituyen el primer grupo donde se producen las mitocondrias, los cloroplastos, el retículo endoplasmático y el aparato de Golgi bien desarrollado, que muestra, por lo general, un solo núcleo. Las algas pertenecientes al reino protista poseen pigmentos - clorofilas, carotenos y xantofilas – y son muy utilizados en los suplementos para humanos y animales debido a sus propiedades funcionales como los pigmentos, las fuentes de antioxidantes o vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados (Vidotti y Rollemberg 2004 ). Con el objetivo de mostrar algunas propiedades funcionales de las algas en los alimentos para mascotas, se separaron dos estudios realizados en perros, el primero con la espirulina, evaluando su acción antioxidante e inmunomoduladora y otro con un producto comercial basado en un alga llamada Schyzotrichium spp., que se especializa en la producción de ácidos grasos poliinsaturados, especialmente ácido docosahexaenoico (DHA, omega 3), además de tener propiedades inmunomoduladoras. Aplicabilidad  del Alga Cyanophyceae -  Spirulina máxima - como ingrediente en los Alimentos para Mascotas: acción antioxidante e inmunológica en perros Resumen – La Spirulina spp. es un alga  Cyanophyceae  que contiene altos niveles de antioxidantes. Debido a esta condición se indica en un experimento con diferentes niveles de esta alga y se evaluaron los efectos inmunológicos in vivo, ex vivo y el estado oxidativo en el plasma de perros alimentados con estas dietas. Se formularon 6 raciones: Control (Co) Co+ B-caroteno  (control positivo), Co +0,5%; +1,0% e +3,0% de espirulina. 35 perros Beagle adultos fueron asignados aleatoriamente a estos tratamientos. Los animales se alimentaron con las dietas durante 98 días y fueron estimulados inmunológicamente el día 70 con la vacuna contra la leishmaniosis canina En los periodos de 0, 70 y 98 días se evaluó la producción ex vivo de citoquinas en el cultivo de células mononucleares y se cuantificaron  las sub-producciones linfocíticas por citometría de flujo. También se evaluó la inmunoglobulina G (IgG) anti-leishmania,  el estado oxidativo,  por el método del ácido tiobarbitúrico (TBARS), así como la capacidad antioxidante total (TAC). La prueba de hipersensibilidad retardada (DTH) se realizó en los días 0 y 98. Los datos fueron sometidos al análisis de covarianza y los promedios comparados a través de la prueba de Tukey. No hubo efecto de la inclusión de la espirulina en la producción de IgG anti-leishmania, el DTH, las  subpoblaciones de linfocitos y la producción ex vivo de las citoquinas IL-4, TNF-a e IFN-y. Sin embargo, hubo una reducción significativa en la producción de IL-10, en los grupos que recibieron 1% y 3% Spirulina (p <0,05); así como en los concentraciones de las muestras séricas de TBARS (p = 0,014) en los animales que recibieron la dieta que contenía 1% d Spirulina. Los resultados de TBARS después de la oxidación también disminuyeron en los grupos que recibieron dietas con el 1% (p = 0,02) y el 3% (p = 0,08) de spirulina. El TAC no se vio afectado por el tratamiento. La reducción de las concentraciones de IL-10 y de TBARS en los animales tratados con 1% y 3%  puede estar relacionada con la actividad antioxidante de esta alga, que entre estos niveles, mejora el estado oxidativo, lo que indica un menor estado inflamatorio. V. Labres, R. S. Vasconcellos, L. G. S. Monazzi, D. C. G. Maia, L. Zaine, M. C. Peixoto, I. Z. Carlos, A. C. Carciofi.Depletion in Cats Which Is Reversed by Antibiotics. The Jou rnal of Nutrition. p.195-201, 1995. Perfil Inflamatorio y Oxidativo de perros alimentados con dietas suplementadas con Ácido Docosahexaenoico (DHA) Resumen: Se evaluaron los efectos de la suplementación de una fuente de ingrediente de ácido docosahexaenoico (DHA) en dietas para perros, con indicadores del estado oxidativo e inflamatorios en perros machos sometidos a la castración. Se suplementó un alimento de control (n = 5),  a trece perros machos durante 60 días, o este mismo alimento, adicionando un 0,11% de DHA (n = 8). En el día 60 los animales fueron sometidos a un orquiectomía. Se determinaron las concentraciones séricas de indicadores de inflamación (proteína de fase aguda y la prostaglandina E2) y el estado oxidativo (TBARS, Alfa-tocoferol y tioles totales) en los días 0, 60 (pre-operatorio) y 61 (post-operatorio inmediato). Excepto el alfa-tocoferol, que se mantuvo sin cambios, todos los demás indicadores sufrieron modificaciones a las  24 horas después del procedimiento quirúrgico. Hubo un efecto de adición de DHA en los niveles séricos de PGE2, los cuales fueron más elevados en el grupo de control. Los resultados indican que el protocolo fue efectivo en la inducción de la inflamación y que la suplementación de DHA  modula la producción de PGE2 en los perros, sin embargo, se necesitan más estudios de dosis-respuesta para la evaluación de las propiedades inmunomoduladoras del DHA. Suellen scheibel, Ana L. Médice, Jaqueline S. Hbrügel, Ilan M. Ayer, Paula Adriana Grande, Carlos A. L. Oliveira, Ricardo S. Vasconcellos Fuente: All Extruded. Publicado Originalmente en portugués, en la Revista 'Pet Food Brasil'

All Extruded presente en  el Petfood Forum 2015

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All Extruded presente en el Petfood Forum 2015

Un equipo de All extruded.com se dió cita en el Kansas City Convention Center entre el 27 al 29 de Abril de 2015 para partipar de la exclusiva conferencia y Expo que agrupa a los principales expertos y empresas relacionadas al sector Pet Food en todo el mundo. En nuestra visita pudimos constatar a primera vista la participación de los porincipales actores de la industria de producción y procesamiento de alimentos para mascota como Buhler, Wenger, Geelen Counterflow y Andritz, por solo mencionar algunos, así como de empresas dedicadas a la nutrición como Kemin Industries, DSM, AkerBiomarie y el Grupo Diana. A primera vista se podía observar un gran interés por parte de los visitantes en las conferencias, los cuales eran en su gran mayoría expertos de la industria y estudiantes a punto de graduarse que buscan una oportunidad en este nuevo e importante sector de la agroindustria. Los temas de las conferencias abarcaban todos los aspectos de nutrición, salud, embalaje, producción de alimentos, maquinarias, procesamiento, cadena de distribución entre muchos otros; pero la vedette entre las conferencias desde nuestro punto de vista fue analizar la manera en que la tecnología podría ayudar a los fabricantes de alimentos secos para mascotas y el uso de carne fresca en los alimentos para mascotas. Este último tema fue motivo de muchos y diversos debates por parte de la audiencia que se hizo presente en las salas de conferencia. Por otra parte también se puso sobre la mesa desde la misma sesión de apertura, a cargo del Consultor Dave Bolen, la necesidad de la industria de alimentos para mascotas de un plan de cambio y desarrollo. Bolen expresó que la industria minorista de mascotas creció en más de un 5% anual durante los últimos 8 años y que ese crecimiento ha sido impulsado por el aumento de la población de mascotas, de 35 millones de perros en 1990 a 55 millones en la actualidad, aunque considera que el 2014 no fue un buen año. "El 2014 fue una llamada de atención" expresó. "El comercio de alimentos especiales se desaceleró drásticamente y el ataque a la fijación de precios de los minoristas online creció en gran medida ¿Estamos haciendo un buen trabajo anticipando y liderarando el futuro? " Este fue la pregunta que dejó en el aire del Kansas City Convention Center. Por el lado comercial también resultó muy exitosa esta nueva versión del Expo Petfood 2015. Se notaba al pasar por los distintos stands las charlas sobre nuevas tecnologías y firmas de negocios entre las empresas y algunos visiitantes. Sin dudas este fue un gran evento para la industria y la salud de la industria de los alimentos para mascotas. Fuente: All Extruded.com

Wenger realiza acuerdo con SafetyChain Software

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Wenger realiza acuerdo con SafetyChain Software

Sabetha, KS y Kansas City, MO en Petfood Forum - 27 de abril 2015 - Wenger,  líder del mercado de extrusión premium, sistemas de secado y de control de procesos para las industrias de alimentos para humanos, mascotas y acuícolas, se complace en anunciar que ha entrado en un acuerdo de distribución con  SafetyChain Software, líder en Sistemas de Gestión de la Cadena de Seguridad Alimentaria que Automatiza, Coordina y Mejora la Seguridad Alimentaria y la Garantía de Calidad (FSQA) ™ de la industria de alimentos y bebidas.  Bajo este acuerdo, Wenger ofrecerá todos los servicios de SafetyChain - incluyendo módulos independientes o integrados de FSQA, Gestión de Inocuidad de los Alimentos, Gestión de Calidad de los Alimentos, Cumplimiento Regulatorio y GFSI / Preparación de Auditoría y  Aplicaciones Móviles de SafetyChain- a todos los actuales y nuevos clientes. Las dos compañías también ofrecerán puntos de integración pre-construidos entre los sistemas SafetyChain y Wenger para brindarle una experiencia eficiente a sus clientes - aprovechando la capacidad de SafetyChain de integrar los datos de los equipos de y  que formen parte de todo el proceso FSQA .  "Estamos muy entusiasmados con la firma de este acuerdo con SafetyChain, ya que fomenta nuestro compromiso en ayudar a nuestros clientes en ser los mejores en lo que respecta a la seguridad y calidad de los alimentos", expresó  Lafe Bailey, Co-CEO de Wenger. "Nuestros clientes se beneficiarán al tener una solución de fondo que aprovecha los datos de los sistemas de control de procesos de Wenger y hacerlos accionables dentro del amplio sistema de SafetyChain . Los clientes obtendrán un valor agregado al trabajar con dos líderes de la industria e  implementar un conjunto completo de soluciones  de automatización FSQA compatibilidad que apoye sus objetivos de seguridad y calidad ", agregó Bailey.  "Wenger continúa redefiniendo el estándar de la industria de extrusión, no sólo con sus equipos y servicios de referencia, también porque brindan los planes y servicios de seguridad de los alimentos para ayudar a sus clientes a lograr la excelencia en FSQA. Por ahora ofrece una serie automatizada completa para ejecutar en la seguridad alimentaria e iniciativas de calidad en todos los puntos de la cadena de suministro de una empresa. “Wenger se diferenciará como un socio confiable para sus clientes ", comentó Barbara Levin, SVP y co-fundadora de SafetyChain. "Además, debido a su alcance y  reputación mundial,  también estamos muy contentos de trabajar con Wenger a medida que continuamos expandiendo nuestro marketing y distribución mundial fuera de América del Norte",  continuó Levin.  Wenger comercializará toda la línea de servicios de SafetyChain, preliminarmente nombrada "Sistema de Gestión de la Cadena de Inocuidad de los Alimentos APM de Wenger, impulsado por SafetyChain." El acuerdo se hizo efectivo el 22 de Abril de 2015, y contará con un lanzamiento durante el Evento Petfood Forum 2015 en Kansas City, MO, donde Wenger es uno de los principales expositores.  Los clientes y potenciales clientes de Wenger que quisieran obtener más información, se pueden contactar con Tim Hartter a  [email protected].  Acerca de SafetyChain Software   SafetyChain Software es el proveedor líder de Sistemas de Gestión de la Cadena de Seguridad Alimentaria que, coordina y Mejorar el FSQA en todos los puntos a lo largo de la cadena de suministro de una empresa . SafetyChain for Food™ incluye módulos integrados para el Cumplimiento de los Proveedores, Gestión de la Seguridad y Calidad, Cumplimiento Regulatorio y GFSI , Preparación de Auditoría de Seguridad Alimentaria y aplicaciones s FSQA para teléfonos inteligentes y tabletas. SafetyChain for Food es una solución asequible (nube) con un gran retorno de la inversión en dólares  y es utilizada por empresas líderes en todos los sectores de la industria alimentaria. www.safetychain.com  Siga a SafetyChain y su co-fundadora  Barbara Levin en Twitter @LevinFoodSafety  Acerca de Wenger Wenger Manufacturing, Inc. es un líder innovador en sistemas de procesos de extrusión, el cual brinda servicios a los productores de cereales, pastas, bocadillos, empanados, productos  de almidón industriales, extensores cárnicos, así como alimentos balanceados para mascotas, alimentos acuáticos y especialidades. Una característica distintiva de Wenger es su Centro Técnico de 2500 m2 , un complejo de extrusión disponibles para la investigación y desarrollo de los clientes, así como su propio departamento de I + D y programa de refinamiento equipos de Wenger. Con sede en Sabetha, Kansas, Wenger opera internacionalmente con operaciones propias en siete destinos internacionales.  Wenger Manufacturing, Inc. [email protected] www.wenger.com Fuente: All Extruded  

Niveles de micotoxinas en alimentos extrusados para perros

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Niveles de micotoxinas en alimentos extrusados para perros

Los perros pueden estar expuestos a las micotoxinas y es por ello que se necesita más investigación sobre sus efectos. Esta fue la conclusión del Departamento de Ciencias Médicas Veterinarias de la Universidad de Bolonia, Italia, entidad que analizó muestras de alimentos extrusados para mascotas expuestos a estas toxinas. El objetivo de este estudio fue determinar la presencia y el nivel de contaminación de las micotoxinas más importantes (deoxinivalenol, fumonisinas B1 y B2, aflatoxina B1, B2, G1 y G2, la ocratoxina A y la zearalenona) en 48 muestras de alimento seco extrusado para perro disponible en el mercado italiano (24 muestras de las líneas económicas y de las líneas premium). Alta presencia de algunas micotoxinas Aunque las concentraciones de las micotoxinas en todas las muestras demostraron respetar la legislación europea en lo que respecta a la alimentación animal, los análisis revelaron una importante presencia de deoxinivalenol, fumonisinas y ocratoxina A, con valores por encima del límite de cuantificación (5 mg / kg) en el 100 %, 88% y 81% de las muestras, respectivamente. Por otro lado, la concentración de aflatoxinas y zearalenona demostró ser muy modesta en el 88% y el 75% de las muestras, respectivamente, mostrando concentraciones por debajo del límite de cuantificación (5 mg / kg para las aflatoxinas y 10 mg / kg para la zearalenona). Diferencia entre el alimento para perro estándar y premium A pesar de contar con una contaminación muy heterogénea, la concentración de fumonisinas y ocratoxinas A fue significativamente mayor en los alimentos estándares que en los premium (491 vs. 80,2 mg / kg de materia seca para la fumonisina B1; 113 vs. 38,5 mg / kg de materia seca para la fumonisina B2; 599 vs. 103 mg / kg de materia seca para el total de las fumonisinas; 23.8 vs 13.0 mg / kg de materia seca para la ocratoxina A, P <0,001). Además, se observó una presencia simultánea de diferentes micotoxinas (a concentraciones superiores a su límite de cuantificación) en la mayoría de los alimentos analizados; en particular, el 19% de las muestras estaban contaminadas por no menos de dos tipos diferentes de micotoxinas, el 52% por tres, el 25% por  cuatro y el 2% estaba contaminado por  todas las micotoxinas evaluadas. Más estudios sobre los riesgos crónicos Estos resultados evidencian la necesidad de una mayor investigación sobre el posible riesgo derivado de la exposición crónica a bajas dosis de los diferentes tipos de micotoxinas a que están expuestos nuestras mascotas en la actualidad. Autora:  Emmy Koeleman

Poliartritis  inmunomediada idiopática tipo I en un paciente canino.

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Poliartritis inmunomediada idiopática tipo I en un paciente canino.

