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14/10/2024

El país sudamericano que más dinero gasta en alimentos para mascotas

Cada vez más personas toman la decisión de adoptar un perro o un gato para sumar al hogar; sin embargo, se trata de una decisión que cambiará varios hábitos de vida, ya que se deberá contar con disponibilidad para cuidarlo, dinero para su alimentación y cuidados médicos, y estar atento ante cualquier eventualidad. En el último tiempo, aumentó el número de adopciones y, por ello, en Sudamérica se conoció cuál es el país que más gasta en alimento para mascotas.   Cabe señalar que, a la par con la consciencia animal que se viene alimentando desde hace algunos años, se detectó un aumento en el consumo de los productos alimenticios para mascotas, lo que refleja el compromiso que tienen los dueños con sus animales en busca de una alimentación que garantice su bienestar y su calidad de vida.   En este contexto, hay un país en Sudamérica que tiene los índices más altos de gastos en alimentos para mascotas de la región. Se trata de Argentina que, en el 2023, alcanzó un consumo promedio de 49,1 kilogramos de alimento para mascotas per cápita, superando ampliamente a otros países vecinos como Chile, que ocupa el segundo lugar con un promedio de 21,4 kilogramos por persona.   Esto se puede explicar por el alto nivel de concientización que existe en nuestro país para la buena alimentación de las mascotas; sin embargo, un dato importante es que Argentina, al ser el mayor exportador de estos productos del continente, cuenta con un precio más barato que el resto.   CashNetUsa realizó una investigación en 97 países para determinar cuánto cuesta alimentar a un perro y en el país el resultado general fue de 376,33 dólares anuales, es decir, poco más de 350 mil pesos argentinos en la actualidad.   Cuáles son los alimentos naturales recomendados para perros y gatos   Según la veterinaria Pet Medical Center, la comida de alta calidad puede ayudar al funcionamiento de su sistema inmune y metabolismo, al igual que mejorar la salud de la piel y el cuerpo en general. 'Tienen altas fuentes de proteínas y no contienen sustancias artificiales, lo que los hace fácilmente digeribles. No tienen rellenos a granel, por lo que su mascota solo recibirá una nutrición saludable para mantenerse activo. Con una dieta natural, es más probable que tenga deposiciones predecibles y adecuadas', explicó Dogsee Chew, una marca especializada en comida para perros.   Además, mediante su cuenta de Instagram, una veterinaria difundió cuáles eran los ingredientes fáciles de conseguir y típicos de la canasta familiar que podría incluir en la dieta del animal de compañía: huevos, zanahorias, sardinas y yogur. Cabe destacar que estos se deben acompañar con una dieta balancea y siempre con la autorización de un profesional de la salud. También se debe moderar las cantidades porque un consumo excesivo podría causar malestar y problemas digestivos. En caso de notar síntomas adversos, visitar el centro médico para mascotas más cercano.   Fuente: La Nación  

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08/10/2024

Por Erika Stasieniuk

Biocolina vegetal: Una alternativa al uso de cloruro de colina en pet food

Conocida como vitamina B4, la colina se encuentra en prácticamente todos los ingredientes utilizados en la formulación de alimentos para perros y gatos, con mayor disponibilidad en productos de origen animal, principalmente, en las harinas de subproductos de aves.   La clasificación de la colina como vitamina del complejo B es controvertida, ya que no participa en el metabolismo como coenzima y se requiere en cantidades mayores que otras vitaminas del complejo B (Bertechini, 2013). Además, a diferencia del resto de vitaminas del grupo B, la colina puede ser sintetizada en el hígado por los animales a partir del aminoácido serina, en presencia de ácido fólico y vitamina B6, como destacan Reis et al. (2012). Considerando sus funciones orgánicas, la colina no parece encajar perfectamente en la definición de vitamina, lo que sugiere que quizás debería considerarse una amina esencial (Bertechini, 2013).   La recomendación nutricional de colina para perros oscila entre 1.640 y 1.890 g/1.000 g de materia seca. Mientras que para los gatos la recomendación varía entre 2.400 y 3.200g/1.000g de materia seca. Estos valores dependen de la etapa de vida del animal y de las necesidades de mantenimiento energético, según FEDIAF (2021).   Estas recomendaciones generalmente se cumplen parcialmente con los ingredientes utilizados en la formulación de alimentos. Sin embargo, dependiendo de la cantidad de ingredientes animales, puede que aún sea necesario complementar con cloruro de colina. Esta sal compuesta se produce mediante síntesis química y se utiliza ampliamente en la industria de alimentación animal.   Según Leeson y Summers (2001), Combs Jr. (2008) y Rutz (2008), la forma en polvo del cloruro de colina es altamente higroscópica y puede acelerar la degradación de otras vitaminas cuando entra en contacto con ellas. Por otro lado, la forma líquida del cloruro de colina es altamente corrosiva y requiere equipo especial para su manipulación y almacenamiento (Mcdowell, 2000). Estas características hacen que el manejo del cloruro de colina en la fábrica de alimentos o premezcla sea desafiante, lo que puede comprometer su premezcla con otros microingredientes y resultar en la pérdida de vitaminas (Mallo y Paolella, 2017).   La colina se encuentra naturalmente en los alimentos, principalmente en forma de fosfatidilcolina. Esta sustancia está compuesta por dos ácidos grasos esterificados y la propia colina. Según Leeson & Summers (2001), Combs Jr (2008) y Rutz (2008), menos del 10% de la colina presente en los alimentos se encuentra en forma libre o como esfingomielina, que son análogos de la fosfatidilcolina que contienen esfingosina en lugar de ácido graso.   Además, la colina también está presente en las plantas en forma de fosfatidilcolina, colina libre y esfingomielina. Actualmente, existen productos naturales derivados de plantas seleccionadas que tienen un alto contenido de colina en forma esterificada, ofreciendo una alta biodisponibilidad, lo que puede ser una alternativa importante al uso de cloruro de colina sintético.   Una de estas fuentes alternativas de colina, llamada biocolina vegetal, proviene de extractos vegetales de plantas como Trachyspermum ammi, Citrullus colocynthis, Achyranthes aspera, Azadirachta indica, Acacia nilotica, Silybum marianum, Andrographis paniculata y Ocimum sanctum. Cabe mencionar que la composición de las biocolinas vegetales comerciales disponibles en el mercado puede variar entre proveedores.   El hecho de que la biocolina vegetal tenga una baja higroscopicidad es positivo, ya que esto conduce a menores pérdidas de vitaminas hidrosolubles cuando se añade a la premezcla, en comparación con el cloruro de colina. Esto se debe a la disminución del contenido de agua libre en la mezcla, lo que resulta en un menor potencial reactivo. Además, el exceso de agua puede provocar problemas operativos en las fábricas de alimentos para perros y gatos.   Aunque existen pocos estudios en animales de compañía, la biocolina vegetal se ha utilizado con éxito en pollos de engorde y gallinas ponedoras, demostrando resultados favorables en la conversión alimenticia, la producción y el peso del huevo (Chen, 2007; Calderano, 2015).   En un estudio realizado por Mallo y Paolella (2017) con 40 perros Beagle se evaluaron tres dietas: una que incluía la fuente herbal de colina, otra con cloruro de colina y la tercera como control negativo. Los resultados mostraron que no hubo diferencias significativas en la preferencia de los perros por la dieta, en la calidad y cantidad de las heces, ni en el perfil proteico en sangre. Sin embargo, se observó una disminución de los valores de triglicéridos y HDL en las dietas con suplementación de colina en comparación con el control negativo.   Mendoza-Martínez et al. (2022) realizaron un estudio con los siguientes tratamientos: dieta no suplementada (377 mg colina/kg), cloruro de colina (3.850 mg/kg equivalente a 2.000 mg colina/kg de dieta) y biocolina vegetal (200, 400 y 800 mg/kg) durante 60 días. Los resultados indicaron que la respuesta fue similar con ambas fuentes de colina, pero la biocolina vegetal demostró propiedades adicionales, como prevención de enfermedades cardiovasculares y metabólicas, prevención del cáncer, respuesta inflamatoria e inmune, además de influir en el comportamiento y los procesos cognitivos en perros.   Nascimento et al. (2022) concluyeron que la biocolina vegetal evaluada puede sustituir al cloruro de colina en la nutrición canina, ya que no daña el metabolismo de los lípidos y otras funciones del organismo. Por el contrario, se observó una mejora en algunas funciones, especialmente debido a la reducción significativa de las enzimas hepáticas, el colesterol total y los triglicéridos.   Por: Erika Stasieniuk y Ludmila Barbi   Fuente: All Pet Food Magazine   REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Bertechini, A.G. Nutrição de Monogástricos – Lavras :Editora UFLA/FAEPE, p. 450, 2004. Bertechini, A.G. Nutrição de monogástricos. Lavras: Ed. UFLA, 369p, 2013. Calderano, A. A.; Nunes, R. V.; Rodrigueiro, R. J. B.; César, R. A. Replacement of choline chloride by a vegetal source of choline in diets for broilers. Ciência animal brasileira, v.16, n.1, p. 37-44, 2015. Combs Jr. G.F. The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health. 3th ed. Cornell University, Division of Nutritional Sciences, 583p, 2008. FEDIAF. The European pet food industry. Disponível em: https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/, 2021. Leeson, S.; Summers, J. COMMERCIAL POULTRY NUTRITION. 4 ed. Guelph: University Books, 2001 Mallo, G.D.; Paolella, M. Fuente Herbal de Colina em nutrición canina. Congresso Argentino de Nutrição Animal, Buenos Aires, 2017. Mcdowell, L.R. Vitamins in animal and human nutrition, 2nd edição, Academic Press, 2000. Mendoza-Martínez, G.D.; Hernández-García, P.A.; Plata-Pérez, F.X.; Martínez-García, J.A.; Lizarazo-Chaparro, A.C.; Martínez-Cortes, I.; Campillo-Navarro, M.; Lee-Rangel, H.A.; De la Torre-Hernández, M.E.; Gloria-Trujillo, A. Influence of a Polyherbal Choline Source in Dogs: BodyWeight Changes, Blood Metabolites, and Gene Expression, Animals, 12, 1313, 2022. Nascimento, R.C.D.; Souza, C.M.M.; Bastos, T.S.; Kaelle, G.C.B.; Oliveira, S.G. D.; Félix, A.P. Effects of an Herbal Source of Choline on Diet Digestibility and Palatability, Blood Lipid Profile, Liver Morphology, and Cardiac Function in Dogs. Animals, 12, 2658, 2022. Rutz, F. Absorção de vitaminas. In: MACARI, M.; FURLAN, R.L.; GONZALES, E. Fisiologia aviária aplicada a frangos de corte. 2 ed. Jaboticabal: FUNEP/UNESP, p. 149-166, 2008.

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04/10/2024

CIPAL vuelve a marcar tendencia en Latinoamérica

Un éxito internacional que impulsa la industria en América Latina   Superando todas las expectativas, el encuentro convocó a más de 1000 personas de América y Europa, consolidándose como el evento de referencia para la industria pet food en la región. Participantes de Argentina, Chile, Brasil, Perú, Uruguay y México, junto con representantes de países como Alemania, España, Italia, China y Japón, estuvieron presentes.
  Esta diversidad convirtió a CIPAL en un espacio estratégico para el intercambio de ideas, la generación de negocios y la presentación de innovaciones, siempre con un enfoque en las necesidades del mercado regional.   Productores y proveedores como protagonistas    El 42% de los asistentes fueron productores de alimentos para mascotas, lo que demuestra el gran interés de las principales empresas por conocer las últimas tecnologías, soluciones y tendencias del sector. Argentina lideró en número de representantes, seguido por Brasil, Chile y Colombia, posicionando a CIPAL como un punto central para el desarrollo de relaciones comerciales en América Latina.   Un programa de conferencias de alto nivel   Uno de los principales atractivos de CIPAL 2024, realizado en la Universidad Católica Argentina (UCA), fue su programa de conferencias, que contó con la participación de 30 expertos, tanto locales como internacionales. Las dos salas de conferencias se mantuvieron llenas durante los dos días del evento, donde los asistentes pudieron actualizarse sobre los principales desafíos e innovaciones del sector. Este éxito destaca la dedicación del Congreso a la formación continua y el desarrollo profesional dentro de la industria pet food.     Como organizadores, desde All Pet Food extendemos nuestro más sincero agradecimiento a todos los expositores, patrocinadores y colaboradores que hicieron posible este evento de alto nivel. La participación activa de cada empresa fue esencial para crear oportunidades de crecimiento en la industria. Nos enorgullece haber sido el conector de esta experiencia única, y estamos convencidos de que la colaboración y el entusiasmo por la innovación fortalecen el futuro del sector.   ¡Gracias por ser parte de CIPAL! Nos vemos en la próxima edición 2026.   Fuente: All Pet Food

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03/10/2024

Razones por las que mi perro no quiere comer

¿Por qué mi perro no quiere comer?   Tu perro puede no comer por muchas razones: si está con dolor, se siente ansioso o estresado, si está enfermo, siente náuseas, tiene efectos secundarios de algún medicamento, y a veces simplemente porque no le gusta la comida que le has dado. Dejar de comer de repente a menudo es una señal de que algo está mal, ya sea con él, cómo se siente o su comida. Si notas un cambio en el apetito de tu perro y no hay una explicación clara, como comida que se ha echado a perder debido a una brecha en una lata, entonces es mejor contactar a tu veterinario.   Mi perro no quiere comer ni beber, ¿qué debo hacer?   Si tu perro no está comiendo y tampoco está bebiendo, llama a tu veterinario de inmediato. Tu perro necesita mantenerse hidratado y puede enfermarse rápidamente si no bebe. Intenta animarlo a beber asegurándote de que su tazón de agua esté limpio y le estés dando agua fresca y fría. Puedes agregar un poco de jugo de una lata de atún a su agua (asegurándote de evitar atún en salmuera o aceite) o darle cubitos de hielo para lamer o masticar. El agua enfriada de pochar un pollo también puede ser muy sabrosa (no uses cubos de caldo, ya que contienen mucha sal).   Razones médicas por las que tu perro puede no querer comer   Dejar de comer puede ser una de las primeras señales de que tu perro está enfermo, especialmente si es repentino. Hay muchas enfermedades que pueden hacer que tu perro no quiera comer, variando desde dolor dental, problemas estomacales o enfermedades más graves como pancreatitis o cáncer. Las posibles causas incluyen: Dolor en la boca: Esto puede ser causado por caries dentales, infecciones, enfermedades de las encías o un diente roto. Problemas estomacales: Esto puede ser causado por virus, infecciones, inflamación, algo que se haya quedado atrapado en su intestino, parásitos o comer en exceso. Los cambios repentinos en la dieta también pueden causar malestar estomacal. Dolor: Los perros son muy buenos para ocultar su dolor, pero esto puede hacer que no quieran comer. Problemas de órganos: Problemas con su corazón, pulmones, hígado, páncreas o riñones pueden hacer que tu perro se sienta mal y no quiera comer. Enfermedad general: Si tu perro tiene una infección o un virus, puede sentirse mal y no querer comer. Efectos secundarios de medicamentos: Algunos medicamentos pueden hacer que tu perro se sienta mal, aunque esto es poco común. Siempre consulta con tu veterinario si esto es una posibilidad.   Razones conductuales por las que tu perro puede no comer   Como nosotros, nuestros perros son criaturas emocionales. Algunos perros pueden no querer comer si se sienten ansiosos, estresados o asustados. Muchos perros prosperan con la rutina y saber qué esperar, por lo que incluso pequeños cambios en su entorno o rutina pueden ser difíciles para ellos. Las posibles razones conductuales para dejar de comer incluyen: Cambios en el entorno, como tener obreros en casa, mudarse, fuegos artificiales, tormentas o nuevas mascotas. Cambios en la rutina, como una muerte en la familia, la muerte de una mascota, una ruptura, comenzar un nuevo trabajo, los niños regresando a la escuela. Ansiedad por separación, como cuando estás fuera de casa por mucho tiempo, cuando vas al trabajo o si han estado en una perrera mientras estabas fuera.   ¿Tu perro es un comedor quisquilloso?   Si tu perro rechaza su comida, pero muestra interés en lo que estás comiendo o sus golosinas favoritas, entonces puede que simplemente sea quisquilloso. Tu perro probablemente no nació siendo un comedor quisquilloso. En cambio, sus hábitos alimenticios selectivos pueden sugerir que es un perro muy inteligente. Al aguantar el tiempo suficiente, tu perro se ha dado cuenta de que si ignora sus comidas diarias normales, es más probable que reciba atención y, lo más importante, más probable que se le ofrezca una alternativa.   El impacto de sobrealimentar   A veces, los perros pueden rechazar una comida porque han recibido demasiados bocados, golosinas o refrigerios durante el día. Cuando alimentes a tu perro, es relevante que te apegues a su ingesta calórica diaria. Las golosinas y los refrigerios no deben constituir más del 10% de las necesidades calóricas diarias, de lo contrario, tendrán una dieta desequilibrada. Asegúrate de que otras personas en tu hogar no estén también alimentando a tu perro o dándole golosinas, ya que esto podría duplicar el problema.   Problemas con la comida   Tu perro puede no querer comer debido a la comida en sí. Podría ser: Vieja o rancia: Intenta desechar la comida y darle algo fresco. Asegúrate de que los contenedores de comida sean herméticos para evitar que la comida se eche a perder. Las latas y las bolsas deben refrigerarse si no se usan completamente en una comida y el resto debe usarse dentro de 24 horas. Fuera de fecha: Revisa la fecha de caducidad y desecha cualquier cosa que esté pasada. Echada a perder: A veces los perros pueden oler que algo no está bien, incluso si nosotros no podemos. Guarda tu comida en un lugar fresco y seco. Con la comida seca, una vez abierta, asegúrate de usarla dentro de un tiempo razonable. Aproximadamente un mes es adecuado para la mayoría de los productos. Compra productos en un tamaño de bolsa que sea adecuado para tu mascota. Una 'nueva fórmula mejorada' que tu perro no gusta: Algunas mascotas tardan en adaptarse a los nuevos sabores en la comida. Si tu perro es quisquilloso, intenta permitir tiempo para la transición del producto anterior al nuevo, generalmente de 7 a 10 días.   ¿Qué alimentar a un perro que no quiere comer?   Si tu perro no quiere comer, intenta ofrecerle pequeñas cantidades de comida a la vez. Calentar la comida suavemente a la temperatura corporal aumentará sus aromas y la hará más tentadora. Solo recuerda removerla bien para que no haya bolsillos de aire caliente. Alimentarlo con la mano también puede tentar a algunas mascotas. Algunas mascotas serán tentadas a comer al agregar Pro Plan FortiFlora, que es un probiótico sabroso y ayuda a equilibrar el intestino. Contacta a tu veterinario si estás preocupado o si tu perro simplemente no está comiendo.   ¿Debo forzar a un perro que no quiere comer?   No, si tu perro no está comiendo, nunca lo fuerces a comer. Podrías intentar darle algo más apetitoso o animarlo a probar su comida. Si han dejado de comer y estás preocupado por ellos, contacta a tu veterinario para obtener asesoramiento.   ¿Cuándo debo preocuparme porque mi perro no coma?   Contacta a tu veterinario si tu perro: No ha comido nada en las últimas 24 horas. No ha comido nada en las últimas 12 horas y está enfermo o tiene diarrea. No está comiendo y tampoco está bebiendo. Está perdiendo peso. Parece inusualmente cansado. Parece estar mal de otras maneras, por ejemplo, tosiendo, constipado o con dificultad para defecar. Tiene signos de problemas dentales (dolor en la boca, encías sangrantes o rojas, babeo excesivo, se rasca mucho la cara).   Fuente: PetFamily

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02/10/2024

Reducir, reciclar y reutilizar en el mercado pet food

A continuación, comparto algunas ideas sobre cómo aplicar cada uno de estos principios:   Reducir el desperdicio de alimentos   Al igual que con la alimentación humana, es importante reducir el desperdicio de alimentos para mascotas. Esto implica comprar sólo la cantidad necesaria para tu mascota y evitar el exceso de alimentos que puedan terminar siendo desperdiciados.   Recientemente, encontré un artículo muy interesante que muestra cómo algunas ideas contribuyen con la reducción del desperdicio. La empresa AI-powered dog food vending machine de Finlandia, lanzó una innovadora tecnología: una máquina expendedora de alimento para perros. Esta máquina se parece a una casita para perros y está diseñada como un proyecto piloto para la búsqueda de Hau-Hau Champion, propiedad del Grupo VAFO, para reducir el desperdicio de alimento para perros.   Regularmente, se compra un saco de alimento por múltiples razones, y si la comida comprada no le agrada a su perro en casa, a menudo significa que se desperdicia una bolsa casi llena de pet food. El mecanismo de funcionamiento de la máquina expendedora se basa en un software de reconocimiento de vídeo impulsado por inteligencia artificial (IA). La máquina identifica al perro que se acerca y deja caer croquetas a un plato para que el 'cliente' pruebe el producto. Una vez que la máquina ve que el perro se va, desinfecta automáticamente el plato con luz ultravioleta y ya está listo para servir a su próximo "cliente". De esta manera, como dice uno de sus ejecutivos, se da a los perros la oportunidad de probar la comida antes, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos en el futuro.   Para algunos padres de mascotas, preparar dietas caseras con ingredientes frescos y naturales puede reducir la dependencia de alimentos procesados envasados y ayudar a controlar los residuos generados por los envases. Al hacerlo, igualmente, puedes controlar mejor la calidad de los ingredientes y reducir el desperdicio.   En términos de fabricación de pet food, 'Reducir' consiste en tomar medidas de carácter preventivo. Una forma de reducir el desperdicio en la producción de alimentos para mascotas es optimizar los procesos de fabricación para minimizar las pérdidas. Esto puede incluir el uso eficiente de ingredientes, la optimización de las recetas para reducir los subproductos no utilizados y la gestión eficiente de la cadena de suministro para minimizar el exceso de inventario. La elección de ingredientes sostenibles en la producción de alimentos para mascotas es clave para reducir el impacto ambiental de la industria, así como incluir el uso de ingredientes orgánicos, de origen local y producidos de manera ética, al igual que la adopción de prácticas de pesca y agricultura sostenibles para ingredientes como el pescado y los cereales.   Implementar prácticas de gestión de residuos efectivas como el compostaje de desechos orgánicos y el reciclaje de materiales de embalaje, también puede ayudar a reducir el impacto ambiental de la producción de alimentos para mascotas y promover la sostenibilidad en toda la cadena de suministro.   Reciclar envases y materiales del embalaje   Los fabricantes de alimentos para mascotas han adoptado prácticas de empaque sostenible como el uso de materiales reciclados, biodegradables o compostables para minimizar el impacto ambiental de los mismos; muchos de ellos vienen en envases que pueden ser reciclados. Asegúrate de seguir las pautas de reciclaje de tu área para desecharlos correctamente. Además, algunas empresas están utilizando envases más sostenibles, como aquellos reciclables o biodegradables, lo que también puede ser una opción para considerar. Las soluciones circulares son fundamentales. Los consumidores están dando una mayor importancia a la reciclabilidad, incluyendo al contenido reciclado, ya que casi el 50% de los consumidores de 44 años o menos, informan haber comprado un producto específicamente por el contenido del envase.   En términos de producción, la industria pet food contribuye mucho en reciclar ingredientes y subproductos: en la producción de alimentos para mascotas, algunos subproductos de la industria de alimentos para humanos pueden ser reciclados y utilizados como ingredientes. Por ejemplo, los subproductos de la carne y las verduras que no cumplen con los estándares de calidad para el consumo humano, pueden ser procesados y utilizados en la fabricación de alimentos para mascotas, reduciendo así el desperdicio.   Reutilizar sobras de alimentos seguros   Siempre y cuando sea seguro para la salud de tu mascota, puedes reutilizar algunas sobras de alimentos. Por ejemplo, las sobras de pollo cocido o carne magra sin hueso pueden ser añadidas a la dieta de tu perro, siempre y cuando estén libres de condimentos o ingredientes que puedan ser perjudiciales. Para ello, es importante investigar qué alimentos son seguros para tu mascota, ya que algunos pueden ser tóxicos.   A lo que la industria se refiere, la reutilización de recursos en la producción de alimentos para mascotas implica el uso eficiente de energía, agua y otros recursos naturales. Esto puede incluir la implementación de tecnologías y prácticas que minimicen el consumo de energía y agua en las instalaciones de producción, así como el uso de energías renovables y prácticas de conservación.   En resumen, aplicar los principios de Triple-R (Reducir, reciclar y reutilizar) en la producción de alimentos para mascotas implica tomar medidas para reducir el desperdicio, reciclar y reutilizar recursos, y adoptar prácticas sostenibles en todas las etapas del proceso de producción. Esto no sólo beneficia al medioambiente, sino que también puede promover la salud y el bienestar de las mascotas y sus dueños.   Por: MVZ. Armando Enríquez de la Fuente Blanquet   Fuente: All Pet Food Magazine

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01/10/2024

MPE-Chain-Vey anuncia a Fernando Oliveira como director de ventas de América Latina

'A medida que introducimos productos de vanguardia, como los sistemas de transporte de Chain-Vey, es crucial fortalecer nuestra presencia en el mercado latinoamericano" —explicó Dan Ephraim, presidente de MPE—. "La amplia experiencia de Fernando en la gestión de relaciones y la dirección de equipos de alto rendimiento en mercados dinámicos lo convierten en una incorporación inestimable, mientras continuamos creciendo en la región'.   Con más de 35 años de experiencia en las industrias de procesado y envasado de alimentos, Fernando tiene una carrera distinguida por dirigir equipos con éxito y por brindar una satisfacción excepcional al cliente en toda América Latina, Europa y Asia. Antes de unirse a nuestro equipo, ocupó roles de liderazgo en empresas de equipamiento para alimentos. Obtuvo una licenciatura en Administración de empresas, un BASC en Marketing y una maestría de la Fundación Getulio Vargas de Brasil. El nuevo director habla portugués, inglés, español, francés e indonesio.   'Me emociona incorporarme a una empresa líder, como MPE Modern Process Equipment – Chain-Vey, reconocida por sus soluciones innovadoras y de confianza. Espero contribuir con mi profundo conocimiento sobre el mercado lationamericano para fortalecer la relación con el cliente y ayudar a las empresas a mejorar su eficiencia operativa con nuestras soluciones líderes en la industria', dijo Fernando.   Sobre Chain-Vey   Chain-Vey es el líder mundial en el diseño y la producción de sistemas de transporte y procesamiento avanzados. Reconocidos por su adaptabilidad y fiabilidad, los sistemas Chain-Vey prestan servicio a varias empresas, incluidas las de procesamiento de alimentos, mejorando la productividad, aumentando la calidad y reduciendo los costes operativos. Nuestra presencia global y compromiso con la excelencia nos convierten en un socio de confianza para las empresas que buscan optimizar sus operaciones. Visite el sitio web para más información www.mpechicago.com/chain-vey/.   Sobre MPE Modern Process Equipment   Fundada en 1957 y con sede en Chicago, MPE es un negocio familiar con un legado de innovación y excelencia. Lideramos la industria en la invención, el desarrollo y la fabricación de equipos de procesamiento avanzados, como trituradoras, transportadoras y solucione integrales. Convertimos nuestra experiencia en valor para nuestros clientes a través de soluciones profesionales y un servicio excepcional.   Fuente: MPE - MPE Modern Process Equipment - Chain-Vey

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30/09/2024

ZOADIGEST Dog Dry y ZOADIGEST Cat PW6: Mejorando la experiencia sensorial de los alimentos para mascotas con palatantes hidrolizados en polvo.

Dado que los alimentos secos para mascotas son los más populares y constituyen una parte importante del mercado de alimentos, mejorar su palatabilidad para lograr una mayor aceptación es uno de los principales objetivos de cada marca.   Los alimentos secos por su contenido de humedad suelen tener una textura seca y crujiente. Tienen una larga vida útil debido a su baja actividad de agua y por lo tanto estabilidad microbiana. Sin embargo, por lo general contienen menos ingredientes cárnicos y son menos atractivos para las mascotas que los húmedos o semihúmedos.   En la producción de alimentos secos extruidos el recubrimiento con palatantes es el paso final antes del empacado. Este recubrimiento final es la forma principal de aumentar su palatabilidad. Al estar en la superficie de la croqueta, son el cartel de bienvenida para que las mascotas disfruten su alimento. Las croquetas suelen tener varias capas de recubrimiento que contienen grasas y palatantes (líquidos o en polvo). Los palatantes predilectos son aquellos conformados de mezclas de proteínas animales hidrolizadas y sometidas a un proceso de reacción de Maillard.   Estos productos de la reacción son sistemas complejos que incluyen una variedad de compuestos que, en sinergia, actúan para mejorar la experiencia sensorial tanto de las mascotas como de los dueños. Estos ayudan a enmascarar sabores poco agradables y mejorar el apetito de las mascotas.   Existen dos formulaciones principales de palatantes hidrolizados. Los polvos secos que se agregan en cantidades entre 1% y 2%, y los líquidos que se agregan en cantidades entre 1% y 3%. Ambos suelen rociarse externamente sobre las croquetas, aunque algunos también pueden añadirse como ingredientes durante el proceso de fabricación. Utilizados en combinación, se consiguen lograr los mejores resultados.   Los palatantes en polvo son producto de un proceso de hidrolisis, reacción y sometidos a un proceso de secado por atomización, generando productos bajos en humedad que constituyen una gran herramienta para mejorar la aceptación y consumo del producto final. Su aplicación ideal se realiza luego de la adición de las grasas y/o los hidrolizados líquidos, respetando cada capa de aplicación en secuencia. En Callizo Aromas contamos con ZOADIGEST Dog Dry y ZOADIGEST Cat PW6, ambos palatantes en polvo de alto desempeño, diseñados especialmente para mejorar la experiencia sensorial en alimentos premium y super premium para perros y gatos.   La palatabilidad de los alimentos es crucial tanto para nosotros como para nuestras mascotas. Los palatantes en polvo mejoran la experiencia sensorial y aumenta la aceptación de las croquetas. Así que, la próxima vez que veas a tu mascota disfrutando de su comida, sabrás que hay todo un mundo de sabores y ciencia detrás de cada bocado.   Fuente: Callizo Aromas

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25/09/2024

La industria española de petfood se vuelve más felina y roza los 2.000 M

Por especies, el negocio se ha incrementado de forma significativa tanto en alimentos para perros (+9,2%), hasta los 1.126 M€; como, sobre todo, para gatos (+22,5%), alcanzando los 829 M€. En este sentido, cabe señalar que el mercado español para ir adoptando la tendencia del resto de Europa, donde la población de gatos es mayoritaria frente a la de perros (129 M gatos vs 106 M de perros). Aunque, con datos de 2021, la población de estos animales en nuestro país era aún muy inferior, con 5,86 M de gatos frente a los 9,31 M de perros.   Todas las categorías han crecido en ventas en valor: los secos para perros: un 8,7% hasta los 800 M; los secos para gatos un 17,1% hasta los 430,3 M€; los húmedos para perros (+13,8%), hasta los 161 M€; los húmedo para gatos (+28,9%) hasta los 335,5 M, y los snacks para perros (+7,6%), que facturaron 165,3 M y para gatos (+28,7%), con 63,2 M.   En cuanto al volumen, las cifras totales de la alimentación para mascotas se mantuvieron estables en 2023, con una ligera variación del -0,2%, hasta las 561.305 t. De hecho, bajaron un 4,7% en volumen los alimentos para perros, hasta las 371.872 t, mientras aumentaron un 10,1% en gatos, hasta las 189.433 t.   Por tipos de alimento, la categoría más grande, la de los alimentos en seco para perros, disminuyó un 5,6 %(303.995 t), frente a un incremento del 5,6% en la comida seca para gatos (122.471 t). En húmedo, cayó ligeramente el petfood para perros (-0,6%) hasta las 51.753 t, pero aumentó de manera destacada en gatos (un 19,3%), hasta las 64.373 t. El segmento de los snacks, por su parte, se mantuvo sin variación en perros (16.124 t) y mejoró un 16,2% (2.589 t) en gatos.   Nuestras empresas exportan más del 30% del valor del mercado a la Unión Europea, el resto de Europa, Oriente Próximo, Magreb, el resto de África, América y el sudeste asiático. 'Estos datos confirman que nuestras expectativas de crecimientos interesantes tenían una base sólida. La industria goza de salud y equilibrio, a pesar de un contexto complicado marcado por el encarecimiento de todas las materias primas, la energía, el transporte y el aumento de la inflación global', analiza el secretario general de Anfaac, Santiago de Andrés.   Entre las causas que explican el aumento de la facturación destaca una mayor concienciación de los españoles sobre las ventajas que comporta la tenencia de animales de compañía. También, el alto grado de tecnificación de los alimentos juega un papel importante el crecimiento del sector, con una industria eminentemente innovadora. Las empresas que forman parte de ella están continuamente desarrollando alimentos sanos y seguros para las mascotas, introduciendo en sus procesos productivos los últimos avances científicos en materia de nutrición animal y aquellos ingredientes que pueden ayudar a la salud del animal, explican desde Anfaac.   Otro de los motores durante 2023 lo encontramos en la humanización de las mascotas. Segmentos del mercado como los productos de indulgencia o snacks han registrado de nuevo crecimientos exponencialmente elevados. Los dueños de mascotas buscan estímulos emocionales que actúen como puente para la generación de vínculos con sus mascotas, y la alimentación es uno de los más potentes, concluyen en su nota.   Fuente: Alimarket

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23/09/2024

Gestión: ¿Qué tan importante es tener una buena estrategia de marca alineada a la Dirección Comercial?

¡Hola! En los tiempos de recesión económica como los que está atravesando hoy Argentina, me pareció interesante compartir unas líneas de por qué es clave que las empresas mantengan su estrategia de marca bien alineada con la Dirección Comercial. Además, compartiremos el caso Old Prince.   Cabe resaltar, que en este tipo de contexto el mercado se vuelve complicado para todos. Las grandes empresas pueden sentir la presión con una baja de la demanda, teniendo que ajustar sus estrategias de ventas y marketing. Esto, a su vez, podría llevar a recortes en expansión o inversiones.   Las medianas empresas, por su parte, se encuentran en una posición más delicada: el acceso al crédito y los plazos de pago pueden volverse más restringidos y los costos operativos, más altos. Esto limita su capacidad para crecer o incluso mantenerse a flote. Por otra parte, los negocios minoristas, que ya están ajustados al máximo, enfrentan grandes desafíos con la caída en el gasto del consumidor.   Para todos, es crucial adaptarse rápidamente, mantener un buen flujo de caja, optimizar las operaciones estratégicas y mantener una comunicación clara con sus clientes y proveedores para mitigar los impactos negativos y asegurar la sostenibilidad a largo plazo. En resumen, la flexibilidad y una buena gestión son claves para navegar en estos tiempos difíciles.   ¿Por qué es crucial tener una buena estrategia de marca en tiempos de crisis?   Las marcas fuertes tienen una ventaja competitiva por sí misma. Una marca fuerte crea confianza y lealtad, dos elementos claves cuando los consumidores tienen menos plata para gastar y mayor incentivo para evaluar otros productos.   Alineación con la dirección comercial: Acá es donde se pone interesante. Tener una estrategia de marca bien definida no es suficiente si no está alineada con la dirección comercial de la empresa. La marca y la dirección comercial deben caminar de la mano ya que si tu dirección comercial apunta a recortar costos y vender productos más baratos, pero tu marca está creada para el segmento premium, estás en problemas. Hay una gran disociación entro lo que el consumidor percibe y lo que ofrece la marca.   Durante las recesiones, la dirección comercial suele enfocarse en estrategias para mantener las ventas y perder la menor rentabilidad posible: ajustar precios, ofrecer promociones, descuentos y abrir nuevos mercados. Y si la estrategia de marca es congruente, las posibilidades de éxito aumentan significativamente.   La flexibilidad es clave: Una estrategia de marca rígida puede ser un obstáculo en tiempos de recesión. Las empresas deben estar dispuestas a adaptar su mensaje y su enfoque según las circunstancias. Por ejemplo, una marca que siempre ha promovido la exclusividad puede necesitar recalibrar su mensaje para resaltar la relación calidad-precio sin perder su esencia.   Por otro lado, si una marca premium baja sus precios corre el riesgo de perder su mayor activo, el valor de marca. Por lo tanto, no es una tarea fácil tomar decisiones en estas épocas.   Caso OLD PRINCE   Old Prince ha demostrado una notable capacidad para aprovechar las crisis y transformarlas en oportunidades. El primer paso en esta estrategia fue la transformación de nuestro producto 'Dermadefense' en la creación de 'La primera y única línea de productos con proteínas nóveles'. Esta iniciativa nos permitió capitalizar la ventaja competitiva del producto y desarrollar una línea dirigida a un segmento específico del mercado.   Para lograrlo, emprendimos una completa redefinición de la marca. Desde el rediseño del logo hasta la manera de comunicarnos con nuestros consumidores, transformamos una imagen señorial y distinguida, representada por un perro de raza en un sillón elegante, a una marca cercana y accesible. Ahora hablamos en un lenguaje informal que resuena con nuestros clientes y refleja la importancia de sus animales de compañía, independientemente de su origen.   Esta transformación incluyó la incorporación de perros callejeros y adoptados en nuestra comunicación, así como una campaña de marketing denominada 'Comunidad', centrada en la ayuda a perros y gatos abandonados así como el reciclaje de envases. Desde hace más de cinco años, apoyamos a más de 200 refugios de animales en todo el país, colaboramos con cooperativas de barrio y reciclado de envases para evitar que se conviertan en residuos. Gracias a la combinación de calidad, innovación, responsabilidad social y una sólida estrategia de branding, hemos consolidado a Old Prince como una marca líder en el mercado de alimentos para perros y gatos en Argentina.   Cómo actuamos frente a la crisis   En respuesta a las crisis, ajustamos nuestra oferta según las necesidades de los consumidores. Creamos 'Old Prince Premium', una opción que combina calidad y economía, sin perder la esencia de la marca.   'Old Prince Premium' es nuestra alternativa más económica dentro de la marca, diferenciándose claramente de 'Old Prince Nóveles' y 'Old Prince Equilibrium'. Así, ofrecemos más opciones a los consumidores y damos la posibilidad de seguir con nuestra marca, incluso si tienen la necesidad de un producto más económico.   ¿Y el área comercial? Adopta un rol crucial en estos tiempos, se convierte en un pilar para la estabilidad de la empresa. Hay un espacio muy delgado para mover los precios (y me refiero a mover, no a aumentar) realizar promociones y acciones comerciales sin afectar la rentabilidad y el crecimiento propio y de nuestros clientes.   En esta línea de trabajo, una marca elástica y flexible que pueda adaptarse a los tiempos de crisis, en conjunto con una fuerza de venta empática, que tenga la aptitud para ofrecer soluciones personalizadas, flexibles y rápidas, son puntos fuertes para ganar la confianza y lealtad de los clientes en momentos inciertos. Los vendedores se deben centrar en construir y mantener relaciones sólidas con los clientes actuales, brindando un excelente servicio y adaptándose a sus nuevas necesidades.   En resumen, una estrategia de marca alineada con la dirección comercial es, por sí misma una ventaja competitiva que logra mantener mayor lealtad de sus clientes y consumidores.   ¿Están de acuerdo? ¿Cómo viven esta realidad ustedes?   Por: Marcos Giordano   Fuente: Motivar

4+ MIN

20/09/2024

FIGAP 2024: Entrevista exclusiva con Patricia Jazo

Patricia Jazo, Directora General de FIGAP, nos brinda todos los detalles sobre la organización de este importante encuentro en la región. Con una destacada trayectoria de más de 30 años en la industria de eventos y la certificación CEM (Certified in Exhibition Management) que avala su expertise, Patricia comparte su visión sobre cómo FIGAP sigue consolidándose como referente en la industria agropecuaria internacional.   Estimada Patricia, agradecemos poder contar con información sobre la próxima edición de FIGAP, para compartir con nuestra audiencia. Para comenzar ¿podría contarnos sobre su rol como Directora de FIGAP?   Soy la CEO de FIGAP, tengo más de 20 años como líder de la empresa. Coordino la exposición así como atender y brindarle a los expositores la mejor calidad y experiencia de negocios, También trabajo para lograr un contenido de interés científico y técnico donde los visitantes se sientan atraídos a conocer las nuevas tecnologías y los expositores puedan compartir de una manera más dinámica sus avances tecnológicos   ¿En los inicios, qué los impulsó/motivó a organizar este evento?   Inicialmente yo comencé trabajando para una empresa del sector desarrollando eventos relacionados y posteriormente cree FIGAP con el apoyo de muchas de las empresas expositoras que siguen y forman parte de FIGAP desde sus inicios   ¿Qué expectativas tienen para esta nueva edición?   En esta 11° edición nuestra expectativa es tener más visitantes que la edición anterior, que conozcan los avances en el sector agroindustrial, que actualicen en las conferencias de innovación y que, de la sinergia comercial, nazcan nuevos negocios para las empresas expositoras.   ¿Con qué cantidad de expositores contará este año el evento y de qué países provienen?   En esta edición contamos con 175 empresas y, al día de hoy, los países que participan son Alemania, Argentina, Brasil, Colombia, Canadá, China, Dinamarca, España, Estados Unidos. Francia, Italia, México, Países Bajos, Suiza, Turquía, etc.   ¿Qué cantidad estimada de visitantes esperan recibir y qué porcentaje de estos asistentes toma decisiones en la industria?   Nosotros tenemos estimado recibir alrededor de 5000 visitantes, que no solo vienen de México, sino que también vienen de toda América latina y algunos otros países, recordemos que somos un evento 100% especializado y nuestros asistentes el 90% son los tomadores de decisiones.   ¿Qué tópicos tuvieron en cuenta a la hora de armar el programa de conferencias de alto perfil que distingue al evento?   En esta edición, FIGAP está trabajando en el tema de innovación y tecnología, por lo que todos los temas que ahí se presentaran van encaminados en este sentido, principalmente la Escuela de Producción 2024 que es un programa de 2 días para capacitación en la fabricación de alimentos balanceados, y las conferencias internas que se desarrollaran dentro del marco de la exposición van en este sentido, pero enfocadas a la nutrición animal.   En relación con el mercado pet food, ¿cuántos disertantes abordarán temas relacionados con el sector?   Recordemos que FIGAP agrupa a todos los sectores, ganado de carne, ganado de leche, porcicultura, avicultura y también pet food por lo que el contenido y empresas expositoras cubren este grupo. Tendremos dentro del área comercial, un salón de conferencias donde se presentarán temas de alimentación animal y mascotas.   ¿Qué tendencias o novedades del sector pet food encontraremos este año en el programa de ponencias?   Se presentarán nuevas tecnologías, en alimentos balanceados en el área de molienda, en análisis de infrarrojo y en equipamiento. En el área comercial, estarán más de 30 empresas chinas, con innovación en nutrición animal en desarrollo de hormonas, enzimas, aditivos, vitaminas y premezclas.   ¿El registro continúa abierto aún? ¿Hasta qué fecha permanecerá disponible?   El pre-registro gratuito estará abierto hasta el día 15 de septiembre. Puede acceder al mismo INGRESANDO AQUÍ   Valoramos mucho su tiempo y la invitamos a agregar información acerca del evento, que considere importante sumar.   Recuerden que Guadalajara, Jalisco México los espera el próximo mes de octubre del 16 al 18 en las instalaciones de Expo-Guadalajara donde podrán ver y tener contacto directo con las empresas del nivel global y hablar con los expertos en el sector acerca de las últimas tendencias innovaciones y tecnologías para el sector pecuario-agroindustrial y será un placer el atenderles   Deseamos que esta edición sea tan exitosa como las anteriores y agradecemos poder ser parte, para compartir la experiencia con la comunidad pet food.   Fuente: All Pet Food

3+ MIN

20/09/2024

Premier Tech alcanza un hito significativo con 80 equipos instalados en América Latina

Entre las soluciones destacadas se encuentra la ensacadora automática OML 1140, TAMBIÉN fabricada en Brasil. Diseñada para los sectores agrícola, de alimentos para mascotas e industrial, esta máquina versátil y eficiente se ha convertido en un referente en el mercado. Capaz de manejar una amplia variedad de materiales, la OML 1140 se destaca por su capacidad de almacenar hasta 600 sacos vacíos DE AUTONOMÍA DE ENTRADA DE SACOS Y HASTA 25 BPM NA INDÚSTRIA DE PET FOOD, Compacta y robusta, la máquina está diseñada exclusivamente para sacos de boca abierta de 5 a 50 kilos, fabricados en PAPEL kraft, polietileno, polipropileno o rafia, ofreciendo flexibilidad en el sellado o cosido para satisfacer las diversas necesidades de embalaje.     La experiencia acumulada por Premier Tech a lo largo de los años ha permitido la implementación de soluciones tecnológicas que no solo satisfacen, sino que superan las expectativas de los clientes. La OML 1140 está equipada con un panel HMI intuitivo, configuración automática y ofrece una ALTA precisión en el pesaje, características que hacen que su operación sea simple y de bajo mantenimiento. Otro gran diferencial es el bajo consumo de aire comprimido, lo que contribuye a la eficiencia de costos. Además, la máquina está preparada para la Industria 4.0, permitiendo la extracción de datos estadísticos, lo que ayuda a las empresas a optimizar sus operaciones Y ACTIVOS basándose en datos.   Ya consolidada en Brasil, la OML 1140 ha sido ampliamente adoptada por empresas del sector de alimentos para mascotas, fortaleciendo la reputación de Premier Tech como una solución confiable e innovadora. Cada instalación refleja un profundo conocimiento del mercado y de las necesidades de los clientes, aspectos esenciales para ofrecer soluciones que aporten un valor real y tecnología de punta en soluciones de productos rígidos y flexibles.   Más allá de la tecnología, Premier Tech se destaca por su servicio posventa personalizado, que garantiza una atención de excelencia y asegura que los clientes maximicen sus inversiones. Programas como el Service Agreement, Year One y We Care han sido desarrollados para ofrecer un soporte continuo y especializado, maximizando la productividad y la longevidad de los equipos adquiridos.   El Service Agreement, por ejemplo, promueve una relación más cercana entre Premier Tech y sus clientes, ofreciendo beneficios como descuentos en visitas técnicas, piezas de mantenimiento y retrofits. Por su parte, el programa Year One ofrece un soporte intensivo durante el primer año de operación del equipo, garantizando una transición suave hacia la automatización y el mantenimiento de la máxima productividad desde el inicio. We Care, a su vez, proporciona asistencia técnica gratuita las 24 horas del día, los 7 días de la semana, en inglés, español y portugués, garantizando soporte remoto inmediato.   Con unidades de producción estratégicamente ubicadas en Brasil y México, Premier Tech está siempre cerca de sus clientes en América Latina, asegurando agilidad en la entrega, adaptación a las demandas regionales y soporte continuo. Esta proximidad, junto con un profundo conocimiento de diversos mercados desafiantes, permite a la empresa desarrollar soluciones a medida, manteniendo los más altos estándares de calidad e innovación.   Premier Tech continúa moldeando el futuro de la industria del embalaje en América Latina, no solo con tecnología de punta, sino también con una visión de asociación y crecimiento conjunto.   Fuente: Premier Tech

6+ MIN

19/09/2024

Por Iván Franco

La importancia de la responsabilidad social en la industria pet food

La evolución de la sostenibilidad en pet food   La sostenibilidad no es solo una moda, sino un cambio de cultura del consumo de largo plazo, en un mundo donde los recursos naturales son finitos y la conciencia ambiental está en aumento. En este contexto, las empresas de pet food en América Latina están rápidamente adoptando prácticas de responsabilidad social que no solo buscan minimizar su impacto ambiental, sino también crear valor para la sociedad y para sus consumidores.   Ejemplos destacados en reducción de residuos   Ya son varias empresas las que han realizado esfuerzos en la reducción de residuos y la optimización de sus procesos de producción. Mars Petcare, por ejemplo, ha tomado pasos significativos para reducir su huella de carbono. Rediseñaron sus empaques para que sean reciclables y están en transición hacia el uso de energía renovable en todas sus instalaciones para 2025. Además, han lanzado programas para utilizar materiales reciclados en sus productos, educando a los consumidores sobre la importancia del reciclaje​.   En Brasil, BRF se comprometió con 'Net Zero' emisiones de carbono para 2040 mediante el uso de energías renovables, la promoción de una agricultura de bajo carbono y el lanzamiento de productos neutros en carbono. ​   Nestlé Purina, invierte en todas sus operaciones en América Latina, incluyendo la expansión de su planta en Silao, México. Esta planta se ha convertido en la más grande de América Latina y utiliza tecnología avanzada para minimizar el impacto ambiental. Nestlé Purina también promueve la reducción de gases de efecto invernadero y el uso de empaques reciclables​.   Innovaciones en reciclaje   El reciclaje es un pilar fundamental en la estrategia de sostenibilidad de la industria. Nestlé Purina en Colombia y Perú ha implementado programas de reciclaje de envases, promoviendo la reutilización de materiales y la reducción del uso de plásticos. Estas iniciativas no solo ayudan a preservar el medio ambiente, sino que también fomentan la economía circular, beneficiando tanto a la empresa como a la comunidad local​.   Adimax en Brasil lanzó campañas para recolectar y reciclar envases post-consumo, transformándolos en productos útiles como mochilas y cartucheras. Esta iniciativa no solo reduce los residuos plásticos, sino que también apoya a refugios de animales mediante la donación de alimentos a cambio de los envases recolectados.   Nupec en México se destaca por su compromiso con la sostenibilidad a través de varias iniciativas. La empresa ha implementado un programa de reciclaje llamado "Let's Recycle", que alienta a los consumidores a devolver los envases usados para su reutilización. Además, Nupec promueve el comercio nacional al trabajar con proveedores locales, garantizando prácticas sostenibles y de alta calidad en la selección de sus materias primas. Nupec también realiza investigaciones continuas en su centro de innovación y tecnología en Querétaro, enfocándose en la digestibilidad y palatabilidad de sus productos, asegurando así una nutrición óptima para las mascotas​.   En Perú, algunas empresas de pet food están comprometidas con la responsabilidad social y ambiental. Un ejemplo notable es Rintisa, que ha implementado programas de reutilización de envases y materiales, transformándolos en productos útiles y promoviendo la economía circular en la región​.   Molino Chacabuco, una empresa argentina, también se destaca por apoyar esta causa. La empresa ha reducido significativamente el uso de papel y residuos; utiliza energía renovable para el 90% de su producción, y colabora en proyectos de reciclaje y economía circular, como la creación de refugios para perros con Tetra Pak. Además, Molino Chacabuco mantiene una alianza con la Fundación Banco de Alimentos, donando alimentos y participando en campañas para combatir el hambre y mejorar la nutrición en comunidades locales​.   Programas de reutilización de materiales   La reutilización de materiales es clave para cerrar el ciclo de vida de los productos. Agroindustrias Baires en Argentina, ha desarrollado un programa de reutilización de bolsas de alimentos balanceados, donde los consumidores pueden devolver las bolsas usadas que luego son transformadas en productos útiles. Esta iniciativa no solo promueve la sostenibilidad, sino que también apoya a la comunidad local mediante la donación de alimentos a refugios de animales​.   La empresa chilena Carozzi ha mostrado un fuerte compromiso con la sostenibilidad en la producción de alimentos para mascotas. Carozzi incorpora prácticas de reciclaje y reutilización de materiales en su proceso de producción, contribuyendo así a la reducción de residuos y la promoción de una economía circular​.   Publicación de códigos de ética y reportes de sustentabilidad   La transparencia es fundamental para la sostenibilidad. Varias empresas ya están publicando sus códigos de ética y reportes de sustentabilidad como parte de su compromiso con la responsabilidad social. Bioalimentar en Ecuador ha lanzado sus Memorias de Sostenibilidad, siguiendo los estándares del Global Reporting Initiative (GRI), para evaluar su desempeño económico, social y ambiental. Este tipo de reportes no solo fortalecen el vínculo con sus grupos de interés sino que también sirven como un ejercicio de transparencia y gestión responsable.   Impacto y beneficios de las prácticas sostenibles   Las medidas de reducción, reciclaje y reutilización adoptadas por estas empresas no solo benefician al medio ambiente, sino que también mejoran la imagen corporativa y, por ende, la lealtad de los consumidores. Al adoptar prácticas sostenibles, las empresas no solo responden al llamado de la sociedad, sino que también contribuyen a la creación de un futuro más sostenible y responsable.   Además, estas iniciativas pueden generar ahorros significativos a largo plazo. La eficiencia energética, la reducción de residuos y la reutilización de materiales reducen costos operativos y abren nuevas oportunidades de mercado, especialmente, entre consumidores conscientes del medio ambiente.   Conclusión y perspectivas futuras   La industria pet food en América Latina está haciendo esfuerzos significativos para integrar la sostenibilidad en sus operaciones. Estas iniciativas son esenciales para satisfacer las expectativas de los consumidores y para asegurar un impacto positivo en el medio ambiente y la sociedad. Las empresas mencionadas aquí son solo ejemplos de cómo la industria puede liderar el camino hacia un futuro más verde, más limpio y responsable, creando un impacto duradero, tanto a nivel local como global.   En el futuro, se espera que más empresas adopten estas prácticas, impulsadas por la creciente demanda de los consumidores y las regulaciones gubernamentales. Las colaboraciones entre empresas, gobiernos y comunidades serán clave para avanzar en esta dirección, asegurando un desarrollo sostenible para la industria pet food y para la región en su conjunto.   Por: Iván Franco   Fuente: All Pet Food Magazine

2+ MIN

18/09/2024

CIPAL 2024: Todo lo que necesitas saber a una semana del encuentro clave de la industria en Latinoamérica

La plataforma para el avance de la innovación y el liderazgo en pet food   Organizado por All Pet Food, este evento reunirá a profesionales, líderes y empresas de todo el mundo para explorar las últimas tendencias, tecnologías y desafíos en el sector. Tras el éxito de las ediciones anteriores, CIPAL se ha consolidado como un evento clave, superando las expectativas y conectando a más de 600 participantes de América y Europa.         Podés acceder y descargar el programa completo AQUÍ
    UCA: El entorno perfecto para conectar y aprender   El Congreso se llevará a cabo en la Universidad Católica Argentina (UCA), en el barrio de Puerto Madero. Este espacio fue elegido nuevamente por su prestigio académico y su capacidad para ofrecer un entorno propicio para el intercambio de ideas, la creación de redes y el aprendizaje.   El ingreso se realiza por: Edificio San José – Ingreso por Alicia Moreau de Justo y Rosario Vera Peñaloza.       Información clave para participar: Inscripción, acceso y más  
La inscripción a CIPAL 2024 incluye acceso ilimitado a la sala expositiva y a ambos salones de conferencias, donde se desarrollarán las diversas charlas y paneles programados. Además, los asistentes podrán disfrutar de coffee breaks, almuerzo y un happy hour que fomentará el networking en un ambiente relajado y distendido.   Ultimos días para registrarse AQUÍ y descubrir todo lo que este congreso tiene para ofrecer.     La cuenta regresiva está en la recta final: CIPAL 2024 te espera     No te pierdas la oportunidad de ser parte.
Seguí las redes sociales del evento para estar al tanto de las últimas noticias: LINKEDIN - INSTAGRAM
¡Nos vemos pronto en Buenos Aires!   Fuente: All Pet Food

3+ MIN

18/09/2024

REAM 2024: Un resumen del encuentro

Con traducciones simultaneas vía streaming, credenciales holográficas con códigos QR, analíticas de datos, lista de contactos en BI, entre otros, REAM fue un evento único.
Comenzó el 3 de septiembre con un cóctel de bienvenida en el icónico Museo El Castillo de Medellín. Posteriormente, durante los días 4 y 5 de septiembre, las ruedas de negocios en el Centro de Convenciones Plaza Mayor facilitaron el cierre de negocios en vivo, con resultados tangibles que los participantes llevaron de regreso a casa.   REAM en números   Esta edición contó con 31 expositores/patrocinadores, un crecimiento de más del 100% con respecto al encuentro anterior en Cartagena. Adicional a ello, en Medellín contaron con 48 business stands designados a las ruedas de negocios entre las empresas participantes.   Con su evidente impacto, no solo mantuvo su relevancia, sino que experimentó un salto significativo en comparación con el año anterior. Con 483 participantes provenientes de 222 empresas de 20 países, el evento registró un aumento del 70% en el número de asistentes y un 52% más de empresa.   Los países participantes fueron Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, Dinamarca, Ecuador, Alemania, Guatemala, Italia, Letonia, México, Holanda, Panamá, Paraguay, Perú, Polonia, España, Reino unido y Estados unidos   Un destacable programa de conferencias   La programación de las conferencias estuvo llena de contenido valioso centrado en la inteligencia artificial y la toma de decisiones basada en analíticas de datos y sistemas BI. Especialistas de renombre mundial como Charles Starkey de NARA, Decio Coutinho de ABRA, Matthias Adam de Saria, Felipe Hurtado de AgriGlobal Market, entre otros, hicieron parte del grupo de 8 ponentes quienes compartieron sus perspectivas sobre tendencias globales en reciclaje animal, innovación tecnológica, estrategias de sostenibilidad y oportunidades en mercados emergentes.   Una de las novedades de la edición 2024 fueron las 'REAM Talks', donde los patrocinadores del evento tuvieron 20 minutos en salas reservadas para presentar sus productos e innovaciones. Estas charlas paralelas enriquecieron el conocimiento de los asistentes y fomentaron discusiones estratégicas sobre las últimas tendencias del sector.   REAM 2024 tuvo una gran porción dedicada al sector del Pet Food, donde uno de los consultores más reconocidos en el área en las Américas, el señor Miguel Ángel Lopez, expuso en profundidad la temática titulada, Tendencias en Pet food: Construyendo la Nutrición para Nuestras Mascotas.   ¿Qué esperar para el 2025?   La Reunión de las Américas (REAM) continua con su firme misión de conectar las Américas con el mundo. Así, la próxima edición de REAM se llevará a cabo en septiembre de 2025 en Guadalajara, México, una ciudad reconocida por su importancia económica y cultural. Este evento promete ser tan memorable como las ediciones anteriores, comenzando con un cóctel de bienvenida en un auténtico rancho mexicano, un escenario perfecto para romper el hielo y generar un ambiente de negocios entre los asistentes.   La magia de REAM 2025 se desarrollará en el icónico Hotel Hard Rock de Guadalajara donde los participantes podrán disfrutar de una atmósfera vibrante y propicia para la creación de nuevas conexiones comerciales, en un entorno lleno de innovación y oportunidades.   ¡Prepárate para formar parte de este evento transformador!   Sobre AgriGlobal Market y ABRA AgriGlobal Market, pionero tecnológico en el sector del rendering y de la industria agroalimentaria, y ABRA, la Asociación Brasileña de Reciclaje Animal, a través de REAM ha asumido el gran desafío de transformar nuestro sector a través de las conexiones globales y la innovación constante con un propósito claro: generar nuevas oportunidades de negocio y beneficios significativos para todos los involucrados en la industria, incluidos compradores, proveedores y otros actores importantes.   Fuente: All Pet Food

7+ MIN

17/09/2024

Tenebrio Molitor: Proteína de insecto que ayuda a controlar la dermatitis alérgica

Las alergias alimentarias son un problema más frecuente de lo que a menudo solemos pensar para las mascotas con las que convivimos. Casi un tercio de la población mundial de perros sufre alguna intolerancia, más o menos grave, a lo largo de su vida. A veces se manifiesta a través de una picazón intensa en zonas como las patas, el lomo o el abdomen, y otras desembocan en una descamación de la piel. En algunos casos llegan a provocar erupciones cutáneas, la pérdida de pelaje y otras lesiones secundarias provocadas por el rascado, que incluso puede desencadenar una peligrosa infección bacteriana si no se atiende a tiempo. A menudo, también provocan problemas gastrointestinales, que van desde los vómitos a la diarrea, pasando por una molesta inflamación estomacal, o infecciones recurrentes de los oídos debido a una irritación sostenida de los canales auditivos, y hasta problemas respiratorios.   Entre los alimentos que más alergias generan están las proteínas de origen animal que, al mismo tiempo y en condiciones normales, son imprescindibles para el correcto desarrollo de nuestras mascotas. Dentro de esas proteínas animales, las que más intolerancias suscitan son las de la carne de vacuna, seguidas de las del cordero, el pollo y el pescado. Todas ellas suelen utilizarse en la formulación de los piensos más equilibrados que podemos encontrar en el mercado, junto al trigo, el maíz, la soja o los derivados de los lácteos, otros ingredientes de consumo común que más problemas de este tipo pueden dar.   Detectar estas intolerancias no siempre es fácil, ya que los mismos síntomas pueden responder a otro tipo de problemas cutáneos o enfermedades de distinta naturaleza. Pero si hay sospechas, una prueba de provocación y eliminación de ciertos ingredientes de la dieta, pueden ayudarnos a despejar dudas y encontrar soluciones.   Proteína hipoalergénica   Afortunadamente, existen alternativas, y una de ellas es la proteína del Tenebrio molitor o gusano de la harina, un insecto tremendamente versátil y que ofrece ingredientes de primera calidad para alimentación animal. La harina que Tebrio consigue extraer de este coleóptero no sólo alcanza un 72% de proteína novel bruta, sino que además es digerible en más de un 90% y altamente palatable.   Estudios llevados a cabo en los últimos años revelan además que tiene un efecto regulador de la microbiota, lo que promueve el equilibrio de la flora intestinal y mejora la respuesta inmunológica del animal en periodos en los que, por un motivo u otro, se haya producido una bajada en el nivel de las defensas. Además, y esto es sumamente importante cuando hablamos de alergias, el organismo de nuestra mascota no tendrá un recuerdo adquirido de la proteína de este insecto, por lo que será mucho menos probable que le provoque una alteración cutánea inducida por la dieta.                En este sentido, un ensayo reciente llevado a cabo por científicos de la Universidad de Chungbuk, en Corea del Sur, revela que este ingrediente tiene un alto grado de hipoalergénidad. Dicha investigación se llevó a cabo con 19 perros atópicos que, además, padecían reacciones cutáneas adversas a los alimentos.   Se clasificaron en 3 grupos: el primero, de siete individuos, recibió una dieta a base de insectos. El segundo, de seis, una dieta con salmón. Y el tercero, de seis ejemplares igualmente, una dieta comercial o casera que, en principio, también era hipoalergénica. El experimento se extendió a lo largo de doce semanas. El grado de las lesiones se evaluó según el índice de extensión y gravedad de la dermatitis atópica canina (CADESI-4). Y al mismo tiempo, se evaluaron la pérdida de agua transepidérmica (TEWL) y la escala analógica visual de prurito (PVAS).   Pues bien, al cabo de 8 semanas, el grupo de perros alimentados con proteína de Tenebrio molitor registró una disminución significativa de la puntuación CADESI con respecto a los otros dos. Y lo mismo ocurrió al cabo de las 12 semanas. También se registró una disminución de la perdida de agua transepidérmica al final de los dos meses y medio que duró el ensayo. Y pese a que el universo de exploración (el número de ejemplares estudiados) era reducido, los científicos concluyeron que los resultados preliminares reforzaban la tesis de que la proteína del gusano de la harina puede ayudar a reducir la disfunción de la barrera cutánea y la gravedad de las lesiones producidas en la piel. Incluyendo las que el propio animal se autoinflige intentando calmar la picazón que sufre.   Una estructura molecular única   Las dietas basadas en insectos se han utilizado ya en medicina veterinaria para optimizar la producción en granjas y piscifactorías industriales con especies como cerdos, aves de corral, peces de agua dulce y salada, o mariscos. Y desde 2015, se han empleado también para diagnosticar y tratar trastornos alérgicos cutáneos derivados de la alimentación. Sólo en Europa, existen decenas de alimentos para mascotas que integran proteína y grasa de insectos.   Todo indica que la proteína del Tenebrio molitor tiene una estructura molecular única, tanto por su secuencia de aminoácidos como por su conformación tridimensional, y estas diferencias hacen que pase desapercibida para el sistema inmunológico del animal, lo que en definitiva reduce el riesgo de desencadenar una reacción alérgica. Porque, además, su adecuado procesamiento puede reducir también considerablemente la presencia de alérgenos potenciales, aumentando así el grado de tolerancia en animales sensibles.   Al mismo tiempo, la harina proteica del gusano refuerza el sistema inmunológico, puesto que contiene péptidos antimicrobianos de bajo peso molecular y una proporción adecuada de ácidos grasos. No sólo refuerza la flora intestinal, sino que además presenta propiedades antioxidantes y puede mitigar ciertos daños celulares.   Del mismo modo, la grasa que se extrae de este coleóptero es rica en Omega 6 y 9, en ácidos grasos insaturados (> 70%) y una fuente natural de oleico, linoleico y alfa linolénico. Tiene propiedades antiinflamatorias y una acidez tan baja que lo hace ideal para la formulación de piensos premium.   Piensos sostenibles   Y todo ello, con una baja huella medioambiental, muy inferior a la que se registra en la producción de otras fuentes de proteína convencionales. Según las cifras de consumo referentes a la última década, en 2014 el sector de las mascotas necesitaba 36.000 millones de kilos de alimentos para satisfacer la demanda global. Hoy precisa 57.000, y el año que viene llegará a los 60.000 millones ya que, lejos de estancarse, la población de animales de compañía sigue creciendo, y nada indica que vaya a ralentizarse. Sobre todo, en Europa, en América del Norte y en Sudamérica. De ahí la importancia y la urgencia de encontrar fuentes de suministro alternativas que alivien la presión sobre el mercado global de proteínas animales, y la necesidad de que estos nuevos recursos sean respetuosos con el medio ambiente.   Desde ese prisma, los insectos representan una oportunidad que merece la pena estudiar. Su cría y transformación a escala industrial apenas emite gases de efecto invernadero y no produce residuos de ningún tipo. Del mismo modo, la calidad y la seguridad de los ingredientes que se obtienen de ellos, están plenamente contrastadas y aprobadas por las autoridades sanitarias. Y su producción necesita infinitamente menos recursos naturales que cualquier otra explotación agropecuaria para sacar al mercado un volumen mucho mayor de proteína, en términos comparativos. Eso nos permite optimizar el uso de la tierra cultivable a nuestro alcance y del agua, para sacar el máximo rendimiento a los activos que nos da la naturaleza sin extenuarlos.   La industria pet food tiene un prometedor futuro por delante, aunque deberá seguir innovando como lo ha hecho hasta la fecha para encontrar nuevos ingredientes funcionales, que respondan a necesidades nutricionales y sanitarias concretas. Y que, al mismo tiempo, se adapten a las exigencias medioambientales que demandan ya no sólo los reguladores, sino también los clientes.     Por: Sabas de Diego - Cofundador y CTO de Tebrio   Sabas tiene formación académica en Ingeniería Química y 20 años de experiencia en el sector agroalimentario. En 2014 fundó Tebrio junto a Adriana Casillas, liderando el desarrollo tecnológico y supervisando el equipo de ingenieros y científicos sobre el que reposa la actividad de una compañía pionera a nivel mundial en la cría y transformación de insectos. Previamente encabezó el equipo técnico del matadero Maguisa, en Salamanca, donde desarrolló un profundo conocimiento de la industria agroalimentaria y la legislación que la regula. Durante esa época dirigió proyectos de I+D en el sector porcino y gestionó presupuestos superiores a los 12 millones de euros.   Fuente: All Pet Food Magazine

2+ MIN

13/09/2024

Blink: Innovación y sostenibilidad para un futuro alimentario seguro

El desafío de alimentar a una población mundial en crecimiento no se limita solo a los seres humanos, sino también a las mascotas que forman parte de nuestras vidas. Blink ha logrado posicionarse en la industria del pet food, ofreciendo soluciones que mejoran la nutrición animal, mientras protege los recursos naturales.   Blink basa su trabajo en tres pilares fundamentales: alta tecnología, sostenibilidad e innovación constante. Estos principios permiten a la empresa desarrollar productos de alta calidad para la nutrición animal, diseñados no solo para mejorar la salud de las mascotas, sino también para promover prácticas responsables en la industria.   Gracias a su enfoque en biotecnología avanzada, las soluciones que ofrece la empresa incluyen desde adsorbentes, minerales orgánicos, prebióticos, blends y levaduras, todos formulados para maximizar la eficiencia nutricional y mejorar la calidad de vida de las mascotas.    Para la industria del pet food, la capacidad de innovar es esencial, y Blink se destaca al ofrecer productos que responden a las demandas actuales del mercado: ingredientes seguros, funcionales y sostenibles. Todo esto es parte de una visión más amplia de crear una industria alimentaria más responsable, donde las empresas no solo buscan maximizar el rendimiento, sino también generar un impacto positivo en el mundo.   Conoce la perspectiva e impacto de Blink en su video institucional o visitando su web AQUÍ:     Fuente: All Pet Food

2+ MIN

12/09/2024

APC es reconocida por IFEEDER por su compromiso con la sostenibilidad

Esta colaboración permitió reunir ideas centradas en tres pilares fundamentales de la sostenibilidad: las Personas, el Planeta y la Gobernanza. Cada pilar cuenta con ejemplos de empresas reales, que muestran el valor, la acción y el beneficio del compromiso de sostenibilidad de cada empresa.   APC está orgullosa de haber sido destacada por IFEEDER por sus contribuciones a la sostenibilidad en la industria de la alimentación animal. En colaboración con la Iowa State University (ISU), IFEEDER creó un 'Kit de Sostenibilidad del Sector de la Alimentación Animal' y destacó el compromiso de APC en dos pilares: Personas y Planeta.   "Es un honor ser reconocidos por IFEEDER por nuestro compromiso con la sostenibilidad. En APC comprendemos la importancia fundamental de las prácticas sostenibles para garantizar la sostenibilidad de nuestro sector y de nuestro planeta. Seguimos comprometidos con la mejora continua en todos los aspectos de la sostenibilidad', comentó David Dirks, COO de APC.   En el Kit de Sostenibilidad de IFEEDER, APC se destaca en los pilares: Seguridad de las Personas y los Alimentos Balanceados
Las iniciativas de APC para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos y productos alimenticios demuestran su compromiso con el bienestar de los consumidores y otras partes interesadas. Planeta: Uso de la Energía, Residuos y Agua
Los esfuerzos de APC para optimizar el uso de la energía, gestionar los residuos y conservar el agua demuestran su iniciativa para reducir el impacto medioambiental.   El reconocimiento de APC destaca su liderazgo y dedicación a la sostenibilidad. Al dar prioridad a las prácticas sostenibles, APC no sólo aumenta la eficiencia operacional, sino que también contribuye positivamente a la gestión ambiental y al bienestar de la sociedad.   Para más información sobre APC y sus iniciativas de sostenibilidad, visite su web AQUÍ    Para leer el nuevo Kit de Sostenibilidad de IFEEDER, haga CLICK AQUÍ   Fuente: APC 

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11/09/2024

Recupero de subproductos en la fabricación de alimentos para mascotas

Desafíos con los subproductos húmedos   Los subproductos húmedos presentan un alto contenido de humedad, lo que los hace difíciles de manejar debido a su rápida descomposición y la generación de microorganismos no deseados que pueden poner en riesgo la salud de las mascotas. Generalmente, estos subproductos se comercializan a bajo valor para la alimentación de animales de granja o se desechan.   Problemas con los finos de proceso   Los finos suelen reinsertarse de manera ineficiente en el proceso de molienda o mezclado, lo que conlleva varios problemas: Moler un producto que ya fue molido. Consumir energía adicional en la molienda. Desgaste en martillos y cribas del molino. Afectar la capacidad de los equipos que reprocesan estos subproductos.   Solución sostenible: Sistema de Recupero de Subproductos (SRS)   El Sistema de Recupero de Subproductos (SRS) es una solución comprobada para reducir, reutilizar y reciclar tanto los subproductos húmedos como los secos, sin importar su tamaño, temperatura y contenido de humedad.   Componentes del SRS
El SRS cuenta con dos tanques:
Tanque de homogenización: recibe los subproductos a recuperar. Posee una cuchilla de diseño especial que gira a alta velocidad para lograr una mezcla homogénea (slurry) con una concentración aproximada de 20% de subproductos y 80% de agua a una temperatura de entre 40 y 50 °C. Tanque de mantenimiento: una vez lograda la mezcla homogénea, se transfiere a este tanque mediante tuberías. Aquí, un mezclador mantiene el slurry homogéneo y con la viscosidad adecuada.
El sistema de control del SRS se comunica con el PLC del preacondicionador-extrusor para asegurar el contenido correcto de agua dentro del preacondicionador y extrusor, evitando variaciones no deseadas en el contenido de humedad y garantizando la calidad óptima y uniformidad del producto final.   Ventajas del SRS
  Recupero de la inversión en poco tiempo. Aprovechamiento inmediato de todos los subproductos, evitando la generación de microorganismos no deseados. Optimización de los tiempos de proceso. Disminución de los requerimientos de mano de obra. Mejora en la trazabilidad. Logro de la automatización. Cumplimiento con las certificaciones FDA y EHEDG. Fabricado en acero inoxidable. Adaptable a espacios en planta mediante disposición horizontal o vertical.   Dimensionamiento del SRS   Para dimensionar el SRS adecuado para tu proceso, es necesario determinar la cantidad de subproductos generados. Con esta información, se puede seleccionar el modelo adecuado. Existen tres modelos estándar: SRS150, SRS300 y SRS600, que recuperan 150, 300 y 600 kg/h respectivamente. También se pueden diseñar soluciones especiales según las necesidades específicas.   Por: Clivio Solutions   Fuente: All Pet Food Magazine

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10/09/2024

Innovando juntos: Un nuevo avance para la industria de premezclas y alimentos para mascotas

La elección del cliente de la solución CS-WP
  Un cliente de KSE con sede en Estados Unidos, activo en el sector de premezclas, seleccionó la solución 'CS-WP' debido a una necesidad urgente de optimizar la utilización del espacio en sus instalaciones de producción. Esta innovadora solución les permitió ahorrar un importante espacio vertical, con reducciones de 4 a 5 metros respecto de un sistema de pesaje convencional. Además, el sistema CS-WP ofrece separación directa de contaminantes para todas las materias primas, lo que garantiza que toda la instalación permanezca libre de contaminación.   Otro cliente en España, un fabricante líder de aditivos, también ha expresado interés en la solución CS-WP debido a sus estrictos requisitos de control de contaminación. El sistema CS-WP permite transportar de forma segura los macroingredientes en contenedores exclusivos, lo que garantiza una distribución limpia y flexible a tres separadas líneas de mezcla.   Exploración de alternativas basadas en el mercado   El cliente exploró dos soluciones alternativas. Inicialmente, se consideró un sistema de transporte neumático tradicional, pero se descartó por problemas de higiene y excesivo consumo de energía. La segunda opción implicaba un concepto de contenedor dependiendo en 'AGVs' (Vehículo Guiado Automáticamente). Al final, el concepto CS-WP de KSE surgió como la solución más adecuada y perfectamente integrable, permitiendo mantener la altura compacta deseada del edificio.   Ampliaciones y desarrollos futuros   El cliente posiciona el proyecto con el 'CS-WP' como una 'Planta de Próxima Generación', insinuando la posibilidad de establecer futuras plantas basadas en el mismo concepto. Se trata del primer proyecto conjunto del cliente español y KSE, con aspiraciones de extender este concepto a otras instalaciones, asumiendo así un rol pionero en la industria española de aditivos alimentarios.   Una solución innovadora   El 'CS-WP' surgió como una solución de pesaje innovadora dentro el sistema 'ACT', reconocido por sus capacidades de transporte interno. Los fabricantes buscan soluciones que ahorren espacio en sus plantas y, al mismo tiempo, aspiran a lograr una contaminación mínima al dispensar los productos directamente en contenedores autonomos. Diseñada para adaptarse a un amplio rango de dosificación, esta solución destaca por su versatilidad.   Proceso de desarrollo intensivo   El concepto rápidamente resonó con las necesidades de nuestros clientes y las demandas de la industria, particularmente, en sectores como premezclas y alimentos para mascotas. El proceso de desarrollo del 'CS-WP' implicó abordar varios desafíos de diseño, como lograr un equilibrio óptimo en la configuración. Con unas dimensiones de aproximadamente 1,5 x 1,5 metros y una altura de 5 a 6 metros, se obtuvo una columna cuatro veces más alta que ancha. Esta configuración planteaba posibles riesgos de vuelco, especialmente cuando el sistema estaba en movimiento mientras llevaba peso en la parte superior. Para evitar esto, se implementaron medidas de seguridad contra vuelcos y se realizaron pruebas exhaustivas.   Otro aspecto crucial implicó un examen meticuloso del proceso de extracción del sistema. Los clientes suelen invertir en un sistema 'ACT' para mantener un entorno de trabajo impecable con una contaminación mínima. Sin embargo, si el polvo se escapa por las juntas abiertas durante cada movimiento, este objetivo se ve comprometido. Además, el proceso de extracción no debe interferir con la señal de pesaje durante el proceso de dosificación, lo que garantiza que la precisión no se vea comprometida.   Tras una amplia consulta y colaboración con proveedores, nuestros equipos mecánicos, eléctricos y de software idearon y ejecutaron múltiples conceptos. Actualmente, hay dos variantes disponibles: una en la que el polvo de los filtros regresa con el producto, minimizando la contaminación pero asegurando que todo el producto lo acompañe durante el procesamiento, y otra en la que la extracción de polvo dirige los desechos a un punto de descarga remoto, eliminando la contaminación pero generando desperdicios. La selección entre estas variantes depende de las necesidades y requisitos específicos del cliente.   La fase operativa   Durante la fase de implementación de soluciones industriales, abordar los desafíos técnicos es sólo una parte de la ecuación; comprender el uso en el mundo real es igualmente vital. Por lo tanto, KSE incluye a su departamento de servicio desde el inicio de un proyecto para garantizar que aspectos como las posiciones de limpieza, la accesibilidad y la seguridad de la instalación se tienen en cuenta. Este enfoque establece una base sólida para un proyecto exitoso, mejorando tanto la eficiencia como la seguridad.   Por: KSE Process Technology

Fuente: All Pet Food Magazine

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05/09/2024

INNOCON implementa proceso analítico en matrices oleosas para mascotas

La implementación del proceso analítico para la identificación y determinación de compuestos volátiles marcadores de oxidación secundaria de grasas y lípidos, mediante micro extracción en fase sólida (SPME) y Cromatografía de Gas Masa (GC-MS), es un claro indicador del compromiso de la empresa con la calidad y la innovación en el área de alimentación para animales de compañía.   El enfoque en la frescura y la calidad de los alimentos, así como en el bienestar animal, no solo mejora la oferta de productos en el mercado, sino que también establece nuevos estándares en la industria. La capacidad de identificar y cuantificar compuestos de oxidación lipídica, como hexanal, 2,4-decadienal, 2-heptenal, entre otros, a niveles de trazas es crucial, porque estos compuestos pueden influir en la percepción organoléptica de los consumidores.   Es alentador ver que empresas como Innocon lideran el camino en la Región del Biobío, contribuyendo con el desarrollo científico y a la economía local. La dirección de Roberto Valenzuela en el área de I+D Química e Instrumental y su equipo es un ejemplo de cómo la investigación aplicada puede tener un impacto directo y positivo en la industria de alimentación para mascotas y, por consiguiente, en la sociedad.   Por: SETOP   Fuente: All Pet Food Magazine

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05/09/2024

Consejos para productores: Normativas de alimentos para mascotas

¿Por qué son tan importantes las normativas?   Las normativas son fundamentales por varias razones. En primer lugar, garantizan la protección del consumidor al asegurar que los alimentos para mascotas cumplan con estrictos estándares de calidad y seguridad, lo que resguarda la salud tanto de las mascotas como de los propietarios. Además, el cumplimiento de estas regulaciones es un requisito indispensable para acceder a los mercados internacionales, permitiendo la comercialización de productos en diferentes países. Por último, el respeto a las normativas es crucial para mantener la reputación de una marca, ya que su incumplimiento puede acarrear daños significativos a la imagen empresarial y graves consecuencias legales.   Diferencias entre las normativas de cada país   Si bien existen principios comunes en la regulación de alimentos para mascotas a nivel mundial, las normativas específicas varían considerablemente de un país a otro, influenciadas por factores culturales, económicos y políticos.   Europa: Reglamento (UE) 2017/625: Este reglamento establece las reglas generales y requisitos de la legislación alimentaria de la UE, incluyendo los alimentos para animales. Etiquetado detallado: Se exige un etiquetado claro y conciso, indicando los ingredientes, aditivos, alérgenos y las instrucciones de uso. Seguridad alimentaria: Se establecen límites máximos de contaminantes y se exige un control riguroso de la cadena de suministro.   Estados Unidos: Asociación Americana de Oficiales de Control de Alimentos (AAFCO): La AAFCO desarrolla normas voluntarias pero ampliamente reconocidas por la industria. Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA): La FDA complementa las normas de la AAFCO, regulando los alimentos para mascotas como medicamentos si contienen ingredientes farmacológicamente activos. Variabilidad entre estados: Las regulaciones estatales pueden variar, lo que puede generar cierta complejidad para los fabricantes.   Otros países: Normativas nacionales: Cada país tiene sus propias regulaciones, que pueden estar más o menos alineadas con las normas internacionales. Influencia de bloques regionales: Países que forman parte de bloques regionales como el Mercosur o la ASEAN suelen tener normativas armonizadas.   Principales aspectos a considerar en las normativas   Composición y etiquetado: Las normativas establecen requisitos detallados sobre la composición de los alimentos (ingredientes, aditivos, alérgenos), así como sobre el etiquetado (declaraciones nutricionales, instrucciones de uso, etc.).
  Seguridad alimentaria: Se establecen límites máximos de contaminantes (como metales pesados, pesticidas, micotoxinas), así como requisitos de higiene y buenas prácticas de fabricación.
  Salud animal: Las normativas se centran en garantizar que los alimentos proporcionen los nutrientes necesarios para la salud de las mascotas en cada etapa de su vida.
  Declaraciones nutricionales: Se regulan las declaraciones nutricionales que pueden hacerse en las etiquetas de los productos, como "completo y balanceado" o "para cachorros".   Recomendaciones para productores   Mantenerse informado: Es fundamental estar al día sobre las últimas actualizaciones de las normativas en los mercados objetivo.
  Asesoramiento experto: Contar con el asesoramiento de expertos en legislación alimentaria puede ayudar a garantizar el cumplimiento de las normativas.
  Sistemas de gestión de calidad: Implementar sistemas de gestión de calidad, como ISO 22000, puede ayudar a garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas.
  Etiquetado preciso: Asegurarse de que el etiquetado de los productos cumple con todos los requisitos legales.
  Colaboración con proveedores: Trabajar con proveedores que cumplan con las normativas y que puedan proporcionar la documentación necesaria.   El cumplimiento de las normativas específicas de alimentos para mascotas es esencial para el éxito de cualquier empresa en este sector. Al comprender los requisitos legales y adoptar las medidas necesarias, los productores pueden garantizar la calidad y seguridad de sus productos, proteger su reputación y acceder a nuevos mercados.   OMG International cuenta con soluciones tecnológicas en aparatos para el control de calidad de alimentos para mascotas que es de gran ayuda en este proceso para los productores, entre los que están el NIR ideal para uso en laboratorio DA 7250 que cuenta con las certificaciones ISO 9001 que garantiza la calidad en la manufactura de instrumentos, certificación FDA que valida que el instrumento es adecuado para operarse en línea de producción cercano a alimentos, certificación de calibración con trazabilidad NIST y clasificación de protección contra polvo y agua IP 65.   Fuente: OMG International 

4+ MIN

04/09/2024

"CIPAL será mucho más que un punto de encuentro" –Una mirada detrás de escena con su organizadora

Micaela Poltrone se desempeña desde hace dos años en el área de eventos en All Pet Food. Actualmente, ocupa el rol de Event Leader, liderando proyectos de eventos como CIPAL, CIPEU y All Pet Food Day, así como también para partners que requieren los servicios de organización de eventos de la empresa.
  - Micaela, ¿Qué expectativa tiene el equipo para esta nueva edición?