Se describe el caso de una paciente canina, hembra esterilizada, mestiza, de ocho años, que consultó por fiebre, cojera, dolor generalizado y pérdida de peso, de cuatro meses de curso. Dentro de la lista de problemas se incluyó la fiebre de origen desconocido y el dolor articular y muscular. Luego de varios análisis complementarios y la falta de respuesta a la prueba terapéutica con doxiciclina, se estableció el diagnóstico final de poliartritis inmunomediada idiopática tipo I. Se inició la terapia inmunosupresora con prednisona por un periodo de diez meses, lográndose el control de los signos y la suspensión de la misma. Luego de siete meses sin medicamentos, la paciente se encuentra sin manifestaciones de la enfermedad. Introducción La enfermedad articular es una condición de presentación frecuente en caninos de todas las edades. Cuando afecta más de una articulación se denomina poliartritis y se puede clasificar en inflamatoria y no inflamatoria. La poliartritis inflamatoria se divide, a su vez, en séptica e inmunomediada (erosiva y no erosiva).1,3 Dentro de las poliartritis inmunomediadas no erosivas, existe la siguiente clasificación:1, 4, 5 l Idiopática: - Tipo I (sin causa detectable) - Tipo II (reactiva) - Tipo III (enteropática/hepatopática) - Tipo IV (paraneoplásica) l Inducida por vacunas (rabia, distémper) La fisiopatología en la mayoría de poliartritis inmunomediadas es similar y consiste en el depósito de complejos antígeno-anticuerpo locales o sistémicos en la membrana y fluido sinoviales (reacción de hipersensibilidad tipo III), favoreciendo de esta manera la instauración de una cascada inflamatoria persistente con el consiguiente daño progresivo de la membrana sinovial.2, 3, 4, 5 La evidencia histopatológica de linfocitos B, T, células plasmáticas y macrófagos perivasculares sugiere también la presencia de una reacción de hipersensibilidad tipo IV concomitante.3, 5 Los signos clínicos son diversos, pero los más descritos son letargia, claudicación, dificultad para incorporarse o caminar, marcha rígida e inapetencia.2, 3, 4, 7 Puede detectarse dolor y aumento de volumen de las articulaciones apendiculares, generalmente en un patrón simétrico y bilateral, aunque no siempre.2, 7 Otros signos menos específicos y comunes incluyen vómito, diarrea, y pérdida de peso.2, 4, 7 Sin embargo, muchas veces el motivo de consulta puede atribuirse a la presencia de signos sistémicos inespecíficos e historia previa de fiebre refractaria a los tratamientos. Al examen físico, más del 50% de pacientes puede presentar pirexia o reportar historia de pirexia, frecuentemente mayor a 40°C, en presencia o ausencia de los signos clínicos mencionados previamente.2 Al examen ortopédico, se puede detectar atrofia muscular, dolor paravertebral e inflamación articular, siendo, en orden de importancia, los carpos, los tarsos, las rodillas y los codos las articulaciones más afectadas. No obstante, es posible no detectar claudicación ni inflamación articular hasta en un 40% de casos.7, 8 El diagnóstico de esta condición se basa inicialmente en la combinación de los antecedentes, la signología clínica, la exclusión de agentes infecciosos locales, el panel hematológico y bioquímico de rutina, el estudio radiográfico y el análisis de líquido sinovial de las articulaciones afectadas.1, 2, 4 Sin embargo, el diagnóstico se puede tornar desafiante y engorroso en casos donde no se logra detectar la afección articular, siendo muchas veces la fiebre de origen desconocido el signo cardinal para desplegar la compleja marcha diagnóstica.2, 4, 6, 7, 9, 10, 11 Por otro lado, todos los tipos de poliartritis inmunomediada podrían cursar con signos similares, tornando así a la poliartritis inmunomediada idiopática en un diagnóstico de descarte. El pilar de la terapia es la inmunosupresión con glucocorticoides. Existen distintas modalidades en base a prednisona/prednisolona sola o combinada, en casos refractarios, con azatioprina, ciclofosfamida, ciclosporina, levamisol, leflunomide, entre otras, junto a manejo analgésico complementario.2, 3, 4, 5 7, 12 El pronóstico es en general favorable y el tratamiento podría ser curativo, aunque se reportan episodios de recurrencia hasta en el 44% de casos.3, 4, 5, 7 Antecedentes La paciente corresponde a un canino mestizo, hembra, esterilizada, de ocho años de edad y 18 kg de peso de nombre Belén. Motivo de consulta Presentaba vómitos de curso agudo y jadeo excesivo. Anamnesis remota Vive con los propietarios desde cachorra, su manejo sanitario está actualizado, convive con dos perros sanos, nunca ha salido de Chile, sale a pasear a diario bajo supervisión, ha tenido escasas garrapatas, come alimento comercial extruido con pollo, fue esterilizada hace cinco años, hace cuatro años presentó un episodio de edema facial asociado al consumo de pescado y se le detectó una enfermedad cardíaca (la dueña no recuerda el nombre exacto de la patología), para lo cual recibió por un tiempo enalapril y furosemida. Anamnesis actual Ha presentado decaimiento, dificultad para subir y bajar escaleras, pérdida crónica de peso (5 kg), hiporexia y episodios frecuentes de fiebre de hasta 42°C, desde hace cuatro meses. Recibió un antibiótico por varios días (la dueña no recuerda el tipo, la dosis ni la duración exacta), pero la paciente no mostró mejoría. Hace dos meses, en otra clínica, le administraron enrofloxacino por siete días (no hay registro de la dosis), logrando el control de la signología por un mes. Sin embargo, el último mes volvió a presentar el mismo cuadro clínico, sumado a jadeo constante, claudicación del miembro posterior derecho e hiporexia alternada con anorexia de cinco días. Hace dos días inició con vómitos inmediatamente después de ingerir alimento o agua. No presentó otros signos en la historia actual. Hace tres meses le realizaron una serología (IgG) para la detección de Ehrlichia canis, obteniéndose un resultado negativo, y además, se obtubieron un hemograma y perfil bioquímico, identificándose un incremento de la fosfatasa alcalina (514 UI/L, referencia: 90-205 UI/L), aumento de la albúmina (4,1 gr/dL; referencia: 2,8-3,6 gr/dL) y la bilirrubina (1,45 mg/ dL, referencia: 0,15-0,45 mg/dL). El resto de los valores se encontraban dentro de rango. También se le realizó un hemocultivo que resultó negativo. Examen físico Se detectó una temperatura de 39,7°C, mucosas rosadas, 6% de deshidratación, tórax hipofónico, sin soplo cardíaco, dolor abdominal craneal, dolor leve a moderado de ambas articulaciones coxofemorales, pulso femoral fuerte y depresión mental leve. Prediagnósticos Se establecen, en base a la fiebre y a la naturaleza aguda de los signos gastrointestinales (vómito y dolor abdominal): pancreatitis aguda, colangiohepatitis y pielonefritis. Para asociar los signos gastrointestinales a la hiporexia y la pérdida progresiva de peso, se establecen los prediagnósticos de neoplasia hepática o pancreática y enfermedad renal crónica. Exámenes solicitados A partir de la lista de prediagnósticos, se solicitó un hemograma completo, un perfil bioquímico, un urianálisis con urocultivo y una ecografía abdominal. Asimismo, se recomendó la hospitalización de la paciente. Tratamiento y evolución Se inició una terapia sintomática intrahospitalaria con maropitant 1 mg/kg SC cada 24 horas, tramadol 2 mg/kg EV cada ocho horas y ranitidina 2 mg/kg EV cada 12 horas, con lo cual se lograron controlar los vómitos y el dolor abdominal. Los resultados del hemograma, perfil bioquímico, urianálisis y ecografía abdominal (tablas 1, 2, 3, 4, pág. 70) descartaron los prediagnósticos de pancreatitis, colangiohepatitis, enfermedad renal crónica, neoplasia pancreática y pielonefritis. Transcurridas 24 horas de internación, la paciente permanecía hiporéxica y febril. En el examen físico se detectó dolor moderado de columna toracolumbar, músculos gastrocnemios, tríceps, articulaciones distales y rodilla derecha (junto a crépito). Se adicionó cefazolina 20 mg/ kg EV cada ocho horas y metamizol 25 mg/kg EV cada ocho horas. Se decidió ampliar los estudios de imágenes, con el objeto de definir el foco que generaba la fiebre y el dolor. Se solicitaron radiografías de tórax, abdomen y articulaciones afectadas (tabla 5, pág. 71), además de niveles séricos de creatinfosfoquinasa (CPK). La paciente mostró una respuesta favorable con la modificación de la prescripción y fue dada de alta después de dos días de hospitalización con tratamiento sintomático de tramadol 2 mg/kg PO cada ocho horas y metamizol 25 mg/kg PO cada ocho horas. Se replantearon los prediagnósticos en base al dolor articular, muscular y a la fiebre, sospechándose la presencia de un cuadro inmunomediado: lupus eritematoso sistémico (LES), síndrome poliartritis/polimiositis inmunomediado y poliartritis inmunomediada idiopática. Se solicitaron los siguientes exámenes complementarios: electroforesis de proteínas y títulos de anticuerpos antinucleares (ANA). Se cita a control en tres días. Resultados Primer control Los propietarios comentaron que la paciente tenía mejor apetito y ánimo, aunque todavía la notaban decaída. Se detectó una temperatura de 38,6° C (continuaba con metamizol) y marcha normal. Persistía el dolor músculo-articular y se sumó una lesión alopécica y costrosa del plano nasal. La interpretación de las radiografías reportaron alteraciones degenerativas a nivel de columna e inflamación intra articular fémorotibial. Se informó el resultado del urocultivo (negativo) y el resto de exámenes solicitados (CPK,  títulos de ANA y electroforesis de proteína). Se determinaron nuevamente los hallazgos más relevantes: Poliartritis Polimiositis Fiebre (con respuesta al metamizol) Leucopenia por neutropenia y linfopenia Hiperfosfatemia Incremento de la CPK (411 IU/L, referencia: 80-140 UI/L) Títulos negativos de ANA Gammapatía policlonal Inflamación intraarticular Se decidió prescribir doxiciclina en dosis de 10 mg/kg cada 24 horas por 28 días para eliminar una posible infección por Ehrlichia canis (potencial agente causal de la sintomatología), antes de continuar la marcha diagnóstica del posible cuadro inmunomediado. Segundo control Luego de tres semanas de tratamiento con doxiciclina, la fiebre persistía y la paciente presentaba el mismo dolor muscular y articular. Ya no se detectó la lesión del plano nasal descrita en el primer control. Los dueños describieron una disminución transitoria de las manifestaciones asociada a la administración de metamizol (según necesidad). La ausencia de respuesta a la terapia con doxiciclina descartó teóricamente la infección activa de tipo rickettsial. Se planificó una toma de muestra para biopsia muscular (gastrocnemios y tríceps), membrana sinovial (codo) y análisis citológico de líquido sinovial (rodilla). Se solicitó también una nueva medición de los títulos de ANA y la detección de células de lupus. Tercer control La biopsia de membrana sinovial y musculatura adyacente reveló la presencia de inflamación, pero no identificó de forma consistente un componente inmunomediado (tabla 6). La citología de líquido articular detectó una inflamación supurativa aséptica sugerente de patología inmunomediada (tabla 7). El análisis de las células de lupus y los títulos de ANA resultaron negativos y la biopsia muscular reveló una polimiositis leve sin evidencia de reacción inmunomediada (tabla 6), lo cual permitió descartar definitivamente un cuadro de poliartritis/polimiositis o LES. Se concluyó que la paciente estaba cursando con poliartritis inmunomediada idiopática tipo I. Se inició un tratamiento inmunosupresor con prednisona, de acuerdo al siguiente protocolo: 1 mg/kg/PO cada 12 horas por una semana 2 mg/kg/PO cada 24 horas por una semana 3 mg/kg cada 48 horas por una semana Disminuir 25% de la dosis semanalmente hasta llegar a 0,5 mg/kg cada 48 ó 72 horas hasta completar seis meses de tratamiento. Se acompañó de famotidina en dosis de 1 mg/kg cada 24 horas y tramadol 2 mg/kg cada ocho horas como terapia analgésica de rescate. [caption id="attachment_885" align="aligncenter" width="336"] Tabla 1. Hemograma. Se destacan en rojo los valores alterados.[/caption] Cuarto control Luego de un mes de tratamiento inmunosupresor (dosis de prednisona actual: 2,2 mg/kg cada 48 horas), la paciente presentó disminución del dolor articular y muscular, ausencia de fiebre y mejor ánimo. Se evidenciaron, además, las manifestaciones propias de la administración de glucocorticoides en dosis altas: polidipsia, poliuria, polifagia y jadeo. La dueña informó que la paciente presentó diarrea durante la primera semana de terapia, que mejoró su consistencia pero sin normalizar por completo al momento de la consulta. Al examen físico se detectó dolor articular leve de la rodilla derecha e hiperpigmentación de la piel. Se recomendó continuar con el tratamiento en base a lo indicado previamente, se solicitó un coproparasitario seriado y se citó a control en una semana. [caption id="attachment_886" align="aligncenter" width="386"] Tabla 2. Perfil bioquímico. Se destacan en rojo los valores alterados.[/caption] Quinto control La paciente regresó a consulta cuatro meses después con jadeo, distensión abdominal, poliuria, polidipsia, polifagia, buen ánimo, dificultad para subir las escaleras y ausencia de episodios febriles. Se registró una condición corporal 5/5 (peso actual: 25,5 kg) y claudicación leve sin dolor articular. Continuaba con prednisona en dosis de 0,4 mg/kg cada 48 horas junto a famotidina. Se diagnosticó Cushing iatrogénico y se atribuyó la dificultad para subir escaleras al aumento marcado de peso. Se consideró la poliartritis en remisión, por lo que se recomendó suspender la prednisona de forma paulatina según el siguiente esquema: 0,4 mg/kg cada 72 horas por un mes 0,2 mg/kg cada 72 horas por un mes 0,1 mg/kg cada 72 horas por un mes Suspensión de la medicación.   De la misma manera, se prescribió una dieta para reducción de peso y un incremento ligero en la actividad física, con el objeto de alcanzar un peso de 22,5 kg en tres meses.  Un mes después, la propietaria reportó vía correo electrónico que, desde que la paciente recibía la dosis de 0,4 mg/kg cada 72 horas, estaba con mucha dificultad para caminar y jadeaba constantemente. Se sugirió volver a administrar la medicación cada 48 horas. [caption id="attachment_887" align="aligncenter" width="379"] Radiografías LL y VD de tórax y abdomen, A-P y M-L húmeroradioulnar y femorotibial[/caption] Cuatro meses después (transcurrido casi un año desde que inició la terapia inmunosupresora), la propietaria comentó, nuevamente vía correo electrónico, que había logrado retirar la medicación exitosamente según lo indicado. La paciente llevaba casi dos meses libre de corticoides y estaba muy animada, ya no había presentado fiebre, bajaba las escaleras sin dificultad, había normalizado su apetito e iba bajando de peso lentamente. Discusión El caso descrito es un ejemplo del desafío que representa el diagnóstico de poliartritis inmunomediada idiopática, especialmente cuando los signos sistémicos son más evidentes que las alteraciones de la locomoción.1, 2, 4, 6, 9, 10 Por otro lado, la atribución de la fiebre únicamente a agentes infecciosos y la realización apresurada de un hemocultivo sin haber identificado el posible foco séptico, revela la falta de investigación inicial acerca del origen de la fiebre y denota la importancia de conocer el abordaje sistemático (trifásico) de la fiebre de origen desconocido en el perro.1, 6, 9, 11 La respuesta inicial de la paciente a la administración de enrofloxacino no está del todo clara. Podría atribuirse al control parcial de algún agente bacteriano o rickettsial capaz de provocar signos asociados a poliartritis séptica o inmunomediada (Ehrlichia canis, Brucella sp., Staphylococcus sp., etc.).3, 7, 13, 14, 15 Sin embargo, la corta administración del antibiótico (siete días), la incapacidad comprobada del enrofloxacino para eliminar la infección de Ehrlichia canis16, la recurrencia de los signos y la falta de respuesta a la posterior administración de doxiciclina, sugirieron la presencia de un cuadro inmunomediado de otro tipo. Los prediagnósticos iniciales se establecieron en base a los signos clínicos con los que la paciente ingresó al hospital. Los resultados de los exámenes complementarios y la persistencia de fiebre y dolor articular y muscular, a pesar del tratamiento sintomático, permitieron descartarlos y reformular la lista de diagnósticos diferenciales. Varios estudios de poliartritis inmunomediada reportan con frecuencia la presencia de leucocitosis neutrofílica (hasta en el 59% de los casos), que puede o no acompañarse de anemia arregenerativa, hipoalbuminemia y elevación de la fosfatasa alcalina.2, 3, 4, 7, 8 La paciente no presentó ninguna de estas alteraciones en los exámenes de ingreso; los hallazgos más relevantes fueron leucopenia secundaria a neutropenia y linfopenia, hiperproteinemia por hiperglobulinemia policlonal, hipocolesterolemia, hiperfosfatemia y elevación de la enzima CPK. Esto muestra la posibilidad de obtener resultados clínico-patológicos inespecíficos e incluso normales en este tipo de patologías.2, 8 En el paciente con sospecha de poliartritis inmunomediada, la leucopenia secundaria a neutropenia se considera un hallazgo raro, a excepción de los casos de LES e infección por Ehrlichia canis, generalmente junto a otras citopenias.8, 14. La linfopenia se puede asociar a la liberación prolongada de corticoides endógenos secundaria al proceso inflamatorio crónico.17 La hiperglobulinemia policlonal se describe en casos de patologías infecciosas crónicas (Ehrlichia canis, Brucella canis, etc.), inmunomediadas y neoplásicas.18 La hipocolesterolemia leve se considera irrelevante en ausencia de enteropatía perdedora de proteínas, hepatopatía o neoplasia y en este caso se atribuyó a la hiporexia/anorexia de la paciente.18 La hiperfosfatemia se asoció a la posible interferencia in vitro de la hiperproteinemia en el análisis del fósforo sérico sumada al estado de deshidratación leve de la paciente, en vista de que no se identificaron otras causas importantes de hiperfosfatemia (disminución de la tasa de filtración glomerular junto a azotemia prerrenal, renal o post renal, daño óseo o muscular extenso, etc.). 18, 19 Finalmente, la elevación discreta de la enzima CPK se explicó por los períodos prolongados de decúbito de la paciente y la inflamación muscular en las zonas cercanas a la inserción de la cápsula articular (tabla 6).18 Ninguno de estos resultados pudo corroborarse en los controles posteriores por limitación económica. La ecografía abdominal reveló una hepatomegalia inespecífica sumada a un nódulo de aspecto hiperplásico menor a 1 cm de diámetro. Estos hallazgos no mostraron asociación clara con el cuadro clínico y no fueron monitoreados posteriormente. Las radiografías identificaron la presencia de cambios degenerativos en columna e inflamatorios en rodilla, pero principalmente permitieron descartar procesos infecciosos, neoplásicos o inmunomediados erosivos que podrían haber explicado los signos sistémicos.1, 3, 4, 5, 7, 8, 15, 20 En vista de que la paciente presentó dos criterios mayores de LES (poliartritis, leucopenia) junto a un criterio menor (fiebre) y sospecha de polimiositis, éste se consideró dentro de los principales diagnósticos diferenciales.1, 20, 21, 22. Sin embargo, los resultados negativos de los títulos de ANA (en dos ocasiones) y las células de lupus, el descarte de polimiositis inmunomediada a través de la biopsia, la ausencia de otros signos como glomerulonefritis, anemia hemolítica, trombocitopenia, lesiones mucocutáneas y la evolución favorable de la paciente, permitieron descartarlo.1, 20, 21, 22 Cabe recalcar que el análisis de los títulos de ANA debe correlacionarse siempre con la presencia de signos clínicos compatibles con LES, ya que por sí solos no son una prueba útil en perros.22 Una infección por Ehrlichia canis podría haber explicado el conjunto de signos (letargia, fiebre, hiporexia, dolor articular, leucopenia, hiperglobulinemia), razón por la cual también se incluyó dentro de los diferenciales. A pesar de que el test serológico había resultado negativo meses atrás y en ausencia de las alteraciones clínico-patológicas esperables para esta patología (tendencia a la hemorragia, anemia, trombocitopenia, linfocitosis), se decidió tratarla de todas formas con doxiciclina en dosis de 10 mg/kg cada 24 horas por 28 días, según las recomendaciones del consenso ACVIM, por dos razones: Un resultado negativo no descarta la enfermedad. 13, 14, 23 El tratamiento empírico con doxiciclina en países que reportan enfermedades rickettsiales se considera dentro de la primera fase de abordaje de la fiebre de origen desconocido en el perro. 11 Si bien la falta de respuesta a la administración del antimicrobiano permitió descartar una infección activa, no se pudo descartar de manera definitiva la formación de complejos inmunes secundaria a la exposición a Ehrlichia canis en el pasado. Tampoco se repitió la serología para verificar si en efecto hubo exposición a este agente. Ventajosamente, para fines prácticos, esta sospecha solo permitiría subclasificar a la poliartritis inmunomediada idiopática en tipo II (reactiva).1, 2, 5 La biopsia de membrana sinovial no identificó la presencia de un proceso inmunomediado. Por el contrario, la citología de líquido sinovial sí fue capaz de detectarlo, en base al recuento diferencial de células nucleadas. A pesar de que la literatura reporta un incremento celular de predominio neutrófilo en la mayoría de casos de poliartritis inmunomediada3, 4, 5, 7, 8, 24, esto no se ha establecido como un hallazgo patognomónico, aceptándose también un predominio de células mononucleares, con o sin tratamiento previo con corticoides.4, 8 En nuestra paciente (la cual no había recibido corticoides previamente), el recuento celular fue encabezado por macrófagos y sinoviocitos (52%), seguido por neutrófilos (34%) y, finalmente, linfocitos (14%). El porcentaje de neutrófilos superó el 12% máximo esperado en una articulación normal o con patología degenerativa, 8, 24 lo cual, sumado al incremento aparente de celularidad y la ausencia de agentes infecciosos o células neoplásicas dentro de un análisis citológico que por sí solo aporta mucha información al diagnóstico, 7, 8, 24 permitió sugerir el origen inmunomediado. El descarte de polimiositis inmunomediada a través de la biopsia muscular, facilitó la exclusión de LES y el síndrome poliartritis-polimiositis. Por último, la respuesta favorable a la terapia inmunosupresora con prednisona hasta el punto de suspender la terapia, ratificó el diagnóstico definitivo de poliartritis inmunomediada idiopática y su pronóstico favorable, tal como se describe en la literatura.3, 5, 7 Fuente: HOSPITALES VETERINARIOS VOL. 6 Nº 3 - 2014

Mor-Color® - Colorante natural a partir de la tecnología de caramelización de carbohidratos

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Mor-Color® - Colorante natural a partir de la tecnología de caramelización de carbohidratos

Ingredion - Mor-Color® es un  colorante natural obtenido a partir de la tecnología de caramelización de carbohidratos. Este ingrediente se comercializa  en forma líquida, en tambores plásticos de 270 Kg. o a granel y también disponible en polvo en bolsas de 10Kg.  Aplicaciones & funcionalidades:  La línea Mor-Color® presenta un amplio poder de coloración, puede lograr una  amplia gama de marrones en función del % inclusión.  La línea de colorantes caramelo Mor-Color® es natural y puede ser utilizada en la coloración de raciones para todas las especies animales.  Posibilita la producción de una ración con aspecto visual homogéneo, facilitando el trabajo de formulación y permitiendo el uso de materias primas estacionales.  VENTAJAS:  Su forma de presentación, líquida ó en polvo, posibilita su uso en diferentes tipos de equipamientos.  Una de sus principales características es su facilidad para homogeneizar la masa, disminuyendo la necesidad hasta en un 50% del uso de otros colorantes artificiales, principalmente el rojo, utilizado en su mayoría para alimentos destinados a perros y gatos.  Soluble en agua fría.  Estabilidad de color.  Es un producto natural.    Perros y Gatos:  Dependiendo del color deseado en el producto final, la línea Mor-Color® puede ser utilizada en las siguientes proporciones:                     - Líquido: Inclusión de 4 a 12 Kg. por tonelada.                     - Polvo:   Inclusión de 4 a 8 Kg. por tonelada    Las inclusiones son basadas en fórmulas comunes de mercado, con base en maíz y harina de vísceras. Fuente: Ingredion  Contacto: Julieta Ramos Email: [email protected]

InVivo y Jeil Feed extienden Acuerdo de Asistencia Técnica.

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InVivo y Jeil Feed extienden Acuerdo de Asistencia Técnica.

El acuerdo de un año le permitirá a Jeil ganar conocimientos sobre asistencia y apoyo técnico InVivo Animal Nutrition y Health and Jeil Feed  firmaron un segundo acuerdo de colaboración y asistencia técnica. En virtud de este contrato anual, InVivo NSA proporcionará conocimientos, asistencia y apoyo técnico a Jeil Feed. La renovada cooperación estratégica le permitirá  al productor de alimentos de Corea, fortalecer sus conocimientos en la nutrición animal gracias a la experiencia de InVivo NSA. El acuerdo se centra en el diseño de  soluciones sostenibles, innovadoras y eficientes. Después de dos años de colaboración, Jeil feed continúa desarrollando más sus conocimientos en estas áreas con el fin de mejorar sus conocimientos en lo relacionado con la agricultura. En este contexto, la compañía fortalecerá la eficiencia de sus sistemas de producción, mejorando el rendimiento. Impulsado por estos objetivos, el líder Coreano en alimentación animal eligió a  InVivo NSA para asesorarlos sobre las futuras tendencias del mercado y ayudar a la empresa en el diseño de soluciones innovadoras, eficientes y sostenibles. InVivo NSA también proporcionará asistencia zootécnica diseñada a satisfacer las necesidades específicas de Jeil feed, en particular en el sector de alimentos para mascotas. Este nuevo contrato de servicios se caracteriza por una fuerte participación de sus expertos internacionales, los cuales compartirán  las mejores prácticas con los diferentes equipos Jeil Feed. InVivo Nutrición y Salud Animal tiene una facturación de US 1,6 mil millones, con presencia en 28 países, 72 unidades de producción y 6.830 empleados. InVivo NSA opera en 5 actividades: alimentos completos, premezcla y servicios, aditivos para piensos e ingredientes, laboratorios de análisis y la salud animal. Reconocida por su investigación y desarrollo y conocimiento zootécnico, InVivo NSA cuenta con 60 años de experiencia en la alimentación animal. La compañía ha reforzado su actividad en el sector de alimentos para mascotas con la reciente adquisición del tercer mayor actor de este mercado en Brasil, Total Alimentos. Jeil Feed, el mayor fabricante de alimentos balanceados de Corea del Sur, produce 1,4 millones de toneladas de pienso anual, con una facturación de US 535 millones. La compañía, que recientemente invirtió en una planta de alimentos para mascotas en Corea, pertenece al Grupo Harim, líder de Corea del Sur en la producción avícola. Fuente: All Extruded  

Almacenamiento y embalaje de  Materias Primas destinadas a los Alimentos para Mascotas

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Almacenamiento y embalaje de Materias Primas destinadas a los Alimentos para Mascotas

En este artículo pretendo discutir los procesos de almacenamiento de las materias primas Ellas representan el comienzo de la cadena productiva de la industria, los insumos están sujetos a un estricto control, y es por ello que la calidad de las materias primas utilizadas pueden ser la diferencia entre un producto eficiente o no. El almacenamiento, conservación y manejo de los productos son componentes esenciales de todas las actividades de producción en la industria. Lo ideal sería la perfecta sincronización entre la oferta y la demanda, con el fin de evitar un  mantenimiento de stocks innecesario. Sin embargo, es imposible saber con exactitud la demanda futura y no siempre los suministros están disponibles en cualquier momento. Se debe contar con algún stock para garantizar la disponibilidad de mercancías y minimizar el coste total de producción y distribución. El volumen  real de cada materia prima dependerá del tiempo de reposición que la empresa necesita para recibir sus pedidos, la frecuencia de uso, la inversión requerida y las características físicas como el tamaño y la durabilidad. El objetivo de cualquier trabajo en la producción de producto final es el de proporcionar un alimento capaz de nutrir adecuadamente al animal. Vimos con anterioridad la necesidad de saber si estamos recibiendo la materia prima de calidad que compramos. Ahora tenemos que asegurarnos de que se almacena correctamente hasta su uso. Tenemos que administrar los stocks constantemente para logar un  equilibrio con el consumo, que las necesidades reales de producción estén satisfechas con el mínimo coste y menos riesgo, así como garantizar la continuidad de la producción y de la oferta. Esto significa hacer la logística, es decir, el arte de comprar, recepcionar, almacenar, clasificar, transportar y entregar el producto / servicio adecuado, en el momento adecuado, en el lugar correcto y al  menor costo posible. El primer paso para conseguir un buen control de existencias (stocks) es contar con un sistema confiable que le ayude en la administración de todo el material almacenado. Necesitamos prestar atención a los detalles más importantes como la administración del espacio para el mantenimiento de stock, la ubicación, el dimensionamiento del área, la disposición física, la reposición de stocks, los proyectos de muelles o bahías y la configuración del almacén. Los costos involucrados en estas actividades son altos, por lo que se debe tener una mirada constante en ellos. Los saldos de stocks que se muestran en los sistemas informáticos deben coincidir con los saldos físicos existentes en los depósitos para contar con un inventario fiable. Cuando esto no sucede, el indicador de calidad y fiabilidad de la información en el sistema de evaluación y control es deficiente, siendo la logística la responsable de diagnosticar la falla y corregirla. Los principales objetivos del sector de control de inventarios deben ser: Determinar lo que debe permanecer en stock. Determinar cuándo se debe reponer. Determinar la cantidad de stock que se necesita para un periodo de tiempo predeterminado. Accionar al departamento de compras para llevar a cabo la adquisición de stocks. Recibir, almacenar y guardar los materiales almacenados de acuerdo a las necesidades. Controlar los stocks por cantidad y valor. Mantener inventarios periódicos para evaluar las cantidades y el estado de los materiales almacenados. Identificar y retirar los stocks o productos vencidos y dañados.  Es necesario mantener las reservas, aunque su gestión se convierta en un desafío para las empresas, ya que implica el mantenimiento de los niveles más bajos posibles debido al alto costo, además de tener que proporcionar un suministro fiable para satisfacer la producción y esto requiere un manejo cuidadoso. Hablando del  almacenamiento, debemos preocuparnos por la manera de guardar las  materias primas que se convertirán en alimento para nuestras mascotas. La realización de una operación eficiente y eficaz de almacenamiento depende en gran medida de la existencia de un buen diseño, que determina normalmente el grado de acceso al material, los modelos de flujo de material, las áreas obstruidas, la eficiencia de la mano -obra y la seguridad del personal y del almacén. Los objetivos del diseño de un almacén deben ser: a) garantizar la máxima utilización del espacio. b) proporcionar un movimiento de materiales más eficiente. c) permitir el almacenamiento más económico en relación con los costos de los equipos, el espacio, los daños materiales y la mano de obra del almacén. d) hacer que el almacén sea un modelo de buena organización. A partir de eso, las materias primas se deben almacenar lejos, con al menos 60 cm de distancia para permitir la limpieza, inspecciones, mejora la aireación y espacios, facilitando las posibles operaciones de control de plagas. El área de almacenamiento debe estar techada y tener piso impermeable, así como paredes pintadas con colores claros. Las materias primas se deben colocar sobre pallets bien cuidados y limpio (lejos del piso), o en otro sistema aprobado, con el fin de permitir una limpieza adecuada, buena iluminación y circulación de aire. Cuando hay estantes y estructuras en el depósito, la altura máxima debe considerar el peso de los materiales. La parte superior de las pilas  de mercancías debe estar a una distancia de un metro de las luminarias del techo o rociadores de techo. La mercadería menos pesada debe estar en la parte superior de las estructuras y la más pesada se debe colocara en las barras inferiores de la estructura. El suelo debe ser lo suficientemente resistente como para soportar el peso de las mercancías almacenadas y el tránsito de equipos de manipulación Existen  varias formas de definir la disposición física de un área de almacenamiento Almacenamiento por agrupamiento: este criterio facilita las tareas de almacenamiento y búsqueda, pero no siempre permiten el mejor uso del espacio. Almacenamiento por tamaños: Esta característica permite un buen uso del espacio. Almacenamiento por frecuencia: Este criterio consiste en almacenar los materiales con mayor movimiento lo más cerca posible de la salida. Almacenamiento Especial: en este criterio se destacan: a) ambiente climatizado: se destina a materiales cuyas propiedades físicas requieren un tratamiento especial; b) inflamables: los productos inflamables deben almacenarse en ambientes propicios y aislados, bajo estrictas normas de seguridad. c) Perecederos: los productos perecederos deberán almacenarse de acuerdo con el método de FIFO (First In First Out), es decir, el que entra primero, sale primero. 5- Almacenamiento en área al aire libre: Debido a su naturaleza, muchos materiales se pueden almacenar al aire libre, junto al almacén, lo que reduce los costos y, en paralelo, aumenta el espacio interior para los materiales que necesitan protección en un área cubierta. Dada la importancia que presentan los productos perecederos, a través de los conceptos relativos a su clasificación, los materiales de este tipo requieren un control detallado e individualizado de almacenamiento. En consecuencia, los productos perecederos se deben almacenar de acuerdo con el método FIFO (First ln First Out), es decir, el primero en entrar es el primero en salir, con el objetivo de que se observe la fecha de caducidad de los productos de forma natural. Si no hay un control y una metodología adecuada, fatalmente habrá pérdidas y consecuencias nefastas para el abastecimiento de la empresa. Debemos controlar los artículos por fecha de fabricación y de caducidad, ya que la producción siempre utiliza los lotes más antiguos y / o más cerca del vencimiento; así que es de suma importancia controlar las materias primas en stock (ciclo de vida). Se utilizan cuidados específicos para cada tipo de materia prima almacenada. En el caso del  almacenamiento de granos debemos recordar que se trata de un material sujeto a cambios, deterioro y pérdidas debido a las interacciones entre los fenómenos físicos, químicos y biológicos. Existe una  gran influencia de los factores ambientales como la temperatura, la humedad, la disponibilidad de oxígeno, microorganismos, insectos, roedores y aves. Otro criterio muy importante a tener en cuenta en el almacenamiento es cómo controlar el consumo correcto de cada materia prima para que pueda haber una trazabilidad, es decir, debemos ser capaces de conocer el tipo de materia prima, el lote, la fecha de fabricación y la validez que se utilizó para hacer un producto. La trazabilidad es la posibilidad de que el consumidor sepa "vida anterior" de los productos e identificar los posibles peligros a que fueron expuestos durante su producción y distribución. Estos registros permitan identificar el origen de las materias primas e insumos utilizados en la producción. Los registros generados por la industria deben respetar el principio de trazabilidad conocido como "un paso adelante, un paso atrás", lo que permite la identificación, tanto por los compradores de productos, como los proveedores de materias primas e insumos. La trazabilidad es un punto muy importante en las industrias agroalimentarias, las cuales se ven obligadas a recurrir a la misma para verificar su calidad. Debe exigírsele a un sistema de trazabilidad la capacidad de registrar todos los elementos / acciones / operaciones realizadas a un producto, desde su inicio hasta su comercialización. En conclusión, debemos ser capaces de almacenar las materias primas de forma precisa y segura, sin costos adicionales, en la cantidad correcta y realizar su competa trazabilidad. Publicado originalmente en la revista PET FOOD BRASIL Autor: Eduwaldo B Jordao Email: [email protected]

Canadá restringe alimentos crudos para mascotas que contengan productos avícolas.