- Para este tercer encuentro tenemos grandes expectativas, basadas sobre la experiencia de las ediciones anteriores. Tras el éxito de CIPAL 2022, nos encontramos trabajando con el fin de ofrecer un evento relevante para la industria, haciendo foco no sólo en que sea un punto de encuentro sino que también esté impulsado por las tendencias, innovaciones y nuevas tecnologías.
  - ¿Qué cantidad de expositores y sponsors habrá en el evento y de qué países provienen?

- Nos entusiasma contar con la presencia de 55 empresas expositoras y patrocinadoras provenientes de diversos países, lo cual refleja el carácter internacional de nuestro evento. Habrá compañías provenientes de Brasil, Canadá, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, China, todas ellas líderes en la industria que presentarán una amplia gama de productos y soluciones para la fabricación de alimentos para mascotas.
 
- En el caso de los asistentes, ¿qué cantidad estimada de personas esperan recibir? ¿saben de qué países provienen y qué tipos de cargos tienen dentro de sus empresas?

- Esperamos recibir más de 1000 personas. Este número refleja lo importante que es contar con un evento de estas características en Argentina, y, además, deja en evidencia el interés creciente en la industria de los alimentos para mascotas en América Latina.
Contamos con visitantes nacionales e internacionales que abarcan principalmente países de América Latina como Argentina, Brasil, México, Colombia, Perú, Paraguay y Chile, además de Estados Unidos y países europeos. Los asistentes ocupan roles variados, predominando los altos ejecutivos y tomadores de decisiones, como directores generales, gerentes de operaciones y gerentes de desarrollo de productos, además de técnicos especializados y responsables de producción.
Este perfil global de países y roles nos enorgullece y nos posiciona positivamente frente a la agenda de eventos.


- ¿Qué tópicos tuvieron en cuenta a la hora de armar el programa de este año?

- Con el compromiso que nos caracteriza, y con el aporte de Juan Manuel Peralta como Presidente del Comité Científico 2024, el programa de conferencias fue diseñado para cubrir los temas más urgentes y de vanguardia en la industria. Entre los tópicos destacados se encuentran los nuevos desafíos en procesos productivos, la nutrición de mascotas con un enfoque en fundamentos, innovación y la agenda actual, sumado a las nuevas generaciones como el futuro del sector pet food.

Pueden acceder al programa de conferencias AQUÍ. 
- ¿Nos podrías anticipar con qué novedades se encontrarán quienes participen de las conferencias?

- En esta edición contaremos con la presencia de 30 speakers de carácter nacional e internacional, que estarán presentando sus conferencias durante ambas jornadas del evento. Además, en esta oportunidad a diferencia de ediciones anteriores, desarrollaremos dos paneles de intercambio, uno cada día, con dos temas de actualidad e innovación. El primer día sobre 'Liderazgo de la mujer en la industria Pet Food.' con la experiencia de Maia Iacomini -Gerente General de Vitalcrops-, Carina Marquez -Directora de Alican- y Emilie Tarbagayre -Gerente General de Symrise-.

Mientras que en el panel del segundo día abordaremos 'Tendencias sobre nutrición clínica' con la opinión de Silvina Muñiz -Presidente de AVEACA-, Valeria De Marco -Directora de Comunicación Científica en Alican- y Betiana Colabianchi -Profesora Facultad Ciencias Veterinarias de la UNR- y con Juan Manuel Peralta como moderador del panel -Director Industrial de Alican-.
- ¿El registro continúa abierto aún? En caso de que así sea, ¿hasta qué fecha permanecerá disponible?

- Sí, el registro continúa abierto, queremos asegurarnos de que todos los interesados tengan la oportunidad de participar en este evento único en Argentina, por lo que hasta el 15 de septiembre la entrada se encuentra con descuento 50% off. Hasta el día mencionado el valor de la entrada es de 50 usd. Pueden completar el formulario de registro INGRESANDO AQUÍ. 

La entrada a CIPAL permite el acceso al evento por completo, durante los dos días. Es decir que comprando la entrada se accede al salón expositivo, a las dos salas de conferencias y además incluye coffee break, lunch y happy hour para ambos días.


Para finalizar invito a todos los profesionales y empresas del sector a ser parte de esta 3ra edición. CIPAL no solo es un medio para descubrir las últimas innovaciones y tendencias, sino también una oportunidad única para generar nuevas relaciones con líderes y expertos de la industria a nivel global.   No se pierdan la posibilidad de conectar con los mayores referentes de nuestra industria. ¡Nos vemos muy pronto en CIPAL 2024!   Te invitamos a seguir al evento en LinkedIn AQUÍ y en Instagram AQUÍ.    Fuente: All Pet Food

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04/09/2024

El servicio de atención al cliente de STATEC BINDER

Nuestro amplio servicio de atención al cliente en todo el mundo incluye numerosos servicios, como inspecciones, formación detallada del cliente in situ, almacenes de piezas de repuesto y tapones cerca del cliente, y un amplio mantenimiento a cargo de nuestros técnicos de servicio.   El programa de servicio 1 - 6 - 11 permite el asesoramiento y la asistencia al cliente tras la entrega de un sistema STATEC BINDER con el máximo nivel de competencia. El programa permite adaptar de forma óptima las máquinas a las necesidades individuales del cliente y responder a las preguntas relacionadas con el proyecto.   1 - Un mes después de la puesta en servicio   Nuestros técnicos instalan las máquinas junto con el cliente, se prueba la capacidad de producción y se comprueban los parámetros. Además, los futuros operarios de las máquinas reciben una amplia formación.   6 - Seis meses después de la puesta en marcha   El cliente ya debe estar seguro y familiarizado con su sistema. La atención se centra en la puesta a punto de la máquina, para lo cual se realiza una nueva visita, se comprueban los parámetros, se imparte formación de repaso y se realizan inspecciones visuales. Si es necesario, se imparte formación adicional al cliente.   11 - Once meses después de la puesta en marcha   Nuestros técnicos de servicio visitan al cliente una vez más e inspeccionan la máquina. Los técnicos se encargan de hacer recomendaciones para el futuro funcionamiento del sistema con el fin de finalizar la puesta a punto. Por último, se elabora un plan de mantenimiento personalizado para cada sistema con el fin de garantizar una cooperación fluida en el futuro.   Además del completo programa de servicios, nuestro servicio de atención al cliente también se caracteriza por la amplia gama de piezas de repuesto y de desgaste. Las piezas de repuesto necesarias pueden pedirse de forma global y sencilla y ser enviadas por nuestro equipo de profesionales. Nuestros clientes también se benefician del sistema de mantenimiento a distancia. Con esta innovadora tecnología, los problemas que los clientes no pueden resolver por sí mismos pueden identificarse a distancia desde la sede de nuestra empresa en Austria y pueden definirse los pasos a seguir. Además, nuestro equipo de atención al cliente informa ampliamente a nuestros clientes después de la entrega, sobre la optimización y modernización de sus máquinas. La atención se centra en la puesta a punto de los sistemas, con diversas medidas de modernización, como nuevas normas o actualizaciones, en primer plano. De este modo, podemos seguir contribuyendo a garantizar que los sistemas de alta calidad funcionen de forma fiable durante muchas décadas.   Por: STATEC BINDER   Fuente: All Pet Food Magazine
 

3+ MIN

03/09/2024

Buenas noticias: Big Idea Ventures, en colaboración con Mars Petcare y Bühler Group, lanza el programa Next Generation Pet Food.

El programa está abierto a cualquier empresa alimentaria emergente que desarrolle proteínas y grasas sostenibles, ingredientes novedosos con perfiles nutricionales de primera categoría o tecnologías de procesamiento pioneras como el reciclaje de residuos alimentarios. Se desarrollará en línea en octubre y noviembre, y los participantes se reunirán con nosotros en Singapur durante la International AgriFood Week el 18 de noviembre de 2024.   Un mensaje de Mars Petcare   Para nuestros 100.000 Asociados de Petcare, nuestro propósito: UN MUNDO MEJOR PARA LAS MASCOTAS también significa un mundo más sostenible para las mascotas, las personas y el planeta. Nos centramos constantemente en encontrar nuevas formas de ayudar a las mascotas y a sus dueños a vivir juntos felices y sanos. Nos comprometemos a invertir en innovación que nos ayude a obtener los mejores ingredientes para mantener a las mascotas sanas, reduciendo al mismo tiempo nuestra huella medioambiental: Soluciones de proteína animal húmeda: Búsqueda de fuentes innovadoras y sostenibles de proteína animal húmeda. Soluciones para aceites y grasas: Desarrollo de sustitutos de la grasa tradicional de pollo y cerdo. Reducción de la fibra de fuentes ricas en proteínas: Trabajar en proyectos para reducir el contenido en fibra de las fuentes ricas en proteínas.   Por qué es importante   Intentamos apoyar a las empresas innovadoras y fomentar activamente las oportunidades de colaboración en el ámbito del cuidado de las mascotas, con el objetivo de contribuir a una industria más dinámica y progresista que responda a las necesidades cambiantes de las mascotas y sus dueños. Para ayudarnos a obtener los mejores ingredientes para mantener a las mascotas sanas y reducir al mismo tiempo nuestra huella medioambiental, nos asociamos con empresas que se centran en el desarrollo de ingredientes nuevos y novedosos que sean seguros, bajos en carbono, disponibles, densos en nutrientes y deliciosos, garantizando al mismo tiempo que el bienestar, la seguridad y la calidad de los animales estén en primer plano.   ¿Cómo puedes unirte?   En colaboración con Mars Petcare, y con el apoyo de AAK y Bühler, hemos creado un programa único adaptado a las nuevas empresas de alimentación humana deseosas de innovar en el ámbito de la alimentación sostenible para animales de compañía. Este programa ofrece la oportunidad de obtener información directa y el apoyo de expertos en alimentos para mascotas a medida que desarrolla su concepto inicial de alimentos para mascotas. Una vez que el equipo del BIV haya pulido tu concepto y tu propuesta, tendrás la oportunidad de viajar a Singapur y presentar su innovación ante un público prestigioso.   Para más información, visítenos AQUÍ   Fuente: Big Idea Ventures

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02/09/2024

Cuidados esenciales para la piel y el pelo de su mascota

Sin embargo, hay algunos problemas que pueden afectar a las mascotas si su piel o su pelo no reciben la atención necesaria, como: alergias, enfermedades hormonales que pueden provocar la caída del pelo, parásitos, enfermedades como la sarna y la seborrea, entre otros.   Una tendencia creciente que refleja el cambio en la relación entre humanos y animales es la humanización de las mascotas, que actualmente se consideran miembros de la familia. Según un informe de Mintel, el 61% de los dueños de animales de estimación de los Estados Unidos coinciden en que la felicidad y el bienestar de sus mascotas son más importantes que los suyos propios¹. Esta humanización se refleja en los hábitos de las familias, que llevan a que las mascotas pasen más tiempo dentro de casa, se les permita dormir en el sofá o en la cama y a que usen ropas.   Por eso, cuidar la salud del pelo y la piel es sumamente importante para minimizar la exposición a situaciones indeseables, como alérgenos, microorganismos y parásitos, que pueden afectar el bienestar de los animales de estimación y de las personas que conviven con ellos.   Considerando eso, ¿cómo podemos garantizar la integridad de la piel y la salud del pelo de nuestras mascotas?   Cómo garantizar la salud de la piel y el pelo de las mascotas   Para mantener la piel y el pelaje de los animales de estimación sanos y bonitos, es necesario consultar a un veterinario con regularidad para tener un diagnóstico y tratamiento adecuados. No obstante, hay algunos consejos que se pueden seguir para prevenir y cuidar la salud y el bienestar de perros y gatos en lo tocante a la piel y el pelo:
  Higiene de la mascota: el baño y el cepillado son esenciales para mantener la piel limpia y libre de parásitos. La frecuencia del baño depende de la raza, tipo de pelaje, estilo de vida y entorno en el que vive el animal. Es importante utilizar productos de higiene adecuados para animales, secarlos completamente y cepillarlos periódicamente para eliminar el pelo suelto y evitar la obstrucción de los poros. Alimentación balanceada: una dieta rica aporta los nutrientes que el organismo del animal necesita para mantener la piel fuerte, hidratada y protegida. La deficiencia de nutrientes puede provocar diversos problemas dermatológicos. Uso de protector solar: los animales con poco pelo o piel expuesta deben utilizar protección solar para evitar quemaduras. Advertencia: utilice un protector solar específico para mascotas. Evite parásitos: mantenga a su mascota protegida de pulgas, garrapatas y otros parásitos que pueden causarle problemas de piel
  Los perros y los gatos también pueden beneficiarse del consumo diario de betaglucanos. Hay pruebas científicas en perros de que ayudan a aliviar los síntomas de la dermatitis atópica, como picazón, enrojecimiento, descamación, engrosamiento y sequedad. ¿Quiere saber más sobre las tendencias relacionadas con la salud de la piel y el pelo de las mascotas? Descargue aquí nuestro libro electrónico (e-book).   Macrogard: Conozca el modo de acción de los betaglucanos   MacroGard  es una referencia científica y comercial, siendo la fuente más estudiada de beta-1,3/1,6-glucanos que se emplea en la alimentación animal para mantener la salud, el rendimiento y el bienestar. Extraída de la levadura Saccharomyces cerevisiae, MacroGard tiene una concentración mínima de un 60% de beta-glucanos.   Además, nuestro producto refuerza el sistema inmunitario de las mascotas, ayuda a mejorar la respuesta a las vacunas en crías, contribuye a mantener la salud de las articulaciones y mejora el metabolismo de los animales obesos reduciendo, por ejemplo, los niveles de glucosa. Conozca MacroGard y ayude a mantener la integridad de la piel y la salud del pelo de su mascota, ¡haga clic aquí!   Las necesidades del mercado de alimentos para mascotas   Las empresas de alimentos y productos para animales de compañía son conscientes de los cambios en la relación entre humanos y mascotas, por lo que tratan de satisfacer las demandas y tendencias actuales. Un punto importante que se observa, es que los consumidores gastan más en el cuidado de las mascotas en general. Según una encuesta de Mintel, el 53% de los dueños de mascotas brasileños declararon haber gastado más en comida para mascotas en los últimos 12 meses, mientras que el 26% gastó más en productos de aseo y baño y el 24% en productos sanitarios¹.   Por otra parte, el mercado está atento al tema de la salud de la piel y el pelo. Según el mismo informe, una mayor proporción de lanzamientos de alimentos y productos para mascotas declararon contener alérgenos bajos, ausentes o reducidos. En América del Norte, el 35% de las etiquetas presentaron la afirmación, el 34% en Europa, el 21% en la región Asia-Pacífico, el 11% en Oriente Medio y África y el 9% en Latinoamérica¹.   Otro elemento importante para los dueños de mascotas es la concienciación y la valoración de las prácticas sostenibles en los alimentos y productos para animales de estimación. Entre ellas figuran los ingredientes sostenibles, los materiales y prácticas ecológicas y la huella ambiental.   El 68% de los dueños de mascotas norteamericanos de entre 18 y 34 años prefieren marcas de alimentos para mascotas que limiten su impacto ambiental², mientras que el 37% de los adultos tailandeses que tienen mascotas intentan darles una dieta más respetuosa con el medio ambiente¹, señala Mintel.   Desde hace 20 años, Biorigin ofrece ingredientes de origen natural para satisfacer las demandas del mercado de alimentos para mascotas, aportando soluciones que ayudan a mejorar la salud intestinal, la inmunidad de las mascotas y el atractivo de los alimentos.   MacroGard promueve la salud a lo largo de la vida del animal. Nuestro producto es una referencia científica y comercial, siendo la fuente de beta-1,3/1,6-glucanos más estudiada y utilizada en la alimentación animal para el mantenimiento de la salud y el bienestar. En animales de compañía ha demostrado ser una herramienta eficaz para la salud de la piel y el pelo, la salud ósea, el metabolismo en animales obesos, la inmunidad, entre otros.   Thaila Cristina Putarov, Gerente Global de Negocios de Nutrición y Salud Animal de Biorigin, comparte una visión interesante sobre el tema: 'MacroGard puede ser utilizado en todas las etapas de la vida para promover la salud y el bienestar de las mascotas. Actúa directamente en las células inmunológicas del intestino, ya que su estructura molecular es reconocida por los receptores presentes en estas células, lo que desencadena toda la cascada inmunológica. Con este mecanismo de acción, contribuye a que los animales tengan respuestas más rápidas y eficientes frente a los desafíos diarios.'   Para más información sobre Biorigin y nuestras levaduras y extractos de levadura visite nuestro sitio web.   Fuente: Biorigin   Referencias: ¹ Mintel - A year of innovation in pet food and products, 2024 ² Mintel - Pet Food – EUA – 2023  

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02/09/2024

Multas muy duras y un registro de mascotas en CABA: así son los nuevos proyectos para proteger animales

Uno de cada dos hogares tiene un animal doméstico de compañía, con un estimado de 490.000 perros y 368.000 gatos, según la última Encuesta Anual de Hogares de 2022. En este contexto, la Subsecretaría de Ambiente, junto con la Unidad de Coordinación de Sanidad y Tenencia Responsable, trabaja en la implementación de medidas para garantizar el bienestar de estos animales y mejorar la convivencia en el espacio público.   El legislador Emmanuel Ferrario, del bloque Vamos X Más, presentó este jueves cinco proyectos de ley en la Legislatura que buscan actualizar las normativas relacionadas con el maltrato y abandono animal en Buenos Aires. Estos incluyen la implementación de multas más severas, la creación de un registro voluntario de mascotas y la regulación de la actividad de paseadores y guarderías.   Uno de los proyectos más destacados es la modificación del Régimen de Faltas. El proyecto de ley propone un notable aumento en las sanciones relacionadas con el maltrato animal en la ciudad. Espantar o azuzar un animal, que actualmente se penaliza con $600, pasará a costar entre $117.847 y $471.390. Abandonar una mascota, cuya sanción máxima hoy es de $942.780, se elevará hasta $2.356.950. Además, mantener a un animal en un lugar inadecuado, como una terraza o balcón, tendrá una multa de hasta $942.780, duplicando la cifra actual. Por otro lado, dejar encerrado a un animal en un vehículo, que hasta ahora no tenía penalidad, comenzará a sancionarse con multas de hasta $1.649.865.   Otra de las propuestas centrales es la creación de un registro voluntario de mascotas en la Ciudad. Este registro permitirá a los tutores inscribir a sus animales en una base de datos oficial, lo que facilitará su identificación y rastreo en caso de pérdida o extravío. La idea es que este registro, además de servir como un mecanismo de control, también actúe como un incentivo para que los tutores adopten prácticas de tenencia responsable.   El registro incluirá información detallada sobre cada animal, como su estado de vacunación, su historia clínica y datos de contacto de sus tutores. Además, se incentivará la colocación de microchips en los animales para facilitar su identificación. Este tipo de tecnología, que ya se utiliza en varias ciudades del mundo, ha demostrado ser muy efectiva para reducir el número de animales perdidos o abandonados.   Crear el sello 'Guardería Ejemplar', es otro de los proyectos presentados por el legislador Emmanuel Ferrario, del bloque Vamos X Más, dónde será otorgado a aquellas instituciones que cumplan con los más altos estándares de cuidado animal. Este sello funcionará como una certificación de calidad, permitiendo a los tutores elegir con confianza un lugar donde dejar a sus mascotas.   Tenencia responsable   Desde la Subsecretaría de Ambiente, comentan a LA NACION que estas iniciativas son parte de un esfuerzo continuo por abordar la problemática del maltrato animal y promover una tenencia responsable. La Unidad de Coordinación de Sanidad y Tenencia Responsable, desde su creación en 2013, ha proporcionado herramientas a los vecinos para asegurar el bienestar de los animales en la Ciudad. Estos esfuerzos incluyen la supervisión demográfica y el control ético de la población canina y felina a través de servicios gratuitos de castración, vacunación antirrábica y atención veterinaria en dos centros fijos y unidades móviles que recorren las comunas porteñas.   La castración y vacunación antirrábica, que se realizan tanto en centros fijos como en operativos móviles, han alcanzado más de 465.000 intervenciones desde 2013 hasta agosto de 2024. Además, la Unidad de Coordinación también lleva adelante talleres educativos sobre tenencia responsable en escuelas, comunas, parques y durante los operativos de castración. Estos talleres buscan concienciar a la comunidad sobre la importancia de cuidar adecuadamente a sus mascotas y fomentar una convivencia armoniosa en la Ciudad. Desde el inicio de estos talleres, se han realizado 255 encuentros que han impactado a miles de vecinos, promoviendo prácticas responsables entre los tutores de perros y gatos.   Otra de las iniciativas, es la promoción de la adopción de perros y gatos a través de Jornadas de Adopción, que se realizan desde 2014. Estos eventos, en los que participan más de 50 organizaciones de la sociedad civil, han facilitado la adopción de más de 2.600 animales adultos. Las jornadas incluyen desfiles de perros en adopción, sorteos de kits para mascotas, vacunación antirrábica gratuita, y la posibilidad de donar a las ONGs participantes.   El programa 'Perros que Ayudan' es otra pieza clave de esta estrategia, donde se desarrollan Intervenciones Asistidas con Animales (IAA) en centros de salud, residencias de adultos mayores, escuelas integrales y otros dispositivos protegidos de la Ciudad. Desde su inicio en 2018, este programa ha realizado más de 4.000 intervenciones, mejorando la calidad de vida de los beneficiarios y promoviendo el bienestar de los perros que participan en estas actividades.   Por su parte, la Unidad de Coordinación también capacita a los paseadores de perros que trabajan en la Ciudad, asegurando que ejerzan su tarea de manera segura y responsable. Esta capacitación, que es obligatoria y se realiza online, incluye formación en prevención de accidentes, cuidado del espacio público, y conocimiento de las normativas vigentes sobre maltrato animal.   En cuanto al Registro de Propietarios de Perros Potencialmente Peligrosos, este sigue vigente como una medida para garantizar la tenencia responsable y prevenir incidentes en la vía pública. Los propietarios de razas específicas deben inscribirse en este registro y cumplir con una serie de requisitos para asegurar que sus animales no representen un peligro para la comunidad.   Finalmente, el programa 'BA Amiga de los Animales' ha crecido en los últimos años, con más de 1.000 locales gastronómicos adheridos a la iniciativa que permite a los tutores de perros y gatos disfrutar de espacios compartidos con sus mascotas. Además, el Distrito Arcos es el primer shopping en Buenos Aires en adoptar la modalidad Pet Friendly, y desde 2017, los animales de compañía pueden viajar en las líneas de subte los fines de semana, en vagones especialmente habilitados para tal fin.   Por: Camila Súnico Ainchil   Fuente: La Nación

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30/08/2024

Bienestar animal en la Ciudad de Buenos Aires: qué temas estarán en la agenda

En la Ciudad de Buenos Aires, la creación de legislaciones específicas sobre los derechos de los animales es fundamental para promover una convivencia armoniosa y respetuosa entre los seres humanos y las mascotas. Estas leyes tienen como objetivo erradicar el maltrato y la negligencia, además de fomentar una cultura de responsabilidad y empatía dentro de la comunidad.   Al establecer normas claras y eficaces, Buenos Aires puede avanzar hacia una ciudad más justa, donde el bienestar de todos sus habitantes, incluidos los animales, sea una prioridad. Implementar y reforzar estas legislaciones contribuye a la mejora de la calidad de vida para todas las especies que comparten el espacio urbano.   En un nuevo capítulo de Data Animal, el legislador de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Emmanuel Ferrario, plantea el futuro de la capital con respecto a las leyes que regularán los derechos de todos los animales de compañía. 'El tema de los animales es un tema que se volvió fundamental. ¿Por qué digo 'se volvió'? Porque me parece que es un cambio que ya sucedió. Nuestra vinculación con los animales cambió y me parece que cambió a nivel de nuestros hogares, nuestras familias, cambió en la ciudad', declaró el funcionario.   Y agregó: 'En la Ciudad de Buenos Aires casi la mitad de los hogares viven con un perro o un gato. Estamos hablando de más de 800.000 perros y gatos. En la ciudad misma, cuando vos hablás de la cantidad de perros, hay más perros que nenes de diez años. Y cuando salimos, caminamos, vamos al parque, salimos a pasear, en nuestro ascensor, todo el tiempo estamos conviviendo con animales'. Debido a esto, el legislador considera que en las ciudades del mundo actualmente se discute la mejor manera de establecer una agenda de bienestar animal, y que la Buenos Aires del futuro tiene que ser apta para todos, lo que incluye a los animales.   -¿Y cómo podemos llegar a esa ciudad adaptada para animales? -Yo creo que tenemos que avanzar con un paquete de soluciones que tenga como visión, como norte, esta ciudad apta para todos. Es un paquete de soluciones que al menos yo lo elaboré en conjunto con un montón de personas que todo el día están poniéndole el cuerpo, energía, sacrificio, amor y que están en la calle laburando y que están solos enfrentando todos los problemas que tiene el bienestar animal.   Ferrario explicó que la agenda está compuesta por tres aristas. Por un lado, se debe reconocer la importancia del cuidado de los animales, que comprende la castración, la alimentación, la vacunación y el paseo. Esto también incluye el compromiso que debe tener el Estado, según comentó el legislador: 'Por ejemplo, con la cantidad de castraciones que son necesarias para el tamaño de la población que tenemos. Eso es muy importante, el apoyo que hacemos a todos aquellos de los refugios, de las organizaciones, de los activistas. ¿De qué manera realmente podemos estar acompañando a esta gente que hoy está sola laburando?'.   Luego se encuentra una definición contundente: la ciudad en contra del maltrato. Que el daño ejercido hacia los animales sea castigado de manera justa, lo que requiere un aumento de las penas. Además, el político resaltó la necesidad de brindarle herramientas a la Unidad Fiscal Especializada en Materia Ambiental (UFEMA) para que puedan desarrollar sus funciones de manera óptima.   Finalmente, en tercer lugar, se encuentra el aportarle seguridad a los tutores de los animales de compañía a la hora de dejar a las mascotas con cuidadores, paseadores o en guarderías. Se trata principalmente de 'tener la tranquilidad de que estas personas están siguiendo reglas, normas, que están formados. Y que los que hacen el laburo bien, todo ok, que hagan su trabajo. Pero los que lo hacen mal no la pueden sacar gratis. No puede seguir eso. Claramente, tenemos que ocuparnos, tenemos que regular ese tema', señaló Ferrario.   -¿Hay algún proyecto que se esté presentando en la Legislatura para regularizar a los paseadores? -Efectivamente, uno de los proyectos tiene que ver con esto, con cómo hacemos para darnos más seguridad a aquellos que tenemos perros y gatos. Para mí es clave este proyecto que estamos impulsando. Por un lado, exige una formación, que los paseadores tengan que formarse y tengan que capacitarse. Normas básicas de RCP, cómo tienen que pasear a los perros, en qué momento, con qué temperaturas, la cantidad de perros. Todo eso está dentro de este proyecto que para mí lo que busca es darnos seguridad a nosotros, a aquellos que somos cuidadores de perros, que tenemos perros o gatos.   El funcionario continuó y explicó la metodología del proyecto que plantean: 'En el caso de los paseadores con los perros, es básicamente poder pedirle: 'Che, ¿estás capacitado?, ¿me mostrás cuál es tu credencial, me mostrás el QR que yo puedo escanear y ver que te entrenaste, que te formaste, tu nombre, tu DNI, dónde vivís?' Datos que hoy, por ejemplo, mucha gente no sabe de su paseador. Es una relación difícil. Mucha gente sale a trabajar, tiene perros, tiene que dejarlos, hacen todo el esfuerzo, investiga, pero me parece que nosotros podemos dar un paso más en traerles tranquilidad'.   -En Ciudad de Buenos Aires hay bastantes campañas de castración, como Buenos Aires Mascotas, pero siento que todavía no se llega a la castración anual que se necesita para controlar la superpoblación. ¿Eso también está en agenda? -También está en agenda hacer una política masiva de esterilización y castración. Hoy en la ciudad se hacen operativos en los centros móviles, en los centros fijos del Indoamericano, de Soldati y de Salguero. Eso está hoy en marcha, pero creo que tenemos que profundizarlo. Porque cambió el tamaño de la población, principalmente post pandemia. Hay un aumento en la cantidad de animales en la Ciudad de Buenos Aires.   'He acompañado a muchos refugios y veo el trabajo y el esfuerzo que le ponen para poder castrar a todos sus animales. Eso te muestra que hay cosas que tenemos que resolver y que en la ciudad todavía, o en este momento, tenemos que poder avanzar. Política de castración, animales perdidos, maltrato animal. Yo creo que son todas señales de que nos falta y que tenemos que poder ser capaces de profundizarlo y hacerlo mejor', apuntó el funcionario.   -Con respecto al maltrato animal ¿qué está en agenda? Sé que está la Ley Conan, pero esa es a nivel nacional. -Está la Ley Conan que es a nivel nacional y lo que estamos impulsando en la ciudad es aumentar las penas en lo que es el Código Contravencional de la Ciudad de Buenos Aires, y además trabajar juntos con la Fiscalía Especial de Maltrato Animal, la UFEMA, que hacen un gran laburo, para que ellos puedan profundizar lo que vienen haciendo. Ellos por día reciben 20 denuncias de maltrato animal en la Ciudad de Buenos Aires. Es un montón. Del 2020 a la actualidad cerraron cerca de 50 criaderos ilegales.   Los criaderos, según destacó Ferrario, están prohibidos en la capital desde el año 1987. Sin embargo, estos lugares existen de manera clandestina en toda la ciudad. Ante esto, es vital denunciar e involucrarse para clausurarlos y salvaguardar el bienestar de los animales.   -¿Hay algo que te gustaría presentar en agenda, que todavía no sabes cómo y cómo va a ser recibido también? A mí el tema del bienestar integral de los animales me parece que es fundamental. Creo que es un tema que las ciudades ya cambiaron. Tenemos que afrontarlo de la manera más seria e integral posible. Todos. No ocuparnos tiene un costo, tenemos que hacernos cargo de otra manera del tema. La ciudad del futuro, por la que yo trabajo y por la que realmente me esfuerzo y trabajo, es esta: una ciudad que es apta para todos y donde está clara nuestra responsabilidad, está clara la responsabilidad del Estado, y donde no cumplir las normas no es gratis. Eso me parece que es muy importante.   -¿Sentís que este Gobierno va a escuchar estas propuestas? -¿El Gobierno de la ciudad? Sí, sin duda. Yo soy parte del gobierno de la ciudad, parte del bloque, y no tengo dudas que es un tema que es importante y que lo vamos a empujar. Espero que podamos en los próximos meses tener una muy buena noticia sancionando la ley.   Fuente: Infobae

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29/08/2024

Gran noticia: Josera integra la innovadora tecnología ALFRA de KSE

Estamos orgullosos de poder compartir la instalación de varias máquinas avanzadas de ALFRA en la fábrica de alimentos para mascotas de Josera, miembro del grupo 'ERBACHER, the food family'. Además de nuestros reconocidos sistemas de dosificación ALFRA y un mezclador móvil para manejo de productos terminados a granel, el alcance incluye nuestro sistema de transporte de material autónomo, Automatic Contrainer Transfer (ACT).   Nuestros sistemas ACT alinean perfectamente con el compromiso de Josera de innovación, calidad y sostenibilidad. Agilizan aún más sus procesos de transferencia internos, aumentan la eficiencia y la precisión en sus operaciones y mantienen los procesos libres de contaminación. Para garantizar una integración perfecta y un rendimiento óptimo, además de la supervisión y la puesta en marcha, la capacitación del personal la brinda uno de nuestros propios: Bartosz Piechota, que está en situ regularmente.   Este proyecto se está llevando a cabo con los socios industriales H. Wolking Mühlen- und Maschinenbau GmbH e Intermont Construction para lograr la planta deseada para Josera. Juntos, impulsamos la innovación, la calidad y la sostenibilidad en las industrias de nutrición animal y alimentos para mascotas, y nuestro compromiso compartido con valores comunes garantiza precisión, eficiencia y prácticas respetuosas con el medio ambiente.   'Estamos muy contentos con el futuro y las oportunidades que esta nueva planta traerá a Josera. La exitosa integración de la maquinaria avanzada de KSE Group es un testimonio de la solidez de nuestra asociación y nuestra dedicación compartida a la excelencia. A medida que avanza la construcción, esperamos poder brindarle más actualizaciones y compartir nuestro progreso con usted.'   Síganos AQUÍ para ver más información detallada sobre las máquinas y soluciones individuales implementadas en este proyecto y cómo podrían beneficiarles a ustedes.   Fuente: KSE Process Technology

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28/08/2024

Triple R - Reducir, reciclar, reutilizar

1.Reducción de desperdicios alimentarios   La reducción de los desperdicios alimentarios es un reto global. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia. En la Unión Europea, se desperdician alrededor de 59 millones de toneladas de alimentos anualmente. En 3A BIOTECH, nuestra producción de antioxidantes y conservantes naturales y la evaluación de su sinergia permiten REDUCIR el desperdicio alimentario mediante el control del deterioro de productos para la alimentación animal, extendiendo su vida útil.   Buena parte de los ingredientes y piensos para mascotas y animales de abasto sufren procesos de oxidación, y deterioro microbiano que disminuyen su disponibilidad y uso. Incrementos en la rancidez y alteración microbiana provocan mayores desperdicios. Desarrollamos formulaciones de antioxidantes naturales (tocoferoles, romero, oliva, té, entre otros) y conservantes (ácidos orgánicos de cadena corta y larga) que prolongan la vida útil, extendiendo la fecha de caducidad hasta en un 70% o más, según la composición de los ingredientes y dosis utilizadas.   Con esta estrategia de REDUCCIÓN del desperdicio alimentario a través del uso de antioxidantes y conservantes, 3A BIOTECH se alinea con el Pacto Verde Europeo, a través del Plan de Acción para la Economía Circular y la Estrategia de la Granja a la Mesa.   2.Reciclado de subproductos   La actividad macro de 3A BIOTECH abarca el RECICLADO de subproductos obtenidos en diferentes procesos de producción, entre los que cabe destacar:   Obtención de un extracto natural valorado en ácido rosmarínico: a partir del reciclado de un subproducto generado en la obtención del extracto de romero. Este extracto natural presenta propiedades antioxidantes tecnológicas para controlar la rancidez del pienso y extender su vida útil, así como propiedades antioxidantes biológicas para prevenir el daño celular.   Antioxidantes de subproductos de la oliva: obtenidos especialmente de las hojas del olivo, que presentan propiedades antioxidantes y prebióticas, alargando la vida útil de los alimentos y favoreciendo el equilibrio bacteriano.   Tocoferoles de subproductos de aceites vegetales: reciclados del destilado de desodorización durante el refino de aceites vegetales, son antioxidantes naturales ampliamente conocidos en la alimentación animal.   Reaprovechamiento de la cáscara de almendra: utilizada como soporte en la formulación de antioxidantes y conservantes naturales.   Subproductos de origen animal y de pescado: utilizados en otro ciclo de reciclado para la producción de harinas, grasas y aceites, donde aplicaremos nuestros aditivos para asegurar la conservación y seguridad alimentaria.   Nuestra capacidad para reciclar diversos subproductos industriales y aislar moléculas antioxidantes y conservantes, es un sello distintivo del Departamento de I+D de 3A BIOTECH.   3.Reutilización de ingredientes alimentarios   Muchos antioxidantes y conservantes se REUTILIZAN en diferentes aplicaciones. Los antioxidantes naturales, además de extender la vida útil de los ingredientes alimentarios, tienen otros usos:   Prebióticos: modulan la microbiota intestinal en alimentación animal y humana.   Antioxidantes biológicos: protegen contra el daño celular.   Coadyuvantes tecnológicos: controlan el potencial Redox en procesos de fermentación y secado de colorantes alimentarios.   Además, los subproductos generados en nuestra planta de Biotecnología de 3A BIOTECH se REUTILIZAN para diseñar sistemas probióticos en la alimentación animal. En este sentido, la biomasa celular obtenida de diferentes procesos biotecnológicos se reutiliza dadas sus propiedades probióticas.   4.Modelo de la Triple R de 3A BIOTECH   Este modelo nos convierte en una compañía comprometida e involucrada con la reducción del desperdicio, reciclado y reutilización de subproductos, dotando a la industria de la alimentación animal de la sostenibilidad económica y medioambiental tan necesaria en los tiempos actuales.   En 3A BIOTECH, contribuimos a que los momentos sean de calidad, beneficiando a los consumidores finales y minimizando los residuos al extender la vida útil de los alimentos. Nuestro objetivo es mantener las propiedades organolépticas y beneficios saludables por más tiempo, reflejando nuestro esfuerzo por devolver a la sociedad los recursos consumidos y formar una cadena de producción ecosostenible.   Por: 3A BIOTECH   Fuente: All Pet Food Magazine

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26/08/2024

Antioxidantes naturales: Una oportunidad de desarrollo industrial para una alimentación animal más saludable

La importancia de la nutrición en la salud animal. Tendencias globales y locales   Para que un animal alcance su máximo bienestar y/o su máxima expresión productiva es necesario que se encuentre en óptimo estado de salud y la nutrición animal es fundamental en el logro de este objetivo [1]. A nivel mundial, en los últimos años el mercado de nutrición animal ha incrementado su exigencia con relación a la calidad de los productos y el origen de sus ingredientes y aditivos. En general se evidencia una tendencia hacia alimentos más naturales, proteicos y que promuevan el bienestar general del animal, valorándose sus características funcionales y/o terapéuticas [2]. Es así como se desarrollan alimentos veganos, orgánicos, holísticos e individualizados para mascotas, que ofrecen beneficios tales como la reducción de la indigestión, la ausencia de alergenos, el aumento de la inmunidad y la ausencia de aditivos de síntesis. Todo ello promueve la expansión del sector industrial, tanto de elaboradores de alimentos balanceados para animales de compañía, como de industrias alimenticias para animales para la producción. De la misma manera, en este último segmento del mercado, la tendencia es traccionada por consumidores cada vez más exigentes, que prefieren alimentos sin aditivos de síntesis, ni alergenos, libres de organismos genéticamente modificados, bajos en grasas, bajos en azúcar y bajos en sal, al mismo tiempo que antepone el consumo de alimentos elaborados con prácticas que cuidan al medio ambiente.   Rol de los antioxidantes en la nutrición   Los antioxidantes son ingredientes minoritarios utilizados como aditivos conservantes de los ingredientes de formulación y también de los productos elaborados para prevenir la oxidación lipídica, preservando su calidad y vida útil. Si bien en la actualidad se emplean mayoritariamente antioxidantes de síntesis como butilhidroxitolueno (BHT) y el butilhidroxianisol (BHA) se detecta una tendencia mundial orientada al uso de antioxidantes naturales, que además actúan como ingredientes funcionales (metabólicos). Los ingredientes funcionales son sustancias químicas que poseen características beneficiosas para el organismo que los incorpora. Los beneficios pueden ser la promoción de la salud y/o una mejora del rendimiento fisiológico del consumidor.   Contexto actual para el desarrollo del mercado   Para analizar las oportunidades de desarrollo local de los antioxidantes naturales en la industria de la nutrición animal es importante conocer el contexto socioeconómico y científico-tecnológico que determina el comportamiento de los principales actores del sector. En este sentido se destacan los siguientes factores globales y locales.   Demanda creciente de antioxidantes naturales: a nivel mundial, el aumento de las actividades de investigación en el sector de los antioxidantes naturales está influyendo positivamente en el crecimiento del mercado de todas las ramas industriales que lo utilizan como un ingrediente fundamental. Se espera que el mercado de antioxidantes alcance los 5.800 millones de dólares en 2028, lo que se explica, en parte, porque los consumidores son cada vez más exigentes con los ingredientes de los productos que compran [3]. Factores como el aumento de la tenencia de mascotas y la tendencia a la humanización de las mascotas, impulsan una oportunidad para la industria de nutrición animal, en la que Argentina se destaca como uno de los principales mercados de Sudamérica.
Cabe destacar que si bien la mayoría de los alimentos, tanto para pequeños como grandes animales se producen localmente, con una porción mínima de materias primas importadas, los importadores están enfocados sólo en aditivos, con lo cual se puede inferir que existe un nicho de mercado para el desarrollo de antioxidantes naturales en la nutrición animal expansible a otros sectores industriales, así como al mercado global a través del aumento de las exportaciones. Referentes del sector sostienen que en 2022 la industria argentina de nutrición animal exportó productos de valor agregado a 35 países y que este valor podría hasta cuadruplicarse, si se eliminaran los derechos a la exportación.
  Cámaras del sector nutrición animal: en Argentina existen varias cámaras empresariales relacionadas a la producción animal cuyo interés y grado de desarrollo en la temática fue recientemente sondeada. En particular, la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) reconoció la importancia del desarrollo de antioxidantes naturales de origen local, de difundir el estado actual de los avances en la temática en el sector empresario y la oportunidad de trabajar de manera conjunta.
  Empresas nacionales de producción de alimentos balanceados (ABs): en la actualidad son los mercados internacionales los que traccionan la tendencia de sustitución progresiva de los aditivos de síntesis por los naturales. Sin embargo, los elaboradores locales de alimentos para animales de producción y de compañía presentan una demanda importante de antioxidantes. En un sondeo preliminar realizado por este equipo de trabajo en Argentina, se detectaron empresas líderes del sector interesadas en aplicar antioxidantes naturales en sus productos. Por una parte, se identificaron pruebas de productos importados formulados con antioxidantes de origen natural, su costo y su menor capacidad antioxidante fueron factores decisivos para discontinuarlas. Por otra parte, se relevó el interés de otros actores para probar este desarrollo en la línea de producción aviar libre de antibióticos [4].
  Empresas de generación de materias primas para la obtención de antioxidantes naturales: la agroindustria eroga cuantiosas corrientes de subproductos ricas en antioxidantes naturales [5]. Las líneas de trabajo de investigación y desarrollo enfocadas en bioeconomía, en particular en economía circular, avanzan en el desarrollo de productos nacionales con potencial para ser comercializados en el sector de nutrición animal, entre otros. En este marco, se destaca el trabajo colaborativo INTA-INTI en la obtención de antioxidantes del olivo, su estudio y el desarrollo de productos potencialmente comercializables [6, 7].
  Instituciones de Ciencia y Tecnología: recientemente se relevaron los grupos de investigación, desarrollo e innovación (IDi) pertenecientes al Sistema Nacional de Innovación (SNI) enfocados en antioxidantes naturales. Se registraron numerosos grupos de trabajo con amplia distribución territorial, conformados por recursos humanos provenientes de diferentes instituciones: CONICET, Universidades, INTA e INTI. Estos grupos están dedicados a la obtención, caracterización, evaluación de uso, desarrollo y/o comercialización de productos basados en antioxidantes naturales. Las matrices bajo estudio son mayoritariamente de origen vegetal y, en menor medida, de origen animal. En su mayoría, los proyectos presentan niveles iniciales de madurez tecnológica (entorno de laboratorio y entorno de simulación) mientras que son muy escasos los proyectos en estadios avanzados de madurez tecnológica (entorno real) [8]. Este escenario indica que existen amplias capacidades e infraestructura en el SNI para acompañar al sector privado en el desarrollo de este tipo de productos. Se requiere continuar avanzando en la última fase de maduración tecnológica para posicionarlos en el mercado.   Los antioxidantes del olivo   En la actualidad, existen a nivel mundial diversas iniciativas para la recuperación de antioxidantes del olivo no sólo por su actividad antioxidante sino también por sus efectos beneficiosos para la salud como propiedades antimicrobianas, antinflamatorias, antitumorales, antivirales, antiagregantes plaquetarios, antineurodegenerativos, entre otros [9]. En particular, los antioxidantes que se obtienen del alperujo (subproducto de elaboración del aceite de oliva) son de base fenólica (hidroxitirosol (HT), tirosol y 3,4- dihidroxifenilglicol) y están siendo utilizados para realizar la sustitución de los de origen sintético comúnmente usados en alimentación humana y animal, cosmética y productos nutracéuticos. El HT es considerado como uno de los antioxidantes naturales más potentes reportados [10].   Concentrado Biofenólico del Olivo   Este equipo de trabajo está desarrollando un producto rico en HT obtenido mediante el procesamiento de subproductos de la extracción de aceite de oliva denominado Concentrado Biofenólico del Olivo (CBO). En la Fig. 1 se presentan sus principales características y potenciales usos.     Actualmente, se están realizando ensayos preliminares para evaluar la potencialidad del CBO como aditivo antioxidante en sebo de pollo, una fuente de materia grasa utilizada para la formulación de ABs. En la Fig. 2 se presentan los primeros resultados de pruebas de estabilidad oxidativa en condiciones aceleradas (método Rancimat a 110 °C) en muestras de sebo de pollo sin antioxidantes agregados, con BHT (200ppm) y con CBO (200ppm de HT).   Figura 2. Estabilidad oxidativa acelerada (110 ºC) en sebo de pollo testigo, sebo de pollo con BHT (200 ppm) y sebo de pollo con CBO (200 ppm de HT). La línea verde indica la dinámica de la conductividad eléctrica en el desarrollo del proceso. La línea roja indica el tiempo de inducción (expresado en horas) de la rancidez oxidativa.     Se puede observar que el sebo de pollo con agregado de CBO presentó el mayor tiempo de inducción (16,01 h), siendo 800% superior al observado en el sebo de pollo sin agregados y 200% superior al sebo de pollo con BHT. El análisis de estos resultados preliminares permite concluir que el CBO tiene capacidad para retardar la oxidación lipídica en sebo de pollo y podría presentarse como un sustituto natural del BHT.   Conclusiones   El Concentrado Biofenólico del Olivo (CBO) como producto de origen nacional que sustituya los antioxidantes de síntesis plantea múltiples ventajas en su desarrollo. Este equipo INTA-INTI continúa avanzando en las pruebas de obtención del CBO a escala piloto, en la estrategia de registro según el marco regulatorio aplicable y en el ajuste del estudio de viabilidad económica-financiera para identificar escenarios favorables para su producción y comercialización, entre otros aspectos. Esto permitirá finalizar su desarrollo como Producto Mínimo Viable. Los resultados obtenidos de los trabajos en curso permitirán continuar avanzando en el proceso de puesta en el mercado de este producto, incluyendo la identificación de los adoptantes. Existen amplias capacidades e infraestructura en el SNI para acompañar al sector privado en el desarrollo de este tipo de productos. Se requiere continuar avanzando en la última fase de maduración tecnológica para posicionarlos en el mercado. La sinergia y colaboración entre los diferentes actores del entramado productivo nacional serán factores críticos que permitirán acelerar los procesos de innovación requeridos para poner en valor cada una de ellas.   Fuente: INTI – INTA   Por: Laura Renzi. Lic. Qca.(UNLP). Esp.Ing. Ambiental (UTN). Esp. Gestión y Vinculación Tecnológica. (UNSJ). Asesora y vinc. tecnológica INTI. Talamoni, Silvina. Dra. Administración y Políticas Públicas (UNC). Asesora tecnológica INTI. Manuel Rodríguez-Márquez. Ing. Agrónomo (UNSJ). Dr. en Agronomía (UNCuyo). Investigador INTA. Pablo Monetta. Bioquímico (UNC). Dr. Ciencias Químicas (UNC). Investigador INTA.   Referencias [1] Castro, G. (2023). 'Estrategias nutricionales para reducir el uso de agentes antimicrobianos en la producción animal'. Revista Agroindustria-CAENA, 159, 12-14. https://www.caena.com.ar/#!/-revista-agroindustria/ [2] Della Vecchia, N. (2024). 'Cifras y tendencias del mercado de alimentos para mascotas en Argentina'. Forbes Argentina. https://www.forbesargentina.com/negocios/el-aumento-precios-pone-jaque-negocio-streaming-argentina-n52381 [3] https://www.imarcgroup.com/ [4] Renzi, L., Monetta, P. (2023). Sondeo de mercado de alimentos balanceados para el extracto biofenólico proveniente del alperujo. IV Simposio de Residuos. Mendoza, Argentina. [5] Renzi L.; Alday S.; Monetta P. (2023). Mapas de generación de alperujo. Campañas 2022 y 2023. Dpto. Chilecito, La Rioja y Dpto. Sarmiento, San Juan. IV Simposio de Residuos. Mendoza, Argentina. [6] Monetta, P., Renzi, L., Beccaría, J. (2023). Estudio de prefactibilidad de una Biorrefinería de Alperujo para la cuenca olivícola argentina. IV Simposio de Residuos. Mendoza, Argentina. [7] Rodriguez Márquez, M. (2023). Recuperación de compuestos fenólicos a partir de subproductos olivícolas y valorización de fracciones resultantes. Tesis de Doctorado, FCA-Universidad Nacional de Cuyo. Repositorio institucional – FCA. [8] Renzi, L., Alday, S., Rodriguez, M., Monetta, P. (2024). Antioxidantes naturales. Identificación y caracterización de grupos de investigación, desarrollo e innovación del Sistema Nacional de Innovación. Informe Interno INTI-INTA. [9] Fernández-Prior, Á., Bermúdez-Oria, A., Millán-Linares, M.D.C., Fernández-Bolaños, J., Espejo-Calvo, J.A., Rodríguez-Gutiérrez, G.: Anti-inflammatory and antioxidant activity of hydroxytyrosol and 3,4-dihydroxyphenyglycol purified from table olive effluents. Foods. 10, (2021). https://doi.org/10.3390/foods10020227 [10] Rubio-Senent, F., Rodríguez-Gutiérrez, G., Lama-Muñoz, A., Fernández-Bolaños, J.: Phenolic extract obtained from steam-treated olive oil waste: Characterization and antioxidant activity. LWT - Food Sci. Technol. 54, 114–124 (2013). https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.04.011

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23/08/2024

La importancia de saber leer las etiquetas de la comida de perros y gatos

Ownat, empresa especializada en alimentación animal, lanzó recientemente su nuevo anuncio y campaña de comunicación, en la que se centran en comunicar la naturalidad del producto a través de sus ingredientes, del origen de estos y de la transparencia de su etiquetado.   "En Ownat nos preocupamos mucho de la alimentación de tu peludo, por eso no es de extrañar que cada día tratemos de mejorar nuestras recetas y variedades. Si algo hemos tenido muy claro desde el principio es el valor que la transparencia tiene en todo ello, por eso en nuestras etiquetas indicamos los porcentajes de los ingredientes, marcamos los ingredientes naturales con asterisco, especificamos qué carnes frescas utilizamos…", explica la compañía   Por ello, desde Ownat quieren hacer hincapié en la importancia de saber leer las etiquetas de la comida que le ofrecen los tutores a sus mascotas "para así descubrir si estás, o no, frente una receta transparente en cuanto a su composición".    ¿Qué se debe encontrar en las etiquetas?
La compañía cuenta que las etiquetas deben incluir los ingredientes y su composición analítica, detallando la proporción de cada nutriente. Ahora bien, ¿cuáles son los nutrientes clave en la dieta de un perro?   En primer lugar mencionan a las proteínas, "esenciales para los órganos y músculos. Estas provienen de carnes, pescados, huevos y legumbres. En Ownat, utilizamos fuentes de proteína de fácil digestión, como carnes frescas, para cubrir las necesidades nutricionales de los perros".   Otro ingrediente que debe aparecer son las grasas, "son fuente de energía y aportan ácidos grasos esenciales para las funciones vitales del organismo, además de ser una fuente energética densa. Estas incluyen grasas animales, como la grasa avícola y el aceite de pescado".   También debe haber carbohidratos, "los simples (azúcares y almidón) proporcionan energía para el metabolismo y el cerebro. Los complejos (fibra), son vitales para la salud intestinal y el control de peso. Estos se encuentran en cereales, tubérculos, legumbres y frutas".   Y, por último, hacen referencia a las vitaminas y minerales, "necesarios en pequeñas cantidades para funciones vitales, pueden provenir de ingredientes naturales o añadirse como aditivos nutricionales".   ¿Cómo interpretar la información correctamente?   Los ingredientes se listan por categorías (p.ej.: cereales, carnes) o específicos (p.ej.: arroz, pollo), en orden de mayor a menor cantidad. Y la composición analítica muestra el porcentaje de cada nutriente, ayudando a entender la cantidad de cada ingrediente en el alimento.    Ownat se toma muy en serio este aspecto y marcan el porcentaje de cada ingrediente, especifican qué carnes y pescados incorporan en cada receta (excepto el pescado azul, que depende de la temporada) y además siempre marcan con asterisco los ingredientes naturales.    Además, aseguran que sus alimentos tienen su primer ingrediente de origen animal, "que es a su vez el alimento más importante en la dieta de los perros, ya que su fisiología digestiva está adaptada a los nutrientes que aportan".  
"Aunque de entrada pueda parecer complicado, con estos consejos y el control sobre los aspectos relevantes podrás elegir mejor los alimentos para tu mascota, asegurando así una dieta equilibrada y saludable. A partir de ahora, ¡lee siempre la parte trasera de los sacos, latas y sobres de comida peluda!", animan.   Fuente: Diario Veterinario

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22/08/2024

Investigan la transmisión de viruela del mono de personas a mascotas

La pasada semana, ante el aumento de casos del clado 1b de la viruela del mono (mpox) en la República Democrática del Congo (RDC) y en un número creciente de países de África, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaraba la emergencia sanitaria internacional. Hay que recordar que el virus de la viruela del mono es zoonósico y puede infectar a muchas especies de mamíferos. Sin embargo, no está claro si los animales de compañía comunes son susceptibles a la infección por mpox.   Un estudio de julio de 2022 describió a un perro de 4 años en Francia que había estado viviendo y durmiendo con dos pacientes con mpox. En ese estudio, se identificó ADN de mpox en muestras de hisopos de la piel del perro y de la superficie de las lesiones mucosas y en muestras de hisopos anales y orales. Sin embargo, finalmente, las investigaciones de seguimiento sugirieron que el animal no estaba infectado. Asimismo, se documentó un caso similar en Brasil en agosto de 2022.   Es por ello por lo que un grupo de investigadores de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos y de otros centros de investigación del país han llevado a cabo un estudio One Health para evaluar la susceptibilidad de los animales de compañía al mpox y el riesgo de transmisión zoonósica inversa dentro de los hogares.   Para ello, entre julio de 2022 y marzo de 2023, recolectaron muestras de hisopos de animales y del medio ambiente en los hogares de pacientes con casos confirmados de mpox humano del clado IIb y realizaron pruebas de detección de mpox y ADN humano mediante PCR. También utilizaron ELISA para la detección de anticuerpos contra el ortopoxvirus.   En total, tomaron muestras de 34 animales de compañía individuales de 21 hogares: 24 perros domésticos, 9 gatos domésticos y 1 conejo doméstico. La edad de los animales osciló entre 4 meses y 16 años; 22 eran machos y 12 hembras. En general, el 12% (22/191) de las muestras de hisopos de animales y el 25% (14/56) de las muestras de hisopos ambientales de 4 hogares, incluidas muestras de 4 perros y un gato, dieron positivo para el ADN de mpox, pero no detectaron anticuerpos viables de mpox ni de ortopoxvirus.   'Nuestros hallazgos demuestran una probable contaminación del ADN de los casos humanos de mpox. Sin embargo, a pesar de la alta probabilidad de exposición, no encontramos indicios de que los animales de compañía estuvieran infectados', sostienen. En el estudio, las lesiones cutáneas en 7 animales fueron las únicas características clínicas observables que eran potencialmente compatibles con la enfermedad. Sin embargo, 5 animales exhibieron lesiones antes de la aparición de los síntomas del propietario, y los 2 animales con lesiones cutáneas que se observaron después de la aparición de los síntomas del propietario fueron negativos para mpox por PCR.  Solo un animal tenía lesiones positivas para mpox muestreadas. Sin embargo, después de revisar todos los datos, no consideraron a este animal como un caso confirmado.   Las bajas cargas de ADN viral sugieren contaminación de las muestras   'Los resultados de PCR de mpox que muestran altos valores de Ct que indican bajas cargas de ADN viral y la falta de virus viables o anticuerpos en las muestras recolectadas sugieren firmemente que las lesiones o costras observadas en estos animales no fueron el resultado de la infección por mpox', explican.   En este sentido, apuntan que, al interpretar los resultados de las pruebas de PCR de animales de compañía, se debe tener en cuenta la posibilidad de contaminación por contacto directo con una persona con mpox o por exposición indirecta a materiales que contengan ADN. Además, sostienen que las definiciones de caso deben considerar la posible contaminación externa y exigir más que un resultado positivo de PCR de un animal para que se considere un caso animal confirmado de mpox.   'La infección por mpox en animales de compañía, si son huéspedes adecuados, no está caracterizada; se desconocen los signos clínicos, la diseminación viral y la duración del período infeccioso', admiten. Por ello, los autores consideran que se necesita más investigación para determinar la susceptibilidad de los animales de compañía al mpox del clado IIb. Por lo tanto, siguen recomendando que los propietarios con mpox limiten sus interacciones con sus mascotas. 'En conclusión, todavía no existen pruebas sólidas que sugieran que los animales de compañía comunes, como los perros o los gatos, sean susceptibles a la infección por el virus mpox del clado IIb', apuntan.   Fuente: Animal's Health

4+ MIN

21/08/2024

Secador - Enfriador carrusel CPM IDAH ofrece sustentabilidad a la industria pet food

Principio de funcionamiento   En el equipo de secado, el producto ingresa a las capas giratorias por una válvula rotativa. El sistema carrusel garantiza un principio FIFO (primero en entrar, primero en salir). Después de una revolución, el producto se descarga con suavidad y se mezcla en la próxima bandeja; este proceso se repite hasta que este cae a la bandeja de salida, donde la válvula rotativa previene la fuga de aire. La revolución significa que el producto recibe el mismo tratamiento en todas las cubiertas, lo que garantiza que tenga un contenido de humedad uniforme. Además, la acción de volteo múltiple proporciona un intercambio eficiente del calor con el aire, dando como resultado una baja temperatura del aire de escape del secador.   Fusión del secador y enfriador como una solución singular   La tecnología carrusel es una solución singular tanto para la eficiencia energética como para un control de humedad preciso. Su uso en el secador y el enfriador facilita un control de humedad óptimo. Asimismo, el aire de escape del enfriador se puede utilizar como repuesto para el proceso de secado. Por lo tanto, la fusión del secador y el enfriador en una misma máquina que cuenta con el principio FIFO, como es el carrusel, proporcionarán un excelente control de humedad. El producto se enfría por el aire del ambiente y, una vez que se filtra y se calienta, se utiliza como aire de secado en la sección superior. Este modelo de carrusel ofrece numerosas ventajas y funciones en comparación con los equipos tradicionales.   Mejora del control de humedad   La función principal del proceso de secado y enfriado es controlar la temperatura y el contenido de humedad del producto final. Sin embargo, cuando el alimento está reseco, se pierde material y se consume energía extra. Cuando está demasiado húmedo, corre riesgo de perder calidad y desarrollar moho. Debido a su exclusivo principio de funcionamiento, todos los productos en el carrusel secador obtendrán el mismo tratamiento térmico y tiempo de retención. Esto se combina con un sistema de control único y sencillo, junto con la supervisión y modificación en tiempo real de los parámetros de secado. Como resultado, brindará un nivel de humedad uniforme y constante, que permitirá alcanzar con facilidad el objetivo promedio de humedad para ahorrar energía y materias primas.   Incremento de la eficiencia energética   El proceso de secado y enfriado representa una gran parte del consumo total de energía. Debido al aumento de los costos energéticos y la concientización sobre la sustentabilidad, los fabricantes de piensos solicitaron ayuda para mejorar las funciones de secado y enfriado. Para maximizar la eficiencia energética se debe tener en cuenta lo siguiente: Aprovechar al máximo la energía de los productos calientes. Reducir la evaporación del agua. Disminuir la pérdida de energía con el aire de salida.   Al utilizar el aire de enfriamiento como repuesto para la secadora, se está reusando energía térmica. Por otro lado, un eficiente intercambio térmico disminuye la cantidad de aire de escape y reduce los costos necesarios para el tratamiento del aroma.   Reducción del espacio   Al aumentar la capacidad de producción de la fábrica de alimentos o mejorar el proceso de elaboración, es necesario incorporar equipos. Por lo tanto, pueden surgir limitaciones en el espacio. El carrusel secador es aún más compacto que los tradicionales.   Potencial de ahorro   Un resultado directo de utilizar el aire enfriador como aire de repuesto en la secadora es el ahorro. Si asumimos que la temperatura diferencial entre el ambiente y el aire de escape del enfriador es 25°C, se pueden ahorrar 30 kg/t de vapor. Al mismo tiempo, se reduce la cantidad de aire de escape a un 50%, además de disminuir en gran medida los costos para tratar los aromas. Al tener un mejor control de humedad, por ejemplo del 0.5%, se están ahorrando 10 kg/t de vapor en la secadora. Aún más importante, se ahorra un 0,5% de los costes de materia primera y se obtiene un 0,5% más en la capacidad de producción.   Para más información, comunicarse con [email protected].   Por: CPM IDAH   Fuente: All Pet Food Magazine

2+ MIN

19/08/2024

CS Talks 2024: Un encuentro exclusivo para los líderes de la industria pet food y aquafeed

Nos enorgullece contarte que creamos nuestro propio evento, CS Talks, impulsado por Clivio Solutions, y queremos invitarte a ti y a tu equipo a ser parte. Es un evento exclusivo y una jornada única, diseñada para ofrecerte una experiencia inolvidable.   Haciendo sinergia con CIPAL, CS Talks 2024 tendrá lugar el 24 de septiembre de 2024, día previo a CIPAL, desde las 14:00 hs hasta las 20:00 hs en la Universidad Católica Argentina, ubicada en Puerto Madero, Buenos Aires, Argentina.   En línea con el tópico del evento denominado 'Tendencias e innovaciones en procesos pet food y aquafeed', se desarrollarán diferentes capacitaciones llevadas a cabo por reconocidos profesionales y conferencistas internacionales de la industria. ¡Observa la imagen para conocer el programa completo!     ¿Te interesa ser parte? Ponte en contacto con nosotros haciando CLICK AQUÍ para verificar disponibilidad de espacios ¡Quedan pocos lugares!     SOBRE LA EMPRESA   En Clivio Solutions, ofrecemos servicios de ingeniería y consultoría de primer nivel, especializándonos en la industria de alimentos balanceados. Nuestra experiencia se refuerza con asociaciones prestigiosas, asegurando seguridad, adopción de tecnologías de punta y la entrega de soluciones inteligentes y sostenibles. Nuestra propuesta de valor se basa en la integridad, una diversidad de soluciones y un amplio alcance geográfico. Sobresalimos en fomentar la sinergia, actuando como facilitadores dedicados y ofreciendo soporte continuo caracterizado por una fiabilidad y calidad inigualables.   Fuente: Clivio Solutions

5+ MIN

15/08/2024

Gestión sostenible en Kemin Nutrisurance: Reducir, reciclar y reutilizar

En Kemin Nutrisurance tenemos un compromiso continuo con la sostenibilidad, adoptando prácticas que se alinean con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas (ONU) y mediante la implementación de iniciativas que buscan la circularidad y se alinean con las 3 R. En este artículo exploraremos cada uno de estos principios, destacando su importancia y cómo se aplican en nuestra compañía.   Reducir: minimización de residuos   La reducción de residuos es un pilar de nuestra estrategia de sostenibilidad. En 2023, adoptamos varias acciones para minimizar el volumen de residuos enviados a vertederos. Nuestros lineamientos para el manejo de residuos están plasmados en nuestro Programa de Manejo de Residuos Sólidos (PGRS), alineado con la legislación ambiental vigente. Estas directrices no sólo ayudan a prevenir la contaminación del suelo, del aire y del agua, sino que también promueven una gestión eficiente de los recursos.   En junio de 2023 comenzamos a destinar lodos de la planta de tratamiento de efluentes, residuos orgánicos del proceso productivo y cenizas de caldera a una empresa especializada en compostaje. Como se ilustra en la Figura 1, este proceso da como resultado la producción de un acondicionador de suelo, que agrega valor a los residuos generados. En 2023, estas acciones desviaron alrededor del 60% de los residuos que habrían ido a parar a vertederos, minimizando la necesidad de nuevos vertederos y beneficiando al suelo.       Figura 1: Ilustración de la circularidad de los residuos.   Reciclar: transformar residuos en recursos   El reciclaje es otra área en la que Kemin Nutrisurance sobresale. En 2023, concientizamos a nuestros colaboradores sobre la importancia del reciclaje, realizando campañas de concientización sobre generación de residuos y reciclaje. Nuestros residuos reciclables, como plástico, papel y cartón provenientes de los empaques de nuestras materias primas e insumos, son enviados a reciclaje. Mantenemos convenios con empresas especializadas para asegurar el correcto destino y dirección de los residuos reciclables.   Desarrollamos el programa social Proyecto Nuevos Caminos: Nutriendo el Mañana, que puede entenderse mejor en el enlace https://info.kemin.com/pt-br/projeto-novos-caminhos . Uno de los pilares del programa es promover el reciclaje, específicamente de tapas de plástico, y destinar los recursos financieros resultantes a una institución que acoge a niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad.   Por dos años consecutivos, en 2022 y 2023, fuimos reconocidos por esta acción de responsabilidad social. Recibimos el Certificado y Sello de Empresa Ciudadana del Ministerio Público y Tribunal de Justicia del Estado de Santa Catarina por nuestro apoyo al Proyecto Nuevos Caminos.   Reutilización: máximo aprovechamiento de los recursos   La reutilización de recursos es una práctica esencial para la sostenibilidad. En 2023, inauguramos una nueva Estación de Tratamiento de Efluentes (ETE). Esta nueva estructura, compuesta por un sistema de Lodos Activados, emplea procesos modernos y eficientes. La nueva ETE multiplicó por cinco la capacidad de tratamiento respecto de la anterior, generando un efluente tratado de mejor calidad. Pensando en la eficiencia en el uso de los recursos, tenemos un sistema de reutilización de efluentes, un sistema de fertirrigación. Después del tratamiento, el efluente se envía a través de un sistema de fertirrigación a las zonas de cultivo agrícola. De esta forma, reutilizamos el 100% de nuestro efluente tratado, fomentando la reutilización de recursos y contribuyendo a la mejora del suelo y el cultivo.   ODS 6 - Agua potable y saneamiento   Nuestras prácticas de gestión de efluentes están alineadas con el Objetivo 6.3 del ODS 6, que apunta a mejorar la calidad del agua para 2030. Invertimos en una nueva Estación de Tratamiento de Efluentes (ETE) para tratar nuestro efluente industrial, que entró en operación en 2023 en comparación con la anterior. ETE, la actual ha ampliado cinco veces la capacidad de tratamiento. Además de emplear un proceso de tratamiento que genera efluente tratado de mejor calidad. El nuevo ETE entregó en 2023 una eficiencia máxima de eliminación del 99 % de la concentración de demanda bioquímica de oxígeno (DBO). Tras el tratamiento, el 100% del efluente se reutiliza en zonas de cultivo agrícola mediante un sistema de fertirrigación.   ODS 12 - Producción y consumo responsables   La reducción, el reciclaje y la reutilización de residuos son prácticas que se alinean directamente con la Meta 12.5 del ODS 12, que pretende reducir sustancialmente la generación de residuos para 2030. En 2023, redujimos significativamente el envío de residuos a vertederos, minimizando la necesidad de nuevos lugares para su eliminación y añadiendo valor a los residuos generados. En 2023, logramos un desvío del 60,27% de los residuos de vertedero, resultado de nuestras iniciativas orientadas a la circularidad.   ODS 13 - Acción contra el cambio climático global   En 2023, el 100% de la energía consumida por Kemin Nutrisurance fue limpia y certificada, proveniente de fuentes renovables y comprada en el Mercado Libre de Energía, alineado con el Objetivo 13.3 del ODS 13, que busca la mitigación climática global. En 2023 implementamos en nuestra unidad una nueva caldera generada a partir de la combustión de biomasa. La nueva caldera, además de presentar mejores niveles de emisiones atmosféricas en términos ambientales, busca reducir el consumo del combustible no renovable Gas Licuado del Petróleo (GLP). Esta acción mejora nuestras tasas de emisiones atmosféricas y reduce nuestro consumo de combustibles fósiles.   Nuestras emisiones en 2022 y 2023, considerando el Alcance 1 y el Alcance 2, fueron de 6.692 t CO2eq y 4.371 t CO2eq, respectivamente. De esta forma, en 2023 reduciremos nuestras emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en torno a un 34,7% respecto a 2022. Nuestras prácticas de reducción, reciclaje y reutilización están integradas en todas nuestras operaciones. Continuaremos innovando e implementando acciones que promuevan la sostenibilidad, asegurando que nuestro impacto ambiental se minimice y nuestros recursos se utilicen responsablemente, para promover un futuro sostenible.   Por: Kemin Nutrisurance Fuente: All Pet Food Magazine

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14/08/2024

El efecto del tratamiento térmico en el rendimiento de los palatantes presentes en la comida húmeda para mascotas

Resumen   Los palatantes diseñados para su uso en alimentos húmedos para mascotas enfrentan un desafío único en comparación con los palatantes diseñados para recubrimiento de croquetas: el tratamiento térmico. Los palatantes de alimentos húmedos para mascotas pueden ser expuestos a una o más etapas de tratamiento térmico, como el vapor o la esterilización, antes de ser consumidos. Estas etapas de tratamiento térmico tienen la capacidad de alterar el color, composición y rendimiento de los palatantes.   El tratamiento térmico de los palatantes también produce varios compuestos orgánicos los cuales pueden mejorar el olor de las formulaciones. En este estudio examinamos el efecto del tratamiento térmico en: (a) la evolución del color, (b) los cambios de composición, (c) la palatabilidad y (d) la liberación de compuestos orgánicos volátiles a partir de ocho palatantes diferentes.   Diseño experimental   Se seleccionaron un total de ocho palatantes, incluyendo dos derivados de proteínas de pescado (WP1 y WP2), tres de proteínas de pollo (WP3, WP4 y WP5), dos de proteínas vegetales (WP6 y WP7) y uno de proteínas lácteas (WP8). Los palatantes fueron sometidos a tratamientos térmicos para simular las condiciones de retorta empleadas durante la esterilización de alimentos húmedos para mascotas. A partir de ello, se analizaron los compuestos orgánicos volátiles para determinar su variabilidad.   Se utilizaron quince gatos en una prueba de palatabilidad de dos cuencos que contenían una mezcla de carne cruda y un 1 % de palatante (WP2, WP3, WP6, WP7 o WP8), calentado en un sistema presurizado de retorta (F0 valor de 8). El cuenco de control fue el mismo para todas las pruebas y contenía WP1 (palatante con proteína de pescado). Se registró la primera opción de cada gato, y se calculó la tasa de ingesta (en %). Se evaluaron las diferencias en preferencias de dieta usando el ANOVA de dos vías de Friedman.   Resultados     Figura 1 El tratamiento térmico de los palatantes de alimentos húmedos para mascotas puede provocar cambios de color.   El tratamiento térmico afecta el color y la composición del palatante. El alcance de este impacto en el color del palatante varía dependiendo de la formulación del mismo. La Figura 1 muestra que pueden darse diferencias importantes en el color, como es el caso de WP6 (proteínas vegetales) y WP8 (proteínas lácteas), mientras que algunos pueden tener tan pocas que la diferencia no es visible a simple vista, caso de WP1 (proteína de pescado).     Figura 2 El tratamiento térmico de los palatantes de alimentos húmedos de mascotas puede provocar cambios de composición.   Los hallazgos también revelaron que WP8 (proteínas lácteas) y WP4 (proteínas de pollo) mostraron diferencias considerables en las composiciones antes y después del tratamiento térmico, tal como se observa en la Figura 2. Por el contrario, WP6 (proteínas vegetales) y WP7 (proteínas vegetales) presentan similitudes antes de la reacción, pero a medida que avanza esta, comienzan a evolucionar en diferentes direcciones.     Figura 3 Resultados de palatabilidad para los palatantes de alimentos húmedos para mascotas luego del tratamiento térmico.   Se seleccionaron los palatantes WP2, WP3, WP6, WP7 y WP8 para ensayos de palatabilidad y análisis de compuestos orgánicos volátiles (COV). Los resultados de palatabilidad se muestran en la Figura 3, revelando que WP6 (proteínas vegetales) y WP7 (proteínas vegetales) fueron significativamente iguales, WP8 fue significativamente menor, mientras que WP2 (proteína de pescado) y WP3 (proteínas de pollo) fueron significativamente mejores en palatabilidad en comparación con WP1 (proteínas de pescado). Tras identificar cuáles palatantes poseen una palatabilidad superior luego del tratamiento térmico, se vio la necesidad de determinar cuáles COV se produjeron y su relación con el incremento en palatabilidad.   Se detectaron y usaron ocho COV diferentes para agrupar los palatantes que produjeron compuestos similares bajo tratamiento térmico. Los grupos, así como los resultados de palatabilidad, se utilizaron para dividir los palatantes en dos clases: premium y súper premium. Esta clasificación se puede apreciar en la Figura 4. Se observó que los palatantes clasificados como premium contenían una mayor concentración de aldehídos, mientras que los palatantes súper premium presentaron una mayor concentración de compuestos azufrados.       Figura 4 Clasificación de los palatantes de alimentos húmedos de mascotas según la composición de COV y la palatabilidad.   Conclusión   El tratamiento térmico puede afectar el color y la composición del palatante. Este cambio de composición implica la producción de altas concentraciones de ciertos compuestos orgánicos volátiles que mejoran el sabor y la palatabilidad. Se observaron altas concentraciones de compuestos azufrados en los palatantes súper premium, y altas concentraciones de aldehídos en palatantes premium.   AFB comprende cómo el tratamiento térmico puede afectar el color, la composición y la palatabilidad de los palatantes, por lo que es capaz de producir palatantes para alimentos húmedos de mascotas que permanezcan estables durante el tratamiento térmico.   Para más información, comuníquese con su Representante de Cuentas o a través del link: afbinternational.com/contact   Por: AFB International Fuente: All Pet Food Magazine

2+ MIN

09/08/2024

AFB International - Nuevo comunicado

'Durante los últimos años como presidente de AFB Interim, Dale ha demostrado una pasión inquebrantable por la empresa, una preocupación genuina por el bienestar, el compromiso y el desarrollo de nuestra gente y un fuerte compromiso por el éxito de nuestros clientes. Durante ocho años, Dale ha dirigido, formal e informalmente, puestos funcionales y de dirección general en AFB. Efectivamente, esta gran experiencia lo ha preparado para dirigir el negocio a nivel global', señaló Brad Ellis, presidente y CEO de Ensign-Bickford Industries, Inc.   'Me siento agradecido por la confianza que Ensign-Bickford Industries y AFB International han depositado en mí. Me entusiasma la idea de continuar con los progresos alcanzados el año pasado, ampliando nuestra presencia, mejorando nuestra capacidad de respuesta al cliente y fortaleciendo nuestro motor de innovación. Nuestra estructura de organizacional permite una estrecha colaboración con el cliente un enfoque centrado en la Investigación y el Desarrollo. Las características que distinguen a AFB… el mejor servicio y atención al cliente, la resolución de problemas, la calidad de los productos y ser el socio de palatabilidad de confianza seguirán siendo la clave de nuestro éxito. Espero con ansias conocer y trabajar con más clientes en todo nuestro negocio', comentó Dale.   Dale se unió a AFB en 2016 como vicepresidente de marketing y estrategia, donde se desempeñó en todas las áreas. Antes de formar parte de AFB, trabajó diez años en Gilbarco Veeder-Root, filial de Danaher Corporation, ocupando puestos de creciente responsabilidad en múltiples áreas funcionales. Sus comienzos fueron en las empresas Federal-Mogul y Caterpillar. Es licenciado en Ingeniería Mecánica y tiene una maestría en Gestión de Ingeniería de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Missouri.   Sobre AFB International   AFB International se fundó en 1986 en St. Louis, Missouri (Estados Unidos) con el objetivo de crear los mejores palatantes y hacer que la comida para animales de compañía tenga un buen sabor. En la actualidad, somos una compañía internacional con fábricas y centros de recursos diseñados para brindar servicios a los productores de comida para mascotas. Nuestro portafolio de palatantes está creado para ofrecer un buen rendimiento según las necesidades de cada cliente.   Sobre Ensign-Bickford Industries   Ensign-Bickford Industries, Inc. (EBI), fundada en 1836, es un conglomerado privado de alta tecnología centrado en el sector del espacio y la defensa, la ciencia de los alimentos para mascotas y la biotecnología. Participan en negocios relevantes para el futuro y tienen una perspectiva de crecimiento multigeneracional.   Fuente: AFB International

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07/08/2024

Propiedades funcionales del plasma atomizado (Parte 4)

Como se mostró anteriormente, el SDAP es un ingrediente que presenta altas concentraciones de aminoácidos esenciales y compuestos bioactivos, como inmunoglobulinas, péptidos, factores de crecimiento, enzimas y metaloproteínas. Debido a su composición, este subproducto también presenta un papel inmunomodulador, prebiótico, antiinflamatorio y neuroprotector.   Todavía hay pocas investigaciones con SDAP sobre su papel en la salud de perros y gatos. Sin embargo, en otras especies -especialmente cerdos y roedore- e incluso en humanos, sus principales acciones comprobadas se refieren a efectos prebióticos en el intestino, a través de la eliminación de patógenos, modulación del microbioma, mejora de la integridad de la mucosa y también efectos sobre la inmunomodulación (Pérez-Bosque et al., 2016).   Parte de la acción protectora del SDAP está asociada a la presencia de IgG en su composición, lo que confiere a este ingrediente una acción de control en la población de microorganismos patógenos y prevención de lesiones en la mucosa intestinal. En perros, se verificó que la ingestión de SDAP resultó en 5-10% de estas biomoléculas intactas en las heces, lo que sugiere su acción a lo largo del pasaje por el tracto digestivo (Rodriguez et al., 2007). En ratas alimentadas con dietas que contenían un 8% de SDAP, se observó un aumento de microorganismos del filo Firmicutes (Miró et al., 2007; Moretó et al., 2020), que están asociados a la producción de ácidos grasos de cadena corta, lo que ayuda a mantener el pH intestinal y disminuye el crecimiento de microorganismos patógenos, con efectos indirectos sobre la tolerancia inmunológica intestinal de los animales.   Algunos autores asocian el efecto modulador del microbioma del SDAP a la presencia de inmunoglobulinas y otros compuestos bioactivos presentes en su composición, o que pueden producirse a partir del proceso de digestión de este ingrediente. Estos compuestos serían los responsables de reducir la población de microorganismos patógenos (Han et al., 2009; Balan et al., 2011). Por otro lado, otros investigadores sugieren un efecto prebiótico, es decir, que la acción del SDAP estaría relacionada con su selectividad, con aumento de microorganismos beneficiosos y consecuente reducción de patógenos (Pérez-Bosque et al., 2008; Moretó et al., 2020). Estos mecanismos aún deben ser mejor aclarados, pero independientemente de ello, en lechones en fase de destete, es ampliamente utilizado por estos efectos, ya que reduce la tasa de mortalidad de los animales, la frecuencia de diarreas y minimiza los efectos del estrés post-destete, gracias a sus efectos intestinales e inmunológicos.   Se sabe que los procesos fermentativos intestinales están directamente relacionados con la activación del sistema inmunológico, pudiendo conducir a la inducción de más respuestas inflamatorias o, por el contrario, promover una mayor tolerancia inmunológica del individuo. Esta activación se produce por mecanismos de comunicación transepitelial en el intestino, activados por microorganismos o productos de fermentación, provocando una cascada de respuesta activada por diversas citoquinas, que pueden activar más o menos respuestas inflamatorias. La figura 1 muestra algunas citocinas y sus efectos sobre la inflamación.       Figura 1: Relación de las citocinas proinflamatorias (flechas negras) y antiinflamatorias (flechas rojas). Algunas citoquinas presentan una doble función, como puede verse. Imagen original publicada por de Subbarao (2021).   En dos estudios en ratas alimentadas con SDAP al 8%, se evaluaron los efectos prebióticos y sobre la inmunidad del SDAP (Miró et al., 2017; Moretó et al., 2020). En el primero, los autores observaron una reducción de citoquinas proinflamatorias, como IL-2, IL-6, IL-7 y MCP-1, y un aumento de la expresión de citoquinas antiinflamatorias, como IL-10, en la mucosa intestinal (Miró et al., 2017). Ya en el segundo estudio, los autores incluyeron un 8% de SPAD en la dieta de ratas y comprobaron un efecto prebiótico, caracterizado por un aumento de las poblaciones de Lactobacillus spp y Blautia spp. que están directamente relacionadas con la producción de ácidos grasos de cadena corta, acompañado de un aumento de la expresión de marcadores de tolerancia inmunitaria de células dendríticas y macrófagos intestinales, y también de las citocinas IL-10 y TGF-β, ambas relacionadas con una mayor tolerancia inmunitaria. Otros autores también observaron resultados similares en peces y cerdos (Tran et al., 2008; Tapia-Paniagua et al., 2020).   En un estudio reciente realizado con perros sanos, se observó que el suministro de una mezcla con un 2% de SDAP asociada a pre y probióticos mostraba efectos benéficos sobre la calidad fecal y la función inmunológica de los animales, con un aumento de la IgA fecal y de la proporción de linfocitos T CD4:CD8 en el grupo que consumió la mezcla. También, se observó una modulación de la microbiota fecal en algunos géneros del filo Firmicutes spp. y otros grupos considerados productores de ácidos grasos de cadena corta (Lee et al., 2022). El aumento de la producción de IgA también está relacionado con los efectos de los aditivos con efecto sobre la microbiota intestinal, siendo un posible mecanismo de activación de citocinas reguladoras como la IL-6 (citocina con doble función), la IL-10 y el TGF-β.   Debido al alto valor proteico del SDAP y a sus efectos sobre la salud intestinal y la inmunidad, más recientemente se han publicado algunos estudios que investigan su actividad en la neuroprotección de individuos de edad avanzada. El proceso de envejecimiento en el ser humano y en algunas especies animales, como perros y gatos, es similar, caracterizándose por avances en los procesos de degeneración neurológica y en un proceso inflamatorio crónico subclínico, denominado inflammageing, que afecta de forma general a varios sistemas del organismo y predispone a enfermedades crónicas degenerativas. En un estudio realizado con ratones predispuestos al envejecimiento prematuro del linaje SAMP8, se observó que el aporte de un 8% de SDAP era capaz de minimizar los impactos del envejecimiento en los animales. En este estudio, el SDAP ayudó en la mejora de la función cognitiva, verificada a través de pruebas de memoria a corto y largo plazo, además de la reducción de citoquinas pro-inflamatorias (TNF-α, IL-1β e IL-6, NFk-β), y aumento de IL-10, relacionada con acciones anti-inflamatorias (Garcia-Just et al., 2020), de forma similar a sus efectos gastrointestinales mencionados anteriormente. En este estudio, los autores también observaron que los animales alimentados con SDAP mostraban una mayor concentración de moléculas de adhesión en la barrera hematoencefálica (ZO1 y E-cadherina), relacionadas con una mayor protección del sistema nervioso frente a la permeabilidad de macromoléculas, que puede acelerar el proceso de inflamación. La Figura 2 muestra los principales resultados de este estudio.       Figura 2: Resultados de la inclusión de un 8% de SDAP en la dieta de ratones con predisposición al envejecimiento prematuro (SAMP8) frente al grupo Control (CTL), a los 2 (2M) y 6 (6M) meses de edad, sobre la expresión génica de citoquinas (A) y las pruebas de memoria a corto y largo plazo (B). Resultados publicados por Garcia-Just et al. (The Journal of Nutrition, Volume 150, Issue 2, February 2020, Pages 303-311).   Aunque existen pocos estudios específicamente en perros y gatos, investigando sus propiedades funcionales sobre marcadores de salud intestinal, inmunidad y funciones cognitivas, en la literatura científica de los últimos 20 años se encuentran aproximadamente 55 estudios publicados, específicamente con investigaciones de este ingrediente sobre las respuestas antes mencionadas, principalmente en cerdos y ratas, evidenciando sus efectos. De esta forma, debido a su multifuncionalidad, el SDAP tiene potenciales aplicaciones en la alimentación de mascotas poco exploradas, especialmente en alimentos extrusados, que son la base de la alimentación de más del 90% de las mascotas en la actualidad. Para resumir los datos presentados en las 4 partes de este artículo, en la Figura 3, se puede verificar, en resumen, las diferentes funciones del SDAP y de las especies estudiadas hasta el momento.       Figura 3. Efectos conocidos de SDAP estudiados en diferentes especies animales.   Por: Ricardo Souza Vasconcellos e Lucas Ben Fiuza Henríquez (UEM - Brasil) - APC   Fuente: All Pet Food Magazine   Referencias: Balan, P., Han, K.S., Rutherfurd-Markwick, K., Singh, H., Moughan, P.J. Ovine serum immunoglobulin has immunomodu-latory effects in growing rats gavaged with Salmonella enteritidis. J Nutr. 2011, 141, 950-956. https://doi.org/10.3945/jn.110.131433. Balan, P., Staincliffe, M., Moughan, P.J. Effects of spray-dried animal plasma on the growth performance of weaned piglets—A review. J Anim Phys Anim Nutr 2021, 105, 699–714. https://doi.org/10.1111/jpn.13435. Garcia-Just, A., Miró, L., Pérez-Bosque, A., Amat, C., Polo, J., Pallàs, M., Griñán-Ferré, C., Moretó, M. Dietary spray-dried porcine plasma prevents cognitive decline in senescent mice and reduces neuroinflammation and oxidative stress. J Nutr 2020, 150, 303–311. https://doi.org/10.1093/jn/nxz239. Han, K.S., Boland, M., Singh, H., Moughan, P.J. The in vitro anti-pathogenic activity of immunoglobulin concentrates extracted from ovine blood. Applied Biochemistry and Biotechnology 2009, 157, 442–452. https://doi.org/10.1007/s12010-008-8352-7. Lee, A.H., Lin, C., Do, S., Oba, P.M., Belchik, S.E., Sstellman, A.J., Schauwecker, A., Swanson, K.S. Dietary supplementation with fiber, 'biotics,' and spray-dried plasma affects apparent total tract macronutrient digestibility and the fecal characteristics, fecal microbiota, and immune function of adult dogs. J Ani Sci 2022, 100, 1 -15. https://doi.org/10.1093/jas/skac048. Maijó, M., Miró, L., Polo, J., Campbell, J., Russell, L., Crenshaw, J., Weaver, E., Moretó, M., Pérez-Bosque, A. Dietary plasma proteins attenuate the innate immunity response in a mouse model of acute lung injury. Brit J Nutr 2012, 107, 867–875. doi:10.1017/S0007114511003655. Miró, L., Garcia-Just, A., Amat, C., Polo, J., Moretó, M., Pérez-Bosque, A. Dietary animal plasma proteins improve the intes-tinal immune response in senescent mice. Nutrients 2017, 9, 12. https://doi.org/10.3390/nu9121346. Moretó, M., Miró, L., Amat, C., Polo, J., Manichanh, C., Pérez-Bosque, A. Dietary supplementation with spray-dried porcine plasma has prebiotic effects on gut microbiota in mice. Scientific Reports 2020, 10, 1. https://doi.org/10.1038/s41598-020-59756-z. Pérez-Bosque, A., Polo, J., Torrallardona, D. Spray dried plasma as an alternative to antibiotics in piglet feeds, mode of action and biosafety. Porcine Health Management 2016, 2, 16. https://doi.org/10.1186/s40813-016-0034-1. Rodriguez, C., Blanch, F., Romano, V., Saborido, N., Rodenas, J., Polo, J. Porcine immunoglobulins survival in the intestinal tract of adult dogs and cats fed dry food kibbles containing spray-dried porcine plasma (SDPP) or porcine immunoglobulin concentrate (PIC). Anim Feed Sci Tech 2007, 139, 201–211. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2007.01.012. Tapia-Paniagua, S. T., Balebona, M.C., Firmino, J.P., Rodríguez, C., Polo, J.; Moriñogo, M.A., Gisbert, E. The effect of spray-dried porcine plasma on gilthead seabream (Sparus aurata) intestinal microbiota. Aquac. Nutr. 2020, 26, 801–811. Tran, H., Anderson, C. L., Bundy, J. W., Fernando, S. C., Miller, P. S., & Burkey, T. E. (2018). Effects of spray-dried porcine plasma on fecal microbiota in nursery pigs. Journal of Animal Science, 96, 1017–1031. https ://doi.org/10.1093/jas/skx034.

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06/08/2024

Perros sin hogar: Misión y desafío de los refugios de animales

Cada 21 de julio se celebra el Día Mundial del Perro, con el objetivo de homenajear a nuestros amigos de cuatro patas. Y cada 27 del mismo mes, el Día Mundial del Perro Callejero, mientras que cada 28 de mayo es el Día Mundial del Perro sin Raza. Todas fechas para agradecer la compañía que nos brindan y para generar conciencia sobre la inmensa cantidad de perritos (y gatitos) que son abandonados y están esperando por una familia que los quiera adoptar.   Según datos recogidos por la Organización Mundial de la Salud, el 70% de los perros en el mundo no tienen un hogar. Los refugios de animales trabajan diariamente para proteger y ayudar a los perros que se encuentran en esta situación, pero en el camino enfrentan inmensos desafíos. Este día nos invita a tomar acciones concretas para ayudar a mejorar sus vidas.   El Refugio San Vicente es uno de ellos, fue fundado en 2013 por Analía Nitti, amante de los animales que, con ayuda de vecinos y amigos pudieron acondicionar un lugar donde vivían 150 perros, para que funcione como refugio. Hoy Analía no puede relatarnos la historia del refugio, ya que en el año 2014, cuando se dirigía a rescatar 50 perros, murió en la ruta por un choque. Julio Lovento, quien está cargo, nos cuenta cómo fue el inicio.
'Tuvimos que rellenar todo el terreno ya que cuando llovía se inundaba, hicimos más de 200 metros lineales de alambrado olímpico para que los perros no se escapen, luego armamos un galpón para que los perros puedan dormir adentro. Hoy pueden descansar con una salamandra, calentitos'. También agrega, 'a lo largo de los años, el refugio ha realizado un trabajo incansable. La misión de los refugios es interminable'.   El Refugio San Vicente está ubicado en la localidad de San Vicente, provincia de Buenos Aires y hoy alberga a 90 perros. Como varios refugios, está en búsqueda constante de donaciones para seguir brindando el mejor cuidado posible a los perritos rescatados. Hoy en día, el desafío más grande al que se enfrentan es el costo de la atención veterinaria.
Quienes deseen contactarse con el refugio pueden hacerlo a través de su Instagram, @refugiosanvicente, donde también se publican las oportunidades de adopción.   Respecto a este tema, Julio destaca: 'Es difícil encontrar ayuda que perdure en el tiempo, hay pocas personas y empresas que colaboran constantemente. Por ejemplo, la ayuda de Agroindustrias Baires a los refugios es crucial, ya que nos permiten darles de comer a los perritos con alimento de calidad'.   La empresa Agroindustrias Baires, mediante las marcas Kongo y Old Prince, colabora con más de 250 refugios de animales distribuidos a lo largo de la Argentina a través de una campaña de triple impacto, con la que fomentan el reciclado de las bolsas de alimento postconsumo. Como incentivo y para promover la ayuda a los refugios de animales, invitan a los consumidores a llevar las bolsas vacías a refugios o puntos de acopio, posteriormente recogen los envases y a cambio, donan alimento para gatos y perros rescatados.
Por cada bolsa de alimento, Baires dona 1 kilo de alimento. La empresa lleva más de 143.900 kilos de alimento donado, en lo que va del año.   Un punto importante a destacar es que la adopción responsable es clave para el bienestar de los perros. Lovento afirma: 'Nos pasó muchas veces que adoptaron y luego quisieron devolverlos. Cada adopción es distinta a la otra'.
Adoptar es un acto de amor y un compromiso de por vida con ese nuevo integrante de la familia. Antes de dar este paso es fundamental estar preparados para llevar el compromiso.
Prácticas como la esterilización de los animales, ayudan a disminuir la sobrepoblación y aumentan las oportunidades de que más perros encuentren hogares amorosos. Además, la castración ofrece beneficios adicionales, como la reducción del riesgo de padecer enfermedades hormonales y disminuye las probabilidades de infecciones.   Es importante tomar conciencia de que todos podemos ayudar con varias acciones, desde procurar ponerle chapita identificatoria a nuestras mascotas, dejar un platito con agua y alimento para los perros en situación de calle, adoptar o llevar tu envase de Old Prince o Kongo a algún refugio cercano o punto de acopio. Cada ayuda marca la diferencia para mejorar la vida de los animales que necesitan un hogar y cuidado.   Fuente: Agroindustrias Baires

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06/08/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

Tecnologías de punta en el reciclado de plásticos

Tecnologías aprobadas por el EFSA de reciclaje de plásticos PET   El panel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera óptimas para su uso diversas tecnologías de reciclado PET y poliolefinas posconsumo, factor crucial en la UE, ya que solo los envases realizados a partir de plásticos reciclados por procesos aprobados por la EFSA pueden ser utilizados legalmente. Conozcamos, entonces, algunos de los procesos de tecnología aprobados y más utilizados para el reciclaje de plásticos PET.   Kreyenborg y su enfoque infrarrojo   La tecnología Kreyenborg IR Clean+ para reciclar PET posconsumo consiste en calentar y descontaminar escamas de PET mediante un secador rotatorio por infrarrojos bajo un flujo de aire, hasta una temperatura definida. Luego, las escamas se descontaminan aún más en una acabadora bajo flujo de aire y alta temperatura. Este proceso ha sido aprobado para la creación de bandejas y vasos termoformados para la distribución de cerveza, vino, café, jugos, frutas, verduras, postres, carnes, productos lácteos cocidos y crudos, agua potable y bebidas con gas.   Tecnologías Starlinger   Starlinger, una de las empresas líderes en maquinaria para reciclado, ofrece el proceso deCON. En este, las escamas se precalientan en un reactor discontinuo antes de introducirlas en el reactor de policondensación de estado sólido (SSP), que funciona continuamente al vacío. Todo el proceso se ejecuta con parámetros específicos de temperatura, presión, caudal de gas y tiempo de residencia. Starlinger también presenta la tecnología iV+. En este proceso, primero se peletizan las hojuelas, se secan y cristalizan continuamente en un reactor bajo flujo de aire y alta temperatura. Posteriormente, las escamas se introducen en una extrusora a alta temperatura y al vacío durante un tiempo, y se granula el plástico. Luego, los gránulos se cristalizan a alta temperatura en un reactor continuo bajo presión atmosférica, y, finalmente, los gránulos cristalizados se precalientan en un reactor antes de trasladarlos a un reactor SSP semicontinuo que funciona al vacío a alta temperatura, durante un período de tiempo determinado.   EREMA y sus procesos múltiples   Las tecnologías de reciclaje de EREMA para PET aprobadas son varias. El proceso EREMA Basic consiste en alimentar continuamente escamas de PET en un reactor equipado con un dispositivo giratorio, que funciona en vacío a alta temperatura. Después de un tiempo determinado en el reactor, son transportadas de forma continua a una extrusora, donde se funden. Finalmente, el producto se filtra y peletiza.   Otra tecnología EREMA es la MPR + DS, que consiste en introducir escamas en un reactor equipado con un dispositivo giratorio, que funciona en vacío a alta temperatura y donde, después de un tiempo específico, se cristalizan. Luego, se introducen en una extrusora de doble tornillo, para ser fundidas y extruidas en bolitas o láminas. EDEMA tiene también la tecnología MPR, que cubre la primera parte del proceso anteriormente detallado, en la que las escamas se procesan en un reactor equipado con un dispositivo giratorio.   Vacurema Prime de EREMA es otro de los procesos aprobados. En este, las escamas se introducen en reactores discontinuos gemelos, donde se calientan durante un tiempo determinado, se vaporizan posibles contaminantes y se cristalizan las escamas de PET. Luego, los reactores gemelos se turnan para mover las escamas a un reactor continuo en un proceso constante de ida y vuelta, donde se calientan y descontaminan. Finalmente, son trasladadas a una extrusora, donde se derriten y la masa fundida se filtra antes de granular el plástico.   Tecnología de reciclaje de poliolefina en circuito cerrado   El panel aprobó también un proceso conocido como CAPEC, Cajas y Palets en una Economía Circular. Este implica reciclar cajas previamente limpiadas de polietileno de alta densidad (HDPE) y polipropileno (PP) de calidad alimentaria en cajas nuevas con hasta un 100% de contenido reciclado, para almacenar frutas y verduras a temperatura ambiente o inferior.   El proceso de reciclaje es sencillo: las cajas clasificadas y limpias se trituran en escamas, se lavan con agua potable a temperatura ambiente y se secan con una centrífuga, se muelen y se envasan en bolsas. O, si el resultado deseado son pellets, las cajas se trituran, se lavan con agua potable a temperatura ambiente, se secan con una centrífuga, y se muelen, extruyen y filtran y se envasan en bolsas. Los copos o gránulos resultantes pueden mezclarse o no con HDPE o PP virgen antes de agregar el tinte y moldear el plástico por inyección en nuevas cajas.   BONUS: la tecnología química puede llevar el reciclaje de PET a otro nivel   En contraposición a la tecnología mecánica, nos encontramos con la química, que, a través de procesos innovadores, ofrece una segunda oportunidad a los residuos plásticos no valorizables, convirtiéndolos en material de alta calidad para la industria química y alimentaria.   En el caso del PET, a diferencia de los plásticos de un solo uso, este es versátil y puede reutilizarse infinitamente. Representa alrededor del 7,4 % de todos los plásticos y se utiliza ampliamente en la fabricación de materiales, películas y tejidos para embalaje de alimentos. El reciclado químico se presenta como una alternativa más pura que consigue que los envases realizados con este procedimiento sean aptos para su reutilización para packaging alimentario.   Actualmente, solo se recicla una pequeña porción del PET, la mayoría botellas transparentes y coloreadas, debido a las limitaciones en el proceso inicial de selección de residuos. Pero el proyecto ChemPET propone una solución con la implementación del reciclaje químico.   Esta tecnología descompone los polímeros plásticos hasta devolverlos a su forma monómera básica y los purifica. Luego, lo devuelve al proceso de policondensación original, reemplazando esencialmente los recursos fósiles vírgenes. Es decir, transforma los residuos de PET en un recurso valioso para crear un nuevo PET virgen, y lo consigue produciendo un intermedio estable y seguro, conocido como BHET, que permite una nueva polimerización en PET. El producto resultante, PET químicamente reciclado (crPET), iguala la calidad de los polímeros vírgenes e incluso es adecuado para aplicaciones de calidad alimentaria.   Conclusión   Los plásticos circulares certificados pueden ser una herramienta importante para ayudar a impulsar el reciclaje de residuos plásticos y mejorar las tasas de reciclaje de plástico, a nivel local e internacional. Pero, para conseguirlo, es necesario fomentar el desarrollo y acceso de diversas empresas de la industria de alimentos para mascotas a este tipo de procedimientos, optimizando los costos y procesos para que puedan permanecer competitivos en el mercado.   Fuente: All Pet Food 

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05/08/2024

La entrevista - Scott Krebs, Presidente de Wenger Group

Scott, cuéntanos un poco sobre tu carrera profesional y cómo llegaste y ascendiste a tu puesto actual en Wenger Group.   He vivido la mayor parte de mi vida en Sabetha, Kansas, que tiene una increíble cantidad de profesionales de la industria per cápita. En mi ciudad natal, una de esas es Wenger Group. Debido a que Sabetha tiene una ubicación central entre muchos productores de alimentos para mascotas de los EE. UU., conocí la industria de pet food desde una edad temprana. Siempre he amado a los animales de compañía y mi familia actualmente tiene tres razas mixtas de pastor australiano y husky, que son como un miembro más de la familia. Me gradué en Ingeniería Mecánica en la Universidad Estatal de Kansas y rápidamente volví a mi ciudad natal. Trabajé en Extru-Tech, Inc. durante 32 años adquiriendo conocimientos en los diversos campos de la ingeniería de proyectos, ventas internacionales y gestión de marcas. En junio de 2023, tuve el honor de ser nombrado presidente de Wenger Group.   ¿Cómo aporta su experiencia en la industria pet food para liderar Wenger Group?   Las soluciones de procesos con énfasis en la cocción, el secado, el recubrimiento y el enfriamiento por extrusión (especialmente para alimentos y golosinas para mascotas) han sido una pasión durante mis 33 años de carrera. A lo largo de ese tiempo, he tenido la suerte de trabajar con algunos expertos en cocina por extrusión increíblemente informados y con algunos de los productores de alimentos para mascotas más progresistas y mejor administrados del mundo. Desde el comienzo de mi carrera, entendí la importancia de escuchar atentamente para comprender las necesidades, los deseos e intereses de los clientes y alcanzar, de manera colaborativa, soluciones que cumplan con sus objetivos.   El enfoque corporativo de Wenger es brindar a los consumidores una 'experiencia de cliente incomparable'. Aunque Wenger es una marca bien establecida y confiable en la industria, no podemos contentarnos con el éxito del pasado. Nuestros clientes enfrentan desafíos competitivos y de mercado, y debemos estar preparados con soluciones actualizadas que los acompañen.   ¿Cuál crees que es el principal desafío actual entre los productores de Latinoamérica?   Vemos una oportunidad creciente en esta región para alimentos y golosinas con niveles más altos de contenido de carne fresca, inclusiones únicas y mayor palatabilidad. La consecución de este tipo de productos requiere de un conocimiento más avanzado de cocción y secado por extrusión. Nuestros clientes pueden disfrutar de las ventajas de ser los primeros en trabajar con Wenger en producir productos únicos (y de mayor valor) para su mercado. La demanda de croquetas tradicionales seguirá siendo fuerte, pero los productores que puedan ofrecer una gama más amplia de alimentos y golosinas dentro de una única arquitectura de equipo flexible podrán tener aún más éxito en América Latina.   ¿Cómo pueden saber los productores si deben utilizar extrusoras de tornillo simple o doble?   Lo primero es conocer los tipos de características deseadas del producto (ahora y a futuro). Una extrusora de un solo tornillo es el caballo de batalla de la industria en todo el mundo. Son muy eficaces para grandes volúmenes de productos establecidos y, al mismo tiempo, ofrecen variabilidad en la gestión de fórmulas. Sin embargo, si un cliente desea crear muchos tipos diferentes de alimentos y golosinas (a veces con incluso mayor flexibilidad de ingredientes y procesamiento) a partir de la misma extrusora, entonces podemos sugerirle la tecnología de doble tornillo. La decisión no se trata de qué tecnología es mejor, porque ambas cumplen con métricas que todas las empresas consideran, como la seguridad, el rendimiento y la calidad, sino más bien de la selección de la herramienta correcta para lograr los estados actuales y futuros según el modelo de negocio.   También es importante tener en cuenta que elegir la solución de proceso integral adecuada que incluya tecnología (secado, recubrimiento, enfriamiento y controles de proceso) debe considerarse una decisión igualmente importante que la del sistema de extrusión por sí solo. Por ese motivo, Wenger Group emplea a muchos expertos en soluciones de procesos que fueron clientes anteriores que utilizaban tecnología de extrusión. Nuestros expertos en la materia cuentan con educación, experiencia y, francamente, la "escuela de golpes duros" que da conocimiento valioso sobre las diversas soluciones de procesos integradas disponibles.   ¿En qué nuevas iniciativas se centran los equipos de Wenger?   Como parte de nuestra iniciativa general de experiencia del cliente, nos centramos en la innovación tecnológica, la excelencia en la fabricación y la ampliación de nuestro conocimiento de procesos. Estamos diseñando y comercializando muchas ofertas, incluido el nuevo sistema de extrusión PetFLEX™, un sistema de control mejorado, complementado con análisis de datos y superposición MES (sistemas de ejecución de fabricación) para extrusoras y secadoras Wenger. También contamos con modificaciones de descarbonización para secadoras, incluido el uso de bombas de calor de alta temperatura. En la fabricación, estamos implementando procesos para reducir los plazos de entrega y, al mismo tiempo, permitirnos utilizar materiales más nuevos y sostenibles. La empresa se merece la reputación que se ha ganado por su experiencia en procesos de extrusión, pero seguimos siendo diligentes en comprender la demanda cambiante de ingredientes (incluidas las proteínas alternativas), requisitos de palatabilidad, formas, texturas y recubrimientos. A medida que trabajamos junto a nuestros clientes, primero intentamos comprender sus necesidades y anhelos, y luego refinamos y recomendamos procesos y hardware en consecuencia para cumplir y, a menudo, superar esas expectativas.   ¿Cómo fomenta Wenger el área de investigación y desarrollo de sus clientes?   Los clientes de Wenger (a nivel mundial) desarrollan constantemente nuevos productos para tener éxito. Permitir la I+D de los clientes ha sido fundamental para nuestra empresa durante más de 60 años, principalmente a través del Centro Técnico Wenger, ubicado en Sabetha. Durante décadas, los productores de alimento extruidos para mascotas, alimento para animales acuáticos y para humanos han utilizado el Centro Técnico para desarrollar de forma confidencial nuevas ideas de productos en una instalación con equipos a escala de producción. Esto es importante, porque es posible que los productos desarrollados en un laboratorio de pruebas a pequeña escala no se traduzcan bien en un sistema de extrusión de tamaño completo. Además, en el centro, los clientes tienen acceso al equipo de procesos de Wenger que puede ayudar con la selección de ingredientes, variables del proceso, parámetros de extrusión y otros aspectos críticos. Nos han dicho en numerosas ocasiones que el equipo de Wenger ayudó a un cliente a lograr algo que probablemente no podría haber hecho por sí solo a escala y velocidad de ejecución. Como mencioné anteriormente, brindar una experiencia de cliente incomparable en todos los aspectos del negocio es parte de nuestro ADN. Somos un equipo apasionado y afectuoso, que toma como un honor la oportunidad de ayudar a nuestros clientes.   ¿Qué tendencias del mercado cree que surgirán en los próximos cinco años?   A nivel mundial, las tendencias en alimentos para mascotas incluirán una mayor variabilidad en la selección de ingredientes, dietas específicas para razas, mayor palatabilidad, mayor nutrición y golosinas con formas, colores y rellenos únicos que contribuyen al bienestar de por vida de nuestro animal de compañía. Los productores de alimentos para mascotas, como la mayoría de las empresas, también tienen iniciativas y responsabilidades de sostenibilidad que exigirán soluciones tecnológicas que reduzcan el uso de energía y sean inteligentes en materia de carbono. La flexibilidad y agilidad del procesamiento serán primordiales. Los clientes quieren producir múltiples productos, con ingredientes únicos, en el mismo equipo y con la misma configuración, si es posible, para optimizar el tiempo de actividad. En otras palabras, los productores aumentarán su oferta de productos y, al mismo tiempo, reducirán los costos de producción. Aquí, en Wenger Group, aceptamos el desafío y ¡esperamos trabajar con nuestros clientes en estas oportunidades!   Fuente: All Pet Food Magazine

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05/08/2024

Cuál es el riesgo de gripe aviar para los gatos y los perros

Los virus de la gripe aviar afectaban principalmente a las aves. Los seres humanos adquirían la infección de manera esporádica. Pero el avance de un subtipo, el llamado gripe aviar A H5N1, ha conseguido propagarse, desde 2020, hasta más de 40 especies de mamíferos. Ya se constató que puede afectar a los gatos y, ocasionalmente, a los perros. El primer caso de un felino afectado con la variante se registró cerca de una granja de patos en el sur de Francia, en diciembre de 2022.   En marzo pasado, se detectó en los Estados Unidos un brote de gripe aviar en más 90 rebaños de vacas lecheras. Tres personas que trabajaban en lugares con animales se infectaron. También hubo gatos que adquirieron el virus. Hasta el momento se han registrado 21 casos de felinos de nueve estados de ese país que han contraído el virus, según el Departamento de Agricultura.   En la actualidad, se considera que la situación de la gripe aviar es una 'panzootia', porque se trata de una enfermedad infecciosa grave que se extiende por grandes zonas del mundo y afecta a una o varias especies de animales en muchos países. Se han notificado 40 especies de mamíferos infectadas por el patógeno, según aclararon científicos del Instituto INIBIOMA del Conicet y la Universidad Nacional del Comahue en un trabajo publicado en la revista Emerging Infectious Diseases de los CDC. Ahora, se suman gatos y perros.   En diálogo con Infobae, Ana Bratanich, docente e investigadora en virología animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires, aseguró que la variante de gripe aviar que se detectó en 2020 ha estado circulando por el planeta y cada vez impacta en más especies. 'Afectó a animales de producción, como las vacas, y también a mascotas, como perros y gatos. En América Latina se debería fortalecer la vigilancia y realizar secuenciación genómica', opinó. Hasta el momento, no se ha demostrado que el virus tenga capacidad para transmitirse entre humanos. 'Con la secuenciación, se puede detectar si se mezclan segmentos genómicos. También sirve para monitorear cambios que indican adaptabilidad en mamíferos', añadió Bratanich.   Como informó Infobae el 9 de junio, existe preocupación por el riesgo de que el patógeno pueda propagarse entre humanos y que se desarrolle una nueva pandemia, aunque es difícil de pronosticar con exactitud. Por el momento, la Organización Mundial de la Salud considera que el riesgo de transmisión de la gripe aviar entre humanos es 'bajo'.   Qué detectó una revisión de estudios sobre gripe aviar en gatos   Ahora se difundió una revisión de estudios realizada por investigadores de la Universidad de Maryland, que sugiere que los gatos domésticos pueden contraer el virus H5N1 de la gripe aviar, que evoluciona rápidamente. Esto podría poner en peligro a propietarios, veterinarios y otras personas, si el virus sigue circulando sin cesar.   El estudio, disponible en MedRxiv a la espera de una revisión por pares, examinó la distribución mundial y la propagación de las infecciones de gripe aviar en especies felinas entre 2004 y 2024. El trabajo constata un aumento drástico de las notificaciones a partir de 2023, con un repunte de las infecciones notificadas entre gatos domésticos, a diferencia de los animales salvajes o mantenidos en zoológicos. Este aumento coincide con la rápida propagación del subtipo H5N1 entre los mamíferos, afirmó la primera autora del estudio, la profesora adjunta Kristen Coleman, investigadora de enfermedades infecciosas transmitidas por el aire en la Escuela de Salud Pública y profesora afiliada del Departamento de Medicina Veterinaria.     En 2023, dos refugios para gatos de Seúl, Corea del Sur, fueron afectados por brotes de gripe aviar. Los investigadores del gobierno descubrieron el virus en la carne de pato cruda con la que se alimentaba a los felinos, según informaron en la revista Nature Communications. En uno de los refugios la mortalidad fue alta: 38 de los 40 gatos murieron.   En la revisión de la doctora Coleman, la tasa de mortalidad fue del 67% en los felinos. Ese cálculo se basa principalmente en gatos domésticos, aunque incluye un puñado de casos en otras especies, como linces y gatos monteses. Muchos gatos infectados desarrollan fiebre, pérdida de apetito y síntomas respiratorios, que pueden incluir secreción nasal, dificultad para respirar y neumonía. También son frecuentes los síntomas neurológicos, como rigidez, temblores y convulsiones. 'A veces se confunde con la rabia', advirtió Coleman.   Cómo afecta la gripe aviar a los perros   Con respecto a los perros, también han sido afectados por gripe aviar. El año pasado, un can de Ottawa se infectó con el virus H5N1 y murió tras masticar un ganso salvaje, según la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria. Ese mismo año, un perro infectado en Polonia desarrolló una tos grave y otros síntomas, pero se recuperó.   Sin embargo, los perros parecen ser menos susceptibles al virus que los gatos y parece menos probable que desarrollen una enfermedad grave. En otro estudio, el científico Justin Brown y sus colegas analizaron muestras de sangre de casi 200 perros de caza de Washington, que están más en contacto con aves silvestres.   Se buscaron anticuerpos contra el virus, pero solo cuatro de los perros tenían de esta clase de células del sistema inmunitario. Ninguno había desarrollado síntomas ni transmitido el patógeno a otros canes de su hogar. Los resultados sugieren que el virus no está bien adaptado a los perros, que pueden necesitar dosis muy altas de virus para infectarse.   Cómo proteger a las mascotas contra la gripe aviar   Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU., que ofrecen orientación a los veterinarios que trabajan con animales potencialmente infectados, afirmaron que el riesgo de contraer la enfermedad a través de los animales domésticos es bajo.   La doctora Coleman sugirió a los propietarios de mascotas que tomaran precauciones para proteger a sus gatos y a sí mismos: No alimente a su gato con carne cruda o leche cruda Limite el tiempo en que la mascota está sin supervisión al aire libre. Los gatos se alimentan de aves silvestres que podrían estar infectadas, y podrían entrar en la leche cruda de una granja si no está almacenada de forma segura. Hay que estar atentos a los síntomas respiratorios y neurológicos, y considerar la posibilidad de llevarlos al veterinario si parecen tener problemas para respirar o se comportan de forma inusual. La cepa H5N1 actual también ha causado ceguera en gatos. Qué detectó una revisión de estudios sobre gripe aviar en gatos   Fuente: Infobae

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02/08/2024

FERRAZ adquiere empresa Fortec

28/07/2024 - En esta fecha, Ferraz adquirió Fortec, empresa con tecnología de vanguardia, especializada en la fabricación de martillos con recubrimientos de tungsteno.  Nosotros estamos absolutamente seguros que con esta adquisición ofreceremos un mejor producto a nuestros clientes, con más calidad, mayor durabilidad y mejores plazos de entrega. 
Continuamos por el camino que siempre nos ha guiado, de tratar de llevar el máximo beneficio posible a nuestros clientes.  Dentro de unos días, nuestros clientes comenzarán a recibir el producto con esta nueva tecnología, que ayudará mucho en los procesos de molienda, ya sea de granos o balanceados. 
Aprovechamos, una vez más, para agradecer la preferencia y confianza con la que somos reconocidos por nuestros clientes.    Fuente: FERRAZ - Junta Directiva. 

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01/08/2024

Su padre revolucionó el mercado de las mascotas, y hoy él es uno de los empresarios jóvenes más importantes del país

Al desafiar el status quo y adaptarse a los cambios del entorno, la meta no es solo generar inversiones, sino también transformar la vida de las personas. Donde otros ven problemas, los emprendedores encuentran desafíos y oportunidades para dejar una huella.   Augusto Marini, un empresario de menos de 30 años, ha encontrado el impulso necesario para emprender con éxito, viniendo de una familia que entiende una cosa o dos sobre el tema. "Como empresario me marcó la historia de mi padre, quien comenzó su carrera a los 17 años como cadete en una empresa y que, con mucho trabajo y liderazgo, logró crear y posicionar a las principales marcas de pet food dentro del mercado local. Fue uno de los pioneros en establecer una fábrica y una marca nacional importantes en un rubro dominado por multinacionales", dice Marini.   Marini relata de los comienzos de la conocida marca: "Cuando mi padre creó Kongo, cambió la forma en que las mascotas se alimentaban. Las personas pasaron de alimentar a sus mejores amigos con las sobras de la mesa a darles un alimento nutricionalmente balanceado en forma de croqueta. Lo que hoy parece normal, en aquel entonces no lo era. Tampoco era normal que esta categoría de producto tuviera un lugar en la escena de los medios más emblemáticos de comunicación. Por ejemplo, recuerdo que fue muy disruptivo al co-crear el famoso juego llamado 'El Laberinto de los Perros', que se transmitió en nada más y nada menos que en el programa de Susana Giménez. Famosos eran invitados y quien lograra llegar a la salida del juego ganaría un año de alimento gratis para su mascota",   Todo esto se logró desde un pequeño pueblo, General Las Heras, con 10.000 habitantes, compitiendo con agroindustrias multinacionales. Augusto Marini representa a una generación joven decidida a liderar la próxima era en los negocios.   Fundador de CaleGroup, un holding de inversión, que tiene hoy presencia en diversas industrias como Pet-Food, Ferrocarriles, Hidrocarburos, Salud y Energias Renovables. Compartiendo algunas de sus actividades en el sector de alimentos para mascotas, actualmente con la marca Mon Ami se enfoca en la altísima calidad, con procesos de nivel de alimentación humana, inaugurando una categoría con un producto que no existía en el mercado.   En el sector de hidrocarburos, planifica rigurosamente el relanzamiento de la histórica marca de Estaciones de Servicio EG3 la cual adquirió a Pampa Energía. En el rubro de la salud fundó, en el año 2018, AlegraMed, logrando contribuir con grandes sistemas sanitarios para reducir la barrera de la inequidad, ofreciendo servicios rápidos y eficientes a un número mayor de personas. Se centra en la experiencia de los usuarios a través de la tecnología, y quieren lanzar un modelo de atención que no requiera turnos para el consumidor final.   En el mundo de los Ferrocarriles, compró al fabricante de trenes ruso más grande del mundo TMH sus operaciones locales y la renombró como Motora Argentina. Sostiene la empresa en un difícil contexto y planifica potenciar y mejorar todas sus operaciones frente a la emergencia ferroviaria que transita el país, repitiendo que la Argentina debe tener sus trenes siempre en marcha.   También inmerso en la industria de energías renovables, es dueño de René Energy, empresa que busca avanzar y progresar para que el mundo se abastezca de más energía limpia. Hoy, cuenta con presencia en Argentina y España donde diseña y construye parques solares fotovoltaicos.   Fuente: El Cronista

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31/07/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

Rendering en pet food, un camino hacia la sostenibilidad

Diversos estudios afirman que las dietas a base de carne no son sostenibles y lo cierto es que, hoy en día, la mayoría de los animales de compañía llevan una alimentación carnívora (o a base de productos realizados con carne). Frente a esta problemática, la industria pet food parece ser una de las más involucradas, ya que estadísticas y estudios realizados a nivel mundial indican que las croquetas, el alimento más elegido para perros y gatos, está hecho, en mayor porcentaje, a base de carne, un factor altamente influyente en posicionar al mercado como el consumidor de ⅓ de la carne que consumen los humanos (siendo que los animales consumen ⅕ de lo que consumimos nosotros).   Consdirando esta situación, el proceso de rendering o renderizado ha ido creciendo cada vez más como una alternativa para reducir la huella y la contaminación producida por la industria de alimentos para mascotas, buscando transformar subproductos animales en ingredientes útiles y de calidad. ¿Qué es el rendering?   Se conoce al rendering como el proceso industrial que busca tratar subproductos animales para reutilizarlos, ya que, de otro modo, se desecharían. A través del tratamiento térmico y su transformación física que destruye patógenos, elimina la humedad, separa sólidos y lípidos o grasas/aceites y más, convierte productos cárnicos no comestibles en materiales utilizables como combustible, alimentos para mascotas y pienso para ganado, creando una alternativa altamente sostenible.   Su importancia frente al impacto ambiental   En los Estados Unidos, por ejemplo, el renderizado es vital, ya que alrededor del 50% de un animal no es comestible (NARA, 2020). Con el rendering, en lugar de desperdiciar este material, se recupera y reutiliza para obtener productos de aceite, grasa, proteína, e incluso para la producción de otras industrias, como la de belleza o la de combustibles. Así de amplio es el uso de productos obtenidos por rendering: no solo se alimenta nutritivamente al ganado, a cerdos, gallinas y otros animales, sino que también se ofrecen alternativas sostenibles para la movilidad de camiones, trenes, barcos y otros vehículos.   Beneficios e impacto   Este proceso permite que enormes volúmenes de restos de carne y otros desechos cárnicos se mantengan fuera de los basurales, lo que reduce las emisiones de carbono, los gases de efecto invernadero, el desperdicio de alimentos y más. A grandes rasgos, podemos decir que el rendering aporta a los tres pilares de la sostenibilidad:   Medioambiente   Al recuperar restos de carne y del cuerpo animal que, de otro modo, se desecharían, se reduce la huella de producción de alimentos, ahorra espacio en los basurales o vertederos y ayuda a minimizar los impactos ambientales de la industria ganadera. Por otra parte, aporta a la recuperación de agua, ya que recupera y limpia agua valiosa que, de no ser por el rendering, contribuiría a la descomposición de subproductos y causaría contaminación de las aguas. Además, este proceso evapora la humedad de las materias primas y procesa toda el agua de escorrentía y lavado tratamientos específicos.   Sociedad   Al recuperar y convertir restos animales en nuevos productos, el rendering impacta en que los productos en el mercado son más sostenibles y, por consiguiente, el consumo de los usuarios lo es. Al mismo tiempo, crea puestos de trabajo estables, muchos de ellos en zonas rurales, por las necesidades de ubicación de este tipo de fábricas, contrarrestando la gentrificación de las grandes ciudades. Además, esto debe suceder en zonas cercanas a las fábricas de tratamiento de carne, ya que, por la naturaleza perecedera de estos productos, no pueden ser trasladados grandes distancias o exportados, impactando directamente en la creación de empleo local.   Economía   El rendering puede contribuir a la mejora de la economía de la industria en general, sino también, y principalmente, al contexto económico local y las personas que se ven impactadas por la creación de estos nuevos puestos de trabajo.   En qué consiste un proceso de rendering   Tratamiento térmico y transformación física: Se someten los subproductos animales a un tratamiento térmico, normalmente mediante procesos de cocción o hervor para descomponer los tejidos animales y comenzar el proceso de transformación. Destruir patógenos: A través de altas temperaturas, utilizadas en el procesamiento, se eliminan patógenos presentes en los productos. Eliminación de la humedad: se elimina la humedad de los subproductos animales para aumentar la vida útil de los productos procesados. Separación de sólidos y lípidos/grasas/aceites: Durante el procesamiento, la mezcla se separa en varios componentes. Los sólidos, incluidas las proteínas y los minerales, se separan de los lípidos, grasas y aceites, para continuar con la producción de distintos productos.   Ejemplos productos obtenidos por rendering   Harina de carne y huesos: Se utiliza para producir alimentos para aves, mascotas y ganado para mejorar el perfil de aminoácidos o como fertilizante orgánico por su alta concentración de nitrógeno, calcio y fósforo, por ejemplo. Son una fuente de energía renovable alternativa, debido a su alto contenido calórico. La harina puede ser de carne res, de ave o de pescado, por ejemplo. Sangre: Esta puede ser de vaca o cerdo, por ejemplo, y puede secarse entera o separarse en harina de sangre o productos plasmáticos. La harina de sangre es un polvo seco que se utiliza en acuicultura, alimentación de aves y lechones, y fertilizante orgánico, debido a su alto contenido de proteínas y nitrógeno. La recolección de sangre de ganado se produce después de que las partes comestibles se separan, se secan y se convierten en harina de sangre. Esto facilita la incorporación del producto a las raciones para animales. El alto contenido de proteínas es ideal para el ganado que se alimenta de subproductos vegetales, forrajes y dietas de cereales. Plasma: El plasma es un ingrediente proteico altamente funcional que se obtiene de la sangre y se puede utilizar en la producción de piensos para animales y mascotas para mejorar la digestión, la respiración y la reproducción. Es solo un componente de la sangre y excluye otros, como los glóbulos rojos. Sebo: El sebo es la grasa de ganado solidificada y procesada para eliminar impurezas. El sebo de res, por ejemplo, a temperatura ambiente, tiene una textura cerosa similar al aceite de coco o la manteca. Además, se puede conservar sin refrigeración en recipientes herméticos durante varios meses sin que se estropee. Es ideal para producir biocombustible, un sustituto del combustible diésel renovable y de combustión limpia; elaborar piensos para ganado y aves de corral y alimentos para mascotas; y producir jabón. Los ácidos del sebo también se pueden utilizar en una variedad de productos. Harina de plumas: La harina de plumas es un subproducto del procesamiento de aves de corral, que se elabora hidrolizando las plumas a altas temperaturas y presión para esterilizarlas y después molerlas y secarlas. Es una valiosa fuente de proteínas y un ingrediente para aves de corral, acuicultura, piensos para ganado y alimentos para mascotas.   Conclusión   La industria del rendering da valor a partes de animales que normalmente no se utilizan para el consumo humano mediante el procesamiento para transformarlas en ingredientes para el pet food. Sus beneficios de sostenibilidad son claros, y se pueden analizar con precisión, y es por eso mismo que la industria del renderizado es cada vez más dinámica y está en constante cambio. Año a año surgen nuevos enfoques e iniciativas, porque tanto como el medioambiente como los consumidores buscan elegir productos comprometidos con reducir la huella de carbono de sus elecciones. Frente a esta demanda, el rendering se presenta como una alternativa de gran valor para encontrar una nueva vida a aquellos ingredientes y materias primas que, hasta ahora, eran descartados.   Fuente: All Pet Food

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30/07/2024

Qué hacer si una mascota no quiere comer su alimento

Los problemas alimenticios en perros suscitan preocupación entre los dueños de mascotas, especialmente cuando estos rechazan su pienso habitual. La alimentación es un aspecto crucial para el cuidado y la salud de los canes, influyendo en su crecimiento y en el aspecto de su pelaje. Sin embargo, cuando un perro deja de comer, las alarmas se disparan.     Un comportamiento caprichoso a la hora de comer su alimento es una fuente común de frustración para muchos dueños de una mascota. Este problema suele originarse cuando se le ofrecen sobras de la mesa o demasiados premios, prácticas que no solo incrementan el riesgo de obesidad, sino que también promueven que el perro evite su comida regular en espera de algo más atractivo. Conocer las causas y posibles soluciones puede ayudar a corregir estos hábitos alimenticios indeseados.   Frecuentemente, la causa de que un perro sea caprichoso comiendo no es resultado de su comportamiento, sino de los hábitos alimenticios que los dueños les inculcan. Darle a un perro restos de comida humana o numerosos premios favorece el desarrollo de un comportamiento quisquilloso.  La solución más efectiva consiste en dejar de proporcionar comida de la mesa y limitar la cantidad de premios.       Para corregir este comportamiento y ayudar a tu mascota a entender que no hay otras opciones, es recomendable establecer una rutina rigurosa. Coloca el alimento en su comedero durante treinta minutos. Si en ese tiempo no ha comido, retíralo y vuelve a ponerlo durante treinta minutos en la siguiente comida. Al cabo de uno o dos días, el perro podría empezar a pedir comida extra. Es importante no perder la constancia, eventualmente, si tiene hambre, comerá su alimento.   Otro aspecto crucial a considerar es la transición gradual cuando se cambia el tipo de alimento. Si decides cambiar el alimento de tu perro, lo mejor es hacerlo de manera paulatina. Comienza combinando el nuevo alimento con el anterior, aumentando gradualmente la cantidad del nuevo mientras reduces el anterior. Esto ayuda a que el perro se acostumbre y evita posibles negativas a comer. Si te encuentras en la situación de cambiar de alimento húmedo a seco, un buen consejo es mezclar el alimento seco con un poco de agua templada. Esta práctica puede hacer la transición más fácil para el perro.   Aunque los perros pueden vivir con la misma comida toda su vida sin problemas, darle una ración sabrosa y nutritiva es responsabilidad del dueño. Muchas veces, los perros pueden parecer caprichosos y dar la impresión de que necesitan más variedad en su dieta, pero en realidad, la causa de que un perro sea quisquilloso comiendo no es resultado de su comportamiento, sino de la introducción de malos hábitos alimenticios por parte de sus dueños.   Si notas que tu perro de repente se vuelve quisquilloso sin haber mostrado antes este comportamiento, podría tratarse de un problema médico. Observa si tu perro presenta vómitos, diarrea, letargia o pérdida de peso, y consulta al veterinario para descartar posibles problemas de salud. Para prevenir que tu perro adopte un comportamiento caprichoso con la comida, evita darle restos de la mesa o demasiados premios, establece una rutina clara y, en caso de realizar cambios en su alimentación, hazlo de forma gradual. Es posible que debas soportar el disgusto temporal de tu perro, pero este método ha demostrado ser altamente eficiente.   El sabor o la textura del pienso pueden ser uno de los motivos del desinterés del animal. A veces, simplemente, ya no le gusta el sabor del alimento balanceado, o se aburre de siempre comer lo mismo. Otros factores incluyen la cantidad excesiva de comida o la falta de estimulación del perro para comer. La preferencia del perro por la comida de humanos también puede influir.   Para solucionar un comportamiento caprichoso a la hora de comer en tu perro, es fundamental identificar y modificar los hábitos alimenticios incorrectos que le has inculcado. Establecer una rutina clara y realizar las transiciones alimenticias de manera gradual son prácticas efectivas para fomentar hábitos alimenticios saludables en tu mascota. Si observas cambios repentinos en su comportamiento alimenticio, consulta a un veterinario para descartar problemas de salud.   Fuente: Infobae

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27/07/2024

El sector del petfood español da las claves sobre la huella ambiental de los alimentos para mascotas

La Comisión Europea ha dado luz verde al uso de métodos de huella ambiental de producto (PEF) con el objetivo de ayudar a las empresas a calcular el impacto medioambiental de sus actividades a partir de información fiable, verificable y comparable, accesible, además, a otros actores, como administraciones públicas, ONG, socios comerciales, etc. Se trata de proporcionarle a esas compañías o sectores la oportunidad de comercializar su producto o servicio como respetuoso con el medio ambiente en el marco comunitario.   El método PEF consiste en un análisis de 16 categorías de impacto de un producto, como ecosistemas, clima, recursos naturales, agua y salud humana, entre otras, con la finalidad de identificar las áreas de mejora. Los consumidores podrán, de esta manera, comparar productos con la máxima garantía y de manera sencilla, y ser protagonistas de un cambio hacia patrones de compra más sostenibles. 'Una metodología oficial y reconocida adoptada por toda la industria y en toda Europa también mejorará la confianza entre los consumidores', señalan desde FEDIAF EuropeanPetFood, la federación europea de la que forma parte la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía (ANFAAC).   El sector petfood europeo apoya este proceso desde sus inicios. Concretamente, desde que en 2018 la Comisión Europea dio inicio al proyecto piloto para el desarrollo de reglas de categoría para la huella ambiental de producto (PEFCR). 'Desde entonces', señala nuestra federación, 'nos hemos comprometido a respaldar, desarrollar y actualizar esta metodología para apoyar la estrategia de sostenibilidad de la Comisión Europea y el desarrollo de un marco legislativo armonizado de la UE'.   Huella ambiental en la industria de la alimentación de animales de compañía   Las PEF tienen en cuenta los aspectos característicos de la industria de alimentos para animales de compañía como el uso de subproductos animales, ingredientes que, aunque no se utilizan para el consumo humano, suponen una materia prima de gran importancia para nuestro sector. A la hora de calcular el impacto medioambiental de estos ingredientes, el criterio principal es la asignación económica, tal y como defienden la Comisión Europea y expertos independientes. 'Nuestra industria aboga por que la directiva sobre alegaciones medioambientales reconozca las PEFCR de los alimentos para mascotas como la metodología de cálculo estándar para fundamentar las declaraciones de impacto ambiental relacionadas con los productos que elaboramos', destacan.   ACCEDE A LA HOJA INFORMATIVA   Fuente: Animal's Health

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26/07/2024

Bühler Group introduce el Horno Meincke Turbu 4.0 en el mercado pet food

En el reciente evento Foro de Mascotas, que tuvo lugar en México, Pablo Toro -Gerente de Ventas de Bühler Group- presentó el último avance de la empresa en el mercado pet food: el horno de convección de combustión indirecta Meincke Turbu 4.0. Este horno, conocido por su preciso control de humedad y calor, es ideal para la producción industrial de diversos productos, incluidas galletas para mascotas.   Bühler Group, una empresa familiar suiza con más de 150 años de historia y presencia en más de 140 países, es líder en tecnologías y soluciones para la transformación de granos en alimentos y en la producción de alimentos balanceados, incluyendo alimentos para mascotas. Con un enfoque en la seguridad alimentaria, eficiencia energética y sustentabilidad, Bühler ofrece soluciones completas que abarcan desde el diseño de plantas hasta servicios de automatización y capacitación.   El horno Meincke Turbu 4.0 se destaca por su versatilidad y capacidad para producir productos con diversas texturas y tamaños. Esto lo convierte en una opción excelente para fabricantes de alimentos para mascotas que buscan diversificar su oferta de productos.   Para conocer más sobre las soluciones de Bühler Group y explorar la entrevista completa con Pablo Toro, te invitamos a ver el siguiente video y visitar el perfil de la empresa en nuestra web:     Fuente: All Pet Food

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25/07/2024

Explorando las innovaciones de Premier Tech en Expo Pack

En ExpoPack, Luis Flores -Director Comercial Región North Latam de Premier Tech- compartió con All Pet Food los detalles sobre los servicios y maquinarias que ofrece la empresa.
  Premier Tech se destaca como líder mundial en soluciones de embalaje, envasado y paletizado, proporcionando sistemas de clase mundial que mejoran la eficiencia y seguridad en operaciones de procesamiento y embalaje.   La gama de productos de Premier Tech abarca maquinaria y equipos para embalaje, paletizado, envasado de cajas y envoltura de palets, adaptados para sectores como Orgánicos, Industrial, Agricultura y Nutrición. Además de ofrecer soluciones estándar y personalizadas, la empresa se destaca en el soporte al cliente, incluyendo soporte técnico, piezas de repuesto, retrofit, un portal para clientes, y programas de mantenimiento y capacitación.   Para conocer más sobre las soluciones de Premier Tech, te invitamos a ver la exclusiva entrevista con Luis Flores:     Fuente: All Pet Food

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23/07/2024

Un mercado cada vez más 'human friendly': el boom de la industria de cuidados de mascotas en Chile

En 2017, Miguel Leiva pensó que había una demanda poco atendida en el servicio de cuidado de mascotas. En ese entonces, había muy pocas guarderías en el mercado, 'de hecho, únicamente funcionaban como hoteles caninos', cuenta a Forbes. Así que pensó que debía sacar un servicio bajo el concepto '360' ofreciendo: hotelería, peluquería, petshop, educación canina y, sobre todo, innovando en el mercado local con el servicio.   Así nació Perryland, que, además, también se convirtió en un colegio para perros —con traslados incluidos—. 'Hasta ese momento no existía ese servicio en Chile. Básicamente creemos que fuimos los primeros en crear esto en el país, lo cual nos hace sentir orgullosos', dice Leiva. Las tarifas van desde los CLP $ 90.000 hasta los $ 310.000 por perro, dependiendo de la cantidad de días a la semana que asisten al colegio/guardería. La empresa cerró 2022 con ventas netas de CLP $ 360 millones y en 2023 esperan llegar a los CLP $ 450 millones.   'Sin duda en pandemia alcanzamos un peak de crecimiento con una tasa promedio anual de 60%. Ahora venimos en crecimiento orgánico a una tasa de 25%', detalla Leiva. Para él, esto se debe a que 'el desarrollo del mercado de las mascotas en Chile viene creciendo a pasos agigantados. Cada vez las mascotas toman un lugar más importante dentro del núcleo familiar y, por ende, ya tienen una parte del presupuesto mensual asignado para satisfacer sus necesidades; hay mucho por hacer aún'.   Un mercado que no para de crecer   De hecho, ocho de cada diez habitantes de Chile tienen al menos una mascota, según la encuesta 'El Chile Que Viene', de la empresa chilena de investigación de mercado y opinión pública Cadem, publicada en febrero de 2022. La cifra supera por 13 puntos los resultados obtenidos en 2019. En Chile, durante 2018, la industria de mascotas (alimentos y productos) alcanzó los US$ 924 millones. Para 2023, la cifra aumentó a US$ 1.645 millones, lo que representa un crecimiento de 77% en cinco años. Así lo especifica la empresa de investigación estratégica de mercado de consumo Euromonitor.   Para José Ramos, analista de investigación en Euromonitor International, la industria de cuidado para mascotas comenzó a experimentar un crecimiento muy acelerado desde la pandemia, impulsado principalmente por tres tendencias relevantes: › La tenencia de mascotas. La adopción de mascotas en Chile se aceleró considerablemente dado que, como no podíamos tener interacción social producto de las cuarentenas, muchas personas empezaron a adoptar mascotas con el fin de cubrir esa necesidad de apoyo y compañía emocional durante los meses de encierro. Sumado a esto, es importante destacar que las generaciones más jóvenes son cada vez menos propensas a tener hijos (en comparación con los baby boomers) y mucho más propensos a tener mascotas. › La humanización. Las mascotas han jugado un rol cada vez más importante en la composición familiar, lo cual ha llevado a que muchos dueños consideren a sus mascotas como un miembro más de la familia. Por consiguiente, las mascotas se han humanizado significativamente, incluso llegando a tener costumbres humanas como celebrar cumpleaños o asistir a 'colegios'. › Cuidado premium. Dado que las mascotas se han vuelto cada vez más importantes, sus dueños tratan de darles el mejor cuidado, lo que implica darles la mejor calidad de alimento posible dentro de sus posibilidades financieras. Es por esto que las marcas premium han experimentado crecimientos notables en el último tiempo. En el caso del segmento mid-price, los dueños de mascotas tratan de alimentarlas con marcas pertenecientes al límite superior de dicho segmento.   El crecimiento interanual —año a año— de 2018 a 2019 fue de US$ 7,8 millones; mientras que de 2022 a lo que va de 2023 ha sido de US$ 10,9 millones. Euromonitor también indica que, en promedio, en lo que va de 2023, se gastan US$ 135,6 por mascota tanto en alimento como en productos.   Mariano Tischler, director de la veterinaria Portal Mayor y de Congreso Veterinario dijo a Forbes que esta industria crecía globalmente a una tasa de dos dígitos al año, pero durante la pandemia 'dio un salto impresionante llegando a crecer más del 60%'. Tischler, con más de 20 años de experiencia en la industria veterinaria de mascotas en Chile, contabiliza cerca de 3.200 centros veterinarios en el país. Agrega que también hay cadenas de veterinarias con más de 50 locales, cuya facturación sobrepasa los US$ 20 millones.   'En los últimos años han entrado cadenas de tiendas con capitales internacionales como Superzoo, con capital peruano y español, y la compañía norteamericana Petco, con tiendas virtuales inicialmente y desde este año con tienda física. Además, han aparecido clínicas veterinarias especializadas en ciertas áreas como neurología, urgencias, medicina felina y nefrología, entre otras', señala. 'El mercado de mascotas en Chile mueve al año cerca de US$ 1.600 millones, y el alimento para mascotas representa cerca del 70%. El cliente, dueño o tutor de mascotas como se les llama ahora, es muy responsable en cuanto a cuidados', añade Tischler.   El minorista estadounidense de mascotas, Petco, aterrizó en Chile inicialmente con su ecommerce y, en junio de 2023 abrió sus primeras dos tiendas físicas —en Las Condes y Lo Barnechea—. Las tiendas ofrecerán alimento y accesorios para mascotas, pero también contemplarán un centro de estética con baño, limpieza, cuidado de patas, dientes y hasta tratamientos faciales. También están muy enfocados en impulsar la adopción de mascotas. A nivel mundial, Petco reportó en marzo de 2022 ingresos de US$ 1.500 millones para el cuarto trimestre, un 13% más interanual, e ingresos anuales por US$ 5.800 millones, un 18% más el año anterior; siendo su séptimo año consecutivo de crecimiento de dos dígitos y teniendo el respaldo en la bolsa norteamericana y mexicana.   Otra compañía que está apostando por el desarrollo de productos para mascotas es Rosen, con su nueva línea de camas para perros y gatos Rosen Petitz. 'Toda la tecnología y el desarrollo de Rosen con la asesoría de veterinarios expertos en el comportamiento de mascotas, garantiza la creación de camas para responder adecuadamente a sus necesidades. Camas con estilo, materiales antiolores, lavables y resistentes de todos los tamaños, porque las mascotas también sueñan', dice la presentación de la marca en su portal web. Las camas tienen valores desde los CLP 50.000 hasta los CLP 120.000 aproximadamente.   Según Euromonitor, en 2022 se comercializaban 422.730 toneladas de alimentos para mascotas en Chile y las proyecciones para 2027 sobrepasan las 450.000 toneladas. Esto lo ha visto con atención gigantes como Nestlé. La Tercera reseñaba en octubre de 2022 que la fábrica de Nestlé Purina ampliaría su proyecto de Teno, en la región del Maule, con una inversión de US$ 140 millones destinados a la construcción de una nueva línea para duplicar la capacidad y sumar nuevas tecnologías.   Un seguro de atención médica para mascotas a domicilio   Pawer es una petTech chilena lanzada a finales de 2021 a modo de aplicación que incluye atención y seguro para mascotas. En julio de 2023 ya vendían diez veces más que el mismo mes del año anterior —cerca de US$ 20.000— y lograron contratos anuales con empresas para ofrecer seguros para las mascotas de los colaboradores como parte de los beneficios. Ofrecen atención médica presencial a domicilio, vacunación, control sano, la puesta de chip y telemedicina.   Su CEO, Guillermo Díaz, ha pasado por BCI, Falabella y Grupo Bice, lo que ha desarrollado su rol corporativo, pero él se define como un emprendedor. 'Soy bien inquieto y cuando veo dolores, que es el gran foco de las soluciones, siento que hay que hacer algo', contó Díaz en entrevista con Forbes Chile. Actualmente, Pawer cuenta con más de 5.000 usuarios y se ha enfocado en empresas. Se dieron cuenta de que muchas veces las compañías ofrecían beneficios a parejas o hijos de colaboradores —que no eran usados porque no aplicaban, cuando estas sí tenían mascotas—. Actualmente trabajan con Deloitte, SONDA, SMU, Talana, Belcorp y Tinet, entre otras.   'Lo principal fue que cambiamos el foco a empresas. Seguimos teniendo clientes que son personas que se meten a la app, la descargan y con su tarjeta de débito o crédito se suscriben como lo hacen con Netflix, pero nos dimos cuenta de que los empleados y colaboradores de empresas necesitaban este seguro colectivo para mascotas y el costo por colaborador es de menos de un dólar', detalló Díaz.   Fuente: Forbes Chile

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23/07/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

Customer experience en pet food, de 0 a 100 en grado de valor para las marcas

Gracias a la pandemia, de hecho, quedaron al descubierto cuáles eran algunos de los puntos que los consumidores consideran más importantes hoy en día: envío en tiempo y forma, información adecuada, y rápida atención al cliente, entre otros. Piensa en las aerolíneas de vuelo, por ejemplo: ya no es extraño escuchar a un conocido recomendar evitar ciertas plataformas o empresas porque 'si hay algún problema, nunca contestan'. Esto aplica, y, eventualmente aplicará, a todas las industrias; sí, ¡incluso la nuestra, si consideramos que las mascotas son cada vez más importantes en la vida de sus dueños!   Experiencia del consumidor: una estrategia de branding (y de marketing y ventas)   Con las estrategias digitales, los puntos de contacto de una marca con sus clientes (directos o no) se multiplican constantemente. Lo que antes se conocía como un mero medio para la obtención de nuevos potenciales, lo que se conoce como embudo de ventas, hoy también es un espacio imprescindible para alimentar constantemente el vínculo con una fase incluso posterior a la primera compra. Lo cierto es que, cuanto más podamos saber sobre nuestros potenciales consumidores, mejores experiencias podremos ofrecer.   La experiencia del cliente es uno de los factores principales a la hora de retener consumidores. Y, si uno que vuelve a comprarnos es de los más económicos (en términos de rentabilidad), allí debemos colocar nuestros esfuerzos para poder retenerlo. Además, esa persona que nos elige de nuevo (y por factores que exceden el mejor precio o una buena oferta, la razón más sencilla por la que un cliente elige una marca o tienda), estaremos construyendo una lealtad que, con el paso del tiempo, se traducirá no solo en un mayor gasto, sino en un espacio publicitario gratuito. Porque, ¿quién no recomienda aquello que le es funcional y cumple con todas sus expectativas?   3 pilares de una buena Customer Experience   Personalización Una de las principales claves para una experiencia de usuario exitosa es la personalización, pero he aquí el desafío: una verdadera personalización solo es posible si realmente conocemos a nuestro cliente. Desde ya, debemos saber que una mala personalización es mucho (mucho!) peor que no personalizar, porque deja al descubierto lo que a las personas no les gusta saber: que, después de todo, lo que les envíe el correo ofreciéndoles 'ese' producto ideal no es una persona escribiendo, sino un sistema de algoritmos e inteligencia artificial (como uno de los tantos ejemplos posibles). Una vez que logramos conocer verdaderamente a nuestros clientes, podemos pasar al diseño personalizado de las experiencias que ofrecemos.   Omnicanalidad La omnicanalidad tiene el gran beneficio de permitir una interacción fácil y continua con los clientes y crear valor incluso después de la compra. Para este año, ya hay estadísticas que afirman que los negocios con estrategias omnicanal fuertes tienen una retención de hasta un 89%, en comparación con el 30% de los que tienen estrategias omnicanal débiles. Este tipo de estrategias aplica tanto a empresas que venden DTC como para los comerciantes de reventa minoristas y se tratan, esencialmente, de crear un camino para invitar al consumidor a permanecer.   Servicio posventa Con lo que cuesta, hoy en día, en términos no solo de dinero, sino también de esfuerzos, conseguir que una persona se detenga en una marca y la elija para realizar una compra, no podemos seguir permitiéndonos descuidar el momento poscompra y arriesgarnos a perder uno potencialmente duradero por la falta (o, en muchos casos, mala) atención. En esta instancia, la relación costo-beneficio es lo que aporta valor a los clientes, dado que lo que está en juego ya no es una sola compra, sino toda la imagen de la marca.   Confianza en la marca: reputación in aeternum   Hoy en día, establecer una marca en la industria de mascotas y destacarse en el mercado se reduce a la confianza y lealtad. Los dueños quieren marcas que garanticen a sus mascotas una vida larga, saludable y feliz. Pero lo cierto es que la confianza no se generará nada más con una buena experiencia de compra. Es fundamental que se ponga el mismo empeño en otorgar transparencia, calidad y seguridad alimentaria. Se trata, al final del día, de buscar la mejor forma de dar valor de por vida. Una marca sentirá éxito y satisfacción verdadera cuando sus iniciativas hayan creado relaciones a largo plazo con sus clientes.   Fuente: All Pet Food Magazine

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22/07/2024

La industria de comida para mascotas crece y promueve nuevas inversiones en México

La industria de alimentos para mascotas en México experimentará un crecimiento de 3.290 millones de dólares en 2024 y se espera que para 2029 se alcancen los 4.850 millones de dólares, según datos de la consultora Mordor Intelligence. En vista de esta situación, compañías como Mars Petcare han tomado nuevas medidas, como el anuncio de la primera expansión de su planta de producción en Querétaro, con una inversión de 195.000 dólares.   El crecimiento de la compañía está estrechamente relacionado con el aumento del 18,8 por ciento, entre 2017 y 2022 del consumo de alimentos para mascotas en el país, por lo que han visto necesario contar con 14 líneas de producción adicionales, de las cuales 8 ya se encuentran en operación, creciendo así cuatro veces en su capacidad. 'Este logro complementa los alcanzados, pues hoy en día Mars Petcare en Querétaro ya posee el título de la planta más grande y eficiente de alimento seco para Mars (...) Más de setenta productos serán elaborados en esta planta, convirtiéndola en un caso ejemplar en la industria', mencionó el director de Manufactura de Mars Pet Nutrition México, Mauricio Espinosa.   Alimento para mascotas de toda América   El segmento de alimentos para perros lidera el mercado con un valor de 2.290 millones de dólares en 2022, mientras que se espera que el de gatos también experimente un crecimiento debido al aumento de su población. Mars Petcare tiene otra planta de alimento húmedo en Jalisco, entidad ubicada en el oeste mexicano, y junto con las nuevas líneas de producción en Querétaro serán los espacios clave para satisfacer la demanda local, nacional y el resto de América.   'Esto permitirá a nuestro negocio en México, consolidarse como un hub exportador para Mars Petcare, al expandir nuestro impacto tanto en el mercado local como en el de exportación, mostrando la solidez y calidad de la industria mexicana', aseguró. Tal como señala el director de Manufactura de Mars Pet Nutrition México, el objetivo es cubrir otros países de América, un mercado que alcanzó los 10.200 millones de dólares en 2022 y se proyecta que el valor de mercado alcance los 14.200 millones para 2028, según el último informe de IMARC Group.   La nueva planta incluirá sistemas de optimización energética y ahorro de agua, mediante la reutilización de aguas pluviales y tratamiento avanzado, que permite, en su conjunto, reutilizar más del 80 por ciento  de ella. Finalmente, el nuevo centro de operación se convertirá en una instalación sustentable al operar con electricidad 100 por ciento  renovable del parque eólico en Dzilam Bravo, localizado en la entidad sureña de Yucatán.   Fuente: Crónica

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21/07/2024

Día Internacional del Perro: Celebrando la salud con APC y los beneficios del plasma

La conexión del sistema inmológico   Las mascotas se enfrentan al estrés en todas las etapas de la vida, incluidas las enfermedades leves y comunes, las lesiones, las cirugías y el envejecimiento natural. Una característica común de cualquier factor de estrés es la inflamación, que se produce cuando se activa el sistema inmunológico. La inflamación es una respuesta física normal, sin embargo, la inflamación con una respuesta inmunológica hiperactiva a los factores estresantes puede tener efectos negativos. Cuando uno no se siente bien, su capacidad para funcionar con normalidad se ve afectada; lo mismo ocurre con nuestras mascotas. Encontrar formas de contribuir a una respuesta inmunológica e inflamatoria normal es importante para mantener la salud de nuestras mascotas. APC lleva años investigando el modo de acción del plasma para comprender cómo funciona.     Modo de acción   El modo de acción del plasma es en realidad muy sencillo. El plasma está compuesto por una compleja mezcla de proteínas funcionales que incluyen transferrina, lisozima, factores de crecimiento, citoquinas, inmunoglobulinas y muchos otros componentes que tienen un impacto profundo y positivo en los animales. Consumidas por vía oral, las proteínas funcionales del plasma no interfieren en la respuesta inmunológica natural del organismo a la inflamación, sino que ayudan al sistema inmune a responder con mayor rapidez y eficacia. Esto ayuda a los animales a utilizar su energía para funciones productivas en lugar de emplearla para combatir el factor de estrés. Las proteínas funcionales ayudan a minimizar los efectos de los factores estresantes y a que los animales vuelvan a la normalidad de forma rápida, eficaz y constante.     ADOLESCENTE El desarrollo de los animales jóvenes requiere un buen soporte nutricional, minimizando los efectos de la inflamación y el estrés. El plasma aporta proteínas y aminoácidos y modula la inflamación intestinal para mantener la función de barrera para el desarrollo y la absorción de nutrientes. Esto permite a nuestras mascotas la oportunidad de crecer y desarrollarse adecuadamente.   ADULTO El plasma en la dieta de las mascotas adultas les ayuda a superar los efectos negativos que muchos factores de estrés pueden tener en su organismo. El plasma en la dieta de un adulto aporta nutrientes y favorece el sistema inmunológico total. Esto permite que la mascota sufra menos los efectos de los acontecimientos inflamatorios estresantes y sea más activa.   SENIOR Las mascotas que están envejeciendo tienden a experimentar inflamación en niveles más altos que en otras etapas de la vida. En una mascota que envejece, los factores de estrés pueden tener muchas consecuencias negativas. El plasma modula la inflamación en el tracto intestinal y sistémicamente en el cuerpo, ayudando a mantener la cognición y el equilibrio intestinal normal. Consumido por animales de edad avanzada, el plasma puede favorecer y mejorar el bienestar general en etapas más avanzadas de la vida.   Resultados visibles   Ofrecer a las mascotas alimentos, golosinas y suplementos que contienen plasma puede contribuir a aumentar su bienestar a lo largo de toda la vida. Ya sea ayudando a un adolescente a desarrollar huesos y músculos fuertes, manteniendo a los adultos en un estado de salud óptimo o ayudando a aliviar los efectos negativos generales que la inflamación tiene sobre los animales seniores, el plasma ofrece beneficios para la salud integral en todas las etapas de la vida.     Fuente: APC

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18/07/2024

Descubre el próximo avance de SETOP: Entrevista con Alfonso Alvizú

En la última edición de Fenagra, tuvimos el placer de conversar con Alfonso Alvizú, Product Manager de SETOP. En esta entrevista exclusiva, Alfonso compartió la experiencia de la empresa en el mercado, su enfoque innovador y una emocionante novedad que promete revolucionar el cuidado de las mascotas: el desarrollo de vacunas orales.   SETOP es un grupo de empresas enfocado en generar productos a partir de aceites y grasas para proveer a la industria del aquacultivo, mascotas y otras especies de animales. La empresa se destaca por su fuerte compromiso con la innovación y la generación de valor a través del conocimiento científico-técnico, trabajando de la mano con el centro de I+D+i, Innocon, reconocido como el segundo más importante del mundo.   Alfonso adelantó que se encuentran en las etapas finales del desarrollo de vacunas orales para mascotas, lo que promete ser un hito en la industria. Compartimos la entrevista exclusiva y te invitamos a mantenerte informado sobre las últimas novedades de SETOP:
  Fuente: All Pet Food

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18/07/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

¿Es posible una industria pet food libre de plástico?