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Canadá restringe alimentos crudos para mascotas que contengan productos avícolas.

Debido a un brote de gripe aviar, a los viajeros procedentes de ciertos estados de Estados Unidos que viajan a Canadá se les restringió la entrada de toda carne cruda de pollo y sus subproductos que no estén completamente cocidos, incluidos los huevos y alimentos crudos para mascotas. La Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (CFIA por sus siglas en Inglés) está implementando medidas para proteger los recursos avícolas de Canadá de un brote de gripe aviar en los estados de Kansas, Arkansas, Missouri, Minnesota, California, Idaho, Oregón y Washington, EE.UU. Los viajeros deben saber que, debido a este brote, todas los productos avícolas y subproductos que nos estén completamente cocidos, incluyendo los huevos y los alimentos crudos para mascotas provenientes, procesados o empacados en los estados de Kansas, Arkansas, Missouri, Minnesota, California , Idaho, Oregón y Washington están bajo restricción hasta nuevo aviso. Estas medidas son una parte de las actividades de control de enfermedades animales de Canadá y están en consonancia con las directrices internacionales sobre el comercio. Ejemplos de  los artículos restringidos: Alimentos crudos para mascotas que contengan productos avícolas Aves vivas y huevos Huevos, yemas, claras de huevo (albúmina) Carne de pollo (que no sea completamente cocida, enlatada, productos cárnicos comercialmente estériles) Plumas Estiércol avícola Material de laboratorio que contenga productos /subproductos avícolas Los pájaros (mascotas) se pueden entrar al país con un certificado oficial del Departamento de Agricultura (USDA) y el Servicio de Inspección de Sanidad Vegetal de los Estados Unidos (APHIS). Las importaciones comerciales de aves de corral vivas, pájaros  y productos avícolas crudos o no tratados están restringidas a las zonas de cuarentena específicas, dentro de los estados de Kansas, Arkansas, Missouri, Minnesota, California, Idaho, Oregón y Washington hasta nuevo aviso. Los importadores comerciales deben consultar el Sistema de Referencia de Importación (AIRS) para obtener más información sobre los productos restringidos. No hay riesgo de seguridad alimentaria asociado a estos productos. Se están tomando estas medidas para evitar la introducción de la gripe aviar en otras partes de Canadá. Fuente: CFIA

Dimensionando un sistema de transporte de materiales a granel

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Dimensionando un sistema de transporte de materiales a granel

Seis consideraciones a tener en cuenta Al considerar la instalación de un nuevo sistema de transporte de vacío para la manipulación de materiales granulados a granel, hay una lista de preguntas que necesitan respuestas, según Thomas Dahl, director de ventas estratégicas de la división de manejo de materiales de Piab AB. El diseñador del sistema necesitará las respuestas para dimensionar, diseñar y ensamblar un sistema que se adapte a la aplicación. 1) ¿Qué material?: El diseñador necesita saber la densidad aparente del material; es decir, cuánto pesa en kilogramos por litro (kg / l). También es importante establecer un tamaño aproximado de las partículas individuales en el material, medido en micrómetros (Âμm). 2) ¿Cuán limpio?: Con el fin de elegir el equipamiento  adecuado para el sistema de transporte, el diseñador también necesita saber lo que su cliente necesita en lo relacionado con la limpieza del material transportado. 3) ¿Cuán lejos?: Los datos espaciales sobre el sistema de transporte en sí, también es fundamental. El diseñador debe saber cuán lejos se necesita transportar el material. 4) ¿Qué capacidad?: La capacidad, el rendimiento, o el caudal de flujo del sistema, son las otras preguntas que se hace el diseñador. La capacidad se mide en toneladas por hora y, junto con las respectivas distancias verticales y horizontales, se le brinda al diseñador una figura que se utiliza para seleccionar una bomba para el sistema. 5) ¿Algún riesgo?: Para evitar explosiones de polvo, se necesitarán  equipos especializado para aquellos materiales propensos a desarrollar electricidad estática. El cumplimiento de los estándares industriales, incluyendo las normas como la Directiva ATEX de la UE, es parte esencial del trabajo de diseño. 6) ¿Probarlo?: Un diseñador experimentado no tendrá ningún problema de dimensionamiento y construcción de un sistema de transporte al vacío para materiales comunes. Sin embargo, frente a materiales desconocidos o limitaciones espaciales extremas, el diseñador puede decidir poner a prueba el sistema antes de su implementación en las instalaciones del cliente. Después de haber lidiado con todas las preguntas de la lista, el diseñador está listo para ponerse a trabajar la construcción de un sistema en particular. Equipado con toda la información necesaria relacionada con: la fluidez, densidad aparente, el tamaño de partícula del material; las distancias horizontales y verticales; la capacidad deseada; requisitos especiales relativos a la limpieza, riesgos potenciales y los resultados de una puesta en marcha de prueba, el diseñador puede elegir el transportador de vacío adecuado para el trabajo puntual. Fuente: All extruded Publicado originalmente ( idioma Inglés) en Pet Food Industry

Purina ofrece comida personalizada para perros

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Purina ofrece comida personalizada para perros

Nestlé Purina anuncia su nuevo producto de comida para perro personalizada en Estados Unidos, a fin de contribuir a las necesidades nutricionales específicas de cada uno. Es la primera vez que un importante productor de alimentos para mascotas ha entrado en la categoría de alimentos personalizados para perros en el mercado de EE.UU. El producto, Just Right by Purina, es derivado de una mezcla de conocimiento del amo respecto de su mascota -considerando la edad, raza, condición física-, y la experiencia nutricional de Purina.“Al invitar a los dueños de los perros a decirnos aspectos que sólo ellos pueden saber sobre sus mascotas, somos capaces de entregarles una mezcla personalizada optimizada para las necesidades nutricionales de ese perro en particular”, dijo Brian Lester, director de marketing de Just Right by Purina. El producto se lanza como una extensión del trabajo nutricional de comida para mascotas de Nestlé Purina, meses después de que comenzó a vender su nueva comida súper Premium en Brasil y tras su reciente acuerdo con la Universidad de Montpellier en Francia para fortalecer el desarrollo de proteínas vegetales para la alimentación de mascotas. Hasta la fecha, Just Right by Purina está disponible para amos de perros de Estados Unidos a través de JustRightPetFood.com. Un producto de comida personalizada para gatos está también siendo explorado como oportunidad. ¿Cómo funciona? Los estudios de Purina arrojaron que alrededor del 70% de los amos de perros les gustaría comprar comida de perros que esté adaptada a las necesidades y preferencias únicas de sus mascotas. Los amos comienzan el proceso de ordenar en la plataforma de JustRightPetFood.com, respondiendo varias preguntas acerca de sus perros, incluyendo edad, nivel de actividad, raza y condición física. Otros factores son tomados en cuenta, como el peso del perro y la salud de su pelaje. Sobre la base de la información recogida y un algoritmo propio desarrollado por expertos y nutricionistas de Purina, los dueños de las mascotas reciben una recomendación de la marca sobre un producto de comida personalizada. Todas las fórmulas de productos de All Just Right by Purina cumplen o van más allá de lo exigido por la Asociación Oficial Americana de Control de Alimentación. ¿Carne o salmón? Los dueños de mascotas pueden seleccionar pollo, cordero o salmón como el ingrediente principal de la comida de sus perros, y pueden incluir cualquier otro, como granos y soya. El objetivo es entregar el alimento más beneficioso para el perro. Un equipo de expertos de Just Right está disponible las 24 horas vía chat en línea, email y teléfono para ayudar a guiar a los amos en sus procesos de pedido. Los dueños también tienen la opción de personalizar el envase de la comida, incluyendo una foto de sus perros y añadiendo sus nombres a la bolsa. El envase incluirá instrucciones de alimentación adaptadas específicamente para cada perro. Fuente: All Extruded

Secadores de alimentos  neutrales en cuanto a la huella de carbono.

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Secadores de alimentos neutrales en cuanto a la huella de carbono.

Un planeta mejor podría comenzar con el diseño de un secador de alimentos balanceados que deje una huella de carbono cero. En los Países Bajos, Geelen Counterflow tiene como objetivo vender en el futuro solamente estos secadores de nueva generación. Además los sistemas de enfriamiento de la empresa están siendo afinados para reducir el encogimiento y optimizar los márgenes. "Todos nuestros desarrollos están orientados a beneficiar tanto al productor de alimentos como al  medio ambiente", explica  el Director General Sander Geelen. Corre el año 1979 y un ingeniero holandés llamado Pierre Geelen diseña el primer enfriador de piensos peletizados basado en el principio de contracorriente. Es realmente una innovación, ya que hasta entonces era una práctica común reducir el calor de los pellets tirando el aire a través del producto, una vez salidos de la peletizadora. Sin embargo, en el sistema contracorriente, el aire se tira hacia arriba a través de un lecho de producto, que fluye hacia abajo por gravedad. En otras palabras, el aire se mueve en una dirección 'contraria' a la masa de producto. En aquel entonces, la tecnología contracorriente ya se utilizaba en la industria química, pero era una técnica nueva en el enfriamiento de  nuevo productos granulares como los piensos peletizados. Esta nueva invención estimuló el inicio de la empresa Geelen Counterflow, con sede en Haelen, Holanda. Años más tarde, Pierre, su hermano Emile y Thys Nyskens invirtieron más en el desarrollo de estas máquinas de contraflujo (countrerflow). Ahora, 35 años más tarde, las patentes originales han expirado y docenas de fabricantes de equipos de todo el mundo utilizan el principio de contracorriente de intercambio de calor en sus enfriadores. Por estos días, más del 95% de los enfriadores de alimentos balanceados en todo el mundo se basan en este tipo de flujo de aire; una clara señal de que el uso del contraflujo es la forma más eficiente de enfriamiento de los alimentos peletizados. A pesar de que Pierre Geelen provocó que otras empresas de maquinarias comenzaran a aplicar los principios de contraflujo en sus enfriadores, también estimuló las ambiciones de la su propia empresa, por lo que se dieron a la tarea de mantenerse al frente de sus competidores y desarrollar enfriadores y secadores de avanzada. En 1997, la gestión de la empresa paso a manos de un nuevo equipo. Sander Geelen, hijo de Emilio, tomó la delantera. Siendo el inventor y pionero del sistema parece que da buenos resultados: la empresa holandesa todavía posee una cuota de mercado mundial de más del 50% en el negocio de enfriadores de alimentos balanceados. Sus secadores de contraflujo se utilizan ampliamente en las líneas de extrusión de alimentos acuícolas, alimentos secos para mascotas y alimentos para humanos. Una revelación impulsó el cambio Todo marcha bien para Geelen Counterflow, pero ¿qué está en el horizonte de las próximas décadas? La respuesta parece estar enmarcada en el aumento de los beneficios para el productor de alimento  y aún más, en el ahorro de costes, energía y en el medio ambiente. "Nuestra atención se centra en el diseño, la construcción y el mantenimiento de los mejores secadores y enfriadores - y sólo en los enfriadores y secadores, ya que si haríamos otro tipo de equipos perderíamos el enfoque. Los secadores y enfriadores que fabricamos hoy día para las líneas de extrusión, ahorran entre el  25-50% de la energía térmica, en comparación con otras tecnologías alternativas, pero vemos muchas oportunidades para que sean aún más eficientes y sostenibles. Es por ello que vamos a centrar la mayor parte de nuestros esfuerzos de Investigación y Desarrollo en el logro de este objetivo ", explica Sander Geelen. Para cumplir con estas expectativas, la empresa, con una plantilla de 90 empleados y más de 7.500 máquinas vendidas en todo el mundo, también está trabajando en la fabricación de su propia oficina y una planta de producción  neutral, con respecto a la huella de carbono. El móvil de Geelen es hacer que su empresa y equipos sean más sostenibles y ello llegó de repente, mientras exploraban un arrecife coralino en las Islas Vírgenes hace cinco años. Conocía este lugar desde hace 20 años y decidió ir allí nuevamente con su familia. Geelen se sorprendió al ver que el arrecife de coral estaba muy degradado y ni siquiera se parecía al lugar que recordaba. "De una manera muy directa y dura experimenté lo que le puede hacer a nuestro planeta el exceso de  CO2 y la contaminación ambiental.  Fue una verdadera revelación para mí y me hizo pensar en hacer algo al respecto. Y la mejor manera de lograr resultados, además  de en mi propio hogar, era a través de nuestras actividades de nuestro negocio. Vendemos nuestros equipos en todo el mundo y si podemos posibilitarle a nuestros clientes ejecutar nuestros secadores con energía renovable, podría tener un gran efecto en la reducción del uso de combustibles fósiles y emisiones de  CO2. Pero tiene que tener sentido dentro de la industria en la que estamos. Ya hemos recorrido un largo camino en la mejora de la eficiencia energética mediante el reciclaje del aire de secado y la reutilización del aire de escape en las secadoras. Una vez que hayamos optimizado la eficiencia energética, exploraremos  cómo se puede suministrar el consumo de energía restante a través de las fuentes de energía renovables. De esta manera se reduce considerablemente la huella de carbono de los secadores."La huella de carbono es la medida basada en la cantidad de gases de efecto invernadero emitido por la quema de combustibles fósiles y se mide en unidades de dióxido de carbono. "Tenemos que rediseñar los secadores de tal manera que puedan trabajar con fuentes de energía renovables. Esperamos que los primeros prototipos estén disponibles para finales del próximo año. Entonces tenemos que validar y afinar, trabajo que tomará algunos años antes de que podamos presentar este nuevo tipo de secador al mercado ", expresó Geelen. En cuanto a los enfriadores, la empresa Holandesa está tomando importantes medidas de sostenibilidad y eficiencia en el área para evitar la 'contracción' (evaporación de la humedad excesiva) y por lo tanto producir más con las mismas inversiones. Esto significa que los enfriadores de Geelen se pueden mejorar con un sistema de control de evaporación (véase el recuadro), elemento que ya se puso en práctica en algunos de sus clientes. [caption id="attachment_686" align="aligncenter" width="458"] Con el 'Sistema de Control de Evaporación del Enfriador ', el cual se le puede incorporar a los enfriadores existentes , el nivel de humedad final del alimento peletizado puede estar influenciado en un +/- 0.5%, lo que puede conducir a grandes ahorros.[/caption] Futuros pasos ‘cradle to cradle’ No se detiene aquí para Geelen Counterflow. "No sólo queremos concentrarnos en el uso de energía de las máquinas en sí, a pesar de que  este es el mayor impacto en la huella ambiental durante su ciclo de vida. También queremos asegurarnos de que el diseño facilita la recuperación de las materias primas al final de sus 25 años útiles de vida de la  máquina. Para ese entonces, el valor de las materias primas será mucho mayor que el de hoy día y necesitaremos cada kilogramo de acero inoxidable de los equipos antiguos para mantener la economía circular.  Esto significa que tenemos que evitar conexiones soldadas entre las diferentes materias primas y evitar el revestimiento rociado lo más posible. Ya hemos entregado estas máquinas 'íntegramente de acero inoxidable' para las industrias de alimentos  para humanos y  mascotas, principalmente debido a las normas de saneamiento. Pero también vemos cada vez más interés por parte de las fábricas de piensos ", agregó Geelen. Se realizan todos los esfuerzos para la reutilización del agua procedente del proceso de secado. Un secador típico de alimento para mascotas o acuícolas, evapora 2.500 litros de agua por hora, entonces ¿por qué no tratar de capturar esta agua y reducir el consumo de agua de la planta? Esta es la filosofía de Geelen. Al mismo tiempo, se acaba de terminar un espacio de trabajo de 50 personas  con huella de carbono cero. La nueva oficina, principalmente construida a partir de la madera, se construyó al lado de la planta de producción y fue recientemente galardonada con el certificado de diseño 5 estrellas de Breaam, con el puntaje más alto en los Países Bajos. Este premio internacional  se basa en el uso de energía, los materiales y la salud. La nueva oficina sustituye a la antigua oficina ubicada en Haelen, que era demasiado pequeña y ya no reflejaba las ambiciones de Geelen Counterflow. La nueva oficina generará un 50% más de energía solar de lo que consume y reduce al mínimo el uso de agua dulce. El año pasado, se instalaron 600 paneles solares en el techo de la fábrica, los cuales suministraba el 25% de la electricidad  que necesita la planta. [caption id="attachment_687" align="aligncenter" width="600"] El año pasado se instalaron 600 paneles solares en el techo de la fábrica que suministraban el 25% de la energía requerida[/caption] Además, Geelen Counterflow continuará mejorando la sostenibilidad y la eficiencia energética de sus secadores y enfriadores para permitirle a sus clientes reducir su huella de CO2 mediante el uso de energías renovables para el secado. El objetivo a largo plazo es que todas las máquinas instaladas en el 2040 sean totalmente reciclables y funcionen solamente con energía renovable. Todos estos esfuerzos marcan la clara visión del equipo constructor holandés para los próximos años. Y una cosa queda clara: se trata de un futuro verde para Geelen Counterflow y sus clientes. Autora: Emmy Koeleman El artículo fue publicado originalmente en All About Feed

Versatilidad de la extrusión de alimentos para mascotas - Foco de CBNA Pet 2015

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Versatilidad de la extrusión de alimentos para mascotas - Foco de CBNA Pet 2015

En el bloque temático sobre los procesos, como parte del  evento a celebrarse en Ribeirão Preto (SP), en marzo de 2015, también se abordarán los Desafíos del Procesamiento de Ingredientes Sustentables (co-productos). Debido a la versatilidad y alta eficiencia termodinámica, se requiere de una práctica de extrusión para la  producción de alimentos para mascotas. Para difundir mayores conocimientos sobre este tema clave para la industria, el XIV Congreso CBNA Pet, que tendrá lugar en Ribeirão Preto (SP) entre el 25 y el 26 de marzo de 2015, programa  presentaciones de dos expertos en procesos: Brian Streit , director alimentos para mascotas  y tecnologías acuícolas de Wenger, y el prof. Dr. Leonardo Boscoli Lara, de la Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG). Entre las ventajas de extrusión conocidas se encuentran las ganancias en la mejora de la eficiencia de las materias primas  procesadas y la eliminación de muchos agentes bacterianos. Parte de este proceso es el  secado, el cual reduce el contenido de humedad del producto en términos adecuados para su almacenamiento. Brian Streit hablará sobre estos temas y sobre los elementos críticos para reducir el costo del proceso de extrusión y secado. Otro tema al que se referirá Streit será acerca de los desafíos de procesamiento de los Ingredientes Sustentables (co-productos). Este bloque temático de CBNA Pet 2015 concluirá con la presentación sobre ‘Efecto del Proceso de Extrusión sobre la Digestibilidad de Alimentos para Perros y Gatos’, un tema que estará a cargo del prof. Dr. Leonardo Boscoli Lara. Actualmente profesor adjunto de la Escuela de Veterinaria de la UFMG, en el área de la producción y nutrición de animales carnívoros y silvestres. Leonardo da clases de "Nutrición de perros y gatos" para postgrado en ciencia animal y de "Producción de animales salvajes y exóticos " para graduados en veterinaria. Trabaja también en la disciplinas "peces ornamentales" para los  graduados en acuicultura, entre otras actividades. Además de los problemas relacionados con los procesos, el XIV Congreso CBNA Pet tendrá otros cuatro bloques temáticos (mercado, nutrición, seguridad y la normalización) y difundirá los gtrabajos científicos sobre la nutrición de perros y gatos de estudiantes de posgrado, graduados y profesionales de a la industria. Otra novedad: en la edición del 2015 se celebrará el taller sobre  ‘Nutrición en Acuicultura’ (el día anterior, el 24 de marzo), evento co-organizado por  el Sindicato Nacional de la Industria de alimentación Animal. Integrado en el mismo espacio a los espectáculos tradicionales ferias de comercio Fenagra y Expo Pet Food, el público que participe en ambos eventos (CBNA Pet 2015 y el Taller sobre Nutrición en Acuicultura) recibirá un descuento de la cuota de inscripción, que tiene precio promocional hasta el 10 de marzo. Fuente: Expo Pet Food

Ferraz Máquinas vende planta a INPROVETER
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Ferraz Máquinas vende planta a INPROVETER

INPROVETER - Industria de productos veterinarios ubicada en Bom Despacho –MG, opera en el mercado de la nutrición animal desde hace  más de 20 años, con una alta inversión tecnológica, buscando siempre la calidad de sus productos. Actualmente la compañía está presente en todo Brasil, comercializando raciones para animales pequeños, medianos y grandes. Su línea de producción desarrolla 108 productos que se dividen en el segmento de alimentos para mascotas (perros y gatos) e insumos (para cerdos, ganado, equinos, aves, avestruces y peces). La empresa cuenta con marcas conocidas y de renombre como: Inprolac, Inproequi, Inpropeixe, Cão Brother e Papa Cats. La nueva planta de la empresa, cuenta con el diseño, la fabricación e instalación de equipos de Ferraz Máquinas, los cuales cuentan con un alto nivel de automatización y control de procesos. Esta planta se divide en dos líneas: la Línea Verde producirá 30 toneladas / hora de alimento seco, 21 toneladas / hora de alimento peletizado y 10 toneladas / hora de alimento para caballos. La línea roja producirá 10 toneladas / hora de alimento extrusado.   En el futuro se pondrán en marcha otras líneas como: 2 líneas de extrusión con capacidad para producir 10 toneladas / hora, 30 toneladas / hora de alimento seco y 16 toneladas / hora de alimento peletizado.   Para Ferraz Máquinas  es un gran honor haber sido elegida para construir esta planta, acompañar y ser parte del crecimiento de INPROVETER Fuente: Ferraz Máquinas Contacto: Danielle T. Baioco Email: [email protected]

Fundada Oficialmente la Alianza Global de Asociaciones de Pet Food (GAPFA)

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Fundada Oficialmente la Alianza Global de Asociaciones de Pet Food (GAPFA)

La Alianza Global de Asociaciones de Pet Food  (GAPFA) se fundó y reconoció oficialmente en Bruselas, el 21 de noviembre de 2014, durante el encuentro que reunió a las principales asociaciones regionales, nacionales y empresas del segmento de alimentos para mascotas de todo el mundo. El encuentro organizado por la Asociación Europea (FEDIAF), contó con la presencia de oradores invitados (Dr. Etienne Bonbon de la Organización Mundial de Salud Animal - OIE - y Alexander Döring, en  representación de la Federación Internacional de la Alimentos Balanceados - IFIF) y cerca de 40 representantes de la industria de alimentos para mascotas de todo el mundo. Al fundar GAPFA, concluye un viaje de cinco años, que comenzó en Chicago con la invitación de los EE.UU. PFI para discutir las mejoras en la cooperación internacional. GAPFA apoyará las asociaciones regionales y nacionales, establecerá pautas sobres las prácticas más comunes, representará los intereses de la industria de alimentos para mascotas y tratará de solucionar los problemas relevantes sobre las mascotas y sus dueños, incluyendo requisitos de nutrición, seguridad alimentaria / Mejores Prácticas de Fabricación y el comercio internacional de productos e ingredientes El presidente recién elegido, el Dr. Roger Bektash (PFI Australia) expresó: "Estamos comprometidos con GAPFA ya que todos amamos las mascotas, queremos proporcionarles alimentos nutritivos, seguros y agradables al paladar, y permitir que más personas sean capaces de darse cuenta de la ventaja de contar con una mascota en su vida". "Los miembros GAPFA trabajaron juntos durante varios años para desarrollar guías de buenas prácticas de acuerdo a las exigencias  nutricionales y para la fabricación de piensos inocuos para los animales. Los miembros se comprometen a trabajar de acuerdo con las guías de buenas prácticas y promover el reconocimiento de estas guías por parte de las autoridades competentes, siempre que sea necesario" añadió Roger "GAPFA espera poder trabajar con las partes interesadas y socios internacionales para mejorar la comprensión y el reconocimiento de la importancia del valor de la industria de alimentos para mascotas; para proteger y mejorar la nutrición animal, la salud y el bienestar; y promover oportunidades para el comercio internacional ", dijo Roger. Los miembros de GAPFA eligieron dos profesionales para servir como vicepresidentes,  la señora Diane Loiselle, presidente de la Asociación de Alimentos para Mascotas en Canadá (de Hill’s Pet Nutrition, Inc), y el Sr. David Corley, en representación de Nestlé Purina Petcare (PNP) como VP corporativo. El programa de trabajo de GAPFA, considera que las prioridades y necesidades de recursos son cuestiones más profundas a debatir en reuniones futuras. Como primera medida se han reactivado los tres grupos técnicos (flujos de trabajo): Nutrición, Seguridad alimentaria y Barreras comerciales  Miembros fundadores de la Alianza Global de Asociaciones de Pet Food (GAPFA): ABINPET, Asociación Brasileña de la Industria de Productos para Mascotas. Japan Pet Food Association The New Zealand Pet Food Manufacturers Association Inc. Pet Food Industry Association of Australia Pet Food Industry Association of South Africa Pet Food Institute USA Petfood Industry Association of Thailand Petfood Association of Canada CONAFAB, the Mexican Feed Industry Association European Pet Food Industry Federation Nestlé Purina PetCare Global Resources Mars Belgium n.v. Hill’s Pet Nutrition, Inc Fuente: Pet Food Institute

Asociaciones entre el tipo de alimento y el vaciado gástrico en los gatos

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Asociaciones entre el tipo de alimento y el vaciado gástrico en los gatos

El vaciamiento gástrico prolongado contribuye a la hiperglucemia post-prandial en los gatos alimentados con dietas secas, con  alto contenido de carbohidratos y  bajo contenido de proteínas. Este estudio investigó las asociaciones entre el tiempo de vaciado gástrico y la glucosa plasmática posprandial, la insulina y las concentraciones de lactato en los gatos alimentados una vez al día con dietas secas extrusadas,  con altos contenidos de carbohidratos, moderada en grasas, bajas en proteínas, variando el volumen de alimento. Se estudiaron once gatos adultos castrados, sanos y no obesos y se alimentaron para mantener el peso corporal. Se realizaron exámenes de ultrasonido durante 26 horas y se recolectó sangre durante más de 24 horas después de haber ingerido comidas que contenían aproximadamente el 100% y el 50% de la ingesta calórica diaria de los gatos. El tiempo de vaciado gástrico aumentó después de la ingesta del alimento de 209 kJ / kg en comparación con el alimento de 105 kJ / kg. El tiempo de la glucosa para volver al ayuno fue mayor después de la ingesta de 209 kJ / kg en comparación con la de 105 kJ / kg; sin embargo, la glucosa pico no fue mayor después de la ingesta del alimento de 209 kJ / kg en comparación con el de 105 kJ / kg. Los tiempos para que la insulina regresara al ayuno no fueron significativamente mayores después de la ingesta del alimentos de 209 kJ / kg en comparación con la de 105 kJ / kg. Basado en los resultados obtenidos, el vaciado gástrico prolongado contribuye a la hiperglucemia posprandial prolongada en los gatos alimentados con un alimento alto en carbohidratos, bajo en proteínas y  seco. Los tiempos de ayuno para las dietas de composición similar deberían ser de 14 a 26 h, dependiendo del tamaño del alimento. Fuente: M. Coradini et al., 2014. Associations between meal size, gastric emptying and post-prandial plasma glucose, insulin and lactate concentrations in meal-fed cats. JAPAN online, December 2014. doi: 10.1111/jpn.12280.