¿Cómo está la producción y el consumo de plásticos en América Latina?   Según un estudio realizado a fines de 2021 por las organizaciones Break Free From Plastic, Gaia y Taller Ecologista, en los siete países más poblados de la región, el consumo anual se encuentra, en general, por encima de los 30 kg. por persona: en México y Chile es 50 kg./habitante/año y en Argentina y Brasil es 40 kg./habitante/año, por ejemplo. Dentro del segmento de envases de plástico, aquellos usados por la industria de alimentos y bebidas son el segmento más importante. La mayoría de los productos comercializados en envases plásticos son alimentos y bebidas ultraprocesados, lo que implica que necesiten de packaging con tratamientos específicos (muchas veces implicando grandes cantidad de consumo de agua, energía y químicos) para brindar los estados de conservación y vida útil requerido por cada producto y sus ingredientes. De hecho, cada vez es más común el uso de agua embotellada para hidratar a los animales de compañía, debido a la gran cantidad de minerales, cloro y otros microingredientes que trae el agua potable directa desde las canillas.   Impacto ambiental y sanitario de la industria plástica   La elaboración de resinas plásticas y los procesos de transformación del plástico son procesos altamente demandantes de energía y, por consiguiente, grandes emisores de Gases de Efecto Invernadero (GEI). Su grado de contaminación es tal que, a nivel global, se estima que, para 2050, de mantenerse las tendencias actuales de producción y manejo de este material, el plástico podría llegar a consumir entre un 10 y 13% de todo el presupuesto de carbono a nivel global.   Pero la contaminación no son solo números imposibles de dimensionar. También impacta directamente sobre aquellas comunidades más cercanas a polos industriales. No es necesario hacer una búsqueda muy profunda en Internet para encontrarse con casos de denuncias o reclamos de poblaciones que se ven altamente afectadas (y de formas que hasta ellos mismos desconocen) por este tipo de producciones. Por ejemplo, la comunidad de Ingeniero White, en Argentina, lleva realizando movilizaciones desde hace más de 10 años por los impactos que genera convivir con un polo petroquímico. De hecho, en 2012, un estudio concluyó que la población de dicha región tenía mayor prevalencia de enfermedades respiratorias y autoinmunes, como el hipotiroidismo.   Por otra parte, podemos hablar también de los aditivos que se agregan a lo largo del proceso, por ejemplo, de producción de resinas, y que contienen propiedades de toxicidad, como es el caso de los ftalatos, los retardantes de llama bromados, compuestos organoclorados, y más.   Rutas alternativas, un futuro posible   El principal desafío al que nos enfrentamos como industria y sociedad hoy en día es que, con brutal honestidad, fabricar y transportar pet food sin ningún tipo de plástico es muy difícil. Aunque la investigación y el desarrollo de nuevas propuestas está cada vez más en auge, lo cierto es que hoy en día los envases con plástico ofrecen las condiciones necesarias para mantener la frescura, textura, humedad y condición de los alimentos, desde que están terminados hasta que llegan al plato de las mascotas. Sin embargo, conozcamos brevemente algunas de las alternativas que se están implementando para mejorar la situación:   Reciclaje de plásticos PET: Gracias al apoyo, desarrollo e investigación, estamos en condiciones de afirmar que el procesamiento y reciclaje de PET están avanzando al mismo ritmo que las demandas de cuidado ambiental y social. En los últimos años, se ha observado un incremento en el uso de sistemas de reciclaje de circuito cerrado (reciclaje de PET para producir nuevos productos PET), lo que, si bien no elimina el uso de plásticos, reduce significativamente su desecho. Utilización de plásticos más delgados: Como muchas de las variantes de alimento para mascotas son productos húmedo/aceitoso, muchos materiales alternativos compostables son ineficientes para su envasado porque se descompondrían incluso antes de ser descartados, y no tendrían una barrera de oxígeno suficiente para mantener los alimentos frescos. Por eso, muchas empresas se ven limitadas a continuar con el uso de plástico, pero buscan alternativas para reducirlo lo más que puedan, utilizando revestimientos de plástico mucho más delgados (hasta un 60% menos). Algunas también revisten esa placa con envases exteriores de otros materiales, como es el caso del cartón reciclable, para dar la estructura y seguridad necesaria para el traslado de los productos. Utilización de plástico transparente, ya que este es más fácil de reciclar.   Conclusión   Hemos intentado recopilar y visibilizar algunos aspectos de la problemática del plástico que, con el trajín de las rutinas y las operaciones diarias, suelen quedar fuera de nuestra mirada. Cada vez contamos con más información sobre el impacto que genera el plástico descartado y de un solo uso, pero buscar alternativas no es suficiente: debemos ser conscientes del daño que causa todo el proceso de producción y preparación, no solo en el ecosistema internacional sino también, y más profundamente, en las regiones locales y en sus poblaciones.   Si algo está claro es que seguir recolectando materiales no reciclables en los vertederos no es la mejor opción para nadie, por lo que fomentamos a la industria de alimentos para mascotas a seguir trabajando e investigando para superar los obstáculos que impiden que el packaging sustentable, reutilizable y reciclable sea la norma.   Fuente: All Pet Food

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17/07/2024

Entrevista a Ananda Portella Félix – Organizadora de SINPET

-Estimada Ananda agradecemos tu valioso tiempo y deseamos que nos cuentes acerca de tu rol en la organización de la VII Edición del SINPET. -Me gustaría agradecerle por la invitación a esta entrevista. Soy el responsable de organizar la VII edición del SINPET. Pero también cuento con el importante apoyo de los profesores Luciano Trevizan (UFRGS), Ricardo Vasconcellos (UEM), Lilian Dena dos Santos (UFPR) y Karla Felssner (UFPR), así como de estudiantes de nuestro laboratorio (LENUCAN-UFPR).   - ¿Podrías contarnos qué los motivó a organizar este simposio que ya lleva 7 ediciones, y cuál es tu experiencia al ser parte? - El SINPET fue creado por el profesor Luciano Trevizan, de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul, habiendo coordinado la primera edición en 2012 y la segunda en 2014. Posteriormente, el profesor Luciano amablemente nos invitó al profesor Ricardo Vasconcellos (Universidad Estadual de Maringá) y a mí a coordinar junto con él las próximas ediciones del Sinpet, de modo que el evento se realice cada dos años en una de las tres Universidades del Sur de Brasil (UFRGS, UEM y UFPR). SINPET fue un gran regalo del profesor Luciano, ya que desde su primera edición ha sido un gran éxito de público. La principal motivación del profesor Luciano para crear Sinpet fue organizar un evento de Nutrición de Mascotas en el sur de Brasil, ya que sólo teníamos otros eventos importantes en otras regiones del país. Todos los eventos realizados tuvieron una característica en común: un acercamiento técnico y práctico a los desafíos actuales del mercado de alimentos para mascotas y sus oportunidades.   - El tema central del VII SINPET es 'Cómo la nutrición puede modular el microbioma intestinal de perros y gatos', ¿le brindarías a nuestra audiencia un adelanto de este interesante tópico? - Con los avances de la biología molecular en los últimos años, se han podido identificar numerosas funciones importantes del microbioma intestinal en la salud de perros y gatos. Además, se ha estudiado la importancia de la composición de la dieta en la modulación del microbioma intestinal y cómo la relación entre la dieta y el microbioma impacta directamente en la salud y el bienestar de perros y gatos. A pesar de ello, el tema todavía plantea muchas dudas y abre el camino a muchas discusiones sobre cómo podemos aplicar prácticamente la modulación del microbioma intestinal a través de la dieta para optimizar la salud de los animales de compañía. Teniendo esto en cuenta, el VII SINPET reunirá a grandes investigadores del área para presentar diferentes visiones sobre este tema.       - ¿Nos gustaría saber cuántos disertantes conforman el programa de conferencias? ¿En qué se basaron para seleccionar a los conferencistas y los tópicos de las sesiones? - Con el objetivo de traer grandes discusiones y aclaraciones sobre el tema, el VII SINPET contará con conferencistas de renombre en el área, como el profesor Jan Suchodolski de la Universidad Texas A&M; la profesora María Godoy, de la Universidad de Illinois y grandes investigadores de Brasil, como los profesores Chris Hoffman, Tânia Viel y Marcia Gomes de la USP y los profesores Luciano Trevizan y Ricardo Vasconcellos, además de expositores experimentados de la industria. El evento también contará con presentaciones de estudiantes y mesas redondas. El objetivo de este evento es estimular y fomentar la participación de los oyentes, con conferencias más breves y más espacio en el programa para los debates.   - Además, nos gustaría que le cuentes a nuestros lectores ¿cuántos visitantes esperan recibir y mayormente provenientes de qué países? - Esperamos recibir alrededor de 220 personas.   - Para aquellas personas que deseen ser parte ¿hay actualmente algún registro abierto? - Sí, la inscripción está disponible en el SITIO WEB.   - Te gustaría agregar algo más sobre el simposio que pueda ser útil para nuestra audiencia. - Me gustaría invitar a todos al VII Sinpet, estoy seguro que será una gran oportunidad para actualizarse e intercambiar experiencias. Además, aunque se trata de un simposio en la región sur de Brasil, ya contamos con inscripciones de profesionales de la industria de alimentos, ingredientes y aditivos para mascotas de varias regiones del país. Por lo tanto, creo que también será una gran oportunidad para establecer contactos.   Agradecemos nuevamente tu tiempo y deseamos que este valioso evento sea de gran aporte para el sector.   Fuente: All Pet Food

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16/07/2024

Descubre lo mejor del Foro Mascotas 2024 en una exclusiva entrevista

El Foro Mascotas 2024, celebrado en México del 26 al 28 de junio, fue un evento imperdible para la industria pet food, reuniendo a más de 1,300 profesionales y expertos del sector provenientes de más de 25 países de América Latina, Estados Unidos, Europa y Asia.    Este destacado foro contó con 80 stands de empresas internacionales líderes en maquinaria y equipos, materias primas, empaques y servicios especializados para la industria pet food.   El programa del evento incluyó seminarios especializados y conferencias que abordaron temas trascendentales como las tendencias globales en nutrición, regulación sanitaria, procesos, ingredientes y formulación de alimentos para mascotas.     Dirigido a un diverso público, que abarcó desde profesionales en producción, compras, investigación y desarrollo, hasta proveedores de ingredientes, maquinaria, equipos y empaques, así como médicos veterinarios y servicios, el Foro Mascotas 2024 ofreció una experiencia integral para todos los actores de la industria pet food.    Invitamos a nuestra audiencia a disfrutar de la entrevista exclusiva con el co-organizador del Foro Mascotas, Miguel Angel Lopez. ¡Conoce las perspectivas y experiencias compartidas en este importante encuentro en este video resumen!      Fuente: All Pet Food

7+ MIN

16/07/2024

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni

Adsorbentes de olores: cómo utilizarlos estratégicamente en alimentos para mascotas

Entre las opciones de adsorbentes de olores utilizadas en la actualidad, hay tres que destacan por estar frecuentemente presentes en diferentes marcas y categorías de alimentos para mascotas: zeolita natural, bentonita y extracto de yuca, cada uno con sus propias características y modos de acción. Conocer mejor cada uno de ellos puede ser muy importante a la hora de optimizar el desarrollo de un producto y su estrategia de posicionamiento en el mercado.   La zeolita con beneficios comprobados para la alimentación de mascotas es la del tipo clinoptilolita. Es un mineral cristalino natural, con una estructura llena de cavidades formadas por enlaces químicos, lo que confirma una gran superficie y una alta capacidad de adsorción. Una de las propiedades más importantes de la zeolita es su alta capacidad de intercambio catiónico (CIC) en comparación con todos los demás minerales de este tipo. El intercambio catiónico es un proceso mediante el cual los iones presentes en la superficie de la zeolita se intercambian por otros presentes en la solución circundante. Su estructura contiene espacios vacíos que pueden llenarse con iones, agua y otras moléculas. Esto confiere a la zeolita una alta capacidad de adsorción de iones, especialmente cationes. Cuando se añade a la comida para perros y gatos, la zeolita puede adsorber compuestos en forma de cationes presentes en la digestión, incluido el amoníaco, responsable del olor no deseado de las heces. Además, la capacidad de la zeolita para absorber la humedad mejora el formato de las heces de los animales, y también puede ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos, evitando el deterioro debido a la alta humedad y la contaminación por toxinas, ya que también es un adsorbente de micotoxinas.   La Bentonita, arcilla compuesta esencialmente por minerales del grupo de las esmectitas y las mortmorillonitas, se caracteriza por su gran capacidad de hincharse al mezclarse con agua, ya que tiene una estructura química laminar con una carga superficial entre 0,2 y 0,6 por unidad de fórmula, y las laminillas se alejan en presencia de agua, actuando como una esponja. Por tanto, cuando se añade a la alimentación animal, la bentonita es capaz de absorber de forma muy eficaz la humedad presente en las heces. El mecanismo de acción de la bentonita en relación con la reducción del olor implica que su capacidad de adsorción también se une a compuestos, como el amoníaco, a través del intercambio catiónico, secundario a su acción hinchante. Sin embargo, es importante señalar que la eficacia de la bentonita específicamente para reducir el olor fecal en perros y gatos aún no se comprende bien, y ésta puede variar dependiendo de varios factores, entre ellos su pureza, el tipo y el propósito de su inclusión en la fórmula.   El extracto de yuca se extrae de la planta Yucca schidigera que se encuentra comúnmente en los desiertos y tiene como uno de sus componentes la saponina, la cual ha sido estudiada en animales de compañía durante algunas décadas. Uno de los mecanismos por los cuales el extracto de yuca reduce el olor de las excretas es inhibiendo la ureasa, una enzima que convierte la urea, un producto del metabolismo del nitrógeno, en amoníaco. Así, cuanto menor sea la acción de la ureasa, menor será la cantidad de amoniaco presente en las heces, y la consiguiente reducción del olor fecal. Otra hipótesis se refiere a la acción de los glicocomponentes, la parte hidrosoluble del extracto de yuca, que tienen afinidad por el amoníaco y lo transforman en nitrato y nitrito. La calidad del extracto de yuca se evalúa por la cantidad y calidad de las saponinas y del extracto necesarios para neutralizar el 50% del amoníaco en una solución 'estándar', parámetro conocido como B50.   La siguiente tabla muestra la comparación de las principales propiedades y beneficios de cada adsorbente de olores descripto.     Según la tabla, la zeolita tiene una mayor capacidad de intercambio iónico, mayor eliminación de nitrógeno amoniacal y una capacidad de eliminación de agua ligeramente menor ya que, al ser laminar, se hincha y puede absorber más agua. Teniendo en cuenta las propiedades fisicoquímicas de los aditivos, podemos inferir que la zeolita tiene mayor eficiencia en la eliminación de amoníaco debido a su mayor capacidad de intercambio catiónico en comparación con otros aditivos evaluados para olor fecal.   En cuanto al desempeño de las pruebas in vivo, encontramos varios estudios que evaluaron la inclusión de zeolita clinoptilolita y extracto de yuca en diferentes niveles de inclusión en dietas para perros y gatos, y que también compararon estos dos aditivos entre sí. Para la bentonita, no se encontró ningún estudio que respalde la evaluación de la inclusión en diferentes niveles, lo que dificulta comprender cuál sería el nivel óptimo de uso para reducir el olor fecal en los alimentos para mascotas. Por este motivo, los productos que utilizan bentonita como aditivo, normalmente de categoría económica o estándar, la utilizan para mejorar la puntuación fecal y no para reducir el olor.   En un estudio Maia et al. (2010) quienes evaluaron el olor fecal de perros a diferentes niveles de zeolita de 0,50; 0,75 y 1,00% y YSE a una concentración de 125, 250 o 375 ppm en la dieta de perros sanos. Las dietas con zeolita en niveles de 0,75 y 1,00%, respectivamente, tuvieron mejor clasificación en el análisis sensorial, lo que indica una reducción significativa en el olor del material evaluado. Por lo tanto, niveles de 0,75 y 1,0 % del aditivo proporcionan una reducción sustancial del olor fecal en el análisis sensorial. Este resultado es consecuencia de la alta capacidad de intercambio catiónico y adsorción de gases de la zeolita clinoptilolita, que adsorbe los gases producidos durante la digestión, sacándolos del tracto gástrico intestinal del animal sin liberarlos al medio ambiente.   Roque et al. (2011), agregaron las mismas concentraciones de zeolita y extracto de yuca para gatos a un alimento comercial. La dieta con 1,0% de zeolita se consideró similar al control e inferior al resto de tratamientos. Por otro lado, las dosis de 0,5 y 0,75% de zeolita presentaron mejores valores de olor fecal que la dieta control.   En la práctica, vemos el uso de zeolita con mayor frecuencia en formulaciones de alimentos de categoría alta y súper premium, justificado por los estudios de evaluación aquí mencionados y por su eficiencia para eliminar olores y ajustar la puntuación fecal, siendo la primera opción para productos alimenticios de alto valor agregado. Como se ha demostrado, el extracto de yuca tiene acción sobre el olor fecal, y como tiene un nivel de inclusión óptimo entre 0,0125% y 0,035%, suele estar presente en alimentos desde categorías premium hasta super premium, ya que el nivel de inclusión más bajo puede reducir el costo de la fórmula. Sin embargo, es necesaria una evaluación detallada, ya que el extracto de yuca puede costar hasta más de 10 veces el valor de la zeolita clinoptilolita.   Conclusión   Muy a menudo nos topamos con alimentos comerciales que utilizan zeolita con extracto de yuca en la fórmula para mascotas. Al utilizar estos aditivos juntos en alimentos para perros y gatos, los fabricantes pretenden ofrecer un enfoque integral al bienestar digestivo y general de los animales. La zeolita es eficaz para mejorar la puntuación fecal, reducir el olor y, en asociación con el extracto de yuca, estos aditivos pueden promover efectos beneficiosos sobre la salud intestinal, contribuyendo al confort y la salud de las mascotas a largo plazo.     Fuente: All Pet Food Magazine   Referencias Bibliográficas: MAIA, G. V. C. et al. Zeolites and Yucca schidigera in commercial ration for dogs: Palatability, digestibility and reduction of fecal odors. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 39, n. 11, p. 2442-2446, 2010. MOORE, D.M., REYNOLDS, JR. R. C., X-ray Diffraction and the Identification of Clay Minerals. Oxford University Press, Oxford, 1989. 332 p. ROQUE, N. C. et al. Increasing levels of zeolite and Yucca schidigera in diets for adult cats. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 40, n. 11, p. 2471-2475, 2011.

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15/07/2024

La veterinaria española Rosa Carbonell, reelegida presidenta de la industria europea de alimentación para mascotas

La Federación Europea de Alimentación para Animales de Compañía (FEDIAF), la industria europea de alimentos para mascotas, ha anunciado la reelección de Rosa Carbonell (Nestlé Purina Petcare Europe) como presidenta de la asociación. Así, Rosa Carbonell liderará la Junta Directiva para garantizar la misión de la asociación de proporcionar a los europeos un acceso continuo a alimentos seguros, nutritivos y de alta calidad.   A Rosa se une en la Junta Directiva el recién elegido Greg Van Praagh (UK Pet Food / Benyfit Natural Pet Food). Juntos, trabajarán junto a los miembros actuales de la Junta Directiva Annet Plamba (Hill's Pet Nutrition), Christophe Carlier (Royal Canin), Jürgen Wigger (IVH / BEWITAL petfood) y Victor Romano (Affinity Petcare).   Rosa Carbonell ha compartido su entusiasmo por seguir desempeñando su función. 'Trabajar para representar a la industria europea de alimentos para mascotas y alimentar a los 352 millones de mascotas de Europa es un honor. Estoy encantada de recibir un apoyo tan competente de la Junta Directiva y sé que Greg aportará su entusiasmo y experiencia para respaldar nuestro trabajo en toda Europa', ha manifestado.   Por su parte, Sonia Franck, secretaria general de FEDIAF, ha expresado su agradecimiento al Consejo de Administración. 'Estamos sumamente agradecidos por la orientación de nuestro Consejo de Administración. Nuestro enfoque sigue estando en nuestros tres pilares y continuaremos trabajando a través de grupos técnicos para garantizar que nuestro marco regulatorio priorice los alimentos para mascotas, defienda el papel fundamental de las mascotas en la sociedad y fomente la sostenibilidad desde la granja hasta la mesa', ha destacado.   Fuente: Animal's Health

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12/07/2024

JLA Argentina: servicios analíticos de calidad para la industria pet food

Desde su sede en el sur de la provincia de Córdoba, JLA Argentina se ha consolidado como un pilar fundamental en la industria pet food, ofreciendo servicios analíticos que garantizan el cumplimiento de los requisitos normativos de calidad a nivel nacional e internacional. El Dr. Ivan Cabanillas Vidosa comparte las soluciones tecnológicas avanzadas que proporciona la empresa, las cuales responden a las demandas de un mercado en constante evolución.   Servicios analíticos esenciales para el sector   JLA Argentina ofrece una amplia gama de servicios analíticos diseñados para asistir a las empresas productoras de alimentos para mascotas en el cumplimiento de los requisitos normativos de calidad, alineándose a las exigencias reglamentarias de diversos países y regiones. Desde la coordinación para el retiro de muestras en diferentes puntos del país hasta el análisis en laboratorio utilizando tecnología de Cromatografía Líquida, la empresa asegura resultados rápidos y precisos, esenciales para la industria pet food actual.   Soluciones adaptadas la industria argentina   En el contexto del mercado argentino, las soluciones de JLA Argentina son especialmente valiosas. La creciente demanda de productos pet food de alta calidad y seguros para las mascotas exige un estricto control de calidad en toda la cadena de producción. Los servicios de laboratorio de JLA Argentina contribuyen a satisfacer esta demanda, ofreciendo análisis confiables y precisos que permiten a las empresas cumplir con las normativas vigentes y ofrecer productos de calidad superior. Además, la empresa asiste en la obtención de certificaciones internacionales de calidad, cada vez más valoradas por los consumidores argentinos, fortaleciendo la imagen de marca y aumentando la competitividad en el mercado.   Certificaciones para competir en mercados internacionales   Un desafío común en la industria de alimentos balanceados y pet food es la presencia de micotoxinas, especialmente las Aflatoxinas, resultantes de la contaminación por hongos como Aspergillus en cereales y otras materias primas. JLA Argentina proporciona un análisis rápido, efectivo y confiable para la detección y cuantificación de micotoxinas, esencial para tomar decisiones inmediatas y asegurar productos libres de Aflatoxinas. Esto permite la certificación de productos de exportación, evitando problemas comerciales y sanitarios en los mercados de destino.   Un compromiso con la mejora continua   JLA Argentina se destaca por sus modernos laboratorios y un staff de profesionales altamente calificados, lo que les permite competir en los mercados más exigentes y asistir a toda la cadena alimentaria argentina, desde la producción primaria hasta la comercialización y exportación. La empresa se rige por el Sistema de Gestión ISO 17025, que es la base de su proceso de mejora continua, asegurando un crecimiento sostenido y una calidad inigualable en sus servicios.   Si desea conocer más sobre la empresa, puede visitar su página web AQUÍ o visitarlos personalmente en CIPAL 2024, donde participarán como expositores en el STAND B5 y brindarán una charla sobre un Estudio de caso: Presencia de Aminoácidos Libres y Totales en Pet-foods comercializados en el mercado interno.
Para ser parte de CIPAL, puede registrarse completando el formulario AQUÍ.   Fuente: JLA Argentina

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12/07/2024

Iberzoo Propet potencia su carácter profesional e internacional y se consolida como escaparate de tendencias

Iberzoo Propet, la feria de referencia internacional en el sector de la industria del animal de compañía, organizada por IFEMA MADRID y que promueve AMVAC- la Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía- y AEDPAC- la Asociación Española de la Industria y el Comercio del sector del Animal de Compañía, ha constituido su Comité Organizador de cara a su próxima edición que se celebrará del 26 al 28 de febrero 2025.   De esta manera, la próxima edición buscará superar las cifras registradas en la próxima edición. Para ello, se pondrá el foco en los profesionales de este sector con la mirada puesta hacia los veterinarios, las tiendas especializadas, los criadores, los adiestradores, las residencias de mascotas o las protectoras, fortaleciendo así su posición como referente en la península ibérica gracias a la posición estratégica para toda la industria de la ciudad de Madrid, lugar donde se celebra Iberzoo Propet.   La próxima edición de esta feria también quiere dar continuidad a la expansión hacia el mercado internacional, creciendo sobre las 40 empresas internacionales, que estuvieron presentes en la pasada edición de la feria, en la que un 10% de los visitantes eran extranjeros, destacando Portugal, Italia o Francia.   Otro de los focos donde se seguirá poniendo la atención será en el programa de actividades que acompañe la actividad ferial, siendo un gran escaparate de tendencias y novedades, que en la pasada edición reunió a más de 900 asistentes. En la próxima edición, Iberzoo Propet contará con el 42º Congreso VetMadrid; el Escenario de Estilismo Canino; el 7º FORUM del Comercio y la Industria del sector del Animal de Compañía en España, de AEDPAC; las Jornadas Artero; el Aula Veterinaria y el Foro Científico; el Espacio y los Premios Impulso, así como La Tarde del Sector donde se entregarán los Premios Antón.   Nueva imagen para Iberzoo Propet   De cara a la próxima edición en febrero del año 2025, Iberzoo Propet llega con una novedad, una nueva imagen que busca poner de manifiesto la evolución y consolidación de esta feria en para convertirse en un referente internacional. Y que lo hace con un nuevo diseño, que simboliza el dinamismo de esta feria, manteniendo su esencia y valores que la han distinguido durante los últimos años   Descubre todas las novedades de Iberzoo Propet en su página web.   Fuente: Iberzoo Propet

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11/07/2024

APC: Innovación en nutrición animal con plasma atomizado

En Fenagra, tuvimos la oportunidad de conversar con Luciana Tognetti, Gerente de Ventas Pet Food en América Latina de APC.
APC es el fabricante líder a nivel global de Plasma Atomizado, Proteínas Hidrolizadas y Otras Proteínas de alta calidad, con un firme compromiso en la investigación y producción de ingredientes que optimicen la salud y la nutrición animal.   En la entrevista, Luciana profundizó en los beneficios del plasma en la alimentación para mascotas. Se trata de un ingrediente natural con un amplio respaldo científico, que demuestra su efecto positivo en las mascotas. Al ser consumidas por vía oral, las proteínas funcionales del plasma no interfieren en la respuesta inmunológica natural del organismo, sino que la refuerzan, permitiendo que el sistema inmune actúe con mayor rapidez y eficacia.   APC ofrece una amplia gama de productos derivados principalmente de proteínas de la sangre, desarrollados en función de las necesidades específicas de cada cliente. La empresa cuenta con un proceso de fabricación eficiente y seguro, dando como resultado productos de alta calidad para el uso en animales. Su línea de productos incluye cerca de 20 ingredientes diferentes, así como productos completos para el usuario final.   Para conocer más sobre estos beneficios, te invitamos a ver la entrevista completa:     Fuente: All Pet Food

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10/07/2024

All Pet Food y CAENA: Compromiso conjunto para la capacitación del sector

El pasado mes de junio, All Pet Food y la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) celebraron un convenio de colaboración para impulsar la capacitación en el sector pet food en Argentina.  Esta alianza estratégica será sin duda un gran aporte para toda la comunidad pet food, y es por ello que All Pet Food y CAENA manifestaron interés mutuo en generar un acuerdo de colaboración que les permita el desarrollo conjunto de diferentes actividades.      Desde su fundación en 1960, CAENA ha trabajado para proteger los intereses de las empresas ligadas a la nutrición animal, promoviendo un crecimiento sostenido y eficaz de la industria. Por su parte, All Pet Food, creada en 2014, se ha consolidado como una plataforma digital de referencia en la industria de alimentos para mascotas, brindando información relevante sobre procesos productivos, noticias, artículos técnicos, y tendencias del mercado.    Esta colaboración traerá múltiples beneficios, incluyendo el acceso a recursos informativos y formativos, así como el apoyo en los eventos que se realizarán y que servirán como puntos de encuentro para profesionales del sector. CAENA organiza el IX Congreso de Nutrición Animal el 1ro de agosto de 2024, y All Pet Food organiza CIPAL (Congreso de la Industria de Pet Food en América Latina) el 25 y 26 de septiembre de 2024, ambos en Argentina.    Con esta alianza, All Pet Food y CAENA reafirman su compromiso con el desarrollo de la industria de alimentos para mascotas, asegurando un futuro prometedor para la nutrición animal en el país. 

Fuente: All Pet Food

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10/07/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

El mercado de DTC de la industria pet food crece exponencialmente

El auge de las plataformas de comercio electrónico y la creciente preferencia por opciones de alimentos personalizados son algunas de las razones por las que este sector del mercado está en pleno crecimiento, pero no son las únicas.   Situación actual   En 2022, el mercado mundial de pet food DTC estaba valorado en 2.100 millones de dólares. Ahora se estima que, para 2032, alcance una tasa compuesta anual del 25,1%, impulsada tanto por minoristas en tiendas físicas como online, las que se conocen como ventas o canales omnidireccionales.   Los datos más recientes afirman que, de la mano de NielsenIQ Discover Omnisales, la industria para mascotas de los Estados Unidos acumuló 77.500 millones de USD en 2022. El 38% de las ventas provinieron de minoristas exclusivamente online, mientras que el 62% correspondió a ventas únicamente de tiendas físicas. Estos números indican que la porción de venta online sigue en aumento constante,habiendo ya ganado 1,8 puntos en el año 2022.   ¿Por qué aumenta este modelo en pet food?   La oferta DTC brinda un acceso directo a productos tanto alimentarios como de cuidado para las mascotas, por lo general, de forma más específica, lo que mejora la experiencia general del consumidor. Es por eso que este mercado, actualmente, se distingue por la aparición de marcas de nicho y premium. Sin dudas, uno de los factores clave que permitieron el desarrollo de esta porción del mercado son las plataformas de comercio electrónico y el marketing digital, que han crecido exponencialmente desde el inicio de la pandemia en 2020. Además, lo cierto es que los dueños de mascotas buscan cada vez más formas convenientes y sin complicaciones de comprar pet food de calidad.   Regiones como Asia se encuentran un poco más atrasadas en cuanto a desarrollo en comparación con, por ejemplo, América del Norte. Esta porción del continente americano es, en la actualidad, el mercado más grande de pet food DTC. Esto es así debido a que tiene una sólida infraestructura de comercio online, así como marcas establecidas que se especializaron en las ventas de este tipo.   4 claves de su crecimiento   Nutrición personalizada La mayoría de las marcas de pet food centradas en el DTC están colocando sus esfuerzos en ofrecer opciones de nutrición más que personalizadas según edad y raza como, por ejemplo, con planes de alimentación específicos. La humanización está llevando también a un cambio de consumo, que ahora se enfoca más en la disposición a pagar por lotes pequeños. Según NielsenIQ, esto impactará en un aumento de ventas DTC de frescos/congelados de hasta 4 veces su valor actual.   Atención personalizada La atención personalizada es una de las razones de más peso por las que las personas eligen este tipo de compra. Esto no solo significa atención 1:1, también incluye: envío de entrega directa, recogida por parte del consumidor según conveniencia, y modelos de suscripción que alivian la responsabilidad de revisar cuándo reponer los productos. Este enfoque, orientado a la conveniencia, garantiza un suministro constante y simplifica el proceso de compra, lo que atrae muchísimo a los dueños de mascotas.   Transparencia y confianza Los dueños de mascotas buscan cada vez más transparencia en las marcas que eligen para sus mascotas. Las empresas están viendo esto como una oportunidad en las ventas DTC como una forma de priorizar la transparencia y acercar información para aumentar cada vez más la lealtad de quienes eligen sus productos.   Sostenibilidad y cuidado del medioambiente El modelo directo al consumidor permite la participación y la retroalimentación directa de los clientes, y en cuanto a la responsabilidad con la sostenibilidad, este tipo de ventas ofrece alternativas como devolución de envases reciclables, sistema de reposición de producto en el mismo packaging reutilizable y más opciones que impulsan a los más interesados en el medioambiente a elegirlo.   Según la investigación de Nielsen, el abastecimiento responsable, ético y local, y el packaging biodegradable son los factores más influyentes a la hora de considerar una marca sostenible. Además, el envase del DTC debe ser lo suficientemente duradero para soportar los rigores de la logística y la manipulación.   Una forma de estar cerca   En líneas generales, no es exagerado afirmar que el mercado de los productos de mascotas se está volviendo cada vez más omnicanal. Esto abre a las marcas las puertas para encontrar nuevas oportunidades y conectar con consumidores de formas mucho más leales y duraderas. Al fusionar la presencia digital y física, las marcas pueden aumentar su alcance a través de los minoristas, con marketing y asociaciones estratégicas que los acercan a sus objetivos.   Fuente: All Pet Food Magazine

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09/07/2024

Por Candela Bonaura

¿Sabías que la tendencia mundial incrementa aún más la adopción?

Estadísticas de población de mascotas fuentes variadas:   En nuestro país alrededor del 78% de los argentinos tiene mascotas en su casa. Esto ubica a la Argentina como el país de la región con más mascotas por habitante. De la totalidad de encuestados, un 66% cuenta con un perro de compañía, mientras que un 32% opta por el acompañamiento de felinos (en aumento).   Crianza, humanización y tendencia pet friendly   La mascota en el hogar es considerada parte de la familia, un hijo. Se hace muchas veces uso de comida humana como premio; recordemos que esto no es ideal, y hay muchas formas saludables y más provechosas para las mascotas de reforzar el vínculo con nosotros. Esto es un antropomorfismo.   La aceptación de la mascota en los hogares ha traído consigo nuevos comportamientos en las personas, con atribución de características humanas a los animales de compañía. Es normal ver, por ejemplo, celebraciones de cumpleaños en perros y gatos, colegios caninos y boutiques para mascotas. Cobertura médica (pre paga), apps de rastreo. Nos acompañan a cenas, vacaciones, viajes, etc.   La rutina, tanto para perros como para gatos, es un estilo indoor. Los gatos en su mayoría son protegidos y ya no rondan por los techos. Algunos perros tienen hábitos mixtos (indoor y outdoor), pero en general la mayor parte del tiempo lo pasan en casa con el resto de la familia.   Redes sociales y pet-influencers   Hoy en día se crean cuentas de mascotas en redes sociales y se genera contenido sobre las mismas. Esta actividad hace referencia a la gran cantidad de reels con los que nos encontramos en Instagram o Facebook, entre otras, además de todos los tutores que les crean cuentas propias a sus mascotas para compartir con la comunidad todo lo referente a su vida cotidiana, looks, actividades etc. También están quienes logran que las mascotas sean influencers, para no sólo obtener premios como alimento o accesorios sino para generar una acción vincular por el amor que han despertado las mascotas, los animales y la conciencia social que han generado como seres sintientes. Esto no deja de lado el beneficio que implica trabajar con figuras públicas, con gran cantidad de seguidores para promover la adopción, el rescate de animales, y la lucha contra la violencia animal.   Población de gatos en aumento   La tenencia de gatos como mascotas va en aumento. Las personas consideran que los felinos son más independientes que los caninos, adicional a esto, son longevos y muy limpios. Características importantes para el nuevo estilo de vida de las nuevas generaciones. La 'gatomanía' en Argentina tuvo un aumento considerable en tiempos de pandemia, se estima que hay aproximadamente cinco millones de felinos en el país. Adaptación de los servicios del centro veterinario, MEDICINA CATFRIENDLY, a las necesidades puntuales de los felinos y sus tutores.   Especialización de servicios veterinarios   La mayoría de los centros de servicios veterinarios dedican mucho tiempo en la construcción de un diferencial que les permita ser más competitivos en el mercado. Existe una amplia oferta académica en cada país (congresos, seminarios, cursos, diplomados). Creación de nuevas líneas de negocio y nuevos retos en la prestación de servicios. Los tutores de mascotas ahora son más exigentes y conscientes de lo que quieren. Se habla de un concepto de familia multiespecies.   Lugar que ocupa el alimento     ¿Qué debe proponer hoy una marca de alimento?   Brindar tranquilidad a las familias comprometiéndose con mantener nutridas y seguras a sus mascotas. Empatía, entender las necesidades de las mascotas y sus familias. Responsabilidad, preocupación genuina por las mascotas. Pasión por las mascotas. Seriedad y respaldo por parte de la empresa. Utilizar las redes sociales para concientizar y educar, así como compartir información clara y útil. Focus group para mejor compresión de consumidor final (mascota) y su entorno familiar.   Cada vez más se incrementa la concientización y la importancia del cuidado del medio ambiente, por lo que se buscan productos eco amigables y las personas tienden a preocuparse por reciclar, así como preservar los recursos naturales. Packs renovables, reciclables, utilización de materias primas con el respeto y cuidado del planeta.   'Bienvenida sea la era de la incomodidad, de la información-mal información al alcance de la mano, que nos obliga a estar más capacitados, comunicados, conscientes, a quienes formamos parte de una industria que trabaja con vidas; las vidas más nobles que podamos encontrar, la de los animales'.     Fuente: All Pet Food Magazine

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04/07/2024

CIPAL anuncia oficialmente el programa de conferencias que tendrá lugar en la presente edición 2024

CIPAL se ha consolidado como un evento fundamental para los profesionales de la industria de alimentos para mascotas en Latinoamérica y más allá. Este año, con la expectativa de recibir a más de 600 participantes, se ha ampliado el espacio expositivo y se han realizado nuevas propuestas en el programa de conferencias.   Contará con dos paneles de intercambio: 'Liderazgo de la mujer en la industria Pet Food' y 'Tendencias sobre nutrición clínica' liderados por grandes referentes de la industria en cada uno de ellos, para abordar dos interesantes temáticas.   Con el compromiso que caracteriza a CIPAL, el programa de conferencias fue diseñado para cubrir los temas más urgentes y de vanguardia en la industria. Entre los tópicos destacados se encuentran los nuevos desafíos en procesos productivos, la nutrición de mascotas con un enfoque en fundamentos, innovación y la agenda actual, y las nuevas generaciones como el futuro del sector pet food. Cada uno de estos temas será presentado y debatido por expertos reconocidos, proporcionando a los asistentes la posibilidad de elegir entre una variedad de charlas y paneles que se adapten a sus intereses y necesidades específicas. Accede y descarga el programa de conferencias CIPAL 2024 AQUÍ     Juan Manuel Peralta nos cuenta y detalla todo acerca del programa de conferencias de CIPAL 2024:     Juan Manuel lidera el comité científico de CIPAL. Es Licenciado en Biotecnología y profesor catedrático. Con una vasta experiencia en la industria pet food como Ingeniero de Desarrollo de Producto y Project Manager, y actualmente como director industrial de Alican, Peralta ha diseñado un programa que no solo informa, sino que inspira.   Los invitamos a ser parte de CIPAL, para no solo ser partícipe del programa de conferencias mencionado, sino también para fortalecer la oportunidad de crear nuevos lazos comerciales y aumentar su visibilidad en una industria en constante crecimiento.
  Registrate aquí y asegura tu lugar.   Sigue a CIPAL en sus redes sociales y entérate todos los detalles en LinkedIn e Instagram.    Fuente: All Pet Food

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03/07/2024

La industria europea del petfood da las claves sobre los alimentos de mascotas a base de insectos

La Federación Europea de la Industria de Alimentos para Animales de Compañía (FEDIAF) ha publicado una nueva hoja informativa sobre ingredientes a base de insectos en alimentos para mascotas. En la actualidad, hay siete especies de insectos cuyo uso en alimentos para mascotas está autorizado en la Unión Europea.   Desde FEDIAF explican que cuando se utilizan en alimentos completos para mascotas, las proteínas y los lípidos (grasas) de los insectos pueden contribuir a la obtención de alimentos nutritivos y sabrosos para mascotas que, además, pueden ser ambientalmente sostenibles. 'Si bien existe una amplia gama de productos alimenticios para mascotas entre los que elegir, aquellos que contienen ingredientes a base de insectos ayudan a ampliar la variedad de alimentos no tradicionales que se ofrecen a los propietarios de mascotas', apuntan.   En la actualidad, más del 50% de la producción de insectos se destina a alimentos para mascotas. Según un informe de Rabobank, se prevé que la demanda de proteínas de insectos aumente de 120.000 toneladas métricas a medio millón de toneladas métricas para 2030.   Diferentes formas de ingredientes a base de insectos   Los insectos se utilizan principalmente para preparar harinas ricas en proteínas y grasas, o para preparar puré que se almacena congelado. Existen alternativas de insectos enteros secos, pero se destinan principalmente al mercado de aves y pescado. Los insectos como las larvas de la mosca soldado negra son ricos en proteínas y tienen un claro potencial en la nutrición animal. Además, los insectos pueden tener una alta concentración de grasas, minerales y vitaminas, dependiendo de la alimentación que reciban y de su estado larvario en el momento de la cosecha.   Los estudios muestran que los gatos y los perros pueden tener gustos diferentes en lo que respecta a los insectos, y que el tipo de insecto y la cantidad incluida pueden afectar la aceptabilidad del alimento. Los estudios sobre este campo mostraron que los perros pueden preferir los alimentos secos con harina de larvas de mosca soldado negra en lugar de aquellos con harina de gusano de la harina amarilla (YMW), mientras que los gatos pueden preferir el alimento a base de YMW en lugar de los alimentos con harina de larvas de mosca soldado negra.   Beneficios ambientales    Desde FEDIAF recuerdan que los insectos pueden consumir subproductos y alimentos que sobran para las necesidades humanas y transformarlos de manera eficiente en proteínas de calidad y producir subproductos valiosos como quitina y aceite de insectos. Este reprocesamiento biológico de subproductos es el concepto clave que sustenta el uso de proteínas de insectos en alimentos para animales. Además, los excrementos de los insectos, los llamados excrementos de insectos pueden usarse como fertilizante natural. Estos impactos ambientales pueden disminuir aún más a medida que las instalaciones de producción aumenten su escala y su capacidad en los próximos años.   Los insectos también son convertidores de alimento eficientes, dependiendo de su especie y de la dieta consumida. Se ha informado que los gusanos de la harina y los grillos domésticos convierten algunas fuentes de alimento en masa corporal con una eficiencia similar a la de las aves de corral. En conclusión, los insectos proporcionan una fuente sostenible de proteína animal y producen subproductos valiosos como quitina y aceite de insectos.   Actitudes de los consumidores y niveles de aceptación   En cuanto a las actitudes de los consumidores, el trabajo de investigación de mercado realizado por PROteINSECT indicó que un alto porcentaje de consumidores demuestra la aceptabilidad de los insectos como fuente de proteínas en la alimentación animal. Los consumidores también mostraron un deseo de obtener más información sobre los insectos como una fuente alternativa de proteínas sostenibles. 'La creciente atención de los medios y las campañas de agricultores, académicos, organizaciones sin fines de lucro (como IPIFF 4) y empresas de alimentos para mascotas están ayudando a aumentar la aceptabilidad de los ingredientes a base de insectos entre los profesionales y propietarios de mascotas', apuntan.   Desde FEDIAF explican que la mayor aceptabilidad de los ingredientes de alimentos para mascotas a base de insectos se ha visto reforzada por investigaciones que indican que los insectos son una fuente nutritiva de proteínas y otros nutrientes esenciales, además de ser potencialmente más sostenibles que las fuentes de carne convencionales para alimentos para mascotas. 'Se necesitan más investigaciones y estudios a largo plazo para corroborar estos hallazgos', concluyen.   ACCEDE AL DOCUMENTO   Fuente: Animal's Health  

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01/07/2024

Mercado de mascotas en Perú facturaría US$ 680 millones para el 2028: Estas serán las razones

El mercado de mascotas en  Perú está en pleno auge y se proyecta que alcanzará una facturación de US$680 millones para el 2028. Este crecimiento, impulsado inicialmente por la pandemia, sigue una tendencia sostenida gracias a varios factores socioeconómicos y demográficos que configuran el escenario actual.   La pandemia de COVID-19 fue un catalizador significativo para el mercado de cuidado de mascotas en Perú. Durante el aislamiento social, muchos peruanos aumentaron su atención hacia la salud y bienestar de sus mascotas, lo que llevó a un crecimiento notable en la industria. Según cifras de Euromonitor International brindadas a Forbes, el mercado de cuidado de mascotas pasó de facturar US$262 millones en 2019 a US$375 millones en 2021. Este dinamismo continuó a lo largo de 2023, un año marcado por la recesión, alcanzando ventas de US$456 millones, un incremento del 7,9% respecto al año anterior.   José Ramos, analista de Euromonitor International, atribuye este crecimiento a la alta disponibilidad de productos en diversos canales de venta. Las cadenas especializadas, como SuperPet, que cuenta con más de 50 tiendas en Lima y provincias, han jugado un papel crucial en acercar la oferta al consumidor. Además, los supermercados e hipermercados han aumentado el espacio dedicado a esta categoría, y el canal online ha permanecido activo incluso después de la reapertura de las tiendas físicas.   ¿Qué factores han dinamizado la oferta para mascotas?   El crecimiento del mercado de mascotas en  Perú no solo se debe a la pandemia, sino también a cambios en las tendencias demográficas y socioeconómicas. Guillermo Vargas, mentor de Innova ESAN, explica que la creciente población joven en edad de trabajar y la postergación de la maternidad o paternidad están impulsando la demanda en este sector. 'Mientras más lejos está como meta tener hijos, las mascotas tienen más margen para cubrir ese espacio', afirma Vargas. Este fenómeno ha llevado a que los jóvenes que se independizan consideren tener una mascota como una de sus primeras decisiones, lo que incrementa el número de 'hijos mascotas'.   Según estadísticas de Ipsos  Perú, aproximadamente el 58% de los hogares en el país tiene al menos una mascota. Esta cifra no solo se mantendría, sino que la cantidad de mascotas por familia seguiría aumentando, impulsando el ticket promedio en la industria. Este aumento en la tenencia de mascotas refleja un cambio cultural en cómo se perciben y cuidan a estos animales, considerándolos cada vez más como miembros integrales de la familia.   Diversificación y demanda en el mercado   El mercado de mascotas en  Perú ha experimentado una diversificación notable en términos de productos y servicios. Los dueños de mascotas invierten considerablemente en vacunas, alimentos especializados, accesorios y hasta seguros de salud para sus animales. Esta tendencia de gasto ha llevado a un mercado en constante evolución y crecimiento.   El desarrollo del sector también se ve reflejado en la expansión de las tiendas especializadas o 'pet shops'. RE Propiedades, empresa de consultoría y comercialización inmobiliaria, destaca que SuperPet y Groomers son las marcas más representativas en este rubro, con múltiples sedes en Lima. Las zonas con mayor demanda de estos productos incluyen distritos como Barranco, Jesús María, La Molina, Miraflores, San Miguel, Independencia y Los Olivos.   La apertura de tiendas en nuevos sectores de la capital responde a la necesidad de atender a una población en crecimiento. Los locales más grandes operan como centros integrales que albergan áreas para veterinaria, grooming, baños y venta de diversos artículos, desde comida hasta ropa y accesorios para mascotas.   Proyecciones   Mirando hacia el futuro, el mercado de mascotas en  Perú muestra signos de un crecimiento continuo y sostenido. Ramos espera que para 2024 el consumo de productos para mascotas recupere su ritmo de crecimiento, impulsado por una mejora en la situación económica. Euromonitor International proyecta ventas de US$499 millones para el cierre del año, lo que representaría un avance del 9,4% respecto a 2023. Hacia el 2028, las ventas alcanzarían los US$680 millones, consolidando a  Perú como un mercado clave en el cuidado de mascotas.   Este optimismo está respaldado por una población joven con mayor capacidad de gasto y una inclinación creciente por tratar a las mascotas como miembros de la familia. La industria del cuidado de mascotas en  Perú está en una posición ideal para continuar su expansión, adaptándose a las nuevas tendencias y demandas de los consumidores.   Fuente: Perú Retail

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26/06/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

Pet Retailing, el sector de la industria que más se está adaptando

Con la aparición de nuevos modelos de negocio, como es el caso de alimentos personalizados, modelos de suscripción y compras en línea, los antiguos sujetos del mercado deben buscar una nueva forma de organizarse y seguir creciendo. Este es el caso de las tiendas de venta minorista, por ejemplo.    Actualmente, se prevé que la participación de mercado del comercio minorista tradicional disminuya, especialmente la de especialidades para mascotas, y esto se debe, principalmente, a la gran competencia que presenta la disponibilidad de alimentos en hipermercados en línea y otros canales masivos.    ¡Pero no todo son noticias negativas! En este artículo, hacemos un pequeño análisis y compartimos 3 insights en los que los comerciantes minoristas pueden encontrar grandes ventajas para diferenciarse en el mercado del pet food.   La importancia de la relación marca-comerciante minorista, cada vez mayor   Históricamente, este tipo de vendedor (y no solo los relacionados a la industria pet food) cumplían el papel de proveer de forma rápida y cercana ciertos productos a los consumidores. El problema con este rol es que, hoy en día, es mucho mejor suplido por lo que conocemos como negocios online. Además, en el caso de la compra física, también suele ser más conveniente dirigirnos a hipermercados donde compramos productos de diversas áreas y necesidades en un mismo lugar. Ahora bien, existe un factor fundamental que no se encuentra en los grandes establecimientos ni en la compra online, y es la confianza. De seguro todos escuchamos, alguna vez, o incluso tuvimos en primera persona, un vendedor 'de confianza' al que seguimos eligiendo incluso cuando ya existían otras opciones más cómodas.    La confianza en el vendedor minorista sigue existiendo; el desafío es que no solo se construya a lo largo del tiempo (algo muy difícil hoy en día, con la cantidad de movimiento locacional que existe), sino con la atención y, sobre todo, el conocimiento de aquello que se vende. En este sentido, las marcas que distribuyan sus productos a comerciantes individuales pueden influir de forma exponencial en tanto y en cuanto sepan acompañarlos en la venta.    3 factores clave para crecer y sostenerse como minorista en la industria pet food actual   Ya sabemos que las tendencias de la humanización y la premiumización son las que están revolucionando la industria. Esto está derivando, principalmente, en un creciente interés en la función de los alimentos, lo que, evidentemente, genera un impacto no solo en el tipo de producto que se consume sino en la importancia de cómo se lo presenta y vende.   En este sentido, a continuación, compartimos 3 factores que pueden ayudar a los comerciantes minoristas a encontrar su lugar en este nuevo mercado:   Oportunidades omnicanal   Con la pandemia, los minoristas tradicionales se vieron obligados a adaptarse o morir en el intento, para seguir siendo competitivos en un entorno que empezó a demandar nuevas formas de consumo y facilidades, como compras online y puntos de recogida, entrega sin contacto o incluso la realización de pedidos vía plataformas de uso diario como WhatsApp. Las tiendas de mascotas independientes tienen que buscar soluciones para evitar perder clientes a manos del comercio puramente electrónico y otros establecimientos más grandes, y, para esto, la estrategia omnicanal es una gran oportunidad. Además de tener el espacio físico y de cercanía, expandir el servicio mediante otras estrategias digitales o de atención al consumidor como el reabastecimiento automático, envío gratuito y entrega a domicilio en horarios convenientes pueden ser alternativas muy atractivas.    Este tipo de enfoque para la venta de pet food ya está permitiendo que aquellas marcas que deciden trabajar en estrecha colaboración con sus socios minoristas en el espacio físico perciban una evolución en sus relaciones.    Educación   Anteriormente mencionamos que la confianza es un factor decisivo para que las personas continúen eligiendo a su vendedor minorista, incluso cuando ello no es lo más conveniente para sus hábitos y rutinas. Pues bien: hoy en día sabemos que las empresas pueden ayudar a sus comerciantes favoritos a construir esa confianza. ¿Cómo? Garantizando que puedan representar eficazmente a su marca.    Uno de los elementos principales de la relación marca-minorista-consumidor es asegurarse de que los vendedores comprendan de qué se tratan los productos. Esto beneficia a todas las partes: la empresa (o sus líneas de productos) está representada por alguien que sabe sus puntos fuertes, beneficios y ventajas, el comerciante crea la tan ansiada confianza con el consumidor, y este tiene a su persona elegida para consultar y tomar decisiones acerca de la alimentación y bienestar de sus mascotas de la mano de un experto.   Proveer a este tipo de vendedores de fácil acceso al material de marketing y educativo sobre los productos estrella de una marca es fundamental para facilitarles el acceso a capacitación para que puedan vender no solo más, sino también, y especialmente, mejor los productos. Así, el consejo del vendedor deja de estar basado solamente en feeling o ventas, sino que también tiene fundamentos reales con información verificada otorgada de primera mano por las marcas.    De esta manera, podemos abarcar un sector muy importante de los dueños de mascotas: aquellos que se preocupan y ocupan activamente por saber acerca de la alimentación de sus hijos perrunos y gatunos y buscan tomar decisiones con información lo más certera y científica posible. 
  Inteligencia artificial   Mucho se habla hoy en día de implementar la Inteligencia Artificial en los negocios, pero pocos minoristas de mascotas la han incluido en sus negocios, y esto se debe, principalmente, al desconocimiento sobre cómo los puede ayudar:   Ahorro de costos a largo plazo   Inicialmente, puede que la implementación de una herramienta de IA resulte más costosa. Sin embargo, con el tiempo, puede traer un gran ahorro de costo. La eficiencia es un aspecto fundamental del ahorro, y poder responder a las necesidades de clientes de forma más rápida y efectiva de seguro trae una mayor eficiencia, tanto de recursos humanos como económicos. Esto puede verse con la utilización de herramientas que predicen el stock necesario o el tipo de perfil de un cliente, por ejemplo. 
    Creación de contenido   Una de las claves de los negocios minoristas es crear su propia comunidad para poder explotar su capacidad de generar mucha más confianza y cercanía que los grandes negocios y establecimientos. Para esto, tener presencia en redes sociales es fundamental, pero no siempre es posible por cuestiones de tiempo, falta de recursos o conocimiento. En este sentido, la IA es una solución rápida y eficiente para la creación de contenido, desde el armado de ideas para posts en redes sociales hasta la creación de imágenes únicas con productos para campañas publicitarias o de ofertas especiales. Hoy en día, una herramienta de IA como CHAT GPT puede hacernos un calendario completo de contenido, con textos y especificaciones concretas, y solamente tendremos que asegurarnos de dar el toque especial de nuestra empresa para que suenen auténticos y realmente conecten con nuestra comunidad de clientes y potenciales.    Conclusión   La venta minorista, por el contrario de lo que se tiende a pensar, no está muerta. No hay dudas de que debe adaptarse a las nuevas necesidades y hábitos de consumo de los dueños de mascotas. Pero, con constancia y predisposición, podrán hacerse de su propio hueco en el mercado, si son capaces de encontrar la mejor forma de potenciar aquello que siempre los diferenció en el mercado: la cercanía y la confianza con los consumidores.    Fuente: All Pet Food Magazine

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25/06/2024

Por Armando Enriquez de la Fuente Blanquet

Puntos clave del ecosistema en una marca

La definición más popular de 'marca' es la de Philip Kotler, quien indica que es 'un nombre, un término, un signo, un símbolo, un diseño o una combinación de todos estos elementos, que identifica al fabricante o vendedor de un producto o servicio y que lo diferencia de la competencia'. Además, tengamos en mente que hoy una marca combina percepciones y emociones que los consumidores asocian con el producto.
Aquí podríamos entrar en el detalle del 'branding' donde se busca crear una identidad única y distintiva para pet food (imagen 1). Esta identidad se construye a través de elementos visuales, como el logotipo, los colores, las tipografías y otros elementos gráficos.

 
  Entonces, la construcción de marca en la industria de alimentos para mascotas (pet food) es fundamental para diferenciarse en un mercado altamente competitivo y en constante evolución. El mercado exige innovaciones en ingredientes, procesos de fabricación y enfoques nutricionales para satisfacer las cambiantes necesidades y preferencias de los dueños de mascotas.   El conocer el ecosistema conlleva al éxito de la marca   El término "ecosistema pet food" se refiere al conjunto de empresas, organizaciones y actividades relacionadas con la producción y comercialización de alimentos para mascotas. Este ecosistema se considera desde la fabricación de alimentos hasta la distribución, venta y consumo de estos productos.   A continuación enumero algunos de los elementos clave dentro del ecosistema pet food:
  Los fabricantes que producen alimentos y/o productos específicamente diseñados para animales de compañía, como los alimentos secos, húmedos, snacks, suplementos, y más. Este eslabón debe contar con un sistema de calidad sólido como pueden ser los controles físicos, químicos, sensoriales y microbiológicos que asegurarán la alta calidad que respalda nuestra marca de alimento. El cuidado en la adición, particularmente de micro-ingredientes debe ser muy precisa para cumplir con lo que promete una marca de alta calidad.
  Los proveedores que suministran los ingredientes necesarios para la fabricación de alimentos para mascotas, así como fuentes proteicas, cereales, vitaminas, minerales y aditivos. Es importante contar con proveedores certificados, ya que la uniformidad de los ingredientes garantiza un alimento de buena calidad. Ya he hablado en otros números de la importancia de los micro-nutrientes o micro-ingredientes (vitaminas y minerales): seleccionar las formas y fuentes correctas de estos nos dará la estabilidad y biodisponibilidad en nuestro producto final.
  Las empresas que se encargan de distribuir los alimentos para mascotas a tiendas minoristas, veterinarios, y otros puntos de venta. Trabajar con empresas que cuiden el manejo y buen estado de nuestro producto, ya que este último es la imagen y parte fundamental de nuestra marca.
  Las cadenas de tiendas especializadas en productos para mascotas, supermercados, tiendas en línea y otros lugares donde los consumidores compran alimentos y suministros para sus mascotas. Estos almacenes deben ofrecer las condiciones adecuadas para la conservación y buen estado de los productos.
  Los veterinarios que pueden recomendar y vender alimentos específicos para mascotas según las necesidades nutricionales de cada animal. Son importantes las capacitaciones y entrenamientos al gremio veterinario para que conozcan la propuesta de valor de nuestra marca y la apliquen en beneficio y necesidad de la mascota.
  Los dueños de mascotas que adquieren y utilizan productos dentro del ecosistema pet food para alimentar y cuidar a sus animales. Los padres de mascotas juegan un papel muy importante en este ecosistema porque de ellos depende que los perros o gatos consuman el alimento correcto y en la cantidad correcta para la salud y bienestar de la mascota. La comunicación con los dueños de mascotas, generalmente a través de las etiquetas, debe ser clara y comprensible para reducir los posibles errores.
  Las empresas e instituciones que hacen Investigación y desarrollo de nuevos alimentos, fórmulas nutricionales, y tecnologías relacionadas con la alimentación de mascotas. Esta es un área muy amplia y clave para el avance de la nutrición de precisión de perros y gatos porque abarca desde la determinación de los requerimientos de cada nutriente, las propuestas de nuevas materias primas, la optimización de los nutrientes y los descubrimientos de nuevos procesos de producción haciéndolos más eficientes y sustentables.
  Las entidades gubernamentales y organizaciones que establecen normativas y regulaciones para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos para mascotas. El proceso regulatorio es básico e inevitable para dar certeza a los padres de mascotas que los alimentos balanceados no serán los causantes de problemas de salud en las mascotas.
Entonces, la identidad única y distintiva para el alimento balanceado para mascotas, o la marca, se construye por medio de la colaboración y participación de todos los elementos de un ecosistema pet food. Recordemos que una marca combina percepciones y emociones, por lo que cada eslabón de la cadena tiene una contribución valiosa que hará exitoso nuestro producto.


Fuente: All Pet Food Magazine

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19/06/2024

Foro Mascotas Pet Food 2024: Un espacio de innovación y tendencias

Este foro promete ser una oportunidad invaluable para actualizar conocimientos, hacer networking y descubrir las últimas innovaciones en la industria pet food. Está dirigido a profesionales en producción, compras, investigación, desarrollo, calidad y ventas, así como a proveedores de ingredientes, maquinaria, equipos, empaques, médicos veterinarios y servicios.
  Novedades para la edición 2024
Este año, el evento contará con la participación de más de 80 stands, que incluirán empresas proveedoras de maquinaria, empaques, materias primas y servicios, entre otros. La diversidad y calidad de los expositores aseguran una experiencia enriquecedora para todos los asistentes.
El Foro espera recibir a más de 1.350 participantes provenientes de más de 15 países.
Los temas que se abordarán en el programa de este año se basan en las últimas tendencias en nutrición, regulación, procesos, ingredientes y formulación, empaques, tecnología y mercado. Además, contará con una serie de seminarios especializados en buenas prácticas, microscopía, manejo de plagas y retail. Los participantes podrán acceder a contenido altamente especializado y actualizado, diseñado para brindar una visión integral del sector.     También, ofrecerá una variedad de disertaciones que abordarán temas cruciales para la industria, desde las tendencias globales en consumo y sustentabilidad hasta el análisis del mercado en América Latina. Los disertantes compartirán perspectivas valiosas y vigentes, proporcionando una visión completa del sector.
  Además, para el sector pet food, las tendencias y novedades incluirán desde la gestión de proyectos, tecnología en empaques y tecnología NIR en alimentos, hasta la sustentabilidad y la exploración de los principales mercados en Latinoamérica. El comité organizador expresó su entusiasmo por la diversidad y relevancia de los temas que se tratarán en el foro.   No te pierdas la oportunidad de asistir y asegurar tu lugar en este evento clave para el mercado de alimentos para mascotas en la región. Para aquellos que aún no se han registrado, el comité organizador informa que la inscripción sigue abierta y estará disponible hasta el viernes 21 de junio.
Te invitamos a visitar la página web del Foro para más información AQUÍ.
  Fuente: All Pet Food

3+ MIN

18/06/2024

CPM IDAH presenta la extrusora TwinTech para el mercado de Pet Food y Aqua Feed

En marzo, CPM IDAH presentó la prueba más clara de esa colaboración en la feria Victam Asia 2024: la nueva extrusora TwinTech de doble tornillo corotativo. Esta extrusora TwinTech actualiza la ya conocida extrusora de doble tornillo de IDAH con innovaciones y técnicas de diseño de CPM Ruiya Extrusion, junto con la caja de engranajes de larga duración y un motor energéticamente eficiente de los reconocidos equipos CPM.   Desarrollo en colaboración   "Esta extrusora es fruto de la colaboración entre las marcas de CPM: IDAH (Taiwan) y Ruiya Extrusion (China)", afirma Ezequiel Villar, Business Development Manager para Latinoamérica de CPM IDAH. "Combinamos sus conocimientos sobre diseño, robustez y rentabilidad con nuestros conocimientos en producción de alimentos para introducir una nueva tecnología".   La caja de engranajes y el motor CPM también ofrecen ventajas reales en TwinTech. "La caja de engranajes permite velocidades de rotación de hasta 600 RPM, lo que facilita el procesamiento de cargas pesadas y el aumento del rendimiento, junto con una larga vida útil demostrada", afirma EV. El motor CPM de TwinTech es un motor sincrónico de imanes permanente (PMSM) que ofrece ventajas significativas: "El motor CPM requiere menos energía", afirma EV. "También reduce el tamaño y la emisión de ruido en un 30% aproximadamente". Combinadas, estas innovaciones crean una extrusora de doble tornillo líder en el mercado que ofrece capacidad, valor y fiabilidad.   Características de TwinTech   La extrusora TwinTech ofrece una gama de nuevas características desarrolladas tanto por IDAH como por las marcas asociadas dentro de CPM. Tecnología de caja de engranajes mejorada: Impulsada por la tecnología de la reconocida y ya probada caja de engranajes de CPM, la extrusora TwinTech cuenta con una caja de engranajes de alta velocidad y resistencia capaz de alcanzar una velocidad de rotación de hasta 600 RPM. Esto permite aumentar la capacidad de procesamiento y la eficiencia. Diseño energéticamente eficiente: La extrusora TwinTech funciona con un motor sincrónico de imanes permanentes (PMSM), que es altamente eficiente y aproximadamente un 50% más pequeño que los motores tradicionales refrigerados por aire. Este diseño del motor contribuye al ahorro de energía, la reducción de la contaminación acústica (hasta un 30% menos) y la opción de refrigeración por agua para mantener el motor. Unidad de control de densidad: Una característica opcional, la unidad de control de densidad, permite a TwinTech producir diferentes tipos de alimentos, utilizando la presión dentro de la cámara de corte. Esta versatilidad permite a los fabricantes producir una amplia gama de piensos con una sola máquina. Sistemas avanzados de preacondicionamiento y cocción: La extrusora TwinTech introduce un nuevo hidratador térmico y actualiza el acondicionador de diámetro diferencial para mejorar la hidratación y el tiempo de retención de los materiales. Estos sistemas están diseñados para mejorar el proceso de cocción garantizando una integración y retención eficaces del vapor, lo que se traduce en una mayor eficacia de procesamiento y calidad del producto.   Nuestra extrusora CPM IDAH TwinTech es una solución garantizada para aumentar los niveles de calidad del producto, con menores costos energéticos y de desgaste.   Regionalmente vemos un incremento de consumo y crecimiento especifico en el alimento premium por los usuarios, lo que genera la responsabilidad de toda la cadena en tener soluciones eficientes dadas las limitaciones a las que se enfrentan nuestros clientes con el aumento de los costos en los ingredientes, la energía y los gastos generales, pero, a pesar de estos retos, se sigue esperando que se provean productos de alta calidad a un mercado muy competitivo. La extrusora TwinTech es una solución de vanguardia que combina la experiencia de IDAH y la tecnología y robustez de CPM, ofreciendo a la industria de pet food una herramienta confiable y eficiente.
Por: CPM IDAH
Fuente: All Pet Food Magazine

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14/06/2024

Fenagra 2024: el sector de la agroindustria Feed & Food mueve alrededor de R$ 800 millones en negocios y bate récord de público

La 17ª edición de Fenagra, la principal Feria Internacional de la Agroindustria Feed & Food, Tecnología y Procesamiento en América Latina, que tuvo lugar los días 5 y 6 de junio en el Centro de Convenciones del Distrito Anhembi, en São Paulo, superó las expectativas de negocios, generando cerca de R$ 800 millones, registrando un crecimiento del 25% en relación a la edición pasada. El evento también concluyó con un récord de público, atrayendo a más de 7 mil personas, entre visitantes y congresistas.   Este año, hubo más de 220 expositores de 17 países, abarcando las industrias de los sectores de Biodiesel, Frigoríficos y Grasas, Nutrición Animal (Alimentos para Mascotas, Alimentos para Acuicultura, Alimentos para Animales - Aves, Cerdos y Bovinos), Aceites y Grasas Vegetales, Granos y Derivados, que destacaron nuevas tecnologías, innovaciones, tendencias de mercado, productos y soluciones en insumos, materias primas, máquinas y equipos para laboratorios y servicios.   Fenagra 2024 marcó el retorno de la feria a la ciudad de São Paulo, después de pasar por el interior paulista, y también fue el primer evento realizado en el nuevo Centro de Convenciones del Distrito Anhembi, uno de los pabellones de exposición más tradicionales de América Latina. 'Esta edición fue un gran desafío, pero con resultados sorprendentes que demuestran el éxito y el prestigio del evento, conquistados a lo largo de nuestra historia. Fenagra 2025 ya está 100% vendida y se llevará a cabo los días 13, 14 y 15 de mayo, ganando un día más de evento. También tendremos un aumento del 35% en el número de expositores y, por eso, el próximo año la feria se realizará en el pabellón principal del Distrito Anhembi', anticipa Daniel Geraldes, Director de Fenagra.   Conectando en un solo lugar conocimiento, innovación e inversión, Fenagra 2024, además del área de exposición, contó con la realización de 11 Congresos Técnicos promovidos por las propias Asociaciones de los sectores que representan. Para 2025, se prevé también un aumento en el número de congresos.   Por primera vez se realizó en el evento el X CLANA - Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal, uno de los eventos más importantes de América Latina, promovido por el Colegio Brasileño de Nutrición Animal (CBNA) y la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA). CLANA se realiza cada dos años, alternando entre Brasil y México y, en esta edición, presentó el tema 'Nutrición Animal: el camino hacia una producción competitiva', incorporando congresos para las áreas de Aves, Cerdos y Bovinos.   El CBNA también promovió otros tres congresos durante Fenagra, todos ellos con el propósito de dar espacio para que investigadores, académicos y profesionales de la industria presentaran sus trabajos científicos. Fueron ellos: el VI Congreso CBNA sobre Tecnología de Producción de Alimentos para Animales, el VII Taller CBNA sobre Nutrición y Nutrología de Perros y Gatos y el XXIII Congreso CBNA Pet.   Otro punto a destacar fue el I Foro de Biodiesel y Bioqueroseno Tecnología e Innovación, realizado por UBRABIO - Unión Brasileña de Biodiesel y Bioqueroseno – que surgió ante la necesidad del sector de producción de biocombustibles, en especial biodiesel y bioqueroseno, de contar con un espacio para la discusión más técnica, involucrando diversos segmentos y con una visión hacia la industria, conocimiento, intercambio, integración, eficiencia y transición energética. El Foro promovió debates sobre tecnologías, innovaciones, rutas, fijación de precios, calidad, novedades del mercado, inversiones, financiamientos, además de temas relacionados con el aprovechamiento y eficiencia energética.   También formaron parte de la programación el VII Congreso de Aceites & Grasas, de la SBOG - Sociedad Brasileña de Aceites y Grasas – que promovió la difusión del conocimiento y la discusión anticipada de tendencias y desafíos para la industria de aceites y grasas, que se destaca por la producción de oleaginosas (palma, soja y canola) y la producción de biodiesel a partir de materias primas oleaginosas, y el XXI Congreso Brasil Rendering, de SINCOBESP - Sindicato Nacional de los Coleccionistas y Beneficiadores de Subproductos de Origen Animal, que contó con la presentación de temas importantes para el sector de reciclaje de proteínas animales, mostrando el valioso papel que la actividad económica desempeña en la preservación y sostenibilidad del medio ambiente, junto a la cadena industrial brasileña de carne.   Otro congreso relevante fue el 8° Diálogo Técnico – Sector de Reciclaje Animal, de ABRA - Asociación Brasileña de Reciclaje Animal – que trató sobre el nuevo Decreto de Alimentación Animal y la situación actual del mercado y cómo el sector de Reciclaje Animal está posicionado en el mundo. Por su parte, el Congreso ABISA Sudeste, de la Asociación Brasileña de Productos de Higiene & Limpieza y Afines (ABISA), mayor evento de insumos para la industria de saneantes, cosméticos y afines, abordó temas como Tendencias de IA y Olores & Neurociencias, y también promovió un debate sobre el sebo, que es la principal materia prima del sector.   Para más información sobre Fenagra, visite www.fenagra.com.br.
Fuente: FENAGRA
  A continuación, compartimos un video de nuestra experiencia como media partners en Fenagra y la entrevista exclusiva realizada a Daniel Geraldes, organizador del evento y fundador de Editora Stilo.

Agradecemos esta participación que nos permitió brindar una cobertura detallada del evento y estar cerca de nuestros partners y lectores. Agradecemos a FENAGRA por su cálida recepción y por permitirnos ser parte de un evento tan significativo para la agroindustria. Con gran entusiasmo esperamos la edición de 2025, comprometidos con la promoción de conocimientos y avances en el sector.  

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13/06/2024

Junto a Inteligencia Artificial empresa biotecnológica valdiviana prepara nueva etapa de crecimiento

Con el poder de la inteligencia artificial y las moscas soldado negro como protagonistas del cambio, Infood Protein busca continuar creciendo como una empresa revolucionaria en el sur de Chile, revalorizando residuos orgánicos y desarrollando así productos con un alto valor nutricional.     Se trata de la startup local enfocada en la producción de ingredientes sostenibles para nutrición animal a partir de larvas de mosca soldado negro, un insecto nativo de Sudamérica cuya particularidad es que puede consumir una amplia gama de desechos orgánicos de forma rápida y segura, siendo una excelente opción sostenible para las industrias del ganado, acuícola y de alimentos de mascotas, entre otras.   Además, en su forma adulta la mosca no se alimenta, por lo tanto, no es plaga ni vector de enfermedades. Esta innovación desarrollada por amigos y colegas que se conocieron en el Centro de Estudios Científicos de Valdivia, hoy se encuentra en su etapa de escalamiento para responder a la demanda de la industria a través del desarrollo de una planta piloto que permitirá ampliar su producción. Junto con ello, promoverán y continuarán aportando en el progreso de la innovación y desarrollo (I+D) de la región, con el software de inteligencia artificial 'Hermes', que forma parte del sello diferenciador de Infood Protein.   El cofundador de esta startup, Álex Galaz, entrega más detalles a Diario Sostenible explicando que con el desarrollo de esta planta podrán apuntar con más fuerza a la industria acuícola, no solo mejorando el crecimiento y salud en la dieta de los peces, sino también siendo una alternativa que permita a estas empresas reducir la dependencia de fuentes de proteínas convencionales y con gran impacto ambiental, tales como la harina de pescado y la soja.   'Existe una demanda considerable de este producto a base de insectos. Nosotros estamos en etapa de escalamiento y queremos llegar a satisfacer esta demanda. Mientras tanto, estamos comenzando a abastecer al sector del pet food, otro mercado muy atractivo que por ahora necesita volúmenes más pequeños para la formulación de sus productos premium. En un futuro cercano, pretendemos aumentar la producción y dirigirnos también hacia el sector acuícola, ya que sabemos que necesitan más de este producto sustentable", señala.   Así también, el bioquímico y cofundador de Infood Protein, Patricio Cuevas, informa que esta planta permitirá revalorizar un mayor volumen de residuos orgánicos, lo que se traduce en una disminución en la huella de carbono que se genera en industrias de la región.  'Hoy día estamos ubicados en Valdivia y por ello estamos enfocados en los residuos cerveceros como el bagazo y la levadura. Actualmente procesamos alrededor de 2 toneladas de residuos cerveceros al mes. Con la planta tenemos estimado entre 150 y 200 toneladas mensuales, pensando en gestionar también residuos de otras industrias para generar un mayor impacto ambiental", indica.     Actualmente la empresa de biotecnología sustentable se encuentra trabajando en el anteproyecto de la planta con un equipo de profesionales especializados en el área, para  a fines de año lograr inaugurar la primera piedra del proyecto.   Avanzando junto a la IA   El equipo de Infood Protein comenta que en los orígenes de la startup siempre estuvo presente el interés de la aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) como un motor de cambio en la industria de nutrición animal y como un sello de innovación propio de la empresa. 'La gran virtud de la mosca soldado es que es capaz de alimentarse de una gran variedad de residuos orgánicos. Sin embargo, esto genera a su vez variaciones en la calidad del producto que se obtiene al procesarla, lo cual incomoda a los clientes', detalla el equipo. 'Para lograr utilizar una mayor diversidad de residuos orgánicos, nos encontramos desarrollando un software con IA que nos permite predecir y mejorar la calidad del producto según los residuos disponibles en la zona', agrega el tecnólogo de la startup, Eduardo Molina.   El prototipo ya fue destacado por el concurso Startup Ciencia, de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo, donde la idea logró obtener el segundo lugar a nivel nacional. Ahora los investigadores se enfocan en generar una mayor data experimentando con distintos residuos para agregar a la base de datos de 'Hermes'.   En este sentido, el cofundador de la startup de biotecnología sustentable, Neudo Buelvas, comenta felizmente a Diario Sostenible los positivos comentarios e interés que esta innovación ha suscitado en otras empresas productoras de insectos, tanto nacionales como internacionales. 'Esta innovación ha llamado poderosamente la atención, no solo de Chile sino de Latinoamérica. Hay interesados incluso de Canadá por este software dado su versatilidad y flexibilidad que permitirá experimentar con distintos tipos de residuos orgánicos y que garanticen un producto con muy buena calidad y estabilidad', explica.    Sin duda una empresa que continuará apuntando a la innovación desde el sur de Chile para el mundo, combinando la tecnología, la ciencia y la sustentabilidad. Conoce más sobre Infood Protein, sus productos, enfoques y proyectos visitando su página web infoodprotein.com


Fuente: Diario Sostenible

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12/06/2024

Por Dr. Juan Gómez Basauri

Alimentos de última generación: Microbioma, nutrición, salud y bienestar animal

El microbioma   Dado este interés, el término "microbioma" puede resultar confuso, especialmente para una persona que no es un microbiólogo capacitado. Por ejemplo, una referencia puede decirnos que el microbioma es el conjunto completo de microbiota (microorganismos, bacterias, hongos), sus genes y los metabolitos que producen en el microambiente en el que residen (hábitat), ya sea dentro o sobre el cuerpo de un organismo (por ejemplo, el tracto intestinal, la boca, la piel, el sistema reproductivo) y, a veces, los términos microbioma y microbiota se utilizan indistintamente, aunque son diferentes.   Una forma de entender el término microbioma es mediante una analogía deportiva. Imagine un estadio de fútbol lleno de aficionados de diversos orígenes y procedencias. De manera similar, el microbioma intestinal (el estadio de fútbol) está formado por una población diversa de microorganismos que incluyen bacterias, virus, hongos y más. Es más, cada aficionado en el estadio tiene sus propias características y preferencias, al igual que los diferentes microorganismos presentes en el microbioma intestinal.   Podemos ampliar aún más esta analogía. Dentro del estadio de fútbol (el microbioma intestinal), los aficionados se comunican e interactúan entre sí y con los jugadores durante el partido. De manera similar, los microorganismos del microbioma se comunican e interactúan entre sí y con el huésped (humano, perro o gato) a través de señales e interacciones químicas.   Esta comunicación resulta en una fuerte asociación entre el microbioma y la salud del tracto gastrointestinal y otros órganos como el cerebro, el hígado, la piel y otros. Y así como un equipo de fútbol exitoso requiere un equilibrio entre ataque y defensa, el microbioma depende de un delicado equilibrio de sus microorganismos para mantener la salud. Por el contrario, un desequilibrio o un equipo no preparado puede provocar un bajo rendimiento en el campo, y una alteración del equilibrio en el tracto gastrointestinal, conocida como disbiosis, que puede provocar problemas de salud para el anfitrión.   Si bien existen numerosos factores que influyen en la composición del microbioma (por ejemplo, la genética del huésped, la edad, el entorno), la dieta juega un papel fundamental en el crecimiento y función de ciertos microorganismos para que puedan prosperar en sus respectivos nichos. La intervención nutricional a través de la dieta brinda una oportunidad diaria de mejorar la salud del microbioma y, en última instancia, la salud del huésped.   Los estudios muestran que los filos del microbioma intestinal y la composición de bacterias y microorganismos responden de manera predecible a los cambios en la dieta (dietas ricas en proteínas y diferentes tipos de fibra, por mencionar algunos) tanto en humanos como en perros y gatos "sanos".   Qué sigue: Nueva generación de alimentos   Desde hace algún tiempo, se piensa en la alimentación personalizada como una forma de adaptar las recomendaciones dietéticas y optimizar las elecciones de alimentos de acuerdo con las necesidades fisiológicas únicas de salud y bienestar de un individuo. Lo que ya sabemos sobre el microbioma nos da el punto de partida para una nutrición verdaderamente personalizada. Deberíamos ser capaces de desarrollar alimentos personalizados con los resultados nutricionales deseados para casos y condiciones específicas. Un estudio del microbioma de un individuo puede proporcionar información sobre su perfil microbiano único y proporcionar recomendaciones dietéticas personalizadas para modular el microbioma intestinal, mejorar y potenciar la digestión, la absorción de nutrientes y la salud intestinal en general.   Modificar el microbioma intestinal para mejorar el bienestar puede parecer una tarea difícil, pero descubrir los secretos que guarda el microbioma es clave para una vida larga y saludable no solo para nuestros animales de compañía sino también para nosotros, los humanos.   No sólo es importante conocer los filos y cepas específicos, sino también su funcionalidad: qué tipos de procesos metabólicos tienen lugar y qué metabolitos se generan. Los metabolitos que han sido ampliamente discutidos e investigados son los ácidos grasos de cadena corta, los ácidos butírico, propiónico y acético. Es importante señalar que la composición de la microbiota en el tracto intestinal es única para cada perro y gato, e incluso, cada ser humano también tiene un perfil de microbiota único.
Por: Juan Gómez-Basauri Fuente: All Pet Food Magazine

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07/06/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

La nueva era para las marcas de pet food

Pero, la innovación por sí sola no conduce a ningún lado. Necesitamos hacerlo con conocimiento y basados en datos, y para ello, es fundamental comprender las principales tendencias actuales, las fuerzas de cambio, para incentivar un desarrollo sostenido y efectivo. Parte de ese conocimiento nacerá de mejorar las relaciones entre empresas y minoristas, y consumidores.   Por otro lado, debemos tener en cuenta también que la economía global se está encontrando con una serie de desafíos que aportan inestabilidad global tanto a nivel económico como productivo y eso significa que los problemas en el frente de la inflación aún no han terminado. Cuando ocurre una crisis en toda una industria, necesitamos centrarnos y unir fuerzas, porque la confianza de un consumidor (o la falta de) puede repercutir en muchísimos más y expandirse alcanzando impactos muy negativos.   Sin embargo, a pesar de saber de la necesidad de realizar inversiones para encontrar estas nuevas alternativas, perder de vista la motivación en medio de las exigencias y demandas del día a día puede ser fácil. En estos casos, es importante siempre recordar que, muchas veces, lo importante no es lo urgente, pero puede ser, a mediano y largo plazo, mucho más significativo. Es, precisamente, en estos casos, cuando hay que unir fuerzas y encontrar nuevos caminos en conjunto.   3 tendencias clave a las que prestar atención en la actualidad   Comercio electrónico El comercio electrónico y los modelos directos al consumidor están en pleno auge desde el inicio de la pandemia, pero, actualmente, el rol que tienen se está transformando. Hoy en día se están creando oportunidades para que las marcas innovadoras y de nicho de alimentos para mascotas lleguen a una audiencia más amplia, a su vez que las plataformas online permiten educar a los consumidores sobre sus ofertas y los beneficios de sus productos.   Presupuestos más reducidos Los consumidores de pet food están tendiendo cada vez más no solo a reducir, sino también a planificar y presupuestar el gasto referido a sus mascotas. Siguen siendo muy leales a los productos que eligen, pero con menos ganas de disposición al gasto. Al comprender estos comportamientos del consumidor, las marcas pueden asignar sus recursos adecuadamente, ajustar estrategias y buscar socios clave.   Colaboración y coparticipación Cuando hubo crisis en la industria, como por ejemplo, con la retirada de ciertos alimentos contaminados, lo que sostuvo a las marcas fue la colaboración. Además, sabemos que la crisis puede significar oportunidad. Este tipo de sucesos han impulsado a la industria a tener mejores y nuevos estándares. A partir de estos cambios, los fabricantes han implementado y recibido mejoras para rastrear los ingredientes a lo largo de la cadena de suministro, protegiendo la salud de las mascotas y ayudando a restablecer la confianza de los consumidores. A su vez, ha obligado a todas las partes a abogar por una mejor comunicación.   Por otro lado, a pesar de que hay un fuerte aumento de dueños de mascotas cada vez más concientizados, existe todavía una gran cantidad de consumidores que ven al pet food como un verdadero misterio. En estos casos, las decisiones de compra están motivadas por las emociones. La coparticipación y colaboración es fundamental para educar porque, cuando se difunde información errónea, los consumidores no saben qué creer. Conclusión La industria de alimentos para mascotas está atravesando una fase transformadora, impulsada por una innovación que responde tanto a los deseos de los dueños de mascotas como a las necesidades del planeta y el mercado. Los países más avanzados ya están abriendo un camino que combina tecnología moderna, sostenibilidad y una profunda comprensión del bienestar de los animales. A medida que se profundiza el vínculo entre los humanos y sus mascotas, la búsqueda de opciones de alimentos para mascotas más saludables, más sostenibles y tecnológicamente avanzadas seguirá impulsando la industria.   Fuente: All Pet Food Magazine.

7+ MIN

04/06/2024

Los fabricantes necesitan socios que los apoyen en la comprensión del ecosistema de pet food

Un proveedor debe ser capaz de entender la realidad de sus clientes y ayudarlos a afrontar las dificultades cotidianas y a construir un futuro prometedor. Los retos dentro de nuestro mercado no solo están en el entorno (clientes, mascotas, distribuidores, etc), sino también dentro de las fábricas y, por qué no, más allá, dentro de las croquetas. A través de servicios y conocimiento compartido, los proveedores pueden aportar la aplicabilidad de sus soluciones y mecanismos de evaluación para aprovechar al máximo su uso.   Los fabricantes de pet food no necesitan que el 100% de sus necesidades sean satisfechas por sus propios esfuerzos. Los proveedores que se han establecido en el mercado durante mucho tiempo y están comprometidos con el desarrollo del ecosistema tienen mucho que ofrecerles. El asesoramiento en producción y aplicación, el análisis de los parámetros fisicoquímicos de las croquetas, las tasas de utilización de aditivos, las comparaciones de las características de sus productos frente a los de sus competidore,s son algunos ejemplos de apoyo con los que Symrise Pet Food puede ayudarlos.   También, es necesario tener un conocimiento profundo de las expectativas de los tutores y sus mascotas, así como de la evolución de las tecnologías y el mercado. Esto no se hace por un golpe de suerte, sino a través de un conocimiento absoluto de lo que constituye este ecosistema.     Entendiendo a las mascotas y a los tutores   Las mascotas y sus tutores son un tema fascinante para estudiar; por eso contamos con una serie de herramientas y servicios que nos permitan conocerlos en profundidad para brindarte un enfoque holístico único, que tenga en cuenta la visión y opinión de los tutores y las preferencias y comportamientos de las mascotas.   Por un lado, tener una voz clara de las mascotas puede ser un reto, de hecho, muchas decisiones se toman a través de sus voces, ya que después de todo, ellas son las verdaderas consumidoras. Imaginen si las respuestas de perros y gatos se vieran comprometidas de alguna forma… las marcas podrían ir en direcciones muy equivocadas.   Es primordial entonces tener respuestas fiables, estadísticamente robustas y alineadas con las políticas de ética animal que garanticen excelentes condiciones de vida para las mascotas. Por eso es probable que te hayas encontrado con nuestro equipo de Panelis (nuestro centro experto en medición) ya sea en nuestras instalaciones, en conferencias alrededor del mundo o en tu propia oficina. Ellos son los indicados para brindarte ayuda en la toma de decisiones confiables y basadas en las mascotas; además de ser una de nuestras más visibles apuestas por la generación y transferencia de conocimiento para la construcción de un futuro prometedor de nuestro ecosistema.   Escuchar lo que las mascotas tienen que decir es fundamental, pero unir la voz de los tutores con la voz de las mascotas es superador. ¿Cómo interpretan los tutores la satisfacción de sus mascotas? ¿Cuál es la evidencia del placer de las mascotas al comer? La interacción de los actores de nuestro ecosistema debe interpretar y responder ambas preguntas para garantizar que se fortalezca el vínculo entre mascotas y tutores. Las metodologías específicas centradas en las mascotas y los tutores, como el protocolo de estudio denominado 'Liking Test' y los estudios de panel en el hogar, son ejemplos claros de herramientas para capturar la interacción de ambos.   Cuando hablamos de la viabilidad de escuchar las voces de los tutores de mascotas, los desafíos se vuelven aún mayores. Las opciones en muchos mercados son más que limitadas y, a menudo, inaccesibles, ya sea debido a restricciones presupuestarias, a la calidad de los intervinientes o a la capacidad de reacción.   Un entorno cada vez más digital ha permitido crear y utilizar nuevas herramientas en beneficio de nuestro mercado. Symrise Pet Food adquirió Yummypets en 2017 como una forma de complementar nuestro servicio Panelis ampliando nuestra visión integral con los conocimientos de los tutores de mascotas. Esta herramienta ahora posee 7 paneles de tutores patentados en 7 países, lo que nos permite capturar, analizar y brindar información sobre las expectativas de los tutores y sus hábitos/comportamientos de compra. La evaluación de nuevas declaraciones, la investigación de la aceptabilidad de las posiciones de los nuevos productos, o incluso la evaluación de nuevos envases, es cada vez más sencilla y accesible. Orgullosamente de pie a tu lado   Vivir juntos y compartir dolores y éxitos en el mismo lugar es la forma más efectiva de construir una verdadera asociación. Desde nuestros orígenes, hemos tenido claro que nuestro objetivo sería mantener una relación comercial basada en los mercados locales siguiendo nuestro lema "Cuanto más cerca, mejor". Pase lo que pase y lo más importante, sin intermediarios que sumen tiempo y demanden esfuerzos innecesarios.   Nosotros en Symrise Pet Food ponemos a tu servicio una estructura industrial inigualable, así como una cadena de suministro ágil y confiable para que puedas contar con un suministro constante y a tiempo. Nos encargamos de buscar y tener a los mejores proveedores cerca para poder brindar productos caracterizados por una frescura absoluta; la misma que adoran las mascotas y sus tutores.   Gracias a nuestros expertos locales podemos ayudarte a navegar por el océano que es el mercado de alimentos para mascotas, brindándote los conocimientos más recientes y contándote, antes que a nadie, las tendencias que están por venir. ¿Te has preguntado cómo interactúa tu marca con su competencia directa? Podemos ayudarte a entender si tus esfuerzos por un posicionamiento único están siendo apreciados por el mercado o si es necesario realizar algunos pequeños ajustes.   Por último, si lo que tienes son dudas sobre las croquetas o el proceso de producción y no sabes quién puede ayudarte, estamos aquí para trabajar contigo. Lo bueno de contar con nuestro apoyo es que tienes a tu lado a expertos que conocen el proceso de principio a fin y, mejor aún, que conocen todos los aspectos de la formulación de croquetas y cómo pueden influir en la aceptación por parte de nuestros amigos peludos.   Seguridad ambiental y sostenibilidad   Hoy en día, los tutores de mascotas están más atentos que nunca a cómo se elaboran los alimentos para mascotas y cómo impactan en el medio ambiente. Symrise Pet Food entiende este enfoque porque nació del deseo de valorizar los flujos secundarios y aprovechar al máximo las materias primas locales. Eso es también lo que nos llevó a desarrollar una herramienta única: la matriz de Ecodiseño. La misma se encarga de medir los impactos ambientales de los productos SPF a lo largo de su ciclo de vida; desde la fábrica de nuestros proveedores hasta la entrega a nuestros clientes.   También extendimos nuestro enfoque a nuestras fábricas y procesos: en 2019 comenzamos a construir todas nuestras plantas siguiendo pautas sostenibles. Hoy estamos orgullosos de nuestras plantas en Colombia, Brasil y China que fueron construidas bajo estándares de certificación LEED para la construcción de edificios verdes. En nuestras 29 plantas restantes, trabajamos día a día para adaptarlas a las normas vigentes. Con sistemas de tratamiento de efluentes, control de gases, optimización del uso de energía, entre otros. Si estás entusiasmado por aplicar estándares sostenibles como estos en tu planta, estaremos encantados de compartir contigo todos nuestros conocimientos y mejores prácticas al respecto.   En el contexto actual, necesitamos empresas comprometidas con el desarrollo de relaciones duraderas, confiables y con visión de futuro, que nos permitan acompañar el desarrollo de la industria de alimentos para mascotas. Nuestro amplio conocimiento del ecosistema del mercado es lo que nos permite ofrecer a nuestros socios las mejores soluciones de su clase que responden a las expectativas del mercado. Más allá de nuestros productos, compartir este conocimiento es, sobre todo, una parte clave del apoyo que brindamos a los fabricantes de pet food, ayudándolos a alcanzar objetivos comunes: mejorar el bienestar de las mascotas, aumentar la satisfacción de los tutores y nutrir su vínculo.   Por: Symrise Pet Food. Fuente: All Pet Food Magazine.

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04/06/2024

Descubre las innovaciones del futuro en EXPO PACK México 2024: la exposición de envasado más grande del continente

EXPO PACK México, la exposición de envasado y procesamiento más grande de América Latina, regresa a la Ciudad de México del 4 al 7 de junio en Expo Santa Fe para mostrar una amplia variedad de maquinaria, materiales y servicios de envasado y procesamiento, y espera reunir a más de 20 mil asistentes.

Durante los cuatro días del evento los asistentes podrán conocer las soluciones presentadas por a más de 700 expositores nacionales e internacionales, incluyendo algunas de las innovaciones tecnológicas y sostenibles más avanzadas del mundo, además de tener la oportunidad de beneficiarse de un nutrido programa de conferencias, formación, equidad de género, networking y actividades con líderes de la industria del envasado y procesamiento.

En Expo PACK México 2024, estamos entusiasmados por destacar las tendencias emergentes en nuestra industria, desde envases inteligentes y sostenibles hasta la integración de inteligencia artificial en nuestros procesos. Este año, lanzamos la Red de Mujeres Líderes de la Industria del Empaque y Procesamiento, una iniciativa crucial para impulsar el liderazgo femenino. Con más de 700 expositores de nueve países, Expo PACK es el epicentro de la innovación tecnológica y la sostenibilidad en el sector del empaque y procesamiento.' — Celia Navarrete, Directora de EXPO PACK México.   Innovación internacional   En un mundo empresarial en constante cambio, la innovación es crucial. Por ello, EXPO PACK México 2024 presenta las últimas tendencias, tecnologías y soluciones que darán forma al futuro, de la mano de 9 pabellones internacionales provenientes de Brasil, Canadá, China, Estados Unidos, España, Francia, Italia, Turquía y Taiwán, para conocer de primera mano todas las herramientas existentes en el mercado mundial.   Formación y networking   EXPO PACK contará con Keynotes o charlas diarias a partir de las 11 horas de cada día, centrándose en temas de la industria del envasado que cubren las tendencias tecnológicas, las prácticas de sostenibilidad, la igualdad de género y la diversidad, entre otros temas.
Además, el componente de formación de la feria también incluye sesiones gratuitas en el Innovation Stage, ubicado en el espacio de exhibición, el desayuno de networking de la Red de Jóvenes Profesionales o el desayuno de Visión 2030: Foro de Mejor Contínua. Cada día de la feria, el Innovation Stage presenta sesiones de media hora sobre sostenibilidad, automatización y las últimas tendencias en envasado y procesamiento. La primera conferencia magistral, 'Envases neutros en carbono, una realidad posible', impartida por Griscelda Ramos, directora de sostenibilidad de Natura México, y Carolina Velásquez, vicepresidenta de excelencia corporativa de Grupo Hada, iniciará el martes 4 de junio y describirá cómo ciertas opciones de envasado pueden minimizar la huella de carbono y compensar las emisiones.

El miércoles 5 de junio, el Capítulo Latinoamericano de la Red de Mujeres Líderes en Empaque y Procesamiento (PPWLN) presentará la conferencia magistral "Igualdad de género y diversidad en la industria del empaque en América Latina".
  La conferencia magistral del jueves 6 de junio, "La inteligencia artificial (IA) está revolucionando el envasado: retos, oportunidades e innovación", será presentada por Germán Villalobos, experto internacional en IA y robótica en procesos de envasado. La Red de Jóvenes Profesionales de PMMI organizará un desayuno de networking el miércoles 5 de junio. Una oportunidad para establecer contactos y escuchar historias inspiradoras de parte de líderes de la industria como Edgar Bonfil Arias, de Kellogg's Latinoamérica; Alfonso Posada, de Econocorp Inc.; y Rick Nuñez, de PDC International Corp.   «Estamos emocionados de ofrecer tantas nuevas soluciones a través del programa de conferencias y keynotes que cubren las últimas tendencias tecnológicas y las mejores prácticas que no te podrás perder», comenta Celia Navarrete, directora de EXPO PACK México. «El Innovation Stage, Visión 2023 y todo el programa de contenidos que ofrece EXPO PACK México 2024 darán un amplio avance sobre tecnologías y soluciones para diferentes industrias».   Sostenibilidad   EXPO PACK Verde es un programa que resalta la sostenibilidad en el envasado y procesamiento, y reconoce a las empresas que ofrecen soluciones sostenibles a través de nuevos materiales, tecnología y envases biodegradables, entre otros enfoques innovadores.
En un mundo cada vez más enfocado en la sustentabilidad, tanto consumidores como empresas buscan alternativas amigables con el medio ambiente, haciendo de EXPO PACK Verde una iniciativa fundamental e inspiradora.

'Expo PACK Verde es nuestro compromiso con la sostenibilidad, donde destacamos soluciones innovadoras para un futuro más verde en la industria del empaque y procesamiento. Con una amplia gama de tecnologías y prácticas sostenibles, Expo PACK Verde es el punto de encuentro para aquellos que buscan impulsar un cambio positivo en nuestra industria y en el mundo.' — Celia Navarrete, Directora de EXPO PACK México.   EXPO PACK México 2024 es el lugar ideal para descubrir las últimas tendencias, buscar soluciones sustentables y establecer contactos con profesionales de la industria del envasado y procesamiento. Al participar en EXPO PACK México 2024 los asistentes podrán obtener valiosos conocimientos a través de un piso de exhibición lleno de tecnologías y soluciones innovadoras, además de sólidas sesiones educativas.

Para más información sobre expositores, conferencias y detalles del registro, visita expopackmexico.com.mx. El costo del registro es de $100 MXN hasta el 3 de mayo. Después de esta fecha, el costo será de $200 MXN.   Sobre PMMI PMMI, Association for Packaging and Processing Technologies, representa a más de 950 fabricantes y proveedores norteamericanos de equipos, componentes y materiales, así como a proveedores de equipos y servicios relacionados con la industria del envasado y el procesamiento. Trabajamos para hacer avanzar diversas industrias mediante la conexión de las empresas de bienes de consumo con soluciones de fabricación a través de la cartera de ferias comerciales de clase mundial conocida como PACK EXPO, los principales medios de comunicación comerciales y una amplia gama de recursos para capacitar a nuestros miembros. Las ferias comerciales PACK EXPO reúnen al mundo del envasado y el procesamiento para promover las industrias a las que sirven: PACK EXPO International, PACK EXPO Las Vegas, PACK EXPO East, PACK EXPO Southeast, EXPO PACK México y EXPO PACK Guadalajara. PMMI Media Group conecta a los fabricantes con las últimas soluciones, tendencias e innovaciones en envasado y procesamiento durante todo el año a través de marcas como Packaging World, Contract Manufacturing + Packaging, Healthcare Packaging, ProFood World, Mundo PMMI y OEM. Los impulsores del negocio de PMMI ayudan a los miembros a lograr la excelencia operativa a través de iniciativas de desarrollo de la fuerza de trabajo, proporcionando inteligencia empresarial clara sobre la economía, las tendencias del mercado y las perspectivas de la industria para apoyar sus estrategias de crecimiento y participando activamente con la cadena de suministro durante todo el año.
 Más información en: pmmi.org, packexpo.com, pmmimediagroup.com, y mundoexpopack.com

Fuente: EXPOPACK. 

2+ MIN

03/06/2024

FERRAZ los espera en Fenagra 2024

Ubicada en la ciudad de Ribeirão Preto, São Paulo - Brasil, la empresa diseña, fabrica, ensambla e instala líneas completas de equipos para la producción de alimentos balanceados para animales. Desde el inicio del proyecto hasta el funcionamiento de la planta, FERRAZ cuenta con profesionales especializados para ofrecer servicios tales como: automatización, puesta en marcha, montaje, capacitación al personal, apoyo técnico y piezas de repuesto; suministrando todo lo necesario para el óptimo desempeño de una planta productora de alimentos balanceados.   FERRAZ estará presente en la próxima edición de Fenagra 2024 presentando, entre otras soluciones, equipamiento innovador para optimizar la elaboración de pet food, e impulsar el crecimiento de una industria en pleno auge. El especializado equipo de FERRAZ espera la visita de los asistentes a la feria en su Stand E-12 para brindarles asesoramiento sobre su amplio portfolio.   A continuación, compartimos un adelanto de dos de los equipos que la empresa presentará en el evento que ya se acerca:   Extrusora E 150 D     Ferraz Máquinas ha desarrolladoun nuevo modelo de extrusora de doble tornillo, con capacidad productiva de 10 a 12 toneladas por hora, contando con motor principal de 400 HP; tal extrusora posee reductor SEW con refrigeración por aire, camisas lisas que facilitan la limpieza, helicoides más cortos que representan una mayor flexibilidad en la configuración del cañón; dicho equipo se considera ideal para la producción de alimentos con alto contenido de extracto etéreo y fórmulas con altas inclusiones de materias primas de origen animal. Además, dicho equipo cuenta con pórtico para facilitar servicios de mantenimiento y cambio de piezas del cañón y accionamiento del motor principal con inversor de frecuencia.    Paletizadora P 400 E     Ideal para la fabricación de piensos para nutrición animal. Las piezas que entran en contacto con el producto son de acero inoxidable. También está disponible la opción de matriz de acero inoxidable. Transmisión por engranajes, minimizando la pérdida de potencia.   Deseamos que FERRAZ y sus clientes tengan una grata experiencia y generen conexiones que aporten valor a la industria.   Para conocer más sobre FERRAZ, haga click AQUÍ.    Fuente: All Pet Food.

3+ MIN

31/05/2024

Fenagra 2024: Un evento clave para la agroindustria

Este evento, que se ha consolidado como un espacio clave dentro de la industria, se llevará a cabo los días 5 y 6 de junio en el Centro de Convenciones del nuevo Distrito de Anhembi, conectando conocimiento y negocios en un solo lugar. En su 18ª edición, Fenagra reunirá a más de 260 expositores provenientes de 17 países, abarcando una amplia gama de sectores, incluyendo Biodiesel, Nutrición Animal (Pet Food, Aqua Feed, Alimentación Animal para aves, cerdos y ganado vacuno), Aceites y Grasas Vegetales, y Granos y Derivados. El evento ocupará un área de 11 mil metros cuadrados y espera recibir a más de 7 mil visitantes, generando un volumen de negocios estimado en R$ 500 millones.   Daniel Geraldes, director de la Editora Stilo y organizador de Fenagra, expresó su entusiasmo por esta nueva etapa en la historia del evento: "Seguramente superaremos los resultados del año pasado". La feria también será el primer evento en inaugurar el renovado Centro de Convenciones en el nuevo distrito de Anhembi, un espacio emblemático que promete ser un punto de encuentro para cultura, innovación y diversidad, según Rodolfo Andrade, director del Distrito de Anhembi.   Fenagra, que comenzó en 2006 con solo ocho stands, ha crecido significativamente a lo largo de los años. Después de pasar por varias ciudades del interior de São Paulo, el evento se ha consolidado como el mayor encuentro del sector de alimentos para mascotas y nutrición animal, atrayendo a participantes de todo el mundo.   Entrevista con Daniel Geraldes, CEO y Fundador de Fenagra   Daniel Geraldes compartió con nosotros, media partners del evento, sus perspectivas sobre la edición de este año en una entrevista reciente. Con grandes expectativas, Geraldes destacó que el evento se realizará en el pabellón más grande de Latinoamérica, ahora completamente renovado. Fenagra contará con 180 stands de expositores de diversos países, incluyendo Brasil, Argentina, Chile, Colombia, Estados Unidos, México, Alemania, Italia, Países Bajos, España, Portugal, China y Australia.   Geraldes destacó las novedades de esta edición, como los 11 congresos simultáneos que abordarán temas de vital importancia para la industria, incluyendo pet food, nutriología, alimentación animal para aves, cerdos y ganado, tecnología animal, reciclaje de subproductos animales, biodiesel, aceites y grasas vegetales, entre otros. Particularmente en el ámbito de pet food, subrayó la participación de 22 ponentes que discutirán expondrán sobre las últimas tendencias y novedades, incluyendo nuevos ingredientes que buscan alternativas naturales en productos de alimentación para mascotas.   Los invitamos a obtener más información en el siguiente video que Daniel Geraldes comparte con la audiencia:
  Quienes estén interesados, la inscripción para Fenagra 2024 sigue abierta y se puede realizar a través del sitio web oficial: www.fenagra.com.br. La visita a la feria no tiene coste.   ¡No te lo pierdas!   Fuente: All Pet Food.

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29/05/2024

La entrevista - Sonia Franck

¿Cómo describe su papel en la industria de alimentos para mascotas?   Desde que me uní a la industria de alimentos para mascotas como secretaria general de FEDIAF EuropeanPetFood, he podido reconocer el valor de mi experiencia en la industria farmacéutica y la cantidad de conexiones útiles. Fundamentalmente, ambas industrias comparten el objetivo común de promover la salud y el bienestar.   La industria de alimentos para mascotas es un sector dinámico que se esfuerza continuamente por satisfacer las necesidades cambiantes y las preferencias nutricionales de nuestras mascotas. Estar al tanto de la investigación científica, la seguridad, las tendencias del mercado y las demandas de los consumidores es algo a lo que estoy acostumbrada. La experiencia que adquirí en el sector farmacéutico respaldará mi contribución a los esfuerzos en curso para garantizar que los 340 millones de mascotas de Europa reciban alimentos nutritivos y seguros.   Además, siempre me ha apasionado rescatar mascotas y estoy comprometida con defender su bienestar. ¡Mi paso a la industria pet food no ha sido una sorpresa para mis antiguos colegas y amigos! Ahora, he alineado mi carrera con mi experiencia y pasión por el bienestar de las mascotas. Estoy realmente entusiasmada con el valor que puedo aportar a la industria europea.   ¿Cómo describiría su trabajo como secretaria general de IML Innovative Medicines en Luxemburgo?   Estoy muy orgullosa de mi trabajo en IML, la voz de la industria farmacéutica privada basada en la investigación activa en Luxemburgo. A través de la representación de IML de 64 empresas globales, la asociación fomenta la innovación terapéutica en medicamentos para uso humano. Tuve un rol clave en la transformación de la asociación. Trabajamos duro para desarrollar e introducir una nueva estrategia de cinco años, reestructuramos su gestión y diversificamos las fuentes de ingresos.   Mi objetivo principal en IML fue mejorar la visibilidad de la industria y tener un impacto positivo en la salud pública. Esta es una de las muchas experiencias clave que sé que ayudarán a dar forma y aportar valor a mi trabajo en la industria de alimentos para mascotas.   ¿Cómo recibió su nuevo rol como secretaria general de FEDIAF?   Aunque solo llevo un mes en mi puesto en FEDIAF (al momento de esta entrevista), ya disfruto de estar inmersa en un equipo ocupado. De hecho, un aspecto que me entusiasma especialmente es la oportunidad de liderar, formar y guiar un pequeño equipo de colegas comprometidos en Bruselas.   Nuestro equipo se ocupa de las necesidades de nuestros miembros, que incluyen 15 asociaciones nacionales europeas de alimentos para mascotas, junto con cinco fabricantes que operan en dicho continente. Estimamos que esto equivale a unas 150 empresas de alimentos para mascotas (200 plantas) en toda Europa, que producen 10,5 millones de toneladas de alimentos para mascotas. Esta es una gran responsabilidad para nuestro equipo y una que asumo como nueva secretaria general.   ¿Cuáles son, en su opinión, los principales desafíos del puesto?   Mi principal desafío será apoyar al equipo y cumplir las "solicitudes" descritas en nuestro Manifiesto y nuestros tres pilares: Nuestro primer pilar es garantizar el suministro de productos nutritivos en toda Europa. Continuaremos colaborando con autoridades, reguladores y académicos para garantizar que nuestros miembros puedan continuar con su suministro de productos seguros, nutritivos y sabrosos. Trabajaremos en estrecha colaboración con expertos para actualizar nuestras pautas nutricionales y código de etiquetado, y también traeremos nuevas hojas informativas escritas por expertos sobre una amplia gama de temas relacionados a la nutrición.   El segundo es promover los beneficios de la interacción con las mascotas y la tenencia responsable. Destacamos el papel clave de la nutrición en su bienestar. Este año hemos acogido con satisfacción la propuesta de legislación sobre bienestar animal y seguiremos supervisando su progreso. Un objetivo clave de nuestro trabajo es contribuir a Pet Alliance Europe, nuestra colaboración con AnimalhealthEurope, FECAVA y FVE, donde nuestras voces unidas son más fuertes en la promoción del mensaje de bienestar animal. Este año también promocionaremos la riqueza de investigaciones científicas que demuestran los beneficios de las mascotas en términos de salud humana.   En tercer lugar, estamos comprometidos con la sostenibilidad, desde la granja hasta el bowl, el uso responsable de los recursos y la minimización de nuestro impacto medioambiental. Por lo tanto, estamos monitoreando diversos desarrollos ambientales en la UE y a nivel nacional. Estamos trabajando activamente en la propuesta de regulación de envases y residuos de packaging, y continuamos promoviendo la importancia de la metodología de Huella Ambiental del Producto (PEF) para el sector de pet food, especialmente en el contexto de la discusión sobre declaraciones ecológicas. Esta metodología es clave para un marco armonizado y para apoyar a los consumidores.   ¿Cómo ve la industria pet food en la actualidad?   La industria europea de alimentos para mascotas es fundamental para la salud y el bienestar de los 340 millones de mascotas del continente. ¡Hay alrededor de 127.000.000 de gatos, 104.000.000 de perros, 53.000.000 de aves, 29.000.000 de pequeños mamíferos, 22.000.000 de acuarios y 11.000.000 de terrarios, para ser precisos! A medida que crece el número de mascotas, también crece nuestra industria. Las ventas anuales de productos alimenticios para mascotas ascienden a unos 29.100 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 5,1%. En términos de volumen, el mercado de alimentos para mascotas también ha crecido un 3,5% y actualmente asciende a 10,5 millones de toneladas. Puede leer más sobre los datos europeos en nuestro informe Facts y figures.   ¿Cuál cree que es el problema más importante que abordar este año?   Como mi llegada coincidió con las elecciones de la UE, supe que habría asuntos difíciles que abordar. El panorama dinámico de la Unión Europea presenta una serie de cuestiones complejas que requieren un análisis exhaustivo y un trabajo diligente. Sin embargo, estoy ansiosa por asumir estos desafíos, aprovechando mi experiencia y conocimientos para contribuir al avance de la industria de alimentos para mascotas y a su bienestar. Continuaré defendiendo sus intereses en entornos regulatorios y políticos en evolución.   ¡Será un año emocionante!   Para obtener más información, visite www.europeanpetfood.org o contáctese a: [email protected]

4+ MIN

27/05/2024

Nestlé Purina invierte 220 millones de dólares para expansión de planta en Guanajuato

La inversión estará destinada a la apertura de una tercera línea de alimento húmedo para mascotas y una cuarta de alimento seco. Francisco Mualim, Vicepresidente de Nestlé Purina Pet Care México, aseguró que desde la inauguración de la planta de Silao, en 2015, la empresa ha invertido cerca de 800 millones de dólares para proyectos de expansión, debido a un mayor consumo de alimentos para mascotas en México y América Latina.   «El 65% de los hogares mexicanos tienen mascota y ese mercado está creciendo más. Vemos que los dueños de mascotas usan más recursos para adquirir alimentos completos y balanceados, lo que aumenta la venta de nuestra categoría premium», expresó. Con estas nuevas líneas, la producción de alimentos húmedos para mascotas de Purina aumentará un 40%, es decir, se lograrán producir unas 50 mil toneladas anuales. Mientras que, la producción de alimento seco de la empresa se incrementará en 25% para llegar a las 285 mil toneladas anuales. Cada año la fábrica de Silao produce 125 variedades de productos secos y 45 húmedos.   Expansión del inmueble   Adicionalmente, la compañía adquirió un terreno de 48 hectáreas aledañas al inmueble para futuras expansiones de la fábrica y la construcción de un nuevo centro de distribución. Este centro se destinará para abastecer producto a nivel nacional e internacional. Con lo anterior, la fábrica de Purina en Silao, Guanajuato, será la más grande en la categoría de alimentos para mascotas en toda Latinoamérica.   'Estamos generando nuevas fuentes de empleo en Guanajuato y contribuyendo al desarrollo de las comunidades locales', comentó Fausto Costa, Presidente ejecutivo de Nestlé México. La planta de Nestlé Purina en Silao genera casi 600 empleos directos; con la nueva inversión, se generarán 94 nuevas plazas de trabajo para trabajar las dos líneas adicionales de producción. En materia de equidad e inclusión, Fausto Costa destacó que el 75% del personal de ingeniería que operará la nueva línea de alimento húmedo estará conformado por mujeres.   El mercado mexicano representa el 45% de las ventas totales de Purina Latinoamérica, lo que coloca al país como el más importante en la categoría de alimentos para mascotas de la región y el cuarto más relevante para la marca a nivel global. 'México desempeña un papel fundamental en nuestras operaciones en América Latina, siendo un mercado clave y un centro estratégico para Nestlé. Estamos comprometidos a invertir en el país. México está en el corazón de nuestra estrategia de crecimiento en la región', dijo Laurent Freixe CEO de Nestlé para Zona Latinoamérica.   Empresa sustentable   Desde 2022, la fábrica de Purina utiliza energías 100% renovables; además de que en sus instalaciones se fomenta el uso circular del agua a través de una Planta de Tratamiento que permite reutilizar el líquido en las torres de enfriamiento de la planta. Para Fausto Costa, Presidente ejecutivo de Nestlé México, las acciones de la compañía en favor de la sustentabilidad y cuidado del medio ambiente continuarán en cada planta y en cada producto que se lance al mercado.   Descartan riesgos inflacionarios   Francisco Mualim, Vicepresidente de Nestlé Purina Pet Care México reconoció que a pesar de que desde 2020 se reportaron aumentos en los precios de insumos como granos y cereales, este impacto pudo ser absorbido por la compañía sin traducirse al consumidor final. «Estoy orgulloso en decir que fuimos capaces de no transmitir el 100% de aumento que tuvimos en nuestros insumos al consumidor. Esto gracias a la búsqueda de eficiencias. Pudimos lograr mitigar el tema de inflación», dijo. En este sentido, confió en que los fenómenos inflacionarios en el país van disminuyendo, por lo que descartó riesgos en el aumento de precios en el mercado de alimento para mascotas. «Esta inflación que vivimos ya está bajando considerablemente desde el 2023; creo que ya está más controlado el fenómeno, por lo que no veo mayores riesgos en este mercado», concluyó.   Fuente: Ideas de Negocios.

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21/05/2024

Valor nutricional del plasma atomizado y sus efectos en la producción de alimentos para mascotas (Partes 2 y 3)

El alto contenido proteico del SDAP también va acompañado de una composición adecuada de aminoácidos esenciales. Para los perros, el aminoácido más limitante en SDAP es la metionina, de forma similar a otros ingredientes de origen animal. Como puede verse en la Tabla 1, el SDAP tiene un alto contenido en proteínas y un elevado puntaje de aminoácidos (EAA). La EAA se calcula mediante la concentración de un determinado aminoácido esencial dentro de la proteína del ingrediente y se divide por la concentración del mismo aminoácido en relación con la recomendación proteica para la especie. Se trata de una medida para identificar la concentración relativa de cada aminoácido en la fuente de proteína para clasificarlo, como limitante o no, en el ingrediente o en la dieta. Los valores superiores a 1,0 para la puntuación de aminoácidos indican que ese aminoácido está en una concentración adecuada en la fuente de proteína. La Tabla 1 muestra la composición en aminoácidos de algunos ingredientes de alimentos secos de uso común, con los EAA de los principales aminoácidos limitantes en cada uno de ellos.   Tabla 1: Composición de aminoácidos de las fuentes de proteínas utilizadas en los alimentos para perros y gatos. FEDIAF - Tabla de recomendaciones nutricionales para perros y gatos adultos en situación de mantenimiento; SDAP – plasma animal atomizado; HA- harina de aves; HCH- Harina de carne y huesos; HP- huevo en polvo; HS- harina de soja; CPS - concentrado de proteína de soja; GM - gluten de maíz; GT - gluten de trigo.     Debido al proceso de secado por atomización, el plasma mantiene su alta solubilidad, lo que beneficia sus características de digestibilidad y a sus efectos en el procesamiento de alimentos de mascotas. Aún no se han determinado los coeficientes de digestibilidad de este ingrediente para perros y gatos, pero se han demostrado sus efectos cuando se incluye en alimentos para mascotas sobre la digestibilidad de la dieta.   Quigley et al. (2004) realizaron 3 pruebas en perros, con la inclusión de hasta un 3% de SDAP en la dieta de los animales y en comparación con un tratamiento Control negativo. Estos autores encontraron resultados consistentes en un aumento de la digestibilidad aparente de la materia seca (MS) en todos las pruebas y un aumento de la digestibilidad de la proteína cruda en dos de las investigaciones. Rodríguez et al. (2016) obtuvieron resultados similares utilizando dietas húmedas para gatos que contenían un 3% de SDAP ó un 3% de gluten de trigo (GT) como aglutinantes. Estos autores encontraron una mayor digestibilidad de la MS en los animales que consumieron la dieta con SDAP.   También se incluyó recientemente un 1% ó 2% de SDAP en dietas para perros y se determinaron sus efectos sobre los coeficientes de digestibilidad. Como puede verse en la Figura 1, hubo un aumento gradual de la digestibilidad de la materia orgánica y la proteína cruda a medida que aumentaba la inclusión de SDAP.   Figura 1: Coeficientes de digestibilidad de la materia orgánica y la proteína cruda en perros alimentados con dietas que contenían un 1% o un 2% de plasma atomizado (SDAP).   La parte proteica del plasma, que corresponde al 80% del ingrediente, está compuesta principalmente por albúmina, inmunoglobulina G (IgG) y proteínas de coagulación (Aldrich, 2012), que se conservan mediante el proceso de secado por atomización manteniendo su solubilidad (Patel et al., 2009). Debido a esto, el SDAP tiene importantes propiedades funcionales en el procesamiento de alimentos húmedos en forma de paté o trozos en salsa, como agente emulsionante y aglutinante (Aldrich, 2012), desempeñando un papel similar al de los hidrocoloides.   Los hidrocoloides representan un grupo diverso de polímeros de cadena larga que forman geles espesando, emulsionando, recubriendo y estabilizando componentes alimentarios (Li y Nie, 2016). Aunque el SDAP no está clasificado como un hidrocoloide, tiene propiedades muy similares y se utiliza ampliamente en alimentos húmedos con este fin. En Brasil, un gran número de alimentos húmedos contienen SDAP en la composición, asociado o no a otros agentes como goma xantana, goma guar, goma carragenina, almidón modificado, gluten de trigo, proteína de soja y proteína de suero de leche, que tienen funcionalidades similares en el proceso.   Los alimentos húmedos se formulan principalmente con subproductos frigoríficos, con alto contenido en proteínas y lípidos y elevada humedad (70-85%). Para evitar la separación de fases y favorecer una mejor texturización y homogeneización, se utilizan agentes gelificantes y emulsionantes (Dainton et al., 2021). En un estudio en el que se compararon las propiedades tecnológicas de "aglutinantes" utilizados habitualmente en alimentos húmedos en forma de trozos en salsa o "loaf", Polo et al. (2006) comprobaron que la inclusión de SDAP en concentraciones del 1,5% y 2,5%, respectivamente, aumentaba la resistencia a la rotura y reducía la pérdida de agua en comparación con el gluten de trigo. En otro estudio de estos mismos autores, (Polo et al., 2013) se comparó la inclusión de 2,0% de SDAP con 2%, 4% o 6% de gluten de trigo y se verificaron resultados similares, con un aumento de 2,5 veces la resistencia del alimento a la ruptura y una mejora de la jugosidad debido al aumento de la absorción de agua de la salsa en contacto con el alimento, en aproximadamente un 20%.   Debido a su alta capacidad de retención de agua, cuando se incluye en alta concentración en la dieta, el SDAP confiere dureza al paté, como puede observarse en la figura siguiente, en comparación con el GT en la misma concentración.   Figura 2: Foto de paté producido con SDAP (izquierda) o Gluten de Trigo (derecha), a la misma inclusión (Polo et al., 2013).   Estas propiedades del SDAP, como el aumento de la digestibilidad, especialmente de la MS y la PC, ayudan a reducir el volumen de excreción fecal y, cuando se añaden a las propiedades emulsionantes y como aglutinantes, convierten a los SDAP en un ingrediente potencial de sustitución de los hidrocoloides, que se han asociado a efectos negativos sobre la digestibilidad y la calidad fecal (Craig, 2021; Harper y Siever-Kelly, 1997; Karr-Lilienthal et al, 2002), así como la inducción de inflamación intestinal y úlceras gástricas, que se han descrito en ratas, ratones, conejos y cobayas que ingirieron hidrocoloides como la goma de carragenina o la carboximetilcelulosa (Martino et al., 2017; Wu et al., 2017).   Conclusión   Actualmente, el SDAP ha sido ampliamente utilizado en alimentos húmedos, debido a sus propiedades emulsionantes, aglutinantes y texturizantes, con el objetivo de mejorar la presentación de los alimentos y añadir una mejor composición nutricional, diferente de los aditivos comúnmente utilizados para este fin. También, en alimentos secos, este ingrediente ha demostrado que, incluso a bajas inclusiones en las formulaciones, promueve aumentos significativos en la digestibilidad de la dieta. Además de las propiedades mencionadas, el SDAP presenta algunas propiedades funcionales, especialmente efectos prebióticos e inmunomoduladores, que se analizarán en la próxima parte.     Por: Ricardo Souza Vasconcellos, Lucas Bem Fiuza Henriquéz, Patrick Lourenço dos Santos Fuente: All Pet Food Magazine.    Referencias Aldrich, G. Plasma thermoplastic gel with pet health benefits. Accessado em: https://www.petfoodindustry.com/articles/4545-plasma-thermoplastic-gel-with-pet-health-benefits. (December-21-2012) Craig, J.M. Additives in pet food: are they safe? J Small Animal Practice 2021, 62, 8, 624–635. Dainton, A.N., Dogan, H., Aldrich, C.G. The effects of select hydrocolloids on the processing of pâté‐style canned pet food. Foods 2021, 10, 10. FEDIAF – The European Pet food Industry Federation. Nutritional Guidelines for complete and complementary foods for dogs and cats. FEDIAF press, Bruxeles, Belgium, 2017, p.49. Harper, E. J.; Siever-Kelly, C. The effect of fibre on nutrient availability in cats of different ages. In: Recent Advances in Animal Nutrition in Australia. Eds J. L. Corbett, M. Choct, J. V. Nolan and J. B. Rowe. University of New England, Armidale. 1997, p.110-116. Karr-Lilienthal, L.K.; Merchen, N.R.; Grieshop, C.M.; Smeets-Peeters, M.J.; Fahey, G.C. Selected gelling agents in canned dog food affect nutrient digestibilities and fecal characteristics of ileal cannulated dogs. Arch. Tierernahr. 2002, 56, 141–153. Li, J.M., Nie, S.P. The functional and nutritional aspects of hydrocolloids in foods. Food Hydrocolloids 2016, 53, 46–61. Martino, J. V., Van Limbergen, J. & Cahill, L. E. The role of carrageenan and carboxymethylcellulose in the development of intestinal inflammation. Frontiers in Pediatrics. 2017, 5, 96. Patel, R.P., Patel, M.P., Suthar, A.M. Spray drying technology: an overview. Indian J Sci Technol 2009, 2, 10. Polo, J., Rodríguez, C. Improving the juiciness of pet food chunks and pouches with plasma. Petfood Industry. 2013. October, 36-40. Polo, J., Rodríguez, C., Saborido, N., Ródenas, J. Functional properties of spray-dried animal plasma in canned pet food. Anim Feed Sci Tech 2005, 122 ,3–4, 331–343. Quigley, J.D., Campbell, J.M., Polo, J., Russell, L.E. Effects of spray-dried animal plasma on intake and apparent digestibility in dogs. J Anim Sci 2004, 82,1685-1692. Rodríguez, C., Saborido, N., Ródenas, J., Polo, J. Effects of spray-dried animal plasma on food intake and apparent nutrient digestibility by cats when added to a wet pet food recipe. Anim Feed Sci Tech 2016, 216, 243–250. Wu, Y., Pan, L., Tian, Q., Piao, X. Comparative digestibility of energy and ileal amino acids in yeast extract and spray-dried porcine plasma fed to pigs. Archives of Anim Nutr 2018, 72, 1, 76–84.

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17/05/2024

Sostenibilidad del medio ambiente

En el mundo actual, proteger el medio ambiente y la sostenibilidad es una prioridad fundamental, y la práctica del renderizado puede proporcionar una solución para ayudar. El renderizado es un proceso poderoso para recuperar y reutilizar los recursos de la ganadería de manera responsable, reducir el desperdicio de alimentos y encontrar usos importantes para los coproductos cárnicos (también llamados subproductos). El renderizado utiliza estos materiales sobrantes del procesamiento de animales y los recicla para nuevas aplicaciones en lugar de desecharlos. Productos como grasa, huesos y otros materiales animales se pueden reutilizar en lugar de contribuir a la generación de desechos.   El renderizado tiene un impacto ambiental (enormemente) positivo y es una de las prácticas más sostenibles que nosotros, como comunidad, podemos apoyar para mejorar nuestra huella de carbono, reducir el desperdicio de alimentos y devolver agua limpia a las vías fluviales naturales del medio ambiente. Es una industria que a menudo se pasa por alto y que equipa a toda la cadena de procesamiento de alimentos para utilizar materiales alimentarios de manera más responsable y sostenible. Al recuperar los restos de carne e incluirlos en otros productos, como piensos para animales, alimentos para mascotas y biocombustibles renovables, el reciclaje evita el desperdicio y hace que nuestros recursos sirvan más para necesidades críticas.   Cómo funciona el renderizado resiliente   Debido a que muchas personas consideran que los coproductos o subproductos animales no utilizados no son comestibles (es decir, la carne del animal que decidimos no comer), estas sobras a menudo terminan en los vertederos. El reciclaje resiliente "recicla" esos coproductos en artículos valiosos como alimentos para mascotas y biocombustibles.   La reducción de la huella de carbono del renderizado es el resultado del uso de métodos de procesamiento sostenibles. El procesamiento resiliente amplía nuestros usos de los productos alimenticios sobrantes producidos a partir de la agricultura animal y nos ayuda a conservar los recursos al tiempo que disminuye el desperdicio de alimentos en toda la cadena de producción.   Impactos ambientales del renderizado   El renderizado ofrece beneficios esenciales para una mayor sostenibilidad. Los productos desarrollados a partir de material reciclado siguen estrictos estándares de seguridad para ofrecer productos de alta calidad a partir de materiales sostenibles. Algunas de las razones por las que el renderizado tiene un impacto positivo en el medio ambiente incluyen: Protección del medio ambiente: el reciclaje ayuda a proteger el medio ambiente con menores emisiones de gases de efecto invernadero que otros métodos de eliminación, menor consumo de energía y agua y tecnologías de procesamiento más eficientes. Recuperación de agua: el renderizado recupera miles de millones de galones de agua que de otro modo se desperdiciarían o contaminarían. Los métodos de recuperación de agua mejoran la calidad del agua, liberándola naturalmente al medio ambiente a través de la evaporación o devolviéndola a arroyos y ríos de acuerdo con los estándares de agua federales, estatales y locales. Prevención del desperdicio de alimentos: recuperar los restos de carne que de otro modo se desecharían disminuye nuestra huella de producción de alimentos. También reduce la acumulación de residuos en los vertederos, ya que en su lugar reutilizamos esos coproductos. Productos sostenibles: los recicladores recuperan y reciclan elementos como aceite de cocina usado e ingredientes proteicos extraídos para diésel renovable , piensos para animales, alimentos para mascotas y muchos otros productos.   Descubra cómo funciona NARA para la sostenibilidad   NARA (North American Renderers Association) representa a procesadores de carne y procesadores de carne independientes en los Estados Unidos y Canadá. Sus miembros también incluyen aquellos que apoyan a los renderers con equipos y servicios o intermedian y compran productos renderizados procesados.   La misión de NARA es representar los intereses de la industria del renderizado en el ámbito político, proporcionar recursos a los miembros de la industria y educar al público sobre el trabajo vital que realizan los renderers. Ofrecen una amplia gama de servicios y priorizan escuchar los comentarios de sus miembros. A medida que conocen la evolución de sus necesidades, se esfuerzan por brindarles el apoyo y los recursos que más necesitan. También están comprometidos a ser la voz de la industria del renderizado ante los funcionarios gubernamentales locales y nacionales.   Como organización sin fines de lucro, NARA se compromete a apoyar a la industria y promover los esfuerzos de sostenibilidad ambiental de la mejor manera posible. Están para apoyar a quienes trabajan en la industria del procesamiento con recursos confiables para ayudarlos a gestionar el cumplimiento normativo, optimizar los procesos de procesamiento y promover el conocimiento sobre la ciencia y la tecnología de la carne.   NARA aboga en nombre de los renderers y tiene como objetivo difundir el papel vital de la industria del renderizado para ayudar a proteger y preservar la sostenibilidad ambiental. Se enfocan en brindar soluciones innovadoras para recuperar los restos de carne y reducir constantemente el desperdicio de alimentos.   Si desea obtener más información sobre NARA, haga click AQUÍ.    Fuente: NARA.

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16/05/2024

Molienda de formulaciones súper premium

Analisis de Mercado   Es notorio para todos los involucrados en la cadena de nutrición animal, que esta industria no conoce crisis desde hace algunos años. De acuerdo con SINDRAÇÕES (2017), la producción de pet food puede alcanzar en 2018, 2,6 millones de toneladas, quiere decir, un crecimiento de 2% en relación al año de 2017. Sea por la humanización de los pets por parte de sus dueños (más atentos a las necesidades nutricionales y el bien estar de su animal), sea por el crecimiento poblacional y económico brasileño (más dispuesto en destinar más recursos para satisfacer tales necesidades), las industrias nacionales buscan constantemente mejorías en sus procesos productivos con el fin de atender a este nuevo mercado.   Cabe observar que en los últimos 10 años hubo un cambio constante en el patrón de consumo brasileño en lo tocante al consumo de raciones pet. Al mismo tiempo que la oferta por raciones de bajo valor nutricional creció, muchas veces captando a aquellos consumidores que aún alimentaban sus mascotas con alimentación humana y pasaron a alimentarlos con ración de extrusión, raciones con alto valor nutricional (Premium y Súper Premium) obtuvieron un 'boom' de consumo y popularización en la misma proporción.   En este sentido, una vez que por las características de su formulación la producción de este tipo de producto demanda casi el doble de tiempo de proceso y concomitante a la elevación del costo total al productor, las estrategias se dividen. Algunos productores, porque no encuentran otra forma de atender a la demanda en raciones Premium y Súper Premium, han invertido en la ampliación de su planta industrial. La gran mayoría mantiene pocos productos de esta categoría en línea, justamente por no encontrar solución para mejorar el desempeño de su proceso y atender la demanda necesaria para mayores ampliaciones sin inversión.   En este artículo, buscaremos colaborar con el productor presentando los resultados obtenidos a través de nuestro más reciente desarrollo en una de las etapas más críticas del proceso de producción: La molienda.   Desarrollo   Desde el último artículo publicado en la Revista Pet Food (edición no. 42 de Feb/2016, pág. 32 a 26) el equipo de Moinhos Vieira ha ayudado a aumentar la eficiencia productiva y energética de molienda a través de su más reciente desarrollo, las cribas de perforación cónica con tratamiento térmico. La diferencia de desempeño relatado entre las cribas de perforación paralela y perforación cónica con tratamiento quedó evidente y ha ganado más informaciones una vez que sometemos las cribas desarrolladas a diferentes formulaciones y diferentes equipos en estos dos años. Hoy en día, más de treinta industrias en Brasil y en América Latina ya han validado y utilizan las cribas en sus procesos de molienda.   El presente artículo busca continuar ofreciendo a las industrias del sector los subsidios técnicos necesarios para mejora continuada de sus procesos productivos. Para representar las nuevas descubiertas en este último año, escogimos demostrar los resultados obtenidos en una unidad fabril moderna y recientemente inaugurada de uno de nuestros clientes.   Para proteger los datos de producción y mantener el sigilo de marca, se ha acordado en denominarla de 'Beta- Nutrição Animal'. Escogimos esta marca en especial, pues tenemos entendido que la misma reúne una línea de productos completa producida bajo un proceso de molienda de última tecnología.   El molino en que el desarrollo será aplicado tiene características de mercado convencionales (Molino a Martillo /3.500 rpm/250 cv), siendo que el patrón granulométrico adoptado por la empresa en sus productos son obtenidos en cribas de perforación 0,8 mm e 0.9 mm.   En paralelo a la prueba de eficiencia productiva, llevamos muestras de cribas con perforación paralela y perforación cónica, bien como muestras de premix procesado en ambas cribas para un laboratorio de la Universidad de Campinas - São Paulo, Brasil (UNICAMP), a fin de caracterizar los productos visualmente y justificar los resultados presentados.   a. Planificación   Después de una reunión de apertura, se inició el diagnóstico de la producción y eficiencia energética actual de la empresa. Fue evaluado el rendimiento productivo de todas las formulaciones de la empresa con un total de 15 ítems, los cuales fueron clasificados en tres niveles proteicos, Estándar / Premium y Súper Premium. Para facilitar la comprensión y el análisis comparativo de los resultados, una media aritmética será realizada entre las formulaciones clasificadas.   b. Ejecución   Diagnóstico de producción a través de cribas de perforación paralela.     Se inició, conforme la planificación, el acompañamiento durante 30 días de las formulaciones producidas por la empresa con las cribas convencionales de perforación paralela. Después del levantamiento realizado, considerándose sólo la media de producción obtenida a través de las cribas de perforación paralela tenemos la compilación demostrada en el gráfico de producción perforación paralela.   Implementación de las cribas de Perforación Cónica de Moinhos Vieira Después del levantamiento realizado, considerando sólo la media de producción obtenida a través de las cribas de perforación cónica con tratamiento térmico Moinhos Vieira, tenemos el siguiente escenario:     c. Evaluación   Es notable también, a través del gráfico abajo, que esta superioridad es más latente juntamente donde las industrias sienten más dificultad en el proceso de molienda. Es en las formulaciones con alto tenor de grasa animal y nivel proteico (línea Súper Premium) que las cribas cónicas con tratamiento térmico llegan a ser superiores en 27,5%.     Análisis comparativa
Caracterización Microscópica   Frente a los resultados obtenidos, sometemos muestras de las cribas suministradas en perforación paralela (convencional) y en perforación cónica Moinhos Vieira para caracterización microscópica en la Universidad de Campinas - São Paulo, Brasil (UNICAMP) vía MEV (microscopio electrónico de exploración).   Perforación Paralela   Abajo, tenemos los ejemplos de imágenes a través de ensayo de microscopia electrónica de exploración (MEV) en las perforaciones de formato paralelo, de uso convencional en el mercado.       Perforación Cónica   Abajo tenemos imágenes obtenidas vía MEV, donde analizamos las características de las cribas en formato cónico objeto de estudio.     Comparativo Visual
Conclusiones   Se percibe por las imágenes arriba que no hay diferencia dimensional entre el diámetro de entrada del material y del diámetro de salida en el formato paralelo, así siendo, el pre-mix necesita 'atravesar' todo el espesor de la criba, proceso que demanda energía, principalmente en las formulaciones de alto tenor de grasa animal, reduciendo drásticamente la eficiencia de la molienda.   En contrapartida, cuando observamos las características de la criba producida por Moinhos Vieira, vemos justamente lo opuesto. Después del pasaje del pre-mix por el diámetro de entrada de la criba, el producto no encuentra más contacto con la misma, pues como la perforación es cónica, el diámetro de salida es mayor en relación al de entrada (llega a ser el doble en algunos casos) demandando menos energía para el flujo del producto, justificando así, la eficiencia energética obtenida a través de la molienda con este formato. Análisis comparativo
Caracterización Granulométrica   Sometemos las muestras de raciones, tanto obtenidas con las cribas de perforación paralela, como a la de perforación cónica, al analizador Mastersizer, Modelo MAZ 3000 de la marca Malvem, a través de LRAC de la Universidad de Campinas – São Paulo, Brasil (UNICAMP) fecha (24.08.2017).   Este equipo realiza análisis de la distribución del tamaño de partículas a través del principio de difracción de laser. Se obtuvieron diez lecturas para cada muestra, de forma que los valores que demostramos abajo son correspondientes a la media aritmética de las lecturas realizada. *Material todo documentado en Unicamp y en Moinhos Vieira.   Comparativo Granulométrico     Como podemos observar a través de los gráficos y datos arriba, no hubo alteración granulométrica en el premix procesado a través da criba en formato cónico, o sea, la calidad del pre-mix no fue afectada por el aumento de eficiencia que el formato de la perforación cónica proporcionó a la producción. Conclusiones   Después de 90 días de acompañamiento y análisis en laboratorio en conjunto con el equipo de la empresa 'Beta – Nutrición Animal'. Podemos concluir que: Con la utilización de las cribas de perforación cónica desarrolladas por Moinhos Vieira, los indicadores de molienda de la empresa mejoraron significativamente.   Considerando la media de rendimiento obtenido en las 15 formulaciones que fueron probadas (clasificados los niveles proteicos Standar/Premium y Súper Premium), entendemos que el rendimiento de la molienda aumentó en media 23% en comparación con la utilización de las cribas convencionales.   Si analizamos el rendimiento en las formulaciones Súper Premium, aquellas con alto tenor de proteína y lípidos de origen animal, queda más evidente el impacto del desarrollo realizado, una vez que el rendimiento de molienda superó en 27% el rendimiento obtenido por las cribas convencionales. Se suma a los rendimientos directos mencionados anteriormente, otro no menos importante para el productor, la durabilidad.   Conforme artículo publicado anteriormente en esta misma revista (edición no. 42 de Feb/2016, pág. 32 a 36) las cribas cónicas de Moinhos Vieira poseen tratamiento térmico y mayor espesor en la chapa, así siendo, su durabilidad llegó a ser cuatro veces (4x) superior en comparación con la durabilidad de las cribas convencionales.   Este índice proporcionó a la empresa 'Beta-Nutriçao Animal' la reducción en el tiempo de set-up y consumo de energía (arranque del motor) en 70% en relación a la criba utilizada anteriormente.   Cabe resaltar, conforme análisis de laboratorio conducida por la UNICAMP, que este nuevo rendimiento no afectó la granulometría estándar ya adoptada por la empresa, luego tenemos un nuevo factor de mejora para que sea analizado. Llevándose en cuenta los efectos positivos de la reducción del patrón granulométrico en el proceso de producción (aspecto final de la ración después de la extrusión), así como en la salud animal que consume raciones micronizadas (mejor paladar y digestibilidad, ver BAZOLLI, 2007), el productor puede reducir el diámetro de las perforaciones cónicas Moinhos Vieira (por ejemplo de 0,8 para 0,6 mm) para obtener un nuevo patrón granulométrico en su ración extrudida, agregando más valor a la marca sin perder eficiencia productiva.   Hoy en día, aunque encontramos una diversidad de procesos y formulaciones en los productores esparcidos por todo Brasil y América Latina, continuamos validando con mucho suceso los efectos que la utilización de las cribas cónicas de alto rendimiento Moinhos Vieira es oportuno para los productores que apuestan en nuestro desarrollo, transparencia e innovación.   Fuente: Moinhos Vieira.

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15/05/2024

Por Iván Franco

Conexión y Confianza: Revolucionando las Marcas en el Mundo del Pet Food

Este giro en la forma de pensar nos lleva a evaluar los diferentes elementos clave en la creación de una marca, desde la innovación de productos hasta la responsabilidad social, que se combinan para forjar una identidad de marca cohesiva y resonante. En este texto, abordamos estos temas destacando el impacto de cada elemento en la lealtad y la satisfacción del cliente.   Las conexiones reales son la esencia de la marca   Crear una marca exitosa en la industria Pet Food significa establecer una conexión genuina con los dueños de mascotas. Esto implica ir más allá del producto para hablar directamente a los corazones de los consumidores, abordando sus valores, necesidades y deseos. Un enfoque integral, que va desde descubrir la misión de nuestra marca hasta implementar estrategias efectivas de comunicación y fidelización, que son el camino hacia una lealtad duradera. Por ejemplo, observemos alguna de las marcas líderes multinacionales, quienes son expertas en conectar con los dueños de mascotas.   La innovación tecnológica es la llave del futuro   En un mercado que se satura rápidamente, la innovación tecnológica es crucial. Por otro lado, desarrollar productos novedosos que anticipen las tendencias y satisfagan las expectativas de los dueños de mascotas es fundamental para mantener la relevancia de nuestras marcas. Esto incluye, desde fórmulas especializadas o mejoradas, hasta prácticas sostenibles, así como el uso de la tecnología como un marketing claim, que genere confianza y enriquezca la experiencia del producto. Hoy en día existen marcas exitosas que 'venden' tecnología de forma implícita y explícita, particularmente en alimentos premium. La digitalización es impostergable en la era de los datos   La tecnología digital ha redefinido cómo interactuamos, y para las marcas de Pet Food, es una herramienta invaluable para acrecentar y hacer omnipresente la conexión con los dueños de mascotas. Personalizar la experiencia de compra y el servicio al cliente mediante soluciones digitales puede transformar completamente la percepción de la marca.   Sostenibilidad y responsabilidad social son valores que permean   Actualmente, la sostenibilidad y la responsabilidad social no son solo buenas prácticas; ya son expectativas que tienen los consumidores, sobre todo, los más jóvenes. Las marcas que demuestran un compromiso real, transparente y honesto con estos valores no solo ganan el respeto de los dueños de mascotas sino también su lealtad, al resonar con sus principios personales. Un ejemplo de responsabilidad social lo llevan a cabo algunas marcas líderes al ayudar a las comunidades de perros abandonados y donando alimentos a su red de albergues.   Empoderar al negocio midiendo y analizando datos   En nuestro viaje para conectar con los dueños de mascotas no podemos pasar por alto la brújula que nos guía: el poder de los datos. Entender la importancia de medir y analizar nuestros esfuerzos nos permite afinar nuestras estrategias de marca con precisión. Es este enfoque analítico el que nos ayuda a asegurarnos de que estamos cumpliendo no solo con las expectativas del mercado, sino superándolas, elevando el estándar de lo que significa ser una marca en el mundo del Pet Food. En este rubro es donde vamos más atrasados en la región, ya que solo hay un par de ejemplos de marcas que no escatiman en analizar porque saben que los retornos son jugosos.   Conclusión: generando marcas que inspiran lealtad   Construir una marca en el mundo del Pet Food va mucho más allá de vender un producto con un empaque bonito y un nombre pegajoso; se trata de crear una experiencia significativa y una relación perdurable con los dueños de mascotas. Al abordar de manera holística la innovación, la tecnología, la sostenibilidad y el análisis de datos, podemos asegurar la relevancia y la competitividad de nuestras marcas en el tiempo y en entornos de saturación.   La arquitectura de marca es el esqueleto sobre el cual se construye y organiza toda la identidad de una empresa, asegurando coherencia y claridad en su oferta al mercado. Facilita la comprensión de los consumidores reforzando su percepción de valor y lealtad hacia la marca. Este enfoque estratégico es crucial para diferenciarse en mercados altamente competidos, guiando la expansión y evolución de la marca con visión de futuro.   Por Iván Franco. Fuente: All Pet Food Magazine. 