5 años de EXPO PET FOOD

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5 años de EXPO PET FOOD

Es el único evento de carácter técnico en el área de nutrición para animales de compañías, EXPO PET FOOD crece y se fortalece. La edición 2015 se llevará a cabo en el Centro de Eventos Pereira Alvim de la ciudad de Ribeirão Preto (SP), una región que concentra vários eventos importantes de la agroindustria, y que ofrece una mejor infraestructura para los expositores y visitantes.  Esperando con grandes expectativas la quinta edición de EXPO PET FOOD - Feria organizada por la Editorial Stilo , la cual reúne a toda la cadena productiva de la industria de la nutrición animal y que tendrá lugar entre el 25 y 26 de Marzo de 2015, en conjunto con el XIV Congresso CBNA PET 2015, organizado por CBNA - Colegio Brasileño de Nutrición Animal y paralelamente a la 10ª edición de la Feria Internacional de Plantas de Rendering para el aprovechamiento Animal - FENAGRA, también organizada por la Editorial Stilo y el XIV Congreso de Brasileño de Rendering de SINCOBESP – Sindicato Nacional de Recolectores y Procesadores de subproductos de origen Animal. Más de 100 expositores que participarán en las dos ferias. En el área de la EXPO PET FOOD expondrán  proveedores de materias primas para raciones, embalaje, materiales y equipamientos, los cuales presentarán sus innovaciones y destacarán las principales tendencias para los profesionales de Brasil y del mundo, la mayoría de ellos procedentes de países como EE.UU., Argentina, Chile , Europa y México. La edición de este año se llevará a cabo en el Centro de Eventos Pereira Alvim, El cual Le permitirá a lãs empresas expositoras mostrar las maquinarias en un pabellón propio, ubicado en la ciudad de Ribeirão Preto (SP), región que concentra  a importantes fábricas de alimentos balanceados  y está a menos de 100 km de la UNESP Jaboticabal, considerada como una de las universidades más importantes em cuanto a la nutrición y la ganadería en el país. Congreso CBNA PET y Taller sobre la nutrición en la Acuicultura Este año, el Colegio Brasileño de Nutrición Animal encaminó sus esfuerzos para que el Congreso CBNA PET amplíe su espectro en América Latina. El objetivo es intercambiar experiencias, lograr la homogeneización y el crecimiento del sector de alimentos para mascotas en el bloque económico, por lo tanto, el contenido se traducirá de forma simultánea en español, Portugués e Inglés. Hablando de contenido, el simposio de este año abordará temas como: "El uso de la fibra para perros y gatos"; "Formulaciones para promover una mejor defensa antioxidante"; Desafíos del Procesamiento de  ingredientes sostenibles (subroductos) "; "Tendencias Mundiales de los Productos para el Mercado de Mascotas"; "Peróxidos: su formación, control e impacto en la calidad nutricional de los alimentos"; "La responsabilidad técnica en la Industria de Alimentos para perros y gatos", entre otros temas importantes. La novedad de este año es el Taller de Nutrición en la Acuicultura también promovido por CBNA, con el apoyo de SINDIRAÇÕES. Se han realizado muchas investigaciones al estudio de la nutrición y la genética de los organismos acuáticos, com El objetio de mejorar la eficiencia de las dietas comerciales, y el taller es parte de estos esfuerzos. "Durante años, tanto CBNA como SINDIRAÇÕES se han visto envueltos em temas relacionados com la nutrición en la acuicultura, ya sea en el aspecto técnico o económico. Registramos las demandas de la cadena de producción y somos interlocutores, junto al Gobierno. Nuestra misión es no sólo velar por los intereses de los fabricantes de alimentos para peces y camaronês de cultivo , sino también por el de sus productores ", explica Ariovaldo Zani, director de CBNA y Vicepresidente Ejecutivo de SINDIRAÇÕES. El taller tiene como objetivo satisfacer una demanda científico-técnica de la industria y las universidades que decidieron realizar el Taller de Nutrición Acuícola y promover junto con EXPO PET FOOD y el Congreso CBNA Pet el hecho de que los sectores de la nutrición animal y la acuicultura están interconectados. Hay muchos fabricantes que producen para ambos segmentos de mercado. El programa del Taller tratará los temas mas diversos y se podrá hablar de negocios, teniendo en cuenta los desafíos, oportunidades y la situación actual del sector. Luego le seguirán las conferencias de carácter científico-técnico, que cubrirán a la demanda y toda la cadena productiva, desde los proveedores de insumos, hasta los ingredientes utilizados en las raciones de los alimentos acuícolas. Algunos de los temas a abordar serán : " Nutrición y Salud de los Peces con el uso de Alimentos Funcionales y Alternativos"; "Necesidades nutricionales de los peces Carnívoros y Tilapias"; y " Nutrición de Camarones en Tiempos de Desafío Ambiental". El evento concluirá con una mesa redonda donde se analizará n los trabajos presentados y los participantes tendrán la oportunidad de discutir los temas propuestos. Ariovaldo destaca la importancia de los temas a tratar durante el Taller, ya que la proteína animal es vista como una fuerte tendencia en los alimentos humanos , según indica la FAO – Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - , además habrá que alimentar una población adicional para el 2050, que será de 2 mil millones y, según la FAO, Brasil contribuirá com el 40% de este adicional. "Ciertamente se trata de una información muy positiva, con buenas oportunidades para Brasil, que además necesita organizar mejor su cadena de producción , alinear sus políticas públicas para hacer frente a esta responsabilidad y satisfacer la demanda de manera rentable y sostenible" agrego Ariovaldo, quien también añadió que la acuicultura contribuye a reducir el déficit causado por la sobrepesca en Brasil, que agotó los bolsillos con el exceso en el suministro de pescado. "Por último, no debemos olvidar que el mundo aclama por actividades que contribuyan al medio ambiente y la acuicultura, cuando se hace bien, es sostenible." EXPO PET FOOD y FENAGRA cuentan con el apoyo de entidades importantes como : El Sindicato Nacional de la Industria de Alimentación Animal (SINDIRAÇÕES), el Colegio Brasileño de Nutrición Animal (CBNA), el Sindicato Nacional de Recolectores y Procesamiento de Subproductos de Origen Animal (SINCOBESP ), Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), la Asociación Latinoamericana de Plantas de Rendering (ALAPRE), la Asociación Brasileña de la Industria del Sebo y afines (ABISA). Fuente: Editorial Stilo Autora: Lia Freire

VIV Asia 2015 dedica un día de Conferencia a la salud y nutrición de mascotas

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VIV Asia 2015 dedica un día de Conferencia a la salud y nutrición de mascotas

La Sesión 2 se enfocará en los ingredientes y aditivos de los alimentos para mascotas y se ofrecerá dos presentaciones, la primera sobre "Tendencias naturales que afectan a los ingredientes de alimentos para mascotas (materias primas y aditivos)» y la segunda ‘Tendencias funcionales que abogan por ingredientes de alimentos para mascotas eficaces’. Anton Beynen de Vobra Special Petfoods será el presentador de ambos temas. El media partner de esta sesión será AllAboutFeed. La Sesión 3, que será patrocinada por la revista Milling and Grain, ahondará en la tecnología de procesamiento de alimentos para mascotas y habrán dos presentaciones: ‘Tecnologías de Procesamiento  Natural "y" Tecnologías de Procesamiento de Alimentos para Mascotas  funcionales’. Estas dos presentaciones estarán a cargo de Galen Rokey, Director de la División de Procesamiento de alimentos para animales de compañía de Wenger Manufacturing. La presentación de ' Tecnologías de Procesamiento de Alimentos para Mascotas Naturales’ incluirá un debate sobre las dietas de cuero crudo, dietas  congeladas/ refrigeradas, golosinas para mascotas, dietas naturales, dietas deshidratadas, dietas extrusadas, formas y productos enlatados. El Sr. Rokey también tiene pensado realizar la presentación ' Tecnologías de Procesamiento de alimentos para Mascotas funcionales', e incluirá el  preacondicionamiento / extrusión, horneado y el peletizado con un énfasis en la extrusión, de manera genérica y no comercial, para instar a  debates sobre las tecnologías de preacondicionamiento / extrusión, las dietas ricas en carne, dietas GF, golosinas, así como dietas semi-húmedas y secas. También explicará por qué la extrusión es un proceso importante para las tecnologías funcionales e incluirá áreas como: 1) Cocción del almidón e impacto en la digestibilidad de las proteínas 2) Ingredientes únicos y sus impactos en el proceso (ricos en carnes, probióticos, conservantes semi-húmedos, etc.) y el recubrimiento 3) Pasteurización 4) Disminución de los niveles de micotoxinas y otras UGF 5) Avances en la textura 6) Preservación de las vitaminas y otros nutrientes sensibles al calor 7) Eficiencias energéticas  La Sesión 4 se centrará en la salud de las mascotas y se abordarán tres temas  El primero será 'Alimentos para Mascotas Dietéticos / Terapéuticos', el segundo 'Farmacia' y el tercero 'Diagnósticos’ los cuales están destinados a cubrir áreas como la obesidad, artrosis y osteoartritis, enfermedades renales crónicas y atopia o alergias en la piel. Aún no se informó quien será el media partner que apoyará la sesión Fuente: VIV Asia 2015

Algas: un futuro sustentable en la nutrición de mascotas

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Algas: un futuro sustentable en la nutrición de mascotas

El IV Simposio sobre Nutrición y Alimentos para  Perros y Gatos, realizado por la UFLA (Universidad Federal de Lavras), se llevó a cabo entre el 20 y 21 de Noviembre de 2014, donde  Alltech, líder en salud y nutrición animal, fue uno de los principales patrocinadores. En esta cuarta edición del evento, el tema principal fue "la nutrición de perros y gatos en el 2050, la sustentabilidad y soluciones para el  futuro." Mauricio Rocha, Gerente de Soluciones para Pet Food de Alltech  América Latina, realizó una destacada conferencia en el evento, donde abordó el tema de la sustentabilidad y los beneficios del uso de las algas en la dieta de los carnívoros. La industria de alimentos para mascotas es uno de los sectores más interesantes y dinámicos del mundo, con un crecimiento del  5.6% anual. La comercialización de alimentos húmedos y secos para mascotas comenzó en los años 50, y desde entonces, la industria de la alimentación animal avanzó en el uso de aditivos, ingredientes, sistemas de producción, embalaje y productos Premium para mascotas. Por lo tanto, la perspectiva de la producción y la compra de alimentos varió, ya que no hay preocupación por la nutrición animal y su relación con la salud, la longevidad y el bienestar. Teniendo en cuenta  este escenario, Alltech fue más allá de la búsqueda de nuevas alternativas para la alimentación animal. La empresa inició la producción de un aditivo a base de algas heterótrofas de determinada especie, con el objetivo de cultivarlas en un sistema libre de contaminación o de cualquier contacto con el medio ambiente. "Alltech es una empresa que trabaja con la biotecnología y lleva a cabo investigaciones de manera continua con el fin de ayudar a futuro en el ámbito de la sostenibilidad en la alimentación animal, a través del uso de productos que sustituyan a las materias primas no renovables y que no estén compitiendo con productos destinados a la nutrición humana ", expresó Mauricio Rocha. La Dra. Flavia Maria de Oliveira Borges Saad, Médico Veterinario y Profesora Asociada de Nutrición de Animales de Compañía del Departamento de Zootecnia de UFLA, fue la  organizadora del Simposio. Al mencionar la participación de Alltech, afirmó: "la empresa siempre ha sido un gran socio en nuestra investigación. El primer estudio sobre nutrición de perros y gatos desarrollados por la UFLA en el 2002, sólo fue posible gracias al apoyo de Alltech. Desde ese momento y a lo largo de estos doce años, hemos desarrollado numerosos estudios en conjunto, siempre guiados por la ética, el profesionalismo y el respeto entre ambos equipos, lo cual conllevó al crecimiento y solidificación de UFLA en el segmento y confirmó las aplicaciones funcionales de varios productos de Alltech  destinadas a los animales de compañía. En este contexto,  contamos con Alltech como patrocinador, lo cual representa una garantía para el éxito del evento ", concluyó. Beneficios de las algas en los Alimentos para mascotas Realmente han  aumentado los hechos que demuestran los beneficios del DHA de algas para los animales domésticos. Muchos se descubrieron  a partir de los efectos beneficiosos en seres humanos. El DHA proporciona una serie de ventajas funcionales, incluyendo la salud de la piel y el pelaje, además de actuar como agente anti-inflamatorio. Cuando se incorpora en la alimentación animal, el DHA también ofrece muchos beneficios, como: la salud cognitiva, la mejora de desarrollo de la visión, el crecimiento embrionario, e aumento de las defensas orgánicas y en el adiestramiento. Mantener la proporción correcta de ácidos grasos en los animales puede reducir al mínimo los gastos de veterinario, además de proporcionar una mejor calidad de vida para ellos. Los fabricantes de alimentos para mascotas, utilizan como fuente de DHA al aceite de pescado, un recurso cada vez más escaso. Con la humanización del segmento, es normal que las industrias y los consumidores busquen alternativas sostenibles, provenientes de fuentes naturales y seguras. Solución de Alltech: All-G Rich y DHA Alltech cuenta en su cartera de productos con la solución All-G Rich, la cual  se utiliza en múltiples especies. Es un ingrediente natural de DHA omega-3, que además de utilizarse en  los alimentos para animales, tiene el potencial de enriquecer la carne, la leche y los huevos. Alternativas como estas favorecen  a toda la cadena de la industria / productor, creando diferencias y agregando valor a sus productos y a los consumidores, quienes están seguros de que  ofrecen  alimentos de calidad para sus mascotas. "El uso de las algas en la alimentación animal, en los que se incluyen  los animales de compañía, parece prometedor ya que son ricos en nutrientes como las proteínas, minerales, vitaminas, ácidos grasos poliinsaturados; además no compite por la tierra cultivable, es biodegradable y tiene un consumo masivo de CO2, lo que favorece a la reducción de la huella de carbono. En el discurso pronunciado por Mauricio se tocaron estos temas, además de otros puntos para que el público presente tuviese otra alternativa de nutrición sostenible para las mascotas ", apuntó la doctora Flavia Saad. "Con el uso de nuestro producto, las empresas podrán producir alimentos con ingredientes sustentables y que por supuesto ayudan al medio ambiente ", agregó Mauricio Rocha. Nutrición  de Perros y Gatos para el 2050, Sustentabilidad y las soluciones del futuro. Según la Dra. Flavia Saad, en el 2050 vamos a tener una población mundial de 9 mil millones de personas. Este es un desafío para el mercado, ya que conduce a una producción adicional de mil millones de toneladas de cereales y 200 millones de toneladas de carne anuales. Además, habrá problemas con los recursos hídricos y las tierras agrícolas, que son cada vez más escasas. Hoy día, las mascotas tienen un papel importante en la sociedad ya que se consideran miembros de la familia. Estos animales son considerados como potenciales competidores de los humanos, ya que generan emisiones que afectan el medio ambiente. De acuerdo con un estudio realizado en el 2009 y publicado en la revista "New Scientist" las mascotas contaminan dos veces más que un auto. Con el cálculo de la huella de carbono, término utilizado para definir una forma de cuantificación de las emisiones de gases de efecto invernadero durante la producción y el consumo de un producto, un perro de tamaño mediano ingiere164 libras de carne y 95 libras de maíz por año, provocando un impacto en el medio ambiente correspondiente a un área de 0,84 hectáreas. En la alimentación animal existen varios ingredientes que se utilizan y compiten con la alimentación humana, como el maíz, la soja y la carne. La sugerencia para la reducción de la huella de carbono de los animales de compañía, es el uso de productos agrícolas y / derivados de  animales que no lo consuman los seres humanos. Esto reduciría las emisiones de gases de efecto invernadero y el impacto en el cálculo de las emisiones de CO2. En este sentido, es importante discutir cuáles serían las posibles alternativas para la alimentación de estos animales con el fin de reducir la competencia por el alimento y la huella de carbono. "El uso de la fibra dietética, subproductos del biodiesel (como la glicerina), algas, insectos y otros ingredientes sustentables,  podría ser la solución para mantener a las mascotas carnívoras en el 2050", concluyó Sobre Alltech Brasil La misión de Alltech es desarrollar soluciones para mejorar la calidad de vida y el rendimiento de los animales, basado en la sustentabilidad y bienestar de los consumidores a través de la innovación científica y la nutrición animal. Con una presencia global en 128 países, Brasil es el segundo mayor productor a nivel mundial para la empresa. Alltech Brasil cuenta con una planta de producción en São Pedro do Ivaí (un centro administrativo y planta de fabricación en Araucaria (PR) y una unidad en Indaiatuba)  Fuente: Alltech

Fibra Funcional con Color
Origen vegetal

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Fibra Funcional con Color

La pulpa de tomate posee todo el  potencial para aportar beneficios nutricionales y para la salud. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, los tomates son el segundo cultivo vegetal más popular, solo aventajado por las  papas, con un promedio anual de consumo per cápita de 71 libras en jugo, salsa y pasta. La historia de fondo es que entre el 10-30% de estas semillas, piel y pulpa, no cuentan con un mercado seguro en la alimentación humana. Esto se traduce en un estimado de 750 mil toneladas métricas de pulpa de tomate seca, potencialmente disponibles para los mercados de alimentos para mascotas y ganado. Teniendo en cuenta que los EE.UU ocupa el lugar quinto en la superficie mundial de tomates cultivados, la pulpa de tomate podría ser un ingrediente fácilmente disponible para los alimentos de mascotas. En este sentido, estamos viendo un creciente número de alimentos para mascotas, donde la pulpa de tomate aparece en la lista de ingredientes. ¿Esta creciente popularidad está en función del costo y la disponibilidad, o la pulpa de tomate proporcionará  algún beneficio nutricional en los alimentos para mascotas? Sí y sí. De la planta al polvo La pulpa de tomate se comercializa habitualmente en se forma seca (Con un 5-10% de humedad aprox.) en una composición de alrededor del 20% de proteínas, 13-15% de grasa, 3-5% de cenizas y 25-35% de fibra cruda. La Asociación Norteamericana de Control de Alimentos Balanceados la define como "la mezcla seca de piel, pulpa y semillas trituradas." Esta pulpa comienza con el procesamiento de tomates enteros en jugo, salsa o pasta. Los tomates se presionan hasta que expulsen el jugo, luego se separan de las semillas, piel y la mayor parte de la pulpa. El residuo resultante contiene bastante humedad (aprox. 60-70%)  el cual se debe secar para que no se eche a perder. Una vez seco, el residuo se tritura o pulveriza hasta lograr un polvo. Esta trituración, que además de producir un tamaño de partícula consistente, también libera los aceites que se encuentran en las semillas. Estos aceites de semillas de tomate son considerables (cerca del35% de la semilla) y predominantemente insaturados (aprox. el  82%; Giannelos et al, 2005), lo cual los hace susceptibles a la oxidación. Así que después de la trituración, se añade un conservante antioxidante para su almacenamiento a largo plazo. El producto final es un polvo fino, casi polvoriento de color  naranja- rosado con olor a tomate. Opción de fibra functional Uno de los primeros trabajos de investigación publicados que evaluaban la pulpa de tomate en las dietas de mascotas, informaba que cuando se alimentaban a los perros con harina a base de maíz y soja, suplementada con pulpa de tomate, la digestibilidad fue comparable a esas dietas suplementadas con pulpa de remolacha o de uva (Allen et al., 1981). Unos años más tarde, Fahey et al. (1990) reportó de que la fibra dietética total (una medida de la fibra nutricionalmente funcional) que se encuentra en la pulpa de tomate era comparable a la pulpa de remolacha y el salvado de trigo. Cuando se incluyó la pulpa de tomate en las dietas para perros en un nivel similar a otras fuentes de fibra, la digestibilidad, la frecuencia de eliminación y el volumen fecal fueron similares. Más recientemente, Swanson et al. (2001) informó que la pulpa de tomate tenía un contenido total de fibra dietética de aproximadamente 57% y que la mayoría de esta fibra era insoluble (53% vs. 4% soluble). Después de 24 horas de fermentación (in vitro), la pulpa de tomate se degradó un 35%. La producción de ácidos grasos de cadena corta fue moderada en relación a otras fuentes de fibra y dio como resultado una alta proporción de butirato - ácidos grasos de cadena corta beneficiosos. Una de las principales preocupaciones con las fuentes de fibra es si producen flatulencia; estos investigadores informaron que la producción de gas durante un período de 24 horas fue significativamente menor que la mayoría de otras fuentes de fibra. La pulpa de tomate  comúnmente se incorpora en fórmulas secas al 3-7% de la mezcla de ingredientes y tiene poco o ningún impacto en el procesamiento de alimentos. El color es fundamental Teniendo en cuenta que sólo este aporte de fibra, podemos evaluar la  historia y conexión que tiene el tomate con la salud humana. Los tomates y su contenido de carotenoide licopeno antioxidante, se han relacionado con la prevención de numerosas enfermedades humanas, incluyendo algunas formas de cáncer y enfermedad de la arteria coronaria, a través de una reducción del colesterol. El licopeno es el pigmento responsable del color rojo de los tomates y a diferencia de muchos otros carotenoides vegetales, este  persiste a través del procesamiento. Por ejemplo, se ha reportado que el contenido de licopeno en la pulpa de tomate es de 281 mg / kg (Botsoglou et al., 2004). Mientras que un vínculo entre tomate / licopeno y la prevención del cáncer, o los beneficios para el corazón no se ha demostrado en perros y gatos, los experimentos con perros han demostrado que después de una dosis oral, el licopeno se absorbe y distribuye a lo largo de los tejidos del cuerpo (fácilmente Korytoko et al., 2003). La inclusión de la pulpa de tomate al 1% de la dieta, conjuntamente  con otras frutas y verduras antioxidantes, ayuda a la retención de la función cognitiva en perros de edad avanzada (Milgram et al., 2005). También se ha informado que la pulpa de toma contiene  concentraciones relativamente altas  de vitamina E (224 ppm) y el total de tocoferoles mixtos (2059 ppm), además de otros fitosteroles como el campesterol, el estigmasterol y el sitosterol-B (King y Zeidler, 2004). Ajustes para el formulador Aunque sabemos bastante sobre la pulpa de tomate, todavía carecemos de informes de evaluación en las dietas para gatos y los estudios sobre las diferencias entre los canales de suministro brillan por su ausencia. Algunos críticos opinan que los tomates no son seguros debido que pertenecen a la familia de las solanáceas, o que la pulpa de tomate es un bio-acumulador de pesticidas y herbicidas, pero podemos afirmar que estas sugerencias no tienen validez. Más bien, la pulpa de tomate parece ser segura y eficaz, con un registro demostrado como fibra funcional y fuente viable de vitaminas y carotenoides antioxidantes bioactivos. Como ingrediente en la caja de herramientas del formulador, la pulpa de tomate es un ingrediente disponible a costo competitivo, que se perfectamente en la etiqueta y se adapta muy bien a las  fórmulas de alimentos para mascotas. Autor: Dr. Greg Aldrich is president of Pet Food & Ingredient Technology Inc. Publicado Originalmente en Petfood Industry

David Raveyre - Nuevo presidente de Kemin de la División de Ingredientes para Pet Food

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David Raveyre - Nuevo presidente de Kemin de la División de Ingredientes para Pet Food