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14/05/2024

El pelaje de tu perro, reflejo de su estado de salud

Un pelaje saludable   El tipo de pelaje puede ser diferente de acuerdo a la raza del perro, no obstante, los signos de un pelaje saludable son universales. Si el perro esta sano y se le da mantenimiento a su pelo, este debe de sentirse suave y terso. Esto aplica incluso en los perros de pelaje corto y áspero. Al igual que tu propio cabello, el pelaje de tu perro también debe de lucir brillante y sedoso. No debe de tener olor, incluso si no se ha bañado recientemente. Si el pelaje no se ve bien o huele mal, puede ser una señal de algún problema con su salud.    Señales de alerta de salud a través del pelaje   Textura y brillo. Uno de los primeros signos que observamos durante la consulta es la textura y brillo del pelaje. Si está lustroso y suave es indicativo de buena salud. Por otro lado, una textura opaca, áspera o quebradiza puede ser un indicio de problemas. La deshidratación, deficiencias nutricionales o enfermedades de la piel pueden contribuir a presentar un pelaje sin brillo y áspero. Una dieta bien balanceada y de calidad es un factor determinante para la calidad del pelo. Minerales, proteínas y ácidos grasos, principalmente Omega-3, son los pilares para un pelaje sano. No se debe escatimar en invertir en un alimento de calidad, lo veremos reflejado en el pelo como evidencia de salud. Pérdida excesiva de pelo. El crecimiento del pelo, en cualquier especie animal, tiene un ciclo (nace, crece y muere… se cae). De igual forma, se presentan temporadas de muda en que el perro perderá pelo en cierta cantidad. Sin embargo, observar zonas calvas (alopecia), es indicativo de problemas de salud. Tales como alergias (ambientales y digestivas), enfermedades hormonales, enfermedades autoinmunes y parasitarias. El patrón de las zonas alopécicas, ayudan al clínico veterinario a llegar a un diagnóstico presuntivo. Mal olor. Definitivamente, un perro no olerá como si estuviera perfumado pero si se le aprecia olor a limpio. El mal olor, ya sea que provenga del pelo o de la piel, puede indicar una infección bacteriana o por levaduras.  Cambios en su color. La decoloración o manchas oscuras pueden deberse a infecciones bacterianas o micóticas (por hongos). Parches rojos o inflamados en la piel, son signos de inflamación y probable infección. En el caso de presentar canas, al igual que en los humanos, se debe a envejecimiento. Diferente a los humanos, los perros encanecen solo en el hocico y la cara, no todo el pelaje. Si esta encaneciendo de forma generalizada, puede deberse a estrés o ansiedad. Bajo esta condición, pueden dejar de producir el pigmento que da color al pelo y se vuelve blanco. Además del envejecimiento, la perdida de color puede deberse a vitíligo, hipotiroidismo y enfermedades hepáticas o renales. Prurito (comezón) y lamido excesivo. El prurito es otro signo común de que hay problemas en la salud dérmica del perro. Cuando un perro se rasca, lame o muerde insistentemente ciertas áreas del cuerpo, puede estar padeciendo de alergias o parásitos, así como infecciones por bacterias  u hongos. Es muy importante abordar el prurito de manera temprana para evitar complicaciones secundarias. Los perros con comezón se llegan a lastimar de manera grave y hasta automutilarse. Es común que algunos tutores para evitar que el perro se rasque, le pongan un collar isabelino. Esto no solo no es la forma correcta de solucionarlo, es una tortura. Imagina sentir comezón y no poder aliviarla mediante el rascado. Si el perro se está rascando excesivamente llévalo de inmediato al centro de salud veterinaria y el médico indicará los fármacos apropiados para aliviar el prurito. Presencia de parásitos externos. Las pulgas, ácaros y garrapatas tienen un impacto significativo en la salud de la piel de un perro. Causan irritación, inflamación e incluso pueden transmitir enfermedades graves. Si tu perro esta expuesto al riesgo de exponerse a pulgas y garrapatas, es  crucial implementar medidas preventivas regulares para protegerlo. Tu médico veterinario puede seleccionar el producto adecuado.
  Evaluación veterinaria   Ante cualquier cambio que notes en el pelaje o la piel de tu perro, es fundamental buscar la atención de un médico veterinario. Puedes recurrir a un especialista en dermatología canina, quien hará una evaluación completa para determinar las causa subyacente del problema y recomendar la terapia adecuada. Esto puede incluir pruebas diagnósticas como raspado de piel, cultivos bacterianos o pruebas de alergia. El tratamiento será especifico, como el uso de medicamentos tópicos o sistémicos, cambios en la dieta o terapias de inmunomodulación.   En resumen   El pelaje de tu perro es mucho más que un atributo estético; es un reflejo de su estado de salud. Desde la textura y el brillo hasta la perdida del pelo y los cambios en el color, ofrecen valiosas pistas sobre posibles problemas. Como tutor responsable, se debe estar atento a cualquier modificación que notemos en el pelaje y buscar la atención profesional. Un pelo sano es un indicador de salud y por lo tanto, de un perro feliz.   Fuente: Heron Pazzi

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13/05/2024

Con inversión de R$ 15 millones, la empresa Nutrire de Serra duplicará su producción

Consolidada entre los 10 mayores fabricantes nacionales de alimentos para mascotas, Nutrire está invirtiendo R$ 15 millones en automatización, eficiencia productiva y una nueva línea de envasado. Las mejoras se realizarán en la Unidad Garibaldi (RS) y deberán implementarse a partir de enero de 2025. Nutrire también cuenta con una unidad en la ciudad de Poços de Caldas (MG).   A la planta de Rio Grande do Sul llegan equipos con tecnología canadiense para aumentar la calidad y asertividad de los procesos, resultando en un alto desempeño industrial. Con automatización y robotización, Nutrire tendrá capacidad para llenar hasta 950 toneladas/día, lo que equivale a 32 remolques de 30 toneladas, con posibilidad de duplicar el volumen de su producción actual.   El nuevo sistema reducirá en torno a un 20% el consumo de film estirable, un tipo de plástico utilizado en volúmenes de paletizado, es decir, con una reducción significativa en la generación de residuos reciclables. La tecnología, conocida como Grip Fix, consiste en pulverizar sobre el embalaje un pegamento biodegradable a base de agua y almidón. Esto facilita la estructuración de la paletización.   Centrada en la nutrición para mascotas, la empresa desarrolla alimentos para perros y gatos, siendo propietaria de marcas como Monello, Birbo y Select. Emplea a más de 420 personas en sus dos plantas de producción y es el mayor exportador brasileño del segmento.   Fuente: Silvana Toazza.

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10/05/2024

Empresa cordobesa de alimentos para mascotas invierte u$s30 millones para triplicar su producción

La empresa cordobesa de alimentos para mascotas Alican invertirá un total de u$s30 millones para ampliar y tecnificar la planta que posee en la localidad de Juárez Celman. Allí se propone triplicar su producción de alimentos secos, que en la actualidad llega a 3.000 toneladas mensuales, y húmedos (100 toneladas mensuales).   Además, como parte del mismo proyecto están desarrollando una planta para producir treats (golosinas) para perros y gatos, según informó el Banco BICE, que financiará una parte de la primera etapa del proyecto con un crédito a 7 años de plazo por u$s800.000. La inversión inicial prevista por la compañía es de 5 millones de dólares.   La inversión contempla la compra de tecnología de última generación para automatizar y hacer más eficiente la línea de productos húmedos e incrementar la capacidad de producción en 200 toneladas adicionales por mes.   Dario Maida Re, director y cofundador de Alican, informó que la compañía está a punto de lanzar un alimento húmedo para perros, que tiene una característica innovadora: está elaborado 100% con productos vegetales. 'Con este producto queremos llegar a público que sabe valorar estas características, porque esto es tan relevante como en la alimentación humana', añadió.   Alican cuenta en la actualidad con una participación de 60% en el mercado de alimentos húmedos para mascotas. Compite con su marca insignia Sieger, un alimento seco y de calidad premium para perros. También tiene en el mercado otras como Agility, Maxxium, Gooster, Proterline, Wild, Homemade Deligths y 7 Vidas.   Distribuye sus productos en 6.000 puntos de venta en Argentina, y está expandiendo su presencia internacional, con exportaciones a países de la región como Chile, Perú, Uruguay, Ecuador. También comenzó a exportar sus productos a Estados Unidos y Europa a través de la plataforma Amazon. Es el primer y único exportador de alimentos húmedos para mascotas.   La empresa se propone alcanzar este año una facturación de u$s100 millones, contra los u$s44 millones que facturó durante 2023. Para lograr este ambicioso objetivo prevé concretar la ampliación de sus plantas y triplicar su capacidad de producción. Respecto del respaldo que otorgó el BICE para impulsar la primera etapa de inversión, su presidente Juan Troncoso, destacó: "Este crédito sintetiza los objetivos que nos proponemos con el financiamiento del banco: el apoyo a las PyMEs para que incorporen tecnología, mejoren su competitividad y promuevan una mejor inserción en el mundo. Alican decidió innovar a través de un producto poco desarrollado en el mercado argentino y hoy está creciendo en forma progresiva gracias a eso. Es un orgullo poder acompañarlos con nuestro financiamiento de largo plazo".   Un mercado que mueve millones   El tamaño del mercado argentino de alimentos para mascotas se estima en 1.500 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 3.150 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 16% durante el período previsto (2024-2029), según un relevamiento de Mordor Intelligence. El mismo reporte destaca que Argentina es uno de los principales mercados de alimentos para mascotas de Sudamérica. Representó una participación del 10,0% del mercado de alimentos para mascotas de la región en 2022, que aumentó un 171,9% entre 2017 y 2022. Este crecimiento se debe al cambiante panorama económico y social del país, el aumento de la tenencia de mascotas y la tendencia a la humanización de las mascotas.   El segmento de alimentos para perros tiene la mayor participación del mercado de alimentos para mascotas del país, con un valor de mercado de 810,5 millones de dólares en 2022. Se prevé que alcance los 2.385,4 millones de dólares en 2029. Esta importante participación y crecimiento están asociados con un número importante de alimentos para mascotas. Los propietarios están pasando de la comida casera a la comida comercial para mascotas en el país. Los perros representan una parte importante de la población de mascotas del país, ya que representaron el 23,1% en 2022, mientras que los gatos representaron el 10,3%. Existe una tendencia creciente hacia los productos alimenticios para perros de primera calidad.   Los gatos ocuparon la segunda mayor participación en el mercado de alimentos para mascotas del país, representando el 16,8% en 2022, que aumentó un 159,3% entre 2017 y 2022. Este crecimiento se debe al aumento de la población de gatos en un 8,0% entre 2017 y 2022. el cambio de actitud hacia los gatos entre los dueños de mascotas y el aumento de su popularidad debido a sus bajos requisitos de mantenimiento.   Los otros animales incluyen aves, pequeños mamíferos, roedores y peces ornamentales. Estos animales tienen necesidades nutricionales únicas que deben satisfacerse mediante productos alimenticios especializados para mascotas. En 2022 representaron u$s150,9 millones. Se prevé que el uso cada vez mayor de alimentos comerciales, el aumento de la humanización de las mascotas y la creciente población de mascotas en el país impulsen el mercado de alimentos para mascotas durante el período previsto con una tasa compuesta anual del 15,7%.   Fuente: Ámbito.

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08/05/2024

General Mills se refuerza en petfood con la compra de Edgard&Cooper

Esta compañía de petfood natural y prémium nació como una startup en 2016 y el pasado año facturó 100 M€ en 13 mercados, entre ellos España. En nuestro país, opera a través de la filial comercial 4 Healthy Pets, con actividad comercial desde 2021 y sede en Madrid. Esta filial comercializa los piensos, comida húmeda, premios y dentales de la marca en el canal especializado y on line, generando un negocio próximo a los 10 M€. Una oferta que acaba de completar con una nueva gama de snacks saludables.   La multinacional General Mills entró en el sector de alimentación para animales de compañía en 2018 con la compra de la marca Blue Buffalo, centrada en el mercado estadounidense. "Con esta transacción, la empresa da un paso más en su estrategia "Accelerate", incluida la priorización de sus mercados principales, plataformas globales y marcas prémium locales para impulsar un crecimiento sostenible y rentable, además de rendimientos de primer nivel para sus accionistas a largo plazo", informan en el comunicado oficial.   General Mills quiere expandir y acelerar el crecimiento de Edgard & Cooper combinando el posicionamiento natural y las capacidades comerciales de la multinacional con la experiencia en marketing y cadena de suministro. Con oficinas centrales en Cortrique (Bélgica), Edgard & Cooper será una unidad operativa por separado liderada por sus tres fundadores, Koen Bostoen, Louis Chalabi y Jürgen Degrande, con sus resultados financieros consolidados en el segmento internacional de General Mills, añaden.   Koen Bostoen, fundador de Edgard & Cooper ha expresado: "Al combinar el posicionamiento natural y las capacidades comerciales de nuestra marca con la experiencia en marketing y cadena de suministro de General Mills, estamos listos para acelerar el crecimiento de Edgard & Cooper".   Fuente: All Pet Food.

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07/05/2024

Cifras y tendencias del mercado de alimentos para mascotas en Argentina

En un país donde los lazos afectivos con los animales domésticos son cada vez más fuertes, con un 70% de 'sus dueños' considerándolos parte de su familia, el mercado de alimentos para mascotas se estima en 1.500 millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 3.150 millones de dólares en 2029, con un crecimiento anual compuesto del 16% en ese período según datos de Mordor Intelligence.     Con una producción anual de 1 millón de toneladas de alimento para mascotas, Argentina se consolida hoy como un player relevante en la escena internacional, ocupando el decimocuarto lugar en el mercado global, liderado por Estados Unidos y seguido de cerca por China e Inglaterra. Esta cifra no solo refleja la capacidad productiva del país, sino también el crecimiento de la demanda interna, impulsada por una población de 493.676 perros y 368.176 gatos solo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.   El sector ofrece un abanico de más de 6.000 productos registrados, destacando un interesante mix de consumo: 80% destinado a perros y el restante 20% a gatos. Entre las marcas más conocidas de alimentos para mascotas, aparecen multinacionales como Mars - dueña de Royal Canin, Eukanuba, Pedigree y Whiskas- y Purina de Nestlé, que según varios informes es el jugador líder en el mercado argentino y cuenta con una planta ubicada en Santo Tomé, Santa Fe, en donde produce las marcas Pro Plan, Excellent, Purina One, Dog Chow, Cat Chow, entre otras. En tanto, también compiten nacionales como Baires, dueña de Old Prince, Vitalcan, Kongo, Criadores, Company y Voraz.   En diálogo con Forbes Argentina, Francisco Schang, director ejecutivo de CAENA (Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal), explica que, en general, el mercado de los alimentos para mascotas 'es un sector que posee una demanda constante, ya que su población (perros y gatos), años tras año, registra crecimientos". Por eso, asegura que "la producción es consumida casi en su totalidad'.   Un estudio de Kantar respalda tales afirmaciones de Schang: allí se revela que, actualmente,  8 de cada 10 argentinos tiene mascotas en sus hogares. También, se detalla que el alimento balanceado constituye el gasto más significativo para sus dueños, absorbiendo el 90% del presupuesto destinado a sus animales.    Shang señala que, en los últimos meses, la crisis económica que atraviesa el país generó que el comportamiento de los consumidores se haya modificado: 'Ante variaciones de precios o momentos de inflación (como el que venimos viviendo), suele repetirse un proceso de migración hacia otras marcas o categorías', dice.   Por su parte, Maximiliano Sobotowicz, Director de Marketing y Nuevos Negocios de Vitalcan, observa que como consecuencia de las fluctuaciones económicas del país, si bien muchos de sus clientes se mantuvieron dentro de su marca decidieron 'cambiar a otros productos de envases más pequeños'.   Sobotowicz describe que hoy Vitalcan cuenta con nueve líneas de productos que - por sus distintas especificidades- tienen una variedad de precios en función de las necesidades que cubren. 'Con todas ellas trabajamos activamente junto a nuestra cadena de valor de más de 6000 puntos en todo el país para acompañar a nuestros clientes con distintas estrategias de precios', asegura. 'Este último tiempo, reforzamos ese diálogo con ellos para entender bien las necesidades locales y buscar evitar posibles impactos económicos en su presupuesto familiar', añade.   La realidad de CanCat, marca que comercializa productos de bienestar para mascotas (piedras sanitarias, transportadoras, cuchas, juguetes; entre otros), quizás es un poco más compleja al no ser algo de primera necesidad para el animal, como sí lo puede ser el alimento. José María Montórfano, socio gerente, dice: 'El consumidor hoy tiene otras prioridades que superan la compra de accesorios para mascotas. Muchos se privan comprarle un juguete a una mascota por un tema de presupuesto familiar'.   De todas formas, Montórfano cuenta que, como estrategia, vienen lanzando numerosas campañas comunicando la accesibilidad de sus precios 'a través de ofertas muy agresivas y una comunicación constante con nuestros clientes'. A su vez, comenta que aumentaron "la fuerza de venta para llegar a más clientes'.     Tendencias a la vista   Según un relevamiento realizado por Kantar a nivel nacional, en el cuidado y bienestar general de las mascotas los dueños coinciden que la alimentación juega un rol fundamental (97% de acuerdo/muy de acuerdo). Y particularmente, entre el nivel socioeconómico alto, un 77% de los encuestados (vs. 66% del total de la muestra) coincide que 'prefiere comprar alimentos orgánicos o naturales, aunque cuesten un poco más'.   En Vitalcan observan que los argentinos cada vez son más exigentes con la calidad de los productos. Señalan que hay una tendencia en los alimentos donde se busca que sean 'más naturales, proteicos y que promuevan el bienestar general del animal". También - agregan - "que sea terapéutico para responder específicamente al tratamiento de patologías caninas y felinas, como problemas renales, obesidad, cardiopatías, gastrointestinal, entre otras'.   Por otra parte, Mordor Intelligence destaca que un segmento que viene desarrollándose muy bien es el de las golosinas para mascotas, donde se proyecta una tasa de crecimiento anual compuesta del 18.69% entre 2023 y 2029. Golocan, una firma argentina que se dedica a las ventas de snacks para perros y gatos, viene siendo testigo de esto. Sobre todo, después de la pandemia. Desde la firma informan que la comercialización de éstos se duplicó en materia de kilos en los últimos tres años. 'Comparando los tres años previos a marzo del 2020, es decir cuando se inició la pandemia, contra los tres años posteriores, observamos un incremento del 76,96% en el volumen comercializado', aportan.   También, en CAENA observan que en los últimos cinco años se registró un aumento en la producción del alimento para gatos (precisamente un 16%), 'siendo el alimento premium el que más lo hizo'.  Luego, a nivel general, notan una mayor inclinación a consumir más servicios y demandar mayores espacios pet-friendly, ya que el proceso de humanización que se da con las mascotas hace que acompañen a las personas a más lugares, como viajes, paseos, restaurantes, hoteles; así como también en muchos ámbitos de trabajo donde suelen aceptarse a las mascotas.    Julieta Dejean, líder de CX, Analytics y Commerce de Kantar división Insights, dice al respecto que la tendencia de humanizar a las mascotas 'refleja los nuevos espacios que se les otorga a los animales de companía según la etapa de la vida. Por un lado, a veces las mascotas llegan para ocupar o compensar el nido vacío, producto del crecimiento de los hijos que van dejando el hogar; mientras que para generaciones más jóvenes las mascotas aparecen para formar el nido, especialmente entre personas o parejas que no eligen o deciden postergar la paternidad'.       Proyecciones
En líneas generales, CAENA señala que el mercado de alimentos para mascotas 'se mantendrá estable, porque a pesar de que podemos llegar a tener alguna baja temporal, también podría verse incrementada por algún aumento en las exportaciones o el propio crecimiento poblacional, especialmente si se tiene en cuenta que el 65% de los millennials tiene planificado sumar una mascota a su familia para el año 2025 según una encuesta a nivel regional'.   A su vez, la proyección de Vitalcan para el 2024 es positiva. Estiman que registrarán un crecimiento, 'pero a distintas velocidades y según el segmento del mercado. Sabemos que este proceso es temporal y, para 2025, estaremos creciendo a mayor velocidad. Vemos muchas oportunidades de crecimiento en el exterior, donde nuestros productos ya están presentes en 9 países y este año esperamos sumar 10 nuevos mercados', añaden.   Desde CanCat dicen que 'es difícil' poner en números su proyección para este año, pero a pesar de ello creen "que esta recesión empezaría a cambiar la tendencia en no más de un mes. Esperamos una recuperación hacia fin de año y, si llegamos a lanzar estos proyectos que mencioné más arriba, estimamos un crecimiento de un 5%'.   Fuente: Forbes.   

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03/05/2024

Interzoo 2024 - El principal acontecimiento internacional del sector de artículos para animales de compañía

Interzoo 2024 - del 7 al 10 de mayo, Núremberg -, el mayor y más importante punto de encuentro de la industria internacional de alimentos para animales de compañía, será una vez más una plataforma decisiva para que los profesionales del sector obtengan información sobre los nuevos productos y tendencias del sector, así como para conectar con socios de larga data y explorar nuevas colaboraciones. Una semana que comienza con Petfood Forum Europe, el lunes 6 de mayo de 2024, y continúa con Interzoo, de cuatro días de duración, cubre toda la cadena de suministro y el poder creativo de la industria de los alimentos para animales de compañía a través de perspectivas de mercado, innovadores espectáculos especiales y la cobertura de temas de actualidad como la sostenibilidad.   Como feria líder del sector, Interzoo ofrece la visión más completa de todos los segmentos relevantes de la creciente industria del animal de compañía. A pesar de contar con un espacio de exposición mucho mayor, con dos pabellones adicionales en comparación con Interzoo 2022, la edición de 2024 de la feria ha superado la mágica marca de los 2.000 expositores registrados y abarca una superficie total de exposición de más de 140.000 metros cuadrados de superficie bruta de exposición.   'Los pabellones de Interzoo completamente reservados, con cifras récord de expositores, superficie y carácter internacional, demuestran el enorme atractivo de Interzoo para el sector del animal de compañía, en continuo crecimiento en todo el mundo', afirma Gordon Bonnet, director general de la WZF y la ZZF (Asociación Central de Establecimientos Zoológicos de Alemania, patrocinadora de Interzoo). 'No hay mejor oportunidad en el mundo para que los visitantes profesionales conozcan de cerca la increíble variedad de nuevos productos y empresas interesantes, establezcan contactos y se inspiren'.   Una visión de mercado inigualable   El carácter altamente internacional del salón líder mundial, con casi un 86 % de expositores extranjeros, garantiza una visión global única del mercado. Después de Alemania, los expositores más representados proceden de China, Italia, Países Bajos, Turquía, Estados Unidos, Bélgica y Reino Unido. Habrá un total de 15 pabellones nacionales, concretamente de Brasil (dos pabellones, incluido uno acuático), China (dos pabellones), Francia, Gran Bretaña, Hong Kong, India, Italia, Canadá, Corea, Malasia, Taiwán, República Checa y Estados Unidos.   La WZF GmbH, organizadora de Interzoo, registró un aumento del número de inscripciones para stands de exposición procedentes de algunos países europeos, como Italia (+31 %), Polonia (+27 %) y Turquía (+26 %). También ha incrementado la demanda de superficie expositiva de ultramar, por ejemplo, en Estados Unidos (+60 %), India (+34 %) y Corea del Sur, que casi duplica su superficie. China, representada por sólo 29 expositores en 2022, debido a las restricciones de viaje por la pandemia, experimentará el mayor aumento en términos de espacio expositivo, multiplicándose por quince.
'El aumento de la demanda de todos los continentes demuestra la importancia de Interzoo como escaparate de innovaciones y lugar de encuentro de los responsables de la industria de todo el mundo', afirma la Dra. Rowena Arzt, Directora de eventos feriales de la WZF GmbH.   Más de 70 expositores de países hispanohablantes (+19 % en comparación con 2022) contribuyen a la gran diversidad de productos de Interzoo 2024, cubriendo un total de unos 2.500 metros cuadrados de exposición. Además, los países vecinos Brasil y Portugal están presentes con 26 empresas expositoras y casi 1.000 metros cuadrados.   Innovaciones de pet food en Interzoo 2024   Como en el pasado, los expositores con artículos para perros y gatos son los más representados. Este grupo de productos representa el 81,2 % de todos los expositores. Los siguientes grupos de productos más importantes son pequeños animales y roedores (14,1 %), acuarios y terrarios (13,3 %), aves ornamentales (11,6 %) y Petfood Technology (tecnología de alimentos para mascotas) (8,4 %). El creciente interés por los productos y servicios relacionados con la tecnología de los alimentos para animales de compañía (32% de los visitantes de Interzoo 2022) también ha sido reconocido por el programa marco de Interzoo 2024: El Fresh Ideas Stage en el Pabellón 3 ha establecido los alimentos para animales de compañía como uno de sus cuatro temas de interés. El último día de la feria, el programa del Stage finaliza con el Fresh Ideas Contest, en el que las empresas emergentes del sector de los animales de compañía tendrán la oportunidad de presentar su idea de negocio al público y al jurado en un breve discurso, a la espera de atractivos premios.   Se espera la llegada de muchos visitantes internacionales   A la vista de estas cifras récord, la Dra. Rowena Arzt espera una gran afluencia de visitantes internacionales: 'La importancia de Interzoo como salón líder internacional y brújula de una industria en diversificación, sigue siendo el marco más popular para cultivar contactos, debates y negocios internacionales'. Además, el variado y actualizado programa es un gran factor de atracción para muchos expertos del sector que adquieren conocimientos sobre otros mercados y temas de actualidad.   El 7 de mayo de 2024, primer día oficial de la feria, el programa se centrará en el tema de la sostenibilidad. En la Interzoo Sustainability Session se presentarán y debatirán con los participantes los resultados del último Estudio de Sostenibilidad de Interzoo 2024. Los expertos presentarán los avances y retos actuales en torno al tema de la sostenibilidad en la industria de los animales de compañía y mostrarán formas de lograr un desarrollo sostenible. Los ejemplos de buenas prácticas sirven de ilustración y proporcionan la base para un debate en profundidad.   En las Interzoo Country Sessions se debatirán las características especiales y la evolución de mercados concretos. Ponentes especializados de todo el mundo presentarán datos de mercado, tendencias y normativas de importación de los países y regiones de Brasil, Europa, Sudeste Asiático y Estados Unidos. Tras las breves presentaciones habrá tiempo para debatir y establecer contactos.   La Interzoo Sustainability Session y las Country Sessions son gratuitas para los participantes en Interzoo 2024. Las conferencias se impartirán en inglés. Las sesiones tendrán lugar en el NCC Ost, sala St. Petersburg. Además de las Interzoo Sessions, el programa marco ofrece muchas otras presentaciones interesantes y formatos de creación de redes para la industria de los animales de compañía. En el stand de la ZZF habrá demostraciones de acicalamiento o grooming.   Anexo   Principales países expositores, por espacio Alemania China Italia Países bajos Turquía EE. UU Bélgica Gran Bretaña España Polonia Francia   Las posiciones 7-9 están bastante próximas entre sí, con posibles cambios hasta la auditoría post-feria de la Sociedad para el Control Voluntario de estadísticas de ferias y exposiciones.   Máximo crecimiento entre los países expositores con más de 2.000m2 de espacio de exposición: China EE. UU Polonia, Países Bajos, Turquía, Italia (todos dentro de un porcentaje algo menor)   Fuente: Interzoo.  

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02/05/2024

Seminario de Extrusión Extru-Tech 2024: Una experiencia all inclusive

Este seminario, diseñado para ejecutivos, tomadores de decisiones y líderes en la industria alimentaria, ofrece una oportunidad única para explorar las últimas tendencias tecnológicas y las crecientes demandas en seguridad alimentaria. Durante tres días intensivos, los participantes accederán al programa con un detallado enfoque teórico-práctico que abarca desde alimentos para mascotas hasta productos acuícolas.
  El programa del seminario cuenta con conferencistas especializados que abordarán una amplia gama de temas clave, incluyendo puntos críticos en plantas de extrusión, formulaciones de productos e innovaciones en tecnología.
  La asociación estratégica con la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) garantiza un enfoque integral y de calidad, donde los participantes podrán observar mediante transmisiones en vivo desde la planta piloto de la UABC pruebas prácticas con diversas materias primas.
  El seminario tiene el apoyo de destacados sponsors, entre ellos JEM, Armstrong, KEMIN, Source Technology, Wenger, Marel, NARA, NorthWind, Schenck Process, Tietjen y KSE, Molinos Azteca. Será un encuentro único, equilibrando oportunidades de networking, con el aprendizaje y el descanso, en un entorno ideal para esta experiencia integral.


Cercanos a la fecha del evento, quedan muy pocos cupos disponibles, quienes desean ser parte pueden completar su registro AQUÍ y quedar atentos a las novedades en sus redes sociales: LinkedIn e Instagram.
  ¡Les deseamos una experiencia enriquecedora y llena de conocimientos! Que este seminario les abra las puertas a nuevas oportunidades y desafíos en el mundo de la extrusión.
  Acerca de Extru-Tech   Extru-Tech es un líder global en el diseño y fabricación de sistemas de extrusión de alta calidad para la industria pet food, aqua feed y snacks. Desde 1985, la empresa se dedica a proporcionar soluciones innovadoras y confiables que ayudan a sus clientes a producir productos alimenticios seguros y de alta calidad. Para más información, visítalos en su minisite.   Fuente: All Pet Food.

 

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30/04/2024

Industria de alimentos para mascotas en Europa: un mercado de 29 mil millones. El manifiesto de la Fediaf.

En Bruselas se presentó el manifiesto de Fediaf sobre las prioridades de la industria de alimentos para mascotas en Europa. 

Proporcionar alimentos seguros y nutritivos para las mascotas, resaltar el importante papel de las mascotas en la sociedad y promover la sostenibilidad desde la granja hasta el plato son los tres puntos principales en los que se centra el sector para satisfacer las necesidades de los 91 millones de familias europeas que viven con una mascota.
FEDIAF
FEDIAF representa a 18 países de Europa para aproximadamente el 95% del mercado de alimentos para mascotas , produciendo 10,5 millones de toneladas de alimentos para mascotas, por un valor de más de 29 mil millones de euros .
Como resultado, FEDIAF desempeña un papel crucial en la alimentación de los 340 millones de mascotas en Europa y está profundamente comprometida a cumplir con esta responsabilidad. Sonia Franck, Secretaria General de FEDIAF, durante la presentación del manifiesto afirmó: 'De cara a las próximas elecciones, hemos elaborado un Manifiesto que detalla las necesidades de la industria de alimentos para mascotas, para satisfacer a los 91 millones de familias europeas que viven con una mascota".
Los tres pilares   El Manifiesto, citando a Franck, 'se basa en tres pilares: proporcionar alimentos seguros y nutritivos para las mascotas, resaltar el importante papel de las mascotas en la sociedad y promover la sostenibilidad desde el campo hasta el plato. Para proteger nuestra industria y nuestros animales de compañía, instamos a los responsables políticos a considerar estas prioridades".   Se solicita a los responsables de políticas que proporcionen un marco regulatorio para apoyar los alimentos para mascotas y que consideren siempre esta industria como un sector prioritario. Es crucial garantizar el acceso a la energía y a ingredientes clave como las grasas animales de categoría 3 y los aditivos alimentarios. Se pide a todos, incluidos los políticos, que reconozcan los beneficios de interactuar con mascotas y promuevan la tenencia responsable de mascotas. Además, también se pide a los responsables de políticas que comprendan el papel fundamental que desempeña una buena nutrición en el bienestar de los animales de compañía. Se invita a los responsables de políticas a reconocer el valor de la industria de alimentos para mascotas en su contribución a una economía circular mediante la creación de un marco regulatorio favorable. Es necesario un enfoque armonizado para medir la "huella ambiental del producto" y apoyar los objetivos del sector, a la luz de las nuevas regulaciones sobre embalaje y sostenibilidad.   Fuente: Vet 33.

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29/04/2024

La importancia de One Health para la salud de animales de compañía y seres humanos

Los humanos y las mascotas comparten el mismo entorno y esta interacción afectará la salud de ambos. Como se le considera un miembro más de la familia, los recipientes de agua y comida, los juguetes, las camas y todos los demás artículos son elementos cercanos a la familia humana. En algunos casos, la alimentación se produce una al lado de la otra. Por lo tanto, es crucial que cuidemos la salud e higiene de los animales y el medio ambiente, ya que los humanos estamos en contacto con la orina y las heces cuando limpiamos el medio ambiente y los animales suelen hacer sus necesidades fisiológicas en el interior.   Cuidar la salud del pelo, la piel y la higiene bucal es sumamente importante para minimizar la exposición a situaciones indeseables, como alérgenos y microorganismos indeseables. Los animales pueden ser huéspedes de parásitos, como pulgas y garrapatas, y el control eficaz de estos parásitos es vital para la salud de las mascotas y de las personas que viven con ellas. La vacunación es una forma eficaz de proteger la salud de las mascotas y ayuda a prevenir enfermedades que pueden afectar a los humanos, por lo que es fundamental mantener las vacunas de su mascota al día.   En cuanto a la alimentación para mascotas, una dieta nutricionalmente completa y equilibrada previene enfermedades y fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud intestinal, lo que contribuye a la prevención de zoonosis.   'Me apasiona la industria de las mascotas y creo que esta industria nació con el concepto de One Health. La industria de las mascotas tiene la capacidad de transformar los desechos de la industria alimentaria en ingredientes nutritivos y seguros para las mascotas. Los productos derivados de levaduras de Biorigin son el mejor ejemplo de esto, ya que algunos provienen de la industria alimentaria y de la industria de la caña de azúcar, los cuales tienen varios beneficios para la salud animal, además de ser seguros y con total trazabilidad. Nuestras levaduras son ingredientes de origen natural y apoyan a la industria de las mascotas en el desarrollo de alimentos que siguen las tendencias y necesidades de las mascotas como la humanización, la premiumización y la nutrición específica, además de ser parte de una cadena totalmente sustentable', es lo que Thaila Afirma Cristina Putarov, Global Animal Health and Nutrition Business Manager de Biorigin.   Varios estudios científicos demuestran los beneficios del vínculo humano-animal, como reducir el estrés, la ansiedad y la soledad, favoreciendo el bienestar general. Hacer de la mejora de la salud mental uno de los beneficios importantes de la relación entre humanos y mascotas. Según una encuesta realizada por The Human Animal Bond Research Institute (HABRI – 2021), entre dueños de mascotas en EE. UU., el 87% dijo haber experimentado mejoras en su salud mental después de adoptar una mascota y a más de uno de cada cinco dueños se le ha recomendado una mascota. Su salud por un médico o terapeuta.   El concepto One Health fomenta la investigación e innovación en el área de nutrición animal, buscando desarrollar alimentos más seguros, saludables y sostenibles para las mascotas.   Biorigin lleva 20 años ofreciendo ingredientes de origen natural para satisfacer las demandas del mercado de alimentos para mascotas, brindando soluciones que ayudan a mejorar la salud intestinal, la inmunidad de las mascotas y el atractivo de los alimentos. Como es el caso de nuestros productos: MacroGard, referente científico y comercial, siendo la fuente de beta-1,3/1,6-glucanos más estudiada y utilizada en alimentación animal para mantener la salud y el bienestar. En mascotas ha demostrado ser una herramienta eficaz para la salud de la piel y el cabello, la salud ósea, el control de peso, la inmunidad, entre otros. Y los prebióticos ActiveMOS e HyperGen, ricos en manano oligosacáridos (MOS) que funcionan como sustratos de la microbiota y son esenciales para mantener la salud intestinal y la inmunidad local. Además, los extractos de levadura de Biorigin también pueden hacer que la comida sea más sabrosa para las mascotas. Para saber más, lee nuestro artículo sobre palatabilidad y descubre la línea PalaUp.   Fuente: Biorigin. 

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29/04/2024

El empaque, elemento esencial para la calidad del petfood

En referencia al alimento seco y semihúmedo principalmente, el material que se seleccione debe tener resistencia al manejo que el producto experimenta durante su distribución en los canales de comercialización así como también debe funcionar como barrera a factores externos al producto tales como aromas, humedad, grasas, etc.; por supuesto también debe evitar que los aromas internos o la grasa salgan al medio ambiente.
  Uno de los principales retos para el empaque es preservar la calidad nutritiva del alimento ya que por la cantidad de grasa con la que cuenta, la primera afectación que surge al tener una mala barrera al medio externo es la aparición de rancidez.  La rancidez provoca no solo una alteración en el sabor y el aroma del petfood lo cual resulta en rechazos de consumo por parte del perro o el gato sino también este proceso provoca la destrucción de las vitaminas liposolubles así como también la pérdida de la solubilidad de las proteínas lo que conlleva a una disminución en su digestibilidad. Adicionalmente comienza la aparición de metabolitos tóxicos para el organismo como lo son los aldehídos.
En términos de seguridad alimentaria también el empaque juega un rol muy importante debido a que el ingreso de humedad al producto puede derivar en la modificación de la actividad del agua y absorción de humedad por parte del producto lo cual provoca un fácil crecimiento de microrganismos (hongos o bacterias), comprometiendo la seguridad alimentaria del petfood.
  Se ha buscado constantemente el incremento de la vida de anaquel de los productos por medio de la mejora estructural de los empaques aunque otra manera en que se logra esto es por el uso de la inyección de gases en los empaques (atmósfera controladas) lo cual aumenta sensiblemente su tiempo de viabilidad.
  Otra característica a tomar en cuenta al elegir los materiales de empaque correctos es la posible interacción que dichos materiales puedan tener con el alimento ya que queremos evitar que éste absorba aromas extraños que hagan que los perros o los gatos lo rechacen. En conclusión, hay muchos puntos a tomar en cuenta para elegir la estructura de empaque correcta para el petfood y se recomienda acudir a un experto para, en conjunto, escoger las mejores opciones.
Fuente: Miguel Angel Lopez - Consultor en Tecnología Alimentaria para Mascotas.

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26/04/2024

Bon Yurt y Chunky lanzan un ‘snack’ edición limitada para perros

Las marcas Alpina e Itacol, unieron dos de sus productos insignia para poner en el mercado el Dog Yurt, un snack exclusivo para perros adultos, avalado por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y que estará disponible por tiempo limitado en Bogotá, Medellín y Cali. Dog Yurt está dirigido a las mascotas de las familias colombianas. Se estima que dos de cada cinco hogares en el país tienen una mascota, y estas se han vuelto parte de las familias y de sus rutinas diarias. Según datos de Euromonitor, en los últimos cinco años, los colombianos han gastado cerca de 3 billones de pesos en comida y artículos para mascotas, convirtiéndose en una de las industrias de mayor crecimiento. Por esta razón, y con la intención de generar nuevas ofertas de valor para sus consumidores, Alpina encuentra en Italcol, compañía experta en la producción de alimentos para mascotas con más de 50 años de trayectoria, el aliado ideal para darle vida a Dog Yurt. Este producto está compuesto de una base líquida no láctea y dos alternativas de toppings -o adiciones- con vitaminas y minerales: Chunky Delidog con pollo y Chunky Nutri-Bar con salmón y arándanos, que contienen ingredientes de origen natural y probióticos que contribuyen a la salud de la flora intestinal de los perros. 'En Alpina, la innovación es uno de nuestros principales pilares para conquistar consumidores. Estamos constantemente entendiendo sus intereses, gustos y necesidades. Sabemos la importancia que tienen las mascotas dentro de las familias y por eso queremos brindarles una experiencia deliciosa con este producto especialmente diseñado para perros. Esperamos que los colombianos puedan brindar este snack a sus fieles compañeros y disfruten un gran momento junto a ellos', aseguró Valentina Vieira, Vicepresidente de Mercadeo de Alpina. Dog Yurt estará disponible en edición limitada -hasta agotar existencias- y podrá adquirirse en los Alpina Markets, Cabaña Alpina y en línea por Alpina Go, así como en Éxito Wow, Carulla Fresh Markets y algunas tiendas especializadas de mascotas en Bogotá, Medellín y Cali.   Fuente: Portfolio.

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25/04/2024

¡AFB viajará por todo el mundo en 2024!

¡Nos complace anunciar que participaremos en seis ferias y exposiciones diferentes en todo el mundo este año! Estos eventos son cruciales para nosotros ya que nos permiten conectarnos con nuestros clientes, proveedores y otros contactos importantes de la industria. Además, estos eventos de la industria de alimentos para mascotas de cara al cliente nos ayudan a mostrar nuestras últimas investigaciones, recursos globales y productos y soluciones de palatabilidad. ¡Nos encantaría conocerte en uno de estos eventos!
  Foro de alimentos para mascotas 29 de abril – 1 de mayo en Kansas City, Missouri, EE. UU. ¡En solo 13 días, el equipo de la AFB viajará a Kansas City! Asegúrese de pasar por nuestro stand 1300 para conocer cómo nuestros expertos, servicios y productos pueden satisfacer sus necesidades específicas con nuestro enfoque consultivo. Mientras esté en la feria, pase por las presentaciones de carteles en el Pabellón del Futuro de los Alimentos para Mascotas y vea el cartel de AFB titulado "El tamaño de las croquetas y su impacto en la palatabilidad felina" de Greg Hibbard, científico principal de Desarrollo de productos de AFB. Greg estará allí para hablar sobre los hallazgos del estudio de palatabilidad; puede que le sorprenda. Esté atento al futuro documento técnico sobre Palatantes+.   Interzoo Del 7 al 10 de mayo en Nuremberg, Alemania ¡La próxima parada será en Nuremberg para Interzoo, que es la feria líder mundial para la industria internacional de mascotas! Cada dos años, Interzoo atrae a miles de personas de todo el mundo para ver una amplia gama de productos para mascotas. Y estaremos allí en el pabellón 6, stand 321. Visítenos para conocer a nuestros equipos globales de ventas, marketing e I+D. Se realizará una presentación especial en nuestro stand: una experiencia Eat & Learn para conectar las relaciones sensoriales que tenemos con ciertos sabores y cómo se relacionan con el disfrute de nuestros alimentos, suplementos y golosinas por parte de nuestra mascota. Mira los detalles esta página.   Fenagra 5 y 6 de junio en São Paulo, Brasil Luego, el equipo de la AFB se dirige a São Paulo para asistir a uno de los eventos más importantes del mercado latinoamericano de alimentos para mascotas: ¡Fenagra! El evento se trasladó de Campinas a unas instalaciones mucho más grandes para 2024. Nuestro equipo comercial quiere reunirse con usted para conocer sus necesidades únicas de alimentos para mascotas y cómo los paladares desempeñan un papel en sus productos. Visítenos en el stand E30 o programe una reunión enviando un correo electrónico [email protected].   Foro Mascotas 26 – 28 de junio en Guadalajara, México La gira mundial continúa hacia México en la Expo Guadalajara del Foro Mascotas. Nuestro stand G2 contará con personal de marketing y ventas globales de AFB, así que visítenos para analizar sus necesidades de productos alimenticios para mascotas. 'Llevamos 10 años participando en Foro Mascotas. Es una gran oportunidad para hablar cara a cara con nuestros clientes para conocer sus necesidades y llegar a clientes potenciales para ampliar nuestra presencia en México. A lo largo de los años, Foro Mascotas ha crecido hasta contar con 80 stands y 1,350 asistentes de 15 países'. – Ana Mendes y Jeanette Cano, AFB México   CIPAL (Congreso de la Industria de Alimentos para Mascotas en América Latina) 25 y 26 de septiembre en Puerto Madero, Argentina ¡Permaneciendo en Latinoamérica, nos volvemos a encontrar por CIPAL! Esta feria se lleva a cabo cada dos años y es un gran lugar para conocer las nuevas tendencias y tecnologías de la industria de alimentos para mascotas en América Latina. Búsquenos en el stand G1 para conocer cómo AFB utiliza enfoques científicos y tecnologías avanzadas para ayudar a los clientes a maximizar el rendimiento de los alimentos para mascotas.   Feria de mascotas del Sudeste Asiático 30 de octubre – 1 de noviembre en Bangkok, Tailandia ¡Ahora viajamos al otro lado del mundo para exponer por primera vez en Pet Fair South East Asia! Estamos muy emocionados de ser parte de este evento, ya que hemos ampliado nuestro alcance global a esta región. Nuestra primera instalación de producción y sede regional en la región de Asia Pacífico estará en Samut Prakan, Tailandia. Nuestro objetivo es comenzar la producción comercial en el verano de 2024. Recuerde buscar a AFB en la feria para obtener más información sobre cómo nuestras nuevas instalaciones en Tailandia pueden ayudarlo a mejorar la palatabilidad de sus productos alimenticios para mascotas. O no espere hasta octubre: póngase en contacto con Bas Melssen en [email protected] .   Fuente: AFB  

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24/04/2024

¿Cuál es la mejor alimentación para nuestras mascotas? Responden los expertos

Con el aumento del número de mascotas en los hogares españoles, una tendencia que se replica en el mundo occidental, han llegado nuevos jugadores y productos al mercado, especialmente en el sector alimenticio, donde aparecen propuestas que apuestan por un cambio en la dieta de perros y gatos, como por ejemplo, la dieta BARF, que se basa en la alimentación cruda.   Hemos preguntado a expertos, veterinarios y empresas tradicionales del sector para conocer su visión sobre los últimos avances de la alimentación de gatos y perros.   "Para nosotros la salud de los gatos y los perros está en el centro de todo lo que hacemos y nuestra filosofía nutricional es única, ya que nos centramos en los nutrientes. Nos basamos siempre en la ciencia y la observación, buscando una combinación óptima y precisa de nutrientes a partir de ingredientes de la más alta calidad. Pensemos, por ejemplo, que no es lo mismo un perro pequeño de ocho kilos que uno grande de 40 kilos, un cachorro, que un animal adulto, o un animal sano, que uno con una patología.
Y, por supuesto, la calidad y la seguridad son fundamentales, y queremos garantizarlas durante todo el proceso de producción de nuestros alimentos. Por eso realizamos más 500.000 análisis al año de materias primas y productos finales, y podemos establecer la trazabilidad del 100% de nuestras materias primas", afirma María Ángeles Toscano, directora de Asuntos Corporativos de Royal Canin Iberia, una empresa multinacional que nació en 1968.
  ¿Introducir cambios? Con la aparición de nuevos productos, las familias se preguntan si deben continuar alimentando a sus peludos de cuatro patas, tal como lo han venido haciendo durante décadas, o lanzarse a probar nuevas fórmulas, distintas al pienso.   "Las croquetas han sido científicamente probadas durante años, hemos podido comprobar cómo evoluciona el crecimiento y el desarrollo de gatos y perros. Hemos visto envejecer a nuestras mascotas. Las nuevas propuestas aún no llevan el tiempo suficiente en el mercado para saber cómo responderán sus organismos. El pienso está diseñado, además, para que, al morderlo, se arrastre el sarro y la placa, por lo que cuida la salud bucal y dental de las mascotas", argumentan fuentes veterinarias.   Otra duda que tienen las familias sobre la alimentación de sus seres sintientes de cuatro patas es si hay un alimento completo (standard) que valga para todos o si hay que buscar alimentos específicos para cada raza, edad…
  "Desde una perspectiva científica, el tamaño y la edad influyen en las necesidades nutricionales, al igual que lo hace la raza o ciertas patologías"  
"Hoy en día sabemos que, desde una perspectiva científica, el tamaño y la edad influyen en las necesidades nutricionales, al igual que lo hace la raza o ciertas patologías y sensibilidades. Por ejemplo, un Labrador puede tener cierta tendencia a sufrir problemas en sus articulaciones, por lo que un alimento con condroprotectores puede ayudar a mejorar su bienestar. O un gato que tiene una cierta tendencia a engordar, o que ya padece sobrepeso, necesitará un aporte de fibra y grasas diferente a las de un animal en su peso saludable. O un perro o gato con un problema del tracto digestivo necesitará una dieta con un equilibrio de nutrientes que le ayude a recuperarse rápidamente y que sea especialmente sabroso porque suelen estar más inapetentes", dice Toscano.   Por su parte, las nuevas tendencias, como, por ejemplo, la dieta BARF (Alimentación Cruda Biológicamente Apropiada) buscan alimentar a nuestros compañeros de cuatro patas como sus ancestros los lobos, perros y gatos salvajes, argumentando que lo natural, crudo y no procesado, es lo mejor.
  "En décadas hemos alimentado a los animales con dietas con alto contenido nutricional, hay que prevenir los déficits nutricionales"
  No obstante, son muchas las voces científicas, como el Colegio Americano de Nutrición Veterinaria, que hacen hincapié en que los animales domésticos han evolucionado en su alimentación, en su digestión y en su metabolismo. "Durante décadas hemos alimentado a los animales con dietas con alto contenido nutricional, hay que prevenir los déficits nutricionales, ya que hay nuevas modas y tendencias de dietas que no suelen estar balanceadas".   "Un alimento seco no es más que una serie de ingredientes cuidadosamente seleccionados y sometidos a un proceso llamado extrusionado, es decir, a una cocción a terminada presión. Si hablamos de un alimento de calidad, se trata de alimentos completos (a los que no hay que añadir suplementos) formulados para las necesidades de cada gato y cada perro, que siguen elevados controles de calidad y seguridad alimentaria y que ofrecen investigación y formulación a cargo de equipos altamente cualificados. Además, cumplen con las pautas nutricionales de los organismos competentes", concluye la directora de Asuntos Corporativos de Royal Canin Iberia.   El bienestar y la salud de nuestros compañeros sintientes es importante para las familias que conviven con gatos y perros. La posibilidad de elegir entre una propuesta y otra es algo positivo, como lo es, que haya distintas alternativas que a la vez mueven a las marcas, grandes y pequeñas, a explorar e innovar buscando la mejor opción, buscando la excelencia. Hay que procurar informarse y estudiar los argumentos y beneficios de cada producto y marca, para luego decantarse por la mejor opción para nuestros peludos, teniendo en cuenta que lo que está claro, es que cada edad, raza, o patología necesita un cuidado concreto.   Fuente: El Confidencial. 

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23/04/2024

Cuáles son los beneficios de vivir con mascotas

Oscar Wilde solía decir que si se pasa tiempo con los animales, uno corre el riesgo de volverse una mejor persona. Durante miles de años han desempeñado un rol central en la vida de los seres humanos. Primero en la naturaleza y después los abocados a la agricultura han sido importantes para la provisión de alimentos, para el transporte y como parte de prácticas culturales y religiosas. Tener animales como mascotas, si bien siempre se pensó que era una práctica moderna relacionada con la opulencia y materialismo, no es ni nuevo ni se le atribuye principalmente al mundo Occidental. En Israel y en Europa del Norte se han encontrado enterrados con humanos algunos de los restos arqueológicos más antiguos de perros domésticos y se estima que se originaron hace aproximadamente 11.000 y 14.000 años. También se han localizado en el Medio Oeste Norteamericano algunos perros enterrados con seres humanos, lo cual sugiere que los americanos nativos podrían haber mantenido perros como mascotas desde hace más de 8000 años. La evidencia de entierros en la isla de Chipre respalda la idea de que los gatos, que durante años se creyó que habían sido domesticados en el antiguo Egipto hace aproximadamente 4000 años, han acompañado a los humanos por lo menos desde hace 9500 años. Existe amplia evidencia que respalda la popularidad de las mascotas en el antiguo Egipto, Grecia y Roma, lo que permite establecer que los perros y gatos fueron mantenidos con frecuencia como mascotas en los hogares imperiales de China y Japón.

Las familias con niños menores de 18 años comprenden aproximadamente el 40 por ciento de todos los dueños de mascotas en los Estados Unidos y los animales figuran de manera prominente en los juguetes, libros, juegos, películas y programas de televisión para niños. 'Los gatos ofrecen algunos atributos interesantes para los niños. Son más tranquilos. Pueden funcionar muy bien frente a cuadros de hiperactividad. Los perros, en cambio, pueden proponer gasto de energía física y una compañía activa para los más solitarios', cuenta a LA NACION Marie A. Moore, profesora de Ética Humana y Bienestar de Animales, directora del Centro de Interacción entre Animales y la Sociedad de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Pennsylvania y coautora de Serpell en su investigación.     La reina Mab Manuel conoció a Hortensia en las postrimerías de su adolescencia. Se casaron temprano y tuvieron tres hijos. Luego de 52 años de matrimonio extenso y 11 nietos, él enfermó y murió. Después de tantos años, ella se encontró sola. Fuerte andaluza cabeza dura, no quiso irse a vivir con ninguno de sus hijos, no aceptó demasiada ayuda, pero los ojos habían perdido su brillo. Lupe, su hija mayor, la veía apagarse de a poquito, pero estaba lúcida, bien de salud… era el ánimo el que decaía. Así llegó Mab, una perra raza intrincada por los cruces del tiempo y las aventuras de sus ancestros, inspirada en la leyenda de la reina con ese nombre: la que se aparece por las noches para hacer realidad los sueños de los que duermen. 'Mi mamá –relata Lupe, profesora de literatura, responsable del nombre de la mascota– cambió su vida por completo. De chicos nunca habíamos tenido animal en casa. De pronto, a esta altura de la vida, se encontró aprendiendo cosas nuevas: cambiando su rutina, eligiendo veterinario, educando a una chica tan rebelde como ella'. Hortensia se hizo experta en la alimentación de Mab y les enseñó a todos la importancia de balancear húmedos y secos, de encontrarle el alimento perfecto de acuerdo a la edad y hasta un día se apareció con la terminología científica de ciertos ingredientes. 'Actualmente las mascotas son un miembro más de la familia y se les otorga un lugar sentimental, real y simbólico, muy importante. Los dueños priorizan la calidad y buscan lo mejor, entendiendo que el bienestar de sus mascotas contribuye al propio. Lo ven como algo innegociable a la hora de elegir qué darles, cómo cuidarlos y qué opciones tomar por su perro o gato', explica José González, médico veterinario y uno de los fundadores de Alican, empresa cordobesa especializada en alimentos para mascotas que vende en el mercado local y exporta a Europa y a Estados Unidos. Para Hortensia fue encontrar un nuevo motivo para levantarse cada día, un plan para completar la jornada de actividades valiosas. Un estudio de la Universidad de Florida publicado en el Journal of Aging and Health confirmó que las personas mayores de 65 años que tuvieron sus mascotas durante más de cinco años mostraron un retardo en la decadencia cognitiva. Por su parte, una investigación encabezada por Erika Friedmann y Nancy Gee de la Universidad de Maryland que apareció en la revista Scientific Reports coincidió en que tener una mascota y sacar a pasear al perro contribuye a mantener la función cognitiva mientras se envejece. 'Los psicólogos y psiquiatras sabemos hace mucho tiempo que para situaciones de depresión, procesos de ansiedad o angustia, e impactos no tan severos en la salud mental, cuidar a otro colabora en el proceso de retomar el estado de bienestar –indica Gee a LA NACION, una de las autoras de este último estudio e investigadora del departamento de Psiquiatría del Centro para la Interacción Humano-Animal de la Facultad de Medicina en la Universidad de Virginia–. Una de las más grandes dificultades de las personas mayores es que dejan de tener responsabilidades a cargo. Empiezan a sentirse que no aportan y que su capital de experiencia y conocimiento ya no es útil. Cuando una mascota comienza a depender de ellos, esa ecuación cambia y se reordenan ciertos parámetros que les permiten, incluso, volver a socializar o hacerlo mejor. De hecho, Hortensia armó un grupo de amigas 'de la plaza' según ella misma las llama. Cada día se encuentran a las 11 con otros dueños de perros de diferentes edades (no todos son adultos mayores) y dejan jugar a sus mascotas en el canil una hora, mientras conversan, toman o comen algo y, más tarde, dar un par de vueltas todos juntos, animales y personas, al parque que los reúne. Un vínculo inseparable
Los estudios demuestran que los animales pueden actuar como amortiguadores de estrés entre los niños, pueden relajar la angustia relacionada con distintas experiencias, reducir la percepción del dolor físico y emocional; además de que un perro podría promover estilos de vida más saludables y activos, reduciendo la exposición a las pantallas. 'Cuando en una investigación reciente les preguntamos, tanto los niños como los padres describieron a las mascotas como miembros de la familia y los pequeños por lo general se refieren a ellos como a sus mejores amigos', confirma Serpell. Otra investigación reveló que el 75% de los niños participantes de entre 10 y 14 años buscaban la compañía de sus mascotas cuando estaban tristes. Mientras que una encuesta en el Reino Unido señaló que los niños por lo general clasificaban a sus mascotas más alto que ciertas relaciones con los seres humanos y que veían a los perros y a los gatos como confidentes y proveedores de consuelo y soporte. Estas experiencias se acrecientan frente a situaciones traumáticas como la separación de sus padres o la pérdida de un familiar cercano, y en contextos terapéuticos. Una encuesta realizada por especialistas de la Universidad de Queensland ha demostrado que en los niños con autismo, las intervenciones asistidas con animales han facilitado las mejoras en áreas críticas como el funcionamiento social, la concentración y atención, menor absorción en sí mismo y las conductas estereotipadas. 'Se necesitan programas que puedan asistir a los niños con TEA –explica Samantha McKenzie, una de las especialistas participantes del estudio–. De hecho investigadores en Australia están probando un programa innovador que enseña a los niños con TEA a cuidar mascotas e interactuar con ellas como puente al desarrollo de mejores capacidades de interacción con sus compañeros de clase'. Majo Villalba es mamá de dos hijos, uno de 9, Felipe, y otro de 7, Antonio, este último con autismo. El mayor tenía una fuerte fijación con tener un perro, pero además, todos los especialistas cercanos a la familia insistían en que era una gran idea sumarlo a la familia porque acompañan a los niños con diagnóstico del espectro autista a ganar interacción. Como casi todos los padres a Majo le daba cierto miedo la aventura porque sabía que ella era quien iba a tener que hacerse cargo. Sin embargo, cedió a agrandar el equipo en casa y hace dos años adoptaron a Rolito. 'La realidad es que nos cambió la vida literalmente –explica–. Mi hijo mayor lo cuida un montón, duerme con él, le presenta desafío de juego a diario, es su mejor amigo y le cuenta todo. Mientras que para Antonio, a quien le encanta dormir, Rolito fue la solución perfecta, porque lo introduzco en la cama y nos ayuda muchísimo en despertarlo a la mañana para ir a su terapia. Juegan entre ellos, se levanta con una sonrisa y siempre termina en un abrazo'. La capacidad de un animal de acompañar socialmente sin juzgar ha sido una de las explicaciones para el efecto tranquilizador de su presencia. 'Las experiencias negativas a una edad temprana podrían llevar al desarrollo de miedos en el largo plazo que se generalizan en otras situaciones –explica Moore–. Se ha demostrado que la presencia de animales calma a los niños en este tipo de situaciones que provocan ansiedad. Al combinarse con la capacidad reportada de que aún las interacciones breves con un perro pueden reducir las percepciones físicas y emocionales de dolor en los niños que han debido atravesar por alguna cirugía (de 1 a 3 días antes de la interacción con un perro), los resultados sugieren que el contacto con animales podría ser beneficioso para la salud y el bienestar de los niños de manera tangible y mensurable'.     El amigo que cuida el corazón  Debido al aumento asociado de la actividad física y el apoyo social, las investigaciones sugieren que los dueños de perros, especialmente aquellos en hogares individuales, tienen mejores resultados después de sufrir un evento cardiovascular importante, como un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular.  La Asociación Americana del Corazón ha dicho que la propiedad de mascotas, particularmente de perros, puede estar asociada con la disminución del riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV).  Para los adultos mayores, un fuerte vínculo entre mascotas y dueños se ha asociado con niveles más bajos de soledad y aislamiento social. *Fuente de los datos: Instituto de Ciencias Waltham Petcare.
  Números que crecen El aumento de los animales domésticos en la Argentina y el mundo en los últimos años. El 86% de los hogares en el país tiene una mascota; de ese porcentaje, el 52 % son gatos. Lo que implica que 11,9 millones de familias tienen mininos en casa, mientras que 9,5 millones eligen perros. El 90% de los dueños de mascotas los considera miembros de la familia y el 17% los ubica en el pedestal de un hijo. Tener un perro se ha asociado con un 24% menos de riesgo de muerte a largo plazo, en comparación con los no propietarios. El 50% de los hogares mexicanos tiene un perro; mientras que en el 45% de las casas de Brasil y en el 55% de las de Chile cuentan con uno; en el 70%, de los hogares estadounidenses vive una mascota. En la Unión Europea viven 145 millones de mascotas, lo que representa un aumento de 5 millones en comparación con 2021. Son 66 millones de perros y 79 millones de gatos. Alemania es el país con más mascotas en los hogares europeos: son 27 millones. Chipre, el que menos tiene, apenas supera las 100.000.   Por: Flavia Tomaello.
Fuente: La Nación.

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22/04/2024

Hacemos posible la transición ecológica

Cuando se habla de nuestro medio ambiente, la crisis climática, la contaminación ambiental y la escasez de recursos son tres de los retos más apremiantes de nuestro tiempo. Y el tiempo es el factor crucial: el mundo necesita cambiar, ahora. Todos tenemos que cambiar. Para crear un futuro mejor para nuestros hijos y nietos, debemos construir una nueva economía. Una economía más verde. En ANDRITZ estamos haciendo todo lo posible para impulsar este cambio: Permitimos a nuestros clientes hacer del mundo un lugar más verde con nuestras soluciones sostenibles. Para esto, pueden elegir entre una amplia gama de tecnologías en todo tipo de campos, desde la descarbonización hasta el reciclaje y los sistemas de valorización de residuos, pasando por el control de la contaminación, y trabajamos constantemente en nuevas innovaciones para abordar cada vez más retos de hoy y de mañana. Al mismo tiempo, nos esforzamos por reducir nuestra huella de carbono: Tenemos previsto reducir nuestras emisiones de gases de efecto invernadero (Scope 1 y 2) en un 50% con respecto a 2019 para finales de 2025. Por eso, aplicamos medidas para mejorar la eficiencia energética y aumentar la proporción de fuentes de energía renovables en nuestros centros de producción. Aparte de eso, minimizamos continuamente el impacto ambiental de nuestras sedes en lo que respecta al consumo de agua y la producción de residuos; también en este caso, el plan es una reducción del 5% en comparación con el año anterior. Pero todo esto no es un fenómeno nuevo, no es una tendencia para nosotros. Llevamos más de 170 años dedicándonos a las tecnologías innovadoras. Con nuestra pasión y nuestro espíritu mejoramos las cosas, paso a paso, día a día: siempre hemos sido ingenieros para el cambio.
  Todos nuestros esfuerzos tienen un objetivo común: un futuro mejor. Tenemos que abordar los siguientes tres puntos fundamentales para garantizar que este cambio tenga éxito: descarbonizar las industrias y la movilidad para mitigar el cambio climático, transformar la economía en una verdadera economía circular para utilizar los recursos de forma responsable y proteger nuestro medio ambiente. Debemos esforzarnos por mantener el medio ambiente lo más libre posible de contaminación, protegiendo nuestro aire, agua y suelo para preservar la biodiversidad y garantizar un ecosistema sano para las generaciones futuras.

Fuente: Andritz.

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19/04/2024

La planta de palatantes de Symrise Pet Food ubicada en Chapecó – SC obtuvo la Certificación FSSC 22000

Nos complace anunciar que nuestra más reciente y más grande planta de producción de palatantes líquidos y en polvo ubicada en Chapecó-SC, Brasil, ha obtenido la certificación FSSC 22000. Esta certificación es un testimonio de nuestro compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y la excelencia en la producción de pet food. La certificación FSSC 22000 es un reconocimiento internacional otorgado por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) que valida la implementación de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) robusto y eficaz. Esta norma se basa en los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y cumple con los más altos estándares internacionales.

  Arriba: Diego Souza (Coordinador de Mantenimiento), Carlos Rodrigues (Auditor DQS), Rafael Trivelato (Gerente de proyectos), Roberto Curtarelli (Ing. Seguridad Ocupacional) Abajo: Glaucia Guizzardi (Analista de Calidad), Camila Meotti (Coordinadora de Calidad), Leandro Villela (Gerente de Planta), Alexandre Santos (Coordinador de Producción), Fernanda Friede (Gerente de Calidad y Medioambiente), Odimir Strozzi (Coordinador de Supply Chain)

¿Por qué es importante esta certificación? Para Symrise Pet Food y la industria de pet food, la obtención de la certificación FSSC 22000 representa un paso fundamental en el compromiso con la excelencia: Confianza del cliente: demuestra a nuestros clientes nuestro férreo compromiso con la seguridad y calidad de los productos, brindándoles la tranquilidad de que están recibiendo ingredientes confiables. Mejora continua: implementamos un sistema de gestión que nos permite identificar y controlar riesgos potenciales, asegurando la inocuidad de nuestros productos en cada etapa de la producción. Fortalecimiento de la cadena de suministro: reforzamos la confianza y reputación de nuestra empresa dentro de la cadena de suministro de la industria de pet food. Cumplimiento de estándares internacionales: nos permite cumplir con los requisitos legales y regulatorios más exigentes a nivel global. Symrise Pet Food se enorgullece de este logro y continúa trabajando para mantener su posición de socio estratégico de los fabricantes de pet food. La certificación FSSC 22000 es un testimonio claro de nuestro compromiso con la seguridad alimentaria y la satisfacción de nuestros clientes. Symrise Pet Food es líder mundial en soluciones sustentables de alto valor que mejoran el bienestar de las mascotas y la satisfacción de sus tutores. La empresa ofrece múltiples productos y servicios que mejoran la palatabilidad, la nutrición de las mascotas y la protección del pet food. Symrise Pet Food está presente en los 5 continentes con 1.750 empleados, 32 sitios y 4 centros de medición expertos con 1.100 perros y gatos. Fuente: Symrise AG.

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18/04/2024

Mon Ami: escalando en la pirámide de mercado de la industria pet-food

Los alimentos para mascotas se clasifican en diferentes categorías. Se trata de una escala que va de menor a mayor calidad, siendo las categorías económica y estándar las inferiores  y Human Grade la mayor.
Para una visibilidad más simple, estas categorías se representan con una pirámide donde en la base tenemos a los alimentos de menor calidad, en el medio a aquellos productos de calidad intermedia y, en el tope, los de mayor calidad (Human Grade se ubica en el tope). Repasemos todas las categorías de la pirámide y qué significan: Alimentos económicos y estándares: Cumplen con los requerimientos nutricionales básicos, usan cereales y proteínas de baja calidad y subproductos animales. Su digestibilidad es más baja que la de las demás categorías. Alimentos premium: Suelen tener como primer ingrediente cereales o subproductos animales. Usan proteínas de mediana calidad y la digestibilidad total del alimento es de un nivel intermedio. Alimentos super premium: Generalmente, el primer ingrediente es un subproducto animal aunque, a pesar de pertenecer a esta categoría, algunos comienzan su listado de ingredientes con cereales. La digestibilidad total y la de las proteínas es mayor que en categorías inferiores. Alimentos Human Grade: Los alimentos con ingredientes de calidad Human Grade como los de Mon Ami utilizan exclusivamente materias primas aptas para consumo humano. Estas poseen una certificación RNPA (Registro Nacional de Productos Alimenticios) que lo acredita y, a su vez, SENASA lo certifica con su aprobación como parte del alimento.
  Qué significa 'Human Grade' Según explica Paula Laffont, Responsable de Comunicación Científica en Marini & Cía y Veterinaria (M.P. 15602), 'Human Grade es una forma de categorización de los alimentos para mascotas que se caracteriza por incorporar únicamente ingredientes aptos para consumo humano.
Mon Ami es el único alimento argentino en esta categoría, con carne fresca como primer ingrediente y conservantes naturales'.
  Alimento natural: carne vacuna, de cordero y pollo Los alimentos naturales para perros y gatos contienen el 100% de sus ingredientes naturales. En la actualidad, esta característica hace especial referencia a los conservantes, ingredientes necesarios en los alimentos para garantizar su buen estado hasta el momento de consumo. 'Los conservantes naturales tales como los tocoferoles, el romero y el ácido cítrico son excelentes en su función, además de ser más saludables que los conservantes artificiales', agrega Paula. La carne fresca seleccionada en las recetas de Mon Ami otorga una calidad nutricional superior. Las proteínas de la carne fresca son de mayor calidad, valor biológico, digestibilidad y palatabilidad (sabor), haciendo al alimento natural el más sabroso de la góndola en su categoría.
Nuevos lanzamientos en Mon Ami Siendo una de las marcas argentinas con mayor expansión global del mercado, seguimos innovando para cubrir los estratos de la pirámide que presentan mayor calidad nutricional para los perros. Planificamos nuevos lanzamientos para el Q2 y 3 de 2024, uniendo el talento de todos nuestros equipos, cuidando los detalles de selección de ingredientes para las recetas, diseño de envases y diferenciales basados en las necesidades que investigamos gracias a nuestro contacto permanente con la comunidad de familias multi-especie de nuestro país. Próximamente compartiremos estos lanzamientos, apostando a la industria nacional, cuidando y potenciando nuestros puestos de trabajo y destacando a la Argentina por sus materias primas y el talento de las personas que las manipulan hasta llegar a productos world-class.

Fuente: Mon Ami.

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16/04/2024

La creciente influencia de Argentina en las exportaciones mundiales de alimentos para mascotas resaltada en un estudio

Dinámica próspera del mercado Los últimos hallazgos de TripleThree International afirman la creciente industria de alimentos para mascotas de Argentina, lo que demuestra que atenderá tanto al mercado local como al internacional. Al centrarse en las audaces actividades de Agroindustrias Baires y Nestlé, el artículo señala el papel fundamental que juega el componente de innovación en el mercado. En consecuencia, salió a la luz una lista completa de 49 empresas locales y 50 grandes fabricantes, cada uno de los cuales inyecta un sabor específico a la industria latinoamericana de alimentos para mascotas.
  Resiliencia ante los desafíos Dentro de los vaivenes de la economía, Argentina se erige como un importante exportador de carne a nivel mundial, gracias a una robusta producción fabril. Esto incluye hasta 19 millones de mascotas y una demanda creciente de 1.050.000 toneladas al año. Semejante afirmación es un claro reflejo de la pasión del país por las mascotas. Los conocimientos adquiridos a partir de un estudio exhaustivo de la población de mascotas tienen gran relevancia para la industria al señalar las demandas del mercado que a su vez dan forma al papel de la industria en el bienestar y la nutrición animal.
  Perspectivas que impulsan el crecimiento La investigación realizada por Tripletree incluye competencia, redes de distribución y estrategias de precios y revela los asuntos críticos. Agroindustrias Baires se mantiene a la vanguardia en todo momento impulsada por el exhaustivo comportamiento del consumidor y el análisis de productos que reflejan las crecientes demandas de los clientes. A medida que Argentina consolida su posición como actor en el mercado internacional de alimentos para mascotas, la tendencia positiva de la industria refleja su vigencia y la oportunidad que tiene para una futura expansión. Las perspectivas de desarrollo de la industria argentina de alimentos para mascotas parecen muy prometedoras e incluso están impulsadas por las antiguas raíces del bienestar de las mascotas y la satisfacción del cliente. El deleite de las mascotas es un pasatiempo nacional y está mejor representado en el diverso grupo de operadores de alimentos que se esfuerzan por alimentar a las mascotas con el desayuno en todo el mundo.
El sector argentino de alimentos para mascotas está en una muy buena posición para dejar una huella histórica en el mercado internacional estableciendo nuevos estándares industriales en el proceso. Fuente: All Pet Food. 

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12/04/2024

PAYPER recibe la certificación ISO 9001 de gestión de calidad

Nos complace anunciar que PAYPER ha obtenido la certificación ISO 9001:2015, reconocida internacionalmente. La certificación del sistema de gestión de calidad de PAYPER fue otorgada el 7 de marzo de 2024 y emitida a través de Bureau Veritas, entidad certificadora líder a nivel mundial. La certificación de PAYPER cubre una amplia gama de nuestras operaciones, desde ingeniería hasta ventas, I+D, compras, fabricación, gestión de almacenes, puesta en marcha y servicios como atención al cliente y gestión de recambios. Por lo tanto, cubre todos los procesos internos de nuestra organización, incluidas las interacciones con nuestros proveedores y clientes. Los rigurosos criterios de la certificación garantizan un análisis y una mejora continua de la calidad de los productos para que nuestras soluciones de ensacado, paletizado y sobreembalaje estén aún más alineadas con las necesidades de los clientes.
  'La adquisición de la acreditación ISO 9001 valida nuestro compromiso continuo con los altos estándares de calidad y la excelencia en todos los aspectos de nuestro negocio. Además, el proceso de certificación ha sido una oportunidad para identificar áreas de mejora y, en última instancia, fortalecer nuestra corporación'. Josep Mª Godia, director general de PAYPER.
  En PAYPER, estamos orgullosos de alcanzar este importante hito que nos ayuda a seguir manteniendo nuestro compromiso con la excelencia para nuestros valiosos clientes.
  ¿Qué es la norma ISO 9001? ISO 9001 es una norma de certificación reconocida mundialmente que define los requisitos para establecer un Sistema de Gestión de Calidad (SGC). Fue desarrollado y publicado por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Esta certificación proporciona un marco para que las organizaciones definan, implementen, mantengan y mejoren continuamente sus procesos y procedimientos de gestión de calidad. La norma ISO 9001:2015 se basa en numerosos principios de gestión de calidad, como un fuerte énfasis en la satisfacción del cliente, un enfoque orientado a los procesos, en la participación activa de la alta dirección y un compromiso continuo con la mejora. El cumplimiento de la norma ISO 9001 demuestra la capacidad de una organización para proporcionar constantemente productos y servicios que cumplan con los requisitos reglamentarios y se centren en la satisfacción del cliente. Muchas organizaciones en todo el mundo confían en la certificación ISO 9001 para demostrar su compromiso con la calidad y mejorar su desempeño global. Descargar el Certificado de Calidad ISO 9001:2015 de PAYPER Fuente: PAYPER.

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11/04/2024

All Pet Food: Celebrando una década de conexiones

En All Pet Food, nos embarcamos en este viaje hace una década con una misión clara: generar vínculos significativos que agreguen valor a la industria pet food. Desde entonces, hemos dedicado nuestro esfuerzo a crear puentes sólidos entre proveedores y productores, impulsando el fortalecimiento del sector y la eficiencia en toda la cadena de suministro. Es por eso que nos presentamos como 'conectores', porque creemos en la unión como eje para potenciar a cada empresa, fomentando la colaboración, escuchando las necesidades de nuestros clientes, ofreciendo soluciones personalizadas y evolucionando a la par de una industria que lo requería. A través de este video, Pablo Porcel de Peralta -CEO- e Iván Marquetti -Director Comercial-, ambos socios fundadores de All Pet Food, comparten en primera persona la experiencia y crecimiento en este período, así como su proyección a futuro.  
  A lo largo de estos diez años, hemos sido testigos de la constante transformación de la industria Pet Food, lo que nos ha inspirado a replantear nuestro posicionamiento.