Kemin se complace en anunciar el nombramiento de David Raveyre como presidente de la división de ingredientes de alimentos para mascotas. Raveyre funcionará bajo la dirección de Giuseppe Abrate, presidente Kemin. En su nuevo cargo, Raveyre asumirá la responsabilidad de las operaciones globales de la división de ingredientes de alimentos para animales de compañía, incluyendo el desarrollo e implementación de iniciativas estratégicas que contribuyan a apoyar el crecimiento a largo plazo. Además, hará seguimiento del flujo de trabajo y el rendimiento del personal, supervisará las operaciones diarias,  e identificará nuevas oportunidades de negocio "Con más de 20 años de experiencia en la industria de alimentos para mascotas, David es el candidato perfecto para guiar nuestra división en este segmento", expresó Abrate. "Su experiencia y capacidad de liderazgo de la industria, nos permitirá desarrollar una estrategia global y las oportunidades de crecimiento para asegurar que seguimos satisfaciendo y superando las necesidades de nuestros clientes a nivel mundial." Antes de unirse a Kemin, Raveyre se desempeñó como vicepresidente de oferta de Royal Canin, América del Norte. Al frente de  Royal Canin, Raveyre estuvo a cargo de una fábrica de alimentos húmedos y dos fábricas de alimentos secos, ubicadas en los Estados Unidos y Canadá. Además, se desempeñó como vicepresidente de compras globales, director de compras globales y gerente de compras de materias primas en Royal Canin. Raveyre  es graduado del Instituto de Ciencias de Ingeniería de Montpellier (ISIM), donde obtuvo el título de Ingeniaría Industrial en alimentos. Kemin – Inspirada en  soluciones Moleculares ™ Kemin (www.kemin.com) ofrece "soluciones moleculares inspiradas"  desarrolladas específicamente para brindar  beneficios nutricionales y de salud a los seres humanos y animales. Comprometidos con la alimentación y la seguridad alimentaria, Kemin cuenta con  instalaciones de primera de la línea, donde se realizan alrededor de 500 ingredientes especiales para las industrias de raciones de alimentos a nivel mundial, además de los mercados de salud, nutrición y belleza. La empresa es una propiedad familiar de capital privado. Kemin cuenta con cerca de 2.000 empleados y opera en más de 90 países, con fábricas en Bélgica, Brasil, China, India, Italia, Singapur, Sudáfrica y los Estados Unidos. Fuente: Kemin Industries Contacto: Megan Jorgensen, Email: [email protected] Tel:  515-559-5486 Algunas de las declaraciones pueden que no sean aplicables en todas las regiones geográficas. El etiquetado de los productos y los reclamos asociados, pueden variar en función de los requisitos del gobierno  

PET South America 2014 - Un éxito rotundo

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PET South America 2014 - Un éxito rotundo

El evento contó con 350 expositores y muchas oportunidades de desarrollo profesional La 13ra  edición del evento anual PET South America, celebrado del 28-30 de Octubre, atrajo a 24.117 visitantes, incluidos veterinarios, técnicos zootecnistas, criadores, propietarios de tiendas de artículos para mascotas y peluqueros. Cerca de 350 marcas internacionales y brasileñas expusieron en las áreas de alimentos para mascotas, higiene, belleza, salud animal y accesorios. Los pabellones temáticos incluyeron el Pabellón de Ecosistemas Acuáticos, el cual ofreció conferencias y presentaciones de productos en el campo de los acuarios, así como el diseño de lagos  y  paisajes acuáticos. El Congreso Paulista de Especialidades  atrajo a 1.537 participantes de varios segmentos, en el terreno de la veterinaria y el Consejo Regional de Medicina Veterinaria del Estado de São Paulo ofreció conferencias gratuitas. También se celebraron otros eventos simultáneos, los cuales tuvieron gran aceptación  por parte de los participantes como el  10 mo Seminario de Gestión y Marketing  y la primera Reunión de Terapeutas  de Comportamiento Animal, que debutó en esta edición 2014. "Una vez más PET South America volvió a confirmar su posición como referente en el mercado de mascotas y veterinario en Brasil, atrayendo a un público altamente calificado y promoviendo  negocios y congresos que añaden valor al campo de la medicina veterinaria y al desarrollo de este importante sector en el país, "expresó Laura Snitovsky, gerente de desarrollo de Nürnberg Messe Brasil, organizador del evento.  Pet South America en números: 117 visitantes calificados, en los sectores Pet Food, Salud y Belleza, Salud Animal y Accesorios. Generación de importantes negocios para las 350 marcas de expositores nacionales e internacionales, entre ellos 74 recién llegados. Presencia internacional de 20 empresas de 9 países. Participación de 1.537 congresistas que se actualizaron con contenido ofrecido en el Congreso Paulista de Especialidades, el Congreso  Brasileño de Estética de Animales y el Seminário de Gestión y Marketing, así como las conferencias gratuitas sobre el espacio CRMV-SP y el Pabellón Acqua Ecosystem. Resultados positivos en las actividades paralelas y los pabellones temáticos, como el Acqua Ecosystem, SEBRAE, Cafelandia y Chino. Fuente: Pet South America

Geelen Counterflow resalta las formas de mejorar la eficiencia haciendo énfasis en la sustentabilidad

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Geelen Counterflow resalta las formas de mejorar la eficiencia haciendo énfasis en la sustentabilidad

Paso 1 Asegúrese de que su equipo sea consciente de la cantidad de energía que consume la secadora y cómo eso puede influenciar la optimización inteligente y la toma de decisiones. Tener presente los principales  indicadores de rendimiento, en cuanto a la energía y utilizarlos  para la evaluación del rendimiento de la planta. Paso 2 Reducir el nivel de evaporación de agua al necesario. Desarrollar cualquier nueva receta de productos que tenga en cuenta el costo de evaporación de la humedad, y cuando se seleccionen los pre-acondicionadores y las extrusoras, se deben seleccionar para evitar, en lo posible, la necesidad de secado. Muchos  productores de alimentos para mascotas asumen los costos promedios de secado por tonelada de producto final, sin tener en cuenta la cantidad de agua a evaporar. Para dos productos secos para mascotas producidos, con la misma tasa de rendimiento, pero con diferentes recetas, o en diferentes equipos de extrusión, la evaporación de humedad requerida puede diferir fácilmente en un 50%, lo que significa más o menos un 50% de diferencia en el consumo de energía específico. Si los principales indicadores de rendimiento de su planta sólo le brindan seguimiento al costo de energía por tonelada/ hora, o incluso peor,  por día, semana o mes; usted nunca será capaz de encontrar la manera de optimizar el proceso. Para la optimización es fundamental realizar un seguimiento del consumo de energía por minuto y compararla  con la evaporación de humedad real de cada línea de extrusión. Paso 3 Asegúrese siempre de reutilizar el aire de salida del enfriador, como aire de entrada en la secadora. Usted necesita filtros entre el enfriador (post-recubridor) y la secadora, para evitar la excesiva contaminación en la secadora y es por ello que  estos filtros  necesitan atención. Pero la cantidad de energía que se pierde es enorme ya que tirar aire caliente de salida de enfriador. Piense en la innecesaria inversión -  y los costos operativos-al suministrar el doble del volumen de aire, en caso de una secadora y una enfriadora por separado. Paso 4 Utilice medidores de Humedad Relativa de aire (RH) en línea para controlar el volumen de escape de aire para que casi todo este aire de escape esté casi saturado (80% al 90% de humedad relativa). Si esto provoca una condensación en  los conductos, analice  si se puede mejorar aún más el aislamiento de los conductos, ciclones, etc., ya que cuanto más cerca se esté del aire saturado, más eficiente será su proceso de secado. Una vez que los conductos de escape estén bien aislados, optimice el flujo de aire y el flujo del producto dentro de la secadora con el objetivo de  asegurar que el aire continúe absorbiendo la humedad en su camino a través del producto hasta que llegue a la salida, en cuya etapa debería tener una saturación entre el 80% al 90%. Si esto provoca algún problema con la condensación en el interior de la secadora, entonces es probable que usted tenga fugas internas de aire, derivaciones y / o puentes térmicos. Paso 5 Asegúrese de que todos los ventiladores estén controlados por convertidores de frecuencia (VFD), los cuales permiten el ahorro de electricidad, en comparación con cualquier configuración que cuente con amortiguadores manuales o automáticos. Los VFD se deben controlar para poder compensar automáticamente las fluctuaciones en la profundidad del lecho (resistencia), y para que el volumen de aire no fluctúe innecesariamente. Por lo general, la mejor manera de secar los alimentos para mascotas es aplicar primeramente el máximo de volumen de aire / velocidad del aire, y luego calentar el aire  hasta lograr la temperatura requerida. Sin embargo, ajustar el volumen al máximo, sin contar  con alguna forma de compensarlo  automáticamente, cuando la profundidad del lecho es más baja, dará lugar a velocidades excesivas y provocará la aparición de croquetas que fluyan  en el aire o que vuelen hacia el sistema de salida de aire. Paso 6 Compruebe la construcción mecánica de la secadora. Al igual que con un edificio, el consumo eficiente de la energía requiere que el secador sea hermético (verificar el ingreso de productos y descarga, los sellos en las puertas), libre de puentes térmicos (utilice una cámara termográfica) y debidamente aislado (no sólo por la eficiencia, sino también la seguridad y comodidad del operador al trabajar con la secadora). Paso 7 Organice el seguimiento frecuente y la limpieza de las piezas esenciales del secador y el enfriador. El objetivo principal es la seguridad alimentaria, pero indirectamente los resultados en la eficiencia energética no se deben subestimar. Las bandejas y canales de aire contaminados del secador  generan una  resistencia que deben compensar los ventiladores, mediante el uso de más kWs para estabilizar el volumen de aire. Paso 8 Compruebe la lógica de control del secador. Existen muchas maneras en las que la lógica de control inteligente puede ayudar a ahorrar energía. Por ejemplo, los quemadores deberán apagarse lo antes posible, después de terminar el proceso de un producto. Muchos secadores continúan funcionando a todo volumen de aire y a altas temperaturas a la espera de que lleguen nuevos productos. Eso puede tomar más tiempo de lo esperado, lo cual es una pérdida de energía totalmente innecesaria. Paso 9 Monitorear continuamente el nivel de humedad del producto fuera del secador y el enfriador (utilizar sensores en línea de microondas), para evitar el secado excesivo. El secado excesivo es increíblemente costoso, no sólo por el derroche de energía, sino por el desaprovechamiento del rendimiento de la línea. Con frecuencia, las plantas de alimentos para mascotas se concentran en evitar  los excesivos niveles de humedad en el producto terminado, lo cual conlleva a que el operador seque el producto de manera excesiva y consistente. La aparición de mohos o Salmonella  puede derrumbar los perfiles de humedad de un producto terminado, pero lo que realmente se necesitaba era un análisis de fondo para identificar las circunstancias específicas que condujeron al incidente y evitarlo la próxima vez. Paso 10 Compruebe el producto y la distribución del aire en el secador. Si el producto no está expuesto de manera uniforme al aire de secado,  este no tendrá un perfil de humedad uniforme. Uno de los lados del secador puede generar croquetas con demasiada humedad, conduciendo potencialmente a problemas de mohos. Si éstos se fijan al aumentar las temperaturas de los quemadores (como suele ser el caso) el moho se puede evaporar, pero también se pueden evaporar la mayor parte de sus ganancias. Fuente: Geelen Counterflow

Seguridad de los alimentos para mascotas en la Industria de Palatabilizantes

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Seguridad de los alimentos para mascotas en la Industria de Palatabilizantes

Los dueños de mascotas procuran brindarles a sus animales alimentos para mascotas seguros En publicaciones recientes hemos podido comprobar que las autoridades reguladoras insisten en el aumento de los riesgos de los Alimentos para Mascotas  para la salud humana, debido a la alta probabilidad de contacto directo con los seres humanos. Por lo tanto, la principal preocupación de los fabricantes es garantizar la seguridad de los productos que comercializan. El desafío de seguridad en los alimentos para mascotas La seguridad de los alimentos para mascotas requiere un fuerte compromiso por parte de cada agente de la cadena de suministro, desde la selección de las materias primas, ingredientes y aditivos, hasta la manipulación, el almacenamiento, la elaboración y la distribución del producto final. Para garantizar que los perros y gatos consuman y disfruten de sus alimentos, los palatabilizantes se utilizan en un bajo porcentaje en la mayoría de las recetas  de alimentos para mascotas, lo que genera un alto nivel de dispersión en la cadena de alimentos para mascotas. Los Proveedores palatabilizantes tienen la gran responsabilidad de garantizar  productos seguros en este mercado. La estrategia SPF - Diana siempre fue construir fábricas cercanas a los mercados y las materias primas. Históricamente, esta fue la primera forma proactiva de limitar el riesgo y garantizar  seguridad, ofreciendo productos locales a los fabricantes de alimentos para mascotas de manera rápida y acortando la cadena de suministro. Programa Dieciséis fábricas de todo el mundo, SPF - Diana ahora se involucra activamente con todas sus filiales, pertenecen al  "Programa de Excelencia en la Seguridad de los Palatabilizantes", en el cual se involucra todo el personal de la compañía, incluyendo a su Presidente y  equipos en todo el mundo. Este programa cubre la seguridad de los palatabilizantes desde su concepción hasta el consumo, y se basa en cuatro pilares: Mejores prácticas para su aplicación Manejo de Riesgos Continuas mejoras Buena comunicación a lo largo de toda la cadena de suministro de Alimentos para mascotas Bajo este programa, cada filial sigue varios procedimientos operativos básicos, los cuales permiten la prevención de riesgos. Esto incluye, en particular, un proceso de análisis de riesgos aplicado a cada desarrollo de producto o proceso y se lleva a cabo utilizando herramientas de identificación y análisis de riesgos (HACCP), un plan de verificación preventiva que utiliza mediciones rápidas a través de la tecnología NIR y un confiable sistema de trazabilidad. Las continuas mejoras garantizan, a través de una constante investigación centrada en la identificación de nuevos peligros, el análisis de pequeñas señales  y la verificación permanente de la eficacia de los controles establecidos. Todo el conocimiento general y la información específica sobre los peligros de los alimentos para mascotas recolectados  a través de la red mundial de SPF – Diana, se registran en un libro interno de seguridad de los palatabilizantes y se comparten con los clientes. Teniendo en cuenta  que el éxito del Programa de Excelencia en la Seguridad de los Palatabilizantes se basa en gran medida en el  compromiso de los empleados, se brinda un programa permanente de capacitación para todo el personal a nivel mundial. Experimentos proactivos Además de las prácticas preventivas descritas anteriormente se implementan proyectos pilotos proactivos destinados a evaluar el desempeño de sus palatabilizantes cuando se utilizan en entornos de peligro extremo. Los resultados muestran que los palatabilizantes líquidos resisten  voluntariamente la re-contaminación en masa de la Salmonella. Resisten la introducción y multiplicación de la Salmonella y participan en su destrucción. La experiencia de SPF - Diana confirma que este experimento proactivo de seguridad de los palatabilizantes, es un método alternativo y eficiente y superior a los que se utilizan en la  industria. Conclusión. Las personas que trabajan con alimentos para mascotas tienen la responsabilidad jurídica, ética, sostenible y económica para mantener los alimentos seguros. SPF - Diana, como proveedor global de palatabilizantes, es consciente de su responsabilidad, y decide tomar un enfoque proactivo para la gestión de riesgos con el fin de garantizar que su palatabilizantes sean seguros. La comunicación interactiva entre proveedores y clientes es fundamental para la seguridad del producto final. Los riesgos para la seguridad, no sólo tienen que ser identificados, evaluados y controlados, también se deben informar a toda la cadena de alimentos para mascotas, con el fin de evitar daños a la salud de los perros y gatos.  Autora: LoïcCosquer, Gerente de QHSE, SPF – Diana Pet Food Email: [email protected]

El sector de alimentos para mascotas se consolida como un boom económico en Argentina

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El sector de alimentos para mascotas se consolida como un boom económico en Argentina

En la última década, el sector casi triplicó sus niveles de producción destinados al mercado interno. Empresas multinacionales, líderes en el segmento como Nestlé y Mars, anunciaron importantes inversiones en los últimos meses, que permitirán aumentar las exportaciones y generarán nuevos puestos de trabajo. La industria nacional de alimentos balanceados para mascotas ha crecido en términos de producción e inversiones en los últimos años: desde el 2003 a la actualidad, la fabricación de alimento balanceado para mascotas destinado al mercado local aumentó más del 170 por ciento. Además, los niveles de venta de Argentina más que duplican el promedio de la región. En este contexto, el país representa el 12% del mercado de América Latina y el Caribe. El área con más volumen es la de alimentos para perros, con casi el 90% de la producción (en toneladas). “Este sector ha apostado por ganar competitividad y mercado en los últimos años y  tiene un gran potencial: el desafío es agregar valor para aumentar la competitividad y comenzar a ganar mercados en Latinoamérica y el mundo”, sostuvo la ministra de Industria, Débora Giorgi. En la última década crecieron con fuerza la cantidad de empresas (desde grandes a pymes) dedicadas a la producción de alimentos para animales, con más cantidad de tipos de productos y marcas, para diferentes segmentos del mercado, desde categorías premium hasta económicas. Una de las firmas que apostó por este mercado fue Nestlé (de origen suizo), que en julio del 2013 anunció una inversión de 325 millones de pesos para la ampliación de su planta de Purina en Santa Fe. Con esta inversión, la planta se convertirá en la más importante y compleja de América Latina y creará más de 250 empleos. Esto permitirá incrementar la capacidad productiva un 35% (lo que implica un total de 70.000 toneladas adicionales al año) y generar 15 millones de dólares en nuevas exportaciones, principalmente a Chile y Perú. Esta inversión se inscribe en un plan de Nestlé en Argentina para el período 2014 – 2016 de $ 667 millones en todas sus plantas, que se suma a las inversiones realizadas entre 2011 y 2013, por $ 495 millones. Por su parte, la multinacional Mars anunció a Giorgi que inaugurará una nueva línea de producción de alimento para mascotas en su planta de Mercedes. [caption id="attachment_382" align="aligncenter" width="550"] Fábrica de alimentos balanceados para mascotas - Mercedes, Provincia Buenos Aires, Argentina[/caption] La compañía, que produce balanceados para perros y gatos, con sus marcas Eukanuba, Pedigree, Royal Canin y Whiskas, invirtió $ 14 millones para duplicar la capacidad de producción de alimentos húmedos y poder satisfacer las demandas del mercado externo. El desembolso generará cerca de cien nuevos empleos. La compañía planea incrementar durante el 2014 tanto su facturación total como las ventas en el mercado interno y aspira a mejorar su balanza comercial -ya superavitaria en US$ 40 millones- incrementando exportaciones y reduciendo importaciones. Mars, mundialmente conocida por sus principales líneas de negocios -chocolates y alimento para mascotas- compró recientemente la mayor parte del rubro alimentación animal de Procter & Gamble por u$s 2.900 millones, operación que le permite manejar etiquetas globales, como Eukanuba, Iams y Nature, entre otras. Fuente: Ministerio de Industria – Argentina

¿Qué hay de nuevo en los alimentos para mascotas en el 2015?

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¿Qué hay de nuevo en los alimentos para mascotas en el 2015?

Otro año llega a su fin y expertos de toda la industria de alimentos para mascotas comparten  ideas sobre las futuras tendencias, las proyecciones para los cambios del mercado de alimentos para mascotas y futuros eventos. No voy a pretender tener el mismo nivel de claridad en mi bola de cristal; a no ser que la mayoría de las preguntas que tengo en mente sobre el futuro a corto plazo de nuestra industria, encapsulen muchas de las predicciones que estoy viendo en las diversas fuentes: ¿Continuarán  las Fusiones y Adquisiciones (M & A -  en Inglés  "Mergers and Acquisitions") entre los diferentes actores de alimentos para mascotas al mismo ritmo que en los últimos años? Más exactamente - ¿Continuaremos  viendo el mismo nivel de actividad de alto perfil de las fusiones y adquisiciones que nuestra industria experimentó en los últimos dos años? ¿Continuarán  las dos compañías más grandes de alimentos para mascotas-Marts Petcare y Nestlé Purina Petcare- adquiriendo otros grandes y pequeños actores? ¿Es probable que veamos algunas de las 10 principales compañías de alimentos para mascotas del mundo salir totalmente de la industria, al igual que le sucedió a P & G este año? Gran parte de M & A y su actividad de inversión ha sido impulsada por capitales de riesgo y fondos de capital privado, incluyendo la adquisición recién anunciada de PetSmart. Dada la reciente desaceleración del crecimiento de las ventas de alimentos para mascotas, ¿Seguirá  siendo este mercado tan atractivo para los inversores extranjeros? Varias regulaciones bajo la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) entran en vigor en el 2015, incluyendo una que afectará directamente a los alimentos para mascotas: animales de compañía: la regla de control preventivo para la alimentación animal. ¿Cuántos productores de alimentos para mascotas, fundamentalmente los más pequeños, quedarán  atrapados en esta regulación sin preparación alguna? ¿El nuevo Congreso controlado por los republicanos en Estados Unidos financiará completamente la Administración de Medicamentos y Alimentos para implementar las regulaciones FSMA? ¿O tratará incluso el Congreso de derogar o modificar la Ley? ¿Por cuánto tiempo continuará la tendencia de humanización de las mascotas  - y/o podría chocar   inevitablemente con la ley de la oferta y la demanda? Cada vez son más los dueños de mascotas, fundamentalmente en los mercados desarrollados, quieren alimentar a sus mascotas de manera similar a cómo ellos y sus familias se están alimentando: con cortes premium de carne y otras fuentes de proteínas, ingredientes locales, sin granos o gluten, etc. (a pesar de la falta de una fuerte evidencia científica que demuestren que estos métodos de alimentación beneficien la salud de las mascotas). Las empresas de alimentos para mascotas se han estado reuniendo y tienen en cuenta la  demanda del consumidor; sin embargo, nuestra industria está compitiendo con la industria de la alimentación humana por muchos de estos ingredientes, fundamentalmente por las fuentes de proteínas. A medida que la población mundial crece y aumentan los ingresos, permite que más personas en el mundo tengan la capacidad de acceder a la carne. Ante esta situación, ¿cuándo los consumidores pondrán el dinero en sus bocas, apoyados  por un deseo declarado de salvar el planeta mediante la compra de (a veces pagando precios más altos) productos más sostenibles? Y, ¿puede una empresa de alimentos para mascotas  averiguar cómo incorporar y comercializar subproductos - nutritivos, sabrosas piezas de animales que se desecharían  en sus productos  -  para que los dueños de mascotas entiendan el beneficio de estas fuentes de proteínas para sus mascotas y el medio ambiente? (Otra situación en donde la  humanización triunfa sobre la ciencia y la oferta y la demanda.) En ese sentido,¿Será el 2015 el año en que veamos finalmente las nuevas fuentes de proteínas utilizadas en los alimentos para mascotas -  por ejemplo, proteínas de insectos? O proteínas  de animales considerados plagas en algunas regiones, como la zarigüeya brushtail de Nueva Zelanda, que está siendo utilizada como fuente de proteína en las Golosinas  Awesome Possum, de la compañía Addiction Foods (Las golosinas son tan nuevas que su sitio web aún no está en funcionamiento.) Hablando de golosinas, Veremos una explosión de nuevas formas y formatos  a medida que las ventas de golosinas sigan creciendo a nivel mundial? Muchos profesionales de alimentos para mascotas tienen opiniones sobre estas y otras preguntas pertinentes de nuestra industria, pero todavía nadie tiene las respuestas definitivas. Será divertido ver si, y cómo, alguna de estas preguntas se abordan en el 2015 y los años subsiguientes.  Autora:  Debbie Phillips-Donaldson

Legumbres: ¿Nuevos ingredientes en los alimentos para mascotas?
Origen vegetal

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Legumbres: ¿Nuevos ingredientes en los alimentos para mascotas?

Con la disminución de la disponibilidad y la calidad de los ingredientes, quizás debamos explorar esta categoría En la búsqueda de nuevas fuentes de materias primas de alta calidad, con atractivo para el consumidor y un sólido pedigrí nutricional, las legumbres son un ingrediente que la industria de alimentos para mascotas ha pasado completamente por alto. Esto se debe a la limitada disponibilidad, la pobre aceptabilidad por parte de las mascotas y las percepciones erróneas acerca de los ingredientes aceptables para las mascotas ¿o es que existe algún otro problema nutricional o de salud intrínseco? Las respuestas directas pueden ser difíciles de encontrar, pero teniendo en cuenta que estamos frente a cuestiones relativas a la disponibilidad de ingredientes de calidad y una lista cada vez menor de alternativas, tal vez sea el momento para explorar esta clase de ingredientes y evaluar si ofrecen opciones que valgan la pena considerar. Las legumbres son las semillas secas que se encuentran en las vainas de las plantas leguminosas. Estas semillas de leguminosas incluyen diversos granos secos del género Phaseolus y Vigna (frijoles pintos, blancos, negros, colorados), conjuntamente con las lentejas, guisantes, garbanzos (también conocidos como frijoles de garbanzos), habas, alubias, entre otras familias menores. Las legumbres no se utilizan para la producción de aceite, como el maní, la soja, los "verdes" como los guisantes frescos, judías verdes, o semillas forrajeras leguminosas como el trébol y la alfalfa. Las legumbres se cultivan en las tierras cultivables de todos los continentes y en casi cualquier clima y suelo. Existen al menos 11 legumbres primarias reconocidas y una gran variedad o acepciones dentro de cada grupo. La producción mundial supera los 40 millones de toneladas métricas al año, siendo la India, Canadá, Brasil y China los mayores productores. Los frijoles secos representan casi la mitad de la producción anual, los guisantes alrededor del 25% de la mezcla, los garbanzos alrededor de 20% y las lentejas menos del 10% (FAO, 2006). Estos ingredientes contienen aproximadamente el doble de proteína con respecto a los granos (aproximadamente 20-25%) y han sido descritos por algunos como "la carne de los pobres", debido a la calidad de su perfil de aminoácidos. En lo que respecta a la nutrición de perros y gatos, los aminoácidos que contienen azufre, metionina y (o) cisteína, son los-primeros aminoácidos limitantes. Con la excepción de los garbanzos, la mayoría de las legumbres son bajas en grasas. Sin embargo, la grasa es rica en ácido linoleico (C18: 2n6) con pequeñas cantidades de ácido linolénico omega-3 (C18: 3n3) lo cual, desde el punto de vista nutricional, es muy importante. El contenido de ceniza (mineral) de las legumbres es dos o tres veces mayor al de los granos como el trigo y el maíz, pero en relación al nivel de proteína, las legumbres aportan la mitad o un tercio de la "penalidad de ceniza" en comparación con la harina de proteína animal. En cuanto a los minerales, las legumbres son ricas en potasio y fósforo, pero la biodisponibilidad puede ser un problema. Las legumbres son también una rica fuente de fibra, que oscila entre el 10-25% de la fibra dietética total. El contenido de almidón varía entre 30-60%, en dependencia de la variedad. El almidón que se encuentra en las legumbres se caracteriza por su lenta digestión(Bednar et al., 2001), lo que puede beneficiar el metabolismo de la glucosa-insulina en los perros y gatos (de-Oliveira et al, 2008;. Carciofi et al., 2008). Al igual que otros ingredientes de origen vegetal, se conoce que las legumbres poseen un número de compuestos que pueden afectar su utilización. En su mayoría, se trata de las defensas de las plantas activas contra la depredación por parte de microbios e insectos. En grandes dosis, pueden afectar negativamente el uso de nutrientes en los mamíferos, pero algunos tienen el potencial de ser beneficioso en las circunstancias adecuadas (Champ, 2002). La lista incluye a los inhibidores de enzimas digestivas como los inhibidores de la tripsina y de la amilasa, lectinas (phytohaemagglutinnins) que pueden aglutinar las células rojas de la sangre, fitatos y oxalatos, que impiden la utilización de minerales, diversos compuestos fenólicos saborizantes, digestivos, antioxidantes y efectos fisiológicos (por ejemplo, los taninos, ligninas, isoflavonas, lignanos), además de las saponinas que poseen propiedades emulsionantes. Esto puede sonar poco saludable; sin embargo, para poner esto en perspectiva, estos compuestos se encuentran en muchos otros alimentos e ingredientes de alimentos para mascotas. Además, los inhibidores de proteasa y lectinas se desnaturalizan por el tratamiento térmico, por lo que no son un problema para la salud del animal en los alimentos para mascotas procesados. Para dietas con gran cantidad de legumbres, que cuenta con una alta disponibilidad de fósforo, la suplementación se realizará de acuerdo a la necesidad. Por el contrario, fósforo ligado a un fitato podrían ser una ruta para restringir el fósforo en algunas dietas. El contenido de oxalato de las legumbres es de alrededor de un quinto con respecto a la que se encuentra en las espinacas, así que no es un gran problema fuera del tracto oxalato urinario en las dietas para gatos. Los compuestos fenólicos como los taninos son una décima parte con respecto a la que posee el sorgo, y las isoflavonas son una centésima con respecto a la que se encuentra en la soja, por lo que la dosis es insignificante, incluso si se desea obtener un efecto fisiológico. Si bien estas son sin duda las cosas a tener en cuenta desde una perspectiva de relaciones con los clientes y la educación, el mayor obstáculo para el uso de las legumbres en los alimentos para mascotas es probablemente que la sub-fracción de fibra que es la culpable de la flatulencia, específicamente los oligosacáridos rafinosa, la estaquiosa y las verbascosa. La suma de estos oligosacáridos es del orden del 2,5-5% de la materia seca (Canadian Grain Commission, 2004). Ellos se han relacionado en la literatura veterinaria con la producción de gases (principalmente el sulfuro de hidrógeno) a través de la fermentación en el colon (Roudebush, 2001). El contenido varía según el tipo de legumbre, la variedad, las condiciones de crecimiento, por lo que la respuesta del animal varía en dependencia de ellas. Pero menos es más, así que la selección de las legumbres adecuadas, junto a una evaluación adecuada, son la clave para superar con éxito este obstáculo. Las legumbres se pueden mezclar y moler bien con otros ingredientes. Además, el almidón y la proteína poseen la funcionalidad de poderse explotar eficazmente en la extrusión. Según las normas europeas, las legumbres requieren de un procesamiento térmico para su uso. Desde el punto de vista normativo y de etiquetado, las legumbres están bastante mal definidas, ya que los frijoles secos y la harina de altramuz están descritas, pero no hay una definición directa disponible para los guisantes, lentejas o garbanzos (AAFCO, 2009). De las legumbres, los guisantes son actualmente los más utilizados en los alimentos para mascotas, y los frijoles pintos se están utilizando muy a menudo en las dietas veterinarias y de eliminación. Esto sugiere que, con la debida supervisión del obstáculo de los oligosacáridos, otras legumbres podrían también ser utilizadas en los alimentos para mascotas. Autor: Greg Aldrich, PhD

Alimentos para mascotas liofilizados y refrigerados

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Alimentos para mascotas liofilizados y refrigerados

Los alimentos para mascotas liofilizados y refrigerados continúan su fuerte crecimiento. La categoría natural representa el 79% de los nuevos productos introducidos en el 2014, según GfK La categoría de alimentos naturales, la cual ha impulsado el mercado de alimentos para mascotas desde hace más de 10 años, sigue creando tendencias que crecen y se derrumban corto plazo, desafiando a los fabricantes y minoristas a mantener el ritmo mientras se genera una ganancia, según los últimos datos de GfK. Los recientes datos de los puntos de venta de la cadena de tiendas GfK en los EE.UU. muestran que las ventas de los alimentos para perros y gatos libre de gluten han comenzado a estabilizarse, con un crecimiento del 39,2% desde enero a agosto del 2014, en comparación con el 91,2% del mismo periodo del año 2013. Por otro lado, los alimentos liofilizados registraron un aumento de ventas del 43,8% en ese mismo período (similar al 46,9% del 2013), mientras que la polémica categoría refrigerada / congelada experimentó un aumento del 17% (muy similar al 17,5% del 2013). El panel de ventas minoristas de alimentos para mascotas GfK, cuenta con pequeñas tiendas de barrio y grandes tiendas por igual, lo que representa más de 11.000 puntos de venta de la especialidad en los EE.UU. GfK captura y reporta decenas de metros cúbicos - desde libras vendidas hasta nuevos productos introducidos- abarcando más de 350 fabricantes y 22.000 SKU. En conjunto, las categorías de alimentos liofilizados, refrigerados / congelado y libre de gluten representaron más de US $ 566 millones en ventas en los primeros ocho meses de 2014, más del doble ($ 243 millones) registrado en el mismo periodo durante el 2012. Los alimentos libre de gluten siguen siendo el peso pesado en cuanto a dólares puros, representando US $ 450 millones en ventas, con respecto a los US $ 71 millones de los alimentos refrigerados / congelados y los US $ 45 millones de los liofilizados. El alimento natural sigue siendo la categoría "a superar" en alimentos para perros y gatos, según GfK, ya que representan el 79% de todos los nuevos elementos introducidos de Enero a Agosto de 2014, y representan US $ 3,3 mil millones en ventas durante el mismo período – dos terceras partes las ventas totales de alimentos para mascotas (4,9 mil millones en Total). Ambas cifras de ventas (de alimento natural) representan una mejora con respecto al mismo período del 2013. Un elemento del alimento natural que atrae a los minoristas de alimentos para mascotas y especialidades, son los precios más altos que el promedio del SKU, aseveró GfK. Los alimentos naturales para perros y gatos (incluyendo las golosinas) se venden a un promedio de US $ 2.55 la libra, en comparación con el promedio de US $ 2,18 la libra de todos los alimentos para mascotas en general. El precio por libra de los alimentos liofilizados para perros y gatos es básicamente seis veces mayor al precio promedio de todas las categorías (US $ 11.51 por libra frente a US $ 2.18). Por su parte, los precios promedios de los alimentos refrigerados / congelados son más del doble del precio promedio por libra (US $ 5,11 vs US $ 2,18). "El alimento natural sigue siendo prácticamente el único elemento en juego cuando se trata de alimentos de alto índice de crecimiento para perros y gatos", expresó Maria Lange, gerente de producto del equipo comercial y de tecnología de GfK, que gestiona el panel de especialidades para mascotas. "Los dueños de perros y gatos han mostrado su voluntad de pagar más por los beneficios emergentes - libre de gluten y liofilizados - que a menudo imitan a los alimentos para humanos. Los fabricantes y minoristas deben brindar a sus clientes acceso a las últimas tendencias de SKU, manteniendo en perspectiva sus ventas reales en dólares Aunque la categoría de alimentos refrigerados / congelados ha sido acosada por los medios de comunicación, contando historias negativas sobre retiros del mercado y los riesgos de Salmonella, las ventas han seguido creciendo (del 17% al 20% anual) en los últimos cuatro años. Y, a pesar de la carga adicional que representa la instalación de refrigeradores y congeladores, además de desechar los elementos caducados, el porcentaje de puntos de venta – grandes y pequeñas tiendas - que apuestan a los alimentos refrigerados / congelados creció de 65% en el 2011 al 75% en el 2014. Fuente: Allextruded.com  

Producción de alimentos para mascotas en Colombia

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Producción de alimentos para mascotas en Colombia

Cerca de 4,3 millones de perros y 1,4 millones de gatos que son, respectivamente, las poblaciones de estos animales en Colombia según la firma Euromonitor International, tienen a los productores y comercializadores de alimentos balanceados ampliando afanosamente sus plantas. El gerente de producto de Alimentos Polar de Colombia (APC), Carlos Romero Sánchez, dijo que están invirtiendo 10 millones de dólares, unos 19.500 millones de pesos, en expansiones, pues las ventas de estas líneas vienen creciendo a un ritmo de 5 por ciento anual. Así, APC -que también vende alimentos para humanos como la harina Pan- aspira a alcanzar una participación en el mercado nacional de alimentos para mascotas de 10 por ciento, y ubicarse cuarta en el ‘ranking’ nacional. Mauricio Campillo, presidente del Grupo Solla, afirma que también están copados en capacidad instalada e inyectando recursos para el crecimiento de las fábricas. El industrial estima que el año pasado, el mercado de alimentos para mascotas creció en el país alrededor de 9 por ciento, y Solla lo hizo al doble. Agregó que las inversiones suman unos siete millones de dólares, unos 13.500 millones de pesos, e incluyen, entre otros, una máquina extractora para alimentos de peces y mascotas, y una planta de digeridos. También instalarán una unidad de premezclas y vitaminas, ingredientes principales para la producción de dichos alimentos. Las innovaciones José Cárdenas Herrera, director para América Latina de la multinacional Elanco, que fabrica productos farmacéuticos para salud animal, dice que tradicionalmente comercializaban en el país líneas de productos para bovinos, porcinos y aves, pero desde el año pasado las ampliaron con la de mascotas, y sacaron al mercado productos como una pastilla comestible antipulgas. "En la medida que la gente tenga mayor poder adquisitivo va a invertir más en el bienestar de su mascota, que es una parte más de la familia y genera vínculos afectivos", explica el directivo. En aumento También, según mediciones de www.losdatos.com, un portal de información empresarial, el año pasado la producción de alimentos balanceados para perros y gatos aumentó 24,3 por ciento, a 259.302 toneladas. Adicionalmente, el negocio pasó de representar del 5,3 al 6,4 por ciento de la fabricación total en volumen de la industria de balanceados para animales en general. Otros indicadores indican que la facturación de alimentos concentrados para perros y gatos en Colombia equivale a unos 400.000 millones de pesos anuales. También, solo un 35 por ciento de los latinoamericanos alimenta a su mascota con concentrado, por lo que multinacionales como Masterfoods, propietaria de marcas como Pedigree y Whiskas, tienen a la planta de Malambo en Colombia como plataforma clave de exportación regional y de ventas en el mercado local. "La industria ha evolucionado en los últimos seis años de manera dinámica con crecimientos superiores a los dos dígitos, influenciado principalmente por la tendencia denominada 'Humanización de la Mascota', en donde la relación se transforma desde la simple tenencia en los niveles inferiores de pertenencia, hasta considerarla como un miembro más de su propio entorno de vida, con gustos, pertenencias, alimento y cuidados similares a la relación persona a persona", afirmó Mauricio Campillo, presidente del Grupo Solla. Andrew Clark, presidente del negocio de cuidado de mascotas para Latinoamérica de Mars (propietaria de MasterFoods Colombia) dijo en una entrevista con ‘Portafolio’ que esperan que nuestro país sea uno de los mercados con mayor desarrollo de la compañía, con crecimientos a doble dígito tanto en las líneas de perros como de gatos. Actualmente, Latinoamérica es el mercado de mayor crecimiento para el negocio de alimentos para mascotas de Mars, con un ritmo de 8 por ciento anual. Otras cifras Paralelamente, se calcula que entre suplementos dietéticos, productos de cuidado, arena para gatos, juguetes caninos y otros artículos para las mascotas, los colombianos se gastarán este año 23.134 millones de pesos, cifra similar a lo que vende una empresa como Manitoba, que produce, entre otros, maní, cacahuetes y nueces en paquetes. Adicionalmente, según www.losdatos.com, existen industrias de juguetes caninos que exportan el 85 por ciento de su producción, que equivale a unos 55.315 millones de pesos anuales. Por internet La migración de canales tradicionales de venta hacia negocios de comercio electrónico debuta en el mercado: CiudaddeMascotas.com acaba de recibir un aporte de 500.000 dólares del fondo de capital privado Velum Ventures. Juan Carlos Martínez, el gerente del portal, dice que actualmente tienen cerca de 30.000 usuarios, pero con los recursos del fondo de capital esperan multiplicarlos por 10. Los datos más recientes de la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco) señalan que los negocios de productos para mascotas crecen a un ritmo de 13 por ciento anual, animado por una tendencia conocida como el 'síndrome del nido vacío', aplicable a las parejas jóvenes que se niegan a procrear y llenan la necesidad de dar afecto y protección con un perro, un gato u otro animal doméstico. Algo parecido ocurre con los viejos que terminan de criar a su parentela. En la encuesta más reciente de Fenalco se dice que en las cuatro principales ciudades del país el 37 por ciento de los consultados tenía una mascota. Los perros llevan una notable delantera, pero los gatos empiezan a disminuir la distancia y los pájaros no se quedan atrás. Otros negocios 'perrunos' Los mejores amigos del hombre cuentan con un amplio portafolio de servicios que hace más llevadero su paso por la tierra. Como no están exentos de un ataque de nervios, la provocación y la irresponsabilidad de sus dueños, que los movilizan sin traílla o bozal, como se ordena en el caso último de los de razas peligrosas, las aseguradoras Liberty y Mapfre ofrecen pólizas contra daños a terceros. En las aseguradoras también pueden ser amparadas ante gastos inesperados por enfermedad, accidente o muerte. Por ejemplo, Liberty vende la póliza ‘Horse’, que protege a los propietarios de caballos, bien sea a nivel deportivo o doméstico de esos últimos eventos. También existen cementerios para perros y servicios de cremación. Las clínicas veterinarias suelen ser el enlace con las empresas autorizadas para prestar este último servicio, y su costo puede ir entre 120.000 pesos (un gato o perro de raza pequeña), hasta 500.000 pesos, dependiendo si la incineración es individual o colectiva, y si el amo pide el retorno de las cenizas. Igualmente, existen guarderías en las que los canes y felinos esperan pacientemente el regreso de vacaciones de sus amos. Y las hay desde las que tienen incomodas jaulas, en las que sacan a pasearlos solo unos pocos minutos al día para hacer sus necesidades fisiológicas, hasta elegantes hoteles campestres, muchos cerca de las ciudades, entre otros, con cómodos dormitorios, campo de juegos, piscina, spa y servicios veterinarios. Las normas aeronáuticas y sanitarias permiten transportar las mascotas en sistemas de transporte aéreo. En este último caso debajo de la silla de su amo o en la bodega, tanto en rutas nacionales como internacionales, y solicitando previamente el servicio. Según Avianca, el transporte por vía aérea de una mascota en la cabina de sus aviones (en guacal obviamente) vale 35.000 pesos y 85.000 en bodega, en el caso de una ruta nacional. Un ‘pasaje’ a EE. UU. vale 125 dólares y a Europa entre 200 y 600 dólares y sin conexiones (el precio depende del peso del animal). Paseos diarios Otra parte de la oferta para mascotas, particularmente los perros, son los llamados paseadores, que en grupo los caminan y cuidan durante el día. Algunos amos también ‘llaman el taxi por teléfono’ y los perros son recogidos en las puertas de los hogares por los conductores, a los que solo les basta abrir la puerta trasera del vehículo. Lo hacen habitualmente para ir a veterinarias o a los centros de esparcimiento y adiestramiento. El servicio de peluquería y baño se presta en las veterinarias o sitios enfocados en dichos servicios. El costo de la ‘motilada’ puede ir desde 30.000 a unos 50.000 pesos, dependiendo el tamaño y la raza, e incluye pedicure y manicure. También existen sitios donde se concertan citas ‘sexuales’ y los canes pueden ‘programar el número de hijos que quieren tener’. Los servicios de esterilización se prestan habitualmente en las clínicas veterinarias, pero también de manera gratuita por parte de secretarías de medio ambiente y asociaciones en muchos municipios del país. Los servicios de atención de emergencias crecen cada día y no pocas mascotas salvan sus vidas cuando son atendidas en esos lugares. Fiebre mundialista El registro civil legalmente no existe para las mascotas en Colombia, pero James, un gato de origen no determinado, fue adoptado y ‘bautizado’ en días pasados con dicho nombre por una familia en Bogotá, en plena fiebre de Mundial, y cuando muchas personas les ponían a sus nuevos vástagos el nombre del '10' de la Selección colombiana de fútbol. Asunto público La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) tuvo este año que verse de frente con una fusión ‘de cuatro patas’. A nivel mundial, la empresa Ridgeback, una subsidiaria de Mars, la casa matriz de Masterfoods Colombia, adquirió la unidad de alimentos y galletas para gatos y perros de Procter & Gamble (P & G), por unos 2.870 millones de dólares. Aunque en Colombia dicha operación no generó concentración de mercado, Mars elevó de 13 a 13, 6 por su ciento su ‘tajada’ en el negocio de alimentos secos para perros y en el de gatos de 10 a aproximadamente el 10,5 por ciento. Autor: Rolando Lozano Garzón

La producción de alimento para mascotas creció 170% en diez años

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La producción de alimento para mascotas creció 170% en diez años

"El nivel de producción de alimento para mascotas en Argentina aumentó 170 por ciento en los últimos diez años y empresas multinacionales líderes en el segmento anunciaron inversiones por más de 500 millones de pesos para el trienio 2014/2016 en el país, que permitirán aumentar las exportaciones y generarán nuevos puestos de trabajo", informó  el Ministerio de Industria. Este sector ha apostado por ganar competitividad y mercado en los últimos años y tiene un gran potencial: el desafío es agregar valor para aumentar la competitividad y comenzar a ganar mercados en Latinoamérica y el mundo”, sostuvo la ministra Débora Giorgi. En el marco de una jornada de capacitación destinada al segmento de nutrición animal de la que participaron representantes de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) y directivos de empresas líderes en el mercado de alimentos para mascotas, Giorgi destacó que “el Gobierno acompaña y tracciona el crecimiento de este sector a través de créditos blandos”. Entre las herramientas de incentivo que se presentaron, se destacan los Programas de Asistencia Financiera para PYMES (Ministerio de Industria), el FONDEAR (Ministerio de Economía y Finanzas Públicas) y el Fondo Tecnológico Argentino (Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva). La apertura del evento estuvo a cargo del secretario de Planeamiento Estratégico Industrial, Horacio Cepeda, quien destacó el potencial del sector y estimó “necesario que las empresas conozcan y puedan maximizar el uso de los beneficios crediticios que ofrece la cartera industrial, para seguir impulsando a este sector que ha tenido un crecimiento exponencial en los últimos años”. Del encuentro también participaron el gerente de CAENA, Diego Josipovic, y empresas asociadas a CAENA pertenecientes al rubro Alimento para mascotas, entre las que se encontraban Cañas Cereales, Nestlé Argentina, Agroindustrias Baires, Alican, PetFoods Saladillo, Royal Canin Argentina, Proetto, Grupo Pilar y la Asociación de Cooperativas Argentinas. Según datos de la CAENA, en el período 2012-2013, la industria realizó inversiones en bienes de capital por un valor superior a los 375 millones de pesos y para el trienio 2014-2016 tiene proyectos de inversión por otros 500 millones. Una de las firmas que apostó por este mercado fue Nestlé (de origen suizo), que en julio del 2013 anunció una inversión de 325 millones de pesos para la ampliación de su planta de Purina en Santa Fe, con lo que creará más de 250 empleos. Además incrementará la capacidad productiva en un 35 por ciento (lo que implica un total de 70.000 toneladas adicionales al año) y generará 15 millones de dólares en nuevas exportaciones, principalmente a Chile y Perú. Esta inversión se inscribe en un plan de Nestlé en Argentina para el período 2014 – 2016 de 667 millones de pesos en todas sus plantas, que se suma a las inversiones realizadas entre 2011 y 2013, por 495 millones de pesos. Por su parte, la multinacional Mars -que produce las marcas Eukanuba, Pedigree, Royal Canin y Whiskas- anunció a Giorgi que inaugurará una nueva línea de producción de alimento para mascotas en su planta de Mercedes con una inversión de 14 millones de pesos y cerca de 100 nuevos empleos. La compañía planea incrementar durante el 2014 tanto su facturación total como las ventas en el mercado interno y aspira a mejorar su balanza comercial -ya superavitaria en 40 millones dólares- incrementando exportaciones y reduciendo importaciones. Los niveles de venta de alimento balanceado de Argentina más que duplican el promedio de la región y el país representa el 12 por ciento del mercado de América Latina y el Caribe. Fuente: Allextruded.com

Inyección directa de vapor: Un método de procesamiento eficiente de alimentos

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Inyección directa de vapor: Un método de procesamiento eficiente de alimentos

La Inyección directa de vapor (DSI por sus siglas en Inglés) es un método específico utilizado durante el procesamiento alimentos para mascotas y humanos, donde el vapor se mezcla directamente con el fluido del proceso que se necesita calentar. Este tipo de calentamiento es visto como una alternativa eficiente y rentable para los intercambiadores de calor de contacto indirecto, los cuales poseen múltiples vías de flujo de fluido y no permiten la mezcla directa de los fluidos. Los beneficios de la DSI, de acuerdo con Ed Beecher de Coperion Corp., son significativos. En su presentación durante Petfood Forum 2014 titulada "Innovaciones disponibles para los procesos de extrusión de los alimentos para mascotas", Beecher explicó que el proceso de una sola etapa no requiere pre-acondicionamiento y ofrece una producción fiable. Además, puesto que el proceso utiliza una entrada de energía térmica directa, reduce la necesidad de una entrada de energía mecánica específica, lo cual trae como resultado que existan menores costos de energía en comparación con otros métodos de calentamiento. También existen más ventajas físicas, de acuerdo con Hydro-Thermal Corp. "Se pueden recortar los gastos en equipos y espacio físico", apuntó la compañía. "Los sistemas de inyección directa generalmente requieren de menos espacio que otros métodos de transferencia de calor, además que eliminan la necesidad de sistemas de retorno condensado, que a menudo requieren los intercambiadores de calor indirectos. Además, los costos de mantenimiento pueden ser mucho más bajos que los de otros sistemas de calentamiento". Existen varios tipos de calentadores DSI actualmente en uso, con diferentes habilidades y limitaciones, incluyendo los dispositivos con modulación externa, como los rociadores y mezcladores y los calentadores de inyección de vapor modulados internamente. La modulación externa varía la velocidad a la que se inyecta el vapor en el líquido, así como la relación entre el vapor y el líquido. La transferencia de energía térmica es rápida y eficiente, pero el control preciso de la temperatura puede ser difícil de mantener bajo ciertas condiciones de carga, de acuerdo con Hydro-Thermal. Durante el rociamiento, el método de inyección directa más antiguo y simple, controla el vapor a través de una válvula de control de vapor modulado externamente. El vapor se inyecta directamente en un tanque lleno de líquido y la presión de vapor se ajusta con una válvula de control, para controlar la velocidad de flujo de vapor. Igualmente existen varios problemas con el rociado, de acuerdo con ProSonix, fabricante de calentadores de inyección de vapor. Por un lado, el martillo de vapor y las vibraciones a menudo dan como resultado una mala mezcla y condensación del vapor. A medida que desciende la demanda temperatura, la presión de vapor disminuye, reduciendo así la velocidad del vapor y causando inestabilidad. Las burbujas de vapor no condensado, ​​normalmente colapsarán cuando entran en contacto con una tubería de agua fría. Cuando estas burbujas colapsan, el agua se apresura a llenar el vacío, e impacta la pared de la tubería. En algunos casos, esto trae como resultado ruidos metálicos y, en casos más graves, una vibración. La falla del equipo puede ser producto a estas vibraciones El mal control de la temperatura y la pérdida de energía son dos problemas fundamentales del rociamiento. Según ProSonix, hasta un 30% -40% de la energía de vapor se puede perder en la atmósfera. El sistema también es propenso a tener una falla del tanque y a los altos costos de mantenimiento. Las T de mezclado ofrecen sistemas manuales, semiautomáticos y automatizados que mezclan vapor y agua fría con diversos grados de precisión. En los sistemas manuales, en los que un operador controla el caudal de agua fría y la válvula de vapor, sólo se logran temperaturas aproximadas, de acuerdo con Hydro-Thermal. Mientras que las T de mezclado semiautomáticas poseen temperaturas preestablecidas, también (al igual que los sistemas manuales) tienen dificultades para compensar los cambios en el vapor, la presión del agua o la demanda de agua caliente. Otros sistemas de control modulados externamente, mucho más sofisticados, controlan el caudal de flujo de vapor desde el exterior del dispositivo de inyección. El vapor se inyecta en dirección a la válvula de control, a través de múltiples orificios situados en el interior del calentador de inyección de vapor. Un pistón sube y baja de acuerdo al caudal de flujo de vapor, compensando los cambios en la presión de vapor, la presión de entrada de agua y la demanda de agua caliente. Pero, debido a que el vapor de agua se controla desde fuera del inyector, la presión en el punto de inyección puede variar y producir trastornos en el sistema, apuntó - Hydro-Thermal. Los controles de modulación interna, tanto de flujo de vapor como de mezclado, utilizan un vástago / tapón dentro del calentador. Los calentadores internos modulados son las opciones más eficientes de DSI, ya que utilizan la presión de vapor total disponible para estrangular el flujo de vapor a través de boquillas de precisión. El flujo estrangulado, de acuerdo con ProSonix, permite la medición del flujo de masa de vapor, que controla el calentamiento del líquido. Hay varias ventajas al utilizar los calentadores de vapor moduladas internamente; una de ellas es que no hay proceso que altere la alta velocidad del flujo de vapor, optimizando la mezcla de vapor y la condensación con el líquido. Otra ventaja es que elimina los problemas de martillo de vapor y vibración que tiene lugar con el rociamiento. No se requiere de ninguna válvula de control de vapor externa en la modulación interna y el control de la temperatura de condensación es extremadamente rápida y fiable, además la condensación completa del vapor permite que la temperatura se mantenga entre los + / -1°F. El vapor de alta velocidad es auto-limpiante y elimina los desechos a lo largo de la escala, así como la acumulación de minerales en el difusor de vapor, lo cual se traduce en un menor costo de mantenimiento. Fuente: Allextruded.com