De ser inicialmente una web, convertirnos en líderes en información y desarrollar canales tales como nuestro magazine especializado, congresos, eventos y análisis de mercado, logramos generar una red diversa, dinámica y vanguardista, que conecta a los participantes más importantes del sector. Actualmente, tenemos presencia en mercados clave como Europa, Estados Unidos, México, Centroamérica y Latinoamérica, y contamos con más de 400.000 visitas anuales en nuestro sitio web.

Aprovechamos esta oportunidad para expresar nuestro más sincero agradecimiento a la gran comunidad con la que hemos tenido el privilegio de trabajar en estos diez años, parte fundamental e indispensable en nuestro camino de mejora continua. Te invitamos a seguirnos en nuestras redes sociales para estar al tanto de todas las novedades que tenemos preparadas para esta celebración. ¡Sigamos creciendo juntos durante muchos años más!

Fuente: All Pet Food.

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11/04/2024

Los datos del mundo de las mascotas en España: 5.770 millones de euros y un 39% de 'pet parent'

La mitad de los españoles conviven con una mascota, y ocho de cada diez considera a sus peludos parte de la familia, el 74% los incluye en sus fotografías familiares y un 7% s'los llama hijos, lo que los convierte en 'pet parent'. Estas son las conclusiones de los informes presentados en la Feria para el profesional del animal de compañía, Iberzoo + Propet.
El Confidencial recorrió la Feria de mascotas para tomarle el pulso al sector que, claramente, está en expansión: en 2023 la cifra de actividad económica en mascotas alcanzó los 5.770 millones de euros. En un mercado dirigido a los 9 millones de perros y casi 6 millones de gatos que hay en España, la alimentación es la que más factura, seguida por la salud y los medicamentos. En la feria que tuvo lugar en el mes de marzo en IFEMA, se presentaron dos informes clave que avalan un crecimiento de 8,3% en 2023.

Los estudios fueron elaborados por la Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía (AMVAC) y la Asociación Española de la Industria y el Comercio del sector Animal de Compañía (AEDPAC).     AEDPAC ha difundido las cifras del informe Hamilton, con datos sobre la segmentación de los propietarios de animales de compañía, buscando analizar el perfil 'pet parent'.
  Parientes de mascotas Según dicho estudio, el 49% de las personas de España conviven con un animal de compañía y 8 de cada 10 las consideran un miembro de la familia, por lo que se estima que en España hay un 39% de hogares que son 'pet parent'. Este término alude a aquellas personas que incluyen a sus mascotas en las fotografías familiares (74%) y a las que las llaman 'hijo' (7%). En este porcentaje la mayoría son parejas sin hijos. Los perros siguen reinando en los hogares españoles, ya que el 71,4% tiene perro, frente a 23,7% tiene gato, y un 8,1 tienen ambos.     Asimismo, según las encuestas incluidas en el informe Hamilton, el 26% de los propietarios dice que sienten amor por sus mascotas. En este perfil sobresalen las mujeres que admiten gastar mucho dinero en sus queridos peludos. El 78% de los responsables de los animales de compañía afirma que siempre han convivido con algún animal. 'La pandemia fue un punto de inflexión porque la gente empezó a tomar conciencia de la importancia de las mascotas, por el simple hecho de poder pasar más tiempo en casa con ellas. Cambió el modo en el que se relacionaban con las mascotas y la manera en la que las habían ido cuidando. Gracias al apoyo emocional que brindan las mascotas a las personas, crecieron las adopciones, se desarrolló una mayor conciencia sobre el bienestar animal. Los nuevos modelos de vida incitan a tener una mascota como compañía y todo ello ha hecho que tengamos un sector más desarrollado que ha llevado a un aumento en la adopción de mascotas y en la demanda de productos y servicios para mascotas', comentó Alberto Leal, director de Iberzoo + Propet.  
  Un mercado en auge Por su parte, la Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía (AMVAC) ha presentado el informe sectorial 2024 donde se muestra la buena salud del sector, que prevé seguir creciendo: en 2023 la cifra de actividad económica en mascotas alcanzó los 5.770 millones de euros. Junto con los animales grandes, la cifra de negocio es de 33.455 millones. Un 2,29% del PBI. 'El sector seguirá creciendo. Un dato clave que explica esto: en 2022 el 43% de los hogares en España tenía mascota, en 2024 ya ha alcanzado el 49%, es decir, la mitad de los hogares tienen una mascota. La sociedad se ha dado cuenta de su importancia, del apoyo que pueden aportar y de todo lo que generan. Además, todos los servicios y productos que las acompañan también se están desarrollando para dar respuesta a esta gran demanda', señaló Alberto Leal. De los 5.770 millones de euros alcanzados, 2.613 millones fueron facturados por las clínicas veterinarias, que generan 44.000 empleos directos, casi un 10 por ciento más que en 2022-, 1.956 millones corresponden a la alimentación, y 425,87 millones a medicamentos.     En cuanto a la alimentación, el sector creció un 14,3%, beneficiando tanto a las grandes superficies (que es el principal canal de venta de alimentos para mascotas), como a las tiendas especializadas, y a las clínicas veterinarias. Dentro de la comida para mascotas, la más popular sigue siendo la seca, que representa el 80%. Las ferias son una plaza excepcional para sentir el momento por el que pasa una industria. El recorrido por el pabellón de IFEMA dedicado al sector animales de compañía es esclarecedor: hay un negocio robusto, el sector invierte en imagen e innovación, y hay mucho campo donde crecer: tanto en alimentación ('snacks'), en seguros, en salud y en moda y belleza.
  Fuente: El Confidencial

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09/04/2024

Confirman que varios gatos han dado positivo en el brote de gripe aviar en granjas lecheras de Estados Unidos

El Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria del Departamento de Agricultura (USDA) de Estados Unidos anunció el 1 de abril que los análisis han confirmado la presencia de gripe aviar altamente patógena (IAAP) en un granja lechera de Nuevo México y que el virus se ha confirmado ahora en otros 5 rebaños lecheros de Texas. En el marco de una rápida evolución de los acontecimientos, el anuncio se produjo poco después de que las autoridades sanitarias de Texas y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) anunciaran el primer caso humano, que afecta a una persona de Texas que estuvo en contacto con vacas lecheras, lo que pone de relieve el riesgo que corren los trabajadores de las granjas. Por otra parte, las autoridades de Texas también han declarado que varios gatos que mostraban signos de enfermedad en las granjas lecheras también habían dado positivo al virus de la gripe aviar. Hasta ahora, el virus se ha confirmado en siete granjas de Texas, junto con dos de Kansas, una de Nuevo México y otra de Michigan. Además, el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios del USDA en Ames, Iowa, ha confirmado un la detección de gripe aviar en un rebaño lechero en Idaho.   Los gatos dieron positivo en un muestreo realizado en una granja de Texas Tras el anuncio este lunes de la primera infección humana por H5N1 vinculada a la exposición de vacas lecheras, el Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas emitió una alerta sanitaria en la que instaba a los proveedores de servicios sanitarios a estar atentos a las personas con síntomas de H5N1, especialmente las que hayan estado en contacto con animales potencialmente infectados. También señalaba que en marzo los investigadores recogieron muestras de varios animales en Texas y Kansas. Se analizaron aves silvestres, gatos y vacas lecheras porque presentaban signos de enfermedad. "Los análisis posteriores de estas muestras indicaron la presencia de gripe aviar A(H5N1)", declaró el TDSHS. Un responsable de prensa del TDSHS confirmó que los gatos enfermos dieron positivo en las pruebas del virus. La Comisión de Sanidad Animal de Texas ha explicado que había recibido confirmación del laboratorio de la gripe aviar altamente patógena en tres gatos. "Las aves silvestres de las granjas afectadas ya habían dado positivo por H5N1, y cada vez hay más pruebas de que el virus puede estar propagándose de vaca a vaca. Se sigue investigando cómo se está propagando el virus en las granjas, lo que incluye determinar el grado de circulación del virus en otros animales o en la fauna salvaje", apuntan. Los gatos son algunos de los mamíferos de los que se sabe que han contraído el virus H5N1, con infecciones registradas en Estados Unidos, Polonia y Corea del Sur. Las autoridades sanitarias federales han declarado que los brotes de gripe aviar en granjas lecheras y la nueva infección en Texas no cambian su evaluación de la amenaza, que es baja para el público. Asimismo, han hecho hincapié en la seguridad del suministro de leche de la nación debido a las redes de seguridad que incluyen la pasteurización, al tiempo que advierten contra el consumo de leche cruda que puede albergar patógenos. Fuente: Animal's Health

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08/04/2024

Cotecnica cierra 2023 con unas ventas de 120 millones de euros, un 14% más

La cooperativa agroalimentaria Cotecnica de Bellpuig (Lleida) se ha consolidado en el sector de la alimentación animal natural gracias al crecimiento de su marca premium y superpremium Ownat. Creada en 2018, Ownat le ha permitido incrementos anuales por encima del 15%. De esta forma, Cotecnica facturó el pasado año 120 millones de euros, un 14% más que los 107 de las ventas de 2022.  El 80% de estas ventas proceden de la división petfood (alimentación para gatos y perros), donde Ownat se ha posicionado como líder en la fabricación de sus propios productos, priorizando la calidad, la proximidad y la sostenibilidad. Pese a su carácter local, Ownat se ha expandido en los mercados exteriores, que ya suponen el 70% de las ventas totales, especialmente el francés, que es el primero en volumen. Recientemente, ha iniciado operaciones en China y está previsto que lo haga en breve en México. En total, la marca exporta a 48 países. Uno de los factores diferenciales de Ownat es su apuesta por las gamas de calidad, ya que sus recetas incorporan carne fresca y al menos un 50% de ingredientes naturales, la fabricación propia y el control del proceso productivo. Cotecnica dispone actualmente de tres fábricas de alimentos extrusionados, que se caracterizan por una mezcla homogénea de los ingredientes y una cocción adecuada para conseguir un nivel óptimo de digestibilidad. En pleno auge del sector petfood, la cooperativa ha creado la fábrica de extrusionados más moderna del Estado español. La inversión total ha sido de 16 millones de euros, facilitando la instalación de una nueva planta de extrusión, dos líneas de ensacado, una plataforma logística y la remodelación de las oficinas. Entre este año y 2025, continuará el ritmo inversor de los últimos años. La marca Ownat es la propuesta de Cotecnica para una alimentación sana en los segmentos más premium y con ingredientes naturales para los animales de compañía. Ownat se ha erigido en pionera en la introducción de la carne fresca, sin ningún tipo de proceso industrial previo, de forma que se maximiza su valor nutricional. Esta tecnología para introducir la carne fresca ha contribuido a la elaboración de recetas naturales mediante el proceso de extrusión exclusivo basado en el slow cooking. Gracias a ésta, la cooperativa ha sacado al mercado su gama 'Author', en la que no se utiliza ningún tipo de harina cárnica, sustituyéndolas completamente por carnes frescas (60%), garantizando de esta forma un alimento más fácil de digerir, de excepcional calidad nutricional y con un sabor inigualable. Ownat Author alcanza la máxima naturalidad porque, al menos, el 90% de sus ingredientes son naturales y además incorpora superalimentos.  Fuente: ARAL

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05/04/2024

Los expertos en alimentación de mascotas aprovechan el potencial de la yuca

Como dueños responsables de mascotas, debemos velar por el bienestar de nuestros compañeros peludos teniendo en cuenta el impacto medioambiental de su cuidado. En los últimos años, el concepto de sostenibilidad ha ganado una importancia significativa en varias industrias, incluida la producción de alimentos para mascotas.

Exploremos la importancia de la sostenibilidad en los alimentos para mascotas, destacando específicamente los beneficios de la incorporación de Yucca schidigera, un ingrediente natural, y dando visibilidad a las prácticas agrícolas que producen de manera sostenible esta poderosa planta.
  Sostenibilidad en alimentos para mascotas La producción de alimentos para mascotas tiene su propia huella ecológica única, desde el abastecimiento de ingredientes hasta el envasado y el transporte. La adopción de prácticas sostenibles en la fabricación de alimentos para mascotas no solo reduce el impacto ambiental, sino que garantiza la salud y la vitalidad a largo plazo de nuestras mascotas. Al optar por ingredientes de origen sostenible y emplear métodos de producción ecológicos, podemos contribuir a un futuro más verde para nuestros compañeros peludos.
  ¿Qué es Yucca schidigera? Yucca schidigera, también conocida como yuca de Mojave, es una planta originaria del suroeste de los Estados Unidos y el norte de México que ha ganado reconocimiento en la alimentación para mascotas por sus numerosos beneficios para la salud. La planta contiene saponinas naturales, que poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se ha demostrado que la incorporación de Yucca schidigera en la alimentación para mascotas alivia el dolor en las articulaciones, promueve una digestión saludable, reduce el olor fecal y apoya el bienestar general. Sin embargo, es importante reconocer que no todos los productos de yuca son iguales. La forma en que se cultiva y cosecha la yuca puede variar. La sostenibilidad comienza en la fuente, y son necesarias prácticas agrícolas regenerativas para garantizar que la producción de yuca sea ambiental y socialmente responsable. Trabajar con proveedores de confianza garantiza a los productores de alimentos para mascotas que sus ingredientes provienen de fuentes seguras, fiables y sostenibles. Para Alltech la agricultura regenerativa es de gran importancia. La planta de producción de última generación de Alltech en Serdán, México, donde se produce De-Odorase®, ingrediente para mascotas a base de yuca, está liderando el camino.
  Una cosecha responsable El sistema de gestión de la cosecha de yuca de Alltech nos permite asegurar la continuidad a largo plazo de la especie. El área de siembra, los métodos de cosecha y los planes de corte se determinan siguiendo las normas establecidas por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) de México. Alltech Serdán, ubicada a unos 190 km al sureste de la Ciudad de México, apoya y asesora a los proveedores, en su mayoría familias locales, a medida que aprenden a cosechar la yuca de manera responsable. Estos proveedores solo cortan plantas que tienen al menos 15 años de antigüedad, y cortan con cuidado para garantizar un rápido rebrote. Alltech también los capacita para recolectar, almacenar y retirar la yuca de una manera que evite el daño ambiental a la flora y fauna circundantes.
  Reforestación y más allá De acuerdo con las normas de reforestación de la SEMARNAT, por cada planta de yuca cosechada, se debe sembrar una plántula de yuca (planta joven). Alltech va más allá de este requisito: por cada árbol de yuca cosechado, tres árboles son plantados por agricultores locales. Alltech suministra las plántulas y ofrece capacitación y programas anuales para revisar estos esfuerzos de reforestación. En 2022, la planta de Serdán sembró 80 046 plántulas en su vivero y reforestó 61 113 plántulas.
    Alltech Serdán también utiliza los residuos de yuca para producir compost y mejorar las plántulas de yuca que crecen en el vivero, reduciendo el total de residuos que se llevan al vertedero en un 88% de 2019 a 2022. La instalación en su conjunto utiliza gas natural comprimido, lo que reduce sus emisiones de CO2 en un 17% anual. También es el hogar del primer proyecto global de energía renovable de Alltech, un sistema de energía solar fotovoltaica que reduce aún más la huella de carbono de la planta.
  Compromiso con la comunidad En Alltech, nuestro compromiso con un mundo mejor va mucho más allá de la producción responsable de yuca. También plantamos semillas de esperanza y conexión. Alltech Serdán ha sido certificada como Empresa Socialmente Responsable (otorgada por la ESR de México). Este prestigioso respaldo se otorga a las empresas en México que están comprometidas con políticas, programas, toma de decisiones y acciones que beneficien a la empresa y tengan un impacto positivo en las personas, el medioambiente y las comunidades en las que operan. La certificación ESR requiere que las empresas cumplan con las expectativas en cinco pilares: calidad de vida de los empleados, ética empresarial, participación en la comunidad, conciencia ambiental y gestión corporativa. La planta de producción de Serdán, que comenzó con 15 empleados, ahora tiene 200, lo que la convierte en la única empresa que genera gran empleo en la ciudad. También genera empleo para las 50-70 familias locales que abastecen las plantas de yuca. Alltech Serdán participa en numerosos proyectos sociales que benefician a los niños locales, incluyendo su apoyo para que puedan ir a una escuela primaria, una escuela para niños con necesidades especiales, el orfanato Casa Hogar y a varias organizaciones locales.
  Alimentar a las mascotas y proteger el planeta La sostenibilidad significa adoptar medidas positivas hoy para el éxito del mañana, y por esta razón se debe apoyar a las empresas y proveedores que priorizan las prácticas agrícolas responsables y así fomentar la adopción futura de enfoques sostenibles en toda la industria de alimentos para mascotas. A medida que avanzamos, siempre hay espacio para la innovación y la mejora. Las nuevas ideas en la producción de alimentos para mascotas, como la incorporación de una fuente sostenible de Yucca schidigera por Alltech, son un paso vital hacia un futuro más verde y saludable para nuestras mascotas, nuestras comunidades y nuestro planeta.

Por: Janella Hurst
Fuente: AllTech

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01/04/2024

Los perros asocian palabras con objetos igual que los humanos, según un estudio

(HealthDay News) -- Es bien sabido que los perros pueden aprender palabras para órdenes habladas como 'siéntate', 'párate' y 'talón'. Pero un nuevo estudio ha encontrado que también pueden distinguir su 'pelota de pelota' de su 'dolly', 'teddy', 'chewy' o 'squeaky squeaky'. Los escáneres cerebrales revelan que los perros generalmente saben que ciertas palabras representan ciertos objetos, informaron los investigadores en la edición del 22 de marzo de la revista Current Biology.

Las palabras 'activan la memoria de un objeto cuando escuchan su nombre', dijo en un comunicado de prensa la investigadora Marianna Boros, de la Universidad Eötvös Loránd en Budapest, Hungría. Para el estudio, los investigadores conectaron a 18 perros a un electroencefalograma, para ver qué tan profunda es la comprensión del lenguaje de cada canino.

Los dueños de los perros decían palabras para los juguetes que sus perros conocían y luego les presentaban objetos, a veces el juguete correspondiente, a veces otro objeto. Por ejemplo, un dueño diría: 'Zara, mira, la pelota', y luego le mostraría una pelota. Los resultados de las grabaciones cerebrales mostraron que los patrones diferían cuando a los perros se les ofrecía un objeto coincidente frente a uno no coincidente, de manera similar a lo que se observa en los humanos.

Esta es una evidencia sólida de que entienden las palabras, dijeron los investigadores. Esta diferencia no depende de que un perro tenga un vocabulario extenso, al contrario de lo que esperaba el equipo de investigación.

'Debido a que los perros típicos aprenden palabras de instrucción en lugar de nombres de objetos, y solo hay un puñado de perros con un gran vocabulario de palabras objeto, esperábamos que la capacidad de los perros para la comprensión referencial de las palabras objeto se vinculara con la cantidad de palabras objeto que conocen', dijo en un comunicado de prensa la investigadora Lilla Magyari de la Universidad Eötvös Loránd y la Universidad de Stavanger en Noruega. En cambio, descubrieron que no importa cuántas palabras objeto entienda un perro, dijo Boros. 'Las palabras conocidas activan las representaciones mentales de todos modos', lo que sugiere que esta capacidad está generalmente presente en los perros y no solo en algunos individuos excepcionales que conocen los nombres de muchos objetos', dijo Boros. Estos hallazgos podrían remodelar la forma en que los investigadores piensan sobre cómo los humanos entienden y usan el lenguaje, y cómo evolucionaron para comenzar a usar el lenguaje, dijo Magyari. También es una realización importante para los dueños de perros. 'Tu perro entiende más de lo que da señales de entender', dijo Magyari. 'Los perros no solo aprenden un comportamiento específico de ciertas palabras, sino que en realidad pueden entender el significado de algunas palabras individuales como lo hacen los humanos'. Los próximos pasos en esta investigación serán ver si otros animales pueden aprender los nombres de los objetos de la misma manera que los perros, o si la experiencia única de los perros de vivir con las personas les ayudó a desarrollar esta habilidad, dijeron los investigadores Más información: El American Kennel Club ofrece más información sobre las habilidades lingüísticas caninas. FUENTE: Universidad Eötvös Loránd, comunicado de prensa. *Dennis Thompson HealthDay Reporter

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29/03/2024

Nuevo Sistema de Transporte tubular por arrastre cuidadoso con el producto.

La fragilidad de ciertos productos en la cadena de producción alimentaria es uno de los desafíos a los que se enfronta la industria diariamente. Frutos secos, alimentos para mascotas y otros productos con riesgo de rotura requieren un manejo cuidadoso para evitar pérdidas, garantizar la integridad del producto, mantener los estándares de calidad y en algunos casos la necesidad de mantener la homogeneidad de mezclas de productos. Las soluciones convencionales de transporte a menudo presentan limitaciones, lo que ha llevado a la necesidad de innovar y encontrar métodos más efectivos. Para solucionar estas problemáticas, se ha innovado con un sistema de transporte de arrastre mediante un cable con discos especiales que permite un transporte suave y uniforme y minimizando el riesgo de rotura durante el proceso de transporte.
Este sistema de transporte también asegura la mezcla homogénea de productos durante todo el proceso, desde la entrada hasta la salida. Esto no solo mejora la eficiencia del proceso, sino que también garantiza la coherencia en la calidad del producto final. Ventajas Clave del Sistema de Arrastre mediante Cable: Reducción de Pérdidas: Al minimizar el riesgo de rotura de productos, el sistema de arrastre mediante cable contribuye significativamente a la reducción de pérdidas y producto no conforme. Consistencia en la Calidad: La garantía de homogeneidad en productos con mezcla asegura la consistencia en la calidad del producto final, fortaleciendo la reputación de la marca. Adaptabilidad: Este sistema se adapta fácilmente a diversas configuraciones de producción, ofreciendo versatilidad a las empresas alimentarias. El sistema de transporte de arrastre mediante cable emerge como una solución innovadora y crucial para el sector alimentario, especialmente en el manejo de productos frágiles, dónde la alternativa de transporte neumático no es viable. Al abordar los desafíos asociados con la rotura de productos, este sistema no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también contribuye a la garantía de calidad y la reducción de pérdidas en la cadena de producción alimentaria.

Fuente: Sahivo.

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28/03/2024

Symrise es reconocida por la protección climática en su cadena de suministro

Symrise lleva años esforzándose por garantizar que sus proveedores cumplan cada vez más con los estrictos criterios de protección climática. "Con más de 5.000 proveedores y cadenas de suministro ampliamente ramificadas, es fundamental que tengamos las condiciones marco adecuadas", afirma Bernhard Kott, director de sostenibilidad de Symrise. De acuerdo con la Ley alemana de diligencia debida en la cadena de suministro, la empresa sometió a todos sus proveedores a una evaluación de riesgos de sostenibilidad. Además, Symrise pretende obtener el 100 por ciento de sus materias primas biológicas estratégicas de fuentes completamente sostenibles para 2025. Helmut Frieden, vicepresidente de Sostenibilidad Corporativa comentó: 'También nos hemos fijado otros objetivos ambiciosos; por ejemplo, para 2030, tenemos la intención de reducir a cero las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por nuestras propias actividades comerciales'. Al igual que el año anterior, el compromiso de la empresa de Holzminden le valió en 2023 la calificación Top A de la organización sin fines de lucro CDP. 'Este excelente resultado en la calificación nos motiva a continuar el camino elegido. En el futuro, queremos aumentar el número de proveedores que definen sus propios objetivos medioambientales como parte del Programa de Cadena de Suministro de CDP. Después de todo, el abastecimiento sostenible de materias primas ejerce un impacto sustancial en nuestro éxito a largo plazo. Cada vez más clientes y consumidores dan importancia a la transparencia y la trazabilidad en la cadena de suministro', afirma Bernhard Kott. Symrise asume un papel líder en la cadena de suministro Desde 2018, la organización sin fines de lucro CDP utiliza su Supplier Engagement Rating (SER) para evaluar la cooperación entre las empresas y sus proveedores en materia climática. Algunos de los criterios de evaluación incluyen: Cómo la empresa integra las cuestiones climáticas en su estrategia empresarial, Qué objetivos se ha fijado la empresa en términos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, Qué tan altas son las emisiones en la cadena de suministro (emisiones de Alcance 3), y Cómo la empresa incorpora a los proveedores en sus medidas de protección climática. La Tabla de Clasificación de Participación de Proveedores identifica empresas que cooperan activamente con sus proveedores en materia de protección climática. Las emisiones promedio de una organización son alrededor de 11,5 veces mayores que sus operaciones directas. Debido a esto, las organizaciones tienen un potencial mucho mayor para reducir las emisiones globales al influir en sus cadenas de suministro. "Como líder del Compromiso con Proveedores, Symrise está demostrando liderazgo en la cadena de suministro, un requisito previo para la transición hacia un futuro neto cero y positivo para la naturaleza", destacó Simon Fischweicher, Director de la Cadena de Suministro y servicios de CDP. Fuente: Symrise. 

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27/03/2024

CIPAL 2024: Registro abierto, ¡ya podes inscribirte!

Tras el rotundo éxito de las ediciones anteriores en 2019 y 2022, este congreso se ha consolidado como un espacio indispensable para el intercambio de conocimientos y la expansión de redes en la región. Con la participación de más de 600 profesionales provenientes de diversos países de América y Europa, CIPAL 2024 promete superar expectativas. Quienes estén interesados, ya pueden registrarse AQUÍ . A tan solo seis meses del encuentro, ¡el entusiasmo se refleja en los logros! agotando por completo los espacios de la sala expositiva. Todos los stands han sido reservados por empresas líderes de la industria pet food, que han elegido este evento para mostrar sus productos y soluciones innovadoras.
Agradecemos profundamente su confianza y participación en esta importante plataforma. CIPAL se enfoca en brindar actualización sobre las últimas tendencias en nutrición, procesos y tecnología en la industria de alimentos para mascotas, además de facilitar la creación y fortalecimiento de nuevas redes de contactos.  
Este año el congreso presentará un interesante programa de conferencias, liderado por el Presidente del Comité Científico: Juan Manuel Peralta, quien dictaminó los temas que se abordarán en las conferencias durante ambos días. Las jornadas se desarrollarán con dos salones de conferencias en paralelo, donde destacados exponentes internacionales compartirán sus conocimientos y debatirán sobre los temas más relevantes del sector, por lo que CIPAL se vuelve un evento imperdible para todos aquellos que buscan mantenerse al día en innovación, tecnología y desarrollos de la industria en América Latina y el mundo. ¡No te pierdas la oportunidad de ser parte! Registrate ahora y asegurá tu lugar. Los cupos son limitados. Para más información, visita el sitio web oficial de CIPAL 2024 y sus redes sociales: Linkedin e Instagram. Además, podes consultar por los patrocinios disponibles para destacar y potenciar tu marca en el evento, escribiéndonos en [email protected]

Fuente: CIPAL. 

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25/03/2024

Maximizando la eficiencia en la producción de croquetas para perros: Transporte Neumático E-finity vs. Transportador de Cable de Arrastre

En Schenck Process Food and Performance Materials, nos enorgullece presentar nuestro sistema de transporte neumático E-finity, diseñado específicamente para la manipulación de materiales a granel en aplicaciones industriales, incluida la producción de croquetas para perros. En este artículo, exploraremos las ventajas del transporte neumático E-finity en comparación con un transportador de cable de arrastre tradicional.
  Transporte neumático E-finity para croquetas
  Eficiencia Operativa: El transporte neumático E-finity ofrece una operación sin problemas y eficiente, minimizando los tiempos de inactividad y maximizando la productividad de su línea de producción de croquetas para perros.
Con su diseño avanzado y tecnología de punta, el sistema E-finity garantiza una manipulación suave y precisa de los materiales a granel, reduciendo los riesgos de obstrucción y mantenimiento. Calidad del Producto: La tecnología de transporte neumático E-finity de Schenck Process asegura una manipulación cuidadosa de las croquetas para perros, manteniendo su integridad y calidad durante todo el proceso de producción.
Esto se traduce en un producto final de alta calidad que cumple con los estándares más exigentes de la industria de alimentos para mascotas. Flexibilidad y Versatilidad: El sistema de transporte neumático E-finity ofrece una mayor flexibilidad y versatilidad en comparación con los transportadores de cable de arrastre tradicionales.
Con opciones de configuración personalizadas y capacidad para transportar una amplia gama de materiales a granel, el sistema E-finity se adapta fácilmente a las necesidades específicas de su planta de producción de croquetas para perros. Costos Operativos Reducidos: El transporte neumático E-finity de Schenck Process ayuda a reducir los costos operativos a largo plazo al minimizar el consumo de energía y los costos de mantenimiento asociados con los transportadores de cable de arrastre tradicionales.
Su diseño eficiente y tecnología avanzada garantizan un rendimiento óptimo con un costo total de propiedad reducido.
  En resumen, el transporte neumático Efinity de Schenck Process representa la elección ideal para la manipulación eficiente y de alta calidad de materiales a granel en la producción de croquetas para perros.
Con su tecnología avanzada, rendimiento confiable y beneficios operativos significativos, el sistema Efinity ofrece una solución integral para optimizar su proceso de fabricación y satisfacer las demandas del mercado actual. En Schenck Process, estamos comprometidos a proporcionar soluciones innovadoras y de vanguardia que impulsen el éxito de nuestros clientes en la industria de alimentos para mascotas. ¡Contáctenos hoy para descubrir cómo el transporte neumático Efinity puede transformar su operación de fabricación de croquetas para perros! 

Por: Uriel Roldán - Regional Manager, LATAM
Fuente: Schenck Process

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25/03/2024

Advertir a los propietarios de que la obesidad de sus mascotas reducirá su esperanza de vida es la mejor forma de concienciarles

Según dos nuevos estudios, es más probable que los propietarios de perros y gatos con sobrepeso les ayuden a adelgazar cuando los veterinarios les advierten del impacto potencial de la obesidad en la esperanza de vida de los animales. Dado que la obesidad de los animales de compañía es una preocupación constante en EE.UU. y Canadá, vinculada a numerosos efectos adversos para la salud, como la reducción de la esperanza de vida, la susceptibilidad a la artritis y la disminución de la movilidad y la calidad de vida, investigadores del Ontario Veterinary College de la Universidad de Guelph realizaron el año pasado sendas encuestas centradas en perros y gatos, cada una de ellas con más de 1.000 participantes, para explorar la información preferida por los clientes a la hora de considerar si seguir o no las recomendaciones de un veterinario para adelgazar a su mascota. En la encuesta se pidió a los participantes que clasificaran la importancia relativa de varios problemas de salud que podrían derivarse de la obesidad. Entre los propietarios de gatos, la repercusión en la esperanza de vida fue el factor más importante que animaría a los participantes a seguir un tratamiento de adelgazamiento para un felino obeso (32,6%), seguido por el cambio en el coste de la comida (20,4%), la calidad de vida futura (20,38%), el futuro de la salud y la salud de la mascota (20,38%) y el aumento de la esperanza de vida (20,4%). Para los propietarios de perros encuestados, la preocupación más importante relacionada con el peso también era la esperanza de vida (28,6%), seguida del desarrollo de artritis (19,2%), la calidad de vida futura (18,9%), el cambio en el coste de la comida (18,9%) y la movilidad futura (14,3%).
"Los defensores de la obesidad de las mascotas han sugerido que los veterinarios pueden ser reacios a hablar de la obesidad con los clientes por miedo a ofenderlos o perjudicar la relación veterinario-cliente, y reconocen que la obesidad es un tema delicado y difícil de abordar", según el artículo sobre la obesidad felina. "Dadas las implicaciones para la salud y el bienestar de las mascotas, la comunicación con el cliente en relación con la obesidad es una responsabilidad profesional de los veterinarios", afirma el estudio sobre la obesidad canina.

Fuente: Animal's Health.

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18/03/2024

Por qué son varios los perros labradores que tienden a volverse obesos

(Dennis Thompson - HealthDay News) - Casi una cuarta parte de los labradores retriever son más propensos a ser obesos debido a un 'doble golpe' genético, encuentra un estudio reciente. Esta mutación genética hace que los labradores sientan hambre todo el tiempo y también quemen menos calorías, informan investigadores británicos. La mutación involucra a un gen llamado POMC, que desempeña un papel fundamental en el hambre y el uso de energía entre los laboratorios. Alrededor de un 25 por ciento de los labradores y un 66 por ciento de los perros perdigueros de pelo plano tienen esta mutación POMC, que provoca un mayor interés en la comida, señalaron los investigadores.
Específicamente, hace que tengan más hambre entre comidas, a pesar de que no necesitan comer más para sentirse llenos a la hora de comer. 'Descubrimos que una mutación en el gen POMC parece hacer que los perros tengan más hambre. Los perros afectados tienden a comer en exceso porque tienen hambre entre comidas más rápidamente que los perros sin la mutación', señaló la autora del estudio, Eleanor Raffan, investigadora del Departamento de Fisiología, Desarrollo y Neurociencia de la Universidad de Cambridge. Los perros con la mutación POMC también tienden a quemar alrededor de un 25 por ciento menos de energía en reposo que los perros sin ella, añadieron los investigadores. Eso significa que deben consumir menos calorías para mantener un peso corporal saludable.
'Los perros con esta mutación genética se enfrentan a un doble golpe: no solo quieren comer más, sino que también necesitan menos calorías porque no las queman tan rápido', dijo Raffan en un comunicado de prensa de la universidad. La mutación en el gen POMC hace que los perros no produzcan dos mensajeros químicos en su cerebro, la hormona estimulante de los melanocitos beta (β-MSH) y la beta-endorfina, que son importantes para determinar el hambre y moderar el uso de energía, dijeron los investigadores. En el nuevo estudio participaron 87 labradores adultos, todos con un peso saludable o con un ligero sobrepeso. Primero, a los perros se les dio una lata de comida para perros cada 20 minutos hasta que decidieron no comer más. Todos los labradores comieron grandes cantidades de comida, pero los perros con la mutación POMC no comieron más que los que no la tenían, una indicación de que todos se sienten llenos con una cantidad similar de comida. A continuación, los investigadores sometieron a los laboratorios a la prueba de la "salchicha en una caja".
En un día diferente, los perros fueron alimentados con una cantidad estándar de desayuno. Exactamente tres horas después, se les ofreció una salchicha en una caja hecha de plástico transparente y una tapa perforada, para que los Labs pudieran ver y oler la salchicha, pero no pudieran comerla. Los labradores con la mutación POMC se esforzaron mucho más para sacar la salchicha de la caja, encontraron los investigadores. Eso indica que esos perros tenían mucha más hambre entre comidas. Por último, los labradores dormían en una cámara especial que capturaba los gases que exhalaban, que se pueden utilizar para medir el metabolismo corporal. Los perros con la mutación POMC quemaron alrededor de un 25% menos de calorías mientras descansaban, en comparación con otros perros. 'La gente a menudo es grosera con los dueños de perros gordos, culpándolos por no manejar adecuadamente la dieta y el ejercicio de sus perros', dijo Raffan. 'Pero hemos demostrado que los labradores con esta mutación genética están buscando comida todo el tiempo, tratando de aumentar su ingesta de energía. Es muy difícil mantener a estos perros delgados, pero se puede hacer'. ¿Una forma de hacerlo? Algunas investigaciones han sugerido que los probióticos pueden ayudar a los perros con sobrepeso a perder peso. Estos hallazgos también podrían ser útiles para los humanos, dado que las vías cerebrales afectadas por la mutación POMC son similares en perros y humanos, dijeron los investigadores. Los humanos con mutaciones en POMC tienden a experimentar un hambre extrema y a volverse obesos a una edad más temprana, señalaron los investigadores en las notas de respaldo.
Los medicamentos que se están desarrollando actualmente para humanos se dirigen a estas vías para tratar la obesidad, el bajo deseo sexual y ciertas afecciones de la piel, señalaron los investigadores. El nuevo estudio aparece en la edición del 6 de marzo de la revista Science Advances. Fuente: Infobae.

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14/03/2024

Nutrición animal: Alican logra el 60% del mercado de alimentos húmedos y ya exporta

Alican, empresa líder en el desarrollo y fabricación de alimentos de calidad super premium para el canal especializado de la nutrición animal, anunció que ya lidera el segmento de alimentos húmedos de Argentina, con más del 60% de participación en este mercado. Vale decir que esta empresa fundada por profesionales veterinarios, hace 15 años, está logrando cambiar progresivamente el paradigma de alimentación de perros y gatos, al desarrollar el segmento de alimentos húmedos en el país con enorme éxito y mutar hacia el modelo de cross feeding. Esto ayuda a optimizar la nutrición del animal, ya que brinda los beneficios de ambos tipos de dietas: húmeda y seca. La alimentación húmeda aporta un plus de hidratación, un punto vital en especial en el caso de los gatos. Este beneficio contribuye a disminuir el riesgo de problemas en las vías urinarias, bastante frecuentes en los felinos. Los alimentos húmedos son extremadamente palatables y otorgan una sensación de saciedad placentera. Son ideales para animales de edad avanzada que han perdido piezas dentales y que muchas veces registran una pérdida de la capacidad olfativa que provoca una disminución en la ingesta. Los alimentos wet de Alican son fórmulas completas y balanceadas, es decir que se pueden administrar como alimento único o también combinado con el seco. Un bonus super interesante es utilizar los alimentos wet para juegos recreativos y didácticos tanto para cachorros como gerontes. De esta manera se logra un disfrute total, sensorial y saludable.   El recorrido de Alican: Sieger como marca insignia Apalancados en el know-how y la visión de los profesionales fundadores, la empresa buscó, desde el inicio, desarrollar alimentos funcionales que contribuyeran a mejorar la calidad de vida de las mascotas, con el mismo valor nutricional que el de los mejores del mercado. La empresa se focalizó en alimentos de calidad super-premium, siendo Sieger su marca estrella: hace tiempo ya se ha consolidado como una de las tres marcas de mayor valor y exclusiva presencia en el canal especializado, veterinarias y petshops. Contribuimos al desarrollo y expansión de la industria en un segmento que en el resto del mundo representa el 30% de las ventas de alimentos para mascotas La calidad siempre ha sido un valor central para Alican. Esto se traduce en una rigurosa selección de materias primas y en la seguridad en la inocuidad productiva. Su desarrollo y producción suponen procesos de evaluación continua que garantizan el cumplimiento con los estándares más altos de la industria en términos de calidad, seguridad y nutrición. Suman a su éxito la innovación e inversión continua por parte de la empresa, con una obsesión por superarse y estar a la vanguardia global en productos alimentarios de calidad para perros y gatos.
La empresa ha obtenido varias certificaciones ISO, entre ellas la respectiva a Inocuidad Alimentaria BPM-136, la respectiva a Gestión de la Inocuidad Alimentaria FS-10, la respectiva a Gestión de Calidad RI 9000-14991 respecto del diseño, desarrollo, manufactura y comercialización de alimentos completos y balanceados y suplementos alimenticios para perros y gatos, además de una Certificación de Calidad IQ-Net. Tras la excelente aceptación de Sieger, encararon la construcción de una planta de productos secos de última generación en Alcira Gigena, Córdoba.     La participación de Sieger en el segmento de alimentos balanceados súper premium continuó con un crecimiento exponencial y se decidió ir por más con la incorporación de una planta de húmedos: latas y pouches. 'De esta manera ofrecemos una amplia variedad de productos de calidad, contribuyendo al desarrollo y expansión de la industria en un segmento que en el resto del mundo representa el 30% de las ventas de alimentos para mascotas', comenta Carina Márquez, MBA y directora de Alican. La integración de ambas líneas de producción creó una sinergia que impulsó las ventas y aceleró la penetración de Sieger en el canal especializado, ofreciendo una alternativa de incorporar alimentos con mayor valor y alto margen que contribuyeran a mejorar la rentabilidad de su negocio.   Carina Márquez, MBA y directora de Alican.   El siguiente paso fue la compra de un frigorífico en Juárez Celman (Córdoba) y el desarrollo de alimentos húmedos completos y balanceados, bajo el cumplimiento de normas establecidas por los organismos internacionales para nutrir a las mascotas en todas las etapas de su vida. 'Seleccionamos un equipo de investigación y desarrollo conformado por veterinarios, nutricionistas y biotecnólogos, que desarrolló una línea completa para Sieger. Su aceptación fue tan importante que al poco tiempo duplicamos la dotación de personal y adquirimos nuevos equipos para aumentar la producción', agrega el médico veterinario José González, otro de los directivos y fundadores, quien además tiene una larga trayectoria académica en la Facultad de Ciencias Veterinarias de Corrientes (UNNE).   José González, directivo y uno de los fundadores de Alican.   Lo que viene Alican se encuentra en pleno proceso de expansión. En 2024 tiene planeada la ampliación de ambas plantas para triplicar la capacidad de producción. Además, espera profundizar su participación en el comercio exterior: actualmente exportan a Chile, Uruguay y Bolivia y a dos de los destinos más exigentes del mundo: Estados Unidos y España. La confianza que el mercado veterinario ha depositado en Alican es una motivación más para seguir invirtiendo en infraestructura e I+D para satisfacer las necesidades de los profesionales y de los tutores.   Sobre Alican Alican es una empresa fundada por veterinarios que opera en dos instalaciones industriales de desarrollo y producción en Córdoba y espera facturar 100 millones de dólares en 2024. Emplea a más de 200 personas y desarrolla y produce alimentos secos y húmedos para perros y gatos en plantas automatizadas de última generación, destinados al mercado local y a exportación, bajo estrictos estándares de calidad y compromiso sostenible. La empresa está comprometida con el cuidado del medio ambiente y con lograr un excelente clima laboral. Por tercer año consecutivo se obtuvo certificado internacional 'Great Place to Work'. Viene incorporando nuevas tecnologías para minimizar el consumo de energía, clasifica y trata sus residuos. Ha obtenido varias certificaciones ISO, entre ellas la respectiva a Inocuidad Alimentaria BPM-136, la respectiva a Gestión de la Inocuidad Alimentaria FS-10, la respectiva a Gestión de Calidad RI 9000-14991 respecto del diseño, desarrollo, manufactura y comercialización de alimentos completos y balanceados y suplementos alimenticios para perros y gatos, además de una Certificación de Calidad IQ-Net.   Fuente: Alican.

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13/03/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

La revolución de la innovación en la alimentación para mascotas

Desafíos empresariales Uno de los principales desafíos de la actualidad para los productores y fabricantes es la disponibilidad de mano de obra. No es el único mercado que está lidiando con esta problemática; sin embargo, representa un obstáculo significativo para los fabricantes a la hora de cumplir con sus objetivos de satisfacer las crecientes demandas de los dueños de mascotas. La necesidad de trabajadores capacitados y la responsabilidad de mantener prácticas de fabricación y entornos de trabajo seguros son, a día de hoy, en un contexto cada vez más exigente y demandante, cuestiones fundamentales. Pero no todo está perdido. En contraposición a esta problemática, sabemos que la industria está experimentando un aumento en la demanda, impulsado por el aumento de posesión de animales de compañía. Esto representa una oportunidad importante para que los fabricantes aprovechen para desarrollar nuevos productos y ofertas para quienes recién se insertan en el mercado.   Innovación en productos Satisfacer las cambiantes necesidades y deseos de los propietarios de mascotas es de gran importancia. Los fabricantes de alimentos para animales se encuentran constantemente inmersos en un proceso de renovación de productos, con el fin de proporcionar alimentos que estén en consonancia con los valores y expectativas de los consumidores. Sabemos que, desde hace ya un tiempo, uno de los principales factores que los dueños tienen en mente al seleccionar alimentos para sus mascotas es la sostenibilidad. La conciencia, tanto a nivel personal como de sus mascotas, en lo que respecta al impacto ecológico de los productos que adquieren es cada vez más alta, y es por eso que buscan alternativas en alimentos para mascotas que promuevan prácticas respetuosas con el medio ambiente, orientándose a la reutilización de plásticos y a la sostenibilidad de la cadena productiva. Esto refleja una mentalidad más amigable con el entorno natural y más consciente de la ecología. Además, los consumidores están prestando más atención a los ingredientes que conforman los productos. Los propietarios de mascotas escrutan minuciosamente las listas de ingredientes, buscando transparencia y optando por ingredientes naturales y saludables que contribuyan al bienestar y la salud de sus queridas mascotas.   El impulso al desarrollo Últimamente, las investigaciones dejaron de ser el único factor de impulso de desarrollo de nuevos productos, comenzando a compartir su espacio con ingredientes únicos y con las tendencias de alimentos de consumo humanos. Hoy en día, es fácil predecir que, cuando vemos un nuevo producto ganar popularidad entre los platos de los humanos, no tardará en llegar a las góndolas de pet food. La mayor diferencia entre estos dos mercados es, sin duda alguna, su palatabilidad. Ya ha habido casos de empresas que, por ejemplo, siguiendo las tendencias humanas, han buscado desarrollar snacks o suplementos para mascotas en forma de caramelos masticables, conocidos también como 'gomitas', y no han resultado, puesto que se pegaban a los dientes de los animales. Ya sabemos que de nada sirve tener el mejor producto del mundo si ningún animal está dispuesto a comerlo.   Personalización en producción La personalización de productos se ha ido colando cada vez más en nuestra industria. Al principio, de una manera más superficial, como personalizar las bolsas de pienso grandes con el nombre de la mascota o el armado de packs de productos para un animal en específico. A medida que las personas buscan caminos cada vez más personalizados hacia el bienestar, encontramos nuevas propuestas como alimentos con fórmulas especiales, probióticos personalizados y la utilización de producción basada en precisión. Tecnología Uso de HPP para mejorar la producción A medida que los fabricantes de alimentos para mascotas buscan satisfacer la demanda de productos seguros, limpios y ricos en nutrientes, la tecnología de Altas Presiones Hidrostáticas (HPP) se perfila como una solución viable. Su capacidad para lograr objetivos de seguridad alimentaria, ofrecer etiquetas limpias y producir alimentos para mascotas con un perfil similar al de los alimentos crudos la convierte en una tecnología con un inmenso potencial en el futuro de la industria. Los datos sugieren que la tecnología HPP podría encontrar aplicaciones en productos como croquetas, liofilizados y comidas húmedas. Esta tecnología parece ser una alternativa convincente a los métodos tradicionales de alta temperatura. Sus ventajas, como el mantenimiento de la integridad nutricional y la obtención del 'perfil crudo" preferido por las mascotas, están captando cada vez más la atención de la industria, no solo de las grandes empresas, sino también de las medianas, que ya están mostrando un crecimiento significativo en sus planes para utilizar esta tecnología.   Tecnología para el día a día La tecnología no solo se está utilizando para mejorar la producción y el resultado final de los alimentos, sino que cada vez impacta más en las pequeñas acciones y objetos cotidianos de la rutina de las mascotas, como, por ejemplo, con comederos automáticos, juguetes inteligentes, collares GPS y rastreadores de actividad física.   La innovación, a la orden del día Los desafíos de la industria en cuanto a innovación surgen desde el ámbito productor de pet food y se extiende a todos los ecosistemas que componen a la industria. Si utilizamos la inteligencia, el conocimiento y la tecnología a nuestro favor, podremos encontrar nuevas e innovadoras alternativas para responder a las demandas tanto de alimentos como de complementos, teniendo en cuenta las tendencias, necesidades y cambios en los estilos de vida de los dueños y, por consiguiente, de sus mascotas. Las empresas que estén a la vanguardia y que puedan identificar con rapidez las nuevas necesidades y deseos subyacentes de los humanos con respecto a sus animales de cuatro patas serán aquellas que, este año, podrán hacerse de un lugar destacado y preponderante en el mercado y sector que corresponda a sus productos o servicios. Fuente: All Pet Food Magazine. 

2+ MIN

12/03/2024

¿Cuál es el futuro de la industria Pet Food en Argentina? Conozca el Estudio de Mercado

El pasado 5 de marzo, se llevó a cabo el webinar del lanzamiento del Estudio de Mercado de Argentina 2023-2024. Este encuentro, fue llevado adelante por Iván Franco, fundador de Triplethree International Market Research, con más de veinte años de experiencia en análisis e investigación de la industria pet food, quien desarrolló un informe acerca de las tendencias y dinámicas del mercado.     El objetivo principal del Estudio, según Iván Franco, es "formar un consenso de información", destacando la importancia de contar con una única fuente confiable de datos, ya que múltiples y diversos estudios pueden generar confusión y sesgar decisiones de negocio. Franco también enfatizó en la metodología del estudio, que incluye diálogos continuos con diversos actores de la industria, desde productores hasta consumidores, para asegurar un análisis completo y representativo. Este anuario en formato digital es parte del Estudio de Mercado exclusivo, el cual brinda perspectivas, infografías, datos y análisis detallados sobre el panorama actual y las proyecciones futuras de la industria #petfood. Los resultados presentados proporcionan una visión profunda y enriquecedora de la industria, permitiendo a los participantes del webinar y a la comunidad en general obtener más información a través del anuario, que contribuirá con la toma de decisiones informadas y estratégicas para el crecimiento y desarrollo de sus negocios, en este sector en constante evolución. Para adquirir el Estudio de Mercado, contactese AQUÍ

Fuente: All Pet Food

4+ MIN

08/03/2024

¿Cómo le doy la cúrcuma a mi perro y para qué sirve?

Al integrar cúrcuma en la dieta de nuestros amigos peludos les estamos proporcionando una amplia serie de beneficios para su salud ya que posee propiedades antiinflamatorias, actúa como un poderoso antioxidante y ayuda en la salud digestiva. Con un enfoque cuidadoso y la orientación adecuada, la cúrcuma puede convertirse en un recurso muy valioso a la hora de promover la salud y el bienestar de nuestros fieles compañeros de cuatro patas. ¿Cómo le doy la cúrcuma a mi perro? La popularidad de la cúrcuma ha experimentado un notable aumento en los últimos años, principalmente en la comunidad de dueños de mascotas, debido a sus propiedades beneficiosas para la salud de los perros.
Esta especia ha demostrado ser eficaz en una variedad de condiciones, incluidas la artritis, los problemas digestivos y otras afecciones asociadas con la inflamación. La cúrcuma se ha convertido en una opción atractiva para aquellos que buscan alternativas naturales y complementarias para mejorar la calidad de vida de sus mascotas. Pero recordemos que es necesario consultar al veterinario antes de agregar cualquier producto a la dieta de nuestro perro. Según el sitio especializado Style and Dog la dosis adecuada de cúrcuma está estrechamente ligada al peso del perro. Y detalla en su web que generalmente se recomienda entre 15 y 20 mg por kilogramo de peso corporal al día, o aproximadamente un cuarto de cucharadita diaria por cada 4,5 kg de peso.
Es importante destacar que, si bien la cúrcuma puede ofrecer beneficios para algunos perros, no todos los perros responderán de la misma manera, y algunos pueden experimentar efectos secundarios. ¿Cómo ayuda la cúrcuma a los perros? El sitio especializado Experto Animal señala en su web los beneficios y propiedades que tiene la cúrcuma y que amerita suministrarla a los perros: Propiedades digestivas. La cúrcuma posee potentes propiedades digestivas que favorecen el tránsito intestinal del perro, estimula la creación de jugo gástrico y le ayuda a aliviar los problemas estomacales. Propiedades anticancerígenas. Se estudian determinadas propiedades anticancerígenas de la cúrcuma, que también podrían reflejarse en los canes. Propiedades antioxidantes. La riqueza en minerales y vitaminas de la cúrcuma la convierte en un poderoso antioxidante, con capacidad de desintoxicar el organismo del perro y prevenir la oxidación celular. Propiedades antiinflamatorias. Gracias a las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma, esta especia se utiliza cada vez más para la producción de suplementos nutricionales naturales destinados al tratamiento de problemas articulares en perros, caballos y otros animales. Propiedades anti glucémicas. La cúrcuma también tiene la capacidad de favorecer la función del páncreas.   Formas para incorporar cúrcuma a la diera de los perros Existen varias formas de administrarles cúrcuma a nuestras mascotas. Aquí algunas opciones fáciles: Mezclada con la comida. Suplementos con cúrcuma diseñados específicamente para perros. Té de cúrcuma, diluido en el cuenco de agua del perro. Es importante tener en cuenta que la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, no se absorbe fácilmente en el cuerpo. Por esta razón, el sitio Style and Dog recomienda combinarla con pimienta negra, que contiene piperina, un compuesto que aumenta significativamente la absorción de la curcumina. La proporción ideal es añadir aproximadamente un 3% de pimienta negra recién molida a la cúrcuma. Por ejemplo, para cada porción de cúrcuma, se sugiere añadir 3 gramos de pimienta negra. Manera de darle cúrcuma a los perros El sitio español Baluka Mascotas cuenta en su web que "Los expertos en nutrición animal recomiendan no mezclar la cúrcuma con el pienso, sino con alimentos de preparación casera, para evitar que el perro sufra problemas digestivos. Por ejemplo, espolvoreando la cúrcuma sobre un hervido a base de arroz, pollo y zanahoria". También es vital que, a la hora de administrar cúrcuma a nuestros perros, tomemos algunas precauciones para garantizar su seguridad y bienestar. Por ejemplo: Observar posibles reacciones alérgicas. Evitar su uso en perros con trastornos gastrointestinales o problemas de coagulación sanguínea. Verificar que el producto no contenga aditivos nocivos y que esté libre de contaminantes como metales pesados.
  Fuente: Clarín

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07/03/2024

¿Qué pasa si le doy carne cruda a mi perro?

En los últimos años se ha puesto de moda la famosa dieta BARF, un acrónimo derivado de las palabras en inglés Biologically Appropriate Raw Food (Alimentación Cruda Biológicamente Apropiada), que consiste en brindarle alimentos crudos a los animales de compañía. ¿Qué es la dieta BARF y por qué no es buena para los perros? La misma se basa alimentos crudos, con una proporción del 60 y 80% en huesos, carne, vísceras, huevos, leche y entre un 20 y 40% de frutas, legumbres y vegetales. Esta tendencia hacia una alimentación más 'natural', también conocida como RMBD, promete beneficios para la salud de perros y gatos, sugiriendo mejoras en la digestión gracias a un microbioma intestinal alterado. Sin embargo, distintos estudios científicos han advertido que esta suposición no es tan absoluta y que, en cambio, no sería buena para el animal y hasta podría comprometer un riesgo de salud para sus tutores o la misma salud pública. La investigación sobre estos regímenes alimenticios se encuentra en sus primeras etapas, y los verdaderos beneficios, como pelajes más brillantes o sistemas inmunológicos fortalecidos, aún no están respaldados por una base científica sólida. El Centro Colaborador Nacional para la Salud Ambiental en Vancouver advirtió que este régimen alimenticio podría generar resistencia a los antibióticos (AMR). A diferencia de los alimentos para humanos o aquellos importados, algunas carnes crudas (como las destinadas a las mascotas en Canadá) no están sujetas a inspecciones o pruebas microbiológicas específicas, lo que deja la puerta abierta a un alto riesgo de contaminación bacteriana en el punto de consumo. Estudios demuestran que las mascotas alimentadas con RMBD exhiben tasas más altas de bacterias patógenas, como Salmonella y E. coli, no solo en los alimentos mismos sino también en sus heces. ¿Cómo afecta a los perros comer carne cruda? Una nueva investigación confirmó que alimentar a los perros con carne cruda aumenta su riesgo de excretar Escherichia coli que no puede ser eliminada por un antibiótico ampliamente utilizado, la ciprofloxacina. El descubrimiento fue realizado por científicos de la Universidad de Bristol a partir de un estudio de 600 perros domésticos sanos. E. coli, que puede causar intoxicación alimentaria, es también la causa más común de infecciones del tracto urinario y del torrente sanguíneo, que pueden poner en peligro la vida. La ciprofloxacina pertenece a un grupo de antibióticos llamados fluoroquinolonas, que como se mencionó se utilizan para tratar una variedad de infecciones bacterianas en humanos y animales. La Organización Mundial de la Salud también clasifica estos antibióticos entre los de importancia crítica de mayor prioridad. El estudio, publicado en One Health, buscó E. coli resistente a la ciprofloxacina transportada en los intestinos de 600 perros sanos. El equipo de investigación pidió a los dueños de perros que completaran una encuesta que proporcionara detalles sobre su perro, su dieta, los entornos en los que caminaba y si el perro había sido tratado con antibióticos. Los datos microbiológicos junto con los de la encuesta permitieron el análisis estadístico, que mostró que alimentar a los perros con carne cruda era el único factor de riesgo significativo asociado con la excreción de estas bacterias resistentes en las heces del perro. La FDA, la cual dio conocer un estudio del Centro de Medicina Veterinaria (CVM), llevado a cabo entre octubre de 2010 y julio de 2012, investigó más de 1,000 muestras de alimentos para mascotas en busca de patógenos peligrosos. Los resultados demostraron que los alimentos crudos para mascotas son más susceptibles a estar contaminados con bacterias como Salmonella y Listeria monocytogenes, en comparación con otros tipos de alimentos analizados. En particular, de 196 muestras de comida cruda, 15 resultaron positivas para Salmonella y 32 para L. monocytogenes, indicaron desde la agencia norteamericana. Por su parte, un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, perteneciente al Centro Nacional de Información Biotecnológica advirtió, al citar un trabajo publicado en Nature Human Behavior, que el consenso científico y médico aún está lejos de ser alcanzado. 'Cocinar mata las bacterias y una buena higiene de manos reduce el riesgo inmediato de que estas bacterias sean tragadas y lleguen a los intestinos de una persona. Elegir alimentar a un perro con carne cruda significa que es casi seguro que una persona tiene que manipular el alimento en ese estado, y nuestra investigación es clara en que la alimentación cruda también significa que los dueños de mascotas probablemente interactúen con una mascota que excreta E. coli resistente', precisó el doctor Matthew Avison, profesor de bacteriología molecular de la Facultad de Medicina Celular y Molecular (CMM) de la Universidad de Bristol.   El riesgo de la bacteria E. Coli en humanos E. coli se encuentra con bastante normalidad en los intestinos de personas y animales y puede transmitirse entre ellos, generalmente a través de una mala higiene doméstica, por ejemplo, después de ir al baño o manipular alimentos contaminados con materia fecal, incluida la carne cruda. 'La mayoría de las variedades de Escherichia coli son inofensivas o causan diarrea breve. Sin embargo, algunas cepas, como la Escherichia coli O157:H7, pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos', explican expertos de Mayo Clinic. Y agregaron: 'La Escherichia coli proveniente de agua o de alimentos contaminados, sobre todo de los vegetales crudos y de la carne de res molida poco cocida es la habitual manera de contagiarse. Los adultos sanos suelen recuperarse de la infección por E. coli O157:H7 en el plazo de una semana. Los niños pequeños y los adultos mayores presentan un mayor riesgo de desarrollar un tipo de insuficiencia renal que pone en riesgo la vida'. Cuando los perros excretan bacterias resistentes al medio ambiente y al hogar, existe la posibilidad de que estas bacterias se transmitan a sus dueños y a otras personas. Una vez que una persona ingiere un poco de E. coli , estas bacterias pueden permanecer en sus intestinos durante años antes de causar una infección. Cuando E. coli es resistente a antibióticos importantes como la ciprofloxacina, las infecciones son más difíciles de tratar, lo que significa que es más probable que los pacientes sean hospitalizados y mueran.   ¿Qué cantidad de carne debe comer un perro al día? La cantidad de carne que necesita el perro depende de su peso corporal actual y nivel de actividad. En general, se recomienda que un perro normalmente activo necesite alrededor del 3% de su peso corporal por día en comida. La alimentación de los perros ha de tener en cuenta la edad de tu mascota, la cantidad de comida que le das y el número de veces que come al día. La edad es el punto clave a la hora de saber cuántas veces al día tienes que darle de comer a tu perro. Como norma general, un cachorro hasta las 8 semanas, desde el momento del destete, se recomienda que coma entre 4 y 6 tomas al día. Desde las 8 semanas hasta los 3 meses, 4 comidas al día; hasta los 6 meses, entre 2 y 3 comidas al día; y a partir de los 6 meses, con 2 comidas al día le bastará. Fuente: Infobae

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05/03/2024

El Índice de las Mascotas Sin Hogar revela que 1 de cada 3 perros y gatos vive en esta condición

27 de febrero de 2024.- En México, el sentimiento de la población se inclina hacia la amabilidad por los animales en situación de calle (59% para los perros, 53% para los gatos), lo que indica, de acuerdo con el Índice de las Mascotas Sin Hogar, compasión por los que viven en estas condiciones. Por eso, se vuelve tan importante seguir creando conciencia sobre la tenencia responsable de los animales de compañía. La mejor forma de cuidar de ellos es buscando su bienestar y reforzando la importancia de la esterilización como uno de los factores clave para reducir la reproducción descontrolada o no planeada.   Mascotas vulnerables Para cualquiera que comparta su vida con una mascota, proporcionarle los cuidados que requiere es parte importante de la relación y como recompensa recibimos amor y compañía, sumados a los beneficios, científicamente comprobados, relacionados con la salud y el ámbito social. Desafortunadamente, alrededor del mundo hay millones de perros y gatos en albergues o viviendo en la calle sin los cuidados y el apoyo adecuado. De hecho, nuevas investigaciones publicadas dentro del Índice de las Mascotas Sin Hogar, recopilado en 20 países, muestran que, por cada dos mascotas en hogares, hay una que no lo tiene, dando como resultado un estimado de 362 millones de perros y gatos en situación de calle.   Profundizando en los datos El proyecto es el mayor estudio realizado sobre los factores que contribuyen a que los animales de compañía se queden sin hogar y fue puesto en marcha por Mars en colaboración con una coalición mundial de destacados expertos en bienestar animal. Con datos procedentes de más de 900 fuentes mundiales y locales, 30,000 encuestas públicas y 200 entrevistas a expertos, el proyecto ofrece una perspectiva de las mascotas sin hogar en Alemania, Australia, Brasil, Canadá, China, Estados Unidos, Filipinas, Francia, Grecia, India, Indonesia, Japón, Lituania, México, Nueva Zelanda, Polonia, Reino Unido Sudáfrica, Tailandia y Turquía. La ambición del proyecto es impulsar acciones más específicas con base en información, para ayudar a reducir el número de mascotas sin hogar y garantizar que puedan recibir los cuidados que necesitan. Loïc Moutault, presidente global de Mars Petcare mencionó: "Las acciones grandes y pequeñas pueden hacer la diferencia, desde considerar la adopción de una mascota a nivel individual, hasta cambios que signifiquen que más viviendas en renta permitan mascotas. Nos hemos propuesto ayudar a 30 millones de mascotas vulnerables en los próximos cinco años y esperamos que estos datos nos permitan (a nosotros y a otros) realizar intervenciones que marquen una gran diferencia". 'Darle la bienvenida a una mascota en tu hogar puede no ser una decisión difícil, especialmente considerando la manera en que ellas conectan con nosotros, sin embargo, entre los mayores retos están los relacionados con ayudar a los responsables de mascotas a no abandonar a su perro o gato, mientras lo cuidan de manera adecuada. Queremos crear conciencia sobre los diferentes caminos necesarios para vivir una tenencia de mascotas responsable y más exitosa, reconociendo la relevancia de promover la adopción', dijo Francisco Ríos, director de Asuntos Corporativos de Mars Pet Nutrition México. "La problemática de las mascotas sin hogar es una situación multidimensional que debemos abordar todos nosotros: gobiernos, ONGs, responsables de mascotas y empresas", añadió. ​ Perspectivas para impulsar la acción A pesar de que cada país enfrenta diferentes retos, los datos revelan varios temas en común dentro de los veinte países: Prácticamente 1 de cada 5 personas que se plantean abandonar a su perro o gato en un futuro próximo, comentan que la razón se debe a un cambio de residencia y que por eso no pueden llevarse a su mascota. Casi la mitad de las personas encuestadas afirman haber perdido a una mascota en el pasado y cerca del 60% de ellos nunca fueron encontrados por sus tutores. Alrededor del mundo, los responsables de mascotas afirman que sólo el 50% de los perros y el 60% de los gatos están esterilizados, lo que significa que el resto, permiten que se reproduzcan sin control, generando camadas no planificadas que agravan el problema. En México: El 92% de todas las mascotas sin hogar se concentran en 7 mercados, México es uno de ellos. 32% de perros y gatos en México se encuentran sin hogar, lo que representa +28 M (en los 20 mercados representa el 35% equivalente a 362 M). Las tasas de esterilización de perros (25%) y gatos (47%) están muy por debajo de los promedios globales (49% y 63%). En Mars, tenemos muchos años de hacer lo que nos corresponde ante la problemática de las mascotas sin hogar alrededor del mundo. A través de diferentes programas, alianzas y donaciones, apoyamos a las que viven en situación vulnerable. El Índice de las Mascotas Sin Hogar nos permitirá, a nosotros y a otros, centrar nuestros esfuerzos donde más se requieran para lograr que más mascotas reciban los cuidados que necesitan de forma sostenible, para prosperar. Con motivo de la publicación de estos resultados, Mars ha hecho una donación de $500,000 dólares a la asociación Humane Society International para financiar proyectos en la India, Sudáfrica y México con el fin de realizar intervenciones basadas en los datos. Estos programas garantizarán esterilizaciones, entrenamientos y acciones para miles de animales que viven sin los cuidados que necesitan. Para ver los resultados de México más de cerca haz clic aquí o consulta el reporte completo en: www.stateofpethomelessness.com.

Fuente: Mars Petcare.

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29/02/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

Upcycling en productos tradicionales

Frente a estos números, la técnica de upcycling toma cada vez más relevancia en industrias como la alimentaria, que necesita sí o sí tomar medidas acerca del tratamiento de sus materias primas y desechos producidos.   ¿Qué es el upcycling? El suprarreciclaje, conocido como upcycling o reutilización creativa, consiste en el aprovechamiento de productos, materiales de desecho o residuos para fabricar nuevos materiales o productos de mayor calidad, valor ecológico y económico. Así, mediante el reciclaje, se evita que alimentos e ingredientes saludables y nutritivos se conviertan en residuos, dándoles una segunda oportunidad de ser consumidos. Los ingredientes que se pueden reciclar ayudan a los fabricantes de alimento para mascotas a mejorar en sus esfuerzos de construir sostenibilidad. Los productos de este tipo más utilizados en la industria han sido, al menos hasta ahora, los de subproductos cárnicos extraídos. Si bien es muy positivo convertir los subproductos cárnicos en fuentes ricas en proteínas en lugar de desecharlos a la basura, hoy en día los ingredientes y materias más innovadoras son los que están captando la atención de los consumidores de pet food preocupados por la sostenibilidad del planeta. Muchos ingredientes reciclados certificados se pueden integrar fácilmente en cualquier receta, lo que le da al nuevo producto una ventaja competitiva en sostenibilidad. El principal desafío es que estos suelen tener las mismas propiedades nutricionales que otros más convencionales, pero no la misma apariencia. Para poder trabajar con ellos, es fundamental que los sistemas de procesamiento y control tengan en cuenta estas variaciones, así como el diseño de fórmulas. Rescar estos ingredientes no solo ayuda a eliminar el desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro, sino que también reduce la demanda de cultivos 'vírgenes'. Pero, cuando hablamos de la inclusión de nuevos ingredientes y subproductos, también debemos hablar de educación y concientización. En el caso del pet food y su relación con ingredientes de cereales como el trigo, el maíz y el arroz, por ejemplo, que se utilizan habitualmente como fuentes de carbohidratos, existe el debate sobre cuánto de estos nutrientes son necesarios para la alimentación de animales de compañía. Aunque la industria de la nutrición para mascotas lucha para erradicar conceptos erróneos sobre estos ingredientes, por ejemplo, este es un desafío todavía vigente y que, por consiguiente, afecta a la utilización de estas nuevas propuestas en las fórmulas alimentarias. Lo cierto es que, cada año, los productos reciclados evitan casi mil millones de libras de desperdicio de alimentos en todo el mundo, y este número puede seguir creciendo a medida que aumente la demanda de productos reciclados por parte de los consumidores, lo que, evidentemente, se conseguirá mediante la información y concientización. Actualmente, no hace falta buscar mucho para encontrar propuestas de emprendedores o pequeños fabricantes que, en lugar de trabajar con grandes proveedores y plantas de procesamiento, eligen trabajar con granjas y proveedores locales porque confían en la calidad de sus materias primas, especialmente cuando hablamos de los que se consideran desperdicios o subproductos. Lo bueno es que la mayoría de estos ingredientes o subproductos se pueden integrar fácilmente en cualquier receta, convirtiendo a un producto (y a toda su cadena) en más sostenible reduciendo gases de efecto invernadero, utilizando desperdicios de otras industrias o cadenas que pueden aplicarse a fórmulas de pet food sin arriesgar la calidad, como puede ser el caso de calabazas utilizadas para decoración en Halloween o pulpa de manzana de una fábrica de sidra.   Según la UFA (Asociación de Upcycling Alimentario): 'los alimentos reciclados utilizan ingredientes que, de otro modo, no habrían llegado al consumo. Se obtienen y producen mediante cadenas de suministro verificables y tienen un impacto positivo en el medio ambiente'. Esta entidad ya ha certificado más de 200 ingredientes como reciclables en el sector alimentario, muchos de los cuales tienen aplicaciones en alimentos y golosinas para mascotas. Ejemplos de materiales e ingredientes utilizados en upcycling: Batatas u otro tipo de tubérculos que provienen de granjas locales orgánicas y que tienen formas no tan estéticas como las que buscan vender las cadenas de hipermercados. Extremos y piezas de carne y mariscos que no se han vendido en el supermercado. Frutas que, al igual que los tubérculos, llegan a las góndolas magulladas o con formas amorfas, por lo que no son elegidas por los consumidores. Proteínas alternativas como el grillo, la espirulina o el copi plateado, un pez superpoblado. Cebada gastada de cervecerías locales. Cáscaras de huevo. Aceite de salmón producido a partir de recortes de salmón fresco, como la cabeza, la columna vertebral y la piel. Subproductos de la producción de patatas fritas o almidón de patata, aplicados en fórmulas para ganar textura, dar forma a croquetas y mejorar la digestión.
  Conclusión Los ingredientes reciclados han revolucionado el panorama de la nutrición de las mascotas como una forma de agregar valor a ingredientes que de otro modo se desperdiciarían, además de apoyar la salud de las mascotas. Varios productos agrícolas e ingredientes a base de trigo, incluidos arándanos, batatas, linaza, zanahorias y diversas harinas, se utilizan actualmente en la industria norteamericana de alimentos y golosinas para mascotas para capitalizar la sostenibilidad como una prioridad del consumidor. Convertir los subproductos en ingredientes de alimentos para mascotas reduce el desperdicio de alimentos y hace un uso más eficiente de los recursos necesarios para producir alimentos para humanos. Cambiar el nombre de estos productos a reciclados podría ayudar a que los dueños de mascotas los acepten.
Fuente: All Pet Food Magazine. 

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27/02/2024

AFB International anunció nuevo vicepresidente de Investigación y Desarrollo Global

Saint Charles, Missouri, 12 de febrero de 2024 – AFB International, una subsidiaria de Ensign-Bickford Industries, nombró al Dr. Michael Ceddia como Vicepresidente de Investigación y Desarrollo Global.
El Dr. Michael Ceddia promoverá el liderazgo científico, la dirección estratégica y las iniciativas en ciencia y tecnología de AFB. Todas estas capacidades juntas permitirán descubrir y desarrollar aún más sobre palatabilidad para animales de compañía, para ayudar a AFB a mejorar el desempeño de los clientes y satisfacer sus necesidades comerciales. Además de Ciencia y Tecnología, el Dr. Ceddia también dirigirá el Proyecto de Calidad y Regulación Global, Gestión y conocimientos técnicos. Antes de AFB, el Dr. Ceddia ocupó diversos cargos ejecutivos y roles de liderazgo dentro de Investigación y Desarrollo en productos de consumo, alimentos para mascotas, nutrición y compañías farmacéuticas. 'Mike aporta una gran experiencia de liderazgo y enfoque estratégico en el cliente. Estamos emocionados de que él se una a AFB y esperamos el avance de la innovación, las soluciones basadas en la ciencia y servicios técnicos para asociarnos mejor con nuestros clientes', dijo Dale Spence, Presidente interino de AFB Internacional. "Estoy entusiasmado de tener la oportunidad de ser parte del equipo global de Investigación y Desarrollo de AFB", dijo el Dr. Ceddia. "Esperamos ayudar a la empresa a expandir nuestra nueva innovación y desarrollo de nuevos productos. sin dejar de ofrecer un alto nivel de servicio técnico a nuestros clientes. Estoy ansioso por traer mi conocimiento y experiencia al equipo y ayudar a impulsar el crecimiento continuo de la empresa. Con el compromiso de AFB International con la innovación y la excelencia, estoy seguro de que continuaremos logrando un gran éxito juntos'.   Acerca de AFB Internacional AFB International fue fundada en 1986 en St. Louis, Missouri, EE. UU. con la visión de crear los mejores palatantes y hacer que la comida para mascotas tenga un gran sabor. Hoy somos una empresa internacional con recursos, centros e instalaciones de producción diseñados para dar servicio a los fabricantes de alimentos para mascotas en todo el mundo. Nuestra cartera de palatantes está formulada para ofrecer un rendimiento óptimo, para las necesidades únicas de cada cliente.   Acerca de Industrias Ensign-Bickford Ensign-Bickford Industries, Inc. (EBI), fundada en 1836, es una empresa privada de alta tecnología en conglomerado centrado en espacio y defensa, ciencia de alimentos para mascotas y biotecnología. Ellos participan en negocios que son relevantes para el futuro del mundo y tienen crecimiento con perspectivas multigeneracionales.   Fuente: AFB International.

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27/02/2024

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni

Dos parámetros esenciales para el lanzamiento de alimentos para mascotas

La feroz competencia en el mercado de alimentos para mascotas no sólo resalta la necesidad de diferenciación y excelencia en la formulación de alimentos para mascotas, sino que también enfatiza la importancia de validar su efectividad. La realización de pruebas de digestibilidad y evaluación de la puntuación fecal es uno de los métodos cruciales para evaluar la calidad nutricional de los alimentos para mascotas.   Dos parámetros esenciales para el lanzamiento de alimentos para mascotas   Prueba de digestibilidad La prueba de digestibilidad es una herramienta crucial para evaluar la eficiencia con la que los animales utilizan y absorben los nutrientes de los alimentos. Este método proporciona un conocimiento profundo de la capacidad de digestión y absorción de nutrientes esenciales, lo cual es fundamental para optimizar las formulaciones de la dieta y garantizar una nutrición adecuada de los seres vivos. Al analizar la tasa de digestibilidad de diversos componentes presentes en los alimentos, como proteínas, grasas y almidón, la prueba de digestibilidad contribuye significativamente al desarrollo de estrategias de alimentación más eficientes y sostenibles, beneficiando a los productos alimenticios para mascotas. Evaluación de puntuación fecal La evaluación de la puntuación fecal en perros y gatos es un método práctico y valioso para controlar la digestibilidad de los alimentos consumidos por estos animales. La puntuación fecal se refiere a la consistencia y apariencia de las heces, siendo una indicación visual de la salud gastrointestinal y la eficiencia digestiva.
Este método implica asignar una puntuación adecuada a las heces, normalmente en una escala del 1 al 5, en función de características como la consistencia, el color y la forma. Cuando se aplica a estudios de digestibilidad de alimentos para perros y gatos, la puntuación fecal juega un papel crucial. Las heces bien formadas y con una consistencia adecuada indican una buena absorción de nutrientes en el tracto gastrointestinal. Por otro lado, las heces excesivamente blandas, la diarrea u otras anomalías pueden atribuirse a una mala digestibilidad de la dieta. La evaluación de la puntuación fecal se realiza a menudo en estudios de alimentación experimentales en los que los animales se someten a diferentes dietas. Al comparar las puntuaciones fecales a lo largo del tiempo, los investigadores pueden inferir la digestibilidad relativa de diferentes ingredientes o formulaciones alimentarias. Las dietas que dan como resultado heces mejor formadas y más consistentes generalmente indican un mejor uso de los nutrientes de los alimentos. El examen visual de la puntuación fecal puede complementar la evaluación de la digestibilidad. Este enfoque proporciona una comprensión más completa del impacto de los alimentos en la salud gastrointestinal de perros y gatos, lo que permite realizar ajustes en las formulaciones para optimizar la nutrición y la digestibilidad, promoviendo así la salud y el bienestar de las mascotas. Evaluar estos parámetros antes de lanzar al mercado un producto alimenticio para mascotas puede brindarle ventajas frente a la competencia, chequeando si el procesamiento se realizó correctamente e identificando a tiempo la necesidad de cambios en las formulaciones. Una demostración en la práctica sería el exceso de carbohidratos en la dieta, por ejemplo, lo que provoca una fermentación láctica acentuada y las heces tienen un aspecto pastoso, de color claro y olor ácido (sin olor a podrido). Lo mismo ocurre cuando el pienso está mal procesado. Normalmente, para fabricar alimentos secos se utiliza un proceso llamado extrusión, que consiste en aplicar vapor y presión a una masa desmenuzada, formando esos gránulos que técnicamente llamamos 'croquetas'. En este proceso, el almidón es esencial para hacer que el alimento se expanda. Sin embargo, si no se somete a una buena cocción (o gelatinización) se corre el riesgo de provocar diarrea osmótica en el animal alimentado con el pienso en cuestión. (Saad et al., 2014). El uso de ingredientes con menor digestibilidad impacta directamente en la puntuación fecal. Ingredientes como la harina de soja, ampliamente utilizada en la fabricación de alimentos para mascotas estándar o económicos, contienen un 20% de polisacáridos sin almidón (PSA). Los PSA solubles pueden reducir la digestibilidad de los nutrientes y la energía en la dieta debido al aumento de la viscosidad del tracto gastrointestinal (TGI) y la reducción del tiempo de paso de los alimentos, dificultando el acceso de las enzimas digestivas al bolo alimentario e interfiriendo con la difusión. y transporte de nutrientes, lo que produce heces blandas y en grandes cantidades. Para minimizar los efectos adversos de los ingredientes con menor digestibilidad, se puede restringir su uso a pequeñas inclusiones. En caso contrario, se pueden utilizar aditivos, como enzimas o adsorbentes. En el caso de dietas con materias primas ricas en PSA y su influencia en las características fecales de perros y gatos, por ejemplo, la inclusión de un aditivo adsorbente tipo zeolita ajusta la puntuación fecal de la dieta, ya que este aditivo, al pasar inerte por el GIT, adsorbe agua y gases y reduce la eliminación de amoniaco, lo que mejora las características fecales y los olores de los animales. La puntuación fecal del animal después de consumir un alimento juega un papel importante en la satisfacción del consumidor y puede influir directamente en la decisión de recompra.
Así, la digestibilidad y consistencia de la puntuación fecal refuerzan la confianza del consumidor en el producto. Si el alimento proporciona una digestión sana y regular, los propietarios tienden a asociar esta cualidad a la marca, reforzando así la fidelidad del cliente. La confianza en la marca es crucial para la recompra, ya que los consumidores buscan productos que cumplan consistentemente con las expectativas en un mercado tan competitivo.

Por: Ludmila Bomcompagni e Érika Stasieniuk.
Fuente: All Pet Food Magazine. 

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23/02/2024

Comparación de tecnologías de control de olores

Tecnología de Biofiltro El aire de proceso que contiene el olor molesto es tratado mediante un material filtrante, normalmente, pellets de madera, y eliminado por microorganismos situados en el mismo, y puede reducir diversos compuestos como sulfuros, amoniacos y aminas, cuando se presentan en bajas concentraciones. Luego, el aire limpio es emanado a la atmósfera, quedando como contaminante el drenaje residual (nitratos y sulfuros) que necesariamente debe ser tratado debido a que, en caso contrario, continúan causando malos olores. Este sistema puede tratar caudales de 1,000 a 50,000 m3/h, requiere de agua para su funcionamiento y de una gran área para su implementación, utilizando poca energía eléctrica. Para evitar dañar el material filtrante, se debe considerar llevar a cabo un mantenimiento periódico. Cuando se trata de aire de proceso con alto contenido de polvos, es obligatorio y necesario tratarlos, por ejemplo, mediante un lavador de gases. Es considerada como una buena tecnología por su relación costo/eficiencia, obteniendo resultados que alcanzan el 85% de olores eliminados. En cuanto a los costos de inversión, a pesar de que pueden variar por marca, fabricante o modelo, generalmente, oscilan entre los USD 700,000 y USD 1,000,000.   Tecnología de Tratamiento de ozono y luz UV El flujo de aire, el cual debe ser menor a 20,000 m3/h, atraviesa en primer lugar las luces UV donde se descomponen los amoniacos, sulfuros y aminas, para luego descomponer los compuestos restantes con catalizadores mediante la inyección de ozono (O3). Es importante eliminar el polvo del aire del proceso ya que dañarían la efectividad de la luz UV. Es decir, un aire muy contaminado puede afectar considerablemente la eficiencia del sistema debido a la densidad del flujo. Por otra parte, utiliza energía eléctrica para su funcionamiento y el aire no debe superar los 60°C, ni la humedad debe ser mayor a 85%. Este tratamiento permite lograr buenos resultados, alcanzando niveles de 70 a 90%. Respecto de los costos de inversión, se consideran entre USD 200,000 y USD 400,000, con altos costos operativos anuales.   Tecnología de Plasma no térmico (NTP) Tecnología capaz de tratar caudales que van desde los 5,000 m3/h hasta los 200,000 m3/h, dependiendo del tipo de sistema: en el caso de NTP directo normalmente 20,000 m3/h son tratados, pero para el caso de la tecnología NTP indirecta se pueden tratar hasta 250,000 m3/h. Estos equipos utilizan aire ambiente para generar oxígenos libres o activos (O1), los cuales tienen un alto poder de oxidación con las moléculas que contienen el olor molesto. Con el fin de obtener los oxígenos activos, el aire debe pasar a través de una etapa de filtros para librarlos de impurezas y luego atraviesa el gabinete con módulos de plasma no térmico, donde se logra la disociación de las moléculas y se obtiene los radicales de oxígeno. Éstos, son inyectados en el ducto de salida de donde provienen los olores molestos y en apenas 1 segundo las moléculas olorosas reaccionan y se oxidan, transformándose en imperceptibles para nuestra nariz. A diferencia de otras tecnologías, el plasma no térmico no utiliza agua ni químicos para su funcionamiento por lo que no genera un subproducto contaminado secundario, solo requiere un mínimo de energía eléctrica. Además de los grandes caudales que puede tratar, no existe una restricción hacia la humedad ni temperatura que los aires de procesos pueden tener. Se logran óptimos resultados, alcanzando niveles de hasta 95% de olores eliminados.
Son sistemas que se adaptan fácilmente a instalaciones existentes, gracias a la flexibilidad y poco espacio que ocupan. Con respecto a los niveles de inversión, estos van desde los EUR 120,000 hasta los EUR 250,000.   Tecnología de Scrubber El aire proveniente del proceso, el cual contiene el olor molesto, entra en contacto con la corriente de agua y químicos tipo lluvia por goteo y, de esta manera, los olores reaccionan o son disueltos en el líquido y el aire es emanado a la atmósfera de forma limpia. Los scrubbers, también conocidos como lavadores de gases, pueden tratar flujos de aire que contengan polvos, sin la necesidad de utilizar filtros. Pueden tratar flujos que van desde los 1,000 hasta 60,000 m3/h, logrando buenos resultados desde un 50% hasta un 70% de los olores controlados. Una gran desventaja que tienen es que se requiere de un control estricto de las aguas contaminadas que se generan luego del proceso, además ocupa un área grande para su instalación.
La inversión puede alcanzar hasta USD 500,000 con los costos operativos altos cercanos a los 150,000 USD al año. Conclusión A modo de resumen, véase un cuadro comparativo de las tecnologías presentadas con sus ventajas y desventajas, considerando como puntuación lo siguiente: 5 altamente positivo, 4 positivo, 3 medio, 2 negativo y 1 altamente negativo. La elección e instalación del sistema adecuado va a depender, por un lado, del proceso industrial que se requiera tratar considerando los componentes del aire contaminado y, por otro, de los niveles de control de olores que se deban lograr para cumplir con las normativas vigentes de cada país.  

Por: Clivio Solutions.
Fuente: All Pet Food Magazine.

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22/02/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

PET-TECH: tecnología de punta para la industria de las mascotas de la mano de startups

A su vez, el universo de las mascotas parece convertirse en el mejor amigo de los inversores que buscan nuevas oportunidades tecnológicas. Cada vez más empresas emergentes están ingresando al mercado con ofertas innovadoras para cambiar las reglas del juego.
A medida que gana impulso la tendencia de tratar a las mascotas como miembros de la familia, la industria de la tecnología para mascotas crece de forma significativa, y las empresas de capital de riesgo reconocen rápidamente el potencial de esta industria. Actualmente, la industria de las mascotas es testigo de un aumento de iniciativas empresariales destinadas a abordar las diversas necesidades de los dueños de hoy en día. Áreas como salud y bienestar, alimentos y nutrición, tecnología y servicios para mascotas y mucho más son las aristas que se llevan todas las miradas. En el último tiempo, las startups en este espacio se multiplicaron y continúan apareciendo nuevas, principalmente las del estilo DTC (Direct-To-Consumer). Sector pet-tech: ¿por qué insertarse? Humanización de las mascotas Los nativos digitales pasan más tiempo buscando soluciones online para sus mascotas. Cada vez destinan más dinero a soluciones personalizadas que se ajusten a las necesidades de sus mascotas. Hoy no es raro ver que los dueños compran productos más caros si estos son ecológicos, orgánicos o más amables con el medioambiente o el crecimiento natural de sus mascotas. Así como en la alimentación humana sigue el boom de las viandas de comida personalizadas según requerimientos, gustos o planes de alimentación del consumidor, en la industria de pet food está tendencia no hace más que crecer. La startup Butternut Box ha recibido financiación de 280 millones de libras esterlinas, para continuar su proyecto de preparación y entrega de comidas y snacks saludables para perros, según TechCrunch. Otros sectores atrayendo financiación son la creación de comidas personalizadas por peso y necesidades de cada mascota y las proteínas alternativas con agricultura vegana, celular, fermentación de precisión e insectos. Modelos de atención sanitaria disruptivos Los altos costos de atención veterinaria han sido siempre un problema y, en muchos casos, un impedimento, a la hora de tener o no mascotas. Esto se soluciona con la aparición de nuevos planes de seguro integrales y de por vida que están ampliando las opciones disponibles y accesibles. El caso de Get Joy, por ejemplo, ya se ha expandido más allá de los alimentos y ha entrado en servicios veterinarios a pedido después de generar una ronda inicial de financiación en enero de 2022. También existen otros casos exitosos como el de PetFriendly, que promete cajas de suscripción personalizadas 'a prueba de humanos' para medicamentos y suplementos contra pulgas y garrapatas con empaques personalizados con fotos de las mascotas. Además, cada vez encontramos más plataformas de telemedicina que conectan a los dueños con veterinarios, servicios de entrega por suscripción y monitores de salud portátiles para rastrear los signos vitales y detectar señales tempranas de posibles problemas de salud. Nueva era del bienestar de las mascotas Las tendencias humanas como la salud intestinal, la salud mental, la inmunidad, el cuidado bucal, el cuidado de la piel y el antienvejecimiento a través de suplementos y otros productos también se han extendido a las mascotas.
Una simple investigación en Internet nos arrojará salones de belleza tipo spa para mascotas con servicios como manicura y pedicura, tratamientos corporales como masajes y más. Toallitas para cepillos de dientes, nuevos productos para limpiar las manchas de lágrimas y productos de limpieza de oídos de origen natural son otros de los productos en auge. El hamamelis, por ejemplo, se ha utilizado históricamente para el cuidado de la piel en humanos, y ahora se lo empezó a ver en productos de cuidado y limpieza de la piel del rostro, ojos y oídos de mascotas. Apps y productos digitales Se espera que el segmento de aplicaciones de salud para mascotas represente más del 25% de esta cuota de mercado para 2032. Ya se están desarrollando muchos dispositivos inteligentes para controlar la salud de las mascotas, como la tecnología Dearbuds PE, lanzada en febrero de 2023 por Linkface, que, mediante un dispositivo digital, controla los niveles de humedad de los oídos de perros y gatos para evitar y prevenir infecciones. Incluso la empresa de las famosas cámaras GoPro ya está pensando en este mercado.
El modelo Fetch Dog Harness permite capturar imágenes desde diferentes perspectivas de los perros, mientras corren, juegan o hacen pozos en la tierra. Conclusión En el entorno macroeconómico actual ofrecer productos o servicios únicos que funcionen para agregar valor real y resolver problemas de los consumidores es fundamental para asentarse y ganar porción de mercado. La industria ya tiene en claro que los dueños ahora exigen para sus mascotas lo mismo que exigirían para ellos mismos o cualquier otro miembro de la familia.
Las tendencias en las que hemos invertido durante años en marcas de consumo están transformando la industria de las mascotas a un ritmo aún más rápido, y los inversores están cada vez más interesados en participar de la asignación de capital de proyectos innovadores. El ecosistema de startups de mascotas está prosperando, impulsado por la pasión por las mascotas y el compromiso con la innovación. De la mano de estos emprendimientos emergentes, será posible reinventar el cuidado de las mascotas, combinando tecnología, personalización e impacto social para brindar una experiencia integral y enriquecedora tanto para las mascotas como para sus dueños. Con cada nuevo emprendimiento, la industria crece y ofrece más posibilidades para mejorar la vida de los mejores amigos del hombre.

Fuente: All Pet Food Magazine.

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21/02/2024

Por Armando Enriquez de la Fuente Blanquet

¿Qué categoría de alimento necesita mi mascota?

Años más tarde nace en Estados Unidos el conocido "Ken-L Ration", carne de caballo enlatada, y así aparece la primera dieta húmeda. Más tarde, en los años cuarenta, inician los programas de nutrición para las etapas de vida. En los cincuenta salen las primeras dietas terapéuticas y en los setenta vemos las primeras dietas personalizadas por raza. Fue hasta 1980 que la "National Research Council" publica los requisitos nutricionales para perros y gatos. Gracias a este último punto se establecen - junto con otras guías como AAFCO o FEDIAF- las bases nutricionales para dar una nutrición balanceada a las mascotas. A continuación, menciono en términos muy generales solo algunos ejemplos, ya que las cantidades específicas pueden variar según la formulación del alimento: Los requerimientos nutricionales para perros: Proteínas
Cachorros: Mínimo 22%
Adultos: Mínimo 18% Grasas
Cachorros: Mínimo 8.5%
Adultos: Mínimo 5.5% Fibra Varia por las necesidades específicas del alimento. Vitaminas y minerales traza Específicos según las necesidades del perro y la etapa de la vida.

2. Los requerimientos nutricionales para gatos: Proteínas:
Cachorros: Mínimo 30%
Adultos: Mínimo 26% Grasas
Cachorros: Mínimo 9%
Adultos: Mínimo 9% Fibra Varia por las necesidades específicas del alimento. Vitaminas y minerales traza Específicos según las necesidades del gato y la etapa de la vida. Con el paso de los años han surgido una gran variedad de alimentos. Con esto, el mercado ha tenido que ordenar en tipos o categorías de alimento para entregar al consumidor la nutrición que busca para cumplir con las necesidades de cada una de las mascotas. En muchos países, los alimentos para mascotas están sujetos a regulaciones y estándares establecidos por las autoridades; esto incluye asegurar que cumplan con ciertos estándares nutricionales y etiquetado claro. Un punto importante para considerarse en cualquier tipo de alimento es seguir las recomendaciones del fabricante para la cantidad diaria adecuada según la edad, tamaño y necesidades específicas de tu mascota. En la actualidad, hay una clara definición de alimento para perros, gatos, aves, roedores, réptiles, etc. Pero el requerimiento nutricional varía por factores como la edad, el tamaño, el nivel de actividad y las necesidades específicas de la mascota. Entonces, además de especie, se requiere clasificar al pet food por estas subcategorías. Dentro de la gran variedad de categorías de pet food, hay una que se establece con la capacidad económica de cada padre de mascota (además de la digestibilidad de sus nutrientes): es la categoría de un alimento Económico, un alimento Estándar o un alimento Premium, en términos muy generales. Dentro de cada segmento mencionado anteriormente, existen otras subcategorías más complejas; hablemos de algunas de estas: Alimento seco
Este tipo de alimento es el de mayor venta en el mundo y suele contener una mezcla equilibrada de nutrientes esenciales. Es elaborado bajo el proceso de extrusión para lograr ciertas características fisicoquímicas. Algunos nutrientes, especialmente los micronutrientes, pueden degradarse con el proceso y el tiempo, es importante seguir las recomendaciones del fabricante en cuanto a la fecha de vencimiento y almacenamiento. Alimento húmedo
Este tipo de alimento tiene un alto contenido de agua. A algunas mascotas les gusta más debido a su textura y sabor. Se recomienda complementar la dieta con alimentos secos para promover la salud dental, ya que el alimento húmedo puede no ser tan abrasivo. Alimento semi-húmedo
Es una combinación de los anteriores. Alimento BARF (acrónimo de "Biologically Appropriate Raw Food")
Consiste en alimentos crudos como carne, huesos crudos, órganos y vegetales. Se basa en la idea de ser más similar a la dieta que los animales tendrían en la naturaleza. La dieta cruda puede carecer de algunos nutrientes esenciales, así que es importante considerar suplementos. Así como asegurarse de mantener altos estándares de higiene para evitar la contaminación bacteriana. Alimentos para razas específicas
Alimentos formulados para satisfacer las necesidades particulares de ciertas razas. Alimentos para etapas de vida específicas
Pueden ser para cachorros, adultos, senior. Alimentos para mascotas con necesidades dietéticas especiales
Podemos mencionar, por ejemplo, alimentos sin granos, alimentos hipoalergénicos, alimentos para mascotas con problemas de peso. Snacks y golosinas
Pequeñas porciones de alimentos sabrosos para el entrenamiento o como recompensa. No son sustitutos de la comida principal. Suplementos nutricionales (vitaminas y minerales)
Para asegurar que la mascota reciba todos los nutrientes necesarios. No todos los animales necesitan suplementos. Recordemos que nuestra mascota comerá el alimento que seleccionemos para él y, normalmente por largos periodos de tiempo, será el mismo alimento. Este alimento debe ser balanceado y otorgar todos los nutrientes para que nuestra mascota permanezca en buen estado de salud y bienestar. Los padres de mascotas ahora tienen acceso a más opciones de alimentos y más información, y la investigación sobre la nutrición de las mascotas se vuelve más avanzada y disponible. Como hemos visto, existe una categoría diseñada por años de investigación para nuestra mascota en específico. Este alimento está diseñado para cubrir todos y cada uno de los requerimientos nutricionales del perro o gato, considerando diversos factores, incluyendo la especie (perro o gato), la etapa de vida (cachorro, adulto, senior), el tamaño (pequeño, mediano, grande), la raza, el nivel de actividad y cualquier necesidad dietética especial. Es importante destacar que la elección del alimento debe basarse en las necesidades específicas de la mascota individual, pues hoy ya existe una categoría de alimento que nutre a la mascota al 100%.

Por: MVZ. Armando Enríquez de la Fuente Blanquet
Fuente: All Pet Food Magazine

2+ MIN

20/02/2024

Nugape lanza la marca prémium 'Danna Pet Food'

La gallega Nugape Pet Food ha lanzado al mercado la nueva marca 'Danna Pet Food' para posicionarse en el segmento de alimentación prémium para perros y gatos. Esta enseña se suma a las que ya comercializa, como son 'Cebican', 'Sandegal', 'Danna' o 'Dousti'. 'Danna' cuenta con dos gamas, Grain free y Supreme. Las recetas Grain free ofrecen un alimento completo y libre de cereales, que cubre todas las necesidades nutricionales de las mascotas, mientras que las Supreme están libre de organismos modificados genéticamente, lo que minimiza el riesgo de intolerancias alimentarias y posibles alergias. Todas las recetas están elaboradas con ingredientes naturales de primera calidad y procedentes de proveedores nacionales. Esta formulación asegura una alta digestibilidad y palatabilidad, además de contener un alto aporte vitamínico para una mayor protección inmunológica de las mascotas, señalan en un comunicado. Nugape, con presencia en más de 40 países, tiene su fábrica en Vilanova de Arousa (Pontevedra) y está dotada con la más avanzada tecnología y las certificaciones, entre ellas la IFS Food, que garantiza que los protocolos de calidad y seguridad. Además, se sitúa entre las docena de empresas de su sector en España que pueden realizar un completo y exhaustivo seguimiento de la trazabilidad de todo el proceso productivo, desde la formulación de las recetas a la puesta en el mercado del producto final, informan en su comunicado.

Fuente: Alimarket

3+ MIN

19/02/2024

Zoetis continuó creciendo en 2023 y aumentó sus ingresos un 6%

La compañía internacional de salud animal Zoetis ha publicado sus resultados financieros para el cuarto trimestre y el año completo 2023, en el que ha comunicado que la empresa registró ingresos de 8.500 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 6% en comparación con todo el año 2022. Desde el punto de vista operativo, los ingresos para todo el año 2023 aumentaron un 7%, excluyendo el impacto de la moneda extranjera. En cuanto al beneficio neto para todo el año 2023, este fue de 2.300 millones de dólares, un aumento del 11%. 'Zoetis logró otro sólido desempeño en 2023 gracias a nuestra cartera diversificada en mercados y especies, y a nuestros entregados compañeros', celebra Kristin Peck, CEO de Zoetis. Sobre los resultados, Peck destaca que los ingresos se han incrementado operativamente en un 7%, impulsados por sus innovadoras gamas de tratamiento del dolor en animales de compañía, dermatología y parasiticidas. 'Estamos entusiasmados por el impulso de Librela en los Estados Unidos y en todo el mundo', señala la CEO, que apunta que, además de en el tratamiento del dolor de la osteoartritis en animales de compañía están muy bien posicionados para crecer en otros segmentos, incluidos dermatología, parasiticidas y diagnóstico. 'Estamos comprometidos en continuar con nuestra trayectoria de innovación y en crecer más rápido que el mercado, incluso en tiempos de incertidumbre global, y nos dirigimos a un crecimiento operativo en ingresos para todo el año 2024 del 7% al 9%', adelanta. En general, según las previsiones de Zoetis, esperan que los ingresos operativos en 2024 oscilen entre los 9.075 mil millones y 9.225 millones de dólares y el beneficio neto sea de entre 2.468 y 2.513 millones.   LOS ANIMALES DE COMPAÑÍA IMPULSAN EL CRECIMIENTO UN AÑO MÁS   A nivel global, el sector de los animales de compañía sigue siendo un impulsor del crecimiento de Zoetis. De esta manera, en 2023 las mascotas reportaron unos ingresos de 5.576 millones de dólares, un crecimiento del 7% con respecto al año anterior. En lo referente a la ganadería, los ingresos fueron de 2.890 millones de dólares, un aumento del 4%. Por especie, todos los sectores a excepción del porcino crecieron. Así, el vacuno contabilizó 1.503 millones de dólares, el porcino 543 millones de dólares, la avicultura 524 millones de dólares, la acuicultura 220 millones de dólares y los pequeños rumiantes y otros animales 100 millones de dólares. Por regiones, los ingresos de Zoetis en el mercado estadounidense en 2023 fueron de 4.555 millones de dólares, un 6% más que en el año anterior, mientras que en el mercado internacional se alcanzaron los 3.911 millones de dólares, también un 6%. En España se alcanzaron los 121,6 millones de euros en 2023, un 3% más.   Fuente: Animal´s Health

8+ MIN

16/02/2024

Calidad del alimento húmedo para mascotas

El alimento húmedo para mascotas es una opción popular entre sus dueños, con más de 6,5 mil millones de kgs. vendidos en 2022 (1). Los dueños de mascotas a menudo ven este tipo de alimento como una opción más premium que las dietas tradicionales de croquetas secas.
Esperan que su marca preferida de alimento húmedo para mascotas sea apetecible y tenga el mismo aroma, color y textura atractivos cada vez que abren una lata o bolsa. La coherencia en estas cualidades es particularmente importante para que los fabricantes de alimentos para mascotas mantengan su imagen de marca. El sabor, el aroma, el color y la textura pueden verse afectados por parámetros clave de la producción, incluidas las condiciones de procesamiento, el pH, el tamaño de molienda y los espesantes.
  Kemin: Tu socio en alimento húmedo para mascotas
  Probar soluciones en alimentos húmedos para mascotas es más complejo que en alimentos secos. Kemin ha invertido en una instalación piloto para brindar oportunidades de asociación con clientes que buscan soluciones a sus desafíos de alimentos húmedos para mascotas. Esta instalación se utiliza para fabricar lotes de fórmulas de alimentos húmedos para mascotas a escala piloto, en barras o trozos en salsa, en latas, bandejas y pouches. Esta instalación ofrece la oportunidad de aprovechar la experiencia de Kemin en toda la cadena de valor, para ayudar a abordar varios desafíos clave, incluida la palatabilidad, la formación de aminas biogénicas y la retención del color. En Kemin, nos preocupamos por que nuestras soluciones funcionen en matrices de alimentos para mascotas y tengan un impacto mínimo en la integridad del producto y los estándares de calidad. Por lo tanto, las pruebas de alimentos húmedos a escala piloto se pueden probar para muchos criterios de éxito, incluidos análisis de palatabilidad, textura, viscosidad, pH, color, exudación y aroma, según las necesidades del cliente. La textura correcta   Si bien cada proceso de fabricación de masa de carne húmeda para mascotas puede ser único, se ha observado que la calidad de molienda y la desintegración de la carne afectan la textura o dureza del paté. Se ha observado que los gatos consumen preferentemente las dietas tipo paté con una textura significativamente más blanda que una más dura (2). Los dueños de mascotas también pueden preferir el aspecto de un paté más suave que uno duro y quebradizo. La calidad del paté es una métrica que Kemin mide en las dietas fabricadas en su planta piloto de alimento húmedo para mascotas. Prueba de textura Kemin (3): un analizador de textura con una sonda de bola puede simular la sensación de la carne en la boca de un animal y de su dieta modelo. Se fabricaron dietas con varias cizallas de corte en la planta piloto de alimentos húmedos para mascotas de Kemin y se compararon con una dieta de paté de pavo y menudencias disponible comercialmente, utilizando análisis estadísticos de diferencias cuadráticas Tukey Honest, con un valor p inferior a 0,05 para distinguir las diferencias de textura.
La receta del paté de pavo y menudencias con un mínimo de molienda de carne y corte dio como resultado un paté significativamente más duro que con dos y tres veces más corte [Figura 1]. En comparación con la textura deseada de la dieta de paté de referencia, se observa que un menor cizallamiento generó un paté significativamente más duro. El uso de dos y tres veces más cizalla de corte produjo una dureza de textura similar a la del paté de referencia.   Lograr el "look" ideal  Así como cocinar un bistec o una pechuga de pollo libera jugos, las carnes en una dieta húmeda para mascotas liberan agua durante la cocción de esterilización, a través del proceso de replica. Los científicos de la carne se refieren a estos jugos como llanto, sinéresis o humedad expresable. Las dietas de paté a veces contienen demasiado líquido, lo que puede diluir la salsa o el gel. Demasiado líquido puede afectar negativamente la percepción del consumidor, ya que algunos consumidores consideran que las dietas húmedas de calidad para mascotas contienen un líquido espeso como una salsa o un gel. A menudo se añaden a las dietas espesantes como almidones, gomas y proteínas y se utiliza un procesamiento especial para mejorar las proteínas solubles y reducir la exudación de líquidos. La literatura de la Universidad Estatal de Kansas confirmó que las dietas húmedas para mascotas que contienen solo los ingredientes necesarios para una nutrición completa y equilibrada pueden ser demasiado delgadas para llenar las latas rápidamente, suelen tener problemas de sedimentación y liberan demasiado líquido después de la cocción de esterilización. El tipo y la cantidad de espesantes deben equilibrarse para lograr el 'look' correcto, incluida la cantidad y espesor correcto del líquido para una dieta húmeda. Se necesitan ingredientes tanto 'de espeso a fino' como 'de fino a espeso'. 'De espeso a fino': la goma guar es un ingrediente popular que se le agrega a las nutritivas masas húmedas de carne de mascota con el objetivo de espesarla, mantener una mezcla homogénea y llenar las latas rápidamente. Después de la cocción de esterilización, las dietas húmedas para mascotas con la adición de goma guar se parecen a las dietas sin goma guar. En otras palabras, la viscosidad y el espesor proporcionados por la goma guar ayudan en la cocción pero no mantienen un líquido espeso después de la cocción. 'De fino a espeso': se agregan otros espesantes, gomas y proteínas a las nutritivas masas húmedas de carne para mascotas para mejorar sus cualidades después de la cocción de esterilización. Estas gomas se consideran ingredientes "finos a espesos", como lo son la kappa carragenina, la goma xantana y la goma de algarrobo. Estos espesantes ofrecen cierta viscosidad antes del paso de cocción, pero se ha observado que espesan el líquido restante y reducen significativamente el líquido después de la cocción de esterilización.   Palatabilidad general   Después de optimizar el aspecto y la textura, el último paso es garantizar que la dieta húmeda sea lo suficientemente palatable como para fomentar el consumo entusiasta por parte del cliente objetivo: las mascotas. Hay muchos factores que afectan la palatabilidad, incluida la textura, el tipo y la calidad del ingrediente, el procesamiento y el tipo de sistema de palatabilidad que se utiliza. Frescura + Palatabilidad: los ingredientes son cuidadosamente seleccionados por disponibilidad, calidad, precio, sabor y procesabilidad para satisfacer las necesidades del mercado. Muchos fabricantes de alimentos húmedos para mascotas utilizan carnes frescas y congeladas para elaborar su producto, lo cual tiene ventajas y desventajas. Las carnes congeladas tienen una vida útil significativamente más larga, brindan flexibilidad y disponibilidad de ingredientes. Por otro lado, los ingredientes congelados pueden ser difíciles de moler o desintegrar, requieren más energía para activarse que las carnes frescas y requieren gestión de almacenamiento. Las carnes frescas pueden ser menos costosas y más fáciles de procesar que las congeladas, pero son difíciles de conservar más de unos pocos días y es un desafío minimizar el crecimiento microbiano. Las carnes frescas y añejas por su parte producen microorganismos que afectan la calidad de la masa de carne al desarrollar aminas biogénicas y acortar el tiempo de mandato (el tiempo entre cerrar las latas y comenzar el proceso de cocción de esterilización) para los fabricantes de alimentos húmedos para mascotas. La Figura 2 muestra que los gatos prefieren dietas bajas en aminas biogénicas, lo que se puede lograr usando carne más fresca o utilizando un tratamiento antimicrobiano para ayudar a mantener un carácter fresco.     Uso de un potenciador de palatabilidad: a menudo se percibe que el alimento húmedo para mascotas es muy atractivo para los gatos, pero algunos pueden mostrarse reacios o negarse por completo a seguir una dieta. Los fabricantes de alimentos para mascotas pueden elevar el perfil de las dietas de alimento húmedo para gatos agregando potenciadores de la palatabilidad a la dieta terminada. La Figura 3 muestra que la adición de un palatante seco en el componente de una dieta a base de trozos de pollo y salsa, fue estadísticamente preferible a una dieta de control sin palatante. El rendimiento de palatabilidad aumenta al aumentar la tasa de aplicación de saborizante. Todas las raciones se elaboraron en la planta piloto de Kemin.       Además, la adición de un palatante a la dieta húmeda para gatos puede transformar una amalgama de proteínas animales en un producto con un aroma limpio y unificado para el consumidor. Los palatantes probados en la planta piloto de Kemin han cambiado la percepción de las dietas húmedas para gatos de una dieta jugosa o picante a sabores carnosos más placenteros , o aromas más agradables típicos de la industria de alimentos para humanos.   CONCLUSIÓN Hay muchos factores que pueden influir en la experiencia general del consumidor de una marca de alimento húmedo para mascotas. Comprender cómo crear un producto consistente y atractivo es clave para satisfacer a los clientes leales y seguir ganando participación en el mercado con nuevos clientes. Los fabricantes de alimentos para mascotas deben considerar el valor de asociarse con proveedores que comprendan las complejidades de la producción de alimentos húmedos y creen soluciones adaptadas a sus necesidades específicas.   Por: Gregg Schieffer, Ph.D Científico asociado-Palatantes, Kemin Nutrisurance. Fuente: Kemin Nutrisurance | Pet Food & Rendering Technologies.   Euromonitor, 2022. Hagen-Plantinga, E.A., Orlanes, D.F., Bosch, G., Hendriks W.H., van der Poel, A.F.B. Retorting Conditions Affect Palatability and Physical Characteristics of Canned Cat Food. J Nutri Sci. (2017), 6, e23, 1-5. Dainton, A.N., Dogan, H., Aldrich, C.G. The Effects of Select Hydrocolloids on the Processing of Pâté-Style Canned Pet Food. Foods. (2021), 10, 2506-2519. Kemin Internal Document: (SD-23-25564). Kemin Internal Document: (SD-22-25122).

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15/02/2024

Por Maria Candelaria Carbajo

Los suplementos para mascotas, en aumento

Con el paso del tiempo, a medida que los países han relajado gradualmente las restricciones y el miedo, la demanda reprimida y las medidas de estímulo fiscal facilitaron el crecimiento del mercado en varios sectores. Actualmente, estamos siendo testigos de una fusión de estrategias prepandémicas con la adopción acelerada de tecnologías digitales, dando forma a una nueva era de dinámica de mercado. Entre los productos que más se están desarrollando, encontramos al sector de los suplementos para mascotas, tanto que un análisis de Grand View Research prevé que alcance los 1.050 millones de dólares para 2027.   Situación actual del mercado   Cuando hablamos de suplementos, hablamos de vitaminas, minerales, hierbas, productos botánicos, enzimas, aminoácidos u otros ingredientes dietéticos. Aunque la pandemia parezca ya algo del pasado para muchos, lo cierto es que algunos sectores o mercados, como es el caso de este especialmente, le deben muchísimo el auge que experimentaron. El tiempo libre, la poca vida social, la adopción de más mascotas y el aumento de tiempo compartido con ellas ha hecho que las personas no solo sean más conscientes de la salud de sus animales, sino también que dispongan de tiempo para informarse acerca de cómo sostenerla y potenciarla a lo largo del tiempo. Aquí es cuando la palabra suplementos aparece para muchos de los dueños y empiezan a considerar estos productos como una alternativa a sumar a la dieta de sus hijos perrunos y gatunos. La industria de la suplementación para pet food trabaja principalmente con la producción, almacenamiento y distribución de vitaminas, suplementos nutricionales y otros productos que pueden ser críticos para la salud y el crecimiento de las mascotas, incluidos pájaros, perros, gatos y otros animales domesticados. Los productos se investigan exhaustivamente y se someten a controles de calidad antes de que estén disponibles en el mercado comercial con el objetivo de garantizar el bienestar de los animales y fomentar un crecimiento saludable a lo largo de su vida. Algunos suplementos tienen aplicaciones genéricas, mientras que otros abordan problemas específicos, como problemas digestivos, dolor en las articulaciones o afecciones de la piel. Y, si bien la industria está frente a un enorme crecimiento, también se enfrenta a nuevos desafíos y complicaciones. Los ingredientes para la salud del microbioma, como prebióticos, probióticos y posbióticos, son una categoría de ingredientes en la que se realizan la mayor cantidad de las investigaciones en la actualidad. Los prebióticos, probióticos y postbióticos generan un interés significativo tanto en humanos como en animales. La investigación específica es muy importante en esta clase de ingredientes porque el microbioma intestinal de diferentes especies animales puede variar considerablemente.   Investigación y desarrollo   La creciente tasa de propiedad de mascotas impulsa la demanda del mercado. Hay varias razones, incluidas decisiones personales y factores médicos, que están provocando un aumento en el número de personas que optan por tener mascotas, como son las decisiones de no tener hijos, la imposibilidad por edad avanzada y la inestabilidad económica que acecha a más de una población a nivel internacional. Algunos de los efectos secundarios más comunes debido al consumo de suplementos incluyen reacciones alérgicas, sobredosis y problemas digestivos. Algunos de ellos pueden ser más graves que otros. Sin embargo, es una de las principales restricciones al crecimiento de la industria. Una de las oportunidades clave para perseguir el desarrollo es la inversión que se pueda conseguir para el estudio, desarrollo e innovación. Actualmente, existe una falta significativa de innovación en el desarrollo de productos en el sector de suplementos a nivel internacional. Y, la realidad es que, si observamos cómo van cambiando los estilos de vida y patrones alimentarios de las personas (y, por consiguiente, de sus mascotas), es esperable que esto impacte en las necesidades, problemáticas y enfermedades que surgen o desaparecen con el paso de los años. Por eso, es necesario invertir más recursos en la comprensión del segmento para conseguir un desarrollo de productos generalizados y específicos sin efectos secundarios.   La importancia de conocer a los consumidores de suplementos para mascotas   Conociendo el proceso de humanización que viene impactando fuertemente en todo el mercado de las mascotas, no sorprende, entonces, que con la creciente atención que se presta a las etiquetas de los productos, muchos ingredientes que aparecen en los suplementos humanos hayan pasado a categorías de mascotas. Si de suplementos específicamente hablamos, ya se puede identificar en la industria que los consumidores de suplementos para mascotas tienen tendencias y preferencias más fuertes o pronunciadas que el dueño de mascota promedio. Estos dueños (y dueños de la decisión de compra de pet food) que compran suplementos se caracterizan por buscar información de forma proactiva sobre nutrición. La fuente de más confianza para ellos son sus veterinarios de confianza y, en segundo lugar, sitios de Internet: las mismas fuentes de búsqueda de asesoramiento e información sobre nutrición humana.
Otra de las fuentes de más confianza para los dueños de mascotas a la hora de obtener información sobre cualquier tipo de producto o servicio para sus mascotas (veterinarios, juguetes, alimentación, ejercicio), son los propios amigos y familiares. Esto es un factor clave para todas aquellas empresas que quieran fidelizar clientes, porque son ellos quienes, gratuitamente, comparten y recomiendan (y, por ende, difunden) las marcas en las que confían.   Conclusión   El mercado de los suplementos tiene muchísimo potencial en la actualidad, si analizamos y consideramos todas las tendencias que llegan a la industria pet food por parte de las demandas y deseos que se imponen en las industrias de los seres humanos. Para conseguir un crecimiento sostenido, es fundamental fomentar el desarrollo, la investigación y la innovación.   Fuente: All Pet Food.

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14/02/2024

Por Candela Bonaura

Definición de alimentos según su categoría

La dieta es parte fundamental de la salud, calidad de vida, enlentecimiento de procesos fisiológicos como el envejecimiento, prevención, e incluso, tratamiento de múltiples enfermedades. En la actualidad contamos con mayor información sobre los requerimientos nutricionales de los animales de compañía. sin embargo, es difícil aun llegar a un consenso. Hoy vamos a acercar algunos conceptos basados en mi estudio de análisis y experiencia con mis pacientes. Basándonos en que las especies en cuestión, perros y gatos son carnívoros y como tal requieren mayor aporte de proteína e ingredientes de origen animal, en la mayoría de sus etapas y estados. Según su grado de procesamiento tendremos alimentos ultra procesados (UP = alimento seco o enlatado o cualquier otro alimento destinado a consumo de animales de compañía que se fabrica realizando un paso de procesamiento térmico o a presión) o mínimamente procesados (MP = alimentos frescos, congelados o cualquier otro alimento destinado a consumo de los animales de compañía, que se fabrica sin procesamiento térmico o a presión o a uno solo de ellos).
  Por el % de agua podemos dividirlos en secos (8-12% de agua), semi-húmedos (15-30% de agua), y húmedos (alrededor del 70% de agua).
  Según su función alimentos completos (cubren las necesidades nutricionales del animal) o suplementos (ejemplo snacks-golosinas).
  Según su fabricación tendremos alimentos comerciales y caseros (cocidos y barf o crudas).
  Según la edad: cachorros (el tiempo dependerá de la talla del animal, hasta los 12-16-24 meses) principalmente enfocada en el aprendizaje, inmunidad, desarrollo y crecimiento. Adultos: (desde los 12-16-24 meses a los 6-7 años de edad) dependiendo de la talla de animal, cuyo principal objetivo es el equilibrio y mantenimiento. Gerontes (+ 6-7) buscando calidad de vida, promoviendo la salud enlenteciendo el envejecimiento y la aparición de enfermedades típicas por la edad (cuidado renal, cardiaco, articular, equilibrio intestinal, salud del sistema nervioso, etc.).
  Alimentos naturales: Con ausencia de colorantes, saborizantes y antioxidantes artificiales, a la vez que poseen menor grado de procesamiento. Esto representa una mejor calidad de vida, mayor digestibilidad y aprovechamiento de ciertos nutrientes.
  Alimentos funcionales: incluyen en su fórmula los llamados nutracéuticos o ingredientes funcionales; que ejercen distintas funciones o propósitos en el organismo como: protectores articulares, inmunomoduladores, probióticos, antioxidantes, antiinflamatorios, etc. Lo que le otorga al alimento un valor agregado más allá de lo estrictamente nutritivo.
  Según su calidad: ultra premium, súper premium +, low súper premium o súper premium, premium, estándar, Economy. Para que un alimento entre en una categoría debe cumplir con gran parte de sus características (mas allá de lo que diga una etiqueta).

Ultra premium/súper premium +: Adquiridos en veterinarias o tiendas de mascotas.  Alimentos con ingredientes de alta calidad. Alta densidad nutritiva y mayor digestibilidad. Amplio portfolio que responde a las necesidades de las mascotas (diferencial de etapas, tallas y necesidades especiales). Con las mayores innovaciones nutricionales del mercado (ingredientes funcionales +++). Diferencial de tallas con diferencial de croquetas (en tamaño y composición). Generan menor volumen de materia fecal. Incluyen elementos muy digestibles (mayor proporción de ingredientes de origen animal y en primeros órdenes). Mayores beneficios en el individuo como pelo más brillante, más vitalidad, mejor salud, etc. Poseen una digestibilidad min. del 80-90 %. Promedio de proteína y grasa: 35-40/15-17, respectivamente. Proteína animal mínimo 70%. Rango de nutrientes con el más alto estándar de la industria. Se requieran raciones menores. Sin colorantes, saborizantes o conservantes artificiales. Utilizan alta tecnología para aprovechar todo el valor biológico de sus ingredientes.

Súper premium: Adquiridos en veterinarias o tiendas de mascotas. Alimentos con ingredientes de alta calidad. Alta densidad nutritiva y digestibilidad. Amplio portfolio que responde a las necesidades de las mascotas (diferencial de etapas, tallas y necesidades especiales). Con innovaciones nutricionales (ingredientes funcionales). Diferencial de tallas con diferencial de croquetas (en tamaño y composición). Generan menor volumen de materia fecal. Grandes beneficios en el individuo como pelo más brillante, más vitalidad, mejor salud, etc. Incluyen elementos muy digestibles (gran cantidad de ingredientes de origen animal). Poseen una digestibilidad min. del 80 %. Promedio de proteína y grasa: 30-40/14-16, respectivamente. Proteína animal mínimo 60%. Rango de nutrientes de alto estándar de la industria. Se requieran raciones menores. Sin colorantes o saborizantes artificiales.

Premium: Algunos pueden contener colorantes y saborizantes artificiales. Contienen más grasa y calorías. Fabricados con harinas animales o vegetales. Poseen combinación de sabores, variedad, y formas de croquetas. Poseen ingredientes que protegen las articulaciones, mejoran la salud intestinal y facilitan la digestión. Poseen una digestibilidad del 70-80 %. Promedio de proteína y grasa: 24-34/10-15, respectivamente. Proteína animal próxima al 40-50%. Se caracterizan por tener un precio intermedio.

Estándar/mainstream: Baja densidad (o baja densidad aportada por las proteínas y grasas). Bajo contenido de grasa y proteína. Digestibilidad menor al 75 %. El consumidor de este tipo de alimentos, se preocupan por el precio. Fuente de proteína mezcla de harina de carne y de otras fuentes no animales. Ingredientes de baja calidad. Menor portfolio (sin diferenciales de tallas, a veces incluso de etapas, sin productos para cuidados especiales). Poseen colorantes, saborizantes y conservantes artificiales. Promedio de proteína y grasa: 20-30/10-12, respectivamente. Proteína animal <40%.

Económicos: Baja densidad (o baja densidad aportada por las proteínas y grasas). Contienen el menor contenido de grasa y proteína del mercado. Digestibilidad será menor al 60 %. El consumidor de este tipo de alimentos, se preocupan por el precio. Fuente de proteína mezcla de harina de carne y polvo de hueso. Ingredientes de menor calidad. Menor portfolio (sin diferenciales de tallas, a veces incluso de etapas, sin productos para cuidados especiales). Poseen colorantes, saborizantes y conservantes artificiales. Promedio de proteína y grasa: 20-27/8-10, respectivamente. Proteína animal <30%. Puede contener fibras poco digestibles.   9. Terapéuticos: son aquellos alimentos destinados a una etapa del animal o necesidad específica, esta puede ser temporal o permanente, dirigidos a prevenir, coadyuvar o tratar una enfermedad específica. Son una herramienta más de la clínica, una herramienta terapéutica, a veces la principal del tratamiento (DIETOTERAPIA). Si bien no existe una legislación específica; debemos considerar la digestibilidad, tipo de carne o harinas de carne, diferencial de croquetas o tallas, el portfolio o propuesta es importante al momento de seleccionar el producto adecuado para la necesidad de la mascota; presencia o ausencia de colorantes, tampoco antioxidantes. La aceptación o palatabilidad. El precio del producto, en general, viene determinado por los ingredientes utilizados (los cuales suelen o deberían ordenarse en orden decreciente), densidad energética, la cantidad y calidad de la proteína y el agregado de determinados nutracéuticos. Debemos poder garantizar que un alimento sea completo, es decir, que cubra los requerimientos del animal según sus necesidades, etapa y talla, y digestabilidad (máximo aprovechamiento de los nutrientes), buen aporte energético (3000-5000 Kcal), palatable, inocuo, seguro.   Por: Dra. Bonaura M. Candela.
Fuente: All Pet Food Magazine.

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12/02/2024

Alimentar a los perros con carne cruda aumenta el riesgo de contagio de E. coli resistente a los antibióticos

Las fluoroquinolonas (FQ-R) son antibióticos sintéticos utilizados para el tratamiento de un amplio espectro de infecciones bacterianas entre las que se incluyen infecciones de las vías urinarias y respiratorias, del aparato genital y gastrointestinal, así como infecciones cutáneas, óseas y articulares. Están clasificadas como antimicrobianos de importancia crítica de máxima prioridad por la Organización Mundial de la Salud. Se utilizan ampliamente en medicina humana y veterinaria, incluso para tratar animales de compañía y de granja. Su actividad bactericida contra un amplio espectro de patógenos y su relativa seguridad, absorción y biodisponibilidad los convierten en una opción de tratamiento favorable para este tipo de infecciones. Sin embargo, su uso generalizado ha aumentado las tasas de resistencia y esto, a su vez, ha impulsado intentos de reducir el uso de fluoroquinolonas en muchos entornos. De hecho, ahora, FQ-R es un desafío global, con múltiples estudios que informan sobre FQ-R en bacterias de humanos, animales y el medio ambiente Una nueva investigación confirmó que alimentar a los perros con carne cruda aumenta su riesgo de excretar Escherichia coli que no puede ser eliminada por un antibiótico ampliamente utilizado, la ciprofloxacina. El descubrimiento fue realizado por científicos de la Universidad de Bristol a partir de un estudio de 600 perros domésticos sanos. E. coli, que puede causar intoxicación alimentaria, es también la causa más común de infecciones del tracto urinario y del torrente sanguíneo, que pueden poner en peligro la vida.   Un estudio reveló que alimentar a los perros con carne cruda aumenta el riesgo de excretar Escherichia coli resistente a la ciprofloxacina, un antibiótico crucial, según científicos de la Universidad de Bristol.   La ciprofloxacina pertenece a un grupo de antibióticos llamados fluoroquinolonas, que como se mencionó se utilizan para tratar una variedad de infecciones bacterianas en humanos y animales. La Organización Mundial de la Salud también clasifica estos antibióticos entre los de importancia crítica de mayor prioridad. El estudio, publicado en One Health, buscó E. coli resistente a la ciprofloxacina transportada en los intestinos de 600 perros sanos. El equipo de investigación pidió a los dueños de perros que completaran una encuesta que proporcionara detalles sobre su perro, su dieta, los entornos en los que caminaba y si el perro había sido tratado con antibióticos. Los datos microbiológicos junto con los de la encuesta permitieron el análisis estadístico, que mostró que alimentar a los perros con carne cruda era el único factor de riesgo significativo asociado con la excreción de estas bacterias resistentes en las heces del perro. Este trabajo respalda otros estudios publicados que demuestran asociaciones entre los perros alimentados con carne cruda y la excreción de E. coli resistente . En algunos países, como en el Reino Unido, el uso reducido de ciprofloxacina por parte de los médicos de cabecera ha provocado una disminución de la resistencia a ciprofloxacina en E. coli por infecciones humanas. También allí se ha producido un cese casi total del uso de fluoroquinolonas para tratar animales de granja. Sin embargo, su utilización y la resistencia siguen estando en niveles muy altos en todo el mundo.     En el Reino Unido, la disminución del uso de ciprofloxacina por médicos ha reducido la resistencia en E. coli, pero a nivel global, el uso y resistencia siguen siendo altos (Getty Images)   Jordan Sealey, investigador asociado de la Facultad de Medicina Celular y Molecular (CMM) de la Universidad de Bristol, que llevó a cabo la investigación, dijo: 'Nuestro objetivo no era centrarnos en la comida cruda para perros, sino investigar qué podría hacer que un perro sea más propenso a excretar E. coli resistente en sus heces. Nuestro estudio encontró una asociación muy fuerte entre la excreción de E. coli resistente a la ciprofloxacina y la alimentación de los perros con una dieta de alimentos crudos'. Matthew Avison, profesor de bacteriología molecular en CMM, quien dirigió el estudio, explicó: 'Es probable que la carne cruda, ya sea destinada al consumo humano después de cocinarla o vendida como alimento crudo para perros, esté contaminada con E. coli resistente a los antibióticos. Cocinar mata las bacterias y una buena higiene de manos reduce el riesgo inmediato de que estas bacterias sean tragadas y lleguen a los intestinos de una persona. Elegir alimentar a un perro con carne cruda significa que es casi seguro que una persona tiene que manipular el alimento en ese estado, y nuestra investigación es clara en que la alimentación cruda también significa que los dueños de mascotas probablemente interactúen con una mascota que excreta E. coli resistente'. Sealey agregó que 'las medidas individuales para reducir el riesgo de que los perros excreten bacterias resistentes incluyen cambiar a una dieta de alimentos no crudos o obtener carne cruda de buena calidad que pueda cocinarse y luego cocinarla. La mayoría de los alimentos crudos vendidos para el consumo de perros no son de una calidad que pueda cocinarse y pueden causar un grave peligro para la salud de los animales si se cocinan. Elegir alimentar a un perro con carne de animales criados en granjas con un uso muy bajo de antibióticos de importancia crítica, también puede disminuir el riesgo de que coman bacterias resistentes en su cena'. Como parte de la respuesta a la crisis emergente de resistencia a los antibióticos, los especialistas proponen dar más incentivos a las empresas que se unen a la industria de alimentos crudos para perros para obtener carne de granjas con políticas apropiadas de uso de antibióticos y para analizar la carne en busca de bacterias resistentes antes. venta. 'Se deben establecer límites más estrictos en la cantidad de bacterias permitidas en la carne que se vende para consumir cruda que en la carne que se vende para cocinar antes de comer', indicó Avison. E. coli se encuentra con bastante normalidad en los intestinos de personas y animales y puede transmitirse entre ellos, generalmente a través de una mala higiene doméstica, por ejemplo, después de ir al baño o manipular alimentos contaminados con materia fecal, incluida la carne cruda. Cuando los perros excretan bacterias resistentes al medio ambiente y al hogar, existe la posibilidad de que estas bacterias se transmitan a sus dueños y a otras personas. Una vez que una persona ingiere un poco de E. coli , estas bacterias pueden permanecer en sus intestinos durante años antes de causar una infección.
Cuando E. coli es resistente a antibióticos importantes como la ciprofloxacina, las infecciones son más difíciles de tratar, lo que significa que es más probable que los pacientes sean hospitalizados y mueran. Por: Jordan E. Sealey* y Matthew B. Avison* Fuente: Infobae. *Jordan E. Sealey es investigador asociado de la Facultad de Medicina Celular y Molecular (CMM) de la Universidad de Bristol. Matthew B. Avison, es profesor de Bacteriología Molecular de la Facultad de Medicina Celular y Molecular de la Universidad de Bristol. La información contenida en este artículo periodístico se desprende del estudio llamado 'Una transmisión sanitaria de Escherichia coli resistente a las fluoroquinolonas y factores de riesgo para su excreción en perros que viven en entornos urbanos y rurales cercanos', publicada en la revista One Health. Jordan es el autor principal y correspondiente de la investigación, mientras Avison fue director del trabajo. Además, se utilizó como fuente un comunicado de prensa de la Universidad de Bristol.  

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06/02/2024

Descubren que los probióticos pueden ayudar a los perros obesos a adelgazar

Si parece que tu perro necesita perder algo de peso, un nuevo estudio muestra que los probióticos podrían ser suficientes.
Los investigadores identificaron dos cepas de probióticos que ayudaron a los caninos obesos a perder peso.
'Las cepas que seleccionamos cuidadosamente demostraron un éxito notable en la reducción del porcentaje de grasa corporal en los perros', dijo el investigador principal, Younghoon Kim, profesor de biotecnología agrícola de la Universidad Nacional de Seúl, en Corea.   Aunque alrededor de la mitad de todos los caninos son obesos, la afección ocurre con más frecuencia en perros mayores, dijeron los investigadores, por lo que examinaron las diferencias en los microbiomas intestinales de los perros jóvenes y viejos.   Lo que es particularmente alentador es que estos cambios no son fugaces, dijo Kim (Twitter @VetAnimania)   Descubrieron que los perros viejos experimentan una disminución en la población de dos especies de bacterias del ácido láctico, Bifidobacterium y Enterococcus. Para ver si estas bacterias juegan un papel en la obesidad canina, los investigadores administraron dos cepas específicas, Enterococcus faecium IDCC 2102 y Bifidobacterium lactis IDCC 4301, a un grupo de beagles. Luego, los investigadores sometieron a los beagles a una dieta alta en grasas para ver si aumentarían de peso a pesar de los probióticos. A pesar de su dieta, los beagles experimentaron una caída tanto en el peso como en la grasa corporal, acompañada de un aumento en su metabolismo energético.   Los hallazgos se publicaron en la edición del 25 de enero de la revista Microbiology Spectrum.
'Lo que distinguió a estas cepas fue su capacidad no solo de limitar la ingesta dietética o mejorar la excreción para reducir el peso corporal, sino que, lo que es más importante, de activar el metabolismo energético', señaló Kim en un comunicado de prensa de la revista. Los resultados 'confirmaron un cambio en la orientación metabólica del cuerpo hacia el consumo de grasa en lugar de la acumulación de grasa', añadió Kim.   'Las cepas que seleccionamos cuidadosamente demostraron un éxito notable en la reducción del porcentaje de grasa corporal en los perros', dijo el investigador principal, Younghoon Kim (Getty Images)   La pérdida de grasa corporal también proporcionó otros beneficios para la salud de los beagles, incluidos niveles más bajos de inflamación y una mayor producción de insulina.
Además, el aumento de bacterias beneficiosas reforzó el sistema inmunológico de los perros que actuaba en defensa contra las bacterias dañinas. Lo que es particularmente alentador es que estos cambios no son fugaces, dijo Kim. Las bacterias intestinales persisten en el cuerpo de los perros, lo que garantiza que sus beneficios se mantengan en el tiempo.   Kim pidió más investigación sobre los probióticos personalizados para las mascotas de la familia. 'Si bien se han identificado y establecido tipos de probióticos adecuados para el consumo humano o el ganado comercial, la ausencia de directrices estandarizadas para los animales de compañía es una brecha evidente', dijo Kim.   Más información: El American Kennel Club ofrece más información sobre los probióticos para perros. Por: Dennis Thompson HealthDay Reporter - ©The New York Times

Fuente: Infobae

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05/02/2024

Las asociaciones veterinarias británicas se pronuncian tras dispararse los casos de Brucella en perros

Las organizaciones participantes en el posicionamiento son la Asociación Británica de Veterinaria (BVA), la Asociación Británica de Veterinarios de Pequeños Animales (BSAVA), la Sociedad de Cirujanos Veterinarios en Ejercicio (SPVS) y la Asociación Británica de Enfermería Veterinaria (BVNA). Así, instan a los equipos veterinarios a considerar toda la información clínica disponible junto con los resultados de las pruebas de laboratorio para Brucella canis y a evaluar individualmente el riesgo de los casos al decidir el tratamiento adecuado o las opciones de eutanasia para aquellos perros que dan positivo. Entre las recomendaciones, se pide a los veterinarios que usen su criterio clínico para tomar una decisión contextualizada con respecto a las pruebas de B. canis, basada en la evaluación de riesgos y las conversaciones con el propietario del animal y todas las partes interesadas relevantes. Asimismo, explican que se debe informar a los propietarios sobre los costes asociados y los posibles resultados antes de realizar las pruebas para garantizar el consentimiento informado; e instan a utilizar pruebas serológicas de B. canis SAT e iELISA en la mayoría de los casos para determinar el estado de infección de un perro, utilizando muestras de sangre tomadas tres meses después de la posible infección. 'Sin embargo, las pruebas serológicas por sí solas no deben usarse para confirmar la infección, y los resultados deben considerarse junto con evidencia adicional, como signos clínicos, antecedentes de movimiento y probabilidad de exposición a la infección', señalan. También aconsejan que se evalúe individualmente el riesgo de los casos al decidir sobre el tratamiento adecuado o las opciones de eutanasia después de la confirmación de la infección por B. canis. La calidad de vida y el impacto potencial en ese perro, otros perros y personas deben tener prioridad sobre la longevidad del animal infectado. Entre otras recomendaciones, hacen un llamamiento para trabajar para mejorar la conciencia sobre los signos clínicos y los factores de riesgo entre los veterinarios y propietarios de animales para ayudar a controlar y minimizar la propagación de la enfermedad, mientras continúa brindando la atención adecuada a los perros potencialmente en riesgo.   Aumentan los casos de Brucella Canis, aunque el riesgo para humanos es bajo    'En los últimos cuatro años, ha habido un aumento en el número de casos identificados de B. canis en el Reino Unido, que anteriormente habían sido esporádicos y aislados. Los datos publicados por el Gobierno muestran que los casos pasaron de sólo tres antes de 2020 a 240 en los últimos tres años. La mayoría de los perros eran importados, habían regresado de unas vacaciones en el extranjero o habían sido criados con un perro importado', alertan las asociaciones veterinarias británicas. En 2022, también surgió la noticia del primer caso de transmisión de perro a humano en el Reino Unido, lo que puso de relieve los riesgos para quienes manipulan y tratan a perros infectados y generó niveles de preocupación dentro de los equipos veterinarios, a pesar de ser relativamente bajos. Anna Judson, presidenta de la BVA señala que 'el aumento de los casos detectados de Brucella canis en los últimos años debe tomarse en serio, teniendo en cuenta que el riesgo para los seres humanos, incluso para los equipos veterinarios, se considera bajo en la actualidad'. 'Interpretar los resultados de las pruebas es un desafío y una sola prueba serológica por sí sola no es suficiente para confirmar definitivamente el estado de infección de un perro. Recomendamos que se tengan en cuenta los signos clínicos, los vínculos epidemiológicos y el diagnóstico al evaluar el estado de infección de un perro y considerar qué medidas tomar. Los equipos veterinarios deben seguir tomando las precauciones adecuadas para mitigar los riesgos de perros potencialmente infectados', apunta Judson. Por su parte, Carl Gorman, presidente de la BSAVA, indica que la 'Brucella canis demuestra los riesgos potenciales que las enfermedades importadas representan para la salud humana y animal. El hecho de que un perro pueda portar la enfermedad sin ningún signo clínico obvio o que los signos clínicos puedan ser ambiguos, crea comprensiblemente un grado de incertidumbre tanto para los veterinarios como para los propietarios de mascotas'. Ryan Davis, presidente de SPVS, señala que la 'Brucella canis es un problema que se debe abordar ahora'. 'Si bien la incidencia es actualmente baja, el riesgo para nuestros equipos es muy real, por lo que es crucial tomar medidas antes de que la enfermedad sea endémica. La posición política de la BVA a la que hemos contribuido es un recurso valioso para los equipos, pero debe estar respaldada por la legislación gubernamental', defiende. Lyndsay Hughes, presidenta de BVNA, apunta que actualmente 'existe mucha preocupación e incertidumbre dentro de la profesión veterinaria con respecto a la incidencia de casos potenciales y reales de Brucella canis, y el riesgo para la salud humana, particularmente dentro de nuestros equipos veterinarios'.
'Se debe asegurar a la profesión y al público que este riesgo es actualmente bajo; sin embargo, no podemos ignorar que la incidencia de Brucella canis está aumentando', concluye.   Source: Animal's Health

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02/02/2024

Plasma atomizado en alimentos para mascotas: Las múltiples funciones de un único ingrediente

La conexión entre la producción de alimentos humanos y para mascotas es muy importante para optimizar el uso de subproductos y minimizar los impactos ambientales, de modo que prácticamente todos los productos y subproductos generados en los rastros se utilicen adecuadamente en la producción de ingredientes para animales y otras aplicaciones en diversas áreas industriales, fortaleciendo la aplicación de la economía circular.

A pesar de su relevancia, aún queda mucho por avanzar en los aspectos cualitativos de los ingredientes para su uso en la alimentación de animales de compañía, ya que la calidad es aún muy variable y, debido al desarrollo del segmento de alimentos de alto estándar nutricional, aspectos como la seguridad de los alimentos, la alta calidad nutricional y también el uso de ingredientes que tengan propiedades funcionales han sido un gran reto para el sector en la actualidad. En este sentido, los ingredientes frescos, hidrolizados enzimáticamente y deshidratados mediante procesos más refinados, como la liofilización y el secado por atomización, han mostrado un aumento creciente en su uso en formulaciones por parte de la industria de alimentos para mascotas.     El proceso de desecación por atomización consiste en deshidratar productos líquidos en una torre de secado, dotada de circulación de aire caliente que genera una corriente de aire que, al entrar en contacto con microgotas de líquido pulverizadas en el sistema mediante atomizadores, deshidrata el producto, manteniendo sus características de solubilidad y preservando mejor los nutrientes y propiedades funcionales del ingrediente. Algunos subproductos de origen animal suelen procesarse de este modo, como el huevo en polvo, el plasma, las fuentes de proteínas hidrolizadas, la leche y el suero, entre otros. Esta forma de procesado proporciona coeficientes de digestibilidad que pueden ser superiores al 95% (Song et al., 2015), frente a coeficientes de digestibilidad entre el 80-90% encontrados en ingredientes deshidratados por procesos convencionales. Además de reducir la eliminación de nutrientes al medio ambiente, en el caso de perros y gatos, en la práctica, al ser el volumen fecal un aspecto relevante, esto supone una reducción muy significativa de la producción de heces de los animales cuando consumen alimentos con alto contenido en digestibilidad.

En la Tabla 1 se hacen algunas comparaciones de los coeficientes de digestibilidad de ingredientes convencionales como el huevo y el plasma producidos por atomización y en la Figura 1 se hace una simulación de la cantidad de materia seca excretada por los animales con cada uno de estos ingredientes, para mostrar hasta qué punto en la práctica estas diferencias pueden reducir la producción fecal de los animales. Se observa que la excreción fecal puede reducirse hasta en un 75% con el consumo de ingredientes altamente digestibles. Tabla 1: Digestibilidad de la materia seca (DMS) y de la proteína cruda (DPC) de los ingredientes convencionales (harina de carne y huesos; harina estándar de vísceras de ave) y atomizados (huevo en polvo y plasma animal).   El plasma es un subproducto de los rastros de porcino y bovino, obtenido a partir del procesamiento de animales considerados aptos para el consumo humano, seguido de la adición de anticoagulantes, y posterior centrifugación de la sangre, para la separación del plasma y de la fracción celular (glóbulos rojos y plaquetas), seguida de descontaminación con luz ultravioleta y secado, generalmente por el proceso de spray drying. Esta forma de producción mantiene la solubilidad del ingrediente y su funcionalidad para ser utilizado en alimentos extruidos y húmedos para perros y gatos.
  La figura 2 muestra un esquema del proceso de producción de este ingrediente.       El plasma animal atomizado (SDAP) se utiliza en la alimentación humana y animal, en los alimentos para mascotas y puede ser utilizado para diversos fines, como se muestra en la Tabla 2.
  Tabla 2: Principales funciones y efectos observados del plasma animal atomizado (SDAP) en los alimentos para mascotas.    En los alimentos húmedos, debido al alto contenido de humedad, grasa y la posibilidad de separación de fases, la principal aplicación tecnológica del SDAP es como agente emulsificante y aglutinante ("binder"), para mejorar la retención de agua en el producto, la textura, la jugosidad y la homogeneidad (Polo et al., 2005; Polo et al., 2007; Polo et al., 2009). En los alimentos secos procesados por extrusión, aún no se han estudiado sus propiedades tecnológicas, pero es probable que actúe como agente formador de estructuras y emulsionante, debido a su alta solubilidad y composición. En cuanto a la composición nutricional, por tratarse de un componente hemoderivado, el SDAP es un ingrediente muy rico nutricionalmente, destacando los niveles de aminoácidos y minerales, presentando mayores niveles de aminoácidos esenciales, incluso en comparación con el huevo, que es una fuente proteica de referencia en calidad. Además, el SDAP tiene componentes bioactivos que le confieren su funcionalidad biológica. La alta concentración de aminoácidos del SDAP también representa otros aspectos funcionales vinculados a este ingrediente, conseguidos gracias a la presencia de inmunoglobulinas, péptidos bioactivos, factores de crecimiento, enzimas y metaloproteínas, que le confieren propiedades inmunomoduladoras (Balan et al., 2021; Kanagaratham et al., 2020; Hammer et al., 2003), prebiótico (Miró et al., 2017; Moretó et al., 2020; Pérez-Bosque et al. 2016), antiinflamatorio (Pérez-Bosque et al., 2016; Moretó et al, 2020) y neuroprotector (García-Dust et al., 2020; Miró et al., 2017; Rosell-Cardona et al., 2021). Debido a estas múltiples funciones del SDAP en la alimentación animal y humana, que responden a las exigencias actuales de calidad, nutrición, funcionalidad y sostenibilidad, en las próximas partes de este artículo, que abordarán por separado el papel del SDAP en el procesamiento de alimentos secos y húmedos, el valor nutricional (Parte 2 y 3) y las propiedades funcionales (Parte 4), demostrando las principales aplicaciones prácticas de este ingrediente, con base en la información disponible en la literatura.   Por: Ricardo Souza Vasconcellos - Universidad Estadual de Maringá (UEM - Brasil)
Fuente: All Pet Food Magazine   Referencias Balan, P., Staincliffe, M., & Moughan, P. J. (2021). Effects of spray-dried animal plasma on the growth performance of weaned piglets—A review. In Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition (Vol. 105, Issue 4, pp. 699–714). Blackwell Publishing Ltd. https://doi.org/10.1111/jpn.13435 Carciofi, A.C. (2008) Fontes de Proteína e Carboidratos para cães e gatos. Revista Brasileira de Zootecnia, v.37, Suppl., 27-41. Garcia-Dust, A., Miró, L., Pérez-Bosque, A., Amat, C., Polo, J., Pallàs, M., Griñán-Ferré, C., & Moretó, M. (2020). Dietary spray-dried porcine plasma prevents cognitive decline in senescent mice and reduces neuroinflammation and oxidative stress. Journal of Nutrition, 150(2), 303–311. https://doi.org/10.1093/jn/nxz239 Kanagaratham, C., el Ansari, Y. S., Lewis, O. L., & Oettgen, H. C. (2020). IgE and IgG Antibodies as Regulators of Mast Cell and Basophil Functions in Food Allergy. In Frontiers in Immunology (Vol. 11). Frontiers Media S.A. https://doi.org/10.3389/fimmu.2020.603050 Miró, L., Garcia-Just, A., Amat, C., Polo, J., Moretó, M., & Pérez-Bosque, A. (2017). Dietary animal plasma proteins improve the intestinal immune response in senescent mice. Nutrients, 9(12). https://doi.org/10.3390/nu9121346 Moretó, M., Miró, L., Amat, C., Polo, J., Manichanh, C., & Pérez-Bosque, A. (2020). Dietary supplementation with spray-dried porcine plasma has prebiotic effects on gut microbiota in mice. Scientific Reports, 10(1). https://doi.org/10.1038/s41598-020-59756-z Pérez-Bosque, A., Miró, L., Amat, C., Polo, J., & Moretó, M. (2016). The anti-inflammatory effect of spray-dried plasma is mediated by a reduction in mucosal lymphocyte activation and infiltration in a mouse model of intestinal inflammation. Nutrients, 8(10). https://doi.org/10.3390/nu8100657 Polo, J., Rodríguez, C., Ródenas, J., Morera, S., & Saborido, N. (2007). Use of spray-dried animal plasma in canned chunk recipes containing excess of added water or poultry fat. Animal Feed Science and Technology, 133(3–4), 309–319. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2006.04.008 Polo, J., Rodríguez, C., Ródenas, J., Morera, S., & Saborido, N. (2009). The use of spray-dried animal plasma in comparison with other binders in canned pet food recipes. Animal Feed Science and Technology, 154(3–4), 241–247. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2009.08.009 Polo, J., Rodríguez, C., Saborido, N., & Ródenas, J. (2005). Functional properties of spray-dried animal plasma in canned petfood. Animal Feed Science and Technology, 122(3–4), 331–343. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2005.03.002 Rosell-Cardona, C., Griñan-Ferré, C., Pérez-Bosque, A., Polo, J., Pallàs, M., Amat, C., Moretó, M., & Miró, L. (2021). Dietary spray-dried porcine plasma reduces neuropathological alzheimer's disease hallmarks in samp8 mice. Nutrients, 13(7). https://doi.org/10.3390/nu13072369 Song, M., Kim, S., Kim, Y., Park, J., Kim, Y. (2015) Value of Spray-dried egg in pig nursery diets. Journal of Agricultural Sciences, v. 42, n.3, 207-213.
 

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31/01/2024

Control de calidad en la industria pet food a través de soluciones de vanguardia

Sin embargo, esta tendencia presenta desafíos significativos. Los procesos de control de calidad y análisis de laboratorio suelen ser lentos y costosos, lo que resulta en retrasos en la producción, pérdida de materia prima, reprocesamiento de lotes, y consecuentemente, la pérdida de tiempo y recursos valiosos. Todo esto ha sido un obstáculo para la eficiencia y la competitividad de las empresas en la región. La solución a estos desafíos se encuentra en la tecnología de espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIR), que ha revolucionado la forma en que la industria de alimentos para mascotas aborda el control de calidad, el análisis de ingredientes y el control de sus procesos. Los instrumentos NIR permiten realizar análisis multivariables en menos de 10 segundos, proporcionando datos precisos para parámetros críticos como el contenido de humedad, proteínas, grasas, fibra, cenizas, entre otros. Como resultado, no solo se acelera significativamente el proceso de control de calidad, sino que también se logra una reducción sustancial de los costos asociados con los análisis de laboratorio tradicionales, brindando a las empresas la ventaja competitiva que necesitan para destacar en la industria.   Proceso de manufactura pet food y puntos críticos   En el marco del proceso de manufactura de alimentos para mascotas, se identifican etapas críticas que requieren especial consideración para lograr eficiencia, productividad y obtener un producto final de excelencia. No podemos obtener un buen resultado final si nuestra materia prima no cumple con los requisitos. Los instrumentos NIR pueden rápidamente brindarnos la información necesaria para decidir si el lote que estamos recibiendo cumple o no con nuestras exigencias. Cada alimento tiene su receta, y cada variedad, su composición nutricional. Un equipo NIR puede ayudarnos a confirmar si la mezcla o fórmula fue correctamente realizada previo al ingreso del extrusor. Después del secado, es habitual aplicar recubrimientos con grasas, aceites o saborizantes para hacerlos más apetecibles y en algunos casos también, se pueden adicionar vitaminas y minerales para fortalecer el contenido nutricional. Los equipos NIR son capaces de monitorear el contenido graso o aceite en esta etapa. Luego del proceso de enfriado y previo a ser empaquetado, es fundamental obtener una precisa lectura del valor de humedad del producto, para prevenir problemas comunes, tales como el crecimiento de moho u otros tipos de hongos, que pueden ocasionar el deterioro del producto, afectar su calidad y derivar en significativas pérdidas económicas. Tarea ideal para un instrumento NIR, que no solo nos dará una acertada lectura del valor de humedad, sino que nos permitirá comprobar que nuestro producto final cumple con los requisitos nutricionales que comunicamos en nuestro empaque. PerkinElmer lidera ya hace años en el mercado con su analizador DA7250, tercera generación de instrumentos NIR. Este equipo combina la tecnología de Reflectancia en el Infrarrojo Cercano y un detector de matriz de diodos (DA), lo que permite obtener resultados precisos y confiables en menos de 10 segundos. Gracias a su excelente relación señal-ruido, gran superficie de análisis y rango de luz usado con superior capacidad de penetración, no es necesario moler las materias primas o tratar previamente las muestras antes de ser analizadas. Además de su rapidez en la obtención de resultados, se destaca por su eficiencia, simplicidad de uso, robustez, mantenimiento y limpieza sencillos, y un entorno de operación sumamente amigable. Cuenta también con sus dos versiones online e inline, DA7440 y DA7350 respectivamente, totalmente compatibles entre sí en lo que respecta a calibraciones.     Modelos matemáticos, predicción y seguridad en el resultado   Con datos espectrales de más de 15 mil muestras de alimentos secos para perros y gatos de fabricantes de todo el mundo (incluyendo croquetas, galletas, tricks y más), se han desarrollado calibraciones para modelar las relaciones entre los espectros NIR, y los resultados químicos de referencia, utilizando los tipos de algoritmos de Regresión Honigs™ (HR) y Regresión de Red Neuronal Artificial (ANN), y aplicando además un tratamiento previo de estabilización de temperatura.     A modo de ejemplo se muestra el siguiente cuadro con datos de calibraciones realizadas para muestras de alimentos secos para perros y gatos:  
La gran variabilidad del producto incorporada en las calibraciones, sumadas a las características y virtudes antes mencionadas del instrumento, garantizan mediciones precisas y sólidas a lo largo del tiempo. Los modelos se pueden utilizar para alimentos para mascotas enteros y molidos con una precisión de predicción similar. En parámetros como humedad, proteína, materia grasa, fibra y ceniza, estos modelos son muy precisos con diferencias similares a los desvíos obtenidos entre dos laboratorios de referencia. En conclusión, en un mercado con crecientes exigencias en lo referido a calidad, valor nutricional, y costo, los instrumentos NIR son una potente solución que ofrecen resultados rápidos, precisos y robustos para todas las etapas del proceso de producción, aminorando los costos y llevando la eficiencia y calidad de nuestro producto a niveles óptimos.   Por: Leonel Fulcheri - PerkinElmer
Fuente: All Pet Food Magazine