InVivo NSA adquiere Total Alimentos

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InVivo NSA adquiere Total Alimentos

InVivo NSA, una filial del Grupo InVivo, un importante actor de la Industria francés relacionado con la nutrición animal y la salud, ha llegado a un acuerdo para adquirir la empresa con sede en Brasil - Total Alimentos. Esta operación confirma la estrategia de desarrollo de InVivo NSA en la industria y le permite obtener una posición clave en el mercado brasileño, el segundo mercado más importante de alimentos para mascotas a nivel mundial, después de los EE.UU. La división InVivo NSA del grupo agrario francés, que registró ventas por 1.300 millones de euros (1.700 millones de dólares) en el periodo 2013-2014, comprará Total Alimentos por una suma no especificada por su familia propietaria, informó InVivo . El grupo en expansión está ansioso por consolidar su posición en el sector de alimentos para mascotas en los mercados emergentes de América Latina y Asia. Por otra parte, con el fin de beneficiarse tanto de la positiva tendencia demográfica y del rápido crecimiento de las clases medias y altas en América Latina, InVivo NSA quiere acelerar su desarrollo en el sector de las proteínas animales. Total Alimentos, con ventas anuales de unos 170 millones de euros, es el tercer suministrador más importante de comida para mascotas en Brasil por volumen y también tiene un papel líder en Uruguay y Colombia, señaló InVivo. [caption id="attachment_277" align="aligncenter" width="300"] Producción de Alimentos para mascotas - Total Alimentos[/caption] El gigante farmacéutico Eli Lilly ya se refirió a esta tendencia como un factor en su compra este año del negocio de salud animal de Novartis. "La adquisición del Total Alimentos crea un nuevo líder latinoamericano en el mercado de alimentos para mascotas, donde nuestro grupo ya se beneficia de una posición clave en México (3 er actor de la agroindustria en el país)", expresó Hubert de Roquefeuil, CEO de InVivo Animal Nutrition and Health. “También nos da la oportunidad de adquirir aperitivos para mascotas y duplicar las ofertas super-premium a nivel mundial, además de fortalecer nuestra capacidad de investigación en alimentos para mascotas. Más allá de eso, la posición de Total Alimentos en los alimentos balanceados (vacas lecheras, caballos y acuicultura) generarán importantes sinergias con nuestras actividades en Brasil y acelerará nuestro desarrollo en estos tres mercados de rápido crecimiento". Ejecutivos de InVivo NSA dijeron que se están estudiando otras seis posibles adquisiciones, incluida una en Indonesia a punto de concretarse, más acuerdos en Sudamérica y otros objetivos también en Francia. Fuente: In Vivo

Tres formas de maximizar el uso NIR en los alimentos para mascotas
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Tres formas de maximizar el uso NIR en los alimentos para mascotas

GESTIÓN DE PROCESOS Premier Pet Nutrition (PPN) ha puesto en marcha tres calibraciones de alimentos innovadoras que les permitirán a los fabricantes de alimentos para mascotas maximizar las capacidades NIR de sus maquinarias. PPN ha desarrollado conjuntamente con su compañía hermana Aunir, 3 factores de calibración específicos enfocados en los alimentos para mascotas y destinados a sus socios de nutrición. Estos factores les permitirá maximizar el rendimiento de su máquina NIR (Bruker, Buchi, Foss, Unidad, ThermoFisher, etc.) Índice de Cocción. La calibración del Índice de Cocción mide la manera en que se ha cocinado un alimento seco para mascotas, indicando el nivel de gelatinización del almidón (%). El nivel de cocción de un alimento para mascotas afecta su palatabilidad y digestibilidad, por lo que la nueva calibración le informa instantáneamente al fabricante cuán bien se ha cocinado un alimento para mascotas. También le informa instantáneamente al operador del extrusor sobre la cantidad de energía que está invirtiendo en el alimento para mascotas – ya que ofrece importantes ahorros de costes de energía en el extrusor. Anteriormente, la medición del índice de cocción se realizaba a través de un análisis químico extenso y costoso, y a menudo los resultados llegaban cuando el alimento estaba envasado. Con esta nueva calibración, el Índice de Cocción se obtiene con sólo pulsar un botón. Índice de Peróxido (PV) El PV es una medida del nivel de oxidación de grasas en un alimento para mascotas, el cual tiene una gran influencia sobre la palatabilidad y la vida útil de un alimento seco para mascotas. Al medir la PV utilizando la tecnología NIR, se puede evaluar rápidamente cuán oxidadas están las grasas y si la palatabilidad o vida útil van a ser un problema en un lote de alimentos para mascotas. El uso de la tecnología NIR para medir el PV permite el ahorro de tiempo y dinero en comparación con los métodos de análisis de PV convencionales. Actividad de Agua (aw). La actividad de agua es uno de los factores más críticos que determinan la calidad y seguridad de un alimento seco para mascotas. Si es demasiado alta, el alimento seco generará mohos y se echará a perder debido al crecimiento microbiano. La nueva calibración aw brinda información instantánea sobre la probabilidad de que un alimento para mascotas se deteriore una vez embasado. Ben Helm, Gerente Comercial de PPN comentó sobre la disponibilidad de los 3 nuevos factores de calibración: "La gran mayoría de los fabricantes de alimentos para mascotas han invertido fuertemente en la tecnología NIR y quieren optimizar esa inversión. La legislación de alimentos para mascotas y clientes están estableciendo progresivamente controles de calidad más estrictos, por lo que las máquinas NIR se están convirtiendo rápidamente en la mejor opción para la medición de los alimentos para mascotas de forma rápida y precisa. Estas 3 nuevas calibraciones les permiten a los fabricantes de alimentos para mascotas utilizar sus equipos NIR para evaluar los parámetros anteriormente inalcanzables. Las calibraciones pueden ser fácilmente cargadas a un equipo NIR existente, permitiéndole a los fabricantes obtener el máximo provecho de su máquina actual - probar nuevos parámetros de forma más rápida y rentable. Esto les ahorra tiempo, dinero y reduce los riesgos, al mismo tiempo que producen un alimento para mascotas de mejor calidad." Además de las nuevas calibraciones, PPN también ofrece un conjunto completo de calibraciones robustas y de clase mundial para las materias primas y alimentos secos para mascotas, respaldado por un sistema de toma de decisiones y registro de datos que se puede ajustar a un equipo NIR existente. Hoy día ya son ampliamente utilizadas por los fabricantes de alimentos para mascotas. Fuente: Premier Pet Nutrition.

Actualización de tecnologías: avances en la producción de alimentos secos para mascotas

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Actualización de tecnologías: avances en la producción de alimentos secos para mascotas

La fabricación de alimentos secos para mascotas de alta calidad (para perros y gatos)  no sólo se basa en una fórmula nutritiva, una sólida campaña de marketing o un envasado llamativo; este se debe producir de una manera eficiente, ahorrando la mayor cantidad de tiempo posible y con todas las condiciones sanitarias. Es por eso que la correcta elección de la maquinaria de extrusión, secado y enfriamiento es fundamental. No importa  si usted es una pequeña empresa que empieza a producir pequeñas cantidades, utilizando fórmulas simples, o un importante  actor de la industria que necesita actualizar su línea de producción actual; existen nuevos e innovadores productos en el mercado que le ayudarán a satisfacer sus necesidades específicas. Baker-Rullman Mfg. Inc. es un fabricante de secadores de tambor rotatorio y sistemas de deshidratación. La compañía apunta a su tecnología de triple pasada en sus sistemas de secado, optimizando así los costos de operación, eficiencia y consistencia del producto final; además de reducir las emisiones de  COV. Los tres cilindros  concéntricos entrelazados de esta tecnología rotan al mismo tiempo  para lograr la máxima velocidad en el paso interior. Las partículas más ligeras pierden rápidamente el 60% de su humedad y salen del cilindro, por lo que las más pesadas y densas se retienen hasta que pierdan el 60% de su humedad. Debido al tiempo de retención en los dos primeros pases, el material queda relativamente uniforme y listo para la tercera pasada, la cual es mucho más suave. Esto evita que el producto no se seque en exceso o que falte secado,  asegurando la óptima utilización del calor, mientras se produce un producto final consistente y de alta calidad, asegura la compañía. Buhler Aeroglide Corp. ofrece una amplia gama de equipos para la fabricación de alimentos secos y golosinas para mascotas, en los que se incluye  los tostadores duales plenum, secadores y secadores con transportadores de paso simple y múltiple. Los beneficios de un tostador plenum incluyen características de saneamiento,  es completamente soldado, permite el completo acceso a su interior y la eliminación de los puntos de recolección de desechos. La uniforme distribución de calor y flujo de aire del tostador, eliminar la necesidad de las placas difusoras, según la compañía. En los secadores de paso múltiple las  camas transportadoras se apilan una encima de otra en una sola unidad. Los sistemas le ofrecen múltiples posiciones al producto, logrando así un  tratamiento térmico uniforme; estos también se pueden configurar para funcionar a la misma temperatura o en zonas de calor secuenciales, permitiendo un preciso control de temperatura, humedad y flujo de aire durante todo el proceso. Clextral Inc.: Fabricante de secadores y extrusores, en los que se incluyen el secador Rotante y la línea de extrusores Evolum. Las características del secador Rotante  permite el recambio del producto  en menos de tres minutos, un reciclado de finos en tiempo real, los cuales se producen en el proceso de secado, una limpieza simplificada y un mínimo mantenimiento, afirma la compañía. El extrusor  Evolum 145 (EV145) incorpora un control avanzado de temperatura para la gestión de recetas complejas en el procesamiento de alimentos premium secos y semi-húmedos para mascotas. El Evolum 25 (EV25) es un extrusor diseñado para pruebas de productos, es muy  fiable y ayuda a los procesadores de alimentos para mascotas en el desarrollo de nuevos productos extruidos. Este extrusor de doble tornillo es útil para aquellos productores que buscan desarrollar alimentos secos, galletas semi-húmedas, golosinas y alimentos premium para mascotas con una amplia gama de densidades, texturas, formas y colores. Extru-Tech Inc.  ha instalado numerosos sistemas de extrusión en todo el mundo, le suministra a la industria piezas de repuesto de calidad y fabrica extrusores, secadores y enfriadores para la industria de mascotas. La tecnología más reciente de la empresa es la serie Maxxim - sistemas de extrusión. Esta línea de extrusores de un solo tornillo  es capaz de aumentar la tasa de producción entre el 20% y el  30% con respecto a sus modelos anteriores, utilizando el mismo diámetro del cilindro, de acuerdo con la empresa. Los nuevos modelos de la empresa  pueden soportar hasta 600 caballos de fuerza y el mejorado ensamblaje del tornillo elimina el desgaste del metal contra metal. Radio Frequency Co.  ofrece Secadores Macroondas post-horneado únicos, que utilizan energía de radiofrecuencia para calentar y secar las áreas húmedas de los alimentos.  Los secadores Macroondas, según la compañía, eliminan el control de superficie, humedad y color. Los secadores se desarrollaron para la producción de gran volumen y están disponibles en anchos de banda de hasta 64 pulgadas. Wenger Manufacturing ha proporcionado durante mucho tiempo sistemas de extrusión, secado y enfriado para la industria. Su más reciente innovación es el Secador Sanitario Mejorado. El secador fue diseñado para reducir el riesgo de contaminación, de acuerdo con Wenger. La empresa también afirma  que el criterio de diseño para el nuevo secador se basa en que ninguna superficie horizontal interna podría ser mayor de 5x5 mm a menos que sea absolutamente necesario. El diseño también cuenta con una pendiente mínima de 30 grados como mínimo en todos los bordes  internos, además que elimina las grietas y hendiduras en las que los finos y el material se  podrían esconder. Fuente: Allextruded.com

Tipos de Alimentos para Mascotas
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Tipos de Alimentos para Mascotas

Los alimentos comerciales secos para perros fueron introducidos en los Estados Unidos a fines del siglo pasado en forma de galletas horneadas fabricadas con cereales mezclados, vegetales y carne. El primer alimento en lata para gatos fue fabricado en la costa Este y Oeste donde resultaba fácil conseguir pescado. Muchos de los primeros alimentos para mascotas tenían una etiqueta colectiva que decía "dietas alimenticias para perros y gatos" y poco se sabía sobre los requerimientos individuales de nutrientes de los perros y gatos. Sin embargo, a medida que los nutricionistas para animales comenzaron a estudiar las necesidades nutricionales de los perros y gatos, se establecieron ciertos requerimientos únicos de nutrientes para cada especie. Tipos de alimentos para mascotas Los tres tipos principales de alimentos para mascotas son: productos secos, semi-húmedos y enlatados. Estos varían en un número de características como la humedad, el costo, el sabor y la cantidad de nutrición brindada por kilo de alimento. La evaluación de una dieta alimenticia para mascotas debe comprender la consideración de todos estos factores. A pesar de estas variaciones, con la tecnología de avanzada de hoy, todos los tipos de alimento para mascotas pueden ser formulados para proporcionar una nutrición completa y balanceada para perros y gatos. Dietas secas La mayoría de los alimentos secos para mascotas contienen entre 18% y 27% de proteína, entre 7% y 15% de grasa, menos de 12% de humedad y entre 35% y 50% de carbohidratos (que también se expresa como N.F.E. o extracto libre de nitrógeno). Estas dietas brindan entre 1400 y 2000 kilocalorías metabolizables por libra (450 gr.) de producto. Los alimentos secos para gatos contienen 28% o más de proteína, entre 8% y 24% de grasa, menos de 12% de humedad y tienen entre 1400 y 2000 kilocalorías metabolizables por libra (450 gr.) de dieta. En general se acepta que el alimento seco para mascotas es más económico que las variedades de productos semi-húmedos y enlatados y son más convenientes para los dueños de las mascotas. Los productos secos contienen también galletas desmenuzadas crocantes que ayudan a reducir la formación de placa y sarro en los dientes de la mascota. Dietas semi-húmedas Los alimentos semi-húmedos para perros y gatos contienen aproximadamente entre 16% y 25% de proteína, entre 5% y 10 % de grasa, alrededor de 25% a 35% de carbohidratos y 30% de agua (los niveles de humedad a veces alcanzan el 50%). Las dietas semi-húmedas de alta calidad contienen entre 1200 y 1350 kilocalorías metabolizables por libra (450 gr.) de producto. Los alimentos semi-húmedos para perros y gatos por lo general son más sabrosos comparados con las dietas secas, son fáciles de servir y se almacenan con facilidad. Son más costosos que las dietas secas. Dietas enlatadas Los alimentos enlatados para mascotas contienen entre 8% y 15% de proteína en los alimentos para perros y entre 12% y 20% de proteína en los alimentos para gatos. Los dos tipos de dietas contienen entre 2% y 15% de grasa, según el tipo/s de tejido animal empleado en la dieta.El contenido de humedad de los alimentos enlatados para mascotas es de aproximadamente 75% (menos de 78%). Los alimentos enlatados para perros y gatos brindan entre 375 y 950 kilocalorías metabolizables por libra (450 gr.). El consumo total de alimento es alto debido al bajo contenido calórico. El equilibrio de nutrientes está dado en gran medida por el tipo de tejido animal empleado en la dieta. Estas dietas ofrecen el más alto sabor y el más alto costo por porción cuando se las compara con los productos secos y semi-húmedos. Además, los productos enlatados son menos convenientes para servir que otros tipos de productos.Una vez que se ha abierto una lata, el alimento que no se ha consumido debe guardarse en la heladera. Comparación de los tipos de alimento para mascotas [caption id="attachment_215" align="aligncenter" width="507"] Comparación de los Alimentos para Mascotas[/caption] Categorías de los alimentos para mascotas Además de distinguir alimentos para mascotas basados en su forma, los productos también se distinguen en forma más general basándose en los criterios de costo, lugar de adquisición, densidad de nutrientes (número de calorías por kilo) y, en menor grado, sabor y digestibilidad. Todos los productos super premium, premium y no premium pueden ofrecer una nutrición 100% completa y balanceada. No existen definiciones oficiales para estas categorías de alimentos para mascotas y las características de los productos varían de un fabricante a otro.En general, los productos super premium tienden a ubicarse en el extremo superior del espectro para las características que lo distinguen, los productos premium entran en el rango medio y los productos no premium se ubican en el extremo inferior del espectro en cuanto a costo y densidad de nutrientes. Los productos super premium se venden por lo general en comercios especializados en mascotas y consultorios veterinarios, tienen altos precios y habitualmente tienen alta densidad de energía o tienen más calorías por kilo de alimento.Los alimentos premium se venden tradicionalmente en los supermercados y también en comercios especializados en mascotas. Estos tipos de productos tienen precios moderados. Los comercios de venta de alimentos por lo general ofrecen alimentos para mascotas no premium que son muy económicos.Algunos alimentos para mascotas están diseñados con el sabor como característica distintiva.Estos productos con frecuencia tienen galletas crocantes de diferentes tamaños y formas y de varios sabores. Resultan atractivos para los dueños de mascotas interesados en mimar a sus mascotas y en proporcionar una gran variedad.Los productos de marca de un comercio determinado son aquellos alimentos que se venden bajo el nombre del comercio en oposición con los productos de marca nacional.Estos alimentos están diseñados para ofrecer similares garantías, ingredientes y rendimiento a los de las marcas de publicidad nacional a precios más bajos. Comparación de las garantías de la etiqueta La diferencia en el contenido de humedad entre los diversos tipos de alimento para mascotas tienen un impacto en la densidad de nutrientes de los productos o la cantidad de nutrientes por kilo de alimento. A medida que aumenta el contenido de agua de la dieta, disminuye la cantidad de proteína, grasa y otros nutrientes esenciales. Esto significa que el animal debe consumir una porción mayor de los productos con alto contenido de humedad para recibir la nutrición que necesita.Esta diferencia en contenido de humedad también prohibe una comparación directa del contenido de nutrientes de un tipo de producto con otro. Por ejemplo, un consumidor no puede comparar el 12% de contenido de proteína de un alimento para perros enlatado con el 21% de nivel de proteína de un alimento seco para perros y llegar a la conclusión de que el alimento seco proporcionará más proteína. El tamaño de la porción del alimento enlatado será mucho más grande debido a la cantidad incrementada de agua. Así, el perro en realidad consumirá cantidades similares de proteína con cada producto. Sin embargo, el consumidor puede hacer una comparación justa del 21% de contenido de proteína de un alimento seco para perros con el 30% de contenido de proteína de otro alimento seco para perros y llegar a la conclusión de que el perro recibirá más proteína comiendo el producto con mayor contenido de proteína. Sin embargo, esto no quiere decir que el producto con mayor contenido de proteína sea necesariamente superior. Esto dependerá de la etapa y el estilo de vida de la mascota a la que se le administra el producto. Alimentos para mascotas para satisfacer necesidades especiales Muchos alimentos para mascotas están formulados para satisfacer ciertas necesidades nutricionales específicas de los perros y gatos. Por ejemplo, las dietas específicamente diseñadas para cachorros por lo general contienen niveles más altos de los nutrientes que las mascotas necesitan durante su período de rápido crecimiento y desarrollo. Algunos alimentos para perros están formulados para tener niveles más altos de proteína y calorías para proporcionar la energía extra que los perros necesitan cuando cazan o trabajan.Otros alimentos para perros están formulados para ser más bajos en calorías y grasa para ayudar a los perros menos activos y más viejos a mantener el peso corporal normal. Para obtener mayor información sobre los productos alimenticios para mascotas, consulte al fabricante. ¿Qué productos son mejores? La amplia variedad de opciones que tienen los dueños cuando compran alimento para mascotas a veces hace difícil determinar exactamente qué tipo de producto comprar. Los criterios importantes para considerar al elegir el tipo de producto son el lugar donde compra el consumidor, la cantidad de dinero que desearía gastar el dueño y el nivel de conveniencia, sabor y digestibilidad deseado (ver Árbol de Decisiones en la página XX, sección Recomendaciones). Siempre y cuando el producto ofrezca una nutrición 100% completa y balanceada, la forma del alimento y la categoría son simplemente una cuestión de preferencia del dueño de la mascota. Fuente: Lamascota.com

Envases de alimentos para mascotas: últimas tendencias y productos

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Envases de alimentos para mascotas: últimas tendencias y productos

Cuando se trata del embalaje de los alimentos para mascotas, las tendencias del mercado tiene en sí tienen una gran influencia - ¿Qué tipo de alimentos y golosinas buscan los dueños de mascotas? ¿Qué es lo que quieren ver en las tiendas? Las respuestas a estas preguntas impactan en el tipo de envases se deben utilizar para estos productos, y en estos momentos, la comodidad y personalización es lo primordial. La humanización de las mascotas, la forma en la que los dueños de mascotas tratan  a sus animales de compañía (como miembros de la familia), es la fuerza impulsora detrás de un gran número de tendencias  sobre los alimentos para mascotas: salud y bienestar, el control de la obesidad y alimento especializado para las diversas etapas de la vida (en particular  de las etapas más tempranas y juveniles). Todo esto sin duda está relacionado con tendencias similares a las de la industria de la alimentación humana. La cadena de tendencia, naturalmente, continúa cuando se trata de los envases de estos alimentos. El deseo del consumidor sobre el embalaje varía con la demografía (y entre las personas dentro de estas demografías) y estos deseos crecen, pero la industria del envase y embalaje está respondiendo. "Los cambios demográficos de los dueños de mascotas (donde viven y las tiendas), afecta el tamaño de los envases, el diseño y los requisitos de distribución", apuntó James Taylor, director de desarrollo de negocio, marketing y  tecnología de Printpack EE.UU. "La amplia distribución de los alimentos para mascotas requiere de envases de mayor rendimiento que extiendan su vida útil, asegure su frescura y soporte los rigores del mercado de masas, sí como de los canales del club y de Internet." Como resultado, los envases de plástico están aumentando en popularidad. "Las compañías de alimentos para mascotas están haciendo la transición del embolsado de papel multicapa a envases de plástico flexible, el cual brinda la oportunidad de ampliar el rendimiento gráfico y reducir la rotura (deterioro), mejorando así la funcionalidad de los envases y aportando beneficios a la sostenibilidad", expresó Dan Staker, vicepresidente ejecutivo de Plastic Packaging Technologies LLC. La adición de formatos y características a los envases, como las características de cierre, asas y otros atributos amigables con los consumidores, llevan la tendencia a otro nivel. "Estas características no estaban disponibles hace apenas unos años,  por lo que actualmente  las empresas de alimentos para mascotas están compitiendo para incorporar estas características en el embalaje de sus consumidores", añadió Staker. "Sin lugar a dudas, estos formatos y características, junto con las bolsas pre-fabricadas, deben experimentar un fuerte crecimiento sostenido en la industria de alimentos para mascotas" Las tecnologías de envases de plástico ha más que duplicado la producción  de bolsas de fondo plano y simples, para hacer frente a estas tendencias.  La oferta de productos de la compañía incluye el laminado roll stock, bolsas de pie con cierres, bolsas de fondo plano con fuelles laterales, bolsas de fondo plegado, bolsas de cuatro pliegues con un solo cierre, bolsas inno-lok y bolsas de líquido. Estos productos incorporan la última tecnología de cierres, con cierres deslizantes, de doble vía, de puntuación láser, cierres "gancho a gancho", canalones y otras características innovadoras. Weatherchem también cuenta con varios cierres disponibles para los productos de  alimentos de mascotas. "Para los dueños de mascotas, los cierres dispensadores ofrecen la comodidad y facilidad de uso que necesitan y esperan encontrar", expresó el gerente de producto Bob Tupta. "Para los fabricantes de alimentos de mascotas, nuestras tapas de plástico también ofrecen la diferenciación de la marca, ya que tienen la capacidad de destacarse en la plataforma, para atraer a los dueños de mascotas con un diseño fácil de reconocer, conveniente y fácil de usar." Su línea de tapas ‘flapper’ incluye el LiquiFlapper para los productos líquidos, NutraGen II para los suplementos, FlapMate para alimentos de peces y reptiles y MegaFlap para alimentos de mascotas,  golosinas y snacks. También ofrecen cierres CT, tapas de disco de fácil apertura y cierres de dispensers abiertos (para el cuidado de mascotas y champú). La comodidad del cliente no es la única consideración que tienen en cuenta los fabricantes de nuevas tendencias  para los alimentos para mascotas; buscan impactar en las góndolas  con un marketing visual y etiquetado conveniente que ayude a lograrlo. "Los alimentos naturales y frescos están ganando en popularidad cuando se envasan en tasas rígidas, que brindan la visibilidad del producto, así como la una fácil opción de apertura, cierre y almacenamiento del producto”,  afirma Taylor. Printpack ofrece tasas rígidas no perecederas, así como bolsas roll stock, bolsas plegables, de polietileno tejidas, de fondo plano, etc. "El envase de los  alimentos para mascotas tiene que tener una apariencia llamativa con el fin de promocionar la marca en el punto de venta", apuntó Kristel Davis, director de marketing de Mondi Jackson. "Esto, conjuntamente otras características innovadoras de conveniencia, le brinda a nuestros clientes un alto valor de reconocimiento." Mondi Americas brinda  a los consumidores y fabricantes la comodidad de empaquetado que ofrece FlexZiBox para alimentos secos, que incluye los cierres superiores y frontales, manijas, fondo plano, fondo doblado y  sellos impresos o al agua. Las bolsas se sellan herméticamente cuando se llenan y el diseño de fondo plano brinda una mejor estabilidad para productos menos pesados. La importancia de las reclamaciones de ingredientes y los deseos de los fabricantes de destacar esos reclamos, no se puede subestimar. "Palabras de moda como el "grado humano" carnes, sin grano, sin gluten y sin hormonas son cada vez más comunes," agrega Tupta. "Junto con el claro y limpio mensaje de las etiquetas, los fabricantes también le prestan atención a los envases de color, el diseño y la comodidad con el fin de que se destaquen en los estantes." Los envases de plástico, así como los envases personalizados para destacar mejor los productos, son dos aspectos fundamentales de las nuevas tendencias de envasado en los alimentos para mascotas. La creciente variedad de opciones de alimentos para mascotas ha dado lugar a otra de las tendencias obligadas para el envasado personalizado. "La diferenciación de los  productos y atractivo en el estante nunca han sido más importante", acotó Staker. "Cada vez más, el envase ayuda a la venta del producto; por lo tanto, la industria de alimentos para mascotas continúa buscando nuevas configuraciones de productos y tecnologías de impresión innovadoras que aseguren  que sus productos se destaquen en las góndolas." La corporación Flair Flexible Packaging produce envases de plástico de titanio, una alternativa a las bolsas de papel y polipropileno, las cuales  permiten importantes opciones para destacarse en las góndolas. El titanio soporta hasta 50 libras y es resistente a los pinchazos y desgarros; además tiene un revestimiento antideslizante para minimizar el deslizamiento durante el transporte y almacenamiento. Las cremalleras reclosables proporcionan la comodidad necesaria, mientras que la película transparente de Titanium Clear permite la incorporación de ventanas. Con gráficos de calidad fotográfica y huecograbado de diez colores en la parte delantera y trasera de las bolsas, estas bolsas se destacarán en las tiendas. Línea de envases flexibles de pie de Mondi Americas, destinada a los alimentos para mascotas húmedos, también ofrece la opción de impresión flexográfica de alta definición o la impresión en huecograbado, para asegurar una presentación de la marca llamativa y de alta calidad. Las bolsas, diseñadas para brindar protección  a los alimentos a través de laminados de alta barrera, se pueden pre-confeccionar en una variedad de formas, convirtiéndolas en ideales para aperitivos y golosinas. Los formatos fáciles-de-servir  brindan una gran comodidad gracias a su diseño. "La premiumización de los alimentos para mascotas requiere de envases Premium , que se pueden lograr a través de gráficos mejorados y la textura ", añade Taylor. ¿Se mantendrán los deseos de comodidad y personalización en el 2014? Sí, de acuerdo con los expertos de embalaje. "Espero que estas tendencias continúen en el 2014, con un énfasis adicional en el envasado de conveniencia y formas de diferenciar los productos en las tiendas", finaliza Tupta. Según Mondi Américas, se introducirán nuevos productos que sigan la tendencia de humanización y la industria del embalaje también seguirá esta tendencia. "Creemos que el impulso hacia la variedad de alimentos y dietas que repliquen los hábitos humanos, continuarán promoviendo nuevos tipos de alimentos para mascotas." añadió Davis. "Debido al alto costo del espacio en las estanterías de los minoristas, creemos que la mayoría de estos nuevos productos se introducirán en formatos perecederos." Es más, las compañías de cuidado de mascotas y co-empacadores ya están invirtiendo en equipamiento e infraestructura para apoyar la transición a los nuevos formatos de envasado, de acuerdo con Staker. "La tendencia se aleja de las bolsas de papel múltiple y contenedores rígidos a envases de plástico flexible, lo cual se acelerará en el 2014 y en los años subsiguientes", añadió. "El mercado de alimentos para mascotas trabajará más con envases que utilicen el sistema de cierre de Velcro, así como otras nuevas características destinadas a mejorar la experiencia del consumidor (manijas, cierres, vertedores, etc.) En los formatos más pequeños, la industria también comenzará a valorar formas más personalizadas y otras características que se ajusten a las necesidades del consumidor. "Hemos visto muchos éxitos y fracasos de productos a lo largo de los años, y en muchos casos, el envase es  el que realmente impulsa el valor que percibe el consumidor. Alentamos a las empresas de alimentos para mascotas  a que adopten  las nuevas tecnologías e innovaciones, no sólo para sus productos, también, para sus envases." finaliza Staker. Fuente: Allextruded.com Publicado originalmente en Petfood Industry  

Formas de Reducir Costos en los Alimentos Húmedos para Mascotas
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Formas de Reducir Costos en los Alimentos Húmedos para Mascotas

Con la disponibilidad de dinero ajustada y los controladores financieros que cuestionan los costos de los insumos de los productos, podría decirse que nunca ha habido un mejor momento para revisar los costos de las recetas. ¿Qué posibilidades hay para reducir los costos en alimentos húmedos para mascotas? El fabricante del producto tiene que  balancear  algunos factores, en los que se incluyen: La palatabilidad, digestibilidad y calidad fecal La apariencia del producto y la textura. Los marcos regulatorios: por ejemplo designar el producto como una dieta completa. Estos factores a menudo puede limitar  su aplicación; sin embargo, la reducción de los costos a menudo se puede lograr optimizando el uso de geles y espesantes. Gelifíquelo, espèselo, estabilícelo!! Los geles y espesantes (hidrocoloides) cumplen con una amplia gama de procesos y funciones de productos  en los alimentos húmedos para mascotas. Las principales funcionalidades incluyen: Un pre-proceso de viscosidad-esto se logra comúnmente utilizando espesantes como la goma guar, la goma xantana y el almidón modificado. Estos generan viscosidad para el llenado antes de la esterilización y ayuda a mantener los materiales insolubles como los minerales y fragmentos en suspensión. También ayudan a minimizar los defectos de costura del envase debido a que podría derramar mucha salsa. Gelifique la textura con trozos en jalea y trozos en forma de barra - con ayuda de agentes gelificantes como el carragenano, generalmente en combinación con un agente sinérgico, el cual juega un papel clave en la generación de la textura deseada. Textura analógica de la carne - los agentes gelificantes pueden proporcionar un mecanismo fijado químicamente para la formación de trozos de carne analógicos. Aunque se han utilizado otros sistemas, el sistema más utilizado se basa en el uso de la tecnología de alginato de sodio. Textura de la salsa gravy- con los trozos en salsa gravy , se utilizan espesantes y almidones para aportar la textura post -  esterilización. Algunas recetas de agentes gelificantes también se pueden utilizar para este propósito. Salsa – los espesantes y almidones (y algunos agentes gelificantes) generan la textura de las salsas, las cuales se utilizan como recubrimiento para los alimentos para mascotas secos. Estabilización – los espesantes y algunos agentes gelificantes como el alginato de sodio y la carragenina juegan un papel vital al evitar la separación de fases (los sólidos abandonan la suspensión y la formación de diferentes capas de líquido) en productos como las leches para gatos. El problema con la carragenina La carragenina es un gran material que cuenta con propiedades fantásticas. En el contexto de los alimentos húmedos para mascotas, podría decirse que la interacción sinérgica entre kappa-carragenano (que forma un débil y quebradizo gel en presencia de iones de potasio) con un hidrocoloide no gelificante puede  formar geles elásticos, que  es la funcionalidad más importante. Además, la carragenina cuenta con otras aplicaciones, pero esta funcionalidad a menudo es muy preciada, sobre todo porque no hay alternativas económicas para aplicaciones como la interacción sinérgica con las gomas. El problema se relaciona principalmente con la variación del precio, debido a los efectos del fenómeno natural conocido como El Niño. Durante los eventos de El Niño, la temperatura del mar en torno a Indonesia y Filipinas aumenta, afectando a su vez  el crecimiento de las algas marinas comerciales Eucheuma cottonii, las cuales se utilizan para la fabricación de kappa-carragenano, provocando su escasez. Aunque normalmente se utiliza en niveles bajos de inclusión, el precio de mercado de la carragenina semi-refinada puede tener un impacto significativo en los costos de la receta. Por lo tanto, la optimización de los geles y espesantes ofrece oportunidades para la reducción de costes, trayendo consigo beneficios adicionales a la calidad del producto, la palatabilidad y la calidad fecal. Hacer las cosas bien! Un pre-requisito para la reducción de los costos de los geles y espesantes es una buena comprensión de su ciencia y tecnología; lo cual es aplicable a todos los formatos de productos donde se utilizan estos ingredientes. Cuando no existe esta comprensión, es posible que se cree una textura completamente gelificada en un formato de trozos-en-salsa, que no es lo que espera el cliente! Para minimizar el riesgo en cuanto a la calidad del producto, la satisfacción del cliente y sus marcas, considere un enfoque holístico que abarque toda la cadena de suministro (desde las materias primas del  proveedor hasta el comedero). Aunque esta lista no es exhaustiva, los factores claves son: Diseño del producto: ingredientes, receta, especificación nutricional, palatabilidad, calidad fecal, el costo. Riesgo de gestión de la materia prima: especificaciones, conformidad con el proveedor, limitaciones de la oferta, el costo. Procesamiento de los componentes de la receta: carne, trozos, salsa, esterilización del producto terminado, manejo post-réplica. Factores externos: El entorno de la cadena de suministro, las relaciones comerciales, quejas de clientes, legislación, reglamentación. Estos factores constituyen un marco aplicable a todos los formatos de alimentos húmedos para mascotas, contra el cual los productores pueden evaluar la optimización de los costos de geles y espesantes, al mismo tiempo que reducen y minimizan los riesgos. Si se aplica un enfoque holístico, basado en los principios científicos subyacentes en los geles, se podrán lograr importantes ahorros de costes. Como los productores de alimentos para mascotas están a la deriva de  los efectos de la recesión económica mundial y prefieren ahorrar dinero para reinvertir en sus productos y servicios, podría decirse que no hay un mejor momento para centrar la atención en los  geles y espesantes. Las mascotas también pueden beneficiarse de ello, mediante la mejora de la palatabilidad y la calidad fecal. Autor: David Primrose : Consultor independiente de alimentos para mascotas con sede en el Reino Unido. Fuente: Allextruded.com

Validación de la extrusión para la reducción del E. faecium

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Validación de la extrusión para la reducción del E. faecium

La mayor reducción del E. faecium para los niveles de inoculación (cerca de 5) en una mezcla de carbohidratos y proteínas, podría ocurrir a una temperatura de 81.1uC, con un  contenido de humedad del 28,1% Los brotes de salmonelosis y los reclamos sobre los alimentos con bajo contenido de humedad, incluidos los productos extruidos, destacan la necesidad de que las industrias de alimentos y  piensos validen sus procesos de extrusión para asegurar la destrucción de los microorganismos patógenos. Se empleó la metodología de superficie de respuesta con el objetivo de estudiar el efecto de la humedad y la temperatura sobre la inactivación por extrusión del Enterococcus faecium NRRL B-2354 en una mezcla de carbohidratos y proteínas. Se formuló una mezcla balanceada de carbohidratos con diferentes combinaciones de contenidos de humedad (desde 24,9% hasta 31,1%) y cada una se inoculó con un cultivo puro de E. faecium a un nivel final de 5 log UFC / g. Luego se extrusó cada mezcla de diversas humedades en una extrusora a escala piloto a diferentes temperaturas (desde 67,5 hasta 85 grados C). Después  se dejó equilibrar la extrusora durante 10 minutos y se recogieron muestras en bolsas estériles, se enfriaron en hielo seco y se almacenaron a 4 grados C antes del análisis. Se numeró el E. faecium con agar de soja tríptico y membrana de Enterococcus, seguido por una incubación a 35 grados C durante 48 h. Cada extrusión se repitió dos veces y el punto central del diseño se repitió cuatro veces. De cada extrusión se recogieron tres submuestras  para el recuento microbiano y la determinación de humedad. De acuerdo con el análisis de superficie de respuesta, la mayor reducción de E. faecium para los niveles de inoculación estudiados (cerca de 5 log) en una mezcla de carbohidratos y proteínas podría ocurrir a una temperatura de 81,1 grados C, con un contenido de humedad de 28,1%. Autor: A. Bianchini et al. Fuente: Allextruded.com

Mercado de los alimentos para mascotas en Argentina

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Mercado de los alimentos para mascotas en Argentina

La tenencia de mascotas va en aumento en la Argentina, según Carlos Crosetti, DVM, PhD, quien ofreció una charla  sobre el mercado alimentos para mascotas en el país durante el Petfood Forum 2014  titulada "Desarrollo de nuevos productos y el mercado de alimentos para mascotas en Argentina." La discusión, que tuvo lugar el 1 de abril, abarcó estadísticas, tendencias y perspectivas de futuro en un mercado que ha estado estable, aunque con poco crecimiento durante los últimos años, pero se espera se  recupere pronto. Durante el  2011, América Latina en general, experimentó un crecimiento del mercado de mascotas en un 10%, con respecto al  2012 y el 2013, según Crosetti, quien es el director técnico de Grupo Pilar SA "Supongo que esto se debe principalmente a la situación económica que hemos estado enfrentando en los últimos años ", apuntó. "Lo que estamos viendo es que hay un cambio en los productos que compra la gente. Los compradores Pemium y SuperPremium están adquiriendo productos estándar o más económicos. Pero, las personas no abandonan los alimentos para mascotas; continúan comprando alimento comercial, en lugar de darles sobras o residuos” Pero con 9 millones de perros y 3 millones de gatos en los hogares de Argentina, Crosetti espera que el mercado mejore. "Estoy seguro de que una vez que se recupere la situación económica, el mercado va a seguir creciendo", expresó. "Los países de América Latina han, crecido más o menos entre un  8% -12% en los últimos cuatro o cinco años, por lo que creo que en el futuro, el mercado de Argentina crecerá nuevamente." La tendencia de la humanización de la mascota es contundente en los mercados más grandes como  el de Norte América, pero en Argentina sucede lo mismo. A medida que las  poblaciones envejecen, transforman a las mascotas en animales de compañía en sus últimos años, así como las nuevas  generaciones permanecer solteras y sin hijos durante mucho más tiempo, sus mascotas pasan a ser su compañía con más frecuencia. Es por ello que las  personas se enfocan cada vez más en sus mascotas y están dispuestas a pagar por ellas. Según Crosetti, esta devoción de los consumidores le ha permitido a la industria tener la oportunidad de educar y comunicar."Tenemos que trabajar para tratar de educar a los consumidores sobre la nutrición de las mascotas", agregó. "Tenemos que permitirle a la comunidad de las mascotas que la gente entienda el vínculo entre la relación humana y animal; tenemos que facilitar la conexión entre una persona y su mascota." La mejor manera de comunicar es a través del enfoque de los dueños de mascotas "en la nutrición y la salud de sus mascotas, por lo que la investigación y el desarrollo de productos debe reflejar eso. Debemos tener en cuenta no sólo la ingesta de alimentos, también el nivel de nutrientes de nuestras fórmulas", añadió Crosetti. "Tenemos que tener en cuenta el equilibrio y la relación entre los nutrientes, así como su biodisponibilidad ". Además, la vida útil de los alimentos para mascotas y los hábitos de alimentación de los dueños de mascotas, también deben ser elementos importantes a tener en consideración. La especialización y premiumización de alimentos para mascotas están aumentando a nivel mundial en respuesta a las demandas del mercado, y el mercado de argentino no está exento de ello en ese sentido. Los alimentos se basan en la salud digestiva, la respuesta del sistema inmune (cachorros), la gestión de la pérdida de peso, en las pieles sensibles, la  salud de las articulaciones, la salud del tracto urinario, la salud del corazón y la salud del hígado. Todas estas áreas son las que impulsan el creciente mercado. En paralelo al mercado de alimentos para mascotas se encuentra el mercado de golosinas para mascotas, el cual según Crosetti,  no ha crecido a los niveles del resto de las otras áreas en Argentina. "El mercado de las golosinas es muy, muy pequeño, apuntó." Se ha mantenido estable durante los últimos seis o siete años; es algo que está creciendo principalmente en el canal de las tiendas de golosinas  y tal vez en los canales de tiendas veterinarias y pet shops. "Por ahora, el mercado de golosinas para mascotas en Argentina consiste principalmente en huesos secos, aunque el tratamiento húmedo / semihúmedo está ganando terreno. De cualquier forma, el mercado es muy pequeño, solo existen dos o tres empresas locales dedicadas a la fabricación de golosinas”. A pesar de la actual situación del mercado de alimentos para mascotas, hay más estabilidad que crecimiento en Argentina; la recuperación económica es todo lo que se necesita para dar el salto hacia el crecimiento una vez más. Fuente: Allextruded.com

Mercados emergentes de alimentos para mascotas: América Latina.
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Mercados emergentes de alimentos para mascotas: América Latina.

Los mercados globales emergentes y en desarrollo han llamado la atención de la industria de alimentos para mascotas en los últimos años, y con razón. Según Euromonitor International, el crecimiento del producto interno bruto (PIB) de los mercados emergentes supera a los mercados desarrollados, aumentando cerca del 5% en el 2012 y 5,25% en el 2013, en comparación con el 1.25% de los mercados desarrollados en los últimos años. Y si bien se espera que los mercados desarrollados crezcan aproximadamente un 2% anual hasta el 2017, el crecimiento en los mercados emergentes se mantendrá sobre el 5,5% anual. En los países en desarrollo los alimentos y productos para mascotas han experimentado un crecimiento dominante similar al de los mercados desarrollados. Aunque estos dos segmentos han experimentado un crecimiento en los mercados desarrollados desde el 2001 (salvo un descenso significativo entre el 2009 y 2010- del 4% al -1% de crecimiento), su crecimiento no ha ido más allá del 4,5% anual. Sin embargo, en los mercados en desarrollo, los productos para  el cuidado de las mascotas han crecido de manera significativa año tras año, aunque las líneas de tendencia son mucho menos predecibles. El mercado de alimentos para mascotas, por ejemplo, tuvo un crecimiento del 20% en 2001, luego cayó a aproximadamente 12,5% en el 2003, según los datos de Euromonitor. En 2004 tuvo una recuperación del 18% de crecimiento, y luego alcanzó un mínimo de 12% en el 2009. A partir de ahí ha ido aumentando poco a poco año tras año hasta llegar al 14% en el 2013. DESGLOSE DE GASTOS GLOBALES  EN MASCOTAS POR REGIÓN [caption id="attachment_173" align="aligncenter" width="500"] Los alimentos para perros domina el mercado de América Latina, con cerca del 75% del gasto en esa región . Europa del Este afirma que posee el mayor porcentaje de gasto en comida para gatos, mientras que Asia Pacífico muestra el mayor porcentaje en cuanto a productos para mascotas.[/caption] De los mercados emergentes, América Latina está atrayendo la atención de la industria de alimentos para mascotas. No sólo es el mayor mercado mundial en desarrollo, sino que también contiene uno de los 10 principales mercados de cuidado de mascotas en el mundo (Brasil) y dos de los principales mercados en los alimentos secos para mascotas (Brasil y México). Hay un mercado particularmente fuerte de comida para perros en América Latina-aproxi madamente el 75% del mercado de mascotas de la región se dedica a la comida para perros, un porcentaje más alto que cualquier otro mercado mundial, de acuerdo con Euro-monitor (ver Figura 1). Brasil obtuvo el 8% del mercado global de mascotas en el 2013 (detrás de los  EE.UU. que obtuvo el 28% del mercado) y es el cuarto lugar en el ranking mundial en cuanto a la  población de mascotas (106.2 millones de mascotas en el 2012). El país cuenta con 37,1 millones de perros y 21,3 millones de gatos (ver Figura 2), una importante población para el mercado de alimentos para mascotas. El mercado de mascotas de Brasil lo confirma, ya que más de la mitad (53%) del valor del mercado (US $ 8.23 ​​mil millones) se dedica a la venta de alimentos para mascotas (ver Figura 3). Mientras que un poco más del 50% de las mascotas en Brasil aún comen comida para humanos, ese número está disminuyendo rápidamente, a medida que se ha empezado a desarrollar los alimentos comerciales para mascotas. Según Abinpet, la Asociación de Productos para Mascotas Brasileña, el mercado de mascotas de Brasil representa el 31% del PIB del país, sexto detrás del textil, de maquinarias, belleza / artículos de cuidado personal, las telecomunicaciones y la electrónica. Ese mercado está muy centrado en la distribución: De las 118.705 organizaciones formales de mascotas en Brasil, el 93% están involucradas en la cadena de distribución (mayoristas y distribuidores). El mercado online de alimentos para mascotas tiene una fuerte presencia en el país, especialmente en comida para perros y  venta de mascotas, incluyendo  las pequeñas tiendas de mascotas -que son muchísimas, pero sólo representan  un 30% de opciones de alimentos para mascotas -  y las mega tiendas nacionales, que aportan el 100% de las opciones de alimentos para mascotas de Brasil. [caption id="attachment_176" align="aligncenter" width="437"] Segmentación del Mercado para mascotas de Brazil[/caption] Con un mercado cada vez más diverso y las crecientes opciones para los proveedores de alimentos para mascotas que buscan obtener un punto de apoyo, está claro que Brasil se enfoca  de manera sólida en esta industria. MÉXICO Y ARGENTINA son otros dos mercados de Latinoamérica  que llaman la  atención de la industria de alimentos para mascotas. México es uno de los principales mercados de alimento seco (junto con los EE.UU., Brasil, Japón y Francia), según Euromonitor. Es también uno de los tres mercados de mayor crecimiento en cuanto al sector de cuidado de mascotas en general, junto con Brasil y Rusia, a pesar de un aumento del IVA del 16% , aplicado a los alimentos para mascotas, lo cual provoca que los precios sean muy elevados. México se considera el segundo país de mayor aumento en valor de las ventas de alimentos para perros, aportando US $  1000 millones de los. US $ 6000 millones  que se esperan en cuanto a las ventas globales entre 2014-2019, de acuerdo con Euro- monitor. La tenencia de mascotas va en aumento en la Argentina, con 9 millones de perros y 3 millones de gatos que actualmente integran la mayoría de los perfiles de los dueños de animales domésticos, de acuerdo con el director técnico del Grupo Pilar, el Sr. Carlos Crosetti, DVM PhD, quien habló en el Petfood Forum 2014. Aunque aún está en desarrollo, el mercado de alimentos para mascotas en el país ha tomado algunas de las tendencias que se observa en los mercados más importantes, como la especialización y la premiumisación. Los alimentos se centran en la salud digestiva, la respuesta del sistema inmunitario (cachorros), la gestión de la pérdida de peso, la piel sensible, la salud de las articulaciones, la salud del tracto urinario, la salud del corazón y del hígado. Estas áreas denotan un  mercado en crecimiento. Con varios países de la región que ya se destacan en la producción de alimentos para mascotas a nivel global, no es ninguna sorpresa que América Latina sea el mercado emergente de este sector  más importante del mundo. Con un gran crecimiento en el horizonte, es también una de las industrias que tenemos que seguir de cerca. Fuente: Allextruded.com Publicado originalmente en Pet Food Industry